Разное

Вафельные трубочки в вафельнице: Вафельные трубочки в вафельнице — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Вафельные трубочки в вафельнице рецепт с фото пошагово

Перед началом приготовления вафельницу необходимо хорошо разогреть — минут 20-30. Тогда вафли будут печься быстро.

Температура нагрева для каждой модели вафельницы индивидуальна. Поэтому точное время приготовления для вашего прибора можно установить только опытным путем. Вполне возможно, что вам хватит 30 секунд, но не исключено, что для выпекания потребуется и 2-3 минуты. Корректируйте время выпекания, указанное в рецепте, с учетом особенностей вашей вафельницы.

Важно! Учитывайте, что все вафельницы разные. Возможно, пластины вашего прибора нужно будет слегка смазать растительным маслом с высокой температурой дымления при выпекании первого изделия, во избежание его прилипания.

Чем дольше вафли пекутся, тем более хрустящими они становятся. Но тут главное не перестараться, иначе вафли сгорят. Подрумяньте их до золотисто-коричневого цвета. Если же вы хотите, чтобы вафли были мягкими, то время на выпекание нужно сократить (достаточно запечь их до золотистого оттенка).

Сворачивать трубочки лучше сразу, пока они еще горячие и мягкие, остывшие вафли более ломкие.

Для вафельных трубочек подойдут самые разнообразные начинки — от вареной сгущенки, варенья и джема до изысканного крема из маскарпоне. Фантазировать можно бесконечно. Варианты кремовых начинок можно посмотреть здесь.

Наполнять вафельные трубочки можно разными способами. Самый простой — маленькой чайной ложкой. Но удобнее для этих целей использовать кондитерский шприц или мешок. Можно взять обычный целлофановый пакет, наполнить его кремом, аккуратно срезать уголок на дне и выдавливать крем в трубочки.

Трубочки хороши как с кремом, так и без него. Это отличный десерт к вечернему чаю или утреннему кофе. Можно уменьшить калорийность вафельных трубочек, взяв вместо пшеничной муки рисовую или кукурузную.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Вафельные трубочки — 10 рецептов хрустящих вафельных трубочек в домашних условиях с фото

Классический рецепт вафельных трубочек в электовафельнице

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Это проверенный годами рецепт классических тонких вафель в электовафельнице. После остывания они получаются хрустящими и рассыпчатыми. В горячем состоянии сразу после выпекания вафли пластичные и хорошо поддаются сворачиванию в трубочки. Главное – делать все быстро и не терять ни секунды времени. Такие трубочки долго сохраняют свои хрустящие свойства благодаря сливочному маслу и высокому содержанию сахара в составе. Вкусны они как соло, так и с начинкой.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

  • Для приготовления теста требуется максимально размягченное сливочное масло. Не рекомендуется его растапливать до жидкого состояния – это нарушит консистенцию теста, что скажется на текстуре готовых вафель. Заблаговременно стоит достать масло из холодильника и дать ему полностью принять комнатную температуру. Помещаем мягкое масло в миску, где будем готовить тесто.

  • Поверх сливочного масла высыпаем сахарный песок и ванилин в указанном количестве. Взбиваем все вместе миксером на высокой скорости до полной однородности.

  • Получится масляная мягкая кремообразная масса.

  • В отдельную посуду разбиваем яйца.

  • Взбиваем их миксером на высокой скорости до состояния пышной пены светлого цвета.

  • В масляно-сахарную массу добавляем соль, перемешиваем.

  • Затем высыпаем предварительно просеянную муку и слегка перемешиваем венчиком.

  • Вливаем в масляно-мучную массу взбитые яйца.

  • Смешиваем все вместе в единую массу с помощью миксера на средней скорости. Когда тесто станет однородным, повышаем обороты и взбиваем его пару минут. Смесь получается гладкой, однородной и текучей.

  • Электровафельницу разогреваем до горячего состояния. С помощью силиконовой кисточки смазываем обе внутренние рабочие поверхности прибора тонким слоем растительного масла без запаха. На нижнюю поверхность выкладываем столовую ложку теста. Закрываем электровафельницу.

  • Через минуту открываем прибор и оцениваем готовность вафли. Если она золотисто-румяная по всей площади, то снимаем ее и сразу же сворачиваем в трубочку руками. Делать это нужно быстро и осторожно, поскольку заготовка очень горячая, но после остывания ей уже невозможно будет придать никакую форму.

  • Таким образом выпекаем вафли из всего теста и сворачиваем трубочки. Подаем выпечку в остывшем виде – в таком состоянии вафли становятся хрустящими, рассыпчатыми и тающими во рту.

  • При желании трубочки можно начинить кремом с низкой степенью влажности. Например, вареной сгущенкой или взбитыми сливками. Но и без начинки вафли очень вкусные.


Приятного аппетита!

Хрустящие вафельные трубочки в советской вафельнице на газу

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Если вам досталась по наследству советская вафельница для приготовления тонких вафель на газу, то это настоящее кондитерское счастье! Этот чудо-прибор можно считать неубиваемым раритетом, который, несмотря на время и сменяющиеся поколения, служит верой и правдой на радость лакомок и сладкоежек. По данному рецепту предлагаем приготовить тесто, из которого в такой вафельнице можно испечь хрустящие, крошащиеся, тающие во рту трубочки. Это лакомство советских времен никого не оставляет равнодушным.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мука – 300 гр.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Яйца – 5 шт.
  • Ванилин – 1,5 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Яйца разбиваем в миску, в которой будем замешивать тесто. Миксером на высокой скорости взбиваем их до получения светлой густой пены.
  2. Всыпаем в яичную массу сахарный песок, соль и ванилин в указанном количестве. Снова взбиваем миксером, пока сахарные кристаллики не растворятся.
  3. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите до жидкого состояния. Если масло слишком сильно нагрелось, остужаем его, чтобы при последующем смешивании яйца не свернулись.
  4. Вливаем растопленное масло поверх яичной пены, смешиваем миксером до однородности.
  5. В полученную смесь всыпаем муку.
  6. Вмешиваем муку в тесто с помощью миксера либо венчиком вручную. Взбивание уже не требуется, нужно просто объединить все ингредиенты в однородную массу. Готовое тесто должно быть средней степени густоты, текучим и тягучим, без комочков.
  7. Вафельницу ставим на плиту и нагреваем ее с каждой стороны по полторы-две минуты, не забывая переворачивать для равномерного прогрева. Затем открываем прибор и смазываем внутренние рабочие поверхности тонким слоем растительного масла без запаха. Если замечено, что поверхности еще недостаточно разогрелись, продолжаем нагрев еще пару минут. Выкладываем на разогретую поверхность столовую ложку приготовленного теста и закрываем прибор. Выпекаем вафли на плите по тридцать-сорок секунд с каждой стороны, переворачивая вафельницу. Открываем ее и оцениваем вафлю – если она уже достаточно зарумянилась, то снимаем. Если изделие еще бледное, продолжаем выпекать.
  8. Готовую горячую вафлю сразу после выпекания сворачиваем в трубочку. Если пропустить время, пока вафля податливая, тесто затвердевает, и изделие будет ломаться и крошиться при сворачивании. Таким образом выпекаем из всего приготовленного теста вафли, сворачивая из них трубочки. Подаем выпечку в остывшем виде.

Приятного аппетита!

Вафельные трубочки со сгущенкой в домашних условиях

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Сложно представить, что кому-то могу не нравиться трубочки из хрустящих домашних вафель, начиненные вареной сгущенкой. Десерт получается настолько вкусным и аппетитным, что удержаться просто невозможно. Классически тонкие вафли можно испечь как в современном электроприборе, так и в старой советской вафельнице на плите. Трубочки сворачиваем сразу же после выпечки, не дожидаясь, когда вафли остынут. А вот начинять их кремом стоит тогда, когда они примут полностью комнатную температуру, иначе на теплых вафлях крем просто растечется.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мука – 1 ст.
  • Масло сливочное для теста – 90 гр.
  • Сахар-песок – ½ ст.
  • Соль – щепотка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Ванилин – щепотка.
  • Масло растительное – для смазывания.
  • Сгущенка вареная – 400 гр.
  • Масло сливочное для крема – 60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Перед приготовлением вафель сразу готовим крем, чтобы к моменту начинки трубочек он уже хорошо остыл и слегка застыл. В миску выкладываем вареную сгущенку и указанное количество сливочного масла.
  2. Погружным блендером пробиваем все вместе, чтобы получился полностью однородный гомогенный крем. Убираем его в холодильник и даем хорошо остыть.
  3. Для приготовления теста в миску разбиваем яйца, высыпаем к ним сахарный песок, щепотку соли и ванилин.
  4. Погружным блендером или миксером смешиваем все вместе до полной однородности.
  5. Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния на плите или в микроволновке. К яично-сахарной смеси вливаем растопленное сливочное масло и высыпаем просеянную муку.
  6. Снова работаем погружным блендером или миксером. Готовое тесто должно получиться средней густоты, текучим, тягучим и полностью однородным.
  7. Форму для вафель хорошо разогреваем. Если это прибор для использования на плите, не забываем во время разогрева периодически переворачивать его для равномерного прогревания. На внутреннюю рабочую поверхность вафельницы наливаем несколько капель растительного масла без запаха.
  8. С помощью силиконовой кисточки распределяем масло по всей площади поверхности – как нижней, так и верхней. Смазывание маслом нужно только перед выпеканием первой вафли. Поскольку тесто уже содержит в себе достаточно большое количество жира, больше смазывания не потребуется.
  9. На разогретую смазанную поверхность выкладываем столовую ложку теста и закрываем прибор.
  10. Выпекаем вафлю ориентировочно минуту. Если выпекание происходит на плите, не забываем переворачивать форму.
  11. Готовую румяную вафлю снимаем с поверхности и сразу закручиваем ее трубочкой. Небольшое наблюдение: вафли можно также сворачивать не только ровными трубочками, но и конусами. Впоследствии их проще наполнять кремом, особенно если нет кондитерского шприца.
  12. Из всего приготовленного теста выпекаем вафли, сворачивая каждую в трубочку. Даем им полностью остыть. Холодные трубочки начиняем приготовленным кремом. Удобно для этого использовать кулинарный шприц. Если такового нет, делаем это чайной ложкой, закладываем крем в обе стороны трубочки.
  13. Готовый десерт желательно употребить в течение суток. Если хранить трубочки дольше, то под действием сгущенки тесто может размягчаться и частично терять свои хрустящие свойства.

Приятного аппетита!

Как приготовить вафельные трубочки без вафельницы на сковороде

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Традиционные вафельные трубочки любят многие, но не у всех есть вафельницы для их приготовления. Существует и альтернативный способ выпекания тонких вафель – это обычная сковорода. Главное, чтобы ее поверхность была ровной, качественной и не вызывала пригорания. Блинчиками такие изделия назвать будет нельзя, поскольку тесто включает в себя характерное для вафель количество масла и сахара – это гарантирует рассыпчатую хрустящую текстуру. Конечно, на поверхности таких трубочек не будет типичного для вафель текстурного рисунка, но на вкус и общий вид это никак не повлияет.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мука – 200 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар ванильный – ½ ч.л.
  • Сгущенка вареная – 1 банка.

Процесс приготовления:

  1. Яйца разбиваем в объемную миску, всыпаем соль, обычный сахарный песок и ванильный сахар. Начинаем взбивать миксером на средней скорости, постепенно наращивая обороты. Добиваемся получения пышной густой пены почти белого цвета. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.
  2. Сливочное масло растапливаем в микроволновке до жидкого состояния. Если оно слишком сильно нагрелось, даем ему немного остыть, чтобы при последующем смешивании яйца не свернулись. Вливаем в яичную пену молоко и сливочное масло. Смешиваем все вместе. Поверх высыпаем просеянную муку.
  3. Вмешиваем муку в тесто и взбиваем минуту-две. Готовая масса должна быть текучей, гладкой, довольно густой, без комочков. По консистенции она напоминает тесто для оладий.
  4. Сковороду с антипригарным покрытием нагреваем до горячего состояния. Не смазываем. Выкладываем на сухую поверхность одну-полторы столовой ложки приготовленного теста и с помощью силиконовой лопатки распределяем его по площади всей сковороды в тонкий слой.
  5. По виду изделие должно напоминать блинчик.
  6. Обжариваем вафлю после выкладывания две три минуты при средней температуре плиты. Затем переворачиваем ее и продолжаем жарить еще одну-две минуты. Важно хорошо подрумянить изделие, но не пересушить. Если передержать его на плите, то потом будет сложно выполнить сворачивание без повреждений. Если вафля останется недожаренной и бледной – то хрустящей текстуры не будет, и получится фактически мягкий блинчик.
  7. После снятия со сковороды вафли сразу же сворачиваем в трубочки, не дожидаясь остывания. После сворачивания укладываем трубочки швом вниз, чтобы они зафиксировались при остывании и не разворачивались.
  8. Такие трубочки можно подавать и без начинки, а можно наполнить их вареной сгущенкой после остывания. Для этой цели удобно использовать кондитерский шприц, или просто чайную ложку.
  9. Подаем хрустящие трубочки, как только они остынут. Идеальным дополнением будет чашечка чая или кофе.

Приятного аппетита!

Классический рецепт вафельных трубочек с вареной сгущенкой

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой навевают воспоминания о радостном детстве. Такую вкусную и ароматную выпечку сейчас нигде не купишь: дело то ли в изменившейся рецептуре приготовления, то ли в навсегда ушедших впечатлениях. Предлагаем воспроизвести этот чудный вкус и аромат на собственной кухне. Для приготовления понадобится вафельница – одинаково отлично работают как современные электроприборы со сменными панелями, так и старые советские вафельницы на газу.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Соль – щепотка.
  • Масло сливочное – 180 гр.
  • Мука – 220 гр.
  • Ванилин – щепотка.
  • Масло растительное – для смазывания.
  • Сгущенка вареная – 1 банка.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем продукты для приготовления теста. Муку просеиваем через мелкое сито, сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновке до жидкого состояния.
  2. В объемную миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахарный песок, ванилин и щепотку соли. Миксером взбиваем все до состояния пышной пены. Следим, чтобы сахарные кристаллики полностью растворились. Вливаем растопленное масло и всыпаем муку. Миксером смешиваем все вместе. Получившееся тесто должно быть гладким, однородным и без комочков.
  3. Вафельницу хорошо разогреваем и смазываем внутренние рабочие поверхности тонким слоем растительного масла без запаха. Выкладываем столовую ложку теста в центр и плотно закрываем прибор. Выпекаем каждую вафлю до золотистого румянца ориентировочно одну минуту. В зависимости от конкретной вафельницы время выпечки может быть разным. Важно, чтобы готовое изделие не было ни бледным, ни темным пережаренным.
  4. Из всего приготовленного теста выпекаем вафли, сворачивая каждую сразу после снятия с вафельницы в трубочку. Укладываем трубочки на тарелку швом вниз, чтобы зафиксировать свернутую форму. Также можно формировать из вафель конусы – так даже проще будет их потом начинять.
  5. Для приготовления крема вареную сгущенку смешиваем с размягченным сливочным маслом. Можно сделать это с помощью венчика, блендера, в отдельной миске или прямо в чаше прибора. Готовому крему даем постоять в холодильнике как минимум полчаса.
  6. Начинять трубочки стоит только после того, как они остынут, иначе на теплых вафлях крем будет растекаться. Можно переложить крем в кондитерский шприц с узкой насадкой – так работать гораздо удобнее. За неимением шприца начиняем просто чайной ложкой, закладывая крем в обе стороны трубочек.

Приятного аппетита!

Хрустящие вафельные трубочки с заварным кремом

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Вафли по этому рецепту получаются хрустящими и рассыпчатыми. В горячем состоянии оно очень податливые и легко сворачиваются в трубочки или конусы. Остывая, тесто стабилизируется, и вафли приобретают ту самую, крошащуюся, тающую во рту текстуру. В качестве начинки для трубочек приготовим нежный заварной крем. Благодаря высокому содержанию жиров и сахара в вафлях, размокания от крема не произойдет. Начиненные трубочки долго остаются хрустящими.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Маргарин – 100 гр.
  • Мука для теста – 1 ст.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар-песок для теста – ½ ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука для крема – 2 ст.л.
  • Молоко – 150 гр.
  • Желтки яичные – 1 шт.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Сахар-песок для крема – 150 гр.
  • Ванилин – щепотка.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления теста. Муку просеиваем.
  2. Маргарин нарезаем на кусочки и растапливаем до жидкого состояния в микроволновке либо на плите.
  3. Если жидкий маргарин слишком сильно нагрелся, то даем ему остыть до теплой температуры перед смешиванием с яйцами, чтобы они не свернулись.
  4. В растопленный маргарин высыпаем сахарный песок, соль и разбиваем яйца.
  5. Смешиваем все вместе вручную венчиком или миксером на средней скорости. Стараемся растворить сахарные кристаллики.
  6. Поверх полученной жидкой смеси высыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Добиваемся получения полностью однородной массы.
  7. Готовое тесто не должно иметь комочков. По консистенции оно напоминает сметану.
  8. Вафельницу разогреваем до горячего состояния. С помощью силиконовой кисточки смазываем внутренние рабочие поверхности тонким слоем растительного масла без запаха. Смазывание нужно только перед выпеканием первой вафли. Тесто содержит в себе жир, поэтому не должно прилипать в процессе приготовления вафель. Выливаем в центр столовую ложку приготовленного теста, плотно закрываем прибор и выпекаем вафлю в течение одной минуты ориентировочно. Если вафля еще бледная, до готовим ее дольше. Если изделие получилось слишком темное, сокращаем время выпекания.
  9. Сразу после снятия вафли скручиваем ее в трубочку или конус. Не стоит ждать, пока заготовка остынет – она застынет и будет ломаться.
  10. Таким образом из всего количества теста выпекаем вафли, сворачивая их в трубочки. К слову, трубочки после формирования рекомендуется укладывать швом вниз на тарелку, чтобы они хорошо зафиксировали свою форму во время остывания.
  11. Для приготовления заварного крема в сотейнике или огнеупорной миске растираем желток с сахарным песком и ванилином. Вливаем молоко и размешиваем до однородности и полного растворения сахарных кристалликов. Высыпаем муку и венчиком интенсивно мешаем, чтобы вмешать ее в жидкую смесь и разбить все комочки. Ставим посуду с приготовленной массой на плиту и нагреваем содержимое при постоянном помешивании. Когда крем станет горячим и загустеет, снимаем его с плиты и кладем сливочное масло. Размешиваем до его полного растворения. Даем крему остыть, накрываем его пищевой пленкой в контакт, чтобы поверхность не покрылась подсохшей корочкой. Убираем крем в холодильник как минимум на полчаса. За это время масса должна заметно загустеть.
  12. Приготовленный крем перекладываем в кондитерский шприц или просто полиэтиленовый мешок, в котором затем срезаем уголок. Начиняем полностью остывшие трубочки, заполняя их кремом с обеих сторон из шприца или мешка.
  13. Сочный нежный крем удачно подчеркивает хрустящую рассыпчатую текстуру вафель. Идеальным дополнением к этому десерту станет чашечка кофе или чая.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт вафельных трубочек в мультипекаре Рэдмонд

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Счастливые обладатели мультипекаря могут создавать множество интересных блюд, устанавливая нужные панели для готовки. В данном рецепте речь пойдет про вафельные трубочки. С помощью панели для тонких вафель выпекаем хрустящие круглые заготовки, которые сразу же сворачиваем в трубочки. После остывания они становятся невероятно хрустящими и рассыпчатыми. Можно начинить их кремом, а можно и так есть. Десерт особенно нравится детям – любителям похрустеть сладкой выпечкой.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар-песок – 100 гр.
  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Мука – 120 гр.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем продукты для приготовления теста. Отмеряем нужное количество сахарного песка, просеиваем муку через мелкое сито.
  2. Сливочное масло режем кусками и кладем в миску. Растапливаем его в микроволновке до жидкого состояния. Если масло слишком сильно нагрелось, даем ему остыть до теплой температуры. Это нужно для того, чтобы при смешивании масла с яйцами последние не свернулись.
  3. В миску разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок в указанном количестве. Миксером взбиваем все вместе до получения пышной светлой пены. Далее вливаем растопленное масло и перемешиваем до однородности. Всыпаем просеянную муку и вмешиваем ее в тесто. Готовая масса должны быть средней степени густоты, гладкая и полностью однородная. Тесто льется с ложки тяжелой струей.
  4. В мультипекарь устанавливаем панели для выпечки тонких вафель. Включаем прибор в сеть и нагреваем рабочую внутреннюю поверхность до горячего состояния. Перед выпеканием первой порции вафель смазываем панели тонким слоем растительного масла без запаха с помощью силиконовой кисточки. Дальше смазывание не понадобится. Выкладываем на панель небольшую порцию теста, не больше столовой ложки, и закрываем крышку мультипекаря.
  5. Ориентировочно через полторы минуты открываем прибор и проверяем вафли. Если они достаточно зарумянились, то снимаем их. Если изделия бледноваты, то продолжаем выпекание. Снимать вафли с панели рекомендуется силиконовой или тонкой деревянной лопаткой, чтобы не поцарапать нежное покрытие панели. Сразу после снятия вафли сворачиваем в форме трубочек или конусов. Укладываем их на ровную поверхность для остывания и фиксации.
  6. Таким образом из всего приготовленного теста выпекаем вафли и сворачиваем их трубочками. Вафли готовы к подаче сразу после приготовления. Если планируете начинять их кремом, то делать это нужно только тогда, когда трубочки полностью остынут. Иначе крем может таять и растекаться.

Приятного аппетита!

Как приготовить хрустящие вафельные трубочки на маргарине

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Чтобы получить хрустящую и рассыпчатую текстуру тонких вафель, необходим жировой компонент в составе. В данном случае используем маргарин. Во время выпекания нужно смазывать вафельницу маслом только перед первой вафлей, далее выливаем тесто уже на сухую поверхность. Чтобы свернуть изделия в тонкие трубочки, можно использовать небольшую хитрость: взять любую палочку нужного диаметра и «наматывать» на нее вафли – это гарантирует ровную форму и облегчает сам процесс.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Маргарин – 150 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем продукты для теста: муку просеиваем, маргарин достаем из холодильника, чтобы слегка размягчить его.
  2. Яйца разбиваем в объемную миску, в которой будем замешивать тесто.
  3. Всыпаем к ним сахарный песок и взбиваем венчиком или миксером на высокой скорости. Добиваемся полного растворения сахарных крупинок и получения пышной густой пены светлого цвета.
  4. Маргарин растапливаем в микроволновке или на плите до жидкого состояния. Если жидкий маргарин сильно нагрелся, то даем ему остыть до теплой температуры. Затем вливаем его к яйцам и тщательно перемешиваем.
  5. В полученную жидкую смесь частями высыпаем просеянную муку и постепенно замешиваем тесто.
  6. Работаем венчиком или миксером на низкой скорости. Важно разбить все комочки и получить полностью гладкое, однородное тесто. Его консистенция – текучая, тягучая, похожая на сгущенное молоко.
  7. Вафельницу разогреваем до горячего состояния. Перед выпеканием первой вафли смазываем внутренний рабочие поверхности тонким слоем растительного масла. Удобно при этом использовать силиконовую кисточку. Выливаем на поверхность столовую ложку теста и плотно закрываем вафельницу.
  8. Время выпекания вафли зависит от типа и мощности прибора. В общем, через минуту-полторы можно открыть вафельницу и оценить степень готовности. Если изделие еще бледное, то продолжаем процесс. Если вафля хорошо зарумянилась, что снимаем ее с помощью силиконовой или деревянной лопатки, чтобы не повредить покрытие вафельницы. По мере выпекания большего количества вафель прибор нагреется и процесс будет идти быстрее.
  9. Сразу после извлечения вафли из прибора сворачиваем из нее трубочку или конус. Если замешкаться или ждать остывания, то уже не получится придать ей какую-либо форму – тесто быстро застывает, ломается и крошится.
  10. Чтобы сворачивать горячую вафлю было быстрее и комфортнее, можно использовать для этого любую форму в виде палочки. Как вариант, это может быть рукоятка ножа или другого столового прибора.
  11. Готовые вафли подаем в остывшем виде – так они застывают и максимально проявляют все свои хрустящие свойства. Такие вафли хороши и сами по себе, и с любой начинкой.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт вафельных трубочек на сливочном масле

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Это те самые вафельные трубочки, которые так радовали в детстве и навсегда оставили после себя приятные воспоминания. Хрустящие и рассыпчатые, тающие во рту и оставляющие после себя нежное сладко-сливочное послевкусие. Выпечка хорошо сама по себе и не требует никаких дополнений. И дети, и взрослые любят похрустеть тонкими вафельками с чашкой кофе или стаканом молока. А те, то хочет дополнительной сладости и сочности, конечно, могут наполнить трубочки любым кремом – десерт сразу заиграет новым звучанием.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мука – 2 ст.
  • Яйца – 5 шт.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Ванилин – щепотка.
  • Соль – щепотка.
  • Масло растительное -для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем продукты для теста. Муку просеиваем, чтобы разрыхлить ее и обогатить воздухом. Отмеряем необходимое количество сахарного песка.
  2. Сливочное масло кладем в сотейник и топим до жидкого состояния на плите. Помешиваем, чтобы не пригорело и равномерно растапливалось.
  3. Если масло сильно нагрелось, даем ему остыть до теплой температуры, чтобы яйца не свернулись, когда будем смешивать ингредиенты.
  4. В растопленное масло разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок. Добавляем ванилин и соль в указанных количествах.
  5. Взбиваем все вместе миксеро
  6. Следим, чтобы все сахарные кристаллики растворились. Всыпаем просеянную муку и продолжаем работать миксером, пока не разобьются все комочки, а масса не станет полностью гладкой и однородной.
  7. Готовое тесто должно быть текучим и по консистенции напоминать сгущенное молоко.
  8. Выпекать вафли можно как в электроприборе, так и в специальной форме на газу. Разогреваем приспособление до очень горячего состояния.
  9. Смазываем внутренние рабочие поверхности тонким слоем растительного масла. Удобно делать это с помощью мягкой силиконовой кисточки. Смазывание требуется только перед выпеканием первой вафли. Тесто уже содержит в себе довольно большое количество сливочного масла, поэтому не будет прилипать к поверхности в процессе выпекания.
  10. На подготовленную поверхность выливаем столовую ложку теста.
  11. Плотно закрываем вафельницу.
  12. Время выпекания вафли зависит от типа и мощности прибора. Но, в целом, через минуту уже можно открыть прибор и проверить степень готовности изделия. Если румянец еще бледноват, то продолжаем процесс. Если цвет вафли уже золотистый, то снимаем ее.
  13. Пока вафля горячая, сразу сворачиваем ее в трубочку или конус. Когда изделие остынет, никакую форму ей уже не придать, поскольку тесто застывает и становится очень ломким.
  14. Таким образом из всего теста выпекаем вафли и формируем из них трубочки. Подавать такую выпечку лучше в полностью остывшем виде. Так десерт проявляет все свои ценные особенности – хруст, рассыпчатость, тающую во рту текстуру.

Приятного аппетита!

Очень вкусные вафельные трубочки с шоколадным кремом

🕜55 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Вафельные трубочки прочно ассоциируются с беззаботным детством и минутками наслаждения. Хрустящие и сладкие, наполненные сочным кремом или сгущенкой, они являются настоящим лакомством для взрослых и детей. В данном рецепте предлагаем немного расширить диапазон стандартных начинок и использовать шоколадный наполнитель. Для этой цели просто идеально подходит Нутэлла или другая любая шоколадная паста. Чтобы она не вытекала из трубочек и хорошо держала форму, будем использовать небольшую хитрость. Все подробно указано ниже.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Яйца – 3 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Шоколадная паста – 100 гр.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Замешиваем тесто для вафель. Для этого растапливаем сливочное масло в микроволновке или на плите до жидкого состояния. Если оно слишком сильно нагрелось, остужаем его до теплой температуры. Разбиваем в масло яйца, всыпаем сахарный песок и соль. Взбиваем миксером до однородности и растворения сахарных кристалликов. Затем вливаем молоко и перемешиваем. В последнюю очередь вводим муку и разрыхлитель. Смешиваем миксером на средней скорости до полной однородности. Готовое тесто имеет средне-жидкую консистенцию, текучее и чем-то напоминает сгущенное молоко.
  2. Вафельницу разогреваем до горячего состояния. Смазываем рабочие поверхности тонким слоем растительного масла. Удобно это делать с помощью силиконовой кисточки. Выливаем на поверхность столовую ложку приготовленного теста и выпекаем вафлю примерно в течение одной-полторы минуты. Время выпекания зависит от мощности прибора. Главное – чтобы готовая вафля была в меру золотистой, не бледной и не пережаренной. Сразу после извлечения изделия из вафельницы сворачиваем его в трубочку. Не дожидаемся остывания, иначе вафля застынет и будет крошиться. К слову, сворачивать также можно и в виде конуса – так даже удобнее потом начинять вафли.
  3. Подходим к подготовке начинки. Чтобы она хорошо держала форму и не растекалась из трубочек, добавим в нее крошку из вафель. «Жертвуем» для этого непривлекательные экземпляры – две-три штуки. Разламываем их на части, а затем проходимся скалкой, чтобы измельчить еще мельче.
  4. Шоколадную пасту помещаем в емкость и ставим на водяную баню. Нагреваем пасту в течение нескольких минут. Важно добиться ее небольшого размягчения, чтобы удобнее было потом смешивать с крошкой.
  5. Смешиваем нагретую мягкую шоколадную пасту с вафельной крошкой.
  6. Подготовленной начинкой наполняем вафельные трубочки с обеих сторон. Вафли перед наполнением должны полностью остыть, чтобы начинка не разогревалась и не вытекала.

Приятного аппетита!

Вафельные трубочки — рецепт с фото

Вафельные трубочки – это один из самых любимых видов пирожных каждого ребенка, который родился в СССР. В те времена только у настоящих везунчиков-хозяюшек в наличии имелся такой кулинарный девайс — электровафельница, потому не все могли с легкостью порадовать своих родных и близких таким лакомством, когда хотелось.

Мой муж рассказывал, что не единожды его маме приходилось брать электровафельницу у соседки, чтоб ко дню рождения приготовить на сладкий стол такие вафельные трубочки со сгущенкой и заварным кремом. Сегодня подобная проблема вряд ли у кого-то возникнет, так как купить подобную технику по карману каждой семье, даже с не очень большим месячным бюджетом.

Если говорить о приготовлении вафельных трубочек в целом, то самое важное и сложное — это подыскать проверенный и понятный рецепт теста для трубочек. Благодаря популярности этого сладкого блюда рецептов в сети довольно-таки много, но, складывается впечатление, что многие их них существуют только в воображении тех авторов, которые решились ими поделиться. Сегодня я предлагаю вниманию читателей тройку толковых и подробных руководств по приготовлению вафельных трубочек в домашних условиях.

В состав теста входят «стандартные» для выпечки ингредиенты: мука, яйца, сахар и сливочное масло, которое иногда заменяют маргарином. Также более опытные хозяюшки добавляют в тесто молоко, сливки, ванилин, ванильный сахар, не говоря уже о различных вкусовых добавках. Сама я приверженница традиционных вафельных трубочек, потому дополнительные продукты не использую.

После того как тесто готово, наступает самое интересное, а именно процесс выпекания в электровафельнице. Столовой ложкой тесто выкладывается на разогретую и смазанную поверхность, и выпекаться до золотистого цвета. Пока корж не остыл, его сворачивают в трубочку (в виде трубочки или конуса), при этом важно надеть на руки резиновые перчатки, или же окунать пальцы в холодную воду, дабы не обжечься.

Когда ваши трубочки будут готовы и слегка остынуть, самое время наполнить их начинкой. Вот тут то, как раз, и можно дать волю своей кулинарной фантазии. Чаще всего в качестве начинки для вафельных трубочек берут отваренное сгущенное молоко, но не реже останавливают выбор на варенье, сметанном или заварном креме, джеме и т. д. Все зависит исключительно от кулинарных предпочтений, как кулинара, так и его домочадцев.

Традиционные вафельные трубочки со сгущенкой в вафельнице

Перед вами классика традиционного рецепта вафельных трубочек в чисто виде. Для начинки можно брать как собственноручно сваренное сгущенное молоко, так и купить его уже готовое в магазине. Я рекомендую использовать первый вариант.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 2 ст. муки
  • 150 гр. маргарина
  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара

Крем:

  • 1 железная банка сгущенки
  • 200 гр. Сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Первым делом готовим тесто. На водяной бане растапливаем маргарин.
  2. В глубокой емкости взбиваем венчиков яйца.
  3. В яичную смесь добавляем маргарин, сахар и муку. Всю массу хорошенько взбиваем миксером.
  4. Вафельницу смазываем растительным маслом и даем разогреться.
  5. Кладем на поверхность 1 ст. ложку теста и смыкаем обе половинки вафельницы.
  6. Выпекаем заготовку для трубочки от 3 до 5 минут. Время зависит от модели электровафельницы. Готовая вафля будет иметь аппетитный золотистый оттенок.
  7. Пока вафля не остыла, сворачиваем ее в трубочку и даем остыть.
  8. Когда все трубочки будут готовы, самое время сделать начинку.
  9. Предварительно отваренное и еще не остывшее сгущенное молоко перекладываем в глубокую миску.
  10. Кладем в него масло и размешиваем все до однородной массы миксером.
  11. Каждую из вафельных трубочек щедро наполняем сгущенным молоком.
  12. Поверх начинки можно посыпать трубочки небольшим количеством измельченных орехов или кокосовой стружкой.

Вкусные вафельные трубочки с заварным кремом

Если вам по вкусу десерты с заварным кремом, то такие вафельные трубочки найдут в вашем лице истинного почитателя. Хрустящая оболочка и вкусная начинка, что может быть лучше для настоящего сладкоежки.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 300 гр. муки
  • 200 гр. сахар
  • 5 яиц
  • 200 гр. сливочного масла

Крем:

  • 500 мл молока
  • 4 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 ст. л. муки

Способ приготовления:

  1. Начнем с приготовления теста для трубочек. Для начала растапливаем сливочное масло. Яйца взбиваем в миске вместе с сахаром.
  2. Чуть остывшее сливочное масло вливаем в яичную массу. Перемешиваем и небольшими порциями добавляем муку. По «текучести» тесто будет напоминать нежирную сметану.
  3. Из готового теста, по аналогии с предыдущим рецептом выпекаем вафли и сворачиваем их в трубочки нужной формы.
  4. Накрываем выпеченные трубочки полотенцем и даем полностью остыть.
  5. Тем временем готовим крем. Яйца с сахаром взбиваем миксером в кастрюле. Затем подсыпаем к ним муку.
  6. В полученную массу вливаем молоко и ставим кастрюльку на огонь
  7. На маленьком огне варим заварной крем, не переставая его все время помешивать, до тех пор, пока он не закипит. Снимаем с огня.
  8. В теплый крем кладем сливочное масло и взбиваем его миксером.
  9. Перекладываем крем в кулинарный шприц и наполняем с его помощью начинкой каждую вафельную трубочку.

Вафельные трубочки с белковым кремом в советской электровафельнице

Советская электровафельница продавалась именно с этим рецептом вафель, который был отпечатан на отдельном листе бумаги и вложен в коробку. Возможно «родной» рецепт, который «шел в комплекте», вам приглянется больше всего. К тому же в это раз я предлагаю наполнить трубочки кремом из взбитых белков.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 5 яиц
  • 300 гр. муки
  • 1 ст. сахара
  • Соль на кончике ножа
  • 130 мл растительного масла

Крем:

  • 3 яичных белка
  • 70 мл воды
  • 2 ст. сахар
  • 1 ч. л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты, указанные для теста, смешиваем между собой в той же последовательности что и в предыдущих двух рецептах.
  2. Выпекаем вафли до готовности и сразу сворачиваем их, придавая им необходимую форму.
  3. Теперь приступим к готовке крема. Яичные белки взбиваем миксером.
  4. В отдельную кастрюльку наливаем воду, всыпаем в нее сахар, лимонную кислоту и доводим до кипения.
  5. Варим сироп, пока он не начнет загустевать.
  6. Вливаем сироп в белковую массу, не прекращая взбивать ее миксером.
  7. Остывшим кремом наполняем трубочки.

Теперь вы знаете, как готовить вафельные трубочки. Приятного аппетита!

Вафельные трубочки, как вы могли убедиться – это довольно-таки простой и доступный вид десерта, который будет по силам приготовить даже начинающим кулинарам. Главное четко следовать пошаговым инструкциям и у вас все получиться. Напоследок хочу дать пару советов, чтоб ваши вафельные трубочки получились вкусными и с первого раза:

  • Консистенция теста для трубочек должна быть, как у нежирной сметаны. Добиться нужного эффекта можно регулированием количества муки;
  • Электровафельницу достаточно смазать только один раз, перед выпеканием первого коржа, в дальнейшем делать это не нужно;
  • Сворачивайте вафельный корж в трубочку сразу же, пока он не остыл. Делать это лучше в резиновых перчатках, или же окуная кончики пальцев в холодную воду;
  • Готовые вафельные трубочки можно наполнять любой начинкой: кремом, вареньем, джемом, сгущенным молоком и т. д. Также не забудьте украсить их сахарной пудрой, орехами или кокосовой стружкой.

Вафельные хрустящие трубочки в советской вафельнице

Вафельные хрустящие трубочки в советской вафельнице на газовой плите с ностальгией вспоминают современные мамы и папы. Лакомство с вареной сгущенкой, заварным или белковым кремом готовили по праздникам и на каждый день. Аппетитные трубочки возвышались горкой на столе и моментально «разлетались» как семечки. Старые советские вафельницы остались во многих семьях и некоторые хозяйки ими пользуются, несмотря на огромное количество современных приспособлений.

Каждую вафельную трубочку после остывания заполняют любой начинкой по вкусу

О блюде

Тонкие и хрустящие вафельные трубочки как в СССР – один из классических рецептов вкусной домашней выпечки. Специальное приспособление для приготовления вафель было впервые изобретено в Америке Корнелиусом Свартхаусом, с тех пор обрело популярность по всему земному шару. Десерт идеально подходит для праздничного стола или воскресного чаепития, от него в восторге все дети и большинство взрослых. Лакомство достаточно калорийное, не стоит есть слишком много, чтобы не повредить фигуре.

Советы по приготовлению

По классическому рецепту вафельные трубочки готовят на газу в специальной двусторонней сковороде с толстыми стенками и удобной ручкой. Десерт равномерно пропекают за 2-3 минуты на среднем огне.

Один из секретов приготовления вафельных трубочек – это скорость. Изделия моментально остывают на воздухе и становятся твердыми, поэтому заворачивать трубочку необходимо очень быстро. Легче всего сделать это с помощью простой вилки, подхватив один край между зубцами и обернув столовый прибор несколько раз вокруг своей оси.

Тесто для трубочек под советскую вафельницу не должно быть слишком жидкими. Консистенция умеренно густая, при закрытии сковороды ничего не должно вытекать наружу.

Ниже представлен простой и вкусный рецепт трубочек в вафельнице на газовой плите по ГОСТу СССР.

  • яйцо куриное4 шт
  • масло сливочное200 гр
  • мука2 стакана
  • ванилин по вкусу
  • соль поваренная1 щепотка
  • сахарный песок1 стакан

Калории: 400.88 ккал

Белки: 6.29 г

Жиры: 22.87 г

Углеводы: 42.55 г


Вафельные хрустящие трубочки в советской вафельнице можно заполнять начинкой практически сразу, они быстро остывают. Для этого идеально подходит вареная сгущенка, ее можно взбить с размягченным сливочным маслом. Некоторые хозяйки выбирают для трубочек заварной крем или белковый, десерт получится вкусным с любым наполнением или совсем без него.

Вафельные трубочки хрустящие

Ура! Ура! Ура! Наконец-то я приобрела вафельницу. Очень давно ее хотела купить, но все как-то откладывала. И вот свершилось! Электровафельница для изготовления тонких вафель моя. Ну и, конечно, первым делом надо новый прибор затестить. И вот они, мои первые вафельные трубочки, хрустящие и вкусные из песочного теста.

Для приготовления хрустящих вафельных трубочек нам понадобится:

  • 200 грамм сливочного маргарина или масла,
  • 150 грамм сахара или по вкусу,
  • 5 яиц,
  • 180 грамм муки,
  • пакетик ванилина (1,5 грамма),
  • 15 грамм подсолнечного масла (1 столовая ложка).

Рецепт приготовления хрустящих вафельных трубочек.

Приготовим песочное тесто, из которого потом и напечем наши вкусняшки. Размягченный маргарин разотрем с сахаром. Удобнее всего это делать миксером.

Добавляем яйца и продолжаем взбивать.

Просеиваем в чашку муку, кладем ванилин и замешиваем тесто. По консистенции оно получается довольно густое.

Финальная хитрость, вычитанная мной, чтобы вафли хорошо снимались, добавим в тесто 1 столовую ложку рафинированного подсолнечного масла. Перемешаем. Все. Тесто готово. Приступим к выпечке.

Смажем обе половинки электровафельницы небольшим количеством растительного масла. Включим разогрев. Чтобы вафельница хорошо нагрелась необходимо примерно минут 5.

В центр вафельницы нальем, точнее выложим, немного теста, примерно столовую ложку с горкой. Немного распределим тесто по поверхности и закроем вафельницу. Плотно сожмем ручки, чтобы тесто распределилось и вафелька получилась тоненькой. В этот момент нужно быть очень аккуратным, потому как начнет выделяться большое количество пара и можно ошпариться. Крышку прижимать нужно примерно секунд 30, потом можно отпустить. Выпекать вафлю еще 1-2 минуты.

вафля еще не готова

А вот такую я уже снимаю

Как сказано в инструкции к моей вафельнице, первую вафлю нужно запечь до коричневого цвета, а остальные уже до золотистого. Тогда ваши вафли не прилипнут. Что же, выполним и это условие.

Количество теста и время выпечки вычисляется только опытным путем. Зависит от желаемой толщины вафель и желаемой степени прожарки. Если нужны вафли потолще, то теста нужно положить больше и крышку не прижимать, а просто опустить. Чем зажаристее вафля, тем быстрее она будет твердеть при сворачивании.

Мы отвлеклись от самого главного. Итак, готовую вафлю лопаткой снимаем с вафельницы, переносим на досочку или тарелку и быстро сворачиваем в трубочку. Если не сделать все быстро, то вафля станет ломкой. Но! Будьте аккуратны, вафля очень горячая. Я одеваю обычные медицинские перчатки и сворачиваю вафли в них. Это предохраняет мои пальцы от ожогов.

Когда трубочка свернута, еще несколько секунд придержим ее, чтобы не развернулась. Ура! Первая хрустящая вафельная трубочка готова! И есть еще один секретик, найденный мной в интернете. Чтобы вафли были хрустящими студить их надо отдельно друг от друга.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 вафельных трубочек. Теперь можно заварить вкусный чай и насладиться с домашними хрустящими вафельными трубочками. Ням!

Кстати, вафельные трубочки можно начинить кремом. Но это уже совсем другая история.

Приятного аппетита.

Вафельные трубочки советский рецепт для вафельницы

Рецепт вафельных трубочек для советской вафельницы

Вафельные трубочки, как в детстве, приготовьте дома. Очень вкусно получится даже в старой советской вафельнице!

Рецепт 1: вафельные трубочки в вафельнице (с фото)

Очень простой рецепт для вафельницы.

  • 4 яйца
  • ванильный сахар
  • 1-1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • пачка маргарина
  • соль, сода

Взбиваем яйца с сахаром, смешанным с ванильным сахаром. С миксером процесс пройдет быстрее. (Не забудьте добавить щепотку соли).

Чуть остудив, вливаем его в смесь яиц и сахара. Продолжаем взбивать.

Вот такое количество соды нам понадобится.

Постепенно вводим в смесь муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.

Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Перемешиваем, через минуту-две тесто начнет слегка пузыриться.

Тесто получается жидковатым, текучим.

Разогреваем вафельницу, тщательно смазываем пекущие поверхности растительным маслом (если вафельница с антипригарным покрытием — смазывать не нужно) перед выпечкой первого изделия. В дальнейшем смазывать не надо.

Одну-две ложки теста выливаем на нижнюю поверхность и быстро и плотно прижимаем. Размазывать тесто по поверхности не нужно (как у меня на фото). Две соприкоснувшиеся пекущие поверхности вафельницы сделают это лучше!

Выпекаются вафли не более 3-5 минут (все зависит от мощности электровафельницы). Через 3 минут верхнюю крышку можно поднять и посмотреть, как идет процесс.

Готовую вафлю лопаточкой снимаем и быстро сворачиваем трубочкой или рожком. Готовые трубочки можно просто посыпать сахарной пудрой.

Можно начинить любым кремом — заварным, масляным, белковым, вареной сгущенкой, вареньем, джемом, повидлом.

Рецепт 2: простые вафельные трубочки в вафельнице

  • Яйца — 5 штук
  • Сахар — 0,5 — 1 стакан
  • Мука — 1,5 стакана
  • Масло или маргарин — 180 гр

Куриные яйца помыть с мылом, разбить в чашку. Всыпать сахар.

Взбить яйца с сахаром до однородной массы.

Маргарин или сливочное масло растопить. Немного остудить.

Смешать яичную смесь с маргарином (маслом).

Постепенно, небольшими порциями, всыпать муку в тесто.

Перемешать. Консистенция теста получится, как у сметаны.

Разогреть вафельницу. Налить чайную ложку, закрыть. Выпекать 2-3 минуты.

Свернуть вафлю трубочкой, пока она еще теплая. По желанию, наполнить кремом или вареным сгущенным молоком с помощью кондитерского шприца.

Рецепт 3: хрустящие вафельные трубочки в элетровафельнице

Рецепт подойдет для старой советской электрической вафельницы ЭВ–1/220 производства Днепропетровского завода Электробытприбор. Это вафельница прямоугольной формы.

  • 3 яйца,
  • 100 г сливочного масла,
  • 150 г сахара,
  • 100 г пшеничной муки,
  • ванилин на кончике чайной ложки.

В миске растираем яйца с размягчённым сливочным маслом.

Добавляем сахар-песок и продолжаем вилкой, тщательно размешивать.

Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин. Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков.

Включаем в сеть вафельницу и прогреваем её в течение десяти минут.

Ватный спонжик мочим в рафинированном растительном масле и протираем им рабочую поверхность электровафельницы.

Столовой ложкой наливаем тесто в центр нагретой поверхности и быстро прикрываем второй поверхностью.

Немного прижимаем рукой створки. Выпекаем каждую вафлю 2-3 минуты, пока идёт пар.

Открываем электровафельницу и смотрим — достаточно ли румяная, на ваш вкус, вафля.

Аккуратно поддеваем ножом край вафли.

И сразу же скручиваем её в трубочку. Этот этап самый быстрый, скрутить трубочку нужно пока вафля ещё горячая.

Выкладываем горячие вафельные трубочки сначала на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму. Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли получаются достаточно тонкие и нежные.

Вот так просто можно приготовить вкусные вафли в советской вафельнице. Приятного аппетита!

Рецепт 4: советские вафельные трубочки (пошаговые фото)

  • яйца — 4 шт
  • маргарин — 250 г
  • сахар — 200 гр
  • пшеничная мука — 180 гр
  • сода пищевая — 0,5 ч.л.
  • столовый уксус — 0,1 ч.л.
  • ванильный сахар — 20 гр

Все готовится очень быстро. Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты. Маргарин растапливаем удобным способом — на плите, батарее, в микроволновке.

Яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Взбивать не нужно, просто разболтать.

Добавляем к яйцам сахар и ванильный сахар. Перемешиваем все.

Теперь вливаем растопленный маргарин, и снова перемешиваем хорошенько.

Всыпаем муку в тесто, перемешиваем до однородности.

Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и как следует размешиваем.

Вот такое тесто у нас получается. Чуть пожиже, чем для оладьев.

Форму слегка смазываем растительным маслом. Слегка-слегка, и только один раз. Дальше оно нам не понадобится.

На середину вафельницы наливаем 1 ст.ложку теста, закрываем и жарим секунд 30-40. Тут все зависит от нагрева формы. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст.л.

Если вы хотите получить длинные трубочки, то кладите по 2 ст.ложки теста без горки.

Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и очень вкусные. У меня получилось 25 штук.

Рецепт 5: вафельные трубочки на сыворотке в вафельнице

  • мука пшеничная — 300 г
  • сыворотка — 200 мл
  • маргарин (можно сливочное масло) — 200 г
  • сахар — 200 г
  • яйцо — 2 шт.
  • растительное масло для смазывания электровафельницы.

В глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца. С помощью венчика взбить яйца с сахаром.

Маргарин растопить и слегка остудить.

Влить растопленный маргарин в яичную смесь и хорошо перемешать венчиком. Затем всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния.

Масса получится густой и вязкой. Влить сыворотку в основную массу и хорошо перемешать венчиком.

Тесто получится однородным, блестящим и не густым.

Электровафельницу хорошо разогреть. Поверхность для выпекания смазать растительным маслом. Выкладывать по 1,5 столовой ложки теста и выпекать вафли до золотистого цвета.

Горячие вафли снять с электровафельницы и сразу закрутить в трубочку. Чтобы вафельки не раскрутились, можно прижать их вилкой на пол минутки.

Рецепт 6: вафельные трубочки на кефире (пошагово с фото)

  • кефир — 400 мл,
  • куриные яйца — 3 шт.,
  • сахарный песок — 100 грамм,
  • растительное масло — 3 ст. ложки,
  • мука — 1 стакан,
  • соль — 2 щепотки,
  • ванилин — по вкусу.

В удобную для вас посуду разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин по вкусу.

Затем вливаем кефир, он должен быть комнатной температуры. Всё хорошо перемешиваем при помощи венчика.

В последнюю очередь вливаем растительное масло и добавляем соль с просеянной пшеничной мукой.

Готовое тесто для вафель, по консистенции, будет чуть гуще сметаны.

Приступаем к выпеканию вафель, для этого нам понадобится электрическая вафельница. Включаем ее в розетку, разогреваем, поверхность смазываем растительным маслом. Смазывать нужно только один раз.

Выкладываем на нижнюю платформу вафельницы столовую ложку подготовленного теста. Закрываем крышкой.

Выпекаем вафли до образования красивой румяной корочки.

Готовый вафельный корж нужно скрутить в трубочку или конус. Для этого имеются специальные приспособления, которые продаются всегда в комплекте с вафельницей.

Но можно сделать это и руками, только очень осторожно, так как коржи очень горячие. И обязательно всё нужно делать очень быстро, пока коржи именно горячие, остывшие коржи очень ломкие.

Рецепт 7: тесто на вафельные трубочки на сметане

  • Маргарин – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мука – 2 стакана.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Сода – 1 чайная ложка.

Весь маргарин помещаем в глубокую посуду и ставим в микроволновую печь. Когда в доме маленький ребёнок и времени в обрез, советую не сооружать водяные бани, можно просто растопить маргарин в режиме «размораживание».

Яйца с сахаром нужно взбить миксером либо венчиком. С такой задачей справится даже блендер, проверено лично.

Попробуйте, не горячим ли получился маргарин после того, как растопился в микроволновой печи. Он должен быть в меру тёплым. Добавляем в маргарин взбитые яйца с сахаром.

В сметану добавляем соду и перемешиваем.

Соединяем сметану и маргарин с яйцами. Обязательно перемешиваем.

Добавляем в тесто муку и перемешиваем венчиком до отсутствия комков.

Получив уже настоящее жидкое тесто для вафель, можем вздохнуть спокойно – половина дела сделана.

Поверхность электровафельницы обязательно смазать сливочным маслом. Необязательно это делать перед выпеканием каждой вафли, но в первый раз нужно.

Выпекаем каждую вафлю в течение двух минут. Для этого набираем тесто в столовую ложку и быстро выливаем на нижнюю поверхность электровафельницы. Накрываем верхней частью. Распределять тесто по поверхности не нужно, оно само растечётся, когда придавите крышкой электровафельницы.

Следует избегать большого количества теста на жарящей поверхности, потому что после того, как накроете, лишнее будет течь.

Вафли ещё горячими нужно свернуть в трубочки.

Рецепт 8: вафельные трубочки со взбитыми сливками

  • яйца — 5 шт.
  • маргарин (сливочное масло) — 200 г
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • готовые взбитые сливки

Сначала смешать яйца с сахаром.

Хорошенько взбить миксером на турбо-режиме.

Затем добавить заранее растопленный маргарин (или сливочное масло).

Перемешать с помощью венчика.

Снова тщательно вымешать тесто венчиком.

Очень важным в приготовлении хрустящих вафельных трубочек, является правильно приготовленное тесто. Оно должно быть довольно редким (таким как 15% сметана).

Разогрев заранее электровафельницу, накладывать 1 столовую ложку теста и разравнять по поверхности вафельницы.

Выпекать до золотистого цвета.

Готовые вафли скрутить трубочкой.

Вафельные трубочки можно есть совсем без крема, или, как в нашем случае, наполнить их обычными готовыми взбитыми сливками. Также можно делать вафельные трубочки со сгущенкой.

Рецепт 9: трубочки в электровафельнице (с фото)

  • масло сливочное — 50 гр
  • мука пшеничная — 0,25 стакана
  • яйцо — 1 шт
  • молоко — 2 ст.л.
  • сахар — 0,25 стакана

Яйцо перемешаем с сахаром. Взбивать необязательно.

Масло сливочное или маргарин растопим, остудим и добавим к яйцу.

Теперь пришла очередь муки.

Добавляем молоко, перемешиваем все ингредиенты и получаем тесто для вафель. Его консистенция должна быть примерно такой, как на оладьи.

Панель электровафельницы разогреваем и смазываем растительным маслом. Это нужно сделать 1 раз. При дальнейшем выпекании вафелек, этого делать уже не надо.

Для выпечки 1 вафельки на панель нужно положить 1,5-2 столовых ложки теста. Если положить больше, оно будет вытекать. Стараемся выкладывать в центр. При закрытии вафельницы, тесто само распределится по поверхности, размазывать не нужно.

Жарим около 30 секунд. Вафельницу можно приоткрыть и посмотреть на степень поджарки. Степень регулируем сами — от лёгкой желтизны, до коричневого цвета.

Если мы планируем делать трубочки из вафли, то наша задача быстро скрутить готовую горячую вафлю. Буквально через несколько секунд вафелька затвердеет, и сделать это уже не получится.

Выпекаем и скручиваем таким образом все трубочки. Получается из этого количества теста 7-8 трубочек, в зависимости от размера.

Вафельные трубочки – 3 советских рецепта

Светлана Яковлева • 09.07.2019

Наверняка многие помнят, какие вкусные вафельные трубочки по советскому рецепту получались в электровафельнице. Если у вас сохранился этот кухонный прибор, то потратив немного времени, вы сможете приготовить эти вкусные трубочки, чтобы порадовать близких. Наполнить их можно любым кремом или вареной сгущенкой.

Содержание статьи

Вафельные трубочки в советской электровафельнице

Простой и очень вкусный, хрустящий десерт готовится быстро из самых обычных продуктов.

Ингредиенты:

  • мука – 150 гр.;
  • крахмал – 50 гр.;
  • молоко –125 мл.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 150 гр.;
  • сливочное масло – 150 гр.;
  • соль, ванилин.

Приготовление:

  1. Теплое мягкое сливочное масло взбейте при помощи миксера с сахаром.
  2. Продолжая взбивать, добавьте в миску желтки, лучше вбивайте их по одному.
  3. Белки взбейте отдельно при помощи венчика, добавив щепотку соли и чайную ложечку ванильного сахара.
  4. В чашу миксера постепенно добавляйте молоко и муку с крахмалом.
  5. Когда масса станет однородной, выключите миксер и осторожно вмешайте лопаткой белки, взбитые в крутую пену.
  6. Вафельницу заранее включите, чтобы поверхности разогрелись.
  7. Кисточкой смажьте тонким слоем растительного масла.
  8. Наливайте готовое тесто и прижимайте крышкой.
  9. Выпекайте до светло-коричневого цвета, снимайте при помощи лопатки или ножа.
  10. Пока вафли горячие быстро сворачивайте в трубочку.
  11. Готовые хрустящие вафельные трубочки складывайте на тарелку.
  12. Когда они остынут можно при помощи кулинарного шприца наполнить трубочки любым кремом или сгущенкой.

А можно подать пустые вафельные трубочки, посыпав их сахарной пудрой.

Вафельные трубочки с взбитыми сливками

Очень хрустящий и воздушный рецепт дополнит начинка из готовых сливок в баллоне.

Ингредиенты:

  • мука – 120 гр.;
  • яйца – 5 шт.;
  • сахар – 180 гр.;
  • сливочное масло – 200 гр.;
  • сливки.

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло в сотейнике, и дайте ему остыть.
  2. В чашу миксера разбейте яйца, всыпьте щепотку соли и постепенно добавляйте сахарный песок. Взбейте до однородности.
  3. Продолжая взбивать на маленьких оборотах, влейте остывшее масло, а затем постепенно всыпьте муку.
  4. Разогрейте вафельницу, смажьте тонким слоем растительного масла.
  5. Выкладывайте в центр по ложке теста, прижимайте крышкой и выпекайте вафли до румяной корочки.
  6. Снимите готовую вафлю при помощи деревянной лопатки или ножа, быстро сверните в трубочку, пока тесто горячее и гибкое.
  7. Для выпечки остальных вафель масло уже не понадобится.
  8. Готовые вафли сложите на тарелку и дайте им полностью остыть.
  9. Баллон с взбитыми сливками встряхните, и заполните ими трубочку.
  10. Сверху десерт можно присыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Подавайте лакомство с чаем или кофе.

Закусочные вафельные трубочки

Если приготовить вафельные трубочки из пресного теста, то их можно использовать как основу для различных закусок на фуршете.

Ингредиенты:

  • мука – 250 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 250 мл.;
  • сливочное масло – 50 гр.;
  • сода.

Приготовление:

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Желтки взбейте при помощи миксера, добавьте щепотку сахара, соды, мягкого масла, муку и молоко.
  3. Белки взбейте в густую пену, добавив щепотку соли.
  4. Лопаточкой вмешайте белки в тесто, стараясь, чтобы они не осели.
  5. Заранее разогрейте вафельницу, смазав поверхности тонким слоем масла.
  6. Выпекайте вафли до золотистого цвета, аккуратно снимите при помощи лопатки и быстро сверните в трубочку.
  7. Выкладывайте готовые вафельные трубочки на тарелку, чтобы они остыли.

Для начинки можно использовать печеночный или грибной паштет, можно приготовить легкий мусс из слабосоленой семги с укропом и сливочным сыром, или массу из тертого сыра с зеленью и чесноком.

Можно сделать трубочки с разными начинками и сервировать фуршетный стол, ведь такую закуску удобно брать руками.

Можете приготовить десерт или закуску на основе вафельных трубочек и на сковородке, приготовив тесто на основе молока, кефира или сметаны, а заполнить их кремом или начинкой по своему вкусу. А если у вас сохранилась электровафельница с советских времен, то процесс приготовления такой вкусной выпечки не займет много времени и порадует близких. Приятного аппетита!

Вафельные трубочки. Рецепт из моего детства (на советской вафельнице).

Для хрустящих тонких вафель нам понадобятся:

Соль 1.4. чайной ложки

Ванилин – по вкусу

Растительное масло -140 гр.

Сливочное масло – 1 пачка

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, соль и ванилин.

Добавить муки, размешивать пока не останется комочков, добавить молоко и растительное масло. Тесто должно получиться как густая сметана. Степень «Хруста» зависит от прожарки вафель.

Масло сливочное -упаковка 180 гр

Молоко сгущенное – пачка (300 гр)

Ванилин- на кончике ножа.

Взбиваем размягченное сливочное масло с ванилином и сгущённым молоком до получения пышного крема.

Заполняем трубочки кремом с помощью кондитерского шприца. И вспоминаем детство)).

Ох этот вкуууус

с вареной сгущенкой вообще бомба

Как-то в школе девченкам на 8-е Марта делали трубочки на советской вафельнице. Первая вышла комом (в смысле подгорела), а потом ниче, наладилось 🙂

Ну да иначе крема только на полпорции трубочек будет. Да и слишком сладко, а потом надо столько калорий сжечь, что пары часов в спортзале не хватит.

Делаем из вафельки рожок скручивая, пока вафля не остыла. После берем мороженное и кладем в рожок. Тоже вкусно)

А я люблю и просто без крема тоже. Ребенок вообще их еще забирает пока мы печем. без крема и хрустит по-быстрому

Хрустящие яичные трубочки (вафли)

Может кто вспомнит, что были (а может и сейчас есть) такие вафельницы из двух половинок. Делали с их помощью разные вкусные вафли, заполняли их кремом.

Сейчас есть и электрические модели.

Но что делать, если вафельницы нет, а детишки просят таких хрустящих вкусняшек?! Есть простой и элегантный выход из положения.

Яйца 3 шт.
Мука 100 гр.
Сахар 40 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Ванилин — щепотка

Опционально- семечки кунжута.

В глубокой миске, взбиваем яйца, добавляем сахар/ванилин и взбиваем все вместе. Добавляем размягченное масло и понемногу всыпаем муку — получится жидкая блинная смесь.

Нагреваем сковороду и жарим наши трубочки.

Масло не нужно, жарим на сухой сковороде. Я в самом начале протираю сковороду салфеткой слегка смоченной в растительном масле. Как для блинов.

Красивый, но достаточно трудоемкий.

Переливаем блинную смесь в кондитерский мешок и выдавливаем через маленькое отверстие на сковороду хаотичными кружевами.

У меня мешка нет, налил в простой прозрачный пакет, чтобы продемонстрировать вам как примерно не должно получиться.

Сворачиваем пока горячий в трубочку

Конечно, у меня вышло коряво и не элегантно с непривычки. Вот образец для подражания. Сворачивать лучше румяно стороной внутрь — красивее.

Простой и удобный.

Дополнительно нужно вырезать кружок из пекарской бумаги с внутренним диаметром сковороды и нужна плоская круглая вещь чуть меньше диаметра внутреннего дна сковороды. Я взял круглую пробковую подставку под горячее из Икеи (видел нечто подобное и в Ашане).

Наливаем порцию теста в центр сковороды. Черные точки, это не клопы )) Это черный кунжут. В этом случае лучше добавить в тесто кунжут. Ниже поймете зачем.

Накрываем сверху бумагой, кладем кружок и надавливаем, расплющивая тесто.

Тонкий плоский блинчик сформирован! Кстати, кунжут в данном случае несет не только декоративную и вкусовую функцию, но и технологическую. Мы не можем «передавить» тесто, т.е. сделать его тоньше чем зернышко кунжута, который служит в данном случае ограничителем )

Секунд через 5 можно убрать бумагу. Не волнуйтесь, она не приклеивается. Как только низ зарумянится переворачиваем блинчик, зажариваем до зарумянивания второй стороны и сворачиваем в трубочку.

Из указанного объема получилось десять хрустящих трубочек.

У меня сковорода с тонким и неровным дном, поэтому блинчики неравномерно пропеклись. Лучше использовать сковороды с массивным прочным ровным дном.

Кружок из пробки гнется, рекомендую использовать при возможности что-либо более прочное, металлическое. Например, дно другой сковороды )))

Чтобы блинчики лучше хрустели остужайте их на решетке. Тогда влага из них лучше испаряется.

Всех делов минут на 15.

Если внутрь положить крем, то вообще получается бомба. Дети всегда в восторге. Ну вы в курсе!

Всем добра и вкусняшек!

Вафли закусочные рецепт

• сливочное масло 60 г;

• растительное масло 60г;

• чайная ложка разрыхлителя.

• 1 большая луковица

• 200 гр колбасы или ветчины

1. Через сито просеять муку. Добавить соль, разрыхлитель;

2. Желтки отделяют от белков. Взбивают желтки в отдельной миске со сливочным маслом. В результате должна получиться однородная масса;

3. Белки немного охлаждают в холодильнике. Затем взбивают в пену. Полученную белковую массу добавляют в желтковую смесь. Добавить растительное масло. Всё ещё раз перемешивают тщательно до получения однородной консистенции;

4. Оливки и колбасу режем и добавляем в тесто

5. Лук обязательно пассируем и даем остыть, после добавляем в тесто. Все перемешиваем.

6. Тесто выливают на пластину и выпекают.

Внимание! Сразу после снятия вафель с пластин они будут мягкими. Хрустящими они станут только после того, как полностью остынут. В дальнейшем вафли будут мягкие. Такие вафли хорошо на пикнике в дорогу с кофе. Эти вафли любят мои друзья, когда мы выезжаем за грибами, с удовольствием перекусываем.

Для Кулинарной мастерской

Вафли из маминой тетрадки

По просьбам пикабушников в моём прошлом посте Тортик для учительницы выкладываю фото рецепта, из тетрадки моей мамы. Ну и немного пояснений от себя.

Сестра нашла таки ту тетрадку и запечатлела эту страницу для всех интересующихся рецептом.

Именно по этому рецепту я и делал свои вафли, просто добавлю некоторые нюансы. По сути, обычный рецепт, у многих хозяек есть свои собственные рецепты, но мне только этот нравится. На какие-то там лавры не претендую. Кому-то может не понравиться, на вкус и цвет, сами знаете.
У нас была электровафельница времён СССР, вот такая(фото из сети):

Жаль, но после переезда со старой квартиры, 13 лет назад, я её больше не видел. Возможно её выкинули родители, так как одна ее половина работала неправильно.

Тесто.
Тесто, у меня, получалось весьма густое. Видимо, из-за отсутствия воды в рецепте, но это меня не смущало, от рецепта я не отклонялся. Просто приходилось сжимать ручки вафельницы, чтобы тесто расплющилось и разошлось по форме. Прижимал не один раз и сильно, а потихоньку, немного отпуская, когда запищит накопившийся внутри пар. Получалось прикольное «пых-пых-пых-пых..», и так пока не перестанет расплющиваться. В итоге получалась мелкопористая структура вафель. Сами вафли снимались суховатыми и сворачивались неохотно, мы не стали заморачиваться и делали их плоскими. Стоит или нет, добавить воды, грамм 30-40, чтобы тесто было не такое густое и, возможно, лучше сворачивалось в трубочку, решать вам, я так справлялся.
Крахмал брал картофельный. Один раз от драников остался, промыли-просушили и пустили в дело.
Вместо «ванилина» брал «ванильный сахар», чайную ложечку, может две.
Тесту обязательно давал постоять, минут 40-60, чтоб наверняка, зависело от терпения.
Яйца были большие деревенские, тетя живёт в деревне. Думаю, «с0» будут лучше.

Ингридиенты:
Мука — 125 грамм
Масло( маргарин) — 125 грамм
Крахмал — 125 грамм
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 175 грамм
Сахар ванильный — 1-2 чайных ложки
Соль — 1 чайная ложечка(можно чуть меньше)

Маргарин(масло) размягчить и взбить с сахаром, по одному добавлять яйца, подсыпать немного ванилина(у меня «ванильный сахар») и соль, затем муку и крахмал.
Дать тесту постоять «подойти», 30 минут минимум, и можно жарить.)
Надеюсь кому-то понравятся мамины вафли. Мне нравятся.)

Вафли в советской вафельнице

Помню, как мама раньше наведёт тесто, а ты стоишь такая ответственная возле вафельницы и творишь! потихоньку воруя варёную сгущёнку))) этот рецепт рассказала моя мама. Теперь и мы с дочкой так же, как 20 лет назад я со своей мамочкой

Ингредиенты для «Вафли в советской вафельнице»:

  • Яйцо куриное (4 больших или 5 маленьких) — 5 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Ванилин (Можно и без ванили)
  • Маргарин (Пачка) — 180 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вафли в советской вафельнице»:

Смешиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара, добавляем муки ( пока стакан), немножко ванили, но можно и без неё.

Пока готовим тесто, включаем нагреваться вафельницу! Вафельницу не смазываем!

Растворяем маргарин ( я это делала в микроволновке на режиме «разморозка» ), он не должен закипеть или стать прозрачным! Немножко остывший, тёпленький маргарин добавляем в тесто, мешаем, смотрим консистенцию, тесто должно быть как сметана густая.

Всё, тесто готово.

Наливаем 1 столовую ложку теста и закрываем вафельницу (на каждую вафлю уходит от 30 секунд до 1 минуты).

Первая вафля иногда получается не очень, я встречала много кто пишет это на форумах, но не надо отчаиваться и продолжайте дальше))).

Сворачиваем в трубочки сразу, как достали, я добавляю сгущённое варёное молоко по чайной ложке, потом быстро заворачиваю, можно сделать рожок, а потом положить туда мороженое удачи. Надеюсь, вам понравится

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Вафли «Мамины»
Вафли на сковороде
Вафли в советской вафельнице
Вафли обычные
Вафельные трубочки «Заварные»
Жирные вафли
Вафли «Любимые»
Вафельные трубочки
Вафли «Сладкое сердечко»
Вафли «Любимчики»
Ванильные вафли прямиком из детства
Вафли хрустящие
Домашние вафли
Вафли «Рейнские»
Домашние вафли «Вкусные»»
Хрустящие вафли
Трубочки вафельные

Похожие рецепты

Хитрые вафли
Вафли на кефире с маком и какао
Вафли из моркови
Постные вафли с яблоками
Клубничные вафли
Овсяные вафли
Гречневые вафли
Вафли с фундуком

Комментарии и отзывы

17 апреля dashatot1 # (автор рецепта)

9 июля 2017 года ngalunov #

4 июля 2017 года Daisy123 #

4 июля 2017 года balgyr #

4 июля 2017 года Silvina #

4 июля 2017 года Дед Пихто #

4 июля 2017 года balgyr #

5 июля 2017 года dashatot1 # (автор рецепта)

4 июля 2017 года Mmarina1705 #

4 июля 2017 года inna_2107 #

4 июля 2017 года ardotav47 #

4 июля 2017 года Wera13 #

3 июля 2017 года dashatot1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Вафли из советских времен

Удивительно, на какие кулинарные подвиги может подтолкнуть обычная, казалось бы, уборка в кладовке. Сегодня, в самом разгаре сего процесса, на одной из полок ребенком была обнаружена забытая мной старенькая электрическая вафельница. И сразу вспомнились мне те домашние тонкие, невероятно нежные и хрустящие вафли, что пекла когда-то мама по поводу и без. Разумеется, мне тут же захотелось порадовать семейство и испечь вафли. Рецепт для советской электровафельницы, тот самый, ностальгический, и, с моей точки зрения, идеальный. Эти вафли получаются тонкие, хрустящие, с изумительным сливочным привкусом.

  • яйца крупные – 4 шт.,
  • масло или сливочный маргарин – 200 г,
  • сахар – 0,5 ст.,
  • соль – щепотка,
  • ванилин – 1/3 пакетика,
  • мука – 1,5 ст.
  • вареная сгущенка – 1 банка,
  • масло сливочное – 150 г.

Рецепт вафель для советской вафельницы

В емкость для замешивания вафельного теста разбиваем яйца. У меня были крупные, потому вполне хватило 4-ех. Если у вас яйца мелкие, берите 5 шт.

В яйца вводим сахар и соль, вооружаемся миксером (или блендером) и хорошенько массу взбиваем. Добела растирать её не нужно, но раствориться сахар должен полностью. Чтобы дело пошло быстрее, яйца лучше заранее (минут за 15-20 до замешивания теста) вынуть из холодильника.

Дальше в тесто нужно ввести масло (маргарин), но прежде его необходимо растопить. Для этого рубим масло кубиками и отправляем в СВЧ или на плиту. Теплое растопленное масло вливаем в сахарно-яичную смесь и снова тесто перемешиваем. Несколько слов о масле. Оригинальный вариант рецепта (а я нашла его в старенькой маминой тетрадке) содержит маргарин. Но маргарин дает вафлям очень неприятный привкус, который не перебить даже кремом.

Тесто почти готово, осталось только добавить в него ванилин – ингредиент необязательный, но невероятно ароматный, потому добавляем его совсем немного. Следом просеиваем в тесто муку и вымешиваем его до однородности.

Тесто получается жидковатым, примерно, как сметана средней жирности. Гуще делать его не нужно, иначе вафли получаться уже не такими тонкими и хрустящими.

Все, тесто готово, пора включать вафельницу. У меня вафельница очень древняя, советская, досталась нам от родителей. Но, несмотря на свой преклонный возраст, печет она все ещё отлично, хоть и выглядит уже изрядно потрепанной. Я даю её прогреться минут 5-7, затем выкладываю на середину нижней пластины столовую ложку теста. Больше не нужно, иначе тесто может попытаться сбежать наружу. Дополнительно смазывать пластины никакими жирами тоже не стоит – в тесте и без того достаточно масла, прилипать ничего не будет.

Как только выложили тесто, прикрываем крышку и пальцами плотно её прижимаем. Осторожно! В этот момент из вафельницы раздастся характерное шипение и изо всех щелей повалит горячий пар, потому держим руки так далеко от вафельницы, насколько это возможно, учитывая тот факт, что крышку все-таки нужно прижимать хотя бы секунд 10.

Пекутся вафли довольно быстро, потому через 1-1,5 мин. можно уже проверять степень поджаристости. Сильно зажаривать вафли не стоит, вы просто не сможете их свернуть. Слегка зарумянились и можно вынимать.

Теперь очень-очень быстро, пока горячая, сворачиваем вафлю и убираем её на тарелку. Тут у меня есть свой маленький секрет. Вафли очень горячие, и когда их много и пекутся они быстро, пальцы, порой, не в силах терпеть такие высокие температуры. И, чтобы сворачивать вафли было не так чувствительно, я ставлю рядом с вафельницей миску с ледяной водой и окунаю в неё пальцы. 🙂

Сворачивать вафли можно обычной трубочкой или конусообразной. Второй вариант предпочтительней, если собираетесь наполнять вафли начинкой.

У меня начинка будет, потому, как только все вафли готовы, я делаю для них быстрый и простой крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Такая начинка нежнее обычной вареной сгущенки и не такая приторно сладкая. Для этого оба ингредиента смешиваю в кастрюльке и взбиваю их блендером на минимальной скорости, используя насадку венчик. Пара минут – крем готов!

Наполняю вафли кремом и можно ставить чайник!

Хрустящие вафельные трубочки в вафельнице – рецепт с фото



За основу я взяла рецепт самых простых вафель, которые можно выпечь в электровафельнице. Затем готовые вафли свернула в трубочки.

Для теста нам понадобится:

  • 3 яйца,
  • 100 г сливочного масла,
  • 150 г сахара,
  • 100 г пшеничной муки,
  • ванилин на кончике чайной ложки.

Приготовление

  1. Я пекла вафли в очень старой советской электрической вафельнице ЭВ–1/220 производства Днепропетровского завода Электробытприбор. Это вафельница прямоугольной формы. Но, наверное, этот рецепт подойдёт для любой современной модели.
  2. В миске растираем яйца с размягчённым сливочным маслом.
  3. Добавляем сахар-песок и продолжаем вилкой, тщательно размешивать.
  4. Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин. Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков.
  5. Включаем в сеть вафельницу и прогреваем её в течение десяти минут.

    Ватный спонжик мочим в рафинированном растительном масле и протираем им рабочую поверхность электровафельницы.

  6. Столовой ложкой наливаем тесто в центр нагретой поверхности и быстро прикрываем второй поверхностью.
  7. Немного прижимаем рукой створки. Выпекаем каждую вафлю 2-3 минуты, пока идёт пар.
  8. Открываем электровафельницу и смотрим — достаточно ли румяная, на ваш вкус, вафля.
  9. Аккуратно поддеваем ножом край вафли.
  10. И сразу же скручиваем её в трубочку. Этот этап самый быстрый, скрутить трубочку нужно пока вафля ещё горячая.
  11. Выкладываем горячие вафельные трубочки сначала на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму. Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли получаются достаточно тонкие и нежные.

Хозяйке на заметку:

  • Готовые вафельные трубочки можно наполнить вашим любимым кремом.
  • Чтобы вафельные трубочки получились более рассыпчатыми, хрустящими и нежными, в процессе приготовления теста замените 1/3 часть пшеничной муки картофельным крахмалом.



Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Pinterest





Вам также может быть интересно:

Как приготовить лучшие вафли с булочками с корицей

Эти хрустящие вафли с корицей и булочками с корицей сделаны из консервированных булочек с корицей и домашнего кленового сливочного сырного сиропа, достойного слюны. Завтрак еще никогда не был таким вкусным!

Вафли с булочками с корицей

Да, вы правильно прочитали… ВАФЛИ С СИННАМОН-РОЛЛОМ. Сделано из консервированных булочек с корицей.

Я действительно делал вафли с одним ингредиентом — банкой булочек с корицей. Ваш мозг еще не взорван? Моя все еще есть.

Хотя вы можете подумать, что они слишком простые, чтобы иметь хороший вкус, поверьте мне, они на самом деле восхитительны на вкус.

Если вы хотите пофантазировать, вы можете приготовить 2-минутный кленовый крем-сырный сироп, чтобы сбрызнуть их. Это божественно и стоит дополнительного шага.

Однако, если вы действительно хотите позвонить по телефону, вы можете просто использовать крем-сырную глазурь, которая идет с булочками с корицей.

Честно говоря, у меня почти всегда есть банка печенья или булочек с корицей в нижнем ящике холодильника для легкого воскресного утреннего завтрака.

Они всегда пригодятся, когда мне не хочется готовить целиком самостоятельно, но я никогда раньше не готовила булочки с корицей таким образом.

Я нервничал, что это может быть один из тех провалов Pinterest, которые мы все сделали и в которых раньше были разочарованы.

Как только я открыл вафельницу и увидел идеально золотую вафлю с пробегающим по ней завитком корицы, я понял, что это победитель.

Хотел бы я взять на себя ответственность за блестящую идею наполнить булочку с корицей вафельницей, но я действительно видел ее на интересном сайте.

Я попытался найти оригинального создателя, но продолжал возвращаться в Пиллсбери. Если кто-то знает, кому на самом деле пришла в голову эта блестящая идея, дайте мне знать. Хотел бы отдать им должное!

Зачем мне готовить булочки с корицей в вафельнице?

Если того, что я сказал, для некоторых из вас недостаточно, позвольте мне объяснить, почему вы хотите попробовать этот рецепт.

Во-первых, это потрясающий вкус. На самом деле мне это понравилось больше, чем запеченный вариант консервированной булочки с корицей.

На мой взгляд, булочка с корицей должна иметь очень липкую серединку и быть очень мягкой. И, честно говоря, большинство консервированных булочек с корицей не такие.

Итак, изготовление их в вафельнице выводит их на новый уровень и избавляет от этих ожиданий.

Во-вторых, вкус у них УДИВИТЕЛЬНЫЙ, как вафля! Консервированные булочки с корицей действительно делают идеальные вафли, если вы можете в это поверить!

Мягкий нежный внутри, идеальный хрустящий снаружи, с восхитительным ароматом корицы! О чем еще ты можешь попросить?

Кленовый крем-сырный сироп

Ах да, правильно, вы могли бы попросить кленовый крем-сырный сироп, чтобы сбрызнуть его сверху !!

Да, если хотите, можете использовать банку с глазурью из сливочного сыра, которая идет с булочками с корицей.

Или вы можете просто использовать простой старый кленовый сироп, оба варианта являются хорошими вариантами, которые дадут вам вкусный готовый продукт.

Однако невероятно того стоит приготовить собственный сливочно-сырный сироп, приправленный настоящим кленовым сиропом.

Для взбивания требуется около двух минут, а вкус такой же восхитительный, как и звучит.

Эти вафли с корицей и кленовым крем-сыром — все, что вам нужно на завтрак в выходные дни.

Их невероятно легко приготовить, и они окажутся на столе за считанные минуты.Я даже снял новое видео, чтобы показать всем, насколько их на самом деле просто сделать!

Я просто знаю, что вам и вашей семье эти эпические вафли с булочками с корицей понравятся так же, как и нам.

Кроме того, они такие простые, ваши дети могут помочь! Или, если они достаточно взрослые, они могут даже сделать их для вас, пока вы все еще лежите в постели ленивым воскресным утром.

Как мама 4-летних близнецов и новорожденного, это моя мечта. Дети, которые умеют готовить для меня.

Выход: 5

Вафли с булочками с корицей

Эти хрустящие вафли с корицей и булочками с корицей сделаны из консервированных булочек с корицей и домашнего кленового сливочно-сырного сиропа, достойного слюны.Завтрак еще никогда не был таким вкусным!

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
10 минут

Общее время
15 минут

Состав

  • 450 г сливочного сыра, размягченного
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1/4 стакана молока
  • 1/2 чайной ложки кленового экстракта (по желанию)
  • антипригарный спрей
  • 1 банка Pillsbury grand original с корицей

Инструкции

  1. Используя ручной или настольный миксер, взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, кленовый сироп, молоко и кленовый экстракт (по желанию) до однородной массы.Отложите в сторону.
  2. Нагреть вафельницу. Распылите спрей с антипригарным покрытием. Положите одну булочку с корицей в центр вафельницы. Закройте вафельницу.
  3. Готовьте 2–3 минуты или пока вафли не станут золотисто-коричневыми.
  4. Продолжайте, пока не будут приготовлены все вафли. Подавать теплым и сбрызнуть кленовым сливочно-сырным сиропом!

Банкноты

Количество приготовленных вафель будет зависеть от количества булочек с корицей в вашей банке. Я использовала оригинальные булочки с корицей Pillsbury Grand.Я также пробовал это с версией Cinnabon, и они тоже восхитительны!

Рекомендуемые товары

Я являюсь аффилированным участником Amazon и зарабатываю небольшой процент от соответствующих покупок. Спасибо!

Информация о питании:
Урожайность:

5 вафель.

Размер порции:

1 вафля

Количество на приём:
Калорийность: 207 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 24 мг Натрий: 216 мг Углеводы: 28 г Волокно: 0 г Сахар: 20 г Белки: 3 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте мои вафли Брауни.Они такие же забавные!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Булочки с корицей в Вафельнице

Нет ничего проще, чем эти Булочки с корицей в Вафельнице ! Они быстрые, легкие и такие вкусные! Ваша семья будет просить их снова и снова! Эти булочки с корицей потрясающие!

Булочки с корицей в вафельнице

Если вам понравился рецепт вафель Cake mix, то вы точно влюбитесь! Сегодня выпекаем булочки с корицей в вафельнице.Да, вы правильно прочитали !! Вафли из охлажденных булочек с корицей. Результаты, достижения?? Мы влюблены!! Вся семья очень любила их и просила большего! Делать их в вафельнице — это так весело.

Нет необходимости ждать, пока духовка нагреется, а затем приготовятся булочки с корицей. Теперь вы можете съесть булочки с корицей всего за 4 минуты !! Это могло плохо сказаться на моей талии. 🙂 Возможно, вы просто делаете это в спешке, чтобы перекусить.Они такие хорошие.

Если у вас есть вафельница и банка булочек с корицей, то у вас всего , чтобы приготовить этот рецепт. Если у вас их нет … Думаю, пора вложиться в вафельницу. 😉 Я купил свою вафельницу на Amazon и использую ее постоянно. Здесь можно найти несколько вафельниц. Я использую свои для традиционных вафель, вафель с булочками с корицей, вафель из смеси пирожных и многого другого!

Я на самом деле делаю тонну вафель и замораживаю их! Это идеально подходит для напряженного утра и сэкономит мне много денег на покупке тонны коробок вафель! Вы также можете заморозить блины, чтобы попробовать наш рецепт тыквенных блинов.Ням! Это так хорошо.

Как приготовить вафли с корицей:

Шаг 1. Нагрейте вафельницу и сбрызните ее антипригарным спреем.

Обязательно используйте кулинарный спрей, чтобы не образовалось липкое месиво.

Шаг 2. Положите булочки с корицей в вафельницу

Положите булочку с корицей в центр вафельницы и готовьте до золотистого цвета.

Шаг 3. Готовьте 3-4 минуты.

Следите за ними, так как им могут не понадобиться все 4 минуты.

Шаг 4: Покройте глазурью!

Обязательно делайте это, пока они горячие. Глазурь наносится гораздо ровнее и легче.

Вафли с булочками с корицей действительно такие легкие!

Мне нравится, что это намного быстрее, чем их готовят традиционным способом, и что дети были в восторге от того, что их булочки с корицей выглядят глупо. 🙂

Вам обязательно понравятся эти вафли с булочками с корицей! Это такой быстрый и простой завтрак, и у них такой хороший вкус.Это безумие, как это просто!

Чего вы ждете… иди приготовь булочки с корицей для вафельницы! 😉

Распечатайте булочки с корицей в вафельнице Рецепт ниже:

Вафли с булочками с корицей

Узнайте, как приготовить вафли с булочками с корицей. Эти булочки с корицей в вафельнице такие легкие! Глазурь просто сбрызгивает вафли булочки с корицей. Ням! Попробуйте эти булочки с корицей в вафельнице сегодня же.Ваша семья полюбит их!

Курс:

Завтрак

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

Вафли с корицей

Количество порций: 8

Калорийность: 213 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 1
    упак.
    Охлажденные булочки с корицей
  • Антипригарный кулинарный спрей

Инструкции

  1. Нагрейте вафельницу и сбрызните ее антипригарным спреем.

  2. Положите булочки с корицей в вафельницу

  3. Варить 3-4 минуты.

  4. Топ с глазурью!

Примечания к рецептам

Заморозьте это для быстрого школьного утреннего завтрака!

Пищевая ценность

Вафли с булочками с корицей

Сумма на порцию

калорий 213
Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Натрий 440 мг 19%

Углеводы 30 г 10% 140005% 2 г 4%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

В чем вы печете булочки с корицей?

Выпекаете ли вы их в духовке или используете вафельницу, булочки с корицей, несомненно, вкусны! Глазурь просто стекает по свежеприготовленным булочкам с корицей для восхитительного завтрака. Раньше мы ели их на ужин с колбасой или беконом. Мы любим обедать на завтрак!

Использовать вафельницу так удобно. Духовку разогревать не нужно. Просто разогрейте вафельницу за считанные минуты! Булочки с корицей готовятся в кратчайшие сроки! Если вы никогда не готовили булочки с корицей таким образом, попробуйте! Вам понравится, насколько это быстро и легко.Детям будет интересно смотреть, как их готовят на вафельнице. У них забавная форма, и детям это нравится! Удивительно, как такая простая вещь может вызвать такие улыбки на лицах детей! Бьюсь об заклад, они будут помнить на долгие годы те «крутые» булочки с корицей, которые сделала мама. 🙂 У меня остались очень теплые воспоминания о семейном обеде в детстве. Мне нравится, что я оставляю такие же особенные воспоминания со своими детьми.

Как чистить вафельницу?

Очистить каждый уголок вафельницы может быть непросто.Но пусть это не помешает вам приготовить булочки с корицей в вафельнице! Как только я узнал, как легко чистить вафельницу, мне понадобится всего одна минута, чтобы сделать ее идеально чистой! Ключ к тому, чтобы он действительно был чистым, — это протереть его до того, как он полностью остынет. Вы хотите не горячего, а просто теплого. Отключите его и дайте постоять несколько минут. Используйте метод влажного бумажного полотенца и подождите несколько секунд, и все готово!

Нам просто нравится использовать нашу вафельницу для приготовления рецептов. Я собираюсь попробовать этот Рецепт омлета с вафельным железом от компании Clean Eating.Мне нравится, как он покрыт сыром и нарезанными кубиками помидорами.

Что еще вы пробовали приготовить в своей вафельнице? Делитесь идеями в комментариях. Я люблю пробовать новое.

Вы не решались сделать домашних пончиков ? У нас есть легкий рецепт домашнего пончика , который очень вкусный и очень простой. Эти маленькие пончики получаются мягкими, пушистыми и восхитительными!

Сделайте эти простые Мини-булочки с корицей , которые экономны и вкусны.Они имеют небольшой размер и идеально подходят для завтрака в любой день недели.

Чтобы получить еще одну быструю и вкусную идею, попробуйте этот Легкий рецепт бананового хлеба !

Узнайте, как приготовить Легкий рецепт обезьяньего хлеба для быстрого и вкусного завтрака, который понравится вашей семье.

Мы сочли эту ЛУЧШЕЙ домашней смесью для блинов и смесью для вафель, которая существует.

Не забудьте попробовать другие простые и вкусные варианты завтрака:

Как приготовить булочки с корицей в вафельнице

Когда я на днях просматривал блог, я остановился на MoscatoMoms.com и нашла ее вкусный рецепт шоколадных конфет с булочками с корицей. Я сразу подумал: «Почему я не могу сделать булочки с корицей в вафельнице?»

Так и сделал.

И это было хорошо. Действительно хорошо!

Если вы хотите научиться готовить булочки с корицей в вафельнице, все, что вам нужно, — это тюбик охлажденных булочек с корицей и, конечно же, вафельница! Подойдут любые булочки с корицей, я использовал универсальный бренд, но держу пари, что они будут еще лучше с Pillsbury.

Как приготовить булочки с корицей в вафельнице

Нагрейте вафельницу и смажьте ее небольшим количеством антипригарного спрея. Разделите булочки и поместите их в бельгийскую вафельницу. Закройте крышку и слегка прижмите.

Установите таймер на 2 1/2 — 3 минуты.

Снимите с вафельницы и положите на разогретую тарелку. Повторить.

Как только они все будут готовы (я предлагаю сделать больше одной упаковки… этого хватило ненадолго) Сложите их на блюдо и сбрызните сверху прилагаемым пакетом глазури.

Подавайте булочки с корицей в вафельнице теплыми и запивая стаканом холодного молока. Затем насладитесь любовью своей семьи за то, что она приготовила для них вкусный завтрак, который занял всего 6 минут.

Просто убедитесь, что у вас есть с кем поделиться, иначе вы съедите целую тарелку.

Обновление: Всем спасибо за добрые слова, спотыкания и булавки! Для тех из вас, кто задавал вопросы о том, какую вафельницу я использую, у нас есть бельгийская вафельница Presto Flipside.Это отличная вафельница, из которой получаются вкусные пушистые вафли, и я очень рекомендую ее! Посмотрите наш прошлогодний обзор вафельниц, чтобы узнать, насколько большие вафли!

Как приготовить булочки с корицей в вафельнице

Не хотите ждать, пока духовка разогреется? Положите охлажденные булочки с корицей в вафельницу, чтобы получить быстрое и сытное угощение!

Автор: Генриетта @ ahensnest.com

Тип рецепта: Завтрак

Количество порций: 4

Ингредиенты

  • Охлажденные булочки с корицей
  • Антипригарный кулинарный спрей
  • Вафельница

14

  • Вафельный утюг

    железо.

  • Распылитель с антипригарным покрытием.
  • Отделить рулоны и положить на утюг.
  • Закройте утюг и готовьте 1½ — 3 минуты (в зависимости от вашего утюга, 3 минуты были идеальными для моей бельгийской вафельницы).
  • Снимите с утюга и положите на блюдо.
  • Выдавливание, включающее сливочный сыр, покрывает ваши вафельные булочки с корицей и наслаждайтесь!
  • Повтор.
  • 3.1.09

    Рецепт вафель с рулетом с корицей | На кухне с Мэттом

    Перейти к рецепту

    Я большой поклонник булочек с корицей, а также вафель.Пора объединить два восхитительных блюда на завтрак в одну — вкусные вафли с булочками с корицей!

    В детстве я любил делать домашние булочки с корицей и вафли. Иногда у вас не всегда есть время приготовить с нуля тесто для булочек с корицей, и вы в конечном итоге покупаете купленный в магазине Pillsbury в контейнере. Я люблю брать эти булочки с корицей и делать из них вафли.

    Вафли с корицей так легко приготовить, что если я смогу, то и ты сможешь. Давайте начнем!

    Шаг 1: Соберите ингредиенты

    Чтобы сделать эти супер простые вафли с булочками с корицей, вам понадобится всего несколько ингредиентов и инструментов:

    • Тесто для булочек с корицей — я использую те Pillsbury Cinnabon, но вы можете использовать любой бренд, который тебе нравится.Конечно, вы могли бы использовать и мое домашнее тесто для булочек с корицей.
    • Кулинарный спрей
    • Начинки — я люблю добавлять свежие фрукты, такие как клубника, бананы и т. Д.

    Инструменты

    Шаг 2. Как приготовить вафли в виде рулетов с корицей

    Начните с нагрева вафельницы. Обязательно опрыскайте его кулинарным спреем. На моей вафельнице есть световой индикатор, который сообщает мне, когда она нагревается.

    Если у вас его нет, просто дайте ему нагреться минут 5 или около того.

    Откройте банку с невыпеченным тестом для булочек с корицей и поместите 4 штуки в центр вафельницы.

    Закройте вафельницу и приготовьте их, как обычные домашние вафли или сахарные вафли. Сахарные вафли немного ближе к ним, так как они тоже сделаны из теста, а не из теста, как классические американские вафли.

    Опять же, у моей вафельницы есть индикатор, который говорит мне, когда вафли готовы. Если у вас его нет, просто готовьте их 4-6 минут или около того, пока они не станут красивыми и золотисто-коричневыми.Супер просто, правда?

    С помощью вилки снимите вафли с горячего утюга и выложите их на тарелку. Затем используйте глазурь, которая прилагалась к банке с булочками с корицей, и намажьте ее.

    Сверху посыпьте вафли с корицей свежими фруктами, такими как нарезанная клубника, малина, черника, ежевика и т. Д.

    Я обычно не добавляю в них сироп, потому что глазурь уже сладкая. Хотя вы, конечно, можете отказаться от глазури и использовать какой-нибудь сироп, например кленовый сироп, или даже использовать этот домашний клубничный соус .

    Это такой быстрый и легкий завтрак или закуска. Наслаждаться!

    Как долго хранятся вафли с корицей?

    Их лучше всего есть свежими, но вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике на несколько дней. Вы также можете заморозить их, если хотите.

    (Приколите!)

    Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

    Буррито для завтрака

    Кето-черничные блины

    Картофель по-деревенски

    Домашние оладьи

    Яблочные оладьи

    Булочки с корицей

    Вафли с корицей Если вы любите булочки с корицей и любите вафли, вам понравятся эти вафли в виде булочки с корицей.Их очень легко сделать, если я могу это сделать, вы справитесь!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 6 минут

    0 минут

    Общее время16 минут

    Курс: завтрак, бранч, закуска

    Кухня: американская

    Ключевое слово: тесто, легкое, мягкое, сладкое

    Порции: 2 человека

    Калорийность: 561 ккал

    Автор: Мэтт Тейлор

    • Банка объемом 12 унций готового теста для булочек с корицей или используйте домашнее тесто для булочек с корицей
    • Кулинарный спрей
    • Начинки, такие как нарезанная клубника черника, малина и т. Д.
    • Нагрейте вафельницу и обрызгайте ее кулинарным спреем.

    • Откройте емкость с тестом для булочек с корицей и поместите четыре из них на вафельницу рядом друг с другом в форме квадрата.

    • Закройте вафельницу и готовьте до золотистого цвета в течение 4–6 минут. Используйте вилку или щипцы, чтобы удалить их и положить на тарелку.

    • Посыпьте вафли булочки с корицей глазурью, которая идет с ними, фруктами и т. Д. Наслаждайтесь!

    Понравился рецепт? Поделитесь и закрепите! Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это.Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

    Мэтт Тейлор

    YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно любящий готовить, есть, проводить время на свежем воздухе и смотреть фильмы. Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

    Приготовьте вкусные вафли с булочками с корицей для быстрого и легкого завтрака!

    Эти простые и вкусные вафли с булочками с корицей — уникальный способ приготовить быстрый и легкий завтрак менее чем за 10 минут.

    Если вы когда-нибудь приедете ко мне, вы узнаете, что я люблю 2 блюда на завтрак: вафли и булочки с корицей. Вот почему я объединил два своих любимых блюда, чтобы создать один восхитительный завтрак: вафель с корицей!

    Нет теста для смешивания, и эти вафли с корицей готовятся всего за 4 минуты! Они не только отлично подходят для завтрака, но и дети любят их и на полдник!

    Как приготовить вафли из булочка с корицей:

    Вы можете себе это представить? Все, что вам нужно, это банка булочек с корицей и вафельница.Выполнено.

    Вот что вам нужно сделать:

    Разогрейте вафельницу и опрыскайте подогретую вафельницу маслом для спрея.

    Положите по одной булочке с корицей в каждую емкость для вафель.

    Закройте вафельницу и дайте вариться 3-4 минуты, пока не подрумянится.

    Извлеките вафли из вафельницы.

    Сверху посыпать глазурью или сиропом и подавать горячим.

    Чтобы глазурь стала текучей, можно использовать глазурь в банке, просто добавить небольшое количество горячей воды и перемешать.Это позволяет легко вылить глазурь прямо на вафли с корицей.

    Вы также можете смешать сахарную пудру с молоком, чтобы получить больше глазури для вафель.

    Немного сиропа — прекрасный вкус! И, конечно, при желании можно посыпать фруктами.

    Заморозьте вафли с булочками с корицей

    Вы также можете приготовить порции и заморозить. Затем просто положите уже приготовленные вафли в тостер, чтобы приготовить легкий завтрак на ходу. Как здорово иметь готовые вафли с корицей!

    Обязательно ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами сладкого завтрака .

    Доходность:
    4

    Время подготовки:
    1 минута

    Время приготовления:
    5 минут

    Общее время:
    6 минут

    Эти простые и вкусные вафли — это быстрый способ использовать тесто для рулетов с корицей, чтобы приготовить быстрый и легкий завтрак менее чем за 10 минут.

    Состав

    • Тесто для рулетов с корицей в жестяной банке
    • Масло-спрей для вафельницы

    Инструкции

      1. Предварительный нагрев вафельницы.Обрызгайте подогретую вафельницу маслом для спрея.
      2. Положите по одной булочке с корицей в каждую емкость для вафель.
      3. Закройте вафельницу и дайте вариться 3-4 минуты, пока не подрумянится.
      4. Извлеките вафли из вафельницы.
      5. Сверху посыпать глазурью или сиропом и подавать горячим.

    Банкноты

    Чтобы глазурь стала текучей, можно использовать глазурь в банке, просто добавить небольшое количество горячей воды и перемешать. Это позволяет легко вылить глазурь прямо на вафли с корицей.

    Можно также смешать сахарную пудру с молоком, чтобы придать вафлям больше глазури.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Поделиться — это забота!

    Вафли с корицей BEST Waffle Iron Hack ⋆ Listotic

    Последнее обновление от 9 июня 2020 г.

    Когда жизнь дает вам лимоны, делайте лимонад, верно? Хорошо, когда жизнь дает вам булочки с корицей, делайте вафли из булочки с корицей.

    Когда доходит до утра в нашем доме, я всегда стараюсь приготовить теплый завтрак для детей, прежде чем они отправятся в школу. Иногда, если это спешное утро, они получают быструю тарелку овсянки или пачку мини-кексов, так что эта вафельница — один из моих любимых ярлыков! Мои дети ОБОЖАЮТ булочки с корицей, и в большинстве случаев кажется, что время пролетает незаметно, и прежде чем я это узнаю, у них есть всего несколько минут, чтобы проглотить булочки с корицей, прежде чем отправиться в автобус! Использование вафельницы — это забавный способ превратить булочки с корицей в то, чего у них раньше не было, и, в свою очередь, сократить время до менее 5 минут от начала до конца!

    Экономия времени на утреннюю рутину

    Эта вафельница с булочками с корицей — один из самых гениальных способов использования вафельницы! На их приготовление уходит всего несколько минут, что позволяет мне проводить больше времени с детьми, вместо того, чтобы торопиться и повторять: «Поторопись и доедай завтрак !! Торопитесь, автобус скоро приедет! «И выгоняет их за дверь.Этот прием вафельницы позволил нам сделать наше утро намного более гладким, и они могут насладиться одним из своих любимых блюд, прежде чем отправиться в школу!

    Это мой первый опыт приготовления вафель с корицей. Я взял обычные купленные в магазине булочки с корицей и просто засунул их в вафельницу. Ага, вот и все! И угадай что? Получились потрясающие! Они по-прежнему были мягкими и жевательными, но имели небольшую хрустящую корочку. Лучший из двух миров!

    Я уверен, что они были бы еще более восхитительными, если бы у вас был домашний рецепт, но ради экономии времени я использовал купленный в магазине * вздох *! Я подогрел глазурь и полил ею сверху.Добавьте свежие ягоды и вуаля!

    Самые легкие вафли, которые вы когда-либо приготовили… с предварительно приготовленным тестом для рулетов с корицей и растопленной глазурью.

    Как приготовить вафли из булочка с корицей

    1. Разогрейте вафельницу до среднего уровня и хорошо обработайте антипригарным спреем.
    2. Положить булочки с корицей на горячий вафельницу и варить 3-4 минуты до золотистой корочки.
    3. Нагрейте глазурь в микроволновой печи до легкого таяния; около 10 секунд.
    4. Сверху на теплые вафли посыпать глазурью и желаемыми фруктами. Подавать немедленно.
    Советы
    • Эти готовятся очень быстро! Убедитесь, что у вас есть тарелка и щипцы, которые нужно сразу вынуть, чтобы избежать переваривания.
    • Для больших булочек с корицей поместите один в центр, для меньших булочек с корицей поместите в каждую часть и готовьте по своему вкусу. В этом уроке я использовал меньшие по размеру булочки с корицей (по сравнению с более крупными булочками Grands).
    • Я использовал свои любимые щипцы-лопатки, чтобы перенести их с вафельницы на тарелку.

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой отказа от ответственности.
    Источник: Amazon

    • Еще одна отличная идея — использовать булочки с корицей и специями из тыквы! «Это сезон для всех тыквенных специй, включая булочки с корицей. Вы можете найти их у местного бакалейщика в холодильном отделении.
    • Идеи для топпинга: специи с корицей, свежие фрукты, кусочки банана, мини-шоколадные чипсы, Nutella, взбитые сливки, клубничный соус, возможности безграничны!

    Рекомендации

    Моя любимая смесь для вафель — смесь для лепешек из кадьяка и вафель

    Источник: Amazon

    Keto Waffle Mix

    Источник: Amazon

    Нужен большой выбор вафельниц? Нажмите, чтобы сделать покупки на Amazon.

    Моя любимая вафельница — Cuisinart Double Belgian Waffle Maker

    Источник: Amazon

    С наступающим утром!

    Кэти

    Вафли с булочками с корицей | Маленький домик Большая Аляска

    ДА! Они настоящие, и их очень легко сделать! Используйте замороженные предварительно приготовленные булочки с корицей, чтобы приготовить эти забавные завтраки вафли с булочками с корицей.

    Горячие хрустящие булочки с корицей, обжаренные в вафельнице, с них капает глазурь.Да, они вам нужны!

    ИЛИ Вафельные булочки с корицей

    Я склонен думать о них БОЛЬШЕ, как о булочках с корицей, но в любом случае вам понравится, насколько легко их приготовить. И какие у них восхитительные на вкус.

    Легкий завтрак

    Это один из ЛЕГКИХ веселых завтраков, которые вам захочется подать, когда вас окружает толпа. Или когда вам ПРОСТО нужно или хочется чего-то веселого и необычного на завтрак.

    Как приготовить вафли из булочка с корицей

    Когда я говорю, что это просто, Я ЭТО РАЗУМАЮ.Вы просто размораживаете замороженные булочки с корицей, похлопываете их, чтобы они стали плоскими, кладете в предварительно разогретую вафельницу, готовите 3-4 минуты (в зависимости от вашей вафельницы!), Вынимаете, замораживаете и подаваете. Как будто здесь НУЛЕВОЙ тяжелой работы.

    Что нужно для приготовления вафель с булочками с корицей

    • a Waffle Maker
    • Замороженное тесто для булочек с корицей и глазурь, в которую оно входит
    • Щипцы
    • Пергаментная бумага ИЛИ полиэтиленовая пленка
    • ДОПОЛНИТЕЛЬНО Дополнительная глазурь из сливочного сыра

    Почему вы должны использовать замороженные рулетики с корицей Вафли с корицей

    ТОЛЬКО

    Preference.Я предпочитаю замороженные булочки с корицей на Родосе консервированным булочкам с корицей Pillsbury. Вот что я использовал. Вы можете ПОЛНОСТЬЮ использовать консервированное тесто, если оно у вас есть или если вы предпочитаете их, а не Rhodes Dough.

    Моя проблема с консервированными булочками заключается в том, что я начал замечать, что консервированные булочки просто штампованы завитком корицы. Они не были ДЕЙСТВИТЕЛЬНО булочками, больше похожими на печенье с небольшим количеством сахара с корицей в завитке НА НИХ, а не в них.

    Потом я начал замечать, что на вкус они тоже на вкус как печенье, а не как булочка с корицей.Я считаю, и это необоснованно, что это на самом деле НЕ дрожжевой рулет, а быстрый хлеб. Так что, конечно, они на вкус бисквитные.

    Я все равно буду есть консервированные булочки с корицей, И вы МОЖЕТЕ использовать их для приготовления этих вафель.

    Как разморозить замороженные булочки с корицей

    Замороженное тесто для булочек с корицей разморозить очень просто. Слегка сбрызните форму пэном, выложите на сковороду замороженное тесто. Накройте полиэтиленовым пакетом ИЛИ полиэтиленовой пленкой. На самом деле не имеет значения, чем вы его накроете, просто нужно, чтобы рулоны не высохли.Дайте им постоять при комнатной температуре, пока они не растают и не станут мягкими, но не начнут подниматься. Вот и все!

    Могу ли я сделать небольшую партию?

    ДА! Одна из лучших особенностей этого небольшого рецепта — это то, что вы можете ПРОСТО разморозить 2 рулета. Смажьте их вафлями, и вы получите легкий перекус или завтрак после школы на 1. Держите остальное тесто замороженным, когда вам нужно или захочется быстро перекусить.

    Когда делать вафли с булочками с корицей

    Сделайте это для рождественского утра, утра Благодарения, вечеринок с завтраком, позднего завтрака, Дня святого Валентина и так далее! Вы можете приготовить их в любое время, когда вам понадобится быстрый, веселый и модный завтрак.

    Любите булочки с корицей? Попробуйте эти булочки с корицей Red Velvet, они вам обязательно понравятся!

    Время подготовки
    10 минут

    Время приготовления
    6 минут

    Общее время
    16 минут

    Состав

    • топленое масло OR pam no stick spray
    • Замороженные булочки с корицей — размороженные
    • Пакет обледенения Входит в комплект
    • * Дополнительно * Дополнительная глазурь из сливочного сыра по желанию

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Урожайность

    12

    Размер порции

    1

    Количество на порцию
    Калории 200 Всего жиров 2 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 1 г Холестерин 0 мг Натрий 69 мг Углеводы 8 г Волокно 0 г Сахар 5 г Белки 0 г

    Эта информация о питании была рассчитана с помощью компьютерной программы, результаты могут отличаться.

    Вы бы прикрепили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.