Разное

Сыр в пост можно или нет: разрешен этот соевый продукт или нет в дни запретов, в каком виде его кушать и что с ним приготовить?

Содержание

Рождественский пост в 2021-2022 году

27 ноября. ПРАВМИР. У православных христиан 28 ноября начинается Рождественский пост.

Содержание статьи

Рождественский пост в 2021-2022 году: 28 ноября – 6 января 2022 года

Рождественский пост в 2021-2022 году: 28 ноября – 6 января 2022 года

Рождественский пост в 2022-2023 году: 28 ноября – 6 января 2023 года

Рождественский пост в 2023-2024 году: 28 ноября – 6 января 2024 года

Рождественский пост в 2024-2025 году: 28 ноября – 6 января 2025 года

Как был установлен Рождественский пост?

Установление Рождественского поста, как и других многодневных постов, относится к древним временам христианства. Уже с четвертого века св. Амвросий Медиоланский, Филастрий, блаженный Августин упоминают в своих творениях Рождественский пост. В пятом веке о древности Рождественского поста писал Лев Великий.

Первоначально Рождественский пост длился у одних христиан семь дней, у других — несколько больше. На соборе 1166 года, бывшем при Константинопольском Патриархе Луке и византийском императоре Мануиле, всем христианам было положено хранить пост пред великим праздником Рождества Христова сорок дней.

Антиохийский Патриарх Вальсамон писал, что «сам Святейший Патриарх сказал, что, хотя дни этих постов (Успенского и Рождественского. — Ред.) не определены правилом, понуждаемся, однако, последовать неписаному церковному преданию и долженствуем поститься… от 15 дня ноября».

Рождественский пост — последний многодневный пост в году. Он начинается 15 (28 — по новому стилю) ноября и продолжается до 25 декабря (7 января), длится сорок дней и потому именуется в церковном уставе Четыредесятницей, так же, как и Великий пост. Так как заговенье на пост приходится в день памяти св. апостола Филиппа (14 ноября старого стиля), то этот пост называют Филипповым.

Зачем установлен Рождественский пост?

Рождественский пост — зимний пост, он служит для нас к освящению последней части года таинственным обновлением духовного единения с Богом и приготовлением к празднованию Рождества Христова.

Лев Великий пишет: «Само хранение воздержания запечатлено четырьмя временами, чтобы в течение года мы познали, что непрестанно нуждаемся в очищении и что при рассеянии жизни всегда надо стараться нам постом и милостынею истреблять грех, который приумножается бренностью плоти и нечистотою пожеланий».

По словам Льва Великого, Рождественский пост есть жертва Богу за собранные плоды.

«Как Господь ущедрил нас плодами земли, — пишет святитель, — так и мы во время этого поста должны быть щедры к бедным».

По словам Симеона Фессалоникийского, «пост Рождественской Четыредесятницы изображает пост Моисея, который, постившись сорок дней и сорок ночей, получил на каменных скрижалях начертание словес Божиих. А мы, постясь сорок дней, созерцаем и приемлем живое слово от Девы, начертанное не на камнях, но воплотившееся и родившееся, и приобщаемся Его Божественной плоти».

Рождественский пост установлен для того, чтобы мы ко дню Рождества Христова очистили себя покаянием, молитвою и постом, чтобы с чистым сердцем, душой и телом могли благоговейно встретить явившегося в мир Сына Божия и чтобы, кроме обычных даров и жертв, принести Ему наше чистое сердце и желание следовать Его учению.

Читайте также — Церковный православный календарь постов и трапез на 2021 год

Когда начали праздновать Рождество Христово?

Начало этого праздника относится к временам апостолов. В Апостольских постановлениях говорится: «Храните, братия, дни праздничные и, во-первых, день Рождества Христова, которое да празднуется вами в 25-й день десятого месяца» (desembri). Там же сказано: «День Рождества Христова да празднуют, в он же нечаемая благодать дана человекам рождением Божия Слова из Марии Девы на спасение миру».

Во втором столетии на день Рождества Христова, 25 декабря (юлианского календаря), указывает Климент Александрийский.

В третьем веке о празднике Рождества Христова упоминает св. Ипполит.

Во время гонений христиан Диоклетианом, в начале четвертого века, в 303 году, 20 000 никодимийских христиан было сожжено в храме в самый праздник Рождества Христова.

С того времени, когда Церковь получает свободу и делается господствующей в Римской империи, праздник Рождества Христова мы находим во всей Вселенской Церкви, как это можно увидеть из поучений св. Ефрема Сирина, св. Василия Великого, Григория Богослова, Григория Нисского, св. Амвросия, Иоанна Златоустого и других отцов Церкви четвертого века на праздник Рождества Христова.

Никифор Каллист, писатель семнадцатого века, в своей церковной истории пишет, что император Юстиниан в шестом веке установил праздновать Рождество Христово по всей земле.

В пятом веке Патриарх Константинопольский Анатолий, в седьмом Софроний и Андрей Иерусалимские, в восьмом св. Иоанн Дамаскин, Козьма Маиумский и Герман, Патриарх Цареградский, в девятом преподобная Кассия и другие, имена которых нам неизвестны, написали для праздника Рождества Христова многие священные песнопения, которые и ныне звучат в храмах для прославления светло празднуемого события.

Как питаться в Рождественский пост?

Устав Церкви учит, от чего следует воздерживаться во время постов — «все благочестиво постящиеся строго должны соблюдать уставы о качестве пищи, то есть воздерживаться в посте от некоторых брашен [то есть еды, пищи. — Ред.], не как от скверных (да не будет сего), а как от неприличных посту и запрещенных Церковью. Брашна, от которых должно воздерживаться в посты, суть: мясо, сыр, коровье масло, молоко, яйца, а иногда и рыба, смотря по различию святых постов».

Правила воздержания, предписанные Церковью в Рождественский пост, столь же строги, как и в Петров пост. Кроме того, в понедельник, среду и пятницу Рождественского поста уставом запрещаются рыба, вино и елей и дозволяется принимать пищу без масла (сухоядение) только после вечерни. В остальные же дни — вторник, четверг, суббота и воскресенье — разрешено принимать пищу с растительным маслом. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. Если же праздники приходятся на среду или пятницу, то разрешение поста положено только на вино и елей.

От 20 декабря до 25 декабря (старого стиля) пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не благословляется. Между тем именно на эти дни приходится празднование гражданского Нового года, и нам, православным христианам, надо быть особенно собранными, чтобы весельем, винопитием и вкушением пищи не нарушить строгость поста.

Постясь телесно, в то же время необходимо нам поститься и духовно. «Постящеся, братие, телесне, постимся и духовне, разрешим всяк союз неправды», — заповедует Святая Церковь.

Пост телесный, без поста духовного, ничего не приносит для спасения души, даже наоборот, может быть и духовно вредным, если человек, воздерживаясь от пищи, проникается сознанием собственного превосходства от сознания того, что он постится. Истинный пост связан с молитвой, покаянием, с воздержанием от страстей и пороков, искоренением злых дел, прощением обид, с воздержанием от супружеской жизни, с исключением увеселительных и зрелищных мероприятий, просмотра телевизора. Пост не цель, а средство — средство смирить свою плоть и очиститься от грехов. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой.

Сущность поста выражена в следующей церковной песне: «Постясь от брашен, душа моя, а от страстей не очищаясь, — напрасно утешаемся неядением: ибо — если пост не принесет тебе исправления, то возненавидена будет от Бога, как фальшивая, и уподобится злым демонам, никогда не ядущим».

Некоторые считают, что при современном бедственном положении в России, когда не выплачивают зарплату, когда у многих нет денег, пост не тема для разговора. Напомним слово Оптинских старцев: «Не хотят поститься добровольно — будут поститься недобровольно…»


Вы прочитали статью Рождественский пост в 2021 году. Возможно, Вам будет интересно узнать:

Блог Алексея Ковалькова — Диета и пост — вместе или врозь?

Философия поста

Нужно ли поститься? Каждый решает это сам для себя. Кто-то считает, что посты могут негативно сказаться на его здоровье, поскольку организм человека на время лишается необходимых витаминов. Другие полагают, что отказ от скоромной пищи — это просто очередная жесткая диета. Однако следует понимать, что пост и диета вещи не совместимые! Несовместимые, прежде всего по своим задачам. Ведь главная цель любой диеты – привести в порядок ваш организм, наладить процессы пищеварения. Постясь, верующие стремятся очистить душу, и в этом — основная разница.

В нынешних реалиях даже люди, далекие от религии, следуя моде или по каким-то другим соображениям, нет-нет, да и постятся. Но уметь делать это правильно — целая наука.

Постные дни есть в каждой религии – не только в православии, но и в католицизме и мусульманстве. В календаре христиан четыре больших поста. Однажды я задумался, а почему посту придается такое огромное значение уже на протяжении несколько веков?

Верующий человек на этот вопрос скорей всего ответит, что пост для него — закалка духа и молитва Богу, когда ты меньше всего зависишь от своего земного, бренного начала. Главная цель поста — молитва, которая дает сближение с Богом. В постные дни верующий ограничивает себя в пище животного происхождения – молочной, мясной, рыбной, употребляя пищу только растительную.

Пост и медицина

Давайте теперь рассмотрим физиологические аспекты соблюдения поста. С точки зрения медицины православные посты не только отличный способ «разгрузить» тело, но и привести в порядок нашу психику. Биохимические исследования подтвердили, что зимой и летом организм усваивает пищу по-разному. Для холодного времени года характерен белково-жировой обмен, а для лета — белково-углеводный. Чтобы переключиться с одного типа обмена на другой без подрыва здоровья, между сезонами следует проводить своеобразную перезагрузку. Может быть, в этом и заключается природный вековой смысл поста.

Некоторые диетологи считают, православный пост гораздо полезнее, здоровее и безопаснее, чем любые искусственно придуманные системы питания и диеты. Ведь, на время исключая из рациона животные жиры и перейдя на растительную пищу, мы выводим из организма лишние холестерин, канцерогены и токсины. Постная пища содержит антиоксиданты, которые стабилизируют состояние сердца, сосудов и опорно-двигательного аппарата.

Во время поста из-за сокращения объема пищи уменьшается нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Происходит как бы обновление слизистой оболочки желудка. Благодаря самоочищению организм избавляется от ненужных, балластных веществ посредством органов выделения, кожи, легких, почек. Так, например, исследования западных ученых обнаружили в мясе и молочных продуктах молекулу чужеродного вещества из категории «сахаров». В 1 кг мяса содержится от 5000 до 12000мг подобного «сахара», в молоке — 600-700мг. Этот токсин с годами может вызвать онкологические опухоли и серьезные болезни. Православный человек не употребляет мяса и молока более 200 дней в году и тем самым очищает свой организм от подобных токсинов. Строгое соблюдение постов в несколько раз снижает риск приобретения тяжелых неизлечимых болезней.

Обезьяны на диете

В 1989 году американские биологи начали проводить эксперимент над популяцией макак. В течение всех 20 лет, пока он длился, учёные докладывали о его промежуточных результатах, но итоги были подведены только недавно. Сначала исследователи изучали 30 особей обезьян в возрасте от 7 до 14 лет (в неволе эти приматы живут, как правило, до 25-27 лет). В 1994 году к первой группе ученые добавили ещё 46 обезьян.

В чем суть эксперимента? Обезьян разделили на две группы. Половина питалась как обычно — эти особи составили контрольную группу. Другой половине макак ученые в течение трех месяцев «урезали» 30% калорий, такой рацион обезьянам «прописали» на всю жизнь. При этом биологи не забывали подкармливать этих приматов витаминами и минералами, которые те недополучали из-за вынужденной диеты. В остальном условия животных были равны. Итогом обычного питания в контрольной группе стали 5 случаев заболевания диабетом и 11 случаев повышения уровня глюкозы в крови. В то же время их «голодающие» собратья до сих пор полностью здоровы. Их полуголодная диета на 50% уменьшила вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и опухолей. Неудивительно, что эти макаки имели меньший вес, но учёных заинтересовало совсем другое: результаты магнитно-резонансного сканирования показали, что количество серого вещества в мозгу у этих обезьян превышало таковое у контрольной группы. Они стали умнее!

Итак, по мнению биологов, диета делает жизнь длиннее и лучше. То есть ограничение пресловутых калорий не только замедляет процесс старения, но и в три раза уменьшает риск появления старческих болезней.

Немного истории

С древнейших времен пост являлся важным средством мобилизации физических и душевных сил, а также главным инструментом работы над собой. В знак покаяния и смирения перед Богом постились и цари, и простолюдины. Моисей до обретения скрижалей с главными христианскими заповедями сорок дней и сорок ночей не вкушал пищи и молился на горе Синай. Появление многодневных постов относится уже к традициям древнего христианства. Один из них – Рождественский. О нем сейчас и хочется сказать несколько слов.

Рожественский пост

Праздник Рождества Христова стали отмечать еще во времена Апостолов. В Апостольских постановлениях говорится: «Храните, братия, дни праздничные и, во-первых, день Рождества Христова, которое да празднуется вами в 25-й день десятого месяца». Там же сказано: «День Рождества Христова да празднуют, в он же нечаемая благодать дана человекам рождением Божия Слова из Марии Девы на спасение миру».

Сначала Рождественский пост длился у одних христиан семь дней, у других – несколько больше. При константинопольском патриархе Луке и византийском императоре Мануиле на соборе 1166 года было положено всем христианам хранить пост перед великим праздником Рождества Христова сорок дней. Рождественский пост — последний многодневный пост в году. Он начинается 15 (28 — по новому стилю) ноября и продолжается до 25 декабря (7 января), длится сорок дней и потому именуется в Церковном уставе Четыредесятницей, так же, как и Великий пост. Рождественский пост, считают священнослужители, установлен для того, чтобы ко дню Рождества Христова православные люди очистили себя покаянием, молитвою и воздержанием, чтобы благоговейно встретить явившегося в мир Сына Божия и принести Ему в дар чистое сердце и желание следовать Его учению.

Лев Великий в V веке писал: «Само хранение воздержания запечатлено четырьмя временами, чтобы в течение года мы познали, что непрестанно нуждаемся в очищении и что при рассеянии жизни всегда надо стараться нам постом и милостынею истреблять грех, который приумножается бренностью плоти и нечистотою пожеланий».

По словам другого святого отца Симеона Фессалоникийского: «Пост Рождественской Четыредесятницы изображает пост Моисея, который, постившись сорок дней и сорок ночей, получил на каменных скрижалях начертание словес Божиих. А мы, постясь сорок дней, созерцаем и приемлем живое слово от Девы, начертанное не на камнях, но воплотившееся и родившееся, и приобщаемся Его Божественной плоти».

С того момента, как Церковь получила свободу и стала господствующей в Римской империи, упоминание о празднике Рождества Христова появляется во всей Вселенской Церкви. Император Юстиниан в VI веке установил праздновать Рождество Христово по всей земле.

Азбука Рождественского поста

Устав Церкви учит, от чего следует воздерживаться во время постов: «Все благочестиво постящиеся строго должны соблюдать уставы о качестве пищи, то есть воздерживаться в посте от некоторых брашен (еды, пищи), не как от скверных (да не будет сего), а как от неприличных посту и запрещенных Церковью. Брашна, от которых должно воздерживаться в посты, суть: мясо, сыр, коровье масло, молоко, яйца, а иногда и рыба, смотря по различию святых постов».

Кроме того, в понедельник, среду и пятницу Рождественского поста церковным уставом запрещены рыба, вино и елей, дозволяется принимать пищу без масла (сухоядение) только после вечерни. В остальные же дни — вторник, четверг, суббота и воскресенье — разрешено принимать пищу с растительным маслом. Рыба во время Рождественского поста разрешается по субботам и воскресеньям и в великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. От 20 декабря до 25 декабря (старого стиля) пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не благословляется. Между тем, именно на эти дни приходится празднование гражданского Нового года, и православным христианам приходится быть особенно собранными, чтобы весельем, винопитием и вкушением пищи не нарушить строгость поста.

Постясь телесно, человек должен соблюдать и духовный пост. «Постящеся, братие, телесне, постимся и духовне, разрешим всяк союз неправды», — проповедует Святая Церковь. Только пост телесный ничего бесполезен для спасения души, даже наоборот, может быть и духовно вредным, если человек, воздерживаясь от пищи, проникается мыслью о собственном превосходстве от сознания того, что он постится. Поэтому кощунственно отождествлять святой пост с диетою, дабы избавиться от живота обременяющего. Истинный пост связан с молитвой, покаянием и воздержанием. Пост – это смирение плоти и очищение от грехов, а без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой.

Как я уже сказал, христианские посты ведут свою историю еще от пророка Моисея, который 40 дней постился в пустыне. Но такой же подвиг совершил Иисус Христос. По Священному Писанию, он «возведен был Духом в пустыню, для искушения от диавола, и, постившись сорок дней и сорок ночей…» Соблюдая посты, христиане стремятся показать свою готовность сопротивляться искушениям. Только Православие из всех христианских конфессий сохранило обязательность соблюдения постов для прихожан.

Великий пост

У православных самым значительным постом стал Великий пост, который длится 7 недель и приходится на март-апрель. Я убежден, что Великий пост полезен телу не меньше, чем душе. 40-дневный отказ от мясной и жирной пищи готовит тело человека к периоду летнего и осеннего «травоедения». Если организм очищен, и подготовлен – витамины свежей зелени, по весне и лету хорошо усваиваются и перевариваются.

В древности в Великий пост разрешалось вкушать только хлеб, сушеные фрукты и овощи, да и то только один раз в сутки – вечером. Требования к тем, кто поститься, сейчас стали заметно мягче, но Церковь до сих пор настаивает на соблюдении ряда жестких правил.

В первые два дня первой недели Великого поста, (если следовать предписаниям Церкви) нельзя есть вообще ничего – можно только пить воду. И хотя я всегда был против голодовок но даже в этом тоже есть определенный физиологический смысл: после недели блинов с маслом, икрой, творогом, организму необходимо передохнуть. Разгрузиться.

В будние дни поста можно есть пищу, приготовленную на огне, не добавляя в еду масла. В своей новой книге я подробно обосновываю такой способ приготовления пищи. Дважды разрешается употреблять в пищу рыбу. Во время Страстной седмицы в пятницу и субботу надо вовсе отказаться от еды. Легче соблюдать пост, когда от него ничего не отвлекает. В старину на Руси на время Великого поста запрещались праздники, закрывались мясные лавки и даже приостанавливались судебные тяжбы. Я бы на время поста предложил добровольно отказаться от просмотра телевизора и сосредоточить свое внимание на изучении серьезной (не праздной) литературы.

Если вы решили соблюдать Великий пост, учтите, что подходить к этому надо разумно. Не будьте к себе чрезмерно строги и ешьте чуть более разнообразную пищу, чем рекомендуют строгие предписания для верующих.

Если вы человек верующий, предварительно посоветуйтесь со своим духовником. Он подскажет, как вам следует соблюдать пост и даст свое благословение. Не помещает поговорить и со своим лечащим врачом. Поскольку есть болезни, при которых строгое соблюдение поста чревато необратимыми изменениями в организме. Учитывайте также, что во время поста вам придется ходить на работу и выполнять свои повседневные обязанности. Не должны соблюдать посты дети, больные люди (с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритами, холециститами, панкреатитами, диабетом, после операций, физических или душевных травм), беременные и кормящие женщины и путешественники. Если вы рассматриваете ожирение как системное заболевание, а не как косметический дефект и проходите курс лечения у врача – вы так же с благословения своего настоятеля можете получить послабление или даже освобождение от строгих правил соблюдения поста. При этом всю духовную составляющую следует не только соблюдать, но и приумножить. Разговенье – окончание Великого поста.

Можно ли похудеть во время церковного поста?

У православных христиан начался Великий пост. Он длится 7 недель, до Пасхи – в 2020 году этот праздник верующие будут отмечать 19 апреля. Постящимся рекомендовано отказаться от пищи, содержащей мясо, рыбу, молоко и яйца. Особо строгий пост церковный устав предписывает соблюдать в первую и седьмую недели. Во время поста еда должна быть простой и разнообразной – больше овощей и фруктов. Основа рациона – каша на воде. Мясо и рыбу в постных блюдах можно заменить бобовыми и орехами. Ограничения в питании не распространяются на беременных и кормящих женщин. Послабления разрешены детям и больным. Путешественники и воины также могут не придерживаться поста в еде. Главный смысл – очиститься от всего, что мешает духовному росту человека. Строгие ограничения в рационе могут вызвать проблемы со здоровьем. Перед началом поста верующим нужно проконсультироваться с врачом.

Во время Великого поста возрастает спрос на постные продукты питания. У верующих пользуются популярностью продукты для вегетарианцев. Производители предлагают покупателям постную колбасу и сыр. Ингредиенты животного происхождения замещают растительными добавками. Вместо мяса используют соевый или пшеничный белок, добавляют кокосовое масло и специи. В меню ресторанов и кафе также появляются постные блюда. При приготовлении постных супов используют грибные бульоны. Мясо в плове заменяют на орехи и сухофрукты – изюм, курагу, чернослив.

Каким правилам следовать во время поста, телеканалу «МИР 24» рассказал иеромонах Феодорит.

— Что можно и что нельзя есть в дни поста?

Иеромонах Феодорит: Пост не самый строгий, есть более строгий – Успенский пост, просто он короткий. В Великий пост есть послабляющие дни, а в Успенском посту только суббота и воскресенье. Есть книга Типикон – в ней расписан устав богослужения, монашеской жизни. И там расписано, что можно есть. В Великий пост каждый день имеет определенный устав. С течением времени в Русской церкви установились правила по общей схеме. Мы едим во вторник и четверг вареную пищу, понедельник считается монашеским днем, а миряне едят вареную пищу. Среда и пятница – сухоедение, то есть пища не вареная и не жареная, либо свежая, либо запеченная. Суббота и воскресенье – любая пища с елеем, допускается вино, в праздники – Благовещение и Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим) можно рыбу. На Лазареву субботу (субботу перед Вербным) можно икру. Страстная Седмица имеет особый устав, там каждый день расписан отдельно. Есть два праздника – обретение главы Иоанна Предтечи и Сорока мучеников Севастийских, а также праздник Алексея – святителя Московского, и еще несколько праздников, когда допускается употреблять вино и елей. Но это устав. Я не очень верю в то, что среднестатистический мирянин постится по уставу.

— Пост – это же не только телесное, а еще и духовное.

Иеромонах Феодорит: Ограничение в пище необходимо. Человек пал, когда нарушил свой первый пост. Есть физиологическое обоснование. Я врач-реаниматолог. Когда мы перевариваем пищу, основной кровоток происходит в органах пищеварительного тракта. Чем тяжелее пища, тем больше времени уходит на переваривание, тем меньше уходит крови на работу сердца, мозга и так далее. Не зря говорят, что сытое брюхо к учению глухо. Если мы много едим, нам труднее молиться. Поэтому церковь нам облегчила жизнь созданием пищевого поста.

— В дни Великого поста на прилавках магазинов появляется много продуктов с пометкой «Рекомендовано в пост». Это уловки маркетологов?

Иеромонах Феодорит: Конечно, уловки. Но что в этом плохого? Представьте, что публичный человек постится. Люди, для которых он является неким примером, тоже говорят, он постится – значит, и нам хорошо. Поскольку у нас общество плохо воцерковленное, но традиционно православное, то все приблизительно знают, что есть в пост, для чего он нужен. Если какие-то люди таким образом придут к духовному развитию, то слава Богу. Что касается магазинов, если есть спрос, то будет и предложение.

— А если человек воспринимает пост как возможность похудеть?

Иеромонах Феодорит: Я не уверен, что на посте можно похудеть. Посмотрите на батюшек. Они, как правило, постятся. И очень часто бывают очень толстыми. И не потому, что много едят, а потому, что они соблюдают пост. Просто у них денег не очень много, чтобы питаться омарами.

— Каждый держит пост по-своему. Кто-то по-строгому, а кто-то просто отказывается от мясного и молочного.

Иеромонах Феодорит: Ну и хорошо. Дело в том, что Типикон – это образец, на который надо ориентироваться. Понятно, что человек нездоровый не может соблюдать пост по Типикону. Там же помимо состава пищи есть еще и правило, что мы питаемся один раз вечером на закате. Человек может иметь заболевания, может тяжело работать, а пост рассчитан, что люди в это время предаются только молитве. А человек может работать на тяжелой работе, просто работать, он такой пост соблюдать не будет. Нет специального мирянского устава, есть то, как человек может сам соблюсти свой пост. Если человек верующий, воцерковленный, он идет к своему духовнику и это обсуждает. Надо делать так: если ты выбрал более мягкий устав поста, значит, от него не отступай. Если сказал, что ты ешь вареную пищу без масла, значит, масла не ешь. Для кого-то отказаться от мяса (это каноническая норма) будет более великим подвигом, чем для кого-то соблюдать Типикон.

— Я читал, что в пост важнее воздерживаться не от продуктов, а следить за тем, что является пищей духовной.

Иеромонах Феодорит: Не важнее, а равно важно. Если мы будем от пуза есть мясо, то воздержание от развлечений нам особой пользы не принесет. Мы меньше, может, будем развлекаться, но не сказать, что мы больше молиться будем от этого. И то, и другое важно. Человек целен – он состоит из духа, души, тела.

— Какой совет дадите тем, кто в этом году собрался впервые держать пост?

Иеромонах Феодорит: Иметь здравомыслие и трезвомыслие. Не пытаться соблюдать пост по Типикону, но и не допускать в себе духовной расхлябанности. В плане еды я рекомендую поститься так: понедельник, вторник, четверг – пища с маслом, среда, пятница – вареная пища без масла, суббота, воскресенье – пища с маслом, с морскими гадами. Можно выпить немножко вина. Морские гады приравниваются к маслу, но поскольку у человека пост неглубокий, их стоит выделить в отдельную категорию. Как есть, например, дни в посту, когда уставом допускается вино, но не допускается масло.

Что можно и чего нельзя кушать в рождественский пост

Правила воздержания, предписанные Церковью в Рождественский пост, не столь строги, как в Великий. Полностью запрещены мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр.

А теперь подробнее.

Понедельник, среда, пятница. Запрещены рыба, вино и елей. Дозволяется принимать пищу без масла (сухоядение) только после вечерни.

Вторник, четверг, суббота, воскресенье. Разрешено принимать пищу с растительным маслом.

Выходные и праздники. В выходные дни и в великие праздники, например в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и в дни великих святых (если эти дни приходятся на вторник или четверг), можно есть рыбу. Если же эти праздники приходятся на среду или пятницу, то разрешение дается только на вино.

Дни усиления поста. Со 2 по 6 января пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не благословляется. Между тем именно на эти дни приходится празднование Нового года.

Заключительный вечер поста. 6 января — Рождественский сочельник. В этот день можно принимать лишь так называемое сочиво — размоченные зерна пшеницы с медом и фруктами. Начинать
праздновать можно было только тогда, когда на небе появлялась первая звезда. Главное событие Рождества — это ужин в сочельник. Стол накрывали белоснежной скатертью и расставляли на нем 12 блюд
— по числу апостолов. Все постные. В память о яслях, в которых родился Иисус, на стол обязательно клали пучок свежего сена. Мясные блюда на стол разрешалось ставить лишь с наступлением 7-го
числа.

Несмотря на строгость поста, есть масса незапрещенных продуктов, из которых можно готовить вкусные блюда, — овощи и фрукты, грибы, крупы.

В качестве первых блюд можно готовить постные щи с квашеной капустой, картофелем или крупой, гороховый суп с чесноком, суп с домашней лапшой, которую готовят без использования яиц (стакан муки,
соль, немного кипяченой охлажденной воды).

Вторые блюда — фаршированные грибами и зеленью овощи, овощные голубцы, капустные котлеты, каши.

Закусками могут быть всевозможные овощные салаты, как сладкие (например, из яблок, груш, моркови и свежей цедры или ягодные смеси), так и несладкие (например, из соленых огурцов, лука и зелени), а также икра из свеклы, кабачков, баклажанов.

Главное требование к выпеч-ке — отсутствие яиц и сливочного масла. Вот несколько вариантов теста.

— Для печенья: 6 стаканов муки, 2 стакана крахмала, 1 стакан растительного масла, 1 ч. ложка соды, соль и лимонная кислота, 1 стакан воды, 2 стакана сахара. Тесто не должно быть крутым.

— Для булочек: 3 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, 30 г дрожжей, ½ ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки растительного масла. Тесто ставить для брожения на 1−2
часа при температуре 30−40° С в течение 20−25 минут. Булки укладывать на сухой противень, дать расстояться 20−25 минут, выпекать 20−25 минут.

— Для чебуреков: ½ л воды, 700 г муки, 1 стакан растительного масла, соль, перец по вкусу. Начинки: грибной фарш, квашеная капуста, жаренная с луком, лук, жаренный с морковью.

8 продуктов, которые смело можно есть даже по истечении срока годности

Мы привыкли выбрасывать продукты уже на следующий день после того, как истек срок их годности. Но на самом деле многие из них сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства в течение нескольких дней (а то и лет) после даты, обозначенной производителем. Рассказываем, что это за продукты и как их правильно хранить.

Нежирное молоко

Молоко с пониженным содержанием жира, которое хранилось в герметичной упаковке в холодильнике, вполне можно пить в течение пяти дней после предполагаемой даты просрочки. Причем чем ниже жирность продукта, тем дольше он останется пригодным. А вот если вы уже вскрывали упаковку до момента истечения срока годности, употреблять такое молоко в пищу нельзя.

Сыр

Мягкие сыры, например, бри и камамбер, можно есть в течение пяти-семи дней с момента истечения срока годности. Условие прежнее — все это время продукт должен был находиться в неповрежденной заводской упаковке при температуре не выше +5.

А вот твердый сыр вроде пармезана и чеддера спокойно можно есть еще полтора месяца. Более того, если на поверхности продукта появилась плесень, ее можно просто срезать — никакого вреда организму такой сыр не причинит.

Хлеб

Нарезной хлеб может храниться целую неделю, но только в сухом и надежно защищенном от света месте. А вот в холодильнике хлебобулочные изделия испортятся быстрее. И еще: срезать плесень можно с сыра, но не с хлеба. Дело в том, что испорченный хлеб содержит микотоксины — ядовитые вещества с мощным канцерогенным действием. Они не боятся тепловой обработки и никуда не исчезают, если вы просто срезаете с батона участки, покрытые плесенью.

Сливочное масло

Если хранить сливочное масло в холодильнике, его можно использовать в течение пяти дней после даты на упаковке. А вот продукт, который хранился при комнатной температуре, едва ли продержится больше 24 часов.

Яйца

Ни для кого не секрет, что владельцы домашних хозяйств не хранят куриные яйца в холодильнике — в лучшем случае их помещают в погреб, а чаще всего вообще держат в теплом помещении. Все дело в яичной скорлупе, которая прекрасно защищает содержимое от порчи. Однако перед тем, как употреблять в пищу яйца, которые хранились при комнатной температуре, или у которых истек срок хранения, их нужно проверить. Сделать это можно старым, но проверенным способом: просто поместите их в емкость с водой. Свежие яйца опустятся на дно, а испорченные всплывут на поверхность. Весь фокус в том, что бактерии, которые начинают размножаться под скорлупой, выделяют газ. Он заполняет свободное пространство и создает «воздушную подушку», благодаря которой яйцо держится на воде и не тонет. И не забудьте помыть яйца, чтобы не заразиться сальмонеллезом.

Варенье

Варенье в стерилизованной стеклянной банке с закатанной крышкой может храниться несколько лет. При этом оно не потеряет ни во вкусе, ни в пользе. Вот только хранить банки с любимым лакомством сказочного Карлсона нужно в прохладном месте подальше от солнечных лучей.

Консервы

Консервированные овощи и фрукты, которые вы купили в магазине, могут сохранять свою свежесть на протяжении 12 месяцев со дня истечения срока годности. Как и варенье, держать их нужно в темном и прохладном помещении или в холодильнике.

Сыпучие продукты

Чай, крупы, сахар и мука можно употреблять в течение двух лет после «дня икс». Правда, так можно поступать только в том случае, если вы строго соблюдали условия хранения, указанные на упаковке.

Ранее ИА «В городе N» рассказывало, как самостоятельно проверить качество сыра, мяса и молочных продуктов.

По материалам health-post.ru, roskachestvo.gov.ru.

Может ли сыр помочь контролировать уровень сахара в крови?

Организм резко реагирует на питательные вещества, потребление энергии, уровень активности, стресс, а также различные состояния и стадии заболеваний. Те, у кого диабет второго типа, не могут секретировать инсулин, необходимый для правильной реакции на углеводы. Однако они могут сохранять (и даже увеличивать) свою способность вырабатывать инсулин в ответ на прием аминокислот и белков. Коровье молоко состоит из трех-четырех процентов белка, который поступает из сывороточного протеина или казеина.

Сыр может помочь человеку получить уровень глюкозы в пределах здорового диапазона. Несмотря на то, что сыр может быть полезным, тем, у кого есть проблемы со здоровьем с сахаром и инсулином, необходимо учитывать гликемический индекс сыра. Гликемический индекс зависит от того, насколько быстро организм может переваривать углеводы. К счастью, большинство сыров не содержат много углеводов или вообще не содержат углеводов, поэтому они имеют низкую оценку по шкале GI (гликемический индекс). Сыр, который полезен диабетикам, — проволоне, а другой — пармезан.Проволон может похвастаться дневной нормой кальция, а пармезан содержит больше белка. Он может содержать восемь граммов белка на порцию, при этом он низкокалорийный. Несмотря на важность содержания жира, диабетику следует обращать внимание на содержание соли в сыре. К сырам с высоким содержанием соли относятся фета и халлуми. К сырам с низким содержанием натрия относятся Wensleydale, сливочный сыр, творог с низким содержанием соли и моцарелла.

В некоторых исследованиях было показано, что сыр с низким содержанием жира и сыр с обычным содержанием жира улучшают чувствительность к инсулину у крыс, которых считали преддиабетическими.Исследование было основано фермерами-молочными фермерами Канады. Крысам давали диету с высоким содержанием жира в течение четырех недель. Это заставило их стать преддиабетиками. Затем в составе жиров был сыр Чеддер или тот же сыр, но с низким содержанием жира, и было замечено, что риск диабета снижался с сыром, не влияя на выработку инсулина или массу тела человека на непропорциональном уровне.

Для диабетиков важно придерживаться сбалансированного, здорового и ответственного подхода к сыру и сырным продуктам, когда речь идет о контроле сахара.Разумно продолжать помнить о насыщенных жирах в продуктах питания, поскольку люди, страдающие диабетом, обычно подвергаются более высокому риску сердечных осложнений, таких как сердечные заболевания. Сыр у людей, не страдающих преддиабетом или диабетом, может помочь снизить вероятность развития этого конкретного расстройства здоровья.

Сыр для кето-диеты: 5 видов, которые следует есть и 5 типов, которых следует избегать

Кетогенная диета, или коротко кето-диета, — это диета с высоким содержанием жиров (от 70 до 80 процентов), умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. .Общая цель плана: изменить биохимию своего тела и, в свою очередь, привести к потере веса.

«Следование кетогенной диете меняет ваш источник топлива с того, который в первую очередь сжигает углеводы, на источник, сжигающий жир», — говорит Оливия Вагнер, RDN, диетолог из Liv Nourished в Чикаго. В метаболическом плане этот процесс называется кетозом.

По словам последователей кето-диеты, одним из преимуществ кето-диеты является то, что сыр не запрещен. Фактически, сыр — идеальная пища для кето: с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов.«Сыр может придать вашим блюдам аромат, разнообразие и новую текстуру», — говорит Вагнер, добавляя, что лучшие сорта для кето-диеты — это высококачественные, полножирные и питательные. (Просто помните: сыр не является «неограниченным» в кето-диете, поскольку он по-прежнему содержит калории и углеводы; он также богат насыщенными жирами, которые менее полезны для сердца, чем ненасыщенные жиры, согласно Американской кардиологической ассоциации.)

СВЯЗАННЫЙ: Каковы потенциальные преимущества и риски для здоровья кето-диеты?

Сыр может быть не первым продуктом, о котором вы думаете, когда речь заходит о похудании, но некоторые исследования показывают, что этот продукт может быть полезен для этой цели.Например, в исследовании, в котором приняли участие более 2500 мужчин, которые сообщили о своем потреблении молочных продуктов, более высокое потребление сыра, в частности, было связано с более низким ИМТ после пятилетнего наблюдения, согласно исследованию, опубликованному в октябре 2018 г. Питательные вещества . (Тем не менее, сыр высококалорийный, поэтому, хотя он подходит для диеты для похудания или поддерживающей диеты, его лучше употреблять в умеренных количествах.)

Некоторые исследования также показали, что сыр может приносить пользу и определенным последствиям для здоровья.Сыр может быть связан с улучшением познавательной способности с возрастом, говорится в заключении наблюдательного исследования, опубликованного в журнале Journal of Alzheimer’s Disease в феврале 2021 года. Более ранний метаанализ 29 когортных исследований, в которых приняли участие более 938 465 человек, был опубликован в апреле. В выпуске журнала European Journal of Epidemiology за 2017 год было обнаружено, что участники, которые ели 10 граммов (г) сыра (или около унции) в день, имели немного меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто этого не делал.(Однако этот вывод был основан на одном исследовании. Оно также основывалось на «опросниках частоты приема пищи» — методе, который подтвержден наукой, но подвержен ошибкам, поскольку основан на воспоминаниях участников. Также важно отметить, что во всех Авторы этого исследования пишут, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить потенциальный механизм.)

Если вы обнаружите, что ваши результаты выходят на плато во время кето-диеты, вы можете расслабиться с сыром, — говорит Эйприл Мюррей. RDN, основатель Orange County Nutrition Coaching в Коста-Месе, Калифорния.«Иногда люди худеют намного быстрее и чувствуют себя лучше, когда отказываются от молочных продуктов», — говорит она. Если вы обнаружите, что переносите это нормально, нет причин пропускать его, но если вы боретесь с желудочно-кишечными побочными эффектами или задержкой воды — или если вы обнаружите, что не теряете вес, несмотря на кетоз, — возможно, пришло время обсудите роль молочных продуктов в вашем рационе со своим лечащим врачом.

Если вы решили добавить сыр в свое меню кето-диеты, вы также должны знать, что не все сыры одинаковы.Вот что вам нужно знать о том, какие сыры есть, какие ограничить, а какие вообще пропустить.

СВЯЗАННЫЙ: 15 жгучих вопросов о кето-диете, ответы на которые

5 лучших сыров для кето-диеты

Высокий уровень голодания • Гестационный диабет Великобритания

Высокий уровень натощак или гипергликемия натощак 1 — огромная проблема для многих женщин. Уровень сахара в крови натощак (уровень, который измеряется утром, когда вы просыпаетесь) — это сложнее всего контролировать при гестационном диабете.Но почему так?

Это были мои BGL при третьей беременности GD только на 5 и 6 неделе беременности.

Когда мы спим, мы не едим и не пьем, и мы неактивны, поэтому тело предоставлено самому себе в отношении контроля уровня сахара в крови.

Влияние на уровень сахара в крови натощак

Многие вещи могут повлиять на уровень голодания:

  1. что вы ели вечером
  2. когда вы последний раз ели
  3. уровень гидратации
  4. насколько хорошо вы спали
  5. феномен рассвета
  6. эффект Somogyi
Что вы ели ранее вечером

Принимая во внимание, какая часть каждой группы продуктов преобразуется в глюкозу в кровотоке, и время, затрачиваемое на это, это может повлиять на уровень вашего голодания.

Слишком много углеводов во время ужина или перекуса перед сном может способствовать высокому уровню голодания, поскольку ваше тело может производить или использовать только определенное количество инсулина, поэтому, если вы слишком сильно поднимете уровень сахара в крови, потребляя слишком много углеводов, ваше тело может провести ночь, пытаясь снизить уровень сахара в крови.

Еда с высоким содержанием жиров, такая как еда на вынос, также может вызвать повышение уровня сахара в крови, поэтому важно хорошо сочетать ужин.

Когда вы последний раз ели

Ключ к стабилизации уровня сахара в крови — часто есть в небольших количествах.Совершенно очевидно, что мы не можем делать это всю ночь, но если вы съедите ужин рано и не будете есть снова до завтрака на следующий день, вам может потребоваться очень много времени, чтобы обходиться без еды. Точно так же, если вы съедите обильную пищу перед сном, это тоже может пагубно сказаться на вашем голодании.

Уровни гидратации

Обезвоживание вызывает повышение уровня сахара в крови. Вода помогает вывести из организма излишки сахара, поэтому важно поддерживать водный баланс.Некоторым женщинам помогает взять с собой в постель большой стакан воды, чтобы они также могли пить, просыпаясь, чтобы пойти в туалет ночью.

Как хорошо вы спали

Недостаточное и плохое качество сна может привести к повышению уровня сахара в крови. 2 . В любом случае, это непросто, если вы беременны, а гестационный диабет связан с повышенными трудностями при плохом сне. 3 , но хороший ночной сон поможет повысить уровень сахара в крови, так что постарайтесь как следует выспаться ночью!

Еще два возможных фактора, способствующих высокому уровню голодания

Несмотря на множество публикаций по другим типам диабета, мало исследований по следующим двум вопросам гестационного диабета.Хотя мы знаем из сообщений в нашей группе поддержки в Facebook, что голодание — огромная проблема для матерей с гестационным диабетом

«Феномен рассвета

» «

»

Явление рассвета происходит 4–6 , когда организм вырабатывает гормоны в ранние утренние часы (отсюда «рассвет») у всех человек, диабетиков и недиабетиков. Эти гормоны (в том числе кортизол, глюкагон, адреналин и гормон роста) вызывают повышение уровня сахара в крови, давая организму заряд бодрости и заставляя проснуться, чтобы начать день.Обычно это может произойти между 3 и 8 часами утра.

У диабетиков вырабатывается недостаточно инсулина, или инсулин не может эффективно использоваться для обработки этого повышения уровня глюкозы, что приводит к высоким уровням глюкозы натощак.

Эффект Сомоги

Противодействуют некоторые профессионалы и исследователи; теория, предложенная в 1930-х годах доктором Майклом Сомоги, эффект Сомоги 7,8 также известна как «обратная гипергликемия». Это влияет только на некоторых диабетиков, а не на всех.Когда уровень сахара в крови падает ночью (гипогликемия), организм в ответ сбрасывает глюкозу, чтобы поднять уровень сахара в крови.

Возможные способы снизить уровень голодания

  • Сходите на прогулку после ужина — упражнения имеют эффект типа инсулина на клетки организма, который может повлиять на многие часы после этого и, таким образом, может помочь снизить уровень голодания
  • Ешьте меньше углеводов во время ужина — хотя помните что важно по-прежнему есть достаточно углеводов, чтобы избежать кетоза, поэтому углеводы не должны полностью исключаться из еды
  • Пейте много воды — возьмите стакан воды и выпейте, когда просыпаетесь ночью
  • Перекусите перед сном — перекус перед сном был самым большим успехом у женщин в нашей группе поддержки.Считается, что лучше всего подойдет закуска с высоким содержанием белка и натурального жира. Начните с пары овсяных лепешек и сыра или ривиты с арахисовым маслом. Если это не влияет на уровень голодания, попробуйте перекус с высоким содержанием белка без крахмалистых углеводов.
  • Яблочный уксус — выпейте 2 столовые ложки яблочного уксуса перед сном с 1 унцией (кусок размером с большой палец) сыра. Небольшое исследование 9 у пациентов с диабетом 2 типа показало, что употребление 2 столовых ложек яблочного уксуса и употребление 30 граммов сыра снижает уровень голодания на 4% (и до 6% у некоторых пациентов)

У некоторых женщин с беременностью Яблочный уксус при диабете имел большой успех, поэтому стоит попробовать, если у вас есть для этого желание!

Обратите внимание: так как уксус является кислым, рекомендуется разбавить его небольшим количеством воды и почистить зубы после употребления

Нет основанных на доказательствах исследований, позволяющих предположить, что яблочный уксус должен содержать «материнский» (где яблочный уксус мутный из-за того, что он неочищенный и нефильтрованный) , чтобы быть полезным для уровня сахара в крови и в нем нет необходимости пастеризовать из-за высокого содержания кислоты, ограничивающего рост бактерий.

Я попробовал перекусить перед сном, но он не работает?

В нашей группе поддержки женщины часто говорят: «Я попробовала перед сном, но у меня это не сработало», но, когда они спрашивают, что они пробовали, они ели фрукты, тосты и т. Д.

Лучше всего есть с высоким содержанием белка и с высоким содержанием натуральный жир .

с высоким содержанием белка и натуральных жиров лучше всего употреблять в качестве перекуса перед сном. Орехи — идеальный источник

Закуски перед сном могут потребовать некоторых экспериментов, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас.По мере того, как ваша беременность прогрессирует и ваша инсулинорезистентность увеличивается, вам, возможно, придется что-то менять, чтобы найти то, что работает лучше.

Перекус перед сном работает не всем.

В зависимости от того, что съедено, некоторые женщины отмечают более высокий уровень голодания из-за закусок перед сном, но многие, которые ели закуски перед сном, добились хороших результатов.

Обратите внимание: очень часто ваш диетолог или врачи-диабетологи советуют не есть после определенного времени дня.Это создает огромные проблемы для сменных рабочих, ночных рабочих или тех, кто ест поздно вечером. Наш совет о том, чтобы есть мало и часто, может противоречить совету вашей диабетической бригады. Только вы можете судить об этом и увидеть, что лучше всего подходит для вас лично , но есть мало и часто (независимо от времени) и перекусывать перед сном оказались успешными для большинства нашей группы поддержки члены.

myo — Добавка инозита

Инозитол, также известный как витамин B8, является продуктом естественного происхождения, который содержится в различных продуктах питания.Организм также вырабатывает собственный инозит.

Существует 9 различных типов инозита. Мио-инозит содержится в злаках, кукурузе, зеленых овощах и мясе. Его также можно принимать в виде порошка или таблеток.

Мио-инозитол играет роль во многих функциях организма, одной из которых является чувствительность к инсулину.

Несколько исследований показали, что прием этой добавки во время беременности благотворно влияет на уровень глюкозы в крови.

В метаанализе 10 , опубликованном в Кокрановской базе данных систематических обзоров двух исследований (142 женщины) в Италии, сообщается, что ежедневный прием 4 г мио-инозитола плюс 400 мкг фолиевой кислоты снижает изменение ИМТ матери и концентрация сахара в крови натощак по сравнению с плацебо.

Безопасность мио-инозита при беременности

Было проведено множество исследований по применению добавок мио-инозита во время беременности, и исследования показали, что добавление 2 г два раза в день может снизить частоту гестационного диабета 11 и иметь некоторые другие положительные результаты, такие как снижение показателей неонатальная гипогликемия 12 .

Однако, поскольку это все еще небольшие исследования, а добавка все еще находится на стадии испытаний 13 , мио-инозитол , а не , в настоящее время классифицируется как безопасный для использования во время беременности.

Вам следует всегда проконсультироваться со своей командой врачей-диабетиков перед тем, как вводить это дополнение , чтобы обсудить, подходит ли вам принимать

Вы можете сделать только так много!

Высокий уровень голодания обычно менее чувствителен к изменениям в диете или образе жизни, а это означает, что многим женщинам, которые борются, потребуется дополнительная поддержка метформина и / или инсулина, и это нормально!

Лекарства и инсулин

Высокий уровень голодания очень распространен при гестационном диабете, и его уровень сложнее всего контролировать .

Для большинства людей, страдающих высокими уровнями голодания, единственный способ улучшить их — это с помощью таких лекарств, как метформин и / или инсулин.

Если вам прописаны лекарства и инсулин для контроля уровня сахара в крови, вы не должны чувствовать, что потерпели неудачу (мы часто видим, что женщины говорят в нашей группе поддержки Facebook). Для многих это единственный способ достичь хорошего уровня голодания, когда были испробованы все другие методы, указанные выше.

Лекарства или инсулин могут не подействовать сразу

Многие женщины сбиты с толку, увидев более высокие или даже худшие уровни утром после начала приема лекарств и / или инсулина.

Метформин и инсулин не могут вызвать повышение уровня сахара в крови. Однако стресс или беспокойство по поводу начала приема лекарств, наряду с быстрым ростом инсулинорезистентности, могут означать, что потребуется некоторое время или увеличение доз, прежде чем станет очевидным положительный эффект

Лекарства, такие как метформин, могут накапливаться в организме через некоторое время, прежде чем вы заметите улучшение уровня сахара в крови, и, возможно, потребуется увеличить дозы, прежде чем будет оказано достаточное воздействие.

Инсулин с медленным высвобождением начнет действовать немедленно (высвобождается медленно в течение ночи и до 24 часов с момента инъекции), НО может потребоваться время, чтобы подобрать правильную дозу, и дозы, возможно, потребуется постоянно увеличивать до тех пор, пока польза не будет заметна на экране. ежедневно.Дозы инсулина начинаются с низких, чтобы предотвратить гипогликемию, и при необходимости титруются до тех пор, пока не станет очевидным положительный эффект.

Закуски перед сном, используемые вместе с лекарствами / инсулином, помогли многим женщинам дольше сохранять более низкие дозы, поэтому вы можете попробовать перекус, даже если вы принимаете лекарства для голодания.

Обычно дозы инсулина необходимо титровать по мере прогрессирования беременности. Важно работать в тесном контакте с вашей диабетической бригадой, чтобы при необходимости вы могли увеличивать дозы.Пожалуйста, не сидите и не ждите, пока ваша команда позвонит вам, или вашего следующего приема, если вы испытываете высокие уровни голодания. После 3 или более высоких уровней голодания позвоните своей команде, чтобы обсудить дозы инсулина.

Если вам посоветовали самостоятельно увеличивать дозы в небольших количествах, но вы все еще боретесь с высокими уровнями, вернитесь к нашей команде и предложите сделать немного большее увеличение, чтобы лучше контролировать уровни.

Почему так важны уровни голодания?

Уровни натощак являются индикатором нашего исходного уровня сахара в крови.Это показывает картину того, к чему наши уровни возвращаются, когда они не усложняются пищей, которую мы едим.

Высокие уровни голодания были связаны с увеличением неблагоприятных исходов беременности [большие для детей гестационного возраста, гипертензивные расстройства беременности, преждевременные роды, сложные неблагоприятные исходы (дистоция плеча, паралич Эрбса или перелом ключицы), кесарево сечение, индукция родов, Поступление в ОИТ] во многих исследованиях 14–16

Крупное канадское исследование, опубликованное в ноябре 2019 г., 15 из 257 547 беременностей в период с 2008 по 2014 гг. Показало, что у тех, у кого был диагностирован высокий уровень сахара в крови натощак (более 5.3 ммоль / л) после GTT приводили к самым высоким показателям неблагоприятных исходов беременности (больше, чем у тех, у которых был диагностирован высокий уровень глюкозы через 1 или 2 часа после этого).

повышенный уровень FPG был значительно связан с более высоким риском исходов LGA и HDP по сравнению с повышением после нагрузки при беременности GDM. Мы также обнаружили, что использование фармакологического лечения (преимущественно инсулина) было самым высоким у беременных с повышенным уровнем FPG, а частота лечения увеличивалась с увеличением дисгликемии (одно, два или три повышенных значения по OGTT).После поправки на другие материнские факторы, ГПН была связана с повышенным риском исходов LGA и HDP при беременностях с GDM с фармакологическим вмешательством и без него.

Повышенный уровень глюкозы в плазме натощак у женщин с гестационным диабетом является более сильным предиктором больших для гестационного возраста и гипертензивных расстройств исходов беременности, чем повышенный уровень глюкозы после нагрузки

Повышенный уровень глюкозы натощак по сравнению с уровнями глюкозы после нагрузки и исходы беременности во время гестации диабет: популяционное исследование

Более высокие уровни голодания в первом триместре были связаны с повышенным риском неблагоприятных исходов беременности 17,18

Более высокий уровень глюкозы натощак в первом триместре, который в настоящее время считается недиабетическим диапазоном, увеличивает риск неблагоприятных исходов беременности.Раннее выявление и лечение женщин с высоким риском этих осложнений может улучшить исход беременности.

Гипергликемия натощак в первом триместре и неблагоприятные исходы беременности

Некоторым женщинам может быть трудно придерживаться высоких уровней голодания, но уровни после еды остаются хорошо контролируемыми, и наоборот. Для других, которые более устойчивы к инсулину, они могут бороться как с высоким уровнем поста, так и с высоким уровнем после еды.

Следует снижать и контролировать высокий уровень как натощак, так и после еды, чтобы минимизировать осложнения, вызванные гестационным диабетом.

Будущие риски после родов

Публикация 2002 года 19 от Diabetes Care, сравнивающая 28 исследований, показала, что повышенный уровень голодания во время беременности был наиболее распространенным фактором риска, связанным с будущим риском диабета 2 типа:

Кумулятивная заболеваемость диабетом 2 типа заметно увеличилась в первые 5 лет после родов и вышла на плато через 10 лет. Повышенный уровень глюкозы натощак во время беременности был фактором риска, наиболее часто связанным с будущим риском диабета 2 типа.

Гестационный диабет и частота диабета 2 типа

Список литературы
  1. 1.

    Sheehan JP. Гипергликемия натощак: этиология, диагностика и лечение. Диабетические технологии и терапия . Опубликовано в Интернете в августе 2004 г.: 525-533. DOI: 10.1089 / 1520915041705910

  2. 2.

    Twedt R, Bradley M, Deiseroth D, Althouse A, Facco F. Продолжительность сна и контроль уровня глюкозы в крови у женщин с гестационным сахарным диабетом. Акушерство и гинекология . Опубликовано онлайн, август 2015: 326-331. DOI: 10.1097 / aog.0000000000000959

  3. 3.

    Гонсалес-Хименес Э. ПРЕВАЛЕНСИЯ ДЕ АЛЬТЕРАСИОНЕС ДЕЛЬ СУЕНЬО Y DIABETES GESTACIONAL EN EL. ПИТАТЕЛЬНАЯ БОЛЬНИЦА . Опубликовано онлайн 1 сентября 2015 г .: 1139-1140. DOI: 10.3305 / nh.2015.32.3.9365

  4. 4.

    Шмидт М.И., Хаджи-Георгопулос А., Ренделл М., Марголис С., Коварски А. Феномен рассвета, повышение уровня глюкозы ранним утром: последствия для диабетической внутрисуточной вариабельности уровня глюкозы в крови. Уход за диабетом . Опубликовано в Интернете 1 ноября 1981 г .: 579-585. DOI: 10.2337 / diacare.4.6.579

  5. 5.

    Кэрролл М.Ф., Шаде Д.С. ПЕРЕСМОТРЕННЫЙ ФЕНОМЕН РАССВЕТА: ПОСЛЕДСТВИЯ ДЛЯ ТЕРАПИИ ДИАБЕТА. Эндокринная практика . Опубликовано в Интернете, январь 2005 г .: 55-64. DOI: 10.4158 / ep.11.1.55

  6. 6.

    Порселлати Ф, Люциди П., Болли Г.Б., Фанелли К.Г. Тридцать лет исследований феномена рассвета: уроки по оптимизации контроля уровня глюкозы в крови при диабете. Уход за диабетом . Опубликовано онлайн 21 ноября 2013 г.: 3860-3862. DOI: 10.2337 / dc13-2088

  7. 9.

    White AM, Johnston CS. Употребление уксуса перед сном снижает концентрацию глюкозы в бодрствовании у взрослых с хорошо контролируемым диабетом 2 типа. Уход за диабетом . Опубликовано онлайн 21 августа 2007 г.: 2814-2815. DOI: 10.2337 / dc07-1062

  8. 10.

    Crawford TJ, Crowther CA, Alsweiler J, Brown J. Пищевые добавки с мио-инозитом у женщин во время беременности для лечения гестационного диабета.Браун Дж, изд. Кокрановская база данных систематических обзоров . Опубликовано онлайн 4 февраля 2016 г. doi: 10.1002 / 14651858.cd012048

  9. 11.

    Matarrelli B, Vitacolonna E, D’angelo M и др. Влияние пищевых добавок мио-инозитола во время беременности на частоту гестационного сахарного диабета у матери и исходы для плода: рандомизированное контролируемое исследование. Журнал медицины матери, плода и новорожденного . Опубликовано онлайн, март 2013: 967-972. DOI: 10,3109 / 14767058.2013.766691

  10. 12.

    Чжэн Х, Лю З., Чжан И и др. Связь между дополнительным мио-инозитолом и гестационным сахарным диабетом: метаанализ. Медицина (Балтимор) . 2015; 94 (42): e1604. DOI: 10.1097 / MD.0000000000001604

  11. 13.

    Amaefule CE, Drymoussi Z, Dodds J, et al. Эффективность и приемлемость пищевой добавки мио-инозитол в профилактике гестационного диабета (EMmY): протокол рандомизированного плацебо-контролируемого двойного слепого пилотного исследования. BMJ Открыть . Опубликовано онлайн в сентябре 2018 г .: e022831. DOI: 10.1136 / bmjopen-2018-022831

  12. 14.

    Чжэн Ю., Шен Й, Цзян С. и др. Параметры гликемии матери и неблагоприятные исходы беременности у беременных из группы высокого риска. BMJ Open Diab Res Care . Опубликовано онлайн, ноябрь 2019 г .: e000774. DOI: 10.1136 / bmjdrc-2019-000774

  13. 15.

    Ryan EA, Savu A, Yeung RO, Moore LE, Bowker SL, Kaul P. Повышенный уровень глюкозы натощак по сравнению с уровнем глюкозы после нагрузки и исходы беременности при гестационном диабете: популяционное исследование. Диабет Мед . Опубликовано онлайн 19 ноября 2019 г .: 114-122. DOI: 10.1111 / dme.14173

  14. 16.

    Гипергликемия и неблагоприятные исходы беременности. N Engl J Med . Опубликовано онлайн 8 мая 2008 г .: 1991-2002 гг. DOI: 10.1056 / nejmoa0707943

  15. 17.

    Рискин-Машиа С., Юнес Дж., Дамти А., Ауслендер Р. Гипергликемия натощак в первом триместре и неблагоприятные исходы беременности. Уход за диабетом . 2009; 32 (9): 1639-1643. DOI: 10.2337 / dc09-0688

  16. 18.

    Cosson E, Carbillon L, Valensi P. Высокий уровень глюкозы в плазме натощак во время ранней беременности: обзор раннего гестационного сахарного диабета. Журнал исследований диабета . Опубликовано онлайн 2017: 1-12. DOI: 10.1155 / 2017/8921712

  17. 19.

    Ким С., Ньютон К.М., Кнопп Р.Х. Гестационный диабет и частота диабета 2 типа: систематический обзор. Уход за диабетом . Опубликовано в Интернете 1 октября 2002 г.: 1862-1868. DOI: 10.2337 / diacare.25.10.1862

Непереносимость лактозы (для детей) — Nemours Kidshealth

Что такое непереносимость лактозы?

Люди с непереносимостью лактозы (скажем: LAK-tose in-TAHL-er-ents) имеют проблемы с перевариванием (скажем: dye-JES-ting) лактозы, типа сахара, содержащегося в молоке и других молочных продуктах.Непереносимость лактозы не означает, что у ребенка аллергия на молоко, но он, вероятно, будет чувствовать себя плохо после употребления молока или употребления сыра, мороженого или чего-либо еще, содержащего лактозу.

У многих людей непереносимость лактозы, но никто не должен мириться с плохим самочувствием. Если у вас непереносимость лактозы, вы можете научиться следить за тем, что вы едите, и ваш врач может посоветовать лекарство, которое может помочь.

Что происходит при непереносимости лактозы?

Как и все остальное, что вы едите, ваше тело должно переваривать лактозу, чтобы использовать ее в качестве топлива.Тонкий кишечник обычно вырабатывает особое вещество, называемое лактазой (скажем: LAK-таза), фермент, который расщепляет лактозу на более простые сахара, называемые глюкозой (скажем: GLOO-kose) и галактозой (скажем: guh-LAK-tose). Эти сахара легко усваиваются вашим телом и превращаются в энергию.

Люди с непереносимостью лактозы не производят достаточное количество лактазы в тонком кишечнике. Без лактазы организм не может правильно переваривать пищу, в которой содержится лактоза. Это означает, что если вы едите молочные продукты, лактоза из этих продуктов попадет в ваш кишечник, что может привести к газам, спазмам, вздутию живота и диарее (скажем: краситель-э-э-э-э-э), который рыхлый, водянистые корма.

Даже если сейчас у вас нет проблем с лактозой, есть шанс, что когда-нибудь у вас все получится. Почему? Потому что ваше тело начинает вырабатывать меньше лактазы, когда вам около 2 лет. Чем старше вы становитесь, тем выше вероятность того, что у вас могут возникнуть проблемы с перевариванием молочных продуктов.

Каковы признаки непереносимости лактозы?

Если у вас непереносимость лактозы, ваше тело обычно начинает действовать в течение 2 часов после еды или питья чего-то, что содержит лактозу. Не все реагируют одинаково — или в течение одного и того же промежутка времени — потому что некоторые люди могут обрабатывать больше лактозы, чем другие.Но когда ваше тело начинает пытаться переваривать пищу, вы начинаете чувствовать себя противно.

Если вы однажды почувствовали тошноту в желудке после того, как проглотили стакан молока, это не значит, что у вас непереносимость лактозы. Но если у вас расстройство желудка каждый раз, когда вы пьете молочный коктейль, перекусываете мороженым или съедаете кусок сырной пиццы, есть большая вероятность, что это именно то, что вам нужно. Непереносимость лактозы может начаться внезапно, даже если у вас никогда не было проблем с молочными продуктами или другими продуктами, содержащими лактозу.

Что сделает доктор?

Если вы и ваш родитель подозреваете, что у вас непереносимость лактозы, следующим шагом будет посещение врача. Узнав о ваших симптомах и проведя обследование, врач может попросить вас на какое-то время прекратить есть молочные продукты. Если ваши симптомы улучшаются после безмолочной диеты, но повторяются, когда вы снова попробуете молочные продукты, есть большая вероятность, что у вас непереносимость лактозы.

Врач также может проверить ваше дыхание, чтобы увидеть, есть ли у вас признаки непереносимости лактозы.Они проверит ваше дыхание на водород (скажите: HYE-druh-jun) — газ, который вы не видите и не чувствуете на вкус. Когда лактоза не переваривается, бактерии, которые обычно живут в толстом кишечнике, используют ее и производят водород.

Чтобы проверить количество водорода, врач попросит вас выпить что-нибудь с лактозой. Вы будете дуть в маску или сумку, чтобы проверять уровень водорода в своем дыхании примерно каждые 15 минут во время теста. Если он высокий, у вас может быть непереносимость лактозы.

Если у вас действительно непереносимость лактозы, ваш врач расскажет вам о лучших способах ее лечения и поможет вам чувствовать себя лучше.Вы будете играть большую роль в том, как вы себя чувствуете, потому что вам решать, что вы едите. Возможно, вы захотите составить список продуктов, от которых вас тошнит, чтобы в будущем избегать их. Разговор с диетологом (скажем: dye-uh-TIH-shun) — кем-то, кто специализируется на еде и питании — может помочь вам решить, что есть, а что нет.

Врач также может посоветовать лекарство, которое вы можете принимать, когда едите молочные продукты и другие продукты, содержащие лактозу. Это лекарство содержит фермент лактазу.Он выпускается в виде капель или таблеток, их можно купить в аптеках и супермаркетах. Если вы примете его прямо перед употреблением продуктов, которые вызывают у вас проблемы, он обычно помогает вашему организму переваривать лактозу.

Жизнь с непереносимостью лактозы

Некоторые люди с непереносимостью лактозы должны избегать всех продуктов, содержащих лактозу, но другие могут есть некоторые молочные продукты. Многие люди могут пить молоко без лактозы с добавлением кальция. Спросите своего врача, может ли это быть для вас хорошим выбором.

Если вы впервые столкнулись с непереносимостью лактозы, начните с определения того, что вам лучше всего есть.Когда вы все же едите молочные продукты, придерживайтесь продуктов с меньшим содержанием лактозы, таких как выдержанные сыры, в том числе чеддер.

Йогурт, содержащий живые культуры, легче усваивается, поскольку он содержит полезные бактерии, вырабатывающие лактазу. Даже если у вас непереносимость лактозы, вы можете употреблять меньшие порции ваших любимых молочных продуктов. Также может быть полезно есть пищу, которая не содержит лактозы, вместе с едой, которая ее содержит, поэтому съешьте немного фруктов с рогаликом и сливочным сыром!

Если у вас непереносимость лактозы, убедитесь, что вы все еще получаете достаточно кальция из таких продуктов, как тофу, листовые зеленые овощи (шпинат — отличный выбор), безлактозное молоко и соки или соевое молоко с добавлением кальция.Здоровая диета, включающая много разных видов пищи, должна помочь.

Если вам кажется, что вы не можете получить достаточно кальция с пищей, ваш врач может порекомендовать добавку кальция. Вам также необходимо получать нужное количество витамина D, который помогает вашему организму использовать кальций.

Вы также можете принимать добавки с ферментом лактазы. Принимая это перед едой, содержащей молочные продукты, вы поможете организму переварить сахар, содержащийся в молочных продуктах, и избавиться от боли, спазмов, вздутия живота, газов или диареи.

И если вы пытаетесь отказаться от лактозы, вам придется отказаться не только от молока. Не забывайте проверять этикетки продуктов питания, потому что многие упакованные продукты содержат лактозу, и иногда сложно определить, какие из них содержат. Следите за такими ингредиентами, как, например, масло, сыр, сливки, сухое молоко, сухие вещества молока, сухое молоко и сыворотка. Если вы не уверены в ингредиенте, спросите взрослого, прежде чем пробовать пищу.

Так что продолжайте наслаждаться закусками и едой, но выбирайте продукты и напитки с умом, чтобы вы чувствовали себя хорошо до и после еды !

очень разочарованы #s голоданием !!!!! пожалуйста, помогите

Привет,

Мне поставили диагноз на 28 неделе, и мне сейчас 30.Я справляюсь только с помощью диеты и физических упражнений без каких-либо проблем, но кажется, что становится все труднее контролировать свои показатели голодания … и я не уверен, что я делаю что-то не так, или это просто гормоны … Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не хочу никаких лекарств. (немного обо мне — я очень маленькая, до беременности была 108 фунтов, набрала около 24 фунтов, имела эхо и была идеальной, пока рост ребенка составлял 55%.) Я решила не встречаться с диетологом. и просто наблюдаю за тем, что я ем, основываясь на предложениях акушерства.Мои обеды состоят из:

завтрак — овсяная каша с обезжиренным молоком, творог, 2 яйца вкрутую и 1/2 стакана того же молока.

обед — куриная котлета, небольшое количество коричневого риса и тушеная стручковая фасоль.

ужин — то же, что и обед (я попытался изменить и добавить немного цельнозерновой пасты с соусом и наггетсами шпината, и именно тогда я получил свой первый номер после еды на 106, а на следующее утро уровень голодания на 93!)

закуски — я действительно перекусываю в течение дня (за исключением 2-часового периода ожидания перед тестированием).Состоит из: 2 зеленых яблока, 1-2 помидора, 2 огурца, немного творога и / или греческого нежирного йогурта, сыра (как чидар, так и стручковый сыр), грецких орехов, возможно, 1 цельнозерновой сэндвич с сыром или цельнозерновые крекеры и ягоды.

Мои цифры были идеальными в старости (пост 76-81; все остальные, через 2 часа после еды, были примерно 80-85). Прошло около 3 недель, и количество моих голоданий увеличивалось (сегодня утром было 78, 78, 81, 93, 88, 91). Я хожу после каждого приема пищи примерно 15-20 минут.: ((((((Очень-очень расстраивает! Я так расстраиваюсь и переживаю из-за этого, и я стараюсь не слишком расстраиваться из-за ребенка. Но иногда мне просто хочется плакать, потому что я так стараюсь. Я нахожусь в той точке, где мне действительно страшно проверять себя утром 🙁

Я где-то здесь читал, что мне нужно перекусить перед сном, поэтому я съел немного творога и маленькую чашку черники. Я никогда не чувствую голода, когда просыпаюсь, или каких-либо других симптомов разного уровня сахара в крови.

, извините за длинное письмо, но если у кого-то есть какие-либо предложения для меня, я был бы очень признателен! Я боюсь играть с ночной закуской, потому что боюсь получить более высокие цифры. ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИ!

9 советов для здорового завтрака быстрого приготовления при диабете

Советы и варианты лечения диабета в ваших любимых сетях быстрого питания

Завтрак считается самым важным блюдом дня.Сторонники завтрака утверждают, что он помогает контролировать вес, потому что он не дает вам быть слишком голодным и не переедать высококалорийную пищу в течение дня. Они также указывают на исследования, связывающие потребление завтрака с более питательной диетой.

При диабете еще больше причин позавтракать. Пропуск его может привести к гипогликемии. Кроме того, пропуск завтрака может снизить инсулиновую реакцию организма. Оба эти эффекта приводят к общему повышению уровня сахара в крови — противоположность тому, что вы хотите!

Но что, если фастфуд — ваш единственный выбор? Если вы так заняты по утрам, что не можете приготовить себе завтрак, что лучше вообще пропустить его, или вам следует выбрать джанки фаст-фуд? Ни то, ни другое не нужно.Вы можете получить завтрак из быстрого питания, который полезен для здоровья и помогает при диабете в большинстве суставов. Вот 9 способов получить более здоровый завтрак из быстрого питания при диабете, а также лучшие блюда в лучших заведениях страны.

Нужна помощь в выборе здорового фаст-фуда на обед? Ознакомьтесь с нашим руководством.

1. Сохраняйте простоту


Чем больше разнообразия на вашей тарелке или в упаковке, тем больше калорий, углеводов и жиров вы, вероятно, съедите. Возможно, вам лучше заказать порционные блюда из бокового меню.Общие питательные продукты включают свежие фрукты, творог, яйца, йогурт, авокадо, помидоры и тосты из цельнозерновой муки. Выберите от двух до четырех из них, и у вас все будет хорошо. Напротив, блюдо для завтрака с блинами, сиропом и маслом, колбасой или беконом, яйцами, тостами и жареным картофелем может содержать более 1000 калорий.

Хороший выбор: блин с яичным белком и свежими фруктами.

2. Остерегайтесь сахара


Сахар может быть повсюду на завтрак, и он может стать вашим недостатком, когда вы завтракаете фастфудом с диабетом, особенно с добавлением сахара.Выпечка, такая как булочки с корицей, даниши и кексы, может содержать от 30 до 50 граммов сахара или ваш лимит на два дня. Варенье, сироп, мед, коричневый сахар и подобные начинки для тостов, блинов и овсянки добавляют около 12 граммов сахара на столовую ложку. Наконец, ароматизированный кофейный напиток может содержать от 20 до 40 или более граммов сахара.

Хороший выбор : Овсянка нарезанная из стали с миндалем, орехами пекан или другими орехами, настоящими фруктами, без коричневого сахара или меда.

3. Выбирайте лучший хлеб


Сэндвич с завтраком — это типичный готовый завтрак быстрого приготовления, но может ли он быть хорошим завтраком быстрого питания при диабете? Круассан или печенье могут быть калорийными и жирными, а рогалик может содержать достаточно углеводов для двух приемов пищи. Тортильи для завтрака, буррито и обертывания могут сильно различаться, и маленькие часто разумны. Тосты и английские кексы, как правило, являются более разумным выбором.Старайтесь выбирать цельнозерновой или цельнозерновой рогалик, английский маффин или тосты, если таковые имеются.

Хороший выбор: бутерброд на завтрак с яйцом и сыром на английском кексе.

4. Остерегайтесь размеров порций


Ваша стратегия управления уровнем сахара в крови включает в себя достаточно небольшое количество еды, чтобы уровень сахара в крови не повышался, а вес оставался на низком уровне. Обильный завтрак из фаст-фуда в эту стратегию не вписывается! Небольшой заказ сэндвича на завтрак, буррито или чего-либо еще может содержать половину калорий, жиров и углеводов (особенно с учетом углеводов на порцию) большого заказа.Если ресторан быстрого питания не предлагает уменьшенную версию, возьмите контроль над порциями в свои руки и получите половину того, что вы заказали.

Хороший выбор: тако на завтрак с яйцами и сыром или с начинкой на ваш выбор, поскольку даже в тако с картофелем всего около 250 калорий и 20 граммов углеводов.

5. Выбирайте здоровые белки


За исключением своего зачастую неотразимого вкуса, мясо для завтрака может быть одним из худших продуктов на планете.Они могут ухудшить контроль сахара в крови и повысить риск рака и сердечных заболеваний, а также связаны с плохим контролем веса. Тем не менее, вам нужен белок на завтрак, если вы хотите иметь больше шансов контролировать уровень сахара в крови. Откажитесь от бекона, колбасы и говяжьего фарша и выберите вместо них яйца, сыр, йогурт и орехи в качестве источников белка.

Хороший выбор: обертка из яичного или яичного белка с сыром.

6. Остерегайтесь сладких и жирных приправ


Приправы и гарниры могут превратить разумный завтрак из быстрого питания в катастрофу для диабета.Калории, сахар и жир в этих невинно выглядящих одноразовых пакетиках или добавках к вашей еде могут быстро накапливаться. Взгляните на некоторые факты о приправах, помня, что дневной лимит сахара составляет от 25 до 40 граммов.

  • Сахар, коричневый сахар или пакет меда: 5 г сахара
  • Пакетик джема: 8 г сахара
  • Сироп для блинов: 18 г сахара
  • Ароматизирующий сироп для большого кофейного напитка: 35 г сахара
  • Масло: 70 калорий, 5 граммов насыщенных жиров

По возможности выбирайте продукты для завтрака, для которых не требуются приправы, или выбирайте вместо них более низкокалорийные или богатые питательными веществами.Арахисовое масло, свежие фрукты и творог могут помочь.

Хороший выбор: творог, простой или обезжиренный йогурт, плюс кусочек фруктов или чашка свежих фруктов, плюс (по желанию) 1 порционная коробка или чашка несладких цельнозерновых хлопьев.

7. Пропустить жареный картофель


Жареный картофель вреден для здоровья, и особенно трудно оправдать его, если у вас диабет. Это не что иное, как рафинированный крахмал, пропитанный лишним жиром, и наука показывает, что жареные продукты ухудшают чувствительность к инсулину — плохие новости! Они также не очень полезны для вашей талии, так как заказанный домашний картофель фри, нарезанный жареный картофель или картофельные оладьи может содержать 200 калорий и 30 граммов углеводов.Свежие фрукты, ломтик цельнозернового тоста и яйца — более здоровые составляющие.

Людям с диабетом следует избегать крахмалистых продуктов, поскольку крахмал повышает уровень глюкозы в крови, что может привести к увеличению веса.

Хороший выбор: 1 или 2 молочных (а лучше цельнозерновых или гречневых) оладий со свежими фруктами и яичницей-болтунью.

Лучшие варианты завтрака быстрого приготовления при диабете в крупнейших ресторанах быстрого питания

  • McDonalds: Delight McMuffin из яичного белка без канадского бекона и кусочки яблока
  • Starbucks: упаковка для завтрака со шпинатом, фетой и яичным белком
  • Subway: сэндвич на завтрак с яичным белком и сыром на 9-зерновой пшенице с дополнительными овощами и авокадо
  • Burger King: Breakfast Burrito, Jr., без колбасы
  • Taco Bell: Буррито на гриле на завтрак без бекона, сыр вместо сырного соуса, пико де галло, сметана и гуакамоле.
  • Wendys: простая овсянка с жареными орехами пекан и яблоками
  • Dunkin Donuts: сэндвич с овощным яичным белком на половине мультизернового бублика
  • Chick-fil-A: Гриль из яичного белка
  • Panera Bread: средиземноморская обертка из яичницы-болтуньи и чашка с фруктами
  • Sonic Drive-In: младший завтрак Burrito

8.Сделайте свой собственный


Почему вы ходите завтракать в заведения быстрого питания? Вы слишком заняты, чтобы готовить? Ты неплохо готовишь? Вам просто нравится еда, которую можно съесть на проезжей части? Вы можете быть удивлены тем, насколько быстро и легко вы можете приготовить переносные завтраки быстрого приготовления.

  • Сэндвич с завтраком: накануне вечером положите ломтик сыра, нарезанное сваренное вкрутую яйцо и нарезанный помидор на цельнозерновой английский маффин. Поджарьте на следующее утро, когда будете готовы есть или выходите из дома.
  • Овсянка на ночь: смешайте овсяные хлопья с семенами подсолнечника, тыквы или льна, половиной нарезанного кубиками яблока, корицей и греческим йогуртом. Оставьте на ночь впитаться в емкость с плотно закрывающейся крышкой, и на следующее утро завтрак готов.
  • Парфе: нарежьте банан или вымойте 1 стакан смешанных ягод. На следующее утро выложите 1 стакан греческого йогурта с фруктами и полстакана измельченных хлопьев пшеницы или отрубей. Используйте контейнер, если вы в пути, и просто защелкните крышку.

9.Напиток Смарт


Плохой выбор напитка может легко свести на нет ваши намерения по поводу здорового завтрака. Ароматизированные кофейные напитки могут стать самым распространенным недостатком по утрам. Они могут содержать 200, 400 и более калорий и поразительное количество сахара из-за их ароматизирующего сиропа. Если вам нужно время от времени получать необычный кофейный напиток, выбирайте без сахара без взбитых сливок. Чаще попробуйте кофе или чай без добавок или с небольшим количеством молока, или рассчитывайте на старомодную, не содержащую калорий, природную воду, чтобы пережить утро.

Здоровый завтрак из быстрого питания при диабете может быть не только возможным, но и проще, чем вы думаете. В меню большинства сетей есть полезные для здоровья варианты, поэтому вы можете насладиться вкусным завтраком, который содержит энергию и питательные вещества, помогающие контролировать уровень сахара в крови. Для поддержки здоровой диеты при диабете и помощи в начале каждого дня обращайтесь к Lark Diabetes Care в качестве вашего круглосуточного тренера по здоровью.

Что есть во время Рамадана? Вот полный план питания

Во время священного месяца Рамадан большинство мусульман должны полностью воздерживаться от еды и питья между восходом и заходом солнца.Получить необходимые питательные вещества в это время и избежать риска для здоровья может быть непросто.

Предыдущие статьи Health34 показали, что голодание может привести к головным болям, обезвоживанию, низкому уровню сахара в крови, головокружению и усталости.

Тем не менее, во время Рамадана можно правильно питаться и иметь достаточно энергии, чтобы продержаться в течение всего дня.

Полноценная диета

«Рамадан — прекрасная возможность разорвать оковы вредных привычек в еде, но большинство людей не получают от этого месяца в полной мере», — говорит Салама Соломон, диетолог из Tygerberg Academic. Больница в Кейптауне.

То, что мы едим в нерабочее время, имеет решающее значение для нашего здоровья.

«Чтобы получить максимальную пользу от поста, человек должен много думать о типе и количестве пищи, которую он принимает в течение этого месяца [Рамадана]», — сказал Соломон.

Диета должна быть простой едой, а не пиршеством, и не должна существенно отличаться от вашего обычного повседневного рациона.

«Диета с меньшим, чем обычно, количеством еды, но достаточно сбалансированная, будет поддерживать ваше здоровье и активность в течение всего Рамадана», — сказал Соломон.

Чтобы поддерживать сбалансированную и питательную диету, человек должен потреблять пищу из всех основных пищевых групп, равномерно распределенных между двумя приемами пищи.

Основными группами продуктов питания являются:

  • Фрукты и овощи
  • Хлеб, крупы и картофель
  • Мясо, рыба и курица
  • Молочные продукты, такие как молоко и сыр
  • Продукты, содержащие жир и сахар iStock

Предрассветный прием пищи

Сухур (предрассветный прием пищи) должен включать в себя полноценный прием пищи, обеспечивающий длительную энергию в течение дня.Продукты, обеспечивающие длительную энергию, — это сложные углеводы и продукты с высоким содержанием клетчатки.

Сложные углеводы — это продукты, богатые энергией, но выделяющие ее медленно в течение дня. Примеры включают цельнозерновую крупу, овес, бобы и рис.

К продуктам, богатым клетчаткой и к тому же медленно перевариваемым, относятся фрукты (сырые и неочищенные) и овощи.

Также не забывайте о важнейших жидкостях, поскольку они поддерживают уровень воды и соли в организме. Вода и жидкости с витаминами, такие как свежие фруктовые соки, должны заменить напитки с кофеином.

Кофеин — холодные напитки, чай и кофе — обладает мочегонным действием и способствует более быстрой потере воды через мочеиспускание, что может привести к обезвоживанию.

Еда после заката

Мусульмане обычно прерывают свой пост — Ифтар (трапеза после заката) — с финиками и водой. Это помогает восстановить уровень сахара и соли в организме. Он также увлажняет тело.

Польза фиников:

  • Легко усваивается
  • Уменьшает чувство голода, предотвращая переедание
  • Подготовьте желудок к приему пищи после многочасового голодания
  • Богат сахаром и энергией, восстанавливает питательные вещества в тело
  • Предотвратить запор в результате изменения времени приема пищи

Продукты, которых следует избегать

  • Жареные во фритюре продукты — жареные самосы, жареный цыпленок, жареные блинчики с начинкой и жареные картофельные чипсы
  • Продукты с высоким содержанием сахара и жира — Индийские сладости, такие как гулаб джамун, джалеби, бадам халва и барфи
  • Готовые продукты с высоким содержанием жира — масляные карри и жирная выпечка

Здоровая альтернатива

  • Запеченные самосы, запеченные блинчики с начинкой, запеченные картофельные чипсы
  • » Сухая жарка »- использование сковороды с антипригарным покрытием или антипригарных аэрозолей.
  • Жареные или запеченные мясо, курица, рыба в качестве более здоровой альтернативы. д — при сохранении аромата и вкуса пищи

Сбалансированное потребление пищи и жидкости важно между периодами голодания.Чтобы предотвратить разрушение мышц, пища должна содержать достаточное количество калорийной пищи, включая углеводы и часть жира. Следовательно, жизненно важна сбалансированная диета с достаточным количеством питательных веществ, солей и воды.

«В конце концов, внимание должно быть сосредоточено не только на массе тела, а скорее на том, чтобы помнить о том, как вы поститесь и как вы его нарушаете», — сказал Соломон.

«Это может помочь улучшить ваше общее состояние здоровья и поддерживать такое поведение, делая его образ жизни, который можно продолжать даже после того, как голодание закончилось.”

Чтобы получить более подробный план питания, щелкните здесь:

Подробнее:

Полезные для сердца советы в Рамадан

Используйте Рамадан, чтобы бросить курить

Более безопасное голодание для диабетиков во время Рамадана

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.