состав, польза и вред, свойства

Семена конопли обладают высокой биологической активностью и энергетической ценностью. Благодаря этому их не только используют в пищу, но и готовят на их основе различные лекарственные средства: настойки, отвары, масло. При этом в отличие от листьев и соцветий они не оказывают наркотического действия и не вызывают привыкания.

Состав семян конопли

Конопляные семена богаты полезными веществами. В их состав входят такие макроэлементы, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Микроэлементы: цинк, железо, марганец, медь.
Также в семечках содержатся:

• около 20 аминокислот;

• клетчатка;

• витамины A, C, D, E, группы B;

• глобулин, альбумин;

• сапонины, эдестин, эфирные масла.

Помимо этого, семена каннабиса богаты жирными кислотами Омега-6 и Омега-3. Не содержат глютен. Калорийность на 100 г составляет 553 ккал. Суточная норма — не более двух столовых ложек.

Белки и полиненасыщенные жирные кислоты делают каннабисовые семена идеальной едой для сыроедов и вегетарианцев. На вкус они слегка терпкие, напоминают орехи.

Полезные свойства

Конопляные семена оказывают положительное действие на весь организм. Лекарственные средства на их основе помогают предупредить и вылечить целый ряд болезней. Лечебная марихуана уже долгие годы используются при разнообразных симптомах.

В списке основные полезные качества семян каннабиса:

1. Противовоспалительные, регенерирующие и противогельминтные действия.
2. Повышение иммунитета.
3. Укрепление сердечно-сосудистой системы.
4. Нормализация уровня гемоглобина.
5. Улучшение лактации.
6. Облегчение предменструального синдрома.
7. Профилактика онкологии и сахарного диабета.
8. Повышение потенции.
9. Выведение токсинов.
10. Лечение болезней печени и мочеполовой системы.
11. Избавление от нарушений сна.
12. Нормализация работы нервной системы.
13. Улучшение общего состояния, умственной и физической работоспособности.
14. Снижение веса.
15. Улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Польза семян марихуаны доказана неоднократно. Например, эмульсия на их основе является прекрасным обезболивающим и спазмолитическим средством. Кашицу используют для компрессов при ушибах, ревматизме, подагре, болезнях суставов. Масло применяется как наружно, так и внутренне.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что конопляные семена не имеют наркотических свойств и в целом полезны для здоровья, их не рекомендуется принимать при повышенной чувствительности к марихуане и серьезных желудочно-кишечных заболеваниях. Также их не стоит употреблять сверх нормы — это может обернуться головными болям или расстройством пищеварения.

При покупке семян нужно смотреть на их внешний вид. Они имеют овальную форму, зеленоватый или серовато-коричневый оттенок, легкий маслянистый блеск. По размеру семена напоминают гречку, некоторые достигают величины горошин черного перца.

Применение

Семена каннабиса применяются в разных сферах:

Народная медицина

Конопляные настои и отвары используют в качестве наружного средства для лечения кожных заболеваний. Также их употребляют внутрь при простудных, почечных и других заболеваниях.

Кулинария

Cемена каннабиса можно употреблять в сыром виде, проращивать, измельчать в муку, готовить из них масло и молочко. Их едят отдельно и добавляют в различные блюда: супы, салаты, соусы, выпечку.

Косметология

При регулярном употреблении пророщенных семян, каши или урбеча улучшается состояние кожи, волос и ногтей; исчезают прыщи, раздражение.

Во многих странах, таких как Канада, Нидерланды и другие — разрешено выращивание конопли для личного пользования, а также продажа семян.

Источник: https://konoplisemena.com/news/

Состав семян конопли

УДК/UDC 664.863

 DOI 10.21323/978-5-6043128-4-1-2019-3-174-178

Разработка функционального напитка на основе растительного сырья.

Посокина Н. Е. Алабина Н.М., Давыдова А.Ю.

Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств: материалы международной научно-практической конференции, 7-8 февраля 2019г. — Персиановский : Донской ГАУ, 2019. С.318– 319

В статье представлены результаты научно-исследовательской работы, связанной с разработкой функциональных напитков на основе растительного сырья – семян конопли. Приведены сведения о пищевой ценности и биохимическом составе растительного сырья и готового продукта.

Ключевые слова: здоровое питание, растительное сырье, функциональные напитки, семена конопли, биохимический состав, пищевая ценность.

Из литературных данных известно, что в семенах конопли сбалансированное (1: 3) соотношение незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (EFAs) и полный набор жизненно важных аминокислот — заменимых: аланин — 1,22 %, цистин/цистеин — 0,39 %, глицин — 1,21 %, метионин — 0,57 %, фенилаланин — 1,14 %, серин — 1,60 %, тирозин — 1,04 %;  незаменимых (не могут быть синтезированы в организме человека): гистидин — 0,90 %, изолейцин — 1,14 %, лейцин — 1,88 %, лизин — 0,91 %, треонин — 1. 03 %, триптофан — 0,39 %, валин — 1,42 % и условно-незаменимых: аргинин — 3,35 %,  аспарагиновая кислота — 2,97 %, глутаминовая кислота — 5,31 % * Белок конопляного семени на 35% представлен легко усвояемыми альбуминами и на 65% —  эдестином (белок, который помогает иммунной системе нормально функционировать).

Установлено, что семена конопли содержат полный набор незаменимых аминокислот, незначительный процент насыщенных жирных кислот, а также высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, таких как ω-3 и ω-6. Данные по пищевой ценности и биохимическому составу семян конопли представлены в таблицах 1 и 2.

 Пищевая ценность и минерально-витаминный состав семян конопли (на 100 г съедобной части)

                                                                                                                                                                                           Таблица 1 

 Содержание аминокислот и жирных кислот в семенах конопли

                                                                                                                                                                                            Таблица 2

«Молоко», изготовленное на основе конопляного сырья, по пищевой ценности и биохимическому составу не уступает коровьему молоку и по некоторым позициям превосходит его (таб. 3). Например, конопляное молоко не содержит в своем составе таких нежелательных для человеческого организма веществ, как холестерин и транс-изомеры жирных кислот. Отмечено, что жирно-кислотный состав конопляного молока заметно отличается от аналогичного состава в коровьем молоке в лучшую сторону. Так, содержание насыщенных жирных кислот (НЖК) значительно ниже, а ненасыщенных (МНЖК и ПНЖК) значительно выше, чем в коровьем молоке.

 Сравнительные данные по пищевой и биологической ценности конопляного и коровьего молока (расчетные)

                                                                                                                                                                                            Таблица 3

——  

*База данных состава еды USDA [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/

 Материал публикуется в информационно-образовательных целях. Использованы ресурсы https://elibrary. ru/

Семена конопли: не так страшны, как их малюют

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Хм, пожалуй, традиционно питающемуся человеку и в голову не придет, что семена конопли могут входить в его рацион. Большинство людей убеждено, что это растение вредно для здоровья, обладает психотропным эффектом и, к тому же, запрещено к выращиванию на территории Российской Федерации.

Признаюсь, я думала именно так до тех пор, пока не перешла на вегетарианство. Помню, знакомые мальчишки в старших классах курили нечто этакое на основе конопли, а мы, девочки-отличницы, шушукались и осуждали их за неразумное поведение. Знала бы я тогда, что через десяток лет я буду употреблять в пищу конопляные семена! Вот это поворот. 😆

Информация о пользе этого растения стала приходить ко мне в то время, когда я уже активно интересовалась вопросами здорового образа жизни и правильного питания. Конечно, я сейчас говорю не о курении конопли, а об употреблении ее в пищу и о других различных способах ее использования.

Как-то мне на глаза попалась статья о том, что против этого растения объявили всемирный заговор, потому что уж слишком оно полезное и нужное. Такие заявления я всегда делю на 100, но доля истины в том гневном трактате была. Семена конопли действительно можно использовать с пользой для здоровья. Постепенно, читая про них то тут, то там, я пришла к выводу, что не так страшна конопля, как ее малюют.

Мак, между прочим, тоже обладает опьяняющим и снотворным эффектом, но, тем не менее, маковую выпечку мы все с детства едим и нахваливаем. Может, как раз по этой причине? 😉 Да нет же, конечно! Просто есть разные виды мака – опасные и нет. Так же дела обстоят и с коноплей.

Никто не заставляет вас жевать психотропные семечки с целью получения сомнительного сиюминутного удовольствия.

А вот прорастить или добавить в блюдо безопасные в этом отношении зерна – почему бы и нет? От этого ваш организм только выиграет.

Я неоднократно покупала семя конопли для того, чтобы разнообразить свой рацион и поддержать свой организм их сбалансированным составом. И даже – о, ужас! – давала этот продукт своим детям. Время от времени я продолжаю это делать, потому что мне нравится вкус конопли и ее воздействие на мое тело. Нет, не психотропное. 🙂

Конопляные семена быстро насыщают без чувства тяжести, уместны во многих вегетарианских и сыроедческих блюдах. И, как видите, я осталась жива после этих смелых гастрономических экспериментов и вполне даже в своем уме. Но это не точно! Ха-ха! Шутка. 😆

Как бы то ни было, сегодняшняя моя статья направлена на реабилитацию этого растения в ваших глазах. Ведь для тех, кто придерживается безубойного питания, семена конопли действительно могут быть очень и очень полезны. Ну что, готовы узнать всю правду о них? Тогда милости прошу на наше виртуальное конопляное поле.

К содержанию

Пищевая ценность и состав семян конопли

Пищевая ценность на 100 г

Конопля ощелачивает ваш организм, так как имеет кислотный pH.

К содержанию

Описание семян конопли

Семена конопли

У этого растения интересный путь в ботанике. Раньше ученые подсовывали коноплю то к тутовым, то к шелковичным, то к крапивным – ведь с ними со всеми у нее есть нечто общее. Но потом, видимо, замаялись совсем искать сходства и сделали акцент на различиях, выделив конопляные кустики в отдельное семейство Коноплевые. Почему-то напрашивается рифма «клевые». 🙂

В эту семейку исследователи включили также целый ряд трав, деревьев и кустарников. Так, к ней относят род Тутовых, Афананта, Жироньера, Каркас, Птероцелтис, Лозанелла и Трема. Из известных широкому кругу людей членов семьи можно выделить лишь нашу дорогую коноплю и хмель, точнее, роды, к которым они относятся.

На латыни конопля, это, прямо скажем, странноватое растеньице звучит, как Cannabis. Да, да, наверняка вы слышали именно это название конопли, которое употребляется, когда речь идет о ее медицинском применении. Я подробнее обязательно расскажу об этом чуть ниже, а сейчас позвольте вновь погрузить вас в глубины ботаники.

Вы думаете, что конопля – травянистое растение? А вот и нет! Оно лубоволокнистое, то есть, имеющее прочные и гибкие лубяные волокна, которые просто незаменимы для текстильной промышленности. Но об этом тоже не сейчас. 😛

Интересно, что род Конопля включает в себя всего один вид, зато какой! Полиморфный. Это означает, что он может принимать различные формы, которые, между прочим, раньше относили к совершенно разным видам.

Так, выделяли индийскую, посевную и сорную разновидности растения, которые сейчас объединили под одним названием «конопля посевная», она же Cannabis sativa.

Нередко можно встретить и такие эпитеты в ее адрес – «обыкновенная», «полезная». Последний термин широко распространен в английском языке и звучит, как «useful hemp», а под словом «саnnabis» англоязычные граждане понимают психотропные сорта растения. Тем не менее, строгие российские ботаники не признают таких вольностей и величают героиню моего сегодняшнего рассказа во всех указанных случаях исключительно коноплей.

Эта самая конопля, которая посевная, представляет собой однолетнее двудомное растение, которое может вымахивать до 6 метров. Представляете? Хотя такие конопляные «дяди Степы» встречаются довольно редко, а гораздо чаще эти кусты вырастают примерно до полутора метров ввысь. Ну, тоже, согласитесь, прилично!

А что, конопля, она такая, она и вглубь растет с размахом – ее корень может достигать глубины полутора-двух метров. Корневая система стержневая, то есть, от основного толстого стержня отходят более мелкие корешки, которые, как правило, кучкуются не глубже 40 сантиметров от земли.

Но вернемся вновь на землю и отметим, что длинные конопляные стебли являются прямостоячими, бывают простыми, а могут быть и ветвистыми, как правило, шестигранные и покрытые железистыми волосками.

Думаю, как выглядят конопляные листочки, знают все. Они давно уже стали модным принтом для молодежной одежды. Хотя, помню, в сети как-то гуляла фотография зрелой женщины, облаченной в куртку с крупными конопляными листьями по всему периметру с подписью «Марихуана Иванна». 🙂

Эти листочки носят на шапках, майках, платьях, подвешивают в виде золотых-серебряных сережек и кулонов на уши и шею и даже татуируют на теле. Чем бы дети не тешились… Лишь бы не курили!

Так вот, листья конопли действительно очень симпатичные и забавные, потому что выглядят, как лапки. Они так и называются «сложно-лапчатые», и состоят они из 5-7 узких длинных листочков с зубчатыми краями. Иногда встречаются уникумы с 9 «пальчиками». Это в основном нижняя супротивная листва такая лапчатая, а верхняя поочередная у конопли цельная или всего с тремя лопастями.

Цветет это растение ближе к концу лета – началу осени, то есть, в августе-сентябре, когда темная часть суток постепенно начинает удлиняться. Двудомная конопля имеет два пола. Все, как у людей!

А потому она, в зависимости от него, дает мужские или женские цветки, причем первые зацветают на 4-6 недель раньше. Они представляют собой сложные зеленовато-желтые метелки или кисти, расположенные на верхушке кустов или на его боковых ветвях. Женские же цветки собраны в сжато-колосовидные соцветия и развиваются в листовых пазухах.

Интересно, что на Руси издавна было известно о двудомности конопли. Женские особи величались матками или матерками, а мужские – пустоцветом, замашкой или посконью.

Женские кусты отличаются от мужских еще по целому ряду признаков. Так, у них на верхушке, там, где у «мужчин» метелка, растут крупные зеленые листья. Да и вообще у них на протяжении всего стебля пышная листва, тогда как у мужских особей ветви длинные, а листья скудные. Зато конопляные «мужички» дают мягкие и эластичные волокна, а «женские» отличаются жесткостью, хотя они и прочнее.

Но самое главное – у «маток» больше психотропных веществ, чем у «пустоцветов». Это обусловлено наличием в них более высокого содержания тетрагидроканнабинола – каннабиоида, который и оказывает на организм тот самый опьяняющий эффект. Часто он скрывается под аббревиатурой ТГК.

После того, как и мужские, и женские кусты отцветут, на них образуются плоды, представляющие собой небольшие светлые зеленовато-серые орешки с причудливой мозаичной расцветкой яйцевидной или шарообразной формы. Их диаметр обычно варьируется от 2 до 5 миллиметров. Они могут быть гладкими или ребристыми на ощупь.  

Вот они-то, эти самые орешки, то есть, конопляные семена, нас и интересуют сегодня. А так проходит их сбор.

Как собирают семена конопли?

Это происходит уже тогда, когда конопля полностью отцвела, то есть, примерно в августе и сентябре. Именно в этот период орешки созревают, начинают отставать и легко отделяться от своего пристанища.

После этого собранный урожай нужно хорошенько просушить на открытом воздухе, затем переложить в тканевые мешки для дальнейшего хранения и транспортировки.

Интересно, что 1000 конопляных семечек весит всего от 9 до 22 граммов.

С лечебными целями собирают также корни растения, а еще их листья и стебли. Из последних получают ценное конопляное волокно, а первые могут представлять опасность, если были собраны с верхушек маток. Вы ведь помните, что именно в женских кустах содержится ощутимое количество психотропных веществ?

Однако, как это не покажется странным, эти конопляные листочки используются и в медицинских целях, причем довольно успешно. Их сушат в специальных агрегатах при температуре не выше +60°C, а затем перетирают.

Любопытно, кто же первым додумался употреблять в пищу конопляное семя? И как давно это практикуют? Давайте разбираться вместе.

К содержанию

История возникновения семян конопли

Большинство исследователей этого вопроса склоняются к мысли, что коноплю стали разводить на территории Китая. И случилось это еще за 2000 лет до наступления нашей эры. Уже тогда люди знали о многочисленных удивительных свойствах интересующего нас растения.

Древние фракийцы использовали конопляные волокна для изготовления одежды.

Скифы же точно знали о том, что семечки конопли, употребляемые особым образом, изменяют сознание, а потому применяли их в своих религиозных церемониях.

Об этом писал еще «отец истории» древний грек Геродот. Он свидетельствовал о том, как скифские мужчины бросали зерна растения на раскаленные камни и наслаждались дымом, исходившим от них. Параллельно растертыми семечками они натирали все тело и ходили так до утра. Зачем? Данная процедура, проводимая параллельно с поджариванием конопли, служила скифам подобием бани.

Не менее маститый ученый Плиний Старший в своем трактате «Естественная история» писал о том, что конопля представляет собой ценное для медицины, быта и кулинарии растение. Он утверждал, что семена конопли – прекрасное слабительное средство, которое, к тому же, устраняет головные боли, останавливает воспалительные процессы и заживляет ожоги.

Древние греки делали из этого растения особый напиток под названием «νηπενθής», что на их языке означало «утоляющий страдания». Видимо, уже тогда не обходилось без опьяняющего эффекта конопли.

Начиная с XV столетия нашей эры, это растение все больше и больше распространялось по планете. Например, в эпоху великих открытий из конопли делали паруса для кораблей. В XVI веке правящий в то время король Англии Генрих VII Тюдор даже издал так называемый «конопляный» указ о том, что фермеры обязаны строго определенную часть своих угодий отводить под посев конопли.

К началу ХХ столетия это растение широко выращивалось в качестве ценной лубяной культуры и занимало в этой сфере третье место после хлопчатника и льна. Начался этот активный процесс еще в XIX веке.

Негативно отразились на культивировании конопли в России события начала прошлого века – революция, гражданская война, раскулачивание. В те годы производство растения было практически на нуле.

Однако в 1930-е годы оно возобновилось с поистине стахановскими темпами, и Советский союз во время своего расцвета стал признанным мировым лидером по объемам выращиваемой конопли – 80% от всего ее планетарного количества. Приглядитесь: листочки конопли изображены на скульптурном ансамбле «Дружба народов», что находится на ВДНХ. 😉

40% европейского конопляного текстиля было сделано именно из советского сырья.

И по сей день конопля является одним из самых неоднозначных растений. С одной стороны, она просто незаменима в текстильном производстве, в медицине и полезна для употребления в пищу, а, с другой – является легкодоступным наркотическим веществом.

А потому ее выращивание на территории Российской Федерации строго регламентируется законом и влечет за собой уголовные последствия.

К содержанию

Вкус семян конопли

Конопляные семечки травянисто-ореховые на вкус.

Мы – законопослушные здоровые граждане – коноплю, конечно же, не курим, а едим. И не так, как это делали древние греки! Мы не готовим из нее дурманящие напитки, а лишь стараемся пополнить конопляными семенами свои запасы белка в организме.

С виду это обычная специя, чем-то напоминающая кориандр. Конопляные семена такие же мелкие, шарообразные или яйцевидные, ароматные, жесткие на ощупь, но при этом более светлые.

Вы когда-нибудь пробовали мелкие конопляные зернышки на зуб? Они довольно вкусные – ореховые такие, маслянистые, но если жевать их долго, то, в конце концов, они начнут горчить.

Вообще, мне кажется, семя конопли сложно спутать с каким-то другим продуктом – у него специфический травянистый аромат и привкус. Мне по вкусу эти семена, поэтому я иногда включаю их в свой рацион. А вы? 😉

К содержанию

Применение семян конопли в кулинарии

А вы уже пробовали конопляное молоко?

Самый простой способ употребления этого специфического продукта в пищу – их проращивание. Наверняка каждый (ну, или почти каждый!) сыроед хотя бы раз в жизни пробовал коноплю в таком виде. Хотя лично я узнала о том, что ее можно есть, уже после ухода с этого вида питания обратно на вегетарианство.

Собственно, все, как обычно – хорошенько промываете зернышки водой, перебираете их, всплывшие оболочки, веточки и соринки убираете, проверяете на наличие мелких камешков. После этого заливаете чистые семена конопли чистой водой комнатной температуры и оставляете в таком виде на ночь. Старайтесь, чтобы количество жидкости в 2-3 раза превышало объем зерен, так как они со временем разбухают и сильно увеличиваются в размерах.

Утром вода сливается, семечки еще раз промываются и оставляются в таком виде до тех пор, пока из них не появятся ростки. Можно дополнительно слегка смачивать их водой из пульверизатора, хотя я, честно, не заморачиваюсь – и так отлично все растет!

В пророщенном виде конопля вкусна и полезна. Ее можно добавлять в смузи, в салаты, да и так жевать.

Сыроеды-гурманы измельчают проростки в блендере и лепят из полученной ароматной конопляной массы всякие котлетки, тефтельки, конфетки, а то и просто используют ее как кашу или как паштет, сдабривая, например, мелко порезанным зеленым луком или чесноком. Пробовали нечто подобное? Захотелось? 😉

Я давно уже ушла от идеи, что все сырое априори полезно, а потому нужно непременно есть продукты в их первозданном виде. Не буду разводить здесь споры и доказывать обратное. Скажу только, что семена конопли я не только проращиваю, но и употребляю вместе с кашами.

Довольно часто они заменяют мне бобовые. Я так же предварительно замачиваю эти мелкие зеленоватые зернышки на ночь, а утром или в обед следующего дня слегка прокаливаю их вместе с крупой на сковороде в топленом масле, затем заливаю водой, солю и засыпаю специями.

Когда почти вся жидкость испарится, получается вкусное и сытное блюдо. С какими злаками можно сочетать коноплю? Да с какими хотите! У меня это чаще всего рис, гречка (в том числе и зеленая!), киноа, пшено, кукуруза.

Пшеницу, овес и ячмень я не употребляю, так как относительно недавно открыла в себе непереносимость глютена, но семена конопли вполне можно добавлять и в кус-кус, и в булгур, и в ячку, и в пшеничную кашу, и в перловку, и в овсянку. Если, конечно, вы тоже не поддерживаете безглютеновый рацион. 😉

Отлично вписываются семечки конопли и в другие вегетарианские блюда, например, в густые супы-пюре. Хотя почему только в такие? Да хоть в борщ их сыпьте, если хотите. 🙂 Я пробовала готовить чечевичный и гороховый супчики с их участием, причем клала конопляные зернышки как в целом, так и в молотом виде. Мне понравилось! А вы пробовали?

Побывали они и в моих вегетарианских рагу – придавали им сытность и приятный ореховый вкус. Аромат тоже был интересный. Стоит хотя бы раз попробовать такое необычное блюдо!

Пророщенные и перемолотые семечки этого растения можно сделать основой не только сыроедческих котлет, но и обычных. Добавьте к ним измельченной белокочанной капусты, тертого сыра или нутовой муки, а можно всего и сразу. Или листочки нори порвите на мелкие фантики, чтобы сделать псевдорыбные котлеты с участием конопли!

Можно вмешать конопляную массу в популярный среди вегетарианцев и веганов чечевичный паштет. Так он станет более маслянистым и чуточку ореховым.

Впервые я купила семена конопли в виде муки. Как это обычно бывает со мной – обнаружила редкий продукт, схватила его и только дома уже задумалась, а как, собственно, я буду его употреблять. 🙂

С этим было довольно просто. Мы с детьми тогда плотно «сидели» на банановых смузи с зеленью, я жужжала блендером каждое утро. К слову, ежедневно я добавляла в наши напитки что-то новенькое – то корешок имбиря, то порошок топинамбура, то кунжутные семечки, то замороженные ягоды смородины, то кусочки киви, а основа была одна – банан и зелень.

Стоит ли говорить, что конопляная мука почти сразу после покупки была отправлена в утренний смузи? Благодаря ей он стал более зеленым, более густым и более сытным.

Нет, я не боялась давать коноплю детям, нет, они не стали после нее хихикать, да, им понравилось и да, они получали из этого продукта свою долю белков и витаминов.

К слову, в виде муки конопляные семена употреблять еще удобнее, чем цельные. Этот насыщенный зеленый порошок можно сыпать в те же каши, супы, котлеты, рагу, салаты. Я знаю умельцев, которые готовят из молотых льна и конопли вкусную сыроедческую кашу с добавлением меда – просто заливают указанную массу теплой водой, а подсластитель добавляют в конце.

Кстати, я не зря в предыдущем пункте сравнивала семена конопли с семенами кориандра. И те, и другие можно пить как чай! Да, вот так просто заваривать их в ситечке или в чайничке кипятком, настаивать и пить. Получается ароматный напиток с необычным вкусом. Причем в этом нехитром рецепте могут быть как цельные, так и свежесмолотые зерна. Муку я бы не стала заваривать. 🙂

Лучше добавьте ее в выпечку – блины, оладьи, кексы, печенье, хлеб. Без фанатизма, конечно, в небольшом количестве. Думаю, вам понравится то, что получилось – легкий зеленый оттенок теста и приятный ореховый привкус.

А еще из семян конопли можно делать чудесное – вкусное и питательное – веганское молоко. Просто засыпьте пару столовых ложек этого продукта в блендер вместе с небольшим количеством воды и тщательно взбейте. Полученную массу процедите, добавьте в нее чуть жидкого меда, и ваше полезное молочко готово!

Существует множество вариантов употребления такого напитка – с корицей, кэробом, финиками, натуральной ванилью, ягодами. Кроме того, им легко можно заменять молоко животных в выпечке и в других блюдах. Вы когда-нибудь пили конопляное молоко? Как ни страшно это прозвучит для кого-то. 😉

Ну, и напоследок еще одно сравнение конопляных семечек. Мы с детства привыкли щелкать семечки подсолнечника, предварительно обжарив их. Попробуйте то же самое провернуть с этими зернами. 😉 Не так удобно и привычно, конечно, но тоже имеет право на существование. Не понравилось? Тогда сделайте их жареных конопляных «орешков» сладкую пасту, которую можно мазать на хлеб или на хлебцы. А что? Из арахиса и фундука делают же. чем конопля хуже? 🙂

К содержанию

Применение семян конопли в хозяйстве

Конопля — универсальное растение для быта!

У меня есть подруга, которая восстанавливает здоровье тяжело больных деток строгой веганской диетой и целым комплексом натуральных средств. Среди ее пациентов малыши с аутизмом, дефицитом внимания, различными неврологическими недугами, эпилепсией, детским церебральным параличом.

Так вот, эта героическая девушка постоянно в поисках все новых и новых средство восстановления. Причем она не ограничивается только российскими и украинскими веяниями в натуропатии и в медицине, а смело смотрит на Запад. Она поведала мне, что в Америке и в Израиле особенных детей лечат медицинским каннабисом. Да, да, той самой коноплей. С этой целью выращиваются особые сорта, практически лишенные психотропного эффекта, из них делается жидкое лекарство, которое потом добавляется микродозами в питье или пищу ребенку.

Один мега продвинутый отец, кажется, из Израиля, восстановил, таким образом, своего аутичного сына, от которого, между прочим, отказалась традиционная медицина! Вот вам и конопелька. 😉

Для нашей страны это, конечно, ужас ужасный, а вот в США с 1996 года в штате Калифорния впервые в мире было разрешено медицинское применение конопли, конечно, в строго определенных целях и количествах. С того момента растение получило право на существование еще в 16 штатах страны.

Там курят и едят коноплю, чтобы избавиться от депрессивных состояний, вылечить астму, улучшить аппетит, усмирить морскую болезнь и остановить рвотные позывы. С разрешения врача, конечно же!

Россияне пока коноплей не лечатся, по крайней мере, в открытую и массово, зато они стали довольно активно употреблять в пищу семена растения, муку из них, а также ценное конопляное масло. В семенах конопли его содержится до 35%! Между прочим, славяне давным-давно и очень активно употребляли в пищу именно этот маслянистый продукт. Так было до середины XIX столетия, пока его не вытеснило подсолнечное масло.

Так вот, масло, отжатое из конопляного семени, можно использовать в пищу в салатах, теплых кашах, супах, вегетарианских рагу.

По содержанию Омега-3 и Омега-6 жирных кислот конопляное масло превосходит даже популярное нынче льняное!  

Именно поэтому его широко использовали и продолжают более узко применять сегодня в народной медицине для лечения воспалительных и инфекционных заболеваний. Оно помогает устранять болезни верхних дыхательных путей, суставов, желчного пузыря, органов пищеварения. Им лечат туберкулез и укрепляют иммунитет.

Благотворно воздействует масло конопли и на мозг, и на сердце, и на кожу. Им можно заменить обычный крем, только предварительно стоит подогреть на водяной бане до +60°C. Показано оно и при различных кожных недугах – экземе, угрях, гнойниках, псориазе, дерматите. Конопляное масло ускоряет заживление царапин, ран и ожогов. Им можно мазать тело, чтобы защитить его от вредного ультрафиолета.

Полезно это уникальное маслице и для волос, если, конечно, мазать им свою шевелюру. Со временем кожа головы очистится от перхоти, волосяные луковички укрепятся, а сами пряди станут живыми и послушными.

Из конопляного масла можно сварить натуральное мыло, а можно просто добавить его в качестве ценного ингредиента в эту моющую массу.

Эта маслянистая субстанция быстро высыхает, а потому раньше ею смазывали картины, а на ее основе делали краски, лаки, олифу. В связи с тем, что конопля запрещена для повсеместного выращивания, со временем масло из нее заменили льняным, которое ближе всего по составу.

Но до сих пор энтузиасты делают из конопляных стеблей те самые прочные и упругие волокна, которые потом идут на производство тканей, веревок, пряжи, брезента.

Возможно, вы слышали название «пенька»? Так называют прядильное волокно, изготовленное из конопли. В современном мире оно не такое популярное, как льняное в силу психотропных особенностей интересующего нас сегодня растения. Конопляные ткани крепче льняных, но не такие эластичные. Однако его до сих пор делают и делать будут.

Я несколько лет слежу в одной из соцсетей за развитием интересного для меня проекта. Молодые ребята изготавливают и продают конопляные вещи – шапки, рюкзаки, носки, кошельки. Мне даже как-то посчастливилось заказывать у них теплые конопляные носочки – им сносу нет, насколько крепкие!

Так вот, что интересно, почти в каждой своей публикации авторы проекта день за днем доказывают, что конопля – это не только наркотические средства, но и несомненная польза для здоровья и хозяйства. А еще они в шутку предлагают скурить на досуге их шапку. 🙂

После производства конопляного масла остается жмых, который, конечно, не выбрасывают, а отправляют на корм домашним животным и птицам. Важный момент – им дают не свежую зелень, а именно жмых, так как зеленая масса в больших количествах может вызвать отравление. Кстати, конопляными зернышками вы можете поделиться со своими попугаями и канарейками. Этим питомцам чужды наши людские предрассудки, а потому они с удовольствием склюют попавший в их кормушку деликатес.

Сухая конопляная солома обладает свойством впитывать в себя влагу, а потому из нее часто делают подстилки сельскохозяйственным животным.

Если перемолоть эту соломку, то можно использовать ее в качестве мульчи для растений, то есть, прикрывать ими поверхность земли вокруг растущих кустов с целью их защиты и увеличения урожайности.

От конопляного волокна также остаются отходы, которые в народе называются паклей. Она служит прекрасным страхующим средством для бьющихся предметов во время их транспортировки, а еще паклями протирают различные механизмы и запечатывают швы (конопатят).

Когда из плодов конопли извлекают семена, остается лузга, которой можно наполнять подушки, удобрять грибы, вводить в состав рыболовных приманок (не на вегетарианском сайте будет сказано!).

А знаете ли вы о том, что из конопли можно построить дом? Да, и это не шутка!

Костра – стебель растения, который остается после очищения его от волокна, является хорошим утеплителем. На его основе изготавливают блоки, глину, из которых затем возводят прочные, теплые и огнестойкие жилища. Экологически безопасные, между прочим!

Мука из измельченных семян конопли – не только ценный источник белка и прекрасное кулинарное средство, но и отличный скраб для кожи. Как и древние скифы, которые обмазывали некогда свои тела конопляным порошком, я натирала им свое смоченное водой лицо и оставляла себя в таком зеленом виде на несколько минут. Кожа после такой процедуры становилась гладкой и чистой. А вы пробовали делать нечто подобное?

Нет? Ну, может, вы хотя бы встречали в продаже конопляную халву? Или протеин из этих семечек? Они, кстати, являются легко усваиваемым источником белка и вполне могут быть включены в рацион вегетарианцев, веганов и сыроедов, занимающихся спортом.

Как вырастить семена конопли в домашних условиях?

Дело это такое, небезопасное, потому как законодательство Российской Федерации должно вам дать официальное разрешение на выращивание конопли – и то, ее определенных сортов.

Прорастить семена растения довольно просто, превратить их в высокие кусты тоже несложно, но оно вам надо? Быть привлеченным к уголовной ответственности за свои садоводческие эксперименты? Лучше купите себе пакетик конопляных семян в ближайшем вегетарианском магазине. Тем более, сейчас вы узнаете, какие семена лучше всего выбирать.

К содержанию

Сезон созревания семян конопли и условия их хранения

Некоторые конопляные кусты достигают высоты 6 метров!

Этот продукт, как я уже отмечала выше, созревает ближе к началу осени. Но это вовсе не значит, что именно в это время в магазинах на прилавках появляются свежесорванные конопляные семечки. Вовсе нет! Хранятся они довольно долго, а потому запросто могут лежать на полках в ожидании своего покупателя не один месяц.

Как правильно выбирать семена конопли?

Как правило, они продаются в полиэтиленовых пакетах. Согласитесь, не самая лучшая упаковка, но такова наша современная реальность. Зато мы можем пристально разглядеть, как выглядит то, что мы собираемся приобрести – чистые ли зернышки, одинакового ли размера, не выделилось ли из них масло, не перемешаны ли они с камешками и веточками, не слиплись ли в одну конопляную кучку?

Если все в порядке, можно брать, предварительно изучив срок годности и условия хранения продукта. Очень хорошо, если производитель указывает на упаковке дату сбора или хотя бы дату упаковки продукта. Так у вас появляется возможность оценить степень его свежести.

Конопляная мука или клетчатка довольно часто продается в вакуумных пакетах. Я стараюсь брать именно такие товары.

Однако несколько раз я встречала указанные продукты в картонных коробочках, внутри которых были полиэтиленовые пакеты. На мой взгляд, самая красивая, но самая неудобная и непрактичная упаковка. И не посмотришь, что там внутри, и отходов в два раза больше!

А вот конопляное масло очень даже нуждается в дополнительном слое картона. Хорошо, если бутылочка из темного стекла упакована в плотную коробочку. Если тара для масла светлая, то лучше ее не брать, так как часть своих питательных веществ ее содержимое, увы, уже растеряло на свету. Хотя, опять же, если она закрыта картоном, можно попробовать. 😉

Главное – помнить, что масло из конопли имеет приятный зеленоватый оттенок, выраженный травянисто-ореховый аромат и чуть горьковатый привкус, напоминающий оливковое. Пробовали такой деликатес?

Как правильно хранить семена конопли?

Вы, наверное, и сами знаете, что и цельные зернышки этого растения, и муку из них, и жмых лучше всего сразу после покупки пересыпать из полиэтилена в стекло. А нечего им в себя химию впитывать! Лучше пусть сидят в стеклянной банке с плотной крышкой, спрятанные от света, тепла и воздуха. Целее будут. 😉

В таком виде продукт в целом виде может пролежать до года, а в измельченном – не более полугода, иначе станет горьким за счет выделения все того же масла.

Кстати, маслице также хранится примерно год в закрытом виде, а, уж если открыли, то лучше поставить его в холодильник и употребить в течение месяца. Причем так – открыли крышку, взяли масло и сразу же плотно завинтили ее обратно. Чтоб не выскочили витаминчики! 🙂

К содержанию

Виды и сорта конопли

Виды конопли

В самом начале статьи я уже упоминала о том, что в род Коноплевые включен один-единственный вид растения – конопля посевная – который, в свою очередь, делится на два подвида – индийскую и сорную коноплю. О посевной разновидности я вам уже много рассказала, а теперь предлагаю коснуться остальных ее форм существования.

Конопля Cannabis indica

Индийская (Cannabis indica) – куст, который редко превышает в высоту полтора метра. У него очень широкие листья необычного синевато-зеленого цвета, которые, к тому же, иногда украшены красными прожилками. Соцветия представляют собой шишки, которые если к ним прикоснуться, липнут к рукам. Плоды у индийской конопли более крупные, чем у посевной, имеют шаровидную форму и замысловатый мозаичный орнамент. Это растение предпочитает умеренный климат.

Конопля Cannabis ruderalis

Сорная (Cannabis ruderalis) – вы наверняка часто встречали ее в посадках и на пустырях. Этот сорняк редко вырастает выше 60 сантиметров, однако, если за них ухаживать или пересадить его на благоприятную почву, может вымахать и до трех метров в высоту. Плоды этого подвида конопли готовы к употреблению уже в середине июля. В это время они легко осыпаются с кустов и, таким образом, распространяются вокруг.

Сорта конопли

Сегодня Министерством сельского хозяйства РФ к посадке разрешено 26 сортов посевной конопли, ряд из которых наверняка побывал на вашим столе. Вот они:

Показать все

К содержанию

Полезные и вредные свойства семян конопли

Конопля — не только опасный психотроп, но и ценное лекарство!

Польза конопли

• Установлено, что в семенах конопли, а, точнее в масле, которое в них содержится, природой заложен идеальный баланс жирных кислот Омега-3 и Омега-6 – 1:3, поэтому именно этот продукт вегетарианцам и сыроедам следует принимать для восполнения их запаса в организме.
• Зеленый цвет продукта – это хлорофилл, который, как известно, жизненно важен для поддержания нашего здоровья.
• Также в состав семян конопли входят 18 аминокислот, в число которых и входят и незаменимые. Что еще раз подчеркивает их важность в рационе вегетарианцев!
• Эти мелкие зернышки уникальны по своему составу, так как в них 65% глобулина и ощутимое количество альбумина (белков крови). Этого богатства в таком объеме больше нет ни в одном растении.  
• Названные в предыдущем пункте белки родственны нашим белкам крови, а еще они укрепляют иммунитет и вырабатывают защитные антитела против бактерий и вирусов.
• Вот почему коноплю полезно употреблять в пищу при заболеваниях, вызванных иммунной недостаточностью.
• Этот продукт идеален для тех, кто отказался от глютена. Например, для меня! Больные целиакией также оценят тот факт, что с помощью конопляных семечек они могут расширить свой скудный рацион.
• Магний и калий в составе этих зерен благотворно воздействуют на работу сердца и сосудов, нормализуют нашу нервную систему. Таким образом, конопля препятствует развитию атеросклероза и тромбозов, а также помогает бороться со стрессами и депрессивными состояниями. И для этого ее вовсе не обязательно курить!
• Железо в составе семян конопли защищает нас от анемии или устраняет ее, если она уже появилась.
• Антиоксиданты в составе этих семечек замедляют процессы старения организма и не дают развиться онкологическим заболеваниям.
• Данный продукт можно включать в меню диабетиков, так как он имеет довольно низкий гликемический индекс – 35 единиц.
• Конопляное масло залечивает слизистые оболочки органов пищеварения, а потому его можно употреблять даже при тяжелых заболеваниях этой сферы.
• Грубая клетчатка конопляных семян очищает кишечник, активизирует его перистальтику, способствует лучшему усвоению пищи и избавлению от лишних килограммов. Если употреблять их в умеренных количествах, конечно!
• С помощью этого суперфуда можно восстанавливаться после длительных стрессов, тяжелых заболеваний, сложных хирургических операций.
• Конопляный протеин –отличная альтернатива белку из мяса, и давно уже используется спортсменами-веганами всего мира для поддержания мышц.
• Конопля помогает от кашля, от астмы, от туберкулеза.
• Она насыщает организм энергией, повышает его работоспособность и стрессоустойчивость.
• Семена конопли останавливают воспалительные процессы в теле.
• А еще они усиливают лактацию у кормящих женщин.
• Конопля и продукты из нее активно используются в косметологии в качестве средства от зуда, покраснения и раздражения кожи.
• Борются они и с ожогами, и с порезами, и с царапинами.

Вред конопли

Считается, что в неразумное и частое употребление этого продукта в пищу рано или поздно вызовет привыкание. Я на себе не проверяла, но и не ем его каждый день. Включаю время от времени в свой рацион, когда есть желание, но ничего странного не замечала – дико тяги к конопле точно нет. 🙂

Препараты на основе этого растения считаются очень мощными, а потому должно применяться только в строгих дозировках и только по рецепту грамотного врача. В случае самолечения они провоцируют головные боли, расстройства желудка, половую дисфункцию.

Кроме того, такие медикаменты запрещается принимать людям с нестабильной психикой, так как они могут повлечь за собой появления галлюцинаций, нарушить координацию движений, затруднить речь.

Ну, и, естественно, самый опасный побочный эффект, который могут дать семена конопли – их психотропное воздействие на психику. А вот тут важно фильтровать производителей продуктов. Ведь, как вы уже выяснили, ТГК (тот самый опасный каннабиоид!) содержится во всех сортах растения, однако во многих из них его количество безопасно.

И, конечно же, нужно самостоятельно соблюдать правильную дозировку конопляных семян – не более 30-40 граммов в день. Это примерно 1-2 столовые ложки продукта.  

К содержанию

Интересные факты о семенах конопли

1. С одного гектара конопли можно получить до 15 тонн волокон!
2. Раньше из этого растения делали бумагу, а затем заменили ее более выгодным древесным сырьем.
3. В настоящее время ведутся работы по продвижению биоразлагаемого пластика из конопли, который был получен еще в 1998 году.
4. В Канаде работает каннабиоидная клиника, в которой пациентов лечат медицинской коноплей от рака, рассеянного склероза, СПИДа.
5. А в США даже существует неформальный праздник конопли, отмечаемый ее фанатами в конце апреля. Естественно, действо происходит в тех штатах, где она официально разрешена!
6. Смертельная доза чистого ТГК – около 3 скуренных граммов для человека, весом 70 килограммов. Однако спешу вас успокоить, физически невозможно выкурить столько конопли! Это рассчитано гипотетически. 😉

Вы все еще боитесь семян конопли? Тогда не мы идем к вам, а вы идите к нам. В комментарии! Будем обсуждать ваши страхи. 

Семена конопли — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

429

Углеводы, г: 

14.0

Конопля – однолетник семейства Коноплёвые, произрастает повсеместно в средней полосе. Из волокон конопли производят ткани, которые применяются для изготовления экологичной одежды. Семена конопли по внешнему виду – что-то среднее между семенами льна, гречкой или мелкими ядрами кукурузы для попкорна. Семена (иногда их называют семечками) конопли имеют немного ореховый привкус и аромат, свой собственный вкус, присущий только этому продукту. По утверждению производителей, продукт особого сорта, который не содержит каннабиноидов. Хранить семена конопли следует в защищённом от попадания прямых лучей света месте, при температуре не выше 25 °С, не более полугода.

Калорийность семян конопли

Калорийность семян конопли составляет 429 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства семян конопли

В составе продукта: витамины группы В, Е, а также минеральные вещества: магний, марганец, железо, 9 аминокислот, которые не вырабатываются организмом человека, высококачественный легкоусваиваемый белок растительного происхождения, клетчатку (calorizator). Уникальность семян конопли состоит в идеальном балансе жирных кислот Омега-3 и Омега-6, который составляет 3:1. Продукт является отличным средством профилактики вирусных и простудных заболеваний, укрепляет иммунную систему, обогащает организм витаминами и минералами. Не вызывает аллергических реакций.

Вред семян конопли

В редких случаях могут возникнуть проблемы в деятельности желудочно-кишечного тракта, в основном, при чрезмерном единовременном употреблении.

Семена конопли в кулинарии

Следуя рекомендации на упаковке продукта, необходимо измельчить несколько столовых ложек продукта с помощью кофемолки или блендера. Сложить смолотые семена в стеклянную банку, по вкусу добавлять в каши, йогурты, кисломолочные продукты, овощные салаты или в тесто для сдобной выпечки. В молотом виде семена конопли приобретают более яркий аромат и маслянистость, поэтому не стоит сразу перемалывать всю упаковку, лучше делать это по мере надобности.

Семя конопляное — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{


{


{

{
В чайных ложках

{

{
В столовых ложках

1 чл — 3,3 г2 чл — 6,6 г3 чл — 9,9 г4 чл — 13,2 г5 чл — 16,5 г6 чл — 19,8 г7 чл — 23,1 г8 чл — 26,4 г9 чл — 29,7 г10 чл — 33,0 г11 чл — 36,3 г12 чл — 39,6 г13 чл — 42,9 г14 чл — 46,2 г15 чл — 49,5 г16 чл — 52,8 г17 чл — 56,1 г18 чл — 59,4 г19 чл — 62,7 г20 чл — 66,0 г21 чл — 69,3 г22 чл — 72,6 г23 чл — 75,9 г24 чл — 79,2 г25 чл — 82,5 г26 чл — 85,8 г27 чл — 89,1 г28 чл — 92,4 г29 чл — 95,7 г30 чл — 99,0 г31 чл — 102,3 г32 чл — 105,6 г33 чл — 108,9 г34 чл — 112,2 г35 чл — 115,5 г36 чл — 118,8 г37 чл — 122,1 г38 чл — 125,4 г39 чл — 128,7 г40 чл — 132,0 г41 чл — 135,3 г42 чл — 138,6 г43 чл — 141,9 г44 чл — 145,2 г45 чл — 148,5 г46 чл — 151,8 г47 чл — 155,1 г48 чл — 158,4 г49 чл — 161,7 г50 чл — 165,0 г51 чл — 168,3 г52 чл — 171,6 г53 чл — 174,9 г54 чл — 178,2 г55 чл — 181,5 г56 чл — 184,8 г57 чл — 188,1 г58 чл — 191,4 г59 чл — 194,7 г60 чл — 198,0 г61 чл — 201,3 г62 чл — 204,6 г63 чл — 207,9 г64 чл — 211,2 г65 чл — 214,5 г66 чл — 217,8 г67 чл — 221,1 г68 чл — 224,4 г69 чл — 227,7 г70 чл — 231,0 г71 чл — 234,3 г72 чл — 237,6 г73 чл — 240,9 г74 чл — 244,2 г75 чл — 247,5 г76 чл — 250,8 г77 чл — 254,1 г78 чл — 257,4 г79 чл — 260,7 г80 чл — 264,0 г81 чл — 267,3 г82 чл — 270,6 г83 чл — 273,9 г84 чл — 277,2 г85 чл — 280,5 г86 чл — 283,8 г87 чл — 287,1 г88 чл — 290,4 г89 чл — 293,7 г90 чл — 297,0 г91 чл — 300,3 г92 чл — 303,6 г93 чл — 306,9 г94 чл — 310,2 г95 чл — 313,5 г96 чл — 316,8 г97 чл — 320,1 г98 чл — 323,4 г99 чл — 326,7 г100 чл — 330,0 г

1 ст.л — 10,0 г2 ст.л — 20,0 г3 ст.л — 30,0 г4 ст.л — 40,0 г5 ст.л — 50,0 г6 ст.л — 60,0 г7 ст.л — 70,0 г8 ст.л — 80,0 г9 ст.л — 90,0 г10 ст.л — 100,0 г11 ст.л — 110,0 г12 ст.л — 120,0 г13 ст.л — 130,0 г14 ст.л — 140,0 г15 ст.л — 150,0 г16 ст.л — 160,0 г17 ст.л — 170,0 г18 ст.л — 180,0 г19 ст.л — 190,0 г20 ст.л — 200,0 г21 ст.л — 210,0 г22 ст.л — 220,0 г23 ст.л — 230,0 г24 ст.л — 240,0 г25 ст.л — 250,0 г26 ст.л — 260,0 г27 ст.л — 270,0 г28 ст.л — 280,0 г29 ст.л — 290,0 г30 ст.л — 300,0 г31 ст.л — 310,0 г32 ст.л — 320,0 г33 ст.л — 330,0 г34 ст.л — 340,0 г35 ст.л — 350,0 г36 ст.л — 360,0 г37 ст.л — 370,0 г38 ст.л — 380,0 г39 ст.л — 390,0 г40 ст.л — 400,0 г41 ст.л — 410,0 г42 ст.л — 420,0 г43 ст.л — 430,0 г44 ст.л — 440,0 г45 ст.л — 450,0 г46 ст.л — 460,0 г47 ст.л — 470,0 г48 ст.л — 480,0 г49 ст.л — 490,0 г50 ст.л — 500,0 г51 ст.л — 510,0 г52 ст.л — 520,0 г53 ст.л — 530,0 г54 ст.л — 540,0 г55 ст.л — 550,0 г56 ст.л — 560,0 г57 ст.л — 570,0 г58 ст.л — 580,0 г59 ст.л — 590,0 г60 ст.л — 600,0 г61 ст.л — 610,0 г62 ст.л — 620,0 г63 ст.л — 630,0 г64 ст.л — 640,0 г65 ст.л — 650,0 г66 ст.л — 660,0 г67 ст.л — 670,0 г68 ст.л — 680,0 г69 ст.л — 690,0 г70 ст.л — 700,0 г71 ст.л — 710,0 г72 ст.л — 720,0 г73 ст.л — 730,0 г74 ст.л — 740,0 г75 ст.л — 750,0 г76 ст.л — 760,0 г77 ст.л — 770,0 г78 ст.л — 780,0 г79 ст.л — 790,0 г80 ст.л — 800,0 г81 ст.л — 810,0 г82 ст.л — 820,0 г83 ст.л — 830,0 г84 ст.л — 840,0 г85 ст.л — 850,0 г86 ст.л — 860,0 г87 ст.л — 870,0 г88 ст.л — 880,0 г89 ст.л — 890,0 г90 ст.л — 900,0 г91 ст.л — 910,0 г92 ст.л — 920,0 г93 ст.л — 930,0 г94 ст.л — 940,0 г95 ст.л — 950,0 г96 ст.л — 960,0 г97 ст.л — 970,0 г98 ст.л — 980,0 г99 ст.л — 990,0 г100 ст.л — 1 000,0 г

Семя конопляное

• 
  
  Чайных ложек30,3
  
• 
  
  Столовых ложек10,0
  









• 
  
  В расчётах используется
  вес только съедобной части продукта.
  

Калорийность семена конопли. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«семена конопли».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность семена конопли составляет 572 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность семян конопли и полный состав (40+ нутриентов)

На странице указан полный химический состав, калорийность и пищевая ценность семян конопли. Значком 🥇 в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всех семян.

Сырые семена конопли содержат:

Калории 553 ККал

Необходимая активность для сжигания 150 ККал

30мин

Пешая
прогулка

22мин

Велосипедная
езда

13мин

Умеренный
бег

Еще 1000 занятий

Дневная норма калорий 2000 ККал

150 / 2000 ККал

Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную
норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической
активности.

Рассчитать свою норму калорий

Уровень активности

Базовая (полный покой)Низкая (сидячий образ
жизни)Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки)
Средняя (3-5 раз в неделю умеренные тренировки)
Высокая (5-7 раз в неделю интенсивные
тренировки)Очень высокая активность

Количество калорий, необходимых вам в день:

Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:

Пищевая ценность семян конопли и наличие полезных веществ:

Источники информации

1. US Food Data Central — Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
2. Справочное издание «Химический состав российских пищевых продуктов» Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
3. Справочное издание «Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона» / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

9.8/10

Голосов:
5

Семена конопли (Cannabis sativa L.) Белки: состав, структура, ферментативные модификации и функциональные или биоактивные свойства

• Содержание главы
• Содержание книги

Реферат

Конопля ( Cannabis sativa L.) является источником питательных семян, которые на протяжении тысячелетий использовались человеком в пищу. Семена содержат немедицинские уровни (<0,3%) психоактивного соединения, называемого δ-9-тетрагидроканнабинолом (ТГК), и поэтому отличаются от лекарственной марихуаны.В настоящее время семена конопли обрабатываются в основном механическим прессованием для извлечения ценного масла, а остатки используются для производства различных богатых белком пищевых продуктов. Семена конопли содержат растворимые в соли глобулины или эдестин (~ 75%) и водорастворимый альбумин (~ 25%) в качестве основных запасных белков. Белки семян конопли имеют высокий уровень аргинина и белковую фракцию, богатую серой, две уникальные особенности, которые придают высокую питательную ценность. Оценки функциональных свойств показали, что белки конопли образуют высококачественные эмульсии с размерами капель масла, подобными эмульсиям на основе молока.Было показано, что новый концентрат белка семян конопли имеет растворимость> 70% при pH 4,0–6,0, в то время как большинство растительных белков обычно нерастворимы. Добавление протеина семян конопли в диету крыс с поликистозом почек привело к снижению патологической интенсивности почечной недостаточности и улучшению связанных с ней сердечно-сосудистых нарушений. Более того, ферментные гидролизаты семян конопли доказали свою эффективность в тестах in vitro и in vivo в качестве антиоксидантных и гипотензивных агентов. Следовательно, белки и гидролизаты семян конопли могут быть использованы в качестве ингредиентов для приготовления функциональных пищевых продуктов.

Ключевые слова

Семена конопли

белок

Функциональные свойства

гидролизаты белков

биоактивные пептиды

Рекомендуемые статьиСсылки на статьи (0)

Copyright © 2017 Elsevier Inc. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Свойства масла семян конопли | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано окт.2020 г. | Id: FAPC-235

От
Нурхан Данфорд

Конопля, Cannabis sativa L., это древняя культура. Хотя подтверждений нет,
считается, что конопля могла быть выращена в Китае 20 000 лет назад. К 16 веку
конопля была товарной культурой, широко используемой как для производства волокна, так и для семян в Европе. Конопля была
завезен в Америку в регионе Новой Англии в 1645 году. Продукты, полученные из конопли, были
заменены изделиями из хлопка в конце 1800-х годов из-за технического прогресса
в хлопкоочистке и снижении затрат на рабочую силу.Шнуры и парусина в основном изготавливались из
волокна конопли, но спрос на коноплю еще больше снизился с введением пара и
нефтяные суда.

Растение каннабис содержит несколько психоактивных соединений, включая ∆-9-тетрагидроканнабинол.
(THC). Важно отметить, что концентрация ТГК в каннабисе зависит от обоих факторов:
экологические и генетические факторы.Большинство культивируемых технических культур конопли содержат меньше
чем 1% THC. Марихуана — это термин, обычно используемый для обозначения каннабиса, производимого для наркотиков и
в рекреационных целях и содержит около 3-30% THC. Из-за присутствия THC в
растение, Закон о налоге на марихуану запрещает выращивание конопли в США.
Штаты в 1937 году. Запрет на производство конопли был снят во время Второй мировой войны, потому что
прерванного импорта и высокого национального спроса на волокно.После войны,
был восстановлен контроль.

Закон о сельском хозяйстве 2014 г. дифференцировал промышленную коноплю с концентрацией ТГК 0,3% или
меньше от марихуаны. На ферме 2018 года конопля стала сельскохозяйственным товаром.
исключение его из списка контролируемых веществ. В настоящее время промышленная конопля
рассматривается как альтернатива более дешевым товарным культурам.

Существует более 40 сортов конопли. Finola — наиболее часто выращиваемый сорт.
в коммерческих целях. Коноплю можно выращивать для получения семян, клетчатки или масла. Конопля промышленная
семена высаживаются очень близко, чтобы стимулировать производство волокон и подавлять развитие листьев,
тогда как конопля, выращиваемая на семена, сажается дальше друг от друга.Коноплю можно употреблять в пищу или
составы кормов при условии, что продукты одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
(FDA) для пищевых продуктов и Американской ассоциации официальных лиц по контролю кормов (AAFCO) для
кормовые продукты. Семена конопли и масло семян конопли можно использовать в пищевых продуктах. В настоящее время,
Нет разрешенного использования какой-либо формы конопли в качестве ингредиента корма.

Свойства семян

Семена конопли, которые являются плодами Cannabis sativa, имеют круглую форму с диаметром
начиная от 3.От 0 до 5,0 мм и темно-красно-коричневого цвета. Семена покрыты тонким
околоплодник двухслойный, внутри находятся эндосперм и две семядоли. Семена конопли содержат
около 25-30% масла, 25-30% белка, 30-40% клетчатки и 6-7% влаги. Химический состав
Количество семян значительно варьируется в зависимости от посаженного сорта конопли.

Переработка семян

Семена конопли можно перерабатывать, как и любые другие масличные культуры, для производства масла (см. Информационные бюллетени
FAPC-153 Масло и переработка масличных культур I: Обработка, хранение и предварительная обработка масличных семян; FAPC-159 «Масло и переработка масличных культур II: методы добычи масла»; и FAPC-160 Oil and Oilseed Processing III: Refine Oil and Preparation for Biodiesel
Производство).Таким образом, семена отделяются от посторонних предметов, таких как камни, металлические части.
и другие семена и части растений. Затем их кондиционируют, чтобы отрегулировать влажность семян.
Механическое прессование и / или экстракция растворителем, обычно гексаном, являются двумя распространенными
методы, используемые для извлечения масла из семян. Сырая нефть из процесса добычи идет
через серию процессов очистки в зависимости от конечного использования.

Свойства масла семян конопли

Появление масел, полученных из конопли, на продуктовых полках вызвало некоторую путаницу с
потребители.Хотя использование масла семян конопли разрешено для пищевых продуктов, масло CBD — нет.
Масло CBD — это эфирное масло, полученное из листьев и цветов конопли и
имеет совершенно другой химический состав, чем масло семян конопли.

Масло семян конопли содержит высокую концентрацию полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) (70-90%)
и является хорошим диетическим источником незаменимых жирных кислот, линолевой и линоленовой кислот.
(см. информационный бюллетень FAPC-196 Lipid Glossary).Линолевая кислота (50-70%) — основная жирная кислота в масле семян. Масло семян конопли
считается здоровым из-за желаемого соотношения омега-6: омега-3 жирных кислот 3: 1
(см. информационный бюллетень FAPC-135: Продукты питания, здоровье и масла Омега-3). Хотя соотношение омега-6: омега-3 от 3: 1 до 5: 1 считается оптимальным для
доброго здоровья, тема пока дискуссионная. В отличие от многих других масел из товарных семян,
Масло семян конопли содержит значительное количество γ-линоленовой (GLA), 0.5-6% и стеарадоновая кислота (SDA) 0,3-2,5%. GLA — это омега-6
ПНЖК содержится в материнском молоке и некоторых растительных маслах, таких как бурачник, черная смородина.
и примула вечерняя и обычно употребляется в качестве пищевой добавки. Есть научные
отчеты, показывающие, что диеты с добавлением ГЛК уменьшают различные воспалительные реакции.
SDA — это жирная кислота омега-3, которая служит прекурсором для производства других омега-3.
жирные кислоты.У людей диетические АСД легко превращаются в полезные для здоровья в течение длительного времени.
цепь жирных кислот омега-3 эйкозапентаеновая кислота (EPA) (см. информационный бюллетень FAPC-135: Продукты питания, здоровье и масла Омега-3). Сообщается, что семена конопли, выращенные в крайних северных и тропических регионах, имеют
более высокие концентрации GLA и SDA, чем в семенах, выращенных в умеренном климате. Насыщенный
Содержание жирных кислот, пальмитиновой и стеариновой кислот в масле семян конопли колеблется от 5 до 9% и
2-3% соответственно.

Масло семян конопли, экстрагированное растворителем, является жидким при комнатной температуре и имеет желтый цвет,
мягкий вкус и ореховый аромат. Органолептические свойства масла семян конопли могут варьироваться в зависимости от
от места прорастания семян, условий извлечения масла и зрелости семян. Это может иметь
сильный, острый вкус. На вкус масла также влияет послеуборочная обработка.
практики, т.е. высокотемпературная сушка, приводящая к образованию повышенного количества
летучих соединений, пероксидов и свободных жирных кислот, а также ухудшение качества (см.
информационный бюллетень FAPC-197 Качество пищевого масла). Показатель преломления и удельный вес очищенного масла при 40 градусах С и 20
градусы C составляют 1,4570 и 0,8927 соответственно. Неочищенное масло семян конопли имеет более высокую удельную
плотность 0,9200, чем у рафинированного масла. Масло семян конопли имеет более низкую температуру плавления и задымления.
по сравнению с обычными кулинарными маслами из-за высокого содержания ПНЖК.

Рафинированное в промышленных масштабах масло семян конопли содержит значительно больше неомыляемых веществ (см.
информационный бюллетень FAPC-196 Lipid Glossary), чем у многих товарных масел. Отчасти это связано с высоким содержанием фитостерина.
(растительные стерины) содержание масла. Многочисленные исследования продемонстрировали прием внутрь
фитостерины снижают уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови человека.Токоферолы
являются важнейшими природными антиоксидантами. Содержание токоферола в масле семян конопли варьируется
от 76,4 до 92,1 мг / 100 г масла, что аналогично многим другим маслам из семян семян, таким как
как соевое и подсолнечное масло.

Утилизация семян и масла

Исторически семена конопли и масло использовались в различных продуктах.Масло семян конопли
до 1870-х годов было самым потребляемым осветительным маслом. Затем углеводородное топливо, а затем
электричество заменил конопляное масло на освещение. Мыло, линолеум, лакокрасочные материалы были
обычно производится с маслом семян конопли. Есть сообщения об использовании растительного масла.
в медицине для лечения глаукомы и рака, снижения уровня холестерина у человека
кровь и контроль высокого кровяного давления.Семена конопли были популярны как птичий корм и
остаточный жмых после отжима масла, также называемый мукой, продаваемый как корм для скота.
Суп, каша и каши, приготовленные из муки из семян конопли, были одними из самых популярных блюд.
потребляется во время голода. Семена конопли также использовались для лечения боли в животе или ушах, кашля и недержания мочи.

Высокое содержание ПНЖК и благоприятное соотношение жирных кислот омега-6: омега-3 в масле семян конопли
предоставляет возможности для разработки специальных пищевых рецептур.В настоящее время,
Рынки семян конопли и масла довольно малы из-за ограниченного производства и переработки.
доступная емкость. Большинство продуктов можно отнести к категории специализированных, а не
товарные продукты. Протеиновые порошки, специальные масла, энергетические батончики и напитки, конопля
молоко и масло — одни из самых популярных пищевых продуктов. Конопля механически прессованная
масло семян используется в качестве заправки для салатов, но масло не подходит для высоких температур.
применения из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот.Масло семян конопли
основной ингредиент в широком спектре косметических продуктов, включая жидкости и батончики
мыло, кремы, лосьоны и бальзамы для губ. Фальсификация масла семян конопли может быть проблемой
из-за его относительно более высокой стоимости, чем товарные масла.

Очищенные семена конопли или мука, богатые белком, можно использовать для приготовления хлеба, тортов.
и батончики мюсли.Жареные, соленые и покрытые карамелью семена конопли используются в качестве закусок.
в Турции, Китае и США. Жареные семена также продаются как второстепенный ингредиент.
в энергетических батончиках и кофейных смесях. Утверждается, что масло из семян конопли имеет много
более высокая питательная ценность, чем арахисовое масло.

Выводы

• Химический состав масла семян конопли и масла CBD различается.
• Масло семян конопли богато ПНЖК. Следовательно, он склонен к окислению, если с ним не обращаться.
  должным образом. Держите его подальше от света и высоких температур, чтобы сохранить хорошее качество.
• Масло семян конопли не подходит для высокотемпературных применений, таких как приготовление пищи.
  и жарка.
• Потребление масла семян конопли, содержащего холодные препараты, такие как заправки для салатов, является
  лучший способ включить его в здоровую диету.
• Масло семян конопли считается полезным из-за высокой концентрации ненасыщенных
  жирные кислоты, особенно жирные кислоты омега-3.
• В зависимости от способа обращения с семенами конопли и их обработки масло может содержать ТГК и
  CBD масло.

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

(PDF) Состав масла семян конопли и его потенциал в качестве важного источника питания

Journal of Nutraceuticals, Functional & Medical Foods

52

ССЫЛКИ

Abid Ali Khan MM, Jain DC, Bhakuni RS, Zaim M , Thakur RS (1991).Встречаемость

некоторых противовирусных стеринов в Artemisia annua. Наука о растениях 75: 161-165.

Берлин Э, Бхатена С., Джадд Дж, Наир П., Петерс Р., Бхагаван Х., Баллард-Барбаш Р.,

Тейлор П. (1992). Влияние добавок омега-3 жирных кислот и витамина E на текучесть мембран эритроцитов

, токоферолы, связывание инсулина и липидный состав у взрослых мужчин. Журнал пищевой биохимии 3: 392-400.

Blade S (1997). Как конопля соответствует? 1997 Отчет об исследовании конопли с низким содержанием ТГК

.Сельское хозяйство, продовольствие и развитие сельских районов Альберты. № проекта 96CR03,

97NW13.

Callaway JC, Tennila, Pate DW (1996). Наличие стеаридоновой кислоты «омега-3»

(цис-6,9,12,15-октадекатетраеновая кислота) в семенах конопли (Cannabis sativa L.). Журнал

, номер Международной ассоциации конопли 3 (2): 61-64.

Calloway JC, Laakkonen TT (1996). Выращивание масличных семян конопли в

Финляндии. Журнал Международной ассоциации конопли 3 (1): 32-34.

Clarke RC (1981). Ботаника марихуаны. Расширенное исследование: распространение и разведение

различных видов конопли. Ronin Publishing, Беркли, Калифорния.

Consroe P, Sandyk R, Snider SR (1986). Открытая оценка каннабидиола при дистонических двигательных расстройствах

. Международный журнал неврологии 30:

277-282.

Deferne JL, Pate DW (1996). Масло семян конопли: источник ценных незаменимых жирных кислот

. Журнал Международной ассоциации конопли 3 (1): 1, 4-7.

Duke J (1999). Фитохимическая база данных. Служба сельскохозяйственных исследований. www.ars-

grin.gov/cgi-bin/duke/.

Эразмус У (1999). Жиры, которые исцеляют, жиры, которые убивают. Живые книги. Бернаби, Британия,

,

, Колумбия, Канада.

Ferenczy L, Gracza L, Jakobey I (1958). Предродовое антибактериальное средство из конопли

(Cannabis sativa L.). Naturwissenschaften 45: 188.

Formukong EA, Evans AT, Evans FJ (1988). Обезболивающее и противовоспалительное действие —

ти компонентов Cannabis sativa L.Воспаление 12 (4): 361-371.

Grotenhermen F, Karus M, Lohmeyer D (1998). Пределы ТГК для пищевых продуктов: научное исследование

. Журнал Международной ассоциации конопли 5 (2): 101-105.

Гротенхерман Ф, Карус М, Ломейер Д (1998). Вывод пределов THC для пищевых продуктов,

Часть II. nova-Institute. www.naihc.org.hemp_information / content / nova_report /

part2.html.

Хендрикс Н., Малингр TM, Баттерман С., Бос Р. (1978). Эфирное масло каннабиса

sativa L.Pharmaceutisch Weekblad. 113: 413-424.

Карлер Р., Сели В., Турканис С.А. (1973). Противосудорожная активность каннабидиола

и каннабинола. Науки о жизни 13: 1527-1531.

Карлер Р., Турканис С.А. (1981). Каннабиноиды как потенциальные противоэпилептические средства. Журнал

клинической фармакологии 21: 437S-448S.

Лампи А., Хопиа А., Пийронен В. (1997). Антиоксидантная активность малых количеств токоферола

г в природных триацилглицеринах. Журнал Американских химиков-нефтяников

Society 74 (5): 549-555.

Lees A, Mok H, Lees R, McCluskey M, Grundy S (1977). Растительные стеролы как холестер-

9 преимуществ семян конопли: питание, здоровье и использование

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Многие считают семена конопли суперпродуктом. Семена обладают богатым питательным составом и обладают рядом преимуществ для здоровья.

Хотя семена конопли происходят от растения Cannabis sativa , они не влияют на сознание.

Эти маленькие коричневые семена богаты белком, клетчаткой и полезными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Они обладают антиоксидантным действием и могут уменьшить симптомы многих заболеваний, улучшая здоровье сердца, кожи и суставов.

В этой статье мы рассмотрим различные преимущества семян конопли и дадим советы по их добавлению в рацион.

Эти семена полны питательных веществ, в том числе:

1. Белок

Поделиться на Pinterest Семена конопли являются полноценным источником белка, содержащего все девять незаменимых аминокислот.

Семена конопли содержат почти столько же белка, как и соевые бобы. В каждых 30 граммах (г) семян или примерно в 3 столовых ложках содержится 9,46 г белка.

Эти семена являются полноценным источником белка, а это означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот.

Аминокислоты являются строительными блоками для всех белков. Организм не может производить девять из этих кислот, поэтому человек должен усваивать их с пищей.

Относительно немного растительных продуктов являются полноценными источниками белка, что делает семена конопли ценным дополнением к вегетарианской или веганской диете.

Семена конопли особенно богаты аминокислотой аргинин, полезной для здоровья сердца.

2. Ненасыщенные жиры

Польза для здоровья полиненасыщенных жиров, особенно жирных кислот омега-3, становится все более известной.

Семена конопли являются отличным источником незаменимых жирных кислот, таких как альфа-линоленовая кислота (ALA), которая является омега-3.

Организм не может производить незаменимые жирные кислоты, и организм должен поглощать их из пищи.Они имеют решающее значение для долгосрочного здоровья.

Соотношение омега-3 и омега-6 также важно.

В целом люди склонны есть слишком много омега-6 и слишком мало омега-3, но добавление семян конопли в рацион может способствовать поддержанию баланса.

Согласно результатам исследования на животных, проведенного в 2015 году, включение семян конопли и масла семян конопли в рацион кур привело к появлению яиц с повышенным уровнем омега-3 в желтках и более полезным для здоровья соотношением омега-3 и омега-6.

Кроме того, семена конопли содержат мало насыщенных жиров и не содержат трансжиров.

3. Волокно

Большая часть волокна в семени конопли находится в его внешней оболочке или оболочке. По возможности покупайте семена конопли с неповрежденной оболочкой.

Однако, даже без скорлупы, семена конопли являются прекрасным источником клетчатки: три столовые ложки содержат примерно 1,2 г клетчатки.

Потребление достаточного количества клетчатки каждый день может:

4. Минералы и витамины

Семена конопли содержат впечатляющий набор витаминов и минералов, и особенно богаты:

Они также являются хорошим источником железа, цинка и витаминов группы B. , в том числе:

• ниацин
• рибофлавин
• тиамин
• витамин B-6
• фолат

Помимо питательных свойств, некоторые исследования показывают, что семена конопли имеют широкий спектр положительных эффектов для здоровья.Они могут:

5. Защитить мозг

Поделиться в PinterestСоединение CBD, обнаруженное в семенах конопли, может помочь при неврологических заболеваниях.

Исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry , показало, что экстракт семян конопли обладает антиоксидантным действием в лабораторных испытаниях. Эти эффекты могут быть результатом содержания каннабидиола (CBD) в семенах.

Результаты обзора 2018 года показывают, что CBD и другие соединения в семенах могут оказывать нейропротекторное, противовоспалительное действие, а также могут помочь регулировать иммунную систему.

Обзор предполагает, что из-за этих потенциальных свойств CBD может помочь при неврологических заболеваниях, в том числе:

6. Улучшить здоровье сердца

Медицинское сообщество считает, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца и уменьшают риск таких проблем, как аритмия и болезни сердца.

Семена конопли содержат большое количество омега-3 и здоровое соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Семена также содержат высокий уровень аргинина, аминокислоты, которая превращается в оксид азота.

Оксид азота необходим для расширения артерий и вен, а также помогает сохранять стенки кровеносных сосудов гладкими и эластичными.

Снижение артериального давления, правильное питание и различные упражнения могут помочь снизить риск сердечной недостаточности.

7. Уменьшить воспаление

Количество омега-3 в семенах конопли и полезное для здоровья соотношение омега-3 и омега-6 в семенах могут вместе помочь уменьшить воспаление.

Кроме того, семена конопли являются богатым источником гамма-линоленовой кислоты (GLA), полиненасыщенной жирной кислоты, которая также может оказывать противовоспалительное действие.

Некоторые исследования на животных показывают, что GLA может действовать как сильное противовоспалительное средство. Однако недавние исследования на людях показывают, что кислота не всегда эффективна.

В обзоре Европейского журнала фармакологии говорится, что люди обрабатывают GLA очень сложным способом, что может объяснить, почему исследования на людях дают более разнообразные результаты, чем на животных.

При рассмотрении этих исследований важно отметить, что исследователи обычно используют экстракты семян конопли в высоких концентрациях и что употребление семян в пищу может иметь менее драматические эффекты.

Уменьшение воспаления может помочь справиться с симптомами хронических заболеваний, таких как:

8. Улучшение состояния кожи

Атопический дерматит (AD) и акне могут быть результатом хронического воспаления. Могут помочь противовоспалительные соединения, содержащиеся в семенах конопли.

Среди других возможных диетических причин прыщи могут быть связаны с дефицитом омега-3. Высокое содержание омега-3 в семенах конопли может помочь справиться с симптомами акне и уменьшить их.

В обзоре 2018 года изучалось влияние изменений в питании на кожные заболевания.Хотя авторы обнаружили доказательства того, что употребление большего количества омега-3 может улучшить симптомы прыщей, определение степени воздействия потребует дополнительных исследований.

Авторы также отмечают, что пребиотики и растительные волокна могут помочь справиться с симптомами AD. Семена конопли — богатый источник растительной клетчатки.

9. Облегчить ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание. Это заставляет иммунную систему атаковать собственные ткани, что приводит к воспалению суставов.

В 2014 году исследования, проведенные на клетках человека, показали, что масло семян конопли может иметь противоревматический эффект.

Однако обзор 2018 года обнаружил отсутствие убедительных доказательств того, что каннабиноиды могут эффективно лечить ревматические заболевания. Авторы отметили, что необходимы дополнительные исследования.

Семена конопли содержат много белка, полезных жирных кислот и клетчатки.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 3 столовые ложки семян конопли содержат 116 калорий и следующие питательные вещества:

Семена конопли также являются полезным источником витамина Е и минералов, таких как кальций, железо, магний, калий и цинк.

При рассмотрении результатов исследований важно отметить, что исследователи часто используют экстракт семян конопли, а не целые семена конопли.

Люди могут покупать очищенные, измельченные или расколотые семена. Чтобы удалить твердую внешнюю оболочку семян в домашних условиях, человек может использовать ступку с пестиком или кухонный комбайн.

Цельные семена действуют как наполнитель, а также добавляют в рацион клетчатку, которая помогает пищеварению.

Попробуйте включить семена конопли в свой рацион:

• посыпав цельными или молотыми семенами злаки или йогурт
• добавив семена в смузи
• выпечка с семенами конопли и другими продуктами, богатыми омега-3
• приготовлением конопляного молока в домашних условиях использование целых семян
• посыпание салата семенами конопли вместе с другими семенами или орехами

Люди могут найти семена конопли в некоторых супермаркетах, магазинах здорового питания и в Интернете.

Интернет-магазины также предлагают другие продукты из конопли, например, молоко из конопли, которое может быть обогащено дополнительными питательными веществами, и порошок протеина из конопли, который является растительной альтернативой порошку сывороточного протеина.

Хотя семена конопли происходят из растения каннабис, в идеале они не содержат тетрагидроканнабинола (ТГК), который является активным ингредиентом каннабиса.

Семена конопли не изменяют сознание.

Однако спортсмены и другие лица, которые проходят тестирование на наркотики, должны знать, что употребление продуктов из конопли в некоторых случаях может привести к неудачному анализу мочи.Уровень THC в любом продукте на основе конопли зависит от поставщиков и производственного процесса.

В Канаде производство семян конопли строго регулируется, чтобы предотвратить перекрестное заражение ТГК от растения каннабис.

Законодательный принцип США запрещает выращивать семена конопли с концентрацией ТГК выше 0,3 процента. Правительство США также строго регулирует импорт семян конопли и продуктов на ее основе.

Семена конопли обладают богатым питательным составом.Они содержат высокий уровень антиоксидантов, жирных кислот, минералов и витаминов.

Оболочки добавляют в рацион клетчатку, а измельчение семян помогает организму усваивать больше других питательных веществ.

Некоторые исследования предполагают связь между семенами конопли и пользой для здоровья, но в этих исследованиях, как правило, используются экстракты с высокими концентрациями.

Хотя употребление семян конопли может принести пользу для здоровья, избегайте чрезмерного употребления. Есть свидетельства того, что некоторые семена содержат уровни THC, превышающие допустимый предел.

Самый здоровый выбор — это разнообразная диета, содержащая широкий спектр питательных веществ.

9 преимуществ семян конопли: питание, здоровье и использование

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Многие считают семена конопли суперпродуктом. Семена обладают богатым питательным составом и обладают рядом преимуществ для здоровья.

Хотя семена конопли происходят от растения Cannabis sativa , они не влияют на сознание.

Эти маленькие коричневые семена богаты белком, клетчаткой и полезными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Они обладают антиоксидантным действием и могут уменьшить симптомы многих заболеваний, улучшая здоровье сердца, кожи и суставов.

В этой статье мы рассмотрим различные преимущества семян конопли и дадим советы по их добавлению в рацион.

Эти семена полны питательных веществ, в том числе:

1. Белок

Поделиться на Pinterest Семена конопли являются полноценным источником белка, содержащего все девять незаменимых аминокислот.

Семена конопли содержат почти столько же белка, как и соевые бобы. В каждых 30 граммах (г) семян или примерно в 3 столовых ложках содержится 9,46 г белка.

Эти семена являются полноценным источником белка, а это означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот.

Аминокислоты являются строительными блоками для всех белков. Организм не может производить девять из этих кислот, поэтому человек должен усваивать их с пищей.

Относительно немного растительных продуктов являются полноценными источниками белка, что делает семена конопли ценным дополнением к вегетарианской или веганской диете.

Семена конопли особенно богаты аминокислотой аргинин, полезной для здоровья сердца.

2. Ненасыщенные жиры

Польза для здоровья полиненасыщенных жиров, особенно жирных кислот омега-3, становится все более известной.

Семена конопли являются отличным источником незаменимых жирных кислот, таких как альфа-линоленовая кислота (ALA), которая является омега-3.

Организм не может производить незаменимые жирные кислоты, и организм должен поглощать их из пищи.Они имеют решающее значение для долгосрочного здоровья.

Соотношение омега-3 и омега-6 также важно.

В целом люди склонны есть слишком много омега-6 и слишком мало омега-3, но добавление семян конопли в рацион может способствовать поддержанию баланса.

Согласно результатам исследования на животных, проведенного в 2015 году, включение семян конопли и масла семян конопли в рацион кур привело к появлению яиц с повышенным уровнем омега-3 в желтках и более полезным для здоровья соотношением омега-3 и омега-6.

Кроме того, семена конопли содержат мало насыщенных жиров и не содержат трансжиров.

3. Волокно

Большая часть волокна в семени конопли находится в его внешней оболочке или оболочке. По возможности покупайте семена конопли с неповрежденной оболочкой.

Однако, даже без скорлупы, семена конопли являются прекрасным источником клетчатки: три столовые ложки содержат примерно 1,2 г клетчатки.

Потребление достаточного количества клетчатки каждый день может:

4. Минералы и витамины

Семена конопли содержат впечатляющий набор витаминов и минералов, и особенно богаты:

Они также являются хорошим источником железа, цинка и витаминов группы B. , в том числе:

• ниацин
• рибофлавин
• тиамин
• витамин B-6
• фолат

Помимо питательных свойств, некоторые исследования показывают, что семена конопли имеют широкий спектр положительных эффектов для здоровья.Они могут:

5. Защитить мозг

Поделиться в PinterestСоединение CBD, обнаруженное в семенах конопли, может помочь при неврологических заболеваниях.

Исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry , показало, что экстракт семян конопли обладает антиоксидантным действием в лабораторных испытаниях. Эти эффекты могут быть результатом содержания каннабидиола (CBD) в семенах.

Результаты обзора 2018 года показывают, что CBD и другие соединения в семенах могут оказывать нейропротекторное, противовоспалительное действие, а также могут помочь регулировать иммунную систему.

Обзор предполагает, что из-за этих потенциальных свойств CBD может помочь при неврологических заболеваниях, в том числе:

6. Улучшить здоровье сердца

Медицинское сообщество считает, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца и уменьшают риск таких проблем, как аритмия и болезни сердца.

Семена конопли содержат большое количество омега-3 и здоровое соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Семена также содержат высокий уровень аргинина, аминокислоты, которая превращается в оксид азота.

Оксид азота необходим для расширения артерий и вен, а также помогает сохранять стенки кровеносных сосудов гладкими и эластичными.

Снижение артериального давления, правильное питание и различные упражнения могут помочь снизить риск сердечной недостаточности.

7. Уменьшить воспаление

Количество омега-3 в семенах конопли и полезное для здоровья соотношение омега-3 и омега-6 в семенах могут вместе помочь уменьшить воспаление.

Кроме того, семена конопли являются богатым источником гамма-линоленовой кислоты (GLA), полиненасыщенной жирной кислоты, которая также может оказывать противовоспалительное действие.

Некоторые исследования на животных показывают, что GLA может действовать как сильное противовоспалительное средство. Однако недавние исследования на людях показывают, что кислота не всегда эффективна.

В обзоре Европейского журнала фармакологии говорится, что люди обрабатывают GLA очень сложным способом, что может объяснить, почему исследования на людях дают более разнообразные результаты, чем на животных.

При рассмотрении этих исследований важно отметить, что исследователи обычно используют экстракты семян конопли в высоких концентрациях и что употребление семян в пищу может иметь менее драматические эффекты.

Уменьшение воспаления может помочь справиться с симптомами хронических заболеваний, таких как:

8. Улучшение состояния кожи

Атопический дерматит (AD) и акне могут быть результатом хронического воспаления. Могут помочь противовоспалительные соединения, содержащиеся в семенах конопли.

Среди других возможных диетических причин прыщи могут быть связаны с дефицитом омега-3. Высокое содержание омега-3 в семенах конопли может помочь справиться с симптомами акне и уменьшить их.

В обзоре 2018 года изучалось влияние изменений в питании на кожные заболевания.Хотя авторы обнаружили доказательства того, что употребление большего количества омега-3 может улучшить симптомы прыщей, определение степени воздействия потребует дополнительных исследований.

Авторы также отмечают, что пребиотики и растительные волокна могут помочь справиться с симптомами AD. Семена конопли — богатый источник растительной клетчатки.

9. Облегчить ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание. Это заставляет иммунную систему атаковать собственные ткани, что приводит к воспалению суставов.

В 2014 году исследования, проведенные на клетках человека, показали, что масло семян конопли может иметь противоревматический эффект.

Однако обзор 2018 года обнаружил отсутствие убедительных доказательств того, что каннабиноиды могут эффективно лечить ревматические заболевания. Авторы отметили, что необходимы дополнительные исследования.

Семена конопли содержат много белка, полезных жирных кислот и клетчатки.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 3 столовые ложки семян конопли содержат 116 калорий и следующие питательные вещества:

Семена конопли также являются полезным источником витамина Е и минералов, таких как кальций, железо, магний, калий и цинк.

При рассмотрении результатов исследований важно отметить, что исследователи часто используют экстракт семян конопли, а не целые семена конопли.

Люди могут покупать очищенные, измельченные или расколотые семена. Чтобы удалить твердую внешнюю оболочку семян в домашних условиях, человек может использовать ступку с пестиком или кухонный комбайн.

Цельные семена действуют как наполнитель, а также добавляют в рацион клетчатку, которая помогает пищеварению.

Попробуйте включить семена конопли в свой рацион:

• посыпав цельными или молотыми семенами злаки или йогурт
• добавив семена в смузи
• выпечка с семенами конопли и другими продуктами, богатыми омега-3
• приготовлением конопляного молока в домашних условиях использование целых семян
• посыпание салата семенами конопли вместе с другими семенами или орехами

Люди могут найти семена конопли в некоторых супермаркетах, магазинах здорового питания и в Интернете.

Интернет-магазины также предлагают другие продукты из конопли, например, молоко из конопли, которое может быть обогащено дополнительными питательными веществами, и порошок протеина из конопли, который является растительной альтернативой порошку сывороточного протеина.

Хотя семена конопли происходят из растения каннабис, в идеале они не содержат тетрагидроканнабинола (ТГК), который является активным ингредиентом каннабиса.

Семена конопли не изменяют сознание.

Однако спортсмены и другие лица, которые проходят тестирование на наркотики, должны знать, что употребление продуктов из конопли в некоторых случаях может привести к неудачному анализу мочи.Уровень THC в любом продукте на основе конопли зависит от поставщиков и производственного процесса.

В Канаде производство семян конопли строго регулируется, чтобы предотвратить перекрестное заражение ТГК от растения каннабис.

Законодательный принцип США запрещает выращивать семена конопли с концентрацией ТГК выше 0,3 процента. Правительство США также строго регулирует импорт семян конопли и продуктов на ее основе.

Семена конопли обладают богатым питательным составом.Они содержат высокий уровень антиоксидантов, жирных кислот, минералов и витаминов.

Оболочки добавляют в рацион клетчатку, а измельчение семян помогает организму усваивать больше других питательных веществ.

Некоторые исследования предполагают связь между семенами конопли и пользой для здоровья, но в этих исследованиях, как правило, используются экстракты с высокими концентрациями.

Хотя употребление семян конопли может принести пользу для здоровья, избегайте чрезмерного употребления. Есть свидетельства того, что некоторые семена содержат уровни THC, превышающие допустимый предел.

Самый здоровый выбор — это разнообразная диета, содержащая широкий спектр питательных веществ.

9 преимуществ семян конопли: питание, здоровье и использование

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Многие считают семена конопли суперпродуктом. Семена обладают богатым питательным составом и обладают рядом преимуществ для здоровья.

Хотя семена конопли происходят от растения Cannabis sativa , они не влияют на сознание.

Эти маленькие коричневые семена богаты белком, клетчаткой и полезными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Они обладают антиоксидантным действием и могут уменьшить симптомы многих заболеваний, улучшая здоровье сердца, кожи и суставов.

В этой статье мы рассмотрим различные преимущества семян конопли и дадим советы по их добавлению в рацион.

Эти семена полны питательных веществ, в том числе:

1. Белок

Поделиться на Pinterest Семена конопли являются полноценным источником белка, содержащего все девять незаменимых аминокислот.

Семена конопли содержат почти столько же белка, как и соевые бобы. В каждых 30 граммах (г) семян или примерно в 3 столовых ложках содержится 9,46 г белка.

Эти семена являются полноценным источником белка, а это означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот.

Аминокислоты являются строительными блоками для всех белков. Организм не может производить девять из этих кислот, поэтому человек должен усваивать их с пищей.

Относительно немного растительных продуктов являются полноценными источниками белка, что делает семена конопли ценным дополнением к вегетарианской или веганской диете.

Семена конопли особенно богаты аминокислотой аргинин, полезной для здоровья сердца.

2. Ненасыщенные жиры

Польза для здоровья полиненасыщенных жиров, особенно жирных кислот омега-3, становится все более известной.

Семена конопли являются отличным источником незаменимых жирных кислот, таких как альфа-линоленовая кислота (ALA), которая является омега-3.

Организм не может производить незаменимые жирные кислоты, и организм должен поглощать их из пищи.Они имеют решающее значение для долгосрочного здоровья.

Соотношение омега-3 и омега-6 также важно.

В целом люди склонны есть слишком много омега-6 и слишком мало омега-3, но добавление семян конопли в рацион может способствовать поддержанию баланса.

Согласно результатам исследования на животных, проведенного в 2015 году, включение семян конопли и масла семян конопли в рацион кур привело к появлению яиц с повышенным уровнем омега-3 в желтках и более полезным для здоровья соотношением омега-3 и омега-6.

Кроме того, семена конопли содержат мало насыщенных жиров и не содержат трансжиров.

3. Волокно

Большая часть волокна в семени конопли находится в его внешней оболочке или оболочке. По возможности покупайте семена конопли с неповрежденной оболочкой.

Однако, даже без скорлупы, семена конопли являются прекрасным источником клетчатки: три столовые ложки содержат примерно 1,2 г клетчатки.

Потребление достаточного количества клетчатки каждый день может:

4. Минералы и витамины

Семена конопли содержат впечатляющий набор витаминов и минералов, и особенно богаты:

Они также являются хорошим источником железа, цинка и витаминов группы B. , в том числе:

• ниацин
• рибофлавин
• тиамин
• витамин B-6
• фолат

Помимо питательных свойств, некоторые исследования показывают, что семена конопли имеют широкий спектр положительных эффектов для здоровья.Они могут:

5. Защитить мозг

Поделиться в PinterestСоединение CBD, обнаруженное в семенах конопли, может помочь при неврологических заболеваниях.

Исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry , показало, что экстракт семян конопли обладает антиоксидантным действием в лабораторных испытаниях. Эти эффекты могут быть результатом содержания каннабидиола (CBD) в семенах.

Результаты обзора 2018 года показывают, что CBD и другие соединения в семенах могут оказывать нейропротекторное, противовоспалительное действие, а также могут помочь регулировать иммунную систему.

Обзор предполагает, что из-за этих потенциальных свойств CBD может помочь при неврологических заболеваниях, в том числе:

6. Улучшить здоровье сердца

Медицинское сообщество считает, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца и уменьшают риск таких проблем, как аритмия и болезни сердца.

Семена конопли содержат большое количество омега-3 и здоровое соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Семена также содержат высокий уровень аргинина, аминокислоты, которая превращается в оксид азота.

Оксид азота необходим для расширения артерий и вен, а также помогает сохранять стенки кровеносных сосудов гладкими и эластичными.

Снижение артериального давления, правильное питание и различные упражнения могут помочь снизить риск сердечной недостаточности.

7. Уменьшить воспаление

Количество омега-3 в семенах конопли и полезное для здоровья соотношение омега-3 и омега-6 в семенах могут вместе помочь уменьшить воспаление.

Кроме того, семена конопли являются богатым источником гамма-линоленовой кислоты (GLA), полиненасыщенной жирной кислоты, которая также может оказывать противовоспалительное действие.

Некоторые исследования на животных показывают, что GLA может действовать как сильное противовоспалительное средство. Однако недавние исследования на людях показывают, что кислота не всегда эффективна.

В обзоре Европейского журнала фармакологии говорится, что люди обрабатывают GLA очень сложным способом, что может объяснить, почему исследования на людях дают более разнообразные результаты, чем на животных.

При рассмотрении этих исследований важно отметить, что исследователи обычно используют экстракты семян конопли в высоких концентрациях и что употребление семян в пищу может иметь менее драматические эффекты.

Уменьшение воспаления может помочь справиться с симптомами хронических заболеваний, таких как:

8. Улучшение состояния кожи

Атопический дерматит (AD) и акне могут быть результатом хронического воспаления. Могут помочь противовоспалительные соединения, содержащиеся в семенах конопли.

Среди других возможных диетических причин прыщи могут быть связаны с дефицитом омега-3. Высокое содержание омега-3 в семенах конопли может помочь справиться с симптомами акне и уменьшить их.

В обзоре 2018 года изучалось влияние изменений в питании на кожные заболевания.Хотя авторы обнаружили доказательства того, что употребление большего количества омега-3 может улучшить симптомы прыщей, определение степени воздействия потребует дополнительных исследований.

Авторы также отмечают, что пребиотики и растительные волокна могут помочь справиться с симптомами AD. Семена конопли — богатый источник растительной клетчатки.

9. Облегчить ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание. Это заставляет иммунную систему атаковать собственные ткани, что приводит к воспалению суставов.

В 2014 году исследования, проведенные на клетках человека, показали, что масло семян конопли может иметь противоревматический эффект.

Однако обзор 2018 года обнаружил отсутствие убедительных доказательств того, что каннабиноиды могут эффективно лечить ревматические заболевания. Авторы отметили, что необходимы дополнительные исследования.

Семена конопли содержат много белка, полезных жирных кислот и клетчатки.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 3 столовые ложки семян конопли содержат 116 калорий и следующие питательные вещества:

Семена конопли также являются полезным источником витамина Е и минералов, таких как кальций, железо, магний, калий и цинк.

При рассмотрении результатов исследований важно отметить, что исследователи часто используют экстракт семян конопли, а не целые семена конопли.

Люди могут покупать очищенные, измельченные или расколотые семена. Чтобы удалить твердую внешнюю оболочку семян в домашних условиях, человек может использовать ступку с пестиком или кухонный комбайн.

Цельные семена действуют как наполнитель, а также добавляют в рацион клетчатку, которая помогает пищеварению.

Попробуйте включить семена конопли в свой рацион:

• посыпав цельными или молотыми семенами злаки или йогурт
• добавив семена в смузи
• выпечка с семенами конопли и другими продуктами, богатыми омега-3
• приготовлением конопляного молока в домашних условиях использование целых семян
• посыпание салата семенами конопли вместе с другими семенами или орехами

Люди могут найти семена конопли в некоторых супермаркетах, магазинах здорового питания и в Интернете.

Интернет-магазины также предлагают другие продукты из конопли, например, молоко из конопли, которое может быть обогащено дополнительными питательными веществами, и порошок протеина из конопли, который является растительной альтернативой порошку сывороточного протеина.

Хотя семена конопли происходят из растения каннабис, в идеале они не содержат тетрагидроканнабинола (ТГК), который является активным ингредиентом каннабиса.

Семена конопли не изменяют сознание.

Однако спортсмены и другие лица, которые проходят тестирование на наркотики, должны знать, что употребление продуктов из конопли в некоторых случаях может привести к неудачному анализу мочи.Уровень THC в любом продукте на основе конопли зависит от поставщиков и производственного процесса.

В Канаде производство семян конопли строго регулируется, чтобы предотвратить перекрестное заражение ТГК от растения каннабис.

Законодательный принцип США запрещает выращивать семена конопли с концентрацией ТГК выше 0,3 процента. Правительство США также строго регулирует импорт семян конопли и продуктов на ее основе.

Семена конопли обладают богатым питательным составом.Они содержат высокий уровень антиоксидантов, жирных кислот, минералов и витаминов.

Оболочки добавляют в рацион клетчатку, а измельчение семян помогает организму усваивать больше других питательных веществ.

Некоторые исследования предполагают связь между семенами конопли и пользой для здоровья, но в этих исследованиях, как правило, используются экстракты с высокими концентрациями.

Хотя употребление семян конопли может принести пользу для здоровья, избегайте чрезмерного употребления. Есть свидетельства того, что некоторые семена содержат уровни THC, превышающие допустимый предел.

Самый здоровый выбор — это разнообразная диета, содержащая широкий спектр питательных веществ.

9 преимуществ семян конопли: питание, здоровье и использование

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Многие считают семена конопли суперпродуктом. Семена обладают богатым питательным составом и обладают рядом преимуществ для здоровья.

Хотя семена конопли происходят от растения Cannabis sativa , они не влияют на сознание.

Эти маленькие коричневые семена богаты белком, клетчаткой и полезными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Они обладают антиоксидантным действием и могут уменьшить симптомы многих заболеваний, улучшая здоровье сердца, кожи и суставов.

В этой статье мы рассмотрим различные преимущества семян конопли и дадим советы по их добавлению в рацион.

Эти семена полны питательных веществ, в том числе:

1. Белок

Поделиться на Pinterest Семена конопли являются полноценным источником белка, содержащего все девять незаменимых аминокислот.

Семена конопли содержат почти столько же белка, как и соевые бобы. В каждых 30 граммах (г) семян или примерно в 3 столовых ложках содержится 9,46 г белка.

Эти семена являются полноценным источником белка, а это означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот.

Аминокислоты являются строительными блоками для всех белков. Организм не может производить девять из этих кислот, поэтому человек должен усваивать их с пищей.

Относительно немного растительных продуктов являются полноценными источниками белка, что делает семена конопли ценным дополнением к вегетарианской или веганской диете.

Семена конопли особенно богаты аминокислотой аргинин, полезной для здоровья сердца.

2. Ненасыщенные жиры

Польза для здоровья полиненасыщенных жиров, особенно жирных кислот омега-3, становится все более известной.

Семена конопли являются отличным источником незаменимых жирных кислот, таких как альфа-линоленовая кислота (ALA), которая является омега-3.

Организм не может производить незаменимые жирные кислоты, и организм должен поглощать их из пищи.Они имеют решающее значение для долгосрочного здоровья.

Соотношение омега-3 и омега-6 также важно.

В целом люди склонны есть слишком много омега-6 и слишком мало омега-3, но добавление семян конопли в рацион может способствовать поддержанию баланса.

Согласно результатам исследования на животных, проведенного в 2015 году, включение семян конопли и масла семян конопли в рацион кур привело к появлению яиц с повышенным уровнем омега-3 в желтках и более полезным для здоровья соотношением омега-3 и омега-6.

Кроме того, семена конопли содержат мало насыщенных жиров и не содержат трансжиров.

3. Волокно

Большая часть волокна в семени конопли находится в его внешней оболочке или оболочке. По возможности покупайте семена конопли с неповрежденной оболочкой.

Однако, даже без скорлупы, семена конопли являются прекрасным источником клетчатки: три столовые ложки содержат примерно 1,2 г клетчатки.

Потребление достаточного количества клетчатки каждый день может:

4. Минералы и витамины

Семена конопли содержат впечатляющий набор витаминов и минералов, и особенно богаты:

Они также являются хорошим источником железа, цинка и витаминов группы B. , в том числе:

• ниацин
• рибофлавин
• тиамин
• витамин B-6
• фолат

Помимо питательных свойств, некоторые исследования показывают, что семена конопли имеют широкий спектр положительных эффектов для здоровья.Они могут:

5. Защитить мозг

Поделиться в PinterestСоединение CBD, обнаруженное в семенах конопли, может помочь при неврологических заболеваниях.

Исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry , показало, что экстракт семян конопли обладает антиоксидантным действием в лабораторных испытаниях. Эти эффекты могут быть результатом содержания каннабидиола (CBD) в семенах.

Результаты обзора 2018 года показывают, что CBD и другие соединения в семенах могут оказывать нейропротекторное, противовоспалительное действие, а также могут помочь регулировать иммунную систему.

Обзор предполагает, что из-за этих потенциальных свойств CBD может помочь при неврологических заболеваниях, в том числе:

6. Улучшить здоровье сердца

Медицинское сообщество считает, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца и уменьшают риск таких проблем, как аритмия и болезни сердца.

Семена конопли содержат большое количество омега-3 и здоровое соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Семена также содержат высокий уровень аргинина, аминокислоты, которая превращается в оксид азота.

Оксид азота необходим для расширения артерий и вен, а также помогает сохранять стенки кровеносных сосудов гладкими и эластичными.

Снижение артериального давления, правильное питание и различные упражнения могут помочь снизить риск сердечной недостаточности.

7. Уменьшить воспаление

Количество омега-3 в семенах конопли и полезное для здоровья соотношение омега-3 и омега-6 в семенах могут вместе помочь уменьшить воспаление.

Кроме того, семена конопли являются богатым источником гамма-линоленовой кислоты (GLA), полиненасыщенной жирной кислоты, которая также может оказывать противовоспалительное действие.

Некоторые исследования на животных показывают, что GLA может действовать как сильное противовоспалительное средство. Однако недавние исследования на людях показывают, что кислота не всегда эффективна.

В обзоре Европейского журнала фармакологии говорится, что люди обрабатывают GLA очень сложным способом, что может объяснить, почему исследования на людях дают более разнообразные результаты, чем на животных.

При рассмотрении этих исследований важно отметить, что исследователи обычно используют экстракты семян конопли в высоких концентрациях и что употребление семян в пищу может иметь менее драматические эффекты.

Уменьшение воспаления может помочь справиться с симптомами хронических заболеваний, таких как:

8. Улучшение состояния кожи

Атопический дерматит (AD) и акне могут быть результатом хронического воспаления. Могут помочь противовоспалительные соединения, содержащиеся в семенах конопли.

Среди других возможных диетических причин прыщи могут быть связаны с дефицитом омега-3. Высокое содержание омега-3 в семенах конопли может помочь справиться с симптомами акне и уменьшить их.

В обзоре 2018 года изучалось влияние изменений в питании на кожные заболевания.Хотя авторы обнаружили доказательства того, что употребление большего количества омега-3 может улучшить симптомы прыщей, определение степени воздействия потребует дополнительных исследований.

Авторы также отмечают, что пребиотики и растительные волокна могут помочь справиться с симптомами AD. Семена конопли — богатый источник растительной клетчатки.

9. Облегчить ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание. Это заставляет иммунную систему атаковать собственные ткани, что приводит к воспалению суставов.

В 2014 году исследования, проведенные на клетках человека, показали, что масло семян конопли может иметь противоревматический эффект.

Однако обзор 2018 года обнаружил отсутствие убедительных доказательств того, что каннабиноиды могут эффективно лечить ревматические заболевания. Авторы отметили, что необходимы дополнительные исследования.

Семена конопли содержат много белка, полезных жирных кислот и клетчатки.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 3 столовые ложки семян конопли содержат 116 калорий и следующие питательные вещества:

Семена конопли также являются полезным источником витамина Е и минералов, таких как кальций, железо, магний, калий и цинк.

При рассмотрении результатов исследований важно отметить, что исследователи часто используют экстракт семян конопли, а не целые семена конопли.

Люди могут покупать очищенные, измельченные или расколотые семена. Чтобы удалить твердую внешнюю оболочку семян в домашних условиях, человек может использовать ступку с пестиком или кухонный комбайн.

Цельные семена действуют как наполнитель, а также добавляют в рацион клетчатку, которая помогает пищеварению.

Попробуйте включить семена конопли в свой рацион:

• посыпав цельными или молотыми семенами злаки или йогурт
• добавив семена в смузи
• выпечка с семенами конопли и другими продуктами, богатыми омега-3
• приготовлением конопляного молока в домашних условиях использование целых семян
• посыпание салата семенами конопли вместе с другими семенами или орехами

Люди могут найти семена конопли в некоторых супермаркетах, магазинах здорового питания и в Интернете.

Интернет-магазины также предлагают другие продукты из конопли, например, молоко из конопли, которое может быть обогащено дополнительными питательными веществами, и порошок протеина из конопли, который является растительной альтернативой порошку сывороточного протеина.

Хотя семена конопли происходят из растения каннабис, в идеале они не содержат тетрагидроканнабинола (ТГК), который является активным ингредиентом каннабиса.

Семена конопли не изменяют сознание.

Однако спортсмены и другие лица, которые проходят тестирование на наркотики, должны знать, что употребление продуктов из конопли в некоторых случаях может привести к неудачному анализу мочи.Уровень THC в любом продукте на основе конопли зависит от поставщиков и производственного процесса.

В Канаде производство семян конопли строго регулируется, чтобы предотвратить перекрестное заражение ТГК от растения каннабис.

Законодательный принцип США запрещает выращивать семена конопли с концентрацией ТГК выше 0,3 процента. Правительство США также строго регулирует импорт семян конопли и продуктов на ее основе.

Семена конопли обладают богатым питательным составом.Они содержат высокий уровень антиоксидантов, жирных кислот, минералов и витаминов.

Оболочки добавляют в рацион клетчатку, а измельчение семян помогает организму усваивать больше других питательных веществ.