Выращивание перца из семян и рассады в открытом грунте и домашних условиях

Листья перца обычно одиночные, простые, гладкие, с заостренной вершиной, достаточно длинным черешком.
Корень стержневой, располагается на глубине 18-25 см.
Цветки одиночные, чаще белые, либо окрашенные: от зеленовато-белых до фиолетовых. Цветки раскрываются в первой половине дня.
Цветки могут опыляться как своей, так чужой пыльцой.
Форма плода может быть разнообразной — от шаровидной до удлиненной хоботовидной.
Толщина стенки плода существенно зависит как сорта, так и от условий выращивания, и колеблется от 1 до 6-8 мм.
Масса плода и его размеры также являются сортовыми признаками, но также могут значительно изменяться в зависимости от условий выращивания.
На одном растении крупноплодного сорта созревает 5-15 плодов, мелкоплодного — до 15-50.
Окраска плода меняется по мере его роста и созревания. В ранней фазе плоды могут быть белые, молочно-желтые, зеленые, фиолетовые, при полной спелости — красные, оранжевые, желтые, коричневые, бордовые.
Семена плоские, круглые, желтые, мелкие. Количество семян в плоде при свободном опылении в крупных плодах обычно до 200-300 шт., в мелких — до 100-200. Всхожесть обычно сохраняется 3-4 года.
Перец отличается продолжительным ростом, непрерывным цветением и плодообразованием.

Методы, способы и технология выращивания перца

Общие требования к возделыванию

Растения очень теплолюбивые, заморозков не переносят. Оптимальная температура для прорастания семян, роста и развития растений — +20..+25°С. При температурах ниже +15°С рост растений замедляется, а при опускании ниже +13°С приостанавливается.
С другой стороны, высокие температуры более +35°С угнетают растения, особенно в период цветения, что даже может привести к опадению цветков и завязей.

Перец — также влаголюбивое растение. При недостатке влаги в почве плохо развивается, урожайность снижается. Растения перца особенно требовательны к поливам в период цветения и образования плодов.
Необходима для перца также и высокая влажность воздуха, не менее 70%.

Растения перца очень светолюбивые, при недостатке прямого солнечного света могут сбрасывать бутоны, завязи, листья желтеют.
До появления плодов растения чувствительны к недостатку фосфора, который ускоряет развитие корневой системы и формирование будущего урожая, в то же время, требовательны к азоту до цветения и при росте плодов, в калии нуждаются в период от завязывания плодов и до конца их созревания, в кальции и магнии — на протяжении всего вегетационного периода.
Перцы отзывчивы к внесению в почву микроэлементов — бора, марганца, цинка, йода.

Обработка семян

Для посева отбирают наиболее тяжелые и крупные семена. Для этого их высыпают в чистую воду и отстаивают. Всплывшие семна отбраковывают, а оставшиеся просушивают и готовят к посеву.

Отобранные семена обеззараживают в 1% растворе марганцовокислого калия, затем промывают в чистой воде и проращивают до наклевывания.
Для этого их насыпают в тканевый мешк, помещают в воду 20-25°С, и выдерживают сутки, затем расстилают тонким слоем на мешковину и накрывают увлажненной тканью, периодически поливая ее водой.
В таком состоянии при температуре 20-30°С семена прорастают за 4-5 дней. Перед посевом семена должны быть слегка подсушены.

Закаливание семян выполняют следующим образов: набухшие семена в течение 10-12 суток выдерживают днем при температуре +20..+25°С, ночью в холодильнике при +3..+5°С, на трое суток.

Сроки посева семян зависят от сроков высадки рассады в открытый грунт, оптимально — это февраль-март, к тому же в рассадный период перец лучше растет при коротком световом дне.

Выращивание рассады перца

Высевают семена либо непосредственно в грунт (в зимних теплицах), либо чаще в горшочки и рассадопосадочные стаканчики из полиэтиленовой пленки, высотой 10-15 и диаметром 4-10 см.
Затем нужно составить стаканчики в ящики, дно которых нужно дренировать и заполнить питательной смесью.

Почвосмеси можно купить готовые или приготовить по одному из рецептов: дерновая земля, перегной и торф в долях 5:5:1; либо земля, торф или перегной, песок (1:2:1).
Для обогащения смеси на каждые 10 кг добавляют 20-40 г суперфосфата, по 15-20 г мочевины и сульфата калия.
Почвосмеси должны быть воздухопроницаемыми: используют песок, соломенную резку.
Почвосмеси перед посевом обеззараживают 0.5% раствором марганцовокислого калия.
В подготовленный грунт сеют замоченные или проросшие семена, глубина заделки 1-2 см.

Температуру при выращивании рассады до появления всходов (обычно 2 недели) необходимо поддерживать на уровне +25..+28°С.
После появления всходов на неделю суток ее снижают: до +12..+16°С,
в последующие дни рекомендуется поддерживать днем в солнечную погоду +24..+28°, в пасмурную — +18..+22, ночью — +15..+18°С.
Поливают рассаду теплой водой, обычно в первой половине дня, сначала через 2-3 суток, а при появлении у растений 3-4 листочков — ежедневно.
Рассаду перца обычно дважды подкармливают минеральными удобрениями. Первую подкормку проводят в фазе 2-3 листьев, вторую — не ранее, чем через 10 дней после первой.
В 10 литрах воды растворяют: 1-я подкормка — 5 г мочевины, 15 г сернокислого калия и 20 г суперфосфата; во время второй подкормки — 15 г мочевины, 20 г сернокислого калия и 30 г суперфосфата.

В течение вегетации проводят рыхление и 1-2 подсыпки почвы под растения. Когда растение достигнет 15 см, у него удаляют верхушечные точки роста, для усиления ветвления.
За 10-12 дней до высадки проводят температурную и световую закалку. Ящики с рассадой выносят на открытый воздух: сначала на день, а за два-три дня до посадки — на целые сутки, если позволяют погодные условия.
В зависимости от сорта и условий возделывания, рассада высаживается в возрасте 50-80 дней.

Подготовка к посадке

Обработку почвы начинают с осени. Участок освобождают от растительных остатков, вносят на 10 м2: 80-100 кг навоза, или перегноя, или компоста; 200-300 г суперфосфата, 150 г калия; З-б кг извести. Перекапывают на глубину 30 см.
Весной при перекопке вносят 100 г мочевины, 300 г древесной золы на 10 м2.
Для улучшения физических свойств тяжелых почв применяют крупнозернистый песок, солому, опилки.
До высадки рассады почву несколько раз рыхлят.

Лучшее время высадки рассаду в открытый грунт в Средней полосе России — начало июня — когда температура почвы превысит +15°С, и нет опасности возврата заморозков.
Сажают рассаду вечером, в пасмурную погоду. Выкапывают лунку глубиной 10-12 см, обильно поливают до сметанообразного состояния.
Политую в горшочке рассаду вынимают с комом земли и высаживают в лунку не глубже семядолей или первых настоящих листьев.
Землю уплотняют, поливают и мульчируют.
Рассаду низкорослых сортов высаживают через 15-20 см, средне- и сильнорослых сортов — через 30-40 см в ряду, с междурядьями шириной, соответственно, 40-50 и 80-90 см.

Выращивание и уход

Перцы гибнут при заморозках ниже 0°С и при температуре выше +35. Резкое колебание температуры не только воздуха, но и почвы отрицательно сказывается на развитии перцев.
Перец чувствителен к влагообеспечению, особенно в период плодоношения. Поливы проводят теплой водой не реже, чем каждые 7-10 дней и прекращают за 2-3 недели до сбора.
После поливов или дождей почву рыхлят на глубину не более 8 см. Окучивают дважды, лучше влажной почвой.
Теплицы регулярно проветривают, если позволяет погода.

За период вегетации перец подкармливают 3-4 раза. Первую подкормку дают через 10-15 дней после посадки, последующие — через 10 дней. Готовят удобрительные смеси: к 10 л суспензии навозной жижи (1:5), или птичьего помета (1:15), или коровяка (1:10) добавляют 150-200 г древесной золы или 30 г суперфосфата и 20 г калия; в 10 л воды растворяют 20-30 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 25 г калия сернокислого; расходуют на 1 м2.
Высокорослые сорта подвязывают к шпалерам. При формировании кустов оставляют три-четыре стебля, затем из них выбирают два наиболее сильных, которые и подвязывают. Остальные побеги используют только для первых сборов, оставляя на каждом не более двух плодов.
Легкое потряхивание кустов во время цветения способствует лучшему переопылению растений.

Срезают плоды с плодоножкой осторожно, чтобы не повредить веток. Своевременный сбор плодов усиливает рост оставшихся завязей. В этот период желательно подкормить перец.
Собранные плоды можно употреблять сразу же или положить дозревать в комнатных условиях. Они могут храниться в умеренно теплом помещении в течение одного-двух месяцев.
Секрет: если перед наступлением заморозков на кустах остались завязи, то растение можно выкопать с корнем и пересадить в горшок, оно будет плодоносить в комнате с подсветкой из люминесцентных ламп.

Выращивание рассады перца. Когда сажать? Посев, уход, сорта. Фото — Ботаничка.ru

Перец по вкусовым качествам условно делят на 2 группы.

• Сладкий (овощной). Его еще называют болгарским. За специфический аромат плодов, содержание витаминов и других, необходимых организму веществ и соединений сладкий перец относят к группе самых ценных овощных культур.
• Острый перец (горький, пряный) отличается жгучим вкусом, обусловленным наличием алкалоида капсаицина.

Всходы перца. © arth78

Острый перец в основном используется как приправа к блюдам и солениям, а сладкий в технической и биологической зрелости как столовый овощ для свежих салатов, тушения, маринования, квашения, приготовления отдельных блюд в виде пюре, фаршировки с крупами, овощами, мясом.

Эти овощные культуры отличается длительным периодом вегетации. Для получения урожая биологической зрелости им необходимо 90-180 дней. Такого продолжительного теплого периода в абсолютном большинстве регионов России нет, поэтому их выращивают через рассаду с последующей высадкой в открытый грунт или в теплицы, под укрытия, в высокие парники и другие помещения, сохраняющие необходимую температуру, влажность и освещение.

Специфика подготовки рассады одинакова для обеих групп перцев — сладкого и острого.

Содержание:

Технология выращивания рассады перца

Когда сажать перцы на рассаду?

Чтобы рассада была готова к высадке в открытый грунт южных районов, посев семян в подготовленную тару проводят в последнюю декаду февраля-первую декаду марта. Причем ранние и средние сорта высевают в феврале, а поздние в марте.

В средней полосе России посев перца на рассаду проводят с 10 по 25 февраля и  лучше проводить посев ранних, средних и поздних сортов с разрывом в 2-3 недели.

Подготовка почвосмеси для рассады перца

Как и под другие рассадные культуры, заранее заготавливаем питательную смесь. В ее состав входят: дерновая или листовая земля (2 части), перегной (1 часть) или верховой торф (2 части) и песок (0,5-1,0 часть). Смесь перемешиваем и обеззараживаем одним из способов физического воздействия (промораживание, пропаривание, прокаливание). Можно почвосмесь обработать 1-2% раствором марганцовки.

После просушки смешиваем с раствором триходермина, планриза или других фунгицидов, способствующих размножению полезной микрофлоры с одновременным уничтожением грибковых патогенов. В подготовленную почвосмесь перед набивкой тары добавляем нитроаммофоску 30-40 г и стакан древесной золы на ведро почвогрунта. При отсутствии готового полного удобрения можно использовать смесь из 15-20 г азотных, 30-40 г фосфорных, 15-20 г калийных туков и стакана древесной золы.

Подготовка семян перца

Семена перцев всходят 2-2,5 недели. Чтобы ускорить получение всходов самостоятельно заготовленные семена необходимо подготовить к посеву. Начинающим овощеводам лучше закупить семена в специализированных магазинах. Они поступают в продажу уже обработанными и подготовленными к посеву.

Рассада красного, острого перца. © Garden’s Gate

При самостоятельной подготовке:

• Разделяем семена на фракции. Ложку соли (30 г) разводим в 1 л воды и опускаем в раствор семена на 5-10 минут. Неполноценные, легкие всплывут наверх. Качественные опустятся на дно емкости с раствором. Сливаем легкие семена, а тяжелые промываем под проточной водой и подсушиваем до сыпучести при комнатной температуре.
• Для повышения иммунитета семена закаляем. Днем их выдерживаем в теплом помещении при температуре +20..+22 ºС, а на ночь помещаем на нижнюю полку холодильника, где температура колеблется в пределах +2..+3 ºС. Закалку проводим примерно 3-5 дней. При закалке будьте внимательны. Закаляют только сухие непророщенные семена.
• Чтобы предотвратить заболевания молодых сеянцев, семена обеззараживают.

Протравливание семян перца проводят несколькими способами:

1. Самый простой — обработка в 2%-ном растворе марганцовки. Растворяем 10 г препарата в 0,5 л воды и в марлевом мешочке опускаем в раствор на 15-20 минут. Промываем семена от дезинфицирующего раствора под проточной водой.
2. Обеззаразить (протравить) семена перца от бактериального заражения черной ножкой, прикорневых и корневых гнилей, увяданий можно в растворе одного из биофунгицидов фитоспорин-М, алирин-Б, гамаир СП, триходермин, альбит согласно рекомендациям. Семена не промываем.

• Обогащаем семена в питательном растворе, используя стимуляторы роста эпин, идеал, циркон, новосил, рибав-экстра и другие. Можно использовать комплексные микроудобрения микровит, цитовит. Причем обработку стимуляторами, микроудобрениями и биофунгицидами можно совместить в одном растворе (готовим как баковую смесь). Семенной материал в марлевом мешочке опускаем в питательный раствор на 12-15 часов. Не промывая, рассыпаем на бумаге или натуральной (не синтетической) ткани и просушиваем при комнатной температуре до сыпучести. Простой и эффективный способ предпосевного обогащения семян микроэлементами, это замачивание в растворе древесной золы. Настаиваем 2 столовые ложки сухой золы в литре воды в течение суток. Процеживаем раствор и опускаем в него семена в марлевом мешочке на 3-5 часов. Затем (не промывая) расстилаем на бумаге или сухой салфетке и просушиваем до сыпучести при комнатной температуре.
• Семена перца прорастают очень медленно, поэтому их перед посевом проращивают. Подготовленные к посеву семена рассыпают на сложенную в несколько слоев тонкую ткань в неглубоком блюдце. Увлажняем ее. Накрываем такой же сверху и оставляем при температуре +20..+25 ºС. Ежедневно, иногда по 2 раза в день смачиваем материал. В такой влажной камере перцы через 2-3 дня накильчатся, прорастут. Слегка подсушиваем семена и высеваем в подготовленную тару.

Обрабатывая семена самостоятельно, будьте внимательны и осторожны. Точно выполняйте рекомендации. Не пытайтесь увеличить концентрацию растворов, температуру, длительность замачивания и другие способы подготовки. Вместо улучшения вы можете получить негативный результат.

Проращивание семян перца на влажной ткани. © Maja Dumat

Подготовка рассадной тары для перца

Количество заготовленной питательной смеси и тары зависят от площади, отведенной под выращивание урожая перца. При схеме высева 5х4 или 6х3 с одного кв. м. полезной площади снимают 500 штук рассады. Если перца нужно немного, рассаду можно вырастить в домашних условиях — на подоконнике или в специально отведенном теплом и светлом месте в индивидуальных емкостях (стаканчиках). При таком выращивании пикировка рассады не требуется.

Посев семян перца

Почвогрунт в подготовленной таре увлажняю и накладываю специально сбитую решетку с готовой схемой посева. Если решетки нет, то палочкой расчерчиваю грунт на соответствующие схеме квадратики. Посередине каждого квадрата или в отдельной емкости (стаканчик, торфо-перегнойный стакан, специальные кассеты) размещаю 1-2 семечка.

Семена высеваю на 1-1,5 см, накрываю пленкой или стеклом и ставлю в теплое место (температура 25 °С) в помещении или размещаю ящики в теплице. Для получения здоровой развитой рассады очень важно для этой теплолюбивой культуры выдерживать в рассадном сооружении температурный режим.

• От посева семян и до появления всходов, температура почвосмеси должна поддерживаться на уровне +20..+28 °С. Перцам характерна низкая энергия прорастания, поэтому в холодной почве всходы недружные, поздние.
• В течение первого месяца от появления всходов температурный режим почвы изменяется и составляет ночью +15. .+17 °С, а днем +20..+22 °С. В этот период температуру воздуха первую неделю поддерживаем днем в пределах +14..+16 °С, а ночью опускаем до +8..+10 °С. В последующее время до закалки температуру воздуха ночью поддерживаем на уровне +11..+13 °С, а днем +18..+25-27 °С, притеняя в солнечные дни. Схема изменения температур необходима для предотвращения вытягивания рассады.

В ящиках сеянцы растут до 30-32 дневного возраста. С появлением 1-2 настоящих листьев, сеянцы пикируем в другую тару, в том числе в индивидуальные емкости с площадью питания 8х8 или 10х10 см. При пересадке сеянцы погружаем во влажную почвосмесь до семядолей. Емкости с пикировкой помещаем в ажурную легкую полутень или используем временное притенение от солнца. Сеянцы в индивидуальных емкостях не пикируются.

Рассада сладкого перца. © Dale Calder

Уход за рассадой перца

Уход за рассадой до высадки в открытый грунт или на постоянку в теплицу заключается в поддержании оптимального влажностного, температурного режима и достаточной обеспеченности питательными веществами.

Полив рассады перца

Почва должна быть влажной без пересушки. Полив провожу через 2-3 дня. После сформирования 3-4 листочков перехожу на ежедневный полив. Воду для полива обязательно подогреваю до +20..+25 °С. Почву после полива мульчирую, чаще сухим песком. Во избежание грибковых заболеваний корневой системы рассаду раз в 2 недели поливаю раствором биофунгицидов (триходермин, планриз и другими). В связи с высокой влажностью воздуха, теплицу тщательно проветриваю (без сквозняков).

Подкормка

Рассаду подкармливаю дважды. Первую подкормку провожу в фазе 2-3 настоящих листьев минеральными удобрениями в составе 50 г гранулированного суперфосфата, 30 г аммиачки и 20 г безхлорного калия на 1 кв. м площади в сухом или растворенном виде (на 10 л воды). После подкормки полив обязателен, чтобы смыть остатки удобрений. Они могут вызвать химический ожог молодых листьев. Вторую подкормку провожу за 7-10 дней до высадки на постоянку таким же составом. Но, если рассада растет усиленно, то азотные удобрения во второй подкормке не использую.

Закалка рассады перца

За 2 недели до высадки рассаду закаливаю. Постепенно ограничиваю количество и нормы полива. Допускается подсыхание верхней корочки почвосмеси. Снижаю температуру в теплице до уровня наружного воздуха. При выращивании рассады в доме, квартире, выношу рассаду в неотапливаемый коридор, сначала на 4-6 часов, увеличивая пребывание в естественных условиях до круглосуточного.

Рассада перца. © janetho88

Сроки высадки рассады перца на постоянное место

Рассаду перцев в открытый грунт высаживают, когда почва прогреется в основном корнеобитаемом слое (10-15 см) до +14..+16 °С и минует угроза весенних возвратных заморозков. Этот период приходится на третью декаду мая-первую половину июня месяца. Перед высадкой рассаду обильно поливают, чтобы уменьшить повреждения корневой системы. Вялая рассада плохо приживается, теряет первые бутоны.

Характеристика рассады перца для высадки

Возраст рассады колеблется в пределах 60-80 дней в зависимости от сорта. Высота рассады 17-20 см, 7-10 хорошо развитых листьев. В последнее время в южных регионах применяется беспикировочное выращивание рассады по схеме 8х8 или 10х10 см. При сформировании 4-6 листьев такую рассаду (естественно после закаливания) высаживают на постоянку. Приживаемость высокая, урожай отменный. Растения не болеют.

Сорта перца сладкого

В домашних условиях лучше возделывать сорта, а не гибриды. Они отличаются повышенной устойчивостью к условиям выращивания и не требуют особой заботы как гибриды.

По срокам созревания перец делится на ранний, средний и поздний с переходными формами (среднеранний, среднепоздний и т.д.).

Ранние сорта перца

Ранние сорта формируют урожай в технической спелости через 95-110 дней и в биологической на 10-12 дней позже. Для выращивания на дачном участке лучшими считаются сорта: «Дуэль», «Винни-Пух», «Здоровье», «Красный слон», «Калифорнийское чудо и другие.

Среднеранние сорта перца

Формируют урожай в технической спелости на 110-125 день: «Тополин», «Ласточка», «Виктория», «Полет», «Прометей», «Желтый букет», «Подарок Молдовы» и другие.

Среднеспелые сорта перца

В последние годы пользуются успехом и рекомендуются для приусадебных участков среднеспелые сорта: «Толстый барон, «Богатырь», «Прометей». Урожай в технической спелости они формируют на 128-135 день. Отличаются отменным вкусом, мясистостью стенок плода и большой массой — до 140-200 г.

Позднеспелые сорта перца

Позднеспелые сорта и гибриды популярны для теплых регионов и для возделывания в холодных районах в теплицах. Рекомендуются гибриды: «Ночка F1», «Париж F1» и сорта «Альбатрос», «Фламинго», «Анастасия» и другие.

Сорта перца острого

Раннеспелые: «Горгона», «Для тещи», «Огненная дева», «Тещин язык», «Юбилейный, «Огонек» и другие.

Среднеранние: «Аджика», «Двойное изобилие», «Астраханский 147», «Чудо Подмосковья» и другие

Среднеспелые: «Красный толстяк», «Задира», «Слоновый хобот» и другие.

Позднеспелые: «Визирь», «Геракл», «Хабанеро», «Маленький принц» и другие.

Внимание! Как обычно, мы просим вас в комментариях к данной статье написать о ваших способах и хитростях выращивания рассады перцев. Пожалуйста, не забудьте указать в каком регионе вы их выращиваете и в какие сроки проводите посев и высадку на постоянку. Спасибо!

Выращивание острого перца на подоконнике

Выращивание острого перца в домашних условиях не такое уж сложное дело. Острый перец «Маленькое чудо» был выведен в Голландии и давно уже прижился у нас в России. Это растение компактно и характерно активным плодоношением, за счет чего кустики с перчиками разных цветов несут ещё и декоративную функцию.

Содержание:

Применение

Плоды такого перчика можно применять, как в кулинарии, так и в медицинских целях. Зрелые плоды можно настоять на спирту, и данный настой применять при ревматизме, радикулите, болях в пояснице.

Выращивание плодов к зиме

Существуют определённые правила выращивания острого перца в домашних условиях.

Посев семян лучше производить в феврале. Для этого необходима примерно двухлитровая чистая ёмкость, которую следует обработать кипятком. На дно горшка уложите дренаж в виде керамзита, но подойдет и щебень или древесный уголь. Поверх дренажа засыпаем почву, состоящую из перегноя, листовой земли и песка в соотношении 5:3:2. Перед посадкой семян почву нужно пролить кипятком и после того, как она остынет, в небольшие лунки 1-1,5 см посеять заранее замоченные и уже набухшие 2-3 зернышка перца.

Горшок с посаженными зернами накройте полиэтиленом или стеклом и поставьте в теплое место. Когда дней через 5-7 появятся ростки, переставьте горшок на солнечное место окна. При появлении первых настоящих листочков перчики можно распикировать в отдельные горшки, а лучше убрать лишние, чтобы не тревожить корни.

Когда растение подрастет до 20 см, прищипните макушку. Это нужно для лучшего разветвления кустика, в которых и будут образовываться плоды.

Не забывайте регулярно поливать растение и периодически подкармливайте своего питомца удобрениями, тогда вы обязательно дождётесь урожая на своем подоконнике.

Способ получение плодов к маю

Наблюдая за развитием домашнего перца, любители из Ивановской области пришли к интересному выводу, что в наших северных условиях можно изменить сроки созревания перца на подоконнике. Они используют весенние, наполненные яркими солнечными лучами дни для цветения и созревания плодов.

Высевают перец под осень в плошки на подоконнике. Создают перцу не очень комфортные условия, чтобы он не успел набрать цветы в период до Нового года, чтобы не истощил силы свои на рост в самые темные «глухие» дни. Так сберегают растение от вытягивания побегов. В момент, когда дни начинают прибывать, перец переносят на светлое окно (восток или юг). Растение вскоре зацветает и приносит в среднем 10 красивых стручков. Да плоды такие богатыри, каких никогда не бывало под осень.

А сразу после того, как снят урожай, растение выкидывает еще пару энергичных побегов и цветет вторично. Ко второй половине сентября созревает еще один урожай, при этом из 20 стручков только три были небольших размеров. Таким образом, за сезон с одного кустика снимают около 30-ти стручков, почти в 5 раз выше среднего урожая!

Главным секретом высокого урожая является то, что к моменту самого первого цветения (в начале февраля) перец осеннего срока высева успевает развить хорошие мощные корни. Начиная с марта и заканчивая началом октября, то есть в период обильный солнцем, перец активно завязывает плоды и использует силы для их налива.

Отплодоносившее растение можно осенью не выбрасывать, пустить его под зиму. Зимой, в начале января его надо пересадить в новый субстрат, старые побеги обрезать наполовину, затем перенести горшок на светлое окно (восток или юг). Такой уход может принести до трех урожаев за сезон.

На заметку

Когда высаживаете перцы, все же их лучше не пикировать, так как они болезненно реагируют на пересадку. А к перевалке они хорошо относятся. Когда всходы разойдутся, просто отщипните лишние слабые всходы. Еще важные момент – не пропустите время, когда корешки начнут тесниться в горшочке и прорастать наружу.

Для рассады, безусловно, лучше всего подойдут торфяные горшочки. Для нормального роста перцы переваливают в просторные контейнеры и горшки 30-50 см высотой. На дно посадочных емкостей обязательно положите дренаж (слой керамзита, битый кирпич).

Иногда для опоры созревающих плодов ставят подпорки, опрыскивают кустики теплой отстоянной водой от паутинного клещика.

Для получения хорошего урожая перцы рекомендуют выращивать в два ствола, постоянно формируя их с помощью прищипки. На каждом стебле оставляют сильный побег, а слабые прищипывают над первым листом. Хотя перцы самоопыляемые как и томаты, но лучше периодически растения встряхивать, чтобы опыление было эффективнее.

Перец – такой же многолетник как и томаты черри, куст может радовать вас урожаем целых пять лет. Такими же способами можно выращивать на подоконнике и сладкий болгарский перец. Представляете, какое удовольствие наблюдать, как на ваших глазах наливается спелый стручок, когда за окном «нелетная» погода!

Как вырастить перчик Огонек на подоконнике, в домашних условиях

Со временем все больше людей заменяют декоративные цветы на подоконнике в кухне острым перчиком огонек. Это не только позволяет иметь острую приправу все время под рукой в свежем виде, но и эстетически гармонично дополняет концепцию комнаты.

На первый взгляд выращивание острого перца в домашних условиях может показаться сложным делом, но на практике никаких проблем это растение не принесет. Нужно лишь соблюдать элементарные правила ухода. Какие именно – разберем в статье.

Содержание:

Преимущества выращивания острого перца на подоконнике

В выращивании острого перца на собственной кухне есть большое количеств положительных сторон. Во-первых, это эстетическая красота. Острый перец может быть разных цветов: красный, желтый, зеленый или даже фиолетовый. Можно посадить перец нескольких цветов в один горшок, и получится целая композиция. Такой своеобразный букет будет радовать глаз, если за окном стужа или дождь.

У вас все время будет свежий острый перец под рукой. Вы сможете не сомневаться в его экологичности и чистоте. Перец можно добавлять в разные блюда, придавая им пикантный вкус. Часто острый перец огонек используют для приготовлений разных лекарственных препаратов из народной медицины.

Плоды у этого сорта небольшие размером, поэтому они сравнительно быстро растут и смеют. Так много положительных сторон в одном растении не должно оставить дальнейших сомнений, это идеальное растение для кухни, с которым справятся даже те хозяйки, которые далеки от огорода. 

Немного о растении

Сорт перца «Огонек» считается одним из самых популярных среди многолетних растений. Период созревания от 120 до 140 дней, что считается среднеранним. Обычно деревца не растут более 50 см в высоту. На одном кусте может созревать до 50 шт перца одновременно. В среднем перец, при нормальных условиях роста и ухода будет радовать вас плодами не менее 5-6 лет.

Этот сорт обладает сильными бактерицидными свойствами, и отлично очищает воздух от вирусов и бактерий, которые могли попасть в ваш дом. Кроме того, к растению равнодушны вредители, которые обычно поражают домашние растения. Кроме красивых и полезных плодов на деревце будет много красивых зеленых листов, которые довершат общую картину. С далека кажется, что перчик похож на небольшое фруктовое деревцо. 

Выращивание перца «Огонек» в домашних условиях

Для того чтоб перец вырос здоровым и красивым, быстро рос и давал плоды нужно ухаживать за растением правильно. Для этого нужно учитывать такие простые советы. В первую очередь подготовьте почву для посадки. Можно приготовить почвосмесь самостоятельно, или купите уже готовую в магазине.

Если вы решите самостоятельно приготовить грунт, то возьмите в равных частях перегной, торф и речной песок. В таком случае растение будет чувствовать себя лучше всего. Посадка семян – следующий важный этап. Для начала семена нужно на некоторое время замочить.

Для этого возьмите влажную марлю или тряпку и заверните в нее семена на 1-2 дня. При этом температура воздуха должна быть не ниже 25 градусов. Если температура воздуха будет ниже, то семена не проклюнутся. Как только появятся первые росточки, семена нужно высадить в слегка увлажненный грунт. Садить семена нужно на глубину не более 1 см.

Лучше всего емкости, в которых растут перцы накрыть пленкой или стеклом. Таким образом, получится некое подобие теплицы, и ростки появятся намного быстрее. Лучше всего ставит перец на солнечную сторону. В зимнее время, или при постоянной пасмурной погоде лучше обеспечить дополнительную подсветку. Так перец будет чувствовать себя лучше всего.

Видео о пересадке перца Огонек:

Для «Огонька» важен регулярный полив. Лучше всего это делать с помощью отстоянной теплой воды, которая наливается в поддон. Таким образом растение сможет получить столько воды, сколько нужно.  В весенне-летний период нужно подкармливать растение два раза в месяц с помощью комплексных удобрений. 

Несколько полезных советов

Так же будет полезно знать несколько простых полезных советов, касающихся острого перца:

1. Когда растение цветет, немного встряхивайте его, таким образом, цветочки быстрее опылятся, и вы получите лучший урожай.
2. У большинства людей перец растет именно на батареи, которая в зимний период отапливает квартиру. Чтоб растение не перегревалось нужно переставить перец, к примеру, на стол, или накрыть батарею тканью.
3. Если растению уже больше года, то его нужно пересадить в больший горшок. Такую манипуляцию нужно проводить раз в год.

Перец не любит сквозняков, поэтому не открывайте окна на проветривание, или убирайте растение с окна на это время. Острый перец «Огонек» это не только полезное растение, но и красивое. Уход за ним не составит особого труда, а пользу тяжело переоценить.

Выращивание перца на подоконнике. Комнатные растения.

   Начну с того, что для меня перец – одно из любимых комнатных растений. Почему комнатных? Да потому, что перец как нельзя лучше подходит для выращивания как комнатное растение. Перец очень декоративен, глаз радует и зелень, и нежные белые цветки, и разноцветные плоды.

   На подоконнике можно выращивать практически все виды и сорта перца: жгучий, острый, декоративный и сладкий.

   Чаще всего любители комнатных растений выращивают декоративные или жгучие сорта перца, незаслуженно забыв про сладкие (некоторые называют их болгарскими).
Именно про сладкие сорта перца я и хотела бы рассказать. Все перцы неприхотливы, комнатные условия им очень подходят, а емкости горшка вполне хватает для домашнего растения. Сорт сладкого перца, который вы хотели бы вырастить, как комнатное растение выбирайте сами, на свой вкус. Я предпочитаю выращивать крупноплодные сорта в толстой стенкой плода. Семена обычно беру от импортных перцев, которые продаются в супермаркетах (красные, ярко-оранжевые, желтые). Посев семян произвожу в конце февраля – начале марта, дату посева выбираю не по лунному календарю, а по прогнозу погоды: смотрю, что бы через 5-7 дней после посева установилась солнечная погода хотя бы на неделю, тогда рассада не вытянется. Семена перца замачиваю в эпине и высеваю в рассадную емкость. Грунт беру готовый (для томатов и перца). Семена обычно всходят на 5-7 день. Когда рассада выпустит третий настоящий лист, пикирую ( глубина до семядольных листочков) в небольшие стаканчики, в которых рассада растет до размера семи листиков. Затем перчики пересаживаю в постоянные горшочки диаметром 18-22 см. Перец неплохо растет как в керамических, так и в пластиковых горшках. Опрыскивание произвожу каждый день, полив по мере необходимости. Когда перец зацветает, для лучшего завязывания плодов необходимо немного встряхивать ветки с цветами. Оставляю на одном растении не более 4-х плодов. Подкармливаю теми же удобрениями, что и комнатные растения, но очень умеренно.

   Плоды получаются немного меньше, чем родители, но очень хорошего вкуса и аромата. Летом растения выношу на лоджию, где растение стоит до первых холодных ночей, затем выношу только на день, на ночь убираю в помещение. В конце октября оставляйте только один плод, остальные завязи безжалостно убивайте до конца декабря. С января месяца день начинает прибывать, солнечных дней становиться больше, поэтому можно оставить вызревать сначала два, а затем три плода. Каждое растение живет у меня не более двух лет, т.к к концу второго года перец перестает плодоносить и теряет привлекательный внешний вид. Заменяю старые растения на новые. Почва за два года истощается, поэтому повторно ее никогда не использую.

   И наконец, полезные советы:

   — первую пикировку производите по два растения в стаканчик, потом наиболее слабое ликвидируете

   — ставьте сладкий и острый перец на разные подоконники, они могут переопылиться

   — не заливайте и не засушивайте растение, иначе оно сбросит цветы и завязи, а плоды получаться безвкусными

   Читать еще:

   Выращивание рассады перца

   Перец сладкий

   Сорта сладкого перца

   Рыжкина Светлана ,

   www.nature-home.ru

    При перепечатке авторской статьи ссылка на автора и сайт обязательна.

Когда сажать перец на рассаду в 2021 в домашних условиях: 🌱🌶

Автор:

Елена Н.

Категория: Огородные растения Опубликовано: 10 января 2019Последние правки: 11 января 2021

Зима перевалила за половину, и наступило время подготовки к посеву семян на рассаду. В чем заключается эта подготовка?
Нужно приобрести семенной материал, продезинфицировать его и прорастить. Субстрат и емкости для выращивания рассады тоже следует перед посевом обеззаразить.
Но самое важное – это рассчитать сроки посева, то есть выбрать самые благоприятные для этого дни, ведь от этого зависит развитие сеянцев и в конечном итоге качество и количество плодов.

Из нашей статьи вы сможете узнать:

• как подготовиться к посеву семян на рассаду;
• когда и как осуществить посев;
• как ухаживать за сеянцами;
• как нужно выбирать готовую рассаду.

Каким родом деятельности вы бы ни занимались, для каждого важно добиться в ней максимального успеха. В последние годы часто приходится сталкиваться в различных сферах, в том числе и в садоводстве, с таким понятием, как благоприятные или неблагоприятные лунные дни. Введено оно было в наш обиход астрологами, утверждающими, что предприятие, начатое в благоприятный день, будет успешным и наоборот, если вы начнете какой-то процесс в неблагоприятный для этого день, результат с большой долей вероятности окажется негативным.

В последнее время все больше людей обращается к астрологическим предсказаниям, и дело тут не в суевериях, а в научном подходе, ведь давно известно влияние фаз Луны на все живое на Земле. Этим же объясняются и причины такой популярности лунных посевных календарей среди садоводов.

Когда сажать перец на рассаду в 2021 году

Благодаря посевному календарю вам станут известны смены лунных фаз, от которых зависят размер и качество вашего урожая. Опытный овощевод или дачник никогда не станет сажать растения в полнолуние или новолуние, поскольку в эти периоды все соки собираются либо вверху, либо, соответственно, в корнях или клубнях, а это мешает нормальному развитию растений. Но если перец, о выращивании рассады которого пойдет речь в нашей статье, посадить при растущей Луне, активность его роста будет намного выше, чем при посадке перца в период убывающей Луны.

Подборка лучших сортов перца для теплицы и грунта

Итак, когда сеять перец на рассаду?

Созревает перец через 100-150 дней с момента появления всходов, но точно рассчитать сроки посева перца на рассаду можно, только если вы знаете характеристики сорта. Например, раннеспелый перец сеют за 65 дней до высадки рассады на постоянное место, среднеспелый – за 70 дней, поздний – за 75 дней.

Посадка перца на рассаду в домашних условиях

Грунт для рассады перца

Грунт для рассады перцев должен быть рыхлым, питательным, нейтральным или слабокислым (pH 6-6,5) и стерильным. Можно приобрести готовый грунт в садовых магазинах или приготовить нужную почвосмесь самостоятельно.

Вот несколько рецептов подходящей для рассады перцев почвы:

• листовая земля, песок и верховой торф в равных частях. Уровень кислотности такого грунта корректируется внесением известковых удобрений;
• дерновая земля, компост и речной песок в соотношении 2:1:1;
• две части перегноя смешивают с двумя частями торфа и одной частью хорошо промытого песка, после чего грунт просеивают через сито;
• перегной, супесчаная луговая почва и дерновая земля в пропорции 1:2:2 с добавлением спичечного коробка сульфата калия и двух спичечных коробков суперфосфата на 10 л готовой почвосмеси.

Любую почвосмесь нужно подвергнуть обеззараживанию до внесения в нее удобрений.

Подготовка семян перца к посеву

Дражированным семенам, заключенным в капсулу, в состав которой входят стимулятор роста и различные удобрения, подготовка к посеву не нужна и даже вредна, поскольку при замачивании семян повреждается их капсула.

Обычные же семена сначала для обеззараживания выдерживают в растворе перманганата калия: разведите один грамм препарата в 100 мл воды и опустите семена в раствор на 20 минут.

После обеззараживания семян их для повышения продуктивности помещают в раствор стимулятора роста, например, Эпина, приготовленный в соответствии с инструкцией, или на 4-5 часов кладут в раствор минеральных удобрений. После такой обработки посевной материал промывают в чистой воде и сеют влажным.

Некоторые огородники предпочитают барботировать семена, поместив их в мешочек из марли и опустив в воду, через которую компрессором пропускают воздух. Продолжительность такой процедуры 4-5 часов.

Но чаще всего прибегают к проращиванию семян. Их заворачивают в мокрую марлю или ткань, помещают в тепло и следят, чтобы ткань не высыхала. Для этого лучше положить завернутые семена на блюдце и поместить его под полиэтилен. Не заливайте семена водой – им для прорастания, кроме воды, нужен еще и кислород. Лучше всего прорастание происходит при температуре 20-23 ºC. Однако у проросших семян есть существенный недостаток – нежные ростки легко отламываются при посеве, поэтому рекомендуем вам способ обеззараживания семян в марганцовке с дальнейшей обработкой их в стимуляторе роста.

Советы от профи: как и когда сажать огурцы на рассаду

Посев перца на рассаду в домашних условиях

Поскольку перец очень долго восстанавливается после пикировки, посев перца на рассаду осуществляют в отдельные горшочки или стаканчики диаметром 10 см и глубиной 10-12 см. Но если такой возможности у вас нет, возьмите для посева просторную емкость, чтобы в дальнейшем вам было легче пересаживать сеянцы в горшочки с большим комом земли. Глубина такого ящика должна быть не менее 5-6 см, а уровень почвы не должен доходить до края емкости на 2 см. Не забудьте перед посевом промыть посуду в растворе марганцовки.

Семена перца раскладывают пинцетом по поверхности грунта на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, прижимают к субстрату, увлажняют через сито или способом нижнего полива, после чего сверху присыпают слоем почвы толщиной 1 см, который потом слегка уплотняют. Накрывают посевы полиэтиленовой пленкой или стеклом.

Как вырастить рассаду перцев в таблетках

Хорошая рассада перцев получается при выращивании в торфяных таблетках, поскольку эта культура очень плохо переносит пикировку – после пересадки сеянцы долго не трогаются в рост.

Сеют семена в таблетки диаметром 3 см: необходимое количество таблеток помещают в прозрачный лоток и заливают теплой кипяченой водой для набухания. Как только таблетки перестанут впитывать воду, вылейте ее излишек из лотка, сделайте ямки глубиной 1-1,5 см в верхней части таблеток, аккуратно разложите в углубления подготовленные описанным способом семена и заделайте их сверху питательной почвой. Лоток накройте прозрачной крышкой, стеклом или полиэтиленовой пленкой. Проращивают семена при температуре 25 ºC.

Первые всходы появляются уже через неделю, и тогда покрытие с посевов снимают, лоток переносят в светлое место и содержат при температуре 25-27 ºC днем и 11-13 ºC в ночное время. Когда у рассады разовьется 2-4 листика, а корешки начнут прорастать сквозь сетку, сеянцы прямо в таблетках рассаживают по отдельным горшкам, заполненным одной из описанных выше почвенной смесью.

Как и когда сажать на рассаду баклажаны

Выращивание рассады перца в кассетах

Сейчас в продаже есть большой выбор пластиковых кассет, в которых очень удобно выращивать рассаду перцев – есть кассеты размером 18х13,5х6 см для четырех сеянцев с ячейками 8х6 см и объемом по 240 мл каждая. Есть кассеты такого же размера, но на шесть ячеек, на девять и на двенадцать. А есть кассеты в коробке с крышкой, которая хорошо пропускает свет, но не позволяет испаряться влаге – их можно использовать как мини-парники.

В ячейки укладывают подходящую для перцев почвосмесь или торфяные таблетки, сеют семена, затем посевы накрывают прозрачным материалом, помещают кассету на пластиковый поддон и содержат при температуре около 25 ºC. Увлажнение осуществляется способом нижнего полива – воду наливают в поддон.

Купить рассаду перца – стоит ли?

Если вы не хотите или не можете заниматься выращиванием рассады, вам придется ее приобрести, и лучше покупать посадочный материал в питомниках, специализированных магазинах или садовых павильонах – там у вас больше шансов, чем на рынке, купить именно то, что вы хотите, и получить ответы на вопросы о рассаде. Но, к сожалению, не всегда удается приобрести рассаду у хорошо зарекомендовавших себя продавцов и приходится идти за ней на рынок.

Что нужно знать при покупке рассады? Листья у сеянцев должны быть развитыми, зелеными и равномерно окрашенными – без белых пятен или налета. Сеянцы должны быть крепкими и сильными, а не вытянутыми и поникшими.

К сожалению, недобросовестные продавцы пользуются разными ухищрениями, чтобы продать свой товар, и в результате вы можете получить рассаду, перекормленную азотными удобрениями или, наоборот, ингибиторами, замедляющими рост. Такие сеянцы потом слабо цветут, плохо развиваются и неважно плодоносят, но вам вряд ли удастся распознать этот подвох на рынке. Именно поэтому лучше купить хорошие семена у проверенного производителя и вырастить рассаду самостоятельно.

Уход за рассадой перца дома

Условия выращивания рассады перца

Выдерживать необходимый для развития рассады перцев температурный режим в условиях квартиры не так просто, но следует знать, что под потолком температура воздуха на пару градусов выше, чем на средней высоте, а у плинтуса – на два-три градуса ниже. Самое светлое место в квартире – подоконник, но оно при этом и самое холодное, а рассаде нужно тепло.

Если вы сумеете организовать сеянцам искусственное освещение, вы сможете выращивать их там, где им будет теплее.

При температуре 26-28 ºC семена перца прорастают на восьмой-двенадцатый день, при температуре 20-26 ºC всходы могут появиться через 13-17 дней, при 18-20 ºC – через 18-20 дней, а при 14-15 ºC вы можете ждать появления всходов не раньше, чем через месяц.

Как только появятся всходы, посевы перемещают как можно ближе к свету, температуру содержания на неделю понижают до 15-17 ºC, а впоследствии рассаду содержат при 22-25 ºC в дневное время и при 20 ºC в ночное.

Не забывайте регулярно проветривать помещение, но имейте в виду, что рассада боится сквозняков и холодного воздуха.

Полив рассады перцев

Первые два-три дня появившиеся всходы не поливают, но если грунт требует увлажнения, его осторожно опрыскивают из распылителя. Как только раскроются семядольные листья, сеянцы поливают тридцатиградусной водой. В дальнейшем увлажнение рассады осуществляют дождевой или отстоянной в течение суток водопроводной водой комнатной температуры.

Почва у сеянцев не должна пересыхать – перец тяжело переносит засуху, но и излишка влаги в корнях допускать нельзя.

Учтите, что в мелкой емкости грунт теряет влагу быстрее, чем в крупной. Влажность воздуха в помещении поддерживают на уровне 60-70 %.

Подкормка рассады перца

Для развития корневой системы сеянцев их подкармливают гуматом калия, разведя 5 мл препарата в двух литрах воды. До закладки цветочных почек рассада перца развивается очень медленно, затем ее рост становится более интенсивным, и в период цветения удобрение рассады перца осуществляют таким составом, содержащим микроэлементы: в 10 л воды растворяют по 1 г сернокислого марганца и сернокислого или лимоннокислого железа, по 0,2 г сернокислого цинка и сернокислой меди и 1,7 г борной кислоты.

Прищипка рассады перцев

Домашняя рассада перцев требует прищипки, то есть удаления точки роста у сеянцев. Делают это для того, чтобы стимулировать у перцев развитие корневой системы и рост в междоузлиях пасынков из спящих почек, в которых формируются цветки.

Как вырастить крепкую и здоровую рассаду томатов

Прищипку производят тогда, когда рассада болгарского перца начинает развиваться интенсивно – удаляют ножницами часть растения, находящуюся выше 4-6 междоузлия. Когда через время у сеянцев начинают отрастать пасынки, нагрузку на куст регулируют, оставляя из пасынков 4-6 наиболее развитых, а остальные удаляют. В нижних междоузлиях пасынки удалять не нужно.

Подсветка рассады перцев

Поскольку у перцев по сравнению с другими овощными культурами вегетативный период более длительный, рассаду этой культуры начинают выращивать раньше других растений, когда световой день еще короткий. Но из-за того что рассаде перца требуется освещение в течение 12-14 часов ежедневно, приходится организовывать для нее искусственное освещение, иначе сеянцы будут тонкие и вытянутые, с редкими листьями из-за слишком длинных междоузлий.

Естественное освещение с февраля по март составляет всего около 5000 лк, а нормальное развитие рассады требует уровня освещенности в 20 000 лк. Для процесса фотосинтеза необходим не просто свет, а определенный спектр лучей: красные лучи стимулируют процесс прорастания семян и цветения сеянцев, фиолетовые и синие участвуют в формировании клеток, в то время как желтые и зеленые лучи на развитие растений не влияют. А именно желтый свет излучают обычные лампы накаливания, и поэтому использовать их для освещения рассады бессмысленно. К тому же такие лампы излучают инфракрасные лучи, от которых сеянцы вытягиваются и перегреваются.

Лучше всего для искусственной подсветки рассады перца использовать фито- или люминесцентные лампы, а также светодиодные светильники, которые созданы именно для таких целей. Рассаду подсвечивают лампами мощностью 200 Вт из расчета на 1 м² площади посевов. Подсветку располагают на расстоянии 20 см от верхушек растений, а когда рассада подрастает, источник света приподнимают.

В фазе развития семядольных листьев для стимулирования резкого роста всходов лампы должны работать трое суток подряд. Как только у рассады появятся настоящие листья, длина светового дня должна составлять 14-16 часов. В феврале искусственное освещение должно работать с утра до 19-20 часов без перерыва. В апреле подсветку включают только по утрам с 6 до 12 часов и вечером с 16 до 19 часов.

Пикировка рассады перца

Если перец растет в общей емкости, в стадии развития у сеянцев двух настоящих листьев осуществляют пикировку рассады, хотя некоторые справочники рекомендуют проведение пикировки уже в фазе семядолей. Почву с рассадой хорошо увлажняют, после чего дают стечь лишней воде. Пикируют рассаду в отдельные горшочки емкостью по 100-150 мл – сеянцы вместе с земляным комом переносят в сделанные в почве лунки, которые должны вместить корневую систему сеянца с землей. Корни располагают в почве свободно, без загибов. Лунку присыпают почвой и слегка уплотняют

При пикировке корневую шейку рассады заглубляют не более, чем на 5 мм. После пересадки сеянцы поливают и, если нужно, добавляют в горшочки почву. Первое время рассаду защищают от прямых солнечных лучей, а температура содержания должна быть не ниже 15 ºC – при 13 ºC рост сеянцев прекращается.

Болезни рассады перца и лечение

Иногда в фазе семядольных листьев рассада сладких перцев начинает желтеть, подсемядольный стебелек на уровне почвы темнеет, потом чернеет, в этом месте образуется перетяжка, и сеянцы полегают. Причиной гибели рассады в этом случае является грибковое заболевание черная ножка. Обычно возбудитель болезни находится в почве, которую вы не продезинфицировали перед посевом, но бывает, что заражение происходит через семена или нестерильную тару – именно поэтому так важна предпосевная подготовка и дезинфекция. Прогрессирует черная ножка на фоне избыточного или недостаточного полива, густого посева, слишком высокой или, наоборот, слишком низкой температуры. Бороться с болезнью вам помогут обработки рассады медьсодержащими препаратами и хорошее освещение. Пораженные растения необходимо удалить.

Если ваши сеянцы с двумя парами листьев вдруг начинают увядать, не меняя цвета листовых пластин, и отставать в росте, скорее всего, рассада больна грибковым заболеванием фузариозом. При фузариозном увядании листья начинают желтеть снизу вверх, а в разрезе стебля можно увидеть побуревшее сосудистое кольцо.

Средства борьбы с фузариозом те же, что и с черной ножкой, однако лучше не допустить проявления болезни – в этом вам поможет стерилизация почвы и посуды для посева рассады, а также обеззараживание семян.

Когда на почве, внутренних стенках ящика и основании стебельков рассады появляется серый пух, угнетающий сеянцы, можно говорить о том, что посевы поразила серая гниль. В профилактических целях один раз в 10 дней рассаду опрыскивают ярко-розовым раствором марганцовки, а лечение проводят бактериальными фунгицидами или медьсодержащими препаратами, удалив предварительно пораженные экземпляры.

Уже взрослые сеянцы может поразить фитофтора: на стеблях появляются темные полосы, а на нижних листьях – светлые пятна, которые постепенно темнеют. Источником заражения обычно является почва. На ранней стадии развития фитофтороза сеянцы опрыскивают раствором 5 мл йода в литре воды, на более поздней придется прибегать к фунгицидам, сначала выбраковав больные растения.

Белые пятна и налет на листьях и стеблях, от которого рост сеянцев замедляется, а листья желтеют – это признаки мучнистой росы, которая поражает не только взрослые растения, но и рассаду. Бороться с заболеванием придется бактериальными фунгицидами или раствором йода, как при поражении рассады фитофторой.

А иногда происходит ураганное увядание рассады: с вечера сеянцы были здоровы, а утром они все лежат, как будто их ошпарили кипятком. Это заболевание чаще встречается в южных регионах и поражает подсолнечник и пасленовые культуры. Лечению эта болезнь не поддается, поэтому придется перец пересеивать.

Когда высаживать рассаду перца в грунт

С развитием у сеянцев 7-8 листьев и формированием крупных бутонов, если на этот момент рассада достигнет в высоту 20-25 см, можно приступать к ее закаливанию. Сначала сеянцы помещают на 7-10 суток в температуру 16-18 ºC, а затем температуру понижают до 12-14 ºC. Для этого в помещении открывают форточки, окна или выносят растения на балкон, лоджию или веранду, выставляя под прямые солнечные лучи. Продолжительность таких сеансов увеличивают с каждым днем, а за два или три дня до высадки в открытый грунт рассаду оставляют на открытом воздухе на ночь, защитив от слишком холодного воздуха. Закаливание длится примерно две недели.

На момент высадки рассады в грунт у сеянцев должно быть уже по 8-9 листьев и несколько сформированных бутонов, а среднесуточная температура в саду не должна опускаться ниже 15-17 ºC. Участок перед высадкой сеянцев следует подготовить: перекопать на штык лопаты и разровнять. В глинистую почву вносят перегной и торф. Лунки располагают на расстоянии 50 см одна от другой, сохраняя междурядья шириной 60 см. В каждую лунку кладут столовую ложку полного минерального удобрения и хорошо перемешивают его с почвой. Глубина лунки должна вместить корни сеянца без загибов, а корневая шейка после заделки должна оказаться вровень с поверхностью участка. Сеянцы переваливают в лунки вместе с земляным комом, засыпают ямку наполовину, чтобы основная масса корней была покрыта землей, затем в лунку выливают примерно треть ведра воды, а когда она впитается, лунку заполняют почвой доверху.

ЧаВо

Как лучше выращивать перец: с пикировкой или без?

В отличие от сеянцев томата корни перца, поврежденные при пикировке, очень медленно восстанавливаются, и из-за этого срок пересадки сеянцев в открытый грунт происходит на 2-3 недели позже. В результате теряется весь смысл выращивания рассады. Кроме того, многие сеянцы после пикировки просто погибают. Чтобы избежать процедуры пикировки, целесообразно сеять семена этой культуры по отдельным посудинам – по 2-3- семени в каждую.

Для посева перца на рассаду можно использовать пластиковые стаканчики, а когда сеянцам станет в них тесно, пересадите их в более просторную емкость вместе с земляным комом, используя метод перевалки. Избежав травм корневой системы рассады при пикировке, вы не потеряете драгоценное время и оградите сеянцы от стресса.

Можно ли выращивать рассаду перца в огородной земле?

Использовать для выращивания рассады почву, в которой росли овощи, нежелательно по двум причинам:

Сеянцам требуется более рыхлый и водопроницаемый грунт, чем взрослым растениям;

В огородной земле могут сохраняться личинки вредителей и болезнетворные микроорганизмы.

Но если вы внесете в огородную землю разрыхлитель, например, песок, а после этого подвергнете полученную почвосмесь стерилизации, то вполне возможно, что сеянцы перца будут развиваться в ней хорошо. До посева стерильная почвосмесь должна постоять в теплом и темном месте под пленкой как минимум две недели, чтобы в ней развилась полезная микрофлора. Ведь при стерилизации погибают не только вредные, но и полезные микроорганизмы. Перед посевом не забудьте внести в грунт удобрения.

Рассада перца остановилась в росте – почему?

Рост сеянцев перца может приостановиться из-за нарушения условий содержания или ошибок в уходе. Например, если температура в помещении опустится ниже 15 ⁰C или если вы будете держать емкость с рассадой на холодном подоконнике. Ночная температура должна быть не ниже 20 ⁰C, а дневная может быть и выше. А чтобы не мерзли корни сеянцев, подложите под емкость с рассадой лист пенопласта.

Стимулировать развитие корневой системы можно еженедельной подкормкой сеянцев гуматом, растворенным в теплой (25-30 ⁰C) воде: крепкие корни лучше усваивают питательные вещества из грунта, и сеянцы начинают быстро расти.

Для нормального развития рассаде требуется хорошее освещение, а если естественного света мало, установите над емкостью с перцем источник искусственного освещения.

Можно ли подкармливать рассаду готовыми удобрениями?

Абсолютно не имеет значения, какими удобрениями вы будете подкармливать рассаду. Главное, чтобы эти составы содержали в себе необходимые для развития сеянцев компоненты.

Первая подкормка, которую вносят до пикировки сеянцев, должна обязательно содержать азот и фосфор. В качестве азотного удобрения используют мочевину, Фоскамид, аммиачную селитру или перебродивший коровяк, а из фосфатов обычно применяют суперфосфат.

Когда наступает время второй подкормки, сеянцам будут в большей степени необходимы фосфор и калий (калийная соль или сульфат калия), а азотсодержащих удобрений им потребуется меньше.

Для третьей подкормки можно использовать такие готовые удобрения, как Нитроаммофоска, Агрикола, Кемира, Гуми, Кристалон.

Какие ранние сорта перца лучшие?

Из ранних сортов сладкого перца с желтыми и оранжевыми плодами лучшими являются Лимонное чудо, Белое золото, Баргузин, Багратион, Биг Мама, Желтый колокол, Бугай, Золотое чудо, Золотой телец, Иволга, Блондин, Золотой юбилей, Оранжевый бык, Солнышко и другие. Из гибридов более популярны такие сорта: Оранжевый лев, Индало, Братец Лис, Лисичка оранжевая, Оранжевое чудо, Джемини, Немезис.

Из красноплодных ранних сортов широко востребованы Здоровье, Мустанг, Агаповский, Нафаня, Улыбка, Зазнайка, Лицедей, Сорванец, Аккорд, Юнга, Чардаш, Фунтик, Ерошка и другие, а из гибридных сортов с красными плодами самыми урожайными являются Буратино, Фиделио, Филиппок, Любовь, Самандер, Хаски.

Сортов раннего перца много, однако при выборе нужно учесть, что районированные сорта будут быстрее развиваться, меньше болеть и дадут лучший урожай, чем сорта, не предназначенные для выращивания в вашем регионе.

Из чего можно сделать емкость для рассады перца?

Возьмите двухлитровую пластиковую бутылку, положите ее на бок и срежьте по горизонтали верхнюю треть – рассадная емкость готова. Можно сделать в нижней части несколько небольших отверстий для оттока лишней воды и уложить бутылку на пластиковый поддон.

Можно сделать цилиндр из газеты: сверните ее в несколько слоев, оберните вокруг пол-литровой банки и закрепите свободный край скрепками или скобками, чтобы цилиндр не разворачивался. Установите цилиндры на поддон, положите на дно каждой емкости немного сфагнума, заполните стаканы грунтом и сейте перец. При высадке сеянцев в грунт вам не придется вынимать их из газетных цилиндров: во влажной почве газета быстро размокнет и расползется, а поскольку у цилиндров нет дна, они не будут мешать укоренению рассады.

Какой перец лучше выращивать: сортовой или гибридный?

Семена перца с пометкой F1, которые вы приобретаете в магазине, дадут вам гибрид первого поколения с ярко выраженными сортовыми признаками. Для гибридных растений характерны высокая урожайность, повышенная устойчивость к негативному воздействию окружающей среды, и они мало реагируют на неподходящие условия произрастания. Однако если вы хотите получить с этих гибридов семенной материал, вам следует знать, что второе поколение гибрида будет менее продуктивным, да и сортовые признаки могут быть утеряны.

Сортовой перец может не обладать такой высокой урожайностью, как гибридный, но его семена сохраняют сортовые признаки и во втором, и в третьем и в последующих поколениях. Кроме того, семена сортового перца дешевле и представлены они в куда более широком ассортименте, чем семенной материал гибридного происхождения.

Как предупредить поражение рассады грибковыми болезнями?

Кроме грибковых заболеваний (фузариоза, черной ножки, серой гнили и фитофтороза), рассаду перца могут поразить и более опасные болезни – вирусные (столбур и табачная мозаика). Опасность вирусной инфекции в том, что победить ее нельзя. Однако можно предотвратить развитие как грибковых, так и вирусных патологий.

Чтобы рассада росла здоровой, нужно подготовить к посеву семена и обеззаразить грунт, в котором могут содержаться личинки насекомых и вредоносные микроорганизмы. Семена обеззараживают в течение 15 минут в слабом растворе марганцовки, препарата Максим или Фитоспорин-М, затем промывают чистой водой и сушат.

Почвосмесь, в которую вы будете сеять перец, можно проморозить в зимнем саду, прокалить в духовом шкафу при температуре не выше 90 ⁰C, пропарить под крышкой на водяной бане или пролить раствором марганцовки. Грунт готовят за месяц до посева, а после обеззараживания хранят его в холодном темном месте под пленкой.

Какие вредители опасны для рассады перца?

В домашних условиях сеянцы могут пострадать от тли, трипсов, белокрылок и паутинных клещей, перебравшихся на рассаду с комнатных растений. Чтобы отпугнуть вредителей, держите рассаду перца рядом с ароматными растениями: бархатцами, лавандой, луком, чесноком или мятой.

Присутствие тли определяется по скручивающимся листьям. Белокрылки – крошечные белые мотыльки – чаще всего атакуют рассаду в теплице. И тля, и белокрылки питаются соком растений и оставляют на листьях липкие следы, которые впоследствии могут покрываться черным налетом сажистого гриба.

Трипсы тоже являются опасными сосущими вредителями. В местах укусов трипсами на листьях остаются бесцветные или желтоватые пятна, а на нижней стороне можно разглядеть колонии личинок.

Паутинные клещи появляются на рассаде в условиях низкой влажности воздуха. Признаки присутствия клещей – тончайшая паутина и крошечные прокусы на листьях.

При каких условиях можно высаживать рассаду перца в огород или в теплицу?

Высаживать сеянцы перца в открытый грунт желательно тогда, когда минуют возвратные заморозки, а почва на глубине 10 см прогреется до 15 ⁰C. Если рассада готова к пересадке, почва достаточно прогрелась, но по прогнозу ожидаются ночные заморозки, пролейте лунки горячей водой, посадите сеянцы и накройте грядку лутрасилом или пленкой, натянутой на металлический каркас. Такое укрытие защитит молодые растения от резкого перепада между дневной и ночной температурами.

Можно ли сажать острый и сладкий перец на одну грядку в теплице?

Нельзя этого делать ни в теплице, ни в огороде, потому что сладкий и горький перец могут переопылиться. В результате горький перец так и останется горьким, а плоды сладкого перца приобретут горький привкус. Иногда результат такого переопыления сказывается только во втором поколении, то есть в плодах, выросших из семян переопыленных растений.

Если во время цветения будет стоять безветренная погода, переопыления может и не произойти, но все же во избежание порчи вкусовых качеств посадки сладкого и горького перца нужно располагать как можно дальше друг от друга.

Как отличить рассаду сладкого перца от сеянцев горького?

У рассады горького перца стебельки тоньше, а листья темнее и намного уже, чем у сеянцев сладкого. Рассада сладкого перца выглядит мощнее и приземистей, а сеянцы огородного горького перца более рослые. Но это общие различия. Иногда разницу бывает сложно уловить, поскольку существует множество сортов как одного, так и другого вида, которые и между собой могут достаточно сильно отличаться.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодовые Огородные растения Паслёновые Растения на П Выращивание рассады

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Выращиваем болгарский перец в теплице

Сладкий перчик в теплице может стать хорошим источником заработка. Читайте в нашей статье о премудростях выращивания перца в тепличных условиях.

Выращивание душистого сладкого перчика в теплице – очень перспективный ход, так как этот овощ обладает отличными вкусовыми качествами, содержит много полезных микроэлементов и витаминов, а потому пользуется большим спросом. Кроме того, перец, выращенный в теплице, не теряет своих свойств при обработке и после консервации. Настоящий кладезь витамина С, каротина и хороший источник дохода.

Какой сорт перчика выбрать?

Выращивание перца в теплице и его технология зависит от выбранного сорта. В зависимости от этого перец будет отличаться по форме, по цвету плодов. Это могут быть широкие мясистые перчики, продолговатые конусовидные плоды, кубовидные, кругленькие или гнутые. Также от выбора сорта перца в теплицу будет зависеть конечная масса плодов (от 0,5 до 200 граммов) и длина, которая может варьироваться от 1 до 30 см. Цвет перец в теплице может приобретать также разный: от зелененького, желтоватого до красного, коричневого и даже фиолетового.

Чаще всего для выращивания в теплице перец берут следующих сортов: Аленушка, Буратино, Оранжевое чудо, Ласточка, Винни-пух, Ночка, Негоциант, Нежность.

Начнем с рассады

От того, как выращивать перец в теплице, будет зависеть ваш урожай, размеры перчиков и их вкус, потому нужно внимательно подходить к каждому из этапов выращивания.

Семена перчика нужно начинать сеять где-то с конца февраля – так росточки успеют прорасти и окрепнуть к весне настолько, чтобы самостоятельно существовать в условиях теплицы и начать хорошо плодоносить пораньше.

Перед посевом семян их нужно хорошенько обработать:

• Обеззараживание рассады в слабом растворе марганца (1%) в течение получаса. Затем нужно хорошо промыть чистой водой.
• Обработать любым раствором на выбор против грибка.
• Вымочить семена перчика в стимуляторе роста (это может быть «Альбитом», «Эпином» или любое другое похожее по действию средство).

После того, как обработали, семена садим в маленькие отдельные горшки. Температура проращивания для последующего выращивания перца в теплице должна составлять не менее 25С°. А вот на 4-й день, когда появятся побеги, нужно снизить температуру до 17-18 С°, чтобы все силы росточки не пустили на выгону вверх.

Как будем подкармливать

Сладкий перец в теплице подкармливать начинаем с появлением третьего листочка. Делать это будем калийной солью, мочевиной и суперфосфатами. Все это разводим в воде и кормим. Вторая подкормка будущих перчиков должна состояться, когда вы увидите окрепший 4-й листик. После каждой подкормки рассада обильно поливается проточной водой.

Также для увеличения вашего урожая перца в теплице и дополнительного прогрева почвы можно до посадки заложить в почву биотопливо (обычно используют навоз и солому).

За неделю до посадки перца в теплицу нужно еще раз рассаду подкормить калийной солью.

Закаливание

За полмесяца до дня «Х», когда будете пересаживать в теплицу свою рассаду, подготовьте её к возможным сквознякам и перепадам температуры – поставьте на ночь на балкон или вынесите на террасу, если, конечно, погода позволяет.

Перец перекочевывает в тепличку

Посадка перца в теплицу должна происходить, когда на росточках есть минимум по 12 листьев. Перед непосредственной пересадкой почву нужно удобрить фосфором, азотными и калийными удобрениями. Также можно использовать компост и перегной, а вот свежий навоз в почве теплице на перец повлияет негативно – растеньица разрастутся, а соцветия начнут опадать, оглянуться не успеете.

Как ухаживать за перцем в теплице

Перчик очень любит воду, тепло и свет, потому ваша задача при выращивании перца в теплице обеспечить его всеми этими благами. Полив должен быть своевременным: до плодоношения перец в теплице поливают каждые 6 дней, когда плоды уже проклюнулись – каждые 3 дня. Земля должна быть все время влажной, чтобы влага не испарялась, можно провести мульчирование грунта. Также важно, чтобы почва под растениями перца была рыхлой – перчик должен дышать. Делать это нужно сразу после полива, очень аккуратно.

Своевременная обрезка перца в теплице повысит вероятность хорошего урожая, следите также, чтобы не было перепадов температуры – поддерживайте статичный микроклимат в своей теплице. Контролируйте и световой день перчика: он должен длиться 12-14 часов, освещенность должна быть интенсивной.

Если все эти условия соблюдать, посадка перца в теплицу станет для вас выгодным и окупаемым делом.

Читайте далее

Тюльпаны в теплице из поликарбоната: технология выгонки

Собрать шикарные охапки букетов тюльпанов в своей теплице – мечта каждого цветовода. Это задача непростая, но вполне осуществимая. Эти цветы очень светолюбивы, тем не менее, при использовании искусственного освещения выращивание тюльпанов в теплице будет результативным и в зимние месяцы.

Подробнее »

Лучшие теплицы делают где? – Правильно, в «Оченькрепко»

Теплица – это постройка, которую возводят или покупают на века – чтоб не один год простояла. И чтобы не разочароваться в результате, к покупке этой конструкции нужно подходить с должной серьёзностью и ответственностью. Для начала давайте разберемся, какими критериями следует руководствоваться при выборе теплиц.

Подробнее »

Огурцы в теплице: все, что нужно знать садоводу

Огурцы по праву считаются одной из самых популярных овощных культур наряду с помидорами и картошкой. Потому чаще всего на территории нашей страны в теплицах можно увидеть именно этот овощ. Можно ли повлиять на урожайность данной культуры, дабы избежать болезней? — Можно!

Подробнее »

Выращивание помидоров в теплице: миссия выполнима

Сладкие, ярко красненькие вкусные помидорчики – мечта, предмет гордости каждого дачника и садовода. Однако, как и все другие сельскохозяйственные культуры, помидоры подвержены множеству болезней. Потому чаще всего их выращивают именно в теплицах.

Подробнее »

Информация о заводе перца — Можете ли вы выращивать растения черного перца

Я люблю свежий молотый перец, особенно смесь белых, красных и черных зерен, которые имеют немного другой оттенок, чем просто черный перец. Эта смесь может быть дорогой, поэтому подумайте, можно ли выращивать растения черного перца? Давай выясним.

Черный перец Информация

Да, выращивание черного перца возможно, и вот еще немного информации о черном перце, которая сделает его еще более ценным, помимо экономии пары долларов.

У перца есть все основания для того, чтобы дорого стоить; они использовались в торговле между Востоком и Западом на протяжении веков, были известны древним грекам и римлянам и служили валютой в некоторых европейских странах. Эта ценная специя стимулирует слюноотделение и выработку желудочного сока и является почитаемым пищевым ароматизатором во всем мире.

Piper nigrum , или растение перца, — это тропическое растение, выращиваемое для получения черного, белого и красного перца. Три цвета перца — это просто разные стадии одного и того же перца.Черный перец — это сушеные незрелые плоды или косточки растения перца, а белый перец — из внутренней части зрелых плодов.

Как выращивать перец

Черный перец на самом деле является виноградной лозой, чаще всего размножаемой вегетативными черенками и вкрапленной среди тенистых сельскохозяйственных культур, таких как кофе. Условия для выращивания растений черного перца требуют высоких температур, обильных и частых дождей и хорошо дренированной почвы, и все это встречается в странах Индии, Индонезии и Бразилии — крупнейших коммерческих экспортерах перца.

Итак, вопрос в том, как вырастить перец горошком для дома. Эти теплолюбивые растения перестанут расти, когда температура упадет ниже 65 градусов по Фаренгейту (18 градусов по Цельсию), и не переносят заморозков; как таковые, из них получаются отличные контейнерные растения. Сядьте на яркое солнце с влажностью 50% или выше либо в доме или теплице, если ваш регион не соответствует этим критериям.

Подкормите растение умеренно удобрением 10-10-10 из расчета чайной ложки (5 мл) на галлон (4 л.)) воды каждые 1-2 недели, кроме зимних месяцев, когда кормление должно прекратиться.

Поливайте тщательно и последовательно. Не допускайте чрезмерного высыхания или чрезмерного высыхания семян перца, так как растения перца подвержены корневой гнили.

Чтобы стимулировать производство перца, держите растение при ярком свете и в тепле — выше 65 градусов F (18 C.). Потерпи. Растения перца растут медленно, и пройдет пара лет, прежде чем из них появятся цветы, которые превратятся в перец горошком.

растений черного перца — как вырастить собственные растения черного перца в домашних условиях

Лорелин Мартин и Байрон Мартин

Черный перец ( Piper nigrum ) — наиболее часто используемая специя в мире, и в сочетании с солью ее можно найти почти на каждом домашнем столе в Соединенных Штатах.Черный перец обладает известными преимуществами для здоровья, такими как: он увеличивает усвоение питательных веществ, улучшает частоту сердечных сокращений и артериальное давление, способствует здоровому росту клеток и пищеварению, действует как противовоспалительное средство и укрепляет иммунную систему. Прелесть специи Черный перец в том, что для получения положительного эффекта требуется совсем немного. Piper nigrum родом из Южной Индии, любит жаркие тропики и выращивается более 2000 лет. В умеренном климате из черного перца получается отличное домашнее растение.

Приправьте свою жизнь перцем!

Саженец черного перца, выставленный на продажу в Logee’s (доступен в горшках 2,5 дюйма или 4 дюйма) — это тропическая южноазиатская виноградная лоза, производящая цепочки из маленьких круглых фруктов. Выбирая время сбора урожая и способ обработки, все четыре вида перца (черный, белый, зеленый и красный) можно собирать с одного растения.

Piper nigrum свободно цветет в летние месяцы, а плоды созревают в следующем году. Молодым растениям может потребоваться 3-4 года, чтобы зацвести, но даже растения небольшого размера могут дать сотни горошин перца.

Вот несколько вещей, которые вам следует знать о выращивании собственных растений черного перца, чтобы вскоре вы могли измельчать свои собственные горошины перца для получения свежего ароматного перца!

• Плоды перца

Зеленые и красные плоды перца часто встречаются на растении одновременно. Красный фрукт — это созревающий плод. Вы можете выбрать перец зеленого или красного цвета, в зависимости от того, какой сорт перца вы хотите. Если вы хотите получить черный или зеленый перец в качестве финального цвета, собирайте перец, когда он станет зеленым.Если вы хотите белый или красный перец, собирайте перец, когда он станет красным.

• Привычка к росту растений черного перца

Черный перец имеет привычку к виноградной лозе, поэтому он хорошо растет в корзине или в горшке с колышками или решеткой для поддержки. Прикрепите стебли к решетке, чтобы растение легко взбиралось.

• Требования к свету для растений перца

Черный перец, родом из южной Индии, — это подлещное растение, которое взбирается по деревьям и растет в пятнах света.При выращивании в качестве комнатного растения ему требуется умеренный свет в восточном или западном окне, и его следует размещать прямо на подоконнике или близко к источнику света, если он выращивается в светлом саду. Ему действительно полезны прямые солнечные лучи, но не жаркое полуденное солнце. Как и другие тропические растения, черный перец можно выращивать на открытом воздухе в летние месяцы и вносить внутрь на зиму.

• Идеальная температура для растений черного перца

Если вы хотите оптимизировать свое цветение и плодоношение, тогда дневная температура будет выше 20 ° C (70 ° F).Черный перец лучше всего растет при температуре выше 60 ° F (15 ° C).

• Цветение перца кукурузы

Цветки начинают расти на новых листовых узлах. Маленькие белые цветки образуют висячие шипы, а затем маленькие круглые зеленые горошины перца образуют цепочки, которые со временем становятся красными. Зимой рост замедляется, но плодоносит и цветет круглый год. Перец может произвести множество горошин перца в горшке размером до 8 дюймов.

• Удобрение вашего растения черного перца

Черный перец нуждается в удобрении от слабого до умеренного сбалансированным удобрением.Удобрять перец можно двумя способами. Во-первых, вы можете использовать растворимые или жидкие удобрения, вносимые каждые две недели при поливе. Или вы можете использовать гранулированное органическое удобрение и один раз в месяц подкормить растение. Подкормка означает разбрызгивание удобрения поверх почвы, и каждый раз, когда вы поливаете, выделяется немного удобрения. Предупреждение: не удобряйте черный перец чрезмерно. Мы используем это практическое правило: если ваше растение растет при ярком свете и высоких температурах, увеличьте количество удобрений.Если ваш перец выращивается при более низких уровнях освещения и температуры, уменьшите количество удобрений. В зимние месяцы прекратите удобрять растение до тех пор, пока весной не вернутся более теплые температуры и более высокий уровень освещения.

• Черные пятна на листе перечного кукурузы

Черные пятна на обратной стороне листьев перца — это нормальное явление. Это небольшие кристаллические шарики, содержащие сахар, называемые экссудатами. Со временем эти шарики чернеют. Иногда их принимают за насекомых.Они не. Не пытайтесь их удалить. Они являются частью нормальной физиологии растения и не причиняют ему вреда.

• Болезнь корня черного перца

Если ваши условия выращивания слишком прохладные и влажные, ваш перец может быть восприимчив к корневым заболеваниям. Лучший способ предотвратить эту проблему — вырастить растение в глиняном горшке и дать почве просохнуть между поливами, а также следить за тем, чтобы дневная температура была выше 70 ° F, а ночная температура не опускалась ниже 60 ° F.

• Вредители черного перца

У перца мало насекомых-вредителей. Мучнистый клоп — главный виновник, но только если поблизости находятся другие зараженные растения.

Черный перец — стойкое тропическое плодоносящее растение. Из него получится отличная подвесная корзина или привлекательный контейнер для растений с решеткой или решеткой, на которую растение может забраться. Волнение от сбора собственных горошин перца и измельчения собственного черного перца делает Piper nigrum очень популярным и любимым растением для домашнего плодоношения.

Для получения дополнительной информации о выращивании растений черного перца ( Piper nigrum ):

• Посмотрите наше растение черного перца — горшок 2,5 дюйма
• Посмотрите наше растение черного перца — горшок 4 дюйма
• Прочтите нашу книгу «Выращивание вкусных тропических растений в любом доме и в любом месте».
Лорелинн Мартин и Байрон Мартин, (Storey Publishing, 2010)
• Загрузите наш лист по уходу за заводом черного перца в формате PDF
• Посмотрите информационное видео о заводе черного перца ниже:

Последнее обновление: 18 июня 2019 г.

Сколько болгарского перца растет на одном растении?

Болгарский перец — прекрасный овощ, которым можно наслаждаться практически к любой трапезе, и самое замечательное в нем то, что многие люди просто и легко выращивают его прямо у себя дома.

В среднем на перце вырастает от пяти до десяти перцев. Это средний показатель для болгарского перца, но в зависимости от сорта растение может давать немного больше или немного меньше овощей.

Есть много вещей, которые необходимо принять во внимание и сделать, чтобы получить максимальную отдачу от вашего растения болгарского перца, поэтому подумайте о том, как вы можете получить от растения болгарского перца максимальную урожайность.

Итак, сколько болгарского перца растет на одном растении? В среднем вы можете ожидать от 8 до 10 болгарских перцев на одно растение.Погодные условия, уход и сорт болгарского перца повлияют на ваши результаты. Чтобы максимизировать урожай, а затем и шансы получить небывалый урожай, читайте дальше.

Получение максимального удовольствия от сладкого перца

Некоторые сведения о растениях болгарского перца

Болгарский перец знаком многим. Это восхитительный овощ, который подходит для большинства блюд и придает немного цедры и аромата, чтобы приправить блюдо.

Растения, на которых растут эти вкусные овощи, на самом деле не так уж сложно выращивать, и они бывают разных сортов.

Болгарский перец растет на довольно коротких и коротких кустах. У этих кустов стебли древесные, но при этом зеленые, а листья имеют тенденцию быть яркими или приглушенно-зелеными.

Листья болгарского перца отличаются тем, что они доходят до очень отличительной точки на конце и чередуются вдоль стеблей растения. Эти листья гладкие, без зазубрин и колючек по краям, имеют форму эллипса.

Болгарский перец растет на нем как на фрукте.Да, это правда, что сладкий перец — это овощи, но когда речь идет о части растения, содержащей семена, он известен как плод растения. Итак, овощ болгарского перца — это плод растения болгарского перца!

Некоторые люди могут не знать, что растение болгарского перца на самом деле дает довольно красивые цветы. Эти цветы бывают белого или пурпурного цвета и имеют форму колокольчика. Они немного маленькие, всего около 1 дюйма в размере, но они действительно скрасят общий вид растения.

Плоды этого растения также бывают разных цветов, наиболее распространенными из которых являются, конечно, красный, зеленый и желтый. Эти фрукты также бывают других цветов, таких как оранжевый, фиолетовый и даже коричневый.

Еще одна замечательная особенность этих растений заключается в том, что они довольно быстро плодоносят после цветения. Вы увидите первые признаки плодов примерно через три-шесть недель после цветения растения.

Вырастая примерно до 3 с половиной футов в высоту, вы чаще всего найдете растение болгарского перца, которое выращивают как однолетнее растение в районах с умеренным климатом, и растут только в течение одного сезона.

Считается, что эти маленькие растения пришли из Южной Америки или немного выше в Центральной Америке. Изначально использовавшееся в блюдах коренных американцев, это растение распространилось по всему миру, а его восхитительные овощи украшали все типы блюд во многих культурах.

Сколько перцев растет на одном растении?

В среднем растения болгарского перца дают от 5 до 10 перцев в сезон вегетации. Это неплохой урожай, но вы можете предпринять определенные действия, чтобы гарантировать, что ваш саженец принесет как можно больше перцев.

Для этого вам нужно будет сделать несколько вещей правильно. Если вы сделаете это и позаботитесь о своем растении, готовясь к росту, тогда вы обнаружите, что собираете очень хорошие плоды.

Эти шаги применимы независимо от того, решите ли вы выращивать перец в горшке или в почве сада, поэтому обязательно следуйте им, чтобы вы могли получить максимальную отдачу от своего растения.

Как я могу получить максимальную отдачу от своего завода?

Для начала убедитесь, что растение болгарского перца получает достаточно солнечного света! Как минимум, вы должны давать своему растению как минимум шесть часов солнечного света каждый день.Когда вы делаете это, убедитесь, что он находится на ярком солнце.

Вы также должны убедиться, что ваше растение болгарского перца имеет очень хорошую почву. Это означает, что вы хотите, чтобы он был плодородным, и убедитесь, что он хорошо дренируется. Не позволяйте воде застаиваться в горшке или на грядке, иначе есть шанс, что растение начнет гнить.

При посадке болгарского перца в горшок примите меры к тому, чтобы корни растения могли копать достаточно глубоко для роста растения.

Конечно, это относится к растениям болгарского перца, которые высаживают в саду, но особенно для горшков вам нужно убедиться, что есть по крайней мере 10 дюймов свободного пространства, чтобы корни растения могли расти вниз.

В дополнение к этим вещам вы также можете убедиться, что температура в этом районе не мешает растению давать хороший урожай. Всегда помните, что болгарский перец — растение для теплого климата.

Это означает, что если погода слишком холодная, растение может приносить меньше плодов, поскольку оно пытается сохранить энергию для выживания, или оно может вообще не плодоносить.

Хорошее практическое правило заключается в том, что если температура в помещении ночью опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту, не размещайте их на улице.

В то время как растение не любит холода и не будет хорошо расти в таких условиях, болгарский перец также не любит, когда погода слишком жаркая. Если температура достигает 90 градусов по Фаренгейту, цветы растения могут опадать.

Учет обоих этих факторов очень важен, если вы хотите выращивать самые урожайные растения болгарского перца.Если слишком жарко или слишком холодно, вы можете увидеть, что на вашем растении меньше перца, или, что еще хуже, совсем не будет.

Вы также захотите обратить внимание на питательные вещества в почве вокруг растения. Вот почему мы упомянули, что хорошо удобренная почва очень важна. Если в почве слишком много азота, растение получит много листьев, но не принесет много плодов.

Для того, чтобы растение росло больше фруктов, а не листьев, убедитесь, что почва богата калием и фосфором.

Вы можете добиться этого, добавив чайную ложку удобрения, когда растение засыпано в почву, и еще одну чайную ложку, когда растение начнет цвести. Это должно побудить растение давать больше плодов.

И, конечно же, одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать для того, чтобы ваше растение болгарского перца приносило как можно больше плодов, — правильно поливать растение!

Если вашему перцу не хватает воды, то цветы, которые оно производит, будут очень слабыми, и вероятность их гибели будет довольно высокой.Даже если они не отмирают, плод, который они производят, не будет очень хорошего качества, или же растение вообще не сможет дать много плодов.

Простой способ предотвратить это, правильно полив растение. По крайней мере, один дюйм воды каждую неделю должен быть достаточным, чтобы ваше растение оставалось здоровым и счастливым. Глубокое попадание воды поможет растению отрастить более сильные корни и поддержит общее здоровье растения.

Наконец, последнее, что вы можете сделать, чтобы получить максимальный урожай от растений болгарского перца, — это удалить сорняки из почвы, окружающей растение.

Это может показаться очень простым делом, но многие люди этого не делают, особенно если растение находится в саду без присмотра.

Когда в почве вокруг растения появляется слишком много сорняков, ваше растение болгарского перца становится все слабее и слабее. Это потому, что сорняки всасывают питательные вещества, которые должны поступать в растение перца.

Если вы не удалите сорняки из почвы вокруг растения перца, вы можете заметить снижение урожайности или очень плохие плоды из-за недостатка питательных веществ растению.Могут произойти и худшие вещи, например, растение задохнется от сорняков и погибнет.

Все, что вам нужно сделать, чтобы предотвратить это, — это регулярно пропалывать свой сад и следить за тем, чтобы ни одно из этих надоедливых маленьких растений не могло нанести вред вашему растению болгарского перца.

Заключение

Болгарский перец — прекрасное растение для приусадебного участка, и выращивать его может практически каждый. Если вы хотите максимально использовать возможности своего растения, вы можете сделать несколько простых вещей, чтобы увидеть много фруктов на стеблях растения.

Убедившись, что температура вокруг растения подходящая, регулярная прополка и обеспечение растения болгарского перца достаточным количеством питательных веществ и воды должны дать вам наибольшее количество болгарского перца, которое вы можете получить.

Итак, следуйте этим простым методам и стремитесь получать десять болгарских перцев каждый раз, когда ваше растение болгарского перца начинает цвести!

Как получить больше растений зеленого перца |

Кэтлин Маршалл Обновлено 12 октября 2020 г.

Зеленый перец (Capsicum annuum) — популярная садовая культура, которая хорошо растет в теплую погоду.Садоводы любят высокий урожай болгарского перца с одного растения, потому что он восхитителен, универсален и богат витаминами А и С. Перцы легко выращивать, что делает их еще более привлекательными, но иногда садоводы не могут заставить свои растения производить достаточно урожая. Если вы выращиваете болгарский перец в горшках или в саду, необходимо соблюдать определенные требования.

Повышение урожайности: требования к растениям перца

Если вы хотите повысить урожайность, растения перца необходимо выращивать правильно.Это важно независимо от того, выращиваете ли вы болгарский перец в горшках или прямо в саду. Как минимум, растениям болгарского перца требуется шесть часов полного солнца каждый день. Они предпочитают хорошо дренированную плодородную почву. Если вы выращиваете болгарский перец в горшках, убедитесь, что он достаточно большой, чтобы корень растения мог вырасти примерно на 8-10 дюймов в глубину.

По данным Texas A&M AgriLife Extension, растения перца должны располагаться на расстоянии не менее 1 1/2 фута друг от друга, поэтому используйте это, чтобы спланировать, сколько растений вырастить.В среднем урожай болгарского перца с растения составляет от пяти до 10 перцев; однако некоторые разновидности дают несколько больше или меньше. В Texas A&M AgriLife Extension говорится, что семье из четырех человек достаточно восьми-десяти растений.

Температура и питательные вещества для перца

Есть несколько других соображений, если вы производите меньше среднего урожая болгарского перца с одного растения. Одним из важных факторов является температура. Перец — это культура для теплого сезона, поэтому его не следует выносить на улицу, если ночью температура опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту.С другой стороны, перец может лишиться цветков, если температура поднимется выше 90 градусов в течение дня, поэтому любой из этих факторов может способствовать меньшему урожаю или даже отсутствию перца, по данным Мичиганского государственного университета.

Питательные вещества почвы также влияют на количество перца, которое растение производит. Слишком много азота приводит к появлению большого количества листьев, но очень мало перца. Фосфор и калий стимулируют завязывание плодов. По этой причине использование чайной ложки 5-10-10 удобрений при посадке и другой чайной ложки при цветении растений должно привести к увеличению урожайности болгарского перца с растения.Если растения не цветут, растворите чайную ложку английской соли в галлоне воды и поливайте растения один раз в месяц.

Полив и другие советы

Полив необходим для любого растения, но у перца будут слабые цветы, если они не получат достаточно воды. Это означает меньше фруктов или некачественные фрукты. Расширение Университета Миннесоты рекомендует пить не менее дюйма воды в неделю. Глубокий полив позволяет укрепить корни и сделать растение более здоровым. Таким образом, вы получите больше перца.Частый сбор фруктов также даст вам более обильный урожай перца. Сбор часто дает растению сигнал производить больше, поэтому будьте готовы к сбору урожая, как только перец будет готов.

Еще один совет по увеличению урожайности — помнить, что растения перца нуждаются в регулярной прополке. Когда сорняки возьмут верх, вы получите слабые растения, которые могут плохо давать урожай, могут вообще не давать урожая или даже могут оказаться больными и мертвыми. Сорняки заглушают растения, борясь за питательные вещества, а также вытесняя солнечный свет.Некоторые сорняки могут опустить растение и помешать ему нормально расти. Поддерживайте огород без сорняков, и у вас будут счастливые перцы, которые принесут вам много фруктов.

Слово об опылении

Еще один фактор, который часто упускается из виду, — это необходимость опыления. Если растения не опылять, они не дадут плодов. Если в вашем саду не хватает опылителей, вы можете привлечь пчел и других насекомых-опылителей, посадив цветы или травы, такие как орегано, чеснок и шалфей.Вы также можете решить проблему, самостоятельно опылив цветы небольшой кисточкой или ватным тампоном. Просто переходите от цветка к цветку, аккуратно расчесывая каждый цветок, чтобы передать пыльцу. Лучше всего это делать днем, когда пыльца находится на пике.

Одно предупреждение: если у вас есть несколько сортов перца, которые нуждаются в опылении, и вы сохраняете семена из года в год, используйте разные инструменты для опыления для каждого сорта. Если вы перекрестно опыляете разные сорта, с перцем все будет в порядке, но семена, полученные из этих перцев, могут в конечном итоге сильно отличаться от родительского растения.

Производство перца | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано в марте 2017 г. | Id: HLA-6030

От
Линн Бранденбергер, Брайан А. Кан, Эрик Ребек, Джон Дамиконе

Требования к производству

Перец — урожай теплого сезона, и для него требуются примерно те же условия выращивания, что и для помидора.
и баклажаны.Перец очень чувствителен к морозам и прохладным температурам, растет
плохо, когда температура находится в диапазоне от 40 F до 60 F. Сильная летняя жара в Оклахоме
предотвращает завязывание плодов у большинства перцевых культур. Очень мало плодов происходит, когда температура
выше 90 F днем ​​или ниже 60 F ночью. Фрукты, которые выдерживают температуру
выше 85 F обычно маленькие и плохой формы. Лучше всего перец плодоносит при температуре
диапазон от 65 F до 80 F во время завязывания плодов.Некоторые из мелкоплодных острых перцев
более устойчивы к проблемам завязывания плодов при высокой температуре, чем болгарский перец. В
ожидаемый урожай болгарского и другого свежего рыночного перца при хорошем менеджменте в Оклахоме
составляет 8000-12000 фунтов. на акр. Если положить в картонные коробки по 30 фунтов, ожидайте, что 265 коробок по 400
картонные коробки.

Участки и почвы

Хорошо дренированная супесчаная почва идеально подходит для выращивания перца.Другие типы почв могут
использоваться удовлетворительно. Выбор участка важен, если желателен ранний урожай. Для
на раннем этапе выращивания, участок должен иметь песчаный грунт и южную экспозицию, что вызывает
почву весной быстро прогреть. Выбранный сайт не должен был быть обрезан
перец, помидоры, баклажаны или картофель в течение двух предыдущих сезонов, чтобы избежать болезней.

Виды и разновидности

Информация о сортах — Рассматриваемые сорта приведены в дополнительном информационном бюллетене HLA 6035 «Коммерческие овощи.
Разновидности для Оклахомы », доступный в Интернете по адресу: http: // www.oces.okstate.edu/crops. Еще одним хорошим источником информации о выборе сортов является Университет штата Оклахома.
Отчеты об испытаниях овощей MP-164. Ежегодные результаты испытаний доступны в Интернете по адресу: http://www.hortla.okstate.edu/research-and-outreach/research/vegetable-trial-reports.

Типы колокола — Белки — сладкий перец, выращиваемый в основном для свежего рынка.Форма их блочная,
от 3 до 4 долей и толстой мякоти. Большинство из них зеленые, когда незрелые, и красные, когда
спелый. Некоторые созреют до желтого или оранжевого цвета; они часто становятся светло-зелеными, когда незрелые
чем сорта, созревающие до красного цвета. Большинству требуется от 75 до 80 дней с момента пересадки.
собирать.

Типы Чили —Перец чили острый и с тонкой мякотью.Сорта Чили различаются размером и формой
от вишни до тонких плодов длиной до 8 дюймов. На них требуется около 100 дней
от пересадки до получения зрелых зеленых плодов и 140 дней до красных спелых
фрукты. Типы анчо / поблано имеют относительно большие стручки. Примеры включают Сан-Мартин
и тибурон. В Оклахоме выращивают несколько более мелких фруктов с острым вкусом.
свежий рынок.Сорта Халапеньо и Серрано имеют зеленые плоды. Калоро и
Санта-Фе-Гранде — сорта с желтыми плодами.

pH почвы и удобрения

Первым шагом к разработке плана плодородия для производства перца является взятие почвы.
пробы и провести рутинный анализ почвы, чтобы получить информацию о pH почвы и
относительные количества азота, фосфора и калия в почве.инструкции
информацию о том, как взять репрезентативный образец почвы, можно найти в информационном бюллетене PSS-2207 «Как получить хороший образец почвы». Перец довольно устойчив к pH почвы до
5,5, но, как и большинство овощей, они лучше всего работают при рН почвы от 6,0 до
6.8. Внесите известь, если pH почвы слишком низкий. По результатам испытаний грунтов OSU:
рекомендуется количество P ₂ O ₅ и K ₂ O (Таблица 1).Рекомендации по плодородию, основанные на результатах анализа почвы
по определенным овощным культурам также можно найти в Интернете на сайте www.soiltesting.okstate.edu. Другие рекомендации по плодородию доступны в Информационном бюллетене HLA-6036 «Интерпретации испытаний почвы для овощных культур».

Таблица 1. Потребность в фосфоре и калии для перца.

Азот — нанесите 50 фунтов. на акр перед посадкой и внесите его вместе с рекомендуемыми количествами
из P ₂ O ₅ и K ₂ O.Урожай должен быть приправлен 50 фунтами. на акр азота, когда растения
первые начинают плодоносить. Дополнительный азот может потребоваться позже в сезоне, если азот
теряется при вымывании из-за дождя или чрезмерного орошения. Растения должны быстро расти
после пересадки, чтобы предотвратить цветение и завязывание плодов, пока они слишком малы.
Посадка фруктов на небольшие растения замедляет рост урожая и снижает общий урожай.Низкорослый
растения не могут развиваться до размеров, необходимых для получения хорошего урожая фруктов и обеспечения
хорошее прикрытие листвой для защиты фруктов от солнечного ожога. Нанесите одну чашку стартового раствора
на растение во время пересадки, чтобы уменьшить шок трансплантата и способствовать быстрому раннему
рост. Стартовый раствор можно приготовить из 3 фунтов. 15-30-15 на 50 галлонов
вода.

Посадка и междурядье

Перец обычно пересаживают, но можно и прямым посевом.Пересадка предлагает несколько
преимущества по сравнению с полевым посевом: намного проще бороться с сорняками; происходит завязывание плодов
до появления высоких летних температур; полевую стойку гораздо проще получить, используя
трансплантаты; и стоимость семян для гибридных сортов снижена, так как всего 4 унции
семена необходимы для выращивания растений на один акр по сравнению с 2 фунтами для прямого поля
посев.

Пересадка перца обычно производится в теплице и требует от четырех до шести недель.
от посева до размера трансплантата.См. Дополнительный информационный бюллетень HLA-6020 «Выращивание трансплантатов овощей» для получения подробной информации о производстве трансплантатов.
Пересаженные растения должны быть здоровыми, свободными от болезней и могут быть пересажены машинным способом.
или рукой. Укрепите почву вокруг корней и внесите раствор стартового удобрения для
быстрое восстановление растений. Перцы обычно пересаживают на расстоянии 12-16 дюймов друг от друга.
в рядах с 36 дюймами между центрами рядов.Популяции перца могут варьироваться
от 11 000 до 14 500 растений на акр, в зависимости от междурядья. Исследовательская работа
в Оклахоме и Техасе предположили, что при равных популяциях растений одиночные ряды
вероятно, даст больше перца № 1 США, чем двойные ряды. Пересадка должна быть
отложить до тех пор, пока не минует опасность поздних весенних заморозков, чтобы избежать повреждений от мороза.

Пересадка перца через черную пластиковую мульчу ускорит ранний рост растений
и продвигать более раннее производство.Следует ожидать премиальной цены от раннего производства
для компенсации дополнительных производственных затрат, связанных с использованием пластиковой мульчи и капельного орошения
нужен под мульчу.

Борьба с сорняками

Борьба с сорняками может быть достигнута за счет поверхностной механической обработки почвы и ручной рыхления.Если борьба с сорняками будет проводиться только этим методом, важно провести разведку
для сорняков несколько раз в неделю и для культивации, когда сорняки маленькие и легко
контролируется. Обрезка корней с помощью культиватора замедляет развитие растений, снижает
урожайность и способствует гниению соцветий. Доступны несколько предвсходовых гербицидов.
которые при правильном использовании будут контролировать прорастание сорняков и трав в пересаженных перцах.См. Текущее издание E-832 «Справочник агентов по распространению насекомых, растений.
Борьба с болезнями и сорняками »за рекомендациями.

Насекомые

В начале сезона совки являются наиболее опасными вредителями как для посеянных, так и для пересаженных растений.
перец.Сеянные перцы также подвержены нападению нескольких видов блох.
при появлении семядолей. Зеленая персиковая тля может стать многочисленной в любой момент, но
вероятно, более распространены летом. Помимо стресса, создаваемого тлей
питаясь соком растений, их падь (отходы) откладывается на плодах и листьях.
Медвяная роса трудно удалить, и плоды могут стать непригодными для продажи. Его присутствие
на листьях, если они достаточно тяжелые, может снизить фотосинтез из-за роста сажи
плесень.Роговые черви и волдыри, если они присутствуют в большом количестве, могут потребовать лечения.
Иногда петлители питаются листвой, подвергая стручки солнечному ожогу. Падать
и совка совка, а также желто-полосатая совка — возможные кормушки стручками вдоль
с пестрой совкой. Свекловичный совок тоже питается листвой. Кукурузный червь
будет питаться стручками и заставит стручки упасть или стать непригодными для продажи.Для конкретных
меры по борьбе с насекомыми, см. последнее издание E-832 «Справочник агентов по распространению»
борьбы с насекомыми, болезнями растений и сорняками », который доступен в местном округе
Дополнительный офис.

Болезни

Болгарский перец в Оклахоме подвержен нескольким заболеваниям.Семена и саженцы могут
заразиться грибками. Корневая гниль фитофторы вызывает загнивание
корни и подземные части стеблей. Зараженные растения внезапно увядают и умирают.
Большинство рекомендуемых сортов устойчивы к вирусу табачной мозаики; однако несколько
другие вирусы могут заразить перец. Листья могут инфицироваться антракнозными грибами,
грибком пятнистости листьев Cercospora и бактериями бактериальной пятнистости листьев (BLS).Медь-стойкий
штаммы возбудителя BLS были зарегистрированы в Оклахоме. Использование BLS-устойчивых
сорта (где есть) и капельное орошение помогут уменьшить повреждение BLS. Перец
плоды подвержены гниению, солнечному ожогу, бактериальной пятнистости, бактериальной мягкой гнили,
и к альтернариозной гнили плодов (спелой гнили). Описание вышеперечисленных заболеваний и рекомендуемые
меры контроля доступны в E-832 «Справочник агентов по распространению насекомых, растений.
Болезни и борьба с сорняками.”

Орошение

Орошение перца умеренным количеством воды, так как некоторые корни достигают высоты от 3 футов до 4 футов.
глубокие, но также имеют много мелких корней. Орошение для поддержания равномерного увлажнения почвы
для обеспечения равномерного роста и завязывания плодов. Неравномерная подача влаги увеличится
появление на плодах гнили соцветий.Длительные засушливые периоды могут вызвать линьку растений.
цветы и мелкие плоды. Растения могут медленно восстанавливаться после засухи.
травма, повреждение. Чрезмерный орошение способствует развитию фитофторы и других корневых гниющих организмов. Дополнительный
орошение должно быть доступно для подачи до 1 ½ дюйма воды каждые семь дней.
до десяти дней. Фактические потребности будут зависеть от типа почвы, размера растений и погодных условий.
Системы первичного орошения, используемые в Оклахоме, будут включать в себя дождевание и капельное орошение.Подвесные системы могут включать поворотные или линейные системы, трубы и стояки или боковой валок.
система — все это будет использоваться для полива в предлагаемые семь-десять дней
расписание. Системы капельного орошения используются чаще, часто ежедневно.
или несколько раз в день. Дополнительную информацию см. В Информационном бюллетене по расширению OSU BAE-1511 «Системы капельного орошения».

Сбор урожая

Зеленый болгарский перец следует собирать до того, как он приобретет шоколадный или красный цвет.Они должны быть взрослыми и чувствовать себя твердыми и хрустящими при сжатии. Фрукты щелкают
вручную и с поля в ведрах или мешках. Растения перца ломкие
ветви, которые легко ломаются во время сбора урожая. Соблюдайте осторожность во время сбора урожая, чтобы избежать урожая
снижение из-за повреждения растений. Регулярно собирайте урожай для поддержания продуктивности.

Сортировка и упаковка

Оцените и удалите стручки с солнечным ожогом, болезнями или повреждениями.Требования к размеру для
Перцы США № 1 имеют минимальный диаметр 2 1/2 дюйма и длину 2 1/2 дюйма. Товарный
перец следует аккуратно протереть мягкой тканью, чтобы удалить грязь и пыль. Не
мойте плоды, чтобы свести к минимуму гниение после сбора урожая. Если перец будет продаваться в свежем виде
рынке, производители должны упаковывать в контейнер того типа, который требуется их рынку. Тридцать фунтов
картонные коробки — это обычно используемые контейнеры.

Послеуборочный холдинг

Плоды перца чувствительны к переохлаждению, поэтому регулирование температуры имеет решающее значение.
для поддержания качества. Зрелый зеленый перец лучше всего держится при температуре от 50
F и 54 F; Повреждение от переохлаждения произойдет при температурах выдержки ниже 45 F.Держа
плоды перца при рекомендуемых температурах и относительной температуре от 90 до 95 процентов
влажность позволяет хранить перец до двух недель.

Lynn Brandenberger
Расширение овощных культур

Брайан А.Кан
Специалист по овощеводству

Эрик Ребек
Экстренный энтомолог

John Damicone
Патология расширенного растения

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

Как выращивать перец — выращивание болгарского перца, перца халепено, серрано

Автор: Джозеф Масабни

Перец — урожай теплого сезона, который растет в большинстве районов Техаса.Красный и зеленый перец являются хорошими источниками витамина С, некоторого количества витамина А и небольшого количества некоторых минералов. В красном перце больше витамина А, чем в зеленом.

Перец хорош в сыром или вареном виде. Ешьте их как закуску, используйте для украшения еды или добавляйте в салаты и запеканки. Также можно фаршировать перец панировочными сухарями или мясом и запекать его.

Разновидности

Лучшие сорта сладкого перца для выращивания в Техасе включают:

• Колокольня
• Большая Берта
• Калифорнийское чудо
• Цыганка
• Юпитер
• Йоло Уандер

Подходящие сорта острого перца включают:

• Идальго Серрано
• Венгерский воск
• Халапеньо
• Лонг Красный Кайен
• ТАМ Мягкий Халапеньо

Выбор площадки

Перец растет на всех типах почв, но лучше всего растет на более тяжелых, хорошо дренированных почвах.Сажайте их в местах, которые получают как минимум 6 часов солнечного света каждый день.

Подготовка почвы

За несколько недель до посадки проработайте почву на глубину от 8 до 10 дюймов и несколько раз разгребите ее, чтобы разбить большие комья. Обработайте почву только тогда, когда она достаточно сухая, чтобы не приставать к садовым инструментам. Добавьте в почву большое количество органических веществ, особенно если вы работаете с тяжелой глиной. Вы можете использовать компост, торфяной мох, перепревшее сено или другие органические вещества.

Посадка

Поскольку несколько растений могут накормить большинство семей, лучше покупать растения перца, а не выращивать их из семян.Купите здоровые растения от 4 до 6 дюймов в высоту (рис. 1). Для семьи из четырех человек обычно достаточно трех-четырех растений острого перца и восьми-десяти растений сладкого перца.

Рис. 1. Покупая растения перца, выбирайте темно-зеленые растения от 4 до 6 дюймов высотой.

Перцы лучше всего растут в теплую погоду. Сажайте их только тогда, когда минует вся опасность холода. Сажайте осенний перец за 12–16 недель до первых ожидаемых заморозков.

Сделайте отверстия для трансплантата глубиной от 3 до 4 дюймов и на расстоянии около 1,5 фута в ряду.Разместите ряды на расстоянии не менее 3 футов друг от друга. Перед посадкой залейте лунки водой и дайте ей впитаться.

Рис. 2. Перцы должны быть посажены на расстоянии не менее полутора футов друг от друга в слегка углубленном месте, чтобы удерживать воду.

Осторожно вытащите растения из ящика или с квартиры и поместите их в лунки для пересадки. Оставьте как можно больше почвы вокруг корней. Засыпьте ямку почвой и свободно засыпьте ею растение. Не закрывайте корни глубже, чем исходный ком земли. Оставьте вокруг каждого растения слегка углубленное место, чтобы удерживать воду (рис.2). Поливайте растения после посадки. Лучше всего пересаживать перец вечером или в пасмурный день. Это предотвратит чрезмерное высыхание и увядание растений.

Удобрение

Добавьте 2–3 фунта удобрений, например 10–10–10 на 100 квадратных футов площади сада. Равномерно распределите удобрения по саду. Вбейте его в почву.

Если вы собираетесь сажать одиночные растения, поместите около 2 столовых ложек удобрения без горки в почву на участке посадки. Хорошо перемешайте с почвой (рис.3).

Рис. 3. Если вы сажаете одиночные растения, внесите органические вещества и 2 столовые ложки удобрений в зону посадки.

Полив

Поливайте растения достаточно, чтобы они не увяли. Медленный и глубокий полив помогает укрепить корневую систему. Не позволяйте растениям перца увядать, потому что это снизит урожайность и качество плодов.

Уход в сезон

Рыхлит или слегка вспахивает почву. Глубокая обработка почвы сократит корни перца и замедлит рост.Удалите вручную любые сорняки, которые находятся рядом с растениями. После того, как первый плод начнет увеличиваться в размерах, поместите около 2 столовых ложек удобрения вокруг каждого растения на расстоянии около 6 дюймов от стебля. После внесения удобрений полейте растение. Это повысит урожайность и качество перца.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Севин — синтетический инсектицид; органические варианты включают инсектициды на основе серы и Bt. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.

Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Так как перец может быть проблемой, внимательно следите за растениями. В мягкую погоду легко начинаются болезни. Пятна на листьях вызываются грибками и бактериями, и их можно лечить маслом нима, серой или другими фунгицидами. Опять же, всегда следуйте указаниям на этикетке.

Сбор урожая

Если вы будете собирать перец по мере созревания, урожайность будет выше.Первые перцы должны быть готовы через 8-10 недель после пересадки.

Собирайте сладкий перец, когда он станет блестящим, твердым и темно-зеленым. Если оставить его на растении, большинство перцев покраснеют, и их по-прежнему можно есть.

Собирайте большинство острых перцев, когда они становятся красными или желтыми, в зависимости от сорта. Халапеньо становятся зрелыми, когда достигают больших размеров и приобретают глубокий темно-зеленый блеск.

Хранение

Храните перец в холодильнике для овощей и фруктов или используйте другие закрытые емкости.Используйте их в течение 3-5 дней после сбора урожая.

Скачать версию этой страницы для печати: Peppers

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт pimientos

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

Белл и перец чили | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Исправлено, февраль 2019 г.

Введение

Болгарский перец и перец чили относятся к тому же семейству растений, что и томаты, баклажаны и картофель. Они не имеют отношения к пряному перцу, производящему приправу молотого черного перца. Самыми популярными мягкими перцами являются болгарский и банановый сорта. Существует множество видов и разновидностей перца чили (острого) с разной степенью остроты или «остроты». Среднее потребление свежего болгарского перца в США в 2017 году составило 11,4 фунта на человека, что на шесть процентов больше, чем в 2015 году, и 7.7 фунтов перца чили на человека в 2017 году по сравнению с 8 процентами в 2015 году (ERS 2018).
Болгарский перец цветет по мере созревания на лозе и становится зрелой зеленой. Перцы более яркого цвета, как правило, слаще зеленого перца, потому что содержание сахара увеличивается по мере созревания перца. Сладкий перец богат витамином С. Перец также является отличным источником пищевых волокон и содержит небольшое количество других витаминов и минералов.

Маркетинг

Перец, который производится и продается круглый год, обычно продается в свежем виде, хотя цветки сладкого перца также съедобны.

Производство

Большая часть сладкого перца, производимого в Соединенных Штатах, все еще выращивается в полевых условиях с использованием капельного орошения и мульчи. Помимо перца, выращенного в полевых условиях, в течение года также доступны меньшие объемы местного производства и перца, выращенного в теплицах. Типичное поле свежего перца собирают вручную примерно каждую неделю в течение примерно четырех-шести недель.

Большая часть урожая продается в виде зрелого зеленого перца, но производители получают премию за ограниченное количество других цветов.Премия отражает тот факт, что болгарский перец яркого цвета (красный, желтый, оранжевый, фиолетовый, коричневый и черный) дороже в производстве (потери на полях выше, а урожайность ниже), чем у перцев, собранных на зеленой стадии.

В 2017 году примерно 1,6 миллиона фунтов болгарского перца для свежего рынка было выращено примерно на 43 300 акрах, а урожай оценивается в 642 миллиона долларов. Общее производство перца чили в 2017 году составило 4,7 миллиона фунтов на общей площади 18 900 акров и оценивается в 143 миллиона долларов (NASS, 2017).Хотя перец выращивают на большом количестве ферм по всей территории США, в 2017 году Калифорния произвела 47 и 64 процента свежих рыночных болгарских перцев и перцев чили, соответственно, выращенных в США

.

Средняя урожайность болгарского перца в 2017 году составила 38 000 ц / акр, а перца чили — 25,00 фунтов с акра.
По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, в 2016 году только 5,3 процента болгарского перца, произведенного в США, было экспортировано в 2016 году, однако 60,2 процента болгарского перца использовалось в США.С. были завезены.

Цены

В 2017 году средняя цена на болгарский перец по стране составляла 48,70 доллара за центнер и 40,10 доллара за перец чили (NAAS, 2018).

Финансы

На основе последних данных о производстве и средних ценах расчетная валовая стоимость акра составляет приблизительно 17 350 долларов США за болгарский перец и 11 300 долларов США за перец чили. Затраты на производство перца являются дорогостоящими с точки зрения затрат, таких как пересадка, мульча и орошение, и трудозатратны, особенно для сбора урожая и послеуборочной обработки и упаковки.

Источники

Новое: Virtual Field Day

Бюджет предприятия по овощеводству, Государственный университет штата Айова Развитие фермерских хозяйств и предпринимательства

Овощи, сводка за 2017 год (USDA NASS, 2018)

Прогноз по овощам и бобовым (USDA ERS, 2018)

Цены на рынке терминалов Чикаго (USDA AMS)

Bell Pepper, (Исследовательский и информационный центр по овощам, Кооперативное расширение Калифорнийского университета)

Перец Чили, (Центр исследований и информации по овощам, Расширение кооперативов Калифорнийского университета)

Growing Chiles in New Mexico, Государственный университет Нью-Мексико, 2004.