Разное by admin

Салат с ананасами и курицей и сыром и яйцом рецепт: Салат с курицей, ананасом, сыром и яйцом

Содержание

Салат с ананасами и курицей и сыром и яйцом слоями

Такой вот праздничный салатик – с ананасами и курицей. Новая классика, новый тренд вместо “Оливье” и “Шубы”. От старых традиций – неизменный майонез, правда, сейчас все чаще взбивают прямо перед заправкой майонез домашний… Если дополнить салат с ананасами и курицей слоями сыра и яйца, получится один из самых вкусных, аппетитных вариантов.

Для приготовления салата понадобится два ключевых ингредиента — курица и консервированные ананасы. Ананас можно брать нарезанный шайбами или кубиком, все равно он будет измельчаться. Что касается курицы, то подойдет не только филе, но и куриные бедрышки, причем мясо лучше отварить заранее, чтобы оно успело как следует охладиться. Также нужно будет сварить яйца (по 1 штуке на каждую порцию). Сыр лучше использовать пряный – с ним вкус блюда пикантнее. Кукуруза подойдет нежная, сахарных сортов. Заправить салат с отварной курицей и консервированными ананасами можно майонезом домашнего приготовления или магазинным соусом. При желании можно развести «провансаль» на 1/3 сиропом из ананасов, тогда блюдо получится более легким, так как снизится его калорийность.

Чтобы подача была более праздничной, рекомендуем выкладывать салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями — высокая башенка будет смотреться на столе эффектно, аппетитно и нарядно.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Выход: 1 порция

Ингредиенты

  • отварная куриная грудка – 100 г
  • консервированный ананас – 80 г (2 колечка)
  • твердый сыр – 20 г
  • кукуруза – 2 ст. л.
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • майонез – для заправки
  • салатный лист – 1 шт.
  • петрушка – 2-3 веточки

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

  1. Основой салата будет курица — лучше всего взять вареную грудку, хотя подойдут также окорочка (вареные или копченые). Куриную грудку я отварила до готовности с добавлением соли и перца, а затем полностью остудила в бульоне. Важно не переварить курицу, иначе мясо станет сухим. Параллельно в другой кастрюле не забудьте отварить яйца вкрутую.

  2. Выкладывать салат можно на общее блюдо или порционно, используя специальное формовочное кольцо для салата. Если кольца у вас нет, то его можно вырезать из пластиковой бутылки. На дно салатника я нанесла немного майонеза и выложила салатный лист — майонез необходим, чтобы зелень прочно закрепилась на посуде. Сверху установила формовочное кольцо. Остывшее куриное мясо нарезала кубиком, выложила первым слоем, смазала майонезом.

  3. Второй слой — консервированные ананасы. Здесь все просто, нужно всего лишь слить жидкость из банки и нарезать фрукты небольшими кусочками, сверху покрыть сеточкой из майонеза.

  4. Третий слой — отварные куриные яйца. Очищенные яйца я разделила на желтки и белки. Сначала измельчила на терке и выложила белки, смазала тонкой сеточкой из заправки. А следом выложила тертые желтки и покрыла соусом. Конечно же, вы можете просто измельчить яйца целиком, но если разделить белки и желтки, то слои будут смотреться более аккуратно при подаче.

  5. Четвертый слой — кукуруза. Из банки нужно отцедить жидкость, а затем выложить зерна ровным слоем, прослоить майонезом.

  6. Пятый слой — сыр. Его я измельчила на мелкой терке и выложила сверху пышной шапочкой. Майонезом не смазывала.

  7. Осталось украсить салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом по своему вкусу, например, присыпать сверху измельченной зеленью петрушки. После приготовления не забудьте убрать блюдо в холодильник, чтобы слоеный салат охладился пару часов и все его слои как следует пропитались.

Подавать слоеный салат с ананасами и курицей лучше всего в охлажденном виде. Порция рассчитана на одного гостя. Праздничного аппетита!

На заметку

Список ингредиентов можно расширить, включив в него другие продукты, к примеру, жареные шампиньоны или грецкий орех.

Салат «Фьюжн» с курицей, сыром и ананасами

 

Многие гурманы предпочитают необычные сочетания ингредиентов в салате. И не зря, ведь они придают особую пикантность салату. Одним из таких блюд является салат с курицей, сыром и ананасом. Очень нежное куриное мясо в сочетании с экзотическим ананасом и тертым сыром образуют невероятно аппетитную композицию.


Кроме того, салат относится к диетическим, что, несомненно, является огромным плюсом для большинства людей, поддерживающих свою форму. Существует множество рецептов приготовления такого салата. Предлагаем ознакомиться с несколькими наиболее популярными.

 

Простой куриный салат из сыра и ананаса

 

 


Ингредиенты на 4 порции:

 

  • 4 шт. куриного филе

  • 3 шт. куриных яиц

  • Консервированные ананасы

  • 300 г твердого сыра

  • 3 ст. ложки майонеза

  • Соль


Приготовление салата начните с подготовки кастрюли, в которую налейте воды и поместите филе. Поставьте отвариваться на средний огонь в течение 30-40 минут. Своевременно убирайте появляющуюся пену. Готовое мясо выложить, мелко порезать и переложить в свободную тарелку.


Яйца отварите вкрутую. После того, как они приготовятся, очистите их от кожуры и отделите белки от желтков. Измельчите их по отдельности. Добавьте белки в тарелку к уже нарезанному мясу. Желтки отложите в сторону, они пригодятся немного попозже. Затем натрите сыр на мелкой или средней терке. Переложите его в ту же тарелку. Перемешайте.

 


Возьмите консервированную банку с ананасами. Слейте ананасовый сок. Обратите внимание на то, как порезаны ананасы. Если они уже порезаны кубиками, то их можно использовать в салат в таком виде. В случае, если они представлены по-другому, нарежьте их самостоятельно. Добавьте готовые ананасы в тарелку к остальным продуктам.


Прекрасным завершением приготовления блюда является майонез. Полейте им получившийся салат, посолите на ваш вкус. Не забывайте, что у вас остались желтки. Покрошите их на заранее заправленный салат.

 


Попробуйте испытать новые вкусовые ощущения благодаря этому салату, состоящему из яиц, курицы, сыра и ананаса.

 

Куриный салат «Фьюжн»

 

 


Состав ингредиентов на 4 порции:

 

  • 4 шт. куриного филе

  • 2 шт. куриных яиц

  • консервированные ананасы

  • 200 г сыра твердых сортов

  • 3 шт. зубчика чеснока

  • 300 г шампиньонов

  • 1 шт. луковицы

  • Майонез

  • Сметана

  • Соль по вкусу

  • Укроп для украшения


Пошаговое приготовление:

  1. Как и в предыдущем рецепте, приготовление салата начните с того, что отварите филе курицы в соленой воде на среднем огне в течение 30-40 минут.

  2. Пока оно готовится, поставьте также отвариваться вкрутую яйца.

  3. Подготовьте сковороду, добавьте туда растительного масла и поставьте разогреваться.

  4. В это время измельчите лук, промойте и порежьте грибы.

  5. Положите грибы с луком на раскаленную сковороду и оставьте обжариваться на низком огне в течение 10-15 минут.

  6. Готовое мясо и сваренные яйца необходимо мелко порезать.

  7. Данный салат не подразумевает разделение белка и желтка, поэтому оставляйте на ваше усмотрение.

  8. Сыр натрите на средней терке.

  9. Перемешайте все готовые продукты вместе: яйца, мясо, сыр и грибы с луком.

  10. Сверху добавьте нарезанные ананасы без сока.


В отдельной тарелке приготовьте соус. Для этого смешайте растолченный чеснок, ложку майонеза и две ложки сметаны. Полученным соусом заправьте салат, тщательно перемешайте и посолите по вкусу. Украшением может служить любая свежая зелень, в нашем случае это укроп. Куриный салат «Фьюжн» готов!

 


Вы и ваши гости будете приятно удивлены необычным приятным вкусом предложенного салата, особую пикантность которому придает чесночный соус. Салат станет приятным началом обеда или вкусным дополнением легкого ужина. Многие предпочитают кушать салат в сочетании с белым вином.

Если вы новичок в кулинарном деле, то легко научиться готовить эти и другие похожие салаты по всевозможным видео в интернете, в которых представлены подробные инструкции пошагового приготовления.

 

Салат с курицей, ананасом, кукурузой, сыром и яйцом: рецепт с фото пошагово

пошаговый рецепт с фото

Салат с курицей, ананасом, кукурузой, сыром и яйцом – отличное блюдо, которое можно приготовить по любому поводу. Продукты, которые входят в состав, простые и если их нет на вашей кухне, то их точно можно купить в близлежащем магазине. Также можно экспериментировать, используя разные сорта сыра, а также по-разному обрабатывать курицу – жарить, варить, запекать. Вкус каждый раз может несколько отличаться.

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе
  • 70 г твердого сыра
  • 1-2 куриных яйца
  • 120 г консервированного ананаса
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые компоненты для салата. Куриное мясо лучше сварить заранее в подсоленной воде со специями и остудить. Куриные яйца нужно сварить вкрутую и также остудить.

2. Вареное куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и положите в салатник.

3. Твердый сыр можно по желанию также натереть на терке или же нарезать кубиками. Измельченный сыр отправьте в салатник.

4. Яйца почистите и нарежьте мелким кубиком, пересыпьте в салатник к остальным продуктам.

5. Консервированную кукурузу положите в салатник, предварительно отмерив нужное количество. Так как этот продукт имеет яркий вкус, лучше сильно не увеличивать его количество.

6. Консервированный в сиропе ананас нарежьте небольшими кусочками и положите в миску. Теперь можно заправить блюдо.

7. Для заправки можно использовать майонез, сметану или нежирный йогурт, как максимально диетический вариант. Подсолите салат и добавьте специи по вкусу.

8. Хорошенько перемешайте салат и попробуйте его. Добавьте те ингредиенты, которых не хватает.

9. Для подачи подойдет большой салатник или небольшие пиалы на одну порцию. Подавать блюдо лучше сразу после заправки.

Комментировать


Rating: 5.0/5. From 1 vote.

Пищевая ценность (на порцию)
398 калорий
33 г жир
2 г Углеводы
22 г Белок

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 398
33 г 42%
Насыщенные жиры 7 г 34%
138 мг 46%
366 мг 16%
2 г 1%
Пищевые волокна 0 г 1%
Всего сахаров 1 г
22 г
Витамин C 1 мг 6%
Кальций 27 мг 2%
Железо 2 мг 9%
Калий 234 мг 5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.