Диетический салат с куриной грудкой:7 пп-рецептов с фото

Даже людям с железобетонной силой воли, придерживающимся принципов пп, хочется питаться не только полезно, но вкусно и разнообразно. Диетический салат с куриной грудкой — пп рецепты, что помогут получать не только пользу, но и удовольствие от еды.

Аппетитные диетические салаты с курицей подходят и для похудения, и просто для правильного питания.

Как приготовить вкусные и полезные салаты из курицы

Куриное мясо более всего подходит для приготовления пп-блюд, в том числе и салатов.

Оно нежирное, приятно пахнет и имеет нежный вкус.

По КБЖУ здесь вообще всё идеально — минимум жира и калорий, максимум белка.

Более всего для салата подходит филе курицы, куриная грудка (так называемое «белое мясо»), а также мякоть бедрышек без косточек и кожи. Калорийность этих частей куриной тушки невысока, а вкусовые качества отменны.

Пп-салат с грудкой или с куриным филе готовится из отварного, запеченного мяса либо из приготовленного на пару. Допускается обжарить мясо на сухой сковороде или на гриле. Но увлекаться блюдами, в составе которых есть жареные продукты, крайне нежелательно, даже если прочие ингредиенты полностью вписываются в систему правильного питания.

Соусы для пп-салата с курицей тоже отличаются разнообразием. Вместо вредного жирного покупного майонеза можно использовать домашний. Также очень вкусны салатные заправки на основе сметаны. Ее смешивают с мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, чабрец), толченым чесноком, черным перцем, вареным яичным желтком. Чеснок в салатной заправке сочетается с медом, бальзамическим уксусом и лимонным соком, придавая блюду оригинальный вкус и сложный аромат. Пп-заправки получаются с добавлением творога, тертого нежирного сыра.

Салат из курицы – диетический идеальный полдник или вариант для непозднего ужина. А уж на праздничном столе такие полезные блюда вообще незаменимы!

Советую взять на заметку — скоро Новый год и другие праздники. Помню, на накрытом в честь Дня рождения мужа столе именно пп-шные куриные салаты без майонеза улетели одними из первых.

В книгах и интернете простых и вкусных рецептов салатов из филе курицы и других ее частей множество. Здесь собраны самые лучшие и удачные, проверенные не единожды варианты рецептов с калорийностью и сбалансированным бжу.

Слоёный праздничный куриный салат с черносливом

Нейтральный вкус овощей и мяса хорошо дополнят яркие нотки чернослива. Закуска — по-настоящему сытная, достаточно калорийная, хоть и соответствует всем принципам пп, поэтому советую готовить её только по праздникам. Подавать лучше порционно.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 84
2. Белки: 6
3. Жиры 1
4. Углеводы: 14

Ингредиенты:

• морковь – 4 шт.
• картофель – 5 шт.
• куриное филе – 200 г
• чернослив – 100 г
• чеснок – 1 зубка
• простокваша – 150 мл
• горчица – 0,5 ч.л.
• соль – по вкусу

Приготовление:

Отварить овощи в кожуре и дать остыть.

Приготовить заправку, смешав простоквашу с горчицей и солью.

Морковь с картофелем натереть на терке, чернослив порезать, чеснок измельчить.

Куриное филе отварить и нарубить.

Уложить салат в порционные салатники слоями, промазывая каждый слой заправкой.

Украсить салат зеленью и кусочками чернослива.

Подавать к столу сразу же после приготовления.

Диетический салат с курицей и ананасами

Салат с ананасом и курицей не стыдно поставить на праздничный стол.

Его приготовление не займет много времени, особенно, если в холодильнике уже есть отварное мясо.

Однако, вкусно получится не только с вареной курицей, но также с паровой, запеченной в фольге.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 76
2. Белки: 8
3. Жиры 1,5
4. Углеводы: 7,5

Продукты:

• мясо курицы – 200 г
• ананас – 150 г
• сладкий перец – ½ стручка
• апельсин или грейпфрут – ½ шт.
• сметана – 4 ст. л.
• мед жидкий – 1 ст. л.
• лимонный сок – 2 ст. л.
• сушеная зелень — укроп, базилик, орегано
• черный перец, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить куриное мясо целым куском либо приготовить на пару. В воду желательно положить неочищенную от золотистой шелухи луковицу, черный перец горошком, лавровые листочки, веточку сухого укропа, кусочек корня имбиря. Тогда отварное или паровое мясо приобретет изумительный аромат.
2. Ананас лучше брать свежий. Он и сочнее, и вкуснее, и полезнее. Замороженный — тоже замечательно впишется в рецептуру. В крайнем случае подойдет консервированный, но не в сахарном сиропе, а в собственном соку. Колечки ананаса нарезать кубиками.
3. Перец и цитрус очистить и нарезать кусочками.
4. Взбить сметану с медом и лимонным соком, приправить солью, перцем и травами, взбить еще раз.
5. Собрать салат-пп с курицей и ананасом: соединить все ингредиенты вместе, перемешать, полить соусом и аккуратно перемешать сразу после подачи.

Самый простой рецепт: с пекинской капустой

Обилие зелени и овощей делает салатик полезным и аппетитно хрустящим, а обжаренное куриное мясо – сытным.

Людям, чьим образом жизни стало правильное питание, салат с курицей и капустой придется по вкусу.

Его секрет – в соотношении «зеленых» ингредиентов: их должно быть поровну.

Объем куриного филе и тофу составляет треть объема растительной массы. Для пикантности в салат из капусты и курицы можно добавить пару листов щавеля или кресса; первое придаст легкую кислинку, а второе – остроту.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 85
2. Белки: 6
3. Жиры 4,4
4. Углеводы: 5

Что понадобится:

• пекинская капуста — 100 г
• листовой салат — 100 г
• жемчужный лук (порей) — небольшой
• ассорти зелени — руккола, петрушка, укроп по вкусу
• помидор — 1 шт.
• куриное мясо — 100 г
• тофу — 100 г
• оливковое масло — 1 ст.л.
• сок лимона — 1\2 ч.л.
• соевый соус — по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Мелко порвать зелень. Капусту и салат измельчить произвольно.
2. Разрезать на дольки помидор.
3. Куриное мясо нарезать соломкой, кусочки обжарить на сухой сковороде, остудить.
4. Тофу раскрошить руками.
5. Приготовить заправку из сока, масла и соевого соуса.
6. Собрать все продукты в салатнике и заправить.

Вкусный пп-салатик с грибами

Салат с курицей и грибами хорош тем, что в него можно положить практически любые грибы: шампиньоны, вешенки, опята.

Способ приготовления ингредиентов для блюда – запекание на гриле.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 107
2. Белки: 7
3. Жиры 6,4
4. Углеводы: 5,5

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г
• кабачки (молодые, без семечек) – 150 г
• грибы – 200 г
• помидоры черри – 5 шт.
• сладкий лук – 1 шт.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• жидкий мед – 1 ст. л.
• сок лимона – 1 ст. л.
• листовой салат — несколько листьев
• кедровые орешки — 1 ст.л.
• листочки мяты или мелиссы — по вкусу
• соль — по вкусу.

Как сделать:

1. Нарезать крупными кусочками филе и грибы, полукружочками очищенные от кожицы кабачки, запечь на гриле, посолить. Вместо гриля подойдёт обычная сухая сковорода и большой огонь.
2. Нарезать черри половинками, лук полукольцами.
3. Сделать заправку из масла, меда и сока лимона.
4. Выложить блюдо листьями, поместить на них ингредиенты, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками.
5. Украсить мятой, мелиссой.

Фитнес-рецепт из курицы с омлетом

Диетический салат с куриной грудкой — рецепт очень вкусный и низкокалорийный.

Но так в составе не только мясо, но и омлет, его смело можно причислить к еде, содержащей много белка, то есть к блюдам, которые оценят все, кто посещает тренировки.

Этот замечательный салат-фитнес с куриным филе сытный, вкусный и полезный одновременно.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 100
2. Белки: 10
3. Жиры 5
4. Углеводы: 2

Что нужно:

• куриная грудка – 150 г
• яичные белки – 5 шт.
• адыгейский сыр – 50 г
• помидоры черри – 5 шт.
• огурец — 1 шт.
• зеленый лук, укроп — по вкусу
• растительное масло — 1 ст.л.
• соль — по вкусу
• кунжут — 2 ч.л.

Этапы приготовления:

1. Для пп-салата с куриной грудкой нужно приготовить пышный белковый омлет. Для этого нужно охлажденные яичные белки взбить в крепкую пену, добавить измельчённую зелень и выпечь под крышкой на смазанной оливковым маслом скороде. Остудить и нарезать полосками.
2. Отварить куриную грудку, остудить, нарезать произвольно.
3. Раскрошить руками сыр.
4. Черри и огурец также нарезать тонкими кружочками.
5. Соединить все продукты, полить маслом, посыпать кунжутом.

Рецепт диетического салата с куриной грудкой и стручковой фасолью

У меня в морозилке всегда есть запас стручковой фасоли.

Поэтому идея куриного салата на её основе не могла не понравится.

По вкусу получается ну просто волшебно!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 73
2. Белки: 8
3. Жиры 3
4. Углеводы: 3

Продукты

• отваренное куриное мясо — 200 г
• спаржевая зеленая фасоль — 200 г
• болгарский перец — красный и желтый
• базилик — большой пучок
• лук репчатый — 1 небольшой
• салатные листья — по желанию
• растительное масло — 1 ст. л.
• сушеные травки — по вкусу.

Как приготовить:

1. Спаржевую фасоль прямо из морозилки заливаем кипятком. Через 5 минут сливаем воду, солим, перчи, посыпаем пряностями и притушиваем на сковороде под крышкой 15 минут. Лучше добавить пару ложек воды, чтобы ничего не подгорело.
2. Лук режем полукольцами, ошпариваем кипятком (это убирает горечь, хотя можно и замариновать в смеси лимонный сок+соевый соус+чайная ложка меда).
3. Мясо нарезаем кому как нравится, перец крупными кусочками,зелень — крупно или порвите.
4. Всё смешиваем, не забыв посолить и заправить, и подаём.

ПП-рецепт из курицы с овощами и яйцом

Овощи по сезону, мясо, вареные яйца — что может быть проще!

А как вкусно!

И на каждый день, и на праздник такой салатик — находка.

Можно добавить отварные зерна кукурузы, но заморозить я не успела, в магазине только консервированные (а там сахар), поэтому получилось такая вот простая вкусняшка к ужина.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 98
2. Белки: 10
3. Жиры 6
4. Углеводы: 2

Что понадобится:

• кусочки готовой курицы — 200 г
• вареные яйца — 3 шт.
• огурцы, помидоры, зеленый салат — всего 300 г
• чеснок — половинка маленького зубка
• кунжут — 1 ч.л.
• растительное масло, соль — на глаз

Процесс пошагово:

В этот раз всё максимально просто: всё режем крупно, смешиваем, посолив, посыпав кунжутом. Если у вас будет кукурузка — добавьте её уже сверху.

Полезные советы напоследок

Салатику с курицей надо настояться хотя бы полчаса. Чтобы продукты не обветрели и не впитали посторонние запахи, емкость следует закрыть пищевой пленкой.

Заправочный соус из меда и оливкового масла может храниться в холодильнике до 5 суток, поэтому салаты с ним можно готовить на пару дней вперёд. А вот заправки из кисломолочных продуктов лучше добавлять непосредственно перед подачей.

Салат с сочной куриной грудкой + видео

Этот салат – мой практически ежедневный ужин. Простой, быстрый и вкусный. Куриное филе на салат готовлю заранее, сразу на несколько порций, оно получается очень сочным! КБЖУ на 100 г салата: 85/9/4/3.

Сохраняем рецепт на 2 порции:

2 шт куриного филе
лимонный сок
соль
карри

2-3 листа пекинской капусты
1 стебель сельдерея
2 отварных яйца
1 маленькая красная луковица
1 небольшое зеленое яблоко

Соус:
2 ст.л. натурального йогурта
1 ч.л. горчичного масла (берите любое салатное)
1 зубчик чеснока
прованские травы

Куриное филе солим, заливаем лимонным соком, добавляем карри (любые приправы по вкусу). Можете оставить мариноваться на 1 час.

Каждое куриное филе заворачиваем в фольгу и ставим выпекаться в духовку при 180°С около 20-25 минут, не дольше. Можно запечь на электрогриле или в мультипекаре, так оно будет поджаристое.

Я запекаю сразу на 2-3 дня вперед. Так и держу в фольге в холодильнике. Филе получается очень сочным и вкусным.

Для салата нарезаем его на небольшие кусочки.

Листья пекинской капусты нарезаем соломкой.

Лук нарезаем кубиками, как и отварные яйца.

Стебель сельдерея нарезайте по своему вкусу, хоть крупно, хоть мелко.

Я еще люблю в такой салат добавлять кислое зеленое яблоко, нарезаем его также кубиками.

Перемешиваем все ингредиенты, солим и заливаем соусом.

Для соуса перемешиваем йогурт с маслом и прованскими травами. Добавляем измельченный чеснок.

Невероятно простой и вкусный салат готов. Овощи, белки и немного полезных жиров – вот он идеальный для меня ужин!

КБЖУ на 100 г салата: 85/9/4/3.

Видеорецепт:

ПП-салат с грудки курицы — домашний пошаговый рецепт

Питаться правильно, но при этом вкусно, сытно и разнообразно – не такое уж трудоемкое или затратное в плане финансов дело. Стоит только понять несколько основных принципов, и тогда приготовление на обед или ужин пп салата с курицей станет еще одной вашей хорошей привычкой. Основной ингредиент рецепта – сочное филе, но заменив всего лишь некоторые из остальных продуктов, можно получить совершенно новый вкус!

к содержанию ↑

Основные принципы приготовления ПП-салатов

Существует несколько основных принципов, которых стоит придерживаться, если мы хотим приготовить действительно вкусный и полезный салат.

Соблюдая их, можно добиться огромного количества комбинаций и каждый день радовать себя вкусной едой без ущерба для фигуры!

• Выбираем низкокалорийные продукты: куриное филе без кожи, лучше грудку. Или мякоть индейки. Майонез заменяем йогуртом или нежирной сметаной. Стараемся использовать как можно больше некрахмалистых свежих овощей.
• Для низкокалорийных салатов из куриной грудки мясо не жарим, а отвариваем или запекаем в фольге.
• Стараемся использовать только свежие овощи и фрукты. В некоторых рецептах низкокалорийных салатов с курицей в числе ингредиентов можно встретить консервированные горошек или ананас, но к правильному питанию это не имеет отношения.

к содержанию ↑

ПП-салат с курицей и яблоком, рецепт для ЗОЖ

Ингредиенты

• Филе куриной грудки – 1 шт.;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Сыр твердых сортов – 50 г;
• Зеленое кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
• Натуральный нежирный йогурт – 100 г;
• Приправы для бульона – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить низкокалорийный полезный салат с куриной грудкой и яблоком

1. Салат с мясом курицы и зеленым яблоком достаточно плотный и содержит много белка, поэтому, чтобы он не оставлял чувство тяжести в желудке, для этого рецепта курицу лучше отваривать. А еще в рецепт можно запросто добавить свежих овощей и зелень.
2. Куриную грудку (из расчета одно филе на одну порцию салата) кладем в холодную воду и ставим отвариваться. Как только вода закипит, добавляем лук, морковь и сельдерей. Уменьшаем огонь, варим 10 минут, а затем закладываем приправы и соль. Варим до готовности, это займет еще около 10 минут.
3. Остужаем. Если есть возможность изначально взять не просто воду, а куриный бульон, грудка получится только вкуснее.
4. Отвариваем яйца как обычно. Кладем в холодную воду, доводим до кипения и ждем 5-7 минут. Остужаем под ледяной водой.
5. Яблоко моем и удаляем семена. К этому салату отлично подойдут все кисло-сладкие сорта, например — «Гренни смит».
6. Начинаем собирать салат. Куриную грудку, яйца, сыр и яблоко нарезаем примерно одинаковыми кусочками.
7. Добавляем натуральный йогурт, соль и черный молотый перец по вкусу. Все перемешиваем и наслаждаемся! Всего несколько минут, и пп-салат готов!

Для вкусного и сытного обеда приверженцам здорового образа жизни этот салатик непременно придется по вкусу. Благодаря большому количеству белка, он выступает как отдельное самостоятельное блюдо, а яблоки придают ему сочность и легкую пикантность.

К тому же, такой салат очень удобно брать с собой на работу тем, кто не хочет и в офисе отказываться от принципов правильного питания.

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Теплый низкокалорийный салат с куриной грудкой на ужин

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как сделать легкий диетический салат с куриной грудкой на ужин

1. Для приготовления теплого салата с куриной грудкой, филе птицы мы будем запекать в духовке. Конечно, если духовки нет, всегда можно ее отварить или обжарить на сухой сковороде, тут уж каждый решает самостоятельно.
2. Куриное филе промываем и обсушиваем. Приправляем солью и перцем, можно по желанию добавить и другие специи, например, чили или паприку. Сверху кладем лавровый лист.
3. Заворачиваем филе в фольгу так, чтобы блестящая сторона оказалась внутри. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 20 минут. Это можно сделать накануне, тогда все стряпанье ужина займет совсем немного времени. Когда курица испечется, оставляем ее немного остыть прямо в фольге.
4. Яйцо отвариваем как обычно: кладем в холодную воду и ждем после закипания 5-7 минут.
5. Листовой салат выбираем по своему вкусу: латук, фриллис или любой другой. Промываем под холодной водой и обсушиваем. Рвем руками или режем на крупные куски и выкладываем их на плоское блюдо.
6. Теперь займемся основой. Для этого на сковороду наливаем столовую ложку оливкового масла и выкладываем мелко порезанный чеснок. Обжариваем минуту до появления ароматного запаха.
7. Сверху выкладываем фасоль. Летом можно взять свежую, зимой хорошо подойдет мороженая. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем со всех сторон.
8. Половину болгарского перца нарезаем тонкой соломкой и добавляем к фасоли. Перемешиваем и продолжаем жарить на сильном огне около 5 минут. Выкладываем на салат.
9. В той же сковороде очень быстро обжариваем помидоры черри, они должны слегка потемнеть. Выкладываем их к другим овощам.
10. Яйцо режем на четвертинки, грудку – крупными кусками, все выкладываем на салат. Вот мы и сделали своими руками низкокалорийный ужин.

Те, кто следит за правильным питанием, знают, что фрукты лучше есть в первой половине дня, ведь в них содержится фруктоза. Поэтому на вечер в качестве низкокалорийного салата с куриной грудкой мы выбираем белок и клетчатку.

А чтобы придать блюду праздничный вид, куриное филе лучше запечь в духовке.

Теперь у нас есть два рецепта, как приготовить пп-салат с курицей на обед или ужин в домашних условиях, но, конечно, вариантов может быть бесконечное множество!

Для диетических блюд фантазируйте с зеленью и овощами, сюда хорошо подойдут стеблевой сельдерей, огурцы, пекинская или белокочанная капуста.

Заправлять можно маслом холодного отжима или лимонным соком. Для более сытной трапезы дополните куриное филе отварными яйцами, сыром или грецкими орехами, ведь правильное питание — совсем не то же самое, что строгая диета!

ПП салат с курицей и пекинской капустой. ПП рецепты

Сегодня у меня был достаточно плотный и сытный обед, поэтому на ужин я приготовила только легкий пп салат с курицей и пекинской капустой. В нем присутствует здоровая доза необходимых витаминов и микроэлементов. А белок, содержащийся в мясе курицы и яйцах, не только увеличивает питательные свойства блюда, но и надолго обеспечивает чувство сытости.

Мне нравится этот салат за удачно подобранные ингредиенты и гармоничное сочетание вкусов. Однако, весь смысл пп салата с курицей и пекинской капустой заключается в том, каким соусом мы его заправим. Понятное дело, что здесь не должно быть места покупному майонезу. Это достаточно жирный (до 55%) и высококалорийный продукт (100 г майонеза = 600-800 ккал), благодаря чему можно ставить «крест» на похудении. Производители «потрудились на славу», сделав продукт вкусным, но не полезным.

В связи с этим, я давно отказалась от промышленного майонеза, заменив его на простой диетический соус домашнего приготовления — «натуральный йогурт+горчица+лимонный сок+специи».

Попробуйте и вы приготовить пп салат из курицы и пекинской капусты, дайте настояться и наслаждайтесь его невероятно приятным и свежим вкусом.

Как приготовить пп салат из куриной грудки и пекинской капусты

Ингредиенты:

• пекинская капуста — по вкусу,
• яйца — 2 шт.,
• вареная куриная грудка — 1 шт.,
• болгарский перец — ½ шт.,
• грецкий орех или сухарики — по вкусу

для соуса:

• йогурт натуральный — 2 ст.л.,
• горчица русская (или дижонская) — 1 ч.л.,
• лимонный сок — 1 ч.л.,
• соль, перец черный — по вкусу

Приготовление:

— отварить яйца и куриную грудку

— все ингредиенты для салата последовательно порезать-порубить, сложить в миску и перемешать

Приготовление соуса:

— смешать в пиале белый йогурт, готовую горчицу (можно взять дижонскую горчицу), сок лимона и специи: соль и черный молотый перец

— заправить салат с курицей приготовленным соусом. Дать настояться в течение 7-10 минут.

Сервировать блюдо с помощью кольца, украсить веточкой укропа и долькой лимона. Перед подачей салат посыпать дробленным грецким орехом
А можно вместо орешков добавить сухарики прямо в салат (но в этом случае — блюдо лучше подать сразу)

Вуаля! ПП салат с курицей и пекинской капустой готов. Кушайте его теплым или охлажденным, и получайте от еды удовольствие.
Приятного аппетита!

Овощной салат с куриной грудкой и маслинами « Рецепты салатов

Ещё один легкий и вкусный салатик с обжаренной куриной грудкой и сочными овощами. По составу овощей очень похож на знаменитый Греческий салат. Однако в нашем сегодняшнем рецепте отсутствует сыр фета, зато есть прекрасные диетический продукт — нежирное куриное филе. Правильно приготовленная куриная грудка никогда не будет сухой в салатах. Я её сначала мариную, а затем слегка обжариваю. Нежный вкус гарантирован!

Мясо куриной грудки прекрасно раскрывает свой вкус в салатах, для которых его можно варить, обжаривать или запекать. Приверженцы правильного питания (пп) знают, как важно для быстрого обмена веществ употребление достаточного количества протеина с пищей. Куриное филе богато животным белком, а потому незаменимо для использования в пп салатах.

Нравится сочетание курицы и помидоров в салатах? В таком случае попробуйте яркий и вкусный салат с курицей и помидорами Арбузная долька. Особенно хорош этот салат на праздничном столе!

Рецепт овощного салата с куриной грудкой

Чтобы приготовить этот сочный вкусный салатик, возьмите:

• филе 1 куриной грудки;
• 2 свежих огурчика;
• 1 сладкий перец;
• 2-3 помидора;
• 1 луковицу;
• 50 граммов маслин б/косточек;
• горсть листового салата;
• специи, соль и перец по вкусу;
• масло растительное и лимонный сок для маринования курочки по 1-2 ст.л.

Для нашего салата мы приготовим оригинальную заправку из:

• 2-3 ст.л. нежирной сметаны или оливкового масла;
• 2 ст.л. сока лимона;
• черного молотого перца и соли по вкусу.

В этом рецепте салата обычный репчатый лук можно заменить красным салатным луком или луком-шалотом. Так вкус только выиграет!

Как приготовить овощной салат с куриной грудкой

Куриную грудь промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими кусочками, поперчить и слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, добавить по вкусу специи и оставить для маринования на 20 минут в холодильнике. Замаринованную курочку обжарить до золотистого цвета на сковороде без масла.

1. Салат некрупно нарвать в миску.
2. Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, сладкий перец и лук — кольцами.
3. Маслины порезать пополам.
4. Все ингредиенты соединить в салатнике, заправить и перемешать.
5. Сверху выложить кусочки обжаренной курицы.

Сразу же подавать салат к столу. Очень сытный и вместе с тем диетический салатик получается. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев. Шопский (болгарский) салат Салат с авокадо и курицей Салат с языком, овощами и сыром Простой салат с кальмарами, помидорами и оливками

Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей ПП салаты простой салат салат из помидоров салат из помидоров и огурцов салат с маслинами или оливками салат со свежим огурцом салат со сладким перцем салаты для похудения новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

15 простых рецептов на любой вкус

Очень люблю разнообразные салаты и часто готовлю их не только на праздничный стол, но также на ужин или перекус. Сегодня несколько идей салатов из куриной грудки, которыми можно разнообразить повседневное меню, особенно когда хочется чего-то пикантного. Курицу для салатов можно приготовить абсолютно любым способом: отварить в подсоленной воде, запечь в духовке, обжарить на сковороде или гриле. Все рецепты, как всегда, готовятся очень быстро, просто, из доступных продуктов.

Содержание статьи

Красивый салат с курицей, болгарским перцем и сухариками

Легкое, свежее и очень вкусное блюдо с оригинальной мандариновой заправкой. Сыр моцарелла можно заменить адыгейским или, если любите, брынзой, но салат получится более соленым.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Масло сливочное – 55 г.
• Репчатый лук – ½ шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Батон – 3 ломтика.
• Моцарелла.
• Паприка – 1 ч. л.
• Прованские травы – ½ ч. л.
• Листья салата.

Заправка:

• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Мандарин – 1 шт.
• Зубчик чеснока.

Приготовление:

1. Первым делом приготовим сухарики. Ломтики батона нарезаем на кубики размером 1,5 х 1,5 см. Отправляем в емкость, добавляем прованские травы, паприку, соль, немного оливкового масла. Перемешиваем, выкладываем на противень. Ставим в духовку, готовим 10 минут при температуре 200 градусов.
2. На сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем куриное филе, жарим 5 минут. Затем переворачиваем, накрываем крышкой. Обжариваем до готовности примерно 10 минут. Таким способом курица получается очень вкусной, с легким сливочным вкусом, но при этом совсем не жирной. После того как мясо остынет, нарезаем на кусочки, не слишком мелко.
3. Сладкий перец режем кольцами, половинку фиолетовой луковицы – полукольцами. Если лук острый, можно залить его на несколько секунд кипятком или замариновать. 10–12 шариков моцареллы разрезаем пополам, но, конечно, можно и мельче.
4. Приготовим заправку. Отдельно смешиваем оливковое масло, соевый соус. Сюда же выдавливаем сок одного кислого мандарина и зубчик чеснока через пресс. Тщательно перемешиваем.
5. В глубокую миску руками рвем небольшой пучок листьев салата. Добавляем болгарский перец, лук, кусочки мяса. Заправляем подготовленной заправкой, перемешиваем.
6. Выкладываем салатик поверх целых листьев салата на блюдо. Сверху добавляем моцареллу и сухарики.

Рецепт салата с запеченной куриной грудкой и свеклой

Следующий рецепт – это необычное сочетание запеченной свеклы и курицы. Салатик получается очень яркий и вкусный. По желанию можно добавить чернослив, если любите, и зубчик чеснока. Попробуйте, необычно, но неожиданно вкусно.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Свекла – 3 шт.
• Орехи – 100 г.
• Майонез – 2 ст. л.
• Белый перец – ¼ ч. л.
• Чеснок сушеный – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Три некрупные свеклы моем, каждую отдельно оборачиваем в фольгу. Курицу также выкладываем на фольгу. Добавляем соль по вкусу, посыпаем белым перцем, молотым чесноком, сбрызгиваем растительным маслом. Заворачиваем в фольгу.
2. Выкладываем мясо и свеклу на противень. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 200 градусов. Если свекла крупная, запекать ее нужно 50–55 минут. После того как свекла и мясо остынут, нарежем оба продукта кубиками.
3. Грецкие орехи обжариваем на сухой разогретой сковороде, периодически помешивая, примерно 5 минут. Далее измельчаем орехи при помощи ножа.
4. Отправляем в миску нарезанное куриное филе, свеклу, измельченные орехи. Заправляем майонезом, хорошо все перемешиваем.
5. Выкладываем салат в сервировочное кольцо, аккуратно распределяем. Сверху украшаем зеленым луком. Снимаем кольцо, можно подавать.

Салат с куриной грудкой, маринованным луком и зеленой редькой

Сытный, очень полезный зимний рецепт для тех, кто любит что-нибудь попикантнее. Вкусно подавать с гарниром, например с гречкой или отварным картофелем.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 200 г.
• Зеленая редька – 240 г.
• Репчатый лук – 100 г.
• Уксус 9 % – 1 ст. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Вода – 100 мл.
• Масло подсолнечное.
• Свежая зелень.

Приготовление:

1. В глубокой миске соединяем соль, мед, уксус, воду. Добавляем в маринад нарезанный тонкими полукольцами лук. Оставляем на 20 минут.
2. Зеленую редьку нарезаем тонкими брусочками. Перекладываем в миску, добавляем 1 ч. л. соли. Заливаем холодной водой. Убираем в сторону на 10–15 минут. Спустя это время откидываем на дуршлаг, даем жидкости полностью стечь.
3. Отварную куриную грудку разбираем руками на волокна. Объединяем подготовленные компоненты.
4. Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью, например укропом и петрушкой.

Простой салат с курицей, грецкими орехами и маком

Нечасто встретишь мак в рецептах мясных салатов, но тем интереснее это блюдо. Сочетание грецких орехов, мака, зерен граната и мяса – очень вкусно. Можно заправить любой заправкой.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Грецкие орехи – 150 г.
• Зерна граната – 100 г.
• Йогурт – 4 ст. л.
• Мак кондитерский – 2 ч. л.
• Батон – 3 ломтика.
• Прованские травы – ½ ч. л.
• Масло растительное – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовим сухарики. Батон нарезаем кубиками, выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, щепотку соли, итальянские травы. Все перемешиваем, выкладываем на противень. Подсушиваем в разогретой духовке до румяности 10–12 минут при температуре 180 градусов.
2. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 5–6 минут. После обжариваем мак, секунд 25–30.
3. Куриное филе отвариваем в заправленной воде до готовности. Нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в миску, перчим по вкусу.
4. Добавляем орехи, предварительно порубив ножом. Сюда же гранатовые зерна, обжаренный мак. Заправляем йогуртом, хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем салатик на блюдо, сверху посыпаем сухариками. Если подавать сразу, сухарики можно смешать с остальными ингредиентами.

Праздничный салат «Гнездо глухаря» с майонезом

Вкусный, нарядный, очень праздничный салат с отварной куриной грудкой и картофелем пай. Особенно понравится рецепт любителям хрустящей картошки фри и картофельных чипсов.

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные – 3 шт.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Картофель пай – 200 г.
• Куриная грудка – 400 г.
• Огурец – 200 г.
• Майонез – 2 ст. л.
• Лук репчатый.
• Сахар – 1 ч. л.
• Яблочный уксус – 1 ст. л.
• Укроп.

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелко, добавляем 100 мл воды, яблочный уксус и сахар. Перемешиваем, оставляем мариноваться на 15 минут.
2. Выкладываем в миску мелко нарезанный свежий огурец, куриное филе и яйца. С лука сливаем жидкость, отправляем в салат. Сюда же добавляем половину картофеля пай. Заправляем майонезом. По необходимости можно добавить черный перец и немного посолить. Хорошо перемешиваем все составляющие.
3. Выкладываем салат на большое блюдо горкой. В центре при помощи ложки формируем небольшое углубление.
4. Посыпаем картофелем пай, чтобы салат был похож на гнездо. Выкладываем в углубление зелень, а на нее – очищенные перепелиные яйца.

Салат «Минутка» с копченой куриной грудкой

Быстрый в приготовлении праздничный салат, который можно порезать как торт и подать порционно. Для приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, которые можно приобрести в ближайшем магазине. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и на случай неожиданно пришедших гостей.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 220 г.
• Твердый сыр – 110 г.
• Яйца – 2 шт.
• Помидор.
• Майонез – 140 г.
• Пучок петрушки.

Приготовление:

1. Яйца, отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желток отправляем в отдельную миску, а белок натираем на крупной терке. Далее тертый белок выкладываем в салатник.
2. Копченую куриную грудку режем на мелкие кусочки. Измельчаем один некрупный помидор. Предварительно заливать или обдавать его горячей водой не нужно, иначе вкус будет совершенно не тот. Отправляем помидор и грудку к белкам.
3. Твердый, слегка соленый сыр натираем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам. Сыра не жалеем – будет еще вкуснее.
4. Заправляем майонезом, лучше, конечно, домашним. Если салат готовите для семейного обеда или ужина, то, после того как все хорошенько перемешали, можно подавать на стол.
5. Для праздничного варианта подачи на блюдо ставим сервировочное кольцо, выкладываем салатик. Разравниваем и уплотняем ложкой, оставляем на несколько минут.
6. Займемся украшением. Желтки измельчаем до состояния мелкой крошки с помощью вилки. Мелко нарезаем укроп или другую зелень. Аккуратно снимаем кольцо. По окружности выкладываем измельченный укроп, середину украшаем желтком.

Облегченный вариант салата «Цезарь»

Простая версия популярного салата «Цезарь». Это, конечно, не оригинальный рецепт, но его сможет приготовить каждый. Быстро, красиво, идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Батон для сухариков – 7 ломтиков.
• Паприка – 1 ч. л.
• Итальянские травы – 2 ч. л.
• Яйца перепелиные – 8 шт.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Полкочана салата айсберг.
• Соль, перец.

Заправка:

• Масло оливковое – 5 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 3 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Йогурт – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Филе нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Кусочки смазываем кисточкой оливковым маслом. Затем посыпаем солью, черным перцем, паприкой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
2. Хлеб нарезаем на квадратики примерно одинакового размера. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сухарики. Посыпаем смесью сушеных трав. Отправляем на огонь, постоянно помешивая, обжариваем до румяности. Готовые сухарики выкладываем на тарелку, даем полностью остыть.
3. Отваренные вкрутую перепелиные яйца и помидоры черри разрезаем на половинки. Курицу нарезаем небольшими ломтиками. Айсберг разбираем на листики, рвем на небольшие кусочки.
4. Приготовим заправку. В небольшую миску наливаем растительное масло. Добавляем лимонный сок, жидкий мед, дижонскую горчицу, йогурт, щепотку соли. Все перемешиваем.
5. Займемся сервировкой. На блюдо выкладываем листья айсберга, далее – нарезанную курицу, помидоры, перепелиные яйца, сухарики. Поливаем заправкой, подаем к столу.

Рецепт салата из курицы с корейской морковью

Очень вкусный рецепт, в котором сочетается хрустящая пекинская капуста, нежные яичные блинчики, пикантная морковь и ароматная курица. Для приготовления, в принципе, подойдет любая часть куриного филе. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 220 г.
• Пекинская капуста – 290 г.
• Яйца – 2 шт.
• Морковь по-корейски – 140 г.
• Соус майонезный – 60 г.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки немного подмораживаем в морозилке в течение 30–40 минут. Так курицу будет намного легче нарезать тонкой соломкой. Стараемся нарезать так, чтобы толщина кусочков была не более 2 мм.
2. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, специи. У меня шесть горошин черного перца, одна душистого, по одной чайной ложке сушеного сельдерея и паприки. Нарезанные куриные брусочки закладываем только после того, как вода закипит. Перемешиваем, чтобы кусочки не слипались. Когда вода снова закипит, варим 3–5 минут. Затем мясо вынимаем из бульона, даем ему полностью остыть.
3. Далее приготовим яичные блинчики. Яйца взбалтываем с добавление соли, не взбиваем. Выпекаем яичные блинчики на слабом огне в антипригарной сковороде без добавления масла. Когда блинчик схватился, переворачиваем на другую сторону. Всего у меня получилось три блинчика диаметром 15 см. Складываем их в стопку, сворачиваем, нарезаем длинной соломкой.
4. Мелко шинкуем примерно полкочана пекинской капусты.
5. Собираем салат. В глубокую миску выкладываем все подготовленные ингредиенты, а также морковь по-корейски. Заправляем все майонезным соусом, подробная рецептура которого в следующем рецепте.

Салат с курицей, зеленым горошком и яичными блинчиками

Свежий, сытный и очень нежный салат со свежим огурцом и отварной куриной грудкой. Интересная особенность этого салата в его заправке. Майонезный соус, который здесь используется, не покрывает ингредиенты снаружи, а пропитывает их изнутри. Поэтому визуально может показаться, что блюдо вовсе без заправки.

Ингредиенты:

• Вареное куриное филе – 190 г.
• Свежий огурец – 190 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Консервированный зеленый горошек.
• Соль по вкусу.

Майонезный соус:

• Яичные желтки – 3 шт.
• Масло растительное – 100 г.
• Лимонный сок – 20 г.
• Дижонская горчица – 20 г.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Холодная вода – 30 мл.
• Сушеный чеснок.
• Черный молотый перец.

Приготовление:

1. Яичные блинчики готовим так же, как в предыдущем рецепте, и нарезаем длинной соломкой. Отварное куриное филе при помощи двух вилок разбираем на волокна. Свежий огурец режем в форме брусочков.
2. В глубокой емкости соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем одну банку консервированного зеленого горошка, предварительно слив жидкость.
3. Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса. При помощи погружного блендера доводим массу до однородности. Такой майонезный соус можно хранить в плотно закрытой таре не более 3–4 дней.
4. Заправляем салатик подготовленным соусом, хорошо перемешиваем.

ПП-салат с курицей, цветной капустой и кукурузой

Прекрасный вариант ПП-салата для здорового ужина. Яркий, вкусный, со сбалансированным содержанием белка и клетчатки. Если есть желание, можно добавить немного свежей зелени на ваш вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 270 г.
• Капуста цветная – 250 г.
• Огурец свежий – 150 г.
• Перец сладкий – 80 г.
• Кукуруза консервированная – 80 г.
• Майонез или йогурт – 50 г.
• Паприка.
• Перец, соль.

Приготовление:

1. Доводим воду до кипения, чтобы отварить куриное филе. Добавляем соль, молотую паприку, черный перец. Затем выкладываем мясо курицы, нарезанное небольшими кубиками. После повторного закипания воды варим около 5 минут. Вынимаем мясо шумовкой из бульона, даем полностью остыть. Бульон не выливаем, он нам еще пригодится.
2. Берем свежую цветную капусту, отделяем соцветия. Далее каждое соцветие делим на более мелкие. Крупные кусочки нарезаем ножом. Бульон из курицы снова доводим до кипения, добавляем капусту. Бланшируем капусту 2–3 минуты.
3. После того как капуста и курица полностью остыли, перекладываем их в салатник. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, мелко нарезанный болгарский перец и огурец. Огурец нарезаем кубиком, сердцевину удаляем, чтобы салат не получился водянистым. По вкусу добавляем соль, специи.
4. Заправляем майонезом. По настроению можно заменить его сметаной, йогуртом или любой другой домашней заправкой.

Диетический салат с квашеной капустой, яблоками и курицей

Простой, нарядный и аппетитный вариант салата с легкой кислинкой. За счет сока квашеной капусты яблоко не темнеет и блюдо получается светлым, с яркими вкраплениями зеленого лука. В этом рецепте есть все – хруст, пикантность и даже легкая фруктовая нотка.

Ингредиенты:

• Зеленое яблоко – 180 г.
• Капуста квашеная – 250 г.
• Зеленый лук – 30 г.
• Огурец соленый – 100 г.
• Запеченная куриная грудка – 150 г.
• Запеченная куриная голень – 75 г.
• Оливковое масло – 20 г.

Приготовление:

1. Запеченную куриную голень и грудку нарезаем тонкой соломкой. По мере нарезки отправляем все продукты в салатник.
2. Кисло-сладкое зеленое яблоко освобождаем от сердцевины, режем соломкой. Некрупные соленые огурцы нарезаем тонкими колечками. Измельчаем зеленый лук.
3. Добавляем квашеную капусту. Заправляем оливковым либо подсолнечным маслом и перемешиваем.

Фитнес-салат с черносливом, курицей и сельдереем

Рецепт понравится всем, кто любит майонезные салаты, но хочет иметь какую-то альтернативу. Заправляется блюдо греческим йогуртом – его жирность всего 10 % в отличие от майонеза, жирность которого в среднем 67 %.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 1 шт.
• Черешковый сельдерей – 3 шт.
• Вяленый чернослив – 75 г.
• Греческий йогурт – 160 г.
• Перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Сельдерей нарезаем в произвольной форме. Чернослив разрезаем на четыре-шесть частей в зависимости от размера. Отправляем все в миску для смешивания.
2. Заранее отвариваем куриное филе. Готовим в течение 25 минут, а затем, если позволяет время, оставляем его в бульоне до полного остывания. Измельчаем мясо при помощи ножа или разделяем на волокна. Отправляем курицу к сельдерею.
3. Приправляем салат солью, черным молотым перцем. Заправляем греческим йогуртом.

Сытный салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

Простой в приготовлении салат, который можно подавать в качестве закуски для праздничного стола или как самостоятельное блюдо на повседнев.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 320 г.
• Свежие шампиньоны – 390 г.
• Маринованные огурцы – 280 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Средняя луковица.
• Растительное масло.
• Соль, специи.

Заправка:

• Йогурт – 3 ст. л.
• Прованские травы – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до легкой румяности.
2. К обжаренному луку с чесноком добавляем нарезанные брусочками свежие шампиньоны. Солим по вкусу, добавляем специи. Периодически помешивая, обжариваем до тех пор, пока вся влага не испарится. Когда грибы готовы, убираем их в сторону, даем время остыть.
3. Тем временем займемся остальными продуктами. Куриную грудку и огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если маринованные огурцы слишком влажные, отжимаем лишнюю влагу.
4. Соединяем в миске все составляющие блюда. Добавляем заправку, перемешиваем. В качестве заправки у меня натуральный йогурт, смешанный с прованскими травами. При желании сверху украшаем свежей зеленью.

Салат с куриной грудкой помидорами и сыром – видео рецепт

Вкусная курочка, сладкие помидоры, ароматный болгарский перец и сочный огурец, который освежает весь салатик. Рекомендую приготовить.

Салат с копченой курицей и овощами ПП — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат с копченой курицей и овощами ПП»

1. Перец болгарский очистить и нарезать кубиками.
2. Огурец нарезать кубиками.
3. Курицу нарезать кубиками.
4. Помидоры нарезать на четвертинки.
5. Яйцо взбить с молоком, солью и специями.
6. Из яичной смеси выпечь два тонких блинчика на антипригарной сковороде.
7. Блинчики остудить, нарезать тонкой соломкой.
8. Для заправки смешать йогурт со специями.
9. Соединить все ингредиенты, добавить заправку, тщательно перемешать.

Салат получается очень ярким, с насыщенным вкусом. Яичная лапша придает дополнительную сытость салату.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Ингредиенты рецепта «Салат с копченой курицей и овощами ПП»:

• Курица копченая — 150 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 50 гр.
• Помидоры черри — 50 гр.
• Молоко — 50 мл.
• Йогурт натуральный — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 3 гр.
• Смесь перцев (по вкусу) — 3 гр.
• Чеснок гранулированный (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с копченой курицей и овощами ПП» (на 100 грамм):

Калории: 91.9 ккал.

Белки: 9.3 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 6

Салат с копченой курицей и овощами ПП — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с копченой курицей и овощами ПП»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Количество рецептов салата с курицей

Относительно простые в приготовлении и подаче, эти рецепты салатов из курицы в большом количестве служат толпе из 20 человек, как во сне.

Вот несколько простых советов по приготовлению идеального большого количества куриного салата:

• Используйте половину майонеза и половину обезжиренной сметаны или греческого йогурта для более свежего вкуса.
• Также добавьте немного куриного бульона или жидкости для варки для придания вкуса и влажности. вареный, даст около 6-7 стаканов мяса.Когда остынет, снять мясо с костей. Откажитесь от жира и нарежьте куриное мясо на мелкие кусочки.
• Используйте мелко измельченный тимьян, шалфей и / или молотый розмарин по вкусу в курином салате
• Вы также можете использовать 2 целых цыпленка-гриль для ароматного салата во фритюре

Жидкие приправы для варки
1 нарезанный лук на четвертинки, 1 морковь, разрезанную пополам, 2 стебля сельдерея плюс ботва, горсть свежих листьев петрушки и стебли, 2-3 веточки тимьяна
веточки, 1 лавровый лист, 1-2 целых гвоздики, 6-8 горошин черного перца.

Классический куриный салат для толпы
Примерно 25 порций по 1/2 стакана

Ср.
думаю, куриный салат должен быть на вкус куриным, но в нем должно быть больше курицы
затем любой другой ингредиент. Используйте куриную грудку и бедра для нежности,
влажный салат.

Положите кусочки курицы в большую кастрюлю для бульона или в голландскую духовку.Добавьте воды, чтобы курица была покрыта наполовину. Добавьте жидких приправ для варки . Тушите курицу на слабом огне, неплотно накрывая, около 30-45 минут или пока грудка не станет нежной и не станет розовой внутри. Будьте осторожны, чтобы не пережарить. Грудка может закончиться готовиться до того, как мясо бедра будет готово полностью.

Вынуть курицу из жидкости и дать остыть. Оставьте немного бульона, чтобы при необходимости смочить куриную смесь.

Нарежьте курицу или нарежьте кубиками на довольно маленькие кусочки и поместите в большую миску.Добавьте сельдерей. В другой миске смешайте майонез, лимонный сок, перец, соль и перец по вкусу. Смешайте заправку и курицу до однородного состояния. Тест на соль.

Накройте и охладите по крайней мере один час перед подачей на стол. Украсить черными и зелеными оливками, нарезанной петрушкой и дольками лимона.

Дополнительные добавки : 2–3 стакана разрезанного пополам красного винограда без косточек, 1–2 стакана крупно нарезанных орехов пекан, 1/2 стакана крупно покрошенного голубого сыра

Самый простой рецепт куриного салата в больших количествах
На 20 порций

Простой и сытный

9 фунтов куриной грудки на косточке и на коже
3 столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу
4 средних ребрышки сельдерея, мелкие кубики
5- 6 зеленых луковиц, белые и зеленые части, измельченные
2 1/4 стакана майонеза
1/3 стакана лимонного сока
1/3 стакана свежей петрушки
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовьте курицу:
Разогрейте духовку, чтобы 400 градусов.Смажьте курицу маслом и обильно посолите. Выложите на противень, застеленный фольгой, и запекайте, пока грудь не достигнет 160 градусов, примерно 40 минут. Охладите до комнатной температуры и измельчите мясо, выбросив кожу и кости.

Смешайте курицу и остальные ингредиенты в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.

Средиземноморский салат с курицей на 20
Порций 20

Питательный салат из овощей и курицы, маринованный в простой винегрете.

Винегрет
1 стакан светлого оливкового масла
1/2 стакана белого винного уксуса
4 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки свежих мягких трав, таких как эстрагон, базилик, орегано или петрушка
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 1 / 2 чайные ложки сахара
1 1/2 чайных ложки соли или по вкусу
1 чайная ложка молотого черного перца или по вкусу

3 фунта молодого красного или белого картофеля
2 стакана разрезанных пополам белых грибов
3 стакана зеленой фасоли; разрезать пополам и готовить на пару до нежной хрустящей корочки
8 фунтов куриной грудки без костей и кожи
Листья салата, помидоры черри и ломтики авокадо для украшения

В миске взбейте все ингредиенты винегрета.В большой кастрюле или кастрюле варите картофель в воде на среднем огне около 20 минут или до готовности. Слить воду, очистить от кожуры и нарезать ломтиками 3/4 дюйма.

Положите ломтики картофеля, грибы и фасоль отдельными стопками в большую неглубокую посуду. Сбрызните немного винегрета, чтобы покрыть его. Накройте и дайте постоять не менее 15 минут.

Жарочный бройлер. Жарьте куриные грудки на расстоянии 4–5 дюймов от источника тепла, около 10 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, когда курицу протыкают, перевернув один раз.

Для сервировки нарежьте куриные грудки и разложите на тарелках, выстланных салатом, с картофелем, грибами и бобами, разделенными поровну.Украсить помидорами черри и дольками авокадо. Полить салат винегретом и передать оставшуюся заправку на столе.

Салат с курицей и пастой для толпы
На 20 порций

Для этого большого рецепта вы можете использовать 2 целых цыпленка-гриль по 4 фунта. Измельчите мясо, выбросив кожу и кости.

6-8 чашек приготовленной курицы.
1 1/2 стакана нарезанного сельдерея
2 небольших луковицы, мелко нарезанных
2 стакана приготовленных макарон; используйте небольшие макароны, такие как макорони, орзо или гемели
2 стакана майонеза
Соль по вкусу

Салат и гренки с приправами для украшения

Смешайте все ингредиенты.Охладите, чтобы ароматы застыли. Подавать на большом блюде, выложенном красным листом салата и посыпать хрустящими гренками

Китайский куриный салат
Количество порций 8

Китайский куриный салат и тайский куриный салат (ниже) приветствуются и восхитительно отличаются друг от друга куриными салатами и идеально подходят для летнего шведского стола или кулинарии. Используйте курицу-гриль или предварительно упакованные полоски куриной грудки, чтобы сделать салат еще проще.

Измельчите курицу, нарежьте перец и приготовьте салат и капусту на день вперед.Хранить в отдельных емкостях.

2 чашки приготовленной и измельченной курицы (около 1,5 фунта курицы без костей)
4 чашки капусты Напа, тонко нарезанной
4 чашки салата ромэн, тонко нарезанного
1 средний красный болгарский перец, нарезанный соломкой
1 средний желтый колокол перец, нарезанный соломкой
1/2 стакана семян кунжута, поджаренных ***
1/2 стакана зеленого лука, нарезанного по диагонали
1 1/2 стакана лапши чау-мейн

*** Поджарить семена кунжута, выложить небольшими сковорода.Готовьте на среднем или сильном огне 1-3 минуты или до легкого подрумянивания, постоянно помешивая

Заправка
1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1/4 стакана рисового уксуса
1/4 соевого соуса с низким содержанием натрия
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
2 чайные ложки тертого свежего имбиря

В большой миске смешайте курицу, капусту, салат, сладкий перец и семена кунжута. Хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Для заправки: в небольшой банке с крышкой смешайте бульон, уксус, соевый соус, сахарное масло и имбирь.

Хорошо взболтать. Полить салат и аккуратно перемешать.

Положите китайский куриный салат на сервировочное блюдо или на отдельные тарелки. Сверху посыпьте зеленым луком и лапшой чау-мейн. Подавать сразу

Тайский салат с курицей
На 4-6 порций

2 чашки курицы, приготовленной и измельченной
1/2 огурца, очищенного, очищенного от семян и нарезанного соломкой
1 свежий перец Анахайм, банан или поблано, очищенный от семян и нарезанный тонкими ломтиками
1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
1/4 стакана кинзы, мелко нарезанной
1/2 столовой ложки свежего имбиря, тертого
1/4 стакана арахиса или кешью, нарезанных

Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.Подавать с салатной зеленью (по желанию) и заправкой из лаймовых трав

Лаймовой заправкой
1/4 стакана сока лайма
Рыбный соус 3 столовые ложки ИЛИ соевый соус
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка свежих трав, например мяты , базилик, кинза или петрушка
2 измельченных зубчика чеснока

Смешайте все ингредиенты в небольшой банке. Хорошо взболтать перед подачей на стол

Куриный салат сверху

Рецепт классического куриного салата — Diethood

Классический куриный салат — Тертый цыпленок, маринованные огурцы и хрустящий сельдерей в восхитительно сливочной заправке.Вам понравится, как легко их собрать для следующего пикника или летней вечеринки.

КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ

Сливочно-хрустящий куриный салат, идеально поданный с рулетами и круассанами, или поверх салата-латука для выбора с низким содержанием углеводов.

Здоровый и сытный классический салат с курицей не только полон потрясающих вкусов, но и является подходящей для кето-диеты миской, полной белка и клетчатки.

Этот салат можно найти в моем холодильнике круглый год, потому что он служит в качестве готового обеда или закуски в перерывах между приемами пищи.Я ела этот салат на обед всю неделю. Это вызывает привыкание.

Обычно я просто иду в одиночку, смакуя укус за укусом и стараясь жить с низким содержанием углеводов.

КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

По сути, этот классический салат с курицей — это большая куча восхитительности, смешанная с очень подходящей сливочной заправкой, которая объединяет все воедино. Это отличный рецепт для подачи к жареному мясу, а также для приготовления еды.

1. Первое, что я делаю, это либо измельчаю эти Куриные грудки с лимоном на гриле ИЛИ куплю на рынке курицу-гриль. Затем измельчите его.
2. Вам также понадобится нарезать кубиками старые добрые огурцы из укропа и палочки сельдерея. Я использую около 4 палочек сельдерея и около 1/3 стакана нарезанных кубиками солений. Большую часть времени я просто смотрю на это.
3. Затем нарежьте около 3 чашек салата айсберг и смешайте все ингредиенты в миске; Приправить солью и перцем. Добавьте немного лимонного сока и немного лимонной цедры.
4. Добавьте майонез, сметану и дижонскую горчицу поверх салата; перемешайте и перемешайте, пока полностью не смешано.
5. Перелейте в герметичный контейнер и храните в холодильнике до использования.

ЧТО Я МОГУ ДОБАВИТЬ В САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Вы всегда можете добавить другие вещи, например:

• морковь нарезанная кубиками
• зеленый лук
• миндаль
• или грецкие орехи
• виноград
• мандаринов и т.д…

Тогда всегда есть мой Creamy Dill Chicken Salad , который вам НЕОБХОДИМО попробовать.

ЗАПИСИ НА ПОВАР

• Не заправляйте курицу в теплом виде, потому что она впитает большую часть заправки. Подождите, пока курица остынет, прежде чем добавлять ее в салат.
• Нарежьте все овощи мелкими кубиками (и другие надстройки, если они используются) и сохраните их примерно одинакового размера.

КАК ХРАНИТЬ СЛИВОЧНЫЙ КУРИНЫЙ САЛАТ

• Всегда храните салат в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 4 дней.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

• Если вы планируете заморозить салат, не добавляйте майонез, потому что он расслоится, когда вы его разморозите.Вместо этого я предлагаю заморозить салат без заправки. Вы всегда можете одеть его потом.
• Куриный салат можно хранить в морозильной камере 3 месяца.

Разве ты не хочешь просто откусить ?! Я уверен, что ДЕЛАЮ!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СЛИВОЧНОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Классический куриный салат

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 1 час

Измельченный цыпленок, маринованные огурцы и хрустящий сельдерей в восхитительно сливочной заправке.

Курс: закуска, салат, гарнир

Кухня: американская, американская / южная

Порций: 6 порций

Калорийность: 190

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• В большой миске смешайте подготовленную курицу, сельдерей, соленые огурцы, салат, соль, перец, лимонный сок и цедру лимона; перемешайте, чтобы соединиться.

• Добавьте сметану, майонез и дижонскую горчицу; перемешайте до полного смешивания.

• Вкус приправ и ароматизаторов; отрегулируйте соответственно.

• Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей на стол.

• Или переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней.

• Украсить петрушкой и зеленым луком; обслуживать.

Заметки

WW ОЧКОВ FREESTYLE: 3

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 3 г

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ КУРИНЫЙ САЛАТ

• Если вы планируете заморозить салат, не добавляйте майонез, потому что он расслоится, когда вы его разморозите.Вместо этого я предлагаю заморозить салат без заправки. Вы всегда можете одеть его потом.
• Куриный салат можно хранить в морозильной камере 3 месяца.

Пищевая ценность

Классический куриный салат

Сумма на порцию

калорий 190
Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 57 мг 19%

Натрий 1057 мг 44%

0

9231

Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 17 г 34%

Витамин A 580IU 12%

Витамин C 4.6 мг 6%

Кальций 65 мг 7%

Железо 0,8 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: сельдерей, рецепт салата с курицей, классический салат с курицей, курица со сливками, легкий рецепт салата с курицей, праздничные рецепты, соленые огурцы, рецепты закуски, заправки для салатов, рецепт летнего пикника

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Куриный салат с баффало — Эмили Байтс

Этот простой и полезный салат с курицей Буффало — мой любимый новый рецепт обеда! Он сытный и ароматный со сливочным соусом, в котором есть только нужное количество нотки, и хрустящим сельдереем и морковью повсюду. Он великолепен на вкус, если положить его в кучу вилкой, но он также восхитителен как бутерброд с курицей и салатом из буйвола, крекеры, зеленый салат или обертка из салата. На фото: я ел его с Леном Иосифа, овсяными отрубями и лавашем из цельной пшеницы, который я также очень рекомендую! На приготовление всего этого рецепта уходит около 15 минут, а из него получается шесть порций, так что он идеально подходит для приготовления обедов на несколько дней.Кроме того, удовлетворительная порция чашки этого куриного салата с буйволом содержит всего 204 калории или 4 зеленых, 1 синий или 1 фиолетовый SmartPoints!

По этому рецепту вы можете заранее приготовить куриную грудку, как вам нравится. Обычно накануне я бросаю свою в мультиварку с небольшим количеством воды, как описано здесь. Получается очень легко крошить. Вероятно, вы захотите начать с примерно двух фунтов сырого цыпленка, чтобы получить то количество, которое вам понадобится для этого рецепта.Если у вас уже есть грудка-гриль или другой измельченный цыпленок под рукой, вы можете легко использовать его. Вам просто нужно охладить приготовленную курицу, прежде чем использовать ее в этом рецепте.

Я настоятельно рекомендую приготовить этот куриный салат с буйволом, как написано, потому что, на мой взгляд, он идеален! Однако, если вы хотите, чтобы он был немного острее, вы всегда можете добавить еще соуса для крылышек в конце. Я подумал о том, чтобы добавить в этот рецепт немного голубого сыра (заправки или крошки), но я знаю, что сыр с плесенью может вызывать споры, и, честно говоря, я не думаю, что это нужно для салата.Если вы решите, что хотите добавить его, конечно, не стесняйтесь. Я уверен, что другие из вас будут рады увидеть рецепт курицы Буффало без голубого сыра!

Не можете насытиться вкусом курицы Буффало? Ознакомьтесь с моими рецептами куриного соуса с баффало, куриных макарон и сыра с курицей в горшочке, сладкого картофеля, фаршированного курицей Буффало, куриного супа с курицей, мисок для хлеба с курицей с соусом Буффало, яиц с начинкой из буйвола, куриных яичных рулетов с баффало, крылышек из цветной капусты буффало, курицы с баффало Тесьма, салат из пасты с курицей Буффало, рулетики с лазаньей и курицей Буффало и многое другое в категории «Аромат Буффало» в моем указателе рецептов!

Куриный салат с буйволом

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

калорий: 204 ккал

Этот простой и полезный салат с курицей Буффало делает обед сытным и ароматным!

Выход: 6 порций (3/4 стакана).

• 4 стакана тертой тертой куриной грудки без кожи, охлажденной
• ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
• ½ стакана тертой моркови
• 2 нарезанного зеленого лука
• ⅓ стакана + 1 столовая ложка простого обезжиренного греческого йогурта
• ⅓ стакана легкого майонеза
• ⅓ чашка соуса Buffalo wing (я использую соус Red Hot Wings от Frank)
• ½ чайной ложки сушеных хлопьев петрушки
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• чайной ложки сушеных укропов

• Положите измельченную курицу, сельдерей, морковь и зеленый лук в большую миску и перемешайте.

• В меньшей миске смешайте греческий йогурт, майонез, соус крылышки, петрушку, чесночный порошок и укроп до однородного состояния. Вылейте эту заправку в миску с куриной смесью и перемешайте, пока куриная смесь полностью не покроется.

СМАРТПОИНТОВ MYWW НА (3/4 стакана) ОБСЛУЖИВАНИЕ: (SP рассчитано с использованием конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com)
Зеленый: 4 SmartPoints / Синий: 1 SmartPoints / Фиолетовый: 1 SmartPoints
Очки для весонаблюдателей Плюс:

5 на порцию (3/4 чашки) ( PP рассчитано с помощью калькулятора Weight Watchers PointsPlus и информации о питании ниже )
Информация о питании на (3/4 стакана) порция :
204 калории, 14 г углеводов, 1 г сахара, 8 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 18 г белка, 1 г клетчатки, 520 мг натрия ( от myfitnesspal.com )

Автор: Эмили Байтс

Курс: салат, сэндвич

Кухня: американская

Ключевое слово: сэндвич с курицей и салатом из буйвола, полезный куриный салат, диетологи, куриный салат WW

Куриный салат для Weight Watchers — низкие баллы и восхитительный вкус!

Лето пришло. Я так рад. Этот куриный салат для диетологов тоже меня радует.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Мою страницу раскрытия информации здесь.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Куриный салат — такой универсальный рецепт. Вы можете съесть его ложкой или положить на что угодно.

Обожаю есть куриный салат с крекерами. Еще я люблю класть его на поджаренный хлеб.

Вы знаете, что идеально подходит для круассана? Салат с курицей.

К сожалению, очень часто в нем много жира и калорий. Весь этот майонез обязательно попадет в бедра.

Этот рецепт куриного салата для следящих за фигурой сокращает много калорий без ущерба для вкуса.

Куриный салат не был чем-то, что я ел. Моя мама могла бы это сделать, но меня это просто не привлекало.

Она использовала Miracle Whip во многих своих салатах, и у меня не возникло к нему вкуса, пока я не учился в колледже.

Наверное, потому, что у меня не было денег на еду, и я ел практически все, что было передо мной, в то время как в колледже у меня почти ничего не было.

Я когда-нибудь говорил вам, что из пепси и кетчупа получается хороший соус для барбекю? Это совсем другая история.В колледже ты проявляешь творческий подход.

В любом случае, я люблю куриный салат, потому что его легко смешать, и немного помогает.

Это мой фаворит, сделанный летом. Что-то особенно поразило в его хрусте и низкой температуре.

Я делаю в этом году круглый год. Я изменил рецепт, который обычно готовлю, чтобы сократить количество калорий и жира.

Самое приятное в этом рецепте то, что он дает всего 1 балл за порцию! (Только 3 на Зеленом плане!)

Не забудьте подсчитать очки, если вы положили его на хлеб или съели с крекерами.Я люблю эти крекеры. Они дают 2 балла за 6 из них, и это хороший обед.

Вы можете добавить в этот рецепт другие продукты с нулевым баллом, чтобы сделать его более вкусным, если захотите.

Я также добавила зеленый перец, нарезанные соленые огурцы, нут и смесь салата из капусты.

Вы можете добавить кукурузу или брокколи для большего объема, если не хотите, без дополнительных очков.

Я люблю это есть с крекерами. Я люблю соусы, наверное, поэтому я люблю макать в них крекеры.

Я также положил его на булочку с двумя точками, и мне тоже понравилось.

Я добавляю его в салаты из салата и наслаждаюсь сменой темпа, когда дело касается салатов.

Обычно я запекаю куриные грудки и готовлю замороженные блюда на неделю или месяц, но большую часть времени (особенно летом) я беру пару куриных грудок и делаю этот салат.

Из него 12 порций, так что это долгий путь. Я приготовлю это на обед, и мы можем есть остатки на несколько дней.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что вы также можете использовать курицу-гриль.

Я люблю покупать цыплят-гриль в продуктовом магазине, потому что это меньше для меня работы, но обычно они содержат довольно много натрия.

Когда вы пытаетесь увидеть, как шкала опускается, натрий вам не друг. Так что я покупаю их только тогда, когда очень тороплюсь. К тому же они немного дорогие.

Но они действительно вкусные! И супер вкусно в курином салате.

Я люблю добавлять в салат виноград, но это не обязательно. Без них так же вкусно. Но почему бы и нет? Это ноль баллов.

Итак, вот оно. Мой рецепт куриного салата для следящих за фигурой.

Состав:

2 фунта вареной куриной грудки без кожи и костей

1 стакан фиолетового винограда, разрезанного пополам

2 столовые ложки измельченного зеленого или зеленого лука

Сельдерей, 5 ребер, вымытый и нарезанный

1 чайная ложка этой приправы (нажмите здесь)

1/2 стакана светлого майонеза

1/2 стакана простого обезжиренного греческого йогурта

Направление:

Готовьте куриные грудки до готовности.Вы можете жарить на сковороде с антипригарным кулинарным спреем или запекать в духовке.

Измельчите курицу или нарежьте ножом. Поместите в миску среднего размера.

Вымойте виноград и разрежьте его пополам. Поместите в миску.

Вымойте и измельчите чеснок. Поместите в миску.

Сельдерей вымыть и нарезать. Поместите в миску.

Добавьте в миску чесночный порошок.

Добавьте в миску легкий майонез и греческий йогурт.

Добавьте немного этой приправы, если хотите больше аромата.

Хорошо перемешайте и охладите в течение часа перед подачей на стол.

На 12 порций.

Каждая порция — 1/2 стакана.

Синий = 1 балл за обслуживание

Зеленый = 3 очка за порцию

Фиолетовый = 1 балл за обслуживание

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
30 минут

Состав

• 2 фунта вареной куриной грудки без кожи и костей
• 1 стакан фиолетового винограда, разрезанного пополам
• 2 столовые ложки измельченного чеснока, зеленого или зеленого лука
• 5 стеблей сельдерея, вымытые и нарезанные
• 1 чайная ложка этой приправы (нажмите здесь)
• 1/2 стакана светлого майонеза
• 1/2 стакана простого обезжиренного греческого йогурта

Инструкции

Готовьте куриные грудки до готовности.Вы можете жарить на сковороде с антипригарным кулинарным спреем или запекать в духовке.

Измельчите курицу или нарежьте ножом. Поместите в миску среднего размера.

Вымойте виноград и разрежьте его пополам. Поместите в миску. Вымойте и измельчите чеснок. Поместите в миску.

Вымойте и нарежьте сельдерей. Поместите в миску.

Добавьте чесночный порошок в миску.

Добавьте в миску легкий майонез и греческий йогурт.

Добавьте немного этой приправы, если хотите еще немного аромата.

Хорошо перемешайте и охладите в течение часа перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 172 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 67 мг Натрий: 287 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 3 г Белки: 26 г

Наслаждайтесь! Дайте мне знать, как вам это нравится, оставив комментарий ниже или отправив мне электронное письмо через контактную ссылку.

Карисса

Салат с курицей и авокадо с тонкой сливочной заправкой

Легкий и вкусный салат из курицы-гриль, авокадо, помидоров и сливочно-тощей заправки на основе греческого йогурта.

Я когда-нибудь упоминал, как сильно люблю салаты? Если бы не салаты, я бы серьезно не знал, где буду. Я обычно ем на обед салат почти каждый день, и я могу честно сказать, что они являются огромной частью моей потери веса.

Особенность салатов в том, что вы можете добавить практически любую калорийность и при этом съесть большой сытный обед, который утолит ваш голод. Я люблю добавлять в салат жареный белок, в основном курицу. Добавьте зелень, помидоры, авокадо, полейте тонкой заправкой и назовите это обедом! Этот салат готовится из приправленных пряностями куриных грудок, которые можно жарить на гриле, сковороде или сковороде.Можно использовать куриные бедра или грудку без костей и кожи. Курицу мариновать не нужно, это сухая приправа.

В завершение салата я предпочитаю использовать специальную кремовую заправку для скинни, приготовленную из греческого йогурта, лимона или лайма и измельченного чеснока.

Салат из курицы и авокадо с тонкой сливочной заправкой

Распечатать

Показатель

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 2

Автор: Layla

Ингредиенты

• Для курицы:
• 2 средних куриных филе грудки или бедер без кожи и без костей
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка свежей или сухой петрушки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка хлопьев чили по вкусу
• Щепотка соли и перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Заправка:
• 1/4 стакана греческого йогурта или сметаны
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки сока лимона или лайма
• Соль и перец для приправы
• Для сборки: 1 авокадо очищенный, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 1/2 стакана разделенных пополам виноградных помидоров
• 4 стакана нарезанного салата ромэн

Инструкции

• Для приготовления курицы: Предварительно разогрейте гриль или сковороду до среднего / сильного огня.Натрите куриную грудку чесночным порошком, итальянской приправой, петрушкой, солью и перцем. В разогретую сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте курицу. Готовьте по 7-8 минут с каждой стороны или пока внешняя сторона не станет золотистой и хрустящей, а внутренняя часть не станет мягкой и готовой. Отдохнуть курицу не менее 5 минут, затем нарезать кубиками или тонкими ломтиками.

• Для приготовления заправки: Взбейте йогурт, чеснок и лимонный сок до однородного состояния; добавить соль и перец по вкусу.

• Для сборки: Положите нарезанный салат ромэн в большую салатницу или две отдельные салатные тарелки.Сверху выложите нарезанный ломтиками курицу, авокадо и разрезанные пополам помидоры, сбрызните сливочной заправкой для подачи.

.