Какой блендер лучше: погружной или стационарный

Перед походом в магазин

Прежде чем приступить к выбору блендера, задайте себе следующие вопросы:

1. Как часто вы планируете ним пользоваться? В данном случае действует простое, но «железное» правило: чем чаще блендер будет использоваться, тем качественнее он должен быть.

Постоянно и несколько раз в день — тогда не стоит экономить. А вот для редких помолов или нарезок вполне подойдет бюджетная модель.

2. Для каких целей вам нужен блендер?

Если вы несколько раз в год делаете коктейли, то вам нужна модель исключительно с опцией дробления льда, и вам не нужно заморачиваться насчет других характеристик.

В то же время как, если вы вегетарианец, и вы собираетесь делать молоко на растительной основе и молоть домашнюю муку, вам понадобится блендер с большей мощностью.

3. Как много свободного пространства на вашей кухне? Здесь всё абсолютно логично: не стоит покупать большой агрегат на маленькую кухню.

4. Какой бюджет вы рассматриваете? Нужно стараться выбрать такую модель блендера, заплатив за которую вы получите максимум функционала. В каждой ценовой категории есть довольно широкий выбор. Поэтому, мы рекомендуем почитать обзоры, топ-10, или самостоятельно сравните характеристики разных моделей.

Далее давайте рассмотрим ключевые характеристики блендеров, на которые нужно обращать внимание при выборе.

Типы конструкций

Итак, изначально нужно определиться с типом его конструкции. Их всего три.

Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, давайте рассмотрим их подробнее.

Стационарный блендер – состоит из основания, на которое устанавливается объемная чаша с крышкой. Продукты погружаются в чашу и измельчаются, нарезаются или перемалываются. Возможности каждой конкретной модели определяются программной частью блендера, а также разнообразием насадок и емкостей.

Плюсом такого типа являются большие возможности, а также повышенная мощность и объем. К недостаткам можно отнести его размеры, уровень шума, а также обязательное использование чаши.

Погружные блендеры еще называют ручными. Они легкие и компактные, при этом не особо уступают в функциональности своим стационарным аналогам.

Главной особенностью этого типа устройств является то, с их помощью можно нарезать продукты или взбить сливки в любой емкости. Вы можете прямо в кастрюле измельчить помидоры в пюре или же быстро перемешать порезанные овощи в салатнице.

К преимуществам погружных моделей можно отнести их компактность, лёгкость и возможность использовать его функционал в нужной вам емкости.

Если решать какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, то сначала нужно сопоставить вышеуказанные плюсы и минусы. Выделите для себя приоритеты и выбор в пользу того или иного вида блендера станет легким и очевидным.

Беспроводные модели уже можно встретить среди погружных блендеров. Это относительно новые модификации, примечательной чертой и главным преимуществом которых, является отсутствие проводов. Такой блендер, как беспроводной домашний телефон, ставится на базу, которая его заряжает.

Далее, в случае необходимости, вы просто берёте его и пользуетесь. После использования и очистки, он ставится обратно на док-станцию и ждет своего следующего часа.

Важные параметры

Определившись с типом блендера, необходимо оценить его механические и функциональные возможности.

Перейдем к рассмотрению тех характеристик, на которые действительно стоит обращать внимание при выборе:

• Мощность предопределяет то, насколько легко и быстро ваш блендер сможет справиться с поставленной задачей. От этого параметра напрямую зависит объем продуктов, которые можно в нем измельчать.

  Также, соответственно, чем мощнее модель, тем большего размера будет у него чаша. Рекомендуется выбирать блендеры, мощность которых не меньше 600 Вт. Это касается как стационарных, так и погружных моделей.

• Объем чаши является одной из ключевых характеристик. Здесь всё зависит от того насколько часто и интенсивно вы собираетесь ним пользоваться.

  Для большой семьи пригодится блендер с чашей крупного размера, минимум, 2 литра.

  Если же вы планируете использовать устройство редко и в небольших объемах, то стоит выбрать с меньшей чашей. Помните, что чем больше чаша, тем больше места будет занимать такой блендер, требовать больше мощности и стоить больше денег.

• Комплектация – имеется в виду количество всевозможных насадок, венчиков, дополнительных чаш и емкостей. Здесь действует просто правило – чем больше, тем лучше.

  Одна из насадок может пригодиться раз в год, другая будет использоваться постоянно. Здесь вы точно не угадаете, но будете спокойны, что они у вас есть. В принципе, комплектация зависит от функциональных возможностей блендера, речь о которых пойдет дальше.

Будьте внимательны: некоторые производители указывают очень широкие возможности блендера, но насадки, которые способны это выполнить, в комплектацию не кладут. Поэтому обязательно уточняйте комплектацию перед оформлением заказа.

Обращаем внимание на функционал

Как правило, чем дороже модель, тем больше она умеет.

Так как в основе работы блендера лежит лишь один физический процесс – вращение, то разнообразие его работы определяется различными насадками.

Сейчас мы рассмотрим самые популярные возможности этих устройств, которые в большей степени могут вам действительно пригодиться на кухне:

• Измельчение бывает двух типов: стандартное и «насадочное». Первое состоит в том, что вы, не используя специальных насадок, забрасываете продукты в чашу и измельчаете их с помощью стандартного лепесткового крестообразного ножа.
  

  Такое измельчение весьма хаотично и регулируется лишь своей продолжительностью. Оно идеально подходит для изготовления овощных пюре и коктейлей, когда всё измельчается по максимуму.

  Второй вид измельчения уже зависит от соответствующей насадки. Некоторые производители выделяют их в отдельные виды – тёрка, шинковка, нарезка.

  С помощью неё вы можете нарезать морковку кружочками или полосками, быстро натереть сыр или свеклу и много другое. Такое измельчение нужно, когда требуется определенная форма обработанного продукта.

• Взбивание. Это пригодится вам, если вы любите готовить блины, оладьи или бисквиты. К блендеру цепляется специальный венчик и всё готово к работе.

  Если выбрали модель с такой возможностью, то обязательно проверьте действительно ли входит в комплектацию такой венчик.

• Тесто также можно замесить с помощью блендера. Это будет быстрее, да и само тесто получится лучшей консистенции и плотности. Теперь выпечка пирогов, лепка вареников и пельменей может существенно облегчиться и ускориться. Для этого понабиться насадка в виде ножей с широкими лопастями.
• Соковыжималка – овощи и фрукты, которые поместили в чашу, измельчаются и отцеживаются через специальную сеточку. Быстрый и удобный способ приготовления натуральных фрешей.

  Для выполнения блендером этих действий, в комплекте должна быть специальная насадка и съемный фильтр.

• Перемалывать твердые продукты, такие как орехи, специи, кофейные зёрна и т.п., можно с помощью специальной чаши небольших размеров с соответствующими прочными ножами.
• Для измельчения льда ставятся крепкие ножи. Удобно для быстрого приготовления десертов или блюд экзотических кухонь.

ТОП-3 погружных блендера

Для того, чтобы имели конкретное представление какой погружной блендер лучше выбрать, мы приводим рейтинг трёх лучших моделей в бюджетном сегменте.

Рейтинг составлен на основании анализа отзывов покупателей, обсуждений на специализированных форумах, а также личного опыта автора.

3. REDMOND RHB-2915

Начнем с недорогой, но весьма функциональной модели от «Редмонд».

Среди его преимуществ мы бы выделили:

• очень классный дизайн — выглядит он ну очень современно;
• высокая мощность — 750 Вт, наибольшая среди номинантов;
• плотный контакт насадок с телом блендера, без люфтов;
• удобное расположение кнопок включения и регулировки скоростей;
• хорошая цена — 45 долларов.

Недостатками этого блендера являются:

• относительно большой вес — самый тяжелый среди троих;
• качество внешнего покрытия немного хуже, чем у других номинантов;
• венчик требует бережного обращения.

В целом, за свои деньги это хороший и очень мощный погружной измельчитель.

2. Braun Multiquick 5 MQ 535 Sauce

Второе место, с минимальным отставанием от победителя, занимает блендер от Браун.

У них получилась замечательная модель, и вот почему мы решили отдать ей «серебро» нашего рейтинга:

• современный дизайн, качество материалов — на высоте;
• эргономичный корпус, удобно и приятно ложится в руке;
• качественное исполнение всех элементов как самого блендера, так и аксессуаров;
• низкошумная работа, без люфтов и лишних вибраций;
• уникальная форма нижнего колокола, уменьшающая брызги в разы;
• этот погружной блендер отлично подходит для приготовления пюре.

Единственное, что нам не понравилось, это коротковатый шнур и малое количество скоростных режимов (всего 2).

Его цена варьируется от 55 до 75 долларов.

1. Bosch MSM 66150

Однозначно лучшая модель по соотношению цена — качество — функционал.

Этот блендер выделяется следующими характеристиками:

• превосходное качество сборки, материалов корпуса и аксессуаров;
• очень тихий и вселяющий чувство надежности 600-ватный мотор;
• отличная комплектация — нет лишних аксессуаров и наворотов, вы не переплачиваете за ненужные «плюшки»;
• 12 скоростей;
• удобно лежит в руке, нормальная длина шнура, стальной измельчитель;
• доступная цена — он стоит меньше 50 у.е.

По личным ощущениям можем сказать, что когда его берешь в руки, то чувствуешь, что это качественная вещь.

Приятное на ощупь внешнее покрытие, ничего не скрипит, не трещит, не воняет.

Учитывая вышесказанное, мы считаем Bosch MSM 66150 лучшим погружным блендером и ручаемся за то, что он вас не разочарует.

Заключение

Итак, касательно того какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, наш вердикт таков: качественный погружной блендер с мерной ёмкостью, измельчителем твердых продуктов и венчиком — это более компактная и мобильная альтернатива громоздким стационарным моделям.

какая разница в устройствах и чем они отличаются, а также отзывы о моделях с чашей

Огромное количество ее разновидностей изобретено для проведения домашней работы.

И для облегчения работы на кухне, ускорения процесса и появления возможности приготовления разнообразных блюд, придумано множество кухонных бытовых приборов.

Одним из таких приборов является блендер.

Что такое и каким бывает устройство?

Блендер — бытовой кухонный электроприбор, позволяющий быстро измельчить продукты, наколоть лед, приготовить пюре или соус, взбить напиток или мусс. Блендер бывает стационарный и погружной.

Стационарный блендер ставится на стол, работает достаточно автономно, требует минимального контроля, погружной — при работе нужно держать в руках, требуется непосредственное участие человека, поставить на стол его не получится (за редким исключением), можно только положить.

Различаются они и по размещению продуктов относительно самого кухонного прибора. У стационарного блендера продукты и ингредиенты помещаются внутрь него, у погружного — наоборот, блендер помещается внутрь емкости с продуктами.

Прибор один, но его разновидностей две. Какая из них подходит для определенной кухонной работы, а какая не справится? Каким блендером приготовить большой объем напитка, а каким —порцию детского пюре на обед ребенку? Какой прибор стоит приобрести для ежедневной эксплуатации, а какой — для использования время от времени? Попробуем выяснить.

Для чего нужен?

С помощью стационарного блендера можно переработать достаточно большой объем продуктов, ограниченный только объемом чаши и желанием готовящего. Вообще, это устройство требует минимального вмешательства человека, следует только заполнить чашу нужными ингредиентами, нажать кнопку включения и, после обработки продуктов, своевременно отключить прибор.

Но вот малые количества продуктов (например несколько зубчиков чеснока), измельчить с помощью такой разновидности электроприбора не удастся. При выборе к покупке этого блендера нужно учесть, что ему необходимо будет отвести определенное место на кухонном столе, либо снимать чашу и хранить в кухонном шкафу в разобранном виде, так как этот блендер достаточно большой по высоте и не в каждую кухонную мебель поместится целиком.

Поэтому такой вид прибора рекомендуется покупать тем, кто готовит немалые порции на большую семью или гостей и располагает просторной рабочей поверхностью стола на кухне.

Торговые сети предлагают широкий выбор стационарных блендеров по самым разным ценам. Купить прибор можно по цене от 1000 до 20000 р.

Стоимость зависит от:

• Комплектности.
• Мощности.
• Материала изготовления.
• Страны изготовления.
• Фирмы-производителя.
• Бренда товара.
• Статуса и, соответственно, наценки продавца.

А вот с погружным блендером можно приготовить малые порции еды — стакан коктейля или тарелку супа-пюре. Его можно использовать со сменными насадками и в любой емкости, не только в тех, что часто продаются в комплекте с этим видом блендера.

Он достаточно компактен и, купив такой блендер, его легко можно убрать на любую кухонную полку либо повесить на стену на специальном держателе, который бывает в комплекте у некоторых моделей, он не требует много места для хранения.

Если приходится часто готовить небольшие порции пюре, смузи или коктейлей (например в семье есть маленький ребенок), или размеры кухонного стола невелики, то покупка этого вида блендера будет верным выбором. Проблемой при использовании может стать необходимость при работе постоянно держать блендер в руках, в некоторых случаях это утомительно. Процесс обработки продуктов (за редким исключением) практически всегда сопровождается брызгами.

Этот вид кухонной техники дешевле, чем стационарные модели и продается по цене от 450 до 8500 р. На стоимость влияют те же факторы ценообразования, что и у стационарных блендеров.

Погружной блендер

Погружной блендер — это ручной кухонный прибор с удлиненным корпусом со встроенным

внутрь электродвигателем, кнопками управления на одном конце и лопастными ножами на другом. Часто в комплекте к этому прибору есть несколько разновидностей таких ножей и приспособлений, встроенных в сменные насадки к рукоятке-блендеру и насадка-измельчитель, емкость похожая на стакан с ножами внутри и со специальной крышкой, к которой можно присоединить блендер.

К неоспоримым достоинствам погружного блендера нужно отнести:

• Мобильность, он может работать в любом месте, где есть электросеть, и в любой емкости.
• Есть модели погружных блендеров, работающие на аккумуляторах, что позволяет, при приготовлении блюда, перемещаться по кухне или по дому, не привязываясь к электрической розетке (продолжительность автономной работы ограничена 20-30 минутами и прибор необходимо часто заряжать). Эта особенность беспроводного устройства незаменима, если необходимо наблюдать за маленькими детьми.
• Погружные блендеры не сложны в уходе, легко моются.
• Их просто и быстро можно подготовить к работе.
• В процессе приготовления можно изменять угол наклона прибора, тем самым изменяя положение ножей, при наличии такой необходимости.

Этот вид блендера идеален для приготовления небольших порций продуктов, а вот при попытке его использовать в большом объеме приготавливаемой пищи, можно потерпеть неудачу и не получить желаемого результата.

Также к недостаткам погружных блендеров можно отнести:

• Необходимость держать его в руке и жать на кнопку постоянно в процессе приготовления.
• Малое время работы беспроводных моделей.
• Брызги во время работы.
• Сложность получения однородной консистенции приготавливаемого блюда, особенно если оно готовится в большой посуде.

Возможность приготовления различных продуктов зависит от нескольких характеристик — например, это мощность и скорость вращения. Мощность у погружных блендеров может быть от 120 до 1500 Вт, и чем она выше, тем шире список продуктов, которые можно обрабатывать с помощью этого электроприбора, тем больше продолжительность работы без перерыва, тем быстрее приготавливается блюдо. Скорость вращения у современных приборов варьируется от 10000 до 19000 об/мин, а количество скоростей у разных моделей может быть от 1 до 25.

У большинства моделей есть функция регулировки скорости. Поворачивая специальный регулятор, или усиливая и ослабляя давление на кнопку, можно увеличивать или уменьшать скорость работы прибора. Некоторые модели обладают кнопкой «Турборежим», при включении которой прибор начинает работать на полную мощность, но пользоваться этой кнопкой можно лишь очень непродолжительное время. Чем выше скорость вращения, тем мельче получается помол обрабатываемых продуктов.

Спектр блюд которые можно приготовить с помощью погружного блендера невероятно обширен, это:

• Соусы.
• Супы-пюре.
• Жидкое тесто, например для блинов.
• Фарш из мяса или рыбы.
• Паштеты.
• Салаты.
• Коктейли и смузи.
• Овощное пюре или рагу.
• Детское питание в виде пюре из любых ингредиентов.
• Можно измельчить орехи, чеснок, специи, лед или зелень, замороженные продукты.

Стационарный блендер

Стационарный блендер состоит из электродвигателя — привода блендера, встроенного в устойчивый корпус, на который сверху одевается узкая высокая чаша, похожая на кувшин с толкателем и крышкой. Внутри чаши находится лопастной нож, который, при включении электродвигателя, измельчает продукты, заложенные в нее.

Есть разновидность блендера — блендер-суповарка со встроенным нагревательным элементом. Такой кухонный прибор может, помимо измельчения продуктов, сварить кашу, суп и измельчить его ингредиенты в пюре, с его помощью можно приготовить мясной или печеночный паштет, сварить, а не только смешать соус или овощной мусс. Этот вид блендера выпускается исключительно с металлической чашей, которая, после приготовления горячего блюда, в течение нескольких часов сохраняет тепло.

Комплектация у стационарных блендеров может быть различная — от простейшей, состоящей из основания и одной чаши, до присутствия в комплекте мельничек, соковыжималок, венчиков, сменных ножей разных конструкций с разным количеством лезвий, нескольких сменных чаш, в которых можно как готовить, так и хранить приготовленные блюда и напитки, что конечно же является достоинством таких моделей.

К преимуществам стационарных моделей блендеров можно также отнести:

• Самостоятельную работу, их не нужно держать в руках.
• Удобство приготовления больших объемов блюд.
• Измельчение продуктов ведется в закрытой емкости, без брызг, из-за чего кухня остается чистой.
• Простота эксплуатации.
• Наличие функции защиты от перегрева, благодаря которой прибор автоматически отключается при возникновении опасной ситуации.
• Благодаря функции самоочистки, уход за блендером несложен.

Недостатком можно считать работу прибора только в специальной емкости, при ее утрате или повреждении работа блендера будет невозможна.

Также этот вид блендера достаточно шумный, издаваемые звуки могут быть неприятны для окружающих, эта особенность прибора тоже является его недостатком.

Иногда необходимость отдельного места на столе считается за недостаток прибора, но модель блендера, подходящая по дизайну к обстановке кухни, может служить ее украшением, поэтому не стоит считать эту особенность отрицательной чертой.

Различные модели стационарных блендеров продаются с чашами разных объемов, от 0,3 до 2,0 л. Чем больше емкость чаши блендера, тем большее количество продуктов можно обработать за один прием, что важно, если блюда готовятся на большое количество человек.

Изготавливаются чаши из различных материалов, очень часто на них присутствует измерительная шкала для удобства использования.

1. Самые прочные — это металлические емкости, они же и самые долговечные.
2. Следующими по рабочим качествам идут чаши из закаленного ударопрочного стекла. Они выдерживают высокие температуры и абсолютно не впитывают запахи, но, в случае падения или удара, могут разбиться.
3. Самый дешевый вариант — это емкости из пластика. Они не бьются, но постепенно, в процессе эксплуатации, покрываются мелкими царапинками и становятся мутными.

Различаются стационарные блендеры мощностью двигателя, от которой зависят возможности прибора, и количеством оборотов. Современные приборы выпускаются мощностью от 200 до 3000 Вт, скорость до 35000 об/мин, которую можно плавно регулировать с помощью специальной ручки на корпусе. Чем мощнее прибор, тем больше его возможности по обработке продуктов, тем дольше он может работать без перерыва.

С помощью стационарного блендера можно приготовить, причем в немалом количестве:

• Соусы и подливы.
• Супы-пюре.
• Сок из измельчаемых овощей или фруктов при помощи специальной насадки.
• Молочный или фруктовый коктейль.
• Смузи.
• Домашний майонез.

При определенном опыте использования, можно готовить салаты, если опыта недостаточно — овощное рагу или пюре. Мощный прибор сможет измельчить лед, перемолоть твердые пряности либо плоды.

Скорость вращения выше 24000 оборотов позволяет достичь эффекта эмульгирования, при котором мельчайшие частички ингредиентов в обычных условиях не смешивающихся между собой (например масла и воды), равномерно перемешаны и можно приготовить устойчивые к расслоению соусы или кондитерские кремы, которые не распадаются на составляющие с течением времени.

Заключение и выводы

При сравнении двух видов блендеров, становится понятно, что каждый из них имеет в чем-то преимущество, а в чем-то уступает. По мощности и скорости вращения погружные блендеры уступают стационарным. Если сравнивать модели погружного и стационарного блендеров одинаковой мощности, стационарный в таком сравнении выиграет, в первую очередь из-за удобства использования.

Наличие у стационарных блендеров закрывающейся чаши для обработки продуктов, что исключает разбрызгивание ингредиентов по кухне, является плюсом. Но возможность погружного блендера работать в любой емкости, а не только в специальной чаше, является преимуществом его перед стационарным. Также плюсом погружного блендера можно назвать немалое количество разнообразных сменных насадок, продающихся в комплекте с большинством моделей.

Поэтому, при решении приобрести такой кухонный прибор как блендер, покупатель должен руководствоваться собственными требованиями к способностям и возможностям аппарата, знать, как часто он будет пользоваться этим видом кухонной техники, в каких объемах и что именно предполагается готовить и, соответственно с этим, выбирать помощника по кухне.

Отзывы покупателей

{{ reviewsOverall }} / 5
Оценка владельцев
(4 голосов)

Рейтинг бренда/модели

Количество проголосовавших

Добавьте свой отзыв!

Сортировать по:
Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Показать еще

Добавьте свой отзыв!

Полезное видео

Из видео вы узнаете, какой лучше выбрать блендер — погружной или стационарный:

главная разница и мелкие отличия

Моделей блендеров большое количество и сделать правильный выбор достаточно просто. Далее узнаете какой блендер лучше погружной или стационарный.

Забегая вперед скажем, что необходимо ориентироваться на ваши потребности — достаточно понять, какой тип продуктов вы будете обрабатывать, взбивать или нарезать, как часто и в каком объеме.

Чтобы более детально разобраться, для начала узнаем чем отличается погружной блендер от стационарного.

Что такое блендер стационарного типа?

Стационарный блендер — это устройство, которое состоит из специальной чаши определенного объема, режущих элементов, крышки, электрического механизма, который отвечает за эффективность работы всего аппарата.

Стационарный устанавливается полностью на рабочую поверхность, он устойчивый, надежный. Это устройство позволяет более эффективно и быстро измельчать продукты, создавать однородные консистенции, делать смузи, пасты, коктейли, салаты и прочее.

Для использования не нужно держать в руках аппарат, пищу погружаются в чашу, а нож, который предварительно устанавливается, их разрезает после включения. Это и есть основная разница между погружным и стационарным блендером. Профессиональных моделей стационарного типа на рынке больше. Об остальных отличиях и какой лучше читайте во второй половине статьи.

Особенности стационарного устройства, специфика работы, сфера применения

• Стационарный блендер имеет достаточно простую конструкцию, но его нужно дольше собирать, чем погружной. Сначала устанавливается опора, далее чаша, в которую погружается необходимый нож. В последствии, чтобы сменить нож, нужно снять чашу и, конечно, предварительно отключить аппарат от питания;
• Такой прибор легко управляется, его не нужно держать руками, желательно только придерживать чашу. Когда измельчение окончено, аппарат выключают с розетки и открывают, а далее достают измельченные продукты;
• Комочков и не порезанных кусков остается минимальное количество, пасты и густые крема удается создавать легко.

Что такое блендер погружного типа?

Погружной блендер прост в использовании, его практически не нужно собирать. Состоит из чаши, а также ручки, в которую встроен двигатель. От ручки идет провод — его подключают к питанию. Эксплуатация основана на исключительно механическом воздействии — пользователь берет ручку и самостоятельно вращает ею по рабочей поверхности внутри чаши. Манипуляции могут быть разными в зависимости от того, что нужно сделать — взбить жидкости или разрезать твердые изделия.

Совет: для каждого блюда нужно использовать свою специальную насадку!

Также в ручном блендере можно смешивать все компоненты, добавлять один за другим. Ручной особенно подходит тем, кто любит менять разные режимы и готовит блюда, состоящие из разных компонентов. Однако минусом можно обозначить необходимость часто переделывать работу — нередко оказывается, что консистенция полученного продукта неоднородная и в последующем нужно снова доизмельчать.

Особенности погружного устройства, специфика работы, сфера применения

• Применяется погружной чаще для работы с жидкими консистенциями, он прекрасно подходит для создания коктейлей и смузи, мороженого, кремов. С его помощью можно лучше, быстро и легко смешать несколько видов жидких продуктов;
• Особенность работы заключается в том, что погружной плохо обрабатывает угловые элементы чаши. Она отличается округлой формой, но ножи до краев не достают, и там могут накапливаться крупные кусочки твердых ингридиентов блюда.

Погружной или стационарный блендер что лучше?

Главное отличие погружного блендера от стационарного заключаются во внешнем виде, принципе работы, комплектации, а также в возможности обработки тех или иных продуктов.  Таблица отличий поможет понять какой блендер выбрать погружной или стационарный именно для ваших условий.

Фотографии для наглядного отличия блендеров

Делаем выбор самостоятельно

Задавая себе вопрос про блендер какой лучше выбрать погружной или стационарный, то отталкивайтесь от собственных потребностей и задач. Если работать нужно с большим количеством твердых предметов, подойдет стационарный блендер значительной мощности. Если работа будет осуществляться с небольшим количеством жидкостей, то вполне сгодится простая недорогая модель погружного типа. Вот еще несколько советов по подбору основываясь на приготавливаемых блюдах:

Стационарный блендер лучше выбирать для:

• Измельчения орехов, сахара и прочих твердых продуктов;
• Приготовления коктейлей и смузи — для этих целей однозначно лучше стационарный;
• Колки льда.

Погружной блендер лучше выбирать для:

Интересное видео по теме

Остались вопросы какой лучше? Тогда смотрите видео совет:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Чем отличается стационарный блендер от погружного

Ни одна современная хозяйка не обходится без технологичных кухонных помощников. И это вполне объяснимо, ведь они существенно упрощают нашу жизнь, делая процесс приготовления пищи быстрым, простым и приятным. Буквально пару десятков лет назад мы вынуждены были собственноручно измельчать лук, попутно смахивая текущие по щекам слезы. А про взбивание крема для торта и говорить не стоит, ведь и так понятно, что подобная работа отнимала у человека немало времени и сил. Сегодня все эти функции берут на себя доступные и простые в эксплуатации блендеры. Данные устройства делятся на два основных типа.

• Определения
• Сравнение

Определения

Стационарный блендер – электрический прибор для измельчения продуктов, состоящий из расположенного на устойчивом основании корпуса, емкости и крышки. Устройство может иметь как механическое, так и электронное управление. В последнем случае достаточно загрузить ингредиенты внутрь чаши, выбрать режим и нажать кнопку. Как только блендер справится со своей задачей, он известит об этом хозяина звонким сигналом. Помимо измельчения продуктов, устройство способно выполнять целый ряд дополнительных функций. С его помощью можно готовить эмульсии и пюре, взбивать муссы и кремы, колоть лед и т. д. Таким образом, прибор представляет собой нечто среднее между миксером и кухонным комбайном. Некоторые модели также заменяют соковыжималку, мясорубку и кофемолку. Стоит отметить, что общее название устройств подобного рода происходит от английского слова blend, что означает «смешивать».

Стационарный блендер

Погружной блендер – электроприбор для измельчения продуктов, состоящий из продолговатой ручки со встроенным двигателем и элементами управления и емкости для смешивания продуктов. Также в комплектацию могут входить разнообразные чаши и насадки. Последние устанавливаются прямо на ручку. Помимо насадки-измельчителя, устройство оснащается миксером для взбивания продуктов. Погружной блендер управляется исключительно механическим способом. Он оснащен переключателем и кнопкой регулировки скоростей. Погружная часть устройства производится из нержавеющей стали или пластика. На конце стержня обычно размещается двухполостной нож, окруженный защитным колпачком. Он не только делает процесс работы с прибором более безопасным, но и минимизирует вероятность разбрызгивания массы.

Погружной блендерк содержанию ↑

Сравнение

Рассмотрим основные параметры и конструктивные особенности приборов. Как уже говорилось выше, устройство стационарного типа состоит из корпуса, расположенного на устойчивой основе, съемного резервуара и крышки. Внутри емкости находится лопастной нож. Подобный прибор может обладать как механическим, так и электронным управлением. В первом случае человеку приходится самостоятельно удерживать кнопку в процессе работы устройства. Во втором нужно лишь выбрать подходящую программу и дождаться ее выполнения. По завершении операции блендер издаст звонкий сигнал.

Что же касается погружного прибора, то он состоит из ручки с высокоскоростным мотором, к которой крепятся различные насадки и емкости. Последних может быть несколько. Однако комплектация блендера не всегда подразумевает наличие чаши, ведь взбивать продукты можно практически в любой посуде. Такие устройства имеют лишь механическое управление. То есть человек вынужден постоянно держать прибор в руке, нажимая при этом на кнопку.

Еще одно отличие стационарного блендера от погружного состоит в том, что первый занимает полезную площадь кухни. Для его установки требуется свободное место на столе или любой другой поверхности. Тогда как погружной прибор более компактен, его можно убрать в недра шкафа и достать в случае необходимости. Как правило, стационарные блендеры обладают более высокой мощностью и вместительной чашей. Они способны одновременно перерабатывать большое количество продуктов, однако для малых порций такие устройства не адаптированы. У погружных моделей чаша намного миниатюрнее. Да и по параметрам мощности они зачастую уступают своим стационарным собратьям. Зато приборы легко справляются с измельчением малого количества ингредиентов.

В большинстве случаев погружное устройство является более функциональным, ведь оно оснащается сразу несколькими насадками. С его помощью можно приготовить пюре для ребенка, взбить крем, измельчить овощи или даже нарезать продукты кубиками. Однако для приготовления коктейлей и колки льда такой прибор не слишком подходит. Стационарный блендер, напротив, с легкостью справляется с этими задачами. Но измельчение продуктов выступает его слабым местом. Устройство подобного типа часто обладает функцией самоочистки. Профессиональные стационарные приборы могут использоваться в барах и ресторанах. Погружной блендер более прихотлив в уходе, ведь мыть его приходится самостоятельно после каждого применения. Подобные модели устройств подходят лишь для домашнего использования.

Подведем итог, в чем разница между стационарным и погружным блендером.

погружной или стационарный? Советы и помощь

Погружной блендер — компактное устройство с двигателем внутри рукоятки. К нему могут крепиться разные насадки — от стандартного ножа до полноценного кухонного комбайна. А вот посуду для смешивания и измельчения придется выбирать самостоятельно. Средняя мощность погружных приборов — 600–1000 Вт. Впрочем, встречаются и полупрофессиональные модели с более высокой производительностью.

Стационарный блендер располагается на столе — держать его в руках не придется. Сверху на массивный и тяжелый моторный блок устанавливается чаша, в нижней части которой находится нож. Направленные в разные стороны лезвия создают мощные потоки жидкости, ускоряя смешивание. Среди стационарных блендеров намного больше мощных моделей с производительностью более 1000 Вт. А у некоторых приборов этот показатель достигает 2–2,5 кВт, что позволяет им измельчать продукты за считанные секунды.

Какой блендер подойдет для коктейлей и смузи?

Стационарный блендер подходит для этой задачи. Всего пара секунд — и все ингредиенты превратятся в однородную массу. А через минуту готовый коктейль можно подавать к столу. Также в стационарном блендере можно приготовить протеиновый шейк и витаминный смузи. Например, в блендере Redmond RSB-M3401 есть специальные стаканчики, чтобы взять напиток с собой в спортзал и на прогулку.

Погружной блендер тоже справится с приготовлением коктейлей. Только придется потратить намного больше усилий — устройство нужно держать на весу и двигать им вверх-вниз, чтобы получить идеальную консистенцию.

В каком блендере готовить соусы?

Если вы готовите заправку для салата, спагетти или мясного блюда, вам нужно подготовить несколько ингредиентов. Сначала нарезать, затем измельчить, а после варки и охлаждения тщательно перемешать. Эту работу лучше поручить погружному блендеру. Например, у Braun MQ3025WH Spaghetti, помимо стандартной ножки, венчика и чаши-измельчителя, есть и мерная чаша. Одно устройство заменит гору посуды.

В стационарном блендере также можно приготовить соус, но доля ручного труда увеличится. Малое количество продуктов будет забиваться под нож и разбрызгиваться по стенам — придется делать паузы и поправлять их.

Как приготовить суп-пюре в блендере?

В моде блюда с однородной нежной консистенцией. Их готовят из любых ингредиентов — тыквы, чечевицы, шпината, сыра и помидоров. Чтобы измельчить продукты до такого состояния, понадобится стационарный блендер. Мы рекомендуем присмотреться к модели Moulinex LM811132 PerfectMix. Ее особенность — циклонная технология смешивания, позволяющая создавать очень мощные вихревые потоки жидкости. В такой «воронке» продукты очень быстро притягиваются к ножу. Так, через пару минут в вашем супе не останется ни единого комочка.

Погружному блендеру тоже можно доверить такую задачку. Но после этого суп лучше пропустить сквозь крупное сито — на дне кастрюльки может остаться плотный комочек или кусочек болгарского перца.

Какой блендер лучше для фарша и пюре?

В этой области однозначный лидер — погружной блендер. Чтобы приготовить мясную начинку, просто положите в чашу-измельчитель крупно нарезанное куриное филе, половину луковицы и зубчик чеснока. Включите двигатель на минуту — и вы получите крупный фарш, в котором сохраняется естественный вкус продуктов. С картофельным и овощным пюре все еще проще — специальная насадка легко разминает предварительно отваренные ингредиенты. Так, все необходимое для приготовления мясных блюд и пюре вы найдете в модели Moulinex DD876D10 Infiny Force Ultimate.

Со стационарным блендером приготовить фарш и пюре возможно, но не столь удобно. Без жидкости продукты будут прилипать к стенкам чаши — вам нужно будет часто поправлять их, опуская ближе к лезвиям.

Какой блендер подойдет для здорового питания?

Чтобы получить максимум витаминов, микроэлементов и питательных веществ из растительных клеток овощей и фруктов, понадобится настоящая центрифуга или же высокоскоростной стационарный блендер Moulinex Ultrablend LM936E10. Его мотор мощностью 1500 Вт раскручивает лезвия до 45 тысяч оборотов в минуту, позволяя готовить по-настоящему полезные ягодные коктейли и смузи из сельдерея, яблока и киви.

В погружном блендере невозможно установить двигатель с подобными характеристиками. Коктейль получится вкусным, но он не насытится витаминами на 100%.

Какой блендер приготовит крем для торта и воздушные десерты?

Без альтернатив — только погружной блендер с венчиком в комплекте. С ним вы быстро получите взбитые сливки и белки с крутыми пиками. Конструкция позволяет контролировать положение насадки, опуская ее до дна — под легкой воздушной массой не останется слоя жидкости. Для взбивания подойдет модель средней мощности с плавной регулировкой скорости, например Tefal Optitouch HB833132.

Альтернативой в этом случае будет не стационарный блендер, а техника из других категорий: настольные, ручные и планетарные миксеры.

В каком блендере измельчать салаты?

На этот раз нам понадобятся другие насадки погружного блендера — чаша-измельчитель или кухонный комбайн. Первая нарезает продукты кубиками среднего размера, а вторая позволяет шинковать их, перетирать, а также превращать в дольки и соломку. Такое устройство будет особенно полезным, если вы занимаетесь консервацией — оно сэкономит несколько часов вашего времени. В случае с моделью Bosch CleverMixx MSM2650B вы можете быть абсолютно спокойны — мощный мотор и прочные лезвия справятся с любыми задачами.

Для приготовления салатов также подходят стационарные комбайны и многофункциональные кухонные машины. При их выборе обратите особое внимание на то, какие насадки есть в комплекте.

В итоге

Подведем итоги кулинарного баттла. Погружные блендеры — компактные, универсальные и недорогие. Они подойдут для приготовления соусов, фарша, пюре, овощных салатов, кремов и десертов. Стационарные блендеры — мощные, устойчивые и практичные. Их лучше использовать для приготовления коктейлей, витаминных смузи и супов-пюре. В некоторых ситуациях они могут заменять друг друга, но, если вы хотите максимально упростить кухонную работу, вам стоит обзавестись обоими устройствами.

В каталоге интернет-магазина «Эльдорадо» вы найдете легкие маневренные погружные блендеры и высокоскоростные стационарные модели. Мы предлагаем выгодные цены на технику известных производителей, в том числе Bosch, Braun, Moulinex и Philips.

Ранее мы рассказывали, чем отличаются фитнес-браслеты от умных часов.

Стационарные и погружные блендеры Smeg – обзор и сравнение моделей

Если вы не знаете, какой блендер Smeg подойдет вам больше — стационарный или погружной, выбор модели станет непростой задачей. Поэтому мы решили сравнить достоинства и недостатки каждого из приборов, а также поговорить о том, какие задачи удобно решать при помощи каждого из них. Однозначного преимущества нет ни у одного устройства, так что выбор придется делать, исходя из личных предпочтений.

Как понять, какая модель вам нужна

Если вы поставите рядом погружной и стационарный блендер Smeg, главное различие между ними сразу бросится в глаза. Стационарная модель может выполнять свою часть работы самостоятельно, поскольку прочно стоит на столешнице, а погружная требует постоянного внимания и приложения определенных усилий. Размер блендеров первого типа обычно несколько больше, так что для их хранения потребуется больше места.

Как правило, оба типа имеют широкий выбор режимов. С такой техникой вы сможете без труда колоть лед, готовить фарш, коктейли, смузи, жидкое тесто, соусы. А вот по количеству перерабатываемых продуктов первое место удерживают стационарные модели. Именно они удобны, если нужно приготовить большие порции на всю семью. Кстати, наличие крышки на контейнере позволяет обойтись без брызг — можете смело измельчать спелую вишню, свеклу, цитрусовые, готовить соусы на основе вина. Ваша кухня останется идеально чистой.

Дополнительные насадки могут иметь и стационарные, и погружные блендеры Smeg. У погружных часто имеется венчик, а в комплект входят разного типа насадки, включая специальный контейнер и приспособление для изготовления пюре или смузи. Впрочем, важное преимущество этих устройств — возможность измельчать продукты прямо в той емкости, в которой они готовятся. Вам не обязательно переливать суп-пюре в чашу — можно пюрировать его прямо в кастрюльке. Грязной посуды будет меньше, а ароматные вещества останутся в блюде в максимальной концентрации.

Тем, для кого актуальны вопросы хранения и перевозки, лучше использовать компактные и легкие погружные блендеры Smeg. Вы сможете в любой момент положить модель в сумку и взять на дачу, чтобы приготовить витамин из малины или черной смородины прямо на месте. Те, кто кочует по съемным квартирам, по достоинству оценят малый вес и небольшие габариты кухонной техники.

В нашем интернет-магазине вы можете заказать и погружной, и стационарный блендер Smeg. Подумайте, какой из них окажется для вас более удобным, а менеджеры позаботятся о том, чтобы покупка доехала до вашего дома как можно быстрее.

Различия между погружным и стационарным блендером > Рубрика в Самаре

Больше всего полезных функций для кухни имеет, конечно же, кухонный комбайн. Он может измельчать мясо, овощи, орехи и другие ингредиенты, может смешивать коктейли, готовить тесто и много другого.

Но сам комбайн занимает довольно много места, и на стандартной кухне невозможно держать его в постоянно собранном состоянии. Выходом из этой ситуации будет блендер. Он гораздо компактнее, хоть и имеет меньшее количество функций. Чтобы определились, какой вам нужен все же блендер, давайте попробуем разобраться в том, какие они бывают и в чем ключевое различие между ними.

Стационарный блендер

Его еще иногда называют шейкером, так как он позволяет смешивать ингредиенты для коктейлей. Он выглядит как емкость из прозрачного материала (стекла или пластика), в котором есть ножи. Управляется он с помощью кнопок, размещенных на корпусе,  которые позволяют выбирать разные режимы работы. Основное его отличие от погружного блендера в том, что его не надо держать в руках. У некоторых моделей есть функция самоочистки, которая позволяет просто залить воду внутрь емкости и включить на какое-то время блендер. Это защитит руки  порезов острыми ножами насадки.

Важно выбрать подходящий материал чаши блендера. Стекло не будет темнеть от воздействия агрессивных сред и времени, не впитывает запахи, но довольно легко бьется. И заменить бывает ее не так просто. Поэтому, при покупке стеклянной чаши лучше уточнить у продавцов возможность ее замены. Пластик более прочный, гораздо дешевле, чем стекло, но темнеет со временем и вбирает запахи. Также пластик боится высоких температур.

Объем чаши выбирается в зависимости от объемов пищи, которую нужно приготовить. Единственное, что нужно учесть – от выбранного объема чаши нужно отнять примерно 200 мл, тогда получится полезный объем чаши.

Погружной блендер

Он выглядит как металлическая или пластмассовая «нога», которую нужно опускать в емкость для перемешивания. Как уже говорилось, основной недостаток, что его приходится держать на весу, и при долгой работе руки устают. У материалов, из которых изготавливается «нога», тоже есть свои плюсы и минусы. Железная более дорогая, но крепче, и ее можно опускать в горячие смеси.

Также металлической «ногой» не стоит измельчать свежие фрукты – они будут окисляться. Пластмасса дешевле, но менее прочная и боится температуры. Вы можете просмотреть блендеры, измельчители и другую кухонную технику на сайте. В этом каталоге собраны предложения магазинов в России и созданы удобные фильтры, которые помогают осуществлять поиск нужного товара.

Почему стоит покупать погружной блендер

Обычный старый настольный блендер — довольно стандартное оборудование в большинстве домов, и, если у вас хороший, он должен уметь выполнять весь спектр основных задач по смешиванию — пюре из волокнистых овощей и измельчение льда с одинаковой легкостью, а также выполнение по крайней мере, надежная работа по эмульгированию соусов, таких как домашний майонез. Зачем вам загромождать свое драгоценное рабочее место на кухне, добавляя в смесь погружной блендер?

Обычно ответ — удобство.Погружной блендер, также известный как палочный блендер или ручной блендер, достаточно мал, чтобы его можно было хранить в вместительном ящике, и достаточно легкий, чтобы его можно было вытащить одной рукой. Между тем, его простая конструкция и возможность смешивания непосредственно в кастрюле, мерной чашке или банке значительно упрощают очистку.

Для тех, у кого уже есть блендер на столешнице, но они не собираются выносить его или мыть банку после — особенно для небольших, быстрых задач смешивания — иммерсионный блендер — удобная альтернатива.Если у вас нет настольного блендера и вам нужен инструмент, который может выполнять 90% тех же функций с меньшим количеством шума, суеты и занимающего много места, иммерсионный блендер — это именно то, что вам нужно. Что не может сделать ? Мы обсудим это ниже — не стесняйтесь пропустить — но сначала мы изложим аргумент в пользу использования блендера в пользу иммерсии.

Для чего подходят погружные блендеры?

Сливочные супы, стало проще

Фотография: Вики Васик.

Если вам и вашим близким нравится бархатисто-гладкий суп, такой как успокаивающий суп из помидоров или мускатных орехов, нет абсолютно простого способа добиться этой роскошно-кремовой текстуры, чем с помощью погружного блендера.Многие из наших рецептов супа требуют обжаривания ароматических веществ в кастрюле, затем добавления основных ингредиентов и бульона или другой жидкости в ту же кастрюлю и кипения перед смешиванием. Погружной блендер позволяет измельчать суп прямо в кастрюле, погружая (понимаете?) Палочку с лезвием непосредственно в суповую смесь. Сравните это с моделью столешницы, которая требует, чтобы вы выливали содержимое кастрюли в банку и при этом рискуете разбрызгаться.

Кроме того, чтобы пар не сдул крышку сразу, мы рекомендуем тем, кто использует настольный блендер для пюре из горячих продуктов, заполнять банку не более чем наполовину (и накрывать банку кухонным полотенцем вместо крышки, чтобы дать этому пару дорога к отступлению).Хотя в этом подходе нет ничего плохого, он означает, что вам, возможно, придется смешивать партиями, в зависимости от выхода рецепта, что делает процесс более трудоемким. Между тем, ручной блендер используется в открытом контейнере по своей конструкции, что устраняет необходимость принимать какие-либо меры предосторожности в отношении скопления пара.

Вам нужно больше рецептов смешанных супов, чтобы заставить работать новый блестящий ручной блендер? Попробуйте наш быстрый грибной суп, который отлично подходит для употребления грибов, срок расцвета которых уже истек; красочный пикантный суп из кабачков с мисо и даси; насыщенный, но сбалансированный суп с брокколи и сыром; или весеннее велуте из спаржи и эстрагона.

Домашний майонез, не беспокоясь

Фотография: Х. Кенджи Лопес-Альт.

Майонез можно приготовить несколькими способами — в блендере на столешнице, в кухонном комбайне или даже вручную с помощью венчика — метод, который Дэниел особенно любит.

Но у этих подходов есть существенные недостатки. Более крупные приборы не будут работать, если вы не приготовите довольно большую партию майонеза; Маловероятно, что меньший объем ингредиентов вступит в прямой контакт с лезвиями, в результате чего ваш яичный желток и лимонный сок будут взлетать и разбрызгиваться о стенки банки или миски вместо того, чтобы оставаться рядом с лезвиями, где они должны быть.Взбивание вручную, хотя и может дать более желаемую текстуру, утомляет тех из нас, кто не является Дэниелом, который, напомним, также получает удовольствие от измельчения мускатной тыквы на крошечные кубики. И все вышеперечисленные методы зависят от добавления масла медленной, устойчивой струйкой, что требует большого терпения и контроля.

С другой стороны, иммерсионный блендер не просто способен, но и стремится делать свою работу, производя сливочно-нежный майонез — столько или меньше, сколько вы хотите — в рекордно короткие сроки.Вместо того, чтобы добавлять масло медленно, вы можете просто перелить его в чашу для смешивания вместе с остальными ингредиентами. Размер этой чашки, однако, будет ключевым: он должен быть чуть больше, чем головка палочки для смешивания, которая должна быть плотно прижата к дну чашки, чтобы лезвия могли стянуть слой масла. превратиться в водоворот и выполнить сложную задачу по равномерному распределению его среди ингредиентов на водной основе.

Дополнительные инструкции см. В статье Кенджи о приготовлении майонеза с помощью погружного блендера.Как только вы освоите его оригинальный рецепт, попробуйте добавить ароматизаторы, такие как травы или пасту из хариссы, и поиграйте с некоторыми из наших вариантов, включая веганский майонез с шелковым тофу или аквафабой, а также майонез из яичного белка Стеллы. Или, опираясь на ту же технику, ознакомьтесь с нашими рецептами надежного голландского соуса и соуса беарнез.

Смузи прямо в чашке

Фотография: Отэм Джайлз.

Хотите убрать один шаг и одно блюдо из своего утреннего смузи? Бросьте замороженные фрукты, йогурт, шпинат, имбирь и все, что заставляет вас чувствовать себя яркими и добродетельными по утрам, прямо в стакан или стакан, достаточно широкий, чтобы поместиться в головку вашего погружного блендера.Опустите палочку для смешивания в чашку. Включить. Смешивать. Напиток. Нет банок для чистки или блокирующих лезвий для разборки; Просто отсоедините палочку, когда закончите, и быстро (осторожно) вымойте ее вручную или, если производитель позволяет, поместите ее в посудомоечную машину.

Смузи партиями не менее легко, ведь все, что вам нужно сделать, это увеличить размер емкости и соответственно объем ингредиентов. Хотите получить награду «Хозяин завтрака года», создав индивидуальные смеси смузи для группы гостей? Что ж, похоже, вы слишком стараетесь, но с иммерсионным блендером эта награда может быть вашей, с кратким ополаскиванием палочки между чашками.

Если вам нравятся ледяные коктейли, обратите внимание, что некоторые иммерсионные блендеры не так эффективны при измельчении льда, хотя лучшие рекомендации из нашего обзора иммерсионных блендеров смогли справиться с этим.

Сливки взбитые без миксера

Фотография: Эмили Драйден.

На эту тему Стелла не щадит слов: сливки никогда не станут взбитыми сливками, если вы не добавите в них воздух с помощью венчика, будь то венчик с воздушным шариком, который вы держите в руке, или насадка для венчика ручного миксера или настольного миксера. .В результате обработки сливок плоскими лопастями блендера получается нечто вроде мягкого сливочного масла, а не взбитых сливок.

Тем не менее, это может быть восхитительное мягкое масло , и есть некоторые преимущества у более плотного и менее пушистого топпинга, который получается из блендера или кухонного комбайна. (Например, фруктовые взбитые сливки Стеллы, приготовленные путем смешивания сублимированных фруктов, сахара и сливок в кухонном комбайне, намного более стабильны, чем настоящие сливки, которые сдуваются, если не использовать немедленно.) Кроме того, мы признаем, что скорость и легкость этого подхода к взбитым сливкам в стиле блендера делают его привлекательным вариантом.

Если вы собираетесь пойти по этому пути, воткнуть погружной блендер в чашку с несколькими унциями сливок, опять же, аккуратнее и быстрее, чем достать блендер на столешнице. Некоторые модели погружных блендеров, включая All-Clad и Hamilton Beach, которые мы рекомендуем, также могут быть оснащены венчиком для взбивания сливок или яичных белков, либо как часть стандартного набора принадлежностей, либо за дополнительную плату.Мы не тестировали эти насадки досконально, и они не могут заменить венчик для миксера, но они взбивают сливки, причем быстрее, чем вы могли бы сделать это вручную.

Мелкие рабочие места и работа на лету

Небольшие задачи смешивания не только удобнее с погружным блендером; они также делают лучше . Погружной блендер лучше всего работает, когда все, что вам нужно, — это немного пюре, что делает его лучшим выбором для небольших задач.Это включает в себя приготовление кашицы из воды и всего пару унций овсяных хлопьев для веганского печенья с шоколадной крошкой Stella, смешивание половины банки помидоров и немного имбиря для рагу из нута и шпината Kenji и пюрирование корзины свежей ежевики для Stella’s ежевичный торт.

Кроме того, хотя его все еще необходимо подключить к электросети, портативность ручного блендера означает, что его лучше носить с собой на кухне и вынимать специально. Если вам просто нужно подправить сливочный суп, который не получился достаточно кремовым, или быстро измельчить несколько кусочков сладкого картофеля для ужина ребенка, погружной блендер сделает любую небольшую или последнюю задачу смешивания легче, и, следовательно, более управляемый.

Недостатки иммерсионного блендера / чего он не может

Фотография: Эмили Драйден.

Каким бы целеустремленным поваром вы ни были, ни у кого нет неограниченных денег и места для приобретения всех потенциально полезных кухонных гаджетов. Один из вопросов, который мы часто задавали читателям в прошлом, заключается в том, как оценить, дает ли конкретный инструмент преимущество, достаточно уникальное, чтобы оправдать вложения, или его функции легко перекрываются функциями другого, более универсального оборудования.Погружные блендеры — частый предмет таких разговоров.

Но нам трудно ответить на этот вопрос, не зная об особенностях ситуации каждого повара — например, как часто вы печете, или как часто вы готовите еду для большой группы, или есть ли у вас посудомоечная машина. Лучшее, что мы можем сделать, — это описать несколько областей, в которых иммерсионный блендер не справляется или не может заменить другой инструмент, и позволить вам выяснить, не мешает ли что-либо из них лично вам.

А именно:

• Пониженная мощность. Это существенный недостаток, и его не следует удивлять: меньшие по размеру и легкие иммерсионные блендеры не обладают такой же мощностью и, следовательно, менее надежны при выполнении сложных задач, чем хорошие настольные блендеры. (Но хороший здесь ключевое слово: действительно хороший иммерсионный блендер почти наверняка будет более мощным, чем плохой настольный блендер.)

Например, измельчение орехов в гладкое ореховое масло выходит за рамки возможностей большинства погружных блендеров, как и измельчение льда.Другие задачи, такие как приготовление густого бобового пюре для хумуса или приготовление большой партии супа, можно выполнить с помощью хорошего погружного блендера, но это может занять намного больше времени. Это может свести на нет другие преимущества такого блендера в зависимости от ваших потребностей и стиля приготовления.

Большинство производителей ручных блендеров подчеркивают, что их продукты нельзя использовать непрерывно более одной минуты, чтобы избежать перегрева двигателя. Это означает, что вы не можете использовать их, чтобы сделать что-то вроде «приготовления» супа, просто нагревая блендер, как в Kenji’s No-Cook Blender Tomato Soup, который зависит от грубой силы мощного блендера, такого как Vitamix. .(С другой стороны, стандартный настольный блендер тоже недостаточно мощный для выполнения этой задачи.)

Погружной блендер против традиционного блендера: как выбрать подходящий инструмент для работы

Для достижения наилучших результатов важно использовать правильный инструмент для работы.Может быть непросто выбрать между ручным (или палочным) блендером и традиционным блендером, поэтому мы поговорили с одним из наших корпоративных шеф-поваров Vitamix® о четырех вопросах, которые мы должны задать, прежде чем приступить к смешиванию.

1. Партия одного?

Вы готовите на одного человека или делаете большие партии? Если вы готовите один смузи или небольшую порцию соуса, детского питания или пюре, то блендер станет удобным вариантом. Если вы обычно готовите большее количество еды (что-нибудь сверх двойной порции), традиционный блендер, вероятно, сэкономит ваше время.Персональный блендер может дать вам лучшее из того и другого.

2. Что в меню?

Если главное — универсальность, вы не сможете превзойти традиционный блендер. Высокопроизводительные машины могут легко смешивать сложные ингредиенты, такие как замороженные фрукты и сытную зелень, измельчать орехи в домашнее ореховое масло, готовить замороженные десерты, горячий суп и многое другое.

3. Насколько важна текстура?

Если вам нравятся шелковистые смузи, ручной блендер может не передать желаемую текстуру.Стик-блендеры традиционно не позволяют контролировать скорость, поэтому они не могут создавать различные текстуры. Погружные блендеры также рассчитывают, что вы сделаете больше работы. Если вы пропустите часть соуса, смузи или пюре, в кастрюле останется несмешанный продукт.

4. Больше места?

Благодаря специальной технике для каждой ниши, кухонное пространство сейчас ценится больше, чем когда-либо. Хранение и простота использования могут сыграть роль в определении того, стоит ли вам покупать ручной блендер (идеально подходит для небольших помещений), традиционный блендер или и то, и другое.

Оба типа блендеров — ценные инструменты, которые нужно иметь на кухне. Для некоторых может быть достаточно одного блендера, в то время как другие могут предпочесть иметь оба под рукой и использовать их по разным причинам. Подумайте, как вы готовите и чего хотите, чтобы блендер делал, прежде чем принимать решение о том, какой из них вам подойдет.

Выбор между ручным блендером, ручным миксером и миксером-измельчителем

Блендеры, миксеры или кофемолки — это все необходимое кухонное оборудование, значительно сокращающее время на подготовку и эффективное выполнение поставленной задачи.Но прежде чем вкладывать деньги в эти приборы, подумайте, что вы от них получите! Вы ищете ручной миксер для выпечки или ручной блендер для повседневного приготовления? Разберитесь в функциях и принципах работы этих приборов и сделайте правильный выбор.
Изображение: Shutterstock

1. Для чего нужен погружной блендер?
2. В чем разница между ручным блендером и ручным миксером?
3. Чем отличается ручной блендер от миксера-измельчителя?
4.Часто задаваемые вопросы

Каковы возможности ручного блендера?

Погружные блендеры также известны как погружные блендеры, палочки или мини-блендеры. Эти кухонные блендеры имеют режущие лезвия на конце вала, которые можно погружать непосредственно в пищу, которую необходимо смешать. Ручные устройства для домашнего и легкого коммерческого использования имеют длину погружаемого стержня около 16 см, в то время как устройства для тяжелых моделей могут достигать 50 см и более.
Изображение: Shutterstock

Домашние модели бывают как в проводной, так и в беспроводной версиях, их гораздо проще использовать, чем настольные блендеры или кухонные комбайны , которые занимают место, требуют использования дополнительных приспособлений, контейнеров и т. Д.Другие преимущества ручного блендера включают:

• Поскольку ручной блендер очень компактен, он идеально подходит для небольших или тесных кухонь. Вы можете легко хранить его где угодно.

Погружные блендеры

• относительно дешевы, даже если вы выбираете лучшее качество и лучшие бренды.
• Они очень быстрые и могут выполнять работу без необходимости в дополнительных емкостях или контейнерах, что также сокращает объем работы по уборке.
• Они универсальны — вы можете многое сделать и подготовить для использования погружных блендеров.

Изображение: Shutterstock

Вот несколько способов использования ручных блендеров:

Вам нужно немного сальсы к начо или свежий соус песто для пасты? Просто добавьте ингредиенты в миску и смешивайте с кухонным блендером ! Вы также можете использовать прибор для приготовления майонеза и сырного соуса.

• Смузи и супы из смеси

От завтрака до ужина ваш день будет сортироваться с помощью ручного блендера! Поэкспериментируйте с ингредиентами, ароматизаторами и рецептами здоровых блюд.
Нет более простого способа приготовить блины! Вафли или блины, приготовьте тесто для завтрака без комков и готово за считанные секунды бросить его на сковороду.

Совет: Так как лезвие в ручном блендере обнажено, используйте прибор осторожно, чтобы не поранить пальцы или другие части тела.

Изображение: Shutterstock

В чем разница между ручным блендером и ручным миксером?

В то время как ручные блендеры, как следует из названия, отлично подходят для смешивания и пюрирования продуктов, ручные миксеры предназначены для других работ, таких как замешивание теста для торта или замешивание теста.Нужны они вам или нет, зависит от того, для каких задач вам нужны эти устройства.

Посмотрите инфографику:

Совет: Погружные блендеры и ручные миксеры предназначены для различных задач. Если вы хотите поэкспериментировать на кухне, подумайте о приобретении обоих приборов. Даже если вы выберете лучшие бренды, вам не придется тратить на них целое состояние.

Чем отличается ручной блендер от миксера-измельчителя?

Вы уже поняли функции и преимущества погружных блендеров.Что касается миксеров-измельчителей, это столешницы , кухонная техника , которые имеют набор различных, но фиксированных лезвий для смешивания и измельчения сухих или влажных ингредиентов.
Изображение: Shutterstock

Наличие миксера-измельчителя означает, что вы можете измельчать целые специи, зерна, бобовые и чечевицу, чего нельзя сделать с помощью ручного блендера. С другой стороны, иммерсионный блендер прост в использовании и требует минимальной очистки.

Совет: Миксер-измельчитель — это обычное кухонное оборудование в домах , которое также необходимо, учитывая диапазон его применения. Если вы затрудняетесь выбирать между ручным блендером и миксером-мясорубкой, выберите последний. При этом ручные блендеры дешевы, и не помешает иметь один на кухне для быстрого измерения пульса.

Изображение: Shutterstock

Часто задаваемые вопросы

В. Какие бывают типы кухонных блендеров?

A. Помимо погружных блендеров, вот другие типы блендеров, которые вы можете рассмотреть для покупки:

— Bullet Blender

Пулевые блендеры, также известные как одноразовые блендеры, компактны и эффективны для обработки небольших объемов продуктов .Их конструкция уникальна тем, что вам нужно наполнить контейнер ингредиентами, прикрутить верх, прикрепленный к измельчающему лезвию, и перевернуть все это на основание блендера.

Эти типы блендеров лучше всего подходят для измельчения и пюрирования свежих или замороженных фруктов и овощей, орехов, кубиков льда и т. Д. Вы также можете использовать их для взбивания жидкого теста.

С другой стороны, пулевые блендеры и другие типы блендеров более безопасны, чем погружные блендеры, поскольку лезвие не обнажается при включении прибора.

Изображение: Shutterstock

— Настольный блендер

Они выглядят как кухонные комбайны, но не имеют такого разнообразия функций. Приставные блендеры имеют большую емкость, чем другие типы кухонных блендеров, и также являются более мощными. Они отлично подходят для приготовления напитков и смузи. Будьте осторожны при употреблении горячих жидкостей и продуктов! Единственным недостатком этих блендеров является то, что они занимают много места и громоздки. Они также потребуют большей очистки, чем ручной блендер. Изображение: Shutterstock

— Portable Blender

Легкие и сверхкомпактные портативные блендеры работают от перезаряжаемых батарей, поэтому их можно носить с собой, чтобы приготовить свежие коктейли или детское питание, когда это необходимо!

В. Какие есть советы по использованию погружного блендера?

A. Помните о следующих указателях, чтобы максимально использовать возможности погружного блендера:

• Правильное количество: если вы смешиваете слишком мало продуктов или смешиваете в неглубокой емкости, лезвия блендера не получатся. много еды, с которой нужно работать.Используйте небольшую глубокую емкость или емкость для смешивания небольшого количества пищи, чтобы лезвия могли легко добраться до нее.
• Перемещайте ручной блендер вверх, вниз и по кругу, пока вы смешиваете, чтобы собрать все кусочки и сделать однородное пюре.
• Хотя горячие продукты можно смешивать с помощью погружного блендера по сравнению с миксерами-измельчителями, дайте пище остыть в течение 10 минут или , чтобы избежать случайного ожога .
• Всегда мойте ручной блендер сразу после использования, чтобы пища не скапливалась в труднодоступных местах.

Изображение: Shutterstock

Подпишитесь на наш канал на YouTube

Blender vs Mixer (различия и когда использовать) — небольшие обновления

На первый взгляд кажется, что блендеры и миксеры выполняют одну и ту же работу. Однако между этими двумя инструментами есть некоторые ключевые различия.

Блендеры и миксеры выполняют разные основные функции. Блендер разбивает твердую пищу на более мелкие кусочки.В результате этого процесса часто образуется порошок или жидкость. С другой стороны, миксеры объединяют несколько ингредиентов в одно вещество.

Блендеры и миксеры играют важную роль на кухне. Но хотя каждый из этих инструментов имеет уникальное применение, иногда они взаимозаменяемы.

В этой статье будут рассмотрены различия между этими важными кухонными инструментами, а также даны некоторые рекомендации о том, когда и как их использовать.

Когда использовать блендер или миксер

Таблица общих применений блендера и миксера

На приведенной выше диаграмме показаны некоторые общие области применения блендеров и миксеров.Как видите, есть определенные сценарии, в которых вы можете использовать и то, и другое. Давайте углубимся в детали того, как выбрать, когда использовать блендер, миксер или что-то одно.

Для начала вот видео с хорошим обзором:

Когда использовать блендер

В самом общем смысле, блендеры превращают твердые вещества в жидкости. Блендеры имеют мощные моторы. Это делает их отличным инструментом, когда рецепт требует измельчения или измельчения твердых кусков пищи или льда.

Обычное использование в блендере:

• Измельчение
• Измельчение
• Пюре
• Разжижение

Например, если вы готовили смузи, лучше всего использовать блендер. Блендер достаточно силен, чтобы измельчить лед и фрукты, которые вы кладете в коктейль.

Эти машины также можно использовать для приготовления соусов и молочных коктейлей.

Но имейте в виду, что бывают случаи, когда вам никогда не следует использовать блендер.Представьте, что вы хотите взбить яйца или сделать пюре. Блендер будет слишком жестким для обеих задач.

Яйца станут эластичными, а картофельное пюре — клеем. В этих и многих других случаях лучше всего подходит миксер.

Когда использовать миксер

Когда дело доходит до выпечки, миксер — жизненно важный инструмент. Миксеры позволяют создавать жидкое тесто, замешивать тесто и многое другое. Эти машины немного мягче, чем блендеры. Вместо того, чтобы измельчать пищу, миксеры объединяют ингредиенты в однородную однородную форму.

Используйте миксер каждый раз, когда рецепт требует от вас выполнить одно из следующих действий:

• Взбивание
• Взбивание
• Замес
• Взбивание

Когда можно использовать любой из них

Интересно, что в некоторых особых случаях вы можете использовать любой из этих инструментов и получить хорошие результаты.

Например, как блендеры, так и миксеры могут измельчать курицу. Несмотря на то, что миксеры не идеальны для измельчения продуктов, приготовленное куриное мясо достаточно мягкое, чтобы с ним можно было справиться.

Кроме того, оба этих прибора могут быть полезны при приготовлении домашнего масла. Вы можете ожидать, что блендер или миксер будут эффективны при взбивании сливок или даже при приготовлении мороженого.

Есть еще много применений для блендеров и миксеров. Но самое главное — понимать главное предназначение каждой машины.

В случае сомнений следуйте простому практическому правилу:

• Если вы измельчаете твердые продукты, используйте блендер .
• Если вы смешиваете ингредиенты без разрушения твердых частиц, используйте миксер .

Различные виды блендеров и миксеров

Помимо основного применения, существуют различные типы блендеров и миксеров. Хотя они выполняют одни и те же общие функции, полезно знать об этих различных вариантах при выборе между блендерами и миксерами.

Два основных варианта смесителя

Блендеры бывают двух основных видов.

1. Погружной блендер

• Ручной
• Универсальный
• Требуется отдельная чаша

2. Настольный блендер

• Больше
• Самостоятельно
• Включает встроенный контейнер

Погружные блендеры

Первый тип блендера — это погружной блендер. Погружной блендер — это ручной инструмент для смешивания. Эти блендеры иногда называют ручными или ручными блендерами.

Чтобы использовать погружной блендер, поместите ингредиенты в миску, включите блендер и перемещайте блендер по миске, пока ингредиенты не достигнут желаемой консистенции. Этот тип блендера легкий и универсальный.

Настольный блендер

Другой основной тип блендера называется настольный блендер. Одно из наиболее очевидных различий между погружным блендером и настольным блендером (кроме их размера / веса) заключается в том, что настольный блендер может вместить ваши ингредиенты.

В блендере, установленном на столешнице, вместо отдельной дежи используется контейнер. Блендер на столешнице будет иметь переключатель или кнопку включения и несколько настроек смешивания.

Контейнер, поставляемый с блендерами, устанавливаемыми на столешницу, обычно прозрачен, что означает, что вы можете наблюдать, как блендер измельчает ингредиенты. Это дает вам отличную возможность судить, когда ваше смешивание завершено.

Две разновидности основного смесителя

Распределение по типам миксеров очень похоже.

1. Ручной миксер

• Ручной
• Универсальный
• Требуется отдельная чаша

2. Настольный миксер

• Больше
• Самостоятельно
• Включает встроенный контейнер

Ручной миксер

Как и погружной блендер, ручной миксер является более легким и портативным вариантом миксера. Ручные миксеры просты в использовании и удобны. Это хороший вариант для любого пекаря.

Стационарный миксер

В отличие от ручного миксера, настольный миксер представляет собой более стационарный инструмент.Стоячий миксер имеет встроенную чашу и может стоять отдельно на вашем столе.

Стационарный миксер сэкономит вам время на кухне. Это связано с тем, что характер настольного миксера позволяет вам включить его и позволить машине работать самостоятельно. Во время работы стационарного миксера можно выполнить еще одно отдельное задание по выпеканию. Просто следите за миксером и выключайте его, когда перемешивание будет завершено.

Насадки для смесителя

К миксерам

также следует учесть различные насадки.В зависимости от микшера вы можете найти:

• Венчик
• Крюк для замеса
• Плоский венчик или лопатка
• Пищевое оборудование

Эти насадки предназначены для различных видов смешивания. Самая распространенная насадка — это плоский битер. Это универсальная насадка, которая может удовлетворить многие из ваших наиболее распространенных потребностей в смешивании.

Если вы заинтересованы в покупке миксера, обязательно изучите эти варианты насадок и оцените их, поскольку они связаны с вашими любимыми рецептами (или новыми вещами, которые вы планируете попробовать).

Разница в цене между блендерами и миксерами

Теперь, когда вы знаете, как работают блендеры и миксеры, вы, вероятно, задаетесь вопросом, сколько будет стоить добавление этих инструментов на вашу кухню. Короткий ответ: цены могут сильно различаться.

Различия в стоимости связаны с конкретными рабочими характеристиками и особенностями. К счастью, Consumer Reports дает краткое описание общих цен на блендер и цены на смесители. Ниже приведены диапазоны цен на разные типы блендеров и миксеров.

• Погружной блендер: 30–240 долларов
• Обычный настольный блендер: 40–150 долларов
• «Высокопроизводительный» настольный блендер: 300–1000 долларов
• Миксеры (ручные и на подставке): 20–900 долларов

Перед покупкой сделайте небольшое исследование, чтобы точно определить, какой продукт вам нужен. Не переплачивайте за функции, которыми вы в конечном итоге не воспользуетесь. Часто практичнее всего выбрать простой и надежный прибор.

Блендер и миксер для длительного использования и ухода

Всем нам нужны надежные инструменты, на которые мы можем рассчитывать долгие годы.Итак, как же убедиться, что вы хорошо ухаживаете за миксером или блендером? Есть несколько простых советов, которым вы можете следовать, чтобы правильно использовать любой из этих инструментов.

Общие указания:

1. Не заставляйте ваш прибор выполнять больше работы, чем он был разработан.
2. Очистите прибор сразу после использования

Использование блендера и уход за ним

1. Не переполняйте блендер
2. Начните с низкой настройки и постепенно увеличивайте скорость
3. Не запускайте блендер слишком долго для выполнения задачи, которую вы ему задаете

Убедитесь, что вы помыли блендер сразу после его использования.Обратите особое внимание на лезвия, чтобы удалить приставшую к ним пищу.

Настольные блендеры легко чистить. Просто налейте в блендер немного теплой мыльной воды и включите, как обычно, во время использования. После короткого времени и тщательного ополаскивания ваш блендер будет чистым и снова готов к использованию.

Использование и уход за миксером

Как и в случае с блендером, не следует переутомлять миксеры. Однако этого намного легче избежать, поскольку вы не будете использовать миксер для измельчения твердых кусков пищи.

При работе со смесителями чистка является наиболее важной. В целях безопасности обязательно отключите микшер от сети, прежде чем протирать его. . Поскольку насадки смесителя съемные, их легко чистить отдельно.

Заключение

Как и с любым другим инструментом, вы должны знать, как пользоваться блендерами и миксерами и ухаживать за ними. Купите качественную машину и придерживайтесь правил технического обслуживания, упомянутых выше. Следуя этим советам, вы можете быть уверены, что ваш блендер или миксер прослужат вам долгие годы.

Артикул:

Блендеры для пищевых продуктов

Блендер — это кухонный и лабораторный прибор, используемый для смешивания, пюре или эмульгирования пищевых продуктов и других веществ. Стационарный блендер состоит из кувшина блендера с вращающейся металлической лопастью внизу, приводимой в действие электродвигателем в основании, у погружного блендера есть двигатель сверху, соединенный валом с вращающейся лопастью внизу / Погружной блендер может можно использовать с любой тарой.

Этапы смешивания

Чтобы блендер был эффективным, частицы должны быть достаточно маленькими, чтобы смесь текла.Таким образом, первый шаг блендера — это нарезка, измельчение, измельчение. Второй шаг — пища должна начать течь. Поскольку для разрушения очень маленьких кусочков требуется много кинетической энергии, окончательный размер на этом этапе зависит от мощности блендера. Большая кинетическая энергия от быстро вращающихся лопастей вызывает повышение температуры смеси в блендере за счет трения.

В этот момент вступает во владение другой набор сил (см. Что такое кавитация ниже).Комбинация сжимающих сдвиговых усилий и кавитации, которая заставляет блендер разрывать кусочки пищи на такие мелкие кусочки, что в конечном итоге получается гладкое пюре или насыщенная эмульсия.

Что такое кавитация в блендере?

Кавитация — это образование паровых полостей в жидкости — i.е. небольшие зоны, свободные от кавитации жидкости («пузыри» или «пустоты»), которые являются следствием кавитационных сил, действующих на кавитационную жидкость. Обычно это происходит, когда жидкость подвергается быстрым изменениям давления, вызывающим образование полостей в области низкого давления. Пузырьки, образованные перепадом давления жидкости, ускоренной над плечами лопастей, являются кавитационными пузырьками.

Физический процесс возникновения кавитации аналогичен кипению.

При воздействии более высокого давления пустоты взрываются и могут образовывать интенсивную ударную волну.

Кавитация возникает, когда локальное давление в жидкости падает ниже давления пара жидкости, в результате чего жидкость закипает. Обычно это может происходить при обтекании лопастей гребного винта. Когда жидкость ускоряется над лопастями гребного винта, давление жидкости уменьшается в ответ на увеличение скорости жидкости (согласно соотношению, известному как принцип Бернулли).Если поток достигает достаточно высокой скорости, давление может быть уменьшено настолько, чтобы вызвать кавитацию. Пузырьки, образующиеся в результате кавитации, имеют гораздо меньшую плотность, чем окружающая жидкость, и страдает способность пропеллера создавать тягу. Кроме того, когда пузырьки перемещаются в области с более высоким давлением жидкости, они схлопываются, и сила сжатия может повредить поверхность пропеллера.

Кавитация очень мощная. Всего несколько лопающихся пузырей могут разбить стекло.По этой причине в более новых более мощных блендерах больше не используется стекло в качестве емкости. Посмотрите видео выше, где показан этот эффект.

В случае пропеллера или лопасти, например, в смесителе, вращающаяся лопасть будет вызывать ускорение жидкости в осевом направлении, так что жидкость, прошедшая через лопасть, движется с более высокой скоростью, чем та, которая находится ниже лезвие.

В гидродинамике вихрь — это область в текучей среде, в которой поток в основном вращается по осевой линии.

Вихрь создает разрежение в центре банки, которое вытягивает ингредиенты к центру и опускается на лезвие.

Обратная сторона кавитации

Хотя кавитация позволяет образовывать эту гладкую эмульсию, есть и обратная сторона.Кавитация также приводит к аэрации пищи в контейнере, что увеличивает скорость окисления. Это окисление может вызвать расщепление ферментов пищи и тем самым снизить ее питательную ценность. Так что чем меньше кавитации, тем лучше.

Некоторые блендеры, такие как Vitamix, могут помочь предотвратить образование воздушных карманов с помощью специального тампера. Во многих блендерах может потребоваться их выключить и либо встряхнуть емкость, либо вручную удалить воздушный карман с помощью ложки, прежде чем снова включить блендер.Тампер Vitamix позволяет делать это во время работы блендера. Вы также можете предотвратить кавитацию, добавив больше жидкости.

Погружной блендер

Погружной блендер или палочный блендер — это кухонный прибор для смешивания ингредиентов или пюре в емкости, в которой они готовятся. Их можно использовать для приготовления супов и эмульгирующих соусов. Некоторые можно использовать, пока сковорода стоит на плите.Погружные блендеры отличаются от блендеров и кухонных комбайнов, которые требуют помещения продуктов в специальный сосуд для обработки. Они отличаются от ручных миксеров, которые не измельчают продукты во время смешивания.

Использование погружного блендера для изготовления пены

Погружные блендеры можно использовать при выходе из строя обычного блендера — это вспенивание, которое используется во многих рецептах модернистской кухни.Если держать погружной блендер прямо на поверхности жидкости (или под углом, как показано в видео выше), в жидкости, содержащей эмульгатор, например лецитин, образуются пузырьки воздуха. — Смотрите видео ниже.

Погружной блендер против ручного миксера | Рекомендуется для всех покупателей — Лучшие погружные блендеры 2021 года

Home »Информация» Погружной блендер против ручного миксера | Рекомендуется для всех покупателей

Постоянно растущая активность нашего времени не допускает медленной обработки пищи, поскольку это вызывает стресс и усталость.Однако изобретение современных кухонных комбайнов, таких как погружной ручной блендер и ручной миксер, помогло ускорить процесс приготовления пищи. Разглаживание, измельчение, пюре теперь можно легко выполнять с помощью погружного ручного блендера или ручного миксера.

Конечно, это две разные единицы. Тем не менее, эти типы кухонного оборудования разработаны как с регулируемой скоростью, так и с электрическим приводом. Тем не менее, следует отметить, что погружной ручной блендер и ручной миксер могут быть как проводными, так и беспроводными (с батарейным питанием).

Думаю, теперь вы могли бы спросить, связаны они или нет. Конечно, они связаны с мельчайшими особенностями, различающими их.

Доказательные различия, которые мы можем представить, заключаются в том, что во время использования ручного миксера мы обнаружили, что он может смешивать и аэрировать смеси, в то время как погружной ручной блендер не может не измельчать их.

Также мы обнаружили, что погружной ручной блендер использует механизм режущего движения, который отличается от механизма лопастного движения ручного миксера.Следовательно, очевидно, что смешивание торта погружным ручным блендером приведет к чрезмерному перемешиванию жидкого теста и получению вязкого резиноподобного продукта.

Следует также отметить, что когда дело доходит до эффективности двух машин, погружной ручной блендер, кажется, лидирует, вы знаете, почему? Это связано с тем, что им для приведения в движение / увеличения оборотов двигателя требуется больше мощности, чем для первого.

Конечно, несмотря на их несоответствия, вы определенно не ошибетесь, используя любой из этих двух продуктов, только если для правильной задачи используется правильное оборудование.Тем не менее, еще одна примечательная особенность, на которую следует обратить внимание, заключается в том, что они легкие. Это означает, что использовать их определенно не составит труда.

Конечно, это не все. Получите полную информацию ниже.

8 вещей, которые следует учитывать при погружении в ручной блендер по сравнению с ручным миксером:

1. Эргономика

Это способность продукта стоять в вертикальном положении без какой-либо помощи, кроме неподвижного тела, на котором он лежит.В этом контексте погружной блендер имеет лучшую эргономичную конструкцию, чем первый.

Последний, ручной блендер, в основном предназначен для экономии места при работе в неуклюжей среде. Конечно, это делает его очень полезным для предотвращения разбрызгивания веществ, а также облегчает вашу работу, как?

Вы можете полностью контролировать обращение с инструментом и его размещение с легкостью. В отличие от ручных миксеров, которые нужно постоянно держать, пока вы не закончите их использование.Короче говоря, ручным блендером пользоваться более комфортно благодаря его эргономичной конструкции, чем ручному миксеру.

2. Ручной миксер

ПРОФИ

• Они легкие.
• Они проветривают смеси, делая смеси прочными и съедобными.
• Они имеют регулируемую скорость и приводятся в действие зубчатой ​​передачей.
• Их можно использовать для замешивания и придания прочности продуктам.
• Из них получается гладкое тесто для кексов, паштетов и даже теста.
• Контроль увеличивается со скоростью.
• Их можно использовать для пюреобразования и разглаживания ингредиентов.

Минусы

• Их нельзя использовать для коммерческого смешивания

3. Погружной блендер

ПРОФИ

• Они часто идут в комплекте с такими упаковками, как мензурки, венчики, насадки для прессования.
• Они могут иметь или не иметь регулируемую скорость.
• Его можно использовать для приготовления сыра, сальсы, блинов, майонеза, разбивания льда и перемешивания супа.
• Они очень надежны для эффективного использования.
• Они в основном изготовлены из нержавеющей стали для длительного использования.
• Большинство из них — посудомоечные машины.
• Они используют технологию Power Bell для своих лезвий.
• Они бывают как проводными, так и беспроводными

Минусы

• Они обладают большей мощностью, чем любые другие электрические кухонные принадлежности того же класса.
• Его можно использовать только при приготовлении небольшого количества еды.

4. Производительность

i) Погружные блендеры

Они уникальны, когда дело касается их высокотехнологичных характеристик. Конечно, в основном они поставляются с упаковками, что делает их очень актуальными при быстром приготовлении еды на кухне.

Они приводятся в действие электричеством, чтобы заставить присоединенные компоненты функционировать. Их питание может быть успешно инициировано, в зависимости от того, как проинструктировал производитель.

Затем необходимо сразу же погрузить блок в пищу, блендер должен быть установлен под углом 45 градусов так, чтобы корпус устройства опирался на край контейнера.После этого устройство необходимо постоянно поднимать и опускать последовательно, пока пища не станет густой или не достигнет цели пользователя.

ii) Ручной миксер

Он также поставляется с насадками, которые делают его превосходным для смешивания, приготовления пюре для супа, взбивания сливок и яиц и затирания. Однако его нельзя использовать для майонеза или смешивания моркови.

Тем не менее, лучший способ его использования — это изучить инструкции, приведенные в инструкции. Другими словами, инструкция, прилагаемая к покупке продукта, более подробно описывает особенности наилучшего использования кухонных принадлежностей.

5. Очистка

Для двух электроинструментов применяются одинаковые процедуры очистки. Когда дело доходит до их очистки, между ними нет абсолютно никакой разницы.

Конечно, можно сначала вымыть насадку с помощью мыльной воды и чистой тряпки (их необходимо отсоединить от мотора перед тем, как мыть их).

Как и любой другой электроинструмент, вода не должна касаться их двигателей. Но лучше пятна на них можно вытереть.

6.Стоимость

Если говорить о разнице в цене, то ручные миксеры дешевле, хотя разница между ними не так уж велика. Однако позже вы можете обнаружить, что один продукт дороже, чем другой из той же категории.

Это из-за пакетов, которые идут с дорогими. Дорогие пакеты обычно идут с большим количеством пакетов, чем менее дорогие. Иногда это может быть качество материалов, из которых изготовлено изделие.

Конечно, каждый из соответствующих производителей также определяет цену продукта, который они выпускают на рынок.

7. Универсальность

Погружные погружные блендеры более универсальны, чем ручной миксер. Фактически, погружные погружные блендеры обладают большой силой вращения, поэтому их можно использовать для выполнения сложных задач за короткий период времени.

Их можно использовать для измельчения, разглаживания, пюрирования, измельчения и т. Д. Однако ручной миксер, с другой стороны, может использоваться для смешивания, взбивания и пюрирования веществ.

8. Склад

На самом деле это зависит от продукта, который покупает покупатель.Конечно, оба устройства имеют почти одинаковые характеристики, такие как регулируемая скорость, вращательное движение, ручка, легкий вес и так далее.

Тем не менее, производители определяют количество упаковок, сопровождающих каждую модель, и размер каждой модели. Поэтому покупателям рекомендуется знать размер доступного места в кладовой, прежде чем выбирать его.

Окончательный приговор

Эта информация, очевидно, развеяла все сомнения и недоумение, с которыми пользователи могли столкнуться при покупке любого из двух.Автор перечислил различные аспекты, в которых преимущества одного превосходят другие.

Конечно, потенциальные покупатели могут использовать эту информацию и решить, какая из квартир лучше для него / нее. Статья исчерпывающая и прямолинейная. Пользователям настоятельно рекомендуется использовать.

Погружной блендер

против Nutribullet — Jikonitaste

JikoniTaste может получать небольшую комиссию с партнерских ссылок в этой статье без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Работа на кухне стала более увлекательной и простой благодаря тому, что в последнее время появился весь кухонный прибор. Погружной блендер — один из тех блендеров, которые упрощают повседневную работу на кухне.

Этот иммерсионный блендер можно также назвать ручным блендером или мини-блендером из-за его элегантного дизайна. Однако есть еще кое-что, если вы рассматривали Nutribullet, это еще один хорошо продуманный блендер, тщательно разработанный для удовлетворения потребностей вашей кухни.

Честно говоря, я бы не знал, что выбрать, если вы разместите иммерсионный блендер и нутрибуллет рядом, поэтому вам следует обратить внимание на то, что подходит вашей повседневной кухне, прежде чем принимать решение, потому что и иммерсионный блендер, и нутрибуллет являются надежными кухонными приборами. .

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР?

Погружной блендер также известен как ручной блендер. Это кухонный инструмент, используемый для смешивания жидкостей, таких как соусы и супы.

Погружной блендер необходимо погрузить в пищу или в емкость (с жидкостью внутри) и включить. Может использоваться для:

• Взбивание домашнего майонеза

• Суп-пюре и томатный соус

• Смешивание заправки для салата и

ЛУЧШИЕ БЛЕНДЕРЫ ДЛЯ ПОГРУЖЕНИЯ

Ниже представлены 5 лучших иммерсионных блендеров;

ПОГРУЖНОЙ МОЩНЫЙ БЛЕНДЕР И ПИЩЕВОЙ ПРОЦЕССОР

Это первый в мире блендер с технологией easy smart speed; вам просто нужно просто нажать кнопку, чтобы получить желаемый результат.

Погружной ручной блендер управляется одной рукой, гибкий вал перемещает лезвие вверх и вниз, в результате чего активная режущая поверхность увеличивается на 250%.

Вы просили об этом, дополнительное лезвие, дополнительная мощность, позволяющая получать больше ломтиков, смешивать большие кусочки и легче вручную смешивать ингредиенты.

Вы можете легко переключаться на различные насадки для смешивания, измельчения, взбивания, пюре и пюре из ингредиентов.

Этот замечательный блендер имеет детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, и поставляется с удобными «защелкивающимися» аксессуарами для смешивания и смешивания.

Мы рекомендуем вам купить погружной погружной блендер Braun Best сегодня!

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ РУЧНОЙ БЛЕНДЕР ULTRA-STICK ПОГРУЖЕНИЕ

Я уверен, что вам нужен отличный иммерсионный блендер по цене ниже 50 долларов, тогда я бы порекомендовал вам приобрести этот доступный по цене Погружной многофункциональный погружной блендер Mueller .

Изысканный дизайн состоит из медного двигателя, который выдерживает непрерывную работу. Эргономичная ручка обеспечивает нескользящий и удобный захват при непрерывном смешивании ингредиентов.

S-образное фиксированное лезвие из нержавеющей стали быстро смешивает ингредиенты для коктейлей, коктейлей, супов или детского питания.

Легко чистится, компактный и универсальный. Также отлично подходит для взбитых сливок, взбивания яиц, арахисового масла, пюре из фруктов и овощей. Это высокопроизводительный блендер .

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ЛУЧШИЙ БЛЕНДЕР ДЛЯ МЯСА

РУЧНОЙ ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР

Купите этот лучший ручной блендер с высоким крутящим моментом по доступной цене менее чем за $ 50, у которого есть мощный двигатель 800 Вт, который идеально смешивает ингредиенты.

Этот многофункциональный погружной блендер поставляется с такими аксессуарами, как; Стакан для смешивания на 600 мл, насадка для венчика, насадка для измельчителя на 500 мл.

Не содержит бисфенола А, быстро и легко моется.Это компактный дизайн, позволяющий сэкономить место на кухне. Он также имеет 12-скоростные регулируемые настройки для смешивания смузи, протеиновых коктейлей, сальсы, супа из брокколи и майонеза.

Титановые лезвия из нержавеющей стали обладают повышенной устойчивостью к прилипанию и коррозии. Вы можете легко приготовить детское питание с этим НАБОРОМ ДЛЯ ПОГРУЖЕНИЯ РУЧНОГО БЛЕНДЕРА KOIOS СЕГОДНЯ!

Мы настоятельно рекомендуем этот высококачественный продукт по очень разумной цене.

ПОГРУЖЕНИЕ РУЧНОЙ БЛЕНДЕР, ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ МАШИНА

Вот еще один лучший погружной блендер , который стоит менее 50 долларов .Если вы думаете о покупке ручного блендера для детского питания, который не содержит химикатов и содержит ETL, BPA (нетоксичный) пластик и можно мыть в посудомоечной машине, то я рекомендую вам приобрести этот безопасный для детей корм для детей с 4 лезвиями и 8-ступенчатой ​​системой. погружные блендеры.

Толстая трубка для смешивания из нержавеющей стали обеспечивает эффективное, равномерное и плавное перемешивание продуктов. Низкий уровень шума с мощным погружным блендером 250 Вт.

Кроме детского питания, отлично подходит для приготовления супов, взбивания яиц и соусов. Чашу кухонного комбайна легко мыть.

Делать смузи каждый день с помощью этого блендера очень просто, очень быстро и просто.

ПОГРУЖНАЯ РУЧКА 4 В 1 С ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЕМ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.

Этот лучший погружной многофункциональный ручной блендер предназначен для смешивания, измельчения, взбивания, взбивания, пюре и эмульгирования. Ручной блендер-миксер за очень короткое время доставит вам фруктовый салат, овощной сок, молочный коктейль, смузи и добавки к детскому питанию.

Все части изготовлены из пищевого материала, здорового и долговечного, измельчителя не содержат бисфенола А.Погружной блендер со съемной насадкой упрощает чистку и хранение, а съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Погружной блендер мощностью 400 Вт с острым лезвием и 8-скоростным регулируемым блендером, который может смешивать различные продукты с наиболее подходящей скоростью. Готовьте вкусную еду для вашего ребенка, семьи и друзей.

РУЧНОЙ БЛЕНДЕР VS БЛЕНДЕР

Я знаю, что эта статья о погружном блендере и Nutribullet, давайте посмотрим на сравнение ручного блендера и Blender.

Погружной блендер и блендер выполняют ту же работу, что и смешивание. Погружные блендеры также известны как палочные блендеры или погружные блендеры. Ручной, палочный или погружной блендер отличается от обычного блендера тем, что его нужно погружать в пищу. Они очень удобны и универсальны для смешивания и смешивания продуктов.

Главная особенность ручного, палочного или иммерсионного блендера — это иммерсионная конструкция. Такая конструкция позволяет смешивать продукты прямо в миске.

Погружной блендер легко чистить и с его помощью можно легко и быстро взбивать завтрак. Его также можно использовать для пюре из картофеля, приготовления фруктовых смузи, шоколадного молока, протеиновых коктейлей, детского питания, приготовления домашнего салата для заправки и т. Д. Погружной блендер действительно универсален.

Теперь поговорим о блендере, который также известен как настольный блендер или настольный блендер . Этот блендер занимает немного больше места и требует уборки. Они более мощные, чем ручной, палочный или погружной блендер, и предназначены для смешивания, пюре и измельчения продуктов.

Пример настольного блендера

Они производят более гладкие супы, соусы и сливочные пюре. В них легко смешивать твердые или твердые ингредиенты, например кубики льда. Блендер на подставке или на столешнице имеет несколько настроек и опцию пульсации, которая упрощает смешивание ингредиентов и гарантирует, что все смешано.

Ручной, палочный или погружной блендер отлично подходит для смешивания небольшого количества продуктов, а блендер на подставке или столешнице отлично подходит для смешивания большего количества продуктов.

NUTRIBULLET VS БЛЕНДЕР

В то время как мы говорим о погружном блендере и Nutribullet, Nutribullet известен своей «портативностью» по сравнению с традиционными блендерами. Nutribullet хорошо себя зарекомендует на небольшой кухне. Сравнивая нутрибуллет и блендер, вы обнаружите, что нутрибуллет более гибкий и его легко носить с собой.

В отличие от традиционных блендеров Nutribullet поставляется с несколькими чашками в зависимости от модели; их можно мыть в посудомоечной машине и легко чистить.Путешественникам Nutribullets поместится в небольшие сумки. Я лично считаю, что Nutribullet измельчает ингредиенты равномерно по сравнению с традиционными блендерами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: МЯСО ДЛЯ РУЧНОЙ ПИТАНИЯ

ПЕРСОНАЛЬНЫЙ БЛЕНДЕР VS ОБЫЧНЫЙ БЛЕНДЕР

Помимо погружного блендера и нутрибулета, давайте кратко рассмотрим сравнение личных блендеров и обычных блендеров.

Персональный блендер меньше обычного блендера .Он не занимает места, как обычный блендер. У него меньший двигатель, чем у других блендеров, обычно 200-300 Вт.

Пример персонального блендера для коктейлей и смузи

Персональные блендеры портативны, удобны и легко чистятся. Они поставляются с пластиковыми банками, а обычные блендеры — со стеклянными. С персональным блендером вам не нужно переливать смесь из блендера в чашку — вы берете чашку с собой, а с помощью обычного блендера вы переливаете смесь в чашку.

Персональные блендеры используются для приготовления напитков для одного человека, в то время как обычные блендеры могут обслуживать несколько человек. Персональные блендеры портативны, поэтому вы можете брать их с собой в поездку.

Обычный высокоскоростной блендер Oster

Обычные блендеры не переносятся. Вы не можете брать их, когда хотите путешествовать. Они более мощные, чем личные блендеры. Их можно использовать для смешивания пюре, приготовления смузи, супов, соусов, измельчения пищи и т. Д., Но их нелегко чистить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: КАКОЙ ПРИБОР ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЦУККИНИ

BLENDJET VS NUTRIBULLET

Блендеры Nutribullet

известны своими вращающимися лезвиями экстрактора, емкостью от 24 унций, 32 унции, 45 унций и 64 унции. Мощность варьируется от 600 Вт, 900 Вт, 1200 Вт и 1700 Вт.

Nutribullet имеют различный ассортимент продукции с разными характеристиками, они есть;

Обычный Nutribullet

Nutribullet PRO

Нутрибуллет RX

Nutribullet Комбинированный блендер

В то время как блендеры Blendjet доступны по цене, стильны, компактны и экономят место.В большинстве случаев у них есть батареи от 4000 мАч до 2000 мАч. У них также есть «функция очистки одной кнопкой».

Сходства между блендерами Blendjet и Nutribullet заключаются в следующем: Не содержит бисфен А, прочный, отлично подходит для смузи, коктейлей, соков, протеиновых коктейлей, заправки салатов, приготовления детского питания, материалы нетоксичны, сохраняют питательные вещества, просты в использовании и имеют лезвия из нержавеющей стали.

Скорость вращения блендера Blendjet начинается от 2500 об / мин и в основном это личные блендеры, используемые для путешествий.Его также можно легко заряжать от Power bank, ноутбука или других USB-устройств.

Блендеры

Blendjet легкие, доступные по цене, емкость от 380 мл, и рекомендуется заряжать их не менее 3-5 часов перед использованием.

Большинство блендеров Nutribullet имеют импульсную функцию регулирования скорости, в то время как блендеры Blendjet не имеют импульсной функции.

БЛЕНДЕР NINJA VS HAMILTON BEACH BLENDER

Блендеры

Hamilton Beach известны своей высокой способностью смешивания, с 12 функциями смешивания.Это многофункциональный блендер с лезвиями из нержавеющей стали, который отлично подходит для коктейлей, коктейлей, ледяных напитков и многого другого.

Блендеры

Hamilton Beach также включают в себя кувшин для измельчения на 3 чашки, их емкость смешивания варьируется от 40 унций до 50 унций. Их мощность колеблется от 700 Вт до 950 Вт. Блендеры Hamilton Beach не содержат бисфенола А, их можно мыть в посудомоечной машине, они измельчают лед и замороженные фрукты за секунды.

Существует 4 типа блендеров Hamilton Beach: они бывают;

Гамильтон Бич Блендер и измельчитель

Hamilton Beach Power Elite Многофункциональный блендер

Блендерная система Hamilton Beach Sound Shield

Система смесителя дробилки волны Hamilton Beach

Блендеры

Ninja имеют до 3-х скоростных функций с функцией импульса для обеспечения высокого качества смешивания.Они могут легко измельчить лед за секунды, чтобы получить сливочные замороженные напитки и смузи.

Их можно мыть в посудомоечной машине, а детали не содержат бисфенола А. Их мощность колеблется от 1000 Вт, 1100 Вт, 1200 Вт и 1500 Вт.

У них есть 6 лезвий в сборе, что позволяет превращать лед в снег за секунды. Блендеры Ninja имеют очень мощный двигатель с лезвиями Pro Extractor, которые превращают фрукты и овощи в питательные соки.

Различные типы блендеров Ninja:

Профессиональные блендеры Ninja и Nutri Ninja

Профессиональный блендер Ninja (BL 610)

Nutri Ninja Blender Duo с Auto iQ (BL 642)

Кухонная система Ninja Mega (BL 770)

Nutri Ninja Auto iQ (BL 480D)

ВИДЫ БЛЕНДЕРОВ ДЛЯ СМАЗКИ

В заключение статьи о погружном блендере и Nutribullet давайте поговорим о различных типах / брендах блендеров, которые подходят для смузи.Они бывают разной мощности, конструкции, функций, мощности, скорости и мощности двигателя.

Выбор лучшего блендера для смузи иногда может быть сложной задачей. Тем не менее, я выбрал 12 лучших брендов блендеров для смузи ниже;

Ниндзя блендеры для смузи

Black + Decker Crush Master Speed ​​блендеры для смузи

Блендеры Vitamix Explorian

Блендеры Oster для смузи

Cuisinart Компактный блендер для приготовления сока для смузи

Hamilton Beach блендер для смузи

Настольный блендер Blendtec Classic для смузи

Алмазный блендер KitchenAid Speed ​​для смузи

NutriBullet Блендер для смузи

Блендер для приготовления блюд и напитков Instant Ace Nova

Блендеры Cosori для коктейлей и смузи

Блендер Breville Fresh and Furious для смузи

.