Меню на Православный пост | Мировые Рецепты

29 апреля, 2019

Posted in : Диеты on 29.04.2019 by : Женский Журнал Метки: Рецепт

Многие хозяйки вынуждены на Православный пост немного корректировать меню.

Мы уже не раз убеждались, что в пост готовим вкуснее и питательнее, потому что больше и лучше продумываем блюда, вдохновеннее включаем кулинарную фантазию, и повод хороший — чистые мысли, хорошие действия.

Сознательно подойдя к кухонной дела, в
пост таким образом можно очистить и душу, и тело. Рыба, бобовые, орехи,
овощи и фрукты, масло, семена — не похож вам этот список с перечнем тех
продуктов, которые советуют диетологи, врачи, известные общественности
кулинары? Мне — очень похож, и это — еще дополнительная причина готовить в
пост с большим желанием.  

Православный пост —

Блюдо на первое

Свекольный суп-пюре. В прохладную погоду очень подойдет! Нужно 3 картофелины, луковица, морковка, свекла, 2 зубчика чеснока.

Прежде всего морковь и свеклу нужно натереть на крупной терке, лук, чеснок и картофель нарезать. Измельченный чеснок обжарить в 2 столовых ложках масла, добавить лук и жарить до румяны. Добавить морковь с свеклой, чайную ложку сахара, чайную ложку яблочного уксуса (или лимонного сока), перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-10 минут.

В кипящий бульон (1 л. воды) положить картофель, вскипятить и варить 5 минут. Добавить тушеные овощи и варить вместе 15 минут.

Посолить, поперчить и выключить
огонь. Взбить в блендере или комбайне и подавать с зеленью.

Рыба

Фаршированный карп. Его я фаршировала и раньше. Впрочем недавно научилась правильно извлекать при этом из него кости. Если готовить такое блюдо гостям, это желательно все-таки уметь делать в совершенстве. Ярослав Гуменецкий из Львова рассказывает нам, как это сделать практически.

«Обрезаем плавник и острым ножом по ребрам и по позвоночнику отделяем мясо. Ножницами обрезаем ближе к позвоночнику и голове, по животу — и извлекаем каркас с кишками. Только не прорежьте », — предостерегает он.

Затем рыбу маринуем. С этой целью режем овощи (перец, кабачок, морковь, лук, шампиньоны). Все слегка обжариваем и разделяем на две части. В первую добавляем немного тертого имбиря, во вторую — по чайной ложке порошка какао, лимонный сок с цедрой и медом. Фаршируем рыбу (две части двумя начинками), сшиваем, выкладываем на бритванках, обкладываем овощами и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов. Не в пост все это можно присыпать тертым сыром.

Паштет

Фасолевый-яблочный паштет. Приготовьте обязательно, это очень вкусно! Фасоль нужно замочить в холодной воде на ночь, а утром воду слить и отварить до готовности. Посолить по вкусу (фасоль нужно варить на слабом огне, а солим ее в конце приготовления).

Лук почистить и мелко нарезать. В
сковороде разогреть масло, добавить лук, щепотку соли, лавровый лист и душистый
перец. Жарить лук на слабом огне до прозрачности. Затем добавить
сахар и еще минуту потушить, постоянно помешивая, пока лук не
подрумянится. Достать из лука горошины перца и лавровый лист. Яблоко
очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить к луку и обжарить
вместе, постоянно помешивая (примерно 2-3 минуты), приправить майораном и
перцем.

В блендер поместить фасоль, добавить лук с
яблоком и смолоть в пюре. Переложить в банку и оставить полностью
остыть. Хозяйки советуют подавать к столу с черным хлебом и солеными
огурчиками. А еще очень вкусно сверху посыпать измельченными орешками и
семечками подсолнечника.

Православный пост

с любовью

Нут с овощами. Легкая, но при этом
питательная и полезная пища. На стакан нута нужно: кабачок, баклажан,
морковь, луковица, помидор, 50 мл растительного масла, пучок зелени, чеснок,
соль и специи по вкусу.

Овощи помыть, почистить, порезать мелко и
слегка обжарить на растительном масле. Отдельно также на масле слегка
обжарить измельченный чеснок и кусочек перца чили без зерен. Добавить
нарезанные полукольцами лук, измельченную морковь, обжарить все
вместе. Высыпать стакан отварного нута, перемешать. 

Добавить палочку корицы, соль, перец по
вкусу. Тушить 15 минут, подавать посыпанный зеленью.

Любое блюдо, приготовленное с любовью, очень вкусное. НЕ ингредиенты в блюде главное, а то, как их совместить и приготовить. Готовьте с хорошими мыслями!

11 ресторанов, где мы советуем пробовать постное меню

«Белуга»

Шеф-повар Евгений Викентьев, который обычно иронизирует над повсеместным желанием москвичей попоститься в ресторанах, все-таки разработал актуальное меню: к вашим услугам драник из картофеля и топинамбура с соусом из сельдерея и юзу, вяленая свекла с ягодами и сметаной из кокосового молока и баклажан с щавелем, соусом из шпината и молочного улуна.

Tekhnikum

Шеф-повар Виталий Истомин напоминает, что совсем недавно открыл второе заведение Tekhnikum на Никольской, и предлагает попробовать постное меню и там, и в основном ресторане на Большой Дмитровке. Вас ждут авокадо тост, цветная капуста с кунжутным соусом, суп из тыквы и имбиря и хинкали с черникой и соленой карамелью.

Semifreddo

Лука Вердолини создал самое элегантное традиционно итальянское постное меню. Обязательно попробуйте тосканский овощной салат панцанелла из красных томатов с маринованным тофу, фенхелем и апельсином. Продолжите крем-супом из белой фасоли с равиоли из шпината и картофеля, с кнели и киноа и савойской. На горячее возьмите безглютеновые лингвини из полбы с капустой романеско и брокколи. И завершите десертом крема-котта из тыквы с апельсиновым сорбетом, цукатами и апельсиновыми чипсами.

«Горыныч»

К Артему Лосеву мы всегда с радостью идем за брускеттами и пиццей, но в ближайшее время придется преисполниться куда более легкими и полезными минестроне с фрикадельками из растительного мяса и салатом с артишоками, баклажанами и кешью. К счастью, шеф-повар нас щадит и угощает постным десертом – муссом из авокадо и шоколада со свежим манго.

Sixty

Постное меню для ресторана Sixty разработала блогер, health-коуч и тренер счастливого образа жизни Юлия Бордовских. Мы не знаем наверняка, сделают ли перлотто с грибами, тыквенный крем-суп с кунжутными и конопляными семенами и бургер с сочной котлетой из растительного мяса вас значительно счастливее, но попробовать стоит, чем зожный черт не шутит.

Probka Family

Никто не отменял традиционные постные пасту и пиццу, которые еще и могут быть приготовлены без глютена, но в этом году Арам Мнацаканов шагнул дальше и решил разработать универсальное постное меню для всех своих ресторанов в Москве и Питере. Пробуйте хумус идеальной текстуры с запеченным баклажаном или необычное сочетание сочной хурмы с хумусом, базиликом и фисташками, зеленый салат табуле с булгуром и бабагануш – закуску из запеченных баклажанов с тахини и аж семью специями.

Villa Pasta

Кто сказал, что постное меню должно быть минималистичным и скромным? Анатолий Малышев, шеф-повар Villa Pasta на Пятницкой, и Владимир Хохлов, бренд-шеф Villa Pasta на Дмитровке, объединив усилия, создали в совокупности аж 30 постных блюд. В первом ресторане советуем попробовать карпаччо из сладких томатов и авокадо с муссом из сыра тофу и стейк из капусты на гриле со шпинатом и соусом из кешью, а во втором – салат с киноа, печеной тыквой и кунжутным соусом и голубцы с соевым мясом и грибным соусом.

Selfie

Шеф-повар Анатолий Казаков в Selfie устраивает настоящий праздник для фанатов русской кухни. Помните, что слишком пышно трапезничать в пост не положено, поэтому скромно дегустируйте салат из белых груздей с копченым картофелем, белую свеклу, запеченную с тыквенным молочком, долму с растительным мясом и черемшой и голубцы с тем же Beyond Meat со сморчками.

«Жеральдин»

Зайти в необистро «Жеральдин» много поводов. Во-первых, там новый шеф, и это наконец-то француз. Мишель Эван уже создал свое меню, в котором воспевает французскую кухню и делает ставку на яркие вкусы – готовьтесь к насыщенным соусам, пряностям и мощным ароматам. Впрочем, постная карта больше заигрывает с Азией и Востоком, нежели с Европой: пробуйте цветную капусту с соусом тахини, хумус из батата с авокадо, баклажан с копченым тофу с соусом терияки и фунчозу с овощами и яичным тофу.

SHE

В SHE потчуют гостей полезной едой не только во время поста, но и круглый год по расписанию. За тем, насколько легкими и правильными получаются блюда, лично следят Борис и Ирина Зарьковы, которые давно стараются следовать принципам ЗОЖ. Так что заезжайте на Большую Никитскую пробовать чашу Будды с кокосовым йогуртом, суши эноки с трюфельной пастой, тальятелле с цукини и морковью и шоколадный кешью-чизкейк с манго.

Ladurée à-la russe

Мы, конечно, считаем, что Ladurée à-la russe – идеальное заведение для ужина в сопровождении водки, но в Великий пост планируем открыть для себя этот ресторан по-новому. Салат из томатов с баклажаном и жареной горчицей, тартар из печеного перца с каперсами и пельмени с начинками из разных грибов и соусом из сморчков планируем запивать водой с лимоном и надеемся, что очистимся, примерно как природа в пандемию.

Вероятно, вам также будет интересно:

Что заказывать на завтрак в She

«Жеральдин» – обновленный (и очень красивый) ресторан Познера и Раппопорта

В ресторане «Белуга» новый шеф и новое меню, блюда из которого точно нужно пробовать

Большие итальянские гастроли в Semifreddo и La Bottega Siciliana

Cкачать рецепты постных блюд — календарь питания в Великий пост 2019

Когда начинается пост, для многих становится актуальным постное меню для правильного питания в эти дни. Постная еда, кроме соблюдения канонов церкви, помогает разгрузить организм.

Многие религии располагают предписаниями о питании верующих; имеет их и православная кулинария. Чтобы правильно сбалансировать питание и получать нужное число калорий в течение поста, необходимо скачать рецепты постных блюд на нашем сайте.

Особенности постного питания:

Правила питания во время постов устанавливали монахи-отшельники. Они использовали только растительные продукты, часто полностью отказывались от еды, чтобы подготовить организм к церковному празднику. Каждый день поста предполагал ужесточение или послабление меню, в зависимости от дня календаря или памятной даты. Стол накрывался один или два раза в течение суток.

Не каждый способен выдержать постный устав, но частично подражать монахам может любой. Если скачать постную кулинарию, где каждое блюдо быстро готовится из простых ингредиентов, можно правильно составить ежедневное меню. После нескольких разгрузочных дней любая еда из представленного меню станет вкусной и привлекательной. Так вы освободите голову для молитвы, а сэкономленные на питании средства сможете потратить на благотворительность.

Кулинария для Великого поста 2019

Великий пост – важнейший период для христиан, который начинается после масленичной недели и завершается в канун праздника Пасхи. Его продолжительность — 48 дней, поэтому придерживаться поста желательно тем, кто сможет не нарушить правила питания в течение всего срока. Беременным, кормящим грудью матерям, тяжелобольным и лицам, чей организм регулярно подвергается серьезным физическим нагрузкам, соблюдение поста не рекомендовано.

Скриншоты

Питание в Петров пост. Православный пост. Рецепты постных блюд

Читайте также

Питание

Питание
Во славу БожиюДаже самые что ни на есть «обыденные» поступки Старца источали аромат духовности. Однажды, войдя в его келью, я нашел отца Порфирия сидящим на своей кровати и обедающим. Он, не прерывая обеда, благословил меня и предложил сесть. Такая

Петров пост

Петров пост
Начинается пост через неделю после праздника Святой Троицы и заканчивается 12 июля, в день празднования памяти святых апостолов Петра и Павла. Этот пост установлен в честь святых апостолов, которые по сошествии на них Святого Духа разошлись по всем странам с

Сергей Петров Особенности религиозных практик еговистов-ильинцев как фактор консервации их идентичности

Сергей Петров
Особенности религиозных практик еговистов-ильинцев как фактор консервации их идентичности

Введение
Темой этой статьи являются особенности религиозных практик еговистов-ильинцев, малоизвестной религиозной группы, сведения о которой в отечественном

Питание

Питание
Маис имел в жизни женщин майя куда большее значение, чем в жизни мужчин. Его подготовка и приготовление из него блюд занимали большую часть их времени, поскольку готовить пишу из этого продукта отнюдь не легко. Сначала его необходимо лущить, а потом частично

Целительное питание

Целительное питание
ДД 4, 133-135:460. Следование привычке есть слишком много и слишком часто приводит к перенапряжению органов пищеварения и держит весь организм человека в состоянии постоянной повышенной возбудимости. При таком образе жизни кровь отравляется и возникают

АВВАКУМ ПЕТРОВ

АВВАКУМ ПЕТРОВ
протопоп (1620/21–1682), рус. правосл. писатель, один из вождей старообрядчества.Род. в Нижегородском краю, в семье сел. священника. В 1644 был рукоположен во иереи. С начала служения вступил в конфликт с окружением. В 1647 вынужден был бежать в Москву, где примкнул к

Петров пост

Петров пост
Петров пост всегда начинается в понедельник через неделю после праздника Святой Троицы, дата которого, в свою очередь, зависит от даты празднования Пасхи. Поэтому продолжительность поста варьируется от 8 до 42 дней.Завершается этот пост всегда 12 июля – в день

Глава 1 Добровольный пост и дни, когда пост запрещен

Глава 1
Добровольный пост и дни, когда пост запрещен
664.Передают, что Абу Катада аль-Ансари, да будет доволен им Всевышний Аллах, рассказывал, что к Пророку, мир ему и благословение Аллаха, пришел мужчина и спросил:«Расскажи о том, как ты постишься». Посланник Аллаха, мир ему

Петров день

Петров день
Закончился Петровский пост, мы вступаем в праздник первоверховных апостолов Петра и Павла и на следующий день как попразднство совершаем Собор святых апостолов. Вселенская Церковь память Петра и Павла чтит так же, как вместе отмечает память Иоанна

14. Придя в дом Петров, Иисус увидел тещу его, лежащую в горячке, 15. и коснулся руки ее, и горячка оставила ее; и она встала и служила им.

14. Придя в дом Петров, Иисус увидел тещу его, лежащую в горячке, 15. и коснулся руки ее, и горячка оставила ее; и она встала и служила им.
(Мк. 1:29, 30; Лк. 4:38). Букв… увидел тещу его поверженную и страдающую от горячки. Время, когда это было, у Матфея не обозначено точно, и, читая его

Петров пост

Петров пост
Второй пост установлен в честь святых апостолов (Петров пост).Длительность его зависит от дня празднования Пасхи. Он всегда начинается через неделю после дня Святой Троицы и продолжается до дня памяти святых первоверховных апостолов Петра и Павла – 12 июля.

Питание в Великий пост

Питание в Великий пост
О том, как следует питаться в Великий пост, видно из таблицы.

* Масло только растительное.В дни праздников памяти великих святых, если они выпали на дни Великого поста, по четвергам, вторникам и понедельникам разрешается употреблять вареную

Петров пост

Петров пост
Время установления Петрова поста относится к эпохе первого времени Православной Церкви.Еще в постановлениях апостолов сказано: «Празднуйте седмицу по прошествии Пятидесятницы, а вслед за ней поститесь, ибо справедливо будет после принятия даров Божьих и

Питание в Рождественский пост

Питание в Рождественский пост
В большинстве дней Рождественский пост похож на Петров пост (говение на мясо, рыбу и молочные продукты), но все же есть некоторые особенности. 28 ноября — 19 декабря• Среды и пятницы — сухоядение;• Понедельники — горячая растительная пища

Меню в Великий пост 2020

Мало кто из мирян соблюдает заповеданное воздержание в пище по средам и пятницам в течение всего года, да и ко всем постам, кроме Великого, по какой-то причине сложилось довольно несерьезное отношение. Поэтому приближение 7 заветных недель Великого поста воспринимается большинством православных христиан скорее как пытка, нежели приятное и полезное очищение души и тела. Это не совсем корректное представление о меню на время Великого поста. И хотелось бы развенчать мифы, которые отпугивают многих от легкого принятия изменений в рационе питания и продемонстрировать то, что представление о «голодном» меню в Великий пост 2020 является не более чем светским заблуждением. В 2020 году Великий пост начинается 2 марта и завершается 18 апреля.

Предлагаем ознакомиться с интерактивным календарем великого поста 2020

Что отличает пост от диеты?

В соблюдении поста, как и при занятии своей фигурой с целью поддержания форм в эстетически приятном состоянии, есть немало общего. Это касается ограничений в виде продуктов, минимальном количестве приемов пищи и в целом меньшей калорийности всего рациона. Но при этом существенные отличия заключаются в идейной подоплеке. Диета не подразумевает никаких моральных и духовных изменений в человеке. Разве что случайным образом.

А вот ограничения пищи в пост носит прямо противоположный посыл. Забота о теле сводится к минимуму, то есть присутствует в виде необходимой части, так как тело и дух неразрывно связаны. Но основная цель поста – это добиться внутренних качественных изменений через принятие энергетически нейтральных  продуктов, через потребление строго необходимого числа калорий. И, конечно, православный христианин стремится понять и пережить великий опыт Иисуса Христа в искушениях тела, равный по сроку периоду современного Великого поста.

При диете человек не следит с повышенной чуткостью за содержанием своих мыслей, своих желаний и ведет обычный образ жизни. В пост свободное время отдают молитвам, смиряют желания не только в еде, исключая любые излишества и праздности, и стремятся к более уединенному образу жизни. Когда-то на Руси подобные требования к посту были настолько обязательны, что многие верующие не покидали своих домов в течение поста, за исключением самых необходимых дел. Например, могли отправиться за покупками, но и на рынке выбор продуктов становился ограниченным. Прекращалась продажа запрещенных в пост продуктов. Позже соблюдение поста стало добровольным актом, которое курируется церковью, а не правительством и носит глубоко индивидуальный характер. Как правильно поститься в Великий пост?

Подготовительный этап

Организм человека устроен так, что всегда и во всем стремится поддерживать баланс и равновесие. Любая резкая перемена – вызов обычной работе систем организма, поэтому к посту рекомендуют готовиться.

Если бы все православные соблюдали церковные предписания, особой подготовки было бы не нужно. По правилам в еде всегда требуется воздержание, более или менее строгое. Но это правило забывается из-за ежедневной суеты, поэтому, зная о наступлении поста и при желании держать его, примерно за месяц до Чистого понедельника нужно начать постепенно вносить качественные и количественные коррективы в питание. Кушать на завтрак не две ватрушки, а одну. Понемногу сокращать количество потребляемого мяса, вводить столь распространенные в пост каши и привыкать к тому, что вредного, жирного и насыщенного вкусами теперь придется кушать значительно меньше. А в идеале — исключить.

Можно подумать о подробном меню в Великий пост на каждый день. Это очень хорошо вписывается в общую систему поста и позволит не удивляться своему новому меню. А иногда даже предвкушать что-то вкусное и необычное, если заранее вооружиться подходящими постными рецептами.

Говоря о рецептах, следует сказать, что их существует неимоверное количество. Нет необходимости переходить с полноценного рациона на воду и хлеб: это действительно вредно и не принесет ничего, кроме злости и истощения. Ограничения от привычного в пост носят воспитательный характер, организм не должен ощущать нехватку полезных веществ. В противном случае постов в жизни может быть весьма ограниченное количество, а церковь этого ни в коем случае не одобрит.

Будет интересно узнать и то, как проходит Великий пост у наших христианских братьев: католиков и протестантов. У католиков, например, ограничения в еде присутствуют. Но совершенно в ином качестве. Из продуктов строго запрещено употреблять только мясо, и то по определенным дням. Также по дням расписано, какое количество приемов пищи может себе позволить человек. Вполне может быть, что из двух приемов пищи один может быть свободным, а второй — без мяса. Это еще раз подтверждает то, что пост служит для души больше, чем для тела, и ограничения в еде носят не столь жесткий характер, как представляется.

В протестантизме пост как понятие имеет место. Однако Великий пост отсутствует. Ограничения каждый выбирает себе сам исходя из жизненной ситуации. Часто постятся во время болезней, сложных обстоятельств и с целью очищения. Протестанты могут соблюдать пост группами или семьями, но никогда всей протестантской ветвью. Пощение является настолько индивидуальным действом, что говорить о нем просто не принято.

Рацион и рецепты

Стоит упомянуть, что православный Великий пост отличается от католического в плане большей строгости. Нельзя кушать яйца, мясо, молоко и его производные. При этом ограничиваются приемы пищи в день, и в храмах происходят особенно долгие богослужения. Этот период богат на особенные дни и праздники, что и хорошо, поскольку позволяет разнообразить рацион блюдами из рыбы.

В предстоящем году, если вам еще не доводилось соблюдать пост, можно подойти к этому процессу творчески и с интересом, пользуясь некоторыми рекомендациями этой статьи. Ваше меню в Великий пост 2020 может быть совершенно не похожим на привычные представления, не ассоциироваться с землистым цветом лица и впалыми щеками. Но вы можете стать здоровее и чище, что гораздо больше отразит суть поста.

Чтобы было видно, что постное меню достаточно разнообразно, приведем список продуктов, которые есть можно:

• Каши: кукурузная, гречневая, рисовая, овсяная, просяная, ячневая, гороховая, фасолевая, перловая. Можно дополнить список, если мы что-то упустили.
• Овощи: капуста всех видов, морковь, свекла, редис, редька, репка, картофель, томаты, огурцы, лук, зеленая фасоль. Можно и экзотические вариации овощей вроде батата и тому подобных.
• Фрукты: яблоки, груши, бананы, сливы, персики… Вы уже понимаете, что можно все доступные в сезон фрукты.

К тому же можно употреблять варенья, соленья, зелень, мед, орехи и специи. Согласитесь, не так мало. Пост призывает быть воздержанными, а это значит, что даже если блюдо будет очень вкусным, не переедать. Уже вполне можно было себе представить примерное меню в пост, а мы пока перейдем к конкретным предложениям.

Каши

Необычная овсянка

Варится также на молоке. Но, внимание! На молоке кокоса. Если вы любите овсянку в сладком виде, это — прекрасный вариант. Овсянка варится как обычно, можно использовать только молоко кокоса, можно разбавить с водой в желаемой пропорции. Добавить сахар. Можно добавить и яблоки, еще в процессе варки, а можно предварительно очищенные и порезанные яблочные кубики запустить в тарелку после подачи. В любом случае такая каша не покажется скучной и обычной.

Рецепт постной каши в мультиварке

Простая перловка в новом ракурсе

Перловка варится как обычно. В горячую кашу добавляется нашинкованный томат, зелень (базилик или кинза, что вы предпочитаете) и дополняется это толикой оливкового масла. Можно добавить и растительное, но пикантности уже не будет.

Гороховая

Для некоторых будет новым добавление в гороховую кашу лука и зелени. Можно добавить и морковь. Лук и морковь должны быть полностью или частично готовыми при добавлении в отварной горох. Поэтому нашинкованные овощи обжариваются на сковороде в небольшом количестве растительного или оливкового масла. После этого нужно добавить их к крупе, приправить, и каша еще немного стоит на огне, чтобы вкусы как следует настоялись. После выключения газа добавить любимой зелени по вкусу. Блюдо сытное и вкусное.

Каша на сковороде

Готовится она из пшенной крупы с добавлением квашеной капусты, лука и моркови. Как и в предыдущем рецепте, лук и морковь предварительно пассеруются. Затем на сковороду выкладывается заранее промытая квашеная капуста и все держится под крышкой минут 15. Затем туда же выкладывается промытое пшено и заливается водой. Солим и кушаем, все!

Исходя из этих рецептов, можно экспериментировать и с другими овощами. В большинстве случаев сочетаемость продуктов настолько высока, что испортить вкус практически невозможно.

Супы

Меню 2020 года в пост можно разнообразить и необычными вариациями супов. Как именно готовить суп, каждая хозяйка решает сама, немало знаний передается в этом аспекте из поколения в поколение. Кто-то режет в суп лук кубиками, кто-то — колечками, кто-то солит в самом конце, а кто-то на этапе варки мясного ингредиента, когда он допускается в рацион.

При этом не все знают, что все овощи лучше опускать в воду после ее закипания. Это позволяет сохранить в кусочках большее количество витаминов.

Детям также можно сделать меню более постным. Например, процеживая или сливая первый бульон, в котором варилось мясо.

Но, опять же, перейдем к конкретике:

Борщ

Все знают, как варить борщ. Но можно только удивляться количеству вариантов приготовления этого блюда. Мы предлагаем борщ с фасолью. Подробный рецепт борща с фасолью.

Для поджарки можно использовать свежий томат или томатную пасту. Ее нужно добавить в предварительно спассерованные лук, морковь и свеклу, а затем все вместе потушить минут 10. По вкусу можно добавить чеснок. В это время варится картофель и капуста, которые, при варианте с сырой капустой, можно добавить в воду одновременно. Если капуста соленая или квашеная, добавляется она немного позже, на полуготовности картофеля.

В нашем случае вместе с овощами фасоль не варится. Она готовится предварительно, так как варка обычной фасоли занимает довольно длительное время. Отварную фасоль можно добавить к поджарке после 5 минут тушения. Если вы хотите использовать зеленые стручки фасоли, что тоже допускается, их следует заложить в воду вместе с картофелем. За 5 минут до готовности овощей в кастрюле к ним добавляется поджарка и специи. В самом конце — зелень по вкусу. Также предлагаем ознакомиться с рецептами:

1. Постный борщ со свеклой;
2. вкусный постный борщ в мультиварке.

Постный рассольник

Поскольку соленья допускаются в постный рацион, нельзя этим не воспользоваться. Наш рассольник будет отличать не только отсутствие мяса, но и присутствие в нем перловки. Для поджарки берутся традиционные лук и морковь, плюс тертые огурцы. Они добавляются в последнюю очередь, когда тушить лук с морковью осталось 5 минут. В кастрюле в это время варятся картофель и перловка, заложенные одновременно. Спустя 20-25 минут варки можно добавить поджарку в кастрюлю и варить еще 3 минуты. Посолить, добавить зелени и подавать. Рецепт постного рассольника с картинками.

Похлебка из заготовок

Если вы имеете привычку заготавливать продукты впрок, возможно, этот рецепт для вас. Понадобятся сушеные овощи: морковь, томаты, перец болгарский сладкий. Берется небольшое количество консервированной кукурузы и подвергается тушению на сковороде. Затем добавляется в предварительно отваренный картофель. Посыпается специями, хорошо, если среди них есть молотый корень сельдерея. После этого туда кладутся сушеные овощи, но варить уже не обязательно. Можно подождать, когда кусочки сушеных овощей размякнут, и подавать к столу.

Десерты

Постное меню в Великий пост может содержать даже десерты. Причем вкусовые качества у них совершенно не постные. Ознакомьтесь с полным каталогом Рецептов постных десертов.

Конфеты с кокосовой стружкой

Мы помним, что в пост количество потребляемого сахара должно быть ограничено. Поэтому предлагаем рецепт, в котором сахар или сироп не потребуется. Будут нужны мед, финики, разные цукаты на выбор.

Финики и цукаты прогоняются через мясорубку. Можно добавить орехов на выбор. Затем добавляется мед и тщательно замешивается, чтоб вышла однородная тягучая масса. Ее скатать в шарики и обвалять в кокосовой стружке.

Овсяные оладьи с яблоком

Готовится очень просто. Очищенное и тертое яблоко смешивается с необработанной овсянкой. Для вкуса, сладости и клейкости можно добавить сироп от варенья или мед. Все перемешивается и формируется в оладушки. Их можно жарить как без масла, так и с небольшим количеством растительного масла. После приготовления полить по вкусу сиропом варенья — и можно наслаждаться полезным и сочным блюдом.

Помимо этого можно готовить огромное количество смузи, которые и так зачастую не содержат запрещенные в пост продуктов. В их основе в основном ягоды, фрукты, пряности.

Небольшое количество вышеуказанных рецептов способно показать, каким может быть меню в пост. Разнообразные, вкусные, богатые витаминами блюда для всей семьи. Получается, что во время поста можно привести в порядок не только дела духовные, но и подтянуть тело, подправить здоровье. Конечно, некоторым людям нельзя обходиться такое количество времени без животного белка. В организме кормящей мамы или маленького ребенка сразу почувствуется дефицит. Поэтому им можно не соблюдать пост, либо по своему решению выбрать определенные дни, когда запрещенные продукты будут исключены из рациона.

48 дней постного питания

7 недель растительной пищи – немало. Играет роль и уменьшение потребляемой еды. Поэтому для поддержания своего «боевого духа» лучше ознакомиться или разработать себе меню в Великий пост 2020 по дням.

Для этого будет полезно знать, что посту предшествует неделя без мяса. Кушать можно все, особенно у славян распространена пища с животным жиром в виде сливочного масла. Блинчики с самыми разными начинками, оладьи, супы со сметаной и сливками, пироги с капустой. Одним словом, Масленица. В определенном смысле это подготовка к последующим ограничениям. Организм насыщается жиром, витамином D, набирает калорий впрок. При этом отказ от мяса должен быть не так заметен, что в последующем облегчает переход к постному меню.

Что касается подробного расписания питания, необходимо знать, что в православном Великом посте имеет значение день недели и выпадающий на него церковный праздник, если есть. Есть наиболее и наименее строгие дни, но, по сути, каждый мирянин отмеряет себе норму в еде самостоятельно. Исключение составляют монахи, которые блюдут правила поста без исключений от начала и до конца. Для них меню менее разнообразно, поскольку баловать свои вкусовые рецепторы они считают излишним, особенно в этот период.

Так, например, первые и последние дни поста для всех считаются наиболее строгими, в эти дни нужно особенно тщательно следить за размером порции и за тем, чтобы блюдо было действительно постным. Исключается даже растительное масло. Его стараются исключить и в большинство остальных дней поста, позволяя небольшое количество только по выходным и праздникам. Монашествующие христиане могут отказаться в такие дни от еды совсем или кушать совсем немного. Под ограничение попадает даже вода. Но это спорный вопрос, поскольку исследования последних десятилетий утверждают, что недостаток употребления воды ведет к серьезным нарушениям в организме. А этого в любом случае нужно избегать.

Если день не праздничный, следует смотреть на календарь. Во все понедельники, среды и пятницы Великого поста лучше отказаться от обработанной газом пищи, то есть кушать сырое. Можно, например, готовить смузи и салаты из фруктов на первую трапезу, из овощей — на вторую. Все можно закусывать сухарями, запивать водой, компотами и отварами их фруктов, трав с добавлением варений, меда и пряностей вроде корицы.

По вторникам и четвергам можно кушать и готовые блюда. Например, приготовить маффины из овсянки на воде с бананом, запечь яблоки под сахаром с ванилью, сварить вкусную кашу из ячневой крупы или вегетарианский суп-пюре со шпинатом. Звучит словно меню из ресторана. Тем более такая пища богата витаминами и должна в полной мере насыщать ими организм, что в более строгие дни позволит не чувствовать особых запретов и быть бодрым.

Выходные всегда считаются праздничными днями. Можно кушать побольше и готовое, на растительном масле. Напомним, что в пост можно есть грибы. Рацион расширяется до различных рулетиков с армянским лавашом и грибами, куда можно добавить кабачок, авокадо или брокколи. Можно приготовить в праздничный день десерт, воспользовавшись рецептом выше или любым другим постным. Используйте оливковое масло, чтобы разнообразить вкус. Оно к тому же более питательно и лучше усваивается организмом, нежели обычное растительное.

В Благовещенье и Вербное воскресенье

В Благовещенье и Вербное воскресенье можно приготовить что-нибудь из рыбы. Это может быть постный пирог, каша с рыбой, уха, просто запеченная или отварная рыба под нежным соусом или просто соком лимона. Некоторые позволяют себе кушать рыбу или икру по всем пятницам и воскресеньям. Разумеется, это нельзя назвать строгим постом, но пусть лучше весь пост будет сбалансированным и не очень строгим, чем душа будет метаться от сухарей до переедания чего-то запрещенного, когда становится совсем невмоготу.

Интересно, что в Греции, например, пост начинается не с Чистого понедельника, а с Зеленого. Он так называется потому, что все православные собирают корзинки с постной провизией и отправляются в парки и на природу, на зеленые лужайки. С такой легкой ноты начав пост, можно продолжать его в том же духе. И эту приятную традицию мы можем по мере сил позаимствовать. Конечно, в силу специфики поста нельзя собираться с друзьями на веселое времяпровождение. Но можно пойти в парк и предаться созерцанию и молитве.

В Великий пост существует одно только нерушимое правило – нельзя нарушать правило воздержания во всем. Даже если по какой-то причине отказаться от запрещенных продуктов не получается, важно следить за количеством потребляемой пищи. Не менее важно и духовное соответствие физическому в вопросе воздержания. Не стоит уделять время развлечениям, устраивать пиршества и проводить торжественные мероприятия. Все это в совокупности важнее ограничений в еде.

Постное меню-шпаргалка: календарь питания для православных ЕАО на каждый день

Постные овощи. Фото: РИА PrimaMedia

Наступивший пост – это пора молитв и духовного очищения, а также ограничения в пище. Однако чаще всего во время поста православные просто на время отказываются от продуктов животного происхождения (мяса, молока, яиц, птицы). Но если вы хотите поститься по всем правилам, то нужно знать, что не во все дни поста можно есть горячую пищу, а растительное масло следует употреблять в пищу только по выходным и праздникам. О том, как составить правильное меню на каждый день и почему пост не нужно путать с диетой, сообщает ИА ЕАОMedia со ссылкой на РИА PrimaMedia.

Подготовка

К Великому посту начинают готовиться еще за три недели, постепенно ограничивая свою еду и усмиряя мысли. А вот в последнее воскресенье перед постом, или в Прощеное воскресенье, рекомендуют отказаться от сыра, масла и яиц. В этот день очищают свою душу через прощение, которое просят у близких и которое им же дают.

«Вечером, после вечерни, священник подает пример и первый у всех просит прощение. После этого все прихожане подходят и испрашивают у него прощение, а также и у друг друга. В этот день все делают все от себя возможное, чтобы со всеми примириться, — объясняют христиане. — В некоторых церквах постная вечерня служится сразу после литургии».

литургия. Фото: РИА PrimaMedia

Великий Пост в 2016 году

Великий Пост в 2016 году, или Святая Четыредесятница, традиционно началась за семь недель до светлого праздника Святой Пасхи. Пост святой Четыредесятницы установлен апостолами в подражание 40-дневному посту пророка Моисея, а главным образом — по примеру Иисуса Христа, постившегося в пустыне 40 дней сразу после Крещения в Иордане. За собственно Четыредесятницей (шесть недель) следует Страстная седмица — воспоминание страстей Христовых, которые он добровольно принял, чтобы искупить человеческих грехов. Страстная седмица заканчивается 1 мая главным и самым светлым христианским праздником — Пасхой Христовой.

Богослужения Великого поста побуждают к покаянию и исправлению. Фото: РИА PrimaMedia

Смысл поста

Великий пост — это важнейший и самый древний из многодневных постов, время подготовления к главному православному празднику — Светлому Христову Воскресению. Христиане считают, что пост благотворно влияет как на душу, так и на тело человека. Смысл поста совсем не в том, чтобы похудеть или телесно подлечиться. Священнослужители называют пост «курсом спасительного врачевания душ, баней для омытия всего ветхого, невзрачного, грязноватого».

Но очистится ли душа, если не съешь мясную котлету или салат со сметаной в среду или пятницу? Или, может быть, сразу попадешь в Царство Небесное только за то, что вообще не ел? Едва ли. Слишком уж просто и легко далось бы тогда то, ради чего Иисус принял страшную смерть на Голгофе. Нет, пост — это прежде всего духовное упражнение, это возможность сораспяться со Христом и в этом смысле — малая жертва Богу, считают священнослужители.

Храм. Фото: РИА PrimaMedia

Кто в 2016 году будет поститься

Каждый четвертый россиянин намерен в этом году соблюдать Пост, подсчитали специалисты Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ). При этом строго ограничивать себя на протяжении почти 50 дней, то есть соблюдать все правила и предписания Церкви, готовы лишь 4% опрошенных. Именно этот показатель считает «индикатором степени религиозности нашего общества» руководитель исследовательских проектов ВЦИОМ Михаил Мамонов.

«Пост — это, прежде всего, самоограничение, погружение в себя. А к этому большинство людей, даже относящих себя к числу верующих, — не готовы», — сказал эксперт. Он отметил, что популярностью в народе пользуется то, что способно создать атмосферу праздника. Поэтому и Пасху празднует значительно больше людей, чем постится.

Прихожане идут в храм для богослужения. Фото: РИА PrimaMedia

Богослужения

Богослужения Великого поста побуждают к покаянию и исправлению. За исключением суббот и воскресений, не совершается полная Литургия: вместо нее по средам и пятницам полагается Литургия Преждеосвященных Даров. Предстоящие в храме призываются часто к земным поклонам, коленостоянию. Первые четыре дня Великого поста в православных храмах читается Великий Покаянный Канон преподобного Андрея Критского.

Первые четыре дня Великого поста в православных храмах читается Великий Покаянный Канон преподобного Андрея Критского. Фото: РИА PrimaMedia

Как нужно питаться

Поста также придерживаются и многие неверующие, считая его своеобразной диетой и прочисткой организма. Поскольку Великий пост – самый древний и самый долгий из регламентированных, то на каждый его день церковь установила свои правила питания, которые – при всем ограничении в еде – предлагают желающим поститься сбалансированный здоровый рацион. Так как же питаться в Великий пост 2016?

Из семи недель самые строгие, как водится, первая и последняя, называемая Страстной. В целом в Великий пост 2016 можно есть овощи, фрукты, консервированные продукты, крупы, бобовые, орехи, сухофрукты, сладости, а в отдельные дни и рыбу с морепродуктами. В напитках ограничения меньше – лишь в состав не входило молоко.

В Великий пост 2016 нельзя есть мясо и все производные, молоко и близкие к нему продукты, яйца, а также запрещено к употреблению спиртное.

Постное меню. Фото: РИА PrimaMedia

Первая неделя поста

Она самая сложная и строгая. И начинается она с Чистого понедельника, 14 марта. В этот день рекомендуется полное воздержание от пищи. Разрешено пить только воду.

Сухоядение

Почти всю первую неделю православный канон предписывает сухоядение. В эти дни разрешается холодная пища, не обработанная термически: сырые овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, иногда мед.

Исключением является хлеб – хоть он и приготавливается в печи, есть его можно, но, разумеется, постный, без сахара и растительного масла в составе.

Дни сухоядения это первая неделя Великого поста, а также все понедельники, среды и пятницы со 2-й по 6-ю неделю. В последнюю, Страстную неделю поста также есть дни, когда нужно соблюдать сухоядение.

Стоит отметить, что сухоядение – самый трудный вид поста. Поэтому церковь рекомендует спрашивать благословения духовника на держание его.

Постный овощной салат. Фото: РИА PrimaMedia

Горячая пища без масла

Со второй недели Великого поста по вторникам и четвергам разрешена горячая пища без масла. Здесь уже простор больше – добавляются различные супы и каши из злаков, вареный картофель. Да и вареные и тушеные горячие овощи – насыщают и согревают гораздо лучше, чем просто сырая морковка.

Горячая пища с маслом

«Вкушать елей» дозволяется только в выходные дни. Вот когда можно и картошечку пожарить, котлеты морковные или капустные приготовить. Также в выходные разрешено виноградное вино.

Кукурузная каша с яблоками и изюмом. Фото: РИА PrimaMedia

Праздничные дни

В Великий пост три главных праздника: Лазарева суббота (23 апреля), Вербное Воскресенье (24 апреля) и Благовещенье (7 апреля). На Лазареву субботу можно есть блюда с рыбной икрой, в Вербное – рыбу. На Благовещенье тоже разрешена рыба. Также в праздничные дни можно выпить вина и сдобрить пищу растительным маслом.

Кроме того, в четверг пятой недели поста (14 апреля) на Мариино стояние разрешается добавить к горячим блюдам растительное масло.

Отметим, что в праздничные дни можно пить вино, но только для поддержания сил – один бокал красного.

Рис с овощами. Фото: РИА PrimaMedia

29 апреля — Страстная или Великая пятница

В этот день воздерживаются от пищи до пятничной вечерни, кульминационным моментом которой является вынос плащаницы из алтаря на середину храма, где она и остается до субботней ночи – пасхальной полунощницы.

30 апреля — Страстная суббота

В этот день тоже рекомендуется воздержаться от пищи. Если сложно, то есть умеренно. Можно употреблять горячую пищу и поддерживать силы глотком вина. Однако растительное масло – запрещено.

Кто не должен поститься

Все правила постных дней касаются только здоровых и взрослых постящихся. Пост не должны соблюдать больные, маленькие дети, беременные и кормящие женщины, люди, чья работа связана с тяжелым физическим трудом, престарелые, а также заключенные и путешествующие. Все эти группы православных верующих могут соблюдать пост, но по более мягким правилам и с благословения своего духовника.

Постные овощи. Фото: РИА PrimaMedia

Правила для монашествующих

Великий пост монашествующие держат строже, чем миряне. Первые два дня и в четверг монахи полностью воздерживаются от еды, только пьют воду. Среда – день сухоядения, а в пятницу можно подкрепиться вареной пищей без масла; единственная трапеза в эти дни — ближе к вечеру.

В субботние и воскресные дни — две трапезы с вареной горячей пищей, растительным маслом и вином.

В следующие недели поста (со второй по шестую) в монастырях воздерживаются от пищи до 15.00, после чего – единственная за день трапеза, в понедельник, среду и пятницу – сухоядение, во вторник и четверг – с горячей пищей без масла.

На Страстной седмице в понедельник, вторник и среду — сухоядение. В Великий четверг трапеза раз в день, после вечерни. В Страстную пятницу — полное воздержание от пищи и питья. Тем, кто не может его держать «дается хлеб и вода по захождении солнца». В Великую субботу положена единственная трапеза около 19.00: хлеб, овощи, немного вина или кваса.

Богослужения. Фото: РИА PrimaMedia

Разобраться в том, как правильно поститься, поможет инфографика от РИА PrimaMedia:

Календарь поста. Фото: РИА PrimaMedia

Великий пост 2016: питание по дням

Первая неделя

Понедельник, 14 марта – полное воздержание от еды.

Вторник, 15 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Среда, 16 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Четверг, 17 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Пятница, 18 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Суббота, 19 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Воскресенье, 20 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Вторая неделя

Понедельник, 21 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Вторник, 22 марта – вареная растительная пища без масла.

Среда, 23 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Четверг, 24 марта – вареная растительная пища без масла.

Пятница, 25 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Суббота, 26 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Воскресенье, 27 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Третья неделя

Понедельник, 28 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Вторник, 29 марта – вареная растительная пища без масла.

Среда, 30 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Четверг, 31 марта – вареная растительная пища без масла.

Пятница, 1 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Суббота, 2 апреля – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Воскресенье, 3 апреля – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Четвертая неделя

Понедельник, 4 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Вторник, 5 апреля – вареная растительная пища без масла.

Среда, 6 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Четверг, 7 апреля – вареная растительная пища без масла.

Пятница, 8 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Суббота, 9 апреля – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Воскресенье, 10 апреля – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Пятая неделя

Понедельник, 11 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Вторник, 12 апреля – вареная растительная пища без масла.

Среда, 13 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Четверг, 14 апреля – вареная растительная пища без масла.

Пятница, 15 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Суббота, 16 апреля – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Воскресенье, 17 апреля – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Шестая неделя

Понедельник, 18 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Вторник, 19 апреля – вареная растительная пища без масла.

Среда, 20 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Четверг, 21 апреля – вареная растительная пища без масла.

Пятница, 22 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Суббота, 23 апреля – вареная пища с добавлением растительного масла, вино, икра.

Воскресенье, 24 апреля – дозволяется потреблять рыбу.

Седьмая неделя: Страстная седмица

Страстная неделя – строгая седмица Великого поста 2016, каждый ее день носит собственное название. Также следует отметить, что в Страстную неделю пост усиливается и является действительно строгим.

Понедельник, 25 апреля (Страстной понедельник) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Вторник, 26 апреля (Страстной вторник) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Среда, 27 апреля (Страстная среда) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Четверг, 28 апреля (Страстной четверг) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Пятница, 29 апреля (Страстная пятница) – полное воздержание от еды.

Суббота, 30 апреля (Страстная суббота) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов).

Воскресенье, 1 мая (Воскресение Христово) – Пасха, окончание Великого поста.

В молитвах говорится: «поститесь постом приятным». Это значит, что нужно придерживаться такого поста, который будет духовно приятен.

По словам священнослужителей, нужно соизмерять свои силы и не поститься излишне усердно или, наоборот, совсем нестрого. В первом случае исполнение правил, которые не по силам, может принести вред и телу, и душе, во втором случае не будет достигнуто нужное телесное и духовное напряжение. Каждому следует определить свои телесные и духовные возможности и возложить на себя посильное телесное воздержание, обращая главное внимание на очищение своей души.

Суп из фасоли со шпинатом. Фото: РИА PrimaMedia

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Самый долгий и строгий пост начался для православных жителей ЕАО

Рецепт выходного дня от Павла Толстогузова: постный десерт «Тыква в меду»

Меню на Великий пост по дням на 40 дней в 2019 году

Люди, относящиеся к православным, принимают участие в Великом посте. Специалисты подготовили меню на этот период, а также рецепты и виды пищи на 7 недель.

Великий пост в 2019 году продолжается 48 дней. Примечательно, что первая и вторая неделя этого периода считаются максимально строгими. В этом временной промежуток люди практически полностью отказываются от еды и соблюдают ряд определённых правил.

Как правильно войти в пост?

Когда наступает пост, человек ни в коем случае не должен находиться в увеселительных заведениях, а также поддаваться влиянию вредных привычек. Свадьбы во время Великого поста обычно не проводятся. Нельзя употреблять пищу животного происхождения.

Перед тем как начать поститься, православные должны продумать свою меню, которое будут соблюдать 40 дней, поставив перед этим определенные цели. Также желательно отправиться в церковь для того, чтобы получить специальное благословение от священнослужителя.

Как питаться в пост?

В 2019 году пост делят на 7 недель. Каждый из этих временных промежутков представляет собой отдельную нишу с определенными ограничениями. Первая, а также последняя неделя поста — максимально строгие. Другие периоды относятся к более щадящим. Для того, чтобы ориентироваться в схеме питания, эксперты подготовили специальное меню:

Дополнительно представлена таблица, в которой определены нормы питания. В соответствии с ней православный человек может самостоятельно оформить соответствующее меню:

2-6 неделя:

7 неделя:

Доступный и вкусный рецепт, который можно использовать в пост

В период Великого поста можно приготовить запеканку с грибами и картофелем. Для этого необходимо взять следующие ингредиенты:

• 50 миллилитров растительного масла,
• 2 головки репчатого лука,
• 1 щепотка соли,
• 0, 5 килограмма шампиньонов,
• постный майонез для заправки,
• два помидора,
• килограмм картофеля,
• щепотка черного молотого перца.

Картофель промывают и отваривают. Грибы моют и мелко нарезают. Лук чистят и мелко измельчают. Пока картофель варится, шампиньоны с луком обжаривают на сковороде с растительным маслом. Далее необходимо сделать пюре из вареного картофеля — потолочь его, добавив соль и перец. После можно измельчить обжаренные с луком грибы блендером.

Далее необходимо взять форму для выпекания и смазать ее маслом. Треть от всего картофеля выкладывают первым слоем. Затем сверху помещают грибы, после — ещё один картофельный слой. Помидоры нарезают мелкими тонкими кружками и выкладывают сверху картофеля. Все покрывают майонезом. После формирования запеканки форму ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, при этом засекают время (приблизительно 40 минут).

Бесплатных Православных Меню Планирования Постной Еды стало проще!

Это то время года. Даже если вы хорошо умеете составлять меню, если вы православный христианин, в это время года может быть очень сложно…

** Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по этим ссылкам, я могу заработать комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Для получения дополнительной информации о наших правилах щелкните здесь. Спасибо за то, что вы являетесь частью этого сообщества и поддерживаете этот блог!

Скоро Великий пост

Церковь предлагает нам это удивительное время, чтобы улучшить нашу жизнь.Есть так много причин, по которым Церковь предписывает пост во время Великого поста. Одна маленькая деталь заключается в том, что пища должна быть простой и требовать очень мало времени на приготовление. Я боюсь, что в наше время, с появлением веганской еды в качестве ниши для гурманов, трудно сохранять простые и простые вещи.

В этот Великий пост я сосредоточился на планировании меню , чтобы все было как можно проще . Следовательно, по мере того, как календарь переходит в Великий пост, еда довольно простая, но все же сытная. Обычно это всего лишь одно блюдо; горшок с супом, салат, бутерброд и т. д.Вы найдете одно или два «особых» приема пищи для случаев (например, дней рождения), приходящихся на Великий пост. Но в остальном еда предназначена для минимизации времени, проведенного на кухне…

Следует отметить несколько моментов:

• Во-первых, в этом меню только обеды. Если вам нужна помощь с завтраком и обедом, ознакомьтесь с методом меню для семей с ограниченным бюджетом. Это система, которую мы используем, чтобы сэкономить время и деньги. Там можно найти идеи для завтрака и обеда.
• Во-вторых, воскресенье для нас очень загружено, поэтому я никогда не планирую ужин в воскресенье вечером.У меня выходной от кулинарии, поэтому мы ищем еду: остатки еды, попкорн, закуски — все, что мы можем найти!
• И, наконец, у некоторых членов нашей семьи есть очень специфические ограничения в диете (в том числе с низким содержанием углеводов, низким содержанием молочных продуктов, низким содержанием сахара или без него). Следовательно, наши блюда в меню, как правило, готовятся с нуля и в целом полезны для здоровья. Большинство из них можно легко сделать без глютена , заменив хлеб / макароны (это то, что мы делаем!).
• О, многие рецепты, которые я добавляю, будут содержать оливковое масло.Мы просто заменяем его маслом, например, рапсовым и т. Д.

Март 2016 Православный план меню

Обновление , сентябрь 2017 г. — несмотря на то, что оно основано на календаре на 2016 г., я решил оставить его и сделать доступным для всех вас … Я думаю, что вдохновлять идеи для составления собственного плана меню по-прежнему очень полезно … наслаждайтесь!

( новый календарь )

1 бутерброд со свининой, жареная брюссельская капуста и свежие фрукты

2 быстро — Карри Калифорнийские овощи и нут на рисе (Я готовлю овощи, добавляю банку нута и банку соуса карри и подаю с рисом — так просто, и нашим детям это нравится!)

3 BLT Бутерброды с дополнительным беконом 🙂

4 fast — Цыганский овощной суп с крекерами

5 wo — Тако с жареными бобами (Они готовятся так же, как тако из говядины, но я заменяю жареные бобы на говядину.Я все еще использовал приправу для тако, потому что она придает так много аромата.)

6 Мясо Воскресенье: Остатки (съешь все мясо!)

7 Meat Fast — Fetticcini Alfredo с брокколи на пару

8 Meat Fast — Запеканка для завтрака со свежими фруктами (я собираюсь заменить мясо лишними овощами и добавить немного сыра фета для дополнительного аромата) Кстати, это отличный рецепт!

9 Meat Fast — Салат Цезарь со свежим Пармезан (такое простое блюдо; нарезать салат Ромэн, добавить немного тертого сыра Пармезан и перемешать с некоторым магазинным соусом Цезарь)

10 Meat Fast — Super Easy Crockpot Сырный суп с брокколи *

11 Meat Fast — Pesto Pizza (намазать купленный в магазине песто на предварительно приготовленной пицце или мучных лепешках, посыпать козьим сыром и свежими ломтиками томато и запечь при 425 до золотистого цвета — одно из любимых блюд нашей семьи … Конфетка!)

12 Meat Fast — Mac and Cheese!

13 — Сырное воскресенье: остатки (съешьте все молочные продукты!)

14 быстро — Суп из жареной цветной капусты * с крекерами

15 быстро — Mejadra — (время приготовления немного, но так много аромата в таком простом блюде!) с сырой морковью и огурцами

16 wo — Спагетти с маринарой и свежим салатом

17 быстро — Салат из кинзы, черной фасоли, киноа

18 быстро — Овощные и маринованные кебаб из темпе

19 wo — Сладкий картофель Чили

20 wo — Воскресенье: остатки

21 пост — Черная фасоль и рис со свежим лаймом и луком на стороне (мы просто готовим рис, посыпаем его черными бобами и выдавливаем сверху свежий лайм… если хотите больше пиццы, добавьте лук).

22 пост — Хумус и свежие овощи

23 fast — BBQ Тако из цветной капусты и нута со сливочно-лаймовым слоем (это не так просто, но вкусы действительно уникальны и хороши вместе)

24 wo — Бутерброды с авокадо, ростками и огурцами (Один из наших любимых! Просто размять спелый авокадо, намазать на хлеб, посыпать ростками, ломтиками огурца и посыпать солью)

25 fwo — Лосось на гриле, жареный сладкий картофель, брокколи на пару

26 wo — Блаженство из нута и артишока *

27 wo — Воскресенье: остатки

28 пост — Веганская лазанья без глютена со свежими фруктами (это, вероятно, самый трудоемкий из всех рецептов в этом месяце … но хорошо, если вам нужно особое блюдо …)

29 fast — Греческий рубленый салат «Греческий» * (вернемся к нашей простой теме… сохраняя легкость и питательность!)

30 wo — Блюдо из нута General Tsos * со свежими овощами

31 wo — Lemony Kale Суп из белой фасоли * со свежими фруктами

Ключ:

быстро — применяются обычные правила голодания (без мяса и молочных продуктов)

fwo — рыба, вино и масло

wo — вино и масло

* Новые рецепты — не терпится попробовать! Дайте мне знать, что вы думаете, если попробуете!

Надеюсь, это поможет вам упростить постное приготовление и сосредоточиться на том, что действительно важно. Благословенный пост!

Ищете другие статьи по теме? Вот несколько ссылок —

Идеи постного обеда

План бесплатной Православной быстрой постной трапезы для всего Великого поста

План постного обеда Апрель 2016

~ Карина
___________________________________________________

фаршированных овощей: Православное христианское сырное меню

Это время года — завершающая неделя перед Великим постом.

Неделя после «мясного воскресенья» и продолжающаяся до сырного воскресенья — это время, когда мясо и птица исключаются из меню, но молочные продукты и яйца по-прежнему разрешены.

Известная как неделя сыра, пора израсходовать все молочные продукты и яйца, которые есть в доме.

Как вы можете видеть на фотографиях, в большинство этих идей меню встроена легкая веганская альтернатива (но некоторые из них однозначно сырные или яичные 🙂

Я приготовил все эти рецепты с обезжиренным сыром (Fat Free Измельченная моцарелла, обезжиренный тертый чеддер, американские синглы Fat Fee, обезжиренный творог, обезжиренная сметана и обезжиренный «итальянский топпинг» — заменитель пармезана) с хорошими результатами, так что, если вы предпочитаете, сделайте это!

Чтобы провести несколько спокойных ночей во время Великого поста, удвойте рецепты для Copycat Skyline, Chili, Beans for Haystacks, Plain Spaghetti и Pizza Dough.Затем, когда вы захотите пойти на постное богослужение, такое как Акафист или Преждеосвященное, вы без особых проблем будете знать, что вас ждет ужин.

Вот несколько идей меню, которые нам нравятся в нашем доме:

На ночь без времени и сил:
Простые спагетти с простым йогуртом и сыром (пармезан или ваш любимый тертый сорт)
(Если вы приготовите и заморозьте дополнительные спагетти, вы будете готовы к основным спагетти с маринарой во время поста или к спагетти с капустой и тахини)

Легко и вкусно — подавайте с салатом и кексами:
Запеканка из шпината и феты

Это можно сделать заранее и испечь, когда будете готовы:
Лазанья
Я ОБОЖАЮ этот рецепт из «Мамы на задании» — и это НАСТОЛЬКО просто!

Этот перец чили можно приготовить заранее или в медленноварке, так что он будет готов, когда вы будете:
Перец чили с рисом, сыром и чипсами

Думаю, само собой разумеется, что в эту можно посыпать сыром! Тесто для этого можно легко приготовить заранее (это действительно занимает 5 минут!), И так просто собрать пиццу, когда вы будете готовы.Конечно, если вы не готовы готовить, то это идеальный вариант для заказа:
Пицца

Copycat Skyline Black Beans & Rice с мелко измельченным мягким чеддером

Мексиканские стога сена, покрытые тертым чеддером и сметаной

Идеи для завтрака:

Яйцо подражания McMuffins
Поджаренные английские кексы с американскими одиночками и жареными яйцами.

ИЛИ

Fruit & Yogurt

Десерт:

Чизкейк, конечно же!
ИЛИ
Пирог с заварным кремом тоже хорош.

Этим делятся:
План меню понедельник
Веселый понедельник
Привет понедельник
Ты звезда
Счастье — это дома
Вторник с изюминкой
Вкусные вторники
Мудрая женщина
Ободряя сердца и дома

меню греческого пасхального ужина | Epicurious

Готовите новый взгляд на пасхальные праздники в этом году? Пойдите с греческой Пасхой. Еда, которую едят на греческой православной Пасхе — ягненок, дикая зелень, свежий сыр — идеально подходит для весеннего застолья.

Мы попросили Аглаю Кремези, автора Еда Греции и Еда Греческих островов , составить два меню. «Пасха в Греции — самый большой праздник в году, даже больше, чем Рождество», — говорит Кремези. «В канун Пасхи все ходят на полуночную мессу, а затем поздно ужинают из особого супа, приготовленного из внутренностей ягненка. На следующее утро мужчины встают очень рано, чтобы разжечь огонь и зажарить на вертеле целого маленького барашка. Большая семья собирается в ожидании приготовления ягненка, ест яйца вкрутую и другие закуски, пьет вино и узо.Затем, наконец, еда готова, и все пируют за столиками, расставленными прямо на полях ».

ГРЕЧЕСКИЙ ПОЛУНОЧНЫЙ УЖИН

Пасхальный суп из баранины

Этот суп традиционно готовится из головы и внутренностей на следующий день будет жареная баранина целиком. «Мы используем маленьких весенних ягнят — не больше 25-30 фунтов, — объясняет Кремези. — Это очень важно для качества бульона, который вы получаете из шеи и костей». Тип баранины можно заказать на итальянских рынках, но если он недоступен или вы не хотите покупать целую баранину, Кремези подчеркивает, что обычные кости не являются хорошей заменой.Но можно адаптировать рецепт, используя курицу и консервированный куриный бульон. Вот как это сделать:

Удалите баранину, лук и морскую соль и пропустите первые три параграфа приготовления, в которых описывается приготовление бульона и приготовление внутренностей. Обжарьте 2 стакана крупно нарезанной куриной печени в ** 2/3 стакана оливкового масла (** вместо 1/2 стакана), вместе с луком и чили пеппе r (если используете), как в рецепте. Затем добавьте 2 стакана куриного мяса без костей и кожи (желательно темного) и 1 стакан укропа .Перелейте смесь в кастрюлю и добавьте 1 стакан белого вина и через минуту 1 1/2 — 2 литра куриного бульона (желательно с низким содержанием натрия). Доведите до кипения и действуйте, как указано в рецепте.

В завершение супа характерным греческим элементом является смесь яично-лимона, которую взбивают прямо перед подачей на стол. Яйца необходимо добавить в горячий суп, чтобы избежать свертывания. Для этого медленно добавляйте к яйцам чашки супа, непрерывно взбивая. Нет необходимости добавлять весь суп — достаточно, чтобы смесь достигла температуры, аналогичной температуре остального супа в кастрюле.Когда яичная смесь станет очень горячей, медленно вылейте ее в кастрюлю и хорошо перемешайте на медленном огне. Этот метод позволяет получить густую смесь без кусочков вареных яиц.

Пасхальный суп из ягненка

Получить этот рецепт

Свежие весенние сыры

Перед охлаждением свежие сыры, приготовленные из первого весеннего молока, нужно было быстро съесть или посолить для консервации. Шафрановое печенье — одно из многих применений этих лакомств. Традиционно печенье готовят из свежего сыра из овечьего молока, лучшим заменителем которого является рикотта из цельного овечьего молока.Те, кого не ели с супом, будут храниться в течение долгого времени и будут вкусными с большим количеством рикотты и греческого тимьянового меда.

Astypalaian Yellow (Saffron) Biscuits

Get This Recipe

Что пить

«Я бы порекомендовал фруктовое вино региона Мантинии», — говорит Кремези. «Tselepos оценивается как лучший в своем роде Карманной винной книгой Хью Джонсона . Также Biblia Chora, комбинация Совиньон Блан и Ассиртико из Санторини. Я также осмелюсь предложить современную фруктовую рецину, Ritinitis Nobilis от Gaia.»

ПРАЗДНИК ГРЕЧЕСКОЙ ПАСХИ

Смешанный зеленый салат с Лесбоса

Молитвы после причастия | Православная церковь Святого Воскресения

Слава Тебе, Боже. (трижды)

Благодарю Тебя, Господи Боже мой, за то, что Ты не отверг меня, грешника, но сделал меня достойным быть причастником Твоих святынь. Благодарю Тебя за то, что Ты позволил мне, недостойным, причащаться Твоих чистейших и небесных Даров. Но, о Учитель, любящий человечество, который ради нас умер и воскрес, и дал нам эти устрашающие и животворящие Тайны для блага и освящения наших душ и тел; пусть они будут для исцеления души и тела, для отражения всякого врага, для освещения очей моего сердца, для мира моих духовных сил, для непоколебимой веры, для непритворной любви, для исполнения мудрости, для наблюдения за Твоими заповеди, получение Твоей божественной благодати и достижение Твоего Царства.Сохраненный ими в Твоей святости, пусть я всегда буду помнить Твою благодать и жить не для себя одного, но для Тебя, нашего Учителя и Благодетеля. Да уйду я из этой жизни в надежде на жизнь вечную и таким образом достигну вечного покоя, где голос пирующих не умолкает, и радость тех, кто созерцает доброту лица Твоего, бесконечна. Ибо Ты — истинное желание и несказанная радость любящих Тебя, Христос, Бог наш, и все творение вечно воспевает Твою хвалу. Аминь.

Молитва св. Василия Великого:

О Владыка Христос, Бог наш, Царь веков, Создатель всего: я благодарю Тебя за все хорошее, что Ты дал мне, особенно за общение с Твоим самым чистым и животворящие тайны. Я молю Тебя, о милостивый Человеколюбец: сохрани меня под Твоей защитой, под тенью Твоих крыльев. Дай мне до последнего вздоха достойно и с чистой совестью вкушать Твоих святынь во оставление грехов и в жизнь вечную.Ибо Ты — Хлеб жизни, Источник святости, Податель всего добра; Тебе мы приписываем славу Отцу и Святому Духу ныне, во веки веков и во веки веков. Аминь.

Молитва св. Симеона Метафраста:

Даром дал мне Тело Твое в пищу мне, о Ты, огонь, пожирающий недостойных. Не поглощай меня, о мой Создатель, но войди в мои члены, мои вены, мое сердце. Сожги тернии моих беззаконий. Очисти мою душу и освяти мои рассуждения.Укрепи мои колени и тело. Освети мои пять чувств. Прибей меня к страху перед Тобой. Всегда защищай, храни и храни меня от губительных для души слов и поступков. Очисти меня, очисти меня и укрась меня. Дай мне понимание и озарение. Покажи мне, что я храм Твоего Единого Духа, а не дом многих грехов. Пусть всякое зло, всякая плотская страсть убежит от меня, как от огня, как я стану Твоей скинией через причастие. Я предлагаю Тебе заступниками всех святых: вождей бестелесного воинства, Твоего Предтечи, мудрых апостолов и Твою чистую и непорочную Мать.Прими их молитвы в Твоей любви, о мой Христос, и сделай меня, Твоего слугу, чадом света. Ибо Ты — единственное Освящение и Свет наших душ, о Добрый, и Тебе, нашему Господу и Богу, мы день за днем ​​приписываем славу.

Другая молитва:

Господи Иисусе Христе, Бог наш: да будет Твое святое Тело вечной жизнью моей; Твоя драгоценная Кровь, прощение моих грехов. Пусть эта Евхаристия будет моей радостью, здоровьем и весельем. Сделай меня, грешника, достойным встать одесную Твоей славы при Твоем грозном втором пришествии молитвами Твоей пречистой Матери и всех святых.

Молитва Пресвятой Богородице:

Пресвятая Богородица, свет моей омраченной души, моя надежда, моя защита, мое убежище, мой покой и моя радость. Я благодарю вас за то, что вы позволили мне, недостойному, быть причастником самого чистого Тела и драгоценной Крови вашего Сына. Дай свет понимания очам моего сердца, ты, породивший Истинный Свет. Оживи меня, умерщвленного грехом, ты, породивший Источник бессмертия. Помилуй меня, любящая Матерь милосердного Бога.Даруй мне раскаяние и сердечное раскаяние, смирение в моих мыслях и освобождение от рабства моих собственных рассуждений. И дай мне до последнего вздоха получить освящение самых чистых Таин для исцеления души и тела. Дай мне слезы покаяния и исповедания, чтобы я прославлял тебя во все дни моей жизни, ибо ты благословен и велико прославлен вовеки. Аминь.

Господи! Ныне позволь рабу Твоему идти с миром по слову Твоему.Ибо глаза мои видели спасение Твое, которое Ты приготовил перед лицом всех людей: свет для просвещения язычников и для прославления народа Твоего, Израиля.

✠Святой Бог, Святый Могущественный, Святый Бессмертный, помилуй нас! (трижды)

✠Слава Отцу и Сыну и Святому Духу ныне и во веки веков и во веки веков. Аминь.

Пресвятая Троица: помилуй нас. О Господь, очисти нас от грехов наших. О Учитель: прости наши проступки.О Святейший! Посети и исцели наши немощи ради имени Твоего.

Господи помилуй. (трижды)

✠Слава Отцу и Сыну и Святому Духу ныне и во веки веков и во веки веков. Аминь.

✠ Отец наш, сущий на небесах, да святится имя Твое. Твое Царство пришло. Да будет воля Твоя на земле, как на небе. Дай нам на сей день хлеб наш насущный; и прости нам наши проступки, как мы прощаем преступникам против нас; и не введи нас в искушение, но избавь нас от лукавого.Аминь.

За Литургию св. Иоанна Златоуста:

Благодать, сияющая из уст твоих, как маяк, осветила вселенную. Он показал миру богатство бедности. Он открыл нам высоту смирения. Научи нас Своими словами, отец Иоанн Златоуст, ходатайствуй перед Словом, Христос, Бог наш, чтобы спасти наши души.

✠Слава Отцу, и Сыну, и Святому Духу:

Получив божественную благодать с небес, вы учите всех людей поклоняться единому Богу в трех Лицах.О всеблаженный Иоанн Златоуст, мы справедливо хвалим Тебя, ибо Ты наш учитель, открывающий божественное!

За Литургию св. Василия Великого:

Воззвание твое разошлось по всей земле, ибо оно было учено от Бога через слышание голоса твоего. Вы разъясняли природу существ и облагораживали манеры людей. О святой отец царственного священства, моли Христа Бога о спасении наших душ.

✠Слава Отцу, и Сыну, и Святому Духу:

Вы были явлены как надежное основание Церкви, даровав всем людям господство, которое нельзя отнять, запечатав его заповеди твои, о досточтимый и небесный отец.

Для Литургии Преждеосвященных Даров:

Получив божественную благодать от Бога Всевышнего, о славный Григорий, и укрепившись Его силой, ты пожелал идти путем Евангелия, о Благословенный. Поэтому вы получили от Христа награду за свои труды. Умоляйте Его, чтобы Он спас наши души.

✠Слава Отцу, и Сыну, и Святому Духу:

Ты показал себя подражателем Христу, Главный Пастырь, Отец Григорий: ведя монахов в стадо Небесный.Оттуда вы научили стадо Христа Его заповедям. Теперь вы радуетесь и танцуете с ними в обителях небесных. Скачать PDF файл

Что происходит во время трапезы милосердия (Макария) после похорон?

Похоронные традиции — это способ принести мир и комфорт семьям после потери любимого человека. В религии эти обычаи обеспечивают столь необходимую структуру во время кризиса. Когда дело доходит до греческих православных похоронных традиций, есть очень конкретные правила, которым должны следовать семьи, чтобы служба проходила гладко.

Перейти к этим разделам:

Одна из этих традиций известна как трапеза милосердия или макария. Это происходит после похорон, и это время для всей семьи, чтобы собраться вместе и отпраздновать жизнь умершего. Многие люди во всем мире используют похороны как способ отпраздновать жизнь, и еда часто играет большую роль в этих практиках.

В этом руководстве мы рассмотрим, что происходит во время трапезы милосердия после греко-православных похорон.

Что такое трапеза милосердия (Макария)?

Процесс похорон греко-православных практик очень сложен.Необходимо соблюдать строгий религиозный стандарт. Похороны начинаются с ночного бодрствования перед похоронами. Затем самими похоронами руководит священник, который совершает священную молитву, известную как Служба Трехвступления. После службы происходит погребение.

По окончании погребения наступает время трапезы милосердия или макарии. Макария — это традиция, похожая на трапезу после похорон; В семье обычно подают рыбу, поскольку это символ Христа, и здесь нет десертов или излишеств, хотя это время для религиозных праздников.

В то время как многие культуры наслаждаются трапезой после похорон, есть некоторые обычаи, характерные для православной общины.

Во-первых, это относительно неформальное мероприятие. По сравнению со строгими похоронами это возможность для членов семьи освежиться без церковной строгости. В центре внимания трапезы по-прежнему находится Христос, но это также время празднования жизни умершего.

Кто такой Макария?

Хотя термин «макария» обычно переводится как «трапеза благословения» или трапеза милосердия, это название взято из греческой мифологии.Макария была богиней. В частности, она была дочерью Аида.

Аид — бог подземного мира, и он был тем, кто смотрел на души умерших. Таким образом, Макария стал известен как символ благословенной смерти. В греческой мифологии мертвые известны как «благословенные», и она была милосердным двойником бога смерти.

Хотя в наши дни это не что иное, как мифология, становится ясно, как термин «макария» стал важным погребальным обычаем, известным как сегодня.

Еда в традиционном макарии

Как упоминалось выше, типичная еда для трапезы милосердия — рыба. В частности, семья ест жареную рыбу. Почему это в центре внимания? После своего воскресения из мертвых Иисус ел жареную рыбу и хлеб со своими учениками, согласно Евангелию от Иоанна. Употребление рыбы в трапезе милосердия является символом воскресения Христа.

Хотя могут быть поданы и другие гарниры, обычно это также классические греческие блюда. В семье не принято подавать «современные» или нетрадиционные греческие блюда.Кроме того, в эту трапезу не входят десерты и сладости. Основное внимание уделяется рыбе и тому, что она представляет в христианстве.

Другая распространенная греческая еда, подаваемая во время трапезы милосердия, включает:

• Греческий салат
• Spanakopita
• Салат Цезарь
• Метакса (греческий бренди)
• Рис плов
• Свежие фрукты
• Овощи

Каждая семья гордится тем, что готовит еду самостоятельно или готовит еду в местном ресторане.Эти трапезы — важная часть процесса исцеления друзей и семьи, и это излюбленная традиция похоронного процесса.

Этикет милосердия

Хотя по большей части греко-православный похоронный процесс очень строгий, во время трапезы милосердия соблюдается меньше правил этикета. Главное — выразить соболезнования и поддержать семью. Однако есть еще кое-что, о чем нужно знать, прежде чем самому пойти на трапезу милосердия.

Надгробные чтения

Согласно этой похоронной традиции, не следует читать панегирик во время панихиды.Только священник может предложить это во время самой службы. Хотя семья может произнести панегирик от имени своего любимого человека, есть определенное время и место.

Чаще всего произносят панегирик на греко-православных похоронах во время трапезы милосердия. Поскольку это время, чтобы отпраздновать жизнь умершего, семья готовит хвалебную речь для чтения в это время. Другие гости также могут быть приглашены выступить.

Несколько входов

Несмотря на то, что семьи все чаще предлагают несколько закусок, рыба по-прежнему должна быть одним из них.Некоторые семьи поощряют гостей приносить собственные блюда, и это отличный способ оказать поддержку.

При этом всегда следите за тем, чтобы рыба была подана. Нет строгих требований к типу рыбы, только то, что она варят по традиции. Многие выбирают треску или лосося, но приемлемы и другие местные варианты.

Обязательная явка

Если вы присутствуете на похоронах, ожидается, что вы также будете присутствовать на трапезе милосердия. Это не считается необязательным мероприятием, и отказ от еды является признаком неуважения.В то время как в некоторых культурах трапеза или угощение предназначается только для близких родственников, это не относится к трапезе милосердия.

Ожидается, что все скорбящие будут присутствовать на этой трапезе из уважения к умершим. Хотя вам может и не понадобиться оставаться на все время, было бы вежливо зайти и выразить соболезнования.

Семья обслуживается первой

Как и в случае с другими траурными событиями, помните, что это время для семьи, чтобы найти поддержку. Это означает, что их потребности ставятся на первое место. Поскольку семья обычно координирует трапезу милосердия и обеспечивает большую часть (если не всю) еду, их подают в первую очередь.

Если вы гость на трапезе милосердия, дайте семье достаточно времени, чтобы заполнить свои тарелки. Даже если эти члены семьи не готовы есть, дайте им возможность начать есть первыми. Это уважительный поступок. Когда семья садится на свои места, пора другим гостям обслуживать себя.

Сохраняйте настроение

Хотя это возможность отпраздновать жизнь умершего, это также означает проявление уважения. Это означает, что каждый должен ответственно принимать участие в употреблении алкоголя по своему выбору, и голоса должны быть на соответствующем уровне.В отличие от других видов трапез или праздников жизни, трапеза милосердия имеет религиозную направленность.

Будьте открыты для молитв вместе с семьей и сохраните все комментарии о семье умершего. Если вас просят поделиться, ваши истории должны быть о лучших качествах умершего. Это время для размышлений, общения и обмена мнениями.

Дар милосердия

И последнее, но не менее важное: не приносите подарок к трапезе милосердия. Это неподходящее время для подарка цветов, еды (если не указано иное) или карточки сочувствия.Если возможно, доставьте все это в свободное время до похорон.

Часто присылают цветочные композиции прямо в церковь или похоронное бюро для использования во время службы. В противном случае отправьте их по почте домой.

Это время оплакивания умершего. У семьи нет времени или возможности открывать подарки или открытки. Хотя предложение поддержки с помощью доброго жеста — почти всегда хорошая идея, делайте это вне трапезы милосердия.

Собираемся вместе за едой

Еда действительно одна из вещей, сближающих людей.После смерти члена семьи трапеза милосердия — это шанс для тех, кто исповедует греко-православную веру, принять участие в освященной веками традиции празднования жизни. Это возвращение к более простым временам, когда нужно помнить, почему семья так важна. На фоне строгой похоронной практики это способ предложить семье некоторое облегчение во время траура.

Каждая семья и каждая культура скорбят по-разному. Еда — это то, что используется во всем мире, чтобы объединить семью и друзей во время кризиса.Ужин милосердия может быть простым, но он обладает мощной способностью связывать воедино целую религию во времена нужды.

Источники

1. «Похороны». Святой Антоний: Греческая Православная Церковь. Saint-Anthonys.org.
2. «Макария». Теои. Theoi.com.
3. «Православные похороны». Святой Деметриос. StDemetrios.org.

Живые православные традиции: Чистый понедельник: Меню

«Чистый понедельник» (греч. Καθαρή Δευτέρα / Kathari Dheftera ) — это первый день Великого поста.В Греции это
государственный праздник, который отмечается семейными пикниками, и дети наслаждаются
такие виды деятельности, как запуск воздушного змея.

Чистый понедельник знаменует собой конец предыдущего
три недели празднеств, известных как Apokries , и начало
Великий пост ( Саракости ). В этот день греки желают друг другу «Доброго поста» ( Kali
Саракости ).

Это
называется «чистым», потому что знаменует начало постного периода
во время которого тело и душа каждого человека «очищаются», чтобы подготовить
за принятие Воскресения.

Все поданные блюда постные в соответствии с требованиями поста.
Великий пост. Однако учтите, что эти рецепты содержат масло.

Вот список традиционных блюд, приготовленных в этот день, включая их
рецепты, хотя все эти продукты (кроме Lagana ) можно приготовить в течение года:

Lagana — Хлеб чистого понедельника

Выпекаемая только в Чистый понедельник, Lagana служит отличным дополнением к
продукты, съеденные в этот особенный день.

Состав:

• 3
  конверты активные сухие дрожжи
• ¼
  стакан сахара
• 7
  до 8 стаканов хлебной муки
• 2
  ¼ стакана теплой воды
• 1
  ст. соль
• 5
  ст. растительное масло
• Кунжут
  семена для дождевания

Подготовка:

1. В миске среднего размера растворите
дрожжи, сахар и 1/4 стакана муки в теплой воде. Позвольте стоять покрытым
в течение 15 минут или пока смесь не начнет пениться и пузыриться.

2. В большой рабочей чаше смешайте 7
чашки муки с солью. Сделайте в центре рукой колодец и влейте
смесь масла и дрожжей. Хорошо перемешайте деревянной ложкой, пока все
ингредиенты объединены.

3. Выложите тесто на прилавок или
стол посыпать мукой и месить около 10 минут или пока тесто не станет на ощупь.
гладкая на ощупь, но не липкая.

4. Сформируйте из теста шар — перекрестите руку, чтобы
обеспечить хороший подъем — смажьте его маслом и дайте ему подняться в закрытом
миску примерно на 2 часа или пока она не увеличится вдвое.

5. Пробейте тесто и замесите его.
еще 6 или 7 минут. Сформируйте 2 равных буханки. Используя скалку,
Раскатайте тесто на двух слегка смазанных маслом противнях в плоские овалы примерно 15 дюймов в длину и примерно 6 дюймов в ширину.

6. Смажьте маслом, сбрызните
кунжутных семян и дайте им снова застыть (подняться), пока палец не ткнется в хлеб.
оставляет вмятину, не отскакивая назад. Разогрейте духовку до 450 градусов
во время финального подъема.

7.Указательным пальцем ткните
отверстия по всей поверхности хлеба (примерно каждые 2 дюйма). Выпекать на 15 —
20 минут или до темно-золотистого цвета.

Тарамосалата

Состав

·
200 г
тарама / икра рыбная

·
2 гвоздики
чеснок, нарезанный

·
1 буханка белого
хлеб

·
Экстра-класс
масло

·
сок из
1-2 лимона (по вкусу)

Препарат
1.Порезать хлеб на мелкие кусочки в большую
чаша.

2. Смешайте тараму, лимон,
чеснок, масло и сок в блендере до полного растворения.

3. Полить хлеб, размешать.
до тех пор, пока хлеб не пропитается. Вернитесь в блендер и сделайте пюре. Добавьте дополнительный сок или масло
пробовать.

4. Поместите в холодильник, чтобы он остыл.
немного перед подачей на стол.

Традиционный греческий
Соленья (Турси)

Подготовьтесь за 1 день.

Состав

1 цветная капуста среднего размера
2 репы среднего размера
6 морковок
6 небольших огурцов
6 длинных сладких красных перцев
6 длинных острых зеленых перцев
1 стебель сельдерея
1 литр винного уксуса
1 чашка оливкового масла
3 столовые ложки толстой соли
5-6 хорошо закрытых ½-литровых банок

Препарат

1.Хорошо промойте овощи.

2. Очистить морковь. Нарезать цветную капусту
до маленьких соцветий. Нарежьте репу прим. Кубики 1см х 2см. Нарезать
остальные овощи, кроме зеленого перца, по диагонали на 1 см
ломтики.

3. Поместите все овощи в
таз с солью и оставьте на ночь.

4. На следующий день стерилизуйте банки
поместив их на несколько секунд в кастрюлю с кипятком.

5. Заполните все банки
только овощи, а не остатки жидкости.

6. Вверху каждой банки поместите
длинные острые зеленые перцы.

7. Наполните банки ¼ водой и ¾
уксусом, а затем сверху смажьте овощи оливковым маслом. Закройте банки.

8. Наполните большую сковороду чуть более половины.
залить водой и довести до кипения.

9. Положите ткань на нижнюю часть
кастрюлю и поместите на нее хорошо закрытые банки вверх дном. Варить на медленном огне для
20 минут.

10. Снимите банки и оставьте их
Круто.Когда они остынут, вы можете хранить их для дальнейшего использования или употребления в пищу.
немедленно.

Butterbeans Plaki
(Гигантес)

Состав

½ кг масляных бобов, замоченных
на ночь
2 средних луковицы мелко нарезать
1 банка помидоров мелко нарезать
1 свежий красный перец чили
½ свежего красного сладкого перца мелко нарезать
1 стакан листьев и стебля сельдерея грубо нарезать
1 стакан моркови тонкими ломтиками
1 стакан оливкового масла
1 чайная ложка орегано
Соль и перец по вкусу

Препарат

1.Отварить бобы в большом
кастрюлю на 15 минут, удаляя пену, поднимающуюся до верха воды, с помощью
деревянной ложкой до того, как фасоль дойдет до точки кипения.

2. Переложите фасоль в другую.
большую кастрюлю и налейте достаточно кипяченой воды, чтобы они покрыли их.

3. Добавьте мелко нарезанный лук и
варить медленно, пока они не станут мягкими, но не перекипеть.

4. Переложите фасоль и лук в
неглубокую форму для запекания и добавьте все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла.Добавьте столько воды из кастрюли, чтобы покрыть их.

5. Добавьте оливковое масло и приправы.
пробовать.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке.
в течение 40 минут или пока они не станут красивыми и соус не загустеет.

7. Подавать с обычным рисом для плова или как
гарнир.

Греческий фаршированный кальмар
(Каламаракия Гемиста)

Состав

1 ½ кг кальмаров (каламари)

1 пучок зеленого лука

120 г риса для ризотто

2 столовые ложки нарезанной петрушки

60 мл оливкового масла

50 мл белого вина

Соль и перец

Для соуса

1 столовая ложка разбавленной томатной пасты
в 2 столовых ложках воды

1 натертая луковица

2 зубчика чеснока нарезанные

400 мл нарезанных помидоров

60 мл оливкового масла

50 мл белого вина

Сок половинки лимона

Щепотка сахара

Соль и перец

Соус

1.На сковороде обжарить лук в
оливковое масло на 3 минуты. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

2. Добавьте вино и дайте ему остыть.
выпарить, а затем добавить лимонный сок, нарезанные помидоры, томатную пасту, соль,
перец и сахар. Варить на медленном огне 20 минут.

Кальмар

1. Снимите головку с
щупальца от тела и острым ножом удалите чернила, глаз и рот
и выбросьте их. Полностью опорожните тело и выбросьте содержимое.Потрите
щупальца и пустые трубки с солью, чтобы полностью удалить внешнюю оболочку.

2. Хорошо промыть водой.

3. Рубите щупальца и пружину.
лук.

4. На сковороде аккуратно обжарьте лук.
в оливковом масле на 2 минуты.

5. Добавьте щупальца и обжарьте их.
пока все соки не испарились.

6. Добавьте рис, петрушку, соль и
перец и варить 1 минуту.

7. Добавьте вино и помешивайте, пока оно не станет
испарился.Добавьте к этому 100 мл приготовленного ранее соуса (см. Выше).
смесь. Готовьте на медленном огне 5 минут.

8. Наполните каламари этим
смеси и закрепите тюбик зубочисткой.

9. Положите фаршированный каламари в
запекать блюдо и намазать соусом.

10. Накройте форму для запекания крышкой или
фольга. Выпекать в духовке с умеренным разогревом при 160 градусах Цельсия прибл.
1 час.

Каракатица со шпинатом
(Супи и спанаки)

Состав

1 кг каракатицы
1 кг шпината
1 тертая луковица
1 столовая ложка томатной пасты
3 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
Соль и перец

Препарат

1.
Чистый
каракатицы, удалив чернила, глаз и твердую белую кость внутри
желудок. Оставьте только белое филе и щупальца.

2.
Резать
филе на прим. 4см штуки.

3.
Положил
масло на неглубокой сковороде, добавить лук и жарить 3 минуты.

4.
Добавлять
измельченный чеснок и продолжайте обжаривать еще 1 минуту.

5.
Добавлять
каракатицу и продолжайте обжаривать еще 5 минут.

6.
Разбавить
томатную пасту залить стаканом воды, добавить в смесь и тушить 40
минут.

7.
Добавлять
шпинат вместе с солью и перцем и перемешайте.

8.
С участием
откройте кастрюлю, дайте смеси закипеть, пока почти вся вода не станет
впитывается.

Осьминог с пастой

Состав

1 средний размер
осьминог
½ кг пасты для минестроне
1 чашка слабоконцентрированного томатного сока
½ чашки оливкового масла
1 луковица среднего размера
Соль и перец

Подготовка
1) Промойте осьминога под холодной водой.Выбросьте головку и чернила и оставьте
щупальца.

2) Нарежьте щупальца небольшими кусочками.

3) Нагрейте масло и осторожно обжарьте
лук. Добавьте кусочки осьминога и перемешивайте еще 5 минут.

4) Добавьте 1 литр воды и доведите до
кипятить. Добавьте томатный сок и тушите 1 час.
5) Переложите осьминога и жидкость в форму для запекания — жидкость должна быть
уменьшить примерно до 3/4 литра — и довести до кипения. Добавьте приправы. Добавить
макароны и перемешайте.

6) Выпекать в умеренной духовке на 15
минут или пока вода не впитается и паста не станет мягкой.

Garithes
Врастес: Вареные креветки с маслом и лимонным соусом

Препарат

1. Снимите оболочку и удалите прожилку.
креветки и добавить в слегка кипящую воду на 5 минут. Удалить и взлететь
орла и решка при желании.

2. (Чтобы использовать приготовленные креветки в
еще один рецепт, остановитесь здесь.)

Для подачи холодным:

Положите креветки на блюдо или в миску и перемешайте
с маслом и лимонным соком.Посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
пока хорошо не остынет.

Для подачи теплым:

Приготовьте соус латолемоно из масла и лимона.
сок (смешайте, чтобы загустеть) и полейте креветки или подавайте вместе.

Подавать с гарниром из листьев петрушки.

Maroulosalata:
Салат из салата Cos (Romaine)

Состав

2 головки салата Кос (Ромэн)

8-10 зеленых луковиц, очищенных и
мелко нарезанный (луковица и плодоножка)

1/3 стакана свежего укропа, мелко
мелко нарезанный (или 2 столовые ложки сушеного)

¾ стакана оливкового масла первого холодного отжима

¼ чашка качественного красного вина
уксус

1 ½ чайной ложки измельченного греческого
орегано (ригани)

щепотка свежемолотого перца

1 чайная ложка морской соли

Препарат

1.Очистите салат, удаляя
стебель и отбрасывание поврежденных листьев. Разделите и промойте листья по отдельности, чтобы
удалите всю землю и мусор. Вытрите насухо бумажными полотенцами. Измельчите салат, используя
кухонным комбайном или вручную (нарезать как можно тоньше). Охладите до
готов к подаче.

2. Взбейте масло и
уксуса, добавьте орегано, соль и перец (если используете сушеный укроп, добавьте его сейчас в
заправка).

3. В салатнике смешайте салат,
свежий укроп и зеленый лук.Перемешайте с заправкой и подавайте в холодном виде или в комнату
температура.

Халва

Плотное кондитерское изделие
сладости на основе, которые могут быть приготовлены либо из манной крупы (по-гречески), либо более твердой,
рассыпчатая версия. Вот греческая версия:

Состав

2 стакана манной крупы
(замените Farina или Cream of Wheat)

½ стакана растительного масла

¼ стакана оливкового масла

¼ чашки грецких орехов, крупно нарезанных

¼ стакана кедровых орехов

¼ стакана изюма

Для сиропа:

4 ½ стакана воды

2 ½ стакана сахара

½ стакана меда

3 небольших кусочка палочки корицы

3-4 целых зубчика

2-дюймовый кусок апельсиновой корки

Корица молотая для присыпки

Препарат

Приготовьте сироп: В кастрюлю среднего размера добавьте
вода, сахар, мед, палочки корицы, гвоздика и цедра апельсина.Варить 5
минут, затем убавьте огонь и медленно тушите. Удалите корицу, гвоздику и
апельсиновая цедра перед заливкой.

1. В другой кастрюле большего размера
средний огонь, добавьте масло и нагрейте до мерцания. Добавьте грубый
манную крупу и готовьте, часто помешивая, чтобы предотвратить прилипание. Готовим манную крупу
в масле, пока зерна не начнут поджариваться и не станут темно-золотистого цвета.

2. Снимите кастрюлю с огня и
осторожно добавить горячий сироп в манную смесь.Манная крупа собирается
шипение, пузыри и брызги, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься. Добавьте
грецкие орехи, изюм и кедровые орехи и продолжайте готовить, пока манная крупа не впитается
вся жидкость.

3. Плотно накройте кастрюлю и поставьте
отставить, чтобы остыть 10-15 минут.

4. Выложите смесь в форму для пудинга.
или в отдельные формочки. Дайте пудингу остыть до комнатной температуры.
перед подачей.

5. Перед подачей посыпать корицей.
и еще немного измельченных орехов (по желанию).

Другие сервированные продукты

Оливки

Свежие фрукты

Нравится Живые православные традиции на Facebook

Сексуальная свобода после православной жизни

Хотя она создала нижнее белье для тел Ким Кардашьян и Гвинет Пэлтроу, модный магнат Джулия Хаарт поздно расцвела.

«Первый оргазм я испытал в 35 лет — с вибратором, после 16 лет брака», — сказал 50-летний мужчина The Post.«Я никогда не слышал об оргазме, не говоря уже о вибраторе».

В невежестве Хаарт не было ее собственной вины. Уроженка Талия Лейбова, она выросла в еврейской ортодоксальной общине харедим в Монси, штат Нью-Йорк. Она вышла замуж в 19 лет и вырастила четверых детей в островном анклаве северной части штата.

Но восемь лет назад она покинула «фундаменталистское» сообщество, и с тех пор в индустрии моды произошел стремительный взлет: от собственной линии обуви для стартапов до управления Elite World Group — и теперь она играет главную роль в собственном реалити-шоу Netflix. , «Моя неортодоксальная жизнь», дебютирует 14 июля.

Контраст между ее прошлой и нынешней жизнью не может быть более резким. «Там, где я жил, женщин можно было редко увидеть и никогда не слышать. Нашей жизнью управляла сеть законов скромности, которая требовала от нас не только прикрывать наши тела с головы до пят, но и вести себя сравнительно », — сказала она. «Вы растете, думая, что вы вообще неважны».

До того, как стать дизайнером нижнего белья, Джулия Хаарт, урожденная Талия Лейбова, принадлежала к ультраортодоксальному сообществу и вышла замуж в 19 лет (слева).

После нескольких лет тайного просмотра модных журналов из местного 7-Eleven и просмотра «Секса в большом городе» в 2013 году Хаарт наконец набралась храбрости и ушла от своей общины и своего 23-летнего мужа, которого, по ее словам, она «Едва знала», когда выходила за него замуж.

«Настал день, когда я больше не мог этого терпеть. Я не могла остаться ни на секунду », — сказала она. «Вы попали в ловушку чужой жизни. Так что это было остаться и умереть или выйти за дверь ».

Она действительно чувствовала, что смерть — единственный выход.Она вспоминала, что одна старая дневниковая запись раскрывала для меня «способы как можно вежливее покончить жизнь самоубийством», — либо повесившись, либо взяв в руки таблетки или пистолет.

«В конце концов, я решила, что самый простой способ убить себя — это заморить себя голодом», — сказала она. «Таким образом, люди не подумали бы, что я убил себя — они просто подумали бы, что у меня расстройство пищевого поведения, так что мои дети все равно смогут получить шиддучим [перспективы сватовства для брака]». В день отъезда она весила 73 фунта.

Босс моды Джулия Хаарт одела знаменитостей, в том числе Ким Кардашьян и Гвинет Пэлтроу. Нил Расмус / BFA.com

Используя яйцо, которое она спасла от продажи страховки в своем районе, Хаарт переехала в Нью-Йорк, привезя с собой дочь Мириам. сейчас 21, с ней. (В то время ее младший сын Арон, которому сейчас 15 лет, оставался в общине; ее сын Шломо, 25 лет, учился в Израиле, а ее старшая дочь Батшева, которой сейчас 28 лет, вышла замуж).

Ее первоначальное чувство сильного освобождения было отягощено острым чувством постороннего.«Это так неприятно — вы чувствуете себя инопланетянином, вы не чувствуете, что вы принадлежите», — сказал Хаарт, который сравнил ее переход с «путешественницей во времени», которая вошла в мир на 300 лет вперед.

Она вышла замуж за своего первого мужа, Йозефа Тендлера, которого она «едва знала», в 19 лет.

Выросшая со скудным светским образованием, Хаарт впитала столько литературы, сколько могла — Еврипида, Спинозы, Вольтера — и посвятила всю свою жизнь жизни. страсть: мода. «Через неделю после того, как я оставил свою старую жизнь, я основал собственный обувной бренд.Я никогда не изучал моду и не разрабатывал обувь; Я не знал никого в индустрии. Однако у меня была одна вещь: я не осознавал, насколько абсурдной и невыполнимой была задача, которую я поставил перед собой ».

В 2015 году член совета директоров La Perla из Гонконга обратила внимание на удобный дизайн каблука Хаарт и пригласила ее к потенциальному сотрудничеству, когда она познакомилась с владельцем компании Сильвио Скаглиа. Пламенная брюнетка стала креативным директором бренда в 2016 году и создала знаменитое платье Кендалл Дженнер с открытыми плечами для вечеринки Met Gala 2017 года.После развода с первым мужем она вышла замуж за Скаглию в 2019 году.

Сейчас она генеральный директор Elite World Group, медиа-компании, объединяющей 48 глобальных агентств, представляющих более 5400 знаменитостей и моделей, включая Дженнер и Ирину Шейк.

Это мечта, о которой когда-то приютился Хаарт, никогда не верил, что она осуществится. «Сколько себя помню, я была одержима модой, что было очень проблематично в моем мире», — сказала она. «Одежда предназначена для того, чтобы прикрывать и укрывать — ни в коем случае не для того, чтобы вызывать индивидуальность, уникальность или привлекать внимание, или чтобы показать женственность или сексуальность.Все дело в том, чтобы исчезнуть на заднем плане «.

Открыть себя и своих детей — все четверо из которых появляются в реалити-шоу — постоянным камерам было нелегким решением для Хаарта, которая живет в роскошной трехэтажной квартире Tribeca площадью 10 000 квадратных футов. «Я сказал себе:« У тебя есть причина ». Может, я смогу помочь другим женщинам, вдохновить кого-то».

В своей прошлой жизни Хаарт сказала, что одежда «должна была прикрывать и укрывать — уж точно не для того, чтобы вызывать индивидуальность, уникальность или привлекать внимание, или показывать женственность или сексуальность».Бенджамин Лозовский / BFA.com

В то время как ее дети сейчас исповедуют разные религии, Хаарт сказала, что она всегда позволяла им выбирать свой собственный путь. Тем не менее, она дает им советы по спальне и даже купила им секс-игрушки.

«Единственное, что я могла сделать для своих детей, — это показать их миру», — сказала она, добавив, что большинство ее друзей и членов семьи прервали ее, когда она покинула православную общину. «Я [считается] опасным человеком — кем-то, с кем вы не хотите, чтобы ваши дети были рядом.. . Конечно, больно.

Тем не менее, она сказала: «Я действительно горжусь тем, что я еврей. У меня нет гнева по отношению к сообществу.