Постящимся на заметку: какие продукты считаются постными (перечень)

Сейчас, когда продолжается Великий пост, производители и магазины активно предлагают сотни постных продуктов, которыми можно заменить скоромную пищу. Однако прежде чем их покупать, мы рекомендуем прислушаться к нашим советам.

Соя и соевые продукты

В магазинах продаются и готовые молочные и мясные продукты из сои: отбивные, тефтели, котлеты, гуляш, молоко, сливки, сметана, майонез, бифидоник, творог тофу, сырная паста. Соевые продукты обогащены витаминами, микроэлементами, омега-3 жирными кислотами, изофлавонами.

У соевых постных продуктов много достоинств: их удобно и быстро готовить, не надо хранить в холодильнике. Наконец, соя позволяет существенно разнообразить рацион в пост — ее можно считать полноценным источником белка. Соевые продукты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и опухолей молочной железы, улучшают деятельность мозга, регулируют уровень холестерина в крови.

И все же, современная медицина советует осторожно относиться к продуктам на основе сои. Ведь огромное количество сои выращивается с применением трансгенных технологий.

Постная колбаса

Она тоже пользуется большим спросом, хотя мяса в ней нет ни грамма. Что есть? Соя, загустители, красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Они, как показали исследования, могут привести к ухудшению здоровья.

Хлеб к постному столу

Заменить хлеб могут отруби и зерновые хлебцы. Они вырабатываются из натурального сырья и богаты витаминами, микроэлементами, пищевыми волокнами. Но если вы все же предпочитаете хлеб, то в пост выбирайте отрубной, то есть выпеченный из непросеянной муки грубого помола. Отрубной хлеб не такой красивый, как хлеб из муки высшего сорта, да и стоит дороже, но зато он чрезвычайно полезен.

Хотя самым полезным считается солодовый хлеб. Он выпекается из муки, смолотой из солода — проросшего зерна. Специально к Великому посту в некоторых монастырях выпекают постный хлеб и пирожки. А хлебозаводы корректируют свой ассортимент. Правда, рецептуру основных изделий — того же батона и хлеба — не меняют. Они и без того постные: мука, вода, растительное масло, сахар и соль. Без яиц и сливочного масла. Иными словами, мы и без поста ежедневно едим постный хлеб. Правда, для сладкоежек заводские кондитеры выпускают постные пирожные и торты, на которых ярлык «К постному столу» уместен.

Макароны и вареники

На макаронах тоже часто пишут: «Идеально во время поста». Но ведь это изделия из пресного пшеничного теста, в состав которых входит только мука и вода! Конечно, некоторые производители кладут в макароны и лапшу яичный порошок или яйца, но об этом всегда указано на упаковке. Учтите, что макароны из мягких сортов пшеницы по составу почти такие же, как сдобные булочки.

Постные и полезные макароны изготавливаюттолько из муки твердых сортов. Отличить их просто: на вид они золотистые, полупрозрачные и словно отполированные. В пачке нет мучнистой пыли, а при варке макароны не развариваются и не меняют цвет.

Вареники готовят из того же теста, что и макароны. Постные они или нет — зависит от начинки. Правда, иногда в нее добавляют яичный порошок. Опять-таки, внимательно читайте этикетки.

Маргарин и спред

Они придуманы как заменитель сливочного масла. Обычный маргарин делают только из растительного сырья, так что он постный по определению. Спреды или «мягкое масло» делают из растительных жиров (иногда с добавкой коровьего масла). Если на упаковке написано «спред растительно-жировой», значит, в нем нет масла или крайне мало. Если же добавка весомая, пишут «растительно-сливочный».

Постный майонез

Вообще-то, понятие«постный майонез»-нонсенс. Ведь главный ингредиент майонеза — яичный желток. Вот и выходит, что все баночки с наклейкой «Для поста» считать майонезом грешно. Разве что соусом. В его составе — смесь растительного масла, крахмала, воды, уксуса и…  букв «Е». Может, полезнее делать постный майонезный соус дома?

Постная выпечка

В кондитерских отделах и кафе можно найти постные пирожные, торты, печенье и даже постную пахлаву. Но советуем внимательно читать этикетку. В состав могут входить молоко и яйца.

Шоколад, мармелад, халва и козинаки

Черный и горький шоколад тоже постный по определению. Его делают из порошка и масла какао, а также сахарной пудры. Хотя на некоторые плитки горького шоколада все-таки ставят маркировку «Продукт для поста». Видимо, чтобы повысить спрос. А вот в молочный шоколад добавляют сухое молоко или сливки, соответственно, он не может быть постным.

Мармелад — это сахар, фрукты, вода и желирующий агент агар-агар. Козинаки делают из орехов или семечек и мёда, халву — из подсолнечного жмыха и патоки. Так что ешьте их на здоровье.

Выбирая постные продукты в магазинах, задумайтесь: нужны ли вам постные имитаторы. Ведь смысл поста — воздерживаться от искушений, в том числе кулинарных, и тем самым укреплять дух. А насыщаться заменителями — это уже не пост. Какой следует вывод? Ешьте в пост натуральные продукты: каши, хлеб, овощи и фрукты, как это делали наши предки. Это поможет укреплять и дух, и здоровье.

Главное, помните о духовных уроках, полученных во время Великого поста. И постарайтесь сохранить чистоту души как можно дольше! Пост — это не только терпение и испытание стойкости при соблазнах, но и средство для создания особого состояния. Соблюдать пост — значит, думать о своих поступках, и это должно быть в радость!

Список постных продуктов

Отправляясь в магазин или на рынок, возьмите с собой список постных и целостных продуктов. Он поможет правильно спланировать покупки.

• Крупы: гречневой, овсяная, рисовая, перловая, ячневая, пшеничная, кукурузная, кус-кус, кинва, булгур.
• Овощи: картофель, свекла, морковь, капуста всех видов, лук, чеснок, перец, спаржа, шпинат и т.д.
• Грибы: Шампиньоны, венгенки, лисички, опята, белые , во всех видах: свежие, замороженные, сушеные.
• Бобы: горох, чечевица, нут, маш, долихос, адзуки, стручковая и спаржевая фасоль, арахис.
• Растительные жиры:  масла оливковое, подсолнечное, тыквенное, льняное, кунжутное и т.д.
• Квашения: квашеная капуста, огурцы, помидоры, баклажаны, квашеные и моченые яблоки.
• Зелень: Все виды салатов, укроп, петрушка, лук-порей, базилик, мята и др. в свежем и сушеном виде, пряности.
• Соя и соевые продукты: соевые бобы, молоко, сливки, сметана, майонез, бнфидоник, творог тофу, сырная паста.
• Хлебобулочные изделия: хлеб из отрубей, солодовый хлеб, постные пирожки, постная выпечка.
• Мучные изделия: Макароны из твердых сортов пшеницы, мука пшеничная и ржаная цельнозерновая.
• Маслины: зеленые и черные, консервированные, вяленые.
• Десерты и сладости: Варенья, джемы, конфитюры Шоколад тёмный и горький Мармелад, козинаки, халва.
• Фрукты: cезонные и экзотические.
• Орехи и семена: Грецкие, фундук, лесные, кяшью, льняные и кунжутные семена.
• Сухофрукты: Курага, изюм, чернослив, инжир, цукаты т. д.

По материалам MLady.net

VolkoMolko – производитель веганских (постных) продуктов

Новое исследование показало, что употребление мяса увеличивает риск сердечных заболеваний до 18%
⠀
Согласно исследованию, употребление в пищу мяса, такого, как бекон, говядина и ветчина, может увеличить риск сердечных заболеваний. Исследование, проведенное учеными из Оксфордского университета, является крупнейшим анализом подобного рода.
⠀
Исследователи из Оксфордского департамента здравоохранения Наффилда проанализировали данные 13 когортных исследований. При этом они отслеживали состояние здоровья более 1,4 миллиона человек на срок до 30 лет.
⠀
Анализ показал, что употребление 50 г обработанного мяса в день увеличивает риск сердечных заболеваний на 18%. Обработанное мясо включает в себя бекон, сосиски, салями, ветчину и вяленое мясо. А необработанное красное мясо (например, говядина, свинина и баранина) повышает риск сердечных заболеваний на 9%.
⠀
Аника Кнюппель, соавтор исследования, сказала: «Мы знаем, что производство мяса является основным источником выбросов парниковых газов, и нам необходимо сократить производство и потребление мяса, чтобы принести пользу окружающей среде. Наше исследование показывает, что сокращение потребления красного и переработанного мяса также принесет пользу здоровью».
⠀
После полученных результатов исследователи рекомендовали есть как можно меньше красного и обработанного мяса. Кнюппель также призвал правительства обновить руководящие принципы общественного здравоохранения, чтобы побудить людей сократить потребление мяса.
⠀
Прочие риски для здоровья
⠀
В 2015 году ВОЗ классифицировала переработанное мясо как канцероген для человека. Рабочая группа IARC — когорта ученых со всего мира, которые оценивают канцерогенные опасности, — пришла к выводу, что употребление обработанного мяса вызывает колоректальный рак и, возможно, рак желудка.
⠀
Эксперты поместили обработанное мясо в ту же категорию (IARC Group 1), что и курение табака и асбест.
Данные свидетельствуют о связи между красным мясом и колоректальным раком, раком поджелудочной железы и раком простаты.
Источник plantbasednews.

Бизнес на ограничениях

Предложение постных продуктов в рознице постепенно расширяется, претендуя на статус хоть и небольшой, но отдельной товарной категории. Однако развитию ниши способствует не столько следование православным традициям, сколько мода на ЗОЖ и желание «попоститься» в качестве диеты. В дальнейшем это будет способствовать сглаживанию сезонности и откроет новые возможности для развития бизнеса.

Cоблюдать Великий пост (полностью или частично) в 2018 году, по данным ВЦИОМ, собирались 11% опрошенных россиян (14% женщин и 8% мужчин). Каждый пятый на момент опроса еще не определился в своем выборе, а 66%, напротив, точно знали, что не станут ограничивать себя в еде и поступках. Согласно опросу «Левада-Центра», проведенному 23–27 марта 2018 года, поста тем или иным образом придерживались около 19% россиян. Тем не менее со всей строгостью его соблюдали всего 2% наших сограждан, причем по сравнению с мартом 2016-го показатель увеличился в два раза, а мартом 2014-го – сократился в полтора. Доля тех, кто частично следовал ограничениям в питании, составила 11%, уменьшившись по отношению к марту 2016-го на 3 п.п. А 6% опрошенных собирались поститься лишь в последнюю неделю перед Пасхой. «Наибольший рост продаж постных продуктов наблюдался в период с 2013 по 2016 год, – отмечает заместитель генерального директора компании «Полет» Дмитрий Черник. – Последние два года доля продаж продукции, помеченной значками «постный продукт», относительно устойчива».

Возврат к истокам

Стабильный ежегодный рост спроса на постные продукты в России в объединении «Союзпищепром» связывают с возрождением культурных традиций в нашей стране. «На мой взгляд, в российском обществе наблюдается повышение сознательности граждан, все более важную роль играют духовные, а не материальные ценности, что увеличивает интерес к религии. Причем все чаще к верующим себя относят люди молодого возраста, обладающие активной жизненной позицией. И здесь традиции сочетаются с новейшими тенденциями в здоровом питании», – комментирует президент объединения «Союзпищепром» Александр Берестов.

По данным «Левада-Центра», среди всех православных респондентов (76% выборки) в марте 2018 года полностью соблюдал пост только 1% россиян в возрасте 18–30 лет (против 3% в возрасте 45–99 лет), а частично придерживалось его правил 7% (по сравнению с 18% в старшей возрастной категории). В последнюю неделю собиралось поститься 5% молодых людей, тогда как в группе потребителей более старшего поколения (45–99 лет) – 10%.

Объем продаж постных готовых блюд во время Великого поста возрастает почти на 300% по сравнению с остальными периодами, замечает генеральный директор ТПК «Вилон» Николай Щербань. В целом на этот период приходится до 70% годовых продаж постных продуктов. Пик наблюдается за неделю до поста и в первые десять дней. «Продукты без содержания мяса и молочных продуктов наша компания (владелец брендов «Сытоедов», «Обожамс!», «Чебуречье» и «Добрые съести») выпускает с 2000-х годов. В настоящее время ассортимент таких блюд и снеков насчитывает свыше десятка позиций без учета продукции, выпускаемой для HoReCa. Между тем в общем объеме производства она занимает у нас не более 10%. Объем реализуемой продукции из года в год растет – среднегодовой прирост за последние три года составил около 20%», – делится Николай Щербань.

Весной спрос на такие продукты, как крупы, по словам Александра Берестова, увеличивается на 11–15%, зерновые хлопья – на 20%, макаронные изделия – на 46%. «Великий пост – катализатор продаж многих товаров, которые можно отнести к постным. К примеру, макаронные изделия являются важной частью потребительской корзины россиян и не относятся к сезонным продуктам, однако максимума продаж достигают в период поста, – говорит он. – На рынке растительных напитков, напротив, наблюдается ярко выраженная сезонность с пиком в марте-апреле – во время православного поста. Продажи в этот период могут возрастать на 30–50% по отношению к среднегодовым значениям».

Пост без границ

В период Великого поста ассортимент в магазинах, по словам Николая Щербаня, значительно увеличивается и удивляет своим разнообразием – начиная с первых блюд и заканчивая десертами. При этом интерес байеров к данному сегменту активизируется еще в декабре, хотя и чувствуется некоторая осторожность. «Постные блюда специфичны, гарантий уходимости с полок нет, и в нынешних условиях, когда магазины не могут вернуть нераспроданный товар производителю, а у каждой торговой точки есть KPI по допустимым остаткам, заполнять бонеты и витрины такими продуктами рискованно, – поясняет он. – Тем не менее к нам активно поступают заявки на постный ассортимент уже в конце года. Мы заранее готовимся к высокому сезону. В 2018 году пополнили линейку блюд двумя новинками под ТМ  «Сытоедов»: овощными котлетами «Галеты» и пастой «Фарфалле» с овощами. Это полностью готовые продукты, которые достаточно разогреть в СВЧ. Рассчитываем, что наши новинки оценят не только те, кто придерживается особых религиозных традиций в еде, но и любители здорового питания».

В последние годы ритейлеры отводят под постные продукты отдельное полочное пространство или место в торговом зале, а также выделяют их с помощью POS-материалов, отмечает бренд-менеджер группы компаний «Арикон» Карина Волкова. «На период поста наши овсяные каши моментального приготовления с натуральными ягодами, кисели, вторые блюда (гречка натурального приготовления с разными вкусами, перловая каша, полба), постные смеси для выпечки (картофельные драники, хлебы) мы выделяем специальным стикером «Постный продукт», чтобы конечный потребитель не вычитывал составы продукции, а мог сразу определить, постная она или нет, – рассказывает она. – В это время прирост наших продаж составляет более 10% в зависимости от позиции. Получается встать с постным ассортиментом на ин-ауты в сети, с которыми раньше не работали, или же под сезонные акции».

По наблюдениям Карины Волковой, основным драйвером продаж во время поста являются супермаркеты и гипермаркеты. В сезон они расширяют категорию постных продуктов примерно на 20–30%, формируют специализированные торцевые выкладки и запускают промоактивности, провоцируя всплеск продаж в категории. «На сегодняшний день наши крупы и зерновые хлопья продаются практически во всех торговых точках. За последние годы ассортимент круп вырос на 20%, а зерновых хлопьев – на 6%, – делится Александр Берестов. – Предложение растительных напитков в гипермаркетах относительно стабильно независимо от постов и составляет около 30–40 SKU, в то же время магазины «у дома» считают пост подходящим временем для первичного ввода новых позиций растительных напитков».

Как отмечает Дмитрий Черник, полочное пространство, отводимое под постную продукцию, растет, однако в большинстве случаев это те же товары, которые формируют традиционный ассортимент магазина в несезон, просто помечаются значком «можно в пост». «Большую часть вегетарианских продуктов можно отнести к постным, а эта категория активно расширяется в рознице. К примеру, мы ввели в свой ассортимент несколько линеек вегетарианских продуктов ТМ Granarolo в 2018 году. Сегодня ассортимент насчитывает около 20 позиций и постоянно растет», – рассказывает директор по развитию «Унивита» (ТМ  «Сваля», Granarolo) Ирина Сторчак.

Крупы и зерновые хлопья считаются диетическими и постными продуктами, именно поэтому стикерование в данном случае необязательно, полагает Александр Берестов. «А вот растительные напитки – новая категория. Овсяные кисели появились в нашем ассортименте в 2016 году, овсяные йогурты – в 2017-м, а растительное молоко – в 2018-м. Безусловно, в период православного Великого поста мы используем разнообразные POS-материалы для выделения продукта на полке – стикеры, воблеры, шелфтокеры», – говорит он.

Душой и телом

Росту спроса на постную еду в последние годы способствует не столько следование православным традициям, сколько мода на ЗОЖ и правильное питание. Если раньше постную продукцию в основном покупали те люди, для кого соблюдение поста являлось духовной практикой, то сейчас все большую долю занимают потребители, придерживающиеся поста с целью поправить здоровье, сбросить лишний вес, очистить организм, подтверждает бренд-менеджер группы компаний «Арикон» Ольга Барыкина. «Россияне считают, что в постных продуктах присутствуют только полезные составляющие, пониженное содержание сахара и жиров, отсутствуют какие-либо консерванты и заменители вкуса. Постная продукция действительно отличается разнообразием растительных ингредиентов и предоставляет возможность попробовать новые сочетания», – поясняет она.

Интерес к правильному питанию как раз усиливается в весенний период, когда россияне начинают готовиться к лету и приводить себя в форму, замечает Александр Берестов. «К тому же в России растет популярность вегетарианства, хотя только 4% придерживаются строгого вегетарианства, и, как правило, молодое поколение относит себя больше к сторонникам флекситарианства – потребления преимущественно растительной пищи», – добавляет он. «Для многих людей период поста является дополнительной мотивацией придерживаться диеты и похудеть к лету. К сожалению, далеко не вся продукция, присутствующая на полках сетей с отметкой «можно в пост», относится к ассортименту ЗОЖ, – подчеркивает Дмитрий Черник. – Кроме того, многое зависит от восприятия потребителей. Значительную часть наших линеек можно причислить к постной продукции. Однако суммарный объем продаж на период поста падает. Потребители воспринимают это время как возможность придерживаться диеты и сбросить лишний вес, накопленный за предшествующие новогодние праздники, но кондитерские изделия в их понимании не относятся к продуктам, способствующим снижению веса».

Тенденции повседневного здорового питания, по словам Николая Щербаня, начинают внедряться и в сферу замороженных готовых блюд. «Наши основные потребители постных блюд вне периодов религиозных ограничений – люди, стремящиеся похудеть, или вегетарианцы. В последнее время люди покупают блюда без мяса, молока и яиц, воспринимая их как диетические, а не с точки зрения религиозно допустимых. Они руководствуются качеством, вкусом блюда и энергетической ценностью: к примеру, в нашем постном плове с грибами 280 ккал на порцию 300 г, а в плове с бараниной по-восточному – уже 560 ккал за тот же объем».

Рост интереса к постным продуктам в большей степени обусловлен модой на ЗОЖ и правильное питание, нежели соблюдением религиозных канонов, уверена Ирина Сторчак. «Конечно, сближение религиозной и светской власти в последние годы оказало свое влияние на поведение россиян. К примеру, стало больше программ, посвященных рациону во время поста, в том числе с разбивкой по дням. Однако пост был всегда, а стремление к ограничениям в питании в последнее время связано именно с ЗОЖ. Сегодня 34% людей считают полезным сократить употребление животной пищи, в том числе и по этическим соображениям. Причем потребители готовы переплачивать за эти продукты», – говорит она.

Тренд ЗОЖ, по словам Ольги Барыкиной, помогает сгладить сезонность постных продуктов: сегодня разница в динамике между продажами в пост и среднегодовыми значениями уже не такая большая, как пять лет назад. «Вполне вероятно, что в перспективе все больше потребителей будет покупать постный ассортимент на постоянной основе, а не только в определенный период», – считает она. «Пост – это, по сути, повод для знакомства потребителя с нашей продукцией, – замечает Александр Берестов. – Потребитель, попробовавший растительные напитки в период вынужденного отказа от традиционного молока и получивший положительные впечатления, обязательно будет совершать повторные покупки. Именно такой опыт в дополнение к трендам ЗОЖ и веганства и позволяет рынку расти столь стремительными темпами – более 100% в год».

Новинки к постному столу

Мы серьезно поработали над программой вашего полноценного питания в пост и создали уникальные продукты, которые значительно разнообразят рацион постящихся. Наши новинки получились такими вкусными, что, мы уверены, понравятся всем!

Новинки овощной кулинарии

По многочисленным просьбам покупателей – постные вареники и картофельные котлетки! Каждый из этих продуктов – продуманная польза, много витаминов и яркий вкус.

Новинки МясновЪ ПЕКАРНЯ

В МясновЪ – большой выбор ремесленного хлеба на закваске и опаре. Именно такой хлеб максимально полезен и лучше всего соответствует обмену веществ. Постоянно развивая ассортимент, мы добавляем к нему не только хлеба из различных, самых полезных видов муки, но и  постную выпечку. Встречайте новинки!

Постные пирожки по-домашнему 

Для приготовления пирожка с капустой и грибами  капусту, лук, морковь обжаривают на сковороде, отдельно обжаривают грибы, соединяют эти ингредиенты с ароматным укропом и специями. Всё так, как вы делаете дома.

Недавно появившийся в нашем ассортименте пирожок Домашний с яблоком и корицей сразу же полюбился гостям МясновЪ. А теперь в продаже и постный пирожок с яблоком и корицей! Разница лишь в том, что мы готовим не сдобное тесто на опаре, а постное. А вкусно не меньше!

Сладкая выпечка к посту

Для придания сил организму во время поста нужны белки, витамины, микро-, макроэлементы и… добрый настрой. Не отказывайте себе в сладком – будьте в хорошем настроении!

К посту на Пекарне МясновЪ для вас создали выпечку без компонентов животного происхождения — маффин с шоколадом и вишней  и лимонное печенье с маком!

Маффин постный с шоколадом и вишней МясновЪ ПЕКАРНЯ – нежная, мягкая выпечка с ягодами вишни внутри, насыщенным шоколадным вкусом и вишнёвой кислинкой в послевкусии. В магазинах вы узнаете маффин по желтой формочке.

Всё, что нужно постящемуся

На сегодня в нашем уникальном ассортименте уже более 300 постных продуктов – действительно все, что нужно для сбалансированного рациона. Но мы представили еще не все наши постные новинки! Хотите самыми первыми узнать о новых продуктах?

И не забывайте, что на нашем сайте и на упаковках продуктов вы всегда найдете полное описание составов и сможете убедиться в том, что все постные продукты действительно не содержат ингредиентов животного происхождения. 

Ждём Вас в МясновЪ!

Постная еда с доставкой по Москве

Хорошо, если православного календаря придерживается вся семья. Если нет, то придется закупать в два раза больше еды и готовить отдельно, что очень долго и хлопотно. В кейтеринг-компании «Мольберт» можно заказать постные блюда на дом. Если не хочется подводить коллег, отказываясь от корпоратива, в то же время нарушать пост, закажите готовые постные блюда с доставкой в офис. Поститься – это не значит лишать себя удовольствия от еды. С нашим меню ваш рацион останется гармоничным, разнообразным, калорийным и вкусным.

Что такое постные блюда, их особенности

Между постными и вегетарианскими блюдами можно поставить знак равенства. В обоих случаях используют продукты растительного происхождения, исключают животные белки и жиры. Постящиеся придерживаются религиозных взглядов. Их цель не растительная диета, а духовное совершенствование.

В православии, например, четыре полноценных поста: Рождественский, Великий, Петров (или Апостольский), Успенский. Есть еще однодневные посты и так называемые еженедельные постные дни в среду и пятницу. В особенных случаях дозволяется рыба.

Постная еда пойдет на пользу любому человеку, который ведет здоровый образ жизни, предпочитает контролировать собственный вес. Польза растительной еды особенно заметна с окончанием зимы, когда в холодное время мы едим преимущественно мясо, сдобу. Весной организм требует витаминов, пытаясь с их помощью избавиться от накопившихся шлаков.

Сбалансированное питание не требует особых изысканных блюд. Достаточно есть овощи, фрукты, крупы, орехи, грибы. Вы сами не заметите, как благодаря такой еде организм очистится от лишнего, поднимется настроение, повысится работоспособность.

Наше постное меню

Для постных вариантов приготовления еды мы исключаем кондитерские, макаронные, хлебобулочные изделия, традиционный шоколад – все, где в составе могут оказаться компоненты животного происхождения. Постящимся с особой строгостью не всегда можно употреблять растительное масло. Мы учли и это. У нас можно заказать постные блюда в Москве и с доставкой по области, которые будут соответствовать всем каноническим требованиям.

• Полноценно запастись энергией утром помогут каши из различных злаков (кус-кус, гречка). Сваренные на воде, они не теряют своей калорийности.
• Мясо заменят грибы, которые содержат растительные белки, природные антибиотики, солнечный витамин D. При этом усваиваются они более рационально.
• Бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица, бобы) вкусны и полезны. Настоящий кладезь микроэлементов. Они помогут быстрее восстановиться после болезней, нормализуют гемоглобин, снизят холестерин.
• Овощи и фрукты могут быть не только гарниром или десертом, но и полноценным блюдом. Приготовленные на пару или запеченные они сохраняют максимум полезных свойств и витаминов.

Из сбалансировано подобранных ингредиентов получаются вкусные супы, десерты, блюда к завтраку, ужину, к обеду в рабочий день, к праздничному столу.

В нашем меню постной еды с доставкой по Москве есть:

• овощное рагу с пятью овощами, тимьяном, оливковым маслом;
• котлеты из гречихи с клюквенным соусом, розмарином;
• зеленый суп на кокосовом молоке;
• канапе с тыквой, авокадо, киви;
• клубника и виноград на шпажке;
• тарталетки с винегретом;
• шаурма с овощами и многое другое.

Как видите, наш ассортимент блюд не страдает однообразием. По вкусу постная еда не уступает остальному меню. Продукты все свежие, качество проверено. Наша служба доставки постных блюд работает в режиме высоких скоростей. В любое время мы поможем вам с выбором, ответим на все интересующие вопросы, заранее обсудим состав продуктов, варианты подачи, упаковку еды.

ООО «ТПК «Вилон» — официальный сайт

ООО «ТПК «Вилон» — официальный сайт

Торгово-промышленная компания «Вилон» в 1994 году начала выпуск замороженных полуфабрикатов, особенно в сфере общественного питания. Наша компания стала первой в России, наладившей выпуск замороженных готовых блюд. В настоящее время на
производственных мощностях «Вилон» выпускают более 400 наименований
продукции под брендами: «Сытоедов», «Balansika», «Чебуречье», «Snack Bomb»,
«Добрые Съести», «Чебуречье», «Обожамс». Все они хорошо продаются в сетевых
супермаркетах и в небольших магазинах «у дома» — от Калининграда до
Владивостока и от Мурманска до Крыма.

ТПК «Вилон» сегодня — это:

• Строгий контроль качества на всех этапах — от закупки сырья до отгрузки
  товара покупателю;
• Высокий уровень технического оснащения и автоматизации —
  технологический процесс максимально оцифрован, а используемые
  технологии ускоряют производство;
• Авторские и традиционные рецептуры— насыщенные натуральные вкусы,
  созданные нашим бренд-шефом, нравятся потребителям.

В нашем интернет-магазине вы можете купить готовые блюда и замороженные
полуфабрикаты: наваристые супы, сочные чебуреки, ароматную выпечку с
мясными, овощными, фруктовыми начинками, сытные вторые блюда и многое
другое.

Компания «Вилон» — надежный партнер и поставщик продукции, которую выгодно
и легко продавать, а также использовать в сегменте HoReCa. Оформить заказ на
мелкий опт или пробную партию продукции вы можете в интернет-магазине готовой
еды или по телефонам наших департаментов.

Качество продукции «Вилон» подтверждено знаками отличия и
многолетним признанием потребителей: на «Продэкспо-2018» компании
присвоили награду за высокое качество выпускаемой продукции и две Золотые
звезды в номинации «Инновационный продукт».

«Вилон» — ваш надежный поставщик качественной продукции в категории
замороженных готовых блюд и полуфабрикатов.

Список покупок, который нужно разорвать

Не оправдывайтесь: если вы хотите, чтобы вас разорвали, вы должны есть так же.

Между подходами к сверхчеловеческим приседаниям и вторникам на трицепс вам нужно покормить зверя. Если вы не ходили в супермаркет в последние недели (а вместо этого обычно ели фаст-фуд и выносили еду), то сейчас самое время начать.

Мы составили исчерпывающий список продуктов, из которых в ваш ежедневный рацион будут включены правильные белки, углеводы, овощи и жиры.Когда у вас будет запас, ознакомьтесь с нашими советами о том, как поесть, чтобы вас разорвали, что разорванный парень заказывает в ресторане и что разорванный парень не ест .

Протеин

• 97% постный говяжий фарш
• Бизон
• Рыба
• Филе, вырезка из говяжьего филе или круглая говяжья вырезка
• Греческий йогурт (например, Oikos Triple Zero)
• Свиная вырезка
• Креветки
• Куриная грудка без кожи
• Грудка индейки
• Целые яйца

* Порция большей части мяса размером с ладонь содержит около 25 г белка, но по возможности проверяйте этикетки продуктов.

Углеводы

• Яблоки
• Бананы
• Свекла
• Ягоды
• Овес
• Апельсины
• Груши
• Картофель
• Рис
• Сладкий картофель
• Цельное зерно (например, милета, фару и пишется)

* Порция риса или картофеля размером с кулак содержит около 40 г углеводов.

Овощи

• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Цветная капуста
• Капуста
• Смешанная зелень
• Красный перец
• Шпинат
• Кабачок
• Цуккини

Масло кабачка (девственное)

* В столовой ложке масла содержится около 15 г жира.

Приправы

• Яблочный уксус
• Бальзамический уксус
• Травы
• Острый соус
• Специи

Специи

• Приправы Mrs. чеснок и / или лук для белков
• Рубленый перец (халапеньо или хабанеро) для белков или салатов
• Тмин или кайенский перец для белков
• Корица в утренних приемах пищи, например, в овсянке
• Корица, мускатный орех или гвоздика в протеиновых коктейлях
• Заатар, прованские травы, итальянская приправа, креольская приправа или китайский порошок с пятью специями для жареных белков или овощей
• Свежая кинза для закусок на овощной основе

Соусы

• Горячие соусы (табаско, шрирача) и пасты (самбал олек)
• Лимонный сок
• Бальзамический уксус
• Свежие сальсы с небольшим количеством / нет с добавлением сахара
• Соевый соус с низким содержанием натрия

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Список здоровых продуктов для облегчения покупок

Исследования показали, что люди, которые берут список в продуктовый магазин, как правило, не только придерживаются более здоровой диеты, но и имеют более здоровый вес.Это делает использование списка покупок таким же полезным для получения (и поддержания) здорового веса, как и другие виды образа жизни, такие как физическая активность и полноценный сон.

Список здоровых покупок, который обеспечивает эти преимущества, включает широкий выбор цельных продуктов. Необработанные продукты — продукты, максимально приближенные к своему естественному состоянию — лучше всего, потому что они содержат больше питательных веществ и меньше вредных для здоровья веществ, таких как слишком высокое содержание сахара.

Если вы хотите питаться более здоровой пищей, возьмите этот список с собой в продуктовый магазин и заполните корзину основными, полезными и натуральными продуктами.

Хлеб, крупы и злаки

Самые полезные для здоровья блюда в этой категории — цельнозерновые. Эти продукты связаны с рядом преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака. Они также улучшают работу вашей пищеварительной системы.

Вот несколько цельнозерновых продуктов, которые стоит добавить в свой список здоровых продуктов:

• Ячмень
• Коричневый или дикий рис
• Кускус
• Овсяные хлопья (овсяные хлопья или овсяные хлопья)
• Киноа
• Цельнозерновой хлеб, крупы или макаронные изделия

Если вы много сами занимаетесь выпечкой или готовкой, использование цельнозерновой муки может сделать ваши рецепты более полезными.Цельнозерновая мука и ореховая мука — два варианта, которые следует рассмотреть.

Многие фасованные крупы и хлебобулочные изделия содержат сахар и рафинированный крахмал. Итак, если вы хотите уменьшить потребление сахара, читайте этикетки. Ищите «добавленный сахар» в списке ингредиентов, чтобы ограничить потребление.

Скобы для кладовой

Хотя это правда, что многие упакованные продукты являются обработанными и, следовательно, менее питательными, есть несколько основных продуктов в кладовой, которые могут быть полезны для вашего здоровья.В список покупок следует включить:

• Овощные консервы
• Фасоль консервированная или сушеная
• Чечевица сушеная
• Бульон с низким содержанием натрия
• Оливковое масло

Некоторые приправы и специи также могут быть полезными для кладовой. Горчица, уксус, сальса и соевый соус придадут блюдам изюминку, не добавляя лишних жиров и калорий.

Если вы не уверены, подходит ли вам конкретный продукт в коробке, банке, бутылке или пакете, прочтите этикетку с питанием.Этот список ингредиентов покажет, есть ли в нем добавленный сахар, соль, жир или другие вещества, которые вы, возможно, пытаетесь ограничить или исключить из своего рациона.

Молочные продукты и яйца

Убедитесь, что в вашем списке покупок есть молочные продукты, чтобы улучшить здоровье костей. Это связано с тем, что эти продукты содержат много кальция, витамина D, калия и других витаминов и минералов, которые делают ваши кости сильнее и снижают риск переломов.

К товарам этой категории, которые входят в список здоровых покупок, относятся:

• Сыр
• Творог
• Яйца или заменители яиц
• Молоко
• Йогурт или греческий йогурт

Если вам не нравится коровье молоко или вы не можете его пить из-за непереносимости лактозы, есть несколько альтернативных вариантов молока.Соевое молоко, миндальное молоко и овсяное молоко — некоторые из них.

При выборе немолочного молока и йогурта несладкие версии могут помочь снизить потребление сахара.

Фрукты и овощи

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию, для максимального здоровья примерно половина вашей тарелки должна быть заполнена фруктами и овощами. Это соответствует 2,5 чашкам овощей и 2 чашкам фруктов в день.

Лучше всего использовать цельные фрукты, а употребление большого количества овощей поможет вам получить больше питательных веществ из своего рациона.Если свежие продукты слишком дороги, покупайте замороженные. Если вы решите использовать замороженные продукты, поищите варианты, в которых нет добавленных сиропов, соли или сахара.

Некоторые фрукты и овощи, которые стоит запастись, чтобы у вас было достаточно под рукой, чтобы соответствовать предлагаемым рекомендациям, включая:

• Яркие, пряные овощи (перец, редис)
• Хрустящие закуски с овощами (морковь, сельдерей, хикама)
• Темно-зеленые листовые овощи (шпинат, капуста, мангольд)
• Легко переносимые закуски (яблоки, бананы, апельсины)
• Ягоды свежие (черника, малина, клубника)
• Фрукты сладкоежек (дыня, ананас, киви)
• Универсальные овощи для салатов и бутербродов (помидоры, огурцы, салат айсберг)

Вы можете поговорить с менеджером по производству, чтобы узнать, какие продукты сезонные, и получить творческие идеи по их использованию в ваших блюдах.

Мясо, рыба и тофу

Мясо и заменители мяса снабжают организм белком. Пищевые белки защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, снижают риск воспаления. Они также способствуют росту и функционированию мышц.

Что касается рыбы, старайтесь есть хотя бы одну-две порции в неделю. Его омега-3 помогают укрепить здоровье сердца, предотвратить рак и могут сыграть роль в снижении риска болезни Альцгеймера. Выпекайте филе, используйте их в тако или просто подавайте их со свежими овощами, приготовленными на пару.

Вот несколько источников белка, которые могут стать хорошим дополнением к списку здоровых покупок:

• Мясо птицы (постный фарш из индейки, куриные грудки без кожи, свиная вырезка)
• Красное мясо (нежирные стейки, нежирный говяжий фарш, субпродукты)
• Морепродукты (креветки, лосось, палтус, краб, консервированный тунец в воде)

Спросите у мясника о самых нежирных кусках говядины. Он или она часто может обрезать жир с вашего любимого стейка, чтобы уменьшить количество жира и калорий.

Закуски

Закуски могут быть частью здоровой и сбалансированной диеты. Они помогают утолить голод до следующего приема пищи и повышают вероятность того, что вы получаете все витамины и минералы, необходимые для максимального здоровья.

Какие закуски входят в список здоровых продуктов?

• Вяленая говядина или индейка
• Темный шоколад
• Сухофрукты
• Орехи и ореховое масло
• Оливки
• Соленья
• Попкорн
• Семена

Слово Verywell

С этим списком здоровых продуктов вы полностью заполните свою кухню лучшими продуктами, которые помогут вам вести более здоровый образ жизни.Главное, что нужно помнить, — по возможности выбирать цельные, необработанные, натуральные продукты. Они обеспечивают максимально возможное количество питательных веществ.

Кроме того, когда вы берете продукты в коробках или банках, чтение этикетки помогает убедиться, что в продуктах есть все, что вы хотите, и ничего лишнего. Многие из этих продуктов могут улучшить вкус ваших блюд. Просто выберите те варианты, которые лучше всего подходят для вашего здоровья.

Список покупок здоровых продуктов

Распечатайте этот список покупок, чтобы использовать его при следующей поездке в продуктовый магазин.

Белки

• Куриная грудка без кожи и костей
• Тунец (в воде)
• Рыба (лосось, сибас, палтус)
• Креветки
• Экстра постный говяжий или круглый фарш (92-96%) — Подробнее
• Протеиновый порошок — Подробнее
• Яичные белки или яйца — Подробнее
• Стейки рибай или жаркое
• Top Round Steaks or Roast (также известный как Stew Meat, London Broil, Stir Fry)
• Верхняя часть филе (также известная как филейная часть верхней задницы)
• Говяжья вырезка (филе, филе миньон)
• Верхняя филейная часть (NY Strip Steak)
• Фланк-стейк (Сэр Фрай, Фахита)
• Eye of Round (Мясные кубики, тушеное мясо, нижняя часть, 96% LeandGround Round)
• Фарш из индейки, кусочки грудки индейки или котлеты (свежее мясо, не мясные нарезки)

Комплексные углеводы

• Овсянка (Old Fashioned или Quick Oats)
• Сладкий картофель (Ямс)
• Фасоль (пинто, черная, почка)
• Зерновые хлопья с овсяными отрубями
• Коричневый рис
• Фарина (Пшеничные сливки)
• Мультизлаковая горячая каша
• Макаронные изделия
• Рис (белый, жасмин, басмати, арборио, дикий)
• Картофель (красный, запеченный, новый)

Волокнистые углеводы

• Зеленый листовой салат (зеленый лист, красный, лист, ромэн)
• Брокколи
• Спаржа
• Стручковая фасоль
• Шпинат
• Болгарский перец
• Брюссельская капуста
• Цветная капуста
• Сельдерей

Прочие продукты и фрукты

• Огурец
• Зеленый или красный перец
• Репчатый лук
• Чеснок
• Помидоры
• Кабачки
• Фрукты (если допустимы для диеты): бананы, яблоки, грейпфрут, персики, клубника, черника, малина
• Лимоны или лаймы

Здоровые жиры

• Арахисовое масло Natural Style
• Оливковое или сафлоровое масло
• Орехи (арахис, миндаль
• Льняное масло — Подробнее

Молочные продукты и яйца

• Творог нежирный
• Яйца
• Обезжиренное или обезжиренное молоко

Напитки

• Вода в бутылках
• Диетическая газировка
• Хрустальный свет

Приправы и прочее.

• Майонез обезжиренный
• Соевый соус с пониженным содержанием натрия
• Соус Терияки с пониженным содержанием натрия
• Бальзамический уксус
• Сальса
• Порошок чили
• миссис Дэш
• Соус для стейка
• Кленовый сироп без сахара
• Паста Чили
• Горчичный
• Экстракты (ваниль, миндаль и др.
• Говяжий или куриный бульон с низким содержанием натрия
• Томатный соус, пюре, паста без добавок или с пониженным содержанием натрия)

Прочие товары для покупки
(заполните поле)

• ______________________________
• ______________________________
• ______________________________

Список здоровых продуктов, план питания, чтобы похудеть на 10 фунтов в этом месяце

Надоело есть одни и те же блюда снова и снова? Готовы придерживаться здорового питания? Вам повезло: я создал простой список покупок из 30 товаров, который вы можете взять с собой в магазин, и в нем вы найдете все необходимое, чтобы делать легкие и полезные блюда и закуски каждый день в течение недели.

И самое приятное то, что, несмотря на то, что ниже указаны приемы пищи на семь дней, вы также можете смешивать, сочетать и повторять эти рецепты, чтобы хватило на целый месяц — или больше! И этот недорогой список покупок также легко пополнит ваш кошелек! (Вам понадобится несколько простых продуктов для кладовой, таких как оливковое масло, соль и уксус, поэтому дважды проверьте список ниже, чтобы убедиться, что у вас есть основы, прежде чем начать.)

СПИСОК ПОКУПКИ:

ОВОЩИ

• Брокколи (2 головки или замороженные пакеты)
• Морковь (2 пакета)
• Темно-листовая зелень, включая салат (3 больших пакета)
• Лук, желтый (4)
• Перец, сладкий (5)
• Шпинат (10 унций) .пакет замороженный, нарезанный)
• Помидоры (3)

КРАСКИЕ ОВОЩИ

• Фасоль, любой предпочтительный сорт (2 банки)
• Картофель, сладкий и белый (3 белых, 3 сладких)

ФРУКТЫ

• Яблоки (4)
• Бананы (4)
• Ягоды, любые сорта (2 замороженных пакета)
• Апельсины (3)
• Грейпфрут (3)

БЕЛКИ

• Куриные грудки без кожи ( 1 упаковка / 4 половинки грудки)
• Яйца и / или заменители яиц (одна дюжина или контейнер)
• Свиная вырезка (6 унций.)
• Индейка, молотая (2,5 фунта, не менее 90% постного мяса)
• Индейка, нарезанная (1/2 фунта)
• Лосось, дикий (1 банка / пакет и 1 филе)
• Креветки (12-16 унций.) замороженный мешок)
• Тунец (банка 6 унций, упакованный в воду)
• Орехи, семена и ореховое масло любого предпочтительного сорта (одна банка орехового масла, одна упаковка орехов / семян)
• Чечевица (один пакет)

МОЛОЧНОЕ

• Сыр с пониженным содержанием жира (1 измельченный пакет, любой вкус)
• Молоко (обезжиренное молоко в 1 емкости, 1% обезжиренного, соевого молока или несладкого миндаля)
• Греческий йогурт, обезжиренный или с низким содержанием жира -жир (5 отдельных контейнеров)

ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО

• Хлеб, цельнозерновой (1 буханка, обычная или пониженная калорийность)
• Зерновые, цельнозерновые (1 коробка)
• Вафли, цельнозерновые (1 коробка)

Пожалуйста, проверьте свою кладовую и убедитесь, что они у вас под рукой!

ПРИПРАВА / КУЛИНАРНЫЕ СРЕДСТВА

• Чеснок
• Лимон
• Дижонская горчица
• Соус Маринара
• Заправка для салата, низкокалорийная
• Сальса
• Кетчуп

-7

• Оливковое масло
• Дневной уксус
  

  план:

  Завтраки:

  1.Греческий йогурт с фруктами

  2. Ягодный белковый коктейль

  3. Цельнозерновые хлопья с молоком и фруктами: Наслаждайтесь 150 калориями цельнозерновых хлопьев и 1 стаканом молока (обезжиренного, соевого или несладкого миндального молока) и один из следующих вариантов фруктов; 1/2 банана, 1 апельсин, 1/2 грейпфрута или 1/2 стакана ягод.

  4. Двухминутный бутерброд с сальсой

  5. Греческий йогурт с орехами и фруктами

  6. PBJ и фруктовые вафли

  7.Шпинат-сыр-яичница

  Обед:

  1. Салат в кухонной раковине

  2. Открытый бутерброд с индейкой

  3. Открытый тунец

  4. Открытый сэндвич с PB-бананом: Наслаждайтесь с хрустящей морковью или палочками болгарского перца на стороне.

  5. Салат из чечевицы

  6. Запеченный картофель с начинкой

  7. Салат из лосося Дижонез: Наслаждайтесь листовой зеленью с 1 ломтиком цельнозернового тоста и 1 апельсином или 1/2 грейпфрута.

  Не обращайте внимания на булочку на этой фотографии! Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

  Ужин:

  1. Бургер со шпинатом и индейкой: Наслаждайтесь 1 бургером без булочки. Подавать с запеченным сладким картофелем и смешанным зеленым салатом с 2 столовыми ложками низкокалорийной заправки (или 1 чайной ложкой оливкового масла и уксуса в неограниченном количестве).

  2. Креветки с лимоном и чесноком: Наслаждайтесь 2 чашками обжаренной листовой зелени и 1/2 запеченного сладкого картофеля.

  3. Пицца с курицей и овощами и салатом: Наслаждайтесь 1 порцией пиццы с гарниром, заправленным 2 столовыми ложками низкокалорийной заправки (или 1 чайной ложкой оливкового масла и уксуса в неограниченном количестве).

  4. Рыба, запеченная с брокколи на пару и запеченным картофелем: Наслаждайтесь 5 унциями. рыба на гриле, жареная или запеченная с неограниченным количеством брокколи на пару и запеченным картофелем с 2 столовыми ложками нежирного греческого йогурта.

  5. Омлет Fiesta с запеченным сладким картофелем: Наслаждайтесь запеченным сладким картофелем на стороне.

  6. Мини-мясные рулеты из индейки: Наслаждайтесь 2 мини-мясными рулетами с салатом, покрытым 2 столовыми ложками низкокалорийной заправки (или 1 чайной ложкой оливкового масла и уксуса в неограниченном количестве).

  7. Свиная вырезка, запеченный картофель и морковь: Enjoy 6 унций. жареной свиной вырезки с вареной морковью и печеным картофелем.

  Яблоки — идеальная порционная закуска! Shutterstock

  Закуски:

  1. Яблоко с 1 столовой ложкой орехового масла

  2. Апельсин + 15 орехов

  3. Яблоко + 15 орехов

  4. Рулетики из салата, перца и индейки (1/4 фунта нарезанной индейки, обернутой вокруг салата и палочки сладкого перца)

  5.Банан + обезжиренный латте (без сахара)

  6. Нежирный греческий йогурт: И 1 столовая ложка орехов (или 2 столовые ложки цельнозерновых хлопьев)

  Подпишитесь на Joy в Twitter, Facebook и Pinterest.

  Что есть и чего избегать

  Хотите улучшить свой рацион? Или, возможно, вы просто не совсем понимаете, что на самом деле означает «чистое питание»? У нас есть лучшие «чистые» продукты, которые добавят питательности при приготовлении пищи, и советы экспертов, которые помогут вам достичь поставленных целей в фитнесе.

  Вот ваш окончательный список продуктов для экологически чистых продуктов:

  Что такое чистое питание?

  Чистое питание традиционно определяется как употребление простых цельных продуктов без каких-либо искусственных ингредиентов. Обычно это включает в себя устранение большинства обработанных пищевых продуктов, трансжиров, тяжелых насыщенных жиров, добавленного сахара и рафинированного зерна. А некоторые предпочитают пойти дальше в чистом питании, исключив также глютен, молочные продукты и сою.

  Для тех, кто хочет улучшить свой рацион, изучение того, как правильно питаться, может стать отличным началом.Особенно, когда упор делается на цельные, питательные продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и качественные белки, поскольку они составляют основную часть хорошо сбалансированной диеты. Но также важно отметить, что то, что еда не квалифицируется как «чистая», не означает автоматически, что она «грязная» или вредна для вас.

  Более того, некоторые исследования показывают, что качество вашего выбора пищи может иметь значение, когда речь идет о потере веса (1,2,3,4). Тем не менее, употребление меньшего количества обработанных пищевых продуктов не перевешивает необходимость контроля калорий в первую очередь.

  Чистое питание для начинающих

  Научиться правильно питаться довольно просто. Следуйте приведенным ниже рекомендациям, чтобы определить, какие здоровые продукты подходят для вашего экологически чистого питания:

  • Ешьте продукты, которые узнала бы ваша прабабушка.
  • Ешьте больше цельных продуктов, о которых вы можете узнать, не читая этикетку с ингредиентами. Сюда входят продукты, которые вы найдете в отделе с продуктами и по периметру продуктового магазина.
  • Ешьте продукты с минимальной обработкой, практически без ингредиентов.
  • Если есть список ингредиентов, старайтесь придерживаться тех ингредиентов, которые вы считаете пищей.
  • Обратите внимание на питание и ищите варианты с контролируемым потреблением калорий с высоким содержанием белка, клетчатки, витаминов и минералов.

  Наконец, если вы хотите похудеть, контроль калорий по-прежнему важен. Чтобы получить максимальную отдачу от экологически чистых блюд, отслеживайте свое ежедневное потребление пищи и убедитесь, что вы остаетесь на вершине своих ежедневных потребностей в калориях.

  Ваш список покупок за экологически чистое питание

  Вполне возможно есть чистую пищу и при этом придерживаться плохой диеты, если вы не обращаете внимания на общее потребление пищи.Вот почему лучшие «чистые» продукты не только минимально обработаны, но и богаты важными питательными веществами.

  Вот лучшие чистые продукты, разбитые на макроэлементы, которые помогут вам усвоить ваши макросы и питание.

  Белки

  Лучшие белки — это высококачественные белки (содержащие больше белка, чем жиров и углеводов), нежирные и питательные. Что касается мяса и молочных продуктов, это обычно означает выбор в пользу выращивания на траве, устойчивого вылова и выращивания на свободном выгуле.И для многих это также означает необходимость в большем количестве органических белков.

  Существует несколько ограниченных исследований, которые предполагают, что мясо травяного откорма может быть с меньшим содержанием жира и с высоким содержанием витамина А, и что яйца без клетки содержат больше витамина D и меньше холестерина (5,6,7). Некоторые исследования показывают, что рыба, выловленная устойчивым способом, может иметь превосходный липидный профиль, и национальная база данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США также предполагает, что некоторые разновидности лосося, выловленного устойчивым способом, содержат больше определенных питательных веществ по сравнению с лососем, выращенным на фермах (8).Исследования также показывают, что органические молочные продукты коров, выкармливаемых травой, содержат более полезный комплекс жирных кислот, в котором больше полезных для сердца омега-3 (9).

  Вот несколько отличных вариантов протеина, на которые стоит обратить внимание:

  Мясо травяного откорма

  • 100% говядина и стейк травяного откорма
  • Зубр
  • Лось
  • Оленина
  • Коза
  • Антилопа
  • Баранина

  Органические белки и белки свободного выгула

  • Яйца
  • Яичные белки
  • Цыпленок
  • Турция
  • Утка
  • Свинина
  • Перепел
  • Гусь
  • Страус

  Морепродукты, вылавливаемые устойчивым способом

  • Жирная рыба: лосось, скумбрия, анчоусы, морской окунь, сардины, соболь, помпано, угорь, карп и сельдь
  • Постная рыба: тунец, баса, треска, махи махи, ваху, тилапия, минтай, палтус, окунь, форель, окунь, сом, камбала, морской окунь, пикша, щука и окунь
  • Моллюски: креветки, устрицы, успокаивающие, мускулистые, омары, крабы и гребешок, вылавливаемые устойчивыми методами
  • Кальмар

  Белки растительного происхождения

  • Киноа
  • Гречка
  • Микопротеин (на основе кукурузы)
  • Фасоль и бобовые: морская фасоль, фасоль пинто, черная фасоль, сливочная фасоль, фасоль Фава, нут, фасоль Лима, черный горох и т. Д.
  • Чечевица
  • Зеленый горошек
  • Дрожжи пищевые
  • Гороховый белок
  • Помимо бургера
  • Эдамаме и тофу (содержат сою)

  Органические молочные продукты и молочные продукты травяного откорма

  • Коровье молоко
  • Козье молоко
  • Овечье молоко
  • Сыр
  • Творог
  • Крем
  • Сливочное масло
  • Мороженое
  • Йогурт

  Углеводы

  Углеводы поступают из различных здоровых продуктов, включая фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.Но углеводы также могут поступать из менее желательных продуктов. Для большей пользы для здоровья ограничьте потребление рафинированного сахара, такого как обработанные зерна и столовый сахар, и вместо этого выберите цельные пищевые источники сложных, богатых клетчаткой углеводов (10).

  Вот некоторые из наиболее питательных углеводов с разбивкой по категориям, включая зерновые без глютена и содержащие глютен. А также несколько более «натуральных», менее обработанных подсластителей для использования в небольших количествах.

  Цельные зерна без глютена

  • Рис
  • Овсянка
  • Киноа
  • Гречка
  • Teff
  • Просо
  • Амарант
  • Сорго
  • Воздушный попкорн
  • Кукуруза

  Цельные зерна, содержащие глютен

  • пшеница
  • Макаронные изделия
  • Хлеб
  • Крекеры
  • Ячмень
  • Древние зерна
  • Зерновые

  Крахмалистые овощи

  • Сладкий картофель
  • Ямс
  • Юкка
  • Другой картофель
  • Кукуруза
  • Горох
  • Фасоль
  • Бобовые
  • Чечевица
  • Желудь кабачок
  • Мускатная тыква

  Фрукты

  • Вишня
  • Яблоки
  • Бананы
  • Виноград
  • Персики
  • Груши
  • Апельсины
  • Мандарины
  • Манго
  • Ананас
  • Папайя
  • Гуава
  • Личи
  • Ягоды Годжи
  • Черная смородина
  • Инжир
  • Даты
  • Сухофрукты
  • Замороженные фрукты
  • 100% фруктовый сок

  Подсластители

  • Агава
  • Сахар-сырец
  • Мед
  • Кленовый сироп
  • Кокосовый сахар
  • Финиковая паста

  Здоровые жиры

  Жир обычно едят в качестве добавочного ингредиента или топпинга, такого как растительное масло, заправки, сливочное масло и соусы.Но он также естественным образом присутствует во многих продуктах питания, включая белки. Лучшие здоровые жиры, как правило, поступают из растительных источников и содержатся в цельных продуктах, упакованных с другими ключевыми питательными веществами (11).

  Чтобы получить правильный баланс жиров в своем рационе, убедитесь, что вы отслеживаете потребление макроэлементов и порционируете продукты с высоким содержанием жиров для достижения ваших целей в фитнесе.

  Вот несколько отличных жиров, которые можно добавить в свой рацион:

  • Авокадо
  • Оливки
  • Какао
  • Кокос
  • Тахини
  • Арахис и арахисовое масло
  • Орехи и ореховое масло: миндаль, кешью, фисташки, пекан, бразильские орехи, грецкие орехи и т. Д.
  • Семена: семена чиа, семена льна, семена конопли, семена кунжута, семена подсолнечника, семена тыквы и т. Д.
  • Масла: льняное масло, кунжутное масло, кокосовое масло, оливковое масло, масло авокадо и масло канолы

  Прочие чистые продукты

  Следующие ниже варианты не обязательно попадают в определенную макро-категорию, но все же могут быть полезны для вашего чистого плана питания.

  Овощи некрахмалистые

  Овощи, не содержащие крахмала, нелегко попасть в какую-либо категорию макросов, поскольку они, как правило, очень низкокалорийны и не являются значительным источником каких-либо макросов.Однако они богаты питательными микроэлементами, которые обеспечивают необходимое питание и могут помочь с диетой для похудания или набора мышечной массы различными способами. И играют важную роль в долгосрочном здоровье (12).

  Вот ваш список некрахмалистых овощей, которые нужно употреблять при каждом приеме пищи:

  • Некрахмалистые овощи: листовая зелень, редис, цветная капуста, брокколи, помидоры, баклажаны, кабачки, огурцы, перец, зеленая фасоль, сельдерей, бок-чой, хикама, грибы, артишоки, капуста, свекла, лук и морковь.
  • Морские овощи: водоросли, водоросли и водоросли
  • Дыни: арбуз, дыня и медовая роса
  • Ягоды: асаи, клубника, черника, малина и ежевика
  • Все свежие травы
  • Лимоны и лаймы

  Альтернативы молочным продуктам

  Если вы придерживаетесь безмолочной диеты, вы можете выбрать несколько альтернативных молочных продуктов. Однако важно понимать, что многие виды молока и йогуртов без молока не имеют такого же профиля питания, как продукты на основе молочных продуктов, особенно когда речь идет о белке.Обязательно проверьте этикетки с пищевой ценностью на наличие любого из перечисленного ниже и поищите варианты с меньшим количеством добавленного сахара и большим количеством белка.

  • Миндальное молоко и другое молоко на растительной основе
  • Молоко из кешью
  • Молоко овсяное
  • Кокосовое молоко
  • Рисовое молоко
  • Конопляное молоко
  • Льняное молоко
  • Йогурт из сои, миндаля или кокоса
  • Веганские сыры из миндаля, сои, кешью или пищевых дрожжей
  • Веганское мороженое

  Продукты, которых следует избегать

  Когда дело доходит до того, каких продуктов следует избегать на чистой диете, список в основном состоит из продуктов с высокой степенью переработки, с высоким содержанием сахара, натрия и трансжиров и низкой общей питательной ценностью.Эти продукты обычно являются источниками пустых калорий. Некоторые из этих продуктов также могут быть связаны с потенциальными негативными последствиями для здоровья, если они включены в общую нездоровую диету и образ жизни.

  Вот некоторые из продуктов, которые следует ограничить в своем экологически чистом рационе:

  Готовые продукты и ингредиенты

  • Искусственные подсластители: аспартам, неотам, сахарин, сукралоза, ксилит, эритрит
  • Рафинированный сахар: коричневый сахар, столовый сахар, кукурузный сироп
  • Мясные полуфабрикаты: хот-доги, спам
  • Продукты питания и закуски в упаковке
  • Конфеты
  • Чипсы
  • Сода
  • Спирт

  План чистого питания

  Придерживаться сбалансированной, чистой диеты может показаться большой работой.Если вы новичок в приготовлении еды или просто не хотите тратить часы на покупки, готовить и распределять еду каждую неделю, возможно, есть более простой способ!

  Ознакомьтесь с планом чистого питания Trifecta, и позвольте нам сделать за вас всю тяжелую работу. Или смешайте и сочетайте свои любимые предварительно приготовленные чистые продукты, используя нашу линию A La Carte.

  Наш чистый план питания соответствует самым строгим стандартам, что делает его безглютеновым, приготовленным из цельных органических продуктов, белков травяного откорма и устойчиво выловленных белков, и не содержит искусственных ингредиентов и консервантов.

  Здоровый список покупок для набора мышечной массы и похудания

  Какой бы ни была ваша цель, будь то набор мышц или потеря веса, один совет, который гарантированно поможет вам в достижении ваших целей, заключается в следующем: составьте список покупок для здорового питания.

  Питание играет не менее важную роль, чем упражнения, как в наращивании мышц, так и в сжигании жира, и один из наиболее эффективных способов убедиться, что вы получаете именно то, что вам нужно, — это знать, что вы вкладываете в свое тело.Составив список здоровых покупок, вы улучшите то, что храните в шкафах и холодильнике, чтобы у вас было то, что вам нужно, и тогда, когда оно вам нужно, и вы не могли отклониться, когда возникнет тяга.

  Основы здорового списка покупок

  Неважно, хотите ли вы стать больше, меньше или ограничены в средствах, наука дает нам рекомендации, сообщая нам факты о том, что нашему телу необходимо для функционирования и максимальной эффективности во время тренировок.

  Вашему организму необходимы белки, жиры и углеводы для всего, от того, когда вы сидите на месте, до бега или подъема тяжестей.

  калорий не так уж плохо, как многие думают, и низкокалорийная диета не всегда приносит вам пользу. Белок и углеводы содержат 4 калории на грамм, жир — 9 калорий на грамм.

  Чтобы определить, сколько калорий вам нужно, вам необходимо рассчитать свой базальный уровень метаболизма (BMR) и общий дневной расход энергии (TDEE).

  Связано: Как рассчитать BMR и TDEE (и почему это важно)

  Ваш список здоровых покупок должен соответствовать вашим потребностям в калориях.Это означает чтение этикеток, чтобы понять их содержимое, а также определение лучших продуктов, которые обеспечивают то, что вам нужно. Но это не так сложно, как кажется!

  В списках покупок есть несколько вариантов для людей, которые хотят нарастить мышечную массу, и тех, кто хочет похудеть. Разница в количестве, которое вы потребляете, и в том, какие тренировки вы проводите.

  Ищете конкретные продукты для записи в свой список? Прежде всего определитесь с целью, а затем просмотрите наши списки здоровых покупок для набора мышечной массы и сжигания жира.

  Список покупок для набора мышечной массы

  Для набора мышечной массы необходимо потреблять большее количество белка и углеводов, чтобы получить избыток калорий. Дефицит калорий или, другими словами, большая физическая активность, чем потребление калорий, приведет к потере веса.

  Но дело не только в наращивании массы. По мере увеличения нагрузки в тренажерном зале вам следует увеличивать свое диетическое и дополнительное питание, иначе вы столкнетесь с задачей сжигания жира при одновременном развитии мышц — это то, что, по мнению многих, лучше всего делать одновременно с нуля.

  Вот где определить ваши потребности в питании помогает список покупок для здорового питания.

  Вот список покупок здорового белка:
  

  ---

  Вот список покупок полезных углеводов:

  ---

  Список покупок для похудения

  Когда вы стремитесь сократить количество калорий для похудания, не думайте о диете, подумайте о здоровом списке покупок.

  Идея диеты может быть вредной и больше походить на самоограничение, хотя на самом деле она больше связана с осознанием и управлением своими потребностями.Еще важнее знать, что вам не нужно.

  Неправильное топливо включает рафинированные углеводы, которые быстро перевариваются и не восполняют. К ним относятся еда на вынос, переработанная и нездоровая пища. Ответ — просто найти альтернативы.

  Вот список здоровых покупок, которые помогут вам похудеть:

  ---

  • Хлеб и крупы
  • Цельнозерновой хлеб
  • Цельнозерновая крупа
  • Овес
  • Постное мясо и рыба
  • Коричневый рис
  • Цельнозерновые макаронные изделия
  • Киноа, ячмень, цельнозерновые прочие
  • Сушеные бобы и чечевица
  • Чечевица сушеная
  • Темно-зеленые листовые овощи; шпинат, капуста, мангольд
  • Разноцветные овощи
  • Овощной миксер, который можно использовать в салатах и ​​других рецептах, таких как салат, красный лук, морковь, сельдерей, хикама.
  • Фрукты, орехи и ягоды на перекус
  • Йогурт
  • Нежирные молочные продукты
  • Яйца

  Список здоровых покупок с ограниченным бюджетом

  Ваш бюджет не должен ограничивать полезность еды, которую вы едите, как вы думаете.Взглянув на наши списки, вы увидите, что многие из общих пунктов, которые встречаются в обоих списках, обычно очень доступны по цене.

  Дело не в том, сколько вы должны потратить, а в том, как вы это тратите.

  Прежде всего, обратите внимание на необходимые вам белки, углеводы и жиры и определите продукты, которые их обеспечивают.

  Еще один полезный совет — покупать оптом и вкладывать средства в хранение, чтобы вы могли готовить еду на сковороде, а затем разделять их на отдельные порции, которые вы можете заморозить до конца недели.

  Список продуктов первой необходимости, которые можно купить оптом и сделать в последнюю очередь, может выглядеть примерно так:

  ---

  • Постный говяжий фарш
  • Куриная грудка
  • Яйца
  • Греческий йогурт
  • Консервы рыбные
  • Фруктово-ореховая смесь
  • Листовая зелень
  • Коричневый рис
  • Черный хлеб
  • Цельнозерновые макаронные изделия
  • Злаки с высоким содержанием клетчатки
  • Овес
  • Фасоль

  Take Home Message

  Как для похудания, так и для наращивания мышечной массы необходимы три важных вещи: белок, углеводы и полезные жиры.Создав список покупок, вы можете точно контролировать, что вы вкладываете в свое тело в качестве топлива, и точно знать, что вы упускаете.

  Список продуктов для постного мяса на низкоуглеводной диете | Здоровое питание

  Автор: Таня Браун Обновлено 14 декабря 2018 г.

  При низкоуглеводной диете вам необходимо включать источник белка в каждый прием пищи. Мясо — подходящий вариант, потому что оно содержит много важных питательных веществ, включая железо, цинк и магний. При покупке мяса выбирайте куски без видимого жира и с несколькими граммами жира на порцию.Это сводит к минимуму потребление насыщенных жиров, что поддерживает ваши усилия по снижению веса.

  Птица без кожи

  Птица без кожи, в состав которой входит белое мясо курицы, индейки и кур Корнуолл, очень нежирная. По данным Министерства сельского хозяйства США, постное мясо — это любой кусок мяса, содержащий менее 10 граммов жира на порцию в 3 унции. Одна порция мяса птицы без кожи на 2–3 унции содержит менее 3 граммов жира. Отрубы птицы — одно из самых нежирных видов мяса, которое можно найти в большинстве продуктовых магазинов.Жарьте, запекайте или жарьте эти нарезки и ешьте их с зелеными салатами или смесью некрахмалистых овощей, таких как брокколи, цветная капуста и спаржа, чтобы приготовить блюдо с низким содержанием углеводов.

  Говяжьи отрубы

  Говяжьи отрубы богаты многими важными питательными веществами, включая железо и витамин B-12. Говядина может быть полезной, если вы потребляете только постные нарезки и ешьте их в умеренных количествах. Отруби из говядины, в названии которых есть «округлый» или «филейный», более постные, чем «чак», потому что они сделаны из той части коров, которая менее жирна.Вырезка, верхняя вырезка, кончик вырезки и фарш — это примеры нежирных продуктов из говядины. Всегда выбирайте нежирное мясо от 90 до 95 процентов, чтобы снизить потребление жира. Процент указан на большинстве упаковок говядины.

  Свинина и баранина

  Как и говядина, свинина или баранина со словом «корейка» в названии содержат мало жира. Центральная часть свинины, свиная вырезка и вырезка ягненка содержат менее 3 граммов жира на порцию. Одна порция весит от 2 до 3 унций и по размеру эквивалентна колоде карт.В большинстве кусков свинины и баранины есть видимый жир, который можно срезать острым ножом. Сочетайте свинину и баранину с припаренным перцем и нарезанными кубиками цуккини, чтобы получить вкусное, низкоуглеводное и нежирное блюдо.

  Приготовление мяса для поддержания постного мяса

  Всегда готовьте на пару, жарьте, пашот, запекайте или жарьте нежирное мясо, чтобы в нем не было жира. Обжаривание или обжаривание нежирного мяса в масле резко увеличивает содержание жира, даже если вы используете полезные масла, такие как оливковое или кокосовое масло. Избегайте разбивания мяса или добавления сливочных соусов.Слегка приправьте нежирное мясо травами, такими как розмарин, шалфей и тимьян, чтобы сделать его вкусным и сохранить низкое содержание жира и углеводов.