календарь питания по дням, что можно есть, а что нельзя

Как правильно питаться в Рождественский пост 2020-2021, когда можно есть рыбу, а когда нельзя, расскажет наш календарь питания по дням поста перед Рождеством.

Когда начинается Рождественский пост 2020 — 2021

Рождественский пост еще называют Филиппов пост, поскольку Заговенье на него обычно выпадает на день памяти святого апостола Филиппа — 27 ноября по новому стилю. (В 2020 году 27 ноября выпадает на пятницу и является постным днем, а Заговенье — 26 ноября в день Свт. Иоанна Златоустого, архиеп. Константинопольского).

Филиппов — один из четырех многодневных постов в православии, он готовит верующих к Светлому празднику Рождества Христова, который отмечается 7 января. Православный Рождественский пост начинается 28 ноября и продолжается до 6 января.

Как и другие многодневные посты, Рождественский пост соблюдается в православии издревле. Первые упоминания о нем встречаются в трудах святого Амвросия Медиодаланского в четвертом веке.

Питание в Рождественский пост: что едят, а что нет

Считается, что Рождественский пост менее строгий, чем Великий пост и Успенский пост. Так, во вторник, четверг, субботу и воскресенье можно вкушать пищу с растительным маслом. В дни Рождественского поста строго запрещается есть только мясо, яйца и молочные продукты. В среду и пятницу нельзя пить вино, а пищу надо есть без масла.

Но стоит помнить, что больным и детям допускается послабление физического поста.

Рыбные дни Рождественского поста 2020 — 2021

Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы (4 декабря), а также в храмовые праздники и в дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. Согласно самому мягкому уставу, рыбу можно есть во все дни, кроме среды и пятницы.

Представленное ниже расписание питания, поможет держать Рождественский пост в соответствии со всеми правилами Православной церкви. Но надо помнить, что любой пост это не диета, главное – это духовная строгость и очищение души.

Календарь питания по дням на Рождественский пост в 2020 — 2021 году

28 ноября, суббота — Начало Рождественского поста. Разрешается рыба.

29 ноября, воскресенье — Разрешается рыба.

30 ноября, понедельник — Монастырский устав: горячая пища без масла.

1 декабря, вторник — Пища с растительным маслом.

2 декабря, среда — Пища с растительным маслом.

3 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.

4 декабря, пятница — Введение во храм Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии. Разрешается рыба.

5 декабря, суббота — Разрешается рыба

6 декабря, воскресенье — Разрешается рыба.

7 декабря, понедельник — Монастырский устав: горячая пища без масла.

8 декабря, вторник — Пища с растительным маслом.

9 декабря, среда — Пища с растительным маслом.

10 декабря, четверг — Разрешается рыба.

11 декабря, пятница — Монастырский устав: горячая пища без масла.

12 декабря, суббота — Разрешается рыба.

13 декабря, воскресенье — Разрешается рыба.

14 декабря, понедельник — Монастырский устав: горячая пища без масла.

15 декабря, вторник — Пища с растительным маслом.

16 декабря, среда — Монастырский устав: горячая пища без масла.

17 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.

18 декабря, пятница — Пища с растительным маслом.

19 декабря, суббота — Святителя Николая, архиепископа Мир Ликийских чудотворца. Разрешается рыба.

20 декабря, воскресенье — Разрешается рыба.

21 декабря, понедельник — Монастырский устав: горячая пища без масла.

22 декабря, вторник — Пища с растительным маслом.

23 декабря, среда — Монастырский устав: горячая пища без масла.

24 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.

25 декабря, пятница — Монастырский устав: горячая пища без масла.

26 декабря, суббота — Разрешается рыба.

27 декабря, воскресенье — Разрешается рыба.

28 декабря, понедельник — Пища с растительным маслом.

29 декабря, вторник — Пища с растительным маслом.

30 декабря, среда — Монастырский устав: горячая пища без масла.

31 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.

Пост и Новый год. Православным христианам в Новый год лучше не отходить от поста, но осуждать родных и друзей, которые не постятся, тоже не следует. Поставьте на новогодний стол и постные, и скоромные блюда, чтобы сохранить мир в семье и своим осуждением не отвратить домочадцев от веры – советуют священники.

1 января, пятница — Монастырский устав: горячая пища без масла.

2 января, суббота — Пища с растительным маслом.

3 января, воскресенье — Пища с растительным маслом.

4 января, понедельник — Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).

5 января, вторник — Монастырский устав: горячая пища без масла.

6 января, среда — Сочельник. Пища с растительным маслом.

Что можно есть в Рождественский сочельник. Сочельником называют последний день Рождественского поста. Это слово произошло от названия блюда — сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы, чечевицы или риса. По церковному уставу сочиво едят вечером 6 января после полного воздержания от пищи в течение всего дня.

7 января, понедельник. Рождество Господа и Спаса нашего Иисуса Христа — Поста нет.

По материалам www.pravoslavie.ru

Великий пост 2021 — календарь, питание по дням, что нельзя и можно делать

Великий пост в 2021 году продлится с понедельника, 15 марта, до субботы, 1 мая. Его целью является подготовка к празднованию Пасхи.

Читай также: Опубликован календарь православных праздников на март 2021 года

Великий пост длится 49 дней — 7 недель. Он состоит из двух частей – Святой Четыредесятницы (первые 6 недель) и Страстной Седмицы (последняя неделя – 6 дней).

Согласно церковному уставу, в Великий пост полностью запрещены продукты животного происхождения. Основными продуктами питания в данный период являются соления и варения из овощей и фруктов, лук, морковь, капуста, свекла, бобовые, яблоки, апельсины, орехи, сухофрукты. 15 марта советуют полностью воздержаться от пищи.

Пост идет по таким правилам:

• в первую и последнюю недели — особенно строгий пост;
• по будням едят один раз в день — вечером;
• по субботам и воскресеньям едят два раза — в обед и вечером;
• понедельник, среда и пятница — холодная постная еда без масла;
• вторник и четверг — горячая постная еда без масла;
• суббота и воскресенье — можно позволить себе растительное масло и немного вина (кроме субботы Страстной седмицы).

Строго следовать церковному уставу должны только священнослужители. Для всех остальных верующих ограничения носят рекомендательный характер. Беременным, кормящим, больным разрешается не соблюдать пост.

Календарь Великого поста 2021 для монахов

Этот календарь предполагает 6 степеней строгости поста:

1. Рыба – дозволяется полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
2. Рыбная икра – разрешается есть рыбную икру, вареную растительную пищу (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
3. Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
4. Горячая пища без масла – разрешена вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
5. Сухоядение – разрешено употребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
6. Полное воздержание от пищи – высшая степень строгости поста, отказ от употребления пищи.

Календарь Великого поста для мирян

В этом календаре поста учтены правила питания для мирян – обычных людей, то есть более мягкие, чем для монахов. Они содержат три степени поста: пища без мяса, пост и строгий пост.

Скриншот (my-calend.ru)

Для определения степени строгости своего поста стоит проконсультироваться со священником. Помните, что независимо от того, ограничиваете ли вы себя в пище, во время поста нельзя ссориться, обижаться и завидовать. Стоит простить обидчиков, помогать нуждающимся и молиться.

Как сообщал Realist.online, скоро начинается Великий пост, который считается главным постом православного человека. Когда начинается Великий пост в 2021 году, сколько он длится и какие основные правила стоит соблюдать — читайте в материале Realist.online.

Календарь Великого поста: питание по дням

Календарь питания

Великопостный устав предполагает деление не только по неделям, но и по дням. В зависимости от этого определяется постное меню.

15 марта — первый день Великого поста. Народное название «Чистый понедельник» отражает стремление верующих избавиться от всех следов «разгульной» Масленицы и вступить на очистительный путь Четыредесятницы. «Чистый понедельник» предписывает полный отказ от еды. Для тех же, кто не придерживается таких строгих правил, рекомендовано сухоядение — то есть пища, не прошедшая термическую обработку, без добавления растительного масла (хлеб, фрукты, овощи).

16, 18, 23, 25, 30 марта и 1, 6, 8, 13, 20, 22 апреля, а также 1 мая — дозволяется горячая пища без добавления растительного масла.

17, 19, 24, 26, 29, 31 марта, 2, 5, 9, 12, 16, 19, 21, 23 апреля — сухоядение.

20, 21, 22, 27, 28 марта и 3, 10, 11, 14, 15, 17, 18, 29 апреля — дозволяется горячая пища с добавлением растительного масла.

4 апреля — дозволяется горячая пища с добавлением растительного масла и немного вина.

7 апреля — праздник Благовещения Пресвятой Богородицы, который в этом году выпадает на среду. Церковь вспоминает явление Деве Марии Архангела Гавриила с вестью о том, что Ей предстоит родить Спасителя. По уставу можно употреблять в пищу рыбу, а также немного вина.

24 апреля — Лазарева суббота. Четыредесятница закончилась, но впереди еще самая строгая неделя в году — Страстная. Два дня послабления позволяют набраться сил перед ней. В Лазареву субботу устав позволяет есть рыбную икру.

25 апреля — Вербное воскресенье. В этот день даже по монастырскому уставу всегда разрешена пища с маслом, рыба, немного вина. Верующие набираются сил и готовятся вступить в самую строгую и самую сложную неделю года — Страстную седмицу.

26-28 апреля — на Страстной неделе — сухоядение.

30 апреля — Страстная пятница, по уставу должно быть полное воздержание от пищи. Но на практике принято воздерживаться от еды до выноса Плащаницы. После вечерни, которая в большинстве храмов совершается в середине дня, разрешается немного подкрепить силы максимально простой пищей.

Рождественский пост 2020 — питание по дням, меню

Церковный устав православной церкви учит: «все благочестиво постящиеся строго должны соблюдать уставы о качестве пищи, то есть воздерживаться в посте от некоторых блюд, не как от скверных (да не будет сего), а как от неприличных посту и запрещенных Церковью».

Блюда, от которых должно воздерживаться в посты, суть: мясо, сыр, коровье масло, молоко, яйца, а иногда и рыба, смотря по различию святых постов.

Чтобы не путаться в строгих правилах, церковь ежегодно выпускает календарь Рождественского поста. Он позволяет наглядно и быстро сориентироваться в принципах питания по дням.

Напомним тебе некоторые базовые понятия календаря, который ты сможешь прочесть ниже.

1. Сухоядение — это употребление пищи без масла,
2. В меню поста для понедельника, среды и пятницы входит только растительная еда без добавления масла.
3. Во вторник и четверг можно позволить себе растительное масло.
4. В выходные дни разрешена не только растительная пища с маслом, но и рыба, и даже красное вино. А вот в последнюю неделю поста ограничения гораздо строже.
5. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг.

К содержанию

Рождественский пост 2020: питание по дням

Этот календарик поможет тебе быстро вспомнить, какие блюда можно и нельзя есть во время поста. Питание по дням проще систематизировать, чтобы наперед подготовить меню.

Календарь Рождественского поста

Дополнительно можно учесть, что, если среда или пятница праздничный день – разрешается пища с растительным маслом. Типикон (богослужебный устав) назначает праздничными те дни, когда совершается полиелейный или бденый праздник (т.е. накануне него служится Всенощное бдение).

Церковь рекомендует следующий режим питания:

• 28 ноября, суббота — можно есть рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 29 ноября, воскресенье — можно есть рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 30 ноября, понедельник — разрешено горячую пищу без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы)
• 1 декабря, вторник — разрешено есть рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 2 декабря, среда — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 3 декабря, четверг — допускается рыба и морепродукты, горячая пища с маслом
• 4 декабря, пятница — Введение Богородицы, в честь праздника можно есть рыбу и выпить вина
• 5 декабря, суббота — можно есть рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 6 декабря, воскресенье — можно есть рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 7 декабря, понедельник — горячая пища без масла
• 8 декабря, вторник — допускается рыба и морепродукты, горячая пища с маслом
• 9 декабря, среда — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 10 декабря, четверг — можно есть рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 1 декабря, пятница — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 12 декабря, суббота — разрешается рыба и морепродукты, горячая пища с маслом
• 13 декабря, воскресенье —  рыба и морепродукты, горячая пища с маслом
• 14 декабря, понедельник — пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы)
• 15 декабря, вторник — рыба и морепродукты
• 16 декабря, среда — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 17 декабря, четверг — рыба и морепродукты, горячая пища с маслом
• 18 декабря, пятница — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 19 декабря, суббота — Святителя Николая, можно есть рыбу и выпить вина
• 20 декабря, воскресенье — допустимо есть рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 21 декабря, понедельник — горячая пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы)
• 22 декабря, вторник —  горячая пища с маслом, вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла
• 23 декабря, среда — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 24 декабря, четверг — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
• 25 декабря, пятница — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 26 декабря, суббота -можно рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 27 декабря, воскресенье — можно рыбу и морепродукты, горячую пищу с маслом
• 28 декабря, понедельник — горячая пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы)
• 29 декабря, вторник — горячая пища с маслом (каши, супы, тушеные овощи, грибы)
• 30 декабря, среда — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 31 декабря, четверг — горячая пища с маслом (каши, супы, тушеные овощи, грибы)
• 1 января, пятница — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 2 января, суббота — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла
• 3 января, воскресенье — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
• 4 января, понедельник — сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед
• 5 января, вторник — горячая пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы)
• 6 января, среда — Рождественский сочельник, сухоядение: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед

К содержанию

Как совместить Рождественский пост и Новый год?

Дни Рождественского поста 2020 приходятся в том числе и на вполне гражданский праздник Новый год.

Как совместить одно с другим, чтобы и церковных правил не нарушить, и не упустить возможности порадоваться с близкими наступлению 2021 года?

Церковь не особо одобряет празднество посреди поста, но важно не впадать в крайности. Вот несколько дельных советов по этому поводу:

• Помни, что уныние — смертный грех, за который попадают в ад. Так что не впадать в пьяный угар, но при этом повеселиться в добродушном настроении — вполне себе выход.
• Рыба и горячая пища с растительным маслом на самом деле дают большой простор для фантазии. Можно устроить, к примеру, Новый год в японском стиле — суши, салаты с водорослями и суп с тофу — оригинальные блюда наверняка придутся по вкусу и гостям, и хозяину.
• Вино в субботний день разрешено к употреблению, так что бокал шампанского не нарушит поста и принесет чувство праздника.

ThinkstockPhotos

К содержанию

Идеи блюд для Рождественского поста 2020

Если ты никогда не готовила постных блюд, то удивишься, какими разнообразными они могут быть. Чебуреки, пельмени и котлеты тоже могут присутствовать на постном столе, главное — знать секрет их приготовления!

«Лиза» собрала для тебя несколько проверенных рецептов для Рождественского поста — и это лишь малая часть того, что ты найдешь в нашей спецтеме!

Пройди Рождественский пост вместе с нами — и почувствуй, как тело и душа обновились для новых свершений в новом году!

Обязательно напиши в комментариях о своих лайфхаках и рецептах, которые помогают тебе поститься с пользой и удовольствием.

К содержанию

Как питаться в Рождественский пост-2020. Календарь питания по дням

40 следующих дней православным, соблюдающим пост, придется воздерживаться от мяса, птицы, молока, сыра, яиц и других продуктов животного происхождения. Но Рождественский пост не слишком строгий, поэтому в некоторые дни можно употреблять рыбу. 

Как правильно соблюдать пост, в какие дни можно есть рыбу, а когда – только крупы и овощи, расскажет наш календарь питания:

Великий пост наступает по скользящему графику, каждый год в разное время, а вот Рождественский имеет постоянные даты начала и окончания поста. Он всегда начинается 28 ноября, а заканчивается — 6 января. 

Если сравнивать с Великим и Успенским, то Рождественский пост гораздо мягче. Большую часть дней можно ставить на стол рыбные блюда, сухоядение рекомендуется только на последней неделе поста, день, когда постящимся лучше воздерживаться от пищи, — только один, это последний день поста.

Что можно, а что нельзя

Во все дни не разрешается есть пищу, произошедшую от теплокровных животных. То есть все мясные продукты: говядину, свинину, мясо различной птицы, колбасные изделия и так далее. Под запретом молочные продукты и яйца птиц.

Зато рыба и морепродукты — это постная еда, так как эти животные — холоднокровные. Они разрешены, но не каждый день. Рассмотрим разные категории постных дней.

Полный отказ от пищи. Тут все понятно, постящиеся пьют только воду в течение дня. В Рождественский пост такой день только один: Сочельник, 6 января. Вплоть до вечера нельзя ничего есть, а разговляться вечером нужно специальной кашей (сочивом).

Сухоядение. В монастырской традиции сухоядение рекомендуется почти во все среды и пятницы Рождественского поста. Для мирян ограничения не такие строгие: дни сухоядения появляются только на последней неделе, со 2 по 6 января.

В эти дни разрешается холодная пища, не обработанная термически: сырые овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, иногда мед. Исключением является хлеб: хоть он и готовится в печи, есть его можно, но, разумеется, постный, без сахара и растительного масла в составе.

Сухоядение — самый трудный вид поста. Поэтому церковь рекомендует спрашивать благословения духовника на держание его.

Горячая пища без масла. По монастырской традиции горячая пища без масла подается на стол по понедельникам все недели Рождественского поста. Для мирян сухоядение в среду и пятницу заменяется как раз горячей пищей без масла, а по понедельникам можно позволить себе горячую пищу с маслом.

Горячая пища с маслом. Дни, отмеченные значком «елей» в церковных календарях, означают, что готовить овощи, крупы, бобовые можно с добавлением ложечки растительного масла.

Рыбный день. Можно есть рыбу, приготовленную с растительным маслом, с гарниром из овощей и круп. Также в рыбные дни можно есть икру и морепродукты. С морепродуктами вопрос интересный. Так, например, греческая традиция относит их к постной пище, без ограничений по дням. Но русская церковь таких обобщений не делает: морепродукты разрешены в те дни, когда доступна и рыба.

Вино. Для поддержания сил постящимся разрешается выпить немного красного вина в выходные. Но немного — это не пара бокалов, а маленькая чашечка в 50 мл. Да еще лучше всего это вино разбавить горячей водой.

 Три части Рождественского поста

Монастырская традиция делит зимний пост на три части.

1 часть поста. 28 ноября — 19 декабря. Самая мягкая часть поста. По монастырской традиции сухоядение практикуется в среду и пятницу, в понедельник — горячая пища без масла, а рыба разрешена во вторник, четверг, субботу и воскресенье. Мирянам обычно сухоядение заменяется горячей пищей без масла в эти дни.

2 часть поста. 20 декабря — 1 января. Средняя часть поста — строже первой. Рыба уже только в выходные, а во вторник и четверг — горячая пища с маслом. Это в монастырской традиции, в мирской же чаще всего все так же, как и в первой половине поста.

3 часть поста. 2-6 января.  Самая строгая часть поста. Рыбу уже нельзя совсем, есть один голодный день. Для мирской традиции — появляются дни сухоядения (среда и пятница).

Праздники

Во время Рождественского поста отмечаются два больших праздника: 4 декабря — Введение во храм Пресвятой Богородицы, 19 декабря — день памяти Святителя Николая. В эти дни можно поставить на стол рыбные блюда и выпить бокал вина, даже если праздники приходятся на среду и пятницу.

Новогодняя ночь

 Ночь с 31 декабря на 1 января – не праздник для православной традиции. Новый год по старому стилю начинается 14 января. А светский праздник во время поста – не повод нарушать. Так что рыбные блюда можно поставить на стол только в четверг, 31 декабря, а 1 января придется обойтись горячей постной едой без масла.

Сочельник

6 января, день перед Рождеством, называется Сочельником. В него нужно отказываться от пищи вплоть до вечера, до появления первых звезд. Хорошо, что темнеет в январе очень рано. Разговляться нужно специальной кашей, сочивом, так называют варенные в меду зерна пшеницы или других злаков. Наиболее простой вариант сочива — рис с сухофруктами.

Рисовое сочиво

1 стакан риса

50 г изюма

50 г чернослива

50 г кураги

50 г миндаля

3 ст. л. меда

Шаг 1. Рис промыть, залить холодной водой и довести до кипения.

Шаг 2. Откинуть на дуршлаг и снова промыть холодной водой. После чего залить 1,5 стаканами холодной воды и варить до готовности, не снимая крышки.

Шаг 3. Распарить в горячей воде сухофрукты (15-20 минут). Нарезать чернослив и курагу. Растолочь миндаль.

Шаг 4. Если вся вода не выкипела, ее следует слить, рис охладить.

Шаг 5. Добавить в рис сухофрукты, мед и орехи.

Источник: aif.ru.

Фото: art-assorty.ru

BB.lv: Великий пост в 2021 году: календарь питания по дням

В 2021 году нас ожидает 48 дней поста, в которые действует три важных церковных запрета. Один из них касается еды. В любой из дней поста необходимо строго избегать следующих продуктов: молока и молочных изделий любого типа, яиц, мяса, кондитерских изделий, белого хлеба, сливочного масла, алкоголя. Сюда также стоит отнести рыбу, но в некоторые дни ее есть можно.

Полный отказ от еды

Таких дней за весь Великий пост будет всего лишь два — первый и предпоследний, 15 марта и 30 апреля. В эти дни священнослужители и монахи не едят и пьют только воду и чай без сахара. Что касается обычных людей, то многие могут сделать послабления, поскольку целый день без пищи прожить достаточно сложно. Вообще, полный отказ от пищи самостоятельно принимать нельзя. Нужно получить наставление священника.

Сухоядение

Сухоядение — это когда можно есть лишь холодную пищу без масла. Нельзя пить горячий чай, компоты и кофе, добавлять в еду растительное масло. Можно вкушать пищу растительного происхождения без термической обработки. Это могут быть свежие, сушеные или замоченные фрукты и овощи, орехи.

Сухоядение устанавливается в основном по понедельникам, средам и пятницам, но бывают добавочные дни и исключения. Вот полный список дней сухоядения в Великий пост в 2021 году:

с 16 по 18 марта, 22, 24, 26, 29, 31 марта;

2, 5, 9, 12, 14, 16, 19, 21, 23, 26, 27, 28, 29 апреля;

1 мая.

Горячая пища без масла

В такие дни можно есть все то, что было указано в пункте про сухоядение, но такую пищу уже можно готовить на огне. Единственное, что запрещается по-прежнему строго, — это использование растительного масла. В эти дни можно уже готовить супы, каши, грибы. Можно варить, тушить еду. В Великий пост 2021 году такими будут следующие дни:

19, 23, 25, 30 марта;

1, 6, 8, 13, 15, 20, 22 апреля.

Дни горячей пищи с маслом

Речь идет о выходных — субботах и воскресеньях. В такие дни можно добавлять в еду масло. Разрешено во время еды выпить немного натурального вина. Вот дни, когда актуальны такие правила:

20, 21, 27, 28 марта;

3, 4, 7, 10, 11, 17, 18, 24, 25 апреля.

7 апреля — Благовещение. Это двунадесятый праздник, в который можно есть не только приготовленную на огне еду с маслом, но также и рыбу. Вино не разрешено.

24 апреля — Лазарева суббота. Помимо горячей пищи можно есть рыбную икру.

25 апреля — Вербное воскресенье. Можно есть рыбу.

Рождественский пост 2018: календарь питания по дням

В 2018 году Рождественский пост начинается 28 ноября. Он длится 40 дней — до праздника Рождества Христова, и считается строгим. Рассказываем, что можно и нельзя есть во время Рождественского поста каждый день.

Рождество. Елка. Игрушка

СС0

Рождественский пост 2018−2019: календарь питания

Во время Рождественского поста нельзя есть продукты животного происхождения — мясо, молоко, яйца.

До 19 декабря (день памяти святителя Николая) по понедельникам можно есть горячую пищу без масла. В среду и пятницу положено сухоядение (овощи, фрукты, хлеб). Во вторник, четверг, субботу и воскресенье можно есть рыбу, крупы с растительным маслом и прочее, сообщает журнал «Фома».

После 19 декабря пост становится строже. Рыба разрешается только в субботу и воскресенье.

Со 2 по 6 января рыбу есть нельзя совсем. Этот период называется «предпраздненство». Пищу с маслом едят только в субботу и воскресенье.

Самый строгий пост — в Сочельник, 6 января.

Эти правила — из строгого устава для монастырей. Верующие миряне, как правило, постятся менее строго (например, рыбу не едят только по средам и пятницам, а также 2−6 января). Кроме того, строгость поста зависит от состояния здоровья человека: в церкви рекомендуют обсудить ограничения в еде с врачом.

Салат из свежих овощей.

Michael Stern, CC BY-SA 2.0, part from original.

Рождественский пост 2018: питание по дням

1-я неделя Рождественского поста

• 28 ноября, среда — горячая пища без масла;
• 29 ноября, четверг — можно есть рыбу;
• 30 ноября, пятница — горячая пища без масла;
• 1 декабря, суббота — можно есть рыбу;
• 2 декабря, воскресенье — можно есть рыбу.

2-я неделя Рождественского поста

• 3 декабря, понедельник — горячая пища без масла;
• 4 декабря, вторник — можно есть рыбу;
• 5 декабря, среда — горячая пища без масла;
• 6 декабря, четверг — можно есть рыбу;
• 7 декабря, пятница — горячая пища без масла;
• 8 декабря, суббота — можно есть рыбу;
• 9 декабря, воскресенье — можно есть рыбу.

Рыба. Блюдо.

СС0

3-я неделя Рождественского поста

• 10 декабря, понедельник — пища с растительным маслом;
• 11 декабря, вторник — пища с растительным маслом;
• 12 декабря, среда — горячая пища без масла;
• 13 декабря, четверг — можно есть рыбу;
• 14 декабря, пятница — горячая пища без масла;
• 15 декабря, суббота — можно есть рыбу;
• 16 декабря, воскресенье — можно есть рыбу.

4-я неделя Рождественского поста

• 17 декабря, понедельник — горячая пища без масла;
• 18 декабря, вторник — можно есть рыбу;
• 19 декабря, среда — пища с растительным маслом;
• 20 декабря, четверг — пища с растительным маслом;
• 21 декабря, пятница — горячая пища без масла;
• 22 декабря, суббота — можно есть рыбу;
• 23 декабря, воскресенье — можно есть рыбу.

Зелень и овощи.

Михаил Хаустов

5-я неделя Рождественского поста

• 24 декабря, понедельник — горячая пища без масла;
• 25 декабря, вторник — пища с растительным маслом;
• 26 декабря, среда — пища с растительным маслом;
• 27 декабря, четверг — пища с растительным маслом;
• 28 декабря, пятница — пища с растительным маслом;
• 29 декабря, суббота — можно есть рыбу;
• 30 декабря, воскресенье — можно есть рыбу.

6-я неделя Рождественского поста

• 31 декабря, понедельник — горячая пища без масла;
• 1 января, вторник — пища с растительным маслом;
• 2 января, среда — пища с растительным маслом;
• 3 января, четверг — горячая пища без масла;
• 4 января, пятница — сухоядение;
• 5 января, суббота — пища с растительным маслом;
• 6 января, воскресенье — сухоядение.

Что произойдет, если вы не едите в течение дня? Хронология и эффекты

Что произойдет, если вы не будете есть в течение дня? Ответ может показаться относительно простым, но 24-часовое голодание оказывает на организм сложный волновой эффект.

Пост является давней частью многих религиозных традиций, включая соблюдение еврейских и мусульманских праздников Йом Кипур и Рамадан. Форма голодания, известная как прерывистое голодание, также приобрела популярность как средство похудания.

Во многих исследованиях изучались преимущества и риски отказа от еды на день, в том числе то, как это влияет на потерю веса.

В этой статье мы рассмотрим, что происходит с телом во время голодания, а также то, что человек может сделать, чтобы сделать голодание более безопасным.

Независимо от того, постится человек или нет, организму все равно нужна энергия. Его основным источником энергии является сахар, называемый глюкозой, который обычно поступает из углеводов, включая зерно, молочные продукты, фрукты, некоторые овощи, бобы и даже сладости.

Печень и мышцы накапливают глюкозу и выпускают ее в кровоток всякий раз, когда это необходимо организму.

Однако во время голодания этот процесс меняется. Примерно через 8 часов голодания печень использует последние запасы глюкозы. В этот момент организм входит в состояние, называемое глюконеогенезом, знаменующее переход организма в режим голодания.

Исследования показали, что глюконеогенез увеличивает количество сжигаемых организмом калорий. При отсутствии углеводов организм вырабатывает собственную глюкозу, используя в основном жир.

В конце концов, у тела заканчиваются и эти источники энергии.Тогда режим голодания становится более серьезным режимом голодания.

В этот момент метаболизм человека замедляется, и его организм начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Хотя это хорошо известный термин в диетической культуре, настоящий режим голодания наступает только после нескольких дней или даже недель без еды.

Итак, для тех, кто прерывает голодание после 24 часов, обычно безопасно обходиться без еды в течение дня, если нет других заболеваний.

Похоже, что голодание может помочь с потерей веса.Однако исследования показывают, что это не для всех.

Популярные диеты включают 12-часовой или 16-часовой период голодания, а также 24-часовой пост. Некоторые диеты требуют, чтобы люди пили только воду во время голодания, в то время как другие разрешают любые напитки с нулевой калорийностью.

Пост не обязательно лучше, чем любой другой метод похудания, включая небольшое снижение суточного потребления калорий.

В недавнем исследовании люди с ожирением, которые периодически голодали в течение 12 месяцев, потеряли немного больше веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, но результаты не были статистически значимыми.

Пределы голодания, по-видимому, связаны не столько с его физическими эффектами, сколько с тем, как он вписывается в определенный образ жизни.

Например, то же исследование показало, что люди, которые голодали, с большей вероятностью отказались от усилий по снижению веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, такой как подсчет калорий. Исследователи пришли к выводу, что голодание может быть труднее поддерживать с течением времени.

Еще одна возможная проблема — переедание после быстрого переедания. Некоторые эксперты по голоданию согласны с тем, что успехам в похудении легко помешать переедание после периода голодания.

Разгрузочные дни также могут вызывать ложное чувство безопасности, заставляя людей игнорировать положительные пищевые привычки в непостные дни.

Питье достаточного количества воды необходимо для поддержания здоровья каждый день, независимо от того, ест человек или нет.

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов по 8 унций (около 2 литров) воды каждый день.

Если это не запрещено религиозными обрядами, человек может воспользоваться постом, выпив много воды, чтобы помочь обуздать муки голода.

При голодании в течение 24 часов некоторые люди употребляют другие напитки, такие как чай, черный кофе или низкокалорийные подслащенные напитки.

Хотя в целом это безопасно, день без еды может быть рискованным для некоторых людей, в том числе:

• людей с диабетом
• людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе
• людей, принимающих лекарства, которые они должны принимать во время еды
• дети и подростки
• беременные или кормящие грудью

По словам Челси Амер, зарегистрированного диетолога-диетолога, есть несколько способов безопасно прервать голодание:

• Пить воду : Это особенно важно в обстоятельствах предотвратил это во время голодания.
• Ешьте небольшими порциями : Обильный прием пищи сразу после голодания может вызвать нагрузку на пищеварительную систему.
• Тщательно пережевывайте пищу : Пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
• Ешьте приготовленную пищу : выбирайте продукты, которые легче переваривать, например, вареные овощи, а не сырые.
• Избегайте экспериментов : Попытка новой еды после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

Проведение дня без еды, как правило, безопасно и может быть полезно по-разному, в том числе как средство для похудания.

Пост не помогает похудеть больше, чем другие традиционные подходы, и его труднее придерживаться в течение длительного времени.

Если человек соблюдает пост по состоянию здоровья, важно, чтобы он делал это безопасно и не дольше, чем это необходимо. Длительное голодание лишает организм необходимых питательных веществ и может вызвать множество осложнений.

Есть только через день и похудеть?

Голодание через день очень популярно сейчас. В этом суть, в основном, пир и голод.Сегодня вы голодаете, а на следующий день пируете. Сторонники утверждают, что голодание через день приведет к потере веса, а также к ряду других преимуществ.

Как врач-исследователь, альтернативное голодание меня раздражает и тревожит. Я проповедую разумное употребление настоящей пищи как часть подхода к здоровью на протяжении всей жизни. Я также полагаюсь на научные данные при консультировании. Итак, я приветствовал это продолжавшееся год исследование, в котором сравнивали альтернативное голодание с более распространенным ограничением калорий.

Некоторые данные об альтернативном голодании

Исследователи разделили 100 добровольцев с ожирением (в основном афроамериканки, без других серьезных медицинских проблем) на три группы:

• Одна группа следовала альтернативному плану голодания, что означало, что в день голодания они ели только 25% своей потребности в калориях, а в день без голодания они ели немного больше (125% своей потребности в калориях в день. )
• вторая группа съедала 75% своей потребности в калориях в день, каждый день
• третья группа ела, как обычно, в течение шести месяцев.

Две диетические группы получили консультации, а также все продукты питания. За этим периодом «потери веса» последовали еще шесть месяцев «поддержания веса» и наблюдений.

Обе диетические группы потеряли около 5,5% массы тела (12 фунтов) к шестому месяцу, и обе вернули около 1,8% (четыре фунта) к 12 месяцу, и имели значительные улучшения артериального давления, сахара в крови, инсулина и воспалительных белков по сравнению с людьми, которые придерживались своей обычной диеты.

В конце 12 месяцев было только одно различие между двумя группами диеты: в группе с альтернативным голоданием наблюдалось значительное повышение уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), увеличение на 11,5 мг / дл по сравнению с дневной калорийностью. группа ограничений. ЛПНП известен как фактор риска сердечных приступов и инсультов, так что это плохо.

И как это альтернативное голодание будет работать в реальной жизни?

Вначале это было очень маленькое исследование, и, что более важно, наблюдался довольно высокий процент отсева.Только 69% испытуемых остались до конца, что снижает силу результатов. Двенадцать человек вышли из группы, проводящей голодание через день, почти половина из них указали на неудовлетворенность диетой. Для сравнения, 10 человек вышли из группы ограничения ежедневного потребления калорий, и ни один из них не назвал неудовлетворенность диетой, только личные причины и конфликты в расписании (восемь вышли из контрольной группы по тем же причинам).

Неудивительно, что люди не любили голодание через день. Предыдущие исследования показали, что люди чувствовали себя неудобно голодными и раздражительными в дни голодания и что они не привыкли к этим неудобствам.Интересно, что в этом исследовании со временем люди в группе поста ели больше в дни поста и меньше в дни застолья. Таким образом, к концу исследования они ели так же, как и группа с ограничением калорий.

Авторы отмечают больше ограничений. Контрольная группа не получала еды, консультирования или такого же внимания со стороны исследовательского персонала, потенциальных факторов, которые могли бы повлиять на их результаты, кроме того, как они ели. И это исследование не может сказать нам о потенциальных преимуществах для людей с высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина или диабетом, потому что в исследование не были включены люди с этими состояниями

Итоги альтернативного голодания

Обычно в этот момент мы говорим что-то вроде «необходимы дополнительные исследования этого подхода», но я не буду этого делать.Уже существует множество доказательств, подтверждающих здравый подход к снижению веса: обильное потребление фруктов и овощей, здоровых жиров, нежирных белков и много физических упражнений. От яблок до кабачков — существует более сотни «настоящих» продуктов, которые можно есть бесконечно, наслаждаться ими и, да, все еще худеть.

Я бы посоветовал не тратить больше денег на книги о причудливых диетах. Или обработанные углеводы, если на то пошло. Лучше отправляйтесь в проход со свежими или замороженными продуктами или на фермерский рынок и сходите с ума.Затем займитесь спортом. Делайте это, скажем, до конца своей жизни, и все будет в порядке. Никто не растолстел от брокколи, ребята. (Тем не менее, если вы склонны к перееданию или переедаете сладкую или крахмалистую пищу и чувствуете, что не можете контролировать свою привычку, поговорите со своим врачом, потому что это отдельная проблема, которую нужно решать.)

Источники

Влияние голодания через день на потерю веса, поддержание веса и кардиопротекцию среди метаболически здоровых взрослых с ожирением: рандомизированное клиническое испытание. JAMA Internal Medicine, Опубликовано в Интернете 1 мая 2017 г.

Голодание через день у субъектов, не страдающих ожирением: влияние на массу тела, состав тела и энергетический обмен. Американский журнал клинического питания, январь 2005 г.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

Ежедневное голодание помогает людям похудеть, результаты исследования: соль: NPR

Новое исследование показало, что ограниченное по времени питание помогло людям с избыточным весом, которые подвергались высокому риску развития диабета 2 типа, потерять около 3% веса своего тела, уменьшить жир на животе и почувствовать себя более энергичным.

erhui1979 / Getty Images

скрыть подпись

переключить подпись

erhui1979 / Getty Images

Новое исследование показало, что ограниченное по времени питание помогло людям с избыточным весом, которые подвергались высокому риску развития диабета 2 типа, потерять около 3% веса своего тела, уменьшить жир на животе и почувствовать себя более энергичным.

erhui1979 / Getty Images

Есть много энтузиазма по поводу прерывистого голодания — термин, который может охватывать все, от пропуска приема пищи каждый день до голодания несколько дней в неделю.

Или как насчет этого подхода: просто ограничьте дневное окно приема пищи 10 часами. Это означает, что если вы съедите свой первый кусок еды в 8 часов утра, вам нужно будет съесть последнюю калорию дня к 18 часам.

Новое исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, предлагает некоторые доказательства того, что этот подход может быть полезным.

Исследователи отслеживали группу участников с избыточным весом, которые следовали этому подходу в течение примерно трех месяцев. «Обычно люди идут в окно с 8:00 до 18:00, — объясняет доктор Пэм Тауб, кардиолог Калифорнийского университета в Медицинской школе Сан-Диего и автор исследования.

Во время периода голодания участников поощряли пить воду. Каждый день они записывали время приема пищи и сна в приложении.

«Мы увидели снижение их веса на 3% и уменьшение абдоминального висцерального жира», — говорит Тауб.

«Мы не просили их изменить то, что они едят», — объясняет она, хотя участники потребляли примерно на 8,6% меньше калорий — вероятно, из-за ограниченного окна приема пищи.

В дополнение к потере веса, «мы увидели, что повысился уровень холестерина и также улучшилось кровяное давление [уровни]», — объясняет Тауб. Сообщалось также об улучшении качества сна, и многие участники сообщили об увеличении энергии.

«Мы удивлены, что это небольшое изменение времени приема пищи принесло им такую ​​огромную пользу», — говорит Сатчидананда Панда, профессор Института биологических исследований Солка и соавтор исследования.У Панды и Тауба есть несколько теорий, которые могут помочь объяснить уменьшение жира на животе и потерю веса.

«Когда вы входите в состояние голодания, вы начинаете истощать запасы глюкозы в своем теле, и вы начинаете использовать жир в качестве источника энергии», — объясняет Тауб. «Вы можете войти в состояние субфебрильного кетоза».

И если накопленный жир подпитывает ваше тело, «это может привести к значительной потере веса», — говорит Панда.

Когда дело доходит до поста, остается множество вопросов, на которые нет ответа, например: эффективны ли более короткие периоды поста? «Последние данные показывают, что ограничение времени [приема пищи] даже до 12 часов имеет положительный эффект», — говорит д-р.Филлис Зи, директор Центра циркадной медицины и медицины сна Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета. Она не участвовала в новом исследовании, но мы попросили ее взглянуть на него. «Что интересно, так это результат потери веса в течение 12 недель», — говорит Зи.

Исследование было небольшим, всего 19 человек. Все участники имели избыточный вес и имели группу факторов риска (повышенный уровень сахара в крови, повышенный уровень холестерина и высокое кровяное давление), которые подвергали их более высокому риску диабета 2 типа и сердечных заболеваний.Более крупное исследование, финансируемое Национальным институтом здравоохранения, проводится для изучения ежедневного голодания у людей с метаболическим синдромом.

На данный момент новые открытия предлагают некоторые предварительные доказательства преимуществ ежедневного голодания. Тауб говорит, что вы можете думать о нескольких дополнительных часах ежедневного голодания как о способе отдыха метаболических органов.

«Когда вы постоянно даете телу калории, вы постоянно заставляете свои клетки работать», — говорит она. Так же, как ваше тело и мозг чувствуют себя отдохнувшими после хорошего ночного сна, исследователи говорят, что голодание может помочь восстановить и омолодить ваши органы.

Это не первое исследование, показывающее, что время приема пищи может иметь значение для нашей талии. Как мы уже сообщали, исследование, проведенное несколько лет назад, показало, что люди, сидящие на диете, ели свой основной прием пищи до 15:00. потеряли примерно на 5 фунтов больше, чем люди, которые ужинали поздно вечером.

И по мере того, как ученые узнают больше, становится ясно, что наши тела — это машины для измерения времени. У нас есть не только главные часы в нашем мозгу, но также есть часы во всех органах нашего тела — от поджелудочной железы до желудка и печени.

Дневной свет — это главный сигнал для ежедневной перезагрузки наших основных часов, но это первый кусок еды, который мы принимаем утром, который может быть важным сигналом для сброса других часов в наших органах.

«Когда время приема пищи не совпадает с циклом сна и бодрствования, существует разрыв между разными часами, которые есть практически во всех клетках нашего тела», — сказал Фрэнк Шеер, директор Программы медицинской хронобиологии в Бригаме. и Женская больница, рассказали нам несколько лет назад.

«Когда часы в нашем теле не синхронизированы», наши тела работают не так эффективно, и это может привести к накоплению большего количества жира, — объясняет Панда. «И в течение длительного периода времени это может привести к диабету 2 типа, ожирению и повышенному риску сердечных заболеваний», — говорит Панда.

12 жгучих вопросов о прерывистом голодании, ответы

Забудьте о подсчете калорий или отказе от углеводов — последняя модная диета не накладывает ограничений на то, что вы едите. Скорее, он фокусируется на том, когда.Этот способ питания называется прерывистым голоданием (IF), и за последние несколько лет он поднялся в рядах популярных диет, и теперь это одна из самых популярных диет в Google, собирая в среднем сотни тысяч запросов. каждый месяц.

В чем причина его популярности? «Некоторым людям это кажется намного проще. Традиционные изменения образа жизни, как правило, во многом зависят от подсчета калорий, наблюдения за точками или правил, и для некоторых людей — особенно людей с загруженной жизнью или тех, кто чувствует себя втянутым во многих направлениях, — это кажется большим трудом и усилиями.Так что для этого, когда им буквально нужно ничего не делать, кроме как пропускать прием пищи, им намного легче поддерживать », — говорит Элизабет Лоуден, доктор медицины, бариатрический эндокринолог из Центра метаболического здоровья и хирургической потери веса Northwestern Medicine при больнице Делнор. в Женеве, штат Иллинойс.

СВЯЗАННЫЙ: 12 Возможные преимущества прерывистого голодания для здоровья

Здесь мы исследуем все тонкости IF и ответим на все вопросы, которые вы, вероятно, задаете.

1.Что такое прерывистое голодание и чем диета отличается от голодания?

IF — это способ питания, который требует чередования голодания (или значительного снижения потребления калорий) и приема пищи в определенное время, согласно Johns Hopkins Medicine. Она отличается от других диет тем, что не касается употребления определенных продуктов. IF тоже не о лишении себя. Скорее, речь идет о приеме пищи в течение определенного периода времени и голодании до конца дня и ночи.

2. Какова история прерывистого голодания (и голодания в целом)?

Пост существует с древних времен и преимущественно практикуется в религиях, согласно исследованию, опубликованному в журнале Академии питания и диетологии в августе 2015 года. Но версия IF, о которой говорят сегодня, возникла в последние восемь лет или около того. Согласно Harvard Health, IF стал более популярным примерно в 2012 году, когда в эфир вышел документальный фильм Eat, Fast and Live Longer .Журнал Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, исследование говорит, что многие книги по этой теме были опубликованы примерно в то же время, в том числе книга The Fast Diet 2013 года, которая усилила ажиотаж. Последовали исследования. «За последние пять лет тщательные исследования показали замечательные преимущества прерывистого голодания, которое стоит за этим внезапным интересом», — говорит Сара Готфрид, доктор медицины, автор книги Brain Body Diet из Беркли, Калифорния.

3. Как работает прерывистое голодание?

Существует несколько различных версий IF (обрисовано в общих чертах ниже), но каждая версия следует основной посылке: обозначать определенный период времени в течение недели, предназначенный для приема пищи, и определенные периоды, когда еда и питье должны быть ограничены (или строго limited), согласно данным Harvard Health.

4. Какие существуют типы прерывистого голодания?

Самыми популярными являются:

• 16: 8 Этот метод требует 16 часов голодания и 8 часов приема пищи в течение дня. Последователи этого метода чаще всего пропускают завтрак и едят с 11:00 до 19:00. или полдень и 20:00 Остальную ночь и утро проводят в голодании. Доктор Лоуден говорит, что этот подход обычно называют «ограниченным по времени приемом пищи».
• Голодание через день Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2014 года в журнале Translational Research , это включает ограничение калорий до 25 процентов от вашего обычного количества потребляемых калорий с последующим нормальным днем ​​приема пищи.Например, вы можете резко ограничить потребление калорий в понедельник, среду и пятницу, а в остальные дни есть нормально.
• 5: 2 голодание Очень небольшое количество калорий (от 400 до 500 калорий) разрешено в два непоследовательных «голодных» дня недели. Остальные пять дней не имеют ограничений в еде, согласно Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.

СВЯЗАННЫЕ: 6 типов прерывистого голодания

5. Может ли прерывистое голодание помочь вам похудеть?

Краткий ответ: наверное.«IF широко используется в прессе как инструмент для похудания, и я рекомендую его в своей практике для похудания и управления весом», — говорит д-р Готфрид. По данным Harvard Health, это связано с потерей веса, потому что отказ от еды между приемами пищи заставляет организм превращать жир, хранящийся в клетках, для получения энергии. Уровень инсулина снижается в результате этого процесса, поскольку организм сжигает жир.

Лоуден считает, что на самом деле все сводится к ограничению калорий. «В целом, люди, как правило, потребляют меньше калорий за меньший промежуток времени по сравнению с тем, чтобы есть весь день, и именно это приводит к потере веса», — говорит она.Исследование, опубликованное в июне 2018 года в журнале Nutrition and Healthy Aging с участием 23 взрослых с ожирением, показало, что участники исследования потребляли примерно на 300 калорий в день меньше, когда участвовали в подходе к IF 16: 8.

Согласно исследованию, опубликованному в декабре 2018 года в BMC Public Health , версии IF, которые ограничивают прием пищи через определенное время, например, в 19:00, также помогают устранить ночное переедание, которое, как было показано, способствует метаболическому синдрому и ожирению. .

Некоторые критики, однако, говорят, что ожидаемая потеря веса от IF не более значительна, чем при использовании других диет с ограничением калорий. Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition в ноябре 2018 года , показало, что диета, сокращающая количество калорий на 20 процентов, через год привела к снижению веса, аналогичному версии IF 5: 2. Тем не менее, IF может быть хорошим вариантом, если вам легче придерживаться других диет.

6. ​​Каковы преимущества прерывистого голодания и законны ли они?

Вот некоторые из предлагаемых преимуществ IF:

• Повышение потери веса Обзор, опубликованный в журнале Current Obesity Reports в июне 2018 г., показал, что большинство исследований IF подтверждают его связь с потерей веса, и данные свидетельствуют о том, что что это может привести к потере веса тела от 5 до 9,9%. Исследование 2018 года, опубликованное в Nutrition and Healthy Aging , предполагает, что голодание через день может привести к большей потере веса, чем еда с ограничением по времени, но этого голодания через день может быть труднее придерживаться, чем еды с ограничением по времени.В конечном итоге необходимы дополнительные исследования того, может ли IF привести к реальной и устойчивой потере веса.
• Продлить жизнь Исследование , опубликованное в Cell в декабре 2014 г. , предполагает, что ограничение калорийности может замедлить старение. Однако в исследовании участвовали животные, а у людей подобные результаты еще не получены.
• Снижение инсулинорезистентности Это состояние является отличительной чертой диабета 2 типа, а избыточный вес увеличивает вероятность инсулинорезистентности, согласно исследованию, опубликованному в феврале 2014 года в журнале Frontiers of Medicine .Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients в апреле 2019 года , ИФ может помочь при инсулинорезистентности за счет снижения общего количества потребляемых калорий.
• Улучшение здоровья сердца В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Journal , сообщается, что IF помог участникам исследования похудеть, сбросить жир и снизить уровень холестерина, что привело исследователей к выводу, что такое питание может помочь людям снизить риск ишемической болезни сердца.
• Улучшение метаболических параметров «Мы точно знаем, что многие из этих метаболических параметров отвечают за потерю веса в целом», — говорит Лоуден.«Независимо от того, как вы худеете, у вас уменьшится висцеральный жир (живот), снизится уровень сахара в крови натощак, снизится уровень триглицеридов, сахара в крови и все такое». Лоуден говорит, что это было показано в нескольких исследованиях на животных, но «многое из того, что вы физиологически ожидаете от более длительного голодания, не обязательно подтверждается популяционными исследованиями, — говорит она.

СВЯЗАННЫЙ: «Прерывистое голодание помогло мне сбросить 48 фунтов — вот что я ел (и когда)»

7.Кому не следует пробовать прерывистое голодание из соображений безопасности?

Следующие типы людей должны избегать IF:

• Люди с диабетом (по крайней мере, до консультации с врачом). Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2019 г. Питательные вещества .Поэтому ИФ не рекомендуется людям с диабетом 1 типа, которые принимают инсулин.
• Люди с другими хроническими заболеваниями Мало что известно о том, как голодание повлияет на многие хронические заболевания, включая диабет, но негативные побочные эффекты, такие как головокружение и тошнота, могут быть более выражены для этих людей, согласно исследованию Nutrients за 2019 год. . «Вы должны быть осторожны, если у вас есть проблемы со здоровьем, которые могут усугубиться, если не есть регулярно», — говорит Лоуден.
• Люди с недостаточным весом Людям с индексом массы тела (ИМТ) менее 18,5 не рекомендуется пробовать диеты для похудения, включая IF, согласно исследованию, опубликованному в Nutrients в марте 2019 года .
• Люди с расстройствами пищевого поведения в настоящее время или в анамнезе ЕСЛИ могут способствовать нездоровым отношениям с едой, по словам Гарварда Т. Школа общественного здравоохранения Чан. В исследовании, опубликованном в июне 2019 года в журнале « Current Obesity Reports », отмечается, что у некоторых людей может возникнуть соблазн использовать окончание голодания как предлог для переедания нездоровой пищи.
• Пожилые люди Согласно исследованию Nutrients за март 2019 года, голодание может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и аритмии у пожилых людей.
• Беременные и кормящие женщины. Согласно тому же исследованию, грудное вскармливание также не лучшее время для голодания или снижения потребления калорий, поскольку женщинам нужно дополнительно 300-500 калорий в день, чтобы поддерживать уровень энергии и выработку молока, по данным клиники Майо.

Кроме того, согласно данным Harvard Health, люди, которым необходимо принимать лекарства во время еды, должны есть через регулярные промежутки времени, чтобы не пропустить прием.

По словам Johns Hopkins Medicine, всем, независимо от того, есть ли у вас какие-либо из перечисленных выше заболеваний или нет, стоит проконсультироваться с врачом перед тем, как начать голодать.

8. Хорошо или плохо заниматься физическими упражнениями при прерывистом голодании?

Согласно Harvard Health, одна из теорий состоит в том, что упражнения натощак могут помочь сжигать жир. Лоуден объясняет, что организму нужен сахар или какая-то энергия, чтобы хорошо работать во время тренировок. Обычно энергия поступает от молекул сахара, которые хранятся в печени в виде гликогена.«Если вы начнете тренироваться, у вас больше шансов исчерпать эти запасы, и тогда вашему организму не останется ничего, кроме как перейти в более анаэробный распад, чтобы дать вам необходимую энергию», — говорит она. Вместо того, чтобы сжигать недоступные сахара, ваше тело вынуждено сжигать другой источник энергии: жир.

Но у вас может не хватить энергии, чтобы тренироваться так интенсивно, как обычно. «Пиковую работоспособность или даже хорошее самочувствие во время тренировок намного легче добиться, если вы едите, — говорит Лоуден.

СВЯЗАННО: Пропуск завтрака перед тренировкой может помочь вам похудеть

9. Как лучше всего справиться с голодом во время голодания?

Вы, вероятно, почувствуете голод, поскольку ваше тело приспосабливается к IF, но Готфрид говорит, что оно приспосабливается. «Судя по моему собственному опыту и отзывам моих пациентов, становится легче», — говорит она. По данным Гарварда, исследования показали, что ПФ не повышает общий аппетит. Готфрид говорит, что диета 16: 8 (или некоторые ее вариации) кажется наиболее легкой для большинства людей, чтобы они могли интегрироваться в свою жизнь, не чувствуя себя слишком голодными.

10. Какие побочные эффекты можно ожидать от прерывистой диеты?

Для многих людей перейти на такой способ питания непросто. Согласно исследованию Nutrients , проведенному в апреле 2019 года, IF может вызвать мигрень, головокружение, тошноту и бессонницу. Это также может вызывать у людей чувство голода и слабости в целом, ограничивая их активность в течение дня.

Согласно тому же исследованию Nutrients , у некоторых женщин менструация может прекратиться из-за ограничения калорий.«Если вы пропустите три цикла подряд, пора обратиться к врачу», — говорят в клинике Майо.

11. Как лучше всего начать соблюдать голодную диету?

В дополнение к рассмотрению ваших целей в отношении здоровья выполните следующие действия, прежде чем погрузиться в IF:

• Поговорите со своим лечащим врачом. Он или она может определить, будет ли этот стиль питания полезен для вашего тела. «Если у вас есть вопросы о том, что вам подходит, важно поговорить со специалистами в области здравоохранения», — говорит Лоуден.«Каждый человек индивидуален, и у вашего конкретного врача могут быть предпочтения относительно того, что вы делаете, а что не делаете, в зависимости от ваших конкретных обстоятельств».
• Выберите наиболее подходящий для вас тип IF. Например, если вы часто общаетесь поздно ночью, 5: 2, вероятно, будет лучше, чем 16: 8. Если вы решите попробовать 16: 8, Готфрид посоветует вам расслабиться. «Я рекомендую начать сначала медленно и постепенно увеличивать, с 12-часового голодания и 12-часового окна приема пищи, затем перейти к 14-часовому посту с 10-часовым окном приема пищи, а затем перейти к 16: 8», она сказала.Она также говорит, что нужно иметь в виду, что существует гибкость в отношении окна приема пищи и поста. «Некоторым нравится есть в 10 утра и останавливаться в 6 вечера; другие предпочитают ждать до 12 часов. и перестань есть в 8 часов вечера », — говорит она. «Найдите то, что работает для вас».
• Убедитесь, что у вас есть под рукой вода. Исследование Nutrients 2019 года предлагает пить много воды в течение дня, чтобы снизить риск обезвоживания и помочь восполнить жидкости, которые вы обычно получаете из продуктов.
• Ограничьте физическую активность. Также неплохо ограничить свою активность во время периода голодания, пока вы не узнаете, как ваше тело отреагирует, — говорит Готфрид.

СВЯЗАННЫЙ: Прерывистое голодание предлагает преимущества помимо потери веса, статья предлагает

12. Как лучше всего прервать голодание и начать есть снова?

Не используйте прекращение голодания как оправдание, чтобы отказаться от нездоровой пищи — это подорвет потенциальный успех диеты.«Принципы здорового питания и прерывания голодания одинаковы, независимо от того, является ли это нормальным ночным голоданием или ограниченным по времени приемом пищи», — говорит Лоуден. Сосредоточьтесь на том, чтобы прервать голодание с помощью здоровой, сбалансированной еды, содержащей нежирные белки, полезные углеводы и полезные жиры.

Обратите особое внимание на белок, особенно если у вас диабет. «Для того, чтобы [людям с диабетом] поддерживать нормальный уровень сахара и избежать ухудшения инсулинорезистентности, мы всегда рекомендуем употреблять протеин с каждым приемом пищи, особенно когда вы прерываете голодание», — говорит Лоуден.По данным Diabetes.co.uk, белок не расщепляется на глюкозу так же эффективно, как углеводы, поэтому он медленнее и менее быстро влияет на уровень сахара в крови.

Готфрид говорит, что наличие здорового источника углеводов во время голодания поможет восстановить истощенный уровень гликогена. Она рекомендует еду в средиземноморском стиле с 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров.

Лоуден также говорит, что время, когда вы прерываете пост, тоже может иметь значение. «Есть исследования, которые показывают, что люди, которые потребляют калории позже в течение дня — даже если это такое же количество калорий, — они весят больше, чем люди, которые едят это раньше в течение дня», — говорит Лоуден.Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2015 г. в журнале « Nutrients », взрослых с ограниченным сном и поздним отходом ко сну более восприимчивы к увеличению веса, потому что продукты, съеденные на ночь, обычно содержат больше жира по сравнению с продуктами, съеденными ранее днем. Учтите это при определении своего временного интервала.

6 популярных способов прерывистого голодания

Крис Гуннарс, бакалавр наук

Прерывистое голодание стало очень модным в последние годы.

Утверждается, что он вызывает потерю веса, улучшает метаболизм и, возможно, даже продлевает жизнь.

Неудивительно, что учитывая популярность, было создано несколько различных типов или методов прерывистого голодания.

Каждый метод может быть эффективным, но выяснение того, какой из них работает лучше всего, зависит от человека.

Вот 6 популярных способов прерывистого голодания.

1. Метод 16/8: голодание 16 часов каждый день.

Метод 16/8 предполагает ежедневное голодание в течение 14–16 часов и ограничение ежедневного «окна приема пищи» 8–10 часами.

В пределах окна приема пищи вы можете уместить 2, 3 или более блюд.

Этот метод также известен как протокол Leangains и был популяризирован фитнес-экспертом Мартином Беркханом.

Выполнение этого метода голодания на самом деле может быть таким же простым, как отказ от еды после обеда и пропуск завтрака.

Например, если вы закончили последний прием пищи в 20:00. и не ешьте до полудня следующего дня, технически вы голодаете 16 часов.

Обычно женщинам рекомендуется поститься только 14-15 часов, потому что они, кажется, добиваются большего успеха с немного более короткими постами.

Людям, которые голодны по утрам и любят завтракать, поначалу может быть трудно привыкнуть к этому методу. Однако многие владельцы завтраков инстинктивно едят именно так.

Во время голодания можно пить воду, кофе и другие некалорийные напитки, что может помочь уменьшить чувство голода.

Очень важно в первую очередь употреблять здоровую пищу в течение вашего временного окна. Этот метод не сработает, если вы едите много нездоровой пищи или слишком много калорий.

Резюме

Метод «16/8» предполагает ежедневное голодание продолжительностью 16 часов для мужчин и 14-15 часов для женщин. Каждый день вы ограничиваете прием пищи 8–10-часовым «окном приема пищи», в котором вы можете уложиться на 2, 3 или более приемов пищи.

2. Диета 5: 2: голодание 2 дня в неделю.

Диета 5: 2 предполагает нормальное питание 5 дней в неделю с ограничением калорий до 500-600 калорий в течение двух дней в неделю.

Эта диета также называется «Быстрая диета» и была популяризирована британским журналистом Майклом Мосли.

В разгрузочные дни женщинам рекомендуется съедать 500 калорий, а мужчинам — 600 калорий.

Например, вы можете нормально питаться каждый день недели, кроме понедельника и четверга. В течение этих двух дней вы едите два небольших приема пищи (250 калорий для женщин и 300 калорий для мужчин).

Как справедливо отмечают критики, исследований, тестирующих саму диету 5: 2, не проводилось, но есть много исследований о преимуществах прерывистого голодания.

Резюме

Диета 5: 2, или быстрая диета, предполагает употребление 500-600 калорий в течение двух дней в неделю и нормальное питание в остальные 5 дней.

3. Ешьте-перестаньте-ешьте: соблюдайте 24-часовой пост один или два раза в неделю.

Eat-Stop-Eat предполагает 24-часовое голодание один или два раза в неделю.

Этот метод популяризировал фитнес-эксперт Брэд Пилон и уже несколько лет пользуется большой популярностью.

Если воздерживаться от обеда в один день до ужина на следующий день, это равносильно полному 24-часовому посту.

Например, если вы закончите ужин в 19:00. В понедельник и не ешьте до ужина в 19:00. на следующий день вы только что отыгрались 24 часа в сутки.

Вы также можете голодать с завтрака до завтрака или с обеда до обеда. Конечный результат такой же.

Вода, кофе и другие некалорийные напитки разрешены во время поста, но нельзя употреблять твердую пищу.

Если вы делаете это для похудения, очень важно нормально питаться во время перекусов.Например, ешьте такое же количество пищи, как если бы вы вообще не постились.

Потенциальным недостатком этого метода является то, что полноценное 24-часовое голодание может быть довольно трудным для многих людей.

Однако вам не нужно сразу идти олл-ин. Начинать с 14-16 часов и потом двигаться дальше — нормально.

Я лично делал это несколько раз. Первая часть поста показалась мне очень легкой, но в последние несколько часов я сильно проголодался.

Мне нужно было проявить серьезную самодисциплину, чтобы закончить полные 24 часа, и я часто отказывался от еды и обедал немного раньше.

Резюме

Eat-Stop-Eat — это программа прерывистого голодания с одним или двумя 24-часовыми голоданиями в неделю.

4. Голодание через день: голодание через день.

Голодание через день означает голодание через день.

Существует несколько различных версий этого метода. Некоторые из них позволяют употреблять около 500 калорий в разгрузочные дни.

Во многих лабораторных исследованиях, показывающих пользу для здоровья от прерывистого голодания, использовались некоторые версии этого метода.

Полноценное голодание через день может показаться довольно экстремальным, поэтому новичкам оно не рекомендуется.

При использовании этого метода несколько раз в неделю вы будете ложиться спать очень голодным, что не очень приятно и, вероятно, в долгосрочной перспективе неприемлемо.

Резюме

Альтернативное голодание означает голодание через день, либо ничего не ешь, либо съедая всего несколько сотен калорий.

5.Диета воина: поститесь днем, ешьте много еды ночью

Диета воина была популяризирована фитнес-экспертом Ори Хофмеклером.

Это включает в себя употребление небольшого количества сырых фруктов и овощей в течение дня и одного большого приема пищи на ночь.

Обычно вы «поститесь» весь день и «пируете» ночью в течение 4-часового окна приема пищи.

Диета воина была одной из первых популярных «диет», включавших в себя периодическое голодание.

Эта диета также делает упор на выбор продуктов, которые очень похожи на палеодиету — цельные, необработанные продукты, которые напоминают то, как они выглядели в природе.

Резюме

Диета Воина заключается в том, чтобы есть только небольшое количество овощей и фруктов в течение дня и съесть один большой прием пищи на ночь.

6. Самопроизвольный пропуск еды: пропускайте приемы пищи, когда это удобно

На самом деле вам не нужно соблюдать структурированный план прерывистого голодания, чтобы воспользоваться некоторыми преимуществами.

Другой вариант — просто время от времени пропускать приемы пищи, например, когда вы не чувствуете голода или слишком заняты, чтобы готовить и есть.

Это миф, что людям нужно есть каждые несколько часов, иначе они попадут в «режим голодания» или потеряют мышцы.

Человеческое тело хорошо приспособлено к длительным периодам голода, не говоря уже о том, чтобы время от времени пропускать один или два приема пищи.

Итак, если однажды вы действительно не проголодаетесь, пропустите завтрак и просто съешьте здоровый обед и ужин. Или, если вы куда-то путешествуете и не можете найти что-нибудь, что хотелось бы съесть, сделайте короткий пост.

Пропуск одного или двух приемов пищи, когда вы чувствуете склонность к этому, в основном является спонтанным прерывистым голоданием.

Обязательно ешьте здоровую пищу во время других приемов пищи.

Резюме

Еще один более «естественный» способ соблюдать прерывистое голодание — просто пропустить один или два приема пищи, когда вы не чувствуете голода или у вас нет времени поесть.

Суть

Многие из этих методов получают отличные результаты.

Прерывистое голодание подходит не всем. Это не то, для чего нужен . Это просто еще один инструмент в наборе инструментов, который может быть полезен некоторым людям.

Некоторые также считают, что это может быть не так полезно для женщин, как для мужчин. Это также может быть не рекомендованным выбором для людей, страдающих расстройствами пищевого поведения или склонных к ним.

Если вы решили попробовать периодическое голодание, имейте в виду, что вам также нужно правильно питаться.

Невозможно переедать нездоровую пищу во время перекусов и рассчитывать на похудание и улучшение здоровья.

Калории по-прежнему в счет, а качество еды по-прежнему имеет решающее значение.

Для получения дополнительной информации о прерывистом голодании прочтите: Прерывистое голодание 101 — полное руководство для новичков.

Отправлено с разрешения Healthline . Для получения подробной информации об источнике, пожалуйста, просмотрите исходную статью на Healthline .

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Что такое прерывистое голодание и действительно ли оно работает?

Обычно прерывистое голодание — это стратегия диеты, которая включает чередование периодов еды и продолжительного голодания. (что означает полное отсутствие еды или очень низкое потребление калорий).«В нашем исследовательском сообществе довольно много споров: какая польза от прерывистого голодания связана только с тем, что оно помогает людям есть меньше? Можете ли вы получить те же преимущества, просто сократив количество калорий на такое же количество? » — сказала Кортни М. Петерсон, доктор философии, доцент кафедры диетологии Университета Алабамы в Бирмингеме, изучающая питание с ограничением по времени, разновидность прерывистого голодания.

Мы попросили доктора Петерсона и нескольких других экспертов помочь нам отделить реальное от мошенничества с периодическим голоданием.

Как попробовать периодическое голодание?

Существует четыре популярных подхода к голоданию: периодическое голодание, ограниченное по времени кормление, альтернативное голодание и диета 5: 2. Ограниченное по времени кормление, иногда называемое ежедневным прерывистым голоданием, возможно, самый простой и самый популярный метод голодания. Ежедневные прерывистые голодания ограничивают прием пищи определенными периодами времени каждый день, например, с 11 часов утра до 7 часов вечера. Период голодания обычно составляет около 12 или более часов, что, кстати, включает время, проведенное на ночь.Периодическое голодание покажется вам наиболее привычным: отсутствие калорийной пищи и напитков в течение 24 часов. Другой тип голодания через день требует значительного снижения калорийности через день. Наконец, метод 5: 2 был популяризирован в книге Кейт Харрисон «Диета 5: 2» и требует голодания два дня в неделю, не следующих подряд.

Является ли голодание эффективным методом похудания?

[ Обновление : Новое исследование показало, что популярная форма прерывистого голодания, называемая ограниченным по времени приемом пищи, приводит к минимальной потере веса и имеет один потенциальный недостаток: потерю мышечной массы.]

Если вы страдаете ожирением или избыточным весом, голодание является эффективным методом похудания, если вы его придерживаетесь. Но это не более эффективно, чем диета, ограничивающая ежедневное потребление калорий. Мы знаем это, потому что в исследовании, проведенном с участием 150 взрослых с ожирением в течение 50 недель, голодание два дня в неделю не показало никаких дополнительных преимуществ для снижения веса или сердечно-сосудистой системы по сравнению с обычной диетой с ограничением калорий.

Но вы также должны учитывать, насколько сложно будет придерживаться диеты. В исследовании 100 рандомизированных взрослых с ожирением и избыточным весом, опубликованном в 2017 году, показатель отсева был выше среди тех, кто голодал, 38 процентов, по сравнению с 29 процентами для ограничителей калорий и 26 процентами среди тех, кто продолжал есть, как обычно.

«Некоторым людям действительно сложно контролировать свое потребление и постоянно записывать пищу в приложении каждый день. Итак, вывод исследования заключался в том, что если ежедневное ограничение калорий не работает для вас, может быть, будет немного проще голодание через день », — сказала Криста Варади, доктор философии, профессор питания в Университете Иллинойса в Чикаго и старший автор исследования. «Здесь нет ничего волшебного. Мы разными способами обманываем людей, заставляя их есть меньше, — сказала она в 2017 году.

Есть некоторые новые данные, которые показывают, что разные формы голодания не равны — отчасти потому, что некоторые из них легче, чем другие, но также потому, что некоторые формы голодания лучше соответствуют естественному циркадному ритму нашего организма, таким образом снижая уровень инсулина и ускоряя сжигание жира. гормоны и снижение аппетита.

В основном, поскольку наш метаболизм эволюционировал, чтобы переваривать пищу в течение дня и отдыхать ночью, изменение времени приема пищи на более раннее время дня может быть полезным.

В исследовании, проведенном в Dr.В лаборатории Петерсона 11 взрослых кормили в ограниченное время (ели с 8:00 до 14:00) и контролировали 12-часовой период приема пищи в течение четырех дней каждый. В последний день каждого сеанса исследователи измеряли расход энергии и уровень гормонов голода и обнаружили, что ограниченное по времени кормление улучшает выработку гормона аппетита грелин и ускоряет сжигание жира. «Доказано, что он снижает количество жира в печени, который является фактором риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал доктор Петерсон.

Итог: если вы хотите похудеть и ненавидите подсчет калорий, вы можете подумать о голодании, поскольку оба метода предлагают одинаковые преимущества для похудания.

Стоит ли попробовать прерывистое голодание?

Самая эффективная диета — это та, которой можно придерживаться, продолжая жить своей лучшей жизнью. Трудно сказать, что будет лучше, прежде чем пытаться, но врачи и недавние исследования предлагают некоторые рекомендации. Доктор Петерсон сказал, что полноценное голодание с нулевой калорийностью обычно оказывается слишком сложным для поддержания. «Люди придерживаются их, может быть, на короткое время, но они становятся очень голодными в долгосрочной перспективе», — сказала она.

Ограниченное по времени кормление — голодание на ночь и до следующего утра — вероятно, самая простая форма голодания.Более продолжительный, чем обычно, период голодания каждую ночь позволяет вам сжечь некоторые из ваших запасов сахара, называемых гликогеном. Это делает пару вещей. Это дает вашему телу немного больше времени для сжигания жира. По словам доктора Петерсона, это также может помочь вашему организму избавиться от лишней соли в вашем рационе, которая понизит ваше кровяное давление.

Я принял решение поститься. Итак, как долго мне следует поститься?

В настоящее время нет никаких исследований, которые точно указали бы, как долго нужно поститься.Исследователи, такие как доктор Петерсон, работают над этим. Минимальное время, необходимое для того, чтобы голодание было эффективным, не было доказано исследованиями, но преобладает мнение, что это где-то между 12 и 18 часами. Но для того, чтобы ваше тело начало сжигать жир в качестве топлива, может потребоваться несколько дней — иногда недель — регулярного голодания. Брук Альперт, диетолог и автор книги «Diet Detox», предлагает начать с переноса последнего приема пищи примерно на 19:00. Она сказала, что причина этого в том, что наши тела лучше справляются с некоторыми делами в определенное время.«Наше тело лучше перерабатывает сахар утром, чем ночью», — сказал доктор Варади. Так, например, ешьте больше еды по утрам.

А как часто вам нужно делать ежедневное прерывистое голодание, чтобы увидеть пользу? Опять же, не было исследования, которое бы точно показало, сколько дней вам нужно голодать, но недавнее исследование на грызунах показало, что они получают примерно те же преимущества, что и голодание пять дней в неделю. «Самое замечательное в том, что мы узнаем, что этот тип голодания — это еще не все или ничего», — сказал д-р.Петерсон.

Что такое диета 16: 8

Магнаты Кремниевой долины, знаменитости и влиятельные лица в социальных сетях одинаково рекомендуют диету 16: 8, форму прерывистого голодания, также известную как 8-часовая диета. Сторонники утверждают, что ограничение времени приема пищи — вы едите в течение 8-часового окна каждый день и голодаете в остальное время — помогает во всем, от потери веса до снижения риска хронических заболеваний.

Проблема с этим популярным методом заключается в том, что вы принимаете решения не на основании того, насколько вы чувствуете себя сытым или голодным, а, скорее, на ограниченном временном окне — установка, которая может иметь неприятные последствия в долгосрочной перспективе, если вы не будете осторожны.Вот что вам нужно знать о голодании 16: 8 до того, как вы начнете пропускать приемы пищи .

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Примечание редактора: потеря веса, здоровье и внешний вид являются сложными предметами — прежде чем принять решение сесть на эту диету, мы предлагаем вам получить более широкую перспективу, прочитав наше исследование опасностей диетической культуры.

Что такое диета 16: 8?

Диета 16: 8 — это тип ограниченного по времени голодания, предназначенный для улучшения здоровья или похудания. (Диета 5: 2, за которой следует Джимми Киммел, когда вы едите все, что хотите пять дней в неделю, а в остальные два дня потребляете не более 500 калорий, также является модифицированной формой голодания.)

О 16: 8 диете, вы тратите 16 часов в день, потребляя только несладкие напитки, такие как вода, кофе и чай. Оставшееся восьмичасовое окно — это когда вы едите все блюда и закуски.Большинство людей делают это, начиная пост ночью, пропуская завтрак и съедая свой первый прием пищи в середине дня. В течение этого времени никакие продукты не являются запрещенными, но некоторые люди будут соблюдать кето-диету во время еды, чтобы ускорить потерю веса.

Хотя термин прерывистый пост (или IF) может быть новым для многих из нас, эта практика не сильно отличается от образа жизни наших предков: охота, сбор и еда в дневное время; спать и голодать в темноте.

Хорошо ли голодание 16: 8 для похудения?

Некоторые исследования показали, что практически нет разницы между людьми, регулярно соблюдающими прерывистое голодание, и теми, кто просто сокращает потребление калорий в целом.

Растущее количество исследований демонстрирует, что лучшая стратегия — это оптимизация питательных качеств того, что вы уже едите (овощи, фрукты, нежирный белок, цельнозерновые продукты и полезные жиры), по сравнению с голоданием или подсчетом калорий. Кроме того, наука предполагает, что любая потенциальная польза от голодания быстро сводится на нет во время части цикла приема пищи, когда гормоны, подавляющие аппетит, переключаются, заставляя вас чувствовать себя еще более голодным, чем вы чувствовали изначально.

Но некоторым людям, сидящим на диете, может помочь ежедневное голодание, если им трудно придерживаться предписанного плана питания или ограничительных диет; пилотное исследование 2018 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition and Healthy Eating , предполагает, что план голодания 16: 8 может помочь тем, кто сидит на диете с ожирением, похудеть без необходимости считать каждую съеденную калорию.Такой подход к голоданию также может помочь тем, кто борется с другими проблемами, связанными с весом, а именно с высоким кровяным давлением. Новый научный обзор, опубликованный в журнале New England Journal of Medicine , предполагает, что план голодания 16: 8 может помочь организму естественным образом улучшить регуляцию сахара в крови, а также снизить артериальное давление в целом в долгосрочной перспективе.

JGI / Джейми Гриль Getty Images

Здорово ли голодать 16 часов в день?

Формы прерывистого голодания, такие как диета 16: 8, основаны на концепции, согласно которой голодание снижает окислительный стресс в организме, что может уменьшить воспаление и риск хронических заболеваний.

Также предполагается, что голодание дает вашим жизненно важным органам, пищеварительным и абсорбирующим гормонам, а также метаболическим функциям «перерыв», согласно недавнему исследованию, опубликованному в Cell Metabolism . Поскольку наш организм выделяет инсулин, чтобы помочь нашим клеткам усваивать сахар, голодание со временем снижает нашу восприимчивость к инсулинорезистентности. (Высокий уровень инсулина в конечном итоге подвергает нас риску возникновения целого ряда заболеваний.)

Однако исследования также связали голодание с повышением холестерина ЛПНП («плохого» типа).Прерывистое голодание может вызвать головокружение и тошноту, а также вызвать периоды низкого уровня сахара в крови и обезвоживания. Несмотря на то, что большинство энтузиастов формата 16: 8 пьют воду во время голодания, этого может быть недостаточно (напоминание: сама еда обеспечивает довольно много воды).

Еще меня беспокоит неупорядоченное пищевое поведение, которое может возникнуть в результате прерывистого голодания. Исследования показывают, что голодание в течение определенного периода времени с последующим ограниченным периодом приема пищи побуждает вас переедать.Это цикл, из которого может быть трудно выйти, потому что он нарушает естественные сигналы голода и метаболизм нашего тела. Ограничение приема пищи также может привести к повышенному риску депрессии и беспокойства.

Это особенно касается женщин, у которых исторически выше вероятность развития расстройств пищевого поведения. Выделенные периоды ограничения, за которыми следует прием пищи, сами по себе склонны к перееданию, которые нельзя (и не следует) игнорировать. По данным Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения, периоды голодания и переедания считаются факторами риска расстройств пищевого поведения.

JGI / Джейми Гриль Getty Images

Стоит ли попробовать пост 16: 8?

В конечном счете, это личный выбор. Но есть несколько полезных способов поведения, которые вы можете попробовать, не прибегая к более рискованным элементам 16-часового голодания. Первый — лучше понять осознанность и ее отношение к вашему выбору пищи. Для начала рассмотрите эти вопросы, когда решаете, когда и что есть:

Где вы находитесь физически, когда решите поесть?

Многие из нас едят по сценарию, а не по уровню голода.Показательный пример: поднимите руку, если вы когда-нибудь ходили в кино после обеда и вдруг захотели попкорна? Ага, я тоже!

Рассматривая моменты, когда вы едите, вы можете заметить закономерности, которых раньше не замечали. Допустим, вы любите пастись во время Холостяк. Если вы голодаете после 8 часов вечера, вы автоматически сокращаете часы, а затем и калории, получаемые после обеда.

Вы высыпаетесь?

Если вы отказались от перекусов поздно вечером, одно это поможет вам ложиться спать раньше — очень важный компонент любого плана похудания.Семь часов сна в сутки связаны с улучшением контроля веса, снижением риска хронических заболеваний и улучшением обмена веществ.

Итог: Для многих из нас просто невозможно полностью ограничить питание на определенные периоды времени, чтобы улучшить здоровье. Помимо того, что они трудны в социальном плане (кто хочет пропустить счастливый час или ужины с друзьями?), Добровольные правила просто не так приятны, как наличие правильной информации и принятие решений, которые расширяют ваши возможности, а не сдерживают вас.Лучше всего найти способы заставить употребление питательной пищи работать на вас в контексте вашей повседневной жизни. Если вы подумываете о прерывистом голодании, я бы посоветовал вам попробовать его, начав с малого и сделав его как можно проще: закройте кухню после обеда, постарайтесь больше спать и завтра сядьте на полноценный завтрак в обычное время. .

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN
Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.