Посев брюссельской капусты на рассаду: Брюссельская капуста: посев, выращивание и уход

Содержание

Брюссельская капуста посев

Особенности выращивания брюссельской капусты

Биологические особенности культуры

Когда вы будете высаживать рассаду капусты, непременно внесите в землю минеральные удобрения. Лучше всего для этой цели подойдет минеральное удобрение в виде гранул «Агрикола для капусты цветной и кочанной». Всего лишь одна столовая ложка такого удобрения на 1 квадратный метр почвы значительно улучшит состояние последней и скажется на качестве кочанчиков брюссельской капусты в будущем.

Овощ содержит много глюкозилатов, придающих горьковатый вкус кочанчикам, они препятствуют росту поврежденных и мутирующих клеток в организме, а значит, предупреждают развитие рака. Растение способствует заживлению поврежденных тканей, кроме того, благотворно действует на поджелудочную железу.

: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка.

известкующие вещества

Агротехника брюссельской капусты

Сливки высокой жирности – 250 мл.

Второй раз удобрение вводится после формирования первых завязей. Состав подкормки: нитроаммофоска, 25 граммов сернокислого калия, двойного суперфосфата, ведро воды. Удобрение вводят аккуратно, дозировано, для чего удобно использовать лейку со специальной насадкой.

Геркулес

Выращивание рассады

Брюссельская капуста не переносит затенения — ее необходимо садить на открытых солнечных участках.

На сегодняшний день основная часть урожая брюссельской капусты в нашей стране собирается в районах с умеренной летней температурой и затяжной теплой осенью. Причиной тому являются ее биологические особенности и агротехника выращивания. Чтобы получить хороший урожай на своем дачном участке, овощеводу потребуется иметь некоторые знания и определенную подготовку, так как вырастить брюссельскую капусту считается процессом весьма непростым.

Как сажать брюссельскую капусту в грунт?

В дополнение к многочисленным полезным свойствам, брюссельская капуста низкокалорийна (в 100 г содержится всего 35 ккал), поэтому широко используется в диетическом питании при ожирении, диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Растения и почву на грядке можно опудривать древесной

Безрассадный способ

Со многими болезнями и вредителями можно справиться

. Удобрения под брюссельскую капусту вносят весной:

30+40 граммов муки. Для белых подлив применяется простая пшеничная мука (предварительно просеянная).

За три недели до сбора урожая верхушки каждого кустика прищипываются, розеточные листья обрезаются. Декапация позволит получить более крупные кочанчики, так как вся сила роста направляется на окончательное развитие плодов.

» — устойчивый к вредителям и болезням позднеспелый сорт. При правильном уходе зрелые соцветия выглядят, как мячи для гольфа.

Немаловажное значение для хорошего роста овощной культуры имеет междурядная обработка. Ее основное назначение заключается в борьбе с сорняками и поддержанием грунта в рыхлом состоянии, что позволит создать благоприятный водный и воздушный режим для развития. В течение всего сезона проводится около шести рыхлений. Первое делают сразу после высадки горшечного растения. Окучивание брюссельской капусты не проводится, так как находящиеся в пазухах нижних листьев кочанчики могут быть засыпаны землей.

Схема размещения брюссельской капусты на участке.

Выращивание и уход

Сорт Завитка является позднеспелым, ведь на время созревания с момента посева семян должно пройти не меньше 170 — 180 дней. Этот сорт более высокорослый. А еще один из достоинств сорта является морозоустойчивость и возможность употреблять капусту в сыром виде.

Перед тем, как сажать брюссельскую капусту, нужно тщательно спланировать схему высадки. Как правило, грядка для брюссельской капусты представляет собой квадрат 50*50.

Распространенные сорта брюссельской капусты – геркулес и другие.

золой

народными средствами

органику

Пармезан (мелко натертый) – 100 граммов.

Когда на капусте просматривается восковой блеск, а листья у ее основания начинают желтеть и осыпаться, можно приступать к сбору урожая. Плоды могут собираться единовременно, когда срезаются все стебли или поэтапно, последовательно снимая кочанкчики с нижней части кустов.

VseoTeplicah.ru

Урожай можно получить после первого года выращивания. С одного экземпляра собирают от 30 до 90 соцветий весом 8-20 граммов. В будущем капуста покрывается побегами, которые зацветают и дают семена. Их сбор и последующее использование для получения рассады способствует ежегодному сбору собственного урожая.

Полезные свойства

Для стимуляции роста и ускорения созревания плодов верхушечная почка должна быть удалена. Особенно важно это мероприятие для поздних сортов капусты. Удаление почки можно проводить с конца августа или начала сентября. Это позволяет питательным веществам направиться к плоду и сократить срок вызревания урожая.

Брюссельская капуста — это двулетняя травянистая культура высотой около 20-60 см. На начальных фазах своего развития она образует стебель с длинночерешковыми раскидистыми цельно-крайними листьями. Далее в пазухах листьев формируются крупные почки — кочанчики круглой формы, имеющие массу от 8 до 15 г. Общий вес плодов с одного растения в среднем составляет 400-500 г. На второй год маточная культура зацветает и завязывает семена.

Важным этапом чтобы вырастить брюссельскую капусту является прищипка верхушки почки на стебле в начале формирования завязей капусты.. Тогда, в конечном результате, вы получите качественный плотные кочанчики.

Условия произрастания

Соль, перец – соответственно собственному вкусу.

Как хранить полученный урожай? Если реализуется доращивание, кочаны прекрасно сохраняются непосредственно на стеблях. Если они срезаны с черенком, в необработанном виде их помещают в темное, прохладное место, например, погреб. Для этого их прикапывают в песок. Оптимальные показатели микроклимата – влажность 90%, температура не выше 0 градусов.

Характер почв – окультуренные суглинки, насыщенные органическими веществами. По уровню рН они могут быть нейтральными или слабокислыми. Максимального развития стебель достигает при температуре плюс 18-22 градуса, однако, взрослые растения способны выдерживать заморозки, что особенно актуально для более холодных регионов.

Самое лучшее время для первой подкормки, когда саженцы тронулись в рост после посадки. Для этого готовят раствор из 15-25 г азота, 15-20 г фосфора, 15-25 г калия на 10 л воды. Второй раз растения можно подкормить в фазе формирования плодов тем же составом, но в пропорции 30:25:30.

Получение рассады

Разновидности капусты.

Если вы решили вырастить брюссельскую капусту, то знайте, что она питательная и вкусная, а также обладает массой достоинств. Употреблять такую капусту можно и осенью, и зимой. Она не теряет своих полезных свойств. Основными достоинствами брюссельской капусты является большое количество белка и калия в ней. Кроме вкусовых качеств, брюссельская капуста обладает свойством предотвращения возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

В этот момент вы уже можете рубить стебли вместе с кочанчиками на уровне земли. Дома нужно поместить в пакеты из полиэтилена стебли капусты. При температуре 1 градус можно хранить растения до 2 месяцев.

чешский Кассио

Сорта брюссельской капусты: Геркулес 1342, Завитка, Касио.

защитить

рассады

Посадка брюссельской капусты в открытый грунт

Как приготовить вкусное диетическое блюдо? Соцветия промываются, очищаются, заливаются водой. Овощи должны вариться не более 8 мин. Жидкость можно немного посолить, чтобы овощи приобрели более выраженный привкус.В сотейнике растапливается масло, в него постепенно вводится мука, соус вымешивается. Далее – добавляются сливки и смесь доводится до готовности 3 мин. В конце добавляется свежий измельченный розмарин и чеснок. Капуста поливается соусом, присыпается сыром и подается к столу.

В обычном холодильнике овощ хранится около 30-45 суток, для чего его помещают в пакет с перфорацией. Однако, лучшим методом считается заморозка. Сначала соцветия выдерживают в холодной воде около 15 мин, потом в кипятке – 3 мин. Остывшие кочаны раскладывают в упаковочные пакеты и кладут в морозильную камеру.

Чтобы исключить воздействие вредителей и болезней, рекомендовано применять устойчивые сорта, рассмотренные условия выращивания, соблюдение севооборота. Если не соблюдать данных правил, капуста может быть поражена тлей, совкой, белянкой, красноцветными блошками, трипсами, молью, бактериозом.

http://www.youtube.com/watch?v=6fQXFjsvOuw

Для выращивания брюссельской капусты подойдут суглинистые, богатые на органику и глубоко обработанные почвы. Возможно ухудшение роста и плодоношения на тяжелых глинистых и супесчаных грунтах. Однако даже качественный уход и хорошо окультуренные участки не всегда могут стать гарантией получения богатого урожая. Поэтому агротехника выращивания капусты в обязательном порядке должна включать мероприятия по подкормке саженцев различными удобрениями.

Брюссельская капуста считается одним из самых долгорастущих и неприхотливых видов капусты. При хорошем уходе и благоприятной почве можно получить достойный урожай. Вырастить брюссельскую капусту можно как на слабокислых, так и на бедных почвах.

, среднеспелый, высокоурожайный (1,8—2,0 кг/м2), формирует до 60-70 кочанчиков, высоких вкусовых качеств;

Выращивание

Капуста брюссельская выведена из листовой в начале XIX века и широко распространена во многих странах Западной Европы. В России она появилась в середине XIX века.

их.

капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают этим раствором.

Польза и вред брюссельской капусты давно изучены диетологами. Полученные данные позволяют утверждать, что этот сорт овощей может смело использоваться для организации здорового семейного питания, а экологически чистые плоды можно получить на собственном участке.

Сбор урожая

Брюссельская капуста является относительно молодой культурой. Это растение успешно произрастает на большинстве территории страны. Оптимальные условия создаются при умеренной влажности и температуре воздуха.

Идеальными предшественниками являются овощные корнеплоды, бобовые, томаты, тыква. Высадку не следует производить после семейства крестоцветных. Это обусловлено тем, что обе культуры подвержены воздействию одинаковых болезней и вредителей.

Хранение брюссельской капусты

Сбор урожая капусты проводят в 2-3 срока, начиная с октября и до поздней осени. Для зимнего хранения растение выкапывается с корнем и переносится в подвал или парник.

С момента появления на грядке первых всходов и до формирования урожая временной период составляет 130-150 дней. Капустное растение лучше выращивать после картофеля, бобовых, свеклы, огурца, помидоров и лука. Возвращать капусту на прежнее место желательно не раньше чем через несколько лет.

Садоводу на заметку

Брюссельская капуста – ещё один представитель семейства капустных. Особо почитаема она в Англии, Нидерландах и других странах Западной Европы. В России же она появилась лишь в середине 19 века. Культура хорошо удаётся в тех районах, для которых характерны умеренные летние температуры и продолжительная тёплая осенняя пора. В нечерноземье можно пробовать выращивать скороспелые сорта.

В связи с тем, что данной разновидности капусты требуется не менее 150 дней до формирования первых кочанчиков, то без рассады в данном случае никак не обойтись. Наиболее оптимальным временем для посадки на рассаду считается начало апреля. Если вы не знаете, как правильно сажать брюссельскую капусту на рассаду, то ниже вы найдете всю необходимую информацию по этой теме.

немецкий Розелла

Эта разновидность обширного семейства капустных растений в пазухах листьев образует маленькие кочанчики размером 2-5 см. На одном стебле их от 30 до 70 штук общей массой 300-800 г. Высота стебля может быть от 30 см до 1 м и выше. Каковы же особенности выращивания брюссельской капусты? Хороший урожай удается получить на легких и средних суглинках при хорошей заправке почвы органикой. Не любит эта капуста кислых почв. Прочитав о том, что брюссельскую капусту рекомендуется размещать после лука, бобовых, картофеля, огурца, свеклы и томата, я нашла свободное место, на котором в предыдущем сезоне выращивала свеклу. И хотя весной «первым урожаем» на этом месте была рассада белокочанной капусты, рискнула посадить «брюссельку», но лунки заправила перегноем — ведро на 3-4 лунки. Как и все виды капусты, рассада брюссельской капусты готова к высадке на постоянное место в возрасте 35-45 дней. Так как моя рассада росла сильно разреженной, то с пересадкой я не спешила. Место под нее было готово к 15 июня, и так получилось, что высаживала 60-дневную рассаду. Растения уже начали подниматься ввысь и имели 8-9 листочков. Когда пересаживаю свою рассаду, стараюсь взять вокруг корня земляной ком побольше, чтобы меньше страдала при этой процедуре корневая система. При этом рассада меньше болеет, чем при посадке растений, купленных на рынке (у них, как правило, оголенные корни). И хотя капуста днем опускает листочки вниз, к вечеру они бодро устремляются к небу. Лунки сделала в два ряда по схеме 70х60 см на ровной поверхности. Но можно сажать брюссельскую капусту на грядах и гребнях, так как избыток влаги может привести к загниванию формирующихся кочанчиков. Однако кратковременную засуху эта капуста переносит безболезненно, так как мощная корневая система помогает растению «переждать» жару. Рассаду при посадке немного заглубляю, оторвав 1-2 нижних листочка. Впоследствии растения не окучиваю, а только рыхлю и подкармливаю. После пересадки полила капусту раствором «Фитоспорина», а через две недели, когда растения явно тронулись в рост, подкормила комплексным удобрением «Кемира-люкс». К началу сентября у хорошо развитых растений прищипнула верхушечную почку, чтобы остановить рост стебля. Этот обязательный прием «подстегивает» формирование кочанчиков из почек в пазухах листьев. В эту фазу роста брюссельская капуста требовательна к повышенному содержанию фосфора и калия, которые улучшают плотность образующихся плодов. В 10 литрах воды нужно растворить по 25-30 г суперфосфата, сернокислого калия и вылить (после полива) под каждое растение по литру жидкого удобрения. Для подкормки можно также применять коровяк, птичий помет, разбавленные водой в 8-10 раз. При уборке урожая следует иметь в виду, что вкус кочанчиков усиливается после небольших заморозков. Первыми снимают нижние кочанчики, а верхние оставляют дозревать.

Рецепты приготовления

Уход и выращивание

В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение расходуют один стакан раствора.

Брюссельская капуста с фрикадельками

Не стоит употреблять этот овощ людям с заболеваниями ЖКТ, особенно при повышенной кислотности и ослабленной перистальтике.

Составные компоненты:

Кусты исключительно холодостойкие— они способны выдерживать кратковременные заморозки и даже морозы, вплоть до -10 градусов. В то же время, слишком высокие температуры способствуют задержке развития растения и ухудшения качественных характеристик урожая.

Вегетационный период растения (время, которое затрачивается от посева до урожая) достигает 180 суток, что обуславливает эффективность выращивания рассадным способом. Для ее получения следует придерживаться указанных рекомендаций:

Это послужило причиной тому, что он стал выращиваться по всему свету. Благодаря неприхотливости культуры, каждый садовод может получить хороший урожай на собственном участке. Но, для этого необходимо знать, как осуществляется выращивание брюссельской капусты в открытом грунте.

Агротехника выращивания капусты этого вида имеет некоторые особенности.

Овощеводы Бельгии смогли вывести данную капусту из листовой. Из этой страны она была завезена в Голландию, Францию, Германию. Впервые этот вид капусты был научно описан Карлом Линнеем, именно он и назвал её брюссельской в честь огородников из Брюсселя.

Как правильно сажать брюссельскую капусту на рассаду?

Принцип приготовления

, ранний, с урожайностью 1,1—1,7 кг/м2 , дружным созреванием;

Ботаническое название

Брюссельская капуста в пряном соусе

Уход за рассадой

Составные компоненты:

Хорошие предшественники

Следуя указанным рекомендациям, можно не только вырастить великолепный урожай, но еще и хорошо сохранить и вкусно его приготовить. Поделитесь этой полезной статьей с друзьями в соцсетях, а также не забудьте подписаться на обновления блога, чтобы не пропустить все новые публикации.

Почва для выращивания должна не только принадлежать к определенному типу и уровню кислотности. Участок должен быть структурирован и проницаем. На обедненной земле культура практически не развивается и плохо завязывает кочаны.

Начало высадки семян – конец марта, начало апреля. Важно не пропустить это время, так как растение отличается продолжительным вегетационным периодом. Высаживание в поздние сроки не позволит получить богатый и полноценный урожай.

Среди всех сортов капусты именно брюссельская отличается максимальным содержанием пищевых волокон, витаминов и минералов. Вызревшие соцветия содержат до 5% белка (что сопоставимо с бобовыми культурами), более десятка аминокислот, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма.

Вырастить овощную культуру можно как с помощью рассады, так и безрассадным способом.

Этот двулетник не похож на своих родственников. В первый год вырастает цилиндрический стебель, высота которого 20-70 см. Лировидные листья зелёной или серовато-зелёной окраски располагаются на тонких черешках. Размер листовых пластин от 18 до 40 см. На вершине стеблей, в пазухах листьев можно заметить маленькие, величиной с грецкие орешки, зелёные кочанчики. Одно растение обычно даёт от 20 до 40 таких «малышей». На второй год растение зацветает жёлтыми кистями, после чего созревают плоды – стручочки с множеством семян.

Последовательность действий

Рассаду можно выращивать как в комнатных условиях, так и на застекленном балконе или обогреваемой теплице. Ночью при этом необходимо обеспечить температуру около 5-6 °С, днем – 16-18 °С и нормальную освещенностью. Влажность воздуха при этом должна составлять не менее 70%.

Всем ли можно есть брюссельскую капусту

Завитка

– капуста брюссельская (Brassica oleracea L. var. Gemmifera), относится к семейству капустных, один из видов листовой капусты.

белокочанной капусты заключается в сбрызгивании почвы водой после посева семян до появления всходов (4-5 дней), при этом ящик с рассадой должен быть в помещении 18-20 °С.

sait-pro-dachu.ru

Хорошими предшественниками для брюссельской капусты могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурцы.Для выращивания брюссельской капусты подходят грядки, богатые органикой. Брюссельская капуста — рекордсмен среди овощей по содержанию фосфора, калия, железа. (Растение негативно воспринимает слабую освещенность. Оно хорошо выдерживает кратковременный недостаток влаги. Мощная корневая система кустов способна высасывать влагу из глубинных слоев земли. По мере роста посадка потребляет много питательных компонентов. Введение в почву калия и азота обуславливает развитие крупных кочанчиков.

Место – ящики с почвенной смесью, составленной торфом, дерновой землей, древесной золой, минеральными удобрениями.	Если обратить внимание на витаминный состав, основными компонентами является аскорбиновая и никотиновая кислота. Концентрация витамина С достигает 150 мг, РР – 98 мг, что превышает идентичные показатели белокочанной капусты. Соцветия богаты фосфором, калием, железом и магнием.
Чтобы получить более ранний урожай на своем дачном участке, ее лучше высаживать рассадой, а семена поздних сортов можно заделывать прямо в грунт, начиная с конца апреля.
В этом вкусном овоще содержатся углеводы, легкоусваиваемые организмом белки, клетчатка, жиры, ферменты, фитонцидные вещества, свободные аминокислоты, витамины, микроэлементы. Витамина С в ней, кстати, даже больше, чем в белокочанной капусте. Она богата солями железа, магния, калия, фосфора. Бульон из брюссельской капусты и сами кочанчики можно порекомендовать тем, кто недавно перенёс хирургические вмешательства, тогда раны будут заживать активнее. При заболеваниях поджелудочной железы и диабете диетологи советуют принимать смесь соков: брюссельской капусты, салата, моркови, стручковой фасоли.Всходит брюссельская капуста очень быстро – через 4-6 дней. Семена брюссельской капусты нужно сеять на расстоянии трех-четырех сантиметров друг от друга и на глубину два сантиметра., поздний сорт чешской селекции, очень урожайный (2,4 кг/м2), морозоустойчивый, формирует 30-35 кочанчиков;
Происхождение	После появления всходов рассаду переносят в помещение с температурой не выше +8 °С, иначе рассада вытянется.Плохие предшественникиобсуждение особенностей выращивания овощных культур
Небольшие кочаны успешно используются для приготовления бульонов, не уступающих по пищевой ценности куриным. Они выступают оптимальным, с точки зрения диетологии, гарниром для мясных блюд и отлично дополняют сборные овощные зажарки.	Закладка рассады из семян проводится на глубину 1-2 см. Углубление легко сделать при помощи пальца.Специфический вкус и аромат обусловлен содержанием горчичного масла. Овощная культура, фото которой можно встретить в любом кулинарном издании, признана ценным диетическим продуктом, который может использоваться в лечебном питании, в том числе для лиц с серьезными системными нарушениями.По мнению опытных овощеводов, брюссельскую капусту лучше выращивать с помощью рассады. В этом случае в открытый грунт переносятся уже хорошо сформированные и окрепшие растения, которые без последствий могут выдержать весенние перепады температуры. Посев семян в парники или в грунт под пленку производится с конца марта и до начала мая.Данный вид капусты холодостоек и влаголюбив, нуждается в хорошей освещённости. Семена могут прорасти даже при двух-трёх градусах тепла. Но гораздо быстрее (через 3-4 дня) росточки появляются при 18°С. Рассада может хорошо развиваться, находясь в теплице, где днём 14, а ночью 10°С. Брюссельская капуста хорошо растёт и формирует свои кочанчики, если стоит температура от 15 до 20°С, а вот если господствует жара (более 25°С), то образование кочанчиков тормозится. Эта капуста весьма нуждается во влаге, когда нарастают листья и развиваются кочанчики.Выращивание и уход за брюссельской капустой Руднеф– Бельгия.Через 9 дней рассаду пикируют в стаканчики 6х6 см или 8х8 см. Перед пикировкой рассаду поливают раствором марганцовки. При пикировки сеянцы заглубляют до семядольных листиков. После пикировки контейнеры выставляют на подоконник, первые 3 дня температуру поддерживают 17-18 °С. Предшественниками для капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно лишь через 4 года.
)	Особенность этого сорта в том, что он может быть заморожен, засушен и замаринован на зиму. В диетическом питании брюссельская капуста может выступать самостоятельным кушаньем — рецепты приготовления позволят разнообразить повседневное меню.
Для произрастания всходов необходима температура 18-20 градусов. Первые ростки появляются на 3-4 день. В некоторых условиях для этого потребуется чуть больше времени.	Максимальную пользу можно извлечь из плодов, выращенных на собственном участке. Такие овощи являются экологически чистыми и могут храниться длительный период без химической обработки.
Таблица режимов капельного орошения капусты.	Для этой культуры предпочтительны суглинистые почвы, хорошо обработанные, богатые органическими соединениями. Вот только свежий навоз весной на грядку вносить не стоит, иначе это отрицательно скажется на внешнем виде и качестве кочанчиков. Тяжёлые глинистые и супесчаные грунты для этой культуры не подходят. Реакция среды почвы нужна нейтральная или слабокислая.1., ранний , высокоурожайный, устойчив к низким температурам, длительно сохраняется на стебле, вкусовые качества отменные. Почва В фазе двух настоящих листьев делают первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают этим раствором.
Срок посадки брюссельской капусты	Свет
Это блюдо уместно для обеденного приема пищи и может подаваться самостоятельно на ужин. Время, необходимое для приготовления, займет не более 45 минут.	Для роста и формирования рассады температурный режим меняют до 15-18 градусов. Добиться таких условий можно, выставив ящик с саженцами на несолнечный подоконник.
По внешним характеристикам культуру легко отличить благодаря способу произрастания. Ее стебель тянется вверх, достигая метровой высоты. Кочанчики формируются в пазухах листьев на стебле, вырастая до 7 см в диаметре (но чаще 3-4 см).	Выращивание рассады в парниках начинается с подготовки грунта. Для этого из равных пропорций дерновой золы, торфа и песка делают грунтовую смесь. Непосредственно перед посевом почвенный субстрат поливают марганцовкой. В подготовленные емкости, наполненные земляной смесью, заделывают семена из расчета 5-6 г на 1 м². Ширина междурядья составляет 6-8 см, а в ряду между сеянцами — 3-4 см. Глубина заделки посадочного материала должна быть около 1 см.Период вегетации скороспелых сортов составляет от 135 до 150 дней. Распикируйте рассаду по отдельным контейнерам на стадии одного настоящего листка. В открытый грунт рассаду можно высаживать в возрасте 50-60 дней. Брюссельская капуста обычно занимает много места, поэтому рекомендуется ее рассаживать по схеме 60х60 см.Имеется ряд гибридов, урожайных, отличающихся дружным созреванием. Это среднепоздний Боксер F1 и ранний Долмик F1 из Нидерландов, среднеранние Фрегата F1, Эксплорер F1.– нейтральная или слабокислая, суглинистая, хорошо удобренная. После того, как сеянцы приживутся температура днем должна быть 13-14 °С, ночью 10-12 °С.При выращивании брюссельской капусты черезКапуста светолюбива, любит открытые южные, юго-восточные склоны.
Замороженные кочанчики – 300 граммов. При наличии свежих – можно взять свежие.	Полив – умеренный, почва не должна быть слишком влажной или сухой. Контролировать состояние почвенного слоя рекомендовано каждые два дня, в особенности, если на улице стоит жаркая и знойная погода.Выращивание данной группы растений в открытом грунте начинается с выбора сорта. В условиях российского климата широкое распространение получили следующие сорта: На данном этапе уход за рассадой заключается в регулярном поливе и 1-2 подкормках. Следует учесть, что избыточная влажность для всходов очень вредна, так как может стать причиной возникновения таких заболеваний, как черная ножка или ложная мучнистая роса. МирСоветов подскажет, что лучше данную культуру выращивать на тех грядках, где ранее «проживали» огурцы, лук, томаты, свёкла, кабачки, бобовые, картофель. Возвращать на это же место брюссельскую капусту можно только через три года. 2. Растение холодостойкое, семена прорастают при 2-3 °С, взрослые экземпляры выдерживают морозы до -8-10 °С. Имеет длительный вегетационный период, лучше развивается в условиях невысоких температур и длинной теплой осени. Оптимальной считается температура около 20-22°С. Так как вырастить брюссельскую капусту при температуре выше 25°С сложно, поскольку снижается урожай и качество продукции, в Англии, Голландии овощ часто культивируют в зимний период. Полив Поливать рассаду нужно регулярно при подсыхании почвы водой комнатной температуры. рассаду Ph кислотность почвы Одна луковица— предпочтительно использовать белые сорта. Посадка проводится после того, как на кустиках появится около 4-7 полноценных листочков. Оптимальное время приходится на середину мая, начало июня. Позаботиться о выборе участка следует еще с осени. Это должно быть отдельное, хорошо освещенное место, на котором проведена глубокая перекопка, внесение минеральных удобрений.Из расчета на 1 кв. м земли используют: « Первая подкормка рассады проводится при появлении второго настоящего листа жидким раствором, состоящим из 20 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г хлористого калия на 10 л воды. Второй раз сеянцы удобряют через 7 дней после первой. В этом случае используется тот же состав, но в пропорции 40:40:30. Грядку для капусты лучше начать формировать уже осенью, внеся на 10 квадратных метров около 50 кг компоста или навоза. Чтобы удачно вырастить брюссельскую капусту не забывайте ее регулярно поливать чистой, холодной, желательно колодезной, водой.Участок под посадку капусты брюссельской готовят с осени. Почву перекапывают, вносят минеральные удобрения (суперфосфат, 20-30 г, сульфат калия 15-20 г ), 5-8 кг компоста на 1 м2, при необходимости известкуют. Органические удобрения используют осенью, свежий навоз — под предшествующие культуры. На одном месте выращивают 2-3 года, после чего, чтобы избежать накопления в почве вредителей и возбудителей заболеваний, возвращают на прежнее место через 3-4 года. Весной на гряды добавляют 20-25 г/м2 мочевины или аммиачной селитры.– влаголюбива. За две недели до высадки рассады белокочанной капусты в открытый грунт ее закаливают. Для закаливания рассады ее днем помещают на балкон или в теплицу с температурой +5 °С, а ночью обязательно вносят в помещение с 10-12 °С.готовят почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не используют, т.к. они могут быть заражены черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают раствором марганцовки.Капуста любит поливы. После высадки
Одна морковь.	не более 6 кг торфокомпоста,

Выращивание брюссельской капусты на огороде

Кассио

Примерно через 40-45 дней после появления всходов рассада готова для высаживания в открытый грунт. На этот момент она должна иметь около 5 хорошо развитых листьев. При высадке саженцев ширина междурядья составляет 70 см, в ряду между лунками — 60-70 см.

Из минеральных веществ под брюссельскую капусту можно вносить мочевину, суперфосфат, калийную селитру.3.

Место для посадки выбирают солнечное, растение плохо переносит затенение, особенно в ранний период своего развития. Используют рассадный способ выращивания.Предшественники

рассадыСвежеприготовленный свиной фарш – 400 граммов. Для снижения калорийности следует взять смесь говяжьего и свиного фарша.

по 40 граммов суперфосфата и аммиачной селитры,»— отличается высокой урожайностью и относится к среднеспелым сортам. С одного растения можно собрать не менее 60 кочанов.

Сев семян в открытый грунт производится с конца апреля, когда ночная температура в большинстве случаев держится на плюсовой отметке. В это время земля еще достаточно увлажнена после весенних дождей, что станет благоприятной средой для всходов семян.Осенью обязательно на 10 квадратных метров земли внесите 2000 граммов извести или золы.

Описание брюссельской капусты

Еженедельно капусту следует подкармливать, чередуя настойку сорняков с различными минеральными подкормками. К примеру, можно в 10 литрах воды растворить три столовые ложки азофоски.

Для капусты брюссельской выращивание рассады аналогично позднеспелой белокочанной капусты. Семена высевают в парники или под пленочное укрытие в первых числах апреля, в начале мая 30-35-дневную рассаду с 4-6 настоящими листами высаживают в грунт, по схеме 60х60 или 70х70 см.

Полезные свойства брюссельской капусты

– бобовые, картофель, томаты, лук, корнеплоды.

За неделю до высадки рассады капусты в грунт ее перестают поливать. За 2 часа до высадки рассады ее обильно поливают.

Рассаду брюссельской капусты высаживают в грунт в начале июня.

капусты ее поливают каждые 2-3 дня.

Специи, соль – по вкусу. Состав пряностей подбирается, исходя из собственных предпочтений.

20 граммов хлорида калия.

Брюссельская капуста имеет устойчивость к низким температурам, однако наиболее подходящей температурой для выращивания является около 15 °C.

На рынке присутствует ряд современных сортов:

Вырастить рассаду можно в комнате, теплице или парнике. Обычно посевом семян занимаются в период с 25 марта по 10 апреля. Сначала готовится грунт, состоящий из смеси равных частей перегноя, торфа и дерновой земли. Если торфом не запаслись, то смешайте одну часть перегноя и две части дерновой земли. В России выращиваются в основном такие сорта: «Геркулес», «Боксёр», «Долмик», «Руднеф», «Фрегата», «Оливер», «Рубин». Если посев проводите в контейнер или ящичек, то между рядочками делайте расстояние около шести сантиметров, а между семенами по 3 сантиметра. Глубина заделки должна составлять примерно сантиметр. Своевременно поливайте сеянцы. Только следует знать, что избыточное увлажнение субстрата может стать причиной появления серьёзных болезней – мучнистой росы (ложной) и чёрной ножки. Когда на растениях появится второй настоящий листочек, то разрешается провести первую подкормку. Через неделю её надо повторить. И ещё один совет: закаливайте свою рассаду, тогда она после высадки в открытый грунт спокойно будет переносить ночные заморозки (до минус пяти градусов).4.

Уход имеет много общего с остальными видами капусты. Растение влаголюбиво, но благодаря мощной корневой системе легче остальных представителей капустных переносит недостаток воды. Требует подкормок, первая – через 10 дней после высадки в грунт, вторая – в начале формирования урожая. Подкармливают раствором комплексного минерального или органического удобрения, по 1-2 литра на растение. Избыток азота вызывает нарастание вегетативной массы, при этом задерживается образование и ухудшается качество кочанчиков, накапливаются нитраты.Посадка

Рассаду заглубляют до первых настоящих листочков.Схема посадки

Подготовка к посадкеМасло растительное – ингредиент потребуется для жарки.

Также в осенний период земля обогащается известью или золой – по 200 граммов/1м2.

Агротехника выращивания брюссельской капусты

Розелла

Посев семян брюссельской капусты осуществляется рядами по схеме 90х50, на глубину 2,5-3,5 см. Для этого натягивается шнур и по нему делают лунки.

Приблизительно через 40-45 дней после того, как появились всходы, молодые растения можно пересадить на грядки. К этому времени у них должно быть по четыре или даже пять листочков. Между самими растениями и рядами оставляйте расстояние по 60 см. Загущенности посадок и затенения брюссельская капуста не переносит. Теперь для хорошего развития вашей капусте нужен полив и рыхление.

Брюссельская капуста меньше других видов подвержена заболеванию килой, поэтому ее можно вырастить даже на слабокислых почвах. Однако к плодородию почвы данное растение очень требовательно. Поэтому землю перед посадкой следует хорошенько заправить органикой. Добавьте в каждую лунку по трети чайной ложки удобрений.

К особенностям ухода относится прищипывание верхушки стебля или удаление верхушеной розетки за месяц – полтора до начала уборки, что способствует ускорению созревания урожая. Также этот вид не требует окучивания, поскольку первые кочанчики формируются у основания стебля.

– рассадой.

В открытый грунт высаживают рассаду капусты с 5-6 листьями.

vyrastisad.ru

Схема посадки рассады брюссельской капусты: 60х60 см.

Семена капусты перед посевом нужно

Как вырастить брюссельскую капусту?

Измельченные на терке лук и морковь пассируются не более 10 минут на умеренном количестве растительного масла. Капустные соцветия опускаются в солоноватую кипящую воду на 5-7 минут. Фарш вымешивается со специями, солью, из него формируются фрикадельки.

В весеннее время почвенный слой вновь перекапывают и проводят высадку молодых побегов в ряды. На рассаде должен оставаться ком земли, то есть побег аккуратно вынимается из емкости, в которой он рос, после предварительного подкапывания. Между каждым экземпляром соблюдается расстояние 60 – 70 см. Указанный промежуток соблюдается со всех сторон.

» — практически не уступает по урожайности предыдущему. Со стебля получают в среднем 50 соцветий. Сорт является среднеспелым, что оптимально для посадки на Урале и в Сибири.

В каждую ямку заделывается по 5-6 шт. семян, после чего грядки мульчируются перегноем или опилками. Глубина заделки не должна быть слишком поверхностна, так как слой почвы на этом уровне весьма быстро высыхает и может возникнуть недостаток влаги. В случае слишком глубокой посадки семена капусты будут тяжело пробиваться сквозь слой земли, что станет причиной слабых и изреженных всходов.

Первая подкормка обычно делается через 10-14 дней после пересадки, а вторая – когда начинают образовываться кочанчики. Можно использовать разведённые: коровяк, навозную жижу или курьяк. Подходят и минеральные удобрения (аммиачная селитра, сульфат калия, двойной суперфосфат), ведь эта капуста поглощает из грунта очень много питательных веществ. Чтобы не загнивали кочанчики самого нижнего ряда, данный вид капусты не окучивают. Ещё один нюанс: для стимуляции роста кочанчиков, улучшения качества урожая овощеводы советуют проводить вершкование. Для этого в конце августа или начале сентября срезается верхушечная почка. В конце сентября стоит удалить всю верхушечную часть, где слабо развиты почки.

Уборку производят выборочно, с октября до поздней осени, выламывая нижние кочанчики по мере их созревания, при этом остальная часть продолжает вегетацию. Окончательно убирают с конца октября до начала ноября, после наступления устойчивых холодов. У растения отделяют стебли с кочанчиками и в таком виде хранят их в холодном помещении до 3-4 месяцев. Отделенные кочанчики используют сразу, поскольку при хранении они быстро теряют товарный вид.

Двухлетнее овощное растение. В первый год вегетации формирует утолщенный стебель 20-60 см, иногда до 1 м в высоту. Листья с тонкими черешками длиной 15-30 см, зеленые или серо-зеленые с восковым налетом, с гладкими или слабоизогнутыми краями. В пазухах на укороченных стебельках формируются кочанчики 3-4 см диаметром, по 20 — 60 шт. на одном растении. На второй год цветет желтоватыми цветками и формирует стручки с семенами, мелкими, шаровидной формы, черными или темно-коричневыми. В 1 г содержится до 300 семян, всхожесть сохраняется 5 лет.

Как сажать брюссельскую капусту?

Хорошо затенить рассаду в первые 2-3 дня после высадки в грунт.

Глубина посадки

подготовить

Мясные шарики выкладываются на спассированные овощи и жарятся до готовности с периодическим помешиванием. В конце в сковороду добавляется капуста, емкость накрывается крышкой. Блюдо оставляется для томления на 5 минут, после чего подается под соево-сметанным соусом с зеленью и чесноком.

Побеги прочно фиксируются в грунте посредством тщательной утрамбовки земли у стеблей.

«

Как только семена взойдут, посадка должна быть первый раз прорежена. Второй раз этот процесс проводится через 14 дней после первого. Каждый раз удаляются самые слабые и немощные сеянцы, что позволит получить саженец с достаточно развитой корневой системой. В результате прореживания расстояние между молодыми растениями должно составлять около 2-3 см. Через 30 дней после появления первых всходов они могут быть рассажены на постоянное место.

К уборке долгожданных кочанчиков приступают во второй декаде октября. Как только партия кочанчиков созрела, её срезают. На поперечном разрезе такие кочанчики имеют диаметр 3-5 см, они плотные по структуре, вес каждого – от 8 до 14 граммов. Созревание начинается с нижней части стебля, потом оно движется вверх.

В процессе роста капусту необходимо окучивать несколько раз, так как она обладает довольно высоким ростом. Кроме этого, следует регулярно рыхлить почву, чтобы обеспечить корневой системе хороший обмен воздуха.

Брюссельская капуста — популярное сегодня растение в повседневной пищи и представляет из себя стебель, на котором вырастают до 40-50 небольших кочанчиков капусты. Они свиты из листочков с гофрированной неровной поверхностью.

Представляет собой почковую мутацию листовой капусты, появилась в Бельгии предположительно в XVI веке, откуда попала в другие страны Европы. Впервые описана Карлом Линнеем, который и ввел название «брюссельская капуста». На фото видно, что по внешнему виду она сильно отличается от остальных растений семейства. В пищу используются полностью вызревшие кочанчики. Овощ популярен в Западной Европе, особенно в Англии, Франции, Голландии. В России известен с XIX века, но из-за холодного климата распространения не получил, и в настоящее время возделывается нечасто, в основном в нечерноземной зоне.

После каждого полива (1 раз в неделю) нужно рыхлить почву на глубину 8 см.

Семена капусты заделывают в почву на глубину 1 см.

. Сухие семена на 15 мин. помещают в горячую воду (50 °С), потом на 1 мин. в холодную, затем их на 12 часов помещают в раствор микроэлементов, промывают чистой водой и на 24 часа помещают в холодильник. После предпосадочной обработки семена капусты подсушивают, чтобы они не липли к пальцам и высевают.

Суть этого блюда состоит в минимальном количестве калорий и удивительном богатстве вкуса. В летнее время оно дарит насыщение без тяжести в желудке, что оптимально в жаркую, знойную погоду.

Лучше всего приживается горшечная или кассетная рассада, у которой меньше затрагивается корневая система. Формочки для такого метода посадки доступны в продаже в любом цветочном магазине.

Даллик

Сорта брюссельской капусты

Агротехника безрассадного способа выращивания брюссельской капусты должна включать правильный уход, полив и подкормку саженцев. Для естественного формирования и роста овощной культуры грунт должен быть постоянно влажным. Орошение производится каждый день, а в знойную погоду — утром и вечером. Что касается подкормки, то первый раз она вносится в виде азотных удобрений после второго прореживания.

Для хранения кочанчики складывают в пакет и размещают на полке холодильника. Для длительного хранения и использования в зимнее время прибегают к замораживанию. Взрослые растения в октябре спокойно переносят ночное понижение температуры до минус восемь градусов. Вкус кочанчиков под действием холодных температур улучшается.

Если в сентябре кочанчики капусты так и не сформировались, то, скорей всего, погодные условия растения просто не подошли чтобы вырастить капусту. Не торопитесь выдергивать растения из грядки. Брюссельская капуста развивается вплоть до поздней осени и способна перенести заморозки, поэтому, вполне возможно, что урожай еще сформируется.

Из этой статьи вы узнаете как вырастить брюссельскую капусту на огороде, а также о том, как правильно сажать брюссельскую капусту на рассаду.

Кочанчики содержат до 17,5% сухих веществ, до 5,5% белка, около 6 % сахаров, 1,2-1,7 % клетчатки. Наличие белка и более десятка аминокислот определяют пищевую ценность капусты брюссельской. Полезные свойства овоща вызваны также присутствием витаминов C, PP, B1, B5, B6, B9, солей калия, магния, натрия, кальция, железа и йода.

Брюссельскую капусту НЕ окучивают.

Проблемы

Удобрения

Брюссельская капуста – половина килограмма. Допустимо использовать свежие или замороженные овощи.

owoman.ru

Уход за культурой, посаженной рассадным способом, соизмерим с уходом, который организуют за простой капустой. До начала формирования завязей полив проводится достаточно часто, на один раз приходится 350 л/10 м2 площади. После появления кочанчиков норма увеличивается до 400 – 450 л.

Описание растения

» — гибридная среднепоздняя капуста. Селекционерам удалось получить высокую стойкость к киле. При соблюдении условий выращивания в Подмосковье можно получить отличный урожай.

http://www.youtube.com/watch?v=mal2ax9NXBQ

О пользе брюссельской капусты

Миниатюрные шаровидные или овальные кочанчики можно кушать сырыми, отваривать, тушить, запекать. Подходят они для овощных супов и салатов. Калорий в них немного, а польза для здоровья в этом овоще большая.

Особенности выращивания

Брюссельская капуста насчитывает много сортов, лучшими из которых является сорт Касио, Завитка, Геркулес.

Семена брюссельской капусты нужно высеивать 10-15 марта. А высаживать готовую рассаду в почву нужно с 1 по 20 мая.

По количеству витамина C вид превосходит белокочанную капусту в 3 раза, сравним с черной смородиной. Этот витамин в сочетании с фолиевой кислотой усиливают восстановительные свойства организма, витамин B5 стимулирует иммунную систему, запуская производство антител. Клетчатка и пектины укрепляют пищеварительную систему, понижают уровень холестерина в крови.

Через 20 дней после высадки рассады капусты в грунт растения подкармливают жидким

Болезни и вредители капусты

Участок под капусту готовят с осени, внося

Масло сливочное – 50 граммов.

Посев семян на рассаду

Во время интенсивного роста растение чрезвычайно отзывчиво к введению минеральных удобрений. Когда после помещения побегов в грунт прошло семь суток, реализуется первая подкормка. Рекомендовано применять нитроаммофоску – на 2 лунки по 1 ч.л.

Когда сеять на рассаду брюссельскую капусту

1409

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Посадка брюссельской капусты на рассаду проходит в несколько этапов. Сначала готовят и обрабатывают семена, почву, после чего происходит высадка в теплицу или открытый грунт.

Посадка брюссельской капусты на рассаду

Подготовка семян

Выращивание рассады брюссельской капусты из семян возможно как для теплицы, так и для открытого грунта. Для этого надо выбрать сорт и сажать его по специальным рекомендациям.

Выбор

Для достижения высокой урожайности, перед тем как проводить процедуру выращивания, следует приобрести качественные семена. Важно учитывать климатические и погодные условия региона.

Перед покупкой семян капусты, нужно выбрать сорт. Они бывают:

Раннеспелые. Урожай этого вида имеет срок созревания 4-4,5 месяца. К ним принадлежит сорт Франклин и Долмик.
Среднеспелые. Срок, к которому головки капусты созревают, — 5-6 месяцев. Популярные сорта — Диабло и Розетта.
Поздние. Плоды этого вида зреют в течение 6-7.5 месяцев. Гибрид Боксер относится к поздним сортам.

Рекомендуют садить разные сорта. Начинать сажать семена брюссельской капусты стоит в феврале.

Обработка

После покупки семена предварительно обрабатывают и проводят профилактические меры. Обработанные и протравленные от болезней семена всходят без лишних усилий. При высадке больших объемов капусты, подходят семена, обработанные перед посадкой. Процесс обработки занимает около 48 часов.

Необходимые действия:

Поместить семена в воду температурой 50°C на 20 минут.
Вынув из воды, охладить под проточной водой в течение 1-2 минут.
После этого замочить в растворе Корневина или Эпина на 12 часов.
По истечении времени тщательно промыть.
Положить в прохладное место температурой 5-7°C на 24 часа.

После обработки семена нужно просушить, чтобы избавить от липкости. Проводить данную процедуру следует за 5-10 дней до посадки.

Уход за семенами

Семена рассады брюссельской капусты сеют в коробочки глубиной не меньше 7 см. Емкости под посадку обрабатывают горячей водой и содовым раствором. Высушенные сосуды заполняют почвенной смесью. За 2-3 дня почву увлажняют, а перед самим посевом дезинфицируют раствором марганцовки или препаратом Фитоспорин.

Расстояние между рядами должно составлять 4 см. Глубина бороздок — 1,5 см, их обязательно присыпают землей, а после — уплотняют дощечкой. Места посева увлажняют теплой водой методом дождевания и накрывают пленкой, что создает эффект парника.

Подготовка почвы

Аккуратно относимся к рассаде

Сажать семена нужно в заранее подготовленную землю. Есть несколько вариантов:

Посадочную смесь готовят в соотношении 1 части земли с огорода и 2 частей компоста.
Приготовить посевную смесь можно с 1 доли почвы, 1 доли песка и 3 частей перегноя. Ее предварительно обеззараживают пропариванием. После этой манипуляции недели 2 почва пребывает в состоянии восстановления микробиологических процессов. Перед посевом в грунт добавляют биогумус.
Можно использовать специальный грунт из магазина. Такие почвенные смеси имеют необходимую кислотность — грунт в них рыхлый и питательный.

Уход

Всходить рассада начинает через 3-5 дней при температуре 20°C. При появлении стебельков можно убрать пленку с емкости.

Пикировка

Пикировать сеянцы необходимо, когда появляются первые листочки. Их переносят в небольшие коробочки 6×6 см, заполненные посадочной почвой. Перед пересадкой проводят полив раствором марганцовки.

Корни при посадке не должны загибаться. Сеянцы усаживают к семядольным листикам. Пересадив в отдельные коробки, рассаду держат в течение дня, опрыскивая при этом водой.

Полив и подкормка

В процессе выращивания семян рассаду поливают по мере необходимости. Капуста любит поливы, но не переносит застоя воды. В чрезмерно увлажненной почве корни саженцев загнивают, а стебли поражаются болезнями и пропадают. При недостатке влаги ростки растут плохо.

Сеянцы, прошедшие пикировку, поливают по утрам, когда почва в коробках подсохнет. Полив производят теплой водой, т. к. от холодной воды ростки ослабевают и подвергаются болезням.

Подкармливать рассаду начинают, когда появляются 3 настоящих листка. Для подкормки используют 2 г Растворина на 1 л воды. При попадании вещества на листья его нужно немедленно смыть.

Вторая подкормка происходит за неделю до высадки растения в открытый грунт. На ведро воды берут:

2 ч. л. мочевины;
1-2 г сульфата калия;
1 г медного купороса и борной кислоты, предварительно залитых горячей водой.

Последующие подкормки проводят в открытом грунте после появления завязи.

Закаливание

Приспосабливать рассаду к открытому воздуху начинают за неделю до высадки. Когда появляются всходы, температуру снижают до 6-8°C. Ростки оставляют на ночь на протяжении 7 дней и создают подсветку. Если нет возможности сделать дополнительное освещение, сеять рассаду стоит в конце февраля.

Подросшей рассаде нужен единый температурный режим: 14-18 °C на солнце, 12-16°C при пасмурной погоде и 9-10°C в ночное время.

При высоких температурах саженцы вытягиваются, а это значительно снижает их продуктивность.

Профилактика болезней

Основным заболеванием, которому подвержена рассада брюссельской капусты, является черная ножка.

Пораженные сеянцы сразу удаляют из рассадного ящика после чего подсушивают почву. Подсохший грунт поливают раствором марганцовокислого калия, а к стеблям подсыпают золу.

Профилактика помогает предотвратить появление черной ножки. Для этого не рекомендуют делать посевы слишком густыми и злоупотреблять частыми поливами.

Брюссельская капуста — выращивание. Посев капусты брюссельской.

Брюссельская капуста От посева до урожая

Капуста брюссельская: выращивание, посадка и уход.

Заключение

Брюссельская капуста неприхотлива в уходе, важно лишь осуществлять необходимые процедуры (поливы, подкормки, лечение от заболеваний, рыхлении почвы), чтобы получить высококачественный урожай.

выращивание, уход в открытом грунте

Выращивание брюссельской капусты – интересное и продуктивное занятие. Оно под силу как профессионалам, так и новичкам. Выполняя несложные агротехнические действия, удается получить на своем участке обильный урожай вкусных и очень полезных овощей.

Общие характеристики

Растение является двулетним. В первый год у него формируется толстый стебель высотой 40-100 см, на котором развиваются широкие плоские листья на тонких черешках. Увенчивает стебель пышная лиственная розетка, поэтому культура отдаленно напоминает маленькую пальму. В пазухах листьев образуются небольшие (4-6 см в диаметре) кочанчики, которые и употребляют в пищу. Во второй год появляются сильно разветвленные цветоносы. После цветения из многосемянных стручков собирают семена для будущего использования.

Культура очень быстро обрела популярность во всем мире благодаря своему необычному виду и пикантному вкусу. Появились новые сорта, которые отличаются сроком созревания, размерами стебля, вкусовыми качествами и другими характеристиками плодов. Например, брюссельская капуста Розелла славится своим бордовым цветом и высоким содержанием полезных веществ. А Франклин – обильной урожайностью крупных темно-изумрудных плодов.

Способы выращивания

Брюссельская капуста – сравнительно некапризная в уходе культура. Одним из ее существенных преимуществ является высокая холодостойкость. Семена ее могут прорастать при t = +2…+3 С, а взрослое растение выдерживает похолодания до -10 С. Поэтому культуру можно успешно вырастить рассадным способом или сразу в открытом грунте. Первый вариант считается наиболее надежным, а второй можно применять только в южных регионах, где весна начинается рано, и кочаны успеют полностью вызреть до наступления настоящих заморозков.

При выращивании брюссельской капусты важно ориентироваться на сроки ее созревания. Выделяют три категории сортов в зависимости от периода вегетации:

ранние: 120-130 дней;
средние: 140-180 дней;
поздние: более 180 дней.

Выбирая тот или иной сорт, следует ориентироваться на погодные условия, свойственные региону выращивания. Необходимо помнить, что плоды поспевают долго. Несмотря на то, что они не боятся понижений температуры ниже нуля, их нужно убрать до того, как термометр опустится до -10 С.

В регионах с холодным климатом рационально использовать раннеспелые сорта или выращивать культуру в теплицах.

Сроки посева

Сроки начала посева будут зависеть от того, каким способом брюссельскую капусту планируют выращивать:

семенами в грунт: посев выполняют на хорошо освещенном солнцем участке в середине апреля – начале мая под пленочные укрытия;
семенами в теплицу: середина апреля – начало мая;
рассадным способом: посев производят в контейнеры с почвой или торфяные горшочки в середине марта – первой декаде апреля;
пересадка рассады в теплицы: конец мая – начало июня.

К пересадке рассада будет готова примерно через 60 дней после посева.

Подготовка семян

Чтобы правильно выращивать брюссельскую капусту, необходимо, прежде всего, подготовить ее семена. Если посадочный материал приобретается в промышленной упаковке, то он обычно проходит специальную обработку (дезинфекцию, пропитку стимуляторами роста и пр.). Поэтому перед посадкой его достаточно замочить в воде на 24-48 часов.

Если семена используются из домашних заготовок, то для них выполняют следующие манипуляции:

Замачивание в растворе антисептика. Можно применять готовые фунгициды согласно инструкции.
Обработка биостимуляторами. Используется для повышения всхожести продукции. Замачивание обычно выполняется в течение 10-15 часов в зависимости от действующего вещества.
Закаливание. После дезинфекции и применения других средств семена в емкости с небольшим количеством воды помещают на 24 часа в холодильник. Далее их высушивают, чтобы они не прилипали к пальцам, и высаживают в грунт.

К другим способам улучшения всхожести относятся:

Прогревание. Перед посадкой семена помещают на 20-30 минут в теплой воде при t = +40…+50 С.
Проращивание. Посадочный материал замачивают в воде на двое-трое суток. После чего выкладывают на марлю или в вату, пропитанную водой, и выдерживают при комнатной температуре до проклевывания ростков. При этом нельзя допускать их пересыхания.

Посев на рассаду

Вырастить брюссельскую капусту на огороде значительно проще, если для этого используется сильная рассада. Выращивают рассаду в небольших прямоугольных контейнерах, или индивидуальных рассадных кассетах, или торфяных горшочках. Емкость должна быть заполнена плодородным грунтом, который можно приобрести в садоводческих магазинах (субстрат для огородных культур). Применение уже готовой почвы значительно упростит работу, поскольку ее не нужно обеззараживать и удобрять.

Если посев производится в общий контейнер, то семена помещают в борозды глубиной 1-1,5 см на расстоянии 3-4 см друг от друга, в междурядье – 8 см. Можно размещать их кучно, но в дальнейшем потребуется удалять лишние ростки. В индивидуальную тару помещают по два семени, а потом оставляют только самые сильные всходы. Посевы немного прикапывают грунтом и поливают водой из пульверизатора. Тару накрывают полиэтиленом и отправляют в теплое место (t +22…+25 С).

Когда через 4-5 дней появятся ростки, для оптимального развития им необходимо создать определенные условия. Самое сложное, это обеспечить нужный температурный режим. Днем растения должны находится при +15…+17 С, а ночью при +6…+7 С. Поэтому контейнеры с ростками помещают либо в специальный рассадник, либо на застекленный балкон/лоджию. При этом влажность в помещении должна составлять 70%. Для достижения необходимых показателей используют увлажнители воздуха.

Пикировку проводят в фазе 1-2 настоящих листьев в емкости большего размера. При этом процедуру выполняют максимально осторожно. Если посев производился в индивидуальную тару, то растение перемещают в больший горшок методом перевалки.

Во время пикирования при необходимости (если он очень длинный) выполняют прищипку главного корня.

Уход за рассадой будет состоять из умеренных поливов и внесения удобрений. В качестве подкормок применяют комплексные минеральные удобрения, которые вносят с промежутком в две недели. Первую подкормку выполняют, когда у сеянца появляются два-три настоящих листа.

Хитрости выращивания рассады брюссельской капусты можно узнать в статье

Посадка на постоянное место жительства

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте начинается в конце весны – в начале лета. К этому времени рассада достаточно окрепнет и у нее должно появиться 5-6 настоящих листьев.

Закаливание

Перед пересадкой в теплицу или на открытые грядки ростки необходимо закалить, чтобы им было проще приспособиться к новым условиям окружающей среды. Для этого горшки выносят на улицу или в теплицу сначала на полчаса днем. В дальнейшем промежуток времени увеличивают, оставляя растения «дышать свежим воздухом» весь день. Такие «воздушные ванны» выполняют в течение недели. За сутки до пересадки горшки хорошо проливают водой, чтобы земельный ком легко выходил из емкости, а растение получило заряд энергии перед стрессовой процедурой.

Требования к участку

Место на огороде, где будет расти культура, должно находиться желательно с южной стороны, чтобы его целый день максимально прогревало солнце. Хорошими предшественниками являются картофель, морковь, огурцы, зерновые, лук и сидераты (горох, клевер, горчица, бобовые и пр.). Однако, после томатов, свеклы, репы, редиса и других капуст брюссельскую можно выращивать только спустя 4 года.

Растение хорошо себя чувствует на плодородных суглинках с нейтральной кислотностью. Участок для плантации следует готовить заранее, с осени, убрав растительный мусор, выполнив глубокую перекопку и хорошо удобрив почву (на 1 м² используют ведро перегноя или компоста). Также дополнительно вносят доломитовую муку, известь или древесную золу для раскисления почвы.

Брюссельская капуста растет достаточно долго, поэтому в целях экономии пространства в ее междурядье высаживают огурцы, зелень или салат.

Пересадка

Пересадка рассады в грунт производится в вечернее время или пасмурную погоду, чтобы яркое солнце не навредило молодым росткам. В увлажненной почве выкапывают лунки, которые в глубину будут больше, чем корневая система кустов. Рассаду аккуратно достают из горшка и переваливают в лунку, сверху прикапывают землей, уплотняют и хорошо поливают водой.

Расстояние между лунками должно быть не менее 60 см, а между рядами – 60-70 см. Необходимо учитывать, что стебель и листья будут разрастаться и займут много места. Для созревания качественных кочанчиков нельзя допускать затенения куста.

Уход

Уход за брюссельской капустой заключается в использовании стандартных агротехнических приемов, таких же, как и к белокочанной «родственнице». Культуре также нужны регулярные поливы, подкормки, рыхление земли и прополка. Однако, стебель брюссельской окучивать не нужно, поскольку кочанчики начинают развиваться у его основания и эта процедура может навредить им. Чтобы плоды набирались больше соков примерно за месяц до окончательной уборки урожая выполняют прищипку верхушечной почки. После такой манипуляции развитие стебля в высоту прекращается, и больше питательных элементов получают кочаны и боковые побеги.

Полив

Недостаток влаги культура переносит лучше, чем другие виды крестоцветных. Однако, допускать пересыхании почвы нельзя. Следует выполнять регулярные поливы без чрезмерного увлажнения земли. Поливают плантацию примерно раз в неделю, используя на 1 м² 3-3,5 стандартных ведра воды. После того, как на стебле появятся кочаны, количество воды увеличивают до 4-4,5 ведер. После каждого полива землю необходимо рыхлить, чтобы на ней не образовывалась корка. В дождливые периоды количество поливов сокращают. Важно следить, чтобы вода не застаивалась у основания стебля. Это может привести к его загниванию.

Подкормка

Своевременное внесение удобрений является не только залогом получения хорошего урожая, но и профилактикой развития заболеваний и распространения вредителей. Если культура выращивается на плодородной почве, то за весь период вегетации можно ограничиться только одной подкормкой. Если в грунте недостаточно питательных веществ, то удобрения вносят дважды:

Производится через неделю, после пересадки растения на ПМЖ. Используют комплексное минеральное азотно-фосфорно-калийное удобрение. Например, 1 ч.л. нитрофоски разводят в 10 литрах воды. Раствор расходуют из расчета 5 л воды на куст.
Выполняется в начале формирования кочанов. Для подкормки используют раствор из 25 г сернистого калия, 25 г суперфосфата и 5 г нитроаммофоски на 10 л воды. Каждое растение поливают 1,5 л полученной жидкости.

Борьба с вредителями и болезнями

Культура может поражаться множеством вредителей, таких как крестоцветная блошка, медведка, совка, тля, клопы и пр. Среди наиболее распространенных болезней выделяют белую и черную гнили, ложную мучнистую росу, различные бактериозы и т.д. Самый надежный и безвредный способ защитить будущий урожай от подобных неприятностей – своевременно производить должную агротехнику, чтобы растение формировалось сильным и здоровым:

Качественная подготовка участка.
Предпосевная дезинфекция посадочного материала.
Соблюдение севооборота (сочетание предшественников и последователей).
Умеренный полив.
Своевременные подкормки.
Рыхление земли и удаление сорняков.

Если болезни или паразиты все же появились на растение, выполняют обработку фунгицидными и инсектицидными средствами соответственно. Следует отдавать предпочтения менее токсичным препаратам на основе натуральных действующих веществ. Таким образом в плодах будет накапливаться меньше токсинов.

Сбор урожая

При должном уходе кочаны брюссельской капусты будут готовы к уборке примерно через 3-4 месяца. Поспевают они недружно. Первыми зреют плоды у основания, а последними – у листовой розетки. В открытом грунте выращивание растения может продолжаться вплоть до наступления заморозков в пределах -5…-6 С. Такая температура не отразится на состоянии плодов и сделает их более качественными. Если столбик термометра опускается ниже, урожай собирают полностью.

Если на стебле наблюдается большое количество недозрелых кочанов, то куст можно выкопать и поместить в теплицу или подвал, чтобы плоды «дошли». Листья у растения обрывают, а корни прикапывают землей или песком.

Длительное время плоды можно хранить оставляя их на стебле. Сам куст срезают у основания, листья обрывают, а «столбик» с кочанами переносят в подвал. Куст можно держать в подвешенном состоянии или укладывать на деревянные полки. Дольше всего урожай хранится в замороженном виде в морозильнике.

новости, рассада, сад, посадка, капуста, сад и огород

Советы по выращиванию и хранению брюссельской капусты.

Брюссельская капуста появилась в восточной Европе в середине XIX столетия, но из-за сложных для ее разведения климатических условий распространения не получила. Но в Канаде, США и многих странах Западной Европы брюссельская капуста сегодня выращивается в промышленных масштабах.

Когда сеять брюссельскую капусту на рассаду.

Наиболее благоприятный период для посева семян брюссельской капусты на рассаду – с середины марта по начало апреля. Расположить посевы лучше на застекленном балконе или лоджии или можно расположить посевы в обогреваемой теплице. Влажность воздуха в помещении должна быть в пределах 70 %.

Выращивание рассады брюссельской капусты.

Сеют семена брюссельской капусты на глубину 1-1,5 см в отдельные горшочки с хорошо увлажненной плодородной почвой. Предварительно, до высадки в грунт рассада брюссельской капусты будет нуждается в рыхлении и увлажнении, т. е. субстрат в емкости все время должен находиться в слегка влажном состоянии, но здесь важно не переувлажнять его, чтобы не возникла опасность заболевания сеянцев черной ножкой. Первые несколько недель поливать посевы не нужно, а впоследствии субстрат увлажняют по мере необходимости.

Когда сажать брюссельскую капусту в грунт.

Высаживать брюссельскую капусту на грядку хорошо тогда, когда сеянцы обзаведутся 4-5 настоящими листьями, примерно, с середины мая до начала июня. Для выращивания брюссельской капусты хорошо подойдут южные или юго-восточные склоны, ярко освещаемые солнцем. Предшественниками брюссельской капусты на этом участке могут быть сидераты, картофель, морковь, огурцы, бобовые, зерновые культуры или лук.

Предварительно за 1-1,5 недели до высадки брюссельской капусты на грядку ее перестают поливать, но перед тем, как приступить к посадке в грунт, ее обильно поливают в горшочках.

Грунт для брюссельской капусты.

Брюссельская капуста хорошо растет на плодородном суглинистом грунте. Готовить участок под брюссельскую капусту нужно с осени. Для этого необходимо грунт перекапать на глубину штыка лопаты и внести известь.

Как посадить брюссельскую капусту.

Как правило, посадка брюссельской капусты проходит в пасмурный день или вечером, после захода солнца. Лунки для капусты могут быть расположены на расстоянии– 60х60 см. Лунки желательно выкопать чуть большего размера, чем корневая система сеянцев, сначала поместите в них удобрения, смешанные с землей, а затем перевалите в лунку из горшочка или из контейнера сеянец с земляным комом, расположив его вертикально в лунке, засыпьте лунки землей, слегка уплотните ее и полейте.

Уход за брюссельской капустой.

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте практически ничем не отличается от выращивания белокочанной капусты.

Чтобы обезопасить брюссельскую капусту от крестоцветной блошки, участок можно посыпать древесной золой. Брюссельская капуста не нуждается в окучивании, это плохо влияет на нижние кочанчики, они могут подгнивать.

За 3-3,5 недели до сбора урожая верхушки брюссельской капусты каждого стебля прищипывают, а розеточные листья обрезают. Это делается для того, чтобы кочанчики набрали больший объем. В остальном же уход за брюссельской капустой осуществляется как обычно: регулярные и достаточные поливы, прополка и рыхление участка, подкормки и защита от вредителей и болезней, если в этом возникнет необходимость.

Полив брюссельской капусты.

Брюссельская капуста влаголюбива. За вегетационный период ее полив осуществляют до 10 раз, расходуя примерно по 35-40 л воды на м² до начала образования кочанчиков и по 40-50 л с момента их формирования. Также брюссельская капуста в открытом грунте, если вы выращиваете ее на неплодородной почве, нуждается в подкормках минеральными удобрениями.

Уборка и хранение

Созревание кочанчиков брюссельской капусты начинается, примерно, через 3,5 месяца после высадки в грунт сеянцев. Здесь не стоит торопиться убирать урожай, поскольку от воздействия низкой температуры вкус брюссельской капусты только улучшается. Для более длительного хранения брюссельскую капусту выкапывают или вырывают с корнем и, обрезав на ней все листья, прикапывают в погребе, разместив вплотную друг к другу.

Автор: Елена Гутыро

Как вырастить брюссельскую капусту — все от посева до урожая

Брюссельская капуста имеет довольно длинный вегетационный период, поэтому ей по душе регионы с умеренным климатом. Культура очень популярна и широко распространена в США и европейских странах. В России же из-за сравнительно короткого летнего периода овощеводы не сразу научились ее выращивать. Хотя сложного в этом ничего нет: если учитывать агротехнические особенности растения. Эта разновидность крестоцветных отличается от других подвидов следующим:

На длинном (примерно полуметровом) и твердом стебле растения формируются миниатюрные кочаны, по форме – уменьшенные копии белокочанной.

Культура является кочанной, однако таких кочанов у нее не один, а множество.

Размеры каждого кочанчика – до 5 см диаметр, масса до 30 г.

На каждом стебле располагается до 100 крошечных зеленых кочанов, имеющих различные оттенки в зависимости от сорта.

Брюссельская капуста: особенности посева

Немаловажное значение имеет выбор подходящего сорта семян. Учитывая условия местного климата, а также тот факт, что от появления всходов до наступления технической спелости у этих представителей крестоцветных зачастую проходит до 180 дней, и рассчитываются конкретные даты.

Раннеспелые сорта: посев на рассаду осуществляют в феврале. Подросшие всходы закаляют и прореживают. На постоянное место (в открытый грунт) их переносят приблизительно в мае, высаживая по схеме 60×50 см. Урожай начинает созревать ближе к середине-концу лета.

Позднеспелые и среднеспелые сорта сеют в марте или апреле. Им также требуются процедуры закаливания и прореживания. На место постоянного жительства молодые растения отправляют в мае или июне. Кочанчики созревают осенью – в сентябре или октябре.

Непосредственный посев в грунт (минуя этап рассады) допускается только в теплых регионах. Дожидаются прогрева почвы до температуры не ниже 15 градусов. Желательно использовать среднеспелые или ранние сорта, имеющие более короткий вегетационный период (около 120 дней).

Выращивание рассады

В продажу поступают семена, уже прошедшие предпосевную подготовку промышленным способом. Но провести специальные мероприятия по их подготовке можно и дома. Для этого они:

Помещаются в нагретую до 50°C воду на 20 мин.

Пару мин охлаждаются под струей холодной воды.

Замачиваются в растворе Эпина или Корневина (12 часов).

Ополаскиваются, на сутки убираются на нижнюю полку холодильника.

После извлечения из холодильника тщательно просушиваются.

Почва должна состоять из торфа, песка и дерновой земли в равных соотношениях. К этой смеси можно добавить золу, препятствующую развитию заболеваний сеянцев.

В ящики посев осуществляют таким образом, чтобы расстояние между растениями составляло примерно 4 см. Семена заглубляются на полтора сантиметра, затем почва увлажняется. Но удобнее использовать для выращивания не ящики, а отдельные стаканчики, в которых легко переносить растения в грунт.

Закаливание, полив и подкормка

Комфортной для сеянцев будет температура не выше 18 градусов днем и приблизительно 6 ночью. Примерно 15 дней после посева поливы не требуются. Далее их количество зависит от состояния грунта – он всегда должен быть умеренно влажным. Холодную воду использовать не рекомендуется. Поливы прекращаются за неделю до высадки в грунт.

Подкормку проводят два раза:

Дождавшись, когда сеянцы обзаведутся парой настоящих листьев, их удобряют раствором Кемиры-люкс (пару граммов на литр). Жидкость вносят осторожно, чтобы не обжечь листья.

За две недели до высадки на постоянное место под молодые растения вносят раствор, приготовленный следующим способом: на ведро воды добавляют на кончике ножа борной кислоты и медного купороса, по 2 чайных ложки сульфата калия и мочевины.

Для предотвращения заболевания сеянцев черной ножкой важно исключить поливы холодной водой. Посадки не должны быть загущены. Если все же пострадавшие растения появились, их удаляют.

Незадолго до высадки в грунт начинают закаливание рассады, чтобы она безболезненно перенесла «переезд» на открытый воздух. Растения размещают в теплице, на веранде или балконе, постепенно увеличивая время их нахождения там.

Пикировка рассады брюссельской капусты

Проведение этой процедуры начинают, когда сеянцы приобретают настоящий листочек. Их переносят в стаканчики с питательным грунтом: аккуратно вытянув растения из земли и осторожно расправив тонкие корешки (центральный можно укоротить), их углубляют по семядольные листья.

Рассаженные по стаканчикам растения рекомендуется поливать лишь тогда, когда грунт в них подсохнет. Сразу посеянная в отдельные емкости (специальные кубики или стаканчики) рассада не нуждается в пикировке – прямо в таком виде она переносится на гряды.

Высадка на постоянное место

Приблизительно к концу весны или началу лета, когда сеянцы обзаведутся 4-6 настоящими листочками, растения считаются готовыми к переезду. Для культуры выбирают хорошо освещенные, солнечные участки. При нехватке света растения не сумеют сформировать завязи, и не образуют плодов.

Почва должна быть насыщенной органикой и хорошо обработанной. К тщательно перекопанному грунту добавляют органику (например, компост) и минеральные удобрения (калий). В кислый грунт вносят доломитовую муку или гашеную известь. За пару недель до посадки в землю добавляют аммиачную селитру или мочевину (20 г на 1 кв. м).

Перед высадкой грунт обильно увлажняют (за пару часов).

Расстояние между отдельными растениями должно составлять около полуметра.

Глубина лунки составляет 15 см.

Растения засыпают почвой до нижних листочков, хорошо утрамбовывая.

После завершения посадки растения вновь поливают.

Первое время после посадки (половину месяца) желательно создать культуре комфортные условия. Чтобы избежать резких перепадов температуры и исключить попадание на растения прямых лучей солнца, их укрывают отражающим свет (белым или светлым) материалом.

Уход: полив и подкормка

Полив должен быть умеренным, при этом нельзя допускать пересыхания почвы. Воду желательно отстаивать, чтобы она не была ледяной. При формировании кочанчиков растению требуется больше влаги – поливы становятся обильнее.

Когда растения немного окрепнут, примерно через 10 дней, проводится первая подкормка. На квадратный метр площади вносят 2-3 грамма калия. При формировании завязей для удобрения используют смесь раствора золы с настоем птичьего помета.

В фазу розетки сеянцы поливают следующим составом – на ведро воды 2 г мочевины, по 20 г хлористого калия и суперфосфата (на один экземпляр 0,5 л). На этапе формирования кочанов используют другой раствор – на 10 л воды 3 г мочевины, по 30 г хлористого калия и суперфосфата. Песчаные почвы требуют внесения магниевых составов.

Соблюдая простые правила, можно вырастить на участке чудесную брюссельскую капусту. А если Вас заинтересуют другие виды экзотической капусты, предлагаем обратить внимание на Кольраби – это вид капусты, внешне больше напоминающий репу. Ее ценят за сочный вкус и огромную пользу, которую употребление этого продукта приносит организму. А мы расскажем про особенности её выращивания и хранения.

Автор статьи: Оксана Артеменко

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте: посадка, уход

На дачах россиян можно встретить много необычных и даже экзотических растений. Одним из них является брюссельская капуста. Она выглядит совсем не так как обычная капуста, и всегда привлекает внимание гостей на даче. Вырастить овощ не так просто, поскольку нужно соблюдать агротехнические приемы, иначе урожая не будет. Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте, посадка семян на рассаду, фото и видео – вся эта информация есть на сайте, и она непременно поможет огороднику.

На фото брюссельская капуста на даче

Брюссельская капуста: посадка на рассаду

Многие опытные овощеводы освоили методику выращивания брюссельской капусты. Она отличается особым строением толстого и крепкого стебля, который внешне напоминает пальму. На верхушке расположены листья. Головки брюссельской капусты маленькие, но их количество составляет 40-50 штук размером с грецкий орех. Высота растения колеблется от 60 до 80 см.

Культура невероятно полезна, так как содержит большое количество витаминов, микроэлементов и прочих питательных веществ. Диетологи рекомендуют употреблять овощ людям всех возрастов. Конечно всегда можно купить капусту в магазине, но культура, выращенная своими руками без использования пестицидов и опасных удобрений, полезнее и вкуснее.

Если огородник решил впервые посадить рассаду брюссельской капусты, первым делом нужно приобрести семена. Все сорта отлично подходят для выращивания в Подмосковье, в средней полосе России, на Урале и Сибири. Однако период плодоношения при выращивании в южных регионах гораздо продолжительнее. Например в Крыму можно собирать урожай брюссельской капусты даже в ноябре-декабре.

[info_border pre_border_color=»red» width=»100%» text_align=»left» hex_border_color=»» hex_text_color=»»]К самым урожайным сортам брюссельской капусты относят такие:

среднепоздние: Вертус, Перфекшн, Боксер, Касио, Розелла, Аппетита, Бриллиант, Максимус.
поздние: Завитка, Долмик, Мезо Нано, Веллингтон.

[/info_border]

Как из семян брюссельской капусты вырастить рассаду? Посев семян осуществляют со последней декады марта – первой половине апреля. Эти сроки считаются оптимальными для получения крепкой рассады. Посев семян осуществляют в хорошо подготовленную, плодородную почву. Внесения органических удобрений обычно достаточно. Схема посева семян – 4х4 см. Семена располагают на глубине около 2 см.

Брюссельская капуста любит тепло и влагу, но растения рекомендуют защищать от прямых солнечных лучей. Ящички с рассадой лучше расположить в отапливаемой теплице, на балконе или лоджии. Рассада вырастает за 40-60 дней, а переносить в открытый грунт можно растения, у которых сформировалось 4-6 нормальных листа.

Брюссельская капуста: уход в открытом грунте

Высота брюссельской капусты составляет от 60 до 80 см

Высадку рассады брюссельской капусты в открытый грунт осуществляют в мае, а лучше сделать это в июне. Грядка для посадки должна располагаться на хорошо освещенном участке. Расстояние между кустами в открытом грунте должно составлять 60х60 см. Так как капуста очень требовательна к регулярному поливу, опытные огородники советуют провести к грядке систему капельного полива.

При нормальном освещении и регулярном поливе капуста будет хорошо развиваться, но обычно ее рост медленный по сравнению с другими овощными культурами. По мере роста кочанов, они начнут уплотняться. В этот период нужно провести процедуру прищипывания верхушки. Выполняется прищипывание приблизительно за 45 дней до сбора урожая.

Уход за растением отличается простотой. Прополка грядок и полив – это основное, что требуется от овощевода. Окучивание растений не проводят, но внесение удобрений – обязательная процедура. Первую подкормку вносят через 2 недели после высадки рассады, а вторую – во время формирования кочанов.

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте, видео:

Технику выращивания брюссельской капусты в открытом грунте освоить даже начинающий дачник. Рассада из семян обычно вырастает крепкая, а урожай радует огородника и его семью. Смотрите видео, читайте советы из статьи и отзывы тех, кто уже смог вырастить эту культуру на своем участке.

сроки — как сажать брюссельскую капусту на рассаду — Про Огород

20.12.2020

Если у вас есть готовая рассада для посадки брюссельской капусты, то лучше всего ее сажать в открытый грунт в срок конец мая – начало июня. Эта культура любит хорошо освещенную местность. Дело в том, что при малейшем затемнении рост этого овоща может приостановиться. Очень важно, чтобы при выращивании данной культуры был правильно подобран температурный режим. Так как брюссельская капуста легко переносит морозы, логично, что она совершенно не любит жару. Жара идет ей во вред. Идеальная температура выращивания, при которой начинают формироваться кочанчики, представляет собой диапазон от 18 до 20 градусов тепла. Если температурный режим выше 25 градусов тепла, то рост культуры приостанавливается.

Посадка брюссельской капусты

Брюссельская капуста считается одной из самых неприхотливых из всех видов капусты. Если соблюдать правила ухода за ней и выращивать на благодатной почве, то можно получить большой урожай. Многие огородники и садоводы интересуются тем, как происходит посадка брюссельской капусты в открытый грунт и как осуществить выращивание брюссельской капусты из рассады.

Посадка брюссельской капусты

Что представляет собой эта культура?

Этот овощ представляет собой небольшого размера кочанчики. Эти кочаны несут в себе много полезных и питательных веществ. Капуста – отличный источник витаминов в осенне-зимний период.

У этой культуры очень много сортов, которые довольно стойко переносят холод. Именно поэтому в их составе находится большое количество минеральных веществ и витаминов. Если местность, где вы живете, отличается теплым климатом, то такие кочаны можно собирать как урожай вплоть до марта. Если выращиванием капусты вы занимаетесь первый год, то максимальная высота ее стебля достигнет 60 см.

Брюссельская капуста: выращивание рассады

Как же посадить капусту брюссельскую на рассаду? Для того чтобы вырастить крепкую и здоровую рассаду этой культуры, вам понадобится теплица или полутемный парник.

Семена можно купить в любом садоводческом магазине или на рынке.

Посев семян осуществляется в период с конца марта и начала апреля. Однако, идеальный период для посева – середина марта.

Лучше всего выращивать рассаду в горшочках с плодородной почвой. Если вы хотите высеять семена растения в ящички, то учтите, что нужно соблюдать определенное расстояние между семенами (примерно 3-4 см.), а расстояние между грядками должно составлять не менее 6 см. Ящички с капустой брюссельской на рассаду помещаются в теплицу закрытого типа. Температурный режим в теплице должен быть не менее 15 градусов тепла. Первые всходы порадуют вас уже спустя 4-5 дней. Примерно первые две недели всходы нет необходимости поливать. Уход заключается в умеренном поливе, его нужно осуществлять, когда на рассаде появятся и вытянуться первые листочки. С этого же момента можно начинать пикирование капусты и ее пересадку в открытый грунт.

Условия, в которых выращивается рассада

Чтобы получить такой же красивый урожай брюссельской капусты как на фото, необходимо, чтобы рассада росла в определенной теплице. Вот условия, которые должны соблюдаться в теплице, для этой культуры:

Желательно, чтобы там присутствовал энергетически ценный компост из удобрений органического характера. Это может быть навоз, который перепрел. Его необходимо выложить в ямки, которые заполнены горячей водой. По высоте такой компост должен быть примерно 40-60 см.
Теплицу с внутренней стороны нужно покрасить в белый цвет, чтобы солнце светило не слишком агрессивно. Белый цвет рассеет прямые солнечные лучи.
Не забудьте утеплить домашний парник в местах стыка при помощи теплоизолирующих материалов.
Теплицу односкатного типа необходимо будет укрыть от ветра с северной стороны.

Если вы впервые занимаетесь выращиванием рассады, то можно посмотреть видео на эту тему, чтобы не упустить важные моменты.

Какой грунт выбрать для посадки?

Посадка брюссельской капусты в открытый грунт не очень сложна. Для этого мероприятия большое значение имеет то, какую почву вы выберите для того, чтобы осуществить капусте нужные условия. Она очень любит почву суглинистого характера, которая отличается плодородием. Также эта культура очень любит влагу.

От грунта зависит будущий урожай капусты

Если вы не хотите приостановить рост кочанов, то капусту не стоит выращивать в свежем рыхлом навозе. В почве обязательно должна присутствовать известь, чтобы корневая система росла здоровой. Когда непосредственно осуществляется посадка капусты брюссельской в открытый грунт, необходимо, чтобы в почве присутствовали минеральные удобрения.

Сроки посадки

Если у вас есть готовая рассада для посадки брюссельской капусты, то лучше всего ее сажать в открытый грунт в срок конец мая – начало июня. Эта культура любит хорошо освещенную местность. Дело в том, что при малейшем затемнении рост этого овоща может приостановиться. Очень важно, чтобы при выращивании данной культуры был правильно подобран температурный режим. Так как брюссельская капуста легко переносит морозы, логично, что она совершенно не любит жару. Жара идет ей во вред. Идеальная температура выращивания, при которой начинают формироваться кочанчики, представляет собой диапазон от 18 до 20 градусов тепла. Если температурный режим выше 25 градусов тепла, то рост культуры приостанавливается.

Правильная посадка этого вида капусты, помимо всего прочего, заключается в соблюдении определенного расстояния между растениями. Уже сказано о том, что брюссельская капуста не любит тень, поэтому необходимо между сажанцами оставлять расстояние где-то 60 на 60 см.

https://youtube.com/watch?v=VIDEO_ID

Эта культура требует хорошего полива. Нельзя допускать ситуации, чтобы почва пересыхала.

Культура порадует вас более богатым урожаем, если вы добавите в грунт удобрения. Это может быть древесная зола или удобрения органического характера.

Уход за грунтом для получения хорошего урожая

Уход достаточно прост. Почву, в которой вы выращиваете брюссельскую капусту, необходимо часто поливать. Когда вы заметите, что кочаны начали уплотняться, то необходимо прищипывать верхушки растения. Капусту необходимо вовремя мульчировать, чтобы ее рост начал идти в молодые кочаны. Однако обратите внимание на то, что после этого процесса культура перестанет быть слишком морозоустойчива. Эти удобрения можно добавлять в грунт прямо перед посадкой рассады. Вам понадобится одно ведро перегноя или половина литра древесной золы на 1м2.

Допускается между саженцами брюссельской капусты посадить огурцы, ранние помидоры или другие ранние культуры, так как брюссельская капуста растет довольно медленно.

Источник: http://villaved.ru/ovoshhevodstvo/rassada/posadka-bryusselskoj-kapusty.html

Брюссельская капуста: выращивание и уход, как вырастить рассаду

Капуста брюссельская – интересный овощ, имеющий пышную макушку и длинный стебель с маленькими кочанами. Размер каждого плода в диаметре не превышает 4 см, и они ожерельем украшают мясистый ствол. Но выращивание брюссельской капусты набирает популярность не только из-за оригинального внешнего вида овоща. Небольшие плоды обладают хорошими вкусовыми качествами и высоким содержанием витаминов и минеральных веществ. Выращивание и уход за брюссельской капустой не сложнее, чем за другими видами. А результат может превзойти все ожидания. Как вырастить брюссельскую капусту?

Содержание статьи:

Полезные свойства

Брюссельская капуста является лидером среди остальных видов овощей по содержанию витамина C. По количеству аскорбиновой кислоты она не уступает черной смородине. Но это далеко не все полезные свойства брюссельской капусты. Нежные плоды содержат сахар, белок, витамины группы B, каротин, магний, железо, йод и другие полезные вещества.

Полезные свойства брюссельской капусты:

• Понижает уровень сахара в крови;
• Помогает справиться с авитаминозами;
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• Нормализует работу кишечника, помогает справиться с запорами.

Полезные свойства брюссельской капусты, вкусовые качества в сочетании с низкой калорийностью делают ее замечательным диетическим продуктом. Из неё готовят супы, запеканки, заготовки на зиму, салаты, закуски и гарниры.

Сорта брюссельской капусты

Сортов капусты очень много и брюссельская не является исключением. По сроку созревания бывает раннеспелой, позднеспелой и среднеспелой. Еще различается по размеру кочанов, их цвету и урожайности.

Популярные сорта брюссельской капусты:

• Розелла;
• Кассио;
• Руднерф;
• Геркулес;
• Эксплорер.

Также есть интересные сорта брюссельской капусты, например, Изабелла или Виноградная гроздь. Они отличаются окраской, у Изабеллы она пурпурно-красная, у сорта Виноградная гроздь фиолетовая.

Выращивание рассады

Как садить капусту брюссельскую во многом зависит от климатических условий. В среднем от посева семян до получения урожая проходит 150-170 дней. Поэтому выращивание капусты брюссельской из семян непосредственно в грунт возможно не везде и в большинстве районов требуется сеять рассаду. Плюсом рассадного способа является то, что в грунт высаживаются уже окрепшие растения, со сформированной корневой системой.

Посев брюссельской капусты на рассаду осуществляется в марте. Она должна выращиваться в комнатных условиях или отапливаемом парнике.

Способы выращивания рассады брюссельской капусты:

В стаканчиках. Посадка брюссельской капусты на рассаду в индивидуальную тару является самой удобной. Лучше отдавать предпочтение органическим стаканчикам, из которых не нужно вытаскивать растение. Также тара послужит дополнительным удобрением.

В таблетки из торфа. Посадка брюссельской капусты на рассаду в таблетках позволяет развиться корневой системе и снижает риск её механического повреждения при пересадке. По мере роста таблетку помещают в грунт.

В общую тару. Чаще всего используются ящички. При этом способе важно не загущать рассаду, чтобы растения не вытягивались и были крепкими. Оптимальное расстояние между рядами 8 см, между растениями 5.

Грунт для посадки брюссельской капусты на рассаду можно приобрести готовый или сделать самостоятельно. Для этого смешивают дерновую землю и торф. Можно добавить немного перегноя. Семена закладываются на глубину 1,5 см. Информация, как сажать брюссельскую капусту определенного сорта может незначительно отличаться. Важно перед посевом изучить инструкцию, обратив особое внимание на время посева.

Капуста брюссельская: выращивание и уход

Когда на растениях появиться по 5 настоящих листочков, необходимо провести пикировку и высадить рассаду на постоянное место. В среднем до этого момента проходит около 30-40 дней. Перед высадкой необходимо пролить почву будущей грядки раствором марганцовки. Нельзя сажать рассаду на место, где ранее произрастала капуста, независимо от вида. Должно пройти не менее 4 лет. Лучшие предшественники: картофель, злаковые, свекла, бобовые. На то, как растет брюссельская капуста, влияет место посадки. Она любит солнечные места, но плохо переносит сквозняки. Часто ее сажают на заниженных участках.

Как посадить брюссельскую капусту в грунт:

Необходимо сделать лунки на расстоянии 60 см друг от друга.

Если рассада в индивидуальных органических стаканах, то необходимо их поставить в ямку и присыпать.

Если высаживается рассада из общей тары, то в каждую лунку нужно добавить немного органических или минеральных удобрений.

Почва присыпается до первых листьев.

Выращивание и уход брюссельской капусты немного отличается от других видов. Она не требует окучивания. Молодому растению необходимо сделать 2-3 подкормки минеральными удобрениями с интервалом в 2 недели. Важно поддерживание грунта в рыхлом состоянии. Обязательно пушение почвы после осадков и полива. Недостаточное поступление кислорода к корневой системе негативно сказывается на культуре. Для стимуляции образования плодов можно защипнуть верхнюю почку, но только после того, как сформировался ствол.

Полив осуществляется регулярно и увеличивается после образования кочанов. Важно поддерживать умеренную влажность и не допускать пересыхания. За 3 недели до сбора урожая рекомендуется удалить макушку растения и обрезать розеточные листья. Сбор можно производить массовый или частичный, снимая урожай по мере вырастания кочанов. Чтобы плоды хорошо хранились после сбора, не рекомендуется удалять верхние листья и защитный налет.

Выращивание брюссельской капусты из семян

Как правильно выращивать брюссельскую капусту зависит от сорта и климатических условий. При посадке безрассадным способом семена закладывают в лунки во второй декаде апреля, присыпают на 2,5-3 см. Можно надеть утепляющие колпаки из пластиковых бутылок. В каждую лунку нужно посадить 4-5 семечек. После всходов производят первое прореживание, выбирая самые сильные растения. Через 10 дней снова производят прореживание, сделав выбор в пользу лидера. Далее выращивание и уход производится аналогично рассадному способу.

Источник: http://love-mother.ru/bryusselskaya-kapusta-vyrashhivanie-i-uhod-kak-vyrastit-rassadu.html

Как вырастить брюссельскую капусту

Приветствую вас, друзья!

Сегодня у нас в гостях брюссельская капуста — растение, представляющее собой полуметровый стебель, на котором вырастают до 40 — 50 небольших кочанчиков, свитых из листочков с неровной гофрированной поверхностью. Брюссельская капуста очень питательна и вкусна. Употреблять ее можно как осенью, так и в холодное зимнее время, — кочанчики можно заморозить. При этом потери полезных свойств не происходит. Большое количество калия и белка — вот основная ценность этого замечательного овоща. О том, как вырастить брюссельскую капусту на участке и пойдет мой сегодняшний рассказ.

Как вырастить брюссельскую капусту на участке

На рассаду семена брюссельской капусты начинают высевать где-то с 10 — 15 марта. Высаживают рассаду в сроки с 1 по 20 мая.

Эта культура нуждается в плодородной, влажной, преимущественно суглинистой почве. Перед посадкой рассады нельзя добавлять к почве на грядках свежий навоз, так как это приведет к задержке формирования кочанчиков, а также их разрыхлению. Кислые почвы надо обязательно известковать. Этим мероприятием вы предотвратите поражение корней заболеванием кила. При посадке достаточно внести только лишь минеральные удобрения. Я могу вам посоветовать для этой цели замечательное комплексное удобрение в виде гранул «Агрикола для капусты кочанной и цветной». Достаточно будет одной столовой ложки на один квадратный метр. Можно использовать и другие комплексные удобрения, согласно инструкции.

Высаживают брюссельскую капусту чаще всего по схеме 50х50 сантиметров.

Очень важно в начале стадии уплотнения кочанчиков успеть сделать прищипку верхушечной почки на стебле. Эта операция обеспечит созревание крупных плотных кочанчиков наилучшего качества.

С наступлением октября, листья брюссельской капусты начинают желтеть, отваливаться постепенно, а это означает, что кочанчики достигли технической спелости. Теперь нужно срубить стебель вместе с кочанчиками на уровне земли. Дома стебли вместе с кочанчиками надо поместить в пакеты из полиэтилена. В таком виде, при температуре +1 градус, их можно хранить до 2 месяцев.

Лучшие сорта брюссельской капусты

Сорт «Касио» — среднеспелый сорт. От посева семян до так называемой технической спелости обычно проходит 155 — 170 дней. Растение этого сорта средней высоты. Масса кочанчиков 10 — 12 граммов. Цвет их зелено-синий. Диаметр 2 — 3 сантиметра. Форма яйцевидная. Плотность высокая. На одном стебле может образовываться до 70 кочанчиков. Очень хорошие качества вкуса. Используется как в свежем, так и в переработанном виде.

Сорт «Завитка» — это позднеспелый сорт. Время от посева семян на рассаду до начала технической спелости — 170 — 180 дней. Растение высокорослое, до 80 — 90 сантиметров. Кочанчики округлые, средние, диаметром до 4 — 5 сантиметров. Один такой кочанчик весит 10 — 15 граммов. На растении их образуется до 35 штук. Замечательные вкусовые качества. Это морозоустойчивый сорт, требующий в период образования кочанчиков много влаги. Употребляется как в свежем, так и в переработанном виде.

Сорт «Геркулес» — стебель растения этого сорта достигает высоты 45 — 60 сантиметров. На нем образуется до 30 — 40 кочанчиков. Созревание происходит через 130 — 140 дней после посева семян и примерно через 105 — 110 дней, если используется рассада, выращенная на подоконнике в прохладных условиях до появления четырех — пяти листочков. С одного растения можно собрать 350 — 400 граммов кочанчиков. Эта брюссельская капуста отличается высокой морозоустойчивостью и довольно длительным временем вегетации, поэтому убирают ее после других овощных культур в конце октября.

Как вы видите, вырастить брюссельскую капусту совсем несложно. А в результате вы получите прекрасный лечебный диетический продукт, богатый белками, солями, витаминами, особенно важный при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Источник: http://ayatskov1.ru/kak-vyrastit-bryusselskuyu-kapustu

Выращивание брюссельской капусты. Посев семян. Рассада. Удобрение, подкормка, полив. Агротехнические технологии

Как посадить и вырастить брюссельскую капусту. Как подготовить семена, правильно посеять и вырастить рассаду? Как ухаживать, удобрять, подкармливать, поливать? Когда собирать урожай? (10+)

Общие сведения

Брюссельская капуста – растение семейства капустных, популярная овощная культура. Очень интересно, что этот искусственно выведенный овощ, в настоящее время очень популярный и в Америке, и в странах Западной Европы. Своим названием капуста обязана овощеводам Бельгии, в их честь она и была названа. Выведенная из листовой капусты, брюссельская капуста давно является самостоятельным видом. Эту капусту рекомендуют диетологи для профилактики и лечения пищеварительной системы, ишемической болезни сердца и сосудов, анемии, бронхита, сахарного диабета. Один из самых полезных и вкусных овощей содержит углеводы и жиры, клетчатку и ферменты, каротин и различные витамины. У рекордсмена среди своих сородичей более чем в 2.5 раза больше легкоусвояемых белков и кислот, солей калия, магния и железа. Сок брюссельской капусты используют как мочегонное и слабительное средство.

Также он обладает общеукрепляющим, иммуностимулирующим и противовоспалительным действием. Однако необходимо сказать, что брюссельская капуста и ее сок имеют ряд противопоказаний: инфаркт, обострения болезней желудка, повышенная кислотность желудка.

Брюссельская капуста, как и брокколи и цветная капуста составляют единое семейство крестоцветных, но в этом капустном семействе она стоит небольшим особнячком. И не только потому, что она сильно отличается от своих сестер внешним видом, агротехника выращивания брюссельской капусты отлична от сородичей. Капуста представляет собой до 70 штук маленьких кочанчиков диаметром до 4см и общей массой до 900кг. Это растение считается самым неприхотливым, выносливым к низким температурам, но при этом брюссельская капуста — это медленно растущее растение с длительным вегетационным периодом.

Выращивание рассады брюссельской капусты

Почти полгода проходит с момента высадки капусты до сбора урожая. Поэтому в большинстве регионов такую капусту выращивают только рассадой. Чтобы сеянцы брюссельской капусты были достаточно крепкими и жизнестойкими, необходимо правильно подготовить почву. Нужна плодородная земля, представляющая смесь дерна, перегноя и торфа. Конец марта — отличное время для выращивания рассады брюссельской капусты. В небольшие горшочки на глубину до 1- 2 см закладывают не более трех семян. Горшочки должны находиться в светлом помещении с температурой 13-15 гр. С. Проращивание ростков в домашних условиях составляет почти два месяца. Уход за рассадой — это регулярные поливы, две подкормки. Не заливайте брюссельскую капусту, избыточная влажность чревата массовым поражением растений черной ножкой и ложной мучнистой росой. При появлении второго настоящего листочка можно подкормить рассаду раствором мочевины, суперфосфата и хлористого калия в соотношении 20:20:10 грамм соответственно на 10 литров воды. Вторая подкормка проводится через семь дней после первой тем же раствором только в соотношении 40:40:30 грамм на 10 литров воды. Через полтора месяца после всхода семян, при наличии 4—5 настоящих листьев рассаду высаживают в открытый грунт.

Почва, грунт для брюссельской капусты

Брюссельская капуста любит суглинистые, влажные почвы, богатые органическими и минеральными веществами. Урожайность капусты и качество самих кочанчиков значительно снижается на супесчаных и тяжелых глинистых почвах. Весной при высадке рассады не следует удобрять почву под капусту свежим органическим удобрением. Это может привести к появлению большого количества больных плодов. Навоз или компост надо вносить осенью в период перекопки почвы. На 10 кв. м вносим 50-60 кг удобрений. Минеральные удобрения, такие как азотные, фосфорные, калийные можно вносить как осенью, так и весной во время посадки рассады. Под капусту хорошо использовать землю после огурцов, картофеля, репчатого лука, свеклы. На прежнее место капусту можно высаживать не ранее чем через четыре года.

Для недопущения малейшего затенения, брюссельскую капусту рассаживают по схеме не менее 60х60 см. Полив – умеренный. Учитывая продолжительный срок вегетации брюссельской капусты, между рядами целесообразно сажать огурцы, сорта ранних томатов и других овощей. Для улучшения качества маленьких кочанчиков, в конце августа, когда они начинают уплотняться, прищипывают верхушку растения. Этот ход позволит направить всю силу и энергию растения на развитие кочанов, а не на рост самого растения.

Уход за брюссельской капустой

Уход за брюссельской капустой включает в себя рыхления почвы, полив, а также подкормки. Когда растения тронутся в рост — можно произвести первую подкормку: азотом, в соотношении 15—25 г на 1 литр, фосфор – в соотношении 15—20 г/л, а также калий — 15—25 г/л. Вторая подкормка проводится в период формирования кочанчиков. Брюссельскую капусту не окучивают, чтобы не допустить загнивание нижних кончиков. Для защиты от капустной мухи используют специальную сетку, которую натягивают над грядкой.

Сорт Геркулес 1342 – самый известный и выращиваемый. Стебли этого сорта в высоту достигают 50 см, и на них висят до 30 кочанчиков. Уже через три с половиной месяца при высадке рассады этого сорта капуста начинает плодоносить. С одного растения урожай составляет до 300г.

Время урожая

Время урожая брюссельской капусты начинается в средине октября. Кочанчики вырезают постепенно по мере их созревания. После небольших заморозков вкус кочанов капусты усиливается. Готовые кочаны — плотные, в диаметре не менее 3 см. Замороженная брюссельская капуста хранится в морозильнике. У брюссельской капусты есть такое свойство как досозревание. Вместе с основным стеблем и корнями капусту выкапывают и переносят в подвал, где прикапывают влажной землей. И еще в течение двух месяцев растение будет набирать массу урожая за счет перераспределения питательных веществ из листьев и ствола. В кулинарии небольшие кочанчики варят, тушат и жарят и используют в свежем виде.

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Минеры или минирующие мухи. Проколы, беловатые точки. Белые, коричневы.
Как выявить заражение минирующими мушками. Как определить заболевание и вылечить.

Пекинская (китайская) капуста (петсай) — выращивание. Почва, грунт, ра.
Как посадить и вырастить пекинскую капусту. Как ухаживать за растением. Агротехн.

Солим баклажаны. Консервирование. Рецепт. Засол, засолка, посол, солен.
Консервирование баклажанов на зиму. Рецепт засолки. Технология соления. Способ п.

Вязание. Ажурная мозаика, поперечный ажур. Рисунки. Схемы узоров.
Как вывязать следующие узоры: Ажурная мозаика, поперечный ажур. Подробная инстру.

Вязание. Ажурные тюльпаны, нарядный ажур. Рисунки. Схемы узоров.
Как вывязать следующие узоры: Ажурные тюльпанчики, нарядный ажур. Подробная инст.

Вязание. Вечерний бриз. Рисунки. Схемы узоров.
Как вывязать узор — Вечерний бриз. Подробная инструкция с пояснениями.

Вязание. Семейство паучков. Рисунки. Схемы узоров.
Как вывязать следующие узоры: Семейство паучков. Подробная инструкция с пояснени.

Болезни растений. Дерево, куст чахнут, болеют, сохнут, опадает листва.
Растение заболело. Как определить заболевание? Виды, типы, классификация растите.

Источник: http://hw4.ru/vyrastim-brusselskuyu-kapustu

Как вырастить брюссельскую капусту

Много лет я выращивала только белокочанную капусту, потом у меня на огороде появилась капуста кольраби. Еще понадобилось лет 5, чтобы я научилась выращивать цветную капусту. А теперь моя страсть и слабость — капуста брюссельская.

Ботаники относят брюссельскую капусту к подвиду листовой. В культуре известна с XVIII века. В настоящее время широко распространена в Западной Европе, в США — одна из основных овощных культур. В Голландии и Великобритании фермерские хозяйства выращивают в открытом грунте в течение круглого года. На одном растении бывает от 30 до 50 и более кочанчиков.

Брюссельская капуста — диетический продукт, из-за высокого содержания солей калия используется в лечебном питании при сердечнососудистых заболеваниях. Содержит в большом количестве йод, что чрезвычайно важно, так как недостаток йода не только ведет к заболеванию щитовидной железы, но и снижает умственную активность человека. Рекомендуется для укрепления нервной системы, при хронической: усталости, для улучшения деятельности мозга.

Когда я начинала выращивать брюссельскую капусту, столкнулась с таким фактом. В одних рекомендациях было написано, что эта капуста любит кислую почву, в других, что нельзя ни в коем случае сажать в кислую почву. И что было делать?

Имея большой опыт выращивания других видов капусты, я знала, что в кислой почве любая капуста может заболеть килой. Поэтому решила не рисковать и посадила на то место, где осенью произвестковала почву. И не прогадала.

Теперь у меня есть опыт выращивания этой капусты. Что я могу сказать?

Выращивать брюссельскую капусту надо рассадой. Семена далеко не всегда имеют хорошую всхожесть. Поэтому надо сеять с запасом.

Чтобы рассада была сильной, важно при посеве семян в ящики не загустить ее. Корневая система должна быть хорошо развитой. Расстояние между рядами должно быть 6-8, а между растениями — 3-4 см. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Но еще лучше выращивать растения в горшочках. При температуре 18-20 градусов всходы капусты появляются уже на 3-4-й день.

После появления ростков температуру надо снизить. Хотя бы до 12-15. Но сделать это в условиях квартиры удается редко. Поэтому еще лучше сеять рассаду капусты в теплицу или просто под пленочное укрытие. Потом пленку можно снять, укрыть лутрасилом.

Через три недели после высадки рассады в открытый грунт, нужно тщательно прополоть сорняки, прорыхлить почву
и слегка окучить растения, чтобы придать стеблю устойчивость. Замульчировать грядку полуперепревшим навозом и посыпать слежавшимися опилками.

Затем каждые две недели надо делать подкормки сбалансированными комплексными удобрениями. Если кочанчики не завязываются, то дозу фосфорно-калийных удобрений в подкормке нужно увеличить.

Подкормки сброженной крапивой тоже не будут лишними. Но надо смотреть по росту растения.

Источник: http://lubludachu.ru/vegetables/745-kak-vyrastit-brjusselskuju-kapustu.html

В этом материале мы писали на тему: «как сажать брюссельскую капусту на рассаду».

Как выращивать брюссельскую капусту / RHS Gardens

Сеять

Сеять под колпаками, флисом или в холодильных камерах с начала марта до начала апреля. Начните их рано, чтобы получить лучший урожай.

Используйте ранние, среднеспелые и поздние сорта, чтобы обеспечить длительный посевной период.

Для раннего урожая сеять в теплице в небольшие горшки или модульные лотки в феврале, для сбора урожая с августа.

Брюссель традиционно высаживают на отдельном семенном грядке, а не на основном огороде, а затем пересаживают в начале лета, когда появляется больше места.

Сейте семена тонкими слоями, глубиной 13 мм (½ дюйма), рядами на расстоянии 15 см (6 дюймов). Разрежьте саженцы на расстоянии 7,5 см (3 дюйма) друг от друга, когда они станут достаточно большими, чтобы с ними можно было справиться.

Выращивайте в горшках, если проблема с кайлой.

Grow

С середины мая до начала июня, когда молодые растения достигают высоты 10–15 см (4–6 дюймов) и имеют семь настоящих листьев, пересаживайте их на место окончательного роста:

Выберите солнечное место, защищенное от сильных ветров
Улучшите почву, добавив до двух ведер хорошо перепревшего навоза на квадратный метр / ярд и 150 г (5 унций) на квадратный метр / ярд удобрений общего назначения, таких как Growmore
Хорошо полейте растения перед перемещением и снова после этого
Разместите их на расстоянии 60 см (2 фута) друг от друга, с 75 см (2 ½ фута) между рядами

Регулярно поливайте растения, пока они не приживаются.Затем поливайте в сухую погоду, повторяя каждые 10–14 дней.

В июле внесите подкормку богатыми азотом удобрениями, такими как гранулы из сушеного птичьего помета (150 г / 5 унций на квадратный метр / ярд).

В сентябре насыпьте землю насыпью вокруг основания стеблей, чтобы обеспечить дополнительную поддержку.

Общие проблемы

Дубовый корень

Корни опухают и деформируются, а листья становятся бледно-желтыми и легко увядают. Растения могут погибнуть.

Remedy

Улучшите дренаж и добавьте известь, чтобы сделать почву более щелочной.Не выращивать на пораженной почве.

Птицы

Птицы, особенно голуби, могут вызывать множество проблем, включая поедание рассады, бутонов, листьев, фруктов и овощей.

Remedy

Защитите растения от птиц, накрыв их сеткой или шерстью. Чучело и механизмы для отпугивания птиц работают некоторое время, но самый надежный способ защиты — укрыть растения садовой шерстью или сеткой.

Капустная корневая муха

Белые личинки длиной около 5 см (2 дюйма) питаются корнями чуть ниже поверхности почвы, задерживая рост и вызывая увядание и гибель растений.

Remedy

Выращивайте под устойчивой к насекомым сеткой или садовой тканью. Сеянцы наиболее уязвимы.

Гусеницы

Некоторые гусеницы питаются капустными капустными бабочками. Обычно вы увидите гусениц, в противном случае вы увидите отверстия, которые они проделывают в листьях. Они также проникнут в самое сердце капусты.

Средство защиты

При слабых атаках или если у вас всего несколько растений, вы можете оторвать гусениц.Защищенная от насекомых сетка или мелкая сетка (размер ячеек 5-7 мм) могут предотвратить откладывание яиц.

Уборка урожая

Ранние сорта можно собирать с августа. У более поздних сортов вкус улучшается после замораживания ростков.

Начинайте собирать сначала самые низкие ростки, когда они будут размером с грецкий орех, твердыми и все еще плотно закрытыми. Отломите их резким рывком вниз.

В конце сезона можно собирать и побеги.

Узнайте о брюссельской капусте — Берпи

Общие проблемы болезней

Бактериальные пятна на листьях: На листве появляются пятна коричневого цвета, пропитанные водой, что в конечном итоге приводит к пожелтению листвы. Он хорошо себя чувствует при более низких температурах. Burpee рекомендует: Удалите зараженные растения.Чередуйте посевы с растениями из другой семьи. Избегайте полива сверху. Не работайте вокруг влажных растений.

Clubroot: Это вызывает увядание растений участками в течение дня, задерживает их рост и вызывает опухание или обезображивание корней. Burpee рекомендует: чередовать посевы с растениями из другого семейства. Избегайте полива сверху. Обеспечьте адекватную циркуляцию воздуха, не перегружайте растения. Улучшение дренажа за счет уменьшения уплотнения почвы. Не работайте вокруг влажных растений.Борьба с сорняками, где болезнь может перезимовать.

Damping Off: Это одна из наиболее распространенных проблем при выращивании растений из семян. Росток прорастает и выглядит здоровым; затем он внезапно увядает и умирает без всякой очевидной причины. Увлажнение вызвано грибком, который активен, когда есть обильная влажность, а температура почвы и воздуха выше 68 градусов по Фаренгейту. Обычно это указывает на то, что почва слишком влажная или содержит большое количество азотных удобрений. Burpee Рекомендует: Держите саженцы влажными, но не переливайте; избегайте чрезмерного удобрения рассады; прореживайте рассаду, чтобы избежать перенаселенности; убедитесь, что растения получают хорошую циркуляцию воздуха; если вы сажаете в контейнеры, тщательно промойте их в мыльной воде и после использования промойте десятипроцентным раствором отбеливателя.

Ложная мучнистая роса: Этот гриб вызывает беловато-серые пятна на нижней стороне и, в конечном итоге, на обеих сторонах листьев. Burpee рекомендует: чередовать посевы с растениями из другого семейства.Избегайте полива сверху. Обеспечьте адекватную циркуляцию воздуха, не перегружайте растения. Не работайте вокруг влажных растений.

Мучнистая роса: Это грибковое заболевание поражает верхние части листьев во влажных погодных условиях. Листья имеют беловатую или сероватую поверхность и могут скручиваться. Burpee рекомендует: Избегайте мучнистой росы, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха для растений путем правильного размещения и обрезки. За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Общие вредители и культурные проблемы

Тля: Зеленоватые, красные, черные или персиковые сосущие насекомые могут распространять болезни, питаясь нижней стороной листьев. Они оставляют липкие следы на листве, которые привлекают муравьев. Burpee рекомендует: Развести или привлечь в свой сад естественных хищников, таких как божьи коровки и осы, питающиеся тлей. Вы также можете смыть их сильным спреем или использовать инсектицидное мыло.

Cabbage Looper: Эти черви зеленые с белой полосой по бокам, примерно 1-1.5 дюймов в длину. Они туннелируют через головы. Burpee рекомендует: Ручной сбор. Плавающие укрытия ряда могут помочь предотвратить откладывание яиц на растения.

Блошиные жуки: Эти маленькие прыгающие жуки питаются листвой растений и могут распространять болезни. Burpee рекомендует: чередовать посевы с растениями из другого семейства растений. Используйте плавающие укрытия для ряда, чтобы предотвратить повреждение молодой листвы.

Leafminers: Эти насекомые проникают прямо под поверхностью листа, образуя неровные змеевидные линии.Личинки — желтые цилиндрические личинки, а взрослые особи — маленькие черные и желтые мухи. Обычно они не убивают растения, а обезображивают листву. Burpee Рекомендует: Удалите пораженную листву.

Слизни: Эти вредители оставляют большие отверстия в листве или полностью поедают листья. Они оставляют слизистый след, питаются ночью и, как правило, создают проблемы в сырую погоду. Burpee рекомендует: собирать вручную, по возможности ночью. Вы можете попытаться привлечь слизней к ловушкам с помощью кукурузной муки или пива.Для пивной ловушки выройте яму в земле и поместите в нее большую чашку или миску; используйте что-нибудь с крутыми сторонами, чтобы слизни не могли вылезти обратно, когда они закончат. Наполните миску пивом примерно на и оставьте на ночь. Утром миска должна быть заполнена утонувшими слизнями, которые можно выкинуть птицам для еды. Для ловушки кукурузной муки положите одну-две столовые ложки кукурузной муки в банку и положите ее на бок рядом с растениями. Слизняков привлекает запах, но они не могут его переварить, и он их убьет.Вы также можете попробовать поставить барьер вокруг ваших растений из диатомовой земли или даже кофейной гущи. Они не могут по ним ползти.

Часто задаваемые вопросы о брюссельской капусте

Почему мои ростки не тугие? «Взорвавшиеся» ростки обычно указывают на очень теплую погоду или жаркое время вегетации.

Может ли брюссельская капуста переносить заморозки? Да, вкус действительно улучшается после легкой заморозки.

Можно ли есть листья брюссельской капусты? Листья съедобны, но не такие ароматные, как ростки.Вы можете собирать листья по мере их удаления, чтобы собрать ростки.

Можно ли есть брюссельскую капусту сырой или ее нужно готовить? Их можно есть сырыми или приготовленными.

Можно ли выращивать брюссельскую капусту как яровую на севере? Брюссельская капуста имеет длительный вегетационный период и выращивается в качестве осенней культуры на севере.

Как выращивать брюссельскую капусту — Sara’s Kitchen Garden

Я так взволнован! В прошлом году у меня совсем не было брюссельской капусты, и я почти забыл о том, как сильно люблю этот ярко-зеленый овощ.Он намного вкуснее, если вы его тоже выращиваете! Разница огромная.

Брюссельская капуста, которую я покупаю в супермаркете, либо совсем не имеет вкуса, либо имеет странно резкий вкус, что делает ее почти несъедобной. А вот брюссельская капуста, выращенная в домашних условиях, совсем другая. Они просто волшебные! Прекрасный вкус капусты и легкая сладость при приготовлении.

Подробнее: Выращивание озимых овощей

Брюссельская капуста озимая

Эти растения начали свой путь прошлой зимой.Я сею почти всю капусту в это время года. Я делаю это в кормушках, заполненных почвой, и оставляю их снаружи, пока семена не начнут прорастать. Растениям требуется очень мало, и они быстро становятся красивыми и пухлыми. Если вы раньше не пробовали озимый посев капусты, то очень рекомендую сделать это сейчас! Это сэкономит вам много места в помещении, а значит, вы сможете вырастить еще несколько сортов, если захотите. Веселье! В моем блоге много информации о озимом посеве. Просто введите в строку поиска озимый сев , чтобы узнать больше.

Так выглядел в этом году участок капусты в моем саду. Брюссельская капуста находится на левой стороне рамы:

Покрытие мульчей

Я решил замульчировать все свои кочаны обычной мульчей и шерстью. Эта практика очень помогла мне во время засухи, особенно когда я соединила шерсть с капельным шлангом под ней. На самом деле, мне не приходилось поливать постель более 10 минут каждую неделю, даже в периоды засухи.Мульча помогает сохранить почву красивой и здоровой.

Также неплохо было бы дать растениям дополнительную защиту от капустной моли. Однако мне не удавалось постоянно держать сетку включенной, я, надо признать, был немного небрежным. Но, как видите, растения все еще хорошо себя чувствуют. Слизни были самой большой проблемой до сих пор.

Сети все еще снаружи, хотя сейчас уже осень. Однако я планирую вскоре положить их обратно на свои растения. Скоро на пороге появятся косули и лоси.Проходит всего несколько морозных ночей, а потом я слышу, как они топают по дому поздно ночью. Тем не менее, действительно помогает натянуть сетку на капусту.

Подробнее: Мульчирование овечьей шерстью

Легкое выращивание брюссельской капусты в Великобритании

БЫСТРЫЙ КАЛЕНДАРЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ПРОБКИ БРЮССЕЛЯ

Даты на этой веб-странице установлены для средних погодных условий в Великобритании, которые такие же, как и во всех других.
сайты садоводства.
Мы рекомендуем настроить их, чтобы они были более точными для вашего города: , нажав здесь

Все остальные даты на этом веб-сайте также будут скорректированы. Ваша настройка будет длиться много месяцев / лет и по-прежнему будет
устанавливается при повторном посещении этого сайта.

Купите или одолжите набор для тестирования почвы (опционально)
третья неделя января

При необходимости добавьте известь для снижения кислотности почвы
третья неделя января

Посевной семена ранних сортов
вторая неделя марта

Тонкие сеянцы по мере появления
последняя неделя марта

Посевной посев средних и поздних сортов
первая неделя апреля

г.

Пересаживать саженцы высотой 13 см —
последняя неделя мая

Начать сбор урожая —
третья неделя ноября

ЛУЧШАЯ ПОЧВА И ПОЛОЖЕНИЕ ДЛЯ БРЮССЕЛЬСКИХ ПРОСТОЙ

Почва и положение — ключ к хорошему выращиванию брюссельской капусты, и это все
вплоть до того, что растения необычно высоки и подвержены повреждению ветром.Они
предпочитают твердую почву с некоторой плотностью, но также без дренирования.

Средняя глинистая почва с хорошим дренажем идеально подходит для выращивания брюссельской капусты. Более легкий
почвы могут быть улучшены добавлением органических веществ и техники, которую мы
опишите в разделе ухода этой статьи.

Любую перекопку почвы для брюссельской капусты лучше всего производить осенью, до
посев семян / пересадка. Это даст почве достаточно времени для
успокойтесь и обеспечьте твердую почву, в которой нуждается этот высокий овощ.Если
вы планируете подсыпать хорошо перепревший навоз, сделайте это сейчас, а не непосредственно перед пересадкой.

УРОВНИ КИСЛОТЫ ПОЧВЫ / pH
Как и для всех видов капусты,
Брюссельская капуста подвержена целому ряду заболеваний, если почва слишком
кислая, в частности клюшка. Единственный способ узнать, кислая у вас почва или нет, — это купить
комплект для тестирования почвы.

Эти комплекты не дорогие, просты в использовании и могут
сэкономьте много душевной боли, если что-то пойдет не так.Мы быстро осмотрелись
в Интернете и обнаружил, что есть отличные наборы для проверки почвы.
доступны по цене около 10 фунтов стерлингов, включая почтовые расходы — все они многократно проверяют pH почвы.

Если вы обнаружите, что ваша почва слишком кислая, поблагодарите, что вы узнали
прежде чем пытаться выращивать на нем брюссельскую капусту! PH почвы намного ниже 6,5
и вам нужно будет добавить в почву очень дешевую известь перед посадкой.
любые брассики. Отправляйтесь в свой садовый центр, и они обязательно
есть в наличии.Выкопайте его, следуя инструкциям по дозировке на упаковке.

ESSENTAL CROP ROTATON
Еще одно важное место в Брюсселе
Ростки и все капусты заключается в том, что их нельзя сажать на месте
урожай капусты в предыдущий год или два. Смотрите наши
страница севооборота для получения дополнительной информации
подробности о том, как чередовать посевы культур в течение четырехлетнего периода.

ПИТАНИЕ ДЛЯ СОЛНЦА, ВЕТРА И ПОЧВЫ
Всходы хорошо растут в
как на солнце, так и в полутени, но помните, что это высокие брюки и
будет отбрасывать тень с июля.Сделайте все возможное, чтобы разместить их в
положение защищено от ветра. Их листва минимальная, поэтому сажайте другие
более быстрые посевы между ними работают очень хорошо, попробуйте салат, редис, брюкву или
ракета как овощи-компаньоны.

Перед тем, как посадить брюссельскую капусту на постоянное место, они оценят хороший
горсть рыбы, крови и костных удобрений на каждый квадратный метр (ярд)
за пару недель до пересадки. Слегка разгребайте почву (не копайте
на этом этапе), чтобы хорошо перемешать удобрения.

КОГДА И КАК ВЫСЕВАТЬ СЕМЕНА БРЮССЕЛЯ

Какой бы метод вы ни использовали изначально для выращивания брюссельской капусты, он полезен.
отметить, что они лучше себя чувствуют, если их пересаживают в молодом возрасте. Этот
кажется, способствует росту волокнистых корней, которые, в свою очередь, более надежно прикрепляют растение к почве.

Приведенный ниже метод предполагает высев семян в семенное ложе и
затем пересаживаются в их окончательное положение, но они одинаково хорошо справляются с
первая стадия находится в семенном лотке или горшках.При посеве в семенной лоток или горшки не добавляйте дополнительную подкормку в семенной лоток.
компост из семян, в нем уже будет достаточно питательных веществ.

Семена брюссельской капусты обычно продаются уже раньше (например, Crispus, Cromwell,
Максимус, Ред Болл) или средний / поздний (например, Бедфорд, Миллениум, Монтгомери,
Титу). Посев некоторых ранних и некоторых поздних сортов, и вы получите настоящие
возможность урожая уже с середины сентября до очень
начало марта. И ранние, и средние / поздние семена высеваются одинаково, только различаются сроки.

Перед посевом семян почву в семенном ложе следует подготовить следующим образом:
описано ниже. Используйте вилочный шпатель для создания тонкой стяжки на
поверхность почвы — не копайте на этом этапе, потому что это
слишком рыхлило бы почву. Работайте с горсткой кровавой рыбы и
кость на метр.

Сеять ранние сорта брюссельской капусты в
вторая неделя марта и средне-поздние сорта в
первая неделя апреля.

Проведите в почве линию примерно 1.Глубиной 5 см / ½ дюйма и тонко засевайте
семена. Накрыть тонким слоем почвы и аккуратно затвердеть, полить
семена хорошо с лейкой мелкой розы.

Если у вас более одной строки, расстояние между ними составляет 29 см. Неиспользованные семена для
Брюссельская капуста хорошо хранится в сухом темном месте три года. В
всходы брюссельской капусты появятся примерно через десять дней, и как только они
достаточно большой, чтобы справиться
прорежьте их до 10 см друг от друга.

Капуста
Корневая муха может быть серьезной проблемой во многих областях и ключевым профилактическим средством
мера заключается в том, чтобы положить небольшие диски из войлока, картона или аналогичного материала на
почва вокруг стебля растения.

Это остановит мухи, откладывающие яйца в
почва возле стебля растений. Это можно оставить до
этап пересадки но первый
яйца поколения этого вредителя, вероятно, уже были отложены на
основание завода на этом этапе.

Щелкните здесь, чтобы перейти на следующую страницу
Брюссельская капуста показывает, как и когда ее пересаживать, как ухаживать за ней и как собирать урожай.

Выращивание брюссельской капусты — Как вырастить брюссельскую капусту

Как вырастить брюссельскую капусту — Руководство по выращиванию брюссельской капусты

Brassica Oleracea

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста была популярным овощем в Бельгии, отсюда и название. Они восхитительны, если их правильно выращивать и готовить — см. Рецепты брюссельской капусты, и они являются отличным источником витаминов C и D и пищевых волокон.Они также содержат глюкозинолаты — соединения, которые могут помочь предотвратить рак. Брюссельская капуста является членом семейства brassica , поэтому клубный корень может быть проблемой, если он у вас есть на вашем участке.

Это медленнорастущий овощ, созревание которого занимает от 26 до 31 недели. Их можно собирать в свежем виде с сентября по февраль.

Сорта брюссельской капусты

Почему бы не попробовать вырастить красную брюссельскую капусту для чего-то другого? Они определенно разные на вид и вкусные.

Red Delicious — побеги позднего сезона с плотно упакованными красными пуговицами, которые готовы в декабре, но хранятся до марта. Они сохраняют свой цвет при приготовлении.
Falstaff Новинка — пурпурно-красный росток, который долго созревает. У него более мягкий и ореховый вкус, чем у стандартных зеленых сортов. Пуговицы можно собирать с октября, но цвет становится более интенсивным после сильных морозов. Цвет сохраняется при варке.Имеет награду RHS Award

Wellington — гибрид F1 с высоким урожаем с декабря по март.
Nelson — отличный раннеспелый сорт, с сентября по декабрь, который дает много темных, сладких на вкус пуговиц одинакового размера.
Trafalgar — это современный гибрид, обладающий превосходным вкусом, который отличает его от других сортов. Он дает высокий урожай средних, твердых проростков пуговицы, которые сохраняют свое превосходное качество в течение длительного периода времени с середины декабря до конца марта.

Вредители и проблемы брюссельской капусты

Брюссельская капуста может быть поражена кайлом, вызывающим опухшие и деформированные корни и задержку роста.
Если кочанная муха является проблемой на вашем участке, вы можете использовать ошейники из капустной капусты, чтобы держать муху подальше, пока растения не приживаются.

№

Ветряная скала и недостаток питательных веществ — наиболее частая причина «вздутия» проростков. Кнопки становятся свободными, а не тугими и плотными . Удаление проросших побегов и подкормка жидким удобрением с высоким содержанием азота может решить эту проблему.
Brassica White Fly (на самом деле небольшая моль) — частый вредитель ростков на приусадебных участках и в садах, но не представляет серьезной проблемы. Ее можно уменьшить, промыв ее струей воды или инсектицидным мылом, содержащим жирные кислоты, которые блокируют дыхательные пути моли.
Белокочанная бабочка может сильно повредить ростки. Сетка от насекомых — лучший способ отпугнуть этих гусениц.

Выращивание брюссельской капусты

Начинайте выращивать в марте и апреле и сажайте примерно в мае и июне в окончательном положении.Предоставьте им достаточно места, для большинства полноразмерных растений требуется расстояние 75 см между растениями . Им нравится богатая почва с большим количеством азота, чтобы вырастить обширную площадь листьев.

Подготовьте для них грядку, как указано в разделе «Подготовка идеальной грядки из капусты», и поскольку они будут находиться в земле долгое время и вырастут в такие большие мясистые листья, им действительно понадобится дополнительный корм в августе или сентябре, чтобы дать хороший урожай. Идеально подойдет пара чайных ложек (10 мл) засохшей крови или один сульфат аммиака, разбрызганный вокруг основания растения.

По мере того как ростки начинают формироваться ранней осенью, засыпьте стебли слоем почвы на дюйм или два или мульчируйте перепревшим садовым компостом, чтобы предотвратить их раскачивание и дать немного корма. Проростки — это высокие растения, и ветряная скала ломает маленькие корневые волоски, которые забирают воду и пищу в растение, что снижает урожайность. Посадка в защищенном месте не всегда возможна, и стоит делать ставки на высокорослые сорта.

Использование брюссельской капусты в кулинарии

Хороший способ приготовить проростки — очистить и удалить все свободные внешние листья.Бросьте их в воду при непрерывном кипении всего на две-три минуты. Вынуть и хорошо процедить, затем слегка обжарить на сливочном масле с большим количеством черного перца в течение нескольких минут. Это действительно вкусная альтернатива сырому вареному.

Избыток ростков можно заморозить. Бланшируйте их в течение двух-трех минут перед замораживанием и сократите время приготовления на четверть, когда будете их использовать. Брюссельские ботвы можно использовать в качестве овощей после того, как проросли проростки, но удаление их до этого остановит развитие пуговиц.Некоторые говорят, что это самый вкусный из зеленых листовых капустных сортов.

Дополнительная информация о брюссельской капусте

Рецепты с брюссельской капустой

Семена и растения брюссельской капусты

Сорта, получившие награду RHS Award of Garden Merit, как правило, дают стабильно хорошие результаты.

Brassica Информация

Статьи, относящиеся к брассике. Семейство капустных капустных, технически известных как Cruciferae, но ранее было известно как Brassicaceae, от которого мы и получили слово Brassica.Брассика — одна из наших старейших известных и очень важных съедобных культур.

Это …

Узнайте, как выращивать брюссельскую капусту

Брюссельская капуста ( Brassica oleracea var. gemmifera ) получила плохую репутацию. Эти питательные, ароматные культуры капусты подверглись критике в детских книгах и на телевидении.Однако эти миниатюрные, похожие на капусту овощи, чрезвычайно вкусны, если их есть свежесобранными. Лучший способ сделать их самыми свежими — выращивать брюссельскую капусту в своем саду.

Как выращивать брюссельскую капусту?

По сути, выращивание брюссельской капусты во многом похоже на то, как вы выращиваете капусту или капусту. Брюссельская капуста — это капуста, и, как и многие овощи в этой группе, она лучше растет при низких температурах.

Поскольку брюссельская капуста созревает очень долго, лучше всего сажать ее в середине лета, чтобы она достигла полной зрелости в прохладные осенние месяцы. Планируйте посадить их в саду примерно за три месяца до первых морозов в вашем районе.

Вам также лучше выращивать брюссельскую капусту из пересадок, чем из семян, посаженных прямо в сад. Это позволит саженцам развиваться в более прохладной, затененной среде, и у них будет больше шансов выжить в более теплую погоду на улице.

Посадите брюссельскую капусту на расстоянии 91 см друг от друга в богатую азотом почву. Для выращивания брюссельской капусты требуется много питательных веществ и воды. Никогда не позволяйте вашей грядке с брюссельской капустой стать слишком сухой, так как это вызовет стресс у растений и приведет к плохому урожаю.Вода жизненно важна для хорошего урожая.

Сбор брюссельской капусты

Когда ваша брюссельская капуста созреет, она будет выглядеть как высокая зеленая башня с шишками и листьями. Руками будет брюссельская капуста, которую вы едите. Как только шишки достигают ширины от 2,5 до 4 см и становятся твердыми, когда вы их сжимаете, они готовы к сбору урожая. При сборе брюссельской капусты работайте снизу вверх. Первыми будут готовы нижние ростки.

Острым ножом срежьте готовую брюссельскую капусту с вертикального основного стебля.

Мы надеемся, что это помогло вам узнать больше о том, как выращивать брюссельскую капусту. Выращивать брюссельскую капусту в своем саду полезно и вкусно.

Руководство по выращиванию брюссельской капусты »Homesteading Where You Are

Вы выращиваете брюссельскую капусту в своем саду в этом году?

Мы с мужем большие поклонники брюссельской капусты. Мы часто готовим их в качестве гарнира к ужину в течение недели. Хотя наши дети могут не любить брюссельскую капусту так сильно, как мы, она является неотъемлемой частью нашего сада.

В первый год выращивания брюссельской капусты я был сбит с толку. Оно не выглядит и не растет, как любое другое растение. Растения брюссельской капусты уникальны.

Если вы посмотрите, как побеги вырастают из стебля, это удивительное растение. Стебель становится потрясающе толстым, и его редко нужно ставить. Это шокирует, учитывая, что наши растения достигают трех-четырех футов в высоту!

Выяснить, как выращивать брюссельскую капусту, действительно не так уж и сложно! Давайте начнем.

Выращивание брюссельской капусты из семян

Один из недостатков брюссельской капусты — это медленно созревающее растение. Для созревания растения может потребоваться 120+ дней .

Следовательно, садоводам обычно не рекомендуется сеять семена прямо в саду. Вы захотите посеять семена в помещении.

Чтобы вырастить брюссельскую капусту из семян, вам сначала нужно определить зону устойчивости USDA и определить дату последней заморозки в году. В зоне 5B мои последние заморозки обычно около 10-15 мая.

Брюссельская капуста может выходить на улицу за две недели до последних заморозков.Вы должны посадить саженцы за четыре-шесть недель до даты, когда вы хотите высадить их на улицу. Итак, за шесть-восемь недель до последних заморозков приступайте к посеву!

Советы по посадке брюссельской капусты на открытом воздухе

Вскоре настанет время пересадить рассаду на улицу. К настоящему времени вашим саженцам должно быть от четырех до шести недель, и вы потратили неделю на закаливание растений.

Закаливание — это процесс постепенного выведения растений на улицу.Я начинаю с размещения своих растений на открытом воздухе на два-четыре часа в тени или в пасмурный день. На следующий день я оставляю их на улице еще на час, больше на солнце.

В последующие дни я позволяю растениям оставаться на улице в течение длительного времени и под более прямым солнечным светом.

После того, как вы закончите закаливать рассаду, вот несколько советов по беспрепятственной пересадке брюссельской капусты.

Я добавляю удобрения в почву перед посадкой за пределами .Компост идеален, потому что он увеличивает количество питательных веществ в почве, что увеличивает рост растений. Брюссельская капуста любит азот, поэтому выбирайте удобрения с высоким содержанием азота. Вы также можете добавить натуральные удобрения, такие как навоз или скошенную траву, с дополнительным азотом.
Определите запланированное местоположение перед посадкой. Сколько солнца получает эта местность каждый день? Брюссельской капусте требуется не менее шести часов солнечного света каждый день . При этом растения оценят некоторую тень, особенно в жаркую погоду.
Вам нужно будет посадить каждой брюссельской капусты на расстоянии 12–24 дюймов друг от друга . К концу сезона вы удивитесь размерам своих растений. Они легко достигают двух-трех футов!
Добавьте мульчу вокруг основания растений . Органическая мульча — идеальный выбор, поскольку она помогает удерживать влагу, контролировать температуру почвы и добавлять питательные вещества обратно в почву по мере ее разложения.
Уровень pH почвы должен быть в пределах 6.0 и 6,8 , что более кисло, чем в среднем.

Уход за брюссельскими проростками

Как я упоминал ранее, брюссельская капуста — медленнорастущее растение с медленным созреванием. Это может расстраивать. Вы могли подумать, что сделали что-то не так. Почему ничего не растет? Я знаю, что чувствовал это несколько раз, но просто наберитесь терпения с вашим растением!

Удобряйте растение дважды за сезон — один раз, когда растение приближается к высоте около фута, и перед сбором урожая.Второе приложение может и не понадобиться! Удобрения с медленным высвобождением — популярный выбор среди садоводов, сохраняющийся на протяжении всего сезона.
Если ваше растение становится тяжелым, добавьте колья для дополнительной поддержки или насыпьте землю вокруг стебля . Если брюссельская капуста упадет, она сломается.
У вашего растения будут медленно расти ростки, начиная снизу и двигаясь вверх. По мере образования ростков отломайте нижние ветви . Эта практика позволяет растению сосредоточить свою энергию на росте и формировании побегов.Не выбрасывайте эти стебли! Они съедобны, и их можно приготовить, как любую зелень.
Всегда удаляйте пожелтевшие листья, которые появляются на вашем растении . Пожелтение обычно появляется у основания растения по мере созревания ростков.
Если вам необходимо продлить сезон из-за неожиданно более низких температур, мульчируйте вокруг основания, чтобы защитить растение от мороза . Брюссельская капуста морозостойка, но вы не должны оставлять ее при слишком низких температурах, ниже 28 градусов по Фаренгейту, на длительное время.

Когда и как собирать урожай

Вы узнаете, что пора собирать ростки, когда они достигают двух дюймов в диаметре. Некоторые люди предпочитают собирать их, когда они достигают одного дюйма в диаметре. Ростки на ощупь нежные и ярко-зеленые. Большинство проростков готовы через 120-180 дней после посадки . Это требует много терпения с вашей стороны!

Заготовка рассады — это просто! Их можно скрутить или отрезать.Вам нужно удалить внешние листья, а затем хранить ростки. Они отлично подходят для хранения в холодильнике или морозильной камере.

Не мойте ростки после сбора урожая. Лучше всего мыть их прямо перед тем, как съесть, приготовить или заморозить!

Брюссельская капуста — фантастический осенний урожай. Собирать их нужно будет после небольших морозов. Ростки после заморозков имеют изумительный вкус! Вы можете заметить, что у основания стебля появляется второй урожай.Это нормально, и эти ростки съедобны!

Попробуйте вырастить брюссельскую капусту в этом году

Брюссельская капуста — один из моих любимых овощей. Мне нравится, как это растение растет с десятками побегов на стеблях.

Брюссельская капуста — уникальное растение, которое станет отличным дополнением вашего огорода. Просто помните, что они медленно растут, но при этом дают большие урожаи! Каждое растение дает в среднем кварту проростков. У вас будет много на ближайшие месяцы!

Вы выращиваете брюссельскую капусту? Если да, оставьте совет другим садоводам!

Брюссельская капуста посев

Особенности выращивания брюссельской капусты

Биологические особенности культуры

Агротехника брюссельской капусты

Выращивание рассады

Безрассадный способ

Выращивание и уход

Полезные свойства

Популярные сорта брюссельской капусты

Условия произрастания

Получение рассады

Посадка брюссельской капусты в открытый грунт

Выращивание

Сбор урожая

Хранение брюссельской капусты

Садоводу на заметку

Рецепты приготовления

Брюссельская капуста с фрикадельками

Составные компоненты:

Принцип приготовления

Брюссельская капуста в пряном соусе

Составные компоненты:

Последовательность действий

Всем ли можно есть брюссельскую капусту

Выращивание брюссельской капусты на огороде

Описание брюссельской капусты

Полезные свойства брюссельской капусты

На рынке присутствует ряд современных сортов:

Агротехника выращивания брюссельской капусты

Как вырастить брюссельскую капусту?

Как сажать брюссельскую капусту?

Сорта брюссельской капусты

Описание растения

О пользе брюссельской капусты

Особенности выращивания

Посев семян на рассаду

Рекомендации по дальнейшему уходу

Когда сеять на рассаду брюссельскую капусту

Подготовка семян

Выбор

Обработка

Уход за семенами

Подготовка почвы

Уход

Пикировка

Полив и подкормка

Закаливание

Профилактика болезней

Заключение

выращивание, уход в открытом грунте

Общие характеристики

Способы выращивания

Сроки посева

Подготовка семян

Посев на рассаду

Посадка на постоянное место жительства

Закаливание

Требования к участку

Пересадка

Уход

Полив

Подкормка

Борьба с вредителями и болезнями

Сбор урожая

новости, рассада, сад, посадка, капуста, сад и огород

Как вырастить брюссельскую капусту — все от посева до урожая

Брюссельская капуста: особенности посева

Выращивание рассады

Закаливание, полив и подкормка

Пикировка рассады брюссельской капусты

Высадка на постоянное место

Уход: полив и подкормка

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте: посадка, уход

Брюссельская капуста: посадка на рассаду

Брюссельская капуста: уход в открытом грунте

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте, видео:

сроки — как сажать брюссельскую капусту на рассаду — Про Огород

Посадка брюссельской капусты

Что представляет собой эта культура?

Брюссельская капуста: выращивание рассады