Полезные вафли «а-ля бельгийские» — 10 простых рецептов

Когда наш мозг задумывается о порции сладенького, в воображении всплывают яркие и очень соблазнительные картинки различных десертов. Одно из топовых мест в рейтинге вкусностей занимают горячие и ароматные бельгийские вафли.

Бельгийскими вафлями можно полакомиться в любом европейском городе, ведь сегодня они мега популярны! Известными во всем мире эти вафли стали только в 1958 году, на Всемирной выставке в Брюсселе, где люди наконец ближе познакомились с ними и смогли по достоинству оценить их незабываемый изысканный вкус.

Бельгийские вафли делятся на Льежские и Брюссельские. Льежские вафли впервые увидел свет благодаря личному повару принца Льежского еще в далеком 18 веке. Экспериментируя с выпечкой, он добавил кусочки сахара прямо в тесто, благодаря чему готовое изделие получилось плотным, со вкраплениями карамелизированного сахара. Такие вафли преимущественно готовят круглыми, квадратными или в форме сердца, а подавать их можно как горячими, так и охлажденными.

Читайте также: Особенный, необычный, новый — готовим сладкий чизкейк с горгонзолой

Брюссельские вафли же отличаются своей мягкой легкой текстурой и золотистой корочкой. Как правило, они имеют прямоугольную форму и подаются свежеиспеченнымы, еще теплыми и ароматнымы, посыпанными сахарной пудрой или корицей, с медом или сиропом, мороженым и взбитыми сливками, ягодами и шоколадом, орехами и фруктами. Хотя и сами по себе они на вкус прекрасны, ведь в рецептуре этого десерта есть много сливочного масла и сахара. Есть рецепты и соленых вафель, которые подают с расплавленным сыром, зеленью и специями, однако — их состав амн таки довольно углеводный и жирный, поэтому, традиционные вафли все же нельзя назвать диетическими, или очень полезными.

Благо, сегодня мы имеем возможность готовить вафли на любой вкус и цвет, экспериментировать с ингредиентами и способом подачи, а современный рынок переполнен здоровыми и полезными продуктами для нашего кулинарного творчества. Поэтому, скорее доставайте из коробки забытые вафельницы и выбирайте, какой из наших полезных рецептов сегодня вам больше по душе! Конечно же, они не будут такие же как традиционные бельгийские, однако по своим вкусовым качествам им не уступят, а по полезным — так и превзойдут в десятки раз!

1.

Кокосовые вафли

• кокосовая стружка 180 г
• масло кокосовое 70 г
• мука рисовая 100 г
• 2 яйца
• разрыхлитель 1 ч л
• молоко 100 мл
• подсластитель или полезный сахар по вкусу

Яйца взбиваем с подсластителем 3-5 минут, добавляем кокос, масло и муку, аккуратно перемешиваем и выпекаем в предварительно разогретой вафельницe.

2. Банановые вафли

• 1 банан
• 1 яйцо
• 25 мл кокосового масла
• 90г рисовой муки
• Сода на кончике ножа
• подсластитель по вкусу (можно добавить финик или мед)

Банан перебиваем блендером вместе с яйцом и подсластителем, добавляем масло, муку, соду, еще раз хорошенько вымешиваем и оставляем тесто на 5-10 мин.

3. Яблочные вафли

• 1 большое яблоко
• мука овсяная-рисовая 100г
• Яйцо 1 шт
• Кефир 50 мл
• Подсластитель по вкусу
• Корица 1 ч.л
• Разрыхлитель 1 ч.л

Все сухие и жидкие ингредиенты смешиваем отдельно, потом объединяем. Количество муки может варьироваться, следите, чтобы консистенция напоминала густую сметану.

4. Авокадовые вафли

• 1 спелое авокадо
• 1 яйцо
• несколько капель лимонного сока
• 2 ст.л кокосовой стружки или кокосовой муки
• подсластитель (или соль) по вкусу

Белок отделяем от желтка, взбиваем до пиков. Желток перебиваем с авокадо, добавляем остальные ингредиенты, еще раз перемешиваем и выпекаем.

5. Шпинатные вафли

• 120 г шпината
• 2 яйца
• 45 г твердого сыра
• 50 г овсяных хлопьев или готовой овс.муки
• Соль по вкусу

Все ингредиенты измельчаем в блендеру. Даем постоять 5-10 минут, чтобы овсянка немного разбухла. Разогреваем вафельницу и выпекаем вафельки 5-6 минут.

6. Свекольные вафли

• Свекла вареная или запеченная 100 г
• 1 яйцо
• Кефир 100 мл
• Мука 6 столовых ложек (любимое цельнозерновое)
• Соль по вкусу
• разрыхлитель на кончике ножа

Все ингредиенты смешиваем и измельчаем с помощью погружного блендера. Выпекаем вафли 5-7 минут на предварительно разогретой вафельнице.

7. Творожно-шоколадные вафли

• 50г брикетного творога
• 35г сливочного сыра
• 1 яичный белок
• 1ст.л какао
• 1ст.л рисовой муки с горкой
• немного молока (если понадобится, чтобы тесто было консистенции густой сметаны)

Все ингредиенты тщательно смешиваем до однородности массы, выпекаем около 8 минут.

8. Сырные вафли

• 70 г любимого сыра
• мука овсяная и рисовая — по 20г
• зелень (укроп, петрушка, руккола и т.д.)
• 1 яйцо
• 20 г кефира или йогурта
• соль и специи по вкусу

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем остальные ингредиенты, все хорошенько перемешиваем и выпекаем до золотистой корочки.

9. Манговые вафли

• Половинка спелого манго
• 2 яйца
• 100 мл молока (можно растительного)
• 2 ст л растительного масла (кокосового, в идеале)
• 100 г рисовой муки
• 1 ч л разрыхлителя

Манго перебиваем блендером с яйцами, добавляем молоко, масло, муку и разрыхлитель, смешиваем до однородности.

10. Морковные вафли

• 40 г овсяной муки
• 1 ст.л кукурузной муки
• 1 яйцо
• 50 г свежей моркови
• 20 мл молока (можно растительного)
• 1 ч. л. кокосового масла
• пол ч.л разрыхлителя
• подсластитель по вкусу
• по щепотке корицы и ванилина

Морковь натираем на мелкой терке или перебиваем блендером в пюре. Добавляем остальные ингредиенты, вымешиваем тесто и выпекаем в разогретой вафельнице 4-5 минут.

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки

Рецепт Полезных Вафель Без Сахара и Муки

(mydeliciousmeals. com)Алена Тарасевич

Отличный рецепт вафель, где используем банан и яблоко вместо сахара, а миндальное масло вместо муки. Вы будете чувствовать гордость, подавая такие вафли своим детям на завтрак. Сверху можно посыпать свежими ягодами и полить кленовым сиропом, либо в блендере измельчить горсть замороженных ягод с небольшим количеством воды / кленового сиропа чтобы получился ягодный соус. Бонус: такие вафли можно заморозить на потом.

Ингредиенты

• банан 1 штука
• яблоко 1 штука (очистить, удалить сердцевину, разрезать на 4 части)
• миндальное масло 1 чашка
• яйца 2 штуки
• крахмал 1 столовая ложка (я использовала тапиоковый)
• экстракт ванили 1 столовая ложка
• сода 1/2 чайных ложки
• масло авокадо (для смазывания вафельницы)

Количество порций

Подготовка

5 минут

Приготовление

15 минут

Готово за

20 минут

Количество порций 4 вафли | Подготовка 5 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 20 минут

Инструкции

1. Измельчить в блендере нарезанные банан и яблоко (до однородной массы).
2. Положить в миску миндальное масло и взбить немного миксером (около минуты), добавить остальные ингредиенты и миксером перемешать.

3. Разогреть вафельницу (используя режим легкой прожарки), смазать маслом (я еще раз смазывала маслом после 2 вафли). Порциями накладывать тесто в вафельницу и готовить вафли до легкой золотистой корочки. Подавать сразу, либо разложить по пакетам и заморозить.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот 😉 Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Сладкие квадратики: полезные вафли | Вафли

Классические и необычные рецепты вафель Завтрак

Представляем оригинальные рецепты десертных и несладких вафель к завтраку, обеду и ужину. Приятного аппетита!

Классические хрустящие бельгийские вафли

Секрет очень хрустящих вафель — небольшое количество растительного жира. В выходной можно приготовить сразу много вафель, и затем разогревать их утром в рабочий день.

Рецепт: Классические хрустящие бельгийские вафли

Бельгийские вафли с курицей

Жареная курица, возможно, единственный способ сделать классические вафли еще лучше. Мясо покрыто хрустящей корочкой, а внутри остается мягким благодаря простокваше, приправленной паприкой, острым соусом и кайенским перцем.

Рецепт: Бельгийские вафли с курицей

Сырные вафли с яйцом

Разбив яйца на хорошо смазанную маслом сковороду для вафель, вы получите идеальную яичницу с жидким желтком и кружевными краями. Желток станет вязким топпингом к вафлям с ветчиной и сыром грюйер.

Рецепт: Сырные вафли с яйцом

Кукурузные вафли на простокваше с ягодным соусом

Особенность этим изысканным вафлям придает сочетание кукурузы с ягодами ежевики и черники. Добавив крабовые котлеты или жареные креветки и сбрызнув соусом ремулад, вы получите несладкую закуску.

Рецепт: Кукурузные вафли на простокваше с ягодным соусом

Вафли из батата с запечённым маршмэллоу

Плотные вафли из батата покрываются миниатюрными маршмеллоу с кленовым сиропом — интересная версия классической запеканки.

Рецепт: Вафли из батата с запечённым маршмэллоу

Цельнозерновые вафли

Эти вафли с легким ореховым привкусом содержат три вида зерновых. Добавьте йогурт и варенье для сытного и полезного завтрака.

Рецепт: Цельнозерновые вафли

Тыквенные вафли с апельсиновым сиропом

Остро-сладкие вафли в стиле юго-западной кухни США подаются с кленовым сиропом с добавлением апельсина и кайенского перца.

Рецепт: Тыквенные вафли с апельсиновым сиропом

Воздушные вафли из рисовой, нутовой муки и тапиоки

Безглютеновые вафли обычно плотные, но если добавить в тесто яичные белки, они получатся воздушными. Ешьте их горячими, с хрустящими краями.

Рецепт: Воздушные вафли из рисовой, нутовой муки и тапиоки

Больше рецептов вафель

Представляем еще 12 рецептов завтрака, обеда, ужина и десертов с вафлями — убедитесь, что простая вафельница гораздо более универсальна, чем вы думаете.

диетолог рассказала, как приготовить самые полезные вафли

pixabay. com &nbsp/&nbsp congerdesign

Международный день вафель отмечается 25 марта. Врач-диетолог, нутрициолог, член ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова рассказала в беседе с «Народными Новостями», как сделать традиционные вафли полезными для фигуры.

Начало праздник берет в средневековой Швеции. По преданию именно 25 марта Деве Марии явился Архангел, который сообщил о ее беременности. Согласно шведским традициям, каждый год 25 марта женщины должны были печь праздничные вафли в форме сердца.

Постепенно вафли перестали являться сакральной пищей и вошли в рацион жителей многих стран мира. Вафли начали есть на завтрак, а на площадях крупных городов продажа угощения считалась самым прибыльным делом.

pixabay.com &nbsp/&nbsp Jill Wellington

В настоящее время вафли являются любимым лакомством как взрослых, так и детей. Существует множество вариантов подачи блюда и сотни видов начинок. Сладкие вафли подают с фруктами, сливками, мороженым, сиропами и шоколадом. Соленые же могут употребляться с красной рыбой, творожным сыром, овощами и зеленью.

В мире существуют сотни рецептов вафель, а у каждой хозяйки он свой уникальный. Но самыми популярными остаются вафли с начинкой из вареной сгущенки и мягкие бисквитные вафли.

Традиционными являются венские вафли, которые готовят с использованием теплого сливочного масла, яиц, молока и муки. Но такое блюдо может сильно сказаться на фигуре. Диетолог Нефедова отметила, что употреблять вафли можно один раз в день в качестве десерта.

pixabay.com &nbsp/&nbsp Bruno /Germany

«Вафли стоит рассматривать как десерт, потому что они сладкие и не полезные. Они схожи с блинами. Десерты должны составлять только 10% рациона.  Завтракать вафлями можно, но не часто», — рассказала эксперт.

По словам нутрициолога, чтобы сделать вафли более полезными, стоит заменить обычную муку на цельнозерновую. Нефедова также не рекомендует добавлять много сахара в смесь для приготовления вафель. Вместо сиропов лучше использовать ягоды, чтобы приблизить вафли к пользе овсянки на завтрак.

Ранее «Народные Новости» писали, что диетолог рассказал, какие продукты можно есть на ночь.

Полезные и оригинальные вафли из кабачков

Вафли уже давно не ассоциируются у меня с десертом. Когда-то мама пекла вафли со сгущенкой в тяжелой железной вафельнице. Заворачивала трубочки и наполняла их щедро вареной сгущенкой. Сейчас почти в каждом доме есть современная вафельница или мультипекарь. Почему? Да потому что это универсальный прибор, в котором можно готовить что угодно. Сегодня я хочу рассказать, как готовить вафли из кабачков. Мука здесь — только соединительный ингредиент. Так что по праву можно считать кабачковые вафли полезными.

© Depositphotos

ВАФЛИ ИЗ КАБАЧКОВ

Если у тебя есть вафельница и ты ни разу не готовил в ней несладкие вафли, срочно запиши в кулинарную книгу этот рецепт. Хрустящие и полезные вафли из кабачков — это легкое начало дня и ресторанное блюдо, которое можно приготовить дома. В отличие от оладушек, вафли из кабачков хрустят. Ох, за этот хруст можно многое отдать. Если ты ответственно относишься к своему организму, то не станешь забрасывать в него всякий хлам. А когда привычные продукты приедаются, пора начать их по-новому готовить, чтобы не сорваться на очередную сдобную булку.

© Depositphotos

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 кабачка
• 500 г творожного сыра
• 2 яйца
• 2 ст. л. натертого пармезана
• 10 ст. л. муки
• 1 зуб. чеснока
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кабачки натри на терке. Хорошенько отожми их, лишняя жидкость ни к чему.
   © Depositphotos
2. В глубокой миске соедини все ингредиенты: кабачки, творожный сыр, яйца, муку и масло. Натри на мелкой терке пармезан и зубчик чеснока. Посоли всё и перемешай до однородности. Пармезан добавлять необязательно, но с ним вафли получаются невыносимо вкусными, он здесь в качестве ароматной специи.
   © Depositphotos
3. В раскаленной вафельнице жарь вафли 5–10 минут. Время зависит от мощности вафельницы. Можно не смазывать вафли маслом, если в вафельнице хорошее антипригарное покрытие.

   © Depositphotos

4. Подавай вафли на стол со сметаной и зеленью. Приятного аппетита.
   © Depositphotos

Мне очень нравится сочетание кабачка с картофелем. Если тебе хочется что-то более сытное, смело добавляй натертый картофель в кабачковое тесто. Не забудь хорошо отжать. Калорийность данного блюда крайне незначительна, так что можно подавать вафли в любое время суток. А ты когда-нибудь готовил несладкие вафли? Поделись любимым рецептом блюда из кабачков в комментариях. Хорошего тебе дня и кулинарных открытий.

Авг 21, 2021Сергей

Вафли из полбы ВастЭко без сахара Малина с молоком кокоса — «• Вкуснейшие и полезные вафли из полбы •»

Всем привет!

Изредка хочется попробовать что-то новенькое и полезное и поэтому героем моего сегодняшнего отзыва выступят Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко.

Общая информация.

Место покупки — Wildberries.

Стоимость — 421 рубль за 6 штук.

Калорийность — 484 ккал на 100 грамм.

Описание.

ВАСТЭКО вафли из полбы без сахара малина с молоком кокоса 6 х 25 г — вкусное и полезное лакомство. Вафли имеют здоровый и натуральный состав без консервантов. Вафельный лист изготавливается без использования дрожжей и яиц, поэтому продукт подходит вегетарианцам, веганам и всем людям, которые интересуются здоровым и правильным питанием. Натуральная сублимированная малина в сочетании с кокосовым молоком, придают изделию нежный ягодный аромат, приятную кислинку живой малины, лёгкую сладость кокоса. Несмотря на отсутствие сахара и фруктозы вафли имеют приятный, сладкий вкус, идентичный продуктам с использованием сахара, без посторонних привкусов.

Внешний вид.

Продаются вафли в количестве 6 штук. Пришли они мне упакованные в обычный целлофановый пакетик.

Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко

Каждая вафля упакована в индивидуальную упаковку, благодаря чему ее удобно взять с собой на перекус. Дизайн у упаковки яркий и приятный.

Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко

На обороте указан состав, пищевая и энергетическая ценность вафель. Так как одна вафелька весит 45 грамм, то получается, что в одной вафле 217 ккал.

Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко

А на боковой стороне указано, что продукт изготовлен по ГОСТу, а также то, что вафли не содержат сахара, яиц, маргарина и вредных веществ.

Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко

Характеристики и вкус.

Состав.

Мука полбы цельнозерновая, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, подсластитель мальтит, малина сублимированная, молоко кокосовое, масло соевое рафинированное дезодорированное, растительные пшеничные волокна, эмульгатор (соевый лецитин), разрыхлитель (сода пищевая), соль морская.

Состав очень радует! Действительно нет различных консервантов и красителей.

Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко

После вскрытия упаковки, в нос ударяет приятный аромат.

Сама вафелька хрустящая, в меру сладкая. Малиновой прослойки много, она ярко розового цвета.

Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко

Вафли вкусные, с выраженным малиновым вкусом. Нежные и не приторно сладкие Только вот, как по мне, кислинки здесь уж очень много, но со сладким чаем сочетается хорошо.

Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко

Вафли из полбы без сахара Малина с молоком кокоса от ВастЭко я определенно советую попробовать! Идеальный и полезный перекус.

Всем спасибо за внимание!

Рецепт полезных вафель — iFOODreal.com

Рецепт полезных вафель из цельнозерновой муки, который понравится вашим детям! Удвойте партию, заморозьте, а затем заморозьте тосты для легкого завтрака.

Чтобы получить более легкий завтрак на вынос, попробуйте яичные кусочки Instant Pot, банановые кексы с миндальной мукой или полезные банановые блины.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Вафли из цельной пшеницы

Рецепт полезных вафель, из которых получаются хрустящие и вкусные вафли? Да, пожалуйста! Эти вафли из цельнозерновой муки удовлетворят любого ребенка. Они сделаны из ваших повседневных продуктов из кладовой, как мои полезные блины. Просыпаться в субботу утром от аромата свежеприготовленных вафель просто невозможно из коробки.

Если у вас большая партия, заморозьте ее на потом. Это так удобно, когда ты в затруднительном положении. Мы всегда делаем это вместе с пудингом из чиа и черничными маффинами.

Вафли полезны?

То, что считается «здоровым», всегда будет отличаться от одного человека к другому. Вы можете считать полезными только вафли без глютена, наркоман в спортзале будет есть только белковые вафли, и мы не против цельнозерновых.Не существует единственного «правильного» способа питания.

Однако все, что поступает с завода и подвергалось тщательной обработке, обычно никому не годится. Он лишен большинства питательных веществ, и в него были добавлены вещи, которые мы даже не можем произнести.

Значит ли это, что вы не можете время от времени развлекаться? Это было бы личное решение. Я, например, перестал покупать замороженные вафли, потому что мы начали есть в основном настоящую еду. Под настоящей я подразумеваю еду, которая не изменилась по сравнению с ее первоначальным состоянием.Цельные продукты, необработанные и очень питательные.

Хорошая новость в том, что наши любимые продукты, такие как шоколадное печенье, морковный торт, пирожные и многие другие полезные закуски, могут быть абсолютно здоровыми! Нам просто нужно быть осторожными с тем, что мы вкладываем в них и как мы их делаем. Вафли полезны, если их готовить с нуля. И если вы спросите меня, намного вкуснее!

Нас заставляют верить, что здоровое питание дороже, а расфасованные продукты дешевле. И хотя это может выглядеть и ощущаться таким образом, это потому, что нас никогда не учили, как правильно питаться при ограниченном бюджете.

Что ж, это возможно! Я рос в очень бедной Украине и не имел доступа к полуфабрикатам. Могу вас заверить, что на то, чтобы понять это, может потребоваться время, и есть кривая обучения. Но как только вы это сделаете, пути назад уже не будет.

Состав

• Влажные ингредиенты: Крупные яйца. Любое молоко (я использовала несладкое миндальное молоко). Кленовый сироп или мед. Оливковое масло или масло авокадо (можно также использовать сливочное масло). Чистый экстракт ванили.
• Сухие ингредиенты: Разрыхлитель без алюминия.Поваренная соль. Цельнозерновая мука.

Как приготовить полезные вафли

• Тесто: В большой миске слегка взбить яйца. Добавьте молоко, кленовый сироп, оливковое масло, ваниль, разрыхлитель и соль; взбивайте, пока хорошо не смешано. Добавить цельнозерновую муку, хорошо перемешать.
• Cook: Хорошо разогрейте вафельницу. Количество теста зависит от размера вашей вафельницы. Я использовал примерно 1/3 стакана на вафлю. Если у вас чугунная вафельница, возможно, вам придется опрыскать ее кулинарным спреем, чтобы вафли не прилипали.В этом рецепте используется достаточно масла, поэтому вы можете не использовать его. Просто сначала попробуйте один и посмотрите, что из этого выйдет.

Наслаждайтесь вкусными домашними вафлями в любое время. Сверху сбрызните кленовым сиропом, кусочком орехового масла или свежими ягодами!

Советы и варианты

• Смесь для вафель: Смешайте сухие ингредиенты и храните в кувшине. У вас готов домашний микс для вафель!
• Цельнозерновая мука: Вы заметите, что эти вафли не такие воздушные, как обычные вафли.Это связано с тем, что цельнозерновая мука содержит отруби и зародыши. Для более легкого варианта попробуйте мои вафли из миндальной муки или супер воздушные блины из миндальной муки.
• Гречневая мука: Несмотря на название, на самом деле это безглютеновая альтернатива другим видам муки. Он имеет более глубокий ореховый вкус и более темный цвет. Это отличный вариант без глютена для этого рецепта.
• Уловки для пушистых вафель: Поскольку в этом рецепте используется цельнозерновая мука, у вас не будет самых пушистых вафель. Однако есть кое-что, что вы можете сделать, чтобы максимально раскрыть свой потенциал. Желток отделить от яичных белков. Взбейте белки до образования мягких пиков и снова сложите их в жидкое тесто. Вы также можете дать тесту отдохнуть, пока нагревается вафельница. Таким образом вы дадите разрыхлителю дополнительное время, чтобы он подействовал.
• Корица: Для дополнительного тепла и восхитительного оттенка корицы добавьте немного.
• Немолочные продукты: Чтобы сделать эти немолочные продукты, используйте вместо них миндальное, кокосовое или овсяное молоко.
• Коричневое масло: Если вы решили использовать сливочное масло, его нужно растопить. Коричневое масло придаст вафлям красивый ореховый вкус. Коричневое масло получают путем плавления сливочного масла до тех пор, пока оно не станет коричневым. Вы узнаете по его восхитительному аромату. Только будьте осторожны и не заходите слишком далеко в обратном направлении. Подгоревшему маслу не место в тесте для вафель.

Здоровая начинка для вафель

• Кленовый сироп. Ищите «чистый кленовый сироп».«Такие бренды, как Aunt Jemima, производятся из глюкозы, кукурузных сиропов и всех высоко переработанных рафинированных сахаров, которые нам не нужны. По возможности потратьте еще несколько долларов и купите чистый кленовый сироп. Он полон витаминов и питательных веществ, и ваши дети не заметят разницы. Только налейте немного. Это недешево, так что сделайте это надолго!
• Йогурт. Когда у меня есть время, я делаю йогурт в Instant Pot или покупаю простой йогурт из цельного молока. Я отдаю предпочтение местным, органическим или травяным, без добавления сахара.Сверху кленовый сироп — сливочный рай!
• Замороженные фрукты. Costco предлагает доступные по цене органические ягоды и фрукты. Немного разморозьте, и его соки прекрасно смешаются с «струйками» йогурта и кленового сиропа.
• Масло орехово-семенное. Миндальное масло, масло кешью и масло тыквенных семечек добавляют сливочно-ореховую начинку с высоким содержанием белка.
• Шоколадная паста. Приготовление шоколадного спреда может быть полезным, питательным и таким шоколадным.Использование сырого какао, семян конопли, кокосового масла, меда и морской соли. Взбивайте до кремообразной и мечтательной консистенции.

Хранение, замораживание и повторный нагрев

Магазин: Храните вафли в холодильнике в контейнере с циркуляцией воздуха до недели.

Заморозка: Для замораживания дайте вафлям остыть в течение 10–15 минут, затем поместите в закрывающийся пакет Ziploc, дайте как можно большему количеству воздуха выйти, запечатайте и заморозьте на срок до 6 месяцев.

Reheat: Вставьте их в тостер прямо из морозильной камеры, чтобы они нагрелись.Вы также можете использовать микроволновую печь, если хотите, чтобы они были немного мягче.

Еще полезные рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 2 больших яйца
• 1 1/2 стакана любого молока Я использовал несладкое миндальное молоко
• 3 столовые ложки кленового сиропа или меда
• 3 столовые ложки любого мягкого масла или топленого сливочного масла
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1/2 чайной ложки разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана цельнозерновой муки

• В большой миске слегка взбить яйца.Добавьте молоко, кленовый сироп, оливковое масло, ваниль, разрыхлитель и соль; взбивайте, пока хорошо не смешано. Добавить цельнозерновую муку, хорошо перемешать.

• Предварительный нагрев вафельницы. Если у вас чугунная вафельница, возможно, вам придется обрызгать ее кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание вафель, но, возможно, и нет, поскольку в тесте достаточно масла. Попробуйте один и посмотрите, что из этого выйдет.

• Приготовьте вафли в соответствии с инструкциями производителя вафельниц. Количество теста зависит от размера вашей вафельницы.Я использовал около 1/3 стакана теста на вафлю. Для получения более хрустящих вафель я также готовлю немного дольше зеленого индикатора готовности.

Хранить: хранить в холодильнике в контейнере с циркуляцией воздуха до недели.

Заморозить: полностью приготовить, полностью остудить и заморозить в герметичном контейнере на срок до 6 месяцев.

Разогрев: поместите их в тостер прямо из морозильной камеры, чтобы они нагрелись. Вы также можете использовать микроволновую печь, если хотите, чтобы они были немного мягче.

• Цельнозерновая мука: Вы заметите, что эти вафли не такие воздушные, как обычные вафли.Это связано с тем, что цельнозерновая мука содержит отруби и зародыши. Для более легкого варианта попробуйте мои вафли из миндальной муки или супер воздушные блины из миндальной муки.
• Уловки для пушистых вафель: Поскольку в этом рецепте используется цельнозерновая мука, у вас не будет самых пушистых вафель. Однако есть кое-что, что вы можете сделать, чтобы максимально раскрыть свой потенциал. Желток отделить от яичных белков. Взбейте белки до образования мягких пиков и снова сложите их в жидкое тесто. Вы также можете дать тесту отдохнуть, пока нагревается вафельница.Таким образом вы дадите разрыхлителю дополнительное время, чтобы он подействовал.
• Корица: Для дополнительного тепла и восхитительного оттенка корицы добавьте немного.
• Смесь для вафель: Смешайте сухие ингредиенты и храните в стеклянной банке. У вас будет готовый домашний микс для вафель!

Порция: 1 вафля | Калории: 131 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 4 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 169 мг | Калий: 83 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 40 МЕ | Кальций: 60 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Лучшие полезные вафли | Цельная пшеница, без сахара-рафинада

Эти самые лучшие здоровые вафли легко приготовить из цельнозерновой муки, и они получаются пушистыми и вкусными! Сделайте двойную партию и храните их в морозильной камере, чтобы быстро позавтракать в будние дни.

Этот рецепт не содержит рафинированный сахар, приготовлен из 100% цельной пшеницы и настоящих пищевых ингредиентов.Чтобы узнать о более полезных рецептах завтрака из цельного зерна, см. Мои овсяные оладьи с тыквой или «Здоровый шоколадный хлеб с цуккини».

Мы любим здесь вафли!

Я просто обожаю, как я могу приготовить это вкусное, пушистое лакомство всего из нескольких простых ингредиентов. Тогда с ума сходим по начинкам!

Весной и летом мы любим свежие ягоды, а осенью и зимой — полезные яблоки с корицей или груши. Ложка йогурта из цельного молока и немного кленового сиропа, и специальное угощение на выходных готово

Самые полезные вафли

Это мой основной рецепт вафель из цельнозерновой муки, и он не может быть проще.

• он сделан из полностью натуральных, полезных ингредиентов
• он отлично подходит для заморозки!
• Мои дети могли есть их весь день, каждый день — верный признак выигрышного рецепта.

С вафлями можно делать всевозможные забавные вещи (например, тыквенные вафли осенью! Мне действительно нужно разработать рецепт …) , но это ваш восхитительный и полезный чистый холст на любой случай, когда захочется вафель.

Лучшая часть? Они идеально подходят для заморозки в очень напряженное утро! Чтобы узнать больше о рецептах завтрака, подходящих для заморозки, см. Мои здоровые тыквенные кексы, мои печенье для здорового завтрака или мой здоровый шоколадный хлеб с цукини.

Как приготовить полезные вафли:

Прочтите подробные инструкции или прокрутите вниз, чтобы найти дополнительные советы , чтобы сделать этот рецепт надежным и распечатать карту рецептов.

1 — Разделите яйца: Первый шаг — разделить яйца!

Добавьте желтки в большой мерный кувшин, а белки в среднюю миску.

2 — Смешайте сухие ингредиенты: Теперь добавьте сухие ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте.

3 — Смешайте влажные ингредиенты: Затем добавьте все влажные ингредиенты в яичные желтки, которые у вас есть в мерном кувшине, и хорошо взбейте.

4 — Взбейте яичные белки: Теперь возьмите миску с яичными белками и взбивайте их до образования жестких пиков. Мне нравится использовать ручной миксер с насадками для взбивания!

Если у вас нет ручного миксера, стоит ли покупать его? Это отличное дополнение к вашей здоровой кухне.

5 — Приготовьте тесто для вафель: Наконец, добавьте влажные ингредиенты к сухим и с помощью лопатки (пожалуйста, не используйте венчик !!) сложите их вместе.

НЕ ЗАЖИГАЙТЕ, иначе у вас будут густые и липкие вафли. Сложите только несколько раз — яичные белки еще нужно добавить!

Затем добавьте взбитые яичные белки и взбивайте до однородности.

6 — Сделайте вафли: Теперь вы можете выпекать вафли в вафельнице в соответствии с инструкциями производителя!

Съешьте их горячими прямо из вафельницы — тогда они самые хрустящие!

Советы по приготовлению лучших здоровых вафель:

• используйте пророщенную пшеничную муку или свежемолотую пшеницу, если хотите — возможно, вам придется увеличить до 1/4 стакана.

• не пропускайте взбивание яичных белков — вот что делает вафли такими легкими и хрустящими!
• Вы можете удвоить или даже утроить рецепт — они хорошо замораживаются, так что это удобный способ приготовления еды.

Не забывайте взбивать яичные белки!

Взбивание яичных белков — ключ к двум вещам в вафлях:

1. Легкая и пушистая текстура
2. Хрустящая снаружи

Я знаю, это лишний шаг… Но оно того стоит ☺️

Не смешивать повторно!

Я серьезно отношусь к изготовлению вафель, поэтому представьте себе, как я с очками на кончике носа смотрю на них очень строгим взглядом, когда я говорю это:

ЗАПРЕЩАЕТСЯ перемешивать тесто для вафель!

Достаточно сложить несколько раз, и тесто будет в порядке!

НЕ ПЕРЕМЕШАТЬ! Я предупреждал вас, уже трижды.

Если у вас нет пахты:

Не волнуйтесь, если у вас под рукой нет пахты.

Просто отмерьте 1 1/3 стакана обычного молока и добавьте 1 чайную ложку белого уксуса или лимонного сока. Перемешайте и оставьте на 10 минут, прежде чем снова перемешать и использовать.

Можно ли заморозить этот рецепт?

Да, эти вафли можно заморозить.

• убедитесь, что они имеют комнатную температуру перед упаковкой и замораживанием.
• используйте пакеты или контейнеры, подходящие для замораживания.
• этикетка с названием и сроком годности (до 3 месяцев) разогрев — просто поджарьте их до тех пор, пока они не станут горячими.

Что можно подавать с вафлями?

Как я уже упоминал, нам нравятся фрукты, йогурт и натуральный кленовый сироп в качестве начинки.

Другие идеи:

• фруктовый салат
• яйца на стороне
• йогурт, компот и посыпка мюсли

Еще больше рецептов здорового завтрака, которые вам понравятся:

И если вам понравились эти рецепты, есть еще много чего, чтобы облегчить вам семейное питание! Не забудьте присоединиться к моему БЕСПЛАТНОМ кружку рецептов здесь, чтобы получать простые рецепты по электронной почте.

P.S: Если вы пробовали этот рецепт, почему бы не оставить мне комментарий ниже, чтобы сообщить, как он вам понравился?

Я ОБОЖАЮ общаться с вами и слышать о вашем опыте использования моего рецепта.Кроме того, добавляя комментарий и оценивая количество звезд, вы помогаете The Wholesome Recipe Box расти и становиться еще лучше для вас!

Карточка рецептов для печати

Лучшие здоровые вафли

Эти самые лучшие здоровые вафли легко приготовить из цельнозерновой муки, и они получаются пушистыми и вкусными!

сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Инструкции

• Смешайте сухие ингредиенты: Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске.
  Смешайте влажные ингредиенты: взбейте яичные ЖЕЛТКИ, пахту, содовую, масло, кленовый сироп и ванильный экстракт в большом мерном кувшине до получения однородной массы.

• Взбить яичные белки: Взбить яичные белки в чистой миске с помощью электрической взбивателя до образования жестких пиков.
  Смешайте жидкое тесто: добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, чтобы они все смешались (4-5 перемешиваний должно быть достаточно!). Добавьте взбитые яичные белки и аккуратно вмешайте, пока они не смешаются. НЕ смешивайте слишком много. Тесто будет густым.Если он слишком густой, добавьте еще несколько столовых ложек соды.

• Выпекать вафли: Готовить вафли в соответствии с инструкциями к вафельнице. Я зачерпываю тесто ложкой для печенья, чтобы не было беспорядка.

• Порция: Подавайте вафли горячими прямо из вафельницы — тогда они самые хрустящие!

Nutrition

Порция: 1 г Калории: 190 ккалУглеводы: 27 г Белки: 7 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 60 мг Натрий: 385 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г

Новичок в Trim Healthy Mama? Мой сайт не является официальным сайтом Trim Healthy Mama, здесь я просто делюсь своими любимыми рецептами.Вот почему я не говорю о какой-либо конкретной информации об этом способе питания для хорошего самочувствия — для получения дополнительной информации вам придется обратиться непосредственно к источнику. Я добавляю свои партнерские ссылки на книги THM ниже — мне принадлежат все четыре из них, и я могу только искренне их рекомендовать!

Еще кое-что, прежде чем вы отправитесь в путь … Если вам нужно больше рецептов здоровой пищи в вашей жизни, убедитесь, что вы внесены в список рассылки Wholesome Recipe Box! Вы можете нажать здесь, чтобы зарегистрироваться.

Рецепт: вафли из цельной пшеницы — 100 дней настоящей еды

Что на завтрак в эти выходные? Как насчет вкусных, полезных, простых в приготовлении домашних вафель!

Для этого рецепта вам понадобится вафельница, но я определенно думаю, что она стоит вложений в 25-30 долларов за недорогую модель.Я все еще использую старую вафельницу своих родителей, которой должно быть не менее 20 лет. Он невероятно простой и всегда помогает, когда нам хочется попробовать домашние вафли.

На днях утром я приготовил этот точный рецепт и сбился со счета, сколько съели мои дети. Мне нравится, что они могут съесть что-то такое полезное и при этом наслаждаться этим. Я, конечно, убедился, что они съели много фруктов, прежде чем давать им вторую и третью порции.

Если ваши дети не любят завтракать, подумайте о том, чтобы соблазнить их ложкой несладких взбитых сливок сверху! И не забудьте заморозить остатки.

Вафли из цельной пшеницы

Что на завтрак в эти выходные? Как насчет вкусных, полезных, простых в приготовлении домашних вафель!

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Распечатать рецепт

Порций: 4 вафли

• Разогрейте вафельницу.

• В большой миске взбейте яйца, молоко, масло, мед, корицу и пищевую соду до однородного состояния.

• Добавьте муку, разрыхлитель и соль и взбивайте, пока не исчезнут большие комки.

• Когда вафельница нагреется, смочите ее небольшим количеством масла, а затем налейте жидкое тесто на центр утюга. Следуйте инструкциям, прилагаемым к вафельнице, чтобы узнать, как долго она должна готовиться (в моей уходит примерно 3-4 минуты каждая).

• Держите вафли в тепле, пока не закончите их готовить. Сверху полейте чистым кленовым сиропом и фруктами. Наслаждаться!

По возможности мы рекомендуем органические ингредиенты.
Пищевая ценность

Пищевая ценность

Вафли из цельной пшеницы

Сумма на порцию

калорий 367
Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Холестерин 123 мг 41%

Натрий 322 мг 14%

Углеводы 42 г 14%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 10 г 11%

Белок 12 г 24%

Витамин A 645IU 13%

Кальций 253 мг 25%

Железо 1.6 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Другие рецепты завтрака, которые могут вам понравиться:

Пушистые оладьи из цельной пшеницы и банана

Блинчики из цельной пшеницы

Блинчики из цельнозерновой пахты

10 полезных рецептов вафель

Многие вафли требуют таких ингредиентов, как топленое масло, сахар и рафинированная мука. Вафли с высоким содержанием сахара и жира лучше всего употреблять в умеренных количествах, но они могут быть не самым полезным вариантом для ежедневного завтрака.

Сохраните восхитительные вафли на выходные и для особых случаев и попробуйте эти 10 полезных рецептов вафель, чтобы утолить жажду богатыми питательными веществами ингредиентами. Если вы проявите творческий подход на кухне, вы можете изменить практически любой рецепт, добавив полезные нотки. Результат? Вафли с высоким содержанием белка, приготовленные из цельного зерна, со свежими фруктами и орехами.

Овсяные вафли с творогом

Стефани Лэнг, MS, RDN, CDN

Если вы ищете вафли с высоким содержанием белка, попробуйте этот рецепт овсяных вафель от Verywell Fit.В этом рецепте вафель вместо белой или безглютеновой муки в качестве основы используются овсяные хлопья. Каждая порция содержит целых 26 г белка, который поступает из яиц и творога.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится блендер, чтобы тщательно перемешать тесто. Затем нагрейте вафельницу и слегка покройте ее антипригарным спреем. Отмерьте полстакана вафельного теста с горкой и готовьте 4-5 минут. По этому рецепту получается около четырех вафель.

Гречневые вафли со свежим лаймовым творогом

Пэтси Катсос, MS, RDN, LD

Этот рецепт гречневых вафель от Verywell Fit содержит мало FODMAP и не содержит глютена, что делает его идеальным для людей с диетическими ограничениями из-за аллергии.Каждая порция содержит 420 калорий, 13 г жира и 7 г белка на вафлю.

Иногда бывает сложно найти рецепты без глютена и с низким содержанием FODMAP, поэтому этот полезный рецепт вафель — это возможность для людей, соблюдающих особые диеты, насладиться классическим завтраком. Помимо гречневой муки вам также понадобится рисовая мука, которую можно найти в большинстве специализированных продуктовых магазинов. Сверху посыпьте свежим творогом из лайма для дополнительного аромата.

Хрустящие вафли из миндальной муки без глютена

Салли Варгас / Simply Recipes

Найти рецепт вафель без глютена и молочных продуктов может быть непросто, но этот рецепт вафель от Simply Recipes особенно безопасен для аллергенов.Он требует миндальной муки вместо белой муки, а также миндального молока вместо коровьего. Для еще большего аромата миндаля в этом рецепте используется по чайной ложке экстракта миндаля и экстракта ванили.

Хотя в этом рецепте есть много замен, которые отличаются от традиционных рецептов вафель, на вкус эти вафли на удивление похожи на настоящие. Вы также не заметите разницы в текстуре, так как эти вафли особенно хрустящие.

Вафли с бананом и овсянкой

Просто вкусно

Бананы и вафли сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе.Вот почему этот рецепт вафель от Simply Delicious стоит обязательно попробовать любителям бананов. Простое тесто состоит из овсяных хлопьев, бананов, яиц, разрыхлителя и экстракта ванили. Сверху добавьте свежие фрукты, йогурт, ореховое масло и мед для большего вкуса и питательных веществ.

Поскольку бананы являются источником таких питательных веществ, как калий, витамин С, фолиевая кислота и холин, приготовление вафель на завтрак из этого восхитительного фрукта — отличный способ первым делом с утра получить некоторые питательные вещества. Овсяные хлопья в этом рецепте также являются отличным источником сложных углеводов и клетчатки, которые полезны для энергии и пищеварения соответственно.

Легкие веганские вафли

Простой веганист

Веганские вафли сложно найти, поскольку большинство вафель содержат молоко, яйца и даже мед. Этот рецепт веганских вафель от The Simple Veganista идеально подходит для тех, кто придерживается растительной диеты или хочет включить больше растительных рецептов в свой образ жизни.

Чтобы приготовить эти веганские вафли, вам понадобятся шесть простых ингредиентов: мука по вашему выбору (например, из полбы, овсяная или гречневая мука), подсластитель по вашему выбору (например, кокосовый сахар или турбинадо), разрыхлитель, несладкий ванильный миндаль. молоко, оливковое масло и щепотка соли.

Вафли овсяные

Мир большого человека

Овсяная мука — популярная замена белой муке при приготовлении вафельного теста. Это не только альтернатива без глютена, она также подходит для веганов и полна питательных веществ. Этот рецепт овсяных вафель от The Big Man’s World не похож ни на один другой, поскольку он требует всего трех простых ингредиентов: овсяных хлопьев без глютена, пюре из бананов и любого растительного молока на ваш выбор.

Если вы ищете низкокалорийные вафли, они содержат менее 150 калорий на порцию.Каждая порция также содержит 6 г белка и 5 г клетчатки.

Легкие овсяные вафли без глютена

Печенье и Кейт

Некоторые рецепты вафель содержат небольшое количество масла, но это может отпугнуть тех, кто пытается отказаться от молочных продуктов. Рецепт печенья и вафель Кейт не содержит глютена, молочных продуктов и орехов. Он содержит корицу, кленовый сироп и экстракт ванили для легкой сладости без большого количества сахара.

Хотя этот рецепт содержит яйца, его можно изменить, чтобы сделать его подходящим для веганов.Разработчик рецепта отмечает, что веганы могут отказаться от яиц, но консистенция будет немного более нежной.

Вафли из цельной пшеницы

с лунками

Если вам сложно получить достаточное количество цельнозерновых продуктов в своем рационе, попробуйте этот рецепт вафель от Well Plated. Эти вафли сделаны из цельнозерновой муки, поэтому они являются отличным источником клетчатки и белка. Цельнозерновая мука также богата сложными углеводами и мало жира.

Вместо добавления сахара эти вафли подслащивают яблочным пюре и кленовым сиропом.Сделайте эти вафли безмолочными, заменив обезжиренное молоко любимым растительным молоком.

Здоровые черничные вафли

Находки Fit Foodie

Добавление черники в тесто для блинов и вафель меняет правила игры. Черника не только придает натуральный сладкий и фруктовый вкус, но и является отличным источником антиоксидантов, таких как витамин С. Этот рецепт черничных вафель от Fit Foodie Finds идеально подходит для любителей ягод.

Он содержит питательные ингредиенты, такие как банан, черника, цельнозерновая мука, кокосовое масло и миндальное молоко.Этот рецепт также можно легко изменить, чтобы приготовить блины вместо вафель, так что вам никогда не надоест.

Вафли для веганского хлеба с бананом и белком

Веганская кухня Сары

Хотя вафли не являются основным источником белка для многих людей, добавление протеинового порошка — отличный способ превратить обычные вафли в вафли с высоким содержанием белка. Этот рецепт веганских вафель от Sarah’s Vegan Kitchen не содержит глютена, молочных продуктов и яиц. С такими ингредиентами, как бананы и грецкие орехи, эти вафли напоминают банановый хлеб.

Разработчик рецепта рекомендует добавить ½ стакана вашего любимого веганского протеинового порошка в жидкое тесто, чтобы получить полностью веганский завтрак, вкусный и богатый белком. Она также рекомендует добавить в качестве угощения шоколадную стружку без молока.

Слово Verywell

Классические продукты для завтрака, такие как вафли и блины, не зря нравятся публике. Нет ничего более приятного, чем нарезать теплую вафлю, посыпанную сахарной пудрой, топленым маслом и каплями кленового сиропа.Поиск баланса между удовольствием и здоровым питанием — ключ к заботе о собственном благополучии, позволяя себе наслаждаться любимой едой.

Если ваше идеальное воскресное утро (или утро вторника, если на то пошло!) Начинается с тарелки дымящихся горячих вафель, попробуйте чередовать некоторые из этих полезных рецептов вафель, чтобы вы никогда не почувствовали, что упускаете свои любимые блюда.

овсяных вафель — вкусный и полезный вариант завтрака!

Легкие, пушистые и невероятно вкусные, эти полезные овсяные вафли сделают любой завтрак или поздний завтрак полноценным! Они сделаны из ЦЕЛЬНЫХ ингредиентов, без РАФИЦИРОВАННОГО САХАРА.Супер простой и потрясающий вкус.

[cmtoc_table_of_contents]

Знаю, знаю … Я запаздываю на вафельном поезде. НО рад сообщить — наконец-то мы получили ВАФЕЛЬНИК! Мальчики убедили меня купить вафельницу и начать делать здоровые вафли дома для всех нас. И, о боже, теперь нам нравятся вафли.

Я целую вечность избегал покупать вафельницу просто потому, что не особо хочу забивать свою кухню ненужной техникой, если мне это не нужно.Вы знаете, как новые вещи вначале веселые и захватывающие, но вскоре они попадают на заднюю часть шкафа и собирают пыль. Разлагающийся. Я не хотел, чтобы в моем шкафу было еще одно умирающее устройство. И меня захватила идея — мы годами прекрасно жили без вафель, можем и дальше жить без них. У нас есть блины с черникой и бананом. Но нет!

Мой ребенок начал любить вафли. Я начал покупать вафли в магазине. Вскоре он по-настоящему увлекся этой сладкой изысканной штукой. Я чувствовал себя ТАК виноватым.Итак, я наконец сдался.

Первая связка, которую я сделал, были эти Овсяные вафли . Какая прелесть! Эти овсяные вафли мягкие, воздушные и чудесно ароматные — идеальное семейное угощение, сытное и очень вкусное. Кто знал, что такая простая вещь, как домашние вафли, может быть настолько восхитительной. Кроме того, эти вафли питательны и содержат только ЦЕЛЬ, полезный для нашего здоровья. Кроме того, его очень легко приготовить — вам просто понадобится блендер, несколько основных ингредиентов и вафельница.

Овсяные вафли ингредиенты

Все ингредиенты в этом рецепте так или иначе способствуют нашему здоровью, поэтому это лакомство далеко не пустые сладкие калории. Для создания этих пушистых красоток вам понадобится:

• ОВЕС: Сытный, полезный и сытный овес — основная еда в моей кладовой. Это одно из моих любимых зерновых. Они являются отличным выбором для завтрака, поскольку являются отличным источником клетчатки, особенно бета-глюкана, который известен своей способностью снижать уровень холестерина и, следовательно, поддерживать здоровье вашего сердца (1).Кроме того, овес богат витаминами, минералами и некоторыми мощными антиоксидантами. + Белки. ДА, белки !! Они питательны и очень универсальны.
• ОВСЯНОЕ МОЛОКО: В этом рецепте я использовал овсяное молоко, потому что овсяное молоко от природы сливочное и сладкое, а также имеет множество преимуществ. Овсяное молоко — популярный заменитель молока без молока. Естественно, овсяное молоко не так питательно, как цельный овес, поэтому оно часто обогащено питательными веществами, включая кальций, калий, железо и витамины A и D.Но овсяное молоко уникально, потому что оно не содержит многих аллергенов, содержащихся в других типах молока. Кроме того, как и цельный овес, он содержит бета-глюканы — растворимую клетчатку, которая может принести пользу здоровью сердца (2).
• КОКОСОВОЕ МАСЛО: Кокосовое масло называют суперпродуктом. По причине. Доказано, что уникальная комбинация жирных кислот в кокосовом масле положительно влияет на наше здоровье, включая потерю жира, улучшение здоровья сердца и улучшение функций мозга. В то время как большинство жиров классифицируются как триглицериды с длинной цепью (LCT), кокосовое масло содержит триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые представляют собой более короткие цепи жирных кислот (3).Когда вы едите MCT, они попадают прямо в печень, где организм использует их в качестве быстрого источника энергии. Кроме того, кокосовое масло содержит натуральные насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина ЛПВП (хорошего) в организме, превращая холестерин ЛПНП (плохой) в менее вредную форму, тем самым сохраняя здоровье нашего сердца.

Чтобы подсластить эти овсяные вафли, я использовал RAW HONEY . Сырой мед — это нерафинированный подсластитель, имеющий множество преимуществ для здоровья. Он придавал тонкую сладость, но не перегружал вафли большим количеством сладких калорий. Сироп Марпл — еще один отличный выбор. Он также считается нерафинированным сахаром, что означает более здоровый вариант. Он добавит сладости, но, поскольку он мягкий, он не перебьет общий вкус вафель.

Другие ингредиенты для кладовой, которые вам понадобятся:

• Яйцо
• Экстракт ванили
• Соль
• Разрыхлитель

Как приготовить овсяные вафли

• Подготовьте и отмерьте все ингредиенты с помощью мерных стаканчиков.
• Добавьте 1 стакан овсяного молока, 1 яйцо среднего размера и щепотку соли в блендер. Взбивайте на высокой температуре в течение нескольких секунд, пока ингредиенты не смешаются.
• Добавьте 1/4 стакана кокосового масла первого отжима (растопленного и охлажденного), ¼ стакана сырого меда (или кленового сиропа), 1 чайную ложку ванильного экстракта, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 + ¾ стакана овсяных хлопьев (или овсяных хлопьев). Смешайте все, пока не получите однородную массу.
• Нагрейте вафельницу, пока она не станет полностью ГОРЯЧЕЙ (должен гореть зеленый свет). Смажьте вафельницу кулинарным спреем на кокосовом масле или кистью.
• Вылейте ½ жидкого теста на горячую вафельницу, закройте крышку и дайте ему приготовиться, прежде чем вынуть и повторить процесс для остальной части теста.
• Выньте приготовленные вафли из вафельницы и поставьте их на решетку для охлаждения. Дайте им приготовиться до комнатной температуры. Свежеприготовленные вафли будут мягкими, когда вы вынимаете их из вафельницы, но они затвердеют, когда остынут на решетке.
• Подавать с кленовым сиропом, бананами и свежей черникой.

Замены

• Здесь можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья.
• Вы можете заменить овсяное молоко на миндальное или органическое соевое молоко. Здесь тоже хорошо работает коровье молоко. Кокосовое молоко здесь не подойдет.
• Чтобы получить всю пользу для здоровья от кокосового масла, выбирайте органическое кокосовое масло первого отжима, а не рафинированные версии. Вы можете заменить кокосовое масло маслом авокадо.
• Сырой мед можно заменить кленовым сиропом. Финиковый сироп здесь не подойдет.
• СДЕЛАЙТЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА: используйте сертифицированный безглютеновый овес.

Советы по сервировке

• Поверх вафель из овсяной каши со СВЕЖИМИ ФРУКТАМИ: ломтиками банана, черникой, клубникой или любыми другими ягодами с высоким содержанием антиоксидантов или ложкой йогурта.
• Посыпать: нарезанным миндалем или любым другим орехом, крупками какао или кусочками темного шоколада. Вы можете проявить изобретательность и выбрать начинки, которые вам нравятся.

Советы по хранению

• Хранить в холодильнике до 4 дней.
• КАК ЗАМОРОЗИТЬ: Возьмите приготовленные и охлажденные вафли и поместите каждую вафлю по отдельности в пакеты из вощеной бумаги.Храните обернутые вафли в большом пакете для заморозки с замком на молнии. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозить при комнатной температуре.

Наслаждайтесь!

Вафли овсяные

Эти легкие, пушистые и невероятно вкусные овсяные вафли утолят вашу тягу к вафлям и подпитывают ваш день. Они питательны, сделаны из ЗДОРОВЫХ ингредиентов без рафинированного сахара — отличный вариант для семейного завтрака!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс завтрак

Кухня Американская, международная

Порции 4 вафли

Калорий 326 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 чашка овсяного молока
• 1 среднее яйцо
• ¼ чашка кокосового масла, растопленного и охлажденного
• ¼ чашки кленового сиропа или меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Инструкции

• Подготовьте и отмерьте все ингредиенты с помощью мерных стаканчиков.

• Сначала поместите в блендер влажные ингредиенты: яйцо, молоко, ваниль и кокосовое масло. Затем добавьте остальные ингредиенты. Взбивайте на высокой температуре несколько минут, пока ингредиенты не смешаются.

• Оставьте тесто на минуту в блендере, чтобы овес пропитался влагой и тесто стало густым. Если тесто все еще кажется слишком жидким, добавьте еще немного овса и снова взбейте.

• Нагрейте вафельницу, пока она не станет полностью ГОРЯЧЕЙ (зеленый индикатор должен гореть).Смажьте вафельницу кулинарным спреем с кокосовым маслом или растопленным кокосовым маслом с помощью кисти.

• Вылейте тесто на вафельницу, чтобы она покрыла пластины. Закройте крышку и готовьте (8-10 минут, в зависимости от вафельницы). Дайте вафлям полностью приготовиться, прежде чем вынуть и повторить процесс для оставшейся части жидкого теста.

• Извлеките приготовленные вафли из вафельницы и поместите их на решетку для охлаждения. Дайте им остыть до комнатной температуры. Свежеприготовленные вафли будут мягкими, когда вы вынимаете их из вафельницы, но они затвердеют, когда остынут на решетке.

• Подавать с кленовым сиропом, бананами и свежей черникой.

Примечания

Замены

• Здесь можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья.
• Вы можете заменить овсяное молоко на миндальное или органическое соевое молоко. Здесь тоже хорошо работает коровье молоко. Кокосовое молоко здесь не подойдет.
• Вы можете заменить кокосовое масло маслом авокадо.
• Можно заменить кленовый сироп медом. Финиковый сироп здесь не подойдет.

СДЕЛАЙТЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА: используйте сертифицированный безглютеновый овес.
Советы по хранению

• Хранить в холодильнике до 4 дней.
• КАК ЗАМОРОЗИТЬ: Возьмите приготовленные и охлажденные вафли и поместите каждую вафлю по отдельности в пакеты из вощеной бумаги. Храните обернутые вафли в большом пакете для заморозки с замком на молнии. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозить при комнатной температуре.

В качестве меры я использовал чашку США (240 мл).
Заявление об отказе от ответственности

Nutrition

Порция: 1 вафля | Калории: 326 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 6 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 46 мг | Калий: 147 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 22 г | Витамин А: 182 МЕ | Кальций: 106 мг | Железо: 2 мг

Ключевое слово здоровые овсяные вафли, рецепт овсяных вафель, овсяные вафли

Пробовали этот рецепт? Пиз уделите минутку и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он вам понравился.Рад тебя слышать!
Отказ от ответственности Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и рассчитана с использованием онлайн-инструментов. Информация может варьироваться в зависимости от различных факторов, но я старался быть максимально точным.

Еще рецепты здорового завтрака

Если вы пробовали этот рецепт овсяных вафель или любой другой рецепт на Natalie’s Health, пожалуйста, уделите минуту, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий, сообщив мне, как он вам понравился. Рад тебя слышать!

Рецепт изначально опубликован в феврале 2020 года.Он протестирован, немного модифицирован и переиздан в апреле 2021 года.

34 простых и полезных рецепта вафель

У нас есть 34 причины отказаться от ваших вафельниц — и они не помешают достижению ваших целей в отношении здоровья. В этих рецептах здоровых вафель найдется что-то для всех, от тех, кто придерживается кето диеты, до тех, кто просто хочет сладкого завтрака. А с Международным днем ​​вафель, который отмечается 25 марта, нет лучшей причины, чтобы вытащить вафельницу.

Одеваете ли вы их или одеваете, мяч полностью на вашей стороне.А чтобы узнать о других рецептах завтрака, ознакомьтесь с этими 50 рецептами полезной овсянки на ночь.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Зачем добавлять протеиновый порошок в смузи, если его можно добавить в вафельное тесто? Эти протеиновые вафли — идеальное начало дня.

Получите наш рецепт белковых вафель.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы еще не использовали вафли в качестве средства доставки ветчины и яиц, почему бы и нет? Вы станете новообращенным, попробовав этот рецепт.

Получите наш рецепт пикантных вафель с ветчиной и яйцом.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Этот рецепт для Whole30 идеально подходит для тех, кто предпочитает пикантные вкусы сладким. Кроме того, вы добавите в свой обед неожиданный овощ.

Получите наш рецепт пикантных вафель из пастернака.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Откроем секрет: эти вафли сделаны из сыра.Да, сыр! Вы не захотите поливать их сиропом, но вам понравится хрустящая добротность.

Получите наш рецепт кето-вафель.

Lauren Volo Photography

Хорошо, значит, это не технически вафель. Но они сделаны в вафельнице и станут прекрасным дополнением к вашему завтраку.

Получите наш рецепт пряных конфет из цветной капусты с вафлями.

Предоставлено Sallys Baking Addiction

Эти пушистые вафли из цельнозерновой муки — идеальный способ начать утро.Сделанные из цельнозерновой муки, чистого экстракта ванили и корицы, эти вафли достигают идеальной текстуры за счет пищевой соды. Если вы хотите добавить сладости в этот рецепт, обязательно добавьте кокосовый сахар или полейте вафли маслом и медом.

Получите рецепт у Салли «Пристрастие к выпечке».

Любезно предоставлено Cookie и Kate

Возможно, вы знакомы с банановым ореховым хлебом и хлопьями с банановыми орехами, но пробовали ли вы когда-нибудь вафельную версию этой вкусной комбинации? Этот простой рецепт, состоящий из цельнозерновой муки, нарезанных грецких орехов, пюре из бананов, мускатного ореха и кокосового масла, занимает всего 20 минут.Нам особенно нравится, как эти вафли покрыты свежими ломтиками банана и сбрызнуты чистым кленовым сиропом.

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Любезно предоставлено Vegan Richa

Отойдите в сторону, рогалики для пиццы — у нас есть еще один захватывающий рецепт в городе. Эти аппетитные вафли, приготовленные из теста для пиццы с добавлением ароматных трав, наполнены освежающими ингредиентами, включая веганскую моцареллу, нарезанный перец, нарезанные грибы и острый томатный соус. Не забудьте заранее приготовить и заморозить их, чтобы быстро и легко приготовить еду в любое время.

Получите рецепт от вегана Ричи.

Предоставлено The Cosy Cook

Этот рецепт вафли с бананом и черникой не только восхитителен, но и готовится из нескольких ингредиентов. Все, что вам нужно, это три предмета, которые легко найти: бананы, яйца и черника. И с этим вы можете приготовить вкусный завтрак, на приготовление которого уйдет всего несколько минут. Эти вафли без муки, поданные без добавок или с добавлением сливочного масла и сиропа, обязательно станут хитом.

Получите рецепт от The Cozy Cook.

Предоставлено Simply Quinoa

Эти вкусные вафли без глютена готовятся с помощью неожиданного кухонного приспособления: блендера. Секрет этого простого рецепта состоит в том, чтобы смешать овсяные хлопья, молоко, банан и яйца без глютена, а затем добавить киноа и нарезанную клубнику. Будь то поданы с медом и бананами на завтрак или со свежими взбитыми сливками для позднего перекуса, эти вафли обязательно станут идеальным выбором.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

Любезно предоставлено Heartbeet Kitchen

Возможно, раньше вы ели бублик и пасту для завтрака, но пробовали ли вы когда-нибудь вафли с лососем и сливочным сыром? Эти пикантные мини-вафли, приготовленные из чесночного порошка, копченого лосося и измельченного свежего чеснока, представляют собой инновационный подход к проверенной классике.Они идеально подходят для следующего домашнего бранча вместе со свежевыжатым апельсиновым соком и нарезанными фруктами.

Получите рецепт в Heartbeet Kitchen.

С любезного разрешения Real Food от Dad

Эти плавленые вафли с тунцом могут быть одним из самых вкусных и захватывающих способов поесть консервированного тунца. Эти сытные вафли, приготовленные из белого тунца альбакора, майонеза и проволоне, можно взбить за считанные минуты. Наша любимая часть — это его неожиданные надстройки, которые включают измельченную краснокочанную капусту, свежую кинзу, морковь и лимонный сок, которые придают дополнительный вкус и объем и без того аппетитному рецепту.

Получите рецепт от папы «Настоящая еда».

Любезно предоставлено Simply Quinoa

Если вы хотите добавить в обед вашей семьи дополнительные питательные вещества, попробуйте этот пикантный рецепт вафель. Эти вафли без глютена и молочных продуктов приобретают свой фирменный пикантный вкус благодаря сочетанию миндальной муки, муки из киноа и льняной муки в сочетании с морской солью и оливковым маслом. Сверху добавьте хумус, нарезанный авокадо, микрозелень и яйцо-пашот, чтобы приготовить по-настоящему изысканный домашний завтрак.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

Предоставлено The Healthy Maven

Эти вафли доказывают, что морковный пирог предназначен не только для десерта, но и для завтрака. Это полезное блюдо для завтрака, приготовленное из йогурта, тертой моркови, измельченных грецких орехов, мускатного ореха и изюма, можно приготовить менее чем за полчаса. Одна из наших любимых частей — это то, что он также покрыт острым йогуртом, который является отличной альтернативой традиционной глазури из сладкого сливочного сыра из морковного торта.

Получите рецепт у Здорового Мавена.

Любезность Running to the Kitchen

Этот рецепт овсяных вафель с вишней похож на вишневый пирог на завтрак, только более здоровый. В этом захватывающем рецепте вафли из овсяной муки с протеиновыми добавками покрыты терпкой вишневой начинкой, для изготовления которой используются простые в приготовлении замороженные вишни.

Получите рецепт от «Беги на кухню».

Любезно предоставлено компанией Well Plated

Пропустите питательный пирог ангела и вместо этого приготовьте партию цельнозерновых вафель.В этом песочном пироге есть не только полезный десерт, но и король суперпродуктов. Кокосовое масло берет на себя все, от избавления от дряблости, ограничения аппетита, наращивания мышечной массы и улучшения функционирования органов до борьбы с инфекциями.

Получите рецепт в Well Plated.

Предоставлено Lemon Tree Dwelling

Черника и апельсин — неожиданное сочетание вкуса, которое работает. Давай, оладьи с лимоном и рикоттой!

Получите рецепт в Доме лимонного дерева.

Любезно предоставлено Foraged Dish

Вы ели нас в картофельных оладьях. Соблюдаете ли вы палеодиету, едите без глютена или просто ищете способ оживить завтрак, эти «вафли» — все.

Получите рецепт из Собранного Блюда.

Предоставлено Go Go Gourmet

Несмотря на распространенное мнение, обезжиренные молочные продукты — это не лучший вариант. Добавление в этот рецепт молочных продуктов, таких как бри, является частью сбалансированной диеты.

Получите рецепт от Go Go Go Gourmet.

Любезно предоставлено Climbing Grier Mountain

Мы знаем, что День Благодарения был в ноябре, но это не значит, что наши вкусовые рецепторы не жаждут всего его исправления, особенно когда в смесь добавляются вафли и яйца.

Получите рецепт у восхождения на гору Гриер.

Любезно предоставлено Averie Cooks

Эти ароматные вафли подавят ваш аппетит, придадут вам сияющий цвет лица и помогут вам оставаться верными своему плану тренировок. Это все благодаря пользе тыквы для здоровья!

Получите рецепт от Авери Кука.

Любезно предоставлено Inspiralized

Пастернак и чеснок могут не входить в ваш список ингредиентов для вафель, но они должны быть! Этот пикантный рецепт заставит вас переосмыслить, какими могут быть вафли.

Получите рецепт от Inspiralized.

Предоставлено Creme de la Crumb

Благодарю греческих богов за эти низкокалорийные и нежирные вафли. Белый продукт содержит насыщающий белок, укрепляющий кости кальций и полезные кишечные пробиотики, которые, как было показано, улучшают когнитивные функции и останавливают вздутие живота.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Предоставлено Poor Mans Gourmet Kitchen

Орео и вафли одержимы? Боги еды наконец ответили на ваши молитвы этим. Возьмите вилку и доставьте удовольствие своим вкусовым рецепторам (но не больше одной порции). Чтобы снизить содержание жира и сахара, выбирайте два обезжиренных орео на порцию.

Получите рецепт на кухне для гурманов для бедняков.

Любезно предоставлено The Healthy Maven

Эти вафли содержат один из лучших растительных источников жирных кислот омега-3, которые борются с воспалениями и устойчивым абдоминальным жиром.Уникальный баланс в семенах чиа белков, жиров и клетчатки дает вам длительную энергию. Более того, они впитывают воду, увеличиваясь в 10 раз по сравнению с их весом в жидкости, помогая вам чувствовать себя сытым и наполненным энергией.

Получите рецепт у Здорового Мавена.

Любезно предоставлено папой Real Food

Жареный цыпленок и вафли — главный продукт Юга. Добавьте в смесь сыр, и вы попадете на опасную территорию. Однако этот рецепт, содержащий всего 292 калории и 13,7 грамма белка для наращивания мышечной массы, вряд ли станет пустяком.

Получите рецепт в Real Food By Dad.

Предоставлено Gimme Some Oven

Ищете способ добавить больше овощей в рацион вашего ребенка (или в ваш собственный)? Несмотря на внешний вид, в этих вафлях спрятаны кабачки. Низкокалорийная зеленая тыква богата утолщающей голод клетчаткой и содержит больше понижающего артериальное давление калия, чем банан!

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Предоставлено Sassy Kitchen

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Proteome Research , ежедневное употребление небольшого количества шоколада может помочь вам расслабиться и достичь ваших целей в отношении здоровья.И какой лучший способ добавить немного шоколада в свою жизнь, чем эти вафли в шоколаде?

Получите рецепт в Sassy Kitchen.

Предоставлено Just a Taste

Сэкономьте примерно 200 калорий, 10 граммов жира и 25 граммов углеводов, потратив пять минут на приготовление этих вафельных пирожных вместо того, чтобы останавливаться в Panera.

Получите рецепт от Just A Taste.

Любезно предоставлено Food Lust People Love

Цветная капуста — универсальный овощ, заменяющий все, от корки для пиццы, риса и картофеля до вафель.И не зря; цветная капуста содержит мало углеводов, богата витаминами C и B и впитывает любые вкусы, с которыми она сочетается. Этот безглютеновый рецепт с таким питательным профилем подходит для любой диеты.

Получите рецепт от Food Lust People Love.

Предоставлено Tasty Kitchen

Красный бархат — божественно все, особенно когда его можно съесть за завтраком. Самое приятное: эти вафли достаточно невинны, чтобы вписаться в ваш день, не увеличивая талию.

Получите рецепт в Tasty Kitchen.

С любезного разрешения Mom on Time Out

Комбинация PB и банана — это брак, заключенный на небесах. А включение в свой рацион большего количества полезных жиров также имеет много преимуществ для здоровья.

Получите рецепт от Mom On Time Out.

Предоставлено Eats Well with Others

Пикантный и питательный, этот флорентийский рецепт яиц наполнит вас, но не наполнит вас. Плюс очень вкусно.

Получите рецепт от «Хорошо питается с другими».

Любезно предоставлено Minimalist Baker

Эти вафли веганские и не содержат глютена, но вы никогда не узнаете об этом по тому, насколько они восхитительны.

Получите рецепт от Minimalist Baker.

И чтобы узнать о других способах правильного начала дня, не пропустите эти 30 идей здорового завтрака, одобренные диетологами.

Пушистые вафли из цельной пшеницы | Пристрастие Салли к выпечке

Хорошо, говорите. Когда в последний раз вы ели по-настоящему феноменальную вафлю, боже, я собираюсь плакать, эти такие хорошие?

Подожди, разве ты так не говоришь?

А если серьезно.Назовите свою последнюю отличную вафлю. Я даже не думаю, что могу это вспомнить. Может быть, в прошлом году, когда я снова приготовил свой рецепт вафель из пахты? Но я, честно говоря, не думаю, что использовал свою вафельницу в нашем новом доме. Фактически, мне пришлось искать ящики в подвале, чтобы проверить этот рецепт.

ВАФЛИ НЕДОСТУПНЫ! Почему бы нам не делать их чаще?

Признайтесь — они лучше блинов. В вафлях есть укромные уголки для максимального хранения топленого масла и кленового сиропа.Вам не нужно стоять и переворачивать каждую по отдельности; вафельница делает всю работу за тебя. Когда все сделано правильно, вафли — мечта любого любителя текстуры; они четкие по краям, но мягкие в центре. О «хрустящем» блинчике даже мечтать не хочется. Я думаю, это значит просто сгорел. Подгоревший блин.

Так что да, вафли против блинов. На самом деле конкурса нет.

Полагаю, что я не часто делаю вафли, потому что это не самый здоровый способ начать день.И разве это не правила? Всегда начинать здоровым? иш? И если я собираюсь пустить пыль в глаза до 12 часов, это будет тарелка ночных булочек с корицей или замороженных пончиков с достаточным количеством радужной посыпки, чтобы вызвать ревность у единорога.

Но все изменилось в прошлом месяце. Однажды на выходных мне захотелось вафель. Мне не хотелось начинать свой день с тарелки пустых калорий, поэтому я работал над версией из цельнозерновой муки.

Оказалось, что довольно сложно приготовить вафли из цельнозерновой муки, которые были бы не только хрустящими по краям, но и мягкими и воздушными в центре.Не слишком плотный, не слишком тяжелый. Легкий и пушистый, как версия из белой муки. Это сложная задача, но секрет кроется в соотношении ингредиентов. Видите ли, цельнозерновая мука намного сытнее, чем универсальная; он утяжеляет все, к чему прикасается. Чтобы вещи оставались упругими, я использовала достаточно разрыхлителя для подъема. Пахта предотвращает высыхание вафель (как и все из цельнозерновой муки!), А топленое масло сохраняет все такими … вкусными.

(Серьезно, не забывайте сливочное масло. У них будет мягкий вкус! У них будет сухой вкус! Они будут на вкус … мля! Хотя это определенно более здоровые вафли, мы не хотим, чтобы они казались на вкус здоровыми.Мы хотим, чтобы они были на вкус как лакомство.)

Итак, все супер основные ингредиенты, но, как я уже сказал, важно соотношение. Убедитесь, что вы добавили немного корицы для аромата и немного коричневого сахара для необходимой сладости. Если вам кажется, что нерафинированный сахар звучит лучше, я пробовала их с кокосовым сахаром, медом и кленовым сиропом в течение последних нескольких недель (да, ребенок получал МНОГО вафель из цельнозерновой муки в 3-м триместре). Все очень хорошо. Особенно кленовый сироп — вы получите дополнительный кленовый аромат в своей стопке!

А теперь? Теперь ваша очередь отведать вафли на завтрак.Потому что все мы знаем, что прошло слишком много времени!

Распечатать
часы значок часов

Описание

Вот как приготовить воздушные вафли из цельной пшеницы из простых полезных ингредиентов. Лучший способ начать утро!

• 2 стакана (260 г) цельнозерновой муки (выровненная ложкой)
• 3 чайные ложки (1 столовая ложка) разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки молотая корица
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 больших яйца , при комнатной температуре
• 6 столовых ложек (85 г) сливочного масла несоленого , растопленного и слегка охлажденного
• 2 столовые ложки коричневого сахара *
• 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1. Разогрейте вафельницу на среднем или сильном огне.
2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, корицу и соль. Взбейте оставшиеся ингредиенты в миске среднего размера до однородности. Всыпать в сухие ингредиенты и взбивать, пока не останется больших комков.
3. Налейте 1/3 стакана жидкого теста в каждую лунку вафельницы (или меньше, если ваша вафельница находится на меньшей стороне) и закройте крышку. Готовьте вафли до золотистого цвета и до хрустящей корочки 5-6 минут. (Вы можете держать вафли теплыми в предварительно разогретой духовке до 93 ° C, пока все не будут готовы!)
4. Подавайте теплые вафли с любимыми начинками!

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Вафлями лучше всего наслаждаться в тот же день.Поставьте в холодильник любые дополнительные предметы на пару дней. Вафли можно замораживать до 3 месяцев, а затем разогревать в тостере.
2. Сахар: Вы также можете попробовать кокосовый сахар, сахарный песок или мед.
3. Пахта: При желании вы можете заменить пахту на цельное молоко. Кислая пахта не нужна для того, чтобы вафли поднялись, поскольку мы используем разрыхлитель. Однако, если вам нравится острый вкус, который я настоятельно рекомендую, вы можете приготовить собственный заменитель кислого молока.Добавьте 1 столовую ложку свежего лимонного сока или белого уксуса в мерный стаканчик для жидкости. Добавьте молока, чтобы получилось 1 и 3/4 стакана. Взбейте вместе, затем дайте постоять 5 минут перед использованием в рецепте. Цельное молоко лучше всего использовать в качестве заменителя простокваши, потому что вы получите самые вкусные, воздушные и вкусные вафли. Однако в крайнем случае подойдет молоко с низким содержанием жира или немолочное молоко.