Правильное и здоровое питание во время поста

Итак,  начнется Великий Пост, который будет продолжаться 48 дней.

Как правильно питаться во время поста?

Это очень важный вопрос, так как Великий пост приходится на самое тяжелое для организма время — время перехода от зимы к весне, когда происходит перестройка всех жизненных процессов, организм испытывает дефицит витаминов. Поэтому, чтобы не нанести вреда организму и использовать пост для улучшения своего здоровья, необходимо к питанию в этот период отнестись очень серьезно.

Если рассматривать пост с точки зрения диетологии, то можно выделить как положительные, так и отрицательные моменты.

Неблагоприятные факторы возникают из-за того, что в пост запрещено употреблять в пищу «скоромные» (от старорусского «скором» — жир) продукты животного происхождения — мясо, молоко, сливочное масло, сыр, творог, яйцо, рыбу. Таким образом, человек недостаточно получает с пищей усвояемое железо, цинк, витамин В12 (вследствие исключения из рациона мяса), что может привести к развитию анемии и гиповитаминоза. Кроме того, может возникнуть недостаток витамина D, который содержится в жирной рыбе, из-за чего плохо усваивается кальций и кости становятся хрупкими. Этот процесс еще усугубляется тем, что в пост исключены молочные продукты, и организм может испытывать недостаток поступления кальция.

Еще одной негативной стороной поста является тот факт, что, исключая белковые продукты из своего рациона, человек лишается практически всех источников триптофана, незаменимой аминокислоты, которая является предшественницей серотонина. А это может привести к обострению весенней депрессии, снижению иммунитета, активности, плохому настроению, вялости и апатии.

Необходимо подчеркнуть, что у детей, беременных и кормящих женщин возникает дефицит различных факторов роста, таких как полноценный белок, цинк, йод, витамины В6, В2. Так что всем им и еще престарелым и больным людям противопоказано строго выполнять все требования Великого поста.

Немногие люди могут соблюдать Великий пост, как этого требует церковный устав — с его жесткими ограничениями не только на еду, но и на питье, с редкими приемами пищи — 1 или  2 раза в день, периодами сухоедения и т. п. Да это и не обязательно, ведь строгое соблюдение поста — «привилегия» монахов и священнослужителей. Остальным достаточно придерживаться менее жестких ограничений. В первую очередь важно духовное очищение.

Поэтому, Великий пост — это отличная возможность разнообразить свой рацион новыми натуральными продуктами растительного происхождения и вкусными полезными блюдами. Ведь разрешены овощи, грибы, фрукты, ягоды, крупы, орехи, мед! А такая натуральная пища растительного происхождения очень полезна для организма современного человека, особенно жителя мегаполиса, так как она является основным источником большого количества пищевых волокон, калия, витамина С и В-каротина, имеет низкое содержание холестерина и насыщенных животных жиров. Именно в этих продуктах содержатся все те биологически активные компоненты, которых катастрофически не хватает многим горожанам, привыкшим питаться в условиях постоянной спешки полуфабрикатами, «фаст-фудом», суррогатами и бутербродами.

Как организовать режим питания и какие продукты следует включить в свой ежедневный рацион на период поста?

1. Поскольку существует запрет на мясо, птицу, рыбу, молочные продукты и яйца, то для профилактики дефицита белка в рацион питания следует включать белок растительного происхождения — это все соевые продукты (их ассортимент очень широк от мяса до йогуртов), бобовые, орехи, семечки, различные злаковые и каши, изделия из муки грубого помола.
2. Ежедневно необходимо включать в свой рацион различные каши, макаронные изделия и картофель еще по одной причине — они являются отличными источниками энергии, придадут вам силы и бодрость, вернут хорошее настроение и радость жизни.
3. Кроме белковой и крахмалистой пищи необходимо ежедневно употреблять в пищу растительные масла, около 1- 2 столовых ложек в день.
4. Овощи и фрукты в количестве не менее 500 граммов ежедневно.
5. Для профилактики обострения весенней депрессии необходимы блюда из бурого риса, пшена, гречи, сои, чечевицы, а также финики, бананы и арахис.
6. Обязательно каждый день принимайте витаминно-минеральный комплекс.
7. Помните о важности употребления достаточного количества чистой питьевой воды — не менее 1,5 — 2 литров в день.
8. Для любителей сладкого остается мед и сухофрукты, которые являются источником важных витаминов и микроэлементов.
9. Постарайтесь питаться не реже 4-5-ти раз в сутки, в определенное время и тщательно пережевывайте пищу, т. к. это позволит вашему организму быстрее адаптироваться в условиях нового для него растительного рациона.
10. Старайтесь разнообразить свой рацион во время поста и не употреблять блюда и продукты, к которым вы испытываете неприязнь, они не принесут пользы для Вашего организма.
11. При выходе из поста  будьте умеренными при употреблении мясной и жирной пищи. Постепенно и аккуратно возвращайте ее в свой ежедневный рацион. Помните, что в организме к концу поста уровень ферментов, расщепляющих белок, минимален, а продукты гниения белков в кишечнике могут на 2 дня вывести Вас из нормального рабочего графика. Не случайно культовый продукт Пасхи — отварное яйцо. Это сбалансированный продукт, который стимулирует активность пищеварительной системы после многодневного воздержания.

И помните, что Великий пост — это период не только ограничений в еде, а время для весеннего радостного настроения, пробуждения к себе и к новым мечтам, планам, целям. Это время любви и уважения ко всему живому, свободное от гнева и ненависти, обмана и зла. Это время духовного очищения!

Здоровья и благополучия всем вам!

Хотите научиться самостоятельно строить здоровый рацион? Воспользуйтесь помощью наших специалистов!

Как разнообразить свое меню в пост

Соблюдая пост, попытаемся уберечь свой организм от, неизбежного при этом, стресса и  обеспечить его всеми необходимыми жизненно-важными  веществами.

Для этого следует разнообразить рацион.  Наш организм до того привык к мясным блюдам, различным колбасам, запеченным мясным  окорокам, вкусным пиццам, что для него является непременным стрессом то, что вдруг всех этих приятных яств его лишают, так как наступило время поста. Ясно, что на одной картошке и сухих кашах долго не протянуть. Значит надо разбудить свою фантазию и приготовить  максимум блюд  из того что можно употреблять во время Великого поста. Конечно, выбор не очень велик, но придумать что-нибудь можно. Кроме всяческих круп, есть еще овощи, которые можно потушить, запечь, сварить, засолить или замариновать. Есть множество разнообразных фруктов, из которых можно приготовить прекрасные десерты. В общем, устраивайте себе такое постное меню, чтобы блюда сегодняшнего дня были абсолютно не похожи на блюда завтрашнего.

Как разнообразить свое меню в пост

Наш  организм привык получать достаточное количество белков из мясных и молочных продуктов. Однако орехи, бобовые, соя, грибы – это тоже белок. Появившаяся в последние годы соя и продукты с ее содержанием – это вообще бесконечный  источник белков. Что касается грибов, то особо увлекаться ими не стоит, так как они тяжело усваиваются и дольше перевариваются, что является дополнительным стрессом для желудка. По максимуму используйте те дни, когда разрешается есть рыбу и морепродукты (кальмары, мидии, креветки). Устройте себе рыбный праздник.

Для повышения тонуса и сопротивляемости организма стрессу, помогут витамины. Бананы, цитрусовые, печеные яблоки. Из овощей предпочтительней всего капуста, причем в любом ее виде: салат из белокочанной капусты, капуста по–корейски, жареная, тушеная, квашеная, в те дни, когда можно употреблять растительное масло. Хорошо приготовить отвар шиповника, компот или кисель из сухофруктов, что отлично поддержит иммунитет и поднимет тонус организма. Кофе тоже неплохой энергетический напиток, но злоупотребление им может навредить здоровью, особенно  в строгий пост. В выходные дни разрешается употребление небольшого количества виноградного вина. Отдайте предпочтение кагору, он поддержит сердечно – сосудистую систему,  придаст сил и настроения. Злоупотреблять вином нельзя, это очень даже не поощрительно церковью.

В дни сухоядения (среда и пятница) ешьте пищу термически не обработанную или обработанную по минимуму, например яблоко, обданное кипятком, полезнее даже сырого. А в дни, когда разрешается есть горячее, можно побаловать себя и жареным, вареным, печеным.

Так как во время поста организм избавляется от шлаков, пейте больше жидкости, активизируя работу почек. Не ограничивайте себя освященной или минеральной водой. Пейте морс, кисель, компот, настои полезных трав, чай. К жидкостям так же относятся постные борщи и супы.

Важным элементом являются и жиры. В дни, когда нельзя употреблять растительное масло, поешьте семечек и орехов, которые восполнят дефицит жиров. А в любые другие дни, не забывайте, что растительные масла – это не только подсолнечное, существуют десятки видов таких масел.

Возьмите за правило готовить себе еду во время поста самим. Организм морально успеет подготовиться к той пище, которую ему предстоит переварить и усвоить.

А главное помните, что время строгого поста дано  человеку  для того, чтобы он задумался над мыслями и поступками, раскаялся в грехах и, физически  воздержавшись от «запретной» пищи, очистил свою душу.

Регина Липнягова специально для useful-food.ru

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Загрузка…

Вкуснотищи пост! Про полезную еду! 🙂

В записи о полезностях наибольший интерес, конечно, вызвал пункт про питание и я обещала написать про него более развёрнуто. Всё, о чём я пишу, чем делюсь-это исключительно мой опыт, какие-то ссылки и статьи, которые оказались полезны мне самой… Очень надеюсь, что окажется полезным 🙂

Скетчи Inslee Haynes

План питания на день
Первое правило: Потреблять калорий меньше, чем тратить!

Я упоминала уже о том, что желательно согласовывать свой рацион с диетологом, но есть и какие-то общие правила, о которых нельзя забывать.

Забудьте про низкокалорийные диеты, скорее всего такая «встряска» организма окажется чревата последствиями быстрого возвращения веса, разочарованием и плохим настроением.

Если вы хотите оставаться в форме долгие годы, то это означает смену образа жизни, а не краткосрочные диеты. Но не стоит пугаться, всё не так сложно! Вам понравится!

Отличный вариант для завтрака: каша с ягодами и орехами, тосты с сыром и свежими овощами или омлетом, фруктовый салат и смузи.

Вот несколько пунктов, на которые следует обратить внимание:

Начинать приём пищи необходимо не позднее 30 минут с момента пробуждения, иначе организм весь последующий день будет находиться в режиме накопления поступающих калорий, очень неохотно их расходуя.

Лучшая еда для разговения в месяц Рамадан (на ифтар)

По окончании дневного поста в Рамадан мусульмане приступают к разговению (ифтару). Что же лучше всего употреблять в пищу в это время? Какие продукты и блюда принесут наибольшую пользу здоровью постящегося? Об этом читайте в нашем материале.

Месяц Рамадан выделен особо, именно во время поста совершаются дополнительные молитвы, раздаётся садака, совершаются благие дела. Во время Рамадана, после долгого дня поста и захода Солнца наступает время разговения – вкушения ифтара.

В достоверном хадисе сказано: «Есть три практики, применение которых придаст человеку сил для соблюдения поста (ему в итоге хватит сил и энергии держать пост): 1) поесть, а потом уже пить ; 2) поесть ранним утром ; 3) поспать днём » (Хадис от Анаса; Сборник священных хадисов аль-Барраза).

Какие же продукты и блюда наиболее оптимальны для проведения ифтара с точки зрения Ислама и медицины?

Ифтар желательно начинать сразу после захода солнца и до совершения вечерней молитвы Магриб. В хадисе от Сахля ибн Сада (да будет доволен им Аллах) говорится, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Люди не перестанут находиться в благополучии до тех пор, пока будут спешить с разговением» (аль-Бухари, 1957, Муслим, 1092).

Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Когда кто-нибудь из вас будет разговляться, пусть разговляется финиками, а если не найдёт фиников, пусть разговляется водой, ибо поистине она очищает» (Абу Дауд, 2355, ат-Тирмизи, 658, Ибн Маджах, 1699).

Этот хадис касается только самого процесса разговления, т. е. той минимальной пищи, которую следует съесть до совершения вечерней молитвы, и только после совершения намаза следует приниматься за настоящую трапезу. С точки зрения медицины это наиболее оптимальный процесс выхода из состояния поста. Дело в том, что чувство насыщения «запаздывает» и появляется на 20 минут позднее, чем человек реально будет сыт.

Съеденные после азана финики моментально насыщают кровь глюкозой. Это ведёт к тому, что начинает реагировать центр голода и насыщения в головном мозге. Он убеждается в том, что пища поступает, и соответственно притормаживается, чтобы её не поступило излишнее количество. На всё это головному мозгу требуется около 20 минут, которые мусульмане как раз тратят не на еду, а на совершение омовения и обязательной молитвы. При употреблении воды всё ещё проще – мозг реагирует на тяжесть в желудке и так же притормаживает аппетит.

Конечно, для разговения можно использовать не только эти продукты. На стол можно поставить и фрукты, выпечку, сухофрукты… но главное – не переусердствовать. Еды не должно быть много. Основной приём пищи, под которым часто понимают ифтар, наступит чуть позже – после вечерней молитвы.

Во время основного приёма пищи (после вечерней молитвы) нужно ограничить жареное и мучное. Лучше не употреблять жирных продуктов. Оптимально будет овощное блюдо, мясо-овощное или рыбное. Полезны салаты из свежих овощей, блюда из круп. Сладости возможны, но в небольшом количестве.

На ифтар прекрасно подойдут узбекский плов (только с минимальным содержанием жира), итальянская лазанья (спагетти), цыплёнок тушёный с овощами… и многое другое. Вполне возможно устроить традиционный обед с тремя-пятью переменами блюд. Неплохо сочетаются тушёное мясо с гарниром из сваренных на пару овощей, традиционный для Кавказа хинкал (лучше, если будет использована кукурузная мука или пшеничная грубого помола) с салатом из свежих овощей, вполне возможна запечённая рыба с кукурузными оладьями, сырный суп с овощами и кебаб из нежирной говядины. Вариантов много, и каждому, безусловно, нравится что-то своё.

Из напитков подойдут свежие соки (если магазинные, то лучше немного разбавлять водой, поскольку их кислотность достаточно высока), морсы, компоты, кисели. Простая обычная вода – тоже замечательно. Чай (лучше зелёный или каркадэ) или немного не очень крепкого кофе с небольшим количеством сладостей в конце приёма пищи. Оптимально будет немного воды (около половины стакана) выпить ещё до вечернего намаза.

Так называемые «продукты быстрого приготовления» на время поста лучше исключить из своего рациона (а ещё лучше – вообще исключить их из своей жизни). К ним относятся и лапша разных видов (с пищевыми добавками), каши и супы в пакетах, колбаса… Дело в том, что данная категория продуктов содержит неполноценные углеводы и белки (сублимированные), которые очень быстро усваиваются организмом – насыщают человека, однако не дают никакой долговременной перспективы. Чувство голода придёт буквально через 1–2 часа и будет гораздо сильнее, чем до употребления этого продукта. Кроме этого, все они содержат большое количество соли, приправ и экстрактивных веществ, что тоже способствует разжиганию аппетита через непродолжительное время, а также – развитию жажды. К тому же данная категория продуктов увеличивает нагрузку на печень и почки, что крайне неблагоприятно для соблюдающего пост человека (все органы и так работают в овертайме).

Рамадан – это шанс воспользоваться всеми благами поста, перейти на здоровое питание и узнать кулинарные традиции разных стран и народов.

Счастливого Рамадана!

Понравился материал? Пожалуйста, расскажите об этом окружающим, сделайте репост в соцсетях!

Читайте нас в Телеграм: t.me/newislamru

Фото: vectorstock.com

Как правильно разговляться (ифтар) в Рамадан?

Как совершить таравих-намаз дома в самоизоляции?

Можно ли совершить таравихи, если есть пропущенные намазы-фарз?

Как правильно делать намерение для поста в Рамадан?

Должен ли поститься в Рамадан больной коронавирусом?

Когда начинается месяц Рамадан?

5 шагов к Рамадану

Дуа перед началом Рамадана

Дуа в ночь Ляйлят-уль-Кадр

О глотании слюны во время поста в Рамадан

5 наград за пост

Топ 5 – фрукты против жажды в Рамадан

Закят уль фитр – закят в Рамадан

Самые полезные продукты

Ягоды

По мнению ученых, в первую очередь звания «самые полезные продукты» заслужили ягоды. Особенно подчеркивают исследователи свойства черники и голубики. Эти полезные продукты содержат наибольшее количество антиоксидантов. Кроме того, антоциан, содержащийся в этих ягодах, способствует замедлению процессов старения нервной системы человека. Черника и голубика – очень полезная еда для тех, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, онкологическими болезнями. Незаменимы эти полезные продукты питания и для людей, страдающих ожирением, и больных диабетом, поскольку способны снижать уровень                                                                                                           холестерина и сахара в крови.

Орехи

В список самых полезных продуктов питания попали и орехи, причем какой-то отдельный их вид ученые не выделяют – полезны абсолютно все. Орехи являются источником большого количества витаминов, минералов, белков, полезных жиров. Эти полезные продукты питания при ежедневном их потреблении хороши для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, анемии, проблем с потенцией, зрением, менструальным циклом. Также доказано, что орехи – полезная пища при стрессах, депрессиях, упадке сил, общего тонуса организма.

Лук и чеснок

Лук и чеснок – несомненно, полезные продукты питания, и ученые это подтверждают. Являясь настоящим кладезем витаминов, минералов, микроэлементов, полезных эфирных масел, эти продукты питания оказывают положительное влияние на весь организм человека. Судите сами: лук и чеснок хороши при заболеваниях печени, сердечно-сосудистой и эндокринной системы, снижают уровень холестерина в крови, укрепляют иммунную систему человека. И, конечно, каждый знает, что лук и чеснок – это самые полезные продукты при простудных заболеваниях. Эфирные масла и финтоциды, содержащиеся в луке и чесноке, предотвращают размножение микробов и                                                                                                         уничтожают их.

Бобовые

Следующими в списке «Самые полезные продукты» идут бобовые. Содержащиеся в них большие количества ценных белков и грубой клетчатки делают эти продукты поистине уникальными в своем роде. Соя, бобы, фасоль и горох – полезные продукты для больных сахарным диабетом, атеросклерозом, людей, страдающих ожирением, заболеваниями пищеварительной системы, почек и печени, имеющих слабую иммунную систему. Бобовые – это самая полезная пища для вегетарианцев, поскольку они способны снабжать человеческий организм белками без сопровождения жира (что невозможно при употреблении белков животного происхождения). Кроме того, содержащийся в бобовых протеин (растительный белок) способствует регенерации клеток. Также бобовые – это полезные продукты питания при расстройствах нервной системы, ведь содержащиеся в них аминокислоты обеспечивают спокойствие, уравновешенность человека.

Фрукты

Фрукты – безусловно, без них список самых полезных продуктов питания был бы неполным. В первую очередь, это яблоки. Список заболеваний, для профилактики и лечения которых они особенно полезен, довольно широк. Это полезные продукты питания для сердечно-сосудистой, пищеварительной, мочевыделительной, иммунной системы, заболеваниях кожи и опорно-двигательного аппарата. Снижая уровень холестерина и сахара в крови, замедляя рост раковых клеток, яблоки по праву могут называться самыми полезными фруктами. В список «Самые полезные продукты» попали также и другие фрукты: киви и хурма, ананас и                                                                                             гранат, абрикос и банан, авокадо и манго. Таким образом, чем                                                                                                 разнообразнее будет ваше «фруктовое меню» — тем лучше.

Овощи

Место в списке самых полезных продуктов нашлось и для овощей. Лидируют здесь зеленые листовые овощи: шпинат и салат. Эти полезные продукты являются поливитаминными, хороши для кишечника, замедляют рост опухолей (особенно простаты), оказывают мочегонное действие, полезны при гипертонии, ожирении, туберкулезе, атеросклерозе. Среди овощей на звание «самые полезные продукты» претендуют также капуста и морковь. Так, капуста (особенно белокочанная) имеет высокую питательную ценность и полезна как в свежем виде, так и в квашеном. Капуста обогащает микрофлору кишечника, способна выводить из организма холестерин. Это особенно полезная еда для больных гастритом с пониженной кислотностью, язвенной болезнью, страдающих геморроем и запорами, ожирением. Морковь не отстает от капусты по количеству содержащихся в ней полезных веществ. Она укрепляет иммунную систему, улучшает функционирование кишечника, положительно воздействует на сетчатку глаза, применяется для профилактики заболеваний сердца, почек и печени, оказывает ранозаживляющие и противовоспалительное действие. Особенно хороши эти полезные продукты в сочетании, например, в салатах.

Дары моря

Дары моря – безусловно, полезные продукты питания. Первое место среди них занимает рыба. Самые полезные продукты из рыбных — это жирные сорта: лосось, тунец, сардины. Благоприятно воздействуя на сердечно-сосудистую систему, рыба значительно уменьшает возможность возникновения различных заболеваний сердца (в том числе аритмии и ишемии), инфарктов и инсультов. Также рекомендуется принимать в пищу эти полезные продукты людям, имеющим проблемы с желудком, щитовидной железой, лишним весом. Рыба способствует активизации работы мозга, быстрому заживлению ран, препятствует образованию раковых клеток.

Яйца

Следующими в списке самых полезных продуктов идут яйца. Эти полезные продукты рекомендуют употреблять в пищу в количестве пяти штук в неделю. Содержащие около сотни полезных веществ, яйца способны очищать человеческий организм, выводить из него холестерин и другие вредные вещества, расщеплять жиры, а яичный белок является лучшим «строительным материалом» для мышц. Яйца – особенно полезные продукты питания при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, хроническом панкреатите, расстройствах нервной системы. Учеными доказана также роль яиц в предотвращении образования раковых клеток и в будущем, возможно, именно яйца будут использоваться как один из действенных способов борьбы с онкологическими заболеваниями.

Изделия из муки грубого помола

Изделия из муки грубого помола – также полезные продукты питания. Высокое содержание витаминов, минералов, микроэлементов, биологически активных веществ – вот то, что дает все основания пополнить ими список «Самые полезные продукты». Они незаменимы для каждого человека, но особенно актуальны при сахарном диабете, заболеваниях сердца, слабой иммунной системе, проблемах с кишечником. Изделия из муки грубого помола оказывают положительное влияния на кожу, препятствуя ее старению, воспалению, возникновению аллергических реакций. Это особенно полезная пища для людей,                                                                                           занимающихся спортом, ведущих здоровый образ жизни.

Молоко

Молоко и кисломолочные продукты также попали в список «Самые полезные продукты». Кальций, содержащийся в молоке, укрепляет кости, зубы и волосы. Также молоко рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, отеках, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь, невроз желудка). Молоко хорошо зарекомендовало себя при различных отравлениях и недаром его используют для предотвращения различных заболеваний на «вредных работах». Что касается кисломолочных продуктов, то кефир и творог – самые полезные продукты среди них. Они благоприятно сказываются на работе кишечника и пищеварительной системе в целом за счет бактерий, содержащихся в них. Также эта полезная еда вызывает аппетит, стимулируя выделение желудочного сока, обладает антимикробным действием.

Зеленый чай

Зеленый чай – еще один полезный продукт питания, утверждают ученые. Он уже давно превратился из экзотического напитка в повседневный, а его лечебные свойства известны практически всем. Зеленый чай способствует укреплению кровеносных сосудов, снижает артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови. Содержащиеся в зеленом чае вещества оказывают губительное воздействие на различные вирусы и микробы.

Зеленый чай – прекрасный антиоксидант, хорошо выводит из организма токсические вещества и яды, замедляет рост раковых клеток. Список заболеваний, при которых следует употреблять этот чудо-напиток, достаточно широк: атеросклероз, диабет, гипертония, заболевания щитовидной железы, проблемы со зрением, иммунной системой. Наконец, повышая общий тонус организма и замедляя процессы старения, зеленый чай имеет все основания пополнить список «Самые полезные продукты».

Итак, именно эти продукты питания являются на данный момент наиболее полезными, по мнению ученых. А получить максимум пользы от них можно, если совмещать в своем ежедневном рационе все перечисленные компоненты. Будьте здоровы и употребляйте в пищу только самые полезные продукты!

Как питаться в Рамадан — советы по составлению диеты на месяц поста

Во время священного месяца Рамадан большинство мусульман воздерживаются от еды и питья от рассвета до заката. Пост в летнее время на протяжении 20 и более часов может привести к головокружению и усталости, снижению метаболизма ради сохранения энергии. Тем не менее, даже во время длинного летнего поста возможно питаться правильно и получать необходимое количество энергии, чтобы сохранять бодрость в течение дня.

Поэтому в преддверии поста приведем несколько простых рекомендаций, чтобы ваша диета на этот месяц оставалась питательной и сбалансированной.

Рамадан — отличная возможность избавиться от дурных привычек в питании, но большинство людей не извлекает из нее никакой пользы. Прием пищи в Рамадан имеет решающее значение для нашего здоровья. Еда должна быть простой и сытной и существенно не отличаться от обычной повседневной диеты.

Сухур

Сухур (предрассветная трапеза) должен обеспечить длительную энергию в течение дня. Продукты, которые обеспечивают вас энергией, представляют собой сложные углеводы и продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновая мука, овес, фасоль и рис. Они богаты энергией, но медленно ее высвобождают.

Ифтар

По традиции, мусульмане завершают дневной пост финиками и водой. Это помогает восстановить уровень сахара и соли в организме. Пользу фиников невозможно описать в одной статье, вот лишь короткий список их выдающихся свойств:

►Легко усваиваются
►Снижают чувства голода, предотвращают переедание
►Подготавливают желудок для приема пищи после многих часов голодания
►Богаты сахаром и энергией, восстанавливают питательные вещества в организме
►Предотвращают запоры в результате изменения времени приемов пищи

Используйте низкогликемические продукты на завтрак, чтобы контролировать уровень сахара в крови

Обращайте внимание на гликемический индекс продуктов. Гликемический индекс показывает, как быстро углеводы превращаются в глюкозу и поступают в кровоток. Поэтому он показывает, какие углеводные продукты дольше сохраняют чувство насыщения. Чем ниже индекс, тем медленнее еда превращается в сахар — и тем лучше. Поэтому выбор продуктов с низким ГИ помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, сводит к минимуму голод и снижает аппетит, не обеспечивая избыток калорий. Кроме того, контролируя уровень сахара в крови, вы предотвращаете переедание.

Не пересаливайте

Избегайте слишком большого количества соли. Вместо этого используйте травы и специи. Вместо соли добавляйте в блюда чеснок, сухую горчицу, перец, лук, грибы и помидоры, чтобы усилить вкус. Лимонный сок подойдет к мясу и рыбе.

Выбирайте продукты, которые медленно выделяют энергию

Примером могут служить цельнозерновые варианты углеводов или продукты с низким содержанием ГИ. Добавление в кашу кукурузной муки или замена белого хлеба выпечкой из цельнозерновой муки помогут вам сохранять бодрость на протяжении длинного дня. Известно, что белок обеспечивает энергией и уменьшает голод. Но мясо не единственный источник белка. Яйца, йогурты, бобовые, семена чиа, соя- все это хорошие примеры питания в Рамадан. Так что необходимость запастись белком — не причина для того, чтобы поглощать стейк в два часа ночи. На сухур возьмите хлеб из отрубной муки с яйцами и бобами — это обеспечит вас медленными углеводами и белком.

Откажитесь от жареного

Для многих это будет трудно. Жареная пища не обеспечивает энергией, и вы вскоре почувствуете вялость и усталость. Иные не едят жареного в течение всего года, но с наступлением месяца Рамадан эти блюда появляются на кухне. Согласитесь, что странно заводить вредную привычку в месяц, который призван избавить от них. Замените жареное здоровыми жирами, такими как жирная рыба, оливковое масло, сыр и орехи. Как известно, они сохраняют чувство сытости. Только избегайте соленых орехов, поскольку они могут вызвать жажду.

Внесите здоровые изменения в рецепты

Используйте свои обычные рецепты, но сократите вдвое количество жира. Если рецепт требует использования сливок или цельного молока, используйте обезжиренное. Если рецепт предусматривает добавление целого яйца, используйте два яичных белка.

Пейте достаточно жидкости

Всегда включайте воду в свой рацион и ограничивайте потребление напитков, содержащих кофеин. Чай и кофе, а также холодные напитки являются мочегонным средством и способствуют более быстрой потере воды, что может привести к обезвоживанию.

Клетчатка, клетчатка, клетчатка

Она особенно важна на сухур, так как дольше сохраняет чувство насыщения. Это может быть как готовая клетчатка, так и овсяная каша или проростки овса, чечевица и почти все фрукты и овощи, включая малину, яблоки, брюссельскую капусту и брокколи. Так что будь изобретательным с супами, салатами и завтраками! Здоровое питание не должно быть скучным и однообразным. Очень легко сделать радугу вкусов, цветов и питательных веществ, добавляя определенные ингредиенты к старым рецептам или пробуя новые.

Не увлекайтесь сладостями

Большинство людей считают, что легко сбросить вес в течение месяца Рамадан, но многие наоборот его набирают из-за низкой физической активности и переедания. Организм использует много энергии для пищеварения, поэтому технически у нас больше свободной энергии для использования, когда она не используется для пищеварения. Используйте ее с умом. Например, сьешьте один кусок баклавы вместо целой плитки. Или заменяйте в рецептах обычную муку миндальной, а сахар — натуральным подсластителем. Таким образом вы увеличите содержание клетчатки и сделаете пищу более полезной.

В течение поста очень важно поддерживать сбалансированное употребление пищи и жидкости. Чтобы предотвратить вялость мышц, питание в Рамадан должно содержать достаточный уровень богатых энергией продуктов, включая углеводы и жиры. Поэтому жизненно важна сбалансированная диета с достаточным количеством питательных веществ, соли и воды.

В конце концов, основное внимание должно быть сосредоточено не на потере веса, а на том, достаточно ли искренне вы соблюдали пост перед Всевышним.

Правильное питание ребенка – залог здоровья — Детская городская поликлиника №1

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос здоро­вым, умным, счастливым.

С самого детства мы должны научить своих детей из всего многообразия продуктов выбирать те, которые действительно полезны для здоровья. Питание детей несколько отличается от питания взрослых.  Если система питания ребёнка выстроена правильно, то ребёнок, нормально развивается, как физически, так и психически.

Сделайте так, чтобы ежедневное приобщение ребенка к правильному питанию стало для вашей семьи образом жизни. Не нужно устраивать из этого постоянных лекций на тему, что полезно, а что вредно. Активно общаясь со своим ребенком, подавая ему пример, вы прививаете хорошие привычки в еде.

За столом нужно говорить только о хорошем. Обстановка должна помочь ребенку расслабиться, тогда и аппетит будет хорошим, и настроение доброжелательным. Дети могут помочь вам с сервировкой и украшением блюд. Когда будете подавать овощи и фрукты на стол, спросите у детей какие витамины и микроэлементы в них содержатся, и почему они так полезны. Для того, чтобы организовать правильное пита­ние ребенка, нужно соблюдать несколько важных правил:

Правило 1

Питание должно быть разнообразным.

 Это важное условие того, что организм ребенка получит все необходимые для роста и развития ве­щества. Каждый день в меню ребенка должны быть: фрукты и овощи; мясо и рыба; молоко и молочные продукты; зерновые продукты (хлеб, каши, хлопья). Недостаточность или переизбыток потребляемой ребёнком пищи может неблагоприятно отразится на деятельности желудочно-кишечного тракта, способствовать нарушению обмена веществ, увеличению избыточной массы тела (даже до ожирения различных степеней) или привести к истощению.

Если ребенок отказывается, есть полезное блюдо, предложите ему поэкспериментировать и сделать блюдо необычным.

Так, с помощью сухофруктов и орешков можно выло­жить забавную рожицу на каше, с помощью кетчупа и зелени нарисовать узор на яичнице, карто­фельное пюре выложить на тарелку в виде фигурки снеговика и т.д.

Что нельзя использовать в питании детей:

1. Субпродукты, кроме печени, языка, сердца; кровяные, ливерные, сырокопчённые колбасы.
2. Жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.
3. Творожные сырки, сгущённое молоко с использованием растительных жиров.
4. Кумыс и кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0.5%).
5. Кондитерские изделия с кремом, содержащими растительный белок.
6. Первые и вторые блюда на основе пищевых концентратов быстрого пригитовления.
7. Уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы.
8. Маринованные овощи и фрукты.
9. Кофе натуральный и газированные напитки, ядра абрикосовой косточки, арахиса.
10. Продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь.
11. Пищевые продукты, сдержащие в своём составе большое количествот пищевых добавок (информация указывается изготовителем на потребительской упаковке).
12. Сухие концентраты для приготовления первых и вторых блюд (супы, вермишель «Дошерак», каши).

Правило 2

Питание ребенка должно быть регулярным.

Соблюдение режима питания детей имеет большое значение для усвоения организмом пищевых веществ. Детям дошкольного возраста рекомендуется принимать пищу 4-5 раз в день, через каждые 3 часа, в одно и то же время, распределяя рацион питания следующим образом: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. В школьном возрасте целесообразно четырёхразовое питание, через каждые 4 часа с равномерным распределением суточного рациона: завтрак – 25%, второй завтрак – 20%, обед – 35%, ужин – 20%.

Постарайтесь отказаться от перекуса и приучить ребен­ка есть только за столом. Если это пока не получается, предлагайте для пере­куса фрукт, сухое печенье, сок — еду, которая поможет заглушить голод, но не испортит аппетит.

Важным оздоровительным мероприятием для детей-учащихся служит правильная организация питания в школе в виде горячих школьных завтраков и обедов в группах продлённого дня, рацион которых должен составлять 50-70% суточной нормы, на что родители, к сожалению, мало обращают внимание. Питание бутербродами, пиццей, чипсами, шоколадными батончиками, вредно так как – эта пища неполноценна по своему составу и к тому же раздражает желудок, способствуя развитию гастрита.

Правило 3

Питание ребенка должно восполнять его ежедневные траты энергии.

Если у вашего ребенка есть лишний вес, ограничьте количество сладостей и высококало­рийных десертов, освободите от них холодиль­ник. Поставьте на стол вазу с фруктами, тарелку с хлеб­цами из цельных злаков. Фрукты детям можно есть без каких-либо ограничений, практически невозможно ими объесться, и они являются очень полезными.  При недостатке какого-либо минерального вещества или витамина ребенок сам попросит нужное ему яблоко или даже зелень.

Постарайтесь увлечь ребенка занятиями спор­том, гуляйте вместе, пусть понемногу, но регулярно.

Таким образом, построение правильного питания для детей требует учета особенностей организма ребенка, знаний некоторых правил и принципов здорового питания.

Материал подготовлен редакционно-издательским отделом ГБУЗ АО «ЦМП» — 2020 г.

Здоров ли тако Белл? 7 самых полезных заказов в Taco Bell

Бетси Фаррелл Getty Images

В меню

Taco Bell несколько впечатляюще питательных блюд. Для сети, которая мечтает о высококалорийных блюдах, таких как жареный куриный халупас и сладкие сладости, в настоящее время она действительно очень привержена питанию. Taco Bell имеет в штате дипломированного диетолога (RD) и с 2008 года снизила содержание натрия в своем меню на 15%.

Но то, что отличает Taco Bell от остальной части пакета быстрого питания, — это возможность добавить дополнительные овощи, стороны и свопы к вашему заказу , с которым вы можете поиграть с помощью его онлайн-калькулятора питания.

Это здорово, но что, если вы действительно хотите побаловать себя? Да, Taco Bell попадает в заголовки газет, предлагая такие продукты, как Doritos tacos, но вы всегда можете убрать несколько калорий с верхней части любого заказа, попросив «сделать это фреской». Этот исключает сливочные, калорийные заправки, сметану и сыр , но добавляет пико де галло (часто сбоку).

Taco Bell Power Bowl содержит около 500 калорий, включая гуак.

Дизайн Бетси Фаррелл

Имея это в виду, вы можете найти лучшие низкокалорийные варианты в Taco Bell, оставив его простым. Выбирайте тако, салаты, пиалы, гарниры и иногда буррито. .Все они содержат жареное мясо, овощи, сыр, гуак и бобы, которые содержат белок и клетчатку. Лучше от пропустить начо и кесадильи , так как их сложно сделать более питательными.

Заказ от v egetarian или Power Menu — лучший вариант, так как они содержат добавленные овощи. Отличный выбор из вегетарианского меню включает буррито из сырной фасоли и риса , буррито из фасоли, буррито из черной фасоли и даже семислойный буррито — особенно если вы добавите дополнительные овощи к любому из вышеперечисленных.

Дизайн Бетси Фаррелл

См. Ниже еще несколько идей, богатых питательными веществами, которые не заставят вас чувствовать себя перегруженными:

• Power Menu Veggie Burrito : закажите его с дополнительным пико де галло, дополнительным роменом, легким сыром, обычным гуаком и обычным блюдом. бобы. Откажитесь от сметаны и соуса из авокадо и выберите добавки сальсы, перца халапеньо и помидоров. Вы получите хороший, сытный обед, который содержит 380 калорий, калорий, и при этом останется место для фрукта.
• Power Menu Veggie Bowl With Chicken : закажите его с дополнительным пико де галло, дополнительным романом, обычным гуаком, сыром и бобами; пропустите рис и добавьте курицу, лук, помидоры, сальсу и перец халапеньо.
• Power Menu Буррито с курицей : закажите его с дополнительным пико де галло, дополнительным роменом, обычным гуаком, сыром и бобами; пропустите рис и добавьте курицу, лук, помидоры, сальсу и перец халапеньо.

Итог: Да, Taco Bell может быть полезным, если вы не употребляете соусы, сыр и рис и вместо этого добавляете дополнительные овощи.

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN
Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

11 удивительно здоровых заказов быстрого питания

Диета может занять много времени. Иногда кажется, что фастфуд — единственный способ втиснуть еду в плотный график. Или, может быть, вам просто НРАВИТСЯ вкус бургера Венди. В любом случае, мы все знаем, что легко перегрузить блюдами быстрого питания с высоким содержанием трансжиров, натрия и добавок, которые могут нанести серьезный вред вашему здоровью.

Знаете ли вы, что в меню вариантов здорового фаст-фуда ? Хотя большинство диетологов говорят, что есть фаст-фуд — не лучший совет по снижению веса, который они могут дать клиентам, существует множество блюд, богатых питательными веществами и с низким содержанием калорий, которые они рекомендуют, когда вы в затруднении. Если вам интересно, какие страшные ингредиенты прячутся в вашем любимом закуске, посмотрите информацию о питании и ингредиентах на веб-сайте ресторана, чтобы решить, стоит ли заказывать.

Сэкономьте время и ознакомьтесь с пунктами меню, одобренными диетологами, которым вы можете доверять. Некоторые из них обязательно вас удивят! Следуя своим целям в области здорового питания, убедитесь, что у вас есть запасы «7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас».

Предоставлено Starbucks

Классическая овсянка: 160 калорий, 2,5 г жира (0,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 125 мг натрия, 28 г углеводов (4 г клетчатки, 0 г сахара), 5 г белка

«Когда я лечу, я остановлюсь в Starbucks», — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, LD и владелица Marisa Moore Nutrition.«Утром овсянка помогает избавить животик. Это простой способ получить немного клетчатки и белка. Мне нравится, что они добавляют сухофрукты, орехи, сахар и другие начинки, так что вы можете контролировать, насколько сладко вы хотите. это должно быть — если вообще есть «.

Предоставлено Chick-fil-A

На 4 подсчета: 130 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 610 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 13 г белок

«Хотите верьте, хотите нет, но у Chick-Fil-A есть куриные наггетсы на гриле», — говорит Леа Кауфман, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка.«Всего 130 калорий и 13 граммов белка, это отличная альтернатива традиционным жареным куриным наггетсам. Обязательно сочетайте это с овощами, и вы сможете приготовить полноценное и сбалансированное блюдо».

Предоставлено Wendy’s

В бургере: 250 калорий, 11 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка

«Мы бы выбрали младший гамбургер с листьями салата, помидора, лука, маринада, горчицы или кетчупа, а также салат из сада с гранатовым винегретом и острыми кешью и кусочками яблока, всего с 460 калориями», Уиллоу Джарош MS, RD и Стефани Кларк, MS, RD, совладельцы C&J Nutrition и соавторы The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook рассказывают нам.«Нам нравится это блюдо, потому что это все еще гамбургер, но добавление салата и яблок завершает питание, обеспечивая больше клетчатки и блюдо с меньшим содержанием натрия, чем в большинстве блюд быстрого приготовления».

Panera Bread / Yelp

«Суп и салат — идеальная пара в рамках варианта« Выбери два », — говорит Мур. «Добавьте [суп] в салат« Зеленая богиня Кобб »или яблочный салат« Фудзи », чтобы получить полноценный и сытный обед или ужин. Эти комбинации помогут вам легко выполнить хотя бы половину ежедневных рекомендаций по овощам.Это важно, поскольку подавляющее большинство взрослых людей не соблюдают рекомендованную дневную норму овощей «.

Предоставлено Starbucks

На коробку с курицей-гриль и хумусом: 300 калорий, 11 г жира (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка

«В Starbucks вы не ошибетесь, выбрав коробку с протеином! Все варианты коробок считаются хорошим источником клетчатки. Каждая коробка содержит хороший баланс здоровых углеводов, нежирных белков, полезных жиров и содержит либо фрукты. или овощи, или их комбинация », — говорит нам Джина Хассик, RD, LDN, CDE.«На обед ящики с протеином, наполненные орехами, фруктами, сыром, а иногда и вареными яйцами, — это забавный вариант упаковки для бенто», — добавляет Мур.

Предоставлено Panera

На чашу: 300 калорий, 10 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 690 мг натрия, 31 г углеводов (14 г клетчатки, 8 г сахара), 21 г белка

«Это гораздо более сытно, чем другие супы, благодаря белку в индейке, белку и клетчатке в бобах. К тому же, это полноценная пища для комфорта», — говорит Лорен Слейтон, магистр медицины, доктор медицинских наук из Foodtrainers.Мы согласны! Индийский перец чили также является одним из наших любимых рецептов здоровой мультиварки.

«Я фанат их салатников, — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, CDN Real Nutrition NYC. «Я рекомендую попросить зелень вместо риса, а затем добавить бобы, овощи фахита, один из их восхитительных белков и сальсу. Затем я рекомендую выбрать один: гуакамоле, сметану ИЛИ сыр. Это все ингредиенты с высоким содержанием жира, которые помогут вам до следующего диапазона калорий! Я также рекомендую отказаться от чипсов! Мне нравится это блюдо, потому что оно подходит как для плотоядных, так и для вегетарианцев (отредактируйте в соответствии с вашими диетическими предпочтениями), оно содержит нежирный и ароматный белок, полезные для сердца жиры, большое количество клетчатки, и овощи.Это составляющие успеха! »

Ищете более здоровые рецепты? Узнайте, как легко приготовить более полезную и комфортную пищу.

Предоставлено Starbucks

На порцию: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 470 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 12 г белка

«Я большой поклонник их яиц Sous Vide!» — восклицает Шапиро. «У них прекрасный вкус, они богаты белком и содержат менее 170 калорий, но сохранят сытость на 2-3 часа! Они не содержат глютен, поэтому подходят для больных целиакией и всех, кто следит за их углеводами, содержат некоторые овощи (перец, ура! Поэтому немного витамина С).»Слейтон добавляет:» Наши клиенты поднимают большой палец вверх по яйцам sous vide «.

Предоставлено Subway

. В бутерброде: 450 калорий, 25 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 610 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 19 г белка

«Мой выбор в Subway — сэндвич с салатом из тунца, отчасти потому, что я ограничиваю потребление мясных деликатесов», — говорит нам Мишель Дудаш, RDN, шеф-повар и автор книги Clean Eating for Busy Families . Я заказываю его на шестидюймовом булочке из девяти зерен со шпинатом, зеленым перцем, оливками, огурцом и банановым перцем, который содержит менее 500 калорий, с 5 граммами клетчатки, 19 граммами белка и хорошим источником витамина А. и C, кальций и железо.Я также добавляю авокадо, который добавляет всего 60 калорий с хорошими жирами. Иногда мне просто нравится бутерброд с водой, или, если я чувствую себя очень голодным, я заказываю комбинацию с пакетиком запеченных картофельных чипсов барбекю и свежесваренным несладким холодным чаем ».

Предоставлено Chick-fil-A

В салате: 540 калорий, 31 г жира (6 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1020 мг натрия, 41 г углеводов (4 г клетчатки, 26 г сахара), 28 г белка

«Во многих уголках Атланты и по всей стране есть Chick-Fil-A, что позволяет легко взять один из их салатов.Салат на гриле с нежирным белком, фруктами и овощами может стать полезным выбором на обед или ужин. Попробуйте добавить легкий бальзамический винегрет, чтобы контролировать количество калорий », — говорит Мур.

Chipotle Mexican Grill / Facebook

На 3 тако: 560 калорий, 15,5 г жира (3 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1570 мг натрия, 68 г углеводов (12 г клетчатки, 3 г сахара), 36 г белка

«Эти тако содержат 560 калорий, содержат 12 граммов клетчатки и колоссальные 36 граммов белка. Еда также является отличным источником кальция, железа и витаминов C и A.Плохая новость заключается в том, что, как и большинство продуктов быстрого приготовления, это блюдо очень богато натрием, но его меньше, чем во многих других вариантах меню. Чтобы сделать это блюдо подходящим для вегетарианцев, попросите [только] черную фасоль вместо стейка », — говорит Патрисия Баннан, MS, RDN.

21 Здоровое питание быстрого приготовления

Эй, это случается с лучшими из нас. Вы голодны и у вас всего несколько минут (или несколько баксов), фаст-фуд зовет вас Да, фаст-фуд содержит больше натрия, чем должно быть.Да, в фаст-фуде обычно нет фруктов, овощей и клетчатки. Но есть и более здоровые варианты быстрого питания. Вам просто нужно знать, как делать заказ.

Я собираюсь перечислить 21 более здоровое блюдо быстрого питания ниже, но это только часть истории. Во-первых, помните об этих трех правилах ресторана:

Правило здорового фаст-фуда № 1: будьте осторожны с приправами

Половина граммов жира в куриных обертках Arby’s Southwest и их Ultimate BLT Wrap приходится на соус ранчо или майонез.Поверь в это! Некоторые приправы для фаст-фуда добавляют много жира и калорий, например, майонез и соусы на масляной основе. Другие менее калорийны и не содержат жира, хотя и добавляют немного натрия. Используйте немного соуса кетчупа, горчицы, маринары или барбекю вместо сливочных соусов и паст. Например, половина пачки соуса барбекю или медово-горчичного соуса от большинства сетей быстрого питания добавит около 23 калорий, граммов без жира и около 80 миллиграммов натрия.

Здоровое правило быстрого питания № 2: остерегайтесь гарниров

Подозрительно все, что жарено, например, картофель фри и луковые кольца.Если вам нужно что-то, чтобы составить компанию второму блюду, ищите чашки со свежими фруктами или гарниры (и используйте половину пакета низкокалорийной заправки). Другой вариант — приносить свои фрукты и овощи из дома. Не смейтесь — я делал это много раз!

Здоровое правило быстрого питания № 3: следите за жидкими калориями

Последнее, что вам нужно, когда вы едите в сети быстрого питания, — это пить что-то, что дает вам калории без питательных веществ, например газировку, подслащенный чай, лимонад и т. Д. и морсы.Еще хуже, если в вашем напитке много жира, например, коктейлей. Выберите либо бескалорийный напиток (например, вода, несладкий чай или диетическая газировка), либо тот, который содержит некоторые питательные вещества вместе с калориями (например, нежирное молоко или 100% апельсиновый сок).

Тем не менее, вот 21 более здоровая альтернатива закускам из популярных сетей быстрого питания:

1. KFC Honey BBQ Sandwich

• 280 калорий
• 3,5 грамма жира
• 1 грамм насыщенного жира
• 60 мг холестерина
• 780 мг натрия
• 3 грамма клетчатки
• 32 грамма углеводов
• 14 граммов белка

2.KFC Tender Roast Sandwich (без соуса)

• 300 калорий
• 4,5 грамма жиров
• 1,5 грамма насыщенных жиров
• 70 мг холестерина
• 1060 мг натрия
• 2 грамма клетчатки
• 28 граммов углеводов
• 37 граммов белка

3. Chick-fil-A Сэндвич с курицей на углях

• 270 калорий
• 3,5 грамма жира
• 1 грамм насыщенного жира
• 65 мг холестерина
• 940 мг натрия
• 3 грамма клетчатки
• 33 грамм углеводов
• 28 грамм белков

4.Вареный на углях сэндвич с курицей Hardee’s BBQ

• 340 калорий
• 4 грамма жира
• 1 грамм насыщенных жиров
• 60 мг холестерина
• 1070 мг натрия
• 3 грамма клетчатки
• 40 граммов углеводов
• 33 грамма белка

9000 5. Карлс-младший сэндвич с курицей барбекю на углях

• 360 калорий
• 4,5 грамма жира
• 1 грамм насыщенных жиров
• 60 мг холестерина
• 1150 мг натрия
• 4 грамма клетчатки
• 48 граммов углеводов
• 34 грамма белок

6.Wendy’s Ultimate Grill Sandwich

• 320 калорий
• 7 граммов жиров
• 1,5 грамма насыщенных жиров
• 70 мг холестерина
• 950 мг натрия
• 2 грамма клетчатки
• 36 граммов углеводов
• 28 граммов белков

7. Сэндвич Arby’s Grilled Chicken Cordon Bleu (без майонеза)

• 390 калорий
• 8 граммов жира
• 2 грамма насыщенных жиров
• 25 мг холестерина
• 1563 мг натрия
• 2 грамма клетчатки
• 49 граммов углеводов
• 41 грамм белка

8.Гамбургер In-n-Out (с луком, горчицей и кетчупом вместо пасты)

• 310 калорий
• 10 граммов жира
• 4 грамма насыщенных жиров
• 35 мг холестерина
• 730 мг натрия
• 3 грамма клетчатки
• 41 грамм углеводов
• 16 грамм белка

9. Буррито с фасолью Taco Bell Fresco Style

• 330 калорий
• 7 грамм жира
• 2,5 грамма насыщенных жиров
• 0 мг холестерина
• 1200 мг натрия
• 9 граммов клетчатки
• 54 грамма углеводов
• 12 граммов белков

10.KFC Oven Roasted Twister (без соуса)

• 330 калорий
• 7 граммов жиров
• 2,5 грамма насыщенных жиров
• 50 мг холестерина
• 1120 мг натрия
• 3 грамма клетчатки
• 39 граммов углеводов
• 28 граммов белка

11. Обертка для закусок на гриле McDonalds с медовой горчицей ИЛИ Обертка для закусок на гриле с соусом барбекю Chipotle. Каждый:

• 260 калорий
• 8 граммов жира
• 3.5 грамм насыщенных жиров
• 45 мг холестерина
• 820 мг натрия
• 1 грамм клетчатки
• 27 грамм углеводов
• 18 грамм белка

12. Стейк Taco Bell Fresco Style Burrito Supreme

• 330 калорий
• 8 граммов жира
• 3 грамма насыщенных жиров
• 20 мг холестерина
• 1250 мг натрия
• 7 граммов клетчатки
• 48 граммов углеводов
• 16 граммов белка

13.Джек в коробке с курицей Фахита Пита (без сальсы)

• 280 калорий
• 9 граммов жиров
• 3,5 грамма насыщенных жиров
• 60 мг холестерина
• 1110 мг натрия
• 2 грамма клетчатки
• 30 граммов углеводов
• 21 грамм белка

14. Chick-fil-A Cool Wrap с курицей на углях

• 410 калорий
• 12 граммов жира
• 3,5 грамма насыщенных жиров
• 70 мг холестерина
• 1310 мг натрия
• 8 граммов клетчатки
• 46 грамм углеводов
• 34 грамма белков

15.Chick-fil-A Куриный салат на углях

• 180 калорий (260 с 2 столовыми ложками обезжиренного малинового винегрета)
• 6 граммов жира (8 граммов с малиновым винегретом)
• 3 грамма насыщенных жиров
• 65 мг холестерина
• 620 мг натрия (810 мг с малиновым винегретом)
• 3 грамма клетчатки
• 9 граммов углеводов (24 грамма с малиновым винегретом)
• 22 грамма белка

16. Taco Bell Fresco Style Zesty Chicken Border Bowl (без заправки) )

• 350 калорий
• 8 граммов жира
• 1.5 грамм насыщенных жиров
• 25 мг холестерина
• 1600 мг натрия
• 10 грамм клетчатки
• 51 грамм углеводов
• 19 грамм белка

17. McDonalds Southwest Salad with Grilled Chicken

( includes cilant лаймовая глазурь и смесь овощей / бобов с юго-запада)

• 320 калорий
• 9 граммов жиров
• 3 грамма насыщенных жиров
• 70 мг холестерина
• 970 мг натрия
• 7 граммов клетчатки
• 30 граммов углеводов
• 30 граммов белок

18.Салат Arby’s Martha’s Vineyard — без заправки

(включает курицу-гриль, нарезанные кубиками яблоки, помидоры черри, чеддер, клюкву и салат)

• 277 калорий
• 8 граммов жира
• 4 грамма насыщенных жиров
• 72 мг холестерин
• 451 мг натрия
• 4 грамма клетчатки
• 24 грамма углеводов
• 26 граммов белка

19. Carl’s Jr. куриный салат (с нежирной бальзамической заправкой)

• 295 калорий
• 8.5 граммов жира
• 3,5 грамма насыщенных жиров
• 75 мг холестерина
• 1190 мг натрия
• 5 граммов клетчатки
• 21 грамм углеводов
• 34 грамма белка

20. Салат Арби Санта-Фе с жареной курицей — без заправки

(включая помидоры черри, красный лук, кукурузу и черную фасоль, чеддер и салат)

• 283 калории
• 9 граммов жира
• 4 грамма насыщенных жиров
• 72 мг холестерина
• 521 мг натрия
• 6 грамм клетчатки
• 21 грамм углеводов
• 29 грамм белка

21.Азиатский салат McDonalds с курицей на гриле

(включает мандарины, миндаль, эдамаме, снежный горошек и красный сладкий перец)

• 300 калорий
• 10 граммов жира
• 1 грамм насыщенных жиров
• 65 мг холестерина
• 890 мг натрия
• 5 граммов клетчатки
• 23 грамма углеводов
• 32 грамма белка

Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, является «доктором рецептов» клиники похудания WebMD и автором множества книг по питанию и здоровью.Ее мнения и выводы — ее собственные.

30 вариантов здорового фаст-фуда, которые можно заказать в Taco Bell And More

Если вы путешествуете по дороге или просто хотите гамбургер, как никто другой, иногда вам просто нужно съесть фаст-фуд. Да, даже диетологи время от времени обращаются в McDonald’s. (Что, вы думали, они буквально готовили всю свою еду? Нет.) И, к счастью, каждый день появляется все больше и больше ресторанов быстрого питания.

Конечно, не все фаст-фуды одинаковы.«Все зависит от того, что вы заказываете», — говорит диетолог Кери Ганс, доктор медицинских наук, автор книги The Small Change Die t. «Есть более здоровые варианты, а есть не очень хорошие».

Тем не менее, «в наши дни, когда у всех напряженный график, определенно нормально иногда есть фаст-фуд, — говорит Ганс. — Никто не должен чувствовать себя виноватым».

Плюс, если вы действительно хотите гамбургер, но заставляете себя придерживаться того, что вам не нравится, «вы, скорее всего, в конечном итоге съедите больше, чем если бы вы просто остановились, чтобы получить фаст-фуд, который вы хотели. «, — говорит Алисса Рамси, врач-диетолог из Нью-Йорка и владелица Alissa Rumsey Nutrition and Wellness.«Один прием пищи не сделает вас нездоровым, так же как один прием пищи не сделает вас здоровым».

Если вы окажетесь в сетевом кафе и хотите придерживаться более здорового образа жизни, следует помнить о нескольких вещах.

«Сделайте заказ как можно проще, например, курицу-гриль или один гамбургер. , — всегда беспроигрышный вариант, — говорит Ганс. — Пользуйтесь дополнительными начинками, такими как бекон или специальные соусы, и по возможности выбирайте больше овощей и цельнозерновых продуктов ».

Рамси рекомендует учитывать следующее: «Мне нравится думать о том, что дает еда и как я буду себя чувствовать.Поддержит ли меня еда? Получаю ли я достаточно белков, углеводов, жиров и клетчатки? Будет ли я чувствовать себя усталым, вялым или энергичным? »

Так как в наши дни во многих заведениях можно делать индивидуальный заказ, если вы видите что-то, что звучит восхитительно, но хотите настроить его, чтобы сделать его более полезным, вы обычно можете это сделать, добавляет Рамси.

Не знаете, с чего начать? Вот заказы из ресторанов быстрого питания, к которым в крайнем случае обращаются диетологи.

45 здоровых вариантов быстрого питания, когда вы едите в дороге

Фастфуд никогда не должен быть вашим любимым блюдом.Но давайте посмотрим правде в глаза, жизнь может быть насыщенной, и иногда, когда мы в дороге, нам приходится выбирать удобство, а не домашнюю еду. А иногда просто удобно, дешево и вкусно. Но это не значит, что в этих ресторанах нет более здоровых вариантов быстрого питания, которые помогут вам достичь ваших целей.

За последнее десятилетие в сетях быстрого питания произошел сдвиг в сторону предоставления более здоровых блюд и даже целых меню, направленных на то, чтобы помочь вам сделать лучший выбор. Это не всегда означает, что салат — самый полезный вариант в меню.Уловка при заказе заключается в том, чтобы следить за размером порций, избегать продуктов с высоким содержанием жиров и убедиться, что то, что вы едите, действительно имеет некоторую пищевую ценность, включая некоторое количество высококачественного белка.

Чтобы помочь вам разобраться в меню в следующий раз, когда вы подъедете к дороге в своем любимом месте, выберите один из этих более здоровых вариантов быстрого питания.

Джордан Мазур, магистр медицины, доктор медицинских наук, координатор по питанию и диетолог командных видов спорта в команде San Francisco 49ers.

Более здоровые варианты быстрого питания

Arby’s

• Классический ростбиф -360 калорий, 23 г белка, 37 г углеводов, 14 г жиров
• Прайм-нарезанные куриные ножки (3 кар) — 360 калорий, 23 г белка, 28 г углеводов, 17 г жиров
• Двойной сэндвич с ростбифом — 510 калорий, 38 г белка, 38 г углеводов, 23 г жира

Бургер Кинг

• Whopper Jr.Сэндвич без майонеза — 250 калорий, 13 г белка, 27 г углеводов, 10 г жиров
• Гамбургер — 220 калорий, 11 г белка, 26 г углеводов, 8 г жиров
• Сэндвич с курицей на гриле без майонеза — 370 калорий, 37 г белка, 39 г углеводов, 7 г жиров
• Куриный салат на гриле -340 калорий, 39 г белка, 16 г углеводов, 15 г жира

Чик-Фил-А

• Сэндвич с курицей на гриле -310 калорий, 29 г белка, 36 г углеводов, 6 г жиров
• Рыночный салат на гриле с жареными наггетсами — 350 калорий, 31 г белка, 27 г углеводов, 14 г жира
• Клубный сэндвич с курицей на гриле -430 калорий, 37 г белка, 36 г углеводов, 16 г жиров
• Cool Wrap с курицей на гриле -360 калорий, 40 г белка, 30 г углеводов, 13 г жира
• Куриный гриль с яичным белком -300 калорий, 25 г белка, 31 г углеводов, 7 г жиров
• Чаша для жареного картофеля с жареным филе — 410 калорий, 30 г белка, 15 г углеводов, 26 г жира

Мексиканский гриль Chipotle

Возьмите миску (пропустите обертку / буррито / тако)

• Выберите ЛЮБОЕ мясо (можно добавить сыр)
• Выберите только ОДИН углевод (например, рис или бобы или ½ мерной ложки обоих)
• Добавьте овощи фахита (обжаренные на сковороде и не содержащие дополнительных калорий)
• Выберите только ONE источник жира (гуакамоле или сметана).

Five Guys Burgers & Fries

• Чизбургер с маленьким беконом без булочки -370 калорий, 24 г белка, 0 г углеводов, 24 г жира
• Bunless Little Cheeseburger -290 калорий, 20 г белка, 0 г углеводов, 23 г F

KFC

• Куриная грудка по оригинальному рецепту -390 калорий, 39 г белка, 11 г углеводов, 21 г жира
• Куриные бедра на гриле по-Кентукки -150 калорий, 17 г белка, 0 г углеводов, 9 г жиров
• Куриная грудка на гриле по-Кентукки -210 калорий, 38 г белка, 0 г углеводов, 7 г жиров

Бургер In-N-Out

• Cheeseburger Protein Style — 330 калорий, 18 г белка, 11 г углеводов, 25 г жиров
• Double-Double Protein Style — 520 калорий, 33 г белка, 11 г углеводов, 39 г жиров

Джимми Джона

• Индейка -510 калорий, 25 г белка, 56 г углеводов, 21 г жира
• Ultimate Porker — 510 калорий, 25 г белка, 56 г углеводов, 20 г жиров
• Big John -540 калорий, 25 г белка, 55 г углеводов, 23 г жира

McDonald’s

• Салат с беконом и курицей на гриле — 320 калорий, 42 г белка, 9 г углеводов, 14 г жира
• Delight McMuffin из яичного белка — 260 калорий, 16 г белка, 29 г углеводов, 8 г жиров
• Юго-западный салат с курицей на гриле — 350 калорий, 37 г белка, 27 г углеводов, 11 г жира
• Сэндвич с курицей на гриле Artisan — 380 калорий, 37 г белка, 44 г углеводов, 7 г жиров

Starbucks

• Сэндвич с индейкой и Хаварти ч — 460 калорий, 29 г белка, 31 г углеводов, 21 г жира
• Коробка с протеином для яиц и сыра -460 калорий, 23 г белка, 40 г углеводов, 24 г жиров
• Обертка для завтрака со шпинатом, фетой и яичным белком -290 калорий, 19 г белка, 33 г углеводов, 10 г жира
• Коробка с протеином из копченой индейки -570 калорий, 35 г белка, 54 г углеводов, 23 г жира

Метро

• Ростбиф 6 дюймов — 320 калорий, 25 г белка, 45 г углеводов, 5 г жира
• Жареный цыпленок 6 дюймов в духовке — 320 калорий, 23 г белка, 45 г углеводов, 5 г жира
• Грудка индейки 6 дюймов — 280 калорий, 18 г белка, 46 г углеводов, 3.5 г жиров
• Цыпленок-гриль, 6 дюймов — 350 калорий, 29 г белка, 45 г углеводов, 6 г жиров
• Стейк 6 дюймов, яичный белок и сыр — 450 калорий, 28 г белка, 45 г углеводов, 28 г жира

Тако Белл

• Fresca Soft Taco — 140 калорий, 10 г белка, 17 г углеводов, 4 г жиров
• Стейк на гриле Soft Taco — 200 калорий, 12 г белка, 17 г углеводов, 10 г жира
• Fresca Soft Chicken Taco -150 калорий, 9 г белка, 16 г углеводов, 6 г жиров
• Chicken Power Bowl — 470 калорий, 26 г белка, 50 г углеводов, 19 г жиров

Wendy’s

• Салат из курицы с яблоками и пеканом (с заправкой) — 520 калорий, 35 г белка, 28 г углеводов, 11 г жиров
• Большой перец чили — 250 калорий, 23 г белка, 23 г углеводов, 7 г жиров
• Сэндвич с курицей на гриле -370 калорий, 34 г белка, 38 г углеводов, 10 г жиров
• Цыпленок на гриле -270 калорий, 20 г белка, 24 г углеводов, 10 г жира


Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!


Какие варианты быстрого питания самые полезные? — Клиника Кливленда

Не секрет, что фастфуд нам вреден.Но жизнь бывает, правда? Иногда мы оказываемся в затруднительном положении, когда планы идут наперекосяк.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

И мы поняли. Быстрое питание — это удобно, недорого и в нашем загруженном обществе — иногда единственный вариант. Но если вы научитесь заказывать здоровую фаст-фуд, вы будете чувствовать себя лучше подготовленными в следующий раз, когда вам останется только проехать.

Здоровое фастфуд возможно

«Калории и питательные вещества довольно легко доступны, если вы посмотрите в Интернете или по реестру», — говорит диетолог Кейт Паттон, мед. «Знание того, что вы заказываете заранее или как вы будете заказывать, может улучшить ваше отношение к фаст-фуду. Это не обязательно должно сорвать ваш день ».

Чтобы найти хорошо сбалансированную еду в ресторане быстрого питания, нужно немного поработать, но не волнуйтесь — вы не будете первым, кто когда-либо сделает такой запрос.Не бойтесь просить дополнительных овощей, что-то заменить или исключить.

Помните об этих трех вещах, собираясь заказать фаст-фуд:

• Стремитесь к нежирному белку, овощам и клетчатке.
• Избегайте обильной или крупной еды.
• Постарайтесь, чтобы в вашем рационе было не более 500 калорий.

Хотите чего-то особенного? Следуйте этим советам диетологов:

Бургеры. Этот основной продукт быстрого питания может накапливать калории и вызывать чувство отвращения.Но если вы хотите гамбургер, есть способы контролировать его калорийность.

• Закажите самый постный бургер, какой только сможете. А еще лучше спросите, есть ли у них бургер с индейкой.
• Закажите один бургер, а не двойную или тройную стопку.
• Закажите младший или детский размер.
• Добавьте в свой бургер как можно больше овощей. ( S Отрежьте салат айсберг и вместо этого выберите молодой шпинат.)
• Закажите гамбургер без булочки и попросите завернуть его в салат.
• Пропустить бекон (мы знаем, извините).

Цыпленок. А шаг
больше питательных веществ из традиционных мясных гамбургеров, сэндвичей с курицей или курицей
наггетсы могут быть хорошим источником нежирного белка.

• Всегда выбирайте курицу-гриль вместо жареной.
  (Обратите внимание на слова в меню, например, на гриле или на жареном.)
• Не добавляйте соус (например, майонез) и заказывайте без сыра.
  Эти вещи могут быстро добавить калорий.
• Попробуйте заказать без булочки и обмакнуть курицу в горчицу.

Рыба. Если вы
ищите вкус моря, когда дело доходит до фаст-фуда, действуйте осторожно. А
Многие варианты рыбы имеют высокую цену за калорийность и жир.

• Избегайте рыбных продуктов в панировке.
• Салат из тунца обычно заправляют майонезом, и зачастую он выходит за рамки нормального дневного содержания жира. Перед заказом попросите показать список ингредиентов.

Салаты. На самом деле никто не ходит в ресторан быстрого питания, чтобы заказать салат, но, как ни странно, есть несколько полезных блюд, если вы сделаете правильно.

• Стремитесь к нежирным источникам белка, таким как курица-гриль, бобы или яйца.
• Включите в салат различные группы продуктов, такие как фрукты, орехи и семена.
• Спросите, можно ли вместо салата айсберг съесть шпинат или другие темно-зеленые листовые овощи.
• Закажите заправку на стороне, принесите свой более здоровый вариант или обмакните вилку перед тем, как протереть салат.

Буррито и тако.
Когда дело доходит до этих популярных мексиканских блюд, лучше пропустить тортилью.
и вместо этого выберите чашу (если вы не серьезный спортсмен, которому нужна
углеводы).

• Всегда начинайте с салата в качестве основы, добавляйте
  коричневый рис и добавьте овощи. Хороши перец, сальса и лук
  опции.
• Используйте нежирное мясо, пинто или черную фасоль для
  белок. (Избегайте двойного мяса — ваше тело может усвоить только определенное количество белка.
  за один раз!)
• Получите меньший размер или разделите больший размер и
  съесть половину сейчас, а половину позже.
• Откажитесь от сметаны и сыра или попросите небольшое количество. Или принесите свой греческий йогурт, чтобы добавить сверху.Авокадо — еще один отличный топпер.

Боковые. Картофель фри — одно из любимых блюд Америки и основное блюдо во многих заведениях быстрого питания. Но они часто подвергаются чрезмерной обработке, жарятся во фритюре и полны насыщенных жиров.

• Если вы действительно хотите картофель фри, берите наименьшее
  возможный размер.
• Гарниры, дольки яблока, фруктовые чашки или йогурт
  сделать отличные стороны.
• Избегайте жареного и соблазна достать
  бездонная картошка.

Десерт. Иногда
тебе просто нужно сладкое угощение. Плюс кто хочет отвести детей на мороженое
магазин и ничего не получите?

• Выберите маленькую рожок или детскую чашку.
• Спросите, есть ли у них угощения без добавления сахара.
• Не добавлять начинки из конфет.

Напитки. Ни для кого не секрет, что газированные напитки (любого сорта) нам вредны.

• Попросите несладкий чай или запейте водой.
• Избегайте коктейлей, из-за которых вы легко можете увеличить количество калорий до 800.

Приправы. соусов,
соусы и приправы могут испортить здоровую пищу. И у большинства есть
тонна скрытого сахара и натрия.

• Помните, сколько вы на самом деле потребляете. Измерьте это, если можете.
• Принесите свою более здоровую или домашнюю версию.
• Горчица, гуакамоле и острый соус — все это отличные варианты для придания вкуса без ущерба для остальной калорийности блюда.

Здоровые варианты быстрого питания в самых популярных местах

Быстрое питание приобрело репутацию «нездорового».«И в какой-то момент это было и в каком-то смысле все еще может быть. Если вы когда-нибудь видели документальный фильм « Supersize Me », то вы точно знаете, о чем мы говорим. А если нет, то в фильме в основном показано, насколько ужасным фастфуд может сказаться на вашем здоровье.

Фастфуд прошел долгий путь с момента дебюта документального фильма в 2004 году — и слава богу. Меню теперь предлагает более здоровые варианты для каждой диеты, независимо от того, следите ли вы за потреблением натрия или сахара, избегаете глютена или просто пытаетесь включить в свой рацион больше овощей.

Не знаете, где поесть в следующий раз? Вот список самых полезных для здоровья блюд в самых популярных местах быстрого питания.

McDonald’s — классический чизбургер

«McDonald’s — Lunch» Эрнесто Андраде по лицензии CC BY-ND 2.0

Спорим, вы не ожидали увидеть чизбургер в этом списке, особенно от McDonald’s. Но, по мнению экспертов в области здравоохранения, классический чизбургер идеален своими размерами порций. Всего за 1 доллар вы получите котлету из чистой говядины, кусок американского сыра, соленые огурцы, нарезанный лук, кетчуп и горчицу.Это идеальное количество еды для любого приема пищи! К тому же, имея всего 300 калорий, вы можете добавить гарнир всего на 15 калорий больше.

Калорий: 300
Жиры: 12 г
Углеводы: 33 г
Белки: 15 г
Сахар: 7 г

Taco Bell — Taco Fresco Style

«Обед в Taco Bell» от Qfamily по лицензии CC BY 2.0

Здоровое питание не означает, что вам нужно отказаться от тако. Будь вы без глютена, с низким содержанием натрия или просто следите за своими калориями — тако — единственная, самая замечательная еда для любой диеты.Независимо от того, будете вы мягкими или хрустящими (примечание: в мягких панцирях тако добавляется натрий!), Вы получите приправленный говяжий фарш, покрытый свежим салатом. В стиле фрески сыр убирается, а вместо него добавляются свежие помидоры и лук, что позволяет сэкономить целых 20 калорий. Теперь, когда в тако всего 150 калорий, закажите два — без чувства вины!

Калорий: 150
Жиры: 9 г
Углеводы: 13 г
Белки: 8 г
Сахар:> 1 г

Венди — яблочный салат с курицей и пеканом

«Возвращение Венди в Японию» Дэнни Чу по лицензии CC BY-SA 2.0

Что касается салатов, то салат Wendy’s Apple, Pecan Chicken, безусловно, может быть одним из лучших салатов быстрого питания на рынке. Осмелимся ли мы даже сказать, что это сравнимо с салатами Panera? И в полном, и в половинном размере вы получите курицу-гриль, красные и зеленые яблоки, сушеную клюкву, жареные орехи пекан, измельченный сыр с голубой плесенью — все это будет помещено на подушку из салата, заправленную гранатовым винегретом. Кто сказал, что здоровые салаты должны быть скучными?

Калорий: 340
Жиры: 17 г
Углеводы: 29 г
Белки: 20 г
Сахар: 23 г

Burger King — Сэндвич с курицей на гриле без горчицы

Сэндвич с курицей на гриле может быть не таким привлекательным, как бургер или даже хрустящей корочкой куриный сендвич.Но учитывая, что вы сэкономите более 130 калорий, переключившись на приготовление на гриле, и оно будет почти таким же вкусным, мы бы сказали, что оно того стоит. Этот жареный сэндвич с курицей сделан из жареной курицы, салата и помидоров на поджаренной булочке. Уберите медовую горчицу, и вы получите сэндвич с начинкой с низким содержанием сахара, но все же восхитительный.

Калорий: 370
Жир: 6 г
Углеводы: 39 г
Белок: 40 г
Сахар: 7 г

Chipotle — Bowl Burrito

Chipotle — отличный универсальный магазин для всех ваших диетических потребностей, особенно чаши для буррито.Самое приятное в этом то, что вы можете заполнить его всем, чем хотите, для удовлетворения своих диетических потребностей. Нужно меньше калорий? Выбирайте низкокалорийные начинки! Ищете больше жира? Добавьте гуакамоле сбоку. Не можете есть молочные продукты? Откажитесь от сметаны и сыра. Chipotle может сделать все, что вам нужно. Одна низкокалорийная комбинация — это стейк, фасоль пинто, овощи фахита, сальса из свежих помидоров и салат.

Калорий: 330
Жиры: 7,5 г
Углеводы: 32 г
Белки: 30 г
Сахар: 4 г

Five Guys — Little Hamburger

«Five Guys Burgers and Fries» от Calgary под лицензией CC BY 2.0

Меню Five Guys не совсем так просто, чтобы питаться здоровой пищей, НО есть варианты! Один из них — маленький гамбургер без булочки. Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение. Этот бургер на самом деле размером с обычный бургер, но с одной котлетой вместо двух. Попросите его «полностью», чтобы получить его с майонезом, салатом, солеными огурцами, помидорами, жареным луком, грибами, кетчупом и горчицей. Или оденьте его так, как захотите ваши вкусовые рецепторы. Только убедитесь, что вы просите его без булочки!

Калорий: 250
Жиры: 17 г
Углеводы: 6 г
Белки: 26 г
Сахар: 0 г

Домино — вегетарианская пицца с тонкой корочкой

«Готово к употреблению» Одри по лицензии CC BY 2.0

Другим вариантом в Dominos была пицца с ананасом и ветчиной на тонкой корочке, но по неизвестным нам причинам люди не фанаты. Итак, вегетарианская пицца на тонком тесте! Тот, кто сказал, что пицца не может быть частью вашего рациона, не понимал красоты размеров порций. Как следует из названия, в нем есть легкий сыр с грибами, луком, зеленым перцем и жареный красный перец на тонкой корочке. Всего из 202 калорий на ломтик у вас может быть два ломтика менее чем на 500 калорий!

Калорий: 202
Жир: 17 г
Углеводы: 6 г
Белок: 26 г
Сахар: 0 г

KFC — Куриная грудка на гриле Кентукки

«Курица-гриль» от Ланса Холли по лицензии CC BY 2.0

KFC известен своей жареной курицей с незапамятных времен. Но если вы смотрите, что едите, жареного в меню точно нет. К счастью, на гриле есть. Курица-гриль от KFC такая же сочная, как и жареная, с идеальной приправой и отметинами от гриля, вы даже не пропустите хруст. Кроме того, низкое содержание калорий дает вам возможность заказать гарнир. Попробуйте добавить стручковую фасоль, чтобы получить еще 25 калорий.

Калорий: 210
Жиры: 7 г
Углеводы: 0 г
Белки: 38 г
Сахар: 0 г

Крылышки диких буйволов — традиционные крылышки

«Крылышки диких буйволов» от Боба Б.Браун по лицензии CC BY-ND 2.0

Скажем так, в Buffalo Wild Wings не так много низкокалорийных вариантов. Так что это не совсем диетический выбор. Скорее, это вариант с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка для вас, приверженцев кето. Если вы заказываете маленькие традиционные крылышки, в них нет углеводов (у-у!), И вы можете добавить любую сухую приправу всего за 1 грамм углеводов.

Калорий: 650
Жиры: 37 г
Углеводы: 1 г
Белки: 79 г
Сахар: 0 г

Subway — Цельнозерновой сэндвич

«Subway for Brunch» от Тони Альтера по лицензии CC BY 2.0

В Subway хорошо то, что, как и в Chipotle, он чрезвычайно настраиваемый, и большинство пунктов меню зависят от вашего выбора. Добавление соусов, сыров, масел и различных видов мяса может увеличить количество калорий, поэтому остерегайтесь добавления слишком большого количества. Наше любимое блюдо — цельнозерновой бутерброд размером 6 дюймов с ростбифом, огурцом, красным луком, помидорами и салатом. Не стесняйтесь добавлять сыр проволоне, чтобы получить дополнительные 50 калорий!

Калорий: 290
Жир: 4,5 г
Углеводы: 40 г
Белок: 25 г
Сахар: 6 г

Starbucks — Яичные укусы Sous Vide

«Starbucks также предлагает вегетарианский яичный укус су-вид» от sousvideguy по лицензии CC BY 2.0.

Starbucks спас всех нас, любящих завтракать в фаст-фуде и здоровых едоков, с их яичными укусами су-вид. Соедините свой кофеин с частью этих красавиц на завтрак, который спасет вас от утреннего спада. Благодаря своей основе из яичного белка, два из них содержат 12 г белка и 8 г жира — комбинация, которая удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и ваш уровень голода. Остерегайтесь любителей безмолочных продуктов — эти яичные закуски приготовлены из сыра Монтерей Джек!

Калорий: 170
Жиры: 8 г
Углеводы: 11 г
Белки: 12 г
Сахар: 3 г

Красный лобстер — ланч с лососем на гриле

Красный лобстер может быть не таким быстрым, как некоторые из этих других вариантов, и не таким доступным, но это популярное место на обед, и мы хотели предложить вам здоровый вариант.Тем более, что морепродукты легко могут стать нездоровыми из-за того, как они приготовлены и одеты. Fourtanetly, жареный лосось дает вам безопасный вариант. При заказе попросите лосось на гриле, приготовленный без масел и жиров. Один только лосось содержит 310 калорий, но если вы добавите часть приправленной свежей брокколи, общее количество часов составит 350.

Калорий: 310
Жиры: 19 г
Углеводы:> 1 г
Белки: 32 г
Сахар: 0 г

Красный Робин — Калифорнийский куриный бургер в обертке с салатом

Red Robin — еще один не очень ресторан быстрого питания, который до сих пор часто посещают многие американские семьи.К сожалению, большинство их пунктов меню не низкокалорийные, с низким содержанием натрия или углеводов, но у вас есть варианты! Калифорнийский куриный бургер — фаворит фанатов, но булочка увеличивает количество калорий и углеводов. Чтобы решить эту маленькую проблему, просто попросите ее без булочки! Вы по-прежнему получаете все полезные продукты, такие как курица, домашний гуак, сыр, соленые огурцы и помидоры, вместо этого они будут просто завернуты в салат.

Калорий: 550
Жиры: 33,5 г
Углеводы: 25 г
Белки: 39 г
Сахар: 6 г

Папа Джонс — средиземноморская вегетарианская пицца

Папа Джонс упростил для здоровых едоков поиск более удобных вариантов меню.Просто загляните в раздел «Выбор зажигалок Papas!» Вот где мы нашли средиземноморскую вегетарианскую пиццу. Даже с обычной корочкой один ломтик по-прежнему содержит около 300 калорий. Итак, если вы хотите съесть больше ломтиков, выбирайте тонкую корочку. Благодаря этому вы сэкономите 70 калорий на ломтик — пожалуйста!

Средиземноморская вегетарианская пицца состоит из тонны овощей — разумеется, — включая оливки, красный лук, банановый перец, грибы и помидоры, так что вы можете просто назвать это салатом без салата.По крайней мере, это то, что вы можете сказать себе.

Калорий: 200
Жир: 8 г
Углеводы: 21 г
Белок: 5 г
Сахар: 2 г

Молочная королева — салат BLT с курицей на гриле

Если вы можете пойти в «Молочную королеву» и пропустить мороженое, вы получите немного основные реквизиты. Тем более, если вы заказываете салат. К счастью для всех нас, кто любит здоровую пищу, салат Dairy Queen’s Grilled Chicken BLT так же хорош, как и их мороженое — ладно, может, он не так хорош. Но все равно хорошо. Основа — хрустящий салат с жареной или хрустящей курицей, сыром, помидорами, беконом, тертой морковью и заправкой на ваш выбор.

Пищевая ценность, указанная ниже, не включает заправку для салата.

Калорий: 280
Жиры: 11 г
Углеводы: 12 г
Белки: 34 г
Сахар: 5 г

Dunkin Donuts — вегетарианский сэндвич с яичным белком

Как ни печально, но пончики не входят в этот список, если вы не в них. альтернативная вселенная, где в пончиках магически мало сахара и калорий. Вместо этого вам придется выбрать бутерброд с овощным яичным белком, который, возможно, так же вкусен, но более пикантен.В этом сэндвиче есть омлет из яичного белка с красным перцем, грибами и луком, покрытый плавленым сыром, зажатый между английскими маффинами. Совет инсайдера: не портите этот полезный завтрак сладким кофе. Если вы это сделаете, вы можете просто получить пончик.

Калорий: 240
Жиры: 10 г
Углеводы: 25 г
Белки: 14 г
Сахар: 5 г

Jimmy John’s — Club Lulu Unwhich

Фото Vintage Mumbo Jumbo Man по лицензии CC BY-NC-ND 2.0

Для тех, кто Вы новичок в клубе здорового Джимми Джона, можете заказать бутерброд без транспорта.Другими словами, без хлеба и в салате. Наш любимый неочищенный бутерброд с клубным лулу, в который входят индейка, бекон, салат, помидоры и майонез, завернутые в хрустящий кусок салата. В этом маленьком бутерброде так мало калорий и углеводов, что вы можете добавить пакетик чипсов, не чувствуя вины.

Калорий: 375
Жиры: 30 г
Углеводы: 2 г
Белки: 26 г
Сахар: 0 г

Харди / Карлс-младший — Куриный сэндвич BBQ, приготовленный на углях

Ваши диетические потребности совершенно уникальны.Но если вы не хотите сокращать калории и просто ищете что-то более сбалансированное, сэндвич с курицей на углях барбекю — лучший вариант для вас. Этот сэндвич с курицей, содержащий чуть менее 400 калорий, совсем не простой. На самом деле, он полон вкуса и имеет хорошее соотношение жиров, углеводов и белков для еды, которая будет поддерживать вас в течение всего дня. Куриная грудка, приготовленная на углях, заправлена ​​пикантным соусом барбекю на мягкой медовой булочке. Если вам нужен более здоровый вариант с меньшим содержанием калорий, углеводов и натрия, закажите сэндвич, завернутый в салат, без булочки.

Калорий: 390
Жиры: 7 г
Углеводы: 50 г
Белки: 30 г
Сахар: 13 г

Arby’s — Сельский салат из жареной индейки с легкой итальянской заправкой

Если вы едите здоровую пищу или соблюдаете любую диету, вы Я захочу держаться подальше от любых калорийно-плотных бутербродов Арби. Вместо этого закажите их сельский салат из жареной индейки с легкой итальянской заправкой. Несмотря на то, что салаты не так увлекательны, как бутерброды, в этом нарезанном свежем салате, помидорах, сыре, беконе и жареной индейке получается питательная и сытная еда.И, в зависимости от ваших диетических потребностей, вы можете заказать жареный на закуску жареный на обед, который содержит менее 500 калорий.

Калорий: 240
Жиры: 13 г
Углеводы: 9 г
Белки: 23 г
Сахар: 5 г

Orange Julius — легкий клубничный смузи

Иногда вы предпочитаете просто выпить еду, а не съесть ее. Или, может быть, у вас просто вырваны зубы мудрости, и вы буквально не можете жевать. В таком случае вам стоит заказать небольшой легкий клубничный смузи в Orange Julius. Эта присоска действительно содержит 44 г сахара, поэтому, если вы диабетик или просто следите за своим сахаром, избегайте Orange Julius любой ценой.

Калорий: 230
Жиры: 0 г
Углеводы: 46 г
Белки: 1 г
Сахар: 44 г

Если вы не в настроении для традиционной нездоровой версии фаст-фуда, попробуйте один из этих вариантов! Благодаря вышеуказанным ресторанам вы все равно сможете питаться здоровой пищей, даже если у вас мало времени и / или денег.