Разное

Питахайя или питайя: Драконий фрукт: Чем полезен и как правильно его выбирать в интернет-магазине Fruits Exotic

Содержание

Как растет питайя, или питахайя. В Израиле этот фрукт растет в пустыне Негев

Фото 1. Цветок питайи также известен под названием Лунный Цветок или Королева Ночи.
Цветет только по ночам, и цветок его открыт только одну ночь ,примерно на 8 часов. Цветки Царицы ночи очень большие — до 15-27 см в диаметре.
Питайя – плод семейства кактусовых. Она продолговатая, может иметь цвет от красного до желтого и достаточно большой размер: средняя питайя величиной с ладонь. Благодаря насыщенной расцветке питайя первой бросается в глаза среди других фруктов, а за необычную чешуйчатую кожуру ее называют «Глазом дракона»

Фото 2. Кактус цветет исключительно в ночное время суток. Процесс появления белых цветков сопровождается специфическим запахом. Через 30-50 дней после этого начинают завязываться плоды. При сухом климате и отсутствии резких перепадов температур растение может плодоносить до 6 раз в году.

Выдерживает жару 40°C в тени.

Фото 3. Сочные плоды питайи созревают на концах стеблей. Каждый плод весит 150—600 грамм, отдельные экземпляры достигают килограмма. Ярко-розовый или желтый фрукт размером с очень большое яблоко, немного вытянутой формы. Кожура представляет из себя крупную чешую, края которой имеют яркий салатовый или зеленый окрас. Внутри плода — плотная белая или красная, или фиолетовая мякоть со множеством мелких косточек, как в киви.

С помощью воздушных корней длинные, изогнутые стебли кактуса взбираются на скалы и стены.

Фото 4. Привлекательные на вид плоды питихайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, щербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе.

Фото 5. Питайю можно чистить ножом или выедать прямо ложкой из кожуры.

Все фото из интернета.
Фото 6. У нас в ларьке.

https://malamant.livejournal.com/132959.html — В Израиле этот фрукт растет в пустыне Негев.
https://maclura.livejournal.com/8463.html

Оформлено с помощью «Обрамлятора»

На что похожа питахайя по вкусу. Где растет Папайя

Некоторые азиатские фрукты имеют столь волшебные названия, что их хочется попробовать только поэтому. Фрукт сердце дракона или по-другому драконий фрукт или питайя — не исключение. Помимо необычного названия этот фрукт очень красив внешне.

Родина питайи — Южная Америка и Мексика. Но в Азии тоже культивируется. Его можно встретить на Филиппинах, в Таиланде, во Вьетнаме, в Индонезии, в Китае и в других странах.

Как выглядит драконий фрукт?

Сердце дракона — это достаточно крупный фрукт розового цвета. Есть два вида плодов драконьего фрукта — белые и красные внутри (последние скорее не красного, а насыщенного свекольного цвета). Внешне их не различить, поэтому если вы не обнаружили на прилавке никаких надписей, уточните цвет у продавца. Мне больше по вкусу белые плоды, но есть и любители красных фруктов.

Как кушать драконий фрукт?

Есть их можно как угодно. Хотите — очищайте плод от кожуры, нарезайте кубиками и кушайте вилкой. Можете разрезать драконий фрукт на две половинки и вычерпывать сладкую мякоть ложкой, а можно нарезать сердце дракона на манер арбуза — дольками. Мякоть питайи сладковатого вкуса. Из-за маленьких косточек по текстуре она может напоминать киви.

Некоторые считают достаточно безвкусным. Но ведь можно сочетать его с другими фруктами. Сердце дракона отлично подходит для разных фруктовых салатов. Можно, например, нарезать кубиками манго, арбуз, бананы, питайю и любые другие фрукты, которые вам больше по вкусу. Кусочками драконьего фрукта украшают десерты: пирожные и вафли.

Для сладкоежек во многих азиатских кафе готовят милк-шейк из драгон фрута. Его можно приготовить и дома, смешав в блендере мякоть фрукта сердце дракона с молоком и мороженым.

Полезные свойства сердца дракона

Что касается полезных свойств драконьего фрукта — он низко калориен, поэтому люди, придерживающиеся диеты, могут спокойно включать его в свой рацион! В мякоти фрукта содержатся витамины B и С, фосфор, железо и кальций. Питайя положительно влияет на иммунную и сердечно сосудистую-систему. Говорят также, что сердце дракона помогает при болях в желудке.

Как растет драконий фрукт?

Интересную особенность можно заметить, наблюдая, как выращивается сердце дракона. Если вы будете проезжать мимо плантаций питайи ночью, вы увидите, что каждый кустик растения подсвечен специальной лампой. Выглядит это очень необычно и красиво.

Родиной питахайи считается американский континент, но главным экспортером этого экзотического плода являются страны Юго-Восточной Азии. Кроме региона ЮВА этот фрукт произрастает в Японии, Северной Австралии, Армении, Израиле и Гавайских островах (США). Питахайя имеет и второе название — драгон фрукт, которое появилось благодаря легенде о сражении людей и драконов. Когда обессилившие драконы начинали сдавать под натиском человека, вместо пламени из огненной пасти извергался фрукт необычной формы и цвета. Этим фруктом была питахайя, которую в последствии начали называть драгон фруктом, что в переводе на русский язык означает драконий фрукт.

Плод драгон фрукта относится к семейству кактусовых и произрастает на эпифитном лианоподобном вьющемся кактусе. Растение, которое может вырастать до 10 м в высоту, является ближайшим родственником сладкой питайи. Эпифиты прикрепляются к другим растениям, но не высасывают их соки, а ищут точку опоры для дальнейшего роста.

Кактус цветет исключительно в ночное время суток. Процесс появления белых цветков сопровождается специфическим запахом. Через 30-50 дней после этого начинают завязываться плоды. При сухом климате и отсутствии резких перепадов температур растение может плодоносить до 6 раз в году.

Как выглядит драгон фрукт?

Плоды питахайи имеют овальную форму и по размеру схожи с большим яблоком. Вес колеблется от 100 до 800 г. Отдельные экземпляры могут достигать килограмма. Покрыты чешуйчатой кожурой желтого, малинового или розового цвета. Мякоть может быть белой или бледно-розового оттенка с небольшими черными семенами. По консистенции внутренняя часть питахайи очень похожа на киви.

Сегодня культивируются белый, красный и желтый драгон фрукт. На экспорт уходят только два последних вида. Главной причиной дороговизны и редкости питахайи являются сложности в транспортировке плодов. При малейшем соприкосновении они повреждаются и начинают портиться.

Сезон драгон фрукта в Тайланде

Период сбора урожая драгон фрукта приходится на июнь-сентябрь. Растение очень неприхотливо, поэтому при подходящих климатических условиях может плодоносить круглый год. Несмотря на то, что питахайя любит сухой и жаркий климат, плод может пережить кратковременные заморозки. При обильных дождях начинает гнить.

Выращивание питахайи достаточно прибыльное и несложное дело. В отличие от большинства других фруктовых деревьев, кактус не требует ухода. В среднем с гектара плантаций ежегодно собирают до 30 тонн плодов. Фрукт можно увидеть на тайских рынках круглогодично.

Вкус драгон фрукта

Вкус плода имеет ненасыщенный размытый сладковатый вкус. Многим может показаться, что плод немного пресноват. Ближе всего по вкусовым качествам сравним с киви, однако питахайя не имеет такого ярко выраженного аромата. В Тайланде драгон фрукт иногда используется не для еды, а в качестве украшения.

Полезные свойства драгон фрукта

Питахайю можно назвать одним из самых полезных лакомств на планете. Фрукт имеет множество положительных свойств:

  • является низкокалорийным продуктом (50 Ккал на 100 г) и содержит большое количество липидов;
  • помогает при болях в животе и эффективно борется с расстройством желудка;
  • эффективно противостоит вздутию живота и нормализует работу кишечника;
  • положительно влияет на эндокринную и сердечно-сосудистую системы;
  • улучшает зрение благодаря содержанию танина;
  • рекомендуется больным сахарным диабетом;
  • поставляет в организм кальций.

В составе драгон фрукта, на 85% состоящего из воды, имеются витамины B1, B2, B3, C, железо и фосфор. Питахайя содержит большое количество антиоксидантов, клетчатки, улучшает самочувствие и обладает противовоспалительными свойствами.

Полезные свойства плода давно оценили производители косметики, выпускающие омолаживающие маски для лица, подтягивающие и тонизирующие кожу. Мякоть фрукта эффективно помогает против солнечных ожогов.

Вред драгон фрукта

Единственным противопоказанием к употреблению питахаий в пищу являются аллергические реакции. Чтобы определить, подвержен ли организм аллергии, нужно в первый раз попробовать небольшой кусочек и понаблюдать за собственным организмом. Если ничего не случилось, то фрукт можно сделать одной из составляющих ежедневного рациона.

Как правильно выбрать драгон фрукт?

Чтобы определить состояние плода, нужно тщательно изучить его кожуру. Обычно у перезрелых экземпляров на поверхности имеются темные пятна. Зрелая питахайя должна быть немного мягкой при прикосновении. Если был приобретен твердый фрукт, то достаточно оставить его на несколько дней в холодильнике – плод дозреет и приобретет нормальный вкус и консистенцию.

Как чистят и едят драгон фрукт?

Кожура питахайи снимается достаточно легко, но существует несколько универсальных способов очистки драгон фрукта:

  1. Постепенно снимать кожуру, начиная сверху, и есть обнажившуюся при этом мякоть как яблоко.
  2. Есть нарезанными дольками как дыню.
  3. Сделать надрез по всей поверхности фрукта и постепенно отслаивать кожицу, не касаясь мякоти.

Чаще всего питахайя просто разрезается на две половины, содержимое каждой из которых выедается ложкой. Кожура в пищу не годится. Чтобы лучше почувствовать вкус драгон фрукта, его нужно предварительно охладить.

Мякоть можно сочетать с другими фруктами и блюдами, но стоит избегать ингредиентов, имеющих острый вкус. Несмотря на то, что тайцы предпочитают избавляться от черных семян, в них содержится большое количество полезных веществ. Семена можно разжевать, но они трудно перевариваемы и могут вызвать дискомфорт в желудке и диарею.

Большинство питахайи во всем мире употребляется в свежем виде. В Тайланде из фрукта готовят джемы, конфеты, йогурты, желе, щербет и другие сладости. Также он используется для приготовления освежающих безалкогольных коктейлей, алкогольных напитков и вина.

В кулинарии используются не только плоды питахайи, но и его цветы, которые добавляют в чай.

«Сердце дракона» — звучит красиво и необычно. За этим названием скрывается экзотический фрукт, питахайя, растущий в тропических лесах. Жители нашей страны не очень знакомы с плодами растения, потому как они редко встречаются в магазинах. Тем не менее питайя остается обладательницей прекрасных вкусовых, полезных и питательных свойств. А территории, засаженные деревьями с распустившимися цветами, напоминают сказочные сады.


Названия и разновидности

Драконий фрукт, питахайя, питайя, драгон — все это названия одного экзотического фрукта, растущего на землях Мексики, Южной и Центральной Америки. Принадлежит растение к семейству кактусовых.

На сегодняшний день выращиванием драгонфрута занимаются жители юго-восточной части Азии. Большая часть питайи экспортируется по всему миру из Таиланда, Индонезии, Вьетнама, Филиппинов, Шри-Ланки, Тайваня, Китая и Малайзии. Оптимальными климатическими условиями для получения хорошего урожая плодов экзотического кактуса является именно субтропики и тропики.

Название фрукта имеет английские корни, и переводится как «драконье сердце» или «драконий фрукт». Однако, еще в эпоху древних ацтеков это растение именовалось драгонфрутом. Племена индейцев первыми стали употреблять белую мякоть в пищу, потому что родиной кактуса была именно Мексика. Размолотые семена использовали как приправу к блюдам.


Мексиканский народ часто рассказывает легенды, согласно которым появление фруктового плода связано с живущими в то время драконами. Они утверждают, что рождение питайи произошло в самый разгар войны. Именно тогда уставшие драконы не могли уже извергать из пасти огонь, а вместо этого выплевывали яркие плоды. Древние индейцы верили, что где-то внутри, около драконьего сердца, и находится этот удивительный драгонфрут. Чтобы добыть как можно больше лакомства, им пришлось уничтожить всех драконов-воинов.

Сегодня же питахайя является одним из самых красивых и загадочных фруктов, отличающихся необычной формой, окраской. Она отлично растет в южных землях и обладает потрясающим вкусом. Правда, ее внешний вид напоминает чешую вымерших рептилий или драконий глаз, что только навевает воспоминания о древних легендах. Кстати, мякоть питахайи различается по окраске в зависимости от сорта плода.

Распространенными оттенками являются белые, красноватые, ярко-розовые, и даже фиолетовые. Тропический плод также отличается по форме, размеру, количеству чешуек на кожуре.

Рассмотрим самые популярные виды необычного растения.

  • Питайя «Белая» (Hylocereus Undatus)
    является весьма распространенной разновидностью фрукта. Обладает насыщенным вкусом, но немного пресноватым, по сравнению с другими. Мякоть характерного для названия белого цвета заполнена множеством черных семечек. Аромат напоминает нечто травяное. Внешний окрас плода красный или ярко-розовый, чешуйки же светло-зеленые.
  • Питайя «Желтая» (Hylocereus Megalanthus)
    . Данный сорт выращивается редко, и именуется «колючей грушей». Поверхностный слой желтого цвета, чешуйки напоминают пупырышки. Внутри плод белоснежный, разбавленный черными семена. Вкус желтого драгонфрута наиболее сладкий и ароматный.
  • Питайя «Красная» (Hylocereus Costaricensis)
    распространена в землях Коста-Рики, поэтому ее часто называют коста-риканской. Отличается насыщенной розовой кожурой с фиолетовым отливом. Мякоть драконьего плода схожа по окрасу, но больше уходит в красный. Присутствует много мелких семечек. Издает сильный фруктовый аромат.



Как он выглядит и каков на вкус?

Драконий фрукт является выходцем из Южной Америки и Мексики. Широкую популярность получил в юго-восточных регионах Азии, в некоторой части Центральной Америки. Для полноценного роста и созревания сладких плодов подходит именно сухой тропический климат, где много лиственных лесов.

Дерево питайи достигает высоты в 10 метров. Конкретно для выращивания данного представителя садоводы используют различные опорные и подвязочные средства. Только с их помощью можно сохранить нужный вид ветвистого кактуса, который сильно разрастается. Для этого вся крона специально собирается в один купол, возвышающийся над землей.

С точки зрения ботаники, растение считается эпифитным, поэтому плоды за счет воздушных корней умудряются зацепиться за стволы деревьев, и держатся за них на протяжении длительного созревания. Несмотря на то что они растут на поверхности всего стебля, кактус-эпифит не забирает у дерева питательные вещества.

Драконий плод стремится к высоте, где много света и тепла. Именно на вершине он добывает нужное количество влаги из воздуха. Кроме того, культуре удается найти органические элементы в трещинах стволов. Растение пускает корни глубоко под землю, где они проходят период развития, после чего стелятся по почве в виде отдельных стеблей.


Трехгранные стебли питахайи являются видоизмененными ветвями. Внешне это сочные, мясистые, шириной в 5 см стебли. Они содержат в себе большое количество воды и питательных компонентов, в которых нуждается дерево во время засухи и жары. Стебли покрыты мелкими шипами, на самом деле являющимися почками, которые позже дадут начало новым веткам и цветам драгонфрута.

Цветение происходит довольно быстро, за невероятно короткий срок. Одной ночи достаточно, чтобы на свет появились первые цветочки, окрашенные розовым или белым тоном, издающие легкий травяной аромат.


Опыление дерева происходит с помощью насекомых. Когда увядание пестрых бутонов закончилось, наступает период завязи плодов. Полноценное развитие кактуса сильно зависит от климатических условий — идеальным является сухой климат тропиков. Уже через 35-50 суток после цветения дерево обрастает красивыми, яркими плодами. В течение года (одного сезона) питахайя может плодоносить до 6 раз плодами, похожими на яйца. Это подтверждает ее невероятно высокую урожайность.

Тем, кто собирается выращивать культуру на своем участке, стоит знать, что чрезмерное количество влаги для растения губительно — бутоны могут опасть, а плоды начнут гнить.

Если разрезать плод напополам, вы обнаружите мягкую консистенцию, похожую на густую сметану. По вкусу напоминает что-то банановое с привкусом киви. Настоящие гурманы сравнивают вкусовые качества питахайи именно с этими фруктами.


Мякоть драгонфрута можно добавлять в различные блюда или употреблять с другими плодами, главное – избегать острых и очень сладких ингредиентов, поскольку на фоне такого сочетания вкус питахайи просто потеряется.

На основе тайского экзотического плода готовятся салаты, десерты, йогурты, смузи, коктейли, джемы и желе. Также плоды встречаются в рецептах холодных напитков, фруктовых вин.



Не стоит забывать и о красивых белых цветах, которые выступают не только в качестве украшения, но и добавляются в чай для аромата.


Калорийность

Пищевая ценность 100 граммов экзотического плода равна 50 ккал. Белки занимают 0,49 г, жиры – 0,29 г, и углеводы – 12 г. Немалое место здесь отведено воде – 91 г. Кроме того, питахайя содержит в себе большое количество ценной клетчатки и грубых волокон, положительно сказывающихся на пищеварительной системе и работе кишечника.

Химический состав

  • витамин B1;
  • витамин B2;
  • витамин C;
  • витамин PP;
  • витамин E;
  • зола;
  • никотиновая кислота;
  • аскорбиновая кислота;
  • кальций;
  • железо;
  • фосфор;
  • бета-каротин;
  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • калий;
  • токоферол.


Польза и вред

Тропический плод известен своими полезными свойствами. Его состав наполнен различными витаминами, минеральными веществами. Особенно важную роль играют микро- и макроэлементы, укрепляющие иммунитет человека.

Нельзя не отметить особое качество употребления драконьего фрукта — очищает и стимулирует работу кишечника благодаря высокому уровню грубых волокон.

Основная польза фрукта:

  • запускает все обменные процессы в организме;
  • нормализует метаболизм жиров;
  • ускоряет всасывание питательных элементов в кровь;
  • выводит вредные и токсичные вещества, лишнюю жидкость и соли;
  • укрепляет зубную и костную ткань;
  • улучшает работу нервной системы;
  • запускает защитные функции иммунитета, предотвращающие простудные, вирусные и другие заболевания;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • синтезирует естественный коллаген;
  • защищает клетки от внешних воздействий, в том числе свободных радикалов;
  • регулирует процесс свертываемости крови;
  • нормализует углеводный распад за счет высокого содержания железа;
  • укрепляет всю скелетную систему в целом;
  • обладает окислительным эффектом;
  • стимулирует рост и развитие здорового организма, что особенно важно для детей;
  • успешно образует антитела, эритроциты в крови;
  • укрепляет стенки клеточных тканей;
  • благодаря наличию особых кислот регулирует уровень «хорошего» холестерина, одновременно выводя из организма «плохой».
  • поддерживает нормальную работу сердца и сосудов;
  • обеспечивает тонус и прочность мышц;
  • формируются клеточные мембраны за счет липидов, содержащихся в семенах фрукта;
  • тормозит процесс всасывания сахара в кишечник, благодаря чему снижается ГИ (гликемический индекс) съеденной пищи;
  • показан при диабете второго типа за счет свойства понижать сахар и инсулин в крови;
  • повышает настроение, избавляет от стрессов.


Особое значение драконий фрукт оказывает на здоровье беременной и кормящей женщины. Однако перед включением экзотики в повседневный рацион следует проконсультироваться со специалистом на наличие аллергии и других противопоказаний. Большое содержание кальция и фосфора обеспечивает полноценный рост костей, зубов и ногтей будущего малыша. Кроме того, употребляя это лакомство, будущая мама будет спокойна за костную и сердечную систему ребенка.

Дополнительные свойства для беременных:

  • уменьшение отечности;
  • поддержание сердечной мышцы;
  • освобождение организма от радикалов и шлаков;
  • устранение лишней раздражительности;
  • противогрибковое и антибактериальное действие;
  • восполнение минерального дефицита.

Удивительно, но такой странный и загадочный продукт практически не имеет противопоказаний. Разумеется, главным запрещающим моментом может стать только индивидуальная непереносимость фрукта. Аллергическая реакция в основном проявляется на аскорбиновую кислоту.


Важный момент: переедание красной питахайи скажется тем, что моча окрасится в идентичный цвет. Но не волнуйтесь, это не является признаком болезни и аллергии, вреда не будет.

Как правильно выбрать плод?

Не все магазины и рынки пестрят таким необычным фруктом, привезенным в основном из Таиланда и Вьетнама. Перед покупкой тщательно осматривайте плоды: на них не должно быть никаких повреждений, вмятин, темных пятен. Окрас кожуры качественного продукта не отличается от своего названия. То есть если написано «Красная питахайя», то расцветка оболочки должна соответствовать надписи.


Определить свежесть можно на ощупь. Мягкость означает готовность и пригодность к употреблению. Купленная питайя с твердой поверхностью нуждается в дозревании — для этого положите ее на пару дней в прохладное место. Только так она сможет продемонстрировать все вкусовые качества.

Помните, через 5 дней она начнет терять свою питательность и полезность, поэтому нужно успеть съесть сочный плод.

Прежде чем пробовать ароматное тропическое лакомство, необходимо его правильно почистить. Едят питайю разными способами.

Вариации очистки и употребления:

  • верхушку очистите от кожуры и ешьте мякоть;
  • разрежьте дольками;
  • надрежьте кожицу, оторвите ее, и содержимое можно есть;
  • разделите плод на две части, и ложкой кушайте белоснежную мякоть.



На американской кухне особенно популярен рецепт десерта, представляющий из себя нежное и воздушное сочетание. Для этого необходимо взбить в блендере сгущенку, сыр «Маскарпоне», питахайю и миндаль.

Отличным охладительным напитком станет вода с лаймом или лимоном и драгонфрутом. Если же высушить цветы плодов, можно сделать отличную ароматную пряность, например, для чая.

Рецепты

Вот пара интересных рецептов, которыми можно порадовать домочадцев.

Фруктовый лед из питайи

Ингредиенты:

  • плоды красные — 4;
  • банан — 1;
  • спелый манго — 100 г;
  • ананас — 100 г;
  • миндальное молоко — 200 мл.

Приготовление:

  • смешайте все компоненты в блендере;
  • после этого полученную массу залейте в формочки для мороженого со специальной деревянной палочкой;
  • заготовку оставьте в морозилке до полного застывания (лучше всего на ночь).
  • Такой полезный и энергетический напиток готовится очень просто. Достаточно добавить все ингредиенты в стакан блендера и смешать. Готовую жидкость перелейте в стеклянные баночки и поставьте в холодильник остывать. Лучше пить из трубочки.


    «Глаз дракона» — поистине удивительный фрукт, который был обнаружен еще много веков назад жителями Мексики. Его полезные и питательные качества подарили ему широкую популярность не только в родных местах — Мексике, Южной Америки и Азии, но и в России. Сегодня крупные сети магазинов и рынков стараются привозить такую экзотику. В больших городах встречается в основном таиландский сорт красного цвета. Важно приобрести спелый, свежий плод, сохранивший тот самый вкус и травяной запах. Понять, чем так восхищались древние ацтеки, можно, лишь попробовав драконий фрукт или питахайю.

    Обзор экзотического фрукта смотрите в следующем видео.

Этот фрукт хорошо растет в Юго-Восточной Азии, откуда его и привозят. Драконий фрукт, глаз дракона, питахайя – как только не называют эти интересные фрукты, представляющие собой плоды лиановидного кактуса. Этот плод похож на вытянутое яблоко розового или желтого цвета, покрытое чешуйками. Вид у него такой, словно кто-то начал сдирать с него кожуру и бросил, не доведя до конца. Вес питахайи может доходить до 600 г.

Едят питахайю, разрезав ее пополам или на дольки

Драконий глаз, привезенный из теплых стран, не отличается ярким вкусом. Отдаленно он напоминает вкус киви и банана. Выбирая тропическую экзотику, надо избегать плодов с поврежденной шкуркой: она должна быть насыщенного цвета. Более ароматны мягкие фрукты, это свойство свидетельствует о зрелости.

Как различать красную и белую питахайю

Есть разные виды этого фрукта. Говоря о цвете питахайи, подразумевают окрас ее мякоти: она может быть багровой или белоснежной. При этом цвет кожуры в обоих случаях остается розовым.

Исключение – желтый драконий глаз. У него желтая кожура и светлая мякоть.

Помимо разной окраски у мякоти плода есть особенность – темные семена, из-за которых внутренняя часть фрукта словно засыпана маком.

Как правильно чистят и едят фрукт

Освободить от несъедобного верхнего слоя драконий глаз можно несколькими способами в зависимости от дальнейшего употребления. Плод можно очищать:

  • как банан, начиная с верхушки, оставляя в руке плотную мякоть;
  • как апельсин, дольками;
  • как киви, разрезая пополам, чтобы есть ложкой;
  • как эскимо, снимая шкурку по мере съедания мякоти.

Если необходимо использовать фрукт в салате, его надо разрезать пополам и вырезать мякоть, оставив кожуру в виде лодочки. Съедобную часть надо нарезать кубиками и положить в лодочки вместе с другими фруктами.

Полезные свойства глаза дракона и его опасные стороны

Экзотический фрукт богат витаминами и микроэлементами. Он обладает противовоспалительными свойствами, и его применяют при болезнях суставов. Изобилие клетчатки помогает очищать кишечник. Этот фрукт рекомендован при сахарном диабете, поскольку влияет на уровень сахара в крови. Однако его нужно осторожно пробовать первый раз: он может вызвать аллергическую реакцию.

Тропическая питахайя украсит любой фруктовый салат, ее несложно освобождать от шкурки, у нее приятный и не слишком яркий вкус. Этот нежный плод трудно перевозить, поэтому пробовать его лучше в теплых странах.

Питахайя, является названием для некоторых видов кактусов и их часто съедобных плодов. Родиной Питаахайи является Южная Америка.

Это растение принадлежит семейству кактусов из рода Hylocereus. Выращиваемые в тропиках, некоторые виды рода Hylocereus, имеют большие плоды с крупной чешуёй, из-за чего они получили название фрукты дракона.

Плоды дракона. Фото

Питаахайя произрастает в тропических лесах, используя деревья в качестве опор, достигает 10 метров в высоту и широко распространено в Центральной Америке и в северных районах Южной Америки. Кроме того, она культивируется в Юго-Восточной Азии, Китае, Австралии и Израиле.

Плоды у этого растения — продолговато-яйцевидные ягоды. Кожура жёсткая. Обычный вес составляет от 300 до 850 грамм, рекорд 1,5 кг. Плоды съедобные, сочные и с многочисленными, маленькими, чёрными съедобными семенами в пульпе, около 1 мм. Жёсткая внешняя оболочка несъедобна. Плоды дракона имеют сладкий вкус похожий на киви и очень тонкий запах. Они хорошо сочетаются почти со всеми пищевыми продуктами
.

Питахайя содержит минералы, витамины (особенно плоды с красной кожей) и клетчатку. Питахайя красного цвета, содержит больше фосфора, в то время как жёлтый плод содержит больше кальция.

Согласно данным исследования фрукты дракона содержат много антиоксидантов
, включая:

  • бета-каротин,
  • ликопин,
  • витамин Е.

Они также могут представлять собой потенциальный источник пробиотика , который содействует развитию полезных бактерий в кишечнике. Семена богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Однако, нельзя употреблять семена в большом количестве, так как они богаты омега-6 жирными кислотами приблизительно 50 процентов, по сравнению с омега-3 (примерно только 1 процент) и омега-9 (приблизительно 20 процентов). Учитывая, что обилие омега-6, может привести к нарушению баланса противовоспалительных соединений в организме, то лучше ограничить потребление семян.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, потребление фрукта дракона способствует перистальтике кишечника, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает регулировать кровяное давление, а также помогает в потере веса. Высокое содержание витамина С полезно для укрепления иммунной системы и для производства коллагена. Бета-каротин является важным антиоксидантом предшественником витамина А, который защищает глаза и кожу от ультрафиолетовых лучей, а также улучшает иммунный ответ организма. Витамин Е, или токоферол, является одним из ключевых антиоксидантов, в борьбе со свободными радикалами. Он предотвращает болезни сердца, различные формы рака и возрастную макулярную дегенерацию.

Химический состав

Плоды состоят в основном из воды (её количество может варьироваться в пределах 80–90%), клетчатки, белка и жира.

Питахайя содержит
:

  • витамин А,
  • витамина С,
  • витамины B1, B2, B3 и витамин Е, который содержится в семенах.

Минералы
:

  • калий,
  • железо,
  • натрий,
  • фосфор и кальций.

В плодах питихайи также содержатся флавоноиды
и вещества, обладающие антиоксидантными
свойствами.

Обилие клетчатки, придают этому плоду мягкие слабительные свойства, поэтому этот фрукт является хорошим профилактическим методом при запорах.

Наличие витамина С
и других веществ с антиоксидантными свойствами, оказывает благотворное воздействие на здоровье. Его потребление укрепляет иммунную систему
и помогает в борьбе с воздействием свободных радикалов, что положительно сказывается на замедлении процесса старения клеток тела. Свободные радикалы, побочный продукт человеческого метаболизма, являются причиной многих серьёзных заболеваний, таких как рак, болезни сердца и дегенеративных заболеваний.

Потребление питахайи является хорошим способом, чтобы предотвратить многие из этих заболеваний. Клетчатка, в дополнении к полезным веществам, присутствующим в питахайи полезна для снижения уровня холестерина в крови. Это позволит снизить риск образования опасных бляшек в кровеносных сосудах и поэтому является хорошей профилактикой атеросклероза, сердечных приступов и инсультов. Витамин С присутствующий в питахайи, кроме укрепления иммунной системы, помогает справиться со стрессом.

Недавние исследования показывали, что этот фрукт способен снижать
уровень
сахара
у людей с диабетом 2 типа.

Флавоноиды имеют широкий спектр биологической активности
. В дополнение к антиоксидантным свойствам они также обладают противовоспалительным, антираковым, антиатеросклеротическим действием.

Питахайя: польза и вред

Драконий фрукт обладает противовоспалительными свойствами. Его потребление может быть полезным для решения проблем связанными с воспалением суставов. Мякоть плода, кроме того, что, она имеет хороший вкус, может быть использована для лечения и предотвращения прыщей и угрей путём прикладывания к коже.

Недавние исследования были проведены с экстрактами листьев, кожуры, мякоти и цветов различных разновидностей плодов дракона. Эксперименты, проведённые на лабораторных крысах, показали, что это растение и его плоды ускоряют процесс заживления ран.

100 г мякоти питахайи имеет всего 38 калорий.

Потребление плодов предотвращают образование опухолевых клеток, очищает кровь и печень, а также ускоряет выведение токсинов и тяжёлых металлов из организма. В дополнение к предотвращению риска сердечно-сосудистых заболеваний регулирует кровяное давление. Фосфор, находящийся в составе плода, стимулирует мозговую деятельность, улучшает память и концентрацию.

Плод дракона также обладает мочегонными свойствами и борется с целлюлитом. Бета-каротин, важный антиоксидант, защищает глаза и кожу от ультрафиолетовых лучей, витамин С стимулирует выработку коллагена и вместе с витамином Е, борется со свободными радикалами, является хорошей профилактикой, различных форм рака и возрастной макулярной дегенерации.

Потребление и противопоказания

Выбирая этот фрукт, следует обратить внимание на цвет он должен быть ярким и насыщенным что говорит о его спелости. Нигде не должно быть следов гнили.

Плоды дракона разрезают пополам и едят, используя чайную ложку. Для улучшения вкуса мякоть приправляют сахаром и лимоном. Из мякоти также готовят сочный напиток.

Не выявлено никаких рисков для здоровья, связанных с потреблением плодов питахайя. Потребление этого фрукта безопасно для беременных женщин. Могут быть лёгкие аллергические реакции.

Потребление питахайи с красной пульпой предполагает красноватый цвет мочи и кала; это временное изменение, которое проходит через день или два.

Желательно не давать этот фрукт маленьким детям, чтобы не спровоцировать диатез.

Как выращивать питахайю в домашних условиях?

Питахайя — экзотический фрукт причудливой формы со вкусом, напоминающим киви. Оптимальные условия для развития растения — климат его родины, Центральной и Южной Америки. Но и отечественные садоводы довольно успешно освоили выращивание этой кактусовой культуры. Вы можете посадить питайю или драконий фрукт в качестве домашнего растения, используя семена или части суккулентных листьев. Как это сделать правильно — с помощью фото и видео рекомендаций подскажут садоводы.

Характеристики питахайи. Что нужно знать перед посадкой

Питайя — кактус, нрав которого отличается от других жителей сухого и жаркого экваториального климата. Растение может нормально развиваться даже без обилия солнца. Правда, для плодоношения свет ему всё же необходим. В условиях средней полосы питахайю выращивают в объёмных горшках, вынося на лето в тенистый сад. Характеристики драконьего фрукта:

  • высота в дикой природе — около 10 м;
  • суккулентные побеги — ниспадающие от верхушки лианы, у некоторых сортов — вьющиеся;
  • цветы — крупные, 17 см в диаметре, обычно белые, очень ароматные, раскрываются ночью.

Внимание! В комнатных условиях цветение и плодоношение кактуса происходит не раньше 5-7 года жизни. К этому моменту растение достигает массы около 4 кг.

Удлинение светового дня является стимулом цветения. Поэтому придётся досвечивать культуру в тёмное время суток. Такую практику успешно внедрили во Вьетнаме, где сегодня питахайю выращивают в промышленных масштабах. Плодовые завязи появляются на кактусе спустя 1-1,5 мес. после увядания цветов. Зато при благоприятных условиях растение порадует вас фруктами до 5-6 раз в сезон.

Кактус Питайя

Плоды питайи покрыты крупными гладкими наростами-чешуйками. В зависимости от вида кожура может быть окрашена в смесь розового и салатного цветов. Кактусовые плоды продолговатые, по размерам не превышают яблоко. Под кожурой у них находится белая, красная или тёмно-лиловая мякоть, усеянная мелкими чёрными косточками. Средняя масса спелого драконьего фрукта — 150-600 г.

Особенности посадки питайи

Для посадки растения применяют семена. Эффективнее всходя только что собранные экземпляры, но и высушенные также могут прорасти. Несложно получить семечки из спелого фрукта. Для этого:

  • тщательно разомните мякоть;
  • залейте водой и оставьте ненадолго;
  • процедите несколько раз, используя мелкое сито;
  • просушите посевной материал в течение нескольких дней.

Внимание! Важно полностью освободить семена от мякоти. Иначе на ранних этапах вегетации они могут загнить.

Посадку лучше всего производить в январе-феврале:

  1. Подготовьте для высадки специальный грунт для суккулентов.
  2. На дне большого горшка или контейнера оборудуйте слой дренажа.
  3. Почву обеззаразьте любым биофунгицидом.
  4. Углубите семена в почву на 1 см, слегка полейте.
  5. Накройте ёмкость стеклом или плёнкой, соорудив тепличку.

Плод питахайи в разрезе

При комнатной температуре сеянцы должны проклюнуться примерно через неделю. Где-то через месяц на суккуленте отрастут первые иголочки. Теперь можно его пикировать в отдельный горшок с влажной почвой. В качестве почвы используйте те же суккулентные или обогащённые торфом и органическими удобрениями субстраты. Снижайте температуру и регулярно увлажняйте почву.

Уход за молодым растением

Молодая питахайя – это трехгранный стебель, на котором растут розетки из тонких нежных иголочек. Кактус не нуждается в сложном уходе. Достаточно соблюдать простые правила:

  1. С весны до сентября поливайте его регулярно, поддерживая верхний слой грунта (1 см) постоянно во влажном состоянии. Но растение вполне нормально переживёт и засуху. Избыток воды – тоже плохо, и наверняка станет причиной гниения корневой системы.
  2. Почти все разновидности питахайи являются самоопыляемыми. В природе растению помогают насекомые, в помещении пыльцу вам придётся переносить самим. Возьмите ватку или мягкую кисть.
  3. Внесение удобрений для питайи имеет большую интенсивность в сравнении с другими кактусами. Это потому, что растёт культура очень быстро. Садоводы рекомендуют делать раствор смесей типа Кемира-Люкс (2-3 г/1 л) для каждого второго полива.

    Росточек питахайи

  4. В середине осени начинайте подготовку питайи к зиме. Постепенно снизьте поливы практически до нулевой отметки. Температура воздуха в холодное время также должна быть ниже летней. Кактус спокойно переживёт и 0 °C при отсутствии сквозняков.
  5. Питайя способна вырасти очень высокой. Поэтому уже на ранних этапах заботятся о подпорах. Нередко для этого применяют мягкие матерчатые зацепы или подвязки для побегов-лиан.

Внимание! Питахайя является перекрёстноопыляемым растением. Это означает, что для получения урожая вам потребуется хотя бы два кустика.

Проблемы в процессе выращивания питахайи

На лето растение можно вынести в кадке на безветренный и не открытый солнцу участок земли. Однако будьте предельно внимательны в процессе выращивания под открытым небом. Следите, чтобы кактусу не повредили осадки. Контролируйте самочувствием кустика после переезда. Кроме того, неспелые драконьи фрукты часто становятся добычей птиц.

Питахайя в комнатном цветоводстве

Помимо семян питайю можно вырастить методом черенкования. Но эта процедура гораздо более рискованная – взрослое растение болезненно реагирует на срезку побегов. Питахайя часто становится объектом нападок грибковых микроорганизмов. Из-за них возникает гниение стебля и появляются коричневые круги на плодах.

Растение с драконьими плодами – прекрасная основа для декорирования участка. Во время цветения и плодоношения пёстрая расцветка хорошо комбинирует с другими элементами дизайна. Кактус питахайя, несмотря на свою экзотичность, вполне приспособлен к жизни в условиях средней полосы РФ. Небольшое количество внимания позволит вашему растению зацвести и завязать плоды.

Выращивание питахайи дома: видео

Питайя, по другому — «питахайя», «драконий фрукт» — одно из экзотических растений, которое растет в домашних условиях. Ее плод имеет белую мякоть с кисло-сладким вкусом, в которой расположено множество маленьких съедобных семечек. Вкус питайи можно сравнивать со вкусом киви, который более известен отечественному потребителю. Выращивание питахайи в домашних условиях — увлекательный процесс для каждого любителя экзотических растений в доме.

Разрезанная Питайя

Вид и происхождение

Драконов фрукт относится к многочисленному семейству кактусовых. Кроме необычного названия он обладает и оригинальным внешним видом — поверхность покрыта крупной чешуей, с кончиками окрашенными в яркий салатный (зеленый) цвет. Питахайя имеет размеры яблока, но с более вытянутой формой. Мякоть ее может быть белой, красной и даже фиолетовой, внутри которой расположено большое количество мелких косточек темного цвета.

Красная питайя родом с Америки

В естественных условиях питахайя появилась в Америке. Это был очень популярный фрукт среди индейцев, так как его было просто собирать и перед приемом в пищу, он не нуждался в какой либо дополнительной обработке.

Свое название — драконий фрукт, питахайя получила в соответствии с давней легендой, которая описывает многочисленные сражения с драконами, которые, будучи не в силах выпускать из себя огонь от усталости, плевались этими фруктами.

При всем разнообразии видов питахайи для выращивания на подоконнике, наиболее известными являются три:

  • костариканский;
  • красный;
  • желтый.

К примеру, во Вьетнаме культивируется красный вид. Этот сорт имеет красновато-розовую кожицу и мякоть белого цвета. На вкус красная питахайя пресная с едва уловимым травянистым запахом. Именно она и продается в супермаркетах.

Желтая разновидность характерна белой мякотью и желтой кожурой, а также, эта питахайя самая сладкая и ароматная.

Костариканская — имеет красную окраску как внутри, так и снаружи.

Питахайя выращивается в домашних условиях вполне успешно и даже приносит плоды.

Посадка

Питахайю в домашних условиях выращивают из только что собранных семян, но и высушенные семена еще некоторое время сохраняют способность к прорастанию.

Мякоть Питайи содержит мелкие семена которые тщательно промываются перед посадкой

Для посадки необходимо мякоть, взятую их созревшего плода, тщательно размять, залить обычной водой и дать некоторое время постоять. Затем процедить через сита с очень маленькими ячейками. Эту процедуру следует повторить несколько раз, чтобы семена полностью освободились от мякоти. Если на семенах останется хоть немного мякоти, в дальнейшем, после высадки, они не прорастут, так как начнется процесс загнивания.

Хорошо промытые семена питахайи просушивают и через несколько дней высаживают в почву, предварительно обработанную биофунгицидом, для устранения возможного образования плесени.

Посадка семян производится в грунт, который по своему составу, предназначен для растений суккулентов (умеющих запасать влагу). Горшок с почвой для будущего растения обязательно должен иметь дренажную прослойку на дне. При посеве, верхний слой грунта увлажняется, с расчетом, что влага проникнет в почву не более чем на две трети по глубине. После посадки семян, горшок накрывают прозрачным материалом (стекло, пластик, полиэтилен), для создания тепличных условий.

Питайя выращенная в горшке из семян

Первые всходы появляются уже после первой недели, а пригодные к пересадке растения — через 4 недели. После этого, молодые растения пикируют в отдельные горшки для дальнейшего роста и развития. В дальнейшем растения можно содержать в прохладном помещении с постоянным увлажнением грунта.

Размножение питахайи может быть произведено и методом черенкования, но взрослое растение болезненно реагирует на взятие у него черенков.

Полив и удобрение

Регулярно поливают питахайю, начиная с весны и до конца лета. Осенью поливы сокращают, а зимой практически прекращают совсем. Такой режим полива способствует лучшему образованию цветков. Чрезмерное наличие влаги в почве очень часто приводит к загниванию, поэтому следует избегать переливов.

При активном росте (весной, летом и осенью) питахайю регулярно подкармливают смесью удобрений рассчитанных для растений суккулентов. Подходят смеси, которые продаются для уобрения кактусов.


Питайя. Что это за фрукт ?

Температура

и освещение

В теплое время года питахайю необходимо содержать в помещении, температура в котором не превышает 25 градусов. Наиболее комфортной для растения является обычная комнатная температура.Растение может нормально перенести кратковременное похолодание, вплоть до около нулевой температуры. При этом поливать его не нужно.

После появления иголочек на кактусах питайи нужно пикировать их в горшки с влажной землей

Питахайя не является классическим представителем флоры пустынь или сухого и теплого климата. Она прекрасно растет, находясь в затененных местах или помещениях освещенных рассеянным солнечным светом. В хорошую летнюю погоду, если есть такая возможность, горшки с растением можно вынести в сад, установив их под кронами деревьев, где есть устойчивая тень и хорошая вентиляция. Это благоприятно скажется на дальнейшем росте и развитии растения.

Цветение и завязь

Цветки у питахайи выращиваемой в домашних условиях, могут появиться по прошествии 5-7 лет, когда растение уже хорошо развито и имеет достаточную вегетативную массу. Наличие хорошей и продолжительной освещенности является одним из основополагающих факторов цветения питахайи.

Цветение Питайи

Чтобы после цветения появились плоды, растение необходимо искусственно опылять. Для этого используется мягкая кисточка или обычный тампон, сделанный из ваты. Для того, чтобы осуществить перекрестное опыление потребуется минимум два отдельных растения. Следует также помнить, что цветы питахайи распускаются только в темное время суток (ночью).

При удачном опылении, через пять, шесть недель, можно будет срывать уже созревшие плоды.

И немного о секретах…

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах…

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем   , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Читать интервью…  

Видео: Как растет питайя

Питахайя или питайя — это плод нескольких разновидностей кактуса. Питая обычно относится к роду Stenocereus, в то время как питахайя (или драконий фрукт) — к фруктам из рода Hylocereus. О том, как его вырастить в домашних условиях из семян — можно узнать на этой странице. Также предлагается описание культуры и её требования к условиям окружающей среды для успешного развития, цветения и плодоношения. Посмотрите на фото питахайи — это великолепное растение способно украсить собой любой интерьер

Питахайя больше известна как драконий фрукт — это название она берет из Азиатских стран: Индонезия  — buah naga (плод дракона), кхамеры в Таиланде — sror kaa neak (из чешуи дракона), Тайвань — kaeo mangkon (кристалл дракона), Лаос — maak manggohn,  Вьъетнам — thanh long (зеленый дракон) и Китай — huǒ lóng guǒ (фрукт жемчужина дракона). Есть и другие просторечные названия: клубничная груша, или фрукт нанектика, например, (еще одна разновидность груши).

Кактус и растение питахайя: фото и описание

Кактус питахайя изначально родом из Мексики, но позднее были пересажены на территорию Центральной Америки и по другим частям света. Это растение выращивается в Восточной Азии, Южной и Юго-Восточной Азии, в таких странах как: Камбоджи, Таиланд, Тайвань, Малайзия, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Индонезия и Бангладеш.  Совсем недавно они также были найдены в Окинаве, на Гавайях, в Израиле, Северной Австралии, Южном Китае и на Кипре. Приведенное далее описание позволит составить общее представление о культуре. Также можно посмотреть разнообразные фото питахайи, которые иллюстрируют внешний вид растения:

Впервые в широкий оборот фрукт был введен европейцами, скорее всего, которые привезли его из Нового Света. В случае Тайваня, фрукты были привезены голландцами. Питахайя растет и цветет только по ночам: она имеет крупные белые ароматные цветы типичной формы для цветов кактуса. Он также выращивается как декоративное растение — используется в садах как цветущая лоза, и как комнатное растение в помещении. Растение может цвести от трех до шести раз в год, в  зависимости от условий выращивания. Требуется высокая температура воздуха и достаточная степень его насыщенности влагой. Целесообразно в условиях сурового климата проводить досвечивание примерно на протяжение 5 часов в сутки. Для этого применяются фитолампы.

Как едят фрукт питахайя

Кислая питая является одной из разновидностей данного фрукта. В пищу ее обычно употребляют в аридных регионах Северной и Южной Америки. Как едят фрукт питахайя — расскажем чуть далее, а пока остановимся на полезных свойствах. Употребление питахайи снижает уровень глюкозы в организме, что делает фрукт одним из немногих доступных для людей, страдающих сахарным диабетом. Так же многочисленные испытания подтвердили благоприятное воздействие фрукта на середечно-сосудистую и эндокринную системы.

Мякоть фрукта легко усваивается, поэтому ее можно принимать во время расстройств кишечника и желудка: кишечник приходит в норму, а вздутие живота проходит. В семенах плода имеется танин, который полезен для людей с плохим зрением. Он более кислый, но при этом освежающий, мякоть у него сочнее с более насыщенным вкусом. Кислый питая в некоторых пустынях, является важным источником питания доля коренного населения. Драконий фрукт приносит плоды после 30-50 дней цветения, как и другие деревья, и может давать по 5-6 урожаев в год. В Тайване есть несколько ферм, которые производят по 30 тонн плодов с гектара ежегодно. Обильный прием красной мякоти драконьего фрукта может привести к безобидной окраске мочи или кала в красный цвет.

Чтобы подготовить питахайю для употребления, необходимо сначала разрезать плоды, чтобы обнажить мякоть.  Текстуру плода иногда сравнивают с киви, из-за его черных хрустящих семян. Мякоть, которую едят в сыром виде, слегка сладковатая, и что важно — низкокалорийная. Семена едят вместе с мякотью — они напоминают вкус орехов и богаты липидами, но плохо усваиваются организмом, если их не разжевывать.  Кожуру в пищу не употребляют.

Плоды фрукта зачастую превращают в вино или сок, либо используют для придания аромата в других напитках. Цветы также могут быть съедены или использованы в качестве чая, если их настоять какое-то время.

Как вырастить питахайю из семян в домашних условиях

Приобрести черенки в магазинах довольно сложно из-за того, что растение довольно редкое. Поэтому используются другие способы разведения кактуса. Перед тем как вырастить питахайю из семян в домашних условиях следует позаботиться о посадочном материале. После тщательной очистки семян от мякоти плодов, их хранят до полного высыхания. В идеале плоды должны быть чистыми непорочными и перезревшими. Семена хорошо растут в компосте или горшочной смеси. Кактус питахайя обычно прорастают после двух недель неглубокой посадки. Как и других кактусов, проблема избыточного полива является основной для садоводов. Когда растение продолжит расти, для вьющегося растения понадобится какая-либо опора, чтобы подняться. Например, можно поставить воздушные корни вниз с ветвей в дополнение к базальным корням. Как только растение достигнет 4 килограмм веса — оно начинает цвести.

Как мы уже говорили, питахайя начинает цвести ночью, а к утру увядает. Они полагаются на ночных опылителей, таких как летучие мыши и бабочки для оплодотворения. Самооплодотворение не у всех видов дает плоды, в то время как скрещивание приводит к самоблагодатным сортам перекрестноопыляющихся. У вторых видов, как правило, возрастает фруктовый набор и их качество.

Как и другие кактусы, если здоровый кусок стебля разрывается, он может укорениться в почве и становится самостоятельным кустом. Растение выдерживает температуру до 40 градусов Цельсия и очень короткие периоды заморозков, но долго не протянет воздействие минусовой температуры. Избыточный полив или большое количество осадков могут вызвать загнивание плодов и цветков.

Питайя, драконий фрукт. «Экзотические фрукты словно манят: попробуй вырастить!» Виктор Швец, г. Хмельницкий.

В супермаркетах нередко можно встретить экзотические фрукты. Я периодически покупаю их: безумно хочется не только попробовать, какие они на вкус, но и достать из мякоти заветное зернышко, высеять его и ждать появления нового, необычного растения. Так получилось и с питайей (питахайей).

На прилавке возле солнечно-желтых апельсинов лежали странные плоды с красной кожурой величиной с крупное яблоко, покрытые крупными чешуйками. Мне они чем-то напомнили корнеплоды кольраби, только без листьев. На ценнике прочитал название фрукта.

Оказалось, что это плоды не дерева, а кактуса! Внутри — белая кисло-сладкая мякоть с травянистым запахом и множеством мелких черных съедобных косточек. Плоды питайи по вкусу напоминали киви.

Итак, я тщательно собрал семечки, просушил их и высеял неглубоко в землю. Прикрыл пленкой и поставил в светлое теплое место. Через 7 дней дружно появились зеленые малыши-всходы. Когда они немного подросли, рассадил их по отдельным горшкам.

Маленькая питайя представляет собой трехгранный стебель, покрытый розетками тоненьких мягких колючек. Она проста в содержании. Грунт можно использовать любой, богатый органикой, в том числе магазинные торфогрунты.

Растет питайя очень быстро, поэтому подкормки требуются более интенсивные, чем для других кактусов, то есть примерно 2—3 г сухого удобрения типа «Кемира-Люкс» на 1 л воды в каждый второй полив.

Зимой питайю можно содержать в прохладе, она  выдерживает понижение температуры до 0 °С. Главное при этом — не переувлажнять фунт, лучше всего вообще не поливать ее.

Летом же питайе требуются поливы по мере просыхания грунта на 1 сантиметр вглубь почвы (это легко измерить, прощупав ее пальцем). Впрочем, как и любой нормальный кактус, питайя: достаточно спокойно относится к пересыханию грунта.

За год мой кактус вырос на 80 см! Чтобы не превратить свою квартиру в джунгли, мне пришлось сеянцы раздать, и я оставил себе лишь одно растение.

Я формирую «ветви» своей питайи вокруг бамбуковой палки, привязывая к ней побеги растения хомутиками из мягкой кожи.

Растение очень украшает и оживляет интерьер, делая его необычным, даже экзотическим, тем более что питайя нетребовательна к освещению и прекрасно растет даже в углу комнаты.

Надеюсь, что когда-нибудь она порадует меня своими ярко-красными нарядными плодами с «космической» сердцевиной, словно испещренной тысячами крохотных звезд.

Первое упоминание о питайе относится к XIII веку. Сладкие плоды питахайи были известны племенам индейцев, обитавших на территории современной Калифорнии. Питахайя ценилась не только за отличный вкус, но и за обилие плодов, которые собирали в определенный сезон, называемый «сезоном питахайи». Съедая мякоть, индейцы жарили семена, перемалывали их и использовали для приготовления похлебок.

Цветы в доме. Ароматные цветки питайи (до 17 см в диаметре) распускаются ночью; каждый цветок живет одну ночь. Большинство видов не самоопыляются: в природе для перекрестного опыления необходимы насекомые-опылители. В домашних условиях цветет редко.

питайя (питахайя) выращивание в домашних условиях из семян (отзывы + фото)

Питахайя — экзотический фрукт причудливой формы со вкусом, напоминающим киви. Оптимальные условия для развития растения — климат его родины, Центральной и Южной Америки. Но и отечественные садоводы довольно успешно освоили выращивание этой кактусовой культуры. Вы можете посадить питайю или драконий фрукт в качестве домашнего растения, используя семена или части суккулентных листьев. Как это сделать правильно — с помощью фото и видео рекомендаций подскажут садоводы.

Характеристики питахайи. Что нужно знать перед посадкой

Питайя — кактус, нрав которого отличается от других жителей сухого и жаркого экваториального климата. Растение может нормально развиваться даже без обилия солнца. Правда, для плодоношения свет ему всё же необходим. В условиях средней полосы питахайю выращивают в объёмных горшках, вынося на лето в тенистый сад. Характеристики драконьего фрукта:

  • высота в дикой природе — около 10 м;
  • суккулентные побеги — ниспадающие от верхушки лианы, у некоторых сортов — вьющиеся;
  • цветы — крупные, 17 см в диаметре, обычно белые, очень ароматные, раскрываются ночью.

Внимание! В комнатных условиях цветение и плодоношение кактуса происходит не раньше 5-7 года жизни. К этому моменту растение достигает массы около 4 кг.

Удлинение светового дня является стимулом цветения. Поэтому придётся досвечивать культуру в тёмное время суток. Такую практику успешно внедрили во Вьетнаме, где сегодня питахайю выращивают в промышленных масштабах. Плодовые завязи появляются на кактусе спустя 1-1,5 мес. после увядания цветов. Зато при благоприятных условиях растение порадует вас фруктами до 5-6 раз в сезон.

Кактус Питайя

Плоды питайи покрыты крупными гладкими наростами-чешуйками. В зависимости от вида кожура может быть окрашена в смесь розового и салатного цветов. Кактусовые плоды продолговатые, по размерам не превышают яблоко. Под кожурой у них находится белая, красная или тёмно-лиловая мякоть, усеянная мелкими чёрными косточками. Средняя масса спелого драконьего фрукта — 150-600 г.

Особенности посадки питайи

Для посадки растения применяют семена. Эффективнее всходя только что собранные экземпляры, но и высушенные также могут прорасти. Несложно получить семечки из спелого фрукта. Для этого:

  • тщательно разомните мякоть;
  • залейте водой и оставьте ненадолго;
  • процедите несколько раз, используя мелкое сито;
  • просушите посевной материал в течение нескольких дней.

Внимание! Важно полностью освободить семена от мякоти. Иначе на ранних этапах вегетации они могут загнить.

Посадку лучше всего производить в январе-феврале:

  1. Подготовьте для высадки специальный грунт для суккулентов.
  2. На дне большого горшка или контейнера оборудуйте слой дренажа.
  3. Почву обеззаразьте любым биофунгицидом.
  4. Углубите семена в почву на 1 см, слегка полейте.
  5. Накройте ёмкость стеклом или плёнкой, соорудив тепличку.

Плод питахайи в разрезе

При комнатной температуре сеянцы должны проклюнуться примерно через неделю. Где-то через месяц на суккуленте отрастут первые иголочки. Теперь можно его пикировать в отдельный горшок с влажной почвой. В качестве почвы используйте те же суккулентные или обогащённые торфом и органическими удобрениями субстраты. Снижайте температуру и регулярно увлажняйте почву.

Уход за молодым растением

Молодая питахайя – это трехгранный стебель, на котором растут розетки из тонких нежных иголочек. Кактус не нуждается в сложном уходе. Достаточно соблюдать простые правила:

  1. С весны до сентября поливайте его регулярно, поддерживая верхний слой грунта (1 см) постоянно во влажном состоянии. Но растение вполне нормально переживёт и засуху. Избыток воды – тоже плохо, и наверняка станет причиной гниения корневой системы.
  2. Почти все разновидности питахайи являются самоопыляемыми. В природе растению помогают насекомые, в помещении пыльцу вам придётся переносить самим. Возьмите ватку или мягкую кисть.
  3. Внесение удобрений для питайи имеет большую интенсивность в сравнении с другими кактусами. Это потому, что растёт культура очень быстро. Садоводы рекомендуют делать раствор смесей типа Кемира-Люкс (2-3 г/1 л) для каждого второго полива.

    Росточек питахайи

  4. В середине осени начинайте подготовку питайи к зиме. Постепенно снизьте поливы практически до нулевой отметки. Температура воздуха в холодное время также должна быть ниже летней. Кактус спокойно переживёт и 0 °C при отсутствии сквозняков.
  5. Питайя способна вырасти очень высокой. Поэтому уже на ранних этапах заботятся о подпорах. Нередко для этого применяют мягкие матерчатые зацепы или подвязки для побегов-лиан.

Внимание! Питахайя является перекрёстноопыляемым растением. Это означает, что для получения урожая вам потребуется хотя бы два кустика.

Проблемы в процессе выращивания питахайи

На лето растение можно вынести в кадке на безветренный и не открытый солнцу участок земли. Однако будьте предельно внимательны в процессе выращивания под открытым небом. Следите, чтобы кактусу не повредили осадки. Контролируйте самочувствием кустика после переезда. Кроме того, неспелые драконьи фрукты часто становятся добычей птиц.

Питахайя в комнатном цветоводстве

Помимо семян питайю можно вырастить методом черенкования. Но эта процедура гораздо более рискованная – взрослое растение болезненно реагирует на срезку побегов. Питахайя часто становится объектом нападок грибковых микроорганизмов. Из-за них возникает гниение стебля и появляются коричневые круги на плодах.

Растение с драконьими плодами – прекрасная основа для декорирования участка. Во время цветения и плодоношения пёстрая расцветка хорошо комбинирует с другими элементами дизайна. Кактус питахайя, несмотря на свою экзотичность, вполне приспособлен к жизни в условиях средней полосы РФ. Небольшое количество внимания позволит вашему растению зацвести и завязать плоды.

Выращивание питахайи дома: видео

Калорийность Питайя (питахайя, драконий фрукт). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Питайя (питахайя, драконий фрукт)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 50 кКал 1684 кКал 3% 6% 3368 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1.4% 15200 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 11% 1825 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8% 2500 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 7.4% 2739 г
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 37.4% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.8% 4186 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 11.2% 1800 г
Макроэлементы
Калий, K 110 мг 2500 мг 4.4% 8.8% 2273 г
Кальций, Ca 6.3 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 15873 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 5% 4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 6.2% 3273 г

Энергетическая ценность Питайя (питахайя, драконий фрукт) составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

декоративное растение, фрукт, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, в пищу, как растет

В медицине

Питайя – растение нефармакопейное, в официальной медицине России не используется, но активно применяется в медицине восточных стран. В Таиланде, к примеру, мякоть питайи является эффективным средством для лечения заболеваний ЖКТ. Плоды обладают полезными витаминами и минералами, имеют минимальный список противопоказаний и широко применяются в народной медицине азиатских стран. Жители Таиланда включают плоды в диетический рацион для людей с диабетом. Регулярное употребление плодов питайи обогащает организм целым набором витаминов и минералов, а высокий процент антиоксидантов в составе плода обуславливает способность активных компонентов растения уничтожать раковые клетки.

Противопоказания и побочные действия

Питайя является экзотическим фруктом, по этой причине ее нужно употреблять в пищу очень осторожно. Чтобы исключить аллергические реакции, сначала нкжно употребить небольшой кусочек плода. Если какой-либо реакции не возникло, можно употреблять не более 1-2 плодов в сутки. Следует отметить, что плоды запрещено кушать маленьким детям, не достигшим 7-летнего возраста. Употребление экзотического продукта в детском возрасте способно привести к развитию диатеза. По этой же причине от продукта следует отказаться и кормящим женщинам.

Еще одним безвредным побочным явлением употребления плода в пищу является окрашивание мочи и каловых масс в несвойственный красный цвет.

В кулинарии

Чаще всего фрукт употребляют в качестве десерта в сыром виде. Плод разрезают пополам, после чего нарезают на дольки, или же вычерпывают мякоть с помощью ложки. Плоды питайи очень сочные и сладкие на вкус. Местные жители Таиланда рекомендуют кушать фрукт исключительно в охлажденном виде.

Во Вьетнаме на основе плодов готовят различные десерты. В Индонезии питахайя является отличным сырьем для приготовления алкогольных напитков.

В косметологии

Питайя широко распространена в косметологии. На основе мякоти плода изготавливают скрабы для лица и тела, в качестве скрабирующего вещества выступают мелкие семена экзотического фрукта.

Экстракт питайи добавляют в ухаживающие кремы для лица. При внешнем воздействии на эпидермис улучшается цвет лица, снижается интенсивность пигментации, происходит омоложении кожи лица и избавление от угрей и черных точек.

В растениеводстве

Вырастить растение возможно только семенами. Черенками питайя практически не приживается. Для посадки используют влажный субстрат, предназначенный для суккулентов. В период активного роста (с мая до сентября) растение раз в неделю удобряют специальными подкормками, предназначенными для суккулентов. Растение будет расти исключительно в температурном режиме от 17 до 30 градусов. Пониженные температуры питая может выдерживать только кратковременно, по этой причине растение рекомендовано выращивать на юге.

Растение светолюбиво, но не переносит постоянного попадания прямых солнечных лучей. Полив должен осуществляться 4 раза в неделю. При условии пониженной температуры поливать питайю не нужно.

Цветки образуются только на взрослых растениях, нарастивших достаточное количество вегетативной массы. В основном это происходит у семилетних растений и только в условиях хорошей освещенности.

Чтобы получить плоды, питахайю необходимо искусственно опылять, используя мягкую кисточку или ватный тампон. Для перекрестного опыления потребуется минимум два растения. Сложность этой процедуры в том, что распускаются цветы питахайи только в ночное время, и до утра они не доживают. Если же вам удалось опылить питахайю, через месяц-полтора можно будет отведать спелые плоды.

Питайя (Питахайя)

Питайя (Питахайя), или «глаз дракона» (так же драконов плод, драконов фрукт) происходит из Западного полушария. Первое упоминание о ней, как о популярном у ацтеков фрукте, относится к XIII веку. Сладкие и кислые плоды питахайи были известны и племенам тех индейцев, которые обитали на территории, где ныне расположена Калифорния.

Плоды этого кактуса ценились не только за отличный вкус, но и за их большое число, которые с легкостью можно было собирать в строго определенное время, именуемое «сезоном питахайи». Что касается самого растения, то оно бывает двух типов (это, скорее всего, связано с различными условиями произрастания): ползучий лиановидный, либо кустистый древовидный кактус. В любом случае сочные плоды питахайи созревают на концах стеблей. В природе питахайя произрастает в сухом климате. Чрезмерный дождь приводит к опадению бутонов и даже гниению созревающих плодов.

Растение переносит небольшие кратковременные заморозки. Выдерживает жару 40°C в тени. Питахайя – эпифит, у этого растения есть воздушные корни, с помощью которых оно находит питательные вещества в различных трещинах, где оседает и скапливается органика. Размножается питахайя стеблевыми черенками. Цветет ночью и только один раз, говорят, что цветки распускаются строго в первый и пятнадцатый день месяца. Многие виды питахайи самобесплодные, поэтому для опыления им необходимы насекомые. В зависимости от вида питахайи, ее плоды бывают разного размера, мякоть белая, розовая или пурпурная, цвет кожицы также варьирует от желто-оранжевого до пурпурного.

Внешне они напоминают окрашенные сосновые шишки, однако имеют мягкую, легко удаляемую кожуру. Желтая разновидность плода является наиболее вкусной. Мякоть питахайи усыпана крошечными черными семечками, напоминающими маковые. В Никарагуа, Гватемале и Колумбии используют сок питахайи, который добавляют в конфеты, мороженое, шербеты, йогурты, а из мякоти варят джем, соусы и желе. Традиционным испанским напитком является прекрасно утоляющая жажду смесь сока питахайи, лимона и лайма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна.

Отзывы о том, что питайя невкусна, встречаются крайне редко, хотя вкус может показаться пресным. Рекомендуется есть питайю слегка охлаждённой; не рекомендуется сочетать питайю с блюдами с резким вкусом. Кроме того, из питайи можно делать сок или вино, или использовать для придания вкуса в других напитках. На фермах Мексики плоды питахайи применяют для производства алкогольных напитков высокого качества.

Цветы съедобны, их также можно заваривать с чаем. Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки (подобно тому, как нарезают дыню), или вычерпать мякоть ложкой[4]. Хотя семена питайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.

По последним медицинским данным, питахайя помогает при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании. Ну и напоследок приводим химический состав плодов питахайи на 100 г: до 16 мг фосфора, 0,4-0,6 г белка, до 4 мг витамина C, 0,3-0,4 мг железа, свыше 10 мг кальция, витамины группы B (тиамин (B1) – 0,03 мг, рибофлавин (B2) – 0,04 мг, ниацин (PP) – 0,2 мг).

20272

Другие новости раздела:

Лос-Анджелес Продюсерская Компания | Дистрибьютор продукции в Лос-Анджелесе

Фрукты — это большая часть сбалансированной диеты, которую часто предпочитают овощным аналогам. Идеально подходят для смузи, маринада или быстрого перекуса с небольшим количеством сахара, фрукты обладают множеством преимуществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Большинство американцев привыкли есть более традиционные фрукты, такие как бананы, клубника и черника, но мир фруктов гораздо шире, чем думает средний потребитель.

Неместные фрукты, такие как питайя и драконий фрукт, красочные, ароматные, исключительно привлекательные как по внешнему виду, так и по вкусу, предлагая уникальные преимущества для здоровья, превосходящие то, что может дать горстка ягод. Эти фрукты, популярные в коктейлях, мороженом, заправках или соусах, покоряют мир здоровья.

Питая против драконьего фрукта: есть ли разница?

Несмотря на их сходство, питайя и драконий фрукт на самом деле являются разными фруктами.Питайя принадлежит к роду Stenocereus и растет на столбчатых кактусах. Обладая ярким цветом и освежающим, сладким и кислым вкусом, питайя имеет грубую внешнюю оболочку и гладкую внутреннюю мякоть с семенами, которую можно есть отдельно или смешивать с блюдом.

Плод дракона, с другой стороны, принадлежит к роду Hylocereus , разновидности кактусов, цветущих ночью. Также известный как питахайя, который может быть причиной смешения питайи и драконьего фрукта, драконий фрукт похож на питайю по размеру, вкусу и цвету.Оба могут добавить удивительный цвет и аромат в рецепт, что делает их фаворитами во всем, от смузи на завтрак до коктейлей после тренировки.

Вкус и польза для здоровья

Часто описываемый как нечто среднее между киви и грушей, и драконий фрукт, и питайя имеют хрустящий и мягкий вкус, предлагая освежающую альтернативу исключительно сладким фруктам, таким как малина. Как и у многих фруктов, кожица не употребляется; съедобна только внутренняя мякоть, которую можно использовать в рецептах.

Истинное преимущество обоих этих фруктов, однако, заключается в меньшем их вкусе и большей питательной ценности. Оба они низкокалорийны и содержат очень низкий уровень холестерина, что делает их лучшей альтернативой тарелке Cheerios на завтрак. Драконий фрукт и питайя также содержат большое количество клетчатки и антиоксидантов, а также витамина С и витамина В. Эти фрукты также связаны с более низким риском развития диабета и артрита.

Максимально полезное использование фруктов

Итак, что можно сделать с драконьим фруктом или питайей? Восхитительные рецепты соусов и восхитительные свежие фрукты дракона и питайя также являются вкусным и полезным дополнением к смузи или смеси сока.Предлагая освежающие ощущения, многочисленные преимущества для здоровья и приятный нейтральный вкус, драконий фрукт или питайя можно легко смешать с сотнями блюд.

Замороженную питайю можно легко сохранить и использовать в рецептах, особенно в смузи. Доступный в замороженных пакетах смузи для удобного использования, владельцы соков и смузи-баров могут легко добавить предварительно обработанные фрукты в любую смесь для облегчения смешивания. Замороженная питая также является отличной основой для замороженной чаши питайи, альтернативы смузи, которую можно есть из чаши с использованием замороженной смеси питайи, смешанной с другими фруктами.

Как бы вы ни решили есть, свежая или замороженная питайя и драконий фрукт станут восхитительным дополнением практически к любому рецепту. Эти удивительные фрукты являются сильным ингредиентом чего угодно, от заправок для салатов до богатых питательными веществами сока. Предпочитаете ли вы свежие, замороженные или их сочетание, добавление питайи или драконьего фрукта в ваши смеси — лучший способ заставить ваших клиентов возвращаться снова и снова.

Produce Services of Los Angeles, Inc. занимается оптовой продажей драконьих фруктов, свежей и замороженной питайи, а также полного ассортимента других свежих и замороженных фруктов и овощей.

ЗАПРОСИТЕ ЦЕНУ или посетите нашу домашнюю страницу www.pslainc.com, чтобы узнать больше!

Ссылка по теме:

www.pslainc.com

Вышеупомянутый контент является оригинальным и создан для вашего удовольствия вашими друзьями из PSLA

Определение Питайи по Merriam-Webster

пи · тайя

| \ pə-ˈtī-ə

\

варианты:
или питахайя \
ˌPi- tə- ˈhī- ə

\

множественное число питай или питахай

1

: любой из нескольких прямостоячих, раскидистых или плетистых кактусов (из родов Selenicereus , Hylocereus или Sternocereus ) в Центральной и Южной Америке и Мексике с крупными разноцветными плодами : чувство плодов дракона 2

… Он был в восторге от перспектив питахайи, которая выращивается в Центральной Америке и в Азии, где она известна как драконий фрукт.- Джон Сибрук

2

: большой, обычно красный, желтый или белый овальный или продолговатый плод питайи, который обычно имеет кожистую кожу с выступающими чешуйчатыми шипами и сочную мякоть с множеством крошечных черных семян. : Dragon Fruit sense 1

Родом из Центральной и Южной Америки, где его называют питайей или питахайей, этот фрукт попал в Юго-Восточную Азию вместе с французами более века назад.- А. Р. Уильямс

Питомник Пайн Айленд

Драконий плод произрастает в Центральной и Южной Америке, где они известны как питайя или питахайя.Они являются одними из наиболее широко распространенных представителей семейства кактусовых и в настоящее время встречаются на шести континентах. Есть три вида драконьих фруктов в роду Hylocereus и один вид в роду Selenicereus. Разновидности Hylocereus guatemalensis, Hylocereus polyrhizus и Hylocereus undatus, а также гибриды этих трех видов коммерчески выращиваются во всем мире. Selenicereus megalanthus коммерчески выращивается в меньших масштабах в Южной Америке и особенно популярен в Колумбии.

Мякоть драконьего плода может быть белой, красной или пурпурной, все в разной степени, в зависимости от разновидности. Сорта с красной мякотью содержат ликопин, природный антиоксидант, который борется с раком и сердечными заболеваниями, а также снижает кровяное давление. Несмотря на пользу для здоровья и впечатляющий внешний вид, этот фрукт веками оставался практически незамеченным. Сегодня это ведущий фруктовый экспорт Вьетнама. Он даже привлек внимание Snapple, Tropicana и Sobe, которые являются лишь несколькими крупными лейблами, которые включили драконий фрукт в свои фруктовые напитки в бутылках.

Ощущение вокруг этого сказочного фрукта можно отнести к легенде, созданной гениальными азиатскими маркетологами. Согласно легенде, плод был создан тысячи лет назад огнедышащими драконами. Во время битвы, когда дракон выдыхает огонь, последнее, что выходит из его ноздрей, — это плод. После того, как дракон убит, фрукты собирают и преподносят Императору как желанное сокровище и знак победы. Затем солдаты зарезали дракона и съели его плоть.Считалось, что те, кто ел плоть, будут наделены силой и свирепостью дракона, и что они тоже будут желанными Императором.

Написано, что пламя дракона зарождается глубоко внутри его тела, у основания его хвоста. Мясо из этой части дракона было самой желанной и востребованной порцией. Только офицеры каждой дивизии будут иметь дело с этим куском мяса. Древние китайцы называли это сокращение «джайна», что буквально переводится как «самый сладкий и лучший на вкус».Джайна ценили все, кому хватило чести попробовать ее, и считается, что жажда человека к джайнам привела к разрушению и, в конечном итоге, исчезновению всех драконов.


Shoji Watanabe

FRUSIC
Gifu, Japan
Заказчик с 2004 г.

Щелкните здесь, чтобы увидеть всю историю

Цветок дракона с пчелами

Пчелы обрабатывают цветы ранним утром.Ночные цветы могут оставаться открытыми до полудня в пасмурный день, но обычно опадают к девяти.

Драконье дерево

Мы используем вьетнамский стиль шпалеры. Столбы находятся на двух футах в земле, на шесть футов выше, и имеют полевое ограждение, прикрепленное к арматуре для надстройки. Столбы оборачивают мешковиной, чтобы удерживать жидкие растворимые удобрения для эпифитных корней.

Кондо Дракон

Эта шестимесячная красавица по-американски вцепилась в колонну на балконе кондоминиума Сая Баскина на Брикел-авеню на двадцать шестом этаже с видом на залив Бискейн.Сай — опытный производитель контейнерных фруктовых деревьев, а также владелец опытного породистого питомца по имени Оушен Драйв.

Capri sun — Витаминная вода

Драконий фрукт привлекает внимание широкого круга крупных производителей.

Мартини с красным драконом — AKA Dragontini

Ингредиенты:
• Четыре чашки водки на верхней полке
• Две столовые ложки сахара
• Половина фруктов дракона Заморано или Красного Джайна
• Украсить V.Джайна для контраста.

Страница не найдена — Нино Сальваджо

Выберите местный магазин

Выбор местного магазина позволяет нам показать вам соответствующие продукты, услуги и важную контактную информацию. И мы запомним ваш выбор, когда вы в следующий раз посетите наш сайт в этом браузере.

Блумфилд Тауншип

6592 Телеграф-роуд
Блумфилд Тауншип, Мичиган 48301

Выберите Магазин

Клинтон Тауншип

17496 Холл-роуд
Clinton Township, MI 48038

Выберите Магазин

ул.Clair Shores

27900 Харпер Авеню
Сент-Клер-Шорс, Мичиган 48081

Выберите Магазин

Троя

6835 Рочестер-роуд
Троя, MI 48085

Выберите Магазин

Питахайя (драконий фрукт) — Исследования и образование в области субтропических плодовых культур

Разновидности питахайи

Щелкните любой эскиз, чтобы увеличить фотографии.

Американская красота

Бьен Хоа Красный

Бьен Хоа Белый

Cebra

Восторг

Комета Хейли

Лиза

Орехона

Физический Граффти

Роза

Сан-Игнасио

Sin Espinas

Вьетнамский Gian

Демо 25

Демо 29

Демо 30

Демо 37

Демо 39

Демо 43

Демо 44

Демо 46

Размножение плодов дракона из черенков

Драконий фрукт или питайя — это кактус, который имеет восхитительный вкус, питателен и хорошо растет в теплом зимнем климате (он не любит температуры ниже 40 ° F).Мы хотели вырастить его годами, но у нас не было места, чтобы поставить решетку на стену, потому что он требует поддержки. Однако на днях, проходя мимо извилистого драконьего фрукта, мы не смогли удержаться от одной-двух черенок.

Драконий фрукт, как и многие кактусы, легко размножается. Просто обрежьте конец и бросьте его в землю. Но есть несколько особенностей, на которые следует обратить внимание. Вот разбивка.

Кусочки драконьего плода мы отрезали от плодовитого придорожного растения.

Обрезать концы

Драконий фрукт растет сегментами, поэтому легко взять черенок в одной из узких точек сегмента.Но новые корни плохо прорастают из узкого, древесного конца. Обрежьте конец, чтобы создать большую поверхность вдоль нежной части растения.

Сделайте чистый надрез со всех сторон фрукта, отрежьте минимум 1-2 дюйма от нижней части каждого кусочка. Откажитесь от этой части.

Подготовьте горшки

В то время как хорошо известно, что кактус предпочитает горшечную почву «смесь кактусов» с большим количеством песка, драконий фрукт на самом деле любит обычную горшечную почву. Вы можете добавить в смесь немного больше песка или перелита, но подойдет любая супесчаная почва для горшечных культур.

Подготовьте горшки для черенков

Два наших черенка были довольно длинными, больше рекомендованного размера в 5-6 дюймов. Мы решили оставить их надолго, чтобы посмотреть, как это работает. Мы также отрезали два меньших сегмента, которые были на короткой стороне (около 3 дюймов) (у одного из которых уже образовался корень). Посмотрим, что лучше.

Поместите черенки на глубину 2 дюйма в почву.

Посадка драконьего плода

Выкопайте яму в середине горшка и поместите черенок глубиной от 2 до 3 дюймов.Засыпьте почву и слегка прижмите, чтобы черенок оставался вертикальным.

Засыпать землей и укрепить по краям

Полить плод дракона

Воды достаточно, чтобы увлажнить почву, но не пропитать ее. Помните, это кактусы. Им не нужно много воды.

Поливайте черенки, но не замачивайте их.

Тогда что?

Поместите черенки в полутень, чтобы они без стресса прижились. Чтобы они начали укореняться, может потребоваться несколько недель.Рост корня очевиден, когда вы также начинаете видеть рост новой вершины.

Черенки драконьего плода в полутени.

Как только у них разовьются корни, мы пересадим их в большие горшки рядом со стеной с решеткой… как только выясним, где. Ах, признак настоящего садовода — приобретение растений еще до того, как вы знаете, куда их посадить!

Мы будем публиковать обновления по мере их роста. Будьте на связи.

19 Польза драконьего плода (питайи) для здоровья

Драконий фрукт, богатый питательными веществами и низким содержанием калорий, может быть полезен для борьбы с хроническими заболеваниями, улучшения здоровья кишечника и повышения иммунитета.Он богат клетчаткой, а также различными витаминами и минералами, включая марганец и железо. Польза для здоровья драконьего фрукта включает его способность помогать в похудании, контролировать диабет, улучшать пищеварение, снижать уровень холестерина и повышать уровень энергии. Он также может защищать от некоторых видов рака и сердечных заболеваний, защищать от бактерий и грибков и оптимизировать общее функционирование организма.

Что такое драконий фрукт?

Драконий фрукт — экзотический и вкусный фрукт, который также считается тропическим суперпродуктом из-за множества полезных свойств.Он также известен как питайя, или питайя, , а некоторые называют его клубничной грушей. Однако питайя технически отличается от плода дракона ( питахайя ), поскольку первый происходит от рода Stenocereus , а второй — от Hylocereus . Драконий фрукт происходит из Мексики, Южной Америки и Центральной Америки. Предполагается, что поселенцы Нового Света, вероятно, принесли его в страны Юго-Восточной Азии, такие как Камбоджа, Таиланд, Тайвань, Вьетнам и Филиппины, где он остается важной частью диетического потребления фруктов.Теперь во всем мире доступны не только полезные фрукты, но и богатый питательными веществами порошок питайи питая . [1] [2] [3]

Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в , кожура плодов дракона полезна в фармацевтике, косметике и нутрицевтике. Журнал пищевой науки. [4]

Посмотреть видео: 7 удивительных преимуществ драконьего фрукта

7 удивительных преимуществ драконьего фрукта или питайи | Органические факты

Посмотрите это видео на YouTube [5]

Dragon Fruit Nutrition

Драконий фрукт низкокалорийный и богат антиоксидантами, что делает его хорошим дополнением к любой диете для похудания.Согласно Министерству сельского хозяйства США, фрукт содержит большое количество клетчатки, ликопина и углеводов, а также водорастворимых витаминов, таких как каротин, витамин С и витамины группы В, ниацин и рибофлавин. Минеральные богатства этого фрукта также высоки и включают магний, кальций, фосфор, железо и натрий. [6] [7]

Считается, что драконий фрукт содержит фитонутриенты, предотвращающие различные заболевания. Кроме того, исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry , предполагает, что в семенах этих фруктов содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая и линоленовая), а также жирные кислоты омега-3 и омега-6. [8]

Польза драконьего плода для здоровья

Польза для здоровья драконьего фрукта в основном связана с его антиоксидантными, антибактериальными и питательными свойствами. Преимущества включают повышение иммунитета, более быстрый метаболизм и более плавный процесс пищеварения. [9] [10]

Противораковый потенциал

Драконий фрукт богат антиоксидантами. В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity , отмечается, что этот фрукт может быть полезен против рака груди.Делается вывод о том, что драконий фрукт может действовать на селективные клетки рака груди. Было замечено, что это происходит путем нацеливания на онкогенные пути и приводит к остановке клеточного цикла и апоптозу. Хотя исследование признает необходимость клинических испытаний, оно признает потенциал этого фрукта, чтобы играть роль в терапии рака. [11]

Согласно исследованию, опубликованному в International Food Research Journal , присутствие в питайе неперевариваемых олигосахаридов может оказаться полезным против рака толстой кишки.Эти олигосахариды обладают положительным пребиотическим эффектом, приводя к увеличению количества бифидобактерий и лактобактерий при одновременном уменьшении количества бактерий Bacteroides и Clostridium. Это подчеркивает его потенциал для снижения риска рака толстой кишки. [12]

Повышает иммунную систему

Высокий уровень витамина С, содержащийся в драконьих фруктах, помогает повысить иммунитет, а также стимулирует активность других антиоксидантов в организме. Согласно исследованию 2011 года, мякоть и кожура белой и красной питайи имеют высокое содержание полифенолов и флавоноидов, которые могут помочь устранить свободные радикалы.Это было связано с предотвращением распространения раковых клеток. Кроме того, эти антиоксиданты увеличивают количество тромбоцитов, тем самым лечат лихорадку денге и способствуя более быстрому выздоровлению. [13] [14]

Высокое содержание клетчатки и вспомогательных веществ для пищеварения

Исследование, опубликованное в Food Chemistry , также предполагает, что плоды дракона богаты олигосахаридами, которые способствуют росту кишечных бактерий, таких как лактобациллы и бифидобактерии. Исследование природных пребиотиков в Таиланде в 2015 году показало, что этот фрукт помогает увеличить здоровую флору кишечника, что важно для нормального пищеварения. [15]

Плоды дракона имеют высокое содержание клетчатки, а это означает, что они могут способствовать увеличению объема испражнений, облегчению прохождения через пищеварительный тракт, стимулированию перистальтических движений и выделению пищеварительных соков. Регулируя функцию кишечника с помощью пищевых волокон, этот фрукт помогает предотвратить такие состояния, как запор, синдром раздраженного кишечника и даже рак прямой кишки.

Контролирует диабет

Регулярное употребление драконьего фрукта связано со снижением уровня сахара в крови, что полезно для диабетиков 2 типа и людей с предиабетом.В обзорном исследовании 2017 года было обнаружено, что в целом преддиабетики показали заметное снижение уровня сахара в крови по сравнению с людьми, которые не ели драконий фрукт. Кроме того, у предиабетиков, потребляющих больше драконьего фрукта, наблюдалось большее снижение уровня глюкозы в крови. [16]

Богато железом

Железо, содержащееся в плодах дракона, полезно для повышения уровня гемоглобина у лиц с анемией. Он также помогает в производстве красных кровяных телец (эритроцитов), которые затем помогают в надлежащем насыщении кислородом жизненно важных органов. [17]

Хороший источник антиоксидантов

Исследования, опубликованные в журнале Journal of Food Science , показывают, что благодаря высокому содержанию полифенолов и флавоноидов, а также антиоксидантной активности его можно использовать как в косметических, так и в фармацевтических целях. [18]

Богат магнием и витаминами группы В

Драконий фрукт также богат витаминами и минералами, такими как витамин С и витамины группы В, а также магний. Преимущества магния включают улучшение здоровья костей и сердца.Витамины B1, B2 и B3 помогают улучшить все, от артериального давления, здоровья кожи и уровня холестерина до функции щитовидной железы, колебаний уровня гемоглобина и углеводного обмена. [19]

Драконий фрукт имеет мягкий вкус. Фото: Shutterstock

Уход за кожей

Антиоксиданты в драконьем фрукте могут помочь бороться с признаками старения, уменьшая вредное воздействие свободных радикалов на организм. Они также помогают в лечении солнечных ожогов, прыщей и сухой кожи.Витамин С, содержащийся во многих фруктах, но особенно во фруктах дракона, помогает осветлить кожу. Попробуйте добавлять порошок сушеного драконьего фрукта в свои ежедневные соки и наблюдайте, как ваша кожа станет сияющей. Драконий фрукт также популярен в качестве маски для лица.

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Драконий фрукт не содержит нездоровых насыщенных жиров. Это приводит к более высокому уровню ЛПВП («хороший» холестерин) и более низкому уровню ЛПНП («плохой» холестерин) в организме. Вероятность образования бляшек в артериях и венах меньше, что снижает ваши шансы заболеть атеросклерозом, сердечными приступами и инсультами. [20]

Уход за волосами

Добавление драконьего фрукта или порошка экстракта драконьего фрукта в ежедневный рацион помогает поддерживать питание и здоровье волос. Большое количество питательных веществ помогает уменьшить повреждение волос химическими веществами, содержащимися в искусственном красителе. Это также помогает улучшить текстуру и вернуть блеск вашим волосам.

Противовоспалительные свойства

Порошок плодов дракона богат противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить боль, вызванную артритом и другими заболеваниями. [21]

Eye Care

Плод дракона, как известно, подавляет рост человеческого цитохрома P450, белка, обнаруженного в печени. Этот белок часто связан с возникновением врожденной глаукомы. Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Chemistry , содержание бета-каротина в этом фрукте помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна и образование катаракты, защищая глаза от вредных свободных радикалов. [22]

Крепкие кости и зубы

Плод дракона содержит больше кальция, чем многие другие фрукты, и поэтому может помочь удовлетворить суточную потребность в кальции, необходимую для поддержания здоровья костей, улучшить минеральную плотность костей и предотвратить остеопороз.Исследование, проведенное Университетом Тафтса, показало, что диета, богатая фруктами и овощами, предлагает правильное сочетание питательных веществ, белка и кальция для повышения плотности костей. [23] [24]

Беременность

Плод дракона полезен для беременных, так как он содержит железо, витамины группы B и фолиевую кислоту. Исследования показывают, что железо помогает предотвратить дефицит гемоглобина, а также предотвратить возникновение анемии. Витамины группы B и фолиевая кислота помогают предотвратить врожденные дефекты и повысить энергию. [25] [26]

Кроме того, мягкие слабительные свойства драконьего фрукта помогают разжижать стул и регулировать дефекацию. Кроме того, содержание кальция в нем способствует развитию костей плода, тем самым способствуя здоровой беременности. Высокий уровень кальция и магния также помогает бороться с остеопорозом у женщин в постменопаузе. [27]

Повышает познание

Плоды дракона содержат витамины группы В и богаты витамином С, которые помогают поддерживать здоровье клеточных мембран.Эта активность витаминов может помочь предотвратить возникновение когнитивных расстройств и поддерживать ваш мозг в работе, как у Эйнштейна!

Улучшает дыхание

Пора добавить драконий фрукт в свой рацион, если вы страдаете респираторными заболеваниями, такими как астма. Также доступны капсулы с экстрактом плодов дракона, которые содержат витамин С и антиоксиданты. Есть свидетельства того, что более высокое потребление фруктов и овощей может положительно сказаться на респираторных заболеваниях. [28]

Покупка драконьего фрукта

Свежий драконий фрукт можно купить в местном супермаркете и даже в Интернете. Выбирая драконий фрукт, убедитесь, что на кожуре нет коричневых пятен. Если плод мягкий, вероятно, он испортился. Считайте чипсы из фруктов красного дракона полезной закуской для всех, включая взрослых и детей. Поскольку это сезонный фрукт, вы также можете использовать порошок сублимированного драконьего фрукта, наполненный антиоксидантами, в своем смузи, мюсли, йогурте и сырых десертах.

Разновидности драконьих плодов

Есть три типа драконьих плодов, а именно:

  • Красная кожица с красной мякотью
  • Красная кожица с белой мякотью
  • Желтая кожица с белой мякотью.

Есть кисло-сладкие плоды дракона, в зависимости от вида, формы и размера. Что касается наиболее распространенной формы драконьего плода, он немного меньше дыни, красного цвета и покрыт широкими колючими наростами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *