Самое полезное печенье: ПП-рецепты

Уже готовишься к лету? Но так хочется печенек… Предлагаем тебе 5 рецептов печенья, от которого не толстеют. ПП-печенье без обычной муки и масла. Такое не только можно, но и нужно есть. Рецепты вкусняшек к чаю для детей и взрослых.

Как приготовить:

• Разомни банановую мякоть в пюре вилкой.
• Добавь овсяные хлопья, перемешай и оставь на 5 мин.
• Измельчи фундук и изюм и добавь в овсяно-банановую смесь.
• Сформируй шарики влажными руками.
• Выложи печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай 20 мин. при 200 С.

Творожное пп-печенье

Как приготовить:

• Перемешай при помощи блендера творог, яйцо, сахарозаменитель (лучше всего брать стевию).
• Добавь разрыхлитель, рисовую и кукурузную муку, тщательно перемешай.
• Сформируй шарики из теста.
• Выложи печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай 15 мин. при 180 С.

Яблочное пп-печенье

Как приготовить:

• Очисти яблоко от кожуры и натри на мелкой терке.
• Добавь соду, сахар, яйцо и муку. Тщательно перемешай.
• Сформируй печенье, выложи на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай 20 мин. при 180 С.

Кокосово-овсяное пп-печенье

Как приготовить:

• Смешай все сухие ингредиенты.
• Добавь яйцо, мед, йогурт и растопленное кокосовое масло.
• Замеси тесто и убери в холодильник на полчаса.
• Раскатай тесто в пласт толщиной 5 мм и вырежи формочками печенье.
• Выложи на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай при 180 С 25 мин.

Фруктовое пп-печенье

Как приготовить:

• Сначала приготовь фруктовое пюре. Для этого запеки яблоко, банан и хурму или другие фрукты на свой вкус. Затем перемешай все в блендере.
• Добавь яйца, растопленные масло и шоколад.
• Добавь муку и разрыхлитель. Тщательно перемешай.
• Влажными руками сформируй шарики.
• Выложи на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай при 180 С 25 мин.

Овсяное печенье — ПП рецепт (диетический)

Овсяное печенье — настоящее лакомство для сладкоежек всех возрастов. К сожалению, как и любая выпечка, оно довольно калорийно, поэтому многие отказывают себе в удовольствии насладиться вкусной выпечкой. Но не все так печально — ведь к счастью, сегодня есть множество ПП рецептов. Они — настоящее спасение для тех, перед кем стоит вечная дилемма — тонкая талия или вкусная еда. Овсяное печенье также может быть полезным, и не наносить сокрушительный удар по фигуре. Сделать его можно в домашних условиях из обычных овсяных хлопьев.

Такие ПП печеньки порадуют своим прекрасным вкусом, нежным ароматом и аппетитным внешним видом, они отлично дополнят чашечку горячего кофе или чая, и понравятся даже маленьким привередам — деткам всех возрастов. Полезное лакомство готовить несложно, процесс очень простой и довольно быстрый. Как сделать — читайте пошагово в нашем рецепте с фото. Из двух вариантов вы наверняка выберите тот, который больше по вкусу.

Овсяное печенье без муки

Овсяное печенье без муки, сахара и масла получается очень вкусным, полезным, но совсем не похожим на классическую рассыпчатую выпечку. Скорее это нечто среднее между диетическими хлебцами и энергетическими батончиками. Тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой оно точно понравится.

Что нам потребуется:

• сухофрукты (орехи, изюм, финики) — 1,5 ст;
• кефир 1% — 200 мл;
• сода – 0,5 ч.л.;
• белок – от 1 яйца;
• хлопья овсяные – 2 ст*.

* стакан — 200 мл.

Количество: 15 печений.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25-30 мин.

Как приготовить полезное печенье из овсяных хлопьев без муки

Автор: Илья Владимиров

Овсяное печенье с творогом и сухофруктами

Тесто получается очень тугим, поэтому выдавливать его с помощью кондитерского шприца не рекомендуется. Вполне можно сформировать печенье руками. Когда выпечка остынет и немного постоит (подсохнет), она становится намного вкуснее. Вместо чернослива в тесто можно добавить изюм, курагу, разные орехи.

Ингредиенты:

• творог — 200 г;
• овсяные хлопья — 150 г;
• молоко — 100 мл;
• яичные белки — 2 шт.;
• мед — 1 ст.л.;
• чернослив – 3-4 шт.

Количество: 10-12 печений.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Как сделать полезное овсяное печенье

1. Если творог зернистый, то нужно его протереть через сито. Я сделала это с помощью измельчителя.
2. Геркулес перемалываем в кофемолке, а после заливаем молоком, чтобы набух.
3. Добавляем к творогу чернослив и орехи (по желанию), хорошо перемешиваем.
4. Смешиваем творожную массу с набухшей овсянкой и яичными белками. Предварительно белки взбиваем в тугую пену с помощью миксера.
5. Противень застилаем пекарской бумагой, и обязательно промазываем растительным маслом.
6. Мокрыми руками формируем круглые лепешки, выкладываем их на противень. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Оставляем до полного остывания в духовке.

Автор: Ирина Еремеева

Вместо сухофруктов, которые придают сладость, можно использовать свежие фрукты. Отлично с этой задачей справятся бананы или сладкие яблоки.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Рецепт овсяного пп печенья с бананом и арахисовым маслом

С весной, товарищи! Ура!

Хоть многие сейчас закидают меня камнями (особенно те, у кого за окном сугробы снега), но я считаю, что уже пора готовить саночки к лету и начинать потихоньку худеть.

1 марта — самое время начать хотя бы психологически настраиваться на правильное питание и выстраивать план похудения к купальному сезону.

Вот именно с этой психологической целью я преподношу вам сегодняшнее овсяное печенье ПП с бананом и арахисовым маслом. Глядя на него несколько раз в день перед едой, состоящей из булочек, конфет и пирожков, вы должны будете переключиться на худеющую волну.

Я, между прочим, на этой волне еще с Нового года с правильным питанием и почти каждодневными усиленными тренировками.

Кроме того, муж у меня на время поста отказался от сладкого, и мне от этого вдвойне веселей и теплей. Вот, только что попробовала приготовить блинчики на цельнозерновой муке и без сахара, разумеется.

Они не только в сто раз вкуснее обычных, но еще и в разы сытнее. Наелась я еще первым, когда только снимала пробу. Второй и третий были уже обжираловкой. Один сделала с крем-чизом и один с медом. Если объявятся желающие, дам рецепт.

Так вот, о печеньках…

За последние пару недель я его пекла уже 3 раза в трех разных интерпретациях. И постоянно увеличиваю порцию.

Мне это печенье очень нравится. Когда его ешь, даже забываешь, что оно пп, — настолько оно вкусное.

К тому же готовится оно все в одной миске и добавки можно кидать самые разные.

Я его всегда делаю на глаз и в зависимости от того, что пребывает в моих кухонных шкафах на конкретный отрезок времени.

Главное, что должно присутствовать, это овсянка, банан и арахисовое масло или кунжутная паста.

Если кто не знает, кунжутная паста, или тахини, это смолотые в пасту семена кунжута. Очень питательная и полезная штука. По своим свойствам и вкусу намного круче арахисовой пасты. Найти ее непросто, но знаю точно, что есть на iHerb, ниже дам ссылку для заказа.

Итак, поехали!

Рецепт

Для овсяного печенья нам понадобится:

на 10-12 печенек

• 1 перезрелый банан
• 2 ст.л. натурального арахисового масла или кунжутной пасты
• 1 ст. л. кокосового сахара или меда или кленового сиропа (кокосовый сахар можно заказать на iHerb)
• 0,5 ч.л. молотой корицы
• 1-1,5 стакана овсяных хлопьев (в зависимости от размера банана)
• горсть кунжута, орехов, семечек, изюма — по желанию

*код для скидки на iHerb — POR7412

Поскольку натуральное арахисовое масло без добавок найти не так уж просто, советую приготовить его самим, измельчив в блендере арахис до состояния пасты.

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180º. Противень застилаем бумагой для выпечки.
2. В большой миске разминаем вилочкой банан, чтобы добиться состояния однородного пюре.
3. Вводим арахисовое масло и тщательно перемешиваем.
4. Добавляем кокосовый сахар или мед или кленовый сироп, корицу и снова перемешиваем до однородности.
5. В конце добавляем овсяные хлопья и любые добавки на свой вкус. Мне нравится кунжут и грецкие орехи.
6. Перемешиваем сначала ложкой, а затем рукой до получения густой вязкой массы.
   

   Смотрим по консистенции и, если нужно, добавляем немного воды или овсяных хлопьев.

7. Мокрыми руками формируем шарики размером с орех, выкладываем на противень и приплюскиваем пальцами. Печенье должно быть тонкое.
8. По желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 180º в течение 20 минут или до уверенного румянца.

Если вам этого мало, есть у меня еще постное овсяное печенье, овсяное пп-печенье с бананом и пп-печенье из овсяной муки.

Для начала, думаю, достаточно.

И не забывайте заниматься спортом. Пп-питание без спорта, так же как и спорт без питания — это ничто.

До новых встреч!

Оля Афинская.

Помогаю печь лучше.

Полезный десерт — овсяное печенье без сахара

Сейчас многие выбирают «правильные» диетические ПП-рецепты привычных блюд, особенно выпечки. В них нет белого сахара и муки, рафинированных продуктов, они не так калорийны, как традиционные и намного полезнее.

Предлагаем два вида овсяного пп-печенья, с цельнозерновыми хлопьями и натуральными подсластителями (мед, банан, финики, сухофрукты). Оно мягкое, не слишком сладкое, сытное и больше напоминает зерновые батончики с сухофруктами, чем знакомое всем рассыпчатое покупное печенье, но, безусловно, заслуживает внимания.

Овсяное печенье с мягким творожком без муки и сахара (8-10 штук)

1. Овсяные хлопья залейте в миске кипятком, перемешайте и оставьте минут на 10.

2. Сушеные яблоки нарежьте (ножом или кухонными ножницами) на кусочки.

3. Добавьте к замоченным хлопьям яблоки, яйцо, творожок, соль, разрыхлитель и мед.

4. Хорошо перемешайте. Получится вязкая липкая масса.

5. Выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки или антипригарным ковриком.

6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. Горячие печеньки мягкие, после остывания станут немного тверже.

7. Получается мягкое, не очень сладкое печенье, с кислинкой от яблок и творожка.

Овсяное печенье с бананом и финиками (8-10 штук)

1. Овсяные хлопья залейте в миске кипятком, перемешайте и оставьте.

2. Финики вымойте, выньте косточки и нарежьте кусочками.

3. Банан разомните вилкой.

4. Соедините замоченные хлопья, банан, финики, соль и перемешайте.

5. Тесто будет густым и липким.

6. Выкладывайте на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки.

7. Пеките при 160 градусах примерно 30 минут, печенье должно стать плотным и немного зарумяниться.

8. Получается плотное сладкое печенье, похожее на цельнозерновые батончики с сухофруктами. Удобно брать с собой, как сытный перекус.

Приятного аппетита!

Печенье с яблоками и бананом рецепты

В обычном овсяном печенье содержится довольно таки много калорий — 437 на 100 грамм! Так что съесть порцию такого десерта будет проблемно, если вы ограничиваете рацион и придерживаетесь подсчета калорий.

А вот если вы постараетесь и приготовить диетическое овсяное печенье, то его калорийность будет примерно 160−170 калорий на 100 грамм! С таким печеньем можно и чаю спокойно попить, и перекусить без вреда фигуре. Вот почему овсяное печенье пп так популярно среди ппшников и зожников! Такое печенье можно спокойно включать в свой рацион, не опасаясь навредить фигуре, а то, что вы готовите его собственноручно, даст вам возможность с точность определить КБЖУ данного продукта!

Чтобы приготовить настоящее пп печенье из геркулеса, нужно знать несколько простых правил:

• используем исключительно цельнозерновые овсяные хлопья (далее по тексту — ОХ). Они богаты клетчаткой, которая выводит токсины. Также можно перемолоть хлопья в овсяную муку.
• Вместо сахара кладем любой натуральный сахарозаменитель на ваш вкус.
• Обязательная добавка к овсяному диетическому печенью — это сухофрукты. Здесь выбор большой — курага, чернослив, изюм, финики, клюква. Все это сделает наше пп печенье вкуснее и может даже вам не понадобится класть сахарозаменитель.
• Чтобы сделать овсяное печенье пп, добавляйте в рецепт нежирный творог. Он отлично заменит муку, но при этом содержит мало калорий и много белка!
• Для тех, кто занимается в спортзале, полезно добавить к ингредиентом протеин! Так вы сразу же решите две проблемы — съедите сладкое и получите нужное количество белка!
• Для скрепления цельнозерновых овсяных хлопьев используйте кефир или натуральный йогурт!
• Не забывайте класть в рецепт фрукты — яблоки, бананы, груши! Они отлично скрепляют пп тесто!
• Выпекать диетическое овсяное печенье нужно в хорошо разогретой духовке!

Диетическое печенье из овсяных хлопьев без муки

Очень простой и быстрый рецепт пп перекуса или пп десерта, как вам больше нравится:

• 100 грамм ОХ.
• 50 грамм любых орехов. Их лучше немного измельчить в блендере или ножом.
• 50 грамм любых сухофруктов. Мы будем использовать изюм, он придаст нашему печенью дополнительную сладостью.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
• 3 яйца. Если хотите уменьшить калорийность, то можно использовать только белки, правда тогда вам понадобится 4 белка или 5. Смотрите по консистенции пп теста.
• ½ чайной ложки любого разрыхлителя.

Просто смешиваем все ингредиенты для диетического печенья из геркулеса, накрываем и даем настояться в течение часа. За это время наши хлопья разбухнут и вы сможете с легкостью сформировать пп печенье. Время приготовления всего около 10 минут, при температуре 180 градусов.

Диетическое овсяное печенье с творогом

Это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт творожно-овсяного печенья:

• 250 грамм ОХ.
• 200 грамм творога. Берем любой нежирный творог, главное, чтобы он был некислый, ведь мы готовим десерт.
• 1 среднее яблоко. Моем, чистим кожуру и натираем на терке.
• 1 яйцо.
• Пакетик ванильного сахара.
• Сахарозаменитель по вкусу.

В отдельной емкости заливаем наши ОХ водой, так чтобы она полностью их покрывала, и оставляем на 15 минут. Когда хлопья набухнут, добавляем к ним все остальные ингредиенты, перемешиваем и отправляем в холодильник на один час. Духовку разогреть до 160 градусов, сформировать печенье и выпекать в течение одного часа.

Овсяное ПП печенье с бананом

Для любителей сладкого идеально подойдет вот этот рецепт с бананом.

• 120 грамм ОХ.
• 2 банана. Выбираем только спелые и сладкие плоды. Разминаем их вилкой до состояния пюре. Можно сделать это в блендере.
• Любые орехи по вашему вкусу.

К банановому пюре кладем ОХ и тщательно перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы хлопья разбухли, затем кладем орехи и формируем печенье. ПП печенье из овсянки с бананом отправляем в духовку на 15 минут!

Овсяное печенье с яблоком пп рецепт

Для этого простого рецепта вам понадобится:

• 2 стакана любых ОХ.
• 2 стакана натурального йогурта.
• 2 средних яблока. Выбираем сладкие плоды, моем, чистим и натираем на терке. Лишний сок из яблок уберите.
• Мед по вкусу. Можно также добавить любой другой сахарозаменитель.

Овсяные хлопья заливаем йогуртом и оставляем на 1 час. Затем кладем в овсяную массу остальные ингредиенты и перемешиваем. Выпекаем пп печенье примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Диетическое овсяное печенье на кефире

Если у вас в холодильнике есть кефир, то всегда можно приготовить вкусное пп печенье.

• 300 мл кефира. Можно использовать обычный кефир, а можно обезжиренный.
• 300 грамм ОХ.
• Любые сухофрукты и орехи по вашему вкусу. Предварительно сухофрукты залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Затем нарежьте.
• Натуральный сахарозаменитель. В нашем случае это мед. Возьмем 3 столовые ложки.
• Корица.

Просто смешайте кефир с хлопьями, оставляем на 40 минут. Затем кладем сухофрукты, орехи, мед, корицу. формируем печенье и выпекаем до золотистой корочки.

ПП печенье из овсяной муки диетическое

Если у вас под рукой имеется уже готовая овсяная мука, то можно приготовить вкусный пп десерт:

• 1 банан. Разминаем вилкой до состояния пюре.
• 150 грамм овсяной муки. Если таковой нет, то можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья.
• 2 столовые ложки растительного масла. Мы будем использовать кокосовое, оно придаст необычный вкус и аромат.
• При желании в пп тесто можно добавить любые орехи, корицу, сухофрукты.

Смешиваем муку, пюре и кокосовое масло. Лучше сделать это с помощью блендера. В пп тесто кладем любую начинку и формируем печенье. Выпекаем, пока наше пп печенье не зарумянится.

Домашнее низкокалорийное овсяное печенье

В поисках рецепта, который будет богат белками? Тогда обязательно попробуйте протеиновое печенье с овсяными хлопьями.

• 80 грамм ОХ.
• 60 грамм протеина. Можно взять протеин с любым вкусом.
• Сахарозаменитель по вкусу.
• 2 яйца. Взбиваем их миксером.

В яичную смесь высыпаем хлопья, протеин и сахарозаменитель. Все перемешиваем. Формируем печенье с помощью ложки и выкладываем на противень. Запекаем около 10 минут.

ПП печенье из овсянки с сухофруктами

Любите сладкое, тогда этот полезный рецепт вам пригодится:

• 200 грамм сухофруктов. Мы берем финики, курагу, изюм. Вы можете взять любые на свой вкус. Замачивать их не надо, просто немного измельчите.
• 250 грамм ОХ.
• 1 стакан нежирного кефира.
• 1 яйцо. Мы будем использовать только белок
• 3 столовые ложки отрубей. Можно взять любые отруби.
• ½ чайной ложки соды.

В кефир кладем соду и заливаем овсяные хлопья. Затем кладем туда белок и сухофрукты. Все перемешиваем. Ждем, пока хлопья немного набухнут, и формируем печенье. Каждое печенье обваливаем в отрубях и отправляем на противень. Выпекать 20 минут.

ПП овсяное печенье с изюмом: рецепт

Любите изюм? Тогда попробуйте этот вкусный рецепт:

• Горсть изюма.
• 160 грамм ОХ, это примерно два стакана.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
• 2 яйца. Взбиваем их вместе с ванилином.
• Щепотка ванилина для приятного аромата.
• Корица.

Сначала смешайте все сухие ингредиенты: хлопья, изюм, корица. Затем влейте к ним яичную смесь и перемешайте. Сформируйте печенье и отправляйте в уже разогретую духовку на 20 минут.

Печенье ПП из овсяных хлопьев и меда

• 200 грамм ОХ. Используем только цельнозерновые.
• 100 грамм овсяной муки. Если нет под рукой, то можно сделать ее из хлопьев.
• 4 столовые ложки меда.
• 2 куриных яйца.
• Щепотка корицы.
• Щепотка разрыхлителя.

С помощью миксера взбейте яйца с медом. Затем в эту смесь добавьте муку, хлопья, корицу и разрыхлитель. Все перемешайте и сформируйте пп печенье. Выпекать 20 минут.

Морковное печенье с овсяными хлопьями диетическое

Любите морковь, но не знаете, что с ней приготовить? У нас есть отличный рецепт для Вас!

• 200 мл йогурта. Используем только натуральный йогурт без добавления сахара и других вредных добавок.
• 2 средние моркови. Моем чистим и натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере.
• 2 яйца.
• 2 столовые ложки кукурузной муки. Этот сорт муки идеально сочетается с морковью.
• 2 столовые ложки ОХ. Берем Геркулес или любые другие хлопья.
• Любимые сухофрукты. Мы используем финики (8 штук), курагу (8 штук), чернослив (8 штук). Все сухофрукты моем и заливаем горячей водой, чтобы они немного настоялись. После чего режем их на небольшие кусочки.
• Половина пакетика разрыхлителя.

В отдельной емкости смешайте все ингредиенты и оставьте на 20−30 минут. Затем сформируйте печенье и отправьте в духовку на 30 минут. Температура выпекания 180 градусов.

Тыквенно-овсяное печенье диетический рецепт

• 1 стакан ОХ. Немного измельчаем их в блендере и заливаем 150 мл горячей воды. Хлопья должны настояться и превратиться в тугую смесь. У вас получилось пп тесто.
• 80 грамм тыквы. Мякоть овоща нужно натереть на мелкой терке.
• 20 грамм растительного масла. Используем кокосовое.
• ½ чайной ложки разрыхлителя.
• Любой сахарозаменитель по вкусу.
• 50 грамм изюма. Его предварительно немного распарить.

В пп тесто кладем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Формируем печенье и выпекаем около 25 минут.

Как вы могли убедиться, диетическое овсяное печенье очень просто в приготовлении! Обязательно пробуйте рецепты и худейте легко!

• Банан 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Сливочное масло 2 ст.лож.
• Сахар 3 ст лож.
• Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
• Соль щепотка
• Корица 1 чай. лож.
• Мука 1,5 стакан
• Масло оливковое 2 ст.лож.

• Вам понадобится: 30 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Банан
• Тип блюда:Полдник

Сливочное и оливковое масло растереть с мякотью банана.

Очистить яблоко и.

Натереть на мелкую терку, добавить сахар и корицу с щепоткой соли.

Высыпать муку и.

Сформировать маленькие шарики, разложить на противень.

Тем, кто сидит на диете, невероятно сложно отказывать себе в десертах, а особенно печенье. Да и незачем отказывать, если можно приготовить овсяное печенье!

Овсяное печенье — это не только вкусно, но и полезно: клетчатка, витамины и минералы, которые содержатся в овсяных хлопьях так необходимы для организма.

Сама по себе овсянка, хоть и является калорийным продуктом, не откладывается в жиры. Наоборот, благодаря клетчатке она чистит кишечник, а витамины и минералы, входящие в ее состав, выводят холестерин из крови.

И, что, несомненно, очень приятно, подготовка рецепта занимает не больше 5 минут!

Рецепт Печенье ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Печенье ПП».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266.1 кКал	1684 кКал	15. 8%	5.9%	633 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.5%	1086 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	8.8%	427 г
Углеводы	29.7 г	219 г	13.6%	5.1%	737 г
Органические кислоты	0. 2 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	6.8%	556 г
Вода	44.9 г	2273 г	2%	0.8%	5062 г
Зола	1.311 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12. 6 мкг	900 мкг	1.4%	0.5%	7143 г
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	0.6%	6579 г
Витамин В1, тиамин	0.211 мг	1.5 мг	14.1%	5.3%	711 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4. 2%	1.6%	2368 г
Витамин В4, холин	23.18 мг	500 мг	4.6%	1.7%	2157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.581 мг	5 мг	11.6%	4.4%	861 г
Витамин В6, пиридоксин	0.421 мг	2 мг	21.1%	7.9%	475 г
Витамин В9, фолаты	25. 778 мкг	400 мкг	6.4%	2.4%	1552 г
Витамин C, аскорбиновая	6.63 мг	90 мг	7.4%	2.8%	1357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.119 мг	15 мг	7.5%	2.8%	1340 г
Витамин Н, биотин	10.926 мкг	50 мкг	21. 9%	8.2%	458 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.5815 мг	20 мг	12.9%	4.8%	775 г
Ниацин	0.815 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366. 67 мг	2500 мг	14.7%	5.5%	682 г
Кальций, Ca	34.41 мг	1000 мг	3.4%	1.3%	2906 г
Кремний, Si	53.889 мг	30 мг	179.6%	67.5%	56 г
Магний, Mg	79 мг	400 мг	19.8%	7. 4%	506 г
Натрий, Na	23.7 мг	1300 мг	1.8%	0.7%	5485 г
Сера, S	47.39 мг	1000 мг	4.7%	1.8%	2110 г
Фосфор, P	162.1 мг	800 мг	20.3%	7.6%	494 г
Хлор, Cl	49. 67 мг	2300 мг	2.2%	0.8%	4631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.7 мкг	~
Бор, B	226.5 мкг	~
Ванадий, V	7. 46 мкг	~
Железо, Fe	1.637 мг	18 мг	9.1%	3.4%	1100 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	6944 г
Кобальт, Co	2.737 мкг	10 мкг	27.4%	10.3%	365 г
Литий, Li	2. 352 мкг	~
Марганец, Mn	1.4922 мг	2 мг	74.6%	28%	134 г
Медь, Cu	257.59 мкг	1000 мкг	25.8%	9.7%	388 г
Молибден, Mo	2.228 мкг	70 мкг	3.2%	1. 2%	3142 г
Никель, Ni	37.407 мкг	~
Рубидий, Rb	38.4 мкг	~
Селен, Se	8.956 мкг	55 мкг	16.3%	6.1%	614 г
Стронций, Sr	1.37 мкг	~
Титан, Ti	1. 67 мкг	~
Фтор, F	139.74 мкг	4000 мкг	3.5%	1.3%	2862 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Цинк, Zn	1.363 мг	12 мг	11.4%	4.3%	880 г
Цирконий, Zr	1. 11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0. 637 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.412 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.533 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.194 г	~
Аспарагиновая кислота	0.49 г	~
Глицин	0.481 г	~
Глутаминовая кислота	1.139 г	~
Пролин	0.318 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.098 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.154 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.28 г	min 16.8 г	19.5%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.592 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.204 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.444 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.086 г	от 11.2 до 20.6 г	72.2%	27.1%
18:2 Линолевая	6.758 г	~
18:3 Линоленовая	1.328 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	37.6%
Омега-6 жирные кислоты	6.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.6%

Энергетическая ценность Печенье ПП составляет 266,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Рецепт Кокосовое ПП-печенье за 15 минут

Хотите похудеть и начать правильно питаться, но никак не можете отказаться от различных сладостей, печенек, пирожных и другой выпечки? Не стоит расстраиваться и срываться, попробуйте приготовить дома диетический вариант — вкусное кокосовое ПП-печенье за 15 минут! Делается оно очень просто!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/3 ингредиентов

• Яичный белок — 2 Штуки

• Кокосовая стружка — 65 Грамм

• Подсластитель — По вкусу

Jocelyn_food
Пока без рейтинга20 мин20 мин
424.05

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Взбиваем два яичных белка до состояния крепкой пены.
2. Добавляем кокосовую стружку и подсластитель, перемешиваем.
3. Лепим небольшие шарики, выпекаем десять-пятнадцать минут при 180 градусах.

Ключевые слова:

ID: 116618

Печенье с арахисовым маслом с 3 ингредиентами

3 компонента Печенье с арахисовым маслом — мое любимое печенье всех времен.

Дело в том, что печенье с арахисовым маслом, состоящее из трех ингредиентов, состоит в том, что для его изготовления нужно всего три ингредиента. О, и вы, вероятно, можете приготовить это печенье из вещей, которые у вас уже есть в кладовой.

Какой вид куки-файлов действительно лучший.

Можно ли приготовить печенье с арахисовым маслом с кусочками арахисового масла?

Да, можно.Это одна из лучших составляющих этих файлов cookie, вам не нужно добавлять орехи. Гайки встроены!

Можно ли приготовить печенье с тремя ингредиентами с дополнительными ингредиентами?

Иногда, когда я чувствую себя особенно сумасшедшим, мне нравится бросать кусочки Риза в печенье с арахисовым маслом. ИЛИ M&M’s. Я люблю добавлять в них конфеты, потому что они добавляют немного цвета тусклому печенью.

Моя дочь любит готовить.

Сейчас ей девять (и я могу добавить, что она довольно опытна сама по себе), но когда она только начинала, я полагался почти исключительно на такие рецепты, как эти 3 Ingredient Peanut Butter Cookies , чтобы научить ее этому.

Этот рецепт настолько прост, что без особых рекомендаций с моей стороны она смогла приготовить это восхитительное печенье и поделиться им со своими друзьями. Наслаждаться!

Что нужно для приготовления печенья с арахисовым маслом с 3 ингредиентами:

• 1 стакан арахисового масла
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо

Для меня всегда безумие, как это печенье состоит всего из трех ингредиентов. Я всегда думаю, что они не сделают печенье, но как только вы кладете его в духовку, и оно уже готово — БУМ, вы получаете восхитительное потрясающее печенье.

Как приготовить печенье из арахисового масла с 3 ингредиентами:

Разогреть духовку до 350 градусов F.

Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера до получения однородной массы.

Раскатайте тесто для печенья в шарики диаметром 1,5 дюйма и выложите на противень с антипригарным покрытием.

Раздавите каждое печенье вилкой (крест-накрест).

Выпекать 10-12 минут.

Наслаждайтесь!

Когда я их готовлю, я обычно добавляю немного сахара после того, как они вынуты из духовки, но до того, как они успеют остыть.

Печенье с арахисовым маслом на решетке для охлаждения

Если вы попытаетесь положить сахар раньше, он просто растает в печенье.

Никто не хочет, чтобы на их печенье с арахисовым маслом была большая лужа растопленного печенья. Итак, вот как мы предотвращаем скопление сахара. Кроме того, это делает печенье странным.

Pro Совет: Используйте вытеснитель воды для измерения арахисового масла. Наполните мерный стакан на 2 стакана 1 стаканом воды. Затем ложкой в ​​чашку наливайте арахисовое масло, пока уровень воды не достигнет отметки в 2 чашки.Слейте воду и используйте арахисовое масло соответственно.

Это мой любимый способ отмерить арахисовое масло, не прижимая его к мерной чашке! Я занимаюсь всем, что упрощает измерение арахисового масла.

Арахисовое масло так сложно измерить!

Я считаю, что печенье слишком быстро затвердевает. Но если вы храните их в герметичном контейнере или в мешочке, а не в банке для печенья, у вас не будет этой проблемы.

Другое дело, что вам нужно готовить их полностью, так как это всего 3 ингредиента, это не лишний вкус.Если вы не приготовите их полностью, они не будут вкусными. И никому не нужно недоброкачественное печенье. Верно?

Состав

• 1 стакан арахисового масла
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера до получения однородной массы.

Скатайте тесто для печенья в шарики размером 1,5 дюйма и выложите на противень с антипригарным покрытием.

Раздавите каждое печенье вилкой (крест-накрест).

Выпекать 10-12 минут.

Наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12

Размер порции: 1 печенье

Количество на порцию:

Калории: 197 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 16 мг Натрий: 108 мг Углеводы: 22 г Волокно: 1 г Сахар: 18 г Белки: 5 г

Пора печенья с арахисовым маслом!

Мини-печенье с арахисовым маслом — Drizzle Me Skinny!

Мне очень хотелось печенья с арахисовым маслом, поэтому я взбил эти мини-печенья PB, и они восхитительны.. Мне нравятся «мини» печенье и кексы, я думаю, это подсознательная вещь: когда я позволяю себе 3 или 4 мини печенья, я чувствую удовлетворение, тогда как если я выбираю более крупное печенье, это может быть 3 или 4 балла за 1, и я говорю себе Мне разрешено только 1. Я чувствую себя ограбленным, ха-ха … так что мини мне подходит 😉 Эти вкусные мини-лакомства стоят всего 1 умный балл за каждое.

Мини-печенье с арахисовым маслом

Дождь

1SP на синем, зеленом и фиолетовом / 1PP на печенье

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время

• Разогрейте духовку до 350F и выстелите противень пергаментной бумагой, я также слегка распыляю его.

• В миске с помощью электрического миксера смешайте сливочное масло и сахар, добавьте арахисовое масло, яйцо и ваниль и взбивайте в течение 2 минут.

• Добавьте муку и разрыхлитель до однородного состояния.

• Руками скатайте тесто в маленькие шарики, каждый примерно по 1 чайной ложке теста, это мини-печенье, если у вас нет 36 или около того, значит, вы делаете их слишком большими.

• Положить скатанные шарики из теста на противень и надавить вилкой.

• Выпекать в духовке 8-10 минут, дать остыть 5 минут.

• Храните в закрытом контейнере, вы можете заморозить эти куки, если хотите.

• Делает 36 мини-печенек

Freestyle SP- (синий и фиолетовый) 1 с использованием конструктора рецептов WW Smart Points- (зеленый) 1 с использованием калькулятора SP Points Plus- 1 с использованием калькулятора PP Информация о питании на печенье .. Калорийность 35. .Жир 1,6 г .. Сытый жир 0,4 г .. Углеводы 4,5 г .. Волокно 0,3 г … Сахар 1,3 г .. Белки 1 г.. Использование My FitnessPal

Похожие сообщения

Правдива ли история Неймана Маркуса о файлах cookie?

То, что мы имеем здесь, — это золотая старая история городской легенды, окончательная сказка «нанеси удар маленькому парню», и в этом аспекте заключается ее привлекательность: переадресовав ее, мы можем стать кресельными героями.

Хотя в ее нынешнем воплощении сеть универмагов Neiman Marcus изображается как плохой парень, эта легенда существует уже не менее 70 лет или около того, и за ее долгую историю рассказывали о различных компаниях (и различных кондитерских изделиях).
Примеры:

[Собран в Интернете, 1996]

Моя дочь и я только что закончили салат в кафе Neiman-Marcus в Далласе и решили съесть небольшой десерт. Поскольку наша семья очень любит печенье, мы решили попробовать «Neiman-Marcus Cookie». Это было настолько превосходно, что я спросил, дадут ли они мне рецепт, и они ответили, слегка нахмурившись: «Боюсь, что нет». Я сказал, ты позволишь мне купить рецепт? С милой улыбкой она сказала: «Да.Я спросил, сколько, и она ответила: «Два пятьдесят». Я сказал с одобрением, просто добавьте это в мою вкладку.

Тридцать дней спустя я получил выписку о визе от Неймана-Маркуса на сумму 285 долларов. Я посмотрел еще раз и вспомнил, что потратил всего 9,95 доллара на два салата и около 20 долларов на шарф. Когда я взглянул на нижнюю часть заявления, там было написано: «Рецепт печенья — 250 долларов». Боже, как я был расстроен !! Я позвонил в бухгалтерию Неймана и сказал им, что официантка сказала, что это «двести пятьдесят», и я не понял, что она имела в виду 250 долларов.00 для рецепта печенья. Я попросил их забрать рецепт и уменьшить мой счет, и они сказали, что сожалеют, но поскольку все рецепты были настолько дорогими, что не каждый мог дублировать любой из наших рецептов выпечки…. Счет будет в силе. Я ждал, думая о том, как я могу получить компенсацию или даже попытаться вернуть свои деньги.

Я просто сказал: «Хорошо, ребята, вы получили мои 250 долларов, а теперь я собираюсь повеселиться на 250 долларов». Я сказал ей, что собираюсь позаботиться о том, чтобы у каждого любителя печенья было по 250 долларов.00 рецепт печенья от Нейман-Маркус даром. Она ответила: «Я бы хотела, чтобы ты этого не делал». Я сказал: «Прошу прощения, но это единственный способ, которым я могу отомстить», и я это сделаю.

Итак, вот он, пожалуйста, передайте его кому-нибудь еще или запустите несколько копий…. Я заплатил за это; теперь вы можете получить это бесплатно. (Рецепт можно разделить вдвое):

2 стакана сливочного масла
4 стакана муки
2 ч. Л. газировка
2 стакана сахара
5 стаканов смешанной овсянки **
24 унции. шоколадные чипсы
2 стакана коричневого сахара
1 ч.соль
1 8 унций. Hershey Bar (тертый)
4 яйца
2 ч. разрыхлитель
3 стакана измельченных орехов (на ваш выбор)
2 ч. л. ваниль

Взбить сливочное масло и оба сахара. Добавьте яйца и ваниль; смешать с мукой, овсянкой, солью, разрыхлителем и содой. Добавьте шоколадную стружку, батончик Hershey и орехи. Скатайте в шарики и выложите на противень на расстоянии двух дюймов. Выпекать 10 минут при 375 градусах. Делает 112 печенек.

** Отмерьте овсянку и взбейте блендером до состояния мелкого порошка.

---

[Получено по электронной почте, июнь 2009 г.]

Немного предыстории:

Woolworths (Южная Африка), если вы еще не знаете, очень дорогой магазин одежды и супермаркет (там продают типичную футболку за 50 рандов за 150 рандов). Моя дочь и я только что закончили обед в кафе Woolies в Гайд-парке, Йоханнесбург. Поскольку мы оба очень любители печенья, мы решили попробовать «Woolies Cookie». Он был настолько превосходен, что я спросил, дадут ли мне рецепт.

Официантка сказала, слегка нахмурившись: «Боюсь, что нет, но рецепт можно купить».

Я спросил, сколько, и она ответила; «Всего двести пятьдесят — это отличная сделка»

Я согласился на это и сказал ей добавить это к моему счету.

Тридцать дней спустя я получил свою справку о визе, и сбор Woolworths составил 485 рандов. Я посмотрел на него еще раз и вспомнил, что потратил всего 49,95 рандов на два бутерброда и около 120 рандов на шарф. Внизу заявления было написано: «Рецепт печенья — R250.00 ’. Это было возмутительно!

Я позвонил в бухгалтерский отдел Woolworths и сказал им, что официантка сказала, что это «двести пятьдесят», что явно не означает «двести пятьдесят рандов» при любом разумном толковании этой фразы. Вулвортс отказался сдвинуться с места. Они не вернут мне деньги, потому что, по их мнению; «То, что вам сказала официантка, не наша проблема. Вы уже видели рецепт. Мы абсолютно не вернем вам деньги.

Я объяснил даме из бухгалтерии уголовные законы, регулирующие мошенничество в штате Гаутенг.Я пригрозил сообщить о них в Бюро по улучшению бизнеса и в офис генерального прокурора. Мне в основном говорили: делай, что хочешь. Не беспокойтесь о том, как вы можете отыграться, и не пытайтесь вернуть свои деньги »

Я сказал: «Хорошо, у вас есть мой R250, и теперь я собираюсь получить удовольствие от R250». Я сказал ей, что собираюсь позаботиться о том, чтобы каждый любитель печенья в мире, имеющий учетную запись электронной почты, получил рецепт печенья R250 от Неймана-Маркуса бесплатно. Она ответила: «Я бы хотела, чтобы ты этого не делал.Я сказал: «Что ж, возможно, тебе стоило подумать об этом, прежде чем ВЫ РАЗРЫВАТЬ МЕНЯ!» И бросил трубку.

Итак, вот оно! Пожалуйста, передайте это всем, о ком вы только можете подумать. Я заплатил за это 250 рандов, и я не хочу, чтобы Woolworths НИКОГДА заработали ни цента из этого рецепта!

ПЕЧЕНЬЕ С ШЕРСТЬЮ (Рецепт может быть уменьшен вдвое, так как от этого образуется куча)

2 чашки (500 мл) масла
680 г шоколадной крошки
4 (1000 мл) чашки муки
2 (500 мл) чашки коричневого сахара
2 ч. Л.(10 мл) Бикарбонат соды
1 ч. (5 мл) соли
2 (500 мл) чашки сахара
500 г тертого шоколада Cadbury
5 (1250 мл) чашек смешанной овсянки
4 яйца
2 ч. Л. (10 мл) разрыхлителя
2 ч. (10 мл) ваниль
3 стакана (375 мл) измельченных орехов (по желанию)

Отмерьте овсянку и измельчите в блендере до состояния мелкого порошка. Взбейте сливочное масло и оба сахара. Добавить яйца и ваниль, смешать с мукой, овсянкой, солью, разрыхлителем и бикарбонатом соды. Добавить шоколадную стружку, тертый шоколад и орехи.Скатайте в шарики и выложите на противень на расстоянии двух дюймов. Выпекать 10 минут при 180 С.

Указанное количество составляет 112 печенек. Наслаждаться!

ПОЖАЛУЙСТА, СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ И ОТПРАВЛЯЙТЕ ЕГО КАЖДОМУ ЗНАКОМУ, КТО ИМЕЕТ АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ!

Это не шутка — это правдивая история.

Вот прекрасный пример из поваренной книги 1948 года, Правила кулинарии штата Массачусетс, старые и новые, , в котором не только перечислен рецепт «Торта с помадкой за 25 долларов», но также дано следующее объяснение названия:

Этот друг должен был заплатить 25 долларов после получения рецепта от шеф-повара одной из железных дорог.Она спросила рецепт, когда ела в поезде. Повар с радостью отправил ей его вместе со счетом на 25 долларов, который, по словам ее адвоката, она должна была оплатить. Затем она дала рецепт всем своим друзьям, надеясь, что они получат от него удовольствие.

Звучит неприятно знакомо?

В 1960-х годах эта история превратилась в злодейство знаменитого нью-йоркского отеля Waldorf-Astoria за десертом, известным как «Красный бархатный торт». Женщина, которая обедала в отеле, позже написала, чтобы попросить рецепт.Рецепт прибыл… вместе со счетом на 350 долларов, счетом, который, как заверил ее адвокат, она должна была оплатить. Как вы уже догадались, ее способ свести на нет — распространять рецепт повсюду.

К концу 1970-х эта легенда перешла к миссис Филдс и шоколадному печенью. Действительно, эта версия оказалась настолько дьявольски популярной, что в 1987 году в ее магазинах появилось следующее объявление, подписанное Дебби Филдс:

Рецепт миссис Филдс никогда не было продано . Ходят слухи, что миссисРецепт Fields Cookie был продан женщине по цене 250 долларов. К рассказу был приложен рецепт печенья с шоколадной крошкой. Я хотел бы сказать всем своим клиентам, что эта история не соответствует действительности, это не мой рецепт, и я никому не продавал этот рецепт. Рецепт миссис Филдс — восхитительная коммерческая тайна.

В наши дни вы редко слышите эту историю о миссис Филдс — в 1990-е все снова изменились, на этот раз указывая пальцем на Неймана-Маркуса. Одной из возможных причин этого изменения могло быть двойное неправильное запоминание имен, поскольку легенда кратко рассказывала об универмаге Marshall Fields: Mrs.Поля — Маршалл Филдс (похожее название) и Маршалл Филдс — Нейман Маркус (название похожее по звучанию, плюс оба являются универмагами).

Спустя два десятилетия после того, как популярность файлов cookie, пересылаемых по электронной почте, резко возросла, история Неймана-Маркуса получила развитие и распространилась на новом носителе: Facebook. В начале января 2016 года десятки тысяч пользователей Facebook заново поделились заезженной историей; Хотя между его появлением в 1996 году и повторным появлением в 2016 году многое изменилось, аспект сказки «два на пятьдесят» остался неизменным.Непонятно, почему история десятилетней давности была так легко воспринята аудиторией в социальных сетях, но возрождение популярности легенды могло быть частично обусловлено поколениями.

Как последний в длинной череде жертв, Нейман Маркус ответил на многочисленные запросы по поводу следующего рассказа (который я взял из довольно длинной канонической версии):

Моя дочь и я только что закончили салат в кафе Neiman-Marcus в Далласе и решили съесть небольшой десерт.Поскольку наша семья очень любит печенье, мы решили попробовать «Neiman-Marcus Cookie». Это было настолько превосходно, что я спросил, дадут ли они мне рецепт, и они ответили, слегка нахмурившись: «Боюсь, что нет». Я сказал, ты позволишь мне купить рецепт? С милой улыбкой она сказала: «Да». Я спросил, сколько, и она ответила: «Два пятьдесят». Я сказал с одобрением, просто добавьте это в мою вкладку.

Тридцать дней спустя я получил выписку о визе от Неймана-Маркуса на сумму 285 долларов. Я посмотрел еще раз и вспомнил, что потратил всего 9 долларов.95 долларов за два салата и около 20 долларов за шарф. Когда я взглянул на нижнюю часть заявления, там было написано: «Рецепт печенья — 250 долларов». Боже, как я был расстроен !! Я позвонил в бухгалтерию Неймана и сказал им, что официантка сказала, что это «двести пятьдесят», и я не понял, что она имела в виду 250 долларов за рецепт печенья.

(Нейман Маркус отказывается оплачивать счет; затем приходит обычный призыв автора передать это как можно большему количеству людей.)

В частности, в случае с Нейманом Маркусом легенда еще более неправдоподобна, чем обычно:

• Когда эта история начала распространяться об этой компании, не существовало такой вещи, как печенье «Нейман-Маркус».В ответ на слух они разработали печенье с шоколадной крошкой.
• Ни в одном из трех магазинов сети в Далласе нет «Neiman Marcus Cafe». Вместо этого рестораны называются «Зодиак», «Зодиак в Северном парке» и «Лес».
• Neiman Marcus не продает рецепты из своих ресторанов. Универмаг бесплатно раздает их всем, кто спрашивает и открыто публикует рецепт печенья с шоколадной крошкой на своем веб-сайте).

Что касается того, почему эта легенда обрела самостоятельную жизнь, несмотря на настойчивые и подробные разоблачения, то это классическая история Давида и Голиафа.В конце концов, это маленький парень, который быстро ударил по носу большую бессердечную корпорацию, чего многие люди часто мечтали сделать. Этот кусок netlore приглашает — нет, требует — участия. Безболезненное участие тоже. Одно нажатие кнопки «Вперед», и тот, кто всегда считал себя частью Сил добра (но никогда не мог найти времени, чтобы изменить мир), получает удовольствие от этого чудесно согревающего самоуверенного чувства, которое возникает при нанесении удара. .Все, что для этого требуется, — это пара булавок и доска объявлений или электронная почта, и ваше доброе дело дня сделано до того, как остынет первый утренний кофе. Будет ли вам лгать анонимное, миллион раз пересылаемое электронное письмо?

Максимальное руководство по файлам cookie | Обработка тепла

В ГОЛОВУ: ЭТО СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ!

Как сделать

вашей версией ИДЕАЛЬНЫХ файлов cookie (каждый раз)!

Перестаньте тратить время, перестаньте тратить деньги на ингредиенты и перестаньте расстраиваться из-за непоследовательных результатов на кухне.Все, что вам нужно, в одном ценном ресурсе, который станет основным продуктом на вашей кухне.

Охота за ЛУЧШИМИ рецептами и советами окончена. Больше никаких догадок. С этим научным, но наглядным руководством вы, наконец, поймете, КАК и ПОЧЕМУ любой рецепт приготовления лучших угощений в вашей жизни. Ваши друзья и семья будут любить вас за это!

• Выпекайте абсолютно ИДЕАЛЬНОЕ печенье каждый раз… неважно, какой ваше определение «идеального» — это
• Получите мои ЛУЧШИЕ, тщательно проверенные рецепты (те, которые я действительно должен хранить в секрете от мира!).
• НАКОНЕЦ получить ответы практически на все «что пошло не так?» вопрос, чтобы вы могли получить непоколебимого доверия на кухне!
• Изучите науку выпечки, чтобы понять и усвоить любой рецепт … даже если вы ненавидели уроки химии в старшей школе.
• ШОРОТ своих друзей, когда они узнают, что вы сделали эти идеальные печенья с нуля (потому что они никогда не поверят, что вы не пошли в пекарню с завышенной ценой).

Электронная книга включает:

-Мои ЛУЧШИЕ рецепты! Глава Ultimate Recipes заполнена моими тщательно созданными и тщательно проверенными рецептами.Это рецепты, которые сделают вас похожим на героя выпечки, рецепты, которые заставят всех закрыть глаза в , восхищают , когда они откусывают первый кусок. С помощью этих рецептов вы сможете начать свою игру с выпечкой уже в следующие выходные!

-ВИДЕО! Если вы визуально обучаетесь и хотите учиться БЫСТРО, я вас знаю. В электронной книге есть не только фотографии, чтобы проиллюстрировать буквально каждый пункт, я создал 3 сверхдетальных обучающих видео в формате HD, так что я словно нахожусь на вашей кухне, ведя вас по пути.

— ПЕЧАТЬ! Прелесть электронной книги в том, что вы можете мгновенно получить ее на своем телефоне, планшете или компьютере, так что она всегда под рукой! Но если вы немного старомодны и предпочитаете что-то физическое, у меня есть все необходимое. Мой профессиональный дизайнер создал карточки с рецептами для печати и пару удобных памяток по выпечке.

-СООБЩЕСТВО! Все вы, замечательные клиенты, получаете доступ к моему частному сообществу на Facebook, где мы болтаем обо всем, что касается выпечки.Я лично нахожусь там каждую неделю, делюсь советами и отвечаю на вопросы, так что у вас как будто есть профессиональный повар на связи!

Вот что вы получите:

• Электронная книга на 90+ страницах
• Карточки с рецептами для печати + шпаргалки
• 3 пошаговых обучающих видео в формате HD
• Замечательное интернет-сообщество (я бываю там каждую неделю!)

Существует множество кулинарных книг о печенье, но немногие из них раскрывают науку о выпечке совершенно надежным, веселым и наглядным образом.До настоящего времени.

Вы когда-нибудь чесали голову и задавались вопросом, почему рецепт не получился таким, как на картинке?

Вы видите великолепный рецепт печенья на Pinterest (в тысячный раз, если вы такой же наркоман Pinterest, как я). Вы покупаете все ингредиенты и приступаете к работе, наводя беспорядок. Вы так взволнованы, когда срабатывает таймер духовки…

Но вы очень разочарованы, когда достанете форму для выпечки. Печенье выглядит ничего как на картинке.Они слишком плоские, пухлые, жирные, рассыпчатые, твердые, мягкие или просто не такие, какими должны быть. Вы просто потратили время и ингредиенты на то, что никто не хочет есть. Вы не знаете, что пошло не так, и чувствуете полное разочарование.

И выпечка должна быть вашим временем ОТДЫХАТЬ! Вот и все.

Представьте, что вы точно знаете, как каждый раз печь идеальное печенье. Никаких догадок. Они выглядят так же, как на картинке, и все ваши друзья и семья умоляют вас поделиться рецептом.Представьте, что вы можете воссоздать секретный рецепт своей бабушки или этой сказочной пекарни. Представьте, что вы можете последовательно создавать свою версию конечного файла cookie, файла cookie своей мечты.

Все потому, что вы понимаете КАК и ПОЧЕМУ каждого рецепта. Было бы неплохо, правда? Оказывается, есть электронная книга, которая может научить вас именно этому…

Вот совок…

Как и все, у меня было много разочаровывающих партий неудачных печенек.Я пробовал следовать советам, которые читал на Pinterest, и хотя некоторые из них работали, другие — нет. Я просто не понимал науки о выпечке, и результаты ее были неутешительными. Я понял, что мне нужно на самом деле ВИДЕТЬ хлебопекарную науку в действии, чтобы я мог ее понять. Я опубликовал результаты одного из моих первых безумных экспериментов с выпечкой в ​​своем сообщении «Окончательное руководство по шоколадным печеньям». С тех пор его посетили более полумиллиона человек, и с тех пор он был опубликован в журналах NPR и People! Вы можете думать о The Ultimate Cookie Handbook как о моей серии блогов Ultimate Guide… о стероидах!

Теперь, как профессиональный шеф-повар и автор опубликованной кулинарной книги, я СЛИШКОМ знаю о печенье и отчаянно хочу поделиться!

Я сделал за вас тяжелую и трудоемкую работу. Я создал подробный и удобный ценный ресурс, чтобы вы могли увидеть, как работает наука о файлах cookie, а также полезные советы, приемы и секреты, которые помогут решить ВСЕ проблемы с выпечкой файлов cookie. Вы даже можете использовать это руководство, чтобы написать свои собственные идеальные рецепты! Больше никаких неудачных файлов cookie. Просто ВЕСЕЛАЙТЕ на кухне… начиная с следующих выходных!

Сэкономьте время и приготовьте САМОЕ ЛУЧШЕЕ печенье, которое вы когда-либо пробовали.

Знаете ли вы, какую самую большую ошибку совершают люди, когда готовят дома рецепты? Это ошибка, которая отражается во многих комментариях, электронных письмах и сообщениях, которые я получаю от разочарованных читателей.

Самая большая ошибка — не относиться к выпечке как к науке. К счастью, вам не нужно разбираться в сложных химических реакциях, но вам нужно понимать основы, чтобы постоянно создавать прекрасные угощения.

Вот почему я потратил месяцы на создание The Ultimate Cookie Handbook, чтобы вы могли стать экспертом и научиться печь идеальные куки, экономя при этом время.

Теперь у вас есть всевозможные ответы на вопрос «что пошло не так?» или «как мне увеличить количество файлов cookie ________ !?» Как будто я сейчас на кухне с тобой! Ваши файлы cookie больше не должны быть загадкой!

С помощью этого справочника вы сможете стать экспертом, закончить школу кулинарии печенья и, наконец, создать свою версию каждого окончательного рецепта печенья, чтобы порадовать своих друзей, семью и свои вкусовые рецепторы.Он станет незаменимым продуктом вашей кухни. Узнайте, как сделать печенье жевательным, мягким, пирожным, хрустящим, густым или тонким, потому что у всех разные вкусы. Узнайте, как создавать свои усовершенствованные рецепты. Или просто научитесь бесстрашно творить на кухне. Это гораздо больше, чем поваренная книга, в которой основное внимание уделяется знаниям на всю жизнь, а не множеству вариаций одних и тех же рецептов. На самом деле в этой книге всего 16 рецептов! Но именно они положат конец вашему поиску идеального рецепта.

Эти главы ждут вас в электронной книге:

Как стать лучшим пекарем

В этой главе содержится информация, которая поможет вам улучшить свою выпечку на всю оставшуюся жизнь. В этой главе больше советов, приемов и советов, чем вы когда-либо видели в предыдущей главе! Это сэкономит вам массу времени и сил на кухне.

Cookie 101

Вот где я вхожу в мельчайшие подробности хранения файлов cookie, чтобы ваши файлы cookie всегда были свежими.Я также закрываю печь 101, потому что все мы знаем, что духовые шкафы практически такие же индивидуальные, как отпечатки пальцев. Я даже делюсь Базовой базой рецептов печенья, чтобы использовать ее в качестве отправной точки для создания собственных рецептов печенья на основе того, что вы узнаете из остальной части книги! Наконец, я расскажу об анатомии печенья, чтобы вы могли понять, как работает каждый ингредиент. Вы гарантированно узнаете что-то новое!

Контрольный рецепт

Как и в моей серии Ultimate Guide, все настройки и изменения, общие для всей электронной книги, основаны на одном рецепте управления.Это позволяет вам точно увидеть, как изменения влияют на окончательный файл cookie!

Настройка файлов cookie Глава

Я так рад, что вы взяли в свои руки эту главу. Я взял все свои эксперименты с файлами cookie вместе со своим опытом, чтобы превратить их в простое руководство, чтобы вы могли настроить ЛЮБОЙ рецепт файлов cookie. Здесь вы можете создать свои лучшие рецепты печенья, печенья своей мечты! Я делюсь секретами создания ваших собственных усовершенствованных рецептов, которыми каждый будет просить вас поделиться.Хотите ли вы жевательное, мягкое, пирожное, толстое, тонкое или хрустящее печенье или хотите воссоздать рецепт любимой выпечки, здесь есть все, что вам нужно, в одном удобном месте.

Устранение неполадок с файлами cookie

Здесь вы узнаете, как предотвратить сбой файлов cookie на вашей кухне. Шутки в сторону! Эта глава с изображениями для каждой проблемы быстро покажет вам, почему ваши файлы cookie не работают. Я включил все возможные ответы, которые мог придумать, на вопрос «что пошло не так?» В этой главе есть советы, о которых не знают даже опытные пекари!

Окончательные рецепты

И, наконец, глава с рецептами.Теперь я могу поделиться своими самыми любимыми рецептами печенья. От 5 вариантов печенья с шоколадной крошкой до сникердудлей, арахисового масла и всего остального — это проверенные временем фавориты, которых жаждет каждый. Здесь собраны знания из предыдущих глав, чтобы дать вам то, что я считаю «окончательной» версией каждого классического файла cookie. Эта глава посвящена качеству важнее количества и содержит 15 тщательно проверенных рецептов, которые вы будете готовить снова и снова.

Что говорят люди:

Ваши любимые блогеры:

«Тяжелая работа и страсть Тессы отражены на каждой странице этого подробного справочника.Она раскрывает все секреты приготовления печенья с советами и ответами на любые проблемы с выпечкой. Эта простая в использовании поваренная книга, наполненная фотографиями, незаменима для всех пекарей ».

— Анна | Хрустящий сливочно-сладкий

«Эта книга феноменальна и идеально подходит для всех, кто интересуется тонкостями печенья! Если вы когда-нибудь задумывались, что пошло не так или, может быть, как на это повлияет использование ингредиента-заменителя в рецепте печенья, эта книга поможет вам! К концу этой книги ты станешь мастером печенья! »

— Никки | Шеф-повар

«Справочник Тессы по печеньям уже становится САМОЙ используемой книгой на моей кухне! В течение многих лет я задавался вопросом, почему мое печенье иногда бывает плоским, слишком толстым или тонким, как бумага, и это дает мне все ответы.Не говоря уже о том, что рецепты не из этого мира. Мы съели ее идеальное печенье с шоколадной крошкой за 24 часа! »

— Джессика | Как это мило

«Тесса была моим экспертом по всему, что касается шоколадного печенья в течение многих лет, поэтому я очень рад, что все ее тестовые исследования кухни теперь собраны в эту прекрасную книгу !! Без сомнения, у каждого свое представление о том, что представляет собой идеальное печенье с шоколадной крошкой. Но любите ли вы свое мягкое или хрустящее, толстое или тонкое, пирожное или жевательное, приготовьтесь — советы и рекомендации Тессы помогут вам приготовить собственное восхитительное печенье.”

— Али | Дай мне немного духовки

«Электронная книга Тессы — это богатство знаний, страница за страницей. Она тщательно объясняет науку и весь процесс создания идеальной партии печенья, которое не оставляет места для ошибки при самостоятельном выпекании. Всегда не везет с шоколадным печеньем? Уходите в прошлое после того, как вы прочтете эту электронную книгу! Я считаю это своей новой библией по выпечке ».

— Салли | Пристрастие Салли к выпечке,

«Эта книга действительно ПОЛНОЕ руководство по выпечке печенья! Это прекрасный ресурс для настройки ваших любимых рецептов печенья.В этом руководстве Тесса подробно рассматривает все факторы науки о файлах cookie, и ее результаты помогут вам приготовить идеальное печенье! »

— Дороти | Без ума от коры

Цена — 30 долларов

По цене 30 долларов (обычно 39 долларов!) Вы получаете мгновенный доступ ко всему обучению по выпечке печенья. Вы получаете мгновенный доступ к полной электронной книге с более чем 90 страницами, карточкам с рецептами для печати, обучающим видео в формате HD, а также к бонусам, указанным ниже.

Чтобы изучить то, что я рассказываю в этой книге, мне потребовалось бесчисленное количество часов, ингредиентов и дорогостоящее обучение в кулинарной школе.Это гораздо больше, чем поваренная книга, потому что она фактически дает вам инструменты, необходимые для настройки и создания ваших собственных рецептов печенья на всю жизнь. Это навсегда улучшит вашу выпечку. Не говоря уже о том, что это руководство окупится, как только вы перестанете тратить время, ингредиенты и энергию на испорченные печенья, которые никому не нужны.

Гарантия

Если вам не нравится это руководство, у вас есть 30 дней, чтобы вернуть все свои деньги. Поскольку это цифровой продукт, вы можете сохранить книгу даже после возврата денег. Зачем мне это делать?

Потому что я уверен, что вам понравится эта книга. Я написал его после ГОДОВ обучения в кулинарной школе, тестирования и экспериментов буквально с сотнями партий печенья.

На самом деле, эта электронная книга не только о создании файлов cookie. Речь идет о понимании науки о выпечке таким образом, чтобы вы чувствовали себя уверенно на кухне. Это работа всей моей жизни.

У вас есть 30 дней, чтобы узнать, понравилась ли вам электронная книга. Если нет, просто напишите мне, и я верну вам деньги за покупку.

бонусов!

Если вы КУПИТЕ СЕЙЧАС, вы также получите доступ к этим эксклюзивным бонусным загрузкам.

БОНУС №1: Как разрезать рецепт пополам Версия для печати

Как разрезать 1/3 стакана пополам? А как насчет рецепта, который требует одно яйцо? Эта распечатка сделает всю работу за вас, поэтому выпечка станет не столько математикой, сколько развлечением!

БОНУС №2: Краткое руководство по измерению ингредиентов для печати

Эта удобная для печати таблица является обязательной на кухне любого пекаря. В ней перечислены различные эквиваленты веса и объема наиболее распространенных ингредиентов для выпечки.С этим и на кухонных весах вы будете печь, как профессионал, в кратчайшие сроки! Эти бонусы вместе с другим СЮРПРИЗНЫМ бонусом будут отправлены вам по электронной почте после покупки.

Сколько еще неудачных или посредственных партий файлов cookie вы сделаете? Сколько еще раз вы будете пробовать рецепт только для того, чтобы разочароваться? Вместо этого поразите своих друзей и семью своим мастерством выпечки и порадуйте их лучшим печеньем, которое они когда-либо пробовали!

Часто задаваемые вопросы

Что такое электронная книга?

The Ultimate Cookie Handbook — это электронная книга.Это означает, что это недорогая, экологически безопасная, загружаемая цифровая кулинарная книга, которая будет доставлена ​​прямо на вашу электронную почту. Не нужно ждать, пока он придет по почте, и не нужно ехать в магазин. Это позволяет мне включить ВСЕ ФОТОГРАФИИ и разделить нашу общую одержимость без затрат и хлопот по печати. Вы можете просмотреть его прямо на своем компьютере, смартфоне или планшете. При загрузке на ваш компьютер электронная книга загрузится прямо в вашу папку «Загрузки», и вы сможете переместить ее в любое место для хранения оттуда.Если вы используете iPad или iPhone, он откроется в Safari, а затем вы сможете сохранить его в iBooks.

Как купить копию?

Просто нажмите одну из кнопок «Купить сейчас» на этой странице (или нажмите ЗДЕСЬ), и появится форма оплаты. Произведите оплату через PayPal или кредитную карту. После обработки платежа вы будете автоматически перенаправлены на страницу со ссылкой для скачивания. Вы также получите электронное письмо с квитанцией с еще одной копией вашей уникальной ссылки для скачивания и благодарственное письмо от меня со ссылкой на частную группу в Facebook.На получение писем может потребоваться до 30 минут (проверьте папку со спамом, если вы их не получали). Если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, напишите мне по адресу tessa [at] handletheheat.com

Есть ли печатная версия?

Нет, печатной версии нет, только цифровой PDF.

Могу ли я сохранить книгу и поделиться ею на нескольких устройствах? А как насчет подарка?

Моя цель для этой электронной книги — чтобы вы и ваша семья могли использовать и делиться ею, как обычную книгу.Вы можете сохранить его на различных компьютерах, смартфонах и планшетах в вашем доме. Чтобы сделать подарок, просто нажмите одну из кнопок покупки на этой странице, а затем нажмите маленький значок подарка в форме оплаты, чтобы сделать подарок.

Существуют ли рецепты без пшеницы, без молока, без глютена, для веганов, с низким содержанием сахара и т. Д.?

Нет. Есть ОДИН рецепт «тощего» печенья с шоколадной крошкой, но помимо этого я не буду подробно описывать диетические ограничения в книге. Это была бы тема длиной в целую книгу! Я также не включаю информацию о выпечке на высоте, потому что у меня нет опыта в этом.

Книга только о шоколадном печенье?

Нет! Главы «Настройка» и «Устранение неполадок» могут быть применены к ЛЮБОМУ типу выпадающего печенья, а глава «Окончательный рецепт» включает в себя различные рецепты печенья, хотя из-за его популярности особое внимание уделяется шоколадной крошке!

Домашний рецепт печенья с пасхальным яйцом от Biscuiteers

Для яичного печенья:

1. Разогрейте духовку до отметки вентилятора / газа 150 ° C / 130 ° C 2.Выложите два противня пергаментной бумагой.

2. Положите сахар, масло, золотой сироп и яйцо в большую миску. Перемешивайте с помощью электрического миксера на низкой скорости в течение 3 минут, пока не будут видны только небольшие комочки масла, затем увеличьте скорость до средней на 1 минуту, чтобы уменьшить размер комочков масла.

3. Просейте оба вида муки и какао в миске и перемешивайте на низкой скорости в течение 1 минуты или до тех пор, пока не объединятся, затем поверните миксер на среднюю скорость на 30 секунд или пока тесто не слипнется и не склеится по бокам. чаша чистая.

4. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность. Разделите на две части и раздавите на ровные плоские диски. Накройте пищевой пленкой и охладите или используйте сразу.

5. Раскатайте тесто до однородной толщины между двумя листами пергаментной бумаги и вырежьте нужные формы печенья (советы по раскатыванию, нарезке, приготовлению и хранению теста см. На стр. 15–16).

6. Осторожно возьмите каждое печенье мастихином и выложите на выстланные противни. Разложите печенье равномерно — при выпекании оно немного растекется.

7. Поместите противни в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20–30 минут (проверьте через 20 минут).

8. Когда печенье равномерно приготовится и начнет немного темнеть, выньте его из духовки и переложите весь лист жиронепроницаемой бумаги на решетку для охлаждения. Делайте это очень осторожно, так как печенье будет хрупким и горячим! Дайте полностью остыть перед глазурью.

Для королевской глазури:

Смешайте ингредиенты в миске, сначала добавив жидкости — для начала добавьте в миску 100 мл воды.Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте в течение 5 минут электрическим венчиком или дольше деревянной ложкой. Сначала взбивайте медленно, чтобы не было облаков сахарной пудры!

Продолжайте взбивать, постепенно добавляя больше воды, пока не достигнете желаемой консистенции — гладкой, ярко-белой пасты, которая равна толщине зубной пасты (вам может потребоваться меньше или больше воды, чем указано в рецепте — действуйте медленно и оценивайте, когда вы добрались до нужной точки).

Использовать немедленно или накрыть пищевой пленкой и охладить не более чем на 24 часа.

Для этого рецепта вам нужно будет разделить рецепт на половину «линейной» глазури и половину «заливной» глазури. Линия глазури — это консистенция зубной пасты, которая используется для обозначения вашего печенья и добавления деталей. Глазурь — это консистенция заварного крема, которая используется для заполнения больших участков или участков печенья с гладкой блестящей поверхностью. Мы используем кондитерский мешок, срезанный под углом на кончике, чтобы получить тонкую четкую линию в виде обледенения, и мягкую бутылку для обледенения.

Для приготовления линейной глазури не нужно менять консистенцию королевской глазури.Просто посмотрите, сколько цветовых вариаций вам нужно (подробно описано ниже), разделите глазурь на чистые сухие миски и добавьте пищевой краситель.

Чтобы приготовить глазурь, поместите королевскую глазурь в большую миску. Добавляйте воду по нескольку капель, постоянно помешивая, пока не получите жидкую смесь той же консистенции, что и заварной крем. Проверьте, сколько цветовых вариаций вам нужно (подробно описано ниже), разложите по чистым сухим мискам и добавьте пищевой краситель.

Для украшения синего зубчатого яйца:

Линия: синий / белый / бежевый

Flood: синий

1.Используя глазурь синей линией, оберните край бисквита в форме яйца. Оставить сохнуть на 10 минут при комнатной температуре.

2. После высыхания залейте форму голубой глазурью.

3. Поместите печенье на противень и в духовку, установленную на самую низкую температуру (50 ° C / газовая отметка), на 40 минут или до тех пор, пока глазурь не затвердеет.

4. Используя белую глазурь, нанесите зубчатый узор на печенье рядами.

5. Пока глазурь еще влажная, посыпьте ее сахаром.Осторожно удалите излишки.

6. В центре каждого гребешка нарисуйте бежевую глазурь, чтобы протянуть 3 маленькие линии веерообразно. Дайте полностью высохнуть.

Для розового оформления решетчатого яйца:

Линия: ярко-розовый / белый / бежевый

Flood: ярко-розовый

1. Оберните глазурью ярко-розовую глазурь по краю печенья в форме яйца. Оставить сохнуть на 10 минут при комнатной температуре.

2. После высыхания залейте форму ярко-розовой глазурью.

3. Поместите печенье на противень и в духовку, установленную на самую низкую температуру (50 ° C / газовая отметка), на 40 минут или до тех пор, пока глазурь не затвердеет.

4. Используя белую глазурь, проведите по бисквиту две горизонтальные линии — одну вверху и одну внизу. Между линиями проведите набор диагональных линий в одном направлении через печенье, затем повторите в другом направлении, чтобы создать эффект решетки.

5. Пока глазурь еще влажная, посыпьте ее сахаром.Осторожно удалите излишки.

6. Там, где диагональные линии решетки пересекаются, поместите в центр золотой шар. Если они не прилипают к засахаренной глазури, нанесите дополнительную точку на пересечении перед нанесением шариков.

7. Используйте глазурь бежевого цвета, чтобы вытянуть веерообразную форму сверху и снизу печенья. Дайте полностью высохнуть.

Тонкое печенье с шоколадной крошкой | Клеобуттера

Вы не поверите, что они худые! Это легкое печенье с шоколадной крошкой придает такой аромат, что вы не пропустите лишний жир и калории.У них есть секретный ингредиент, который сохраняет их мягкими и жевательными в течение нескольких дней.

У меня есть потрясающий рецепт печенья с шоколадной крошкой, от которого все сходят с ума!

Меня одинаково любят и ненавидят за это… по очевидным причинам, как вы можете себе представить.

Всякий раз, когда я появляюсь с ними, я оказываюсь в идеальном сценарии, чтобы втиснуть очень популярный хэштег #sorrynotsorry, который заставляет меня чувствовать себя крутым и современным.

Они просто смехотворно совершенны и, скорее всего, останутся моим любимым шоколадным печеньем во всей стране, но у них 14 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК С МАСЛОМ, и они делают только 16 печенья! Так что, если мой iPhone правильно подсчитывает, значит, мы говорим о столовой ложке масла на печенье … Хотел бы я никогда не знать эту информацию.

А теперь, не могли бы вы когда-нибудь поделиться с вами рецептом, или я просто отключил вас? О … Мне все равно придется.

Это удобное для фигуры печенье, с другой стороны, очень скудно с маслом, не заставит вас ненавидеть себя по утрам, а результаты… на удивление великолепны!

В то время как их более снисходительные кузены имеют 14 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК в партии из 16, эти, более невинные, требуют ТОЛЬКО 3 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ в партии из 18 !!

Калорийность сокращена с 310 до 160!

Грамм жира уменьшен с 15 до 4!

А количество насыщенных жиров увеличивается с 9 до 2.5!

А вот и преображение!

Я знаю, вы, наверное, думаете, что с таким сокращением всего хорошего «старого жира» печенье пострадает, и его больше не стоит есть … Не могу винить тебя! У меня были такие же сомнения. Но они исчезли после моего первого укуса.

Печенье мягкое и жевательное, и на вкус оно такое же, как и у приличного печенья с шоколадной крошкой… и остается таким в течение нескольких дней. Их текстура напоминает мне Soft Batch Cookies от Keebler.

А знаете что? Мои дети и дети брата согласились. Они их ЛЮБИЛИ!

И если бы я мог получить одобрение от таких придирчивых едоков, которые выросли на «другом нелепом» шоколадном печенье, я бы неплохо выиграл! Они никогда не увидят никакого другого печенья, пока живут под моей крышей, потому что я чувствую себя менее виноватым, когда обращаюсь с ними с ним. Я знаю, что это не пряник, но если им нужно печенье, то они получат именно его.

Но если я хочу похвастаться выпечкой, то, честно говоря, я делаю свои «другие вредные для вас печенья».» Привет! Если честно 🙂

Итак, давайте поговорим о том, как это печенье получается таким вкусным, не вызывая при этом ярости в узких джинсах:

Сначала я выбрал самый надежный источник рецепта. Это из одной из моих любимых книг под названием Comfort Food Makeovers, написанной моими любимыми поварами и редакторами из America’s Test Kitchen. Эти парни мне по душе, потому что они тестируют свои рецепты миллионы раз, прежде чем сочтут их достаточно хорошими, чтобы опубликовать. Так что вы знаете, что они должны быть хорошими.А эта книга? Золотая жила. Я не могу этого рекомендовать.

Что касается секретного ингредиента, который делает это печенье таким мягким и жевательным без грузовика масла. Это:

Ага! Сроки. Не убегай! Обещаю, вы не сможете их попробовать. Если только у вас нет сверхчеловеческих вкусовых рецепторов. Но это то, что сохраняет печенье влажным и «обладает богатым сладким вкусом». Три четверти масла заменены этим волшебным ингредиентом, и это работает!

И, эй, ты используешь только 1/4 стакана, так что ничего страшного.Добавьте немного воды, как мы здесь. Пока он не превратится в кашицу и большая часть воды не испарится.

Затем возьмите кашу и процедите, чтобы избавиться от кожуры. У вас получится 1/4 четверти гладкого пюре, может, чуть больше, но это нормально.

Еще один волшебный ингредиент этого печенья — это поджаренное масло. Он придает печенью глубину вкуса с ореховыми и карамельными оттенками. Я имею в виду, что если мы будем использовать ТОЛЬКО 3 столовые ложки масла для всего этого, то нам лучше извлечь из этого максимум пользы.Потому что коричневое масло> желтое масло.

Все, что вам нужно для его приготовления, это растопить масло и варить его в кастрюле, пока оно не станет золотисто-коричневым. Просто не забывайте очищать дно сковороды резиновым шпателем, чтобы твердые частицы не прилипали и не подгорали.

Затем переложите великолепное коричневое масло в миску с коричневым сахаром и пюре из фиников и взбейте их вместе до получения однородной кремообразной массы.

Затем вы можете добавить яйцо и ваниль, смешать их вместе, а затем добавить сухие ингредиенты.

После того, как все сухие ингредиенты смешаны и довольны, добавьте шоколадную стружку минус 2 столовые ложки. А когда никто не смотрит, добавь еще немного, как будто это был несчастный случай.

Давай … возьми тесто для печенья. Вы не поверите, насколько это хорошо, и, возможно, не сможете остановиться, что разрушает всю цель приготовления более легкого печенья… О боже.

Работая с 3 столовыми ложками теста (или используйте шарик для мороженого), скатайте в шарики, надавите на оставшиеся 2 столовые ложки шоколадной крошки прямо поверх шариков.Из-за этого печенье будет выглядеть так, будто оно наполнено шоколадом. Теперь они идут в духовку.

Прошу вас не переваривать эти. Они будут страдать. В то время как в книге говорится, что выпекать нужно 15-18 минут, я обнаружил, что это слишком много, и мое печенье получилось очень жестким с множеством трещин. Я прошел 12 минут на следующий круг, и они были идеальными. Но поскольку все духовки разные, вам придется судить себя. Вам просто нужно, чтобы края стали светло-золотисто-коричневыми и застыли, но центры должны быть очень мягкими и почти грубыми, но не липкими.Они продолжат готовиться после того, как выйдут из духовки.

Подождите 10 минут…

, а затем недоверчиво наслаждайтесь тем, что они на самом деле худые.

Постарайтесь остановиться на одном…

Просто говорю.

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
32 мин.

Дополнительное время
10 минут

Общее время
1 час 2 минуты

Состав

• 1 стакан воды
• 1/4 стакана мелко нарезанных фиников (я использовала меджул; убедитесь, что они все еще эластичные и мягкие)
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 стакана (284 г) универсальной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/4 стакана (8 3/4 унции / 248 г) светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 большое яйцо
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана (3 унции) полусладких шоколадных чипсов

Инструкции

1. Доведите воду и финики до кипения в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне.Затем уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы варить на медленном огне, и готовьте, пока финики не станут мягкими и мягкими, а вода не испарится, примерно 20 минут. Будь осторожен; смесь будет брызгать во время приготовления.
2. Используя резиновую лопатку, пропустите смесь через мелкоячеистое сито, установленное над небольшой миской, чтобы извлечь пюре из фиников и избавиться от кожуры. Соскребите финики, прилипшие к дну ситечка, в пюре (у вас должно получиться 1/4 стакана пюре).
3. Тем временем установите решетку духовки в среднее положение и нагрейте духовку до 325F / 163C.Выстелите 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми циновками.
4. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне и готовьте, очищая дно сковороды резиновым шпателем, пока цвет не станет золотисто-коричневым и не будет пахнуть орехами и карамелью. Будьте осторожны, чтобы масло не пригорело. Перелейте в чашу миксера и дайте немного остыть.
5. Взбейте в миске муку, пищевую соду и соль и отставьте.
6. Добавьте пюре из фиников и сахар в обжаренное масло в миске для смешивания и, используя настольный миксер с лопастной насадкой, или ручной миксер, взбивайте на средней скорости примерно 2 минуты до однородного состояния.
7. Взбить яйцо и ваниль до однородности.
8. Уменьшите скорость до минимума и взбивайте мучную смесь, пока она не смешается. Смешайте все, кроме 2 столовых ложек шоколадной стружки, затем вручную тщательно перемешайте тесто.
9. Работая с 3 столовыми ложками теста за раз (или используя мерную ложку мороженого на 3 столовые ложки), порционируйте тесто на 18 печений, затем скатайте в шарики. Разложите печенье на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на подготовленных противнях, по 9 печений на листе. Затем надавите на каждый шарик оставшиеся 2 столовые ложки шоколада; около 4 фишек на шар.
10. Выпекайте печенье, по одному противню за раз, пока края не станут светло-золотисто-коричневыми, а середина не станет мягкой и пухлой, от 11 до 13 минут. Не перепекайте, иначе у вас получится твердое печенье. Края должны казаться только что затвердевшими, а центры — очень мягкими, почти грубыми, но не липкими. По краям появятся трещинки. Если у печенья слишком много трещин, значит, они пережарены.
11. Дайте печенье остыть на противне не менее 10 минут перед подачей на стол. Или переложите на решетку, чтобы дать полностью остыть.В герметичном контейнере печенье хранится до 5 дней.

Примечания к рецептам

1. Свернутое тесто для печенья можно хранить в морозильных пакетах с замком на молнии до месяца. Выпекайте всего одно печенье или столько, сколько нужно, прямо из замороженного.

По материалам книги Comfort Food Makeovers: America’s Test Kitchen

Измерения Примечание: Все рецепты на этом сайте были разработаны с использованием измерений веса. Хотя измерения объема в США включены для вашего удобства, настоятельно рекомендуется взвешивать ингредиенты на кухонных весах, чтобы получить наилучшие возможные результаты.Доказано, что из-за деликатного характера выпечки кухонные весы дают более точные и стабильные результаты, чем мерные чашки. Наслаждаться!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

18

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 160 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 2,5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 15 мг Натрий: 100 мг Углеводы: 16 г Волокно: 1 г Сахар: 5 г Белки: 2 г

Тыквенно-овсяное печенье в микроволновке за одну

У меня для вас, ребята, есть новый забавный рецепт сегодня утром! Представляем: микроволновая печь Тыквенное овсяное печенье за одну! Он тоже веганский.

Это полезное, мягкое и жевательное «печенье» богато клетчаткой и полезными жирами, что делает его отличным завтраком или закуской, и его очень легко приготовить — все, что вам нужно, это микроволновая печь!

Вчера я был в настроении съесть что-нибудь тыквенное на завтрак; Изначально я рассматривал свой овсяный пирог с тыквой или смузи из тыквенного пирога, но мне захотелось попробовать что-то новое. Поскольку мне нужно было приступить к работе, это должно было быть быстрым, и я не хотел делать что-либо, что оставило бы массу остатков, лежащих без дела, поскольку в эти выходные мы уезжаем из города.Овсяное печенье на одну порцию, приготовленное в микроволновой печи? Для меня это звучало как хороший вызов.

Чтобы добавить сладости без сахара, я использовал пюре из супер спелых бананов (яблочное пюре также подойдет, если вы не фанат бананов) и ванильное миндальное молоко Almond Breeze. Я также добавил немного орехового масла (я использовал масло кешью, но подойдет любое) и молотого льняного семени, чтобы связать его вместе и добавить немного полезных жиров.

Этот рецепт идеально подходит для тех послеобеденных дней, когда вы хотите что-то вроде печенья… но это будет волновать вас более чем на 30 секунд.Печенье получается мягким и жевательным — вроде как верхняя часть кекса!

Тыквенное овсяное печенье для микроволновки на одну

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
5 минут

Общее время
10 минут

Состав:

• 1 очень спелый банан, размятый (или яблочное пюре — 1/4 C)
• 3 ст.Almond Breeze ванильное миндальное молоко
• 3 ст. овсяные хлопья
• 2 ст. тыква (можно консервированная)
• 1 ст. масло ореховое (любое)
• 3 ч. Л. изюм или другие сухофрукты
• 2 ч. Л. льняное молотое
• 1/2 ч. Л. пряность для тыквенного пирога
• 1/4 ч. Л. корица

Инструкции:

1. Соедините и перемешайте все ингредиенты в слегка смазанной жиром / покрытой кулинарным распылением или антипригарной миске, подходящей для использования в микроволновой печи.
2. Микроволновая печь на высокой скорости от 4 до 5 минут.
3. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Похоже, фонарь Мэтта тоже хотел попробовать… 🙂

Я съел первую половину печенья, затем решил перемешать и бросил сверху немного творога для протеина и немного черники тоже. Тоже вкусно! Мне понравился пряный вкус, который придали специи тыквенного пирога и корицы.Очень по-осеннему.

Надеюсь, вы, ребята, попробуете этот рецепт и полюбите его так же, как и я!

Вы когда-нибудь делали печенье в микроволновой печи? Я видел несколько разных рецептов печенья для микроволновой печи, которые ходят в Интернете. Какой твой любимый?

–

Этот пост спонсируется Almond Breeze.

.