ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МАТОЧНОГО МОЛОЧКА

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МАТОЧНОГО МОЛОЧКА

Свежее маточное молочко, взятое из маточников, имеет вид густой желтовато-белой массы, похожей на сметану; оно обладает специфическим запахом и острым кисловатым вкусом (химический состав молочка приведен в таблице 3). которого пчела может положить его в ячейку сота, где находится личинка рабочей пчелы, или в маточник, где развивается маточная личинка. Кроме того, пчела молочком кормит матку.

Обильное питание маточных личинок молочком способствует ускоренному их развитию и усиленному росту по сравнению с рабочими личинками. За 5-6 дней маточная личинка увеличивает свой вес в 3000 раз (от 0,1 до 300 мг), а рабочая только в 1500 раз; все развитие матки длится 16 дней, а рабочей пчелы — 21 день. Взрослая матка отличается сильно развитым половым аппаратом, долговечностью (живет до 3- 4 лет), интенсивным обменом веществ и высокой плодовитостью. В период кладки яиц матка поглощает ежедневно огромное количество маточного молочка и откладывает до 2,5-3,0 тыс. яиц.

Ускоренное развитие матки, ее долговечность, интенсивный обмен и высокая плодовитость, обусловленные питанием.

Как видно из таблицы, молочко богато белками, жирами, углеводами и потому является очень питательным, высококалорийным продуктом, который может обеспечить быстрый рост маточных личинок.

По Эбботу и Френчу, протеины маточного молочка состоят из альбуминов и глобулинов в пропорции 2:1. Сначала пища молодой рабочей личинки богаче белками и жирами, чем пища маточной личинки 1-2 дней. Таблица по Аплер указывает на большое количество цистина, триптофана и тирозина (аминокислоты).

Мелемпи и Джонс отмечают, что при переваримости молочка до 81% протеины его используются на 75%, в то время как протеин мяса используется на 69-74%.

Ардри (1956) пришел к выводу, что в протеинах молочка имеются гамма-глобулины (68%) и 40% альбуминов — чрезвычайно важные компоненты крови.

Кроме перечисленных основных веществ, в состав молочка входят: витамины, аминокислоты, ферменты, жирные кислоты и гормоноподобные вещества (табл. 5).

Таунсенд и Лукас изучали хроматографически аминокислоты, которые находятся в молочке в свободном состоянии, и нашли 21 аминокислоту. Есть аминокислоты, общие с аминокислотами пыльцы. Имеются аминокислоты и в крови пчелы.

Наиболее интересно наличие в молочке большого количества витаминов группы В.

Следует отметить высокое содержание пантотеновой, никотиновой кислот и инозита. Известно, что пантотеновая кислота играет важную роль в процессах обмена у развивающихся маточных личинок. Это видно из того, что пыльца и перга, являющиеся источником витаминов для пчел, содержат только около 20 мкг пантотеновой кислоты на 1 г сырого вещества, а молочко — около 200 мкг. Следовательно, молодые пчелы, кормящие маточных личинок, могут накоплять в своих глоточных железах пантотеновую кислоту, взятую из пищи, или синтезировать ее из других веществ. Интересно и то обстоятельство, что молочко, доставляемое маточным личинкам трехдневного возраста, в среднем содержит 140 мкг пантотеновой кислоты на 1 г свежего молочка, а молочко для рабочих личинок того же возраста — только 35 мкг.

Интересно отметить, что количество пантотеновой кислоты у маточных личинок колеблется: у маточной личинки 3 дней в 1 г молочка- 140-200 мкг, у личинки в возрасте 5 дней пантотеновой кислоты 58 мкг.

Способность пчел-кормилиц накоплять в своих глоточных железах пантотеновую кислоту, несомненно, выработалась у них в процессе эволюции; благодаря такой способности рабочие пчелы могут ЕЫВОДИТЬ крупных и высокоплодовитых маток. Эти соображения подкрепляются опытами Диттриха, который показал, что при добавке в корм пчел чистой пантотеновой кислоты интенсивность воспитания потомства у них значительно повышается. Можно также указать на опыты Вивера и Бека, в которых показано, что пчелы, получающие белковую пищу и пантотеновую кислоту, имеют более развитые глоточные железы и могут продуцировать больше молочка, тогда как при безвитаминном питании глоточные железы уменьшены. Подкормка пчел сиропом с пекарскими дрожжами (5-10%), как показали наши опыты, повторенные многими практиками, стимулирует повышение плодовитости маток, что также можно отнести за счет пантотеновой кислоты, присутствующей в дрожжах.

Эббот (1939) заметил, что молочко не разлагается и не высыхает на воздухе, по его мнению, из-за сахара в высокой концентрации и жирной антисептической кислоты.

Далее Мелемпи (1939) подчеркнул бактериологические и антисептические свойства молочка: этот агент нерастворим в воде и устойчив при 120° 20 минут. Его можно выделить эфиром или ацетоном, а затем выпариванием получить кристаллы. Молочко в растворе 1 : 50 задерживало развитие ряда бактерий, а в растворении 1 : 100 убивало золотистого стафилококка.

Эту антибиотическую кислоту стали исследовать, и в 1957 году Бутенанд и Рембольд выделили из маточного молочка дека-окси-Д2-деценовую кислоту, которая отсутствует в молочке молодых рабочих личинок. Исследователи сделали вывод, что характерные особенности процесса развития маток, отличающие их от рабочих пчел, зависят от наличия этой кислоты в маточном молочке. В 1959 г. Баркер и другие нашли, что в эфирной вытяжке из молочка содержится до 70% этой кислоты, а в свежем молочке — около 15%. Одновременно Каллоу и другие установили, что эта кислота содержится в соке, выделяемом верхнечелюстными железами рабочих пчел. При. смешении этого сока с выделениями глоточных желез дека-окси-Д2-деценовая кислота попадает в маточное молочко и может быть выделена из него в кристаллическом состоянии. Таундсенд и Морган установили, что она является сильнейшим агентом, тормозящим развитие экспериментальной лейкемии и асцитных опухолей у мышей.

Баркером и Фостером в 1959 г. произведен хроматографи-ческий анализ эфирной вытяжки и спиртовой взвеси из 100 грудных, нижнеглоточных и 50 верхнечелюстных желез рабочих пчел. Дека-гидроокси-Д2-деценоидная кислота имеется только в верхнечелюстных железах. Пища молодой личинки содержит этой кислоты больше, чем пища личинки 3 дней и старше. Эта кислота — один из компонентов маточного молочка.

В молочке присутствует также фолиевая кислота, которая нередко применяется при злокачественном малокровии. Количество ее непостоянно; так, у маточной личинки 3 дней оно колеблется от 0,05 до 0,22 мкг на 1 г молочка, у 5-дневной — от 0,11 до 0,25 мкг, у 3-дневной маточной личинки вдвое больше фолиевой кислоты, чем у 3-дневной рабочей личинки.

Биоптерин встречается в маточном молочке и личиночной пище трутней. Установлено бактерицидное действие биоптерина против бактерий Коха. В маточном молочке и молочке рабочих и трутневых личинок найден также ацетилхолин в количестве 0,3-1,2 мг на 1 г молочка. Играет ли он существенную роль в процессе развития личинок, не установлено.

Таунсенд и Лукас разделили молочко на 4 фракции. Для этого высушенное молочко обрабатывали эфиром; растворившиеся в эфире вещества назвали фракция I; она содержала 10-15% первоначального сухого вещества (в том числе около 8-10% органических кислот, липиды — 3-4%, фенолы, воск). Не растворившуюся в эфире часть молочка размешивали в воде и подвергали диализу; растворившиеся в воде вещества назвали фракция П. Она содержала около 55% первоначального сухого вещества и состояла главным образом из Сахаров и кислот. Вещества недиализированные (неразделенные) были разделены на две фракции: III-содержала белки, растворимые в воде, их количество равно 15- 20% от первоначального сухого вещества; IV-белки, не растворимые в воде, около 15% первоначального вещества. III и IV фракции состояли на 80-90% из белков.

Маточное молочко — поливитаминный продукт, оно содержит 14-15 различных микроэлементов: Fe, S, Mg, Mn, Са, Au, Сг, Si, Ni, Ag, Ca, Zn и Co. Последний из указанных микроэлементов, т. е. кобальт, особенно интересен как составная часть витамина В₁₂, который деятельно участвует в белковом обмене организма животных. При недостатке кобальта белковый синтез замедляется.

Содержание цинка в маточном молочке и пыльце довольно высокое, а в нектаре сравнительно низкое. Маточные личинки во время роста имеют высокое содержание цинка, а в рабочих личинках количество его уменьшается, как только приостанавливается питание их маточным молочком. Высокая концентрация цинка в маточном молочке — характерная особенность пищи — может оказывать стимулирующее влияние на развитие яичников.

Маточное молочко, правильно принятое, хорошо усваивается организмом животных (81% усвояемости).

В 1957 г. в молоке хромотографическим методом обнаружили сахарозу, фруктозу, глюкозу, рибазу, но особой роли они не играют.

Высокие цены на маточное молочко, большой спрос в странах Запада и сложность получения его в больших количествах вызвали у некоторых зарубежных пчеловодов стремление фальсифицировать его. К настоящему маточному молочку примешивали различные вещества, похожие на него по внешнему виду, чаще всего растертых трутневых и рабочих личинок. Для борьбы с фальсификациями специалисты разработали различные способы анализа, основанные на тщательном изучении физико-химических свойств чистого маточного молочка: содержания воды, поверхностного натяжения, оптических свойств, кислотности и т. п. Важную роль при этом играет и микроскопический анализ: молочко подщелачивают, благодаря чему оно становится почти прозрачным и доступным для просмотра под микроскопом.

Натуральное маточное молочко обычно содержит некоторое количество посторонних примесей. В нем встречаются зерна пыльцы, кусочки воска, растительные волоски, обрывки слинявшей кожи личинок и т. п. Наличие этих частиц используют для определения натуральности молочка при приеме его от пчеловодов: по пыльцевым зернам определяют вид растения, время и место сбора молочка, по строению обрывков кожи личинок судят о том, из каких ячей оно взято и т. д. Эта методика хорошо разработана и имеет большое значение там, где молочко принимают большими партиями.

На первую страницу книги: АНАЛИЗ НА ИСТИННОСТЬ МОЛОЧКА

• Вернуться: ПРОИСХОЖДЕНИЕ МАТОЧНОГО МОЛОЧКА
• Далее: АНАЛИЗ НА ИСТИННОСТЬ МОЛОЧКА

Оставить свой отзыв — мнение или совет:

Физические свойства и состав маточного молочка

01.01.1970

Молочко маточное используют пчелы для кормления своего потомства, а именно для роста маточных личинок. Такое молочко ценится во всем мире за свой состав и свойства, которые оно оказывает на организм человека. Именно поэтому это один из самых удивительных продуктов пчеловодства.

Пчеловоды всегда задавались вопросом, почему пчелиные матки обладают отличительными способностями. И только изучение особенностей жизни пчелиной семьи помогли выяснить причину. Именно маточное молочко, которым питаются личинки пчелиных маток, позволяет расти в рекордные сроки с получением необходимых элементов для развития отличительных способностей.

Физические свойства маточного молочка

Маточное молочко похоже на желе цвета молока с перламутровым отливом. На вкус оно кисло-сладкое и имеет специфический аромат. Такое молочко довольно дорогостоящее, потому что его сбор возможен только в течение двух недель в году. Также сбор является процессом трудоемким, ведь молочко пчел собирается по граммам.

Состав маточного молочка

Маточное молочко, как продукт пчеловодства, так высоко ценится, потому что представляет собой сочетание различных компонентов, которое аналогичны физиологическим потребностям человеческого организма. Ведь оно содержит около 110 различных веществ, которые полезны для любого организма.

Большое внимание уделяется фракции белков маточного молочка. Все потому что его состав похож на белковый состав сыворотки крови человека. Это значит, что такое молочко содержит 22 необходимые человеку аминокислоты. Также маточное молочко содержит глобулин, который помогает человеческому организму выполнять противовирусные, противомикробные и антитоксические функции.

Помимо этого, маточное молочко содержит нуклеиновые кислоты, которые играют важную роль при передаче наследственных генов. А также они отвечают за регуляцию процессов синтеза веществ в человеческом организме.

В достаточно больших количествах в маточном молоке присутствует фермент лизоцим. Он отвечает за стимуляцию выработки антител, также он вызывает лизис клеточных мембран бактерий, в частности грамположительных.

Также можно выделить многообразный углеводный состав и минеральные компоненты маточного молочка. Из представителей углеводов молочко содержит моносахариды – глюкоза 20%, фруктоза 10%, а также рибоза, сахароза, мальтоза, треалоза, манноза, гентиобизоза и тураноза. Из минералов в составе молочка маточного содержатся соединения калия, натрия, кальция, фосфора, магния, марганца, серебра и золота. Отдельно следует отметить следующие минералы – цинк, железо и кобальтом. Данные минералы помогают при лечении различных видов анемии.

Жирные кислоты играют большую роль в обмене веществ. Именно поэтому в маточном молочке ценится его липидная фракция. Содержащиеся в молочке стеролы, а именно 24-метиленхолестерол, стигмастерол, p-ситостерол и холестерол, положительно влияют на процессы обмена веществ.

Помимо этого, в молочке находятся следующие элементы:

• в больших количествах ацетилхолин, который является важной составляющей парасимпатической нервной системы;
• холин, который нормализует обмен жиров и предупреждает жировое перерождение печени и развитие атеросклероза;
• витамины группы B, а именно никотиновая и пантотеновая кислоты.

Именно из-за такого богатого состава маточного молочка, оно так ценится в фармакологии. Молочко имеет сбалансированное сочетание микроэлементов и положительно влияет на развитие и функционирование организма. Среди эффектов маточного молочка выделяют: повышение иммунитета, снятие нервного напряжения и физической усталости, улучшение сна, аппетита и памяти, улучшает самочувствие.

Лечебное применение маточного молочка

Еще в 1953 году агроном Кайлас в своей книге «Пчелы – источник молодости и жизни» отметил, что после употребления ощущается бодрость и молодость. В настоящее время научно доказано, что молочко обладает тонизирующим, трофическим, стимулирующим и антиспастическим свойствами.

В биологии и медицине маточное молочко рассматривает как полигормональный биологический стимулятор, который содержит в себе витамины, микроэлементы и ферменты. Также молочко помогает нормализовать функции организма, его органов и систем.

В ходе одного из исследований было выявлено, что при употреблении маточного молочка в гипофизе увеличивается выработка АКТГ (адренокортикотропного гормона)  и под его влиянием в надпочечниках синтезируются гормоны группы глюкокортикоидов. Данная группа гормонов оказывает на организм человека разносторонние положительные действия.

Если ввести в рацион питания маточное молочко, то это будет положительно влиять на организм, помогая бороться с усталостью. Также употребление маточного молочка благоприятно влияет на жизненный тонус, память, зрение и обменные процессы, улучшается дыхательная функция и способность миокарда к сокращению, повышение усвояемость пищи, увеличивается диурез.

Маточное молочко помогает организму сопротивляться с такими болезнями как ОРВИ, бронхит, туберкулез, а также облегчает симптом бронхиальной астмы. Наличие гормонов помогает организму восстанавливать функции вилочковой, поджелудочной и половых желез. В некоторых случаях маточное молочко может использовать при лечении. Его может назначить эндокринолог. В ходе лечения стимулируется выработка инсулина поджелудочной железой, что благоприятно сказывается на снижении уровня сахара в крови.

Было выявлено, что маточное молочко положительно влияет на обмен липидов организма человека. Поэтому молочко могут назначать в профилактических и лечебных средствах ИБС. В кардиологии маточное молочко используется в качестве вспомогательных средств для улучшения геодинамики и  сократительной функции миокард, нормализации артериального давления, коронарного кровотока и сосудистого тонуса. Помимо этого маточное молочко  способствует восстановлению тонуса сосудов головного мозга.

Также в маточном молочке присутствуют элементы, которые помогают организму повышать гемоглобин и эритроциты. Молочко помогает при лечении язвенной болезни желудка, а также его используют при дистрофии печени и хроническом гепатите. При дерматологических заболеваниях, таких как себорея, дерматит, экзема и псориаз, маточное молочко способствует более быстрому восстановлению тканей. В офтальмологии оно помогает при катаракте, снижении остроты зрения или дистрофии сетчатки глаза.

Маточное молочко рекомендуется добавлять в рацион в период большой утомляемости или стресса, при переездах в другой климатический пояс. Также молочко помогает легче перенести осенний период вирусных заболеваний и весенний период авитаминоза.

Рекомендуемые дозы маточного молочка:

• 50-100 мг нативного маточного молочка (300-500 адсорбированного маточного молока под язык) принимать 2-3 раза в день. Не рекомендуется употреблять на ночь. Курс длится 2-3 недели.
• ½ чайно ложки маточного молочка вперемешку с медом (соотношение 1:100) принимать 2-3 раза в день. Курс – 3-4 недели.

Показания к применению маточного молочка

У маточного молочка обширные показания к применению. Однако, перед применением рекомендуется проконсультироваться со врачом.

• Гипотрофия и анорексия, в том числе у грудных и маленьких детей;
• хронические расстройства питания;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• авитаминоз и поднятие иммунитета;
• нарушение обменных процессов организма;
• выпадение волос и дерматологические заболевания;
• помощь при восстановлении после заболеваний;
• недержание мочи и кала;
• доброкачественные и злокачественные опухоли;
• беременность;
• нарушение лактации;
• заболевания органов дыхания;
• болезни уха, горло и носа;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• сахарный диабет;
• гинекологические болезни и бесплодие;
• хронические заболевания печени и желчевыводящих путей;
• болезни глаз;
• физическое и умственное переутомление;
• хроническая интоксикация;
• пожилым и ослабленным людям;
• заболевания нервной системы.

Помимо этого не стоит забывать о противопоказаниях:

• болезнь Аддисона;
• острые инфекционные заболевания;
• индивидуальная непереносимость.

Маточное молочко является отличным средством при помощи в лечении различных заболеваний. Однако, не стоит забывать, что это не лекарственное средство и дозы должен назначать врач.

Мы заботимся о здоровье наших клиентов. Именно поэтому в нашем интернет-магазине вы можете найти большой каталог продукции пчеловодства, и маточное молочко в том числе. Выбрать и купить товар вы можете через корзину на нашем сайте. Все интересующие вопросы вы можете задать по телефону 8 (495) 799-83-96 или через форму обратной связи.

Химический состав маточного молока

Свежее маточное молочко («королевское желе») представляет собой кремовато-белую жидкость сметанообразной консистенции, кисловато-жгучего вкуса, при смешивании с водой опалесцирует.

Химический состав маточного молочка очень сложен. В нем содержится 65% воды, 14-18% белковых веществ, 9-19% углеводов (сахаров), 1,7-5,7% жиров, факторы роста, половые гормоны, минеральные соли, микроэлементы, многие витамины (B₁, В₂, В₃, В₆, B₁₂, С, Н, РР, фолиевая кислота). Из микроэлементов маточного молочка наибольший интерес представляют железо, марганец, цинк и кобальт, так как эти вещества необходимы для нормального кроветворения. Наличие цинка в маточном молочке определяет стимулирующее его влияние на половые железы пчелиных маток.

В маточном молочке обнаружен ряд биологически активных веществ, например, ацетилхолин и фермент, его разрушающий, — холинэстераза.

По своей питательности маточное молочко пчел значительно превосходит коровье молоко. Маточное молочко пчел в 5 раз больше, чем коровье молоко, содержит белков, в 4-6 раз больше углеводов, в 2-3 раза больше жиров, а также повышенное количество витаминов.

Для нормального роста и развития организма человека и животных необходимы так называемые незаменимые аминокислоты, т. е. такие, которые организм не может синтезировать сам и должен получать в готовом виде. Установлено, что маточное молочко содержит все незаменимые аминокислоты (аргинин, гистидин, валин, метионин, триптофан и др.).

В маточном молочке содержатся и белки, такие как глобулины (68%) и альбумины (40%), которые являются чрезвычайно важными нормальными компонентами крови.

Белки маточного молочка относятся к числу хорошо усвояемых. Так, белки мяса усваиваются организмом человека только на 69-74%, а маточного молока — на 81 %.

Маточное молочко по сравнению с другими продуктами медоносной пчелы исключительно богато витаминами В₃ (пантотеновой кислотой) и Н (биотином). Например, в маточном молочке по сравнению с пергой содержится в 12-16 раз больше пантотеновой кислоты. Ежедневная потребность человека в пантотеновой кислоте — 10 мг, а в 100 г маточного молочка ее содержится 18-20 мг. Пантотеновая кислота в настоящее время рекомендуется при выпадении волос, себоррее, а также для лечения ожогов, долго не заживающих ран и язв. Поэтому не случайно препараты маточного молочка применяются в виде кремов при лечении некоторых кожных заболеваний.

В 100 г маточного молочка содержится 0,16-0,4 мг биотина, который необходим для нормального обмена жиров.

Количественное содержание витаминов в маточном молочке, по данным различных авторов, различно.

Обогащение маточного молочка витаминами по сравнению с исходным продуктом — пергой — происходит, очевидно, за счет секрета глоточных желез рабочих пчел.

Некоторые авторы объясняют высокую биологическую активность маточного молочка по сравнению с пчелиным большим содержанием в нем витаминов, особенно пантотеновой кислоты, и наличием незаменимых аминокислот. Пантотеновой кислоты в маточном молочке в 1,3 больше, чем в пчелином. По некоторым данным, маточное молочко обладает радиоактивными свойствами.

Нативное (натуральное) маточное молочко в маточнике стерильно. Оно обладает бактериостатическим и бактерицидным действием, т. е. способно приостанавливать размножение и рост многих бактерий и даже убивать их. Силу противомикробного действия маточного молочка можно показать на таком примере: при десятикратном разведении маточное молочко сильнее действует на микробов, чем карболовая кислота. Антимикробное действие маточного молочка распространяется на стафилококки, стрептококки, туберкулезную палочку и др.

Действие маточного молочка на микробы зависит от его концентрации: в разведении 1:1000 маточное молочко задерживает рост многих бактерий, а в разведении 1:10000, наоборот, ускоряет рост микроорганизмов.

Установлено, что антимикробное действие маточного молочка обусловлено наличием в нем декагидрокси-Δ²-деценовой кислоты, которая попадает в маточное молочко с соком верхнечелюстных желез рабочих пчел. Ее содержание в свежем маточном молочке около 15%.

Благодаря антимикробным свойствам маточное молочко выдерживает длительное хранение, не подвергаясь гнилостным и бродильным процессам.

В последнее время в маточном молочке обнаружены и нуклеиновые кислоты: рибонуклеиновая кислота (РНК) и дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК). РНК содержится в сравнительно большом количестве не только в свежем маточном молочке, но и сохраняется в нем при длительном хранении. ДНК обнаруживается лишь в нативном маточном молочке. Из маточного молочка выделены также и ферменты, принимающие участие в обмене нуклеиновых кислот. Исследователи полагают, что РНК и ДНК маточного молочка принадлежит основная роль в механизмах различного морфогенеза при вскармливании особей пчел маточным молочком.

В качестве примесей в маточном молочке могут встречаться зерна пыльцы, кусочки воска, обрывки кожи личинок и др. Наличие этих примесей указывает на натуральность маточного молочка. Чтобы рассмотреть эти примеси в микроскоп, надо добавить к исследуемому молочку несколько капель щелочи, молочко станет прозрачным, и примеси будут хорошо различимы.

Истинность маточного молочка можно установить также следующим образом: 32 мг свежего маточного молочка поместить в химический стакан емкостью 25 мл, прибавить 10 мл охлажденной кипяченой воды и перемешивать стеклянной палочкой в течение 5-7 мин. Отсосать пипеткой 2 мл полученного водного раствора маточного молочка, вылить его в пробирку и добавить 1 мл 20%-ной серной кислоты.

Содержимое пробирки перемешать и к смеси добавить одну каплю 1/10 нормального раствора перманганата калия, имеющего розовый цвет. Если молочко натуральное, то через 2-4 с произойдет обесцвечивание перманганата за счет декагидрокси-Δ²-деценовой кислоты.

Имеются и более сложные методы определения истинности маточного молочка, но пользоваться ими возможно лишь в лабораторных условиях.

Изучение биологии пчелиной семьи выявило определенную зависимость между маточным молочком и ростом маточной личинки. Оказалось, что под влиянием маточного молочка личинка матки очень быстро растет и развивается (за 6 дней она увеличивается в весе в 2700 раз). Кроме того, матка очень плодовита, если усиленно вскармливается маточным молочком (пчелиная матка откладывает в сутки 1500-2000 яиц, т. е. такое количество, которое по весу превышает вес матки в 2 раза). Продолжительность жизни матки 5-6 лет, в то время как рабочие пчелы, не получающие маточного молочка, живут 35-40 дней.

Отсюда был сделан вывод, что повышенная плодовитость пчелиной матки, ее быстрое развитие и большая продолжительность жизни связаны с маточным молочком, которым усиленно вскармливается будущая матка.

состав продукта, как собрать и хранить?

Верхнечелюстные глоточные железы пчелы вырабатывают специальный продукт – маточное молочко. Главное его предназначение – кормление личинки, которая в будущем станет маткой. Именно из перги добывают и собирают пчелиное маточное молочко. Данная питательная смесь имеет в своем составе огромное количество микроэлементов, которая приносит огромную пользу для организма человека.

Состав продукта, как собрать и хранить?

Уникальные свойства продукта пчеловодства объясняются сложным химическим составом. В нем можно отыскать:

• Основная часть – вода (почти 65% от общего состава).
• Белковые вещества.
• Часть углеводов.
• Жиры.
• Минеральные соли.
• Группа витаминов.
• Гормоны (в частности половые).
• Микроэлементы.
• Кольбит, цинк, железо – это те микроэлементы, которые необходимы для кровостроения. Помимо них в маточном молочке содержится еще марганец и биологически активные вещества.

Небольшое количество маточного молочка пчеловод может собрать из маточников, заложенных безматочными семьями. При этом сбор молочка из маточников после удаления личинки легко осуществить путем извлечения его специальной аптечной стеклянной ложечкой. После сбора молочка семье возвращают матку, разрушив маточники.

Хранить молочко можно при температуре 25 градусов не больше, чем 3 дня. Максимальный срок – неделя.

Натуральное маточное молочко

Содержание витаминов в пчелином маточном молочке, мг/кг

В каком виде продают, как принимать и отличить подделку?

Отыскать чистое маточное молочко можно в виде таблеток, меда, в гранулах и в замороженном виде. Каждая из форм выпуска полезна по-своему и применяется для разных целей. Чтобы отличить подделку нужно обращать внимание сразу на несколько факторов — цена, цвет, по возможности, вкус. Способы применения также разняться в зависимости от формы выпуска, но общие правила приема все-таки существуют.

Первое, что необходимо отметить – маточное молочко, согласно инструкции,  не принимается на ночь, поскольку активные вещества в продукте являются тонизирующими и человеку будет затруднительно уснуть. Напротив, чтобы повысить активность и придать бодрости, продукт необходимо употреблять в виде меда.

Самым эффективным способом приема маточного молочка считается рассасывание под языком. Таким образом, вырабатывается большое количество слюны, которая также имеет полезные ферменты.

В гранулах

Маточное молочко в гранулах

В таком виде продукт принимается совместно с теплым чаем или же молоком. Запрещается добавления сахара, для улучшения вкусовых качеств лучше добавить мед. Параллельно нельзя принимать спиртосодержащие продукты.

Спиртовой раствор

Данное средство готовится в домашних условиях на основе водки. Можно применят во время болезни ребенка для полосканий горла при ангине и для ингаляций. Также для профилактики ОРВ рекомендовано принимать внутрь и растираться.

В таблетках

Маточное молочко в таблетках

В такой форме маточное молочко продают непосредственно в аптеках. Рекомендуется рассасывание под языком в количестве две штуки.

Показания и полезные лечебные свойства чистого продукта пчел

В свежем виде маточное молоко схоже со сметаной по своей консистенции, желтовато-белого цвета и с немного кисловатыми нотками привкуса. Более всего целебными качествами маточное молочко обладает в свежем виде, поскольку сохраняются все важные биологические вещества.

Маточное молочко в любом виде используют для мужчин и женщин, чтобы нормализировать сахар в крови, избавиться от плохого холестерина и для восстановления артериального давления. Принимать маточное молочко показано:

• При сердечно-сосудистых заболеваниях.
• Стрессах, неврозах, депрессиях и истериях.
• Во время лечения бесплодия.
• Болезненных менструациях.
• При ОРВ.
• Для заживления трофических язв и других повреждений эпидермиса.
• Для облегчения симптоматики сахарного диабета.
• При нарушениях работы ЖКХ, печени.
• Половой дисфункции.

Для всех этих показаний рекомендовано принимать маточное молочко в любом виде.

Противопоказания к применению

Если имеется индивидуальная непереносимость продукта, то от лечения им необходимо отказаться. Также, если у больного присутствуют заболевания вирусного характера в острой форме, злокачественные образования, синдром Аддисона, высокий уровень свертываемости крови. Во всех этих случаях употреблять маточное молочко категорически противопоказано, так как может нанести вред. Но бывают исключения, когда врачи при наличии опухоли назначают в качестве терапии прием данного продукта пчеловодства. При наличии тех или иных противопоказаний нужно проконсультироваться с врачом.

При каких недугах употребляют мужчины и женщины?

Маточное молочко широко известно не только, как лечебное вещество в народной медицине, но и в официальной также не менее часто применяется. Данный продукт имеет не только мощные профилактические свойства, но и исцеляющие от многих заболеваний.

1. Маточное молочко применяют для успокоения нервной системы. При сильных стрессовых ситуациях, нервных перенапряжениях.
2. Не менее эффективным продукт считается для общего укрепления иммунитета, повышения жизненного тонуса, улучшения свойств памяти, повышения трудоспособности и стимулирования аппетита.
3. Применяется при сердечных заболеваниях для укрепления органа. Также отлично подходит для лечения дисфункций печени, ЖКТ и при нарушениях обмена веществ.
4. Используется для лечения мужских заболеваний, в частности аденомы и простатита. Или в случае половой дисфункции.
5. Маточное молочко зачастую принимают во время планирования беременности. Также при лечении бесплодия.

Маточное молочко при беременности

6. Благодаря отличному свойству – стимуляция развития костной ткани, продукт назначают при переломах.
7. Считается лучшим антибактериальным средством, поэтому может быть использовано при лечении таких тяжких заболеваний, как туберкулез и других недугах, вызванных стафилоккоками.
8. Назначается для лечения послеродовой гипопротеамии, сильных кровотечениях.
9. Для восстановительной терапии после инфаркта.
10. Применяется при сахарном диабете, язвах желудка, почечной недостаточности, заболеваниях эпидермиса.

Видео: польза и вред маточного молочка для человека, способы применения

Как правильно применять для лечения в домашних условиях, инструкция

Помимо того, что маточное молочко используется в лечении многих заболеваний, оно еще применяется для оздоровления волос и кожного покрова.

Против выпадения волос

Для приготовления маски необходимо взять яичные желтки, маточное молочко и обычные дрожжи. Все компоненты перемешать до однородной массы и нанести на корни. Выдержать средство на волосах около часа и тщательно промыть едва теплой водой с добавлением сока лимона. Делать маски необходимо с интервалом в два дня.

Маска-бальзам из маточного молочка

Для ускорения роста волос

Берутся такие компоненты: масло касторовое, желток и маточное молочко. Готовую консистенцию распределить по локонам и оставить на полчаса. По истечению времени смыть с помощью шампуня.

Маски для лица

Витамин А и Е, маточное молочко, сок лимона, глину, масло авокадо смешать и применять в виде питательной маски для лица. Держать на коже не менее получаса. Рекомендовано наносить не только на лицо, но и на декольте.

Маска для лица из маточного молочка

Спиртовой раствор

Чтобы получить раствор, необходимо придерживаться правильных пропорций — 20:1, на основе водки и маточного молочка. В исключительных случаях пропорции могут варьироваться. Данным раствором можно протирать кожу (оказывает дезинфицирующий эффект против прыщей).

Лечение натуральным продуктом не имеет побочных эффектов, поэтому является одним из самых эффективных средств целебной терапии против ряда заболеваний.

Видео о роли маточного молочка для женского здоровья

Маточное молочко его свойства и применение. . Статьи компании «Лесная фабрика»

Маточное молочко представляет собой особую, сбалансированную питательную смесь, состоящую из большого числа компонентов, выделяемую пчелами-кормилицами. Благодаря своему составу пчелиное маточное молочко обладает уникальными фармакологическими действиями.

Состав пчелиного маточного молочка.
По консистенции свежее пчелиное маточное молочко напоминает сметану, имеет молочно-белый цвет, обладает достаточно приятным ароматом и кисловато-острым вкусом. Маточное молочно является достаточно сложным веществом, что связано с его химическим составом.

В состав свежего маточного молочка входят вода (60-70%), сухое вещество (30-40%), из которого белки составляют 10-50%, углеводы – 12-40%, липиды — 2-10%. Кроме того, маточное молочко содержит витамины, органические вещества и аминокислоты (7-32%), минеральные вещества (до 2%). Оставшаяся часть компонентов является неидентифицированной. Кроме того, в своем составе маточное молочко содержит дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) (230-240 мкг/г), которая несет наследственную информацию на общее выздоровление организма, оно дает омолаживающий эффект, благодаря регенеративному воздействию на стареющие клетки и ткани организма.

Пчелиное маточное молочко может находиться в свежем состоянии, так называемое нативное молочко, которое прекрасно сохраняет все биологические свойства, и адсорбированном состоянии, имеющим вид порошка, полученного в процессе высушивания свежего маточного молочка. Адсорбированное маточное молочко в большей степени теряет свои свойства. Пчелиное маточное молочко именно в адсорбированном состоянии применяется для производства лекарственных препаратов.

Эффективность пчелиного маточного молочка.
Основное действие пчелиного маточного молочка заключается в повышении иммунитета человека до уровня, при котором он самостоятельно борется с болезнью. Пчелиное маточное молочко успешно применяют повсеместно для профилактики сложнейших заболеваний различной направленности. Благодаря его применению происходит снижение физической усталости и ослабление нервного перенапряжения, восстанавливаются силы, улучшается аппетит, сон, память, повышается трудоспособности. Кроме того, маточное молочко способствует усилению сопротивляемости организма к разного рода инфекциям, повышению общего жизненного тонуса, улучшению самочувствия в целом. Пчелиное маточное молочко улучшает процесс выделения молока у женщин, кормящих ребенка грудью, улучшает работу сердца, под его воздействием происходит регулирование обмена веществ, улучшается работа органов пищеварения.

Применение пчелиного маточного молочка также улучшает трофику тканей, способствует активизации ферментативного обмена, улучшению тканевого дыхания. Кроме того, оно положительно сказывается на центральной и периферической нервной системе, помогает лучшему усвоению глюкозы и кислорода мозгом, улучшает кроветворение, улучшает кровообращение головного и спинного мозга, обладает спазмолитическим действием. Также маточное молочко способствует восстановлению функций желез внутренней секреции.

Маточное молочко является эффективным противорадиационным, антимикробным и бактерицидным средством. Оно тормозит рост микробов и пагубно воздействует на стрептококки, туберкулезную палочку и геморрагические стафилококки. В пчелином маточном молочке содержится окси-деценовая кислота, нейтрализующая действие свободных радикалов, поэтому молочко применяют при лечении онкозаболеваний (лимфосаркомы, аденокарцинома, карциномы Эрлиха).

Кроме того, применение маточного молочка способствует установлению артериального давления, понижению уровня сахара в крови, а также повышению эффекта восстановления после инфаркта миокарда. Также маточное молочко эффективно применяется при лечении бесплодия и импотенции. Помимо этого оно является прекрасным стимулятором деятельности коры надпочечников, ускоряет выведение тяжелых металлов из организма, а также способствует развитию костной ткани, что эффективно при переломах. Маточное молочко, разведенное со спиртом, эффективно устраняет вирус гриппа. Также пчелиное маточное молочко применяется при лечении гипотрофии у детей от 2 до 7 месяцев.

Основные противопоказания для применения пчелиного маточного молочка:

Пчелиное маточное молочко не следует принимать вечером, поскольку прием молочка сопровождается повышением возбуждения, учащением пульса, что может стать причиной бессонницы. Такая реакция организма является результатом биологической активности маточного молочка. В этом случае следует снизить дозу принимаемого маточного молочка. Завышенные дозы маточного молочка могут стать причиной сбоев в работе нервной и эндокринной система.

Осложнения от приема пчелиного маточного молочка.
Возможными осложнениями после приема пчелиного маточного молочка могут быть понос и боли в животе.

Лечение ОРЗ.
Следует применять смесь пчелиного маточного молочка с медом по 1 ч.л. трижды в день на протяжении двух недель.

В целях профилактики гриппа.
Необходимо принимать три раза в день смесь пчелиного маточного молока с медом. Для лечения насморка следует закапывать в нос пятидесятипроцентный раствор пчелиного маточного молочка с медом до полного выздоровления.

Заживление ран и язв.
Пчелиное маточное молочко эффективно при лечении плохо заживающих ран, ожогов. Для этого рану обрабатывают раствором пчелиного маточного молочка в спирте, затем на больной участок накладывается тампон, пропитанный в смеси маточного молочка и меда, разведенной в дистиллированной воде в соотношении 1:1. такие тампоны необходимо менять два раза в день. Благодаря свойствам маточного молочка раны очищаются и полностью заживают. Таким методом можно лечить операционные рубцовые раны.

Лечение заболеваний ротовой полости и носоглотки.
При данных заболеваниях рекомендуется полоскание рта раствором дистиллированной воды и смеси пчелиного маточного молочка с медом (50%). Таким раствором можно лечить хронический тонзиллит, фарингит, ангину, а также другие заболевания ротовой полости и носоглотки.

Лечение стоматологических заболеваний.
Взять одну столовую ложечку пчелиного маточного молочка, разведенного в спирте, и разбавить холодной кипяченой водой (одна десертная ложка). Полученный раствор следует набрать в рот и держать до тех пор, пока полностью не растворится. В случае с зубной болью такой раствор пчелиного маточного молочка накладывается на больной участок с помощью ватки.

Лечение болезней глаз.
Необходимо развести в спирте пчелиное маточное молочко. 10-15 капель полученного раствора следует разбавить водой (1 ч.л.) и держать во рту до тех пор, пока полностью не растворится. Делать такую процедуру следует 6-12 дней. Этим способом эффективно лечат конъюнктивиты, травматические кератиты глаз, поражения зрительного нерва, а также применяют для восстановления зрительной остроты.

Лечение облысения и перхоти.
Применяют 20% пчелиного маточного молочка в меде, растворенного в дистиллированной воде. Этот раствор следует втирать в кожу предварительно вымытой с шампунем головы три раза в неделю (2 недели — 6 процедур). После данной процедуру голову следует хорошенько помыть водой. Кроме того, в этот же период необходимо принимать пчелиное маточное молочко с медом три раза в день по половине чайной ложки.

Лечение грибковых заболеваний.
Необходимо наносить на места поражения раствор маточного молочка в спирте, который разводят дистиллированной водой в отношении 1:2. Также следует раствор маточного молочка в меде принимать внутрь, разведенный при этом водой в соотношении 1:5.

Лечение опрелостей кожи у детей.
Необходимо наносить на пораженные участки кожи ребенка спиртовой раствор маточного молочка, разведенного при этом водой 1:2 -1:5. После нанесения такого раствора на кожу он быстро высыхает, оставляя на коже пленку из пчелиного маточного молочка. Такая пленка способствует уменьшению или устранению зуда.

При истощении организма и климаксе.
Эффективно принимать пчелиное маточное молочко, смешанное с медом (на 100 г. мёда берется 2 г. маточного молочка). Принимать по 1 ч.л. по утрам.

Лечение атеросклероза.
Необходимо держать во рту половину чайной ложечки пчелиного маточного молочка в меде с прополисом до тех пор, пока полностью не растворится. Принимать его следует до еды два раза в день в течение трех месяцев, перерыв составляет месяц. В этот период также рекомендуется принимать смесь маточного молочка со спиртом в день по 10-15 капель, которые также следует держать во рту. Данный метод лечения способствует снижению уровня холестерина в крови, улучшению состава крови, а также нормализации сна, улучшению аппетита и памяти, ослабеванию болей в сердце.

Лечение рассеянного склероза.
Спиртовой раствор пчелиного маточного молочка (10-15 капель) необходимо развести одной чайной ложкой воды. Полученный раствор употреблять три раза в день в течение двух недель. Затем нужно по утрам до еды принимать по 1 ч.л. пчелиного маточного молочка в меде в течение месяца. К тому же, на протяжении дня необходимо выпивать стакан воды, в которой разведены 1 ч.л. меда и 1 ч.л. яблочного уксуса.

Лечение заболеваний мочеполовой системы (аденома, простатит).
Апитерапия (лечение продуктами пчеловодства) эффективна при лечении таких заболеваний, как аденома, простатит, доброкачественная гипертрофия простаты. Для этого смесь маточного молочка с медом в соотношении 1:20 применяют для уретральных иметилляций дважды в день. На ночь после пятнадцатиминутного принятия не горячей ванны следует делать клизму с помощью пчелиного маточного молочка в меде, разведенного в дистиллированной воде в соотношении 1:10. Помимо этого, рекомендуется держать под языком 1 ч.л. маточного молочка до полного его растворения, делать это нужно 3 раза в день в течение месяца перед едой.

Лечение стенокардии, гипотонии и вегетососудистой дистонии по гипотоническому типу.
Рекомендуется трехразовый ежедневный прием половины чайной ложки маточного молочка с медом внутрь в течение месяца. Наиболее эффективно такое лечение в сочетание с физиотерапией, климатотерапией и медикаментозным лечением. Повторить курс необходимо через 5-8 месяцев.

Лечение бронхиальной астмы.
Рекомендуется прием пчелиного маточного молочка в меде с прополисом (1 ч.л.) 3 раза в день до еды в течение четырех недель. Одновременно с таким лечением для повышения эффективности маточного молочка рекомендуется принимать витамины, особенно аскорбиновую и никотиноминовую кислоты.

Лечение гипертонической болезни, спазмов сосудов.
Необходим ежедневный трехразовый внутренний прием спиртового раствора пчелиного маточного молочка (10-15 капель) перед едой. Кроме того, следует принимать маточное молочко с медом по 0,5 ч.л. три раза в день в течение месяца.

Лечение ишемической болезни сердца.
Спиртовой раствор пчелиного маточного молочка (10-15 капель) необходимо развести одной чайной ложкой воды. Полученный раствор употреблять три раза в день в течение двух недель. Затем нужно по утрам до еды принимать по 1 ч.л. пчелиного маточного молочка в меде в течение месяца. К тому же, на протяжении дня необходимо выпивать стакан воды, в которой разведены 1 ч.л. меда и 1 ч.л. яблочного уксуса. Такое лечение снижает интенсивность и частоту приступов стенокардии, способствует уменьшению болей в сердце. Лечение маточным молочком снимает головные боли, уменьшает колебание артериального давления, увеличивает содержание гемоглобина в крови.

При токсикозе у беременных.
Рекомендуется принимать в первом триместре беременности раствор пчелиного маточного молочка в меде, разбавленный холодной кипяченой водой, по 0,5 стакана трижды в день до еды на протяжении десяти дней. Неплохо добавлять яблочный уксус (на стакан воды 1 ч.л. уксуса). В случае токсикоза во второй половине беременности следует употреблять по половине чайной ложечки пчелиного маточного молочка в меде три раза в день до приема пищи на протяжении 2-4 недель. Кроме того, в сочетании с лекарственными растениями пчелиное маточное молочко оказывает помощь в предотвращении появления отечности и интоксикации у женщин во время беременности.

Пчелиное маточное молочко также с успехом применяется как эффективное дополнение к медикаментозному лечению заболеваний органов дыхания (бронхит, ларингит, насморк, воспаление легких). Препараты на основе пчелиного маточного молочка также эффективно применяются при лечении неврастении, невроза, истерии.

Маточное молочко эффективно в борьбе со старением.
Маточное молочко оказывает омолаживающее действие на организм, что обусловлено содержанием в его составе огромного количества витаминов, ферментов и микроэлементов. В результате его применения у людей пожилого возраста улучшается память, зрение, а также повышается аппетит.

Область применения маточного молочка достаточно широка. Данный продукт является совершенно безвредным для организма, а его польза просто неоценима.

Маточное Молочко Лиофилизированное 30 капсул по 0,05 г

Маточное молочко лиофилизированное — один из ценнейших продуктов, которые дает нам пчелиный улей. Едва ли в природе имеется другой состав, обладающий такими же целебными свойствами, что и маточное молочко: им в улье выкармливают молодых пчел, а значит, в этом веществе находится все самое ценное для роста и формирования нового организма.

Состав маточного молочка представлен четырьмя сотнями биологически активных компонентов, соотношение между которыми удивительно гармонично. Наиболее ценные для человека аминокислоты — лизин, пролин, аспарагин, глютамин — содержатся здесь в самой высокой концентрации. Ни один другой продукт животного происхождения, будь то молоко, мясо или яйца, не может похвастать таким количеством незаменимых белков, близких нам по клеточной структуре.

Кроме того, в пчелином маточном молочке присутствуют фитонциды (природные антибиотики), гормоны, иммуноглобулины и другие активные компоненты, полезные для здоровья человека. Для сохранения всех этих активных компонентов в конечном продукте нами используется метод лиофилизации.

Лиофилизация — способ мягкой сушки веществ, при котором высушиваемый препарат замораживается, а затем помещается в вакуумную камеру, где и происходит возгонка (сублимация) растворителя.

Преимущества такого способа высушивания — отсутствие воздействия высоких температур на препарат, сохранение его дисперсной фазы, возможность использования летучих растворителей. Метод лиофилизации позволяет получать сухие ткани, препараты и продукты без потери их структурной целостности и биологической активности.

При лиофилизации большинство белков не подвергается денатурации и может длительное время сохраняться при умеренном охлаждении (около 0° C). Лиофилизированные ткани и препараты при увлажнении восстанавливают свои первоначальные свойства.

Лиофилизированное маточное молочко способствует:

• повышению иммунитета;
• профилактике атеросклероза;
• омоложению организма;
• снижению избыточного веса;
• улучшению сна;
• снятию усталости;
• профилактике заболеваний предстательной железы;
• повышению сексуальной активности у мужчин и женщин;
• стимулированию беременности;
• снижению уровня сахара в крови;
• профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• снижению уровня холестерина и жиров в крови и ее разжижению;
• восстановлению эндокринной системы.

Способ применения: 1-2 раза в день на тощак за 15-20 минут до еды, 1-2 капсулы со стаканом теплой воды. Курс для взрослого от 30 дней до 90 дней все индивидуально, детям доза меньше в два раза. Рекомендовано регулярное применение.

Состав: 100% маточное молочко пчелиное лиофилизированное, лактоза, крахмал рисовый.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.

Срок годности: 2 года.

Условия хранения: в защищенном от света месте при температуре от 5° до 25°C и относительной влажности воздуха не более 65%.

Пчелиное маточное молочко польза его уникальна и невероятная

Пчелиное маточное молочко польза его для организма огромна. Купить его от производителя по лучшим ценам можно на нашем сайте. Есть доставка в Москву, в другие города. Нативный продукт с собственной пасеки полностью природный. У него максимально полный состав, естественная чистота, масса целебных эффектов.

 Молочко – специальный секрет, универсальное питание для личинок, матки. Это наполненный энергией корм, дающий новому пчелиному поколению удивительно быстрый рост, а матке – невероятную плодовитость. Подобных субстанций в природе больше нет. Ценность этого особенного пчелопродукта в его биоактивном составе.

Пчелиное маточное молочко польза в богатом составе

 Пчелиное маточное молочко польза его известна людям давно. Но современная медицина открывает новые терапевтические эффекты. Химический состав чрезвычайно богат, насыщен важными соединениями. Всего их в молочке около 400. Но учёные до сих пор продолжают открывать новые его компоненты.

 Биохимия этого натурального средства впечатляет:

• Множество витаминов группа-В, А, С, D, Е
• Минералы кальций, магний, железо, кремний, фосфор и др.
• Жирные кислоты
• Органические кислоты
• ДНК, РНК
• Фосфолипиды
• Гормоны
• Ферменты
• Глицерины
• 29 аминокислот
• Фруктоза, глюкоза
• Фитонциды
• Стерины
• Биотин
• Гермицидин

 Пчёлы живут в разных местах, поэтому в некоторых моментах состав ММ может отличаться. Но он всегда очень насыщен, прекрасно сбалансирован, имеет ценные компоненты. Этот замечательный продукт дарит здоровье, молодость, долголетие. Пчелиная матка отличается от остальных пчёлок не только своими размерами, но и в 20 раз более продолжительной жизнью! Имея такой состав, молочко полезно младенцам, будущим и кормящим мамам.

Пчелиное маточное молочко польза нативного

 Пчелиное маточное молочко польза его максимальна в нативном виде. Так называют продукт, который только что собрали, а затем отправили в заморозку. Только так оно сохранится, поскольку очень хрупкое, разрушается в обычной температуре, на свету.

 У нативного сберегается весь состав, в нём сохранены все целительные действия. В аптеках, в продаже чаще всего предлагается высушенное ММ. Это адсорбированное, прошедшее консервацию, удобное для долгого хранения. Но в нём значительно «урезан» состав, намного меньше эффективность.

 Наша эко-пасека предлагает нативное, чистейшее ММ. Оно заморожено сырым, полноценным, удобно расфасовано. В нём польза для всего организма.

 С молочком лечат сложные недуги. Это туберкулёз, стенокардия, катаракта, аденома. Возможности ММ до конца не изучены, значит есть ещё ряд позитивных эффектов.

 Данный продукт имеет огромную эффективность, аналогов ему нет во всём мире

Огромная польза пчелиного молочка

 Маточное молочко безопасно, при этом способно оздоровить все системы организма. Оно прекрасно справляется с поддержкой активности иммунитета. Регулярный приём (курсами) – и вы забудете про осенне-весенние простуды, гриппы. Как адаптоген, оно позволит повысить выносливость, даст нужную энергию. ММ выведет радионуклиды, токсичные вещества. Оно также уничтожает инфекции, к примеру, стафилококк, сальмонеллу. Молочко улучшит тонус, трофику тканей.

 Полезные свойства продукта многообразны:

• Нормализуется обмен веществ
• Улучшает пищеварение, появляется аппетит, налаживается перистальтика. Применяют при язвенной болезни, заболеваниях печени
• Полезно для сосудов. Нормализует АД, выводит холестерин, повышает гемоглобин
• Если есть сахарный диабет, ММ нормализует уровень глюкозы
• Оздоравливает эндокринную систему
• Полезно для мужского, женского здоровья. Нормализует гормоны, лечит простатит
• Полезно для ЦНС. Антистрессовое средство, улучшает работу мозга
• Полезно для органов дыхания. Устраняет бронхиальные спазмы
• Снижает риск рака. Оксидеценовая кислота снижает активность раковых клеток
• Улучшает остроту зрения
• Благодаря антиоксидантам не допускает «закисления» организма
• Обеспечивает здоровую работу надпочечников
• Улучшает заживление костных тканей
• Заживляет ткани, запускает их регенерацию
• В косметологии очень полезно для кожи, волос, ногтей

 Нативное молочко – ключ к крепкому здоровью, прекрасному самочувствию, красоте, долгим годам жизни.

Подробнее | Пчеловодство

Кларенс Коллисон

Автор: Кларенс Коллисон

Белковое желе из личинок

Маточное молочко является частью рациона личинок медоносных пчел и играет важную роль в кастовой дифференциации.

Развитие личинки медоносной пчелы зависит от сложной белковой секреции головной (относящейся к голове) железистой системы пчел-кормилиц, так называемого личиночного студня или пчелиного молока.Количество и состав личиночного студня, который дают отдельным личинкам пчелы-кормилицы, различаются в зависимости от пола, касты и возраста личинок (Haydak 1970; Asencot and Lensky 1988; Brouwers et al. 1987). Личиночные желе — королевское (RJ), рабочее (WJ) и трутневое желе (DJ) — различаются по соотношению фруктозы и глюкозы, а также по содержанию витаминов и белков (Brouwers et al. 1987; Brouwers 1982, 1984; Thrasyvoulou 1983 г.).

Рабочий первого возраста с маточным молочком. Обратите внимание на яйцо слева.

Маточное молочко входит в рацион личинок медоносных пчел и играет важную роль в кастовой дифференциации. Маточное молочко получают из секрета как гипофарингеальных, так и нижнечелюстных желез пчел-кормилиц (Knecht and Kaatz 1990; Lensky and Rakover 1983). У недавно появившихся пчел неразвиты гипофарингеальные и нижнечелюстные железы. Гипофарингеальные железы — это парные железы внутри головы рабочего, состоящие из длинного центрального протока с множеством прикрепленных ацинусов. Железы будут развиваться только после потребления большого количества пыльцы в течение первых семи-десяти дней.Гипофарингеальные железы сначала секретируют богатый белком компонент маточного молочка у молодых пчел, но затем секретируют инвертазу, которая используется для преобразования сахарозы в простые сахара (фруктозу и глюкозу) у собирателей. Нижнечелюстные железы представляют собой простые мешковидные структуры, прикрепленные к основанию каждой нижней челюсти. Железы секретируют богатые липидами компоненты маточного молочка у молодых пчел, но вырабатывают феромон тревоги (2-гептанон) у собирателей (Huang 2010).

Пчелы-кормилицы кормят личинок.

Поведение пчел-кормилиц, кормящих клетки с расплодом, было изучено с помощью видеооборудования для долгосрочной записи отдельных маток и рабочих личинок от вылупления до закрытия расплода.Содержание воды, сахаров, белков, липидов и свободных аминокислот определяли в корме для личинок, собранном из клеток расплода, содержащих личинок трутней, рабочих или маток. Схема питания личинок маток практически не менялась в процессе развития; большинство кормлений происходило во время относительно коротких (<50 секунд) посещений пчел-кормилиц, и состав маточного молочка оставался почти постоянным. У личинок рабочих короткие кормления регулярно наблюдались в течение первых 48 часов развития, но в последующие 36 часов почти все кормления были продолжительными (> 50 секунд).В этот период наблюдалось заметное снижение соотношения глюкоза / фруктоза для рабочего студня. После 84 часов возраста личинок длительные кормления чередовались с кормлениями короткой продолжительности. На этой стадии общее содержание сахара в желе рабочих увеличивалось, а содержание белков и липидов одновременно снижалось (Brouwers et al. 1987).

Гипофарингеальные железы, изолированные от пчел, кормящих молодых рабочих личинок (совершающих длительные посещения), показали высокую скорость синтеза белка in vitro.Большинство желез пчел, питающихся личинками маток (кратковременные посещения), демонстрировали пониженную синтетическую активность. Было высказано предположение, что продолжительность кормления личинок связана с их происхождением и, следовательно, с составом пищи, выделяемой пчелами-кормилицами (Brouwers et al. 1987).

Содержание глюкозы, фруктозы и сахарозы определяли в естественном рационе личинок самцов и самок медоносных пчел, выращенных в различных условиях (Brouwers 1984). Глюкоза преобладала на ранних личиночных стадиях рабочих и трутней, но фруктоза стала основным сахарным компонентом в пище более старых личинок.В рационе личинок маток глюкоза оставалась основным сахарным компонентом на протяжении всего личиночного периода. Обилие корма, подаваемого личинкам рабочих после бесплодного периода, характеризовалось крайне низким содержанием глюкозы.

Личинки королевы все время получают более чем достаточно пищи.

Недавно появившиеся личинки выращивались в лаборатории на ³² P-меченном маточном молочке. В результате взрослые особи были классифицированы как рабочие, промежуточные звёзды или королевы в зависимости от их морфологических кастовых характеристик.Личинки, которым суждено было стать матками, съели на 13% больше пищи, чем личинки рабочих, в течение первых трех дней личинки. Эта разница увеличилась примерно до 40% после шести дней жизни личинок. Средняя скорость поглощения была на 8% меньше в промежуточных продуктах по сравнению с личинками маток в течение первых трех дней после вылупления и на 16% меньше после шести дней жизни личинок. Личинки королевы потребляли в среднем на 5% больше маточного молочка, чем промежуточные продукты, и на 19% больше, чем рабочие (Dietz and Lambremont 1970).

Thrasyvoulou (1983) изучал изменение паттернов пищевых белков личинок медоносных пчел в течение жизни личинок с помощью электрофореза на полиакриламидном диске.При использовании детергента на основе додецилсульфата натрия количество белковых полос увеличивалось с 10 до 15 в рабочем желе, с восьми до 10 в маточном молочке и с 11 до 13 в желе трутня. Образцы рациона пожилых рабочих и личинок трутня были более сложными, чем рацион личинок маток. Сравнивая результаты с предыдущим анализом, были обнаружены небольшие различия в белковых структурах между двумя расами пчел (Apis mellifera cercropia и Apis mellifera liquistica).

Были проведены измерения поглощения кислорода и выделения углекислого газа в течение первых 24 часов жизни личинками на субстратах разного возраста и типа.Эти субстраты включали маточное молочко — гипофарингеальный секрет, скармливаемый личинкам, которым суждено стать матками, возраст которых варьировался от 0 до 96 часов; гипофарингеальный секрет, скармливаемый молодым личинкам, предназначенным для работы, возраст которых варьировался от 0 до 60 часов и который получил название «рабочий студень»; и пища, поставляемая старшим личинкам рабочих, состоящая из гипофарингеального секрета, модифицированного смесью меда и пыльцы, называемого «модифицированным желе». Характер и величина поглощения кислорода были одинаковыми на всех субстратах.Чистое выделение углекислого газа личинками на маточном молочке или модифицированном желе было весьма положительным; чистое выделение углекислого газа личинками на рабочем студне было слегка отрицательным. Микрохимические анализы показали, что маточное молочко по составу отличалось от рабочего и модифицированного студня. Состав маточного молочка с возрастом оставался относительно постоянным. Добавление сахаров к рабочему желе приводило к увеличению выхода углекислого газа, которое было сведено на нет дополнительным добавлением экстракта водорастворимых кислот маточного молочка.Различия, наблюдаемые в выделении углекислого газа молодыми личинками на рабочем и маточном молочках, считались проявлением инициации диморфизма самок (Shuel and Dixon 1959).

Установлены нормы дыхания, роста и тканевого состава личинок медоносных пчел в возрасте от 0 до 72 часов, выращиваемых в лаборатории на натуральном маточном молочке и рационе рабочего молочка. Затем диета рабочего молочка была экспериментально изменена в сторону маточного молочка путем добавления сахара и некоторых водорастворимых кислот неизвестной структуры, извлеченных из маточного молочка, но присутствующих в естественных диетах личинок обеих женских каст.В целом нормы развития были смещены в сторону норм личинок, питавшихся маточным молочком, но изменения не были полностью согласованы. Добавленные кислоты сильно ингибировали рост. Высокая обратная связь между общим содержанием водорастворимых кислот в рационе и массой личинок предполагает, что кислоты могут представлять собой механизм регулирования роста питательных веществ. Доказательства указывают на то, что баланс питательных веществ важен на раннем этапе развития дихотомии между женскими кастами, и что ни один компонент не определяет окончательное развитие обеих каст (Dixon and Shuel 1963).

У выводка трутня другой рацион.

В качестве личинок дроны имеют разные потребности в белке и сахаре, чем рабочие, и на каждой стадии жизни дроны и рабочие различаются по составу тела (процентному содержанию гликогена, липидов и белков (Hrassnigg and Crailsheim 2005). Вложение медсестер в выращивание отдельного дрона личинка намного превосходит личинку рабочего (Haydak 1970). Это отражается в увеличении ухода за личинками трутня (Calderone and Kuenen 2003) и, очевидно, может быть выведено из увеличения веса личинок в течение личиночного периода.Личинки рабочих достигают максимальной сырой массы, измеренной во время запечатывания клеток, 144–162 мг, а личинки трутней — 262–419 мг. Таким образом, личинки трутней в 1,8-2,6 раза превышают вес рабочих личинок (Hrassnigg, Crailsheim, 2005).

Состав маточного молочка меняется в зависимости от сезонных и региональных условий. Изменения в составе маточного молочка могут возникать в результате: состояния питания и возраста пчел-кормилиц; возраст личинок королевы, влияющий на количество сахара; и микроэлементы, возникающие в результате различного состава пыльцы среди видов растений (McNeil and Schmidt 2015).

Средняя влажность маточного молочка составляет 60-70%, сырого протеина 12-15%, общего сахара 10-16%, липидов 3-6%, витаминов, солей и свободных аминокислот. Сырой белок маточного молочка состоит из водорастворимых и нерастворимых в воде белков. Водорастворимые белки составляют 46-89% от общего количества белков (Smitzová et al. 1998). Основные белки маточного молочка являются членами семейства (MRJP = основной белок маточного молочка). Общий белок состоит из 52 различных белков. Большинство идентифицированных белков (47 из 52) являются членами основного семейства белков маточного молочка (MRJP), названного MRJP1-6, каждый из которых имеет множество вариаций (Huang 2010).Белки MRJP3 и MRJP5 полиморфны (Albert et al. 1999; Huang 2010). MRJP составляют от 82 до 90% общего белка студня личинок и содержат относительно большое количество незаменимых аминокислот. Schmitzová et al. (1998) обнаружили, что маточное молочко и рабочее молочко содержат идентичные основные белки.

Потребление маточного молочка определяет различия между кастами и поведенческим развитием медоносных пчел из-за нескольких случаев появления эпигенетической РНК на будущих личинках матки. Однако неизвестно, связаны ли белки маточного молочка с этими различиями или какие белки ответственны за эти изменения.Чтобы понять функции белков маточного молочка, которые присутствуют в других тканях пчелы, помимо гипофарингеальной железы, Peixoto et al. (2009) использовали поликлональные антитела против MRJP1 для исследования присутствия этого белка в нервной системе медоносной пчелы. Это исследование показало наличие трех полипептидов (p57, p70 и p128) в определенных тканях мозга пчелы. Тело гриба, нейропилы зрительной доли и антеннальной доли содержали белки, распознаваемые анти-MRJP1. Протеомный анализ показал, что три полипептида коррелируют с белками семейства MRJP.P57 коррелирует с MRJP1, p70 — с MRJP3, а p128 может быть олигомерной формой или новым полипептидом. Иммуноокрашивание головного мозга и гипофарингеальной железы выявило дифференциальную экспрессию MRJP в различных областях мозга и в разных кастах и ​​подкастах медоносных пчел. Идентификация и локализация этих MRJP вносят вклад в выяснение биологических ролей этого семейства белков.

Помимо белка, маточное молочко также содержит множество микроэлементов, некоторые ферменты, антибактериальные и антибиотические компоненты, а также следовые количества витамина С.Жирорастворимые витамины A, D, E и K отсутствуют в маточном молочке. В маточном молочке также были обнаружены три фермента: глюкозооксидаза, пероксиредоксин и глутатион-s-трансфераза (Huang 2010).

Ссылки

Альберт, Ш., Дж. Клаудини и Дж. Шимут, 1999. Молекулярная характеристика MRJP3, высокополиморфного белка медоносной пчелы (Apis mellifera) маточное молочко . Насекомое Biochem. Мол. Биол. 29: 427-434.

Асенкот, М.и Y. Lensky 1988. Влияние растворимых сахаров в хранящемся маточном молочке на дифференциацию личинок медоносных пчел (Apis mellifera L.) на маток. Насекомое Biochem. 18: 127-133.

Брауэрс, E.V.M. 1982. Измерение активности гипофарингеальных желез у медоносной пчелы. J. Apic. Res. 21: 193-198.

Брауэрс, E.V.M. 1984. Соотношение глюкоза: фруктоза в пище личинок медоносных пчел при кастовой дифференциации . J. Apic. Res. 23: 94-101.

Брауэрс, Э.В. М., Р. Эберт и Дж. Бетсма 1987. Поведенческие и физиологические аспекты пчел-кормилиц в связи с составом личиночной пищи во время кастовой дифференциации медоносных пчел . J. Apic. Res. 26: 11-23.

Calderone, N.W. и L.P.S. Kuenen 2003. Дифференциальный уход за рабочими и трутневыми личинками медоносной пчелы Apis mellifera в течение 60 часов до закрытия клеток . Apidologie 34: 543-552.

Dietz, A. and E.N. Lambremont 1970. Определение каст у медоносных пчел.II. Потребление пищи отдельными личинками медоносной пчелы, определенное с помощью 32P-меченного маточного молочка . Аня. Энтомол. Soc. Являюсь. 63: 1342-1345.

Диксон, S.E. и R.W. Shuel 1963. Исследования механизма действия маточного молочка на развитие медоносных пчел: III . Влияние экспериментального изменения диеты на рост и метаболизм личинок медоносных пчел. Может. J. Zool. 41: 733-739.

Хайдак, М. 1970. Мед пчелиный корм . Анну. Преподобный Энтомол. 15: 143-156.

Hrassnigg, N.и K. Crailsheim 2005. Различия в физиологии трутня и рабочего у медоносных пчел (Apis mellifera). Apidologie 36: 255-277.

Хуанг, З. 2010. Питание пчелиного меда . Являюсь. Би Дж. 150: 773-776.

Кнехт, Д. и Х. Х. Каатц, 1990. Паттерны производства пищи личинками гипофарингеальными железами у взрослых медоносных пчел . Apidologie 21: 457-468.

Ленский Ю., Раковер Ю. 1983. Отдельные белковые части тела рабочей пчелы (Apis mellifera L.). Комп. Biochem. Physiol. 75: 607-615.

Макнил, M.E.A. и Дж. Schmidt 2015. Прочие товары улья. В: The Hive And The Honey Bee , (Ed. J.M. Graham), Dadant & Sons, Гамильтон, Иллинойс, стр. 705-775.

Peixoto, L.G., L.K. Калабрия, Л. Гарсия, Ф. Э. Каппарелли, Л. Гуларт, М. де Соуза и Ф.С. Espindola 2009. Идентификация основных белков маточного молочка в мозге медоносной пчелы Apis mellifera. J. Insect Physiol. 55: 671-677.

Schmitzová, J., J. Klaudiny, Š. Albert, W. Schröder, W. Schreckengost, J. Hanes, J. Júdová и J. Šimúth 1998. Семейство основных белков маточного молочка медоносной пчелы. Apis mellifera L. Cell. Мол. Life Sci. 54: 1020-1030.

Shuel, R.W. and S.E. Dixon 1959. Исследования механизма действия маточного молочка на развитие пчел . Может. J. Zool. 37: 803-813.

Thrasyvoulou, A.T. 1983. Нативный и диссоциированный белковый состав пищи личинок медоносных пчел (Apis mellifera cecropia L.). Apidologie 14: 225-232.

Кларенс Коллисон — заслуженный профессор энтомологии и заслуженный заведующий кафедрой энтомологии и патологии растений в Государственном университете Миссисипи, штат Миссисипи, штат Миссисипи.

Кларенс Коллисон — заслуженный профессор энтомологии и заслуженный заведующий кафедрой энтомологии и патологии растений в Государственном университете Миссисипи, штат Миссисипи, штат Миссисипи.

Время после прививки существенно влияет на выход маточного молочка и содержание макро и микроэлементов

Abstract

Маточное молочко (RJ) в промышленных масштабах собирают после 4 ^-го -го дня личиночного возраста матки.В текущем исследовании его собирали через 24, 48, 72 и 96 часов после прививки маток личиночного возраста однодневного возраста для изучения изменений макро- и микроэлементов, связанных со временем сбора урожая. Урожайность RJ значительно зависела от времени сбора урожая, и самый высокий урожай был получен через 72 часа после прививки. Наибольшее содержание фосфора (P) и цинка (Zn) было получено из RJ, собранных через 24 часа после прививки. Маточное молочко, собранное через 48 часов после прививки, имело самые высокие концентрации магния (Mg), кальция (Ca), калия (K), натрия (Na), железа (Fe) и марганца (Mn).Точно так же RJ, собранные через 96 часов после прививки, имели более высокие концентрации меди (Cu). Маточное молочко, собранное через 72 часа после прививки, показало второй ранг по концентрациям P, Mg, Ca, K, Na, Fe, Cu и Mn. В порядке убывания P, Mg, Ca и K были наиболее доминирующими элементами в RJ, собранном в разное время после прививки. Концентрации Mg, Ca, K, Na, Cu и Mn в RJ все положительно коррелировали, а P, Fe и Zn положительно коррелировали. P и Zn отрицательно коррелировали с Ca, Cu и Mn.Сделан вывод, что содержание макро- и микроэлементов в RJ может различаться в зависимости от времени сбора урожая после прививки. Мы рекомендуем собирать RJ через 72 часа после пересадки для возможного использования в качестве пищевой добавки для здорового питания человека.

Образец цитирования: Al-Kahtani SN, Taha E-KA (2020) Время после прививки значительно влияет на выход маточного молочка и содержание макро- и микроэлементов. PLoS ONE 15 (9):
e0238751.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0238751

Редактор: Шахид Фарук, Харранский университет, ТУРЦИЯ

Поступила: 24 июля 2020 г .; Одобрена: 21 августа 2020 г .; Опубликовано: 8 сентября 2020 г.

Авторские права: © 2020 Al-Kahtani, Taha. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в рукописи.

Финансирование: Настоящее исследование финансировалось деканатом научных исследований Университета короля Фейсала с номером проекта 160075.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили, что конкурирующих интересов не существует.

Введение

Маточное молочко (RJ) — ценный продукт пчеловодства, выделяемый гипофарингеальными и нижнечелюстными железами, расположенными в головах рабочих пчел.Эти железы становятся более активными к возрасту рабочих 5–15 дней [1–3]. Маточное молочко — это питание молодых личинок пчел, которое играет основную роль в кастовой дифференциации пчел. Личинки матки получают RJ в течение 5 дней, в то время как личинки рабочих получают RJ только в течение 3 дней, а затем получают смесь меда, пыльцы и воды в течение 2 дней. После этого пчелиная матка живет несколько лет, а рабочие пчелы — несколько месяцев [4].

Маточное молочко — это вещество молочного цвета, состоящее из белков, сахаров, липидов, витаминов и отдельных элементов [5–9].Его можно собирать в относительно небольших количествах из нормально построенных маточников [10] или в коммерческих целях в сравнительно больших количествах, используя метод искусственного выращивания маток [11–15].

Содержание элементов в RJ определено как зола [5, 6, 8, 9, 16–22]. По имеющимся данным, стандартное количество золы в RJ составляет примерно 0,8–3% [23]. Концентрация элементов RJ, полученного в Саудовской Аравии, колеблется от 2,16% в RJ, собранном через 24 часа после прививки, до 3,03% в RJ, собранном через 72 часа после прививки [8].Однако содержание элементов в произведенных RJ различается под влиянием ботанического и географического происхождения и других биологических факторов, связанных с рабочими пчелами [24, 25].

Маточное молочко — важный функциональный параметр питания, обладающий рядом полезных для здоровья свойств. Он широко используется в коммерческих продуктах здорового питания и медицинских товаров во многих странах. Было подтверждено, что маточное молочко обладает несколькими функциональными свойствами, такими как антиоксидантное, антибактериальное, антигиперхолестеринемическое, противовоспалительное, противоопухолевое, дезинфицирующее, сосудорасширяющее и гипотензивное действие [18, 26].Кроме того, он используется для лечения многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые, диабет, рак и болезнь Альцгеймера [26]. Суточные потребности отдельных элементов в питании человека определены как 800–1200 мг P, 800 мг K, 800–900 мг Ca, 300–400 мг Mg, 6–22 мг Zn, 10–20 мг Fe, 4–5 мг Mn и 1–3 мг Cu [27, 28]. Микроэлементы играют жизненно важную роль в биомедицинской активности RJ, поскольку они выполняют множество биологических функций [18].

Питательные и терапевтические характеристики RJ привели к его включению во все большее количество пищевых продуктов [7, 9, 18, 29–34].Маточное молочко коммерчески собирают в конце 4 ^— дня личиночного возраста матки [2, 8, 35], но имеется мало сообщений о содержании элементов в RJ, собранных до этого времени. В настоящем исследовании изучалось влияние времени сбора урожая на содержание макро- и микроэлементов в RJ, уделяя особое внимание элементам, которые необходимы для питания человека (фосфор (P), калий (K), натрий (Na), магний). (Mg), кальций (Ca), железо (Fe), цинк (Zn), медь (Cu) и марганец (Mn)].

Материалы и методы

Взятие проб маточного молочка

RJ, использованный в исследовании, был изготовлен на пасеке Учебно-исследовательской станции Университета Короля Фейсала, Аль-Ахса (25 ° 25′46 ″ с.ш., 49 ° 37′19 ″ в.д., 121 м над уровнем моря), Саудовская Аравия в феврале и марте 2019 года. Одна колония гибридной карниоланской медоносной пчелы ( Apis mellifera carnica Pollmann) была выбрана в качестве племенной колонии для обеспечения всех личинок, используемых для прививки. Для производства RJ были отобраны десять колоний по 10 рамок в каждой.Пятьдесят восковых чашек были привиты личинками в возрасте 24 часов, и чашки были помещены в каждую колонию. Маточное молочко собирали из принятых чашек маточников через 24, 48, 72 и 96 часов после прививки в предварительно взвешенные маленькие бутыли. Бутылки с RJ взвешивали на электронных весах. Средний выход RJ (мг / маточников) для каждого времени сбора был рассчитан путем вычитания [8].

Извлечение и анализ макро- и микроэлементов

Для экстракции элементов использовали влажное разложение азотной кислотой [36].Один грамм RJ из каждого урожая переваривали в колбе Кьельдаля с 10 мл 75% азотной кислоты (HNO ₃ ) для окисления углеродистого вещества. Содержимое колбы нагревали до 100–120 ºC, чтобы выпарить кислоту. Добавляли капли хлорной кислоты (HClO ₄ ) до тех пор, пока все органическое вещество не окислилось. Эта точка была достигнута, когда при непрерывном нагревании не происходило дальнейшего потемнения раствора и был получен прозрачный раствор. Его охлаждали и доводили до объема 50 мл дистиллированной водой.Холостой эксперимент проводили, добавляя такое же количество азотной кислоты к 1 мл дистиллированной воды. Атомно-абсорбционный спектрофотометр (Avanta E, GBC, Австралия) использовался для обнаружения кальция (Ca), меди (Cu), железа (Fe), магния (Mg), марганца (Mn), калия (K), натрия (Na). и цинк (Zn). Спектрофотометр UV-VIS (UV-2550 Shimadzu, Киото, Япония) использовали для определения концентраций фосфора (P).

Статистический анализ

Разница между временем сбора урожая была проверена с помощью однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA), который показал значительную разницу во времени сбора урожая.Нормальность данных была проверена тестом нормальности Шапиро-Уилка, который показал, что данные были нормально распределены. Поэтому анализ проводился на исходных данных. ANOVA и коэффициенты корреляции Пирсона использовались для оценки различий и ассоциаций между элементами, исследованными с помощью функции PROC GLM в SAS версии 9.1 [37]. Для сравнения средних значений использовался критерий множественного диапазона Дункана [38].

Результаты

Выходы маточного молочка были значительными ( p <0.01) от времени сбора урожая (таблица 1). Самый высокий выход (318,5 мг / маточника) был получен через 72 часа после прививки. Самый низкий выход (70,4 мг / маточников) был получен через 24 часа после прививки (рис. 1).

Средние концентрации (мг / кг) P (8636,7–10113,3), Mg (6920,5–9545,2), Ca (2806,2–4334,5), K (1630,0–4334,5), Na (193,0–675,0), Fe (43,4–76,3 ), Zn (32,8–78,7), Cu (34,4–39,9) и Mn (0,5–1,9) значительно различались ( p <0,01) в разное время сбора урожая (Таблица 1).Маточное молочко, собранное через 48 часов после прививки, имело самое высокое среднее содержание (мг / кг) Mg (9545,2), Ca (4334,5), K (2126,2), Na (675,0), Fe (76,3) и Mn (1,9). Самые высокие концентрации P (10113,3) и Zn (78,7) были получены от RJ, собранных через 24 часа после прививки. Маточное молочко, собранное через 96 часов после прививки, содержало более высокие концентрации Cu (39,9). Самые низкие концентрации Mg (6920,5), Ca (2806,2), K (1630,3), Na (193,2), Cu (34,4) и Mn (0,5) присутствовали в RJ, собранном через 24 часа после прививки, а самые низкие концентрации P ( 8636.7), Fe (52,4) и Zn (32,8) присутствовали в RJ, собранном через 96 часов после прививки (таблица 2).

Обнаружены относительные содержания P (46,3, 35,4, 37,3 и 40,5% от общего количества элементов), Mg (31,7, 36,6, 36,9, 64 и 33,1%), Ca (12,8, 16,6, 14,7 и 16,6%). , K (7,5, 8,2, 8,0 и 8,2%) и Na (0,9, 2,6, 2,6 и 1,0%) для RJ, собранных через 24, 48, 72 и 96 часов после прививки, соответственно (Таблица 3).

Концентрации Mg, Ca, K, Na, Cu и Mn в RJ положительно коррелировали ( r = 0.54–0,98, р <0,01) (таблица 4). Концентрации P, Fe и Zn положительно коррелировали ( r = 0,61–0,95, P <0,01). Fe положительно коррелировал с K ( r = 0,47, p <0,05) и Mg ( r = 0,61, p <0,01). P и Zn отрицательно коррелировали с Ca, Cu и Mn ( r = от -0,51 до -0,85, p <0,01).

Обсуждение

Все личинки, использованные для прививки в данном исследовании, были получены от одной и той же матки и выращены для производства RJ в одних и тех же условиях колонии, поэтому различия между количествами RJ / клеток матки могут быть разумно суммированы как следствие различий во время уборки урожая [8].Выход маточного молочка в маточниках зависел от количества RJ, необходимого для каждого личиночного возраста, которое увеличивается с возрастом личинки. Количество RJ в маточнике сначала постепенно увеличивалось с возрастом личинки, затем оно достигает пика на 4 ^{900 30-й день возраста личинок, затем оно снижается на 5 900 29 9 30 30-й день личиночного возраста. В коммерческих системах RJ собирают на 4 900 30-й день личиночного возраста, потому что именно тогда урожай максимален [2, 8, 12, 14, 35].}

В текущем исследовании все образцы RJ были произведены в одних и тех же колониях, и все личинки, использованные для прививки, были получены от одной и той же матки, поэтому наблюдаемые различия в концентрациях макро- и микроэлементов можно обоснованно резюмировать как обусловленные типом RJ, интродуцированных личинкам на разных возрастных стадиях.Было обнаружено множество значительных различий в концентрациях элементов в RJ, собранных в разное время после прививки. Wang et al. [5] также сообщили о значительных различиях в концентрациях элементов в RJ, собранных в разное время.

Концентрации, обнаруженные в текущем исследовании, были в пределах нормы для большинства элементов [23] и в пределах диапазона Mn в RJ, произведенном в Китае [5]. Примечательно, однако, что концентрации Ca, Na, Mg, Fe, Zn и Cu были выше, чем диапазоны в RJ, произведенном в Китае [5], Литве [34] и Бинголе [9], а концентрации Ca, Fe, и Mn были выше, чем концентрации в RJ, произведенном в Иордании [20].Напротив, концентрации K в образцах RJ в настоящем исследовании были ниже, чем в RJ, произведенных в Китае [5], Литве [34] и Бинголе [9].

Концентрации Mg, Ca, K, Na и Mn в RJ, собранном через 48 часов после прививки, были выше, чем в RJ, собранном через 72 часа после прививки и 96 часов после прививки, а самые низкие концентрации были обнаружены в RJ, собранном через 24 часа после прививки . Высокие концентрации этих элементов в RJ, собранном через 48 и 72 часа после прививки, были связаны с потребностями личинок в этом личиночном возрасте [8].Соответствующие концентрации Mg, Ca, K, Na, Cu и Mn в RJ, собранном через 48 часов после прививки, составляли 138%, 154%, 130%, 349%, 115% и 380% от соответствующих концентраций в RJ, собранном 24 часов после прививки. В RJ, собранном через 72 часа после прививки, относительные количества составляли 132%, 130%, 121%, 331%, 114% и 320%.

Как правило, макроэлементы могут быть расположены в порядке убывания: P> Mg> Ca> K> Na, и они составляют 39,8%, 34,6%, 15,2%, 8,0% и 1,7% от общего количества элементов, определенных количественно.Wang et al. [5] сообщили, что K, Mg, Ca, Na и Fe были наиболее распространенными элементами в RJ, производимом в Китае, Adaškevičitė et al. [34] сообщили, что K, P, Mg, Na и Ca были наиболее распространенными элементами в RJ из Литвы, а Bengü et al. [9] сообщили, что K, Mn, Mg, Ca и Na были наиболее распространенными элементами в RJ из Бингола. На вариации концентраций макроэлементов в RJ, образующихся в разных регионах, как сообщается, влияют цветочные ресурсы, различия в климате и географии [31, 39], а также элементы пыльцы, потребляемой пчелами-медсестрами [40, 41].

Микроэлементы играют решающую роль в биологических характеристиках RJ из-за их биологической активности [9]. Fe, Zn, Cu и Mn составляли менее 0,8% от общего количества оцененных элементов в RJ, собранных в разное время после прививки. Относительно похожие концентрации Fe, Zn и Cu были обнаружены в RJ, произведенном в Китае [5], Литве [34] и Бинголе [9]. Напротив, по сообщениям, высокая концентрация Mn была обнаружена в RJ из Bingol [9].

Выводы

В данном исследовании концентрации макро- и микроэлементов в RJ значительно различались в разное время после пересадки.Маточное молочко, собранное через 48 и 72 часа после прививки, имело высокие концентрации Mg, Ca, K, Na, Fe, Cu и Mn, и его можно использовать в качестве пищевой добавки для здорового питания человека.

Список литературы

1. 1.
   Десейн Дж., Биллен Дж. Возрастная морфология и ультраструктура гипофарингеальной железы рабочих Apis mellifera (Hymenoptera, Apidae). Apidologie. 2005; 36: 49–57.
2. 2.
   Taha EKA. Исследования медоносной пчелы ( Apis mellifera L.). Неопубликованная кандидатская диссертация. Диссертация, Университет Танта. 2005.
3. 3.
   Balkanska R, Al L, Mărghitaş, Pavel CI, Ignatova M, Tomoş LI. Сравнение физико-химических параметров маточного молочка из Румынии и Болгарии. Bull UASVM Anim Sci Biotechnol. 2013; 70: 117–121.
4. 4.
   Moselhy WA, Fawzy AM, Kamel AA. Оценка мощных антимикробных эффектов и анализ неомыляемости маточного молочка. Life Sci J. 2013; 10: 290–296.
5. 5.
   Ван И, Ма Л, Чжан В., Цуй Х, Ван Х, Сюй Б.Сравнение питательного состава маточного молочка и рабочего молочка медоносных пчел ( Apis mellifera ). Apidologie. 2016; 47: 48–56.
6. 6.
   Маргаоан Р., Маргитас Л.А., Дезмирэн Д.С., Бобис О., Бонта В., Катана С. и др. Сравнительное исследование качественных показателей маточного молочка, апиларнила и измельчения личинок пчелиной матки. Bull UASVM Anim Sci Biotechnol. 2017; 74: 51–58.
7. 7.
   Магсудлоу А., Махунак А.С., Мохебодини Х., Толдра Ф. Маточное молочко: химия, хранение и биоактивность.J Apic Sci. 2019; 63: 17–40.
8. 8.
   Таха ЭКА, Аль-Кахтани С. Влияние времени сбора урожая на выход маточного молочка и химический состав. J Kans Entomol Soc. 2019.
9. 9.
   Bengü A, Ayna A, Özbolat S, Tunç A, İftcİ M, Darendelİolu E. Содержание и антимикробная активность маточного молочка бингола. Turk J Agric Nat Sci. 2020; 7: 480–489.
10. 10.
    Taha EKA. Влияние переноса пасек на жизнедеятельность пчелиных семей. Неопубликованные M. Sc. Диссертация, Университет Танта.2000.
11. 11.
    Дедей С. Эффект двойной прививки при выращивании маток. Обезьяна Ностра Амика. 1994; 16: 11–14.
12. 12.
    Аль-Фаттах МАА. Факторы, повышающие прием пересаженных личинок в искусственные маточники и производство маточного молочка колониями медоносных пчел. J Agric Sci Mansoura Univ. 1996; 21: 4555–4563.
13. 13.
    Chen S, Su S, Lin X. Введение в методы производства высокоурожайного маточного молочка в Китае. Пчелиный мир. 2002; 83: 69–77.
14. 14.
    Таха ЭКА, Шауэр М.Б., Эль-Дахахни Т.Н., Хелал Р.М. Влияние нектара и пыльцевой флоры на производство маточного молочка и меда. В материалах 6-й международной конференции арабского пчеловодства. Саудовская Аравия. 2009. с. 73.
15. 15.
    Шараф Эль-Дин HA. Исследования по производству маточного молочка в семьях медоносных пчел. Неопубликованные M.Sc. Диссертация, Каирский университет. 2010.
16. 16.
    Вонгча В. Сезонные колебания химического состава маточного молочка, производимого в Таиланде.Международный журнал науки и технологий Thammasat. 2002; 7: 1–8.
17. 17.
    Zheng HQ, Ху Ф.Л., Дитеманн В. Изменения в составе маточного молочка, собранного в разное время: последствия для стандартов качества. Apidologie. 2011; 42: 39–47.
18. 18.
    Рамадан М.Ф., Аль-Гамди А. Биоактивные соединения и полезные для здоровья свойства маточного молочка: обзор. J Funct Foods. 2012; 4: 39–52.
19. 19.
    Melliou E, Chinou I. Химия и биоактивность маточного молочка.Stud Nat Prod Chem. 2014; 43: 261–290.
20. 20.
    Набас З., Хаддадин М., Хаддадин Дж., Назер И. Химический состав маточного молочка и влияние синбиотика с двумя различными локально изолированными штаммами пробиотиков на антиоксидантную активность. Pol J Food Nutr Sci. 2014; 64: 171–180.
21. 21.
    Хамид Н.А., Бакар АБА, Мохамед М. Фитохимический анализ и профиль ГХ-МС маточного молочка из отдельных районов Малайзии. Malays Appl Biol. 2018; 47: 101–107.
22. 22.
    Каземи В., Эскафи М., Саиди М., Манайи А., Хаджиакхунди А.Физико-химические свойства маточного молочка и сравнение товарных образцов с необработанными. Jundishapur J Nat Pharm Prod. 2019; 14: 1–3.
23. 23.
    Sabatini AG, Marcazzan GL, Caboni MF, Bogdanov S, de Almeida-Muradian LB. Качество и стандартизация маточного молочка. J ApiProduct ApiMed Sci. 2009; 1: 1–6.
24. 24.
    Stocker A, Schramel P, Kettrup A, Bengsch E. Микроэлементы и минеральные вещества в маточном молочке и гомеостатические эффекты. J Trace Elem Med Biol. 2005; 19: 183–189.pmid: 16325534
25. 25.
    Гарсия-Амоэдо LH, Алмейда-Мурадиан LBd. Физико-химический состав чистого и фальсифицированного маточного молочка. Quím Nova. 2007. 30: 257–259.
26. 26.
    Ахмад С., Кампос М.Г., Фратини Ф., Алтай С.З., Ли Дж. Новые взгляды на биологические и фармацевтические свойства маточного молочка. Int. J. Mol. Sci. 2020; 21: 382–407.
27. 27.
    Тайар М., Чибик Р. Пищевая химия. (2 ^-е изд., 2011; с. 157–178). Бурса, Дора.
28. 28.Демирчи М. Пищевая химия. (7 ^-е изд., 2014; с. 148–156). Стамбул, шляпа.
29. 29.
    Балканская Р., Караджова И., Игнатова М. Сравнительный анализ химического состава маточного молочка и трутневого расплода. Bulg Chem Commun. 2014; 46: 412–416.
30. 30.
    Корнара Л., Бьяджи М., Сяо Дж., Бурландо Б. Терапевтические свойства биологически активных соединений из различных продуктов пчеловодства. Фронт фармакол. 2017; 8: 412. pmid: 28701955
31. 31.
    Kocot J, Kiełczykowska M, Luchowska-Kocot D, Kurzepa J, Musik I.Антиоксидантный потенциал прополиса, пчелиной пыльцы и маточного молочка: возможное медицинское применение. Oxidative Med Cell Longev. 2018; 7074209.
32. 32.
    Натх КГРА Кришна ДБА, Смрити С. Наир А.Дж., Сугунан В.С. Биохимическая характеристика и биологическая оценка маточного молочка Apis cerana. J Food Technol Food Chem. 2019; 2: 101–107.
33. 33.
    Кунуги Х., Али АМ. Маточное молочко и его компоненты способствуют здоровому старению и долголетию: от животных моделей до людей. Int J Mol Sci.2019; 20: 4662–4687.
34. 34.
    Адашкявичюте В., Кашконене В., Кашконас П., Барчаускайте К., Марушка А. Сравнение физико-химических свойств пчелиной пыльцы с другими продуктами пчеловодства. Биомолекулы. 2019; 9: 819–841.
35. 35.
    Леркер Дж., Кабони М., Векки М., Сабатини А., Нанетти А., Пиана Л. Составление глюцидина делла желатина и желатина в реальном времени. Апиколтура. 1985; 1: 123–139.
36. 36.
    AOAC.Официальные методы анализа. 17 ^-е изд. Вашингтон, округ Колумбия, США: Ассоциация официальных химиков-аналитиков; 2000.
37. 37.
    Институт САС. Руководство пользователя SAS / STAT, выпуск 9.1. Кэри, Северная Каролина: SAS Institute Inc .; 2003.
38. 38.
    Дункан ДБ. Множественный диапазон и множественные F-тесты. Биометрия. 1955; 11: 1–42.
39. 39.
    Sı AK, Öz-Sı Ö, Güney M. Маточное молочко: природное лечебное средство? Ortadogu Tıp Derg. 2019; 11: 333–341.
40. 40.
    Taha EKA.Химический состав и количество минеральных элементов в пыльце, собранной пчелами, в зависимости от ботанического происхождения. J Apic Sci. 2015; 59: 75–81.
41. 41.
    Taha EKA, Al-Kahtani S. Содержание макро- и микроэлементов в содержании пыльцы медоносных пчел в зависимости от сезона сбора урожая. Saudi J Biol Sci. 2020; 27: 1797–1800. pmid: 32565698

Влияние приема маточного молочка на здоровых добровольцев в течение шести месяцев | Nutrition Journal

(PDF) Маточное молочко и пчелиный выводок: урожай, состав, качество

Книга о маточном молочке, глава 1

Bee Product Science, www.bee-hexagon.net Апрель 2016 г. 12

29. KIM, JK; СЫН, J H; ОН, Х.С. (1989) Анализ органических кислот в меде и маточном молочке.Корейский журнал

Пчеловодство 4 (2): 105-111.

30. KIM, JG; СОН, JH (1996) Количество супероксиддисмутазы (SOD) в свежем маточном молочке. Корейский журнал

Пчеловодство 11 (1): 8-12.

31. КОДАЙ, Т; УМЕБАЯСИ, К; НАКАТАНИ, Т; ISHIYAMA, K; NODA, N (2007) Составы маточного молочка II.

Органические кислотные гликозиды и стерины маточного молочка медоносных пчел (Apis mellifera). Химический и

Фармацевтический бюллетень 55 (10): 1528-1531.

32. KOSHIO, S; ALMEIDA-MURADIAN, LB (2003) Приложение ВЭЖХ для определения 10-HDA в чистом маточном молочке

и меде с маточным молочком. Quimica Nova 26 (5): 670-673.

33. KRELL, R (1996) Продукты с добавленной стоимостью пчеловодства. ФАО Продовольственная и сельскохозяйственная организация США

Наций рома; 409 с.

34. КРЫЛОВ, В; СОКОЛЬСКИЙ С. (2000) Маточное молочко. Агропромполиграфист Краснодар; 214 с.

35.ЛИ, А; ДА, М; WEN, H; ЧЕРН, Дж; LIN, J; HWANG, W (1999) Применение капиллярного электрофореза на

для характеристики белка в маточном молочке. Журнал анализа пищевых продуктов и медикаментов 7 (1): 73-82.

36. LERCKER, G; CABONI, M F; VECCHI, M A; SABATINI, AG; NANETTI, A (1992) Характеристика основных

компонентов маточного молочка. Апиколтура (8): 27-37.

37. LERCKER, G; CABONI, M F; VECCHI, M A; SABATINI, AG; NANETTI, A (1992) Характеристика основных

компонентов маточного молочка

410.Апиколтура (8): 27-37.

38. LERCKER, G; CABONI, M F; VECCHI, M A; SABATINI, AG; NANETTI, A (1993) Caratterizzazione dei

main costituenti della gelatina reale. Апиколтура 8: 27-37.

39. LERCKER, G; CABONI, M F; VECCHI, M A; SABATINI, AG; НАНЕТТИ, А; PIANA, L (1985) Composizione

della frazione glucidica della gelatina reale e della gelatina delle api operaie в relazione all’eta larvale.

Апиколтура 1: 123-139.

40.LERCKER, G; CAPELLA, P; CONTE, L S; RUINI, F (1981) Компоненты маточного молочка: I. Идентификация

органических кислот. Липиды 16 (12): 912-919.

41. LERCKER, G; CAPELLA, P; GIORDANI, G (1982) Компоненты маточного молочка II: липидные фракции, углеводороды

,

и стеролы. Журнал исследований пчеловодства 21 (3): 178-184.

42. LERCKER, G; SAVIOLI, S; VECCHI, M A; SABATINI, AG; НАНЕТТИ, А; PIANA, L (1986) Carbohydrate

Определение маточного молочка с помощью газовой хроматографии высокого разрешения (HRGC).Пищевая химия 19: 255-264.

43. LERCKER, G; VECCHI, M A; ПИАНА, L; НАНЕТТИ, А; SABATINI, A.G (1984) Состав фракции

липидного жира из личинок и растений (Apis mellifera ligustica Spinola) в составе

возраста личинок. Apidologie 15 (3): 303-314.

44. LI, J (2000) Технология производства маточного молочка. Американский пчелиный журнал 140 (6): 469-472.

45. LI, J (2001) Technologie der Produktion von Weiselfuttersaft.Deutsches Bienen Journal 9 (2): 55-57.

46. LI, J; CHEN, S; ZHONG, B; SU, S (2003) Оптимизация производства маточного молочка. American Bee Journal 143 (3): 221-

223.

47. LI, JK; ВАНГ, Т; ПЕНГ, В. Дж. (2007) Сравнительный анализ воздействия различных условий хранения на основные белки

маточного молочка. Журнал исследований пчеловодства 46 (2): 73-80.

48. LIHONG, C (2009) Достижения в области исследований прополиса и промышленности прополиса в Китае.Дж. Королевский институт Таиланда 1: 136-151.

49. LOPEZ-GUTIERREZ, N; АГИЛЕРА-ЛУИС, М Д; РОМЕРО-ГОНСАЛЕС, Р; ВИДАЛ, Дж Л М; FRENICH, AG

(2014) Быстрый анализ полифенолов в продуктах маточного молочка с использованием автоматизированной жидкости TurboFlow ™

(PDF) Сравнение питательного состава маточного молочка и рабочего молочка медоносных пчел (Apis mellifera)

Benfenati , L., Sabatini, A., Nanetti, A. (1986)

Состав солевых минералов della gelatina reale.

Apicoltura 2,129–143

Bloodworth, B.C., Harn, C.S., Hock, C.T., Boon, Y.O.

(1994) Жидкостное хроматографическое определение содержания транс-10-гидрокси-2-деценовой кислоты

в коммерческих продуктах, содержащих маточное молочко. J. AOAC Int.

78 (4), 1019–1023

Boselli, E., Caboni, MF, Sabatini, AG, Marcazzan, GL,

Lercker, G. (2003) Определение и изменение свободных

аминокислот в маточном молочке во время хранения.Apidologie

34 (2), 129–138

Chen, Y.Z., Zhang, L.Q., Song, X.H., Wang, Y.X. (2006)

Сравнение качества яиц 7 коренных шаньдунских

кур-несушек. Исследования микроэлементов и здоровья

23 (6), 32–34

Chen, S.L., Su, S.K., Lin, X.Z. (2002) Введение в методы производства высокопродуктивного маточного молочка

в Китае.

Bee World 83, 69–77

Dietz, A. (1966) Влияние факторов окружающей среды и питания

факторов на рост и определение каст самок

медоносных пчел.Кандидат наук. Диссертация, Университет Миннесоты, St.

Paul, MN.

Долиной, Д.С., Дас, Р., Вайдман, Дж. Р., Джиртл, Р.Л. (2007)

Метастабильные эпиаллели, импринтинг и эмбриональное происхождение

болезней взрослых. Педиатр. Res. 61, 30–37

Elser, E. (1928) Die chemische zusammensetzung einiger

blütenstaubarten mit besonderer berücksichtigung der

für die biene wertvollen nährstoffe.

Эльзер, Э. (1929). Die chemische zusammensetzung der

nahrungsstolfe der biene.Märkische Bienenztg. 19:

211–5, 232–5, 248–52.

Гарсия-Амоэдо, Л. Х., Алмейда-Мурадян, Л. Б. (2007)

Физико-химический состав чистого и фальсифицированного

маточного молочка. Quím. Nova 30 (2), 257–259

Главное управление по надзору за качеством, инспекцией

и карантином Китайской Народной Республики

(2008) Стандарт качества маточного молочка.

Haydak, M.H. (1943) Питание личинок и развитие

каст медоносных пчел.J. Econ. Энтомол. 36 (5),

778–792

Haydak, M.H. (1970) Медоносное питание пчел. Анну. Ред.

Энтомол. 15 (1), 143–156

Hoegger, R. (1998) Обучающие документы Определение азота

по Кьельдалю. Büchi Labortechnik AG. Flawil

1,18

Kamakura, M. (2011) Роялактин индуцирует дифференцировку матки у пчел. Nature 473 (7348), 478–483

Koshio, S., de Almeida-Muradian, L.B. (2003) Aplicação

da CLAE paraterminação do ácido 10-hidróxi-2-

decenóico (10-HDA) em geléia real pura e adicionada

a mel brasileiro.in fe-

личинок самцов медоносной пчелы (Apis mellifera L.). Комп.

Biochem. Physiol. Часть A: Physiol. 81 (1), 203–

208

Lensky, Y., Baehr, J., Porcheron, P. (1978) Dosages radio-

Immunologiques des ecdysones et des гормонов juvé-

niles au Cours du développement post -embryonnaire

chez les ouvrières et les reines d’abeille (Apis mellifica

L. var. ligustica). C.R. hebd. Séances Acad. Sci., Série

D — Sciences nat 287 (8), 821–824

Lercker, G., Caboni, M., Vecchi, M., Sabatini, A., Nanetti,

A. (1992) Caratterizzazione dei major costituenti

della gelatina reale. Apicoltura 8,27–37

Lercker, G., Capella, P., Conte, L., Ruini, F., Giordani, G.

(1981) Компоненты маточного молочка: I. Идентификация

органических кислоты. Lipids 16 (12), 912–919

Messia, M.C., Caboni, M.F., Marconi, E. (2005) Storage

Оценка стабильности лиофилизированных RJ путем определения фурозина

терминации.J. Agric. Food Chem. 53 (11), 4440–4443

Nijhout, H.F., Wheeler, D.E. (1982) Ювенильный гормон и

физиологические основы полиморфизма насекомых.

кварт. Ред. Биол .: 109–133.

Noda, N., Umebayashi, K., Nakatani, T., Miyahara, K.,

Ishiyama, K. (2005) Выделение и характеристика

некоторых эфиров жирных гидрокси и фосфорной кислоты 10-

гидрокси -2-деценовая кислота из маточного молочка пчел Hon-

(Apis mellifera).Lipids 40 (8), 833–838

Pamplona, ​​L.C., Azedo, R.A., Oliveira, K.C.L., Garcia-

Amoedo, L.H., Almeida-Muradian, L.B. (2004) Phys-

икохимические анализы, указанные для контроля качества

маточного молочка с медом. Food Sci. Technol. (Кампинас)

24 (4), 608–612

Рамадан, М.Ф., Аль-Гамди, А. (2012) Биоактивное соединение —

фунтов и полезные для здоровья свойства маточного молочка:

Обзор. J. Funct. Foods 4 (1), 39–52

Sabatini, A.Г., Марказан, Г.Л., Кабони, М.Ф., Богданов,

С., Алмейда-Мурадян, Л. (2009) Качество и стандартизация маточного молочка

. J. ApiProduct

ApiMedical Sci. 1 (1), 1–6

Sesta, G. (2006) Определение сахаров в маточном молочке с помощью

ВЭЖХ. Apidologie 37 (1), 84–90

Shuel, R., Dixon, S. (1959) Исследования механизма действия маточного молочка

на развитие пчел: ii. дыхание

вновь появившихся личинок на различных субстратах.Может. J.

Зоол. 37 (5), 803–813

Shuel, R., Dixon, S. (1960) Раннее установление диморфизма

у самок медоносной пчелы Apis mellifera

L. Insectes Soc. 7 (3), 265–282

Simúth, J. (2001) Некоторые свойства основного белка маточного молочка медоносной пчелы (Apis mellifera)

. Apidologie

32 (1), 69–80

Smith, M.V. (1959) Дифференциация королевы и биологическое испытание маточного молочка. Mem. Cornell Agric.Exp.Sta.

No. 356.

Stocker, A., Schramel, P., Kettrup, A., Bengsch, E. (2005)

Микроэлементы и минералы в маточном молочке и гомео-

статические эффекты. J. Trace Elem. в медицине и биол.

19 (2), 183–189

Takenaka, T., Echigo, T. (1980) Химический состав маточного молочка

. Бык. Фак. Agric Tamagawa Univ 20, 71–

78

Y. Wang et al.

ОБНАРУЖЕН АКТИВНЫЙ КОМПОНЕНТ В КОРОЛЕВСКОМ МЕДУСЕ | Журнал экспериментальной биологии

Учитывая их роль в опылении, пчелы являются одними из самых полезных насекомых на земле.Это потому, что они социальные насекомые, которые разделяют задачи и живут в ульях, состоящих из тысяч рабочих и одной королевы. Хотя рабочие и матка генетически идентичны, матка имеет более крупное тело, быстрее развивается и живет намного дольше, чем рабочая пчела. Более того, матка — единственная пчела в улье, откладывающая яйца. Уже более 100 лет известно, что личинки, постоянно питающиеся маточным молочком — особой диетой, разработанной рабочими, — превращаются в маток. Однако личность активного компонента желе неизвестна.В недавнем исследовании, опубликованном в Nature , Масаки Камакура из Университета префектуры Тояма, Япония, провел захватывающие эксперименты, выявив один компонент маточного молочка, который превращает рабочих в маток.

Маточное молочко — весьма своеобразный сок. Это сложная смесь различных пищевых ингредиентов, и поэтому ее нелегко проанализировать, в частности, потому, что некоторые из компонентов нестабильны. Но именно эта характеристика помогла японскому ученому найти создателя королевы.Он собирал маточное молочко у рабочих без маток, хранил его в течение разного времени и проверял, может ли оно по-прежнему вызывать дифференцировку матки у личинок. Длительное хранение значительно снизило биологическую активность студня. Затем он приступил к анализу белкового состава желе. Он признал, что со временем деградирует только несколько белков, и пришел к выводу, что один из них должен нести активность производителя маток. Среди кандидатов был белок 57 кДа, который он назвал рояльактином.Действительно, когда он очистил этот белок из маточного молочка и добавил его в диету, которая не способствовала дифференцировке маток, личинки превратились в маток. Камакура получил аналогичный результат, когда использовал искусственный рояльактин, синтезированный бактериями.

Из-за отсутствия генетических инструментов у пчел основной сигнальный путь трудно исследовать. Поэтому Камакура переключился на Drosophila и провел амбициозный эксперимент, в котором он кормил личинок мух средой, содержащей либо активное маточное молочко, либо неактивное маточное молочко с добавлением королевского актина.Результат этого простого, но блестящего эксперимента был ошеломляющим, поскольку мухи приобрели многие атрибуты пчелиных маток. Обе диеты привели к сокращению времени развития, увеличению продолжительности жизни и увеличению размеров тела мух. Более того, он наблюдал аналогичные эффекты, когда сверхэкспрессировал рояльактин в жировом теле мух. Затем Камакура разработал сигнальный путь для опосредованных рояльактином изменений, проверив его действие на мутантных мухах, дефектных по центральным компонентам нескольких сигнальных путей.При этом он показал, что рояльактин действует через путь митоген-активируемой протеинкиназы, инициированный рецептором эпидермального фактора роста (Egfr) в жировом теле мух. Этот сигнальный каскад, по-видимому, также действует у пчел, поскольку подавление экспрессии Egfr с помощью РНК-интерференции подавляло дифференцировку матки у личинок пчел, выращенных на маточном молочке.

Камакура проделал невероятную работу, и он, должно быть, работал днем ​​и ночью, чтобы найти активный ингредиент в маточном молочке и расшифровать механизм его действия.Однако многие вопросы остаются без ответа, и ученые-насекомые во всем мире теперь продолжат дальнейшее изучение того, как точно работает роялактин, и ответят на вопрос, имеют ли аналогичные белки сопоставимые функции у других социальных насекомых, таких как муравьи.

Искусственные Sugars в Royal Jelly

*

Выберите страну / regionUnited StatesCanadaAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика ofCook IslandsCosta RicaCote D’IvoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland Острова (Мальвинские) Фарерские острова ФиджиФинляндияФинляндияМорская Республика МакедонияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные территорииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуам GuatemalaGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran (Исламская Республика) IraqIrelandIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakstanKenyaKiribatiKorea, Корейские Народно-Демократической RepKorea, Республика ofKuwaitKyrgyzstanLao Народный Демократической RepLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Arab JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные StatesMoldova, Республика ofMonacoMongoliaMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPanamaPapua Нового GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint HelenaSaint Китс и НевисСент-ЛюсияСент-Пьер и МикелонСамоаСан-МариноСао-Томе и ПринсипиСаудовская АравияСенег alSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSpainSri LankaSth Georgia & Sth Sandwich Институт социальных Винсент и GrenadinesSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwan, провинция ChinaTajikistanTanzania, Объединенная Республика ofThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабские EmiratesUnited KingdomUruguayUS Малые отдаленные IslandsUzbekistanVanuatuVenezuelaVietnamVirgin острова (Британские) Виргинские острова (U.