Разное

Низкокалорийные салаты: Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские

Содержание

Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийных салатов и закусок | Питание и диеты | Кухня

Мы продолжаем публиковать низкокалорийные рецепты из книги Ольги Трюхан «Блюда, которые не полнят». Сегодня очередь салатов и закусок. В этой подборке вы найдете рецепты блюд на любой вкус, которые украсят ваше меню и при этом не приведут к лишним сантиметрам на талии. Наоборот! Вы будете вкусно и сытно есть и при этом терять лишние килограммы. Во всех рецептах приводится калорийность используемых продуктов, что позволит вам без труда выбрать наиболее подходящие для себя и своей семьи. 

Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЯИЦ

5 порций

Калорийность 1 порции — 90 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная — 500 г

Яйца вареные — 4 шт.

Майонез низкокалорийный — 100 г

Сок лимонный — 10 мл

Лук зеленый — 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту моют, разбирают на соцветия, отваривают в подсоленной воде, затем сбрызгивают лимонным соком.

2. Яйца очищают и измельчают.

3. Зеленый лук мелко нарезают и соединяют с капустой и яйцами.

4. Салат солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают и подают на стол.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

5 порций

Калорийность 1 порции —100 ккал

Ингредиенты:

Мясо курицы жареное — 200 г

Ветчина куриная — 150 г

Горошек зеленый консервированный — 100 г

Сметана — 50 г

Майонез низкокалорийный — 50 г 

Яйца — 4 шт.

Зелень укропа измельченная — 20 г. Зелень петрушки — 5 г 

Соль и перец по вкусу

 Способ приготовления:

1. Мясо птицы и ветчину нарезают небольшими кусочками.

2. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и измельчают (одно яйцо следует оставить для украшения).

3. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют к ним консервированный горошек и укроп, солят, заправляют сметаной и майонезом и перемешивают.

4. Перед подачей на стол салат украшают веточками петрушки и

дольками одного яйца.

САЛАТ ИЗ МЯСА И ЯЗЫКА

5 порций

Калорийность 1 порции —112 ккал

Ингредиенты:

Мясо отварное — 200 г

Ветчина говяжья — 100 г 

Язык отварной — 100 г 

Огурцы соленые — 100 г 

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 50 г

Зелень петрушки — 10г 

Соль по кусу 

Способ приготовления:

1. Мясо, ветчину и язык нарезают небольшими кусочками.

2. Яйцо отваривают вкрутую, остужают, очищают и измельчают.

3. Огурцы очищают от кожицы и нарезают кубиками.

4. Все ингредиенты соединяют, солят, заправляют сметаной, хорошо перемешивают и выкладывают в салатник.

5. Перед подачей на стол салат украшают измельченной зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ КОЛБАСЫ И ОГУРЦОВ

5 порций

Калорийность 1 порции —100 ккал

 

Ингредиенты:

Колбаса вареная — 200 г

Ветчина куриная — 100 г

Лук репчатый — 50 г

Огурцы маринованные — 200 г

Масло растительное — 20 мл

Сок лимонный — 10 мл

Горчица — 0,5 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Репчатый   лук   очищают,   нарезают   полукольцами   и   обдают

кипятком, чтобы удалить горечь.

2. Колбасу и ветчину нарезают небольшими кусочками, соединяют с луком и измельченными огурцами.

3. Для приготовления заправки смешивают растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Заправляют полученной смесью салат.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 80 ккал

Ингредиенты:

Говядина отварная — 100 г

Редька — 200 г

Лук репчатый — 100 г

Орехи грецкие измельченные — 30 г

Майонез низкокалорийный — 150 г

Масло растительное — 20 мл

Зелень укропа и петрушки — 30 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо нарезают небольшими кусочками.

2. Редьку очищают и натирают на крупной терке.

3. Лук измельчают и обжаривают в масле.

4. Все ингредиенты смешивают, добавляют большую часть орехов,

солят, перчат и заправляют майонезом.

5. Перед подачей  на стол  посыпают салат мелко нарубленной

зеленью петрушки и укропа и украшают его оставшимися орехами.

САЛАТ С ОТВАРНЫМ ЯЗЫКОМ

 

5 порций

Калорийность 1 порции —100 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий отварной — 300 г

Майонез низкокалорийный — 100 г

 Яйца — 4 шт. Морковь — 300 г

Огурцы соленые — 200 г 

Зелень укропа — 15 г 

Соль по вкусу

 Способ приготовления:

1. Язык нарезают небольшими кусочками.

2. Морковь отваривают, остужают, очищают от кожицы и измельчают.

3. Яйца  отваривают  вкрутую,  остужают,  очищают  и   нарезают

дольками.

4. Огурцы и часть зелени укропа измельчают.

5. Все ингредиенты соединяют, заправляют майонезом, солят и перемешивают.

6. Готовый салат выкладывают в салатник и перед подачей на стол украшают веточками укропа.

САЛАТ ИЗ МЯСА КРОЛИКА

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 70 ккал

Ингредиенты:

Мясо кролика жареное — 250 г 

Корни сельдерея — 100 г 

Оливки без косточек — 100 г

Огурцы соленые — 300 г 

Яйца — 2 шт.

Перец сладкий красный — 1 шт. 

Сок лимонный — 30 мл 

Майонез низкокалорийный — 50 г . Масло сливочное — 50 г 

Сахар — 5 г

Зелень петрушки — 5 г.  Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо кролика нарезают соломкой.

2. Очищенные корни сельдерея измельчают и жарят в сливочном

масле до мягкости.

3. Огурцы очищают и нарезают кружочками.

4. Сваренные вкрутую яйца очищают и разрезают на 8 частей каждое.

5. Все  ингредиенты  соединяют,  сбрызгивают лимонным  соком, добавляют сахар, соль и перец.

6. Салат заправляют майонезом, украшают оливками, веточками петрушки и нарезанным кружочками перцем.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 80 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья — 300 г

Виноград темный без косточек — 100 г

Лук репчатый — 200 г

Морковь — 200 г

Салат — 20 г

Масло сливочное — 20 г

Масло растительное — 20 мл

Соль, перец красный и черный молотый по вкусу 

Способ приготовления:

1. Печень промывают, нарезают маленькими кусочками и тушат на сковороде в небольшом количестве воды, после чего остужают, перчат и солят.

2. Лук и морковь очищают и нарезают соломкой. Затем обжаривают их в сливочном масле, добавляют к ним печень и тушат на небольшом огне 4-5 мин.

3. Виноград моют, каждую ягоду разрезают пополам.

4. Все ингредиенты соединяют, солят, заправляют растительным маслом и аккуратно перемешивают.

5. Готовый салат выкладывают в салатник и перед подачей на стол украшают нарезанными полосками листьями салата.

САЛАТ ИЗ КАМБАЛЫ С ОЛИВКАМИ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 55 ккал

Ингредиенты:

Филе камбалы — 300 г

Майонез низкокалорийный — 150 г

Креветки вареные очищенные — 150 г

Оливки без косточек — 50 г

Огурцы — 200 г

Помидоры — 300 г

Зелень петрушки — 5 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе камбалы отваривают в подсоленной воде, остужают и

нарезают кубиками.

2. Огурцы и помидоры моют и измельчают.

3. Все ингредиенты смешивают, добавляют майонез, солят и перчат.

4. Салат выкладывают горкой на блюдо, украшают креветками,

оливками и веточками петрушки.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ И АПЕЛЬСИНОМ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 55 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное жареное — 200 г

Сыр тертый — 100 г

Яблоко — 1 шт.

Апельсин — 1 шт.

Майонез низкокалорийный — 50 г

Лук зеленый, соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе курицы измельчают.

2. Апельсин   очищают,   разделяют  на  дольки,   затем   нарезают

кубиками.

3. Яблоко шинкуют, предварительно удалив сердцевину.

4. Все ингредиенты смешивают, выкладывают в неглубокую емкость, солят, перчат, заправляют майонезом.

5. Готовое блюдо выкладывают в салатник, посыпают тертым сыром, измельченным зеленым луком.

САЛАТ ИЗ ФИЛЕ САЗАНА С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 60 ккал

Ингредиенты:

Филе сазана — 200 г

Майонез низкокалорийный — 150 г

Огурцы маринованные — 200 г

Зелень укропа — 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе   сазана   отваривают   в   подсоленной   воде,   остужают и измельчают.

2. Маринованные огурцы нарезают соломкой.

3. Все ингредиенты смешивают, добавляют майонез, солят и перчат.

4. При подаче на стол салат выкладывают на блюдо и украшают

мелко нарезанной зеленью укропа.

ЗАКУСКА ИЗ ЦУКИНИ И ОГУРЦОВ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 45 ккал

Ингредиенты:

Цукини — 500 г

Огурцы — 300 г

Чеснок — 50 г

Сметана — 100 г

Масло растительное — 50 мл

Зелень укропа и петрушки — 30 г

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Огурцы моют, очищают от кожицы и нарезают полукружиями.

2. Цукини очищают, нарезают кубиками, обжаривают их в разогретом растительном масле, солят, остужают.

3. Смешивают цукини с огурцами и толченым чесноком, заправляют сметаной.

4. Выкладывают закуску на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают на стол.

ЗАКУСКА ИЗ КАЛЬМАРОВ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 90 ккал

Ингредиенты:

Кальмары вареные — 200 г

Морковь вареная — 200 г

Майонез низкокалорийный — 100 г

Тмин — 5 г

Яблоки — 100 г

Лук репчатый — 100 г

Зелень петрушки — 5 г

Соль по вкусу

Лимон по вкусу

Орешки кедровые по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо кальмаров измельчают, добавляют в нему очищенные и нарезанные тонкой соломкой морковь и яблоки.

2. Закуску солят, посыпают тмином, заправляют майонезом, украшают веточками петрушки, лимоном, посыпают орешками и подают на стол.

ЗАКУСКА СЛОЕНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

 

5 порций

Калорийность 1 порции —115 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная — 200 г

Майонез низкокалорийный — 100 г

Картофель отварной — 200 г

Лук репчатый — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Помидоры — 100 г

Огурцы — 100 г

Кукуруза консервированная — 50 г

Масло сливочное — 50 г 

Сухари панировочные — 10г 

Масло растительное — 15 мл

Зелень сельдерея — 15 г 

Соль по вкусу 

Способ приготовления:

1. Печень промывают, пропускают через мясорубку, обжаривают в 1 ст. л. сливочного масла.

2. Из картофеля готовят пюре с добавлением оставшегося сливочного масла, соли и взбитого яичного белка.

3. В смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями форму выкладывают половину охлажденного картофельного пюре, затем слой обжаренной печени, сверху — оставшееся пюре.

Разравнивают поверхность, смазывают яичным желтком и выпекают в разогретой до 180° С духовке до образования румяной корочки, после чего остужают, нарезают небольшими кусочками и выкладывают на блюдо. Посыпают нашинкованным луком и поливают майонезом.

4. Нарезанные кружками огурцы и помидоры выкладывают сверху слоями, смазывая каждый майонезом. Последним должен быть слой кукурузы, смешанной с измельченной зеленью сельдерея.

ЗАКУСКА ИЗ КРЕВЕТОК

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 85 ккал

Ингредиенты:

Креветки очищенные свежемороженые — 200 г

Рис — 100 г

Чечевица — 50 г

Лук-порей — 20 г

Помидоры — 100 г

Морковь — 100 г

Лимон — 50 г

Чеснок — 20 г

Масло оливковое — 40 мл

Цедра лимонная тертая — 2 ч. л.

Зелень петрушки – по вкусу

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук-порей крупно нарезают, чеснок измельчают, морковь натирают на средней терке.

2. Лук и чеснок обжаривают в масле до золотистого цвета. Затем добавляют морковь и жарят еще 3-4 мин.

3. К овощам добавляют предварительно промытую чечевицу, вливают 100 мл воды, солят и варят до пол у готовности. После этого всыпают промытый рис, вливают необходимое количество воды, добавляют лимонную цедру, солят, перчат и варят 10-15 мин. Затем сверху кладут размороженные креветки и тушат их 2-3 мин.

4. Готовое блюдо украшают ломтиками лимона и веточками петрушки.

ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ С МАСЛИНАМИ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста брюссельская — 300 г

Морковь — 100 г

Маслины без косточек — 70 г

Горошек зеленый консервированный — 60 г

Перец сладкий — 300 г

Картофель вареный — 300 г

Помидоры — 150 г

Масло растительное — 15 мл 

Уксус столовый — 5 мл

 Горчица молотая — 0,5 ч. л.

Листья салата — 15 г 

Перец и соль по вкусу 

Способ приготовления:

1. Капусту моют и отваривают в подсоленной воде.

2. Картофель нарезают небольшими кусочками, сладкий перец — полукольцами, помидоры — дольками, часть маслин — кружками.

3. Морковь натирают на средней терке.

4. Ингредиенты смешивают, солят и перчат.

5. Для приготовления соуса в растительное масло добавляют уксус, горчицу и тщательно перемешивают.

6. Листья салата моют, обсушивают и помещают на дно блюда. Выкладывают на них закуску, поливают ее соусом и украшают оставшимися маслинами и консервированным горошком.

ЗАКУСКА ИЗ СЕМГИ

 

5 порций

Калорийность 1 порции —100 ккал

Ингредиенты:

Рис отварной — 250 г

Креветки очищенные замороженные — 250 г. 

Семга малосольная — 150 г 

Маслины без косточек — 100 г 

Лимон — 50 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Салат листовой — 15 г 

Соль и перец по вкусу 

Способ приготовления:

1. Креветки жарят на сковороде в растительном масле в течение 5-7 мин, солят, перчат и остужают. Затем соединяют их с рисом, нарезанной тонкими полосками семгой, свежевыжатым лимонным соком (несколько долек лимона следует оставить для украшения) и перемешивают.

2. На блюдо выкладывают листья салата, на них — креветки, семгу, рис, украшают маслинами и ломтиками лимона.

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ВИНОГРАДОМ

5 порций

Калорийность 1 порции — 95 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей — 300 г

Майонез низкокалорийный — 200 г

Виноград темный — 200 г

Лимон — 50 г

Орехи грецкие измельченные — 20 г

Салат листовой — 20 г

Лук зеленый — 20 г

Мята и мелисса — 30 г

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Сельдерей моют, крупно нарезают и сбрызгивают свежевыжатым лимонным соком.

2. Виноград моют, разрезают каждую ягоду на 2 части, удаляют косточки и выкладывают в салат (несколько ягод следует оставить для украшения).

3. Майонез смешивают с орехами и мелко нарубленными листьями мяты и мелиссы. Полученной смесью заправляют сельдерей, все солят.

4. Готовую закуску выкладывают на листья салата, украшают виноградными ягодами и рубленым зеленым луком.

ЗАКУСКА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЧЕСНОКОМ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 96 ккал

Ингредиенты:

Телятина — 500 г

Вода — 3 л

Чеснок — 20 г

Желатин — 1,5 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо промывают, отделяют мякоть от костей, заливают 1,5 л воды и варят 3-4 ч.

2. Кости кладут в отдельную кастрюлю, заливают оставшейся водой и варят в течение 5-6 ч.

3. Готовое мясо вынимают из бульона, охлаждают, пропускают через мясорубку.

4. Костный бульон процеживают, смешивают с мясным, доводят до кипения, добавляют фарш, предварительно разведенный в холодной воде желатин, соль, перец, измельченный чеснок. Все перемешивают и варят на слабом огне 5 мин.

5. Приготовленную   смесь   разливают   по   формам   и   ставят   в холодильник на 3-4 ч.

ЗАКУСКА ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ

 

5 порций

Калорийность 1 порции — 45 ккал

Ингредиенты:

Огурцы соленые — 300 г

Шампиньоны — 100 г

Лук репчатый — 130 г

Масло сливочное — 50 г

Зелень укропа — 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Соленые огурцы разрезают вдоль пополам, удаляют семена с

частью мякоти.

2. Грибы промывают холодной водой и нарезают ломтиками, лук очищают и измельчают.

3. Шампиньоны и лук пассеруют в сливочном масле, солят, перчат, охлаждают и смешивают с мелко нарезанной зеленью укропа (несколько веточек следует оставить для украшения).

4. Половинки огурцов фаршируют приготовленной грибной смесью, выкладывают на блюдо, украшают веточками укропа и подают на стол.

Смотрите также:

Готовим летние низкокалорийные салаты — вкусные рецепты

Лето — прекрасная пора для низкокалорийных и вкусных салатов. Овощи и фрукты всегда доступны и обладают наибольшим количеством полезных веществ. К тому же, такие салаты очень легко и быстро приготовить.

Легкий овощной салат на скорую руку — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 2 помидора
  • 2 гол. красного лука
  • 3 зеленых болгарских перца
  • 150 г сметаны

  • 1 ст. л. измельченной зелени

Нарежьте произвольными кусочками лук, помидоры и болгарский перец. Соедините их в салатнице.

Приготовьте заправку. Для этого соедините сметану и нарезанную зелень. Заправьте салат. Перед подачей на стол отправьте в холодильник.

Приятного аппетита!

Салат с рукколой, клубникой и моццареллой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 1 пучок зеленого салата
  • 0.5 пучка рукколы
  • Горсть клубники
  • 0.5 шарика моццареллы

  • 1 ст. л. семян тыквы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. жидкого меда
  • Щепотка соли

Промойте зелень и обсушите с помощью бумажных полотенец. Очистите клубнику от чашелистиков и разрежьте пополам.

Выложите на блюдо салат, а сверху клубнику. Нарежьте тонкими пластинами моццареллу и также выложите на тарелку. Украсьте салат рукколой и посыпьте семенами тыквы.

Сбрызните салат смесью оливкового масла, жидкого мёда и лимонного сока.

Готово!

Салат с нутом и красным перцем — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 800 г консервированного нута
  • 1 красная луковица
  • 1 красный стручковый перец
  • Несколько стеблей сельдерея
  • 1 зуб. чеснока
  • 1/2 ч. л. измельченного красного перца в хлопьях
  • 2 ст. л. измельченного розмарина
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль и перец — по вкусу

Возьмите небольшую миску и соедините в ней нут, измельченные лук, перец, сельдерей, чеснок, розмарин и красный перец в хлопьях.

Салат заправьте маслом и уксусом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Готово!

Читайте также: В чем польза капусты кейл и что с ней приготовить — вкусные и необычные рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Низкокалорийный салат из капусты — 5 рецептов полезных салатов

Главная » Салаты » 5 полезных низкокалорийных салатов из капусты

Низкокалорийный салат из капусты — целых 5 полезных и вполне похудательных рецептов. Вкусно и малокалорийно! Даже если вы не любите капустные салаты, эти вам понравятся точно!

Содержание:

  1. Традиционный американский салат из капусты
  2. Салат из капусты по-азиатски
  3. Салат из брокколи
  4. Салат из брюссельской капусты со шпинатом и тёплой заправкой
  5. Тёплый капустный салат с медовой заправкой

1. Традиционный американский салат из капусты

Калорийность 1 порции: 74 ккал

Ингредиенты на 5 порций американского салата:

  • 3 стакана нашинкованной капусты
  • 1 стакан натёртой моркови
  • 1 стакан тёртых яблок
  • 3 столовых ложки обезжиренного несладкого йогурта или кефира
  • 2 столовых ложки майонеза обезжиренного или пониженной жирности
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1.5 чайных ложки сахара или сахарозаменителя (сироп агаве, мёд)
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 0.25 чайной ложки сухой горчицы
  • 0.25-0.5 чайной ложки семян тмина, сельдерея или укропа
  • Перец молотый – по вкусу

Приготовление американского салата:

  1. В большой ёмкости перетереть с солью капусту и морковь.
  2. Отдельно перемешать другие ингредиенты.
  3. Влить в овощи. Хорошенько перемешать.
  4. Выдержать в холодильнике 1-2 часа.

2. Низкокалорийный салат из капусты по-азиатски

Калорийность 1 порции: 127 ккал

Ингредиенты на 8 порций салата по-азиатски:

  • по 1 кочану белокочанной и краснокочанной капусты средних размеров
  • 3 столовых ложки морской соли
  • 3 крупных морковки
  • 0.25 стакана мелко порезанного зелёного лука
  • 1 столовая ложка поджаренных в тостере семян кунжута

Заправка:

  • 2/3 стакана рисового уксуса
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1.5 столовых ложки кунжутного масла

Приготовление салата по-азиатски:

  1. Внешние капустные листья отломить. Разрезать кочаны на четыре части. Вырезать кочерыжку. Мелко нашинковать капусту. Переложить послойно с солью. Равномерно перемешать и оставить на 1 час для размягчения.
  2. Очистить морковь, тонко натереть на тёрке.
  3. Слить с капусты жидкость, промыть несколько раз холодной водой, чтобы удалить избыток соли. Если на вкус всё ещё слишком солёная, промыть опять.
  4. Добавить морковь к капусте и хорошо перемешать.
  5. В небольшой ёмкости смешать рисовый уксус, коричневый сахар и кунжутное масло.
  6. Вылить заправку на капусту и хорошо перемешать. Выдержать на холоде.
  7. Перед подачей гарнировать порезанным зелёным луком и кунжутными семечками.

3. Низкокалорийный салат из капусты брокколи

Калорийность 1 порции: 90 ккал

Ингредиенты на 4 порции салата из брокколи:

  • 4 стакана свежих соцветий брокколи
  • 3 столовых ложки изюма или сушёной клюквы
  • 2 столовых ложки семян подсолнечника или тыквы или 3 столовых ложки орехов кешью
  • ¼ стакана несладкого обезжиренного йогурта или кефира
  • 2 столовых ложки лимонного сока или 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1/3 стакана майонеза обезжиренного или пониженной жирности
  • 1 чайная ложка сиропа агаве или мёда
  • молотый перец по вкусу

Приготовление салата из брокколи:

  1. Разобрать брокколи на мелкие соцветия. Смешать в большой ёмкости с семечками (или орехами) и сушёными ягодами.
  2. Отдельно смешать все остальные ингредиенты. Добавить в брокколи, перемешать.
  3. Выдержать салат в холодильнике для дозревания.

4. Салат из брюссельской капусты со шпинатом и тёплой заправкой

Калорийность 1 порции: 170 ккал

Ингредиенты на 6 порций салата из брюссельской капусты:

  • Примерно 500 г брюссельской капусты
  • 100 г шпината
  • 1 пучок тёмного зелёного салата
  • 1 зубчик чеснока, мелко порубленный
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 2 столовой ложки горчицы на меду (или заменить 1.5 столовыми ложками обычной горчицы и 2 чайными ложками мёда)
  • 1 столовая ложка мёда или 1.5 столовых ложки сахара
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1/4 cтакана оливкового масла

Для гарнира:

  • Обезжиренная брынза или козий сыр – 100 г
  • Слегка поджаренные в тостере семена тмина – 2 чайных ложки

Приготовление салата из брюссельской капусты:

  1. Тонко порезать поперёк брюссельскую капусту, листья шпината и салата. Поместить  в большую салатницу, слегка перемешать.
  2. В небольшой кастрюльке  смешать порубленный чеснок, яблочный уксус, горчицу, мёд или сахар (смотря что используете) и перец. Нагреть на небольшом огне. При постоянном перемешивании медленно добавлять оливковое масло. Довести до закипания и выдержать на огне ещё минуты 3 до лёгкого загустения.
  3. Вылить горячую заправку на салатно-капустную смесь и перемешать. Для получения «мокрого вида» можно добавить 2 столовых ложки кипячёной воды.
  4. Подавать сразу же, гарнировав брынзой и семенами тмина.

5. Тёплый капустный салат с медовой заправкой

Калорийность 1 порции: 74 ккал

Ингредиенты на 6 порций теплого капустного салата:

  • 6 чайных ложек оливкового масла
  • 1 среднего размера луковица, мелко порубленная
  • 1 чайная ложка сухой горчицы
  • 1 большая морковь, очищенная и порезанная на тонкие брусочки
  • половина кочана савойской капусты без кочерыжки и тонко нашинкована (около 5 стаканов)
  • 3 столовых ложки яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка мёда
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 0.25 чайной ложки чёрного перца
  • 0.5 чайной ложки семян кумина или тмина
  • 1 столовая ложка порубленной зелени петрушки

Приготовление теплого капустного салата:

  1. На среднем огне разогреть 2 чайных ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Положить лук и горчицу и тушить до размягчения лука (около 6 минут). Переместить в большую ёмкость.
  2. Уменьшить нагрев и добавить 2 чайных ложки оливкового масла на сковороду. Положить морковь и тушить, постоянно помешивая в течение 3-х минут.  Переместить в посуду с луком.
  3. Добавить оставшиеся 2 чайных ложки оливкового масла. Выложить на сковороду капусту и тушить в течение 3-х минут. Переместить в посуду с другими овощами.
  4. Быстро добавить уксус и мёд на сковороду, при среднем нагреве перемешать до растворения мёда. Вылить заправку на овощи. Добавить соль, перец, хорошо перемешать.
  5. Подавать салат тёплым, посыпав семенами тмина и рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Примечание: Низкокалорийный салат из капусты малокалорийный сам по себе, однако при заправке его майонезом или йогуртом учитывайте калорийность соуса.

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Самые вкусные низкокалорийные салаты: принципы, рецепты

Чтобы придерживаться правильного питания, не нужно морить себя голодом и жевать одну капусту. Рассчитав индивидуальную норму суточной калорийности, можно в ее пределах кушать любимые продукты в небольших количествах. А некоторые из них можно сделать еще легче, чтобы появилось свободное место для другой «вкусности» или была возможность увеличить порцию. Так дело обстоит и с первыми блюдами, и с гарнирами, и с мясом, и с выпечкой, и даже с салатами.

Низкокалорийные варианты салатов особенно полезны будут в праздничные дни, когда застолья продолжаются до самой ночи, а то и до утра. Жевать кусочек сыра за праздничным столом и отказываться от вкусных блюд только из-за того, что «после шести ни-ни», вовсе не обязательно. Чтобы избежать столь жестких ограничений в еде, стоит научиться готовить вкусные низкокалорийные салаты, которые ни в чем не проигрывают своим более «тяжелым» собратьям.

Основные принципы приготовления низкокалорийных салатов

По большому счету, все, что будет перечислено ниже, относится к любому блюду по принципам правильного питания. Ведь о каком похудении может идти речь, если к низкокалорийному салату добавить зажаренную в маслице курочку с золотистой кожицей, натертую майонезом, а потом заесть все картофелем фри? Не спасет никакой грейпфрут или уксус – слишком много вредных жиров и неправильно приготовленных углеводов.

Что касается салатов, то здесь все ограничивается лишь фантазией кулинара. Бесчисленное количество сочетаний способно обеспечить разнообразное меню на весь год, что позволит блюдам не приедаться, а значит, превратить каждый прием пищи в маленький праздник. Овощи для низкокалорийных салатов подходят практически все, разве что следует стараться не слишком часто использовать картофель.

Фрукты для низкокалорийных салатов лучше выбирать несладкие, но не будет никакой катастрофы в том, что в салате окажется, например, медовое яблоко вместо кислого зеленого. Приготовленное на пару или сваренное нежирное мясо, белая рыба, морепродукты должны занимать не более трети салата. Дополнением, придающим изюминку, могут стать любые орешки – в небольшом количестве они не нанесут вреда фигуре. А также зелень: петрушка, укроп, мята, анис – это четверка лучших жиросжигателей, но на ней список не заканчивается. В качестве заправок идеален уксус, соевый соус, лимонный сок, допустим низкокалорийный майонез, который можно приготовить самостоятельно.

На чем совершенно точно ставится крест, так это на разнообразных консервах (особенно это касается шпрот в масле), копченых изделиях, магазинном майонезе и жирном сыре. Если в низкокалорийный салат нужно добавить сыр, то лучше брать тофу, брынзу или твердые сорта с малым процентом жирности.

Рецепты низкокалорийных салатов с мясом и морепродуктами

Начать стоит с пары наиболее сытных вариантов, которые могут не только украсить стол в праздник, но и стать отличным легким ужином, заставив забыть о еде до самого сна, но и не перегрузив пищеварительный тракт. Наибольшей популярностью среди таких салатов пользуются разнообразные вариации с креветками, которые из всех главных источников природного белка являются самыми низкокалорийными. А также рецепты с курицей, индейкой и белой рыбой. Все рецепты низкокалорийных салатов, приведенные ниже, по калорийности на одну порцию не превышают 100 кКал.

  • Салат на основе куриной грудки, апельсинов и сыра. Из перечисленного ниже объема ингредиентов получается пять порций.

Для этого салата потребуется отварить двести грамм куриной грудки без кожицы или любое другое белое мясо птицы, мелко его нарезать или разделить на полоски. Далее нужно соединить мясо с очищенным от кожуры и пленок и разобранным на маленькие кусочки апельсином. Одно кислое зеленое яблоко натереть на крупной терке, к нему добавить парочку луковых перьев, порезанных кольцами. Все смешать в салатнице, приправить двумя столовыми ложками низкокалорийного майонеза без горки, украсить пятьюдесятью граммами тертого нежирного твердого сыра и мелко порубленными грецкими орехами.

  • Овощное ассорти с мясом. Такой салат понравится даже мужчинам, так как он очень сытный и питательный.

Сто пятьдесят грамм говядины отварить, мелко нарезать и уложить в миску. Двести грамм свежей капусты пошинковать, соединить со ста граммами натертой редьки и тридцатью граммами моркови. Сварить два яйца вкрутую, измельчить и добавить в общую массу. Заправить тремя ложками сметаны с малым процентом жирности и чайной ложкой оливкового масла. Промытыми и обсушенными листьями салата выстелить дно неглубокой чашки, выложить на них полученную смесь, украсить зеленью.

  • Поклонникам маринованных грибов должно понравиться следующее блюдо.

Двести грамм вареной колбасы без жиринок нарезаются тонкой соломкой, одно яйцо отваривается вкрутую и измельчается. Головку лука превратить в полукольца и пассировать в течение минуты. Пятьдесят грамм мелких соленых огурчиков порубить квадратиками, то же сделать со ста граммами маринованных грибов. Все ингредиенты смешать вместе, заправить половинкой чайной ложки горчицы и столовой ложкой оливкового масла. Посолить, поперчить, украсить зеленью.

  • Для любителей морепродуктов – салат из креветок, изюминкой которого является кунжут.

Креветки отварить в подсоленной воде с красным перцем, шесть помидор черри, два огурца и авокадо мелко нарезать и соединить с приготовленными и лишенными панциря морепродуктами. Заправить все смесью из столовой ложки оливкового масла и сока половинки лимона, посыпать кунжутом. При желании авокадо можно заменить кисло-сладким крупным яблоком.

  • И чуть более сытный рыбный салат.

Потребуется триста грамм приготовленного на пару филе камбалы, нарезанного на мелкие кусочки. К нему в таком же виде подкладываются по двести грамм белокочанной капусты и отваренной спаржи, один крупный измельченный помидор. Заправить парой ложек низкокалорийного домашнего майонеза, украсить оливками, петрушкой и сыром Фета.

Рецепты низкокалорийных фруктовых салатов

Различные сочетания овощей и фруктов, не включающие в себя мясо, бесспорно, менее сытные, а потому гораздо лучше подходят для диетического меню. Они прекрасно сгодятся в качестве легкого полдника или перекуса на работе. Вдобавок ко всему, это прекрасный способ заставить маленького ребенка съесть полезные продукты. Будет ли кто-то спорить с тем, что детей тоже изначально нужно приучать к правильному питанию, а не к гамбургерам и бутербродам? А если добавить к такому салату нежирный творожок и немного стружки темного шоколада, получится восхитительный низкокалорийный десерт.

Приведем рецепты нескольких самых вкусных и простых по приготовлению салатов. Их можно брать за основу при приготовлении фруктовых салатов, так как большинство ингредиентов легко заменить другими на свой вкус.

  • Цитрусовый коктейль посреди зимы восполнит нехватку витамина С, повысит иммунитет и зарядит бодростью на весь день.

Мякоть трети грейпфрута, двух мандаринок, одного апельсина и половинки лимона очистить от пленок и разодрать. Соединить цитрусовые с нарезанной на мелкие кусочки хурмой, взбить в блендере обезжиренные сливки с ванилином и заправить ими салат. Посыпать смолотым в мелкую крошку миндалем.

  • На вид – как настоящий «светофор». На вкус – сладко-кислый микс. А по действию – великолепный жиросжигатель.

Половинка ананаса (лучше взять свежий, а не консервированный) мелко нарезается, соединяется с разобранной мякотью одного грейпфрута и двумя порубленными на квадратики киви. Пятьдесят миллилитров обезжиренного йогурта смешиваются с ложечкой меда или корицы, и полученная смесь фруктов заправляется этим соусом. Готовый салат можно красиво декорировать парой листиков мяты.

  • Экзотический взрыв заинтересует всех гостей и позволит на миг окунуться в жаркое лето.

Авокадо и манго разобрать и нарезать тонкими пластинками, половинку мякоти ананаса превратить в кубики, сто грамм крупной клубники порубить пополам. Сделать заправку из сока апельсина и лимона в соотношении 50 на 50. Готовое блюдо украсить палочками корицы.

На этом идеи для вкусных низкокалорийных салатов не заканчиваются. Пробуя разные сочетания и открывая до этого момента незнакомые вкусы, можно создавать все новые и новые шедевры. И практически все вышеперечисленные рецепты низкокалорийных десертов и салатов можно считать прекрасной основой для множества легких, полезных и в то же время вкусных блюд.

Вкусные низкокалорийные блюда с доставкой на дом

вьетнамский свежий салат из огурцов, капусты, моркови, сельдерея, болгарского перца и обжаренного куриного филе. Содержит кинзу, рыбный соус и лук фри

Пекинская капуста, маринованная в корейском стиле с соусами шрирача, кимчи и перцем чили. Подается с кинзой. Острая

Фунчоза с курицей, овощами и специями, маринованная в корейском стиле. Подается с кинзой. Средней остроты

Оригинальная китайская закуска с кунжутным маслом, чесноком, кешью, кинзой, чили и болгарским перцем, под темным соевым соусом и уксусом.

Курица в хрустящей панировке на листьях салата с ростками сои, морковью, огурцами и легким дрессингом из соевого соуса, лайма и кунжута.

тигровые креветки, кальмары и томаты черри на микс-салате, под соусом Сладкий Чили и с добавлением горчицы. Слабоострый

водоросли чука и вакамэ, салат, томат черри и кунжут. Подается с ореховым соусом

бульон Мисо из соевых бобов, с тофу, грибами и вакамэ

5 вонтонов с уткой и курицей, ростки сои, шпинат, лук-порей, томаты черри, в бульоне Сёю

с говядиной, фасолью, овощами и укропом. Подается со сметаной.

красная икра и огурец, рис, водоросли нори, васаби

подкопченный тунец в соусе спайси, тобико, средней остроты

с соусом Блю Чиз

с сырно-чесночным соусом, рис, нори, васаби. Слабоострая

с соусом спайси кларий, рис, нори, васаби. Средней остроты

Запеченная с соусом падтай креветка, рис, нори, васаби. Слабоострая

тигровая креветка, рис, васаби

копченый угорь, соус Унаги, кунжут, рис, васаби, нори

Лосось, рис, васаби

водоросли чука, белый кунжут, ореховый соус, рис, васаби, нори

Тигровая креветка, авокадо, соус спайс, рис, нори, васаби. Средней остроты

лосось в соусе Спайси, рис, васаби, нори, средней остроты

копченый угорь в соусе Спайси, рис, васаби, нори, средней остроты

краб и снежный краб в соусе Спайси, рис, васаби, нори, средней остроты

тигровая креветка в соусе Спайси, рис, васаби, нори, средней остроты

Лосось, рис, васаби, нори (6 шт.)

огурец, рис, васаби, нори (6 шт.)

Копченый угорь, огурец, соус Унаги, кунжут, рис, васаби, нори (6 шт.)

отварные соевые бобы в стручках. Подаются с солью и смесью специй сичими тогараси, слабоострые

Вьетнамская паровая булочка с начинкой из куриного фарша, овощей, грибов моэр и фунчозы. Слабоострая

С цукини, шампиньоном и томатами черри. Подаются с кетчупом

С цукини и томатами черри с сырным соусом

с цукини, томатами черри, кунжутом и шампиньонами в соусе Терияки

рис ,кунжут белый,кинза

Цукини, перец болгарский, шампиньоны (обжарены на теппане).

с дрессингом Чинсу, кунжутным маслом и соком лайма

Низкокалорийные блюда: меню для тех, кто следит за фигурой

Водоворот событий мегаполиса ежедневно закручивает нас: работа, учеба, встречи с родными и близкими, тренировки и хобби… При высокой загрузке крайне важно заботиться о своем организме, давать ему здоровое, разнообразное питание!

Для активных людей, которые желают поддерживать себя в форме, мы предлагаем отличное решение — вкусные низкокалорийные блюда. Они содержат необходимые для здоровья микроэлементы и витамины, но при этом обладают низким содержанием жиров и калорий.

В меню низкокалорийных блюд гости найдут салаты с нежными морепродуктами и рыбой, авторские вариации суши и роллов, закуски из бобов и овощей, сытные горячие блюда. Заказывайте низкокалорийные блюда с доставкой на дом или в офис из кафе «Менза». Наши повара приготовят и бережно упакуют их для вас, а курьеры оперативно привезут заказ. Доставка салатов, горячих блюд и десертов на дом — это решение практичных людей!

Низкокалорийные салаты: 34 рецепта для похудения, праздников и на каждый день

Почему низкокалорийные салаты так популярны? Во-первых, они идеально вписываются в диеты для похудения. Во-вторых, позволяют уменьшить общую калорийность праздничного стола, которая обычно зашкаливает. В-третьих, легко готовятся. В-четвёртых, позволяют сэкономить, потому что чаще всего в таких рецептах значатся максимально простые и доступные продукты. Овощные к тому же удовлетворят вкусы веганов и соблюдающих пост.


Почему низкокалорийные салаты так популярны? Во-первых, они идеально вписываются в диеты для похудения. Во-вторых, позволяют уменьшить общую калорийность праздничного стола, которая обычно зашкаливает. В-третьих, легко готовятся. В-четвёртых, позволяют сэкономить, потому что чаще всего в таких рецептах значатся максимально простые и доступные продукты. Овощные к тому же удовлетворят вкусы веганов и соблюдающих пост.


Предлагаем вам коллекцию рецептов таких салатов с указанием калорий. С их помощью нетрудно будет заполнить каждодневное меню и подобрать что-нибудь подходящее для конкретной диеты или праздничного стола.


Примечания к рецептам:

  1. Калории в рецептах указаны на 100 г уже приготовленного блюда.
  2. Если в рецепте указан майонез — имеется в виду низкокалорийный. Сейчас многие бренды выпускают такие. Можете использовать домашний, один из рецептов которого, можно узнать из видео в конце статьи.
  3. Если вы самостоятельно заменяете один из ингредиентов салата, будьте готовы к тому, что повысится его калорийность. Для проверки используйте калоризатор.
  4. Соотношения объёма продуктов в граммах и штуках даны приблизительно. Например, стандартный вес 1 средней картофелины — 100 г. Но она может быть мелкой и весить меньше или крупной и весить больше. Учитывайте это.
  5. Специи, зелень, соль кладите по своему вкусу.

Овощные, фруктовые, бобовые

Моноовощные салаты


Если вам нужны самые низкокалорийные салаты, не нужно искать сложных рецептов. Что может быть проще, чем сделать на ужин элементарные овощные нарезки на скорую руку? Нашинкуйте капусту, натрите морковь или свёклу, нарежьте помидоры, огурцы, редис. Добавьте полукольца лука. Сбрызните лимонным соком. Присыпьте любой зеленью. Всё — максимально диетический салат готов. Даже с учётом дополнительных ингредиентов в виде лука, зелени и лимонного сока его калорийность не выйдет за пределы даже 50 ккал:

  • капустный (если взять белокочанную) — 30 ккал;
  • морковный — 40;
  • свекольный — 45;
  • из помидоров — 30;
  • из редиса — 30;
  • из огурцов — 20;
  • из одной только зелени — не более 20.


Главное — без майонеза. Потому что для похудения это будет не совсем полезно. Лучше полить марочным оливковым маслом категории Extra virgin, но тогда калорийность блюда подскочит сразу на 10-15 ккал. Рецептов диетических заправок можно найти огромное количество.


Такие лёгкие моноовощные салаты можно готовить на каждый день разные, и меню любой диеты точно не надоест.

Из белокочанной капусты


«Вкусный» (70 ккал)


0,5 кг белакчанной капусты пустить на шинковку. Присыпать солью, хорошенько обмять до выделения сока, слить его. Натереть 80 г (1 шт.) свежей моркови. Смешать овощи, добавить 60 мл лимонного сока. Перемешать. Оставить на 30 мин. Отжать образовавшийся сок. Измельчить зелень укропа, добавить в салат. Поперчить, посахарить. Перемешать. Сверху полить небольшим количеством марочного оливкового масла, украсить замороженной клюквой.


«Корейский» (90 ккал)


0,5 кг белокочанной капусты нарезать на квадраты 2х2 см. 80 г (1 шт.) моркови нашинковать соломкой. Перемешать овощи, оставить на 20 мин. Отжать образовавшийся сок. Добавить яблочного уксуса и сахара (количество — по вкусу). Сделать в центре салата воронку, всыпать в неё перец, паприку, кориандр, измельчённую зелень кинзы и лука (всё по вкусу), а также 2 спрессованных чесночных зубчика. Отдельно припустить на сухой сковороде без масла нашинкованную соломкой луковицу и засыпать её в воронку. Перемешать. Охлаждать в холодильнике 4 часа.


«Осенний» (76 ккал)


0,5 кг белокочанной капусты пустить на шинковку. 100 г (1 шт.) сладкого, очищенного от семян перца пустить на тонкую соломку. 100 г (1 шт.) репчатого лука нарезать полукольцами. 80 г (1 шт.) моркови натереть, как для салата по-корейски. Перемешать овощи. В стакан охлаждённого кипятка добавить 5 г сахара, по 20 мл прозрачного бальзамического уксуса и марочного оливкового масла. Тщательно перемешать. Получившимся раствором залить овощи. Поставить под прессом в холодильник на сутки. В итоге получится не просто салат, а настоящий низкокалорийный овощной гарнир к мясу или рыбе.

С фасолью


Рецепты низкокалорийных салатов с фасолью пригодятся прежде всего тем, кто сидит на вегетарианской диете, так как способны восполнить дефицит белка, которого в этом продукте предостаточно.


«Пикантный» (45 ккал)


600 г стручковой зелёной замороженной фасоли поставить в микроволновку для размораживания. Припустить на сухой сковороде без масла 300 г нарезанных слайсами шампиньонов. Через 7 мин. добавить к ним размороженную фасоль, немного марочного оливкового масла, 1 мелко нарезанную луковицу. Держать под крышкой на маленьком огне 20 мин. Влить 20 мл соевого соуса. Поперчить. Добавить 1 прессованный чесночный зубчик. Накрыть. Прибавить огня, выключить через 1 мин. Остудить. Присыпать зеленью.


«Принцесса» (80 ккал)


Промыть 100 г маринованных опят и 200 г консервированной фасоли (лучше красной). Мелкими кубиками нарезать 200 г (2 шт.) помидоров, 200 г (3 шт.) маринованных огурцов. Измельчить 50 г перьевого лука. Натереть 50 г сыра. Смешать. Добавить 20 г ржаных сухариков со вкусом сыра. Заправить майонезом, полить лимонным соком. Поперчить. Перемешать.


«Сибирский винегрет» (86 ккал)


Отварить 160 г (2 шт.) моркови, 250 г (2 шт.) свёклы, 300 г (3 шт.) картофеля. После охлаждения их и 200 г (3 шт.) солёных или маринованных корнишонов нарезать аккуратными кубиками. Измельчить 140 г (2 шт.) репчатого лука. Добавить 150 г отжатой от сока квашеной капусты, 200 г консервированной фасоли. Приправить 60 мл подсолнечного нерафинированного масла, 50 г измельчённого укропа, солью и перцем. Перемешать.

С авокадо


Несмотря на то, что авокадо — достаточно калорийный продукт, он является источником полезных растительных жиров и способствует похудению. В сочетании с другими диетическими продуктами он становится ингредиентом вкуснейших низкокалорийных салатов.


«Хозяин тайги» (94 ккал)


Отварить 3 яйца, 240 г (3 шт.) моркови и 600 г (6 шт.) картофеля. Пустить их на тёрку (у яиц только белки), как и 600 г (7 шт.) солёных или маринованных огурцов. 180 г тунца в консерве примять вилкой. 160 г (1 шт.) очищенного авокадо натереть и хорошенько полить лимонным соком. Измельчить 50 г перьевого лука. Салат выкладывается слоями: тунец — картофель — огурцы — майонез — лук — авокадо — майонез — морковь — белки — майонез. Украсить тёртыми желтками, маслинами, любой зеленью.


«Зелёный» (60 ккал)


Разобрать на зёрна 350 г (1 шт.) спелого граната. Порезать 200 г лука-порея на кружочки. Тонко нашинковать 1,5 кг (вилок) савойской капусты. Отобрать 20 г ровных и красивых листочков шпината, оставить их цельными. 80 г шпината, 40 г сельдерея, 160 г (1 шт.) очищенного авокадо нарезать соломкой. 100 г (1 шт.) жёлтого болгарского перца пустить на кольца. Собирать салат аккуратно: смешать между собой всю зелень (кроме цельных листьев шпината), присолить, поперчить, заправить 50 мл марочного оливкового масла. Затем идут слои: колечки перца — зелень — россыпь гранатовых зёрен — ещё один повтор этих же слоёв. Сверху пойдут шпинатные листья.


«Мексиканский» (76 ккал)


160 г (1 шт.) очищенного авокадо нарезать аккуратными кубиками. Добавить к нему по 5 мл лимонного сока и хорошего оливкового масла, 280 г измельчённого репчатого фиолетового лука, прессованный чесночный зубчик. Тщательно перемешать, отставить на 10 мин. В это время в отдельной ёмкости смешать нарезанные мелкими кубиками 600 г (6 шт.) отварного картофеля, 200 г (2 шт.) свежих помидоров, 20 г (1 очищенный от семян стручок) зелёного чили, 100 г (1 шт.) болгарского перца. Соединить обе части салата, присолить, приправить перцем, кинзой и кориандром. Перемешать. Присыпать измельчённым перьевым луком.

Из горошка


«С квашеной капустой» (67 ккал)


Если вам нужен низкокалорийный салат из простых продуктов, этот — один из них. Готовится на скорую руку. Нужно всего лишь смешать 250 г кваеной, отжатой от сока капусты, нарезанные произвольно 300 г (3 шт.) отварного картофеля, 200 г (3 шт.) свежих огурцов, 2 отварных яйца, 200 г горошка в банке. Заправить 50 мл майонеза, присолить, поперчить. Сверху украсить листьями кудрявой петрушки.


«Виолетта» (84 ккал)


Нарезать аккуратными кубиками 150 г (2 шт.) солёных или маринованных огурцов, 250 г (2 шт.) отварной свёклы, 50 г сыра. Смешать, добавить 60 г горошка в банке, 2 прессованных чесночных зубчика, порубленную зелень петрушки. Заправить 30 мл майонеза, присолить, поперчить.


«Прага» (94 ккал)


Отварить 300 г куриной грудки, 160 г (2 шт.) моркови, 3 яйца. 100 г (7 шт.) чернослива залить кипятком, оставить на 5 мин. Приготовить маринад: смешать 50 мл яблочного уксуса, 100 мл воды, по 2 г перца и соли. Измельчить 2 луковицы и замочить в приготовленном маринаде на 20 мин. Пустить на кубики куриную грудку, чернослив и 600 г (8 шт.) солёных или маринованных огурцов. Натереть морковь и яйца. Слить маринад. Приготовьте 250 мл 10% сметаны и 200 г горошка в банке. Салат выкладывается на широкое блюдо следующими слоями: курица — сметана — лук — яйца — сметана — огурцы — сметана — морковь — сметана — горошек — чернослив — сеточка из сметаны, внутрь которой можно положить горошины.

С ананасом


Салаты с ананасом — вкусные, полезные и диетические, украсят праздничный стол. Из-за содержания в этом продукте бромелайна, который обладает способностью сжигать жиры, его включают во многие диеты для похудения. Если контролировать набор продуктов в таких рецептах, блюдо получится низкокалорийным.


«Фитнес-салат» (74 ккал)


Идеальный низкокалорийный салат после тренировки. Нашинковать тонкой соломкой 420 г (6 шт.) свежей моркови, оставить на 15 мин., отжать и слить сок. 220 г (1,5 шт.) зелёных кисло-сладких яблок очистить от кожуры и сердцевины, нарезать аккуратными кубиками, как и 100 г ананаса. Отобрать 100 г крупного винограда: каждую ягоду разрезать пополам. Измельчить 20 г стебля сельдерея. Растолочь 100 г орехов (лучше взять грецкие). Смешать по 150 мл лимонного и ванильного йогурта, добавить немного сахарозаменителя, взбить блендером. Перемешать все ингредиенты. Перед употреблением охлаждать в холодильнике полчаса.


«Японский» (55 ккал)


100 г имбирного корня почистить, тщательно обработать солью, оставить на ночь. Ополоснуть, пустить на максимально тонкие слайсы. Приготовить маринад: смешать 5 мл рисового уксуса с 50 мл воды и 20 г сахара. Залить имбирь маринадом, оставить в закрытом виде в тепле на неделю.


Порезать кубиками 1 кг консервированного ананаса, 200 г (2 шт.) свежих помидоров, 300 г (2 шт.) апельсинов. Смешать, добавить имбирь и по 3 г соли и сахара. Отставить. Смешать 10 мл лимонного сока, 75 мл 20% сливок, 5 г сахара, немного соли. Перемешать.


«Стрелы Амура» (68 ккал)


Почистить 350 г (1 шт.) граната, освободить зёрна. 200 г пекинской капусты тонко нашинковать. 200 г очищенных размороженных креветок поджарить в марочном оливковом масле, после остывания промакнуть бумажным полотенцем, чтобы на них не осталось масла. Нарезать кубиками 200 г ананаса и 100 г краба (мяса, палочек). Смешать, заправить 60 г низкокалорийного майонеза.

С рыбой и морепродуктами


Для приготовления низкокалорийных салатов с морепродуктами берутся нежирные сорта рыбы. Они подходят для похудения и тех, кто занимается спортом. Идеально впишутся в любые белковые диеты и украсят праздничный стол.

С консервированным тунцом


«Коктейль» (74 ккал)


250 г (1 вилок) брокколи разобрать на соцветия, варить 5 мин. Откинуть на сито, окунуть на 1 мин. в холодную воду, просушить. 5 шт. перепелиных яиц сварить, нарезать на половинки. 180 г (10 шт.) помидорок черри тоже разрезать на половинки. Луковицу пустить на тонкие полукольца. 100 г салатных листьев произвольно порвать. Смешать овощи. Добавить 180 г (1 банку) размятого вилкой тунца в консерве.


Приготовить заправку: взбить по 20 г 10% сметаны и низкокалорийного майонеза, 5 г жидкой, заваренной в домашних условиях горчицы, прессованный чесночный зубчик, 20 г петрушки, по 2 г перца и соли. Заправить овощи, перемешать. Выложить в вазочку. Сверху выложить кубики фета.


«Соломка» (75 ккал)


В приготовлении один из самых простых низкокалорийных салатов на скорую руку. Пришли с тренировки — покрошили, восполнили энергию и помогли мышцам восстановиться.


0,5 кг белокочанной капусты пустить на шинковку. Нарезать соломкой 300 г (3 шт.) свежих огурцов. 180 г (1 банку) тунца в консерве размять вилкой. Смешать, заправить либо 10% сметаной, либо лёгким майонезом.


«Радужный» (81 ккал)


180 г (1 банку) тунца в консерве размять вилкой. Измельчить 100 г шпината, 2 пучка базилика, 1 пучок укропа, 100 г брокколи, 1 фиолетовую луковицу. Раздавить 5 каперсов. Разрезать на половинки 100 г оливок. Смешать всё это, добавить 200 г моркови (лучше корейской), 240 г (1 банку) консервированной кукурузы. Заправить 10 мл светлого бальзамического уксуса. Тщательно перемешать.

С сёмгой


«Оливье» (92 ккал)


Отварить 400 г (4 шт.) картофеля, 3 яйца. Нарезать аккуратными кубиками картофель, яйца, 300 г филе сёмги (с/с), по 200 г (по 2 шт.) маринованных и свежих огурцов. Измельчить 1 луковицу и немного зелени укропа и петрушки. Всё смешать, добавить 200 г горошка в банке, 150 г низкокалорийного майонеза, соль и перец. Перемешать.


«Красная шапочка» (95 ккал)


100 г салатных листьев порвать на небольшие куски. Нарезать аккуратными кубиками 600 г филе сёмги (с/с), 600 г грейпфрута (2 шт.). Натереть 2 отварных яйца и 300 г российского сыра. Выкладывать в вазочки слоями: листья салата — сёмга — грейпфрут — яйца — сыр. Повторить все слои ещё раз. Присолить. Полить марочным оливковым маслом. Украсить порезанными на половинки оливками и долькой помидора.


«Аппетитный» (63 ккал)


Нарезать аккуратными кубиками 100 г филе сёмги (с/с), полосками — по 200 г (по 2 шт.) свежих огурцов и помидоров, натереть 3 отварных яйца. Произвольно нарвать руками 200 г пекинской капусты. Добавить измельчённого укропа. Полить 20 мл марочного оливкового масла, 25 мл лимонного сока. Перемешать.

С креветками


«Морской коктейль» (58 ккал)


Нарезать тонкими пластиками 3 чесночных зубчика, обжарить в оливковом масле. Добавить 100 г очищенных и размороженных креветок. Присолить, поперчить. Через 5 мин. выключить, остудить, откинуть на бумажное полотенце, чтобы убрать следы масла. Полить лимонным соком. Нарезать аккуратными кубиками по 100 г помидоров и болгарского перца (для красоты внешнего вида салата лучше выбрать красного цвета), смешать овощи, слегка присолить. На дно глубокого толстого бокала выложить овощную смесь, утрамбовать, воткнуть пару веточек петрушки. По центру горкой выложить креветки, верхушку украсить долькой лимона.


«Любовница» (53 ккал)


250 г (¼ вилка) белокочанной капусты пустить на шинковку. Бланшировать и измельчить (практически пюрировать) 100 г (1 шт.) помидоров. Почистить и нарезать кубиками 400 г (1 шт.) папайи, измельчить 20 г (1 очищенный от семян стручок) перца чили. Выпотрошить 150 г стручковой зелёной фасоли, разрезать каждую фасолину на половинки, отварить до нужной мягкости. 100 г очищенных, размороженных тигровых креветок отварить. 30 г свежего арахиса поджарить с небольшим количеством соли на сухой сковороде. 50 г листового салата порвать. Смешать сок, выжатый из 1 лайма, столько же соевого соуса, 5 г сахара, молотый чёрный перец. Смешать все ингредиенты.


«Льдинки» (69 ккал)


Почистить 400 г (1 шт.) дайкона. Порезать его крупными кубиками (2х2 см). С помощью ложечки вытащить середину. Варить кубики 3 мин. Охладить, промакнуть бумажным полотенцем. Пустить на корейскую тёрку 100 г (1 шт.) болгарского перца. Мелко нарезать 100 г (1 шт.) свежего огурца. Измельчить 50 г перьевого лука. Произвольно нарезать 150 г сваренных креветок. Смешать 20 г заваренной в домашних условиях горчицы и 60 мл 10% сметаны. Всё перемешать и выложить салат в кубики дайкона. Украсить красной икрой.

С кальмарами


«Постный» (96 ккал)


200 г (2 шт.) уже очищенных тушек кальмаров варить не дольше 3 мин., нарезать соломкой. Отварить 200 г (2 шт.) картофеля, пустить на кубики. 1 луковицу — полукольцами и ошпарить кипятком. 100 г (1 шт.) кисло-сладкого яблока натереть. Смешать, заправить 100 мл постного майонеза .


«Хе» (84 ккал)


1,5 кг (15 шт.) уже очищенных тушек кальмаров варить 3 мин., нарезать соломкой. На сухой сковороде обжарить 5 г кунжута, добавить к нему по 20 мл марочного оливкового масла, тёмного соевого соуса и яблочного уксуса, 7 прессованных чесночных зубчиков, по 5 г паприки и сахара. Нагреть, выключить. Залить кальмары маринадом и оставить на ночь. Наутро достать их, дать маринаду стечь, добавить 2 нарезанных полукольцами луковицы, поперчить, посолить, перемешать. Украсить разрезанными на половинки помидорками черри.


«Праздничный» (94 ккал)


400 г (4 шт.) уже очищенных тушек кальмаров варить 3 мин., нарезать кубиками. Отварить также 200 г (6 шт.) мидий и 50 г креветок. Измельчить луковицу, сбрызнуть лимонным соком. 120 г (1 шт.) твёрдой груши нарезать кубиками. Смешать 40 мл дижонской горчицы, 20 мл марочного оливкового масла и 60 мл низкокалорийного майонеза. Соединить все ингредиенты, присолить, перемешать.

С крабовыми палочками


«Новогодний» (65 ккал)


Нарезать кубиками 200 г краба (мяса, палочек). Припустить в оливковом масле 400 г (1 банку) резаных консервированных шампиньонов, добавить 1 измельчённую луковицу. Пустить на тёрку 5 шт. отварных яиц и 100 г российского сыра. Выкладывать слоями: крабовые палочки — луково-грибная пережарка — яйца — сыр и повторить. Каждый слой промазывается майонезом.


«Палочка-выручалочка» (95 ккал)


Низкокалорийный салат на скорую руку, когда нежданно нагрянули гости. Нарезать соломкой 100 г краба (мяса, палочек), 100 г (1 шт.) свежего огурца, 2 отварных яйца. Добавить 50 г консервированной кукурузы, 100 г моркови (лучше по-корейски). Заправить 40 мл низкокалорийного майонеза. Перемешать. Присыпать измельчённым перьевым луком.


«Алёнка» (94 ккал)


Нарезать соломкой 200 г краба (мяса, палочек). Обжарить в марочном оливковом масле 400 г свежих, нарезанных кубиками шампиньонов, добавить к ним 1 измельчённую луковицу. Нарезать кубиками 3 отварных яйца и 200 г (2 шт.) свежих огурцов. Измельчить петрушку. Смешать ингредиенты, заправить 60 мл низкокалорийного майонеза. Перемешать.

С мясом


Многие удивляются: разве могут быть праздничные салаты низкокалорийными? Оказывается, ещё как могут Чтобы попотчевать гостей вкусными и вместе с тем диетическими кулинарными шедеврами, достаточно добавить в них немного нежирного мясо. Самые подходящие варианты — с курицей, говядиной или индейкой. Не забывайте снимать с птицы кожицу и убирать жировые прослойки.

С куриной грудкой


«Простейший» (80 ккал)


200 г (1 шт.) отварной куриной грудки нарезать мелким кубиком. На тонкую соломку пустить 300 г (3 шт.) очищенных от кожицы свежих огурцов и 3 отварных яйца. Измельчить 1 луковицу. Натереть 50 г российского сыра. Порубить зелень укропа. Перемешать. Заправить 40 мл низкокалорийного майонеза.


«Блинный» (84 ккал)


Взбить 2 яйца с 40 мл 1,5% молока и 20 мл рафинированного растительного масла, присолить. Пожарить 2 тонких блинчика. Остудить. Нарезать аккуратными кубиками 100 г российского сыра, полосками — 200 г (2 шт.) свежих огурцов, произвольно — 200 г (1 шт.) отварной куриной грудки. Измельчить 1 луковицу. Для заправки использовать 60 мл 10% сметаны. Блинчики пустить на полоски. Перемешать.


«Нежный» (67 ккал)


Отварить 400 г (2 шт.) куриной грудки, 300 г (3 шт.) картофеля, 240 г (3 шт.) моркови, 5 яиц. Охладить. Нарезать кубиками. Пустить на тёрку 100 г сельдерея (лучше взять корень). Измельчить луковицу, ошпарить кипятком. Нарезать кубиками 750 г (5 шт.) солёных или маринованных корнишонов. 300 г пекинской капусты порвать на небольшие куски. Всё смешать, добавить 200 г горошка в банке. Заправить марочным оливковым маслом. Присолить. Перемешать.

С говядиной


«Гранатовый браслет» (83 ккал)


Отварить 150 г говядины, 100 г (1 шт.) картофеля, 250 г (2 шт.) свёклы, 80 г (1 шт.) моркови. Мясо нарезать аккуратными кубиками. Овощи пустить на тёрку. 350 г (1 шт.) граната разобрать за зёрна. В середину миски поставить стакан. Вокруг него выложить и утрамбовать слоями картофель, морковь, говядину, свёклу. Каждый слой промазывать майонезом. Сверху обильно засыпать зёрнами граната. Охлаждать в холодильнике 2 часа. Стакан аккуратно убрать перед самой подачей.


Приготовить низкокалорийный салат не проблема. Рецептов предостаточно с любым набором продуктов и для любой цели — для ежедневного употребления, на скорую руку или для праздничного стола. Главное, чтобы и остальные блюда отвечали принципам правильного питания и не выходили в итоге за рамки суточного калоража. Только в этом случае вкусная и здоровая пища пойдёт на пользу организму и поспособствует активному похудению.

Диетический салат из пекинской капусты — лучшие рецепты. Готовим низкокалорийные блюда

Диетический салат из пекинской капусты — лучшие рецепты. Готовим низкокалорийные блюда

Пекинская капуста в диетическом питании может стать заменой сразу двум продуктам – листовому салатику или белокочанной капусте.

На основе капусты особенно много салатов, хотя ее можно использовать и для приготовления супа или гарнира.

Приготовить диетический капустный салат очень легко. Главное — правильно подобрать компоненты, которые не сведут на нет все усилия похудения.

  • Не следует сочетать в блюдах пекинскую капусту с молочными продуктами или с соусами на основе сливок. Такое сочетание может спровоцировать расстройство желудка.

Основы приготовления диетического блюда Похудение с пекинской капустой

Диетические салаты из пекинской капусты

Салат с фенхелем

0,3 кг пекинской капусты
0,1 кг фенхеля
0,1 кг репчатого лука
20 мл. растит. масла, соль

Готовим:

  1. Помыть фенхель и капусту, мелко нарезать продукты.
  2. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
  3. Ингредиенты смешать и посолить.
  4. Заправить небольшим количеством растительного масла (рекомендуется брать масло оливковое нерафинированное, масло виноградной косточки).

Салат из курицы и пекинской капусты

0,5 кг пекинской капусты
0,3 кг куриного филе
Два пучка листиков салата
0,2 кг свежих огурчиков
Пучок петрушки
3 столовые ложки растительного масла
Полторы столовые ложки уксуса
1 столовая ложка кунжута
0,5 столовых ложки сахара
Черный молотый перец, соль

Как приготовить:

  1. Филе промыть и отварить до полной готовности в соленой воде со специями.
  2. Когда мясо остынет, его нужно нарезать тонкими полосками.
  3. Капусту накрошить и руками перетереть с добавлением сахара и соли.
  4. Огурцы нарезать соломкой, листья салата и петрушку нашинковать.
  5. Смешать филе с огурцами, салатом и петрушкой, капустой.
  6. Для заправки использовать растительное масло с уксусом и специями.
  7. Украсить салат жареными семенами кунжута.

Диетический салат из пекинской капусты без майонеза. Салат с крабовыми палочками и сулугуни

Салат из пекинской капусты . Салат из пекинской капусты – блюдо, приготовленное из смеси пекинской капусты с другими ингредиентами.
Пекинская капуста великолепно подходит для разнообразных салатов. Во-первых, в любое время года она легко даст фору поднадоевшей белокочанной капусте. Во-вторых, нежнейшие листья более сочные и приятные на вкус, особенно в зимнее время, когда белокочанная капуста становится более сухой и грубой. В-третьих, пекинская капуста прекрасно сочетается с такими популярными и вкуснейшими ингредиентами, как сыр, яйца, курятина, шампиньоны, зелень, орехи и даже апельсины. Наконец, салат из «пекинки», как ее ласково называют, всегда выглядит торжественно и празднично. А учитывая тот факт, что вкус пекинской капусты создает прекрасную кулинарную комбинацию с оливковым маслом, вы легко можете перевести салаты из плоскости «вкусно» в плоскость «не только вкусно, но и полезно», заменив им вредный и высококалорийный майонез.
Что касается приправ, то для приготовления пекинской капусты лучше всего подходит белый перец. Также изысканности салатам придаст использование карри, измельченных листьев сухого базилика, молотых семян кориандра.
Рассмотрим несколько популярных рецептов салата из пекинской капусты.
Сытным и полезным будет сочетание пекинской капусты, вареной или обжаренной куриной грудки и твердого сыра (например, «Пармезана»). Для более изысканного вкуса добавьте немного семени кунжута и заправьте майонезом или оливковым маслом.
Не менее сытный салат из пекинской капусты можно приготовить с вареной колбасой. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте колбасу, добавьте лук, свежий огурец и майонез.
Всегда удачно сочетание пекинской капусты с шампиньонами. В такой салат можно добавить немного репчатого лука, пару помидоров, пару ложек уксуса, соли и сахара по вкусу и заправить любым растительным маслом.
Можно приготовить салат из пекинской капусты с добавлением арахиса. Для более пикантного вкуса рекомендуется добавить мелко порезанный укроп, а в качестве заправки оптимально подойдет оливковое масло.
Любители фруктовых салатов могут смешать пекинскую капусту с консервированной кукурузой, зеленым луком и апельсинами. В качестве заправки можно использовать смесь растительного масла и соевого соуса (на 50 мл масла потребуется 1 чайная ложка соевого соуса).
Пекинская капуста прекрасно сочетается с чесноком, который можно добавить салат измельченным или приготовить чесночную заправку. К салату из пекинской капусты, кукурузы, укропа она подойдет идеально. Если вы добавляете чеснок в измельченном виде, такой салат можно заправить сметаной.

Низкокалорийные салаты с пекинской капустой. ТОП-5 Рецептов диетических салатов с куриной грудкой

Если вы сидите на диете, а впереди праздники, не обязательно отказываться от вкусных блюд. Можно приготовить что-то низкокалорийное. Есть 5 топовых салатов, которые идеально подойдут к праздничному столу.

Диетический салат с ананасом и пекинской капустой

Диетический салат с ананасом и пекинской капустой

В 100 граммах такого блюда будет около 150 калорий.

Для приготовления понадобится:

  • 260 г пекинской капусты;
  • 180 г филе курицы;
  • 250 г ананаса консервированного;
  • 2 ст. л. нежирного майонеза или специального соуса;
  • 50-70 г лука зеленого (по желанию).

Приготовление пошагово:

  1. Мясо сварите. Нарежьте кусочками.
  2. Капусту нашинкуйте. Отбирайте преимущественно тонкие листики. Жилы уберите.
  3. Откройте банку с ананасами. Слейте воду. Нарежьте соломкой, если они кольцами. Ничего предпринимать не придется, если вы купили ананасы кусочками.
  4. Если делаете салат с луком, то его промойте и порежьте.
  5. В глубокой миске соедините компоненты.
  6. Добавьте соус или майонез. Перемешайте.

С курицей и ананасом прекрасно будет сочетаться соус йогуртовый тартар и кефирный.

Салат с овощным ассорти

Салат с овощным ассорти

В 100 граммах будет не более 80 калорий.

Для приготовления понадобится:

  • 250 г куриного мяса;
  • 2-3 помидора;
  • 1 крупный красный болгарский перец;
  • 70-80 г твердого сыра;
  • 2 огурца;
  • 100 г пекинской капусты;
  • соус;
  • 1-2 яйца;
  • соли по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. Отварите мясо. Воду во время варки подсолите. После слейте. Грудку остудите.
  2. Яйца помойте, сварите вкрутую. Снимите скорлупу.
  3. Вымойте все овощи под проточной водой, просушите.
  4. Нарежьте перец и мясо соломкой, огурец полукольцами. Яйца и помидоры крупными дольками. Капусту крупно нашинкуйте.
  5. Сыр потрите на крупной терке.
  6. В тарелке смешайте подготовленные ингредиенты.
  7. Заправьте соусом, посолите.

Вкусно будет с йогуртовым соусом и творожно-томатным.

Со сладкой кукурузой

Салат со сладкой кукурузой

В 100 г 19 калорий.

Понадобится:

  • 350 г курицы;
  • банка кукурузы;
  • 150 г листьев салата;
  • пучок зеленого лука;
  • 2 огурца;
  • 2 ст. л. рафинированного масла;
  • 3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление пошагово:

  1. Проварите мясо. Мелко нарежьте. Положите его на дно тарелки.
  2. Листья салата промойте и порежьте.
  3. Лук также вымойте, подробите.
  4. Огурцы нарежьте соломкой.
  5. Огурцы, кукурузу, салат, лук смешайте в отдельной миске и заправьте маслом.
  6. Выложите все поверх мяса.
  7. Перед подачей на стол полейте соевым соусом и перемешайте.

Если вы хотите сразу перемешать все ингредиенты, то можете смело это делать.

Соевый соус можно заменить масляным.

С зеленым горошком

Салат с курицей и зеленым горошком

Калорийность на 100 г не более 100 ккал.

Для приготовления возьмите:

  • 1 куриную грудку;
  • банку горошка;
  • 150 г консервированных ананасов;
  • соус.

Приготовление пошагово:

  1. Сварите грудку, остудите, порежьте кусочками.
  2. С ананасов слейте воду. Нарежьте соломкой.
  3. Соедините в тарелке мясо, ананасы и горох. С гороха не забудьте слить воду.
  4. Полейте ингредиенты соусом. Размешайте.

Неплохая совместимость у этого салата будет с масляными соусами и кефирным.

Салат диетический «Цезарь» с курицей

Салат диетический «Цезарь» с курицей

В 100 граммах будет 110 калорий.

Понадобится:

  • 100 г молодой капусты;
  • 100 г цельнозернового хлеба;
  • 60 г сыра-пармезана;
  • 2 крупного филе;
  • 40 г помидоров;
  • 2 яйца;
  • соус.

Приготовление пошагово:

  1. Мясо сварите. Нарежьте кубиками.
  2. Яйца отварите вкрутую. Поместите в холодную воду. Очистите. Порежьте кусочками или дольками.
  3. Нашинкуйте капусту. Подсолите, прижмите, чтобы она пустила сок.
  4. Мелко нарежьте хлеб. Выложите на противень и поместите в духовку на 5 минут. Он должен приобрести румяный цвет, превратиться в сухарики.
  5. Пармезан натрите на терке.
  6. Помидоры промойте. Мелкие разрежьте пополам, крупные на четыре части.
  7. Выкладывайте все послойно: пекинку-филе-яйцо-сухари-сыр. В завершение полейте соусом, выложите помидоры.

По желанию можно украсить зеленью. Оптимальный вариант заправки – йогуртовый тартар или кефирный соус.

Видео полезный диетический салат с пекинской капустой, яблоком, морковью

Салат из лосося с авокадо и сладкими виноградными помидорами Рецепт

АнакопаGetty Images

Лосось — это не только вкусный способ снизить уровень холестерина, но и источник белка. Смешайте нарезанный миндаль, авокадо и вашу любимую зелень для здорового ужина в любой вечер недели. Найдите этот рецепт и более 70 других блюд для похудения в Fill Your Plate, Lose The Weight , доступном здесь или на Amazon.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv:
340

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

5

минут

Общее время:

0

часы

15

минут

4

штуки (4 унции) Филе дикого аляскинского лосося

Кошерная соль и черный перец

1
пт.

помидоры виноградные, разрезанные пополам

2

зеленый лук, тонко нарезанный

1/2
c.

миндальные дольки, поджаренные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 375 ° F. Приправить лосось по ½ чайной ложки соли и перца, выложить на противень с бортиком и запекать от 10 до 12 минут, пока он не станет непрозрачным.
  2. Тем временем в большой миске смешайте уксус, масло и щепотку соли и перца. Добавьте помидоры и перемешайте. Добавьте зеленый лук и миндаль и перемешайте с зеленью, а затем с авокадо.Подавать с лососем.

ПИТАНИЕ (на порцию): 340 калорий, 27 г белка, 11 г углеводов, 5 г клетчатки, 3 г сахара (0 г добавленных сахаров), 22 г жира (2,5 г насыщенных жиров), 60 мг холестерина, 65 мг. натрий

.

Наполни свою тарелку, худей

21-дневный план

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Здоровый куриный салат на гриле с авокадо Рецепт

Нет более необходимой еды, чем салат. Это здоровая еда, которая позволяет вам набраться полезной зелени и обладает потенциалом для включения всех видов поддерживающих суперпродуктов, которые необходимы вашему организму каждый день.Это… теоретически.

Иногда салаты превращаются в замаскированную бомбу для живота, и вы никогда не узнаете ничего лучше. Попадая в руки повара ресторана, безобидная миска с зеленью может превратиться в беспрецедентное месиво из наводнений, сырных шквалов и катастроф с гренками. Это противоречит цели вашего, казалось бы, более здорового варианта обеда или ужина, не так ли?

Как насчет того, чтобы приготовить салат самостоятельно и принести с собой все необходимые части настоящего здорового салата? Этот рецепт богат белком, и он гарантированно сократит количество калорий, которое вы получите в салате, который вы заказываете в ресторане, вдвое.

Питание:
500 калорий, 24 г жиров (3 г насыщенных), 660 мг натрия

Обслуживает 4

Вам понадобится

Вареная курица на 12 унций
12 стаканов рукколы (1 предварительно вымытый пакет)
1⁄4 стакана сушеной клюквы
1 авокадо без косточек, очищенных и нарезанных ломтиками
1⁄4 стакана козьего сыра
1⁄4 стакана грубо нарезанных грецких орехов
1 ⁄4 ​​стакана медово-горчичного винегрета
Соль и черный перец по вкусу

Как это сделать

Смешайте курицу, рукколу, клюкву, авокадо, козий сыр, грецкие орехи, винегрет, соль и перец в большой миске, используя руки или 2 вилки, чтобы полностью растворить заправку.

Ешьте этот совет

Кто не любит хороший авокадо? Это суперпродукт, содержащий длинный список питательных веществ в одной идеально зеленой порции. Авокадо содержит витамин Е (который полезен для здоровья волос и кожи), жирные кислоты омега-3 (которые могут помочь снизить уровень холестерина) и фолиевую кислоту (которая отлично подходит для беременных женщин). Еще не убедили? Что ж, вот несколько советов, как профессионально приготовить авокадо. (И нет, вам не нужно тратить 45 минут на очищение галечной кожицы.)

Как очистить авокадо от косточки:

  1. Осторожно обработайте лезвием яму.
  2. Взломать яму ножом; скручиваем и аккуратно снимаем.
  3. Нарежьте или нарежьте мягкую мякоть ложкой.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

рецептов здоровых летних салатов + Как приготовить вкусный салат с низким содержанием калорий

Делиться — значит заботиться!

Салаты не должны быть пресными! Они должны быть яркими и полными жизни, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить.Плюс я собрал все мои любимые рецепты здорового летнего салата HH!

Салаты — мое летнее варенье! Я люблю сырые овощи, поэтому регулярно ем их. Мои клиенты Hungry Hobby RD всегда немного не понимают, из чего состоит хороший салат.

Часто они думают, что хороший салат — это курица, салат и уксус, иначе зачем беспокоиться? Для меня это звучит как чистая незаслуженная пытка / голодная смерть. Поверьте мне, если вы хотите получить летнее тело, курица и салат — хорошее начало, но вам понадобится нечто большее, чтобы ускорить метаболизм.

Совет, который я даю сегодня, будет сосредоточен на балансе ваших макросов в салате, включая белок, жиры и углеводы. Очень похоже на сообщения, которые я написал о создании здорового смузи и завтрака для взрослых.

Идея состоит в том, чтобы поразить каждую категорию в соответствующем количестве.

Шаг 1. Добавьте овощи

В принципе, любой тип овощей, который вы хотите , кроме гороха, кукурузы и картофеля. Подождите, пока они попадают в другую категорию.

Вы можете пойти по традиции и выбрать темно-зеленые листовые овощи или отказаться от листовой зелени и сделать что-то вроде моего средиземноморского салата без листовой зелени.

Шаг 2: Добавьте свой белок

Конечно, возможности источников белка безграничны:

  • Курица
  • Индейка
  • Рыба
  • Моллюски
  • Свинина
  • Говядина / Бизон / Лампа
  • Яйца — яичный белок — это протеиновая часть
  • Тофу / Эдамаме
  • вареная колбаса
  • мясо для обеда

Большинству женщин следует стремиться к 4-6 унций или 15-30 граммам белка за один прием пищи, в то время как мужчинам следует стремиться к 6-8 унций или 20-40 граммов белка за один прием пищи.Хотите узнать, как получить достаточно белка? Прочтите этот пост.

Шаг 3. Добавьте здоровый жир

Вот где большинство людей сбиваются с пути. У них либо недостаточно здоровых жиров, либо они слишком много употребляют в салате. Недостаточное количество оставит вас голодным и подавленным из-за салата (по крайней мере, у меня). Слишком большое количество калорий может слишком сильно повлиять на счет калорий и помешать вам похудеть.

Варианты здоровых жиров включают:

  • Орехи и семена — 1/4 стакана
  • Заправки для салатов на масляной основе — 2 столовые ложки
  • Масло — 2 столовые ложки
  • Сыр — 1 унция
  • Авокадо — 1/2 маленького
  • Яйца — 2-3 яичных желтка составляют часть жира.
  • Бекон

Каждая перечисленная выше пуля содержит в среднем от 150 до 250 калорий.Итак, как вы можете видеть, если вы начнете складывать эти вещи один поверх другого, вы можете накапливать калории. Вы будете сыты и довольны, но, возможно, не получите желаемых результатов.

Я больше не умею подсчитывать калории, поэтому просто пытаюсь выбрать место, где можно добавить полезный жир в салат. Если я не готовлю салат, я могу посоветовать официанту отложить заправку или подержать сыр. Все, что я могу сделать, чтобы немного уравновесить это.

Шаг 4: Сложные углеводы

Сосредоточьтесь на высококачественных углеводах, когда дело касается большинства блюд, особенно салата.Они будут более сытными и обеспечат больше клетчатки! Вот некоторые из моих любимых вариантов:

  • вареная киноа — 1/2 стакана
  • вареный коричневый рис — 1/2 стакана
  • консервированные или вареные бобы — 1/2 стакана *
  • приготовленный сладкий картофель — 1/2 стакана нарезанные
  • свежие фрукты — от 1/2 стакана до 1 стакана нарезанных
  • заправки для салатов с высоким содержанием сахара — 1-2 столовые ложки

* Примечание — бобы являются источником белка с высоким содержанием, однако они содержат около 6 граммов белка и 30 граммов углеводов на порцию.Легко считать фасоль белком, а затем добавить еще один источник углеводов, тем самым удвоив количество углеводов и сократив потребление белка.

Шаг 5: Заправки для салатов

Вы заметите, что некоторые из вышеперечисленных категорий содержат заправки для салатов. Обязательно учитывайте более калорийные заправки для салатов в соответствующей категории. Однако низкокалорийные варианты, такие как уксус, добавляют аромат без изменения макро или калорийности еды, поэтому, если вы их используете, даже не считайте их!

Вот несколько идей для начала! Нет больше курицы, салата и уксуса.Вы стоите большего!

[clickToTweet tweet = ”Салаты должны быть яркими и живыми, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить. Плюс # здоровый # летний # салат # сводка рецептов! #glutenfree »quote =« Салаты должны быть яркими и полными жизни, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить. Плюс # здоровый # летний # салат # сводка рецептов! #glutenfree “]

Салат палео тако с чипсами подорожника

Хотите мексиканскую кухню? Этот салат из тако с говяжьим фаршем — полезный и вкусный способ сдаться! Готово за 20 минут и идеально подходит для легкого приготовления еды! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Салат с лососем и беконом

Салат с лососем и беконом — это идеальный салат с пикантным беконом, лососем и грецкими орехами в сочетании с терпкой сушеной вишней и сливочным козьим сыром.Без глютена, без злаков, с низким содержанием углеводов

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Свиные отбивные на гриле с салатом из огурцов и помидоров

Свиные отбивные на гриле маринованы в пахте и специях ранчо, а затем обжарены на гриле до совершенства. Подавать с салатом из огурцов и помидоров с греческим йогуртом на ранчо Feta!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

My Twist On A Wedge Salad

В моем варианте традиционного салата из клина используются сердца ромэна и греческий йогурт с ранчо фета для чуть более здоровой победы!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Средиземноморский салат с куриной шаурмой

Средиземноморский салат с куриной шаурмой — ароматная сочная курица, идеально обжаренная на гриле, хрустящий супер рубленый салат для аромата в каждом кусочке! Без глютена

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Салат Табули

Салат Табуле из киноа без глютена (Табули) «Салат из петрушки и киноа» — это освежающий вегетарианский гарнир, соус или дополнение к другому рецепту!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Carne Asada Flank Steak Salad

Carne Asada Flank Steak Salad — отличный способ насладиться ярким ароматом гриля и прохладным освежающим ощущением нарезанного салата.

-> Щелкните здесь, чтобы получить рецепт!

Салат из ягодного бекона с винегретом из красного вина

Это идеальный вариант зажигалки для любого пикника этим летом! Заполненный красными, белыми и синими лакомствами, а также самой американской едой — БЕКОН!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Салат «Антипасто»

Салат «Антипасто» — это самый вкусный салат, который проще всего приготовить, чтобы подать на стол или подать на обед.Без глютена, без молочных продуктов, палео

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Салат из рваной свинины

Салат из рваной свинины — идеальный способ превратить ваш салат из скучного в фантастический. Сочетайте это пикантное соленое мясо с лучшими сладкими продуктами, такими как морковь, клюква и яблоки. Переходите к диетической пище, пришло время для настоящей еды, действительно вкусной!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Make Ahead Chop Chop Salad

В этом средиземноморском лакомстве нет зелени, поэтому его можно приготовить заранее, не вызывая увядания! Без глютена

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Не забудьте прикрепить эту сводку рецептов здорового салата на потом и подписаться на @hungryhobby, чтобы узнать больше полезных рецептов, советов по питанию и тренировок!

Вам также могут понравиться эти видео:

10 низкокалорийных рецептов заправки для салатов

Отправлено

10 лучших низкокалорийных заправок для салатов в Интернете! Я даже нашла заправку для салата с НУЛЕВОЙ калорийностью !!

Обожаю хороший салат! Интересно экспериментировать с разными овощами, зеленью и креативными начинками.Я чувствую, что заправка может сделать или сломать салат. Но заправки могут перевернуть ваши цели в отношении калорий, если вы не будете осторожны.

Некоторые «здоровые» салаты могут оказаться столь же калорийными, как бургер и картофель фри. В магазинные заправки также могут попадать ингредиенты, которые вам могут не понадобиться, например, сукралоза или другие искусственные подсластители. Я предпочитаю делать свои собственные заправки, чтобы контролировать их содержимое и поддерживать чистоту и низкокалорийность заправок. Сделать повязку самостоятельно просто и быстро.

4 рецепта заправки для салата, о которых следует помнить:

  1. Не зарабатывай слишком много .Свежие заправки быстро испортятся, поэтому просто сделайте 4-5 порций, чтобы они оставались свежими.
  2. Банки Мейсон с крышками — отличные контейнеры для домашних заправок.
  3. Не переодевайте салат. Эти рецепты не будут такими густыми, как жирные заправки, поэтому они быстро выпадут из бутылки! Наливайте медленно!
  4. Разнообразие заставит вас полюбить салаты, поэтому экспериментируйте с тем, что вам нравится. У всех ваших любимых заправок есть низкокалорийные варианты.

Вот несколько хороших заправок для салатов, чтобы начать с

  1. Любите азиатский салат ? Я фанат острого рисового уксуса и свежего имбиря. Этот рецепт низкокалорийной азиатской заправки на основе овощного бульона содержит всего 5 калорий и все вкусы, которые вам нравятся.
  2. Лето = Салат Цезарь в моей голове! Поджарьте курицу на гриле, добавьте немного романа, немного пармезана, а затем эту версию традиционной заправки «Цезарь». Всего 52 калории на порцию для этой 3-минутной заправки «скинни-цезарь»
  3. Еще одним летним фаворитом является цитрусовая заправка .Апельсиновый сок придает этой заправке более высокое содержание сахара, но содержит всего 27 калорий и прекрасно дополняет прохладный летний салат. Возьми эту заправку из апельсинового винегрета!
  4. Давайте попробуем традиционное ранчо . В этом рецепте используется основа из греческого йогурта (популярная в обезжиренных рецептах) и все традиционные приправы для 19-калорийной вкусной заправки ранчо. Рецепт найден здесь: полезный греческий йогурт-заправка для ранчо
  1. Я люблю заправку из маковых семян поверх шпината и клубники с небольшим количеством сыра фета.Вкусный и подслащенный кленовым сиропом, сахаром или медом на ваш выбор эта облегченная заправка из семян мака — победа для меня.
  2. Сделайте свою итальянскую еду более вкусной, сделав тарелку в основном салатом. В этой итальянской заправке для салата с травами используется небольшое количество оливкового масла, чтобы сохранить 77 калорий на порцию. Очень вкусно!
  3. Я не могу не упомянуть традиционную заправку Thousand Island ! Хотя это не моя любимая заправка для салатов, я люблю ее в виде соуса или для бутерброда.Этот рецепт заправки на тысячу островов сохраняет хороший вкус, добавляя немного низкокалорийного майонеза вместе с греческим йогуртом.
  4. Я большой поклонник горчицы, поэтому обязательно попробуйте рецепт Dijon ! Сладкий и острый, этот обезжиренный дижон должен войти в наш список низкокалорийных заправок.
  1. Хорошая бальзамическая повязка не может быть лучше! Он настолько универсален и подходит ко многим блюдам и салатам. Если вы не знаете, чем заправить свой салат, попробуйте эту низкокалорийную версию классической безмасляной заправки для салатов.
  2. Наконец, эта 0-калорийная заправка сделана только из воды, белого уксуса и приправ.Это доказывает, что вы можете добавить изюминку в салат без большого количества (или каких-либо) калорий. Просто наслаждайтесь восхитительным вкусом овощей с достаточным привкусом, чтобы придать им хороший аромат.

Сообщите мне, какой рецепт заправки вам больше всего нравится!

Прикрепите сюда

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ресурсы для похудания

Эми Роскелли

Эми Роскелли — специалист в области здравоохранения и фитнеса со степенью бакалавра наук в области общественного здравоохранения BYU.Сертифицированный личный тренер (ACE), сертифицированный личный повар (IAP) и сертифицированный консультант по питанию и благополучию (AFPA)
Она является создателем многих низкокалорийных рецептов, автором книг по похудению. Мать троих детей, бегун и участница NPC Fitness.

Веб-сайт Просмотреть все сообщения

← Предыдущая запись Апельсиновый кремовый протеиновый пудингСледующая запись → Легкое карамельное банановое протеиновое мороженое

НИЗКАЯ КАЛОРИЯ Рецепт салата из авокадо

Этот низкокалорийный рецепт салата из авокадо простой и вкусный.Он поставляется с домашней заправкой для салата из авокадо, а также со списком продуктов и карточкой с рецептами для печати.

Рецепты салатов из авокадо — прекрасный низкокалорийный гарнир или основное блюдо. Ниже вы найдете рецепт вкусного салата из авокадо и лучшую заправку для салата из авокадо.

Из этого салата с авокадо получается замечательный рецепт летнего салата из авокадо, он свежий и легкий, с ароматом авокадо.

Ниже вы узнаете, как приготовить полезные салаты из авокадо.Салат из авокадо с низким содержанием калорий и высоким вкусом.

Этот низкокалорийный салат из авокадо можно сделать веганским или нет…

Низкокалорийный рецепт салата из авокадо

Рецепт салата из авокадо легко приготовить, полезные идеи салата с авокадо вы найдете ниже. Включая домашнюю низкокалорийную и вкусную заправку для салата из авокадо и лимона.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать салат из авокадо полезным и низкокалорийным. Наряду с ингредиентами салата из авокадо вы найдете список покупок.Просто сделайте снимок экрана на своем телефоне, чтобы он был под рукой в ​​следующий раз, когда вы пойдете за покупками.

Этот простой рецепт салата из авокадо может стать прекрасным гарниром или вторым блюдом. Поставляется с заправкой для салатов из авокадо и многим другим…

Что вы найдете в этой статье:

  • Ингредиенты салата из авокадо (список покупок ! )
  • Как приготовить салат из авокадо
  • Низкокалорийный салат из авокадо (карта рецептов ! )
  • Пищевая ценность и калорийность салата из авокадо

Простой рецепт салата из авокадо можно приготовить в кратчайшие сроки.Мы делаем этот легкий салат из авокадо еще проще с помощью списка покупок, карточки для печати, этикетки с питанием и многого другого.

Этот низкокалорийный салат станет восхитительным гарниром или рецептом низкокалорийного ужина. Чтобы приготовить этот рецепт на ужин, просто удвойте порции и посыпьте тертым вареным цыпленком или покрошенным тофу.

Этот рецепт авокадо поставляется со списком покупок, картой рецептов, этикеткой с пищевой ценностью и даже с низкокалорийной заправкой для салата из авокадо…

Ингредиенты для салата из авокадо

Ищете идеи рецептов салата из авокадо? Это лучший рецепт авокадо, он низкокалорийный, простой в приготовлении и очень вкусный.

Наряду с рецептами заправки салата из авокадо вы найдете очень вкусный низкокалорийный салат. Вы можете сделать этот низкокалорийный салат веганским или подать его с восхитительным сыром фета.

Этот гарнир из авокадо идет со списком покупок. Сделайте снимок экрана на своем телефоне, чтобы он всегда был с вами в следующий раз, когда вы пойдете в магазин.

Список покупок салатов из авокадо:

  • Огурец
  • Виноградные помидоры
  • Ромэн
  • Авокадо
  • Сыр Фета, по желанию

Авокадо Лимонная заправка для салата:

  • Свежий лимонный сок
  • Красный винный уксус
  • Масло авокадо или оливковое масло
  • Мед или кленовый сироп
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Соль и перец

Особый совет: Вы найдете размеры ингредиентов салата из авокадо в общей карточке ниже.Здесь вы можете выбрать, сколько порций вы хотите приготовить, а карточка с рецептами выполнит за вас математические вычисления.

Вы можете сделать это по рецепту салата с гарниром из авокадо или по рецепту салата из авокадо на ужин. В следующем разделе вы узнаете, как приготовить салат из авокадо низкокалорийным, вкусным способом.

В следующем разделе вы узнаете, как приготовить низкокалорийный салат и как приготовить заправку для рецептов салатов из авокадо.

Как приготовить салат из авокадо

Простые рецепты салатов с авокадо, чтобы сделать вкусный гарнир или рецепт ужина.В этом разделе вы узнаете, как приготовить низкокалорийный, полезный салат.

Чтобы этот рецепт авокадо был вкусным, мы создали низкокалорийную заправку с высоким вкусом для салата из авокадо. Вы можете использовать эту заправку для салата из авокадо в любом рецепте салата.

Этот салат отлично подходит для приготовления на ночь. Низкокалорийный салат легко приготовить, вот наша инструкция…

Специальный совет: Вы можете приготовить заправку для салата в каменной банке! Выложите все ингредиенты заправки для салата в банку, накройте и закройте крышкой и хорошо встряхните.Оттуда вы можете прямо полить низкокалорийный салат заправкой для салата.

Как приготовить салаты из авокадо:

  1. В небольшой миске взбейте ингредиенты заправки для салата.
  2. В отдельную большую миску перемешайте огурцы, помидоры, ромэн и авокадо с заправкой для салата.
  3. Подавать немедленно.

Особый совет: На общей карте рецептов ниже. Вы найдете инструкции, как приготовить салат из авокадо, измерения, питание и многое другое…

Теперь, когда вы знаете, как приготовить низкокалорийный салат, давайте перейдем к общей карточке рецептов.Под карточкой с рецептом вы найдете этикетку с указанием пищевой ценности этого низкокалорийного рецепта салата. А дальше — еще больше низкокалорийных рецептов сжигания жира, которые помогут вам похудеть и прекрасно себя чувствовать!

Далее… Карточка с рецептами, которую вы можете отправить по электронной почте своим друзьям, и поделиться ею на своих досках Pinterest. Это прекрасный способ «поделиться едой».

Низкокалорийный рецепт салата из авокадо

Этот низкокалорийный салат может стать прекрасным гарниром или вторым блюдом.

Чтобы сделать этот рецепт салата основным блюдом, удвойте порцию и, если хотите, добавьте тертого цыпленка.Вы можете сделать это основное блюдо для веганов, удвоив порцию и покрошив сверху тофу.

Под карточкой рецепта вы найдете калорийность и питательную ценность этого низкокалорийного салата с пищевой этикеткой.

Низкокалорийный рецепт салата из авокадо

Похудеть с помощью еды

Этот низкокалорийный рецепт салата из авокадо простой и вкусный. Наряду с рецептом салатов из авокадо вы также найдете лучшую заправку для салата из авокадо. Так что из авокадо можно приготовить лучший рецепт салата.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Закуска, гарнир

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 214 ккал

  • 1 средний огурец, разрезанный пополам, затем нарезанный ломтиками
  • 10 виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • 1 нарезанная головка ромена
  • 1 нарезанный ломтиками авокадо
  • 2 столовые ложки сыра фета по желанию
Авокадо Лимонный салат Заправка:
  • 2 столовые ложки свежих продуктов лимонный сок
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 чайная ложка масла авокадо или оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки меда или кленового сиропа
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки перца
  • В небольшой миске взбейте ингредиенты заправки для салата.

  • В большой миске смешайте огурцы, помидоры, ромэн и авокадо с заправкой для салата.

  • Подавать немедленно.

Порция: 1 чашкаКалорий: 214 ккалУглеводы: 25,7 г Белки: 6,3 г Жиры: 12,2 г Насыщенные жиры: 2,4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 182 мг Калий: 1509 мг Волокно: 7,6 г Сахар: 12,2 г Кальций: 57 мг Железо: 2 мг

Закуска по ключевому слову, Детокс Салат, Гарнир

Вверх Далее… Вы найдете этикетку с пищевой добавкой для рецепта авокадо выше.А ниже вы найдете еще больше низкокалорийных салатов и заправок для салатов!

Питание и калорийность салата из авокадо

Не все салаты из авокадо готовятся одинаково. По этой причине на этикетке с пищевыми продуктами будет отражена только карта рецептов, приведенная выше.

Мы сделали этот низкокалорийный салат, добавив в низкокалорийную заправку как можно больше аромата и как можно меньше масла. Вы можете использовать этот рецепт низкокалорийной заправки для любого салата.

В следующем разделе вы найдете другие низкокалорийные рецепты, которые помогут вам правильно питаться, похудеть и прекрасно себя чувствовать.

В следующем разделе вы найдете еще рецепты низкокалорийных салатов. Вы также найдете другие рецепты с авокадо … Продолжайте прокручивать!

Что читать дальше:

Похудеть с помощью кулинарных книг

8 самых полезных заправок для салатов для похудения

Салаты — это здоровая основа для любой диеты, но слишком легко приготовить миску зелени, приправленную сахаром и солью (или нездоровой) с неправильной начинкой.В то же время, чтобы поддерживать эту привычку к здоровому питанию, вам нужен выбор, который дразнит ваши вкусовые рецепторы, — говорит Джуди Каплан, доктор медицинских наук, автор книги GoBeFull: Eight Keys to Healthy Living, , которая ведет частную практику в Вене, Вирджиния.

Хотя это всегда лучший вариант приготовить дома полезные заправки для салатов из уксуса, трав и полезного масла, также достаточно легко найти полезный и вкусный вид, купленный в магазине, — если вы внимательно прочитаете этикетку с информацией о пищевой ценности .

СВЯЗАННЫЙ: 7 продуктов, содержащих больше сахара, чем вы думаете

Во-первых, давайте поговорим о жирном.Это не враг! На самом деле организму для функционирования необходим жир, и в лучших заправках для салатов используется несколько жиров, которые обеспечивают удивительную пользу для здоровья, в том числе:

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) Они содержатся в оливках, каноле и арахисе. масла, а также в авокадо и большинстве орехов, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения TH Chan.

Полиненасыщенные жиры (ПНЖК) Они содержатся в других растительных маслах, таких как сафлоровое, кукурузное, подсолнечное, соевое, кунжутное и хлопковое, отмечает Гарвард.По данным Национального института здоровья (NIH), жирные кислоты омега-3 — это полиненасыщенные жиры, которые необходимы для правильного функционирования клеток.

С другой стороны, AHA рекомендует избегать нездоровых жиров, таких как трансжиры, и ограничивать насыщенные жиры до 5–6 процентов от дневной нормы калорий или меньше. Вместо этого выберите более здоровые МНЖК и ПНЖК. При выборе полезной заправки для салата проверяйте этикетку «Пищевая ценность» и список ингредиентов, чтобы убедиться, что они содержат хорошие жиры, но помните о количестве калорий.

Все жиры более калорийны, чем углеводы и белки — жир любого типа содержит 9 калорий на грамм, в то время как углеводы и белок содержат только 4 калории на грамм, согласно AHA. Измените свой рацион, чтобы использовать полезные жиры вместо других продуктов, а не в качестве дополнения к ежедневному меню.

Вот что еще нужно иметь в виду:

Калорий Стремитесь получать менее 45 калорий на столовую ложку (столовую ложку), предлагает Каплан, что для правильного типа жира вы можете немного превысить этот порог.

Добавлен сахар Максимально потребляйте менее 5 граммов (г) сахара на порцию, — говорит Каплан.

Натрий Келси Лоренц, доктор медицинских наук, тренер по питанию из Сагино, штат Мичиган, предлагает искать заправку с содержанием натрия менее 5 процентов дневной нормы (ДН), то есть 115 миллиграммов (мг) на порцию. «Если DV выше, вы можете выбрать другую заправку или съесть меньше, чем размер порции», — добавляет она.

СВЯЗАННЫЙ: Хорошо vs.Плохие жиры: все, что вы должны знать о жирах и здоровье сердца

К счастью, мы упростили для вас выбор здоровой и удобной для похудения заправки. Вот восемь бутылочек, рекомендованных диетологами, которые вы можете добавить в свою очередь на обед:

Низкокалорийный салат с тако — Simply Low Cal

Спасибо, что поделился!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Салат тако низкокалорийный, ароматный и легкий. Проста в изготовлении и быстро собирается. Отличная еда для всей семьи.

Если вам нравится есть салат тако, то вам понравится этот рецепт низкокалорийного салата тако. Doritos хорошо хрустят и выводят салат на новый уровень. Салаты могут быть скучными, но не обязательными!

Каковы преимущества нежирного говяжьего фарша?

Нежирный говяжий фарш богат различными витаминами и минералами и в основном состоит из белка.Он также включает витамин B12, цинк, селен, железо, ниацин и витамин B6.

Почему вам понравится этот рецепт

  • Отличное легкое основное блюдо
  • Отличный способ съесть больше овощей
  • Идеально для жарких дней

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

Как приготовить этот рецепт

1 — Обжарьте фунт постного говяжьего фарша в сковороде на среднем огне. После приготовления слейте жир.

2 — Положите приготовленный говяжий фарш в большую миску, добавьте пакет приправы тако и перемешайте, пока мясо не станет хорошо покрытым. Отложите это в сторону.

3 — В отдельной большой сервировочной миске смешайте салат, помидоры и сыр.

4 — Добавьте в эту миску говяжий фарш. Смешайте все ингредиенты.

5 — Когда вы будете готовы к подаче, добавьте измельченный Doritos и заправку и перемешайте, чтобы покрыть.

Какие хорошие начинки для салатов тако?

Сметана, гуакамоле, авокадо и сальса отлично подходят для начинки салата тако.

Как хранить салат тако?

Поместите салат в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней.

Калорий на порцию (1 стакан): 115

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
10 минут

Общее время
20 минут

Состав

  • 1 фунт 95/5 постного говяжьего фарша
  • 1 пакет приправы для тако с пониженным содержанием натрия
  • 1 большая кочан салата айсберг, нарезанный небольшими кусочками
  • 1 средний помидор, нарезанный кубиками
  • 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер
  • 4 унции сыра начо Доритос, измельченного на кусочки
  • 1 чашка легкой заправки Catalina

Инструкции

  1. Обжарьте говяжий фарш на сковороде на среднем огне.Слейте воду и добавьте в большую миску. Добавьте пакет с приправой для тако и перемешайте, пока он не покроется. Отложите в сторону.
  2. В большой сервировочной миске смешайте салат, помидоры и сыр. Добавьте говяжий фарш и перемешайте ингредиенты.
  3. Когда будете готовы к подаче, добавьте Doritos и заправку и перемешайте, чтобы покрыть. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • OXO Good Grips 12-дюймовые щипцы с нейлоновыми головками, 12 дюймов, 1 EA

  • Чаши для смешивания из нержавеющей стали (набор из 6) Набор чаш для смешивания из нержавеющей стали — легко чистить, чаши-гнезда для экономии места при хранении, отлично подходят для приготовления, выпечки и подготовки

  • Набор посуды OXO Good Grips, 3 предмета, коричневый

  • New Star Foodservice 42917 Комбинированные мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали, набор из 8 шт.

  • GreenPan Lima 12-дюймовая керамическая сковорода с антипригарным покрытием, серая — CW0004157

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

14

Количество на порцию:

Калории: 115 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 20 мг Натрий: 284 мг Углеводы: 9 г Волокно: 0 г Сахар: 5 г Белки: 7 г

Пищевая ценность является приблизительной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты, которые вам понравятся

Сливочно-цитрусово-имбирный соус

Французский соус для винегрета

Итальянская заправка с травами

Чашки с курицей и салатом Цезарь

Холодный итальянский салат из пасты

Я хотел бы услышать твои мысли.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.