Разное

Кожура помело как использовать: Цукаты из кожуры помело — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Цукаты из кожуры помело — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Сегодня я покажу Вам, как можно приготовить вкусные и богатые витаминами цукаты из кожуры цитрусовых.

Ингредиенты

помело 2 шт
сахар 200 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кухня

Американская

Видеорецепт

Кожуру памелы можно использовать в полезных целях

Памела это цитрусовое растение, плоды которого обладают приятным нежным кусом. Попала оно на прилавки России из Китая. Но мало кто знает, что из его кожуры получается замечательные цукаты и варенье. Так, что не стоит выбрасывать ее раньше времени, а лучше использовать в свое удовольствие.

Полезные свойства памела и его кожуры

Памела любимый фрукт во всем мире, но особенно ценят его на родине, в Китае. В Поднебесной он считается символом достатка и процветания. Очень часто его преподносят в дар на Новый год. Это ингредиент многих блюд в китайской кухне. Обладает он мягким приятным цитрусовым, кисло-сладким вкусом и приятным запахом.

Обладает помела и огромным количеством полезных свойств. Он не заменим при сахарном диабете, понижает уровень холестерина, прекрасно воздействует на желудочно-кишечный тракт, помогает при бессоннице и повышенном давлении. В целом не счесть всех его полезных свойств. Кстати, способствует они похудению, поэтому пользуется большим спросом у представительниц прекрасного пола.

Существует огромное количество рецептов блюд в которых употребляется мякоть памелы. Это и фруктовые салаты, и добавки к мясу и морепродуктам, или как украшение разнообразных блюд, но мало кто знает, что использовать можно не только мякоть, но и кожуру этого фрукта.

Плод памелы достаточно большой, в среднем в диаметре он составляет 16-18 см, но есть и такие, что достигают 30 см в диаметре. Кожура у помело очень толстая, и занимает значительную часть фрукта. Поэтому многим хозяйкам очень жаль ее выбрасывать.

Использование кожуры памелы

Очень часто кожура используется для ароматизации тех или иных блюд. Для этого снимается тонкий верхний слой, который содержит большое количество эфирных масел. Добавить его можно в кондитерские изделия, выпечку, а в Китае им ароматизируют даже супы. Кроме того такую высушенную цедру добавляют в чаи, она придаст им тонкий цитрусовый аромат.

Благодаря большому размеру и толстой кожуре памелы из него можно вырезать красивую салатницу. Она эффектно будет смотреться при подаче фруктовых салатов, мороженого, десертов и тому подобного. Для этого нужно обмыть плод побольше и тяжелее. Затем срезается верхняя шапочка, составляющая примерно третью часть фрукта. Затем нужно вынуть мякоть, при этом стараясь не повредить стенки плода. Верхний край можно оформить в виде зубчиков или волн, для более эффектного вида. Такую салатницу можно наполнить всем чем угодно, на свое усмотрение.

Из кожуры памелы, также получается необыкновенно вкусное варенье. При этом она обладает огромным количеством витаминов, что делает его еще и полезным. Перед тем как приступить к подготовке этой сладости, памелы нужно очистить от тонкой верхней корочки. То, что останется необходимо порезать кубиками.

После этого кожуру следует вымыть и оставить на 5 суток отмокать в воде. Это поможет избавиться от присущей кожуре горчинки. 2 раза в сутки воду меняют на свежую. Воду, которая пропитается эфирными маслами фрукта можно использовать молочко, протирая им кожу лица.

После этой процедуры, кожуру заливают водой и доводят до кипения. Это делают 2 раза, меняя воду. После этого корочки памелы остужают и засыпают сахаром и водой. Так они должны простоять еще одну ночь. На следующий день емкость с корками ставят на небольшой огонь и доводят до кипения и варят помешивая в течение 20 минут. После этого его остужают, и еще три раза повторяют эту процедуру. В результате получится цукатное варенье янтарного цвета

Полезные и опасные свойства помело

Общее описание

Помело (англ. pomelo) – это цитрусовые плоды одноименного
вечнозеленого дерева. Кожура фрукта достаточно толстая, а дольки
крупные, разделенные жесткими перегородками белого цвета горькими
на вкус. Цвет созревшей помелы может варьироваться от светло-зеленого
до желто-розового. Розовую окраску обычно приобретает только одна
сторона, которая во время созревания была повернута к солнцу. Плод
является рекордсменом среди цитрусовых. Его диаметр может составлять
30 см, а вес — достигать 10 кг. По вкусу помело очень близок к грейпфруту,
однако мякоть не такая сочная и при очистке внутренние перепонки
легче отделяются от съедобной части.

Первые упоминания об употреблении помело датируются 100 г. до
н.э. Записи сохранились в китайских манускриптах. Родиной же помело
считается Малайзия, юго-восточная часть Азии, острова Фиджи и Тонго.
Помело считается символом благополучия и процветания, поэтому в
Китае этот плод принято дарить в канун Китайского Нового года. Для
подношения богам и проведения обрядов плод используется в Таиланде.
В европейские страны помело был завезен британским мореплавателем
в 14 в. На сегодняшний день в масштабах экспорта помело культивируют
в Китае, Японии, Вьетнаме, Тайване, Таиланде, Индонезии, Индии,
Израиле и на Таити.

Выбор, употребление и хранение помело

Созревание помело приходится на февраль, поэтому лучше всего покупать
плоды именно в этот период. Однако при выборе необходимо руководствоваться
несложными правилами:

  • кожура помело должна быть блестящей, гладкой и без явных повреждений;
  • от плода должен исходить приятный цитрусовый аромат;
  • по цвету помело должен быть достаточно однородным. Если большая
    часть плода желтая, а одна из сторон имеет зеленое пятно, то плод,
    скорее всего, — не дозрел.

При комнатной температуре и при отсутствии повреждений помело
может сохраняться на протяжении месяца. Почищенный же плод быстро
начинает портиться, поэтому лучше хранить его в холодильнике под
пищевой пленкой и употребить следует в течение 2-х дней.

Помело, не смотря на свои размеры, достаточно просто и легко чистится.
Для снятия кожуры достаточно сделать небольшой надрез, а затем очистить
руками как апельсин. Очищенный плод следует разделить пополам и
провести с внутренней части надрезы перепонок каждой дольки. Мякоть
между перепонками лежит достаточно свободно, поэтому при их снятии
легко отделяется. Также следует из долек вынуть косточки. Обычно
их 5-6 шт. в каждой из долек.

Полезные свойства помело

Состав и наличие полезных веществ

Свежий помело содержит (в 100 г):

Калории 38 ККал

В состав помело входит широкий набор витаминов (А,
С,
В1,
В2,
В5), минералов (кальций,
калий,
железо,
фосфор,
натрий),
клетчатка, эфирные масла и органические кислоты. Диетологи относят
этот продукт к полезным и рекомендуют его применять при соблюдении
диеты. Связано это со способностью помело ускорять обменные процессы,
что в свою очередь приводит к сжиганию жировых отложений и снижению
веса.

Полезные и целебные свойства

Большое содержание в помело витамина С повышает сопротивляемость
организма, помогает бороться с вирусами и бактериями, особенно в
осенне-весенний период. Его также употребляют для снижения давления,
профилактике образования тромбов в сосудах и опухолей различной
этимологии.

В косметологии

Кроме полезного влияния на внутреннее состояние организма, маски
с использованием помело положительно влияют на кожу лица. Они оказывают
увлажняющее и питательное действие. Для приготовления маски необходимо
мякоть помело (100 г.) тщательно истолочь, добавить в нее мед
(1 ч. л.) и лимонный сок (1 ст. л.). Чтобы маска не растекалась
на лице, можно добавить в нее 0,5-1 ч. л. овсяной муки. Накладывать
ее следует ровным слоем на лицо на 10-15 мин., минуя область вокруг
глаз и треугольник вокруг рта. После смыть маску теплой водой, а
кожу смазать кремом. Оптимальным временем для применения маски является
вечер перед сном. Это позволит коже в достаточной мере напитаться,
отдохнуть и восстановиться.

Для неувядающей свежести лица рекомендуют по утрам кожу протирать
свежевыжатым соком помело. Такая процедура придаст коже тонус и
избавит от жирного блеска.

В кулинарии

Традиционно помело едят в сыром виде или же используют в приготовлении
национальных блюд азиатской кухни. Используют мякоть плода для приготовления
салатов, мармелада, начинки для пирогов, а также в качестве пикантного
дополнения к мясным и рыбным блюдам. Из кожуры в домашних условиях
можно приготовить варенье, цукаты или ароматическую добавку к чаю.

Опасные свойства помело

Нельзя употреблять помело людям, имеющим аллергию на цитрусовые
фрукты. Это может привести к опуханию горла и приступам удушья.
Также не рекомендуется вводить в рацион помело в период обострения
таких заболеваний, как язва
желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность желудка,
сопровождающаяся приступами изжоги, гепатит,
нефрит.


Видео о том, как правильно разделывать помело.

Рейтинг:

9.1/10

Голосов:
7

Смотрите также свойства других цитрусовых:

Кожура из помело

Фрукт помело — польза и вред

​Похожие статьи​

​Плодовая кислота манго стимулирует пищеварение, деятельность почек и кишечника.​

Чем полезен помело?

​Из толстой кожуры помело можно изготовить изысканные декоративные украшения. Китайцы используют помело для проведения религиозных празднеств.​

  1. ​В китайской кулинарии кожуру помело используют для ароматизации сладких десертов и супов.​
  2. ​Шаг №3. Разложить корочки на противне, застеленном фольгой. Сушить их в духовке на минимальном огне не менее 4 часов.​
  3. ​Экзотический плод является чудесной находкой для женщин, мечтающих иметь красивое, стройное и подтянутое тело. Секрет чудо-фрукта в борьбе с лишними килограммами кроется в очень низкой калорийности. Сколько калорий в шеддоке? Всего 38 ккал на 100 грамм продукта.​
  4. ​Аскорбиновой кислоты (витамина C) – 32-52 мг.​
  5. ​Способ приготовления​
  6. ​Ингредиенты​
  7. ​Плод этого растения в длину достигает 16-18, а в диаметре — до 30 см. Внутри него содержатся крупные дольки и семена. Он обладает кисло-сладким вкусом и очень сочный, мякоть имеет приятный аромат. Растение помело подходит для культивирования в просторных, светлых и прохладных помещениях. Размножаются прививкой. В домашних условиях вырастить помело достаточно сложно, он требует много места и нуждается в повышенной влажности воздуха.​
  8. ​Мякоть помело прекрасно утоляет жажду, так как в основном состоит из воды.​
  9. ​Дерево помело остается зеленым круглый год, имеет шаровидную крону и в высоту достигает 15 метров, оно отличается крупными листьями и белыми цветками с небольшой желтизной.​
  10. ​Манговый сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, содержит много калия и, за счет этого, снижает кровяное давление.​
  11. ​Но лучше всего, наверное, попробовать свежий фрукт, и оценить его своеобразный вкус. Часто его подают также с горячими или острыми блюдами, чтобы почувствовать контраст различных вкусов.​
  12. ​Если проявить свое воображение и фантазию, то из кожуры помелы можно сделать изящные емкости, которые вам послужат салатницей или соусницей. Делают это легко, срезая верх плода и удаляя мякоть острым ножом. Верх фрукта можно срезать в виде треугольника. Проживающие в Таиланде китайцы, используют помело в проведения различных религиозных празднеств, частенько помело дарят духам, задабривая их вкусным плодом.​

​Как едят лакомство? Оно изумительно вприкуску с травяным чаем в зимнюю стужу. Детишки с удовольствием полакомятся вкуснейшими цукатами вместо конфет. Хозяйки могут использовать душистые сладости в выпечку.​

​Для похудения также важно наличие в памеле липидов и ферментов, способных быстро расщеплять жиры. Замечательно утоляет жажду и сжигает отложения также запашистый сок.​

Польза кожуры помело

​Польза витамина С неоспорима для поддержания иммунной системы, усиления процессов кроветворения, укрепления стеночек сосудов, стимулирования работы эндокринных желез, а также для борьбы со свободными радикалами.​

Польза и вред фрукта помело

​Подготовьте продукты: кус-кус запарьте кипятком, добавьте палочку корицы, немного кардамона, цедру апельсина и мед, а также ваниль. Цитрусовые очистите, нарежьте грушу, манго дольками. Цитрусовый сок вылейте в кус-кус. Обжарьте миндаль с молотой корицей до появления яркого аромата и коричневого цвета. Выньте палочку корицы из крупы, чуть перемешайте и выложите на нее фрукты и я годы. Украсьте слегка порубленным миндалем и листочками мяты. Присыпьте сверху сахарной пудрой. Поистине королевский завтрак готов.​

​: Помело (1 шт), пол лимона, киви (4-5 шт), апельсин, груша (по 1 шт), сироп кленовый или мед (2 ст. л.), черника (1 горст.), (1 горст.), апельсин (1 шт), ликер апельсиновый (2 ст. л.), гранат брусника или клюква (по 1 горсть).​

​Помело помогает при усталости, слабости, бессоннице, сахарном диабете, при боли в горле, в желудке и других инфекционных заболевания. Цитрус содержит пектин, который эффективен для снижения артериального давления. Плоды полезны также для снижения холестерина, снижает риск заболеваний сердечнососудистой системы и сердца. Кожура помело также обладает полезными свойствами. Она богата биофлавоноидами, что способствует избавлению от избыточного эстрогена.​

womanadvice.ru


​Помело употребляют при отеках, бронхиальной астме, атеросклерозе, кашле и при отравлениях. В Китае из помело делают лекарство от желудочного расстройства.​

Помело – описание

​Зрелый плод помело имеет желто-зеленый окрас. Он является самым большим цитрусовым фруктом. Его размер может достигать до 30 см в диаметре. Из них толщина кожуры составляет от 2 до 4 см. Вкус мякоти – кисло-сладкий с небольшой горчинкой.​

​Кулинарные особенности манго.​

​Как правильно выбирать и хранить помело.​

Помело — полезные свойства

​можно выкинуть)))​

​Мы раскроем вам секреты, как выбрать помело спелый быстро и легко.​

Помело – калорийность

​Обратите внимание: Если на завтрак либо ужин съедать по половинке шеддока, то вес всегда будет находиться в норме.​

Помело — использование в кулинарии

​Ретинола (витамина A) – до 30 мг.​

​Кожура помело достаточно толстая, но не спешите ее выбрасывать. Она так же полезна, как и мякоть этого фрукта: из нее можно приготовить необыкновенное варенье. Необходимо вымыть и вымочить ее в воде в течение 5 дней, для того, чтобы избавиться от горечи. При этом обязательно менять воду 2 раза в сутки. После этого необходимо довести до кипения кожуру, залитую водой, два раза. Воду сливать после каждого раза. Дать коркам остыть, засыпать сахаром (3 стакана), залить 300-320 мл воды, оставить настаиваться на ночь. Варенье из кожуры варится в несколько этапов. Необходимо довести массу до кипения, затем убавить огонь и варить на слабеньком огне 20 минут. Остудить варенье и повторить процедуру еще 3 раза. Получается удивительно вкусное и полезное варенье.​

Рецепт 1: Креветки с помело

​Способ приготовления​

​Помело способствует улучшению пищеварения, а также достаточно эффективен для похудения. В нем содержится особый фермент, поглощающий жиры, снижающий сахар и крахмал в организме. Поэтому он рекомендуется для регулярного употребления людям, страдающим ожирением или имеющим незначительный избыточный вес. В целом, этот экзотический плод избавит от депрессии, апатии и плохого настроения, подарит энергию, радость и хорошее настроение.​​Несмотря на огромную пользу помело, в нем очень мало калорий. Если есть помело на ночь вместо еды, то для похудения это верный и эффективный шаг.​

​Помело богат аскорбиновой кислотой, которая в целом укрепляет иммунитет организма. Благодаря витамину С фрукт справляется с вирусными и простудными заболеваниями, помогает нормализовать артериальное давление и работу сердца. Но это далеко не все, чем полезно помело для организма.​

​Изюминка вкуса манго – хвойная нотка, присущая всем сортам сладкого плода.​

Рецепт 2: Салат из фруктов в салатнице из помело

​При покупке помело прежде всего обращайте внимание на запах плода. Чем фрукт ароматнее, тем богаче будет его вкус.​​Помело – «отец» грейпфрута​​Во-первых, вдохните несколько раз аромат помпельмуса. Чем он душистее, тем более плод спелее и вкуснее.​

​Как кушать шеддок зависит от ваших предпочтений. Его добавляют в различные фруктовые салатики и десерты, которые приобретают приятный освежающий аромат. Он отлично сочетается с разнообразными заправками – взбитыми сливками и сметаной, медом и сладкими соусами.​

​Научно доказано, что польза витамина А проявляется в окислительных-и восстановительных процессах в организме. Он важен для синтеза белка и формирования костной массы, делает волосы живыми и блестящими, кожу упругой, продлевает молодость.​

Рецепт 3: Рулет из свинины с помело и соусом из голубики

​загрузка…Понравилась статья — поделись с другими! :)​

​Помело выбираем крупный и тяжелый. Чем плод тяжелее, тем больше в нем мякоти, и тем она сочнее. Сверху срежьте шапку (примерно треть плода). Выньте мякоть, стараясь оставить кожуру целой и не поврежденной. Очистите гранат и порежьте апельсин. Грушу и киви порежьте произвольно, разморозьте ягоды. Перемешайте все ингредиенты, полейте кленовым сиропом (медом). Можно добавить апельсиновый ликер. Выложите салат в подготовленную ранее вазочку из плода помело. Приятного аппетита!​​Калорийность Помело составляет: 32 ккал.​

​Состав помело​

​Эфирные масла, находящиеся в помело, также улучшают иммунитет.​

​Манго предпочтительно есть сырым, добавляя немного лимонного сока . Также плоды используют для приготовления салатов, повидла, соков, соусов, для смягчения мяса.​

Рецепт 4: Завтрак восточной принцессы

​Кожура плода должна быть гладкой, блестящей, но немного мягкой на ощупь.​

​Помело относительно недавно появился в наших магазинах, но сразу привлек к себе внимание покупателей благодаря внушительному размеру и оригинальному названию.​​Во-вторых, кожица должна быть в меру мягкой, гладкой и блестящей.​

​Цитрус — кроме фруктовых салатов — является частым компонентом коктейлей и мороженого. Также его добавляют в рыбные и овощные блюда. Мясо, приготовленное с помпельмусом, приобретает нежность и пикантный привкус.​

​Витаминов группы B – до 0,4 мг.​

Помело — полезные советы опытных кулинаров

​Чем полезен помело – зеленоватый фрукт с чудесным освежающим вкусом – уже давно не является секретом для всех, кто стремится быть здоровым, активным и наполненным энергией.​

​Интересный и оригинальный рецепт сочного жареного мяса с нежным голубичным соусом и экзотическим привкусом помело. Его можно готовить дома, а также на отдыхе на мангале.​

zhenskoe-mnenie.ru

​Экзотический плод активно применяется в кулинарии различных кухонь мира. Его мякоть используется для приготовления изысканных и фруктовых салатов, украшения десертов и кондитерских изделий. Сок помело тонизирует и бодрит весь организм, обладает приятным освежающим ароматом и неповторимым вкусом. Помимо мякоти, в кулинарии также используется его кожура (в приготовлении мармелада, цукатов и десертов).​

​Помело обладает уникальным ароматом. Количество калорий в этом экзотическом фрукте составляет всего 38 ккал на 100 грамм. Помело содержит витамины РР, А, С и некоторые витамины группы В. В его состав входят такие минеральные вещества, как: кальций, калий, магний, фосфор, железо и натрий.​

Сладкий гость из солнечного Китая

​Калий благотворно влияет на сердечную мышцу.​

​На прилавках наших магазинов манго продается свежим, сушеным и консервированным .​

Помпельмус: гибрид или нет?

​Свежие плоды хранятся при комнатной температуре в течение месяца.​

Горчинка во вкусе и чистая кожа

​В некоторых странах этот экзотический фрукт называют шеддоком в честь европейского первооткрывателя помело английского капитана Шеддока.​

Польза фрукта-царя

​В-третьих, выбирайте фрукт с однотонным желтовато-зеленым окрасом. Красные, зеленые или коричневые пятна свидетельствуют о незрелости плода, неправильном его хранении. Вред незрелый фрукт, конечно, не причинит, но и пользы от него не будет.​

​Из ароматной кожуры можно приготовить множество вкуснейших блюд.​

​Витамины этой группы участвуют в продуцировании энергии, отвечают за гормональный фон и правильный обмен веществ, обеспечивают полноценное функционирование мозга.​

  • ​Богатейший витаминный состав экзотического плода поможет сохранить здоровье сердца и сосудов, укрепить иммунитет, преодолеть онкологию, сбросить лишний вес.​

​Ингредиенты:​

  • ​В китайской кулинарии кожура используется для ароматизации супов и десертов. В Таиланде и на Филиппинах зрелые плоды употребляют в свежем виде, предварительно опуская кусочки мякоти в смесь из соли, перца чили, черного молотого перца и сахара. Диетологи рекомендуют использовать помело для разгрузочных дней или моно диет, так как помело очень полезен при похудении.​

​В помело ценится не только мякоть. Его кожура имеет приятный запах и содержит несколько полезных свойств. Именно в кожуре помело большое количество витамина Р, который избавляет организм от лишнего эстрогена и противостоит болезням ЖКТ. Вкус у этой кожуры горький. Ее высушивают и добавляют в чай. Именно кожура придает чаю незабываемый вкус и аромат.​

  • ​Кальций укрепляет кости и быстрее заживляет переломы. Фосфор в его составе благотворно влияет на умственные способности.​
  • ​Манго прекрасно дозревают при комнатной температуре за 1 неделю. Только не кладите плоды в холодильник!​

    Лакомимся памелой – заботимся о здоровье

    ​Очищенный помело можно хранить в холодильнике не более трех дней.​

    Польза цитрус максима при беременности

    ​Несмотря на внешнюю схожесть с грейпфрутом, помело – абсолютно иной, самостоятельный вид цитрусовых, обладающий целым набором полезных и уникальных свойств.​

  • ​Выбрать помпельмус – это только половина дела! Нужно знать, как добраться до восхитительной мякоти. Мы подскажем несколько способов, как почистить помело быстро и правильно.​
  • ​Итак, кожура помело: использование для приготовления варенья и цукатов.​
  • ​Известно, что наша красота, наполненность энергией и отличное самочувствие во многом зависят от продуктов, которыми мы насыщаем организм. И здесь красавица памела является настоящим лидером. Давайте детально разберемся, чем полезен помело, в чем сила диковинного «гостя».​

​Исконной родиной изумительного экзотического фрукта является Китай. Европа познакомилась с чудесным членом семейства цитрусовых благодаря отважному мореплавателю Шеддоку, доставившего его в Европу в 14 веке на борту английского корабля. Душистый грушевидный плод называют шеддоком (в честь морского первооткрывателя), памелой и помелой, помпельмусом, цитрусом максима.​

​свинина (около 500 г), помело (100 г), по 100 грамм голубики свежей и болгарского красного перца, масло сливочное (30 г), соус teriyaki kikkoman (4-5 ст. л), лук зеленый (1 пуч.),сахар (1 ст. л.).​

Шеддок – легкий путь к стройности

​Легкий, но при этом очень сытный экзотический салатик. Он очень просто готовится, но непременно порадует вас своим удивительным вкусом.​

​О пользе и вреде плода помело нельзя судить однозначно. Существуют некоторые противопоказания, которые​

​Этот фрукт понижает давление, поэтому показан людям, страдающим гипертонией.​

Как едят цитрус максима?

​А теперь рецепт: Тропические фрукты в кленовом сиропе.​

​Манго – символ любви.​

Блюда из душистой кожуры

​Полезные свойства помело.​

​Способ 1. Надрежьте толстую кожицу на макушке цитруса максима и очищайте плод как апельсин, наслаждаясь восхитительным ароматом.​

Готовим варенье из кожуры шеддока

​Шаг №1. Чтобы избавиться от горечи, порезанную брусочками кожуру фрукта-великана необходимо вымочить в прохладной водичке в течение пяти дней. Два раза за сутки воду следует менять.​

​Будущие мамочки часто интересуются полезно ли помело в период вынашивания малыша. Медики утверждают, что фрукт помело при беременности важно включать в рацион, поскольку он:​

​Множество жителей стран, где растет помело фрукт, не мыслят без него блюд национальной кухни. Богатыми рощами помпельмуса славятся Вьетнам, Тайвань, Индия, Таиланд. Вечнозеленые деревца, имеющие красивую шаровидную крону, встречаются на островах Таити, в США. Многие путешественники с восторгом вспоминают красивые и роскошные цветы, которыми усыпаны деревья во время цветения…​

Делаем цукаты из помело

​Способ приготовления​

​Ингредиенты​

​запрещают употребление этого экзотического фрукта. Аллергия на цитрусовые является одним из таких противопоказаний. Стоит ограничить употребление помело при язвах желудка, двенадцатиперстной кишки и увеличенной кислотности желудка. Если эти заболевания находятся в стадии обострения, тогда от употребления помело необходимо отказаться. Не стоит переедать помело даже тем людям, у которых не наблюдаются вышеперечисленные заболевания.​

​Уменьшает риск образования тромбов в сосудах.​

​Ингредиенты: Манго, ананас, папайя, киви (или любые другие экзотические фрукты на ваше усмотрение) , сливочное мороженое.​

Идем за покупкой

​Манго, пожалуй, самый популярный в мире тропический плод. О нем слагают мифы и легенды, Индия и Пакистан сделали его своим национальным символом. И все это благодаря незабываемому вкусу и лечебным свойствам этого дальнего родственника фисташек.​

​Помело содержит огромное количество витаминов А и С.​

​Способ 2. Сделайте ножиком примерно 5 вертикальных надрезов от верхушки плода до основания. Глубина надрезов должна быть 6-7 мм. Кожура снимется очень легко.​

​Шаг №2. После вымачивания корки следует дважды залить свежей водой, довести на небольшом огне до кипения, воду слить. Оставить кожуру в открытой посуде для остывания.​

С легкостью чистим

​устраняет запоры и расстройства желудочно-кишечного тракта;​

​Попробовав зеленое чудо, многие задумываются, гибрид каких фруктов дает такой изумительный кисло-сладкий вкус, нежный и приятный аромат. Сразу вносим ясность – шеддок является плодом самостоятельного дерева. Выращивать деревце в домашних условиях практически невозможно, поскольку оно очень большое, требует определенной влажности воздуха.​

​Делим мясо на два стейка, лучше брать шейную часть. Каждый из кусочков надрежьте вдоль и разверните, как «книжку». Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте. Замаринуйте в соусе-маринаде на часик. С помело снимите кожуру, очистите от пленочек. Возьмите две дольки. Выложите на мясо нарезанный лук-порей, а сверху перец, нарезанный соломкой. Сверху положите дольку помело. Сворачиваем мясо в рулетики и перевязываем их ниткой. Выкладываем в форму и укрываем сверху фольгой. Поставить в микроволновку примерно на 15 минут при 200 градусах. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут до подрумянивания.​

​: яйцо вареное, помело (1 шт), креветки в соусе (можно заменить на шейки раков или мясо криля) — 150-200 гр, соус.​

​Из помело можно приготовить множество разнообразных блюд, но все же лучше его употреблять в свежем виде. Если обработать этот фрукт термически, основное количество витаминов уменьшится многократно или вовсе исчезнет.​

​Восстанавливает жизненные силы, спасает от депрессии и поднимает настроение.​

zdorovieiuspex.ru

что можно сделать из кожуры помело?)

родНик

​Соус: Сок лайма, кленовый сироп, корица по вкусу.​

​Полезные свойства манго.​

​Помело оказывает благоприятное воздействие на пищеварительный тракт, так как в его состав входит липолитический фермент, способствующий ускорению расщепления белков. Поэтому этот цитрус является диетическим продуктом.​

таня колосова

​После очищения плода от кожуры, разделите его на дольки, снимите жесткие пленки, которые имеют горький вкус. Сладчайший и удивительно вкусный продукт готов к употреблению. Как резать мякоть зависит от вашей фантазии и ингредиентов фруктового салата. Запомните, что шеддок не следует посыпать сахарным песком – это считается плохим тоном.​

как приготовить мармелад из кожи помело?

Мариета

​Шаг№ 3. После остывания залить корочки сиропом, приготовленным из сахара (750 г) и воды (300 мл) на 12 часов. Варить состав на медленном огне 3 дня по 20 минут. Приятный цитрусовый вкус подскажет, что вареньице готово.​

​улучшает обмен веществ;​

​Наличие веществ лимоноидов подсказывает, почему помело горчит. Лимоноиды придают не только горчинку, но и эффективно борются с онкологией. Обязательно включите в рацион цитрус максима, если на теле содержатся папилломы, бородавки, различные наросты. Лимоноиды помогут с ними справиться. Польза манго для красивого цвета кожи давно доказана медиками, но именно памела поможет очистить ее от различных новообразований.​

​Эти рулеты можно приготовить дома или решетке над углями на природе. Приготовьте соус. Для этого перетрите с сахаром голубику и добавьте сок из формы, где готовилось мясо (около столовой ложки). Добавьте в соус сливочное масло и прогрейте его в микроволновке 20-30 секунд. Если вы жарите рулеты на природе, то мясо покрывается корочкой, которая не дает соку вытечь, поэтому соус можно готовить просто из ягод. Подавайте рулеты с голубичным соусом, присыпав свежемолотым перцем. Приятного отдыха!​

​Способ приготовления​

​16.02.2013 04:59​

​Помело имеет противовоспалительный и смягчающий эффект.​

​Приготовление: Продукты для соуса довести до кипения. Фрукты порезать на одинаковые кусочки и красиво разместить на блюде вместе с мороженым. Полить приготовленным соусом.​

​По содержанию бета-каротина манго превосходит даже морковь . Поэтому манго – прекрасное средство для восполнения дефицита витамина А, сохранения остроты зрения.​

​Кулинарное применение помело.​

​Как чистить помело. Видео​

​Проделать шаг №1 из предыдущего рецепта.​

​снимает раздражительность.​

​Польза для организма помпельмуса невероятно высока. Его рекомендуют употреблять для быстрого восстановления организма после затяжных недугов, он желанный компонент в меню сыроеда и в питании детишек, отлично подходит для похудения. Памела помогает преодолеть аритмию сердечной мышцы, снизить холестерин, улучшить зрение, предотвратить нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.​

​Очень вкусный, яркий и сытный завтрак, заряжает бурлящей энергией и прекрасным настроением. Это то, что всем необходимо с утра для пробуждения и начала нового дня с хорошим настроением!​

​Разберите помело на дольки, очистите от перепонок и разберите на маленькие кусочки. Креветки порежьте кусочками. Перемешайте креветки с помело, дайте постоять около 10 минут. Яйцо разомните вилкой, добавьте по вкусу соус. Все перемешайте. Приятного аппетита!​

​Помело (или помпелиус) — растение семейства цитрусовых. Родиной его признается Китай. В Европе фрукт появился в 14 столетии, а с помощью мореплавателя капитана Шеддока он попал в Вест-Индию. Капитан-англичанин привез семена и на остров Барбадос в Карибском море, именно благодаря этому цитрус получил свое третье название «шеддок» по имени мореплавателя. Многие считают помело родственником грейпфрута, на самом деле это не так. Существует, скорее, обратное родство: многие справочники даю информацию, что грейпфрут является практически выродившимся помело.​

​Существуют сведения о том, что он даже противостоит распространению раковых клеток.​

​Приятного аппетита!​

​Мякоть манго богата витаминами группы В, что делает его полезным для укрепления нервной системы.​

​Помело обладает ярко выраженным сладким и свежим вкусом. В отличие от грейпфрута, помело не горчит. Единственный «недостаток» — отсутствие большого количества сока.​

​Даже такой полезный фрукт имеет противопоказания. От него следует отказаться при наличии:​

​Шаг №1. Шесть раз залить корочки свежей водой, довести до кипения. Воду слить.​

​Обратите внимание: В период беременности вдыхание маслица цитруса максима способствует приливу сил, бодрому настроению.​

​Полезные свойства памелы легко объясняются, поскольку вкуснейшая желтовато-оранжевая мякоть и душистая кожура являются богатейшим кладезем всевозможных витаминов и минералов, эфирных маслиц и элементов, растворяющих жиры. В состав шеддока входят железо и кальций, фосфор и натрий, калий.​

​Ингредиенты:​

​На латыни помело — Citrus maxima. Огромного цитруса вполне достаточно на большую компанию. Если сделать из него салатницу, то в нее вместится не менее четырех порций очень яркого и вкусного фруктового салата. А это именно то, что идеально подойдет для праздничного десерта.​

​Сегодня плоды помело ценят и любят практически по всему миру, но особое место этот цитрус занимает в китайской культуре. Он считается символом процветания и достатка, является хорошим подарком на Новый год. Также помело популярен в Таиланде. Он преподносится в дар духам во время проведения религиозных ритуалов проживающими там китайцами. Экзотический цитрус используют в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Кроме Таиланда, из которого плоды экспортируются в разные страны, его выращивают на Тайване, юге Японии, во Вьетнаме, Индии, Индонезии, Израиле, на Таити.​

​Содержит лемоноиды, которые на протяжении суток помогают быть продуктивнее и лучше концентрировать внимание.​

​мармеад не пробовал… а вот цукаты это да!!! нарезал кожицу без белой мякоти тонкой соломкой и на медленном огне варил в сахарном сиропе до образования тянучки или карамели… весчь однозначно!! ! ребзики были очень довольны!!!​

​В состав манго входит большое количество антиоксидантов, что делает плод защитником нашей кожи от ультрафиолетового излучения и преждевременного старения.​

​В азиатской кухне помело используется в сочетании с морепродуктами и мясом птицы . В западной – для мармелада и в качестве начинки для пирожков .​

​Можно использовать не только мякоть, но и шкурку, которую мы часто выбрасываем. Из нее можно приготовить цукаты и варенья. Например, так. Кожуру вымочить 5 дней, воду сливать 2 раза в сутки. Затем 2 раза корки доводить до кипения, каждый раз сливая воду. После остывания засыпать корки сахаром, выдержать ночь. На 3 стакана сахара добавить воды в количестве примерно 320 мл. Процесс варки должен происходить поэтапно в 3 дня — закипание, уменьшение нагрева, 20 минут кипения при периодическом перемешивании, остывание.

​Давайте рассмотрим, какие витамины в помело творят чудеса с организмом человека. В 100 г памелы содержится:​

​миндаль (20 г), кардамон (на кончике ножа), вода (200 г), кус-кус (100 г), корица, по одному плоду помело, апельсина, груши, манго, ваниль (на кончике ножа), мед (1 ст. л).​

Цукаты из цедры грейпфрута и помело — Любимая горькая конфета

Вскоре после того, как я написал о засахаривании апельсиновой цедры, люди спросили о засахаривании других цитрусовых. Клементины? Недостаточно сердцевины. Грейпфрут и помело? Очень содержательно. Как я предлагал в оригинальном рецепте засахаренной цедры апельсина, если вы собираетесь заняться цукатами из цукаты грейпфрута, попробуйте сорт Ruby Red (он же техасский красный или грейпфрут Rio Red), у которого относительно тонкая кожура. По общему признанию, я никогда раньше не засахаривал кожуру грейпфрута, но тот факт, что люди спрашивали, и внезапно на прошлой неделе на нашем фермерском рынке появился Oroblanco (гибрид грейпфрута и помело), ​​я купил несколько, чтобы попробовать.

Я обожаю Oroblanco за освежающий вьетнамский салат, поэтому купить немного конфет было несложным решением. Я обычно выбрасываю кожуру, и теперь у них была экспериментальная цель! Для забавного эксперимента я купил один рубиновый красный в супермаркете.

Результат получился на удивление великолепным и сочным, с приятным горьковато-сладким вкусом. Засахаренные цедры грейпфрута и помело были мягче, чем цукаты апельсиновых корок. С кожурой было немного сложно справиться, поэтому вот несколько советов.

Уменьшение грейпфрутовой горечи

Азиатские жители любят говорить, что они хорошо переносят жизненные невзгоды. На самом деле, чи-ку (吃苦 ) на китайском буквально означает горечь. горечи, просто отрезав часть сердцевины. Возьмите под контроль свою горечь, когда сможете.

Я использовал очень острый мелкий нож (Takamura R2, если вам интересно), но вы можете использовать нож для очистки овощей, если хотите.Как и у многих помело, у Oroblanco много сердцевины, поэтому я отпилил их ножом, так что кожура была примерно 1/4 дюйма толщиной.

Красный грейпфрут более горький (я пожевал некоторые, чтобы увидеть), и вы тоже можете отрезать его. Я сделал некоторые, но не другие, и разница во вкусе между засахаренной кожурой грейпфрута была незначительной.

После замачивания в воде я пропарил кожуру немного дольше, чем апельсиновую, чтобы удалить излишнюю горечь.Я смешал оба вида цитрусовых в горшочке, так как они были примерно одинаковой длины и толщины.

Стекловидный вид

Что было удивительно, так это стеклянный вид кожуры. У грейпфрутов и помело более мягкая и пористая сердцевина, чем у апельсинов, поэтому сердцевина хорошо впитывает сахарный сироп, делая кожуру похожей на стекло. Цвета напоминали спелую мякоть папайи и шартрезный ликер. Вот это да.

Несмотря на то, что цукаты грейпфрута и цедры помело относительно большие и толстые, они впитали сахарный сироп примерно за то же время, что и апельсиновая цедра, если не немного быстрее.Они так красиво сохли на решетке, но их нужно было покрыть сахаром, чтобы они не прилипали, а дополнительный слой сахара еще больше уменьшал естественный привкус кожуры.

Разница во вкусе грейпфрута и кожуры помело

Засахаренная кожура грейпфрута Ruby Red имела более сильную горечь, чем кожура Oroblanco. Аромат цедры грейпфрута еще долго остается на небе. Это неплохо, особенно если вы съедите немного шоколада. Вы также можете придумать и окунуть один конец грейпфрутовой цедры в растопленный черный шоколад.

Для сравнения, засахаренная кожура Oroblanco более дружелюбна и менее горькая. Получить Оробланко непросто, потому что сезон короткий. Подойдет и обычный помело. Или просто возьмите грейпфрут! Когда сезон цитрусовых в полном разгаре, в следующий раз, когда вы будете делать вьетнамский салат из помело, сохраните кожуру.

Связанный рецепт

Рецепт засахаренной апельсиновой цедры

П.С. В платформу для ведения блогов произошли технические изменения, поэтому вы увидите небольшие изменения — например, буквицу в начале этого сообщения.Я работаю с новым форматом редактирования рецептов, так что проявите терпение. Спасибо!

Цукаты из грейпфрута и цедры помело

Если плоды меньше 5 дюймов, используйте 4 из них. Используйте 2, если они большие, и разрежьте полоски пополам на приемлемую длину.

Курс: Десерт

Ключевое слово: цукаты из цедры грейпфрута, цукаты из цедры, цукаты из цедры помело

Порций: 40 цукатов

Ингредиенты

  • 3 грейпфрута или помело шириной около 5 дюймов каждый
  • 2 1/2 стакана плюс около 1/3 стакана сахара
  • 1 1/2 стакана воды

Инструкции

  • Острым ножом для очистки овощей или мелким ножом обрежьте 1/2 дюйма с обоих концов каждого грейпфрута или помело.Открой немного мякоти, чтобы легче было удалить кожицу. Затем сделайте надрезы сверху вниз с интервалом в 2,5 см вокруг каждого плода. Убедитесь, что нож проходит сквозь кожуру и доходит до мякоти. Пальцами снимайте кожуру красивыми, неброскими участками.

  • Если сердцевина толще, чем 1/4 дюйма, используйте нож горизонтальным распиловочным движением, чтобы срезать лишнюю сердцевину с каждой части кожуры. Когда закончите, разрежьте каждую секцию на полоски шириной от 1/3 до 1/2 дюйма.

  • Положите кожуру в кастрюлю и налейте достаточно воды, чтобы она всплыла. Накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

  • Снимите крышку и высушите кожуру. Верните их в кастрюлю и снова добавьте воды, чтобы кожура всплыла. Доведите до кипения на среднем огне, дайте закипеть в течение 1 хорошей минуты, а затем процедите. Это смягчит резкий вкус кожуры.

  • Для засахаривания кожуры используйте широкую сковороду с высокими стенками (например, фритюрницу для цыплят), на которой их можно уложить в один слой.Выложите решетку на противень, а рядом поставьте противень для просушки готовых полосок. Положите 2 1/2 стакана сахара и всю воду в сковороду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте кожуру, убавьте огонь до кипения и готовьте 20-35 минут или пока они не станут стеклянными и глазированными. (Если кожура не полностью покрыта сахарным сиропом, добавьте немного сахара и воды в соотношении сахара к воде 5: 3.) уменьшите огонь по мере необходимости, чтобы предотвратить ожог.Во время засахаривания пухлые корки сжимаются, распрямляются и смягчаются. Белая сердцевина станет практически прозрачной. Используйте щипцы, чтобы переложить каждую полоску на решетку, кладя их кожурой вверх и не касаясь. Откажитесь от сахарного сиропа или сохраните его для другой цели (например, добавьте газированную воду для шприцера). Дайте кожуре высохнуть в течение 1 часа или пока она не станет липкой.

  • Чтобы покрыть кожуру, насыпьте 1/3 стакана сахара в небольшую миску. Добавляйте по несколько полосок за раз и встряхивайте миску взад и вперед, чтобы они хорошо покрылись.Переложите на тарелку и повторите с оставшимися корками. (Если у вас закончился сахар, добавьте еще в миску.) Когда все полоски будут покрыты, поместите их в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре до 7 дней.

Как почистить помело и как его съесть

Толстая кожица и белая сердцевина могут заставить вас задуматься, как почистить помело — довольно сложно чистить. Этот довольно крупный цитрусовый фрукт в сравнении с цитрусовыми может немного устрашить.Не волнуйтесь — скоро вы станете экспертом!

Найдите самый простой из трех способов почистить помело

Что на этой странице для вас

Видео о трех методах пилинга

Помело против грейпфрута

Плоды помело были скрещены с апельсином и дали грейпфрут, который с их более тонкой кожицей и сегментными мембранами легче употреблять в пищу и поэтому приобрел большую популярность на Западе.

Но помело гораздо чаще встречается в своей родной Юго-Восточной Азии, чем на Западе.Его сладкий вкус, особенно вкус сорта нампунг (медовый помело), ​​делает его одним из любимых фруктов Таиланда.

Помело больше и сладко — грейпфрут легче есть, но он меньше

Что такое Помело?

Люди также спрашивают: «Что такое паммело?», Но они не умеют писать по буквам. Это одно и то же — большой цитрусовый плод. Если вы думаете о них как о сладком, большом грейпфруте, то вы на правильном пути.

Плоды помело с их цветов, растущих на деревьях в Юго-Восточной Азии, собираются почти спелыми для транспортировки на рынок.У лучших из них ровная кожа без морщин — как и у нас, морщины — это признак того, что мы стали слишком старыми!

Плоды помело, растущие на деревьях помело в красивом месте

Остается проблема, как почистить помело; нельзя просто копать ногти и отодвигать кожицу, как апельсин.

Есть три популярных метода срезания кожуры помело, давайте рассмотрим их.

Помело на рынке

Метод 1. Отрежьте кожу вертикально

Это предпочтительный метод TastyTha, потому что мы думаем, что это самый простой.

Острым ножом для очистки овощей отрежьте верх и низ помело как можно ближе к внутренней мякоти.

Положите помело на плоскую поверхность среза, которую вы только что разрезали, и разрежьте кожуру на сегменты, взяв с собой столько сердцевины, сколько вы режете. Старайтесь не разрезать плод прямо на мякоть.

Продолжайте обрезать плод, пока вся кожица не будет снята.

Перейти к разделу «Сегментирование плоти» ниже.

Вертикальная резка — это самый простой метод

Метод 2 — разрезать кожу по спирали

Этот метод почти так же прост, как и метод 1, и он следует той же мантре, но срезая его по спирали, как если бы вы очистили кожуру яблока.

Начните с верхней части плода и просто обрежьте его по спирали, удаляя как можно больше жесткой сердцевины под кожицей, не разрезая мякоть, если это возможно.

Проблема с разрезанием мякоти заключается в том, что сок выходит и довольно быстро портит вещи.

Перейти к разделу «Сегментирование плоти» ниже.

Очистка помело методом спиральной нарезки яблок — 2-е место среди лучших для нас

Метод 3 — Надрезать и очистить кожу

Я увидел этот метод, продемонстрированный во время исследования этой статьи, и решил попробовать его.

Идея состоит в том, чтобы разрезать фрукты ножом для очистки овощей на сегменты сверху вниз, используя конец острого ножа. Чтобы снять кожицу, вам нужно забить достаточно глубоко, а это значит, что вы, вероятно, порежете мякоть в процессе.

После того, как вы разделите плод на сегменты — всего примерно восемь или десять, начните с верхней части плода и затем потяните пальцами.

Мы попробовали это и обнаружили, что это практически невозможно, то есть мы либо не набрали достаточно глубоко, не набрали достаточное количество сегментов, либо мы просто слабые люди, неспособные снять кожуру с простого плода.

Как бы то ни было, это было слишком много усилий, чтобы дергать, тянуть и пытаться оценить, насколько мы забили и так далее.

Мы отказались от этого метода и думаем, что вы тоже

Надрежьте кожу и потяните. Это вызов!

Сегментирование Помело

Нельзя просто разрезать помело и начать есть его, как апельсин, так как разделить дольки на части — довольно сложная задача. Вы не можете разделить его пополам и съесть, как грейпфрут.

Оболочки, покрывающие мякоть помело, на самом деле довольно сложно отделить, и их не так уж и весело есть.Лучший способ проникнуть в сочную мякоть — разрезать верхнюю часть сегмента, воткнуть конец ножа между мембраной и мякотью и немного протолкнуть между ними.

Освободите плоть от мембран

Тогда немного покрутите.

Мембрана отойдет, обнажая плоть, которую вы можете просто разорвать.

Иногда вы можете оторвать оставшуюся часть мембраны сегмента, который вы только что освободили, вместе с открытым сегментом следующего фрагмента — так сказать, два за один раз.

Снимите всю мякоть, удалите косточки и затем используйте в любом рецепте.

Отделение плоти от мембран внутреннего сегмента

Какой вкус помело?

В зависимости от сорта, который вы покупаете, помело может быть довольно сладким или довольно острым, как грейпфрут, но обычно с менее резкой кислинкой. Они также имеют светлый или розовый цвет.

В остальном вкус немного похож, и обычно вы можете с радостью заменить грейпфрут помело и наоборот.Имейте в виду, что помело обычно немного больше, поэтому учитывайте любой рецепт.

Есть помело

Помело лучше всего есть в салате или в качестве закуски, например, по нашему рецепту Yum Som O, который представляет собой удивительно вкусный свежий королевский тайский салат, который вам обязательно понравится.

Yum Som O — сладкий и пикантный салат с помело

Или из них можно сделать сок, шербет, мусс или использовать везде, где вы едите цитрусовые.

Тайцы любят помело, а если выходят на улицу, то они будут есть свежие фрукты с небольшим количеством кисло-сладкого перца чили.

Pomelo — Часто задаваемые вопросы

Что такое Памплемусс?

Pamplemousse — это французское слово, обозначающее грейпфрут. По-французски помело — это просто помело.

Какая польза для здоровья от Помело?

Плоды помело являются отличным источником витамина С и содержат около 6 г здоровой клетчатки на плод. Они также содержат много антиоксидантов. Помимо этих фактов, есть и другие зарегистрированные преимущества для здоровья, о которых вы можете узнать больше здесь.

Какие еще имена есть для Помело?

Что ж, правильное написание — помело, хотя в Великобритании его иногда называют шэддок, пумелло с ошибками, пумело, помелло и, без сомнения, еще несколько вариантов написания с ошибками.

Латинское название — citrus maxima или citrus granda, они также известны как китайский грейпфрут или азиатский грейпфрут.

Можно ли есть сырой помело?

да. Вы можете есть помело в сыром виде, но вам нужно очистить кожуру и отделить жесткую белую сердцевину, а также жесткие сегменты мембраны.Так что помело можно есть точно так же, как апельсин или грейпфрут.

Как определить, созрел ли помело?

Помело различается в зависимости от типа, но если вы выбираете на рыночном прилавке или в магазине один вид, выбирайте самые тяжелые фрукты по весу. У спелого помело должен быть легкий, приятно свежий, слегка цветочный аромат. Если кожа морщинистая, значит, она слишком старая и, вероятно, внутри довольно сухая мякоть.

Я тайская мама и люблю готовить для своих детей.За прошедшие годы я взял свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои настоящие рецепты тайской кухни, чтобы они могли насладиться ими во всем мире. Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим посетителям Таиланда.

Мед Помело — что это такое, как его очистить и съесть?

Вы когда-нибудь пробовали помело с медом? Этот крупный цитрусовый фрукт можно найти в разделе овощей с поздней осени до ранней весны.Подробнее об этом вкусном уникальном цитрусовом.

Что это такое?

Помело — это сорт цитрусовых, произрастающий в Южной и Юго-Восточной Азии. Это самый большой из всех цитрусовых, его вес составляет 1-2 кг. Он бывает нескольких разных сортов, все крупнее грейпфрута.

Помело — наименее кислый из всех цитрусовых фруктов и не такой «кислый», как другие цитрусовые. Хотя некоторые сорта более сочные, чем другие, помело, как правило, менее сочно, чем другие цитрусовые.

Цвет мякоти полупрозрачный, в зависимости от сорта может быть бледно-салатовым, желтым, персиковым или темно-розовым.

Сорта Помело часто не идентифицируют в магазине. Исходя из моего опыта, если специально не указано иное, именно светло-желтый медовый помело продается под знаком «Помело». Мы также купили помело с надписью «Грейпфрутовый помело», который был светло-розовым, сочным и немного более терпким, чем помело с медом. «Рубиновый помело» и «Яффо красный» были темно-розовыми сортами, которые были очень похожи по вкусу на медовый помело.Вы всегда можете попробовать спросить менеджера по производству, знает ли он сорт или цвет помело, если это действительно важно для вас.

Вот оно в сравнении с танжело. Кожица помело гладкая, как у грейпфрута, но сам плод немного крупнее. Ботаники считают, что помело возникло раньше грейпфрута и что грейпфрут — это нечто среднее между помело и апельсином.

По мере созревания кожица обычно меняет цвет с зеленой на желтую, хотя немного зеленого может оставаться на кожуре, даже когда она самая спелая.Кожура помело довольно толстая, но, если ее надрезать, ее довольно легко очистить. Пленка между ломтиками очень жесткая и бумажная, ее обязательно нужно удалить, как я демонстрирую в видео. Все плоды, которые у меня были, были без косточек, с несколькими очень маленькими недоразвитыми семенами. Посмотрите, какая у него толстая и пористая кожура!

Какой вкус?

Вкус мягче, чем у грейпфрута — не такой горький, не такой кислый, но сходство определенно есть. Я также обнаружил, что они намного более твердые и менее сочные, чем грейпфрут.Все в нашем доме, от мала до велика, наслаждались его вкусом и текстурой. Вот сравнение сегмента помело и сегмента грейпфрута.

К сожалению, иногда бывает старый или засохший помело с очень и очень сухой мякотью. Иногда этого трудно избежать, но всегда выбирайте помело с самым сильным изъяном, какое только сможете найти. Это досадный недостаток получения фруктов издалека.

Как выбрать хороший помело?

Я рад предложить несколько советов по выбору хороших помело, но знайте, что когда вы живете в стране, где помело не растет, как это делаем мы, есть шанс, что помело не достигнет своего пика.Путешествие и складирование сказываются на свежих продуктах. Тем не менее попробовать стоит! Вот мои главные советы по выбору лучшего помело:

  • Учитывайте время года. У вас, вероятно, будут лучшие результаты в середине сезона (февраль). Если это самая первая партия помело в магазине (декабрь / январь), они могли быть собраны немного недозрелыми. Если сейчас конец сезона помело (апрель), вы можете увидеть помело, которое хранилось какое-то время.
  • Ищите гладкую кожуру без пятен.Вполне вероятно, что кожура будет иметь зеленый оттенок, что нормально для помело и не обязательно означает, что он недозрел. Но будь утомлен, если он слишком зеленый.
  • Почувствуйте слабые места и избегайте их.
  • Подержите и сравните помело. Ищите тот, который кажется самым тяжелым, он, вероятно, самый сочный!
  • Выбирайте середину дороги по размеру и цвету.

После того, как вы принесете помело домой, храните его на прилавке не более 5–6 дней. Если вы хотите хранить его дольше, храните его в холодильнике, но дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол для лучшего вкуса.

Как очистить помело?

Чтобы добраться до фруктов внутри, нужно немного времени и терпения. Если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится удалять все белые частицы (сердцевину) с мандаринового апельсина, вам обязательно понравится помело! На самом деле, помело очищают иначе, чем любые другие цитрусовые.

Чтобы помочь вам, я создал видео для YouTube и наглядное пособие «Как чистить помело».

[youtube width = 300 height = 200] YDsHTcF4xbA [/ youtube]

Мед Помело

Порций / Выход: 4

Самый крупный представитель семейства цитрусовых.Чтобы освоиться с этим гигантом, нужно немного потрудиться, но он имеет цитрусовый вкус, но не такой сочный, как другие цитрусовые.

Инструкции

  • Отрежьте помело сверху и снизу в местах, где сердцевина встречается с мякотью. Конец стебля будет толще, чем основание помело.

  • Острым ножом сделайте четыре надреза кожуры сверху вниз на равных расстояниях вокруг помело. Не разрезать мякоть, разрезать только кожуру.

  • Снимите кожицу.

  • Следуйте естественным сегментам помело, чтобы разделить его пополам.

  • Осторожно удалите бумажные мембраны стен с каждого сегмента, чтобы сегменты оставались как можно более целыми.

  • При необходимости используйте нож для очистки овощей, чтобы удалить твердую часть сердцевины.

  • Ешьте и наслаждайтесь.

  • Для хранения остатков заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике от 2 до 3 дней.

Пробовали рецепт? Поделитесь фото и отметьте #getgettys в Instagram!

Как это съесть?

После того, как вы очистите их и разделите на сегменты, просто ешьте их как есть.Накануне вечером у нас были ломтики помело и пирожные на десерт — вкусно! Мы также ели некоторые в качестве закуски в течение дня, я просто оставил очищенные дольки в запечатанном контейнере в холодильнике — к концу дня все перекусили ими, и миска была пуста. Одного хватило на семью из четырех человек — с несколькими оставшимися ломтиками.

Из них также можно делать сладкие или соленые салаты. По сути, вы можете использовать их везде, где используете грейпфрут или апельсины.

Вот ссылка на традиционный тайский салат с креветками.Вы также можете попробовать его в парфе из йогурта и мюсли или в любом цитрусовом салате.

Сообщите мне, попробуете ли вы и что вы об этом думаете.

Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи от Getty на свой почтовый ящик. Вы получите такие рецепты, практические советы и полезную информацию о еде. Гетти — профессиональный экономист, спикер и писатель, ставящий хорошую еду на столах и в повестке дня. Она является автором бестселлера Манитобы «Поваренная книга по фруктам прерий», основательница Fruit Share, мама и овощной садовник.

Эффект от сока кожуры помело

использование кожуры помело

Полезно для пищеварительной системы

Внешняя оболочка Помело содержит много эфирных масел, поэтому его часто используют при расстройстве желудка, женщинах с тошнотой из-за утреннего недомогания.

Делает волосы длинными и сияющими

Эфирное масло в кожуре помело очень хорошо кондиционирует волосы. Многие люди часто используют кожуру помело для приготовления шампуня для женщин, который помогает уменьшить выпадение волос, делая волосы блестящими, мягкими и сильными.

Сделать это очень просто, для приготовления кожуры помело достаточно вскипятить воду. Вода используется для мытья волос, на волосы наносится пилинг. После нескольких попыток ваши волосы станут блестящими, упругими, шелковистыми и станут гуще.

Грипп

В народе люди часто используют кожуру помело, листья помело в сочетании с несколькими другими листьями, которые содержат эфирные масла, такие как лимонная трава, листья лимона, листья эвкалипта и т. Д.

Кашель с мокротой

Используйте 10 г помело очистить, промыть, измельчить, положить в миску, добавить белый сахар или каменный сахар в пар, пить 3 раза в день, при кашле мокрота быстро прекратится.

Красота кожи

Красота кожи — это использование кожуры помело, которую очень любят женщины. Пилинг помело уменьшит количество морщин, веснушек из-за гиперпигментации, а также появление черных и белых угрей и сухой кожи.

Полезен ли сок из кожуры помело?

На самом деле, помимо пользы кожуры помело, есть еще побочные эффекты, влияющие на организм. Натуральные ингредиенты не подходят на 100%, если вы не знаете, как использовать, обрабатывать и использовать больше, чем предписано.

Драгоценные продукты, такие как ганодерма, женьшень … эффективны только при достаточном и правильном использовании, как и помело.

Если вы едите слишком много женьшеня, это может привести к разжижению крови и образованию тромбов, что может привести к нарушению сердечного ритма, что может привести к неправильной беременности у беременных. сыпь, бессонница или одышка и т. д.

Фактически, теперь кожура помело — это способ помочь женщинам эффективно похудеть, пить сок помело доверяют и ценят женщины, но также существует ситуация, когда у этого типа воды возникают побочные эффекты.

Кожура помело — способ помочь женщинам эффективно похудеть

Причина этих побочных эффектов в том, что у пьющего наблюдаются симптомы заболевания пищеварительной системы, и он также пьет перед едой, вызывая жар и царапины в кишечнике и слизистых оболочках, которые должны вызывать такие побочные эффекты.

Другая причина связана с субъективными факторами пьющего, еще не промытого кожурой грейпфрута и пестицидами, примесями и вредными для здоровья веществами.

В процессе варки кожура грейпфрута не была полностью нагрета, в результате чего кислота не полностью метаболизировалась, вызывая повреждение слизистой оболочки желудка, особенно у тех, у кого слишком высокая кислотность желудочного сока.

По мнению экспертов, конечно, не все натуральные продукты хороши, если вы не знаете, как правильно их использовать, сочетание слишком большого количества питья слишком большого количества воды приведет к ингибированию фермента CYP3A4, этот фермент имеет эффект переноса гликогена, превращается в жир, может вызвать ожирение печени, уровень наркотиков в крови повышается, что влияет на здоровье и организм.

В частности, довольно много женщин сегодня всегда хотят быстро похудеть, как можно быстрее уменьшая запасы жира в организме, резкая потеря веса может привести к расстройствам нервной системы.центральная, вызывающая эндокринные и метаболические нарушения.

Таким образом, чтобы использовать сок помело наиболее эффективно и безопасно, вам необходимо иметь научный метод приготовления и защитить здоровье себя и своей семьи.

Помело

Citrus maxima или Citrus grandis

Общие названия

  • Bali Lemon
  • Китайский грейпфрут
  • Jabong
  • Lusho Fruit
  • Pamplemousse
  • Pomelo
  • Pumello
  • Pummelo
  • Shaddock
  • Shaddok
  • grand Citrus

    цитрусовый (ботаническое название цитрусовых) — большое цитрусовое название Pomelo. Плоды, созревшие, имеют внешнюю поверхность от светло-зеленого до желтого цвета.Мякоть белая, иногда розовая или редко красная со сладким привкусом, а сердцевина или альбедо очень толстая. Помело обычно имеет размер от 15 до 25 см (от 5,9 до 9,8 дюйма) в поперечнике и весит от 1 до 2 кг (от 2,2 до 4,4 фунта). Черешки листьев этого цитрусового дерева заметно крылатые.

    Мазь от грибка

    Вся сила фармацевтических фунгицидов — но без агрессивных химикатов.

    Помело по вкусу похоже на сладкий, мягкий грейпфрут — на самом деле, считается, что сам грейпфрут представляет собой нечто среднее между апельсином и Citrus maxima.Однако обычный помело очень велик по сравнению с грейпфрутом. В то же время помело не обладает кислинкой грейпфрута. Тем не менее, мембранный материал, покрывающий дольки этого фрукта, горький и, следовательно, несъедобный. Эта часть плода обычно выбрасывается. Иногда люди используют кожуру помело для приготовления мармелада. Как вариант, его также можно окунуть в шоколад или засахарять. В Бразилии люди используют толстую кожуру помело, чтобы приготовить сладкое консервирование, при этом выбрасывая среднюю часть плода.

    Обычно Citrus maxima или pomelo размножают путем прививки его черенков на подвои других цитрусовых деревьев. Кроме того, вы также можете выращивать деревья помело из их семян, при условии, что семена не высыхают перед посевом.

    Здесь стоит упомянуть, что помело входит в число четырех оригинальных видов цитрусовых. Остальные три включают папеда, мандарин и цитрон. Эти виды составляют основу для гибридизации других сортов цитрусовых. Грейпфрут и апельсин считаются естественными гибридами мандарина и помело.Говорят, что твердость и больший размер этих гибридов приписывают помело.

    Мазь для ногтей

    Лучшее, 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

    Помело широко экспортируется по всему миру, что сделало его доступным в большинстве регионов мира. Этот фрукт можно найти во фруктовых садах в различных местах с более теплыми климатическими условиями, от Флориды до Австралии. Тем не менее, этот цитрусовый больше всего любят люди в Азии, которые, помимо того, что едят его в сыром виде, также используют его в своей кухне.На Западе помело, пожалуй, больше всего известен как один из родителей наиболее распространенного грейпфрута. Как обсуждалось ранее, грейпфрут считается естественным помесом апельсина и помело.

    Жители Карибских островов часто называют помело ленивым — это отсылка к известному английскому военно-морскому капитану Шэддоку. Считается, что капитан Шеддок завез помело на Карибские острова. Он привез плод из Азии на свою родину (в Англию).

    Кожура помело несколько толстая, в то время как плод внутри разделен на сегменты, очень похожие на таковые у лимона или апельсина.Когда плод полностью созреет, мякоть становится бледно-розовой. Сердцевина вокруг сегментов обычно очень кислая и непригодна для употребления. Однако мякоть плода довольно сладкая. Фрукт можно нарезать на более мелкие кусочки или разбить на части. Обычно созревший помело употребляют в сыром виде.

    Восстанавливающее средство для кожи

    Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

    Используемые детали

    Плоды, кожура, кора, листья.

    использует

    Помело обладает рядом преимуществ для здоровья, поэтому этот цитрусовый плод используется для лечения ряда заболеваний, включая диабет, различные инфекции, сердечные заболевания и даже рак. Считается, что одного стакана сока, извлеченного из плодов помело, достаточно для укрепления иммунной системы для решения множества серьезных проблем со здоровьем.

    Имеющиеся документы предполагают, что в древней альтернативной медицине помело, возможно, использовалось для лечения кашля и судорог.Фактически, даже сегодня некоторые части этого дерева используются для этих целей. Например, в некоторых районах Бразилии фармацевты обычно смешивают сок и кору этого цитрусового дерева, чтобы приготовить густой сироп от кашля. В ряде азиатских стран практикующие врачи могут также местно наносить состав из широких листьев помело на отеки кожи с целью лечения сыпи, а также язв.

    Мазь от прыщей

    Прыщи мешают? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

    Инфекция мочевыводящих путей вызывается бактериями и оказывает очень серьезное воздействие на мочевыводящую систему. Поскольку помело содержит высокий уровень витамина С, употребление фруктов или питье их сока увеличивает уровень кислоты в моче, что, в свою очередь, ограничивает развитие бактерий в мочевыводящих путях.

    Дефицит витамина С часто может приводить к кровотечению и дряблости десен. Фактически, выработка коллагена необходима не только для здоровья кожи, но и жизненно важна для развития сбалансированных и здоровых десен и зубов.Употребление фруктов помело и его сока способствует укреплению десен, предотвращая проблемы с зубами.

    Помело также содержит повышенное количество калия. Как и витамин С, калий также жизненно важен для здоровья нашего сердца. Это важный минерал, контролирующий уровень артериального давления. Сок помело содержит большое количество пектина, который помогает удалить артериальные отложения в нашем организме. Это, в свою очередь, уменьшает загрязнения и помогает людям, страдающим гипертонией.Кроме того, помело также снижает количество плохого холестерина (ЛПНП) в кровотоке, одновременно способствуя хорошему холестерину (ЛПВП).

    Мазь для кожи

    100% натуральная формула для всех проблем с кожей. Отлично подходит для диабетиков.

    Результаты нескольких исследований показали, что витамин С помогает улучшить способность организма усваивать железо. Часто дефицит железа в организме приводит к анемии — нехватке крови в организме. Принятие диеты, богатой витамином С, помогает предотвратить потерю железа и, в то же время, улучшает кровоток по всему телу.

    Употребление свежих плодов помело или их сока может помочь предотвратить накопление токсичных веществ и свободных радикалов в нашем организме. Избыточное количество свободных радикалов в нашем организме может привести к различным заболеваниям, включая астму, простуду, грипп, аллергию, бактериальные инфекции и другие. Было установлено, что витамин С способствует действию антител и активизирует иммунные клетки. Вместе они помогают защитить организм от бактериальных инфекций, вызывающих простуду и грипп.

    Помимо мякоти, даже кожура помело содержит большое количество биофлавоноидов, которые полезны для нейтрализации раковых клеток, а также для уменьшения рака груди, кишечника и поджелудочной железы. В то же время биофлавоноиды, присутствующие в помело, также препятствуют распространению рака, помогая организму избавляться от слишком большого количества эстрогена. Кожура помело также содержит пищевые волокна, которые помогают защитить нас от рака толстой кишки.

    Подобно грейпфруту, помело также содержит вещество под названием спермадин, которое отвечает за защиту клеток от процессов старения, а также повреждения клеток.Спермадин также борется с различными признаками старения кожи, включая морщины. В то же время он делает кожу мягкой, светлой и молодой. Употребление плодов помело и их сок также помогает избавиться от свободных радикалов, которые повреждают кожу, а также помогает организму стимулировать выработку коллагена.

    Пищевые волокна очень эффективны для похудения, поэтому почти все диеты для похудания включают большое количество пищевых волокон. Пища, содержащая повышенный уровень пищевых волокон, остается в желудке в течение длительного периода, тем самым уменьшая тягу к еде.Кроме того, такие продукты требуют дополнительного времени для пережевывания, что дает нашему телу чувство удовлетворения и снижает вероятность переедания. Помело также обладает качествами, которые помогают сжигать жир, тем самым уменьшая содержание сахара и крахмала в организме.

    Если остеопороз не проверить или не лечить, он может отрицательно повлиять на осанку и движения, а также на гибкость тела. Если ваши кости хрупкие, это можно вылечить, соблюдая диету с высоким содержанием кальция и других важных минералов, которые способствуют развитию новых костей, одновременно укрепляя существующие.Мякоть помело улучшает здоровье наших костей, уменьшая при этом вероятность того, что кости станут ломкими.

    Помело содержит большое количество витамина С, который помогает сохранить эластичность артерий, улучшая работу пищеварительной системы. Несмотря на то, что этот фрукт содержит повышенный уровень аскорбиновой кислоты, после переваривания он вызывает щелочные реакции. Помело содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать нормальный стул и предотвращают геморрой.

    Помимо помело, дерево, на котором выращивают этот цитрусовый плод, также используется в косметических целях. Во Вьетнаме люди часто собирают цветы помело, чтобы сделать натуральный парфюм. Кроме того, сок, а также эфирное масло, извлеченное из плодов помело, используются для изготовления мыла и мазей, в то время как семена плодов часто растираются, а порошок используется в виде отшелушивающего скраба для очищения кожи.

    Использование в кулинарии

    Помело используется не только в лечебных целях, но и в кулинарии, особенно в Азии.Многие люди в Азии едят помело вместе с едой, особенно с десертами. Кроме того, помело часто заливают солевым бульоном, сбрызгивают сиропом или используют в виде начинки для тортов и различных кондитерских изделий. Однако чаще всего созревший помело употребляют в сыром виде в виде закуски.

    Многие повара-новаторы также изобрели несколько новых применений толстой кожуры фруктов. Обычно кожуру варят и используют для ароматизации супов и рагу. Как вариант, вареную цедру также маринуют и используют в виде вкусного гарнира.Конфеты готовятся путем варки цедры помело в сиропе. Такие конфеты очень популярны в нескольких местах, особенно когда они макают в шоколад или обваливают сахар. Кроме того, толстую кожуру помело можно использовать для приготовления мармелада.

    Среда обитания и выращивание

    Помело, самый крупный из существующих цитрусовых, происходит из Юго-Восточной Азии. Этот фрукт широко выращивают в таких странах, как Китай, Индия, Фиджи, Япония, Карибский бассейн и Соединенные Штаты Америки, и деревья обладают способностью хорошо адаптироваться к засушливым климатическим условиям.Помело — очень экзотический цитрусовый фрукт, внешне напоминающий предка грейпфрута. Цвет мякоти или мякоти этого цитрусового фрукта варьируется от светло-желтого до розового и редко красного.

    Было обнаружено, что деревья помело лучше всего растут в тропических климатических условиях или в условиях, близких к тропическим. Другими словами, очень мало деревьев помело растет в естественных условиях в местах, расположенных очень далеко к северу от экватора.

    Как и большинство цитрусовых, помело созревает в зимние месяцы.Во многих садах материковой Азии выращивают деревья помело в коммерческих целях, и плоды этих деревьев зимой широко экспортируются в различные регионы земного шара. Благодаря развитию технологий холодильного хранения, в наши дни плоды помело обычно доступны в течение всего года. Однако большая часть фруктов доступна в зависимости от местоположения.

    Составляющие

    Как и все другие цитрусовые, польза помело для здоровья в основном связана с его богатым содержанием витамина С.Помело также содержит достаточное количество витамина B. Поскольку содержание бета-каротина и фолиевой кислоты в помело очень велико, этот фрукт чрезвычайно полезен для женщин во время беременности. Кроме того, помело содержит достаточное количество необходимого минерала калия, что делает его отличной пищей для здоровья нашего сердца. Помимо этих питательных веществ, помело также содержит витамин A, витамин B1, витамин B2, биофлавоноид, антиоксиданты, пищевые волокна, ферменты, полезные жиры, а также белок.

    Побочные эффекты и меры предосторожности

    Несмотря на ряд преимуществ для здоровья, помело следует употреблять с некоторой осторожностью, так как ряд лекарств может вредно взаимодействовать с этим цитрусовым и некоторыми его гибридами, такими как грейпфрут, некоторые апельсины и лаймы.

    В то время как большинство людей интересуются связью помело с грейпфрутом, люди, принимающие лекарства, которые вредно взаимодействуют с грейпфрутом, также могут страдать от серьезных медицинских последствий, когда они едят помело. Между прочим, многие фармацевтические компании в странах, где Citrus maxima редко встречается, обычно называют грейпфрут одним из продуктов, которых следует избегать при приеме определенных лекарств, очень вероятно, что даже помело может оказаться столь же вредным для таких пациентов.Лекарственные взаимодействия с помело обычно очень распространены с лекарствами, содержащими карбамазепин, соединение, которое используется для лечения маниакальных депрессий и судорог. Тем не менее, если вы беспокоитесь о возможных негативных последствиях употребления помело при приеме какого-либо конкретного препарата, вам следует обязательно проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять помело или его сок.

    Комментарии

    Масло / экстракт пилинга Citrus Grandis (Pomelo) — Radiant RG-Cell

    Масло / экстракт пилинга Citrus Grandis (Pomelo)

    • Содержат спермадин, защищающий клетки от процессов, связанных со старением и повреждением клеток
    • Борется с морщинами и старением кожи, придает коже молодой, светлый и мягкий вид.

    Цитрус Грандис, широко известный как Помело, — азиатское цитрусовое дерево, известное своими полезными для здоровья свойствами. Вот почему он также известен как китайский грейпфрут. Помело — самый крупный из всех цитрусовых.

    Масло кожуры помело получают из свежей кожуры помело, что позволяет маслу, извлеченному из кожуры, оставаться в более чистой форме. В нем столько же полезных вещей, сколько и в самом фрукте. Как и все цитрусовые, эфирное масло, извлекаемое из кожуры помело, является богатым источником питательных веществ, произведенных матерью-природой.

    Масло пилинга Citrus grandis содержит фермент бромелайн, который ускоряет переваривание белков и, таким образом, помогает очистить кожу, удаляя старые внешние слои кожи. Экстракт помогает бороться с прыщами, очищая кожу от кожного сала, а также удаляя старые клетки кожи, что уравновешивает pH кожи. Кожура китайского грейпфрута также содержит кератин — строительный белок кожи, который помогает ей быстрее восстанавливаться. После использования продукта, содержащего экстракт кожуры помело, ваша кожа станет более мягкой, гладкой, выглядит моложе и свежее.

    Богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, масло, извлеченное из кожуры китайского грейпфрута, исключительно питательно и защитно, так как оно богато флавоноидами и витамином C. Витамин C, присутствующий в кожуре pummelo, стимулирует выработку коллагена и, таким образом, поддерживает улучшает эластичность кожи и уменьшает гиперпигментацию. Более того, этот чудесный ингредиент, несмотря на все вышеперечисленное, также эффективно действует как антисептик, вяжущее, противовоспалительное, детоксифицирующее, успокаивающее и тонизирующее средство.Он может помочь очистить кожу и помочь в лечении ряда кожных заболеваний, включая прыщи. Все это делает его очень эффективным, особенно для лечения угревой сыпи и жирной кожи.

    Благодаря своим противовоспалительным свойствам эфирное масло Citrus grandis можно использовать для уменьшения зуда от кожных заболеваний, таких как псориаз. Местное нанесение на воспаленную кожу может принести облегчение. Поскольку это отличный антисептик, его можно использовать при порезах или царапинах. Эфирное масло китайского грейпфрута защитит от инфекции.

    Сравнительное исследование антиоксидантных свойств кожуры и сока некоторых цитрусовых, включая грейпфрут, показало, что в кожуре обнаружено самое высокое содержание фенолов, флавоноидов, аскорбиновой кислоты, каротиноидов и редуцирующих сахаров, которые, безусловно, способствуют наивысшему антиоксидантному потенциалу, обнаруженному в этих фруктах. фракции.

    Исследование

    , опубликованное в African Journal of Biotechnology, предполагает, что компоненты Помело имеют высокий потенциал для использования в качестве ингредиентов в продуктах, предотвращающих пигментацию кожи, из-за его способности ингибировать тирозиназу до 90.8%

    Не выбрасывайте кожуру грейпфрута!

    Вы когда-нибудь задумывались, что можно сделать со всей той кожурой грейпфрута, которую вы получаете от каждого сладкого, сочного техасского красного? Если вы считаете, что выбросить кожуру такого вкусного угощения кажется

    расточительно, вы правы.

    Для некоторых фруктов общеизвестно, что кожура — самая полезная часть. Но знаете ли вы, что кожура грейпфрута также невероятно полезна? В следующий раз, когда вы откусите сочный красный грейпфрут Winter Sweetz Texas, оставьте кожуру на потом, потому что у нас есть семь креативных, экономичных и экологически чистых способов использования кожуры грейпфрута.

    1. Цукаты из кожуры грейпфрута

    Первое применение кожуры грейпфрута такое же, как и самого грейпфрута: вы его едите! Хотя мысль о пережевывании свежей цедры может показаться не такой привлекательной (каламбур непреднамерен), прокипятите ее в сахаре около часа, и вы получите восхитительные засахаренные лакомства. Кожура апельсина — самая распространенная цукатовая кожура, но кожура грейпфрута толще, что означает, что конфеты более пышные и немного более жевательные. Эти засахаренные цедры грейпфрута можно есть в чистом виде, использовать в выпечке или в качестве гарнира в коктейлях.

    Что вам понадобится:

    • 2 больших Winter Sweetz Texas красный грейпфрут
    • 1 стакан сахара, плюс еще для покрытия

    Приготовление конфет:

    1. Очистите грейпфруты и нарежьте кожуру ломтиками шириной чуть более четверти дюйма с оставшейся четвертью дюйма белой сердцевины.
    2. Добавьте кожуру в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой, пока кожура не покроется. Довести до кипения, затем процедить.
    3. Повторите шаг 2 еще два раза.
    4. Добавьте один стакан сахара и ½ стакана воды и снова доведите до кипения. Когда сироп закипит, убавьте огонь и дайте кожуре покипеть в течение 15-20 минут или пока кожура не станет полупрозрачной.
    5. Слейте воду и сушите на решетке в течение 2–4 часов, затем добавьте цедру в сахар и подавайте к столу.

    Время: 6 часов (общее время подготовки и сушки)

    Порций: 2 чашки

    2. Чай с кожурой грейпфрута

    Приготовление чая может быть творческим и индивидуальным занятием для многих людей.От тщательно отобранных обрезанных и сушеных листьев до специально изготовленных глиняных горшков — есть много способов поднять ваш опыт чаепития на новый уровень. В этой связи сушеные грейпфрутовые кожуры являются отличным дополнением к чашке любого ценителя чая или обычного любителя чая, особенно когда эта чашка наполнена черным чаем! Он не только придает восхитительный острый вкус, но и помогает успокоить боль в горле!

    Используя сохраненные корки, соскребите как можно больше сердцевины и высушите их на тарелке в один слой или на сушилке.Вы также можете использовать духовку, чтобы высушить кожуру, поджарив ее при температуре 200 ° F. Храните кожуру вдали от солнечных лучей в герметичном контейнере.

    3. Мясные блюда со вкусом цитрусовых

    Любой любитель лосося скажет вам, что лосось без лимона — это как хот-дог без булочки: некоторым он может понравиться, но эти люди ошибаются. Помимо шуток, есть одно большое исключение из этого правила: лосось с грейпфрутом.

    Цитрусовые и пикантные — проверенная комбинация. Вы можете использовать кожуру грейпфрута для начинки жареного цыпленка или индейки для получения сладкого и неожиданного привкуса или добавить их в жидкость для тушения для придания цитрусового аромата.Добавление кислотности и горечи техасского красного грейпфрута из Winter Sweetz к вашему мясу добавит свежести и сочности, которые понравятся любому гостю ужина, который просит рецепт.

    4. Ликер с грейпфрутом

    Грейпфрут может быть секретным оружием бармена. Они не только хороши для сока и гарнира, но также хороши для добавления спирта, чтобы придать ему уникальный аромат.

    Создайте по-настоящему вкусный коктейль, не тратя слишком много денег на дорогую ароматную водку.Просто дайте кожуре впитаться в ликер в течение нескольких дней и добавьте немного простого сиропа, чтобы создать грейпфрутовую версию лимончелло.

    Спирт очищает все от кожуры, поэтому обязательно покупайте свежие красные грейпфруты Winter Sweetz Texas, чтобы избежать химического привкуса стойкого к гниению воска и средств обработки, которые часто идут с другими фруктами.

    5. Жгучая кожура грейпфрута

    Запахи, от попкорна до бабушкиного печенья, могут вызвать у нас самые разные эмоции.Свернуться калачиком перед теплым камином с его дымным и домашним запахом — один из лучших способов провести вечер, но есть один способ сделать его лучше: добавить в растопку немного кожуры грейпфрута.

    После того, как кожура высохнет, вы можете сжечь ее на огне или даже просто положить в миску на обогревателе, чтобы распространить освежающий аромат по всему дому.

    6. Чистящие средства для грейпфрута

    Если вы попали в этот список с какими-либо знаниями об альтернативных способах использования кожуры цитрусовых, вероятно, эти знания касались способов использования кожуры цитрусовых для очистки.Кислотность грейпфрута делает его отличной и здоровой альтернативой многим химическим чистящим средствам, представленным в настоящее время на рынке.

    Кожуру грейпфрута можно настаивать в уксусе, чтобы сделать чистящий раствор, безопасный для детей, и он не будет вонять в вашем доме, как банка с уксусом. Вы также можете смешать измельченную сушеную кожуру грейпфрута с бурой и пищевой содой, чтобы получился скраб для мытья столешниц, раковин и ванн. Используйте его так же, как любой чистящий порошок на основе отбеливателя; просто не забудьте снять весь скраб, когда закончите.

    Что вам понадобится для чистки:

    • 1 Winter Sweetz Texas красный грейпфрут
    • 3 ст. бура
    • 5 ст.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *