Разное

Кето пицца из миндальной муки: Кето пицца за 20 минут

Содержание

Кето Пицца рецепт с фото пошагово

Кето пицца, основа:
Миндальная мука — 120 гр.
Кокосоввая мука — 70 гр.
Псиллиум — 3 ст.л
Сушеный чеснок — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л
Яйца — 3 шт.
Вода — 240 мл температура 30 гр

Кете пицца, начинка:
Печень трески — 1 баночка (180 гр.)
Грудинка — 100 гр
Домашний Кетчуп — 40 гр
Домашний Майонез — 40 гр
Зелень для украшения.

КБЖУ 100 с начинкой гр:
524 ккал/б — 12.4/ж — 48.4/у — 3.8

1. Чтобы сделать основу для пиццы я изменил некоторые ингредиенты, для того чтобы тесто не было ломким добавил яйца. Начнем со смешивания сухих ингредиентов: 120 грамм миндальной муки смешиваем с 70 граммами кокосовой, добавляем три столовых ложки псиллиума, 1 чайную ложку сушеного чеснока и половину чайной ложки соли. Теперь вводим 3 больших яйца и первично перемешиваем. Добавляем 1 стакан теплой воды, вода не должна быть горячей, иначе яйца свернуться. Замешиваем тесто, в начале после добавления воды она будет жидким, после того как разбухнет псиллиум тесто загустеет, и не будет липнуть к рукам.

2. Выкладываем его на лист бумаги для выпекания, накрываем вторым листом. Раскатываем тесто примерно полтора-два сантиметра в толщину, стараемся сделать как можно более ровный круг. Теперь формируем бортики, если вы видите что где-то слой теста тонкий, можете убрать лишнее с бортиков и добавить его. Выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов, если у вас есть функция конвекции в духовом шкафу, обязательно её включите. После того как основа пиццы испеклась даём ей немного остыть, перед тем как будем выкладывать начинку. И пока моя основа для пиццы остывает, я вам покажу какую печень трески я купил. Из печени что здесь представлено, мне больше всего нравится вот эта!

3. У нее нету горького привкуса рыбы, поэтому её и возьмем. Сливаем всю жидкость из баночки и обсушиваем печень трески на бумажном полотенце, мелко нарезаем. Подготавливаем оставшуюся начинку: у меня грудинка 100 грамм, домашний кетчуп и майонез по 40 грамм, сыр для посыпки, хотя можно обойтись и без него, зелень по вкусу.

4. Конечно чтобы получить, этот так знакомый нам вкус, основу для пиццы нужно сначала смазать кетчупом, а затем майонезом. Рецепт которых вы также можете посмотреть здесь: ссылка в описании к видео. Выкладываем оставшуюся начинку и отправляем ещё на 15 минут в духовку. Температура 180-200 градусов.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Рецепт кето-пиццы и теста для кето-пиццы, проверенный рецепт

5
/
5
(
16

голосов
)

Ура, товарищи! У меня получилась кето-пицца по рецепту с мастер-класса Марии Эммерих. Честно скажу, не с первого раза, поэтому после рецепта будет длинный список моих советов и выводов из допущенных ошибок. Казалось бы, что проще, вот Мария всё показала, как делать, но дома у меня что-то пошло не так. Начну с правильной версии рецепта.

Рецепт кето-пиццы на двоих

  • 200 гр моцареллы твёрдой натереть или купить тёртую. Большую горсть оставить на финал. Всё остальное высыпать в миску, пригодную для СВЧ.
  • 80-90 гр крем-чиза или творожного сыра смешать с моцареллой. Это примерно две щедрые столовые ложки. Просто перемешать вилкой, как получится, особо не старайтесь.
  • Эту смесь отправить в микроволновку и импульсами растопить до жидкого состояния. Чуть перемешать до однородности. Будет похоже на сметану. Мне понадобилось 4 импульса по 30 секунд, но всё зависит от СВЧ.
  • 1 яйцо добавить в эту смесь, соль и 3/4 стакана миндальной муки. Это примерно 110 гр. Можно больше
  • Теперь нужно тщательно перемешать. Миксер вам в помощь, но и блендер справится. Тесто получается таким похожим на обычное тесто, что его очень хочется подмесить руками. Не стесняйтесь.
  • Бумагу для выпечки кладем на противень. Сверху выкладываем тесто. Сверху ещё лист бумаги и раскатываем или расправляем тесто руками. Стараемся, чтобы получился равномерный по толщине блинчик-основа. Тонкие края подгорят. Потыкайте вилкой
  • Соус! Я использовала две столовые ложки томатной пасты (выбираем без сахара, конечно), соль и смесь французские травы. У Марии в рецепте был соус маринара (помидоры, чеснок, травы, лук).
  • Сверху начинка. Она может быть абсолютно любой на ваш вкус. У нас в семье хорошо идёт вариант: помидоры черри, оливки или солёные огурцы, моцарелла мини-шариками, маленькие кусочки бекона, базилик. Но можно и проще. Ведь даже простая пицца с сыром и парой листиков базилика это уже «Маргарита» — символ Италии.
  • Начинку засыпать моцареллой, которую вы сберегли в начале или любым другим подручным сыром. Мне больше чеддер нравится.
  • Духовка, 205 градусов Цельсия, верх-низ, 12-15 минут.

Это очень вкусно, товарищи!

Кето-пицца! Новогодняя версия

10 советов про рецепт кето-пиццы:

  1. На английском такое кето-тесто называют fat head dough. Оно часто встречается в кето-рецептах
  2. Попробовала сделать тесто с моцареллой, которая большим шариком продаётся, Unagrande. Получилось, допустимый вариант. Нужно её раскромсать и тщательно слить жидкость. В общем, с твёрдой моцареллой мне нравится больше.
  3. Не нужно топить моцареллу отдельно, а потом добавлять крем-чиз. Нужно растапливать их вместе. И удобнее в СВЧ, чем на плите.
  4. Растапливать в СВЧ нужно именно до максимально жидкой текстуры. Когда смесь похожа на сметану. Если в середине миски остается чуть-чуть не растаявшей моцареллы, помешайте ложкой, растает.
  5. Не экономьте на бумаге для выпечки. К одной у меня всё прилипло намертво. К хорошей — нет. Мне нравится бумага бренда Paclan, не подводит.
  6. Если вы хотите сделать кето-пиццу в виде ёлки, как у Марии, помогайте себе формировать лепёшку, подворачивая лист бумаги, на который вы выложили тесто.
  7. Никакого кетчупа, я вас умоляю. Не надо портить отличный рецепт! Найти простую томатную пасту без сахара в составе вполне реально.
  8. Можно сначала испечь кето-основу для пиццы за 12 минут, потом добавить начинку и печь ещё минут 5-10. На ваше усмотрение. Когда нет времени — выпекаем всё вместе.
  9. Для экономии времени Мария советует держать заготовки для пиццы в морозилке и выпекать по потребности.
  10. Я использую крем-чиз Hochland Cremette, моцареллу любую тёртую, миндальную муку бланшированную экстра файн, которую покупаю на оптовом рынке «Фуд Сити». Но для этого рецепта любого качества миндальная мука подойдет, это же не «макаронс». Миндальная мука на iHerb есть и в веганских или зожных магазинах.

Отвечу на ваши вопросы в Инстаграме и Фейсбуке, в комментариях, где угодно. Обязательно попробуйте хоть раз приготовить! В зимний период пицца отлично идёт с глинтвейном без сахара.

Мария Эммерих — известный специалист по кетогенному питанию, писательница, и её новогодняя кето-пицца!Мне ещё нравится вот такой видео-рецепт кето-пиццы с сайта DietDoctor.com. Там же видно и какой текстуры получается тесто для кето-пиццы. Всё наглядно.

Из комментариев к рецепту кето-пиццы в соцсетях

Ань, рассказываю! я вчера сделала в итоге пиццу по твоему рецепту!:)) только без моцареллы (мне так лень идти в магаз стало:))), а с остатками всего сыра, который был у меня в холодильнике в общем, смесь адыгейского, кусочка эмменталя и сверху тертого киприно (про который я тебе писала = это я выгребла все, что нашла:))) вполне заменяет моцареллу, только консистенцию надо регулировать филадельфией, потому что они немножко поплотнее все-таки:))а киприно вообще нифига не плавится особо, поэтому я им сверху посыпала, и прям прикольно получилось!

Класс! Короче, любой сыр плюс любой крем-чиз, плюс миндальная мука, плюс яйцо — уже получается вкусно!

Сыром пиццу не испортишь!

Ну вот, Адыгейский, белый который мягкий, оказался прям очень топибельным, там даже не сильно много пришлось филадельфии добавлять, возможно, ее из-за эмменталя больше нужно было, он потверже оказался может, без него и лучше было б, но я уж напихала, было поздно:)))

Логично да, совсем твёрдые сыры лучше сверху)

Ага, но мне прям понравилось, и быстро всё, без заморочек)

Tasha Hush — Пицца на миндальной муке (кето) Это не.

..

Пицца на миндальной муке (кето)

Это не совсем обычный вариант теста для пиццы, но советую хотя бы раз его приготовить. Пицца получается сытной и очень вкусной.

До приготовления нам понадобятся:
Для теста
— сыр (я брала российский) — 200гр
— Творожный сыр (Альметте или любой другой) — 2ст.л.
— Яйцо — 1шт
— Миндальная мука — стакан (около 100гр)
— Соль по вкусу

Начинка:
Здесь все зависит от ваших предпочтений.
— томатная паста — 20гр
— Чеснок — 2 зубчика
— Мясо (колбаса) — 50гр
— Томат — 1/2
— Зелень (укроп) — 20гр
— Сыр (около 30гр) заберём из заготовки для теста.

Приготовление: Все этапы приготовления листайте в карусели.
1. Сыр натираем на мелкой терке (30гр оставляем для начинки)
2. Добавляем 2 ст.л. творожного сыра (необязательно, и без него все получится)
3. Ставим в микроволновую печь на 1,5-2 минуты. Проверяйте, сыр должен расплавиться, но не запечься.
4. В сыр кладём 1 яйцо, стакан миндальной муки, соль.
5. Всю смесь тщательно перемешиваем блендером. Тесто получается пластичное и практически не прилипает.
6. Разогреваем духовку до 180градусов
7. Смазываем форму и выкладываем в неё тесто, равномерно распределяем по дну. Готовим около 5 минут, вы увидите, когда корж начнёт чуть подрумяниваться.
8. Достаём из духовки. И небольшой лайфхак. Я переворачиваю корж в форме, чтобы при приготовлении с начинкой он пропекся равномерно.
9. Томатную пасту смешиваю с чесноком, потёртым на мелкой терке. Кстати, эта мини-терка выручается меня очень часто.
Ссылка на терку http://s.click.aliexpress.com/e/NUS0umU

10. Корж смазываем пастой, затем кладем мясо, томат, зелень и посыпаем сверху сыром.
11. Пиццу готовим при 180градусах около 10 минут.

Приятного аппетита!

#TashaHush #рецепт #пицца #кето #кеторецепт #кетозавтрак #кетообед #кетоужин#вкусноиполезно #кетопицца #едаялюблютебя #кетодиета #рецепт #food #еда #instafood #кушатьподано #этовкусно #миндальнаямука #полезно

Простой рецепт кето пиццы из кокосовой и миндальной муки + протеиновый порошок.

Кето-рецепты | KetoFasting

Если вы ищете простой рецепт кето-пиццы, то вы пришли в нужное место!

Эта пицца отлично подходит, если вы находитесь на кето-диете или просто хотите сократить углеводы.

Чтобы уменьшить количество углеводов до минимума — и не просто сделать пиццу, а кето-пиццу — нам нужно будет использовать некоторые альтернативные ингредиенты. Например, вместо того, чтобы использовать пшеничную/белую муку для основы (коржа)пиццы, мы используем смесь кокосовой муки, миндальной муки и протеинового порошка.

Кето-пицца

Кето-пицца

Ингредиенты для кето-пиццы:

Сухие ингредиенты:

  • миндальная мука — 170 гр
  • кокосовая мука — 15 гр
  • протеиновый порошок — 20 гр
  • ксантановая камедь — 1/2 чайной ложки
  • разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
  • щепотка соли
  • щепотка чесночного порошка
  • щепотка лукового порошка

Жидкие ингредиенты:

  • 2 яйца
  • кокосовое масло — 1 ст. л

+ томатная паста чтобы смазать основу.

Начинка на ваше усмотрение

Например:

  • сыры: моцарелла, пармезан, фета и т. д
  • мясо: курица, говядина, индейка, колбаса и т. д
  • овощи: лук, болгарский, перец, оливки, шпинат и т. д
  • зелень, красный перец.

Приготовление кето пиццы:

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  2. Добавьте все сухие ингредиенты в большую миску. Перемешайте до однородного состояния.
  3. Растопите кокосовое масло и добавьте его в миску вместе с яйцами. Перемешайте.
  4. Соедините и смешайте ингредиенты, пока не образуется тесто.
  5. Положите тесто на пергаментную бумагу, и сверху также накройте тесто пергаментной бумагой. Раскатайте тесто скалкой, примерно до 35 см в диаметре. Загните края теста. Основа пиццы должна быть около 30 см в диаметре.
  6. Отправьте основу для пиццы в разогретую духовку на 5 минут.
  7. После смажьте пиццу томатной пастой, добавьте начинку и отправьте в духовку еще на 3-5 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал KetoFasting, чтобы не пропустить новые статьи! Впереди много интересного!

Снэки из пиццы (кетодиета) рецепт

Поделиться с друзьями:

Вряд ли можно позволить себе традиционную пиццу, находясь на диете, но этот рецепт оценят приверженцы кетодиеты, а также низкоуглеводной и безглютеновой диеты, да и просто все любители сыра. Пицца получается очень сырной, тягучей и по вкусу не уступает классической Маргарите. Его корж готовится по большей части из сыра! Тёртая моцарелла, смешивается со сметаной, яйцами и миндальной или кокосовой мукой. Корж выпекается отдельно, а затем покрывается соусом, тёртым сыром и запекается второй раз, пока топпинг не погреется. Пицца на тонком корже станет отличным снеком на домашней вечеринке. Нарежьте её треугольниками и ставьте на стол – все будут в восторге!

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 160, всего жиров 13 г. , насыщенные жиры 4,5 г., белки 10 г., углеводы 4 г., клетчатка 1 г., холестерин 70 мг., натрий 250 мг., сахар 1 г.

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Соус

  • 1/3 ст. консервированных перетёртых помидоров (без сахара)
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 небольшой зубчик чеснока, измельчённый

Кето-тесто

  • 1,5 ст. тёртой моцареллы из цельного молока
  • 2 ст. л. жирной сметаны
  • 2/3 ст. миндальной или кокосовой муки
  • 2 больших яйца, слегка взбитых
  • Оливковое масло, чтобы смазать

Топпинги

  • 1/3 ст. тёртой моцареллы из цельного молока
  • Хлопья красного перца и сушёный орегано, чтобы посыпать

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Соус:
    В небольшой миске смешайте помидоры, оливковое масло, чеснок и большую щепотку соли. Дайте постоять при комнатной температуре минимум 30 минут (соус можно приготовить накануне вечером и оставить в холодильнике).
  2. Установите решётку духовки на самый нижний уровень вместе с камнем для пиццы или перевёрнутым противнем и разогрейте духовку до 230°С.
  3. Кето-тесто:
    В большой миске для СВЧ смешайте моцареллу со сметаной. Нагрейте в микроволновой печи на интервалах в 1 минуту, помешивая, пока сыр не расплавится; дайте немного остыть. Добавьте миндальную муку, яйца и 1/4 ч. л. соли и руками замесите тесто (оно будет слегка влажным и эластичным).
  4. Смажьте кусок пергамента оливковым маслом. Смазанными маслом пальцами растяните тесто на пергаменте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см., делая края немного толще, чтобы создать бортик по всему периметру. Выложите тесто на разогретый противень или камень для пиццы и выпекайте до золотистого цвета, примерно 15 минут. Тесто можно испечь накануне вечером, остудить и завернуть.
  5. Топпинги:
    Достаньте тесто из духовки, сверху выложите соус и моцареллу и запекайте, пока пицца не прогреется и сыр не расплавится, ещё около 5 минут. Посыпьте хлопьями красного перца, орегано и солью. Нарежьте на треугольники.

Категории:

Рецепт основы для кето пиццы из миндальной и кокосовой муки (с БЖУ)

Эта быстрая в приготовлении основа для пиццы по текстуре напоминает лаваш. Основа получается плотная и немного хрустящая. Тесто готовится из кокосовой и миндальной муки, а для придания необходимой текстуры используется ксантановая камедь. Благодаря этому компоненту можно получить тонкое тесто, которое не развалится. Из указанного количества ингредиентов получается одна пицца толщиной около 30 см. Можно сформировать основу меньшего диаметра, тогда тесто будет толще. Приготовленная основа может храниться в холодильнике около 5 дней.

В пиццу традиционно можно добавлять начинку на свой вкус. Например, можно использовать салями, базилик, соус Маринара и сыр моцарелла.

Информация о содержании белков, жиров и углеводов указана только для мучной основы.

Количество порций6 порцийЧетверть (1.5 порция)Половина (3 порции)По умолчанию (6 порций)Двойное (12 порций)Тройное (18 порций)Подготовка:10 минутПриготовление:5 минутОбщее время15 минут

 100 гр миндальная мука

 30 гр кокосовая мука

 2 чайн. ложк. ксантановая камедь

 2 чайн. ложк. разрыхлитель

 ¼ чайн. ложк. соль

 2 чайн. ложк. яблочный уксус

 1 шт. куриное яйцо

 5 чайн. ложк. вода (при необходимости)

1

Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, ксантановую камедь, разрыхлитель и соль в блендере. Во время смешивания добавьте яблочный уксус. После того, как уксус распределился, добавьте куриное яйцо. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет липким и прочным.

2

Разогрейте духовку до 180 С, если готовите на плите, разогрейте сковороду.

3

Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги с помощью скалки.

4

Выложите на противень или форму для пиццы пергаментную бумагу, смазанную маслом.

5

Переложите пиццу на пергамент и выпекайте около 10 минут, пока тесто полностью не приготовится. Когда пицца готова, можно добавить начинку и прогреть её в духовке еще 5 минут.

6

При использовании сковороды: переложите пиццу на смазанную маслом сковороду, обжарьте около 2 минут до образования пузырьков на поверхности. Переверните основу, уменьшите огонь. Сразу же можно добавить начинку и довести пиццу до готовности под крышкой.

Таймер 5 минут

Пищевая ценность

Вес порции 40g

Порций 6


Количество на порцию
Калории 118Калории из жира 81
% Дневная потребность *
Всего жира 9g14%
Насыщенный жир 1.5g8%
Холестерин 27mg9%
Натрий 116mg5%
Калий 10mg1%
Всего углеводов 5. 5g2%
Sugars 0.8g
Белок 5g10%

Витамин А 1%
Кальций 4%
Железо 4%

* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий. Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

 100 гр миндальная мука

 30 гр кокосовая мука

 2 чайн. ложк. ксантановая камедь

 2 чайн. ложк. разрыхлитель

 ¼ чайн. ложк. соль

 2 чайн. ложк. яблочный уксус

 1 шт. куриное яйцо

 5 чайн. ложк. вода (при необходимости)

Этапы приготовления

1

Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, ксантановую камедь, разрыхлитель и соль в блендере. Во время смешивания добавьте яблочный уксус. После того, как уксус распределился, добавьте куриное яйцо. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет липким и прочным.

2

Разогрейте духовку до 180 С, если готовите на плите, разогрейте сковороду.

3

Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги с помощью скалки.

4

Выложите на противень или форму для пиццы пергаментную бумагу, смазанную маслом.

5

Переложите пиццу на пергамент и выпекайте около 10 минут, пока тесто полностью не приготовится. Когда пицца готова, можно добавить начинку и прогреть её в духовке еще 5 минут.

6

При использовании сковороды: переложите пиццу на смазанную маслом сковороду, обжарьте около 2 минут до образования пузырьков на поверхности. Переверните основу, уменьшите огонь. Сразу же можно добавить начинку и довести пиццу до готовности под крышкой.

Основа для кето пиццы из миндальной и кокосовой муки

Кето рецепт пиццы из миндальной муки (с КБЖУ)

Низкоуглеводная основа для пиццы кето ничем не уступает традиционному тесту. Пицца готовится на основе миндальной муки и измельченного сыра моцарелла. Благодаря тому, что в составе отсутствуют дрожжи, основу можно приготовить за несколько минут. Тесто получается пышным и напоминает хлебную корочку с тонким сырным вкусом. К такой основе подойдут многие начинки из мяса, сыра и овощей. В данном рецепте использована простая начинка из сыра и томатного соуса. Пицца включает 8 порций, по одному куску на порцию. Данные о БЖУ указаны для начинки из свежего шпината, томатного соуса без сахара и моцареллы.

Другие варианты начинки:
— сыры: моцарелла, пармезан, фета,
— мясо: говядина, курица, индейка, салями,
— овощи: болгарский перец, острый перец, шпинат, оливки, зелень.

Количество порций8 порцийЧетверть (2 порции)Половина (4 порции)По умолчанию (8 порций)Двойное (16 порций)Тройное (24 порций)Подготовка:5 минутПриготовление:15 минутОбщее время20 минут

Основа

 2 стаканы измельченный твердый сыр Моцарелла

 2 стол. ложк. сливочный сыр

 1 стакан миндальная мука

 1 шт. куриное яйцо

 1 чайн. ложк. разрыхлитель

 1 чайн. ложк. итальянская приправа (опционально)

 1 чайн. ложк. чесночный порошок (опционально)

Наполнитель

 100 гр сыр Моцарелла

 2 стол. ложк. свежий шпинат

 12 стол. ложк. соус томатный без сахара для пиццы

1

Разогрейте моцареллу и сливочный сыр в микроволновке в течение 45 секунд до тех пор, пока они не растают. Перемешайте, чтобы объединить сыры.

2

Добавьте к сырной массе яйцо, миндальную муку, приправы. Тщательно перемешайте ложкой до однородности. Разгладьте тесто с помощью скалки, чтобы получить круглую основу толщиной 5-7 мм. По желанию уберите пергаментную бумагу и придайте форму руками.

3

Разогрейте духовку до 230 С. Переложите основу на смазанную маслом пергаментную бумагу, поместите на противень или форму для пиццы и выпекайте в течение 10 минут.

4

Достаньте основу из духовки и выложите начинку: моцарелла, базилик, томатный соус.

5

Выпекайте пиццу 5-8 минут до тех пор, пока сыр не расплавится.

Таймер 15 минут

Пищевая ценность

Вес порции 60g

Порций 8


Количество на порцию
Калории 249
% Дневная потребность *
Всего жира 19g30%
Холестерин 61mg21%
Натрий 443mg19%
Калий 216mg7%
Всего углеводов 5g2%
Пищевые волокна 2g8%
Белок 14g29%

* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий. Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

Основа

 2 стаканы измельченный твердый сыр Моцарелла

 2 стол. ложк. сливочный сыр

 1 стакан миндальная мука

 1 шт. куриное яйцо

 1 чайн. ложк. разрыхлитель

 1 чайн. ложк. итальянская приправа (опционально)

 1 чайн. ложк. чесночный порошок (опционально)

Наполнитель

 100 гр сыр Моцарелла

 2 стол. ложк. свежий шпинат

 12 стол. ложк. соус томатный без сахара для пиццы

Этапы приготовления

1

Разогрейте моцареллу и сливочный сыр в микроволновке в течение 45 секунд до тех пор, пока они не растают. Перемешайте, чтобы объединить сыры.

2

Добавьте к сырной массе яйцо, миндальную муку, приправы. Тщательно перемешайте ложкой до однородности. Разгладьте тесто с помощью скалки, чтобы получить круглую основу толщиной 5-7 мм. По желанию уберите пергаментную бумагу и придайте форму руками.

3

Разогрейте духовку до 230 С. Переложите основу на смазанную маслом пергаментную бумагу, поместите на противень или форму для пиццы и выпекайте в течение 10 минут.

4

Достаньте основу из духовки и выложите начинку: моцарелла, базилик, томатный соус.

5

Выпекайте пиццу 5-8 минут до тех пор, пока сыр не расплавится.

Кето пицца из миндальной муки

Рецепт Кето Пиццы с корочкой из миндальной муки LOW CARB

На главную »Закуски» Корочка для пиццы Кето: миндальная или кокосовая мука с низким содержанием углеводов

Если вы соблюдаете низкоуглеводную или кето-диету, вам не нужно отказываться от пиццы! Вы можете полностью съесть пиццу с низким содержанием углеводов, сделав этот суперпростой рецепт кето-пиццы. Это быстрый, легкий и вкусный рецепт пиццы, подходящей для кето-диеты.

Рецепт кето-пиццы с корочкой

Миндальная мука придает пицце приятный вкус, также можно использовать кокосовую муку.Не ожидайте, что корка будет такой твердой, как у обычной пшеничной корки. Эта версия с низким содержанием углеводов будет немного мягче, но вы все равно сможете брать ее, как обычный кусок пиццы. Но, по крайней мере, у вас есть версия, которая позволяет вам наслаждаться пиццей без всех углеводов! Это беспроигрышный рецепт, который идеально подходит для вечера пиццы без излишней углеводной вины!

Видео: Рецепт корки пиццы с низким содержанием углеводов, кето-дружественный

Миндальная мука против кокосовой муки для низкоуглеводной пиццы?

Мы протестировали оба типа муки с низким содержанием углеводов, и оба оказались фантастическими.Мы обнаружили, что кокосовая мука была немного более твердой и хрустящей, чем миндальная мука. Кроме того, существуют разные виды миндальной муки: в некоторых есть весь миндаль, перемолотый в муку. Это означает, что в мучной смеси есть миндальная кожица. Этот сорт миндальной муки сделал пиццу более мягкой. Но миндальная мука без коричневой кожуры определенно имела лучшую твердую консистенцию. Дополнительный бонус: эти корочки для пиццы тоже безглютеновые. Здесь столько всего удовольствия, и вся команда тестировщиков безумно любила есть пиццу с меньшим количеством углеводов.НЯМ!

Как приготовить корочку для пиццы с низким содержанием углеводов с миндальной мукой Keto

  • Приготовьте основу для пиццы, смягчив сыр и сливочный сыр.
  • Добавьте муку с низким содержанием углеводов на выбор: миндальную муку или кокосовую муку. Скатайте тесто в шарик, оно будет немного липким, поэтому его можно слегка смазать маслом или намочить руки.
  • Сформовать мягкое тесто для пиццы с низким содержанием углеводов в плоскую форму.
  • Используйте домашний томатный соус с низким содержанием углеводов. Вот рецепт.
  • Добавьте все начинки, запекайте и наслаждайтесь! Все подробности рецепта находятся в поле рецепта ниже.

Кето-корка для пиццы с миндальной мукой — «Жирная голова» с низким содержанием углеводов

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Если вы добавляете овощи в качестве начинки, слегка смажьте их маслом, чтобы они лучше пропеклись. Кроме того, сначала приправьте овощи, чтобы придать им больше аромата во время выпечки. Если вы используете какое-либо мясо, убедитесь, что оно предварительно приготовлено, прежде чем добавлять его в качестве начинки для пиццы. Прочтите онлайн-рецепты, составьте советы и просмотрите полезные пошаговые картинки.Делает одну 10-дюймовую пиццу.

Low Carb-Keto Crust
  • 1 1/2 стакана (170 г) тертого сыра моцарелла
  • 2 столовые ложки (30 мл) сливочного сыра, нарезанного или нарезанного мелкими кубиками
  • 2 больших (2 больших) яйца, взбитых
  • 1/4 стакана (30 г) миндальной или кокосовой муки
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки (1,25 мл) лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки (1,25 мл) соли
  • 1/4 чайной ложки (1,25 мл) свежего измельченного черного перца
Дополнительные начинки
  • тонко нарезанные грибы, помидоры, лук, овощи или шпинат
  • пепперони, предварительно приготовленные кусочки бекона или предварительно приготовленные измельченные колбасы
  • Разогрейте духовку до 220 ° C / 425 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте пергаментную бумагу маслом.

  • В миске, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте сыр моцарелла и кусочки сливочного сыра. Разогрейте в микроволновой печи примерно 30-45 секунд, перемешайте и поставьте в микроволновую печь еще примерно 30 секунд или пока все не смешается.

  • Добавьте остальные ингредиенты ( взбитых яиц, миндальную или кокосовую муку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец) и перемешайте до однородного состояния. При необходимости слегка смажьте руки маслом и слегка вымесите смесь до образования теста.Если он слишком твердый, поставьте в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы он стал мягче.

  • Выложите тесто на подготовленную пергаментную бумагу и разгладьте его скалкой или руками. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/4 дюйма (6 мм). Вилкой проделайте дырочки в тесте.

  • Выпекайте около 8 минут и выдавливайте пузыри, которые могут образоваться. Выпекать еще 10-14 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

  • Дайте остыть примерно 5 минут, затем добавьте свои любимые начинки.Верните пиццу в духовку и запекайте еще 7-10 минут или пока сыр не расплавится и начинка не приготовится.

калорий: 295 ккал, углеводов: 5 г, белков: 19 г, жиров: 23 г, насыщенных жиров: 11 г, холестерина: 161 мг, натрия: 667 мг, калия: 162 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 2 г, витамина А: 764 МЕ, витамина С: 1 мг, кальций: 354 мг, железо: 1 мг

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, кето, низкоуглеводная

Калорийность: 295

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

размещено в: Закуски, Легкие блюда, Блюдо, Игровой день | Вечеринка, Без глютена, Здоровая, Кето, Низкоуглеводная, Палео, Пицца, Быстро и просто, Противень
3 комментариев

Хрустящая корочка для пиццы с миндальной мукой

Нет необходимости отказываться от пиццы даже на кето-диете. Миндальная мука, яйца и приправы превращаются в хрустящую вкусную основу для пиццы. Если вам нравится хрустящая пицца с тонким тестом, вам действительно понравится эта пицца! Единственный недостаток: остатки плохо хранятся, поэтому сразу делайте столько, сколько сможете съесть.

Чем дольше я придерживаюсь низкоуглеводной диеты, тем больше понимаю, что есть очень мало лакомств, от которых мне действительно нужно отказаться. С годами я научился делать вкусные кето-альтернативы для многих любимых лакомств. К счастью, пицца — это, безусловно, один из продуктов, от которого не нужно отказываться.

Это кето-тесто для пиццы просто великолепно.Он хрустящий и очень ароматный. Я бы сказал, что вам, скорее всего, понравится, если вы любите хрустящую пиццу с тонким тестом. Если вам больше нравится мягкая корочка, вам, вероятно, больше понравится эта корочка для пиццы из кокосовой муки.

]]> Перейти к:

Ингредиенты

Чтобы приготовить эту вкусную корочку для пиццы с миндальной мукой, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Миндальная мука : Этот замечательный ингредиент похож на волшебство — он так хорошо печется! В этом рецепте я использую бланшированную муку мелкого помола.Я не рекомендую употреблять грубую миндальную муку.

Кошерная соль : Если вы используете мелкую соль, используйте всего ½ чайной ложки, иначе корочка может оказаться слишком соленой.

Пищевая сода : Убедитесь, что она свежая. Это должно длиться довольно долго, но всегда полезно перепроверить.

Чесночный порошок : Вы также можете добавить немного лукового порошка и / или орегано. Но обычно я использую только чесночный порошок.

Яйцо : Я использую большие яйца почти во всех своих рецептах, включая этот.

Соус для пиццы : Попробуйте найти соус без сахара, например Rao’s.

Измельченная моцарелла : измельчите самостоятельно или используйте предварительно измельченный сыр. Я ленив, так что ты знаешь, что я делаю. 🙂

Инструкции

Как приготовить корочку для пиццы из миндальной муки? Это просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Создайте корку , смешав вместе первые пять ингредиентов, а затем замесите их в тесто.Если смесь настолько сухая и рассыпчатая, что вы не можете замесить из нее гладкое тесто, добавьте столовую ложку воды, как я делаю в видео ниже.

Поместите тесто между двумя листами пергаментной бумаги и скатайте его в круг.

Выпекайте тесто примерно 8 минут при температуре 400 ° F. Дать остыть в сковороде 5 минут, затем добавить начинку.

Сверху на тесто полейте соусом для пиццы, сыром и любыми другими начинками, которые вам нравятся. Но не переусердствуйте с начинкой.Затем запекайте пиццу еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Часто задаваемые вопросы

Чем лучше корж для пиццы?

Есть много отличных заменителей. Я бы разделил их на три группы: альтернативная мука (миндальная мука и кокосовая мука), мясо (пицца с мясной корочкой и пицца с куриной корочкой) и овощи (корочка для пиццы с цветной капустой).

Все они отличные и каждому свое место. Это действительно вопрос личных предпочтений.Но если вы пытаетесь максимально приблизиться к настоящей корочке пиццы, вам подойдет альтернативная мука.

Какая мука лучше всего подходит для основы пиццы?

Для традиционной пиццы, несомненно, отлично подойдет универсальная мука. Но для пиццы с низким содержанием углеводов мне больше всего нравится кокосовая мука. Он производит мягкую и податливую корку, максимально приближенную к традиционной.

Однако, если вам нравится тонкая и хрустящая корочка, то эта корочка из миндальной муки идеально подойдет.Так что это действительно вопрос личных предпочтений.

Вкусная ли корочка для кето-пиццы?

Да! Очевидно, что это компромисс, как и все замены с низким содержанием углеводов. Но независимо от того, используете ли вы мучную, мясную или овощную корочку, важно то, что эти заменители позволят вам получить удовольствие от еды пиццы, чтобы вы не чувствовали себя обделенными.

И, как вы, наверное, знаете, не чувствовать себя обделенным — это ключ к тому, чтобы придерживаться любого способа питания, в том числе низкоуглеводного.

Предложение по сервировке

Я обычно подаю пиццу с самой простой стороной салата из листовой зелени (например, этот салат с рукколой) с простой винегретом или с домашней заправкой ранчо. Иногда я добавляю пригоршню оставшихся на пару соцветий брокколи, если они у меня в холодильнике.

Хранение остатков

К сожалению, корочка для пиццы из миндальной муки плохо хранится в холодильнике. Становится мокрым. Поэтому я не рекомендую хранить остатки. Постарайтесь приготовить ровно столько, сколько вы собираетесь съесть сразу.

👩🏻‍🍳 Я обычно публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться! Вы можете отписаться в любое время.

Карточка с рецептами

Хрустящая корочка для пиццы с миндальной мукой

Корочка для пиццы с миндальной мукой потрясающая! Миндальная мука, яйцо и приправы запекаются до хрустящей вкусной корочки.

Время приготовления15 минут

Время приготовления 10 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: итальянская

Диета: Без глютена

Порции: 4 порции

43

калорий:

0002 калорий ИНСТРУКЦИИ

  • Разогрейте духовку до 400 градусов F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

  • В большой миске взбейте миндальную муку, кошерную соль, пищевую соду и чесночный порошок.

  • В небольшой миске взбейте яйцо.

  • Резиновым шпателем смешайте яйцо с мучной смесью, затем замесите рассыпчатую смесь до однородного, гладкого теста. Если смесь настолько сухая и рассыпчатая, что вы не можете замесить из нее гладкое тесто, добавьте столовую ложку воды, как я делаю в видео ниже.

  • Переложить тесто на подготовленный противень. Накройте его другим листом пергаментной бумаги и скалкой скатайте его в большой круг диаметром 10 дюймов и толщиной дюйма.

  • Удалите верхний слой пергамента. Выпекайте корочку до золотистого цвета, а края только начинают подрумяниваться, 7-8 минут.

  • Выньте корку пиццы из духовки. Дайте ему постоять в сковороде 5 минут.

  • Сверху полейте корочку соусом для пиццы, посыпьте ее моцареллой и добавьте любые другие начинки (я использовала неотвержденные пепперони «Эпплгейт»). Края корочки прикрыть полосками фольги, чтобы они не подгорели.

  • Верните пиццу в духовку и запекайте ее, пока сыр не расплавится, 5-10 минут. Достаньте из духовки, дайте остыть и поставьте на 5 минут, затем с помощью ножа для пиццы разрежьте на 8 треугольников. Подавать немедленно.

ПРИМЕЧАНИЯ

К сожалению, эта корочка не очень хорошо хранится в холодильнике. Становится мокрым. Поэтому я не рекомендую хранить остатки. Постарайтесь приготовить ровно столько, сколько вы собираетесь съесть сразу.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople. com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

Порция: 2 ломтика | Калории: 466 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 24 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 915 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 1 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

❤️ Давайте подключимся! Следуйте за мной в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

Рецепт корки для пиццы Fathead (ВИДЕО для пиццы с низким содержанием углеводов)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы Fathead с низким содержанием углеводов? Ребята, это невероятно похоже на «настоящее» тесто для пиццы из пшеницы! Когда вы попробуете этот рецепт жирной пиццы, я призываю вас заметить, что это безглютеновая и кето-пицца. Трудно сказать! У него даже то жевательное качество, которого так сложно достичь с помощью хлебобулочных изделий с низким содержанием углеводов. Должен признаться, я был очень взволнован, когда впервые попробовал эту пиццу с низким содержанием углеводов.

Я готовлю свою другую корочку для пиццы с низким содержанием углеводов из 4 ингредиентов и миндальной мукой уже больше года.У нас дома он регулярно ротации, и нам это нравится. Еще есть тесто для пиццы с цветной капустой, которое отлично подойдет к овощам.

Но я получил несколько запросов на версию без орехов по рецепту кето-пиццы, которая на вкус была бы как настоящая. И вот оно.

Что такое Fathead Pizza?

Тесто для пиццы Fathead — это тесто для пиццы с низким содержанием углеводов и кето без глютена, приготовленное из моцареллы, сливочного сыра, яиц и некоторых видов муки с низким содержанием углеводов.

Есть причина, по которой толстая корочка для пиццы является таким основным продуктом кето-диеты.Ее очень легко приготовить, и, что самое приятное, текстура очень близка к настоящей пицце!

Мне также нравится использовать жирное тесто для пиццы для приготовления рогаликов с низким содержанием углеводов и другой выпечки.

Keto Fathead Pizza Nutrition

Пищевая корка для пиццы Fathead содержит очень мало углеводов, поэтому отлично подходит для кето-диет.

Сколько углеводов в жирной пицце?

Пищевая ценность немного меняется в зависимости от используемой муки, но очень похожа:

  • Толстая пицца с миндальной мукой: 144 калории | 12 г жира | Всего 3 г углеводов | 2 г чистых углеводов | 8 г протеина
  • Пицца «Толстая голова» с кокосовой мукой: 117 калорий | 8 г жира | 4 г углеводов | 2 г чистых углеводов | 7 г протеина

Для обеих версий информация о питании указана на ломтик корочки (1/8 часть кето-пиццы) без начинки.Начинка будет дополнительной, в зависимости от того, что вы добавите.

Несмотря на то, что корочка для кето-пиццы немного высока, когда дело доходит до калорий, вы удивитесь, насколько она наполнена. Большинство людей согласны с тем, что оно того стоит, и в конечном итоге вы едите меньше.

Origins Of Fathead Pizza Dough

Оригинальный рецепт низкоуглеводной пиццы из фильма «Толстяк» содержит миндальную муку. Классическое сочетание моцареллы и сливочного сыра для создания жевательной текстуры.Я подумал, что это будет идеальный кандидат для адаптации к рецепту кето-пиццы без орехов.

Если вы не слышали о фильме «Толстяк», это документальный фильм 2009 года, который пытается опровергнуть гипотезу липидов. Гипотеза липидов — это заявленная связь между высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями.

По сути, это источник «обезжиренного» способа питания, продвигаемого в западном мире с 1950-х годов. Хотя многочисленные исследования опровергли эту ссылку (это хорошая научная статья на эту тему со ссылками на множество источников), эта вера до сих пор широко распространена и поддерживается основными СМИ.

В документальном фильме Том Нотон придерживается умеренно низкоуглеводной диеты быстрого приготовления в течение 30 дней. К удивлению многих, Том не только худеет, но и снижает уровень холестерина в крови.

И благодаря фильму у нас в результате получился потрясающий рецепт кето-пиццы Fathead!

Этот рецепт корочки для пиццы Fathead без орехов — моя адаптация, приготовленная из кокосовой муки. Поскольку кокосовая мука очень абсорбирует, вам понадобится намного меньше, чтобы заменить миндальную муку.

Я использовал 1/3 стакана кокосовой муки в качестве заменителя, а также добавил дополнительное яйцо, чтобы придать ей дополнительную влагу. Я исключил соль из первоначального рецепта, потому что сыры достаточно соленые.

Как приготовить жирную пиццу с кокосовой или миндальной мукой

Готовите ли вы ее из миндальной или кокосовой муки, процесс приготовления жирной пиццы очень похож. Есть 3 основных шага:

  1. Растопить сыры. Вы можете растопить моцареллу и сливочный сыр в микроволновой печи или в пароварке на плите.
  2. Сформировать тесто из муки и яйца. Очень важно, чтобы тесто для пиццы было однородным. Вы можете использовать кухонный комбайн, что я считаю наиболее простым, или месить руками и сжимать пальцы, пока он не станет однородным.
  3. Выпекать жирную пиццу. Когда у вас есть тесто, раскатайте его или сформируйте в тесто и выпекайте. Если тесто слишком липкое, ознакомьтесь с приведенными ниже советами, как с этим бороться.

В оригинальной версии фильма была корка для пиццы «Толстяк» с миндальной мукой.Если вы хотите использовать это, вы можете! Вот разница в ингредиентах на основе миндальной и кокосовой муки:

  • Рецепт пиццы Fathead с миндальной мукой: 3/4 стакана миндальной муки, 1 1/2 стакана моцареллы, 2 столовые ложки сливочного сыра, 1 яйцо
  • Fathead рецепт пиццы с кокосовой мукой: 1/3 стакана кокосовой муки, 1 1/2 стакана моцареллы, 2 столовые ложки сливочного сыра, 2 яйца

Разница в количестве муки и яиц.

Я также пробовал приготовить эту корочку для кето-пиццы с мукой из семян льна, и это тоже работает.Отличный вариант для аллергиков!

Вкус пиццы Fathead очень похож, независимо от того, какую муку вы используете. Некоторые люди чувствительны к вкусу кокосовой муки, но лично я не могу попробовать ее в этом рецепте. Сыр отлично маскирует. Примерно то же самое касается миндальной муки и муки из семян льна.

Уловки для идеального приготовления теста для пиццы Keto

Замес теста для пиццы Fathead

Замес руками — это способ заставить тесто для пиццы Fathead хорошо перемешаться на третьем этапе рецепта.Особенно при работе с кокосовой мукой смесь быстро сохнет и застывает.

Просто продолжайте выжимать и месить руками, пока тесто не станет однородным. Вы всегда можете немного разогреть сыр, чтобы снова размягчить сыр, но не переусердствуйте, чтобы не сварить яйца.

Тесто Fathead с помощью кухонного комбайна

Другой способ сделать тесто для пиццы Fathead более простым — использовать кухонный комбайн. Просто установите на него лезвие для теста или просто лезвие S-образного ножа, и пусть он сделает всю работу за вас!

Возможно, вам придется немного соскрести края, чтобы тесто сформировалось в кухонном комбайне.Кроме того, если сыр не смешивается, можно положить сыр рядом с лезвием.

Работа с липким жирным тестом

Если ничего не помогает и тесто слишком липкое для вас, есть три уловки, которые могут помочь:

  1. Охлаждение теста в холодильнике творит чудеса, чтобы сделать его более управляемым. Хорошее время охлаждения — от 20 до 30 минут.
  2. Для работы с жирным тестом используйте смазанные маслом руки . Это поможет избежать прилипания к пальцам.
  3. Если сыр затвердевает слишком быстро , возможно, вам придется немного подогреть, чтобы он размягчился, а затем попробуйте снова замесить.

Время в духовке для корочки для пиццы Fathead

Время в духовке для этой корочки для пиццы Fathead будет варьироваться в зависимости от того, насколько тонко вы его раскатываете (или намазываете). Я обнаружил, что он готовится немного быстрее, чем оригинал.

Мне нравится моя корочка для пиццы с низким содержанием углеводов, очень тонкая, поэтому у меня на это ушло всего около восьми минут, но вы можете отрегулировать толщину по своему вкусу.Просто наблюдайте за ним в духовке и проделайте больше дырок в верхней части, если она начнет пузыриться.

Какой вкус у пиццы Fathead?

Независимо от того, какую версию я делаю (а я делаю их все!), Люди часто спрашивают меня, просто ли это обычная домашняя корочка для пиццы. Да, небольшая разница, но очень близкая.

Этот рецепт пиццы Fathead очень похож на обычную пиццу! И текстура идеальна, что является одной из самых сложных задач, которую нужно получить при приготовлении теста с низким содержанием углеводов.

Если вам нужна удобная печатная версия для всех 3 версий корочки для пиццы Fathead (миндаль, кокос и лен), вы можете подписаться на мою бесплатную информационную рассылку, и я сразу же отправлю ее вам. Форма находится вверху этой страницы. Никаких условий — розовое обещание. 🙂

Какой соус использовать для кето-пиццы?

Это частый вопрос, который я задаю о кето-корочке для пиццы! Я обычно покупаю натуральный, органический соус маринара без добавления сахара.

СОВЕТ: При покупке маринары следите за добавлением сахара в ингредиенты.

У меня также скоро появится рецепт домашнего соуса для кето-пиццы, так что следите за новостями.

Если вы хотите смешать это вместо простой маринары, вот еще несколько вариантов:

Идеи начинки для пиццы «Толстая голова»

Для толстой пиццы можно использовать практически любую начинку! Большинство начинок для пиццы содержат мало углеводов, так как в основном это мясо и овощи. Здесь вы найдете полный список кето-продуктов для идей. Но обратите внимание на те, которые содержат больше сахара, например, ананас.

Вот некоторые популярные начинки для жирной пиццы:

  • Пепперони
  • Колбаса
  • Канадский бекон
  • Грибы
  • Зеленый перец

Можете ли вы приготовить этот жирный рецепт пиццы впереди?

Да, вы можете приготовить эту жирную пиццу заранее.Вот способы сделать это:

  1. Сделайте шарик из толстого теста для пиццы впереди. Приготовленное тесто можно хранить в холодильнике до недели, пока оно не будет готово к использованию.
  2. Выпекать корочку вперед. Вы можете хранить в холодильнике до недели. Добавьте начинку и запекайте, когда будете готовы.
  3. Заморозить тесто или тесто для пиццы. См. Варианты ниже!

Можно ли заморозить тесто для пиццы Fathead?

Да, вы можете заморозить кето-жирную пиццу! Есть два варианта:

  1. Сделайте тесто, сформируйте шар, плотно заверните в пластик и заморозьте. Если вы хотите использовать его, дайте ему полностью разморозиться, а затем раскатайте по мере необходимости. Перед тем, как добавить начинку и снова запекать, корку нужно испечь.
  2. Предварительно испечь кето-тесто для жирной пиццы. Я предпочитаю этот вариант по удобству — размораживание не требуется! Выпекайте корочку, как указано, заверните и храните в морозильной камере. Когда вы будете готовы наслаждаться пиццей, просто добавьте соус и начинку в замороженную корочку и запекайте примерно 20 минут при температуре 400 градусов, пока она не станет горячей.
  • Кухонный комбайн — Кухонный комбайн может сделать жирное тесто намного проще! Избегает беспорядка при замешивании вручную.
  • Пароварка — Альтернатива плавлению сыров, если вы не хотите использовать микроволновую печь.
  • Скалка — Хотя вы можете использовать руки, вы получите наиболее равномерное приготовление, если раскатите корочку для кето-пиццы. А если вам нравится тонкий и хрустящий, это просто необходимо!
  • Форма для пиццы — Вы можете приготовить корочку на обычном противне для пиццы, но у этого есть перфорированная поверхность, чтобы корочка стала хрустящей. Накройте его пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
  • Камень для пиццы и кожура для пиццы — Камень для пиццы создает более хрустящую поверхность корочки. Для рецепта жирной пиццы вам все равно нужно использовать пергаментную бумагу сверху, чтобы она не прилипала. Кожура для пиццы позволяет положить корку на камень и удалить ее, когда она будет готова.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Этот любимый читателем рецепт включен в The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных кето, праймер для начала кето и многое другое. .

ЗАКАЖИТЕ ПРОСТОЙ КЕТО-КНИГУ ЗДЕСЬ

Рецепт корки для пиццы Fathead (низкоуглеводная кето-пицца) — 4 ингредиента

ЛЕГКИЙ рецепт корки для пиццы с низким содержанием углеводов кето Fathead с кокосовой мукой ИЛИ миндальной мукой. Всего 4 ИНГРЕДИЕНТА! Fathead pizza — идеальная кето-пицца — хрустящая, жевательная и готовая за 20 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Cook Mode: Экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 градусов C). Выстелите противень или форму для пиццы пергаментной бумагой.

  2. Смешайте тертую моцареллу и нарезанный кубиками сливочный сыр в большой миске. Поставить в микроволновую печь на 90 секунд, помешивая до середины. В конце снова перемешайте, пока смесь не смешается. (** См. Примечания относительно альтернативы микроволновой печи.)

  3. Добавьте взбитые яйца и кокосовую муку. Месить руками до образования теста.Если тесто затвердеет до того, как оно будет полностью перемешано, вы можете использовать микроволновую печь в течение 10-15 секунд, чтобы размягчить его.

  4. Намажьте тесто на выстланный противень толщиной 1/4 или 1/3 дюйма руками или скалкой по куску пергамента (скалка лучше, если она у вас есть). С помощью зубочистки или вилки проделайте в корке много дырок, чтобы предотвратить образование пузырей.

  5. Выпекайте 6 минут. Проделайте больше дырок в тех местах, где вы видите образование пузырей.Выпекать еще 3-7 минут до золотистой корочки.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

  • Ознакомьтесь с приведенными выше СОВЕТАМИ по работе с толстым тестом для пиццы!
  • Чтобы приготовить кето-пиццу, когда у вас есть корочка , полейте соусом и начинкой после приготовления корочки и верните в духовку примерно на 10 минут, пока она не прогреется.
  • Если вы не хотите использовать микроволновую печь , используйте пароварку, чтобы растопить сыр и сливочный сыр вместе.Вскипятите воду в кастрюле, затем поместите сыры в металлическую миску, поставив ее на края кастрюли. Идея состоит в том, чтобы плавить сыр, не поджигая его, часто помешивая.
  • Информация о питании не включает начинки.

Как приготовить жирную пиццу из миндальной муки: Следуйте инструкциям выше, но замените кокосовую муку на 3/4 стакана миндальной муки и уменьшите количество 2 яиц до 1 яйца.

Размер порции: 1 кусок или 1/8 всей пиццы

Видео, показывающее, как приготовить толстую корочку для пиццы:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта — оно расположено прямо над ингредиентами список.Это самый простой способ научиться готовить корочку для пиццы Fathead Pizza Crust!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 117

Жиры 8 г

Белки 7 г

Всего углеводов 4 г

Чистые углеводы 2 г

Клетчатка 2 г

Сахар 1 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Палео Рецепт корки пиццы из миндальной муки с низким содержанием углеводов

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Каждый должен иметь в своем арсенале рецепт полезной корочки для пиццы.Независимо от того, на какой диете вы сидите, пицца — это необходимость, верно? И этот рецепт палео-пиццы с низким содержанием углеводов готов доставить вам удовольствие.

Когда я впервые начал исключать злаки из своего рациона, я в течение многих лет вообще избегал пиццы. Когда я начал изобретать свои рецепты, я понял, что так быть не должно! На самом деле может иметь пиццу с низким содержанием углеводов без без углеводов, пшеницы или того чувства переполненности, которое никому не нравится.

Замороженная пицца, которую я помню со времен учебы в колледже, совсем не похожа на домашнюю корочку для пиццы с низким содержанием углеводов, которую я делаю сейчас.Моя корочка для пиццы с миндальной мукой не содержит глютена и естественно мало углеводов, и, хотите верьте, хотите нет, но на самом деле это хороших для вас. Он также содержит белок из яиц и полезные жиры из кокосового масла и миндаля, а также витамины и минералы.

Пицца «Толстая голова» по-прежнему моя любимая кето-корочка для пиццы с низким содержанием углеводов, но для тех, кто хочет уменьшить количество молочных продуктов или более дружественный к палео вариант, это лучшее из обоих миров.

Как приготовить корочку для пиццы с низким содержанием углеводов

Что мне нравится в этом рецепте хрустящей корочки для пиццы с низким содержанием углеводов, так это то, что он невероятно быстрый и простой.Самое сложное в этом рецепте? Пытаюсь решить, чем покрыть тесто для пиццы с кето-миндальной мукой!

Взбейте вместе четыре простых ингредиента, тонко раскатайте тесто и поставьте его в духовку на пятнадцать-двадцать минут. На приготовление уйдет всего несколько минут, и вы можете заняться чем-нибудь еще, пока оно запекается в духовке.

Кто знал, что корочка для пиццы из миндальной муки может быть такой простой?

Наконец, полейте корочку палео-пиццы соусом маринара и вашей любимой начинкой, затем снова отправьте в духовку еще на 10 минут.Поговорим о легком ночном ужине в будние дни.

Вот как приготовить корочку для пиццы с низким содержанием углеводов:

  • Замесить тесто для пиццы с миндальной мукой . Смешайте миндальную муку, кокосовое масло, яйца и морскую соль до образования теста. (Вы можете использовать кухонный комбайн или просто хорошо перемешать!)

СОВЕТ: Если вы чувствительны к вкусу кокоса и не совсем без молочных продуктов, вы можете использовать топленое масло или сливочное масло вместо кокосового масла.

  • Раскатайте миндальную корочку для пиццы. Мне нравится использовать два слоя пергаментной бумаги, чтобы не прилипать. Перед выпеканием корочку несколько раз проткнуть вилкой.
  • Выпекайте корочку для пиццы с низким содержанием углеводов из миндальной муки. Корочка должна быть золотисто-коричневой. На это уйдет минут 15-20.

СОВЕТ: Обязательно запекайте корочку на пергаментной бумаге , иначе она прилипнет.

  • Сверху пиццу . Добавьте желаемую начинку и запекайте еще 10-15 минут.

СОВЕТ № 1: Я использовал сыр, так как я не совсем палео, но если вы предпочитаете полностью палео-пиццу, не используйте сыр и используйте только другие начинки.

СОВЕТ № 2: После того, как корочка пропеклась, вы можете испечь ее с начинкой прямо на камне для пиццы, если она у вас есть.

  • Нарежьте свой рецепт пиццы с низким содержанием углеводов . (Я думаю, что это лучшая корочка для пиццы палео!)

Как сделать хрустящую корочку для пиццы с низким содержанием углеводов

Мне нравится делать корочку для пиццы с низким содержанием углеводов толщиной около четверти дюйма, что делает ее довольно хрустящей.Вы можете сделать его любой толщины.

СОВЕТ. Помните, что вы почувствуете больше орехового привкуса миндальной муки, если сделаете ее гуще.

Просто увеличьте время духовки для получения более толстой корочки или вниз для более тонкой (для получения более хрустящей корочки).

СОВЕТ: внимательно следите за коркой палео-пиццы , потому что, как только она начинает гореть, она быстро прогрессирует.

Если у вас нет скалки, можно прижать корочку пиццы с миндальной мукой пальцами.Просто убедитесь, что толщина у него одинаковая. Если тесто из миндальной муки кажется вам слишком липким для раскатывания или прессования, вы можете на время охладить его, чтобы решить эту проблему.

Как сделать корочку палео-пиццы более жевательной

Мне нравится простота этого рецепта палео-пиццы, но если вы предпочитаете немного пережевывать, попробуйте добавить:

  • 1/2 чайной ложки ксантановой камеди — Это не будь строгим палео, но это самое простое дополнение.
  • 1 столовая ложка порошка желатина — Вам нужно сначала смешать его с небольшим количеством воды, а затем использовать ручной миксер или кухонный комбайн, чтобы добавить в тесто.
  • Мука из тапиоки — Если вы хотите палео-пиццу, но мне она не нужна с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с этим рецептом палео-пиццы. В нем используется смесь миндальной и тапиоковой муки.

Является ли корочка для пиццы без глютена с низким содержанием углеводов?

Корка пиццы без глютена, как правило, НЕ с низким содержанием углеводов. Многие корки для пиццы без глютена сделаны из рисовой муки или других зерен без глютена и содержат столько же углеводов.

Этот рецепт палео-пиццы не содержит глютена и содержит мало углеводов — идеально подходит для всех.

Сколько углеводов в корочке пиццы из миндальной муки?

Каждый кусочек этой легкой корочки для пиццы с миндальной мукой содержит всего 3 грамма чистых углеводов!

Можете ли вы заранее приготовить корочку для пиццы Paleo?

Да, вы можете приготовить эту корочку для пиццы заранее. Просто приготовьте и испеките тесто для пиццы с низким содержанием углеводов, как указано. Дать остыть и плотно завернуть в полиэтиленовую пленку.

Храните корочку пиццы без зерна в холодильнике в течение 3-5 дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев.

Как заморозить здоровую корочку пиццы

После того, как корочка пиццы с низким содержанием углеводов будет предварительно выпечена, дайте ей остыть и плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Хранить в морозильной камере.

Когда вы будете готовы подавать сыр, просто добавьте начинку и выпекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится.

Этот рецепт здоровой пиццы был изначально опубликован в 2016 году, но в 2019 году я обновил его, добавив свежие фотографии и другие советы. Вот старая фотография корочки для пиццы.Новые картинки, но такой же вкусный рецепт! 🙂

Что подавать с палео-пиццей

У нас дома мы любим подавать нашу здоровую корочку пиццы с различными начинками (много соуса, свежие овощи и, возможно, немного пепперони!) С некоторыми овощными салатами. Вот несколько наших любимых.

О, и не забудьте о низкоуглеводных чесночных палочках из The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook !

  • Скалка — Скалка необходима для получения тонкой и хрустящей корочки пиццы из миндальной муки.
  • Форма для пиццы — Если вы не используете камень для пиццы, возьмите простую форму, подобную этой, чтобы приготовить по рецепту кето-корочки для пиццы с миндальной мукой.
  • Камень для пиццы и кожура для пиццы — Если вы можете получить камень для пиццы, сделайте это! Он сделает рецепт пиццы на основе миндальной муки очень хрустящей. Кожура для пиццы предназначена для перемещения пиццы по камню и с него.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Низкоуглеводная корочка для пиццы — Палео-корочка для пиццы — 4 ингредиента

Эта корочка для пиццы с низким содержанием углеводов тонкая и хрустящая! Этот простой рецепт корочки для пиццы, состоящий всего из 4 ингредиентов, является идеальной основой для ваших любимых начинок.Сделать быстро и легко!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Порции 8 кусочков корочки

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Cook Mode: Экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.

  2. Смешайте все ингредиенты до образования теста (вы можете использовать кухонный комбайн или просто хорошо перемешать вручную).

  3. Сверните тесто в шар. Поместите между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте до толщины 1/4 дюйма (0,6 см).

  4. Удалите верхний кусок пергаментной бумаги. Переложите корочку на пергаментной бумаге на форму для пиццы. Несколько раз проткните зубочисткой, чтобы не пузырились.

  5. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

  • Чтобы закончить приготовление пиццы с этой корочкой, сверху положите желаемую начинку, затем верните в духовку на 10-15 минут, пока сыр не начнет пузыриться и края хрустящие.
  • Используйте сливочное масло или топленое масло вместо кокосового масла, если вы чувствительны к аромату кокосового масла. Рафинированное кокосовое масло — еще один вариант, который не должен иметь запаха.

Размер порции: 1 ломтик или 1/8 всего рецепта

Видео, показывающее, как приготовить корочку для палео-пиццы:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта — оно расположено прямо над список ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить корочку для пиццы Paleo!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 206

Жир 18 г

Белок 7 г

Всего углеводов 6 г

Чистых углеводов 3 г

Клетчатка 3 г

Сахар 1 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт соуса для барбекю с низким содержанием углеводов без сахара

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Здоровый домашний соус для барбекю — это именно то, что вам нужно, чтобы превратить ваш ужин из мягкого в превосходный. Но где же вы его найдете? Получить на полке местного продуктового рынка высококачественные соусы с низким содержанием углеводов непросто … и когда вы это делаете, соус барбекю без сахара обычно также считается безвкусным. И этого никто не хочет.

Нет, вам нужен насыщенный, острый, дымный соус для барбекю без сахара, который поднимет вашу курицу, ребра или все, что вы готовите, на новый уровень! Вот почему приготовить дома соус для барбекю без сахара — отличная идея.

И с этим рецептом вам больше никогда не будет недостатка в ароматном и вкусном низкоуглеводном соусе для барбекю. Так что разожги гриль и готовь!

Создание рецепта соуса для барбекю без сахара

Перед тем, как сделать этот рецепт низкоуглеводного соуса для барбекю, этот магазин купил не содержащий сахара соус для барбекю. Это был единственный способ приготовить кето-соус для барбекю, когда мы приготовили его на гриле. Он приличный и намного лучше, чем любой другой соус для барбекю без сахара, который я пробовала. Однако баланс вкусов не такой насыщенный и дымный, как хотелось бы.

Другим недостатком покупных соусов для барбекю с низким содержанием углеводов является то, что они часто подслащиваются сукралозой. Вы хотите быть здоровее, когда можете. Он по-прежнему имеет довольно приятный вкус и не содержит добавленного сахара, поэтому, если вы не собираетесь готовить соус для барбекю без сахара, это все равно хороший вариант.

Тем не менее, я хотел дать вам отличный соус для барбекю с низким содержанием углеводов . И вот оно!

Вы можете приготовить дома собственный соус для барбекю с голубым вкусом.

Ингредиенты для низкоуглеводного соуса барбекю Keto

Я должен признать, что эта задача была немного сложной.Приготовление домашнего соуса для барбекю может быть большим делом. У людей есть конкурсы рецептов соуса для барбекю! И в разных частях страны (и в мире!) Все по-разному интерпретируют то, что делает отличный соус для барбекю.

Как будто этого было недостаточно, этот блог с низким содержанием углеводов также посвящен рецептам из десяти или менее ингредиентов. Если вы когда-нибудь просматривали список ингредиентов для соуса для барбекю или пытались приготовить его самостоятельно, используя практически любой рецепт, вы, вероятно, знаете, что выполнить это обещание не так-то просто.Как бы вы ни любили, соус для барбекю обладает множеством сложных вкусов!

Потребовалось несколько экспериментов, чтобы мой рецепт соуса для барбекю с низким содержанием углеводов был правильным. Или, по крайней мере, хорошо, по мнению моей семьи и друзей, тестеров вкуса.

Так что же в рецепте кето-соуса для барбекю? Не так много, как вы думаете … и это ключ.

При приготовлении этого кето-соуса дома нет кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, бессмысленных химикатов или сумасшедших добавок. Здоровый соус для барбекю с низким содержанием углеводов можно приготовить только из дюжины ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в ваших шкафах.

Как это круто?

(И да, я знаю, что это немного больше, чем «10 ингредиентов или меньше», которые мы делаем в Wholesome Yum, но соль и вода обычно исключаются по соглашению. Потому что у кого их нет?)

Этот низкоуглеводный соус для барбекю приготовлен из следующих ингредиентов:

Как и любой рецепт, вы можете настроить его по своему вкусу. Хотите низкоуглеводный соус для барбекю с чуть более высокой температурой? Нет проблем! Увеличить кайенский перец на щепотку.

Нужно, чтобы он был немного слаще, чтобы компенсировать другие части еды? Вуаля! Давай, еще немного подсластителя.

Этот соус для барбекю без сахара сам по себе восхитителен, но вы всегда можете изменить его, чтобы он стал еще более идеальным для блюда, к которому вы его подаете. Или просто чтобы ваши вкусовые рецепторы были счастливее. Ты делаешь!

Как приготовить соус барбекю без сахара

Идеальный полезный соус для барбекю — это баланс сладкого, дымного, острого, острого и подходящей толщины.Этот соус барбекю с низким содержанием углеводов — это всех из вышеперечисленных. В нем идеальный баланс ароматов, дымных оттенков и консистенции.

Жидкий дым действительно имеет большое значение, так что не пропустите эту часть. Даже если вам нужно делать покупки в Интернете, чтобы найти его.

И поскольку вы являетесь мастером этого рецепта кето-соуса для барбекю, вы можете приготовить его «в самый раз» для всего, с чем планируете его использовать. Хотя большинство людей считает, что это правильно, при необходимости вы можете сделать его более жидким для соуса для макания или красивым и густым, чтобы придерживаться его для мяса на гриле.

Поскольку соус для барбекю немного сладковат, вы замените сахар и / или кукурузный сироп, используемый в традиционных соусах, и даже сукралозу, используемую в покупном кето-соусе для барбекю, на смесь порошковой аллюлозы из фруктов монаха (или на ваш выбор). еще один подсластитель с низким содержанием углеводов). Взгляните на это руководство по низкоуглеводным подсластителям, чтобы получить полное объяснение ваших вариантов при приготовлении рецепта кето с низким содержанием углеводов.

Между прочим, в этом соусе для барбекю без сахара замечательно то, что его невероятно легко приготовить! Смешайте все ингредиенты в кастрюле и дайте покипеть на медленном огне в течение двадцати минут.

Совершенно без усилий. Пожалуйста.

Как хранить безсахарный соус для барбекю

Одно из преимуществ этого низкоуглеводного соуса для барбекю — это то, насколько легко его приготовить. Но другая действительно замечательная вещь в том, насколько хорошо ваш низкоуглеводный соус для барбекю сохранится для будущего использования.

Готовьте (всего двадцать минут!), Дайте остыть и переложите в одну или две банки каменщика. Ваш соус для барбекю с низким содержанием углеводов будет оставаться свежим в холодильнике, пока вы не будете готовы его использовать.

Так просто!

Вы можете даже заморозить свои кувшины (чуть ниже линии наполнения) на пару месяцев, если хотите готовить партиями.

Он хорошо хранится как минимум неделю, но я даже несколько недель держал его без каких-либо проблем. В сезон гриля вам захочется всегда иметь под рукой низкоуглеводный соус для барбекю для быстрых ужинов в будние дни или вечеринок с друзьями на выходных. В этом рецепте кето-соуса для барбекю вы просто не сможете превзойти сладкий, дымный и острый вкус.

В лучшем соусе для барбекю без сахара

Итак, какой ваш любимый способ использовать соус для барбекю с низким содержанием углеводов? Курица? Ребра? Рыбы? Салат? Пицца? Ложка?

Теперь, когда у вас есть этот простой рецепт соуса для барбекю без сахара, на приготовление которого уходит всего двадцать минут, и вы знаете, как его хранить, возможности безграничны!

Используйте его, чтобы приготовить низкоуглеводную пиццу с курицей BBQ или приготовить запеченные в духовке куриные бедра в стиле BBQ. Или окуните эти вкусные кето-куриные наггетсы в этот кето-соус для барбекю, чтобы получить вкусное домашнее угощение, которое понравится вам и вашим детям!

Вы также можете бросить туда измельченную курицу и подать ее с пюре из цветной капусты, запеченным редисом или стейками из капусты на гриле для ужина-барбекю в южном стиле.

Ваш следующий рецепт соуса, который стоит попробовать: соус энчилада с низким содержанием углеводов!

Этот простой рецепт кето-соуса для барбекю сделает сезон гриля (и действительно, круглый год) более вкусным, чем когда-либо. Приятного аппетита, друзья!

  • Кастрюля — Это хороший размер. Не слишком большой или слишком маленький.
  • Жидкий дым — Мой секретный ингредиент для лучшего супер дымного соуса для барбекю без сахара!
  • Кисть для наметки — Для нанесения соуса на все, что вам нравится.Этот силиконовый, не сохраняет запахов.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт низкоуглеводного соуса для барбекю без сахара — без кето и глютена

Этот рецепт кето-низкоуглеводного соуса для барбекю сладкий, дымный, пряный и острый в одном. Если вам нужен очень легкий соус для барбекю без сахара с восхитительным вкусом, то вот он. На подготовку всего 5 минут!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Порций 20 порций по 2 столовых ложки

Видео с рецептами

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Cook Mode: Экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Взбейте все ингредиенты в кастрюле, добавляя воду в последнюю очередь. Начните со стакана воды, затем добавляйте немного больше за раз, пока не получите консистенцию, * немного более тонкую *, чем соус для барбекю. В итоге я использовал около 1 1/2 стакана воды, но это будет варьироваться в зависимости от того, насколько густа ваша томатная паста.

  2. Доведите до слабого кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите до средне-слабого. Варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 20 минут или до легкого загустения.

  3. Попробуйте и отрегулируйте подсластитель или кайенский перец, если вы предпочитаете, чтобы соус был слаще или острее. Если он по-прежнему гуще, чем вы хотите, вы можете добавлять воду по столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Вустерширский соус, указанный в списке ингредиентов, не содержит глютена. Технически он содержит немного сахара, но с 2 столовыми ложками Вустерширского соуса, используемыми для всего рецепта, каждая порция будет содержать только 1/20 столовой ложки его (как капля).Это учтено в приведенной ниже информации о питании и чистых углеводах. Если хотите, вы можете даже отказаться от этого или использовать немного патоки с небольшим количеством воды, но это повлияет на вкус.

Размер порции: 2 столовые ложки

Весь рецепт составляет 2 1/2 чашки.

Этот рецепт с низким содержанием углеводов был представлен на конкурсе Wholesome Yum Challenge в июне 2020 года! Узнайте больше и примите участие в розыгрыше призов этого месяца.

Видео, показывающее, как приготовить низкоуглеводный соус для барбекю:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ узнать, как приготовить соус для барбекю с низким содержанием углеводов!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 20

Жир 0,1 г

Белок 1 г

Всего углеводов 4,5 г

Чистые углеводы 3,5 г

Клетчатка 1 г

Сахар 3 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Низкоуглеводная корка для пиццы — Кето

Не знаете, как приготовить корочку для пиццы с низким содержанием углеводов? Это легкое тесто для пиццы с кето-миндальной мукой удивит вас тем, что на ломтик приходится не только 2 чистых углевода!

Пицца с корочкой, с низким содержанием углеводов

Вы когда-нибудь слышали о толстом тесте для пиццы? Это тесто для пиццы с низким содержанием углеводов!

В толстоголовом тесте есть что-то волшебное.Куча невероятных ингредиентов собрана вместе, чтобы приготовить пиццу без глютена, подходящую для кето!

Если вы никогда раньше не делали жирное тесто, вас ждет настоящее угощение.

Нужен список продуктов для кето-продуктов? Возьмите список БЕСПЛАТНЫХ кето-продуктов !

Часто задаваемые вопросы по рецепту низкоуглеводной корки пиццы с миндальной мукой

Как мне использовать это тесто для пиццы с кето-миндальной мукой, когда оно готово?

Легко! Добавьте соус, сыр и начинку, а затем запекайте при температуре 375 ° F в течение 8-10 минут.Это оно!

Рецепты пиццы с миндальной мукой

Ищете идеи для коржа пиццы с низким содержанием углеводов? Попробуйте некоторые из них!

Урожайность:
Одна корочка пиццы

Время подготовки:
8 минут

Время готовки:
10 минут

Общее время:
18 минут

Хотите приготовить корочку для пиццы с низким содержанием углеводов? Эта версия из миндальной муки — лучшая корочка для пиццы с низким содержанием углеводов!

Банкноты

Когда вы закончите с тестом, вы можете добавить в тесто любой соус и начинку, а затем снова выпекать при 375 ° F в течение 8-10 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • КОРОБКА НОСОВ ДЛЯ ПИЦЦЫ, 4 пары, смешанные гавайские итальянские хлопковые носки с пепперони L, сделанные в ЕС,

  • 2 упаковки | 4-дюймовый диск для резки пиццы, профессиональный сервер для резки пирогов | Лезвие из нержавеющей стали премиум-класса | Легко разрезать, нарезать и очистить | Ножи для пиццы, пирогов, теста и помадки

  • The Missing Piece Pizza & Slice — His and Her Shirts — Matching Couple T-Shirts Men Black Medium / Women Black Large

  • Контейнер для ломтиков пиццы Lock & Lock, лоток и подставка, 2 шт. В упаковке

  • Wilton 2105-8243 Антипригарная посуда для выпечки премиум-класса, 14-дюймовый противень для пиццы Perfect Results, 14 дюймов

  • Бланшированная миндальная мука Anthony’s без глютена (4 фунта) без глютена

  • Классический чесночный порошок McCormick, размер 8.75 унций

  • I’m Free Perfect Разрыхлитель без глютена ☮ Веганский ⊘ Без ГМО ❤ Без глютена ✡ Кошерный Сертифицированный OU — 8 унций.

  • Розовая гималайская соль шерпа, 2 фунта сверхмелкого зерна

Информация о питании:

Выход: 4

Размер порции: 1/4 корочки

Количество на приём:

Калории: 232 Всего жиров: 1 г Холестерин: 70 мг Натрий: 260 мг Углеводы: 6 г Чистые углеводы: 4 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 13 г

Рецепт пиццы с хрустящей миндальной мукой (с низким содержанием углеводов и без содержания кето)

Если вы хотите пиццу, но не можете съесть все углеводы, тогда эта Миндальная мука для пиццы с корочкой — то, что вам нужно! Теперь вы можете наслаждаться легкой домашней пиццей с низким содержанием углеводов, о, я уже упоминал, что в ней также нет молочных продуктов?

Вот еще один рецепт пиццы, который вы можете попробовать, но он не содержит молочных продуктов, что делает его идеальным для людей, страдающих аллергией на молочные продукты.

Моя мама не ест молочные продукты, поэтому этот рецепт ей идеально подходит. Поскольку она не ест сыр, она всегда ела обычную пиццу без сыра и с другими вкусными начинками.

Люди склонны полагать, что только те, кто страдает глютеновой болезнью или едят кето, — единственные, кому нужна и нужна пицца с миндальной мукой, но это уже не так.

В наши дни не обязательно иметь болезнь, чтобы питаться более здоровой пищей, поэтому я надеюсь, что вам действительно понравился этот Рецепт пиццы с миндальной мукой.

Что такое корочка для пиццы из миндальной муки?

Корочка для пиццы с миндальной мукой — это именно то, что звучит… это корочка для пиццы, приготовленная из миндальной муки.

У нас есть и другие рецепты кето-пиццы, в которых есть миндальная мука, но главное отличие в том, что этот рецепт не содержит молочных продуктов, что делает его идеальным практически для всех.

Это смесь миндальной муки, яиц, масла и специй, затем раскатанная тонким слоем и запеченная до хрустящей корочки.

Является ли корочка для пиццы из миндальной муки с низким содержанием углеводов?

Absouley !! Корочка для пиццы из миндальной муки содержит очень мало углеводов. Почему? Потому что он в основном сделан из миндальной муки в сочетании с другими низкоуглеводными ингредиентами, такими как яйца, оливковое масло и специи. Ага, вот и все!

Сколько углеводов?

Давайте быстро сравним нашу корочку для пиццы с миндальной мукой и обычную корочку для пиццы:

  • Каждый кусочек корочки пиццы из миндальной муки составляет всего 3.4 УГЛЕВОДА !!
  • ⅕ пиццы DiGiorno с тонкой корочкой и четырьмя сырами содержит 26 ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ.

Я бы сказал, это большая разница, верно?

Какие ингредиенты в этом рецепте

  • Миндальная мука — Бланшированная миндальная мука высшего качества, НЕ используйте миндальную муку.
  • Ксантановая камедь — Придает корочке пиццы из миндальной муки немного более глютеновой текстуры.
  • Разрыхлитель — Помогает корочке немного приподняться.
  • Специи — Итальянская приправа, чесночный порошок и соль. Но вы можете добавить любые другие специи, какие захотите.
  • Яйца — Помогает склеить тесто.
  • Оливковое масло — Всего 2 столовые ложки, иначе оно будет слишком жирным.

Является ли миндальная мука кето-дружественной?

Да, миндальная мука очень удобна для кето. Он используется в большинстве кето-рецептов в качестве замены белой универсальной муки. Он имеет множество преимуществ для здоровья и является хорошим источником витамина Е, железа, кальция, калия и многих других витаминов и минералов.

Если вы соблюдаете кето-диету или просто едите с низким содержанием углеводов, миндальная мука — отличный выбор, потому что она богата жирами, является хорошим источником белка и имеет отличную текстуру и вкус.

Лучший заменитель муки для теста для пиццы?

Трудно сказать, какой заменитель муки лучше всего подходит для приготовления пиццы с низким содержанием углеводов. На мой взгляд, я предпочитаю использовать миндальную муку. Мне нравится текстура и вкус миндальной муки, она может быть немного мягче, поэтому обращайтесь с ней осторожно.

Я нахожу его довольно универсальным, идеально подходит не только для этого рецепта корочки для пиццы с миндальной мукой, но и для Keto Pizza Crust и Fathead Pizza Crust .

Какая миндальная мука лучше всего подходит для корки пиццы?

Всегда используйте бланшированную миндальную муку высшего сорта . Не употребляйте миндальную муку, она не будет правильной консистенции. Мой любимый бренд — миндальная мука Costco Kirkland.

Могу ли я использовать кокосовую муку?

Вы также можете использовать кокосовую муку для приготовления низкоуглеводной и кето-дружественной корочки для пиццы.Это особенно хорошо для людей с аллергией на орехи.

Однако вы не можете заменить такое же количество кокосовой муки на миндальную муку, это не совсем так. Начните с стакана кокосовой муки с 4 яйцами вместо 2.

У меня пока нет настоящего рецепта корочки для пиццы из кокосовой муки, но в будущем я буду. А пока, если вы попробуете его с кокосовой мукой, дайте мне знать, как это получится, в разделе комментариев ниже.

Корочка для пиццы из миндальной муки vs.Фэтхед Пицца

Хорошо, так что и корочка для пиццы с миндальной мукой, и корочка для пиццы с жирной головкой имеют свое место в мире с низким содержанием углеводов. И, честно говоря, оба восхитительны.

Самая большая разница в том, что тесто для пиццы из миндальной муки не содержит молочных продуктов , в отличие от теста для пиццы с жирной головкой, в котором есть моцарелла и сливочный сыр.

Корка пиццы с миндальной мукой немного более хрупкая и может расколоться легче, чем толстая корка пиццы.

Я бы посоветовал попробовать оба, если можете, и сделать пробу вкуса, чтобы выбрать, какой из них вам больше нравится!

Варианты и замены

Что касается вариаций и замен, вы можете добавить различные специи и даже сыр:

  • Луковый порошок
  • Паприка
  • Черный перец
  • Тертый сыр Пармезан

Для варианта без орехов: Замените миндальную муку ¼ стакана кокосовой муки и используйте 4 яйца вместо 2.

Варианты начинки для корки пиццы из миндальной муки Кето

Разве начинка не лучшая часть поедания пиццы, будь то обычная пицца или пицца с миндальной корочкой ?? Правильный ответ — ДА… хахахаха.

Давайте попробуем все наши начинки!

Варианты соуса

Какой соус лучше использовать для пиццы с миндальной корочкой? Ну, это зависит от того, какую пиццу с низким содержанием углеводов вы готовите. Попробуйте для своей базы любой из следующих:

Остальная начинка

  • Колбаса
  • Бекон
  • Фрикадельки
  • Пепперони
  • Цыпленок
  • Прошутто
  • Ветчина 9005 Пульс из говядины
  • Грибы
  • Брокколи
  • Баклажаны
  • Лук
  • Перец
  • Оливки
  • Чеснок
  • Свежие помидоры
  • in

  • Свежие помидоры19
  • in

    Василий

Как приготовить корочку для пиццы из миндальной муки

Сделать это очень просто.Следуйте этим инструкциям, и вы получите тесто для пиццы с миндальной мукой в ​​кратчайшие сроки:

Замес и формирование теста

ШАГ 1: Разогрейте духовку до 400 градусов.

ШАГ 2: В миску среднего размера добавьте миндальную муку, разрыхлитель, специи и ксантановую камедь. Перемешайте.

ШАГ 3: Добавьте яйца, оливковое масло и замесите тесто.

ШАГ 4: Скатайте тесто в шар.Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

ШАГ 5: Поместите тесто между 2 листами пергаментной бумаги. С помощью скалки раскатайте тесто в круг или прямоугольник. Чем тоньше скатать корочку, тем она будет хрустящей.

ШАГ 6: Переложите корку из миндальной муки на противень, оставив корочку на нижнем листе пергаментной бумаги. Осторожно раскатайте края пиццы, чтобы получилась красивая рулонная корочка.

ШАГ 7: С помощью вилки проделайте отверстия по всей корочке.

Предварительное выпекание корки

ШАГ 8: Выпекайте в предварительно разогретой духовке 5 минут, затем поверните противень и выпекайте еще 5 минут. Корочка должна быть красивой и золотисто-коричневой. Выньте из духовки, но оставьте духовку включенной.

Добавление начинки

ШАГ 9: Добавьте ½ стакана соуса кето-пиццы в корку, используя ложку или лопатку, чтобы намазать его.

ШАГ 10: Посыпьте пиццу 1 ½ стакана измельченной цельномолочной моцареллы. Выложите сверху любую другую начинку, которую хотите использовать.

СОВЕТ — Если вы решите использовать много начинки, я предлагаю приготовить их заранее. Пицца с миндальной корочкой находится в духовке всего несколько минут, что недостаточно для приготовления овощей или мяса. В этом случае приготовьте и приготовьте все свои начинки, прежде чем добавлять их в пиццу.

Выпечка

ШАГ 11: Поместите пиццу обратно в духовку примерно на 5 минут или пока сыр полностью не расплавится.

ШАГ 12: Жарить 1-2 минуты. (Этот шаг не является обязательным, но мне нравится, когда моя пицца с низким содержанием углеводов становится немного хрустящей)

ШАГ 13: Нарежьте на кусочки ножом для пиццы или большим поварским ножом.

Как узнать, когда пицца приготовлена?

Корочка из идеально хрустящей в подгоревшую не займет много времени. Я обнаружил, что в духовке нужно 10 минут, чтобы предварительно испечь миндальную корочку пиццы. Как только края станут хрустящими. выньте его, пока он не подгорел.

Часто задаваемые вопросы и полезные советы

  • Для приготовления коржа для пиццы 1–12 дюймов или 2 пиццы персонального размера .
  • Если вы решите использовать много начинки , то я предлагаю приготовить их заранее. Пицца с миндальной корочкой находится в духовке всего несколько минут, что недостаточно для приготовления овощей или мяса.
  • Охлаждение теста в течение 30 минут облегчит работу.

На вкус как миндаль?

Я совсем не чувствую вкуса миндаля, когда ем этот рецепт корочки для пиццы, особенно когда вы добавляете все свои начинки.

Как сделать корочку хрустящей

Мои инструкции по выпечке привели к получению корочки из миндальной муки, которая сама по себе была довольно хрустящей. Однако, если вы хотите, чтобы оно было еще более хрустящим, вы можете раскатать его тоньше или запечь корку в течение нескольких дополнительных минут.

Будьте осторожны, он может ОЧЕНЬ быстро превратиться из хрустящего в подгоревший.

Как сделать корочку более жевательной

Если вы хотите попробовать сделать корочку пиццы с миндальной мукой немного более жевательной, вы можете увеличить количество ксантановой камеди до 1 чайной ложки вместо ½ чайной ложки.Или вы можете добавить 1 столовую ложку порошка желатина в воду, а затем добавить его в тесто.

Если вам не нужно, чтобы миндальная корочка пиццы была с низким содержанием углеводов, вы можете использовать смесь миндальной муки и муки тапиоки . Мука из тапиоки не с низким содержанием углеводов, но из-за нее миндальная корочка пиццы получается более жевательной.

Пицца какого размера можно приготовить по этому рецепту?

Я раскатал тесто для пиццы из миндальной муки примерно до 12 дюймов круглого .Но вы можете разрезать тесто пополам и вместо этого приготовить 2 пиццы личного размера.

Повышается ли миндальная мука с дрожжами?

Когда в дрожжи добавляют миндальную муку, они могут подняться. Вы, вероятно, не увидите большой разницы, но она может немного увеличиться.

Должен ли я делать дыры в тесте?

Да! Проделайте отверстия в корке из миндальной муки, чтобы она не поднялась и не растрескалась. Не забывайте этот шаг.

Нужно ли охлаждать тесто?

Я рекомендую охлаждать тесто для пиццы с миндальной мукой примерно 30 минут.Она просто делает тесто достаточно плотным, чтобы с ним было легче работать, потому что миндальная мука немного более хрупкая и может быть более сложной задачей.

Если у вас нет времени остыть, вы можете пропустить его, но я не могу гарантировать, как все закончится.

Диеты Этот рецепт подходит для

  • Кето и низкоуглеводные продукты: Использование миндальной муки вместо обычной муки делает ее отличной корочкой для пиццы с кето-миндальной мукой.
  • Без глютена: Корочка из 100% миндальной муки без глютена!
  • Без молока: Это полностью без молока, в отличие от некоторых других наших рецептов кето-пиццы с корочкой.
  • Подходит для Candida: Большинство людей, страдающих кандидой, нормально принимают ксантановую камедь. Но если это не так, то оставьте это в стороне.
  • Палео: Если вы строго придерживаетесь палео, то этот рецепт не совсем идеален из-за ксантановой камеди. Так что, если вам нужно, оставьте это, чтобы сделать его строго палео.

Что подавать по этому рецепту?

Очевидно, что все мы знаем, что пицца и крылышки прекрасно сочетаются друг с другом, поэтому обратите внимание на наши Keto Buffalo Wings и Garlic Parmesan Wings .

Еще несколько действительно хороших рецептов, которые подойдут к этой пицце с миндальной мукой:

Предварительная подготовка и варианты хранения

Храните корочку для пиццы с миндалем в холодильнике до того, как она будет приготовлена, или после того, как пицца будет приготовлена. Эта пицца с миндальной корочкой хранится в холодильнике на 3-4 дня после выпечки.

Как разогреть

Разогреть оставшуюся пиццу с миндальной корочкой очень просто.Вы можете поместить его в духовку на 5-10 минут при 300 градусах, или вы можете поместить его в микроволновую печь на 30 секунд. В любом случае работает нормально.

Замороженные кусочки пиццы можно разогреть до 300 градусов в течение 5-10 или до получения горячих и хрустящих.

Можно ли заморозить корочку пиццы из миндальной муки?

Два лучших способа заморозить корочку пиццы из миндальной муки:

  1. Сделайте тесто, сформируйте из него шар, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру.Когда вы будете готовы к использованию, дайте ему полностью оттаять, а затем раскатайте как обычно.
  2. Предварительно испечь корочку из миндальной муки. Раскатайте корочку, как обычно, и запекайте в соответствии с инструкциями по рецепту. После того, как он выпечется и остынет, заверните его в полиэтиленовую пленку и фольгу, а затем поместите в морозильную камеру. Когда он будет готов к употреблению, добавьте соус и начинку в замороженную корочку и запекайте около 15 минут.

Используемые инструменты

Для приготовления корки для пиццы с лучшей миндальной мукой много не нужно! Вот все, что вам нужно:

  • Чаша для смешивания
  • Пластиковая пленка
  • Пергаментная бумага
  • Скалка
  • Противень или камень для пиццы
  • Резак для пиццы или большой нож шеф-повара

Другие рецепты пиццы с низким содержанием углеводов

Ознакомьтесь с некоторыми из наших других потрясающих рецептов пиццы с низким содержанием углеводов:

Все они кето-дружественные и с низким содержанием углеводов, и они понравятся вашей семье и друзьям!

Распечатать
часы значок часов

Описание

Если вы хотите пиццу, но не можете есть все углеводы, то эта корочка для пиццы с миндальной мукой — ваш выбор! Теперь вы можете наслаждаться легкой домашней пиццей с низким содержанием углеводов, о, я уже упоминал, что в ней также нет молочных продуктов?


  • 2 ¼ стакана миндальной муки
  • ½ чайной ложки ксантановой камеди
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки итальянской приправы
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки оливкового масла

  1. Разогреть духовку до 400 градусов
  2. В миску среднего размера добавьте миндальную муку, разрыхлитель, специи и ксантановую камедь.Перемешайте.
  3. Добавьте яйца, оливковое масло и замесите тесто.
  4. Скатайте из теста шар. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
  5. Поместите тесто для кето-пиццы между 2 листами пергаментной бумаги. С помощью скалки раскатайте тесто в круг или прямоугольник. Чем тоньше скатать корочку, тем она будет хрустящей.
  6. Осторожно раскатайте края пиццы, чтобы получилась хорошо раскатанная корочка. Используя вилку, проделайте дырочки по всей корочке кето пиццы.
  7. Переложите тесто на противень, оставив корку на нижнем листе пергаментной бумаги.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 5 минут, затем поверните противень и выпекайте еще 5 минут. Корочка должна быть красивой и золотисто-коричневой. Выньте из духовки, но оставьте духовку включенной.
  9. Добавьте ½ стакана соуса кето-пиццы в корочку, используя ложку или лопатку, чтобы намазать ее.
  10. Посыпьте пиццу 1 ½ стакана измельченной цельномолочной моцареллы.
  11. Положите любую начинку, которую хотите использовать.Заранее приготовьте начинку, иначе она не успеет приготовиться в духовке.
  12. Поместите пиццу обратно в духовку примерно на 5 минут или пока сыр полностью не растает.
  13. Жарить 1-2 минуты. (Этот шаг не является обязательным, но мне нравится, когда моя пицца с низким содержанием углеводов становится немного хрустящей)
  14. Нарежьте пиццу ножом для пиццы или большим поварским ножом.

Банкноты

3,4 ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ НА ПОРЦИЮ (ТОЛЬКО ДЛЯ КОРКИ)

Охлаждение теста в течение 30 минут облегчит работу.

Для пиццы размером 1–12 дюймов или 2 пиццы индивидуального размера.

Для варианта без орехов: замените миндальную муку ¼ стакана кокосовой муки и используйте 4 яйца вместо 2.

Для разогрева: поместите его в духовку на 5-10 минут при 300 градусах или поместите в микроволновую печь на 30 секунд.

Замороженные кусочки пиццы можно разогреть до 300 градусов в течение 5-10 или до получения горячих и хрустящих.

Хранение: храните миндальную корочку для пиццы в холодильнике до того, как она будет запечена, или после того, как пицца будет приготовлена.Пицца с миндальной корочкой хранится в холодильнике примерно 3-4 дня после приготовления.

Для заморозки Вариант 1. Сделайте тесто, сформируйте из него шар, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру. Когда вы будете готовы к использованию, дайте ему полностью оттаять, а затем раскатайте как обычно.

Для заморозки Вариант 2: Предварительно испеките корочку из миндальной муки. Раскатайте корочку, как обычно, и запекайте в соответствии с инструкциями по рецепту. После того, как он выпечется и остынет, заверните его в полиэтиленовую пленку и фольгу, а затем поместите в морозильную камеру.Когда он будет готов к употреблению, добавьте соус и начинку в замороженную корочку и запекайте около 15 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.