Как вырастить сельдерей на даче: 3 важных совета

Как вырастить сельдерей на даче из семян: важные особенности в выращивании рассады, подготовки грядки и летнему уходу, без которых вы не получите не крупную головку, не пышную зелень.

Сельдерей содержит множество различных витаминов, а также эфирное масло, это не только съдобное, но к тому же и лекарственное растение. Сельдерей бывает двух видов: листовой, у которого в пищу употребляется зелень и корневой, у этого вида съедобные корнеплоды. В медецине он применяется при лечении почек и ревматизма, используют как легкое слабительное. Сок сельдерея хорошо влияет на нервную систему и применяется при бессонице и при лечении ран.
Помимо всех этих лечебных свойств, это еще и очень вкусное растение. И конечно же, сельдерей соит выращивать на своем огороде. Надо только знать, как это правильно делать.

Как вырастить сельдерей

• во-первых, сельдерей нужно выращивать рассадой,
• во-вторых стоит правильно подготовить грядку,
• в-третьих — организовать правильный уход после пересадки.

Как вырастить рассаду сельдерея из семян

Когда сажать семена сльдерея на рассаду? В разных источниках рекомендуют период от конца января до марта.
Семена можно высеивать сразу в грунт, но лучший урожай будет при использовании рассадного способа.
Семена нужно замочить в воде на двое суток, высушить, смешать их с песком и высеивать. Не присыпайте их землей — не взойдут!

Я использую следующий способ: в конце января семена я перемешиваю с золой. Почву в рассадочном ящике слегка утрамбовываю и как следует проливаю. А затем высеиваю семена сельдерея вместе золой и присыпаю снегом. Вместе с растаявшим снегом семена немного втянутся в почву.

Удобнее всего сажать семена всего в торфяные или бумажные стаканчики.

Рассаду до появления всходов нужно держать при комнатной температуре 20-25 градусов, а после появления всходов – 17 градусов. Не пугайтесь, что долго не видно маленьких растений — семена сельдерея всходят долго, 2-3 недели. Как только на всходах сформируется по два-три настоящих листочка, ее можно пересадить в теплицу из поликарбоната с интервалом в пять сантиметров. Или пикировать по отдельным стаканчикам, если вы выращиваете сельдерей в квартире.

Рассаду нужно поливать водой комнатной температуры, дважды провести подкормку мочевиной. К середине мая можно высаживать рассаду сельдерея уже в огород. Первые пару недель лучше поставить над грядкой временные дуги и прикрыть ее спанбондом.

Как подготовить грядку для выращивания сельдерея

Лучше всего растет сельдерей на хорошо освещенных местах с легкими супесчаными почвами, богатыми перегноем. Растение не приживется на почвах с высокой кислотностью, на тяжелых глинистых или наоборот каменистых или бедных питательными веществами песчаных почвах. Если почва кислая, то с осени ее необходимо произвестковать, заправить перегноем и минеральными удобрениями. Сельдерей на даче можно высаживать в подготовленные траншеи глубиной 30 см и шириной 40 см. На дно траншеи из расчета 5-7 кг на квадратный метр засыпается навоз. Сверху насыпьте слой почвы таким образом, чтобы от почвы до краев траншеи было расстояние в 8-10 см.

После чего сажать сельдерей

Очень хорошо сельдерей растет после томатов, капусты и огурцов.

Мои советы, как вырастить сельдерей

Чтобы вырастить хороший сельдерей на даче, я использую три хитрости.

• Во-первых из леса приношу землю из листового перегноя и рассыпаю ее по поверхности грядки.
• Вторая — сразу после высадки рассады, я поливаю ее водой, в которой развожу яблочный уксус (1 стакан на ведро воды). Важно! брать можно только 6% яблочный уксус!
• И третья. При высадке корневого сельдерея, обрежьте ему боковые коешки и центральный корень на пару см, и тогда у него вырастет большая головка.

Как ухаживать за сельдереем

Помимо обычного для всех огородных культур ухода — полива, рыхления, мульчирования, растения нужно дважды подкормить.
Когда растения достигнут 30 см в высоту, необходимо связать под их листовыми пластинками и каждые три недели проводить окучивание.
В дальнейшем растениям будут нужны прополки, подкормки, рыхления, поливы и мульчирования. С интервалом в одну-две недели проведите три подкормки. Первую пора проводить спустя две недели после высадки рассады. Растению полезны подкормки азотом и калием.
Примерно в конце июля, как только листья достигнут длины в 30 см, можно срезать зелень, оставив корешки. В начале августа срезку можно повторить. В конце сентября сельдерей убирается – растение нужно выкопать с корнями и прикопать его в парнике или подвале.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Еще больше интересных статей на сайте:

Как вырастить на даче сельдерей

Сельдерей это не просто продукт питания, но и удивительное лекарственное средство. Содержащиеся в нём антиоксиданты замедляют процессы старения, его сок помогает людям с проблемами пищеварения, а его мякоть будет полезна сердечникам. В качестве профилактического средства сельдерей применяют при заболеваниях почек и суставов.

В сельдерее содержатся витамины А, Е и К. Он также очень богат витамином С – аскорбиновой кислотой. А содержание в нём калия настолько велико, что конкурировать с сельдереем могут лишь бананы; калий, содержащийся в растениях – единственное место, откуда его может получить сердечная мышца. А сердечно-сосудистые заболевания по статистике стоят на первом месте по летальным исходам.

Таким образом, сельдерей на даче проявит себя не только в качестве корнеплода с прекрасными вкусовыми качествами, но и предоставит в распоряжение дачника целую аптеку профилактических средств натурального происхождения. Вырастить его непросто, но это стоит затраченных усилий.

​Особенности агротехники сельдерея

Это растение является двухлетником из семейства зонтикоцветных.  В первый год формируется крупный корнеплод с раскидистыми листьями, во второй происходит цветение. Культура достаточно крупная по габаритам, рост некоторых листьев достигает свыше одного метра.

Растение имеет несколько подвидов и сортов; каждый из которых может давать как корнеплоды так и листья, хотя различают корневой, черешковый и листовой подвиды сельдерея. Все сорта и виды этого растения предпочитают влажные почвы.

Листовой используют для получения сочных и пряных листьев, в которых изобилуют витамины; черешковый вид применяется для получения черешков (толстых стеблей, примерно 10-12 мм в диаметре), идущих в салаты и мясные блюда; корневой используется для получения корнеплодов массой до 1 кг, применяющихся в огромном количестве кулинарных рецептов.

Созревание корнеплода у сельдерея происходит достаточно долго – от четырёх месяцев до полугода, поэтому при его выращивании на даче необходимо задуматься как о покупке раннеспелых сортов, так и о то чтобы вырастить его при помощи рассады. Жители южных регионов могут попробовать вырастить сельдерей при помощи посадки семенами, но даже в этом случае нельзя ручаться за своевременность его созревания.

Сельдерей на ранних этапах развития является весьма капризным растением. Сами семена сельдерея очень мелкие, с ним неудобно работать. Их всхожесть очень низкая и она теряется при длительных сроках хранения. Кроме того, поскольку их поверхность пропитана маслянистым составом, его прорастание требует дополнительной подготовки.

Выращивание рассады сельдерея

Посадку рассады начинают с первых чисел февраля. При этом семена предварительно нужно обработать. Обычного замачивания в воде на сутки не достаточно; замачивать их следует на  больший срок, 2-3 суток, однако, и это не гарантирует хорошей всхожести.

Поэтому рекомендуется не просто замочить семена, а прорастить их в тёмном месте между двух кусочков ткани, марли или туалетной бумаги. При этом необходимо несколько раз в день менять воду и следить, чтобы вокруг семян не появлялась плесень. Воды не должно быть слишком много, иначе будет большой процент погибших семян. Обычно проращивание занимает около недели. Как только семена проклюнулись – они готовы к посадке. Процедура проращивания применяется ко всем подвидам сельдерея – и к листовым, и к черешковым, и к корневым.

Необходимо предварительно подготовить грунт для рассады. Для выращивания сельдерея используют два основных состава грунта. Состав первого варианта следующий: шесть килограммов торфа, 2 кг перегноя, 1 кг садовой земли и 1 кг засохшего коровяка. Второй состав проще: в равных пропорциях смешиваются компост и песок.

Предварительная подготовка грунта заключается в его тщательном перемешивании и рыхлении с последующим незначительным уплотнением. После чего грунт на пару дней остаётся при температуре от 18 до 20 °С.

Вначале производится посадка проросших семян сельдерея в ящики. Высеивают его достаточно густо: расстояние, как между растениями, так и между рядами обычно не более 2 см. При этом семена как корневого, так и черешкового сельдерея настолько малы, что лунки для них делают при помощи спички или гвоздя. Глубина лунок составляет 5-6 мм. После посадки все лунки присыпают землёй, накрывают полиэтиленовой плёнкой и переносят в тёмное и тёплое место; температура воздуха в этом месте должна быть не менее 22°С.

Если семена сельдерея смогли проклюнутся при предварительной обработке, то всходы в ящике из рассады появятся у всех из них. Причём, рост всех молодых растений будет практически одинаков. Как только появились всходы, рассадный ящик должен быть перемещён на свет и температура воздуха вокруг него должна быть существенно снижена. На этом этапе сельдерей лучше всего развивается при температуре +16°С.

Поскольку сельдерей испытывает большую необходимость в солнечных лучах, ящик с рассадой необходимо постоянно перемещать в солнечные участки помещения. Иногда, даже в ущерб температуре, можно вынести рассаду на балкон. Однако, температура на балконе не должна опускаться ниже +8°С, поскольку при таких температурах у сельдерея начинается стрелкование – вытягивание стебля в рост, без формирования корнеплода. Молодые ростки нельзя поливать! Раз в день-два их надо опрыскивать нехолодной водой.

В тот момент, когда у рассады появляются более трёх листов, её пересаживают в индивидуальные горшочки из торфа. При этом рекомендуется прищепить корень примерно на треть длины. Каждое растение садится в торфяной горшок таким образом, чтобы грунт в нём доходил до семядоли, но точка роста находилась выше уровня грунта. В этих горшках сельдерей пребывает до середины мая.

Дважды до высадки в открытый грунт рассаду необходимо подкормить. Первая подкормка делается в начале-середине апреля (как правило, именно тогда растения пересаживают в торфяной горшочек), вторая – ближе к концу апреля или началу мая.

Это может быть любая слабо концентрированная (как правило, концентрация при подкормке рассады 2-3 раза меньше, чем у взрослых растений) растительная подкормка в виде органических или минеральных удобрений. Хорошо зарекомендовал себя гумат калия. Иногда растения после подкормки в профилактических целях опрыскивают при помощи распылителя раствором марганцовки едва-едва розового оттенка.

Высадка взрослой рассады в открытый грунт производится во второй декаде мая. В это время погода уже будет гарантированно теплой и заморозков не предвидится. Рассаживают растения на расстоянии не менее 40 см друг от друга; количество рядов и растений в неё ничем не ограничивается. Как правило, используется двухрядная система, поскольку на стандартную грядку более двух рядов не помещается.

Не менее важным моментом при высадке рассады сельдерея на даче является глубина посадки. Корнеплод не должен полностью скрываться землёй – точка роста всегда должна быть минимум на  сантиметр выше уровня грунта. Иначе это может привести к чрезмерному разрастанию и удлинению корней, а вовсе не листьев и корнеплода.

Уход за сельдереем

Есть небольшая разница в уходе за корневым, черешковым и листовым сельдереем. Листовой, как правило, менее требователен к частоте полива и качеству почвы, да и прикормок он требует примерно в два раза меньше. Во всём остальном же процедура ухода за этими подвидами практически идентична.

Поскольку сельдерей является влаголюбивой культурой, чтобы вырастить нормальный урожай, не допускается пересыхание грунта, в котором он растёт. За всё время роста культуры необходимо под ней поддерживать влажную почву. Нормы полива составляют от 20 до 30 л на 1 кв.м. Поливать сельдерей любого вида необходимо точно под корень.

Подкормки проводятся для каждого вида сельдерея свой количество раз. Для листового сельдерея достаточно одной-двух подкормок. Как правило, используют суперфосфат или аммиачную селитру. Нормы внесения составляют около 20-30 г на 1 кв.м.

Черешковый сельдерей требует не менее трёх подкормок за сезон, причём, одна из них производится, когда растение находится в состоянии рассады. В качестве второй и третьей подкормки (которые проводятся в июне и июле) можно использовать суперфосфат или органику с нормами внесения 25-35 г на 1 кв.м.

Корневой сельдерей требует минимум четырёх подкормок. Схема его подкормки повторяет предыдущую, однако, в августе вносится последняя подкормка из органических удобрений. Можно использовать навоз и куриный помёт, растворённые в воде, с концентрацией 1 к 10 и 1 к 20 соответственно. Вносить минеральные удобрения в последнюю подкормку не рекомендуется.

Окучивание к корневому ил листовому сельдерею не применимо. На листовой оно не оказывает никакого влияния, а вот для корневого оно является вредным. Как указывалось ранее, верхушка корнеплода должна быть минимум на 1 см выше уровня грунта. Многие дачники даже специально по мере созревания сельдерея, откапывают его верхушку из земли, стараясь тем самым не приводить к чрезмерному росту корневой системы в ущерб корнеплоду.

А вот черешковый сельдерей воспринимает окучивание очень положительно, поскольку это позволяет получать черешки не зеленого, а белого цвета, особо ценимые гурманами. Иногда, за лето черешковый сельдерей может быть окучен до трёх раз.

Любой вид сельдерея нуждается в рыхлении. Это обеспечит приток кислорода к коням и даст возможность влаге проникать глубже в почву.

Корневой сельдерей также необходимо обрезать, удаляя лишние боковые побеги, появляющиеся из точки роста по мере увеличения корнеплода. Кроме того, подобные побеги могут расти как вверх, становясь стеблями, так и вниз, становясь корнями. И, если первые будут хорошо видны, и их можно будет легко срезать, то вторые под слоем земли не видны вовсе. Они являются вредными для созревания корнеплода и также должны быть удалены. Именно поэтому корнеплод сельдерея и откапывается всё больше и больше по мере созревания.

Сбор урожая и его хранение

Листовой сельдерей срезают по мере необходимости в течение всего лета. Черешковый сельдерей срезают в конце августа или начале сентября. Корневой сельдерей убирают в середине октября. Причём, в сентябре можно с корневого сельдерея удалить все листья, кроме тех, которые направлены практически вертикально вверх. Их также можно употреблять в пищу.

Хранится корнеплод сельдерея в обычных условиях не более 4 дней. В холодильнике он может продержаться около месяца. Если есть желание сохранить его на больший срок, то необходимо либо его засушить (срок хранения до года), либо хранить в полиэтиленовом пакете, засыпанным песком с температурой около 2°С (срок хранения до полугода).

Идеальным вариантом для хранения всех видов сельдерея является глубокая заморозка. Собственно, листовой и черешковый сорта так и сохраняют, поскольку в обычном состоянии, при любых условиях хранения они не сохраняются более 2-4 дней. Корневой сельдерей перед заморозкой режут кубиками или трут на крупной тёрке.

 

Как вырастить и ухаживать за сельдереем на даче

Как вырастить рассаду сельдерея

Для того чтобы рассада выросла здоровой, нужно позаботиться о подготовке семенного материала, специального грунта, проводить вовремя полив и подкормку, создать необходимый температурный и световой режим.

Посев

Сеять нужно в марте. Для этого используют ящики, куда насыпают грунт. Но предварительно тару необходимо продезинфицировать, чтобы предотвратить возможное поражение растения вредными бактериями. В грунт вводят торф, чтобы почва была благодатной для семян, увлажняют. Когда грунт разложен по ящикам, его разравнивают, а семена сеют прямо на него, без предварительно сделанных бороздок. После сверху семян нужно положить доску, которая придавит семенной материал к почве.

Доску нужно убрать, присыпать семена землей, а потом опять положить доску и придавить. Затем доску убирают, поливают водой посаженные семена.  Чтобы влага равномерно распределялась, рекомендуется использовать пульверизатор. Ящики потом закрывают полиэтиленом и убирают в теплое место, где температура воздуха не ниже 20 градусов тепла. Пленка создаст парниковый эффект, семенам будет комфортно в такой атмосфере. Однако время от времени пленку нужно поднимать, чтобы семена не задохнулись. В это же время проверяют грунт, если становится сухим, его нужно полить.

Ждать, пока появятся всходы, придется примерно две с половиной недели. Когда робкие росточки покажутся на поверхности, пленку нужно убрать, а тару с рассадой поместить на свет, но при этом температурный режим должен быть в пределах 17-18 градусов тепла.

Пикировка

С появлением первых настоящих листочков сельдерей начинают готовить к пересадке в отдельные емкости. Появилось три листика – пора пикировать. Лучше брать тару объемом в 200 мл, росткам будет комфортно в таких «времянках» до поездки на садовый участок. Выбирают для пикирования крепкие ростки.

Грунт для стаканчиков – это смесь перегноя и дерна, песка и торфа (лучше низинного).

Процедура пикировки проводится так:

1. Рассаду полить за 24 часа до пикировки.
2. Грунт подготовить и разложить по емкостям, сделать лунку.
3. Используя узкую лопатку, отделять ростки друг от друга в общем ящике так, чтобы корни находились в земляном коме.
4. В лунку вставить росток, прищипнув центральный корень.
5. Закрыть лунку землей, не засыпая точку роста.
6. Полить с помощью пульверизатора. В воду добавить Гуми (на литр воды 6 капель).
7. Немного присыпать землей. 
8. Установить тару в светлое помещение, где нет прямых солнечных лучей.

Уход

Черешковый сельдерей – медленно растущая культура. Поэтому следует набраться терпения, пока растение будет готово к переезду на садовый участок.

Когда появляются всходы, нужно следить за внешним видом ростков, проверять влажность грунта, сохранять необходимый температурный режим, оберегать рассаду от возможных болезней, подкармливать, чтобы росла крепкой и здоровой.

Нужно помнить,
что листочки сельдерея очень нежные, им повредит прямой солнечный свет, поэтому нужно поставить тару с рассадой так, чтобы было светло и не жарко. Если не хватает светового дня, нужно установить лампы рядом с тарой, чтобы растения получали нужное количество света.

Поливать рассаду нужно так, чтобы грунт был влажный, но не сырой. После полива обязательно аккуратно рыхлить землю. Обильно поливают рассаду за несколько дней до переезда на садовый участок.

https://youtube.com/watch?v=WVlwZKuCIWw%3F

Подкормка рассаде необходима. Через две недели после процедуры пикировки рассаду подкармливают, для этого готовят раствор нитрофоски, разведя в трех литрах воды чайную ложку препарата. Каждый росток получает две столовые ложки раствора. Можно применять комплексные удобрения. К примеру, в пяти литрах воды разводят столовую ложку калийной селитры, раствором поливают рассаду.

В профилактических целях рассаду опрыскивают слабым раствором марганцовки. Для профилактики также используют опрыскивание фунгицидом, чтобы защитить рассаду от грибковых заболеваний.

Выращивание листового сельдерея

Листья этого вида селеры используют в летние салаты, что делает культуру достаточно популярной у дачников.

Чтобы получить хорошую всхожесть, выращивание листового сельдерея лучше проводить рассадным способом, несколько отличным от описанного выше.

В рассадном ящике делают несколько канавок на расстоянии 5-10 см друг от друга. В качестве почвосмеси берут перегной и дерновую землю в равных количествах, с небольшим добавлением песка.

Сверху семена присыпают тонким слоем торфа (не перестарайтесь, иначе семена не дадут всходов).

Через 3 недели, когда на ростках будет по 2 настоящих листочка, их пикируют по отдельным горшкам.

Дождавшись, когда на рассаде образуется до 5 листиков, ростки можно переносить в открытый грунт.

Но если на улице еще некомфортная для этого погода, не страшно – листовой сельдерей в открытый грунт можно высадить и в более поздние сроки, предварительно закалив. Весь дальнейший уход за листовой селерой соответствует тем моментам, что описаны выше.

Подготовительный этап выращивания сельдерея

Перед тем как вырастить корневой сельдерей, необходимо правильно выбрать семена. Специалисты рекомендуют присмотреться к высококачественному продукту от импортеров, однако среди отечественных производителей не менее выгодно выделяются «Русский размер» и «Аэлита», «Максим», «Диамант», «Есаул», «Грибовский» и «Яблочный». Отдавайте предпочтение ранним видам сельдерея, которые вызревают на протяжении 120-150 дней.

Обязательно поинтересуйтесь у продавца величиной конечных корнеплодов, чем они крупнее, тем лучше. Сверьтесь со сроками годности и выпуска – пакетик с семенами, которым уже более 1,5 года, лучше отложить в сторону.

Чтобы добиться высокой урожайности, сельдерей на даче необходимо садить в подготовленную почву. Пошаговое руководство по подготовке грунта выглядит следующим образом:

1. С наступлением осени тщательно перекопайте почву.
2. Добавьте перегной, внесите подкормку с содержанием фосфора, калия и азота.
3. Откажитесь от применения непосредственно перед посевом свежего навоза, практика показала, что эта, казалось бы, безвредная и даже полезная мера, может вызвать на корнеплоде появление пятен.
4. Если же осенью не получилось подготовить грунт под корневой сельдерей, тогда перенесите мероприятия на весенний период и воспользуйтесь плоскорезом Фокина.

Хорошо, если кислотность почвы варьируется в пределах комфортной для овощной культуры 7рН. В вязких, постоянно мокнущих землях растение плохо приживается и развивается. Участок, на котором грунт характеризуется глинистым составом, должен быть оснащен хорошим дренажом.

Растим сельдерей

Выращивание рассады сельдерея черешкового происходит аналогично выращиванию рассады листового. Небольшая разница имеется только при высадке рассады в открытый грунт. Подготовленный материал высаживают в бороздки, глубина которых составляет приблизительно 10 сантиметров. Такой способ благотворно сказывается на формировании черешка.

Корневой сельдерей необходимо выращивать только рассадным методом, так как посев семян в открытый грунт не даст ожидаемых результатов – корень попросту не успеет вырасти. Посадка корневого сельдерея на рассаду должна происходить в начале-середине февраля, так как вегетативный период у этой культуры от 150 до 200 дней.

Перед тем как посеять семена их нужно предварительно обработать. Сделать это можно при помощи слабого раствора марганцовки. Или же взять семена и положить их в марлю, промыть под струей горячей воды, после чего замочить в воде комнатной температуры на 3 дня. После замачивания семена необходимо немного просушить. И только после этого можно приступать к их посадке.

Почву для выращивания рассады можно подготовить вышеописанным способом, можно же просто взять с осени подготовленную землю с огорода, добавив в нее песка и перегноя.

До появления первых всходов ящик с высеянными семенами должен находиться в помещении с температурой от 20 до 25 градусов Цельсия. Когда появятся первые ростки, необходимо поместить рассаду в более прохладное место, где температура воздуха составляла приблизительно 16 градусов. Также для того, чтобы рассада сильно не вытянулась и не начала заваливаться набок, следует обеспечить ей дополнительное подсвечивание.

Важным моментом в данном случае считается пикировка. Причем процедуру необходимо проводить два раза до момента высадки рассады в открытый грунт, и каждый раз главный корень укорачивается приблизительно на треть. Во время второй пикировки лучше сразу пересаживать растение в отдельную, достаточно просторную емкость, что позволит корнеплодам правильно развиваться, а значит корень будет ровным и гладким.

Пересаживать сельдерей в открытый грунт лучше в хорошую теплую погоду. Причем лучше бы знать, что такая благодать простоит еще примерно неделю. Высадка происходит на расстоянии не менее 30см. друг от друга.

Виды сельдерея

В первую очередь, хотелось бы обозначить основные виды сельдерея, о которых мы будем говорить сегодня. Это сельдерей листовой, сельдерей черешковый и сельдерей корневой.

Выращивание листового сельдерея дает возможность получить зеленые и сочные листья растения, которые можно срезать на протяжении всего теплого периода.

Выращивание сельдерея черешкового практикуют дачники, а также крупные торговые предприятия, работающие со свежей зеленью, чтобы получать сочные черешки растения для приготовления разнообразных блюд и даже алкогольных коктейлей.

Выращивание корневого сельдерея, помогает получить корни растения, соответственно, которых в хороший сезон может быть до 600-800 г с растения.

Каждый отдельный сорт отличается не только внешним видом, но также вкусовыми качествами и областью применения растениякаждый отдельный сорт отличается не только внешним видом, но также вкусовыми качествами и областью применения растения

Сорта сельдерея для дачи

Выбирая сорт сельдерея, каждый человек ориентируется строго на собственные требования, ведь каждый отдельный сорт отличается не только внешним видом, но также вкусовыми качествами и областью применения растения.

На данный момент, известно достаточно отдельных сортов сельдерея, но наибольшим спросом пользуются следующие:

• Сельдерей листовой – Нежный, Картули, Бодрость, Захар;
• Сельдерей черешковый – Юнга, Малахит, Золотой, Белое перо;
• Сельдерей корневой – Максим, Диамант, Есаул, Грибовский, Яблочный.

Среди представленных сортов растения вы можете выбрать абсолютно любой, так как, создав определенные условия и соблюдая агротехнику выращивания сельдерея, вы можете получить хорошие результаты

Но обратите внимание и на то, какой именно сорт растения вам наиболее подходит, ранний или поздний

Какой сельдерей выбрать для выращивания на собственном участке? В первую очередь, следите за своевременной уборкой сорняков между рядами высаженных растений, а также, за систематическим поливом

Схема посадки

Посадка сельдерея рассадой в открытый грунт ведется с начала мая, так как он может переносить недолгое понижение температуры. Схема посадки сельдерея в открытый грунт — 15 см в ряду и 40 см между рядками. Высаживая рассаду, проследите, чтобы центральная часть кустика не оказалась засыпанной землей.

Иначе проходит посадка сельдерея черешкового и листового. Выращивание черешкового и листового сельдереев не вызывает сложностей. Даже начинающий огородник сможет вырастить растения так, чтобы они были насыщены ароматом и имели отличный вкус.

Сорта сельдерея, у которых в пищу будут употребляться листья и черешки, высаживают по схеме 20х30 см. Вносить компост, а тем более навоз весной, перед высадкой рассады в огород, нельзя, так как это приведет к накоплению нитратов в зелени.

Если вы хотите сами вырастить семена корневого сельдерея для посева, нужно весной посадить на грядку перезимовавший в погребе корнеплод. От него быстро отрастут молодые листочки, а вслед за этим корнеплод выбросит вверх прямой высокий стебель, на конце которого раскроется соцветие-зонтик. В середине июля сельдерей зацветет. Семена созреют в начале августа, после растение погибнет.

Схема посадки

Выращивание сельдерея не ограничивается одним способом. Нужно внимательно отнестись как к высадке семян непосредственно в открытый грунт, так и посадке рассады. Каждый из данных вариантов имеет свои схемы посадки, а также этапы осуществления данного процесса.

Семенами

Если черешковый или листовой тип растений относится к видам, которые созревают рано, то их можно сажать сразу в грунт, засыпая семена прямо в грядку. Обычно данная процедура осуществляется в двадцатых числах апреля.

При этом важно помнить, чтобы семечки прошли подготовку в виде предварительного замачивания в воде. Это поможет сделать их рост более быстрым

Вода должна иметь комнатную температуру.

В почве же необходимо сделать борозды, глубина которых в среднем варьируется от 5 до 10 мм. Расстояние между бороздами должно составлять от 20 до 25 сантиметров. Также советуют располагать сами семечки в лунках не очень близко друг другу, поскольку иначе могут впоследствии возникнуть трудности с прореживанием такого растения. Последний процесс должен состоять из трех стадий. После первой оставляется от 5 до 7 см, после второй – от 10 до 15 см, и после третьей – от 20 до 25 см.

Рассадой

Данный способ наиболее популярен среди дачников. Выбрав емкость для будущих сеянцев, ее необходимо заполнить почвой с питательным составом и уплотнить ее верхний слой. Потом необходимо полить почву и выложить в нее семечки. Их ни в коем случае не рекомендуется вдавливать в землю, достаточно просто равномерно разложить их на ее поверхности.

На протяжении минимум 10 дней нужно чтобы емкость содержалась при температуре от 25 до 28 градусов. Обязательно следите за тем, чтобы почва при этом не пересыхала, увлажнение рекомендуется осуществлять при помощи пульверизатора. Когда появятся всходы, нужно переместить сосуды с землей в место, где температура не будет выше +18 градусов.

После прорастания первой пары листьев лучше всего осуществить пикирование, потому что маленьким росткам становится тесно в одной емкости. В качестве новой емкости подойдут стаканы из пластика объемом в 250 мл. Затем с помощью карандаша нужно создать углубления в земле

В углубления высаживаются растения, при этом важно не присыпать их почвой

В огород сельдерей можно посадить, когда на улице будет стабильная плюсовая температура. Для этого нужно сначала прорыхлить почву на будущей грядке до глубины в 5 см. Сами отверстия должны составлять в глубину 150 мм, при этом расстояние между двумя саженцами обычно составляет 20 см, а между рядами сельдерея – от 30 до 35 см. Коровий перегной лучше высыпать на дно каждой из сделанных лунок. Если вы предпочитаете выращивать такой тип растений, у которого активно растут листья и черешки, то расстояние между саженцами должно составлять 30 см, а между рядами – 30 см.

Далее необходимо вынуть из стаканов почву и разделить сами ростки. Молодые растения нужно уложить на край лунки, смочить корень водой, а затем посадить в лунку. При этом корень должен быть смешан с землей, которая находится в лунке. После того как жидкость впитается, отверстие необходимо присыпать землей, при этом оставив розетку для дальнейшего прорастания сельдерея.

Землю возле саженца нужно немного притоптать, потом растение снова поливается небольшим количеством воды.

5 главных правил ухода за листовым сельдереем

Чтобы получить пышную и вкусную зелень, при выращивании листового сельдерея необходимо соблюдать следующие правила:

1. Поливают растения регулярно, не допуская пересыхания верхнего слоя почвы. Если стоит теплая погода без дождей, поливать следует ежедневно, но не очень обильно.
2. После полива или дождя удаляют сорную траву. Рыхлить грунт вокруг листового сельдерея слишком часто не нужно.
3. Растения очень любят слизни, от которых нужно приобрести специальные средства и защитить от вредителей посадки.
4. Если сельдерей выращивается без обмотки, нижнюю зелень время от времени следует обрезать.
5. За сезон листовой сельдерей подкармливают трижды. Первая подкормка нитрофоской проводится через 14 дней после высадки рассады на грядку. Раствор готовят из 10 л воды и 40 г удобрения. Еще через 2 недели используют настой коровяка (1:10). Через месяц после подкормки коровяком посадки подкармливают минеральным удобрением. В этом случае подойдет Кемира Гидро (на 5 л воды – 5 г удобрения).

Внимание! Если почва на грядке бедная, после подкормки минеральными удобрениями, каждые две недели листовой сельдерей поливают органикой. Можно использовать травяной настой, настой птичьего помета или коровяка

Куриный помет разводят с водой в пропорции 1:50. Такие удобрения содержат много азота, что хорошо для наращивания листвы. Поэтому использовать подкормки можно и на удобренных почвах, но не чаще 1 раза в месяц. Подкормка растворами из органики проводится под корень (удобрение не должно попасть на листву).

Срезают листья сельдерея пока они еще не начали грубеть. Срок созревания зависит от сорта и времени посева на рассаду. Растения ранних сортов могут быть готовы к употреблению уже в середине лета, а среднеспелых – ближе к осени.

Выращивание листового сельдерея из семян и уход в открытом грунте – занятие хлопотное, но очень приятное, ведь листья этого растения очень полезны. Узнайте 6 способов заготовки листьев сельдерея на зиму Здесь. Богатых вам урожаев!

Особенности ухода и выращивания сельдерея на даче

Уход и выращивание листового сельдерея

Листовой сельдерей — неприхотливое растение, которое выращивают с помощью рассады или с помощью семян. У второго способа выращивания есть следующие особенности

1. для посадки сельдерея с помощью семян необходимо предварительно подготовить почву, используя различные удобрения, среди которых торф, перегной, древесная зола и многие другие;
2. семена следует предварительно обработать;
3. для успешного выращивания необходимо поддерживать температуру до двадцати градусов по Цельсию.

Первый способ выращивания требует соблюдение следующих правил

1. четко распределенный световой день;
2. благоприятная температура воздуха;
3. своевременный полив.

Уход за растением довольно прост, необходимо только соблюдать следующие правила

1. своевременная прополка и уборка ненужной растительности;
2. систематический полив;
3. мульчирование, которое поможет сократить затрачивание времени на уход за сельдереем.

Уход и выращивание корневого сельдерея

Корневой сельдерей — растение, выращивание которого лучше производить только рассадным методом, однако можно и использовать выращивание с помощью семян, имеющее такие же особенности как и выращивание из семян листового сельдерея. Выращивание корневого сельдерея требует соблюдения следующих правил

• своевременный полив;
• сокращение сбора урожая до минимума;
• добавление в почву и рассаду всех необходимых органических и минеральных удобрений.

Уход за корневым сельдереем не отнимет у вас много времени, необходимо только выполнять следующие требования растения

• окучивание плода;
• рыхление почвы;
• мульчирование;
• своевременный полив;
• сбор урожая необходимо производить в середине осени;
• перед сбором урожая необходимо удалить все лишние части растения и обработать почву.

Уход и выращивание черешкового сельдерея

Как мы уже знаем, черешковый сельдерей — вид сельдерея, который обладает наибольшим количеством витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеческому организму, поэтому посадка и выращивание данного вида на даче являются наиболее распространенными. Выращивание черешкового сельдерея можно производить как рассадой, так и семенами, просто необходимо выполнять следующие требования

1. окучивание растения;
2. производить отбеливание черешков.

Уход за черешковым сельдереем довольно прост. Необходимы только

1. своевременный полив;
2. мульчирование почвы;
3. удаление ненужных частей растения перед сборкой урожая;
4. сбор урожая производят перед заморозками, иначе растения погибнут.
5. постоянное рыхление почвы.

Болезни и вредители сельдерея

Возможные болезни сельдерея: пятнистость листьев, вирус мозаики, «черная ножка», белая гниль стеблей, сердцевинная гниль, гниение основания стебля.

Чтобы не возникало таких проблем, следует соблюдать агротехнику (севооборот, прополка от сорняков, прореживание, не допускайте переувлажнения почвы).

При поражении болезнями следует провести обработку фунгицидом.

Проводите борьбу с вредителями. Они не только наносят ущерб растению, но и являются переносчиками болезней. Сельдерею могут навредить улитки, слизни, личинки совки, морковной мухи. Брюхоногих собирайте вручную, используйте ловушки, от остальных спасет обработка инсектицидом.

Как правильно ухаживать за сельдереем

После того как вы взрастили рассаду корневого сельдерея, посадка прошла успешно, остается только правильно ухаживать и дожидаться времени сбора урожая. Один из важных моментов в уходе – это полив. Почва должна быть влажной весь период созревания корнеплода.

Строго запрещается окучивать сельдерей, так как впоследствии образуется рост боковых корней, которые могут испортить внешний вид сельдерея и даже его вкусовые качества. Для хорошего, а главное, быстрого созревания обрезайте только верхние листики.

Когда корень растения станет увеличиваться в диаметре, можете осторожно удалить боковые корни, убирая при этом землю с верхней части плода. Также не помешает срезать слабые растения, давая место новым, более крепким

Конечно, чтобы вырастить хорошие поды, нужно следить за тем, как растет корневой сельдерей.

Знаете ли вы? Срезанные корни можно высадить в горшок и выращивать зелень в течение всей зимы.

Как поливать сельдерей

О том, что сельдерей нуждается в постоянной влаге, мы писали выше. Влагу он требует не только летом, но и до глубокой осени. Несмотря на влаголюбивость, почва не должна быть мокрой, и вода не должна в ней застаиваться.

Если у вас на участке глинистый или другой тяжелый грунт, позаботьтесь заранее о хорошем дренаже. Полив растения должен быть регулярным, на 1 м² нужно около пяти литров воды.

Важно! Несмотря на полезные свойства корней сельдерея, их употребление не рекомендуют беременным.

Чем подкармливать сельдерей

Подкормку сельдерея необходимо осуществлять два раза за весь сезон роста. Первый раз растение удобряется примерно через две недели после посадки. Повторная подкормка проводится через месяц после первой. Для активного роста клубней в удобрении должен преобладать калий.
Также будет уместным использовать минералы, содержащие серу и натрий.

Если вы выращиваете растение на известковых породах, может появиться проблема с недостатком бора. Это можно понять по темным пятнам на корнеплоде. После там образуются пустоты, и листья начинают желтеть и потихоньку увядать. В этом случае нужно провести поверхностную обработку водным раствором бора.

Правила ухода за почвой

Наверное, не будет лишним упоминание о недопущении пересыхания почвы. Для правильного роста сельдерей необходимо своевременно пропалывать от сорняков. Если вы хотите меньше времени проводить на грядках, можете замульчировать почву.

Мульчирование избавит вас от сорняков на продолжительный срок, а также поможет дольше удерживать влагу в почве. Но не забывайте, что нельзя закапывать верхнюю часть корнеплода.

Как ухаживать за листовым сельдереем на даче

После того как вы пересадили рассаду в открытый грунт, она нуждается в правильном уходе. Даже если на начальном этапе рассада была очень сильной, то из-за отсутствия поливов или подкормки на стадии сбора урожая вы можете получить вялые обесцвеченные листья, которые будут на вкус как трава.

Полив сельдерея

Сельдерей требователен к влажности грунта и не переносит засуху. Так как корни растения не сильно длинные, то они собирают только ту влагу, которая находится у поверхности грунта. При поливе нужно увлажнять грунт так, чтобы на его поверхности не образовывались лужи. Во-первых, они перекрывают доступ кислорода к корням, во-вторых, вымывают почву, оголяя корневую систему, в-третьих – могут привести к загниванию. Поливать сельдерей нужно только в безветренную погоду с утра или вечером. Полив в полдень или при сильном солнцепёке строго запрещён.
Для полива лучше всего использовать пульверизатор, капельное орошение или специальные разбрызгиватели. Стандартный полив из шланга под корень не подходит.

Нюансы подкормки листового сельдерея

Теперь переходим к тому, чем можно подкормить рассаду сельдерея в процессе её роста.
Перед тем как высаживать рассаду в грунт, её следует подкормить. Поэтому за две недели до пикирования в открытый грунт, каждое растение поливают раствором с минеральными удобрениями (на 5 л воды берут 10-15 г аммиачной селитры и 5-10 г суперфосфата). При поливе данным раствором следите за тем, чтобы жидкость не попала на листья, иначе будет ожог.
После переноса рассады в открытый грунт, стоит подождать 15 дней и внести комплексные удобрения, которые включают натрий, фосфор и калий.
Таким образом, растение всегда будет получать весь спектр необходимых минеральных компонентов для роста и развития.

Прополка и уход за почвой

Прополку междурядий нужно проводить по двум причинам: чтобы избавиться от сорняков и открыть доступ кислорода к корням растения.
Стоит понимать, что сельдерей достаточно хрупкий и не имеет большой и сильной корневой системы, чтобы соревноваться с сорняками. Поэтому если вы не будете убирать сорные травы с участка, то они быстро заглушат культуру и она засохнет. Многих огородники используют мульчу для борьбы с сорняками. В случае с сельдереем эта система также работает. Замульчировав почву опилками, листьями или агроволокном, вы избавитесь от сорняков и сократите количество поливов.
Также позаботьтесь о том, чтобы на участке не гнили остатки растительности и не было застоя воды.

Знаете ли вы? Растение считалось приносящим счастье, и его нередко вешали в комнатах вместе с луком и чесноком.

Уход за черешковым сельдереем

Чтобы сельдерей вырос здоровым, требуется соблюдать правила:

1. Своевременно поливать.
2. Проводить подкормки.
3. Мульчировать, только если посажены несамоотбеливающиеся сорта.
4. Оберегать от вредных насекомых и слизней.
5. Окучивать, когда вырастает до 10 см в высоту.

Особенности полива

Сельдерей любит воду, но, нужно помнить, что болотистость ни к чему хорошему не приведет. В частности, могут активно развиваться бактерии, которые поразят корневую систему и погубят культуру.

Поливают культуру утром или вечером, когда нет солнца, каждый день. Если дни стоят прохладные, то разрешен полив раз в два дня. Однако нужно помнить, что поливать надо под корень.

Чем и когда подкормить

Первая подкормка – сразу после пересадки рассады на грядку. Используется настой коровяка. Готовят его так: на 10 частей воды берут одну часть коровяка, а потом подкармливают растения. Вместо коровяка можно использовать птичий помет, который разводят в воде. На 20 частей воды берут 1 часть помета. В дальнейшем нужно применять подкормки раз в десять дней, используя жидкие удобрения.

Спустя месяц нужно подкормить мочевиной. На один квадратный метр берут столовую ложку средства.

Также садоводы рекомендуют использовать для подкормки комплексное удобрение. Причем некоторые огородники делают такую подкормку сразу после посадки рассады. Готовится такое удобрение так: по 20 г берут суперфосфат, калийную соль и аммиачную селитру, растворяют препараты в 10 литрах воды. Готовый раствор нужно вливать под корень каждого растения.

Подобная процедура не помешает в период интенсивного роста сельдерея, а также когда нужно укрепить стебли растения.  

Подкармливая,
нужно стараться не попадать на листья, это может спровоцировать заболевание.

Чем и когда обрабатывать от вредителей

Как любое другое растение, сельдерей может заболеть. К примеру, на листьях появится «ржавчина» – пятна ржавого цвета. Это заболевание лечится Фитоспорином. Возможен септориоз, если стебли вдруг покрылись желтыми пятнами. При этом листья засыхают, стебли слабеют. Болезнь лечится Фундазолом. От церкоспороза, проявляющегося в виде светлой пятнистости, поможет также избавиться Фундазол.

Если на сельдерее появился белесый налет с черными точками, то это ложная мучнистая роса. Болезнь возникает, если почва чересчур кислая, кислотность нужно нейтрализовать известью. А если растение вдруг «украсилось» кольцами, то значит, оно заболело огуречной мозаикой. Вызывают это заболевание клещи, тля. От пораженных растений необходимо избавиться, обработать грядку от вредителей.

Чтобы спасти растение от вредителей, садоводы используют следующие средства:

• От бобовой тли – настой ботвы (томатной и картофельной), на 10 частей воды берут 5 частей ботвы; также используется настой цедры, пропорции те же.
• От морковной листоблошки – присыпки смесью (в равных пропорциях) горчицы, песка, табака. Присыпку делать через каждые две недели.
• От морковной мухи – присыпка смесью горчицы и табачного пепла (в равных долях).
• От сельдерейной мухи – своевременная прополка, посадка рядом с грядкой сельдерея лука.

Отбеливание черешков

https://youtube.com/watch?v=D-TIi6hZP2U%3F

Если посажены несамоотбеливающиеся сорта, корешки нужно отбеливать самостоятельно. Для этого садоводы прячут стебли сельдерея от солнечных лучей. Листья собирают в пучок с помощью тканевой полоски. Стебли обертывают. В таком состоянии зелень должна пробыть не менее трех недель. А после идет процедура выкапывания, причем обертку не снимают.

Как оберточный материал подойдут:

1. Бумага;
2. Картон;
3. Пластиковые бутылки темного цвета, куда засыпаны опилки;
4. Солома;
5. Обои.

Полиэтиленом обматывать стебли нельзя, возникший парниковый эффект в данном случае приведет к загниванию стеблей.

Процедуры отбеливания можно избежать, если изначально посадить сорта самоотбеливающиеся: «Золотое перо», «Танго» и другие. 

Когда и как собрать урожай

Сельдерей боится сильных заморозков, поэтому урожай убирать нужно до того, как становится холодно. Лучшее время уборки – сентябрь. Считается, что нужно убирать не позднее 16 недель после высадки на грядку. «Пересидевший» в земле овощ теряет во вкусовых качествах, становится жестким.

Уборку черешкового сельдерея начинают, увидев, что нижние листья пожелтели. Это признак созревания

Убирают его осторожно выкапывая корни, сохраняя черешки от повреждений. 

Вас может заинтересовать:

• Как избавиться от тли в огороде навсегда
• Фитоспорин: как применять и для чего
• Салат руккола: польза и вред

Выращивание черешкового и листового сельдерея из семян

Как посеять сельдерей

Растение холодоустойчиво. Рассада не пострадает от небольших заморозков, взрослые растения успешно зимуют.

Посев черешкового и листового сельдерея в грунт

Семена листового сельдерея можно высевать в открытый грунт ранней весной с появлением возможности выхода на участок (март-апрель) или под зиму поздней осенью, в конце октября.

• Борозды набивают через 20-25 см, очень неглубоко, чтобы глубина посева получилась 1-2 см.
• Сеять нужно как можно реже, потому что густо посеянный сельдерей очень сложно будет прорывать.
• Прорывайте всходы в три этапа: сначала оставляя 5-7 см, потом — 10-15, в итоге — 20-25 см.

Культура очень любит воду, поливать нужно обильно хотя бы раз в неделю.

Выращивание черешкового и листового сельдерея через рассаду

Сельдерей черешковый выращивание из семян фото всходов

К посеву семян черешкового и листового сельдерея на рассаду в домашних условиях приступайте в начале марта. Посевной материал следует предварительно обработать: подержите в слабом растворе марганцовки, несколько минут, хорошо промойте, затем поместите во влажную ткань в растворе стимулятора роста на сутки. Когда семена хорошо набухнут, их можно сеять.

• Наполните ящики смесью торфа, песка, листовой земли и перегноя в равных пропорциях.
• Распределите семена по поверхности на расстоянии 1-2 см, помогая себе зубочисткой, немного присыпьте землей (слой около 0,5 см).
• Опрыскайте из пульвелизатора, накройте посевы пленкой, поддерживайте температуру воздуха в пределах 18-20 °C.
• При использовании качественных семян с предварительной обработкой всходы появятся через 5-6 дней после посева.

Рассаду сельдерея нужно пикировать фото

• Когда покажутся первые ростки, снимите укрытие, температуру воздуха понизьте до 14-15 °C.
• Чтобы рассада не вытягивалась, требуется не только прохлада, но и яркое рассеянное освещение (организуйте досвечивание, если нет в квартире южных окон).
• Поддерживайте умеренную влажность почвы.

Рассада листового сельдерея готова к высадке

• С появлением 2 настоящих листочков пикируйте рассаду – прищипывание главного корня способствует дальнейшему успешному развитию корневой системы.
• За неделю до посадки проведите закаливание рассады: на дневное время выносите на открытый воздух.

Как долго хранится черешковый сельдерей

Чтобы сельдерей хорошо хранился, нужно соблюдать следующие правила:

1. Поместить в погреб, здесь срок хранения увеличивается до двух месяцев. При этом корни не убирают, а погружают в песок. Температура 0-+4 градуса.

2. Убрать листья, корень и поместить в холодильник, так можно хранить до трех недель, температура около 4 градусов тепла;

3. Заморозить, температура 18 градусов мороза;

4. Высушить, срок хранения увеличивается до года, температура комнатная. 

5. Засолить, взяв на килограмм культуры стакан соли, поместить в тару и закрыть.

• Когда сажать огурцы в открытый грунт семенами
• Как посеять морковь весной
• Когда сажать свеклу в открытый грунт семенами

Как вырастить сельдерей на даче: выбор участка для корнеплода

Большинство любителей этого продукта рано или поздно задаются вопросом, как вырастить корневой сельдерей на своем участке. Первое, с чего стоит начать, – это выбрать место для посадки растения.

Корневой сельдерей больше предпочитает безветренные места с открытым солнечным светом. Также нуждается в плодородном грунте, богатом минералами и с определенной кислотностью. Но, как показывает опыт, корнеплод может дать отличный урожай и в небольшой полутени на слабокислой почве. Отличаться плоды будут лишь слегка по запаху.

Что любит сельдерей: свет, температура и влажность

Абсолютно все сорта сельдерея любят повышенную влажность, но в пределах разумного, без застоя воды. Растение неприхотливо к температуре и может безопасно переносить заморозки, но во время вегетации лучше уберечь сельдерей от мороза, иначе вместо питательного плода вы получите несъедобный корень с обильно растущими листьями.

Как упоминалось выше, растение отлично чувствует себя как на солнце, так и в легкой полутени.

Почва для выращивания сельдерея

Грунт для произрастания сельдерея нужно подготавливать с осени

Важно произвести глубокую перекопку, не забыв при этом щедро обогатить почву суперфосфатом и перегноем. Также почва должна быть в меру кислой, иначе в лучшем случае сельдерей будет плохо расти

В грунте не должно быть застоя воды, несмотря на то что сельдерей любит постоянную влажность. Если вы выращиваете корнеплод на глинистом грунте, заранее позаботьтесь о хорошем дренаже. Хорошо будет добавить еще осенью азот и калий. Но избегайте удобрять землю свежим навозом, это может привести к заболеваниям плода.

Важно! Ни в коем случаем не срезайте много листьев летом, это может привести к потерям в размерах корнеплода.

выращивание и уход на даче

Сельдерей, выращивание которого на даче весьма занимательно, становится все более популярным. Все, что вам необходимо для получения достойного урожая — это следовать советам профессионалов. Обо всех тонкостях вы узнаете из нашей статьи, мы раскроем вам все нюансы процесса.

Сельдерей являет собой овощную культуру. Подразделяют растение на многолетнее и двулетнее. Насчитывается свыше двадцати пяти разновидностей. Самыми известными и чаще взращиваемыми на дачах являются двулетние сорта, на протяжении первого года своего роста они радуют огородников зеленью и корнями, а в последующий год растение находится в цвету и подготавливает семена.

Удивительно полезный и вкусный

Сельдерей обладает специфическим, отличимым от других, характерным запахом, благодаря содержащемуся в нем седанолиду (это эфирное масло, характеризующееся мощным антимикробным свойством). Что касается вкуса, по мнению многих, он схож с петрушкой, однако острее и приятнее. Корни принято употреблять предварительно потушив, листья же, как правило, используют свежими. Незаменим сельдерей как ароматная душистая приправа, хозяйки его любят добавлять в заготовки.

Оказывает растение благоприятный эффект на аппетит, сон, на нервную систему, в целом. Например, народная медицина рекомендует повышать с его помощью тонус. Приписывают сельдерею мочегонные свойства, поэтому врачи советуют использовать его при дерматите, мочекаменной болезни и т.д.

Остановимся более подробно на разновидностях сельдерея.

Наиболее известные виды:

• листовой;
• корневой;
• черешковый.

Если предпочитаете листовой вид, вас ожидает урожай в виде ярких листьев, содержащих в себе массу витаминов. С окончания весны и вплоть до наступления поздней осени вы можете подавать на стол собственноручно взращенные сельдерейные листья. Черешковый вид сельдерея весьма распространен у огородников и масштабных торговых организаций, поставляющих на рынок свежую зелень. Черешки сельдерея сочные, используются как в процессе готовки изысканных кулинарных шедевров, так и в приготовлении алкогольных напитков. Корневой сельдерей вам подарит сочные плоды. С одного растения можно ожидать до 900 грамм корней.

Палитра сортов сельдерея для посадки на дачном участке

Сорта имеют отличия не только по внешним характеристикам, разнятся их вкусовые ощущения и желаемая сфера применения сельдерея. Поэтому к выбору сорта стоит подойти обдуманно, решив для каких целей вы выращиваете урожай и чего хотите добиться.

На данный момент, существует богатая палитра сортов. Наибольшей любовью среди дачников пользуются указанные ниже сорта сельдерея.

• среди листовых популярны такие сорта как Захар, Нежный и Бодрость;
• корневые сельдереи известны по сортам Есаул, Пражский гигант и Диамант;
• среди черешковых нельзя не отметить Малахит и Белое перо.

Сельдерей: выращивание на дачной грядке

Чтобы вырастить сельдерей, выращивание и уход за растением стоит проводить по определенным правилам. Есть несколько предпочтительных условий для выращивания сельдерея, такие как плодородная почва, нешумное место, а также его достаточная освещенность. Однако эффективного роста растения можно добиться и при слабокислой почве, допустимой является полутень. Специалисты отмечают, что по этой причине возможны изменения во вкусовых качествах или аромате.

Сельдерей листовой

Если вам нравится сельдерей листовой, выращивание стоит осуществлять в соответствии с рядом условий. Листовой вид сельдерея относится к растениям, которые способны выдержать холода и пережить заморозки. Вначале наблюдается слабый рост сельдерея, ввиду мелкости семян и слабой всхожести. В связи с чем, опытные любители выращивать эту культуру советуют методом рассады.

Перед посадкой семена сельдерея необходимо тщательно подготовить. Рекомендуем следующий порядок действий:

1. Замачивание семян в специализированном растворе, к коим можно отнести марганцовку (слабый раствор), в течение нескольких часов.
2. На протяжении нескольких дней проращивать семена сельдерея на влажной марле.

Заранее подготовив смесь из почвы и проведя вышеуказанные манипуляции с семенами, можно наконец-то приступить к посеву. Как отмечают специалисты, наиболее удачной является почвосмесь, состоящая из земли листовой, торфа, перегноя и песка. Смесь необходимо формировать в равных пропорциях.

Процесс посева приходится традиционно на первые числа марта. Семена высаживают в деревянные ящички, наполненные смесью почвы, на небольшую глубину, сверху присыпая торфом. Всю последующую неделю необходимо поддерживать температуру в границах 17 – 20 градусов, соответственно, со знаком плюс. Температуру стоит понижать лишь после появления всходов, оптимальным значением является режим в 15 градусов.

Для того чтобы рассада стала пригодной для пересадки в открытый грунт, необходимо тщательно соблюдать условия: своевременный регулярный полив посредством ситечка, поддержание стабильной температуры окружающей среды, нормированный световой день.

При нарушении режима и ряда условий, молодой сельдерей может пойти в рост. Если посадить рассаду в марте, уже к апрелю-маю можно смело переносить ее в открытый грунт.

В открытом грунте

Умудренные опытом любители выращивания этой культуры говорят о том, что сельдерей, посадка и уход за которым теперь будет проходить уже непосредственно на участке, следует помещать в грунт не столь глубоко, дабы наивысшая точка роста была заметна на поверхности. По завершении посадки вам останется лишь следить за растением.

Осуществляйте своевременный полив (где-то один-два раза в неделю, принимая во внимание погоду и температуру) и регулярную уборку, удаляя сорняки меж рядов.

Во избежание появления корки на грунте, наносящей вред растению, необходимо постоянно рыхлить поверхность, например, взять себе за правило проделывать эту процедуру после каждого полива.

Способствует сокращению вашего времени, затрачиваемого на уход за сельдереем, мульчирование почвы. Кроме того, это поможет охранить необходимое количество влаги для развития растения.

Если соблюдать все правила и нормы в уходе за сельдереем, уже к августу вас будет ожидать заветный урожай.

Корневой сельдерей

Далее мы расскажем про корневой сельдерей, выращивание и уход за которым особой сложности не представляют. Метод рассады рекомендуем и при выращивании сельдерея корневого, ввиду длительного периода его вегетации (он составляет почти полгода). Во многом выращивание листового и корневого сортов схожи, лишь за исключением времени посадки. Стоит сажать корневой сорт на месяц раньше, нежели листовой, соответственно, заранее подготовив семена.

Разницу составляют и еще некоторые моменты, которые не стоит упускать, например, требуется двойная пикировка при пересадке, определенная подготовка рассады, специальное удобрение для активизации роста растения.

Стоит заблаговременно подумать о виде предполагаемого растения, от которого вам нужен корнеплод. Имеется в виду, что стоит учесть ограничение сбора листьев, в силу того, что по завершении сезона необходимые органические вещества из листьев станут накапливаться в корешках. Не сведя этот процесс к минимуму, вы рискуете остаться без хорошего урожая.

Уход за корневым сельдереем

Для достойного вознаграждения ваших стараний в виде богатого урожая, необходимо быть аккуратным с рассадой, ведь корневой сельдерей (выращивание из семян считается почти невозможным) требует именно подобного метода.

Выполняются все те же уже известные вам операции: рыхление почвы, систематический регулярный полив, удаление сорняков.

Одним из значимых факторов, способных оказать влияние на качество корня, является процесс окучивания. Вам следует знать, что он категорически запрещен, советуют даже очищать от почвосмеси верхнюю поверхность корня.

Сноровка нужна при сборе урожая такого вида сельдерея, как корневой. Так приблизительно где-то за 15-20 суток перед сбором, стоит удалить листья по бокам и очистить от почвы верхние части корневого сельдерея. После можно начинать убирать урожай.

Черешковый сельдерей

Во многом выращивание следующего вида, а речь теперь пойдет о черешковом сельдерее, схоже с другими. Чтобы взрастить черешковый сельдерей, выращивание и уход необходимо проводить немного иначе. С рядом отличительных особенностей мы сталкиваемся на этапе высадки в открытую почву.

Предполагаемая глубина посадки составляет 10-12 см, рассаду стоит переносить в бороздки (ящички из дерева или контейнеры). После начала активной фазы роста, при заметном утолщении черешков, необходимо начать окучивание, которое будет выполняться несколько раз на протяжении всего намеченного срока.

Благодаря такому приему, яркие зелененькие черешочки освобождаются от горечи, становясь нежнее. Такой метод получил довольно забавное название – отбеливание. Где-то дней за 14 до сбора предполагаемого урожая сельдерея, необходимо связать в один цельный пучок черешки и обмотать их бумагой. Убирать растение следует до появления первых заморозков.

Болезни и возможные вредители

Все ваши усилия и старания могут свестись к нулю по причине болезней растений или же из-за вредителей. На помощь приходит агротехника и, естественно, профилактика. Предотвратить заражение проще, чем устранить последствия.

Существует ряд обязательных к исполнению правил при выращивании растений, которые помогают предотвратить заболевания:

• недопущение перенасыщения почвы влагой;
• регулярный полив;
• недопустимость загущенной высадки растений;
• предотвращение появления сорняков.

Среди распространителей заболеваний сельдерея выделяют улиток и слизней, личинок мух, совок и т.д. Опрыскиванием и профилактическими мерами с ними можно и нужно бороться.

В том случае, если растения хотя бы раз даже кратковременно попадали под минусовую температуру, это также может грозить появлением ряда заболеваний.

Заядлые дачники рекомендуют смешанную рассадку растений, которая также помогает избежать урона урожая. Не стоит затягивать с периодом пересадки, так как переросшая рассада может обернуться изменением корнеплодов.

По завершении сезона, с помощью вил клубни выкапывают. Их следует тщательно отряхнуть и оставить для просушки.

Хранение сельдерея идентично хранению подобных корнеплодов. На приближающуюся зиму можно сохранить растение без зелени, или же с нею. Если желаете сохранить сельдерей с зеленью, то стоит обломать листья, за исключением 4-5 штук. Если же без зелени, то стоит удалить все листья, а кроме того, избавиться от боковых корешков.

А в данном видео можно посмотреть советы по посадке корневого сельдерея на рассаду:

Как выращивать корневой сельдерей на даче

Выращивание корневого сельдерея – занятие не сложное, но требующее своего внимания и подхода. Ведь очень неплохо наслаждаться питательными салатами в зимнее время с корнеплодами, выращенными у себя на огороде.

Ответы на них можно найти в этой статье, и начинающий огородник сможет без проблем разобраться во всех тонкостях посадки сельдерея. Вполне возможно, что даже опытный садовод откроет для себя что-то новое.

Корневой сельдерей: описание

Родиной сельдерея является Средиземноморье. Сейчас сложно найти место на земле, где не растет полезный овощ. Он представляет собой растение до 1 метра высотой. На первый год посадки появляется множество листиков и сам корень, на следующий год сельдерей начинает цвести. Растение любит хорошую влажность и без труда переносит заморозки.

Корневой сельдерей культивируется почти всегда способом рассады. Плоды растения содержат множество полезных веществ, таких как сахар, белок, кальций, калий, фосфор. Также сельдерей щедр на витамины А, В6, К, Е, В9 и содержит минеральные соли железа и магния.

Абсолютно все части растения находят место в кулинарии: первые и вторые блюда, приправы, соусы и даже напитки. Корень растения рекомендуют употреблять вареным, запеченным и как дополнение к салатам – в сыром виде. Заниматься разведением сельдерея можно без особого труда.

Как вырастить сельдерей на даче: выбор участка для корнеплода

Большинство любителей этого продукта рано или поздно задаются вопросом, как вырастить корневой сельдерей на своем участке. Первое, с чего стоит начать, – это выбрать место для посадки растения.

Корневой сельдерей больше предпочитает безветренные места с открытым солнечным светом. Также нуждается в плодородном грунте, богатом минералами и с определенной кислотностью. Но, как показывает опыт, корнеплод может дать отличный урожай и в небольшой полутени на слабокислой почве. Отличаться плоды будут лишь слегка по запаху.

Что любит сельдерей: свет, температура и влажность

Абсолютно все сорта сельдерея любят повышенную влажность, но в пределах разумного, без застоя воды. Растение неприхотливо к температуре и может безопасно переносить заморозки, но во время вегетации лучше уберечь сельдерей от мороза, иначе вместо питательного плода вы получите несъедобный корень с обильно растущими листьями.

Как упоминалось выше, растение отлично чувствует себя как на солнце, так и в легкой полутени.

Почва для выращивания сельдерея

Грунт для произрастания сельдерея нужно подготавливать с осени. Важно произвести глубокую перекопку, не забыв при этом щедро обогатить почву суперфосфатом и перегноем. Также почва должна быть в меру кислой, иначе в лучшем случае сельдерей будет плохо расти.

В грунте не должно быть застоя воды, несмотря на то что сельдерей любит постоянную влажность. Если вы выращиваете корнеплод на глинистом грунте, заранее позаботьтесь о хорошем дренаже. Хорошо будет добавить еще осенью азот и калий. Но избегайте удобрять землю свежим навозом, это может привести к заболеваниям плода.

Как посадить сельдерей

Как посадить корневой сельдерей у себя на огороде? Для того чтобы собрать наилучший урожай, сперва нужно посадить семена на рассаду. Это делается потому, что сельдерей очень слаб в начале роста. Период созревания самого корнеплода составляет от 6 до 8 месяцев.

Для начала нужно выбрать хорошие семена, посадить их, выходить до первых ростков, а потом уже высаживать рассаду в огород.

Выбор и подготовка семян для посадки

Особое внимание стоит уделить именно выбору семян. Для того чтобы получить плоды уже на следующий год, берите семена с запасом срока годности. Также обратите внимание на их размер. Чем больше будет семя, тем больше достигнет в своем росте корнеплод.

Большинство огородников предпочитают зарубежные сорта сельдерея, но положительные отзывы есть и об отечественных производителях. Например, самые популярные наши сорта – это Русский размер и Аэлита. Из-за нашего климата рекомендуется выбирать более ранние сорта, которые могут созревать до шести месяцев.

Начинают посадку рассады ближе к концу февраля. Возьмите выбранные вами семена и погрузите их в теплую воду. Это нужно для размягчения семян и их скорейшего прорастания. В воде семена должны пробыть не более двух дней, после чего они слегка высушиваются и готовы к посадке.

Посев сельдерея и уход за рассадой

После того как семена подготовлены, можно уже высаживать их в специальный грунт. Чтобы его приготовить, возьмите в равных пропорциях песок, торф, компост и перегной. Такой состав считается одним из самых лучших для выращивания рассады сельдерея.

При посадке семян не погружайте их слишком глубоко. После того как углубили семя, присыпьте ямку и поверхность торфом. В течение семи дней ростки еще не покажутся, и для них нужно выдержать температуру от 17 до 20 градусов. После того как вы заметили первый рост, нужно понижать температуру до 15 градусов.

На весь период роста в рассаде сельдерею нужен своевременный и ответственный уход. Нужно давать достаточное количество света, выдерживать нужную температуру и очень аккуратно относиться к поливу. Это важные моменты в процессе, как вырастить хороший сельдерей.

Пикировка рассады в открытый грунт

Когда, наконец, наступают теплые дни, без рисков заморозков, можно высаживать рассаду сельдерея в грунт. Обычно это время приходится на третью неделю мая. Почва должна быть уже подготовлена с осени. Рассаживать сельдерей нужно с расстоянием не менее 30 см друг от друга.

При углублении желательно не разрушать земляной ком и не погружать корень глубоко в землю. Выкопанную лунку обильно полить водой. Точка, от которой начинают тянуться ростки, должна оставаться над землей. Это залог того, что вы получите крупный, без придаточных корней плод сельдерея. После высадки рассады сельдерея в грунт, его необходимо как следует полить.

Как правильно ухаживать за сельдереем

После того как вы взрастили рассаду корневого сельдерея, посадка прошла успешно, остается только правильно ухаживать и дожидаться времени сбора урожая. Один из важных моментов в уходе – это полив. Почва должна быть влажной весь период созревания корнеплода.

Строго запрещается окучивать сельдерей, так как впоследствии образуется рост боковых корней, которые могут испортить внешний вид сельдерея и даже его вкусовые качества. Для хорошего, а главное, быстрого созревания обрезайте только верхние листики.

Когда корень растения станет увеличиваться в диаметре, можете осторожно удалить боковые корни, убирая при этом землю с верхней части плода. Также не помешает срезать слабые растения, давая место новым, более крепким. Конечно, чтобы вырастить хорошие поды, нужно следить за тем, как растет корневой сельдерей.

Как поливать сельдерей

О том, что сельдерей нуждается в постоянной влаге, мы писали выше. Влагу он требует не только летом, но и до глубокой осени. Несмотря на влаголюбивость, почва не должна быть мокрой, и вода не должна в ней застаиваться.

Если у вас на участке глинистый или другой тяжелый грунт, позаботьтесь заранее о хорошем дренаже. Полив растения должен быть регулярным, на 1 м² нужно около пяти литров воды.

Чем подкармливать сельдерей

Подкормку сельдерея необходимо осуществлять два раза за весь сезон роста. Первый раз растение удобряется примерно через две недели после посадки. Повторная подкормка проводится через месяц после первой. Для активного роста клубней в удобрении должен преобладать калий. Также будет уместным использовать минералы, содержащие серу и натрий.

Если вы выращиваете растение на известковых породах, может появиться проблема с недостатком бора. Это можно понять по темным пятнам на корнеплоде. После там образуются пустоты, и листья начинают желтеть и потихоньку увядать. В этом случае нужно провести поверхностную обработку водным раствором бора.

Правила ухода за почвой

Наверное, не будет лишним упоминание о недопущении пересыхания почвы. Для правильного роста сельдерей необходимо своевременно пропалывать от сорняков. Если вы хотите меньше времени проводить на грядках, можете замульчировать почву.

Мульчирование избавит вас от сорняков на продолжительный срок, а также поможет дольше удерживать влагу в почве. Но не забывайте, что нельзя закапывать верхнюю часть корнеплода.

Когда и как собирать урожай корневого сельдерея

С наступлением осени важным становится вопрос, когда убирать корневой сельдерей. Заниматься сбором урожая нужно перед наступлением первых холодов. Конечно, каждый год индивидуален, но обычно эта пора наступает в начале октября.

Для облегчения выкапывания корнеплодов предварительно обильно полейте землю. Для извлечения лучше используйте вилы, но даже с ними нужно быть очень аккуратными, чтобы не повредить нежную оболочку плода. После сбора промойте корнеплоды и используйте их, как только пожелаете.

Корневой сельдерей – ценный, полезный, питательный продукт.

Чаще его используют в качестве ароматной приправы к блюдам и при консервации, но он настолько самодостаточен, что из него получается отличное пюре в качестве гарнира, например, к мясу.

О полезных, даже целебных качествах сельдерея уже столько сказано и медиками, и диетологами, и косметологами, что даже не верится – просто чудо-овощ какой-то! И главное, что все это доказано в теории и подтверждено практикой.

Не каждый огородник берется за выращивание корневого сельдерея, потому что культура сложна в уходе.

Но никаких секретов и «хитрушек» в агротехнике нет, кроме одного: ему нужно постоянное внимание. И терпение.

Сельдерей – одна из самых долго растущих культур: от посева семян на рассаду до сбора урожая пройдет около полугода, а то и больше.

Сорта корневого сельдерея

Поскольку сроки созревания корневого сельдерея – основная точка напряжения для многих дачников, то целесообразно классифицировать культуру именно по этому признаку.

Итак, по срокам созревания сельдерей делят на:

Раннеспелые. В среднем сортам этой группы требуется около 120 дней от появления всходов до уборки урожая.

Погодные условия конкретного сезона могут и сокращать, и увеличивать временные рамки.

Обычно раннеспелые сорта корнеплодов выращивают для употребления в свежем виде в текущем сезоне или для хранения в переработанном (замороженном, высушенном, консервированном) виде.

Самые популярные сорта корневого сельдерея в этой категории:

• Пражский гигант – белая сочная мякоть этого корнеплода, напоминающего по форме репу, полностью формируется и приобретает максимум пользы и вкуса за три месяца после появления первой рассадной зелени. В агротехнике интересен тем, что количество боковых корешков у него не так велико, как у некоторых сортов.
• Яблочный – подходит для возделывания на Урале и в Сибири. При благоприятных погодных условиях может дойти до требуемой кондиции и за 100 дней. Корнеплоды весят в среднем 100-120 гр, хорошо хранятся.
• Грибовский – чаще встречается на грядках Средней полосы России, но и сибиряки успешно его выращивают. Мякоть светлая, с желтоватыми крапинами. Именно этот сельдерей часто хранят в сушеном виде.
• Глобус – крупные плоды, могут достигать 300 гр. Мякоть сочная, ароматная, плотная. Употребляют этот овощ сразу же, осенью.
• Диамант – под желтовато-серой кожицей белоснежная сочная мякоть, сохраняющая белизну после термической обработки. Вес обычно около 200 гр.

Среднеспелые. Период от появления первых всходов до выкапывания колеблется в пределах 140-160 дней:

• Гигант – название сорта говорящее, так как корнеплоды могут набирать до 700 гр веса. Сорт очень урожайный, плод почти без боковых корешков, подлежащих удалению. Мякоть ароматная и сочная, на вкус – сладкая.
• Силач – почти 400 гр – норма для этого корнеплода с душистой сладкой мякотью. Подходит для регионов рискованного земледелья – Зауралья и Сибири. Боковые корешки растут совсем низко, не доставляя особых хлопот огороднику, а мякоть богата полезными минеральными компонентами и сахарами.
• Есаул – еще один сибиряк – крупные плоды, около 300 гр, сладкие, ароматные, не боятся заморозков.
• Албин – белая сочная, но плотная, без пустот мякоть. Сорт высокоурожайный, крупноплодный.
• Егор – может засидеться и до 180 дней, поэтому считается среднепоздним сортом. Ароматен, сладок, популярен за Уралом и в Сибири.
• Юпитер – крупный (250-300 гр), питательный, ароматный. Подходит для употребления в любом виде и для зимнего хранения.

Позднеспелые. Срок созревания от 170 до 200 дней.

Главная цель поздних сортов – обеспечить зимний запас полезной продукции, так как позднеспелые корнеплоды обладают наилучшей лежкостью.

• Анита – очень популярен благодаря урожайности и превосходным вкусовым качествам как в свежем, так и в приготовленном виде. Крупные, до 400 гр, лежкие, не боятся заморозков, не стрелкуются. Оптимален в Средней полосе, на Урале и в Сибири.
• Максим – 500 гр мякоти слегка кремового оттенка и пикантного вкуса. Для зимнего хранения.

Посев семян

Даже в южных регионах зачастую выращивают корневой сельдерей рассадным методом, чтобы сократить срок созревания и получить ранний урожай.

А дачники из регионов с более суровыми условиями климата и вовсе не дождутся никаких плодов, если не посеют семена корневого сельдерея еще в конце зимы.

Семена сельдерея сохраняют всхожесть в течение нескольких лет, поэтому семена понравившегося сорта можно брать про запас.

Но сам процесс прорастания семян – дело долгое, поэтому снизить туговсхожесть посадочного материала следует любым из рекомендованных методов .

К моменту посева на рассаду – последние числа февраля для позднеспелых, первая декада марта для самых ранних – семена корневого сельдерея уже должны быть подготовлены и пророщены.

Сеять можно и в общий посадочный ящик (тогда потребуется пикировка), и в отдельные стаканчики (кассеты) по 2-3 шт.

Субстрат для посадки состоит из смеси огородной земли с компостом или перегноем, добавляют торф, песок, вермикулит, пересыпают золой. Такая питательная, рыхлая и легкая почва вполне устроит рассаду.

Семена либо раскладывают по поверхности, слегка притапливая в грунт, либо рассыпают, перемешав их с песком.

Присыпают немного песком или вермикулитом, увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой или стеклом, чтобы обеспечить стабильную влажность и температуру.

До появления сеянцев температуру держат на уровне 22-25 0 С, укрытие каждый день на полчаса убирают для проветривания, при необходимости увлажняют грунт.

Уход за рассадой

Обычно через неделю (при условии, что семена были пророщены) показываются первые всходы – укрытие постепенно убирают.

Когда основная часть сеянцев поднимется, рассаде потребуется много света и более низкая, около 15 градусов, температура.

Это важно для того, чтобы рассада не вытягивалась, росла крепкой.

При посеве в общую емкость рассаду сельдерея пикируют, когда у ростков будет по 4 настоящих листа.

Для пикировки готовят тот же грунт, что и для посева.

Переносят рассаду с земляным комом в отдельные емкости, лучше в торфо-перегнойные горшочки, чтобы при пересадке в открытый грунт не беспокоить корневую систему.

Заглубляют только до основания листьев, чтобы не засыпать точку роста – центр розетки.

Для рассады, подрастающей в индивидуальных горшочках, тоже в это время нужна пикировка, но заключается она в другом.

Поскольку посажены 2-3 семечка, есть возможность из подросших ростков выбрать самый сильный, крепкий, перспективный.

Остальные нужно отщипнуть под корешок, но не выдергивать, чтобы не повредить отобранный экземпляр.

Высадка рассады в открытый грунт

За неделю-полторы до пересадки рассаду полезно закалять – выносить на открытое окно или балкон, во двор.

С каждым днем увеличивая время «прогулок» на открытом воздухе, мы даем рассаде возможность привыкнуть к прямым солнечным лучам, ветру, перепадам температур (в последние 2-3 можно оставить на воздухе до позднего вечера или на ночь, если позволяет погода).

Время пересадки

К пересадке готова рассада корневого сельдерея, которой не меньше двух месяцев. В южных регионах России посадочные работы начинаются раньше всех – в апреле.

В Средней полосе и Центре на майских праздниках дачники уже вовсю готовят грядки к посадке.

А за Уралом и тем более в Сибири местами еще лежит снег, поэтому большую часть посадок проводят в конце мая – начале июня.

Посадочным работам отводят время либо в пасмурные дни, либо ближе к вечеру, когда солнце уже не так прогревает воздух. Это важно для скорейшей адаптации молодых растений.

Выбор места, подготовка почвы, севооборот

Опытный огородник планирует весенние посадки еще осенью, когда снимает урожай. Посадить корневой сельдерей можно после капусты, тыкв и кабачков, свеклы, огурцов с помидорами, салата и шпината, фасоли и других бобовых.

Последние особо предпочтительны, поскольку в их клубеньках накапливается азот, который очень полезен для сельдерея.

Выбор предшественников корнеплода достаточно широк, поэтому всегда есть возможность избежать неблагоприятной преемственности культур, к которым относятся близкие родственники, например, петрушка, морковка, тмин, кориандр, пастернак.

После картофеля и кукурузы сельдерей не сажают, и даже рядом, на соседних грядках эти культуры не должны расти.

Кроме законов севооборота, учитывают и показатели самой почвы – состав и кислотность. Корнеплоду нужна рыхлая дышащая и влагоемкая почва с низкой или нейтральной кислотностью.

Не менее важно исключить застаивание влаги после поливов и дождей. Поэтому совершенно не годятся для корневого сельдерея тяжелые глинистые почвы.

Если не повезло с участком и достался именно такой грунт, то довести его до вполне пригодной кондиции можно, следуя этим рекомендациям .

Определившись с посадочной площадкой для корневого сельдерея, сразу же, осенью, следует тщательно перекопать землю, выбирая все корни, растительные остатки сорных и культурных растений, внести питательные добавки – компост, перегной, перепревший навоз, богатый азотом.

Важно помнить, что для корнеплодов внесение навоза непосредственно перед посадкой очень опасно, поэтому обогащение этим составом грядки для сельдерея возможно не позднее, чем за полгода.

Весной, за пару недель до посадки рассады корневого сельдерея в открытый грунт, грядку взрыхляют, делают борозды или лунки с шагом до полуметра во все стороны.

Такое расстояние необходимо для последующего ухода за культурой. Пролив готовые посадочные места теплой водой, грядку накрывают непрозрачным материалом, чтобы к моменту посадки благодатную почву не освоили сорняки.

Посадка рассады

Непосредственно перед высадкой борозды опылить древесной золой, рассыпать немного суперфосфата по всей длине.

Если посадка в лунки, то в каждую ямку насыпать столовую ложку суперфосфата, ложку древесной золы. Добавки перемешать с землей.

Высаживать рассаду следует так, чтобы не заглубить точку роста.

Уплотнить землю вокруг основания листьев, полить и замульчировать торфом, перегноем или компостом.

Если в посадочные дни установилась теплая солнечная погода, молодые растения необходимо притенить от ожогов и перегрева на 3-4 дня.

Для этого на низких дугах развешивают белый укрывной материал или прикрывают кустики газетами.

Уход за растением корневой сельдерей

Сельдерей растет медленно, поэтому первое время, пока он не набрал силы и зеленую массу, необходимо защищать культуру от сорняков, способных заглушить рост молоди.

Полив

В агротехнике сельдерея полив – очень важный момент, так как почва должна быть все время увлажненной.

Пересыхания и переувлажнения он не переносит — регулярный полив обязателен.

Поливают культуру под корень до самого сбора урожая.

Прополка и рыхление

После каждого полива грядки с корневым сельдереем очищают от сорняков. Сорная трава – конкурент культуры в борьбе за влагу и питательные элементы.

Если дать сорнякам шанс, они высосут все полезное из почвы, подготовленной для возделывания овощей. Более того, сорняки способствуют поражению полезных посадок грибковыми болезнями и провоцируют атаки насекомых-вредителей.

Поэтому огородник, поставивший себе цель вырастить крупные корнеплоды сельдерея, нещадно удаляет сорняки на протяжении всего срока вегетации культуры.

Освободив землю от сорняков, следует ее взрыхлить, улучшая воздухо- и влагопроницаемость субстрата.

Регулярные рыхления грунта производят до того момента, пока зелень соседних экземпляров не начнет переплетаться.

Особенность выращивания корневого сельдерея в том, что, как только началось формирование корнеплода, землю от него надо отгребать.

Поэтому при каждом рыхлении важно следить, чтобы грунт не осыпался на корнеплод .

Для получения крупного сочного сельдерея, его корневище должно быть в земле не более чем на половину.

Мульчирование

Регулярное мульчирование междурядий защитит грядки от сорной травы, предупредит слишком быстрое испарение влаги в жаркую погоду и предотвратит рост сорняков.

Важно помнить, что, мульчируя грунт, нельзя присыпать корнеплоды, которым для качественного формирования нужна свобода.

Если присыпать корнеплод землей или мульчей, то на боковых поверхностях начнется рост боковых корешков, которые придется удалять – срезать ножом.

Мульчируют грядки с сельдереем торфом, перегноем или компостом, скошенной травой или сорванными сорняками (без семян), перепревшие опилки тоже используют в качестве мульчирующего материала.

Подкормка и удобрение

Перекармливать сельдерей не стоит. Если грядка была качественно подготовлена и обогащена питательными элементами, а в качестве мульчи использовался перегной или компост, то сельдерею достаточно одноразового внесения азотных удобрений через месяц после посадки (например, настой птичьего помета) и фосфорно-калийного состава во второй половине вегетации, когда началось интенсивное наращивание корнеплода.

Особенности ухода

Цель выращивания корневого сельдерея – крупные, плотные, ровные корнеплоды округлой формы, содержание полезных веществ в которых составляет внушительный список.

Чтобы урожай удался, нельзя забывать о том, что формирующиеся плоды нужно постоянно держать наполовину свободными от земли.

Каждый раз, занимаясь обслуживанием сельдерейной грядки, надо отгребать землю от корнеплодов (именно поэтому рекомендуется не загущать посадки, чтобы землю от корнеплодов было куда отгребать и не пришлось выносить с грядки).

Интересен вариант совместной посадки сельдерея корневого и лука – порея: отгребая почву от корнеплодов, ею окучивают формирующиеся головки лука.

Если на боковых поверхностях сельдерея отросли корешки, их надо срезать острым ножом, стараясь не повредить кожицу корнеплода.

Часто боковые листья подламываются и ложатся. Их надо удалять. Более того, их можно и нужно своевременно срезать – они прекрасно разнообразят летнее витаминное меню в качестве пряной добавки к салатам и другим блюдам.

Но убирать можно именно боковые листья, из центра розетки ботву выдергивать нельзя.

С каждого корнеплода можно в течение сезона снять по 5-6 листьев, не больше, чтобы не навредить растению.

Оставив несколько корнеплодов в грядке под зиму, весной получаем раннюю витаминную зелень.

Если сельдерей не гибридный, то осенью с этих перезимовавших растений собирают семена для посева или использования при консервировании овощей.

Выкопка и хранение урожая

До наступления заморозков весь сельдерей, что планируется для заготовок и хранения, выкапывают.

Окапывая со всех сторон на некотором расстоянии, чтобы не повредить инструментом корневище, его достают, отряхивают от земли и определяют на хранение или в употребление.

Несколько корнеплодов ярые поклонники этого продукта оставляют на некоторое время в грядке.

Особенно часто так делают не дачники, приезжающие осенью все реже, а огородники, живущие на земле.

Для употребления в свежем виде откопать в нужный момент и подать к столу. Но с наступлением холодов овощи убирают из земли.

В подвалах и погребах сельдерей корневой хранится, как и морковка, в песке. Нарезанный соломкой или пластиками, сельдерей замораживают или сушат.

Тонкости выращивания свеклы в огороде в открытом грунте

Выращивание баклажанов в открытом грунте, лучшие сорта

Способы выращивания спаржи: когда сажать семена на рассаду и в открытой грунт?

Как вырастить сельдерей на даче из семян: важные особенности в выращивании рассады, подготовки грядки и летнему уходу, без которых вы не получите не крупную головку, не пышную зелень.

Сельдерей содержит множество различных витаминов, а также эфирное масло, это не только съдобное, но к тому же и лекарственное растение. Сельдерей бывает двух видов: листовой, у которого в пищу употребляется зелень и корневой, у этого вида съедобные корнеплоды. В медецине он применяется при лечении почек и ревматизма, используют как легкое слабительное. Сок сельдерея хорошо влияет на нервную систему и применяется при бессонице и при лечении ран.
Помимо всех этих лечебных свойств, это еще и очень вкусное растение. И конечно же, сельдерей соит выращивать на своем огороде. Надо только знать, как это правильно делать.

Как вырастить сельдерей

• во-первых, сельдерей нужно выращивать рассадой,
• во-вторых стоит правильно подготовить грядку,
• в-третьих — организовать правильный уход после пересадки.

Как вырастить рассаду сельдерея из семян

Когда сажать семена сльдерея на рассаду? В разных источниках рекомендуют период от конца января до марта.
Семена можно высеивать сразу в грунт, но лучший урожай будет при использовании рассадного способа.
Семена нужно замочить в воде на двое суток, высушить, смешать их с песком и высеивать. Не присыпайте их землей — не взойдут!

Я использую следующий способ: в конце января семена я перемешиваю с золой. Почву в рассадочном ящике слегка утрамбовываю и как следует проливаю. А затем высеиваю семена сельдерея вместе золой и присыпаю снегом. Вместе с растаявшим снегом семена немного втянутся в почву.

Удобнее всего сажать семена всего в торфяные или бумажные стаканчики.

Рассаду до появления всходов нужно держать при комнатной температуре 20-25 градусов, а после появления всходов – 17 градусов. Не пугайтесь, что долго не видно маленьких растений — семена сельдерея всходят долго, 2-3 недели. Как только на всходах сформируется по два-три настоящих листочка, ее можно пересадить в теплицу из поликарбоната с интервалом в пять сантиметров. Или пикировать по отдельным стаканчикам, если вы выращиваете сельдерей в квартире.

Рассаду нужно поливать водой комнатной температуры, дважды провести подкормку мочевиной. К середине мая можно высаживать рассаду сельдерея уже в огород. Первые пару недель лучше поставить над грядкой временные дуги и прикрыть ее спанбондом.

Как подготовить грядку для выращивания сельдерея

Лучше всего растет сельдерей на хорошо освещенных местах с легкими супесчаными почвами, богатыми перегноем. Растение не приживется на почвах с высокой кислотностью, на тяжелых глинистых или наоборот каменистых или бедных питательными веществами песчаных почвах. Если почва кислая, то с осени ее необходимо произвестковать, заправить перегноем и минеральными удобрениями. Сельдерей на даче можно высаживать в подготовленные траншеи глубиной 30 см и шириной 40 см. На дно траншеи из расчета 5-7 кг на квадратный метр засыпается навоз. Сверху насыпьте слой почвы таким образом, чтобы от почвы до краев траншеи было расстояние в 8-10 см.

После чего сажать сельдерей

Очень хорошо сельдерей растет после томатов, капусты и огурцов.

Мои советы, как вырастить сельдерей

Чтобы вырастить хороший сельдерей на даче, я использую три хитрости.

• Во-первых из леса приношу землю из листового перегноя и рассыпаю ее по поверхности грядки.
• Вторая — сразу после высадки рассады, я поливаю ее водой, в которой развожу яблочный уксус (1 стакан на ведро воды). Важно! брать можно только 6% яблочный уксус!
• И третья. При высадке корневого сельдерея, обрежьте ему боковые коешки и центральный корень на пару см, и тогда у него вырастет большая головка.

Как ухаживать за сельдереем

Помимо обычного для всех огородных культур ухода — полива, рыхления, мульчирования, растения нужно дважды подкормить.
Когда растения достигнут 30 см в высоту, необходимо связать под их листовыми пластинками и каждые три недели проводить окучивание.
В дальнейшем растениям будут нужны прополки, подкормки, рыхления, поливы и мульчирования. С интервалом в одну-две недели проведите три подкормки. Первую пора проводить спустя две недели после высадки рассады. Растению полезны подкормки азотом и калием.
Примерно в конце июля, как только листья достигнут длины в 30 см, можно срезать зелень, оставив корешки. В начале августа срезку можно повторить. В конце сентября сельдерей убирается – растение нужно выкопать с корнями и прикопать его в парнике или подвале.

175

Как посадить и вырастить сельдерей | Огород | Дача

Это под силу даже начинающим огородникам. Но в рассадном периоде есть два очень важных параметра, несоблюдение которых может преподнести неприятные сюрпризы на стадии формирования урожая. Это сроки пикировки и температура.

Для успешного прорастания семян оптимальная температура 18–22 °C, при этом всходы появляются на 7–15‑й день, в зависимости от предпосевной подготовки. Плошку с посеянными семенами лучше держать на светлом месте, поскольку свет стимулирует прорастание сельдерея. Температуры выше 25 °C могут удерживать семена в состоянии покоя, которое частично преодолевается воздействием света. А вот при +30 °C и выше семена не прорастают даже на свету.

С появлением всходов температуру следует на 2–3 дня понизить до 15 °C во избежание вытягивания сеянцев. При необходимости надо сделать прореживание. Это особенно важно при выращивании корневого сельдерея, иначе деформация подсемядольного колена приведет к ухудшению качества корнеплодов. В остальной период выращивания рассады оптимальная температура 18–20 °C. Содержание растений при более низкой температуре – 14 °C и ниже – продолжительное время, приводит к стеблеванию растений сельдерея уже в первый год жизни.

Растения, перенесшие даже кратковременные отрицательные температуры, также склонны к стеблеванию.

Фото Елены Шутовой

При появлении первого настоящего листа – это примерно 7–9‑й день от всходов – растения следует распикировать в отдельные горшочки размером 5–7 см. Затягивать с пикировкой нельзя, особенно у корневого сельдерея, иначе это приведет к деформированным и сильно разветвленным корнеплодам, а также увеличит время вегетации до образования товарного корнеплода. При пикировке растения заглубляют в почву до семядольных листочков на уровень «узелка», от которого растут листочки. В дальнейшем именно из этого «узелка» разовьются дополнительные корни и сформируется корнеплод.

Корневой сельдерей лучше высаживать в открытый грунт в возрасте рассады 55–60 дней с 4–5 настоящими листочками. Из переросшей рассады получаются деформированные корнеплоды. Для листового и черешкового сельдерея возраст рассады не играет такой важной роли: для ранней продукции можно использовать более взрослый посадочный материал, главное – наблюдать за ним и вовремя пересадить в большие горшочки.

В тесноте нижние листочки начнут желтеть, и это не остановить никакими удобрениями. В дальнейшем растение ослабнет и будет хуже приживаться, что сведет на нет результат раннего посева.

Елена Шутова, Московская обл.

Смотрите также:

Как вырастить сельдерей корневой из семян на даче

У сельдерея особый вкус и аромат. В этом растении можно есть и корень, и семена. Листья можно использовать как приправу в первые и мясные блюда, черешки добавляют в салат, а мясистый корень используется везде. Если вы хотите употреблять в пищу все части, выращивайте различные виды сельдерея. Как вырастить сельдерей корневой из семян на даче, его посадка и уход несложные. Рассаду рекомендуется высевать в теплицу весной, а потом как потеплеет можно уже пересаживать в открытый грунт.

Как выбрать хорошие семена? Несколько практичных советов:

• Выбирайте семена, которые были собраны в прошлом году.
• Сорта с крупными корнями намного лучше мелкоплодных.
• Не забывайте, чтобы сельдерей успел созреть, надо остановить свой выбор на ранних сортах.
• Никогда не экономьте на семенах. Лучше выберите пусть и дорогие, но известного производителя. Так, вы будете уверены в качестве.

В нашем климате сельдерей лучше всего выращивать рассадным способом. Посадить семена необходимо до конца февраля. Таким образом, у растения будет время образовать массивный и сочный корень. Обычно на упаковках семян пишут и лучшее время для их посева.

• В состав почвы для рассады необходимо внести огородную смесь с перегноем и добавить песок. Эта земля должна быть подвергнута дезинфекции кипящим раствором марганцовки. Если вы выберете смесь из магазина, дезинфицировать не нужно.
• Землю засыпьте в обычные рассадные емкости.
• Семена высеять на глубину одного сантиметра, а расстояние между ними оставлять в пять сантиметров.
• Лучше всего оставьте семена на поверхности. Если их не засыпать, они прорастут быстрее.
• Увлажняйте грунт опрыскиваниями из пульверизатора. Затем закрывайте пленкой, чтобы создать парниковый эффект.
• Пока семена прорастают, температура должна быть 25 градусов. Когда всходы появились, выносите в более прохладное помещение с температурой 16 градусов.
• Обязательно досвечивайте рассаду фитолампой.
• При появлении первых листков, пикируйте рассаду.

Как пересадить рассаду в грунт?

Рассада чувствует и любит тепло, поэтому лучше всего пересаживать начиная с середины мая не в дождливый день. Идеальным вариантом будет отсутствие дождей еще неделю после высадки в открытый грунт.

Высаживать рассаду надо на расстоянии 30 сантиметров друг от друга, а заглублять не ниже корневой шейки. Сельдерею требуется регулярный полив, полив и рыхление. Через несколько недель после высадки рассады подкормите сельдерей. Лучше всего для этого подойдет калийно-фосфорное удобрение. Через три недели повторить. В июле снимите слой земли с верхней части корня. Урожай собирайте в октябре.

Как вырастить сельдерей • Вместо

Если вы хотите заниматься садоводством, попробуйте выращивать сельдерей. Сельдерей требует долгого вегетационного периода, большого количества солнечного света, большого количества воды, нежной заботливой заботы и бесконечного терпения.

Сельдерей — популярная трава в семействе петрушек с хрустящей хрустящей текстурой и нежным землистым вкусом. Это один из любимых овощей Америки. Фактически, по данным Министерства сельского хозяйства США, мы потребляем более 15 миллионов тонн листовых, волокнистых растений в год. Это более 5 фунтов на каждого мужчину, женщину или ребенка в стране.

Will Power / Flickr (Creative Commons)

К сожалению, сельдерей, купленный в супермаркете и выращенный в коммерческих целях с помощью химических удобрений, гербицидов и пестицидов, вероятно, является наиболее токсичным фруктом или овощем во всем производственном отделе. Многие медицинские работники, приверженные целостному образу жизни, советуют: «Если сельдерей не выращивают органическими методами, не ешьте его!»

Связанное сообщение: Совок по органическим удобрениям: подходит ли это для вашего сада?

Съедобно все растение (листья, стебли, семена и корень).Сельдерей едят сырым в салатах и ​​сладких блюдах или готовят в качестве основного кулинарного ароматизатора в супах, соусах, запеканках, гумбо и соленых тушеных блюдах.

Если вы хотите, чтобы сельдерей, которым вы кормите свою семью, был свежим, нежным, наполненным ароматом и без химикатов, прочтите несколько полезных советов по выращиванию собственных запасов.

Условия выращивания сельдерея

Сельдерей сложно выращивать в приусадебном саду. Сельдерей будет расти только в регионах, где зима мягкая, а лето относительно прохладное.Сельдерей не переносит холода и мороза, и при слишком высоких дневных температурах он увядает и увядает. Он требует много влаги, поэтому не забывайте обильно поливать его в течение всего вегетационного периода.

kirybabe / Flickr (Creative Commons)

Несмотря на то, что многие производители считают сельдерей культурой для опытных садоводов, выращивать его относительно легко, если вы уделяете внимание конкретным потребностям растения: плодородная почва, много воды и много солнечного света.

Как правило, если вы живете в местах с прохладными весенними и ранними летними температурами, сажайте растения ранней весной.Если вы садитесь в теплые места весной и летом, сажайте их в конце лета, чтобы собирать урожай поздней осенью или в начале зимы.

Подготовка почвы для посадки сельдерея

Сельдерей нуждается в богатой питательными веществами, влажной, хорошо дренированной почве. Выберите открытый сад с плодородной и суглинистой почвой. Сельдерей лучше всего растет в облачных и прохладных местах. Он будет расти в полутени, но слишком много тени, и стебли будут жесткими и волокнистыми.

Обработайте садовый участок на глубину не менее 8 дюймов, удалив камни, корни и сорняки.Разбивайте комья грязи, пока почва не станет рыхлой и рассыпчатой. Добавьте большое количество навоза хорошо выдержанных травоядных (коз, овец, коров, лошадей, ламы) и внесите его в почву.

Gerwin Sturm / Flickr (Creative Commons)

Хотя вы можете подготовить почву непосредственно перед посадкой, опытные садоводы рекомендуют обрабатывать почву, добавляя осенью навоз и садовый компост. Покройте участок сельдерея толстым слоем зеленого компостного материала, такого как сушеные листья, необработанная древесная щепа или опилки, обрезки высушенной травы или растительные остатки.

Хорошо поливайте, чтобы полностью пропитать компостный материал и почву. Покройте участок слоем плотного ландшафтного пластика черного цвета и дождитесь весны. Позвольте матери-природе выполнять свою работу по разложению богатого питательными веществами органического материала. Ранней весной, когда почва пригодна для обработки, внесите компост в почву, разгребите и восстановите садовый участок пластиком, пока не придет время для посадки рассады сельдерея.

Связанное сообщение: Тестирование почвы

На этом этапе вы должны проверить pH почвы.Идеальный pH почвы для выращивания сельдерея составляет от 5,8 до 6,8. Наборы для тестирования pH почвы можно приобрести в Интернете или в местных магазинах для дома и сада. Однако самый надежный тест — это взять образец почвы в местное окружное отделение для тестирования и внести в него поправки, как рекомендовано.

Начало сельдерея из семян

Поскольку сельдерей выращивает медленно, начинайте семена в помещении, по крайней мере, за 10–12 недель до даты последних заморозков. Чтобы крошечные семена прорастали, важно, чтобы почва была равномерно влажной.Не засыпайте семена почвой. Редко посыпьте семена поверх горшечной почвы в лотках для закваски.

Семена сельдерея требуют хорошего света. Осторожно вдавите семена в почву и накройте прозрачной полиэтиленовой пленкой, чтобы удержать влагу. Семена прорастают через 7-10 дней.

Связанное сообщение: Как начать пересадку

Для наилучших результатов прорастания используйте почвенную смесь, специально разработанную для посева семян. Ежедневно опрыскивайте семена прохладной водой, чтобы поддерживать равномерную влажность почвы.Снимите пластиковую пленку, когда семена начнут прорастать, и вы увидите немного зелени.

Посадка рассады сельдерея на открытом воздухе

Перед пересадкой на открытом воздухе у сеянцев должно быть от пяти до шести листьев. Сельдерей не морозостоек, поэтому подождите, пока не минуют все шансы поздних весенних заморозков, прежде чем пересаживать молодые саженцы в открытый сад. Проверьте температуру почвы и отложите посадку, пока она не нагреется до 50 градусов по Фаренгейту.

Aris Papachristou / Flickr (Creative Commons)

Сажайте саженцы рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга и располагайте растения на расстоянии 6–8 дюймов.Посадка близко друг к другу увеличивает урожайность и дает высокие нежные стебли.

Сельдерей не любит конкурировать с сорняками, поэтому пропалывайте регулярно. Будьте осторожны, чтобы не повредить мелкие и нежные корни сельдерея. Когда растение созреет, свяжите стебли вместе, чтобы они не расползались. Для созревания сельдерея требуется от 14 до 16 недель.

Сопутствующие посадки сельдерея

Сельдерей — полезный компаньон для выращивания английского гороха, шпината, салата, эндивия и ромена.

Связанное сообщение : Посадка сельдерея-компаньона

Избегайте сажать сельдерей в непосредственной близости от огурцов, тыквы или тыквы. Чтобы узнать больше о посеве сельдерея, прочтите эту статью.

Требования к воде и удобрениям

Следите за количеством осадков и добавляйте воду по мере необходимости, чтобы почва оставалась равномерно влажной, но не сырой. Корень растения загнивает в почве, в которой скапливается стоячая вода. С другой стороны, если растениям дать подсохнуть, их стебли будут горькими, жесткими и пригодными для свиней.

Удобрения так же необходимы для роста сельдерея, как и вода. Помимо обогащения почвы перед посадкой, ежемесячно подкормляйте растения выдержанным навозом или садовым компостом. Слабая рыбная эмульсия раз в две недели способствует развитию листьев.

Зачем выращивать сельдерей?

Хотя сельдерей немного привередлив, вырастить его самому стоит усилий. Хозяева, выращивающие органический сельдерей в качестве дополнительной товарной культуры, отмечают, что сельдерей — их самый продаваемый и самый прибыльный продукт на фермерском рынке.Листья, семена и стебли можно консервировать, мариновать, замораживать или обезвоживать для потребления в межсезонье.

Связанное сообщение: Консервирование

Если вы выращиваете сельдерей для продажи на свежем рынке, сажайте саженцы партиями с интервалом в неделю, чтобы обеспечить изобилие в течение всего летнего сезона.

История сельдерея

Сельдерей в диком виде растет по всей Европе и впервые был выращен в Средиземноморском регионе более 3000 лет назад. Однако только в начале 1600-х годов знаменитые повара Франции использовали сельдерей в качестве основного кулинарного ингредиента для придания вкуса мясу и рыбе.

Лечебные свойства сельдерея

На протяжении тысячелетий сельдерей ценился за свои впечатляющие лечебные свойства и играет важную роль в традиционной народной медицине.

Сельдерей, содержащий соединения, которые действуют как очистители поверхностей, с высоким содержанием клетчатки, является натуральной зубной пастой и способствует хорошей гигиене полости рта. Сельдерей также является отличным источником полезных антиоксидантов и ферментов.

Marco Verch Professional Photographer / Flickr (Creative Commons)

Обогащенный необходимыми витаминами и минералами, такими как витамины B6, K, C и A, а также кальций и калий, сельдерей также является хорошим источником очищающих пищевых волокон.

Добавление сельдерея в рацион — эффективное домашнее средство от множества воспалительных состояний, таких как жесткие суставы, кожные заболевания, болезни почек, инфекции печени, подагра и инфекции мочевыводящих путей.

Ссылки:

Как выращивать сельдерей — Расширение MSU

Как вырастить сельдерей

ЗАГРУЗКА ФАЙЛА

19 мая 2016 г.

Сельдерей / Celeriac (

Apium graveolens )

• Семейство: Apiaceae (морковь)
• Сезон: Прохладный
• Простота выращивания: сложная
• Потребность в питательных веществах: высокая
• Потребность в воде: высокая
• Обычное размножение: трансплантат

Факты о семенах

• Температура прорастания: от 40 ° F до 85 ° F
• Время прорастания: от 14 до 21 дня
• Жизнеспособность: 5 лет

Трансплантаты

• Недели выращивания трансплантатов: 8-10
• Начало: март
• Дата выпуска: с мая по июнь
• Последовательность свиноматок: каждые 3 недели

Факты планирования

• Типичное расстояние: 6 дюймов x 24 дюйма
• растений на квадратный фут: 1
• Время сбора урожая: от 80 до 120 дней после пересадки растений

Выбор сортов

Сельдерей и сельдерей (корень сельдерея) относятся к семейству морковных и тесно связаны друг с другом.Сельдерей был выбран селекционерами из-за его увеличенных черешков листьев, а сельдерей — за его корень. В большинстве каталогов семян очень мало сортов сельдерея или сельдерея на выбор. Конкистадор — это относительно быстро созревающий сорт сельдерея, который легче выращивать, чем некоторые из многолетних и более продуктивных сортов, таких как Грин Бэй.

Подготовка и посадка

Обе культуры лучше всего растут на почве с высоким содержанием органических веществ, поскольку они являются тяжелыми питательными веществами и нуждаются в обильном и постоянном увлажнении.Добавьте в почву большое количество органических веществ и обеспечьте достаточное количество кальция, чтобы избежать «черного сердца». Закаливайте пересадку за счет уменьшения количества воды, а не температуры, так как низкие температуры могут вызвать зависание этих растений.

Уход

Сельдерей неглубокий и нуждается в частом поливе. Избегайте полива сверху, чтобы свести к минимуму возможные проблемы с болезнями. Мульчирование, когда растения достигают 6 дюймов в высоту, может помочь сохранить влажность почвы. Для оптимального роста рекомендуется подкормка N с интервалом в месяц.Соблюдайте осторожность при обработке почвы, чтобы защитить неглубокие корни.

Основные вредители

Насекомые: Тля, цикадка, морковная ржавчина, морковные долгоносики, совки, нематоды корневых узлов, нематоды поражения.

Болезни: Ранняя и фитофтороз, желтизна фузариоза, вирус мозаики сельдерея, черная сердцевина, розовая гниль, желтая астра.

Уборка и хранение

Убирайте сельдерей отдельными стеблями, используя сначала внешние стебли, или вытаскивайте все растение.Обрежьте корни и быстро охладите в холодной воде. Хранить в полиэтиленовом пакете. Сельдерей можно хранить в глубоких ящиках с влажной почвой или песком вокруг корней. Храните коробки в прохладном месте. Идеальные условия хранения — близкая заморозка и повышенная влажность.

Разработано Джеймсом Мэннингом, младшим научным сотрудником, и Дэниелом Брейнардом, специалистом по овощеводству; МГУ Кафедра садоводства; Гэри Хейлиг, MSU Преподаватель повышения квалификации.

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Теги: домашнее озеленение, огородничество

Вы также можете быть заинтересованы в

Вопросы о доступности:

По вопросам о доступности и / или если вам нужны дополнительные приспособления для конкретного документа, отправьте электронное письмо в ANR Communications & Marketing по адресу anrcommunications @ anr.msu.edu.

Как выращивать сельдерей на севере

Сельдерей считается овощем с долгим сезоном — это означает, что он долго созревает. С учетом сказанного, северные садоводы, ищущие проблемы, должны попробовать вырастить его самостоятельно. Для получения самых хрустящих и ароматных стеблей убедитесь, что вы выращиваете сельдерей в правильных условиях, и всегда используйте пересадку или высаживайте семена в помещении, чтобы приспособиться к короткому вегетационному периоду севера.

Информация о сельдерее

Овощной Тип: Годовой
Название: Apium graveolens var.dulce
Семья: Петрушка

Как вырастить сельдерей из семян

• Стартовые семена за 10-11 недель до последнего запланированного мороза
• Заполните лотки или горшки для семян на ¾ «органической овощной почвой
• Семечки всыпать в конверт, добавить 1-2 столовые ложки песка; встряхнуть, чтобы перемешать
• Посыпать семенной коробкой семенной лоток
• Неплотно засыпать грунтом 1/8 дюйма
• Слабая вода
• Набор горшков в солнечное окно
• Когда саженцы достигают высоты 2–3 дюймов, прореживайте до 1 саженца на горшок
• Сохраняйте рассаду влажной до пересадки

Как выращивать сельдерей в открытом грунте на севере

Выращивание сельдерея на севере может быть сложным процессом — иногда требуется несколько сезонов, чтобы создать подходящие условия для выращивания.Перед трансплантацией подождите, пока температура не станет стабильной 50 ° F или выше. Пересадка сельдерея при прохладной почве и температуре воздуха убьет или остановит рост растений.

Когда: Всякая опасность заморозков миновала, а температура стабильно держится на уровне 50 ° F или выше
Почва: Плодородная, хорошо дренируемая почва. Перед пересадкой внесите 3-4 дюйма компоста или компостированного навоза в новую грядку, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ.
Свет: Полное солнце для разделения тени. Сельдерею необходимо 6 часов света в день.
Расстояние между рядами: 12 дюймов в рядах 18-24 дюйма
Полив: Поддерживайте равномерное увлажнение почвы — не позволяйте почве высыхать.Ежедневно проверяйте растения, особенно в засушливые периоды
Внесение удобрений: Добавляйте 1-2 дюйма компоста / компостированного навоза каждые 3-4 недели по мере роста растений
Прополка: Хорошо пропалывайте, чтобы сорняки не конкурировали за воду / питательные вещества
Мульчирование: Мульчирование вокруг растений для предотвращения появления сорняков и сохранения влажности почвы

Сельдерей является очень тяжелым питателем и требует большого количества питательных веществ для роста толстых и здоровых стеблей. Всегда держите растения хорошо поливаемыми, потому что они не устойчивы к засухе.Недостаток воды приведет к образованию тонких древесных стеблей с небольшим запахом.

Специальные советы по выращиванию сельдерея

Опора: По мере роста стеблей толкайте почву вокруг низа растений для необходимой поддержки
Бланширование: Поместите картонные коробки или коричневые бумажные пакеты (без дна) на стебли, убедившись, что листья получают солнечный свет, чтобы побелить стебли

Как собрать сельдерей

Соберите отдельные стебли для более длительного периода сбора урожая или аккуратно срежьте все растение острым ножом чуть ниже уровня земли.

Как хранить сельдерей

Храните сельдерей в холодильнике до месяца. Если стебли обвисли, поместите их в емкость с холодной водой, чтобы они снова стали хрустящими.

Борьба с вредителями сельдерея и болезнями

Общие вредители сельдерея

Тля: Ищите крошечных грушевидных насекомых желтого, зеленого или коричневого цвета с длинными усиками и ногами. Обработайте путем опрыскивания смесью 1 столовой ложки растительного масла и ½ чайной ложки жидкого мыла, смешанных с литром воды (перед использованием хорошо взболтать).
Улитки / Слизни: Установите пивные ловушки, чтобы ловить слизней и улиток. Наполните пустые жестяные банки (тунец) ¾ пивом. Вредители заползут и утонут. Раз в неделю опорожняйте ловушки, меняя приманку.
Блошиные жуки: Взрослые особи имеют длину 1/10 дюйма, бронзового, коричневого или черного цвета, с длинными ногами. Они оставляют на листьях капусты множество мелких дырок. Аккуратно обработайте почву вокруг растений, чтобы убить яйца блох. Управляйте взрослыми особями с помощью плавающих укрытий.
Морковная муха: Личинки, питающиеся корнями, повреждая или убивая их.Если морковная муха представляет собой проблему, собирайте урожай, как только овощи будут готовы. Королевское садоводческое общество перечисляет несколько способов органической обработки корнеплодов моркови.

Распространенные болезни сельдерея

Ранняя гниль: Часто встречается в конце лета / начале осени. Начинается с пожелтения листьев, которые в сырую погоду буреют. На стеблях могут появиться коричневые полосы.
Фитофтороз: Обычен в начале вегетационного периода. Начинается с пожелтения листьев, которые становятся коричневыми. Удалите с растений все признаки фитофтороза.
Отключение увлажнения: Когда всходы не прорастают из-за сырости и прохлады. Держите саженцы хорошо поливаемыми, но в теплой среде.
Бактериальные пятна на листьях: Влажные пятна на листьях меняют цвет с желтого на коричневые. Основная причина появления этого грибка — неудача при удалении сельдерея с грядки в прошлом сезоне.

* Чередование культур — эффективный способ предотвратить болезни сельдерея. Чтобы вылечить упадок органического происхождения, попробуйте использовать фунгицид меди на органической основе.

Источник вредителей / болезней: Portlandnursery.com

Лучшие сорта сельдерея для выращивания на севере

Конкистадор: Ранний сорт — подходит для выращивания на севере. Дает высокие, хрустящие стебли, полные аромата. Хорошо адаптируется. 80 дн.

Tango Hybrid: Высокоурожайный. Дает хрустящие сладкие стебли, готовые к сбору урожая на 2 недели раньше, чем у более старых сортов. Противостоит фузариозам. 85 дн.

Листовые сорта сельдерея

Safir: Перечный и свежий вкус.Дает обильные листовые верхушки и множество тонких стеблей. Собирайте урожай по мере необходимости. 78 дн.

Сорта сельдерея

Prinz: Высокоурожайный. Сорт дает однородные корни большого размера и кремово-белого цвета. 95 дн.
Источники: Park Seed Co., Generic Seeds, Johnny’s Selected Seeds

Статьи по теме

Как бланшировать и замораживать овощи
Как сделать свои собственные ленты с семенами

Сельдерей, Tendercrisp — Country Creek LLC

Сельдерей, Tendercrisp

Реликвия.Органический. Нежный хрустящий сельдерей. Судя по названию, эта высокая реликвия сельдерея нежная и хрустящая. У растения темно-зеленые стебли размером 11-12 дюймов на первом стыке. Крепкие корни помогают тяжелому растению оставаться в вертикальном положении. У Tendercrisp Celery на верхушке появляются большие листья, которые прекрасно дополняют салаты. 105 дней до полной зрелости. Урожай на желаемой стадии роста. Многие садоводы говорят, что сельдерей сложно вырастить, но у меня он всегда хорошо получался. Пожалуйста, поищите в Интернете перед посадкой, чтобы улучшить свои шансы.

Посадка нежного хрустящего сельдерея

Хотя посадка семян Tendercrisp Celery не всегда является сложной задачей, правильные условия сделают процесс успешным. Сейте семена сельдерея Tendercrisp прямо в землю весной, когда угроза заморозков миновала, или начинайте в контейнерах за несколько недель до пересадки в почву. Первые пару недель держите землю влажной, но не мокрой. Выберите солнечное, хорошо дренированное место для посадки для достижения наилучших результатов.Tendercrisp Celery предпочитает хорошо дренированную плодородную почву на солнечном месте. Вы можете «бланшировать» стебли, если вам нравится сельдерей с более мягким вкусом. Бланширование включает покрытие растущих стеблей, чтобы они оставались светлыми, нежными и мягкими на вкус.

Высота: 24-30 дюймов до сбора урожая — от 90 до 105 дней

Расстояние: 12-18 дюймов Глубина: 1/16 дюйма Всхожесть: 15-25 дней

Начиная с семян в помещении

Обычно время для посева семян составляет примерно 6-8 недель до последней ожидаемой даты весенних заморозков в вашем районе, а сажать рассаду на открытом воздухе следует примерно через 2 недели после этой даты.Другой способ подсчитать — спланировать высадку крепких саженцев в саду, когда ночная температура держится в пределах 50 градусов как днем, так и ночью. Обратный отсчет и посев семян за 2–3 недели до наступления этого срока. Поместите несколько семян (от 5 до 10) в каждый горшок и протолкните их пальцем в почву. Покройте семена на глубину примерно 1/16 дюйма от почвенной смеси. Опрыскивайте каждый горшок водой, пока почва не станет влажной. Поместите горшки в такое место, которое будет обеспечивать как свет (который необходим для прорастания), так и тепло, предпочтительно от 65 до 70 градусов по Фаренгейту и как минимум 8 часов света каждый день.Проверяйте семена каждый день и держите семена влажными, но не промокайте их с помощью распылителя для растений. Вы должны увидеть всходы примерно через 15-25 дней. Как только ваши саженцы достигнут высоты от 4 до 6 дюймов, выберите место в саду, чтобы пересадить их. Вы также можете использовать емкости, такие как бочки или глиняные горшки. Выкопайте ямы, вдвое превышающие ширину и глубину каждого из ваших горшков. Заполните каждое отверстие водой и дайте ей стечь. Поставьте горшок в центр лунки и выровняйте так, чтобы ваш саженец находился на одном уровне с окружающей почвой.Осторожно протолкните грязь до конца, чтобы снова заполнить отверстие. Тщательно поливайте каждый саженец, чтобы не намочить листья или стебель. Сельдерей любит плодородную почву, добавьте в нее много органических веществ перед посадкой.

Прямой посев в огород

Переверните выбранную область на глубину примерно 1/2 дюйма. Обработайте поверхность граблями, пока она не станет ровной и гладкой. Поливайте участок, пока почва не станет влажной, но не пропитанной. Разбросайте семена по местности. Осторожно обработайте участок, чтобы семена распространились дальше и защитили их от птиц.Или вдавите семена в почву и накройте не более чем на 1/16 дюйма почвы. Вы также можете поместить от 2 до 3 семян через каждые 3–4 дюйма в ряды на расстоянии примерно 12–18 дюймов друг от друга и засыпать семена 1/16-дюймовым слоем почвы. Разместите колья вокруг участка, чтобы знать, куда поливать. Проверяйте семена примерно раз в день. Обязательно опрыскивайте почву, когда она кажется сухой. Прорастание растений сельдерея Tendercrisp составляет примерно 15-20 дней, в зависимости от тепла почвы.

Проблемы прорастания

Успешное выращивание растений из семян зависит от множества факторов, что не позволяет гарантировать успех для каждой посаженной партии семян.Факторы включают состав почвы, pH, температуру, уровень влажности, глубину семян, плотность почвы, жизнеспособность семян, хранение семян и многие другие. Мы проверили всхожесть всех наших семян, и этот сорт семян составляет около 80%, но ваши результаты могут отличаться в зависимости от того, как именно вы сажаете, и всех факторов окружающей среды. Удачи.

Выращивание сельдерея — Garden.org

Редакторы Национальной ассоциации садоводов.

Сельдерей имеет репутацию привередливого, труднопроходимого овоща. В этом много правды, но при правильном климате и некотором уходе вы можете вырастить большие нежные растения.Дюжина растений займет пять или шесть футов ряда, и это стоит попробовать.

Долгосрочная культура

Сельдерей сложен, потому что ему нужно много времени, чтобы вырасти — до 130 или 140 дней в основном при прохладной погоде, — и он довольно требователен, когда дело касается воды и удобрений. «Юта 52-70Р Улучшенный» — хороший, хорошо адаптированный сорт. Если ваша почва остается влажной и содержит много органических веществ, вы в хорошей форме для выращивания сельдерея. Однако отключите подачу воды даже на короткое время, и у вас будут проблемы.

Корни сельдерея ограничены, обычно они простираются всего на шесть-восемь дюймов от растения и на глубину всего два-три дюйма, поэтому верхняя часть почвы должна не только иметь достаточно влаги, но и содержать все питательные вещества, в которых нуждаются растения.

Сохраняйте сельдерей в прохладе

Растения сельдерея вообще не любят жаркую погоду. Урожай будет процветать только там, где зима мягкая, или где лето относительно прохладное, или там, где есть продолжительный прохладный вегетационный период осенью.

Приступая к работе

Поскольку сельдерей растет очень долго, в большинстве регионов страны лучше всего высаживать семена в ящиках для растений или в квартире, чтобы ускорить сезон. Семена сельдерея прорастают медленно, поэтому замочите их на ночь, чтобы ускорить процесс. Посадите их в помещении за 10–12 недель до последних заморозков. Когда растения вырастут на два дюйма, пересадите их в отдельные торфяные горшки или в другой, более глубокий, плоский с новой горшечной почвой. Если вы используете плоскую поверхность, поставьте растения на расстоянии не менее двух дюймов друг от друга.

Пересадка

Пересаживайте сельдерей в сад за неделю или две до последних заморозков. Когда вы рассаживаете растения, они должны быть высотой от четырех до шести дюймов. Не забудьте сначала закалить растения в течение недели или 10 дней, чтобы они привыкли к весенней погоде. Если после того, как вы высадили сельдерей, погода станет холодной (ночная температура постоянно ниже 55 ° F в течение примерно двух недель), растения могут дать семена преждевременно. Но из-за необходимости длительного вегетационного периода часто стоит рискнуть, чтобы рано высадить хотя бы некоторые растения.

Чтобы пересадить сельдерей, сначала обработайте почву, смешав удобрения (примерно один фунт 5-10-10 на 30 квадратных футов). Удалите часть внешних листьев с каждого растения перед их посадкой. Как и в случае с кочанным салатом, такая обрезка помогает корням оправиться от шока при пересадке и быстрее возобновить нормальный рост.

Разместите растения на расстоянии примерно восьми дюймов друг от друга, расположив их немного глубже, чем они росли в квартире. Мульчируйте растения после того, как они вырастут примерно на шесть дюймов, чтобы почва оставалась влажной, а корни оставались прохладными.Это также поможет подавить сорняки, что важно, потому что сельдерей растет медленно и не ценит конкуренции со стороны сорняков. Если вы не мульчируете, будьте осторожны, чтобы не пропалывать растения слишком глубоко. У сельдерея неглубокая корневая система, которая может быть повреждена при глубоком выращивании.

Удобрение и полив

Подкормки 5-10-10 или аналогичное сбалансированное удобрение или чай навоза во второй и третий месяц роста помогут сохранить рост сельдерея стабильно. Используйте одну столовую ложку на растение, присыпьте ею неглубокую борозду в трех-четырех дюймах от растения и засыпьте почвой.Продолжайте добавлять чай из навоза еженедельно, пока поливаете растения.

Дайте растениям много воды. Если сельдерею не хватает влаги или ударил жар, стебли станут жесткими и волокнистыми. У них также могут образовываться полые или содержательные стебли в периоды засухи.

Когда сельдерей станет достаточно большим, чтобы его можно было есть, начните собирать большие внешние стебли по мере необходимости. Центр будет продолжать выращивать стебли. Чтобы собрать большие растения в конце сезона, просто выдерните все растение и обрежьте корни.

Бланширование

Небланшированный сельдерей имеет более насыщенный зеленый цвет и более сильный вкус, чем бланшированный сельдерей, и он более питателен. Если вы предпочитаете вкус бланшированного сельдерея, попробуйте один из самобланширующихся сортов, например, Golden Self-Blanching. Чтобы бланшировать сельдерей, откройте верхнюю и нижнюю части картонных коробок объемом полгаллона и используйте их как «рукава». Установите коробки над растениями за неделю, 10 дней или даже дольше, прежде чем вы захотите собрать урожай. Цвет плодоножек станет светлее, а вкус — более мягким.

Некоторые люди кладут доски рядом с каждой стороной ряда, чтобы бланшировать сельдерей. Другие просто засыпают растение почвой или мульчируют, чтобы защитить его от солнца, хотя этот метод может позволить грязи попасть внутрь стеблей, что затруднит их очистку. Растения должны быть сухими, если их побелить почвой, иначе они могут загнить.

Нет необходимости бланшировать верхние листья, конечно, только стебли.

Хранение

Сельдерей отлично хранится — вы можете без проблем хранить его в течение многих недель.Аккуратно выкопайте растения, как можно меньше трогая корни. Пересаживайте их в ящики с песком в корневом погребе или кладите их близко друг к другу в траншею в холодильной камере, чтобы они не замерзли. Пока корни остаются влажными, а стебли сохнут, они действительно сохраняются. Для хорошего хранения лучше всего подходит температура в диапазоне от 35F до 40F.

Где растет сельдерей? »Все советы к успеху

Celery’s Origins

Изначально сельдерей был болотным растением и, вероятно, произрастал на солончаках Европы и Средиземноморья.Похоже, что сначала его начали выращивать в Средиземноморье, но в основном в лечебных целях, а не в пищу. Первое зарегистрированное использование сельдерея в пищу было во Франции, где он использовался в качестве ароматизатора в начале 1600-х годов.

Виды сельдерея

Сельдерей бывает трех видов, а также дикая форма.

• Стебель сельдерея или сельдерея Паскаля — это распространенный сорт с толстыми стеблями, который используется в сыром виде или в супах и тушеных блюдах.
• Листовой сельдерей имеет более тонкие стебли. В Азии его используют в различных блюдах, а листья используют в качестве приправы.
• Сельдерей имеет луковичный корень, который жарят или используют в свежем виде в салатах.

Celery Worldwide

Хотя многие страны выращивают сельдерей, США по-прежнему являются ведущим производителем, за ними следует Мексика. В Европе сельдерей или корневой сельдерей выращивают чаще, чем стебель сельдерея. На Востоке китайский или листовой сельдерей выращивают чаще, чем любые другие формы. Многие страны также выращивают сельдерей из-за его семян, которые используются в качестве ароматизатора.

Сельдерей в США

Калифорния и Мичиган производят большую часть сельдерея, выращенного в США.Совершенно разные условия выращивания означают, что калифорнийский урожай обычно выращивают ранней весной или поздней осенью. В Мичигане, где более холодная зима и более прохладное лето, сельдерей выращивают в период, когда климат Калифорнии слишком жаркий для выращивания хорошего сельдерея.

Выращивание сельдерея в домашних садах

Если вы не живете на Гавайях или Аляске, вы сможете выращивать сельдерей в любом штате США. Ключевым моментом является понимание его требований к выращиванию и вашего местного сезона. В теплое время года начинайте выращивать сельдерей внутрь и рано; урожай до начала лета.В более холодном климате с постепенно теплеющей весной вы можете посеять семена сельдерея. В пустыне лучше всего выращивать сельдерей в качестве озимой культуры.

Предпочтительные условия выращивания сельдерея

Независимо от вашего климата, вы должны удовлетворить потребности сельдерея в почве, питательных веществах и воде. Сельдерей предпочитает плодородную почву, которая сохраняет влагу, но также хорошо дренирует. Обогатите почву хорошо перепревшим навозом, компостом или листовой плесенью и добавьте органическое удобрение 5-10-10. Никогда не позволяйте почве высыхать.Выращивайте на ярком солнце, но не пытайтесь выращивать сельдерей в летнюю жару.

Органические семена сельдерея Юты — San Diego Seed Company

Сельдерей Юты — это стеблевой сорт семейной реликвии, фаворит из-за его высоких и сочных стеблей.

Зональная посадка

Зоны 9-10

• Это культура прохладного сезона, которая хорошо растет в прохладной и влажной среде. В зонах 9 и 10 сажайте сельдерей зимой и ранней весной.

Зоны 2-8

• Сейте в начале марта или за 10-12 недель до пересадки в открытый грунт.

Посадка семян сельдерея

• Мы рекомендуем пересадку в Зонах 9 и 10. Это позволит вам посеять семена в защищенном прохладном месте в саду осенью, чтобы высадить их в сад, когда температура снизится.
• Используя стартовые горшки или лотки, поместите семена поверх влажной высококачественной исходной почвы и засыпьте их 1/16 ″ тонко просеянной почвы.
• Прямой посев не рекомендуется.
• Регулярно удобряйте жидкими органическими удобрениями через две недели после прорастания всходов.

Выращивание сельдерея

• Когда вашим саженцам исполнится 7-8 недель, они станут 5-6 дюймов высотой и станут коренастыми, вы можете посадить их в саду. Сельдерей — прямостоячее растение, которое требует подходящего расстояния. Размещайте растения на расстоянии не менее 8 дюймов друг от друга для лучшего развития растений. Если зима остается жаркой, используйте для защиты теневую ткань или укрытие для рядков.

Выращивание сельдерея в контейнерах

• Сельдерей — отличная контейнерная культура. Убедитесь, что ваш контейнер имеет глубину не менее 20 дюймов.Имейте в виду, что контейнеры высыхают быстрее, потому что у них большая площадь поверхности и меньше почвы, способной удерживать влагу. Сильно мульчируйте верхний слой почвы в горшке, чтобы почва не пересыхала или не перегревалась.

Уборка сельдерея

• Сельдерей можно собирать в любой момент. Стебли самые вкусные, молодые и нежные, после обильного орошения или дождя.

Южная Калифорния Профессиональные насадки

• Обильно мульчируйте растения вокруг растений, чтобы почва не пересыхала и не перегревалась слишком сильно.
• В наши самые жаркие месяцы — август, сентябрь и октябрь — растения могут пострадать от жары. Использование ткани оттенка поможет защитить растения от сильной жары. В особо теплые зимы для сельдерея на всю зиму может понадобиться тряпочка.

Компаньоны цветы / культуры

• Сельдерей отлично растет между такими культурами, как брокколи, капуста и цветная капуста.