Как выглядит манго в разрезе: Манго в разрезе фрукт — МБУЗ г. Сочи «Городская поликлиника №5»

Содержание

Как правильно чистить и есть манго

Манго — «король фруктов» на его родине провинции Ассам. По всему миру существует 300 сортов этого вида фрукта. Манго один из популярных фруктов в тропических странах. В переводе слово «манго» обозначает «великий фрукт» и это не из-за его размера. Так говорят, потому что плод этого фрукта содержит большое количество полезных веществ. Он вырабатывает стойкий иммунитет к вирусам. А сейчас подробнее о манго. В Индии манго считают священным деревом, которое может исполнять желания. Жители Индии верят, что этот фрукт приносит счастье и удачу в семью. Индуисты манго вешают на Новый год на входную дверь и уверенны, что он принесёт радость, счастье и благополучие в новом году.

Манго — это вечнозелёное дерево. Его высота составляет от 10 до 45м и имеет красивую шарообразную крону.

Манго. Его состав и польза.

В состав фрукта входит:

витамины групп В, А, С, D
калий
цинк
кальций
железо
марганец
фосфор
пектин
клетчатка.

Мякоть продукта содержит:

Калорийность плода манго составляет примерно 67 ккал на 100 грамм продукта.

Манго это один из списка полезных фруктов. Он имеет большую пользу для организма человека. В чем же заключается польза этого плода?

Манго помогает справится с:

разными эмоциональными состояниями
депрессией
плод манго улучшает зрение, а также может предупредить о его ухудшении
улучшает гормональный фон человека
манго также справляется с изжогой
снимает боли в области сердца
он является сильным антиоксидантом

Манго делает лучше:

работу желудочно-кишечного тракта
работу почек
ногти, волосы, кожу

Манго может принести и вред, если его есть сразу в больших количествах. Это может быть:

Как выбрать спелый фрукт?

И все же как выбрать спелый фрукт?! Во многих источниках пишут, что манго нужно выбирать по цвету кожуры, но это не единственный показатель спелости фрукта, так как цвет может зависеть от сорта манго.

Показатели спелости манго:

И теперь более подробно о этих показателях.

Кожура. Очень важно обратить внимание на состояние кожуры. Она должна быть гладенькой, блестящей, а также без повреждений. Если на манго являются коричневые крапинки, значит фрукт — спелый.

Аромат. Аромат спелого манго — сладкий, если запах манго кислый — это значит, что фрукт Испорченный.

Плод. Плод должен быть тяжелым и мягким.

Вкус. На вкус Спелый манго должен быть сладким с едва заметной кислинкой. Манго по своему вкусу похож на персик.

О вкусе и как выбрать спелое манго мы уже рассказали, но все же как его почистить и как есть манго ? Об этом далее .

Цены в интернет-магазинах:

Блендер Apach ABL2	whitegoods.ru	40600 Р.
Блендер KitchenAid 5KSB5553EMS серебряный медальон	entero.ru	24490 Р.
Блендер FIMAR FR150P	refro.ru	15125 Р.
Блендер FIMAR FR2150I	entero.ru	41680 Р.

Как почистить манго?

Для начала нужно удалить плодоножки и листья, после чего его следует тщательно помыть щеткой. Мыть рекомендуется в перчатках, ведь вещества, содержащиеся в кожуре фрукта, могут вызвать аллергическую реакцию. Чистый фрукт вытереть насухо.

Для начала надо удалить косточку, ведь если сначала очистить манго от кожуры, он станет скользким и дальше будет не удобно его чистить.

Как правильно удалить косточку?

Есть несколько вариантов.

Первый. Нужно разместить плод манго на разделочную доску так, чтоб место, где расположен хвостик было сверху. Далее нужно ножом провести по специальным линиям, которые еле заметны, от верха манго и до низа с обеих сторон . И чтобы достать косточку, нужно просто разделить плод на две ровные половины. Первая половина плода будет без косточки, а убрать косточку со второй половины поможет ложка. Если линии на манго вы не видите, можно сделать разрезы в любом месте фрукта, главное, с двух противоположных сторон фрукта. Если при этом косточка будет находиться поперек разрезов или не параллельно половинам, то нужно руками покрутить половины манго в разные стороны. Таким способом отделить их друг от друга. А косточку удалить поможет ложка.

Второй. Острым ножом вы делаете надрезы вдоль манго, затем вставляете в разрез и таким образом как бы раздвигайте половинки фрукта. Затем ложкой получаете косточку.

Цены в интернет-магазинах:

	Блендер FIMAR FR2150P	entero.ru	32500 Р.
	Блендер Hurakan HKN-HBH850	whitegoods.ru	14100 Р.

Как снять кожуру?

Снять кожуру вам поможет нож или овощерезка. Вы можете чистить его как картофель или сделать надрезы с обеих сторон фрукта и просто очистить кожуру, как чистите банан.

Как резать манго? Итак, Разрезаем манго на половины. Работаем с одной из них. Эту половину разделить еще на две части. Берем небольшой нож и начинаем делать надрезы сначала вдоль, а потом поперек мякоти. Затем выворачиваем манго на изнанку и отделяем нарезанные кусочки от манго. Такие действия делаем с каждой половиной манго. Очень быстрый и удобный способ.

Как есть манго?

Как есть манго? Его можно есть как и сырым, и после обработки горячей водой. Это все зависит от вкусовых предпочтений человека.

Как правильно кушать манго?

Как правильно есть манго? Этот фрукт можно есть несколько способами.

Первый — традиционный. Можно кушать как яблоко или как киви. Для этого вам нужно удалить кожуру и косточку. Как это сделать указано выше.

Второй — есть руками. Для этого вам нужно только помыть фрукт. Многие люди говорят, что так очень удобно его есть, но вкус кожуры дает о себе знать, то есть вкус манго становится горьковат.

Третий — для ленивых. Просто разрезаем манго на две половины и ложкой едите мякоть этого фрукта.

Манго — это вечнозелёное дерево. Его высота составляет от 10 до 45м и имеет красивую шарообразную крону.

Манго. Его состав и польза.

В состав фрукта входит:

витамины групп В, А, С, D
калий
цинк
кальций
железо
марганец
фосфор
пектин
клетчатка.

Мякоть продукта содержит:

Калорийность плода манго составляет примерно 67 ккал на 100 грамм продукта.

Манго помогает справится с:

разными эмоциональными состояниями
депрессией
плод манго улучшает зрение, а также может предупредить о его ухудшении
улучшает гормональный фон человека
манго также справляется с изжогой
снимает боли в области сердца
он является сильным антиоксидантом

Манго делает лучше:

работу желудочно-кишечного тракта
работу почек
ногти, волосы, кожу

Манго может принести и вред, если его есть сразу в больших количествах. Это может быть:

Как выбрать спелый фрукт?

Показатели спелости манго:

И теперь более подробно о этих показателях.

Аромат. Аромат спелого манго — сладкий, если запах манго кислый — это значит, что фрукт Испорченный.

Плод. Плод должен быть тяжелым и мягким.

Цены в интернет-магазинах:

Блендер Apach ABL2	whitegoods.ru	40600 Р.
Блендер KitchenAid 5KSB5553EMS серебряный медальон	entero.ru	24490 Р.
Блендер FIMAR FR150P	refro.ru	15125 Р.
Блендер FIMAR FR2150I	entero.ru	41680 Р.

Как почистить манго?

Как правильно удалить косточку?

Есть несколько вариантов.

Цены в интернет-магазинах:

	Блендер FIMAR FR2150P	entero.ru	32500 Р.
	Блендер Hurakan HKN-HBH850	whitegoods.ru	14100 Р.

Как снять кожуру?

Как есть манго?

Как правильно кушать манго?

Как правильно есть манго? Этот фрукт можно есть несколько способами.

Третий — для ленивых. Просто разрезаем манго на две половины и ложкой едите мякоть этого фрукта.

Одним из экзотических фруктов, которые пользуются популярностью не только на родине, но и в других странах, является манго. Неудивительно, ведь спелый плод имеет насыщенный вкус, замечательный аромат и сочную мякоть. Он также богат множеством витаминов и микроэлементов, из-за чего массово применяется для повышения иммунитета и улучшения работы мозга жителями Индии, где растение и выращивают. Но как правильно почистить сладкую экзотику и нарезать её?

Что это за фрукт и как его едят

Манго — тропический фрукт с кожурой зелёного, жёлтого или красного цвета, называемый также азиатским яблоком. Он богат витаминами группы B и А, кальцием, магнием, калием и железом. Съев один спелый плод, вы получите половину суточной нормы витамина С для взрослого человека.

Спелый фрукт может иметь кожуру не только красного или жёлтого, но и зелёного цвета

Обратите внимание, что очень распространена информация, будто манго можно есть незрелым. Это не так. Разумеется, в Индии местные жители спокойно едят фрукты на любых стадиях спелости, примерно как мы яблоки, но они привычны к подобному. Употребление незрелых плодов может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта и раздражению дыхательных путей.

Спелый плод имеет гладкую, блестящую кожуру яркого и насыщенного оттенка. Наличие на ней тёмных крапинок — признак зрелого манго. Если несильно сдавить его пальцами, то останутся еле заметные вмятины. Фрукт отличается приятным сладковатым запахом, который усиливается у хвостика. Мякоть должна быть сочной и волокнистой, легко отделяющейся от косточки. Если она твёрдая, то плод ещё зелёный, если слишком вязкая, как тыквенная каша, — переспелый.

Мякоть должна быть не слишком вязкой, но и не твёрдой, а сочной и влокнистой

Нужно ли чистить манго от кожуры

Кожура манго толстая, упругая, безвкусная и совершенно бесполезная для организма. Даже более того, она вредна, так как содержит урушиол — органический маслянистый токсин, который вызывает кожную аллергию. Если после контакта с кожурой у вас на руках появилась сыпь, то это не значит, что вам нельзя манго. Просто когда будете чистить его в следующий раз, сначала наденьте латексные перчатки. Кроме того, покупая фрукт в супермаркете, вы не можете узнать чем обрабатывали растение при выращивании, а ведь вредные вещества скапливаются именно в кожуре плода. Поэтому во время чистки её, как и косточку, следует удалить.

Кожура манго несъедобна, её обязательно нужно удалять

Как правильно почистить фрукт в домашних условиях

Манго чистят разными способами, которые различаются только тем, нужно ли снимать кожуру сразу или в конце процесса. В любом случае сначала нужно оторвать хвостик с листьями, если они присутствуют, и тщательно вымыть фрукт под прохладной проточной водой, чтобы смыть пыль и грязь. Если хотите, используйте щётку для овощей, но это необязательно, так как шкурку всё равно нужно будет удалить.

Тщательно промойте манго, чтобы смыть все загрязнения

После этого вытрите фрукт насухо, чтобы его удобнее было чистить.

Как просто и быстро удалить косточку ножом

Обратите внимание! Обязательно наденьте латексные перчатки, если вы страдаете от аллергии или в скором времени собираетесь на важное мероприятие. Урушиол, содержащийся в кожуре, может вызвать аллергическую сыпь, похожую на крапивницу.

Способ 1

Этот способ хорош тем, что вам практически не придётся использовать нож. Это важно, когда речь идёт о манго, так как его мякоть очень скользкая, из-за чего фрукт трудно удерживать и легко пораниться.

Поставьте фрукт на разделочную доску. Сверху должна находиться та часть, где раньше был хвостик.

Удерживайте фрукт в таком положении не доминантной рукой

Проведите ножом сверху вниз, доставая кончиком до косточки

Косточка легко отделится только если фрукт спелый, но не перезрелый

Если манго переспелый, то его волокна очень мягкие, из-за чего косточка плохо отделяется

Косточка отделится от одной их частей, а из другой её можно будет вытащить пальцами

Мякоть легко достать с помощью чайной ложки

Видео: как убрать косточку этим способом

Способ 2

Второй вариант позволяет быстро вытащить косточку, не снимая при этом кожуру. После удаления косточки фрукт можно очистить от шкурки и нарезать как вам нравится, хоть кольцами. Это очень удобно, ведь после снятия кожуры манго становится очень скользким, а удалить косточку, не превратив при этом мякоть в кашу, практически невозможно.

Положите манго на разделочную доску.

Положите манго на доску, чтобы хвостик смотрел в сторону ведущей руки

Ложка легко пройдёт сквозь мякоть, если плод достаточно спелый

Нарежьте фрукт красивыми дольками или очистите его с помощью ножа

Способ 3

Этот способ подходит для тех, кто хорошо управляется с ножом. При должном умении вы сможете быстро удалить косточку, не снимая кожуры.

Разрежьте манго пополам, проведя ножом вдоль плоской стороны косточки.

Перед тем как разрезать манго можно снять шкурку, если вы собираетесь нарезать фрукт дольками

Аккуратно вырежьте косточку

Косточка манго плоская и большая, поэтому вырезать её достаточно просто

Как снять кожуру с манго

Если манго спелый, то кожура легко отделится от мякоти. Сделайте четыре надреза крестом на противоположной хвостику стороне фрукта. После этого аккуратно потяните за кусочек шкурки.

Если манго спелый, то шкурка легко отделится

Срезайте кожуру максимально тонкими полосками

Шкурку можно снять с помощью овощечистки, но это занимает слишком много времени по сравнению с другими вариантами

Вышеперечисленные способы отлично работают, если говорить о целом фрукте. Но как быть если вы уже разрезали его пополам и удалили косточку, а мучиться с ножом неохота?

Возьмите две ёмкости: пустой чистый стакан и тарелку. Возьмите одну половинку манго ведущей рукой. Обхватите стакан свободной рукой, чтобы он не двигался.

Стакан должен быть не слишком маленьким, чтобы мякоть могла в нём уместиться

Кожура отделится от мякоти тонким слоем

Этот способ отлично работает со спелым манго: кожура отделается очень легко

Теперь манго легко нарезать полосками, дольками или кубиками

Видео: два самых простых способа очистки манго

Как можно красиво нарезать манго (с фото)

Кубиками (методом ёжика)

Помойте манго, как при подготовке к чистке.
Разместите его на разделочной доске так, чтобы косточка была расположена ребром к вам и хвостиком вверх. Нож держите параллельно доске, сбоку от косточки.

Неведущей рукой удерживайте фрукт на месте

Разрежьте фрукт максимально близко к косточке, как на фото

Разрезы должны находиться на расстоянии приблизительно в сантиметр

У вас должен получиться вот такой ёж

Кубики можно сложить в небольшую ёмкость, чтобы подать к столу

Шкурка легко снимется руками

Используйте небольшой нож, чтобы удалить косточку

Видео: как порезать фрукт методом ежа

Дольками

Манго можно порезать и дольками, как обычное яблоко. Только делайте это с осторожностью: плод быстро станет скользким из-за сока, вследствие чего нож начнёт соскальзывать. Для удобства можно срезать верхушку и низ фрукта, так ножом станет легче орудовать, а сами дольки будут выглядеть аккуратнее.

Есть дольки манго нужно сразу после нарезки, пока сон не стёк на тарелку

Тонкими пластинами

Если вы хорошо работаете с ножом, то можно нарезать фрукт тоненькими пластинками, чтобы потом украсить ими, например, десерт. Просто снимите кожуру одним из способов, описанных выше, а потом, аккуратно удерживая плод, срезайте с него пластинки острым ножом.

Из пластинок можно собрать множество различных фигур, разумеется, если достаточно свободного времени

Как выглядит растение манго в домашних условиях?

Манго — распространенный экзотический фрукт. Растет преимущественно на территории Индии, а также в целом ряде других тропических стран. Его основная ценность состоит в мягкой, сочной мякоти и приятном сладком вкусе с небольшой кислинкой. Особые вещества, содержащиеся в его кожуре, у ряда людей могут вызывать аллергические реакции.

Как выглядит дерево манго?

Многим из нас знакома многолетняя тропическая культура из семейства анакардиевых — манго. Дерево это у себя на родине также известно под названием мангифера. Его побеги длинные и очень прочные, на них растет огромное количество зрелых плодов. Вес одного спелого фрукта может достигать 2 кг. Дерево, которое растет в тропиках, никогда не сбрасывает листья. Оно остается вечнозеленым.

Как растет в природе?

Полюбоваться тем как растет манго в природе можно на территории целого ряда тропических стран. Там эта культура вместе с другими деревьями образует густые леса. Когда манго растет в естественных условиях, дерево выглядит следующим образом:

высота 25–30 метров и более;
диаметр кроны 7–8 метров;
листовые пластины ланцетовидной формы, длиной до 40 см;
молодые листья растут сначала бордовыми, а затем приобретают свойственную им зеленую окраску.

Когда манго растет в природе, период его цветения приходится на февраль или март. Его мелкие желтые цветы собраны в довольно крупные соцветия пирамидальной формы. Их длина может составлять 40 и более сантиметров. Запах цветов этого дерева подобен аромату лилий. На него слетается большое количество насекомых и летучих мышей. После завязывания плоды растут в течение 3 месяцев.

Манго является долгожителем. Оно может расти на протяжении нескольких столетий. Известны деревья, в возрасте 300 лет, которые все еще активно растут и плодоносят.

Корень манго — стержневой, он уходит на глубину свыше 6 метров. Но даже при таком внушительном размере он не способен удержать дерево. Поэтому манго дополнительно развивает широкую и сильно разветвленную корневую систему. В течение года дерево растет неравномерно. У него есть несколько периодов интенсивного развития. Но, несмотря на это, плодоносит манго всего один раз. В условиях культурного возделывания агрономам удается получить две волны плодоношения.

Можно ли выращивать в домашних условиях?

Как растет манго в домашних условиях? — спросите вы. Ведь в природе это огромное дерево с широкой раскидистой кроной. Так вот, для выращивания в доме в основном используются карликовые сорта и привитые растения. Они растут в виде небольших компактных деревьев высотой от 70 см до 1.5 метров. При выращивании привитых растений роль подвоя играют сеянцы, выращенные из семени.

Если провести прививку или приобрести специальный карликовый сорт возможности нет, ограничиваются постоянной формирующей обрезкой. Для этого на деревце оставляют 4–5 основных ветвей, а остальные вырезают. Манго растет довольно интенсивно, поэтому его крону подравнивают несколько раз в год.

Как вырастить из косточки в горшке?

Многих цветоводов очень интересует вопрос, как вырастить манго из косточки? Так вот, сделать это совсем несложно. Главное — запастись семенем из хорошо вызревшего фрукта. Определить его можно по следующим признакам:

Кожице красноватого или желтоватого оттенка.
Мягкой мякоти.
Легко отделяющейся косточке.

Совет! Если вас интересует, как растет семя манго, то при выборе плода отдайте предпочтение сильно перезревшим. Косточки в них очень часто начинают расти самостоятельно.

Как прорастить?

Выращивание манго в домашних условиях следует начинать с проращивания. Для этого семя сначала тщательно очищают. Если этим этапом пренебречь, в процессе появится плесень, которая его погубит.

Внимание! К проращиванию приступают сразу же. Высушенные косточки расти не будут.

Очищенную от мякоти косточку помещают в емкость с теплой кипяченой водой. Раз в сутки воду следует менять. После того как она начнет расти ее можно сажать.

А как прорастить косточку манго другим способом? Существует и другой вариант проращивания. Семя просто оборачивают влажным полотенцем и помещают в теплое место. При этом нужно следить за тем, чтобы полотенце было постоянно влажным. Как только семя начнет расти его можно высаживать. Итак, как посадить косточку манго?

Как посадить?

После прорастания перед цветоводом возникает другой вопрос: как посадить косточку манго в домашних условиях? Так вот, для этого понадобится:

горшок диаметром 10–12 см;
грунт универсального назначения;
небольшое количество керамзита.

Внимание! Основное требование к почвенной смеси — это нейтральный уровень кислотности. Расти в грунте с другой кислотностью сеянец не будет. Он начнет постепенно чахнуть и в итоге погибнет.

Также обязательно следует обратить внимание на то, как следует сажать семя манго. Если оно уже растет, сажать следует горизонтально. В остальных случаях посадка осуществляется боком. Какой бы из способов посадки не был выбран, заделывать полностью землей его нельзя. Над поверхностью почвы должно находиться не менее его четверти.

После окончания посадочных работ уход за посаженным семенем выглядит следующим образом:

Горшок обильно поливается теплой водой.
Над местом посадки сооружается импровизированная тепличка из отрезанного верха полиэтиленовой бутылки. С целью проветривания пробку на нем иногда нужно откручивать.
До того, как семя начнет расти, его содержат в теплом, светлом месте.
Также постоянно нужно следить за уровнем влажности почвы и при необходимости осуществлять полив.

В среднем на прорастание уходит от одного до двух месяцев. Если ростков нет уже длительное время, можно попробовать применить стимуляторы роста. Например, хорошо стимулирует ростовые процессы «Эпин». Его раствором поливают место посадки.

Из одного семени обычно появляется сразу несколько ростков. Один из них всегда растет более активно. Его следует оставить, а остальные аккуратно удалить. Сначала росток растет очень и очень медленно, но постепенно его развитие существенно ускоряется.

Уход за молодым неокрепшим растением должен быть очень тщательным:

Первое время его следует регулярно и обильно поливать. При этом главное не допустить залива. Чтобы излишняя влага могла беспрепятственно стекать, в дне горшка должны быть пробиты дренажные отверстия.
Также уже с первого месяца жизни росток можно подкармливать. Для этого используют минеральные комплексы для декоративно-лиственных растений. Разводить их следует в строгом соответствии с приложенной аннотацией.

Внимание! После поливов поверхность почвы в горшке обязательно рыхлят. Кислородное голодание приведет к тому, что сеянец будут расти очень медленно.

После того как мы узнали, как посадить манго и как растет сеянец, не помешало бы познакомиться и с правилами ухода.

Так выглядит росток манго

Уход

Уход за манго в домашних условиях совсем несложен. Главное создать следующие условия выращивания:

Освещение. Растение манго лучше всего растет при интенсивном освещении. Поэтому горшок с ним лучше всего размещать на окне, ориентированном на юг. Чтобы манго могло успешно расти зимой, ему организовывают дополнительную подсветку из ламп дневного света. Это предотвратит нежелательное вытягивание побегов.
Влажность воздуха. Манго из косточки очень хорошо приспосабливается. Дерево без проблем растет в обычных комнатных условиях с сухим воздухом. Но, несмотря на это ему требуются регулярные опрыскивания мягкой водой с температурой чуть выше комнатной. В зимний период дерево отлично растет и без ежедневных опрыскиваний.
Полив манго. Растение в домашних условиях следует поливать после просыхания верхнего почвенного слоя. Допускать его полное пересыхание нельзя. Для полива следует использовать только отстоянную воду. Манго хорошо растет при постоянной умеренной влажности.

Кроме соблюдения вышеперечисленных условий выращивания манго, дерево в домашних условиях требует определенных мероприятий по уходу:

Обрезка. Манго из косточки в домашних условиях растет очень интенсивно, поэтому для сохранения высоких декоративных качеств его надо обрезать. Обычно к формировке приступают после того, как манго вырастет до высоты 1 метра. Сначала прищипывают только точку роста главного побега. После этого начинают расти боковые ветки, которые впоследствии также обрезают.
Пересадка. Выращивание манго из косточки также подразумевает пересадку. Первые 5 лет деревце растет интенсивно, поэтому пересадка должна быть ежегодной. После будет достаточно одного раза в 2–3 года. Осуществляют пересадку в весенний период. В этот период деревце начинает интенсивно расти и поэтому легко переносит повреждения корневой системы. При этом новый горшок должен быть чуть больше предыдущего. Пересаживать растение сразу в большой не рекомендуется.
Подкормка. Вырастить манго из косточки в домашних условиях можно и без использования удобрений. Но тогда деревце растет слабым и хилым. Чтобы этого не допустить в период интенсивного роста его подкармливают раствором универсального удобрения.

Вот мы и узнали, как вырастить манго своими руками из ненужной косточки, а как обстоят дела с его цветением в комнатных условиях?

Как цветет это растение?

Про то, как выглядит дерево манго уже говорилось, а как эта культура цветет в домашних условиях? Зацветают манговые деревья не ранее чем через 5–6 лет от момента посадки. До этого момента они просто растут.

Но в комнатных условиях увидеть их цветение практически невозможно. Даже если деревья растут в оранжерее или зимнем саду не всегда удается полюбоваться цветами. Увидеть в живую, как цветет манго можно, только если культура растет в условиях природы.

Как правильно резать манго читайте

здесь

Будут ли плоды?

При выращивании манго в домашних условиях из косточки увидеть сами фрукты очень маловероятно. Деревца, которые растут в доме могут давать плоды только при наличии прививки. Их приобретают в соответствующем питомнике. Также можно попытаться самостоятельно выполнить прививку. Для этого понадобится следующее:

Подвой. В качестве его используется цветок манго, выращенный из семени.
Привой. В качестве него используется почка от дававшего плоды экземпляра.
Острый нож.
Изолента.

Сама техника прививки манго из косточки, растущего в горшке очень проста. На подвое делается разрез Т-образной формы. Располагать его следует в 1–2 см от корневой шейки. Его края аккуратно отгибаются. После чего на место разреза помещается предварительно срезанная почка. Все это надежно фиксируется изолентой.

Лучшим временем для проведения прививки считается весна. В это время манго начинает активно расти, что способствует ускоренному прирастанию прививки. Уже через месяц будет видно, насколько успешной она была. Если подсаженная почка растет, то прививка почти 100% удалась.

Дальнейший уход за прививкой заключается в следующем:

Через 1–1.5 месяца нужно будет удалить макушку подвоя. Для этого чуть выше места прививки при помощи острого ножа или секатора срезается весь главный побег.
Получившийся в результате этого срез обязательно замазывается небольшим количеством садового вара.

После прививки до момента цветения дерево будет расти еще около 3 лет. В этот период манго будет наращивать крону. После образования завязи плоды будут расти еще в течение 3–4 месяцев. Опыляется манго очень плохо, поэтому плодов будет очень мало.

Полезное видео

Как подготовить почву для посадки? Что делать с косточкой? Хитрости и секреты, как посадить и вырастить манго дома:

Заключение

Такую культуру как манго, вырастить из косточки дома может любой желающий.
Главное — выбрать зрелый плод и строго придерживаться необходимых рекомендаций.
Сначала росток манго растет очень медленно и не представляет никакой декоративной ценности, но с годами, при соответствующем уходе, сеянец превращается в шикарное тропической дерево, радующее взгляд.

Как растёт манго? Этим вопросом наверняка задавался каждый, кто пробовал экзотический тропический фрукт впервые. Растение с мясистыми плодами — оранжевыми либо красноватыми, ароматными и сочными, кисловато-сладкими внутри и зеленовато-красными снаружи — это дерево или куст? Из каких стран фрукты доставляются на полки супермаркетов? И можно ли из продолговатых семян — косточек плодов манго — выращивать в домашних условиях полноценные плодоносящие мангиферы?

Манго — растение плодовое и декоративное

Манго, или мангифера, культивируется как плодовое и декоративное растение. Вечнозелёные деревья Mangifera indica (манго индийского) относятся семейству Сумаховые (Анакардиевые). Они имеют глянцевую тёмно-зелёную (или с красноватым оттенком) листву и вырастают до исполинских размеров. Но при правильной и регулярной подрезке могут быть довольно компактными.

Дерево манго в период цветения — зрелище незабываемое. Оно усыпано большими розовыми соцветиями-метёлками, источающими неповторимый аромат. Потому растение выращивают не только ради получения плодов, но и для использования его в ландшафтном дизайне (при оформлении парков, скверов, приусадебных участков, частных оранжерей, зимних садов и т. п.). Однако основное назначение его в странах-экспортёрах, всё-таки, сельскохозяйственное.

Так растёт зелёное (филиппинское) манго

Страны и регионы произрастания

Мангифера родом из влажных тропиков штата Ассам, что в Индии, и лесов Мьянмы. Она считается национальным достоянием у индусов и в Пакистане. Выращивается в тропической Азии, на западе Малезии, на Соломоновых островах и к востоку от Малайского архипелага, в Калифорнии (США) и тропической Австралии, на Кубе и Бали, Канарах и Филлипинских островах.

Самым крупным поставщиком плодов манго в мире считается Индия — в год она обеспечивает поступление на рынок более тринадцати с половиной миллионов тонн этих фруктов. Культивируют манго и в Европе — на Канарских островах и в Испании. Идеальные условия для растения — жаркий климат с не слишком большим количеством осадков. Несмотря на то что на полках супермаркетов можно встретить сок манго армянского производства, мангифера в Армении не растёт.

Её можно встретить:

в Таиланде — климат страны прекрасно подходит для тропических растений, сезон сбора урожая манго здесь с апреля по май, и тайцы очень любят лакомиться спелыми плодами;
в Индонезии, а также на Бали сезон сбора манго — осень-зима, с октября и по январь;
во Вьетнаме — зима-весна, с января по март;
в Турции — мангифера не особо распространена, но выращивается, и созревает в середине или ближе к концу лета;
в Египте — манго зреет с начала лета, июня, до осени, по сентябрь, его даже экспортируют в другие страны;
В России — на юге Ставропольского и в Краснодарском крае (Сочи), но скорее в качестве растения декоративного (цветёт в мае, а плодоносит к концу лета).

Плоды индийского манго на дереве

Род насчитывает более 300 видов, некоторые сорта культивировались ещё несколько тысяч лет назад. В тропических странах можно попробовать манго Альфонсо, Бауно, Квини, Паджанг, Бланко, пахучее, бутылочное и другие, в России чаще в продажу поступают манго индийских сортов, с красноватым бочком, и манго южноазиатских (филиппинских) сортов — зелёные.

К холоду мангифера очень чувствительна, из-за чего в средних широтах может выращиваться только в отапливаемых помещениях — зимних садах, оранжереях, теплицах. Деревьям нужно много света, а вот в богатой почве они не нуждаются.

На молодых деревцах негативно отразится даже кратковременное падение температуры воздуха ниже плюс пяти градусов Цельсия — цветы и плоды их погибнут. Взрослые манго могут выдерживать небольшие заморозки на протяжении коротких промежутков времени.

Видео: как растёт мангоДерево-долгожитель

Тенистые деревья манго с широкой округлой кроной вырастают до двадцати метров и более в высоту, развиваются очень быстро (если им достаточно тепла и света, а влажность не слишком высокая) и живут долго — в мире есть даже трёхсотлетние экземпляры, которые и в таком почтенном возрасте плодоносят. Доступ к воде и полезным минералам в почве этим растениям обеспечивают длинные корни (стержневые), которые разрастаются под землёй на глубину пяти-шести, а то и девяти-десяти метров.

Манго — вечнозелёные и нелистопадные, очень красивые деревья. Они декоративны круглый год. Листья у зрелых манго продолговатые, сверху тёмно-зелёные, а снизу значительно светлее, с хорошо видимыми бледноватыми прожилками, плотные и глянцевые. Молодая листва побегов имеет красноватый окрас. Соцветия похожи на метёлки — пирамидальные — насчитывают до двух тысяч жёлтых, розоватых или оранжеватых, а иногда и красных цветов каждое. Но лишь немногие из них (два-три на соцветие) опыляются и плодоносят. Существуют сорта, которые опыления совсем не требуют.

Пирамидальные соцветия манго

В условиях, когда влажность повышена, при большом количестве осадков мангифера не плодоносит. Плоды не завязываются также, когда температура воздуха (в т. ч. по ночам) падает ниже плюс двенадцати градусов Цельсия. Цвести и плодоносить манговые деревья начинают лишь через пять-шесть лет после их посадки. В условиях оранжереи или дома увидеть цветы и плоды мангиферы можно лишь в том случае, если саженцы купить привитые или привить их самостоятельно. И при этом соблюдать необходимые параметры влажности и температуры воздуха, правильно ухаживать и обрезать.

В странах произрастания мангифера образует целые манговые леса и считается такой же сельскохозяйственной культурой, как у нас, к примеру, пшеница или кукуруза. В естественных условиях (в дикой природе) растение в высоту может достигать и тридцати метров, имеет диаметр кроны до восьми метров, его листья ланцетовидной формы вырастают до сорока сантиметров в длину. Плоды после опыления цветов созревают в течение трёх месяцев.

Только в условиях культурного выращивания удаётся получить два урожая манго, в дикой природе манговые деревья приносят плоды один раз в год.
[1]

Так цветёт мангифера

Плоды манго

Необычный вид деревьев мангиферы всегда привлекает внимание туристов, которые посещают тропические страны впервые. Их плоды вызревают на длинных (около шестидесяти сантиметров) побегах — бывших метёлках — по два и более на каждом, имеют продолговатую форму (изогнутые, яйцевидные, приплюснутые), длину до двадцати двух сантиметров и вес около семисот грамм каждый.

Кожура плодов — глянцевая, словно восковая — окрашена в зависимости от вида растения и степени зрелости плодов — в различные тона жёлтого, оранжевого, красного, зелёного цветов. На концах фруктов заметны следы от цветов. Кожура считается несъедобной, так как содержит вещества, вызывающие аллергические реакции.

Плоды манго индусы и азиаты используют в домашней медицине — они считаются эффективным народным средством, останавливающим кровотечения, укрепляющим сердечную мышцу и улучшающим мозговую деятельность. Зрелые отборные манго имеют блестящую поверхность, без пятен и помятостей (цвет кожуры зависит от сорта), мякоть их не твёрдая, но и не слишком мягкая, сочная, ароматная, с волокнистой структурой. Незрелый плод манго можно завернуть в тёмную непрозрачную бумагу и положить в тёплое место. Примерно через неделю он дозреет и будет готов к употреблению.

Плоды манго нарезают кубиками либо дольками

В нашей семье все любят манго. Мы едим его в свежем виде либо используем мякоть плодов в сочетании с другими фруктами для приготовления витаминных коктейлей или смузи, суфле, муссов, пудингов, домашней выпечки. Получается очень вкусно. В салатах манго хорошо сочетается с морепродуктами и куриной грудкой. А вот вырастить из косточки деревце у меня не получилось, хотя пробовала несколько раз. Дело в том, что для транспортировки тропические фрукты собирают не полностью созревшими, и семена потом прорастают далеко не всегда.

Какой у манго вкус

Вкус манго, пожалуй, сравнить нельзя ни с каким другим — он особенный и неповторимый. Иногда ароматно-сочно-сладкий, иногда с приятной и освежающей кислинкой. Всё зависит от степени зрелости плодов, сорта, региона произрастания. К примеру, в тайских манго присутствует лёгкий хвойный аромат. Консистенция мякоти у всех фруктов густая, нежная, чем-то напоминает абрикосовую, но с присутствием жёстких растительных волокон. Чем ярче кожура манго, тем мякоть плода будет слаще.

Сок манго, если он случайно попадёт на одежду, не отстирывается. Косточка от мякоти отделяется плохо. Мякоть защищает семена растения (косточки внутри плодов) от повреждений. В её составе — сахара (больше в спелых), крахмал и пектин (больше в зелёных), витамины и минералы, органические кислоты и другие полезности.

Незрелые манго содержат много витамина С, они кислые на вкус. Спелые манго сладкие, так как в них много сахаров (до двадцати процентов), а кислот меньше (всего полпроцента).

Мангифера в домашних условиях

Манго в качестве декоративного растения можно выращивать в доме или в квартире, но не на приусадебном или дачном участке (если участок не находится в регионе с тропическим или субтропическим климатом). Для домашнего разведения приобретают карликовые сорта манго. Проращивают также манговые деревья из косточки купленного плода. Но обязательно плод должен быть полностью созревшим.

Молодые саженцы манго, выращенные в домашних условиях

Мангифера размножается и посевом семян, и прививками, и вегетативным способом. Не привитое комнатное растение вряд ли будет цвести и плодоносить, но и без того оно выглядит очень эстетично. Справедливости ради следует отметить, что и привитые саженцы далеко не всегда в комнатных, тепличных или оранжерейных условиях дают плоды.

Карликовые манго растут в виде компактных деревьев до полутора-двух метров в высоту. Если же посадить обычное растение из косточки, то необходимо будет проводить регулярную формирующую обрезку кроны. В благоприятных условиях растёт мангифера очень интенсивно, поэтому пересадка в больший горшок ей обычно требуется раз в год, а обрезка — несколько раз в год.

В период интенсивного роста растение желательно удобрять, без подкормки и достаточной освещённости манго в домашних условиях вырастает с тонкими стеблями и мелкими листьями. Летом крону дерева манго нужно опрыскивать. А зимой располагать мангиферу ближе к источнику тепла.

Видео: как дома вырастить манго из косточки

Манго — тропическое дерево, дающее вкусные сочные ароматные плоды. Произрастает в странах с тёплым, не слишком влажным климатом, не выносит холодов. Мангифера выращивается и как декоративное растение в домашних условиях, но цветёт и плодоносит редко — только привитые деревья, и при условии соблюдения необходимых климатических показателей.

Манго является тропическим растением, плоды которого обладают удивительным вкусом. Это одно из самых больших плодоносящих растений в мире. Отдельные экземпляры манговых деревьев достигают почти 50 м в высоту, а их кроны имеют диаметр около 60 м. Плоды манго помимо прекрасного вкуса, содержат множество полезных для жизни элементов и витаминов. И хотя родиной этого растения являются тропики, вполне возможно вырастить манго в домашних условиях.

Биологическое описание

Манговое дерево средних размеров

Манго является вечнозелёным деревом, обладающим множеством разновидностей. Причём, не имеющих практически никаких отличий в стеблевой или лиственной частях. Все сорта обладают абсолютно одинаковыми условиями выращивания и уходом. Отличаются они только особенностями строения, временем созревания и вкусовыми оттенками плодов.

Большое манговое дерево. Возраст около 300 лет

Одной из удивительных особенностей манго является интересный вкус его плодов. В плодах манго сочетаются смесь фруктового и хвойного вкусов.

Причём, хвойный привкус присутствует в таком количестве, которое не делает его слишком уж выраженным и приторным. Эта «хвойность» свойственна только фруктам манго, никакие другие растения подобным привкусом не обладают.

С точки зрения ботаники манго – это растение семейства Анакардиевых, происходящее из средних районов Индии. Оно представляет собой дерево с сильным и высоким стеблем и обширной кроной. Листья манго имеют глянцевый оттенок и вытянутую форму: до 15-20 см в длину и 5-7 в ширину. Ветви дерева также гибкие и прочные, поскольку им необходимо удержать большое количество крупных плодов.

Манговая роща

Время цветения манго приходится на конец зимы. Соцветия представляют собой венчики, сформированные в форме пирамидок. Иногда в соцветиях бывает до сотни цветков, а иногда – до тысячи. Размеры соцветий в этих случаях бывают просто гигантскими: до 50-70 см.

Формирующееся соцветие мангового дерева

Более 95% цветков манго – мужские, обладающие приятным ароматом лилии.

В естественных условиях манго зацветает на 5-10 год, однако, плодоносить начинает не сразу. Проблема здесь заключается в том, что метельчатые соцветия с трудом опыляются даже в естественных условиях, о квартирных и говорить не приходится.

Иногда для того, чтобы дерево начало завязывать плоды, на него делают привой уже плодоносящего манго. Обычно достаточно даже привития одной почки плодоносящего растения, чтобы ускорить этот процесс и на дереве появилось достаточное количество женских цветков, необходимых для завязывания плодов.

Различные виды фруктов манго

Фрукты в зависимости от подвида у мангового дерева имеют самую разнообразную расцветку и размеры. Кожура у всех видов, как правило, достаточно тонкая и гладкая; внутри плода содержится относительно больших размеров косточка. У незрелых плодов мякоть имеет выраженную волокнистость, которая по мере созревания исчезает.

Манго – источник множества полезных веществ. Плоды манго содержат кальций, железо, фосфор и цинк. В них есть витамины В6 и В9; в мякоти всего лишь двух небольших плодов манго содержится суточная норма витамина С.

Условия содержания растения

Выращивание манго потребует соблюдения определённых правил. Это тропическое растение очень теплолюбиво и светолюбиво. В отличие от многих своих «земляков» из тропиков, например, того же кофейного дерева, манго очень критично относится к неблагоприятным для него изменениям окружающей среды.

Почва и горшок

Манго требует почву нейтральной кислотности. Кроме того, почва должна быть рыхлой. Не стоит применять для выращивания манго никаких суглинков, да и вообще, следует отказаться от применения «самодельных» почв.

Подготовительный процесс

Необходимо приобрести грунт с нейтральной кислотностью, которую желательно бы проверить при помощи рН-метра. Не каждый захочет приобретать это недешевое изделие, однако, его можно попробовать взять у кого-нибудь, или проверить уровень кислотности в магазине во время покупки грунта.

Рекомендуется выбрать один из двух видов грунта для манго: грунт для суккулентов или кактусов. Если подобные грунты либо отсутствуют, либо слишком плотные, их следует размешать с перлитом. Для этой цели нужно взять компоненты в следующем в соотношении: 1 часть перлита на 2 части грунта. Если и такой вариант по каким-то причинам не устраивает, можно создать свою почвосмесь. Её рецепт следующий: в равных пропорциях смешиваются кокосовый субстрат, торф и перлит. В любом случае, для окончательного состава почвосмеси, будет необходимо сделать её проверку на кислотность.

Проращивание манго в горшках маленького размера

Тара для манго выбирается исходя из особенностей его корневой системы. Уже одного внешнего вида мангового дерева достаточно, чтобы понять – корневая система растения стержневая и проникающая глубоко в почву. Исходя из этого, и выбирается горшок – он должен быть очень глубоким; идеальным вариантом является емкость по типу «кадка».

Впрочем, первые 1-2 года жизни растения, в том числе во время его проращивания, такая большая ёмкость не потребуется. На этих этапах можно применять горшки небольших размеров (диаметром не более 15-20 см), или вообще использовать 3-5 литровую пластиковую бутылку со срезанным горлышком.

Температура и свет

Нормальными условиями для растения являются температуры +25-30°С и большое количество солнечного света. Растение великолепно переносит прямые солнечные лучи, поэтому идеальным вариантом его размещения в квартире будут подоконники южных окон.

Растению требуется не менее 11 часов светового дня, поэтому подсветка в виде ламп дневного света является обязательной. При отсутствии достаточного количества света у манго начинается вытягивание стебля, а рост листьев не просто угнетается, а полностью останавливается.

Пример искусственного освещения

Манго может адаптироваться и к более низким температурам (до +22°С), однако, при этом колебания температуры в течение суток не должны превышать 5°С. Это важно в летнее время года, когда ёмкость с растением может выставляться в особенно жаркое время на открытый воздух.

Если суточные колебания температуры превышают приведенное значение, растение нужно будет либо чем-то накрывать, либо заносить его в помещение. С этим нет особых проблем, поскольку манго в отличие от многих своих тропических собратьев, нормально переносит как перемещения, так и развороты горшка.

Сквозняков растение не любит, поэтому следует его от них обезопасить: либо переносить в зимнее время туда, где они отсутствуют, либо на всякий случай позаботиться об утеплении самого горшка.

Влажность

Манго требует умеренно влажную почву, но застой воды для него крайне нежелателен. Полив манго – одно из самых непростых занятий в уходе за растением. Необходимо поддерживать верхний слой грунта влажным, при этом необходимо, чтобы вода не скапливалась в нижних слоях.

Поэтому растению требуется дренаж

На период цветения манго (февраль-март) полив должен быть сокращён до минимума, при этом необходимо следить, чтобы у растения не портились листья. Здесь важно соблюдать баланс, чтобы количество воды было минимальным для поддержания листвы в хорошей форме, но не более того.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Воздух вокруг растения не должен быть влажным, поэтому никакие ежедневные опрыскивания растения при помощи пульверизатора недопустимы. Однако, раз или два в месяц растение следует подвергать процедуре мытья листьев: на них разбрызгивается вода и с них стирается мягкой тряпочкой пыль. После чего все листья промокаются сухой марлей или салфеткой.

Самостоятельное выращивание

Манго можно вырастить, приобретя пророщенные саженцы в питомниках, либо самостоятельно, воспользовавшись его семечкой, взятой из плода. Первый не только позволяет гарантированно получить уже готовое здоровое растение, с его помощью можно стать владельцем карликового сорта манго.

Карликовые манго имеют примерно в 5-10 раз меньший рост в сравнении со своими обычными собратьями, но главное – их корневая система адаптирована под ограниченные объёмы тары, в которой они выращиваются. Последние позволяют получать даже деревья манго выращенные в стиле «бонсай». Ещё одним достоинством карликового манго является то, что заставить их плодоносить гораздо проще, чем обычных представителей этого вида.

«Высший пилотаж» в выращивании манго: плодоносящее растение в стиле бонсай

С другой стороны, манго – одна из немногих культур, которая может быть выращена из своего семени. Экзотичность подобного действа привлекает очень многих садоводов, и они делают именно такой выбор в выращивании манго.

Этот процесс очень интересный и увлекательный, но если вы решили пройти весь путь от поиска семечка до его превращения в цветущее дерево, запаситесь терпением. В лучшем случае, на это уйдёт не менее 5 лет достаточно кропотливого труда и множества экспериментов, как с самим растением, так и с его условиями содержания.

Рассмотрим последовательность действий, которые нужно сделать, чтобы вырастить манго из семечки:

Выбор плода

Это – один из главных вопросов в выращивании растения. Для того, чтобы растение нормально проклюнулось, взошло и развивалось, необходимо выбрать правильный плод из которого будет взятка косточка. Основное на данном этапе – выбрать плод с достаточной степенью зрелости.

Спелые плоды манго мягкие, поскольку число волокон в них минимально; как отмечалось ранее, волокнистость свойственна лишь незрелым плодам. Нужно выбирать самый мягкий плод из тех, что есть в наличии, только в таких плодах есть гарантия того, что семя успело развиться полностью.

Растение прорастёт и из недоразвитой семечки, однако его темпы роста будут значительно замедлены, кроме того, его постоянно будут одолевать какие-нибудь болезни. Поэтому, лучше не испортить всё в самом начале, сделав неправильный выбор.

В некоторых случаях семечка манго прорастает, находясь уже внутри плода, в некоторых просто приоткрывается косточка. Если удалось получить в распоряжение такой плод – считайте, что вам повезло, у вас есть не только полноценное, здоровое растение, но и как минимум один месяц экономии времени.

Зрелые плоды манго

Оптимальным временем для покупки плодов манго, которые пойдут в посадку, является май или июнь. В это время можно гарантировать, что растения не подвергались глубокой заморозке и семена внутри них всё ещё живы. Замороженные или слишком старые плоды, как правило, уже не содержит живых семян и к посадке непригодны.

Подготовка к проращиванию

Семечка выбранного плода обрезается от мякоти при помощи ножа, а потом «дочищается» вручную, при помощи только пальцев, чтобы её не повредить. Мякоть должна быть полностью удалена с косточки. Это важно, поскольку если мякоть удалить не всю, на этапе проращивания в ней может завестись плесень, которая уничтожит побег манго целиком.

Косточка манго

На продолговатой косточке манго определить, где верх, а где низ достаточно трудно. Вместе с тем, это второй принципиально важный момент при выращивании, поскольку в грунт семечка должна садиться исключительно корнем вниз.

Разрезанные косточки манго, готовые к посадке

Семена необходимо отделить от косточки, впрочем, если при этом возникают какие-то трудности, упорствовать не стоит, росток всё равно прорастёт, возможно, на неделю позже. Иногда семян в косточке может оказаться несколько. В этом случае для проращивания отбираются все здоровые семена. Обычно они гладкие и белые или жёлтые; если семя коричневое, вялое или сморщенное – его лучше выбросить, чтобы не тратить своё время.

Проращивание семени

Может осуществляться двумя различными способами: либо в стакане с водой, либо при помощи влажной тряпочки. При выращивании в стакане, семя помещается в него и просто заливается водой, либо устанавливается не какое-то подобие подставки таким образом, чтобы её половинка с зародышевой частью находилась в воде.

Семя манго в стакане с водой

Жидкость в стакане меняется с периодичностью раз в 2-3 дня. Первый росток появится примерно через 7-10 дней, а ещё через 2-3 дня появится и корневой отросток. Как только это произошло, можно пересаживать проросшее семя в почву.

В случае выращивания в мокрой тряпочке или марлевом полотенце, оно сворачивается таким образом, чтобы семя было полностью покрыто с обеих сторон. Полученный «бутерброд» укладывается в неглубокую ванночку. Ткань регулярно смачивается водой, чтобы она не была сухой. Раз в 2 дня из ванночки сливается жидкость, и тряпочка снова смачивается; при этом отжимать её и разворачивать полностью не нужно.

Семя манго, проросшее при помощи мокрой марли

Сама высадка производится в следующей последовательности:

Уход за растением на начальном этапе

После высадки семени горшок помещается в теплое и солнечное место. На данном этапе прямые солнечные лучи не желательны, необходимо использовать рассеянный свет. При этом, его должно быть много, как и у взрослого растения (не менее 11 часов в сутки).

Манго, высаженное в горшок

Уход за растением в этот период состоит из регулярных ежедневных поливов и проветриваний. Поливы должны производиться тёплой отстоянной водой с температурой +30-32°С. Воды должно быть достаточно, однако чрезмерно увлажнять субстрат не рекомендуется. Лишнюю воду необходимо сливать из поддона горшка примерно через 20-30 минут после полива.

Проветривать растение нужно на 5-10 минут один раз в день. В помещении при этом не должно быть сквозняков, а температура не должна опускаться ниже +25°С.

Первый месяц манго растёт очень медленно. Если росток не пророс достаточно в воде, возможно, что он проклюнется из субстрата не раньше 4-й недели. Но, как только он проклюнется и «увидит» солнечный свет, темпы его роста значительно возрастут.

После того, как верхушка растения покажется из субстрата, необходимо немного увеличить полив, но, без чрезмерного заливания грунта. Лучше сделать 2 полива в сутки с суммарным объёмом воды примерно 1.5 от объёма, применявшегося для полива на начальном этапе проращивания.

Уход за взрослым растением

Как только у манго появятся первые взрослые лепестки, его можно постепенно отучать от тепличных условий и переводить на комнатное содержание. Акклиматизация должна быть постепенной: каждый день рекомендуется открывать «тепличку» на 20-30 минут больше, чем в предыдущий, при этом оставляя её на ночь.

Манго через полгода после посадки

Примерно через месяц акклиматизация будет окончена и плёнку можно будет снять. Растение должно находиться на солнечном подоконнике или застеклённом отапливаемом балконе; прямые солнечные лучи на данном этапе уже не просто желательны, а настоятельно рекомендуемы. Температуры при этом не должна быть менее +23-25°С.

Полив и влажность

Некоторые садоводы настаивают на том, что манго требует высокой влажности воздуха и его необходимо регулярно опрыскивать из пульверизатора. Это не совсем правильно, поскольку такой режим будет приводить к чрезмерному увлажнению грунта и растение может погибнуть.

Нормальная влажность для манго должна составлять около 70% и два раза в месяц его можно опрыскивать тёплой водой, но злоупотреблять этой процедурой не следует. Делать её нужно утром или вечером, чтобы влага не оставалась на листьях под прямыми лучами Солнца. Желательно перед тем, как солнечные лучи попадут на листья их хорошенько промокнуть тряпочкой, избавив их от остатков влаги.

Манго через год после посадки

Полив манго осуществляется раз в 2-3 дня. Растению необходимо достаточно воды для поддержания нормального состояния листьев, но чрезмерно завивать его не следует; верхний слой грунта должен быть лишь слегка влажным.

Обрезка и пересадка

Примерно через 1.5 года после посадки растение будет иметь рост около одного метра и его корневая система практически полностью займёт объём его первого горшка. На данном этапе растение рекомендуется пересадить в больший горшок.

Некоторые рекомендуют пересаживать манго сразу в большой стационарный горшок, но делать этого не следует.

Пересадка делается весной, в период активного роста корней. Выбирается горшок диаметром на 5 см больше предыдущего и пересадка осуществляется либо методом перевалки, либо с помощью полного откапывания корня, благо, корневая система манго нормально переносит подобные действия.

Плодоносящее манго в большом горшке

Первая обрезка растения выполняется, когда оно достигает в высоту примерно 1.5 метра. Обычно, удаляется верхний побег с конусом нарастания, чтобы деревце начало расти «вширь». Обрезки манго рекомендуют делать дважды в год, таким образом, чтобы они не совпадали со временем его пересадки. Растение прекрасно переносит подобные действия, поскольку обладает высокими темпами роста лиственной части и от каждой подобной процедуры становится только гуще. Желательно обрабатывать места срезов при помощи древесного угля.

Подкормки

Растение может обходиться и без удобрений, однако в этом случае его рост и внешний вид будут весьма посредственными. Для того, чтобы манго нормально росло и развивалось, рекомендуется в период активного роста (весна-лето) вносить под него универсальное удобрение для пальм.

Приготовление подкормки

Основной элемент, который манго требует постоянно – это азот, поэтому удобрения должны содержать его в достаточном количестве. Даже в период цветения манго требует не фосфора и калия, а именно азота.

Обеспечение плодоношения

Манго, начиная с 5 года жизни, регулярно цветёт каждый год, а вот с плодоношением имеются некоторые проблемы. Теоретически можно дождаться плодоношения растения, выращенного в домашних условиях, но вероятность этого события будет очень низкой (примерно 1 случай из 100).

Гарантией плодоношения растения является его прививка от уже цветущего и плодоносящего растения из какого-нибудь питомника или ботанического сада. Несмотря на кажущуюся сложность подобной процедуры, на самом деле на пост-советском пространстве плодоносящие манговые деревья есть практически во всех ботанических садах крупных городов.

Сама процедура прививания достаточно проста: острым стерильным ножом расщепляется один из побегов и в него прививается почка с плодоносящего дерева. Место прививки обматывается изолентой или скотчем. Примерно через 1-2 недели обмотку можно будет снять.

Прививка манго методом расщепа.

Почка начинает цвести примерно через 2 сезона, очень редко это происходит на следующий сезон. Однако, уже через 2-3 года практически на всех соцветиях могут появиться плоды. Привитое дерево до появления первых плодов должно подкармливаться ежемесячно (а не только во время активного роста) азотосодержащими удобрениями.

Рекомендуется также немного (на 20%) увеличивать объёмы прикормок в период цветения и созревания плодов – с февраля по июнь.

Удачный результат выращивания манго

Вначале плодов будет немного, однако уже через 3-4 года после прививки их количество на деревце ростом 1.5-2 метра будет составлять около десятка.

Болезни растения

Одна из неприятных особенностей многих тропических культур – относительно высокая уязвимость к болезням и вредителям. Причиной этого, в первую очередь, являются условия содержания, при всём желании не соответствующие тем, которые имеются у них на родине.

Манго не стало исключением, поэтому рассмотрим наиболее часто встречающиеся болезни этого растения, с которыми могу столкнуться его хозяева.

Паутинные клещи

Являются самыми распространёнными и часто встречающимися вредителями манго. Они питаются соками растения, угнетая его. Обнаружить паутинного клеща непосредственно очень трудно из-за их небольших размеров, однако, членистоногие вредители выдают себя появлением на листах ржавого налёта.

Ржавый налёт от клещей

Для лечения применяется любой инсектицид. Им обрабатываются стебли и поверхности здоровых листьев. При этом, листья обрабатываются как сверху, так и снизу. Повреждённые листья обрезаются полностью.

Антракноз

Это заболевание вызывается грибком, атакующим растение при повышенной влажности почвы. Определяется по тёмно-коричневым пятнам на листьях, которые впоследствии чернеют. Со временем грибок поражает магистрали передачи питательных веществ и растение может погибнуть.

Поражения листа при антракнозе

Источником заражения могут быть насекомые, переносящие споры грибка от одного растения к другому, и если среда будет для него благоприятной, а грунт чрезмерно влажным, грибок может поразить и манго.

Лечение заключается в полной смене субстрата, дезинфекции корней при помощи раствора марганцовки и коррекции режима полива. Как правило, особенно на начальных стадиях, специализированное лечение фунгицидами не нужно.

Бактериоз

Это заболевание вызывается различными группами бактерий, попадающих в необработанные срезы растений при обрезке. Ткани растения начинают гнить, причём нередко эта патология сопровождается характерным, не свойственным здоровому дереву запахом.

Повреждение листьев манго при бактериозе

8.6 Общий Балл

Выращивание манго – задача непростая, и требующая достаточно длительного времени для получения каких-либо результатов. В подавляющем большинстве случаев манго выращивают не как плодовое, а как декоративное растение, да и то, в основном за счёт декоративности его листьев, поскольку даже цветения в половине случаев добиться не представляется возможным. Тем не менее, многие пытаются получить как просто цветущие, так и плодоносящие манговые деревья у себя дома. Каждый, кто вырастит манго в домашних условиях и сможет получить его плоды, может считаться настоящим «гуру» домашнего цветоводства. Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями! Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с краткой аргументацией. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

Доступность применения

7.5

Достоверность информации

9.5

Плюсы

Очень редкое и экзотичное растение
Получение плодов от него

Минусы

Необходим кропотливый уход
Долгое ожидание первого плодоношения

Добавить свой отзыв

У косточки спелого манго очень высокий процент всхожести, около 70%. Однако, сразу скажу, даже если ваше манго будет прекрасно расти, плодов от него ждать не стоит — так как цветут и плодоносят только привитые экземпляры. Поэтому, если вы хотите добиться именно плодоношения своего растения, то вам лучше купить уже готовые, привитые отростки манго, либо привить манго в домашних условиях. Если вам, как и мне, просто интересен сам процесс, то можете дальше читать эту статью.

Для прорастания косточки манго вам не потребуется ни особенных навыков, ни времени. Все очень просто, поэтому этот эксперимент можно производить вместе с ребенком.

Манговое дерево в домашних условиях: секреты выращивания.

Чтобы прорастить косточку манго, подготовьте:

Грунт (универсальный для рассады), можно использовать даже обычную землю с огорода.
Пластиковый стаканчик (лучше прозрачный)
Целлофановый пакет.

Вот и весь набор. Все по минимуму, согласитесь? А теперь расскажу о тех «хитростях», которые необходимо знать перед началом посадки манго.

Для посадки подходит исключительно свежая косточка манго.

По собственному опыту скажу, что для посадки подходит исключительно свежая косточка манго, если она уже вторые или третьи сутки лежит и почти высохла, лучше взять новую, потому что прорастание подсушенной косточки уменьшается до минимума.

Аккуратно раскройте косточку, чтобы не повредить внутреннее семя.

Самое сложное в проращивании косточки манго — это аккуратно раскрыть ее, чтобы не повредить внутреннее семя. Если все сделать правильно, то вероятность прорастания семени у вас намного увеличится в 2 раза.

После открытия косточки следуйте инструкции:Насыпьте подготовленный грунт в пластиковый стаканчик.

Насыпьте подготовленный грунт в пластиковый стаканчик так, чтобы объем грунта был чуть больше половины стакана.
Проделайте отверстие, в середине грунта и воткните туда косточку манго вогнутой стороной вниз так, чтобы в землю было заглублено 2/3 семя.
Хорошо пролейте грунт (но не заливать!) и наденьте целлофановый пакет на стакан, сделай тепличку.
Проделайте отверстие в тепличке для проветривания.
Поставьте в теплое место, и забудьте о нем на 18-20 дней.

Важно! Надевая целлофановый пакет, не натягивайте его, оставьте запас для будущего ростка.

Да и с обратной стороны корень уже обвил круг на дне и замкнулся. Кроме того, когда я сняла тепличку, листики на ростке стали вянуть, опрыскивания не помогали, поэтому было решено: во-первых, пересадить росток в более глубокий горшок, во-вторых, накрыть тепличкой повторно, до появления более крупных и окрепших листьев.

Пересадка пророщенной косточки манго.

Пересадку производила следующим образом:

Аккуратно достала росток из горшка и сбила с корней лишнюю землю. Очень интересно было смотреть на этот росток, он стоял на корнях, как статуэтка, да и в целом был похож на инопланетное создание.
На дно горшка добавила немного крупного керамзита для дренажа, присыпала смесью земли и песка (3:1) и поставила туда «статуэтку».
Присыпала землей со всех сторон, не сильно заглубляя саму косточку, приблизительно на 1/3.
Накрыла отрезанной бутылкой, для создания теплички. Иногда откручивала крышку бутылки для проветривания. Тепличку можно не делать, чтобы потом не адаптировать росток к неблагоприятным факторам комнаты или улицы.

Верхние листья все таки завяли, зато боковой листик очень активно стал расти. В любом случае, все это очень забавно, поэтому буду растить манговое дерево до тех пор, пока оно будет с состоянии находиться в условиях закрытого помещения.

Как выглядит манго из косточки спустя пару недель после пересадки?

Решила немного дополнить статью фотографиями того, как сейчас выглядит манго.

Видео и фото спустя месяц: развитие мангового дерева.

Спустя месяц манговое дерево выглядит впечатляюще, вы только посмотрите на фото ниже!

Уход за комнатным манго.

На основе своего опыта, я сделала соответствующие выводы по уходу за комнатным манго. Вот основные моменты:

При всей логичности ситуации, как показала практика, манго не любит прямых солнечных лучей, поэтому стоит у меня на полочке сбоку от юго-восточного окна, где солнце бывает лишь в утренние и вечерние часы.
Полив умеренный, необходимо давать почве просыхать. 1 раз даже забыла манго полить, и на краткосрочную засуху он не отреагировал негативно.
Опрыскивания я ему не провожу, но раз в неделю протираю листики влажной тряпкой.

Вообще, за время своего роста, манго почти ни разу не капризничал, и растет у меня наравне с неприхотливым хлорофитумом.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Источники:

Ткаченко, К. Г. Лекарственные растения в декоративном саду / К.Г. Ткаченко. — М.: Дом садовой литературы, 2013. — 238 c.

Как выглядит растение манго в домашних условиях?

Оценка 5 проголосовавших: 1

Позвольте представиться на нашем сайте. Меня зовут Татьяна Зубкова. Я уже более 6 лет работаю продавцом домашних цветов. Я считаю, что являюсь специалистом в этом направлении, хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи.
Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в удобном виде всю требуемую информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима консультация с профессионалами.

Как выбрать манго —

Манго – это плод одноименного тропического дерева и один из самых востребованных тропических фруктов.

Манго считают «Королем тропических фруктов».

Он является национальным фруктом Индии, Пакистана и Филиппин, а его дерево считается национальным деревом Бангладеш. Также в Индии является символом любви.

Первые тексты, в которых упоминается существование этого дерева и его плодов, написаны на санскрите и повествуют о том, что около 6000 лет назад оно было уже известно индусам. Плоды манго в прошлом и в настоящем времени высоко ценятся в индуистской культуре.

Манго в природе

В естественной среде манго — роскошное и крупное дерево, некоторые экземпляры даже превышают отметку в 25 метров, но обычно всё-таки манго немного меньше.

Корни растения также впечатляют: они могут уходить на глубину свыше 4 метров. Срок жизни манго очень большой, некоторые деревья насчитывают около 300 лет.

Ареал манго обширен, дерево встречается в Индии, Индокитае, Азии, Америке, Африке. Ценится своими эстетическими качествами: невероятно красивым цветением, чью эффектность не в состоянии передать даже самые качественные фото, и обильным плодоношением.

Применение в кулинарии

Текстура и консистенция этого фрукта, его вкус и даже цвет делают манго одним из самых универсальных тропических фруктов на кухне.

Свежее и спелое манго обычно едят в виде десерта, отдельно или с другими ингредиентами — в мороженом, фруктовых салатах и в сиропе.

Лучший способ оценить его органолептические свойства – это принимать его натурально или с несколькими каплями лимона или лайма, чтобы усилить его вкус.

Его часто используют в качестве ингредиента соков, смузи, коктейлей, джемов и варенья.

В некоторых латиноамериканских странах готовят незрелое зеленое манго и употребляют, как если бы оно было овощем. Сочетая с самыми разнообразными продуктами, такими как рыба, мясо или ветчина.

В Индии мякоть манго, высушенную и размолотую, используется в качестве специи, придающей блюдам слегка терпкий вкус.

С манго делают пряно-сладкий горький соус, хорошо известный в Индии как манговый чатни. Его обычно используют в блюдах из риса.

Как вырастить манго из косточки в домашних условиях

Чтобы из косточки выросло здоровое растение, нужно соблюдать несколько основных рекомендаций.

Выбор плода

Только косточка из созревшего плода даст всходы. К сожалению, румяный бочок не всегда свидетельствует о спелости манго. Готовность стоит проверять на ощупь и по запаху:

спелое манго упругое;
ямка от нажатия пальцем быстро выправляется;
запах свежий, приятный, без спиртовых ноток.

Важно! Наличие спиртового запаха свидетельствует о том, что плод испорчен.

Как подготовить семена манго к посадке

Есть несколько основных рекомендаций, как прорастить косточку. Её нужно предварительно подготовить:

высвободить из мякоти;
оставить в воде на несколько дней для стимуляции развития ростка.

Ещё один способ получить росток — обернуть косточку плотной влажной тканью и подержать так пару дней.

Как посадить косточку — есть два способа.

Посадка нераскрытой косточки

Подразумевает, что в грунт уйдёт целая косточка. Метод этот опасен тем, что косточка может загнить, и росток не появится.

Кроме того, у некоторых разновидностей манго створки косточки настолько плотно спаяны друг с другом, что ждать появления ростка просто бессмысленно.

Открытый способ посадки манго

Предполагает вскрытие косточки и извлечение семечка перед посадкой. Действуют острым ножом, метод сходен с открытием раковины моллюска.

Процедура может потребовать некоторых физических усилий и внимания, поскольку крайне важно не повредить семечко. Извлечённое семя обрабатывают фунгицидом для профилактики развития бактериальных и грибковых болезней и сажают в рыхлый субстрат.

Уход за растением на начальном этапе

Можно ли вырастить здоровое манго дома из косточки? Залог появления крепкого ростка кроется в верном первичном уходе.

Важно создать оптимальные условия:

Подходящий горшок, который исключит слишком частые пересадки. Поскольку корневая система манго объёмная, то и горшок должен быть глубоким и достаточно широким.
Грунт с нейтральным pH, рыхлый и воздухопроницаемый.
На дне ёмкости обязательно помещают толстый слой дренажа, чтобы исключить прямой контакт корней с водой и их загнивание.
После посадки организуют тепличные условия, накрыв горшок плёнкой или стеклянной банкой.
Контейнер с посадкой ставят в тёплом месте с обилием света.
Проветривать нужно ежедневно, увлажнять по мере необходимости.

Первые ростки появятся через 3–4 недели.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Anna.protsenko (@protsenko.hanna) 24 Янв 2020 в 7:30 PST

Минеральный состав и польза манго для здоровья

Манго – это сладкий и освежающий фрукт, который легко употреблять и переваривать.

Его питательные свойства варьируются в зависимости от типа и степени зрелости.

Тем не менее, они все отличаются высоким содержанием воды и большим количеством питательных веществ.

Витамины, присутствующие в манго

Фрукт очень богат витаминами А, С и Е, обладает антиоксидантным действием, способным нейтрализовать свободные радикалы, ответственные за старение, и фактором риска развития различных дегенеративных, сердечно-сосудистых и даже некоторых видов рака.

Фрукт весом около 200 грамм покрывает суточную потребность в витамине С у взрослого человека, 30% – в витамине А и 23% – в витамине Е.

Выделяется высокое содержание в манго витамина А и бета-каротина

Витамин А необходим для правильного зрения, помогает достичь хорошего состояния кожи и слизистой оболочки и предотвращает респираторные инфекции.

Полезен для:

профилактики инфекционных и кожных заболеваний;
здоровья костей и капилляров;
заболеваний глаз;
иммунной системы.

Потребление этого фрукта может быть очень полезной диетической стратегией в профилактике слепоты, вызванной дефицитом этого витамина у детей в развивающихся странах.

Кроме того, организм лучше усваивает это питательное вещество благодаря наличию витамина Е, который защищает витамин А от его окисления в кишечнике и тканях.

Люди, особенно заинтересованные в улучшении блеска своей кожи и волос, также находят прекрасного союзника в этом фрукте. Манго содержит много витамина А, питательного вещества, которое регулирует выработку кожного сала. Благодаря этому компоненту употребление манго помогает нам сохранять кожу и волосы блестящими и увлажненными.

Плод является отличным источником витамина Е

200 грамм фрукта обеспечивает более 20% рекомендуемой суточной нормы для взрослого.

Его содержание в этом витамине удивительно, так как он является фруктом. Поскольку продукты, богатые витамином Е, обычно содержат масла и жиры.

Он также богат витамином С

Витамин С участвует в образовании:

эритроцитов;
коллагена;
костей и зубов;
замедляет процесс старения клеток;
способствует усвоению железа, содержащегося в пище, укрепляя защитную систему организма от инфекций и аллергии;
снижает уровень холестерина.

А также помогает бороться с астмой и с такими заболеваниями, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Плод рекомендуют употреблять людям с дефицитом железа и женщинам с тяжелыми менструациями.

Витамины группы B

В нем также содержится небольшое количество витаминов группы В, таких, как тиамин (В1), рибофлавин (В2) и пиридоксин (В6), необходимых для правильного функционирования нервной системы, работы мозга, здоровья кожи и волос, а также для синтеза аминокислот и жировой обмен.

Таким образом, употребление манго в некотором роде помогает предотвратить выпадение волос, облегчает или предотвращает проблемы с кожей, мышечную слабость и расстройства нервного происхождения.

Кроме того, манго содержит фолиевую кислоту – основной витамин для беременных женщин, поскольку снижает риск врожденных дефектов.

Минералы присутствующие в манго

Манго богато калием – минералом, необходимым для поддержания сердечно-сосудистой системы в форме. Калий способствует работоспособности сердца и почечной функции.

Селен, минерал с антиоксидантными свойствами. Его также можно встретить в манго.

Еще в манго мы находим небольшое количество и других минералов, таких как:

магний, важный для мышечной деятельности и обладающий определенным слабительным действием;
йод, необходимый для правильного функционирования щитовидной железы;
кальций для поддержания крепких костей;
цинк, необходимый для здоровья волос, зрения, а также для репродуктивной функции;
железо, благодаря которому организм вырабатывает гемоглобин (молекулу, ответственную за транспортировку кислорода через кровь), способствующему его усвоению в присутствии витамина С. По этой причине, хотя железо присутствует в небольшом количестве, оно может быть полезным для предотвращения анемии, что относительно часто встречается у беременных женщин или женщин детородного возраста.

Манго также содержит органические кислоты (яблочная кислота, винная кислота) в небольшом количестве (менее 1%) и флавоноиды (кверцетин, с антиоксидантными свойствами).

Низкое содержание жира, натрия и калорий позволяет его употреблять в диетах при похудении и в случаях гипертонии.

Высокое содержание клетчатки в манго:

обеспечивает слабительные свойства;
предотвращает запоры;
снижает уровень холестерина в крови;
обеспечивает хороший контроль гликемии.

Манго содержит большое количество антиоксидантов, которые обеспечивают защиту от раковых опухолей.

Он имеет химический состав, который позволяет нам делать из него отличные натуральные сиропы для борьбы с кашлем.

Вкус фрукта будет зависеть от баланса между содержанием органических кислот и сахаров.

В соответствии с его питательным составом, можно утверждать, что этот фрукт является наиболее подходящим:

для всех возрастов;
для спортсменов;
беременным женщин;
людям, выздоравливающих от различных заболеваний;
людям, которые придерживаются диеты для похудения;
гипертоникам;
в стрессовых ситуациях.

Уход в домашних условиях

Выращивание манго требует соблюдение основных рекомендаций, но не отличается какой-либо сложностью.

Почва и горшок

Землю нужно выбирать тщательно. Она должна быть питательной, рыхлой и воздухопроницаемой.

Готовый субстрат приобретают в магазине, но многие предпочитают смешивать грунт самостоятельно. Для этого берут кокосовый субстрат, перлит и торф в равных пропорциях.

Особых требований к горшку нет. Главное, чтобы ему хватало глубины для вмещения быстро растущих корней манго, и были предусмотрены дренажные отверстия.

Освещение

Манго — светолюбивое растение. Прелесть его в том, что листья не боятся солнечных лучей. Наоборот, если растению недостаточно света, необходимо предусмотреть дополнительное освещение с помощью фитолампы.

Температура воздуха

Комфортная температура для теплолюбивого кустика — от 24 до 27 °С.

Внимание! Манго совершенно не терпит перепадов температуры.

Влажность воздуха и полив

Для развития требуется повышенная влажность: ежедневно опрыскивайте кустик.

Регулярный полив — ответственный этап в уходе за экзотическим растением, ведь манго плохо переносит пересыхание почвы. Поливать нужно не реже 2–3 раз в неделю, но при этом не допускать застоя влаги.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Анастасия Васильева (@nastimillioner) 6 Апр 2020 в 7:49 PDT

Удобрение и подкормка

Очень хорошо деревце реагирует на внесение органических подкормок и азотных комплексов. Удобрения нужно чередовать.

Обрезка

Учитывайте, что манго растёт очень быстро. Формирующая обрезка необходима для регулирования его высоты. Обычно останавливают рост по достижении полутора метров и ежегодно обрезают новые побеги, оставляя 5–7 наиболее крепких ветвей.

Пересадка

Пересаживают растение в первые три года жизни ежегодно, увеличивая объём нового горшка. После трёх лет пересадку осуществляют не чаще одного раза в 3–4 года.

Несколько советов по уходу за деревом

Установите манго в хорошо освещенном месте, можно под прямыми солнечными лучами. Плохо освещенное пространство для деревца губительно.

Даже зимой световой день для вашего тропического питомца должен быть не менее 12 часов. Используйте люминесцентную лампу.

Раз установив, не переносите деревце – оно этого не любит. Поэтому важно правильно выбрать место с самого начала.

Поддерживайте температуру в +20-26 градусов.

Поливайте дважды в неделю. Почва не должна сухой или мокрой – только влажной. Воде дайте предварительно нагреться и отстояться.

Обрызгивайте листья, поддерживайте влажность воздуха на уровне 80%. Для этого можно поставить вокруг манго миски с водой.

Подкармливайте перегноем.

Тропические растения капризные, но если хозяин к ним внимателен и не жалеет времени, то они будут жить долго. Заставить манго плодоносить сложнее, в любом случае для этого нужно терпение.

Естественным путем цвести дерево начинает только примерно на шестой год жизни. Но есть и более быстрый способ: можно привить почку от плодоносящего растения – и тогда фрукты могут появиться уже через два года.

Болезни растения

К сожалению, тропическое происхождение не избавляет манго от болезней и нашествия паразитов.

Паутинные клещи

Чаще прочих на растении паразитируют именно они. Для борьбы с клещами применяют растворы инсектицидов, опрыскивая ими растение.

Обязательно снимают верхний слой почвы. Чтобы предотвратить повторное появление насекомых, следует обработать все растения, стоящие рядом с манго.

Антракноз

Грибковое заболевание, попавшее в наши широты из тропиков. Признаками болезни станут тёмные «угольные» пятна на листовых пластинах. Причины появления грибка — благоприятные условия: высокая влажность, близкая к 100 %, и температура выше 25 °С.

Важно! При первых признаках развития болезни следует сократить количество поливов и опрыскиваний. Растение обязательно обрабатывают фунгицидом (проводят полный курс обработки).

Все листья с признаками болезни следует удалить и сжечь.

Пищевые свойства манго

Манго – это продукт с изысканным вкусом, легкий в употреблении и, кроме того, очень полезный для здоровья. Он обеспечивает отличные питательные свойства, богат витаминами, минералами и клетчаткой, является одним из наиболее подходящих фруктов для всех возрастов.

Манго дает около 65 ккал на 100 грамм, поэтому считается фруктом с умеренной калорийностью. Эти калории поступают в основном из углеводов, которые в нем содержатся, так как в них практически отсутствует жир и белок.

Как правильно чистить, резать и есть?

Единого способа, как правильно чистить, резать и есть манго, нет. Зато существует несколько вариантов, из которых каждый сможет выбрать наиболее удобный для него.

Чтобы очистить манго, делают 4 разреза на кожуре по всей длине фрукта, а после отделяют кожицу и получают очищенный плод. Его разрезают, достают косточку и нарезают мякоть дольками, квадратиками или полукольцами, а после выкладывают на тарелку и едят с помощью вилки, ложечки или шпажки.

Другим способом является нарезка, при которой сначала ножом разделяют манго на две равные части. После удаляют косточку и на каждой половинке делают несколько горизонтальных и вертикальных разрезов таким образом, чтобы получились квадратики, плотно прилегающие к кожуре. Кожицу выворачивают наизнанку, а квадратики срезают ножом и выкладывают на тарелку. Кушать нарезанное таким образом манго можно любым удобным способом.

Существует вариант, который отлично подходит для нарезки сочного и спелого манго. Такой фрукт разделяют на 2 половинки, удаляют косточку и ложкой выскабливают мякоть на тарелку.

Польза солнечного фрукта

Как мы уже знаем, плод манго – фрукт. Описание его полезных свойств безгранично. В нём содержится множество витаминов и веществ, которые помогают организму очищаться от шлаков, токсинов, поддерживают состояние кожи и т.д. Плод содержит в себе колоссальное количество витамина С, до 175 млг. на 100 г. Но только в отдельных сортах. Ксилозу, сахарозу, фруктозу, глюкозу, седогептулозу, манногептулозу, мальтозу (природные сахара) тоже содержит фрукт. В составе азиатского яблока очень много и минеральных веществ. Это фосфор, железо, кальций.

Смотреть галерею

Дерево-долгожитель

Пирамидальные соцветия манго

В условиях, когда влажность повышена, при большом количестве осадков мангифера не плодоносит. Плоды не завязываются также, когда температура воздуха (в т. ч. по ночам) падает ниже плюс двенадцати градусов Цельсия. Цвести и плодоносить манговые деревья начинают лишь через пять-шесть лет после их посадки. В условиях оранжереи или дома увидеть цветы и плоды мангиферы можно лишь в том случае, если саженцы купить привитые или привить их самостоятельно. И при этом соблюдать необходимые параметры влажности и температуры воздуха, правильно ухаживать и обрезать.

Только в условиях культурного выращивания удаётся получить два урожая манго, в дикой природе манговые деревья приносят плоды один раз в год.

Так цветёт мангифера

Возможно, ли получить плоды с комнатного растения?

Даже при выполнении всех рекомендаций по выращиванию, можно получить лишь декоративное растение, похожее на пальму. Оно будет радовать глаз, но не принесет плодов. Только привитые экземпляры будут цвести, и формировать плоды. Такие растения можно приобрести в питомнике, или же привить манго самим, методом окулировки, для этого понадобится почка плодоносящего дерева и острый стерильный ножик.

С плодоносящего манго срезается почка с частичкой коры и древесины. На стволе своего растения следует сделать неглубокий надрез буквой Т и осторожно отогнуть кору и подсадить туда почку. Место прививки нужно примотать мягкой изолентой. После остается ждать, когда подсаженная почка прирастет.

После этой процедуры зацвести дерево может спустя два года. Если же это случилось, то приблизительно через 100 дней можно попробовать изумительные плоды манго. Но перед тем как прививать растение нужно учесть, что уход за плодоносящим манго потребует много сил и времени.

Где растет манго: описание

В эпоху великих географических открытий активными темпами шло распространение экзотической флоры и фауны практически по всему земному шару. И вместе с цитрусовыми и ананасами, деревья манго «прижились» во всех странах с тропическим климатом. Как было упомянуто выше, бесспорным лидером по «манго-производству» является Индия, в которой под эти цели отведено 70 % от всей площади промышленного плодоводства.

В 19 веке американскими учеными велась активная работа по выведению сортов манго, которые способны плодоносить в более суровом для тропического дерева климате, а именно в Юкатане и Флориде. И вот в 1900 году им это удалось, и первые плоды манго производства Северной Америки появились на прилавках в США.

Это фрукт или овощ — фото

Безусловно это фрукт. Плод мангиферы индийской – манго — по-настоящему завоевал сердца ценителей экзотики. Сортов этого вкусного фрукта не счесть, если верить некоторым источникам, их существует около 1500.

Происхождение

Распространение растения по миру началось с шестнадцатого века, когда оно попало с мореплавателями из Индии в страны Восточной Африки. В восемнадцатом веке оно поселилось в Бразилии, в первой половине девятнадцатого века его завезли в Соединенные Штаты Америки, а немного позже в Южную Африку, Австралию и на Ближний Восток.

В Европе основным местом произрастания манго стала Испания и Канарские острова.

Как выглядит?

Манго (манговое индийское дерево) является вечнозеленым деревом, изначально произрастающим в Индии, где и в настоящее время, как и в Пакистане, считается национальным растением. В естественных условиях произрастания в зависимости от возраста и разновидности его высота может достигать от десяти до сорока пяти метров, а диаметр кроны от пяти до двадцати. Вкусные плоды манго называют «фруктами богов».

На сегодняшний день известно огромное количество разновидностей манго, плоды которых имеют различную массу и окраску плотной, гладкой кожицы. Средний вес фрукта колеблется от двухсот грамм до одного килограмма. Цвет может быть белым, зеленовато-желтым, ярко-зеленым, желтовато-оранжевым, красным, черным.

В зависимости от сорта форма плодов может быть яйцевидной или шаровидной. Они обладают сочной, волокнистой мякотью желтой или оранжевой окраски. В зрелом виде она имеет сладкий вкус с легкой кислинкой. Аромат фруктов различается, он может напоминать персик, абрикос, розу, дыню, ананас, лимон. Размер семени (косточки) также довольно внушительный. По длине оно может быть от пяти до десяти сантиметров, а по массе до пятидесяти грамм.

Если вы отправляясь в страну, где растут манго, есть большая вероятность, что вас настигнет акклиматизация. Читайте здесь, какие симптомы этого недуга, и что делать в случае обнаружения.

Признаки незрелого манго

В крупных супермаркетах ассортимент представлен несколькими сортами, в том числе и с зелёной кожурой и сочной спелой мякотью. Как определить, что плод незрелый и купить хорошее спелое манго в магазине:

неспелый плод будет очень твёрдым;
отсутствие запаха или характерный аромат зелёных фруктов;
небольшой вес, не соответствующий стандарту сорта.

Мякоть незрелого манго очень кислая, есть её не рекомендуется – вкусовые качества фрукта не раскроются. Но не спешите выбрасывать неспелый разрезанный плод. Очистите фрукт от кожуры, нарежьте кубиками, отварите 15 минут в сахарном сиропе и сделайте цукаты для добавления в каши и йогурты.

Какой должна быть мякоть

Выбрать в магазине вкусный спелый манго по внешним признакам несложно. Многие торговые сети демонстрируют товар, разрезав его пополам.

После разрезания легко определить степень зрелости:

зелёный манго имеет очень кислую, твёрдую мякоть, если есть косточка, её трудно отделить;
мякоть спелого манго сочная, волокнистая, имеет потрясающий аромат дыни, персика и абрикоса;
перезрелый манго по вкусу, аромату и консистенции похож на тыквенную кашу.

Цвет мякоти, консистенция и наличие косточки зависят от сорта. У нас продают преимущественно тайские и индийские манго с ярко-жёлтой или оранжевой мякотью. Их плоды не портятся при транспортировке, доходят сорванными до полной спелости и имеют плотную структуру.

Зелёный или переспевший манго?

Не зная название сорта, легко перепутать плод с зелёной кожурой с незрелым или выбрать в магазине слишком спелый плод манго, который надо съесть незамедлительно и нельзя хранить.

Признаки переспелости:

на фрукте появились вмятины, из которых течёт сок;
аромат брожения;
трещины и обилие чёрных точек на кожуре.

Если есть все признаки спелости, но нет характерного аромата спирта, покупайте манго, чтобы сразу съесть его свежим или использовать для приготовления блюд по рецепту.

На заметку!
Часто в Украину везут некондиционные сорванные неспелыми плоды с косточкой, которые продаются по акции поштучно по 30-35 гривен. Чтобы выбрать хорошее манго, обращайте внимание на цену. Стоимость килограмма качественных спелых фруктов начинается от 300 гривен.

как выбрать свежее манго

Основные критерии выбора

Правильно выбрать вкусный манго в магазине или на рынке несложно. В стадии зрелости фрукт имеет выраженный сладковатый приятный аромат – если его нет, перед вами недозрелый плод. Все сорта доходят в домашних условиях до полной зрелости. Если не удалось выбрать и купить в магазине свежее спелое манго, берите незрелое и через несколько дней получите ароматный сочный фрукт.

Внешний вид

Первое, на что нужно обратить внимание при покупке – наличие на плоде беловатого налёта. Он защищает фрукта от вредителей во время транспортировки. Если его нет, манго могли обработать химикатами, лучше откажитесь от покупки. Кожура у качественного плода блестящая и упругая.

Кожура спелого или готового дозреть манго гладкая, имеет характерную для сорта окраску с тёмными крапинками – признаком спелости.

как выглядит манго

Тактильные ощущения

Внимательно осмотрите выбранный плод манго. Признаки качественного тропического фрукта:

отсутствуют царапины, порезы, вмятины;
плод тяжёлый, значит сочный;
на кожуре нет морщин, это признак того, что манго сорвали неспелым, фрукт не дозреет.

Если при надавливании на кожуре остаётся ямка, которая выравнивается через несколько секунд, манго спелый, вкусный и готов к употреблению.

Ароматические свойства

Сильнее всего аромат раскрывается у плодоножки. Осторожно наклоните корешок и принюхайтесь. Лёгкие нотки хвои в сочетании с мёдом – признак полной спелости, это сладкий и очень вкусный манго любого сорта.

Кисловато-алкогольные нотки в запахе означают, что фрукт перезрел и испортился, даже если внешне он выглядит качественным. Многие сорта имеют толстую кожуру, после разрезания перезрелый манго сложно очистить и в пищу он не годится.

Отсутствие запаха – признак незрелости плода. Мякоть будет жёсткой, невкусной, водянистой без выраженного вкуса.

Совет!
Найдите на коробке штрих-код или QR-код. Отсканируйте его приложением на телефоне, перейдите на сайт, где указана информация о производителе, дате сбора партии, названии сорта и стране происхождения манго.

Как выбрать манго для перевозки

Многие хотят привезти в подарок близким и друзьям экзотические фрукты. Чтобы выбрать в магазине свежее манго для перевозки, следуйте советам опытных туристов:

выбирайте твердоватые на ощупь плоды;
используйте для доставки сумку-холодильник;
выбирая манго в Египте, учитывайте сезонность – местные плоды созревают в октябре;
во Вьетнаме самые вкусные манго созревают с марта по июнь;
на Бали, в Индии и Таиланде сезон длится круглый год.

На заметку!
Если купили неспелый манго, используйте лайфхак индийских хозяек. Положите плод в пакет с рисом и проверяйте спелость каждые 6-8 часов. Аналогично мексиканцы доводят фрукт до зрелости, положив его в мешок с кукурузными зёрнами.

свежее манго

Как вырастить манго из косточки в домашних условиях: проращивание, посадка и особенности ухода. 120 фото этапов выращивания манго

Манговое дерево в домашних условиях: секреты выращивания.
Пересадка пророщенной косточки манго.
Как выглядит манго из косточки спустя пару недель после пересадки?
Видео и фото спустя месяц: развитие мангового дерева.
Уход за комнатным манго.

Многим из нас знаком этот тропический фрукт. На сегодняшний дней, из всех фруктов, которые я пробовала, манго, на мой взгляд, занимает лидирующую позицию. И поскольку ем я его достаточно часто, то уже научилась выбирать только зрелые и сладкие плоды. И вот, в очередной раз, когда у меня в руках осталась огромная косточка, вдруг захотелось попробовать прорастить и посмотреть, что из этого получится.
У косточки спелого манго очень высокий процент всхожести, около 70%. Однако, сразу скажу, даже если ваше манго будет прекрасно расти, плодов от него ждать не стоит — так как цветут и плодоносят только привитые экземпляры. Поэтому, если вы хотите добиться именно плодоношения своего растения, то вам лучше купить уже готовые, привитые отростки манго, либо привить манго в домашних условиях. Если вам, как и мне, просто интересен сам процесс, то можете дальше читать эту статью.

Дерево-долгожитель

Дерево манго – многолетнее растение редкой красоты. В природе его высота может составлять 30 метров, а корни достигают шести метров. Крупные листья похожи на пальмовые, ветви гибкие и упругие. Дерево способно расти и давать урожай целых 300 лет.

Цветёт манго в феврале-марте. Аромат его нежных желтоватых цветочков, образующих крупные соцветия, напоминает запах лилий. Плоды крупные, разнообразные по форме. Кожура плода довольно плотная. А под ней – ярко-жёлтая сочная мякоть, в которой прячется плоская косточка.

Общие сведения о манго

Дерево манго

Этот экзотический фрукт произрастает в странах с жарким и влажным климатом. Его можно встретить в Индии, Таиланде, Вьетнаме, Шри-Ланке и Филиппинах. Здесь наиболее комфортные условия выращивания. Но на данный момент его география заметно расширилась. Манго прекрасно прижилось в Австралии, Центральной Америке и на других континентах. Перечислим его основные особенности:

В естественном природном ландшафте манго может достигать в высоту более 25 метров.
Живет это дерево примерно триста лет, и на протяжении всего времени дает плоды и цветет красивыми цветами.
Дерево имеет очень пышную крону, часто его используют для создания садовых композиций.
Листья имеют несколько оттенков, внутри они светло-зеленые, нежного оттенка.
Плоды имеют гладкую и плотную кожу, цвет может быть самым разным. Он варьируется от розовых, изумрудных и до желто-оранжевых оттенков.
Вкус манго сладковатый и насыщенный, мякоть желтая.
Внутри имеется продолговатая косточка.
Манго невероятно богат витаминами, микроэлементами и макроэлементами. В его состав входит магний, калий, фосфор, аскорбиновая кислота, бета-каротин и другие полезные элементы.
Несмотря на сладкий вкус, манго содержит немного калорий, поэтому он очень эффективен в качестве диетического продукта. В то же время он способен утолить голод и обогатить организм энергией.

Плод манго в разрезе

Этот чудо-фрукт способен укрепить сердце и сосуды, улучшить зрение. Кроме того, он является натуральным природным антиоксидантом. Поэтому он предотвращает появление онкологических заболеваний и укрепляет иммунитет. Так же манго можно считать продуктом молодости, так как его употребление влияет на сокращение, разглаживание морщин и эластичность эпидермиса.

Разновидности манго

Самые разнообразные виды и разновидности экзотического для России плода манго в настоящее время выращиваются в тропиках и субтропиках многих стран мира, куда были завезены многочисленными завоевателями, колонизаторами и путешественниками в течении последних 2-х тысяч лет с Индокитайского полуострова и с островов Индонезии.

Но своим историческим происхождением и видовой стабильностью плод манго обязан Индии и, частично, соседним с ней государствам — Бирме (с 1989 года — Мьянма) и Таиланду (до 1948 года — Сиам). Именно в Древней Индии, образовавшейся на территории Индской (Хараппской) цивилизации около 3 тысяч лет до нашей эры, и на тот момент времени включающей земли Бирмы и Сиама были выведены первые культурные виды дикорастущего вечнозеленого дерева Мангиферы, дающего плоды манго.

В настоящее время по всему миру насчитывается свыше тысячи видов и разновидностей мангового дерева, плоды которого различаются своими внешними, вкусовыми и габаритными характеристиками. Бессмысленно описывать многочисленные мангиферы, претерпевшие за тысячи лет своего существования значительные изменения, и дающие эти прекрасные экзотические плоды. Имеет смысл кратко описать несколько наиболее древних и популярных в наше время индийских и таиландских разновидностей манго, в максимальной степени сохранивших свои непревзойденные вкусовые качества и по сей день.

Индийские разновидности манго:

Альфонсо. Один из самых элитных сортов манго, выращиваемых в Индии. Вес зрелого плода, с преобладающими желто-розовыми тонами, может достигать 300 грамм. Форма плода — овальная, немного вытянутая, средний размер — около 10 см. Благодаря своей упругости, плоды Альфонсо способны к длительному хранению и транспортировке, в связи с чем наиболее знакомы российскому покупателю. Плод, несмотря на его твердость, очень сочный. Вкус умеренно-сладкий, с привкусом шафрана.
Кесар. По вкусу напоминает манго Альфонсо, только аромат более насыщенный и с небольшой кислинкой. Средний вес плода — около 200-250 грамм, размер — 8-10 см. Форма не имеет четких очертаний, но ближе к овальной. Цвет, в основном, желтый или желто-зеленый, иногда с темными пятнами.
Банганапалли. Один из самых крупных индийских манго, весом до 400 грамм, длиной до 15 см. Форма плода — вытянутый овал. Цвет — исключительно желто-золотистый. Сочность плода — умеренная, вкус — насыщенно сладкий. Кожица отличается своей нежностью, что делает этот сорт манго малопригодным к транспортировке и длительному хранению.
Дашери. Плоды вытянуто-овальной формы, желтовато-зеленого цвета, весом до 300 грамм. Длина — около 12 см. Вкус — сладко-медовый с легкой кислинкой и с терпко-сладким привкусом розового перца.
Лангра. Форма плодов — практически круглая при небольших размерах и удлиненная у более крупных манго. Вес зрелого плода — до 200 грамм. Размер — не более 10 см. Цвет плода — преимущественно светло-зеленый, с желтоватыми оттенками. Вкус — сладкий с привкусом персика.
Чауса. Плоды — крупные (до 300–400 грамм), овальной формы. Длина — около 12-14 см. Цвет — насыщенно-желтый, с небольшим розоватым оттенком. Плоды очень сладкие и сочные, с ярко выраженным медово-ягодным привкусом.

Таиландские (Тайские) разновидности манго:

Махачанок. Очень сочные плоды этого манго имеют продолговатую форму. Вес — до 350 грамм, длина — до 16 см. Обладает толстой и гладкой кожурой желто-красного цвета. Вкус — насыщенно-сладкий, с персиковым привкусом.
Каен Оан. Плоды имеют несколько искривленную продолговатую форму. Длина — около 10-12 см., средний вес — около 200 грамм. За свой необычный цвет этот манго, вместо его видового названия, именуют просто Розово-оранжевым манго. Плоды очень сочные, умеренно-сладкие с нежной кислинкой и с преобладанием персиковых ароматов.
Пимсин. Плоды этого манго имеют практически шарообразную форму. Средний вес — около 400 грамм. Длина (диаметр) — около 10 см. Цвет многих зрелых плодов практически зеленый с розоватыми вкраплениями, но некоторые плоды могут иметь желто-розовый цвет. Считается одним из самых сочных и сладких Тайских видов манго. Имеет уникальный дынно-ананасовый вкус, в связи с чем относится к элитным сортам манго в Таиланде.
Нам Док Май. Один из самых известных и востребованных тайских сортов манго, благодаря своему сладко-медовому вкусу. Плоды отличаются своей повышенной сочностью. Разброс размерных характеристик этого манго достаточно велик. По весу — от 150 грамм до 0,5 килограмма, а в длине 8-18 сантиметров. По своей форме, а также по цвету и текстуре кожицы, напоминают спелую желтую средне-азиатскую дыню.

Манговое дерево – украшение дома

А можно ли вырастить манговое деревце из косточки дома? Конечно, если запастись временем и терпением.

Потраченные усилия окупятся сторицей: роскошное дерево не только украсит дом, но и оздоровит атмосферу, благотворно скажется на состоянии здоровья и настроении всех членов семьи.

Полейте и обеспечьте влажность

После посадки косточки нужно регулярно проверять землю на влажность. Самое сложно — удержать баланс. Земля не должна быть сухой, но и в болото почву превращать нельзя. Точных данных, как и сколько поливать, нет, потому что все зависит от размера емкости, формы и т.д. Поэтому по началу ежедневно нужно смотреть за влажностью грунта. Особенно важным полив становится после того, как появляются всходы (примерно 4-8 недель). Из одной косточки может появится несколько побегов.

можно вырастить манго

Методы выращивания манго дома

Для домашних условий подойдут не любые сорта, а только карликовые, а само растение должно быть привито. Вырастить манго дома можно по-разному. Наиболее простой способ – приобрести саженцы в питомнике, поместить их в специально подготовленный грунт и наладить правильный уход.

А вот второй способ несколько сложнее – прорастить саму косточку. Придётся поискать в магазине «правильный» плод.

Пересадка пророщенной косточки манго.

Пересадку производила следующим образом:

Аккуратно достала росток из горшка и сбила с корней лишнюю землю. Очень интересно было смотреть на этот росток, он стоял на корнях, как статуэтка, да и в целом был похож на инопланетное создание.
На дно горшка добавила немного крупного керамзита для дренажа, присыпала смесью земли и песка (3:1) и поставила туда «статуэтку».
Присыпала землей со всех сторон, не сильно заглубляя саму косточку, приблизительно на 1/3.
Накрыла отрезанной бутылкой, для создания теплички. Иногда откручивала крышку бутылки для проветривания. Тепличку можно не делать, чтобы потом не адаптировать росток к неблагоприятным факторам комнаты или улицы.

Как это сделать?

На цвет не стоит обращать внимания: манго зелёного цвета тоже может оказаться подходящим. Надо испытать упругость плода, легко надавив на него. Он не должен быть жёстким и деформированным. При осмотре манго убедитесь, что его кожица не имеет пятен, ровная, без царапин.

Не лишним будет и понюхать фрукт. Сладковатый запах – признак зрелости. А вот запах спирта должен насторожить: возможно, началось брожение.

Выбор места для горшка

Емкость, где будет расти манго, нужно ставить на южную сторону. Если нет такой возможности (например, окна не выходят на юг, неудобно ставить или маленький подоконник), нужно оформить дополнительное освещение. С этим справится лампа для выращивания комнатных растений.В продаже есть огромное количество светильников с настенным креплением разной формы, под любую энергосберегающую лампу: КЛЛ или светодиодную.

Помимо света, для манго важную роль играет отсутствие сквозняка, так что заранее нужно проверить вероятность сквозняка на окне, и не открывать настежь окна, если растение находится в комнате.

Вскрытие косточки. Извлечение семени.

Из спелого фрукта вынимаем свежую косточку. С этой целью плод разрезается, ядро очищается и хорошо промывается. Далее можно попробовать вынуть семя. Это проделываем ножом очень аккуратно. Семя напоминает большую фасоль. Зародышей может быть несколько. Выбираем самый ровный, зелёный. Он прорастёт наверняка.

Твёрдую оболочку лучше не разламывать, иначе возможно повреждение ростков. Слишком жёсткую косточку укладываем в банку с водой и устанавливают ёмкость в тепло. Воду периодически меняем.

Пригоден и такой способ: поместить семя в слегка увлажнённое полотенце, а потом – снова в тепло. Когда зародыш прорастёт, его можно высаживать в горшочек.

Прорастите семя

Первый способ — открытую косточку сразу посадить. Почему она должна быть открытой: кожица косточки шероховатая, чем-то напоминает абрикос, и ростку будет сложно пробиться через такой панцирь. И еще она не должна быть подмороженной или подсушенной — только свежая. Таким образом, семя прорастает сразу в грунте и приспосабливается к новым условиям.

Второй способ, похожий на выращивание семян тыкв или кабачков, а именно: замотать кость в мокрое полотенце и дать набухнуть перед высаживанием. Перед тем, как вырастить манго в воде

, нужно подготовить полотенца, желательно хлопковые. Нужно регулярно восстанавливать водный запас, чтобы семечка не пересохла.

Подготовка грунта для зародыша

Перед высаживанием семени желательно заранее подготовить почву и выбрать просторную ёмкость. Лучше сразу подобрать крупный горшок, чтобы не страдала корневая система. Дно выкладывается дренажем. Сверху помещается субстрат.

Грунт подбирается лёгкий, с нейтральным уровнем pH. Можно воспользоваться и универсальным грунтом. Специальные приборы позволят определить его кислотность.

Выберите подходящий горшок

legkovmeste.ru
Возьмите горшок диаметром от 8–10 см, желательно высокий, чтоб корням было куда расти. Обязательно с дренажными отверстиями на дне. На первый год его будет вполне достаточно.

Не сажайте сразу в слишком большую ёмкость. Грунт в ней будет долго просыхать и закисать, так что корни лишатся доступа воздуха и начнут подгнивать.

Посадка

Когда появятся зародыши, их можно пересаживать в горшок. Прежде чем посадить косточку манго, её обрабатывают стимуляторами роста. Сажать можно боком или горизонтально, если росток уже заметен. Но ни зародыши, ни косточку нельзя полностью покрывать землёй: четвёртая часть остаётся на поверхности.

После посадки семя надо опрыскать водой комнатной температуры и накрыть прозрачным пластиком. Периодически его слегка поднимают – так осуществляется проветривание.

Горшок лучше поставить ближе к солнечному свету, а когда появятся ростки, снять с него целлофан. Будущее растение надо поливать, оберегать от прямых лучей солнца и производить вентиляцию почвы.

Посадите семя

Это основная ступень в выращивании манго, к которому следует подготовиться заранее. Как вырастить плод манго из косточки пошагово:

Выбирается контейнер, у которого твердое дно. Помним, что он должен быть глубоким;
На дно контейнера укладывается дренаж, который будет занимать примерно четверть пространства;
Накладывается почва, заранее подобрана и куплена в специализированном магазине;
В почве проделывается углубление и косточка укладывается обязательно корешком вниз, иначе корневая система расположится неправильно и будет в дальнейшем сложно это исправить без последствий;
Росток засыпается слоем почвы примерно на 8-9 мм;
Желательно сделать небольшую имитацию теплицы поверх емкости, например, из полиэтилена. Если емкость небольшая и узкая, можно отрезать верх пластиковой бутылки, где находится крышка, и накрыть емкость. Очень удобный метод, ведь такую самодельную теплицу можно будет проветривать.

Это весь алгоритм посадки деревца. Теперь осталось только ждать, пока росток не выглянет из почвы — это значит, что все отлично прижилось и осталось только правильно ухаживать за растением. Но манго растет очень медленно до появления ростка, так что придется подождать около месяца. После появления отростка на поверхности почвы, деревце начнет вытягиваться быстрее.

Так как манго — тропический фрукт, то лучшим временем для посадки будет лето — самое привычное для растения время года. Его климатические условия полностью соответствуют нуждам фрукта.

Правила ухода за молодым растением

Манговое деревце трепетное и требовательное. Но ухаживать за ним не очень сложно. Главное – своевременный полив отстоянной водой, хорошая освещённость, а при необходимости пересаживание в большую ёмкость.

Зимой деревце лучше подсвечивать дополнительно.

Манго не приспособлено ни к каким изменениям климата. Следовательно, температура в помещении поддерживается стабильной: 22-25 градусов. Полезно увлажнять листья. Но тут нужна осторожность, так как на них может развиться грибок или плесень, которые погубят деревце.

Удобрять манго, посаженное из косточки в домашних условиях, лучше всего биогумусом или азотными смесями.

Как выбрать плод для посадки косточки

Основа для будущего деревца должна быть спелой, без трещин, не поврежденной жучками. Плоды, на которых есть подгнившие участки, также не годятся для извлечения косточки.

В редких случаях манго выглядит идеально, но при извлечении косточки из фрукта оказывается: есть гниль около основы. Такой плод не подходит для выращивания экзотического деревца.

Еще один нюанс: как проверить степень созревания плода? У подходящего экземпляра мякоть сочная, ароматная, при надавливании остается небольшая ямка. Важный нюанс: косточка легко отделяется, что указывает на полное созревание экзотического фрукта.

Уход за подросшим деревцем

Когда на саженце появятся первые листочки, надо прищипнуть верхушку, а при высоте в 1.5 метра пора заняться формированием кроны. Подрезка производится весной, но самые крепкие ветви следует оставлять.

Чтобы корни могли свободно расти и развиваться, через год меняют горшок на более просторный. Пятилетнее дерево манго пересаживают раз в три года.

Как видим, посадить манго у себя дома вполне реально. Ваше жилище украсит изысканное растение.

А как же плоды? Только привитые деревца, купленные в питомнике, цветут и радуют плодами. Прививку можно сделать и самостоятельно, лучше всего весной, когда дерево манго растёт наиболее интенсивно.

Пересаживайте манго и формуйте его крону

ainogarden.com
Пересадите манго примерно через полгода, когда оно уже достаточно окрепнет. Горшок возьмите диаметром на несколько сантиметров больше, обязательно высокий и с дренажными отверстиями. Чтобы не повредить корневую систему, переместите манго вместе с земляным комом и досыпьте нужное количество земли.

В следующий раз пересаживайте растение, когда ему станет тесно в прежней ёмкости. Самое время — если корни полностью оплели земляной ком, заполнили практически всё внутреннее пространство и видны через дренажные отверстия. Ещё один признак — замедление темпов развития даже при регулярных подкормках удобрениями.

Если манго слишком вытянется, прищипните его верхушку, это стимулирует рост боковых веток. Когда высота деревца будет больше метра, регулярно делайте обрезку, чтобы поддерживать форму кроны.

Зацветёт манго спустя 6–10 лет. Правда, урожай даст вряд ли.

Фото советы как вырастить манго из косточки в домашних условиях

Выращивание киви

Киви станет настоящей гордостью цветовода. Это мощная лиана, которая без проблем растет в условиях квартиры. Единственная проблема – найти растению пару, чтобы были цветение и плодоношение. В посадке и выращивании лианы ничего сложного нет. Всхожесть у семян практически 100%.

Рекомендации по выращиванию:

Посадочный материал – это семена спелого фрукта.
Их аккуратно вычищают из мякоти. Далее заворачивают в тряпочку и промывают под краном.
Семя кладут на мокрую марлю, накрывают стеклянной пиалой и ставят на подоконник. Марлю периодически смачивают.
Через неделю у каждого семечка появится росток.
Почва для посадки подходит нейтральная. Лучше всего взять питательный грунт для лимона.
Семена высаживают в грунт неглубоко, поливают водой и накрывают пищевой пленкой, чтобы создать парниковый эффект.
Пикировка проходит через месяц после посадки. Каждый экземпляр помещают в отдельный горшок. У киви крупные листья, если растения будут высажены в одном контейнере, то будут притенять друг друга.
Киви в квартире
Начинать выращивать дома киви следует с выбора правильного места. Место должно быть светлым, теплым. Можно установить над экзотом люминесцентные лампы.
Подкармливают лиану несколько раз в год. В горшок вносится компост.

Дополнительная информация. Еще один важный момент в уходе – прищипывание верхушки лианы. Такой ход простимулирует развитие листвы с боков.

Выбираем вазон и землю

Тебе нужен средний горшок диаметром около 10 см, но обязательно глубокий. Корни манго сильно разрастаются вглубь, поэтому им нужно место. Не бери горшок «на вырост», иначе будет застаиваться вода и корни начнут гнить. Сделай в вазоне дренажные отверстия и на четверть объема заполни его цветочным керамзитом, гравием или даже пенопластовой крошкой. Для манго подходит самый обычный универсальный грунт нейтральной кислотности. Можешь смешать торф с крупнофракционным песком в пропорции 2 к 1.

Проращиваем косточку

Извлеките косточку. Для этого разрежьте фрукт на две половины, подденьте косточку ножом и выньте. Очистите ее. Помойте в воде.
Достаньте семена. Чтобы ростки появились быстрее, нужно освободиться от жесткой оболочки. Конечно, можно обойтись без этого этапа, но из-за того, что косточка очень крепкая, а климат в России чаще не тропический, манго может не прорасти. Даже стимулятор роста не поможет. Лучше вставьте острый нож в косточку сбоку, поверните, откройте оболочку и осторожно достаньте содержимое. «Голое» семечко выглядит как большая фасоль.
Проведите обработку фунгицидом – это уничтожит споры паразитов и плесень.
Возьмите кусок ткани или бумажное полотенце, намочите, но не сильно, и заверните семечко.
Сформируйте парник. Поместите сверток в пластиковый пакет, положите в контейнер для еды, закройте крышкой.
Поставьте в темное место и каждый день проверяйте, не высох ли материал.

Уточнение. Если косточка слишком твердая и не поддается, положите ее в стеклянную посуду, налейте туда воды, поставьте туда, где светло и тепло и ждите. Примерно через две недели попробуйте вскрыть еще раз.

Другой вариант парника – контейнер с пропитанными водой опилками. В него семя укладывают без обертывания.

Если все сделано правильно, через 2-3 недели семечко прорастет.

Дерево манго в домашних условиях уход

В тропических районах нашей планеты дерево манго считают важной сельскохозяйственной культурой. Возделывают там его уже более 8 тыс. лет. Родина этой культуры – приграничные местности Индии и Мьянмы. В Европе же это экзотическое растение появилось только в середине прошлого века.

Дерево манго – описание

Растущее в природе вечнозеленое дерево манго, относящееся к семейству Анакардиевых (Сумаховых), считается индийским национальным символом. Высота дерева манго колеблется от 10 до 45 м. Оно имеет густую пышную крону до 10 м в диаметре. Однако для выращивания на приусадебном участке более практичными считаются деревья небольших размеров. Основной корень манго уходит в землю на глубину до 6 м. Для того чтобы удержать большую крону, растение формирует широкую корневую систему со множеством дополнительных корней.

Как выглядит дерево манго?

Молодые листья, появляющиеся на дереве, имеют вначале оттенки от коричнево-красного до желто-розового. Постепенно они становятся темно-зелеными, с глянцевым блеском верхней части и светлой изнанкой. Форма кожистых листьев может быть разной: от удлиненно-ланцетовидной до овальной. Дерево манго в домашних условиях вырастает не таким высоким, как в природе, но очень декоративным. Для культивирования манго дома лучше использовать карликовые сорта. Вкус плодов манго необычен и сочетает в себе смесь фруктов и хвои.

Можно ли из косточки вырастить дерево манго?

Это растение имеет вкусные плоды, которые содержат много разных полезных веществ. Можно ли вырастить дерево манго в горшке, этот вопрос интересует многих любителей комнатных растений. Опытные садоводы советуют для этого взять косточку от спелого или даже перезревшего плода, который может быть красного, желтого, зеленого и даже черного цвета. Форма и размеры этих фруктов тоже бывают разными: круглая и овальная, большая (до 25 см в диаметре) и маленькая (до 6 см). Хорошо созревшая косточка должна легко отделяться от мякоти.

Как посадить манго?

Многим любителям экзотических растений будет интересно узнать, как посадить косточку манго. Чтобы вырастить домашнее манго, надо соблюдать определенные правила. Кожура у манго, которое берется для размножения, должна быть гладкой, без пятен и прочих дефектов. Если выбран не совсем зрелый, но большой и красивый плод, то его можно положить на дозревание в сухое теплое место. Идеальным вариантом будет покупка фрукта в конце весны или начале лета, поскольку в этот период их не обрабатывают консервантами для дальнейшего хранения.

Как подготовить косточку манго к посадке?

Чтобы вырастить дерево манго из косточки, надо сначала подготовить посадочный материал:

Со всей поверхности плода срезать кожицу, разрезать манго вдоль и осторожно вынуть косточку.
Тщательно соскоблить с нее остатки мякоти, в противном случае в дальнейшем они сгниют в земле.
Для скорейшего прорастания косточку надо расколоть и достать из нее зародыш, имеющий вид крупной фасолины.
Если скорлупа очень твердая, то не стоит ее надкалывать, чтобы не повредить семя. Лучше положить ее в воду и оставить на несколько недель в хорошо освещенном месте.

Почва для манго

Для того чтобы разобраться, как вырастить дерево манго в домашних условиях, надо знать, какая почва нужна для этого растения. Оно нуждается в рыхлом грунте нейтральной кислотности. Лучше всего выбрать в магазине смесь для кактусов, которая идеально подойдет и для домашнего манго. Если такая земля будет слишком плотной, то можно смешать ее с перлитом, придерживаясь соотношения: 2 части грунта на 1 часть перлита.

Дерево домашнее манго не будет расти в суглинистой почве. Если нет возможности приобрести готовую почву, то можно ее составить самостоятельно. Для этого надо смешать перлит, торф и кокосовый субстрат в равных пропорциях. Такую почвосмесь надо обязательно проверить на кислотность, и только после этого ее можно будет использовать для посадки растений.

Горшок для манго

Поскольку дерево манго имеет стержневую корневую систему, то, исходя из этого, надо выбирать и емкость для его выращивания. Горшок для него должен быть очень глубоким. Для взрослого растения идеальным вариантом будет кадка. Однако во время проращивания и первые 1-2 года содержать небольшое дерево манго дома можно в горшке глубиной до 20 см или в 5-литровой бутылке со срезанным горлышком. Треть емкости надо заполнить дренажем: битым кирпичом или мелким щебнем, а сверху насыпать грунт.

Правила посадки манго

В середине емкости с приготовленной почвосмесью делается углубление, в которое помещается проросшее семя манго и присыпается землей. Если стеблевой отросточек слишком большой, то его прикапывать не следует. Посадка манго будет успешной, если горшок, для создания тепличного эффекта, сверху будет прикрыт полиэтиленовой пленкой или двухлитровой пластиковой бутылкой, установленной донышком вверх.

Дерево манго в домашних условиях – уход

Опытные садоводы знают, что дерево манго, выращивание в домашних условиях которого – дело непростое, для правильного развития должно получать должный уход. Поскольку оно очень любит свет и тепло, то содержать его необходимо в самом освещенном месте жилища. При этом следует помнить, что прямые солнечные лучи деревцу не страшны, а даже важны. Температура в помещении должна поддерживаться на уровне +23…25 ºС.

Как поливать манго?

Тем, кто хочет узнать, как выращивать дерево манго, стоит помнить, что оптимальной почвой для этого экзотического растения будет в меру увлажненный грунт. При этом влажность в помещении должна поддерживаться на уровне 70%. Изредка его можно опрыскивать из пульверизатора теплой водой. Эту процедуру лучше делать вечером или рано утром, а чтобы капли воды не оставались на листьях под яркими солнечными лучами, их желательно промокнуть мягкой тканью, собрав остатки влаги. Летом поливать манго надо один раз в 2-3 дня, не допуская пересыхания. В зимнее время полив надо сократить.

Как удобрять манго?

До тех пор, пока на молодом растении не появится третья пара листочков, оно не нуждается ни в каких подкормках. Дерево манго, выращивание его в качестве горшечной культуры, требует использования удобрения. Для этого весной и летом можно применять биогумус или любые азотсодержащие смеси. Дерево уличное манго нуждается в подкормке органическим удобрением. В период цветения растению необходима увеличенная норма азотных подкормок.

Как обрезать манго?

Для формирования красивой кроны у дерева должна проводиться обрезка манго. Впервые такую процедуру делают, когда высота растения будет около 1,5 м. Зачастую удаляют самый верхний побег для того, чтобы ветки дерева начали расти в ширину. Обрезку делают дважды в год, параллельно с этим удаляя поломанные или засохшие стебли. Это мероприятие идет только на пользу растению, поскольку после него лиственная часть становится гуще. Места срезов надо обрабатывать древесным углем или садовым варом.

Как прививать манго?

Получить дерево манго в домашних условиях с плодами можно, только если его привить. Проводится эта процедура летом, для этого надо:

Взять стерильный острый нож и срезать им почку с кусочком древесины с плодоносящего дерева.
На стволе молодого дерева, недалеко от поверхности земли, сделать надрез коры в форме буквы Т.
Края его аккуратно отогнуть и вставить туда срезанную почку.
Место прививки плотно прижать и обмотать изолентой, которую можно будет снять примерно через 2 недели.

Тем, кто интересуется, как вырастить манго в домашних условиях, следует знать, что такая прививка будет гарантией обязательного плодоношения манго, выращенного в домашних условиях. Первые плоды могут появиться только через 1-2 года после прививки. Если уже на следующий год растение выбросит цветочную метелку, ее надо удалить после распускания всех цветочков. Привитое дерево нуждается в регулярной подкормке азотсодержащим удобрением. Поначалу плодов манго будет всего несколько штук, но уже спустя 3-4 года их количество начнет увеличиваться.

Болезни манго

Многие тропические культуры очень уязвимы для вредителей и болезней. Не является исключением и дерево домашнее манго. Зачастую это растение может поражаться:

Паутинными клещами. Эти распространенные вредители манго питаются соком растений, угнетая их. На пораженных клещами листьях появляется рыжий налет. Обнаружив его, надо здоровые листья и стебли обработать инсектицидом, а поврежденные – удалить.
Антракнозом. Это грибковое заболевание появляется из-за повышенной влажности. На листьях появляются темно-коричневые, а затем и черные пятна. Растение постепенно погибает. Чтобы вылечить дерево, надо полностью заменить субстрат и продезинфицировать корни в растворе марганцовки.
Бактериозом. Заболевание возникает из-за бактерий, которые могут попасть в растение через необработанные срезы при обрезке. Ткани постепенно начинают гнить, издавая нехарактерный этому растению запах. Обнаружив такие повреждения, надо полностью удалить гниющие части дерева и заменить грунт. Здоровые ветки обрабатываются бордосской жидкостью или медным купоросом.

Как пересадить манго?

После того, как дерево манго вырастет примерно на 1,5 м, его надо будет пересадить в большую емкость, поскольку корневая система к этому времени занимает практически весь объем горшка. Пересадка манго должна проводиться весной, в то время, когда корни растут очень интенсивно. Новая емкость должна быть примерно на 5 см больше предыдущей. Пересаживать лучше методом перевалки. Первые три года растение пересаживают ежегодно, затем – раз в два года, а уж потом дерево можно будет посадить в большую кадку.

Как размножить манго?

Это вечнозеленое дерево можно размножить двумя способами:

Черенками. Для этого отрезают верхние, не одревесневшие части побегов длиной около 10-15 см и укореняют их в песке. При этом можно использовать стимуляторы для того, чтобы ускорить корнеобразование, которое зачастую происходит в течение месяца. Однако таким способом можно получить лишь красивое декоративное растение.
Прививкой. Для того чтобы вырастить плодоносящее дерево манго, необходимо провести его прививку. Сначала из косточки проращивают семя, затем росток дерева манго высаживают в грунт, а на втором году жизни молодое растение прививают способом, который был описан выше. Так можно получить дерево с компактной кроной, что особенно важно при выращивании его в домашних условиях. Cпустя 1-2 года хозяин уже будет лакомиться вкусными и полезными плодами манго, выращенными своими руками.

Манго – наиболее распространенное тропическое дерево. Это вечнозеленое растение происходит родом из Бирмы и восточной Индии, относится к семейству Анакардиевые. Тропическое дерево является одним из главных национальных символов Индии и Пакистана.

Высота ствола дерева может достигать 30 метров, а его крона в обхвате – до 10 метров. Длинные темно-зеленые листья манго имеют ланцетовидную форму, а их ширина составляет не более 5 см. Молодым глянцевым листьям тропического растения характерен красный или желто-зеленый окрас.

Период цветения манго припадает на февраль-март. Желтоватые соцветия собраны в веники пирамидальной формы. Метёлки-соцветия состоят из нескольких сотен цветков, а иногда их число измеряется тысячами. Их длина может достигать 40 см. Цветки манго преимущественно мужские. Аромат раскрывшихся цветков практически идентичен запаху цветения лилии. Между периодом увядания цветков и созревания плодов манго проходит не менее трех месяцев. В отдельных случаях этот процесс затягивается до полугода.

Тропическое растение имеет длинные прочные стебли, которые способны выдерживать вес зрелых плодов. Созревшее манго может весить до 2-х килограмм. Фрукт имеет гладкую и тонкую кожуру, окрас которой напрямую зависит от степени зрелости плода. Цвет кожуры может быть зеленым, желтым и красным, однако на одном фрукте нередко встречается комбинация из всех перечисленных цветов. От степени зрелости фрукта также зависит состояние его мякоти (мягкая или волокнистая). Внутри мякоти манго находится крупная твердая косточка.

В современности известно более пятисот сортов тропического фрукта. По некоторым данным, их насчитывается до 1000 сортов. Все они различны между собой по форме, цвету, размеру, соцветиям и вкусу плода. На промышленных плантациях отдают предпочтение культивированию карликовых манго. Именно их рекомендуется выращивать и в домашних условиях.

Вечнозеленое тропическое дерево происходит родом из индийских штатов. Зачастую манго произрастало в тропических лесах с повышенной влажностью. В наши дни тропический фрукт выращивается в самых различных точках планеты: Мексика, Южная Америка, США, Филиппины, Карибские острова, Кения. Манговые деревья также встречаются в Австралии и Таиланде.

Индия является главным поставщиков манго в страны зарубежья. На плантациях этой южноазиатской страны собирается около 10 миллионов тонн тропических плодов. В Европе самыми крупными поставщиками манго считаются Испания и Канарские острова.

Но, несмотря на это, почти каждый из нас хоть раз его пробовал и поэтому знает, что внутри плода есть крупная продолговатая косточка. Ее легко можно прорастить. Итак, как растет манго?

Как выглядит дерево манго?

Как растет в природе?

высота 25–30 метров и более;
диаметр кроны 7–8 метров;
листовые пластины ланцетовидной формы, длиной до 40 см;
молодые листья растут сначала бордовыми, а затем приобретают свойственную им зеленую окраску.

Можно ли выращивать в домашних условиях?

Как вырастить из косточки в горшке?

Кожице красноватого или желтоватого оттенка.
Мягкой мякоти.
Легко отделяющейся косточке.

Как прорастить?

Как посадить?

горшок диаметром 10–12 см;
грунт универсального назначения;
небольшое количество керамзита.

Сам процесс посадки очень прост, сначала в дне горшка проделывается дренажное отверстие. Затем универсальный грунт смешивается с керамзитом. Полученная почвенная смесь насыпается в горшок.

После окончания посадочных работ уход за посаженным семенем выглядит следующим образом:

Горшок обильно поливается теплой водой.
Над местом посадки сооружается импровизированная тепличка из отрезанного верха полиэтиленовой бутылки. С целью проветривания пробку на нем иногда нужно откручивать.
До того, как семя начнет расти, его содержат в теплом, светлом месте.
Также постоянно нужно следить за уровнем влажности почвы и при необходимости осуществлять полив.

В среднем на прорастание уходит от одного до двух месяцев. Если ростков нет уже длительное время, можно попробовать применить стимуляторы роста. Например, хорошо стимулирует ростовые процессы «Эпин». Его раствором поливают место посадки.

Уход за молодым неокрепшим растением должен быть очень тщательным:

Первое время его следует регулярно и обильно поливать. При этом главное не допустить залива. Чтобы излишняя влага могла беспрепятственно стекать, в дне горшка должны быть пробиты дренажные отверстия.
Также уже с первого месяца жизни росток можно подкармливать. Для этого используют минеральные комплексы для декоративно-лиственных растений. Разводить их следует в строгом соответствии с приложенной аннотацией.

Так выглядит росток манго

Уход за манго в домашних условиях совсем несложен. Главное создать следующие условия выращивания:

Освещение. Растение манго лучше всего растет при интенсивном освещении. Поэтому горшок с ним лучше всего размещать на окне, ориентированном на юг. Чтобы манго могло успешно расти зимой, ему организовывают дополнительную подсветку из ламп дневного света. Это предотвратит нежелательное вытягивание побегов.
Влажность воздуха. Манго из косточки очень хорошо приспосабливается. Дерево без проблем растет в обычных комнатных условиях с сухим воздухом. Но, несмотря на это ему требуются регулярные опрыскивания мягкой водой с температурой чуть выше комнатной. В зимний период дерево отлично растет и без ежедневных опрыскиваний.
Полив манго. Растение в домашних условиях следует поливать после просыхания верхнего почвенного слоя. Допускать его полное пересыхание нельзя. Для полива следует использовать только отстоянную воду. Манго хорошо растет при постоянной умеренной влажности.

Обрезка. Манго из косточки в домашних условиях растет очень интенсивно, поэтому для сохранения высоких декоративных качеств его надо обрезать. Обычно к формировке приступают после того, как манго вырастет до высоты 1 метра. Сначала прищипывают только точку роста главного побега. После этого начинают расти боковые ветки, которые впоследствии также обрезают.
Пересадка. Выращивание манго из косточки также подразумевает пересадку. Первые 5 лет деревце растет интенсивно, поэтому пересадка должна быть ежегодной. После будет достаточно одного раза в 2–3 года. Осуществляют пересадку в весенний период. В этот период деревце начинает интенсивно расти и поэтому легко переносит повреждения корневой системы. При этом новый горшок должен быть чуть больше предыдущего. Пересаживать растение сразу в большой не рекомендуется.
Подкормка. Вырастить манго из косточки в домашних условиях можно и без использования удобрений. Но тогда деревце растет слабым и хилым. Чтобы этого не допустить в период интенсивного роста его подкармливают раствором универсального удобрения.

Как цветет это растение?

Про то, как выглядит дерево манго уже говорилось, а как эта культура цветет в домашних условиях? Зацветают манговые деревья не ранее чем через 5–6 лет от момента посадки. До этого момента они просто растут.

Будут ли плоды?

Подвой. В качестве его используется цветок манго, выращенный из семени.
Привой. В качестве него используется почка от дававшего плоды экземпляра.
Острый нож.
Изолента.

Дальнейший уход за прививкой заключается в следующем:

Через 1–1.5 месяца нужно будет удалить макушку подвоя. Для этого чуть выше места прививки при помощи острого ножа или секатора срезается весь главный побег.
Получившийся в результате этого срез обязательно замазывается небольшим количеством садового вара.

Полезное видео

“>

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Как хранить манго

Известно и используются огромное количество разновидностей этого плода. Самыми популярными считаются виды: тайское, вьетнамское, филлипинское и балийское манго. Наиболее популярными считаются зеленое и желтое манго, эти подвиды встречаются почти у каждого вида. По форме манго могут быть удлиненными, круглыми, яйцевидными и похожими на грушу. Форма не влияет на вкусовые качества фрукта, а только лишь говорит о его принадлежности в определенному виду. В зависимости от сорта и вида манго, его вес может достигать от 200 грамм до 1 килограмма. Цвет спелого плода также зависит от его сорта, кожура может быть зеленого, желтого, оранжевого, красного цвета, либо сочетать сразу несколько из перечисленных.

Каким должно быть спелое манго

Перед тем, как идти в магазин за этим кусочком экзотики, следует узнать, как выглядит спелое дозревшее манго и определить его зрелость. Кожура спелого манго гладкая, плотная и глянцевая. На ощупь спелый плод будет чуть мягким, но упругим при надавливании, при этом кожица не должна быть повреждена. Спелое манго должно иметь сладковато-смолистый аромат, отчетливо улавливаемый у плодоножки.

Выбираем в магазине

При выборе фрукта в магазине следует помнить, что цвет манго – не показатель спелости. Как уже говорилось, цвет зависит от сорта фрукта. Следуйте этим нехитрым правилам, и вы точно не ошибетесь в выборе спелого плода:

Форма плода.Она не должна быть плоской и вытянутой. Отдайте предпочтение толстенькому, похожему на шарик манго, он наверняка созрел.
Вес. Взвесьте фрукт. Чем плод тяжелее – тем лучше.
Запах. Спелый манго должен пахнуть отчетливо, но не резко. Запах напоминает запах персика, ананаса, с капелькой привкуса хвои. Любители манго заявляют, что «запаховый» метод является самым достоверным, позволяющем отмести все другие признаки зрелости.

Как хранить зеленое манго

Если же случилось так, что с выбором плода вы не угадали и взяли недозревшее манго, не расстраивайтесь! Шанс насладиться его неповторимым вкусом у вас есть. Нужно просто правильно хранить плод.

Признаки незрелого манго.

Не разрезав фрукт, неспелый плод отличить сложно. Купив манго, разрежьте его и рассмотрите. Плод еще готов к употреблению, если:

Он твердый на ощупь;
Мякоть манго имеет зеленый оттенок;
Вы не можете с легкостью отделить косточку от плода;
Нет насыщенного аромата;
Плодоножка вытянута или ее область имеет овальную форму;
На вкус манго кислит.

Храним до дозревания

Чтобы оно дозрело, ему необходимо дать полежать. Недозрелое манго можно хранить до 7 недель при влажности 90% и температуре воздуха 7-8 градусов. В холодильнике такой фрукт дозреет за пару недель, но при комнатной температуре зеленое манго дозреет за считанные дни.

Положите фрукт в бумажный пакет, обернув в газету или просто поместив в контейнер. Убедитесь, что манго лежит при комнатной температуре. Обычно, дозревание занимает день или два.

Как хранить недоспелый манго, чтобы он созрел

Если вы купили незрелый фрукт, его можно довести до спелости. Для этого поставьте манго на тарелку и при комнатной температуре на кухне держите 3-5 дней. Также можно ускорить процесс созревания манго, положив его в пакет со спелым яблоком, и поставить на подоконник под прямые солнечные лучи. Спелые яблоки выделяют этилен, который ускорит наступление зрелости манго, и понадобится всего 1-2 дня, чтобы экзотический фрукт стал полностью спелым.

Нужно ли хранить манго в холодильнике? Нельзя хранить зелёное манго, чтобы оно созрело, в холодильнике. Даже если фрукт и дойдёт до зрелости, то сладким он не будет. Условия хранения при низких температурах в мякоти замедляют процессы, при которых образуется сахар в плодах, поэтому визуально спелый фрукт внутри будет травянистым и невкусным.

Основные признаки того, что тайское манго полностью созрело:

насыщенный сладкий аромат;
гладкая кожица;
жёлтые пятна;
упругая консистенция.

После того, как вы довели неспелый зелёный фрукт до полной спелости, хранить без холодильника его нельзя. При комнатной температуре сочный экзотический манго быстро станет гнить, и его нужно или съесть, или положить в холодильник на среднюю полку, где при температуре не выше +5°С зеленые манго хранить не более 1 недели, следя за тем, чтобы фрукт не почернел.

Храним спелый фрукт

Желательно не хранить долго свежее манго, а употребить в пищу сразу. Так вы почувствуете максимум вкуса и тропического наслаждения.

Признаки спелого манго

Как уже говорилось выше, за спелость манго отвечают несколько параметров:

у манго должна быть глянцевая, плотная и упругая поверхность без повреждений.
Запах должен быть отчетливым, но не резким.
Форма манго должна быть округлой, иначе плод не дозрел.

Храним разрезанное манго

Разрезанный плод хранится очень короткий срок. Мякоть чернеет, твердеет и теряет вкус. Рекомендуется хранить таким образом только в герметичном контейнере, и не более суток.

Оптимальные условия хранения

Если возникла необходимость сохранить фрукт подольше, то есть несколько вариантов, как это сделать. Манго можно хранить в комнатных условиях, в прохладном темном месте, в холодильнике и морозилке.

При комнатной температуре манго следует хранить не более 5 дней, после чего он начинает чернеть, мякоть становится мягкой, а вкус мыльным.
В прохладном темном месте срок свежести манго увеличится, но не сильно. Количество дней зависит пропорционально от спелости плода. Чем он спелее – тем быстрее испортится.
Оптимальным является хранение в холодильнике. На средней полке холодильника, завернутое в бумагу или в контейнере, манго сохранится более 10 дней. Температура при этом должна быть не ниже +3-+5 градусов.
В морозильной камере манго удивительным образом сохраняет весь свой вкус и аромат, поэтому это лучший вариант длительного хранения. Температура морозилки должна быть от -24 до -18 градусов, таким образом манго может сохраняться более 3 месяцев.

Заморозка

как уже было замечено, заморозка позволяет надолго сохранить спелый фрукт. Поэтому обратим на нее особое внимание. Чтобы при заморозке манго не потеряло своих свойств, важно его подготовить к процессу:

Отделяем кожицу от мякоти, удаляем косточку, тщательно промываем её, потом просушиваем салфеткой.
Нарезаем кубиками или оставляем фрукт разрезанным пополам, это никак не скажется на конечном результате.
Помещаем манго в пластиковый контейнер (так будет удобнее, а также позволит избежать появления наледи).
Если холодильник обладает функцией шоковой заморозки, можно воспользоваться ей. Это не даст нарезанным кусочкам примерзнуть друг к другу.

ВАЖНО! После разморозки необходимо сразу употребить манго в пищу, потому что повторному хранению ни одним из способов оно уже не подлежит.

Как хранить манго в домашних условиях: советы и секреты

Родина манго – Восточная Индия. Но со временем его начали выращивать и в других странах с тропическим климатом. В основном этот экзотический фрукт попадает к нам из Таиланда.

Плод не только вкусный и ароматный. Он содержит витамины А, С, D, группы В. В состав входят минеральные вещества: кальций, цинк, калий, железо, фосфор, марганец.

Экзотический плод – незаменимый продукт при похудении. В нем практически нет калорий и белка, так что на одном манго долго держать диету нельзя. Его необходимо сочетать с продуктом, в котором содержится белок, к примеру, с молоком. Можно приготовить смузи или просто запивать фрукт молоком – вкусно, полезно и не калорийно.

Важно! Плоды манго очень аллергенны. Реакция может проявиться даже при контакте кожуры с кожей. Не стоит увлекаться и при употреблении в пищу, так как могут появиться боли в животе и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать

Видов манго более 300. Цветовой спектр плодов также разнообразен: встречаются зеленые, красно-зеленые, красные, светло-желтые и ярко-желтые с красными вкраплениями.

Чтобы выбрать спелый фрукт, не стоит обращать внимание на его цвет.

При выборе ориентируйтесь на:

упругость плода – он не должен быть твердым, но при нажатии на нем не должно оставаться вмятин;
аромат – от спелых плодов исходит приятный запах;
цвет мякоти – при разрезе мякоть должна иметь ярко-желтый цвет.

Способ и срок хранения фрукта зависят от стадии его зрелости.

Срок хранения манго в зависимости от температуры:

при комнатной температуре – не более 5 дней;
в холодильнике – 10 дней;
в морозильной камере – не более 3 месяцев.

Хранение при комнатной температуре

Если вы приобрели недоспевший фрукт, его можно довести до нужной кондиции при комнатной температуре. А если плод зрелый, хранить при комнатной температуре его нельзя. Но можно сделать варенье или законсервировать в сиропе, высушить или изготовить пастилу. Подходят те же способы консервации, что и для привычных для нас фруктов – яблок, персиков.

Справка. Часть витаминов при термической обработке пропадет.

В холодильнике

Такой способ хранения подходит для зрелых плодов.

Важно! Не помещайте плоды манго на верхнюю полку холодильника – там температура ниже, чем требуется для фруктов.

Наиболее подходящее место для плодов мангиферы в холодильнике – нижние полки или выдвижные ящики. Если холодильник оснащен «зоной свежести», тогда храните фрукт в ней. Каждый плод отдельно оберните бумагой или положите в бумажный пакет.

Срок хранения фрукта в «зоне свежести» – не более 10 дней, на обычных полках – не более 7 дней.

В морозильной камере

Многие хозяйки любят замораживать фрукты на зиму. Однако это не лучший способ для манго. При заморозке происходит разрушение витаминов и жирных кислот, поэтому пользы после размораживания от фрукта практически не останется.

Если вы решили заморозить этот плод и сохранить его подольше:

очистите фрукт от кожуры и нарежьте кубиками;
разложите ломтики на тарелке и накройте пленкой или пакетом;
положите в морозильную камеру и дайте кусочкам фрукта промерзнуть – это не даст кубикам слипнуться в один большой ком;
достаньте, поместите в пакет, туго завяжите и положите обратно в морозилку.

После размораживания вкус практически не изменяется, а мякоть не превращается в липкую массу.

Консервация как способ хранения

Манго – настолько многогранный фрукт, что из него можно приготовить все, что душе угодно. Если вам хочется в любой момент порадовать себя вкусом этого плода, приготовьте из манго варенье, конфитюр или даже пастилу.

Конфитюр из манго

Хозяйки и любители десертов не понаслышке знают, какой невероятный вкус у десертов, в которых есть манго. Чтобы придать изюминку вашему торту, пирожным или печенью, можно сделать великолепный и простой конфитюр из сочного фрукта.

Для его приготовления вам понадобится манго, сахар и желирующее вещество (лучше сахар). Смешайте манго, порезанный кубиками с сахаром и оставьте, чтобы появился сок. Поставьте смесь на медленный огонь и доведите до кипения. Затем добавьте желирующий сахар и прокипятите все еще минуты 2-3. Затем уберите смесь с огня, дайте ей постоять немного. Затем снова доведите до кипения, снимите с огня и превратите все в пюре с помощью блендера. Готово.

Варенье из манго

Для тех, кто не любит заморачиваться со сложными десертами, а предпочитает просто хлеб, есть отличный вариант варенья из манго. Разнообразие вкусов варенья из манго может удивить даже самых искушенных: в варенье можно добавить специи и другие фрукты. Самый простой рецепт заключается в том, что кусочки манго нужно засыпать сахаром, поставить на огонь и варить в течение 20 минут. Если хочется добиться однородной текстуры, можно превратить массу в пюре.

Манго в сиропе

Такой десерт удивляет своей свежестью. При этом хранить его можно практически целую неделю.

Сварите сироп из сахара и воды. Немного уварите его (до загустения). Разрезанный ломтиками манго опустите в сироп и варите 5-10 минут. Затем достаньте кусочки фрукта из сиропа.

Манго в соленой воде

На родине фрукта манго является частью доброй половины национальной кухни. Его добавляют не только в сладкие блюда, но и в салаты, и к мясу. Манго маринуют путем хранения в соленой воде, пока фрукт не потеряет цвет. В таком виде он также продается в тайских магазинах.

Цукаты

Пожалуй, это самый долгий способ хранения консервированного манго. Фрукт можно высушить на солнце под марлей или в специальном дегидраторе. А если предварительно вымочить его в сиропе получатся отличные цукаты.

Примечательно, что цукаты можно встретить не только сладкие, но и соленые. Они отлично помогают справиться с морской болезнью.

Пастила

Традиционный десерт, принадлежащий русской кухни можно с легкостью сделать из плода манго. Фрукт нужно уварить до получения густо массы, похожей на желе, а затем вылить ее на пергамент и дать высохнуть. Таким образом можно использовать перезрелые манго, чтобы не выбрасывать их.

Мармелад

Ну, кто не любит это замечательное лакомство. А если оно еще и вкус манго имеет! Приготовить мармелад очень просто. Важно, чтобы у вас был спелый фрукт, иначе вы не получите насыщенного вкуса. Для мармелада нужно смешать нарезанный манго с сахаром, дать настояться до получения сока. Затем уварить до получения кашицы, протереть через сито и добавить желирующий компонент (лучше, если это будет агар-агар). Вот и все. Хранить такой мармелад можно в баночках или в индивидуальных формочках.

Другие способы хранить манго

Есть ещё несколько способов, как лучше сохранить вкус и аромат этого экзотического фрукта:

сделать конфитюр;
сварить варенье;
вымочить в сахарном сиропе;
вымочить в солёной воде;
порезать кусочками и высушить;
сделать пастилу;
приготовить из манго мармелад.

Все эти способы отлично подходят для хранения манго, это такой же фрукт, как и привычные для нас яблоки, сливы или малина. Поэтому и способы, как хранить манго в домашних условиях, будут идентичные.

Можно манго порезать ломтиками и высушить на солнце в тёплом, хорошо проветриваемом помещении (летом на балконе), накрыв марлей. Также для этой цели можно использовать духовку или специальную сушилку. Доведя фрукт до состояния упругих (не ломких!) кусочков, их следует сложить в чистую стеклянную банку и хранить манго в таком виде не более 6 месяцев в холодильнике.

Вымоченные кусочки манго для салатов следует в рассоле или в сиропе хранить в холодильнике не более 7 суток.

Готовую пастилу или мармелад из манго нужно хранить в холодильнике, на нижней полке, в глубокой тарелке, переложив слои бумагой, не более 7 суток.

Закрытое в банки варенье из манго или конфитюр следует хранить при комнатной температуре не более 1 года.

Смотрите также:

Сварили много кукурузы, но не съели всё сразу? Не беда! Мы расскажем все о том, как её можно сохранить такой же вкусной

Сочный, спелый, вкусный арбуз — настоящее лакомство. Предлагаем узнать, как же его следует правильно хранить дома

В мире существует очень много разных сортов дыни. И каждый хранится по-разному. Подробнее по ссылке.

Многие любят собирать ягоды. Черника очень популярна среди лесников. Предлагаем узнать, как её правильно хранить дома

Собрали много лесной земляники? Предлагаем ознакомиться с интересной статьёй, которая расскажет много интересного о том, как её надо хранить

Интересное: Можно ли держать лекарство в шприце несколько дней а потом пользоваться

Цукаты — вкусная сладость, пришедшая к нам с Востока. Все секреты хранения это вкусняшки в нашей статье!

насыщенный сладкий аромат;
гладкая кожица;
жёлтые пятна;
упругая консистенция.

Манго начал портиться

Есть или не есть?

Если ваш тропический гость немного переспел, то в этом нет ничего страшного. Его можно приготовить, обработав термически. А вот есть свежими такие плоды уже не стоит, ваше здоровье важнее неоправданных рисков. Стоит также разграничить понятия спелости и испорченности. Если манго стал мягким и матовым- он не обязательно испорчен, он просто «готов». А вот если на нем пошли черные крупные пятна, гнилостный запах, а в руках он буквально разваливается, то стоит отказаться от такого десерта полностью.

Манго + алкоголь = беда

Употребление манго с алкоголем приводит к сильнейшему расстройству желудка. Это происходит из-за того, что кислоты, содержащиеся в манго, раздражают слизистую желудка, а в совокупности с алкоголем вызывают тошноту и диарею. Поэтому никогда не мешайте эти два продукта, какой бы экзотики вам не хотелось.

Смузи из манго

Если ваше манго немножко «подвяло», то можно дать ему вторую жизнь и порадовать себя замечательным смузи.

Готовим витаминную смесь следующим образом:

Срезаем кожицу и вынимаем косточку, нарезаем мякоть дольками
Взбиваем манго с водой блендером.
Добавляем йогурт с соком лимона и снова взбиваем.
Выливаем напиток в бокалы и подаем к столу.

Такой смузи отлично заменит перекус или утреннюю трапезу, а также не позволит вам выбросить царственный манго в урну.

Что еще можно хранить

Косточка

Косточка манго тоже съедобна. Правда, она совершенно невкусная. Однако не стоит ее выбрасывать! В косточке содержится очень полезное масло манго (почти 75% от веса косточки), которое можно выжать. Кроме того, косточку можно использовать в виде приправы. Для этого нужно вымыть ее, высушить и перемолоть.

Если же вы хотите вырастить свое манговое дерево, ни в коем случае не счищайте остатки мякоти с косточки. Мякоть поможет ростку скорее проклюнуться.

Пюре из манго

Манговое пюре – это еще 1 из способов хранения фрукта. Его можно разлить по банкам или заморозить в формочках для льда.

Пюре из манго можно хранить в холодильнике или в темном прохладном месте. Важно, чтобы банка или контейнер с пюре были плотно закрыты, иначе пюре быстро испортится, заплесневеет или начнется процесс брожения. Во избежание этого рекомендуется либо герметично запечатать крышку на банке, либо не хранить слишком долго. В морозильной камере пюре будет храниться несколько месяцев.

Масло из косточки манго

Правильные условия хранения просты. Обязательно должна быть затемненная и хорошо закрытая тара, чтобы не допускать солнечных лучей и воздух. Хранить лучше в холодильнике или при комнатной температуре. Если соблюдать все вышеперечисленные условия, масло будет сберегаться и удерживать свои свойства до двух лет. При неправильном хранении масло портится и может нанести вред.

Не зря манго величают “Королем фруктов”. Он имеет множество полезных свойств, содержит важные витамины и минералы. Зная, как выбирать и хранить этот фрукт, вы долго сможете радовать себя “неземным вкусом”.

Как хранить манго, разрезанный на кусочки

Что же делать, если плод разрезан, но его не доели? Конечно, желательно не допускать такой ситуации, но выбрасывать все же кусочки манго не стоит. Оберните его в пищевую пленку и спрячьте в холодильник. Можете слегка побрызгать лимонным соком. В течение суток фрукт еще можно спокойно есть. Также в этом случае можно воспользоваться морозильной камерой. Удивительно, но манго отлично переносит заморозку, оставаясь таким же вкусным. Поэтому таким способом можно не только продлить жизнь нарезанным кусочкам, но и заготовить лакомство впрок. Как это сделать? Нарежьте манго и уберите в морозилку на тарелке, обернутой в пищевую пленку либо в специальные пакеты для заморозки, либо в емкости с крышкой. Температура в морозильной камере должна быть -18…-24 °С. Так манго можно хранить в течение девяноста дней, а после разморозки – не больше суток.

Можно ли выращивать манго в домашних условиях?

Такое тропическое растение, как манго имеет очень вкусные и сочные плоды, в которых содержится большое количество полезных веществ и витаминов. Но подходит ли манго для выращивания в комнатных условиях, и как за ним правильно ухаживать?

Это вечнозеленое деревце рекомендуется выращивать из ростков, которые вполне возможно купить в специальном питомнике. Посаженный росток приживается сравнительно хорошо, и он не требует к себе пристального внимания во время роста. А еще из него точно не вырастит дикое растение. Но можно вырастить манго и из обычной косточки, которую следует взять от спелого плода. Прорастить ее вполне реально, просто нужно будет придерживаться определенных правил.

Выращивание манго в комнатных условиях

Косточку следует сажать практически сразу же после того, как она будет извлечена из плода. Манго при этом обязательно надо выбирать спелое. Проверить подходит ли плод по степени зрелости очень легко. Так, у подходящего манго косточку можно отделить от мякоти очень легко. Сначала тщательно помойте ее, а затем удалите оставшуюся мякоть, воспользовавшись для этого острым ножом. После этого подготовленную косточку аккуратно раскалывают, тем самым ускоряя процесс прорастания:

В том случае, если косточка раскалывается без проблем, у нее следует убрать скорлупу, достав при этом аккуратно внутреннюю часть, очень схожую с фасолиной. После этого ее следует подвергнуть обработке фунгицидами ― средствами, которые могут противостоять развитию грибка и вредоносных спор. В том случае, если внутри будет не один, а несколько зародышей, то необходимо выбрать из них всего один самый зеленый и ровный, так как его шансы на прорастание больше, чем у остальных.
В том случае, если расколоть скорлупу очень трудно, то не надо прикладывать усилия, а то можно повредить внутреннюю часть. Косточку манго следует положить в емкость, которая обязательно должна быть прозрачной и влить в нее воду комнатной температуры. Для косточки следует выбрать самое освещенное место на подоконнике. Так, она должна пролежать в течение нескольких недель. Но при этом нужно не забывать, каждые пару дней менять воду, а то она закиснет.

Затем надо выбрать подходящий горшок. В связи с тем, что дерево манго в природе может достигать в высоту 10–45 метров, то емкость для посадки сразу следует брать достаточно большую. В этом случае пересаживать растение, а значит, и травмировать корневую систему, вы будете меньше. В обязательном порядке на дне емкости сделайте хороший дренаж, для этого воспользуйтесь специальными гранулами либо меленьким щебнем. Дренажный слой способен предотвратить застой жидкости в грунте, а значит и появление гнили на корнях. Для посадки можно использовать покупную универсальную почву, но следует учесть, что она должна быть нейтральной кислотности.

Для того чтобы измерить кислотность почвы, можно воспользоваться специально предназначенным для этого устройством, которое именуют измеритель рН грунта либо РН-метр. Его можно заменить и индикаторами одноразового использования, изготовленными из бумаги. Они изменяют свой цветовой оттенок после контакта с кислым грунтом (это происходит в течение 1–15 минут, и время полностью зависит от производителя индикатора).

Посадить можно двумя способами:

расположив боком ― в том случае, если вы точно не знаете где нижняя, а где верхняя часть;
расположив горизонтально ― если уже имеется маленький росток.

Присыпать почвой косточку полностью не следует, ее четвертая часть должна возвышаться над поверхностью. После посадки хорошенечко пролейте почву, и если она достаточно сильно осядет, вам надо будет ее немного досыпать до необходимого уровня.

Для создания максимально подходящих условий для прорастания, необходимо емкость закрыть сверху стеклом, прозрачной пленкой либо ½ частью бутылки из пластика. Не забывайте проветривать манго, для этого 1 раз в 2 либо 3 суток немного приподнимайте края укрытия. Этим вам удастся избежать загнивание косточки.

Для размещения горшка отлично подходит подоконник окна южной ориентации, так как растению требуется максимально большое количество света. Спустя 2–3 недели, как правило, появляется росток, и манго начинает расти. После этого нужно убрать укрытие с емкости.

Особенности ухода

В том случае, если манго вы посадили в не очень большой горшок, то спешить пересаживать его не следует. Данную процедуру рекомендуется проводить только после того, как растение станет окрепшим и немножко вырастет. Пересадку в постоянный горшок следует производить для растения достигшего годовалого возраста. Не нужно пересаживать растение очень часто, так как манго крайне негативно реагирует на данную процедуру, и в результате оно может сбросить все листья либо и вовсе погибнуть.

Для того чтобы растение нормально росло и развивалось, ему необходимы условия максимально приближенные к природным. Оно негативно реагирует на пересушку почвы, а также на низкую влажность воздуха. В связи с этим, ему нужно обеспечить систематический полив, а еще надо, чтобы в комнате была постоянно высокая влажность воздуха (около 70–80 процентов). Увлажнять листву из опрыскивателя слишком часто не стоит, так как это может спровоцировать появление плесени и грибков. А они, стремительно развиваясь, могут даже погубить манго.

Удобрением для манго, которое было выращено из саженца либо из косточки в комнатных условиях, может стать биогумус и смеси содержащие азот, которые используются при выращивании цитрусовых, а также хурмы. В том случае, если манго у вас растет в открытом грунте, ему в приствольный круг пару раз в год следует вносить органические удобрения в качестве подкормки. Так, 4 либо 5 литров воды можно настоять на прелой листве или навозе.

Растение нуждается в хорошем солнечном освещении. В связи с этим, для его размещения выбирают самый светлый подоконник. В зимний период рекомендована досветка, которую можно осуществить люминесцентными лампами.

Это деревце вполне нормально переносит процедуру обрезки, поэтому сформовать крону можно так, как вам захочется. В том случае, если манго будет расти постоянно в комнате, и высаживать в открытый грунт вы его не собираетесь, ему обязательно понадобятся систематические обрезки. Когда оно дорастет до метровой высоты, необходимо начать прищипку верхних пар листьев, и удалять их следует вместе с почками.

Получение плодов в комнатных условиях

Если даже в точности следовать вышеприведенной инструкции по выращиванию манго из косточки, данное растение будет лишь украшать комнату свой эффектной листвой, внешне чем-то напоминая пальму. Цветение и плодоношение доступно лишь привитым растениям. Уже привитые манго вполне возможно приобрести в питомнике либо ботаническом саду, а также можно привить растение методом окулировки собственноручно, при этом вам понадобится почка от плодоносящего экземпляра.

Прививка манго

Для данной процедуры вам понадобится острый стерильный нож. Им нужно аккуратно вырезать почку с частью древесины и коры. На дереве, предназначенном для прививки, необходимо сделать не очень большой разрез, напоминающий букву Т. Затем осторожно отогните края коры и вставьте вырезанную почку. Место разреза следует аккуратно обмотать мягкой изолентой, и ее можно будет убрать после того, как почка прирастет.

Первое цветение после прививки, как правило, наступает спустя пару лет. Спустя 100 дней (3 месяца) после появления цветочков можно будет насладиться сочными ароматными плодами. Деревцу, которое было привито, нужны систематические подкормки (полив должен осуществляться лишь подкормками и смесями, содержащими азот). Особенно манго нуждается в удобрении во время цветения и в период созревания плодов.

Такое красивое деревце может стать настоящим украшением любой комнаты, но только в том случае, если за ним будут правильно ухаживать и обеспечат необходимые условия содержания. А для получения сладких плодов вам надо будет обязательно привить растение и систематически удобрять его после этого.

Манго — прекрасное экзотическое растение с ароматными и вкусными плодами. Выращивают его в Индии, Таиланде, Пакистане, Мексике, CША, Испании и Австралии. Встретить его можно не только на плантациях и в садах, растение также выращивают в контейнерах цветоводы-любители. Получить манговое деревце в домашних условиях вполне возможно, посадив косточку спелого плода. При этом процесс несложен, с посадкой справится даже начинающий цветовод. Вот только добиться плодоношения манго в комнате нереально, ему нужны особые условиях и опылители.

Подготовка семян манго к посадке

Чтобы подготовить косточку манго к посадке, понадобится следующее:

спелый фрукт;
тупой нож;
бумажное полотенце;
полиэтиленовый пакет с зип-застёжкой;
пластиковый контейнер с крышкой.

Пошаговый мастер-класс по подготовке косточки манго к посадке

Подберите плод, он должен быть спелым, правильной формы, без червоточин и повреждений. Затем срежьте мякоть, соскоблите её остатки со створок скорлупы и промойте косточку водой.
Косточку для выращивания манго берут из спелого плода
Положите косточку на солнечное место, где она должна подсыхать в течение 1–2 дней. Переверните её, когда высохнет одна сторона.
Косточка перед извлечением семени должна подсохнуть на солнце
Тупым ножом осторожно вскройте косточку с круглого кончика, стараясь не повредить семя. Сломайте скорлупу руками.
Вскрывайте косточку тупым ножом, старась не повредить семя
Отсоедините семя, похожее на боб или крупную фасоль, от скорлупы. Кожицу с него удалять не нужно.
Внутри скорлупы находится семя, похожее на фасоль
Заверните семя манго в кусочек бумажного полотенца и слегка увлажните его. Материал не должен быть слишком мокрым. В противном случае семечко просто загниёт.
Семя манго проращивают во влажной среде, завернув его в мокрое бумажное полотенце
Положите обёрнутое семя в полиэтиленовый пакет с зип-застёжкой и плотно закройте его, затем поместите внутрь пластикового контейнера для продуктов. Он станет вашей переносной мини-теплицей.
Для проращивания оберните семечко влажным бумажным полотенцем, положите в пакет и поместите в пластиковый контейнер
Уберите контейнер с семенем в любое тёмное место.
Ежедневно проверяйте семечко, чтобы оно оставалось влажным, но не мокрым.

Посадка проросшего семени манго

Саженцы манго очень уязвимы на ранних стадиях, поэтому лучше посадить семена сразу на постоянное место в горшок.

Для проведения процедуры вам понадобятся:

лёгкая и рыхлая почва;
дренаж;
цветочный горшок;
совок;
вода.

Для посадки манго необходимы садовые инструменты, дренаж и лёгкая рыхлая почва

Грунт для манго

Субстрат для посадки короля фруктов (как называют манго в народе) должен быть лёгким. Можно использовать смесь для суккулентов с добавлением мелких камушков или керамзита или универсальный грунт, смешанный с песком 2:1.

Этапы посадки пророщенного семени манго

На дно горшка насыпьте примерно 5-сантиметровый слой дренажа из мелкого гравия или керамзита.
Манго не терпит застоя воды, поэтому для отвода лишней влаги необходимо устроить дренаж на дне горшка
На 2/3 заполните горшок грунтом, увлажните его и дайте воде стечь.
Грунт насыпают на 2/3 горшка
Поместите семя манго плоской стороной вниз и аккуратно засыпьте почвой. Слегка прижмите грунт, стараясь не повредить пророщенное семечко.
Семя кладут на влажную поверхность грунта плашмя
Накройте посадку пластиковым стаканчиком и поместите горшок в солнечное место.
Периодически проветривайте импровизированную тепличку и увлажняйте землю.
Листики манго начнут появляться через 2–4 недели. Некоторые из них будут окрашены в ярко-зелёный, а другие в фиолетовый. Не стоит пугаться, это всего лишь особенность культуры.
Листья манго окрашены в зелёный и фиолетовый
Через два месяца начните постепенно приучать сеянец к окружающей среде, приоткрывая тепличку. Через три месяца после посадки можно убрать стаканчик и перенести маленькое растение в место, освещаемое прямыми солнечными лучами.

Видео: как вырастить манго из косточки

Уход за деревцем манго в домашних условиях

Прорастить косточку манго и добиться появления сеянца — это лишь половина дела. Чтобы растение хорошо росло и развивалось, ему необходимо создать определённые условия. Расположить манго следует на самом солнечном подоконнике, а летом вынести на балкон. Растение любит прямые солнечные лучи и тепло.

Полив и подкормки

Манго, выращиваемое в комнатных условиях, любит влагу. Растению необходим регулярный полив, который нужно проводить как только подсохнет верхний слой грунта в горшке. Чтобы влага дольше не испарялась, почву можно мульчировать перегноем или перепревшими опилками.

Учтите, что хотя манго и влаголюбиво, застоя воды растение не переносит.

Через три месяца после посадки косточки в горшок вы можете получить настоящие маленькие деревья

Манго нужны органические подкормки. Достаточно будет вносить перегной дважды в год. Для этого делают небольшую бороздку по краю горшка, насыпают в неё перегной и насыпают сверху обычный грунт. Это позволит снабдить растение всем необходимым для отличного роста.

Формирование кроны манго

Манго очень хорошо реагирует на обрезку и быстро восстанавливает крону. Процедуру проводят при достижении деревцем манго, выращиваемым в комнате, 1,5 м в высоту. Обрезку делают 1–2 раза в год для поддержания красивой формы и регулирования размера растения.

Манго в домашних условиях имеет привлекательный внешний вид

Особых правил проведения процедуры нет. Вырезают все ветви, загущающие крону, и укорачивают центральную до желаемой величины. Также можно придавать кроне манго желаемый вид, формируя её в виде шарика, пирамиды или живописного раскидистого куста.

Видео: как вырастить манговое дерево дома

Выращивая манго дома, не ждите от него цветения и плодоношения. Даже если удастся обеспечить все необходимые условия для тропического растения, предоставить ему тёплое, влажное и солнечное место, манго будет не в состоянии развить мощную корневую систему, характерную для культуры. Но даже если вы не сможете получить вкусные плоды, манго станет прекрасным украшением дома, у экзотического для наших широт растения очень привлекательный вид.

Я увлекаюсь многим. Рукоделие, садоводство, цветоводство и кулинария — это только малая толика моих увлечений. Я постоянно открываю что-то новое и учусь чему-то интересному. Всеми своими знаниями готова поделиться со своими читателями.

Как выглядит дерево манго?

Как растет в природе?

высота 25–30 метров и более;
диаметр кроны 7–8 метров;
листовые пластины ланцетовидной формы, длиной до 40 см;
молодые листья растут сначала бордовыми, а затем приобретают свойственную им зеленую окраску.

Можно ли выращивать в домашних условиях?

Как вырастить из косточки в горшке?

Кожице красноватого или желтоватого оттенка.
Мягкой мякоти.
Легко отделяющейся косточке.

Как прорастить?

Внимание! К проращиванию приступают сразу же. Высушенные косточки расти не будут.

Как посадить?

горшок диаметром 10–12 см;
грунт универсального назначения;
небольшое количество керамзита.

После окончания посадочных работ уход за посаженным семенем выглядит следующим образом:

Горшок обильно поливается теплой водой.
Над местом посадки сооружается импровизированная тепличка из отрезанного верха полиэтиленовой бутылки. С целью проветривания пробку на нем иногда нужно откручивать.
До того, как семя начнет расти, его содержат в теплом, светлом месте.
Также постоянно нужно следить за уровнем влажности почвы и при необходимости осуществлять полив.

Уход за молодым неокрепшим растением должен быть очень тщательным:

Первое время его следует регулярно и обильно поливать. При этом главное не допустить залива. Чтобы излишняя влага могла беспрепятственно стекать, в дне горшка должны быть пробиты дренажные отверстия.
Также уже с первого месяца жизни росток можно подкармливать. Для этого используют минеральные комплексы для декоративно-лиственных растений. Разводить их следует в строгом соответствии с приложенной аннотацией.

Так выглядит росток манго

Уход

Уход за манго в домашних условиях совсем несложен. Главное создать следующие условия выращивания:

Освещение. Растение манго лучше всего растет при интенсивном освещении. Поэтому горшок с ним лучше всего размещать на окне, ориентированном на юг. Чтобы манго могло успешно расти зимой, ему организовывают дополнительную подсветку из ламп дневного света. Это предотвратит нежелательное вытягивание побегов.
Влажность воздуха. Манго из косточки очень хорошо приспосабливается. Дерево без проблем растет в обычных комнатных условиях с сухим воздухом. Но, несмотря на это ему требуются регулярные опрыскивания мягкой водой с температурой чуть выше комнатной. В зимний период дерево отлично растет и без ежедневных опрыскиваний.
Полив манго. Растение в домашних условиях следует поливать после просыхания верхнего почвенного слоя. Допускать его полное пересыхание нельзя. Для полива следует использовать только отстоянную воду. Манго хорошо растет при постоянной умеренной влажности.

Обрезка. Манго из косточки в домашних условиях растет очень интенсивно, поэтому для сохранения высоких декоративных качеств его надо обрезать. Обычно к формировке приступают после того, как манго вырастет до высоты 1 метра. Сначала прищипывают только точку роста главного побега. После этого начинают расти боковые ветки, которые впоследствии также обрезают.
Пересадка. Выращивание манго из косточки также подразумевает пересадку. Первые 5 лет деревце растет интенсивно, поэтому пересадка должна быть ежегодной. После будет достаточно одного раза в 2–3 года. Осуществляют пересадку в весенний период. В этот период деревце начинает интенсивно расти и поэтому легко переносит повреждения корневой системы. При этом новый горшок должен быть чуть больше предыдущего. Пересаживать растение сразу в большой не рекомендуется.
Подкормка. Вырастить манго из косточки в домашних условиях можно и без использования удобрений. Но тогда деревце растет слабым и хилым. Чтобы этого не допустить в период интенсивного роста его подкармливают раствором универсального удобрения.

Как цветет это растение?

Как правильно резать манго читайте

здесь

Будут ли плоды?

Подвой. В качестве его используется цветок манго, выращенный из семени.
Привой. В качестве него используется почка от дававшего плоды экземпляра.
Острый нож.
Изолента.

Дальнейший уход за прививкой заключается в следующем:

Через 1–1.5 месяца нужно будет удалить макушку подвоя. Для этого чуть выше места прививки при помощи острого ножа или секатора срезается весь главный побег.
Получившийся в результате этого срез обязательно замазывается небольшим количеством садового вара.

Полезное видео

Заключение

Такую культуру как манго, вырастить из косточки дома может любой желающий.
Главное — выбрать зрелый плод и строго придерживаться необходимых рекомендаций.
Сначала росток манго растет очень медленно и не представляет никакой декоративной ценности, но с годами, при соответствующем уходе, сеянец превращается в шикарное тропической дерево, радующее взгляд.

Выращивание манго из косточки в домашних условиях

Ростки этого вечнозеленого дерева можно приобрести в специальном питомнике и посадить их в домашних условиях. Такой способ предпочтительнее, так как приживаемость саженца намного выше, за ним проще ухаживать и нет вероятности получить дикое растение. Однако если у вас осталась косточка от спелого плода, то абсолютно реально прорастить ее и сэкономить на покупке, соблюдая некоторые простые правила.

Как вырастить манго в домашних условиях Спелые плоды манго из магазина

Для посадки подойдет только свежая косточка, извлеченная из спелого фрукта. Определить степень зрелости манго очень просто — если сердцевина легко отделяется от мякоти, то она пригодна для проращивания. Хорошо промойте ее, затем острым ножом аккуратно соскоблите остатки фрукта. Далее косточку необходимо расколоть, чтобы дать возможность росткам быстрее пробиться:

если она легко поддается, то удалите внешний плотный слой, осторожно вытащите содержимое, похожее на крупную фасоль, и обработайте его фунгицидом (специальным средством, которое борется с грибками и вредоносными спорами). Если зародышей несколько — выберите наиболее зеленый и ровный, именно у него больше всего шансов прорости.
если скорлупа очень твердая, то лучше не стараться сделать надкол, чтобы не травмировать семя. В таком случае поместите косточку на несколько недель в прозрачную емкость с водой комнатной температуры и оставьте на хорошо освещенном подоконнике. Не забывайте менять воду раз в два дня, чтобы она не застоялась и не зацвела.

Как вырастить манго в домашних условиях: достаем косточку

После этого подготовьте горшок для посадки. Так как в природных условиях дерево манго вырастает от 10 до 45 м в высоту, то лучше изначально брать большой горшок для растения, чтобы как можно меньше пересаживать его и травмировать корни. На дно горшка нужно уложить дренаж: мелкий щебень или специальные гранулы — они не дадут воде застояться и испортить корневую систему. Грунт подойдет универсального типа, главное — соблюдать нейтральный уровень кислотности.

Проращивание косточки манго в домашних условиях

Удобнее всего проверять уровень кислотности специальным устройством, которое может называться измеритель Ph грунта или PH-метр. Также существуют бумажные одноразовые индикаторы, меняющие цвет при контакте с кислой почвой спустя некоторое время (от 1 до 15 минут в зависимости от производителя).

Посадку можно проводить несколькими способами:

боком, если вы точно не уверены, где низ, а где верх;
горизонтально, если уже проклюнулся небольшой росток.

В любом случае, полностью присыпать землей ее нельзя, оптимально оставить над поверхностью 1/4 части косточки и обильно полить отстоянной водой комнатной температуры. Если после полива почва сильно осядет — просто досыпьте еще небольшой слой.

Готовое к посадке зерно косточки манго с зародышем

Чтобы создать для манго в домашних условиях идеальный микроклимат для прорастания, после посадки горшок с косточкой нужно накрыть тонким стеклянным листом, целлофаном или разрезанной пополам пластиковой бутылкой. Раз в 2-3 дня немного приподнимайте края укрытия, чтобы проветрить и не дать косточке загнить.

Лучше всего расположить горшок на южном подоконнике, там, где больше всего солнечного света. Уже через две-три недели появятся первые ростки и можно будет наблюдать как растет манго в домашних условиях, тогда укрытие с горшка можно снять.

Дерево манго в домашних условиях: как ухаживать Дерево манго из косточки в домашних условиях фото

Если с самого начала вы взяли для манго небольшую емкость, то с дальнейшей пересадкой следует повременить. Оптимально это сделать после того, как деревце немного подрастет и окрепнет. Окончательно пересадить дерево манго в постоянную емкость можно будет не раньше, чем через год. Старайтесь избегать частых пересадок, ведь каждая манипуляция подобного рода — стресс для растения, на который оно может отреагировать сбросом листьев или даже гибелью.

Учитывая климат, в котором манго растет в естественной среде, дома необходимо будет максимально воссоздать эти условия. Деревце не переносит сухости почвы и воздуха, потому не забывайте регулярно поливать его, а также поддерживать в помещении достаточный уровень влажности (70-80%). В то же время не стоит увлекаться чрезмерным опрыскиваем листьев — они очень подвержены грибкам и плесени, которые могут быстро развиться и погубить растение.

В качестве удобрения для манго, выращиваемого из косточки или саженца в домашних условиях, подойдет биогумус а также азотсодержащие смеси, применяемые для выращивания хурмы или цитрусовых. Если вы высадили его в открытый грунт, то 2 раза в год не забывайте вносить в приствольный круг органические вещества (настоянную на навозе или прелых листьях воду по 4-5 литров) для подкормки.

Крайне необходим растению яркий дневной свет, потому горшок с ним следует размещать на самом освещенном подоконнике квартиры, а зимой не помешает дополнительный источник света, можно использовать люминесцентную лампу.

Манго хорошо переносит обрезку — вы можете формировать его крону по собственному усмотрению. Если планируете оставить деревце в комнате, то после того, как оно достигнет метра, начинайте прищипывать верхние пары листков вместе с почками. Места обрезки обязательно нужно обрабатывать садовым варом.

Можно ли получить плоды манго в домашних условиях Как растет манго в домашних условиях фото

К сожалению, даже если вы будете в точности исполнять все инструкции, выращивание манго из косточки в домашних условиях принесет вам декоративное тропическое растение с изящными листьями, напоминающее пальму. Цвести и плодоносить могут только привитые экземпляры. Их можно купить в ботаническом саду или питомнике, или привить растение методом окулировки самостоятельно, взяв почку от плодоносящего.

Для того чтобы привить дерево манго выращенное из косточки:

Возьмите стерильный острый нож, срежьте почку с кусочком коры и древесины. На своем дереве недалеко от земли стерильным инструментом сделайте небольшой надрез в форме буквы Т, аккуратно отогните края коры и подсадите туда срезанную почку. Обмотайте место прививки мягкой изолентой и дождитесь, когда она прирастет.

Зацвести манго может спустя 2 года после прививки, и если это произошло, то через 3 месяца (100 дней) ожидайте первого урожая сладких, ароматных плодов. Привитое дерево нуждается в регулярном удобрении (поливать нужно только азотсодержащими подкормками и смесями), в особенности в период цветения и вызревания плодов.

Выращивание манго из косточки в домашних условиях: видео инструкция

Итог

Дерево манго — необычное экзотическое растение, которое станет не только прекрасным экземпляром вашей коллекции, но и может приносить вкусные плоды, если при посадке и уходе соблюдать некоторые простые правила и инструкции. А главное условие, которое нужно выполнить, чтобы получить плоды манго в домашних условиях — привить растение и обеспечить его качественным и регулярным удобрением.

Как нарезать манго (2 простых способа!)

Как только вы узнаете Как нарезать манго , возможности для приготовления вкусных рецептов безграничны! Узнайте, как собрать спелое манго, а также несколько простых и быстрых способов снять кожицу и разрезать мякоть. Наслаждайтесь сладкими фруктами в качестве закуски или десерта или сохраните их для последующего использования в сальсе, смузи или даже в рисе!

Как нарезать и очистить манго

Недавно муженек попросил в продуктовом магазине несколько манго, так как они сейчас сезонные.

Поскольку этот фрукт был немного незнакомцем, я согласился, но испытать его не очень обрадовался.

Когда он аккуратно разрезал, очистил и нарезал кубиками этот ярко окрашенный фрукт, мне стало любопытно узнать, о чем идет речь.

Ребята … если вы еще не знаете — манго — это чертова БОМБА !

Мягкая и нежная текстура в сочетании с их естественной сладостью делает их вкусным и полезным послеобеденным десертом, которым вы можете наслаждаться.

Или вы можете даже смешать их с домашней сальсой из манго и авокадо или приготовить смузи из зеленого манго!

И хотя поначалу они могут показаться немного устрашающими, на самом деле существует 2 супер простых способа , которые вы можете быстро разрезать и очистить менее чем за несколько минут!

Что такое манго?

Манго — это косточковые фрукты, такие как персики, сливы и нектарины. Они выращиваются на деревьях и обычно встречаются в тропических регионах Южной Азии, где Индия и Китай являются ведущими производителями.

Манго состоят из тонкой несъедобной кожуры (или кожуры) с сочной мякоти (или мякоти) и тонкой продолговатой косточки , проходящей через самый центр плода.

Они достаточно сладкие, чтобы их можно было есть как десерт или закуска, или использовать в таких рецептах, как сальса из манго или клейкий рис с манго.

Польза для здоровья

Манго не только вкусные, но и полезные для вас! Содержащие множество питательных веществ и антиоксидантов, они могут помочь повысить иммунитет, поддержать здоровье сердца и помочь пищеварению.

Пищевая ценность на одну чашку манго составляет:

Калорий: 99
Жиры: ,6 грамма
Углеводы: 24,7 грамма
Волокно: 2,6 грамма
Белок: 1,4 грамма

Манго также содержит полезные витамины и минералы. Всего одна чашка фруктов содержит 67% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Они также являются хорошим источником витаминов B6, A, E, B5 и K, а также меди и фолиевой кислоты.

Выбор спелого манго

В то время как их обычно можно встретить в Соединенных Штатах круглый год, с мая по август с мая по август приходится сезона манго, а с июня по июль — пиковое время их производства.

Подобно авокадо и персикам, выбор спелого манго зависит в первую очередь от их ощущений, , а не столько от их внешнего вида или цвета.

Чтобы определить, созрело ли манго, приложите к плоду сильное, но легкое давление .Если слегка поддается при отжиме , значит, он спел и готов к употреблению.

Манго также будет издавать слегка сладкий и ароматный аромат из конца стебля, когда он станет более спелым.

Манго созреют сами по себе , если выдержать при комнатной температуре в течение нескольких дней.

Вы также можете поместить манго в запечатанный бумажный пакет на 2 дня , если хотите немного ускорить процесс.

Когда фрукты созреют, вы можете поместить их в холодильник на несколько дней, чтобы замедлить процесс созревания.

Нарезка и очистка манго

Теперь, когда вы выбрали хорошее спелое манго, пора приступить к его приготовлению: чистить, нарезать, нарезать ломтиками и / или нарезать кубиками.

Есть два разных метода разрезания манго.

Как нарезать манго: используя нож

У манго есть тонкая косточка, идущая по середине плода. Вот шаги, чтобы вырезать и удалить правую и левую щеки манго из косточки:

Надрежьте щеки. Положите манго на разделочную доску стеблем вверх. Вставьте острый нож примерно на дюйма справа от средней линии. Начиная с верха плода, разрежьте его до самого низа. Повторите этот процесс с левой стороной манго. У вас должно получиться 3 ломтика манго (2 щеки и 1 часть с косточкой).
Нарежьте мясо кубиками. Используя меньший нож для пар, возьмите манго не доминирующей рукой и сделайте вертикальные надрезы в мякоти манго.Будьте осторожны, чтобы не порезать кожу полностью. Поверните манго на 90 градусов и сделайте вертикальные надрезы, пересекающие предыдущие крест-накрест. Повторите этот шаг с другой щекой манго.
Мякоть порезать, очистить от кожуры или ложкой. Вы можете удалить кусочки манго ножом для овощей, большим пальцем или ложкой. Поместите выбранный инструмент там, где мякоть соприкасается с кожей, и отрежьте / вытолкните / зачерпните его.
Удалите лишнее манго вокруг косточки. Возможно, вокруг косточки еще осталось съедобное манго. Для этого вставьте нож для очистки овощей в кожу средней части и аккуратно разрежьте между мякотью и кожей, чтобы удалить ее. Разрежьте и удалите лишнюю мякоть манго, пока не останется косточка.

Как нарезать манго: с помощью овощечистки

Есть еще один метод, который можно использовать, если вы боитесь держать манго в руке, используя нож для очистки овощей.Это простые шаги:

Очистите кожуру овощечисткой. С помощью овощечистки снимите с манго всю кожицу.
Порезать щеки. Повернув стебель вверх, снимите с манго правую и левую щеки, как описано выше.
Нарежьте фрукты кубиками. Положите щеки манго плоской стороной вниз на разделочную доску и нарежьте кубиками или мелкими кубиками до желаемого размера.
Удалите лишнее манго вокруг косточки. Удалите остатки съедобной мякоти вокруг косточки и нарежьте кубиками.

Приготовление пищи и хранение

Одно манго среднего размера даст 1 ¼ — 1 ½ чашки фруктов . Если вы не собираетесь употреблять его сразу, следуйте этим советам:

To Prep Ahead: Следуйте инструкциям выше, чтобы очистить и нарезать манго.

Хранение: Поместите свеже нарезанное, нарезанное кубиками или ломтиками манго в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 2–3 дней.

Для заморозки: Положите разрезанные фрукты одним слоем на противень, накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте от 4 до 24 часов. Поместите замороженные кусочки манго в безопасный для морозильной камеры пакет Ziploc и храните в морозильной камере до года.

Часто задаваемые вопросы

Могут ли собаки есть манго?

Ой! Вы уронили кусок манго на землю, и ваш щенок поднял его?

Не беспокойтесь. Манго безопасны для собак, если их есть в умеренных количествах.

Можно ли есть кожуру манго?

Не рекомендуется есть кожуру манго. Хотя оно не является по-настоящему ядовитым, оно содержит урушиол — масло, вызывающее сыпь от ядовитого плюща.

Полезны ли манго?

Хотя в манго очень мало жиров, они полны углеводов, клетчатки, натурального сахара и калия.

Манго — полезный десерт для тех, кто не придерживается определенной диеты. Люди, соблюдающие низкоуглеводную, кето или диабетическую диету, могут избегать манго из-за высокого содержания в них углеводов и сахара.

Советы и хитрости для профессионалов

Выберите спелое манго. Совершенно спелое манго будет иметь легкий ароматный аромат.
Ускорить процесс созревания. Хранение манго в бумажном пакете при комнатной температуре ускорит его созревание.
Щеки срезать параллельно ямке. Вы можете сказать, в каком направлении бежит косточка, по форме манго.
Не забудьте про манго вокруг косточки. Вокруг косточки всегда есть лишние фрукты.
Используется в сладких и соленых рецептах. Этот универсальный фрукт великолепен во всем, от обеда до десерта!

Рецепты

Хотя этот восхитительный фрукт сам по себе является восхитительной закуской или десертом, вот несколько способов его использования в некоторых полезных рецептах:

Сальса из манго и авокадо

Зеленый смузи с тропическими фруктами

Замороженное манго Маргарита

Курица с сальсой из манго

Как нарезать манго

Как только вы узнаете Как нарезать манго , возможности для вкусных рецептов безграничны! Узнайте, как собрать спелое манго, а также несколько простых и быстрых способов снять кожицу и разрезать мякоть.Наслаждайтесь сладкими фруктами в качестве закуски или десерта или сохраните их для последующего использования в сальсе, смузи или даже в рисе!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

Одно манго среднего размера весит примерно 0,75 фунта или 335 граммов.

Советы и хитрости профессионалов

Выберите спелое манго. Совершенно спелое манго будет иметь легкий ароматный аромат.
Ускорить процесс созревания. Хранение манго в бумажном пакете при комнатной температуре ускорит его созревание.
Получите как можно больше мяса. Ищите самую широкую часть манго, она обычно будет несколько плоской. Это та часть, которая принесет вам больше всего плодов.
Используйте острую ложку. Это может показаться оксюмороном, но попробуйте использовать более тонкую ложку. Толстая гладкая ложка не прорежет так легко.

Приготовление пищи и хранение

Одно манго среднего размера даст 1 ¼ — 1 ½ чашки фруктов .Если вы не собираетесь употреблять его сразу, следуйте этим советам:

To Prep Ahead: Следуйте инструкциям выше, чтобы очистить и нарезать манго.

Пищевая ценность

Как нарезать манго

Сумма на порцию

калорий 201
Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 3 мг 0%

Калий 563% 16%

Углеводы Клетчатка 5 г 21%

Сахар 46 г 51%

Белок 3 г 6%

Витамин A 3625IU 73%

Витамин C 122 мг 148%

Кальций 37 мг 4%

Железо 1 мг

на основе 9000% в сутки диета на 2000 калорий.

Как: собрать и нарезать манго

Нам часто задают вопросы о манго; особенно как их резать, так что вот совок.

Как выбрать хорошее манго:

Манго, которые можно найти в американских продуктовых магазинах, обычно поступают из Мексики, Перу, Бразилии или Филиппин. Хотя они могут быть разных сортов, вы обнаружите, что большинство из них похожи друг на друга и следуют схожим образцам созревания. Кожура может быть смесью зеленого, желтого, оранжевого и красного цветов.Для многих сортов манго действует правило: чем зеленее манго, тем менее спелым. По мере созревания он приобретает оттенки красного и желтого и становится мягче. НО, это не всегда так. Многие манго имеют естественный желтый или зеленый цвет, когда они спелые и незрелые, поэтому цвет не должен быть вашим лучшим индикатором, он должен быть таким, каким вы его чувствуете. Вы хотите найти твердый, но при этом мягкий на ощупь. Это похоже на чувство авокадо.

Видите это? Великолепный!

Как отрезать штопанную вещь:

У манго крупное семя посередине, поэтому вам нужно срезать его вокруг.Кроме того, они очень скользкие, когда их очищают, поэтому вам будет проще сначала разрезать, а потом очистить.

Манго овальной формы, поэтому вам нужно отрезать 2 «широкие» стороны, а затем 2 «узкие». Держите манго вертикально, сверху вниз оно должно быть длиннее, чем из стороны в сторону, как на левой картинке ниже. Начните с острого ножа для очистки овощей сверху. Обрежьте одну из широких сторон вниз, пока не почувствуете семя. Просто срежьте бок, ощупывая семя ножом и разрезая прямо вокруг него.

Проделайте то же самое с противоположной стороной. Это большинство фруктов.

Теперь у вас останутся две узкие стороны, так что просто обрежьте семя, чтобы избавиться от них.

У вас останутся следующие части: 2 широких и 2 узких, а также семя. Прежде чем бросить это семя, обязательно наклонитесь над раковиной и проглотите все эти сочные фрукты. Это лучшая часть всего этого опыта. Да, это опыт.

На самом деле вы можете нарезать большие кусочки, не снимая кожуры, и вытащить их, как авокадо.Или вы можете нарезать их таким же образом и просто перевернуть кожу наизнанку, чтобы выскочили все куски.

В большинстве случаев я предпочитаю разрезать большие половинки на 3 или 4 полоски, снять кожицу ножом, а затем нарезать кусками.

Вот видео, демонстрирующее весь процесс!

Как ими пользоваться:

Манго — действительно универсальная еда, потому что они хороши как в сладких, так и в соленых блюдах. Я люблю их на гриле, в сочетании с курицей или стейком, или в коктейлях, поверх йогурта, нарезанных во фруктовом салате или даже в сальсе.Они отлично подходят для мороженого, шербетов и многих других десертов. Конечно, один из лучших способов съесть манго? Простой!

Что стоит попробовать:

Сорбет из свежего манго с ананасом

Шашлык из курицы с чили-лаймом и манго

Смузи с манго-коладой

Салат из стейка и манго

Куриный салат Терияки с манго

Как нарезать манго

Сегодня мы покажем вам самый простой способ нарезать манго, чтобы вы могли уверенно покупать и наслаждаться этим сочным, тропическим, терпким фруктом всю весну и лето!

Манго просто восхитительны — они сочные, терпкие и такие, такие ароматные.Однако, если вы не знаете, как нарезать манго, покупка целого плода (в отличие от более дорогих предварительно нарезанных контейнеров с ним) может показаться действительно пугающей. Когда я (Брэнди) наконец научился нарезать манго (в один из дней съемок книги № 3), я был ошеломлен тем, насколько это ПРОСТО, и сразу же пообещал себе, что перестану переплачивать за предварительную оплату. разрежьте манго и купите вместо этого целые неразрезанные фрукты!

Как выбрать спелое манго?

Прежде чем приступить к нарезке манго, вам нужно купить одно! Если вы никогда не покупали целое манго в продуктовом магазине или на фермерском рынке, возможно, вам интересно, что вам следует искать, когда речь идет о спелом манго, готовом к употреблению.Вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание во время следующего похода за продуктами:

Цвет не имеет значения — выбор манго по цвету не поможет вам получить самое вкусное манго из всей грозди, так что забудьте о том, какого цвета манго. !
Сожмите — так же, как авокадо, сливы, персики и многие другие фрукты, манго со временем становится мягче. Вы хотите взять манго, которое слегка «поддается», когда вы его осторожно сжимаете, но не слишком мягкое (очень похоже на авокадо). Жесткое манго не будет достаточно спелым, но супермягкое будет слишком спелым — попробуйте найти одно прямо в середине!
Понюхайте — это звучит странно, но если вы быстро понюхаете стебель манго, вы должны почувствовать слабый «фруктовый» запах.

Какого цвета спелое манго?

Интересно, что цвет — не лучший показатель спелости! Полностью зеленое манго, вероятно, не будет готово к употреблению, и лучше выбрать манго с желтыми, оранжевыми или даже красными пятнами, но лучший способ собрать манго — это взять его и осторожно сжать. Так же, как авокадо, если он действительно твердый, он еще не готов, а если он действительно мягкий, он, вероятно, уже прошел «расцветку».

Как лучше всего нарезать манго?

Нарезать манго проще, чем вы думаете, и все, что вам действительно понадобится, это разделочная доска + острый нож; Мы также рекомендуем иметь под рукой бумажное или кухонное полотенце, чтобы убрать весь сок, стекающий с разделочной доски! Читайте нашу пошаговую инструкцию.

Как разрезать манго?

Это момент, которого мы все ждали! Вы выбрали и купили манго и теперь стоите у кухонной стойки с разделочной доской и ножом и думаете, ЧТО ДЕЛАТЬ ДАЛЬШЕ! Вот оно: наше пошаговое руководство по нарезке манго.

Отрежьте манго по бокам — для начала вам нужно положить манго стеблем вниз на разделочную доску. Удерживая манго одной рукой, а нож — доминирующей, нарежьте ломтик справа от центра манго, продолжая резать, пока нож не коснется разделочной доски.В результате должен получиться мясистый кусок манго овальной формы. Проделайте то же самое с другой стороной (на этот раз разрезав манго слева от центра).
Надрежьте мякоть — положите один из кусочков манго овальной формы кожицей вниз на разделочную доску (мякоть направлена вверх) и, удерживая манго не доминирующей рукой, разрежьте ножом по длине. прорезает плоть (но НЕ полностью через кожу с другой стороны). Затем, в том же положении для резки, используйте нож, чтобы прорезать поперечные надрезы в мякоти, но осторожно, чтобы не прорезать кожу.Проделайте то же самое со вторым кусочком манго овальной формы!
Вырежьте кубики манго — после того, как вы надрежете каждый кусочек манго, вы готовы отрезать кубики манго от кожицы. Для этого возьмитесь за один из надрезанных кусочков манго обеими руками и надавите на кожуру манго, чтобы перевернуть его так, чтобы надрезанные кубики манго теперь заметно торчали. Когда кусок манго перевернут, просто возьмите нож и нарежьте кубики манго от мякоти. Проделайте то же самое со вторым кусочком манго.
Наслаждайтесь сейчас или сохраните на потом — наслаждайтесь манго сейчас или сохраните его на потом! Чтобы хранить его в холодильнике, просто поместите его в герметичный контейнер в холодильник на срок до 5 дней. Для более длительного хранения разложите манго на противне с пергаментной бумагой, стараясь не перекрывать кусочки, и вставьте противень в морозильную камеру. Через 4-6 часов переложите кубики замороженного манго в большой пакет с застежкой-молнией и продолжайте хранить в морозильной камере, пока не будете готовы к употреблению.Если сначала заморозить манго на противне, это поможет ему заморозиться на куски, а не на один большой кусок замороженного манго.

Как нарезать манго кубиками

На самом деле инструкции выше предназначены для нарезания манго кубиками! Мы обнаружили, что нарезка манго кубиками на самом деле является наиболее универсальной нарезкой.

Вы едите кожуру манго?

Хотя кожура манго богата всеми видами полезных питательных веществ (например, клетчаткой, антиоксидантами и множеством витаминов), на самом деле она не имеет хорошего вкуса или текстуры, поэтому мы рекомендуем пропустить ее.Хорошая новость в том, что мякоть манго очень питательна!

На заметку: если у вас сильная аллергия на ядовитый плющ, не ешьте (или не трогайте) кожуру манго. Подробнее об этом ЗДЕСЬ.

В манго есть косточка?

Есть! Вот почему мы не можем разрезать прямо посередине, вместо этого мы должны разрезать немного влево, а затем немного вправо от середины.

Какой вкус у манго?

Манго сочное, терпкое и слегка сладкое.Он также обладает восхитительной кремовой консистенцией!

Как узнать, что манго плохое?

Если ваше манго мягкое (более мягкое), сочится соком / жидкостью, имеет большие черные участки на коже или покрыто плесенью, его лучше выбросить. Опять же, думайте о манго, как о сливе, персике или авокадо — мягкое — это хорошо, а мягкое — нет!

Как нарезать манго

Этот метод поможет вам с легкостью нарезать манго!

Автор: Касси Гарсия
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 5 минут
Урожайность: 1 нарезанный кубиками манго 1x

Положите стебель манго на разделочная доска.Удерживая манго одной рукой, а нож — доминирующей, нарежьте ломтик справа от центра манго, продолжая резать, пока нож не коснется разделочной доски. В результате должен получиться мясистый кусочек манго овальной формы. Проделайте то же самое с другой стороной (на этот раз разрезав манго слева от центра).
Поместите один из овальных кусков манго кожицей вниз на разделочную доску (мякоть направлена вверх) и, удерживая манго не доминирующей рукой, используйте нож, чтобы прорезать продольные надрезы в мякоти ( но НЕ полностью через кожу с другой стороны).Затем, в том же положении для резки, используйте нож, чтобы прорезать поперечные надрезы в мякоти, но осторожно, чтобы не прорезать кожу. Проделайте то же самое со вторым овальным кусочком манго!
После того, как вы забили каждый кусочек манго, вы готовы отрезать кубики манго от кожицы. Для этого возьмитесь за один из надрезанных кусочков манго обеими руками и надавите на кожуру манго, чтобы перевернуть его так, чтобы надрезанные кубики манго теперь заметно торчали. Когда кусок манго перевернут, просто возьмите нож и нарежьте кубики манго от мякоти.Проделайте то же самое со вторым кусочком манго.
Наслаждайтесь манго сразу же или храните его до 5 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Ключевые слова: манго, как нарезать манго

Как определить, созрело ли манго или нет

Из всех тропических фруктов манго, пожалуй, лучший … ну, на мой взгляд. Однако нет ничего более разочаровывающего, чем разрезать манго и обнаружить, что оно еще не созрело.Но, к счастью для вас, есть способ предотвратить это. Вот несколько способов узнать, созрело ли манго.

Чувство

Lissane Kafie

Если говорить о текстуре, спелое манго должно казаться немного мягким. Вы всегда можете купить более плотное манго и оставить его на кухне, пока оно не приобретет мягкую консистенцию, вроде персика. Просто знайте, что он никогда не должен доходить до состояния мягкости.

Запах

Кэтрин Вонг

Если вы все еще не уверены в текстуре манго, вы можете сосредоточиться на его запахе.Спелое манго всегда будет пахнуть фруктовым запахом возле стебля. Не волнуйтесь, если вы действительно не понимаете, что я имею в виду под фруктовым вкусом, просто посмотрите, сможете ли вы почувствовать запах ананаса и дыни. Если вы сосредотачиваетесь на аромате, вы должны помнить, что манго — сладкие фрукты, поэтому вы ищете сладкий аромат.

Образ

Амелия Хитченс

Помимо текстуры и аромата манго, вы можете решить, спелое оно или нет, основываясь на том, как оно выглядит.Многие люди считают, что по цвету манго можно определить, спелое оно или нет. Неправильный. Светло-красная окраска некоторых манго составляет , а не — показатель спелости. Манго может быть зеленым, желтым или даже слегка розовым. Их цвета расскажут вам больше о типе их манго, чем о том, спелое ли манго или нет. Кроме того, важно знать, что спелое манго всегда будет округлым, как футбольный мяч.

У меня есть спелое манго.Что теперь?

Alex Weiner

Теперь, когда вы смогли собрать спелое манго, вам следует сосредоточиться на его правильном хранении. Спелое манго следует хранить при комнатной температуре или до 5 дней в холодильнике, если манго целиком. Однако после того, как вы нарежете манго, оно может прожить в холодильнике до пары дней, если оно находится внутри контейнера; или до 6 месяцев, если вы храните его в морозильной камере.

Теперь, когда вы знаете, как определить спелое манго, помните, что этот полезный и сладкий фрукт можно очистить от кожуры, нарезать ломтиками или кубиками.Есть много способов насладиться сочным манго, получив при этом более 20 витаминов и минералов, а также огромное количество антиоксидантов и клетчатки. Манго — также отличная закуска, если вы хотите помочь своему мозгу и снизить уровень сахара в крови. Благодаря этой статье и мне, вы можете включить этот суперпродукт в свой повседневный рацион.

Как нарезать манго Рецепт

Узнайте, как нарезать манго, с помощью этого пошагового руководства! Затем наслаждайтесь сладкими сочными фруктами в качестве закуски или добавляйте их в свои любимые рецепты манго.

Добро пожаловать в раздел «Как нарезать манго 101»! На сайте Love & Lemons у нас есть рецепты сальсы из манго, тако из манго, маргариты из манго и даже суши из манго. Достаточно сказать, что простое руководство о том, как нарезать манго, давно назрело.

Нарезать манго несложно, но если вы пытаетесь это сделать впервые, это может вызвать недоумение. Стоит ли сначала очистить его? Какой формы должны быть детали? И что, черт возьми, земля ты должен делать с той ямой? Если вы задаете эти вопросы, вы попали в нужное место! Ниже вы найдете мой метод нарезки манго.Это очень просто и работает как шарм. В итоге у вас получатся сладкие, сочные кубики, которые вы можете добавить к своим любимым рецептам манго или попробовать все сами.

Как нарезать манго

Чтобы разрезать манго, вам понадобятся два предмета: острый нож и разделочная доска. Вам также необходимо убедиться, что ваше манго созрело. Он должен быть ароматным и мягким на ощупь. Слегка сожмите его одной рукой — если он кажется твердым, дайте ему дозреть при комнатной температуре в течение дополнительных дней или двух, прежде чем разрезать.Незрелое манго не только труднее разрезать; это тоже менее вкусно.

Когда манго созреет, можно приступать к работе!

Сначала срежьте манго по бокам. Положите фрукты на разделочную доску одним длинным тонким краем вниз. Поместите нож вдоль манго, немного левее косточки в центре. Нарежьте манго снизу, чтобы отрезать край манго от косточки. Повторите то же движение с другой стороны.

Затем отметьте каждую сторону манго. Отложите косточку и положите одну из сторон манго кожицей вниз на разделочную доску. Используйте свой нож, чтобы надрезать мякоть манго в виде сетки, разрезая кожу, но не сквозь нее. Пальцами переверните кожу и прижмите ее к разделочной доске.

Наконец, отрежьте мякоть манго. Разрежьте ножом сбоку, отделяя нарезанные кубики манго от кожицы.

Повторите процесс надрезания и разрезания оставшейся стороны.Вот и все!

На этом этапе вокруг ямы все еще будет немного мяса. Вы не сможете идеально нарезать эту часть манго кубиками, но она все равно имеет прекрасный вкус. Снимите кожицу и с помощью небольшого ножа для очистки овощей срежьте мякоть с косточки как можно лучше. Наслаждайтесь им в качестве закуски или заморозьте, чтобы превратить их в освежающий смузи из манго!

Любимые рецепты манго

Итак, вы научились резать манго… как теперь его использовать ?! Съешьте его самостоятельно или добавьте в любой из этих рецептов манго:

Как нарезать манго

Узнайте, как нарезать манго! Этот простой метод дает сочные кубики манго, которые идеально подходят для перекуса или использования в ваших любимых рецептах манго.

Обрежьте манго по бокам. Положите манго на разделочную доску длинным тонким краем вниз. Поместите нож вдоль манго, немного левее косточки в центре. Нарежьте манго снизу, чтобы отрезать край манго от косточки. Повторите то же движение с другой стороны.
Надрежьте каждую сторону манго: отложите косточку и положите одну из сторон манго кожицей вниз на разделочную доску. Используйте свой нож, чтобы надрезать мякоть манго в виде сетки, разрезая кожу, но не сквозь нее.Пальцами переверните кожу и прижмите ее к разделочной доске.
Отрежьте мякоть манго. Разрежьте порезанную сторону манго сбоку, чтобы отделить кубики манго от кожицы. Повторите процесс надрезания и нарезки с другой стороны.
Наслаждайтесь манго само по себе или добавьте его в любой рецепт, требующий нарезанного кубиками манго.

Вокруг косточки останется немного мякоти манго. Вы не сможете идеально нарезать эту часть манго кубиками, но она все равно имеет прекрасный вкус.Снимите кожицу и с помощью небольшого ножа для очистки овощей срежьте мякоть с косточки как можно лучше. Наслаждайтесь им в качестве закуски или заморозьте, чтобы превратить их в освежающий смузи из манго!

Как нарезать манго: 3 простых способа

Идет загрузка.

Манго ценятся за их сладкий тропический вкус и нежную сочную текстуру.Независимо от того, используются ли они для приготовления смузи, десертов, фруктовых салатов или соусов, ярко-оранжевые фрукты добавляют восхитительный аромат. Но очистить и разрезать манго может быть непросто из-за его большого плоского семени.

Джессика Болман, менеджер по связям с общественностью National Mango Board, знает толк в манговых ямах. Она поделилась своими лучшими советами по выбору, нарезке и хранению тропических фруктов.

Как собирать манго

Летом манго в разгаре своего сезона.Но, как отмечает Болман, вы можете найти качественные манго в течение всего года благодаря различным циклам их роста. «В Соединенных Штатах продается большая часть манго одного из шести сортов… так что вы, вероятно, найдете хотя бы один из этих сортов в своем продуктовом магазине круглый год», — говорит она.

Поскольку манго бывают разных цветов, форм и размеров, бывает сложно определить, когда они созрели, просто взглянув. Хотя ярко-красное манго может быть очень соблазнительным, на самом деле это не показатель спелости.

Возьмите манго и посмотрите, каково это. Созревший фрукт кажется тяжелым для своего размера и слегка поддается сжатию, как персик или авокадо. И хотя спелое манго нежное, сладкое и сочное, Болман отмечает, что «манго — универсальный фрукт, который можно есть на всех уровнях спелости». Если вы готовите салат из зеленого манго, поищите фрукты, которые все еще трудны.

Как нарезать манго

Начните с того, что отрежьте дольки от косточки.insjoy / Getty Images

Хотя Болман говорит, что «нет неправильного способа разрезать манго», она рекомендует этот проверенный и верный метод. Все, что вам понадобится, — это острый нож (желательно поварской) и разделочная доска.

Найдите яму. Найдите стебель на одном конце плода. Плоское семя или косточка проходит от стебля до противоположного конца плода.
Вырезать по обе стороны от ямы. Нарежьте манго полностью вниз, примерно на дюйма от стебля с одной стороны, так что у вас останется плоский полукруг плода — или долька — с прикрепленной кожурой. Повторите то же самое с другой стороной ямы. Это удалит большую часть съедобных фруктов.
Нарежьте или нарежьте мякоть кубиками. Положите одну из частей кожицей вниз и нарежьте ножом ломтики, стараясь разрезать мякоть, а не кожу. Если вы хотите нарезать манго кубиками, сделайте заштрихованные надрезы.Повторите то же самое с другой половиной манго.
Зачерпните ложкой. Проведите ложкой между кожурой и фруктом, чтобы отделить ломтики или кубики от кожицы, уже разрезанной и готовой к употреблению.
Обрезать яму. Хотя этот метод удаляет большую часть фруктов, некоторые из них все же остаются прикрепленными к косточке. Не забудьте обрезать оставшиеся фрукты из косточки перед тем, как выбросить их.

Совет: Если вы режете незрелое манго, используйте тот же процесс, но сначала очистите манго с помощью овощечистки.Поскольку плод твердый, вычерпать его из кожуры не получится.

Как очистить манго стаканом

В популярном способе очистки манго используется нетрадиционный инструмент: стакан для питья.

Сначала отрежьте плод от косточки с каждой стороны. Возьмите один ломтик и поместите нижний край над кромкой прочного стакана для питья так, чтобы изгиб фруктов совпал с изгибом стакана. Надавите рукой, позволяя краю стакана протиснуться между фруктом и кожурой.Очищенный фрукт просто упадет в стакан.

Для фруктов, которые, как известно, трудно чистить и нарезать, этот способ сэкономит время и силы. Манго от среднего до большого лучше всего подходят для этой уловки, так как маленькие манго не будут правильно выстраиваться в линию. Обязательно используйте прочное стекло и будьте осторожны при нажатии, так как слабое стекло может разбиться. Обратите внимание, что, хотя в итоге у вас получится пара кусочков быстро очищенного манго, в косточке еще много фруктов.

Как разрезать манго вокруг середины

Сделайте надрез в центре манго и поверните его.Мо Семсем / Getty Images

Если вы ищете более интересные способы разрезать манго, вы также можете попробовать разрезать его поперек вертикальной оси. Этот метод не новость для любителей фруктов из стран, выращивающих манго, но он всегда удивляет Интернет.

Вместо того, чтобы рубить косточку, просто сделайте один кусок вокруг середины манго.Скрутите и разорвите, обнажив половину семени. Ложкой вычерпайте плод со стороны без косточек, затем вычерпайте плод вокруг косточки с другой стороны. Или, если вы осмеливаетесь, вырвите семя зубами.

Этот метод, кажется, лучше всего работает с маленькими золотистыми манго, а не с большими зелеными или красными сортами с более крупными косточками. Манго также должно быть хорошо созревшим, иначе оно не отделяется от семян.

Совет: Если вы часто любите манго, возможно, стоит приобрести нарезку.Круглый гаджет имеет пару лезвий, которые имеют форму, позволяющую разрезать край плоской косточки и одновременно разрезать манго. Обратите внимание, что большинство моделей плохо работают с очень большими манго.

Как хранить нарезанное манго

Свежее нарезанное манго следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Так он продержится два-три дня. Чтобы предотвратить незначительное обесцвечивание, перед хранением перемешайте фрукты с небольшим количеством свежего сока лайма.

Манго также отлично подходит для заморозки. Нарежьте фрукты дольками или кубиками и разложите на противне, выстланном пергаментом. Поместите в морозильную камеру на час или до полного замораживания кусочков манго. Поместите фрукты в пакет для заморозки на молнии и храните до шести месяцев. Замороженное манго придает сладкий вкус и сливочность смузи и замороженным коктейлям. Размороженные фрукты будут немного мягче, чем свежие, но их все равно можно использовать во фруктовых салатах или пюре для соусов и десертов.

Takeaway Insider

Манго сложнее нарезать кубиками, чем некоторые фрукты, благодаря их большим плоским косточкам.Хотя существует множество способов нарезать манго, нарезание косточки и извлечение фруктов — самый простой и надежный метод, который работает со всеми сортами манго.

Лорел Рэндольф — автор кулинарных книг, автор поваренных книг и разработчик рецептов из Лос-Анджелеса, Калифорния.Она написала четыре кулинарных книги, одна из которых стала второй по популярности кулинарной книгой в 2017 году. Лорел участвовала в таких публикациях, как EatingWell, Food52, The Spruce Eats, Paste Magazine, Serious Eats, Eaten Magazine, Los Angeles Magazine и других. .

Подробнее
Читать меньше

Как долго хранятся манго?

Вы впервые купили манго.Вы начали их распаковывать и поняли, что не так уж много знаете об этом фрукте. Как долго хранятся манго?

Если это ваш опыт, не волнуйтесь. Манго очень похожи на другие тропические фрукты, такие как авокадо или папайя. Если вы кое-что знаете о том или ином, все ниже будет звучать знакомо.

Если нет, не беда. В этой статье я расскажу все, что вам нужно знать о плодах манго , поэтому, когда вы закончите, вы будете точно знать, что делать со своим.

Для начала давайте обсудим разницу между спелым и незрелым манго. Прежде чем мы продолжим, вам нужно знать, что есть что.

Ломтики манго в миске

Как определить спелость манго?

Чтобы знать, куда положить манго, сначала нужно знать, спелые у вас или нет.

Итак, как определить спелость манго ? Есть на что обратить внимание:

Чувств. Чувство — это то, на чем вы должны сосредоточиться.Манго должно быть более мягким, но не мягким. Другими словами, плод следует слегка надавливать.
Цвет. Плод должен быть в основном от желтого до красного (как тот, который я сфотографировал для этой статьи). На нем не должно быть темно-зеленого цвета, хотя могут присутствовать некоторые зеленоватые или желто-зеленые участки.
Запах. Иногда стебель дает фруктовый запах, который указывает на то, что манго готово к употреблению. Однако мой запах был не таким уж сильным, и фрукты были в полном порядке.

Совет

При оценке спелости вы должны прежде всего подумать о том, как фрукт ощущается в руке. Если кажется, что это хорошо, но цвет еще не совсем ясен, все равно считайте его спелым.

Спелое манго

Как долго хранятся манго?

Теперь, когда вы знаете, созрели ли ваши манго, мы можем обсудить срок их хранения.

Для незрелого манго время созревания может составлять от одного дня до семи дней . Все зависит от фруктов.Одному, равномерно-зеленому и твердому на ощупь, потребуется гораздо больше времени для созревания, чем тому, который уже желтоват и немного мягок на некоторых участках.

Когда дело доходит до спелых манго, их следует хранить в холодильнике не менее 5 дней. ([MR]). Очевидно, вы можете получить дополнительный день или два, если ваш продукт не был полностью созревшим до того, как вы положили его в холодильник.

Манго в курином салате

Если у вас есть кубики или дольки манго, их тоже следует хранить в холодильнике на пару дней ([MR]).Конечно, целые плоды служат дольше, чем очищенные и нарезанные кусочки.

Если этих периодов недостаточно, вы можете заморозить манго на срок до шести месяцев ([MR]). Вы, наверное, видели замороженное манго в морозильных камерах в супермаркетах, и нет причин, по которым вы не можете сделать это самостоятельно.

	Комнатная температура	Холодильник
Незрелое манго	1-7 дней до созревания
Спелое манго	2-3 дня	5		3-4 дня

Обратите внимание, что периоды в таблице выше являются приблизительными.

Очистка манго кухонным ножом

Как хранить манго

Вы уже получили пару советов по хранению манго в предыдущем разделе. Давайте подробнее остановимся на этом.

Когда дело доходит до хранения незрелых манго , лучше всего использовать бумажный пакет при комнатной температуре ([MR]). Конечно, фрукты также можно положить на прилавок или в корзину с фруктами. Только убедитесь, что он не находится под прямыми солнечными лучами.

Если вам нужно ускорить созревание фруктов, вам пригодится этот бумажный пакет.Это поможет улавливать выделяемый фруктом газообразный этилен, что способствует процессу созревания.

Чтобы еще больше ускорить процесс, положите в этот пакет помидор или авокадо, чтобы получить еще больше этилена ([CMR]). Вы также можете добавить яблоко, банан или любой другой фрукт или овощ, выделяющий упомянутый газ.

И последнее, но не менее важное: проверяйте спелость манго каждый день или два.

Для спелого манго лучше всего подходит холодильник. Это потому, что манго продолжает созревать при комнатной температуре ([MR]), что сокращает срок их хранения.Фрукты целиком можно хранить в холодильнике без дополнительной упаковки.

Если речь идет о нарезанном манго, положите кусочки в герметичный контейнер и бросьте в холодильник. Это так просто.

Вырезать косточку манго

Как определить, плохой ли манго?

Знать, испорчено ли манго или нет, — это не ракетостроение. Все признаки довольно ясны. Вот пара самых распространенных:

Мягкая мякоть. Спелое манго немного мягкое на ощупь, но отнюдь не мягкое.Если ваш зашел так далеко, вероятно, лучше отказаться от него. То же самое, если есть большие впадины.
Стекающая жидкость. Это манго пропало, выбросьте его.
Большие черные участки на коже. Если плод начинает чернеть, очевидно, что он перезрел и бесполезен. Обратите внимание, что пара черных точек здесь и там — это нормально. У меня их было несколько, и мякоть плода была в полном порядке. Достаточно взглянуть на фото ниже.
Плесень. Это довольно очевидно.

И последнее, но не менее важное: если вы чувствуете, что с фруктом что-то не так, например, у него странный вкус или запах, выбросьте его. Ваши чувства довольно хорошо умеют определять, съедобен ли фрукт. Слушай их!

Некоторые черные пятна возле стебля манго, ничего необычного

Как нарезать манго

Нарезка и приготовление манго — это, по сути, , поиск косточки и обрезка вокруг нее .

Косточка — это беловатая часть внутри плода.Вы можете увидеть это на одной из фотографий выше.

Это не косточка авокадо или косточки в яблоке. Он как бы сливается с остальной плотью, и удалить его не так-то просто. По сути, вы вырезаете как можно больше мягкой мякоти, а остальное оставляете.

Если говорить о способах нарезки манго, есть несколько вариантов.