Куриная грудка в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (146 рецептов куриной грудки в духовке)

Куриные грудки с моцареллой и помидорами
4.1

Хочу поделиться интересным рецептом очень вкусной куриной грудки, запеченной в духовке. Блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018

Куриная грудка в шубке под сыром
4.5

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Куриные грудки «Цитрусовая весна»
4.

4

Этот замечательный рецепт, как приготовить куриные грудки «Цитрусовая весна» для тех, кто любит цитрусовые. Насыщенный лимонный аромат и вкус курочки подчеркивает острота имбиря и тонкий привкус зиры. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.01.2018

Запеканка из баклажанов с куриной грудкой
4.7

Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

Слоеная куриная грудка
5.0

Нежное куриное филе, запеченное в духовке с овощами. Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.11.2018

Курица с рисом и овощами в фольге
4.2

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Куриные кармашки с творогом
3.6

Существует много рецептов приготовления куриной грудки: отварить, обжарить, запечь. Вот еще один легкий способ, как приготовить куриные кармашки с творогом. Получается очень вкусно, сочно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.04.2017

Запеканка из свеклы
5.

0

Запеканка из свеклы — сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.10.2017

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
4.3

Кабачки, фаршированные куриной грудкой, это очень вкусный обед, ужин и перекус для всей семьи. Если начинку для кабачков приготовить без масла, то блюдо получится вполне диетическим. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2017

Курица по-итальянски в духовке
4.1

Куриная грудка, окутанная тягучим расплавленным дуэтом моцареллы и пармезана, запекается в духовке и получается очень нежной, ароматной и сочной. Дополняет это блюдо чудесный чесночно-томатный соус. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.04.2017

Чалупас из курицы по-мексикански
4.5

Пробовали мексиканскую кухню? Предлагаю попробовать популярное в Мексике блюдо — чалупас из курицы по-мексикански. Оно подаётся и горячим, и холодным. Можно подать как закуску или как основное блюдо. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.11.2017

Курица с лимоном под грибным соусом
4.3

Курица с лимоном под грибным соусом – отличный вариант приготовления куриной грудки, в результате чего она получается и вкусной, и сочной, и нежной, и ароматной. Да еще и с таким вкусным соусом! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2017

Запеканка из курицы и гречки
5.

0

Приготовим сегодня полезный, вкусный и сытный обед. Перед вами рецепт, как приготовить запеканку из курицы и гречки. Мясо запекается одновременно с гречневой крупой без предварительной обжарки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017

Фахитос с курицей на скорую руку
5.0

Фахитос с острыми специями в тортилье — это кусочек жаркой солнечной Мексики на вашей кухне. Запеченное сочное мясо с овощами… что может быть лучше для перекуса на скорую руку?! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.05.2017

Куриная грудка с травами в духовке
5.0

Куриная грудка — самая полезная часть курицы. Часто она бывает немного суховата, но приготовленная по этому рецепту, грудка получается сочной и очень вкусной. Готовится это блюдо очень просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Филе куриной грудки под сливочно-томатным соусом
5.0

Предлагаю Вашему вниманию необыкновенно вкусный вариант приготовления куриной грудки! Чудесный сливочно-томатный соус и обжаренная грудка под запеченной моцареллой. Остановиться невозможно! …далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Курочка «Гуакамоле» (деликатес)
4.0

Это блюдо — настоящий деликатес! И в основе самая полезная и диетическая часть курицы — куриная грудка. Блюдо сочное, ароматное, в хрустящих ломтиках жареного бекона. Готовится просто и быстро! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Куриный кармашек с ананасом
4.

4

Как приготовить куриный кармашек с ананасом? Давайте осилим эту науку вместе. Главное взять побольше специй, зелени и чесночка. А сладости придаст ананас. Он прекрасно сочетается с курицей, проверено. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.03.2017

Куриная грудка в клюквенном соусе
5.0

Блюдо универсальное, его можно подать как горячее или как холодную закуску. Грудка получается очень нежной и сочной, с легкой кислинкой клюквенного джема. Попробуем? …далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

Запеченная куриная грудка
4.4

Любите простые в приготовлении и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам на заметку отличный вариант, как сделать запеченную куриную грудку без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.05.2015

Куриный каприз
4.8

«Куриный каприз» – это еще один способ, как можно быстро и просто приготовить куриную грудку, да причем так, чтобы она получилась очень сочной, нежной и ароматной. Не верите? Читайте подробный рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2017

Курица «Тикка Масала» (мастер-класс)
4.0

Курица «Тикка Масала» — это очень яркое и насыщенное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, вернее — к которому подойдет любой гарнир. Теперь вы никогда не скажете, что курица сухая и без вкуса. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2017

Куриный рулет в гранатовом желе
4.

9

Пусть ваш новогодний стол будет ярким и вкусным, а я постараюсь в этом помочь и сегодня поделюсь рецептом, как приготовить «Куриный рулет в гранатовом желе»! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.12.2017

Куриная грудка под соусом в духовке
3.8

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, чтобы было и вкусно, и сытно, и не так, как всегда, приготовьте грудку по моему рецепту. Успех вам обеспечен! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.02.2016

Куриная грудка с начинкой из сыра
3.6

Мой сыночек очень любит это блюдо, а потому готовлю я его очень часто. Куриная грудка с начинкой из сыра получается очень нежной внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Именно этим она и покоряет всех! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.03.2017

Куриные грудки в сливках под сыром
4.2

Куриные грудки в сливках под сыром — простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина. …далее

Добавил: Roksolana 26.12.2012

Филе грудки в духовке
4.2

Курица сегодня частый гость на нашем столе. Ее готовят как главное блюдо и используют для других (например, для салатов). Попробуйте отличный диетический рецепт, как приготовить филе грудки в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.12.2017

Куриные грудки диетические
3.8

Самое популярное и самое доступное диетическое мясо — это куриные грудки. С помощью этого рецепта вы легко приготовите сочные и ароматные куриные грудки без обжарки и лишнего жира. Вкусно будет всем! …далее

Добавил: Арина Вольская 28.10.2016

Куриная грудка в омлете
3.7

Запеченная в духовке курятина под омлетной массой получается очень нежной и сочной. Обязательно попробуйте, она стоит ваших усилий. …далее

Добавил: Bestpovar 31.12.2014

Куриная грудка в рукаве для запекания
4.1

Запеченная в специальном рукаве нежная куриная грудка превосходно подходит и к любым горячим гарнирам, и салатам из свежих овощей. Подайте её на обед или ужин, порадуйте себя и своих близких! …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 20.11.2015

Куриная грудка на овощной подложке
4.

0

Очень вкусное блюдо, которое не отнимет у вас много времени. Нежное куриное мясо и сочные овощи. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.01.2021

Куриная грудка «под шубой» в духовке
4.5

Мясо и птица получаются гораздо вкуснее, когда они запекаются под соусом, приправами и овощной подушкой. Тогда всё пропитывается умопомрачительными ароматами, которые лучше раскрывают вкус блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.12.2016

Куриная грудка в брусничном соусе
5.0

Курочка приготовленная в кисло-сладком брусничном соусе не оставит вас равнодушными. Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.10.2020

Куриная грудка, запеченная с картофелем
4.1

Куриную грудку, запеченную с картофелем, я попробовала на одном дне рождения. Очень мне понравился внешний вид, курица была как-будто в кружевах, которые так вкусно хрустели! …далее

Добавил: Galate 28.11.2013

Курица с макаронами в духовке
4.1

У меня есть такое правило: не знаешь, что готовить на гарнир, вари макароны. А если нет горячего, то бери курицу. Вот так и вышло моё блюдо, которое сочетает в себе эти два простых ингредиента. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2017

Запеченные куриные грудки
3.2

Куриные грудки — самая сухая часть курицы. Сегодня я поделюсь рецептом как приготовить запеченные куриные грудки в духовке с соусом барбекю. Блюдо получается ароматным, вкусным и очень сочным. …далее

Добавил: Леся Федунова 07.10.2018

Курица под абрикосово-горчичным соусом
5.0

И опять рецепт с полезной куриной грудкой! Почти диетический рецепт! Курочка запекается в духовке в пергаменте, а маринуется в смеси абрикосового джема, горчицы и оливкового масла. Это очень вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.07.2018

Грудка в кефире в духовке
3.6

Диетическое, очень нежное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и малышам. Речь идет про рецепт приготовления грудки в кефире в духовке. Мясо получается ароматным и очень аппетитным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.10.2015

Очень сочная куриная грудка
3.8

Особенно хорошо блюдо по этому рецепту получается из фермерской курочки, но подойдет любая. Для маринада нам понадобится сметана и специи, именно они сделают грудку невероятно ароматной и вкусной. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.12.2017

Простой рецепт куриной грудки
4.6

Хочу показать вам простой рецепт куриной грудки. Ингредиенты довольно бюджетные, а блюдо получается вкусное и красивое, его даже не стыдно подать на праздничный стол. Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник 28.09.2017

Куриная Грудка в духовке, 🥘Нежное Куриное мясо

Увидела как-то этот вариант запекания, и вот уже как 3 года его постоянно готовлю. Хорош он тем что мясо получается сочным и нежным, и к тому же диетическим, для меня как для девочки это важно, придерживаюсь здорового питания. Портал курица2.ру, предлагает начать приготовление вкусной куриной грудки в духовке

Ингредиенты:

• Грудки / филе – 300 гр.
• Паприка – 1 ч. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Перец черный – 0,5 ч. л.
• Чеснок – 3 зубца
• Масло – 1,5 ст. л.
• Соль – 2 ч. л. (без горки)
• Вода – 300 мл.

Готовим по шагам рецепт с фото

Подготовим продукт, промоем его под водой и дадим немного обсохнуть

Чтобы мясо хорошо промариновалось и осталось сочным, делаем продольные неглубокие надрезы, в виде сетки

Перемешиваем 2 чайные ложки соли с водой, до полного растворения

Кладем туда надрезанное филе, немного массируем и оставляем на 2 часа

Достаем филе из рассола, хорошенько обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками и отставляем в сторонку

Приготовим
маринад:

Смешиваем
1,5 столовых ложки растительного масла, с паприкой, медом, перцем и свежим
давленным чесноком (соль уже не добавляем)

Хорошенько перемешиваем специи с маслом

Тщательно промазываем куриное мясо со всех сторон, проникая пальцами в каждый надрез, оставляем мариноваться на один час, при комнатной температуре

Кладем курятину в форму для запекания, саму емкость смазывать не нужно

Отправляем в разогретую духовку до 240 градусов, на 10 мин.
После чего выключаем печку и не вынимаем минут 30, блюду нужно отдохнуть

Время прошло, куриная грудка в духовке полностью готова, сейчас немного отрежем, а остальное отправим в холодильник, в холодном виде она еще вкуснее

Достаем и с холодильника и режем тонкими ломтиками, можно употреблять просто с хлебом как бутерброды, резать в салаты, или делать шаурму, мясо пропитанное специями, сохранило сочность и аромат

Куриная грудка запеченная в духовке: рецепты с фото

04 апреля 2017
246758 просмотров

Очень многие отдают свои предпочтения диетическому мясу, но если, к примеру, неправильно выбрать рецепт или ошибиться с технологией приготовления, то сочное и нежное мясо становится жестким, а калорийность блюда заметно возрастает.

Курицу лучше всего запекать в духовом шкафу, с минимальным количеством масла, с добавлением приправ и специй – тогда каждый раз блюдо можно преподнести к столу в обновленном виде.

В нашей сегодняшней статье, мы рассмотрим подробным образом технологию приготовления этого вида мяса, и предложим вашему вниманию популярные рецепты, которые не займут у вас много времени и сил.

Способы и общие принципы приготовления куриной грудки в духовке

1. У курицы очень ценное мясо, которое насыщенно белками и аминокислотами. Но грудку при приготовлении очень сложно приготовить так, чтобы филе осталось нежным и сочным – ведь в продукте очень низкое содержание жира. Испортить филе очень просто, отсюда и возникают мифы о том, что куриная грудка жесткая, волокнистая и невкусная;
2. Проще всего – приготовить мясо на сковороде, но запекание снижает общую калорийность блюда, и тогда уже вместо салата из «травы» и овощей, к курице можно будет подать, что то более сытное. Если вы любите курочку – освойте различные методы запекания, и балуйте себя вкусными блюдами;
3. К примеру, немного специй, соли, ароматных трав и чеснока, специальный пакет для запекания и высокая температура в духовке не только сделают свое дело, но и облегчат мытье духового шкафа и формы после приготовления;
4. Если подготовиться к рецепту заранее, немного замариновать мясо в мягком маринаде, то сократится и время приготовления, улучшится и вкус продукта. Как правило, даже на самое сложное и трудоемкое блюдо вам не понадобится много времени, можно уложиться в часовой промежуток;
5. Правило первое – маринад для филе. Соус не только насытит мясо ароматами, но и пропитает волокнистую грудку, то есть, по сути, он будет выполнять при запекании роль жировой мясной прослойки;
6. Правило второе – куриную грудку можно либо разрезать вдоль, раскрыв крышкой, или отбить, чтобы уменьшить время приготовления. Если рецептура блюда требует мелкого нарезания, то курочку необходимо разрезать поперек волокон;
7. Правило третье – масляный или подкисленный маринад. Хорошее подсолнечное или растительное масло, с лимонным соком, соевым соусом и чесноком сотворит волшебство. Для более мягкого вкуса можно использовать кефир, репчатый лук с помидорами;
8. Правило четвертое – специи. Если вы начинающий кулинар – выберите готовые уже сбалансированные по вкусу приправы. Но куриное мясо – продукт сговорчивый, поэтому можно использовать любые специи, от корицы и меда, до розмарина, имбиря или мяты;
9. Правило пятое – правильное запекание. Мясо рекомендуется помещать только в разогретую духовку, не более чем на полчаса, иначе появляется вероятность пересушить филе. Чем постнее вы хотите получить блюдо – тем меньше используйте жиров при приготовлении.

Куриная грудка в духовке «Проще не бывает»

Время приготовления

45 минут

калорийность на 100 грамм

96 Ккал

В рецепте используется минимум ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике. У вас получится курочка с естественным ароматом, и тонкими нотками чеснока и свежемолотого перца.

Этапы приготовления:

1. В кухонный блендер влить подсолнечное масло, добавить очищенные зубчики чеснока, соевый соус;
2. Хорошо посолить и приправить свежемолотым перцем, добавив свежий жгучий перец по вкусу, или немножко хлопьев или порошка перца чили;
3. Тщательно все взбить, и обмазать охлажденное куриное филе, не снимая его с кости. В таком маринаде мясо должно постоять около 15 минут, пока будет разогреваться духовой шкаф;
4. Ни форму, которую вы будете использовать для запекания, ни рукав, ни фольгу маслом смазывать не нужно. Достаточно выложить грудки, и запечь их 20-25 минут до золотистой и румяной корочки;
5. Подавать к столу с гарниром из отварного риса, украсив филе веточками свежей зелени.

Рецепт с перцем и свежей петрушкой

Не только низкокалорийная, но и очень сочная, ароматная куриная грудка, получается, по этому рецепту. Душистый сладкий болгарский перец можно подать к мясу в качестве гарнира, а сочетание продуктов и приправ – идеально для тех, кто следит за своим весом.

Времени на готовку – 25 минут.

Калорийность на порцию – 87 калорий.

Этапы приготовления:

1. Куриное филе немного отбить, натереть солью и перцем, любимыми специями, и отложить на несколько минут в сторону – пусть промаринуются и напитаются ароматами;
2. Красный и оранжевый болгарский перец очистить от внутренних семян и порезать на 4-6 крупных долек;
3. Выложить курицу в смазанную форму, желательно, если для запекания будет использовать оливковое масло;
4. Рядом разложить дольки перца, в которые добавляется разрезанные половники чеснока;
5. В размягчённое сливочное масло добавить соль и специи, нарезанную свежую зелень, и разложить в овощи крохотными порциями;
6. Запекать курочку в духовом шкафу, приблизительно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими, а из курочки не потечёт прозрачный сок.

СОВЕТ! Подайте мужчинам это блюдо с отварным картофелем или рисом.

Очень вкусно в духовке под сметанной корочкой

Сметанный соус с небольшой кислинкой и добавление специи хмели –сунели – главная изюминка этого блюда. Для аппетитного и яркого вида в соус можно добавить немного сладкой паприки, куркумы или карри.

Времени на готовку – 40 минут.

Калорийность на порцию – 128 калорий.

Этапы приготовления:

1. Свежий чеснок очистить и нарезать вдоль на 3-4 части, чтобы получились тонкие длинные ломтики;
2. Промытое филе очистить от кожицы, сделать острым ножом в мясе глубокие проколы, и нафаршировать грудку чесноком;
3. Приправить сверху небольшим количеством соли и свежемолотого перца, и обмазать сметаной. Выложить в смазанную маслом форму и дать постоять в прохладном месте, пока духовой шкаф разогревается;
4. Рядом с куриным мясом выложить в соус лавровый лист, все щедро припорошить хмели-сунели и выпекать в течение получаса. Подавать с отварной гречкой и салатом из овощей по сезону, например свекольным.

Запекаем в медово-соевом маринаде

Рецепт простой настолько, что подойдет для начинающих кулинаров. За счет того, что курочка маринуется в меде и соевом соусе – у нее получается очень румяный вид, с глазурной корочкой.

Времени на готовку – 25 минут.

Калорийность на порцию – 87 калорий.

Этапы приготовления:

1. Из спелого лимона или лайма выдавить сок, используя вилку или специальное приспособление. Добавить к соку масло, мед и соевый соус. Немного приправить свежемолотым перцем, соль не добавлять. Тщательно перемешать;
2. Промытое и обсушенное куриное филе залить соусом и дать маринаду пропитать кусочки курицы;
3. На дно огнеупорной формы можно выложить толстые колечки репчатого лука и моркови – тогда к мясу получится и дополнительный гарнир. Поверх овощей выложить курочку и запекать 20 минут в духовке;
4. К такому мясу отлично подойдет картофельное пюре, стеклянная лапша или пряный рис.

Диетическая грудка под кефирным соусом

Мясо по этому рецепту – получается диетическим, подходит для питания детей, пожилых людей и спортсменов. Рецепт очень простой, нетрудоемкий. В качестве гарнира к мясу можно подать любую крупу или овощи.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
грудка куриная филе	500 г
кефир жирностью 3,2%	225 мл
любые специи	по вкусу
соль морская	1 щепотка
чеснок сушеный	15 г
перец черный	1 щепотка
прованские травы сухие	5 гр.

Времени на готовку – 35 минут.

Калорийность на порцию – 69 калорий.

Этапы приготовления:

1. Куриные грудки без костей и кожи натереть любимыми специями, солью, прованскими травами и свежемолотым черным перцем;
2. Кефир немного присолить, добавить в него сухой чеснок, которых можно с успехом заменить парой зубчиков свежего чеснока, выдавленного через кухонный пресс;
3. Выложить курицу в пакет для запекания, влить кефир и завязать пакет специальными зажимами. В таком виде, курицу, которая маринуется можно с утра убрать в холодильник – мясо пропитается и вечером почти моментально приготовится;
4. Перед запеканием пакет переложить в форму, сделать вверху пару проколов и запечь до готовности. Чтобы получилась румяная корочка – за некоторое время до завершения программы в духовке, пакет можно разрезать и раскрыть.

Полезные секреты и советы от кулинаров

1. Чтобы мясо получилось сочным и нежным – не стоит его сразу же вынимать из горячего духового шкафа. Пусть курочка еще потомится при выключенном огне в течение 10-15 минут. Тогда все мясные соки распределятся по продукту равномерно, и не вытекут при нарезании мяса;
2. Чтобы получить золотистую корочку на поверхности не используя специи и приправы – достаточно время от времени поливать мясо тем соком, который скапливается в поддоне;
3. Для приготовления куриной грудки по предложенным рецептам рекомендуется использовать только охлажденное мясо, тогда вам точно удастся приготовить вкусное блюдо;
4. Предотвратить подгорание мяса в газовой духовке – поможет водяная баня. Достаточно налить в огнеупорную посуду воду, и поставить ее в духовку вместе с формой для запекания;
5. Помните о том, что не стоит держать куриную грудку в духовом шкафу более 35-40 минут!!!

Куриная грудка рецепт — как приготовить куриную грудку в духовке — УНИАН

Запеченная куриная грудка получается мягкой и сочной.

Рецепт куриной грудки в духовке / фото ua.depositphotos.com

Запеченная в духовке куриная грудка получается вкусным, аппетитным и праздничным блюдом. Такое мясо имеет нежный вкус и приятный аромат. Оно украсит собой любой стол и удовлетворит самые взыскательные вкусы гостей.

Сочная куриная грудка в духовке

• Филе куриной грудки — 250 г
• Масло сливочное — 15 г
• Масло для жарки — 2 ст. л.

Для маринада

• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Перец черный молотый — 1/4 ч. л.
• Карри — 1/3 ч. л.
• Чеснок сушеный молотый — 0,5 ч. л.

Приготовление маринада. Смешать растительное масло, соевый соус, соль и специи. Опустить в маринад подготовленную куриную грудку. Мариновать ее минимум 20-30 минут.

Читайте такжеСочная ветчина из свинины: как приготовить аппетитную закускуДостать грудку из маринада, хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Обжарить грудку на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Если желаете получить диетическое мясо, то обжаривать ее не стоит.

Далее куриную грудку запекать в фольге, с кусочком сливочного масла, 20-25 минут при температуре 200°С. Готовую грудку лучше оставить в фольге минимум на 5-10 минут или до полного охлаждения.

Куриная грудка, запеченная в сливках

• Куриное филе — 2 шт.
• Сливки (22%) — 400 мл
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Оливковое масло -1 ст. л.

Куриные грудинки нужно натереть солью и перцем.

Сливки вылить в ковш с солью и прованскими травами, довести до кипения.

Как приготовить куриную грудинку в духовке / фото ua.depositphotos.com

Выложить куриные грудки в смазанную оливковым маслом форму. Залить кипящими сливками и отправить запекаться при температуре 200°С на 30 минут.

Немного остудить готовые грудинки в форме и можно подавать к столу.

Куриная грудка «под шубой» в духовке

• Куриные грудки (филе) — 1,5 кг
• Помидоры — 2-3 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Твердый сыр — около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпки)
• Мука — 1 ст.
• Майонез — 6-7 ст. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Приправы для мяса — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Разделить куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1, 5 см. Каждый посолить, поперчить и посыпать приправой. Слегка отбить молотком.

Читайте такжеСочный эскалоп из свинины: как приготовить аппетитное мясоОтбитое филе обвалять в муке с двух сторон.

В сковороде разогреть масло и обжарить грудки до легкого золотистого цвета.

Помидоры и перец нарезать мелкими кубиками. Зелень порубить ножом. В подготовленные овощи с зеленью выдавить чеснок.

Добавить половину натертого на крупной терке сыра.

Посолить по вкусу, добавить горчицу и майонез, перемешать.

Выложить куриное филе на лист, застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределить овощную шубку, и обильно посыпать тертым сыром.

Запекать куриные грудки в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Как вкусно приготовить куриные грудки

Как приготовить куриные грудки

Что приготовить из куриного филе и как разнообразить меню? Этот вопрос часто задают хозяйки. Ведь грудки любимы во многих семьях. Во-первых, курица дешевле говядины и свинины, а значит её чаще покупают.

Во-вторых, филе курицы является поистине ценным продуктом. Эта часть тушки обладает полезными и главное диетическими свойствами. Что очень важно для здорового питания. Белое мясо курицы не содержит жиров, но при этом богато белками. Калорийность куриных грудок составляет 86 ккал.

В-третьих, готовится она достаточно быстро. Это, пожалуй, самое простое в приготовлении мясо. Но при всех преимуществах этого продукта, все же, его можно испортить, пересушив в процессе приготовления. Чтобы избежать такой неприятности и приготовить сочные куриные грудки, стоит запастись удачными рецептами и узнать некоторые секреты приготовления данного продукта.

Полезные советы

1. Подавайте блюда из куриного филе с различными соусами.
2. Чтобы мясо было сочным, перед жаркой или запеканием, маринуйте его. Маринадом может послужить соевый соус, вино, кефир, газировка, и просто репчатый лук.
3. Чтобы вкусно приготовить куриную грудку в духовке, ее лучше запекать в фольге. И только после готовности открыть фольгу и запечь еще 10-15 минут для получения румяной корочки. Этот способ поможет приготовить диетическое мясо птицы. А если добавить овощи, будет вдвойне вкусно и полезно.
4. Чтобы отварное филе не было слишком сухим, нужно дать ему остыть в бульоне, и только потом нарезать и добавлять в салаты.
5. Как приготовить мягкую куриную грудку? Перед приготовлением можно замочить филе в молоке. Это позволит сделать мясо мягче и сочнее.
6. Если вы хотите приготовить филе птицы в мультиварке, нет ничего проще. Мясо можно готовить на режиме «Выпечка», «Тушение», «Варка на пару». В любом из вариантов получится вкусное блюдо. Время приготовления в среднем составит 30 минут.

Рецепты

Из куриной грудки можно приготовить легкие и насыщенные салаты, супы, котлеты, закуски, шашлык, курицу с подливой и многое другое. Что и как приготовить из этой части курицы, вам поможет узнать наша подборка рецептов приготовления из куриного филе. Удачных кулинарных экспериментов!

Кефир – один из лучших маринадов для мяса, особенно для куриного филе, которое несколько суховато. Куриный шашлык на кефире получится особенно вкусным и диетическим, если его запечь в духовке с овощами.

Салат с громким и двусмысленным названием «Дамский угодник» понравится не только прекрасным леди, но и представителям сильного пола. Готовят его из нежной куриной грудки и пекинской капусты, подают в будни и праздники.

Рулет из куриной грудки, запеченный в духовке – лучший заменитель магазинной колбасы на праздничном столе. А чтобы блюдо получилось интереснее и выглядело ярче, внутрь завернем начинку из сыра и горошка.

Приготовьте неординарное диетическое блюдо, соединив нежную куриную грудку с картофельным пюре, свеклой и морковью, придав ингредиентам форму шапочки. Такой ужин непременно удивит родных.

Вкусное и сытное мясное кушанье не обязательно должно быть калорийным, жирным. Из куриной грудки можно сделать аппетитное блюдо с невысокой калорийностью. На подготовку уйдёт несколько минут, всё остальное происходит в духовке.

Ничего не имею против фаст-фуда, но только приготовленного самостоятельно. Один из любимых рецептов всех моих домашних – бурито с разными начинками и соусами. На мой вкус самое удачное сочетание – курица, овощи и омлет.

Хочу поделиться способом приготовления вкусного рагу из замороженного куриного филе и овощей. Этот рецепт подойдёт всем – и тем, кто любит сытные мясные кушанья, и тем, кто придерживается принципов правильного питания.

Любите карпаччо? Я расскажу, как сделать эту закуску в домашних условиях. Рецепт приготовления из куриного филе настолько простой и быстрый, что справится любой, кто умеет держать в руках нож.

Настоящий кулинарный шедевр получится, если соединить куриное филе и айву. А поданное под нежнейшим соусом из сливок и белого вина это кушанье сразу становится по-настоящему изысканным.

Если вы любите различные мясные балыки и карбонаты, вам наверняка понравится пасторма, приготовленная в домашних условиях. Технология совсем не сложная, а результат – бесподобный.

Если запечь куриное филе с чесноком, паприкой и другими специями, мясо приобретет яркий цвет, тонкий аромат и насыщенный вкус. Блюдо, достойное праздничного стола, готовится просто и быстро.

В обычной домашней духовке можно приготовить отменный шашлык из куриной грудки. Главное – правильно замариновать мясо, следуя нашей инструкции, а также выставить нужный температурный режим.

Сочная куриная грудка – это то, что нравится и детям, и взрослым. Если пресное белое мясо зафаршировать спелым виноградом, а затем запечь в духовке, оно получится особенно нежным и вкусным.

«У меня — выходной, готовишь сегодня ты! В кухне найдешь на подложке 3 куриные грудки, остальное, как говорил дед из сказки, поскребешь по сусекам!», сказала я мужу и отправилась с дочкой на . ..

Если вы являетесь поклонником риса, способны есть его часто в различных вариациях, то сегодня я поделюсь с вами еще одним способом приготовления этой крупы – по-египетски. Бело-красный, вкусный рассыпчатый рис, ярко-оранжевые кубики …

Тарелочка густого, что «ложка стоит», сытного супа с пряностями и приятной остринкой будет кстати после возвращения с прогулки домой, надышавшись свежим весенним воздухом, который еще так обманчив, казалось уже теплый, но все …

Кусочки курицы в карамели из сахара, мёда и соевого соуса получаются очень нежными, так и тающими во рту. И это удивляет, ведь по рецепту курицу не нужно предварительно мариновать. Скорее всего, все …

Попробуйте отличное сочетание гороха нут, курицы, лука и томатов – все очень просто, но невероятно аппетитно. Предлагаем рецепт вкусного блюда с полезными рекомендациями.

Куриные грудки, запеченные вместе с яблоками, получаются нежными, сочными и слегка сладкими. На приготовление блюда уходит меньше часа, но результат превзойдет ваши ожидания и удивит гостей.

Куриными котлетами с сыром можно побаловать себя и в праздники, и в будни. Они сытные и питательные, особенно хороши в сочетании с овощным гарниром. Вкус превзойдет все ожидания.

Куриная грудка в духовке – самые вкусные рецепты

Почему-то многие считают, что куриная грудка, приготовленная в духовке, всегда получится сухой. Да, она такой может вполне получится, если ее запечь одну на противне без всяких добавок. А попробуйте ее приготовить по рецептам, которые я вам предлагаю, и вы измените свое мнение о ней.

Я уже предлагала рецепты с курицей, например, отбивную куриную грудку, или куриные ножки, фаршированные грибами. Но и эти кушанья получаются очень и очень вкусные. Если филе замариновать, да добавить к нему овощи или запечь как-то по- особенному, у вас всегда получится нежное, сочное и вкусное блюдо. Причем его можно подать на обед или ужин, да и на праздничном столе, красиво оформленное, оно будет королем среди прочих кушаний.

Для приготовления можно купить, как целую курочку, так и филе. Если вы купили целую курицу или грудку, то перед приготовлением нужно срезать мясо с кости. Затем убрать с поверхности остатки жира и пленочек, промыть, и хорошо просушить бумажным полотенцем. Оно должно быть обязательно чистым и сухим. Если курица была замороженной, ее необходимо разморозить при комнатной температуре, потом тоже промыть и высушить.

Куриная грудка в духовке с помидорами и сыром

Сыр всегда делает любое блюдо питательным и очень вкусным. А в сочетании с помидорами будет еще и очень аппетитно выглядеть. Такое блюдо я точно поставлю на Новогодний стол. Потому что оно готовится быстро, ингредиентов потребуется минимум, а результат получается просто обалденный. Мясо хорошо пропекается, остается сочным и нежным.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 1 шт. (т. е. получается 2 филе)
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр (твердый или моцарелла) — 100-150 г
• Приправы – гранулированный чеснок, паприка сладкая, молотый черный перец
• Соль – 1 ч. л.

Как готовить

Шаг 1. Подготавливаем куриное мясо. Если оно на кости, срезаем ее. Убираем остатки жира и пленки, а также кусочки филе, которые отстают от основной массы. Затем ножом желаем перпендикулярные надрезы, но не насквозь, а не доходя 1 см до конца тушки.

Шаг 2. Перекладываем подготовленные куски в форму, смазанную растительным маслом.

Слегка куски присаливаем, посыпаем сладкой паприкой и молотым перцем. Втираем их в мясо. Не забываем и про надрезы, туда тоже втираем специи, можно рукой или кулинарной кистью.

Под конец присыпаем грудку молотым гранулированным чесноком и тоже его втираем в куски.

Можно воспользоваться и свежим чесноком, пропустив его через пресс, а затем втереть его рукой в мясо.

Шаг 3. Нарезаем тонкими ломтиками сыр и помидоры. В подготовленные разрезы в филе вставляем ломтики сыра и помидоров.

Шаг 5. Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 190-200ºС и выпекаем примерно 35-40 минут. Сыр за это время расплавится и слегка зарумянится, а помидоры тоже слегка зажарятся.

Готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Его разрезают на порции и подают горячим к столу. Поверьте, мясо очень хорошо успело пропечься и стало очень нежным и сочным.

Рецепт куриной грудки в духовке с картошкой и овощами

В этом рецепте одновременно будут и мясо, и гарнир к нему. В качестве гарнира можно использовать самые разные овощи, то есть все то, что есть у вас на кухне в этот момент.

Можно взять те же картошку, морковь, лук, кабачки или тыкву. Они точно найдутся у всех. А можно в качестве овощей взять брокколи и цветную капусту. А красный болгарский перец просто украсит готовое кушанье.

Но с какими бы овощами вы не запекли грудку, получится все равно очень вкусно! Мясо получается сочное и мягкое, и все из-за того, что оно будет тушиться в соке от овощей, а сверху запекаться.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 2 шт.
• Картофель – 500 г
• Сыр – 200 г
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 головка
• Морковь – 1шт.
• Майонез – 3 ст. л.
• Чеснок – 1-2 зубчика или гранулированный – 2 ч. л.
• Приправа для курицы – 1 ч. л.
• Соль и молотый перец – по вкусу
• Растительное масло для смазывания формы – 2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Подготавливаем филе и нарезаем его кусочками размером не более1,5 см. Перекладываем его в глубокую миску.

Шаг 2. Теперь по очереди нарезаем овощи и складываем их к мясу. Сначала нарезаем кубиками картофель, добавляем нарезанную кружочками морковь. У меня кстати, она была замороженной из морозилки. Затем нарезаем кусочкам лук и сладкий перец.

Шаг 3. Все овощи перемешиваем и посыпаем их приправой для курицы, молотым перцем и гранулированным чесноком. И опять все хорошо перемешиваем.

Шаг 4. Форму для запекания смазываем растительным маслом и перекладываем в нее подготовленные овощи.

Шаг 5. На крупной терке натираем сыр, перекладываем его в небольшую мисочку, добавляем к нему майонез, перчим и добавляем сухой чеснок. Хорошо все перемешиваем.

При запекании в духовке я к сыру стала добавлять майонез. Это позволит при остывании не затвердевать сырной корочке. Она остается мягкой даже, когда кушанье полностью остыло.

Полученной сырно-майонезной смесью покрываем сверху овощи.

Шаг 6. Ставим форму с грудкой и овощами в духовку и выпекаем при температуре 200ºС в течение 35-40 минут.

О готовности кушанья будет говорить поджаристая золотистая корочка. За это время мясо хорошо приготовится, а все овощи станут тоже мягкими. Сок, который образуется во время запекания, впитается в мясо, и оно останется очень сочным.

Дорогие друзья, а в этом видео рецепте вам расскажут, как запечь куриную грудку с цветной капустой, брокколи и сладким перцем. Готовое блюдо получается очень ярким, аппетитным. Попробуйте тоже его приготовить.

Сочная и мягкая куриная грудка под шубой по-французски

Куриная грудка по-французски – блюдо, приготовленное из слоя мяса, овощей и сыра. Подают такое блюдо, нарезая на порционные куски, подхватывая снизу кусок курицы вместе с овощами, аккуратно перекладывают его на тарелку, не нарушая целостность всех слоев.

А называется такое кушанье в честь француза Урбена Дюбуа. Он был личным поваром ближайшего соратника императора Николая I Алексея Орлова. И во все мире, кроме постсоветского пространства, это блюдо называлось «Мясо по-орловски».

Грудка, приготовленная на овощной подушке, получается очень сочной, мягкой, аппетитной и очень вкусной.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 1 шт. или 2 филе
• Красный сладкий перец – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр – 150-200 г
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Репчатый лук – 2 луковицы
• Майонез – 2 ст. л.
• Подсолнечное масло – 1 ст. л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Как приготовить

Шаг 1. Мясо нарезаем на порционные куски,

после отбиваем молотком с двух сторон, немного солим и перчим с обеих сторон.

Шаг 2. Такое блюдо обязательно нужно готовить на луковой подушке. Поэтому нарезаем тонкими полукольцами лук.

Шаг 3. Смазываем растительным маслом противень и выкладываем на него слоем нарезанный лук.  Так мясо останется сочным и не пригорит. Сочетание курицы с обжаренным луком получится бесподобно вкусным даже для тех людей, кто не любит лук. Выкладываем на луковую подушку подготовленные кусочки отбитой курицы.

Шаг 4. Приступаем к овощной шубке. Нарезаем помидоры и болгарский перец, очищенный от семян, маленькими кусочками.

Перекладываем их в глубокую миску. Добавляем к ним немного соли и молотого перца, консервированную кукурузу (не забудьте с нее слить жидкость), затем немного майонеза и хорошо перемешиваем.

Шаг 5. Теперь натираем на мелкой терке сыр. Половину его добавляем к овощной массе и перемешиваем. Овощная шубка готова!

Шаг 6. Овощную массу накладываем на куски мяса. И отправляем запекаться в предварительно разогретую духовку. Запекаем 25 минут при температуре 180ºС.

После достаем противень и посыпаем оставшимся сыром. И снова отправляем в духовку еще на 10 минут.

Готовая грудка под шубой выглядит очень аппетитно! А мясо получилось очень сочное и мягкое. И такой рецепт как раз то, что нужно для праздничного стола.

Как быстро и вкусно приготовить куриную грудку в фольге

Очень быстрый и вкусный рецепт куриной грудки, запеченной в фольге в духовке. Этот рецепт еще удобен и тем, что посуда для запекания не пачкается. А мясо, завернутое в фольгу, хорошо пропекается и остается сочным и ароматным. Попробуйте тоже так приготовить, и вы потом так всегда будете его готовить.

Ингредиенты

• 2 куриных филе
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Оливковое или кунжутное масло – 2 ст. л.
• Ароматные сушеные травы — тимьян, розмарин, майоран, орегано или набор сушеных трав в мельнице – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт.
• Черный молотый перец – по вкусу

И, конечно, нам потребуется фольга.

Как делать

Шаг 1. Лучше взять грудку или курицу целиком, а не филе, а потом ее своими разделать. Из оставшейся косточки можно потом сварить бульон. Делаем с внутренней стороны посередине небольшой надрез.

Шаг 2. Из 2 слоев фольги делаем подобие коробочки.

Кладем туда подготовленное филе. Поливаем его соевым соусом, а затем оливковым маслом. Посыпаем сверху сухими травами и черным молотым перцем. Сверху кладем на каждый кусок по одному лавровому листочку.

Шаг 3. Хорошо заворачиваем куски в фольгу так, чтобы из нее не вытекал соус и масло. Оставляем так пока на 20-30 минут, чтобы филе немного промариновалось, чтобы потом стало еще нежнее и сочнее.

Шаг 4. Ставим форму в духовку, разогретую до 190-200ºС и выпекаем 30-35 минут. Спустя это время, достаем форму из духовки, но сразу не раскрываем, даем отдохнуть кушанью в фольге. А затем открываем, перекладываем на тарелку и подаем горячим на стол. Грудки остаются сочными, нежными и получаются ароматными и очень вкусными.

Даже в соусе мясо не нуждается, его можно полить соком, который остался в фольге. А гарнир — на ваш выбор. Лучше, конечно, подать с свежими овощами.

Нежная и сочная куриная грудка, запеченная с грибами

Когда не хочется долго стоять у плиты, чтобы приготовить что-то вкусненькое, приготовьте это блюдо. Куриная грудка с грибами – это лучшее сочетание продуктов. А грибы могут быть самые разные: лесные свежие или замороженные, или же свежие или консервированные шампиньоны. Но в итоге все равно получится очень вкусно! Такое блюдо вполне можно подать на праздничный стол, и все гости с восторгом его оценят.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 г
• Грибы (замороженные или свежие) – 400-500 г
• Сыр – 100 г
• Жирные сливки – 150 мл
• Томатный соус или кетчуп – 100 г
• Майонез – 100 г
• Репчатый лук – 1 луковица
• Растительное масло для жарки – 1-2 ст. л.
• Соль, перец, прованские травы – по вкусу

Как делать

Шаг 1. Сначала приготовим соус-маринад. Для этого в равных количествах смешиваем майонез и томатный соус. Добавляем к ним прованские травы и хорошо перемешиваем.

Шаг 2. Куриное филе нарезаем на порционные куски, каждый кусок отбиваем с двух сторон, немного солим и перчим.

Перекладываем их в кастрюлю, заливаем приготовленным маринадом, перемешиваем и оставляем пока не несколько минут.

Шаг 3. Отвариваем замороженные грибы в кастрюле в течение 15-20 минут.

Если у вас свежие грибы, например, шампиньоны, этот шаг можно пропустить.

Шаг 4. Тем временем нарезаем мелкими кусочками лук, а сыр натираем на крупной терке.

Шаг 5. Замаринованное мясо перекладываем на противень, выстланный фольгой или пекарской бумагой. Раскладываем на нем кусочки подготовленного куриного филе и убираем в духовку, разогретую до 200ºС на 15 минут.

Шаг 6. На сковороду наливаем немного масла и обжариваем лук. Затем добавляем к луку мелко нарезанные грибы и вместе обжариваем до золотистой корочки.

Обжаренные лук и грибы перекладываем на тарелку, добавляем к ним сливки и натертый сыр. Перемешиваем.

Шаг 7. Достаем из духовки противень и сверху на куски накладываем грибную начинку. И снова отправляем противень в духовку еще на 15 минут.

Готовое мясо порционно раскладывают на тарелки. В качестве гарнира подают отварной картофель, посыпанный мелко нарезанным укропом и свежие овощи. Это будет отличное сочетание продуктов.

Дорогие друзья! Сегодня я предложила вам приготовить такое вкусное и сытное блюдо из куриной грудки. Если вы еще так не готовили, то рекомендую! Мясо всегда получается сочным, нежным и очень вкусным. Это отличное горячее кушанье на обед иди ужин. И его можно приготовить для гостей на праздничный стол. Всем точно понравится!

Приятного аппетита!

Куриная грудка с картошкой в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриной грудки с картошкой в духовке:

1 подготавливаем курицу.

Куриные грудки берите размороженные или охлажденные. Очистите их от кожи и костей, аккуратно вытащив их, помогая себе ножом. В результате у вас из каждой грудки получится по два кусочка филе. Промойте их прохладной водой и оботрите бумажными полотенцами.
Сложите куриное мясо в глубокую тарелку, посолите, добавьте специй по вкусу и майонеза, хорошенько перемешайте прямо руками, промазывая каждый кусочек со всех сторон.

2 подготавливаем картофель.

Картофель хорошо промойте и очистите от кожуры. Однако если картофель молодой, то лучше оставить шкурку, так как в ней много полезных питательных веществ.
После чистки промойте картофель еще раз, порежьте его тонкими кружочками и разложите на бумажных полотенцах, чтобы они впитали в себя излишки влаги.
Ссыпьте картофельные кружочки в глубокую тарелку, посолите, поперчите, добавьте прочих специй, если очень хочется, а затем полейте майонезом и перемешайте.

3 запекаем куриную грудку с картошкой в духовке.

Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов по Цельсию. В это время на дно формы для запекания вложите смазанные майонезом куриные грудки, а сверху их укройте картофельными кружочками. Старайтесь распределить овощи поверх мяса птицы равномерным слоем.
Отправьте все запекаться в разогретую духовку на 30-50 минут или пока картофель и куриная грудка не станут мягкими, а картошка еще и покроется румяной корочкой сверху. Проверить готовность можно проколов все ножом или вилкой.
Достаньте форму с грудками и картофелем и, не давая им остыть, тут же подавайте к столу.

4 подаем куриную грудку с картошкой.

Куриная грудка с картофелем получается очень вкусной и съедается просто моментально. Я даже не раскладываю ее на порции, а подаю на стол прямо в форме, уже потом каждый  берет столько горячей курочки, сколько ему нужно.

Никакого дополнительного гарнира или соуса к куриной грудке с картошкой не нужно. Разве что можно добавить немного свежих овощей или соленых огурчиков, а так же консервированного горошка, будет очень вкусно.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Если очень хочется, можно добавить в курицу с картошкой несколько кусочков помидорки или обжаренный до прозрачности лук, это только добавит вкуса в блюдо.

– Посыпьте картофель сверху сыром, чтобы корочка получилась еще более аппетитной и поджаристой.

– Вместо майонеза можно использовать томатный кетчуп, сметану или смесь из сметаны и горчицы. Майонезно-томатная смесь так же подойдет.

Как долго готовить куриную грудку в духовке | Кулинарная школа

Лия Брикли для Food Network Kitchen

Откусить кусок сухой куриной грудки (или, что еще хуже, сырой) — неинтересно, поэтому важно знать, когда куриная грудка готова к приготовлению в духовке. Ниже мы изложили некоторые правила приготовления различных видов куриных грудок, а также несколько простых, но не скучных рецептов куриных грудок, которые вдохновят вас.

В чем разница между куриными грудками без костей и кожи и куриными грудками без костей и кожи?

Не все куриные грудки одинаковы. Как долго вы будете готовить куриную грудку в духовке, во многом зависит от ее веса, а также от того, без костей ли она, без кожи или с костью или с кожей. Хотя два типа куриных грудок являются соседями в случае с мясом, они не могут быть более далекими друг от друга по вкусу и внешнему виду.Приготовление на костях и на коже может показаться более пугающим, но жир, выделенный из кожи и неповрежденных костей, обычно делает запеченную куриную грудку сочнее и вкуснее. Читайте, как долго нужно запекать каждый сорт, чтобы добиться наилучшего результата.

Какая температура в духовке лучше всего подходит для приготовления курицы?

Во многих рецептах запеченной куриной грудки Food Network Kitchen требуется духовка с температурой 375 градусов по Фаренгейту, и это потому, что куриная грудка при этой температуре готовится равномерно и быстро, что дает нежные и сочные результаты.

Как долго нужно запекать куриную грудку?

Если вы следуете определенному рецепту, не отклоняйтесь! Но вот общая формула…

• От 20 до 30 минут для больших куриных грудок без костей и кожи, приготовленных в печи при 375 ° F
• От 35 до 40 минут для больших куриных грудок без костей и кожи, приготовленных в печи при 375 ° F

Как узнать, когда куриная грудка готова?

Было бы упущением не упомянуть термометры мгновенного считывания, вероятно, ваш лучший инструмент, чтобы определить, готово ли ваше куриное мясо.Вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть грудки — вам нужна конечная температура 165 F. Если у вас нет термометра мгновенного считывания, вы также можете разрезать самую толстую часть курицы с помощью куска нож, чтобы убедиться, что розового мяса не видно.

Нужно ли отдыхать запеченной куриной грудке?

После того, как куриные грудки будут готовы до готовности, дайте им отдохнуть не менее 10 минут, прежде чем нарезать их ломтиками, чтобы сохранить сок и аромат.

Как лучше всего хранить запеченную куриную грудку?

После того, как курица будет готова, полностью охладите ее и храните в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Или перенесите его в закрывающийся пластиковый пакет, удалите из него весь воздух и заморозьте на срок до четырех месяцев.

Рецепты запеченной куриной грудки

Теперь, когда вы знаете, как долго готовить куриную грудку и как узнать, когда это будет готово, давайте перемешаем все, чтобы вы не готовили обычную куриную грудку.Вот несколько рецептов, с которых можно начать.

Жареная куриная грудка с полентой и помидорами черри

Смесь трав или специй, посыпанная и втертая в куриную грудку, добавит яркости: эти куриные грудки покрыты итальянской приправой и пармезаном и запекаются вместе с полентой и помидорами.

МАТТОВЫЙ ШАР WWW.MATTBALLCAMERA.COM

Хассельбек Куриный Кордон Блю

Обработайте куриные грудки «хассельбэком»: Ри делает надрезы в куриных грудках, покрытых панировочными сухарями, и нарезает кусочки канадского бекона и швейцарского сыра.

Запеченный цыпленок с абрикосом и розмарином

Быстрая глазурь может скрасить запеченные куриные грудки: Триша угощает куриные грудки абрикосовым джемом, горчицей и маринадом из розмарина, который красиво подрумянивается во время запекания.

Листовая сковорода с курицей Капрезе

Иногда можно украсить куриные грудки после того, как они будут запекаться: свежий базилик и бальзамический крем — последние штрихи к этой запеченной курице капрезе.

Цыпленок с помидорами без пика

Запекать куриные грудки на простой подстилке из свежих трав и кусочков цитрусовых и посыпать любимой смесью специй или трав может быть достаточно.Или попробуйте эту курицу в помидорах, где куриные грудки очень полезны — в нижней части — из риса и помидоров.

Наши лучшие рецепты запеченной курицы

10 соусов для украшения куриных грудок

Рецепты куриной грудки, чтобы приготовить на ужин сегодня

Как приготовить идеально сочную запеченную куриную грудку

Я знаю, знаю, как сложно просто запечь куриную грудку? На самом деле запекание курицы часто может привести к получению сухой, жесткой курицы, которую вы не захотите использовать ни в каких рецептах.С помощью этого простого руководства по выпечке идеальной куриной грудки вы сделаете курицу совершенно сочной, не недоваренной и не пережаренной всего за 30 минут.

Ты упал? ИЛИ ВЫ ВНИЗ.

Используйте мой метод приготовления куриной грудки всякий раз, когда вам нужен быстрый белок, чтобы сочетаться с вашими любимыми гарнирами или добавить в некоторые восхитительные рецепты! Я люблю заправлять салаты этой простой запеченной курицей или добавлять ее в сытный суп. Варианты и вкусы безграничны! Давай перейдем к делу.

Простые ингредиенты для запекания куриных грудок

Хорошие новости: вам нужно всего несколько простых ингредиентов, чтобы каждый раз запекать идеально сочную куриную грудку. Конечно, есть масса способов оживить курицу маринадом и соусами, поэтому обязательно ознакомьтесь с ними в конце поста! Для приготовления простой куриной грудки вам понадобится:

• Цыпленок: данное руководство предназначено для выпечки одного фунта куриной грудки без кожи и костей.
• Масло: смело используйте оливковое масло или масло авокадо.
• Приправы: проще простого, добавив, если хотите, соль и перец! Или попробуйте мой знаменитый маринад для курицы с медовой горчицей, который изображен на каждой фотографии.

Переходить на органические продукты (если возможно)

Если возможно, я рекомендую по возможности использовать органические куриные грудки. Они, как правило, намного сочнее и менее «жесткие», чем неорганические куриные грудки, поэтому, когда вы используете курицу как чистый холст для добавления в рецепты, это имеет большое значение.

Инструмент №1 для приготовления идеальной куриной грудки

Если у вас еще нет термометра для мяса, пора его приобрести! Я настоятельно рекомендую иметь термометр для мяса, чтобы вы могли проверить степень готовности курицы, не разрезая ее и не теряя сочности. Вот отличный вариант, которым я пользуюсь все время.

Как испечь идеальные куриные грудки в духовке

С этими советами и приемами по запеканию куриных грудок у вас будет идеально сочная курица, которую можно использовать во всех ваших любимых рецептах:

1. Используйте правильную температуру. У всех разные мнения относительно температуры запекания курицы, но мой выбор идеально сочных золотисто-коричневых куриных грудок составляет 400 градусов по Фаренгейту. Эта температура создает слегка золотистую кожицу на куриной грудке, удерживая при этом все эти соки.
2. Сезон немного (или много). Не забудьте покрыть куриные грудки оливковым маслом, солью и перцем или выбрать свой любимый пряный крем или маринад.
3. Подготовьте сковороду. Выстелите большой противень пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание, и положите сверху приготовленные куриные грудки.
4. Время — это ключ к успеху. При температуре 400 градусов по Фаренгейту я обнаружил, что мои куриные грудки готовятся за 20–30 минут. Это действительно зависит от того, насколько толстая и большая у вас куриная грудка. Проверьте степень готовности мяса с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что температура цыпленка достигла 165 градусов по Фаренгейту.
5. Дай отдохнуть. Это важный шаг, который многие люди упускают. Когда курица будет готова, переложите ее на чистую тарелку и дайте ей постоять 5-10 минут, чтобы запечатались все соки.Вот почему термометр для мяса является ключевым моментом — вам не нужно разрезать куриную грудку, чтобы проверить степень готовности.

Ключ к времени выпечки

Как вы, наверное, заметили, покупая продукты, не все куриные грудки одинакового размера. От толщины куриной грудки зависит, сколько времени нужно готовить. Обязательно используйте куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Проявите творческий подход с маринадом и приправами

Из этого руководства по запеканию куриных грудок вы получите идеально приготовленную курицу, сочную, но с нейтральным вкусом, так что вы можете легко добавлять ее в различные рецепты.У меня тоже есть масса приправ и маринадов, которые я могу попробовать! Получите их в этих уроках и рецептах:

И не забудьте получить здесь ВСЕ мои лучшие легкие и полезные куриные маринады.

Замораживание и хранение запеченной куриной грудки

После того, как вы испекли идеальную куриную грудку, вы можете сразу использовать курицу или оставить ее на потом:

• Хранить: Дайте куриной грудке полностью остыть и переложите ее целиком, измельченной или нарезанной кубиками в герметичный контейнер.Поставьте емкость в холодильник и используйте курицу в течение 4-5 дней.
• Чтобы заморозить: повторите описанные выше шаги, но вместо этого поместите курицу в морозильную камеру. Приготовленная куриная грудка хранится в морозильной камере около 3 месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, просто разморозьте его в холодильнике и наслаждайтесь холодным с салатом или нагрейте его в микроволновой печи для теплых блюд.

Рекомендуемые инструменты для запекания курицы

Здесь вы найдете все наши любимые кухонные принадлежности.

Используйте запеченную курицу в этих восхитительных рецептах

Я особенно люблю добавлять эту запеченную курицу в свежие салаты. Здесь вы найдете все наши рецепты курицы!

Не забудьте об этих способах приготовления идеальной курицы

Надеюсь, вам понравился этот простой урок о том, как приготовить идеальную куриную грудку! Если вы попробуете, не забудьте оставить комментарий и сообщить нам, как вы использовали идеально приготовленную курицу. Наслаждайтесь, xo!

Как приготовить сочную запеченную куриную грудку

Узнайте, как запечь куриную грудку в духовке, чтобы она была идеально сочной и готова к использованию в ваших любимых рецептах.Из этого простого урока вы узнаете, как долго запекать куриную грудку, при какой температуре лучше всего запекать, а также получите множество полезных советов и хитростей. Маринады и рецепты включены!

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

2. Выложите куриную грудку в большую миску с оливковым маслом, солью и перцем или замаринуйте ее в своем любимом маринаде до 24 часов.

3. После того, как вы покрыли куриную грудку маслом, солью и перцем (или маринадом), поместите ее на подготовленный противень и запекайте в течение 20-30 минут, пока термометр для мяса не покажет 165 градусов по Фаренгейту.

4. Дайте курице постоять на сковороде 5-10 минут, прежде чем разрезать ее, чтобы курица сохранила влагу. Подавайте так, как вам нравится, или добавьте курицу в свои любимые рецепты.

Для хранения: дайте куриной грудке полностью остыть и переложите ее целиком, измельченной или нарезанной кубиками в герметичный контейнер.Поставьте емкость в холодильник и используйте курицу в течение 4-5 дней.

Чтобы заморозить: повторите описанные выше шаги, но вместо этого поместите курицу в морозильную камеру. Приготовленная куриная грудка хранится в морозильной камере около 3 месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, просто разморозьте его в холодильнике и наслаждайтесь холодным с салатом или нагрейте его в микроволновой печи для теплых блюд.

Метод: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Куриная грудка, запеченная в духовке | Соленая карамель девочка

Куриная грудка, запеченная в духовке — Благодаря нашему рецепту сочной запеченной куриной грудки, вам больше не придется беспокоиться о сушеной курице! вкусно приправить перед запеканием до золотисто-коричневого цвета с аппетитными хрустящими краями! Куриные грудки без кожи и костей запекаются до золотистого цвета и карамелизируются по нашему простому и легкому рецепту запеченной куриной грудки, который является нежным и ароматным.

Чесночное масло добавляется в приготовленные соки для придания вкуса, и ваша курица подается в лучшем соусе! Это, безусловно, самый известный рецепт куриной грудки, которым я когда-либо делился. Это куриная грудка, запеченная в СОКЕ, приправленная и запеченная до карамелизации. Его легко приготовить, быстро приготовить и вкусно!

Приготовление запеченной куриной грудки не может быть проще и вкуснее! Куриные грудки замаринованы в смеси основных трав перед запеканием, пока они не станут нежными и сочными!

Этот простой рецепт запеченной курицы позволяет приготовить слегка приправленные куриные грудки, которые отлично подходят для куриных салатов или добавляются в куриные запеканки.Хотя они отлично подходят для любого рецепта, в котором используется приготовленная куриная грудка, они настолько сочные и вкусные, что прекрасно подходят и сами по себе.

Запеченная куриная грудка со вкусом СОКА!

Как бы просто это ни звучало, но положить приправленную грудку в духовку, не задумываясь об этом, почти наверняка приведет к тому, что вы пережевываете сухую курицу, отчаянно впрыскивая обильное количество кетчупа, пытаясь спасти ее.

В течение многих лет я экспериментировал с множеством рецептов и методов в поисках сочной запеченной куриной грудки.Каждый раз, когда я был разочарован, мне приходилось жевать кусочки сушеной курицы, макая каждую вилку в майонез, чтобы пережить это. Обычно это душераздирающее чувство, если вы наслаждаетесь едой так же сильно, как и я.

Это один из тех рецептов, к которым вы будете возвращаться снова и снова. Из него получается универсальная куриная грудка, которую можно использовать в различных рецептах или заранее приготовить для приготовления еды. Нам очень нравится подавать его прямо из сковороды с запеченными кабачками и салатом.

Куриные грудки, запеченные в духовке, от природы нежирные, с высоким содержанием белка и просты в приготовлении. Их так же просто, как бросить их в духовку с травами и маслом!

Ключ к получению очень сочного цыпленка — приготовить его при высокой температуре, чтобы сохранить сок и, конечно же, избежать переваривания.

Как долго следует запекать куриные грудки?

Температура и время — вот ключи к приготовлению великолепной запеченной куриной грудки. Поскольку куриные грудки по своей природе нежирные, при переваривании они могут высохнуть.

Приготовление куриных грудок без кожи и без костей при более высокой температуре, во время приготовления запечатывается сок, в результате получается лучшая курица (я готовлю курицу при температуре 400 градусов по Фаренгейту). Чтобы убедиться, что они приготовлены идеально, используйте легко считываемый термометр для мяса.

В зависимости от размера куриных грудок их запекание при температуре 400 ° F может занять от 22 до 26 минут.

Хорошая оценка — приготовление куриных грудок при температуре 350 ° F в течение 25-30 минут (хотя я предпочитаю более сильный огонь, указанный выше).

Куриная грудка должна достичь внутренней температуры 165 ° F (я снимаю свою, когда она достигает 160–162 ° F, и оставляю ее на сковороде до 165 ° F). Если толщина куриных грудок разная, измельчение их до однородной толщины с помощью размягчителя мяса — идеальный способ обеспечить равномерное приготовление куриных грудок!

Приготовление куриных грудок при температуре 425F в течение правильного времени — это секрет сочных куриных грудок. Это будет зависеть от размера вашей куриной грудки и характеристик вашей духовки (помните, что все духовки готовят по-разному).Вот общее практическое правило:

Готовьте 18-20 минут для маленьких грудок (5 унций).

Готовьте 20-22 минуты для средней грудки (7 унций).

Готовьте 22-25 минут для больших грудок (9 унций).

Купите термометр с мгновенным считыванием показаний, если вы склонны переваривать курицу. Это очень полезно на кухне. Тогда продолжайте читать, чтобы узнать, какова идеальная внутренняя температура приготовленной курицы!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Курица — это чистый холст, который только и ждет, чтобы его забрызгали, размазали и приправили.Прежде всего, никогда не переваривайте курицу. Итак, сегодня у меня есть легкая, но потрясающая смесь приправ (буквально самая легкая сухая растирка), которая поразит ваших гостей ужина.

Куриные грудки без костей и кожи: для более равномерного приготовления выбирайте куриные грудки примерно одинакового размера (см. Советы ниже!)

Специи и травы: Курицу приправляют основной смесью из паприки, чесночного порошка, тимьяна, соли и перца. Что делать, если у вас нет тимьяна? Замени орегано на орегано, базилик, розмарин или другое растение.

Тонкая струйка оливкового масла мягко покрывает курицу, чтобы приправа закрепилась.

РУКОВОДСТВО ОТ ШЕФА ПО Вкуснейшей куриной грудке

Запомните эти три основных совета по приготовлению нежной и сочной курицы, прежде чем приступить к запеканию. Перед приготовлением доведите курицу до комнатной температуры: при приготовлении холодного цыпленка прямо из холодильника вероятность приготовления будет неравномерной: снаружи будет переварена, а внутри — недостаточно. Перед приготовлением подождите 15 минут, чтобы она остыла до комнатной температуры.

Выбирайте куриные грудки близкого размера: если вы испечете куриную грудку на 5 унций вместе с куриной грудкой на 8 унций, меньшая из них, вероятно, станет эластичной к тому времени, когда будет приготовлена ​​большая.

Поскольку куриные грудки с одного конца от природы толще, чем с другого, растолочь их до одинаковой толщины.

ЛЕВАЯ ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ПИТАНИЯ

Остатки можно хранить в герметичной банке в холодильнике 3-4 дня. Это отличное блюдо, которое стоит иметь под рукой в ​​течение недели!

Нарежьте, нарежьте или нашинкуйте курицу перед замораживанием, чтобы облегчить процесс разогрева.В морозилке курица продержится несколько месяцев.

Советы по разогреву: если на следующий день вы разогреете куриные грудки повторно, они станут немного сухими. Но вот предложение. Прежде чем снова разогреть в микроволновой печи, добавьте одну-две чайных ложки воды в верхнюю часть курицы, а затем накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или полиэтиленовой пленкой. Он будет париться в течение нескольких минут, позволяя курице восстановить часть влаги и оживить ее!

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ:

ЛУЧШАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

СЛИВОЧНАЯ ПАСТА ИЗ КРЕВЕТК С СЫРОМ ЧЕДДАР

ТОСКАНСКИЙ ЦЫПЛЕНОК И СЫР

ЛУЧШИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С РЕЦЕПТОМ МЕРИНГЕ

Сливочная паста с курицей Cajun в одном горшочке

РЕЦЕПТ ЛУЧШИХ ФРАНЦУЗСКИХ МАКАРОНОВ ШАГ ЗА ШАГОМ

Вы приготовили этот рецепт? обязательно подпишитесь на меня в Pinterest, оцените рецепт и отметьте #saltedcaramelgirl в Instagram!

Куриные грудки, запеченные в духовке

Доходность:
6

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
10 минут

Общее время:
25 минут

Куриная грудка, запеченная в духовке — Благодаря нашему рецепту сочной запеченной куриной грудки, вам больше никогда не придется беспокоиться о сушеной курице! вкусно приправить перед запеканием до золотисто-коричневого цвета с аппетитными хрустящими краями!

Состав

• 5-6 куриных грудок без кожи и костей
• 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 ч. Л.Итальянские специи
• 1/2 чайной ложки соли для приправы
• четверть чайной ложки перца
• четверть чайной ложки черного перца

Инструкции

Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Смешайте перец, чесночный порошок, тимьян, соль и перец в небольшой миске.

Слегка смажьте куриные грудки оливковым маслом, а затем обильно натрите смесь специй с обеих сторон.

Готовьте 20-25 минут, в зависимости от размера куриных грудок, в форме для запекания (см. Таблицу выше). Подождите несколько минут, чтобы соки перераспределились внутри мяса до подачи на стол.

Банкноты

Куриные грудки меньшего размера готовятся за 22 минуты, а большие куриные грудки — за 26 минут. Используйте термометр с мгновенным считыванием для получения наилучших результатов.

Информация о питании

Выход 6

Размер порции 1

Количество на порцию

Калории 212 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 102 мг Натрий 329 мг Углеводы 0 г Волокна 0 г Сахар 0 г Белки 37 г

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите мне, что вы думаете! Оставьте оценку ниже в комментариях и дайте знать, как вам понравился рецепт.Мне нравится получать отзывы о том, как вы приготовили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @SaltedCaramelgGirl_

Легкий рецепт запеченной курицы — Готово всего за 25 минут!

В этом рецепте легкого запекания курицы всего несколько ингредиентов, и его запекание занимает менее 30 минут. Наслаждайтесь нежной и ароматной запеченной курицей в любой вечер недели!

Легкий рецепт запеченной курицы

Мы любим курицу, и этот легкий рецепт запеченной курицы полезен и вкусен.Я могу доставить это из духовки на стол менее чем за 30 минут! Эта нежная и сочная курица НАСТОЛЬКО легкая!

Нам нравятся остатки еды, поэтому мы можем использовать их для приготовления салатов на обед в течение недели. Это просто отличный рецепт!

Посмотрите, как видео!

Как запечь курицу, не высушивая ее?

Смажьте курицу оливковым маслом перед запеканием, чтобы предотвратить высыхание курицы. Кроме того, не забывайте о времени приготовления, чтобы не пережечь и не высушить.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ:

Мы предпочитаем простые блюда и приправляем их паприкой, итальянской приправой, солью и перцем. Легкий!

Для приправы курицы не требуется тонна ингредиентов. Всего несколько штук, и курица будет восхитительной.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5-6 Куриные грудки без кожи и костей
• 1/2 ч.л. паприки
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка перца

Как запечь куриные грудки:

Сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Затем поместите куриную грудку в форму для запекания 9X13.

Полейте куриные грудки оливковым маслом. Мне нравится использовать наметочную щетку, чтобы покрыть куриные грудки.

Смешайте все приправы в небольшой миске. Нанесите смесь приправ на куриные грудки.

Как долго запекать курицу:

Выпекайте без крышки 25-30 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту в самой толстой части.

Все куриные грудки дать отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой.

Наслаждайтесь!

Теперь вы знаете, как запечь курицу!

Что подавать с запеченной куриной грудкой?

Возможности безграничны, и этот цыпленок восхитителен практически с чем угодно.

Мы любим картофельное пюре и стручковую фасоль. Это просто, но вкусно.

Рис тоже вкусный.На самом деле мы храним его в морозильной камере, так что в напряженные ночи так легко.

Узнайте, как заморозить рис, и вы сможете сделать это блюдо еще проще. Я люблю брать рис из морозильной камеры, и мы все можем наслаждаться действительно легкой едой.

Мы делаем это для большого количества блюд, и это помогает быстро приготовить еду. Если вы не замораживаете рис, это такая экономия времени.

Иногда мы также добавляем простой гарнир или учимся готовить брокколи в микроволновой печи, чтобы получить еще один легкий вариант.

Это блюдо также хорошо со спаржей. Эта спаржа, запеченная в духовке, является любимым блюдом всей семьи, ее очень просто и быстро приготовить.

Идеи для запекания остатков курицы в духовке!

Эту курицу нарезать кубиками или полосками и подать поверх салата. Я на самом деле намеренно прибавляю, чтобы оставались остатки!

Нам нравится наслаждаться этим вечером за ужином. Чтобы сэкономить время, нужно приготовить один раз и съесть дважды (или больше).

Это отличная идея для ужина на следующий вечер или для обеда в течение недели.

Вы также можете использовать оставшуюся курицу для приготовления кесадильи. На самом деле мы делаем это с оставшейся курицей и рисом и смешиваем их вместе. Это идеально подходит для мексиканского понедельника!

Наша семья очень любит эту курицу, поэтому нам приходится готовить дополнительно, чтобы остались остатки. Возможно, тебе придется сделать то же самое. 🙂

Когда вы научитесь печь курицу, это станет настолько просто!

Этот рецепт совсем несложный и очень простой.Вы можете перемешать и попробовать другие приправы, например коричневый сахар и другие приправы, которые вам нравятся.

Наша семья обожает эту курицу, и это отличное блюдо за очень короткое время. Приготовить курицу так просто, и это отличный вариант ужина даже в напряженные будние дни.

Убедитесь, что у вас есть кастрюля 9 × 13.

Вам также понадобится хорошая форма для запекания 9 × 13, чтобы запечь курицу. Прямо сейчас у Amazon есть такая распродажа!

Еще я люблю запекать курицу, когда мы кого-то обедаем.Будь то выздоравливающий после операции или только что родивший ребенка, приготовить такую ​​еду несложно.

Я также считаю, что это приятное отличие от традиционных запеканок, а запеченная курица часто является долгожданным изменением. 🙂

Вы можете использовать одну из этих сковородок из фольги, и очистка станет проще простого. Иногда мы даже используем эти сковороды в сумасшедшие напряженные ночи. Меньше убирать!

Сделать из этого 2 сковороды больше не составит труда. Мы часто делаем именно это, чтобы у нас остались остатки.

Я не могу сказать вам, когда меня соблазняли ехать в сторону проезда, но я вспомнил, что у меня в холодильнике были остатки запеченного цыпленка.Это так приятно, что вы легко можете скинуть салат или обернуть остатками еды.

Вы не только сэкономите деньги, но и сможете вкусно покушать всех. Это победа для всех!

Попробуйте другие идеи:

Наша семья любит куриные грудки без кожи и костей. Мы также использовали куриную вырезку. Детям это тоже нравится.

Можно попробовать куриные бедра без кожи и костей. Приправа делает этот вариант вкусным и не разочаровывает.

Кроме того, я обнаружил, что использование того, что продается в продуктовом магазине или уже есть в морозильной камере, значительно помогает бюджету продуктового магазина!

Мы большие поклонники использования того, что есть или что можно купить в продуктовом магазине. Готовя таким образом, я действительно могу сэкономить на продуктах.

Это огромная помощь нашему бюджету. Я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню!

Распечатайте этот простой рецепт запеченной курицы ниже:

Легкая запеченная курица

Этот простой рецепт запекания курицы состоит всего из нескольких ингредиентов, и его запекание занимает менее 30 минут.Узнайте, как запекать курицу, чтобы легко перекусить.

Курс:

Основное блюдо

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

Легко запеченная курица

Количество порций: 6

Калорийность: 151 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 5-6
  Куриные грудки без костей и кожи
• 2
  Столовые ложки
  Оливковое масло
• 1/2
  чайная ложка
  Паприка
• 1
  чайная ложка
  Итальянской приправы
• 1
  чайная ложка
  Поваренная соль
• 1
  чайная ложка
  Перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. Поместите куриную грудку в форму для запекания 9X13.

3. Полейте куриные грудки оливковым маслом. Я покрыла куриные грудки наметочной щеткой.

4. Смешайте все приправы в небольшой миске.

5. Нанесите смесь приправ на куриные грудки.

6. Выпекайте без крышки 25-30 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

7. Все куриные грудки дать отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой.

8. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Легкая запеченная курица

Сумма на порцию

калорий 151
Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 60 мг 20%

Натрий 497 мг 22%

Углеводы 1 г 0%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 20 г 40%

Витамин A 123IU 2%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 10 мг 1%

Железо 1 мг 901 * 6% в процентах диета на 2000 калорий.

Мы собираемся показать вам , как приготовить спиральную ветчину с самой лучшей глазурью.

Попробуйте другие рецепты с курицей:

Курица, запеченная в духовке — Как запечь куриную грудку

Ответы на все ваши вопросы о запеченной курице в одном посте! Идеально приготовленная запеченная в духовке курица проще, чем вы думаете, к тому же ее используют во многих других рецептах — от закусок до рецептов ужинов.Приправляйте или маринуйте, как хотите!

Запеченная куриная грудка

Рецепты запеченной куриной грудки — одни из моих любимых. Запекание курицы значительно упрощает процесс, когда духовка делает всю работу за вас. К тому же уборка намного проще. Но курица может быть непростой темой. Почему курицу иногда трудно приготовить? Не переваривайте! Не переживайте! Это должно быть в самый раз.

И есть так много способов приправить его, нарезать и подать.

В этом посте мы ответим на все ваши вопросы о запеченной куриной грудке! Давайте рассмотрим, как запечь идеальную куриную грудку в духовке.Прочитав этот пост, вы сможете каждый раз быстро и быстро готовить влажную, нежную, хорошо приправленную и равномерно приготовленную курицу!

Как запечь курицу

Очень важно хорошо приправить курицу. Никто не любит простую мягкую куриную грудку. Вариантов столько! Вот несколько разных вариаций приправ на сайте:

Если мы хотим приготовить базовый рецепт запеченного цыпленка, мы либо всего лишь маринуем его в заправке на 24 часа, либо сбрызгиваем оливковым маслом с итальянской приправой, солью и перцем.

Запекая курицу в духовке, нужно убедиться, что она полностью приготовлена. Использование термометра для мяса очень помогает убедиться, что курица приготовлена ​​правильно. Самая толстая часть курицы должна иметь температуру 165 градусов по Фаренгейту (или 75 градусов по Цельсию).

При какой температуре запекать курицу?

Есть несколько различных температур в духовке, при которых можно запекать курицу. Хорошее эмпирическое правило — 375 градусов. Не все куриные грудки одинаковы — одни больше и толще других.Но куриная грудка на 8 унций должна быть приготовлена ​​при 375 градусах примерно 30 минут. Когда куриная грудка будет прожарена, сок станет прозрачным.

Вот некоторые общие временные параметры и продолжительность запекания курицы. Информация:

• 350 градусов: 30-35 минут
• 375 градусов: около 30 минут
• 400 градусов: 25 минут
• 425 градусов: 20-25 минут

СОВЕТ: Для облегчения очистки просто положите на смазанный жиром противень, застеленный фольгой.😉

Иногда я даю курице отдохнуть пару минут, прежде чем нарезать ее. Это не обязательно, но я чувствую, что это помогает сохранить его влажным и ароматным.

Рецепты запеченной курицы

С запеченной куриной грудкой возможности безграничны! Есть так много вкусных рецептов и разных вкусов, которые вы можете приготовить. Это зависит от того, готовите ли вы и нарезаете кубиками или измельчаете, но вот некоторые из наших любимых способов приготовления запеченного цыпленка:

Ужин с курицей и кубиками Рецепты:

Приготовленные и нарезанные кубиками рецепты куриного супа

Оба такие вкусные.Я также люблю нарезать запеченные куриные грудки кубиками и бросать их в легкие салаты, такие как салат с пастой и курицей с лимоном или свежий вальдорфский салат. И не забывайте обо всех способах использования измельченной курицы — ЗДЕСЬ, чтобы получить лучшие советы и рекомендации по измельчению курицы.

Запекать курицу в духовке становится еще вкуснее благодаря разнообразной панировке! Один из моих любимых — это запеченный цыпленок с пармезаном! У него весь вкус жареной курицы с пармезаном, но с более легкой для здоровья стороной.Эти запеченные куриные пальчики тоже стали победителями в нашем доме — мои дети их ОБОЖАЮТ. Эта хрустящая запеченная курица хрустящая, сливочная и очень вкусная!

Теперь вы профессионал в приготовлении запеченных куриных грудок! Мы надеемся, что в этом посте были даны ответы на все ваши вопросы и что вы уверенно запекаете курицу в духовке.

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Порций 4

Калорий 257 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 4 куриные грудки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец
• любые другие приправы, которые вам нравятся (или маринады)

• Разогрейте духовку до 375.

• Положите куриные грудки в миску и сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем или любыми другими приправами или маринадами. (При мариновании рекомендуется делать это как минимум за 24 часа до приготовления).

• Положите на смазанный жиром противень (при желании накрытый фольгой для облегчения очистки)

• Выпекайте 30 минут или пока курица не приготовится полностью. Когда курица полностью приготовлена, сок станет прозрачным, а температура самой толстой части курицы должна быть не менее 165 градусов с помощью термометра для мяса.

• Дайте курице остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать ломтиками или кубиками, чтобы курица оставалась влажной и нежной.

Легкая куриная грудка, запеченная с лимонными травами

Легкая куриная грудка, запеченная с лимонными травами — это быстрое и полезное блюдо, которое так вкусно! Он идеально подходит для плотных графиков или просто потому, что он такой хороший!

Курица отлично подходит для быстрого перекуса и полезного белка. Его можно одевать по-разному.Нам нравится этот рецепт с лимонными травами, потому что он имеет легкий привкус, а также пикантный и сытный. Нам также нравится этот рецепт, потому что его очень легко и быстро приготовить. Это большая загадка, как мы получаем столько аромата из этого простого рецепта. Это тоже здорово, потому что вы можете приготовить маринад утром и дать аромату пропитаться весь день, а затем запечь его очень быстро, когда вы будете готовы к употреблению. Блестяще!

Вы начнете этот рецепт с быстрого маринада для курицы из лимонного сока и зелени.Оставьте мариноваться от 30 минут до 8 часов. Это замечательно, потому что вы можете начать его утром, а к обеду уже приготовить. После этого нужно просто положить куриные грудки на форму для запекания, выложить сверху ломтики лимона и запекать примерно 20 минут. Вуаля! Украсить и наслаждаться. Это так просто и восхитительно. Вам это понравится!

• Как предотвратить высыхание курицы во время запекания?

  Секрет сочной запеченной куриной грудки заключается в том, чтобы готовить ее при высокой температуре и обжигать теплом в течение короткого периода времени.Использование термометра для мяса также поможет вам не пережарить курицу, что является наиболее распространенным способом высушивания мяса.

• Могу ли я использовать для этого рецепта другие куски курицы?

  Да. Вы могли бы также куриные бедра или даже голени. Вам нужно будет отрегулировать время приготовления для других кусков курицы, так как темное мясо готовится дольше. При использовании другого куска курицы убедитесь, что внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.

• Съедобны ли запеченные нарезанные лимоны?

  Да.Лимоны не только придают курице изумительный аромат, но и сами по себе восхитительны на вкус. Попробуйте одно и влюбитесь в насыщенный лимонный вкус!

• Могу ли я сделать это заранее?

  Маринад можно приготовить свежим за 8 часов, но он не так хорош для замораживания и оттаивания, поскольку в результате получается сухая курица с плохой консистенцией. Лучше всего в тот же день.

Если вы ищете другие простые и вкусные рецепты курицы, вот некоторые из них, которые вам понравятся:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch , или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Запеченная куриная грудка Easy Lemon Herb — это быстрое и полезное блюдо, которое так вкусно! Он идеально подходит для плотных графиков или просто потому, что он такой хороший!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Время маринования 30 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

• 4 куриных грудки без кожи без костей
• 1/2 стакана лимонного сока
• 2 столовые ложки дополнительно оливковое масло первого отжима
• 2 чайные ложки лимонного перца
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• ¼ чайной ложки соли
• 1 большой лимон, тонко нарезанный
• 2 столовые ложки свежемолотой петрушки (по желанию)

Инструкции

• Поместите куриные грудки в закрывающийся пластиковый пакет объемом в галлон.Влейте лимонный сок, оливковое масло, лимонный перец, базилик, орегано и соль. Слегка встряхните, чтобы покрылась вся курица.

• Дайте мариноваться в холодильнике на 30 минут или до 8 часов.

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

• Выньте курицу из маринада и выложите в форму 9 × 13. Выбросьте оставшийся маринад. Сверху выложить дольки лимона.

• Готовьте курицу 18–20 минут, пока ее внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.

• Подавать горячим. Украсить свежей нарезанной петрушкой (по желанию).

Примечания

Если вы хотите добавить немного цвета своей куриной грудке, после того как она будет запекаться, переключите настройку духовки на жарку. Дайте курице поджариться 2–3 минуты, пока она не подрумянится.

Порция: 1 куриная грудка | Калории: 210 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 25 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 279 мг | Калий: 511 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 202 МЕ | Витамин C: 30 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 1 мг

Запеченная в духовке мексиканская куриная грудка — One Happy Housewife

Сохранить этот рецепт в Pinterest

Эта запеченная в духовке мексиканская куриная грудка стала одним из наших основных блюд, когда нам нужно быстро приготовить ужин.Обычно мы подаем его с испанским рисом быстрого приготовления и овощами, и дети просто сгорают!

Получайте сочные куриные грудки, запеченные в духовке каждый раз

Этот легкий рецепт мексиканской куриной грудки, запеченный в духовке, позволит приготовить такую ​​сочную и нежную курицу, наполненную ароматом. Запечь курицу может быть непросто, и если вы не сделаете это правильно, вы можете получить сухую и эластичную курицу.

Прикрепите его к Pinterest

Сохраните этот рецепт на Pinterest

Я делаю несколько вещей, чтобы запеченная куриная грудка получилась сочной и нежной.Простые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы не закончить ужином резиновым!

Мое решение для сухой и эластичной курицы?

Измельчите курицу, рассолите ее, выньте из духовки, как только она достигнет внутренней температуры 165 ° F, а затем дайте ей постоять несколько минут перед едой. Работает каждый раз! Позвольте мне объяснить, как я это делаю.

Как мне рассолить куриные грудки?

Начните с обрезки куриных грудок, а затем толчите их, чтобы они были одинаковой толщины и больше не имели горбинки.Это обеспечит равномерное приготовление в духовке. Чтобы растолочь куриные грудки, положите грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки или в пакет с застежкой-молнией. Вы можете растолочь его скалкой или молотком для мяса.

После измельчения курицу нужно рассолить. Припаривание происходит просто и быстро. Вы наливаете теплую воду в миску и добавляете немного соли, пока она не растворится. Вы кладете куриные грудки в подсоленную воду и даете им постоять примерно 15 минут. Когда вы вынимаете куриные грудки, их нужно промокнуть бумажным полотенцем.

Как запечь куриную грудку в духовке

Измельчение и рассол куриных грудок — отличный способ сделать курицу сочной и нежной при запекании. Но есть еще один кусочек головоломки. Вы же не хотите их переваривать! Лучший способ убедиться в этом — использовать термометр.

Термометр подскажет, когда курица будет идеальной. Не недоваренный и не пережаренный. Сочно и нежно! У меня есть этот, и он мне нравится. В моей духовке также был термощуп, который я иногда использую при выпечке.

Наконец, последний секрет идеально сочной куриной грудки — дать ей постоять в течение нескольких минут после того, как достанется из духовки. Это позволяет мышцам расслабиться и сохранить свои соки.

Кухонные инструменты, утварь и приспособления

Вот список кухонных инструментов, посуды и приспособлений, которые я использовал для приготовления этого рецепта.

Инструменты и инструменты для приготовления

Ниже приведены инструменты для приготовления, которые я использовал, чтобы приготовить эти чудесно сочные куриные грудки.

Лучшая форма для выпечки

Если вы серьезно относитесь к выпечке, убедитесь, что у вас есть эти необходимые формы для выпечки на кухне. Вы найдете полный список всех лучших форм для выпечки, которые вам понадобятся, чтобы правильно оборудовать кухню для выпечки.

Лучший способ запекать куриную грудку

Есть так много вкусных способов запекать куриные грудки. Этот рецепт — только начало. Для этого конкретного рецепта вы будете использовать мою очень легкую и вкусную домашнюю приправу для тако.Вы можете приготовить партию этой приправы для тако, и у вас будет достаточно приправы для многих рецептов.

Если вы не хотите готовить самостоятельно, хотя я настоятельно рекомендую вам это сделать, потому что это вкусно, вы можете вместо этого использовать приправу для тако, купленную в магазине.

Я знаю, вам понравится, насколько простой и вкусный рецепт запеченной в духовке мексиканской куриной грудки. Очень хотелось бы услышать в комментариях, какой сочной и нежной получилась курица!

Указания

• Подготовка куриных грудок: Обрежьте весь жир с куриных грудок, поместите каждую грудку поверх листа полиэтиленовой пленки, а затем накройте грудку еще одним листом полиэтиленовой пленки ¹ ( см. раздел «Примечания» ).Сгладьте куриные грудки до однородной толщины с помощью скалки или мясного молотка. Начиная с середины груди, осторожно толчите вниз и к краям, пока не исчезнет горбинка и грудь не станет равномерной по всей толщине.

• Куриные грудки в рассоле: Наполните большую миску одним литром теплой воды. Добавьте ¼ стакана кошерной соли в воду и перемешивайте, пока соль полностью не растворится. Добавьте куриные грудки в воду и оставьте на 15-20 минут.Достаньте куриные грудки из рассола и промокните бумажными полотенцами.

• Разогрейте духовку до 450 °

• Куриные грудки по сезону: Поместите грудки на противень или форму для запекания. Смажьте обе стороны каждой куриной грудки оливковым маслом и равномерно смажьте каждую сторону моей домашней смесью приправы для тако. Как вариант, приправьте своей любимой приправой для тако.

• Запекать куриные грудки: Поместите противень на среднюю решетку духовки и запекайте, пока грудка не достигнет внутренней температуры 165 ° F, это может занять от 10 до 20 минут. ² ( см. Примечания раздел ) в зависимости от толщины грудок и настроек духового шкафа.Например, когда я устанавливаю духовку на традиционный режим «Выпечка», грудка обычно готовится до 165 ° F за 12–14 минут. Если я устанавливаю свою духовку на конвекционную выпечку с одной решеткой, она обычно готовится до 165 ° F за 8-10 минут. Я настоятельно рекомендую использовать зонд или термометр для мяса, чтобы получить наилучшие результаты.

• Вынув курицу из духовки, дайте ей постоять 8–10 минут перед подачей на стол.

Факты о питании

Несмотря на то, что прилагаются все усилия для правильного расчета этих фактов о питании, их следует использовать в качестве общих рекомендаций, поскольку они могут быть неточными на 100%.

Калорий: 253 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 333 мг | Калий: 418 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 270 МЕ | Витамин С: 2,5 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,7 мг

Примечания

Некоторые вещи, которые вам следует знать об этом рецепте запеченной в духовке мексиканской куриной грудки.