Разное

Как называются маленькие бутерброды на шпажках для фуршета: Как называют маленькие бутерброды на шпажках для фуршета

Содержание

Как называют маленькие бутерброды на шпажках для фуршета

Как называются мини бутерброды на палочках (зубочистках)? Как их делать, и кто придумал такое простое, одновременно изысканное блюдо? Рецепты: недорогие и сочетаемые ингредиенты для маленьких бутербродов на шпажках.

Небольшие бутерброды, которые крепятся с помощью шпажки, палочки или зубочистки, называются – канапе. Основа блюда – разные (до 6-8) продукты, поочередно нанизанные на шпажку. Блюдо будет выглядеть наиболее элегантно и собрано, если использовать канапе мейкер – специальное приспособление, позволяющее вырезать слои одинакового размера, «укладывая» их в своей формочке.

Забавная история возникновения канапе

Свою историю блюдо берет во Франции. Дословный перевод звучит, как «крошечный», «маленький». Эти мини-бутерброды придумали не случайно. Все дело в том, что на вечеринках во Франции, крайне популярно было подавать вина, разных сортов и лет выдержки.

Приглашённые, не всегда сдерживали свой «интерес» к напитку и очень часто были пьяны еще до подачи основного блюда.

Канапе – явилось выходом из таких ситуаций. В силу того, что кушанье не требует какой-либо посуды и не марает руки, гости охотно брали шпажки одна за одной.

Один из слоев всегда делали из жирных продуктов: сыра или бекона. Природные жиры замедляют всасываемость алкоголя, держа гостя «на ногах».

Как делать канапе

Теперь мы знаем, как называются маленькие бутерброды на шпажках, но как их на нее посадить?

Закуску можно приготовить двумя способами: нарезать одинаковые слои всех ингредиентов вручную или же воспользоваться канапешницей (чаще — формочкой для канапе). Разумеется, второй вариант будет наиболее быстрым и продуктивным. Все же, вряд ли получится сделать идеально ровную форму вручную.

Нажатие на продукт канапешницей – делает один слой. После забора всех слоев, нужно лишь вытащить готовый продукт и зафиксировать его шпажкой или палочкой.

Самые сочетаемые продукты для канапе

При готовке канапе всегда нужно придерживаться правила: сухой – мокрый слой. К примеру, в качестве основы вы реши использовать хлеб с отрубями, тогда следующий слой должен быть мокрый – помидор или какой-либо другой сочный овощ.

Наиболее вкусные сочетания:

  • тонкий хлеб, ананас, сыр, оливка;
  • лаваш/хлеб, помидор, яйцо, печёнка;
  • ананас, креветка, моцарелла.

Как называются маленькие бутерброды для фуршета- рецепт пошаговый с фото

Как называются мини бутерброды на палочках (зубочистках)? Как их делать, и кто придумал такое простое, одновременно изысканное блюдо? Рецепты: недорогие и сочетаемые ингредиенты для маленьких бутербродов на шпажках.

Небольшие бутерброды, которые крепятся с помощью шпажки, палочки или зубочистки, называются – канапе. Основа блюда – разные (до 6-8) продукты, поочередно нанизанные на шпажку. Блюдо будет выглядеть наиболее элегантно и собрано, если использовать канапе мейкер – специальное приспособление, позволяющее вырезать слои одинакового размера, «укладывая» их в своей формочке.

  1. Забавная история возникновения канапе
  2. Как делать канапе
  3. Самые сочетаемые продукты для канапе
  4. Готовим дома, собираем фуршет на работе
  5. Ветчина, сыр и майонез
  6. Цезарь на шпажках
  7. Творог, сметана и укроп
  8. Паста, сыр и орехи
  9. 4 сыра и фундук
  10. Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок
  11. Свекла, сыр и песто
  12. Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец
  13. Готовим фуршет на работе
  14. Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов
  15. Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто
  16. Креветки, сельдерей и огурец
  17. Сладкий перец, ветчина и ананас
  18. Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось
  19. Оладьи, красная икра и авокадо
  20. Сгущёнка, клюква и кедровые орехи
  21. Как приготовить канапе для фуршета — 15 разновидностей
  22. Канапе для фуршета с сыром
  23. Канапе для фуршета с сыром и виноградом
  24. Канапе для фуршета в виде сэндвича
  25. Канапе для фуршета с салями
  26. Канапе для фуршета «пингвин»
  27. Канапе для фуршета с копченой курицей
  28. Канапе для фуршета с семгой и оливками
  29. Канапе для фуршета из ананаса с креветкой
  30. Канапе для фуршета с беконом и горчицей
  31. Канапе для фуршета с соусом песто
  32. Канапе для фуршета с сельдью
  33. Канапе для фуршета с огурцом и креветкой
  34. Канапе для фуршета с виноградом и фисташками
  35. Канапе для фуршета с маринованными огурчиками
  36. Канапе для фуршета с моцареллой

Забавная история возникновения канапе

Свою историю блюдо берет во Франции. Дословный перевод звучит, как «крошечный», «маленький». Эти мини-бутерброды придумали не случайно. Все дело в том, что на вечеринках во Франции, крайне популярно было подавать вина, разных сортов и лет выдержки.

Приглашённые, не всегда сдерживали свой «интерес» к напитку и очень часто были пьяны еще до подачи основного блюда.

Канапе – явилось выходом из таких ситуаций. В силу того, что кушанье не требует какой-либо посуды и не марает руки, гости охотно брали шпажки одна за одной.

Один из слоев всегда делали из жирных продуктов: сыра или бекона. Природные жиры замедляют всасываемость алкоголя, держа гостя «на ногах».

Как делать канапе

Теперь мы знаем, как называются маленькие бутерброды на шпажках, но как их на нее посадить?

Закуску можно приготовить двумя способами: нарезать одинаковые слои всех ингредиентов вручную или же воспользоваться канапешницей (чаще — формочкой для канапе). Разумеется, второй вариант будет наиболее быстрым и продуктивным. Все же, вряд ли получится сделать идеально ровную форму вручную.

Нажатие на продукт канапешницей – делает один слой. После забора всех слоев, нужно лишь вытащить готовый продукт и зафиксировать его шпажкой или палочкой.

Самые сочетаемые продукты для канапе

При готовке канапе всегда нужно придерживаться правила: сухой – мокрый слой. К примеру, в качестве основы вы реши использовать хлеб с отрубями, тогда следующий слой должен быть мокрый – помидор или какой-либо другой сочный овощ.

Наиболее вкусные сочетания:

  • тонкий хлеб, ананас, сыр, оливка;
  • лаваш/хлеб, помидор, яйцо, печёнка;
  • ананас, креветка, моцарелла.

У всех работающих рано или поздно возникает вопрос: как лучше отметить праздник на работе и какими блюдами накормить вечно голодных коллег. Фуршет на работе актуален и на 23 февраля, и на 8 марта, и в другие праздники. Делимся идеями для бюджетного, быстрого и вкусного фуршета.

Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самим и о том, как накормить коллег в условиях классического офиса — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек.

Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Еда-конструктор — дома делаются некоторые заготовки, а на работе всё только собирается. 2. Готовим всё в офисе, используя руки коллег, ножи и посуду для подачи. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете миксовать их между собой или выбрать более удобный для себя вариант.

Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (как минимум тарелки для закусок, вилки и стаканчики), желательно одноразовую бумажную скатерть и мусорные пакеты (для простоты и быстроты уборки столов), салфетки. Не помешают и пластиковые пищевые контейнеры. Если еды было очень много, а едоков не очень, можно разложить еду по контейнерам и оставить её на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим.

Готовим дома, собираем фуршет на работе

Ветчина, сыр и майонез

Рулетики из ветчины с сыром – отличная закуска, которую оценят многие.

Дома: сварите яйца и натрите сыр. На работе: распределите начинку по ломтикам ветчины, сверните в рулетики. Потребуется: варочная поверхность и тёрка.

Рулетики из ветчины с сыром

Цезарь на шпажках

Закуска на шпажках на тему салата цезарь — быстрый и эффектный вариант популярного салата. Идеальное блюдо для фуршета или для приёма нежданных голодных гостей.

Дома: приготовьте гренки и сделайте заправку. На работе: нарежьте ингредиенты и нанизайте их на шпажки. Потребуется: варочная поверхность, блендер, тёрка и деревянные шпажки.

Закуска на шпажках на тему салата цезарь

Творог, сметана и укроп

Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы – экономные и умелые, готовим творожную намазку сами. Ведь это так просто!

Дома: подготовьте намазку. На работе: нарежьте хлеб, подсушив его в тостере (но это не обязательно!) и намажьте творожной массой. Потребуется: блендер и тостер, по возможности.

Творог с укропом

Паста, сыр и орехи

Нынче в моде все средиземноморское и морское – вот и накормите коллег «ракушками», фаршированными сыром и орехами.

Дома: отварите пасту, поджарьте орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовьте заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: нафаршируйте пасту, выложите на листья салата и полейте заправкой. Потребуется: варочная поверхность, духовка, миксер.

«Ракушки», фаршированные сыром и орехами

4 сыра и фундук

Сколько раз мы проходили это в новых компаниях! На красивом подносе подаём вот такие маленькие белые шарики – «конфеты» из сыра. Гости отказываются – говорят, сладкое еще рано. А мы настаиваем и после с улыбкой наблюдаем за их выражением лиц, когда они всё-таки кладут «конфету» в рот и чувствуют вкус четырёх сыров одновременно…

Дома: натрите на тёрке твёрдый сыр. На работе: приготовьте сырную массу и сформируйте из них конфеты, начинив орехами. До подачи уберите в холодильник. Потребуется: тёрка и холодильник (на работе!)

Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок

Если хочется накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, но не пирогами, приготовьте салат с тамбовским окороком. Уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

Дома: приготовьте заправку. На работе: нарежьте и смешайте все ингредиенты. Потребуется: тёрка, дуршлаг, варочная поверхность.

Салат из трех перцев с окороком и сыром

Свекла, сыр и песто

Даже если песто — готовое из магазина, а свеклу для этого канапе не запекать, а сварить и купить дешевый козий сыр, все равно свекольные башенки с сыром станут украшением любого фуршета и застолья.

Дома: отварите или запеките свеклу. На работе: соорудите башенки, для удобства скрепив их тонкой шпажкой. Потребуется: варочная поверхность или духовка, шпажки.

Свекольные башенки с мягким сыром

Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец

Такая закуска всегда эффектно смотрится, готовится просто и её удобно есть.

Эти рулеты из лаваша с разными начинками — вкусные, сытные, и понравятся всем. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу, буженину и любые нарезанные соломкой или брусочками овощи.

Дома: запеките сладкий перец (или используем готовый запеченный из банки), натрите на терке цедру. На работе: приготовьте 2 начинки и намажьте их на лаваш. Для лучшего вкуса уберите готовые рулетики в холодильник на 20-30 мин. Потребуется: духовка, тёрка и холодильник (на работе!)

Рулеты из лаваша с разными начинками

Готовим фуршет на работе

Покупайте продукты проверенные, которые уже сами пробовали и оценили по достоинству. Не стоит экспериментировать на коллегах с новыми вкусами и ароматами. Фрукты вымойте, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досках.

Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов

Для фуршетного стола такой конструктор – спасение. От сэндвичей, приготовленных из отлично подобранных ингредиентов, вряд ли кто-то откажется. Ваш конструктор станет хитом фуршета, если добавить к нему ещё паштет, из куриной печёнки и клюквенный джем или селёдочное масло и кисло-сладкие яблочные ломтики. А если рядом поставить тостер, то некоторых коллег вы потеряете надолго.

На работе: к кетчупу добавить мелко нарезанную свежую зелень, например, кинзу. А майонез приготовить или самим, или добавить в готовый немного горчицы и лимонного сока – для уникальности вкуса. Можно добавить и мелко нарезанные маринованные огурцы или каперсы. Потребуется: нож, разделочные доски и тостер, по возможности и желанию.

Конструктор для сэндвичей

Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

На работе: для быстроты песто купить в магазине, а вместо сыровяленой ветчины (которая нынче дорого стоит) купить шпек. Он более плотный и соленый, чем ветчина, но для такой закуски отлично подойдёт. Потребуется: нож и разделочная доска.

Ветчинные рулетики с руколой

Креветки, сельдерей и огурец

Эта закуска из креветочного салата, поданного на кружке свежего огурца – специально для девочек. Она словно создана для милых дамских посиделок, девичников или фуршетов в дамских рабочих коллективах. Выглядит аккуратно, привлекательно и не оставляет ненужного чувства излишней сытости.

На работе: в салат добавить немного маринованных огурцов, а часть сметаны заменить качественным майонезом. Креветки лучше брать небольшие глубоководные из северных вод, можно даже коктейльные. За большими, тропическими не гонитесь – здесь их мягкий и почти нейтральный вкус не к чему. Потребуется: нож и разделочная доска.

Салат из креветок на ломтиках огурца

Сладкий перец, ветчина и ананас

Это особенный салат. В нём всё непривычно – от формы подачи до сочетания ингредиентов. И заправлен он только солью, перцем и небольшим количеством рома – очень правильное начало для праздника, особенно если завтра наступает выходной день.

На работе: если после фуршета нужно ещё поработать, ром и ликёр можно заменить сахарным сиропом, смешанным с соком лайма. При покупке ананаса обязательно нюхайте его, спелый ананас не способен утаить от покупателей свой призывно тропический аромат. Потребуется: нож, миска и разделочная доска.

Салат из перцев в ананасе

Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось

Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося, получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив маленькие канапе, которые так чудесно подать на фуршетный стол.

На работе: подкопченного лосося можно заменить на слабосоленого или вообще — на палтуса. Количество слоев тоже регулируйте по вашему вкусу, но не увлекайтесь – ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Потребуется: нож и разделочная доска.

Закуска из копченого лосося

Оладьи, красная икра и авокадо

Икра с блинами – классика русской кухни и традиционно праздничное блюдо. А если взглянуть на эту парочку в свете модных тенденций? Вот что у нас получилось: сытная основа, пикантный топинг и сливочный крем к нему.

На работе: оладьи, конечно, лучше напечь дома! Но можно купить готовые или вырезать круги из дрожжевых блинчиков, если не смогли найти в магазине оладушки. Только для удобства за основу возьмите несколько блинных кружков, смазанных кремом из авокадо. Вряд ли один блинчик сможет выдержать ношу из икры и крема. Крем готовьте на работе, сразу перед подачей закуски на стол. Потребуется: нож и блендер (хотя при желании крем можно взбить и вилкой).

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Сгущёнка, клюква и кедровые орехи

Коллеги будут вам благодарны, если на фуршете будет что-нибудь сладкое. Реализуйте их мечту, приготовив таёжный десерт, созданный на основе детских воспоминаний Александра Карелина. Он готовится просто и быстро и нравится всем.

На работе: а этом десерте возможна только одна-единственная замена. Вместо брусники можно взять клюкву или смесь из брусники и клюквы. Остальное – постоянная и неизменяемая константа! Потребуется: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

В любой компании всегда найдутся вегетарианцы или люди, соблюдающие пост – про них тоже стоить помнить и заранее продумать пару веганских и постных блюд, чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

Как избежать не совсем комфортных последствий использования чеснока для приготовления фуршетных блюд?

1. Совсем не использовать его, заменив горчицей, лимонным соком, сливочным хреном.

2. Разрезать зубчик чеснока пополам и удалить зеленый росток.

3. После еды съесть дольку лимона с цедрой.

4. Уйти домой и там страдать в одиночестве.

Канапе для фуршета — довольно популярная форма угощения. Чего не скажешь о самом фуршете — у нас подобная форма все же не пользуется такой популярностью, как традиционные застолья.

К формату фуршета прибегают на официальных мероприятиях, кофе-брейках, конференциях и бизнес-встречах. Главное отличие — отсутствие стульев, то есть гостю приходится брать угощения со стола и есть стоя. Поэтому канапе становится спасением для гостей и устроителей мероприятий.

Канапе — легкие закуски из нескольких ингредиентов, соединенных между собой шпажками. Брать их удобно, они сытные, но не тяжелые. Состав канапе ограничивается только бюджетом и фантазией повара.

В состав закуски может входить как утонченная красная рыба, так и простая и доступная селедка. Достаточно часто используют в качестве основы хлеб, колбасу и ее разновидности, сыр. Бывают также овощные и фруктовые канапе. Рецептов на самом деле не пересчитать — их множество, остается только выбрать по карману и по вкусу.

Канапе может использоваться не только для фуршета. Для привычного застолья, в том числе домашнего, эта форма тоже весьма удобна. Ее можно использовать во время вылазок на природу, а также, к примеру, для фруктовых закусок на сладком столе.

Как приготовить канапе для фуршета — 15 разновидностей

Канапе для фуршета с сыром

Очень простой вариант канапе. Быстро, из доступных продуктов. Отличный вариант для семейных встреч.

Ингредиенты:

  • Хлеб — по количеству шпажек
  • Сыр твердый — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Плавленый сыр — 1 кубик
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезать квадратиками небольшого размера. Обсушить в духовом шкафу пару минут.

Майонез смешать с мелко порубленной зеленью. Добавить к нему плавленый сыр и взбить блендером. Твердый сыр порезать той же формой, что и хлеб. На длинные шпажки продеть хлеб, обильно промазать пастой из сыра и майонеза, сверху кусочек твердого сыра. Затем опять хлеб. Такую комбинацию можно повторить на шпажке два-три раза.

Канапе для фуршета с сыром и виноградом

Несомненно привлекательный вариант угощения. Легкий и вкусный — для изысканных дам, особенно следящих за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 50 г
  • Сыр с плесенью — 50 г
  • Сыр пармезан — 50 г
  • Виноград красный без косточек — 200 г

Приготовление:

Нарезать сыр на одинаковые кубики 1×1 см. Виноградинки порезать пополам. Все нанизать на шпажку: виноград срезом к сыру — сыр твердый, затем опять виноград — сыр бри — виноград — пармезан — виноград срезом к сыру.

Канапе для фуршета в виде сэндвича

Интересный вариант приготовления и подачи. На первый взгляд — обычный сэндвич, который мы привыкли видеть в американских фильмах. Но с подачей на шпажках его назначение меняется.

Ингредиенты:

  • Хлеб тостовый — 4 ломтика
  • Перья зеленого лука — 3-4 шт.
  • Семга малосольная — 50 г
  • Огурцы свежие — 1 шт.
  • Оливы и маслины — по вкусу

Приготовление:

Ломтики хлеба поджарить в тостере или на сухой сковороде. Выложить целый ломтик на доску, сверху смазать майонезом и выложить пластинки из красной рыбы. Рыба должна полностью закрывать всю поверхность хлеба. На нее выложить тонкие ломтики огурца, затем измельченный лук и закрыть еще одним тостом, смазанным майонезом.

С уже готового бутерброда срезать корочки со всех сторон. Каждый из них порезать по диагонали на треугольники, либо другой удобной формы. Нанизать на шпажку сэндвич, при желании украсить с двух сторон оливками или маслинами.

Сделать канапе более оригинальными просто. Для твердых продуктов — хлеб, сыр, ветчина — можно использовать не просто круглую или квадратную форму, но и забавные формочки для печенья. Канапе в виде елочки, сердечка или облачка наверняка приглянутся не только детям.

Канапе для фуршета с салями

Малое количество ингредиентов, но интересная подача. Хороший вариант и для торжественного приема, и для семейного торжества.

Ингредиенты:

  • Салями — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Хлеб — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 1 банка

Приготовление:

Нарезать хлеб кружочками толщиной около сантиметра. Колбасу нарезать тоненькими кружочками, сыр можно потолще, до 0,5 см. На хлеб положить сыр. Кружок салями согнуть дугой, внутрь поместить оливку перпендикулярно, проткнуть шпажкой. Таким образом, салями будет продето с двух сторон, а шпажка пройдет вдоль оливки, там, где была косточка. Далее продеть сыр и хлеб, которые служат основанием канапе.

Канапе для фуршета «пингвин»

Очень простая по составляющим ингредиентам закуска. Зато невероятно эффектная внешне! Осторожно — любителям маслин может не понравится.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 1 банка
  • Сыр мягкий пастообразный — 100 г

Приготовление:

Морковь очистить и порезать тонкими кружочками. Маслины вытащить из банки. Часть маслин (по количеству канапе) надрезать вдоль, половину от такого количества порезать пополам поперек. Морковные кружочки нарезать в форме лапок.

Для этого от кружочка отрезать маленький треугольник верхним углом внутрь круга (как ложбинка между лапками), затем по краям от него немного подровнять, чтобы убрать округлость.

Надрезанные маслины нафаршировать мягким сыром. На кружочек моркови поставить начиненную маслину, а на нее — пустую половинку. Все соединить шпажкой: морковь будет служить основанием.

Канапе для фуршета с копченой курицей

Очень красочная и вкусная комбинация. Сытная и легкая одновременно.

Ингредиенты:

  • Копченая курица (можно заменить жареной) — 200 г
  • Черри помидоры — 200 г
  • Листья салата — 50 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Хлеб — 1 шт.

Приготовление:

Курицу нарезать тонкими небольшими пластинками. Хлеб нарезать и подсушить в духовке или на сковороде. На каждый кусочек выложить листик салата по размеру, небольшую дольку перца.

Порезать помидоры черри на половинки и нанизать на шпажки срезом вниз. К ней подцепить пару кусочков курицы, затем продеть все, что подготовлено на хлебе.

Канапе для фуршета с семгой и оливками

Простой, но изящный и вкусный рецепт. Доступные в целом продукты вместе создают изысканную гармонию вкуса.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 50 г
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Хлеб — 5 ломтиков
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Семга слабосоленая — 100 г
  • Оливки — 1 банка

Приготовление:

Приготовить продукты для канапе. Их нужно нарезать одинаковыми по размеру кусочками: кубиками или кружочками. Толщина кусочка — около 1 см, не более, размер также не больше 1×1 см. На шпажку надеть оливку поперек, затем кусочек семги, огурец, хлеб, перец и сыр.

Придать одинаковую округлую форму составляющим закуски просто при помощи обычного медицинского шприца объемом 10-20 мл. Со стороны иглы нужно отрезать часть тубы, чтобы получился ровный круглый срез. Им и выдавливать кружочки из подготовленных мягких продуктов.

Канапе для фуршета из ананаса с креветкой

Вариант из разряда «проще не бывает». Всего два компонента, которые вместе дают отличную композицию.

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные — 300 г
  • Ананас свежий — 1 шт.

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде две-три минуты, остудить.

Ананас почистить и нарезать кубиками один на один сантиметр.

На шпажку продеть свернутую (физиологически, как она сама сворачивается) креветку, воткнуть в кубик ананаса.

Канапе для фуршета с беконом и горчицей

Пикантная закуска, отлично подойдет для мужчин, особенно под известный крепкий русский спиртной напиток.

Ингредиенты:

  • Хлеб — по количеству канапе
  • Копченый бекон — 5 полосок
  • Черри (помидоры) — по количеству порций
  • Горчица — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить обжаренные гренки небольшого размера — в пределах 3×3 см. Их можно заменить на простой хлеб.

Гренку смазать легким слоем горчицы. На шпажки нанизать целые помидорки. На смазанную гренку свернуть рулетиком полоску бекона, на него — веточку петрушки. И проткнуть все шпажкой с помидоркой.

Канапе для фуршета с соусом песто

Легкий итальянский привкус так и веет от этой закуски. Все гениальное — просто.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 100 г
  • Моцарелла — 200 г
  • Соус песто — 50 г

Приготовление:

Порезать помидоры на половинки, выложить на сервировочное блюдо срезом вниз. Моцареллу порезать небольшими кусочками. Шпажкой продеть сыр и воткнуть в черри. Сверху на моцареллу капнуть немного соусом песто.

Канапе для фуршета с сельдью

Знакомая нашему столу закуска с малосольной селедочкой. Этот вкус никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь свежая — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Хлеб — по количеству порций
  • Мягкий сыр — 100 г

Приготовление:

Нарезать хлеб на нужные кусочки. Отварить морковь и картофель в кожуре.

Лук тонко нашинковать полукольцами и замариновать в уксусе 6% на пять минут.

Кусочки хлеба смазать сыром. Нарезать картошку и морковь кружочками. Селедку порезать поперечными кусочками. На шпажку нанизать кружочек моркови, затем одно полукольцо лука, кусочек сельди. Внутрь кусочка сельди продеть еще один кусок моркови, таким образом селедка будет проколота дважды и закреплена в виде паруса. Шпажку далее воткнуть в кусочки картофеля и хлеба. При желании можно добавить листик петрушки.

Канапе для фуршета с огурцом и креветкой

Еще один легкий вариант закуски. Минимум продуктов, интересное сочетание красочная подача.

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные — 300 г
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Хлеб — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Петрушка свежая — 10 г

Приготовление:

Нарезать хлеб одинаковыми кружочками. Огурец, не снимая кожуры, нарезать очень тоненькими полосками вдоль. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.

Выложить хлеб на блюдо. На центр полоски огурца выложить креветку и немного сливочного сыра. Свернуть полоску так, чтобы получилось кольцо с креветкой внутри, и проткнуть все насквозь шпажкой. Воткнуть в хлеб.

Канапе для фуршета с виноградом и фисташками

Необычная форма подачи, интересное вкусовое сочетание — несомненные плюсы этого блюда. Такую закуску можно подать и дорогим гостям, и любимой семье.

Ингредиенты:

  • Фисташки молотые — 50 г
  • Хлеб — по количеству порций
  • Виноград без косточек свежий — 200 г
  • Сыр с плесенью — 50 г
  • Салат зеленый — 100 г
  • Адыгейский сыр (мягкий) — 50 г
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

В глубокой миске смешать сыры (натертые на терке), майонез и специи. Тщательно все размешать.

Из ломтиков хлеба вырезать нужного размера формы. На каждый уложить по листику салата.

В ладонь взять немного сырной массы, в ее центр положить одну виноградинку и сформировать шарик. Шарик обвалять в молотом орехе и уложить на хлеб с салатом. На шпажку нанизать еще одну виноградинку и вместе с ней проткнуть шарик и хлеб.

При использовании хлеба в канапе — свежего или жареного — следует помнить о корочках. Их наличие недопустимо в таких тонких закусках, поэтому все корочки нужно тщательно обрезать.

Канапе для фуршета с маринованными огурчиками

Хороший вариант для приема гостей. Все быстро, но вкусно.

Ингредиенты:

  • Французский багет — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Лосось слабосоленый — 200 г
  • Огурцы маринованные — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 20 г

Приготовление:

Порезать батон поперек на кружочки не толще сантиметра. Огурцы порезать также кружочками, и выложить на хлеб. Сверху положить кусочек рыбы, на нее — маленькую полоску перца и лука. Проткнуть шпажкой.

Канапе для фуршета с моцареллой

Простое и быстрое приготовление сполна компенсируется необычным вкусом закуски с итальянским акцентом.

Ингредиенты:

  • Моцарелла (мини-шарики) — 200 г
  • Свежий шпинат — 50 г
  • Помидоры черри — по количеству порций
  • Орегано (специя) — по вкусу
  • Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

На шпажку нанизать шарик моцареллы, затем свернуть листик шпината и тоже нанизать. Следующей идет целая помидорка.

Готовые шпажки выложить на блюдо, присыпать орегано и сбрызнуть маслом.

Канапе и бутерброды для детей, рецепты с фотографиями на праздник

Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.

У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные, не вызывающие аллергических реакций.

Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.

Канапе на шпажках

Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.

Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.

Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.

Фруктовые канапе на шпажках

Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.

Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели, нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

  • Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
  • Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
  • Очистить от кожуры и семечек.
  • Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

Ананасовый кораблик

На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.

Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

Сладкая радуга

Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.

Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе.

Веселая клубничка

Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.

Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

Хвостатый павлин

Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.

Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

Мясные канапе на шпажках

В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины. В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.

Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.

Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.

Канапе с бужениной

Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.

Украсить зеленью укропа и петрушки.

Полет фантазии

Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.

Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.

Весна

Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.

Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе.

Ароматные рулетики из ветчины

Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.

Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!

Прочие канапе на шпажках

Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.

Можно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.

Главное, правильно их сочетать.

Экзотическая рыбка

Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.

Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Сеньор Помидор

Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.

Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.

Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.

Съедобные мухоморчики

Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.

Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.

Блинная башня

Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.

Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб — золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

Канапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

Можно использовать:

  • хлеб из муки грубого помола;
  • злаковый хлеб;
  • масло;
  • творожную и сырную массу;
  • вареное мясо;
  • овощи, фрукты, зелень.

Не рекомендуется готовить детский бутерброд из таких продуктов:

  • сдобная булка;
  • майонез, кетчуп;
  • консервированная рыба;
  • чересчур соленые или острые продукты.

К оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

Сладкие праздничные бутерброды

Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.

Фруктово-ореховое счастье

Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.

Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.

Клубничное сердце

Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.

Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.

Волшебный хлебушек

Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.

Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.

Получится достойный праздничный бутерброд!

Мясные мини-бутерброды

Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными: Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью.

Колбасные мультгерои

Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.

Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.

Мини пицца на батоне

Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.

Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).

Аппетитные розочки

Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.

Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.

Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.

Прочие бутерброды

Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

Летняя бабочка

Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

Божьи коровки

Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

Солнечные Гавайи

Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

Внутрь положить оливку или помидор черри.

Украсить любой зеленью.

Украшение детских канапе

Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.

К тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.

Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.

И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:

  • Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
  • Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
  • Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
  • Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
  • Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
  • Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
  • Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
  • Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
  • Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.

Еда на шпажках как называется

Простая в приготовлении, красивая, вкусная праздничная закуска для семейного новогоднего меню — канапе с колбасой и сыром.

Если вам нужно приготовить вкусную закуску для фуршета за считанные минуты, то канапе с сыром, оливками, огурцами и перцем – именно такой вариант. Канапе по этому рецепту готовятся на шпажках.

Предлагаю три вида праздничных канапе — с вареной колбасой, с сыром и копченой колбасой и с селедкой. Канапе — идеальная закуска для новогоднего стола. Когда собирается много друзей, и нет времени и желания возиться со сложными блюдами, множество таких бутербродов-канапе разнообразит и украсит праздничное меню.

Рецепт сочной и красочной закуски — овощных канапе с сыром. Канапе с овощами и сыром создаются за считанные минуты и могут быть поданы сразу же к праздничному столу.

Предлагаю рецепт закуски из запечённого куриного филе, апельсинов и консервированных ананасов. Все ингредиенты закуски скреплены шпажками, поэтому такое блюдо отлично подойдет для любого праздничного фуршета.

Красивые, аккуратные канапе с разными начинками – отличная закуска для праздничного фуршета. Благодаря маленьким изысканным бутербродам с красной рыбой любой праздничный стол «заиграет» новыми красками.

Канапе с сельдью — отличная закуска для домашнего фуршета. Бутерброды с мягким сыром и селедкой можно с лёгкостью приготовить на даче или на пикнике.

Очень быстрая закуска-салат из грибов, огурцов, сыра, яиц. Просто и вкусно!

Канапе — идеальный вариант быстрой закуски. Такую закуску всегда можно приготовить и подать к столу за 5-10 минут, не заставляя ваших гостей ждать. Этот рецепт канапе с ветчиной, маринованными огурцами и сыром — один из самых простых.

Простые и вкусные бутерброды с основой из обычного хлеба могут украсить любой праздничный стол: как домашний, так и корпоративный. Здесь нет предела фантазии — и с формами, и с ингредиентами.

Канапе призваны служить аперитивом, то есть разогревать аппетит перед основной трапезой. Их можно приготовить практически из любых ингредиентов, которые есть в холодильнике. Эта маленькая закуска – из перепелиных яиц, семги и сливочного сыра.

Сыр с фруктами прекрасное сочетание для десерта. Ваших гостей удивят и порадуют необычные и очень красивые фруктовые канапе на шпажках. Рецепт их приготовления из груши, мандарина и винограда с сыром предлагаем ниже.

Осенью и зимой в нашей семье всегда много праздников. Думаем, что подарить и что приготовить. Сегодня поделюсь простым рецептом канапе с печёночным паштетом и плавленым сыром, которые отлично подойдут для обычного завтрака или праздничного застолья. Готовьте на здоровье!

Ни один праздничный стол не ограничивается лишь мясными блюдами и салатиками. Практически каждая хозяйка старается разнообразить стол различными закусками и бутербродами. Предлагаем вам приготовить канапе со шпротами. Процесс приготовления достаточно простой с минимальными затратами времени и ингредиентов.

Бутерброды-канапе приобретают всю большую популярность, поскольку такая закуска быстро и легко готовится, отличается оригинальностью и привлекательным видом. Предлагаю вашему вниманию вкусные канапе «Ассорти», основа этих канапе — сыр и ветчина.

Отличная закуска — тарталетки с икрой. Быстро делается (из готовых тарталеток), еще быстрее съедается, и стол замечательно украшает. Рекомендую в новогодние закуски, особенно в закуски на новый год 2020.

Предлагаем вам разнообразить праздничный стол канапе из блинов на шпажках. В рецепте используется творожный сыр и слабосоленая семга. Такая закуска с красной рыбой получается красивой, аппетитной, вкусной.

Тартинки — это разновидность маленьких бутербродов. Тартинки с красной рыбой и авокадо — красивая праздничная закуска, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола. Копченый лосось — продукт довольно дорогой, но даже маленький его кусочек на ломтике хлеба, оттененный вкусом авокадо, подарит вам настоящее кулинарное удовольствие.

Канапе на шпажках — это отличная закуска для праздничного стола. Не требует каких-то особых умений и усилий. Ингредиенты можете подобрать на свой вкус. Я предлагаю рецепт канапе с курицей, виноградом и сыром.

Базовое канапе для фуршета, с двумя видами сыра, – отличная основа, легко адаптируемая под любые ингредиенты. Попробуйте поэкспериментировать со вкусом канапе, проявив фантазию.

Яркая и вкусная закуска для праздничного стола – маленькие канапе с красной рыбой, сливочным сыром и зелеными листьями салата. Аппетит появляется сразу, как только видишь эти «розочки».

Закуска в виде небольших бутербродов для праздничного стола, фуршета и повседневного перекуса. Быстро, просто, удобно, вкусно и симпатично.

Для праздничного стола предлагаем приготовить пикантную закуску из ананасов, с плавленым сыром, чесноком и майонезом. Такая праздничная закуска с ананасами привлекает вкусом и интересной подачей на крекерах.

Вкусные, красивые канапе с селедкой. На вид кажется, что рулетики из сельди сложно готовить, но на самом деле все очень просто.

Новогоднее канапе — прекрасная закуска, ничего лучше не придумать. Тарелочка ассорти из рыбного, мясного и овощного канапе уйдет на «Ура!».

Классное сочетание для праздничного стола — красная рыбка, сыр и немного майонеза! Сегодня готовим закуску, которую съедают в первую очередь! Ну очень она вкусная, да ещё и красивая!

Пикантная, яркая и сытная закуска из авокадо и огурца, которую можно приготовить всего за несколько минут. Пюре из авокадо с лимоном отлично сочетается в праздничных канапе со свежим огурцом и слегка поджаренным черным хлебом.

Канапе призваны служить аперитивом, то есть разогревать аппетит перед основной трапезой. Эти маленькие бутербродики со сливочным сыром, беконом и перепелиным яйцом красиво смотрятся на праздничном столе и послужат отличной закуской.

Канапе — это закуска для праздничного стола, которой много не бывает. Маленькими бутербродами легко и удобно закусывать не только сидя за столом, они просто идеальны для фуршетов. По этому рецепту канапе готовятся из ржаного хлеба, буженины и огурцов.

Канапе с огурцом издавна было излюбленной закуской в светском обществе англичан. Эта закуска была упомянута в книге Оскара Уайльда «Как важно быть серьёзным». Давайте и мы приготовим простейшее и вкусное канапе, добавив к нему немного остроты.

Тарталетки с помидорами и сыром — очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за 15-20 минут, если у вас есть в наличии готовое слоеное тесто.

Бутерброды-канапе с черносливом, запеченным в беконе, станут эффектной закуской на праздничном столе.

Яркая и вкусная закуска с соленой или копченой красной рыбой, сливочным сыром и зеленью достойно встретит ваших гостей на столе и несомненно разогреет аппетит перед основной трапезой.

Аппетитные канапе к празднику — отличная поварская идея. Предлагаю приготовить закуску из самых сочетаемых продуктов — картофеля и селёдочки, — и использовать для канапе не ломтики хлеба, а картофельные мини-драники.

Предлагаю вам приготовить канапе с сельдью и киви. На первый взгляд кажется, что эти два ингредиента совсем не сочетаются друг с другом. Но такие бутерброды обязательно найдут своих почитателей благодаря необычному вкусу.

Тартинки с перепелиными яйцами и печеночным паштетом. Такие маленькие бутербродики разожгут аппетит перед основной трапезой, тартинки просто делать и удобно есть.

Салат «Мимоза» обычно готовят из рыбных консервов, но в этом рецепте мы будем использовать запеченную скумбрию. Картофель также запечем в духовке. Подадим рыбный салат «Мимоза» на кусочках хлеба, в виде канапе.

Проявить заботу и сделать близкому человеку приятно как 14 февраля, так и в любой другой день – легко! Даже если под рукой наипростейшие продукты и минимум времени. Приготовьте вот такие романтические бутерброды с сосисками в виде сердечек и подайте в качестве завтрака в постель в День всех влюбленных. Ваши старания непременно оценят!

Яркое канапе с языком, помидорами, оливками и зеленью — идеальная закуска для торжественного стола. Ее совсем несложно приготовить, если у вас уже есть отваренный заранее и охлажденный язык.

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску – бутерброды-канапе с салатом из сельди, маринованных огурцов и отварных яиц.

Вкусные, аппетитные и яркие канапе с красной икрой — отличная закуска для праздничного фуршетного стола.

Симпатичная закуска из лучшего копченого лосося и лучшей красной икры. Конечно же, вкус отменный! Прекрасный вариант закуски на Новый год 2020, ведь рецепты новогодних блюд подбирают самые красивые.

Пинчос — необычная вкусная закуска в баскском стиле, которая представляет собой бутерброды небольшого размера. Один из моих любимых вариантов — это фаршированные яйца с крабовыми палочками и анчоусами на кусочке свежего багета. Такая закуска непременно станет украшением праздничного стола!

Канапе с мидиями, авокадо и огурцом — легкая и очень вкусная закуска для фуршетного стола. Такая закуска придется по вкусу всем, кто любит мидии.

Рецепт канапе с креветками и сыром идеально подойдет для фуршета или закусочного стола.

Продукты для канапе из отварного языка, редиски и маринованного огурца подобраны, как хорошая закуска под крепкий напиток.

Милые, красочные канапе разнообразят повседневное меню или украсят праздничный стол. Благодаря маринованному имбирю и свежему огурцу бутерброды получаются сочными и в меру острыми. Кусочки лосося делают их сытными, а творожно-масляная смесь помогает достичь «кулинарного равновесия».

Люблю закуски с мидиями и сливочным сыром, но из-за его дороговизны в будние дни не всегда можно позволить себе насладиться подобными блюдами. Наткнулась на просторах интернета на рецепт бутербродов с мидиями, где сливочный сыр заменили творогом. Куда дешевле, но насколько это отразится на вкусе? 🙂 Решила проверить!

ТОП-10 блюд для фуршета — Компания Jack’s

Фуршет — это самый распространенный на сегодняшний день способ организации питания гостей на мероприятиях в офисе, вечеринках, праздниках и застольях дома или на природе. На фуршетный стол обычно ставится множество разнообразных аппетитных закусок в стиле “фингер-фуд” — такие угощения оформляются небольшими порциями и гостям удобно брать их без использования столовых приборов, не отвлекаясь от общения.

Вы легко можете выбрать и заказать вкусные фуршетные закуски, которые будут приготовлены профессиональными поварами, празднично оформлены и доставлены в готовом виде в согласованное время прямо по адресу проведения мероприятия. Какие же угощения чаще других входят в фуршетное меню? Давайте посмотрим на десять самых популярных видов блюд, которые обычно используются при сервировке праздничных столов:

Канапе

Канапе – лёгкая закуска похожая на миниатюрный «бутербродик», состоящий из разных ингредиентов, который в большинстве вариантов можно отправлять в рот целиком. Обычно для фиксации «слоёв» используются изящные небольшие шпажки. В основе канапе чаще всего используются кусочки свежего или поджаренного хлеба на которых располагаются остальные продукты в различных вариациях: ветчина, копчёная курица, овощи, сыр и многое другое. Широко распространены и канапе без хлеба, а также набирают всё большую популярность различные современные вариации этой популярной закуски: канапе-бургеры, канапе-оладьи, канапе-пицца, канапе-сэндвичи, азиатские канапе и пр.

Тарталетки

Универсальным и любимым многими фуршетным блюдом являются традиционные для праздничного застолья тарталетки – корзинки из теста с разнообразным наполнением. Вариантов начинки для тарталеток не счесть, это могут быть различные салаты, овощные пюре, паштеты, жюльен, кремы, фрукты и т.д. Многие виды тарталеток можно употреблять как в теплом, так и в холодном варианте. У этой популярной закуски есть и «экзотические» разновидности. Например, так называемые «карталетки« — корзиночки увеличенного размера из картофеля с различной сытной начинкой. Азиатские виды тарталеток тоже набирают популярность и всё чаще оказываются на праздничных столах как в офисах, так и дома.

Рулетики

В роли закусок для фуршетного стола часто выступают аппетитные рулетики с разнообразной начинкой. Рецептов приготовления рулетиков очень много. Основой угощения может быть тонкая лепешка, нарезанная ветчина, рыба или даже обжаренные кабачки и баклажаны. Многообразие начинок для рулетиков может поразить воображение даже самого искушенного гурмана — это и любимые привычные в России ингредиенты, и экзотические итальянские, кавказские, мексиканские и пр. Приятная цена в сочетании с превосходным вкусом этих сытных блюд и их «фуршетным» форматом способствуют тому, что без такой закуски не обходится практически ни одно торжество. А наиболее удобный и часто заказываемый вариант блюда — ассорти рулетиков. Заказав один поднос, можно попробовать сразу несколько видов закуски, да и на столе такое привлекательное блюдо смотрится просто превосходно!

Пирожки

Мы живем в России и, конечно, практически ни одно праздничное застолье в нашей жизни не обходится без обожаемых и взрослыми, и детьми, пирожков. Румяные, красивые, вкусные и сытные, они непременно порадуют и вас, и всех гостей не только во время домашнего застолья, но и на фуршете в офисе. Когда-то за выпекание пирожков в наших семьях «отвечали» любимые бабушки и мамы, и, казалось, ничего вкуснее мы в жизни не пробовали. Но некоторые компании и сейчас сохраняют лучшие традиции и технологии «домашнего» приготовления и могут порадовать своих заказчиков тем самым вкусом русских пирожков из детства. Хотя классических вариантов сытной и сладкой начинки достаточно много, даже с таким видом угощения можно поэкспериментировать и разнообразить меню с помощью дополнительных типов этой удобной для фуршета и вкусной выпечки. Попробуйте ржаные пирожки или мексиканские Эмпанадас, удивительные русско-итальянские пирожки, сочетающие в себе вкус традиционной итальянской начинки с привычным нам форматом блюда, новую альтернативу распространенному виду пирогов — осетинские пирожки, а также индийские Самоса. Опасаетесь за фигуру? Закажите выпечку в размере «мини» и не ограничивайте себя — пирожков много не бывает!

Сэндвичи, бейглы и бутерброды

Великолепные сэндвичи, круассаны с начинкой, классические бутерброды или круглые бейглы в американском стиле – практически обязательные пункты при подготовке меню для фуршетного стола. Угощения готовятся на основе разнообразной свежей выпечки. Основной частью такого рода закусок является начинка, в качестве которой может использоваться колбаса, ветчина, тунец, лосось, сыры, помидоры, болгарский перец и многие другие продукты. В последнее время у заказчиков всё большей популярностью пользуются такие итальянские виды «бутербродов», как брускетты и кростини.

Сыр, фрукты и ягоды

Ассорти из фруктов и сухофруктов, ягоды в стаканчиках, изысканные сырные тарелки – превосходные варианты лёгких закусок, которые могут играть и роль десерта на фуршетном столе. Нарядные, красивые и невероятно вкусные, они способны подарить радость и удовольствие гостям в процессе проведения любого праздничного мероприятия.

Свежие овощи

Ни один фуршет не обходится без наборов свежих овощей. Изящно нарезанные и красиво поданные помидоры, болгарский перец, морковь, зеленая фасоль, сельдерей и другие овощи — это не только вкусно, но и очень полезно. Ассорти из овощей поднимет настроение и сохранит фигуру! Обычно такие блюда подаются с заправками для салата или разнообразными соусами. Овощные палочки и шпажки — любимый и наиболее удобный для праздничного стола формат подачи свежих овощей.

Десерты

Притягательные и яркие десерты для фуршета уместны на любом праздничном торжестве, будь то любое официальное мероприятие, менее формальный корпоратив в офисе или даже детский праздник. Изысканные эклеры и профитроли, ассорти пирожных, излюбленные Макаруны и Шу, нежные тарталетки с фруктами, желе и другие виды угощения в удобных стаканчиках – одно или несколько таких блюд станут эффектным завершением праздничного мероприятия.

Салаты в стаканчиках

Праздничное застолье практически никогда не может обойтись без такого любимого вида блюда, как салат. Это угощение любят практически все, но для фуршета формат подачи салатов немного отличается от подачи на других мероприятиях. Для удобства гостей в этом случае салаты обычно подаются в небольших порционных «стаканчиках» — шотах или верринах. Могут использоваться как стеклянные стаканчики, так и более безопасные для массовых мероприятий — из пищевого пластика. Салаты в стаканчиках можно брать с фуршетного стола и кушать даже стоя, используя прилагаемую вилочку или ложечку.

Мини-шашлычки

Даже на фуршете часто гостям хочется отведать что-то мясное и сытное. По-настоящему впечатлить присутствующих во время мероприятия в офисе или дома можно оригинальными мини-шашлычками. От блюда, которое мы сами обычно готовим на природе, мини-шашлычки отличаются не только более удобным размером, но и разнообразием. Вы не только без хлопот можете заказать несколько видов шашлычков на одном большом подносе, но и сформировать ассорти на свой собственный вкус и учитывая предпочтения гостей. Для удобства употребления закуска готовится из небольших кусочков говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы или овощей, которые нанизываются на небольшие шпажки. Традиционно мини-шашлычки подаются на стол с различными соусами.

Закуска на шпажках — рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов закуски на шпажках)

Рулетики из огурцов с начинкой
4.9

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! …далее

Добавил: Натали 08.06.2018

Шампиньоны на шпажках в духовке
4.4

Шампиньоны на шпажках в духовке — прекрасная закуска для праздничного стола или вкусное дополнение к ужину. Отличный выбор для сторонников правильного питания. Готовится очень быстро и просто! …далее

Добавил: Натали 15.06.2019

Хот-дог «Торнадо»
5.0

Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог «Торнадо»! Оригинальная закуска на скорую руку. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Закуска «Пушок»
4.7

Будем готовиться к Новому году? Предлагаю приготовить «пушистую» закусочку, чтобы порадовать символ 2018 года — собаку! Итак, смотрите мой рецепт, пробуйте и делитесь впечатлениями! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.11.2017

Канапе с креветками на шпажках
4.9

Канапе — это французский мини-бутерброд. Изначально он состоял из небольшого кусочка хлеба, покрытого помидором, ветчиной, сыром и т.д. Позже список ингердиентов расширился, дойдя до бесконечности. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2016

Праздничная закуска из колбасы
4.4

Предлагаю приготовить закуску из колбасы с тремя разными начинками, также понадобятся шпажки разных цветов, чтобы пометить остроту закусочек. Смотрите подробнее! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

Канапе на день рождения
4.2

Хотите разнообразить праздничный стол чем-то по-настоящему вкусным и невероятно красивым? Тогда предлагаю вашему вниманию несколько вариантов канапе на день рождения в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.11.2014

Канапе «Нежность»
4.4

Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе «Нежность» — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2016

Вкусные канапе (простой рецепт)
4.0

Привет всем! Готовитесь к празднику, но не знаете, что приготовить? Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные канапе по очень простому рецепту. Не будем долго затягивать и сразу же приготовим их. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.12.2017

Канапе с сыром и колбаской
5.0

Планируете новогоднюю вечеринку, устраиваете фуршет? Тогда вам пригодится несколько рецептов вкусных, быстрых закусок. Их удобно есть и подавать. Расскажу, как приготовить канапе с сыром и колбаской. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.12.2017

Канапе с сельдью и яйцами
5.0

Как приготовить интересные канапе на праздничный стол? Не задумывайтесь над этим, а внимательно прочтите этот рецепт. Мы предлагаем самые необычные и интересные канапе из доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.12.2018

Красная рыба
5.0

Любите оригинальные блюда на праздничном столе? Тогда смотрите, как приготовить красную рыбу в новом варианте. Это будет закуска в виде «Чупа-чупсов» с нежной начинкой внутри и аппетитной рыбкой. …далее

Добавил: Юлия Резник 29.05.2017

Закуска из черного хлеба с сельдью
4.4

Закуска из черного хлеба с сельдью — очень простая в приготовлении закуска, которая придется по вкусу практически каждому русскому человеку, благо ингредиенты — прекрасно нам известные и нами любимые. …далее

Добавил: Борис 20.12.2012

Закуска к мартини
3.9

Этот известный женский напиток можно употреблять с различными закусками. Например, с фруктами. Также подойдут сыр или оливки (вместе в том числе). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2015

Съедобный золотой меч из «Майнкрафта»
5.0

Этот рецепт посвящается всем любителям «Майнкрафта», так как здесь вы узнаете, как приготовить съедобный золотой меч из «Майнкрафта». Это очень легко, но получается такое блюдо невероятно вкусным! …далее

Добавил: Таня Бозик 27.04.2017

Мини-бутерброды на шпажках

Мини-бутерброды на шпажках хороши для фуршетов или аперитива, когда нужно угостить гостей до основного застолья. Можно сделать интересные канапе из совсем простых продуктов. Вам понадобятся шпажки.
…далее

Добавил: Galate 17.11.2014

Торнадо-доги
5.0

Специально для любителей фастфуда расскажу, как приготовить торнадо-доги, очень вкусную сосиску с тестом на палочке, которую необходимо выпекать в духовке и подавать с острым вкусным соусом. …далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Шампиньоны на костре (маринад)

Вы сделаете эту вкусную закуску всего за 10 минут (без учета маринования). Используйте обычные или королевские грибы (коричневые). Расскажу, как приготовить шампиньоны на костре (маринад). …далее

Добавил: Антон Сорока 18.06.2018

Канапе с креветками
3.5

Близится праздник и вы не знаете чем не только накормить, но и удивить гостей? Предлагаю вашему вниманию интересные варианты подачи канапе с креветками, которые точно покорят всех присутствующих. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Простые закуски
5.0

Хочу вам показать, как приготовить простые закуски. Прост будет лишь процесс приготовления, а сама закуска получится достойной меню самого изысканного ресторана. Готовить будем морские гребешки. …далее

Добавил: Юлия Резник 21.06.2017

Куриные рулетики с ветчиной и сыром
4.7

Куриные рулетики с ветчиной и сыром — очень вкусное, я бы даже сказала — деликатесное блюдо, отлично подходящее для какого-нибудь праздничного обеда или ужина, хотя и готовящееся довольно просто. …далее

Добавил: Aelita 25.12.2012

Закуска для пикника на природе
4.3

Всякий раз пополняю свою копилку знаний рецептами кухонь со всего мира. В этот раз расскажу, как приготовить закуску для пикника на природе, что взята из индийской кухни. Она вкусная и оригинальная. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2017

Канапе с черри и моцареллой

Канапе с черри и моцареллой — отличный вариант невероятно красивого перекуса и закуски на праздничный стол. Особенно хорошо такое канапе подойдет для весенних и летних праздников, в сезон овощей! …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Креветки с медом
5.0

Хрустящие шашлычки из креветок с пряным маринадом — безумно вкусная и оригинальная закуска. Подойдет для любителей морепродуктов. Как приготовить креветки с медом, читайте ниже. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 01.03.2017

Рыбная закуска на шпажках
3.3

Рецепт приготовления рыбной закуски на шпажках. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу, а так же и для обыденной закуски. …далее

Добавил: Kristinka 26.12.2011

Сыр с орехами
4.8

В поисках оригинальной, легкой и вкусной закуски? Тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот простой рецепт сыра с орехами. Эта закуска достойна праздничного фуршета и любого торжества. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2015

Сосиски в тесте (корн дог)
5.0

Сосиски в тесте (корн дог) — очень популярное блюдо, которое отлично подходит в качестве быстрого и сытного перекуса. Такое блюдо можно взять с собой на природу либо на работу, чтобы подкрепиться! …далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Канапе для праздничного стола
4.3

Лучше всего начинать торжественное меню с канапе. Эта закуска идеально подходит для многих случаев. Она украсит стол и одновременно пробудит аппетит у всех собравшихся гостей. Я люблю эксперименты! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.12.2016

Грибы на шампурах
3.7

Вкуснейшие грибы в винно-чесночном маринаде не оставят вас равнодушным. Идеальная закуска, которую можно сделать и дома, и на природе. Расскажу вам, как приготовить грибы на шампурах. Это хит сезона! …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.06.2018

Канапе с сыром моцарелла
2.7

Я делаю канапе с сыром моцарелла с помидорами черри и листиками шпината. Очень вкусное сочетание. А готовятся канапе проще простого! …далее

Добавил: Kovaliova 23.12.2013

Рулетики из сала

Такие рулетики — отличная «мужская» закуска. Просто сало, просто лук и просто соленый огурец. Расскажу, как обычное «быстрое» застолье можно оформить красиво! …далее

Добавил: Арина Вольская 23.11.2017

Канапе с перепелиными яйцами
4.2

Хочу вам рассказать, как приготовить канапе с перепелиными яйцами, — отличную закуску на праздничный стол. Получаются очень аппетитные на вид маленькие бутерброды с нежным вкусом и чудным ароматом! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.11.2014

Финики в беконе (закуска)
5.0

Если вы любитель необычных вкусовых сочетаний, тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Здесь вы узнаете, как приготовить финики в беконе (закуску), которая приятно удивит вашу семью и гостей! …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Канапе «Валенки»
5.0

Канапе «Валенки» — очень простая в приготовлении закуска с забавным видом! Вы удивитесь, как легко можно приготовить такую закуску и удивить своих гостей очень простым и оригинальным изобретением. …далее

Добавил: Таня Бозик 29.04.2017

Закуска из жаренных на гриле перцев с халуми
5.0

Очень простая в приготовлении закуска. Ее можно подать к мясу, рыбе и морепродуктам. Рассказываю, как приготовить закуску из жаренных перцев на гриле с халуми. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.07.2018

Капрезе на шпажках
2.9

По сути, капрезе на шпажках — это салат, только подается он очень необычным способом. Не в тарелке, а на шпажках. Удивите своих гостей такой оригинальной подачей — они будут восхищены. …далее

Добавил: Giggs 28.02.2014

Закуска на шпажках на Новый год
4.5

На новогодний стол нужно подать овощи — свежие или маринованные. И сделать это можно удобным и красивым способом. Закуска на шпажках на Новый год — это нанизанные на шпажки или палочки овощи и сыр. …далее

Добавил: Vikulia 13.11.2013

Канапе с виноградом
4.4

Вся прелесть канапе в том, что они выглядят красиво и дорого, хотя за счет малых порций продуктов обходятся довольно дешево. Словом, расскажу, как сделать канапе с виноградом, удивите своих гостей! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.12.2014

Канапе с мармеладом и сыром
4.0

Предлагаю вам ознакомится с очень простым рецептом канапе с мармеладом и сыром. Получается оригинальная закуска, которую особенно любят дети. Ведь выглядит она по-настоящему ярко и празднично! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2014

Бутерброды на шпажках
5.0

Ищете интересный рецепт подачи привычных бутербродов? Расскажу вам о том, как приготовить бутерброды на шпажках. Это очень простой вегетарианский рецепт для всех желающих попробовать что-то новое. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.10.2017

Фуршетные закуски: хорошего понемножку

Заграничное слово «фуршет» обозначает не совсем то же, что и привычное нам застолье с обязательной переменой блюд. Точнее, это совсем не то застолье, к которому они привыкли. На фуршете вы не найдёте никакого оливье, никакой рыбы в шубе, никаких заливных и отбивных.

Более того, вам даже не скажут: «Присаживайтесь!»

Потому что фуршет — это когда едят стоя.

Не застолье, но фуршет

Отличительные черты фуршета (кроме отсутствия стульев):

  • все блюда ставятся на столы сразу;
  • закуски раскладываются на больших блюдах, небольшие тарелки стоят стопкой на краю стола, каждый берёт себе свою тарелку;
  • единственный столовый предмет на фуршете — вилка, которая используется, если закуску неудобно брать руками;
  • кроме вилок, должны стоять красивые чашечки с пластиковыми шпажками для накалывания закусок;
  • закусок должно быть как можно больше.

Закуски для фуршета исключают наличие больших кусков блюда, таких блюд, которые нужно есть ножом и вилкой, а также блюд, политых большим количеством жидкого соуса.

Главное же в фуршетных закусках — их размер.

Они должны быть миниатюрными. Что называется, на один укус.

Не наклюкаться, а наклеваться

Поскольку спиртные напитки на фуршетах вполне могут присутствовать, то и закуски должны выполнять свою роль: замедлять процесс опьянения, то есть быть достаточно калорийными.

Наиболее часто встречающиеся фуршетные закуски:

  • тартинки;
  • канапе;
  • тарталетки;
  • волованы.

Это миниатюрные закуски, основа которых небольшие кусочки подсушенного хлеба (тартинки и канапе), разрезанные небольшими квадратиками, ромбиками или треугольниками, или выпеченные из теста корзиночки (тарталетки, волованы), заполняемые различными начинками.

Также удобны для фуршетов закуски на шпажках. Они могут быть из:

  • мяса;
  • колбасы;
  • рыбы;
  • твёрдых овощей, свежих и консервированных;
  • сыра;
  • фруктов.

Очень часто эти продукты комбинируют, подавая к столу блюдо с маленькими красивыми разноцветными шашлычками.

Мясо и рыбу принято перемежать кусочками сладкого перца, маринованного огурчика, половинками помидоров черри, маринованными грибками, оливками и маслинками, тонкими свёрнутыми дольками лимона.

Сырные шпажки делают с маслинками, кусочками фруктов и овощей, целыми виноградинами.

Можно подавать и чисто фруктовые шашлычки.

Есть определённые виды закусок (например, маленькие мясные шарики), которые требуют соуса. Нужный соус подаётся к столу в общей соуснице, из которой каждый может взять себе на тарелку нужное количество.

Макать свою закуску на шпажке в общую соусницу нельзя.

Очень интересны закуски, к изготовлению которых подходят креативно, с фантазией. Так, можно делать из свежих огурцов небольшие лодочки или бочоночки, заполняя их начинкой. Такие же лодочки делают из сладкого перца, разрезанного вдоль и очищенного от семян. А вот фаршированные помидоры хотя и вкусные, но для фуршета вряд ли подойдут.

Прекрасно подходят для фуршетов фаршированные яйца.

Интересная идея для приверженцев здорового образа жизни — сырые овощи на столе, нарезанные таким образом, чтобы из удобно было окунать в соус. Это может быть стеблевый сельдерей, разрезанный вдоль на четыре части огурчик. Очень хороши небольшие кочешки сырой цветной капусты, если их макать в соус на майонезной основе.

Пирожки также приветствуются, поскольку они достаточно сытные и вкусные. Но чтобы приготовить достаточное количество маленьких пирожков, придётся повозиться на кухне.

На молодёжных фуршетах популярны закуски на чипсах: нужны целые большие чипсы, на которые кладут другие продукты.

Закуски для фуршета готовят, исходя из своих финансовых возможностей и количества гостей.

Автор: Любовь Василина

Закуски для вечеринок на вертеле на мини-зубочистках

На главную »Закуски для вечеринок» Закуски для вечеринок на вертеле на мини-зубочистках

Опубликовано: · Изменено: , Aleka Shunk · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Поделитесь этим рецептом!

Вы ищете восхитительно простые и быстрые закуски для вечеринок на вертеле, чтобы подать их на следующей коктейльной вечеринке? . Ну не ищите дальше! Вот восхитительный список мини-закусок из зубочисток на палочке, которые очень весело есть и, что самое главное, универсальные!

Целых 30 кусочков огурца

Эти Whole30 Cucumber Bites — это здоровые закуски, не содержащие молочных продуктов, глютена и палео.Это простой рецепт, чтобы вывести развлечения на новый уровень, будь то детский душ или Суперкубок. Используйте их, чтобы приготовить овощи!

Запеченные куриные фрикадельки с коричневым сахаром

Это одни из моих любимых фрикаделек для вечеринок! Обожаю сочетание сладкого и острого! Подается со сливочным соусом ранчо или голубым сыром, люди их съедят, я могу это гарантировать.

Шашлык для салата Капрезе

Модная закуска, готовая за считанные минуты! Салаты капрезе легко приготовить, и толпы их любят.Эти освежающие закуски сбрызнуты оливковым маслом, закреплены палкой и поданы в небольшом стакане.

Татер Tot Kabobs на вертеле

Посмотрим правде в глаза, игровой день — отличный повод немного потратиться. Особенно, если речь идет о веселой еде и закусках. Мой Loaded Tater Tot Kabobs — всегда любимая закуска фанатов на время игр.

Шпажки Кильбаса

Эта супер-легкая закуска из колбасы состоит всего из 3-х основных ингредиентов, и ее можно приготовить примерно за 10 минут.УДИВИТЕЛЬНАЯ закуска для вечеринки, идеально подходящая для игрового дня, барбекю, пикников, обедов или легкого перекуса.

Шашлык из водяного каштана в беконе

Каштаны с беконом на воде — невероятно вкусная закуска, которую очень просто приготовить для праздников, вечеринок и вечеринок в игровой день. Я гарантирую вам, что если вы сделаете это, они не прослужат долго.

Фрикадельки из кочхуджана

Эти тефтели очень сочные и обладают серьезным ароматом! Их обжигают, чтобы они были хрустящими снаружи, но сочными внутри, а затем все это макают в сладком и остром клюквенном соусе кочуджан.Ням!

Запеченные свиные фрикадельки

Эти запеченные мини-котлеты из свинины могут стать вкусной и легкой закуской. Ананас сочетается со свиным фаршем и заправляется соусом из буйволиного буйвола, и получается сладкое и пряное канапе с низким содержанием углеводов, которое поразит ваших гостей.

Шашлык из арбуза с фетой и мятой

Эти арбузные шашлычки с соусом фета и мятный песто — быстрая и легкая закуска или закуска для вашей следующей встречи на свежем воздухе, барбекю или пикника! Наслаждайтесь этими вкусными и полезными шашлыками из арбуза в жаркий летний день!

Легкие закуски салями

Легкая закуска из салями идеально подходит для перекусов и развлечений! Они всегда первыми исчезают на любой вечеринке, потому что их легко достать и они такие вкусные!

Шашлык из сырного творога и колбасы

Хрустящие и восхитительные шашлычки из сырного творога и колбасы станут идеальной закуской или закусками для вашей следующей встречи.Планируете ли вы вечеринку или заднюю дверь игрового дня, всем понравится готовить эти вкусные сырно-творожные колбаски.

Палочки с моцареллой прошуитто из дыни

Палочки из дыни, прошутто и моцареллы — отличная и легкая летняя закуска, в которой сочетаются сладкая дыня, соленый прошутто и свежий сыр моцарелла. Их также можно приготовить заранее!

Веганские шашлычки Satay

Эти тайские шашлычки из сейтана сатай обладают восхитительным вкусом, и их очень легко собрать! Они отлично подходят для барбекю, чтобы перекусить или служить в качестве закуски перед ужином, которая удовлетворит всех, включая ваших гостей-веганов!

Шампуры Mini Caprese

Эти маленькие шашлычки — невероятно простая закуска, которая заставит вас почувствовать себя таким классным, когда вы их подадите.К тому же они удовлетворят многие диетические ограничения!

Брюссельская капуста в беконе

Брюссельская капуста в беконе — идеальная закуска для вечеринок. Ярко-зеленый, завернутый в кленовый бекон, посыпанный треснувшим черным перцем и обжаренный до хрустящей корочки, НЯМ! Подавайте их с лимонным айоли и острым кленовым соусом, чтобы получилась идеальная закуска!

Шашлык из мохито с арбузным напитком

Эти шашлычки — забавная закуска в теплую погоду или «закуску», которую взрослые могут подать перед ужином, чтобы всем расслабиться! Они также увлажняют, поскольку арбуз содержит много воды и электролитов! Надеюсь уравновесить ром!

Шашлык Веганский «Сувлаки»

Веганские «сувлаки» так легко приготовить! Всего лишь несколько ингредиентов, и, конечно же, главный из них — тофу! Все остальное с точки зрения вкуса — в маринаде.

Маленькие маленькие пирожные с заварным кремом

Эти мини-пироги с заварным кремом так легко приготовить из 4 ингредиентов и так быстро, что вы удивитесь, почему никогда не делали их раньше. Подавайте их с шампурами, и вы получите завтрак или закуску для позднего завтрака, которая понравится всем!

Шашлык Mini Cubano Sandwich

Эти кубано на вертеле такие восхитительные, что нет ничего проще! Сделано со швейцарским сыром, ветчиной и солеными огурцами и подается со сливочным дижонским соусом для макания! Гости получат кратные!

Закуска из ветчины и дыни

Это забавный и стильный вариант классической закуски из прокитто и дыни.Их легко приготовить, и они удивят ваших гостей!

Шашлык для закуски из копченого лосося и картофеля

Запеченный мини-картофель, посыпанный копченым лососем, со сметаной и укропом. Эта легкая картофельная закуска — лучший картофель для вечеринок. Ваши гости полюбят их.

Тандури Алоо Тикка

Тандури Алоо Тикка — восхитительная закуска, которую можно подавать в особых случаях или как гарнир к ужину. Молодой картофель, замаринованный в восхитительном сочетании йогурта и специй, нанизанный на шампуры и приготовленный для создания этой небесной закуски.Вы можете приготовить этот тандури алоо-тикка в духовке или фритюрнице.

Шарики Вишневый Боккончини с Чили

Ищете быструю и простую закуску к предстоящему сезону вечеринок? Эти шарики вишневого боккончини — идеальное решение — их легко собрать и наполнить ароматом!

Шашлык из колбасных рулетов

Легкая закуска из колбас, завернутых в тесто, нарезанных небольшими порциями, которые идеально подходят для вашей следующей вечеринки или собрания!

Сладкие острые фрикадельки

Эти пикантные фрикадельки прекрасно подойдут для вечеринки или позднего завтрака.Фрикадельки имеют пикантный вкус внутри и сладко-пряную глазурь снаружи.

Базилик Песто Панир Тикка

Paneer Tikka — одна из самых известных во всем мире закусок или коктейлей из индийских закусок. Они сделаны с панир или индийским творогом, болгарским перцем и луком, замаринованы свежим песто из базилика и приготовлены на гриле.

Шашлык из креветок в беконе

Креветки в беконе — это быстрая закуска, которую можно приготовить для толпы. Сладкое и пряное сочетание вкусов с хрустящим беконом и сочными креветками делает его идеальной закуской для любых встреч.

Жареные во фритюре шарики из баклажанов

Жареные во фритюре шарики из баклажанов — это классический рецепт юга Италии, приправленный базиликом, чесноком и пармезаном, даже самые расплывчатые дети будут есть эти восхитительные овощные кусочки. Они идеально подходят для закуски, фуршета или канапе.

Скороварка Коктейльная колбаса Weenies

Коктейльные сосиски в медленноварке или скороварке Сосиски — это простая еда для вечеринок. Можно использовать ингредиенты с низким содержанием углеводов, без глютена, кето или другие ингредиенты.Подавайте с шампурами или храните в мультиварке, они легкие и всегда полезны!

Куриные рулетики с песто и спаржей

Эти сочные вкусные куриные рулетики, заправленные простым песто из базилика, станут идеальной закуской к любому столу. Для их приготовления требуется всего 5 ингредиентов и, возможно, около 10-15 минут вашего времени.

Шашлык для фрикаделек для фритюрницы

Фрикадельки для легкой фритюрницы получаются такими же хрустящими, как и те, которые запекала ваша бабушка! Вся прелесть этого рецепта в том, что они такие вкусные и готовятся за 10 минут!

Шашлык для спагетти с мини-фрикадельками

Эти маленькие шпажки из фрикаделек из спагетти НАСТОЛЬКО веселые и вкусные! Кто бы не хотел перекусить идеальным итальянским ужином размером с укус ?!

Шашлык из подорожника

Жареный подорожник по-гански превращает обычный жареный подорожник в нечто особенное, предварительно замариновав его с ароматическими добавками.Это восхитительный вариант для сервировки на вечеринках или для ужина. Поскольку Келевеле одновременно веганский и не содержит глютена, это отличный вариант для праздничных вечеринок — этим восхитительным угощением может насладиться каждый!

Французские кусочки для сэндвичей

Эти французские прессованные сэндвичи, вдохновленные пан-баньятом, имеют 3 разных вкуса в одном буханке! Еда для вечеринок, которая немного отличается, такая шикарная, но при этом ее очень легко приготовить!

Шашлык из винограда и фонтины

Шашлык из виноградной фонтины и розмарина Вам обязательно понравится! Эта закуска безглютеновая, вегетарианская и очень вкусная! Сыр фонтина замаринован и нанизан виноградом на свежие веточки розмарина.Красивая подача отлично подойдет к любой праздничной закуске или званому обеду.

Шашлык из рукколы с медовой росой

Этот рецепт составляется легко и быстро. Вы можете приготовить его непосредственно перед подачей на стол или приготовить шашлык за несколько часов до подачи, а затем сбрызнуть бальзамиком непосредственно перед подачей на стол. Так что на самом деле это отличный вариант для дома, где можно устроить барбекю или поужинать !! Поговорим о совершенстве летних рецептов!

Кето, креветки, гуакамоле и бекон, закуски

Эти кето-закуски станут фаворитом фанатов с низким содержанием углеводов в этом футбольном сезоне! Эти маслянистые креветки с несладким беконом — не обычная еда для рук! Это будет лучший выбор для толпы на вечеринке с просмотром футбола, и никто не узнает, что это кето!

Шашлык из мини-чизбургера (с соусом для бургеров)

Эти мини-шашлычки для чизбургеров подаются с восхитительным соусом для бургеров для макания! Они запекаются в духовке, поэтому делать их большими партиями очень просто! Этот всегда любимый!

Шашлык из кленового бекона и тыквы

Эти шашлычки — забавная и вкусная закуска на вертеле, которую можно подавать в прохладные месяцы или в праздничный сезон! Покрытые хрустящим беконом и кленовым сиропом, они поражают все вкусовые нотки.

Глазированные яблочно-куриные колбасы

Куриные колбаски на шпажках! Все, что вам нужно для этого, — это купленная в магазине яблочно-куриная колбаса, и они готовы в кратчайшие сроки! Подается в сладкой и соленой глазури, и люди начнут вылизывать свои зубочистки. Кроме того, они отлично подходят для мультиварки!

Шашлык из куриного сатай с имбирем, мини

Эти шашлычки из куриного имбиря сатай — восхитительная закуска в теплую погоду, которую прекрасно готовить на гриле! Детям и взрослым понравятся азиатские ароматы в маринаде!

Колбасные шарики без Бисквик Блинная смесь

Эти колбасные шарики всегда в восторге, когда я делаю их для вечеринок! Сладкий и пряный вкус прекрасно сочетаются друг с другом! Подавать с кетчупом или кленовым соусом на шпажках!


Обслуживание шампуров

Убедитесь, что в кладовой есть много деревянных шпажек или зубочисток, таких как эти:

Бамбуковые палочки для коктейлей

Деревянная отмычка

Необычные 4-дюймовые зубочистки

Не забудьте проверить мои закуски для вечеринок!

Идеи для закусок

97 лучших идей закусок для вечеринок

29 ЛЕГКИХ идей закусок для вечеринок, которые вам НЕОБХОДИМО подать!

Идеи еды из пальцев для вашей следующей вечеринки

Легкая холодная пища для пальцев, которую можно приготовить заранее

19 легких отжиманий для холодной вечеринки в последнюю минуту для толпы

Поделитесь этим рецептом!

Взаимодействие с читателями

Закуски из ветчины и швейцарских мини-сэндвичей для вечеринок

Эти мини-сэндвич-закуски с ветчиной и швейцарской кухней идеально подходят для вечеринки в игровой день, бухты или коктейля дома.Приготовьте заранее этот простой рецепт и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

Мини-сэндвич-закуски

Ищете закуски для вечерних девочек или вечеринки в игровой день? Мини-бутерброды — одна из самых популярных закусок для вечеринок, и их можно приготовить достаточно, чтобы обслужить толпу или небольшое собрание.

Этот классический рецепт сэндвича для вечеринок готовится из ветчины, швейцарского сыра и вустерширского масла с маковым соусом.

Подавайте закуски из мини-сэндвичей на все случаи жизни, от обеда для подружек невесты до коктейльных вечеринок и даже поздних завтраков.

Чем хороша эта закуска

Наши слайдеры для вечеринок — всегда долгожданное дополнение к буфету с закусками. Вот несколько причин, почему.

  • Он наполнен множеством ароматов в отдельных порциях.
  • Они сытные и сытные, поэтому их можно хорошо запивать спиртными напитками.
  • Их можно подавать теплыми или при комнатной температуре.
  • Сделайте их на несколько часов вперед и испеките, когда будете готовы к подаче.
  • Заставь их вперед и ступай на потом!
  • Удвойте рецепт для большой группы.
  • Это доступный рецепт, чтобы накормить толпу.
  • Простые ингредиенты легко найти.
  • Их любят все; они радуют публику!

СОВЕТ ВЕЧЕРИНКИ: Приблизительно 2 бутерброда на гостя.

Как приготовить бутерброды с ветчиной и швейцарскими закусками

  1. Cut — Используйте зубчатый нож, чтобы отрезать верхнюю часть от низа, сохраняя при этом лист рулонов в тактическом состоянии.
  2. Melt — Смешайте ингредиенты соуса в небольшой кастрюле на слабом огне.Готовьте вместе пару минут или пока сушеный лук не станет мягким и увлажненным.
  3. Layer — Равномерно нанесите кистью на поверхность INSIDE нижней и верхней части роллов. Затем выложите ветчину и сыр и добавьте верхний лист рулетов.
  4. Выпекать — Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать до полного нагрева.

Когда рулеты готовы, острым ножом разрежьте отдельные сэндвичи для вечеринок и подавайте на стол.

Заменители ингредиентов и подсказки

  • Обычно мы используем вареную ветчину, но вы также можете использовать копченую или медовую ветчину.
  • Используйте индейку или ростбиф вместо ветчины.
  • Швейцарский сыр востребован, но белый чеддер — вкусная замена. На самом деле мы любим использовать половину швейцарских и половину белых ломтиков чеддера.
  • В нашем рецепте мы используем традиционные роллы для вечеринок, но также можно использовать гавайские роллы, картофельные роллы или небольшие обеденные роллы.

Что с ними подавать

Эти ползунки для вечеринок легко есть, и они подходят практически ко всем праздничным фуршетам.Вот несколько идей, чтобы дополнить ваше меню.

Можно ли заморозить сэндвичи для вечеринок?

Да, вы можете приготовить эти мини-бутерброды с закусками заранее и заморозить их на потом.

Просто выполните все шаги рецепта, кроме выпечки.

Заверните их в алюминиевую фольгу и заморозьте на срок до двух месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, а затем запекайте, как указано.

Другие рецепты сэндвичей для вечеринок

Советы для вечеринки


Если вы хотите согреть их во время вечеринки, положите их в большую миску со стерно.

Вы можете взять их с собой на вечеринку или пикник. Чтобы они не замерзли, заверните их в алюминиевую фольгу и храните в изолированном холодильнике вместе с другими горячими предметами.

Если у вас останутся остатки еды, их можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

Подавайте закуски из ветчины и швейцарских мини-бутербродов на следующей вечеринке дома, будь то для семьи или для толпы. Они вкусные, простые, и их можно приготовить заранее, что делает их лучшими в моей книге!

Если вам нравится этот пост, PIN , Поделиться или подпишитесь на нашу рассылку новостей вверху страницы.И не забывайте следить за CAH в Instagram или Facebook. Ваше здоровье!

Рецепт закуски из ветчины и швейцарских мини-бутербродов

Доходность:
12 мини-бутербродов

Закуски из ветчины и швейцарских мини-бутербродов идеально подходят для вечеринки. Приготовьте заранее этот простой рецепт и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

Состав

  • 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки мака
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка сухого измельченного лука
  • 8 ломтиков вареной, копченой или медовой ветчины
  • 8 ломтиков швейцарского сыра
  • 1 упаковка мини-роллов для вечеринок (12 роллов)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. В маленькой кастрюле растопите масло на слабом огне; добавить мак, горчицу, Вустерширский соус и лук. Хорошо перемешайте.
  3. Обрежьте верхнюю часть рулонов, удерживая их соединенными друг с другом. Нижние половинки выложить в форму для запекания.
  4. Равномерно нанесите смесь растопленного масла на дно и внутреннюю поверхность булочек.
  5. Равномерно выложите ветчину и сыр на рулонную подушку и замените верхнюю часть.
  6. Накрыть фольгой и выпекать 20-30 минут.

Wedding Finger Foods: 35 идей, которые мы любим

Ищете лучшую свадебную фуршетную еду с ограниченным бюджетом? Эти рецепты и идеи включают простые, но вкусные ингредиенты, приготовленные творчески.Хотя большинство перечисленных ниже недорогих блюд являются вегетарианскими, есть множество вариантов и для любителей мяса. Но сначала давайте ответим на несколько часто задаваемых вопросов о свадебной еде в целом.

Сколько должны есть гости свадьбы?

На большинстве свадеб подают закуски, обеды или фуршеты, а также десерт. Если у вас открытый бар, вам нужно будет составить меню с более тяжелыми продуктами на случай, если люди переусердствуют. Вы также можете сделать обильную порцию закусок, а затем перекусить.

Если прием длится более пяти часов, рассчитывайте свои блюда так, чтобы гости постоянно кормили. Или предложите кофе или чай легкими закусками ближе к концу вечера.

Сколько закусок нужно подать на свадьбу?

У каждой пары свой ответ. Вам нужно будет учесть эти ключевые элементы при принятии решения.

  • Бюджет. Вам не нужно превышать свой бюджет, чтобы все были сыты и довольны.Если вы подаете еду, рассчитывайте, что сначала потратите на нее две трети своего бюджета на питание. Затем разделите оставшееся число на количество гостей. Возможно, вы даже сможете смешать еще одну дорогую закуску (например, суши, стейки или икры) с кучей более недорогих закусок.

  • Дневной график. Планируете провести час (или два) коктейля между церемонией и ужином, пока вы фотографируете? Если вы планируете подавать ужин сразу после, вы можете обойтись 2-3 более тяжелыми вариантами.Если немного больше, вам нужно будет подумать о добавлении еще двух-трех вариантов освещения.

  • Размер партии. Если ваш список приглашенных на свадьбу еще не окончен, вы можете отказаться от этих резервных списков людей в пользу сервировки большего количества еды для своих ближайших родственников и друзей.

  • Традиция. Хорошее практическое правило от опытных организаторов свадеб — подавать как минимум три разных типа закусок. Рассчитывайте на то, что каждый участник съедает по 2-4 штуки за 1.5 часов, в течение которых еда не подается.

Изучите 35 наших любимых недорогих свадебных закусок:

1. Ложки Potsticker

Выбираете ли вы говядину, курицу или овощи, потстикеры на одну порцию в бамбуковой или пластиковой сервировочной ложке на шпильке с небольшим количеством бульона будет большим хитом.

2. Батончики

Придайте классическим арахисам, закускам и кренделям формальный вид, создав домашние версии и слегка обжарив их с уникальными специями (такими как кайенский перец, чеснок, тамари или розмарин).

3. Овощные шашлычки

Овощные шашлычки — это красочный способ съесть здоровую пищу на свадьбе. И варианты бесконечны. Если ваша свадьба приходится на весну или лето, используйте свежие продукты с фермерского рынка. Если это осенью или зимой, приготовьте на гриле более здоровые овощи, такие как лук, сладкий картофель и зеленый перец, чтобы создать эффект радуги.

4. Soup Shooters

Сделайте все возможное и добавьте кростини, мини-бутерброды или тосты с чесночным хлебом для макания! Вдохновляйтесь этими вкусными идеями.

5. Сделай сам Taco Bar

Установите фуршет со всеми креплениями.

6. Мини-свинки в одеяле

Мини-сосиски, завернутые в филло-тесто с домашним медово-горчичным соусом, понравятся многим гостям на вашей свадьбе.

7. Чашки для картофельного салата

Вот несколько супер простых рецептов картофельного салата для любого меню и любого бюджета, которые вы можете приготовить самостоятельно или поделиться с поставщиком провизии в качестве отправной точки.

8. Мексиканская кукуруза в початках

Разрежьте кукурузные початки пополам или пополам и приклейте зубочистки с обеих сторон, чтобы не было беспорядка.Или превратите его в мини-салат и подавайте в чашках.

9. Ползунки с сыром на гриле

Если вы готовите томатный суп, они просто необходимы. Если традиционный чеддер кажется слишком детским, попробуйте что-нибудь более изысканное, например чатни с грюйером и клюквой и манго, или любой из этих замечательных рецептов.

10. Пикантные вертушки

Возможности безграничны, но нам нравится идея классической ветчины и сыра, которые можно приготовить заранее и заморозить на срок до одного месяца.

11. Мини-пицца

Это еще один отличный вариант для фуршета, если соус остается теплым. Но если вы предпочитаете готовить своими руками или готовить их как закуски, вот несколько изящных и изысканных рецептов пиццы.

Накрыть фуршет на следующем мероприятии? Получите 31 совет

Сегодня мы поделимся несколькими советами по сервировке идеального фуршета. Планируете ли вы южный летний вечер или элегантную свадьбу, эти идеи помогут вам организовать питание и впечатления гостей:

Советы по сервировке шведского стола

1.Меняйте высоту

Точно так же, как вы меняете высоту с центральными элементами, вы должны делать то же самое с буфетом. Это более привлекательно для глаз и добавит размера вашей установке. Не забывайте поднимать менее грязные блюда , чтобы не пролить соус на скатерть.

Некоторые люди складывают книги под скатерть, чтобы создать возвышение; однако я предпочитаю варьировать высоту поверх скатерти, используя красивые сервировочные подносы или эклектичные предметы. Поместите более высокие предметы сзади (при условии, что ваш стол установлен у стены.)

2. Иметь четкое начало

Гости должны знать, где начинается и заканчивается фуршет — держите все тарелки на одном конце стола. Это предотвратит пробку . Если у вас большая группа, отодвиньте стол от стены, чтобы люди могли пройти по обе стороны стола.

3. Определите блюда

Сегодня это становится все более важным, учитывая различные диетические ограничения. При разработке меню учитывайте ваших гостей-вегетарианцев / веганов и любые возможные ограничения аллергии.Промаркируйте все блюда и, при необходимости, укажите важные ингредиенты, например «содержит арахис».

Это возможность проявить свои творческие способности! Этикетки могут быть простыми или яркими, насколько вы хотите их сделать — нарядите их, если вы устраиваете тематическую вечеринку.

Мы любим каллиграфические надписи на этикетках. (Научитесь писать каллиграфией!) Убедитесь, что шрифт достаточно большого размера, чтобы гости могли его прочитать, особенно если мероприятие тускло освещено для вечернего вечера.

4. Окажите поддержку

Поставьте небольшие тарелки рядом с каждым блюдом, чтобы у гостей было место для сервировки. Вы также можете поставить небольшую тарелку под раздаточное устройство для напитков , если оно имеет тенденцию капать.

5. Сохраните посуду на последний год

Вы же не хотите, чтобы гости возились с салфетками и столовыми приборами, когда наполняют тарелки. Держите те, которые находятся на противоположном конце стола от тарелок.

6. Стратегическое размещение

Разместите предметы, которых у вас меньше , в конце стола рядом с посудой .Гости, как правило, заполняют свои тарелки более ранними блюдами, поэтому с вашим стратегическим размещением ваша еда «продержится дольше».

Какие сладости будут на вашем фуршете в этом году? Узнайте обо всех последних тенденциях в сфере организации питания для мероприятий.

7. Используйте стратегическую планировку

То, как вы расставляете столы в комнате, действительно важно. В дополнение к хорошему дизайну вам нужно будет включить практичные элементы, которые контролируют переполненность, доступ к серверу и простоту использования для людей с ограниченными возможностями.Возможно, вы даже захотите подумать о том, чтобы выбрать стиль станции, а не систему сервировки шведского стола.

8. Создайте подходящий для Instagram фон для стола

Начните со своей темы и цветов мероприятия. Они помогут вам сделать правильный выбор. Решите, какой атмосферой вы хотите, чтобы фон был. Хотите, чтобы он был милым и причудливым? Или гламурно и высококлассно? Что бы вы ни выбрали для своего фуршета, убедитесь, что вы используете привлекательные дополнения, такие как обои, гирлянды, растяжки или даже воздушные шары, которые сочетаются с вашими сервировочными тарелками и посудой.

9. Сценическая подача блюд и тарелок перед добавлением еды

Из фотографии еды мы можем многому научиться, что поможет нам создать идеальный фуршет. Постановка стола — лишь один из многих уроков, но его следует помнить. Расположение всех основных компонентов таблицы не только поможет вам решить, куда все должно быть помещено, но также поможет вам увидеть, слишком ли у вас слишком много или слишком мало элементов для пространства.

10. Направление потока трафика

Успешный поток трафика создается с помощью одного из трех методов: полный круг, выстраивание в линию или двухстороннее обслуживание.

  • В full circle используются круглые столы, вокруг которых гости могут вращаться, когда захотят. Благодаря этому пространство остается открытым и воздушным, что идеально подходит для коктейльных часов или сетевых мероприятий.
  • Традиционная линейка помогает держать вещи аккуратными и компактными даже в самых крохотных помещениях для раздачи еды.
  • И, наконец, двухсторонняя обслуживающая станция дает возможность большим группам быстрее проходить через очереди буфета, что особенно важно для мероприятий, на которых будут проводиться выступающие, выступающие или другие мероприятия.

11. Согласуйте столовое белье и салфетки с тематикой мероприятия

Даже если вы используете бумажные салфетки, нет причин, по которым вы не можете сохранить целостность всего. Сочетание постельного белья, салфеток и даже посуды может объединить общий вид и создать более изысканный профессиональный образ мероприятия.

12. Используйте сервировочные ложки для демонстрации

Фигурные ложки для канапе отлично подходят для дегустации, но они также очень полезны для фуршета. Независимо от того, решите ли вы поделиться ими через лоток в дополнение к вашему дисплею, эти универсальные шоуботы станут отличным транспортным средством для более дорогих предметов (например, укусов суши и икры) или более грязных угощений (например, пудингов и мини-равиоли в соусе).

13. Подавайте больше холодных блюд, чем горячих

Золотое сечение для шведских столов составляет примерно 80% холодных блюд и 20% горячих. Холодную пищу легче пополнять и контролировать температуру, что делает этот подход более практичным и безопасным с точки зрения безопасного обращения с пищевыми продуктами.

14. Отделяйте напитки от еды

Напитки могут намокнуть скатерть, что плохо смотрится при смешивании с горячими свежими продуктами. Поэтому при организации «шведского стола» держите зону бара и безалкогольные напитки на своих местах, чтобы гости могли обслуживать себя самостоятельно, не попадая в запасы.

15. Регулярно очищайте точки поения

Не допускайте образования луж и пятен на скатерти, назначив персонал мероприятия для выполнения этой конкретной задачи. В любом случае вам также нужно будет следить за льдом, водой и заправками, поэтому убедитесь, что уборка является частью вашего регулярного обслуживания напитков. В зависимости от того, что вы используете для покрытия стола, вы можете иметь резервную копию на случай, если что-то действительно выйдет из-под контроля.

16. Заполните пробелы в витринах сезонным декором, свечами и цветами

В зависимости от времени года вы можете использовать искусственную листву, шишки, лепестки цветов или даже морские ракушки, чтобы создать тему вашего мероприятия на фуршете.Если вы выберете свечи, убедитесь, что они не имеют запаха, иначе они могут конкурировать с восхитительным ароматом еды. А для цветов сделайте акцент на одинарных стеблях, помещенных в низкие вазы, чтобы гости случайно не опрокинули их.

17. Маркируйте все продукты питания, закуски и напитки

Этикетки для еды «шведский стол» сделать легко. Независимо от того, выберете ли вы каллиграфию или печать, сложите или на подставках, они станут важным дополнением к вашему буфету как по практическим, так и по эстетическим причинам. Если у ваших гостей есть какие-либо аллергии или диетические потребности, не забудьте правильно пометить блюда, которые им соответствуют.И, если у вас есть место, назовите каждое блюдо и укажите его основные ингредиенты, чтобы гости знали, что их ждет, прежде чем перекусить.

18. Экспериментируйте с пипетками

Пипетки — это одна из тенденций в сфере продуктов питания и напитков, которую ваши гости, безусловно, будут рады попробовать. Они уникальны и делают блюда более интересными. Заполните их соусами, заправками или даже десертными добавками. Что бы вы ни решили с ними делать, драматический эффект мини-пипетки, безусловно, станет началом разговора.

19. Раздайте мусорные баки

Это может показаться очевидным, но вы будете удивлены, сколько мероприятий воздерживаются от использования мусорных баков возле своих фуршетных столов — если вообще! Осторожно спрячьте несколько стильных ящиков в конце стола, достаточно подальше от еды, чтобы продукты оставались аппетитными, но достаточно близко, чтобы люди действительно ими пользовались.

20. Выбирайте яркие цветовые палитры

Идеальная цветовая палитра для любого мероприятия, места встречи или фуршета зависит от вашей темы. Но если вы хотите, чтобы ваш великолепный фуршет занял достойное место в центре внимания, вам нужно сохранить самые впечатляющие цвета для дисплея.Подумайте, какие чувства вы хотите, чтобы ваши гости испытали за фуршетом, а затем выберите цвета и стиль цветовой темы, который отражает это.

21. Пошаговые точки доступа

Удобство — это все, когда вы обслуживаете «шведский стол». Имейте в наличии более одной сервировочной посуды для больших мисок и подносов. Подготовьте несколько рядов чашек, чтобы при необходимости гости могли брать несколько чашек за раз. Положите салфетки в начале и в конце стола на случай, если кто-то забудет взять одну раньше.Подобные детали делают общее впечатление более организованным и приятным для всех.

22. Предлагайте как товары, купленные в магазине, так и самоделки

Этот совет в основном предназначен для вашего собственного здравомыслия, поскольку накормить целую толпу людей полностью домашней едой не совсем подходит для большинства мероприятий или команд. Чтобы все вместе выглядело красиво, разместите всю еду на сплоченных витринах и обязательно украсьте купленные в магазине варианты так же, как и их домашние версии.И не забудьте почерпнуть вдохновение из этих гениальных приемов, благодаря которым ваша еда, купленная в магазине, выглядит как домашняя.

23. Правильно сложите салфетки

Салфетки должно быть легко захватить, когда вы проходите мимо. От того, как вы сложите салфетки, будет зависеть, так оно и есть. Бумажные салфетки размером с коктейль традиционно выставляются спиральной стопкой, поэтому гости могут отщипнуть одну или две сверху, не касаясь остальных. И, если вы предлагаете постельное белье на ужин, подумайте о том, чтобы накрыть его столовым серебром и выставить в корзине, чтобы гости могли взять и уйти.

24. Поставьте посуду прямо на витрины с едой

Миниатюрные супы, салатные закуски и шашлычки значительно упрощают транспортировку закусок с витрины в рот. Кроме того, вы можете проявить творческий подход к тому, как сочетаются или расставлены блюда. И вы получите меньше посуды, которую нужно мыть к концу ночи.

25. Покажите многослойные соусы и десерты в каменных банках

Увлечение каменщиками будет жить вечно благодаря очаровательной демонстрации еды на мероприятиях. Покажите все свои вкусные ингредиенты в этих стеклянных сосудах.Украсьте банки в соответствии с тематикой и цветами вашего мероприятия с помощью завязок, бантов или даже мини-носовых платков. Возможность разделить еду таким образом также убережет гостей от переедания.

подарков для планирования мероприятий

26. Расставьте еду от самой дешевой до самой дорогой

Голодные люди, как правило, накапливают такие продукты, как салаты, хлеб и закуски, когда они впервые встают в очередь в буфете. По мере продвижения по очереди их тарелки заполняются, оставляя меньше места для стейков и блюд из лосося в конце.Этот совет — еще одна отличная психологическая тактика для управления порциями событий — избавит вас от необходимости запасаться более дорогими блюдами.

27. Используйте штампы для украшения деревянных столовых приборов или сервировочной посуды

Плоскую светлую деревянную посуду легко персонализировать. Используйте штампы с логотипом вашей компании, слоганом или названием мероприятия в цветах, соответствующих вашей теме. Вы даже можете пойти дальше и использовать пищевые чернила, чтобы нанести тот же рисунок на помадку для торта или даже хлеб для сэндвичей. Это отличный совет для корпоративных мероприятий, которые планируют использовать свой фуршет как часть усилий по созданию бренда, или свадеб, которым нужен более доступный способ добиться безупречного, связного вида.

28. Сгруппируйте похожие продукты и вкусы вместе

Вы когда-нибудь слышали о вкусовой матрице? Это действительно полезная таблица, на которую профессиональные повара обращают внимание при создании новых вкусовых комбинаций и сочетаний. Если вы действительно хотите проявить творческий подход, используйте его для стратегической группировки и демонстрации еды в буфете. Но если вы не хотите вдаваться в подробности, просто держите очевидные пары, такие как супы и салаты или соусы и чипсы, на логическом расстоянии друг от друга.

29. Выберите минимализм или максимализм

Может быть, вы предпочитаете современный, обтекаемый вид для вашего мероприятия.В таком случае вам лучше всего подойдет стол с одинаковыми мисками и тарелками, на равных расстояниях и с достаточным пространством для дыхания. Но если вы хотите изо всех сил и источать чувство экстравагантности, вам больше может подойти обилие продуктов, гирлянды, свечи, нанизанные бусины и даже боа из перьев. Что бы вы ни выбрали, смелый дизайн в любом направлении по-настоящему впечатлит ваших гостей.

30. Используйте только качественные и стильные одноразовые изделия

Есть разница между скрипучим белым пенополистиролом и гладкими, хорошо продуманными черными пластинами.Побалуйте своих гостей посудой и столовыми приборами в лучшем виде. Также не забудьте выбрать те, которые соответствуют теме и цвету вашего мероприятия.

31. Используйте бегунок для классной доски или крафт-бумагу, чтобы маркировать еду.

Если вывески с едой не для вас, используйте скатерть! Черная бумага и мел мгновенно превращаются в забавную и информативную демонстрацию, а крафт-бумага и маркер добавляют деревенской причуды любому случаю.

Есть вопросы по сервировке фуршетов?

Как накрыть фуршет на свадьбе?

Установите фуршет, чтобы соответствовать потоку гостей.Это означает размещение столовых приборов на обеденных столах, чтобы была меньшая вероятность падения вилки, и наличие обеденных тарелок в начале фуршета, чтобы гостям не приходилось носить их, когда они идут к буфету. Чтобы сэкономить на бюджете, размещайте более дорогие продукты ближе к концу фуршета, потому что гости с большей вероятностью будут брать большие порции ранее приготовленных продуктов.

Как поставить стол для вечеринки?

Сначала подставка для столовых приборов, затем зарядное устройство. Таблички будут помещены на зарядное устройство по мере их обслуживания.Затем салфетку кладут, как правило, на зарядное устройство или на пустую тарелку в начале приема пищи, хотя ее также можно разместить под столовыми приборами. Столовые приборы размещаются таким образом, чтобы вилка находилась слева, а ложка и нож — справа. Стакан для питья находится справа от сервировки.

Сколько тарелок вам нужно для особого мероприятия?

Есть несколько рекомендаций, на которые можно положиться независимо от того, как подают еду. Для коктейльной вечеринки с закусками рассчитывайте на одну 7-дюймовую тарелку на человека в час.Для шведского стола от двух до трех тарелок на человека плюс одно десертное место на человека — беспроигрышный вариант. Для полноценного обеда используйте одну тарелку 10 1/4 дюйма для основного блюда, тарелку 9 дюймов для салатов или закусок и по одной тарелке 6-7 дюймов для хлеба и десерта.

Чтобы узнать больше о еде и напитках на мероприятиях, ознакомьтесь с другими замечательными ресурсами:

Блюдо для сэндвичей «Сделай сам» — Кухня Оливии

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени ACME Markets. Все мнения на 100% мои.

Сэндвич-тарелка «Сделай сам» — отличный способ развлечь и накормить толпу! Ваши гости собирают свои любимые бутерброды, а вы можете наслаждаться вечеринкой, не бегая туда-сюда на кухню.

Я большой поклонник фуд-баров и столов, где гости могут сами себя обслужить. Я всегда придумываю что-то новое, и здесь, в блоге, у меня уже есть батончик Брускетта Build-Your Own, бар Ice Cream Float и бар Make-Your Own Mac & Cheese.

Блюдо для сэндвичей, которое соответствует вашим развлекательным потребностям!

Развлекательный сезон наступил, друзья!

И хотя сыр и мясные закуски великолепны (и восхитительны), они обычно заботятся только о закусках. Вы все еще застряли с группой гостей, которые ждут, что вам подадут полный обед из блюд!

Но что, если я скажу вам, что вы можете собрать доску, которая будет кормить ваших гостей, пока они не набиты до жабр?

Подайте заявку на грандиозное блюдо для сэндвичей «Сделай сам»! Без стресса, без суеты и идеально подходит для всех видов вечеринок и встреч.

Все, что вам нужно сделать, это разложить ингредиенты для бутерброда, а гости сами приготовят себе еду! Серьезно, что может быть проще?

Я знаю, о чем вы думаете. Почему бы просто не сделать несколько бутербродов?

Что ж, вы могли бы. Но тогда вам придется беспокоиться о том, что Сюзи не любит майонез в ее BLT, а Чад жалуется на лук в своем бутерброде с ростбифом!

ВСЕМ довольны тарелкой для сэндвичей, сделанной своими руками! Включая тебя.

Из этого поста вы узнаете:

Plus, учебное пособие для печати!

Что вам понадобится

Для полной сэндвич-тарелки «Сделай сам» вам понадобится свежий хлеб , ломтики сыра , мясные деликатесы , аппетитные пасты и начинка .

Вы хотите иметь возможность покрывать свои базы и удовлетворять ограничения и предпочтения ваших гостей. Запланируйте вегетарианские / веганские блюда и, возможно, хлеб без глютена!

Мне нравится думать о нескольких классических холодных сэндвичах в качестве отправной точки, а затем добавлять забавные элементы, чтобы мои гости могли проявить творческий подход!

Что касается того, сколько еды вам понадобится, вы можете рассчитать 1 1/2 бутербродов на человека . Оттуда вы можете посчитать и вычислить количество ингредиентов, которые вам понадобятся.

Обычно в каждом бутерброде 3 унции мяса , от 1 1/2 до 2 унций сыра , 2 чайные ложки спредов (масло, майонез, горчица) плюс начинка .

Хлеб

Невозможно приготовить бутерброды без хлеба, амирит ? Убедитесь, что они свежие (никто не любит черствые бутерброды) и что они нарезаны или расколоты, чтобы вашим гостям не пришлось возиться с хлебным ножом!

Я также рекомендую придерживаться нарезанного хлеба или небольших булочек.Если вы действительно любите багеты, купите мини-багеты или заранее нарежьте их на отдельные порции.

А если вы отличный пекарь, то сейчас самое время проявить себя и продемонстрировать свой тяжелый труд! 😊

Вот несколько предложений:

  • A Белый хлеб для сэндвичей . Вы также можете заранее масло и тосты, если хотите сделать все возможное!
  • Некоторые рулона .
  • Что-нибудь деревенское , например, закваска или рулетики чиабатты .
  • Ржаной хлеб .

Если вы принимаете гостей с непереносимостью глютена, вам следует добавить хотя бы один вариант GF. А если кто-то страдает диабетом, вы можете купить хлеб с низким содержанием углеводов, который они смогут съесть!

Сыр

Не экономьте на сыре! Убедитесь, что у вас есть больше, чем вы думаете. Вы будете счастливы, что у вас остались остатки еды!

Эти сорта понравятся практически всем:

  • Чеддер
  • Швейцарский
  • Американский сыр
  • Мюнстер
  • Свежая моцарелла
  • Проволоне

Вы также не могли ошибиться:

  • Хаварти
  • Гауда или копченый сыр Гауда
  • Пеппер Джек

Опять же, я настоятельно рекомендую, чтобы весь сыр был уже нарезан (и нарезан тонкими ломтиками), так что проще просто взять и собрать бутерброды!

Мясо

Сколько мяса вы подадите, будет зависеть от того, сколько хищников у вас будет! Мне нравится иметь как минимум 4 разновидности, если у меня небольшая вечеринка, и 6+ для больших вечеринок.

Это то, что у меня обычно есть:

  • Ветчина
  • Ростбиф
  • Бекон
  • Индейка
  • Прошутто
  • Салями

Другие забавные, которые вы можете добавить:

  • Пастрами
  • Говядина — если вы любитель сэндвичей с Рубеном!
  • Куриная грудка гастроном
  • Soppressata

Начинки и спреды

А теперь самое интересное!

Есть так много забавных элементов, с которыми вы можете поиграть.На самом деле нет предела. Сезонные овощи и фрукты, разные виды соусов и паст, приправы!

Вот несколько предложений по разворотам:

  • Сливочное масло
  • Сливочный сыр
  • Mayo — Вы можете добавить забавный ароматный майонез, например Chipotle Mayo, но убедитесь, что у вас есть и обычный вариант!
  • Арахисовое масло и желе — это отличный вариант, если вы собираетесь обслуживать детей или привередливых взрослых.
  • Куриный салат , Салат с тунцом , Картофельный салат или Коул-Слоу . Ваши гости могут добавить его в бутерброды или съесть как гарнир!
  • Горчичный
  • Кетчуп
  • Бальзамическая глазурь — отлично полить свежей моцареллой! Вы можете купить его в магазине или сделать самостоятельно.

А для начинок:

  • Салат-латук — разрежьте листья пополам, чтобы их было легче добавлять в бутерброды.
  • Помидоры — убедитесь, что они нарезаны ломтиками!
  • Соленья — опять же, нарезать проще.
  • Базилик или другие травы.
  • Ломтики авокадо.
  • Нарезанный красный лук

Не забывайте приправы.

  • Соль в виде хлопьев — Мне это просто необходимо! Часто люди забывают добавить соль в свои доски. Эти помидоры нужно приправить!
  • Черный перец
  • Острый соус , sriracha или что-нибудь для любителей острого.

Покупка сыра и колбасных изделий для вашей тарелки для сэндвичей

Выбор сыра и мясных закусок на блюдо может быть пугающим! Есть так много вариантов на выбор, и это может быть довольно дорого.

Если вы хотите угостить своих гостей вкусной едой, но не хотите тратить много денег, я настоятельно рекомендую сходить в местный магазин ACME.

Там вы найдете ассортимент мяса и сыров Primo Taglio®, которые изготовлены из лучших ингредиентов, с использованием традиционных методов приготовления, без каких-либо искусственных ароматизаторов или красителей, по непревзойденной цене!

Мне особенно нравится, что в мясе Primo Taglio® используется цельномышечное мясо без связующих и наполнителей, а сыр сделан из молока высочайшего качества.

Я делаю покупки в ACME Markets в Нью-Джерси, но вы также можете найти Primo Taglio® (и O Organics®) в любом из магазинов группы компаний Albertsons, включая Albertsons, Safeway, ACME Markets, Jewel-Osco, Randalls, Shaw’s Supermarket. , Star Market, Tom Thumb and Vons.

А если вы еще не посещаете магазины, ACME также предлагает услугу доставки продуктов и самовывоз, чтобы сделать покупки удобными! Я пользовался этой услугой несколько раз, и это было замечательно!

Как собрать собственное блюдо для сэндвичей

Этот пост следует рассматривать как руководство, а не как рецепт как таковой.

Размер вашей тарелки или доски будет зависеть от того, сколько гостей вы обслуживаете. Вы можете обслужить большую толпу или просто сделать тарелку поменьше на 2 или 3 человека!

Кроме того, вы можете легко добавить или заменить некоторые из предложенных мной ингредиентов теми, которые вам нравятся! Основная цель — чтобы вы и ваши гости насладились любимыми бутербродами.

Сама по себе тарелка для сэндвичей обычно достаточно, чтобы накормить и насытить людей, но вы также можете подать некоторые гарниры, например чипсы и / или салат.

Наконец, это отличный вариант для нескольких типов вечеринок. Праздники, игровой день, дни рождения, пикники, ночь кино, случайные тусовки и т. Д.

Рекомендуемые инструменты и оборудование: Большой поднос, блюдо или доска; пергаментная бумага, маленькие миски для приправ и намазок, разбрасывающие ножи и маленькие ложки.

Вот как я собираю свою тарелку для сэндвичей «Сделай сам». Как всегда, вы найдете версию этого руководства для печати в конце этого поста!

Шаг 1. Выберите и подготовьте поверхность.

  • Для начала выстелите большой поднос, блюдо или разделочную доску пергаментной бумагой. В дальнейшем это значительно упростит уборку!

Шаг 2: Соберите ингредиенты.

  • Наполните маленькие миски пастой, приправами и приправами. Разложите эти миски на блюде, подносе или доске.
  • Разложите мясо и сыр вокруг поверхности для сервировки.
  • Заполните пустые места хлебом и начинкой.
Совет Оливии: Убедитесь, что мясо максимально отделено от других ингредиентов.Веганы и вегетарианцы могут не захотеть, чтобы их еда «касалась» мясных закусок!

Советы и хитрости для создания успешной сэндвич-панели

Вы действительно не ошибетесь с тарелкой для сэндвичей, но у меня есть несколько советов, которые обеспечат успех вашей вечеринки или собрания!

  • Не забудьте разбрасывающие ножи и ложки для намазок и приправ. Если вас беспокоят микробы и люди, прикасающиеся к пище, вы также можете предоставить мини-щипцы для каждого ингредиента.
  • Хотя огромное блюдо или доска впечатляют и забавны, вы все равно можете собрать это блюдо для сэндвичей, если у вас его нет! Просто соберите разные тарелки меньшего размера для сыра, мяса и начинки / спредов.
  • Я уже упоминал об этом, но не забывайте о соли (желательно слоистой соли). Всегда есть несколько гостей, которые любят посолить еду!
  • Следите за доской и пополняйте ингредиенты по мере необходимости!
  • Будьте осторожны с майонезом и сливочными салатами.Они не должны находиться при комнатной температуре более 2 часов.
  • Салфетки! Много салфеток! Когда речь идет о бутербродах, все может получиться довольно запутанным.

Возможные комбинации

Время от времени у меня будет гость, который не гурман и либо не умеет приготовить интересный бутерброд, либо не любит приключений.

Так что мне нравится иметь классные доски (или распечатывать карточки) с несколькими предложениями популярных бутербродов и ингредиентов, которые в них входят.

Вот лишь некоторые из множества возможностей:

  • BLT — Бекон, листья салата, помидоры на хлебе для бутербродов. Не забудьте майонез и щепотку соли на помидорах!
  • Club Sandwich — Можно приготовить с индейкой, ветчиной, беконом или сочетанием мяса! Плюс салат, сыр, помидоры и майонез. Подается на сэндвич-хлебе.
  • Ростбиф Сэндвич — Ростбиф, майонез, горчица, лук, салат, помидоры на хлебе для бутербродов. Может быть, и соленья?
  • Сэндвич Капрезе — Свежая моцарелла, помидоры, базилик и бальзамическая глазурь на ролле чиабатта! Моя любимая!
  • Italian Sub — Комбинация мяса (например: ветчина, прошутто и салями), салата, помидоров, майонеза, лука и сыра проволоне в ролле.
  • Ветчина и швейцарская или Турция и швейцарская — Ветчина (или индейка), швейцарский сыр, майонез на нарезанном хлебе для сэндвичей. По желанию: горчица и соленые огурцы.
  • Сэндвич с куриным салатом — Намажьте куриный салат на свой хлеб по выбору! Вы также можете добавить немного салата.
  • PB&J — Классическое арахисовое масло и желе на хлебе для бутербродов! Даже мой малыш знает, как это сделать.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить блюдо для сэндвичей заранее?

Да! Вы можете приготовить все (кроме хлеба) и хранить накрытым и охлажденным до тех пор, пока не будете готовы к подаче.Нарежьте хлеб прямо перед подачей, чтобы он оставался свежим!

Могу ли я подать горячие ингредиенты?

Конечно, можете. Этот урок предназначен для холодного блюда для сэндвичей, но вы можете подать несколько горячих ингредиентов или даже иметь поблизости пресс для сэндвичей, чтобы гости могли приготовить горячие сэндвичи!

Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слышать от вас! Пожалуйста, прокомментируйте и оставьте 5-звездочный рейтинг ниже. Вы также можете сфотографироваться и отметить меня в Instagram тегом #oliviascuisine.

Блюдо для сэндвичей «Сделай сам»

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

автор: Оливия Мескита

курс: бутерброды

кухня: американская

Сэндвич-тарелка «Сделай сам» — отличный способ развлечь и накормить толпу! Ваши гости собирают свои любимые бутерброды, а вы можете наслаждаться вечеринкой, не бегая туда-сюда на кухню.

Мясо и сыр:
  • Ассорти из мясных сэндвичей Primo Taglio®, таких как ростбиф, ветчина, индейка, салями и прошутто
  • Приготовленный бекон
  • Выбор сыров-сэндвичей Primo Taglio®, таких как чеддер, проволоне, свежий моцарелла , Мюнстер и / или белый американский сыр
Хлеб:
  • Хлебное ассорти, такое как сэндвич, булочки, чиабатта и / или ржаной хлеб
Начинка:
  • Салат
  • Ломтики
  • нарезанных помидоров
  • Нарезанный красный лук
  • Базилик
  • Ломтики авокадо
Спреды и приправы:
  • Майо
  • Сливочное масло
  • Сливочный сыр
  • Салат с курицей или тунцом
  • Кетчуп

  • Масло с арахисом
  • Бальзамическая глазурь
  • Соль в слое
  • Перец
  • Накройте большое блюдо, поднос или доску пергаментной бумагой для облегчения очистки.

  • Наполните маленькие миски приправами и пастами. Разложите их на блюде.

  • Разложите мясо и сыр вокруг поверхности для сервировки. Затем заполните пустые места хлебом и начинкой.

Сколько бутербродов на человека?

Рассчитайте 1 1/2 бутерброда на человека. В каждый бутерброд обычно входит 3 унции мяса, от 1,5 до 2 унций сыра, 2 чайные ложки спредов и начинка.

Вперед

Вы можете приготовить все заранее и держать накрытым в холодильнике до подачи на стол.Единственное, что я не рекомендую делать раньше времени, — это нарезать хлеб! Оставьте его прямо перед подачей, чтобы он оставался свежим!

Автор: Оливия Мескита

Курс: Бутерброды

Кухня: Американская

Если вам нравится эта тарелка для сэндвичей своими руками, вам также понравится:

Make Ahead Сэндвич-кебаб с индейкой

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Сэндвич-кебаб с индейкой — это идеальный здоровый обед (без хлеба), приготовленный из вашего любимого обеденного мяса.Отправляйтесь на пикники, вечеринки или школьные обеды!

Наши дети стали старше, но у нас все еще много мероприятий, вечеринок и людей в нашем доме, особенно в летние месяцы.

Кебаб сэндвич с индейкой

Я люблю предлагать здоровые закуски и интересные идеи для обеда, такие как сэндвич-кебаб с индейкой Make-Ahead. Если вы готовите на гриле, не забудьте эти кебабы с курицей и кленом на гриле или кебабы с салатом из маринованных капрезе (если вы готовите гамбургеры на гриле!)

Помните, когда вы были ребенком, ходили на вечеринку у бассейна и чувствовали себя так, как будто голодали? Мы открывали пакет с картофельными чипсами и съедали их в качестве закуски у бассейна, но через 30 минут мы снова будем голодать!

Как хозяйка, отличная идея обслужить детей — это приготовить тарелку сэндвич-кебабов с индейкой.Конечно, они сделаны с низким содержанием углеводов, без хлеба!

Кебаб сэндвич с индейкой Make-Ahead

Итак, на деревянные шашлыки я положила пару ломтиков индейки, салат, помидоры, кусок соленья, помидоры, сырные кубики и шарики, а также оливки!

Кто сказал, что бутерброд должен быть на куске хлеба? 🙂

Приготовить шашлыки на разные вечеринки

Эти шашлыки также отлично подходят для школьных обедов, вариантов пикника, походных закусок, а также отлично подходят для кемпинга или чего-нибудь на открытом воздухе (держите их охлажденными).

Сервировка стола

Я взял чистый плавательный саронг вместо яркой веселой скатерти.

Украсить буфет тарелкой с кебабом, соусом ранчо и ломтиками багета.

Салфетки и ваза с фруктами.

Приготовьтесь окунуться в полезные закуски или обеды, которые всем нравятся!

Кебаб сэндвич с индейкой

Порций: 12-24

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Эти сэндвич-кебабы с индейкой — идеальное и полезное лакомство, которое можно приготовить заранее на обед, пикник или вечеринку у бассейна.

  • Мясо для обеда, я использовал Foster Farms All Natural Turkey Lunchmeat
  • Салат, ромэн
  • Оливки
  • Помидоры черри
  • Сырные кубики, я использовал сыр Колби и шарики Моцарелла
  • Соленые огурцы с укропом
  • Шампуры
  • Приправка для ранчо, по желанию
  • Порубить и выложить все ингредиенты. Откройте упаковку своего любимого обеда.

  • Выложите ингредиенты на шпажки, начиная и заканчивая кубиком помидора черри или сыра, которые скрепят все вместе.

  • Охладите до подачи на стол. Подавать с ломтиками багета и заправкой «Ранчо».

Еще больше рецептов приготовления для возвращения в школу: приготовьте яичные маффины впереди [потратьте на пенни] и приготовьте булочки с корицей [любовь из духовки].

Этот пост был спонсирован в 2015 году #TheBestTurkey, Foster Farms All Natural Lunchmeat.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

40 идей и рецептов еды для уличных вечеринок

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Приготовить праздничную еду с нуля можно с помощью нашего выбора вкусных и простых идей для шведского стола. Эти идеи для вечеринок включают в себя как сладкие, так и соленые рецепты.

    От теплых рулетов с колбасой до хрустящего яблока, грецкого ореха и салата на стилтоне, от тортильи из весенних овощей до картофельного салата — у нас есть из чего выбрать.

    В нашей коллекции праздничных угощений есть классическая уличная еда, идеи послеобеденного чая, а также некоторые традиционные британские закуски, а также идеи еды для детских праздников.

    Одна из наших любимых идей шведского стола — это яйца виски. Как вы можете видеть в нашем видео выше, их так просто сделать с нуля. Узнайте, как приготовить яйца виски, с помощью нашего простого пошагового руководства.

    См. Ниже другие вдохновляющие идеи питания для шведского стола и вечеринок…

    Идеи для шведского стола: легкая вечеринка

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    1
    из
    40

    Невозможно приготовить пасту без тарелки коронационного цыпленка.Простая смесь майонеза, карри-пудры и абрикосов была создана в честь коронации королевы в 1953 году и восхитительна сама по себе или в хрустящем багете.

    Получить рецепт: Коронационный цыпленок

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    2
    из
    40

    Приготовление рулетов из колбасы в домашних условиях далеко не так сложно, как вы думаете.В этом легком рецепте колбасных рулетов используется готовое тесто и сосиски, поэтому все, что вам нужно добавить, — это немного горчицы.

    Рецепт: Сосиски

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    3
    из
    40

    Даже тем, кто не любит салаты, понравится этот мясистый салат из стилтона, яблок и грецких орехов. Он полон аромата, и этот или один из других наших рецептов вкусных салатов, безусловно, украсит ваш праздничный стол.

    Получить рецепт: Салат из стилтона, яблок и грецких орехов

    Это изображение

    4
    из
    40

    Сделайте эти мини-бисквиты Victoria, чтобы избавиться от хлопот по резке торта. Эти супер-простые формы классической выпечки в небольших размерах были созданы для вечеринок.

    Получить рецепт: Губки Mini Victoria

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    5
    из
    40

    Британский спред не был бы полным без нескольких лепешек.Эти пикантные булочки с сыром и беконом слетят с тарелок, особенно если вы подадите их с небольшим количеством чатни и дополнительным сыром.

    Получить рецепт: Булочки с сыром и беконом

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    6
    из
    40

    У вас ограниченный бюджет? Тортильи — отличный способ накормить множество голодных ртов, и все, что вам нужно, — это коробка яиц и немного остатков еды.Эта весенняя овощная лепешка добавляет в смесь картофель, красный перец и козий сыр, но вы можете добавлять любые начинки, которые вам нравятся.

    Получить рецепт: Тортилья из весенних овощей

    Это изображение

    7
    из
    40

    Клубника по сезону привнесет немного красок в ваш выбор напитков, приготовив клубничный наряд. Взбейте партию и смешайте со льдом и свежей клубникой, чтобы получился прекрасный освежающий летний напиток.

    Получить рецепт: Клубникада

    Это изображение

    8
    из
    40

    Мы молимся о хорошей погоде на выходных и что может быть лучше, чем отпраздновать теплый день, чем свежеприготовленный картофельный салат? Наши рецепты картофельных салатов, созданные для ужинов на свежем воздухе, идеально подходят для уличных вечеринок, барбекю или простых семейных пикников.

    Получить рецепт: Картофельный салат

    Это изображение

    9
    из
    40

    Вовлеките детей в выпечку, приготовив эти классические торты с бабочками.Подавайте с сезонными ягодами, такими как клубника и малина, чтобы придать вашему столу дополнительный цвет.

    Получить рецепт: Булочки с бабочками

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    10
    из
    40

    Любимые вечеринки сырные соломки намного вкуснее, если вы сделаете их дома. Эти сырные и соленые соломки имеют очень острый вкус и являются идеальным дополнением к мясу и сырам.

    Получить рецепт: соломка для сыра и солений

    Это изображение

    11
    из
    40

    Какая британская вечеринка обходится без маленького Пимма? Этот идеальный рецепт Pimms придает классическому напитку немного фруктовых ноток.

    Получить рецепт: Идеальный летний пиммс

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    12
    из
    40

    Это изображение

    13
    из
    40

    Прекрасный вкус миндаля и вишни в форме для выпечки в милых небольших порциях.Эти мини-пирожные с начинкой из легкой миндальной бисквитной бумаги домашнего приготовления придают им суперсладкий вкус.

    Получить рецепт: пироги Бейквелл

    Это изображение

    14
    из
    40

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    15
    из
    40

    Легкий и освежающий, этот домашний мутный лимон и лаймад можно быстро взбить. Все, что вам нужно, — это несколько лимонов, лаймов и немного сахара.Детям он понравится, и вы всегда можете использовать его как основу для дерзких коктейлей для взрослых.

    Получить рецепт: Домашний мутный лимон и лаймад

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    16
    из
    40

    Хотите произвести впечатление? Сделайте свои собственные пироги со свининой. Готовить горячее тесто с водяной коркой — это весело, и вы почувствуете гордость, увидев свои творения на праздничном столе.

    Получить рецепт: Пироги со свининой

    Это изображение

    17
    из
    40

    Эти кебабы с курицей придают чудесный вкус кориандру, тмину и натиранию эстрагона. Подавать с арахисовым соусом из кусочков, чтобы придать вашему спреду восточный оттенок.

    Рецепт: Сатай кебаб с курицей

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    18
    из
    40

    Классическое британское блюдо. Превратите эти корнуоллские пирожки в небольшие пироги размером с укус, чтобы превратить их в закуску для вечеринок.Созданный судьей Great British Bake Off Полом Голливудом, проверьте свои навыки выпечки, приготовив тесто с нуля.

    Получить рецепт: Корнуоллские пирожки

    Это изображение

    19
    из
    40

    Планируете приготовить кексы для вечеринки? Сделайте эти кексы из Итона и сделайте выпечку по теме. Полный вкус любимого британского пуда, но с добавлением кексов!

    Получить рецепт: кексы Eton mess

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    20
    из
    40

    Если вы хотите разнообразить блюда, попробуйте обновить классический рецепт пирога со свининой, добавив бекон, горчицу и несколько покрасневших на солнце помидоров.Наблюдайте за улыбками на лицах людей, когда они кусают эти освежающие пироги с колбасой, беконом и горчицей.

    Получить рецепт: Колбасный пирог с беконом и горчицей

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    21
    из
    40

    Если вы готовите вегетарианцев, эти вегетарианские яйца виски — идеальный вариант. Приготовить партию всего за 10 минут.Мы выбрали вегетарианские сосиски вместо свинины. Намек на дижонскую горчицу и свежую петрушку действительно оживляет эти яйца виски.

    Получить рецепт: Вегетарианские яйца виски

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    22
    из
    40

    Обеспокоены тем, что стол выглядит немного скучным? Большая тарелка салата из макарон здорово оживит его.Эту классическую пасту Нисуаз можно приготовить заранее, а любые остатки можно использовать для упакованных ланчей.

    Получить рецепт: Паста Нисуаз

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    23
    из
    40

    Если вы ищете идеи для уличной вечеринки, но беспокоитесь о том, чтобы прийти с тем же, что и все, почему бы не приготовить домашние соусы? Они всегда хорошо подходят для вечеринок, а наши рецепты хумуса очень легко приготовить.

    Получить рецепт: Хумус

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    24
    из
    40

    Пряная фруктовая начинка — вот что делает торты Eccles такими вкусными. Сделайте эти легкие пирожные в мгновение ока, купив готовую выпечку.

    Рецепт: торты Экклс

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    25
    из
    40

    Мы можем гарантировать, что эти куриные голени в средиземноморском стиле будут действительно популярны.В свежеприготовленной курице-гриль есть что-то такое заманчивое.

    Рецепт: курица барбекю в средиземноморском стиле

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    26
    из
    40

    Празднование более сдержанное? Устройте поистине британское послеобеденное чаепитие, заварив чай ​​со сливками со свежеприготовленными булочками. Эти черничные и ванильные булочки придают классическому рецепту приятный аромат.

    Рецепт: булочки с черникой и ванилью

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    27
    из
    40

    Легкое сырное заварное тесто с начинкой из сливочного сыра и чеснока, эти слойки с сыром и чесноком восхитительны — ваши гости не смогут устоять.

    Получить рецепт: слойки с сыром и чесноком

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    28
    из
    40

    Coleslaw — один из основных продуктов для вечеринок, будь то барбекю на открытом воздухе или дома.Чаша свежеприготовленного салата из капусты намного лучше, чем готовая, и с нашим простым рецептом она также не будет стоить целое состояние.

    Получить рецепт: Домашний салат из капусты

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    29
    из
    40

    Шоколада ровно столько, чтобы все были счастливы, эти маленькие шоколадные горшочки для мусса в виде пчелиных сот станут идеальным завершением застолья.Украшенные раскрошенными батончиками Crunchie, они пробудят в каждом большом ребенке.

    Получить рецепт: Шоколадные соты для мусса

    Изображение предоставлено: www.ti-mediacontent.com

    Это изображение

    30
    из
    40

    Эти небольшие клубные бутерброды подходят для любого возраста. Простая комбинация бекона, салата и помидоров — подайте их на палочках для коктейлей, чтобы весело провести время на вечеринке.

    Получить рецепт: Детский клуб Сарни

    Изображение предоставлено: Will Heap / Essentials / IPC + Syndic

    Это изображение

    31
    из
    40

    Шпинат, спаржа и копченый лосось — прекрасная начинка для этих симпатичных мини-пирогов с заварным кремом. Сделайте заранее и остудите, чтобы сэкономить время в течение дня.

    Получить рецепт: Мини-пироги с заварным кремом

    Изображение предоставлено: Чарли Ричардс / Essentials / IPC +

    Это изображение

    32
    из
    40

    Мини-пирожные — отличный способ разнообразить вкусы
    на вашей вечеринке.Просто используйте готовое песочное тесто и посыпьте начинкой по вашему выбору — нам очень нравится этот рецепт пирога с козьим сыром и карамелизованным луком.

    Получить рецепт: Пироги с луком и козьим сыром в карамели

    Изображение предоставлено: www.ti-mediacontent.com

    Это изображение

    33
    из
    40

    Этот рецепт запеченного камамбера должен быть одним из лучших рецептов камамбера, которые мы когда-либо пробовали.Запеченный за 15 минут, вы получите прекрасный сочащийся камамбер, который идеально подавать с теплым хрустящим хлебом. Рецепт запеченного камамбера.

    Получить рецепт: Запеченный камамбер

    Изображение предоставлено: Future Publishing

    Это изображение

    34
    из
    40

    Кто сказал, что безглютеновая диета должна быть скучной? Эти тарталетки с копченым лососем полны аромата, поэтому их легко приготовить.Их действительно легко адаптировать, поэтому, если вы хотите сделать их вегетарианцами, просто замените лосось на жареную мускатную тыкву.

    Получить рецепт: Тарталетки с копченым лососем без глютена

    Изображение предоставлено: Future Publishing

    Это изображение

    35
    из
    40

    Эти небольшие канапе из говядины в веллингтоне обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Они действительно быстро готовятся и полны аромата.

    Получить рецепт: Веллингтон канапе с говядиной

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    36
    из
    40

    Если вы любите оливки, мы уверены, что вы полюбите эти оливки, фаршированные сыром. Они представляют собой современный взгляд на всеми любимую ностальгическую классику и выглядят очень-очень-очень.

    Рецепт: оливки, фаршированные творогом

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    37
    из
    40

    Изысканные, восхитительные и легкие в приготовлении — наши канапе с копченым лососем фило — один из самых вкусных и простых рецептов, которые вы можете найти.Им нужно меньше 10 минут, чтобы приготовить отличную закуску в последнюю минуту, чтобы уберечь голодный животик.

    Получить рецепт: Канапе с копченым лососем фило

    Изображение предоставлено: TI Media Limited

    Это изображение

    38
    из
    40

    Это вкусное, быстрое и легкое канапе можно приготовить заранее, а затем приготовить его всего за 10 минут — это делает его отличной закуской на вашей вечеринке, поскольку вам не нужно отказываться от своих обязанностей хозяина.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.