Разное

Гречневый суп для похудения рецепт: Гречневый суп для похудения — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Гречневый суп для похудения на 33 калории. Ешь вкусно и худей! | Дамы, давайте худеть вместе

Греча — удивительный продукт. Тот, кто научится ее готовить, никогда не пожалеет об этом и станет ее фанатом на всю жизнь.

из личной коллекции рисунков

из личной коллекции рисунков

Я много лет готовлю суп из гречи и мне всегда казалось, что его умеют готовить все. Но оказалось, что многие относят этот суп к экзотическим блюдам и даже не представляют его вкуса.

Я люблю гречку и умею готовить из нее много разнообразных блюд. Я даже как-то писала отдельную статью по блюдам из гречи, напомню ее :

«Накупила гречи перед карантином. Что с ней делать для похудения?» и еще одна статья ( я о ней уже и забыла): «Две истории похудения на гречке с капустой…»

А сегодня я уже разместила статью о приготовлении халвы из гречневой крупы.

Вообще гречневая крупа очень полезный продукт для похудения. Все худеющие наслышаны о диетах на грече. Я ни разу не пробовала такую диету, но греча всегда у нас на столе — в виде ли каши, или супа, а теперь я еще и халву научилась готовить. Вот такую картинку из Интернета я предлагаю вашему вниманию:

из поисковой системы Интернета

из поисковой системы Интернета

Мой рецепт диетического супа из гречи:

1. Подготавливаю овощи: на крупной терке натираю морковь, шинкую лук-репку.

2. овощи для супа НИКОГДА ! не обжариваю — это не полезно для ЖКТ. Закладываю всегда только свежими.

3. Еще одно мое правило — я не кладу в супы картофель (исключение — щи из капусты и борщ). Вареный картофель, тем более разваренный, исключается при похудении.

4. В кипящую воду закладываю подготовленные овощи . После закипания овощей добавляю гречу.

5. Из куриного фарша или из индейки готовлю мясные шарики и добавляю их в кипящий бульон.

6. Вместо мясных шариков можно добавить просто отваренную куриную грудку или филе индейки. В этом случае суп можно приготовить на бульоне, в котором варилась курица или индейка.

В 100 г такого супа содержится всего 33 ккал. От такой еды не поправишься, а можно получить пользу: витамины и микроэлементы.

Вот такая таблица из Интернета о составе микроэлементов гречневой крупы:

из поисковой системы Интернета

из поисковой системы Интернета

Ешьте, милые дамы, гречневую кашу — будете здоровы!

  • А теперь о калорийности для тех, кто за этим следит (лишний раз повторюсь, что я не считаю калорийность своего питания. Я исхожу из полезности продукта, отдавая предпочтение тому или иному продукты, и никогда не переедаю — вот и все). Снова картинка из Интернета:

из поисковой системы Интернета

из поисковой системы Интернета

Как вы видите, сырая греча гораздо калорийнее, чем приготовленная на воде. Готовьте гречу, худейте, оздоравливайтесь!

Подписывайтесь на ммой канал и я расскажу вам еще много интересного и полезного для похудения и оздоровления!

 

Диетический гречневый суп с курочкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1. 5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для диетического гречневого супа с курочкой на 4 порции :

Рецепт приготовления диетического гречневого супа с курочкой по шагам

Кусочек курочки если замороженный разморозить, помыть, положить в небольшую кастрюлю и залить водой.

Поставить на огонь, довести до кипения, не забыть собрать пенку.

Морковь натереть на мелкой терке, репчатый лук мелко порезать.

Тертую морковь, порезанный репчатый лук, лавровый лист, соль бросить к мясу и варить такой бульон где то 40-60 минут (стоит взять во внимание, если курица не старая то она сварится быстрее, а если домашняя старая курица то ее нужно варить в два раза дольше, где то часа два, куриные окорочка варятся быстро).

Картофель очистить, помыть, нарезать мелкими кубиками, бросить в кипящий бульон.

Гречку хорошенько промыть и добавить в суп, после того как он повторно закипит (то есть закипит после того, как бросите туда картофель) и варить до готовности гречки и картошки.

Когда картошка и гречка в супе будут готовы, измельчить зеленную петрушку и зеленый лук, суп выключить, измельченную зелень бросить в кастрюлю (чем меньше поддавать свежую зелень температурной обработке, тем больше в ней сохраняется витаминов и полезных веществ). еще один совет, сто бы суп был вкуснее в процессе варки не доливайте в него воду.

Суп готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу. Этот суп очень легкий, сытный и диетический, подойдет всем тем кто следит за своей фигурой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук репчатый

1

0

4

21

Пищевая соль

0

0

0

0

Лавровый лист

0

0

0

3

Картофель

4

1

33

154

Гречневая крупа

13

3

57

308

Лук зеленый

0

0

0

2

всего в блюде:

55

41

100

994

всего в 1 порции:

14

10

25

249

всего в 100 граммах:

2

2

4

37

автор рецепта: GLAVBYX Катюша

дата публикации: 12. 11.2013

просмотров: 13563

Похожие рецепты

Самый вкусный рецепт диетического гречневого супа с овощами

Отзывы (3)

24

Обновлен : Dashuta

24.04.2014 Время приготовления: 1 дн. 16 ч. 0 мин

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше. Сегодня в нашем меню — гречневый суп для похудения.

Рекомендации по приготовлению супа с гречкой для тех, кто на диете или худеет

Гречневый суп готовится на основе жирного бульона с добавлением мяса, яиц и большого количества картофеля. Горячее блюдо с таким рецептом будет тормозить процесс похудения. Однако диетический вариант супа идеально подходит для безопасного и быстрого похудения. Как приготовить низкокалорийный суп с гречкой:

  1. Избегайте добавления большого количества масла и зажарки. Такие компоненты могут увеличивать калорийность блюда.
  2. Если хочется суп исключительно на мясном бульоне, нужно снизить его жирность. После приготовления основы поставьте ее в холодильник для остывания, а затем снимите сверху весь жир. На таком бульоне вы сможете приготовить ароматный гречневый суп, однако его калорийность будет значительно снижена.
  3. Делайте акцент на овощных бульонах (сельдерей, лук), добавляйте много свежей зелени (укроп, петрушка, базилик). Это сделает блюдо более полезным и разнообразит вкус.
  4. Вместо соли добавляйте различные пряности – молотый перец, копченую паприку и т.д.

Обратите внимание! Перед приготовлением гречневого супа крупу можно прогреть на сковороде без масла в течение 5 минут. При этом диетическое блюдо получится более ароматным и вкусным.

Обязательно посмотрите:




Можно ли при похудении супчик на бульоне или только без мяса

Гречневый суп полезен при похудении – он содержит минимальное число калорий и много пользы для пищеварительного тракта. Идеальный вариант – блюдо, приготовленное на воде либо овощном бульоне. Но даже гречневый суп с мясом будет иметь не более 50-60 кКал на каждый 100 грамм. Единственный нюанс – избегайте большого количества масла и жирных видов мяса (для низкокалорийного супа лучше всего подойдет филе курицы).

Чтобы снизить общую калорийность супа, слейте первый бульон с курицы после закипания и добавьте новую воду. Блюдо на втором бульоне получится более легким и прозрачным.

Варианты вкусных и низкокалорийных рецептов блюда

С курицей

Легкий суп с необходимым количеством белка и небольшой калорийностью. Понадобятся:

  • куриная грудка – 0,5 кг;
  • гречневая крупа – 5-8 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • соль, пряности, зелень – добавить по желанию;
  • вода – 3 л.

Мясо тщательно промойте и залейте водой для варки. После закипания слейте ее и замените воду новой порцией. Проварите курицу около 20 минут, посолите и добавьте пряности. Гречневую крупу переберите и прогрейте на сковороде. Картофель очистите от кожицы, нарежьте и добавьте к мясу. После закипания бульона с картошкой добавьте гречневую крупу и варите 15-20 минут. Лук и морковь почистите и промойте, а затем измельчите. Их можно сразу добавлять в будущий суп.

Обратите внимание! Если вы хотите более насыщенный вкус блюда, овощи можно немного протомить на сковороде без масла, а затем высыпать в бульон.

Тщательно перемешайте суп, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10-15 минут. Далее блюдо можно подавать, украсив небольшим количеством зелени.

С грибами

Грибы прекрасно оттеняют вкус гречневого супа. Необходимые продукты для блюда:

  • вода – 2,5 л;
  • шампиньоны – 250 г;
  • гречка – 80 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зелень – пучок;
  • пряности и соль – добавлять по вкусу.

После закипания воды насыпьте промытую гречневую крупу, посолите и поперчите. На небольшом огне оставьте ее вариться примерно 15 минут. Мелко нарежьте очищенный лук, потрите морковь на терке. Далее засыпьте овощи в кастрюлю и хорошо перемешайте их с крупой.

Нарежьте вымытые грибы средними ломтиками, поскольку при термической обработке их размеры заметно уменьшатся. Далее томите их на сухой сковороде до окончательного выпаривания жидкости (3-4 минуты). Далее забросьте грибы в кастрюлю к основе будущего супа. Проварите блюдо еще 5 минут и накройте крышкой для настаивания.

Если в конце варки суп оказался слишком густым, можно долить воды и снова довести его до кипения.

Подавать лучше с небольшим количеством чеснока и свежей зелени (например, укроп и петрушка).

Без мяса

Постный суп с низкокалорийным составом сможет порадовать вас на диете. Продукты:

  • гречневая крупа – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • зелень – средний пучок;
  • перемолотый перец, соль ‒ добавляйте по вкусу.
  • вода ‒ 2 л.

Прокипятите порцию воды, добавьте соль и целую очищенную луковицу. Картофель и морковь мелко порежьте и добавьте в кастрюлю. Гречневую крупу тщательно промойте, уберите шелуху и добавьте в кастрюлю к другим ингредиентам данного супа. Далее варите крупу до полного размягчения, регулярно помешивая. На последнем этапе приготовления выньте из супа целую луковицу и добавьте рубленую зелень.

Без картофеля

Вариант супа без картофеля получается максимально диетическим и легко усваивается в желудке. Основные продукты для супа:

  • куриный бульон – 1 л;
  • гречневая крупа – 60 г;
  • болгарский перец – 50 г;
  • укроп – пучок;
  • соль, пряности – добавляйте по вкусу.

В кипящий бульон из курицы добавьте промытую гречку. Затем помойте болгарский перец и нарежьте его слайсами, добавьте к бульону. Поварите 10 минут, насыпьте в бульон соль, измельченную зелень и пряности. Прокипятите суп еще 5 минут и снимите его с плиты. Подавайте в горячем виде с небольшими гренками из цельнозернового хлеба.

Молочный

Популярен диетический суп с добавлением молока. Необходимые ингредиенты:

  • молоко – 400 мл;
  • гречневая крупа – 50 г;
  • сахар – 20 г;
  • вода – 100 мл;
  • соль – щепотка.

Крупу тщательно переберите от мусора и промойте, при желании – можно прокалить ее на сковороде в течение 5 минут. Закипятите воду, добавив щепотку соли и крупу. После закипания проварите ее 10 минут на умеренном огне и слейте всю воду. Добавьте вместо нее в кастрюлю горячее молоко. Далее уменьшите огонь и проварите будущий суп около 8 минут. Готовый суп лучше всего подавать в горячем виде.

С фрикадельками

Подобный рецепт отличается сытным составом и приятным вкусом блюда. Продукты для приготовления:

  • лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • сельдерей – 50 г;
  • картофель – 50 г;
  • гречка – 60 г;
  • фарш из куриного филе – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манная крупа – 20 г;
  • соль, перец молотый – по вкусу;
  • вода – 2 л;
  • зелень – пучок.

Смешайте фарш из филе с яйцом, манной крупой, солью и специями. Далее закипятите воду в кастрюле и засыпьте в нее гречку (проварите около 15 минут). Добавьте в емкость с крупой очищенный и нарезанный картофель, корень сельдерея и варите еще 10 минут. Примерно через 5 минут добавьте лук и морковь в измельченном виде. Затем сформируйте фрикадельки и выложите их в кипящую воду. Добавьте немного соли и варите суп на протяжении 10 минут. Перед подачей насыпьте в блюдо немного зелени.

С печенью

Оригинальный рецепт с печенью позволит разнообразить диетический рацион. Продукты:

  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • печенка куриная – 150 г;
  • гречневая крупа – 1/3 стакана;
  • соль, специи – добавлять по вкусу.

Куриную печень тщательно промойте, добавьте холодную воду и поставьте кастрюлю на огонь. Сразу после закипания всю воду слейте и замените ее другой. Затем поставьте вариться печень на минимальном огне.

Далее начистите, промойте и порежьте аккуратными кубиками картофель – его необходимо добавить сразу после второго закипания печенки. В процессе периодически снимайте пену, чтобы суп не получился мутным.

Гречневую крупу переберите, помойте и залейте водой в отдельной емкости, поставьте ее на огонь и варите 10 минут. Затем слейте воду и добавьте проваренную крупу в кастрюлю с печенью.

Обратите внимание! Подобный прием с разными кастрюлями для варки сделает бульон более привлекательным на вид и не даст ему окраситься в коричневый оттенок.

Далее промойте и нарежьте овощи, затем поместите их в основную кастрюлю. Лук, морковь и перец должны прокипеть примерно 5 минут. Затем добавьте специи и небольшое количество соли. Пусть суп прокипить еще пару минут, после чего снимите его с плиты и дайте настояться не менее 30 минут накануне подачи.

Приготовление вкуснейшего гречневого супа без мяса — рецепт постного блюда

Здесь вы увидите много ингредиентов. Все ли брать в такой последовательности и именно в таком наборе? Нет. Если в вашем овощном наборе нет чего-то из рецептуры, вы можете положить то, что вам подходит или нравится. И вообще, тут можно экспериментировать и экспериментировать. Итак, начнем!

Ингредиенты

  • Гречневая крупа – 1 стакан (на 1.5-2 литра воды)
  • Лук – 70 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста брокколи – 70 г
  • Капуста цветная – 70 г
  • Капуста брюссельская – 70 г
  • Сельдерей стеблевой – 70 г
  • Баклажан – 70 г
  • Перец болгарский – 70 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и специи — по желанию
  • Масло растительное – по желанию

Основные выводы

Гречневая крупа является ценным источником витаминов, минералов и других полезных нутриентов для человеческого организма. Блюда на ее основе отличаются хорошей питательной ценностью и небольшим количеством калорий –такое сочетание идеально при похудении. Диетический суп с гречневой крупой:

  • варится на овощном либо нежирном бульоне из курицы. Мясная основа делает его более калорийным, а лишние жиры в блюде мешают естественному процессу похудения;
  • имеет в составе жиросжигающие продукты (специи, лук, сельдерей). Они способствуют активному пищеварению и расходу калорий для ускоренного сброса веса;
  • содержит минимальное количество соли, поскольку излишне соленые блюда провоцируют отеки и замедляют обменные процессы в организме.

Гречневый суп можно разнообразить, добавляя свежую зелень, различные овощи или нежирное мясо. Блюдо хорошо вписывается во многие диетические системы и может стать основой разгрузочного дня.

А вы часто готовите гречневый суп? Поделитесь своими секретами по приготовлению диетического блюда.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт гречневого супа для похудения можно без сомнения отнести к разряду полезного диетического питания. Все мы знаем о том, что гречка богата витаминами, микроэлементами и белками, но не стоит так же забывать, что гречка весьма питательна, и дает необходимую нашему организму энергию. Поэтому ее обязательно надо употреблять в пищу всем людям в независимости от того, придерживаются ли они какой-либо диеты или нет. Но не стоит забывать о том, что не все монодиеты одинаково полезны для нашего здоровья, поэтому не стоит ограничивать свой рацион во время снижения веса только одной гречкой, так как она, к сожалению, не способна полностью восполнить запасы необходимых вам питательные веществ и элементов. Однако, вы отлично разнообразите свое меню таким замечательным легким супчиком, который не нанесет вреда вашей фигуре. К тому же, он весьма вкусный и простой в приготовлении, поэтому вы подготавливайте необходимые продукты, а я сейчас расскажу вам, как сделать гречневый суп для похудения.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин Основной ингредиент: Крупы / Гречка Блюдо: Супы Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Суп для похудения — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 шт. 1 пуч.
по вкусу 2 шт.
6 шт. 6 шт.

Описание рецепта — Суп для похудения:

– — Суп для похудения даст еще больший результат, если в него добавлять немного перца чили. Но его нельзя употреблять при желудочно-кишечных болезных или при индивидуальной непереносимости к острой еде.

– — Если у вас нет блендера, вы можете приготовить суп пюре всеми теми подручными средствами, которыми вы, зачастую, готовите пюре.

– — Для еще большего результата, в период употребления супа рекомендуется также кушать овощи в любом виде, фрукты, рис, творог. Из напитков специалисты рекомендуют обезжиренное молоко, свежее выжатые соки, чаи без сахара. Также ежедневно необходимо выпивать не менее двух литров воды. Алкогольные же напитки нельзя пить вовсе, на момент питания супом для похудения, так как алкогольные ферменты полностью прекращают жиросжигающее действие блюда.

Суп для похудения: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

25

килокалорий

Шаг 1:

1 шт.
1 пуч.
по вкусу
2 шт.
6 шт.
6 шт.

С капусты снимаем верхние листы и хорошенько ее промываем. Далее разрезаем на 4 части и начинаем мелко шинковать каждую из них, минуя основание кочана, так называемую кочерыжку. Если Вам неудобно нарезать капусту ножом, то для этого можно использовать специальную «шинковку» для капусты. С помидоров нужно снять кожуру, для этого нужно их помыть, положить в мисочку и обдать кипятком. Тогда кожица с легкостью снимется с помидоров. Также для супа можно использовать консервированные помидоры, или же в собственном соку. Помидоры нарезаются мелкими дольками. Все остальные овощи (лук, перец, сельдерей) также хорошо промываются, чистятся и нарезаются на мелкие кусочки.

Шаг 2:

В глубокую кастрюлю наливаем воды и ставим ее на огонь. Когда вода закипит, нужно ее немного посолить. Далее мы засыпаем все нарезанные овощи в кастрюлю. Варим суп на умеренном огне до готовности овощей. По времени это займет около 30 минут. Когда все овощи станут мягкими, кастрюля снимается с огня.

Шаг 3:

Берем блендер и тщательно протираем овощи вместе с бульоном в массу «пюре». Все ингредиенты супа должны быть измельчены. Для полной уверенности, можно пропустить суп через среднее сито. Если же вы пользуетесь современным и мощным блендером, то суп не требуется пропускать через сито.

Шаг 4:

Суп для похудения можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Его можно кушать в любом количестве и столько раз в день, сколько вы хотите. Так как блюдо является сильнейшим жиросжигателем, количество съеденного супа соответствует эффекту вашего похудения. Суп довольно сытный, поэтому он идеален как базовое блюдо. Даже семь дней питания супом для похудения, в совмещении с другими блюдами, дадут видимый и эффективный результат. Суп можно употреблять неограниченное время, так как он абсолютно не вредит состоянию и здоровью человека. Наоборот, суп выполняет функции «генеральной уборки» в вашем организме. Приятного Вам аппетита и стройной фигуры!

Суп гречневый пошаговый рецепт с фото, приготовление супа с гречкой на курином бульоне на Webspoon.ru

Готовим Суп гречневый

Любой суп на курином бульоне – это замечательное, вкусное, питательное и полезное блюдо. Причем для приготовления бульона совсем не обязательно использовать целую тушку птицы — сгодятся и оставшиеся после разделки кости и кожа, и даже куриные потроха.

Чаще всего куриный бульон заправляют лапшой, макаронными изделиями, рисом, реже – овощами. А пробовали ли вы куриный суп с гречкой? Это сочетание довольно приятно на вкус, а уж о пользе и говорить не приходится. К тому же сейчас, когда цены на эту крупу стали просто неприлично высокими, накормить большую семью простой гречневой кашей получается весьма накладно. Поэтому будем готовить гречневый суп – это и разнообразит ваше повседневное меню, и не потребует особых кулинарных навыков и премудростей. Перефразируя известное выражение, всё вкусное — чрезвычайно просто!

Гречневый супчик с удовольствием едят и дети, и даже мужчины, в которых ещё живы воспоминания о ежедневных армейских кашах, и отказывающиеся от гречки или перловки в качестве гарнира.

Как приготовить «Суп гречневый» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для бульона берём куриный окорочок (так же можно взять любую другую часть курицы) хорошо его моем, кладём в кастрюлю объемом 2 литра, добавляем 4-5 горошин душистого перца, щепотку соли, лавровый лист, очищенный зубчик чеснока — и всё заливаем холодной водой.

Варим бульон на очень медленном огне 40-50 минут с момента закипания, снимая пену.

Шаг 2
Ссылка

Лук порезать кубиками, а морковь потереть на крупной тёрке.

Шаг 3
Ссылка

Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4
Ссылка

Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.

Шаг 5
Ссылка

Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть в прохладной воде.

Шаг 6
Ссылка

Когда бульон сварится, вынуть из него курица, перебрать, опять вернуть в бульон, а затем добавить картофель и гречневую крупу. Варить 15-20 минут до готовности картофеля.

Шаг 7
Ссылка

Как только картофель сварится, выложить в суп зажарку, добавить соль и перец по вкусу. Подавать гречневый суп присыпав зеленью.

Суп для похудения – Рецепты супов для похудения. Как похудеть. Диеты

Диета на супе считается одной из самых щадящих и едва ли не самой простой для стройнеющего человека. Что может быть проще, чем каждый день готовить себе новый вкусный суп для похудения и при этом незаметно и без ущерба для организма расставаться с лишними килограммами?

Суп для похудения, это самый простой вариант для тех, кто хочет похудеть. Лишиться пары килограмм за неделю – задача вполне выполнимая, если правильно следовать суповой диете и придерживаться главных её правил:

  • Суп для похудения не должен быть наваристым и тяжёлым. Это, прежде всего, лёгкий полезный супчик, способный быстро утолить ваш голод и наполнить желудок.
  • Ни в коем случае не рекомендуется употреблять суп для похудения со щедро отрезанным ломтиком хлеба или аппетитными пампушками, иначе желание похудеть так и останется несбыточным.
  • Суповая диета рассчитана на неделю. Один день только суп, а также вода и зелёный несладкий чай. В остальные дни недели суп для похудения можно будет дополнить разрешёнными диетой продуктами.


Количество рецептов первых блюд поражает своим разнообразием, поэтому ваше похудение обещает быть совершенно нескучным. Ведь каждый приготовленный вами суп для похудения гарантированно станет вашим новым кулинарным открытием!

Овощной суп для похудения «Страна овощей»

Ингредиенты (на 2 л воды):

200 г белокочанной капусты,

1 морковь,

1 свёкла,

2 луковицы,

1 болгарский перец,

2 помидора,

лавровый лист,

любая зелень, которой вы отдаёте предпочтение, — по вкусу,

растительное масло,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Очистите картофель и морковь, с помидоров снимите кожицу, у болгарского перца удалите семена и перегородки. Нарежьте подготовленные овощи: картофель – средними кубиками, болгарский перец – мелкими, а морковь – соломкой. Тонко нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук и натрите свёклу. Затем вскипятите в кастрюле воду, опустите в неё картофель и варите на среднем огне 10 минут, после чего добавьте капусту. Лук слегка обжарьте на небольшом количестве растительного масла, добавьте к нему морковь, болгарский перец и нарезанные небольшими кусочками помидоры. Жарьте всё вместе минут 5, затем всыпьте к овощам свёклу, перемешайте и тушите овощную смесь ещё в течение 2 минут. Далее влейте в сковороду 1 стакан кипящего бульона и продолжайте тушить овощи на слабом огне до выпаривания жидкости. К этому времени капуста, которая варится вместе с картофелем, должна быть почти готова. Переложите к ней в кастрюлю тушёные овощи, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите суп до готовности свёклы. Измельчённую зелень можете добавить в самом конце варки, а лучше всего прямо перед подачей к столу.

Для того чтобы снять с помидоров кожицу, их нужно надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и через пару минут опустить в холодную воду.

Суп для похудения гречневый с рыбой «Низкокалорийный»

Ингредиенты:

400 г рыбного филе минтая или трески,

50 г гречневой крупы,

1 луковица,

1 морковь,

1-2 дольки лимона,

зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Филе нарежьте кусочками и поставьте варить, добавив в воду немного соли. Через 3 минуты после закипания добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук, натёртую морковь и промытую гречневую крупу. Варите суп до готовности, а подавая к столу, украсьте свежей зеленью и долькой лимона – для пикантности.

Следующий рецепт наверняка понравится любителям острого. Этот вегетарианский супчик напоминает харчо.

Суп для похудения с рисом и помидорами «Остряк»

Ингредиенты:

2 л воды или бульона,

2 луковицы,

1 морковь,

3 картофелины,

1 помидор,

3 ст. л. риса,

3 зубчика чеснока,

1 перчик чили,

0,5 ч. л. чёрного молотого перца,

0,5 ч. л. красного молотого перца,

1,5 ч. л. молотой паприки,

3 ст. л. растительного масла,

зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте кусочками очищенную морковь, лук и перец чили (без семян) нашинкуйте по отдельности. Картофель нарежьте средними кубиками. Выложите в кастрюлю с толстым дном лук и жарьте его, периодически помешивая, в разогретом масле до прозрачности. Затем добавьте к луку перец чили и чеснок, пропущенный через пресс, и готовьте всё вместе около 1 минуты. После чего высыпьте в кастрюлю все специи и прокаливайте в течение 30 секунд. Это нужно для того, чтобы специи отдали маслу весь свой аромат. Добавьте в кастрюлю морковь, жарьте 3-4 минуты, затем выложите картофель и прогрейте слегка. Далее высыпьте в овощную смесь промытый рис, выложите нарезанный средними кусочками помидор. Перемешайте и жарьте 2 минуты, пока он не пустит сок. Влейте в кастрюлю кипящий бульон или воду, посолите и варите на слабом огне до готовности риса и картофеля около 20 минут. Снимите с огня готовый суп, дайте ему настояться минут 10 под крышкой и, подавая к столу, украсьте свежей зеленью.

Суп для похудения с цветной капустой и сельдереем «Кучерявый»

Ингредиенты (на 2 л воды):

1 кочан цветной капусты,

3 помидора,

4 луковицы,

1 морковь,

1 корень сельдерея,

1 пучок зелени сельдерея,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Очистите морковь и лук. Морковь нарежьте мелкими кубиками, измельчите одну луковицу, три другие оставьте целыми. В кипящую воду выложите весь лук и морковь, добавьте специи по вкусу и варите 10 минут. Целые луковицы по прошествии указанного времени достаньте из бульона, они больше не понадобятся. Далее нарежьте корень и зелень сельдерея и выложите их в бульон. Ещё через 10 минут добавьте в кастрюлю с супом мелко нарезанные помидоры и снова варите 10 минут. После чего добавьте в суп разобранную на соцветия цветную капусту и варите суп до готовности 20 минут.

Чтобы перловая крупа для следующего рецепта не дала синеватый оттенок в супе, залейте её водой и доведите до кипения, слейте воду прочь, снова налейте в кастрюлю холодную воду и опять доведите до кипения. После этого, слив воду, можно начинать готовить суп.

Грибной суп с перловкой «Краски осени»

Ингредиенты (на 2 воды):

100 г любых сушёных грибов,

100 г перловой крупы,

1 морковь,

1 картофелина,

1 луковица,

лавровый лист,

зелень, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Обязательно предварительно замочите перловку в холодной воде на 2-3 часа. В отдельной ёмкости замочите сушёные грибы. Картофель и морковь нарежьте мелкими кубиками, лук тонко нашинкуйте. Слейте с крупы воду, залейте 2 л свежей воды и варите 40 минут. Затем добавьте грибы, слив перед этим воду и слегка отжав. Варите всё вместе ещё 15 минут. После чего выложите в кастрюлю овощи и лавровый лист, посолите, добавьте перец по вкусу и варите до готовности. Перед окончанием варки всыпьте в готовый суп измельчённую зелень, дайте ему закипеть и снимите с огня.

В любой суп для похудения (да и в остальные блюда!) добавляйте как можно меньше соли. Меньше соли – меньше отёков – меньше объёмы!

Комбинируйте суп для похудения с разрешёнными овощами и фруктами, чтобы правильно сбалансировать своё меню. Не забывайте следить за питьевым режимом, больше двигаться и радоваться жизни. Кстати, это тоже играет огромную роль.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Гречневый суп — вкусный рецепт с пошаговым фото

1
Берем большую кастрюлю, заливаем на половину холодной водой и ставим на огонь. Промойте мясо холодной проточной водой и положите его в кастрюлю. Как только вода закипит, снимите пену шумовкой, уменьшите огонь и накройте крышкой. На медленном огне (для того, чтобы бульон был прозрачным) бульон с мясом варим около 1-1,5 часа.

2
Пока бульон готовится есть время перебрать гречневую крупу от шелухи. Затем промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

3
Разогреваем сковороду, добавляем столовую ложку подсолнечного масла и очищенный, порезанный мелкими кубиками лук. Пассеруем лук до прозрачности.

4
Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой. Как только лук готов, добавить морковь и продолжать пассеровать помешивая 10-15 минут, затем снять сковороду с огня.

5
Когда бульон будет готов, вытянуть мясо вилкой или шумовкой, разрезать его на порционные куски и положить обратно в кастрюлю.

6
Корень петрушки очистить и нарезать соломкой, добавить в кастрюлю.

7
Добавить гречневую крупу в кастрюля и дать закипеть.

8
Затем добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель и варим примерно 10-15 минут. Я обычно пробую на готовность вилочкой или кончиком ножа.

9
Потом добавьте лук и морковь.

10
В почти готовый суп добавить соль по вкусу. Налить гречневый суп в тарелку и подавать посыпав зеленью, по желанию.
Приятного аппетита!

Рецепт «Гречневый суп» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Пряный суп из помидоров, базилика и гречихи

Этот пряный суп из помидоров, базилика и гречихи восхитительно сытный, его очень легко приготовить, он полон вкусов и бережлив. Задача состоит в том, чтобы съесть только одну миску за раз!

Кроме масла, болгарского перца, соли и перца и гречки, все ингредиенты для этого восхитительного ароматного супа были выращены в моем саду. Как это круто?

(Масло, перец и соль — местные жители Румынии.)

Сладкие и сочные помидоры для этого супа созревают под палящим трансильванским солнцем и дружно растут вместе с тремя видами ароматного базилика.

Мягкий хрустящий красный лук и сливочный чеснок собраны, и некоторые из них будут отложены на более прохладные месяцы.

Теперь настала очередь ярко-пикантных перцев чили (и их более умеренных собратьев, сладких перцев), которые стали владычествовать над садом. По мере того, как дни становятся короче, эти огненные плоды становятся длиннее, превращаясь из темно-зеленого в бледно-оранжевый, а затем в ярко-алый всего за несколько коротких недель.

(Смотрите, я могу воскликнуть лирическим! ** фнар **)

В саду не бывает двух одинаковых дней!

Овощной бульон, который я использую в этом супе, сделан из обрезков и кожуры еще большего количества плодов моего сада … прежде, чем они попадут в компост, чтобы переработать их обратно в землю, откуда они пришли, чтобы прокормить новое поколение фруктов, овощей и зелени.

Итак, цикл продолжается в этой деревенской стране, которую я люблю.

Приготовить этот суп так же просто, как потушить лук, чеснок, перец чили, помидоры, перец и половину базилика в масле, перемешать, затем добавить бульон и гречку и оставить на медленном огне примерно на 25 минут.После этого просто добавьте остаток базилика, отрегулируйте приправу и подавайте.

И наслаждайтесь, конечно!

Острый суп из помидоров, базилика и гречки

Это …

  • свет, но наполнение
  • ароматный
  • умеренно острый
  • , полные добра (витамин A 61%, витамин c 82%, кальций 6%, железо 12% RDV)
  • низкокалорийный
  • с высоким содержанием белка и клетчатки
  • без глютена
  • без сои
  • без орехов
  • восхитительно красивее!

Если вы хотите сделать блюдо более сытным, почему бы не нарезать пару веганских сосисок и не добавить их в суп за пять минут до подачи? Они отлично сочетаются с помидорами и базиликом и делают их очень простым ужином в будние дни.

Какой бы у вас ни был острый суп из помидоров, базилика и гречки, я знаю, он вам понравится! Poftă bună!

Острый суп из помидоров, базилика и гречки

Этот пряный суп из помидоров, базилика и гречки восхитительно сытный, его действительно легко приготовить, он полон вкусов и бережлив. Задача состоит в том, чтобы съесть только одну миску за раз!

Распечатать

Показатель

Курс: обед

Кухня: британская

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Всего (сдвиньте для регулировки): 6 порций

калорий: 227 ккал

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 крупная нарезанная луковица
  • 1 измельченный головок чеснока
  • 1 крупный перец чили с трещинами и синяками (примечание 1)
  • 1.5 кг спелых помидоров крупно нарезанные
  • 1 столовая ложка перца
  • 30 г свежего базилика разделить
  • 250 мл овощного бульона
  • 200 г сухой гречневой крупы
  • 250 мл воды
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  • В большой кастрюле или кастрюле обжарьте лук в масле в течение нескольких минут, пока он не станет полупрозрачным.
  • Добавьте измельченный чеснок и перец чили и продолжайте обжаривать еще 2–3 минуты, пока не исчезнет запах сырого чеснока.

  • Добавьте помидоры, перец и половину базилика, накройте сковороду, убавьте огонь и дайте пропотеть в течение 15 минут.

  • Дополнительно: Смешайте томатную смесь до однородной массы. Я считаю, что для этого проще всего использовать погружной блендер.
  • Добавьте овощной бульон и гречку и доведите все до кипения. Убавить огонь, снова накрыть сковороду и тушить суп 20-25 минут, пока гречка не сварится.

  • Когда гречка приготовится, добавьте воду и оставшийся базилик (если листья большие, сначала разорвите их).При необходимости попробуйте и приправьте перед подачей на стол.

  • Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Его также можно заморозить.

Примечания

  1. Не стесняйтесь добавить еще чили, если хотите!

Пищевая ценность

Пряный суп из помидоров, базилика и гречки

Сумма на порцию

калорий 227
Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Натрий 68 мг 3%

Углеводы 40 г 13%

Сахар 10%

Белок 7 г 14%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Вы приготовили этот рецепт? Упомяните @ yums0me и / или отметьте # yums0me — я бы хотел посмотреть, как получился ваш!
Отказ от ответственности Измерения в скобках являются приблизительными; Возможность предоставить точные количества ингредиентов для каждого типа измерительной посуды выходит за рамки любопытного. Однако в качестве ориентира я предполагаю, что:

  • 1 чашка = чашка США = 240 мл
  • 1 столовая ложка = США / Великобритания = 15 мл
  • 1 жидкая унция = США = 30 мл

Дополнительную информацию можно найти здесь

Если вам нравится этот пряный суп из помидоров, базилика и гречихи, вам понравятся другие средиземноморские сладости!

Суп из гречки, курицы и капусты с наддувом — Совет по питанию зерновых и бобовых

Вы здесь: Главная / Рецепты / Супы / Суп из гречки, курицы и капусты с наддувом

Обеспечивает
3.5 порций цельного зерна Каждая порция составляет 16 г цельного зерна. GLNC рекомендует 3 порции в день.

Обслуживает: 5-6

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 коричневая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Кусок свежего имбиря, натертый на терке, 1 см
  • 1 лук-порей, мелко нарезанный
  • 1 луковица фенхеля, мелко нарезанная
  • 2 мелко нарезанной моркови
  • 3 мелко нарезанных стебля сельдерея
  • 500 г куриной грудки
  • 5 литров воды
  • 2 кубика куриного или овощного бульона с пониженным содержанием соли
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 2 лука-шалот
  • 1 чайная ложка перца
  • ¾ чашка гречки
  • 3 стакана нарезанной капусты
  • ¼ пучок свежей петрушки, для сервировки
  • Цельнозерновой хлеб для сервировки

Метод

  1. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, чеснок, имбирь, лук-порей, фенхель, морковь, сельдерей, помешивая в течение 2-3 минут, до готовности.
  2. Добавьте курицу в кастрюлю, помешивая в течение 4-5 минут, пока курица не станет непрозрачной.
  3. Добавьте воду и кубики бульона, тимьян, лавровый лист, 1 лук-шалот, перец горошком и доведите до кипения. Оставить вариться 12-15 минут.
  4. Добавьте гречку в кастрюлю, затем накройте крышкой, убавьте огонь и оставьте кипеть, пока гречка не станет мягкой и не приготовится курица (~ 15-20 минут).Вилкой измельчите курицу в супе.
  5. Добавьте капусту и готовьте 5 минут, пока не завянет.
  6. Украсьте суп луком-шалотом и свежей петрушкой и подавайте с ломтиком цельнозернового хлеба.

Следите за своим весом? Ешьте суп! (Рецепт грязного маленького секретного супа)

Вот 34 комментария, которые были опубликованы до того, как блог был перемещен в 2010 году:

34 комментария

* Стеф сказал…

Еще я люблю варить и есть супы! Проблема в том, что мой муж не любит жидкие супы, поэтому обычно я делаю пюре хотя бы часть супа, даже если этого не требует.Спасибо за отличные советы и ссылки!

11:55, 27 января 2008 г.
__________________________
* Калин сказал…

Я вообще без ума от супа! Я действительно хочу попробовать твой суп из нута и капусты.

12:24 PM, 27 января 2008 г.
__________________________
* Хизер сказала…

Я засмеялся, когда прочитал эту запись. Я делаю то же самое. Я люблю замороженные овощные смеси и всегда держу под рукой разные для супа!

Я нашел действительно хорошую мексиканскую смесь с черной фасолью, кукурузой и перцем.

Я могу приготовить много супа, он быстрый, недорогой и на вкус намного свежее, чем банка. Никто никогда не догадывается, что я не провел весь день, работая над горшком.

12:34 PM, 27 января 2008 г.
__________________________
* Лидия сказала…

Я полностью зависим от замороженного жемчужного лука и замороженной кукурузы (потому что сезон свежей кукурузы здесь, в Новой Англии, очень короткий). Я считаю, что из хорошего домашнего бульона в сочетании почти со всем, что есть в кладовой, получается замечательный суп.

13:05, 27 января 2008 г.
__________________________
* Яна сказала…

После многих лет перерыва в употреблении супов — черт знает почему! — Я наконец заново открыла для себя и снова научилась любить их. Вариантов бесконечное множество, и когда вы придерживаетесь овощей, вы можете есть, пока не наберетесь сытости и не почувствуете себя плохо. На самом деле, вы делаете себе много хорошего. Кроме того, Сьюзан, у тебя просто восхитительные рецепты супов! Даже мой бывший парень, ненавидящий суп, теперь светится радостью, когда я подаю суп.. иногда два раза в день

13:10, 27 января 2008 г.
__________________________
* Дженни сказала…

ха-ха, Сьюзан, я тоже готовлю этот суп, почти точно! Это мой рецепт, когда у меня нет времени или творческих способностей, чтобы приготовить обед на столе. великие умы… 🙂 Хотя я обычно использую 2 банки фасоли каннелини и пакет замороженного шпината в дополнение к итальянской или калифорнийской смеси.

13:39, 27 января 2008 г.
__________________________
* Кикплет сказал…

Я стараюсь есть суп как можно больше, и ваши супы выглядят замечательно.Думаю, теперь я попробую суп из капусты и нута!

13:40, 27 января 2008 г.
__________________________
* Аддиополис сказал…

Суп замечательный! Я вспомнил об этом на прошлой неделе, когда готовил рецепт в Veganomicon. Это был суп из брокколи, картофеля и зелени. Картофель, брокколи, мята и укроп. И я научился делать часть супа пюре и снова добавлять ее. Я попробую суп из нута и капусты. Нут такой замечательный.

15:41, 27 января 2008 г.
__________________________
* Холлер сказал…

Спасибо, что добавили мой суп, это один из моих любимых.Ваш суп тоже выглядит довольно вкусно, сам по себе настоящий сытный обед! Подумайте только о том, какие полезные свойства супа есть, неудивительно, что мы все так их любим!

17:36, 27 января 2008 г.
__________________________
* Дебби сказала…

Я тоже постоянно готовлю этот суп. Иногда, если он у меня есть, я использую в составе бульона немного овощного сока с низким содержанием натрия (например, V8). И вы можете добавить немного ячменя или другого зерна и / или немного TVP.

17:56, 27 января 2008 г.
__________________________
* Гневвеган сказал…

Ваши комментарии о питательной ценности питательных веществ в воде / бульоне хорошо сказаны.Я часто готовлю овощи на пару, пытаясь сохранить питательные вещества. И в глубине души мне приходилось экономить бульон, когда это возможно, из-за питательных веществ. Но до меня до конца не дошло, пока вы не сказали в своем блоге, какой питательный суп … Еще я люблю супы зимой. Я разместил один из своих супов в своем блоге. Интересно экспериментировать со специями, но я также люблю замороженные овощи. Я ими часто пользуюсь. Они так же хороши, как вы сказали, и их легко использовать … Я говорю, что замороженные овощи — удобный «инструмент» на кухне.

Gnewvegan
http://invitationfrom-gnewvegan.blogspot.com/

20:05, 27 января 2008 г.
__________________________
* Сонаранда сказал…

Мне очень понравилась эта запись. Мой отец похудел на 75 фунтов за последний год, в основном за счет супа хотя бы раз в день. Обычно он ел консервированный суп, но добавлял брокколи на пару или другие овощи. Сейчас я учу его готовить овощные супы, и сегодня вечером мы вместе приготовили ваш суп. Он все еще готовится, но пахнет очень хорошо.

20:51, 27 января 2008 г.
__________________________
Аноним сказал…

Вы забыли упомянуть свой «суп из желтого гороха со сладким картофелем и капустой». Я готовлю его ЧЕРЕЗ каждые две недели и раздаю рецепт как минимум 10 людям. Всем это нравится! Небольшое изменение, которое я сделал: я использую около полутора столовых ложек кокосового масла вместо масла канолы. Это придает супу легкий сладковатый привкус … и если учесть, что из него получается как минимум 6 полных порций.. вы потребляете только 2 грамма жира или меньше. Затем я люблю посыпать каждую тарелку супа тертым кокосовым орехом для украшения. Мммм так хорошо. Готовьте больше супов!

21:59, 27 января 2008 г.
__________________________
* Синди. Ло. сказал…

Я только что вернулся из продуктового магазина, купил кучу овощей для супа.
Суп — действительно лучшее полезное и в то же время вкусное блюдо в попытках похудеть!

22:54, 27 января 2008 г.
__________________________
* Доминик сказал…

Привет, Сьюзен!

Отличные рецепты и картинки! Эти супы выглядят восхитительно.Вы сказали: «Если бы у меня было все время и энергия, я бы не хотел ничего лучше, чем начинать каждый прием пищи с легкого овощного супа».
Вот что я делаю: я грубо нарезаю овощи (морковь, сладкий перец, лук-порей, иногда брокколи и / или цветную капусту, сельдерей …), на что у меня уходит всего около пяти минут, затем я бросаю их в кастрюлю с водой, достаточной для все овощи, которые должны быть в нем, и немного овощного бульона, кипятить его около получаса, а затем пюрировать! Это займет некоторое время, но это все время, за которое вы сможете приготовить остаток еды.Таким образом, вы сможете есть суп каждый день без особых усилий.

Доминик

9:01, 28 января 2008 г.
__________________________
* приятно пухлый веган сказал…

отличная идея

9:30 AM, 28 января 2008 г.
__________________________
* Veg-a-Nut сказал…

Спасибо, что поделились с нами своим «секретом»! Я люблю это. Это мой суп! : o)

9:40, 28 января 2008 г.
__________________________
* Средний Малыш сказал…

Сьюзен, я слежу за вашим блогом около года, и ваш итальянский суп из чечевицы и овощей — мой самый любимый.У меня всегда есть в морозилке, чтобы быстро перекусить. Я также часто использую ваш суп «Маленький грязный секрет» в качестве питательной еды. Я ужасно готовлю, за исключением тех случаев, когда использую любой из ваших рецептов. Ты заставляешь меня хорошо выглядеть!

9:59, 28 января 2008 г.
__________________________
* Кейнесс сказал…

фантастика, Сьюзен! Я тоже люблю суп, теперь это дает мне еще одну причину, чтобы есть суп почаще! Я так собираюсь попробовать ваш маленький грязный секретный суп: дешевый, вкусный, питательный и сытный — идеально подходит для такого студента, как я.Кстати, фасоль считается «овощами»? Например, если я приготовлю суп из бобовых / бобов и овощей, будет ли это считаться «только овощами»? Понимаете, я очень люблю чечевицу в супе.

10:33, 28 января 2008 г.
__________________________
* Джули Хассон сказала…

Спасибо, что поделилась своими рецептами, Сьюзан. Я тоже живу на супе и держу запас замороженных органических овощей в морозильной камере для быстрого обеда.

Мне не терпится попробовать твой маленький грязный секретный суп!

Джули

12:47, 28 января 2008 г.
__________________________
* Melisser; Городская домохозяйка сказала…

Хотел бы я иметь этот горшок на прошлой неделе, когда я направлялся на конкурс веганских супов! Обожаю суп! Я только хочу, чтобы моему мужу он нравился так же сильно, как и мне.

16:09, 28 января 2008 г.
__________________________
* Джоанна сказала…

спасибо за отличный пост о супах — я тоже люблю супы — это отличный способ почувствовать себя добродетельным в еде, а также это такой простой способ израсходовать все, что есть в холодильнике или кладовой (я даже начал класть маринованный лук в суп на прошлой неделе, потому что меня так тошнит от этой банки, которая висит вокруг холодильника). Вернусь к вашему большому списку супов — спасибо

16:28, 28 января 2008 г.
__________________________
* bazu сказал…

Должен признать, я не очень большой любитель супов, но ваши творения всегда выглядят так красиво и аппетитно, что, к счастью, они заставляют меня есть больше супа, чем я бы в противном случае! Спасибо за все красочные и согревающие рецепты!

19:13, 28 января 2008 г.
__________________________
* Веганетт сказала…

Вкуснятина, я люблю суп; На самом деле мне становится немного грустно летом, когда слишком тепло, чтобы есть их каждый день.Не могу дождаться, чтобы попробовать некоторые из ваших рецептов!

19:22, 28 января 2008 г.
__________________________
* Трейси сказала…

Я сам большой любитель супа, особенно в холодную погоду. Все супы, представленные выше, выглядят потрясающе. Есть только один суп, который я когда-либо делал, который был полностью отстойным, и это был рецепт, который я однажды попробовал с тыквой. На вкус он был как лосьон для тела или что-то в этом роде. Он попал прямо в компостер!

4:15 утра, 29 января 2008 г.
__________________________
* sarahsouth сказал…

какой отличный ресурс! суп из камней.спасибо

6:40 утра, 29 января 2008 г.
__________________________
Аноним сказал…

Неважно, какие овощи вы добавляете, крахмалистые или нет, и / или коричневый рис, цельнозерновые макароны, картофель (только один из них), это все равно Core. Добавьте любое из свободных зерен, и оно останется Core.

Он также остается Core, если вы добавляете заменители мяса, такие как посыпка Morningstar или другие TVP.

Конструктор рецептов на сайте WW не показывает с «проверкой», что рецепты являются основными (сумасшедший недостаток, если он когда-либо был)… но если ингредиенты есть, то это так.

Отлично звучит!

6:58 AM, 29 января 2008 г.
__________________________
Аноним сказал…

Susan,
Мне нравится ваш блог. Я приготовила только два из ваших рецептов, но я любовался всеми вашими прекрасными фотографиями!

Вчера вечером я приготовила ваш «секретный» суп, и он отличный — вкусный, легкий, быстрый, питательный. Я использовал смесь California Blend и киноа и выдавил немного свежего лимона прямо перед едой.Очень вкусно!

9:10 утра, 29 января 2008 г.
__________________________
* Сюзанна сказала…

Susan,
Прежде всего позвольте мне сказать, что мне нравится ваш блог! Я был так удивлен, обнаружив вегана из Миссисипи. Я вырос в Миссисипи и чувствовал себя единственным веганом в Хаттисберге — большинство людей считало меня уродом и что я вырасту из этого — в 32 года.

Мы с мужем спасаем собак, и наш дом ВСЕГДА полон нуждающихся щенков, поэтому после целого дня работы я возвращаюсь домой, чтобы поиграть и поужинать, для собак и для нас.Излишне говорить, что в будние дни у меня не так много времени и сил, чтобы готовить, поэтому мы живем на СУП! Ура! Я готовлю тонит для супа из нута и капусты. Звучит замечательно.
Еще раз спасибо за отличный блог и за такие простые вкусные рецепты.

13:15, 31 января 2008 г.
__________________________
* Лейн сказал…

Вау, ваши супы выглядят ФАНТАСТИЧЕСКИ! Мы обязательно попробуем некоторые из них!

Моя жена в последнее время варила много супа. Я думаю, что мой недавний фаворит — «Турецкое рагу из чечевицы» из книги Энн Джентри «Поваренная книга настоящей еды».”

Переулок VeganBits.com

23:37, 31 января 2008 г.
__________________________
* Сэм сказал…

Я принимаю участие в программе Weightwatchers и только что съела вкусный веганский суп на обед. Это был томатный суп с несколькими гренками из цельнозернового хлеба из морозильной камеры, чтобы сделать его более густым. Только домашние консервы из местных помидоров, эстрагона, лука, чеснока и, хотя явно не обезжиренного, немного оливкового масла. Мне нравится сочетание эстрагона и помидора — чуть интереснее базилика в томатном супе.Хорошая работа, мне нравится, потому что это будет мой обед в ближайшие несколько дней!

15:45, 11 февраля 2008 г.
__________________________
* милые плакаты сказали…

Я люблю суп и использую его, чтобы поддерживать свой образ жизни. Трудно найти нужные виды уже приготовленных продуктов. Суп (с перечисленными ингредиентами) оказался для меня ответом.

9:29, 11 марта 2008 г.
__________________________
Аноним сказал…

Сьюзен, я должен написать, чтобы добавить, что ваш желтый колотый горох со сладким картофелем и капустой — лучший суп, который я когда-либо ел.Моя семья не веганская (даже не вегетарианская), но мы стараемся есть мясо без мяса хотя бы 3-4 ночи в неделю. Этот суп — наша любимая суповая порода.

14:04, 13 января 2009 г.
__________________________
* Эшли К. сказала…

Я сделал это всего из одного мешка итальянских овощей (я купил еще немного мексиканской смеси, но в ней была кукуруза, и я НЕНАВИЖУ кукурузу) .. поэтому я добавил немного замороженного шпината и нарезал немного сельдерея. о, я еще добавила картошку (надо было нарезать ее помельче!)

, но в целом суп был действительно хорош! Я смешал некоторые овощи, чтобы бульон стал гуще, и, ммм, это было восхитительно.не могу дождаться, чтобы съесть остатки позже!

16:05, 21 января 2009 г.

30-минутный азиатский суп с лапшой соба

Суп 30 минут? С овощами и лапшой? И все это в одном горшке? Ага. Именно это и происходит здесь сегодня. Это 30-минутный рецепт супа с лапшой соба, и он скоро станет вашим новым блюдом в будние дни!

Две вещи, прежде чем мы перейдем к приготовлению супа: 1) этот суп с лапшой соба является более старым рецептом. Первоначально мы опубликовали его в 2014 году.Я сделал новые фотографии и добавил несколько обновлений, чтобы было легче следовать рецепту. И 2) Этот суп — 100% детище Кларка. Я сказал: «Я хочу суп», а он сказал: «Бум». Через 20 минут мы уже садились обедать. Не слишком потрепанный.

Как следует из названия рецепта, этот суп простой, НО, что более важно, на его приготовление уходит всего 30 минут. И все это в одном горшке. Я имею в виду, привет, ребята. Это волшебство ужина, которое сделает вашу жизнь намного счастливее!

Я люблю нежную морковь и кусочки бок-чой, которые впитывают аромат супа.В нем есть малейший намек на пряность — достаточно, но не слишком много.

Иди, принеси свои ингредиенты и сделай этот суп с лапшой соба, просто сделай их как можно скорее и скажи мне, что ты думаешь! Отметьте нас на картинке в Instagram, чтобы мы могли поделиться вашей магией в наших историях!

Распечатать

часы значок часов

Здоровый азиатский суп с лапшой соба


  • Автор: The Fitchen
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 30 мин.
  • Общее время: 40 минут
  • Выход: 4 1x

Описание

Легкий низкокалорийный суп с азиатским вкусом и ноткой специй.Много вкусных овощей и лапша соба без глютена.


  • 6 унций. лапша соба
  • 1 средняя луковица [нарезанная]
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 24 унции. овощной бульон
  • 3 бэби бок-чой [отделить, вымыть и разрезать пополам)
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 3 столовые ложки соуса тамари
  • 2 средние моркови [тонко нарезанные]
  • 4 зубчика чеснока [нарезанные]
  • ½ чайной ложки кайенского перца

Инструкции

  1. В средней кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды.Добавьте щепотку соли и лапшу соба. Варить 5-7 минут. Слейте воду с лапши и отложите в сторону.
  2. Обжарьте на масле лук и чеснок в большой кастрюле.
  3. Добавьте бульон, тамари, морковь, бок-чой, лапшу и приправы в кастрюлю с луком и чесноком.
  4. Доведите кастрюлю до кипения, накройте крышкой и тушите 15-20 минут. Наслаждаться!

Суп быстрого приготовления для похудения (с инструкциями по использованию плиты) + ВИДЕО

В суп для похудения в горшочках быстрого приготовления засыпаны свежие овощи.Он богат вкусом, но при этом содержит мало жиров и калорий! Сделайте этот питательный суп за считанные минуты с помощью электрической скороварки.

До нашей свадьбы осталось меньше шести месяцев — как, черт возьми, это случилось ?! Я наконец-то выбрала себе платье в прошлую пятницу и теперь вещи действительно начинают казаться настоящими !!! Я не думаю, что есть кто-то, кто не хотел бы выглядеть идеально в день свадьбы, поэтому я определенно сделаю все возможное, чтобы потратить больше времени на тренировки и есть более здоровую пищу перед важным днем.

Обычно я занимаюсь парой часов на беговой дорожке каждую неделю и парой уроков на штанге. Но на этой неделе я тоже попробую добавить спиннинг. Признание — ненавижу спиннинг . Я всю жизнь страдал от астмы, вызванной физическими упражнениями, что, как я знаю, звучит как выдумка, но если серьезно, когда все становится немного интенсивнее, я действительно не могу дышать. Такие вещи, как подъем по лестнице, подъем по крутому склону и бег, полностью меня заводят.Спиннинг делает то же самое. Но это настолько сжигает калории, что я хотел бы сказать себе, что могу хотя бы начать делать это раз в неделю. Пожелайте мне удачи…

Что касается питания, во-первых, вы все знаете, что я люблю свое вино. Я никогда не собираюсь отказываться от этого, поэтому такие планы питания, как Whole30, мне совершенно не подходят. И хотя я определенно не поклонник модных диет, я сторонник таких планов питания, при которых не возникает ощущения, будто вы соблюдаете диету, потому что еда такая вкусная.

Вот где мне на помощь приходит этот суп для похудения в горшочках.Он держит меня на правильном пути в течение дня и включает в свой рацион так много дополнительных овощей, что я чувствую себя намного лучше, потягивая стакан (или два) вина за ужином.

По сути, этот суп для похудения в горшочках быстрого приготовления состоит только из овощей и некоторых из моих домашних костных бульонов «лучше, чем ботокс» (которые можно приготовить в мультиварке или в горшочке быстрого приготовления). Вы также можете использовать купленный в магазине овощной, говяжий или куриный бульон, но убедитесь, что он с низким содержанием натрия. Что касается овощей, я просто добавил все свои любимые — кабачки, морковь, сельдерей, лук, помидоры и немного зеленого перца.Чтобы добавить в суп немного вещества, в него также добавляется немного капусты. Он помогает вам оставаться сытым и обладает детоксикационными свойствами. Однако, если вы не любитель капусты, вы всегда можете заменить ее небольшим количеством шпината или капусты.

Я был уверен, что добавлю в свой суп для похудения «Мгновенный горшок» хорошее количество приправ с орегано, базиликом и хлопьями красного перца. Мне нравится, что мой суп довольно острый, и отчеты показывают, что острая пища может помочь в похудании, но если вы чувствительны к теплу, не стесняйтесь их оставлять.

Этот суп готовится всего за 4 минуты в Instant Pot. Однако для расчета времени необходимо учитывать время, необходимое для создания давления, около 15 минут. Кроме того, здесь довольно много нарезки, поэтому время на подготовку немного отнимает много времени. Если у вас мало времени, вы можете использовать предварительно нарезанные овощи в мешках, замороженные овощи или, если в вашем магазине есть салат-бар, вы также можете взять оттуда комбинацию овощей.

Я люблю наслаждаться чашкой этого супа для похудения в горшочках на обед, снова на полдник и снова на ужин с добавлением небольшого количества постного белка.Каждая чашка супа для похудения быстрого приготовления содержит всего 71 калорию (см. Информацию о питании ниже). Это отличный способ съесть овощи в течение дня, и он приносит большое удовлетворение. Примерно через неделю такого плана питания вы определенно должны увидеть, как несколько килограммов упадут с весов.

Если вы не ищете свойства этого супа для похудания, но все же хотите насладиться этим удивительным овощным супом из своей посуды быстрого приготовления, вы можете наполнить его банкой фасоли или пастой из диталини. Если вы используете макароны, просто налейте в кастрюлю чашку, прежде чем закрыть ее, и готовьте 5 минут вместо 4 минут.

Из этого рецепта супа для похудения в горшочках получается около 14 чашек супа. В холодильнике хранится до недели, да и замораживается хорошо.

Хотите немного изменить этот рецепт супа для похудения в горшочках? Попробуйте добавить некоторые из них:

Вы когда-нибудь пробовали суповую диету для похудения? Что вы думаете о результатах? Я хотел бы услышать в комментариях ниже.

Если вам понравился этот рецепт супа для похудания в горшочках, я был бы признателен , так что очень, если вы дадите ему звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings.

Рецепт супа для похудения

1x2x3x

  • Установите Instant Pot в режим обжаривания. Добавьте оливковое масло и дайте нагреться в течение 1 минуты. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, 5-7 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  • Добавьте капусту, зеленый перец, кабачки, помидоры, бульон, лавровый лист, специи, соль и перец. Перемешайте.

  • Закройте емкость для мгновенного приготовления крышкой, закройте выпускное отверстие для пара и установите ВЫСОКОЕ давление, используя ручную настройку.Уменьшите время до 4 минут. Давление повысится примерно через 15 минут, после чего включится таймер.

  • По истечении времени подождите 5 минут, затем осторожно используйте клапан быстрого выпуска, чтобы выпустить пар. Приправить по вкусу солью и перцем. Служить.

Для плиты:
  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, около 5 минут.Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  • Добавьте капусту, зеленый перец, кабачки, помидоры, бульон, лавровый лист, специи, соль и перец. Перемешайте.

  • Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут, периодически помешивая.

  • Приправить по вкусу солью и перцем. Служить.

Этот суп можно приготовить и в мультиварке. Добавьте все ингредиенты и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 8 часов или ВЫСОКОМ в течение 5 часов.

калорий: 71 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 6 г | Жиры: 1 г | Натрий: 297 мг | Калий: 335 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 3145 МЕ | Витамин C: 39,7 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 0,9 мг

Если вы следите за Weight Watchers, у этого супа 0 баллов.

Этот рецепт был первоначально опубликован в апреле 2018 года. Он был обновлен в марте 2019 года, чтобы добавить видео и контент. Оригинальный рецепт остается прежним. Наслаждаться!

Обязательно ознакомьтесь со всеми моими рецептами Instant Pot.И, если вы ищете другие рецепты супов, обязательно попробуйте эти:

Рецепт весеннего овощного супа быстрого приготовления

Суп по-прежнему пользуется успехом, даже когда дни начинают нагреваться. Этот весенний овощной суп быстрого приготовления идеально подходит для тех дней — он укрепит вашу иммунную систему и заставит вас чувствовать себя хорошо!

Я фанатик супа. То есть, я думаю, у меня проблема. Я начинаю чувствовать себя не в своей тарелке, если у меня в холодильнике все время нет кастрюли с супом.Даже летом. И, да, я действительно готовлю охлажденные супы … но даже когда становится теплее, я все еще нахожу, что горячий суп иногда — единственный способ дать мне то, что мне нужно.

Но моя проблема с тех пор, как я переехала в квартиру на Манхэттене, заключается в том, что когда я включаю плиту — даже одну-единственную — на любой промежуток времени, все жилое пространство нагревается, как сауна. Это действительно невероятно. Зимой это замечательно, но теперь пришла эта весна … тьфу … Я просто хочу как можно скорее выключить эту горелку.

Проблема решена!

И… на самом деле, причина, по которой это была такая проблема, в том, что я иррационально боюсь скороварок, поэтому у меня не было возможности сократить время приготовления.

По правде говоря, когда я переехал сюда три года назад, я купил Instant Pot и много раз использовал функцию мультиварки. Я ЗНАЮ … Основная причина, по которой я купил Instant Pot, — это скороварка. Я по-прежнему был хилым котом. А потом я укусил пулю.

Ага, этот овощной суп из весенних томатов быстрого приготовления был моим первым путешествием с функцией скороварки на Instant Pot.И я чувствую себя идиотом сейчас. В этом не было ничего даже отдаленно страшного! И мой суп приготовился примерно за 25 минут. Всего

Я чувствую, как некоторые из вас закатывают глаза, потому что вы, ребята, вероятно, намного умнее меня, когда дело касается подобных вещей. Думаю, мой страх связан с воспоминаниями о старой скороварке моей матери. Он весил около миллиона фунтов, и пар, выходивший из этой старой штуковины, был достаточно силен, чтобы сдуть крышу … ох …

Мне нужно поблагодарить Линдси в Pinch Of Yum, потому что это был один из ее гениальных рецептов быстрого приготовления, который позволил мне преодолеть себя с моей осторожностью.Я просто доверяю ей … так что спасибо, Линдси!

Между прочим, я с радостью готовлю рецепты супов для тех из вас, кто подписывается на мои бесплатные телефонные консультации. Для меня это было так весело, и мне приятно, что многим из вас это тоже нравится. Итак, если вы еще не зарегистрировались, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы перейти в мой календарь и добавить свое имя в свободное место. Таким образом, я могу дать вам рецепт, который идеально подходит для ваших уникальных потребностей и проблем.

Ладно, хватит болтовни о моих страхах … даже не рассказывай о дантисте …

Давайте перейдем к рецепту этого овощного палео-овощного супа быстрого приготовления в горшочках.Это действительно очень просто. Это помойка и варить суп. Таким образом, никакой подготовки не требуется, кроме измельчения некоторых овощей и зелени. И это веганский. И никакой печи не нужно.

Этот суп напоминает старомодный минестроне, но он легче. А вместо макарон я использовала гречневую крупу, поэтому по вкусу и ощущениям она такая же, как макароны, но без зерна. Еще одна вещь, которая мне нравится в этом простом супе, — это то, что он позволяет хранить в холодильнике потрясающие остатки на протяжении всей недели.

Если вы ищете настоящий летний суп без готовки, попробуйте мой рецепт холодного супа с огурцами и травами.

Поскольку я в последнее время нахожусь на таком лечебном супе (хорошо… всегда), позвольте мне дать вам рецепт супа, который подойдет для всего, что сейчас происходит в вашем теле… Я такой помешанный, что меня действительно волнует делая это. Так что НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы попасть прямо в мой календарь и подписаться на бесплатную телефонную консультацию.

Вот некоторые из замечательных целебных ингредиентов в этом весеннем овощном супе быстрого приготовления:

Брокколи содержит много калия и отлично подходит для работы мозга; в нем также есть магний и кальций, которые помогают регулировать кровяное давление.Также полезно очищать тело от излишка тепла и даже улучшать зрение. Я люблю продукты, которые улучшают физическое и психическое состояние, и брокколи — один из таких продуктов, который может уменьшить чувство раздражительности.

В китайской медицине , красная фасоль используется для улучшения пищеварения; они помогают вам, если у вас диарея, а также обладают мочегонным действием. Белая темно-синяя фасоль на самом деле улучшает вашу память, а также оказывает успокаивающее действие, поэтому не стесняйтесь использовать смесь цветных бобов, если хотите.

Чеснок поражает своими противовирусными и антибактериальными свойствами. Чеснок — это на самом деле китайская трава ( Да Суан ). Он используется для уничтожения токсинов и паразитов, а также для уменьшения отеков в теле. Это то, что я называю отличной травой категории «А»: обезболивающее, антибактериальное, противогрибковое, антиоксидантное, противовирусное и т. Д. У меня на кухне всегда есть несколько головок чеснока. Когда я простужаюсь, я смешиваю гвоздики с головки чеснока с небольшим количеством лимона, лайма и меда и пью его… он уничтожает эти микробы!

Укроп считается химиопротекторным средством, которое помогает нейтрализовать некоторые канцерогены, а также является антибактериальным средством.

Базилик обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Он также полезен для успокоения желудка и облегчает симптомы простуды и сопровождающего ее кашля. Базилик — духовное растение, его аромат действительно успокаивает; вы можете сварить немного в кастрюле и позволить аромату наполнить воздух, вы можете просто оставить немного дома, вы можете бросить пучок в воду для ванны (я люблю это делать) или вы можете использовать эфирное масло с базиликом чтобы получить отличный успокаивающий эффект.

Гречка отлично подходит для диареи. Он также помогает снизить кровяное давление, останавливает некоторые виды потоотделения и содержит большое количество витамина Е. Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с раком и сердечными заболеваниями. Гречка — это семя, а не зерно, так что никакого воспаления здесь нет!

Морковь укрепляет внутренние органы вашего тела. Они также полезны для глаз (это их претензия на известность) и способствуют здоровому пищеварению. Много месяцев назад люди заваривали морковный чай, чтобы предотвратить корь и рак.Морковь помогает вывести токсины из организма, и в современном мире китайской медицины ее назначают для облегчения запоров и тонзиллита.

Сельдерей действительно помогает остановить кровотечение — поэтому, если вы или кто-либо из ваших знакомых только что перенесли операцию, начните добавлять сельдерей в свои блюда! Сельдерей также помогает снизить кровяное давление и помогает при бессоннице.

В китайской медицине мы используем помидора для улучшения пищеварения и детоксикации организма.Они также хороши для борьбы с избыточным холестерином, уменьшают воспаление и сдерживают астму. Помидоры также утоляют жажду и помогают бороться с некоторыми инфекциями почек.

Если вы готовите этот весенний овощной суп из палео быстрого приготовления, сообщите мне об этом в комментариях ниже. Мне нравится слышать, как вам нравится рецепт, и я люблю отвечать на ваши вопросы! Если у вас это получится, обязательно сделайте фото, отметьте меня и опубликуйте в Instagram.

Весенний овощной суп быстрого приготовления

Автор: Стейси @ Kitchen Of Youth

Тип рецепта: суп, быстрорастворимый, весенний, простой

Кухня: веганская, вегетарианская, без злаков

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

Количество порций: 6

Этот восхитительный целебный суп готовится менее чем за 30 минут.Это повысит ваш иммунитет и заставит вас чувствовать себя прекрасно!

Ингредиенты

  • 1 банка емкостью 28 унций измельченных помидоров
  • ¾ чашки сырых гречневых круп, промытых и высушенных
  • 20 целых молодых морковок или 4 штуки обычного размера (очистите и нарежьте их)
  • 1-1 / 2 чашки соцветия брокколи (около 1 большой короны)
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 4 стакана овощного бульона
  • 2 стакана воды
  • ¼ стакана нарезанного свежего укропа
  • 6 крупных листьев базилика, нарезанных ломтиками / с соломкой
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 15 молотых черных перцев
  • ½ стакана кукурузных зерен
  • 1 банка красных бобов, промытых и высушенных
  • Дополнительные китайские травы: хуан ци, шань яо, дан шен (добавьте 1 или 2 сырых палочки любого или всех из них)
  • Дополнительные гарниры: немолочный несладкий простой йогурт (йогурт из кешью отлично подойдет к этому), веганский сыр пармезан, нарезанный зеленый лук

Инструкции

  1. Положите все внутрь г, кроме кукурузы и бобов, в горшок быстрого приготовления.
  2. Включите скороварку и дайте ей готовиться при высоком давлении в течение 20 минут.
  3. Выпустите пар, откройте крышку и добавьте кукурузу и бобы.
  4. Готовьте при высоком давлении еще 5 минут.
  5. Разложите ковш по чашам и накройте по желанию.
  6. Наслаждайтесь!

3.5.3229

Легкий вегетарианский мисо-суп Гречневая лапша

Привет привет привет. Хорошо, ребята, вы знаете, что моя диета выходит за рамки ограничений (см. Мою новую диету ЗДЕСЬ ) — но я делаю все, что в моих силах, с моими ограниченными возможностями.Честно говоря, я думаю, что большую часть времени у меня все хорошо. И за исключением огромной тяги к пицце на этой неделе, я действительно был доволен всем этим. Если вы, ребята, пропустили мой последний пост с рецептами лечения кишечника, вы можете проверить его ЗДЕСЬ . Кроме того, поскольку мы говорим о еде и рецептах, моя поваренная книга выйдет всего через несколько коротких месяцев — и я все еще в некотором недоумении. Может быть, дело в том, что я пропустил весь этот год — он просто пролетел незаметно, но книга окажется на полках раньше, чем я узнаю об этом! Мы прошли через все проходы и исправления (благодарны за такую ​​помощь в корректуре моего бедного, наполовину функционирующего мозга.уф). Он уже напечатан и скоро станет материальным объектом! Надеюсь, вам это нравится так же, как и мне. Это легко, просто, идеально подходит для всех, и в нем более 125 рецептов! (это безумие). Если вы еще этого не сделали, вы можете (и должны!) Предварительно заказать копию ЗДЕСЬ .

Итак, этот суп … по какой-то причине от этого супа я чувствую себя лучше почти мгновенно. Это не ваш традиционный вариант мисо-супа, но он действительно хорош. Я смотрел, что это моя веганская версия костного бульона.Он теплый, целебный, богат питательными веществами и пробиотиками. Вы можете отказаться от лапши, если хотите, или добавить еще овощей — как хотите. Мы здесь не строги, помните 😉 Мне нравится гречневая лапша, потому что она содержит немного больше вещества и больше наполняет меня — но бывают дни, когда я просто ем бульон в кружке без лапши. Вы можете легко использовать обычную лапшу соба, но я использую только гречневую без глютена, так как мой желудок больше не может усваивать глютен. (В надежде снова добавить глютен в ближайшие 6 месяцев или около того).

В этом рецепте нет тофу, поскольку соя может быть раздражителем / аллергеном для многих кишечников — и, за исключением ферментированной сои, в настоящее время она не включена в мой список. Но если ваш желудок (и рот) любит тофу, обязательно добавьте его, это будет отличным дополнением.

Я добавила в этот рецепт кабачки. Не потому, что я думаю, что это будет усилитель вкуса или что-то в этом роде, а скорее потому, что он достаточно легкий, чтобы смешаться с супом. Его мягкий вкус и текстура не вызывают неприятного запаха, так что это отличный способ просто добавить туда лишний овощ — просто потому, что.Вы также можете добавить что-нибудь вроде тыквы из желудей или другой любимой тыквы.

Я также люблю добавлять в бульон две горсти молодого шпината — ближе к концу рецепта. Но иногда в реальной жизни у вас заканчивается шпинат, и вы фотографируете рецепт без него. Но если у вас есть под рукой, это прекрасная добавка. Она сочетается с водорослями и добавляет в блюдо больше кальция и железа!

Давай поговорим немного о мисо, да? Итак, существует десять миллионов (небольшое преувеличение) версий мисо.Что лучше? На самом деле, это будет что-то вроде игры «попробуй и реши». Я люблю большинство мисо, но есть некоторые, которые я могу передать. Я предпочитаю менее сладкие, но это только мой личный вкус. Хорошее правило, которое следует запомнить: белое мисо светлее и отлично подходит для летних месяцев. В то время как красное мисо богатое, сытное и немного более теплое, что делает его идеальным для зимы.

Вам понадобится:
-столовая ложка масла (лучше всего кунжутное или оливковое)
-2 маленькие морковки, мелко нарезанные
-1/2 цуккини мелкие-средние, мелко нарезанные
-немного листья зеленого лука, нарезанные ломтиками
— 6 чашек воды или овощного бульона
— 1 столовая ложка тертого имбиря *
— 5-6 столовых ложек мисо
— 3 столовые ложки сушеных водорослей **
Гречневая лапша без глютена , приготовленные, как указано, промыть в прохладной воде и залить небольшим количеством масла до готовности.Вам понадобится около 4 унций на порцию.
-щепотка соли

Как:
— в кастрюле среднего и большого размера нагрейте немного масла на среднем огне.
-добавьте морковь и готовьте, время от времени обжаривая около 5 минут.
— добавьте цукини и зеленый лук и обжарьте еще 2-3 минуты.
-бросьте в щепотку соли.
-Добавьте тертый имбирь и хорошо перемешайте.
-Добавьте воду или бульон, перемешайте и доведите до кипения.
— смешать с водорослями и мисо и хорошо перемешать с супом.
— добавьте шпинат, если используете.
— варить на медленном огне еще 10 минут или около того, пока морковь не станет мягкой. при желании можете добавить еще воды / бульона.
— Положите лапшу в миску и налейте бульон в миску.
-ешьте, согревайте тело и наслаждайтесь!

* Я всегда использую и зестер для имбиря. Я люблю натирать его для этого рецепта — и почти для каждого рецепта, в котором я его использую. Для этого рецепта я предложил порцию из 1 столовой ложки имбиря, но на самом деле я обычно использую где-то от 1 1/2 до 2 столовых ложек. для себя.Тем не менее, это придает ему пикантность — и делает его менее подходящим для детей. Помните, что всегда легко добавить еще при необходимости, поэтому, если вы не уверены, начните с небольшого количества и добавляйте позже при необходимости.

** Сушеные водоросли бывают разных форм — и насколько они вырастут, зависит от типа и марки. Так что, как и имбирь, будьте осторожны при добавлении водорослей. Вы же не хотите суп из морских водорослей. Я не могу дать много советов по различным брендам, но тот, который сейчас находится в нашем шкафу и в этом рецепте, — это , этот.

И вуаля! Супербыстрая и очень легкая еда для кишечника. Идеально подходит для обеда или ужина — и, черт возьми, я бы тоже съел его на завтрак.

и еще одно: « эй, моя книга выходит !!!!

Ура, здоровый стол!

С днем ​​среды, друзья. Надеюсь, у вас отличная неделя, ребята <3

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *