Разное

Диетическое печенье рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Рецепт Диетическое овсяное печенье

Для любителей диетического питания — отличный вариант приготовления дома вкусного овсяного печенья, в которое можно добавить любые сухофрукты или орехи на свой вкус.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов

  • Овсяные хлопья — 350г

  • Изюм — 2ст.л

  • Мёд — 1ст.л

  • Кефир — 300мл

  • Яблоко — 2шт

  • Корица — по вкусу

marinabo

5 / 5
1

171,7

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Овсяные хлопья высыпать в миску и влить туда кефир. Оставить на полчаса.

  2. Потом натереть яблоки и добавить их к хлопьям. Также добавить изюм, мед и присыпать корицей. Хорошо перемешать.

  3. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.

  4. Из теста сформировать круглые печенья и выложить на бумагу.  Запекать в духовке полчаса.

Ключевые слова:

ID: 40444

рецепт и фото на сайте Всё о десертах

Вкусная домашняя выпечка – не всегда высококалорийная и противопоказана тем, кто придерживается здорового питания. Диетическое печенье – весьма удачный и вкусный пример такого полезного лакомства.

Домашняя выпечка – всегда свежая, приготовленная с любовью. А еще, для нее берут только свежие и качественные продукты. Но иногда не всем можно кушать нежное, рассыпчатое печенье или сдобные булочки. Если вы или кто-то из ваших близких вынуждены придерживаться диеты, ограничивая употребление многих продуктов, не спешите расстраиваться и думать, что теперь нельзя будет скушать ничего вкусненького. Лучше скорее приготовьте диетическое печенье, рецепт которого мы вам расскажем.

Диетическое печенье можно готовить, используя далеко не единственный рецепт. Способов приготовления такого лакомства существует очень много: оно бывает овсяное, творожное, галетное. Мы расскажем вам, как сделать два самых вкусных «сорта» этого лакомства. Когда будете думать, какой именно рецепт выбрать, отталкивайтесь от того, на какие продукты ограничений в питании того, кто будет лакомиться печеньем, нет.

Печенье с творогом

Не удивляйтесь, что это творожное диетическое печенье содержит в себе молочный продукт. Рецепт предусматривает использование обезжиренного творога. Итак, для печенья нам будет нужно:

  • 400 г обезжиренного творога;
  • 1 яйцо;
  • 100 г сливочного масла;
  • 300 г муки пшеничной;
  • Пол чайной ложки соды;
  • Ванилин на кончике ножа;
  • 50 г сахара;
  • Щепотка соли.

Высыпаем в миску сахар, вбиваем к нему яйцо. Сначала растираем, а затем взбиваем эти два ингредиента, чтобы у нас получилась белая пена. В отдельную мисочку нарезаем небольшими кубиками сливочное масло, посыпаем его солью и ванилином.

Далее мы берем муку, просеиваем ее прямо на стол, не забыв его перед этим протереть, или же на кухонную доску. Когда вы просеяли всю муку, сформируйте из нее пирамидку, а точнее, горку. Затем сделайте прямо по ее центру среднее углубление. В это углубление мы кладем наше нарезанное масло, а также добавляем творог и соду. Далее разминаем все ингредиенты с мукой вилкой, пока не получите более-менее однородную структуру. Из нее замешиваем тесто.

Готовое тесто должно быть эластичным. Рецепт предусматривает его деление на четыре части. Каждую часть раскатываем, чтобы она не была слишком толстой или тонкой, и хорошенько смазываем яйцом, которое мы взбили вместе с сахаром. Затем сворачиваем тесто рулетиками и нарезаем их кружочками.  Это – наши будущие печеньки.

Выложив их на противень, застеленный пекарским пергаментом, еще раз мажем их яйцом, сверху. Далее включаем духовку, нагреваем ее до температуры в 200 градусов, а затем помещаем туда наш противень с печеньками. Выпекаем лакомство примерно 25 минут. Только следите за тем, чтобы ваши диетические печенья из творога не пригорели.

Яблочное лакомство из хлопьев

Это печенье – более сухое и хрустящее, чем творожное, но не менее вкусное, чем предыдущее, а еще – более полезное. Оно подойдет для людей с жестким ограничением в питании. Рецепт его – весьма прост и понятен.

Подготовьте для него следующие составляющие:

  • 1 яблоко;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 70 г муки;
  • 2 чайных ложки корицы;
  • 50 г изюма;
  • 1 яичный белок;
  • Ванилин на кончике ножа.

Прежде чем начать готовить, займитесь изюмом. Положите его в мисочку и залейте горячей водой. Так изюм должен постоять минимум полчаса, чтобы стать мягким и вкусным. Когда пройдет 30 минут, слейте воду, разложите изюм на доске или полотенце и дайте ему обсохнуть.

Итак, мы берем глубокую миску. Такую, куда поместятся все ингредиенты. Рецепт этот не предусматривает каких-то изысков в приготовлении, так что все предельно просто. В миску мы помещаем хлопья, разрыхлитель для теста, корицу и муку. Для печенья выбираем красивое, большое, спелое яблоко, без всяких дефектов.

Яблоко помойте, а затем потрите его на крупной терке. К яблоку мы кладем ванилин и белок. Очень тщательно все перемешиваем. Теперь выливаем эту полужидкую субстанцию в большую миску с «сухими» ингредиентами. Не забываем засыпать уже подсохший изюм. Перемешиваем все до тех пор, пока у нас не образуется однородное тесто. Накрываем миску с ним пищевой пленкой и помещаем где-то на полчаса в холодильник. Пока наше будущее лакомство охлаждается, начните прогревать духовку: нам нужна температура в 220 градусов.

Затем уложите на противень пекарский пергамент. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста, стараясь придавать им округлую форму. Рецепт предусматривает немного нетрадиционный процесс выпекания этого вкуснотища: сначала около 15 минут на одной стороне, а затем печенюшки нужно перевернуть и печь несколько минут на другой стороне.

Теперь вы знаете, что рецепт диетического печенья – весьма прост, и знаете, как приготовить и творожное, и овсяное лакомство.

Видео-рецепт приготовления диетического печенья

 

Вкусное диетическое печенье «Молочный шелк». Рецепт с фото

Приготовьте «Молочный шелк» и вы поверите в то, что это просто наивкуснейшее диетическое печенье! Рецепт совсем не сложный и приготовить такой десерт в домашних условиях проще простого.
Также вы можете не использовать глазурь вовсе или заменить фундук на любые другие орехи — например, грецкие или миндаль. Тоже получится очень здорово.

Ингредиенты:

  1. Яблоко — 1 шт.
  2. Яйца — 2 шт.
  3. Овсяные хлопья — 6 ст.л.
  4. Сухое обезжиренное молоко — 8 ст.л.
  5. Фундук — 50 гр.
  6. Какао — 1 ст.л.
  7. Молоко 1,5% — 100 мл.
  8. Заменитель сахара (например, стевия) — по вкусу

Приготовление:

У большого сладкого яблока удалите середину. Запеките в духовке или микроволновке до мягкости.

Отделите мякоть от кожуры и соедините с яйцами. Хорошо взбейте миксером до однородности.

В массу введите 6 столовых ложек сухого молока и 6 столовых ложек молотых овсяных хлопьев. Снова взбейте тесто.

Добавьте рубленные орехи и перемешайте.

Выложите печеньки на силиконовый коврик или пекарский пергамент. Это удобно сделать чайной ложкой. Уберите в разогретую духовку и выпекайте до готовности.

Вот такие красивые и уже очень вкусные диетические печенки у нас получились. Без пшеничной муки, масла, сахара… Просто мечта худеющих!

Но, пойдем дальше и украсим их вкусной глазурью… Для этого смешайте 2 столовые ложки сухого молока и столовую ложку какао. Добавьте заменитель сахара по вкусу. Затем понемногу вводите молоко, все время мешая массу. Может понадобится чуть меньше или чуть больше молока, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию — она должна быть чуть гуще сгущенного молока.

Выложите печенье на разделочную доску, глазурь выложите в пакет и отрежьте краешек. С его помощью нанесите шоколад на печенье. После этого уберите разделочную доску в холодильник на 1-2 часа, чтобы глазурь застыла.

Вот такое лакомство получилось! Печенье очень мягкое, бисквитное… С насыщенным ореховым вкусом и молочным шоколадом сверху… Просто объедение!

Диетическое печенье с кунжутом

Нравятся необычные пп рецепты? Тогда вы просто обязаны приготовить это пп печенье, которое чем-то напоминает козинаки.

  • 130 грамм кунжута. Используем белый кунжут.
  • 1 яйцо. Нам понадобится только белок.
  • 2 столовые ложки меда.

Вот из таких простых ингредиентов нам предстоит приготовить настоящее пп печенье.

В белок добавляем мед и тщательно перемешиваем. Высыпаем кунжут в белковую массу. Получится густая консистенция. Формируем лепешки. Всего у вас должно получиться 8 штук! Выкладываем их на противень. Обязательно постелите пергамент, чтобы ничего не пригорело, и отправляем в духовку на 10 минут. Кунжутное печенье, калорийность которого будет примерно 100 калорий в 1 штучке, станет отличным десертом к чаю!

ПП имбирное печенье: диетический рецепт

  • 1 столовая ложка сухого имбиря. Если нет сухого, то можно использовать свежий, но тогда вам нужно мелко натереть его.
  • 1⁄2 стакана пшеничной цельнозерновой муки.
  • 2 столовые ложки льняной муки. Просто измельчите в кофемолке семена льна и у вас получится настоящая мука.
  • 2 столовые ложки овсяной муки. Измельчаем в кофемолке овсяные хлопья.
  • 45 грамм сливочного масла. Если вы придерживаетесь поста или вегетарианской диеты, то можете смело использовать кокосовое масло.
  • Немного ванили.
  • Любой сахарозаменитель по вкусу. В нашем случае — это стевия.
  • 1 стакан воды.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Самый простой и быстрый способ приготовить пп тесто — это смешать все ингредиенты в блендере. Можно также использовать кухонный комбайн. Готовое пп тесто поместить в холодильник на 30 минут. Затем раскатываем тесто и вырезаем печенье с помощью фигурок. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке в течение 10 минут.

Домашнее низкокалорийное печенье

Чтобы побаловать себя домашним пп печеньем в любой момент, но при этом не использовать ни сахар, ни муку, вы должны взять всего 3 главных ингредиента:

  • 5 столовых ложек овсяных хлопьев. Они заменят нам муку и станут основой нашего пп теста.
  • 1 яйцо.
  • 1 столовая ложка изюма. Так как изюм сладкий, он заменит нам сахар в этом рецепте.

Смешиваем все ингредиенты. Формируем печенье и выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.

ПП печенье без сахара на стевии

  • 300 грамм муки. Можно использовать цельнозерновую муку, смешанную в равных пропорциях с пшеничной.
  • 200 грамм натурального йогурта без сахара и добавок.
  • Стевия по вкусу. Кладем сахарозаменитель в йогурт и тщательно перемешиваем.
  • 1 столовая ложка кокосового масла. Это придаст аромат нашему пп десерту.
  • 1⁄2 чайной ложки разрыхлителя.
  • Щепотка соли.

Смешать все сухие ингредиенты и добавить к ним йогурт. Вымесить тесто, раскатать толщиной около 5 мм и вырезать печенье. Запекать в духовке около 15 минут.

Диетическое песочное печенье

Для этого рецепта вам понадобится:

  • 150 грамм муки. Смешиваем пшеничную муку с кукурузной.
  • 15 грамм растительного масла. Будем использовать оливковое.
  • 50 грамм мягкого творога. Так как это диетическое печенье, то используем обезжиренный творог. Его мы используем вместо сливочного масла.
  • 2 яйца. Нужно будет одно целое яйцо и еще один желток.
  • Любой натуральный сахарозаменитель по вкусу.
  • Щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахарозаменитель, разрыхлитель. Затем добавляем оливковое масло и перемешиваем. Потом вводим 1 яйцо и творог. Вымешиваем тесто и заворачиваем его в пленку. Кладем в холодильник на 20 минут.

Осталось только раскатать тесто и вырезать формой пп печенье. Каждое пп печенье сверху помазать желтком. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 20 минут.

Печенье на кефире диетическое

Чтобы приготовить этот рецепт, возьмите:

  • 200 грамм овсяных хлопьев. Используем только цельнозерновые, они содержат много клетчатки.
  • 200 грамм кефира. Им мы заливаем наши хлопья и оставляем на 20−30 минут.
  • Любой натуральный сахарозаменитель. Мы будем использовать мед. Возьмем примерно 2 столовые ложки.
  • Любые сухофрукты. Достаточно будет 50 грамм. Предварительно можно замочить их в теплой воде.
  • Корица.

Смешиваем все ингредиенты. У вас получится настоящее пп тесто. Теперь формируем печенье и выкладываем на противень. Готовим, пока наше диетическое печенье не зарумянится!

Морковное печенье пп

Хотите настоящий овощной десерт? Вот что вам нужно:

  • 2 средние морковки. Моем, чистим, нарезаем кубиками.
  • 100 грамм мякоти тыквы. Нарезаем кубиками.
  • 300 грамм муки. Мы будем использовать овсяную муку.
  • 2 яйца. Вам понадобятся только белки.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • 2 чайные ложки разрыхлителя.
  • 2 чайные ложки кокосовой стружки.

Морковь и тыкву заливаем водой и отвариваем до готовности. С помощью блендера измельчаем овощи в пюре, добавляем белки, кокосовую стружку и сахарозаменитель по вкусу. Теперь добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Остается только как следует вымешать тесто и сформировать печенье. Всего лишь 25 минут и десерт готов!

Яблочное пп печенье

Простое и полезное печенье без муки и сахара. Вам нужно:

  • 150 грамм творога. Используем нежирный творог.
  • 120 грамм овсяных хлопьев. Вам нужно цельнозерновые хлопья. Заливаем их водой и даем настояться. У вас должна получиться консистенция тугой каши. Лишнюю жидкость слить.
  • 1 большое яблоко. Выбирайте сладкие сорта яблок. Моем, чистим и натираем на терке.
  • 50 грамм изюма. Это заменит нам сахар и сахарозаменитель.

Теперь смешиваем абсолютно все ингредиенты. Руками, смоченными в холодной воде, формируем шарики и выкладываем их на противень. Запекать около 15−20 минут при температуре 180 градусов.

ПП печенье из ржаной муки: простые рецепты

Любите ржаную муку, но не уверены, что из нее получится хороший пп десерт? Даже не сомневайтесь!

  • 260 грамм муки. Берем 200 грамм ржаной муки и 60 обычной пшеничной.
  • 1 яйцо
  • Мед. Возьмем 2 столовые ложки.
  • 1⁄2 чайной ложки соды.

Для начала нужно подогреть мед. Лучше всего сделать это на водяной бане. Затем добавляем туда яйцо и перемешиваем. Кладем соду. После этого смесь увеличится в объеме, помешайте, добавьте корицу и уберите с огня. Дождитесь, пока смесь остынет.

Муку просейте и смешайте. Добавляем муку в нашу медовую массу и замешиваем тесто. Раскатываем тесто и вырезаем печенье с помощью фигурок. Разогреваем духовку до 160 градусов. Всего лишь 10 минут и вы можете наслаждаться вкусным десертом.

ПП печенье с арахисовой пастой

Любители арахиса могут испечь вкусное пп печенье из арахисовой пасты.

  • 3 чайные ложки арахисовой пасты.
  • 2⁄3 стакана муки. Лучше всего использовать рисовую муку, она более нежная.
  • 2 яйца.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • Щепотка соды.

В одной емкости смешиваем абсолютно все ингредиенты. У вас получится очень плотная масса, из которой вы можете сформировать пп печенье. Придаем любую форму и отправляем в духовку на 15 минут.

Печенье из мюсли: рецепт диетический

Не любите возиться с различными ингредиентами? Тогда этот рецепт пп печенья точно для вас!

  • 250 грамм мюсли. Это будет основой нашего десерта. Вы можете взять любые мюсли с любыми добавками. Главное условие — отсутствие сахара в составе.
  • 2 яйца
  • 40 грамм сливочного масла. Можно заменить на кокосовое.
  • 50 грамм кокосовой стружки.
  • 1 пакетик разрыхлителя.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Сначала смешаем мюсли с яйцами и сахарозаменителем. Добавим щепотку соли. Оставим на 20 минут.

Затем добавим масло, кокосовую стружку и разрыхлитель. Наше пп тесто готово. Выкладываем на противень пп печенье и запекаем 20 минут.

Диетическое печенье с бананом

Любите бананы? Тогда обязательно приготовьте этот простой рецепт пп печенья.

  • 1 большой банан. Лучше всего брать сладкий плод, тогда вам не придется класть много сахарозаменителя.
  • 2 яйца
  • 30 грамм сливочного масла
  • 200 грамм овсяной муки. Просто перемалываем овсяные хлопья в кофемолке.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • немного изюма.
  • пакетик разрыхлителя.

В чаше блендера перемалываем банан, яйца, сливочное масло, сахарозаменитель. В полученную массу добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и изюм. Все тщательно вымешиваем. Лепим пп печенье и готовим в духовке 20 минут!

Миндальное печенье пп рецепт

  • 100 грамм миндаля. Нужно начать его готовить заранее. Просто залейте холодной водой и оставьте на всю ночью. Потом сливаем воду и еще раз заливаем водой, но на этот раз горячей. Через пять минут можно легко снять кожуру с миндаля. Отправляем наши орехи немного подсушиться в духовке. Достаточно 10 минут при температуре 100 градусов. Вам осталось только измельчить орехи в блендере до мелкой крошки.
  • 2 яйца. Мы будем использовать только белок.
  • Любой сахарозаменитель. У нас 50 грамм эритрита.
  • Щепотка ванилина.

В блендер, где вы измельчали орехи, добавьте белки и сахарозаменитель. Не забудьте про ваниль. Взбейте. Из густой ореховой массы формируем печенье и выкладываем на противень. Вам нужно всего 20 минут и ваше пп печенье готово!

ПП печенье из кукурузной муки

Легкий и воздушный десерт, который прямо тает во рту.

  • 1 стакан кукурузной муки.
  • 2 яйца
  • 1/3 стакана нежирного кефира.
  • Сахарозаменитель. У нас будет фитпарад. Достаточно 2-х мерных ложек
  • Кокосовое масло. Оно придаст незабываемый аромат. Возьмите 50 грамм.
  • 1 столовая ложка кокосовой стружки.

В одной емкости смешиваем все ингредиенты. Это можно сделать в блендере, тогда у вас будет однородная густая масса. Из пп теста лепим печенье и отправляем в духовку. Время приготовления 15 минут при температуре 180 градусов.

Диетический рецепт печенья — это не миф, а реальность! Обязательно попробуйте этот простой пп десерт и делитесь своими впечатлениями!

Желание питаться как можно более правильно все больше и больше занимает умы любого человека на планете. Возможно, именно поэтому на прилавках можно найти столько разнообразнейших йогуртов, не только с различными фруктовыми добавками, но и с мюслями. Однако вскоре есть подобные йогурты становится скучно, поэтому если вы не хотите, чтобы купленные впрок стаканчики пропали, следует просто приготовить из них вкусное печенье.

Подобная выпечка получается необыкновенно нежной и воздушной, поэтому с легкостью понравится любому вашему близкому человеку. А с помощью простой замены одного вкуса йогурта на другой можно создать великолепную палитру самых разных печений, меняя во всем рецепте всего лишь один ингредиент. Вы сами с легкостью сможете приготовить подобный нежный и воздушный десерт, при этом, не затрачивая на него уйму времени.

Ингредиенты Количество
сахар — 150 г
йогурт фруктовый или натуральный — 300 г
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 100 г
разрыхлитель — 1 пакетик
ванильный сахар — 10 г
мука — 650 г
Время приготовления: 35 минут Калорийность на 100 грамм: 289 Ккал

Рецепт печенья из йогурта пошагово:

  1. Возьмите стеклянную чашу и разбейте в нее оба яйца. Добавьте к ним весь сахар, как простой, так и ванильный. После этого возьмите венчик и легкими движениями помешивайте смесь до тех пор, пока не появится пена;
  2. К яичной смеси следует прибавить йогурт – выбирайте тот, что вы любите, поскольку в данном рецепте любой вкус прекрасно гармонирует. Все нужно вновь перемешать, чтобы йогурт полностью соединился с яйцами;
  3. Следующим шагом станет добавление разрыхлителя и размягченного сливочного масла. Помешивайте все до тех пор, пока масло полностью не растворится в тесте;
  4. Перед добавлением муку обязательно просейте, так она напитается кислородом, а затем замесите весьма эластичное тесто. Делайте это руками, просто следите, чтобы оно не прилипало к ним, иначе можно добавить еще небольшое количество муки;
  5. Когда тесто будет готово, его следует раскатать скалкой в пласт. Его толщина не должна быть больше 10 мм. Возьмите свои любимые формочки для печенья и с их помощью вырежьте их из самого теста;
  6. Подготовьте противень. На нем в обязательном порядке должен быть пергамент, присыпанный небольшим количеством муки. Выложите на него печенье на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке они не слились в один пласт;
  7. Выставьте огонь в духовке на 180 градусов. Поставьте в нее противень и готовьте печенье в течение 20 минут. За это время они станут приятного золотистого оттенка. После того, как достанете их из духовки, дайте им немного времени остыть, после чего переложите на блюдо и при желании, посыпьте сахарной пудрой.

Ароматное овсяное печенье с йогуртом

На данный момент многие женщины, следящие за фигурой, позволяют себе есть только овсяное печенье, поскольку в своем составе оно имеет много клетчатки, которая полезна во время похудения. Однако чтобы разнообразить вкус такого печенья не надо изобретать что-то новое, просто возьмите йогурт и специи, а после творите, что пожелаете.

  • геркулес – 100 г;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • сахар – 70 г;
  • йогурт – 100 мл;
  • мед – 10 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • смесь специй из корицы, имбиря, мускатного ореха и ванилина – 1 чайн. л.;
  • разрыхлитель – 5 г.

Временной лимит: ½ часа.

Калорийность: 234 Ккал.

  1. Для этого блюда желательно использовать йогурт, продающийся не в стаканчиках, а простой питьевой в бутылочке, поскольку его консистенция более жидкая. Выбирайте свой любимый вкус и выливайте его в миску. После этого прибавьте к нему яйцо, сахар и мед. Возьмите венчик или миксер, чтобы получилось взбить смесь так, чтобы сахар совершенно растворился;
  2. Возьмите овсяные хлопья и при помощи кофемолки слегка перемелите их. После этого следует добавить их к жидкой смеси. Возьмите ложку и нежными движениями вмешайте их в йогурт;
  3. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте ее. Также к ней добавьте все пряности, а после добавьте все к йогуртовой смеси;
  4. По цвету тесто для овсяного печенья должно быть достаточно густым, но ни в коем случае не эластичным. Возьмите противень, выстелите его бумагой и при помощи обычной столовой ложки выложите на него порционно сами печеньки. Лепешки при готовке довольно сильно поднимутся, поэтому укладывать их следует на достаточно большом отдалении;
  5. Готовиться ваш десерт будет в течение 15 минут. Выставленная в духовке температура должна быть 180 градусов. Если вы хотите, чтобы оно получилось очень румяным, то следует использовать режим гриля. Печенье получается очень легким и ароматным, поэтому долго на противне оно не задержится.

Творожное печенье на йогурте

Двойной удар пользы молочной продукции – именно это даст подобное печенье. Если ваш ребенок совершенно не желает кушать творог, то в этом печенье он его даже не заметит, а поэтому с огромным удовольствием съест его.

  • мука – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло сливочное – 125 г;
  • творог – 150 г;
  • йогурт – 70 мл;
  • сахар – 170 г, если йогурт сладкий, 200 г – если натуральный;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • мюсли – 40 г.

Временной лимит: 45 минут.

Калорийность: 272 Ккал.

Как испечь печенье из теста на йогурте и твороге:

  1. Оставьте масло на столе и дайте ему постоять некоторое время, так оно станет комнатной температуры, но при этом не растает полностью. Когда оно дойдет до нужного состояния, его следует смешать с сахаром. Растирайте всю эту смесь до тех пор, пока ее вид не станет кремообразным;
  2. После этого к масляной смеси следует добавить яйца и ванильный сахар. Взбейте еще немного, чтобы сахар совершенно растворится;
  3. Разомните слегка творог и смешайте его с йогуртом. Эту смесь молочной продукции следует вмешать в уже готовую масляно-яичную. Взбить все это можно и простым венчиком, однако гораздо более воздушное печенье у вас получится, если вы в помощь возьмете миксер. Взбивайте все до тех пор, пока масса не станет очень пышной;
  4. Просейте муку и добавьте ее в чашу, чтобы сделать тесто более густым. После этого помешайте все и прибавьте еще и мюсли. После этого тесто должно быть по консистенции довольно твердым, но при этом достаточно липким. Чтобы во время лепки печенья оно не прилипало к рукам, следует слегка смочить их прохладной водой. Берите тесто по маленьким порциям и скатывайте его в шарики. Эти шарики следует выкладывать на противень, застеленный пергаментом, а потом слегка сплющивать их, чтобы получить небольшие лепешки;
  5. Выставите духовку на 180 градусов, а также заведите таймер на 25 минут. По истечению этого срока печенья можно доставать с противня.

Торт из печенья савоярди с ананасовым йогуртом и сливками

Чем удобно печенье савоярди, так это тем, что с его помощью можно приготовить совершенно потрясающие торты, которые при этом совершенно не требуют какой-либо выпечки. Такой тортик можно приготовить за считанные минуты, а вкус у него получится не менее потрясающим, чем у обычного бисквита.

  • печенье савоярди – 600 г;
  • ананасовый йогурт – 500 г;
  • сливки 33% — 500 г;
  • сахарная пудра – 60 г;
  • молоко – 100 мл;
  • желатин – 15 г;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • консервированные ананасы – 400 г;
  • лента.

Временной лимит: 40 минут + 8 часов для пропитки.

Калорийность: 243 Ккал.

  1. Если вы хотите максимально уменьшить количество времени, то для рецепта используйте лишь печенье «дамские пальчики». Однако если по какой-то причине вам не удалось приобрести их в нужном количестве, то на помощь придет и стандартный бисквитный корж, а печенье пойдет лишь на бортик. Готовить самостоятельно в домашних условиях данное печенье практически нереально, а вкус достаточно резко отличается от оригинала, поэтому с ним лучше не экспериментировать;
  2. Первым делом стоит растворить желатин. Делается это в молоко. Смесь следует слегка нагреть, чтобы желатин полностью растворился, а затем молоко следует слегка остудить;
  3. В йогурт добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Мешайте йогурт до тех пор, пока кристаллики сахара полностью не растворятся. Влейте сливки в отдельную миску и при помощи миксера взбивайте их до тех пор, пока не появятся пики. Однако слишком не переусердствуйте, чтобы не было разных комочков;
  4. Сначала к йогурту с сахаром следует добавить еще теплое молоко с желатином, а затем при помощи лопатки понемногу ввести в крем взбитые сливки. Крем готов;
  5. Возьмите форму и сделайте ее стенки еще выше при помощи фольги. На дно поместите пищевую пленку, так торт будет легче доставать и переносить. Оставьте часть печенья на бортик, а остальное попеременно окуная в крем, выложите на дно. Когда слой закончится, выложите на него слой крема и маленькие кусочки ананаса. Повторяйте так слои до тех пор, пока не закончится все имеющееся печенье. В целом, должно получиться около 3 слоев;
  6. Чтобы торт полностью схватился, его следует оставить на ночь в холодном месте. За это время он охладится и пропитается;
  7. После этого вытащите торт из формы и обмажьте его бока слоем йогурта. Печенье савоярди необходимо наклеить по кругу, чтобы создать бортик. Обвяжите его лентой, она не позволит печенью упасть. Украсьте сверху его ананасом и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте на праздничный стол.

Тушеная капуста с рисом и курицей — попробуйте поэкспериментировать с этим блюдом.

Вкусный рецепт постного пирога с ягодами на страницах нашего портала.

Диетические котлеты из индейки — лучшее блюдо для детского питания. Котлетки получатся нежными и сочными, читайте наши рецепты.

На самом деле в подобных рецептах печенья не обязательно использовать свежайший йогурт. Если вы обнаружили у себя баночки с почти истекшим сроком годности, то смело используйте их, поскольку, в конечном счете, кислинка в готовом изделии заметна не будет.

Коллекция рецептов выпечки на йогурте с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, какую выпечку можно приготовить из йогурта вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки из йогурта, 50 шт. в коллекции

Творог мягкий — 200 г

Мука пшеничная — 110 г

Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Йогурт питьевой — 80 мл

Чернослив вяленый — 40 г

Сахарная пудра — для обсыпки

  • 171
  • Ингредиенты

Мука — 3 стакана

Сахар — 2,5 стакана

Кукурузное масло — 1 стакан

Разрыхлитель — 16 г

Натуральный йогурт — 1 стакан

Молоко — 2-4 столовых ложки;

Обычный йогурт — 110 грамм;

Мука — 350 грамм;

Сахар — 40 грамм;

Разрыхлитель — 2 чайных ложки;

Соль — 1/2 чайной ложки;

Корица — 1 чайная ложка;

Сливочное масло — 60 грамм;

Грецкие орехи — 1/2 стакана.

  • 259
  • Ингредиенты

Куриное яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 60 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Порошковый зеленый чай — 1 ч.л.

  • 265
  • Ингредиенты

Мука — 2 стакана

Йогурт натуральный — 170 г

Сода чайная — 1,5 ч.л.

  • 197
  • Ингредиенты

Черешня свежая — 400 г

Яйца куриные — 2 шт.

Йогурт натуральный — 250 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)

Мука пшеничная — 250 г

Масло сливочное — 1 ст.л. (для смазывания формы)

Сахарная пудра — 1 ст.л. (для подачи)

  • 188
  • Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло сливочное — 80 г

Мука пшеничная — 300-320 г

Крахмал кукурузный — 50 г

Разрыхлитель — 8 г

  • 334
  • Ингредиенты

Мука пшеничная – 130 г

Кукурузный крахмал – 40 г

Масло оливковое – 60 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Апельсиновый сок – 100 мл

Ванилин – 1 щепотка

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

  • 280
  • Ингредиенты

Маргарин — 200 г

Йогурт натуральный — 100 г

Крахмал картофельный — 70 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

  • 396
  • Ингредиенты

Мука пшеничная – 230 г

Какао–порошок — 40 г

Йогурт натуральный – 150 г

Масло кукурузное – 40 мл

Сахар тростниковый – 140 г

Разрыхлитель – 8 г

Ванильный экстракт – 1 мл

  • 321
  • Ингредиенты

Масло оливковое — 120 мл

Изюм темный — 45 г

Разрыхлитель — 3/4 ч.л.

  • 347
  • Ингредиенты

Кукуруза зерна – 170-250 г

Кукурузная мука — 150 г

Кукурузный крахмал – 1 ст.л. (с горкой)

Пшеничная мука – 70 г

Разрыхлитель – 2 ч.л. (с горкой)

Сливочное масло — 2 ст.л. в тесто + 1 ст.л. для смазывания формы и хлеба

Йогурт/сметана — 180 мл

Яйца – 2 шт. (крупных)

  • 240
  • Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г

Ванилин — на кончике ножа

Яйца куриные — 3 шт.

Йогурт густой — 100 г

Мука пшеничная — 310 г

Разрыхлитель — 15 г

  • 313
  • Ингредиенты

Лаваш – 2-3 шт. (в зависимости от размера)

Сыр твердый – 400 г

Чеснок – 2 зубца

Яйцо куриное – 2 шт.

Петрушка – несколько веточек

Укроп – несколько веточек

Масло сливочное – 80 г

Перец черный молотый – по вкусу

  • 220
  • Ингредиенты

Мука пшеничная – 200 г

Разрыхлитель – 5 г

Какао-порошок – 30 г

Ванильный сахар – 10 г

Коричневый сахар – 170 г

Масло сливочное – 80 г

Йогурт натуральный – 140 г

Шоколад белый – 100 г

Масло растительное – по необходимости для смазывания формы

  • 340
  • Ингредиенты

Сливочное масло — 90 г

Сахар — 3/4 стакана

Йогурт — 1 стакан

Мука — 2,5 стакана

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

  • 262
  • Ингредиенты

Растворимая детская каша — 200 г

Йогурт (кефир, простокваша) — 100 мл

Соль — 1 щепотка

Масло сливочное — 100 г

  • 153
  • Ингредиенты

Мука пшеничная – 2 стакана

Йогурт натуральный – 200 мл

Сахар тростниковый – 1 стакан

Масло растительное – 125 мл

Яйцо куриное – 2 шт.

Разрыхлитель – 1.5 ч.л.

Ванилин – 1 пакетик

  • 290
  • Ингредиенты

Яблоки(крупные) — 2 шт;

Мука — 220-230 грамм;

Йогурт натуральный — 250 мл;

Имбирь молотый — 1 ч. л;

  • 237
  • Ингредиенты

Кокосовая стружка — 70 грамм;

Мука пшеничная — 190 грамм;

Сахар — 80 грамм;

Белый шоколад — 80 грамм;

Ванилин — 1 грамм;

Йогурт греческий — 1 стакан;

Масло сливочное — 80 грамм;

Разрыхлитель — 1,5 ч.л;

Яйца куриные — 2 шт.

  • 336
  • Ингредиенты

Мука пшеничная – 260 г

Йогурт натуральный – 250 г

Сахар тростниковый – 160 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Масло растительное – 90 мл

Шоколадная крошка – 150 г

Разрыхлитель – 16 г

  • 327
  • Ингредиенты

Сливочное масло — 200 грамм;

Сахар — 175 грамм;

Мука — 175 грамм;

Йогурт (натуральный) — 6 ст.л;

Коричневый сахар — 1 ст.л;

Разрыхлитель — 1/2 ч.л;

Ванильный сахар — 1 пакет;

Цедра лимона — 1 ст.л;

  • 270
  • Ингредиенты

Мука — примерно 270 г

Натуральный йогурт (или сметана) — 120 г

Колбаса с/к — 50 г

Соль, перец — по вкусу

  • 177
  • Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Ванилин — на кончике ножа

Масло сливочное — 80 г

Мука пшеничная — 320 г

Крахмал кукурузный — 50 г

Разрыхлитель — 8 г

Шоколадные капли — 100 г

  • 358
  • Ингредиенты

Йогурт — 250 грамм;

Мука — 1,5 стакана;

Разрыхлитель — 10 грамм;

Корица с ванилином — 1 ст.л;

Сахар — 1 стакан;

  • 158
  • Ингредиенты

Пшеничная мука – 165 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Апельсин(цедра) – 1 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Растительное масло – 120 мл + 1 ст.л.

Йогурт питьевой – 180 мл

Ванильный сахар – 10-15 г

Курага – 100-200 г

Для подачи:

Сахарная пудра- 1-2 ст.л.

Кокосовая стружка- 3 щепотки (по желанию)

Карамельный сироп – 20-30 мл (по желанию)

  • 277
  • Ингредиенты

Адыгейский сыр — 150 грамм;

Натуральный йогурт — 150 грамм;

Растительное масло — 1/3 стакана;

Разрыхлитель — 1,5 ч.л;

Ароматные травы — 1 ч.л;

  • 173
  • Ингредиенты

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Шоколадное печенье для особых диет Рецепт

Вот небольшая подсказка, как сделать это печенье максимально похожим на «обычное печенье»: на каждый 1с сахарозаменителя добавьте 1/2 стакана сухого молока и 1/2 тонны пищевой соды. Просто проверьте куки 3-5 минут. до запекания по оригинальным рецептам. Вы можете использовать это для любого рецепта печенья, просто обменяйте сахар на заменитель и дополнительные необходимые предметы. Работает всегда! Наслаждаться!

Именно то, что я искал !! Прекрасный вкус и простой рецепт.И как намек для других, Hershey’s делает шоколадные кусочки без сахара, специально предназначенные для выпечки. Вы можете найти такие магазины, как Walmart, на их острове конфет, а не на острове выпечки. Также существует шоколадная крошка с зерновым сахаром, которая называется «Восход». Обычно его можно найти в магазинах органических продуктов для здорового питания. Но при высоких температурах он плавится намного легче. Кроме того, если вы опрыскаете печенье сковородой со вкусом масла, распылите средство за пару минут до того, как печенье будет готово, это поможет сделать печенье коричневым.

Это было ОТЛИЧНО.Убедитесь, что вы сами их сгладили и немного придумали, потому что «коэффициент распространения» минимален. Они тоже не очень подрумяниваются (когда мой муж пришел домой и увидел их на противне, он не подумал, что я их еще запекла), так что не ищите подрумянивание как признак готовности. Я последовала совету другого рецензента и положила пару в микроволновку на несколько секунд, прежде чем дать их моему мужу, который болеет диабетом. Он их ЛЮБИЛ, и я тоже! Вы никогда бы не узнали, что они практически не содержат сахара.У меня было всего около 13 печенек, но я уверен, что сделал их намного больше, чем предполагалось. lol

Читая этот рецепт, я немного запутался. Стоит ли мне искать шоколадные чипсы без сахара? Разве шоколадная стружка не проблема?

Это печенье пользовалось огромным успехом у всех, особенно у детей. Они понятия не имели, что это сделано без сахара. Я внес некоторые изменения после прочтения всех комментариев. Я удвоил рецепт и все равно получил не более 60 печенек — я использовал мини-совок.Чтобы сделать цвет лучше, я использовал 1/2 Splenda и 1/2 Splenda Brown Sugar. Вместо обычных фишек я использовал мини фишки (вроде больше фишек). Я использовал 1/2 экстракта ванили и 1/2 миндаля. Я обязательно сделаю это снова.

очень легкий и слоистый. возможно, можно было бы использовать какой-нибудь другой ароматизатор, так как splenda, которое я использовал, обеспечивает основной аромат. Я оставил печенье на листе примерно на 10 минут после выпечки, дно было слегка подрумяненным и немного хрустящим. Что касается диабетиков, у которых нет шоколадной стружки, их всего около 4 штук на печенье, что соответствует ~ 2 г сахара.так что, если вы не должны быть очень строгими, шоколадная стружка подойдет. и если вы должны быть настолько строгими, вам, вероятно, не стоит есть столько белой муки!

Очень хорошо! Я сделал так, как предлагали другие: добавил ваниль вдвое, использовал молоко вместо воды, использовал половину шипленда, половину коричневого сахара, использовал цельнозерновую муку, исключил орехи и плющил перед запеканием. В следующий раз я попробую коричневый сахар без сахара и шоколадные чипсы без сахара.

Я сделал их сегодня для моего дедушки-диабетика.Отправляю ему на День Святого Валентина. Я попробовала их, а также мои трое детей и мой парень. Нам всем они понравились, и мы подумали, что в них есть заменитель сахара. Я использовал Splenda, как и некоторые другие люди, потому что он не имеет горького привкуса. Я испекла их ровно за 10 минут, и они оказались хорошими и жевательными! Спасибо за то, что помогли удовлетворить сладкоежку моего Gpa !!

Этот рецепт великолепен, но вместо искусственного подсластителя я использовал двойник коричневого сахара, и он оказался великолепным.Даже моим детям это понравилось. Я много пеку для диабетиков, и этот рецепт им отлично подходит.

Я ЛЮБЛЮ печенья, но стараюсь сократить калорийность, поэтому я был так взволнован, когда нашел этот рецепт. Я прочитал обзоры и последовал советам других, чтобы сделать это более «обычное» печенье, но был очень разочарован. Они были сухими и безвкусными даже с учетом предложенных другими модификациями. Это может быть нормально для людей, которые не любят печенье, но для тех из нас, кто знает хорошее печенье — этот рецепт не поможет.

Попробуйте эти 13 рецептов полезного печенья, чтобы избавиться от чувства вины

После того, как мы съели неосторожное — может быть, даже безрассудное — количество печенья, тортов и пирожных за праздники, мы все вместе нажимаем кнопку сброса (или очень стараемся). К сожалению, вернуться в поезд здоровья — нелегкая задача, поскольку мы обнаруживаем, что стремимся ко всему, что есть шоколадного, орехового и сладкого. Но не о чем беспокоиться; эти 13 здоровых печенья — все без белого сахара, белой муки и молочных продуктов — являются простым и вкусным решением для соблюдения наших решений. Печенье с миндальным маслом в шоколаде : Обмакивание печенья в растопленный шоколад — это особый вид терапии. Единственное, что веселее? Ешьте их, когда они готовы, особенно когда они сладкие и соленые и содержат всего шесть ингредиентов. (через Physical Kitchness)

Палео печенье с шоколадной крошкой : Это печенье без глютена, состоящее из пяти ингредиентов, имеет основу из миндального масла, но добавление большого количества измельченного темного шоколада делает его вкус менее похожим на миндальное печенье и больше на удивительно ореховое печенье с шоколадной крошкой.(через Kirbie’s Cravings)

Здоровое овсяное печенье для завтрака с мюсли : Мы все за печенье для завтрака, и оно содержит более полезный пунш с добавлением яблочного пюре и меда для сладости, а также мюсли, измельченного миндаля и кокоса для хрустящей жевательной текстуры. это разбудит вас прямо сейчас. (через Food Faith Fitness)

Здоровое жевательное печенье с имбирем и патокой. : Если вам нужна сладкая, но здоровая закуска, это сахаросодержащее печенье с кокосовым сахаром и патокой обещают доставить вам удовольствие, особенно если вы все еще жаждете имбирных пряников.(через Simply Quinoa)

Make-Ahead Тропическое печенье для завтрака : Просыпайтесь в рай с этим жевательным, но хрустящим овсяным печеньем, усыпанным ананасом, манго и стружкой из белого шоколада в каждом кусочке. (через Brit + Co)

Здоровое глазированное печенье без муки с яблочным пирогом : Это жевательное печенье насыщено влагой и сладостью тертого яблока, а согревающие специи создают восхитительную осеннюю атмосферу. Необязательная глазурь, по общему признанию, менее полезна, но вы всегда можете вместо нее добавить сахарную пудру из монахов Lakanto.(через грязный фартук Челси)

Easy Peanut Butter Oatmeal Banana Cookies : Любителям арахисового масла понравится это ореховое печенье, приготовленное из арахисового масла и измельченного арахиса. Вы также можете добавить в универсальное бананово-овсяное тесто различные полезные вкусности, такие как сухофрукты или шоколадные чипсы без молока. (через Food Faith Fitness)

Здоровое печенье с шоколадной крошкой : Как поклонники печенья, у нас в Brit + Co. есть несколько хитростей.Эта питательная выпечка подслащена медом и состоит из овса, миндального масла и, хотите верьте, хотите нет, нута. (через Brit + Co)

Печенье Тахини : Тахини — это не только для хумуса, и это миндальное печенье, пригодное для палео, является доказательством этого. Они подслащены кленовым сиропом или медом, а также, по желанию, какао-порошком для придания шоколадного оттенка. (через Маленькую зеленую ложку)

Для многих из нас 2018 год был непростым, но мы в Brit + Co готовы к обновлению в 2019 году! Следите за нашей серией Hit Refresh до января и февраля, чтобы узнать о новых идеях, хитростях и навыках, которые помогут вам достичь (и сохранить!) Новогодних обещаний.

Для многих из нас 2018 год был непростым, но мы в Brit + Co готовы к обновлению в 2019 году! Следите за нашей серией Hit Refresh до января и февраля, чтобы узнать о новых идеях, хитростях и навыках, которые помогут вам достичь (и сохранить!) Новогодних обещаний.

Чтобы не сбиться с пути, подписывайтесь на нас на Pinterest !

Для многих из нас 2018 год был непростым, но мы в Brit + Co готовы к обновлению в 2019 году! Следите за нашей серией Hit Refresh до января и февраля, чтобы узнать о новых идеях, хитростях и навыках, которые помогут вам достичь (и сохранить!) Новогодних обещаний.

Для многих из нас 2018 год был непростым, но мы в Brit + Co готовы к обновлению в 2019 году! Следите за нашей серией Hit Refresh до января и февраля, чтобы узнать о новых идеях, хитростях и навыках, которые помогут вам достичь (и сохранить!) Новогодних обещаний.

Чтобы не сбиться с пути, подписывайтесь на нас на Pinterest !

Дополнительная отчетность от Sara Cagle

Белковые куки {только 5 ингредиентов}

Эти протеиновые печенья содержат всего 5 ингредиентов, натурально подслащены и очень просты в приготовлении! Лучше всего то, что этот рецепт белкового печенья легко настроить в соответствии с вашими диетическими предпочтениями и вкусовыми качествами!

Еще одно приятное лакомство, которое мы любим, — это шоколадное протеиновое печенье и протеиновое печенье без выпечки.Однако дети предпочитают это шоколадное печенье без глютена или полезные кексы.

Бананы — одна из тех еженедельных покупок, о которых так легко забыть. Иногда они исчезают в течение нескольких дней, а иногда кажется, что все в доме забыли об их существовании, и вам нужно разобраться в вазе с фруктами, наполненной пятнистыми перезрелыми бананами.

Как бы я ни любил полезный банановый хлеб и кексы из бананового хлеба, для всех тех, кто хочет по-новому насладиться своими переспелыми бананами, это протеиновое печенье — лучший выбор! Я использую этот рецепт с 2012 года! — он настолько универсален и нравится публике, что он постоянно крутится у меня дома вместе с цельнозерновым шоколадным печеньем и печеньем без сахара.

Если вы хотите придерживаться диеты с высоким содержанием белка, то, вероятно, заметили, что в продуктовых магазинах продаются батончики с высоким содержанием белка и печенье. Хотя они рекламируют множество вкусных вариантов звучания, они обычно наполнены странными ингредиентами, затяжными послевкусиями и колоссальной ценой за печенье!

Для сравнения: это банановое овсяное печенье с натуральной подслащенностью, в нем используются почти полностью обычные кулинарные ингредиенты, и оно более экономично из-за дешевых ингредиентов, таких как овес и арахисовое масло.

Кроме того, они идеально подходят для приготовления еды и использования в качестве части завтрака (ни один ребенок не будет жаловаться на это!), Здоровой закуски, десерта или дополнения к ланч-боксу. Лучше всего то, что каждое печенье с арахисовым маслом содержит всего 92 ккал и 6 г белка!

На вкус белковое печенье?

Эти овсяные протеиновые печенья представляют собой комбинацию некоторых из моих любимых вкусов в сочетании с протеиновым порошком и завернуты в суперпитательную упаковку в форме печенья.Они богаты полезными углеводами, клетчаткой и белком.

Они также не содержат глютена, муки, яиц, масла и масла и даже сахара! Вместо этого банановое овсяное печенье основано на естественной сладости перезрелых бананов.

Откусить от этого белкового печенья — все равно что съесть успокаивающую миску овсянки в форме полезного печенья. Впрочем, если вы ожидаете обычной текстуры печенья, приготовьтесь удивляться.

Комбинация арахисового масла, банана, сывороточного протеина и овса дает плотное и жевательное протеиновое печенье.Между тем, отсутствие сахара означает, что у этого бананового овсяного печенья нет «хрустящей» корочки традиционного печенья, сделанного с сахаром и маслом.

Ингредиенты для белкового печенья

  • Бананы: В этом рецепте используйте перезрелые бананы, так как они слаще. Для наилучшего результата выбирайте бананы с большим количеством коричневых пятен или почти полностью коричневые.
  • Арахисовое масло: Я предпочитаю использовать органическое натуральное арахисовое масло без добавок; только арахис и соль без пестицидов.Однако технически подойдет любое арахисовое масло.
  • Овес: Вы можете использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья. Не используйте стальной овес. Я предпочитаю овсяные хлопья.
  • Протеиновый порошок: Я использую порошок сывороточного протеина (невеганский) — без ароматизаторов или ванильный. Я рекомендую использовать бренд с минимальным количеством ингредиентов, предпочтительно органических и травяных. (Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о растительных протеиновых порошках ).
  • Шоколадные чипсы (ДОПОЛНИТЕЛЬНО): Мне нравится использовать полусладкие, темные или даже шоколадные чипсы без сахара.Какао-крупка тоже подойдет, но не добавит сладости.

Если вам нужно, чтобы это банановое печенье с 4 ингредиентами и овсянкой не содержало глютена, обязательно используйте овсяные хлопья и протеиновый порошок, сертифицированный !

Варианты

Мне нравится, как легко приготовить это овсяное протеиновое печенье. Необходимое количество зависит от личных предпочтений, но обычно я обычно добавляю около чашки надстроек.

  • Ароматизированный протеиновый порошок: Самый простой способ изменить вкус этого протеинового печенья — использовать ароматизированный протеиновый порошок — тесто для печенья, шоколад, арахисовое масло, кофе и т. Д.
  • Специи: Корица, мускатный орех, кардамон, тыквенные специи, ваниль, имбирь и т. Д.
  • Орехи / семена: Добавьте измельченные орехи, такие как пекан, миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи и т. Д. Семена также работают, чиа, льняное семя, подсолнечник, тыква и т. д.
  • Сухофрукты: Финики, клюква, черника, изюм, султан и т. д. Вы также можете использовать свежую цедру цитрусовых, такую ​​как лимон, лайм или апельсин.
  • Свежие фрукты или овощи: Они могут повлиять на текстуру печенья в зависимости от того, насколько оно «влажное», поэтому потребуется поэкспериментировать.Манго, яблоко / груша, малина, клубника, тертая морковь или цуккини и т. Д.
  • Подсластитель: Это белковое печенье от природы очень нежное и сладкое. Добавьте немного кокосового сахара с низким ГИ, кленового сиропа, финикового сиропа (или меда) для придания сладости.
  • Кокос: Немного измельченного кокоса или кокосовой стружки добавят аромат и текстуру протеиновому порошковому печенью.

Как приготовить белковое печенье

  • Разогрейте духовку: с до 350F / 175C, затем застелите противень пергаментной бумагой , или воспользуйтесь силиконовым ковриком для выпечки, обрызганным кулинарным спреем.
  • Размять бананы: В большой миске вилкой. Вы также можете сделать это в кухонном комбайне / блендере, но это не обязательно.
  • Добавьте остальные ингредиенты: Добавьте протеиновый порошок, овсяные хлопья и арахисовое масло в миску и хорошо перемешайте, пока все полностью не смешаются. Если вы их используете, добавьте шоколадную стружку (или любую надстройку) прямо сейчас.

Консистенция овсяного протеина для печенья должна быть довольно жидкой. Это может варьироваться в зависимости от типа овса, арахисового масла, спелости бананов и используемого протеинового порошка.Если вы обнаружите, что тесто немного подсохло, просто добавляйте немного молока, по ложке за раз, пока тесто не приобретет нужную консистенцию.

  • Перелейте смесь в противень: Используйте мерную ложку / маленькую мерную ложку для печенья одинакового размера. Файлы cookie не распространяются, так что вы можете «придать» им форму. Влажными пальцами прижмите верхнюю часть / придавите им форму по своему усмотрению.
  • Выпекайте белковое печенье : для меньшего размера печенья потребуется около 12 минут. Для больших файлов cookie попробуйте 14 минут.
  • Дайте белковому овсяному печенью остыть: Поставьте на решетку для охлаждения в течение нескольких минут, прежде чем наслаждаться!

Вы можете наслаждаться этим овсяным протеиновым печеньем холодным или разогретым в микроволновой печи в течение нескольких секунд.

Как опережать и хранить

Make Ahead: Приготовьте тесто для белкового печенья и заморозьте его на срок до 3 месяцев, затем разморозьте перед формованием и выпечкой; Вы также можете предварительно вычерпать и сформировать печенье перед замораживанием.

Хранение: Запеченное овсяное печенье с арахисовым маслом и бананом можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели.

Можно ли заморозить белковое печенье? Совершенно верно. Вы можете заморозить это овсяное белковое печенье на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере.

Часто задаваемые вопросы

Должен ли я использовать арахисовое масло?

Арахисовое масло является неотъемлемой частью этого полезного бананового овсяного печенья. Однако, если вы не можете есть арахисовое масло, вы можете попробовать этот рецепт с миндальным маслом или маслом с фундуком .Для версии без орехов хорошо подойдет масло из семян подсолнечника .
Учтите, что замена орехового масла повлияет на уровень протеина и вкус.

Могу ли я использовать протеиновый порошок на растительной основе?

Я пробовала этот рецепт протеинового печенья с несколькими типами протеинового порошка, и мне никогда не нравилась протеиновая версия на растительной основе.
Сывороточный протеин производится из коровьего молока, и благодаря тому, как он взаимодействует с другими ингредиентами, получается жидкое тесто для печенья. Для сравнения, протеиновые порошки на растительной основе могут содержать очень абсорбирующие ингредиенты, такие как горох, рис и т. Д., что дает сухое печенье. По этой причине я не рекомендую замену.
Однако , если вы хотите поэкспериментировать с порошком веганского протеина, я рекомендую для начала использовать ½ количества. Затем вы можете естественным образом повысить уровень белка с помощью таких добавок, как семена чиа и другие орехи / семена с высоким содержанием белка.

Почему мои куки липкие?

Это могло произойти из-за использования в рецепте овса быстрого приготовления / овсяной муки, а не цельного овса. Если вы не размяли банан полностью, это может привести к образованию клейких участков внутри белкового печенья.

Сколько граммов белка в печенье?

По этому рецепту получается 12 маленьких или 10 больших печенек. Каждое овсяное печенье с арахисовым маслом и бананом содержит 6 граммов белка. А также 11 г углеводов и 4 г сахара.

Могу ли я использовать ранее замороженные бананы?

Обязательно разморозьте перед использованием.

Могу ли я использовать овсяные хлопья быстрого приготовления?

Можно технически — однако есть нюанс. Из-за того, что они более мелко измельчены, они, как правило, сушат банановое овсяное печенье, поэтому я по возможности избегаю их.

Дополнительные советы

  • Для тех, кто хочет точного расчета питательных веществ: Я предлагаю самостоятельно включить этот рецепт протеинового печенья в калькулятор питательных веществ, поскольку арахисовое масло, протеиновый порошок и любые надстройки могут повлиять на значения.
  • Для большего количества белка: Вы можете заменить некоторые овсяные хлопья на хлопья из киноа. Я предлагаю использовать 2 части овса на 1 часть хлопьев киноа (я этого не пробовала).
  • Используйте протеиновый порошок, который вам нравится: Это очень важно — он сильно повлияет на вкус белкового печенья, поэтому не используйте протеиновый порошок, который вы купили, ненавидели и пытаетесь израсходовать (был там.Готово)
  • Если вы добавите сушеные фрукты: Лучше всего сначала замочить их в кипящей воде на 1 минуту. Это предотвратит их подгорание при запекании в духовке.

Более здоровые рецепты печенья

Вас также может заинтересовать этот список из 10 банановых закусок и 65 домашних закусок!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 2 средне спелых банана
  • 2 мерные ложки 60 г порошка сывороточного протеина без вкуса *
  • 1 чашка овсяных хлопьев быстрого или старомодного приготовления
  • 2 столовые ложки несоленого арахисового масла
  • 2 столовые ложки шоколадных чипсов mini
  • Кулинарный спрей

Я использую Misto

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите большой противень неотбеленной пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и сбрызните кулинарным спреем.

  • Разомните бананы вилкой в ​​миске среднего размера. Добавьте порошок сывороточного протеина, овес и арахисовое масло; хорошо перемешайте (тесто будет жидким). Добавьте шоколадную стружку и еще раз помешайте.

  • Выложите смесь ложкой на подготовленный противень (печенье не растекается, придумайте его сейчас) и запекайте 12-14 минут (в зависимости от размера). Остудить на охлаждающей решетке 5 минут.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.
Заморозка: на срок до 1 месяца. Протеиновое печенье лучше всего разморозить в микроволновой печи. Таким образом восстанавливается влажность и мягкость.
  • * Вы можете использовать ванильную сыворотку, только убедитесь, что покупаете несладкую.
  • Могу ли я использовать протеиновый порошок на растительной основе? Он содержит очень впитывающие ингредиенты, такие как горох, рис и т. Д., Из которых получается сухое печенье. По этой причине я не рекомендую замену.Однако, если вы хотите поэкспериментировать с веганским протеиновым порошком, я рекомендую для начала использовать ½ количества.
  • Могу ли я использовать ранее замороженные бананы? Только не забудьте разморозить его перед использованием.
  • Могу ли я использовать овсяные хлопья? Можно технически — однако есть нюанс. Из-за того, что они более мелко измельчены, они, как правило, сушат банановое овсяное печенье, поэтому я по возможности избегаю их.

Варианты

  • Ароматизированный протеиновый порошок: Самый простой способ изменить вкус этого протеинового печенья — использовать ароматизированный протеиновый порошок — тесто для печенья, шоколад, арахисовое масло, кофе и т. Д.
  • Специи: Корица, мускатный орех, кардамон, тыквенные специи, ваниль, имбирь и т. Д.
  • Орехи / Семена: Добавьте измельченные орехи, такие как пекан, миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи и т. Д. Семена также работают, чиа, льняное семя, подсолнечник, тыква и т. Д.
  • Сухофрукты: Финики, клюква, черника, изюм, султан и т. Д. Вы также можете использовать свежую цедру цитрусовых, такую ​​как лимон, лайм или апельсин.
  • Свежие фрукты или овощи: Они могут повлиять на текстуру печенья в зависимости от того, насколько оно «влажное», поэтому потребуется поэкспериментировать.Манго, яблоко / груша, малина, клубника, тертая морковь или цуккини и т. Д.
  • Подсластитель: Это протеиновое печенье от природы очень нежное и сладкое. Добавьте немного кокосового сахара с низким ГИ, кленового сиропа, финикового сиропа (или меда) для придания сладости.
  • Кокос: Небольшая тертая кокосовая стружка или кокосовая стружка придадут протеиновому порошковому печенью аромат и текстуру.

Порция: 1 печенье | Калории: 92 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 6 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 23 мг | Калий: 143 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 26 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 30 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Лучшее обезжиренное печенье с шоколадной стружкой

Это нежирное печенье с шоколадной крошкой, мягкое и жевательное, удовлетворяет мою жажду, когда мне нужно что-нибудь сладкое.

Я ТАК рад поделиться этим рецептом печенья с шоколадной крошкой и всеми вами !! Я не думал, что можно сделать нежирное печенье с шоколадной крошкой, которое было бы мягким и жевательным в центре с нужным количеством хрустящей корочки по краям, и было бы приготовлено из половины цельнозерновой муки и только двух столовых ложек масла в масле. вся партия!

Поверьте, я перепробовала много рецептов, и результаты были просто хорошими, некоторые были пирожными, которые мне не особо нравятся в печенье, а иногда и слишком хрустящими.Это печенье нежное, нежное, сладкое совершенство! Я даже отдал их группе ничего не подозревающих подростков, которые понятия не имели, что они худощавы, и ЛЮБИЛИ их. Но я должен вас предупредить, трудно остановиться только на одном, поэтому убедитесь, что у вас хватит силы остановиться на двух файлах cookie или друзьях, с которыми можно поделиться ими.

Лучшее обезжиренное печенье с шоколадной стружкой

171 ккал
1.5 Белок
34,5 углеводов
5 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Это нежирное печенье с шоколадной крошкой, мягкое и жевательное, удовлетворяет мою жажду, когда мне нужно что-нибудь сладкое.

  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 2 столовые ложки топленого масла
  • 1 большой яичный белок
  • 2 столовые ложки яблочного соуса
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана цельнозернового теста мука
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана мини-шоколадной крошки
  • Разогрейте духовку до 350F. Выстелите два противня для печенья силиконовыми ковриками с антипригарным покрытием (я настоятельно рекомендую для достижения наилучших результатов) или слегка сбрызните противни кулинарным спреем.

  • В большой миске смешайте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородного состояния.

  • В другой миске взбейте сахар, масло, яичный белок, яблочное пюре и ваниль, пока они не станут легкими и воздушными.

  • Взбейте сухие ингредиенты и влажные ингредиенты двумя порциями, пока тесто не станет однородным. Если тесто выглядит скорее «рассыпчатым», чем гладким, добавляйте по капле воды за раз (ТОЛЬКО при необходимости), пока оно не станет однородным.

  • Добавить шоколадную стружку.Выложите ровными ложками на противни на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.

  • Выпекайте 8-10 минут. Выньте из духовки и дайте им постоять 5 минут, прежде чем вынуть печенье из формы для охлаждения на решетке.

Порция: 2 печенья, калорийность: 171 ккал, углеводы: 34,5 г, белок: 1,5 г, жиры: 5 г, натрий: 113 мг, клетчатка: 1,5 г, сахар: 25,5 г

Blue Smart Points: 7

Зеленых смарт-очков: 7

Фиолетовые умные очки: 7

Очки +: 5

Ключевые слова: шоколадное печенье, обезжиренное жевательное печенье с шоколадной крошкой, обезжиренное шоколадное печенье, обезжиренное шоколадное печенье, тощее шоколадное печенье

27 лучших рецептов печенья без глютена

В вашем арсенале никогда не может быть слишком много рецептов печенья без глютена.Есть множество возможных вкусов, мука без глютена, натуральные подсластители и добавки для печенья, чтобы вам никогда не было скучно!

Рецепты печенья без глютена легко адаптируются к вашим предпочтениям и диетическим ограничениям, а также отлично подходят для обеда, обмена печеньем, приготовления еды или кулинарных кооперативов. Вы можете заморозить тесто для удовольствия в будущем или вытащить его, когда придут неожиданные гости, и по-настоящему поразить их своими навыками кулинарного питания.

Помимо того, что оно не содержит глютена, у нас также есть рецепты печенья, которое является веганским, без орехов, без зерна, без молочных продуктов и палео.

Если вы осмелитесь, добавьте декаданса, намазав печенье настоящей полезной глазурью или сделав бутерброд с мороженым. И не забудьте подать печенье без глютена с чашкой чая, безмолочным эликсиром или горячим шоколадом!

27 лучших рецептов печенья без глютена

Печенье с шоколадной крошкой и сливочным маслом

Любое печенье с шоколадной крошкой на масле от Frugal Nutrition

Сделайте это безглютеновое печенье с любым ореховым или семенным маслом, чтобы приготовить гибкое, безопасное для аллергенов лакомство.И, в качестве бонуса, эти куки-файлы недорого стоят менее 40 центов за штуку!


Печенье с кокосовой мукой и шоколадной крошкой

Печенье с кокосовой мукой и шоколадной крошкой от Bakerita

Oooey клейкое печенье, палео, веганское и без орехов. Были проданы!


Овсянка, изюм, веганское печенье и печенье без глютена

Овсяное печенье с изюмом, веганское и безглютеновое печенье от Элейн

Как вы относитесь к изюму в печенье? Мы говорим ура !


Веганское тыквенное печенье без глютена

Веганское тыквенное печенье без глютена по рецептам Риан

Если вы поклонник жевательного печенья и веганской глазури из сливочного сыра, этот рецепт печенья без глютена для вас.


Тесто для здорового печенья

Здоровое тесто для печенья от 40 фартуков

Пропустите процесс выпечки и погрузитесь прямо в миску — этот рецепт съедобного теста для печенья был разработан для того, чтобы есть ложкой.


Палео-френдли миндальное печенье

Палео-дружественные миндальное печенье на заколдованной тарелке (* студент-эксперт по кулинарному питанию)

Если вы хотите быть экстра декадентским, полейте эти пушистые миндальные печенья без глютена немного растопленным шоколадом.


5-ингредиентное жевательное кокосовое печенье с маття

Жевательное кокосовое печенье с 5 ингредиентами от компании Full of Plants

Наслаждайтесь визуальной привлекательностью и получайте заряд антиоксидантов из этого простого в приготовлении рецепта печенья без глютена.


Печенье со специями Paleo Chai

Печенье со специями Paleo Chai от Texanerin

Приправы чая придают этому восхитительному печенью теплый, сладкий и пряный вкус.


Хрустящее имбирное печенье без глютена

Хрустящее имбирное печенье без глютена от Меган Телпнер (* основатель и директор ACN)

Любители хрустящего печенья будут рады возможности получить этот рецепт печенья без глютена, в котором содержится большое количество противовоспалительного имбиря.


Веганское печенье-снежок без выпечки

Веганское печенье-снежок без выпечки от Keeping the Peas

Если вы ищете быстрый рецепт печенья без глютена и молочных продуктов, печенье без выпечки — отличный вариант! Смешайте, скатайте и ешьте. Легко как пирог печенье.


Влажное двойное шоколадное печенье

Влажное двойное шоколадное печенье от Wellness 1st (* Студент-эксперт по кулинарному питанию)

Мы никогда не откажемся от лишнего шоколада!


Чашки из теста для веганского шоколадного печенья

Чашки из теста для веганского шоколадного печенья от Purely Kaylie

Шоколадные чашки без молока с начинкой из теста для печенья? Ага, рассчитывайте нас.


Печенье из банановой и миндальной мякоти

Печенье из банановой и миндальной мякоти от From My Bowl

Держите мякоть после того, как сделаете орехи и молоко из семян, чтобы можно было испечь печенье! А если у вас все еще остались остатки мякоти, найдите здесь другие идеи для мякоти.


Печенье с маком

Печенье с маком от Сонди Брунер (* Главный тренер программы ACN)

Наслаждайтесь песочным вкусом этого безглютенового и слегка подслащенного печенья.


Печенье с шоколадной крошкой для глубокого блюда Skillet Deep Dish без глютена

Печенье с шоколадной крошкой Skillet Deep Dish без глютена от A Clean Bake

Не в настроении зачерпывать или раскатывать тесто для печенья? Сложите все это в чугунную сковороду, чтобы легко запекать на одной сковороде.


Морковно-овсяное печенье без глютена

Морковно-овсяное печенье без глютена, солёные равнины

Этот рецепт печенья наполнен питательными веществами из моркови, овса, льняного семени, кокосового масла, грецких орехов и многого другого!


Пряники

Пряники от Лори Мур (* Эксперт по кулинарному питанию + программный тренер)

Всегда классика — и это печенье — идеальное средство для здоровой глазури.


Малиновое печенье с отпечатками пальцев

Печенье с малиновым отпечатком пальца от Paleo Running Momma

Это милое маленькое печенье без глютена идеально подходит как для маленьких, так и для больших рук.


Шоколадно-карамельное печенье без выпечки

Шоколадно-карамельное печенье без выпечки от Okonomi Kitchen

У вас не возникнет проблем с употреблением этого рецепта печенья без глютена, состоящего из 4 ингредиентов и карамели из небесных фиников.


Печенье Snickerdoodle без зерна

Печенье Snickerdoodle без зерна от Кейтлин Илс (* Эксперт по кулинарному питанию + программный тренер)

Вы не ошибетесь, выбрав сникердудли без глютена, которые мягкие, мягкие и очень простые в приготовлении.


Кокосовое миндальное печенье

Кокосовое миндальное печенье от Lealou Cooks (* Эксперт по кулинарному питанию)

Вы могли бы подумать о том, чтобы сделать двойную партию этих 4-компонентных печенек без выпечки, так как они исчезнут быстро .


Палео-веганское печенье Самоа

Палео-веганское печенье Самоа от Real Food With Jessica

Кокос, шоколад и финики в сочетании друг с другом и создают эти очень оригинальные печенья для девочек-скаутов.


Печенье с куркумой без выпечки

Печенье с куркумой без выпечки от Food Faith Fitness

Вы знали, что это произойдет — нам просто нужно было включить рецепт печенья без глютена с куркумой, одной из наших любимых противовоспалительных специй.


Slice ‘n Bake Sandies Pecan

Slice ‘n Bake Pecan Sandies от Theresa Diulus (* Эксперт по кулинарии + тренер по программе

Вы не поверите, какое маслянистое печенье на вкус — но не волнуйтесь, оно совершенно безмолочное!


Веганский мамул без глютена

Веганский мамул без глютена от Арвы Аль Туркаит (* студент-эксперт по кулинарному питанию)

Это ближневосточное лакомство без глютена и вегетарианцев — и вам понравятся результаты.


Шоколадное печенье Espresso Pinwheel

Шоколадное печенье эспрессо в форме вертушки от The Foodie Teen

Иногда тесто для печенья без глютена бывает сложно манипулировать, и этот пост предлагает несколько отличных советов, которые помогут вам создать красивые вертушки.


Печенье для загара с тремя ингредиентами

Печенье для загара с тремя ингредиентами от кофе и киноа

Поклонники арахисового масла не станут мудрее, если они съедят это печенье с подсолнечным маслом, хотя мы рекомендуем заменить его на сухой натуральный подсластитель, например, кокосовый сахар.

7 рецептов съедобного теста для печенья для популярных диет

Поскольку люди остаются дома, чтобы предотвратить распространение нового коронавируса, многие закатывают рукава и пекут хлеб и сладости, чтобы справиться с этим. Просто поищите #QuarantineCookies и #QuarantineBaking в Твиттере, чтобы увидеть тенденцию в действии, поскольку многие продолжают укрываться во время пандемии COVID-19.

СВЯЗАННЫЙ: Список покупок, связанных с коронавирусом: что покупать и пропустить

Если вы ищете простой способ принять участие, попробуйте съедобное тесто для печенья.Примечание: это лакомство, а не здоровая пища. Но здоровая диета — это сбалансированная и приятная диета, и это лакомство несложно приготовить, потому что не требуется выпечки. «Это весело делать с детьми, но можно адаптировать к различным диетическим ограничениям, что является плюсом для родителей», — говорит Аликс Турофф, зарегистрированный диетолог и виртуальный тренер по питанию из Нью-Йорка.

В зависимости от рецепта тесто для съедобного печенья подойдет к любому диетическому плану. Следующие семь рецептов охватывают кето, низкоуглеводные, обезжиренные, безглютеновые и молочные продукты.

СВЯЗАННЫЙ: Советы зарегистрированного диетолога по питанию во время пандемии

Обязательно следите за размером порции, чтобы не переборщить с калориями, жирами и сахаром. «Поскольку вы не выпекаете тесто для печенья, порция небольшая — печенье расширяется, когда вы его запекаете», — говорит Турофф. Если сомневаетесь, придерживайтесь размера порции, указанного в рецепте.

Важность термической обработки муки как первого шага

Есть причина, по которой традиционное тесто для печенья небезопасно есть.По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), сырая мука и яйца могут содержать бактерии, такие как Escherichia coli ( E. coli ), которые вызывают пищевое отравление. Хотя невозможно избежать этого риска при употреблении сырого теста для печенья с яйцом, вы можете наслаждаться рецептами, в которых требуется сырая мука, путем термической обработки муки перед добавлением ее в тесто.

Дональд В. Шаффнер, доктор философии, профессор пищевой микробиологии в Рутгерсе, Государственный университет Нью-Джерси, Нью-Брансуик, рекомендует следовать этим шагам для термообработки универсальной или овсяной муки.

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  • Пока духовка нагревается, поместите универсальную или овсяную муку по вашему рецепту на противень. Равномерно распределите муку, чтобы она не была глубже ¾ дюйма.
  • После того, как духовка разогреется, готовьте муку в течение 5 минут.
  • Дайте муке полностью остыть, прежде чем добавлять ее в рецепт. Учтите, что термообработка муки может вызвать слегка ореховый привкус, по словам производителя муки Honeyville.
  • Охладите тесто для съедобного печенья и ешьте в течение трех дней, то есть в течение периода, в течение которого его можно безопасно есть.

Доктор Шаффнер был незнаком со способами безопасной термической обработки других видов муки, включая сорта миндаля и кокоса, и исследования по этой теме также практически отсутствуют. Тем не менее, есть некоторые доказательства того, что употребление этой муки в сыром виде может быть опасно. Например, в марте 2018 года компания King Arthur Flour отозвала 6300 ящиков органической кокосовой муки, обнаружив, что некоторые из ее продуктов были загрязнены сальмонеллой, согласно сообщению Управления по контролю за продуктами и лекарствами США.Как и в случае с кишечной палочкой , воздействие сальмонеллы может вызвать заболевания пищевого происхождения.

Ни один из рецептов здесь не содержит яиц, кокосовой или миндальной муки. Те, которые действительно содержат муку, используют универсальную пшеницу или овес и описаны как таковые.

Теперь, когда вы знаете, как безопасно побаловать себя, вот несколько вдохновляющих рецептов этого простого в приготовлении десерта.

Рецепт печенья с шоколадной крошкой — 3 балла

Независимо от того, какой диете вы придерживаетесь, важно иметь те рецепты, которые, как вы знаете, способны удовлетворить вашу тягу.

Один из этих рецептов, по крайней мере, для меня, — рецепт вкусного жевательного печенья с шоколадной крошкой. Не знаю, как вы, но старомодное старомодное печенье с шоколадной крошкой — самое лучшее. Нет ничего похожего на них. Это обычная еда, угощение, закуска, десерт — все в одном лице.

Обратной стороной большинства рецептов печенья является то, что они содержат столько жира и сахара, что практически невозможно съесть одно или два печенья, не испортив весь день. Это просто удручает.Но не волнуйтесь — это печенье идеальное. Вполне возможно, лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой. КОГДА-ЛИБО.

Они мягкие и жевательные, наполнены восхитительной шоколадной стружкой и стоят всего несколько очков за 2 печенья! Они идеально подходят, когда вы чувствуете, что вам действительно нужно угощение, но они не испортят вам весь день. Вы можете наслаждаться каждым кусочком без капли вины.

Чтобы сделать этот рецепт немного менее калорийным, я использовал комбинацию легкого сливочного масла и масла канолы. Легкое сливочное масло немного менее калорийно и жирно, чем обычное сливочное масло.В масле канолы меньше насыщенных жиров, но много ненасыщенных омега-жирных кислот, которые полезны для мозга и сердца.

Смешивание сливочного масла, масла и сахара помогает сделать масло аэрированным и получить легкое и пушистое печенье. Это один из секретов легкого и нежного печенья и кексов. Масло также помогает немного подрумянить печенье, но, поскольку его не слишком много, оно не подгорит (если вы не забудете таймер). Края должны быть золотисто-коричневыми и красиво карамелизированными.

Немного ванили идеально подходит для смешивания вкусов.Несмотря на то, что это печенье представляет собой шоколадную крошку, ваниль объединяет ароматы, чтобы они дополняли друг друга. Пищевая сода помогает печенье растекаться ровно настолько, чтобы оно было мягким и жевательным — идеальное печенье.

Но не забывайте яичный белок. Яичный белок с очень низким содержанием калорий и жира — идеальный ингредиент для добавления в полезное низкокалорийное печенье. Но отказ от яичного желтка не только снижает калорийность — он позволяет натуральным ароматам ванили и шоколада творить чудеса.

Яйца помогают эмульгировать ингредиенты, но также добавляют дополнительную жидкость. Вам понравится жевательное, влажное и мягкое печенье с богатой шоколадной крошкой.

Достаточно о науке приготовления печенья. Обожаю эти куки — все очень просто. Когда вы соблюдаете ЛЮБУЮ диету, вам понадобится классический рецепт печенья с шоколадной крошкой, чтобы пережить тяжелые дни, и этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за фигурой.

Тесто для печенья собирается всего за несколько минут, пока духовка разогревается.На выпечку печенья нужно всего около 5 минут, так что всего за короткое время вы сможете насладиться теплым и липким шоколадным печеньем на полдник … или десерт … или угощение за хорошо выполненную работу … или забрать меня … ну , вы поняли.

Нужны еще рецепты для сладкоежек? Попробуйте эти:

Рецепт пирога Butterfinger
Шоколадно-малиновые кексы
Лимонно-йогуртовый торт

Шоколадное печенье для контроля веса

Венди

Удовлетворите сладкоежек этим шоколадным печеньем без вины, которое тает во рту.Легкие и вкусные, они станут прекрасным завершением любой трапезы.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Порции 24 порции

Калорий 60 ккал

  • 2 столовые ложки легкого сливочного масла (размягченного)
  • 2 чайные ложки рапсового масла
  • 1/2 стакана фасованный коричневый сахар (темный сорт)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/8 чайной ложки поваренной соли
  • 1 большое яйцо
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 3 унции полусладкого шоколадная стружка (около 1/2 стакана)
  • Разогрейте духовку до 375ºF.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *