Нескучные угощения в Великий Пост | Блог

Ко всем статьям

Великий Пост — не время для праздников. Но может случиться, что вам необходимо организовать масштабное рабочее мероприятие или специальный праздничный ивент, выпадающий на период с 11 марта по 27 апреля. Мы не хотим перегружать вас информацией, что в какой день можно есть. Поэтому лишь обозначим основные принципы и предложим три варианта решений на выбор.

Салаты и соусы

Салаты на праздничный стол в Великий Пост не должны содержать мяса, яиц, майонеза и сыра. Что же можно предложить любителям «Оливье», «Мимозы», «Цезаря», «Греческого салата» и «Салата под шубой»? Поверьте, альтернативных лакомств, которые и выглядят красиво, и содержат достаточное количество витаминов и протеинов на «Кейтери» довольно много.

Салат Айоли, например, готовится из картофеля, морковки, красной фасоли, свежих огурца и помидора и заправляется соусом «Айоли». Эта заправка состоит всего из трех ингредиентов: оливкового масла, соли и чеснока. Или попробуйте Салат с брокколи, апельсином и орешками кешью — необычное и свежее сочетание. Хочется чего-нибудь посытнее? Соус из печеных баклажанов придется по вкусу даже самым искушенным. Он представляет собой сбалансированный микс из печеных баклажан, чеснока, зелени, свежего зеленого лука и соевого соуса.

Избранные закуски

Фуршет невозможно представить без закусок. Аппетайзеры и тапас делают стол нарядным и не имеют ограничений по вариациям. Единственная проблема в том, что большинство популярных закусок состоят из запрещенных Великим Постом ингредиентов. Можно, конечно, обойтись соленьями или маринованными грибами. Но многие от консервированных угощений за зиму уже изрядно устали.

Большое ассорти пхали от «Хачапури» за 790 ₽

Мы рекомендуем разнообразить стол чем-нибудь ярким и необычным. Попробуйте Картофель Алу тикки с зеленым горошком и восточными специями. Оригинально выглядит и безупречен на вкус. Для нестрогих дней Поста добавьте что-нибудь с речными деликатесами. Например, Томат черри с муссом из раковых шеек, маслин и тыквенных семечек. Ваши гости будут в изумлении. Если есть желание разнообразить угощения, советуем заказать Большое ассорти пхали. Среди составляющих: свекла, баклажаны, шпинат, грецкие орехи и неподражаемые грузинские специи.

На сладкое

Десерты — это квинтэссенция вечеринки. Самые распространенные варианты непременно требуют яиц, много сахара, сливочного масла или сливочных сыров. То есть все то, что в Великий Пост категорически запрещается употреблять. Поэтому сосредоточимся на фруктах и аппетитных альтернативах. Разумеется, свежие фрукты и ягоды всегда беспроигрышны.

Счастье сыроеда от «Город сад» за 3 000 ₽

Для поклонников природных сластей предлагаем Фруктовые канапе, состоящие из кусочков яблока, апельсина, киви и клубники. Любителям шоколадных изысков — Шоко-мусс с финиками, который подается в пиалах и содержит авокадо, финики, кокосовую стружку и украшается листиками мяты. Тем же, кому хочется все и сразу, советуем выбрать сет Счастье сыроеда. Малиновые каноли, брауни и три вида конфет, входящие в набор, не содержат ни молока, ни яиц, ни масла, ни пшеничной муки. Идеальный десерт для тех, кто соблюдает Великий Пост!

Одним махом

Если вы уверены, что большинство участников предстоящей вечеринки соблюдают Великий Пост, а остальные не против его ограничений, воспользуйтесь разделом «Постное меню» на Catery.ru. Здесь найдется немало вариантов готовых фуршетных сетов, частично или полностью соответствующих требованиям Поста.

Фуршетный сет «Ассорти рыбных закусок» от «Tasty Catering» за 6 350 ₽

Набор Вегетарианский предложит вам рулетики с корейской морковью, фруктовые шашлычки, шампиньоны с прованскими травами, овощной рататуй, ореховое ассорти. Также к столу доставят брусничный морс в подарок. Если ваши гости придерживаются нестрогого Поста, рекомендуем обратить внимание на Фуршетный сет «Ассорти рыбных закусок». Он состоит из филе лосося с каперсами в виде цветка розы, канапе со сладким копченым угрем, кростини с лососем и тар-таром из огурчиков, мини-бургеров с лососем-гриль и мидий с чесночным соусом.

Веганский сет от «Bankatering» за 690 ₽

Для небольших мероприятий выберите Веганский сет. Вся еда подается в милых стеклянных баночках и включает три блюда: чиа колада, канапе с виноградом, физалисом и мятой, кускус с вялеными томатами и мятой.

Как видите, накрыть стол для клиентов, партнеров или VIP-гостей в Великий Пост не так уж сложно, особенно с помощью такого сервиса, как Catery.ru. Здесь даже можно заказать уникальный подарок постящимся гостям. При необходимости впечатлить, выберите, например, Сет «Черный Русский». Это красиво упакованный набор, включающий камчатского краба на свежем огурце, мини-мешочек из чернил каракатицы с муссом из семги и имбирем, сахалинский гребешок с цуккини и черной икрой, а также, черная икра на оладушке с чернилами каракатицы. Эффектно и незабываемо.

Готовим полезные сладости: ТОП-3 рецепта по версии SMAK.UA

Какие ингредиенты хороши для постной выпечки?

То, что насыщает организм, приносит ему только пользу, повышает иммунитет:

• Орехи (для лучшего вкуса их нужно слегка поджарить или подсушить).
• Чернослив (перед приготовлением вымыть и оставить в воде на полчаса, чтобы разбух и насытился влагой).
• Курага (вымыть теплой водой и оставить в воде на полчаса).
• Изюм (оставить на час, а лучше два, чтобы разбух перед приготовлением выпечки).
• Ягодное варенье – малина, абрикос, клубника, черника, смородина.
• Сухофрукты (яблоки, груши, айва).
• Джемы любого сорта, из любых ягод и фруктов.
• Натуральный цветочный мед.
• Черный шоколад без молочных примесей и начинок.

Имея любой из этих продуктов в доме, вы не оставите без сладкого гостей и всю свою семью. Да и сами подкрепитесь без вреда для фигуры.

Сорбет из апельсинов с орехами и изюмом

Ингредиенты

• 5 апельсинов
• 5 орехов
• 100 граммов изюма
• 1 стакан воды
• четверть стакана меда

Способ приготовления

1. Апельсины нужно вымыть, а кожицу срезать.
2. Сделайте сироп: доведите воду до кипения.
3. К ней добавьте мед и цедру (2 столовых ложки).
4. На медленном огне помешивайте сироп до тех пор, пока он тихонько кипит.
5. Снимать можно, когда сироп по густоте приблизится к свежему меду.
6. Дольки апельсина положите в комбайн, взбейте их вместе с сиропом и цедрой.
7. Затем добавьте к этой массе толченые орехи и изюм.
8. Перемешайте ложкой, сформируйте шарики и отправьте смесь в холодильник на 6 часов.
9. Получится великолепный постный десерт, к тому же, очень вкусный.

Постный чизкейк

В Киевской Руси хозяйки любили угощать гостей постными пирогами. Дом без выпечки даже во время поста считался бедным, а хозяйка – ленивой. Но как же сырная выпечка без творога? Это возможно, если заменить творог соей (более современный постный вариант блюда).

Ингредиенты

• Тофу – соевый сыр – 300 г
• Мука (высшего сорта) – 1 стакан
• Вода – 3 стакана
• Лайм или лимон – 3 штуки
• Авокадо – 3 штуки
• Сахар – 1,5 стакана
• Сода – ½ чайной ложки, погасить уксусом
• Пакетик ванильного сахара
• Агар-агар – 2 столовых ложки
• Для вкуса и аромата можно добавить корицы на кончике ножа

Способ приготовления

1. 200 градусов будет достаточно для выпечки.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме лайма, тофу и агар-агара.
3. Воды добавьте столько, чтобы тесто получилось умеренно густым, остальная вода вам пригодится.
4. Сложите тесто в форму для выпечки.
5. Предварительно смажьте ее оливковым или кукурузным маслом.
6. Подсолнечное тоже подойдет.
7. Через 20 минут блюдо будет готово.
8. Его нужно вынуть не горячим, а немного остывшим, чтобы не нарушить красоту формы.
9. Агар-агар замочите в теплой воде на полчаса.
10. К этой жидкости добавьте сок двух лаймов, натертую цедру с половинки лайма.
11. Добавьте мякоть авокадо, тофу, 200 г воды, 1 стакан сахара, перемешайте до однородной массы.
12. Взбейте блендером и нагревайте на медленном огне до получаса.
13. Когда смесь остынет, положите ее на выпеченное тесто в виде крема.
14. Очень вкусный и оригинальный постный десерт!

Медовый салат с курагой

Эти ингредиенты не нужно подогревать. Есть только в натуральном виде – это очень полезно.

1. Мед смешайте с курагой, орехами, кукурузными хлопьями (их можно приобрести в магазине, жарить, варить, заливать кипятком не нужно).
2. Добавьте изюма по вкусу.
3. Чтобы насытить организм клетчаткой и улучшить восприятие, как основу добавьте два-три больших яблока.
4. Их нужно порезать на 4 части, освободить от сердцевины и снова порезать на более мелкие кусочки.
5. Банан также станет отличным дополнением.

Блюдо простое в изготовлении, повышает иммунитет, отлично насыщает, дает заряд на целый день.

Прекрасно подходит как сладкое постное угощение для компании гостей. 

Читай также: ТОП-5 рецептов простых и вкусных блюд на Великий пост по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

«Строгий стол»: Великий пост в калининградских ресторанах — Рестораны — Афиша Калининграда

Для тех, кто соблюдает пост, завтрак, обед или ужин в заведении города сейчас может оказаться проблемой. Ведь постные блюда должны отвечать самым строгим правилам, то есть, быть приготовлены без добавления мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. И при этом оставаться сытными и вкусными. «Рестораны Нового Калининграда.Ru» выбрали кафе и рестораны города, в которых на протяжении семи недель постящихся гостей будут угощать не капустным листом, а разнообразными вкусными «строгими» блюдами, например, клубничным супом.

В ресторане деревенской кухни «Амбар холл» специально для постящихся разработано полноценное меню, которое включает в себя разнообразные салаты, супы, горячие блюда и десерты. Рекомендуют попробовать горячие помидоры, фаршированные овощами и рисом, а на десерт заказать блинчики, которые специально приготовят либо на воде, либо на обезжиренном молоке. Приготовление постных блюд займет двадцать минут, так что долго ждать не придется.

В меню ресторана «Картофан» специально к Великому посту были добавлены супы, приготовленные на овощном бульоне, несколько видов салата (рекомендуют попробовать салат с морковью, корнем сельдерея и грецкими орехами, заправленный натуральным йогуртом или крем-бальзамиком на выбор гостя) и специальные постные вареники с вишневой и картофельно-грибной начинками.

В «Мировом кофе», ресторане «Дредноут», баре «Партиzан» и сети «Якитория» отдельного постного меню нет, но все «строгие» блюда в основном меню для удобства гостей снабжены специальными яркими пометками.

Посетители кафе «Москва-Берлин» в течение семи недель смогут лакомиться постными салатами (их насчитывается шесть видов), супами, приготовленными на овощном бульоне, гарнирами, а также горячими блюдами, среди которых есть и гречка с овощами, и постная паста, и итальянское ризотто с обжаренными цукини, сладким перцем и соусом из томатов.

В ресторане «Шинок» и трактире «Кропоткин» во время Великого поста гостей будут угощать крем-супом из брокколи, овощным супом минестроне, винегретом с морской капустой, овощными голубцами, гречкой с грибами, овощной и грибной икрой, тушеной капустой, овощным рагу и овощами-гриль, а также острой фасолью с помидорами. Из салатов можно будет заказать либо овощной с соусом песто, либо с баклажанами или авокадо. А еще в этих двух заведениях обязательно стоит попробовать постные вареники: с грибами и с черной смородиной.

В «Табаско» можно отведать такие салаты как овощной, морской, винегрет, салат из маринованных водорослей; в качестве первого блюда заказать овощной суп по-восточному или картофельный крем-суп; на второе — ризотто или спагетти с белыми грибами, а на десерт — сладкий клубничный суп с корицей и бананами.

В меню сети домашних пиццерий «Дон Ченто» представлены салат витаминный, винегрет с фасолью, морковь по-корейски, крем-суп щавелевый с сухариками, румяные картофельные драники, голубцы с гречкой и лесными грибами и сладкая пицца «Виртуоз» с различными начинками.

Повара кафе «Ла Плас» тоже подготовили специальное постное предложение. Итак, в меню «Ла Пласа» из закусок есть грибная и баклажанная икра, соленья, жареные баклажаны с болгарским перцем. Из салатов — винегрет с морской капустой, салат из авокадо, салат из моркови и яблок с кедровыми орехами и заправленный домашним постным майонезом. Кроме европейских овощных супов в постном меню традиционные русские постные щи с грибами, а из горячих блюд — овощные голубцы, вареники с капустой и грибами с розовым соусом и многое другое. На десерт, кроме постного штруделя, можно заказать манник с вареньем.

В специальном меню ресторана гостевого дома «Охота» появились овощные салаты с постными заправками, винегрет, гречневая каша с грибами и печеные картофель и баклажаны, овощное карпаччо и разные овощные супы. На десерт подадут печеное яблоко с клюквой и один из двух морсов на выбор: из клюквы или черной смородины.

В кафе-гурме «Бон-Бон» нет «строгого» меню, но в основном обязательно найдется несколько блюд для тех, кто соблюдает пост по всем правилам: каши, блюда из овощей, вегетарианские супы и фруктовое и ягодное желе. А в арт-кафе «12 стульев» обещают, что постное меню появится уже в ближайшие дни.

Текст — Александра Артамонова, фото — surveillant.bi

На посту! Специальное меню в ресторанах Аркадия Новикова

04 марта – 19 апреля / Sirena  PPL  Белое солнце пустыни  Ветерок  Джу-Джу  Кавказская пленница  Т клуб  Причал  Страна которой нет  Узбекистан  Царская охота  Веранда у Дачи

Постное меню может быть вкусным и разнообразным, считают шеф-повара ресторанов Аркадия Новикова и предлагают гостям богатый выбор авторских блюд.

В ресторанах [URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/cantinetta-antinori’]Cantinetta Antinori[/URL] и [URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/china-club’]China Club[/URL] придумали хорошую альтернативу блюдам из мяса, рыбы и птицы. В первом подают фрителли из картофеля с грибами и соевой сметаной и пенне со свежими помидорами, таджаскими маслинами и брокколи, а во втором – равиоли под соусом велюте из зеленого горошка и ореховой тыквы и митболы из картофеля и чернослива с соевой сметаной.
Гостей, соблюдающих пост или просто ищущих разнообразия в еде, в ресторане [URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/novikov-moskva’]Novikov[/URL] угощают грибами эринги со шпинатом и жареными баклажанами на тепане с томатами конкасе. А шеф-повар [URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/ppl’]PPL[/URL] Дмитрий Яковлев предлагает постное меню, в котором давно знакомые блюда удостоились необычных ингредиентов и оригинальной подачи. Здесь представлены тартар из огурца и авокадо, жареный картофель с вешенками и печеные яблоки.
Шеф-повар [URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/tatler-club’]Tatler Club[/URL] Сергей Векшин рекомендует обогатить рацион свежими овощами и зеленью, а значит карпаччо из артишоков, ризотто из овощей, морковный кекс с ягодами придутся как нельзя кстати. Крем-суп из артишоков и спаржи с кедровыми орешками можно попробовать в ресторане «[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/balchug’]БАЛЧУГ 5[/URL]», а морковные биточки с брусникой – в «[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/barashka’]Бараshke[/URL]» на Петровке.
«[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/veranda-u-dachi’]Веранда у Дачи[/URL]» угостит квашеной капустой, маринованными грибами и хрустящими огурчиками с печеной картошкой – пробовать это блюдо в загородном ресторане, наблюдая из окна пробуждение природы, особенно приятно. Восточный акцент в меню – сладкий плов с изюмом и курагой.
Специальное постное предложение от шеф-повара Алексея Каневского ждет всех любителей уютного ресторана «[URL=’http://novikovgroup. ru/restaurants/dzhu-dzhu’]Джу-Джу[/URL]». Обязательные к дегустации блюда – гуакамоле из авокадо с помидором и чипсами из домашнего багета, картофельная запеканка с грибами и маринованными овощами и пирог из чернослива и кураги с вишневым компотом.
В перечне постных блюд ресторана, созданного по мотивам любимой миллионами советской комедии, «[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/kavkazskaya-plennitsa’]Кавказская пленница[/URL]» будут красное лобио с орехами, щавелевый суп и овощная мусаха. А вот за хорошей порцией гречотто с белыми грибами стоит отправиться в «[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/strana-kotoroy-net’]Страну которой нет[/URL]».
Загородный «[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/veterok’]Ветерок[/URL]» накормит жареной кенийской фасолью с помидорами и оладьями из кабачков. Другой рублевский ресторан «[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/prichal’]Причал[/URL]» – постным борщом с черносливом и грибами и капустными котлетами с мангольдом. Что же касается легендарной «[URL=’http://novikovgroup. ru/restaurants/tsarskaya-okhota’]Царская охота[/URL]», то она удивит разнообразием традиционных нескоромных блюд русской кухни.
Шеф-повар ресторанов «[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/uzbekistan/’]Узбекистан[/URL]» и «[URL=’http://novikovgroup.ru/restaurants/beloe-solntse-pustyni/’]Белое Солнце Пустыни[/URL]» по традиции предлагает гостям широкий выбор оригинальных постных блюд, среди которых: нежный крем-суп из тыквы, фирменный хоммус, салат «Битчин» со свежим апельсином, манты с тыквой или картофелем, а также звезда постного меню – свадебный плов с курагой, изюмом и черносливом. Рассказать друзьям:

В гостях у тех, кто не постится и другие деликатные вопросы.

В гостях у тех, кто не постится…

Один из деликатных вопросов, который интересует многих, кто твёрдо решил встать на путь очищения и соблюдать посты. Как вести себя, если вы приглашены в гости к людям неверующим, которые в постные дни едят скоромное? Отказаться от угощения – значит, обидеть хозяйку, поддаться на уговоры и отпробовать мясного – обидеть Всевышнего. Святые отцы говорят по этому поводу следующее. Прежде всего, не кичитесь своей религиозностью, не упрекайте других, что они такие грешные, неверующие и т.д. Соблюдать или не соблюдать пост – дело личное, и никто не вправе осудить ближнего за неприятие постничества. Возможно, он сам со временем придёт к необходимости ощутить сладость воздержания.

Прояснить вопрос о том, как вести себя в такие дни в гостях, помогут два рассказа. Святитель Тихон жил в задонском монастыре и неукоснительно соблюдал посты. Однажды он навестил своего хорошего знакомого, монаха-схимника Митрофана. Но он был не единственным гостем: за столом у Митрофана сидел некий Косма Студеникин, благочестивый елецкий прихожанин. На стол была подана рыбная уха и заливное. Поскольку есть больше было нечего, а день был постный, монах упал Тихону в ноги и стал умолять его о прощении. Однако святитель не только не разгневался, но и съел две ложки ухи со словами: «Наша дружба и взаимное уважение – превыше поста».

…Митрополит московский Филарет навестил друзей, которые вкушали скоромное, хотя день был постный. Нисколько не раздосадованный, митрополит разделил с ними трапезу.

То есть мы видим, что Церковь в некоторых случаях довольно снисходительно и милосердно относится к «вынужденным» нарушениям поста. И любому постящемуся, очевидно, следует, согласно заветам святых отцов, откушать немного «неподобающая» снеди, дабы проявить толику снисхождения и не утратить любовь и уважение окружающих.

Режим соблюдения постов

Во время поста Церковь запрещает мясо и молоко, разрешена рыба, и то лишь в некоторые дни. Если же пост строгий, то нельзя принимать пищу, приготовленную на огне и с использованием растительного масла – такое питание называется сухоядением. Оно включает в себя хлеб, воду, фрукты и овощи, компоты. Кроме того, существуют особые периоды, когда нельзя вкушать вообще никакую пищу.

Ну а в целом режим соблюдения постов таков:

• Полное воздержание от пищи, но иногда можно пить воду.
  
• Сыроядение – пища готовится без применения огня.
  
• Сухоядение (с «ядением сварения») – пища без использования растительного масла (по-церковному говоря, елея). Пищу можно подвергать кулинарной обработке.
  
• «Ядение сварения с елеем». Используется постное масло в натуральном виде для приготовления блюд из растительных продуктов.
  
• Употребление рыбы – как отдельно, так и в сочетании с овощами и постным маслом.

Христианство считает рыбу и морепродукты постной пищей, а к скоромной, помимо мяса, относятся животные жиры, яйца и молочные продукты. Любая растительная пища считается постной.

Испокон веку в монастырях бытовала традиция перед каждым вкушением пищи и после него молиться, а во время совместной трапезы насыщать и душу чтением заветов святых и церковных поучений. Многие современные верующие если уж и не читают за едой священные тексты, то осеняют рот крестом и молятся, благодаря Господа за то, что дал им пищу и прося здоровья. Ну а о том, что во время поста следует читать молитвы независимо от приёма пищи, многим известно.

Соблюдая пост, стоит принять во внимание, что следует не только изменить состав рациона, но и принимать пищу значительно реже, нежели это принято в обычное время. И самый лучший вариант – после полудня, а то и вовсе после захода солнца. Разумеется, если вы работаете в ночную смену, данное правило может быть нарушено без какого-либо порицания со стороны Церкви. Не совсем, мягко скажем, желательно веселиться за постным столом, рассказывать анекдоты, вести праздные беседы и спешить с принятием пищи.

Как поступить со сэкономленными средствами

Церковь рекомендует средства, сэкономленные от неприятия дорогостоящего мяса, потратить на благотворительные нужды. Некоторые православные откладывают их в специальную копилку, а затем в дни церковного праздника раздают нищим, и этот обычай уходит корнями в глубокую древность. Ведь недаром Господь сказал: «Кто подаёт нищему, тот подаёт мне». Почему бы нам, современным православным, не последовать этой традиции?

Тут уместны некоторые рекомендации. Подавать милостыню надо правой рукой, стараясь не коснуться руки нищего. При этом про себя или тихонько вслух рекомендуется проговорить: «Да не оскудеет рука дающего». Но если просящий пристально смотрит вам в глаза, и при этом, не просит, а требует, лучше просто сказать ему: «Господь подаст больше». Хорошим тоном в этом благочестивом деле считается и не просто подавание денег, но и продуктов, соответствующих времени года.

А как быть, если вы видите перед собой запойного пьяницу, который просит даже и не на хлеб-пропитание, а на очередную дозу спиртного? Подавать и тем самым ухудшить его здоровье? Или же отвернуться от этого убогого, отказав ему в милости? Христос учит, что, отказав такой заблудшей душе, мы сподвигаем пьяницу на другой грех – воровство. Так что – смотрите сами…

Выход из поста

Если вы правильно соблюдаете посты, выходить из них нужно постепенно. Например, при долговременном отказе от мяса и прочего скоромного, на другой день нежелательно набрасываться на все «запретные» продукты сразу и потреблять их в неумеренном количестве. Разговляться нужно с осторожностью, дабы не нанести урон своему здоровью.

К сожалению, традиция обильно, с питьевыми и пищевыми излишествами праздновать после Великого поста Пасху ещё весьма живуча в нашем народе, и мало кто после такого застолья, сдобренного изрядной порцией спиртного, чувствует себя хорошо. Кассиана Римлянин отметил: «Крайности как с той, так и с другой стороны одинаково вредны. Непотребно ни излишество поста, ни пресыщение чрева». Более подробно, о том как не навредить организму после мнонодневного поста можно прочесть здесь.

Меню для гостей | Меню недели

Все мы любим встречать гостей. Однако гости бывают разные: родственники, друзья, с детьми или без них, долгожданные или внезапные. И повод для встречи может быть различным — большой праздник, семейный ужин, дружеские посиделки, девичник и т.д.

Предлагаем вашему вниманию меню для гостей на любые случаи жизни:

Продукты в списках рассчитаны на 6 человек, но их легко можно пересчитать на любое другое количество людей.

Меню для гостей-родственников

В большинстве своем родственники представляют старшее поколение. Для них отлично подойдет меню, которое включает привычные традиционные блюда. Знакомый всем салат, аппетитная курочка, ароматный картофель и любимая многими шарлотка порадуют вкусом и позволят немного поностальгировать по ушедшим временам.

Закуска: Селедка под шубой
Горячее: Курица на банке
Гарнир:Картофель со специями
Десерт: Шарлотка с яблоками

План действий:

За 2 дня до встречи отвариваем яйца и овощи для салата.

Накануне встречи делаем салат и ставим пропитываться в холодильник. Запекаем курицу на банке.

В день встречи с утра печем шарлотку. К приходу гостей готовим картофель со специями, разогреваем курицу и накрываем на стол.

Список продуктов:

Яйцо ─ 4 шт.
Сельдь ─ 250 г
Курица ─ 1 шт.
Картофель ─ около 2 кг
Лук ─ 1 небольшая луковица
Морковь ─ 1 большая
Свекла ─ 1 крупная
Помидор ─ 3 шт. (можно заменить 1,5 ст. ложками томатной пасты)
Петрушка ─ 1 большой пучок
Чеснок ─ 3-4 зубчика
Яблоко ─ 3 шт.
Майонез ─ 150 г
Сметана ─ 100 г
Пиво ─ 0,5 л
Масло растительное ─ для обжарки
Мука ─ 120 г
Сахар ─ 120 г (для теста) + 1-3 ст. ложки (для начинки)
Корица ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Имбирь ─ 1,5 ст. ложки
Карри ─ 1,5 ч. ложки
Перец черный ─ по вкусу
Перец острый ─ 1,5 ч. ложки
Тмин ─ 1,5 ч. ложки
Кориандр ─ 1,5 ч. ложки
Хлеб
Напитки

Меню для молодежной компании

Если приглашена молодежь, то можно немного поэкспериментировать — приготовить необычные, может даже экзотические блюда. В нашем меню представлены интересные сочетания — курица и виноград, мясо и сладкий соус.

Закуска: Салат с куриной грудкой и виноградом
Горячее: Сладкое мясо по-китайский
Гарнир: Отварной рис
Десерт: Трюфели из шоколада с корицей и чили

План действий:

За несколько дней до встречи, а можно и за неделю, делаем шоколадные трюфели. Они прекрасно хранятся довольно длительное время.

Накануне встречи готовим мясо по-китайски и запекаем куриную грудку для салата.

В день встречи с утра замачиваем изюм для салата. Когда он готов, делаем салат. Отвариваем рис на гарнир, разогреваем мясо, накрываем на стол и ждем гостей.

Список продуктов:

Свинина ─ 600г
Грудка куриная (жареная или запеченая) ─ 240 г
Яйцо ─ 1 шт.
Салат (микс) ─ 3 больших горсти
Лук красный ─ 45 г
Перец болгарский ─ 2 небольших перчика
Виноград (без косточек) ─ 240 г
Ананас (консервированный) ─ 375 г
Рис ─ 2 стакана
Изюм ─ 3 горсти
Масло растительное ─ 900 г
Масло сливочное ─ 50 г
Сливки (33%) ─ 0,5 стакана
Ром ─ 3 ст. ложки
Коньяк ─ 30 мл
Шоколад темный (40-50% какао) ─ 200 г
Шоколад горький (70-75% какао) ─ 100 г
Какао-порошок ─ 1/3 стакана
Соевый соус ─ 1,5 ст. ложки
Тархун (листики) ─ 3 ст. ложки
Уксус виноградный ─ 4,5 ч. ложки
Кетчуп ─ 3 ст. ложки
Уксус столовый ─ 2 ст. ложки
Сахар ─ около 50 г
Специи (например, Прованс) ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Корень имбиря ─ 1 кусочек (приблизительно 3 см)
Корица (молотая) ─ 0,5 ч. ложки
Крахмал ─ 1,5 ст. ложки
Перец чили (молотый) ─ ¼ ч. ложки
Хлеб
Напитки

Меню для гостей с детьми

В случаях, когда гости планируют прийти с детьми, необходимо позаботиться о детском столе. Он также включает закуску, горячее с гарниром и десерт, но требования к блюдам гораздо выше.

Закуска: Паштет из куриной печени
Горячее: Фрикадельки из индейки в сливочном соусе
Гарнир: Картофельное пюре
Десерт: Домашнее мороженое без сливок

План действий:

Помимо детского стола будет накрываться стол для взрослых, поэтому приготовление детских блюд стоит немного оптимизировать, чтобы не готовить все в один день, падая с ног от усталости. Однако учитываем, что пища для детей должны быть наиболее свежая. Несомненно, это актуально и для взрослых, но для детского питания это правило особенно важно.

За 2 дня до встречи сделаем мороженое. Сама смесь готовится быстро, но застывать будет около 12 часов. В морозилке такое мороженое может храниться около недели.

Накануне встречи вечером готовим паштет и прячем в холодильник.

В день встречи делаем горячее и гарнир. Ставим на огонь картофель. Пока он варится, мастерим фрикадельки.

Список продуктов:

Индейка ─ 600 г
Печень куриная ─ 450 г
Яйца ─ 4 шт.
Молоко ─ около 300 г
Простокваша ─ 0,5 л
Сливки ─ 375 г
Морковь ─ 1 шт.
Лук репчатый ─ 3 луковицы
Петрушка ─ 1 пучок
Шпинат ─ 150 г
Чеснок ─ 2 небольших зубчика
Лимон ─ 1 шт.
Картофель ─ 10 шт.
Масло растительное ─ 30 г
Масло сливочное ─ 200 г
Сахарная пудра ─ 250 г
Орех мускатный ─ 0,5 ч. ложки
Соль ─ по вкусу
Перец ─ по вкусу
Батон ─ 6 небольших кусочков
Хлеб
Напитки

Меню для праздничного застолья

Если поводом для встречи стал большой праздник или важное событие, то меню должно быть особенным. Интересная закуска, сытное и торжественное горячее, вкусный торт обязательно придутся по вкусу вашим гостям.

Закуска: Салат с креветками и авокадо
Горячее: Гусь с яблоками и черносливом
Гарнир: Картофель и яблоки
Десерт: Торт Добош

План действий:

К большому застолью начинаем готовиться заранее.

За 5 дней до торжества необходимо подготовить гуся. Выпотрошим его и положим в холод на несколько дней, чтобы охладить до нужного состояния.

За 2 дня до торжества выпекаем коржи для торта. Такие коржи можно хранить в холоде несколько дней.

Накануне торжества маринуем гуся и отправляем на сутки в холод. Отвариваем креветки и картофель для салата. Делаем крем и собираем торт. Убираем в холодильник.

В день торжества с утра режем ингредиенты для салата, собираем салат и отправляем в холод, чтобы хорошенько пропитался (достаточно пары часов). Фаршируем гуся и ставим в духовой шкаф. Вместе с птицей готовим гарнир.

Список продуктов:

Гусь ─ 1 шт.
Семга копченая ─ 225 г
Яйца ─ 12 шт.
Креветки ─ 225 г
Авокадо ─ 3 больших шт.
Помидор ─ 7 шт.
Картофель ─ 9 шт.
Укроп ─ 1,5 ч. ложки
Петрушка ─ для украшения
Лимон ─ 1 шт.
Лайм ─ 3 шт.
Гранат ─ 1 шт.
Яблоки ─ 5-7 шт. (3-4 для фаршировки и 2-3 для гарнира)
Чернослив ─ 150 г
Фундук (молотый необжаренный) ─ ¾ стакана
Майонез ─ 3 ст. ложки
Кетчуп ─ 3 ст. ложки
Сок яблочный ─ 3 л
Сметана ─ 100 г
Мед ─ 50 г
Масло оливковое ─ 50 г
Масло сливочное ─ 680 г
Мука ─ ¼ стакана
Шоколад ─ 250 г
Сахар ─ 735 г
Кофе растворимый ─ 2 ст. ложки
Соль ─ около 100 г
Кориандр ─ 1 ст. ложка
Смесь перцев ─ 1 ст. ложка
Ванилин ─ 1 ч. ложка
Хлеб
Напитки

Меню для девичника

Наше меню подобрано исходя из того, что для девушек подойдут блюда, быстрые в приготовлении и легкие для желудка.

Закуска: Закуска из сыра фета «Снежки»
Горячее: Кальмары тушеные в сметане
Гарнир: Отварной рис
Десерт: Кофейный десерт «Бичерин»

План действий:

Интересны девичники, когда девушки собираются компанией, чтобы сообща приготовить что-то вкусное, а потом всем вместе это съесть под бутылочку легкого вина и задушевный разговор. Предлагаю провести именно такой. Заранее нужно всего лишь купить продукты и напитки в необходимом количестве.

Список продуктов:

Кальмары ─ 1,5 кг
Фета ─ 400 г
Пармезан (тертый) ─ 4 ст. ложки
Сметана ─ 1 кг
Молоко ─ 600 г
Сливки (33%) ─ 450 мл
Рис ─ 2 стакана
Масло оливковое ─ 100 г
Сухари (молотые) ─ 2 ст. ложки
Багет ─ для подачи
Чеснок ─ 16 зубчиков
Орегано (свежий) ─ 2 ст. ложки
Тимьян (свежий) ─ 2 ст. ложки
Базилик ─ 2 больших горсти
Укроп ─ по вкусу
Петрушка ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Шоколад горький ─ 300 г
Кофе натуральный (молотый) ─ 45 г (6 ч. ложек)
Какао-порошок ─ для украшения
Хлеб
Напитки

Меню «Гости на пороге». Как накрыть стол за 30 минут

Говорят, что без приглашения ходить в гости невежливо. Однако не все соблюдают это правило. Если гости нагрянули внезапно, то можно быстро приготовить незатейливые, но вкусные блюда из продуктов, которые, как правило, есть на кухне у любой хозяйки.

Закуска: Сырные палочки из слоеного теста
Горячее: Рыба в кляре
Гарнир: Жареный картофель
Десерт: Мороженое с киви

План действий:

Вы никого не ждали, но гости настойчиво звонят в дверь. На этот случай полезно иметь некоторый стратегический запас на кухне — слоеное тесто, брикет мороженого и т.п.

Пока гости разуваются, моют руки и проходят в комнату, быстро включаем духовку на 220 градусов, достаем слоеное тесто из морозилки и размораживаем его в микроволновке на режиме «Разморозка». В это время натираем сыр для хрустящих палочек. Скручиваем спиральки из предварительно нарезанного теста, посыпаем сыром и кунжутом и засовываем в духовку на 10 минут.

Время запекания палочек используем, чтобы почистить и нарезать картошку. Выкладываем ее в сковороду и отправляем на плиту. А тут уже и закуска готова. Пока супруг развлекает гостей и угощает их сырными палочками, быстро жарим рыбу в кляре. Весь процесс занимает 20 минут. За это время уже готова картошка. Накрываем стол и приглашаем друзей. Приятного аппетита!

Когда все наелись и пообщались, предложите десерт из мороженого, который готовится буквально несколько минут.

Список продуктов:

Яйца ─ 2 шт.
Филе рыбы ─ 6 шт.
Сыр твердый (тертый) ─ 1,5 ст. ложки
Мороженое ─ 600 г
Картофель ─ около 2 кг
Лимон ─ 1 шт.
Киви ─ 6 шт.
Кунжут ─ 1,5 ст. ложки
Приправа «Для рыбы» ─ по вкусу
Мята ─ для украшения
Тесто слоеное ─ 375 г (1,5 листа)
Мука ─ 300 г
Масло растительное ─ около 200 г
Сода ─ 2/3 ч. ложки
Соль ─ по вкусу
Шоколад ─ 1 плитка
Хлеб
Напитки

Воспользуйтесь предложенными меню и, какие бы ни были гости – молодые или в возрасте, запланированные или неожиданные, они обязательно уйдут от вас сытыми и довольными.

Кто ходит в гости в пост. Ответы священников | Правмир

Ответы священников на вопросы читателей «Правмира» о том как правильно вести себя во время поста.

Скажите пожалуйста, если во время поста принимаешь гостей, пища для них должна быть постной? (Гости пост не соблюдают)

Желательно угощать гостей постной пищей. Но в любом случае мы сами, принимая таких гостей, должны сохранить пост.

Священник Михаил Немнонов

У меня день рождения в это году попадает на Страстную неделю. Естественно, ни о каком застолье и веселье не может идти и речи, но на работе у нас традиция, что в этот день именинник приносит какое-то угощение, обычно это торты или фрукты. Как мне лучше поступить: проигнорировать это событие вряд ли получится, да и неудобно как-то перед коллективом. И еще, как быть, если специально на мой день рождения ко мне приедут люди из другого города, не соблюдающие пост?

Марина.

Конечно, дорогая Марина, я думаю, не будет никакого греха, если Вы по традиции угостите коллег фруктами в понедельник Страстной седмицы. Если вас это смущает, можно перенести празднование Вашего дня рождения на Светлую седмицу, объяснив причину заранее.

Если к Вам гости придут неожиданно, их, конечно, нужно принять и оказать гостеприимство, а если об их приходе известно заранее, то можно пригласить их к себе в один из дней Светлой седмицы.

С наступающим днем Вашего 30-летия! Многая лета! С любовью о Христе, прот. Аркадий Шатов

Можно ли во время поста отпраздновать с неверующими членами семьи юбилей отца?

Наталья.

Ваш отказ участвовать в семейном торжестве огорчит Ваших близких. На мой взгляд, нужно поддержать этот праздник, от всей души поздравить близкого Вам человека. Чтобы не нарушить поста, старайтесь кушать постные блюда.

С уважением, священник Александр Ильяшенко

Когда идешь в гости во время поста или постного дня что делать, если на столе почти нет постных блюд? Хозяйка может обидеться, что мы ничего не едим.

Лариса

Здравствуйте, Лариса!

Чтобы не обидеть хозяйку, которая старалась и готовила для Вас либо ешьте те блюда, которые являются постными, либо просто воздержитесь в пост от посещения этих людей, навестите их в другое время.

С уважением, священник Александр Ильяшенко

«Правмир»

7 гостеприимных советов, как сделать так, чтобы гости чувствовали себя желанными в вашем доме …

7 гостеприимных советов, как сделать так, чтобы гости чувствовали себя желанными в вашем доме … Поделиться

Принять гостей в вашем доме — это так весело, но может быть утомительно, так что продолжайте Имея в виду несколько простых советов, как сделать так, чтобы гости чувствовали себя желанными гостями в вашем доме каждый раз. Несмотря ни на что, помните, что как гость они не должны чувствовать себя странными, неуместными или нежеланными. Вы хотите, чтобы они чувствовали, что их действительно ценят, приветствуют и уважают.Эти советы могут потребовать от вас немного усилий, но оно того стоит! Сделать так, чтобы гости чувствовали себя комфортно в вашем доме, никогда не было так просто, и это отличный способ продемонстрировать свои навыки гостеприимства.

Содержание:

1. Поприветствуйте их у двери
2. Не говорите им, чтобы они сняли обувь
3. Пожмите им руку
4. Предложите им выпить
5. Начать разговор
6. Накормить их
7. Отправьте их домой с угощением

1 Поприветствуйте их у двери

Когда гости почувствуют себя желанными гостями, очень важно сразу же поприветствовать их у дверей.Не позволяйте им задерживаться за дверью, звонить в звонок, гадать, дома ли вы вообще из-за того, что отвлеклись на посуду, стирку, волосы и т. Д. Следите, чтобы они подъехали, ожидая их, чтобы вы могли поприветствуйте их у двери и не оставляйте их ждать снаружи. Позволить им позвонить в звонок — это нормально, но убедитесь, что вы не в нескольких шагах от вас, чтобы они не чувствовали себя странными или забытыми, стоя у вашей двери слишком долго.

67 Добавить комментарий …

2 Не говори им снимать обувь

Знаю, знаю.Тебе могут нравиться чистые полы, и я тоже. По правде говоря, мне нравится, что моя семья обычно снимает обувь перед тем, как мы заходим, но мы не ожидаем этого от наших гостей. Независимо от того, как вы относитесь к обуви на полу, не просите кого-нибудь снять обувь, если он не предложит. Это просто странно для людей, которые не знают вас достаточно хорошо, чтобы ценить вашу чистую природу.

96 Добавить комментарий …

3 Пожать им руку

Если вы впервые встречаетесь с гостем или гостями у себя дома, протяните руку и крепко пожмите ее, как если бы вы встречались в общественность.Это отличный физический способ сломать лед. Если это свидание, которое вы приветствуете у своей двери в качестве гостя, может показаться странным пожать ему руку, поэтому вместо этого поприветствуйте его внутри и просто широко улыбнитесь. чувствую себя желанным гостем.

12 Добавить комментарий …

4 Предложить им напиток

Перво-наперво! После того, как вы впервые поприветствуете гостей, не забудьте предложить им что-нибудь выпить, будь то вода, чай или что-нибудь еще, что у вас есть.Благодаря этому гости чувствуют себя желанными гостями и чувствуют себя комфортно, к тому же, поскольку вы все собираетесь разговаривать, они не будут пересыхать или обезвоживаться.

93 Добавить комментарий …

5 Начать разговор

Если вы стесняетесь, может быть трудно заставить гостя почувствовать себя желанным гостем, если вы мало с ним разговариваете или потому что не знаете, что сказать. Итак, прежде чем они приедут или как только они появятся, подумайте об общей теме, о которой вы можете поговорить с ними, и просто начните разговор. Никто не любит находиться в чужом доме в неловкой тишине.По крайней мере, похвалите их за одежду и продолжайте.

91 Добавить комментарий …

6 Накормите их едой

Один действительно вкусный и простой способ заставить гостей почувствовать себя желанными гостями в вашем доме — это приготовить для них еду или хотя бы испечь что-нибудь. Если у вас нет никаких кулинарных навыков, приготовьте вкусный лимонад или купите что-нибудь в магазине, чтобы подать его. Если ничего другого, съешьте тарелку фруктов или заварите кофе или чай.

21 Добавить комментарий …

7 Отправьте их домой с угощением

Наконец, когда гости выходят из вашего дома, отправьте их домой с чем-нибудь.Если это короткое посещение, это может быть просто кусок домашнего бананового хлеба, а если они приехали на длительный срок или на обед, отправьте их домой с чем-то маленьким и простым. Это может быть карточка с рецептами, закладка с вдохновляющей цитатой, букет цветов, маленькое растение, симпатичная кофейная кружка с конфетами, коробка вашего любимого травяного чая, красиво завернутая, или даже что-то простое, например, порция вашего чая. любимые кексы. Все идет, но не передавайте им то, что вы уже использовали или окунули в руки, например использованные лосьоны или кофейные кружки.Это просто мерзко, и они наверняка узнают! Отправка гостей домой с небольшим угощением дает им понять, что вы рады, что они пришли, и надеетесь, что они вернутся, или, по крайней мере, дает им понять, что вы очень щедры.

Есть еще много советов, которые мы можем использовать, чтобы люди чувствовали себя комфортно, когда они входят в наш дом. Я хотел бы услышать любые ваши советы, если они у вас есть! Какой ваш лучший совет по приему гостей?

4 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Еще

Комментарии

Популярные

Недавние

11 способов сделать так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, когда они посещают

Всегда здорово, когда к нам приходят близкие. посетить и остаться с вами.Вы будете гидом на несколько дней, пока будете показывать им свой город и свои любимые места. Но когда они приедут, вы хотите, чтобы гости чувствовали себя комфортно в вашем доме. Хотя это здорово, что компания остается на несколько дней, легко почувствовать стресс, если вы хотите убедиться, что ваш дом выглядит так, как будто он построен из Martha Stewart Living. Но заставить гостей чувствовать себя комфортно — это так же просто, как поставить себя на их место и подумать о том, чего вы надеетесь ожидать, когда останетесь в чужом доме.

«Легко заставить кого-то почувствовать себя как дома, когда вы думаете о том, что вы больше всего цените в качестве гостя. Необходимо рассмотреть два аспекта: как помочь вашему гостю почувствовать себя особенным и как устранить любую потенциальную неловкость. Например, знакомя их со своей комнатой и домом, указывайте на забавные детали, такие как самый удобный стул для чтения, и указывайте на скрипучую лестницу или необычный кран », — говорит директор бренда One Fine Stay Миранда Крессвелл в интервью Bustle по электронной почте.

Несмотря на то, что принимать гостей у себя дома весело, важно предвидеть любую потенциальную проблему. Вот 11 способов сделать так, чтобы посетители чувствовали себя комфортно во время посещения.

1. Освободите место для их вещей

Независимо от того, останавливаются ли они в комнате или спят на надувном матрасе, вы должны обязательно предусмотреть место, где ваши гости могут складывать свои вещи. Я имею в виду, вы же не хотите, чтобы ваши гости чувствовали себя кочевниками, верно? «Уберите ящик или часть туалета — никто не любит жить в чемодане», — говорит Крессвелл.

2. Предложите свою спальню или купите диван-кровать

«Конечно, если вы готовы расстаться с собственной кроватью на ночь, будет самым вежливым предложить гостям спальню. Одни любезно примут, другие — откажитесь — но все оценят предложение. Если вы регулярно принимаете гостей, но у вас нет комнаты для гостей, пора купить диван-кровать или хороший надувной матрас. Используйте хорошее постельное белье, хорошее пуховое одеяло и дополнительные подушки. (в onefinestay мы всегда используем две подушки).А в первую ночь застелите диван-кровать до прибытия гостей, чтобы создать уютную атмосферу «настоящей кровати», — говорит Крессвелл. Не паникуйте, если у вас нет дополнительной комнаты для сна ваших гостей. . Если вы предоставляете альтернативный способ, где они могут комфортно выспаться, тогда вам хорошо. быть рядом с ними 24/7. Постарайтесь понять, что у ваших гостей может быть несколько идей о том, как они хотят провести свой отпуск.Кроме того, постарайтесь предоставить им уединение, когда вы оба находитесь в доме. Лучше ложитесь спать пораньше и смотрите телевизор в своей комнате, чтобы они могли побыть в одиночестве и подзарядиться. «Каким бы ни был порядок сна, убедитесь, что у вас есть широкие возможности для уединения, чтобы переодеться, воспользоваться ванной, позвонить по телефону или расслабиться после рабочего дня», — говорит Крессвелл.

4. Избавьтесь от запахов

Даже если ваш дом может выглядеть чистым, запах от него ничего не значит. Убедитесь, что вы используете свечи, эфирные масла или удобную бутылочку Febreze, чтобы освежить воздух в доме.«Я оставляю им свежие цветы, чтобы они могли ими насладиться во время их пребывания (а затем я могу наслаждаться ими, когда приду домой). И я оставляю новый аромат масляной палочки в гостиной. Я также проверяю, чтобы каждая поверхность, уголок и щель были достаточно чистыми — пройти строгий тест на пыль, проводимый моей мамой », — говорит хозяин Airbnb в Сан-Диего и дизайнер интерьеров Джен Герин в интервью Bustle по электронной почте.

5. Уберите весь свой дом

Чтобы ваши гости чувствовали себя по-настоящему комфортно, вы должны убедиться, что ваш дом безупречен.Это означает уборку участков вашего дома, которые вы обычно игнорируете, потому что они вас не беспокоят (не отрицайте этого, вы тоже это делаете). «Вы хотите, чтобы ваш дом был сверкающим чистым. Обратите особое внимание на места для сидения в местах общего пользования (диваны, шезлонги и т. Д.). Пропылесосьте диван, взбейте подушки и освежите коврики. Ванные комнаты могут быть обманчивыми — они могут выглядеть чистыми, но они Необходимо чувствовать себя чистым. Это та комната в доме, где можно ходить босиком, и чистота на каждой поверхности имеет важное значение », — говорит Крессвелл.

6. Убедитесь, что у вас есть нужное количество вещей в вашем доме

Вы хотите быть уверены, что действительно сможете разместить своих гостей, когда они придут в гости. Например, вы хотите убедиться, что у вас достаточно полотенец, тарелок, стульев и т. Д. Совместное использование не заботит, когда дело касается ваших домашних вещей. «Перед прибытием гостя убедитесь, что у вас достаточно мест за обеденным столом, чтобы вместить всех. Это продуманный жест, чтобы сделать это заранее, а не сразу, когда все садятся за стол.Это не останется незамеченным. Проверьте свои бокалы для вина, десертные тарелки и тарелки для завтрака «, — говорит Крессвелл.

7. Обеспечьте легкий доступ к еде и воде

» Я рекомендую оставить кувшин или бутылку с водой, стаканы и закуски в комнате для гостей. Часто гости немного стесняются и не хотят беспокоить вас, прося воды. Или они боятся разбудить вас посреди ночи или первым делом утром. Если вы оставите воду и перекус, они смогут помочь себе сами », — говорит Крессвелл.Обычно этот небольшой трюк облегчает любые проблемы, но если вам удобно, когда ваши гости используют холодильник и плиту, дайте им знать, когда они впервые приедут, чтобы им не пришлось спрашивать позже.

8. Предоставьте путеводитель

Один из лучших способов устроить вашим гостям комфорт — предоставить путеводитель по некоторым из ваших любимых мест. Отправьте маршрут заранее по электронной почте или распечатайте его, чтобы они могли использовать его во время путешествий, чтобы они имели представление о вашем городе. «Onefinestay предоставляет нашим гостям iPhone с предварительно загруженными путеводителями и рекомендациями по городу, а также бесплатную передачу данных и местные звонки.Таким образом, если гость никогда не бывал в вашем городе или районе, заранее отправьте по электронной почте список ваших любимых местных мест. Включите равное количество скрытых драгоценных камней и достопримечательностей, которые обязательно нужно посетить. Сделайте его индивидуальным, используя такие детали, как ваше любимое блюдо в каждом ресторане или бармен, который знает вас по имени. Вы также можете положить в номер путеводитель — это поощряет независимость и может дать вам немного времени на отдых! »- говорит Крессвелл.

9. Сообщайте друг другу об ожиданиях

Когда ваши гости спрашивают, могут ли они остаться с вами, возьмите воспользоваться этим моментом, чтобы выяснить, каковы их ожидания, особенно если они планируют пробыть с вами больше недели.«Когда гости превращаются в соседей по комнате, важно хорошее общение. В начале пребывания поговорите о том, что они — и вы — хотите получить от совместного времяпрепровождения. Можно ли провести несколько ночей, смотря телевизор и вегетарианец? Вы хотите, чтобы они однажды вечером организовали еду на вынос? Вы не всегда можете отложить свою жизнь, когда гости в городе, особенно когда они приезжают на неделю или больше », — говорит Крессвелл.

Итак, как именно вы должны это сделать? «Распечатайте календарь с вашим профессиональным расписанием и личными встречами и повесьте его на холодильник.Таким образом, если вы ускользнете утром или придете домой поздно, гости смогут узнать ваше местонахождение. Расскажите им, как работает кухня, и попросите их вместе приготовить еду; Нет ничего лучше, чем готовить во время путешествий, чтобы вы чувствовали себя как дома. В onefinestay мы нанимаем уборщиков раз в неделю во время длительных визитов. Они убирают дом, меняют постельное белье, застилают постель и немного освежают. Если у вас есть гости, которые останавливаются более чем на неделю, мы рекомендуем делать то же самое — еженедельно стирать белье и делать быструю уборку в комнате для гостей и ванной », — продолжил Крессвелл.

10. Предложите оставить ключ

Иногда проще оставить лишний ключ своим гостям. Они могут приходить и уходить, когда им заблагорассудится, и им не нужно беспокоиться о том, чтобы прервать ваш график. «Предложите экскурсию по прибытии или возможность просто оставить ключ. Все люди разные, и важно, по крайней мере, дать им возможность. Поделитесь важными деталями заранее, чтобы им не приходилось задавать какие-либо вопросы, и позволить им знать все заранее «. — говорит Герин.

11.Убедитесь, что у вас есть предметы первой необходимости

«Не оставляйте столь необходимые вещи, как полотенца, сложенные на виду (вместо того, чтобы заставлять гостей заглядывать в туалеты) и повседневные шампуни и лосьоны для путешествий в душе. Это только делает вас похожим на замечательный хозяин! Еще одна особенность, которую я люблю делать, — это обматывать полотенца шпагатом и укладывать их на кровать », — говорит Герин. Прежде чем поставить себе золотую звезду за то, что вы замечательный хозяин, покажите своим гостям, где все находится, чтобы им не пришлось ничего искать.Они будут признательны, если узнают, что у них есть все необходимое для комфортной жизни в следующие несколько дней.

Хотя приятно, когда гости остаются у вас дома, вы хотите, чтобы они чувствовали себя комфортно. Предложите оставить ключ, предоставьте путеводителя и уберите весь дом. Ваши гости оценят ваши усилия, чтобы они почувствовали себя желанными гостями в вашем скромном жилище.

Изображения: любезно предоставлены Onefinestay

5 маленьких вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваши посетители чувствовали себя комфортно

«У вас нет второго шанса произвести первое впечатление.”

Хотя эта фраза восходит, по крайней мере, к 1960-м годам, ее актуальность в большей степени применима к сегодняшнему бизнесу.

«Несмотря на близость многих профессиональных встреч, суждения и впечатления формируются постоянно, — говорит доктор Джеймс Улеман, профессор психологии Нью-Йоркского университета и исследователь управления впечатлениями.

Улеман подчеркивает важность первых впечатлений, когда речь идет о сотрудничестве, сделках, продажах и других возможностях.

Для формирования первого впечатления требуется всего 7 секунд. В большинстве предприятий первое впечатление о вашей компании у посетителей складывается из стойки регистрации. Если вы хотите произвести хорошее первое впечатление, очень важно, чтобы ваша команда приема делала все возможное, чтобы убедиться, что любые потенциальные партнеры, существующие клиенты, лидеры отрасли, звездные кандидаты на работу или любые гости, входящие в приемную, чувствуют себя комфортно и приветствуются. Чтобы помочь вам, мы рассмотрим 4 небольших и простых задания, которые могут существенно повлиять на впечатления посетителей.

5 Маленькие вещи, которые вы можете сделать, чтобы ваши посетители чувствовали себя комфортно

Система управления посетителями может помочь вам создать для посетителей и сотрудников лучший опыт, который только можно вообразить. Вот как:

1. Подготовка посетителей

В то время как большинство организаций готовятся к встрече с посетителями, когда они входят в дверь, вы можете пойти дальше и отправить приветственный пакет по электронной или обычной почте перед визитом. Приветственный пакет может включать в себя такие вещи, как четкое местоположение и инструкции по вождению, карты местности, инструкции по парковке, инструкции по входу в приемную вашей организации, инструкции по регистрации, список биографий людей, с которыми они будут контактировать, маршрут посещения и т. Д. и все остальное, что вы считаете необходимым.

Отправка приветственного пакета — это полезный способ показать гостям, что вы их ждете и что они важны для вас и вашего бизнеса. Если вы готовитесь к встрече с VIP-гостем, который приезжает в гости из другого города, вы даже можете позаботиться об их поездке, например, организовать для него машину из аэропорта или попросить кого-то из вашей организации лично забрать их. . Если они проводят дополнительное время в вашем районе, вы можете распечатать для них список достопримечательностей и ресторанов.Эти продуманные жесты — отличный способ задать тон положительному и комфортному отдыху посетителей.

2. Тепло улыбайтесь и приветствуйте посетителей

Согласно Huffington Post, простая улыбка может вызвать улыбку и у других, снижая уровень стресса, расслабляя тело и служа фантастическим подъемом настроения. Если одна лишь улыбка может поднять настроение посетителю, представьте, что может случиться, если вы встретитесь взглядом с гостями и поприветствуете их по имени.

Главное — сделать так, чтобы гости чувствовали себя счастливыми, когда их видят, и чтобы их присутствие было ожидаемым и желанным. Достижение этих целей требует внимательного персонала стойки регистрации и определенной процедуры или протокола приветствия гостей. Вы должны сообщить своему персоналу на стойке регистрации, что вы ожидаете от посетителей. Например, когда приходят гости, сотруднику стойки регистрации необходимо улыбнуться и установить зрительный контакт, после чего следует стандартное приветствие, например: «Доброе утро / день — добро пожаловать в нашу организацию, чем я могу вам помочь?»

Чтобы ваши сотрудники на стойке регистрации всегда были внимательны и ставили гостей на первое место, создайте корпоративную культуру уважительного отношения к административному персоналу.Сотрудникам офиса трудно быть счастливыми, дружелюбными и гостеприимными, если они перегружены задачами. Старайтесь не давать вашим регистраторам слишком много работы, которая может быть сорвана из-за частых перерывов.

Вы также можете помочь персоналу стойки регистрации с помощью программных инструментов, таких как система управления посетителями (VMS). Система VMS автоматизирует процесс регистрации, чтобы у них было больше времени, чтобы поприветствовать и удовлетворить потребности ваших гостей.

3. Предвидение общих потребностей

Хотя целью вашего посетителя может быть посещение его встречи, у него часто есть и другие второстепенные потребности.Например, по прибытии вашим посетителям может понадобиться туалет. Они также могут чувствовать жажду и могут выпить чашку воды или кофе, или они могут чувствовать себя немного голодными и захотят легкие закуски. Если ваш офис находится в большом здании, вашим посетителям также могут потребоваться четкие инструкции, чтобы добраться до этажа или комнаты их встречи.

Чтобы ваши посетители чувствовали себя более комфортно, мы рекомендуем вам предлагать варианты отдыха, каталоги зданий и визуально отображать указатели, указывающие на туалеты.Сегодняшние посетители могут также попросить зарядное устройство для зарядки своих телефонов во время ожидания. Наличие зарядных станций для телефонов покажет уровень заботливости и добросовестности вашей организации.

4. Сделайте так, чтобы посетители чувствовали себя в безопасности

Посетители также должны знать, что они могут чувствовать себя в безопасности в вашем учреждении. В условиях нынешней глобальной пандемии COVID-19 покажите посетителям, что вы тщательно проверяете посетителей и сотрудников на признаки или риски заболевания, и предложите возможность бесконтактного входа в систему.Независимо от вашего типа бизнеса, мы рекомендуем использовать VMS, чтобы спрашивать всех посетителей об их недавней истории поездок, контактах с больными людьми и их текущем состоянии здоровья.

Цифровое соглашение также может использоваться, чтобы посетители подтверждали свое текущее состояние здоровья и факторы риска, или чтобы предоставить объяснения по переносу времени приема, если они могут быть подвержены риску заражения COVID-19.

CDC предполагает, что если ваша организация является учреждением долгосрочного ухода или домом престарелых, вам необходимо более тщательно и агрессивно проверять посетителей, поскольку жители этих учреждений подвергаются высокому риску заражения COVID-19.Хотя это нетипично, теперь это требование правительства и необходимо для защиты ваших сотрудников, рабочих и жителей.

Эти действия — отличный способ показать, что вы серьезно относитесь к безопасности своих сотрудников, посетителей и жителей, что хорошо отражается на вашей организации.

5. Сделайте свое лобби открытым и привлекательным

Помимо приема посетителей, важно, чтобы у стойки регистрации было как можно больше тепла и гостеприимства.Во-первых, зона регистрации должна быть фирменной, хорошо освещенной и чистой, с удобным местом, где они могут сидеть, ожидая, пока их увидят.

Сделайте все возможное, чтобы сделать вашу стойку регистрации интересной, это также поможет произвести положительное первое впечатление у ваших посетителей. Мы рекомендуем добавить сенсорные ощущения, такие как приятный расслабляющий плейлист, свежий аромат и немного зелени, чтобы украсить пространство и придать ему немного больше цвета.

«Зелень — это простой и недорогой способ украсить любую комнату, особенно дизайн вестибюля небольшого офиса.Лучшее место для хранения небольших растений — это боковой столик, где они не мешают и не будут опрокинуты. Если у вас есть большое напольное растение, вы можете убрать его в угол, — говорит Лорен Романо, писатель BizFluent.

Чтобы произвести хорошее первое впечатление, не обязательно быть слишком сложным или трудным. Вы можете начать с предварительной подготовки к гостевым визитам, обучения сотрудников тому, чтобы они всегда были теплыми, внимательными и дружелюбными к гостям, предвидеть общие потребности ваших гостей и улучшить свое лобби, чтобы оно стало более открытым и привлекательным.Эти стратегии не только помогут улучшить и создать уютную атмосферу зала ожидания, но также станут важным первым шагом в обеспечении исключительного впечатления посетителей от вашей компании.

Если вы хотите работать над тем, чтобы ваши посетители чувствовали себя более комфортно сегодня, свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатную пробную версию.

Еще из блога

4 способа модернизировать вашу стойку регистрации

4 способа, чтобы каждый посетитель офиса почувствовал себя желанным гостем

Любовь к бренду с первого взгляда: как продемонстрировать свой бренд на стойке регистрации вашего офиса

7 простых, но эффективных идей приемной для вашего бизнеса

Получайте самую свежую информацию, присоединяйтесь к нам в социальных сетях

Изображение героя: Николай Черниченко

10 простых советов, которые помогут вашим посетителям почувствовать себя желанными гостями

Пока вы читаете это, мы на несколько дней принимаем гостей из других городов в нашем доме.Некоторые люди, в которых мы живем, любезно называют нас «гостиницей с завтраком», потому что у нас очень много гостей, проходящих через наши коридоры — , и нам это нравится, .

У нас немного места, но мы делаем все возможное, чтобы освободить место для всех, кому нужна подушка, чтобы дать отдых голове на ночь. Мы серьезно относимся к заявлению нашей семьи: «Живите просто — развивайтесь — уважайте отношения — празднуйте», и мы чувствуем, что делает наш дом убежищем для всех, кто попадает в , — это небольшой способ, с помощью которого мы можем уважать наши отношения.

Да, иметь лишних людей в стенах немного утомительно, и да, это действительно дает больше работы — какое-то время. Но на самом деле нам очень нравится принимать гостей. Обычно они играют с нашими детьми, что всем нравится, и это дает нам возможность отдохнуть от шума повседневной жизни. Прием гостей не должен быть проблемой — это может быть то, чего вы с нетерпением ждете.

Вот 10 способов помочь посетителям почувствовать себя как дома:

1. Будьте собой. Верно. Большинство постояльцев не ожидают, что дом будет идеально безупречным, а если да, то нет смысла нагружать свои плечи давлением, чтобы попытаться. На сцене вас будут видеть лучшие гости, а не вы.

2. Пусть ваши гости будут самими собой. На самом деле это так, когда вы говорите: «Почувствуйте себя как дома». Если вы хотите принимать гостей, позвольте им поставить ноги на ваш журнальный столик. Это, конечно, в пределах разумного — не позволяйте манипуляторам обращаться с вами как с тряпкой.

3. Предоставьте дополнительные туалетные принадлежности. У нас есть корзина с предметами первой необходимости, которую мы приносим для ночевок, и мы оставляем ее на стойке в гостевом туалете, чтобы они могли помочь себе. Ничего особенного — просто зубная паста, мыло, лосьон, шампунь, кондиционер и неоткрытые зубные щетки. Я запасаюсь некоторыми из этих товаров, когда они поступают в продажу, и это также отличное применение для тех бесплатных подарков от отелей, которые нужны для путешествий.

4. Упростите поиск. Когда они впервые приедут, положите все необходимые полотенца либо на стойку в ванной, либо на их кровать или прикроватную тумбочку.Если они рано встают — по крайней мере, раньше, чем вы — оставьте им некоторые базовые вкусности для завтрака, чтобы они могли помочь себе. Не забудьте также посуду и столовое серебро.

Если они приезжают после долгой поездки, положите им на прикроватную тумбочку небольшую корзину с закусками. Простая бутылка воды, пачка орехов, может быть, банан и небольшая приветственная записка действительно заставят их почувствовать себя желанными гостями.

5. Держите под рукой кофе и чай. Даже если вы его не пьете, любитель кофе всегда благодарен за возможность приготовить по утрам чашку кофе.Это не обязательно должно быть что-то элитное, если вы его не пьете, но убедитесь, что он свежий.

6. Создайте несколько простых дополнительных штрихов , чтобы ваши гости почувствовали себя желанными и внимательными. Поставьте недорогой цветок в небольшую вазочку на прикроватную тумбочку. Приобретите хорошо пахнущую свечу и коробку спичек. Убедитесь, что есть будильник.

7. Предоставьте материалы для чтения. Возьмите несколько журналов и положите их в легкодоступную корзину рядом с их кроватью.Может быть, даже выберите хорошую книгу рассказов (рассказы хороши, чтобы гости действительно могли дочитать то, что они читают, в отличие от длинного романа). Если есть что-то, что вы действительно хотели бы, чтобы ваш гость прочитал, сейчас прекрасное время, чтобы незаметно оставить это на прикроватной тумбочке, ожидая, чтобы ее прочитали.

8. В зависимости от причины их визита вы можете по номеру предоставить информацию о том, где вы живете . Если они в городе в отпуске, предоставьте им брошюры о туристических местах, карту и, возможно, что-нибудь уникальное о том, где вы живете, чтобы они могли наслаждаться, пока они в городе — книгу местного автора, путеводитель или компакт-диск от местного музыканта.

9. Пусть помогают по дому. , конечно, не заставляйте их работать, но я узнал, что после того, как только в этом году у меня было 25 гостей на ночь, люди будут более расслаблены и меньше будут чувствовать себя злоумышленниками, если вы скажете «да» на их неизбежный вопрос: «Могу ли я сделать? что-нибудь?» Позвольте им сделать что-нибудь маленькое, например, поставить столовое серебро на обеденный стол или помешать кипящий суп на плите. Пообщайтесь с ними, пока вы работаете вместе, и найдите время, чтобы узнать о них больше.

10. Храни время ваших ближайших родственников в священном свете. Это может быть непросто, в зависимости от ситуации, но постарайтесь по-прежнему проводить какое-то время с теми, кто в вашей семье. Это особенно верно, если у вас есть маленькие дети, которые не всегда понимают, почему мама занята больше, чем обычно, или почему в их игровой комнате спит новый человек. Это не обязательно должно быть чем-то серьезным — просто продолжая обычную сказку перед сном или прижимаясь к дивану и спрашивая, как прошел ее день, — малыши будут довольны и с меньшей вероятностью будут пытаться привлечь внимание.

Вам нравится, когда у вас дома гости? Что в этом самое сложное? Поделитесь своими советами по хостингу, которые вам подходят.

Лучшие советы по поводу званого ужина, чтобы ваши гости почувствовали себя желанными

Вы решили устроить званый ужин, но не знаете, с чего начать? Вы хотите, чтобы гости чувствовали себя желанными гостями, но не совсем уверены в правильном пути?

Для своего следующего поста в этой серии Хэдли Корт, Celebrating Gracious Living , приглашенный участник Линда Кинтеро-Дэвидс собрала свои главные советы, как быть любезной хозяйкой и сделать так, чтобы гости чувствовали себя желанными гостями в вашем доме на обеде. вечеринка.

Ключ к организации званого ужина — это планирование — каждая мельчайшая деталь — и таким образом, плюс возможность расслабиться и насладиться своими гостями, когда они приедут, вы поможете им расслабиться, помогая гостям чувствовать себя комфортно и желанными гостями в вашем доме. . От планирования меню до удовлетворения каждого вкуса, создания настроения с правильной атмосферой, установления зрительного контакта во время разговора, приветствия ваших гостей у двери, внимания к деталям хорошо оформленной ванной комнаты, все эти вещи позаботьтесь о том, чтобы гости чувствовали себя желанными гостями в вашем доме — плюс это также часть доброжелательной хозяйки. Вот несколько советов, в том числе несколько мягких напоминаний об этикете, которые помогут вам в вашем желании создать гостеприимную атмосферу для гостей званого ужина…

Сохраняйте спокойствие и планируйте по телефону

Хорошо спланированный вечер сохранит ваше спокойствие, а когда вы будете спокойны, ваши гости это почувствуют и почувствуют себя непринужденно . Вначале решите, будете ли вы накрывать ужин или будете готовить все сами. Планируя меню, помните об открытом и честном общении.Например: спросите приглашенных гостей, есть ли у них какая-либо пищевая аллергия , и заранее сообщите гостям о необходимом дресс-коде.

изображение через НПЗ 29

Сделать заранее

После того, как гости будут приглашены и меню выбрано, проведите инвентаризацию ингредиентов, которые у вас, возможно, уже есть под рукой: создайте список покупок и приобретите необходимые товары как минимум за день. Если вы заранее подготовите любую часть своего меню, у вас будет время пообщаться с гостями.Помните, они также находятся в вашем доме, чтобы проводить с вами время, а не только есть и бегать.

Будьте элегантной и доброй хозяйкой / хозяйкой

Также выделите достаточно времени, чтобы подготовить гостя — переодевание также заставит ваших гостей почувствовать себя особенными. Обязательно будьте у дверей, когда приходят гости, приветствуя их с улыбкой. Планируйте место, где можно разместить пальто, сумочки и, если возможно, подключить их смартфоны и устройства. После этого сообщите гостям, где находится ванная, познакомьте новых гостей с уже имеющимися и спросите их, не хотят ли они выпить.

изображение через

изображение через

Предлагаем гостям выбор

Обязательно нужно иметь не только алкоголь, но и безалкогольные напитки, которые можно предложить гостям (например, сладкий чай или настоянную воду). Также имейте в виду, когда накрываете свой стол, чтобы, возможно, предоставить чаши для ям, хвостов и ракушек. Не упускайте из виду важность чистой и хорошо укомплектованной ванной комнаты — Убедитесь, что в вашей ванной комнате много сантехники.п., мыло и полотенца для рук перед званым ужином. Добавьте жидкость для полоскания рта, увлажняющий крем, ватные палочки, нить в красивую и незаметную корзину. Пока вы делаете это, поместите вантуз, ароматическую свечу или ароматный спрей и спички в незаметном месте. Избавление гостей от чувства неловкости в качестве хозяина поможет им почувствовать себя желанными и комфортными в вашем доме во время званого ужина.

Удовлетворение диетических потребностей:

Хотя гость несет ответственность за то, чтобы сообщить хозяину о любых аллергиях во время приглашения, простой телефонный звонок гостю может избавить его от неловкости и помочь гостям почувствовать себя комфортно.Сообщите гостю, что вы планируете подавать, чтобы обсудить любые диетические потребности. У хозяина есть простой рецепт резервного копирования или что-нибудь для них. Например, если вы подаете ветчину, а ваш гость не ест свинину, позаботьтесь о его потребностях, подав ему жареную куриную грудку. То же самое можно применить и к десерту: как вариант к обычному кофе и кофе без кофеина, есть в наличии чаи. Дополнительную помощь в навигации по пищевой аллергии или диетическим ограничениям можно найти в из серии современного дизайна этикета на сайте Design Sponge.

Маленькие детали имеют большое значение. Сохраните бутылки из-под вина, шампанского и игристого сидра и повторно используйте их для подачи других напитков или воды.

От One Hope Home Dinner Party — Они решили подать фирменный коктейль с использованием игристого вина, груши и тимьянового шипа, а также добавили груши в декор. В целом, как организатор, планирование вашего мероприятия — это просто заранее продумать все, что вы можете сделать, чтобы гости чувствовали себя желанными, расслабленными, спокойными и непринужденными в вашем доме.

изображение через

изображение через

изображение через

Настройте настроение: создайте атмосферу

Если все, от темы до атмосферы, будет простым, это может обеспечить гостеприимную атмосферу в вашем доме, однако не упускайте из виду детали. Атмосфера — это настроение, созданное темой вашего званого ужина, например, «Итальянская ночь» зимой или «Весенняя обстановка на свежем воздухе».Для итальянской ночи в помещении подумайте об использовании приглушенного света и свечей. Освещение — огромный фактор в создании атмосферы. Освещение должно быть не только внутри: приветствуйте гостей в своем доме светящейся освещенной тропой, будь то длинная боковая дорога или въезд на подъездную дорожку. Это особенно полезно для гостей, впервые посещающих ваш дом, если они едут в незнакомом районе или если ваш дом расположен на более уединенном участке, чем в закрытом поселке.

Для ужина на открытом воздухе

Для ужина на открытом воздухе рассмотрите возможность использования гирлянд во внутреннем дворике и, возможно, даже костра, чтобы гости могли приготовить закуски на десерт. Используйте дополнительные крытые складные столики или барные тележки в качестве дополнительного места для обслуживания. Включите плейлист расслабляющих мелодий (джаз — это всегда хорошо), подключенных к уличным динамикам, чтобы еще больше улучшить впечатления гостей. Для более крупных собраний измените назначение стульев для отдыха на открытом воздухе, чтобы создать зону для разговоров, и вместо использования складных стульев на улице подумайте об использовании сочетания стульев с мягкой обивкой для дома и даже скамей — это может добавить уникального шарма вашей встрече и снова заставить ваших гостей чувствовать себя комфортно и добро пожаловать в свой дом, заставляя их чувствовать себя особенными.

изображение через

Vogue Living

Набор Столик

Еще один способ заставить гостей почувствовать себя особенными на вашем званом ужине — использовать ваши любимые бокалы, посуду и столовое серебро — даже льняные салфетки. Может быть, вы годами коллекционировали изделия Wedgwood или Transfer -ware — званый обед — идеальное время, чтобы их использовать и, возможно, даже поделиться историей, стоящей за ними. Если вы устраиваете официальное торжество, не забудьте также прочитать мой предыдущий пост на Hadley Court: Лучшие советы по сервировке официального стола.

изображение через

Планировка красивого стола с вашими сокровищами поможет гостям почувствовать себя особенными. Заранее спланируйте, как будут рассажены гости. Идея состоит в том, чтобы гости могли спокойно и расслабленно занять свои места. За вашим столом предлагает: «Избегайте схватки в последнюю минуту, решив заранее, и либо разместите карточки, либо предложите каждому гостю, где сесть, когда они входят в комнату.Если вы уверены в себе и решительны, люди будут чувствовать себя намного комфортнее, чем если вы будете постоянно менять свое мнение, пока они парят за стулом, и вы будете двигать всех вокруг, пока не будете довольны расположением. Так что экспериментируйте с размещением до прибытия гостей ». Дополнительную информацию о планировании рассадки для ужина см .: 7 советов по рассадке гостей за ужином Стол

изображение через flickr

изображение через tumblr

Следите за манерами: отключайтесь от сети
Никаких сотовых телефонов, и это не подлежит обсуждению.Старайтесь разговаривать со всеми, а не только с человеком, который вам нравится, слева от вас. И действительно слушайте, когда кто-то говорит, чтобы вы могли участвовать в разговоре. Кроме того, расслабьтесь и получайте удовольствие — если вы хорошо проводите время, то и другие тоже.

Искусство разговаривать
Гости всегда должны быть в курсе текущих событий, чтобы поощрять непринужденную беседу. Просматривайте новостные страницы в Интернете, читайте газеты или слушайте новостное радио, чтобы быть в курсе текущих событий, однако избегайте обсуждения любых спорных тем.Подумайте о том, что сейчас в тренде и что популярно, чтобы быть в курсе событий и быть готовыми участвовать в разговоре, когда придет время.

Нет твитов во время еды

Хотя у родителей может быть «телефонная тюрьма», в качестве хозяина вы можете подумать о том, чтобы поставить поднос на стол у входа, в холле или в месте, где будут собираться пальто и кошельки. Создайте вежливо написанное или напечатанное сообщение на номер «Пожалуйста, разместите устройства здесь до позднего вечера» , и поставьте возле подноса на стол.Таким образом, гости могут наслаждаться разговорами, едой и вином, не отвлекаясь ни на что. Для больших званых ужинов выделите время, когда можно будет сфотографировать всех людей, возможно, даже создайте свой собственный # хэштег, чтобы все могли поделиться им позже. Подробнее Советы по этикету на званом ужине от charles-the-butler .

золотой монограмма черный поднос от etsy

Иметь чуткое восприятие

Сделайте так, чтобы гости чувствовали себя желанными гостями во время ужина.Не зависая, позаботьтесь о каждом госте как можно больше. Если вы заметили, что у гостя пустой стакан или кто-то стоит один, быстро исправьте ситуацию как можно быстрее и бодрее . Чуткое понимание чувств других — это то же самое, что и хорошие манеры Эмили после звонков. Чтобы получить дополнительных советов по этикету для хозяина и гостя, посетите Emily Post . Дополнительные современные советы по этикету о доброй жизни, развлечениях и праздниках см. Также в книгах Эмили Пост:

Развлечения Эмили Пост

Этикет Эмили Пост, 18-е издание

О подарке хозяину / хозяйке:

Подарок хозяину или хозяйке — прекрасный способ поблагодарить их за гостеприимство.Принесите несложный подарок, например, журнальный столик, кухонные полотенца, красивую свечу или бутылку вина. Когда вы приносите подарок хозяину званого ужина, не ждите, что его подадут, пока вы там. Помните, что это подарок, а не сопровождение к трапезе. Если хозяйка хочет, чтобы вы принесли блюдо, чтобы поделиться, она спросит вас во время приглашения.

Прощальные подарки гостям:

Отправьте каждого гостя с прощальным подарком. Есть много идей подарков на званый обед для гостей.Подарок может быть персонализированным, например, серебряной рамкой с монограммой, или может быть общим, например, небольшой подарочной корзиной. Если у вас есть время, вы можете сделать еще один индивидуальный подарок — банку для благодарности. Это должно быть что-то, напоминающее вашим гостям о прекрасном вечере, который они провели с вами. Наличие точного подсчета гостей гарантирует, что у вас будет достаточно подарков. Убедитесь, что подарок идеален как для мужчин, так и для женщин, или приготовьте отдельные подарки для каждого. Дополнительное руководство по подаркам можно найти здесь .

5 вещей, которые можно и нельзя делать как для организатора ужина, так и для гостей:

• Относитесь серьезно к приглашениям и ответам — уважайте время друг друга.
• Не приходите рано — будьте пунктуальны, ваш хозяин / хозяйка будет вам очень признательна.
• Предлагайте помощь, просто делая это.
• Не беспокойтесь из-за разливов — Заранее приготовьте комплект для удаления пятен.
• Отправьте хозяину / хозяйке рукописное письмо с благодарностью — не отправляйте текстовое сообщение. См. Предыдущий пост Лесли о том, как написать благодарственное письмо, нажав здесь.

Надеюсь, эти советы помогут вам с легкостью организовать следующий званый обед и помогут сделать так, чтобы ваши гости почувствовали себя желанными гостями в вашем доме.Для получения дополнительных указаний также примените мой предыдущий гостевой пост в серии «Празднование милосердной жизни», Лучшие советы по сервировке формального стола . Чтобы получить больше изображений для развлечения, присоединяйтесь к Hadley Court на Pinterest здесь . Лесли надеется, что, памятуя об этих любезных советах по поводу хостинга, вы будете готовы пригласить гостей в свой дом на званый обед в изящном стиле Hadley Court .

Быть милостивым хозяином и гостем — Дизайн * Губка

Иллюстрация Анны Эмилии

Сегодня я абсолютно взволнован, запустил колонку, над которой я работал и крутится у меня в голове лет сейчас.Когда я рос на юге, мне очень рано прививали важность этикета. Что было правильным, вежливым и уместным, варьировалось от семьи к семье, но общая концепция, казалось, существовала в каждом доме. Этикет часто получают дурную репутацию как своего рода свод правил «правильно / неправильно», «святее, чем ты», который существует, чтобы заставить людей чувствовать себя плохо. Но для меня этикет был прямо противоположным. Я не научился ценить это, пока не стал намного старше, но руководящие принципы, которые я получил в детстве, дали мне чувство комфорта и уверенности, которые позволили мне чувствовать себя непринужденно практически в любой социальной ситуации и научили меня делать то же самое в другие.Для меня этикет — это изучение простых инструментов и советов, которые помогут людям в вашей жизни (и в вашем доме) чувствовать себя желанными, любимыми и комфортными. Именно в этом духе я запускаю Modern Etiquette , где мы будем делиться идеями и обсуждать, какой будет современная интерпретация той или иной ситуации. От вежливой электронной почты и методов ведения блога до умных и недорогих способов устроить званый обед — я буду углубляться в эти темы, чтобы все мы чувствовали себя более уверенно в наших повседневных обменах мнениями и в наших способностях утешаться. приветствовать и заботиться о людях в нашей жизни.

После опроса наших редакторов и читателей в Facebook и Twitter, вопрос, который вызывал больше всего, касался гостя дома — как их приветствовать и как быть хорошим . Итак, сегодня я занимаюсь этой темой, рассказывая о том, что я узнал (и испытал) на данный момент, и надеюсь, что вы тоже поделитесь своими советами. Эта колонка посвящена обмену мнениями, поэтому я надеюсь, что вы присоединитесь ко мне после прыжка, чтобы поделиться своим мнением. Будь то ужасный гостевой опыт или мелочи, которые вы заметили после особенно гостеприимного пребывания в чьем-то доме, я надеюсь, что вы поделитесь своим мнением, чтобы мы все могли учиться друг у друга. xo, грейс

* Если у вас есть запросы на темы / затруднения в столбцах, оставьте их в разделе комментариев ниже, и я отвечу на них как можно скорее!

Читайте добрые идеи хозяев и гостей дома (включая продукты для хозяев и гостей) после прыжка. . .

Будьте любезным хозяином и гостем

Если есть что-то, что я больше всего ценю и к чему стремлюсь в своей путешествующей жизни, так это чувствовать себя желанным гостем в доме друга.Во время D * S Book Tour, когда мы чувствовали себя наиболее подавленными, именно наши друзья и родственники из других штатов заботились о нас и заставляли нас чувствовать себя расслабленными и утешенными. То, что они сделали, было недорогим и не занимало много времени, но все изменило мир. Цель состояла в том, чтобы добавить небольшие штрихи, которые позволили бы нам понять, что они неравнодушны, при этом соблюдая баланс между одиночеством и общением, чтобы мы чувствовали себя комфортно. Давайте разберемся в основах:

Будьте милосердным хозяином

Цель состоит в том, чтобы ваши гости чувствовали себя желанными и комфортными и чувствовали, что у них есть место, чтобы побыть одному, а также способы общаться и участвовать в вашей семье.Вот что можно сделать, чтобы поприветствовать любого гостя:

• Предварительный визит: за два дня до визита я люблю провести полную уборку в доме, постирать и запастись предметами первой необходимости, такими как туалетная бумага, бумажные полотенца и салфетки. Дополнительный день перед их прибытием дает время на задержку стирки и т. Д.
• Основная информация: я всегда отправляю электронное письмо и отправляю текстовое сообщение со своим адресом, номером телефона, информацией о транспорте, а также с моей сетью Wi-Fi и паролем за два дня до прибытия кого-либо. Таким образом, у них есть два способа добраться до вашего дома, не заблудившись.
• Копии ключей: Всегда приятно иметь копию ключей для вашего гостя. Это позволяет им приходить и уходить, когда им заблагорассудится. Я люблю прикреплять небольшую карточку с предложениями о местах в этом районе, где можно купить кофе, сделать покупки, найти транспорт и поесть.
• Где ночевать: у меня дома нет комнаты для гостей, поэтому мое практическое правило — всегда позволять гостям иметь мою спальню. На ночь или две я не против занять диван, поэтому, если сомневаетесь, по возможности откройте свою (убранную, со свежим постельным бельем) спальню для гостей.
• Прикроватная тумбочка: Ничто так не радует гостей, как несколько домашних удобств. В дополнение к недавно замененным простыням (которые я люблю опрыскивать льняным спреем с легким ароматом) мне нравится предоставлять: книги / журналы, графин / бутылку воды, свечу и спички, салфетки, крошечное растение или цветочную композицию, путешествия. лосьон и бальзам для губ, небольшая закуска (мне нравится что-то конкретное, например, шоколад или мятные конфеты, сделанные в Бруклине) и дополнительное одеяло.
• Ванная комната: В дополнение к недавно убранной ванной я хотел бы предоставить гостям стопку чистых полотенец, мочалок и зубную щетку.Я кладу зубную щетку и зубную пасту для путешествий в чистый стакан на стойке, чтобы у них было немного места для их туалетных принадлежностей. (У сестры Эми есть ящик, полный косметических товаров для путешествий и одноразовых бритв для гостей.)
• Еда: Как бы я ни любил готовить, я ненавижу пачкать кухню кучей посуды, когда кто-то в гостях. Поэтому, чтобы снизить стресс при приготовлении пищи / уборке, я люблю заранее готовить несколько простых рецептов, которые хранятся в холодильнике. Мои фавориты — перец чили в медленноварке и салат из пасты.Вы можете легко обозначить их и подавать (или позволить своим гостям есть, когда они захотят) как легкую еду.
• Прощание: Как бы вежливо они ни предлагали, я всегда меняю простыни и полотенца после их ухода. (Хотя гостям приятно складывать грязные простыни или полотенца, если у них есть время, чтобы облегчить уборку.)
• After They’re Gone: я думаю, было бы неплохо написать электронное письмо, письмо или текстовое сообщение, чтобы сообщить вашему гостю, насколько они вам понравились.

Изображение выше: 1. Кисточки и помпы для ключей своими руками | 2. Зубная паста с мятой $ 6.50 | 3. Органический шампунь для путешествий $ 12 | 4. Шоколадные плитки Mast Brothers $ 10 | 5. Заполняемая сумка для туалетных принадлежностей $ 12,50 (Наполните собственными продуктами, чтобы сэкономить деньги) | 6. Спрей для воздуха и льна $ 16.95 | 7. Дорожные свечи Catbird $ 12 | 8. Банное полотенце в горошек $ 78 | 9. Хлопковая мочалка $ 8 | 10. Гостевые зубные щетки $ 12,50

Будучи милостивым гостем

Быть любезным гостем — значит убирать за собой и помогать хозяину, когда это возможно.В то время как южанин во мне настаивает на том, чтобы делать все для гостя, всегда ценится, когда гость предлагает свою помощь, когда это возможно. Главное, что нужно помнить, — быть как можно более аккуратным и поблагодарить вас.

• До прибытия: всегда полезно отправить хозяину информацию о своем прибытии. Таким образом, они смогут отслеживать ваш поезд / самолет, если вы опаздываете, и не могут их обновить. Это также дает им хорошее представление о том, когда готовиться к вашему приезду.
• Чтобы принести с собой: я думаю, что какой-то подарок хозяину / хозяйке просто необходим.Это может быть что-то простое, например цветы, небольшое домашнее растение или бутылка вина, или, если вы не хотите что-то брать с собой, предложение взять их с собой на обед или какое-то мероприятие. Если это слишком дорого, хорошим вариантом будет просто приготовить еду дома и вымыть посуду.
• В доме: Привести себя в порядок просто необходимо. Всегда полезно мыть посуду, заправлять постель и вытирать столешницу или зеркало после душа.
• Не могу найти? Это самый простой способ избежать неловкости.Если вы не можете найти что-то или что-то вам нужно, просто СПРОСИТЕ . Поиски чего-либо в чьем-то доме могут привести к разного рода неудобным ситуациям, поэтому, если сомневаетесь, просто спросите своего хозяина.
• Посетители: Мне лично не нравится, когда у меня дома много людей, если у меня уже есть один гость (мое пространство — ПОДРОСТКОВАЯ). Но если вы планируете, чтобы к вам присоединились люди, хотя бы ненадолго, дайте гостье голову, чтобы убедиться, что это нормально. Я считаю самым вежливым по возможности встречаться с другими людьми за пределами дома хозяина, особенно если они не общие друзья.
• Составление планов: если у вас есть расписание, когда вы находитесь в городе, сообщите об этом хозяину. Это помогает им планировать ваши потребности и знать, нужно ли им готовить / обеспечивать вас или других.
• When You Leave: Когда возможно, это всегда очень помогает, когда гость начинает процесс уборки. Снять простыни, складывать грязные полотенца и складывать их в одно место (или бросать в корзину или стиральную машину) — это здорово. Просто спросите своего хозяина, что для него наиболее полезно.
• Как только вы дома: необходимо написать благодарственную записку, позвонить или написать по электронной почте.Если вы дадите кому-то понять, что вы цените его гостеприимство, это означает, что вас снова и снова ждут.

Изображение вверху: 1. Сочный сад $ 19,99 | 2. Бруклинские вина $ 29 | 3. Благодарственная открытка Rifle Co. $ 4,50

Это советы, которым я всегда следовал, но какие ваши любимые обязанности, а что нельзя делать? Я очень хочу услышать оба конца спектра: кошмарные визиты и поездки, в которых вы чувствовали себя желанными, как семья.

6 утвержденных Эмили-Пост советов по подготовке вашего дома для ночлега — Makeful

Станьте лучшим хозяином с этими советами от Института Эмили Пост

Одна из лучших частей дома — это возможность делиться им с людьми, которых вы любите и о которых заботитесь.Однако принять гостей на ночь — не всегда легкий подвиг. Хозяину нужно многое сделать, чтобы в его доме гости чувствовали себя комфортно. Чтобы научиться быть любезным и гостеприимным хозяином, нужна практика, но с этими советами эксперта по этикету Дэниела Поста Сеннинга и праправнука первопроходца в области этикета Эмили Пост вы быстро станете лучшим хозяином.

Проведите время у гостя

Перед тем, как ваш гость приедет, найдите время, чтобы осмотреть место в вашем доме, в котором он будет жить.Независимо от того, находится ли ваш гость на диване в гостиной или в специально отведенной комнате для гостей, убедитесь, что это место максимально комфортно, разгромив его, тщательно очистив пространство и поставив в него вентиляторы или обогреватели. нужный.

«Поставьте себя на место гостя», — говорит Пост. «Подумайте о том, что они увидят и испытают, и что вам может понравиться в их ситуации».

martiapunts / Shutterstock

Показать пароль Wi-Fi

Home — это то место, где Wi-Fi подключается автоматически, верно? Если не считать шуток, отображение имени пользователя и пароля домашней сети Wi-Fi становится нормой современного этикета, говорит Пост.Распечатайте информацию о Wi-Fi на карте или отобразите информацию на письменной доске, чтобы избежать ошибок ввода

Купить воду в бутылках и специальные закуски

Будьте осторожны и запаситесь в своей комнате дополнительными бутылками воды и упакованными местными закусками, которые ваши гости могут съесть, если проголодались.

« Скорее всего, вы привыкли к вкусу воды из-под крана, а ваши гости — нет», — говорит Пост.

Купите свежие цветы

Когда вы принимаете гостя в своем доме, самые маленькие жесты имеют наибольшее значение.Поощряйте улыбку на лице гостя и поместите небольшую композицию из свежесрезанных цветов в гостевой спальне, рекомендует Пост. Если у вас ограниченный бюджет, выберите классический букет гвоздик: они долго хранятся после разрезания и их можно купить в местном продуктовом магазине.

Фотография / Shutterstock

Положите свежие полотенца

Мы рекомендуем покупать белые полотенца, которые предназначены исключительно для гостей. Высококачественные полотенца для гостей — это хорошая инвестиционная покупка, поскольку вы действительно можете почувствовать разницу с толстым роскошным полотенцем и прослужат долго, потому что ими не пользуются каждый день.

«Каждый хороший хозяин по праву уделяет особое внимание тому, чтобы дать своим гостям свежие чистые простыни, но свежие полотенца не менее важны», — говорит Пост.

Запаситесь первой помощью и предметами первой необходимости

Избавьте своего гостя от неожиданных побуждений, предоставив предметы первой необходимости в его спальне или ванной комнате. В дополнение к этой запасной зубной щетке убедитесь, что в их пространстве есть дополнительная аптечка и предметы первой необходимости из домашней аптеки, включая парацетамол, ибупрофен, солнцезащитный крем, средство от насекомых, средства для менструации, лекарство от аллергии и пепто-бисмол.Ваш гость будет чувствовать себя намного комфортнее, если ему не нужно будет объявлять, что он ищет конкретное лекарство, и он будет видеть, что у него есть некоторые из этих предметов первой необходимости.

.