Разное

Банан какие витамины содержит и чем полезен: польза и вред для здоровья

Содержание

польза и вред для здоровья

Банан – один из самых популярных и полезных фруктов в мире. Он сытный, вкусный и мгновенно дарит заряд бодрости.

Когда мы едим бананы, то получаем витамины C и E, а также витамин B6, отвечающий за поддержание уровня глюкозы в крови и помогающий успокоить нервную систему. А благодаря содержащемуся в бананах железу можно поднять уровень гемоглобина в крови.

Если вам все еще нужны причины, почему нужно включить бананы в свой рацион, читайте перечень полезных свойств ниже.

Полезные свойства бананов

По мнению диетологов, химический состав бананов настолько гармоничен и сбалансирован, что сложно повторим как природой, так и в искусственных условиях.

Регулярное, но в то же время умеренное потребление бананов в пищу принесет пользу вашему здоровью, и вот почему:

благодаря содержанию калия и магния бананы позитивно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, питают и насыщают кислородом клетки мозга, приводят в норму водно-солевой баланс;

за счет тех же калия и магния, активно употребляя бананы, удается скорее бросить курить; посредством этих микроэлементов организм проще преодолевает так называемый «барьер зависимости»;

благодаря высокому содержанию витаминов группы В и триптофанов бананы помогают преодолеть нервное напряжение, снять стресс, подавить вспышку гнева;

1-2 банана в день обеспечат отличное настроение, поскольку те же триптофаны из бананов в организме человека превращаются в гормон радости серотонин;
благодаря высокому содержанию железа, банан полезен для образования гемоглобина в крови;

клетчатка в составе бананов помогает устранить нарушения в функционировании в системе ЖКТ;

бананы рекомендуются в восстановительном периоде при поражениях слизистой оболочки ротовой полости и пищеварительного тракта;

содержание в банане натуральных сахаров делает этот фрукт источником быстрой энергии, а значит, порция бананов показана при повышенной утомляемости и высоких физических и интеллектуальных нагрузках;

бананы полезны для здоровья и красоты кожи, нередко их мякоть используют в качестве основы для питательных масок.

Вред бананов: кому нельзя их есть

Бананы, к сожалению, не относятся к числу фруктов, совершенно лишенных противопоказаний. К потенциальному вреду от злоупотребления бананами можно отнести:

банан выводит жидкость из организма, способствует сгущению крови;

повышение вязкости крови с последующим снижением кровеносных потоков к отдельным органам или частям тела;

вышеуказанный факт неблагоприятен для лиц с варикозным расширением вен и для мужчин с проблемами эрекции;

по схожим причинам нежелательно употребление бананов в пищу больным с тромбофлебитом, ишемической болезнью сердца и всем остальным, у кого отмечается повышенная свертываемость крови;

для некоторых людей бананы могут стать причиной вздутия живота, а потому их употребление не рекомендуется людям с синдромом раздраженного кишечника;

не рекомендуются бананы и людям с повышенной массой тела, они ведь высококалорийны; этот фрукт не столько нужно исключить из рациона, сколько употреблять его по минимуму или в согласовании с разработанной медиком диетой.

Бананы: в чём польза и вред для организма

Какие полезные вещества содержатся в бананах

Съев один крупный банан (примерно 200 г), вы получите :

  • витамин В6 — 41% от необходимой дневной нормы;
  • витамин С — 33%;
  • марганец — 30%;
  • калий — 23%;
  • магний — 15%;
  • фолат (витамин В9, его синтетической формой является фолиевая кислота) — 11%;
  • рибофлавин (витамин В2) — 10%.

Помимо этого в банане есть другие витамины группы В, витамины А, Е и К, а также медь, фосфор, цинк, железо.

Сейчас читают 🔥

Каковы полезные свойства бананов

Вот что делает фрукт в организме.

1. Поддерживает здоровый уровень сахара в крови

Основу банана составляют углеводы, в том числе клетчатка. Один из её типов — пектин — придаёт мякоти губчатую форму. Другой, крахмал, отвечает за плотную консистенцию. По мере созревания банана крахмал распадается до моносахаридов и дисахаридов, поэтому фрукты становятся более мягкими и сладкими.

И пектин, и крахмал (которого особенно много в недозревших бананах) снижают уровень сахара в крови после еды, не допуская его резких изменений. А значит, такое угощение служит своеобразной профилактикой гипергликемии.

2. Помогает дольше сохранять сытость

Всё те же пектин и крахмал замедляют  опорожнение желудка. Пища переваривается более качественно и размеренно, а человек дольше чувствует себя сытым.

3. Улучшает здоровье пищеварительной системы

Крахмал не переваривается в верхних отделах пищеварительной системы и достигает толстой кишки. Здесь он становится пищей для полезных бактерий, то есть улучшает состояние микрофлоры кишечника.

А пектин, в свою очередь, может защитить от рака толстой кишки. По крайней мере, это подтверждают несколько исследований  в пробирке.

4.

Возможно, помогает сбросить вес

На сегодня не существует исследований, которые однозначно сообщали бы: если есть по банану каждый день, можно похудеть. Но косвенные данные оптимистичны. Так, известно, что регулярное употребление фруктов и овощей, которые содержат много клетчатки, связано со снижением веса.

Есть и другие факторы. Например, в банане средних размеров всего около 105 ккал . Это примерно столько же, сколько в стакане кефира 2,5% жирности. При этом банан очень сытный: съев его, вы сможете дольше обойтись без вредных и калорийных перекусов.

5. Укрепляет сердце

Калий — минерал, который крайне необходим для нормальной работы сердца. Известно , что богатая калием диета нормализует кровяное давление и снижает риск инсульта. Но часто люди не получают это вещество в достаточном количестве.

Ежедневное употребление бананов — способ избежать дефицита калия.

Кроме того, в бананах содержится много магния, который тоже играет важную роль в нормальной работе сердечно‑сосудистой системы.

6. Снижает риск заболеваний почек

В одном 13‑летнем исследовании учёные установили: женщины, употреблявшие бананы 2–3 раза в неделю, имели заболевания почек на 33% реже, чем те, кто эти фрукты почти не ел.

Другое исследование выяснило, что употребление бананов 4–6 раз в неделю снижает риск заболеваний почек на 50%.

7. Помогает сохранить молодость и здоровье мозга

Бананы содержат несколько типов веществ‑антиоксидантов, в том числе дофамин и катехины . Эти соединения борются со свободными радикалами, которые повреждают молекулы органов и тканей.

Современная медицина полагает, что именно свободные радикалы (точнее, вызываемый ими окислительный стресс) часто становятся причиной раннего старения и столь опасных заболеваний, как рак, деменция и другие дисфункции мозга, сердечно‑сосудистые и аутоиммунные нарушения.

Когда вы едите банан, вы снижаете ущерб, который наносит вашему телу окислительный стресс.

Как и кому бананы могут навредить

Чаще всего бананы абсолютно безопасны . Исключение — люди, которые имеют аллергию на этот фрукт. Любопытно, что она часто бывает перекрёстной: нездоровая реакция на банан наблюдается у тех, кто страдает от аллергии на латекс.

В крайне редких случаях бананы могут вызвать:

Чтобы избежать этих побочных эффектов, достаточно не объедаться бананами. Одного‑двух фруктов в день хватает, чтобы получить только пользу и ни малейшего вреда.

Читайте также 🍏🥦🥕

6 причин начать есть бананы каждый день

Банан считается сытным и полезным перекусом. Он низкокалориен и принято думать, что он повышает настроение, как шоколад, а также поможет бросить курить и избавиться от похмелья. Как бы там ни было, есть еще причины кушать бананы ежедневно.

Причина 1. Энергия.

Ее можно взять и из сахара, например, но из банана куда безопасней и долгосрочней. Углеводы в банане легкие, поэтому работоспособность повысится практически сразу. Бананы легко усваиваются и не доставляют неприятных ощущений даже людям на лечебной диете.

Причина 2. Калий.

Нехватка калий тут же сказывается на состоянии мышц. Знакомы судороги? Много тяжелых тренировок? В одном банане 422 мг калия, десятая часть суточной нормы! Так что беременным, спортсменам и просто уставшим – есть бананы обязательно!

Причина 3. Марганец.

Этот микроэлемент не менее важен для костей, чем кальций. Собственному, кальцию и помогает усваиваться марганец. Если ты любишь кофе чашками – бананы проследят, чтобы кальций из твоего организма не вымывался с бешеной скоростью.

Причина 4. Витамин В6.

Читай также: Что нельзя есть на голодный желудок

Это витамин, на которые также щедр банан, в паре с магнием успокаивает нервы и уменьшает стресс и депрессию. А также помогает женщинам пережить ежемесячный предменструальный синдром – снижает болевые ощущения и уменьшает психоэмоциональное напряжение.

Причина 5. Скорая помощь.

В банане также содержится фруктоолигосахарид. Это пребиотик, а, соответственно, его действие приходится на кишечник. Он настраивает кишечник на правильную работу и помогает извлекать из поступающих продуктов максимум пользы –витаминов и микроэлементов.

Причина 6. Здоровое сердце.

В составе бананов есть витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, железо, калий, натрий, магний, фосфор и кальций. Весь этот набор укрепляет стенки сосудов, блокирует образование тромбов, снижает риск инсульта и инфаркта, нормализует давление.

Как выбрать бананы

Желательно, чтобы бананы были упругими на ощупь, желтыми, но без вмятин и темных пятен. Если уже дома банан потемнел – используй его в выпечке, не спеши выбрасывать. Банан в выпечке заменяет яйцо, и то, и другое используют для связки продуктов, только банан связывает их ароматней.

Если банан треснул на полке магазина – в него может попасть плесень или бактерии.

Если хранить банан в холодильнике – он быстро почернеет, но на внутренности это никак не отразится. Идеальная температура для хранения бананов – 13 градусов с отметкой плюс.

Полезные свойства бананов. Чем полезны и, как хранить бананы

Бананы – одни из самых популярных фруктов на планете, их выращивают в 150 странах, а объем производства в мире превышает 105 млн. тонн. Такая популярность определяется полезными свойствами бананов (точнее составом), способностью дозревать в процессе транспортировки и простотой использования.  Зная, как хранить бананы, вкуснейшие плоды можно закупать впрок и не беспокоиться — быстрый перекус всегда под рукой.

Чем полезны бананы  для организма человека

В последнее время все чаще еду называют лекарством, которое может защитить и даже вылечить от всех болезней. Бананы занимают определенную нишу в этом «лечении». В первую очередь обычно говорят об их питательности и калорийности (до 100 ккал на 100 г). Полезные свойства бананов таковы, что ими можно утолить голод в любой ситуации, даже на пустой желудок, потому что они содержат разные ферменты, в том числе яблочную кислоту, которые делают их легко усвояемыми. А клетчатка, пектины и мягкая волокнистая структура правильно настраивают работу желудка, кишечника и поджелудочной железы, не раздражая и не нагружая их.
Полезные свойства бананов определяются богатым и сбалансированным химическим составом, который хорошо влияет на все органы и системы человека. Количество витаминов, микроэлементов, аминокислот зависит от вида и степени зрелости плода. В бананах значимое количество аскорбинки, которая укрепляет иммунитет, замедляет старение, как мощный антиоксидант, и оказывает профилактическое действие против онкологии. Витамин А защищает зрение, замедляет развитие и облегчает течение сердечнососудистых заболеваний. Группа витаминов В не только улучшает состояние кожи, ногтей и волос, они участвуют в позитивной настройке эмоционального и психологического состояния.
Калий и магний нужны при болезнях сердца. Кроме того, они участвуют в укреплении костного и мышечного скелета. Это важно спортсменам и людям, выполняющим тяжелый физический труд. Им бананы еще помогают повышением выносливости и адаптацией к большим нагрузкам. Микроэлементы, которые содержат бананы, поддерживают оптимальный водно-электролитный баланс и выводят избыток жидкости из организма, избавляют от отеков.

Сладкая банановая мякоть, доставляющая удовольствие, за счет большого содержания калия помогает преодолеть зависимость от табака. Врачи советуют в период борьбы с курением вместо сигареты съедать четвертинку банана.

Советуем почитать:                                            Трава банан. Растение-великан
Полезные свойства авокадо                               Как вырастить банан дома
Чем полезен гранат
                                              Что приготовить из банана
              Полезные свойства хурмы                                   Чем полезны мандарины

Полезные свойства аминокислот в составе бананов

Полезные свойства бананов помимо углеводов, витаминов и микроэлементов определяются аминокислотами. В состав этих фруктов входит три незаменимых аминокислоты, которые не может синтезировать человеческий организм, и это, несомненно, то, чем полезны бананы для нормальной жизнедеятельности организма.
Триптофан нормализует обмен веществ, участвует в процессах синтеза, в результате которых уменьшается состояние напряжения и беспокойства, снижается чувствительность к боли, нормализуется естественный сон. Триптофан, превращаясь в серотонин, улучшает настроение и помогает победить гнев или агрессию.
Лизин способствует усвоению организмом коллагена и кальция, что сохраняет и улучшает внешний вид человека, а также снижает реакцию хрящевой и костной ткани на нагрузки. Благодаря этому бананы полезны для скорейшего восстановление после травм.
Метионин – сильный антиоксидант, участвует в синтезе адреналина, обеспечивает нормальную работу печени, усиливает влияние на организм гормонов и витаминов, защищает артерии от жировых отложений, улучшает состояние кожи и волос — еще неоспоримые полезные свойства бананов.
В бананах есть и заменимая аминокислота тирозин, которая участвует в синтезе адреналина и норадреналина, что повышает настроение и общий тонус организма. Эта кислота способствует выработке меланина и появлению коричневого оттенка кожи под воздействием солнечных лучей. Кроме того, тирозин подавляет чувство голода и восстанавливает организм после любых нагрузок, умственных и физических, помогает работе мозга, улучшает способность концентрироваться, повышает внимательность.
Наличие в бананах аминокислот вместе с достаточным количеством витаминов С и группы В позволяет диетологам включать его в антидепрессивное «меню счастья».

Чем полезны бананы для женщин

Главная помощь женскому организму проявляется в период ПМС и собственно в критические дни. Бананы понижают болевой синдром, уменьшают кровотечение, восполняют витамины группы В и помогают повысить гемоглобин, если он падает в этот период.
В период беременности полезные свойства бананов помогают пережить приступы тошноты, т. к. обычно они не вызывают рвотный рефлекс. Бананы легко утоляют голод, избавляют от изжоги и чувства тяжести в желудке, поддерживают в тонусе мышцы и внутренние органы, помогая выносить плод. Запор, проблема многих женщин во время беременности, можно победить или хотя бы облегчить, съедая один банан натощак каждый день.
Полезны бананы и в период грудного вскармливания — мама малыша может есть бананы в том же режиме, как при беременности, потому что их белки попадают в околоплодные воды, и малыш успевает к ним привыкнуть. Однако все-таки стоит ограничиться 2 – 3 штуками в неделю, внимательно наблюдая за малышом – нет ли сыпи или бурления в животике младенца, которое может вызвать кишечные колики.
Врачи не возражают и даже советуют включать бананы в меню беременных и кормящих женщин, т.к. они гипоаллергенны, снимают много проблем, облегчают быт и повышают комфорт. Однако они должны быть очень спелые. Зеленые бананы могут спровоцировать диарею, а перезрелые – запор. Зная, как хранить бананы, подобных проблем можно избежать.

Чем полезны бананы для мужчин

Все полезные свойства бананов актуальны и для мужчин, но главное в мужской жизни – это магний в составе бананов, который необходим для повышения потенции. Съедание хотя бы одного банана в несколько дней повышает продолжительность эрекции, а также улучшения качества спермы. Магний в бананах способствует появлению особенно подвижных «шустрых» сперматозоидов. Кроме того, бананы включают в диету после операции по поводу заболеваний предстательной железы.

Полезные свойства бананов в диетическом питании

Легкая для усваивания мякоть бананов, которая не требует термообработки перед применением, часто включается медиками в диетическое и лечебное питание. Чаще всего в различных источниках описывают бананово-молочную диету. Ее назначают после большой потери веса. Она помогает при постепенном переходе от строгих ограничений к нормальному питанию. Полезные свойства бананов и щадящий характер диеты позволяют практиковать ее каждый месяц в течение 2 дней, когда надо выпивать по 2 стакана молока и съедать по 2 банана.

Полезные свойства бананов в косметологии — маски для кожи и волос из бананов

Полезные свойства бананов в полной мере проявляют себя и в косметологии. Спелые бананы по своей консистенции и составу – прекрасная основа косметических масок. Все витамины – А, С, Е, группа В и микроэлементы магний, калий и др., которые содержатся в этих плодах, легко преодолевают кожный барьер и питают кожу и волосы не только снаружи, но и изнутри. Подобные полезные свойства бананов позволяют использовать их для всех типов кожи, дополняя маски традиционными компонентами, которые усилят их действие.
Мякоть бананов для масок правильнее всего измельчать миксером или блендером. Получается мягкая, однородная масса, которую удобно наносить, а потом удалять с кожи или волос. Кроме того, эффективность тщательно измельченных и перемешанных масок гораздо выше, чем масок из фруктов, просто размятых вилкой.
Маска для быстрого восстановления кожи лица и зоны декольте. Мякоть 1 небольшого банана растереть с 1 ч. л. меда и 1 ст. л. жирной сметаны (можно заменить жирными сливками). Сразу нанести на лицо на 20 – 30 мин, затем смыть, лучше всего теплой минеральной водой без газа. Кожа подтягивается, приобретает свежесть и ровный тон. Для усиления эффективности в маску для сухой кожи добавить взбитый яичный желток, а для жирной – белок. Кроме того, в маску полезно капнуть немного аптечного масляного раствора витамина А. 
Маска для восстановления и поддержания коллагена в коже. Яичный желток растереть с 1 ч. л. натурального йогурта, смешать с мякотью половины банана.
Лечебная маска для удаления пятен от прыщей. 1 ст. л. измельченных овсяных хлопьев смешать со щепоткой молотого мускатного ореха, залить 1 ст. л. теплого молока. Спустя пару минут смесь растереть с мякотью банана. Регулярно наносить на следы от угревой сыпи и прыщей, выдержать до полного высыхания, смыть теплой или прохладной водой. Для повышения эффекта маску можно смыть ватным тампоном, смоченным отваром календулы.
Банановая масса для успокаивающей и восстанавливающей ванны. 1 кг бананового пюре взбить с 2 ст. л. оливкового масла. Смешать полученную смесь с теплой водой и распустить в воде для ванны. После окончания водной процедуры смыть следы маски теплым, а потом прохладным душем.
Восстановление кожи на пятках. Сухие шершавые пятки и трещины на них смазать банановым пюре, выдержать 10 мин, смыть и сделать для ног контрастную ванну, лучше в отваре ромашки.
Маска для сухих и ломких волос. Смесь пюре из 2 очень спелых бананов и 2 ст. л. меда нанести на волосы массирующим движением, слегка втереть в кожу головы и распределить по всей длине волос. Закрыть волосы специальной шапочкой или полиэтиленовым пакетом, сверху завернуть голову теплым платком. Через полчаса смыть водой и вымыть голову подходящим шампунем.
Маска для улучшения структуры волос, уменьшения сечения и выпадения волос. Мякоть одного банана смешать со 100 г натурального йогурта или простокваши, втереть в кожу головы —  молочные компоненты усилят полезные свойств бананов. Спустя час вымыть голову, как обычно.

Полезные свойства бананов – применение кожуры

Пользу здоровью и внешности приносит банановая кожура. Внутренней стороной кожуры можно протирать зубы, она отдаст им кальций, фосфор и др. микроэлементы, что укрепит костную ткань и эмаль, а ежедневное протирание сделает зубы белее.
Кроме того, обработка внутренней стороной кожуры помогает решить массу проблем кожи:
•    уменьшает отек и зуд от укусов насекомых, их протирают кожурой, потом прикрепляют пластырем свежий кусочек на место укуса на некоторое время;
•    снижает боль и ускоряет заживление ссадин, царапин, солнечных ожогов, за счет воздействия на них эфирных масел и ферментов, которые есть в кожуре;
•    помогает удалить бородавки, для этого кожуру закрепляют на бородавке на ночь, повторяют, пока она не исчезнет;
•    уменьшает воспаление кожи, пораженной псориазом или угрями;
•    ферменты, которые есть в кожуре, вытягивают на поверхность глубокие занозы.
Еще одно применение кожуры не относится непосредственно к человеку, но делает бананы полезными в быту. В сухом или просто измельченном виде это отличное удобрение для садовых и комнатных растений

► ЧЕМ ПОЛЕЗЕН АНАНАС

Кому не стоит злоупотреблять бананами

У бананов практически нет противопоказаний. Однако при некоторых проблемах со здоровьем надо соблюдать умеренность и осторожность в потреблении бананов. Они могут повысить вязкость крови, что окажет отрицательное влияние при варикозе, тромбофлебитах и сердечнососудистых заболеваниях. Из-за большого количества легко усвояемых углеводов и высокого гликемического индекса бананов люди с диабетом и избыточным весом должны включать их в свой рацион очень аккуратно, только с разрешения врача.
Употребление бананов перед основными приемами пищи с большим количеством белка у некоторых повышает газообразование. Также газообразование усиливается при употреблении зеленых, незрелых бананов из-за большого количества нерастворимого крахмала, который не успел превратиться в сахар, — повод узнать, как хранить зеленоватые бананы, чтобы они не доставляли неудобств, и быстро дозрели.

Бананы – надежный источник сил и хорошего настроения

И все-таки, самое главное полезное свойство бананов – это позитив, который приносят в нашу жизнь эти сладкие, желтые, наполненные теплом юга, фрукты. Они беспроблемны и необременительны в применении, их можно и нужно есть сырыми. Они незаменимы в дороге, в очереди, в школе, когда надо просто «заморить червячка» и нет возможности вымыть руки. Тем более что банан – это настоящий сундучок с энергией, который подарила нам природа. Ведь в нем есть все три вида природных сахаров – глюкоза, сахароза и фруктоза. Чтобы получить длительный эффект восстановления сил надо сначала съесть очень спелый банан, мякоть его усвоится быстро и мгновенно зарядит организм свежей энергией, а вслед за ним – менее спелый, он будет переваривать гораздо дольше, постепенно высвобождая свои калории. Это обеспечит каждого человека силами и хорошим настроением, по крайней мере, в течение нескольких часов. 

Совет: Как хранить бананы

Бананы – одни из немногих фруктов, которые часто попадают на полки магазинов недозревшими. Поэтому так важно знать, как хранить бананы.  Для быстрого созревания зеленые бананы помещают в теплое (но не жаркое) место, завернув в хлопчатобумажную ткань или бумажный пакет. Для стимуляции процесса созревания вместе с бананами нужно положить какой-то спелый фрукт, выделяющий фитогормон (этилен). Это может быть яблоко, груша, томат, гранат. Плоды цитрусовых лучше не использовать, эфирные масла, содержащиеся в них, могут перебить аромат бананов.
Чтобы зеленые бананы замедлили естественный процесс созревания не надо оставлять их рядом с другими фруктами. Их также нужно завернуть в материю или бумагу и оставить в прохладном месте при температуре не ниже 15 градусов. Также хранят и спелые бананы.

Совет: Как нельзя хранить бананы

Бананы нельзя хранить в холодильнике, они быстрее портятся и теряют вкусовые качества и полезные свойства. Если же бананы поместить в полиэтиленовые пакеты, они будут выделять конденсат, а это способствует развитию плодовой гнили.

© «Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru

Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети — поделитесь с друзьями ↓

< Предыдущая   Следующая >

Польза бананов — чем полезен банан для здорового организма

Созревший, спелый банан своей тонкой сладостью способен приманить каждого – и ребенка, и подростка, и взрослого человека. Вообще, банан считается самым популярным в мире фруктом – в первую очередь, благодаря своему вкусу. И действительно, нежность и ненавязчивость вкуса бананов приятна большинству людей, поэтому включить банан в ежедневный рацион совершенно несложно. И, как утверждают медики и диетологи, кушать бананы не только вкусно, но еще и очень полезно.

Полезнее яблока

В это трудно поверить, но полезные свойства бананов даже превосходят полезные свойства яблок – в бананах витаминов и полезных веществ больше, чем в яблоках. По сравнению с тем же яблоком, в банане вдвое больше углеводов, в пять раз больше витамина А и железа, и в три раза больше фосфора. Кроме того, в бананах содержится множество калия и натурального сахара.

Полные витаминов и минералов бананы – прекрасный источник энергии. Достаточно съесть два банана – и энергии вам хватит на интенсивную часовую тренировку. Идеально этот фрукт подходит и для борьбы с полдничной сонливостью – вместо чашечки кофе или сладких закусок лучше съесть банан. Он увеличит количество энергии в организме на куда более длительное время, чем кофеин, причем, не вредя организму, а наоборот – принося ему пользу. Вообще, бананы помогают бороться с охватывающей после обеда леностью и усталостью.

Бананы – от всех недугов и болезней

Содержащийся в бананах калий помогает кровеносной системе организма доставить кислород в мозг, увеличить эффективность работы сердца, установить необходимое равновесие жидкостей в организме. Калий также полезен при регулировании давления, поэтому бананы полезны гипертоникам.

Еще одно полезное свойство бананов – они помогают справиться с запорами. В составе этого фрукта содержатся некоторые вещества, которые помогают восстановить и поддерживать регулярные функции кишечника. Также бананы – это первая помощь при успокоении язвенных болей. Эти плоды преграждают путь или излечивают уже начавшиеся язвенные болезни, помогают уменьшить кислотность желудка или избавиться от изжоги.

Для хорошего настроения и оптимизма

И это – еще далеко не все полезные свойства бананов. В бананах содержатся химические вещества, которые называют триптофанами. Это – вещество, регулирующее то, что мы обычно называем настроением. В нем содержатся белки, помогающие расслабить мозг, благодаря чему человек чувствует себя более счастливым. Исследованиями доказано, что люди, страдающие от депрессии, начинают чувствовать себя лучше, съев несколько бананов. Биохимики утверждают, что в бананах полно серотонина – вещества, которое помогает мозговым клеткам распространять определенные нервные импульсы, улучшающие процесс усваивания информации, делающие человека более оптимистичным и веселым. Так что бананы – это очень полезный фрукт для мужчин и особенно для женщин, которых преследует хроническая психологическая усталость и депрессия. По этой же причине бананы необходимо включать в рацион подростков, пребывающих в переходном возрасте.

Известно и еще одно полезное свойство банана, чрезвычайно важное для женщин. Этот фрукт гораздо эффективнее помогает справиться с болями при месячных, нежели таблетки. Бананы необходимы и для беременных женщин: они спасают беременных в борьбе с утренней тошнотой. Также банан помогает избавиться от похмелья – перед сном после принятия большой дозы алкоголя съешьте один банан, и утром вы будете себя чувствовать гораздо лучше. Полезен банан и для курильщиков – витамины группы В и другие минералы уменьшают чувство физической и психологической зависимости от никотина.

И многое-многое другое

И это еще далеко не все факты, которые медицина знает про бананы – полезные свойства этого фрукта можно перечислять и перечислять. Так, медики утверждают, что бананы помогают организму не стареть, бороться с простудными и инфекционными заболеваниями. Бананы разглаживают имеющиеся морщины и не позволяют создаваться новым. Бананы укрепляют нервную систему, улучшают умственную деятельность и концентрацию, увеличивают устойчивость к стрессам. Регулярное употребление бананов уменьшает риск инсульта и инфаркта, нормализует повышенное давление. Бананы рекомендуется включить в рацион людям с заболеваниями печени и мочевого пузыря.

Какие витамины в банане — состав и полезные свойства, применение в медицине и диетологии

5

(1)

Банан — сытный и полезный фрукт. Он обеспечивает организм питательными веществами и восполняет дефицит энергии. Ежедневное употребление плодов с учетом того, какие витамины в банане преобладают, стимулирует работу пищеварительной системы, укрепляет здоровье сердца и сосудов, повышает физическую и умственную активность.

  • Полезные свойства бананов
      Для женщин
  • Для мужчин
  • Для детей
  • Лечебные свойства бананов
  • Использование бананов в медицине
      Напитки и настои
  • Кожура
  • В народной
  • В восточной
  • Применение в диетологии
  • Польза и применение бананов в косметологии
  • Нетрадиционное применение фрукта
  • Как правильно выбрать и хранить бананы
  • Вред и противопоказания
  • Интересные факты о бананах
      Банановые приметы
  • Употребление банана повышает физическую активность.

    История растения

    Родиной семейства банановых считают Малайский архипелаг — острова, расположенные между Австралией и Юго-Восточной Азией. Первые упоминания о растении встречаются в древнеиндийских текстах Рамаяне и Ригведе, написанных более чем за 1000 лет до н. э. Из Азии арабские торговцы завезли бананы в Африку, где они легко акклиматизировались и широко распространились.

    В Новый свет растение попало в начале XVI в. благодаря францисканскому монаху Томасу де Берланге, будущему архиепископу Панамы. К концу XVI в. фрукты уже прижились в Центральной Америке.

    Лоренцо Бейкер и Майнор Кейт популяризировали банан в США, решив проблему транспортировки плодов из тропиков. В начале XX в. экзотические фрукты добрались и до Европы.

    В последнее десятилетие бананы находятся на 12 месте по количеству урожая среди растительных культур.

    Биохимический состав бананов

    Химический состав мякоти фруктов:

    1. Вода — 75%.
    2. Сахар — 15-25%. За счет высокого уровня содержания моно- и дисахаридов банан быстро насыщает и служит источником энергии.
    3. Крахмал — 1,6%.
    4. Клетчатка — 1%.
    5. Эфирное масло — 0,3-0,6%.
    6. Пектины — 0,5%.
    7. Органические кислоты — 0,4 %.
    8. Ферменты: амилаза, мальтаза.
    9. Аминокислоты. Триптофан стимулирует выработку серотонина, который называют «гормоном счастья». Метионин и лизин укрепляют иммунитет.
    10. Витамины. Больше всего в плодах витамина С (аскорбиновой кислоты), В7 (биотина), В6 (пиридоксина).
    11. Минеральные вещества. Фрукты содержат много калия, кремния, магния и марганца.

    Витамины

    Состав мякоти банана:

    Название витамина Количество в 100 г % от дневной нормы потребления Функции
    В6, пиридоксин 0,38 мг 19% Успокаивает нервы, снижает стресс, предотвращает депрессивные расстройства.
    С, аскорбиновая кислота 10 мг 11% Мощный антиоксидант, замедляющий старение. Нормализует свертываемость крови, тонизирует стенки сосудов, уменьшает симптомы воспаления и аллергии.
    Н (В7), биотин 4 мкг 8% Отвечает за углеводный обмен, нормализует уровень глюкозы в крови. Обеспечивает здоровье кожи, волос и ногтей.
    В5, пантотеновая кислота 0,25 мг 5% Регулирует работу нервной системы, повышает активность мозга. Улучшает состояние эпидермиса и слизистых оболочек, ускоряет заживление ран.
    РР (В3), никотиновая кислота 0,9 мг 4,5% Участвует в синтезе белка, жиров, холестерина.

    Витамины А (ретинол), Е (токоферол), К, В1, В2, В4, В9 содержатся в незначительном количестве (менее 3% от нормы потребления за день).

    Минералы и витамины, содержащиеся в банане.

    Макро- и микроэлементы

    Минеральные вещества в банане:

    Элемент Содержание в 100 г % от дневной нормы потребления Функции
    Кремний 77 мг 257% Поддерживает здоровье волос, кожи, ногтей, костей. Способствует выводу токсинов из клеток, замедляет старение.
    Калий 348 мг 14% Нормализует водный и кислотно-щелочной баланс. Улучшает работу сердца и сосудов, регулирует кровяное давление. Снимает мышечные спазмы, судороги.
    Марганец 0,27 мг 13,5% Участвует в метаболизме жира, синтезе холестерина. Влияет на построение костной и соединительной тканей.
    Магний 42 мг 10% Способствует выработке энергии, активации аминокислот, передаче нервных сигналов, метаболизму глюкозы.
    Медь 78 мкг 8% Поддерживает синтез красных кровяных клеток. Является компонентом нервных волокон.
    Молибден 2,7 мкг 4% Улучшает обменные процессы в печени, предотвращает подагру.
    P (Фосфор) 28 мг 3,5% Укрепляет кости и зубы.
    Железо 0,6 мг 3,5% Участвует в синтезе гемоглобина, иммунных клеток.
    Натрий 31 мг 2,5% Регулирует баланс воды в организме. Помогает мышцам сокращаться.

    В небольших количествах (менее 2% от дневной нормы) фрукт содержит хлор, селен, цинк, кальций, фтор, хром, йод.

    Пищевая ценность

    Калорийность банана — 96 ккал. Фрукт питателен и часто используется для перекуса. В мякоти плода низкое содержание белков (1,5 г) и жиров (0,5 г), зато достаточно углеводов (21 г). Фрукт относится к продуктам со средним гликемическим индексом, в зависимости от спелости этот показатель составляет от 40 до 60 единиц.

    Калорийность плода.

    Норма потребления

    Добавление к рациону 1-2 бананов в день улучшит здоровье, снизит риск возникновения болезней сердца и ЖКТ, ускорит обмен веществ и поднимет настроение. Плоды следует включать в рацион людям с дефицитом калия.

    Банан: химический состав, калорийность, полезные свойства

    Банан — название многолетней травы из семейства Банановых и ее многочисленных плодов. Бананы считают одним из самых древних растений культивируемых человечеством. Их родиной являются тропические леса Юго-Восточной Азии и, в частности, острова Малайского архипелага.

    Всего существует более 500 сортов бананов, но большая их часть не употребляется в пищу. Съедобные сорта условно разделяют на две основные группы: десертные, и плантайны. Десертные бананы идут в пищу в сыром или сушеном виде. Именно такие бананы привозят в нашу страну. Второй тип — плантайны – являются «вторым» хлебом для жителей тропиков. Они имеют жесткую и несладкую крахмалистую мякоть, поэтому их перед употреблением в пищу жарят или варят. А в сыром виде плантайны идут на корм для домашнего скота.

    Банан является четвертым по популярности выращивания после риса, пшеницы, кукурузы. Первое место по его «производству» отводится Индии. В некоторых странах кухня практически основана на использовании бананов, причем не только их плодов, но и листьев. Из его стеблей делают подушечки и плоты, кожура банан используется как краситель и для изготовления мыла, из банановых листьев делают крышу, из текстильного банана (его ложного стебля) делают волокно и т.д. Но самое интересное, что банан (все его части) применяется в медицинских и косметологических целях.

    Химический состав банана

    В таблице приведены усредненные значения (питательные вещества, витамины, микроэлементы) из расчета на 100 грамм продукта.

    Пищевая ценность
    Калорийность банана 89.3 кКал
    Углеводы 21.0 гр
    Жиры 0.5 гр
    Белки 1.5 гр
    Вода 74.0 гр
    Моно- и дисахариды 19.0 гр
    Крахмал 2.0 гр
    Пищевые волокна 1.7 гр
    Органические кислоты 0.4 гр
    Зола 0.9 гр
    Витамины
    Витамин А 0.1 мг
    Витамин B1 0.04 мг
    Витамин В2 0.05 мг
    Витамин В3 0.3 мг
    Витамин В6 0.4 мг
    Витамин В9 10.0 мкг
    Витамин C 10.0 мг
    Витамин Е 0.4 мг
    Витамин PP 0.6 мг
    Макроэлементы/Микроэлементы
    Железо 0.6 мг
    Калий 348.0 мг
    Кальций 8.0 мг
    Магний 42.0 мг
    Натрий 31.0 мг
    Фосфор 28.0 мг
    Цинк 0.1 мг
    Медь 0.16 мг

    Банан полезные свойства для организма человека

    Полезное свойство банана для нашего кишечника по уровню пользы выглядит следующим образом: самые полезные — зеленые бананы, потом идут желтые, а с пятнышками остаются на третьем месте.

    Итак, чем полезен банан? Ниже перечислены свойства банана и способы использования этого фрукта:

    Бананы в сочетании с клетчаткой содержат 3 вида природных сахаров — глюкоза, сахароза и фруктоза. Как показали исследования, всего два банана снабжают организм количеством энергии, достаточным для 90 минутной тренировки. Кроме этого, эти фрукты помогают в профилактике и борьбе с некоторыми заболеваниями, поэтому врачи рекомендуют обязательно включить их в свой рацион.

    Состав бананов изобилует витамином В, успокаивающе действующим на нервную систему.

    Фрукт банан содержит огромное количество железа, поэтому он способствуют выработке гемоглобина в крови.

    В бананах содержится незаменимая аминокислота — триптофан, которая превращается организмом во всем известный «гормон счастья»- серотонин. Также эффективным инструментом в борьбе с депрессией являются физические нагрузки.

    Состав этого уникального экзотического фрукта богат калием. Кроме того, бананы почти не содержат соль, что делает их идеальным средством для понижения давления.

    Бананы — единственный фрукт, никогда и ни при каких обстоятельствах не дающий у младенцев аллергической реакции.

    Также бананы помогают при комариных укусах и для того, чтобы зуд от укуса прошёл, достаточно просто протереть поражённое место внутренней стороной банановой кожуры.

    В бананах содержится много клетчатки, поэтому эти фрукты являются обязательной составляющей рациона больных, которые страдают от проблем с кишечником.

    Польза бананов в содержании ими витаминов В12 и В6, магния и калия, являющихся эффективными помощниками для организма в избавлении от никотиновой зависимости.

    Калий является жизненно необходимым элементом, который помогает стабилизировать сердечный ритм, нормализовать водный баланс и снабдить кислородом головной мозг. Поскольку в состоянии стресса содержание калия в организме значительно сокращается, вернуть его к норме помогут бананы.

    Косметологическую пользу банан приносит в избавлении от бородавок. Берем кусочек банановой кожуры, прикладываем его внутренней стороной на бородавку и закрепляем пластырем. Делаем это как можно дольше и чаще, пока бородавка не исчезнет.

    А теперь несколько слов о противопоказаниях в приеме банана:

    Не стоит употреблять бананы незадолго перед отходом ко сну. Бананы достаточно долго перевариваются и затрудняют отток желчи, а это может вызвать брожение в желудке и нарушить работу кишечника.

    Бананы не сочетаются с квашенной капустой и молоком. Диетологи даже дают рекомендацию употреблять бананы между приемами пищи и не запивать водой.

    Также бананы противопоказаны:

    • при повышенной кислотности желудочного сока
    • при тромбофлебитах разной степени сложности
    • при склонности к набору веса и ожирении ( банан калории: 89.3 кКал/100 гр)
    • спелые бананы нельзя употреблять при сахарном диабете, но это ограничение не касается незрелых плодов

    Вам может быть интересно:

    • Восточная медицина в современном обществе
    • Когда есть бананы утром или вечером?
    • Трясогузка: где живет?
    • Интересное про цветы лилии

    Полезные свойства бананов

    Польза фруктов для здоровья:

    1. Улучшают работу пищеварительного тракта. Мякоть плодов обволакивает стенки желудка, способствует заживлению язв, уменьшает воспалительные процессы. Бананы обладают антацидным эффектом — понижают кислотность и предупреждают изжогу.
    2. Нормализуют давление. В плодах много калия, который улучшает состояние сосудов и снижает риск развития сердечных патологий. Железо и магний регулируют уровень гемоглобина.
    3. Стимулирует работу мозга. Повышенное содержание калия и фосфора улучшает внимание, умственную активность, познавательные способности.
    4. Успокаивает нервы. Витамин В6 помогает справиться со стрессом, поднимает настроение, борется с симптомами легких депрессивных расстройств.
    5. Восстанавливает энергоресурсы. Углеводы, содержащиеся в мякоти, быстро усваиваются и дают достаточно сил для физических нагрузок.
    6. Улучшают внешний вид. Биотин поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей. Витамины С и Е являются антиоксидантами, замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет.

    Для женщин

    В мякоти фрукта много витамина В6, который нормализует уровень эстрогена. Употребление бананов улучшает психоэмоциональное состояние при климаксе и предменструальном синдроме, оказывает положительное влияние на женщин, принимающих противозачаточные таблетки.

    Фолиевая кислота (B9), содержащаяся в фрукте, нужна для нормального развития и роста плода во время беременности.

    Банан также используется в качестве компонента домашних средств для ухода за лицом.

    Биотин, содержащийся в банане, улучшает состояние кожи и волос.

    Для мужчин

    Повышенный уровень содержания углеводов помогает восстановить энергоресурсы перед усиленными физическими нагрузками. Калий снимает мышечные спазмы и предупреждает судороги. Фрукты часто включают в состав витаминно-протеиновых коктейлей для спортсменов.

    Бананы включены в протеиновые коктейли для спортсменов.

    Для детей

    Мякоть плодов добавляют в качестве прикорма в рацион ребенка с 8-9 месяцев. Начинают с небольших порций (0,5-1 ч. л.), постепенно увеличивают до 100-150 г. Фрукты важны для роста и развития детского организма.

    Полезные вещества в мякоти плода ускоряют метаболизм, укрепляют иммунитет, улучшают процессы кроветворения, повышают познавательную активность мозга.

    Чем полезен банан для здоровья?

    Банан – весьма полезный фрукт, который может оказать ощутимую помощь в борьбе с некоторыми заболеваниями и быть весьма полезным для организма человека в целом. Банан считают идеальным продуктом для перекуса, его любят многие спортсмены.

    И это несмотря на то, что фрукт содержит большое количество углеводов: высокий процент клетчатки в составе обеспечивают быстрое удаление голода, а углеводы растительного происхождения быстро усваиваются и заряжают энергией на длительное время.

    К тому же высокое содержание витаминов и микроэлементов обеспечивает нормальное протекание важных процессов в организме, например, восстановление водного баланса. И это при относительно невысоком содержании калорий (в 100 г банана – около 90 ккал).

    Польза зеленых бананов

    Зеленые (бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком) фрукты отличаются более низким гликемическим индексом. Высокий процент содержания крахмала в зеленом фрукте, не успевший преобразоваться в сахар, способствует быстрому насыщению. А натрий, присутствующий в зеленом плоде, способствует поддержанию водно-солевого баланса в организме. Именно недозревший фрукт препятствует выведению кальция из человеческого организма, спровоцировать которое может злоупотребление кофе, чаем, газированной водой.

    Польза сушеных бананов

    Сушеные бананы более калорийны, чем свежие (около 390 ккал в 100г): большое количество сахара в их составе ограничивает норму их употребления. Однако данный продукт весьма полезен для пищеварения и работы сердца, он оказывает положительное влияние на работу мозга и ЖКТ. К тому же весь витаминно-минеральный «комплекс» после сушки сохраняется.

    Какие бананы полезнее: зеленые или желтые?

    Несмотря на то, что спелые бананы богаты полезными веществами и соединениями и обладают приятным сладковатым вкусом, зеленые фрукты – неплохая альтернатива для тех, кто трепетно относится к количеству поглощаемых килокалорий: последние менее калорийны.

    Однако вкусовые характеристики плода – на любителя: зеленый банан отличается терпким вкусом с горьковатыми нотками. Съеденный плод вызовет ощущение вязкости в ротовой полости.

    Бананы для печени

    Тропический плод оказывает положительное влияние на функционирование печени:

    • Способствует оттоку желчи, облегчая тем самым пищеварение.
    • Не нагружают орган лишними токсинами.
    • Улучшает работу все выделительной системы.

    Бананы для сердца

    Этот фрукт просто необходим тем, кто испытывает проблемы с сердечно-сосудистой системой, поскольку в его состав входит калий, магний, натрий, железо – одни из важных микроэлементов, обеспечивающих нормальную работу сердца. Эти элементы снижают риск развития целого ряда сердечных заболеваний: инсульта, гипертонии, атеросклероза, тахикардии, сердечно-сосудистой недостаточности. Первый положительный эффект будет заметен уже после двух недель регулярного употребления фруктов в пищу.

    Бананы для крови

    Ряд микроэлементов и витаминов, входящих в состав банана, способствуют нормализации состава крови и поддержанию его в норме. Так железо нормализует состояние гемоглобина в крови, витамин В6 способствует выработке лимфоцитов, что положительным образом сказывается на всем процессе кровообращения. Регулярное поедание бананов сможет обезопасить человека от развития такого заболевания крови, как анемия.

    Влияние бананов на стул

    Благодаря высокому содержанию пектинов и клетчатки, спелые бананы способствуют улучшению перистальтики кишечника, что позволяет ускорить естественный процесс дефекации. В результате сокращения прямой кишки застойные каловые массы выталкиваются наружу, что способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов. Таким образом, бананы могут оказывать мягкий слабительный эффект, но с одной оговоркой: в течение суток их можно съесть не более 3 штук, в противном случае может развиться диарея.

    Лечебные свойства бананов

    Цветы растения используют как лекарственное средство от бронхита, дизентерии, язвы желудка и 12-перстной кишки. Сок поможет справиться с неврозами и эпилепсией, уменьшит кровотечение, избавит от несварения.

    Листья молодых растений используются при заживлении ран, ожогов, укусов.

    Корни банана применяют при дизентерии и расстройстве желудка. Плоды помогут нормализовать давление, вылечить анемию, изжогу, депрессию.

    Бананы содержат гормон радости и помогают при депрессии.

    Использование бананов в медицине

    В научной медицине фрукты рекомендуются для диетического питания при язвенной болезни или колите. Благодаря флавоноидам мякоть защищает слизистую желудка. Тропические плоды следует добавлять в рацион при лечении атеросклероза и гипертонической болезни. Экстракт мякоти обладает гипогликемическими свойствами.

    Напитки и настои

    Шоколадно-банановая смесь поможет при сухом кашле и першении в горле. Витаминный напиток с медом и бананом пьют для облегчения симптомов бронхита.

    Спиртовая настойка на кожуре применяется наружно в качестве противовоспалительного средства для лечения ревматизма и артрита.

    Фруктовый коктейль на основе молока считают действенным антипохмельным лекарством.

    Спиртовая настойка для лечения ревматизма.

    Кожура

    Банановая кожура снимет болезненные симптомы при повреждениях эпидермиса. Оболочку фрукта используют для аппликации при лечении синяков, ожогов, ссадин и пр.

    Вещества, содержащиеся на внутренней стороне кожуры, останавливают кровотечения, снимают воспаление, уменьшают болезненные ощущения. Используют оболочку банана и при выведении бородавок.

    В народной

    Народная медицина предлагает следующие рецепты:

    1. Для снятия боли в желудке. За 10 минут до основного приема пищи очистить фрукт, размять вилкой и съесть получившееся пюре. Смягчает боль при язве, восстанавливает слизистые оболочки пищеварительного тракта, нейтрализует избыточную кислотность.
    2. Желчегонное средство. Через полчаса после завтрака съедают 1 недозрелый плод. Применяют при заболеваниях печени и почек.
    3. Для снятия болей в суставах и мышцах. Измельченную кожуру 6-8 бананов заливают водкой и оставляют в темном прохладном помещении на 2 недели. Больные места натирают настойкой 5-6 раз в день.

    Бананы при язве желудка.

    В восточной

    В индийской народной медицине сок стеблей, плоды и цветы используют при лечении дизентерии, также применяют как успокаивающее и противосудорожное средство при эпилепсии и неврозах.

    Древняя медицинская система Аюрведа приписывает тропическому фрукту способность поддерживать жизненную силу и справляться с нервными расстройствами.

    Банан влияет на 3 фундаментальные энергии (доши): снижает Питту и Капху и увеличивает Вату.

    Рецепты Аюрведы:

    1. При хронической бронхиальной астме. Для лечения фрукт начиняют 7 сушеными бутонами гвоздичного дерева и оставляют на ночь. За час до завтрака съедают банан с пряностями, а перед приемом пищи выпивают стакан горячей подслащенной воды.
    2. При сухом кашле. Для снятия симптомов 2-3 раза в день следует кушать фрукт с медом и щепоткой черного молотого перца.
    3. При мигрени. В качестве лекарственного средства принимают смесь измельченного плода с финиковым сахаром и кардамоном.

    В чем общая польза бананов для организма?

    Польза бананов для организма весьма велика.

    Существует множество причин, по которым бананы нужно регулярно употреблять в пищу, а именно:

    • Эти фрукты являются природными антидепрессантами. После употребления их в пищу в организме начинает вырабатываться серотонин. Ни для кого не секрет, что этот гормон иначе называют гормоном счастья. Поэтому бананы полезно ежедневно употреблять в пищу людям, склонным к депрессиям и стрессам.
    • Банан способствует быстрому насыщению, поэтому его можно смело использовать в качестве вкусного и полезного перекуса между основными приемами пищи.
    • Бананы способствуют скорейшему выводу из организма продуктов распада алкоголя. Поэтому их можно употреблять после застолья и во время праздников.
    • Бананы насыщают организм калием, витаминами В и С. Все эти вещества положительным образом сказывают на функционировании сердечнососудистой системы.
    • В мякоти бананов содержатся вещества, которые способны улучшать память и повышать работоспособность.
    • В бананах много клетчатки, но она мягкая и не раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому бананы можно употреблять даже при болезнях органов пищеварения, например, при гастритах.
    • В бананах содержится полезная аминокислота под названием триптофан. Она работает, как натуральное снотворное. Поэтому бананы нужно употреблять в пищу людям, склонным к бессоннице.
    • Бананы полезно есть при поносе. В этих фруктах содержится большое количество калия, за счет которого происходит восполнение запасов электролитов. При этом мякоть плода не будет раздражать и без того воспаленный кишечник, а пектиновые волокна быстро впитывают влагу, что способствует уменьшению процессов бурления в кишечнике. Причем, банан – это единственный фрукт, который врачи разрешают употреблять в пищу при диарее.
    • Бананы полезно есть людям с язвой желудка. В плодах содержатся вещества, которые способствуют уничтожению бактерий, провоцирующих изъязвление слизистой органов пищеварения. Кроме того, фрукт стимулирует выработку слизи, которая необходима для того, чтобы обволакивать язву.
    • Банан – это продукт, который быстро восполняет энергопотери. Поэтому плоды обязательно нужно употреблять людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.
    • Бананы – прекрасное средство от запоров. Они способствуют мягкому очищению кишечника за счет высокого содержания пектина, клетчатки и пищевых волокон. В совокупности эти вещества усиливают перистальтику кишечника, но делают это мягко и незаметно.
    • Бананы нужно включать в свой рацион людям с метеоризмом и вздутием живота.
    • Бананы выступают в качестве натуральных пробиотиков, так как они создают в кишечнике питательную среду для размножения полезных бактерий.
    • Бананы способствуют выравниванию гормонального фона, что особенно актуально для женщин во время ПМС.
    • С помощью бананов можно повысить уровень гемоглобина в крови, так как этот плод содержит внушительное количество железа.
    • Бананы за счет своего уникального состава позволяют укрепить общий иммунитет организма.
    • Полезно употреблять их в пищу людям с повышенным артериальным давлением, так как эти фрукты нормализуют водно-солевой баланс в организме, параллельно насыщая его калием и магнием. Поэтому включение бананов в меню – отличная профилактика гипертонического криза и иных болезней, которые возникают на пике повышенного артериального давления.
    • Бананы являются отличными помощниками в борьбе с курением. Последние исследования позволяют утверждать, что включение бананов в ежедневный рацион помогает быстрее преодолеть «барьер зависимости».

    Применение в диетологии

    Диета BRAT, основанная на бананах, рисе, яблоках и тостах, рекомендуется людям с хронической диареей, рвотой, гастроэнтеритом. Эти продукты легко перевариваются и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Питаются так меньше суток, дополняют рацион достаточным количеством жидкости.

    Банановой диеты для похудения придерживаются не дольше 3 дней из-за резкой нагрузки на организм.

    В течение суток съедают до 1,5 кг фрукта. Кроме мякоти плодов, пьют воду и чай. Для закрепления результата рекомендуют 2-3 недели добавлять в ежедневный рацион 1-2 плода.

    Банановая диета.

    Что нельзя есть при повышенном гемоглобине?

    Диета при повышенном гемоглобине не подразумевает серьезных ограничений в питании, рацион должен оставаться полноценным, включать в себя белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. Необходимо отказаться от продуктов, содержащих железо в легкоусвояемой форме, а также употреблять продукты, замедляющие его всасывание в желудочно-кишечном тракте.

    Из рациона исключаются красное мясо (говядина, телятина, баранина, свинина), а также субпродукты (печень, почки, легкие, говяжий язык и др.). Достаточно большое количество железа содержится в рыбе, но отказаться следует от блюд из рыбы, которая не прошла тепловую обработку (копченая, сушеная, вяленая рыба, суши), а также от икры. Убрать из рациона следует и такие морепродукты, как мидии, гребешки, креветки, крабы, морскую капусту, а также яичный желток, поскольку они очень богаты железом.

    Также придется отказаться от подсолнечных и тыквенных семечек, грибов, некоторых овощей (свеклы, шпината, ревеня, редиса, красного болгарского перца, фасоли), фруктов (граната, инжира, хурмы, яблок, цитрусовых), зелени и ягод (черной смородины, малины, вишни, шиповника и др.). Помимо относительно высокого содержания железа в этих продуктах, в них содержится большое количество витамина С, который улучшает всасывание железа. По этой же причине при повышенном гемоглобине в крови не следует пить свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Из круп следует отказаться от гречневой, овсяной и пшеничной.

    Алкогольные напитки употреблять категорически запрещено, они способствуют сгущению крови и повышению уровня гемоглобина. Не следует пить и минеральные воды. Также рекомендуется ограничить пшеничный хлеб, сладости, кондитерские изделия, выпечку, шоколад и какао.

    Польза и применение бананов в косметологии

    В средства по уходу добавляют вытяжку банана, которая обладает тонизирующими и вяжущими свойствами. Водный экстракт из спелых плодов включают в состав кремов для лица и тела, тоников, лосьонов, молочка, гелей.

    Такая косметика питает кожу полезными веществами, повышает тонус и упругость, устраняет раздражения и воспаления. Вытяжка банана в шампунях и кондиционерах помогает распутать волосы.

    В домашних условиях из мякоти плода делают маски для лица, которые питают, смягчают и разглаживают кожу.

    Маска из мякоти банана для лица.

    Употребление при различных заболеваниях

    Этот продукт известен во всех странах мира и многие любят его не только за вкус, но и за пользу при различных болезнях сердечно-сосудистой системы. Положительное действие объясняется наличием полезных веществ и минералов в составе желтого фрукта. К основным из них относят калий и магний, формирующие правильную работу сердечных мышц и оказывающие влияние на артериальное давление человека.

    При тахикардии

    Под тахикардией понимается увеличенное число сердечных сокращений, более 95 за одну минуту. Бананы содержат в составе калий, влияющий на нервное напряжение пациента, и соответственно на сердечную активность. Эффект будет заметен уже после первых двух недель употребления желтого фрукта.

    При сердечно-сосудистой недостаточности

    Сердечная недостаточность характеризуется патологическим процессом, при котором система кровообращения не способна снабжать все органы для их правильного функционирования. Основные проблемы заключаются в задержке натрия в организме и, как следствие, отеках на лице и конечностях. Еще один микроэлемент, которого не хватает при этом недуге – это калий. Банан успешно справляется с проблемой дефицита калия и наполняет тело витаминами, улучшая кровоснабжение.

    При атеросклерозе и гипертонии

    При наличии гипертонии и атеросклероза, бананы приносят положительный эффект. Для них рекомендуется выделять специальные разгрузочные дни. Дело в том, что эти фрукты способствуют укреплению мышц сердца, являясь кладовой калия, а также оказывают действенное влияние на кровоток и нормализацию давления.

    Несмотря на потенциально положительное влияние, при любом из вышеперечисленных состояний крайне желательно проконсультироваться с врачом, перед любыми изменениями в вашей привычной диете.

    Нетрадиционное применение фрукта

    В Африке из спелых плодов готовят банановое пиво, которое ранее использовали как ритуальный напиток. В современном промышленном производстве алкоголь на основе фрукта делают в Африке и Европе.

    В тропических странах специальный сорт бананов в кожуре отваривают с пряностями или жарят на оливковом масле. Подают блюдо как гарнир.

    На Филиппинских островах готовят желтый банановый кетчуп, который изобрели во время Второй мировой войны в связи с недостатком импортных продуктов.

    Кожуру плода используют вместо обувного крема и средства для полировки потускневшего серебра.

    Жареные бананы с корицей.

    Как правильно выбрать и хранить бананы

    При выборе фруктов ориентируйтесь на внешний вид:

    1. Цвет. Однотонные желтые плоды без черных пятен можно есть сразу, потемневшие лучше использовать для выпечки. Если хвостик зеленого оттенка, банан дозреет через несколько дней.
    2. Форма. Хороший фрукт должен быть упругим, гладким, без вмятин. Не стоит брать плоды с трещинами и поврежденной кожурой, в них могут попасть бактерии и плесень с прилавков.

    Хранят бананы в темном месте при температуре не выше +14°С. В холодильнике они быстро почернеют.

    Бананы должны быть без трещин и черных пятен.

    Правила выбора и употребления

    Для того, чтобы продукт принес организму пользу, важно выбирать и употреблять его правильно. Банан — фрукт из тропиков, везут его издалека

    Поэтому лучше потратить время и выбрать качественные фрукты. Они должны быть:

    1. чистыми, без следов плесени на шкурке;
    2. с яркой желтой кожурой, зеленоватыми, желтыми с темными точками, но не бледно-серыми и не почерневшими;
    3. должны иметь приятный травянистый запах;
    4. не должны иметь трещин на шкурке: через них могут проникать в тело плода инородные микроорганизмы.

    Идеальным вариантом должны стать приятно пахнущие плоды с ярко-желтой шкуркой, имеющей темные крапины. Именно такой вид у спелых и полезных бананов.

    При покупке желто-зеленых фруктов нужно дать им дозреть при комнатной температуре, ни в коем случае не убирая их в холодильник. Зеленоватые тяжелы для переваривания, будут плохо усваиваться, вызывая газообразование. Это особенно нежелательно для беременных женщин и тех, кто только что перенес операционное вмешательство а брюшной полости.

    Но и переспелые бананы полезно употреблять не всем: они вызывают запоры, поэтому людям с такой проблемой их лучше не есть.

    Спелые бананы прекрасно сохраняются в морозильной камере, не теряя своих вкусовых и целебных свойств. Поэтому если их нужно сохранить на пике полезности, можно их очистить, нарезать кружочками и заморозить, употребляя позже в десертах, смузи и как самостоятельное блюдо.

    Вред и противопоказания

    Бананы не рекомендуются:

    1. При проблемах с сосудами. Фрукты сгущают кровь и лимфу, повышают их вязкость, провоцируют образование тромбов.
    2. При приеме медикаментов. Тропические плоды уменьшают всасываемость и эффективность антибиотиков широкого спектра действия.
    3. При вздутии живота. Фрукты медленно перевариваются и провоцируют метеоризм.
    4. При медицинских показаниях. Бананы рекомендуют исключить из рациона людям, которые придерживаются диет при ожирении и сахарном диабете (столы №8, №9).

    Интересные факты о бананах

    Банановой республикой называют государство со слаборазвитой экономикой, благосостояние которого зависит от экспорта урожая. Впервые упоминается в книге О. Генри «Короли и капуста».

    Банановый эквивалент — термин ядерной физики для измерения радиоактивности изотопов. Такое количество калия-40 попадает в организм с 1 фруктом.

    На одной из самых узнаваемых обложек рок-альбомов Энди Уорхол нарисовал подгнивший банан. По версии журнала Rolling Stone, этот сборник The Velvet Underground занял 13-е место в списке величайших музыкальных композиций всех времен.

    Книга Гиннесса определяет Международный музей бананов в Калифорнии как самую большую коллекцию, посвященную одному фрукту. В экспозиции более 17000 экземпляров.

    В нацистской Германии в 1933 г. велась антибанановая кампания. Медики убеждали в полезности местных растений и вреде импортных продуктов.

    Рок-альбом Энди Уорхол с изображением банана.

    Банан — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

    Калории, ккал: 

    95

    Углеводы, г: 

    21.8

    Бананом называют плоды травянистого растения банан (musa), которое в высоту нередко достигает 6-9 метров, поэтому многие ошибочно считают, что бананы растут на пальме. Банан представляет собой вытянутый цилиндрический плод, по форме напоминающий полумесяц, с плотной кожурой и нежной упругой мякотью, слегка маслянистой текстуры. Цвет мякоти варьируется от беловато-жёлтой до насыщенной кремовой.

    Банан в истории и экономике

    Родиной бананов принято считать Юго-Восточную Азию, главным образом имеются в виду острова Малайского архипелага (calorizator). Бананы окультуриваются и культивируются с XI века до н.э., первые упоминания о бананах датируются именно этим периодом, когда растение уже произрастало в Индии и многих других странах, где до сих пор бананы являются важным продуктом питания и основным продуктом, импорт которого поддерживает экономику.

    Банан – ягода?

    По всем ботаническим признакам банан является ягодой, в дикорастущих бананах до сих очень много косточек, которые практически отсутствуют у культивируемых сортов. Толстокожие ягоды не нуждаются в косточках, потому что их давно выращивают не из семян. В кулинарной классификации банан относится к фруктам.

    Калорийность банана

    Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.

    Пищевая ценность, состав и полезные свойства банана

    В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.

    Вред банана

    Нужно помнить, что банан – калорийный продукт, поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно. Также банан может вызвать аллергические реакции, хотя такие случаи достаточно редки. Диабетикам стоит помнить, что спелые бананы повышают уровень глюкозы в крови, в отличие от недозрелого.

    Виды и сорта бананов

    Сортов бананов великое множество, одних съедобных насчитывается более сотни. Обычно съедобные бананы делят на две группы – десертные (бананы, которые употребляются в сыром виде, именно такие мы все привыкли видеть на наших прилавках) и плантаны (плоды, требующие термической обработки, в свежем виде вкуса не имеют).

    Бананы различаются по цвету кожуры, длине и величине плода. Самые известные сорта: Леди Фингер, Гро-Мишель, Кавендиш (карликовый и гиганский), Робуста, Валери, Лакатан, Майсур, Айс-Крим, Красный Дакка. То, что крупные длинные бананы якобы кормовое, не более чем миф. Часто мелкие бананы действительно имеют более сладкий вкус, но всё зависит от сорта и времени сбора урожая, банан элементарно может оказаться недозрелым.

    Как выбрать и хранить бананы

    При выборе бананов нужно обращать внимания на плотные плоды, без повреждений и тёмных пятен на кожуре. Если бананы жёлтые, то хвостик в идеале должен быть чуть зеленоватым, а не тёмным. Недозрелые бананы станут сладкими, если их хранить при комнатной температуре в тёмном месте несколько дней. Спелые бананы хранятся не в холодильнике, где сразу начинают темнеть, идеальная температура – +15 °С.

    Банан в кулинарии

    Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.

    Экзотические блюда из банана

    Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.

    Выращивание банана

    Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.

    В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.

    Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике:

    Банан в косметологии и медицине

    Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.

    Помогут ли бананы похудеть?

    В вопросе похудения всё зависит от количества съеденных бананов и тех продуктов, с которыми бананы сочетаются. Есть специальные банановые моно-диеты, можно попробовать провести разгрузочный день, во время которого основной пищей будут бананы (3-4 штуки) и жидкость – минеральная вода или зелёный чай. Сытные бананы помогут спокойнее перенести ограничения в еде, но увлекаться только бананами всё-таки не рекомендуется.

    Больше о пользе бананов и его свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

    Специально для Calorizator.ru
    Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

    Пищевая ценность и польза банана для здоровья

    Пищевая ценность

    Пищевая ценность бананов в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Законом о национальной маркировке и образовании:

    900

    Пищевая ценность Размер порции: 1 средний банан (4,5 унции / 126 г) калорий 110 калорий из жира 0 * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий. Сумма на порцию % DV * Сумма на порцию % DV *
    Всего жиров 0 г 0% Всего углеводов 30 г 10%
    Холестерин 0 мг 0% Пищевые волокна 3 г 12%
    Натрий 0 мг 0% 9

    0

    0% сахара 19g Калий 450 мг 13% Белок 1 г
    Витамин A 2% Кальций 0%
    Железо 2%

    Бананы — одни из самых привлекательных фруктов в мире.По данным ООН, в 2015 году мировой экспорт бананов достиг около 18 миллионов тонн. Около половины из них ушло в США и на европейский рынок. В Соединенных Штатах каждый человек ест 11,4 фунта. бананов в год, по данным Министерства сельского хозяйства США, что делает их любимыми свежими фруктами американцев.

    Пышные желтые плоды обладают множеством преимуществ для здоровья. По словам Лоры Флорес, диетолога из Сан-Диего, бананы богаты калием и пектином — одной из форм клетчатки.Они также могут быть хорошим способом получить магний и витамины C и B6.

    «Известно, что бананы уменьшают отечность, защищают от развития диабета 2 типа, помогают в похудании, укрепляют нервную систему и помогают в производстве лейкоцитов, все благодаря высокому уровню витамина B6, который содержится в бананах», — Флорес сказал Live Science.

    «Бананы богаты антиоксидантами, которые могут обеспечить защиту от свободных радикалов, с которыми мы контактируем каждый день, от солнечного света до лосьона, который вы наносите на кожу», — добавил Флорес.

    От зеленого к черному

    В метаанализе 2017 года, опубликованном Отделением медицинских наук Прилози, было высказано предположение, что незрелые зеленые бананы обладают некоторой пользой для здоровья. Они могут помочь справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как диарея и язвы, а также снизить уровень холестерина и артериального давления. Некоторые исследования показали, что лектины в зеленых бананах могут лечить пациентов с ВИЧ.

    На другом конце жизни банана исследования показали, что уровень питательных веществ в бананах повышается по мере их созревания.Согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Food Science and Technology Research, бананы с темными пятнами в восемь раз более эффективны в повышении силы лейкоцитов, чем бананы с зеленой кожицей. Лейкоциты борются с инфекциями, вызванными бактериями, грибками, вирусами и другими патогенами.

    Польза для здоровья

    Здоровье сердца

    Бананы полезны для сердца. Они содержат калий, минеральный электролит, который поддерживает ток электричества по всему телу, необходимый для того, чтобы ваше сердце продолжало биться.Согласно FDA, высокое содержание калия и низкое содержание натрия в бананах также могут помочь защитить вашу сердечно-сосудистую систему от высокого кровяного давления.

    Исследование на животных, проведенное в 2017 году исследователями из Университета Алабамы, показало, что калий в бананах также связан с артериальной эффективностью; Чем больше у вас калия, тем меньше вероятность затвердевания артерий. В исследовании у мышей с диетой с низким содержанием калия артерии были более твердыми, чем у мышей, потребляющих нормальное количество калия.Жесткость артерий у людей связана с сердечными заболеваниями.

    Депрессия и настроение

    Бананы могут быть полезны в преодолении депрессии «из-за высокого уровня триптофана, который организм превращает в серотонин, нейромедиатор головного мозга, повышающий настроение», — сказал Флорес. Кроме того, витамин B6 помогает вам хорошо спать, а магний помогает расслабить мышцы. Кроме того, триптофан в бананах известен своими способностями вызывать сон.

    Пищеварение и потеря веса

    Бананы богаты клетчаткой, что помогает поддерживать регулярность.Один банан может обеспечить почти 10 процентов вашей дневной потребности в клетчатке. По словам Флореса, витамин B6 также может помочь защитить от диабета 2 типа и помочь в похудании. В целом бананы — отличная еда для похудения, потому что они имеют сладкий вкус и сытность, что помогает обуздать тягу.

    Бананы особенно богаты резистентным крахмалом, формой пищевых волокон, которой недавно заинтересовались исследователи. Обзор 2017 года, опубликованный в Nutrition Bulletin, показал, что резистентный крахмал в бананах может поддерживать здоровье кишечника и контролировать уровень сахара в крови.Резистентный крахмал увеличивает производство жирных кислот с короткой цепью в кишечнике, которые необходимы для здоровья кишечника.

    Exercise

    Бананы могут быть более эффективными для восстановления энергии и электролитов, чем спортивные напитки. В исследовании 2012 года, опубликованном в PLOS One, изучались спортсмены-мужчины, участвующие в велогонках на длинные дистанции. Они сравнили спортсменов, заправляющихся с помощью Gatorade каждые 15 минут, со спортсменами, заправляющимися бананом и водой. Исследователи обнаружили, что время выступления и физиология тела спортсменов в обоих случаях были одинаковыми.Но серотонин и дофамин банана улучшили антиоксидантную способность спортсменов и помогли справиться с окислительным стрессом, улучшив общую производительность.

    Видение

    Морковь может получить всю славу за помощь вашим глазам, но бананы тоже делают свою долю. По данным Национального института здоровья, фрукты содержат небольшое, но значительное количество витамина А, который необходим для защиты глаз, поддержания нормального зрения и улучшения зрения в ночное время.Витамин А содержит соединения, которые сохраняют оболочки вокруг глаз и являются элементом белков, которые освещают роговицу. Как и другие фрукты, бананы могут помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна — неизлечимое заболевание, которое размывает центральное зрение.

    Кости

    Бананы не могут быть переполнены кальцием, но они по-прежнему помогают поддерживать прочность костей. Согласно статье 2009 года в Journal of Physiology and Biochemistry, бананы содержат большое количество фруктоолигосахаридов.Это непищеварительные углеводы, которые способствуют развитию пробиотиков, благоприятных для пищеварения, и повышают способность организма усваивать кальций.

    Рак

    Некоторые данные свидетельствуют о том, что умеренное потребление бананов может защитить от рака почек. Шведское исследование 2005 года показало, что женщины, которые ели более 75 порций фруктов и овощей, снижают риск рака почек на 40 процентов, и что особенно эффективны бананы. Женщины, съедающие от четырех до шести бананов в неделю, вдвое снизили риск развития рака почек.

    Бананы могут быть полезны для предотвращения рака почек из-за высокого уровня антиоксидантных фенольных соединений.

    Беременность

    Хотя исследование, опубликованное Королевским обществом, не совсем полезно для здоровья, оно показало, что содержание калия в бананах связано с тем, что женщины рожают мальчиков. В исследовании приняли участие 740 женщин и выяснилось, что у тех, кто потреблял высокий уровень калия до зачатия, вероятность рождения мальчика выше, чем у тех, кто этого не делал.

    Бананы также могут помочь предотвратить гестационный диабет. Согласно метаанализу, опубликованному в обзоре медицины сна, недостаток сна во время беременности может способствовать развитию гестационного диабета. Но содержащиеся в бананах магний и триптофан могут помочь обеспечить хороший ночной отдых.

    Риск для здоровья

    При умеренном употреблении бананов не возникает серьезных побочных эффектов. Однако чрезмерное употребление фруктов может вызвать головные боли и сонливость, сказал Флорес.Она сказала, что такие головные боли вызваны «аминокислотами в бананах, которые расширяют кровеносные сосуды». Перезрелые бананы содержат больше этих аминокислот, чем другие бананы. «Бананы также могут способствовать сонливости при чрезмерном употреблении из-за большого количества триптофана, содержащегося в них», — сказала она. Магний также расслабляет мышцы — еще одно преимущество, иногда — риск.

    Бананы — сладкие фрукты, поэтому употребление в пищу слишком большого количества и несоблюдение правил гигиены полости рта может привести к кариесу.Они также не содержат достаточного количества жира или белка, чтобы быть полезной пищей сами по себе или эффективной перекусом после тренировки.

    Употребление бананов становится значительно рискованным, только если вы едите слишком много. Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым съедать около двух чашек фруктов в день или около двух бананов. Если вы съедаете десятки бананов каждый день, существует риск чрезмерно высокого уровня витаминов и минералов.

    Медицинский центр Университета Мэриленда сообщил, что чрезмерное потребление калия может привести к гиперкалиемии, которая характеризуется мышечной слабостью, временным параличом и нерегулярным сердцебиением.Это может иметь серьезные последствия, но вам придется съесть около 43 бананов за короткое время, чтобы проявились какие-либо симптомы гиперкалиемии.

    По данным Национального института здоровья, ежедневное употребление более 500 миллиграммов витамина B6 может привести к повреждению нервов в руках и ногах. Чтобы достичь такого уровня витамина B6, вам придется съесть тысячи бананов.

    Банановая кожура: съедобна или ядовита?

    Оказывается, самый большой риск от банановой кожуры действительно может поскользнуться на ней.Банановая кожура не ядовита. На самом деле они съедобны и богаты питательными веществами. «Банановую кожуру едят во многих частях мира, хотя [это] не очень распространено на Западе», — сказал Флорес. «Он содержит большое количество витаминов B6 и B12, а также магния и калия. Он также содержит некоторое количество клетчатки и белка». Согласно статье 2011 года в журнале Applied Biochemistry and Biotechnology, банановая кожура также содержит «различные биоактивные соединения, такие как полифенолы, каротиноиды и другие».

    Важно тщательно вымыть кожуру банана перед употреблением в пищу, так как в банановых рощах могут находиться пестициды.

    Банановую кожуру обычно подают вареными, вареными или жареными, хотя их можно есть сырыми или положить в блендер с другими фруктами. Они не такие сладкие, как мякоть банана. Кожура созревшего будет слаще незрелой.

    Другие факты о бананах

    Бананы, возможно, были первым в мире культивированным фруктом. Археологи обнаружили свидетельства выращивания бананов в Новой Гвинее еще в 8000 году до нашей эры.

    Банан классифицируется как древовидное (древовидное) многолетнее растение, а сам банан считается ягодой.Связка бананов называется рукой; один банан — это палец.

    По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), существует почти 1000 разновидностей бананов. Почти все продаваемые в магазинах бананы клонированы только из одного сорта — бананового растения Кавендиш, родом из Юго-Восточной Азии. Кавендиш заменил Гро-Мишель после того, как этот сорт был уничтожен грибком в 1950-х годах. Сообщается, что Gros Michel был больше, имел более длительный срок хранения и был лучше на вкус.По словам ботаников, Кавендиши устойчивы к грибку, который убил Гро-Мишель, но они восприимчивы к другому грибку и могут столкнуться с той же судьбой в течение следующих 20 лет.

    С ботанической точки зрения нет никакой разницы между бананами и бананами. Но в общем случае «банан» относится к более сладкой форме фруктов, которые часто едят в сыром виде, а «подорожник» относится к более крахмалистым фруктам, которые часто готовят перед едой.

    Эквадор является ведущим производителем бананов в мире, за ним следуют Филиппины.Бананы производятся в других тропических и субтропических регионах Азии, Африки и Америки, а также на Канарских островах и в Австралии.

    Дикие бананы растут по всей Юго-Восточной Азии, но большинство из них несъедобны для человека, так как они усеяны твердыми семенами.

    В 1923 году были выпущены ноты к популярной песне «Да, у нас нет бананов!». продавалось более тысячи копий в день.

    Версия Гарри Белафонте «Песня о банановой лодке» была выпущена на первом альбоме, проданном тиражом более миллиона копий, — «Калипсо» Белафонте.»

    Дополнительные ресурсы

    17 Научно обоснованных преимуществ бананов

    Что, если бы мы сказали вам, что существует революционный новый инструмент, который поможет вам похудеть, уменьшить вздутие живота, бороться с раком и увеличить вашу энергию — и все это всего за 19 центов за штуку? И бонус: к каждому из них прилагается бесплатный кейс для переноски, так что вы можете взять его и отправиться в путь! Вы бы назвали нас бананами. И мы бы сказали, что ты прав.

    Скромный фрукт — с ботанической точки зрения, на самом деле ягода! — возможно, наименее рекламируемый продукт супермаркета, суперпродукт, больше ассоциирующийся с детьми, обезьянами и комедией фарса, чем со стальным прессом.Но его сила доказана, и чтобы выяснить, насколько бананы могут быть, мы проконсультировались с нашей командой диетологов, чтобы точно определить, что употребление одного банана делает с вашим телом. (Совет от профессионалов: чем спелее банан, тем больше в нем питательных веществ!

    Вот главные и самые полезные свойства бананов для здоровья.

    Shutterstock

    Если после тренировки вы почувствовали, что ваши мышцы болят или растут недостаточно быстро, возможно, вам не хватает магния с пищей. Бананы — хороший источник магния, они помогают при сокращении и расслаблении мышц, а также в синтезе белка, что, в свою очередь, увеличивает мышечную массу.Бонус: потребление магния помогает ускорить липолиз — процесс, с помощью которого ваше тело высвобождает жир из своих запасов. Один интересный способ получить магний: приготовить банановый чай. Просто вскипятите воду, срежьте оба конца банана (еще в кожуре) и варите 7-10 минут. Затем процедить и выпить перед сном.

    Shutterstock

    Все мы знаем, что бананы — основной источник калия. Поскольку это электролит, калий помогает вашим мышцам восстанавливаться после тренировки, усиливает их развитие и позволяет вам больше тренироваться.

    Shutterstock

    Бананы выглядят не только как улыбки; они продвигают их, потому что они содержат 6% от дневной нормы витамина B9 (также известного как фолиевая кислота), питательного вещества, которое может бороться с депрессией, усиливая субстрат, обладающий антидепрессивными свойствами, согласно NIH. Другими словами, он помогает серотонину, химическому веществу хорошего самочувствия, быстрее проникать в мозг. Исследование, опубликованное в журнале Indian Journal of Psychiatry , утверждает, что у пациентов с депрессией уровень фолиевой кислоты в крови в среднем на 25 процентов ниже, чем у здоровых людей.Некоторые врачи рекомендуют увеличить потребление фолиевой кислоты, если вы принимаете антидепрессанты, чтобы усилить их действие.

    Shutterstock

    Помимо повышающего настроение B9, бананы также содержат триптофан, «предшественник серотонина», — говорит Кэсси Бьорк, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук по здоровому простому образу жизни », а серотонин может быть самым важным химическим веществом мозга, поскольку является естественным антидепрессантом. и может лечить беспокойство и бессонницу, а также другие проблемы с настроением, такие как усталость, раздражительность, возбуждение, гнев и агрессия.Бананы также содержат норадреналин, который регулирует нашу реакцию «борись или беги», что помогает регулировать стресс. Они являются оптимальным, естественным, натуральным способом поддержания хорошего настроения и предотвращения депрессии », — продолжает она. «Хорошо, что рецепт нам не нужен!» (Попробуйте растворить в воде детокс и пейте спокойно.)

    Shutterstock

    Это также из-за триптофана, — говорит Бьорк. «Это предшественник мелатонина, который способствует расслаблению и помогает регулировать сон.«Очисти одну перед сном.

    Shutterstock

    Согласно FDA, «сочетание низкого потребления натрия и высокого потребления калия связано с самым низким уровнем артериального давления и самой низкой частотой инсульта у отдельных лиц и групп населения». Ну, угадайте, что? Бананы с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия, фрукт официально признан FDA как способный снизить кровяное давление и защитить от сердечного приступа и инсульта.

    Вздутие живота заставляет даже самого подтянутого упаковщика с шестью упаковками выглядеть так, как будто они только что выпили упаковку из шести упаковок Coors.Боритесь с задержкой газа и воды с помощью бананов. Одно недавнее исследование показало, что женщины, которые ели банан два раза в день в качестве перекуса перед едой в течение 60 дней, уменьшили вздутие живота на 50 процентов! Почему? Фрукт увеличивает количество бактерий, борющихся со вздутием живота, а также является легендарным хорошим источником калия, который может помочь уменьшить задержку жидкости. (А если вам нужны более полезные советы, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

    Shutterstock

    Перед созреванием бананы богаты устойчивым крахмалом, который, как следует из названия, буквально сопротивляется процессу пищеварения.Это питает здоровые кишечные бактерии, что подавляет аппетит и приводит к более эффективному окислению жиров. Фактически, одно исследование показало, что замена всего 5 процентов дневных углеводов источником устойчивого крахмала может повысить сжигание жира после еды до 30 процентов! Поскольку недозрелые бананы немного горькие, мы рекомендуем добавлять их в коктейли для похудения с другими фруктами и овощами, чтобы замаскировать вкус.

    Shutterstock

    Если вы недавно ели в BK или других сетях быстрого питания, вы, вероятно, употребляли трансжиры — вид жира, который повышает уровень ЛПНП («плохого») холестерина.Прежде чем взять липитор, возьмите банан. Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Nutrition , они содержат фитостерины — соединения, снижающие уровень холестерина ЛПНП. Кроме того, «бананы содержат витамин B6, который важен почти для всего — здоровья сердца, иммунитета, пищеварения и работы нервной системы», — говорит Бьорк.

    Shutterstock

    Вы постоянно чувствуете… не сразу после еды? В том, чтобы винить собаку? Бананы могут улучшить пищеварение.Они являются отличным источником пребиотиков, неперевариваемых углеводов, которые служат пищей для хороших кишечных бактерий (пробиотиков) и улучшают пищеварение — потому что они содержат (скажем это вместе с нами) фруктоолигосахариды, кластер молекул фруктозы, которые улучшают здоровье желудочно-кишечного тракта. .

    Shutterstock

    Если у вас есть дети, вы, вероятно, уже знаете этот трюк: высокое содержание клетчатки в бананах может помочь нормализовать перистальтику кишечника. С 3 граммами нерастворимой клетчатки они помогают лучше выводить отходы, облегчая отхождение стула.Бонус — они также помогают, когда все идет плохо: «Бананы связывают всех, кто страдает диареей, и они также содержат пробиотики, которые, по сути, являются« пищей »для здоровых микробов (пробиотиков), которые живут в нашем кишечнике», — говорит Изабель Смит, доктор медицины. RD CDN, основатель Isabel Smith Nutrition. Если вы страдали каким-либо заболеванием кишечника, возможно, у вас СРК.

    Shutterstock

    Хотя бананы не содержат большого количества кальция — менее 1% от рекомендуемой дневной нормы — они могут способствовать усвоению кальция с помощью этих пребиотических фруктоолигосахаридов.Согласно исследованию, опубликованному в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , поскольку фруктоолигосахариды ферментируются в пищеварительном тракте, они повышают способность организма усваивать кальций.

    Shutterstock

    Есть причина, по которой марафонцы берут банан до (и во время, и после) забега: бананы богаты глюкозой, наиболее легко усваиваемым источником сахара, который обеспечит оптимальную энергию для бега, силового подъема или занятий по циклу души. Прием пищи за один раз после тренировки помогает быстро восполнить запасы энергии, которые истощаются во время сильного потоотделения.

    Shutterstock

    Несмотря на то, что бананы не содержат витамина А, они все же могут помочь уменьшить его дефицит. Как? Они богаты тремя различными типами каротиноидов (провитамин А, каротиноиды, бета-каротин и альфа-каротин), которые организм фактически превращает в витамин А. Круто, правда? Согласно статье в бюллетене Food and Nutrition Bulletin, продуктов, содержащих высокий уровень каротиноидов, защищают от хронических заболеваний, включая некоторые виды рака, сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

    Shutterstock

    Бананы содержат витамины A (1% DV) и C (17% DV), и «оба являются антиоксидантами и питательными веществами, полезными для глаз и кожи», — говорит Смит. «В них также есть бета-каротин, антиоксидант, который может помочь защитить клетки и восстановить повреждения на клеточном уровне. Бананы также содержат другие питательные вещества, такие как витамин E (120 микрограммов на небольшой банан) и лютеин (26 микрограммов на средний банан), оба из которых полезны для глаз. Лютеин — это питательное вещество, которое может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна.«

    Shutterstock

    Бананы содержат 12 мг холина (3% суточной нормы), жиросжигающего витамина B, который действует непосредственно на гены, вызывающие накопление жира в брюшной полости. (Одна из причин вздутия живота у сильно пьющих заключается в том, что алкоголь истощает холин, вызывая увеличение веса в области печени.) Вы также можете найти его в нежирном мясе, морепродуктах и ​​зелени капусты.

    Shutterstock

    Бананы, богатые пектином, являются естественным средством для детоксикации. Это желатиноподобное волокно прилипает к токсичным соединениям в крови и выводит их из организма с мочой.Фактически, согласно исследованию Forsch Komplementärmed , цитрусовый пектин увеличивает выведение ртути с мочой на 150 процентов в течение 24 часов после приема добавок. Исследования показывают, что в качестве бонуса к быстрой потере веса пектин может ограничивать количество жира, которое могут поглощать ваши клетки! Пектин также помогает регулировать уровень сахара в крови. Чтобы воспользоваться преимуществами, выбирайте спелые бананы вместо зеленых, так как доля водорастворимого пектина увеличивается по сравнению с желтыми бананами, согласно исследованию Food Chemistry .

    Бьорк предлагает совет, чтобы ваш уровень сахара в крови оставался стабильным при употреблении богатых сахаром фруктов, таких как банан: «Я призываю потреблять белок и полезные жиры вместе с бананом, чтобы замедлить всасывание сахара из банана в Это наиболее эффективная стратегия для поддержания стабильного уровня сахара в крови, что означает постоянный уровень энергии и потерю веса (поскольку стабильный уровень сахара в крови позволяет поджелудочной железе выделять глюкагон, гормон сжигания жира!).»

    Какие витамины содержатся в бананах | Здоровое питание

    Майя Эпплби Обновлено 19 ноября 2018 г.

    Банан — это сладкий, удобно упакованный продукт, содержащий примерно 110 калорий с высоким содержанием клетчатки в каждой порции. Потому что ваше тело использует углеводы перед белками и жирами, употребление банана может дать вам быстрый заряд энергии, что делает их популярными среди спортсменов и любителей фитнеса. Большинство преимуществ, которые предлагают бананы, находятся в форме минералов, включая калий, кальций и фосфор, но они также снабжают вас некоторыми витаминами, в которых нуждается ваш организм каждый день.

    Витамин B6

    Один средний банан дает примерно одну пятую от 1,3–1,5 миллиграммов витамина B6, которые вам необходимы ежедневно. По данным Управления пищевых добавок Национального института здравоохранения, получение достаточного количества витамина B6 может снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Это может замедлить снижение когнитивной функции пожилых людей и уменьшить тяжесть симптомов предменструального синдрома. Люди с аутоиммунными заболеваниями, алкогольной зависимостью и почечной недостаточностью восприимчивы к дефициту витамина B6, а также могут получить пользу от добавления бананов в свой рацион.

    Витамин C и железо

    Хотя цитрусовые и ягоды содержат больше витамина C, банан обеспечивает вас примерно 15% рекомендуемой суточной нормы этого питательного вещества, увеличивая запасы вашего организма регенерирующими клетки антиоксидантами и поддерживая вашу иммунную систему. Банан также дает вам два процента ежедневной потребности в железе. Поскольку витамин С помогает организму усваивать железо, полезно иметь эти два питательных вещества в одной пище.

    Минералы

    Немногие продукты богаты калием, минералом, который взаимодействует с натрием, водой и другими питательными веществами, чтобы поддерживать ваше кровяное давление на здоровом уровне.Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины рекомендует взрослым получать 4,7 грамма калия в день, что трудно достичь, когда производителям добавок разрешено давать только 99 миллиграммов на капсулу. Каждый банан содержит 450 миллиграммов калия, помогая вам удовлетворить потребность вашего организма в нем. Кроме того, банан предлагает от 10 до 15 процентов дневной нормы магния и 3 процента фосфора.

    Тирозин

    Банан содержит небольшое количество витаминов, но они вступают в реакцию с другими химическими веществами банана, что дает вам некоторые интересные преимущества.По данным Института Франклина, бананы также содержат аминокислоту тирозин, которая вступает в реакцию с некоторыми витаминами, помогая вашему мозгу вырабатывать норэпинефрин, химическое вещество, подобное дофамину. Эта комбинация может улучшить вашу бдительность, мотивацию, память и способность сосредотачиваться — еще одна причина, по которой спортсмены часто выбирают бананы во время перерывов на воду. Миндаль, авокадо, фасоль лима, семена тыквы и кунжута также содержат тирозин.

    7 замечательных преимуществ банана: как включить фрукты в свой ежедневный рацион

    Мгновенный источник энергии, банан — один из фруктов, который широко доступен во всем мире.В Индии ему придается большое значение, поскольку различные региональные кухни используют его для приготовления греховных десертов — кхир, малпуа, халва, паясам, шира и паниярам , и это лишь некоторые из них. Не остались без внимания и сырые фрукты. Нарезанный на более мелкие кусочки или нарезанный тонкими ломтиками с помощью мандолины, он используется при приготовлении вафель, субзи , шашлыка, пакора и знаменитых карри Кералы, таких как Avial и Kalan. Если вы путешествуете на восток и северо-восток, вы встретите его в местных хлопьях для завтрака, известных в Ассаме как jolpan , которые обычно содержат воздушный или липкий рис, смешанный с творогом и пальмовым сахаром, и покрытый кусочками банана.Это обычная черта в меню завтрака, и на это определенно есть веские причины. Он дает вам мгновенную энергию, чтобы начать свой день, и, как говорят, очень полезен для желудка. Большинство натуральных домашних средств в Индии, которые помогают избавиться от расстройства желудка, требуют использования бананов в качестве лечебного средства вместе с некоторыми другими ингредиентами. Банан обладает бесчисленными преимуществами, которые заставят вас включить сладкие и вкусные фрукты в свой рацион уже сегодня. Говорят, что один кусок банана содержит всего 90 калорий, что также делает его отличной (и здоровой) закуской, а не лакомствами с сахаром или жареными во фритюре лакомствами.Носите один в своей сумке tiffin, и вы будете благодарить своих звезд, когда вас охватит внезапный голод.

    (Также читайте: Ешьте кожуру: как кожура банана может помочь вам похудеть)

    Говорят, что один кусок банана содержит всего 90 калорий.

    Анализ пищевой структуры бананов показывает следующее: на 100 грамм он содержит 0,3 г жира, нулевой холестерин, 1 мг соли, около 360 мг калия, 2.6 г пищевых волокон, 12 г сахара и 1,1 г белка.

    Если вам все еще нужны причины, почему вы должны включать бананы в свой рацион, вот невероятные преимущества употребления бананов:

    1. Высокое содержание клетчатки

    Банан богат клетчаткой, как растворимой, так и нерастворимой. Растворимая клетчатка замедляет пищеварение и дольше сохраняет чувство сытости. Вот почему бананы часто добавляют в завтрак, чтобы вы могли начать свой день, не беспокоясь о следующем приеме пищи.

    2. Здоровье сердца

    Пища с высоким содержанием клетчатки считается полезной для сердца. Согласно исследованию, проведенному Университетом Лидса в Великобритании, увеличение потребления продуктов, богатых клетчаткой, таких как бананы, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и ишемической болезни сердца (ИБС).

    3. Легкость пищеварения

    Согласно Аюрведе, банан имеет кисло-сладкий вкус. Говорят, что сладкий вкус вызывает чувство тяжести, но кислый вкус, как известно, стимулирует agni (пищеварительные соки), тем самым поддерживая пищеварение и помогая налаживать обмен веществ.

    4. Источник питательных веществ

    Банан — тяжеловес, когда дело касается питания. Он богат необходимыми витаминами и минералами, такими как калий, кальций, марганец, магний, железо, фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин и B6. Все они способствуют правильному функционированию организма и сохраняют ваше здоровье.

    Банан — тяжеловес, когда дело касается питания.

    5. Высокий источник калия

    Высокое содержание калия в бананах делает его отличным фруктом.Этот минерал известен своими многочисленными полезными для здоровья свойствами — он помогает регулировать сердцебиение, кровяное давление и поддерживает мозг. Поэтому обязательно добавляйте бананы в свой ежедневный рацион, чтобы поддерживать здоровье сердца и мозга, а также для более стабильного кровяного давления. 6. Кровяное давление
    Известно, что соль является виновником высокого кровяного давления. Бананы имеют низкое содержание соли и высокое содержание калия, и эти свойства делают его идеальным для тех, кто страдает этим заболеванием.Но не забудьте проконсультироваться с диетологом или врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

    7. Помогает бороться с анемией

    Из-за высокого содержания железа в бананах они полезны для людей, страдающих анемией. Анемия — это состояние, при котором наблюдается снижение количества эритроцитов или гемоглобина в крови. Это приводит к утомляемости, одышке и бледности. Но, как мы всегда говорим, главное — умеренность.

    Высокое содержание железа в бананах помогает бороться с анемией.

    Приготовление с бананами

    Есть несколько интересных способов добавить бананы в свой рацион. Некоторые моменты, которые следует помнить при их покупке:

    • Если вы покупаете дюжину, убедитесь, что вы выбираете слегка твердые бананы, чтобы они прослужили вам как минимум 4-5 дней без порчи.
    • Бананы очень быстро созревают, поэтому через некоторое время кожура снова поворачивается, а мякоть становится липкой. Было бы разумно покупать в меньших количествах и наслаждаться ими в свежем виде.
    • Ищите фрукты без изъянов или мягких пятен.
    • Не храните их в холодильнике.

    Вот два банановых рецепта, которые помогут вам начать работу:

    1. Банановый торт Jowar с соленым карамельным соусом

    Полезный торт jowar, сделанный из банана и покрытый декадентским соленым карамельным соусом для грешного удовольствия. Вы также можете использовать шоколадный соус и добавить орехов, если хотите. Этот небольшой десерт идеально подходит для небольших торжеств.Побалуйте своего ребенка этим маленьким угощением за его хорошие результаты в контрольной работе.

    Торт Джовар, сделанный с бананом и покрытый декадентским соленым карамельным соусом

    2. Банановые кексы с грецкими орехами

    Хрустящие грецкие орехи и сладость бананов делают этот маффин полезным для завтрака или начинка вечернего перекуса. Вы можете сочетаться с утренним чаем или кофе, а еще лучше произвести впечатление на друзей, позвонив им домой на вечернее чаепитие.Мы уверены, что вашим друзьям это просто понравится. Вы можете поблагодарить нас позже!

    10 основных полезных свойств банана / пищевой ценности банана

  • Контроль высокого кровяного давления

    Калий и магний — ключевые минералы, необходимые организму для правильного функционирования. Оба играют жизненно важную роль в поддержании здоровья сердца и стабильного артериального давления.

    Один банан среднего размера обеспечивает 12% рекомендуемой суточной нормы (РСНП) калия и 16% РСНП магния, что делает его отличным источником обоих питательных веществ! Получение достаточного количества калия и магния снижает риск сердечных заболеваний.Для пациентов с высоким кровяным давлением продукты с высоким содержанием калия, такие как бананы, можно использовать в качестве средства, помогающего снизить кровяное давление.

  • Содействовать снижению веса

    Желтые бананы, часто являющиеся оригинальной 100-калорийной закуской, являются отличной, полезной и полезной едой на любой вкус. Несмотря на то, что бананы содержат чуть более 100 калорий, они богаты клетчаткой, а это означает, что они сохранят чувство сытости на более длительный период времени, чем продукты с более низким содержанием клетчатки. Это может снизить общее потребление калорий в течение дня, что делает его отличным инструментом для похудения.

    Зеленые бананы также способствуют снижению веса. Они являются одним из лучших источников устойчивого крахмала. Резистентный крахмал отличается от обычного крахмала тем, что это неперевариваемый углевод. Вместо того, чтобы перевариваться, он действует как растворимая клетчатка и питает полезные бактерии в кишечнике, способствуя лучшему пищеварению. Устойчивый крахмал также содержит меньше калорий, чем обычный крахмал, но все же утоляет голод. Таким образом, как и желтые бананы, зеленые бананы увеличивают чувство сытости и приводят к снижению аппетита.

  • Подходит для беременных

    Бананы являются отличным выбором для беременных по многим причинам. Во-первых, бананы богаты фолиевой кислотой. Фолиевая кислота используется для выработки дополнительной крови, необходимой вашему организму во время беременности. Кроме того, в бананах высокое содержание железа, которое помогает предотвратить анемию, что идеально, поскольку организму необходимо сохранять достаточно крови для растущего плода и матери.

    Бананы также отлично подходят для предотвращения или, по крайней мере, помогают облегчить некоторые из не очень забавных побочных эффектов беременности.Фрукты с высоким содержанием клетчатки являются прекрасным подспорьем в борьбе с запорами. Этот натуральный раствор — более здоровая альтернатива химическим слабительным. Как уже упоминалось в отношении диеты BRAT, бананы могут помочь уменьшить тошноту, что делает их идеальной закуской для беременных женщин, страдающих утренним недомоганием. Они также помогают регулировать уровень сахара в крови при приеме пищи между приемами пищи.

    Беременным женщинам следует быть особенно осторожными с потреблением соли, потому что это может легко вызвать задержку воды в организме и повысить уровень артериального давления.Калий в бананах помогает организму быстро перерабатывать соль, снижая вероятность негативных побочных эффектов, вызванных солью.

  • Повышение энергии и повышение выносливости

    Бананы состоят из трех различных типов сахаров: глюкозы, фруктозы и сахарозы. Глюкоза и фруктоза быстро всасываются в кровоток и обеспечивают немедленный прилив энергии. С другой стороны, сахароза всасывается медленно и, таким образом, поддерживает стабильный уровень сахара в крови, так что он никогда не достигает пика и внезапно падает.Это избавит вас от падения сахара, которое может быть результатом употребления других сладких продуктов, таких как газировка. Этот длительный запас энергии из бананов отлично подходит для повышения выносливости и выносливости.

    Бананы также являются отличным усилителем энергии для вашего интеллекта. Калий действует как топливо для мозга, делая нас более внимательными и восприимчивыми к обучению, а магний помогает улучшить нашу способность сосредотачиваться. Различные исследования показали, что бананы, богатые калием и магнием, являются отличным выбором для перекуса перед экзаменами из-за их способности повышать концентрацию внимания.

  • Keep Bones Strong

    Бананы полны питательных веществ, которые поддерживают плотность костей. Калий, магний, витамин B и витамин C чрезвычайно полезны для поддержания прочности костей.

    Бананы также содержат очень большое количество фруктоолигосахаридов (ФОС). Фруктоолигосахарид — это пребиотическое соединение, которое помогает пробиотическим бактериям вырабатывать пищеварительные ферменты и витамины. Эти витамины и пищеварительные ферменты повышают способность организма усваивать питательные вещества, особенно кальций, который является одним из наиболее важных минералов, связанных со здоровьем костей.

  • Суперпродукт для спортсменов на выносливость

    Спортсмены на выносливость получают пользу от углеводов (энергии) и питательных веществ, содержащихся в бананах, по разным причинам. Большинство мышечных судорог, особенно судороги ног, являются результатом обезвоживания. Калий помогает организму удерживать жидкость и перерабатывать соли, устраняя вероятность судорог и спазмов. Низкий уровень кальция и магния также может увеличить вероятность мышечных судорог. Спортсмены, которые регулярно едят бананы, постоянно обеспечивают свой организм этими необходимыми минералами.

    Бананы также снабжают вас большим количеством витамина С — примерно 15% РСНП можно получить только из одного банана! Витамин С необходим для укрепления мышц, сухожилий и связок. Он также играет жизненно важную роль в поддержании силы вашей иммунной системы в условиях стресса от интенсивных упражнений. Витамин С даже помогает ускорить и ускорить заживление ран и повреждений мягких тканей, вызванных жесткими тренировками. Он также играет важную роль в синтезе адреналина во время тренировок или выступлений, таких как марафоны.

    Спортсменам, работающим на выносливость, как правило, требуется больше витамина B6 из-за чрезмерно напряженных и длительных тренировок, которые они выполняют. Витамин B6, содержащийся в бананах, помогает защитить клетки и снизить риск сердечных заболеваний.

    Углеводы в бананах просто превращаются в энергию. Бананы быстро и просто — идеальный перекус до, во время или после тренировки.

  • Улучшение здоровья кишечника и пищеварения

    Пищевые волокна известны своей способностью способствовать здоровому пищеварению.Бананы содержат два типа клетчатки: пектин и резистентный крахмал. Как обсуждалось ранее, резистентный крахмал пропускает переваривание и служит пищей для кишечника, пополняя организм, питая полезные бактерии в желудке.

    Исследования показали, что пектин помогает защитить организм от рака толстой кишки. Однако содержание пектина в бананах уменьшается по мере их созревания. Таким образом, зеленые бананы обеспечат более надежную защиту вашей толстой кишки.

    Бананы, особенно желтые бананы, легко перевариваются и поэтому являются отличным выбором при заболевании с расстройством желудка.Диета BRAT (бананы, рис, яблочное пюре и тосты) настоятельно рекомендуется как взрослым, так и детям, страдающим от болей в животе, диареи или тошноты. Недавние исследования даже предложили добавить в диету BRAT другие фрукты для увеличения клетчатки, что сделало бананы особенно важным компонентом этого лекарства.

  • Улучшает настроение и психическое здоровье

    Серотонин — нейромедиатор, который часто связывают с регуляцией настроения. Когда серотонин высвобождается, наше настроение улучшается, и мы чувствуем себя счастливыми.В то время как сам серотонин не содержится в пище, триптофан (который организм превращает в серотонин) есть. А у бананов его много! Употребление этого фрукта стимулирует организм вырабатывать этот гормон хорошего самочувствия, делая вас счастливее.

    Было обнаружено, что триптофан способствует здоровому режиму сна. Идеально подходит для тех, кто страдает бессонницей, банан перед сном может помочь регулировать режим сна. Большое количество витаминов группы B, содержащихся в бананах, также оказывает успокаивающее действие на ум и может дать вам ощущение расслабленности и покоя.

  • Уход за кожей и волосами

    Бананы хороши не только для употребления в пищу, они также являются отличной пищей для вашей кожи и волос.

    Богатые антиоксидантами бананы и их кожура оказывают восстанавливающее действие на кожу и помогают восстанавливать поврежденные клетки. Пилинги особенно хороши при лечении прыщей. Витамин А в бананах также помогает избавиться от темных пятен и шрамов на коже. Банановую кожуру можно наносить непосредственно на поврежденные участки лица. Банановое пюре в сочетании с другими ингредиентами, такими как йогурт и куркума, также можно смешать вместе, чтобы сформировать маску для лица, которая помогает предотвратить прыщи и осветлить цвет лица.Добавление лимонного сока и меда в банановое пюре для маски для лица поможет бороться с жирным цветом лица. Витамины группы B в бананах также помогут защитить вашу кожу от вредных свободных радикалов, которые могут вызвать преждевременное старение.

    Этот фрукт с очень высоким содержанием влаги отлично подходит для питания волос. Вы можете сделать простую увлажняющую маску для волос, используя только банановое пюре.

    Внутреннюю сторону кожуры банана можно также положить на веки, чтобы уменьшить отечность.Калий в бананах противодействует задержке жидкости, обычно вызываемой чрезмерным потреблением соли, избавляя вас от нежелательных мешков и темных кругов вокруг глаз.

    Кроме того, пилинг можно использовать для снятия зуда от раздражений, таких как укусы комаров или кожная сыпь. Пюре из бананов также использовали в качестве местного средства от раздраженной или чрезмерно сухой кожи.

  • Улучшает здоровье мужчин

    Бананы полны калия, бромелайна и витаминов группы В — питательных веществ, которые играют жизненно важную роль в производстве и регуляции половых гормонов.Обладая этими природными свойствами афродизиака, бананы могут повышать либидо, сексуальную функцию и повышать выносливость. Употребление этого суперпродукта за несколько часов до таких занятий принесет максимальную пользу.

    Магний и марганец, содержащиеся в бананах, также чрезвычайно полезны для мужского здоровья, поскольку оба они помогают организму поддерживать здоровье простаты. Было показано, что дефицит любого из них подвергает человека более высокому риску развития рака простаты.

  • Пищевая ценность бананов — Польза бананов для здоровья

    Бананы иногда получают плохую репутацию из-за большого количества калорий и углеводов, но на самом деле это один из лучших продуктов, которые вы можете выбрать — как для здоровья, так и для контроля веса.Один раз в день обеспечит ваше тело множеством мощных питательных веществ, так что покупайте их в больших количествах. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, почему вы должны съесть этот фрукт тропического дерева:

    Статистика питания

    • 105 калорий
    • 27 г углеводов
    • 1 г белка
    • <1 г жиров
    • 0 г насыщенных жиров
    • 3 г клетчатки
    • 14 г сахара
    • 422 мг калия (12% суточной нормы) % DV)
    • 10.3 мг витамина C (17% DV)
    • 0,433 мг витамина B6 (20% DV)

      Польза для здоровья от бананов

      Все эти витамины и питательные вещества могут принести большую пользу вашему телу и разуму. Вы получаете эти преимущества каждый раз, когда съедаете одну порцию:

      • Пониженное b давление воды : Калий и магний в бананах могут помочь уменьшить это всемогущее число.
      • Более здоровое сердце: Эффект снижения артериального давления, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний.
      • Более крепкие кости: Было обнаружено, что калий защищает от остеопороза, а магний играет определенную роль в формировании костей.
      • Лучшее пищеварение: Бананы обеспечивают около 12% ваших ежедневных потребностей в клетчатке, способствуя регулярности.
      • Более острый ум: Витамин B6 в бананах может помочь предотвратить снижение когнитивных функций и уменьшить симптомы ПМС, связанные с настроением.

        Теперь, когда у вас есть основы, диетологи постоянно задают следующие вопросы (и ответы) о бананах:

        Сколько я могу съесть и с чем их следует есть?

        Примерно один в день может помочь вам удовлетворить ваши потребности в продуктах и ​​принести серьезную пользу для здоровья.Мы любим их в сочетании с источником нежирного белка и полезных жиров; попробуйте пять забавных рецептов, которые нам нравятся:

          Getty Images

          Но разве бананы не содержат много сахара?

          В то время как ваш средний банан содержит около 14 граммов природного сахара, он также обеспечивает множество других витаминов, минералов и важных питательных веществ. Кроме того, содержание клетчатки помогает замедлить всасывание сахара в кровоток, предотвращая скачки сахара в крови (и последующие сбои!), Возникающие из-за более концентрированных источников сахара, таких как сок или газировка.

          Они слишком калорийны, если я на диете?

          Это правда, что употребление ЛЮБОЙ пищи, превышающей ваши личные потребности в калориях, может привести к увеличению веса, но бананы — маловероятная причина. Бананы, содержащие 100 калорий и менее половины грамма жира в каждом, являются питательным выбором, который помогает удовлетворить ваши потребности в овощах и фруктах каждый день.

          Можно ли их поесть перед тренировкой?

          Бананы являются легкоусвояемым источником углеводов, предпочтительным топливом во время тренировок.Они легкие для живота, поэтому не утяжеляют вас во время тренировок. В качестве альтернативы можно сочетать банан с источником белка, например арахисовым маслом, чтобы пополнить запасы гликогена после тренировки. В качестве бонуса бананы могут восполнить калий, теряемый с потом во время длительных тренировок.

          Fad alert: безопасно ли есть кожуру?

          Хотя есть утверждения, что банановая кожура может вылечить бессонницу и депрессию, а также снизить уровень холестерина, научных исследований, подтверждающих это, мало (если они вообще есть).Все исследования о пользе банановой кожуры пока не проводились на людях, поэтому мы на самом деле не знаем, какой эффект они будут иметь! Тем не менее, маловероятно, что употребление банановой кожуры повредит вам, но и на вкус она не будет очень хороша.

          Жаклин Лондон, MS, RD, CDN
          Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

          Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

          Десять главных преимуществ бананов для здоровья

          Калий в банане может помочь держать ваше кровяное давление под контролем.

          Кредит изображения: vikif / iStock / GettyImages

          Бананы являются ведущими фруктами в мире по производству и потреблению.Они не только удобны, но и полезны не только для питательных веществ. Бананы содержат антиоксиданты, электролиты, аминокислоты и клетчатку, которые помогают поддерживать правильное пищеварение, контролировать кровяное давление и снижать риск сердечных заболеваний.

          1. Бананы — источник питательных веществ

          Бананы — это богатых питательными веществами и обезжиренных источников множества витаминов и минералов. Употребление банана обеспечит вас клетчаткой и обеспечит 3% дневной потребности в белке.Бананы богаты витамином B, особенно витамином B6, ниацином, рибофлавином, пантотеновой кислотой и тиамином.

          Бананы — отличный источник витамина С, который является важным антиоксидантом для вашей иммунной системы. Так что замените яблоко в день на банан, и вы получите больше витамина С из одного фрукта.

          Являясь хорошим источником марганца для работы вашего мозга и нервной системы, каждый банан обеспечивает 18 процентов вашей дневной нормы (суточной нормы). Бананы также предлагают 10 процентов дневной нормы калия и 9 процентов дневной нормы магния.Кроме того, бананы содержат медь, железо, фосфор, кальций, натрий и селен.

          Подробнее: Пищевая ценность бананов и подорожников

          2. Бананы контролируют кровяное давление

          Калий в бананах, 487 миллиграммов в каждом банане, является электролитом, который помогает поддерживать нормальный баланс между жидкостями и клетками вашего тела. Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, продукты с высоким содержанием калия помогают значительно снизить кровяное давление.

          Богатое содержание калия в бананах также помогает системе кровообращения вашего тела доставлять кислород в мозг. По данным Национального института здоровья, это важно для поддержания регулярного сердцебиения и снижения артериального давления.

          Дополнительные доказательства роли калия в снижении артериального давления представлены в схеме питания «Диетические подходы к остановке гипертонии» (DASH). Эта диета подчеркивает рекомендуемое потребление калия в три раза больше, чем в средней американской диете из таких продуктов, как бананы.

          3. Бананы делают вас счастливыми

          Ваше тело вырабатывает белок из группы соединений, называемых аминокислотами. Аминокислоты, которые необходимо вашему организму получать с пищей, называются незаменимыми аминокислотами . Бананы содержат разные количества многих из них, одним из которых является триптофан. Фактически, один банан предлагает 4% дневной нормы триптофана.

          Если после последнего большого обеда в День Благодарения вы почувствовали удовлетворенное чувство расслабления, возможно, виноват триптофан из индейки.Триптофан является предшественником как серотонина, так и мелатонина.

          Серотонин — нейромедиатор мозга, необходимый для регулирования сна, аппетита, боли и настроения. Это обычный ингредиент антидепрессантов. Мелатонин способствует сну и содержится в снотворных.

          В исследовании, опубликованном в Nutrients в 2016 году, изучалось влияние изменения уровня триптофана на эмоции и когнитивные реакции. Исследователи обнаружили, что низкий уровень серотонина в головном мозге связан с плохой памятью и подавленным настроением.

          4. Бананы разбудят вашу пищеварительную систему.

          Один банан обеспечивает 14 процентов дневной потребности в клетчатке. Пищевые волокна — это часть пищи, которую ваше тело не может переваривать или усваивать. Он добавляет навалом или грубые корма и относительно неповрежденным проходит через пищеварительную систему и выходит из организма.

          Клетчатка

          может помочь вам избежать запоров и нерегулярного стула, увеличивая размер стула и смягчая его. Клетчатка также может помочь предотвратить диарею, впитывая воду и увеличивая объем стула.

          По данным клиники Мэйо, клетчатка в бананах может также помочь снизить риск развития дивертикулита или геморроя. Кроме того, исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 2015 году, показало, что диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск развития колоректального рака.

          Бананы — такой хороший источник клетчатки, что ветеринары часто прописывают бананы собакам с желудочно-кишечными проблемами, такими как диарея, сообщает Американский клуб собаководства.

          Подробнее: Как часто нужно есть бананы?

          5. Бананы помогают при симптомах ПМС.

          Если вы страдаете предменструальным синдромом (ПМС), вы могли испытывать такие симптомы, как капризность, беспокойство, болезненность груди и вздутие живота во время менструального цикла. Бананы содержат витамин, который может вам помочь: B6.

          Обеспечивая 25 процентов дневной нормы всего в одном банане, витамин B6 эффективно используется в качестве дополнительной терапии для облегчения симптомов ПМС, включая тошноту и рвоту, по данным Национального института здравоохранения.

          Метаанализ, направленный на изучение влияния витамина B6 на предменструальный синдром, выявил значительное уменьшение симптомов ПМС, как физических, так и психологических, после лечения витамином B6 по сравнению с контрольными группами.

          Заключение исследования, опубликованного Research Gate в 2016 году, подтвердило использование витамина В6 в качестве недорогого и эффективного средства для лечения симптомов предменструального синдрома.

          6. Бананы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

          Согласно отчету Американской кардиологической ассоциации 2014 «Потребление калия и риск инсульта», калий играет важную роль в профилактике инсульта.Употребление трех-пяти порций фруктов, содержащих калий, снижает риск инсульта на 11–26 процентов по сравнению с теми, кто употребляет менее трех порций в день. Каждый банан содержит 10% суточной нормы калия.

          Помимо улучшения пищеварения, клетчатка бананов может также помочь при болезни сердца . Обзор 22 когортных исследований показал, что общее потребление пищевых волокон обратно связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и ишемической болезни сердца.Результаты были опубликованы в BMJ в 2013 году.

          7. Ешьте бананы, чтобы похудеть.

          Бананы получают 2,5 балла по шкале коэффициента насыщения, которая представляет собой шкалу от 0 до 5, оценивающую сытость пищи по сравнению с хлебом. Это значение означает, что вы с большей вероятностью утолите голод, съев банан, чем кусок белого хлеба. Это может помочь вам меньше есть и отказаться от перекусов между приемами пищи, которые могут саботировать вашу потерю веса.

          Хотя бананы содержат 31 грамм углеводов каждый, типа углеводов может помочь вам, , похудеть .У бананов низкий гликемический индекс (ГИ) 51, что означает, что они не вызывают резких скачков уровня сахара в крови по сравнению с другими продуктами с высоким содержанием углеводов. Люди, сидящие на диете, выбирают продукты с низким гликемическим индексом, чтобы контролировать чувство голода, избегать переедания и похудеть, поддерживая стабильный уровень сахара в крови.

          В шестимесячном исследовании, опубликованном в Американском журнале питания в 2014 году, изучалось влияние диеты с низким ГИ на 122 субъекта с избыточным весом в отношении потери веса, насыщения и воспалений. Был сделан вывод, что диеты с низким ГИ и ограничением энергии, содержащие умеренное количество углеводов, могут быть более эффективными, чем диета с высоким ГИ и низким содержанием жиров, для снижения массы тела и контроля уровня глюкозы.

          8. Бананы могут помочь при спазмах.

          Вы могли испытать мышечных судорог во время сна, что может быть связано с мучительной болью. У многих спортсменов часто возникают мышечные судороги во время упражнений.

          Одним из факторов, который может способствовать болезненному сокращению мышц, является минеральный дефицит калия, кальция, магния и / или натрия. Бананы содержат все эти минералы в одном фрукте, поэтому употребление банана может помочь облегчить дискомфорт от спазмов.

          Магний необходим для расслабления и сокращения мышц в дополнение к нервной проводимости и электролитному балансу. Дефицит магния вызывает мышечные сокращения и судороги.

          Кальций в бананах необходим для разгибания гладких мышц и играет роль в нервных импульсах. Дефицит кальция может вызвать мышечную стянутость и спазмы.

          Калий также играет важную роль в сокращении мышц, передаче и реакции нервной системы.Дефицит калия может вызвать мышечную слабость и усталость.

          Наконец, натрий в бананах поддерживает нормальный баланс жидкости в организме и взаимодействует с другими электролитами, генерируя нервные импульсы и мышечные сокращения. Недостаток соли может вызвать мышечные судороги у спортсменов.

          9. Обменяйте свой спортивный напиток на бананы.

          Вы когда-нибудь задумывались, могут ли фрукты, такие как банан, быть более здоровой альтернативой спортивным напиткам во время упражнений? Если вы полагаетесь на углеводы в качестве топлива для своего тела и ускорения восстановления после тренировки, вам будет приятно узнать, что исследование показало, что бананы содержат натуральные вещества, которые могут быть полезны.

          В исследовании сравнивали прием двух типов бананов с углеводным напитком и напитком только на воде на окислительный стресс, повреждение мышц и воспаление после 75-километрового испытания на велосипеде. Результаты исследования, опубликованные в PLOS | ONE в 2018 году, показали, что банан обеспечивает спортсменам сравнимые или более сильные противовоспалительные свойства и другие преимущества, чем спортивные напитки. Исследователи пришли к выводу, что банан может быть натуральной, аккуратно упакованной и недорогой альтернативой спортивным напиткам.

          10. Облегчите симптомы изжоги.

          Кислотный рефлюкс возникает, когда желудочная кислота попадает в пищевод. Это может вызвать изжогу или другие осложнения. Часто еда, которую вы едите, является ключом к контролю кислотного рефлюкса или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ).

          Хотя это не излечит ваше состояние, употребление в пищу банана может принести облегчение, успокаивая это чувство жжения в горле или груди. Калий в бананах обладает ощелачивающими свойствами, которые могут помочь снизить кислотность в желудке.

          Журнал исследований в области медицинских наук опубликовал в 2017 году исследование, в котором изучалась взаимосвязь между фруктами, включая бананы и овощи, и ГЭРБ.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *