Вырастить имбирь из корня в домашних условиях

Сложно найти человека, которому незнакомы полезные свойства имбиря. Это растение борется с простудой человека, повышая иммунитет, улучшает пищеварение, влияет на давление, не последнюю роль играет в похудении. Примечательный факт заключается в том, что наиболее полезная часть растения – это корневая система имбиря, надземные части растения пользы не несут. Сегодня я поделюсь опытом, как вырастить имбирь в домашних условиях.

Корень имбиря – это плотная и твердая часть растения, слабо желтого окраса, имеющая тонкую шкурку. Корень имбиря имеет неповторимый пряный аромат и острый вкус. Несмотря на то, что стеблевая часть растения не интересует садоводов в качестве полезного сырья, цветоводы не прочь посадить имбирь у себя на клумбе, поскольку имбирь обладает высокими декоративными свойствами. Будучи дальним родственником тюльпана, кардамона и куркумы, родом из экзотической Азии, имбирь привлекает садоводов нежно желто-красным цветком, который образуется на одном из многочисленных стеблей растения. Выращенный в домашних условиях имбирь достигает 1 м в высоту. Комната, в которой обитает эта культура, наполняется едва уловимым ароматом лимона. Многие цветоводы по праву считают, что корень имбиря, на самом деле, его стебель. Сложная бугристая форма его мало напоминает привычный нам утонченный корешок. Но какой бы частью растения не назывался привычный нам корень имбиря, вырастить его дома не составит труда.

Имбирной культуре недоступно семенное размножение, для выращивания имбиря дома вам понадобится свежий корень, который можно найти в ближайшем супермаркете. Посадить имбирь в домашних условиях можно круглый год, однако, наиболее оптимальным временем посадки является первый месяц весны. Следуйте несложной инструкции для успешного проведения процедуры посадки.

• Осмотрите корень на предмет заболеваний: темные пятна и мягкие участки говорят о несвежести материала. Если на корне вы заметите небольшие почки, этот корень готов к посадке. В случае отсутствия почек, займитесь стимуляцией их роста. Сделать это несложно: положите имбирь на пару часов в теплые воду.
• Подготовьте почвосмесь для имбиря. Оптимальное соотношение ингредиентов: одна часть глины и три части торфа. Если у вас осталась почва от посадки овощей, можно использовать и эту землю тоже.

Вам могут пригодиться

Половина дела позади, мы успешно посадили и взрастили имбирь на подоконнике. Следующий этап – немаловажная часть, уход за имбирем.

• Выращивая имбирь, опирайтесь на знание двух слабостей культуры: тепло и влажность. Поставьте горшок с имбирем на южное окно, но слегка притените от прямых солнечных лучей. При отсутствии теплого и светлого подоконника в квартире обеспечьте растению фитоосвещение.
• Летом перенесите горшок с имбирем на улицу или на балкон. Не волнуйтесь, если на растение упадет тень от соседних культур. Разреженный свет полезен для культуры.

Вам могут пригодиться

• Полив имбиря умеренный, по мере просыхания почвы. Не залейте растение, оно не терпит избыток влаги, но и не ждите, пока земля совсем высохнет.
• Имбирь любит подкормки в виде органических и минеральных удобрений. Для роста и развития зелени обеспечьте необходимое количество калия в почве, а для цветения имбиря потребуется фосфор. Правда, не ждите цветения в первый год после пересадки. Подкормку имбиря проводите первые несколько лет, пока растение не окрепнет.
• Зимовка имбиря проходит в холоде и покое, без полива и дополнительных забот.

Вырастить имбирь из корня – прекрасная идея, сочетающая в себе пользу культуры, эстетический внешний вид и практику в цветоводстве.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике (+фото и видео)

Полезные свойства имбирного корня были открыты людьми еще в древности. Родиной этого растения является Южная Азия и Индия, жители этих стран издавна используют имбирь не только в качестве кулинарной добавки, но и для лечения многих заболеваний. Сейчас имбирь можно купить чуть ли не в каждом магазине, а можно вырастить и в домашних условиях.

Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря сложно переоценить, ведь не даром его называют корнем молодости. Он может поддерживать кровеносную систему и сердце в здоровом состоянии, а организм в тонусе. Он улучшает иммунную систему, придает здоровый вид коже, часто используется в качестве антибактериального и антисептического средства для лечения десен.

Помогает корень и с проблемами психоэмоционального характера, избавляя от стресса. Применяют имбирь и как профилактическое и лечебное средство при простудных и раковых заболеваниях, а также при гипертонии. Имбирь может очистить желудок, его применяют при тошноте и рвоте. Не менее ценен он и для женщин, переживающих сильнейшие боли в критические дни.

[adsp-pro-4]

Корень можно заваривать, как чай или пить в сыром виде. Диетологииспользуютимбирь для похудения. Кулинары – для выпечки и в качестве приправ к разнообразным мясным блюдам и десертам. Имбирь низкокалорийный, но в нем содержится огромное количество макро имикро элементов, а также витаминов группы В, К, Е и С.

Как можно вырастить имбирь дома

Имбирь можно вырастить на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике, нужно всего лишь немного постараться. Выращивание имбиря проходит по однолетнему циклу, то есть, весной корневище пускает ростки, развиваются листья, осенью они увядают, а зимой корень уходит на покой. Таким образом вам нужно будет подготовиться к посадке и правильно ухаживать за имбирем в период роста. Зимой обычно проблем с хранением не возникает.

Правила выращивания и технология выращивания имбиря в домашних условиях

Для начала вам потребуется приобрести посадочный материал. Его вы можете найти не в специализированном магазине, а в обычном супермаркете или овощной лавке, где продают свежие корневища имбиря, которые обычно покупают для кулинарных целей.

Выбирая корневища, обратите внимание на наличие на корне спящих почек. Также корень должен быть свежим, на поверхности не должно быть сухих участков и повреждений. Лучше всего купить корень, на котором имеется множество почек, поскольку его можно будет разделить на части и посадить сразу несколько растений.

В привычных для себя условиях произрастания имбирь считается неприхотливым растением, которому практически не требуется уход. В наших же краях, чтобы вырастить имбирь, нужно тщательно подготовиться к посадке. Когда корень будет куплен, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. Это поможет пробудить спящие почки, которые еле видны на корневище.

Грунт

Земля для посадки должна быть питательной, рыхлой, активно дренируемой. Лучше всего использовать субстрат из садовой почвы, перегноя и песка. Также не лишним будет добавить комплексные удобрения для корнеплодов. Все это поможет растению в образовании мощной корневой системы.

Горшок

Имбирь в посадочной емкости

Многие садоводы выращивают имбирь для получения целебных корней. В данном случае уместно использование мелких, но широких контейнеров, в которых растение будет умещать свои вновь образующиеся корневища.

Если же вашей целью является выращивание имбиря для цветения, то горшок стоит выбирать небольшой, ограничивающий разрастание корневищ. Не стоит ждать, что растение зацветет в первый год после посадки. Обычно это происходит не ранее, чем через два года.

В любом случае горшок должен иметь дренажные отверстия. На его дно нужно насыпать мелкую гальку или керамзит слоем около 3 см.

Имбирь в домашних условиях можно выращивать в любое время года. Наиболее оптимальный вариант – конец зимы.

Правила посадки

Схема посадки простая. Необходимо сделать следующее:

1. Корни имбиря нужно разложить на поверхности влажной почвы, почками вверх.
2. Кусочки корневищ осторожно вдавить в грунт, оставив над ним места для роста побегов.
3. Полить саженец теплой водой.

Присыпать корневища полностью не стоит. Так больше шансов на то, что ростки быстро проклюнутся, а саженец не загниет.

[adsp-pro-5]

Уход за всходами

Растение нуждается в регулярном, но умеренном поливе

Если правила посадки были соблюдены, то первые всходы можно ожидать уже через пару недель. Насыщенно-зеленые ростки имбиря не нуждаются в сложном уходе, главное, во время поливать и защищать саженцы от сквозняков и перепадов температур. Поскольку растение не терпит засухи, то свежие всходы нужно регулярно опрыскивать и поливать, но все должно быть в меру.

Уход за имбирём в домашних условиях

Посадка имбиря и уход за ним в домашних условиях – принесут свои плоды, если соблюдать ряд рекомендаций.

После появления всходов нужно поддерживать тепло и повышенную влажность воздуха. Не стоит забывать о поливах и регулярных подкормках.

Растение комфортно чувствует себя в жарких условиях, но боится прямых солнечных лучей и холодного ветра. Поэтому следует тщательно отнестись к выбору места, где будут стоять горшки с саженцами. В теплые летние дни имбирь полезно выносить на балкон или в сад, обеспечив ему защиту от сквозняков и затенение.

Полив полностью зависит от температуры воздуха, чем он теплее, тем больше и чаще нужно поливать растение.

Подкормки должны проводиться раз в две недели. Минеральные и органические добавки должны использоваться поочередно, поскольку каждые из них несут свою пользу:

1. Калий помогает формировать бутоны.
2. Азот хорошо влияет на рост листвы.
3. Фосфор полезен для корневищ.

В конце лета подкормки прекращают, а поливы имбиря сокращают. Это поможет растению подготовиться к периоду покоя.

Чтобы имбирь смог подготовиться к зиме. в конце лета поливы сокращаются

Сбор урожая

У себя на родине корни имбиря собирают в момент, когда его листья уже практически полностью опали. К этому времени корневище наливается силой, становится крайне вкусным. Но в нашей полосе приходится собирать урожай гораздо раньше, когда растение, в силу погодных условий, уже не имеет шансов продолжать рост.

Если вы выращиваете имбирь на подоконнике, то о наступившем времени сбора урожая, вам подскажет листва растения. Как только она увяла, пора выкапывать корневища.

Как хранить корни имбиря

Хранить корень имбиря можно в подвале или холодильнике

Как стало понятно, вырастить имбирь из корня, не так уж сложно. Но как его правильно хранить?

После извлечения корней из земли их тщательно промывают, убирают остатки побегов. После этого корневища кладут на просушку. Для этих целей вам понадобиться сухое помещение.

Хранить имбирь можно в сухом подвале или в холодильнике. В таких условиях корни остаются свежими на протяжении 3–4 месяцев.

Если же вы посадили имбирь в декоративных целях, то цветение наступит только на следующий год, а это означает, что корень не стоит извлекать из горшка. Просто перестаньте поливать растение и уберите его в прохладное помещение.

Цветение

Имбирь цветет просто потрясающе. К сожалению, в наших климатических условиях это не происходит в первый же год выращивания. Но подождать 2-3 года до наступления этого момента стоит, ведь цветение этого растение не может оставить равнодушным никого.

[adsp-pro-6]

Какими соцветиями будет радовать глаз имбирь, зависит от его сорта. Он может порадовать вас одним, но очень крупным цветком, а может быть весь усеян цветами небольшого размера.

Самые популярные сорта и их цветение:

1. Зерумбет — цветет около 3 недель, очень похож на чайную розу, которая обрамлена тяжелыми и плотными лепестками.
2. Джинджер Торч — этот цветок не такой яркий, похож на маленький воздушный шарик вытянутой формы, по периметру которого располагаются мелкие чешуйки розового цвета.
3. Имбирь замечательный — цветы имеют алые лепесточки, а цветоносы ярко-красного цвета.
4. Касумунар — похож на нарциссы или орхидеи. Бутон является, как быфакелообразной основой для легкихцветов белого цвета.
5. Имбирь японский — считается «подснежником», поскольку цветет ранней весной.Его цветы крупные и нежные, бело-желтого оттенка.

Несмотря на то, что цветение имбиря – потрясающая картина, она полностью портит вкус корня. Есть цветущий имбирь можно, но вкусовые качества растения снижаются почти на 100% процентов.

Во время цветения вкус корня имбиря сильно портится

Возможные сложности при выращивании

Имбирь считается довольно устойчивым растением к различным вредителям и заболеваниям. Но вот зимой его может подстерегать паутинный клещ. В результате воздействия этого вредителя на листках появляются небольшие желтые точки, растение бледнеет.

В борьбе с паутинным клещом эффективным следующие мероприятия:

1. Регулярное опрыскивание. Его проводят, предварительно укутав вазон полиэтиленом, чтобы не намочить корни.
2. Если мелких паутинок много, то можно полить крону имбиря водой и укутать пакетом, чтобы насекомые погибли.
3. Если эти меры не помогли, то можно использовать химические препараты, которыми опрыскивают растение раз в неделю.

Выращивание имбиря на приусадебном участке

Выращивание имбиря возможно только в условиях теплицы

Если вы хотите вырастить имбирь у себя на даче, то вам потребуется теплица или парник. Однако выращивание на приусадебном участке подразумевает некоторые особенности:

1. Имбирь нужно прорастить в домашних условиях. Делать это лучше всего в конце феврале – начале марта.
2. Сажать корневища нужно в подготовленный субстрат, о котором выше уже было сказано.
3. После появления первых ростков, за растением нужен тщательный уход.
4. Высадка в теплицу начинается, как только имбирь начнет расти.
5. Пересаживание должно проводиться максимально аккуратно, так как корневая система растения еще не достаточно крепкая.
6. В теплице, как и в домашнем горшке, нужно будет подготовить почву. Она должна быть плодотворной, а, главное, теплой.

Сбор урожая в теплице проводят в конце сентября.

Познакомьтесь с особенностями выращивания имбиря в домашних условиях. Приятного просмотра!

Как вырастить имбирь в горшке на подоконнике

Имбирь — выходец из Южной Азии, поэтому в наших средних широтах его корень не созреет, так как ему необходима влажность и высокая температура. Идеальные условия для имбиря можно создать в квартире. Можно вырастить имбирь в горшке на подоконнике.

Имбирь — выходец из Южной Азии, поэтому в наших средних широтах его корень не созреет, так как ему необходима влажность и высокая температура. Идеальные условия для имбиря можно создать в горшке на подоконнике.

На самом деле, корень совсем и не корень — это подземный стебель. Если вас интересует урожай имбиря, то выращивать его придется однолетним, как декоративное растение — будет радовать несколько лет.

цветение имбиря

цветение имбиря

Как вырастить имбирь

Имбирю нравится: притенение, влажность, плодородная почва.

Имбирь не любит: низкие температуры, сквозняки, прямые солнечные лучи, застой воды.

Для посадки выберите свежий, блестящий корешок с живыми почечками. Подержите корешок в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись. Горшок можно взять для кактусных композиций, широкий и неглубокий. «Лысые» места можно будет засадить декоративной травкой или присыпать цветным гравием.

Замочите имбирь в воде перед посадкой.

Земля для имбиря нужна питательная, богатая фосфором, и необходим хороший дренаж — имбирь не перенесет сырость. Корень можно не углублять — в этом случае его нужно орошать. Совсем скоро, через месяц-полтора в притененном месте, пока имбирь не прорастет. Пока пробиваются побеги, можно прикрывать горшок пленкой. Как только побеги пойдут в рост — орошайте их. Чтобы накопить в корне полезные вещества, имбирь нужно прикармливать минеральным удобрением.

Рост имбиря в горшке

Если вам нужен урожай, то имбирный корень перед посадкой нужно аккуратно разрезать, оставив на каждой части по почечке (как картошку на посадку) и посадить. Корень разрастется вширь. В качестве декоративного растения,  имбирь лучше сажать целым корешком, чтобы заросли были гуще. Есть канал в ютубе, полностью посвященный выращиванию имбиря. 

К первым заморозкам биологические часы могут заставить имбирь сбросить листья — тогда можно смело собирать урожай, или поставить горшок в прохладное темное место до первого весеннего солнышка. Но может и продолжать рост даже зимой.

Как вырастить имбирь в домашних условиях? Как вырастить имбирь на даче?

Содержание

А знаете ли вы, что имбирь можно выращивать дома? Думается, многим ценителям чая приходилось пить его с имбирем. Островатый пикантный вкус с яркой выраженной пряной ноткой полюбился многим. Помимо того, что они придает пище и напиткам особенный вкус, так еще и от простуды поможет избавиться. Сегодня имбирь можно купить в любом супермаркете и на рынке. Вот только качество растения оставляет желать лучшего. Предприятия, которые занимаются выращиванием имбиря на продажу, активно используют удобрения и добавки для роста, так что о натуральности продукта говорить не приходится.

Как вырастить имбирь дома в горшке?

Немногим известно, что имбирь можно выращивать самостоятельно. Для этого не нужен опыт, существенная площадь и какие-то особенные условия. Достаточно будет горшка с влажной почвой и тепла.

Для выращивания вполне подойдет обычный корень имбиря, купленный в магазине. Выберите корень размеров в 15-20 сантиметров. Почек на растении должно быть как минимум четыре. В целом же, чем больше будет точек роста, тем больше корней в результате вы получите.

Существует множество способов выращивания имбиря в домашних условиях. Но самые простые и доступные любому человеку:  в земле и влажном мху. Выращивать имбирь можно и в открытом грунте или теплице, но поскольку это растение тропическое, теплолюбивое, то зимой его нужно либо пересаживать в горшки и вносить в дом, либо оно замерзает, и на следующий год придется сажать новые корни.

Вы решили, что хотите использовать для выращивания дома покупной имбирь? Тогда перед тем, как посадить его в горшок, совсем не лишним будет замочить его в теплой воде на сутки. Это пробудит почки и позволит запустить процесс роста.

Выращиваем имбирь в сфагнуме

Теперь вам предстоит подготовить емкость для посадки. Она должна быть не глубокой, но широкой. На дно кладем куски пенопласта или керамзит, который поможет поддержать влажность на должном уровне. Сверху укладываем сфагнум. И на него — имбирь. Корень нужно уложить горизонтально, чтобы он не соприкасался с краями.  Сверху снова потребуется небольшой слой сфагнума. Помните, что он всегда должен оставаться слегка влажным, но не переувлажненным. Для увлажнения используйте пульверизатор с теплой водой. Остается только обеспечить постоянную температуру. Если вы выращиваете имбирь дома, достаточно поставить горшок с ним в метре от батарей.

Выращиваем имбирь в почве

Второй способ выращивания — в земле. Для этого следует использовать легкую почву. На дно широкого неглубокого горшка выкладываем дренаж — керамзит или пенопласт. Сверху насыпаем землю, укладываем корень имбиря почками вверх и слегка присыпаем тонким слоем грунта или укладываем сфагнум.

Для выращивания рекомендуется использовать почвогрунты для посадки овощей.

Сложности ухода и особенности

Высаживать имбирь стоит весной — тогда он начинает расти особенно активно. Помещение должно быть светлым и теплым. Внимательно следите за температурой и состоянием почвы. Желательно, чтобы все время было тепло и влажно. Излишняя сухость или перелив погубят растение.

В домашних условиях вырастить имбирь довольно просто. Однако помните, что в высоту растение может достигать одного метра, так что подоконник не всегда хорошо подходит для этих целей. К тому же имбирь очень не любит яркое солнце.

Как быстро появятся корневища?

С момента посадки до появления корневищ проходит 6-12 месяцев. Почему так велик разброс? Много зависит от условий, температуры и подкормки, правильности ухода и многих других факторов.

Как вырастить имбирь на даче?

Сразу отметим, что вы поставили перед собой совсем непростую задачу. В наших широтах вырастить корневища имбиря на даче не так просто, как в горшке. Впрочем, можно обойти природные особенности растения и высадить его в открытый грунт.

Посадку корня имбиря нужно спланировать намного раньше, чем он окажется в открытом грунте. Как правило, опытные дачники делают это в середине осени. Предварительно замоченные в воде корневища укладываются в широкую и неглубокую посуду и присыпаются землей. Сфагнум в этом случае лучше не использовать, так как весной вам предстоит пересаживать растение в грунт, и его предыдущая среда может нанести вред.

Как быстро из корневища проклюнутся ростки зависит от условий, которые вы создадите для растения. Когда побеги появятся из-под грунта, полив немного увеличьте, но помните, что переливать не следует.

Имбирь очень отзывчив к опрыскиваниям — тогда он растет интенсивнее.

За осень и зиму растение подрастет. Чтобы корневищ стало больше, а результат выращивания вас порадовал, имбирь можно посадить в обычное ведро (достаточно пятилитрового) и выставить в теплицу в середине апреля, когда внутри помещения воздух начнет достаточно прогреваться, а возможность заморозков будет невелика.

Стоит ли выращивать имбирь на огороде? Да, это делать можно, если растение предварительно было посажено в горшок. В противном случае вы рискуете не дождаться урожая или будете вынуждены пересаживать имбирь из открытого грунта или теплицы в горшок и отнести домой. Растение не переносит заморозки и гибнет, так что выращивать его в качестве многолетника вы не сможете.

Для того, чтобы из корня, купленного в магазине, вырастить свои корневища, которые можно будет употреблять в пищу, в среднем потребуется порядка 8 месяцев. Правда, чем больше времени вы дадите растению, тем больше будет урожай. Исходя из этого, рассчитывайте дату посадки.

Многие дачники выделяют уголок в теплице и, как только сходит снег, сажают туда имбирный корень. В теплице всегда тепло и влажно, а это значит, что растению будет нужна только подкормка.

В качестве подкормки можно использовать настой коровяка, и раз в десять дней подкармливать кусты имбиря минеральным азотным удобрением. Можно добавить и калийные удобрения. Когда листья пожелтеют и опадут, корневища можно выкапывать и употреблять в пищу.

Цветение имбиря

При выращивании имбиря как горшечной культуры можно добиться даже его цветения. Правда, в этом случае не стоит трогать корневища 2-3 года, и растение отблагодарит вас ярким декоративным цветком необычной формы.

Для приготовления салатов и чая многие ценители имбиря используют листья. Но если вы начнете их обрывать, то корневища будут мелкими, а цветения придется ждать еще дольше.

Похожие статьи

Как вырастить имбирь в домашних условиях: советы и правила

Многие покупают его на рынках и в супермаркетах и используют как лекарство от простуды и средство для похудения. Но мало кто знает, что вырастить имбирь можно и в домашних условиях. Для этого нужен горшок с почвой, регулярный полив и несколько месяцев.

Domik.ua рассказывает, как можно не просто вырастить имбирь на подоконнике, а и получить хороший урожай.

Подготовка к посадке

Имбирь — это многолетнее травянистое растение с ветвистым корневищем, цветение которого начинается на третий-четвертый год после посадки. В домашних условиях украинского климата имбирь выращивают, в основном, как однолетнее растение.

Чтобы получить хорошо развитый корень, имбирь необходимо высаживать в феврале месяце. Выбирая корневище, которое послужит «семенем», следует помнить, что оно должно быть свежим, гладким и твердым на ощупь, не очень волокнистым, и главное — иметь свежие почки (как у картофеля весной).

Корневище необходимо поместить в стакан с теплой водой и несколькими каплями марганцовки и накрыть полиэтиленовым пакетом, чтобы проснулись глазки.

Затем нужно разделить корневище, чтобы в каждом кусочке была свежая почка. Для уверенности в том, что корневище приживется и пустит ростки, нужно посыпать его древесным углем.

Читайте также: Как вырастить хурму из косточки: пошаговая инструкция

Посадка

Части разрезанного имбиря нужно высадить в неглубокие, но широкие емкости с дренажом из гальки, засыпанной слоем речного песка. Далее горшок необходимо наполнить рыхлой почвой. Земля для выращивания имбиря должна состоять из 1 части дерновой земли, перегноя и 1 /2 части песка.

Корешок имбиря следует уложить горизонтально, почками вверх и засыпать слоем земли высотой 2 см. После посадки и впредь почву нужно обильно поливать (по мере высыхания верхнего слоя земли).

Читайте также: Как вырастить ростки пшеницы в домашних условиях

Уход за имбирем

Первый росток растения появляется через полтора месяца после посадки. Это называется периодом активного роста, поэтому следует проводить органическую и минеральную подкормку раз в две недели. Летом при хорошей погоде растение можно выносить на открытый воздух.

Имбирь необходимо держать на светлом месте, но далеко от сквозняков и прямых солнечных лучей.

Растение любит разреженный свет, высокую температуру и влажность, и умеренный полив. Следует помнить, что в жару поливать растение нужно обильно, а при снижении температуры, уменьшать полив. В морозы можно опрыскивать листья и стебли из пульверизатора.

Цветение имбиря

Весной, после заморозков, имбирь при желании можно пересадить в теплицу.

Летом, при высоких температурах горшок с имбирем желательно переставить на балкон или террасу.

Читайте также: Огород на подоконнике: как вырастить сладкий горошек в квартире

Если имбирь был посажен в феврале, то в сентябре-ноябре месяце, уже можно собирать первый урожай. После этого, осенью листья и стебли имбиря высыхают. Тогда прекращается полив, извлекается корневище из почвы, очищается от земли, стеблей и мелких корешков и просушивается 2-3 дня в сухом проветриваемом месте. Часть корневищ можно использовать в пищу или как посадочный материал на будущий год.

Обсудить советы по посадке и уходу за имбирем и поделиться своим опытом его выращивания, можно на форуме Domik.ua в разделе » Как устроить домашний мини-огород «.

как вырастить в домашних условиях, правила укоренения и нюансы

Имбирь – растение, обладающее не только декоративным видом, но и оказывающее лечебное воздействие. Приобретая в магазине, человек не может быть уверенным в том, что продукт является качественным и имеет все присущие ему свойства. Поэтому лучше выращивать растение самостоятельно. Для этого нужно знать, как вырастить имбирь в домашних условиях.
Бутоны имбиря необычайно красивы

Как выращивать имбирь в домашних условиях для получения корневищ

Имбирь – растение, произрастающее в странах, обладающих тропическими лесами. В живой природе кустарник растёт не один год и считается многолетником. При выращивании в домашних условиях имбирь рассматривается в качестве однолетней культуры.

Сорт имбиря Зурумбет в живой природе

Для лучшего роста куста необходимо создать благоприятные условия, придерживаться оптимальной температуры и повышенной влажности. При желании увидеть цвет корневища выкапывают из открытого грунта и на зиму заносят в тёплое помещение. На второй год появятся необыкновенные нежные соцветия.

Сорт имбиря Зурумбет в бутоне

При укоренении корневищ в комнатный вазон нужно учитывать, как растёт имбирь в домашних условиях. Он способен достигать 1 м в высоту и хорошо разрастаться. Для комфортного проживания ему потребуется просторное помещение и обилие солнечного света.

Подготовка к посадке корня имбиря

Перед осуществлением процедуры укоренения корня имбиря его следует выбрать из множества сортов (фото представлено ниже) и подготовить. Имеются следующие виды пряной культуры:

1. Пурпурный – обладает яркими соцветиями декоративного характера, располагающимися на мощном цветоносе.
2. Зерумбет – наделён оригинальной красоты цветами, внешне походящими на розы.
3. Кассумунар – выпускает красивые белые цветы, отдалённо напоминающие орхидеи.
4. Японский – цветение начинается ранней весной, при раскрытии бутонов помещение наполняется тонким ароматом.
5. Замечательный – его цвет имеет ярко-алую окраску, длительно неувядающую.

Небольшая фотогалерея для того, чтобы убедиться насколько необычные и красивые цветы у привычного нам растения – имбиря.

ВНИМАНИЕ!

Некоторые из сортов не наделены лечебными свойствами, но отличаются оригинальным длительным цветением. Поэтому, если требуется именно лечебный корень, об этом следует заранее поинтересоваться.

При выборе определённой разновидности пряной культуры нужно приобретать то корневище, на котором больше глазков. После покупки необходимо выбранный экземпляр специфически подготовить.

Сорт имбиря Японский – неповторимый вид растения с боку

Выбор грунта и горшка для выращивания имбиря в домашних условиях

Чтобы получить мощное, здоровое растение, требуется ознакомиться с правилами, как вырастить имбирь дома на подоконнике. Для этого следует заранее определиться, в каких целях производится высаживание, и только потом подбирать горшок:

1. Для декоративного цветения.
2. Для получения лекарственных корневищ.

Горшок для декоративного выращиванияЁмкость для укоренения растения

В последнем случае контейнер берётся средний по объёму, низкого типа с широкими бортами. Обычно корневая система располагается на поверхности, а вглубь вазона уходят придаточные корешки незначительного объёма. Для посадки растения требуется подготовить оптимально подходящий почвенный субстрат. Берётся одинаковый объём садовой почвы, речного песка и листового перегноя. Всё тщательно перемешивается.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

К грунту перед посадкой за 30−45 дней можно дополнительно внести комплексные удобрения для интенсивного роста корневой системы. Это необходимо для полноценного впитывания органической подкормки.

Грунт для посадки растения, соединённый из нескольких составных частей

При отсутствии возможности самостоятельной подготовки грунта его нужно приобрести в специализированном магазине. Следует выбирать только почвенный субстрат для цитрусовых, он идеально подойдёт для укоренения пряности. Он имеет рыхлую структуру, благодаря чему хорошо пропускает питательную влагу и требуемый кислород.

Выбор и обязательное обеззараживание корня

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях первоначально подбирается качественный саженец. Он должен быть свежий, здоровый, без присутствующих на поверхности тёмных пятен или придавленных вмятых областей.

Подходящий саженец для выращивания урожая имбиря

Если цветовой окрас корневой системы насыщенно-коричневый, значит, что клубень длительный период хранился в ненадлежащих условиях. Покупать такой экземпляр не стоит. Корневище должно отличаться светлой оболочкой с нежной структурой. Для укоренения следует выбирать пухлые отростки с несколькими отводами, на которых должны присутствовать выпуклые шишечки точек роста

Раствор перманганата калия для обеззараживания саженцев

Если в магазине реализуется очищенная и специфически обработанная корневая система, то приобретать клубень для выращивания нельзя. Обязательно нужно убедиться, что саженец не хранился в холодильнике. Он не обладает декоративными свойствами и не способствует возникновению лечебных свойств.

Опытные садоводы советуют дополнительно вымачивать в течение 12 часов клубень в слабом растворе перманганата калия. Выдерживание в эссенции позволит обеззаразить поверхность саженца и нейтрализовать все патогенные бактерии, имеющие возможность поселиться на корневище.

После выдержки в растворе следует нарезать корневище на небольшие фрагменты. Проводить процедуру требуется по перемычкам – соединительным утолщениям. Свежие срезы присыпаются толчёным активированным углём или древесной золой. Это необходимо для предотвращения возможного инфицирования растения болезнетворными микроорганизмами.

Как пробудить почки для ускорения роста растения

На корневище должны присутствовать небольшие почки, из которых впоследствии будет развиваться наземная часть. Чтобы активизировать быстрое прорастание точек роста, рекомендуется использовать один из 3 методов, представленных в таблице. Дополнительно представлены фото, как выглядит растение имбирь во время подготовки к высаживанию.

Процедуры необходимы для быстрейшего прорастания наземных ростков. В противном случае, если отсутствует зелёная почка, корневища имбиря могут сидеть до 3 месяцев неподвижно, не выявляя жизнедеятельности.

Как сажать имбирь в домашних условиях

После того как растение пустило первые зелёные ростки, его можно укоренять. Высаживать пряную культуру нужно в последних числах февраля или первой декаде марта. Перед укоренением следует знать, как посадить дома имбирь и добиться качественного урожая. Для этого нужно придерживаться определённых принципов:

1. Постоянно опрыскивать посадки.
2. Не пересушивать почвенный субстрат.
3. Не выставлять на прямые солнечные лучи, чтобы не спровоцировать ожоги.

Благодаря правильной посадке в дальнейшем можно получить здоровое, крепкое растение, пригодное как для использования в лечебных целях, так и для применения в качестве приправы для кулинарных изысков.

Установка в горшке дренажной системы

Чтобы правильно провести процедуру заглубления корневой системы пряной культуры, необходимы знания, как сажать имбирь в домашних условиях. Для этого в подготовленный заранее вазон засыпается дренаж. В качестве первого слоя идеально подойдёт керамзит, битый кирпич, галька или пенопласт.

При посадке корня имбиря используется дренажная система

 ВНИМАНИЕ!

Такая дренажная система необходима, чтобы в контейнере с растением не застаивалась лишняя влага. Последняя провоцирует развитие грибкового заболевания и формирование гнили на корневой системе.

 

Сверху на выложенный дренаж, который должен составлять 3−5 см, засыпается грунт или помещается мох-сфагнум. После наполнения контейнер должен быть заполнен на 2/3 горшка. Грунт обязательно умеренно поливается с помощью пульверизатора. Это приспособление позволит насытить почвенный субстрат в необходимой мере, не переувлажнив его.

Посадка корневища и засыпка посадочного материала

На засыпанный сверху грунт выкладывается целая корневая система или разделённые на фрагменты небольшие кусочки. Все проклюнувшиеся почки должны находиться на верхней части саженца.

Высаживание корня имбиря в грунт

Следующим действием во время укоренения проводится засыпка корня имбиря. Процедура проводится очень аккуратно, так, чтобы не повредить молодые зелёные ростки. Используется рассыпчатый грунт или небольшие кусочки мха-сфагнума. Слой земли не должен превышать 3−5 см, это требуется, чтобы большая часть корневищ находилось на поверхности.

Высаживание корня имбиря в мох-сфагнумВысадка и укоренение корней имбиря в открытом грунте

Чтобы правильно выполнить все этапы, можно подсмотреть на видео, как посадить имбирь в домашних условиях.

Уход за высаженным имбирём

Чтобы растение быстро набирало сил и радовало хорошим ростом, необходимо не только знать, как посадить корень имбиря в домашних условиях, но и учитывать специфический уход за экзотическим растением. Для содержания растения в комфортных условиях выделяются некоторые рекомендации.

Уход за растением в домашних условиях

Освещение, температура и влажность воздуха

Если подготовить корень имбиря и стимулировать проращивание ростков, то выращивание имбиря рекомендуется в открытом грунте. Посадку осуществляют в зимнее время или первых числах наступившей весны. Чтобы пряность хорошо развивалась и пустила в рост почки, необходимо придерживаться температурного режима +15…+200С.

Такие же условия требуются и для выращивания растения на подоконнике. В летний период при активном росте кустарнику потребуется повышенная температура − +27…+320С. Не рекомендуется резко изменять температурный режим для куста. Это негативно сказывается на его состоянии и может погубить.

Тропическая культура требует обилие солнечного света, но не может находиться под палящими потоками. Полуденное солнце способно сформировать на листве ожоги. Благоприятным местом размещения станет западное или восточное окно.

В живой природе кустарник произрастает во влажной среде, поэтому для него важна повышенная влажность, особенно в отопительный сезон. Поэтому обязательно нужно заранее ознакомиться, как вырастить имбирь из корня дома, чтобы окружающая среда полностью соответствовала оптимальным условиям.

Сорт имбиря Замечательный – массовое цветение декоративного растения

Вазон с имбирём не стоит устанавливать на подоконник рядом с батареей. В противном случае, если нет вариантов, то необходимо ежедневное опрыскивание до 2−3 раз за сутки. Наступившей осенью внекорневое орошение прекращается.

Полив и подкормка

Полив для растения очень важен – грунт должен быть постоянно умеренно увлажнён, но не залит до образования болотистой консистенции. После внесения питательной влаги излишки из поддона устраняются. Не стоит доводить землю до полного высыхания, особенно важно своевременно вносить полив в период вегетации. О недостатке влаги свидетельствуют увядшие листовые пластины и осыпавшаяся листва. Для полива требуется мягкая, отстоянная вода комнатной температуры.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Чтобы выращивать имбирь в домашних условиях, следует знать, как и когда вносить подкормку. Питательные элементы добавляются в грунт через каждые 12 дней. Отлично в качестве удобрений подходит разведённый раствор коровяка, а также минеральные вещества.

С момента наступления последнего месяца лета и до конца осени в грунт вносятся удобрения, насыщенные калием. При этом следует последних чередовать с органическими подкормками.

Как растение сигнализирует, что пора собирать урожай

Как должны выглядеть побеги растения, готового к сбору урожая

Чтобы получить полноценный качественный урожай, потребуется не меньше 8 месяцев. На фото представлен имбирь, и как должно выглядеть готовое к сбору выращенное растение в домашних условиях.

Сбор урожая имбиря

О готовности клубня символизируют опавшие с разваливающихся стеблей, пожелтевшие ранее лиственные пластины. В этот момент можно выкапывать корневища. Процедура проводится только руками, другими садовыми инструментами можно повредить структуру.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике ради цветения

Чтобы увидеть, как цветёт имбирь в домашних условиях (фото ниже), не нужно выкапывать из грунта клубни. Наоборот, его следует сохранить. Пониженные градусы воздуха помогут имбирю «уснуть», набраться сил и пойти в рост при наступлении тёплых деньков.

Как выбрать горшок для стимуляции наземных побегов

Если посадка имбиря в домашних условиях производится для декоративного цветения (видео ниже), то вазон берётся узкий и достаточно глубокий. Это требуется, чтобы корневая система не расползалась, провоцируя рост наземных зелёных побегов.

Цветение имбиря в домашних условиях

При сигнале растения о сборе урожая вытаскивать клубень не нужно. Пожелтевшие листья следует устранить, стебли срезать.

Какие условия создать для имбиря в период спячки

Для содержания растения в осенне-зимний период, во время отхода на отдых и набора сил для дальнейшего роста имбирю следует создать следующие условия содержания:

1. Внесение питательной влаги − достаточно вносить небольшой объём воды. При этом постоянно следить, чтобы грунт не пересыхал, он должен быть всегда влажный.
2. Освещение − ни солнечные лучи, ни подкормка в этот период для куста не требуются. Вазон с растением следует определить в помещение, где температура не превышает +150С.

Только на второй год растение выпускает соцветия яркого, необычайного формата и радует насыщенным нежным ароматом. При наступлении весны контейнер с кустом возвращают на прежнее место и полностью возобновляют уход.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей

Чтобы выращивать имбирь на огороде или в комнатных условиях, необходимо знать, как защитить его от болезнетворных бактерий и вредителей. В большинстве случаев кустарник имеет повышенную устойчивость к микроорганизмам и паразитам. Но иногда поражается паутинным клещом.

Борьба с вредителями – паутинный клещ

Самый лучший метод борьбы с ним – опрыскивание химическими инсектицидами. В таком случае употребление в пищу корней растения нежелательно. Поэтому в качестве профилактических мер следует каждые 14 дней проводить кусту горячий душ. Вода должна быть +400С. Дополнительно листву обмывают мыльным раствором.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Для предотвращения заселения вредителя на растение следует контролировать состояние листовых пластин. При обнаружении механическим способом (вручную) устранять представителей. В противном случае можно потерять растение полностью.

Как выращивать имбирь на даче – нюансы

Уход и выращивание в открытом грунте

Чтобы благополучно вырастить на даче имбирь, нужно учитывать правила, как содержать растение. Главное, постоянно контролировать внешний вид зелёного питомца и набраться терпения. Выделяют определённые нюансы, позволяющие быстро получить полезный продукт:

1. Полив – в открытом грунте растению полезно переносить незначительную засуху, но чрезмерное обильное внесение влаги пагубно воздействует на корень.
2. Рыхление – на плотной земле участка следует периодически проводить рыхление. Оно позволяет удалить сорные растения, питающиеся за счёт имбиря, а также наладить необходимое поступление кислорода.
3. Размещение – хоть кустарнику и необходимо много света, но не стоит высаживать его на открытом солнечном участке. Рекомендуется в утренние и вечерние часы насыщать куст солнечным светом, а в полуденное время лучше, если куст будет в тени.
4. Условия роста – имбирь не любит пронизывающие сквозняки и сильные северные ветра, способные вызвать болезнь. Высаживать пряность лучше в укромный уголок, без лишнего движения воздуха.

ВНИМАНИЕ!

Если помнить обо всех тонкостях ухода за капризной пряной культурой, то можно в конце лета получить полезный продукт, насыщенный питательными элементами и витаминами.

Таким образом, если есть желание вырастить имбирь в домашних условиях, необходимо выяснить, можно ли это осуществить. Для этого подбирается качественный саженец, выполняются все условия по уходу за корневищами. Главное, следить за состоянием растения, чтобы не спровоцировать развитие заболевания или нашествие паразитов.

в домашних условиях, в открытом грунте, из корня, сорта растения, посадка и уход, особенности размножения

Имбирь – растение по своим свойствам уникальное, и вырастить его можно не только в домашних условиях, но и на грядах открытого грунта в огороде. Безусловно, лучше всего эта культура удаётся в России на территории регионов с продолжительным и тёплым летом, а также в Украине. В наиболее северных районах с неустойчивыми погодными условиями, огородники предпочитают выращивание дома.

Ботаническое описание имбиря

Имбирь (Zīngiber officināle) — многолетнее, хорошо известное в нашей стране травянистое растение, которое в природе произрастает в странах Южной Азии. Несмотря на то, что родина культуры отличается очень своеобразным климатом, многие отечественные огородники вполне успешно выращивают его на даче, в теплицах и в открытом грунте.

Придаточная корневая система мочковатая. Видоизмененный подземный побег выглядит как корень. От корневища произрастают зелёного окрашивания надземные побеги, а также все придаточные корни. Из корня вырабатываются приправы и различные лекарственные средства. Стеблевая часть прямостоящая, округлая, без опушения. Характерно наличие удлиненных междоузлий. На стебле растет очерёдная простая, цельная, ланцетовидной формы листва. Все листья имеют заострённую верхушечную часть и сердцевидное основание.

Имбирь: где растет и как цветет имбирь

Имбирь в настоящее время является одним из наиболее распространенных и популярных культурных растений, выращиваемых на территории Японии и Вьетнама, а также Бразилии, Аргентины и других тропических стран. К родственникам имбиря принято относить куркуму, кардамон, тюльпаны и имбирную лилию.

Активное цветение имбирянаступает в весенне-летний период. Цветы зигоморфного типа, расположенные на укороченных цветоносах. Цветет культура очень привлекательными колосовидными соцветиями. Цветок представлен зеленой чашечкой, состоящей из пяти чашелистиков, раздельнолепестным венчиком из фиолетово-бурых или жёлто-оранжевых лепестков. Цветение заканчивается образованием плодов в виде трёхстворчатых коробочек.

В естественных, природных условиях, имбирь зацветает на второй год жизни. В условиях комнатного и приусадебного цветоводства цветущий имбирь – явление достаточно редкое. При культивировании в промышленных целях практикуется сбор урожая до фазы цветения, после того, как листва и стеблевая часть растения начинает подсыхать. В комнатных условиях при правильно осуществляемом уходе удаётся получить цветки, но их количество и качество цветения напрямую будут зависеть от соблюдения технологии культивирования.

Фотогалерея

Имбирь: посадка и уход (видео)

Как вырастить имбирь

Чаще всего цветоводы и садоводы нашей страны отдают предпочтение следующим относительно неприхотливым видам и сортам имбиря:

• Вид «Зерумбет» с розоподобными цветками;
• Разновидность «Джинджер Торч» с розоватыми малодекоративными соцветиями;
• Вид «Замечательный» с длительным цветением алыми цветками;
• Разновидность «Касумунар» с белыми цветками, напоминающими орхидею;
• Вид «Пурпурный» с мощным стеблем и декоративными цветоносами на нем;
• Вид «Японский» с ароматными цветками и ранними сроками цветения.

В домашних условиях

В домашнем цветоводстве имбирь чаще всего рекомендуется сажать и выращивать как однолетнее растение, соблюдая следующие рекомендации по культивированию:

• при выращивании в помещениях с недостаточно высоким температурным режимом поливы растения должны быть умеренными, по мере просыхания верхнего слоя грунта в цветочном горшке;
• в жаркие дни и в помещениях с высокими температурными показателями поливы тёплой отстоянной водой проводятся достаточно часто, чтобы не допускать пересушивания питательного субстрата;
• в летний период цветочный горшок с имбирем можно выставлять на балкон или лоджию, а также выносить в открытый грунт или теплицу.

Чтобы получить здоровое и красивое растение, имбирю нужно обеспечить регулярные опрыскивания, достаточно высокий уровень влажности и тепло. Сокращение оросительных мероприятий в осенний период позволит немного подсушить земляной ком и улучшает набор массы корневой системой. Для периода покоя необходимы температурные показатели в пределах 10-15^оС. На стадии активной вегетации следует придерживаться температуры в 18-22^оС.

В открытом грунте

в условиях открытого грунта выращивание имбиря может сопровождаться некоторыми сложностями, обусловленными ботаническими особенностями этой теплолюбивой культуры. Полноценное вызревание корневища требует как минимум восемь месяцев выращивания в грунте, при условии наличия благоприятных погодных факторов. Опытные огородники рекомендуют сажать растение под временными укрытиями, а уход осуществлять следующим образом:

• посадка осуществляется в ранний весенний период, на хорошо освещаемых участках с небольшим затенением от полуденного солнца;
• участок под посадку и выращивание не должен подвергаться негативному воздействию сквозняков и близко расположенных грунтовых вод;
• почва должна быть легкой и плодородной, со средними показателями кислотности, заблаговременно перекопанная и освобожденная от сорной растительности;
• в процессе предпосадочной подготовки грунта рекомендуется внести основные минеральные удобрения, а также хорошо перегнившую навозную массу с добавлением небольшого количества среднезернистого песка;
• на качественном посадочном материале обязательно должно быть не менее двух хорошо развитых глазков, из которых в процессе предварительного замачивания появятся качественные ростки;
• в средней полосе нашей страны рекомендуется прорастить имбирь в домашних условиях, для чего нужно посадить его в питательный почвенный субстрат в середине февраля, после чего осуществляется пересаживание на постоянное место в огороде, как только минует угроза поздних весенних заморозков.

Имбирь: сбор урожая (видео)

Основные мероприятия по уходу за имбирем открытого грунта заключаются в проведении относительно обильных поливов, своевременном внесении минеральных и органических удобрений, рыхлении грунта и регулярном удалении сорной растительности. В весенне-летний период культуру нужно подкармливать три раза в месяц комплексными минеральными удобрениями или слабым раствором на основе коровяка. В осенний период для подкормки используются органика и калийные удобрения.

При выращивании с целью получения урожая для использования в пищу, корневище выкапывается в осенний период, после пожелтения стеблевой части и массового опадания листьев. Если имбирь выращивается в качестве декоративной культуры, то растение можно оставить на зимовку в грунте, используя способ защиты сухим укрытием, или пересадить корневище в цветочный горшок, после чего разместить на зимний период дома.

Особенности размножения растения

Семенное размножение практически не используется в условиях комнатного цветоводства, так как имбирь, выращиваемый в культурных условиях, не формирует семенной материал, поэтому существует единственный способ, позволяющий даже не слишком опытному огороднику размножить имбирь самостоятельно. Вегетативное размножение этой культуры предполагает корневое деление, которое включает в себя:

• грамотный выбор качественного посадочного материала;
• стимулирование ростовых процессов почек в условиях водной среды;
• предпосадочное деление корневища на отдельные части, имеющие несколько почек;
• обеззараживание в слабо-розовом растворе марганцовокислого калия.

Посадочный субстрат для размножения обязательно должен обладать достаточными показателями воздухопроницаемости и быть богатым питательными элементами. Очень хорошо подходит для размножения состав на основе дерновой земли, перегноя и среднезернистого песка, смешанных в соотношении 1:1:1. При применении уже готовых почвенных субстратов предпочтение нужно отдавать смесям с рН 5-7, пригодным для культивирования для декоративно-лиственных растений. Максимальное заглубление в почву составляет пару сантиметров. Корневища нужно располагать в горизонтальном направлении, почками вверх. Соблюдение технологии размножения позволяет получить первые ростки примерно через месяц.

Технология выращивания имбиря из корня

Корень, пригодный для выращивания в открытом грунте или в условиях комнатного цветоводства должен иметь гладкую и шелковистую поверхность, с минимумом волокнистости и значительным количеством здоровых почек, которые напоминают картофельные «глазки». Разделение корня на фрагменты производится по «перемычкам», после чего нужно выполнить замачивание в теплой воде в течение нескольких часов.

Срезы на корне желательно обработать измельчённым древесным углем. Высаживание осуществляется в широкую, но не слишком глубокую посадочную ёмкость, наполненную слоем дренажа и плодородным грунтом, предварительно обработанным раствором на основе «Фитоспорина». Горшок с высаженным корнем нужно установить в теплом и светлом месте. Если выращивание из корня осуществляется ранней весной или даже в зимний период, то достаточно велики шансы получить цветение культуры.

Полезные свойства имбиря (видео)

Вырастить имбирь не слишком сложно. Достаточно оградить культуру от воздействия прямых солнечных лучей, а также тяжелого грунта, не пропускающего воздух к корневой системе и избыточных поливов, чтобы получить здоровое и очень полезное растение.

Как вырастить имбирь в контейнере

Есть несколько специй, которые хорошо растут в контейнерах прямо дома, и имбирь — одна из них. Имбирь, популярный во вкусных азиатских блюдах и во многих любимых выпечках, придает пикантный вкус всем кулинарным изыскам. И имбирь очень легко выращивать в контейнере. На самом деле, его так легко выращивать; Возможно, вы не сможете удержать себя от того, чтобы сегодня закончить этот простой проект по садоводству. Вы можете получить свежий имбирь, чтобы добавить его в свои рецепты в кратчайшие сроки.

Имбирь был полезным растением еще до появления исторических записей. Считается, что он возник в Индии. Это была популярная во всем мире специя, уступающая только перцу во все времена.

Адаптивность имбиря позволила самым скромным людям вплоть до модных правителей наслаждаться им на протяжении всей истории. Например, королеве Елизавете I (1533–1603) приписывают наслаждение внешним видом пряничных человечков, популярных до сих пор на Рождество.Богатая история имбиря сочетается с его впечатляющим вкусом, и миллионы людей продолжают наслаждаться его ароматом и его лечебными свойствами.

Как сажать имбирь: выбор контейнера и проращивание

Самые здоровые растения имбиря выращиваются в авторитетных питомниках или из качественных интернет-ресурсов по садоводству. Но корень имбиря также можно купить в местном продуктовом магазине. Корни имбиря из продуктового магазина могут быть покрыты ингибитором роста, который предотвращает его прорастание в продуктовом магазине.Корень продуктового имбиря также можно обрабатывать фунгицидами и / или пестицидами. Итак, чтобы очистить имбирь, замочите новый корень имбиря на 24 часа перед тем, как нарезать его на растения.

Выберите для посадки широкую плоскую емкость. Корни имбиря растут горизонтально, поэтому ширина важнее глубины. Емкости, которые достаточно малы, чтобы их можно было легко перемещать внутрь и наружу, — идеальный выбор для имбиря. Наполните контейнер богатой горшечной почвой, которая будет хорошо дренироваться.

Нарежьте имбирную ручку тонкими кусочками.Выберите части ручки, на которых есть «глаза». Глаза — это углубления на поверхности корня, откуда начнется росток. Поместите кусок имбиря глазами вверх в почву и покройте примерно с половиной дюйма почвы.

Как ухаживать за имбирным растением

Хорошо полейте имбирь на ранних этапах посадки. Продолжайте часто поливать или опрыскивать почву, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. И будьте терпеливы. Имбирь может прорасти через несколько недель.

Имбирь — хорошее растение для выращивания в помещении в более холодном климате. В теплые месяцы он любит гулять на свежем воздухе, но любой мороз убьет имбирь. Выберите место с непрямым светом для имбиря.

Примерно через восемь месяцев ваш имбирь созреет. На этом этапе вы можете отделить корневища, оторвав часть растения, включая часть корневища. Пересадка так же проста, как посадка корневища в новый контейнер с почвой. Имбирь — это корень, которым легко поделиться с другом.

Как собрать имбирь

Хотя для созревания имбиря может потребоваться много месяцев, вы можете собрать имбирь, когда ему исполнится три или четыре месяца. Когда вы отодвинете почву вокруг корневища, вы заметите, что корневища имбиря выглядят узловатыми. Вы также увидите, как корни выходят наружу и вниз от корневища. Корневище — это съедобная часть имбиря. Корни можно очистить во время чистки корневища для еды.

Чтобы насладиться имбирем, просто откройте кусок корневища и отрежьте одно из удлинений, похожих на пальцы.Собирать имбирь таким способом можно в любое время. Однако вы можете обнаружить, что вам это так нравится, что вам нужно будет высаживать более одного корневища за раз. Вы можете попеременно обрезать растения, если вы выращиваете более одного растения.

Перед тем, как съесть имбирь, его следует промыть и очистить от кожуры картофелечисткой. Затем наслаждайтесь свежим нарезанным или тертым имбирем. Или высушите имбирь, нарезав его тонкими ломтиками и положив на противень. Поместите противень в духовку или на улице в сухом солнечном месте.Для высыхания имбиря может потребоваться несколько часов или несколько дней. Когда он полностью высохнет, его можно безопасно хранить в полиэтиленовых пакетах. Вы также можете натереть сушеный имбирь с помощью кофемолки. Тертый имбирь — восхитительный результат несложного садоводства!

Хотите узнать больше о выращивании имбиря?

Ознакомьтесь с этими полезными ресурсами:
Growing Edible Ginger
Ginger — Zingiber officinale Roscoe University of Florida Extension

Creative Commons Flickr, фото любезно предоставлено Бенсоном Куа

Связанные

Как вырастить имбирь в горшках — About The Garden Magazine

По мере приближения зимы листья начинают отмирать.В местах, подверженных морозам, корни можно выкопать и немного просушить на солнце, чтобы сохранить их. Отложите столько, сколько хотите, для личного пользования, а остальное храните на зиму в темном сухом месте. Пересаживайте весной. В тропических и субтропических зонах имбирь можно оставлять в земле круглый год.

Тип почвы

Имбирь предпочитает pH почвы от слабокислого до нейтрального (от 5,0 до 7,0), но если ваша почва обогащена большим количеством компоста, pH почвы вряд ли будет проблемой.

В горшке: шаг за шагом

1. Выберите горшок объемом не менее 40 литров (чем больше горшок, тем легче поддерживать имбирь в благоприятных условиях выращивания), и заполните емкость свободным сливом. средний как Searles Peat 80 Plus Potting Mix.

2. Посадите корневища (побеги) примерно на 2 см ниже поверхности. Убедитесь, что растущие почки или «глазки» направлены вверх, прежде чем засыпать их землей. Колодец с водой.

3. Чтобы почва оставалась влажной, накройте горлышко прозрачным полиэтиленовым пакетом (или какой-нибудь пищевой пленкой).Это будет удерживать тепло и влагу.

4. Удалите пластик, когда над почвой появятся новые побеги.

5. Поливайте каждые 3-4 дня в зависимости от погоды, но не поливайте слишком много, так как мясистые корни имбиря быстро гниют в условиях переувлажнения. Этого можно избежать, обеспечив хороший дренаж (в этом поможет горшок большего размера). Регулярно поливайте и мульчируйте, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой.

Пересадка в сад

Побеги должны прорваться через поверхность почвы примерно через месяц после посадки.Подождите как минимум 5–6 месяцев до сбора урожая. После того, как у него разовьется хорошая корневая система, выращенный в контейнере имбирь можно высаживать на грядки. Посадите имбирь на расстоянии 30 см друг от друга.

Сбор урожая

Имбирь, выращенный в горшках, также следует разделять или собирать, когда горшок полон, обычно через 8–12 месяцев после посадки. Чтобы собрать урожай, обрежьте все стебли листьев и либо опрокиньте все содержимое горшка, либо выкопайте их руками.

Копай себе еду!

Диетолог и диетолог Деб Блэкли из Kids Dig Food пишет:

«Имбирь не только придает пищу прекрасный вкус и аромат, но и имеет лечебное значение.Используемый в китайской медицине на протяжении веков ценность имбиря в западной медицине доказана для лечения многих заболеваний, включая тошноту и утреннюю тошноту во время беременности, укачивание, некоторые методы лечения рака и помощь в уменьшении боли и воспалении остеоартрита, наиболее распространенной формы остеоартрита. артрит.»

Вас также может заинтересовать:

— Как выращивать чеснок

— Часть 1: Выращивание азиатских трав

tweet [Google]

Как выращивать имбирь в помещении

Обрезки пышной, похожей на бамбук листвы придают свежий аромат чаю или бульону, а просто шуршание листьев, когда вы проезжаете мимо, излучает небесный аромат.В то время как большинство американских бакалейных лавок продают только вяленый имбирь, собранный в жарких регионах земного шара, таких как Китай, Индия и Непал, все большее число специализированных производителей на Северо-Востоке (я один из них) собирают молодые корневища поздней осенью.

Вот как вы можете выращивать собственный имбирь и за пределами тропиков:

Найдите корень

Купите кусок имбиря размером с ваш большой палец с несколькими неровными узелками на кончиках — это бутоны. Выбирайте пухлые куски, а не увядающие на собственной шкуре.Кожица на нежных бутонах должна быть тоньше и светлее; откажитесь от кусочков с потемневшими бутонами.

Как и картофель, обычный имбирь облучают и обрабатывают, чтобы он не прорастал в супермаркете. Это означает, что он не прорастет и в вашем доме. Выбирайте органические.

Поощрение прорастания

Getty Images

Это самая сложная часть. Имбирь не торопится. Чтобы ускорить процесс, создайте террариум из контейнера для еды с прозрачной крышкой.Выберите один на несколько дюймов больше, чем ваше семя, и проделайте дренажные отверстия в дне.

Положите на дюйм или два горшечной почвы ниже семян и посыпьте на полдюйма выше. Колодец с водой. Закройте крышку, но не закрывайте ее. Поддерживайте температуру почвы 70 градусов и влажность на ощупь, поливая только тогда, когда почва высохнет. Росток появится через шесть-восемь недель.

Растение в большом контейнере

Имбирь — тяжелая кормушка и еще более тяжелый поилок, которому нужно много места для роста.Учитывая пространство, кусок размером с ваш большой палец легко вырастет, чтобы заполнить 2-галлонную кастрюлю в течение примерно шести месяцев. Выберите красивую емкость с хорошими дренажными отверстиями и глубоким блюдцем.

Используйте хорошо дренируемую плодородную почву с большим количеством кокосового волокна. Осторожно поместите проросшее корневище на 4 дюйма почвы и закопайте все, кроме кончиков побегов. Поместите его в теплое солнечное окно или в солнечное защищенное место на открытом воздухе с температурой от 60 до 90 градусов.

Насыпь на землю

PattarastockGetty Images

Как и ирландский картофель, корневища имбиря прорываются сквозь почву и становятся зелеными на солнце.Коммерческие производители повышают урожайность за счет регулярного полива и окучивания корневищ один раз в месяц. Чтобы добиться того же результата дома, еженедельно поливайте органической растительной пищей и раз в месяц посыпайте несколько дюймов густого компоста в горшок, защищая корневище от воздействия солнечных лучей.

Harvest

Удерживайте зелень у основания, где они выходят из почвы и поднимают все корневище. (Это хороший вариант, чтобы сделать это на открытом воздухе поверх старой газеты или тряпки.) Отрежьте кусок корневища, затем поместите остальную часть растения обратно в горшок, присыпьте еще горшечной почвой или компостом, обильно полейте и осторожно относитесь к нему в течение нескольких дней.Как и любой хрупкий трансплантат, защитите его от яркого солнечного света и резких перепадов температур в течение нескольких дней, пока он выздоравливает.

Наслаждайтесь

Детский имбирь обладает мягким вкусом и, в отличие от его вяленого аналога, сочный, с большим количеством хрустящей корочки и меньшим количеством ниток. Лучше всего то, что кожа такая тонкая и красивая, что ее не нужно чистить. Обжарьте его с овощами, обжарьте ломтики в горячей воде с лимоном и медом, чтобы приготовить успокаивающий чай, или бросьте кусочки в соковыжималку с яблоками, морковью или капустой. Чувствуете себя авантюрным? Приготовьте настой из вашего любимого возлияния, смочите его в простом сиропе или добавьте леденца в сахарный сироп.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как вырастить имбирь из купленного в магазине корня за 7 простых шагов

Не каждый день вы можете вырастить растение из того, что вы купили в разделе продуктов вашего рассказа о продуктах, но, знаете ли, имбирь это просто вещь! Вы не поверите, но имбирь — это не только фантастическое дополнение к вашей кухне и блюдам, но и его очень легко выращивать в домашних условиях.Мы расскажем, как превратить купленный в магазине корень имбиря в надежный продукт, выращенный в собственном саду.

Как правильно выбрать имбирь

Во-первых, давайте поговорим о слоне в комнате … или, лучше сказать, о ризоме. Корень имбиря на самом деле не корень, а корневище. Корневища — это трубчатые части растения, которые будут ползать и давать новые побеги и новые корни, чтобы растение продолжало расширяться. Аналогично растет и трава. Поэтому, когда вы в магазине выбираете лучший образец имбиря, помните, что вы смотрите не на корень, а на корневища.

Поиск идеального корневища имбиря жизненно важен для обеспечения успеха при его выращивании для производства. Найдите образец, который не высох и не мокрый. Скорее всего, они мертвы и из них не получится растение. Вы также захотите найти признаки точек роста. Они могут выглядеть как маленькие рожки или острие на имбире и доказывать, что имбирь готов к росту. Соберите столько идеальных корневищ имбиря, сколько захотите, но мы рекомендуем начать с трех или четырех, чтобы добиться успеха хотя бы с одним.

Пуск

Часто имбирь, купленный в магазине, обрабатывают замедлителем роста, чтобы снизить риск прорастания в магазине. Это, очевидно, может затруднить выращивание домашнего садовника, но замачивание корневища в воде на ночь может помочь избавиться от этой обработки и позволить растению расти. Хотя существует множество теорий о том, как лучше всего укоренить имбирь, правда в том, что многие из них работают, и вам решать, какую из них вы хотите попробовать.

Во-первых, метод размножения в воде, при котором вы оставляете имбирь в воде до тех пор, пока не увидите корни длиной от 1 до 2 дюймов, а затем выращиваете его в горшке или сажаете в землю.Вы также можете использовать влажные бумажные полотенца и полиэтиленовый пакет, чтобы завернуть и запечатать корневище во влажной и теплой среде. Подождите, пока появятся корни, а затем посадите его в землю или горшок. Или, после того как корневище пропитается на ночь, посадите его прямо в землю или горшок и подождите, чтобы увидеть, что произойдет. Все эти методы доказали свою эффективность. Решите, что вы хотите попробовать, или наберите достаточно имбиря, чтобы попробовать все три и посмотрите, какой из них вам больше всего подходит!

Посадка

Независимо от того, какой метод вы используете для получения здоровых корней имбиря, ваш имбирь в конечном итоге попадет в почву.Очень важно использовать богатую питательными веществами почву, которая будет удерживать влагу, но не заболачиваться. При посадке в землю внесите в почву удобрения. При посадке в горшок смешайте почву для посадки с удобрением с медленным высвобождением, чтобы имбирь был достаточно питательным.

Джинджер не требует много места и, кажется, не возражает против тесноты. Это не означает, что корневище следует помещать в крошечный горшок, но нет необходимости давать одному растению целый 14-дюймовый горшок — горшок такого размера может с комфортом вместить до четырех корневищ среднего размера.Обязательно расположите корневища так, чтобы корни были направлены вниз, а побеги — вверх. Вначале это может быть трудно сказать, поэтому уделите время изучению растения.

Уход

Уход за имбирным растением означает, что почва должна быть влажной, но не переувлажненной. Как и большинство растений, имбирь не хочет находиться в воде в течение длительного времени. Однако это тропическое растение, которому требуется доступ к влаге круглый год. Если вы живете в более сухом климате, это может означать, что вам нужно чаще поливать растение и чаще проверять его.Если у вас слишком сухая погода, вы можете подумать о выращивании имбиря в помещении, где можно контролировать полив и уровень влажности.

Точно так же, если вы находитесь в более холодном климате, когда заморозки наступают в начале сезона, было бы разумно посадить имбирь в горшок, чтобы вы могли перенести растение в помещении на зиму.

Уборка и озеленение

Когда, наконец, настанет время собирать этот восхитительный имбирь? Чем старше растение имбиря, тем лучше он будет на вкус.В идеале дать имбирю расти в течение двух или трех лет; однако вы можете собирать урожай после первого года, когда листья отмирают. Чтобы цикл свежего имбиря продолжался, выберите хорошие образцы имбиря и пересаживайте их в следующем сезоне. Ищите здоровые, твердые корневища с большим количеством точек роста.

Хотя это может быть не так просто, как 1-2-3, вырастить имбирь из купленных в магазине корневищ намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Это также может быть отличный научный проект для детей — и очень вкусный!

Рекомендации редакции

Как вырастить много имбиря в контейнерах — Slick Garden

Имбирь — суперпродукт.Все мы любим имбирь и используем его в большинстве наших блюд. Мы также делаем разные сорта чая из имбиря. Самый популярный чай из имбиря — чай ​​для похудания и чай от головной боли.

Вырастить имбирь в домашних условиях не так уж и сложно. Конечно, нам нужно подождать и набраться терпения, чтобы получить первый урожай имбиря. Мы можем выращивать имбирь в земле на возвышении и в контейнерах. В этой статье я постараюсь осветить тему выращивания имбиря в контейнерах.

Посмотреть руководство по выращиванию имбиря

Также прочтите: 20 простых овощей для выращивания в палатке для выращивания

Когда выращивать имбирь?

Для успешного выращивания имбиря в контейнерах сезон является очень важным фактором.Лучше всего имбирь растет летом, а сажать имбирь лучше всего в середине весны.

Вы также можете сажать имбирь в мае или июне, но во время сбора урожая ваш имбирь не созреет. Но вы все равно можете использовать этот урожай в своих блюдах.

Что сажать в контейнеры?

• Возьмите толстый кусок имбиря не менее 2 дюймов в длину и 2 дюйма в ширину. Вам не нужно беспокоиться о том, что вы заметите имбирь, как картофель.
• Можно посадить имбирь любым способом, и он будет расти.
• Разбейте жирный кусок имбиря на кусочки для оптимальной посадки. Не разбивайте кусок на куски, если он уже маленький.
• Не сажайте кусочек имбиря сразу после того, как он разломился на кусочки. Рана имбиря может заразиться и погибнет в земле. Сажайте через 1-2 дня, чтобы рана зажила.
• Если вы покупаете имбирь в питомнике или любом магазине растений, вам хорошо. Но если вы покупаете в супермаркете или продуктовом магазине, вам нужно подержать имбирь в воде в течение нескольких часов.
• Потому что в некоторых магазинах используются спреи-ингибиторы, чтобы остановить рост имбиря и продлить срок хранения.
• Если ваш имбирь из магазина морщинистый и выглядит старым, вы можете оставить его в воде, а затем посадить. Но если кусок выглядит слишком морщинистым или старым, не сажайте его, а готовьте и ешьте.

Как подготовить почву для выращивания имбиря в контейнерах?

Имбирь любит рыхлую почву. Вы не можете использовать верхний слой почвы в саду, который является компактным и имеет меньше дренажа.Вы можете купить почву для выращивания в контейнере или сделать почву для горшков своими руками.

Почва для горшечных культур очень рыхлая, имеет больше дренажа, большую влагоудерживающую способность, а также содержит тонны питательных веществ для растений.

Большинство людей используют смесь из 70% компоста (самодельного или готового), 10% кокосовой койры и 20% грязи или почвы. Вы можете использовать смесь для выращивания имбиря в горшках или изучить эти руководства, чтобы сделать свой компост и почву для горшков.

Также читайте:

Как выбрать контейнер для выращивания имбиря?

Выбор контейнера также очень важен.Маленькие контейнеры не подходят для выращивания имбиря. Для выращивания имбиря выберите горшки побольше.

5 галлонов ведра или горшок 12 дюймов в глубину и 10 дюймов в диаметре могут сделать свое дело. Вы также можете использовать пакеты для выращивания имбиря. Пакеты для выращивания — отличный выбор. Они легко доступны и дешевы.

Как сажать имбирь в контейнерах?

После выбора хороших и жирных кусочков имбиря (раны от имбиря должны зажить), большого контейнера, ведра, горшка или мешка для выращивания и горшечной почвы, пора сажать имбирь.

• Заполните контейнер горшечной почвой.
• Посадите кусок имбиря глубиной примерно один дюйм. Не держите кусочек имбиря прямо на поверхности горшечной почвы, это может вызвать сухость (из-за слишком большого количества солнца) и смерть в конце.
• Также не закапывайте части слишком глубоко в почву. Кусочки не прорастут, если закопать слишком глубоко. Потому что они не получают ни солнечного света, ни воды.
• Вы можете посадить от 2 до 3 кусочков имбиря в одну емкость хорошего размера.
• После посадки имбиря полейте их правильным способом и убедитесь, что имбирь не сядет в лужу с водой и не сгниет в конце.

Прикрепить!

Сколько солнца нужно имбирю?

Следующим важным моментом является местонахождение вашего контейнера. Имбирь — растение, любящее солнце. 5-6 часов солнечного света отлично подходят для имбиря. Если в вашем районе много солнечного света, листья будут подвергаться солнечным ожогам.

Если вы заметили симптомы солнечного ожога на листьях, пора сменить место с полного солнца на полутенистое. Имбирь лучше всего растет в полутенистом месте.

Как поливать имбирные растения?

Имбирь — водолюбивые растения. Вы всегда должны следить за уровнем влажности почвы. Почва ни в коем случае не должна быть сухой. Продолжайте поливать растения.

Вы должны использовать душ, чтобы окунуть растения в экстремальное лето. Не забудьте принять душ рано утром. Если вы будете принимать душ в дневное время, вода на листьях может вызвать грибковые инфекции.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

Через 2 недели побеги имбиря вылезают из почвы и начинают расти.Через месяц растение имбиря должно вырасти до 6 дюймов и иметь толстые палочные листья.

Для полного созревания имбиря может потребоваться от 8 до 10 месяцев. Поэтому вы должны помнить об этом периоде времени, прежде чем сажать имбирь. Если в вашем районе короткий вегетационный период, это может вызвать проблемы для ваших растений.

Таким образом, вам, возможно, придется держать ваши растения в теплице или в помещении (с использованием света для выращивания), чтобы защитить их от мороза. Даже холодные ночи могут остановить рост ваших растений и начать убивать листья.Помните, что имбирь любит жаркий и влажный климат.

Также читайте:

Как собрать имбирь?

Как я упоминал выше, урожай имбиря будет готов через 8-10 месяцев. Но вы можете собирать их через 6 месяцев. В это время имбирь не будет полностью созревать с толстой коричневой кожицей. 6-месячный имбирь называется молодым имбирем.

Если вы хотите полностью зрелый имбирь с толстой и твердой кожицей, вам следует подождать от 8 до 10 месяцев.Перед сбором урожая убедитесь, что почва в контейнере высохла. Просто удалите сухую почву и соберите урожай.

Также читайте:

Выращивание имбиря из корня — Как вырастить корень имбиря

Выращивание имбиря из корня — это увлекательный детский проект. Имбирь — тропическое растение, которое легко выращивать в помещении.

Все, что вам нужно, это кусочек свежего имбиря, немного воды и немного почвы, чтобы растение начало расти.

Похоже, я в последнее время на растущем пинке из записок.Есть много овощей, которые можно выращивать как из частей, так и из кусочков. Корень имбиря — лишь один из них.

Это ароматное растение легко укореняется только в части растения. Вы всегда можете выращивать растения в своем саду, чтобы использовать их в рецептах!

Я написал целую статью на эту тему. Чтобы узнать о других продуктах, которые будут расти из кухонных отходов, прочитайте этот пост.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из ссылок ниже являются партнерскими.Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Вырастите имбирь из кусочка корня имбиря. Узнайте, как это сделать, на сайте The Gareding Cook. #growingginger #organicgardern #vegetablegarden Нажмите, чтобы написать в Твиттере

Что такое имбирь?

Имбирь — zingiber officinale — популярный кухонный ингредиент, который можно использовать во всех рецептах, от азиатских блюд до пикантных салатов и вкусных домашних имбирных пряников.

Если вам нравится аромат имбиря в пряниках, обязательно ознакомьтесь с историей имбирных пряников. Это потрясающе!

Корень имбиря использовался в индийской и китайской кулинарии с древних времен. У него сладкий, но пряный вкус, который очень универсален.

Растение выращивают не из-за своей листвы, а из-за ароматных и пряных корневищ, которые называются корнями имбиря.

Имбирь — овощ, но его часто называют травой или специей. Многие повара считают сушеный имбирь пряностью, а свежий корень — травой.

Активные компоненты имбиря, называемые гингеролами, придают корню его характерный аромат. Считается, что гингеролы обладают противовоспалительным действием и помогают облегчить боль при артрите.

Корневища имбиря плотные, узловатые, с грубой текстурой. Цвет мякоти может варьироваться от желтого до красного, в зависимости от сорта.

Мы не часто видим фермы по выращиванию имбиря в США, поскольку имбирь считается тропическим растением. Большая часть имбиря, который мы находим в наших продуктовых магазинах, выращивается в Китае, Западной Африке, Индии или Индонезии.

В большинстве районов США имбирь выращивают как однолетник. В некоторых странах с более теплым климатом, таких как Юго-Запад, Флорида и Гавайи, имбирь можно выращивать круглый год

.

Сегодня мы узнаем, как выращивать имбирь в домашних условиях из кусочка имбирного корня.

Выращивание имбиря из магазинных корневищ — можно ли?

Можно вырастить имбирь из имбиря, купленного в продуктовом магазине. Однако ваши результаты могут не соответствовать показанным ниже.

Причина в том, что имбирь, купленный в продуктовом отделе продуктового магазина, иногда опрыскивают ингибитором роста, чтобы он не прорастал, прежде чем он будет куплен.

Этот ингибитор роста может также помешать ему прорасти, если вы поместите корень имбиря в горшок с почвой.

Для достижения наилучших результатов с магазинным имбирем, замочите корневища в воде на ночь на случай, если они были обработаны ингибитором.

Лучший источник имбиря для повторного выращивания — это корневища, которые были поставлены органическим производителем или с местного фермерского рынка.

Вы также можете заказать кусочки органического имбиря у многих онлайн-продавцов.

Выращивание имбиря из корня

Несмотря на то, что он предпочитает тропический климат, гребля на корне имбиря намного проще, чем можно было бы подумать.

Все, что вам нужно для выращивания имбиря, — это кусочек корня имбиря. Вскоре у вас вырастет имбирь.

Подготовка корня имбиря к посадке

Выбирайте пухлые кусочки корня имбиря с хорошо развитыми глазками или ростковыми почками. Идеальный кусок имбиря имеет длину от четырех до шести дюймов с несколькими «пальцами», отходящими от него.

Избегайте сморщенных или сухих предметов. Если вы найдете кусок имбиря, который уже пророс, это нормально.Скорее всего, он будет хорошо расти.

Вам нужно будет подготовить корень имбиря перед его посадкой. Нарежьте корень имбиря на кусочки шириной от 1 до 1 1/2 дюйма. Убедитесь, что у каждой детали есть хотя бы один глазок.

Подождите 24–48 часов, чтобы срезанные участки ваших частей стали мозолистыми.

Как прорастить имбирь из корня

Когда нарезанные кусочки имбиря загустеют, поместите их в органическую почву для растений. Убедитесь, что самые здоровые глаза смотрят вверх.

Корень имбиря любит богатую, влажную и плодородную почву, в которую были внесены поправки. Этот тип почвы хорошо впитывает воду, но при этом не становится мокрым.

Добавление компоста или других органических веществ поможет улучшить дренаж. Корень имбиря любят слабокислые почвы (от 5,5 до 6,5). Добавление кофейной гущи в почву может повысить ее кислотность.

Поместите горшок с кусочками имбиря в фильтрованный свет, но не под прямыми солнечными лучами. Это делает имбирь хорошим комнатным растением. Выращивание имбиря в помещении в горшке также является хорошим выбором для садоводства с детьми, так как дети смогут наблюдать, как он прорастает и растет поблизости.

Имбирь можно также посадить прямо в землю на открытом воздухе, как только исчезнет опасность заморозков и температура будет постоянно выше 60 ° F.

Для уличных растений. Идеально подходит место в тени или отфильтрованном солнечном свете, например, под тенью дерева. Имбирь любит тепло и влажность.

Когда сажать корневища?

Лучшее время для посадки имбиря на открытом воздухе в более прохладном климате — ранняя весна. В более теплых температурных зонах можно сажать в любое время года.

Для комнатных растений поместите кусочки корня имбиря в горшки, достаточно большие, чтобы вместить растущие корневища. Если вы используете горшок большего размера, вы можете посадить в него больше кусочков.

Убедитесь, что горшок хорошо дренируется, а почва богатая и плодородная.

Положите по одной части корня имбиря в каждую кастрюлю. Если вы сажаете имбирь на открытом воздухе, расстояние между кусочками составляет 12 дюймов.

Посадите каждый кусок корневища примерно на 1 дюйм глубиной и продолжайте добавлять почву над корневищами по мере их роста и размножения.

Хорошо поливайте после посадки.

Уход за имбирным растением

Кусочкам корня имбиря требуется 1-2 недели, чтобы листья начали расти. Это означает, что корни начинают формироваться под почвой. Осторожно поливайте, пока не увидите больше роста, а затем постоянно увлажняйте после того, как рост начнется.

Ваше растение имбиря вырастет до 4 футов в высоту. Часть корней появится над землей, что нормально для растений, выращенных из корневищ. (Мои ирисы всегда так растут.)

У растения узкие блестящие ярко-зеленые листья и редко встречающиеся желтовато-зеленые летние цветы.

Для выращивания корня имбиря требуется около 8-10 месяцев, чтобы растения достигли зрелости, но корни можно собирать примерно через 2 месяца.

Подкармливайте имбирь один раз в месяц в течение вегетационного периода.

Вредители и болезни имбиря

Имбирь считается относительно свободным от вредителей и болезней.

Некоторые болезни, которые могут поражать имбирь, включают повреждение листьев вредителями, бактериальное увядание, грибок фузариоз и нематоды, поражающие корни.

Корневая гниль также возможна, если поливать слишком много.

Имбирь может привлекать насекомых: муравьи, тли, мучнистые насекомые, стригущиеся черви и паутинные клещи. Слизни и улитки тоже любят это растение.

Сбор урожая имбиря, выращенного из корня

Чтобы собрать имбирь, просто выкопайте его. Смойте грязь под проточной водой, и она будет готова к использованию в ваших рецептах.

Этот метод сбора урожая лучше всего подходит, если у вас много растений имбиря.

Если вы хотите, чтобы растение продолжало расти, но все же хотите собрать немного корня имбиря для использования, вы можете собрать часть корневища. Для этого руками нащупайте корневище под почвой.

Выберите кусок на расстоянии не менее 2 дюймов от стебля и обрежьте внешнюю часть корневища острым ножом. Вы можете использовать этот кусок, но растение продолжит расти под почвой.

Собирая таким образом, вы получите бесконечный запас имбиря.

Сбор урожая имбиря в горшках

Чтобы собрать урожай имбиря, выращенного в комнатных горшках, выкопайте все растение, отрежьте кусок корня имбиря и повторно посадите оставшееся корневище.Пока вы оставите хотя бы 2 дюйма от корневища, растение будет продолжать расти.

Сбор урожая хорош для материнского растения, так как корень имбиря любит разрастаться.

Если ваш садовый участок или горшок с имбирем поднимает несколько стеблей, вы будете знать, что пора начинать новый горшок. Со временем у вас может быть довольно много контейнеров с корнем имбиря.

Зоны зимостойкости имбиря

Имбирь морозоустойчив только в зонах 9-12, хотя есть несколько разновидностей имбиря, которые устойчивы до зоны 7.

Имбирь имеет тенденцию переходить в состояние покоя, когда температура опускается ниже 55 ° F, даже в более теплом климате. Листва отомрет, но корневище останется жизнеспособным.

Однако, как только температура опустится ниже нуля — 32 ° F, корневище сморщится и станет безжизненным. Корень имбиря вообще не переносит морозов.

К счастью для тех из нас, кто живет в холодных зонах, имбирь легко выращивать в горшке.

Если у вас есть корень имбиря в горшке на улице, обязательно принесите его в помещение до того, как ожидается, что температура упадет ниже 55 ° F, если вы живете в более холодных зонах устойчивости.

Другая альтернатива — посадить имбирь в землю на открытом воздухе, но выкопать корневища, когда погода станет прохладнее. Вы можете держать их в горшках на зиму и пересаживать в землю весной.

Примечание администратора: этот пост о выращивании имбиря из корня впервые появился в блоге в апреле 2013 года. Я обновил пост, добавив больше советов по выращиванию, карточку проекта с советами по выращиванию для печати, новые фотографии и видео для вашего удовольствия .

Прикрепить этот пост для выращивания имбиря из корня

Хотели бы вы напомнить об этом посте о том, как вырастить корень имбиря? Просто прикрепите это изображение к одной из своих досок для садоводства на Pinterest, чтобы потом было легко найти его.

Время подготовки
2 дня

Время активности
2 месяца

Дополнительное время
8 месяцев

Общее время
10 месяцев 2 дня

Сложность
легкий

Сметная стоимость
5 долларов США

Материалы

• 1 кусок свежего корня имбиря с глазками, длиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
• Горшок 8 дюймов
• Хорошо дренируемый горшечный грунт
• Компост или другое органическое вещество
• Удобрение универсальное

Инструкции

1. Нарежьте свежий корень имбиря на кусочки размером 1 1/2 дюйма.
2. Дайте кусочкам засохнуть в течение 24-48 часов.
3. Посадите каждый из нарезанных кусочков в 8-дюймовый горшок с хорошо дренируемой почвой. компост или другое органическое вещество.
4. Дайте растению яркий непрямой свет, но не полный солнечный свет.
5. Колодец. Листья должны прорасти через несколько недель.
6. Корневища будут готовы к уборке через два месяца.
7. Растению потребуется около 8 месяцев для достижения зрелости.
8. Выносливы только в зонах 9 и выше.
9. Перенести в помещение до того, как температура упадет ниже 55 ° F.
10. Не переносит морозы.
11. Следите за паутинным клещом, тлей и муравьями.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться в социальных сетях

Как вырастить имбирь в контейнерах

Имбирь — любимое растение как в саду, так и на кухне. Фактически, это одна из наиболее широко выращиваемых культур в мире, известная своим разнообразием применения. Помимо обычного использования в качестве специи, имбирь также можно засахаривать, сушить и даже превращать в порошок. Магию имбиря можно легко привнести в ваш дом, если вырастить его в контейнере.

Во-первых, важно знать, что на самом деле мы сажаем и собираем корневище имбиря, а не корень.Сделать ошибку легко, поскольку корневище обычно называют «корнем имбиря». Корневище — это модифицированный подземный стебель имбиря, и это та часть, которая нам нужна для выращивания в контейнере.

Выбор корневища имбиря

Глаза или бутоны выглядят как рожки на конце кусочка или «пальца».

1. Покупая корневища имбиря в продуктовом магазине или на местном рынке, вы должны искать те, у которых много «глазков», на которых видны признаки прорастания. Эти глаза — место нового роста, из которого появляются корни и побеги.Следовательно, чем больше глаз, тем больше рост.

2. Еще одним важным фактором является размер имбиря. Чем больше корневище вы сажаете, тем быстрее оно растет. Это потому, что чем больше площадь поверхности, тем больше места для прорастания побегов и больше места для роста корней. При значительном росте корней фотосинтез усиливается, обеспечивая лучший урожай.

Посадка корневища имбиря

1. Выберите для своего контейнера широкую неглубокую кастрюлю. Имбирь растет горизонтально, а стебли ползут в одном направлении.Следовательно, имбирь имеет смысл сажать в широкий горшок, а не в узкий и глубокий.

2. Наполните горшок высококачественной почвенной смесью. Выбирайте богатую и немного рыхлую органику, чтобы корневище могло хорошо ползать и разрастаться. Хотя некоторые предпочитают предварительно проращивать имбирь в миске с водой, вполне нормально посадить имбирь прямо в эту почвенную смесь.

3. Поместите корневище имбиря в почвенную смесь, покрывая ее всего на полдюйма. Имбирь не нужно сажать глубоко в почву, в отличие от других культур, таких как картофель.

4. Полить. Не допускать чрезмерного полива почвы, так как еще нет корней и побегов. Один совет — проверить почву пальцем, чтобы убедиться, что от воды намокло не более трех дюймов.

5. Если вы живете в особо холодном месте, поместите контейнер в закрытом помещении. Имбирь хорошо растет в тропическом климате, где влажность, жара и влажность высоки, поэтому вам нужно защищать растение от холода и засухи. По этой причине имбирь лучше всего сажать весной.Независимо от того, высаживаете ли вы растение в помещении или на открытом воздухе, выберите место, где он может подвергаться 2-5 часам прямого солнечного света и вдали от сильных ветров.

6. Удобрение вносить только после того, как черенок пустит корни и побеги. Используйте гранулированное или смешанное с почвой удобрение с 5 частями азота, 5 частями калия и 5 частями фосфора. Эти макроэлементы должны быть в равной пропорции, потому что слишком большое их количество может привести к проблемам. Например, слишком мало азота может привести к тому, что корни имбиря будут расти слишком медленно, а слишком много может вызвать ожоги корней.Для действительно хорошего роста и предотвращения болезней удобрение должно также включать в себя такие микроэлементы, как кальций, медь, магний и марганец. Чтобы помочь растению впитать питательные вещества, поливайте имбирь не реже одного раза в день. Имбирь нуждается в удобрении один раз в месяц.

Возможные проблемы и решения

1. Кончики подрумянивания — это признак того, что почва недостаточно влажная. Чтобы решить эту проблему, посыпьте почву мульчей и чаще поливайте растение.

2.Пожелтение подсказок — это признак того, что растение не получает достаточно питательных веществ. Имбирь — растение, любящее питательные вещества, и его росту можно помочь с помощью некоторых органических гранулированных удобрений.