Разное

Все о помело фрукт: Помело: фрукт для диабетиков и сердечников

Содержание

Помело: фрукт для диабетиков и сердечников

https://ria.ru/20201204/pomelo-1587741345.html

Помело: фрукт для диабетиков и сердечников

Помело: фрукт для диабетиков и сердечников — РИА Новости, 04.12.2020

Помело: фрукт для диабетиков и сердечников

Помело — это экзотический фрукт, который распробовали еще не все россияне. Чем полезен и для кого вреден продукт, читайте в материале РИА Новости. РИА Новости, 04.12.2020

2020-12-04T19:15

2020-12-04T19:15

2020-12-04T19:15

здоровый образ жизни (зож)

фрукты

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0c/04/1587734848_0:97:1920:1177_1920x0_80_0_0_556de8833e976e4b7bf1a53a0afe172a.jpg

МОСКВА, 4 дек — РИА Новости. Помело — это экзотический фрукт, который распробовали еще не все россияне. Чем полезен и для кого вреден продукт, читайте в материале РИА Новости. Родина помело Помело — это фрукт семейства цитрусовых, растущий в тропиках. Его родиной считаются Малайзия и Китай. Первые письменные упоминания о помело относятся к 100 г. до н. э., а в Европу его завезли британские мореходы в XIV в. Растет он на вечнозеленых деревьях, которые иногда достигают десяти метров в высоту. Это самый крупный фрукт из цитрусовых. В России обычно продаются плоды весом до 2 кг, но помело способен вырастать до 10 кг.Скрестив это растение с апельсином, селекционеры получили грейпфрут. Гибрид помело с белым грейпфрутом — свити.Полезные свойстваПлод помело с толстой кожурой зеленого или желтого цвета имеет тонкий аромат, во вкусе сочетаются сладкие ноты с приятной кислинкой. Перегородки, которые разделяют дольки, горькие. Мякоть бывает красной, белой и розовой. Фрукт ценится за полезные свойства. Он богат витаминами А, С, В1, В2, В5, кальцием, калием, железом, фосфором, натрием. Также в него входят клетчатка, органические кислоты и эфирные масла. Считается, что фрукт снижает риск образования тромбов и возникновения онкологии. Специалисты отмечают его способность улучшать общее самочувствие и настроение. Этот фрукт называют одним из лучших «жиросжигателей».»Помело богат витамином С — мощнейшим антиоксидантом, который защищает клетки от разрушения свободными радикалами. Также этот микронутриент повышает иммунитет и участвует в производстве коллагена и нейротрасмиттеров — в том числе «гормона счастья» серотонина. В помело содержатся витамины группы B — тиамин и рибофлавин. Они помогают конвертировать еду в используемую энергию и метаболизму глюкозы и аминокислот», — отметила эксперт.БЖУ в помело:Вред фруктаЭтот цитрус отличает высокое содержание кислот, поэтому людям, страдающим повышенной кислотностью, язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта помело не рекомендовано. Также его не следует употреблять при гепатите и нефрите. Помело, как и другие цитрусовые — сильный аллерген. Поэтому с осторожностью нужно включать его в рацион беременным, а также кормящим матерям — чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.Фрукт не рекомендуют употреблять на голодный желудок. Лучше делать это спустя 2-3 часа после приема пищи.Как применяют помелоВ медицинеПомело крайне полезно для страдающих сердечно — сосудистыми заболеваниями и диабетиков. Оно способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, снижению давления, уменьшает риск тромбообразования.»В одном среднем помело содержится треть дневной нормы довольно редкого минерала калия, который регулирует жидкостный и электролитный баланс в организме, понижает давление и помогает снять напряжение в стенках кровеносных сосудов: они расширяются и увеличивается кровоток, — отмечает Мария Курсакова. — Но фрукт нельзя употреблять тем, кто принимает статины, — в продукте содержатся фуранокумарины, которые могут помешать их метаболизму. У помело низкая гликемическая нагрузка, поэтому при диабете 2 типа его можно есть ежедневно, правда, размер порции не должен превышать 100 грамм.Помело рекомендовано при запорах, так как содержит много клетчатки, улучшающей процесс пищеварения. Благодаря клетчатке, которой много в этом фрукте, лучше усваиваются питательные вещества, грубые волокна абсорбируют токсины и шлаки, способствуя их выведению из организма. Пектина в помело больше, чем в других цитрусах. Это вещество оказывает обволакивающий эффект, защищая слизистую пищевода и желудка от кислот. В косметологии применяются маски из мякоти и протирание лица соком помело. Входящие в него вещества увлажняют и питают кожу лица, а также уменьшают секрецию кожного сала. Доказано, что содержащиеся в кожице помело актиоксиданты биофлавоноиды способны замедлить деление раковых клеток.В кулинарииМякоть плода можно употреблять в свежем виде — с перепонками, или очистив от них. А можно запекать с рыбой, мясом, овощами, добавлять в салаты или смузи. Из кожуры варят варенье, сушеную добавляют в компоты и чай. Самый легкий способ очистить помело — срезав верхушку и низ, сделать глубокие надрезы вдоль фрукта. Таким образом кожица легко снимается. Затем нужно очистить каждую дольку от горькой пленки.Как выбрать и хранить фруктыПокупать помело лучше зимой, в декабре — феврале, на эти месяцы приходится сезон созревания фрукта. Признаки спелого плода — блестящая, однородная по цвету кожура различных оттенков зеленого и желтого. Считается, что тяжелее плод, тем более он спелый. После покупки его лучше оставить на несколько дней при комнатной температуре, чтобы помело приобрело аромат и стал слаще.Неочищенный плод можно хранить при комнатной температуре — до месяца, а в холодильнике — до двух месяцев. Очищенный фрукт под пищевой следует съесть в течение двух дней.

https://ria.ru/20190226/1551389986.html

https://ria.ru/20200331/1569407128.html

https://ria.ru/20201203/prostuda-1587434836.html

https://ria.ru/20201125/tsitrusovye-1586186455.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0c/04/1587734848_213:0:1920:1280_1920x0_80_0_0_0f26924d958294eff84ede8c051366af.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), фрукты, продукты

МОСКВА, 4 дек — РИА Новости. Помело — это экзотический фрукт, который распробовали еще не все россияне. Чем полезен и для кого вреден продукт, читайте в материале РИА Новости.

Родина помело

Помело — это фрукт семейства цитрусовых, растущий в тропиках. Его родиной считаются Малайзия и Китай. Первые письменные упоминания о помело относятся к 100 г. до н. э., а в Европу его завезли британские мореходы в XIV в. Растет он на вечнозеленых деревьях, которые иногда достигают десяти метров в высоту. Это самый крупный фрукт из цитрусовых. В России обычно продаются плоды весом до 2 кг, но помело способен вырастать до 10 кг.

Скрестив это растение с апельсином, селекционеры получили грейпфрут. Гибрид помело с белым грейпфрутом — свити.

26 февраля 2019, 19:25НаукаГенетики выяснили, как лимоны становятся кислыми

Полезные свойства

Плод помело с толстой кожурой зеленого или желтого цвета имеет тонкий аромат, во вкусе сочетаются сладкие ноты с приятной кислинкой. Перегородки, которые разделяют дольки, горькие. Мякоть бывает красной, белой и розовой.

Фрукт ценится за полезные свойства. Он богат витаминами А, С, В1, В2, В5, кальцием, калием, железом, фосфором, натрием. Также в него входят клетчатка, органические кислоты и эфирные масла.

Считается, что фрукт снижает риск образования тромбов и возникновения онкологии. Специалисты отмечают его способность улучшать общее самочувствие и настроение. Этот фрукт называют одним из лучших «жиросжигателей».

«У помело низкая калорийность — всего 38 ккал на 100 г — и в нем мало углеводов. Также во фрукте практически нулевая жирность и содержится нерастворимая клетчатка и немного белка — а именно за счет них мы наедаемся и чувствуем себя сытыми, — рассказала РИА Новости нутрициолог, основатель Школы растительной кухни Green Kitchen Мария Курсакова. — Существует мнение, что в помело есть жиросжигающие ферменты, которые расщепляют сахар и крахмал в организме, но научных доказательств этому пока нет».

«Помело богат витамином С — мощнейшим антиоксидантом, который защищает клетки от разрушения свободными радикалами. Также этот микронутриент повышает иммунитет и участвует в производстве коллагена и нейротрасмиттеров — в том числе «гормона счастья» серотонина. В помело содержатся витамины группы B — тиамин и рибофлавин. Они помогают конвертировать еду в используемую энергию и метаболизму глюкозы и аминокислот», — отметила эксперт.

БЖУ в помело:

  • калорийность помело на 100 г — 38 кКал;

  • Белки — 0,8 г;

  • Жиры — 0 г;

  • Углеводы — 8,6 г.

31 марта 2020, 16:44

Названы смертельно опасные фрукты

Вред фрукта

Этот цитрус отличает высокое содержание кислот, поэтому людям, страдающим повышенной кислотностью, язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта помело не рекомендовано. Также его не следует употреблять при гепатите и нефрите. Помело, как и другие цитрусовые — сильный аллерген. Поэтому с осторожностью нужно включать его в рацион беременным, а также кормящим матерям — чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.

Фрукт не рекомендуют употреблять на голодный желудок. Лучше делать это спустя 2-3 часа после приема пищи.

Как применяют помело

В медицине

Помело крайне полезно для страдающих сердечно — сосудистыми заболеваниями и диабетиков. Оно способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, снижению давления, уменьшает риск тромбообразования.

3 декабря 2020, 00:46НаукаНазваны три способа быстро избавиться от простуды

«В одном среднем помело содержится треть дневной нормы довольно редкого минерала калия, который регулирует жидкостный и электролитный баланс в организме, понижает давление и помогает снять напряжение в стенках кровеносных сосудов: они расширяются и увеличивается кровоток, — отмечает Мария Курсакова. — Но фрукт нельзя употреблять тем, кто принимает статины, — в продукте содержатся фуранокумарины, которые могут помешать их метаболизму. У помело низкая гликемическая нагрузка, поэтому при диабете 2 типа его можно есть ежедневно, правда, размер порции не должен превышать 100 грамм.

Помело рекомендовано при запорах, так как содержит много клетчатки, улучшающей процесс пищеварения. Благодаря клетчатке, которой много в этом фрукте, лучше усваиваются питательные вещества, грубые волокна абсорбируют токсины и шлаки, способствуя их выведению из организма. Пектина в помело больше, чем в других цитрусах. Это вещество оказывает обволакивающий эффект, защищая слизистую пищевода и желудка от кислот.

В косметологии применяются маски из мякоти и протирание лица соком помело. Входящие в него вещества увлажняют и питают кожу лица, а также уменьшают секрецию кожного сала.
Доказано, что содержащиеся в кожице помело актиоксиданты биофлавоноиды способны замедлить деление раковых клеток.

25 ноября 2020, 04:15

Диетолог объяснила влияние цитрусовых на организм

В кулинарии

Мякоть плода можно употреблять в свежем виде — с перепонками, или очистив от них. А можно запекать с рыбой, мясом, овощами, добавлять в салаты или смузи. Из кожуры варят варенье, сушеную добавляют в компоты и чай.

Самый легкий способ очистить помело — срезав верхушку и низ, сделать глубокие надрезы вдоль фрукта. Таким образом кожица легко снимается. Затем нужно очистить каждую дольку от горькой пленки.

Как выбрать и хранить фрукты

Покупать помело лучше зимой, в декабре — феврале, на эти месяцы приходится сезон созревания фрукта. Признаки спелого плода — блестящая, однородная по цвету кожура различных оттенков зеленого и желтого.

Считается, что тяжелее плод, тем более он спелый. После покупки его лучше оставить на несколько дней при комнатной температуре, чтобы помело приобрело аромат и стал слаще.

Неочищенный плод можно хранить при комнатной температуре — до месяца, а в холодильнике — до двух месяцев. Очищенный фрукт под пищевой следует съесть в течение двух дней.

Помело — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Помело — цитрусовый плод, близкий родственник апельсина и грейпфрута. Другие названия — помпельмус, шеддок. Это самый крупный по размеру фрукт из цитрусовых: вес плода может достигать 10 килограммов, диаметр — 30 сантиметров (впрочем, таких гигантов в российские магазины не завозят). От грейпфрута он отличается не только цветом кожуры, но и более крупными, упругими волокнами внутри.

Кожура у помело очень толстая. Мякоть разделена на крупные дольки, у которых, в свою очередь, довольно плотная, плохо жующаяся кожурка. Внутри каждой дольки могут быть семена.

Вкус помело кисловато-сладкий с нотками горечи, напоминает вкус грейпфрута. Мякоть помело более сухая, чем у других цитрусовых.

Интересно, что в Китае помело — не просто фрукт, это своего рода символ процветания, материального благосостояния и успеха. Именно поэтому подарок в виде помело — один из самых ценных новогодних сюрпризов в Китае. Подобные же традиции существуют в Таиланде и Вьетнаме. Нередко помело участвует в релизиозных церемониях: в странах Индостана его кладут на праздничные алтари.

При достаточно низкой калорийности (около 35 килокалорий в 100 граммах) в плоде помело содержится очень много витаминов и ценных микроэлементов: калий, фосфор, кальций, натрий и железо, витамины группы В и витамин С.

Люди, страдающие лишним весом, уважают фрукт помело  за его диетические свойства. Фрукт удивительным образом создает чувство сытости, а входящие в его состав вещества расщепляют жиры и белки. Одним из полезнейших свойств помело является  способность нормализовать работу сердечной мышцы, а соответственно привести артериальное давление в порядок.  Благодаря антиоксидантам, присутствующим в составе помело, фрукт полезно есть людям преклонного возраста, ведь антиоксиданты способствуют восстановлению клеток и, следовательно, продлевают молодость. Помело содержит пектин, снижающий артериальное давление.

Помело может быть противопоказан людям, страдающим болезнями желудка. Фрукт обладает ярко выраженными аллергенными свойствами, поэтому склонным к аллергиям людям его стоит употреблять с осторожностью. Кроме того, помело, как и другие цитрусовые, не стоит есть вместе с некоторыми лекарствами: содержащиеся в нём вещества способны усиливать действие определённых препаратов — в этом случае возможна передозировка.

Виды и сорта

Различают несколько сортов помело. Оттенок кожуры плодов может варьироваться от желтого до розового, при этом кожура помело очень толстая. Мякоть фрукта также имеет разные оттенки — от темно-розового, почти красного, до белого; вкус её также может быть очень разнообразным — от кисловатого до сладкого.

Те помело, которые продаются в российских магазинах, как правило зелёные или желтовато-зелёные, мякоть у них чаще всего светлая, почти белая — и довольно сладкая.

Гибрид помело и белого грейпфрута — свити, который в других странах знают под названиями оробланко и помелит.

Как готовить

Помело, как правило, едят сырым и свежим. Сок из него выжать можно, однако результат вряд ли оправдает ожидания: в отличие от других цитрусовых, мякоть у помело довольно сухая.

Из помело можно приготовить цукаты, его можно добавить в салаты (не обязательно сладкие), десерты, даже в мясные блюда.

Сезон

Помело первоначально появился в юго-восточной Азии, Малайзии, произрастал на островах Тонга и Фиджи. В Китае был известен ещё в 100 году до н. э. В настоящее время помело также активно выращивается в Японии, Индии, Индонезии, Израиле, США (в Калифорнии).

Сезон созревания помело, в основном, приходится на февраль.

 

Как выбирать и хранить

Важным показателем свежести помело является кожура, которая должна быть немного мягкой, блестящей и гладкой. Еще одним критерием при выборе, конечно же, является аромат фрукта: чем и ярче, насыщеннее, чем более свежо плод пахнет, тем он более зрелый и сочный.

Хранить помело можно не больше месяца при комнатной температуре или в холодильнике. В очищенном виде он портится уже через 2-3 дня.


Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

интересные факты, рецепты приготовления блюд

Опубликовано: 21.02.2019    Обновлено: 31.05.2021   Просмотров: 2639


Огромное цитрусовое чудо — поме́ло — можно найти на полках супермаркетов. Сочный помело — отличный вариант для здорового витаминного перекуса, интересная добавка к салату или десерт для тех, кто придерживается диеты.


1. Помело не гибрид и не продукт генной инженерии, как думают многие. Это самый большой цитрус! Он растет на деревьях, достигающих высоты 15 метров и произрастающих в Юго-Восточной Азии и Китае. Сегодня культивируют пять сортов помело, четыре — с бледно-желтой мякотью и один с розовой —  ароматной и вкусной.


2. Считается, что чем крупнее плод, тем сочнее мякоть. Поэтому выбирайте плоды весом от одного килограмма.


3. Калорийность помело всего 38 ккал на 100 г, его можно есть даже тем, кто придерживается диеты. Тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка, употреблять фрукт нужно с осторожностью.


4. На 85% помело состоит из воды и витаминов. Например, в 200 г мякоти содержится почти дневная норма витамина С, необходимого для поддержки иммунитета в зимний период.


5. В этом цитрусе много витамина Е, который называют еще «витамином красоты» за способность влиять на процессы старения, замедляя их.


6. В помело содержится достаточно большое количество калия, магния, витамина B3, меди и железа. Калий стабилизирует работу сердца, магний помогает противостоять стрессу, улучшает работу нервной системы и качество сна, витамин B3, укрепляет стенки сосудов, медь и железо благотворно сказываются на процессе кроветворения.


7. Экстракт розового помело нередко добавляют в средства ухода за кожей и волосами. Он обладает антивозрастным и отбеливающим действием, уменьшая пигментацию, и также повышает упругость кожи. Витамин B1 и цинк, содержащиеся во фрукте, улучшают рост волос и предотвращают появление перхоти.

Топ-3 рецепта с помело

  • Цитрусовый салат с помело и гранатом

Ингредиенты: 1 помело, 1 розовый грейпфрут, 2 апельсина, свежий базилик.


Как приготовить: Очистите цитрусовые от кожуры и «белых» пленок. Нарежьте крупно и посыпьте зернами граната и листочками базилика.

  • Салат с кальмарами, перцем и помело по-азиатски

Ингредиенты: 3 очищенных кальмара, 1 чили перец без семян, по 1/2 пучка свежей кинзы и листьев мяты, 1 зубчик чеснок, 3 головки лука шалота, 1 помело, сок ½ лайма, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка коричневого мелкого сахара, соль.


Как приготовить: для заправки растереть перец чили, чеснок, сахар, щепотку соли, сок лайма и соевый соус в однородную пасту. Кальмары бланшировать в соленой воде 30 секунд-1 минуту. Помело очистить от «пленок», наломать крупными кусочками, добавить к нему кальмары, нарезанные кусочками, и заправку-чили. Перемешать все ингредиенты. Выложить на тарелки.

  • Сорбет из помело

Ингредиенты: сок 1 лайма, 2 чайные ложки измельченных листьев свежей мяты, 2 помело, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сахарного сиропа, 1 чайная ложка ванильного сиропа.


Как приготовить: очистите помело от «пленок», сложите очищенные кусочки в миску, добавьте мяту, сахар и сок лайма. Оставьте на 30 минут, затем слейте сок. Измельчите мякоть помело в блендере, добавьте сок, сахарный и ванильный сироп. Смесь поместите на час в морозильную камеру. Разложите готовый сорбет по креманкам, украсьте листиками мяты.


Хорошего настроения!

Фрукт помело — его фото, описание полезных и вредных свойств, калорийность

Калорийность: 38 кКал.

Энергетическая ценность продукта Фрукт помело:
Белки: 0.76 г.
Жиры: 0.04 г.
Углеводы: 8.62 г.

Описание

Фрукт помело – относится к роду растений из семейства Цитрусовые. Кроме этого есть и другие названия этого фрукта, такие как «памела», «помпельмус» и «шеддок». Родиной этих плодов является Юго-Восточная Азия. Самой лучшей считается помела, которая растет в Таиланде.

Вес плодов в среднем достигает примерно 1,5 кг, а их диаметр при этом составляет около 20 см. Помело имеет округлую форму, но иногда встречаются и приплюснутые и грушевидные плоды. Гладкая кожура может быть бледно-зеленого или ярко-желтого цвета, зависит это от сорта фрукта (см. фото). Под толстой кожурой находится мякоть, которая поделена на дольки. Сладкая и ароматная мякоть помело может быть зеленого, желтого, розового и даже красноватого цвета.

Полезные свойства

Благодаря содержанию бета-каротина и аскорбиновой кислоты, помело обладает антиоксидантным действием, а значит, оно способствует укреплению иммунитета и прекрасно справляется с простудными заболеваниями. Кроме этого, благодаря содержанию витамина Е, фрукт помогает уменьшить уровень холестерина в крови, а также он очищает сосуды от бляшек. Учитывая это, можно сказать, что регулярное употребление помело является отличной профилактикой инфаркта и инсульта.

В состав плодов входит лимоноиды, которые, по сути, являются прекрасной профилактикой развития онкологических заболеваний, а также они противостоят размножению и росту раковых клеток. Поскольку в состав помело входит калий, его употребление положительно сказывается на сердечной мышце, увеличивает эластичность сосудов и способствует нормализации артериального давления.

В кожуре плодов содержится достаточно много эфирных масел, которые положительно сказываются на настроении и увеличивают тонус всего организма. Кроме этого они имеют противомикробное и антибактериальное действие.

Полезные свойства помело используются в косметических средствах. К примеру, из фрукта можно приготовить маску, которая подходит для любого типа кожи. Она поможет увлажнить кожу и улучшить ее состояние при усталости. Сок из плодов можно применять, как витаминный лосьон для лица.

Использование в кулинарии

По сравнению с другими цитрусовыми помело не так часто употребляют в пищу, но все, же этот фрукт входит в рецепт некоторых блюд. К примеру, в Европе большой популярностью пользуются салаты, в рецептуре которых находится этот цитрусовый. Очень важно перед использованием очистить пленку с долек, чтобы убрать горечь. Кладут мякоть в качестве начинки в разнообразную выпечку, а также из нее делают мармелад.

Вкус помело прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам. К тому же, этот фрукт помогает лучше перевариваться этим продуктам. Из сочной мякоти или же из сока помело можно приготовить оригинальный соус, который подходит к огромному количеству блюд.

Польза фрукта помело и лечение

Польза фрукта помело обусловлена ее богатым составом, что дает возможность использовать ее для лечения различных заболеваний. Например, измельченную кожуру фрукта рекомендуется использовать при воспалениях и незначительных повреждениях кожи. Народные целители говорят о том, что регулярное потребление помело способствует повышению иммунитета и его необходимо употреблять в качестве профилактики, и для лечения гриппа, простуды и различных вирусных болезней.

Вред фрукта помело и противопоказания

Вред фрукт помело может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от употребления этого фрукта стоит аллергикам.

Рецепты приготовления блюд c фото

Вкусный китайский новогодний салат

30 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Вода 89,1 г
  Зола 0,48 г
  Пищевые волокна 1 г

Витамины

Минеральные вещества

польза и вред помело, что такое помело и как растет фрукт

Некогда невиданный фрукт помело на прилавках нашей страны быстро набирает популярность и для многих заменяет другие цитрусовые, такие как апельсины, лимоны или мандарины. И взрослым, и детям придется по вкусу помело, польза которого будет ощущаться организмом в течение всего года.

Содержание:

История помело

Многие считают помело результатом скрещивания и упорной работы селекционеров. Но это не соответствует действительности. Помело это не гибрид, а самостоятельное древнее растение. Доподлинно неизвестно откуда пришла эта культура. Описание помело встречается в китайских источниках, датированных первым веком до нашей эры. Из-за этого принято считать, что растение родом из Китая и Малайзии. В китайской культуре плоды помело до сих пор символизируют благосостояние, поэтому в Новый год принято дарить его близким и готовить из плодов местные блюда.

В Европу фрукт попал вместе с кораблями мореплавателей в 14 веке, после этого растение начали активно выращивать при знатных дворах и как часть экзотических композиций. Позже в результате селекции из помело и апельсина вывели новый цитрус – грейпфрут.

Интересные факты о помело:

  • 85% фрукта составляет вода и витаминный коктейль;
  • 100 грамм помело имеет калорийность всего 38 ккал;
  • наиболее сочная мякоть находится в крупных плодах – весом от 1 килограмма;
  • помело считается самым большим цитрусом на свете;
  • 200 г плода обеспечивают дневную дозу витамина C;
  • экстракт розового фрукта используют в косметологических целях;
  • большое количество витамина E замедляет процессы старения;
  • в мире выведено пять сортов помело – у одного мякоть розовая, у четырех бледно-желтая.

Описание

Что такое помело? Это природный суперфуд, низкокалорийный фрукт, богатый витаминами A и B1-B6, аскорбиновой кислотой, фосфором, железом, цинком, клетчаткой – 25% от суточной нормы.

Экзотический фрукт принадлежит к цитрусовым и произрастает преимущественно на азиатских землях: Индонезия, Вьетнам, Тайвань, Китай, Индия, южная часть Японии, Таиланд. Найти плантации с помело можно даже в Израиле, на островах Фиджи и Таити.

Он считается самым крупным представителем семейства Цитрусовых, вес плода отдельных сортов может достигать 10 кг. Растение еще называют шеддок, в честь британского морского путешественника, который познакомил помело с островами Атлантического океана. Некоторые его сорта не имеют корки на плодах.

Как и где растет

Где растет помело

Растение лучше всего приживается в почве, богатой солями, в теплом климате, поэтому хорошо растет на прибрежных территориях. Как и где растет памело?  Этот фрукт культивируется в Китае, Вьетнаме, Турции, Израиле, Марокко, США, на островах Атлантического океана, Карибского бассейна. Растение можно выращивать в домашних условиях.

Помело — фрукт экзотический, но растет как и все другие плоды – сначала на дереве появляются звездоподобные белые цветы, диаметром по 5-7 см. После опыления они становятся грушевидными или шаровидными плодами, вес самых крупных помело может достигать до 10 кг. У фруктов характерный цитрусовый запах, их цвет варьируется от светло-желтого до светло-зеленого в зависимости от степени зрелости. Зеленый помело или желтый — зависит от производителя, а его спелость  проверяется легким надавливанием на область плодоножки (поверхность должна быть упругой, но не мягкой или твердой).

Само дерево вырастает до 10-15 метров, живет вплоть до сотни лет. Имеет темно-зеленые гладкие листья, а на ветках проступают небольшие шипы.

Как выглядит

Как выглядит

Вкусная диковинка представляет собой вечнозеленое дерево, способно вырастать до 15 метров в высоту, обладает ветвистой нерегулярной кроной, которая имеет шарообразную форму. Дерево отличается особой густотой, приносит урожай круглый год. Зацветает помело крупными белыми цветами, аромат от которых распространяется на всю округу.

Плоды помело шаровидные, иногда имеют форму увеличенной груши, покрыты плотной кожурой светло-зеленого цвета, часто с желтизной, она легко отделяется от мякоти. Внушительные размеры кожуры сделали возможной безопасную доставку фрукта на очень далекие расстояния. Помело достигает 25-30 см в диаметре. Мякоть может быть желтого, светло-розового или яркого красного цвета, состоит из крупных долек, которые отделены плотными перегородками. Внутри плод содержит семена. Помело обладает очень крупными волокнами, а мякоть является более сухой, чем у других цитрусовых.

Какой вкус

На вкус плод помело сладкий с кислинкой, с нотами горчинки. Спелый фрукт настолько сладкий, что его практически не употребляют с сахаром или медом. Он освежает и утоляет жажду.

Состав помело

Помело на 89% состоит из воды. При этом пищевых волокон в фрукте – 1%.

Калорийность помело

Если говорить о помело, калорийность тут крайне низкая – всего около 30 ккал в 100 г, в сушеном помело 90 ккал, что тоже немного, по сравнению с другими цукатами.

Пищевая ценность помело

Помело не содержит жиров, углеводов в составе около 9 г, белков – 0,8 г.

Витамины

Чем полезно помело, так это тем, что в 100 г цитрусового содержится до 70% суточной потребности человеческого организма в витамине С, помимо него в плодах присутствуют витамины В1, В2, В6, а также РР.

Минеральные вещества

Фрукт содержит большое количество калия, всего 300 г мякоти восполнят четвертую часть от суточной нормы потребления этого элемента человеком. Кроме калия в состав входит купрум, фосфор, марганец, а также небольшое количество железа и цинка.

Помело: польза и вред для здоровья

Польза помело

Основная ценность фрукта помело:

  1. Оздоровление пищеварительной системы. Большое количество клетчатки насыщает организм, утоляет голод, стимулирует работу кишечника – избавляет от запоров и выводит шлаки. Дополнительно снижает количество холестерина.
  2. Повышение иммунитета. В одном помело содержится свыше 600% аскорбиновой кислоты от необходимой дневной нормы. Витамин C воздействует на различные антитела и иммунные клетки, помогает бороться с бактериями и вирусами.
  3. Профилактика онкологии. Богатство аскорбиновой кислоты, которой наполнен фрукт помело, выступает профилактическим средством нескольких видов рака.
  4. Укрепление сосудов и костей. Кальций предупреждает остеопороз. Действие витамина C помогает усваивать железо и залечивать травмы.

Свойства помело позволяют ему быть не только вкусным экзотическим фруктом, но и полезным для организма мужчины и женщины в любом возрасте.

Для мужчин

Как символ здоровья и мужской силы, помело однозначно полезен для мужчин. Признанный афродизиак стимулирует и усиливает половую активность. Китайская медицина традиционно считает помело возбуждающей пищей. Тайские врачеватели до сих пор использует древний рецепт восстановления и укрепления мужской силы: смешивают измельченные дольки помело с медом и свежим имбирем. Рекомендуют употреблять помело регулярно, с его помощью сохраняется репродуктивная функция, усиливается циркуляция крови, повышается влечение, улучшается потенция.

Помело известно способностью снимать похмельный синдром, является легким эйфоризирующим и транквилизирующим средством, после его применения проходят тошнота, рвота, слабость, головные боли, улучшается настроение.

Для женщин

Помело имеет ряд полезных преимуществ для женщин. Большое содержание аскорбиновой кислоты позволяет говорить, что помело обладает омолаживающим эффектом, регенерирует клетки кожи, волос, ногтей. Если использовать помело в масках для лица два раза в неделю, то можно добиться уменьшения морщин, кожа подтянется, цвет выровняется. Помело хорошо отбеливает кожу лица от пигментных пятен, очищает от загрязнений, повышает защитные функции дермы. Косметологи советуют просто протирать лицо долькой помело, чтобы надолго сохранить молодость и красоту. Сильным увлажняющим эффектом обладает маска из равных частей размятого помело, домашнего творога и натурального меда. Маску необходимо наложить на очищенное лицо, выдержать 20 минут, смыть теплой водой.

В период менопаузы при сильных перепадах настроения, нервных срывах, апатии помело вернет бодрость, работоспособность, стрессоустойчивость. Фрукты способны перерабатывать аминокислоты животных белков в серотонин – гормон радости. Помело используют как антидепрессант.

Полезен фрукт для беременных женщин. Биофлавоноиды улучшают кровообращение мозга в организме матери плода, фосфор участвует в формировании костной ткани. На ранних сроках беременности полезен при токсикозе.

Помело назначают при избыточном весе, ожирениях, нарушенном обмене веществ. Входит в состав диетического питания, различные диеты для похудения. Липолитические ферменты помело хорошо расщепляют жиры и белки, ускоряется процесс переваривания пищи и очищения кишечника.

В кожуре помело обнаружены элементы, влияющие на гормональный фон женщины, регулируют уровень женских гормонов эстрогенов, повышают или понижают в зависимости от состояния. Также помело воздействует на кислотность во влагалище, регулирует р-Н уровень, проходят неприятные выделения, зуд, раздражение.

Применяют помело в комплексном лечении при онкологии молочной железы, после операций и химиотерапий. Общее состояние больных стабилизируется, подавляется рост раковых клеток.

Для Детей

Заморский фрукт полезен детишкам с полутора лет, как источник ценных витаминов. В период межсезонья при обострениях вирусных заболеваний помело вводят в питание ребенка для укрепления иммунитета. Фрукт повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, помогает при авитаминозах.

Дети не прочь полакомиться вкусным средством, а заодно и подлечиться. Существует достаточно много рецептов с помело для детей. При острых бронхитах для разжижения вязкой мокроты, при непродуктивном кашле необходимо слегка подогреть свежевыжатый сок, давать ребенку 50 мл. Мокрота отделяется, бронхи очищаются.

Соком помело лечат воспаление горла: разводят его с водой в пропорции 1:1, частое полоскание снимает воспаление, имеет антибактериальный эффект.

Помело оказывает влияние на клетки головного мозга, улучшает память ребенка, поднимает зрение, укрепляет кости, активизирует рост, помогает снять умственное и физическое напряжение во время учебы. Введение помело в рацион – отличный способ профилактики рахита у детей.

Вред помело

Неправильное употребление помело может не только не принести пользу, но и причинить вред здоровью. Переедание плодов чревато расстройствами желудка, покраснениями кожных покровов. Помело понижает давление, поэтому рекомендуется свести к минимуму употребление гипотоникам. Исключают из рациона помело при приеме курса лекарственных препаратов, так как вещества в составе плодов могут задерживать усвоение лекарств и способствовать их накоплению в организме.

Плоды растения аллергенны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, а при появлении признаков аллергической реакции немедленно прекратить употребление фрукта и обратиться к врачу. Из-за этой особенности рекомендуется с осторожностью вводить в рацион в период беременности и лактации.

Противопоказания

Помело противопоказано при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью желудка, язвами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, также запрещено употреблять фрукт при гепатите.

Как выбрать помело и как его хранить

Как выбрать и хранить помело

Как выбрать и хранить помело

Выбрать помело хорошего качества позволит несколько правил:

  • цвет должен быть одинаковым на всем плоде;
  • аромат спелых фруктов имеет знакомые цитрусовые нотки;
  • кожура должна быть без царапин, вмятин и следов гниения;
  • текстура однородная, гладкая и блестящая.

Правила выбора помело ничем не отличаются от выбора других цитрусовых. Цвет спелых плодов различается в зависимости от сорта, он может быть окрашен в оттенки от светло-желтого до зеленого. Выбирайте помело с равномерным цветом, иногда допускается красный румянец на одном из боков фрукта. Поверхность плода должна быть ровной, без вмятин, повреждений и пятен. Если на кожуре есть уплотненные участки, это свидетельствует об искусственном созревании помело.

При надавливании плод должен быть упругим, не должно быть мягких участков – это признак испорченности. Перед покупкой рекомендуется надавливать не только на бока фрукта, но и на место плодоножки – если в этой части плод мягкий или остается вмятина, то внутри помело пропадает. Обратите внимание на запах плода, аромат мякоти должен ощущаться даже через толстую кожицу, в нем не должно быть ноток брожения, сырости или гнили, в противном случае помело не принесет организму пользу.

Для сохранения товарного вида помело часто покрывают химическими веществами, если есть возможность, не покупайте блестящие плоды, скорее всего их обработали таким способом.

При покупке полностью неспелого плода не стоит надеяться на его дозревание в домашних условиях, это займет очень долгое время. В случае, когда фрукту нужно дозреть совсем немного, оставьте помело в теплом месте на несколько дней. Если внутри часть мякоти испортилась, не употребляйте весь плод, так как начавшиеся процессы уже запущены по всей мякоти и она может навредить организму.

Помело доступен в магазинах круглый год, поэтому рекомендуется употреблять фрукт в свежем виде сразу после покупки.

При хранении в холодильнике неочищенный помело будет пригоден к употреблению в течение месяца. Очищенную мякоть фрукта хранят в закрытых пластиковых контейнерах в холодильнике. Продолжительно хранить плоды таким образом не получится, поэтому рекомендуется выбирать маленькие экземпляры, которые можно съесть за один раз.

У азиатских народов есть одна хитрость увеличения срока сохранности плодов помело. Фрукт покрывают тонким слоем растительного масла, который замедляет потерю влаги, продлевая жизнь плоду. Свежий помело можно хранить, обернув в бумагу. Бумага длительное время будет сохранять сочность плода.

Помело не хранят в замороженном виде. При замерзании фрукт теряет свои полезные свойства и меняет консистенцию.

В магазинах встречается сушеное помело. Высушить плоды можно в домашних условиях, сохранив аромат и пользу помело в течение года.

Применение в медицине

Применение в медицине

Полезные свойства помело обусловлены прежде всего богатым витаминным составом, макро- и микроэлементным комплексом. Вытяжки из мякоти кожуры, сухие листья используют в БАДах, витаминных сборах, настойках.

Применяется при лечении множества заболеваний, для нормализации и оздоровления ведущих систем организма. Назначают людям с ослабленной иммунной системой, как способ профилактики гриппа, ОРВИ, как стимулятор выработки собственного интерферона. Лимоноиды борются с делением раковых клеток, считаются противоопухолевым средством. Кроме того, помело выводит свободные радикалы из организма, предотвращая появление раковых заболеваний.

Доказано положительное влияние помело на сердечнососудистую систему, укрепляется сердечная мышца, очищаются сосуды от холестериновых бляшек, выравнивается артериальное давление. Помело назначают при инфаркте, ишемической болезни, инсульте. Наличие внушительного количества калия и магния создает условие для возникновения мембранного потенциала, улучшает передачу нервных импульсов, нормализует частоту сердцебиения при нарушениях сердечного ритма.

Особенно ценно присутствие кальция в фрукте для детей и пожилых людей в укреплении костей, суставов, зубов. Экстракт из кожуры помело применяют для лечения заболеваний ротовой полости, а также дерматитов, бородавок, псориаза. Для снижения вредного холестерина в крови рекомендуют регулярно употреблять мякоть фрукта в течение двух месяцев. За счет большого содержания железа помело назначают употреблять при анемии.

В составе комплексной терапии помело рекомендуют при кожных болезнях. Тиамин помогает при экземах, дерматитах, псориазах.

Помело имеет влияние на пищеварительную систему, устраняет запоры, активно чистит тонкий и толстый кишечник. Плоды полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Хорошо утоляют жажду, снижают аппетит, улучшают сон, понижают раздражительность, усиливают обмен веществ, помогая похудеть.

В китайской медицине используют кожуру, мякоть и цветы растения. Их сушат и перетирают, после чего употребляют при кашле, бронхитах, отеках, расстройствах желудочно-кишечного тракта.
 

Применение в кулинарии

Чаще всего этот фрукт употребляют в свежем виде. Перед тем, как есть помело, его очищают от кожуры. Для этого ножом срезают верхнюю и нижнюю часть плода, после чего по всему диаметру помело делают продольные разрезы, глубиной около одного сантиметра. Надрезы должны разделить кожуру на восемь секторов, после этого кожица легко снимается пальцами, отделяясь от мякоти. Далее остается только разделить руками дольки и удалить белые перегородки.

Мякоть помело используется в качестве отдельного приема пищи, в составе салатов с другими фруктами, в сочетании с мороженым и десертами. Кроме того, помело сочетается с мясом, раскрывая его вкус с новой стороны, добавляя блюду экзотичности.

Несколько вариантов того, как есть помело:

  • покрыть мороженым, сливками, шоколадом, йогуртом;
  • добавить свежий плод во фруктовые и овощные салаты, можно сочетать с морепродуктами;
  • выдавленный сок помело послужит основой для соусов, ингредиентов желе и мармелада;
  • нарезать вместе с сельдереем, киви, яблоком, бананом, оливками;
  • добавить в запеченное, жареное, тушеное мясо или рыбу.

Необычным украшением праздничного стола станет салат с помело и креветками. 150 г очищенных креветок размораживают, на минуту опускают в кипяток. Помело разрезают пополам. Не повреждая стенки фрукта достают всю мякоть. Кожура будет использоваться в качестве порционных салатниц. Мякоть необходимо очистить от кожицы и семечек, слить образовавшийся сок. Мелко нарезают два отварных яйца. 50 г сливочного сыра, зубчик чеснока и щепотку соли измельчают блендером. Смешать все нарезанные ингредиенты с полученным соусом и выложить в салатницы из кожуры помело.

После употребления мякоти не спешите выбрасывать кожуру помело. Из нее делают полезные цукаты. Для этого кожуру нарезают продолговатыми полосками, выдерживают в воде три дня. Несколько раз в день меняют воду в емкости с помело, чтобы удалить из вкуса кожицы горькие ноты. Позаботьтесь о том, чтобы вода покрывала все дольки. После вымачивания воду сливают, емкость наполняют новой водой и ставят на огонь.  После того, как кожура закипит, воду опять меняют и доводят до кипения. Такую процедуру повторяют 7 раз. Ломтики в результате должны стать прозрачными, их засыпают тремя стаканами сахара и добавляют 200 мл воды, варят в течение часа. После того, как они остынут, их раскладывают на пергаменте и сушат несколько дней в проветриваемом помещении. Для быстрой сушки можно отправить кожуру в духовку, разогретую до 50 градусов для сушки.

 

Помело (памела), полезный и вкусный экзотический фрукт — Мир красив!

Фрукт помело — это экзотический фрукт из рода цитрусовых и с виду напоминает апельсин или грейпфрут, но гораздо крупнее и со своим особым, не похожим на своих братьев вкусом. Форма плода может быть как круглой, так и грушевидной. Название фрукта — помело (англ. pomelo, pummelo и pumelo), иногда называют — памела, произошло от нидерландского pompelmoes — помпельмус.

Помело или памела (Citrus maxima, Citrus grandis) имеет еще одно название — Шеддок, в честь английского капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага в XVII веке. Родиной фрукта является Китай, согласно летописям, в Китае фрукт помело появился еще в 100 году нашей эры. Китайцы до сих пор считают этот фрукт символом процветания и дарят друг другу на праздники, а из кожуры китайцы изготавливают разные украшения. Также известно, что фрукт произрастал в юго-восточной Азии, Малайзии и на островах Тонга и Фиджи. В Европу этот фрукт завезли на торговых судах только в конце XIV века.

Памела имеет несколько видов. Форма плода может быть шарообразной и грушевидной, его окраска может варьироваться от желтого до розового, в зависимости от среды произрастания. Этот фрукт является самым крупным среди цитрусовых, может достигать 10 кг, а в обхвате 30 см, что сравни довольно крупной дыне. Кожура фрукта очень толстая, а внутри находятся крупные дольки. Мякоть может иметь разные оттенки – от красного до почти белого. Вкус у памелы тоже может быть разный, от сладкого с горчинкой до кисловатого, но какой бы ни был сорт все они необычайно вкусные.

Основные сорта фрукта помело:

Khao horn. Цвет — желтовато-зелёный. Мякоть — белая и сладкая.

Khao namphung. Грушевидная форма. Желтовато-зелёная кожура. Мякоть — желтовато-белого цвета, сладкая.

Khao paen. Форма — сплющенный шар. Желтовато-зелёная кожура. Белая мякоть, кисловатый привкус.

Khao phuang. Грушевидная форма. Зеленовато-жёлтая кожура. Желтовато-белая кисло-сладкая мякоть.

Thongdi. Шарообразная форма. Тёмно-зелёная кожура. Мякоть — розовая и сладкая.

Дерево помело это вечнозелёное дерево высотой до 15 метров с шаровидной кроной. Листья крупные, цветки белые, диаметром от 3 до 7 см, одиночные или от 2 до 10 в соцветии. В настоящее время этот фрукт выращивается в Тайване, Таиланде, юге Японии, Индии, Вьетнаме, Индонезии, в южном Китае, Израиле, США и на островах Таити.

Как известно грейпфрут является кладезем полезных для организма витаминов и минералов, но фрукт помело превосходит эти показатели в несколько раз! Польза фрукта помело состоит в том, что в его плодах содержится большое количество витамина С и эфирных масел, что помогает организму защищаться от простуды и бороться с вредными микробами и вирусами, также благодаря большому количеству витаминов его рекомендуется употреблять в период авитаминоза. В мякоти фрукта содержатся аскорбиновая кислота, эфирные масла, антиоксиданты, витамины А и С, фосфор, калий, железо, натрий, витамины группы В.

Памела обладает многими полезными свойствами: Нормализует артериальное давление; Очищает сосуды; Нормализует работу сердца; Предотвращает образование опухолей; Нормализует обмен веществ; Повышает работоспособность и улучшает настроение; Снимает усталость и повышает тонус организма; Расщепляет белки и жиры в организме; Предотвращает появление атеросклероза; Помогает при бронхиальной астме; Снижает количество сахра в крови и повышает гемоглобин; Повышает кислотность желудка, ускоряя выработку пищеварительных ферментов.

Так как фрукт памела обладая таким полезными свойствами и при этом имеет небольшую калорийность (35 ккал на 100 г), а также способствует активному расщеплению жиров и белков и отлично утоляет голод и чувство жажды то он обязан быть в рационе тех людей, которые хотят похудеть, он поможет скинуть лишние килограммы. Также фрукт помпельмус используют и в косметологии, делая различные маски, которые отлично увлажняют и питают кожу.

Но не стоит перегибать палку при употреблении фрукта, так как вместо пользы можно нанести организму и вред в виде расстройства кишечника, так как помело обладает еще и слабительным действием. Кроме того помело является сильным аллергеном, так что особо переусердствовать в поедании этого фрукта не нужно.

При выборе в магазине фрукта помело обратите внимание в первую очередь на кожуру — она должна быть гладкой, блестящей и немного мягкой. О зрелости плода может сказать Вам запах — чем он насыщеннее, тем фрукт будет более зрелый и сочный. У памелы есть еще одно преимущество по отношению к другим цитрусовым, он может долгое время храниться при комнатной температуре — около месяца, а в холодильнике еще дольше. Но очищенный фрукт желательно поместить в холодильник, а лучше сразу съесть, так как в таком виде он не пролежит и 3-х дней, потеряет свой вкус и вид.

Употреблять фрукт помело можно как самостоятельный продукт, так и добавлять в другие блюда, например, во фруктовые салаты, десерты, к блюдам из рыбы, мяса, птицы, в изделия из выпечки. Можно делать из него соус к блюдам. Фрукт хорошо сочетается с винами и сырами. Из нее получается замечательное варенье, мармелад и цукаты.

Видео о том как быстро очистить фрукт Памело:


Тот ещё фрукт! Диетологи перечислили полезные свойства помело

Экзотический плод помело имеет тонкий приятный аромат и удивительное сочетание кислых, сладких и горьких нот во вкусе. Специалисты назвали пять его полезных свойств. 

Толстая кожура плода зеленая или желтая, а дольки разделены перегородками, горькими на вкус. Фрукт бывает трех видов: красный, белый и розовый, в зависимости от цвета мякоти. Помело – самый крупный цитрусовый, вес наиболее крупной разновидности белого помело может достигать 10 кг. 

По вкусу он скорее сладкий, чем кислый. Иногда плод может горчить, но этого можно избежать, удалив с долек полупрозрачную оболочку. Мякоть свежего зрелого фрукта всегда сочная. Верхний слой этого плода толстый и мягкий, он легко счищается. Мякоть внутри плода может быть разного цвета: от желтого до красного.

Многие считают помело гибридом грейпфрута, однако это не так. Помело – самостоятельный фрукт, который затем скрестили с апельсином и получили грейпфрут. Дальнейшее скрещивание помело с белым грейпфрутом дало фрукт свити, напоминающий большой зеленый мандарин. Он появился в 1984 году в Израиле, где ученые пытались вывести плод слаще грейпфрута.

  1. Источник витаминов, питательных веществ и антиоксидантов. Способствует укреплению иммунной системы организма. За счет высокой концентрации витамина С помело помогает замедлять процессы старения. В 100 г апельсина имеется 49 мг этого компонента, тогда как в данном фрукте – 61. Съев небольшую порцию помело, человек может получить до 80-90% дневной нормы витамина C. Также в нем содержится много калия, фосфора, бета-каротина и других веществ.
  2. Содержит в себе клетчатку, что позитивно отражается на работе пищеварительной системы. В одном помело можно найти 6 г пищевых волокон, тогда как дневная норма для взрослого человека составляет 25-30 г. Большая их часть является растворимой, поэтому не скажется на фигуре.
  3.  Приводит уровень холестерина к нормальным показателям.
  4. Позволяет избавиться от лишних килограммов. Фрукт помогает быстро утолить голод и содержит небольшое количество калорий (в 100 г — 40 калорий). Сочетание низкой калорийности и веского содержания полезных веществ делает этот продукт крайне полезным для любого человека вне зависимости от его веса. Приводит к улучшению состояния здоровья в целом.
  5. Улучшение гигиены области рта. Он положительно скажется на состоянии зубов и десен, а также приведет к исчезновению запаха изо рта.

Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и
Telegram

Польза для здоровья и информация о питании

Помело — азиатский цитрусовый фрукт, напоминающий большую грушу или грейпфрут с зеленоватым оттенком. Этот плод может стать довольно большим, а иногда вырастает до размера дыни.

Немного слаще и менее сочно, чем его двоюродный брат из грейпфрута, помело содержит много полезных витаминов, питательных веществ и антиоксидантов, которые можно добавить в хорошо сбалансированную диету.

В этой статье мы исследуем питательную ценность и пользу для здоровья плода помело и сравниваем его с его цитрусовым родственником, грейпфрутом.

Помело по вкусу очень похоже на грейпфрут, но без какой-либо сопутствующей горечи или остроты.

Плоды помело (научное название C. grandis или C. maxima ) произрастают в основном в Юго-Восточной Азии, в таких странах, как Малайзия, Таиланд, южный Китай и Фиджи.

Совсем недавно земледельцы из других теплых и влажных регионов, включая Австралию, Тихий океан, Карибский бассейн и юг Соединенных Штатов, начали выращивать эти фрукты.

Некоторые люди в азиатских странах собирают цветы помело для изготовления духов из-за его ароматного запаха. Люди на Филиппинах и в других странах юго-востока используют его в медицинских целях для снятия хронического кашля и эпилептических приступов.

В некоторых частях Западного полушария нелегко найти свежие плоды помело, но они более доступны в сушеном и засахаренном виде. Важно помнить, что эти формы помело содержат гораздо более высокий уровень сахара, чем свежий помело.

Цитрусовые обычно содержат высокий уровень витамина С. Они также, как правило, богаты клетчаткой и флавоноидами, которые могут быть полезны при определенных состояниях, таких как диабет, гипертония и метаболический синдром.

Порция помело без кожицы в 100 г содержит следующие питательные вещества:

  • 38 калорий
  • 0,76 (г) белка
  • 0,04 г жира
  • 9,62 г углеводов
  • 1 г клетчатки
  • 4 миллиграмма ( мг) кальция
  • 0.11 мг железа
  • 8 МЕ витамина А
  • 0,03 мг тиамина
  • 0,03 мг рибофлавина
  • 0,2 мг ниацина
  • 61 мг витамина С (аскорбиновая кислота)

Есть много преимуществ для здоровья, связанных с регулярное употребление помело. К ним относятся:

Мощный источник витамина C

Помело содержит значительное количество витамина C, который помогает защитить клетки и сохранить их здоровье. Это также важно для поддержания здоровья кожи, кровеносных сосудов и костей.

Всего одна порция помело (или один фрукт) может обеспечить необходимое дневное количество витамина С, которое составляет 40 мг для взрослых в возрасте 19–64 лет.

Узнайте больше о продуктах, богатых витамином С, здесь.

Источник антиоксидантов

Антиоксиданты являются неотъемлемой частью любой диеты, потому что они защищают от свободных радикалов, которые вредны для клеток и создают состояние окислительного стресса в организме.

Помело содержит два мощных источника антиоксидантов: нарингенин и нарингин.Они распространены среди цитрусовых. Помело также является хорошим источником антиоксиданта ликопина, который обычно содержится в помидорах.

Узнайте больше о продуктах, богатых антиоксидантами, здесь.

Противовоспалительное действие

Помело — противовоспалительный фрукт из-за высокого содержания антиоксидантов. Травма может вызвать воспаление, как стресс и несбалансированное питание.

Если не остановить, воспаление может вызвать целый ряд других проблем со здоровьем, включая проблемы с пищеварением, прыщи, застойные явления и даже рак.Сбалансированная диета, богатая антиоксидантами, может помочь в борьбе с этими заболеваниями.

Узнайте больше о противовоспалительных продуктах здесь.

Хороший источник каротиноидов и витамина A

Цитрусовые содержат большое количество каротиноидов, которые положительно влияют на иммунную систему, образуя витамин A.

Витамин A способствует здоровью глаз, образованию костей и может снизить риск рака.

Плоды помело содержат это важное питательное вещество и являются отличным дополнением к любой диете, помогая увеличить потребление витамина А.

Узнайте больше о продуктах, богатых витамином А, здесь.

Отличный источник клетчатки

Клетчатка имеет решающее значение для здоровья пищеварительной системы и снижает риск сердечных заболеваний, ожирения, диабета 2 типа и некоторых видов рака.

Согласно статье 2017 года, 95% людей в США не потребляют достаточное количество клетчатки в своем рационе.

Плоды помело, особенно их кожура, являются хорошим источником клетчатки, составляя четверть рекомендуемой суточной дозы для женщин (25 г) и пятую часть для мужчин (30 г).

Узнайте больше о продуктах, богатых клетчаткой, здесь.

Плод помело во многом похож на грейпфрут. Они оба очень питательны и подходят для любой диеты, но имеют много физических отличий.

Грейпфрут — это гибридный вид (гибрид сладкого апельсина и помело), ​​субтропический цитрусовый. Помело — это отдельный вид и самый крупный из всех цитрусовых.

У него более толстая кожура и он слаще грейпфрута. Окраска этих фруктов также различается.Грейпфрут имеет оранжевый, розовый или красноватый оттенок, а помело обычно светло-зеленый или бледно-желтый.

Помело и грейпфрут обладают многими из тех же питательных свойств и являются отличными источниками витамина С, витамина А и антиоксидантов.

Грейпфрут, как правило, намного легче найти, чем помело, поэтому воспользуйтесь преимуществами любого доступного фрукта для получения сопоставимой пользы для здоровья.

Узнайте больше о грейпфруте здесь.

Помело содержит большое количество питательных веществ, таких как клетчатка, витамин С и витамин А.

Ученым необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем они получат четкое представление о пользе фрукта для здоровья. Однако в целом это безопасный и здоровый способ употребления нескольких жизненно важных витаминов и минералов.

Помело: преимущества и способы их употребления (Pummelo)

Когда дело доходит до помело, выбор правильного фрукта может быть довольно сложным, поскольку он может сильно отличаться от одного к другому, будь то с точки зрения цвета, сочности, вкуса и т. Д. и так далее. Они могут превратиться из бессемянных в плоды со слишком большим количеством семян, от желтых до розовых и сочных до абсолютно сухих.Однако по сравнению с их лимонным аналогом грейпфрутом помело менее терпкое и острое.

Несмотря на разнообразие вкусов, помело может иметь несколько преимуществ для здоровья. Для тех, кто хочет немного поискать этот фрукт, его впечатляющая польза для здоровья включает в себя способность укреплять иммунную систему, улучшать пищеварение, снижать кровяное давление и уменьшать спазмы. Помело также может помочь уменьшить признаки преждевременного старения, помочь в похудании и улучшить здоровье полости рта и зубов.

Что такое помело или помело?

Помело считается цитрусовым и тесно связан с грейпфрутами и другими представителями рода цитрусовых. Его научное название — Citrus maxima. Он довольно большой по размеру и по размеру ближе всего к этим видам цитрусовых — грейпфрут. Помело в основном встречается в Юго-Восточной Азии, которая является его родным регионом. Он относительно менее популярен в других частях мира, потому что обычно требуется восемь лет, чтобы вырасти, прежде чем семена смогут начать цвести и принести какие-либо плоды.Кроме того, большая часть помело по весу и объему жесткая и несъедобная, в то время как вкусная только внутренняя мякоть. [1]

В идеале вкус помело довольно приятный, с консистенцией грейпфрута (если вам посчастливилось собрать идеальный фрукт). Этот фрукт обычно бледно-зеленого или желтого цвета, в то время как съедобная мякоть внутри мясистая и белая, розовая или красная, в зависимости от сорта. История его использования насчитывает как минимум несколько сотен лет, хотя, вероятно, культивировали его гораздо дольше, чем в странах Юго-Восточной Азии.

Плоды помело обладают сладким и негорьким вкусом. Фото: Shutterstock

пищевые волокна, всего

г]

Фосфор

P [мг]

901 ]

Пищевая ценность


Поммело, сырое

Размер порции: 100 г 1 чашка, секции (190 г) 1 фрукт без отходов (609 г)
Пищевая ценность
Вода [г] 89,1
Энергия 38
Энергия [кДж] 159
Белок [г] 0.76
Общий липид (жиры) [г] 0,04
Зола [г] 0,48
Углеводы, по разнице [г] 9,62
1
Кальций, Ca [мг] 4
Железо, Fe [мг] 0,11
Магний, Mg [мг] 6
17
Калий, K [мг] 216
Натрий, Na [мг] 1
Цинк, Zn [мг] 0.08
Медь, Cu [мг] 0,05
Марганец, Mn [мг] 0,02
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг] 61
0,03
Рибофлавин [мг] 0,03
Ниацин [мг] 0,22
Витамин B-6 [мг] 0,04 90ptoanth 10
Витамин А, МЕ [МЕ] 8
Источники включают: USDA [2]

Pomelo Nutrition

, в частности, данные Pomelo Nutrition, согласно данным thelos

богат витамином С и калием, который имеет большую часть своих преимуществ для здоровья, как подробно описано ниже.Кроме того, он богат водой, энергией, клетчаткой, сахаром и белком. Они также являются хорошим источником железа, кальция, фосфора, магния и натрия. Он содержит некоторые важные витамины, такие как ниацин, а также небольшое количество тиамина, рибофлавина и витамина B-6. Все эти питательные вещества делают помело полезным фруктом. [3]

Углеводы в помело: Порция этого фрукта 100 г содержит около 9,62 г углеводов.

Помело калорий: Порция этого фрукта 100 г содержит около 38 калорий.

Богатый набор питательных веществ помело делает его полезным дополнением к любой диете.

Польза для здоровья Помело

Польза для здоровья этих цитрусовых объясняется ниже.

Потенциально богатые антиоксидантами

Помело потенциально богаты антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, что в свою очередь приводит к различным хроническим проблемам со здоровьем. Помело — богатый источник антиоксидантов, таких как нарингенин и нарингин, которые обычно содержатся в цитрусовых.Они также содержат еще один флавоноид, известный как ликопин. Все они известны своими противовоспалительными и полезными для сердца свойствами. [4] [5] [6]

Может повысить иммунитет

Очищенный помело (около 21 унции или 610 граммов) составляет почти 412 процентов дневной нормы. Этот основной источник аскорбиновой кислоты на протяжении поколений использовался в качестве быстрого усилителя иммунной системы. Витамин С действует как антиоксидант, увеличивая активность белых кровяных телец и атакуя свободные радикалы, которые могут повредить органы тела.Это может помочь бороться с инфекциями, которые приводят к простуде, кашлю, лихорадке и серьезным симптомам или микробным, вирусным и бактериальным инфекциям. [7] [8]

Может помочь пищеварению

Большинство фруктов содержат большое количество клетчатки, и помело не исключение. Один помело (только съедобная мякоть) может содержать около 25 процентов вашей суточной потребности в клетчатке. Достаточное количество клетчатки способствует здоровому пищеварению и устраняет такие проблемы, как запор и диарея. Высокое содержание клетчатки увеличивает объем стула, способствует плавному движению в пищеварительном тракте и стимулирует секрецию пищеварительного и желудочного соков для расщепления сложных белков, которые трудно переваривать.Это может поддерживать работу пищеварительной системы на высоком уровне. [9]

Может регулировать кровяное давление

Плоды помело — очень хороший источник калия, примерно 37 процентов вашей суточной потребности. Калий является сосудорасширяющим средством, что означает, что он снимает напряжение в кровеносных сосудах и увеличивает кровообращение и насыщение кислородом органов. Это также снижает нагрузку на сердце и снижает вероятность атеросклероза, сердечного приступа и инсульта. [10] [11]

Может помочь в поддержании здоровья сердца

Помело может также помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов в организме, что, если его не контролировать, может привести к серьезным коронарным нарушениям.21-дневное исследование на животных, опубликованное в Journal of Toxicology, показало, что когда крысам давали концентрированный экстракт помело, уровень их триглицеридов снижался на 21%, а уровень плохого холестерина — на 41%. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы найти связь между помело и здоровьем сердца. [12]

Может помочь в похудании

Помело и грейпфрут содержат «жиросжигающий фермент», который помогает снизить вес. Она называется карнитин-пальмитоил-трансферазой и не содержится во многих продуктах питания.Этот фермент может ускорить вашу борьбу с потерей веса, поэтому многие люди, сидящие на диете, предпочитают включать помело в свой рацион. Кроме того, помело может содержать потенциально большое количество клетчатки и белка, которые вызывают чувство сытости на более длительный период времени. [13] [14] [15]

Потенциально антивозрастные свойства

Помело потенциально богаты витамином С и многими антиоксидантами, которые помогают предотвратить повреждение кожи из-за окислительного стресса и могут помочь сохранить молодость кожи. от морщин, пигментации и возрастных пятен.Согласно отчету 2013 года, опубликованному в EXCLI Journal , помело может также снизить образование конечных продуктов гликирования (AGE), которые могут вызвать ряд проблем, связанных с кожей, таких как обесцвечивание кожи и пятна. Считается, что высокий уровень витамина B1, цинка и других важных питательных веществ, содержащихся в плодах помело, способствует здоровью волос и помогает предотвратить перхоть. Это также улучшает качество волос. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные научные исследования. [16] [17] [18] [19]

Может помочь улучшить здоровье полости рта

Витамин C, который содержится в помело, необходим для выработки коллагена, который может укреплять ткани, органы и клетки.Это может повысить прочность ваших десен и поверхностей полости рта, чтобы предотвратить их инфицирование или ослабление, что может привести к потере зубов и опасным заболеваниям полости рта. Это также отличное домашнее средство от кровоточивости десен. [20]

Другие преимущества

Может улучшить заживление ран

Было доказано, что высокое содержание витамина С помогает заменить мертвые ткани здоровыми и способствует заживлению ран. Плоды помело содержат витамин С, который способствует выработке коллагена, который делает кожу более эластичной и ускоряет заживление. [21]

Может улучшить здоровье костей

Помелло — потенциально богатый источник различных типов витаминов и минералов, таких как кальций, железо, медь, цинк, марганец и калий, которые важны для поддержания здоровья и улучшения здоровье костей. Еще одним преимуществом достаточного количества калия является то, что он помогает предотвратить остеопороз. Потребление калия связано с минеральной плотностью костей, поскольку он может способствовать усвоению других необходимых минералов для поддержания прочности костей. [22] [23]

Может помочь предотвратить жесткость мышц

Калий важен для баланса жидкости в организме. Это может быть ключевым аспектом мышечных спазмов и жесткости. Без надлежащего уровня калия вы, скорее всего, столкнетесь со судорогами и станете восприимчивыми к растяжению мышц и разрыву связок, говорится в отчете, опубликованном в журнале American Family Physician . К счастью для нас, помело может содержать большое количество калия, который может помочь в достижении этой цели в отношении здоровья. [24]

Помело против грейпфрута

Помело — это не грейпфрут, хотя их легко перепутать, учитывая их одинаковый размер, цвет и вкус. Оба они принадлежат к семейству цитрусовых и имеют во многом схожие характеристики питания.

  • Размер: Помело — самый крупный из цитрусовых, на втором месте — грейпфрут. Помело размером с дыню или арбуз, а грейпфрут размером с кулак.
  • Цвет: Помело желто-зеленого цвета, а грейпфрут желтовато-розового цвета.
  • Местоположение: Помело родом из Малайзии, если быть точным, в Юго-Восточной Азии, в то время как грейпфрут впервые был выращен в полутропических районах США (в основном во Флориде и Южной Калифорнии.

Как нарезать помело?

Помело — не самые простые плоды для еды или очистки из-за их толстой кожуры. Вот шаги, которые нужно выполнить, чтобы очистить и разрезать помело:

  • Шаг 1: Используя острый нож, начните с отрезания « колпачок »плода.(Возможно, вам придется прорезать дюйм, в зависимости от размера помело.)
  • Шаг 2: Затем сделайте 8-10 вертикальных ломтиков вокруг внешней стороны плода, начиная с срезанного конца.
  • Шаг 3: Теперь потяните толстую корку вниз и от мясистой внутренней части, которая очень похожа на апельсин. Полностью снимите кожуру с фруктов.
  • Шаг 4: После этого разделите мясистые части и удалите семена.
  • Шаг 5: Выбросьте излишки волокнистого материала и наслаждайтесь!

Как съесть помело?

Помело можно добавить в свой рацион следующими способами:

  • Салаты: Классический пряный тайский салат с помело — прекрасный тому пример.
  • Всего: Помело можно нарезать небольшими кусочками и съесть или смешать с другими фруктами и приготовить как фруктовый салат.
  • Закуска: Сушеные помело — отличный вариант закуски, но в них больше сахара. Вы также можете добавлять их в десерты.
  • Сок: Из них можно сделать свежий сок помело. Вы также можете заморозить сок, чтобы сделать фруктовое мороженое.

Предупреждение: Высокий уровень витамина С и калия в этом фрукте может сделать его опасным для пациентов с заболеваниями печени и почек.Кроме того, пациенты с гипотонией должны проконсультироваться с врачом, поскольку помело значительно снижает артериальное давление. [25]

Кроме этого, наслаждайтесь этим редким и мощным фруктом для улучшения общего состояния здоровья!

Интересные факты о помело | Just Fun Facts

Pomelo ( Citrus maxima ) также пишется pummelo , также называемый shaddock — самый крупный цитрусовый плод семейства Rutaceae.

Это натуральный (негибридный) цитрусовый плод , внешне похожий на большой грейпфрут.

Этот фрукт является уроженцем материковой части Юго-Восточной Азии и малазийской части острова Борнео.

Помело деревьев достигают от 5 до 13 метров (от 16 до 43 футов) в высоту.

Овальные вечнозеленые листья имеют ширококрылые черешки (стебли листьев) и опушенные на нижней поверхности, как и молодые побеги.

Цветки большие и белые, за ними следуют очень большие сфероидальные или почти грушевидные плоды, от лимонно-желтого до зеленого цвета и со сладким вкусом.

Обычно плод имеет цвет от бледно-зеленого до желтого при созревании, со сладко-белой (или, реже, розовой или красной) мякотью и очень толстым альбедо (сердцевиной кожуры). Это большой цитрусовый плод диаметром 15–25 сантиметров (5,9–9,8 дюйма), обычно весом 1-2 кг (2,2–4,4 фунта).

Мякоть плода , которая может быть зеленовато-желтой, желтой, розовой или красной, часто бывает сочной и разделена на 11-18 сегментов.

Фрукт на вкус похож на сладкий, мягкий грейпфрут , хотя типичный помело намного больше, чем грейпфрут, а также имеет гораздо более толстую кожуру.

В 100 граммах помело всего 38 калорий (3,5 унции) помело .

Этот корм является хорошим источником пищевых волокон, калия, витаминов группы В и отличным источником витамина С. Помело имеет очень низкое содержание насыщенных жиров, холестерина и натрия.

Польза для здоровья помело включает здоровое пищеварение, потерю веса, антиоксидантные свойства, укрепляет иммунную систему, поддерживает нормальный уровень артериального давления, защищает здоровье сердца, помогает предотвратить анемию, улучшить прочность костей и предотвратить рак.

Их обычно едят как свежие плоды , и они хорошо хранятся.

Сок также используется в различных напитках (как алкогольных, так и безалкогольных).

Иногда кожура используется для приготовления мармелада, может быть засахарена или обмакнута в шоколад.

В Brazil толстая кожица часто используется для приготовления сладкого консервирования, а губчатая сердцевина кожуры выбрасывается.

В Sri Lanka его часто едят в качестве десерта в сыром виде или присыпают сахаром.

Листья помело используются для ароматических ванн. Эфирное масло можно извлечь из листьев, кожуры или семян некоторых видов помело.

Ароматические цветы собирают и перерабатывают в парфюмерию во Вьетнаме, а из тяжелой и твердой древесины делают ручки для инструментов.

Самый тяжелый помело весит 4859,7 г (10 фунтов 11,3 унции) был выращен в сельскохозяйственной средней школе Яцусиро префектуры Кумамото (Япония) в Яцусиро, Кумамото, Япония. Вес подтвержден 25 декабря 2014 года.

Этот фрукт иногда называют shaddock , название, которое, как говорят, произошло от имени капитана , который завез дерево в Вест-Индию.

Помело — один из исходных видов цитрусовых , от которых происходит большинство коммерческих сортов; грейпфрут ( Citrus × paradisi ), например, представляет собой гибрид поммело и сладкого апельсина (C.× sinensis).

Фактов о питании и пользе помело для здоровья

Помело, также называемое помело, помело, шэддок или китайский грейпфрут , является самым крупным представителем семейства цитрусовых ( Rutaceae ). Некоторые помело могут быть размером с волейбольные мячи. Бледно-зеленый или желтый фрукт имеет внутри розовый, белый или красный цвет, который на вкус немного слаще грейпфрута. Он родом из Юго-Восточной Азии и реже употребляется в Соединенных Штатах, но если вы его найдете, добавление помело в свой рацион может улучшить питание и обеспечить определенную пользу для здоровья.

Пищевая ценность помело

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одного очищенного плода помело (609 г).

  • калорий : 231
  • Жир : 0,2 г
  • Натрий : 6,1 мг
  • Углеводы : 59 г
  • Волокно : 6,1 г
  • Белок : 4.6 г
  • Витамин C : 116 мг

Углеводы

Помело — относительно низкокалорийный продукт, хотя он более калорийный, чем некоторые другие виды фруктов. Большая часть калорий в помело поступает из углеводов.

В помело есть два типа углеводов: натуральный сахар и клетчатка. Вы получите чуть более 6 граммов клетчатки, или около 24% от рекомендуемой дневной нормы, в одном помело.

Точный гликемический индекс (ГИ) помело не был зарегистрирован, хотя, поскольку он содержит много сахара и не содержит много клетчатки, это, вероятно, пища с высоким гликемическим индексом.В одном исследовании, посвященном гликемическому влиянию определенного типа помело (Majia pomelo), гликемический индекс составлял от 72 до 78, а гликемическая нагрузка — от 4 до 5. Для справки, продукты с ГИ 55 или более считаются продуктами с высоким гликемическим индексом.

Жир

Как и большинство фруктов, помело содержит очень небольшое количество жира.

Белок

Целый очищенный помело — достойный источник белка, обеспечивающий 4 белка.6 грамм.

Витамины и минералы

Помело — отличный источник витамина С, обеспечивающий 619% ваших ежедневных рекомендованных потребностей в одном фрукте. Вы также получите пользу от небольшого количества тиамина, рибофлавина, ниацина и витамина B6, когда будете употреблять этот цитрусовый фрукт.

Минералы в помело включают калий (38% от рекомендуемой дневной нормы) и меньшие количества фосфора, меди, железа, кальция, магния, марганца и цинка.

Польза для здоровья

Как и большинство цитрусовых, польза помело для здоровья в первую очередь связана с содержащимся в нем витамином С.Витамин С необходимо употреблять с пищей, потому что наш организм не может вырабатывать его естественным путем.

Может помочь в борьбе с раком

Витамин C (L-аскорбиновая кислота) необходим для хорошей структуры костей, хрящей, мышц и кровеносных сосудов. Он способствует усвоению железа, способствует заживлению ран, а также может помочь предотвратить болезни. Фактически, исследования, изучающие роль цитрусовых в профилактике рака, показывают, что соки и экстракты этих фруктов могут принести положительный эффект.Однако исследования продолжаются.

Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Вы также получите прилив клетчатки, если съедите помело. Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки в своем рационе. Клетчатка способствует насыщению, улучшает пищеварение и может помочь снизить уровень холестерина в крови.

Академия питания и диетологии рекомендует употреблять 25 г в день, если вы женщина, или 38 г в день, если вы мужчина. Организация также предлагает вам также потреблять 14 граммов на 1000 калорий.Текущие рекомендации Министерства сельского хозяйства США предполагают, что вы потребляете от 28 до 33,6 граммов клетчатки каждый день с конкретными рекомендациями, которые зависят от возраста и пола.

Защищает от хронических заболеваний

Как и многие фрукты и овощи, помело является источником антиоксидантов. Эти соединения помогают уменьшить воспаление и восстановить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Это, в свою очередь, может помочь защитить от хронических заболеваний.

Одно исследование, например, выявило несколько антиоксидантов в помело, которые могут помочь снизить уровень холестерина.Другое исследование, опубликованное в 2014 году, обнаружило несколько сортов помело, которые были богатым источником флавоноидов и антиоксидантной активности.

Помогает регулировать кровяное давление

Помело — отличный источник калия, который важен для многих клеточных функций. В частности, это важно для поддержания нормального кровяного давления.

Аллергия

Хотя аллергия на цитрусовые встречаются редко, они возможны; могут возникнуть реакции на мякоть, сок и даже кожуру различных цитрусовых.Если у вас аллергия на один вид цитрусовых, например на лимоны, более вероятно, что у вас будет аллергия на другой. Люди, страдающие аллергией, в том числе на травы, березу и полынь, также могут испытывать перекрестные реакции с цитрусовыми.

Если после употребления помело или других цитрусовых у вас появились симптомы аллергии (например, отек или зуд вокруг рта), поговорите со своим врачом. А если у вас уже диагностирована аллергия на цитрусовые, вам следует избегать употребления помело.

Побочные эффекты

Грейпфрут взаимодействует с более чем 50 различными лекарствами, особенно со многими препаратами, снижающими уровень холестерина.Поскольку помело и сок помело содержат те же соединения, которые вызывают это взаимодействие, вам следует избегать этого фрукта, если вы принимаете одно из этих лекарств.

Сорта

Помело бывает разной формы (круглые, грушевые), размеров (хотя все они довольно большие по сравнению с другими цитрусовыми) и цвета. И кожа, и мякоть могут иметь разные цвета. Некоторые из них сочнее других, но хорошие все слаще грейпфрута. Кожица помело толще, чем у их цитрусовых собратьев.Самый доступный сорт — помело Чандлера, у которого ярко-зеленая кожица и бледно-розовая мякоть. Помело также можно скрещивать с другими цитрусовыми, чтобы получить такие гибриды, как танжело.

Когда лучше

Как и многие цитрусовые, помело — озимая культура. Хотя они возникли в Азии, Соединенные Штаты, особенно Калифорния, стали крупнейшим производителем помело.

Самое сложное при покупке помело — это найти его на местном рынке.Не во всех американских продуктовых магазинах продаются эти фрукты. Но многие азиатские рынки и некоторые продуктовые онлайн-магазины делают это. Имейте в виду, что они могут быть помечены как «поммело» или «шэддок». Мякоть помело должна слегка поддаваться при надавливании, не должна ощущаться сухой, сморщенной или сморщенной.

Как подготовить

Перед употреблением помело удалите толстую кожицу и белесую пленку. Многие люди едят помело нарезанным или нарезанным кубиками. Вы можете бросить его в зеленый или фруктовый салат или бросить в блендер, когда готовите фруктовый смузи.Помело также хорошо сочетается с другими тропическими фруктами, такими как банан и ананас.

Можно приготовить мармелад из помело. Это прекрасное дополнение к рыбным блюдам (попробуйте в сочетании с рыбой-мечом или креветками), а из сока можно приготовить маринад или заправку для салата. Если вы используете рецепт, в котором есть грейпфрут или даже апельсин, вы можете использовать помело.

Рецепты

Полезные рецепты помело, которые стоит попробовать

Попробуйте заменить помело другими цитрусовыми в своих любимых рецептах.

Факты о Помело

Помело может вырасти от 15 до 50 футов в высоту.

У помело большие вечнозеленые листья. Они имеют продолговатую или эллиптическую форму с крылатыми черешками.

Помело цветет до 4 раз в год. Цветки отдельные, крупные, обычно пурпурного цвета. У некоторых видов помело белые цветки. Цветы ароматные.

Помело наиболее известен своими грушевидными или круглыми плодами.Незрелые плоды зеленого цвета. По мере созревания он меняет цвет на желтый. Плод большой, обычно от 5,9 до 9,8 дюйма в ширину и весит от 2,2 до 4,4 фунта. Крупные экземпляры помело могут достигать 12 дюймов в диаметре и весить до 22 фунтов.

Помело (плод) имеет толстую кожуру с плотной губчатой ​​сердцевиной под ней. Кожура легко очищается. От кожуры обычно отказываются из-за ее горького вкуса. Внутренняя часть плода состоит из 11-18 сегментов. Мякоть обычно сладкая и сочная.У некоторых сортов помело кислая и сухая мякоть. Цвет мякоти зависит от сорта помело. Он может быть белого, желтого, розоватого или красного цвета.

Помело (плод) содержит небольшое количество ребристых семян неправильной формы.

Грейпфрут — это гибрид, полученный путем скрещивания помело и апельсина. Танджело — гибрид, полученный путем скрещивания помело и мандарина.

Помело — отличный источник витаминов C и A, пищевых волокон и минералов, таких как калий, железо и кальций.Четверть помело обеспечивает 130% дневной потребности в витамине С. Помело — низкокалорийный фрукт. Одна четверть помело содержит всего 60 калорий.

Помело обычно употребляют в сыром виде, в виде фруктовых салатов, соков, алкогольных и безалкогольных напитков. Он также используется в качестве ингредиента различных сладких и соленых блюд, особенно в азиатской кухне.

Кожуру помело можно засахаривать, использовать для производства мармелада или употреблять в сочетании с шоколадом.Также его используют в качестве приправы к блюдам из мяса.

Помело используется при лечении желудочно-кишечных расстройств, кашля, боли в горле, лихорадки, усталости и бессонницы.

Цветы помело используются в парфюмерной промышленности.

Древесина помело используется для изготовления ручек для инструментов.

Листья помело и кожура плодов варят и используют в Китае для ритуального очищения тела и защиты от злых духов.

Помело обычно живет около 10 лет в дикой природе.

Что такое помело и как его есть, изменит вашу жизнь!

Что такое помело и как его съесть?

Если вы еще не пробовали великолепный помело, самое время дать ему шанс. Помело — невероятно недооцененный представитель семейства цитрусовых. Они выглядят как более крупные грейпфруты, но, безусловно, являются их собственным творением и их стоит попробовать. Изучение Что такое Помело и как его съесть изменит вашу жизнь.Мы любим учиться и есть экзотические фрукты !!

Мои лучшие воспоминания о помело — это когда я кормила грудью, когда брала на работу один из них. Раньше я работал в ночную смену, и мне очень понравилось работать в одной из таких смен в 2 или 3 часа ночи. Я бы поделился этим со своими коллегами, и всем понравилось, когда я принесла его.

Это так освежает и заставляет снова оживать. Самое лучшее в помело — это то, что они относительно свободны от беспорядка. Они не такие сочные, как грейпфрут, поэтому не создают такой же беспорядок.

Что такое Помело?

Плод, у которого много имен; помело также называют помпельмо, шэддок или помело. Эти восхитительные цитрусовые происходят из Южной и Юго-Восточной Азии.

Они получили название Shaddock в Карибском море в честь капитана корабля Ост-Индской компании, который первым ввел помело на запад.

Помело — самый крупный из всех цитрусовых, близкий к грейпфруту.Из-за большого размера они могут выглядеть устрашающе, но на самом деле это совсем не так.

Во многом размер — это кожура и толстая оболочка, окружающая сам плод. В отличие от других цитрусовых, оболочка помело очень горькая и считается несъедобной.

Эти большие цитрусовые имеют круглую или овальную форму, а их кожура варьируется от зеленого до желтого цвета с текстурированной кожурой. Помело, наполненное кремово-белым, ярко-розовым или что-то среднее между мякотным ядром, имеет более толстую сердцевину, чем большинство других сортов цитрусовых.

Помело может быть наполнено семенами, их очень мало или совсем нет.

В Юго-Восточной Азии помело часто подают в качестве десертов, но они также украшают им салаты. Популярный способ подать помело — это добавить сверху соленую смесь, чтобы уменьшить сладость фруктов.

Помело — самый крупный представитель семейства цитрусовых (поэтому их латинское название — Citrus Maxima — буквально самый большой цитрус). Как и другие цитрусовые, помело богато витамином С. В зависимости от сорта помело может весить от 2 до 4 фунтов!

Какой вкус у помело?

Вкус помело очень похож на грейпфрут, но намного мягче.Помело слаще и не несут той острой горечи, которая ассоциируется с грейпфрутом.

Они часто бывают менее сочными, опять же, это зависит от сорта, так как некоторые из них могут быть сочнее других.

Покупка помело

Лучшее время для покупки помело — период с ноября по март. Их можно найти в большинстве продуктовых магазинов или на азиатских и латинских рынках.

Помело — основной фрукт во многих китайских и японских диетах, поэтому, если в вашем районе есть китайский или азиатский рынок, скорее всего, там будет помело.

При покупке помело обратите внимание на плоды от желтого до бледно-зеленого цвета, которые тяжелы для своего размера и кажутся твердыми на ощупь. Избегайте мягких тусклых фруктов, которые выглядят засохшими.

Пятна — это нормально, но не стоит выбирать тот, который дает легкое давление.

Храните помело в холодильнике до 1 недели.

Как разрезать помело

Во-первых, вам нужно аккуратно срезать шляпку или верхушку помело острым ножом.Внешняя кожура помело может быть жесткой.

Затем, начиная с обрезанного конца, нужно сделать вертикальные дольки вокруг помело. Этого должно хватить на восемь-десять разрезов.

Как есть помело

Удалите толстую корку и снимите оболочку вокруг каждого сегмента. Вы можете надрезать кожуру, так как тогда ее легче очистить.

Вы ешьте не мембрану, как апельсин или грейпфрут, а только мякоть внутри.

Помело отлично подходит для приготовления сальсы, салатов, маринадов, в соках, в варенье или прямо из ваших рук.

Наслаждайтесь ими так же, как любыми любимыми цитрусовыми. Фактически, вы даже можете использовать кожуру в мармеладе или конфетах и ​​использовать ее в качестве гарнира.

Еще один популярный способ подать помело — запечь его в духовке с небольшим количеством несоленого масла.

Если у вас есть рецепт, в котором есть грейпфрут, апельсины или даже ананасы, вы можете заменить его помело.

Есть много способов насладиться помело. Если вы еще не пробовали ни одного, сейчас самое время! Сделайте это семейным делом и пусть все попробуют по отдельности.Они потребуют большего в мгновение ока!

Кроме того, ознакомьтесь с некоторыми отличными рецептами цитрусовых, такими как мини-пироги с лаймом и маскарпоне, лимонад с лавандой и апельсины и сюрприз, которые отлично подходят для весны и лета !!

советов по выращиванию помело

Pomelo или Pummelo, Citrus maxima , может называться либо именем, либо его альтернативным народным названием «Shaddock». Так что же такое pummelo или pomelo? Давайте узнаем, как вырастить дерево паммело.

Информация о выращивании дерева Pummelo

Если вы когда-нибудь слышали о помело и видели его на самом деле, вы могли бы предположить, что он очень похож на грейпфрут, и это правильно, поскольку он является предком этого цитруса. Плод растущего дерева помело — самый большой цитрусовый в мире, размером от 4 до 12 дюймов (10-30,5 см) в поперечнике, со сладким / терпким внутренним слоем, покрытым зеленовато-желтой или бледно-желтой легко снимаемой кожурой. как и другие цитрусовые. Кожица довольно толстая, поэтому плод хранится долгое время.Пятна на кожуре не указывают на то, что внутри находится плод.

Помело произрастают на Дальнем Востоке, в частности в Малайзии, Таиланде и южном Китае, и их можно найти в диком виде на берегах рек на Фиджи и на островах Фиджи. Это считается плодом удачи в Китае, где большинство домашних хозяйств хранят несколько плодов помело в течение Нового года, чтобы символизировать щедрость в течение всего года.

Дополнительная информация о выращивании pummelo tree говорит нам о том, что первый образец был завезен в Новый Свет в конце 17 века, а культивирование началось на Барбадосе около 1696 года.В 1902 году первые растения попали в США через Таиланд, но плоды были худшего качества, и поэтому даже сегодня их в основном выращивают как диковинку или образец растения во многих ландшафтах. Из помело получаются хорошие ширмы или шпалеры, а с их густым навесом из листьев получаются отличные тенистые деревья.

Само дерево паммело имеет компактный низкий полог, несколько округлой или зонтичной формы, с вечнозеленой листвой. Листья яйцевидные, глянцевые и средне-зеленые, а весенние цветы эффектные, ароматные и белые.На самом деле цветы настолько ароматны, что аромат используется в некоторых ароматах. В результате плод растет с дерева зимой, весной или летом, в зависимости от климата.

Уход за помело

Помело можно выращивать из семян, но проявите терпение, поскольку дерево, скорее всего, не будет плодоносить по крайней мере восемь лет. Их также можно наслоить воздушным слоем или привить на существующий подвой цитрусовых. Как и все цитрусовые деревья, деревья паммело любят солнце, особенно в жарком и дождливом климате.

Дополнительный уход за помело требует не только солнечного света, но и влажной почвы. Растущие деревья помело непривередливы к своей почве и одинаково хорошо себя чувствуют в глине, суглинке или песках с очень кислым и очень щелочным pH.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.