Вкус личи: «На что похож вкус фрукта личи?» – Яндекс.Кью — МБУЗ г. Сочи «Городская поликлиника №5»

Содержание

Личи – на что похож вкус фрукта

Если вам еще не встретился в магазине экзотический фрукт личи, но вы хотите узнать, на что похож его вкус, это статья – для вас. Если бы вы купили личи, то уже смаковали бы и гадали, на что похож вкус этого продукта.

К нам в город он попал не так давно и все стали интересоваться, что такое фрукт личи, как его едят и какой вкус он имеет. Но не буду вас утомлять, буду – излагать 😊. Советую заодно посмотреть видео как чистить личи.

Скажу я вам, что фрукт этот вкусный, но, если он зрелый. На веточках плоды личи висят до начала осеннего периода. Если их срывают в это время, а не раньше, то вкус у ягоды чудесный. Но хранить долго совранный продукт не получится – быстро портится. Вот и везут его к нам из Китая и Тайланда недозревшими. Сами знаете, как далеко транспортировать!

Если купить личи с еще зелеными листиками, то вкусный он будет или нет – вопрос риторический. Ситуация, как зелеными бананами. Придется фрукту вылеживаться. Если у личи зеленая кожура, значит, китайскую сливу сняли с дерева рано, и она не дозрела, если темно-коричневая – перезрела и утратила истинный аромат. Лучше выбирать личи слегка коричнево-красноватого оттенка и мягкую. Это из моего опыта!

Мы подошли к самому интересному и теперь обсудим, что на вкус напоминает личи. Вкус ягоды слегка терпкий, ощущаются нотки и винограда, и несладкого яблочка, и клубники. Вкус кислинки будет тем сильнее, чем более недозрелый плод. Мякоть личи содержит 80% витамина С (на 100 гр.), он то и придает кислый привкус недозрелым фруктам. Много витамина С ещё во фрукте манго.

Теперь вы знаете, на что похож по вкусу фрукт личи и можете для себя решить, покупать его или нет. Я купила его впервые чисто из любопытства, не ожидала, что ребенку он придется по душе больше всех 😊. Ну а теперь мы часто его берем в магазине, пока не надоел 😊.

В странах Азии плоды, которые перезрели, повсеместно используют в виноделии, а также для изготовления уксуса. Не церемонятся китайцы со своей сливой. Европейцы поступают иначе. Они бережно чистят личи и добавляют в витаминные смузи, напитки, десерты, кладут в мороженое, щербет и салаты.

Мне, к примеру, нравится вариант с салатом, там хоть можно увидеть эту ягоду целиком и дольше ее посмаковать. Можно класть ее в блюдо прямо с косточкой, а во время трапезы снимать терпеливо мякоть. Если снять мякоть сразу, то она может повредиться, особенно когда зрелая.

Чтобы салат приобретал пикантную кислинку, снимайте с косточки недозревшую мякоть. Теперь вы знаете, на что похож вкус фрукта личи, и можете спокойно экспериментировать с разными блюдами, в которые решите его добавить. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в соцсетях.

Экзотический фрукт личи: вкус и полезные свойства

Личи — экзотический фрукт небольших размеров, отличающийся несравненными вкусовыми свойствами и ароматом. Китайская мудрость гласит: «Один его плод равен трем факелам». Это подразумевает большую концентрацию энергии Янь (силы света, огня и ветра) в плоде.

Фрукт растет на вечнозеленом тропическом дереве семейства клен. Личи можно узнать по шероховатой оболочке с множественными отростками и большим семенам внутри. Для употребления пригодна мясистая часть – сладкая мякоть. По вкусу фрукт личи слегка напоминает виноград.

Полезные свойства личи

Фрукт содержит в себе большое количества витамина С и поэтому укрепляет защитные силы организма. В 100 граммах фрукта содержится 0,4 г жира, 16 г фруктозы, 10 мг магния, 5 мг кальция, 171 мг калия, 31 мг фосфора. Полезные свойства личи:

отличается низкими показателями жирности, его можно спокойно кушать даже людям, страдающим избыточным весом;
содержит магний и кальций;
положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
положительно сказывается на состоянии кожи и волос, обладает общеукрепляющими свойствами.

В Китае семена личи используют в качестве обезболивающего средства при невралгии и различных воспалениях. Плоды экзотического фрукта в восточной медицине применяются в качестве стабилизатора сахара в крови при диабете и гипогликемии. Он нормализует работу почек, печени и легких. Мякоть плода помогает при анемии и способствует пищеварению. Калорийность фрукта личи делает его полезной альтернативой привычным десертам.

В Юго-Восточной Азии плоды используют для приготовления сиропов и желе. Из личи делают пасту, которая на 90% состоит из клетчатки и только на 10% – из сахарозы. Его используют для приготовления вкусного экзотического мороженого и фруктовых напитков.

Пюре из личи и перца чили – основа соуса для мяса, рыбы и овощей. Свежие фрукты кушают в качестве десерта. В Китае их выдерживают в бамбуке в подсоленной воде, таким образом получая деликатес.

Закажите свежие личи на нашем сайте прямо из Таиланда!