Видео как едят манго: Как чистить манго? Несколько простых способов очистки манго, фото и видео уроки

Содержание

Как чистить манго? Несколько простых способов очистки манго, фото и видео уроки

Автор: Антон Поташев

Краткое содержание статьи:

Рацион современного человека сильно изменился. Раньше люди могли позволить себе только те фрукты и овощи, которые росли в непосредственной близости. Сегодня же на прилавках магазинов огромное количество гостей из всех уголков мира. Поэтому любой уважающий себя современный человек должен знать, как чистить манго и каким образом его лучше всего есть.

Манго – южный фрукт

О манго достаточно знать, что:

Его можно есть на любой стадии созревания.

Спелый фрукт очень сочный. В нем действительно много сока.

По внешнему виду понять степень зрелости нереально.

Для тестирования необходимо сжать его в руках и оценить упругость.

Если хотите в полной мере насладиться вкусом фрукта, следует выбирать только спелые экземпляры.

Вообще манго появилось на наших столах из далекой Индии. Фрукт с коровой по уровню священности не поспорит, но тоже ценится довольно высоко и занимает свое место в паре религиозных историй.

Для выращивания манго необходим жаркий климат, в Европе для него подходит только Испания.

В Азии фрукт чувствует себя «раздольней» и произрастает в таких странах как:

Пакистан.

Таиланд.

Индия.

Это лишь малый список стран, в которых существуют огромные сады с манго.

Способы чистки и нарезки манго

Первая проблема, с которой столкнется покупатель – чистка. Здесь есть два основных варианта, первый гораздо проще второго.

Все что для него понадобится – картофелечистка и спелый фрукт:

Аккуратными движениями снимите кожуру с купленного фрукта.

Сделайте один продольный разрез по центру.

Вырежьте твердую косточку.

Срежьте с нее всю мякоть.

Теперь подготовленный фрукт можно нарезать дольками.

Можно срезать куски по кругу или любым другим удобным способом.

Второй способ потребует большей концентрации:

Наметьте центр фрукта и вырежьте его.

У вас должно получиться три части – две большие боковые дольки и одна центральная.

Сначала приступаем к обработке боковых частей.

Переворачиваем ее мякотью к себе и кладем на доску.

Теперь аккуратно наносим ножом решетчатую сетку.

Разрезы должны быть достаточно глубокими, но при этом нельзя повреждать кожуру.

Как только решетка закончена, выворачиваем каждую половинку и срезаем спелую мякоть аккуратными кубиками.

С центральной частью все не особо сложно. Срезаем кожуру, как с яблока. После этого необходимо срезать как можно больше мякоти с косточки.

Все манипуляции следует проводить с предельной аккуратностью. Скорее всего сока может быть слишком много и уже спустя пару минут, в нем будут все окружающие предметы. Впрочем, сноровка приходит с опытом.

Далее пошаговый фото-урок по чистке и красивой нарезке спелого манго:

Как едят манго?

В плане употребления фрукта тоже есть несколько отличий:

Зрелое манго

Недоспевшее манго

Можно использовать в качестве десерта, подавать кубиками.

Задумали экзотический салат? Зеленый фрукт подойдет для этого.

Едят и целый фрукт, предварительно срезав кожуру. Впечатления незабываемые, от сока приходится отмывать даже потолок.

Употребляют его и с морепродуктами. Но такая практика больше характерна для азиатских стран.

Есть только сырым, после непродолжительного охлаждения.

У нас обычно делают пюре или сок, иногда соусы и смузи.

Чтобы насладиться манго в полной мере, его лучше предварительно на пару часов убрать в холодильник. Не стоит беспокоиться касательно витаминов, они за это время не погибнут, а вот вкус изменится к лучшему.

Фрукт можно использовать как ингредиент для приготовления сложных экзотических блюд. Это тот случай, когда «манго кашу не испортишь». А домашний манговый сок даст фору любому магазинному, даже если на упаковке и будет написано, что это натуральный продукт.

Любители избавиться от калорий могут запивать фрукт молоком, это обеспечивает сжигание жира. Но опасайтесь несварения, для неподготовленного организма первое время это блюдо может быто сложно.

Польза манго

Даже врачи могут посоветовать включить в свой ежедневный рацион манго:

Как эффективное мочегонное средство.

За счет его слабительного эффекта.

В связи с влиянием на тромбоциты. Фрукт полезен при нарушении свертываемости крови.

Манго помогает нормализовать работу поджелудочной, улучшается продукция и активность ферментов этой железы.

Замечен положительный эффект на мышечную ткань сердца.

Помимо всего перечисленного, фрукт содержит в себе большое количество необходимых человеку макро- и микроэлементов. Дополняют картину витамины A, B, C и D – фрукт собрал все начало английского алфавита.

Раньше его рекомендовали при цинге, за счет присутствия витамина C, но сегодня это заболевание встречается слишком редко. Диета на основе молока и манго давно показала свою эффективность, доказано и положительное воздействие фрукта на иммунитет человека.

Не стоит думать, что манго является панацеей от всех заболеваний или что им действительно можно вылечиться. Просто фрукт полезен, особенно когда организм человека находится в ослабленном состоянии. Но при этом никто не отменял других методов профилактики и лекарственной терапии заболеваний. К сожалению, одной лишь диетой можно справиться, разве что, с лишним весом.

Как правильно чистить манго?

Чтобы научиться чистить манго, необходим кое-какой опыт:

Вырежьте из фрукта небольшую дольку по центру, именно там должна находиться косточка.

С центральной части срежьте кожуру и постепенно отрезайте кусочки мякоти, оставив, в конечном счете, только несъедобную косточку.

Две боковые половинки переверните мякотью к себе и нанесите на них продольные и поперечные разрезы, в виде решетки.

В этот момент очень важно не повредить кожуру фрукта, иначе на следующем этапе буде неудобно.

Теперь выверните манго и просто срежьте образовавшиеся кубики.

Готово, вы восхитительны.

Не нравятся кубики или хочется освоить более простой метод? Тогда найдите картофелечистку:

Снимите с фрукта кожуру, как будто чистите картошку.

Теперь можно срезать куски с фрукта, держа его в руке, пока не дойдете до косточки.

Или нарезать любым удобным для вас способом.

Если вы по какой-то причине все еще не пробовали манго, бегите быстрее за этим сочным фруктом в ближайший магазин. Это определенно та вещь, которую следует попробовать в жизни. Дешево и полезно. В отличие от всего остального, продающегося в наших магазинах.

Понимание того, как чистить манго, приходит на собственном опыте, после пары неудачных попыток. Но их количество можно свести к минимуму, если заранее попытаться найти всю нужную информацию и парочку уроков на эту тему.

Видео-урок: чистим манго легко

Ниже Степан покажет короткий видео-урок по очистке манго, как это сделать с помощью обычного ножа, несколько легких способов:

Как правильно чистить манго ножом видео

Манго ценится за насыщенный экзотический вкус, изумительный аромат, сочность мякоти и пользу для здоровья. Но очистить и нарезать фрукт совсем не так просто, как кажется. Если чистить или резать неправильно, от него останется только неаппетитная каша и пятна сока на одежде.

Почему манго почистить и порезать так непросто

Родина этого фрукта — Индия. Манго — довольно крупный плод весом 400–450 г, покрытый плотной толстой кожицей, с большой косточкой, которая трудно отделяется от мякоти. Сама мякоть очень нежная, сочная, волокнистая. По форме он напоминает овал, слегка расширяющийся у основания и сужающийся к вершине.

Существует множество сортов манго, отличающихся формой, размером, окраской кожицы, вкусом

Едят у манго только мякоть. Кожица не только не полезна, но и даже опасна для здоровья. Помимо очень специфического вкуса и жёсткости, она содержит урушиол — органический токсин, часто провоцирующий аллергию на коже. Склонным к таким реакциям людям иногда достаточно потрогать плод, чтобы получить сыпь и раздражение. Это не значит, что им стоит отказаться от употребления манго, просто чистить его придётся в тонких резиновых или латексных перчатках.

Нельзя есть и недозрелые фрукты — это может привести к сильному расстройству желудка и раздражению дыхательных путей.

Как правильно очистить фрукт и извлечь косточку

Кожицу с манго можно снять двумя способами. Выбор оптимального варианта зависит от спелости фрукта:

Если плод зрелый, но ещё сохраняет упругость, кожицу просто снимают острым ножом с тонким лезвием или овощечисткой. Точно так же чистят картофель. Но будьте осторожны, чтобы не порезаться — мякоть очень скользкая.

Если плод манго спелый, но упругий, его можно почистить, как обычную картошку

С почти перезрелого манго кожицу можно снять руками, просто надрезав и потянув за неё

Видео: как очистить манго от кожицы

Снять кожицу — небольшая проблема по сравнению с удалением косточки. Трудность представляет волокнистая мякоть вокруг неё. Поэтому нужно пользоваться только очень острым ножом и проводить все манипуляции на тарелке. В процессе неизбежно выделяется сок, который оставляет на одежде и мебели трудновыводимые пятна.

Волокна вокруг косточки в мякоти манго очень плотные, поэтому извлечь её проблематично

Как удалить косточку манго:

С помощью стакана. Фрукт не чистится. С него с двух сторон сверху вниз как можно ближе к косточке срезают «щёчки» (боковины плода). Оставшуюся центральную часть подносят к свету, чтобы видеть косточку, и поддевают её краем тонкостенного бокала или стакана. Косточка падает в ёмкость.

С помощью стакана можно не только извлечь косточку из мякоти манго, но и отделить саму мякоть от кожицы

После извлечения косточки ложкой манго выглядит не очень эстетично, но вкус при этом никак не страдает

Извлекая из манго косточку методом поворота, давите на плод как можно меньше, чтобы не повредить мякоть

Извлечение косточки по «правилу буравчика» — практически тот же метод поворота, но в другой плоскости

Способы нарезки и варианты сервировки

Самый популярный способ нарезки манго – «ёжиком». Он прост в исполнении и отлично смотрится на столе:

Срежьте основание плода для большей устойчивости, поставьте его на тарелку.
Сверху вниз, крепко удерживая плод, срежьте обе «щёчки» как можно ближе к косточке. Их толщина — примерно 2–3 см.
В мякоти «щёчек» с интервалом около 1 см сделайте несколько параллельных надрезов. Повторите то же самое перпендикулярно им, «рисуя» квадраты или ромбы. Важно в процессе сделать надрез достаточно глубоким, но не повредить кожицу.
Надавите пальцами на часть плода со стороны кожицы, как бы выворачивая её наизнанку. Она «ощетинится» кусочками, напоминая ежа.

«Ёжик» — способ нарезки манго, сочетающий простоту, удобство и эстетичность результата

Получившиеся кубики и ромбики можно срезать и использовать, например, для салата, а всю конструкцию — для украшения тарелки с фруктами.

«Ёжики» из манго украсят любую фруктовую тарелку

Также распространён метод «початка кукурузы»:

Срежьте основание и верхушку плода.
Счистите с манго кожуру. Вымойте руки, если они испачкались в соке.
Используя держатели для кукурузы, чтобы держать плод сверху и снизу, нарежьте дольки. Отделите их, срезав вдоль косточки. Острые концы держателей легко входят в мягкую мякоть манго. Плюс в том, что руки остаются сухими, исключается контакт со скользкой мякотью.
Из оставшейся центральной части вырежьте косточку.

Держатели для кукурузы — не самая часто встречающаяся на кухнях российских хозяек вещь, но если вы регулярно покупаете манго, возможно, стоит задуматься о том, чтобы приобрести парочку

Дольки можно оставить как есть или нарезать тонкими ломтиками. Оба варианта нарезки дают возможность проявить фантазию при сервировке и подаче фрукта. Самое простое — украшение любых десертов. Ещё из долек можно собрать, например, цветы.

Дольки манго сами по себе — замечательный десерт, но можно использовать их и для украшения других блюд

Тонкие пластики легко гнутся и хорошо держат форму. Располагая их внахлёст, можно собирать сложные объёмные конструкции.

Такие «произведения искусства» из тонких пластиков манго даже жалко есть

Если манго вы собираетесь есть самостоятельно, можно не заморачиваться с эстетичностью. Просто срежьте «щёчки» и выскребите мякоть чайной ложкой. Кожица в данном случае выступает в роли тарелки, она не даст растечься соку и расползтись мякоти. Или режьте неочищенное манго как арбуз. Сделайте продольный надрез с одной стороны и постепенно отделяйте дольки, аккуратно подрезая их у косточки.

Если манго куплено для себя, можно чистить и есть его, не беспокоясь об эстетичности и декоративности нарезки плода

Видео: два способа порезать манго

Хранение манго

Зрелые плоды манго хранятся исключительно в холодильнике, в специальном отделении для овощей и фруктов, максимум 5 дней. Неспелые — до 10–12 суток. Нельзя класть фрукт в полиэтиленовый пакет — появляющийся конденсат провоцирует развитие плесени. Но даже если этого не произойдёт, вкус манго сильно ухудшится.

Манго в холодильнике хранят в специальных отделениях для овощей и фруктов

Единственный вариант длительного хранения — заморозка. Мякоть нарезают кубиками, дольками или соломкой, делят на небольшие порции, кладут в специальные герметичные пакеты для заморозки и отправляют в морозильную камеру. Срок хранения — до полугода. Нельзя размораживать манго и замораживать его вновь — фрукт превратится в липкую неаппетитную безвкусную кашу.

Очищенную мякоть манго лучше есть сразу же. Она очень обильно выделяет сок. Максимальный срок её хранения в холодильнике — 2–3 часа.

Неспелое манго вполне может дозреть в домашних условиях:

Положите фрукт в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом, неплотно прикройте его и подержите при комнатной температуре 4–5 дней.
В глубокой миске или кастрюле полностью засыпьте плод зёрнами риса или кукурузы. Результат метод даёт очень быстро, иногда уже через 6–8 часов.

Яблоки и бананы выделяют этилен, ускоряющий процесс созревания манго

Отзывы и рекомендации

Не встречал манго, которое нормально чистится. Поэтому тактика простая: отрезаются с плоской стороны косточки две недополовинки. Остальное съедят на кухне.

Святое Благовествование

https://forum.auto.ru/family/3504284/

Срезай кожуру ножом для чистки овощей, но не всю. Будешь срезать целиком — не останется за что держать, манго выскользнет из рук. Надо очищать по возможности от верха до низа, потом срезать мякоть длинными ломтями. Не старайся очистить косточку.

с398сс77

https://forum.auto.ru/family/3504284/

Если манго мягкое — разрезать пополам с кожурой, осторожно вынуть семечко, маленьким ножом в каждой половинке нарисовать сетку некрупную (не протыкая) и вывернуть изнутри наружу. Вы удивитесь, как красиво и удобно есть!

Лина

https://otvet.mail.ru/question/165066807

Очень простой и необычный на вид вариант — ёжик. Разрежьте манго пополам с двух сторон (обрежьте косточку): у вас получатся две половинки плода. Сделайте 3–4 надреза вдоль и столько же поперёк и разверните внутрь — получится манговый ёжик, который очень легко естся. Не нужно срезать кожуру вместе с мякотью.

Masha O

https://yandex.ru/znatoki/question/food/kak_narezat_mango_a40fa5e9/?utm_source=yandex&utm_medium=wizard#8fadca9e-808b-4380-aec9–536d1585e3d8

В том, чтобы аккуратно очистить и красиво нарезать манго, нет ничего сложного, если заранее ознакомиться с технологией процесса. Основную проблему представляет извлечение косточки и повышенная сочность мякоти.

Одним из экзотических фруктов, которые пользуются популярностью не только на родине, но и в других странах, является манго. Неудивительно, ведь спелый плод имеет насыщенный вкус, замечательный аромат и сочную мякоть. Он также богат множеством витаминов и микроэлементов, из-за чего массово применяется для повышения иммунитета и улучшения работы мозга жителями Индии, где растение и выращивают. Но как правильно почистить сладкую экзотику и нарезать её?

Что это за фрукт и как его едят

Манго — тропический фрукт с кожурой зелёного, жёлтого или красного цвета, называемый также азиатским яблоком. Он богат витаминами группы B и А, кальцием, магнием, калием и железом. Съев один спелый плод, вы получите половину суточной нормы витамина С для взрослого человека.

Спелый фрукт может иметь кожуру не только красного или жёлтого, но и зелёного цвета

Обратите внимание, что очень распространена информация, будто манго можно есть незрелым. Это не так. Разумеется, в Индии местные жители спокойно едят фрукты на любых стадиях спелости, примерно как мы яблоки, но они привычны к подобному. Употребление незрелых плодов может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта и раздражению дыхательных путей.

Спелый плод имеет гладкую, блестящую кожуру яркого и насыщенного оттенка. Наличие на ней тёмных крапинок — признак зрелого манго. Если несильно сдавить его пальцами, то останутся еле заметные вмятины. Фрукт отличается приятным сладковатым запахом, который усиливается у хвостика. Мякоть должна быть сочной и волокнистой, легко отделяющейся от косточки. Если она твёрдая, то плод ещё зелёный, если слишком вязкая, как тыквенная каша, — переспелый.

Мякоть должна быть не слишком вязкой, но и не твёрдой, а сочной и влокнистой

Нужно ли чистить манго от кожуры

Кожура манго толстая, упругая, безвкусная и совершенно бесполезная для организма. Даже более того, она вредна, так как содержит урушиол — органический маслянистый токсин, который вызывает кожную аллергию. Если после контакта с кожурой у вас на руках появилась сыпь, то это не значит, что вам нельзя манго. Просто когда будете чистить его в следующий раз, сначала наденьте латексные перчатки. Кроме того, покупая фрукт в супермаркете, вы не можете узнать чем обрабатывали растение при выращивании, а ведь вредные вещества скапливаются именно в кожуре плода. Поэтому во время чистки её, как и косточку, следует удалить.

Кожура манго несъедобна, её обязательно нужно удалять

Как правильно почистить фрукт в домашних условиях

Манго чистят разными способами, которые различаются только тем, нужно ли снимать кожуру сразу или в конце процесса. В любом случае сначала нужно оторвать хвостик с листьями, если они присутствуют, и тщательно вымыть фрукт под прохладной проточной водой, чтобы смыть пыль и грязь. Если хотите, используйте щётку для овощей, но это необязательно, так как шкурку всё равно нужно будет удалить.

Тщательно промойте манго, чтобы смыть все загрязнения

После этого вытрите фрукт насухо, чтобы его удобнее было чистить.

Как просто и быстро удалить косточку ножом

Обратите внимание! Обязательно наденьте латексные перчатки, если вы страдаете от аллергии или в скором времени собираетесь на важное мероприятие. Урушиол, содержащийся в кожуре, может вызвать аллергическую сыпь, похожую на крапивницу.

Способ 1

Этот способ хорош тем, что вам практически не придётся использовать нож. Это важно, когда речь идёт о манго, так как его мякоть очень скользкая, из-за чего фрукт трудно удерживать и легко пораниться.

Поставьте фрукт на разделочную доску. Сверху должна находиться та часть, где раньше был хвостик.

Удерживайте фрукт в таком положении не доминантной рукой

Проведите ножом сверху вниз, доставая кончиком до косточки

Косточка легко отделится только если фрукт спелый, но не перезрелый

Если манго переспелый, то его волокна очень мягкие, из-за чего косточка плохо отделяется

Косточка отделится от одной их частей, а из другой её можно будет вытащить пальцами

Мякоть легко достать с помощью чайной ложки

Видео: как убрать косточку этим способом

Способ 2

Второй вариант позволяет быстро вытащить косточку, не снимая при этом кожуру. После удаления косточки фрукт можно очистить от шкурки и нарезать как вам нравится, хоть кольцами. Это очень удобно, ведь после снятия кожуры манго становится очень скользким, а удалить косточку, не превратив при этом мякоть в кашу, практически невозможно.

Положите манго на разделочную доску.

Положите манго на доску, чтобы хвостик смотрел в сторону ведущей руки

Ложка легко пройдёт сквозь мякоть, если плод достаточно спелый

Нарежьте фрукт красивыми дольками или очистите его с помощью ножа

Способ 3

Этот способ подходит для тех, кто хорошо управляется с ножом. При должном умении вы сможете быстро удалить косточку, не снимая кожуры.

Разрежьте манго пополам, проведя ножом вдоль плоской стороны косточки.

Перед тем как разрезать манго можно снять шкурку, если вы собираетесь нарезать фрукт дольками

Аккуратно вырежьте косточку

Косточка манго плоская и большая, поэтому вырезать её достаточно просто

Как снять кожуру с манго

Если манго спелый, то кожура легко отделится от мякоти. Сделайте четыре надреза крестом на противоположной хвостику стороне фрукта. После этого аккуратно потяните за кусочек шкурки.

Если манго спелый, то шкурка легко отделится

Срезайте кожуру максимально тонкими полосками

Шкурку можно снять с помощью овощечистки, но это занимает слишком много времени по сравнению с другими вариантами

Вышеперечисленные способы отлично работают, если говорить о целом фрукте. Но как быть если вы уже разрезали его пополам и удалили косточку, а мучиться с ножом неохота?

Возьмите две ёмкости: пустой чистый стакан и тарелку. Возьмите одну половинку манго ведущей рукой. Обхватите стакан свободной рукой, чтобы он не двигался.

Стакан должен быть не слишком маленьким, чтобы мякоть могла в нём уместиться

Кожура отделится от мякоти тонким слоем

Этот способ отлично работает со спелым манго: кожура отделается очень легко

Теперь манго легко нарезать полосками, дольками или кубиками

Видео: два самых простых способа очистки манго

Как можно красиво нарезать манго (с фото)

Кубиками (методом ёжика)

Помойте манго, как при подготовке к чистке.
Разместите его на разделочной доске так, чтобы косточка была расположена ребром к вам и хвостиком вверх. Нож держите параллельно доске, сбоку от косточки.

Неведущей рукой удерживайте фрукт на месте

Разрежьте фрукт максимально близко к косточке, как на фото

Разрезы должны находиться на расстоянии приблизительно в сантиметр

У вас должен получиться вот такой ёж

Кубики можно сложить в небольшую ёмкость, чтобы подать к столу

Шкурка легко снимется руками

Используйте небольшой нож, чтобы удалить косточку

Видео: как порезать фрукт методом ежа

Дольками

Манго можно порезать и дольками, как обычное яблоко. Только делайте это с осторожностью: плод быстро станет скользким из-за сока, вследствие чего нож начнёт соскальзывать. Для удобства можно срезать верхушку и низ фрукта, так ножом станет легче орудовать, а сами дольки будут выглядеть аккуратнее.

Есть дольки манго нужно сразу после нарезки, пока сон не стёк на тарелку

Тонкими пластинами

Если вы хорошо работаете с ножом, то можно нарезать фрукт тоненькими пластинками, чтобы потом украсить ими, например, десерт. Просто снимите кожуру одним из способов, описанных выше, а потом, аккуратно удерживая плод, срезайте с него пластинки острым ножом.

Из пластинок можно собрать множество различных фигур, разумеется, если достаточно свободного времени

Манго – южный фрукт

О манго достаточно знать, что:

Его можно есть на любой стадии созревания.
Спелый фрукт очень сочный. В нем действительно много сока.
По внешнему виду понять степень зрелости нереально.
Для тестирования необходимо сжать его в руках и оценить упругость.

Если хотите в полной мере насладиться вкусом фрукта, следует выбирать только спелые экземпляры.

Для выращивания манго необходим жаркий климат, в Европе для него подходит только Испания.

В Азии фрукт чувствует себя «раздольней» и произрастает в таких странах как:

Это лишь малый список стран, в которых существуют огромные сады с манго.

Способы чистки и нарезки манго

Все что для него понадобится – картофелечистка и спелый фрукт:

Аккуратными движениями снимите кожуру с купленного фрукта.
Сделайте один продольный разрез по центру.
Вырежьте твердую косточку.
Срежьте с нее всю мякоть.
Теперь подготовленный фрукт можно нарезать дольками.
Можно срезать куски по кругу или любым другим удобным способом.

Второй способ потребует большей концентрации:

Наметьте центр фрукта и вырежьте его.
У вас должно получиться три части – две большие боковые дольки и одна центральная.
Сначала приступаем к обработке боковых частей.
Переворачиваем ее мякотью к себе и кладем на доску.
Теперь аккуратно наносим ножом решетчатую сетку.
Разрезы должны быть достаточно глубокими, но при этом нельзя повреждать кожуру.
Как только решетка закончена, выворачиваем каждую половинку и срезаем спелую мякоть аккуратными кубиками.
С центральной частью все не особо сложно. Срезаем кожуру, как с яблока. После этого необходимо срезать как можно больше мякоти с косточки.

Далее пошаговый фото-урок по чистке и красивой нарезке спелого манго:

Как едят манго?

В плане употребления фрукта тоже есть несколько отличий :

Можно использовать в качестве десерта, подавать кубиками.

Задумали экзотический салат? Зеленый фрукт подойдет для этого.

Употребляют его и с морепродуктами. Но такая практика больше характерна для азиатских стран.

Есть только сырым, после непродолжительного охлаждения.

У нас обычно делают пюре или сок, иногда соусы и смузи.

Польза манго

Даже врачи могут посоветовать включить в свой ежедневный рацион манго:

Как эффективное мочегонное средство.
За счет его слабительного эффекта.
В связи с влиянием на тромбоциты. Фрукт полезен при нарушении свертываемости крови.
Манго помогает нормализовать работу поджелудочной, улучшается продукция и активность ферментов этой железы.
Замечен положительный эффект на мышечную ткань сердца.

Как правильно чистить манго?

Чтобы научиться чистить манго, необходим кое-какой опыт:

Вырежьте из фрукта небольшую дольку по центру, именно там должна находиться косточка.
С центральной части срежьте кожуру и постепенно отрезайте кусочки мякоти, оставив, в конечном счете, только несъедобную косточку.
Две боковые половинки переверните мякотью к себе и нанесите на них продольные и поперечные разрезы, в виде решетки.
В этот момент очень важно не повредить кожуру фрукта, иначе на следующем этапе буде неудобно.
Теперь выверните манго и просто срежьте образовавшиеся кубики.
Готово, вы восхитительны.

Не нравятся кубики или хочется освоить более простой метод? Тогда найдите картофелечистку:

Снимите с фрукта кожуру, как будто чистите картошку.
Теперь можно срезать куски с фрукта, держа его в руке, пока не дойдете до косточки.
Или нарезать любым удобным для вас способом.

Видео-урок: чистим манго легко

Как правильно резать и чистить манго с косточкой — можно ли ее есть?

Прежде чем заниматься кулинарными шедеврами, нужно понять, как чистить манго и доставать косточку. Оказывается, для этого нужны специальные навыки.

Стоит ли очищать плод от кожуры

Манго — экзотический гость с сочной вкусной мякотью и косточкой. Фрукт обладает полезными свойствами, и следует знать, как правильно его выбрать. Чтобы приобрести спелый экземпляр, нужно слегка надавить на плод. Вы должны почувствовать мягкость и упругость мякоти — это факторы спелости и качества.
Манговая кожура содержит не меньше полезных свойств, чем мякоть. Однако у нее специфический вкус, ее трудно пережевывать, поэтому понравится она далеко не всем. Минус кожуры в том, что она вызывает расстройство кишечника. Кроме того, она является мощным аллергеном. Поэтому манго лучше очищать перед употреблением и делать это в перчатках во избежание аллергических реакций.

Что это за фрукт и как его едят

Спелый фрукт может иметь кожуру не только красного или жёлтого, но и зелёного цвета

Мякоть должна быть не слишком вязкой, но и не твёрдой, а сочной и влокнистой

Нужно ли чистить манго от кожуры

Кожура манго несъедобна, её обязательно нужно удалять

Нужно ли чистить?

Как это ни странно, иногда возникает и такой вопрос. Кожура манго обычно трехцветная: зеленая, красная и желтая. Совершенно безвкусная и бесполезная. Кроме этого, по данным исследований, именно в кожуре содержится вещество урушиол, вызывающее кожную аллергию.

Вредные вещества скапливаются именно в кожуре плода. Поэтому во время чистки её, как и косточку, следует удалить.

Важно: если после контакта с кожурой манго на ваших руках появилась аллергия, это вовсе не означает, что вам нельзя есть очищенный фрукт. Это лишь доказывает, что кожура плода не просто бесполезна, но и опасна лично для вас. Так что в следующий раз, прежде чем чистить плод, наденьте перчатки.

Кожура манго толстая, упругая, безвкусная и совершенно бесполезная для организма.

Еще важный момент – приобретая фрукт в супермаркете, вы не можете знать, чем его обрабатывали, чтобы он как можно дольше сохранял «товарный вид». И это еще один аргумент в пользу того, чтобы чистить манго перед употреблением.

Противопоказания

Манго, несмотря на его полезность, нужно исключить из рациона людям, которые страдают аллергическими реакциями. Отек Квинке из-за вкусного плода – малоприятный «сюрприз».

Опасно есть зеленые плоды, в них слишком много аскорбиновой кислоты. Это может вызвать желудочные спазмы.

Много манго есть не рекомендуется. Максимум – пара плодов в сутки, иначе можно нарушить работу пищеварительной системы. Кроме того, нужно помнить, что фрукт запрещено употреблять вместе с алкогольными напитками, этот плод значительно замедляет расщепление этилового спирта.

Стоит поберечься и не лакомиться экзотическим плодом, если есть проблемы с почками, болезни печени.

Что вам понадобится

Зубчатый нож
Нож для чистки фруктов
Разделочная доска
Спелое манго
Овощечистка Y-образной формы
Держатель для кукурузы

Полезные советы в помощь по очистке экзотического плода

Помыв и подготовив фрукт, можно приступать к дальнейшим действиям по его разделке. Многие задаются вопросом о том, как быстро почистить это чудесное заморское лакомство.
Манго очищать в домашних условиях легко, стоит только воспользоваться некоторыми советами:

Если фрукт довольно спелый и плотный, то очистить его можно обыкновенным ножом. Это так же легко, как чистка картофеля или яблока. Для недоспелого плода удобнее применить картофелечистку.
Чтобы удалить кожуру, можно использовать следующий метод, требующий сноровки: разделить аккуратно фрукт на две половинки, убрать косточку. На полученных половинах со стороны мякоти острым маленьким ножичком нарисовать подобие сетки. Прорезать мякоть по получившемуся рисунку, не касаясь кожуры, и вывернуть половинку наружу. Осторожно срезать образовавшиеся кубики с корки.
Можно очистить манго с помощью ложки. Для этого необходимо разделить его на две части и обе стороны очистить от кожуры, достав мякоть с помощью столовой ложки.

С перезрелого плода удалить кожуру ножом хлопотно. Чтобы не возникало проблем, применяются следующие способы очистки:

Если попался перезрелый плод, его можно очистить от кожуры, просто сняв ее с фрукта. Для этого делается крестообразный надрез. После чего, потянув за края, можно будет снять кожуру. Как вариант, можно сделать надрезы вдоль фрукта и снять получившиеся «лепестки».

Чтобы не очищать кожуру ножом с перезрелого манго, мякоть можно просто съесть ложкой. Для этого фрукт надрезают по кругу, стараясь не задеть косточку, затем осторожно разделяют на две половинки. Это просто сделать, если манго мягкое. После этого можно наслаждаться вкусом экзотического плода.

Манго имеет крупную по размеру косточку внутри, извлечь которую затруднительно. Чтобы без проблем удалить ее, можно последовать таким советам:

Легко удалить косточку с помощью обыкновенного стакана. Для этого нужно разрезать манго вдоль ножом как можно ближе к основанию, и разделить пополам. Должно получиться две половинки: одна с косточкой, другая — без нее. Сторону с костью поднести к стакану, поддеть твердую сердцевину краем емкости и аккуратно надавить. Косточка без труда отделится от мякоти и попадет в стеклянный сосуд.
Для извлечения кости из переспелого и сочного плода можно использовать ложку. Фрукт надрезается вдоль по ребру, затем в надрез вставляется ложка и ею осторожно извлекается сердцевина.
Есть способ, называемый Правило буравчика. Он схож с предыдущим, только фрукт в этом случае нужно разрезать поперек. Верхняя половина скручивается, а из нижней при помощи ножа или столовой ложки извлекается кость.

Существует еще один интересный способ по разделке фрукта. Однако такой метод подходит только для спелых и переспелых плодов. Манго разрезается вдоль по ребру, а образовавшиеся половинки осторожно скручиваются друг против друга так, чтобы не повредить нежную мякоть. Косточку затем можно удалить с помощью стакана или ложки. Перед таким методом с плода лучше не счищать кожуру, иначе ничего не выйдет.

Можно также удалить сердцевину при помощи специального приспособления — мангорезки. Этим устройством пользоваться легко: необходимо поместить фрукт на подставку и тарелку с плодоножкой, прорезать его и убрать косточку.

На практике очистка манго — довольно легкое занятие. Зная тонкости и советы разделки, можно смело покупать заморский фрукт и наслаждаться его вкусом.

Также будет интересно: Советы по уничтожению клопов в доме

Как и сколько хранить

Незрелые манго можно держать при комнатной температуре в течение нескольких дней. Спелые фрукты должны храниться в холодильнике, при температуре не ниже 15 °C и не более пяти дней.

Манго также можно заморозить. Замораживание сделает кожуру черной, но мякоть останется в хорошем состоянии. Фрукт можно почистить, нарезать кубиками, поместить в плотно закрывающийся контейнер и поставить в морозильник, где он будет храниться до шести месяцев.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 98 606 раз.

Дозревание манго в домашних условиях

Для того чтобы дать дозреть манго в домашних условиях, его не нужно класть в холодильник. В темном месте при комнатной температуре фрукт продолжит дозревать, постепенно становясь слаще и мягче.

Чтобы ускорить процесс, поместите манго в бумажный пакет на несколько дней. Созревание может занять до 1 недели, после чего фрукт переносят в холодильник.

Отзывы и рекомендации

Автор: Юлия Голова
Распечатать

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам.
Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Как вырастить манго дома

Косточка от манго, гладкая и крепкая, так и просится в домашний горшок с землей. Наверное, каждый хотел бы вырастить у себя дома тропический фрукт и наслаждаться его ароматом и вкусом.

Чтобы вырастить манго дома:

Выньте косточку из мякоти.
Положите ее в чистую воду на 2 недели, через день, меняя воду на свежую.
Насыпьте в горшок дренаж.
Добавьте почву для выращивания кактусов, немного песка.
Высадите косточку в грунт, размещая ее на боковой поверхности.
Присыпьте землей и полейте.
Накройте поверхность горшка, половиной пластиковой бутылки с горлышком, чтобы создать влажный микроклимат для растения.
Спустя месяц появятся всходы, если их будет много, придется рассадить ростки по разным горшкам.

Чтобы растение окрепло и пошло в рост, очень важно соблюдать правила:

держите горшок на солнце, вдали от сквозняков;
для дополнительного освещения (при его недостатке) используйте лампу дневного света;
ежедневно опрыскивайте листву;
не давайте застаиваться воде в горшке;
для оставления роста, прищипывайте верхние почки, имеющие листву;
через 2 года пересадите в более крупный горшок;
зимой подкармливать 1 раз в 2–3 месяца, летом – 3 раза в месяц.

Лучшим сортом для выращивания дома принято считать карликовый манго, родом из Индии.

Вам понравилась статья? Она была полезной?

Как кушать экзотический плод правильно

Фрукт содержит в себе достаточное количество витаминов и часть таблицы Менделеева (среди микроэлементов можно выделить магний, медь, кальций, железо, калий).

Полезен он как для иммунной системы, так и для организма в общем. Однако стоит знать, как правильно есть манго, чтобы он принес для вас больше пользы, нежели вреда.

Следует отметить, что этот плод, как и любой другой фрукт, не требует предварительной температурной обработки. Можно как есть манго в сыром виде, так и использовать в качестве ингредиента для приготовления всевозможных рецептов. Отлично с ним будут смотреться такие свежие блюда:

Сорбет. Отличная альтернатива мороженому в знойную пору. Добавить «изюминки» позволит соус из мяты.
Салаты. В список ингредиентов можно внести не только овощи и зелень, но и мясо или птицу.
Гарнир для блюд. Достаточно вымыть манго, очистить, нарезать и дополнить специями. Фруктовый сок легко сойдет за заправку.
Коктейли и смузи. Разнообразить композицию можно молоком, сливками или натуральным йогуртом.

В готовом виде с манго запекают мясо, им дополняют дары моря. Продукт вводят в различные соусы или же добавляют в десерты.

Полезные советы

Если получилось так, что вы купили манго и не стали кушать плод сразу, поместить на хранение его лучше всего в холодильник. С незрелым манго в отделе для овощей и фруктов ничего не станет и за 10 суток, а вот спелые плоды более 5 дней хранить не рекомендуется.

Даже если в магазине вам положили манго в полиэтиленовый пакет, нужно избавиться от упаковки, придя домой.

Пакет способствует образованию плесени и ухудшает вкусовые качества плода.

Фото: https://pixabay.com/photos/mango-fruit-still-life-1534061/

Для того чтобы сохранить манго на длительное время, его нужно заморозить, нарезав на кусочки, квадратики или ломтики и поместив в специальные пакеты.

Лучше делать небольшие порции, размораживать манго и снова замораживать его не рекомендуется.

После таких манипуляций экзотический фрукт не только приобретет несимпатичный вид, он еще и потеряет всю свою вкусовую привлекательность.

Также не имеет смысла даже пытаться длительное время хранить уже нарезанный плод манго. Фрукт обильно выделяет сок и через 2-3 часа станет непригодным к употреблению.

Что же делать, если вы стали «счастливым» обладателем неспелого фрукта? Не унывать! И заставить плод дозреть дома. Для этого нужно приобрести бумажный пакет и поместить туда манго вместе со зрелым яблоком или бананом. Пакет немного прикрыть и оставить в комнате дней на пять.

Также отличный результат дает засыпание плода рисом или кукурузой. В достаточно глубокую емкость нужно поместить манго и полностью засыпать его зернами. Уже через 7-9 часов манго можно кушать.

Выращивание манго из косточки в домашних условиях, с фото и видео

Зимний период определенным образом влияет на человеческий организм, в частности — зимой уменьшается возможность выбора овощей и фруктов, содержащих определенные химические компоненты.

В результате — недостаток полезных витаминов и разнообразных микроэлементов необходимых организму для нормальной деятельности. Всем известно, что большинство витаминов человек получает от потребления овощей и фруктов, большинство которых в зимний период не растут.

Многие сейчас подумают о том, что их вполне возможно приобрести в магазинах или супермаркетах. Но стоит ли говорить о том, какого именно качества зимой продаются товары подобного рода? Также стоит упомянуть и цены. Однако решение данного проблемного вопроса существует: многие добавляют в свой ежедневный рацион дополнительное количество цитрусовых.

Но, не всегда устранение авитаминоза можно решить походом в ближайший магазин. К примеру, выращивание манго в домашних условиях может принести двойную пользу, во первых — удовольствие от самого процесса ухода за необычным растеним, во-вторых — оно может дать плоды.

Сразу стоит отметить, что выращивание данного вида фруктов в открытом грунте в наших климатических условиях, нельзя назвать без проблемным. Так как фрукт родом из тропических стран, то соответственно, максимально комфортные для него условия создать у нас довольно сложно.

Манго в квартире

На самом деле то, что продается в магазинах, действительно называется манго, а вот дерево, на котором созревает фрукт, носит название мангиферы. Именно это деревце должно появиться после посадки семечка из сладкого фрукта.

Фруктовые посадки сделают интерьер неповторимым

Перед тем, как посадить экзотический фрукт, следует приобрести в магазине достойный экземпляр. Предпочтение отдается спелому фрукту.

Важно! Если все-таки куплено незрелое твердое манго, его можно оставить на дозрев. Для этого фрукт помещается в бумажный пакет и оставляется на несколько дней.

Из зрелого фрукта вынимается косточка. Она крупная. На ней присутствуют ворсинки. Кость промывается, ворсинки обрезаются, очищаются. Кость осматривается на предмет трещинки, которая должна быть с торца. Кость кладется в воду на несколько дней. В воду можно добавить корнеобразователь, например, Циркон, Корневин, Эпин.

Спустя 3-4 суток кость достается. Трещинка с боку должна увеличиться. С помощью ножа косточка разделяется на 2 части. Из нее вынимается семечко. Оно напоминает ракушку.

Семечко помещается в плодородную воздухопроницаемую землю. Горшок должен быть в меру крупным. Кладут семя горизонтально. Присыпают 1-2 см земли. Через несколько недель, если все было сделано правильно, проклюнется манговый росток.

Цветок манго обладает приятным тонким ароматом

Небольшое манговое дерево станет украшением подоконника. Это вытянутое растение с удлиненными темно-изумрудными листьями. Зеленая масса пышная. У кустика стержневое корневище. При благоприятных условиях корень растет быстро. Уже через несколько лет на стволе появятся белые цветы. Они обладают приятным ароматом. Запах немного напоминает аромат лилии.

Пересадка пророщенной косточки манго.

Пересадку производила следующим образом:

Аккуратно достала росток из горшка и сбила с корней лишнюю землю. Очень интересно было смотреть на этот росток, он стоял на корнях, как статуэтка, да и в целом был похож на инопланетное создание.

Верхние листья все таки завяли, зато боковой листик очень активно стал расти. В любом случае, все это очень забавно, поэтому буду растить манговое дерево до тех пор, пока оно будет с состоянии находиться в условиях закрытого помещения.

Правила проращивания фруктовых растений

Проращивание косточки

Как вырастить цветок абутилон из семян в домашних условиях

Некоторые фрукты не вырастут, если не провести предварительную работу с косточкой. Слишком твердая кожура не позволит семечку прорасти. Поэтому чаще всего косточки замачиваются в теплой воде.

Выбор подходящего экземпляра

Семенной материал достают из свежайшего фрукта. Плод должен быть без вмятин, гнили, подозрительных отверстий. На ощупь он должен быть в меру мягким, не твердым, созревшим.

Косточка отделяется аккуратно. Нельзя ее повредить. При необходимости семена или косточки промываются.

Подготовка земли

Грунт для фруктовых деревьев подходит в большинстве своем универсальный. Пакеты продаются в магазинах.

Грунт

В субстрате должны присутствовать песок, смесь торфов, комплект питательных элементов.

Горшок

Предпочтение отдается горшкам из натуральных материалов. В такой таре комнатный экзот дышит, лучше развивается.

Полив

Практически все фруктовые растения любят влагу, но не ее застой. Поэтому полив должен быть постоянным, но не обильным.

Температура

Экзоты обожают тепло. В период роста и плодоношения температура должна быть не менее +20…+26 градусов. В период покоя – +14…+18 градусов. У каждого растения свои предпочтения.

Информация! Например, хурма спокойно перенесет понижение температуры до +2 градусов, в то время как мангостин погибнет и при +10.

Плодоношение

Всем хочется, чтобы выращенное из косточки дерево еще и плодоносило. В большинстве своем при должном уходе так оно и бывает.

Условия для роста и здоровья

Чтобы растение хорошо себя чувствовало, быстро развивалось, важно обеспечить его теплом, влажностью, питанием и защищать от сквозняков. При этих же условиях оно будет плодоносить.

Манговое дерево в домашних условиях: секреты выращивания.

Чтобы прорастить косточку манго, подготовьте:

Грунт (универсальный для рассады), можно использовать даже обычную землю с огорода.
Пластиковый стаканчик (лучше прозрачный)
Целлофановый пакет.

Вот и весь набор. Все по минимуму, согласитесь? А теперь расскажу о тех «хитростях», которые необходимо знать перед началом посадки манго.

Для посадки подходит исключительно свежая косточка манго.

По собственному опыту скажу, что для посадки подходит исключительно свежая косточка манго, если она уже вторые или третьи сутки лежит и почти высохла, лучше взять новую, потому что прорастание подсушенной косточки уменьшается до минимума.

Аккуратно раскройте косточку, чтобы не повредить внутреннее семя.

Самое сложное в проращивании косточки манго — это аккуратно раскрыть ее, чтобы не повредить внутреннее семя. Если все сделать правильно, то вероятность прорастания семени у вас намного увеличится в 2 раза.

Насыпьте подготовленный грунт в пластиковый стаканчик.

Насыпьте подготовленный грунт в пластиковый стаканчик так, чтобы объем грунта был чуть больше половины стакана.
Проделайте отверстие, в середине грунта и воткните туда косточку манго вогнутой стороной вниз так, чтобы в землю было заглублено 2/3 семя.
Хорошо пролейте грунт (но не заливать!) и наденьте целлофановый пакет на стакан, сделай тепличку.
Проделайте отверстие в тепличке для проветривания.
Поставьте в теплое место, и забудьте о нем на 18-20 дней.

Когда спустя 18 дней я подошла к тепличке, то увидела, что через проделанные дырочки, росточек уже пробился сантиметров на 10!

Маракуйя дома

Как вырастить фуксию из семян в домашних условиях

По отзывам людей, увлекающихся экзотическими растениями, маракуйя или страстоцвет является одним из самых живучих и легких в посадке фруктов. С этой задачей справится даже начинающая хозяйка.

Маракуйя поражает своими цветами

Ряд условий по выращиванию фруктового дерева:

Приобретать следует спелый экземпляр. Обнаружить такой фрукт можно с помощью надавливания на его оболочку. Если она легко проминается, значит, плод можно покупать.
Дома маракуйя разрезается на две половинки. Мякоть съедается. Черные горошинки-семечки кладутся в миску с водой.
Пока они находятся в миске, готовится горшок. Он должен быть некрупный. Можно взять контейнер с дырками на дне.
На дно выкладывается дренаж. Это могут быть галька, пенопласт, керамзит и пр.
Далее выкладывается торфяная универсальная смесь.
Семечки из воды перекладываются на почву и присыпаются 0,5-1 см земли.
Посадка поливается небольшим количеством воды.

Обратите внимание! Некоторые садоводы уверяют, что необходимо накрыть горшок пленкой, чтобы создать там парниковые условия. Другие этого не делают. В любом случае семена пассифлоры (еще одно название маракуйи) имеют большую всхожесть, большинство из них обязательно взойдет.

Страстоцвет является лианой. Она активно вытягивается, быстро растет. Ее цветы одни из самых необычных и прекрасных на планете. При этом маракуйя выращивание в домашних условиях подразумевает несложное. Как только стебелек начнет вытягиваться, его следует фиксировать на шпалере или опоре. Делать это следует до того, как стебель одревеснеет. В противном случае растение сломается.

Как растет в природе?

Полюбоваться тем как растет манго в природе можно на территории целого ряда тропических стран. Там эта культура вместе с другими деревьями образует густые леса. Когда манго растет в естественных условиях, дерево выглядит следующим образом:

высота 25–30 метров и более;
диаметр кроны 7–8 метров;
листовые пластины ланцетовидной формы, длиной до 40 см;
молодые листья растут сначала бордовыми, а затем приобретают свойственную им зеленую окраску.

Когда манго растет в природе, период его цветения приходится на февраль или март. Его мелкие желтые цветы собраны в довольно крупные соцветия пирамидальной формы. Их длина может составлять 40 и более сантиметров. Запах цветов этого дерева подобен аромату лилий. На него слетается большое количество насекомых и летучих мышей. После завязывания плоды растут в течение 3 месяцев.

Манго является долгожителем. Оно может расти на протяжении нескольких столетий. Известны деревья, в возрасте 300 лет, которые все еще активно растут и плодоносят.

Корень манго — стержневой, он уходит на глубину свыше 6 метров. Но даже при таком внушительном размере он не способен удержать дерево. Поэтому манго дополнительно развивает широкую и сильно разветвленную корневую систему. В течение года дерево растет неравномерно. У него есть несколько периодов интенсивного развития. Но, несмотря на это, плодоносит манго всего один раз. В условиях культурного возделывания агрономам удается получить две волны плодоношения.

Домашняя хурма

Авокадо из косточки — выращивание в домашних условиях

Немного дольше, чем с пассифлорой, придется повозиться с хурмой. Однако, если знать, как вырастить манго из косточки в домашних условиях, то и взрастить хурму не составит труда. Ее семена вынимают из покупного фрукта.

Пошаговый процесс выращивания из косточки хурмы:

Косточки обмываются под проточной водой. Они обдаются кипятком.
На сутки семечки замачиваются в слабом растворе марганцовки.
После этого их заворачивают во влажную марлю. В таком положении они должны находиться на протяжении 7-10 дней. Марля должна быть постоянно мокрая. Это нужно для того, чтобы прорастить семечки.
Через полторы недели на темных семенах можно будет видеть крошечные ростки. Это значит, что хурма готова к посадке.
В горшок с дренажом и рыхлой почвой кладутся семена.
Домашняя хурма не только украсит интерьер, но и обеспечит фруктами
Их втыкают в землю ребром. После присыпают 1 см земли.
Подойдет универсальная торфяная земля для комнатных растений. Пакеты с грунтом продаются в специализированных магазинах.
Посадка поливается небольшим количеством воды. Можно добавить стимулятор роста.
После того, как у комнатной хурмы появилось 2 крепких листика, каждое крошечное растение пересаживают в отдельную тару.

Подготовка и проращивание косточки

Как прорастить семена манго:

Извлеченную из фрукта косточку сразу помещают в воду, к которой можно добавить несколько капель биологического фунгицида.
Спустя несколько (1-3) дней косточку вынимают. Осторожно, при помощи острого ножа, вскрывают наружную оболочку, находящееся внутри ядро извлекают.
Семечко помещают во влажные опилки или мох. Можно положить ядро в стакан с небольшим количеством воды. Жидкость должна покрывать семя наполовину. Воду нужно периодически менять, можно добавить в жидкость несколько капель стимулятора роста.
Семена прорастают на 15-25 день. Все это время емкость с посадочным материалом должна находиться в помещении с температурой воздуха 20-25 градусов тепла. Сверху горшок или стакан можно прикрыть пленкой или прозрачной крышкой.
Пророщенное семя высаживают в горшок, заполненный плодородным субстратом. Семечко заглубляют в почву на три четверти. Проклюнувшийся росток должен находиться над землей, корешок — внизу. Сверху его накрывают пластиковой бутылкой без дна или прозрачной пленкой. Емкость с ростком держат в помещении с температурой 20-25 градусов тепла, световой день должен равняться 12-14 часам. Можно поставить горшок на подоконник. Раз в день пленку или бутылку убирают, почву орошают и проветривают.
Всходы появляются через 2-3 недели. Сеянцы регулярно орошают, а через полгода подкармливают азотосодержащим удобрением.

Автор: Мария Сухоруких
Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Выращивание киви

Киви станет настоящей гордостью цветовода. Это мощная лиана, которая без проблем растет в условиях квартиры. Единственная проблема – найти растению пару, чтобы были цветение и плодоношение. В посадке и выращивании лианы ничего сложного нет. Всхожесть у семян практически 100%.

Рекомендации по выращиванию:

Посадочный материал – это семена спелого фрукта.
Их аккуратно вычищают из мякоти. Далее заворачивают в тряпочку и промывают под краном.
Семя кладут на мокрую марлю, накрывают стеклянной пиалой и ставят на подоконник. Марлю периодически смачивают.
Через неделю у каждого семечка появится росток.
Почва для посадки подходит нейтральная. Лучше всего взять питательный грунт для лимона.
Семена высаживают в грунт неглубоко, поливают водой и накрывают пищевой пленкой, чтобы создать парниковый эффект.
Пикировка проходит через месяц после посадки. Каждый экземпляр помещают в отдельный горшок. У киви крупные листья, если растения будут высажены в одном контейнере, то будут притенять друг друга.
Киви в квартире
Начинать выращивать дома киви следует с выбора правильного места. Место должно быть светлым, теплым. Можно установить над экзотом люминесцентные лампы.
Подкармливают лиану несколько раз в год. В горшок вносится компост.

Дополнительная информация. Еще один важный момент в уходе – прищипывание верхушки лианы. Такой ход простимулирует развитие листвы с боков.

Абрикос из косточки дома

Сажать дома абрикос – задача для опытных цветоводов, садоводов. У этого фрукта есть особенности.

Рекомендации по выращиванию:

Урок по выращиванию абрикоса из косточки дома начинается с изъятия косточек из плодов. Далее они замачиваются в банке с водой на 48-72 часа.
Следом важно осуществить стратификацию. Этот этап проводится также, если человек решил вырастить у себя персик. Косточки помещаются в контейнер с влажным песком и убираются в холодильник.
Через 90 дней косточки высаживаются в грунт. Предварительно можно раскрыть кости и вынуть семена, можно этого не делать.
Домашний абрикос
Ухаживать за растением следует тщательно: вовремя его поливать, удобрять, обрезать все лишнее, рыхлить землю. При должном уходе плоды появятся через 5 лет.

Манго является вечнозеленым растением

Плоды манго сочетают в себе сладкий фруктовый вкус с легким хвойным ароматом. Плоды манго очень сочные и содержат в себе большое количество различных витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья человека. В паре средних плодов манго содержится суточная норма витамина С. Помимо этого, плоды манго богаты витаминами группы В, цинком, железом, кальцием.

Манго

Чтобы манго давало плоды у вас дома, лучше купить в питомнике привитый саженец. Можно вырастить манго и из косточки и даже, позже привить его, чтобы деревце манго давало плоды.

Личи дома

Тайский фрукт личи ценится за сладость, мягкость, само растение – за вечнозеленую шикарную крону. Растение украсит любой дом.

Советы по выращиванию из косточки:

Косточка вынимается из плода и промывается. Далее ее замачивают в воде на несколько дней. Можно использовать влажную марлю.
Как только показался росток, косточку высаживают в торфяной универсальный грунт и поливают.
Можно контейнер укрыть пакетом. Как только покажется кустик, пакет убирается.
Выхаживать проклюнувшееся растение следует аккуратно. Раз в несколько дней его поливают, первую подкормку реализуют только через 5 месяцев.

Оливковое дерево дома

Любители экспериментов могут попробовать вырастить дома оливу. Для этого необходимо приобрести черенок оливкового дерева и посадить его во влажную землю. Также можно приобрести свежие или вяленые оливки. Консервированные – не подойдут.

Косточки замачиваются на несколько дней. Тупой кончик прокалывается ножом. В нем делается крошечная дырка. Далее кости высаживаются в универсальный грунт и поливаются.

Оливковый сад в квартире

Оливковый росток можно будет увидеть через несколько недель.

Как выбрать зрелый плод манго

Только по цвету плодов трудно судить о степени их зрелости. Хотя при выборе прежде всего нужно смотреть на цвет кожуры — блестящая поверхность, без помятостей и посторонних пятен говорит о свежести плода. Качественные плоды не слишком твёрдые, но и не мягкие.

В районе плодоножки манго издаёт приятный фруктовый запах, а при нажатии он должен быть упругим. Если запах около плодоножки немного похож на запах скипидара – плод не испорчен, просто это такой сорт.

Купленный неспелый плод можно дозаривать, завернув в тёмную бумагу и положив в тёплое место на одну неделю. В Индии манго едят практически во всех стадиях спелости.

Перед употреблением манго тщательно моют, затем острым ножом отделяют мякоть от косточки и удлинёнными дольками вырезают вдоль косточки. После этого удаляют кожицу и нарезают дольками. Либо половинку плода нарезают на небольшие квадраты.

Домашняя фейхоа

Фейхоа – полезное растение. В квартире приживается быстро. Всхожесть у семян фейхоа, как и, например, у папайи, хорошая. Сначала из плода вынимаются мелкие семечки. Семечки сразу же готовы к посадке. Их выкладывают в горшок с грунтом. Грунт состоит из песка и листовой земли. Всходы появляются быстро. Дальнейший уход подразумевает помещение в светлое место, но без прямых солнечных лучей.

Растение быстро забирает из земли питательные элементы. Поэтому каждые 3-4 месяца его следует подкармливать. Предпочтение лучше отдавать подкормкам, в которых есть азот, калий, фосфор. Росток также можно подкормить универсальными добавками.

Как правильно чистить манго с косточкой ножом

2 Как правильно очистить фрукт и извлечь косточку
2.1 Видео: как очистить манго от кожицы

3 Способы нарезки и варианты сервировки

3.1 Видео: два способа порезать манго

4 Хранение манго

5 Отзывы и рекомендации

Прежде чем резать, нужно понять, спелое ли манго

Прежде чем резать, нужно определить спелость манго. Цвет кожуры и форма особой роли не играют — они различаются от сорта к сорту. Например, у сорта Фрэнсис кожура зеленовато-золотистая, а у Альфонс варьируется от фиолетового до жёлтого. Определять спелость мы будем по другим признакам:

запах. Кожура спелого манго источает сладкий фруктовый аромат. Он довольно сильный, чтобы распознать его, не особо принюхиваясь;
упругость. Спелое, но не перезревшее манго должно сжиматься в кулаке примерно как теннисный мячик — совсем ненамного. Затем оно сразу принимает первоначальную форму, не оставляя вмятин. Если вмятинки есть — фрукт перезрел;
плодоножка. Зона вокруг плодоножки должна быть округлой и чуть приподнятой. Если кончик плодоножки как бы утоплен в кожуру, то фрукту надо дозреть.

Если выбранный вами фрукт ещё не дозрел, нужно оставить его при комнатной температуре на пару дней, а затем снова проверить на спелость. Специалисты советуют также положить манго в бумажный пакет — так оно дозреет быстрее.

Как можно красиво нарезать

Как порезать манго аккуратными кусочками? Резать плод можно различными способами. Чтобы сделать из мякоти экзотического фрукта аккуратные кубики, необходимо разделить его на 2 половины, удалить кость, но оставить кожуру. Мякоть необходимо порезать внутри мякоти кубиками, не прорезая шкурку, после чего его выворачивают наизнанку и срезают кусочки ножом. Если вывернуть фрукт не получается, добыть мякоть можно столовой ложкой.

Для употребления или фруктовой нарезки, плод можно нарезать на дольки, для этого его полностью очищают от несъедобных частей и режут на поперечные дольки как яблоко. В ходе нарезки следует проявлять осторожность, так как сок фрукта очень скользкий.

Разделенные пополам фрукты можно нарезать тонкими пластинками по всей длине, которые хорошо использовать для красивого украшения десертов. Один ломтик по размерам должен быть как половинка плода.

Как очистить манго от кожуры

Кожура у манго съедобная и даже полезная. Однако вкус у неё довольно специфический, да и пережёвывать её сложно. Так что придётся снять её — для этого можно воспользоваться обычным ножом, стаканом, ложкой или ножом для чистки фруктов и овощей.

Нож

Если манго спелое и плотное, можно не мудрить и удалить кожуру обычным небольшим ножом. Держа плод в одной руке, срезайте кожицу, как при чистке картофеля. Но будьте осторожны — мякоть манго очень скользкая. Делать эту операцию нужно не спеша, над столом.

Трюк со стаканом

Чтобы очистить полученные «щёчки» от кожуры, можно воспользоваться стаканом с тонкими стенками:

Приложите «щёчку» к краю стакана так, чтобы кожура была снаружи, а мякоть внутри.
Подцепите краем стакана кожуру, отделив её от мякоти.
Для этого подойдёт любой стеклянный стакан с относительно острыми краями
Теперь, продолжая придавливать «щёчку» к стакану, ведите её вниз.

В итоге вы получите чистую мякоть в стакане. Отделённая кожура будет в вашей руке.

Этот метод хорош тем, что не пачкает руки

Нож для чистки овощей

Если у вас есть специальный нож для чистки овощей и фруктов, то можно снять кожуру им. Он больше подходит для недоспелых плодов. Главное преимущество такого девайса перед обыкновенным ножом в том, что овощечистка не снимет слишком много мякоти. К тому же, им куда сложнее порезаться. Поэтому если вы не наловчились чистить фрукты ножом, то овощечистка может вам помочь.

Минус же заключается в толщине и плотности кожуры манго. Вам придётся проводить овощечисткой по одному и тому же месту по несколько раз. А недостаточно острое лезвие может даже не взять кожуру.

Этот прибор отлично справляется с яблоком и морковью, а вот у манго более толстая «шкура»

Существует специальный нож, предназначенный для чистки и шинковки манго. Он очень популярен во Вьетнаме, где этот фрукт едят много и часто. Он похож на привычную нам овощечистку, но расстояние между лезвиями у него больше.

Таким ножом можно не только счистить кожуру, но и нашинковать манго в салат

Ложка

Спелое и переспелое манго можно очистить даже с помощью обычной ложки:

Подготовьте отрезанные «щёчки».
С помощью большой ложки выньте мякоть.
Готово!

У перезрелого манго кожура легко отходит от мякоти, поэтому снять её обычной ложкой будет несложно.

Надрез

Переспелое манго можно очистить от кожуры, сделав один крестообразный надрез на кожуре в любом месте плода. Затем кожицу оттягивают за кончики — она без труда поддаётся. Но на спелых и недоспелых фруктах такой трюк не повторить — мякоть слишком плотно прилегает к кожуре.

Способы нарезки и варианты сервировки

Самый популярный способ нарезки манго – «ёжиком». Он прост в исполнении и отлично смотрится на столе:

Срежьте основание плода для большей устойчивости, поставьте его на тарелку.
Сверху вниз, крепко удерживая плод, срежьте обе «щёчки» как можно ближе к косточке. Их толщина — примерно 2–3 см.
В мякоти «щёчек» с интервалом около 1 см сделайте несколько параллельных надрезов. Повторите то же самое перпендикулярно им, «рисуя» квадраты или ромбы. Важно в процессе сделать надрез достаточно глубоким, но не повредить кожицу.
Надавите пальцами на часть плода со стороны кожицы, как бы выворачивая её наизнанку. Она «ощетинится» кусочками, напоминая ежа.

«Ёжик» — способ нарезки манго, сочетающий простоту, удобство и эстетичность результата

«Ёжики» из манго украсят любую фруктовую тарелку

Также распространён метод «початка кукурузы»:

Срежьте основание и верхушку плода.
Счистите с манго кожуру. Вымойте руки, если они испачкались в соке.
Используя держатели для кукурузы, чтобы держать плод сверху и снизу, нарежьте дольки. Отделите их, срезав вдоль косточки. Острые концы держателей легко входят в мягкую мякоть манго. Плюс в том, что руки остаются сухими, исключается контакт со скользкой мякотью.
Из оставшейся центральной части вырежьте косточку.

Дольки манго сами по себе — замечательный десерт, но можно использовать их и для украшения других блюд

Такие «произведения искусства» из тонких пластиков манго даже жалко есть

Видео: два способа порезать манго

Нужно ли чистить, как почистить манго ножом и без него, стаканом

Кожица плода плотная, упругая. Она лишена вкуса, а еще совершенно бесполезна для организма. Более того, она наделена органическим маслянистым токсином – урушиолом, провоцирующим появление кожной аллергии.

Если после контакта с кожицей вы заметили появление сыпи на руках, это не означает, что у вас аллергия на манго и вам категорически запрещено его кушать. Просто при последующей чистке наденьте перчатки.

Никто не знает, какими веществами было обработано растение (в процессе созревания или для лучшего хранения), а ведь пагубные вещества накапливаются именно в кожице. Поэтому кожуру, также как косточку не употребляют в пищу, а удаляют.

У многих возникают трудности при чистке плода – заляпанные вещи, текущий сок. Мы расскажем, как почистить фрукт быстро, легко.

Чистка ножом и без него, стаканом

Если фрукт зрелый, удалить кожицу будет легко. Необходимо сделать четыре надреза крестом (на противоположной хвостику стороне). Затем нужно потянуть за кусочек кожуры. Тем, кому неудобно отделять кожицу руками, подойдет другой способ. Им предусмотрено использование небольшого ножа. Срежьте тонкий слой кожицы, старайтесь не цеплять мякоть.

Некоторые пользуются с этой цель овощечисткой. Простой, удобный способ. Главное, не давить сильно на плод, иначе зацепите много мякоти.

Все эти способы хорошо работают, если речь идет о целом манго. Как же быть тем, кто в спешке, а еще не зная, что шкурку лучше удалять, разрезал плод на две части? Все просто – воспользоваться стаканом.

Необходимо взять половину фрукта рабочей рукой, а второй обхватить стакан (чтобы он не двигался). После этого следует поднести продукт к емкости так, чтобы кожица была за ее пределами. Затем надавливая на плод, опускайте его вниз. Все, ваш десерт готов, осталось только красиво нарезать и подать к столу.

Разрезание манго на части

Чтобы понять как правильно разрезать манго, изучите следующие варианты:

Кубиками. Манго моем и размещаем на доске таким образом, чтобы косточка располагалась хвостиком вверх и ребром к вам. Затем отрезаем с каждой из сторон кусочки манго. В итоге получаем две одинаковые части без косточки. Далее ножом делаем надрезы в виде решётки, при этом не повредив шкурку. При надавливании на неё пальцами кубики разрезанной мякоти оказываются сверху и образуют подобие ёжика. Всё, что вам остаётся сделать — это срезать кубики и переложить их в красивую ёмкость.
Дольками. Этот способ ничем не отличается от очистки обычного яблока. Единственным отличием будет то, что плод станет скользким от сока, и от вас потребуется дополнительная осторожность.
Тонкими пластинами. Для людей, умеющих обращаться с ножом, подойдёт этот вариант нарезки. С фрукта снимаем кожу и, придерживая руками, аккуратно срезаем пластинки.

Полезные советы

Даже если в магазине вам положили манго в полиэтиленовый пакет, нужно избавиться от упаковки, придя домой.

Пакет способствует образованию плесени и ухудшает вкусовые качества плода.

Фото: https://pixabay.com/photos/mango-fruit-still-life-1534061/

Лучше делать небольшие порции, размораживать манго и снова замораживать его не рекомендуется.

Экзотическое манго: как очистить и нарезать плод

Почему манго почистить и порезать так непросто

Существует множество сортов манго, отличающихся формой, размером, окраской кожицы, вкусом

Едят у манго только мякоть. Кожица не только не полезна, но и даже опасна для здоровья. Помимо очень специфического вкуса и жёсткости, она содержит урушиол — органический токсин, часто провоцирующий аллергию на коже. Склонным к таким реакциям людям иногда достаточно потрогать плод, чтобы получить сыпь и раздражение. Это не значит, что им стоит отказаться от употребления манго, просто чистить его придётся в тонких резиновых или латексных перчатках.

Нельзя есть и недозрелые фрукты — это может привести к сильному расстройству желудка и раздражению дыхательных путей.

Как правильно очистить фрукт и извлечь косточку

Кожицу с манго можно снять двумя способами. Выбор оптимального варианта зависит от спелости фрукта:

Если плод зрелый, но ещё сохраняет упругость, кожицу просто снимают острым ножом с тонким лезвием или овощечисткой. Точно так же чистят картофель. Но будьте осторожны, чтобы не порезаться — мякоть очень скользкая.
Если плод манго спелый, но упругий, его можно почистить, как обычную картошку
У очень мягкого, почти перезревшего манго, на верхушке делается крестообразный надрез глубиной до 5 мм. Достаточно аккуратно потянуть за край каждого «лепестка», чтобы снять кожицу. Здесь важно сильно не давить на плод.
С почти перезрелого манго кожицу можно снять руками, просто надрезав и потянув за неё

Видео: как очистить манго от кожицы

Волокна вокруг косточки в мякоти манго очень плотные, поэтому извлечь её проблематично

Как удалить косточку манго:

С помощью стакана. Фрукт не чистится. С него с двух сторон сверху вниз как можно ближе к косточке срезают «щёчки» (боковины плода). Оставшуюся центральную часть подносят к свету, чтобы видеть косточку, и поддевают её краем тонкостенного бокала или стакана. Косточка падает в ёмкость.
С помощью стакана можно не только извлечь косточку из мякоти манго, но и отделить саму мякоть от кожицы
Ложкой. Метод подходит только для спелых фруктов. Результат не очень эстетичен, подавать такое манго к столу нельзя. Плод (лучше неочищенный) как можно глубже надрезают по окружности. В получившийся надрез с одной стороны вставляют ложку, отделяя половину фрукта. Из другой косточку извлекают той же ложкой.
После извлечения косточки ложкой манго выглядит не очень эстетично, но вкус при этом никак не страдает
Методом поворота. Тоже подходит только для зрелых плодов. Предварительно чистить их не нужно. Действуют очень аккуратно, стараясь не раздавить мякоть. Фрукт надрезают так же, как в предыдущем способе и поворачивают половинки в разные стороны, как бы «откручивая» одну из них. От второй косточку отделяют ложкой или стаканом.
Извлекая из манго косточку методом поворота, давите на плод как можно меньше, чтобы не повредить мякоть
«Правило буравчика». Метод почти не отличается от предыдущего, единственный нюанс — надрез делается не продольный, а поперечный.
Извлечение косточки по «правилу буравчика» — практически тот же метод поворота, но в другой плоскости

Способы нарезки и варианты сервировки

Самый популярный способ нарезки манго – «ёжиком». Он прост в исполнении и отлично смотрится на столе:

Срежьте основание плода для большей устойчивости, поставьте его на тарелку.
Сверху вниз, крепко удерживая плод, срежьте обе «щёчки» как можно ближе к косточке. Их толщина — примерно 2–3 см.
В мякоти «щёчек» с интервалом около 1 см сделайте несколько параллельных надрезов. Повторите то же самое перпендикулярно им, «рисуя» квадраты или ромбы. Важно в процессе сделать надрез достаточно глубоким, но не повредить кожицу.
Надавите пальцами на часть плода со стороны кожицы, как бы выворачивая её наизнанку. Она «ощетинится» кусочками, напоминая ежа.

«Ёжик» — способ нарезки манго, сочетающий простоту, удобство и эстетичность результата

«Ёжики» из манго украсят любую фруктовую тарелку

Также распространён метод «початка кукурузы»:

Срежьте основание и верхушку плода.
Счистите с манго кожуру. Вымойте руки, если они испачкались в соке.
Используя держатели для кукурузы, чтобы держать плод сверху и снизу, нарежьте дольки. Отделите их, срезав вдоль косточки. Острые концы держателей легко входят в мягкую мякоть манго. Плюс в том, что руки остаются сухими, исключается контакт со скользкой мякотью.
Из оставшейся центральной части вырежьте косточку.

Дольки манго сами по себе — замечательный десерт, но можно использовать их и для украшения других блюд

Такие «произведения искусства» из тонких пластиков манго даже жалко есть

Видео: два способа порезать манго

Хранение манго

Манго в холодильнике хранят в специальных отделениях для овощей и фруктов

Неспелое манго вполне может дозреть в домашних условиях:

Положите фрукт в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом, неплотно прикройте его и подержите при комнатной температуре 4–5 дней.
В глубокой миске или кастрюле полностью засыпьте плод зёрнами риса или кукурузы. Результат метод даёт очень быстро, иногда уже через 6–8 часов.

Яблоки и бананы выделяют этилен, ускоряющий процесс созревания манго

Отзывы и рекомендации

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Манго как его едят и чистят правильно польза и вред

3 Способы нарезки и варианты сервировки

3.1 Видео: два способа порезать манго

4 Хранение манго

5 Отзывы и рекомендации

Почему манго почистить и порезать так непросто

Существует множество сортов манго, отличающихся формой, размером, окраской кожицы, вкусом

Нельзя есть и недозрелые фрукты — это может привести к сильному расстройству желудка и раздражению дыхательных путей.

Как красиво нарезать

Помимо того, как правильно разделывать манго, стоит знать и о том, как можно красиво порезать этот фрукт. Ведь эстетическая сторона подачи тоже имеет немалое значение в восприятии блюда.

Самое привычное — это кубики. Получить их можно, прорезав мякоть необходимой величины сеточкой, которая после соскребается с помощью обычной десертной ложки. В данном случае можно как разрезать манго квадратиками, так и брусочками — все зависит от того, как именно вы планируете поступить с продуктом в дальнейшем.
Еще один вариант — измельчение в виде долек, что делается просто: снимается шкурка и мякоть нарезается ножом на тонкие пластинки.

Это интересно: можно пойти еще дальше и воспользоваться пекарскими формами для выпечки, диаметр которых не превышает четыре сантиметра. Такие фигурки во фруктовых салатиках особенно придутся по душе детишкам.

Последний способ более изысканный и подходит для оформления нарезки на праздничный фуршет. Для начала необходимо очистить манго, разделить на пару частей, а после измельчить поперек в виде слайсов. Из полученных кусочков делается «стенка» с нахлестом на предыдущий сегмент, которая после сворачивается в розочку рулетом.

Способы нарезки и варианты сервировки

Самый популярный способ нарезки манго – «ёжиком». Он прост в исполнении и отлично смотрится на столе:

Срежьте основание плода для большей устойчивости, поставьте его на тарелку.
Сверху вниз, крепко удерживая плод, срежьте обе «щёчки» как можно ближе к косточке. Их толщина — примерно 2–3 см.
В мякоти «щёчек» с интервалом около 1 см сделайте несколько параллельных надрезов. Повторите то же самое перпендикулярно им, «рисуя» квадраты или ромбы. Важно в процессе сделать надрез достаточно глубоким, но не повредить кожицу.
Надавите пальцами на часть плода со стороны кожицы, как бы выворачивая её наизнанку. Она «ощетинится» кусочками, напоминая ежа.

«Ёжик» — способ нарезки манго, сочетающий простоту, удобство и эстетичность результата

«Ёжики» из манго украсят любую фруктовую тарелку

Также распространён метод «початка кукурузы»:

Срежьте основание и верхушку плода.
Счистите с манго кожуру. Вымойте руки, если они испачкались в соке.
Используя держатели для кукурузы, чтобы держать плод сверху и снизу, нарежьте дольки. Отделите их, срезав вдоль косточки. Острые концы держателей легко входят в мягкую мякоть манго. Плюс в том, что руки остаются сухими, исключается контакт со скользкой мякотью.
Из оставшейся центральной части вырежьте косточку.

Дольки манго сами по себе — замечательный десерт, но можно использовать их и для украшения других блюд

Такие «произведения искусства» из тонких пластиков манго даже жалко есть

Видео: два способа порезать манго

Как выбрать спелое манго

Только зрелый плод обладает приятными вкусовыми качествами, посему необходимо правильно определить спелость продукта.

Полагаться на порядочность поставщиков в этом вопросе полностью не стоит — возможно, вам попадется плод из партии, которую раньше времени отправили на экспорт.

Так как выбрать манго в магазине спелый иногда проблематично без определенных знаний, стоит изначально изучить все тонкости выбора продукта, прежде чем приобрести его для подачи на стол. Заключаются они в следующем:

Обратите внимание на тактильные ощущения. Спелый плод должен быть слегка мягким — в данном случае при нажатии на него останется еле заметная впадинка. Но не стоит брать продукт с рыхлой структурой и рвущейся при нажатии кожурой.
Форма имеет также немаловажное значение. Выбирайте тот фрукт, который больше похож на американский мяч для футбола. Он должен быть округлым и довольно пухлым. А вот более вытянутые плоды вряд ли впечатлят вас своим вкусом — у них он «приглушенный», а мякоть отличается волокнистостью.
Красивый внешний вид не всегда показатель вкусного манго. Цветовая палитра может разниться от желтого до бурого или зеленого с розоватыми боками. Поэтому обратите внимание на аромат. Принюхаться рекомендовано именно в месте крепления к ветке. Запах должен быть насыщенным и крепким с фруктовыми нотками. В композиции аромата могут чувствоваться оттенки ананаса с дыней и даже моркови.
Также избегайте продукта с кислым душком, чем-то схожим с алкогольным. Это свидетельствует о начале процесса брожения мякоти. Такой продукт неприемлем.
Не выбирайте манго со сморщенной кожицей, если не уверены, что экземпляр относится к сорту Атальфа.

Это интересно: не пренебрегайте плодами, на которых может быть пара точек темного цвета или же аналогичных пятнышек. Это в большинстве случаев говорит о зрелости плода.

Хранение манго

Манго в холодильнике хранят в специальных отделениях для овощей и фруктов

Неспелое манго вполне может дозреть в домашних условиях:

Положите фрукт в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом, неплотно прикройте его и подержите при комнатной температуре 4–5 дней.
В глубокой миске или кастрюле полностью засыпьте плод зёрнами риса или кукурузы. Результат метод даёт очень быстро, иногда уже через 6–8 часов.

Яблоки и бананы выделяют этилен, ускоряющий процесс созревания манго

Что нужно знать

Мы обязательно расскажем, как правильно почистить манго – но сначала несколько слов о том, как его выбрать. Стоит запомнить несколько несложных правил, которые позволят найти и купить плод спелый, вкусный и сладкий. На что нужно ориентироваться?

Поверхность гладкая, блестящая – на ней нет царапин и явных повреждений, вмятин;
Немного темных коричневых крапинок не должно вас пугать – это сигнализирует о спелости фрукта;
На ощупь он очень упругий, при этом мягкий и достаточно тяжелый;
Около плодоножки ощущается выраженный сладковатый запах;
Когда разрежете – увидите мякоть. Она должна быть ярко-желтой, ароматной и очень мягкой.

А вот цвет – не главный показатель. Шкурка может быть не только зеленой, но и желтой, красной и оранжевой – зависит от сорта.

Если случайно купили незрелый плод, не спешите чистить манго с косточкой – лучше заверните в бумагу и оставьте полежать при комнатной температуре 2-3 дня.

А почему кожуру надо чистить, нельзя ли ее есть? Ни в коем случае не стоит употреблять в пищу! Так как в составе кожуры есть урушиол – это токсичная смола, которая приводит:

К отравлениям и интоксикации;
Возникновению аллергии.

Также рекомендуем: Из чего делают васаби
Поэтому пора поговорить о том, как правильно чистить манго! Избавляемся от токсичной шкурки и получаем сочную мякоть. Приступаем?

Как правильно очистить фрукт и извлечь косточку

Кожицу с манго можно снять двумя способами. Выбор оптимального варианта зависит от спелости фрукта:

Если плод манго спелый, но упругий, его можно почистить, как обычную картошку

С почти перезрелого манго кожицу можно снять руками, просто надрезав и потянув за неё

Видео: как очистить манго от кожицы

Волокна вокруг косточки в мякоти манго очень плотные, поэтому извлечь её проблематично

Как удалить косточку манго:

С помощью стакана можно не только извлечь косточку из мякоти манго, но и отделить саму мякоть от кожицы

После извлечения косточки ложкой манго выглядит не очень эстетично, но вкус при этом никак не страдает

Извлекая из манго косточку методом поворота, давите на плод как можно меньше, чтобы не повредить мякоть

Извлечение косточки по «правилу буравчика» — практически тот же метод поворота, но в другой плоскости

Удобный взлом TikTok для еды манго

Еда

· Опубликовано 8.07.2020

Это тоже не та игра, в которой используется чашка!

Кэти Фини недавно обнаружила, что ее парень, Шон Ямада, ест свои манго совершенно уникальным способом.

BuzzFeed поговорил с Кэти, которая сказала, что впервые обнаружила, как Шон ест свои манго, в FaceTime около недели назад.«Я смеялась, потому что никогда не видела, чтобы кто-нибудь ел такое манго», — сказала она. Затем она решила поделиться этим в TikTok, чтобы узнать, сделал ли кто-нибудь это таким образом:

Сначала Шон обрезает манго до середины:

И выставляет центр так:

Затем он открывает то, что он называет центром «леденцов»:

И он готов зачерпнуть ложкой внутреннюю часть каждой половинки:

Видео Кэти набрало более 4 миллионов просмотров всего за шесть часов, потому что многим людям понравился хакер.

Однако, несмотря на то, что для некоторых этот способ очистки манго от кожуры был в новинку, другие говорили, что они делали это уже много лет.

Шон сказал BuzzFeed, что он только недавно открыл для себя этот способ поедания манго. «Я ел манго только с этой техникой последние пару недель, и мне просто нужно было показать это», — сказал он.

И Кэти впервые попробовала съесть манго таким образом в минувшие выходные.Ее вердикт? «Это намного проще, и с этого момента я обязательно буду есть это таким образом».

Вы можете нажать здесь, чтобы подписаться на Кэти и Шон в TikTok.

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Посмотрите, как Кевин Бэкон ест манго в его видео ASMR

Кевин Бэкон: актер, внимательный муж и торговец фруктами (буквально).

В субботу 62-летний звезда You Should Have Left опубликовал в Instagram видео, показывающее, как он готовит свое «утреннее манго», которое является неотъемлемой частью его утреннего распорядка. Другая неотъемлемая часть заключается в том, что он должен шептать на протяжении всей демонстрации, чтобы не разбудить свою все еще спящую жену, Киру Седжвик.

Результат — не просто демонстрация того, как нарезать манго (полезно, конечно), но и ASMR — смеем сказать? — шедевр.

«Простите за шепот, — пишет он, — кто-то (назову здесь имена @kikkosedg) еще спал. Мне часто нравится немного #MorningMango. Какой твой любимый фруктовый трюк? Надеюсь, вам понравится случайный #ASMR ».

Бэкон утверждает, что элемент ASMR был случайным, но мы полностью уверены, что за пределами камеры у него прячется необычный микрофон ASMR.(Что? Мы смотрим много видео на YouTube.) Что касается метода нарезки манго… мы одобряем его. На самом деле это один из наших любимых способов нарезать манго. Он продирает сетку через каждую половину, прежде чем перевернуть ее внутрь кожуры («В ваших зубах нет волокнистых участков», — объясняет он), затем посыпает (гм, поливает) ее порошком чили, солью и соком лайма («освежает»). «Довольно хорошо», — говорит он, откусывая кусок манго, задушенный перцем чили. «Надеюсь, у тебя будет хороший день.» Честно говоря, мы тоже на это надеемся!

Итак, консенсус? Это не учебник по коктейлю Стэнли Туччи, но он подойдет.(Например, мы добавляем его в нашу программу перед сном ASMR A-S-A-P.)

СВЯЗАННЫЙ: Кухня Селены Гомес — мечта из белого кирпича

Это видео, в котором Дидди ест манго у бассейна — целая энергия

Безудержная радость, наполненная манго.Фото: @ Diddy / Instagram

Что ж, некий мистер Шон Комбс, похоже, прекрасно проводит время. Во-первых, он вошел в чат Джей Ло со своей маленькой фотографией из прошлого. Теперь Дидди поделился видео в Instagram, в котором он проживает свою лучшую жизнь, будучи цельной атмосферой и немного отведает себя Hot Mango Summer. Молодец, Дидди. Повезло тебе.

«Вы могли бы это сделать», — говорит Дидди в начале видео, стоя перед пейзажным бассейном и жевая манго.«Ты можешь быть кем хочешь. Ты тоже можешь есть манго, если у тебя на заднем дворе океан. Я хочу быть тобой, Дидди, поедающим манго у океана.

«Я не особенный, — продолжает он. «Я просто хочу этого. Я очень хочу этого, ты меня чувствуешь? Я не позволю себе не есть манго. Я тороплюсь. Ты знаешь, о чем я говорю?» Я знаю, что ты говоришь, Дидди. Почему я позволяю себе , а не , есть манго?
Наконец, Дидди говорит что-то неотличимое, все еще наслаждаясь своим манго, прежде чем направить свои шлепки к краю бассейна, спустить очки для плавания и прыгнуть внутрь, как ребенок на каникулах.
Но Дидди там не закончили. Чтобы действительно вдохновить мир на суету, подъем и измельчение, есть манго на пляже и т. Д., Он подарил нам свою историю происхождения в подписи к видео: «Однажды, когда я рос, я проснулся и увидел 15 тараканов на моем лице. В тот момент я сказал черт возьми, я отказываюсь так жить. Работай усердно, верь в свои безумные мечты… И НИКОГДА НЕ УСЕЧИВАЙСЯ! » Вы слышали это здесь, с полным ртом манго, ребята: 15 тараканов вдохновили этого человека стать Дидди, которым он является сегодня.
Станут ли короткие мотивационные выступления следующей версией управляемых медитаций Дидди? Конечно, можно мечтать.
Оставайтесь на связи.
Ежедневная доставка информационного бюллетеня Cut
Условия использования и уведомление о конфиденциальности
Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.
Смотреть 50 человек пытаются разрезать манго | Задание по базовым навыкам
Что это?
Это мой любимый фрукт.
Я такого раньше не видел.
Я наполовину филиппинец; для меня это золото.
Это яйцо.
Я делал это раньше; Я просто …
Ой ой ой.
Мм, мм, мм.
Хм.
Я буду драматичен, и я просто получу это.
Даже не знаю, что внутри.
Понятия не имею, что делаю.
Хм.
Не совсем уверен.
Я управляю им.
(оперная музыка)
Я буду придерживаться своего правила 50 процентов.
И просто идеально … как хирург.
Я просто хочу …
Что-то посередине.
Мы выясняем кое-что.
Как убрать мясо с косточки?
Посмотрим, смогу ли я сделать то, что делаю с авокадо.
О.
Гм.
Ох, посмотрите на это.
А!
О, Боже!
Вот что мы здесь изучаем сегодня, ребята:
что не работает.
Это будет смузи.
Все в порядке; У меня есть доп.
Oy.
Это резня манго.
Кто-нибудь может показать мне, пожалуйста, как резать это манго?
Я бы сначала снял кожуру.
Итак, я буду вырезать не прямо по центру
, а немного сбоку.
Прямо по яме.
Вот и все.
Вы просто сложите это в стопку и сделаете вот эти
хороших полосок.
И разложите на кусочки вот так.
Ем манго полосками.
Я просто делаю это по частям.
Укусы в натуральную величину.
(легкая классическая музыка)
Вкусно.
Могу ли я уже жениться?
В Бразилии есть записка, в которой говорится, что
, когда ты умеешь резать манго, ты готов жениться.
Еще я покажу вам небольшой трюк с манго.
Они называли это дикобразом.
О.
Это то, чем всегда занималась моя бабушка.
Тогда вы хотите вернуть его.
Здесь вы видите маленькие диагонали.
Не подведи меня, манго.
Ой, кубики.
Откройте вот так.
Bang.
Та-да.
Ага, я иммигрант.
Мы идем с этим.
Мм-хм.
Когда я смотрю на манго,
все они будут несколько продолговатыми.
Итак, это будет индикатор
, прежде чем вы даже врежетесь в него
, в каком направлении идет яма.
Я хочу смотреть в эту сторону узкой стороной.
Таким образом, я могу спуститься по склону
, не задев яму
, потому что яма выходит довольно широкой.
Пара вариантов здесь.
Если вы хотите вкусное манго, нарезанное кубиками,
, вы просто войдете и аккуратно забьете.
И тогда мы можем вывернуть его наизнанку, как это
, найти и удалить все эти кубики.
Конечно, мы могли бы делать срезы
, используя ту же общую технику.
Просто проведите ножом по коже горизонтально
, чтобы удалить ломтики.
Итак, мы нарезали кубиками.
Две разные версии.
Приятного аппетита.
А, да.
Я съем все это.
Мы просто щипаем и едим.
Звучит безумно, но я бы стал.
Мм-хм.
Действительно мило; вы должны попробовать.
Я не думаю, что у меня когда-либо было это на самом деле.
Оцените это.
Чертовски хорошо.
TikTok: хакерство для резки манго разделяет Интернет
Продолжительность всего 30 секунд, видео было названо «худшим способом» нарезать манго и чем-то, что должно быть «незаконным», но не все с этим согласны.
Хотя погода на улице сейчас может быть не совсем идеальной, сейчас лето, и вы знаете, что это значит: сезон манго.
Но, как знает любой поклонник восхитительно сладких фруктов, это легче сказать, чем нарезать манго.
Женщина из Мельбурна стала вирусной после того, как поделилась своим необычным способом разрезания фруктов — и люди разделились во мнениях, действительно ли это облегчает работу или нет.
В видео в TikTok, которое просмотрели более 220 000 раз, Джайра Тагле делится своим хаком для вырезания манго, увидев его в другом аккаунте.
СВЯЗАННЫЙ: «Изумительная» закуска Nutella появилась на полках
Описывая ее как «новый способ нарезки манго», все, что вам нужно было сделать, это нарезать ее пополам, пока вы не коснетесь камня.
Затем Джайра крутил каждую половину манго, пока они не отделились друг от друга.
О боже, — воскликнула Джайра, когда половинки разделились на две части, а семя застряло с одной стороны.
«Это сработало».
Ее пост получил десятки комментариев от зрителей, которые жестоко пошутили, что метод должен быть «незаконным».
СВЯЗАННЫЙ: взлом торта Woolies стал вирусным
«Извините, но это худший способ, который я когда-либо видел», — прокомментировал один человек.
«Это слишком беспорядок и весь этот бесполезный сок», — добавил другой.
Более чем один человек не понимал, как на самом деле нужно есть манго, если разрезать его таким образом.
«Но как же съесть из него манго, лол», — спросил один из них.
Однако другие сказали, что им понравился этот метод, и сказали, что на самом деле это «очень простой способ его съесть».
«Этому меня научила бабушка», — прокомментировал один из них.
«Я делал так всю свою жизнь», — сказал другой.«Я не знаю другого пути».
Джайра позже защитила свой метод в комментариях, сказав, что вы «должны были съесть кусочки, застрявшие на семени, а затем, как только вы это сделаете, поверните его, как вы сделали другой конец».
КАК ПОЧИСТИТЬ МАНГО
Если вам нужен действительно простой способ разрезать манго, попробуйте этот метод бокала для вина.
Этот метод существует уже много лет, но его популярность снова возросла, когда модель Рэйчел Финч поделилась им на Facebook в 2018 году.
Все, что вам нужно сделать, это срезать щеки манго и разрезать каждую щеку пополам.
Затем Рэйчел положила кусочки с кожурой на стакан, позволяя ему отрезать манго от кожуры.
Прочтите похожие темы: TikTokWeather
Избегайте употребления этих 5 продуктов сразу после употребления манго
Одна из лучших особенностей жаркого знойного лета — это появление манго. Индия производит лучшие манго, и ей принадлежит самое большое разнообразие манго в мире, в основном в северном и северо-восточном поясах страны.Итак, вы не можете обвинять людей в том, что они отказываются от диеты и просто потакают. Этот сочный фрукт также является национальным фруктом Индии и обладает универсальным вкусом. Манго употребляли в качестве фруктов, в качестве охлаждающих напитков и даже использовали в различных деликатесах, таких как чатни, аам паннас, маринованные огурцы, манго карела, размягчители мяса и салаты. Есть много преимуществ для здоровья от употребления манго, но знаете ли вы, что употребление этого сочного фрукта с небольшим количеством продуктов может повлиять на ваше общее состояние здоровья. Фитнес-мантра Ранбира Капура — все, что вам нужно, смотрите видео
Здесь мы перечисляем 5 продуктов, которые не следует смешивать с манго:
Вода: после употребления манго следует избегать глотания воды.Питье воды сразу после употребления манго может оказать негативное влияние. Это может вызвать боль в животе, повышенную кислотность и вздутие живота. Через полчаса употребления манго можно пить воду глотком.
Творог: Чаша творога с измельченными манго — идеальный десерт. Однако вам следует избегать этого, поскольку это может вызвать тепло и холод в организме, что может привести к проблемам с кожей, включая проблемы с кожей, токсины в организме и многое другое.
Горькая тыква: держитесь подальше от горькой тыквы сразу после еды манго.Это может вызвать тошноту, рвоту и затрудненное дыхание.
Острая пища. Употребление острой или острой пищи после употребления манго может вызвать проблемы с желудком и негативно повлиять на вашу кожу. Это также может привести к появлению прыщей.
Холодный напиток: Согласно Zee News, употребление манго с холодными напитками также может оказаться вредным. В манго много сахара, как и в холодных напитках. Это может повысить уровень сахара в крови у пациентов с диабетом.
Также читайте — Планирование семьи: лучшие и эффективные современные меры контрацепции, смотрите видео и прочтите — Всемирный день сердца 2021: Почему молодые люди становятся более склонными к сердечным приступам? Разъяснил, смотрите видео
Учебник Кевина Бэкона по манго: часы
Сытно и вкусно! Кевин Бэкон нарушил свой «утренний манго» пошаговыми инструкциями по своему любимому способу приготовления фруктов.
62-летняя звезда Footloose разместила видео через TikTok в субботу, 22 августа, и отметила, что ему пришлось говорить приглушенным тоном, потому что его жена, Кира Седжвик , все еще спала.
«Доброе утро, я должен говорить тише, потому что вы знаете, кто еще спит», — сказал он. «Я просто хотел показать вам свой утренний манго. Извините, если вы уже знаете этот трюк.
Кевин Бэкон Shutterstock
Бэкон начал с того, что нарезал фрукты на кусочки — метод, который, по его словам, является его «любимым», потому что он «не оставляет волокнистых частей в зубах».Затем актер Mystic River выдавил лайм на манго и назвал его «освежающим». На следующем этапе Бэкон добавил порошок чили, но признал, что, возможно, он был немного неуклюже с этой специей.
«Это было многовато», — сказал он, прежде чем продолжить и добавить немного морской соли.
@kevinbacon
Доброе утро, Тик Ток! Вы любите манго? Вот как я люблю это есть. #EasyMeal #TikTokRecipe #SummerDIY #Mango
♬ Воспоминания (в стиле Maroon 5) [Караоке-версия] — Инструментальный король
Бэкон закончил урок, откусив кусочек своего творения, которое, похоже, ему понравилось, несмотря на дополнительный порошок чили.«Это очень хорошо», — сказал он фанатам после того, как съел плод.
Он подписал видео: «Доброе утро, TikTok! Вы любите манго? Вот как я люблю это есть ».
Бэкон, возможно, сейчас сосредоточился на своем аккаунте в TikTok, но у обладателя премии «Золотой глобус» за плечами длинный список фильмов. Хотя уроженец Пенсильвании имеет успешную актерскую карьеру, в январе 2019 года он сказал Us Weekly , что его дети никогда не участвовали в работе его и его жены.Звезда Apollo 13 и 55-летний Седжвик, которые связали себя узами брака в 1988 году, являются родителями сына Трэвиса, 31 года, и дочери Сози, 28 лет.
«Мы не говорили с детьми о нашей работе. И они никогда не смотрели наши фильмы », — сказал он тогда. «Я имею в виду, да, они были на съемках… они, вероятно, были прямо перед ними, просто струйкой вниз, но мы не думали:« Ну, посмотри на то, что я сделал, посмотри на то, что я сделал! » «Мы действительно старались держать это отдельно».
Кевин Бэкон Предоставлено Кевином Бэйконом / TikTok
Бэкон добавил, что, по его мнению, их дети никогда не интересовались актерским мастерством сначала, потому что он и звезда Edge of Seventeen были честны в суровой реальности своего бизнеса.
«Я думаю, что каким-то образом мы с женой, должно быть, дали им понять, что это не концерт», — сказал он. «Будет слишком много отказов. Будет слишком много осуждений … Вы же не хотите, чтобы вашим детям приходилось тяжело. Это неразумно, потому что жизнь не такая ».
Однако он соглашается с актерской карьерой Сози, когда она становится старше. «Теперь у нас действительно есть некоторый опыт, переговоры», — сказал он. «И мы действительно можем говорить о том, каким был наш опыт определенным образом, и она заинтересована в этом.

Как чистить манго? Несколько простых способов очистки манго, фото и видео уроки

Манго – южный фрукт

Способы чистки и нарезки манго

Как едят манго?

Польза манго

Как правильно чистить манго?

Видео-урок: чистим манго легко

Как правильно чистить манго ножом видео

Почему манго почистить и порезать так непросто

Как правильно очистить фрукт и извлечь косточку

Видео: как очистить манго от кожицы

Способы нарезки и варианты сервировки

Видео: два способа порезать манго

Хранение манго

Отзывы и рекомендации

Что это за фрукт и как его едят

Нужно ли чистить манго от кожуры

Как правильно почистить фрукт в домашних условиях

Как просто и быстро удалить косточку ножом

Способ 1

Видео: как убрать косточку этим способом

Способ 2

Способ 3

Как снять кожуру с манго

Видео: два самых простых способа очистки манго

Как можно красиво нарезать манго (с фото)

Кубиками (методом ёжика)

Видео: как порезать фрукт методом ежа

Дольками

Тонкими пластинами

Манго – южный фрукт

Способы чистки и нарезки манго

Как едят манго?

Польза манго

Как правильно чистить манго?

Видео-урок: чистим манго легко

Как правильно резать и чистить манго с косточкой — можно ли ее есть?

Что это за фрукт и как его едят

Нужно ли чистить манго от кожуры

Нужно ли чистить?

Противопоказания

Что вам понадобится

Как и сколько хранить

Об этой статье

Дозревание манго в домашних условиях

Отзывы и рекомендации

Как вырастить манго дома

Как кушать экзотический плод правильно

Полезные советы

Выращивание манго из косточки в домашних условиях, с фото и видео

Манго в квартире

Пересадка пророщенной косточки манго.

Правила проращивания фруктовых растений

Проращивание косточки

Выбор подходящего экземпляра

Подготовка земли

Горшок

Полив

Температура

Плодоношение

Условия для роста и здоровья

Манговое дерево в домашних условиях: секреты выращивания.

Маракуйя дома

Как растет в природе?

Домашняя хурма

Подготовка и проращивание косточки

Выращивание киви

Рекомендации по уходу

Абрикос из косточки дома

Манго является вечнозеленым растением

Личи дома

Оливковое дерево дома

Как выбрать зрелый плод манго

Домашняя фейхоа

Как правильно чистить манго с косточкой ножом

Прежде чем резать, нужно понять, спелое ли манго

Как можно красиво нарезать

Как очистить манго от кожуры

Нож

Трюк со стаканом