Великий пост. Календарь питания на каждый день для авдеевцев. Новости Авдеевки

С 11 марта православные авдеевцы начали соблюдать Великий пост. Особые дни перед Пасхой Христовой предполагают некоторые гастрономические ограничения. В 2019 году самый строгий и особый пост длится с 11 марта по 27 апреля. В это время в храмах совершаются особые богослужения, а постящиеся горожане стремятся не только следить за правилами трапезы, но и за своей жизнью.

Для читателей AVDEEVKA.CITY публикует кулинарные рекомендации и календарь Великого поста.

Что приготовить?

В этот период диетологи рекомендуют готовить вареные блюда или приготовленные на пару, то есть поститься с пользой для здоровья. В меню Великого поста включают по возможности овощи и фрукты. Их можно тушить, запекать, также возможны варианты с консервированными салатами.

Основой постного стола могут быть каши, сваренные на воде. Заменить белок животного происхождения можно растительным, приготовив баклажаны, грибы, арахис, чечевицу, фасоль и другие бобовые.

Что исключить из рациона?

Церковный устав рекомендует отказаться от продуктов животного происхождения. Это, как правило, мясные блюда, молоко и яйца в чистом виде, а также содержащие их продукты. По понедельникам, средам и пятницам едят только хлеб, овощи, пьют воду и компоты, а вот вторник и четверг – горячие блюда без масла. Пищу с растительным маслом едят по воскресеньям. Рыба является единственным наиболее вкусным продуктом, который можно есть в Великий пост в праздники – Благовещение и Вербное воскресенье. Накануне последнего разрешена и рыбная икра.

Следует отметить, что эти правила почерпнуты из строгого монастырского устава, мирские люди Великий пост смягчают. Вся трапеза обычных христиан, не монахов, всегда соотносится с состоянием здоровья и жизненными обстоятельствами. Так, строгое воздержание в пище не предписывается беременным, кормящим матерям, детям и лицам, здоровье которых требует особой диеты. В целом, каждый постящийся должен соотносить меню со своими силами, чтобы не навредить организму.

Неделя 1-я Великого поста, 11-17 марта

В понедельник по монастырскому уставу соблюдается строгий пост, в этот день вкушение пищи не положено. Во вторник, 12 марта, готовят блюда без масла, в среду предписывается сухоядение. В четверг едят горячую пищу без масла, в пятницу также сухоядение. 16 и 17 марта горячие блюда готовят с растительным маслом.

Неделя 2-я Великого поста, 18-24 марта

18, 20 и 22 марта – сухоядение, 19 и 21 марта – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье в меню включают растительное масло.

Неделя 3-я Великого поста, 25-31 марта

Основной принцип меню на третьей неделе поста остается прежним: 25, 27 и 29 марта положено сухоядение, во вторник и четверг — горячие блюда без масла, в выходные в рационе разрешено подсолнечное (или оливковое) масло.

Неделя 4-я Великого поста, 1-7 апреля

Первые дни этой недели не отличаются никакими изменениями в пище – понедельник, среда и пятница на сухоядении, а во вторник и четверг положено горячее, в субботу к первым и вторым блюдам добавляют растительное масло. Так как в воскресенье, 7 апреля, выпадает двунадесятый праздник — Благовещение, по случаю торжества разрешена рыба.

Неделя 5-я Великого поста, 8-14 апреля

В этот период поста также есть изменения. Так, сухоядение положено только 8 и 12 апреля, во вторник, 9-го, как и прежде, готовят без масла, а вот 10 и 11 апреля, в связи с чтением Великого канона и воспоминания подвигов преп. Марии Египетской, позволяется пища с растительным маслом. В выходные, 13 и 14 апреля, также вкушают масло.

Неделя 6-я Великого поста, 15-21 апреля

Этой неделей завершается первая часть Великого поста, который называется Четыредесятницей, как воспоминание 40-дневного поста Спасителя в пустыне. Окончание этого периода также имеет свои изменения в меню. 15, 17 и 19 апреля традиционно положено сухоядение, 16 и 18 – горячие блюда без масла. А вот в Лазареву субботу, 20-го, едят рыбную икру, в Вербное воскресенье, или Вход Господень в Иерусалим, разрешается рыба.

Страстная седмица, 22-27 апреля

Эта неделя, посвященная воспоминаниям о земных страданиях Спасителя, и составляет вторую часть поста. Эти дни особенны для людей верующих, и в церкви служатся такие богослужения, которые бывают только один раз в году. По этой причине пост на этой неделе по монастырскому уставу строже.

Так, практически все первые четыре дня допускается только сухоядение. В Великую Пятницу, 26 апреля, когда вспоминаются события самых последних дней жизни Иисуса Христа, трапеза не положена. Но уже 27 апреля разрешена горячая пища с маслом.

Великий пост заканчивается 28 апреля, когда христиане празднуют Пасху Христову. С этого Великого дня строгий пост отменяется.

что значит каждый день и как его правильно провести

Период Великого поста завершает страстная неделя. На 26 апреля приходится начало Страстной седмицы, которая завершится 1 мая.

Страстная неделя – самое строгое время поста для верующих, соблюдающих правила. Именно седмица готовит к Пасхе православных христиан.

Верующие люди особо чтят предпасхальную неделю. Так, они осмысливают страдания Христа и его последние дни жизни перед распятием. Рекомендуется провести Страстную неделю с отречением от греховных желаний, а также без ссор и размолвок, плохих поступков. Также следует чаще посещать церковь.

Кроме того, всю неделю стоит проводить время без увеселительных мероприятий, в спокойном режиме, а также заниматься благими делами. Необходимо на неделе уделить время духовым практикам, молитвам.

В церкви в Страстную неделю не поминают умерших, не венчают, а также не крестят.

Фото: pixabay.com

Страстная неделя 2021: что означают дни

Великим называется каждый день на Страстной неделе. В это время в храмах проходят особые службы. Все обряды посвящены подготовке к Пасхе и Христову Воскресению.

Великий понедельник

Сюжет из Ветхого завета – о патриархе Иосифе, которого продали собственным братья в рабство, а также о проклятии Христом бесплодной смоковницы, которая символизирует нераскаявшуюся душу, вспоминают в этот день.

Также патриарх начинает чин мироварения. Раз в год совершается этот ритуал. Он представляет собой изготовление священного ароматического масла – миро. Его применяют для помазания после крещения.

В течение трех дней варят миро. В его составе имеется смесь из 50 масел, трав и смол.

В России миро варят в малом соборе Донского монастыря в Москве. Его освящают в Великий четверг. После этого миро рассылают по епархиям и благочиниям Русской православной церкви.

Фото: https://pronedra.ru

Великий вторник

В этот день священнослужения посвящены тому, как Христос говорил с людьми в Иерусалимском храме, а также его притчах ученикам о талантах, воскресении мертвых и Страшном суде.

Великая среда

В этот день по Библии за 30 сребреников Иуда Искариот решил предать Христа. Также в церкви вспоминают грешницу, которая омыла ноги Иисуса, а также помазала их миром.

Молитва с поклонами в среду читается в храме последний раз на неделе.

Также по преданиям считается, что Иисус Христос искупил грехи людей. После среды до Троицы отмечаются поклоны во время литургии. Именно в Великую среду верующие исповедываются.

Фото: pixabay.com

Великий четверг

Одна из самых длинных служб в году – «Двенадцать Евангелий» — начинается вечером в четверг. На ней вспоминают страдания Христа. Все люди, которые пришли в храм, стоят с зажженными свечами. Они стараются не тушить их до возвращения домой.

Также в этот день всем верующим нужно причаститься.

Кроме того, в четверг дом готовят к Пасхе. Так, люди красят яйца, прибираются, стирают одежду, а также пекут куличи. У Великого четверга есть второе название – Чистый четверг.

Великая пятница

В пятницу Иисус Христос был осужден и распят, поэтому этот день считается днем траура. Воспоминания о страданиях Спасителя на кресте посвящена служба. Кроме того, плащаницу — изображение Христа, лежащего во гробе, в пятницу выносят из алтаря. К ней преклоняются верующие.

Великая суббота

О погребении Христа и его пребывании во гробе говорят на торжественном священнослужении. Также в этот день священники надевают светлые одевания и освящают яйца и куличи, которые принесли люди на богослужение.

Вечером в субботу начинается главная служба. Благодатный огонь сходит в Иерусалиме в храме Воскресения Христова. Все верующие встречают Пасху.

Фото: https://pronedra.ru

Страстная неделя 2021: что можно делать

Эту неделю нужно проводить в благодарности к Иисусу Христу за его помощь людям. Также в это время нельзя нарушать все правила. Лучше всего проводить эту неделю в молитве.

Лучше всего всю неделю заниматься:

• Посещением храма, соблюдением поста;




• Отречением от развлечений, погружением в ожидание Пасхи;




• Наведением порядка в доме и очищением души;




• Подачей милостыни нуждающимся людям;




• Осознанием ошибок, раскаянием в грехах;




• Подготовкой к Пасхе.

Фото: https://pronedra.ru

Страстная неделя 2021: что делать нельзя

Господа омрачают не грехи, а больше нежелание человека перемениться.

Страстная неделя есть в жизни каждого человека для осмысления жизненного пути, а также очищения.

Тех, кто соблюдает правила Страстной недели, наградят просветлением сердца, а также духовным преображением.

• Не стоит отказывать в помощи тем, кто просит;




• Сквернословить, сплетничать, завидовать;




• Посещать кладбище, поминать умерших;




• Принимать спиртное;




• Отмечать дни рождения, иные праздники;




• Нарушать правила поста;




• Крестить детей, венчаться;




• Заниматься огородными делами, пересаживать рассаду;




• Заниматься тяжелым физическим трудом;




• Играть в азартные игры;




• Занимать в долг деньги;




• Гадать.

Фото: https://pronedra.ru

Страстная неделя 2021: что можно есть по дням

Христиане вступают в Страстную пятницу с целью духовного очищения, поэтому воспринимать пост как диету — неправильно. Тем не менее, существуют общие правила питания в это время.

Все продукты животного происхождения в Страстную пятницу полностью запрещены.

В понедельник разрешается растительная пища, которая не подвергается термической обработке. Данный тип питания называется сухоядением. В этот день можно есть свежие овощи и фрукты, квашеные и маринованные продукты, хлеб. Растительное масло необходимо исключить. Также можно употреблять орехи, сухофрукты. Кроме того, можно пить воду с добавлением меда.

Во вторник тоже нужно придерживаться сухоядения. Однако верующим даются небольшие послабления. Можно употреблять кашу без молока и масла, а также сварить компот. Однако употреблять пищу можно только один раз в день – вечером.

Фото: pixabay.com

В среду тоже надо есть сухую пищу. Верующие, которые придерживаются строгих ограничений, в этот день полностью отказываются от еды. Остальные могут пить чай и есть легкие супы. Вся еда должна не содержать масла.

В четверг для верующих делается небольшое ослабление, чтобы набраться сил перед Страстной пятницей. Разрешено употреблять горячую пищу с небольшим количеством масла.

Пятница является самым строгим днем Великого поста. Под запретом употребления всей пищи. Разрешается только вода.

В субботу действуют те же правила, что и в понедельник. Верующие должны придерживаться сухоядения. Пища не должна быть термически обработана. Исключается употребление масла.

Фото: https://pronedra.ru

С приходом Светлого Христова Воскресенья снимаются все ограничения в еде. Утром в воскресенье верующие съедают освященное в храме яйцо и кусок кулича.

Мы поинтересовались у читателей портала «Ясно», соблюдают ли они Великий пост. Увидеть результаты и дать свой ответ вы можете в нашем опросе ПО ССЫЛКЕ.

В календаре Великого поста-2014 на каждый день показано, как правильно поститься и что исключить из меню — Общество — Новости Санкт-Петербурга

П.Брейгель. Битва между карнавалом и постомПоделиться

Великий пост-2014 по-другому называется Святой Четыредесятницей. Это время смирения, молитвы и покаяния в совершенных грехах, а не просто очередная диета, чтобы похудеть. Смысл этих семи недель — в очищении души и в победе духа над плотью, а цель — приготовление к празднованию Христова Воскресения. Великий Пост – это то время, когда христиане отрекаются от мирских развлечений и подчиняют свою душу спасению и служению Господу.

Пост установлен в память о том, что Иисус Христос в пустыне постился 40 дней. Это период в богослужении посвящен покаянию и очищению от грехов, а также молитвам и проповедям о крестных страданиях и воскресении Иисуса.

Формально в календарь Великого поста входят Лазарева суббота и Вербное воскресенье, но режим питания в эти дни иной. 13 апреля 2014 года, в Вербное воскресенье, можно есть рыбу.

Что нельзя есть в Великий пост-2014?  Запрещено употреблять в пищу мясные и молочные продукты, а также яйца. Сухоядение – более строгая форма Поста, ее практикуют монахи, а мирянам лучше испросить благословения духовника. Во время Четыредесятницы по выходным можно пить немного вина.

Постное меню на Великий пост-2014 включает в себя употребление в пищу различных каш на воде, орехов, овощей, фруктов, грибов, квашеной капусты, а также различных солений и маринованных овощей. Можно есть сухофрукты, варить компоты и кисели, пить чай и квас.

Календарь Великого поста на 2014 год по дням:

Что можно есть в первую неделю Великого поста 2014 года:

3 марта – воздержание от пищи
4 марта – отварная пища без масла
5 марта – сырая еда, масло не добавлять (мирянам желательно по благословению своего духовника)
6 марта – отварная пища без масла
7 марта – сырые овощи и фрукты, без масла
8 марта – отварная еда с маслом, можно выпить вина
9 марта – отварная еда с маслом, можно выпить вина

Еда во вторую неделю Великого поста

10 марта – сырая еда без масла
11 марта – отварная еда, масло не добавлять
12 марта – сырые овощи и фрукты без растительного масла
13 марта– отварная еда, масло не добавлять
14 марта – сырые овощи и фрукты без растительного масла
15 марта– отварная еда с маслом и вином
16 марта – отварная еда с маслом и вином

Третья неделя Великого поста

17 марта – сырые овощи и фрукты, без добавления масла (можно каши, грибы, квашеную капусту)
18 марта– отварная пища, без добавления масла
19 марта– сырая пища без добавления масла
20 марта– отварная пища без добавления масла
21 марта– пища без тепловой обработки и добавления масла
22 марта– отварная пища, можно добавить масло
23 марта (Благовещение Пресвятой Богородицы) — вареная пища с маслом и вином.

Четвертая неделя, всю седмицу (кроме субботы и воскресенья) не следует употреблять масло

24 марта – пища без тепловой обработки и добавления масла
25 марта – вареная еда
26 марта – пища без тепловой обработки и добавления масла
27 марта – вареная пища
28 марта – пища без тепловой обработки и добавления масла
29 марта – вареная пища с маслом, можно немного вина
30 марта — вареная пища, можно немного масла и вина

Пятая неделя Великого поста

31 марта – пища без тепловой обработки и добавления масла
1 апреля – вареная пища
2 апреля – пища без тепловой обработки и добавления масла
3 апреля – вареная пища
4 апреля – пища без тепловой обработки и добавления масла
5 апреля – вареная пища, можно немного масла и вина
6 апреля — вареная пища, можно немного масла и вина

Шестая неделя Великого поста:

7 апреля – пища без тепловой обработки и добавления масла
8 апреля – вареная пища
9 апреля – пища без тепловой обработки и добавления масла
10 апреля – вареная пища
11 апреля – пища без тепловой обработки и добавления масла
12 апреля (Лазарева суббота) – вареная пища с маслом, вино, икра
13 апреля (Вербное воскресенье) — можно поесть немного рыбы

Что можно есть в седьмую, последнюю, неделю Великого поста 2014 (с 14 по 19 апреля)

14 апреля – пища без тепловой обработки и добавления масла
15 апреля – пища без тепловой обработки и добавления масла
16 апреля —  пища без тепловой обработки и добавления масла
17 апреля – отварная пища с маслом и вином
18 апреля —  воздержание от любой пищи
19 апреля – отварная пища с маслом, но без вина

20 апреля – Пасха Христова, пост окончен.

Напомним, что пост – это не только отказ от «неправильной» пищи. Пост не имеет ничего общего с диетами, и направлен не на физическое очищение организма – это только следствие, притом не главное, – а на духовное совершенствование, настрой на возвышенный лад и отказ от мирских удовольствий. Не рекомендуются также увеселения, не имеющие общего с пищей, безусловно запрещена нецензурная брань, проявления агрессии, злости. Одна из целей поста – позаботиться о ближних, поделиться с нуждающимися, отрешиться от собственного эгоизма.

И непостная пища, по словам священнослужителей, может быть разрешена в пост. Для этого надо всего лишь отдать ее половину голодным. А объедаться постным, как это делала героиня рассказа Степана Писахова «Как купчиха постничала», – не только греховно и противоречит самой идее поста, но и неразумно.

Какие молитвы читают дома в Великий пост 2021 года

Пасхальный пост, который соблюдается с 15 марта по 1 мая 2021 года, – наиболее
строгий и продолжительный в году. Всем известно, что ограничений в рационе верующих на протяжении этого семинедельного периода множество.

Однако многие забывают, что, помимо отказа от определенных продуктов, в пост человек должен очиститься и духовно, тем самым стараясь «приблизиться» к Богу. Также в это время нужно совершать как можно больше добрых дел. Каждый верующий христианин должен посещать в эти дни церковь и усердно молиться.

Молитвы на каждый день во время Великого поста

В катехизисе для христиан есть важные слова: «Молитва есть возношение ума и сердца Богу и является благоговейным словом человека к Богу». Существуют специальные молитвы в Великий пост 2021 года, которые важно читать дома регулярно, ежедневно.

Можно взять себе за правило молиться утром и вечером в течение некоторого времени, например, по полчаса, но эти полчаса должны быть полностью отданы Богу.

Основной в эти дни считается молитва святого Ефрема Сирина:
«Господи и Владыко живота моего,
дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия
не даждь ми.
Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любве,
даруй ми, рабу Твоему.
Ей, Господи Царю, даруй ми зрети моя прегрешения,
и не осуждати брата моего,
яко благословен еси во веки веков, аминь.
Боже, очисти мя грешного!».
(Последние слова повторяют 12 раз, осеняя себя крестным знамением).

Утренние и вечерние молитвы во время Великого поста

Утренние православные молитвы во время Великого поста остаются традиционными. Вы можете читать молитву мытаря: «Боже, милостив буди мне грешному».

Либо молитву к Троице:
«Пресвятая Троице, помилуй нас; Господи, очисти грехи наша; Владыко, прости беззакония наша; Святый, посети и исцели немощи наша, имене Твоего ради. Господи, помилуй (Трижды). Слава Отцу и Сыну и Святому Духу, и ныне и присно и во веки веков. Аминь».

«Отче наш» можно читать утром и вечером.

Утренние молитвы дополняются вышеуказанной молитвой Ефрема Сирина. Она может читаться не только в храме, но также дома, и имеет предназначение подготовить человека к исповеди, покаяться и очиститься.

Перед сном можно молиться ангелу-хранителю:
«Ангеле Христов, хранителю мой святый и покровителю души и тела моего, вся ми прости, елика согреших во днешний день, и от всякаго лукавствия противнаго ми врага избави мя, да ни в коемже гресе прогневаю Бога моего; но моли за мя грешнаго и недостойнаго раба, яко да достойна мя покажеши благости и милости Всесвятыя Троицы и Матере Господа моего Иисуса Христа и всех святых. Аминь».

Можно читать молитву:
«Ослаби, остави, прости, Боже, прегрешения наша, вольная и невольная, яже в слове и в деле, яже в ведении и не в ведении, яже во дни и в нощи, яже во уме и в помышлении: вся нам прости, яко Благ и Человеколюбец».

А также произносить:
«В руки Твои, Господи Иисусе Христе, Боже мой, предаю дух мой: Ты же меня благослови, помилуй и живот вечный даруй. Аминь».

Можно прочесть исповедание грехов повседневное:
«Исповедаю Тебе Господу Богу моему и Творцу, во Святей Троице Единому, славимому и покланяемому, Отцу и Сыну и Святому Духу, вся моя грехи, яже содеях во вся дни живота моего, и на всякий час, и в настоящее время, и в прешедшия дни и нощи, делом, словом, помышлением, объядением, пиянством, тайноядением, празднословием, унынием, леностию, прекословием, непослушанием, оклеветанием, осуждением, небрежением, самолюбием, многостяжанием, хищением, неправдоглаголанием, скверноприбытчеством, мшелоимством, ревнованием, завистию, гневом, памятозлобием, ненавистию,
лихоимством и всеми моими чувствы: зрением, слухом, обонянием, вкусом, осязанием и прочими моими грехи, душевными вкупе и телесными, имиже Тебе Бога моего и Творца прогневах, и ближняго моего онеправдовах: о сих жалея, винна себе Тебе Богу моему представляю, и имею волю каятися: точию, Господи Боже мой, помози ми, со слезами смиренно молю Тя: прешедшая же согрешения моя милосердием Твоим прости ми, и разреши от всех сих, яже изглаголах пред Тобою, яко Благ и Человеколюбец».

Приведем другие молитвы в Великий пост, которые читаются дома каждый день.

Молитва предначинательная:
Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, молитв ради Пречистыя Твоея Матере и всех Святых, помилуй нас. Аминь. Слава Тебе, Боже наш, слава Тебе.

Молитва перед вкушением пищи:
«Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения» (строки из Пс. 144).

Перед тем как приступить к еде вы можете прочесть «Отче наш»:
«Oтче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукаваго».

Молитва на благословение еды и пития мирянам:
«Господи Иисусе Христе, Боже наш, благослови нам пищу и питие молитвами Пречистыя Твоея Матери и всех Святых Твоих, яко благословен еси во веки. Аминь». (И перекрестите пищу и питие).

Молитва после вкушения пищи:
«Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небеснаго Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас.
Слава Отцу и Сыну и Святому Духу, и ныне и присно и во веки веков. Аминь. Господи, помилуй (трижды). Благослови».

Чтение же акафиста в это время не желательно. Его припев – «радуйся», то есть это радостная и хвалебная песнь, и настроению поста она не соответствует.

По воскресеньям верующим следует посещать литургию. Перед службой во время «часов» можно прочесть молитву:

«Верую, Господи, но Ты утверди веру мою.
Уповаю, Господи,
но Ты укрепи надежду мою.
Я возлюбил Тебя, Господи,
но Ты очисти любовь мою
и воспламени ее.
Сокрушаюсь, Господи, но Ты сделай,
да приумножу покаяние мое.
Чту, Господи, Тебя, Творца моего,
воздыхаю о Тебе, призываю Тебя.
Ты же направь меня мудростью Твоею,
защити и укрепи.
Предаю Тебе, Боже мой, помышления мои,
да исходят они от Тебя.
Дела мои да будут во имя Твое,
и желания мои да будут в воле Твоей.
Освети ум мой, укрепи волю,
очисти тело, освяти душу.
Да узрю мои прегрешения,
да не прельщусь гордостью,
помоги мне побеждать искушения.
Да славлю Тебя во все дни жизни,
которую Ты даровал мне.
Аминь».

Также можно составить список особо чтимых вами святых и в течение поста чаще обращаться к ним, как помощникам и друзьям, ставить им свечи в храме и дома, молиться перед их иконами.

Молитвенное призывание святого, имя которого носишь
«Моли Бога о мне, святый угодниче Божий (имя), яко аз усердно к тебе прибегаю, скорому помощнику и молитвеннику о душе моей».

Почему вам следует периодически голодать каждый день, и это не то, что вы думаете

Из всех вопросов о питании, которые мне задают, ни один сейчас не является более распространенным, чем прерывистое голодание. В честь всех ваших невероятных вопросов, вот мой пост о том, почему вам следует прерывисто поститься каждый день (и это не то, что вы думаете). Очень важно работать с диетологом по таким вопросам. Слушать друга, который добился успеха, или неквалифицированного человека, дающего совет по питанию, может быть совершенно опасно.Мне не терпится изучить это вместе с вами!

Я знаю, что многие люди сообщают о потере веса при прерывистом голодании, и, безусловно, есть некоторые интересные исследования, посвященные различным видам голодания. Хотя есть некоторые свидетельства того, что прерывистое голодание может равняться успешной потере веса (и имейте в виду, что здесь проводится множество исследований на животных), есть подборки исследований или систематических обзоров, которые показывают, что это не означает большую потерю веса, чем другие типы. диет. Также….мы все равно должны обсудить потерю веса и диету. Прерывистое голодание (я назову его «ЕСЛИ») часто является еще одной формой ограничения; игра, в которую мы играем, чтобы снизить вес. Но почему? И это вообще важно? Здесь есть много чего исследовать.

Многие формы IF довольно экстремальны, так что я никогда не выберу их. Есть более мягкая форма, и именно об этом я говорю как диетолог, когда болтаю со своими пациентами о голодании. Вы должны периодически голодать каждый день. Пока ты спишь.Всю ночь. Я знаю, это звучит очень очевидно, но диета, с которой, как я вижу, мои пациенты борются, — это отказ от еды весь день, переедания всю ночь и сытости ложиться спать. Это не тот образец, в котором я добился успеха. Вам следует голодать каждую ночь, пока вы спите, чтобы лучше поддерживать естественные ритмы организма. Я объясню подробнее ниже.

Что такое прерывистое голодание?

Прежде чем мы сможем углубиться в анализ почему , нам нужно разбить на то, что .IF — это широкий термин, который охватывает несколько методов голодания или ограничения потребления пищи. Вот краткий обзор наиболее распространенных методов:

• 5: 2 или два раза в неделю: Этот метод IF направлен на ограничение калорий до 500 калорий в день в течение двух дней в неделю. Остальные пять дней вы будете есть обычную здоровую пищу без каких-либо ограничений. Вы можете выбрать любые два дня недели, которые подходят вашему расписанию, если между ними есть хотя бы один обычный день приема пищи.Наиболее распространенный режим питания — это прием пищи на 200 калорий и прием пищи на 300 калорий в разгрузочные дни. Важно, чтобы эти блюда были с высоким содержанием белка и клетчатки, чтобы сохранять низкое количество калорий и насытить. Как и все остальное, я видел, как одни люди справляются с этим очень хорошо, а другие — нет.
• Альтернативное дневное голодание: Этот метод предполагает ограничение калорий до 500 в день через день. Есть и более строгий вариант, когда в разгрузочные дни ничего не ешь. Вы будете продолжать регулярно есть здоровую пищу в непосточные дни.Для удовлетворения ваших потребностей в питании важно, чтобы эти блюда были с высоким содержанием белка и клетчатки. Это более экстремальная форма голодания, и она не рекомендуется тем, кто только начинает поститься. При использовании этого метода вы можете почувствовать себя голоднее, так как калорийность через день ограничена. Отказ от еды несколько дней в неделю определенно не для всех и может быть действительно сложной задачей. Имейте в виду, что людям с некоторыми заболеваниями и принимающим некоторые лекарства категорически нельзя так голодать.
• 24-часовой пост (также называется есть. Стоп. Есть): Звучит так, как звучит эта форма голодания: вы не едите в течение полных 24 часов. Эта форма обычно заполняется один или два дня в неделю. Вы можете выбрать, когда начинать и прекращать голодание, это может быть завтрак или завтрак, обед или обед или ужин — все, что вам больше подходит. Вы будете продолжать регулярно есть здоровую пищу в непосточные дни. Для удовлетворения ваших потребностей в питании важно, чтобы эти блюда были с высоким содержанием белка и клетчатки.Этот вариант голодания может иметь больше побочных эффектов из-за длительного периода голодания. Побочные эффекты могут включать усталость, головные боли, упадок сил, раздражительность и голод. Вы вернетесь к обычному, здоровому питанию в непосточные дни.
• Еда с ограничением по времени: Возможно, вы также слышали, что этот метод называется 16/8 или 14/10. Этот метод заключался в установке часов, которые вы будете и не будете есть. Это то, что имеют в виду 16/8 и 14/10, часы голодания и часы еды.Это самый простой способ начать, так как вы уже поститесь во время сна. Прекратив прием пищи раньше вечером или немного подождав, чтобы поесть утром, вы можете достичь выбранных вами часов голодания / приема пищи. Этот метод можно выполнять один или несколько дней в неделю, в зависимости от того, что вам подходит. Имейте в виду, что, хотя это может быть интригующим для некоторых людей, это большой шаг от интуиции и неограниченности в еде. Если вы боретесь с продолжительной сменой веса, хронической диетой, нарушением питания или расстройством пищевого поведения, возможно, это действительно не для вас.Работа напрямую с таким RD, как я и многие из моих друзей, может помочь вам решить, безопасно ли IF.

Почему вам следует прерывисто поститься каждый день (и это не то, что вы думаете)

Если вы и ваш диетолог решили, что вам может быть полезна некоторая форма IF, у меня есть несколько советов. Я люблю своих пациентов голодать: всю ночь, когда они спят! Я знаю, что это может показаться очевидным, но я вижу во многих своих клиентах закономерность, которая им совершенно не подходит.Они пропускают завтрак, забывают пообедать, а к ужину настолько голодают, что вечером съедают огромные порции еды, а потом перекусывают до поздней ночи. Если это ваш паттерн, ваше тело будет взывать о необходимой энергии. Заправка своего тела в начале дня может привести к более здоровому циклу, который позволит вам дать своему организму необходимый отдых в течение ночи. Это тип IF, над которым я часто работаю со своими пациентами, но это действительно естественный циркадный ритм для людей, который может существенно повлиять на ваше самочувствие.

Выбор времени голодания / приема пищи очень индивидуален. Избегайте того, что предлагают другие, и вместо этого основывайте это на том, что лучше всего подходит для вашего образа жизни и расписания. Помимо распорядка дня, важно прислушиваться к своему телу и обращать внимание на то, когда вы обычно чувствуете голод. Если вы просыпаетесь голодным, вы можете начать есть сразу и прекратить есть после ужина. Если вы все равно обычно не завтракаете, можно начать есть во время обеда и прекратить есть позже.Некоторые исследования показали, что употребление большей части калорий в начале дня полезно, но наиболее важно выбрать часы голодания, которые работают на вас.

Структура ограниченного по времени приема пищи также может помочь обуздать цикл переедания. Это может иметь дополнительное преимущество в виде улучшения сна. Недостаток сна и плохое качество сна связаны с изменением веса и ухудшением состояния здоровья. Есть также свидетельства того, что прием пищи поздно вечером нарушает наш циркадный ритм и энергетический баланс. Было проведено множество исследований с участием сменных рабочих, у которых нарушен естественный циркадный ритм, и были обнаружены сильные корреляции и предрасположенность к метаболическим заболеваниям.Полученные данные «предполагают, что время приема пищи является важным фактором, определяющим здоровье человека и риск заболеваний».

Улучшение качества сна также может помочь сжигать больше жира во время сна. Знаете ли вы, что сон — это естественное время для сжигания жира? Мне так интересна эта естественная часть нашего метаболизма, и мы созданы для этого. Наше тело сжигает больше всего калорий во время быстрого сна — формы глубокого сна. Если вы не спите достаточно часов или у вас плохой сон и вы не проводите много времени в фазе быстрого сна, вы упустите это естественное явление.Ограничение употребления алкоголя в часы перед сном также улучшит качество сна. Алкоголь препятствует вашей способности войти в более глубокие стадии сна, когда эта зависимость от энергии из жировых запасов действительно срабатывает.

Предупреждение о прерывистом голодании

Изменить свой режим питания — тяжелая работа. Это требует времени, энергии и усилий. Я работаю с очень многими клиентами, чтобы сделать именно это; пересмотреть свой день, чтобы составить график питания, который лучше соответствует их целям.Если вы не привыкли есть в течение дня, это может быть большим сдвигом! Это потребует заблаговременно планировать приемы пищи и находить время, чтобы их съесть. Если вы привыкли есть на ночь большое количество еды, возможно, вместо этого вам понадобится другое занятие. Это большие изменения.

Прерывистое голодание подходит не всем. Те, кто имеет недостаточный вес, беременны или кормят грудью, не должны придерживаться режима прерывистого питания натощак. Людям, страдающим такими заболеваниями, как подагра, повышенное содержание мочевой кислоты, диабет, заболевания печени, почек, сердечные заболевания или те, кто принимает лекарства по рецепту, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем переходить на прерывистый режим питания натощак.Людям, у которых в анамнезе были расстройства пищевого поведения или расстройства пищевого поведения, не следует рассматривать прерывистый режим питания натощак. И, пожалуйста, подумайте, ПОЧЕМУ вас интересует ЕСЛИ. Это просто еще одна диета? Или вы хотите вместо этого сосредоточиться на более здоровом и сбалансированном образе жизни, который полезен для вашего тела в целом. ЕСЛИ действительно может быть прекрасным способом сосредоточиться на своем здоровье; вес убрать полностью.

Хотите начать завтракать? Давайте упростим!

Если вам нужны идеи о том, как легко и вкусно начать свой день, если вы не привыкли завтракать, вот лишь пара рецептов, которые можно использовать как часть плана прерывистого голодания.Этот пудинг с семенами чиа отлично подходит для завтрака или перекуса. Миску для завтрака из цельнозернового пшена можно также есть на обед или ужин. А кто не любит тако? Вы с нетерпением ждете этого разнообразия темпе.

Если вам нравится немного аромата днем ​​или вечером и вы работаете над увлажнением (это действительно может быть замечательно после ужина! При необходимости используйте чай без кофеина), попробуйте мою воду, настоянную на ананасе, огурце и мяте.

Это сложная тема, требующая индивидуального подхода.Свяжитесь со мной, чтобы получить ответы на ваши конкретные вопросы о прерывистом голодании.

7 практических уроков, которые я извлек из 21-дневного поста Даниила

Заявление об отказе от ответственности: Я не врач и не играю в них в Интернете. Вы всегда должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион.

21 дн. Фрукты, овощи и немного цельнозерновых.

Это было нелегко, но не могу сказать, что это было слишком сложно.

Я только что закончил пост и чувствую себя прекрасно.Раньше я постился, но это был мой первый пост Даниэля. Я ежедневно вел дневник, чтобы зафиксировать результаты своего опыта. Я выбрал Daniel Fast по пяти причинам:

1. Я знал, что хочу поститься
2. Я никогда не делал Daniel Fast
3. Я хотел увидеть, что такое частичный пост
4. Я знал, что это будет полезно для моего духа и моего тела
5. Я перенес операцию, поэтому водное голодание не было лучшим вариантом для моего здоровья

Я многому научился за этот 21 день, и я хочу поделиться тем, что я узнал.Если вы знаете, что такое пост Даниила, переходите к практическим урокам. Но если не знаете, продолжайте читать.

Что такое пост Даниила?

Пост Даниила, если вы еще не догадались, происходит из книги Даниила. Он был частью группы, которой командовал Навуходоносор, царь Вавилона, обучать литературе и языку халдеев. ¹

Царь назначил им ежедневную порцию еды, которую ел царь, и вина, которое он пил.Они должны были получить образование в течение трех лет, и по истечении этого времени они должны были предстать перед королем.

Даниил 1: 5

«Даниил решил не осквернять себя царской пищей или вином, которое пил». ² Даниил сказал управляющему, которого поставили над ним главные евнухи:

Испытывайте слуг ваших десять дней; дадим нам есть овощи и пить воду. Тогда позволь тебе наблюдать за нашим внешним видом и появлением юношей, которые едят царскую пищу, и поступать со своими слугами в соответствии с тем, что ты видишь.

Даниил 1: 12-13

Управляющий послушал Даниила и испытал его и еще троих в течение 10 дней. По прошествии 10 дней Даниил и остальные выглядели более здоровыми, чем все молодые люди, которые ели царскую пищу. Управляющий забрал у них царскую еду и дал им овощи.

С практической точки зрения, можно рассматривать пост Даниила как очищенную веганскую диету. Если бы вы хотели следовать букве, тогда вы бы потребляли только овощи и воду в течение 10 дней, а затем…

Позже в книге Даниила,

В те дни я, Даниил, три недели оплакивал.Я не ел ни деликатесов, ни мяса, ни вина не попадал в рот, и я вообще не помазывал себя в течение полных трех недель.

Даниил 10: 2-3

Итак, 21 день Даниил соблюдал такой же пост, что и первые 10 дней, но с меньшими ограничениями. Основываясь на том, что они ели в те дни и чего избегал Дэниел, считается, что вы можете съесть следующее…

Что вы едите в пост Даниила?

Как и все, о чем известно мало, этот пост открыт для интерпретаций.Поэтому с молитвой начинайте пост так, как того хочет Бог.

Если вы уберете еду, которую избегал Даниэль, считается, что вам разрешат есть только:

• Овощи — Все овощи и овощные соки любого типа
• Фрукты — Все виды фруктовых и фруктовых соков (кроме обработанных соков, особенно с добавлением сахара)
• Фасоль и бобовые — Все виды фасоли и бобовые, но избегайте консервов с добавлением соли
• Цельнозерновые — Коричневый рис, овес, цельнозерновые продукты, просо, амарант, ячмень и любые другие натуральные цельные зерна
• Орехи и семена — Лучше всего сырые, ничего с добавлением сахара, соли или другой приправы

Основная борьба для меня — отказ от всех приправ.Я признаю, что на этот раз я не следовал этому правилу, но чтобы получить полный эффект и полное намерение (как мне кажется) поста: избегать приправ.

Также избегайте всех подсластителей, потому что они добавлены исключительно в качестве шутки, и я думаю, что это явно нарушает пост. Также избегайте стимуляторов, таких как кофеин и никотин. Так что даже черный кофе в этот пост обычно запрещен.

Я не собираюсь печатать список продуктов, в которых есть что есть, потому что я предполагаю, что вы знаете, что такое фрукты, овощи, фасоль / бобовые, орехи и семена.

Если вам все еще нужен полный набор рекомендаций (щелкните, чтобы развернуть)

Давайте перейдем к мясу и картофелю в этой статье (каламбур предназначен, но нет, вы не можете есть мясо).

7 практических уроков, которые я усвоил

Я всегда чему-то учусь, когда постюсь, но на этот раз я чувствую, что узнал больше, чем когда-либо. Вот практические уроки, которые я извлек из поста:

1. Ведение дневника во время голодания поможет вам получить от него максимум пользы и отслеживать свои результаты

Я ежедневно вел дневник, чтобы записывать, что я узнал и чему меня учил Бог.Я также слабо отслеживал, что я ел, и упоминал о вещах, которые помогали мне на этом пути.

Это было вознаграждением и назиданием. Я могу оглянуться назад и увидеть, как проходил пост и какие уроки я извлек на этом пути.

2. Прекращение сахарной зависимости подобно разрыву цепей рабства

Я знал, что пристрастился к сахару. Один из простых способов узнать, действительно ли вы, — это быстро проверить на национальном уровне и узнать, американец ли вы. Если да, то вы, вероятно, пристрастились к сахару. Я шучу лишь частично.

Существуют убедительные доказательства того, что сахар вызывает сильную зависимость, и что большинство людей на самом деле зависимы. ³ Насколько сахар вызывает привыкание? Что ж, согласно статье, опубликованной в British Journal of Sports Medicine : «Потребление сахара вызывает эффекты, аналогичные эффекту кокаина, изменяя настроение, возможно, из-за его способности вызывать вознаграждение и удовольствие, что приводит к отказу от сахара», ⁴ Эффекты, похожие на кокаин? Это довольно затягивает.

Ежедневное потребление сахара средним американцем составляет 95 граммов, что в сумме составляет около 77 фунтов в год. ⁵ Он увеличивается с каждым годом… вероятно, с тех пор, как мы открыли для себя сахар.

Сначала у меня болела голова, и я признал, что это, вероятно, от сахарной зависимости, потому что я все еще пил черный кофе в начале поста (до того, как понял, что это нельзя). Так что это не было отказом от кофеина; это был отказ от сахара.

Как только я избавился от зависимости, я постепенно перестал испытывать тягу к сахару.После окончания голодания у меня был «чит-день», прежде чем я вернулся к стандартному плану здорового питания. Я выпил одну газировку в Taco Bell и понял, что едва успеваю ее допить. Обычно я наполнял свою чашку несколько раз.

Не испытываю тяги к сладкому. Они меня больше не слишком привлекают. И до этого потребовался всего 21 день. Честно говоря, я уверен, что это произошло в самом начале поста. Это было потрясающее чувство!

Я разорвал узы сахарной зависимости и чувствую себя прекрасно — морально и физически.

3. Вы можете поститься для нескольких целей, но будьте честны.

Когда я впервые решил поститься, я решил, что это полезно для здоровья. Затем я подумал о духовном значении. А потом я начал чувствовать себя виноватым из-за того, что использовал голодание, чтобы приблизить меня к Богу, а также получал пользу для здоровья и проверял, теряю ли я вес.

Я пришел к выводу, что голодание имеет множество преимуществ. И меня это устраивает. Первоначальные десять дней Даниил постился в основном для того, чтобы показать пользу для здоровья, но также и духовный.Я думаю, что между моим взглядом на пост и моими отношениями со львами у нас с Даниилом много общего.

Совершенно нормально ценить духовную и физическую сторону поста, а также умственную силу и дисциплину, которые накапливаются во время поста. Вы должны оставаться честными, чтобы получить все преимущества. Но если вы делаете это только ради одного из преимуществ, будьте честны и в этом.

Не говорите себе, что поститесь, чтобы стать ближе к Иисусу, не заботясь о пользе для здоровья, и постарайтесь скрыть тот факт, что есть и другие преимущества.Будьте открыты, честны и прозрачны перед собой. Иногда тебе труднее всего признаться в этом.

4. Не грех сказать людям, что вы поститесь

В дни Иисуса многие религиозные люди постились ради внешней выгоды. Они хотели, чтобы люди знали, что они «духовные», чтобы они стонали и жаловались на то, как они постятся — в конечном счете, на то, насколько они «духовны».

Теперь я это вижу: «Привет всем, подойдите и посмотрите, какой я духовный!»

Поражение цели.Иисус сказал:

И когда поститесь, не смотри на лицемеров мрачно, ибо они уродуют лица свои, чтобы постящиеся их видели другие. Истинно говорю вам, они получили свою награду. Но когда ты постишься, помажь свою голову и умой лицо, чтобы другие видели твой пост, но твой Отец, который находится в тайне. И ваш Отец, который видит втайне, вознаградит вас.

Матфея 6: 16-18

Но это не значит, что вы должны прыгать через обручи, чтобы не говорить людям, что вы поститесь.Вы можете обнаружить, что люди настроены скептически, когда вы внезапно отказываетесь от офисных пончиков и других угощений, тогда как обычно вы принимаете пять.

Сообщать непосредственным людям о том, что вы поститесь, например супругу (а) или коллегам, имеет смысл. Конечно, нет причин говорить им, если это не актуально. Главной заботой Иисуса было не хвастаться этим. Это должно быть сделано наедине, а не ради общественной награды. Но пусть возобладает здравый смысл.

Это дело сердца. Вы должны спросить себя, почему вы говорите другим, что поститесь.Если это для практических целей и вы делаете это с чистой совестью, это вполне приемлемо и разумно. Если вы говорите людям, потому что хотите показать всем, насколько вы духовны, прекратите.

5. Вы можете найти системы и процедуры, которые помогут вам быстро

Моя жена полностью поддержала мой пост. Она даже держала горшок с супом, который я мог есть в любое время, когда был голоден. Я знал, что всегда могу разогреть тарелку этого супа, когда больше нечего есть. Это облегчило мне задачу и избавило меня от соблазна съесть то, что я не должен был есть.

Найдите системы и процедуры, которые работают для вас. Вот несколько вещей, которые у меня сработали:

• Держите под рукой еду, которую вы можете съесть
• Если возможно, избавьтесь от нездоровой пищи в своем доме
• Всегда держите при себе такие вещи, как фрукты и орехи, чтобы избежать соблазна
• Планируйте общественные мероприятия и собрания, чтобы поесть заранее , или принесите с собой еду

Это были практические вещи, которые помогли мне поститься.Нет ничего плохого в том, чтобы облегчить себе жизнь.

Кстати о простоте…

6. Будет проще, если следовать плану

Я провел 21-дневное изучение Библии, посвященное Даниилу-Посту, которое называлось Пост, как Даниил . Это помогло мне не сбиться с пути, напомнило мне, в какой день я был, и помогло мне соединиться с Богом через Его Слово. Есть также отличный 10-дневный план, если вы просто хотите размочить ноги, и еще одно отличное 21-дневное постное изучение Библии, которое будет полезно для любого типа поста, который вы выберете.

Пост требует дисциплины, и вы должны не сбиться с пути. Иногда это означает ежеминутные решения, особенно когда возникает искушение.

Придерживайтесь плана!

7. Оставаться дисциплинированным легче, чем жульничество — используйте «не могу», а не «не могу»

Когда вы исключите из своего рациона сахар и полуфабрикаты, у вас появится тяга… по крайней мере, вначале.

Примите решение говорить «НЕТ» всем искушениям на пути. Не начинайте говорить себе, что жульничать здесь и там — это нормально.Проще всего, если вы заранее знаете, что совсем не собираетесь жульничать.

В день №1 моего поста мы уехали для моего друга, который переезжал. Мы пошли в ресторан, который славится своей курицей и крафтовым пивом. Это было нелегко, и многие другие говорили мне, что я должен сделать исключение или подождать еще один день, чтобы начать, но я не стал. И это сделало меня сильнее.

Во время голодания всегда будет что-то происходить, что заставит вас схитрить. Каждый раз, когда вы говорите «нет» искушению, становится легче.Дисциплина строится как мускул.

Когда вы говорите: «Я не могу», каждый раз, когда вам нужно принять решение, вы говорите себе, что чего-то лишены. Говоря «не знаю», вы тренируете свой разум, что этого просто не нужно делать.

Это не значит, что вы говорите «нет»; вы уже сказали «нет», когда приняли первоначальное решение не есть то или это. Исследования показывают, что это наиболее эффективный способ решения дисциплинарных вопросов. ⁶

Джеймс Клир называет эту концепцию «формированием привычек, основанных на идентичности».

Согласно многим исследованиям, самодисциплина — это ограниченный ресурс, который строится и тренируется как мускул. ⁷ Пост — лишь один из многих способов укрепить его.

Ваша очередь попробовать!

Если вы подумываете о голодании, я настоятельно рекомендую попробовать пост Даниэля. Даже если вы не принимаете его по духовным причинам, это все равно прекрасное очищение для вашего тела.

У Daniel Fast так много преимуществ, и я уверен, что вы откроете для себя еще больше, когда попробуете его.

Дальнейшее чтение книг

Последнее обновление: 23 декабря 2020 г.

Альтернативное дневное голодание для похудания: все, что вам нужно знать.

Альтернативное дневное голодание, как следует из названия, — это диета, при которой вы переключаетесь между приемом пищи и голоданием. Голодание помогает, переключая ваш метаболический переключатель, так что вы начинаете сжигать жир для получения энергии вместо глюкозы, хранящейся в печени.Существуют различные типы альтернативных режимов голодания, которые могут вписаться в ваш образ жизни. Вот пять самых известных типов голодания через день, преимущества и недостатки каждого из них.

• Альтернативный график голодания

Также называемый ежедневной диетой, режим голодания обычно чередует четыре дня с ограничением калорий (500 для женщин и 600 для мужчин) со свободным питанием в течение трех дней. Расписание звучит как застолье, пост, застолье, пост, застолье и так далее.

Еда и напитки в разгрузочные дни

Ограничение калорийности для постных дней составляет 500-600 калорий, вместе с тем вы можете есть сколько угодно калорийных напитков. К напиткам с нулевой калорийностью относятся кокосовая вода, огуречный напиток, зеленый чай, имбирный чай, чай с куркумой.

Чтобы чувство сытости продолжалось дольше, нужно стремиться к 50 г белка и некоторым низкокалорийным овощам, таким как салат с жареной курицей.

Если вы вегетарианец, чашка чечевицы может обеспечить вас 18 граммами белка.Как показывает практика, на грамм белка приходится четыре калории.

Продукты питания в непосточные дни


В непосточные дни можно есть все, что угодно. Исследования показали, что люди, которые придерживаются альтернативного голодания, не потребляют слишком много калорий в дни голодания. Сравнительное исследование показало, что люди, соблюдающие альтернативный дневной голодание, потребляли только на 10 процентов больше калорий в не голодные дни.

Льготы


Исследования показали, что голодание через день может заставить человека потерять 4.От 5 до 6 кг веса за три месяца, что больше, чем при других режимах прерывистого голодания, которые ограничивают периоды приема пищи определенным периодом времени каждый день.

Методы голодания также показали снижение артериального давления и инсулинорезистентности. Он также способствует аутофагии, глубокой очистке клеток, которая позволяет организму избавляться от старых, поврежденных клеток и заменять их новыми.

Недостатки


Диету соблюдать непросто. Согласно исследованию, опубликованному в 2017 году JAMA Internal Medicine, 38% тех, кто придерживался альтернативного режима голодания, прекратили голодание по сравнению с 29% людей, придерживающихся обычной диеты, которые ограничили потребление калорий.Люди, которые голодали, обрели контроль над своим голодом за 10 дней и начали чувствовать себя бодрыми в голодные дни.

Метод голодания 5: 2 — популярная версия голодания через день. Этот метод предполагает два дня ограничения калорий и пять дней свободного приема пищи. Вы можете выбрать, в какие два дня недели вы хотите поститься. Ограничение по калорийности такое же, 500 для женщин и 600 для мужчин.

Не голодайте два дня подряд.

Продукты питания в разгрузочные дни


Убедитесь, что вы употребляете не менее 50 граммов белка в день.Кроме того, во время голодания пейте много воды, чтобы предотвратить обезвоживание. Рекомендуется есть один большой прием пищи в конце дня и меньше калорий в течение дня.

Продукты питания в непосточные дни


Говорят, что чем полезнее для здоровья, тем больше пользы. Ограничьте потребление обработанных продуктов и включите больше фруктов, овощей, цельного зерна и нежирного белка.

Льготы


Этот метод голодания менее экстремален, а потеря веса аналогична описанному выше.Если вам кажется, что альтернативный дневной метод слишком сложен, вы можете попробовать метод 5: 2, так как он, кажется, имеет те же преимущества, что и альтернативный день голодания.

Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году в British Journal of Nutrition, исследователи сравнили эффект диеты 5: 2 с диетой с ограничением калорий. Было обнаружено, что люди, которые следовали диете 5: 2, очищали кровь от опасных жиров и триглицеридов более эффективно, чем люди, соблюдающие диету с ограничением калорий и не голодавшие.

Люди с высоким уровнем триглицеридов подвержены риску сердечного приступа и инсульта.Метод также показал снижение систолического артериального давления.

Недостатки

Некоторым людям трудно следовать методу голодания 5: 2. Если вы не соблюдаете диету, вы можете чувствовать себя обезвоженным и чувствовать себя менее энергичным в разгрузочные дни.

Метод голодания основан на популярной книге Брэда Пилона. Метод «стоп-есть-стоп» предполагает 24-часовое голодание один или два раза в неделю, что означает увеличение продолжительности ночного голодания на 12 часов. В этом методе вы обходитесь без еды 24 часа два дня в неделю.
Еда в постные дни


Вы можете пить столько воды и напитков с нулевой калорийностью, сколько хотите в разгрузочные дни, и ничего больше.

Продукты питания в непостоянные дни


В не постные дни можно есть то, что нравится. Приветствуется употребление здоровой пищи.

Преимущества
Люди, которые испробовали все методы голодания, говорят, что этот метод легче соблюдать, чем голодание через день, и дает аналогичные преимущества с точки зрения потери веса.

Недостатки

Как и другие методы, при несоблюдении осторожности он может привести к обезвоживанию.

Это экстремальный метод голодания, также называемый голоданием через день с нулевой калорийностью. Метод включает 36 часов голодания с нулевой калорийностью и 12 часов неограниченного приема пищи.

Вы завтракаете, когда встаете, а затем другой прием пищи в течение 12 часов, после чего следует 36 часов голодания.

План нужно выполнять всю неделю.

Продукты питания в разгрузочные дни


Можно пить низкокалорийные напитки и много воды. Вы также можете принимать добавки с электролитами, чтобы предотвратить последствия электролитного дисбаланса, частоту сердечных сокращений, головную боль и иногда даже судороги.

Продукты питания в непосточные дни


Нет никаких ограничений, но чем более здоровый выбор вы сделаете, тем больше будет польза.

Льготы


Исследование 2019 года, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показало, что люди, голодавшие со скоростью 36:12, потребляли на 35 процентов меньше калорий и теряли около 3 калорий.6 кг в месяц. Эти постники могли сжигать жир даже в день застолья. Они показали снижение холестерина, жира на животе, воспаление и другие положительные изменения.

Недостатки


Метод голодания может привести к обезвоживанию, усталости и даже обмороку.

• Увеличенное голодание на 48 и 72 часа

Этот метод представляет собой расширенную форму прерывистого голодания. Он включает в себя нулевое потребление калорий в течение двух дней и соблюдение обычной диеты в течение следующих пяти дней.Этот метод голодания является водным и может быть рискованным.

Продукты, которые можно есть в разгрузочные дни


Можно употреблять только напитки с нулевой калорийностью и воду.

Продукты питания в непосточные дни


Рекомендуется есть продукты на основе цельных растений, а не обработанные. Также рекомендуется употребление свежих фруктов и овощей. Говорят, что по окончании голодания пейте сок, постепенно вводите твердую пищу.

Льготы


Вы наверняка похудеете с помощью этой диеты, так как сократите количество калорий.Водное голодание за 72 часа до химиотерапии для лечения рака может уменьшить некоторые побочные эффекты, защищая нормальные клетки, говорится в исследовании, опубликованном в 2016 году в BMC Cancer.

Исследования также говорят, что диета приносит пользу людям с высоким артериальным давлением, диабетом, эпилепсией и многими другими заболеваниями.

Недостатки

Диета экстремальная и должна соблюдаться только под наблюдением специалиста. Регулярное соблюдение диеты может привести к появлению болезненных камней в желчном пузыре, по поводу которых позже может потребоваться операция.

Это может вызвать у вас усталость и тошноту. Другие побочные эффекты включают головную боль, боль в спине и расстройство желудка.

Люди, которым не следует пробовать альтернативные дневные голодания, включают беременных женщин, принимающих лекарства, которые следует принимать после еды, судорожного расстройства, использования тяжелого оборудования на работе или имеющих длительную историю диабета.

Healthy Fast Food — HelpGuide.org

здоровое питание

Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в ресторане быстрого питания может быть непросто.Но вот как найти более здоровые варианты, спрятанные среди диетических бедствий.

Существует ли такое понятие, как здоровый фастфуд?

На самом деле очень трудно соблюдать здоровую диету, если вы регулярно едите в ресторанах быстрого питания. Фаст-фуд обычно богат калориями, натрием и нездоровыми жирами, которых часто бывает достаточно за один прием пищи на целый день. В нем также мало питательных веществ и почти полностью отсутствуют фрукты, овощи и клетчатка.

Это не значит, что вам следует полностью избегать фастфуда.Когда вы голодны и в бегах, фастфуд действительно вам подойдет. Это дешево, вкусно, а главное — удобно. Но если время от времени удовлетворять пристрастие — это нормально, то, чтобы оставаться здоровым, нельзя делать это регулярной привычкой. Ключ к успеху — умеренность — как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, что вы заказываете, когда попадаете в них.

Меню быстрого питания непросто, когда вы следите за своим весом или своим здоровьем. Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача.Но всегда есть выбор, который полезнее других. Следующие советы и рекомендации по меню помогут вам не сбиться с пути.

Стремитесь, чтобы во всем приеме пищи не превышало 500 калорий. Средний взрослый человек съедает 836 калорий за одно блюдо быстрого приготовления — и недооценивает то, что он съел, на 175 калорий. Так что не угадай! Большинство сетей размещают информацию о питании как на своих веб-сайтах, так и в торговых точках. Воспользуйтесь этой информацией.

Выбирайте продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки. Ищите продукты, содержащие больше хороших продуктов, таких как клетчатка, цельнозерновые продукты и высококачественный белок. Также стремитесь к продуктам с относительно низким содержанием насыщенных жиров. И держитесь подальше от всех продуктов, содержащих трансжиры.

Принесите свои собственные дополнительные предметы, если вы действительно хотите повысить здоровье. Даже если вы заказываете с умом, может быть довольно сложно получить достаточное количество клетчатки и других важных витаминов и питательных веществ из меню быстрого питания. Если вы планируете заранее, вы можете принести полезные гарниры и начинки, такие как сушеные фрукты, орехи и семена, морковные палочки, кусочки яблока или груши, творог или йогурт.

Следите за потреблением натрия

Высокое потребление натрия является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не употреблять более 1500 мг натрия в день и никогда не принимать более 2300 мг в день. К сожалению, это сложно сделать при голодании, даже если вы едите низкокалорийные блюда. Ваш лучший выбор: планируйте заранее, если возможно, и ешьте с низким содержанием натрия во время еды, предшествующей и после еды быстрого приготовления. Однако вы можете свести к минимуму часть ущерба, потребовав, чтобы ваш бургер или мясо были приготовлены без добавления соли.

Гиды помогут вам сделать правильный выбор.

Многие сети быстрого питания размещают информацию о питании на своих веб-сайтах. Иногда эти списки сбивают с толку и их трудно использовать, но они являются лучшим источником точной и актуальной информации о параметрах вашего меню. Есть также много других веб-сайтов и приложений, которые предоставляют информацию о питании, часто в более простых для использования форматах.

Выбор более здорового фаст-фуда на ходу

Выбор более здорового фаст-фуда станет проще, если вы планируете заранее, проверяя руководства по питанию, которые большинство сетей публикует на своих веб-сайтах.Но если у вас нет возможности подготовиться, вы все равно можете сделать более разумный выбор, следуя нескольким руководящим принципам здравого смысла.

Рекомендации по заказу более здорового фаст-фуда

Следите за размером порций. Многие блюда быстрого питания предлагают достаточно еды для нескольких приемов пищи в виде одной порции. Избегайте крупногабаритных и недорогих продуктов и выбирайте самый маленький, когда речь идет о сэндвичах, гамбургерах и гарнирах. Вы также можете найти более разумные порции в детском меню.

Сделайте упор на нежирное мясо, приготовленное на гриле или жареное. Избегайте жареных и запанированных продуктов, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке. Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину или нежирный ростбиф. Лучше всего подойдет жареный цыпленок без кожицы.

Обратите внимание на описания в меню. Блюда, помеченные как жареные во фритюре, обжаренные на сковороде, с соусом, в тесте, в панировке, сливочные, хрустящие, зубчатые или запеченные в виде запеканки, обычно содержат много калорий, вредных жиров и натрия.То же самое с продуктами в альфредо или сливочном соусе.

Не бойтесь специального заказа. Многие пункты меню можно сделать более здоровыми с помощью некоторых настроек и замен. Например, вы можете попросить подержать соус или заправку или подать на стороне. Или вы можете заказать пшеничную булочку для гамбургера или цельнозерновой хлеб для бутерброда.

Не думайте, что здоровые блюда — это всегда ваш лучший выбор. Например, многие салаты из фаст-фуда — это диетическое минное поле, задушенное жирной заправкой и жареными начинками.Вот где прочтение информации о питании перед заказом может иметь огромное значение.

Советы по контролю калорий в фастфуде

Будьте осторожны, когда дело касается приправ и заправок. При выборе продуктов помните о калорийных и жирных заправках для салатов, спредах, соусах и гарнирах, таких как сметана. В частности, майонезные соусы и соусы на масляной основе добавляют много калорий. Попробуйте взять майонез и попросить пачку кетчупа или горчицы, которую вы можете добавить сами, контролируя, сколько вы кладете на свой бутерброд.

Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью. Сода — огромный источник скрытых калорий. В среднем большая газировка содержит около 300 калорий, которые могут быстро поглотить большую часть вашего ежедневного потребления калорий. Коктейли еще хуже: они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. И пусть вас не обманывают лимонад и морсы, которые добавляют калорий и сахар без особого количества питательных веществ. Вместо этого закажите воду, диетическую газировку или несладкий чай.

Будьте внимательны к сторонам. Смотрите пункты меню с одним или несколькими гарнирами. К сторонам, которые могут быстро увеличить количество калорий, относятся картофель фри, чипсы, рис, лапша, луковые кольца, салат из капусты, макароны с сыром, печенье и картофельное пюре с подливкой. Лучше сделать ставку на гарниры с легкой заправкой, печеный картофель (с легкой начинкой), чашки со свежими фруктами, кукурузу в початках или дольки яблока.

Пасс по картофелю фри. Тебе правда нужна картошка фри? Сэндвич или бургер сами по себе должны быть достаточно наполненными.Или, если ваша еда не кажется полноценной без картофеля фри, выберите наименьший размер (который может быть на 400 калорий меньше, чем большая порция).

Без бекона. Всегда есть соблазн добавить бекон в бутерброды и салаты для придания дополнительного вкуса, но в беконе очень мало питательных веществ и он содержит много жиров и калорий. Вместо этого попробуйте заказать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры или горчицу, чтобы добавить аромат без жира.

Убедитесь, что ваш салат из фаст-фуда не является вредным для скрытой диеты.

• Выберите обезжиренную и обезжиренную заправку с низким содержанием жира и попросите ее добавить, чтобы вы могли контролировать, сколько вы потребляете.
• Не используйте жирную начинку, например кусочки бекона, сыр, гренки и хрустящую лапшу. Они могут добавить сотни калорий!
• Избегайте салатов из тако. Обжаренные во фритюре ракушки, чипсы из тортильи, сыр и сметана делают их жирными и калорийными.
• Выбирайте салаты с жареной курицей, креветками или овощами. Избегайте салатов с курицей в панировке или другой жареной начинкой.

Здоровый фаст-фуд в сети бургеров

Типичный фаст-фуд, состоящий из бургера, картофеля фри и напитка, может легко добавить калорий на целый день.Это рецепт катастрофы с питанием (и контролем веса). Один только бургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий, особенно когда он загружен дополнительными пирожками, беконом и сыром.

Чтобы снизить количество калорий и жира, вам также следует уделять особое внимание размеру порций, а также начинкам и гарнирам с высоким содержанием жира. Все, что вы добавляете в свою еду, имеет значение — от картофеля фри до содовой или коктейля.

Советы по выбору более здоровых блюд в бургерах быстрого питания:

Придерживайтесь одной котлеты для гамбургеров. Никаких двойных или тройных бургеров! Бургеры с двумя или тремя котлетами из говядины добавляют массу ненужных калорий и нездорового жира (до 800 калорий и 40 граммов жира).

Оставьте майонез на слабом огне. Вы можете исключить около 100 калорий. Добавьте больше кетчупа или горчицы, если вам нужен аромат.

Избегайте специальных соусов, которые добавляют много калорий. Если не хотите обойтись без соуса, попросите добавить соус. Немного имеет большое значение.

Скажите нет бекону, сыру, луковым кольцам и другим высококалорийным начинкам для гамбургеров. Если вы хотите добавить немного интереса, используйте дополнительные соленые огурцы или полезный для сердца авокадо.

Спросите о гамбургерах без мяса или сэндвичах, , таких как вегетарианский бургер в Burger King или жареный сыр в In-N-Out Burger.

Пропустить картофель. Вы сэкономите сотни калорий (510 калорий для большого картофеля фри в Макдональдсе, 340 калорий для среднего).

Ознакомьтесь с детским меню. Детские и детские гамбургеры обычно содержат от 250 до 300 калорий, что делает их более здоровым выбором.

Картофель фри

гарнир

Более здоровые варианты бургеров быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Чизбургер с двойной котлетой	Обычный гамбургер с одной котлетой без сыра
Куриные наггетсы или тендеры	Куриные полоски на гриле
Салат с начинкой, такой как бекон, сыр и заправка ранчо	Садовый салат с жареной курицей и нежирной заправкой
Milkshake	Йогуртовое парфе или ванильное мороженое в чашке (без начинки или рожка)

Здоровый фаст-фуд в сети ресторанов

Цыпленок может показаться более здоровым, чем говядина, но когда дело доходит до фастфуда, это не всегда дело.Многие блюда в куриных цепочках содержат больше жира и натрия, чем бургеры. Это не значит, что вы не можете найти более здоровые варианты, но не думайте, что курица означает «здоровый».

Также имеет значение, какое мясо вы заказываете. Самая калорийная куриная грудка, за ней следует бедро. Куриные крылышки и голени намного менее калорийны, что делает их более разумным выбором. Если вы предпочитаете грудку, вы можете сделать ее более здоровой, сняв кожицу.

Советы, как сделать более разумный выбор в ресторанах быстрого питания с курицей:

Выбирайте запеченную, жареную или жареную курицу вместо жареной курицы или цыпленка в панировке. И даже не думайте о куриных наггетсах, которые содержат столько же жира и натрия, как бургер.

Не употребляйте медово-горчичный соус, соус барбекю и другие специальные соусы. Каждый пакетик соуса добавляет около 60 калорий.

Остерегайтесь сторон. Половина удовольствия при заказе курицы — это гарниры: салат из капусты, печенье, запеченная фасоль, макароны с сыром и картофельное пюре. Но все эти стандартные гарниры высококалорийны, поэтому обязательно учитывайте их при еде.

Пассируйте хрустящий сэндвич с курицей, , который может быть ароматным, но жареным и жирным. Намного лучший выбор — сэндвич с курицей на гриле. Закажите его без кожи, чтобы сделать его еще более здоровым.

куриные крылышки или поп-арт

Соусы

Ограничение подливки и соусов

Здоровый фастфуд в мексиканских сетях

Мексиканские рестораны быстрого питания могут быть хорошим вариантом для поиска здорового фастфуда.Но они также могут быть калорийными минными полями, особенно когда речь идет о буррито, начо и других продуктах с большим содержанием сыра. Контроль порций также важен, поскольку размер порции многих мексиканских блюд быстрого питания огромен. Чтобы наслаждаться тем, что вы хотите, не нарушая диеты, просто съешьте половину, а остальное возьмите домой для следующего приема пищи.

Несколько мексиканских сетей, в том числе Taco Bell и Baja Fresh, предлагают «здоровые» варианты меню с низким содержанием жира и калорий. Вы также можете найти более здоровый выбор в таких сетях, как Chipotle и Taco Del Mar, в том числе цельнозерновые лепешки и свежие овощи.Но порции по-прежнему огромны, поэтому ключевым моментом является ограничение количества, которое вы едите за один присест.

Советы, как сделать более разумный выбор в мексиканских ресторанах быстрого питания:

Не употребляйте рис и бобы (в том числе в своем буррито). Эти крахмалы добавляют в вашу еду сотни калорий.

Пропустить сметану, может добавить 100-200 калорий. Для более здорового варианта добавьте авокадо или гуакамоле.

Скажи «нет» чипам. Они добавляют сотни калорий (285 калорий в ½ заказа от Chipotle) ​​и натрий, который вам не нужен.

Ищите рыбные блюда в стиле бахи. Рыба — обычно самый полезный выбор мяса, если только она не жареная.

Выбирайте мягкие лепешки. Мягкие лепешки из муки или кукурузы содержат меньше жира и калорий, чем хрустящие жареные во фритюре панцири. Мягкие кукурузные лепешки обычно полезнее, чем мягкие мучные лепешки.

Попробуйте подержать сыр. Вы можете быть удивлены, как мало вам не хватает его в своем буррито или тако, и он может сэкономить более 100 калорий.

Закажите овощи фахита. Добавьте их в миску с буррито или буррито — это простой способ добавить тонны вкуса и полезных для сердца витаминов и фитохимических веществ, не добавляя при этом много калорий.

Более здоровые варианты курицы быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Жареная курица, оригинальная или очень хрустящая	Куриная грудка без кожи без панировки
Сэндвич с курицей и мёдом BBQ
Сэндвич с жареной курицей	Сэндвич с курицей на гриле
«Чаша» с курицей и печеньем	Картофельное пюре
Добавление дополнительной подливки и соусов

еда в сэндвич-сетях

Благодаря Subway, многие люди приходят на ум, когда они думают о «здоровом» фаст-фуде.И хотя это правда, что вы можете найти относительно здоровый выбор в лучших сетях сэндвичей, в их меню есть свои подводные камни. Хотя реклама магазинов сэндвичей рекламирует их пользу для здоровья, исследования показали, что многие люди едят больше калорий за один прием пищи в дополнительных магазинах, чем в McDonald’s. Это может быть связано с тем, что люди считают, что есть «здоровое» питание, как предлагает реклама, они награждают себя чипсами, газированными напитками или дополнительными приправами, которые могут превратить здоровую еду в нездоровую. Вы можете сделать более здоровый выбор в гастрономе или дополнительном магазине, но вам нужно руководствоваться здравым смыслом.

Советы, как сделать разумный выбор в сэндвич-барах быстрого питания:

Выбирайте сабвуферы меньшего размера. Заказ 6-дюймового сабвуфера длиной больше фута может сэкономить 500-700 калорий.

Выбирайте цельнозерновые булочки или хлеб вместо белого хлеба, французских булочек или сырного хлеба.

Избегайте майонеза и приправ. Вы можете сэкономить еще больше калорий, попросив добавить приправы.

Заправляйте бутерброд горчицей, уксусом или нежирной заправкой вместо майонеза и высококалорийных специальных соусов.

Слегка ешьте сыр, или еще лучше, пропустите его совсем.

Съешьте половину бутерброда на обед , а вторую половину отложите на потом.

Загрузите овощи, , такие как помидоры, салат, соленые огурцы, лук, зеленый и красный перец и оливки.

Пропустить фишки. Приобретите что-нибудь более полезное, например яблоко, небольшой салат или йогурт.

Более здоровые варианты мексиканского фаст-фуда
ВМЕСТО	TRY
Тако с хрустящей корочкой	Мягкое тако
Рыба на гриле 9060 или стейк из курицы 9060 9060 Жареная фасоль или фасоль пинто	Черная фасоль
Ролл с хрустящей корочкой или буррито типа «гордита»	Буррито со стейком на гриле «фреско»
Буррито из говядины или стейка	Овощи и быстрое буррито из фасоли

Более здоровые варианты бутербродов быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Футовая часть	Шестидюймовая часть
Салат из жирного мяса, например, ветчина, тунец бекон, фрикадельки или стейк	Постное мясо (ростбиф, куриная грудка, нежирная ветчина) или овощи
«Нормальное» количество высокожирного (американский чеддер) сыра	Один или два ломтика низшего жирный сыр (швейцарский или моцарелла)
Сохранение субстрата «как есть» со всеми начинками	Замена сыра и мяса на дополнительные овощные начинки
Выбор белого хлеба или «рулетов», которые часто содержат больше жира, чем нормальный хлеб	Выбирать цельнозерновой хлеб или снимать верхний ломтик с субмарины и есть его с открытым лицом

Здоровый фастфуд в сети пиццерий

Пицца не считается здоровой пищей — и f или уважительная причина.Он высококалорийный и обычно содержит жирное мясо и сыр с низкой питательной ценностью. Два ломтика могут легко добавить до 600 калорий и больше, чем дневная норма натрия. Но можно время от времени наслаждаться пиццей, не нарушая полностью свою здоровую диету. Однако нет хорошего способа избежать высокого содержания натрия, поэтому постарайтесь ограничить потребление натрия с едой, предшествующей и после того, как вы отправились в пиццерию.

Также важно обращать внимание на размеры порций.Это означает ограничение количества съедаемых ломтиков, но не все кусочки одинаковы. Имейте в виду, что большой кусок пиццы почти на 40% больше среднего, с соответствующим увеличением калорий. И пусть вас не обманывает личная пицца на сковороде, которая обычно содержит 800 калорий и более. Если вы все же выбираете пиццу, съешьте половину, а остальное отложите на потом.

Советы по выбору более разумных блюд в пиццериях:

Заказывайте тонкое тесто вместо обычного (и избегайте глубоких блюд или пиццы на сковороде). Тонкое тесто — не только самый полезный вариант, но и самая аутентичная версия настоящего итальянского пирога.

Закажите пиццу с легким сыром. Немного сыра может иметь большое значение! Вы также можете попробовать заменить моцареллу низкокалорийным сыром рикотта. По крайней мере, не заказывайте лишний сыр.

Залейте пиццу овощной начинкой. В большинстве торговых сетей есть много полезных для здоровья продуктов, включая помидоры, перец, грибы, шпинат, артишок, чеснок, лук и брокколи.

Ограничьте количество жирных мясных начинок, , таких как пепперони, бекон, колбаса, филадельфийское мясо, ветчина и говядина. Если вам нужно мясо, придерживайтесь курицы.

Избегайте макаронных изделий, , которые, как правило, менее полезны, чем пицца в заведениях быстрого питания. Блюда из пасты быстрого приготовления обычно представляют собой не более чем горстку рафинированной лапши с углеводами и мясных соусов.

Пропустить стороны. Скажите «нет» чесночным узлам, палочкам моцареллы и сырному хлебу. Вы уберете много калорий, углеводов и нездоровых жиров.

, если есть)

)

”Хлеб

Более здоровая пицца и варианты итальянского быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Пицца с сыром или глубокое блюдо	Пицца на тонком тесте (цельнозерновая,
Пицца для любителей мяса	Пицца для любителей овощей
Пепперони, фрикадельки или начинки для колбас	Курица
Бекон	Канадский бекон (на 60% меньше жира, чем в обычном сыре
Обычные булочки или хлебные палочки

Здоровый фастфуд в азиатских сетях

Азиатский фастфуд может показаться более здоровым, чем обычный бургер или бутерброд из фастфуда.В конце концов, овощей обычно можно достать приличное количество. Но если вы не будете осторожны, вы можете в конечном итоге съесть гораздо более калорийный и жирный обед, чем вы думаете. Если вы правильно выбираете, что заказываете, вы можете свести к минимуму ущерб, связанный с нарушением диеты, но азиатский фаст-фуд также, как правило, очень богат натрием. И, к сожалению, с этим мало что можно поделать — поэтому азиатский фаст-фуд лучше всего подходит для случайных удовольствий, а не для постоянной привычки.

Советы, как сделать более разумный выбор в азиатских ресторанах быстрого питания:

Не употребляйте рис, , который содержит много углеводов и калорий.Откажитесь от жареного риса с высоким содержанием жиров, калорий и натрия. Белый рис на пару — гораздо более полезный выбор, а коричневый — даже лучше.

Ограничьте количество лапши. Жареная азиатская лапша содержит много калорий, углеводов и натрия, а также содержит нездоровые жиры. Придерживайтесь небольших порций ло-мейн, чау-мейн и забавного чау-чау или вообще избегайте их.

Скажите «нет» блюдам из свинины , которые, как правило, содержат больше жира, чем другие мясные блюда.

Избегайте тяжелых блюд с соусом, таких как курица с апельсинами и говядина по-пекински.Также неплохо передать что-нибудь, в названии которого есть General Tso, Kung Pao, BBQ или Sweet and Sour. Эти соусы содержат много калорий и сахара.

Пропустите жирные, жареные во фритюре гарниры, , такие как жареные вонтоны, яичные рулеты, темпура, ребрышки барбекю и крабовый рангун.

Используйте палочки для еды! Вы будете есть медленнее, так как с ними вы не сможете захватить столько еды за один раз, сколько с помощью обычной вилки и ножа.

Более здоровые азиатские варианты быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Фритюрные закуски (яичные рулетики, темпура, жареные вонтоны и т. Д.)	Суп (хороший выбор: яичница, мисо, вонтон или кисло-горячий суп)
Блюда в кляре или во фритюре (кисло-сладкая свинина, курица генерала Цо)	Жареные, приготовленные на пару, жареные или блюда, приготовленные на гриле (чау-мейн, отбивная суй)
Жареный рис	Вареный рис (коричневый вместо белого риса, если это вариант)
Кисло-сладкий соус или обычный соевый соус	Соус острый чили ( немного имеет большое значение) или соевый соус с низким содержанием натрия
Мясные блюда	Овощные блюда

Здоровые завтраки быстрого питания

Мы все знаем о важности здорового завтрака, но это также еда, на которую у нас обычно меньше всего времени.И хотя фастфуд — не самый полезный вариант, он может быть самым удобным, когда вы опаздываете на работу или в школу.

Тем не менее, во многих завтраках быстрого питания содержится дневной уровень жира и достаточно насыщенных жиров на три дня. Многие продукты для завтрака также до неприличия содержат большое количество натрия (даже несоленая выпечка, такая как выпечка и кексы). И это не говоря уже о калориях, которых может быть больше 1000. Но вы можете найти более здоровые блюда в большинстве меню. Главное — искать продукты, содержащие как клетчатку, так и белок, что сделает их более сытными и сытными, но не слишком жирными.

Советы по выбору более разумного завтрака быстрого питания:

Избегайте колбасы, бекона и стейков. Это мясо с высоким содержанием жира. Более постные варианты мяса на завтрак включают индейку, канадский бекон и ветчину.

Будьте осторожны с выпечкой. Большинство хлебобулочных изделий, буханок и кексов для завтрака не только богаты сахаром, но и содержат много натрия.

Акцент на волокно. Хороший выбор — кексы с отрубями, овсянка и мюсли.Просто следите за избытком сахара.

Слегка употребляйте сыр и соусы для завтрака. Попросите добавить соус, чтобы снизить количество калорий.

Скажи «нет» буррито на завтрак. Эти нарушители диеты, как правило, содержат много углеводов, калорий, натрия и жира.

Выбирайте тосты или английские кексы вместо печенья. Печенье обычно более калорийно и жирно, чем тосты или английские кексы.

964a2 AuthorsА. и Лоуренс Робинсон

Что такое диета OMAD? Узнайте, как работает разгрузочная диета

При таком большом интересе к прерывистому голоданию приходит слух о более экстремальной версии плана питания: диете OMAD.

Соучредитель Twitter Джек Дорси был частью движения, большую часть дня постился и ел только ужин.

Некоторое время играл с голоданием. Я делаю 22-часовой пост ежедневно (только ужин), а недавно сделал 3-дневное водное голодание.Больше всего я замечаю, насколько замедляется время. День кажется намного длиннее, если он не разбит на завтрак / обед / ужин. У кого-нибудь еще есть такой опыт?

— jack (@jack) 26 января 2019 г.

Что такое диета OMAD?

OMAD, сокращение от «одного приема пищи в день», иногда также называют режимом 23: 1, потому что человек проводит до 23 часов в день поста и ест только в течение короткого промежутка времени. Гораздо менее строгая версия подхода — план 16: 8, который требует голодания в течение 16 часов и позволяет людям есть все, что они хотят в остальную часть дня, — имеет множество поклонников среди исследователей и людей, сидящих на диете.

Но эксперты относятся к OMAD гораздо осторожнее. У Кристин Киркпатрик, ведущего диетолога и менеджера службы оздоровительного питания в Кливлендском институте здоровья клиники в Кливленде, штат Огайо, есть несколько пациентов, которые следовали плану в течение многих лет. Но для большинства людей жизнь и старые привычки могут затруднить соблюдение диеты, сказала она.

«Хотя я поклонник голодания, я бы не советовал этот подход в большинстве случаев», — сказал Киркпатрик СЕГОДНЯ.

«Кто-то, у кого в прошлом были расстройства пищевого поведения, мог бы вернуться к этому подходу; он сопряжен с слишком высоким риском недоедания, и трудно оставаться на нем в течение длительного времени ».

Тем не менее, OMAD в той или иной форме — это режим, которому люди следовали даже до того, как диета получила модное название. Тодд Беккер, который ведет блог «Как стать сильнее» о том, как избавиться от стресса, сказал СЕГОДНЯ в 2015 году, что он обычно ел ужин, но часто пропускал завтрак и обед.

Венчурный капиталист Винод Хосла сказал New York Times, что он постится до обеда, потому что «еда его тормозит.«На Reddit есть раздел, посвященный OMAD, где люди публикуют фотографии своей еды и обмениваются советами.

Как выглядит обычный день соблюдения диеты?

Главное правило — есть только один раз в день. Это означает, что вам не нужно перекусывать, есть небольшие закуски или «пастись» каждые несколько часов, но вы можете пить напитки без калорий, такие как вода, черный кофе или чай, в любое время.

Помимо этого, существуют вариации, но Дженнифер Оикаринен, диетолог из медицинского центра Banner — University Medical Center в Фениксе в Аризоне, сказала Women’s Health, что люди часто следуют этим правилам:

• Выберите четырехчасовой сектор дня, скажем полдень. до 4 п.м. или с 14 до 18 часов, и всегда ешьте в течение часа после этого времени, чтобы оставаться постоянным изо дня в день.
• Используйте одну тарелку размером с обед, около 11 дюймов в диаметре, для еды.
• Чтобы еда не скапливалась в кучу, высота еды не должна превышать 3 дюйма.

Что нужно включить в один прием пищи, чтобы оставаться здоровым?

«Вы должны быть осторожны в выборе еды», — сказал Киркпатрик.

Никакие продукты не исключаются, но, чтобы избежать недоедания, она посоветовала включать фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, полезные жиры и достаточное количество белка в каждый разовый прием пищи.Чтобы получить все необходимые макроэлементы, такие как углеводы, жиры и белки, нужно стремиться к потреблению не менее 800 калорий, но получить все питательные микроэлементы, такие как витамины и минералы, все равно будет «почти невозможно», — отметила она.

Связанные

Цель также не должна основываться исключительно на калориях, поскольку большая еда быстрого приготовления может содержать намного больше 1000 калорий, но не будет иметь плотности питательных веществ.

Типичная еда OMAD, вероятно, должна иметь большие, чем средние, порции и больше жира для увеличения калорийности.По словам Киркпатрика, питание также должно меняться изо дня в день, чтобы обеспечить разнообразие питательных веществ. Она предложила этот образец еды (который не соответствует правилу одной тарелки):

• Большой салат с заправкой на основе оливкового масла
• Лосось или курица на гриле с цельным зерном, например фарро или киноа с фасолью или чечевицей
• Фруктовый салат на десерт

Киркпатрик также посоветовал ежедневно принимать поливитамины и добавки с рыбьим жиром.

Стал бы типичный человек похудеть, занимаясь этим?

Да, потеря веса почти гарантирована, потому что эта диета считается очень низкокалорийной, — сказал Киркпатрик.

Будет ли человек голодать?

Голод — это наличие недоедания, когда организм начинает искать топливо в мышцах, потому что у него нет других вариантов, отметил Киркпатрик. «Если калорий и питательных веществ сильно истощены, организм определенно может начать разрушать мышцы», — добавила она.

«Однако, если еда достаточно большая, она может обеспечить топливо на время между приемами пищи. Вот почему структура еды так важна », — сказал Киркпатрик.

Каковы основные проблемы этой диеты?

К ним относятся недоедание, перепады настроения, гипогликемия (низкий уровень сахара в крови) и мышечное истощение.Людям с недостаточным весом или расстройствами пищевого поведения в анамнезе; беременным или кормящим женщинам; Киркпатрик предупредил, что люди, склонные к желчнокаменной болезни или страдающие диабетом 1 или 2 типа, должны держаться подальше от плана OMAD.

Каковы потенциальные преимущества?

Снижение веса, особенно для людей, которые несут очень много лишнего веса, — сказал Киркпатрик.

«Тот, кто страдает болезненным ожирением, не принимает лекарства и имеет сильную мотивацию попробовать эту диету, может хорошо справиться с этим, но я предполагаю, что это не будет долгосрочным подходом», — отметила она.

Опять же, Киркпатрик не советовал бы OMAD большинству людей, но если вы хотите попробовать его, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, знакомым с диетой, чтобы убедиться, что вы делаете это правильно.

Следуйте за А. Павловским в Facebook, Instagram и Twitter.

Джиллиан Майклс советует голодать 12 часов в день, есть одну закуску в день

Джиллиан Майклс пришла после кроссфита и кето, а теперь она приходит после ваших перекусов.

Бывший тренер по программе «Самый большой проигравший» опубликовал во вторник статью в журнале Women’s Health Magazine, в которой предлагал вам есть только в течение 12-часового периода каждый день.

«Допустим, вы поститесь по 12 часов в день и по 12 часов во время еды», — пишет Майклс. «Разбейте это на части, и вам нужно будет есть каждые три-четыре часа. Этого времени как раз достаточно для завтрака, обеда, ОДНОЙ закуски и ужина».

12-часовой период голодания включает время сна.

То, что предлагает Майклс, не ново. Это обычно называется прерывистым голоданием, что означает чередование определенных периодов приема пищи и отказа от еды.Метод диеты использовался как способ похудеть и для других преимуществ. Исследование, проведенное в прошлом году Национальным институтом старения, предполагает, что прерывистое голодание может быть ключом к долголетию.

Преимущества прерывистого голодания: Могу ли я похудеть прерывистым голоданием?

Марк Маттсон, профессор неврологии в Медицинской школе Джонса Хопкинса, сказал Johns Hopkins Health Review, что голодание несколько дней в неделю может предотвратить болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также улучшить память и настроение.Дональд Д. Хенсруд из Медицинского колледжа клиники Мэйо в 2014 году написал, что регулярное голодание может помочь снизить уровень холестерина и снизить «риск набора веса и развития диабета».

Майклс, тем временем, поделился множеством подробностей относительно одной закуски, которую она рекомендует в день. Он должен состоять из «40 процентов углеводов, 30 процентов жира и 30 процентов белка» и составлять 20 процентов вашего ежедневного потребления калорий.

Майклс предупредил, что даже такие, казалось бы, здоровые закуски, как авокадо, могут привести к увеличению веса.

«В той половине авокадо, которую вы только что съели на перекус, может быть 400 калорий, и эти дополнительные калории складываются», — пишет она. «Так что да, даже здоровая пища не всегда полезна».

Она продолжает: «Не путайте зерновой батончик, который указан в вашем плане, с полезной закуской. Это не так. Это переработанная диетическая пища, и это мусор. В нем нет питательной ценности и нет хорошей смеси. макросов, и в нем нет клетчатки или полезных жиров для хорошей энергии «.

Джиллиан Майклс пришла после CrossFit: Джиллиан Майклс, которая резко отвергла кето-диету, критикует CrossFit: «Это перестает быть эффективным»

Ранее в этом году Майклз подвергся критике за критику кето-диеты, модного режима похудания. привязан ко всем, от Эла Рокера до Холли Берри, потому что, по ее словам, он лишает клетки организма необходимых макроэлементов.

«Я не понимаю. Почему кто-то может подумать, что это хорошая идея?» 44-летняя Майклс в интервью журналу Women’s Health назвала кето-диету «плохим планом по миллиону причин».

Согласно Майклсу, диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов игнорирует тот факт, что «ваши клетки, ваши макромолекулы буквально состоят из белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот» и могут угрожать общему здоровью организма.

Рокер, ведущий погоды «Сегодня», отправился в Твиттер, чтобы раскритиковать Майклза за ее замечания.

«Итак, @JillianMichaels говорит, что #Keto — плохая идея. Это от женщины, которая еженедельно рекламировала запугивание, депривацию, манипуляции и многое другое во имя похудания», — написал он в Твиттере на прошлой неделе. «Теперь это звучит как плохие идеи».

Содействующие Сидни Хендерсон, Эшли Мэй и Далвин Браун

Что означают 16: 8, 14:10, 5: 2, 6: 1 и 1: 1? — Справочный центр

В зависимости от вашей конкретной индивидуальной ситуации вы можете выбирать между различными типами прерывистого голодания.Как правило, чем меньше у вас разгрузочных дней в неделю, тем медленнее вы теряете вес. Однако голодание 16: 8 или максимум 1-2 полных дня в неделю — это то, что лучше всего для большинства людей. Мы предлагаем найти и попробовать тот тип голодания, который вам легче всего интегрировать в повседневную жизнь, чтобы вы могли применять его как можно дольше.

16: 8 (ранний или поздний)

16: 8 (раннее) прерывистое голодание означает, что вы голодаете 16 часов и едите 8 часов без завтрака.Рекомендуется есть два приема пищи с 12:00 до 20:00.

16: 8 (позднее) прерывистое голодание означает, что вы голодаете 16 часов и едите 8 часов, без ужина. Рекомендуется есть двухразовое питание с 06:00 до 14:00.

Конечно, вы также можете выбрать часы голодания, которые лучше всего подходят вашему повседневному образу жизни.

Вы должны потреблять примерно 1400–1600 ккал в день.

14:10 (рано или поздно)

При прерывистом голодании 14:10 вы будете голодать 14 часов, и у вас будет 10-часовое окно для приема пищи.

При раннем посте 14:10 пропустите завтрак, а при позднем посте 14:10 пропустите ужин.

Вы должны потреблять примерно 1400–1600 ккал в день.

6: 1

При прерывистом голодании 6: 1 вы будете есть обычное 3-х разовое питание в течение 6 дней, что позволит вам получить 1400-1600 ккал. Затем есть разгрузочный день, когда вы едите всего около 500 ккал, разделенных на 2 приема пищи.

5: 2

Прерывистое голодание 5: 2 означает, что вы будете есть обычное 3-х разовое питание в течение 5 дней, при этом вы получите примерно 1400-1600 ккал.В два разгрузочных дня можно съесть максимум 500-600 ккал за 2 приема пищи.

1: 1

При прерывистом голодании 1: 1, также называемом альтернативным голоданием, вы едите 3 раза в день, накапливая примерно 1400-1600 ккал. Затем вы будете голодать на следующий день, съедая максимум 500-600 ккал, разделенных на два приема пищи.

Обратите внимание: вы можете узнать, как настроить время обратного отсчета голодания, нажав здесь.

Здоровый завтрак варианты быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Бублик со сливочным сыром	Английский маффин со сливочным маслом
Яйцо на бисквите	Яйцо на бисквите 90
Пончик или печенье	Маффин с нежирными отрубями
Смузи	Йогурт с мюсли и фруктами
Французские тосты или булочки с корицей	Овсяные хлопья