Разное

В великий пост подсолнечное масло: Когда можно есть подсолнечное масло в Великий пост, можно или нет

Содержание

Когда можно есть подсолнечное масло в Великий пост, можно или нет

В начале текущей недели наступил Великий пост, из-за чего многие православные христиане резко отказались употреблять в пищу продукты животного происхождения. При этом многим интересно, насколько строгий данный пост и можно ли во время него пользоваться растительным маслом для заправки салатов и готовки горячих блюд.

Безусловно, все понимают, что пост сам по себе означает резкое ограничение различных продуктов и требует знаний касательно правил и разрешенных в пищу продуктов. Однако если касательно мясных и молочных продуктов практически все знают, что их нельзя употреблять в пищу в данный период времени, то на счет растительных продуктов у верующих есть некоторые вопросы. Одним из таких вопросов является как раз употребление подсолнечного масла. Именно об этом продукте мы сегодня и поговорим.

Можно ли растительное масло в пост

На самом деле растительное масло не является запретным продуктом и его позволяется использовать в пост, однако есть дни, когда даже его потребление стоит ограничить полностью. Это в первую очередь касается первой и последней недели поста. В остальные дни его можно смело использовать для готовки запланированных блюд.

Касательно оливкового масла, о нем также идут многие споры, но представители большинства православных епархий не устанавливают запреты на его использование при готовке блюд в Великий пост и считают его равноценным маслом растительного происхождения, что позволяет верующим наслаждаться его вкусом даже в это время.

На самом деле, употреблять растительное масло лучше всего в субботу и воскресенье на протяжении всего поста, но нужно убрать его из рациона в Страстную пятницу и в праздники, когда почитают святых. При этом в будние дни употребление масла также запрещается.

При этом очень важно запомнить, что строго соблюдать нормы поста нужно исключительно физически и морально полностью готовым к этом процессу верующим, ведь его разрабатывали для священнослужителей. Поэтому многие духовные наставники с пониманием относятся к различного рода послаблениям в отношении к верующим касательно поста. Они дополнительно напоминают, что пост является не диетой, а очищением вашего организма как с физической точки зрения, так и с духовной, ведь он особо приближает нас к Господу.

Какое растительное масло можно употреблять в пост

Во время самого поста вполне допускается употребление и подсолнечного, и оливкового масла, ведь польза от данных продуктов очень большая. Ниже мы предлагаем вам ознакомится с наиболее распространенными маслами растительного происхождения, которые употребляют в пищу и о их полезных свойствах.

  • Подсолнечное масло считается наиболее распространенным и используется в готовке множества блюд. Главным его достоинством считается наличие лецитина, который положительно влияет на нервную систему и сосуды, а также витамины Е, А, Д. Помимо этого, различные полезные вещества, которые содержатся в данном масле помогут укреплению вашего иммунитета.
  • Оливковое масло очень распространено среди фанатов правильного питания и здорового образа жизни. Они часто используют его из-за наличия особенного вида мононенасыщенных кислот. Также оно снижает уровень холестерина и помогает улучшать работу сердца и сосудов. Помимо этого, оливковое масло оказывает положительное воздействие на кожу и волосы.
  • Кокосовое масло часто используют в различных косметических процедурах, однако его также можно использовать при заправке салатов. Данный продукт с очень необычным вкусом и содержит лауриновую кислоту, которая поможет организму побороть вредоносные вирусы и бактерии.
  • Кунжутное масло отличается весьма насыщенным составом, ведь в нем очень много полезных витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеку. К примеру, оно богато кальцием, магнием, цинком, железом, олеиновой и линолевой кислотой.
  • Ореховое масло и вовсе считается реальным кладом с витаминами и полезными жирами. Действительно, в нем есть большая доза витамина Е, который помогает обменным процессам и сохраняет молодость всех тканей вашего организма. Также данное масло поможет улучшить сердечно-сосудистую систему и оказывает профилактическое воздействие против инфарктов и инсультов.
  • Конопляное масло также богато на жирные кислоты.
  • Кукурузное масло достаточно распространено и считается часто используемым продуктом. Дело в том, что его состав довольно схож на подсолнечное масло и в нем сильная концентрация витамина Е.

#59 Когда и какое растительное масло можно в Великий пост? | Мужчина на правильном питании

С растительным маслом в пост всегда много путаницы. Сейчас я вам очень коротко и доступно объясню, когда и какое масло можно употреблять в пищу во время Великого поста.

Еще раз подчеркну. Речь сейчас пойдет только о растительных маслах. Масла животного происхождения, например сливочное, в пост строго запрещены. ❗

Какие растительные масла разрешено употреблять в православный пост

Какие растительные масла разрешено употреблять в православный пост

Так когда же можно масло и какое?

Что хорошо в постной пище, так это то, что доля растительных масел в соотношении с животными в суточном рационе становится такой, какой она и должна быть при правильном питание — более 60%. 😊

А вот что мне не нравится в посте с точки зрения ПП, так это то, что из-за запрета масла в определенные дни, количество потребляемых жиров в сутки постоянно скачет. Это очень плохо не только для похудения, но и вообще для здоровья. 🙁

1 грамм жира содержит 9 ккал. И если в один день вы, допустим выпили с едой две столовых ложки масла (а это 32 грамма), то получили 32*9=288 ккал. А в дни запрета вы их вообще не получили. Это уже скачок в районе 20% суточного потребления калорий. Организму постоянно приходится перестраивать свой обмен веществ.

Кроме того, жир нам нужен для построения и поддержания в хорошем состоянии клеточных мембран. Без жиров не усвоятся жирорастворимые витамины A, D, E и K. Без жиров затруднена выработка женских половых гормонов. И это далеко не всё для чего нам нужен жир.

В конце статьи я дам совет, как вам избежать дефицита необходимого нам жира во время поста. 🌞

Сливочное масло в пост запрещено

Сливочное масло в пост запрещено

Когда можно употреблять растительное масло в пост

Масло запрещено в первую неделю поста с чистого понедельника по пятницу. А также в последнюю неделю поста, кроме Великого четверга. ❗ Это правило для всех постящихся.

Далее, в остальные недели.

Для мирян (обычных прихожан, не связанных службой в церкви) разрешено употребление растительного масла в пост в любой день, кроме среды и пятницы.

Какие растительные масла можно употреблять в пост

В современном обществе просто рай для постящихся. Выбор растительных масел ныне в магазинах просто огромен.

Помимо традиционного подсолнечного масла, которое не очень-то полезно по своим свойствам, вы сможете приобрести и кушать следующие масла растительного происхождения, которые разрешены:

🔸 льняное;

🔸 горчичное;

🔸 конопляное;

🔸 оливковое;

🔸 из грецкого ореха;

🔸 арахисовое;

🔸 кокосовое;

🔸 из виноградной косточки.

Арахисовое масло очень питательно и содержит много усваиваемого белка, который на просто вес золота во время строгого Великого поста. Если у вас нет аллергии на арахисовое масло настоятельно рекомендую его для употребления.

Хлопковое и рапсовое масла не рекомендую, так как там очень высокая доля Омега-6 к Омега-3.

Для жарки подходят следующие растительные масла

Они обязательно должны быть рафинированными.

Это прежде всего: оливковое, кокосовое, подсолнечное. Расположены по мере понижения температуры горения.

Чем ниже температура горения масла, тем выше его канцерогенные свойства.

На рафинированном кокосовом масле можно жарить просто изумительные ароматные блинчики из овсяной муки.

Я недавно разбирался с Омегой-3 и написал статью. В этой статье про Омега-3 много написано о пользе растительных масел.

Обещанный совет как избежать дефицита жиров

Для профилактики и лечение гипертонии и атеросклероза сосуда, понижения уровня плохого холестерина применяют рыбный жир. Он содержит полезные Омега-3.

Капсулы Омега-3

Капсулы Омега-3

Вы можете попросить у своего духовника разрешения употреблять в качестве лечения капсулы Омега-3. Батюшка обычно идёт на разрешение послаблений для обычных прихожан по причине хронических болезней. Если он даст вам своё благословение на приём Омега-3, то вы избежите вредных скачков потребления жира во время поста и обеспечите свой организм необходимыми для здоровья веществами.

Если я доступно объяснил про масла в пост, то поставьте лайк, если остались вопросы, то напишите их в комментариях ниже.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ 😉

Вам наверняка будет интересно почитать.

Как правильно и быстро приготовить: блины из овсяной муки, правильные маффины, замороженные овощи, мягкую куриную грудку, лёгкий кальмаровый салат.

Можно ли на похудении есть: морковь, бананы, хлеб.

Можно ли на похудении пить: алкоголь, кофе, цикорий.

Сколько пить на похудении.

Можно ли в Великий пост 2021 года есть растительное масло

Собираясь придерживаться всех правил Великого поста (в 2021 году он продлится с 15 марта по 1 мая), недостаточно будет узнать, что запрещено употреблять мясные, молочные продукты, а также яйца. Довольно серьезным вопросом является и то, можно ли в Великий пост есть растительное масло.

Так как рассматриваемый пост – самый строгий, масло, хоть оно и является продуктом, сделанным из растительного сырья, нельзя употреблять в пищу ежедневно.

Не изучив досконально специальный церковный календарь, согласно которому следует употреблять еду на протяжении семи недель перед праздником Пасхи, многие люди задаются следующим вопросом.

Растительное масло в Великий пост – можно или нет? Ответ на него таков: есть дни, когда этот продукт разрешено употреблять, а есть такие, когда нет.

Можно ли в Великий пост есть растительное масло

Как правило, указанный продукт можно добавлять в блюда по выходным дням – в субботу и воскресенье, когда постная пища может быть горячей и заправленной маслом.

Помимо такого послабления, в эти дни христианам разрешается также употреблять вино, но не более одного стакана в день. Напиток должен быть разбавлен водой, и обязательно освещен в церкви.

Дней, когда можно употреблять растительное масло в Великий пост, не так уж и много – меньше половины всего этого периода. Из них отдельно следует выделить те дни, когда масло следует добавлять не в приготовленную, а в сырую еду.

Это могут быть салаты, в составе которых – свежие овощи, орехи, и так далее. Всевозможные холодные закуски с добавлением растительного масла – все подобные блюда отлично подходят для рассматриваемых периодов ограничений в рационе.

Гораздо сложнее хозяйкам дается приготовление блюд во время Великого поста без масла. Им приходится проявить всю свою фантазию, чтобы еда была вкусной, и, что не менее важно, разнообразной.

Если же продукты еще и запрещено предавать термической обработке (а дней сухоядения за время поста очень много!), то задача становится вдвойне сложнее. На помощь в указанном случае приходят свежие салаты.

Прекрасным вариантом в таком случае может стать салат из капусты и моркови, с добавлением чернослива, лимонной цедры, соли и сахара. Еще одно подходящее блюдо – салат на основе яблока, тыквы и грецких орешков, куда для вкуса можно добавить немного меда.

Можно в строгий пост подсолнечное масло. Когда можно масло в Великий пост

В православном календаре отмечены дни, когда христиане должны поститься, то есть не употреблять продукты животного происхождения. Что касается растительной пищи, то здесь есть некоторые спорные моменты. Считается, что масло в пост тоже нельзя пробовать, а также использовать его при жарке и в составе приготовляемых блюд. Однако здесь есть свои нюансы, которые следует запомнить, чтобы не отступать от установленных правил.

Можно ли есть масло в пост: разрешение на употребление

Поститься или нет в связи со своими религиозными убеждениями – личное дело каждого человека. Во время этого периода важно не есть мясо, яйца, молоко, творог, сметану и все то, куда входят перечисленные продукты. Рыбу и растительное масло разрешается употреблять только определенным категориям людей. К ним относятся:

  • беременные женщины, которым необходимы силы для вынашивания ребенка, а также кормящие матери;
  • больные люди, пребывающие в тяжелом состоянии или на строгой диете, где можно лишь немногие продукты;
  • маленькие дети, еще не достигшие возраста 7 лет, но поститься им или нет, в этом случае решают родители;
  • путешествующие люди, которые по работе или другим обстоятельствам вынуждены находиться в дороге.

Подсолнечное масло в пост: можно ли?

Соблюдая пост, помните, что во время этого периода христиане должны регулярно посещать храм и ходить к священнику на исповедь, чтобы рассказывать о своих грехах и каяться в них.

Можно ли подсолнечное масло в пост: дни ограничений

Православный христианин должен знать, что в году всего 4 поста. В Рождественский и Петров растительное масло можно есть без ограничений. Успенский и Великий – строгие посты, там есть лишь определенные дни, в которые употребляется этот продукт. Если в первом случае масло можно есть только в субботу, воскресенье и на праздник Преображения Господня, то во втором оно разрешается в такие дни:

  • в День памяти сорока севастийских мучеников – празднуется 22 марта;
  • в Благовещение Пресвятой Богородицы – отмечается 7 апреля;
  • в день, в который служится Литургия преждеосвященных даров;
  • в Чистый четверг, когда идет Страстная неделя.

Великий пост – самый продолжительный и самый строгий из православных постов в году. Его цель – очищение духовное и телесное, а также подготовка верующих к светлому празднику Пасхи. В 2019 году Великий пост продлится с 11 марта по 27 апреля.

У православных верующих он состоит из Четыредесятницы и Страстной недели. Четыредесятница была установлена в память о сорокадневном посте Иисуса Христа, а Страстная неделя – в память о последних днях Его земной жизни, смерти и погребении.

В этот период верующим следует соблюдать определенные ограничения в рационе, в частности, отказаться от употребления пищи животного происхождения (мясных, молочных продуктов, яиц) и крепких спиртных напитков (можно позволить себе лишь немного красного вина, но только в определенные дни, предписанные церковным уставом).

Не все знают, что в это время нельзя есть сдобную выпечку, белый хлеб, майонез. В этот список входят и конфеты, шоколад, которые тоже содержат ингредиенты животного происхождения.

Тем не менее, список продуктов, которые можно включать в рацион, достаточно велик. Это грибы, овощи, макаронные изделия, крупы, орехи, семечки, зелень, фрукты, сухофрукты, мед. Из напитков рекомендованы травяные чаи, фруктовые соки, морсы, квас и компоты.

Разрешено ли масло во время Великого поста?

Сливочное масло, животный жир, конечно, оказываются под запретом. А можно ли в Великий пост добавлять в пищу растительное масло?

Да, употреблять его в эти дни можно, ведь оно не является продуктом животного происхождения. Однако существуют ограничения, которые соблюдают те, кто постится усердно.

Следует сказать о том, что существуют четыре степени поста:

  • очень строгий – сухоядение, когда постящиеся употребляют только не подвергавшуюся тепловой
  • обработке растительную пищу без постного масла;
  • строгий – едят вареную растительную пищу с растительным маслом;
  • обычный, кода в рацион также включают рыбу.

Монахи, посвятившие свою жизнь служению Господу, обязаны соблюдать строгий пост. От мирян же этого не требуется. К тому же для людей с ослабленным здоровьем предусмотрены послабления: им разрешается есть все продукты, кроме мяса.

Отступления от правил допускаются и для пожилых людей, маленьких детей и беременных женщин, а также тех, кто трудится на тяжелой физической работе.

Расскажем подробнее, когда в Великий пост можно есть растительное масло. От его употребления нужно отказаться в первую и последнюю неделю поста. В первый день Великого поста строгий монастырский устав предполагает полный отказ от еды.

Пищу без масла можно употреблять во вторник и четверг, а в среду и пятницу первой недели предписано и сухоядение (то есть употребление не подвергавшейся термической обработке пищи без масла).

Со второй по шестую неделю включительно рацион должен быть следующим: по понедельникам, средам и пятницам рекомендуется употреблять блюда из сырых продуктов без растительного масла. По вторникам и четвергам едят пищу, подвергшуюся тепловой обработке, но без постного масла.

В какие дни Великого поста разрешается масло?

Со второй недели поста растительное масло включают в меню в определенные дни. Его разрешается добавлять в блюда по выходным дням – в субботу и воскресенье, когда постная пища может быть горячей и заправленной маслом. (Однако в последнюю неделю поста, в Страстную субботу перед Пасхой растительное масло не употребляют).

Масло также разрешено в дни особо почитаемых святых (например, в День памяти сорока Севастийских мучеников – 22 марта). В Благовещение Пресвятой Богородицы, которое приходится на период поста, этот продукт также можно использовать в пищу.

В результате дней, когда можно употреблять растительное масло во время Великого поста, оказывается не так уж и много – меньше половины всего этого периода. В разрешенное время растительное масло добавляют в каши, первые и вторые блюда, постную выпечку.

Отдельно следует выделить те дни, когда масло следует добавлять не в приготовленную, а в сырую еду. Для некоторых людей выдержать такой рацион бывает сложно. Однако постное меню можно разнообразить, включая в него, например, салаты, в составе которых – свежие овощи, сухофрукты, орехи и другие разрешенные к употреблению продукты.

Например, можно приготовить салат из капусты и моркови с добавлением чернослива, лимонной цедры, соли и сахара. Еще одно блюдо – салат на основе яблок, тыквы и грецких орешков, куда для вкуса можно положить немного меда. Холодные закуски с добавлением растительного масла тоже отлично подходят для рассматриваемого периода ограничения в рационе.

Итак, теперь вы знаете, можно ли в течение Великого поста есть растительное масло. А какому из них отдать предпочтение? Обычно верующие добавляют в блюда подсолнечное, оливковое, а также рапсовое, льняное, кунжутное, ореховое, конопляное и другие масла.

Для здоровья более полезно нерафинированное масло или, как его еще называют, масло первого холодного отжима. В те дни, когда в Великий пост разрешено употребление масла, его используют для заправки салатов, холодных закусок, макаронных изделий, риса, овощных блюд, при приготовлении супов, соусов и маринадов.

В жизни каждого православного христианина когда-то случается первый осознанный Великий пост. Хорошо, если традиции соблюдения поста были в семье, если жизнь с детства была внутри Церкви. Но у людей, решивших познакомится с церковной традицией Великого поста уже во взрослом возрасте возникает масса вопросов. В нашу рубрику накануне начала поста поступает все больше вопросов о том, что можно и нельзя в Великий пост. Мы решили выбрать наиболее частые вопросы и ответить на них в одном материале.

Что можно и нельзя в Великий пост, определяется уставом. Русская Православная Церковь в данном случае пользуется древним монастырским уставом, но жизнь современного человека в большом городе сильно отличается от жизни в монастыре, и следовать каждой букве древних правил для многих не по силам. Учитывая рекомендации устава, меру поста каждый должен определять для себя сам, посоветовавшись со священником и оценив свое состояние здоровья, нагрузки, возможности и другие обстоятельства.

Что можно есть на первой неделе Великого поста?

Можно ли в Великий пост есть креветки?

Можно ли есть растительное масло в Великий пост?

Можно ли в Великий пост есть морепродукты?

Можно ли пить в Великий пост?

Почему нельзя есть мясо в Великий пост?

Можно ли мед в Великий пост?

Почему нельзя беременеть в Великий пост?

Можно ли пить воду в Великий пост?

Кому нельзя поститься в Великий пост?

Можно ли в Великий пост рыбу?

Что можно есть на первой неделе Великого поста?

На первой неделе Великого поста можно есть свежие, сушеные и соленые овощи и фрукты, хлеб, мед, орехи. Строгий монастырский устав предполагает полный отказ от пищи в первый день Великого поста, пищу без масла во вторник и четверг и сухоядение в среду и пятницу первой недели поста (то есть употребление не подвергавшейся термической обработке пищи без масла). Но для мирянина, то есть человека, живущего не в монастыре, а в современном мире, следование такому уставу – дополнительный подвиг, доступный немногим, и идти на него можно только по особому благословению духовника. Обычно миряне едят на первой неделе также каши, супы, жареные, вареные или печеные овощи и грибы и т.п.

Можно ли есть растительное масло в Великий пост?

Растительное масло в Великий пост разрешено монастырским уставом только по субботам, воскресеньям и некоторым будним дням. Но вовсе не обязательно постоянно сверяться с календарем. Мирянам (т.е. не монашествующим) растительное масло допустимо для ежедневного употребления.

Считается, что в южных странах, откуда к нам пришел устав, отказ от масла был обусловлен тем, что всегда на столе были оливки, и масло из них воспринималось уже как излишество. Для современного человека, живущего в средней полосе России, скорее растительное масло будет более простым продуктом.

Можно ли пить в Великий пост?

В Великий пост можно пить воду, компоты, соки, чаи, кофе и даже в некоторые дни разрешено немного вина. Нельзя в Великий пост пить крепкое спиртное или вино в больших количествах.

Пост – это время сосредоточения и концентрации, алкоголь же может помешать человеку в его духовном движении.

Можно ли мед в Великий пост?

Мед в Великий пост есть можно. Но надо помнить, что смысл гастрономического поста в ограничении, то есть вкусной, сладкой, любимой пищей, пусть и постной, не нужно объедаться.

Можно ли пить воду в Великий пост?

Воду пить в Великий пост, конечно, можно. Отказываться от воды нужно только перед Причастием. Подходить к Таинству принято натощак и с 12 часов ночи накануне или за 6 часов до, если Литургия ночью или вечером, нужно отказаться как от еды, так и от питья.

Можно ли в Великий пост рыбу?

В Великий пост рыбу можно дважды: в праздники Благовещения (7 апреля) и Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье, в 2017 году – 9 апреля). Если же Благовещение попадает на Страстную неделю, то даже в праздник рыбу есть нельзя. Накануне Вербного воскресенья, в Лазареву субботу (в 2017 году – 8 апреля), разрешена рыбная икра.

Кроме того, нередко рыбу в Великий пост благословляется есть беременным и кормящим, учащимся и тем, кто занят усиленным умственным или тяжелым физическим трудом.

Можно ли в Великий пост есть креветки?

Есть ли креветки в Великий пост, зависит от меры соблюдения поста. Так, например, в Греции, где морепродукты – традиционная и легкодоступная пища, в Великий пост они разрешены даже в монастырях в те дни, когда устав разрешает масло. В России морепродукты не столь привычная еда, и каждый постящийся, советуясь со священником, сам решает, будут ли в его рационе креветки, кальмары и прочие «морские гады».
Если для вас креветки вполне доступны и вы чувствуете, что несколько раз пост вам необходимо такое подкрепление – тогда употребление креветок (и других морепродуктов – мидий, кальмаров) возможно. Если же креветки для вас скорее любимый деликатес, то возможно стоит поискать другой продукт для подкрепления сил.

Можно ли в Великий пост есть морепродукты?

Мнения о том, можно ли есть морепродукты в Великий пост, расходятся. Одни считают, что можно, как и рыбу, лишь два раза за все время поста – в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье. Другие – что морепродукты разрешены в Великий пост по субботам и воскресеньям.

Мирянам в этом вопросе нужно ориентироваться на свое состояние здоровья, нагрузки, образ жизни. Для кого-то отказ от мяса и молочных продуктов не представляет никакой сложности, а тем, в чьей жизни присутствуют большие нагрузки, без достаточного количества белка обходиться невозможно, и морепродукты могут служить полноценным его источником.

В любом случае, нужно помнить основное правило поста: пища должна быть проста. И если в рационе постящегося остаются морепродукты, то не нужно объедаться морскими деликатесами.

Почему нельзя есть мясо в Великий пост?

Мясо в Великий пост нельзя есть потому, что в этот период человек и духом, и телом должен стремиться к Богу. Пища животного происхождения тяжела, и непросто после наваристого мясного борща или котлет встать на молитву и сосредоточиться на обращении к Господу.

Отказываясь от тех или иных продуктов, верующий человек учится воздержанию, навыку справляться со своими желаниями, который необходим не столько за столом, сколько вообще в жизни.

Тем не менее, бывают обстоятельства, когда человек даже на время Великого поста не имеет возможности исключить мясо из рациона (состояние здоровья, командировка или экспедиция, питание в учреждении – в больнице, тюрьме и т.п.). В таком случае нужно помнить, что гастрономический пост – это лишь помощь человеку в его борьбе со страстями, а главный пост – духовный.

Часто священники вспоминают слова старцев: “Вы хоть мясо постом ешьте, только друг друга не ешьте”. Конечно, эта цитата не призывает есть мясо в пост, тем более что отказ только от мясных продуктов – первая и самая простая степень поста. Но эти слова призывают тех, кто по тем или иным причинам нарушает пост, не отчаиваться, и обратить свое внимание на свои духовные движения, не раздражаться, а учиться относиться к окружающим с любовью.

Почему нельзя беременеть в Великий пост?

Главное, что нужно понимать в этом вопросе – это то, что в Церкви не существует никаких примет и правил о времени, подходящем для того, чтобы забеременеть. Церковь говорит лишь о том, что Великий пост супругам рекомендуется воздерживаться от супружеской близости, чтобы научиться совладать со своими страстями и желаниями и чтобы настроить свой ум на молитву. Но плотское воздержание может быть только по обоюдному согласию мужа и жены, а не всегда постятся оба. Таким образом, если ребенок все-таки был зачат в Великий пост, ни в коем случае нельзя считать его в чем-то ущербным или переживать о влиянии дня его зачатия на его судьбу.

Кому нельзя поститься в Великий пост?

В той или иной мере поститься в Великий пост можно всем! Смысл поста не в том, чтобы изнурить свой организм отказом от еды. Пост – это время борьбы со страстями, и значит, первоочередной задачей может быть отказ от того, что вызывает в человеке определенного рода зависимость. И постный шоколад перестанет быть постным, если съедать по плитке в день.

Те или иные, пусть даже совсем небольшие, ограничения может понести любой человек, если подходить к вопросу с рассуждением. Страдающим от каких-либо заболеваний и пожилым людям, детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам отказ от полноценного рациона противопоказан. Но помимо гастрономических, есть еще немало искушений в жизни современного христианина – это и бесконечный сёрфинг в интернете, и многочисленные развлекательные шоу и телесериалы, и ссоры с окружающими, и многие еще другие бессмысленные способов тратить время. Великий пост – благодатное время для того, чтобы постараться хоть немного приблизить свой образ жизни к данным Христом заповедям.

Преподобный Варсонофий Великий говорил: «…пост внутреннего человека приятен Богу и вознаградит для тебя недостаток телесного поста». Даже если поститься в еде получается в самой меньшей степени, необходимо направить свои усилия на добрые дела, молитву и покаяние.

Какие молитвы нельзя читать в Великий пост?

Что нельзя есть в Великий пост?

Что нельзя делать в Великий пост

Что нельзя делать в ? Правильнее было бы спросить, что следует делать в Великий пост. Ведь это время дано нам специально как время усиленной работы над собой. Как шанс изменить что-то в себе к лучшему. Сконцентрироваться на своей духовной, внутренней жизни.

И те правила, которые Церковь предлагает нам соблюдать в Великий пост, нужны нам как подспорье в достижение этих целей.

Так какие это правила?

Пост в еде. В Великий пост нельзя не только есть скоромную пищу (мясо, яйца, молочные продукты), но и объедаться постной. В период поста нельзя также употреблять алкоголь, кроме некоторых дней, когда разрешается немного вина. Супругам следует по возможности и только по взаимному согласию воздерживаться от близости (в Великий пост не совершаются венчания, соответственно верующим людям нельзя жениться в Великий пост).

Разумное распределение времени. В Великий пост нужно сосредоточиться на своей духовной жизни, а потому не следует тратить время бесцельно. Имеет смысл ограничить развлечения и увеселения, а посвятить время молитве и своему духовному развитию.

Прощение обид. Нельзя в пост продолжать лелеять свои обиды на других, нужно постараться разрешить конфликты и по возможности примириться. Именно поэтому Великий пост начинается после Прощеного воскресенья.

Усиленная молитва. В пост нельзя пренебрегать богослужением и молитвой. Богослужения Великого поста совершенно особенные, они передают главное настроение Великого поста – покаяние. Есть службы (канон Андрея Критского, Литургия Преждеосвященных даров, Пассии, богослужения Страстной недели) на которых надо непременно побывать.

Покаянная молитва Ефрема Сирина сопровождает православного христианина весь Великий пост.

В Великий пост христианину нельзя продолжать жить в привычной суете, забывая о Боге. Нужно находить время и возможности, чтобы делать пусть самые маленькие, но шажки к Господу. Семь недель Великого поста – семь ступенек к Пасхе, к Светлому Христову Воскресению. И провести их надо так, чтобы встретить Праздник с чистым сердцем.

Требуют наличия определенных
знаний относительно правил воздержания от пищи. При этом, если основные
требования любого поста относительно отказа от животной пищи известны всем, то
касательно ряда продуктов растительного происхождения возникают вопросы. В
частности, одним из таких вопросов является
можно ли в пост употреблять растительное масло.

Можно
ли растительное масло в пост

При необходимости ответить на
вопрос, можно ли растительное масло в , потребуется уточнить, о
каком именно дне и неделе поста идет речь. С понедельника по пятницу, за
исключением праздничных дней, в которые разрешаются послабления, растительное
масло в пост употреблять нельзя.

Употреблять в пост
подсолнечное масло можно по субботам и воскресеньям, а также в дни праздников —
например:

  • Страстной Четверг
  • сорока Севастийских мучеников
  • святителя Григория
    Двоеслова.
  • Чистый Понедельник (первый день поста)
  • Страстная Пятница
    (предпоследний день поста).

На заметку

Относительно того, можно ли в пост, существуют различные мнения.

В то же время, большинством
других епархий подобный запрет не практикуется и употребление оливкового масла
разрешается в той же мере, что и других видов масла растительного
происхождения.

Таким образом, ответ на
вопрос, можно ли употреблять в пост
масло растительного происхождения, будет следующим: употребление данного вида
продукта разрешается по субботам и воскресеньям на протяжении всего срока поста
кроме Страстной недели, а также в дни праздников и почитания святых. В
остальные дни употребление данного продукта запрещено.

Стоит заметить, что настолько
строгое соблюдение норм поста преимущественно практикуется только в монастырях,
а также людьми, полностью следующими христианским канонам. В большинстве
случаев по благословению духовного наставника при наличии объективных причин
возможны послабления поста. Да и не стоить забывать, что — это вовсе не диета, поэтому даже самые строгие ограничения в питании без духовной составляющей не принесут желаемого результата.

Если ты ищешь ответ на вопрос — можно ли растительное масло в Великий пост, то эта статья именно для тебя и советую я тебе дочитать ее до конца, чтобы узнать все подробности о посте.
Я расскажу тебе как влияет на человеческий организм соблюдение поста и что можно есть во время него, а что категорически запрещено. Также ты узнаешь и как себя следует вести во время этого святого периода времени.

Пост: Что это и для чего он нужен?

Постом называется такое время, когда православные христиане особенно чтут Господа Бога — Иисуса Христа и вспоминают о тех деяниях священных, которые им были совершены. Молиться в пост следует как можно больше, ибо в молитвах душа твоя наполняется светом и чистотой святой, и ты начинаешь смотреть на привычные вещи совершенно другими глазами. Тебя непреодолимой силой будет тянуть на великие дела и захочется делать людям только добро и ничего, кроме него.

Во время поста идет строгое соблюдение священной диеты. Она направлена на очищение организма от всяческих ненужных запасов грязных от еды вредной и чрезмерно жирной и сладкой. Еще такое ограничение в пище способствует очищению мозга от дурных мыслей, похоти, разврата и грешных желаний. Таким образом, у тебя при соблюдении поста очистится и душа, и тело.

Следует отметить, что поститься взрослым людям можно без опаски за свое здоровье, но вот маленькому растущему организму, а также неокрепшему организму в подростковый период соблюдать пост вовсе не обязательно, Церковь такие жертвы от детей принять не может и не желает. Поэтому детишек своих не принуждай к соблюдению поста, они должны питаться правильно и кушать все необходимое для здоровья, нормального роста и самочувствия.

Что можно кушать в Великий пост

Как уже мною было сказано, в пост идет строгое ограничение в еде и Великий пост самый тяжелый в этом смысле, ведь он длится целых 47 дней. Причем в первый его день и в последний кушать нельзя вообще ничего, а разрешается лишь водичку пить обыкновенную в любом количестве. Поэтому во время поста советую тебе избегать серьезных нагрузок на свой организм, это касается как умственной, так и и физической тяжелой работы.

Во время Великого поста ты можешь позволить себе следующие продукты:

  • абсолютно все крупы;
  • все овощи;
  • фрукты;
  • соки, кисели и компоты;
  • сухофрукты;
  • цукаты;
  • грибы;
  • орехи;
  • семечки;
  • растительное масло.

В списке, как ты уже заметила, содержится ответ на интересующий тебя вопрос касаемо растительного масла. Его можно добавлять в салаты, жарить овощи и грибы, а также просто макать в него, к примеру, отварной горячий картофель вприкуску с чесночком — это очень вкусно, попробуй обязательно!

Соблюдать пост не так тяжело будет, если ты постараешься из предложенного списка готовить как можно больше различных блюд, чтобы пища не казалась тебе скучной и однообразной. Чай и кофе, кстати, пить тоже можно. А вместо твоих любимых конфеток можно взять курагу и чернослив и пить горячие бодрящие напитки с ними.

Кроме того, в Вербное воскресенье и Благовещенье Церковь разрешает тебе вкусить немного рыбки, но только не много, не стоит объедаться ею до отвала! Приготовь запеченную рыбу, например, с картофелем. Или же просто отвари ее и поешь с овощным салатиком из помидор и огурцов, заправленным растительным маслом.

Под запретом в Великий пост все продукты животного происхождения. К ним относятся:

  • рыба;
  • мясо;
  • яйца;
  • молоко и все что из него делают.

Питаться нужно только лишь пищей растительную и не жирную. А вот о любимых конфетках и печеньях тебе стоит позабыть тоже, между прочем, так как в их состав молоко входит и яйца. Нельзя также употреблять алкогольные напитки и курить. Так что если вредные привычки у тебя имеются, то пост тебе пережить будет, конечно, тяжеловато. Но что делать, Иисусу Христу было еще тяжелее, ведь он пробыл в сухой пустыне 40 дней и 40 ночей без еды и питья, но выжил.

Вот я и ответила на твой вопрос о том, можно ли растительное масло в Великий пост. А поститься или нет — это решать только тебе и никому, кроме тебя.

Когда можно масло в Великий пост? Подсолнечное масло в пост: когда употребляют.

Если ты ищешь ответ на вопрос — можно ли растительное масло в Великий пост, то эта статья именно для тебя и советую я тебе дочитать ее до конца, чтобы узнать все подробности о посте.
Я расскажу тебе как влияет на человеческий организм соблюдение поста и что можно есть во время него, а что категорически запрещено. Также ты узнаешь и как себя следует вести во время этого святого периода времени.

Пост: Что это и для чего он нужен?

Постом называется такое время, когда православные христиане особенно чтут Господа Бога — Иисуса Христа и вспоминают о тех деяниях священных, которые им были совершены. Молиться в пост следует как можно больше, ибо в молитвах душа твоя наполняется светом и чистотой святой, и ты начинаешь смотреть на привычные вещи совершенно другими глазами. Тебя непреодолимой силой будет тянуть на великие дела и захочется делать людям только добро и ничего, кроме него.

Во время поста идет строгое соблюдение священной диеты. Она направлена на очищение организма от всяческих ненужных запасов грязных от еды вредной и чрезмерно жирной и сладкой. Еще такое ограничение в пище способствует очищению мозга от дурных мыслей, похоти, разврата и грешных желаний. Таким образом, у тебя при соблюдении поста очистится и душа, и тело.

Следует отметить, что поститься взрослым людям можно без опаски за свое здоровье, но вот маленькому растущему организму, а также неокрепшему организму в подростковый период соблюдать пост вовсе не обязательно, Церковь такие жертвы от детей принять не может и не желает. Поэтому детишек своих не принуждай к соблюдению поста, они должны питаться правильно и кушать все необходимое для здоровья, нормального роста и самочувствия.

Что можно кушать в Великий пост

Как уже мною было сказано, в пост идет строгое ограничение в еде и Великий пост самый тяжелый в этом смысле, ведь он длится целых 47 дней. Причем в первый его день и в последний кушать нельзя вообще ничего, а разрешается лишь водичку пить обыкновенную в любом количестве. Поэтому во время поста советую тебе избегать серьезных нагрузок на свой организм, это касается как умственной, так и и физической тяжелой работы.

Во время Великого поста ты можешь позволить себе следующие продукты:

  • абсолютно все крупы;
  • все овощи;
  • фрукты;
  • соки, кисели и компоты;
  • сухофрукты;
  • цукаты;
  • грибы;
  • орехи;
  • семечки;
  • растительное масло.

В списке, как ты уже заметила, содержится ответ на интересующий тебя вопрос касаемо растительного масла. Его можно добавлять в салаты, жарить овощи и грибы, а также просто макать в него, к примеру, отварной горячий картофель вприкуску с чесночком — это очень вкусно, попробуй обязательно!

Соблюдать пост не так тяжело будет, если ты постараешься из предложенного списка готовить как можно больше различных блюд, чтобы пища не казалась тебе скучной и однообразной. Чай и кофе, кстати, пить тоже можно. А вместо твоих любимых конфеток можно взять курагу и чернослив и пить горячие бодрящие напитки с ними.

Кроме того, в Вербное воскресенье и Благовещенье Церковь разрешает тебе вкусить немного рыбки, но только не много, не стоит объедаться ею до отвала! Приготовь запеченную рыбу, например, с картофелем. Или же просто отвари ее и поешь с овощным салатиком из помидор и огурцов, заправленным растительным маслом.

Под запретом в Великий пост все продукты животного происхождения. К ним относятся:

  • рыба;
  • мясо;
  • яйца;
  • молоко и все что из него делают.

Питаться нужно только лишь пищей растительную и не жирную. А вот о любимых конфетках и печеньях тебе стоит позабыть тоже, между прочем, так как в их состав молоко входит и яйца. Нельзя также употреблять алкогольные напитки и курить. Так что если вредные привычки у тебя имеются, то пост тебе пережить будет, конечно, тяжеловато. Но что делать, Иисусу Христу было еще тяжелее, ведь он пробыл в сухой пустыне 40 дней и 40 ночей без еды и питья, но выжил.

Вот я и ответила на твой вопрос о том, можно ли растительное масло в Великий пост. А поститься или нет — это решать только тебе и никому, кроме тебя.

Требуют наличия определенных
знаний относительно правил воздержания от пищи. При этом, если основные
требования любого поста относительно отказа от животной пищи известны всем, то
касательно ряда продуктов растительного происхождения возникают вопросы. В
частности, одним из таких вопросов является
можно ли в пост употреблять растительное масло.

Можно
ли растительное масло в пост

При необходимости ответить на
вопрос, можно ли растительное масло в , потребуется уточнить, о
каком именно дне и неделе поста идет речь. С понедельника по пятницу, за
исключением праздничных дней, в которые разрешаются послабления, растительное
масло в пост употреблять нельзя.

Употреблять в пост
подсолнечное масло можно по субботам и воскресеньям, а также в дни праздников —
например:

  • Страстной Четверг
  • сорока Севастийских мучеников
  • святителя Григория
    Двоеслова.
  • Чистый Понедельник (первый день поста)
  • Страстная Пятница
    (предпоследний день поста).

На заметку

Относительно того, можно ли в пост, существуют различные мнения.

В то же время, большинством
других епархий подобный запрет не практикуется и употребление оливкового масла
разрешается в той же мере, что и других видов масла растительного
происхождения.

Таким образом, ответ на
вопрос, можно ли употреблять в пост
масло растительного происхождения, будет следующим: употребление данного вида
продукта разрешается по субботам и воскресеньям на протяжении всего срока поста
кроме Страстной недели, а также в дни праздников и почитания святых. В
остальные дни употребление данного продукта запрещено.

Стоит заметить, что настолько
строгое соблюдение норм поста преимущественно практикуется только в монастырях,
а также людьми, полностью следующими христианским канонам. В большинстве
случаев по благословению духовного наставника при наличии объективных причин
возможны послабления поста. Да и не стоить забывать, что — это вовсе не диета, поэтому даже самые строгие ограничения в питании без духовной составляющей не принесут желаемого результата.

О правилах соблюдения постного рациона сегодня можно найти немало полезной информации в сети. Христиане, которые только называют себя таковыми и более опытные люди, стараются больше узнать о сути поста, о том, как его правильно соблюдать. Многих смущает внешняя форма соблюдения поста, когда приходится во многом себя ограничивать.

Сухоядение в православный пост

Практика сухоядения в пост приемлема не для многих. Пища с маслом в пост, пусть только и с растительным, как-то привычней. Но строгие предписания могут быть не для всех. В церкви нередко делается послабление для тех, у кого есть, так сказать, смягчающие обстоятельства для уклонения от общих правил. По церковному Уставу в пост разрешается употреблять масло только растительного происхождения. При этом важно помнить, что в первую и последнюю недели верующие и вовсе отказывается от масла.

В остальные дни постное масло входит в ежедневный рацион – можно готовить пищу на растительном масле, заправлять им салаты. Масло придает блюду завершенность и влияет на вкус блюда. Однако не стоит забывать, что мы постимся не для того, чтобы попробовать новые люда, а чтобы достичь главных христианских целей – очиститься морально и физически, ослабить действия против нас наших же страстей. Вопросы гастрономического содержания как-то сами собой при таком подходе к посту отодвигаются на второй план. А в целом, никто никого не заставляет голодать.

Можно ли есть масло в пост

Пища с маслом на протяжении православного поста становится , когда можно приготовить овощи, грибы, сделать выпечку. Для использования в постные дни можно выбирать: растительное масло, арахисовое, горчичное, фундучное, кунжутное. С душистым маслицем можно поднять настроение гостям. Когда церковный Устав ограничивает использование растительного масла, христиане переходят на сухоядение. В монастырской практике сухоядение соблюдается три дня в неделю – понедельник (в честь ангельских сил), в среду (в память предательства Спасителя) и в пятницу (когда Богочеловека отдали на распятие). Для обычных прихожан строгость христианского поста с практикой сухоядения ограничивается двумя днями – средой и пятницей. Хотя и здесь есть немало послаблений.

Например, сухоядение во время поста важно соблюсти в полной мере, а когда нет поста, можно ограничиться обычной постной пищей. В целом, если не подводит физическое здоровье, и если благословляет батюшка, можно немного корректировать свой пост, но только в соответствии с церковным Уставом. &1

Если у вас есть свободное время, то почитайте

Текст православной молитвы святому благоверному князю Андрею Смоленскому

О преизрядный и дивный в чудесех, прославляемый от Бога в небеси, делателю Христова винограда, жителю вышняго Сиона, предустроеннаго града Иерусалима! Святых Ангел присная радость и человеком дивная благость, пречудных и дивных небесных селений быв желатель, а ныне со всеми святыми тех еси совосприятель. Аще естеством ты, святе княже Андрее, и был еси человек, но усердно в подвизех потщався и получил нескончаемый будущий век. Странен и пришелец на земли был еси, того ради получил житие в небеси. Оставив отечество земное и тленное, восприял еси нетленное и вечное. Сугубо тя Господь Бог увенча и чудес тебе дар дарова, еже на земли недуги исцеляти и приходящим к тебе с верою милостивно присещати; прояви бо тя нам Господь Бог милосердый, яко отец к болящим чадом благосердый. Сего ради милися деем, предстояще пред твоим многоцелебным гробом, просити и молити тя недоумем, да покрыеши нас грешных твоим предивным покровом, не от злата и серебра истканным, но от Бога ти в благодати поданным. Предстоим умильно пред твоим гробом со страхом, осквернившиися во гресе всяком; сего ради слезы проливаем и умильно к тебе взываем: помилуй нас, о святый и дивный благоверный великий княже Андрее, подаждь нам руку помощи и Божия милости. Ходатая тя к Богу предлагаем, от Негоже нам помощи желаем; вемы бо тя неложна раба Божия, избави нас от всякаго навета вражия. Буди о нас милостивый защититель и от болезней наших скор исцелитель. Свободи от руки чуждаго и от всякаго прилога злаго. Многими бедами есмы обстоими, всеми злыми скорбьми сокрушенши, к дверем смертным от скорби снидохом, и Бога грехами прогневахом, и от себе Его удалихом. Сего ради буди нам вождь и заступник, ходатай и защитниче, ко Господу нашему Иисусу Христу и к Его милосердому Отцу и Святому Духу, в триех ипостасех единому Богу, да получим мы грешнии грехов прощение и от Него милость многу. Буди, о святче Божий, споборник и заступник всему Христолюбивому воинству на вся неправославныя и крестоненавистныя злочестивыя и иноплеменныя враги и супостаты, память их злочестивыя веры да потребится, храбрость же и сила и грады да разрушатся, Русскую же нашу страну не забуди, но присно на ню призирай, и всякаго изобилие плодов земных подати Бога умоляй, и всем призывающим тя с верою во всяких скорбех, болезнех и напастех буди вспомогатель и скор исцелитель. Даруй же нам здравие неоскудно и молящимся тебе помощь неослабну, благодатию и щедротами и человеколюбием Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа, Емуже от нас буди слава и держава, ныне и во вся веки нескончаемых веков. Аминь.

В продолжение Великого поста мы подготовили для наших читателей ответы священников из рубрики « », имеющие отношение к посту. Надеемся, что этот материал будет кому-то полезен и разъяснит непонятные моменты.

Какое отношение к посту имеют определенные продукты питания. Почему именно их нельзя вкушать постом? Почему нельзя вкушать масло растительное? Почему можно икру вкушать?…

Мы постимся, воздерживаясь от пищи определенного качества. Святые отцы, зная влияние различной пищи на дух человека, установили различный устав о посте в разные дни. В Великий пост, время строгого воздержания и говения — растительная пища. Масло можно только в субботы и воскресенья. В остальные дни постимся строже и смиряем свое тело и душу сухоядением.

Рыба — тоже постный продукт. Но пост с рыбой уже облегченный. Рыбная икра считается менее питательной, чем рыба. Раз в год, на Лазареву субботу, она дозволяется для утешения постящихся в честь праздника. Еще легче пост, когда мы воздерживаемся только от мяса (на Масленице). Собственно, это еще не пост, а подготовка к несению бремени Великого поста. Монахи никогда не едят мяса.

Мясо и мясопродукты, молоко, яйца, пищу животного происхождения нельзя есть в пост не потому, что мы гнушаемся этой едой, считаем ее скверной, а потому, что качество пищи влияет на душу, на ум и сердце. Скоромная пища утучняет плоть, придает ей дебелость, отягощает мозг. В этом состоянии человек не способен к покаянию, он сладострастен телом и умом, духовное преуспеяние делается для него невозможным. Поэтому святая Церковь и установила посты. Если внимательно посмотрите на православный календарь, вы увидите, что постных дней в году больше, чем скоромных. Когда начнете поститься, вы увидите и опытно познаете благотворное влияние поста на душу человека. Он вводит христианина в состояние духовное, способное к подвигам и принятию Божественной благодати. Пост — весна души.

Вся градация скоромных и постных продуктов построена по принципу их калорийности и усвояемости желудком. Чем более пища калорийная, сытная и усваиваемая, тем она более скоромная, чем менее калорийная и приятная желудку, тем она более постная.

Поэтому градация такая: мясные продукты — молочные продукты и яйца — рыбные продукты — рыбная икра — пища с растительным маслом — пища без добавления каких-либо жиров (без масла) — невареная пища — хлеб с водой — полное воздержание от пищи.

Хочу обратить внимание, в этой импровизированной шкале употребление какого-то определенного вида продуктов дозволяет и употребление всего, что перечислено правее этого вида. А то мне приходилось сталкиваться с такими курьезами, когда люди кушали на Масленице молоко, но запрещали кушать рыбу. Или одна только воцерковленная христианка жарила своему мужу рыбу без растительного масла, потому что в календаре не было указано, что можно «с маслом».

Отче, помогите мне разобраться, как себя вести в пост в коллективе на работе. Здесь пост не соблюдают, а мне приходится скрывать, что я не употребляю скоромного, с трудом (особенно в мясоеды, по средам и пятницам). Если в Великий пост практически ничего не надо объяснять, то в мясоеды мне сложно. Вот, например, последний раз, я была в командировке в другом городе. Люди нас приняли и в честь нашего с ними знакомства накрыли стол (причем это делала женщина очень небогатая, но с искренней симпатией к нам). Была пятница, я сидела и думала, что мне ответить, когда начали все обращать на меня внимание и спрашивать, почему не ем. Решила, чтоб не выглядеть «фарисеем», съесть предложенный мне кусок шаурмы. Отче, подскажите мне, пожалуйста, сильно ли я согрешила? Мне всегда хочется каждую минуту говорить о Боге, о Его заповедях, но замечаю, что многие еще невоцерковленные люди комментируют это с шутками и прибаутками, поэтому уже опасаюсь произносить что-то о вере, чтоб люди по неведению своему не говорили греховных речей. Опасаюсь тщеславия (своего), если буду подчеркивать, что стараюсь соблюдать посты. Ведь Господь заповедал нам пост соблюдать пред Отцом небесным, а не перед людьми. С другой стороны, нарушать пост — это малодушие и чревоугодие. Честныи отче, что мне делать в таких ситуациях, на Ваш взгляд?

Отвечает иерей Иоанн Курбацкий, настоятель храма РПсЦ в г. Калуге.

Вы избрали путь неуклонного соблюдения установленных в Церкви постов. Это необходимое средство спасения, но на этом пути всегда будут искушения. Но не надо бояться, будьте верны Господу и избранному узкому пути. Вот как говорит святое Писание:

Сын мой! Если ты приступаешь служить Господу Богу, то приготовь душу твою к искушению (Сир. 2: 1-2).

И апостол Павел говорит, что

от скорби происходит терпение, от терпения опытность, от опытности надежда, а надежда не постыжает (Рим. 5:3-4).

Каждый из нас, кто учился в светском вузе или работал на светской работе, встречался с подобными трудностями. Правда, мужчинам в этом смысле легче: все вопросы снимались на стадии знакомства, когда объяснялась причина ношения бороды. Все остальное уже не вызывало недоумений. Да, могли быть насмешки, шутки и т.п., но в конечном итоге у большинства людей строгость в исполнении постановлений своей веры вызывает уважение. Вот Вы говорите о фарисействе. Фарисейство не в том, что люди знают о том, что мы постимся или молимся, а в лицемерстве, в том, что человек делает все напоказ ради славы людской. Есть ли это у вас? Подумайте, а не подаете ли вы соблазн другим людям своим малодушием, когда нарушает посты?

Когда возникают описанные Вами случаи, надо кротко с любовью пояснить, что сегодня постный день, так и так, не надо из-за меня расстраиваться, что-то предпринимать. Как правило, люди относятся с пониманием. Здесь надо быть готовым еще и к тому, что люди начнут задавать вопросы о вере, о смысле постов, и важно грамотно на них ответить. Кстати, если Вы сами для себя четко будете знать, для чего поститесь, то Вам будет гораздо легче и самой соблюдать посты и отвечать на распространённое возражение против постов (мол, не то сквернит человека, что входит в уста, что, мол, главное «Бог в душе» и т. п.).

А за тех, кто позволяет себе греховные речи, надо в душе помолиться: «Господи, прости им, они не ведают, что творят». Мне кажется, что это не самое худшее поведение. Хуже, когда человек вообще равнодушен ко всему. И помните, непременное отторжение всегда вызывает, если человек превозносится своим благочестием и смотрит на всех свысока, с осуждением. Вот это уже фарисейство и такой пост Богу неугоден. Да укрепит вас Господь.

Отче, допускается ли беременной ослабить пост (включая Великий)? Можно ли вкушать молочные продукты, яйца; при необходимости мясо? Что важнее: четкое соблюдение ограничений и запретов или здоровье будущего ребенка?

Отвечает иерей Иоанн Севастьянов, настоятель храма РПсЦ в г. Ростове-на-Дону.

Могу сказать из опыта моей жизни. Ослабление поста для беременных и кормящих допускаю, так сказать, на одну ступень. Если по уставу пища без растительного масла — я позволяю есть с маслом, если с маслом — то разрешаю есть с рыбой. Но в Великий Пост рыбу не разрешаем, кроме двух двунадесятых праздников.

Что касается здоровья малыша, то советую Вам не забывать, что подает его Милосердный Господь. Только от Него зависит, будет ли наш малыш здоров и родится ли он вообще. Не от продуктов, не от нашей правильной подготовки, а от Его Благого Промысла. Сам Господь повелел нам соблюдать пост. Ведь не может Он противоречить Себе. Поэтому желаю Вам не ослабевать в своем постном подвиге и надеяться на помощь Божию.

Сегодня среди видов масла можно встретить достаточно много его видов, скажем, сливочное, подсолнечное (растительное), рапсовое, и т.д. Давайте попробуем посмотреть какое масло можно употреблять в пост, и можно ли вообще. Для этого следует обратиться к некоторым канонам и правилам Церкви в плане соблюдения поста.

Можно ли в пост масло

Как известно, в пост действует категорический запрет на употребление продуктов животного происхождения, посему сливочное масло и его разновидности кушать нельзя. А вот растительное масло (имеются в виду все его виды, включая то же подсолнечное или оливковое) под запретом не находится. Как уже понятно, такие типы масла имеют растительное происхождение (об этом можно судить даже по названию).

Можно ли растительное масло в пост

Если посмотреть на вопрос, можно ли масло в пост, следует отметить, что оно присутствует в большинстве рецептов салатов, постных вторых (горячих) блюд и даже выпечки. Правда, здесь следует сделать небольшую оговорку.

Дело в том, что несмотря на разрешение употребления того же подсолнечного масла, например, при соблюдении Великого поста, в первую и последнюю недели от него следует отказаться совсем. Во все остальные дни масло можно назвать одним из главных ингредиентов. Входящих в состав постных блюд.

В целом же, вопрос, можно ли масло в пост, хоть и имеет положительный ответ, необходимо помнить и о том, что при его использовании в качестве составляющей к своему рациону не следует увлекаться количеством. Связано это даже не столько с самим постом, сколько с тем, что увеличенная доза, наряду и с полезными воздействием на организм человека, может нанести еще и вред.

Впрочем, не только подсолнечное масло можно добавлять в приготовляемые блюда. Достаточно часто можно встретить рекомендации по применению в рационе оливкового масла, кунжутного, арахисового, фундучное, горчичное и т.д. При этом можно даже разнообразить вкус того или иного блюда, сделав его совершенно неповторимым.

Как уже понятно из вышесказанного, вопрос, можно ли масло в пост, имеет двоякий ответ. Кроме двух недель воздержаний от этого продукта в Великий пост, стоит обратить внимание на некоторые дни в другие посты, когда любое растительное масло употреблять в пищу нельзя. Так, например, более жесткими в этом отношении являются понедельник, среда и пятница, когда подразумевается полное сухоядение. Но в целом, тут следует учитывать только определенные запреты или рекомендации. В остальном же, уж слишком строгих ограничений к маслам растительного происхождения не существует.

ПИТАНИЕ В ПОСТ — РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО И СУХОЯДЕНИЕ — Философия

Просмотров:
2756

Пожалуй, ни один вопрос, касающийся постного рациона, не вызывает столько бурных дискуссий, как употребление растительного масла в православный пост. Если зайти на православные ресурсы и форумы, то от обилия противоречивой информации голова идет кругом: одни приводят массу аргументов за употребление масла в строгий пост, другие – против. В качестве аргументов «за» – слова преподобных старцев Варсонофия и Иоанна, которые утверждали, что пост – не что иное, как телесное наказание, которое христианин принимает на себя добровольно, чтобы, по слову апостола Павла «Когда я немощен, тогда силен», сделать себя слабым. Ослабевшее тело, считают старцы, меньше подвержено плотским страстям и похотям, а также различным духовным (не путать с душевными) прегрешениям. Аргументы «против», как правило, заключаются в низком качестве современной пищи и повышенной нагрузке, которая выпадает на верующих людей во всех аспектах их жизни. То же самое и со священнослужителями: среди них нет общего мнения касательно употребления масла в пост, но большинство все-таки советуют поститься так, чтобы не навредить здоровью. К тому же, в последнее время среди православных усиливается тенденция к тому, чтобы избавляться от приоритетности отказа от пищи в пост, и больше внимания уделять духовным упражнениям: исповеди, причастию, молитве, помощи бедным.

Насколько необходимо сухоядение в пост?

Отказ от растительного масла в Великий Пост еще не является сухоядением. Сухоядение – это употребление пищи в таком виде, в каком ее создал Господь, то есть не приготовленной. При сухоядении в пост можно есть сырые фрукты и овощи, зелень, мед, орехи. Часто сухоядением называют также вкушение пищи без растительного масла, но приготовленной: фруктовые салаты с медом, отварные овощи, каши, супы на постном масле.

Насколько необходимо соблюдать в определенные дни поста сухоядение, как того предписывает устав? Никакой общей рекомендации по этому вопросу быть не может, и верующим следует опасаться священников, которые категорично настаивают на том, что это является святой обязанностью каждого православного христианина. Ведь даже высказывание старцев Варсонофия и Иоанна, приведенное выше, говорит о том, что придерживание сухоядения в церковный пост – изнурение себя. Позволительно ли такое отношение к собственному здоровью для мирян, в область задач которых входят не только душеспасительные подвиги, но и труды насущные, и подчас очень тяжелые? Ответ очевиден – нет. Такого же мнения придерживаются и те священнослужители, которые утверждают, что сухоядение в пост – удел монахов и прочих духовных особ.

Совместимы ли диета и пост для православного верующего?

Диета в пост – этот вопрос относится скорее к компетенции врачей телесных, а не духовных. Но он довольно-таки распространен: ведь очень многие люди придерживаются диеты по состоянию здоровья. Здесь православная церковь делает поблажку: православный пост, – говорит она, – это подвиг для абсолютно здоровых людей, для больных же подвигом является их болезнь или недомогание. По этой причине даже в случае обычной простуды здоровые постящиеся люди прекращают воздержание, возвращаясь к нему лишь после полного выздоровления. Что уж говорить о тех, кто страдает от хронических заболеваний? Что касается женщин, соблюдающих в пост диету ради похудения, то она вполне допустима, важно лишь с помощью диетолога разработать рацион, совмещающий пост духовный с постом физиологическим.

Однако такая диета в строгий пост обязательно должна содержать в себе растительные масла как один из важнейших источником витаминов и микроэлементов.

Масло в Пост — Можно ли Употреблять Растительное Масло в Пост

Всем известно, что в сорокадневный пост на верующих накладываются определенные ограничения в питании. В частности, во время этого периода нельзя вкушать пищу животного происхождения, что несколько «обедняет» рацион людей, привыкших к обилию жиров в меню.

Разберемся, какой же тип питания выбрать во время этого периода, и, что немаловажно – стоит ли категорически исключать из меню определенные продукты.

Какие продукты можно есть в пост? 

Для того, чтобы избавиться от сомнений относительно того, что можно есть в пост, разберемся с основными ограничениями на этот период. Итак, в течение 40 дней верующим нельзя употреблять:

  • Молоко и пищу, сделанную из него
  • Мясо всех видов
  • Яйца
  • Сахар (в ограниченных количествах)

Точно разрешены в пост следующие продукты:

  • Крупы и бобовые
  • Мука
  • Сухофрукты и орехи
  • Овощи в любом виде
  • Фрукты в любом виде

Можно ли есть хлеб в пост? К его выбору тоже нужно подходить осторожно, поскольку во время поста дозволяется есть только черный хлеб. Кроме того, ограничения касаются и того, что можно пить в пост. Дозволено пробовать чуть-чуть вина в определенные дни, хотя и от него советуют попытаться уйти. Что же насчет чая и кофе – это также спорный вопрос, но если есть возможность отказаться от их приема, то стоит попробовать это сделать. Таким образом, в пост позволительно только употребление воды, либо же фруктовых или ягодных компотов.

Ограничения касаются и сливочного масла, которое многие добавляют в блюда, поскольку оно также имеет животное происхождение, ведь производится из молока. К счастью, ответ на вопрос «можно ли в пост масло» все же положительный, ведь сливочное масло можно успешно заменить растительными аналогами, однако и тут стоит учитывать некоторые нюансы.

Ограничения на употребление растительного масла в пост 

Можно или нет растительное масло в пост, ведь оно имеет не животное происхождение? Этот вопрос интересует многих постящихся, поскольку употребление этого продукта разрешено только по определенным дням – совсем как с рыбой, которую тоже можно есть редко. Несмотря на это, этот вид масла не запрещается беременным, детям и тем, кто совершает дальние путешествия. Что же касается остальных людей, можно ли им растительное масло в пост? Обычно священники, и те, кто держит строгий пост, избегают этой заправки в своем меню. Почему нельзя растительное масло в пост? Верующие объясняют это тем, что время этого действа ограничения накладываются на те продукты, которые пресыщают организм энергией, а заправка как раз и относится к таким продуктам, и именно по этой причине его исключают из рациона. Это значит, что его нельзя не только добавлять к салатам или супам, но и жарить и запекать с его применением. Если же в каком-то продукте, например, в соусе, случайно оказался данный вид масла, то не стоит из-за этого переживать, даже если Вы употребили растительное масло в пост перед причастием. Обычно в таких ситуациях достаточно сказать об этом батюшке, и он, как правило, благословляет, несмотря на нарушение запрета.

В таком случае, чем заменить растительное масло в пост? Те, кто делает это регулярно, рассказывают, что заправку можно заменить на мед.

Польза растительных масел для постящихся 

Для тех, кто по каким-либо причинам решил не исключать из рациона масло на время поста, есть хорошие новости. В целом, масло не употребляют только те, кто держит строгий пост, например, священники, а вот мирянам включать масло в рацион не запрещено. Можно ли оливковое масло в пост? Равно как и другие виды растительных масел, этот вид масла можно включать в меню. Оливковое и другие масла станут прекрасной поддержкой для организма человека во время ограничений в питании, ведь они содержат такие полезные вещества:

  • Мононенасыщенные олеиновые кислоты Омега-9
  • Полиненасыщенные линелевые кислоты Омега-6
  • Фитостеролы
  • Витамины Е, К
  • Холин
  • Бетаин
  • Калий, кальций, железо и натрий

Включение оливкового масла в питание во время поста улучшает пищеварение, состояние кожи, волос и ногтей, положительно влияет на сердце и сосуды, а также насыщает организм необходимыми для функционирования веществами. Если регулярно включать в рацион эту заправку, то можно не переживать о том, что пост нанесет какой-либо вред организму. Кроме того, именно с маслом ограничения будут переноситься легче, поскольку организм будет быстрее насыщаться и дольше тратить энергию. Так что совсем исключать масло из меню все же не стоит, особенно если Вы поститесь впервые.

 

 

Подсолнухов, уникальная связь с Великим постом и Православной Русью

Морин Гилмер
| Специально для The Desert Sun

Каждый, кто вырос католиком, помнит извечный вопрос: «От чего вы отказываетесь на Великий пост?» Марди Гра — последний день перед началом Великого поста в Пепельную среду, когда праздники наслаждаются до того, как опускается темная завеса Великого поста и все празднования прекращаются на 40 дней, кульминацией которых является Пасха. Великий пост также является частью Русской православной церкви, где основным правилом было отказаться от источников жира, как животного, так и растительного, от которых нелегко отказаться в таком холодном климате. Церковь указала, какие именно жирные продукты были запрещены, и этот список насчитывает много веков.

Тем временем в Новом Свете местный подсолнечник Среднего Запада выращивали многие племена, такие как Хидатса и Мандан, которые возделывали поймы великих центральных рек нашей страны. Каждый год они сажали подсолнухи для получения масличных семян, их единственного растительного источника жира. Каждый год семена самых крупных и плодовитых растений сохранялись для посадки следующей весной, в результате чего их семенной фонд со временем улучшал урожайность.

В конце концов подсолнечник из Америки попал в Россию во времена правления царя 17 века Петра Великого. Его руководство модернизировало страну, улучшив многие отрасли промышленности, включая сельское хозяйство. Внезапно богатое маслами растение, ранее неизвестное церкви, стало доступным, чтобы обойти строгие ограничения сезона. Повсюду фермеры начали выращивать подсолнечник, так как его масла и семена были очень востребованы в эти скудные религиозные времена.

Потенциал подсолнечника стать основной масличной культурой в этом регионе привел к широкому селекционному производству для повышения его продуктивности.Первоначальной целью было увеличить размер цветка для получения более многочисленных и крупных семян. Это привело к трансформации русского подсолнечника Mammoth, который вернулся на фермы Северной Америки в конце 19 века.

Даже сегодня Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур (ВНИИМК) занимается исключительно развитием подсолнечника. Сегодня его цель — вывести сорта, устойчивые к вирусам фузариоза, которые могут уничтожить до 80 процентов гибридных культур.Во-вторых, группа стремится сократить продолжительность вегетационного периода, предшествующего распусканию цветка. Это расширяет его выращивание на более короткие вегетационные периоды на севере. В-третьих, они увеличивают густоту растений, которые можно выращивать на каждом акре земли, чтобы максимизировать урожайность.

При такой приспособляемости неудивительно, что подсолнухи-мамонты очень хорошо себя чувствуют в пустыне, если удовлетворяются их уникальные потребности. Из-за большой высоты этих цветов они лучше всего растут в местах, защищенных от сильного ветра.Выращивайте их по сторонам зданий, в защищенных каньонах и обнесенных стенами дворах. Мамонты также являются тяжелыми кормильцами, если они хотят достичь больших размеров цветов, дающих много семян. Это требует регулярного внесения удобрений из-за наших естественно бедных почв и обильного полива, внесенного глубоко, чтобы обеспечить смелое укоренение глубже. Это жизненно важно для устойчивости при слабом ветре.

Мамонт подсолнечник очень похож на солнечный циферблат. Рано, после того как бутон начал формироваться, верхушка растения каждый день следует за солнцем по небу.В момент раскрытия цветка поворот прекращает движение, и в этот момент ориентация цветка остается неизменной до конца своих дней. Вот почему поле карликовых масличных подсолнухов откроется в одном направлении.

Когда зрелый подсолнух теряет лепестки, центральный «диск» становится желтым. Когда семена созревают, они все еще мягкие. Пора отрезать кочаны и положить их на улицу в тень, чтобы они полностью просохли. По мере того, как ткани обезвоживаются, они сжимаются, разрыхляя семена для облегчения удаления.Освободившись, запекайте их в духовке с маслом и солью.

Подсолнечник — одна из самых ценных и необычных пищевых культур, происходящих от сельского хозяйства коренных американцев. Никакая еда не может сравниться с его величественными размерами. Если вы не заинтересованы в сборе семян, оставьте их на стебле и наслаждайтесь представлением, поскольку виды пустынных птиц будут приезжать издалека, чтобы насладиться пиршеством.

Как русские спасли американский подсолнух: соль: NPR

Поле подсолнухов в России.

iStockphoto.com


скрыть подпись

переключить подпись

iStockphoto. com

Поле подсолнухов в России.

iStockphoto.com

В следующий раз, когда вы купите чипсы, обратите внимание на список ингредиентов.Есть большая вероятность, что сразу после картофеля вы увидите: «Подсолнечное масло».

Вы можете не думать об этом. В конце концов, подсолнух — это государственный цветок Канзаса. Почему бы в производстве картофельных чипсов не использовать это домашнее масло?

Но прежде чем подсолнечник стал помогать жарить картофель, ему пришлось проделать долгий путь через Советский Союз.

Пройдем по этому следу с самого начала.

Подсолнечник действительно выращивают в домашних условиях.Это одна из немногих продовольственных культур, которые на самом деле возникли на территории нынешних Соединенных Штатов. (Наряду с черникой, тыквой и орехами пекан. Можете назвать другие? Не считайте кукурузу, которая пришла к нам из Центральной Америки. )

«Я всегда называю подсолнечник одним из наших родных сыновей. Мы — центр происхождение этой культуры », — говорит Джеральд Зайлер, ботаник, работающий в отделе исследований подсолнечника Министерства сельского хозяйства США в Фарго, Северная Дакота

.

Еще до того, как Колумб прибыл сюда, коренные американцы выбирали из десятков диких подсолнухов, которые здесь растут.У них вырастили высокие растения с одной большой головкой и семена, которые они могли есть.

Но после этого подсолнечник оказался заброшенным. Этому родному сыну пришлось уехать за границу, чтобы найти любовь и уважение.

Первые испанские исследователи забрали с собой семена. Он распространился по Европе. Ван Гог написал его портрет.

Наконец, русские приняли его. Они превратили это растение коренных американцев в один из лучших в мире источников растительного масла.

Почему Россия? Джерри Миллер, который был селекционером подсолнечника в Исследовательском отделе подсолнечника в Фарго, пока не вышел на пенсию несколько лет назад, говорит, что отчасти это было религией. В Русской Православной Церкви был список продуктов, которые нельзя было есть во время Великого поста. Это включало масло и сало.

«Но так случилось, что подсолнечник был такой новой культурой, что его не было в запрещенном списке», — говорит он. «И когда они обнаружили, что могут использовать подсолнечник, он просто зацвел».

К 1800-м годам подсолнухи покрывали огромные поля в России и на Украине.

Брент Халк, селекционер подсолнечника Министерства сельского хозяйства США, осматривает свои цветы в Фарго, Северная Дакота.

Дэн Чарльз / NPR


скрыть подпись

переключить подпись

Дэн Чарльз / NPR

Затем, в сталинские времена, советские селекционеры сделали эти маленькие маслобойни еще более продуктивными. Они создали сорта, в семенах которых содержится почти на 50% больше масла.

В конце концов, подсолнечное масло заполнило продуктовые полки по всей Европе.

Брент Халк, который сейчас занимается селекцией подсолнечника Министерством сельского хозяйства США в Фарго, говорит, что у этого масла прекрасный вкус. «В Европе, если вы столкнетесь с масляным снобом, они скажут вам, какое оливковое масло самое лучшее, а во-вторых, они скажут вам, какое из лучших подсолнечных масел», — говорит он.

Но в США подсолнечное масло не могло конкурировать с кукурузным и соевым маслом, потому что эти масла дешевле.

Затем наступили 1990-е, и подсолнухи получили импульс откуда-то, чего они никогда не ожидали: производители картофельных чипсов.

«Все началось с так называемой средиземноморской диеты, — говорит Джерри Миллер.

Оливковое масло уже было. Трансжиры уже на подходе. И такие компании, как Frito-Lay, задавались вопросом, как бы они жарили картофельные чипсы, если бы люди не хотели есть частично гидрогенизированное соевое масло с трансжирами.

Миллер получил ответ. Он рассказал компаниям, что советские селекционеры создали подсолнечник-мутант, который дает масло, которое по-прежнему полезно для вас, но не портится при жарке картофельных чипсов.В нем были гораздо более высокие уровни мононенасыщенных олеиновых жирных кислот и гораздо более низкие уровни полиненасыщенных жиров. Итак, никаких трансжиров!

«У Frito-Lay был химик по имени Монодж Гупта, который сразу понял, что он может сделать для его компании. И он сказал:« Пойдем. Давайте сделаем это », — вспоминает Миллер.

Сегодня фермеры в Соединенных Штатах выращивают почти исключительно этот новый сорт подсолнечника, и промышленность по производству картофельных чипсов не может получить достаточно масла.

Для выхода на бис подсолнечник может пойти туда, где раньше не было масличных семян.Прямо сейчас в теплицах исследовательского центра подсолнечника Министерства сельского хозяйства США в Фарго Брент Халк выращивает подсолнечник с еще одним генетическим признаком. Эти растения могут в конечном итоге производить масло с меньшим содержанием насыщенных жиров, чем в любом другом растительном масле.

В своей теплице Брент Халк выращивает подсолнухи, которые производят масло с значительно меньшим содержанием насыщенных жиров.

Дэн Чарльз / NPR


скрыть подпись

переключить подпись

Дэн Чарльз / NPR

В своей теплице Брент Халк разводит подсолнечник, производящий масло с значительно меньшим содержанием насыщенных жиров.

Дэн Чарльз / NPR

Гены этого низкого уровня насыщенных жиров произошли от подсолнечника, который был собран в Венгрии и Египте.

«Это так захватывающе, что что-то подобное может существовать в ландшафте, а вы даже не подозреваете об этом», — говорит Халк.

Это возвращает нас к Джеральду Зайлеру из Министерства сельского хозяйства США — ученому, который называет подсолнечник родным сыном Америки.

Он почти уверен, что еще предстоит открыть еще больше генетических сокровищ в культурных подсолнухах во всем мире и в большом семействе диких родственников подсолнечника, которые растут от Техаса до Канады.

Последние 40 лет Зайлер ездит по проселочным дорогам, останавливаясь для сбора семян подсолнечника.

Он кладет семена в хранилища, в том числе в свой исследовательский центр в Фарго.

В этой холодильной комнате он показывает мне ряд за рядом металлических и пластиковых ящиков. В каждом из них хранятся сотни образцов семян. На многих из этих коробок написано имя Seiler. «Это моя жизнь здесь! Это 30 с лишним лет работы здесь!» он говорит.

Каждое семя — это набор генов, которые Зайлер хочет сохранить. По его словам, эти гены подобны самородкам золота. Их истинная ценность все еще ждет своего открытия.

Русский православный пост и масличные дни

К сожалению, многие православные христиане полностью дезинформированы о позиции Русской Церкви в отношении поста и масла.

В Русской Церкви (на родине или за границей)
нет различия
между оливковым маслом и любым другим растительным маслом — и никогда не было.

На самом деле, многие греки (как Старый, так и Новый Календарь) выворачивают себя наизнанку, тщетно пытаясь найти какое-то оправдание своему нарушению правил поста Типикона и разрешению использовать растительные масла, кроме оливкового, в безмасляные дни, когда Типикон прямо говорит:
без масла, период
).

Правда, большинство россиян понятия не имеют, что Церковь запрещает употребление растительного масла в определенные дни. Мы, как священники, стараемся их воспитывать. В нашем приходе, например, я публикую ежемесячный календарь, в котором, помимо расписания богослужений, указывается уровень поста, указанный Типиконом на каждый день (без масла или вина, вина и масла или рыбы). Многие в нашем приходе начинают пытаться следовать этим правилам.

Суть понятна из самого Типикона: дни, в которые масло не разрешается, называются
«сухое поедание»
дня, что означает отсутствие жареной пищи и масла в супах и салатах. Отцы церкви прекрасно знали, что
жареных блюда были вкуснее вареных
; что супы с добавлением масла были вкуснее супов без масла; и что салаты с масляными заправками были вкуснее, чем без них.

Именно поэтому оливки разрешены в дни без масла, а оливковое — нет; и сам арахис разрешен в дни без масла, в то время как арахисовое масло запрещено: вы не можете ничего жарить в оливках или арахисе.
Это не суть самого овоща / фрукта — это то, что вы можете сделать с ним, чтобы другие продукты были вкуснее.

Протопресвитер Александр Лебедев

Отправлено в список рассылки православных, вторник, 21 декабря 1999 г., с небольшими изменениями.

Мы с уверенностью рекомендуем нашего поставщика веб-услуг, «Православные Интернет-услуги»: отличное персональное обслуживание клиентов, быстрый и надежный сервер, отличная фильтрация спама и простая в использовании комплексная панель управления.

История подсолнечника — Nuseed Europe

Разработка товарного подсолнечника велась на многих континентах на протяжении тысячелетий. Подсолнечник произрастает в Северной Америке и впервые был выращен коренными племенами более 4500 лет назад.

Коренные американцы вырастили подсолнечник из его первоначального кустистого многоголового типа, чтобы получить одноствольное растение с большим цветком.

Многоразовое использование урожая включало помол для производства муки или муки для производства хлеба и пирожных.Семена обжаривали, ломали и ели целиком, либо в качестве закуски, либо в смеси с другими зернами, орехами и бобовыми в виде мюсли.

Ранние американцы также обнаружили, что подсолнечное масло можно добывать и использовать для приготовления пищи.

Помимо пищевой ценности, археологи показали, что подсолнечник имел множество непродовольственных целей.

Масла и пигменты подсолнечника использовались в качестве солнцезащитного крема или основы для пурпурной краски для украшения кожи, волос или текстиля, в то время как крепкий волокнистый стебель растения использовался при строительстве.

Подсолнечник оставался основным продуктом питания в Северной Америке около 4000 лет, пока он не был обнаружен европейскими исследователями в 1510 году. Испанские моряки были первыми, кто собрал большое количество семян подсолнечника и отправил его обратно в Европу.

Но в течение следующих 200 лет европейцы не обращали внимания на пищевой и масличный потенциал подсолнечника. Вместо этого экзотические цветы получили широкое распространение в Западной Европе в качестве декоративных или, в меньшей степени, медицинских, противовоспалительных средств.

Выращивание подсолнечника развивалось в 1700-х годах и распространилось по Европе, в Россию и Украину на рубеже XIX века.

Именно в России был установлен потенциал урожая для производства масла. Но отчасти это произошло благодаря причуде судьбы и Русской православной церкви.

В 18 веке Церковь издала диктат на период Великого поста, запрещавший употребление пищи, приготовленной из различных масел и жиров.

Чтобы помочь прихожанам придерживаться правила, православие опубликовало список запрещенных веществ.Однако подсолнечное масло в списке не было.

Спрос на подсолнечное масло резко вырос, и в начале 1800-х годов посевные площади расширились до более чем 800 000 гектаров в России и Украине.

По мере того, как посевные площади продолжали расти, рынок этой культуры разделился на две отдельные области — масличные и потребление семян.

С учетом этого расхождения российское правительство учредило первые исследовательские программы по созданию сортов, отвечающих требованиям двойных рынков.

Огромная разновидность, известная как русский мамонт, была выведена в конце 1800-х годов. На нем было много сотен крупных семянок с головками, диаметр которых часто превышал 50 см.

В это время устойчивый поток восточноевропейцев начал эмигрировать в Северную Америку. Среди них были русские поселенцы, которые начали импортировать подсолнечник, преимущественно в качестве богатого белком корма для животных.

Василий Степанович Пустовойт 1886-1972
В то время как использование подсолнечных продуктов в США набирало обороты, 1886 год стал важным годом в истории товарных культур.
Он ознаменовал рождение Василия Степановича Пустовойта — возможно, самой важной фигуры в селекции подсолнечника.
Пустовойт начал работать в России в 1912 году и быстро стал выдающимся ученым-исследователем.
Он учредил программу, направленную на выделение нескольких желательных признаков, которые были скрещены для получения гибридов. Затем они были оценены, и были отобраны наиболее эффективные гибриды для переопыления и селекции с целью получения новых коммерческих сортов.
Научно-исследовательский центр в Краснодаре, где работал Пустовойт, в 1924 году стал опытным селекционным центром российских масличных культур.
Пустовойт руководил селекционным отделом института до своей смерти в 1972 году, и ему приписывают основную работу по созданию высокомасличных и высокоурожайных современных сортов.

Успех подсолнечника в качестве корма для животных в США привел к увеличению посевных площадей, и начали появляться новые рынки с предприятиями по переработке масла, основанными в середине 1920-х годов.

Популярность подсолнечника распространилась по северной границе, и правительство Канады начало программу селекции в 1930 году.

После войны площадь посевов продолжала расти как к северу, так и к югу от границы с США, и все больше фермеров начали включать подсолнечник в свои севообороты.Тем не менее, российская селекционная программа, проводимая Пустовойтом, продолжала поддерживать любые улучшения в производительности, и правительство Канады лицензировало использование сорта Передовик. Эти семена дали высокие урожаи и высокое содержание масла около 45% и продолжали повышать рентабельность урожая.

К концу 1960-х годов селекционные программы вышли за рамки только урожайности и содержания масла. Были затронуты такие желательные черты, как повышенная сопротивляемость болезням.
Однако попытки создать настоящие гибриды были ограничены способностью подсолнечника самоопыляться с помощью мужской и женской репродуктивных частей.Это означало, что попытки привнести новые признаки от растений-доноров были разбавлены собственной пыльцой подсолнечника.
Затем, в 1969 году, французский исследователь по имени Леклерк совершил прорыв, который навсегда изменил селекцию подсолнечника.

Работая во Французском сельскохозяйственном институте (INRA), Леклерк открыл метод отключения мужской части цветка в процессе, известном как цитоплазматическая мужская стерилизация. Это означало, что пыльца подсолнечника-донора могла быть вставлена ​​в все еще функционирующие женские репродуктивные структуры другого подсолнечника без разбавления из собственного генетического материала растения.Годом позже, в 1970 году, ученый из Министерства сельского хозяйства США по имени Кинман обнаружил, как снова включить мужскую фертильность в полученном гибриде.
Селекционные программы могут впервые создать настоящие коммерческие гибриды, использующие комбинированные признаки разных родительских растений.

Двойной прорыв положил начало новой эпохе развития черт. Компании, занимающиеся семеноводством, могли продавать различные сорта, обладающие большей устойчивостью к болезням и более высокими урожаями, а также другие характеристики, предназначенные для рынков кондитерских изделий или масла.

Эти достижения произошли в то время, когда люди начали разрабатывать более ориентированный на здоровье подход к своим диетам. Исследования 1970-х годов показали, что подсолнечное масло было более здоровой альтернативой традиционно используемым насыщенным жирам. Европейцы, в частности, перешли на продукты из подсолнечного масла, и спрос быстро превысил предложение, и урожай вырос.

За последние 25 лет рынок подсолнечника продолжал расти, и теперь он занимает четвертое место по значимости масличных культур в мире после пальмы, сои и рапса.

Рыночные изменения привели к тому, что основная область производства этой культуры снова вернулась в Восточную Европу, где Россия и Украина доминируют в мировом производстве. В 2017 году на эти две страны в совокупности приходилось более 22 млн тонн из 47,9 млн тонн семян подсолнечника в мире.

Согласно последним данным ФАО (2017 г.), Украина произвела 12,24 млн тонн против 10,48 млн тонн в России.

По оценкам, урожай оценивается в 20 миллиардов долларов в год во всем мире.

10 ведущих мировых производителей семян подсолнечника в 2017 г. (урожайность млн т)
Украина 12,24
Россия 10,48
Аргентина 3,55
Румыния 2,91
Китай, материк 2,58
Болгария 2,06
Турция 1,96
Венгрия 1,89
Франция 1,62
США 1,00
Источник: ФАО 2017

Примечательно, что рост производства семян превысил площадь земель, отведенных под урожай.

Еще в 1994 году с 18,6 млн гектаров подсолнечника было выращено 22 шт.0 млн тонн семян.

Двадцать три года спустя убранная площадь увеличилась до 26,5 млн га — рост на 35%. Но общий урожай вырос более чем вдвое и составил 47,9 млн тонн.

Улучшение производительности показывает, как селекционеры продолжали гибридизовать современные растения в течение последних трех десятилетий. И как урожайность улучшилась, несмотря на появление важных новых факторов, влияющих на то, на какие характеристики следует обратить внимание.

Растущее давление по сокращению перепроизводства, которое было стимулировано в основном механизмами поддержки сельского хозяйства в Европе, означало, что одно лишь повышение урожайности больше не было Святым Граалем для селекционеров.Обеспокоенность изменением климата также переориентировала селекционные усилия на выращивание растений, которые лучше работают в условиях стресса засухи. Например, были выбраны измененные формы головы для борьбы с солнечными ожогами, повреждениями птиц и болезнями.

«Устойчивость к гербицидам действительно изменила отношение фермеров к подсолнечникам. В прошлые годы культивация была основным инструментом борьбы с сорняками, на это требовалось много времени и невозможно было уничтожить сорняки, которые были в ряду. Сегодня мы отбираем гибриды по их устойчивости к доступным пакетам гербицидов.Эта технология позволила фермерам более эффективно распоряжаться своим временем и лучше справляться с сорняками, что привело к повышению урожайности и повышению урожайности ». — говорит Джереми Клампер, селекционер подсолнечника.

«В последние годы поиску все более разнообразного количества целевых качеств способствовало развитие технологий. В Nuseed мы используем геномику для определения генных маркеров желаемых признаков. Хотя генетическая структура подсолнечника относительно сложна по сравнению с рапсом и рисом, селекция с помощью маркеров начинает выявлять гены-кандидаты для улучшений.’

У исследователей Нусида теперь есть длинный список целевых качеств на будущее, в том числе:

* Гибриды с более высоким урожаем семян и масла
* Повышенная устойчивость к таким заболеваниям, как ложная мучнистая роса
* Засухоустойчивость
* Улучшенные свойства масла для сохранения привлекательности для потребителей, заботящихся о своем здоровье
* Кондитерские гибриды с более низким содержанием масла
* Гибриды, устойчивые к гербицидам
* Высота растений, цвет лучей и дисков
* Период цветения в зависимости от рынков и климатических условий

Русская вегетарианская кулинария сияет во время поста

Русской весной солнце превращается в блин.

По крайней мере, это народная сказка, которую матери рассказывают своим детям, когда готовят блинчики на завтрак. Этот плоский круглый пирог, который можно подавать к любому блюду в течение дня, является символом возвращения солнца в холодный темный климат Северного полушария. Подается в блинчиках, скрученных и намазанных медом или джемом. Каждый кусочек на вкус похож на солнечный луч.

Но блинчики — это не только фольклор. Блины — визитная карточка Великого поста, перед Пасхой, когда многие россияне перестают есть мясо.Само по себе это неудивительно, но русские уникальны среди христиан по степени, в которой они принимают эту практику — 60 дней, а не 40.

Разница произошла из-за сбоя в календаре, разработанном во время правления Юлия Цезаря. Расчет был неправильным, что делало год на 11 минут слишком длинным. На протяжении столетий все эти дополнительные 11 минут складывались, так что календарный день не совпадал со временем года, создавая проблему для христианских праздников, которые совпадали с временами года.

Русская православная церковь, запрещенная в советское время, снова стала важной частью повседневной жизни россиян.Здесь над Московским мостом возвышается новопостроенный Храм Иисуса Христа Спасителя. Фотография Райана Белла.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

В 1582 году Папа Григорий XIII издал новый календарь, призванный исправить эту проблему. Однако не все христианские религии последовали этому примеру. Православные церкви в Греции и России сохранили старый календарь.

Для всех церквей Пасха рассчитывается по следующей формуле: «Первое воскресенье после первого полнолуния во время весеннего равноденствия или после него.”

На практике разные календари заставляют Пасху приходиться на разные дни. В этом году по григорианскому календарю Пасха отмечается 27 марта, но согласно старому кесарево сечению, Пасха будет 1 мая (интересно в стороне: 2017 год будет редким годом, когда Пасха выпадает на один и тот же день для обоих календарей, 17 апреля. .)

В результате русские, отказавшиеся от мяса во время Великого поста, проведут вегетарианцами на три недели больше, чем их собратья по григорианскому календарю. Они даже превзойдут количество дней, проведенных человеком, соблюдающим каждый понедельник без мяса в 2016 году.

Россия — отличная страна для тех, кто на два месяца застрял в вегетарианском питании. Рецепты вроде борща можно готовить с мясом или без него. Кухонные кладовые заполнены консервированными солеными огурцами, фруктами, помидорами и чанами с заквашенной капустой. И не забудь про хлеб. Русские веками пекли из местных злаков, таких как рожь и озимая пшеница.

Русский хлеб из цельнозерновой муки, основной продукт постной диеты. Фотография Райана Белла.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Вегетарианцы повсюду сталкиваются с проблемой белковой недостаточности. Для этого у россиян есть два секретных оружия. Первый — каша , или гречка на пару. Другой — это грибы, которые россияне собирают ведрами в лесу, что помогает им поддерживать сбалансированную постную диету.

Среди набожных вегетарианцев в США и за их пределами Россия известна как дом, пожалуй, самого известного вегетарианца всех времен: писателя Льва Толстого.В конце своей писательской карьеры Толстой пришел к выводу, что убийство и поедание животных портят человеческую душу. Читая его работы, вы можете увидеть, как эта идея зарождается в таких великих романах, как Анна Каренина , в котором Толстой изо всех сил пытается понять отношение человечества к миру природы. Он противопоставляет прожорливые мясные застолья городских персонажей религиозным крестьянским трапезам из овощей. В 1909 году Толстой написал трактат о морали вегетарианства «Шаг первый».

Если Россия подарила миру одного из величайших вегетарианцев-чирлидеров, она также должна поблагодарить за решение главной вегетарианской проблемы: как готовить без использования продуктов животного происхождения.

Герой этой небольшой истории — подсолнечник, завезенный из американских прерий в Европу в XVI веке. В 17 веке Петр Великий увидел подсолнухи, растущие в Голландии, и привез некоторые семена в Россию. Вскоре фермеры скрестили такие сорта, как русский мамонт, этот высокий подсолнечник, который садоводы любят сажать у своих заборов.Русские подсолнухи выросли и дали огромные семена (да, те, которые плюнули американские бейсболисты), которые при надавливании давали обильное количество масла.

Семена и масло подсолнечника здесь, в Калужской области России, тренируются во время Великого поста. Фото Сергея Бобылева, ТАСС, Alamy Live News

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Появление подсолнечника было случайным. Русская Православная Церковь столкнулась с проблемой, когда люди нарушали Великий пост, готовя пищу на масле и животном жире.Церковь запретила продукты животного происхождения, но разрешила подсолнечное масло, тем самым создав модель вегетарианской кулинарии.

Эту православную Пасху семьи по всей России празднуют, готовя блины на подсолнечном масле. За кухонным окном фермеры будут сажать на своих полях семена подсолнечника, которые в следующем году прорастут и станут растительным маслом. Цикличность его соответствует празднику Пасхи, который празднует человека, который родился, умер и снова жил 2016 лет назад.

В зависимости, конечно, от того, какой календарь вы используете для расчета времени. Православная Пасха в этом году — 1 мая.

Райан Белл, стипендиат программы Фулбрайта National Geographic, путешествует по России и Казахстану. Он сообщает о кулинарии для The Plate и о своих путешествиях для Voices . Вы также можете подписаться на него в Twitter , Instagram , Facebook и Storify . Сайт его проекта — Comrade Cowboys .

Пережившие Великий пост — Дженнифер Еремеева

В прошлом году мы с Его Королевским Высочеством решили попробовать православный пост.

Это то, что я написал десять дней в:

Его Королевское Высочество (мой «Ужасный русский муж») и я на 10-м дне Православного поста, и прежде, чем вы почешите затылок и спросите меня, почему только десять дней, когда до Пасхи осталось несколько часов, я напомню вам, что это Восточно-православный христианский календарь, в котором Пасха рассчитывается по-другому, и в этом году праздники разделяет больше месяца.Восточная православная Пасха приходится на 6 мая

-го годов. У нас еще есть пути.

Мы не планируем подвергаться этим суровым условиям в этом году. Я только что опубликовал свою первую книгу: «Ленин живет по соседству: брак, мартини и беспредел в Москве», и Его Королевское Высочество очень занят своей работой скороварки. Я также нахожусь на грани создания идеального рецепта ирландского тушеного мяса, так что сейчас не время исключать мясо из чьей-либо диеты. Я тоже не чувствую себя виноватым. Действительно. Я не.

Я уже писал об истоках и традициях Великого поста в России, который является своего рода противоположностью диеты Дюкана. Его Королевское Высочество удивил меня, сказав, что в прошлом году он хотел придерживаться поста, скорее для физического очищения, чем по религиозным причинам, объяснил он. В отличие от католического поста, когда вы обязуетесь отказаться от того, что любите больше, чем от чего-либо другого, в православном христианстве вас просят отказаться практически от всего, что делает жизнь стоящей: алкоголь, мясо, рыбу с позвоночником (серьезно), яйца и т. Д. оливковое масло и молочные продукты.Вы можете есть моллюсков, и если я сейчас встаю, то только потому, что обедаю сырыми креветками.

«Хорошо, — сказал я, — я играю, но ты понимаешь, что собираешься серьезно пересмотреть свое меню».

«Знаю, знаю», — сказал он со всей уверенностью человека, у которого есть по крайней мере две недели до начала аскетического путешествия. «Без мяса и без пива — я справлюсь».

«Или молочные продукты, — напомнил я ему, — а также масло, рыбу и яйца».

«Правда?» — спросил Его Королевское Высочество.

«Действительно.» Я сказал.

Его Королевское Высочество не всегда понимает, какие ингредиенты входят в состав пищи, и это основная причина, по которой я решил, что буду с ним поститься, полагая, что он невинно съел бы что-то вроде крем-карамели, не осознавая, что оно полностью состоит из яичных желтков. и сливки. Его Королевское Высочество все еще немного смущен ограничениями, особенно когда он выходит за пределы защищенного круга моей кухни и своей VIP-столовой на работе, где, как и во многих московских ресторанах, есть постное меню.

«Я собираюсь съесть шоколадный мусс», — объявил он, когда мы в субботу обедали с его родителями в местном ресторане.

«Я не думаю, что этого хочет Иисус», — сказал я, качая головой. «В шоколадном муссе есть масло и яйца».

«При чем здесь Иисус — Иисус не пост?»

«Не так ли?» Я спросил, как всегда рада, что я узнал Его Высочество о библейских и доктринальных вопросах. Как и большинство сегодняшних россиян, он говорит на хорошем православном трепе, но нечетко говорит о таких вещах, как точное определение непорочного зачатия или список гостей на свадьбе в Кане.Наш разговор о пресуществлении остается моим любимым разговором, но сорок дней в пустыне прошли почти так же хорошо.

Его Королевское Высочество в диком замешательстве посмотрел на свою мать, которая претендует на то, чтобы быть глубоко религиозной. Она тоже выглядела сбитой с толку, но ловко перевела разговор на другой актуальный запасной вариант: «Дело не в фу-у-у …» — вопила она вверх и вниз по музыкальной шкале.

«Это не так?» Я задался вопросом, сожалея о тех часах, что рыскал по полям зелени Энн Сомервилль: новые вегетарианские рецепты из ресторана Celebrated Greens
и «Древние зерна для современных блюд» Марии Спек: средиземноморские рецепты из цельного зерна для ячменя, фарро, камута, поленты, ягод пшеницы и многого другого

«Неееет», — причитала она, переходя в особенно раздражающие минорные тональности музыкальной гаммы, — «это духовное путешествие.Речь идет об очищении вашей души «.

Тревожные результаты постного поста:

Как я и опасался, духовная диета, состоящая в основном из свежевыжатого сока, смузи из авокадо и гречки, заставила нас чувствовать себя прекрасно. [divider_flat] Его Королевское Высочество и оба спали как танки, наша кожа светилась, шкала шкалы движется в правильном направлении, и я даже подумываю о том, чтобы навсегда исключить из их меню молочные продукты — за исключением, конечно, тройного крем-сыра, который я считать отдельной пищевой группой.Не поймите меня неправильно, я мог убить стейк из рибай и джин с тоником почти каждый вечер, но веганская диета была вполне приемлемой. Кто знал?

Однако сорок дней постного поста терпимым является то, что вы действительно получаете несколько выходных из режима.

Большинство выходных и количество дней святых во время Великого поста разрешены и вино, и масло, а что еще вам нужно? Мы с другом подумали о том, чтобы вытолкнуть лодку с картошкой фри из McDonald’s и бутылкой посредственного шардоне.Потому что могли. Эти важные отсрочки, однако, кажутся причиной большого замешательства, особенно среди моих друзей-эмигрантов, которые следуют за постным режимом.

«Что ж, посмотри на светлую сторону», — написал я в Facebook одному приятелю, занимающемуся кипрской банковской штукой, — «ты можешь выпить вина в субботу».

«Не искушай меня!» он сразу же отправил сообщение.

Я его не искушаю; Я делаю то, что делают хорошие кулинарные обозреватели; Я осторожно указываю ему на духовные лазейки. Потому что, очевидно, этого хочет Иисус.

Вот ваш постный календарь на 2014 год, в котором есть все свободное время за хорошее поведение:

Постные рецепты:

Многие рецепты Московоре подходят для постного сезона. Если вы строго соблюдаете пост, замените оливковое масло подсолнечным, а куриным — овощным.

Грибной суп

Паста для чистки больших овощных киосков

Салат из черной белуги из чечевицы

Суп из красной чечевицы и моркови

Прорыв суп из мускатной тыквы

Булгур, настоянный на томатах

Цитрусовый салат с киноа

Рецепты сока Moscovore

Салат из дикого риса

Зеленый суп

Уважаемые читатели,

Соблюдаете ли вы постный пост? Что было для вас самым трудным моментом и лучшим открытием? Вы теряете килограммы? Вы устали от грибов! Нажмите кнопку комментария ниже, чтобы присоединиться к беседе!

Не лишайте себя всего во время Великого поста! Нет лучшего времени, чтобы потратиться на новые кулинарные книги, чтобы почувствовать себя цельнозерновыми и корнеплодами.Вот некоторые из них, которые я настоятельно рекомендую:

Кто не любит аппетитные кулинарные книги Йотама Оттоленги, Иерусалим: Поваренная книга
и Оттоленги: Поваренная книга. In Plenty: яркие рецепты от лондонского ресторана Ottolenghi
Оттоленги объединяет некоторые из своих лучших вегетарианских рецептов. Больше всего мне нравятся его салат из свеклы, апельсина и черных оливок, а также чечевица с жареными баклажанами. [Divider_flat]

Марк Биттман в своей бесценной серии статей «Как готовить» использует догадки.В книге «Как приготовить все по-вегетариански: простые рецепты без мяса для отличной еды» Биттман предлагает некоторые из самых креативных и простых способов разместить овощи в центре вашего меню. [Divider_flat]

Рена Паттен готовит с киноа: супергерновое зерно
является обязательным для всех, кто заинтересован в получении максимальной пользы для здоровья от регулярного употребления киноа, чудодейственной пищи майя. Постоянные посетители этого блога знают, что я без ума от этого полезного цельного зерна. Смотрите мои рецепты салата из киноа и киноа.[divider_flat]

Знаете ли вы, что в Московоре есть магазин? Чтобы узнать больше о кулинарных книгах, рекомендуемых Дженнифер кухонных гаджетах, оборудовании и обширном списке рекомендуемых книг и DVD на все русское, посетите магазин сегодня!

Друзья, я на седьмом небе от счастья, чтобы объявить о выходе моей первой книги «Ленин живет по соседству: брак, мартини и беспредел в Москве». Каждая тематическая глава представляет собой анекдотическое исследование одного из аспектов жизни в современной России, рассказанное с помощью повторяющихся составов очаровательных русских и иностранных персонажей.Ленин живет по соседству: брак, мартини и беспредел в Москве. Знакомит читателей с русскими в их повседневной среде: на дачах, в трехдневных пробках и отмечает свои 300 с лишним государственных и профессиональных праздников салатами на основе майонеза. Ленин живет по соседству. Россия, какой мы никогда раньше не видели: глазами признавшегося выздоравливающего русофила. [Divider_flat]

Чтобы скачать бесплатную копию главы 1 книги «Ленин живет по соседству: брак, мартини и беспредел в Москве», посетите мой новый веб-сайт, нажав здесь.

Какова была изначальная цель поста «вино» и «оливковое масло» в православной традиции?

Православные обязаны поститься с «вина» и «оливкового масла» по средам и пятницам, во время Великого поста, Успения Пресвятой Богородицы, Рождества Христова и других постов.

Почти все православные определяют вино как любой алкогольный напиток. Вероятно, нет ни одного человека, который определил бы «вино» только как вино и продолжил бы пить пиво и спиртные напитки в постный день.

Большинство православных определяют «оливковое масло» как простое оливковое масло; Другими словами, для большинства православных разрешено употребление рапсового, растительного и любого другого веганского масла, кроме оливкового.Есть некоторые (незначительное меньшинство), которые воздерживаются от всех масел, и даже некоторые, кто ест все «сухое» (ксерофагия), например, макароны без томатного соуса.

Что касается последовательности, мне могло бы показаться, что если бы кто-то определил оливковое масло только как оливковое масло, то он также определил бы вино как только вино. Это правда, что оливковое масло по вкусу относительно превосходит масло канолы; однако трудно представить, что если бы рапсовое масло существовало в первом веке, Церковь разрешила бы его.

Вот мои вопросы:

Какова была первоначальная цель добавления вина к посту? Я читал, что тогда люди мало пили воду, потому что она была очень загрязнена, вместо этого предпочитали слабоалкогольное пиво или вино, потому что они были гораздо менее загрязнены. Это потенциально может привести к выводу, что «вино» было включено как поощрение голодания из воды, а не от опьяняющих веществ. Или этот кусок истории может быть отвлекающим маневром, а голодание из «вина» просто означает голодание из-за одурманивающих веществ.Например, в канонах 51 и 53 Апостольских канонов вино противопоставляется супружеским отношениям, от которых православные также воздерживаются в постные дни, подразумевая, что пост из вина — это пост от приятного воздействия опьяняющих веществ; однако упражнения, курение, чтение, смех и все другие приятные занятия, кроме секса и еды, разрешены в дни поста.

(Кстати, как христиане потребляли воду во время поста, если она была доступна им только в виде слабоалкогольного пива / вина?)

Какова была первоначальная цель добавления оливкового масла в продукты поста? Я читал, что в первом веке оливковое масло было единственным доступным маслом, и люди, как правило, использовали его во всех продуктах, чтобы существенно улучшить вкус, и даже наносили его на кожу, что, как считалось, улучшало внешний вид.Если бы это было так, то мне трудно понять, почему рапсовое масло разрешено в большинстве Церкви. Может быть, в оливковом масле есть какой-то другой компонент, которого мне не хватает, или, возможно, мое предположение, что масло канолы терпимо в большинстве Церкви, неверно?

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.