МЕНЮ НА ДЕНЬ 800 Ккал | Рацион питания Пелагеи — ЗАВТРАК ОБЕД УЖИН — 7 СТРАВ

Сегодня смотрим рацион Пелагеи. Склонность к полноте у нее прослеживалась еще с детства. В интернете много слухов о чудесном преображении певицы.

Одни говорят что она воспользовалась услугами пластических хирургов, другие, что это заслуга бадов. Похудение Пелагеи — полностью ее заслуга, это огромный труд, сила воли и терпение. Певица избавилась от лишних килограммов благодаря правильному и сбалансированному питанию, которого придерживается и в настоящее время.

Основная масса найденной информации говорит о том, что рацион основан на гречневой диете. Достоверное меню отсутствует.

Я постаралась составить рацион на день по имеющейся информации.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Завтрак:

Запареная гречка:

• Гречневая крупа 200 г
• Вода (кипяток) 500 г

На 100 г 92,7 кКал Б/Ж/У. 3,7/1/18,4

• На порцию
• Гречка запаренная 200 г
• Курага 30 г

Порция 250,4 кКал 9/2,1/52,1

Обед:

• Салат Айсберг 130 г
• Огурец 180 г
• Помидоры Черри 100 г
• Перец болгарский 80 г
• Укроп 7 г
• Петрушка 7 г
• Оливковое масло 10 г
• Сок лайма (или лимона) 5 г

Куриная грудка на пару:

• Филе куриной грудки 230 г
• Соевый соус 1 ч л
• Стебель сельдерея
• Перец чёрный горошек
• Креветки варёно мороженые очищенные 150 г
• Стебель укропа
• Лавровый лист

На 100 г 78,3 кКал Б/Ж/У 11,7/2,2/2,7

Порция 274 кКал. Б/Ж/У 41/7,7/9,6

Полдник:

• Йогурт натуральный 150 г
• Яблоко 80 г
• Апельсин 100 г

172 кКал. Б/Ж/У 7/6/25

Ужин:

• Запареная гречка 150 г
• Огурец 60 г
• Помидор 50 г
• Морковь 50 г
• Петрушка

174 кКал Б/Ж/У 6,6/1,5/34,6

меню на день, РАЦИОН ПИТАНИЯ НА ДЕНЬ, питание на день, меню дня, питание, рацион, рацион на день, завтрак, обед, ужин, перекус, калории, калорийность, рацион питания для похудения, питание для похудения, похудение, диета, здоровое питание, правильное питание, пп, рацион питания, как похудеть, меню, зож, пп рецепты, еда, здоровье, пп рецепт, меню на неделю, вторые блюда, pelageya, Пелагея,

Как правильно питаться на завтрак, в обед и ужин • INMYROOM FOOD

Полезный сам по себе продукт, съеденный не вовремя, в лучшем случае просто не принесет пользы. Режим важен еще и потому, что нерегулярные приемы пищи являются для организма стрессом, из-за которого он начинает откладывать жир про запас. К тому же ведут разгрузочные дни, лечебное голодание и прочие экстремальные способы похудения.

Когда вставать?

Ученые доказали связь между режимом сна и процентом содержания жира в организме. Если человек ложится спать и встает каждый день в одно и то же время, это не только хорошо влияет на его психологическое состояние, но и положительно сказывается на фигуре. Кроме того, важна и длительность сна. Наименьший процент жира в организме у тех, кто спит около 8 часов в день. Итак, делаем вывод: для хорошего самочувствия и внешнего вида важно вставать всегда в одно и то же время и высыпаться.

А что на завтрак?

Многие уже наслышаны о важности завтрака. Он необходим для успешного активного дня. Если завтрак будет недостаточно калорийным, то у вас просто не будет сил на работу, учебу, занятия спортом или что-то еще, что вы наметили на первую половину дня. А если он будет избыточным, то организм бросит все силы на переваривание пищи и тогда полдня вы будете пребывать в сонном состоянии. Именно поэтому специалисты рекомендуют есть на завтрак продукты с так называемыми длинными углеводами и белками. Проще говоря, кашу на молоке. Или хлеб с сыром. Но тут, конечно, огромное значение имеет качество продуктов. Не берите одноминутную овсянку: после той обработки, которую она прошла, сложным углеводом ее уже не назвать. Хлеб должен быть цельнозерновым. Сыр для завтрака подходит нежирный твердых сортов, он легко усваивается.Некоторые люди говорят, что утром просто не в состоянии есть. В таком случае рекомендуется ужинать за 4 часа до сна. От этого и сон будет крепче, и поесть утром вам захочется с большей вероятностью. Кроме того, можно встать немного раньше привычного, чтобы приготовить завтрак, если не себе, то домочадцам. Вполне возможно, что аромат и приятный вид еды пробудят аппетит и у вас.

Перекус разрешен!

Позавтракали вы плотно, а до обеда далеко и хочется есть? В таком случае необходим перекус. Есть мнение, что перекусы вредны, потому что перебивают аппетит, и тогда человек не ест полноценную пищу. Но верно и обратное: без перекуса так хочется есть, что во время основной трапезы происходит переедание. В этом тоже мало хорошего. 

Золотая середина — в правильном перекусе. Во-первых, он не должен быть обильным: 10% процентов от суточной нормы килокалорий. Для здорового человека это примерно 200 килокалорий (2000 в сутки, соответственно). Во-вторых, перекус должен быть достаточно сытным и не сладким. Что это может быть — маленькое и сытное? 30 граммов орехов, 50 граммов пармезана, 300 граммов несладкого йогурта жирностью 3,2%, свежие овощи с небольшим количеством оливкового масла. И конечно, очень важно пить воду. Небольшой перекус, стакан воды — и вы спокойно дождетесь обеда.

Пора и пообедать

Обед должен быть самой насыщенной трапезой дня. На него приходится приблизительно 45% от всей дневной нормы калорий. Как и завтрак, он должен быть сытным, чтобы вы успешно могли завершить трудовой день. Но при этом и перебарщивать не надо, ведь далеко не в каждом офисе есть модные нынче капсулы для сна.

Обязательные компоненты правильного обеда: суп, мясо (птица или рыба) и гарнир в виде овощей или полезных углеводов (гречка, дикий рис). Суп улучшает перистальтику и помогает насытиться, мясо придает сил, овощи способствуют перевариванию мяса, сложные углеводы помогут протянуть до ужина. При этом, конечно, нельзя забывать о вкусе еды, ведь обед должен радовать, а не быть просто скучным приемом пищи.

Правильный ужин

Хорошая новость: правило «не есть после шести» относится только к тем, кто ложится спать в 10. Как мы уже говорили, ужинать лучше всего за 4 часа до сна, а непосредственно перед сном можно выпить стакан кефира. На ужин лучше всего съесть легкое белковое блюдо, например, индейку, и термически обработанные овощи. Такая еда хорошо переваривается и не мешает спокойному сну. 

Еще один правильный вариант — творог. Причем его необязательно есть с чем-то сладким вроде варенья. Можно порезать в него зелень или немного фруктов.

меню блюд и полезные рецепты ПП на завтрак, обед и ужин на каждый день, фото

Хорошо, если все члены семьи решили перейти на правильное и здоровое питание, так как уже через несколько месяцев можно с наслаждением заметить удивительные перемены в здоровье, внешности, мироощущении и улучшение своей собственной жизни. Естественно, на первых этапах будет со страшной силой тянуть на солености, вредные сладости и копчености, при этом иногда не потому, что сильно хочется, а лишь по причине того, что очень «сладок запретный плод».

Что сделать, так устроены люди. Но даже когда вы очень легко отказываетесь от запрещенных удовольствий, все-таки необходимо поработать над тем, чтобы составленное предварительно приблизительное меню правильного и здорового питания порадовало вас такими блюдами, которые быстро и легко готовятся, но в то же время сохраняют максимально пользу всех продуктов и отличаются отличными вкусовыми свойствами.

Завтрак при правильном и здоровом питании

Диетологи в один голос на завтрак советуют употреблять каши – они богаты полезными микроэлементами, минералами и витаминами, а также питательные и сытные. Но согласитесь – употреблять на завтрак одно и то же блюдо, пускай даже сделанной из различных круп, приедается.

Потому попробуем разнообразить завтрак, сделав традиционные каши необычными и оригинальными либо полностью поменять их на иные блюда.

Рецепты для завтрака на каждый день

Каша из пшеницы с ягодами. Рецепт

Отвариваем одну чашку помытого пшена в 0,5 л кипящего молока приблизительно полчаса на небольшом огне. Не забываем размешивать. Затем даем каше чуть-чуть настояться, по вкусу добавляем немного меда и морской соли, а подаем с морожеными или свежими ягодами. Можно также выбрать варенье или фруктовый джем.

Овсянка с киви и бананом. Рецепт

Для более быстрой готовки прекрасно подойдет «Геркулес», его можно приготовить готовится на протяжении 5 мин. В уже готовую и настоявшуюся кашу добавляем киви и банан, нарезанные кусками. Вот и весь рецепт завтрака.

Фруктовый пудинг. Рецепт

Довольно нежный и приятный завтрак, который в то же время очень богат витаминами. Для приготовления пудинга используем 3-4 любых видов фрукт (не сильно твердых), перемалываем их блендером, добавляем перемолотые орехи и несколько яиц, взбитых с маленьким количеством соли и сахара. Смесь размешиваем и выпекаем на протяжении 6-9 мин.

Омлет с сыром. Рецепт

Яичница на завтрак – извечная классика бывших Советов, но можно сделать из них что-то и оригинальное. К примеру:

• уложить дно сковороды кусками сыра;
• положить сверху куски помидоров;
• добавить зелени;
• залить составом из взбитых яиц и молока.

Запекаем омлет в духовке в течение 6-9 мин. Очень полезно, красиво и вкусно.

Запеканка из творога. Рецепт

Некоторые люди не любят творог, но вот в запеканках и сырниках данный продукт съедается за милую душу. Потому можно сделать это блюдо: перемешаем 450-550 гр. обезжиренного творога, добавим несколько яиц, 3-4 ст.л. сахара и столовую ложку манки. Данную смесь запекаем в микроволновой печи или духовом шкафу 9 мин. Можно добавить корицу, ванилин, кусочки сухофруктов.

Обеды при правильном и здоровом питании на каждый день

По традиции обеды состоят из первого и второго блюда, а также салата. Во время правильного питания первые блюда лучше всего делать без поджарки, вторые блюда желательно потушить, запекать или приготовить на пару (гриль тоже возможен), а в салатах заправки майонеза желательно заменить обезжиренной сметаной, а уксус – соком лимона. С учетом основ правильного питания, рацион на обед может включать такие блюда.

Первые блюда при правильном питании. Описание и рецепты

Что сделать на первое, когда привычные куриные лапши и борщи уже приелись?

Фасолевый суп фасоли по-гречески. Рецепт

Потребуется:

• одна морковка;
• 120-160 гр. растительного масла;
• одна луковица;
• 1/4 корня сельдерея;
• стакан фасоли;
• 3-4 ст.л. томатной пасты;
• несколько зубков чесночка.

Фасоль нужно залить водой, довести до кипения и вылить жидкость. После опять заливаем фасоль водой, и отваривает минут 5-6, затем выключаем плиту и даем настояться отвару на протяжении часа. После добавляем мелко порезанные овощи: сельдерей, морковку и лук одновременно с томатной пастой и чесноком, затем варим еще около 25 минут (пока овощи не будут готовы). Добавляем черный перец и соль.

Суп-пюре из помидор. Рецепт

Этот летний супчик будет как нельзя, кстати, во время отпусков, когда жарко и совершенно нет желания находиться возле плиты. А здесь – берем кило томатов, ошпариваем, убираем шкурку, нарезаем пополам и убираем семечки. После просто смешиваем в блендере оставшуюся мякоть с 2 перетертыми зубками чеснока, 2 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона и малым количеством мускатного ореха, зелень тимьяна и базилика, а также черный перец и соль добавляем по вкусу.

Грибной суп с чечевицей. Рецепт

Вначале замочим на несколько часов 120 гр. сушеных белых грибов. Затем заливаем их несколькими литрами холодной воды и, доведя до кипячения, варим четверть часа. Затем добавим 220 гр. вымытой чечевицы и даем повариться еще 30 мин. Отдельно надо пассировать луковицу в масле и несколько мелко порезанных морковок. Добавляем один порезанный картофель и пассированные овощи в бульон, варим все до полной готовности. За несколько минут до завершения варки кладем кинзу, лавровый лист, соль. Подаем с зеленью и нежирной сметаной.

Холодник. Рецепт

Данный суп считается довольно полезным и как нельзя лучше подойдет для теплого сезона. Варим 1 свеклу и четыре яйца. Перетираем на терке 1 небольшой огурец, свеклу и яйца. Добавляем мелко порезанные зеленый лук и укроп, добавляем 750 мл кефира и по вкусу соли.

Суп в горшочках. Рецепт

Приготовление в горшочках для запекания – это одно удовольствие, так как наша главная задача – только лишь положить все необходимое в эту емкость, а затем дело за духовкой. Как правило, данные блюда делаются на глаз, потому ориентируемся нужно ориентироваться по количеству людей: в каждый горшок укладываем кусок курочки или мяса, порезанные овощи – морковку, лук, брокколи, капусту, болгарский перец, картошку, то есть, то, что находится под рукой. Заливаем водой, добавляем перец, соль и специи, немного лаврового листа и ставим на 2 часа в духовой шкаф.

Вторые блюда при правильном питании

Как правило, те блюда, которые подаются на второе, еще выступают и в роли ужина, однако, на ужин их лучше всего дополнить каким-то салатом, зеленью либо просто болгарским перцем, порезанными огурцами.

Ужин при правильном питании. Описание и рецепты

Картошка в горшочке и курица. Рецепт

Это великолепное простое блюдо получается настолько красивым и вкусным, что достойно и праздничного застолья. На 4 блюда нам будет необходимо:

• 450 гр. филе курицы;
• 0,5 кг картошки;
• 4 средних помидора;
• 450 гр. шампиньонов;
• Постный майонез или сметана;
• 320-450 гр. твердого сыра;
• Зелень;
• Перец, соль и специи.

Все компоненты одинаково нарезаем ломтиками. Смазываем сметаной дно горшочков, выкладываем вначале филе, после грибы, еще чуть-чуть сметаны, затем картошку, томаты и опять сметана. Поверх обильно насыпаем сыр. Незабываем поперчить и посолить. А после ставим горшочки в горячую духовку примерно на час.

Тушеная рыба с овощами. Рецепт

Для данного, легкого в приготовлении блюда, нам будет необходимо 0,5 кг филе рыбы, которое режем кубиками, 35 гр. моркови, порезанной соломкой, 250 гр. лука, порезанного полукольцами, 3 ст. л. томатной пасты, перец-горошек и 4 лавровых листика.

Вначале вместе с томатной пастой тушим в растительном масле морковку и лук. Через 15 мин. добавляем филе рыбы, специи и 0,5 л горячей воды. Закрываем крышкой и тушим еще 45 мин.

Запеченная грудка с яблоком и овощами для праздничного стола. Рецепт

На две порции готового блюда потребуется 300 гр. куриной грудки, 2 небольших картофелины, 250 гр. брокколи, яичный белок, 2 яблока, растительное масло, зеленый лук, 2 ст.л. сметаны, а для яблока — мед, по 1 ст. л. орехов и изюма.

Грудку обмокаем в белок и запекаем при температуре 190 градусов приблизительно полчаса. Картофель тоже необходимо запекать со сметаной и растительным маслом, а брокколи приготовить на пару. В яблоках вырезать сердцевину и наполнить орехами, медом и изюмом, затем запекать в духовке 50 мин. Блюдо сервируется в глубокой тарелке и сверху посыпается зеленым луком.

Баклажаны с помидорами и сыром. Рецепт

Для этого блюда потребуется по два баклажана, зубчика чеснока и помидора, несколько ложечек оливкового масла, а также смесь итальянских.

В форму для выпечки слоями раскладываем порезанные толщиной 10 мм баклажаны, после помидоры (толщина 5 мм) сверху сбрызнем овощи маслом, добавим специи и измельченный чеснок. Теперь необходимо блюдо запечь в духовке приблизительно 1 час, а перед подачей посыпать перетертой зеленью и сыром.

Спагетти с брокколи и креветками. Рецепт

Для 2-х порций этого полезного и диетического блюда нам понадобится 270 гр. брокколи, 1 луковица, 250 гр. спагетти, 300 гр. креветок, 4 ч.л. оливкового масла и два зубчика чеснока.

Брокколи поделим на соцветия и варим 15 минут, затем разделим на еще более мелкие соцветия. Почистим креветки и доведем до кипения, затем отставим. В нагретом оливковом масле пассируем мелко порезанный лук до золотого цвета, после добавляем чеснок, через несколько минут – брокколи и чуть-чуть бульона, где варилась капуста, чтобы состав напоминал соус.

Спагетти готовим незадолго до подачи блюда, тут же заливаем соусом из брокколи и выкладываем креветки посередине тарелки.

Салаты для обеда и ужина

Салаты и закуски играют важную роль в правильном питании, и, составляя на месяц рацион правильного питания, нужно постараться непременно включить в него салаты из различных сезонных овощей, зелени, а также фруктов. Между прочим, фруктовые салаты неплохо выручают и как дополнение к обеду, и как второй ужин.

Греческий салат. Рецепт

Отличное дополнение к летнему или весеннему обеду. Просто режем большими кубиками огурцы, томаты и сыр «Фета», кладем оливки и заправляем соком лимона, солью и оливковым маслом. Также не забудьте про листья салата, их желательно порвать руками. Лук добавляется по вкусу.

Весенний салат из огурца, морковки и свеклы. Рецепт

Готовится очень просто, вкус великолепный, и при этом уйма витаминов!

Просто натираем на терке небольшой огурец, этих же размеров отварную свеклу и морковь весом по 120 гр. Добавляем чуть-чуть соли, растительного масла, бальзамического уксуса и сахара и сразу же подаем к столу, поскольку овощи довольно быстро создают сок.

Салат из орехов, морковки и редьки. Рецепт

За счет грецких орехов данный салатик будет особенно питательным. Режем соломкой морковку и редьку, добавляем перемолотые орехи (4 чайной ложки достаточно), цедру лимона и мелко порезанный зубчик чеснока, заправляем взбитым с растительным маслом, лимонным соком, соль добавляем по вкусу.

Салат из авокадо с миндалем. Рецепт

Это тоже довольно полезный и сытный салат, тем более для нашей кожи.

Мелко режем одно авокадо, листья салата, 2 болгарских перца (желтых или красных). Перемешиваем в салатнице, кидаем свежий измельченный укроп, добавляем несколько столовых ложек оливкового масла и засыпаем сверху перетертым миндалем.

Салат с сыром «Деликатесный». Рецепт

Для приготовления этого витаминного и вкуснейшего салатика возьмем по 150 гр. огурца и сельдерея, почистим их и порежем кубиками. Также порежем два вареных яйца и натрем 70 гр. сыра. Заправим нежирной сметаной, добавим зубчик чеснока, украсим укропом, поперчим и посолим.

Если вы не знали, как составить рацион правильного и здорового питания на каждый день, а также как разнообразить меню, то надеемся, что с этими рецептами задача существенно будет упрощена. Теперь вы сможете доказать своим близким, что и диетическое правильное питание может быть необычайно вкусным.

Правильное питание рецепты на каждый день

как сбросить 15 кг веса — ГБУ «Республиканский онкологический диспансер»

Оглавление

Описание

Не знаете, что приготовить на ужин? Хотите вкусно накормить семью и при этом сохранить фигуру? Тогда эта статья – настоящая находка для вас! Мы расскажем, из чего должен состоять пп ужин, постараемся развенчать популярные мифы и, конечно, дадим простые рецепты пп ужинов на две недели. Для готовки вам потребуются только доступные и недорогие продукты. Да и времени у вас уйдет совсем немного, ведь по вечерам обычно не хочется долго возиться у плиты. Содержание: Из чего должен состоять пп ужин для похудения. Топ-5 легких салатов. Подборка низкоуглеводных (белковых) рецептов. Пятерка сытных рецептов для плотного ужина. Из чего должен состоять пп ужин для похудения. Простые, небанальные ПП рецепты ужинов на каждый день для похудения и правильного питания. Блюда вкусные, из простых продуктов и с расчетом КБЖУ. Для тех, кто любит рыбное, эти котлеты из консервированного тунца станут идеальным рецептом для ужина. Котлеты получаются очень нежными и в то же время сочными. КБЖУ на 100 грамм: 104/18/3/3. Топ-10 ПП-рецептов для ужина. Ужин при правильном питании человека, который находится на диете, не обязательно является чем-то простеньким и однообразным. Сегодня диетологи предлагают худеющим людям огромное количество складно компонентных блюд, поражающих своим нетривиальным вкусом, легкостью и полезностью. Это одно из лучших блюд для ужина на правильном питании для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов, но не готов при этом жертвовать вкусовыми качествами употребляемой пищи. КБЖУ на 100 г: Калории: 72 ккал. Какой этот идеальный диетический пп ужин для похудения?. Все мы знаем фразу про то, что ужин нужно отдать врагу. Но так ли это на самом деле? В нашей статье вы найдете множество простых пп рецептов, которые сделают ваш ужин легким быстро и вкусно! Содержание статьи. Что приготовить? Что лучше не есть вечером при похудении? Отказ от ужина: отзывы и результаты. После тренировки. Полезные рецепты правильного питания с фото. Содержание статьи. ПП ужин – рецепты. Тушеное в кефире куриное филе. Куриное филе в лаваше с овощами. Запеченное в фольге куриное филе. Рыба, запеченная с овощами. Рыба на пару. Простые рецепты ПП ужина для похудения. Сырники. Ленивый хачапури. ПП пицца из лаваша. Омлет. Куриные биточки с творогом. Куриные сосиски. Салат с шампиньонами. Салат с кукурузой. Греческий салат. Салат с куриным филе. Простые рецепты ПП ужина в домашних условиях. Отварная говядина с салатом из капусты. Овощной ПП салат. Курица с брокколи и грибами. Тушеная с овощами курица. Запеканка с цукини. Творожный омлет с зеленью. Брынза по-шопски. Тыква с курицей и овощами. Ужин может и должен помогать в снижении веса — дело лишь в его правильной организации. Долгий пропуск приема пищи (от полдника до утра) нарушает метаболизм, вредит слизистой желудка, мешает построению мышечной ткани и обменным процессам, которые организм запускает ночью. Не ужиная, человек вечером с трудом засыпает, а здоровый полноценный сон — залог результативного похудения. ПП ужин для похудения — вовремя съеденные, богатые нутриентами блюда, которые не вызовут тяжести и не помешают сбрасывать вес. Правила вечернего приема пищи для похудения: ужинают за три часа до сна (плюс-минус 15 минут), чтобы пища усвоилась, а перед сном не ощущался голод. Под систему ПП созданы миллионы рецептов для завтрака, обеда и ужина, многие из которых удовлетворяют потребности организма и достойны войти в план правильного питания каждого человека! Программа ПП. В один день следует поставить легкий овощной салат на ужин и сытный говяжий стейк на обед и т.д. Нельзя пропускать завтрак, даже если нет чувства голода. Каждый завтрак должен быть сбалансированным и питательным — 50% дневной нормы углеводов должны приходиться на завтрак, на белки оставляйте 30%, на жиры – 20%. Ужин должен содержать преимущественно белки. Диета требуется каждому человеку , даже тем , кто не страдает от избыточного веса Ответить. Vova Предлагаем вам простые рецепты блюд, которые идеально подойдут для пп-ужина. Дополняйте любое блюдо максимальным количеством свежих овощей — это позволит. Выложить массу в разогретую сковороду. Готовить под крышкой на медленном огне до появления румяной корочки. Затем перевернуть и поджарить с другой стороны. Какой ужин лучше готовить при похудении? Правильное питание и полезный ужин. Рецепты блюд для вечернего приема пищи. Похудение — процесс долгий, поэтому лучше использовать разные рецепты. Тогда избавляться от лишних килограммов будет проще. Пройдите тест Правильно ли вы питаетесь? Главное правило снижения веса – баланс. В питании, в тренировках, в косметологических процедурах. Только так удастся избавиться от лишних килограммов, не навредив здоровью и потом сохранить результат. Простой и быстрый рецепт на ужин для начинающих поваров правильного питания. Ингредиенты: редька – 150-200 грамм Как приготовить ужин по принципам правильного питания (ПП). Список всех пошаговых фото и видео рецептов блюд пп ужина с расчетом БЖУ и калорийности. Ужин — особенный прием пищи, в котором большинство из нас не может удержаться от переедания или употребления тяжелых, плохо совместимых продуктов. В результате подавленное самочувствие утром, потому что организм не отдохнул за ночь и нехватка энергии. Правильный ужин должен быть легким и не слишком разнообразным. Меню ужина зависит от времени приема пищи. Рыбу, мясо, бобовые лучше исключить из позднего приема пищи. Эти продукты требуют большего времени для переваривания, поэтому старайтесь употреблять их до 20.00. — Иногда хочется на ужин чего-нибудь особенного. Тогда я вспоминаю об этом рецепте. Делаю пасту не так часто, но всегда с удовольствием. Паста со сладким перцем и маслинами. На ужин такое блюдо полностью одобряю, если вы не ставите цель похудеть. А если все же хотите сбросить вес, перенесите блюдо на обед. В идеале пасту и макароны лучше есть без жирных молочных соусов и мясных продуктов. В рецепте хорошее сочетание пасты и овощей. Кристина Беллз визажист. — Готовлю это блюдо довольно часто, особенно, когда нет времени, или просто, когда хочется сделать полезный снек, например, для просмотра фильма, а заодно — и ужина. Палочки сытные, вкусные, легко готовятся и, главное, низкокалорийные.

Состав

основные причины появления лишнего веса

план тренировок для быстрого похудения

сюзи орбах лишний вес феминистская проблема читать

диета при беременности для снижения веса меню

лишний вес от гормонов как избавиться

как убрать висцеральный жир в животе простые

Результаты испытаний

Искала в интернете недорогое, но результативное средство для похудения и остановила свой выбор на Keto Light. Почему? У него невысокая цена, в его составе натуральные компоненты и много людей написали про него хвалебные отзывы. Принимала капсулы 3 месяца и убедилась, что всё хорошее, что о них пишут, правда. Ведь за это время я похудела почти на 30 килограмм и хотя не придерживаюсь никакой диеты, вес обратно не набираю. основные причины появления лишнего веса план тренировок для быстрого похудения сюзи орбах лишний вес феминистская проблема читать
диета при беременности для снижения веса меню Также специалист отмечает, что натуральный состав капсул Keto Light говорит о стремлении производителя защитить клиентов от осложнений состояния здоровья. Подобное происходит после приема стандартных жиросжигающих препаратов, которые минимум на 70-90% состоят из компонентов искусственного происхождения.

Мнение специалиста

Производитель средства для похудения Keto Light рекомендует принимать по 1-2 капсулы за 30 минут до планируемого употребления пищи. Каждый раз препарат нужно обильно запивать водой без газа. Повторять действие следует дважды в день – утром и вечером. Длительность программы снижения веса – 1 месяц. Отзывы о как сбросить 15 кг веса

Реальные отзывы о как сбросить 15 кг веса.

Способ применения

Средство Кето Лайт прошло широкомасштабные клинические испытания в Москве и Санкт-Петербурге, предусмотренные Росздравнадзором. Согласно заключению экспертов, капсулы безопасны с точки зрения воздействия на организм, и полностью соответствуют заявленной эффективности. На основании проведенных исследований, Keto Light для похудения присвоен сертификат качества ЕАС. Со сканированной копией этого документа можно ознакомиться на сайте официального производителя.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа как сбросить 15 кг веса. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Так как похудеть на 15 кг сложно, но все-таки реально, многие усердно ищут диеты, которые гарантированно позволят расстаться с этим лишним весом. Узнайте, как и в какие сроки это можно сделать. Стройная фигура помогает избавиться от комплексов и стать более уверенной в себе. Сбросить каких-нибудь 2 или 3 килограмма вовсе не сложно. Пара разгрузочных дней – и готово. Гораздо труднее похудеть, если это нужно сделать срочно, а избыточный вес уже перевалил за 10 кг. Поэтому многие интересуются, как быстро похудеть на 15 кг. Похудение с заявленным отвесом – выполнимая задача. А если подойти к этому делу с умом, то можно обойтись и без ущерба для здоровья. Ожирение, избыток веса, лишняя масса тела приводят к развитию огромного количества болезней и заболеваний: остеохондроз, артроз, спондилез, фригидность, импотенция, простатит, атеросклероз, гипертоническая болезнь, снижение либидо, эндокринные заболевания, подагра, бесплодие, дисменорея, деформирующий остеоартроз, боли в пояснице, деформация стопы. Клинические исследования в Сарклиник показали, что снижение избыточного веса даже на 5 – 10 кг приносит пользу здоровью. Стремление к идеальному весу похвально у людей со склонностью к ожирению, но не всегда оправдано. Намного важнее поддерживать стабильность веса после его уменьшения до индивидуально приемлемого уровня. Скорее всего, вы потеряете до килограмма лишнего веса, зато сохраните нервы и силы. Ушедший вес не восстановится, если вы будете придерживаться концепции здорового питания. Добавьте к перечисленным преимуществам разгрузочных дней их разнообразие: каждый раз вы сможете питаться по-новому. Ее смысл прост: съешьте 1,5 кг свежих яблок за весь день. Если вам будет тяжело, попробуйте выпивать по стакану кефира 6 раз в день и съедать по яблоку. Овощной день. Съешьте 1,5 кг свежих или вареных некрахмалистых овощей за 6 приемов пищи. Она позволяет сбросить 3 кг в кратчайшие сроки. Соблюдать ее необходимо хотя бы 3 суток, но не более 7 дней. Напиток для данной диеты приготавливается из петрушки, укропа, сельдерея, капусты, лаймовых, яблочных и других овощных/фруктовых плодов. Альтернативный вариант того, как можно быстро похудеть – кефирная диета. Она позволит за 3 суток сбросить 2-5 кг. Ежедневно необходимо пить 1.5 л кефира нулевой жирности. Употреблять напиток нужно в 6 приемов, причем без сахара. Бывает так, что масса тела как таковая существенно превышает норму, однако связанных с этим заболеваний не развивается. Почему же так происходит? А потому, что основное значение играет не лишний вес как таковой, а соотношение мышечной и жировой массы в теле, а главное — распределение этой жировой массы. И тогда на первый план выступает не масса тела, а объемы тела, и в первую очередь — окружность живота. Причины появления живота. Окружность живота — это не то же самое, что талия. Такой показатель называется ИМТ (индекс массы тела), и рассчитывается на основе многих показателей. Стандартный расчёт довольно прост и нужен для выявления риска ожирения, но не учитывает множество важных индивидуальных показателей. При гипотиреозе врачи нередко рекомендуют похудеть, но исключительно в рамках нормы отношения массы тела к росту и возрасту. Если результат формулы расчёта соответствует индексу нормы, добиваться неких условно существующих идеалов пропорций тела не стоит, поскольку и недостаток веса, и его излишек, одинаково ухудшают качество метаболизма, сказываются на состоянии здоровья. Люди с большим лишним весом, ожирением теряют больше — до 2 кг. Это выглядит просто жалким в сравнении с диетой -10 за неделю, но это реальность. Даже если мы сядем на голодную безуглеводную диету — огуречную, кефирную, сельдереевую — жира все равно уйдет примерно то же количество. Все остальные отвесы — вода, гликоген, отеки и содержимое кишечника. Как только организм избавляется от нежирового балласта, потеря веса замедляется до тех же 0,5-1 кг в неделю. Есть и более точные цифры здоровой потери жира в месяц (а не веса за счет мышц и воды): Люди с ожирением (от 30-35% жира в теле): 4-6% от массы тела или 3.6-9 кг. Обычный вес (23-27% жира в теле): 2-3% от массы тела или 2-2.8 кг. Наиболее простой и быстрый способ сбросить несколько килограммов в домашних условиях – это монодиеты. У них несколько недостатков: однообразие блюд, вызывающее дефицит витаминов и микроэлементов, стремительное возвращение потерянных килограммов, необходимость консультироваться с врачом. И все же они принадлежат к числу наиболее эффективных диет для экспресс-похудения. При помощи этой монодиеты можно сбросить до 10 кг за неделю. Однако гречневую кашу нужно не варить, а запаривать. Из-за этого она становится не такой уж вкусной, зато помогает снизить вес. Сначала промойте крупу, залейте кипятков и дождитесь полного разбухания крупинок.

Ксения

Кето Лайт – наилучшее средство для похудения, которое я испытала на себе. До его приёма я перепробовала разные способы: ходила в фитнес-клуб, принимала жиросжигающие препараты, применяла диеты и обёртывания. Но мой вес даже если и снижался, то потом снова стремительно набирался. А после приёма капсул этого не произошло. Я избавилась от отложений жирка и мой вес уже более полугода держится практически на одном уровне. Так что могу смело порекомендовать этот комплекс, он эффективный, к тому же, недорогой и с натуральным составом. лишний вес от гормонов как избавиться. как убрать висцеральный жир в животе простые. таблетки лида для похудения купить в москве. лишний вес в америке чипсы на гарнир. Комплекс Keto Light – эффективный и безопасный помощник в процессе снижения веса, который я рекомендую всем, кто безуспешно борется с жировыми отложениями. В составе капсул содержатся натуральные компоненты, витамины, минералы и другие полезные вещества, незаменимые во время похудения. Препарат действует мягко, но целенаправленно, борясь с висцеральным и подкожным жиром на клеточном уровне. Подавляет неуёмный аппетит, очищает организм, ускоряет метаболизм, нормализуя белковый и углеводный обмен. Снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, расщепляет и сжигает жировые клетки, перерабатывая их в энергию. Налаживает работу пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной систем и формирует стройное тело.

Кристина

Сотрудники фирмы-изготовителя средства Keto Light прокомментировали все 4 аспекта. Низкая стоимость объясняется нацеленностью производителя на обслуживание клиентов с разным бюджетом. Благодаря адекватной цене на жиросжигающий препарат, безопасно снизить вес могут все, независимо от достатка. Это одновременно повышает и доход фирмы-изготовителя, поскольку клиентов со скромным бюджетом большинство. Для многих людей, отчаявшихся похудеть, препарат Keto Light, стал находкой. Именно благодаря этим капсулам мои пациенты сбросили от 7 до 15 килограмм за один курс. Безопасный состав, высокий результат и доступная цена являются поводом купить средство, чтобы пройти курс похудения.

Полина

Добавить отзыв

Офисное меню: 10 правил питания для тех, кто вечно на работе, но хочет оставаться в форме

Жизнь современного человека все больше напоминает бесконечную борьбу с соблазнами, ведь чтобы обеспечить свои основные потребности больше не нужно бегать за добычей, обрабатывать огород. Собственно, можно вообще не вставать из-за компьютера – и в один клик заказать на дом или в офис любую еду. Рестораны манят новым меню, на улицах нет прохода от всевозможных предложений сладкой сдобы. Но вместе с пищевыми соблазнами к людям пришло осознание того, что качество продуктов, которыми мы питаем свой организм, – это, пожалуй, самое важное условие здоровья. И самым сложным стало другое – не добыть еду, а научиться питаться правильно и умеренно в мире дедлайнов, сидячей работы и легкодоступной сытной и вкусной еды.

И о том, как это сделать, редакции The Point рассказала София Рожко, основательница школы правильного питания theBODY school.  Специалист-нутрициолог объяснила, сколько раз в день нужно есть, каким должен быть здоровый перекус, что выбрать в ресторане во время бизнес-ланча и что съесть после тренировки.

София Рожко, основательница школы правильного питания theBODY school

1. Нет соблазнам: питайтесь пять раз в день

Офисным сотрудникам, особенно если работа рутинная и возникает постоянное желание что-то «пожевать», лучше всего питаться 5 раз: позавтракать дома, на работе выпить кофе с фруктом/сухофруктом/кусочком шоколада. Затем пообедать, через 3 часа скушать горсть орехов или протеиновый батончик, а дома поужинать. Большие перерывы между приемами пищи, возможно, и не вызовут чувство голода, но когда в офисе постоянно «крутятся» сладости, кофе с сахаром и прочие напитки и закуски – соблазн очень велик. Перекусы с периодичностью в 2-3 часа помогут не отвлекаться на вредную еду.

2. И чипсы, и шоколад: боритесь с голодом полезными перекусами

Сильно дробить приемы пищи не стоит – ешьте не чаще, чем раз в 2,5-3 часа. Из возможных вариантов перекуса: любой фрукт, сухофрукты, пастила, льняные чипсы, овощная закуска с хумусом, кусочек горького шоколада, протеиновый или злаковый батончик (выбирайте с натуральными подсластителями – мед, кленовый сироп, кокосовый сахар, финики).

Читайте еще: Вернуть бодрость: 5-минутная йога-разминка, чтобы избавиться от неприятных ощущений в шее

3. Размер имеет значение: порции в калориях и граммах

Важно, чтобы перекус был в виде маленькой порции. Тарелка пасты или котлета с салатом не могут быть перекусом. Это уже полноценный обед. Оптимальная формула для порции снека –150/200 калорий или 1/3 калорийности основного приема пищи, или же 1/3 от объема общей порции.

Если в граммах, то основные порции должны быть в пределах 250-450 г (учитывается пол, возраст, вес). Перекус – по 20-200 г, в зависимости от продукта: 1 фрукт, полстакана йогурта, 1 батончик, 20 г орехов, хлебец с кусочком сыра.

Важно учитывать калорийность продуктов. Например, 100 г орехов – это почти 700 калорий. Потому 20 г орехов пойдут на пользу, 100 – уже нет.

4. Суп vs салат: что выбрать на бизнес-ланче

Если обедать предпочитаете в кафе или ресторане, выбирайте блюда с минимумом масла, без белого риса, жирного бульона и не закусывайте белым хлебом. Из украинской кухни вы можете взять тушеные овощи и паровые котлеты, овощной суп. В ресторане итальянской кухни на обед можно выбрать томатный суп, минестроне, пасту с морепродуктами или салат капрезе. С азиатской кухней сложно, так как у нас в заведениях добавляют много масла. Вы можете заказать лапшу вок с курицей и овощами и попросить не добавлять масло при жарке.

Если выбираете блюда в столовой, супу предпочтите салат: капусту с морковью, отварную свеклу, из свежих овощей или же тушеные овощи. Добавьте к ним гарнир: кашу, макароны из твердых сортов пшеницы, кусочек темного хлеба. И обязательно кусочек мяса/рыбы/ или же омлет/рагу из бобовых.

Полезность супа преувеличена, хотя это однозначно полезное блюдо. Однако чаще всего в кафе и столовых супы содержат жир, а крем-супы – картофель, плавленый сырок, манку и муку. Это точно ненужные продукты.

Если выбрать тяжелую еду – с маслом, майонезом, жирным мясом, картофелем, белым хлебом – вы точно захотите вздремнуть после обеда, и ваша продуктивность снизится.

5. Домашняя кухня: что положить в судочек

Брать с собой еду на работу – идеальный вариант. Так вы точно будете знать, что именно положили в судок, сможете рассчитать калории и содержание полезных веществ.

Выбирайте судочки с разделителями внутри, в них еда всегда остается свежей. Половину порции должны занимать овощи, на втором месте белок (мясо/рыба) и на третьем – макароны/хлеб или каша.

Обед должен быть самым калорийным приемом пищи в течение дня и самым большим по объему. Но если выбрать тяжелую еду – с маслом, майонезом, жирным мясом, картофелем, белым хлебом – вы точно захотите вздремнуть после обеда, и ваша продуктивность снизится. Поэтому, чтобы вторая половина дня прошла на высокой ноте, выбирайте правильные продукты.

На обед отлично подойдут:

1. Гарнир: макароны из твердых сортов пшеницы, темный рис, гречневая каша, булгур или кусочек хлеба
2. Обязательно овощи: свежие, тушеные, на гриле. Салат берите не заправленный, иначе он стекает.
3. Кусочек мяса или рыбы, морепродукты или сыр.

В термостакане удобно брать крем-суп, который можно приготовить из брокколи, тыквы, цветной капусты, с добавлением йогурта.

6. Формула воды: приучаем тело к жажде

Воды стоит пить 30-40 мл на 1 кг массы тела. И это не учитывая спорт. 1,5 литра воды – это средний необходимый минимум для взрослого человека. К жажде нужно себя «приучить», так как чувствуется она только через 3-4 недели регулярного водного режима.

Чтобы не забывать пить, проще всего поставить напоминания в виде будильника на телефоне или завести приложение Waterbalance и с его помощью отслеживать количество выпитой воды. Также можно поставить полулитровый стакан на рабочий стол и следить, чтобы выпитое количество за день было 3 стакана минимум.

Не морите себя голодом после тренировки, не ждите 2 часа! Это не работает и очень велик шанс потом сорваться на калорийную еду.

7. Чашка бодрости: сколько кофе можно пить

Кофе совсем не зло, и его можно пить до 2 чашек в день. Но без или с минимальным количеством молока, а также без сахара. Такая доза кофе не сушит, не обезвоживает, не влияет негативно на концентрацию. Важно выбирать кофе, а не кофейные напитки: латте, капуччино, особенно если вы в процессе похудения. Если не можете пить чистый американо – попробуйте делать напитки на основе растительного молока: соевое, миндальное, кокосовое. Они не содержат лактозу и имеют очень приятный кремовый вкус. Но если задача проснуться – фокусируйтесь на зеленом чае, он лучше работает в этом вопросе.

Килограмм клубники – это слишком много. Тем более, что витаминов впрок наесться невозможно. А вот получить избыток фруктозы – легко.

8. Пища для рельефа: что есть перед тренировкой и после нее

Если ваша цель просто поддерживать вес – можно обойтись только правильным питанием, так как от него зависит выработка гормонов, влияющих на накопление жира. Но если стоит задача иметь красивое тело и рельеф, то без спорта не обойтись. Рельефность тела зависит от размера мышечного волокна, а одним питанием на это повлиять нельзя. Важно заниматься, чтобы мышцы были в тонусе и росли, при этом комбинировать силовую нагрузку (занятия в тренажерном зале, на TRX) и кардио (бег, орбитрек). Тогда тело будет развиваться гармонично и даже наладятся мыслительные процессы, так как мозг обогащается кислородом. Но и спорт сам по себе не работает – нужно питаться правильно, чтобы мышцы получили все необходимые для роста элементы. А вот красивый пресс, как не грустно это осознавать тем, кто много времени уделяет тренировкам мышц живота, – это заслуга исключительно правильного питания.

Читайте еще: О философии бега, идеальном времени для тренировок, правильных нагрузках и бюджете марафона: интервью с основателем Run Ukraine Дмитрием Черницким

До тренировки в рационе должны быть углеводы: каша, хлеб, фрукты, овощи. Нужно успеть скушать основной прием пищи за час до занятия. Если вы перекусываете фруктом – через полчаса можно начинать тренировку. После тренировки можно кушать сразу. Помылись, переоделись, поели. Если это первая половина дня, то ешьте то, что у вас по графику. Если тренировка поздняя – можно обойтись кисломолочными продуктами или омлетом. Главное – не морите себя голодом после тренировки, не ждите 2 часа! Это не работает и очень велик шанс потом сорваться на калорийную еду.

9. Витаминный залп: когда есть фрукты и сколько

Мы все любим фрукты, они дарят нам сладость. Но желательно их есть до 16:00. На активной стадии похудения – до 12:00. Во фруктах содержится фруктоза, которая считается сахаром. Потому на ночь эти продукты употреблять нежелательно.

Но килограмм клубники – это слишком много. Тем более, что витаминов впрок наесться невозможно. А вот получить избыток фруктозы – легко. Большое количество фруктов в один прием пищи вызывает выброс инсулина, который оказывает жиронакопительный эффект. Поэтому лучше кушать небольшими порциями, 1-2 раза в день. На один прием пищи – не более 300 г фруктов.

10. Сладкий наркотик: существуют ли полезные десерты

Сахар – это настоящий легальный наркотик, и людям тяжело от него отказаться. Чтобы не возникало привыкания – лучше кушать его не каждый день. И в ограниченном количестве.

Полезных сладостей не существует, можно ли говорить лишь о том, что некоторые более полезны по составу. Меньше ли в них калорий? Чаще всего больше.

Старайтесь выбирать десерты без белой муки, рафинированного сахара, маргарина и сахарозаменителей. Отдайте предпочтение зефиру и горькому шоколаду.

Читайте еще: 9 офисных привычек, которые могут плохо влиять на здоровье

Ужин при правильном питании. ПП Ужин на каждый день.

В данной статье мы рассмотрим ПП ужин и рецепты для ПП Ужина.

Ужин принято считать последним приёмом пищи. Любители пп рекомендуют сильно не объедаться и не налегать на мучное. Когда мы ложимся спать, отдыхает не только тело, но и организм.

На нашем сайте уже есть рецепт для любителей пп.

Куриная грудка в духовке.

Перейдем к нашим рецептам:

ПП Ужин. Ризотто.

Нам понадобится:

• Рис-150 г;
• Грибы( желательно шампиньоны)-200 г;
• Вода-250 мл;
• Куркума-1/4 чайной ложки;
• Сливочное масло-50 г;
• Репчатый лук- 1 головку;

Перейдем к приготовлению:

1. Нарезаем наш лук кольцами и обжариваем его в сливочном масле.
2. Далее нарезаем наши грибы и так же обжариваем, пока они не выпустят воду.
3. Затем в сковороду засыпаем рис и жарим несколько минут.
4. Заливаем наши ингредиенты водой, варим без крышки в течении 15-20 минут. При этом рис необходимо помешивать.
5. Добавляем куркуму, когда вода испарится на половину.
6. Варим до полного приготовления риса.

Калорийность на 100 г: 110 ккал.

1. Жиры-5 г;
2. Белки-2,3 г;
3. Углеводы-13 г;

ПП Ужин. Драники.

Нам понадобится:

• Лук(средний)-1 шт;
• Яйцо-1 шт;
• Мука-3-4 столовые ложки;
• Картофель- 10 шт;

Перейдем к приготовлению:

1. Для начала нужно почистить нашу картошку. Затем натираем его на средней тёрке.
2. Далее к натёртому картофелю добавляем муку и яйцо.
3. Затем нарезаем лук и добавляем в нашу смесь. Хорошо перемешиваем.
4. Выкладываем нашу смесь на сковородку(заранее разогретую) и обжариваем наши драники до золотистой корочки.

Калорийность на 100 г: 110 ккал.

1. Жиры-3 г;
2. Белки-2,5 г;
3. Углеводы-18 г;

Паста 3 сыра.

Нам понадобится:

• Макароны(желательно длинные)- 70 г;
• Сыр твёрдого сорта-25 г;
• Сыр мягкого сорта-25 г;
• Сыр(на выш вкус, я ложил пармезан)- 20 г;
• Сливки- 50 мл;

Перейдем к приготовлению:

1. Набираем в кастрюлю воду и ставим на огонь и доводим до кипения.
2. Засыпаем наши макароны в воду и варим по инструкции.
3. За 2 минуты до готовности макарон на плиту ставим сливки.
4. В горячие сливки кладём наш сыр и помешивая плавим его.
5. После того как наши макароны будут готовы пропускаем их через дуршлаг.
6. Затем выливаем наши сливки в макароны и перемешиваем.

Калорийность на 100 г: 166 ккал.

1. Жиры-8 г;
2. Белки-9 г;
3. Углеводы-13 г;

В заключении отметим, готовьте для себя и родных с любовью и тогда блюда приготовленные в первые будут всегда получаться.

Какой калорийности должен быть завтрак, обед и ужин? Нормы и рекомендации

Превышение суточной калорийности питания на 200-300 ккал способно дать прибавку в весе на 1 кг каждый месяц — или на целых 12 кг за год. Именно поэтому важно учиться контролировать свой аппетит — и адекватно оценивать размер съедаемых порций.

Сколько калорий должен содержать завтрак, обед и ужин в правильном питании? Действительно ли завтрак должен иметь более высокую калорийность, чем прочие приемы пищи? Рекомендации диетологов для поддержания и для снижения веса.

// Калорийность в правильном питании

Калории — это единицы измерения энергии, содержащейся в пище. В физике одна калория — это количество тепла, необходимое для нагревания грамма воды на 1°С. Отметим, что в правильном питании калории измеряются тысячами — килокалориями или ккал.

В среднем, рекомендованная калорийность питания для женщин составляет 2000 ккал в сутки, для мужчин — 2500 ккал. Более точная цифра зависит от роста, веса и уровня ежедневной физической активности конкретного человека. Например, спортсменам необходимо до 3-4 тыс ккал в сутки.

Для поддержания стабильного веса диетологи чаще всего советуют придерживаться правила 400/600/600 — калорийность завтрака должна составлять 400 ккал, обеда и ужина — по 600 ккал. Также допускаются два перекуса (второй завтрак и полдник) по 200 ккал¹.

// Читать дальше:

Важны ли БЖУ?

Несмотря на важность соблюдения пропорций белков, жиров и углеводов в правильном питании, суммарная калорийность играет существенно более значимую роль. По сути, избыток калорий быстро приведет к набору веса даже при сбалансированном с точки зрения БЖУ рационе.

С другой стороны, избыток определенных нутриентов связан с нарушениями обмена веществ. Например, чрезмерное количество быстрых углеводов нарушает выработку инсулина и провоцирует хронический голод. В свою очередь, излишнее употребление животных жиров связано с высоким уровнем холестерина в крови.

// Читать дальше:

Завтрак — самые важные калории

Исследования говорят о том, что полноценный завтрак ускоряет работу метаболизма в течение дня, помогая не только контролировать аппетит, но и улучшая работу всех систем организма². Люди, употребляющие достаточное количество калорий за завтраком, имеют меньший шанс переедать в обед и ужин.

Рекомендованной калорийностью завтрака являются 400 ккал для женщин и 600 ккал для мужчин. При этом правильное питание подразумевает употребление фруктов, овсянки, яиц и натурального йогурта — тогда как выпечка, хлеб, колбасы, сосиски и сухие хлопья на завтрак не желательны.

// Читать дальше:

Второй завтрак

Если вы завтракаете достаточно рано, ближе к полудню допустимо подкрепиться полезным снеком — это поможет контролировать калории за обедом. Лучшим выбором станут источники клетчатки и полезных жиров примерно на 150-200 ккал — например, несладкий фрукт или горсть орехов.

Так же в питании для похудения вторым завтраком могут стать ягоды годжи, семена чиа или семена льна. Они обладают низкой калорийностью, однако формируют чувство насыщения и отлично снижают аппетит. Их можно принимать как в сухом виде, запивая водой (достаточно столовой ложки) – так и в виде смузи.

// Читать дальше:

Калории в обед и на ужин

В большинстве случаев, калорийность обеда и ужина должна составлять 500-700 ккал. Причиной, по которой эта цифра превышается, чаще всего является свободный доступ к еде (например, шведский стол) — именно поэтому важно учиться контролировать размер порции и не наполнять тарелку снова и снова.

Что касается рекомендаций правильного питания, то лучшим вариантом на обед станет комбинация источников протеина (мясо, курица, рыба) с цельнозерновыми крупами и овощами. На ужин рекомендуется есть больше зеленых овощей — сокращая макароны, источники крахмала (например, картофель) и животного жира.

Чрезмерное употребление быстрых углеводов на ужин тесно связано с нарушениями процессов выработки инсулина — провоцируя развитие сахарного диабета. Кроме этого, привычка делать ужин самым большим приемом пищи за день (и употреблять больше 1000 ккал) быстро приводит к набору лишнего веса.

// Читать дальше:

***

Чаще всего диетологи рекомендуют придерживаться правила 400/600/600 — то есть, съедать 400 ккал на завтрак, 600 ккал на обед и 600 ккал на ужин. Кроме этого, правильное питание допускает два перекуса по 200 ккал каждый. При соблюдении данных норм соотношение БЖУ рациона играет вторичную роль.

Научные источники:

1. United Kingdom National Health Service: Keep track of calories with 400/600/600, source
2. Breakfast: The most important meal of the day?, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  24 марта 2021

простых рецептов ужинов для семьи из 6 человек | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Планирование еды, покупка товаров и приготовление еды могут быть непростой практикой даже для двоих, но если масштабировать ее до шести, кухня начинает больше походить на командный центр. Некоторые из наиболее важных факторов — это определение правильного количества каждого ингредиента, который вам нужен, навигация по диетическим предпочтениям и ограничениям каждого, попытка не разбить банк каждый раз, когда вы идете в магазин, приготовление здоровых блюд, которые вы почувствуете. хорошо подавать и , предлагая то, что всем действительно понравится.Каждый из этих факторов играет роль в создании идеальных блюд для вашей семьи и действительно может сказаться на тех, кто готовит для больших семей. Но не расстраивайтесь, готовя командир!

После многих лет приготовления и планирования еды у нас есть несколько любимых простых рецептов, благодаря которым накормить семью стало проще простого. Если вы сомневаетесь, выбирайте обеды, запеканки или супы, как слишком простой ответ для трапезы, понравившейся публике. Но вот еще несколько конкретных фаворитов.

Во-первых, эти рецепты делают покупки в магазине максимальными за счет использования нескольких ингредиентов разными способами.

Во-вторых, они сохранятся ненадолго, так что вы можете делать покупки одним махом. Это означает, что вы также можете готовить и готовить различные блюда в начале недели или в воскресенье, а затем повторно разогревать их по мере прохождения дня, чтобы получить легкую домашнюю еду каждый день недели. И, если вы делаете покупки, готовите и готовите в начале недели, мы также предлагаем сразу же спланировать меню на всю неделю, а затем организовать свой холодильник по ингредиентам для каждого блюда, чтобы просто взять и уйти, когда наступит день. .Это избавит вас от необходимости находить время, чтобы приготовить еще одну еду для семьи в середине недели, когда вы не можете думать о том, чтобы положить что-то себе на тарелку (это не каламбур).

Если вы ищете рецепты для включения в свое меню или просто для вдохновения, ознакомьтесь с этими легкими рецептами ужина, идеально подходящими для семей из шести человек. Они быстро собираются вместе, загружают много питательных веществ в каждую порцию и оставляют всех с полным желудком и улыбающимися лицами.

Если вы хотите приготовить ужин в духовке и насладиться 35-минутным ужином, обратитесь к Ужину из куриной тортильи (на фото выше). Этот рецепт включает в себя все, что вы могли бы пожелать в тако вечером, без всякой работы. Приготовление каждого элемента типичного тако-батончика может занять много времени и утомительно, но этот рецепт требует, чтобы все выпекалось вместе, что сокращает время на приготовление и приготовление для вас! Что еще лучше, так это то, что для этого требуются некоторые качественные готовые ингредиенты, такие как курица-гриль и тертый сыр Монтерей Джек, что делает его легким выбором на ночь, когда вам нужно накормить толпу.

Ри — занятая мама с аншлагом, поэтому неудивительно, что ее рецепты созданы, чтобы понравиться толпе. Это чудо в одном горшочке работает как блюдо с чили быстрого приготовления. Выложите индейку в большую сковороду с антипригарным покрытием, приправив ее порошком чили, тмином, солью и перцем. Когда он подрумянится, добавьте в адобо черную фасоль, сальсу и чили. По мере того, как блюдо продолжает готовиться, индейка впитывает ароматы этих ингредиентов, приобретая глубокий дымный перечный вкус. Когда вы будете готовы к подаче, поджарьте кукурузные лепешки на открытом огне и начните собирать тако со свежей кинзой, лаймом, авокадо, редисом, нарезанными кубиками помидорами и любой другой начинкой, которая вам нравится.

Суп — один из лучших и простых способов накормить семью. Есть небольшая подготовка, он готовится с минимальным присмотром и, как правило, дает высокий выход, кормит всех остатками еды. Куриный суп с лапшой Ree’s — отличный пример бульонной красоты, которая всегда приносит пользу. Соедините его с хрустящей буханкой итальянского хлеба и украсьте большим количеством свежей петрушки. Осталось много? Бросьте его в морозилку (этого хватит на несколько недель!) И разогревайте, когда ваш отряд будет искать суп.

Simple — так называется игра с запеченным цыпленком Tyler’s с лимоном и зеленью и детским картофелем. Чтобы приготовить курицу для жарки, потребуется всего несколько минут — промойте птицу и набейте полость большим количеством лимона, чеснока и свежей зелени. Положите на сковороду, окружите картофелем и жарьте около полутора часов (или пока температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту). Пока он готовится, приготовьте большой гарнир или обжарьте чесночные овощи, чтобы дополнить основное блюдо.

Бутерброды могут показаться слишком скромными, чтобы стоять на обеденном столе, но креативные кубинцы Триши — не обычные бутерброды! Традиционный кубинский рецепт, который обычно готовят из свинины, приготовленной на медленном огне, и домашнего моджо, здесь заменили на сокращенный вариант с ветчиной и быстрым моджо, идеально подходящий для легкого ужина в будние дни. Сделайте сборочную линию и пусть вся ваша семья будет участвовать в процессе приготовления ужина, включая приготовление быстрых солений и поджаривание мягких булочек.Совет от профессионала: храните остатки соленых огурцов в банке в холодильнике. Они продлятся несколько недель и станут яркой хрустящей закуской, которую вы время от времени жаждете.

Блюда из макарон — это всегда отличный ужин для большой семьи, потому что фунт макаронных изделий имеет большое значение. Добавляете ли вы множество надстроек, таких как жареные помидоры черри и кусочки моцареллы, или просто смешиваете пасту с ярким лимонно-масляным соусом, паста понравится публике. Возьмите страницу из сборника пьес Ины и сделайте однажды вечером на этой неделе лимонный капеллини.Он быстро сочетается с яркими фруктовыми и кислотными нотами лимона, а также добавляет богатство благодаря большому количеству сливочного масла. Это пятизвездочный фаворит сам по себе, но он также может выдержать добавление обжаренной брокколи или чесночной креветки.

Иногда сумасшедшим вечером в среду все, что вам нужно, — это сделать тако-бар для семьи самостоятельно. С вашей стороны это невысокий подъемник, и каждый может приготовить ужин по своему вкусу.Посмотрите этот рецепт для вдохновения, который удваивает веселье с начинкой как с тилапией, так и с креветками. Разложите тарелки с луком, редисом, сальсой, ломтиками авокадо (или гуакамоле, если вам нравится), кинзой и многим другим на выбор. И обязательно не забудьте кукурузные лепешки!

Приготовление креветок на гриле — один из лучших способов накормить толпу, а рецепт Алекса непревзойден. Хотя на то, чтобы очистить креветки и развить их, может потребоваться время (часто это можно сделать у местного торговца рыбой — не бойтесь спрашивать!), Как только они окажутся на гриле, они приготовят их за несколько коротких минут.Перемешайте их с этим домашним песто из грецких орехов и сочетайте со свежеприготовленной кукурузой, салатом и, возможно, хорошей буханкой хлеба, и вы получите пиршество для всей семьи.

Заставить детей есть овощи может быть сложно, независимо от их возраста, поэтому лучший способ добавить немного овощей в свой рацион — это укрыться. Показательный пример: итальянские фрикадельки в стиле «ешьте овощи». Наполненные листовой капустой и черной фасолью, вы никогда не узнаете, насколько питательны и растительны эти фрикадельки на самом деле.И, если вы не можете определить, значит, ваши дети тоже не смогут этого определить! Бросьте фрикадельки в кастрюлю с соусом и перемешайте с макаронами или выложите их на подушку из тыквенных спагетти для тех, кто достаточно храбр, чтобы попробовать еще больше вегетарианских блюд!

Почти все любят хороший кусок пиццы, и почти все любят хороший пирог. Но собрать их вместе? Забудь об этом. Пироги с пиццей Giada’s Pizza Pot Pies сочетают в себе два удобных классических блюда и понравятся практически каждому.Этот простой, но очень вкусный рецепт готовится примерно за час. Чтобы еще больше упростить процесс, вы можете заменить домашний соус в банке и купить курицу-гриль вместо того, чтобы жарить ее самостоятельно. Есть бесконечные возможности работы с этим рецептом, так что поэкспериментируйте и найдите то, что вам и вашей семье нравится больше всего.

20 ужинов до 2 долларов — Рэйчел Рэй в сезоне

Пряный цыпленок и брокколи

Бархатистая жасминовая паста впитывает все сладкие и пряные ароматы шрирача и соуса хойсин.

Проверка цены:

• Куриные грудки: 1,50 доллара США
• Чеснок: 0,15 доллара
• EVOO: 0,33 доллара США
• Брокколи: 0,78 доллара США
• Соус Хойсин: 1,07 доллара США
• Соус Шрирача: 0,12 доллара США
• Жасминовый рис: 0,81 долл. но на вкус так же хорошо.

  Проверка цен:

  • Консервированные кусочки ананаса: 1,07 доллара
  • Красный лук: 0,41 доллара
  • Кинза: 0,20 доллара
  • Куриная грудка: 2,98 доллара
  • Приправа для джек: 0,60 доллара
  • EVOO: $. 17
  • Итого: 5,43 доллара США
  • Цена за тарелку: 1,36 доллара США

  Рецепт: попробуйте наш карибский цыпленок

  Белый куриный чили

  Этот перец чили готовится из куриных бедер, которые примерно на 25 процентов дешевле грудки.

  Проверка цены:

  • Зеленый болгарский перец: 0,69 доллара
  • Лук: 0,47 доллара
  • Чеснок: 0,22 доллара
  • Халапеньо: 0,16 доллара
  • Сушеный орегано: 0,06 доллара
  • Тмин: 0,03 доллара
  • EVOO: 0,17 доллара
  • Фасоль каннеллини: 1,50 доллара
  • Куриный бульон: 0,90 доллара
  • Куриные бедра: 1,99 доллара
  • Итого: 6,19 доллара
  • Цена за тарелку: 1,55 доллара

  Рецепт: Попробуйте наш Белый цыпленок с чили

  Куриная лапша в сковороде

  Отличный способ наполнить обеденную тарелку — добавить легкую, как воздух, яичную лапшу.

  Проверить цену:

  • Куриные бедра: 1,99 доллара
  • Чеснок: 0,15 доллара
  • EVOO: 0,33 доллара
  • Консервированные помидоры, нарезанные кубиками: 0,50 доллара
  • Яичная лапша: 1,19 доллара
  • Куриный бульон: доллар. 67
  • Итальянская приправа: 0,15 доллара США
  • Измельченная моцарелла: 1,16 доллара США
  • Свежая петрушка: 0,2 доллара США
  • Итого: 6,34 доллара США
  • Цена за тарелку: 1,59 доллара США

  Рецепт: попробуйте нашу лапшу из куриной сковороды

  Тунец Puttanesca

  Соленые оливки и каперсы добавляют аромата каждому кусочку этой пасты из морепродуктов.

  Проверить цену:

  • Чеснок: 0,15 доллара
  • EVOO: 0,33 доллара
  • Консервированные измельченные помидоры: 0,50 доллара
  • Оливки Каламата: 0,92 доллара
  • Каперсы: 0,60 доллара
  • Консервы тунец: 1,70 доллара
  • Спагетти: 0,68 доллара
  • Свежая петрушка: 0,20 доллара
  • Итого: 5,08 доллара
  • Цена за тарелку: 1,27 доллара США

  Рецепт: попробуйте наш тунец Путтанеска

  Тосты с креветками по’бой

  Принесите Big Easy к своему обеденному столу в любой вечер недели!

  Проверить цену:

  • Чеснок: $.15
  • Масло: 0,62 доллара
  • Креветки: 4,49 доллара
  • Вустерширский соус: 0,52 доллара
  • Лимонный сок: 0,09 доллара
  • Приправа каджун: 0,06 доллара
  • Маленький багет: 1,49 доллара
  • Зубчатый лук: 0,22 доллара
  • Итого: 7,64 доллара
  • Цена за тарелку: 1,91 доллара

  Рецепт: попробуйте наши тосты с креветками по’бой

  Лайм, тилапия и рис

  Из кукурузной муки получается хрустящее покрытие, которое при этом сохраняет тилапию легкой и шелушащейся.

  Проверить цену:

  • Кукурузная мука: $.16
  • Мука: 0,03 доллара
  • Паприка: 0,02 доллара
  • Тилапия: 3,33
  • EVOO: 0,33
  • Белый рис: 0,74 доллара
  • Кинза: 0,4 доллара
  • Лайм: 0,34 доллара
  • Итого : 5,35 доллара
  • Цена за тарелку: 1,34 доллара

  Рецепт: Попробуйте наши лаймовые тилапии и рис

  Энчиладас с креветками

  Представьте себе: лепешки, фаршированные креветками, сливочным сыром и помидорами с чили, запеченные до совершенства. К тому же домашняя сальса верде супер аутентична!

  Проверить цену:

  • Креветки: 3 доллара.00
  • EVOO: 0,17 доллара США
  • Консервированные помидоры, нарезанные кубиками с чили: 0,69 доллара
  • Сыр Монтерей Джек: 1,20 доллара
  • Мука для лепешек: 1,43 доллара США
  • Лук: 0,42 доллара США
  • Халап? O: 0,16 доллара США
  • Куриный бульон: 0,15 доллара США
  • Кинза: 0,2 доллара США
  • Итого: 7,42 доллара США
  • Цена за тарелку: 1,86 доллара США

  Рецепт: Попробуйте наши креветки Энчиладас

  Шпинат и фета Кесадилья

  Вы не пропустите мясо в этих сырных, богатых питательными веществами соусниках Tex-Mex.

  Проверка цены:

  • Жареный красный перец: 1,90 доллара США
  • Измельченный красный перец: 0,02 доллара США
  • Замороженный шпинат: 1,16 доллара США
  • Измельченная моцарелла: 1,16 доллара США
  • Фета: 1,74 доллара США
  • Чеснок: 0,15 доллара США
  • Мучные лепешки: 0,72 долл. США
  • Итого: 6,85 долл. США
  • Цена за тарелку: 1,71 долл. США

  Рецепт: попробуйте наши кесадильи из шпината и феты

  Полента из пармезана с грибами и мангольдом

  Поговорите о миске чистого комфорта с все ваши любимые ароматы и текстуры.

  Проверить цену:

  • Овощи: 2,49 доллара
  • Полента: 1,60 доллара
  • Чеснок: 0,15 доллара
  • EVOO: 0,33 доллара
  • Белые грибы: 0,75 доллара
  • Швейцарский мангольд: 1,99 доллара
  • Пармезан : $ 0,55
  • Итого: 7,86 $
  • Цена за тарелку: 1,97 $

  Рецепт: Попробуйте нашу поленту из пармезана с грибами и мангольдом

  Пицца из кабачков и рикотты

  Превратите обычный багет в блюдо, которое понравится публике наваливать много сыра и овощей.

  Проверка цены:

  • Маленький багет: 1,49 доллара
  • Рикотта: 1,75 доллара
  • Сушеный орегано: 0,05 доллара
  • Желтый кабачок: 0,64 доллара
  • Цукини: 0,66 доллара
  • Помидор: 0,95 доллара
  • Измельченная моцарелла: 1,16 доллара США
  • Итого: 6,70 доллара США
  • Цена за тарелку: 1,68 доллара США

  Рецепт: попробуйте нашу пиццу из сквоша и рикотты

  Салат песто тортеллини

  Замороженные тортеллини и магазинный соус песто помогают этому блюду собраться вместе. минут.

  Проверка цены:

  • Замороженные тортеллини: 2,50 доллара США
  • Песто: 1,34 доллара США
  • Греческий йогурт: 0,24 доллара США
  • Лимонный сок: 0,05 доллара США
  • Руккола: 0,66 доллара США
  • Итого: 4,79 доллара США
  • Цена за тарелку: 1,20 доллара США.

    Проверить цену:

    • Копченая колбаса: 2 доллара.50
    • EVOO: 0,17 доллара
    • Лук: 0,42 доллара
    • Зеленый болгарский перец: 0,69 доллара
    • Чеснок: 0,14 доллара
    • Куриный бульон: 0,11 доллара
    • Острый соус: 0,13 доллара
    • Багет : 1,79 доллара США
    • Проволоне: 1,06 доллара США
    • Итого: 7,01 доллара США
    • Цена за тарелку: 1,76 доллара США

    Рецепт: Попробуйте наши сырные колбасные субстанции

    Чоризо рисовая сковорода

    Это мясное блюдо из риса имеет все те же ароматы паэльи, но будет стоить намного меньше и займет половину времени.

    Проверка цены:

    • Чоризо: 1,60 доллара США
    • Лук: 0,47 доллара США
    • Зеленый болгарский перец: 0,69 доллара США
    • Порошок чили: 0,20 доллара США
    • EVOO: 0,17 доллара США
    • Консервированные помидоры, нарезанные кубиками: 0,50 доллара США
    • Белый рис: 0,74 доллара США
    • Зеленый лук: 0,17 доллара США
    • Итого: 4,54 доллара США
    • Цена за тарелку: 1,14 доллара США

    Рецепт: Попробуйте нашу сковороду с рисом Чоризо

    Kielbasa & ‘Kraut

    Откройте для себя ароматы Германии всего за 1 доллар.60 на тарелку.

    Проверить цену:

    • Кильбаса: 2,50 доллара США
    • Красный лук: 0,82 доллара
    • Яблоко: 0,4 доллара США
    • EVOO: 0,34 доллара США
    • Красный картофель: 1,30 доллара США
    • Дижонская горчица: 0,07 доллара США
    • Квашеная капуста: 0,95 доллара
    • Итого: 6,38 доллара
    • Цена за тарелку: 1,60 доллара

    Рецепт: попробуйте нашу Kielbasa & ‘Kraut

    Колбаса Фарфалле

    Ваши дети никогда не заметят баклажан, спрятанный в этой усыпанной колбасой блюдо.

    Проверка цены:

    • Итальянская колбаса: 2,33 доллара
    • Баклажаны: 0,75 доллара
    • Фарфалле: 0,63 доллара
    • Пепперончини: 0,62 доллара
    • Пармезан: 0,41 доллара
    • Лимон: 0,40 доллара
    • Свежая петрушка: 0,20 доллара США
    • Итого: 5,34 доллара США
    • Цена за тарелку: 1,34 доллара США

    Рецепт: попробуйте нашу колбасу Фарфалле

    Терияки Meat Loaf

    Поднимите мясной рулет на новый уровень, добавив азиатские ароматы, такие как имбирь , соевый соус и кунжутное масло.

    Проверка цены:

    • Говяжий фарш: 3,44 доллара США
    • Яйцо: 0,22 доллара США
    • Панировочные сухари: 0,27 доллара США
    • Свежий имбирь: 0,10 доллара США
    • Чеснок: 0,07 доллара США
    • Соевый соус: доллар США. 13
    • Кунжутное масло: 0,12 доллара США
    • Соус терияки: 0,72 доллара США
    • Зеленые бобы: 1,50 доллара
    • Итого: 6,57 доллара США
    • Цена за тарелку: 1,64 доллара США

    Рецепт: Попробуйте наш мясной рулет терияки

    Пицца Слайдеры

    Этот гибрид пиццы и бургера отлично подходит для друзей.

    Проверить цену:

    • Томатный соус: 0,69 доллара
    • Итальянская приправа: 0,30 доллара
    • Говяжий фарш: 2,58 доллара
    • Лук: 0,10 доллара
    • Булочки слайдер: 1,69 доллара
    • Измельченная моцарелла: 29
    • Пепперони: 1,78 доллара
    • Базилик: 0,50 доллара
    • Итого: 7,93 доллара
    • Цена за тарелку: 1,98 доллара

    Рецепт: попробуйте наши слайдеры для пиццы

    Meaty Mushroom Ragu

    Совет по экономии денег: Покупка семейных упаковок говяжьего фарша экономит почти 25 процентов на фунт.Заморозьте то, что вы не используете.

    Проверка цены:

    • Феттучини: 0,50 доллара
    • Белые грибы: 2,99 доллара
    • Чеснок: 0,22 доллара
    • Масло: 0,31 доллара
    • Говяжий фарш: 1,72 доллара
    • Красное вино: 0,67 доллара
    • Томатная паста: 0,09 доллара
    • Пармезан: 0,41 доллара
    • Итого: 6,91 доллара
    • Цена за тарелку: 1,73 доллара оставьте место для красивой презентации, которая практически не требует усилий!

      Проверить цену:

      • Говяжий фарш: 1 доллар США.72
      • EVOO: 0,17 доллара
      • Консервированная черная фасоль: 0,90 доллара
      • Порошок чили: 0,30 доллара
      • Манго: 1 доллар США
      • Красный болгарский перец: 1,33 доллара
      • Зеленый лук: 0,17 доллара
      • Лайм: 17
      • Кукурузные лепешки: 0,64 доллара
      • Итого: 6,40 доллара США
      • Цена за тарелку: 1,60 доллара США

      Рецепт: попробуйте наши тостады из говядины и манго

      Как время приема пищи влияет на вашу талию

      Когда мы летаем через часовые пояса , или есть, спать и заниматься спортом в нерегулярное время, различные часы в наших органах и тканях не синхронизируются друг с другом.Маловероятно, что это будет проблемой, если вы просто время от времени едите поздно вечером или ложитесь спать, но если это регулярное явление, это может иметь более долгосрочные последствия для нашего здоровья.

      Сложные процессы, такие как метаболизм жиров или углеводов из рациона, требуют координации многочисленных процессов, происходящих в кишечнике, печени, поджелудочной железе, мышцах и жировой ткани. Если диалог между этими тканями становится беспорядочным, они становятся менее эффективными, что в долгосрочной перспективе может увеличить риск различных заболеваний.

      В одном недавнем исследовании исследователи сравнили физические эффекты сна по пять часов в сутки в течение восьми дней подряд с тем же количеством сна, но нерегулярным временем. В обеих группах снизилась чувствительность людей к гормону инсулину и увеличилось системное воспаление, что повысило риск развития диабета 2 типа и сердечных заболеваний. Однако эти эффекты были еще сильнее у тех, кто спал в нерегулярное время (и у которых циркадные ритмы были нарушены): у мужчин снижение чувствительности к инсулину и увеличение воспаления удвоились.

      Это может быть проблемой для часто летающих пассажиров, студентов, которые регулярно спят, или любых сменных рабочих. Согласно европейским и североамериканским исследованиям, от 15 до 30% работающего населения заняты в той или иной форме сменной работой, которая часто приравнивается к еде или активности, когда организм этого не ожидает. Сменная работа связана с множеством состояний, включая сердечные заболевания, диабет 2 типа, ожирение и депрессию, а нарушение циркадного ритма, вызванное этой нерегулярностью, является главным подозреваемым.

      Тем не менее, мы все работаем посменно, по крайней мере, иногда, — говорит Панда. По оценкам, 87% населения в целом придерживаются другого режима сна в будние дни по сравнению с выходными, что приводит к смене часовых поясов в обществе. Люди также склонны завтракать по крайней мере на час позже по выходным, что может привести к так называемой «метаболической смене часовых поясов».

      Влияние частоты и времени приема пищи на здоровье человека: роль голодания

      Важность голодания: что нового?

      Если потенциальные оздоровительные эффекты от менее частого приема пищи считаются достаточными для реализации этой диетической стратегии, эквивалентен ли один прием пищи в день потреблению двух приемов пищи в день? В этом случае ответ — не просто «чем меньше, тем лучше»: сокращение потребления пищи до одного приема пищи в день может ухудшить положительный эффект от более низкой частоты приема пищи [87,88].Следовательно, потребление двух (или трех) приемов пищи в день, возможно, является лучшим вариантом, а разница между двумя или тремя приемами пищи может зависеть от продолжительности ежедневного периода голодания, который они производят.

      Многочисленные исследования последних лет показывают положительный эффект на здоровье широкого временного окна голодания в течение дня, то есть ограничение ежедневного приема пищи временным окном ~ 6-8 часов, по-видимому, приносит у людей много преимуществ для здоровья по сравнению с нормальное ежедневное распределение еды (т. е. трех-пятиразовое питание, от завтрака до позднего ужина), даже в изокалорийных условиях [89].Очевидно, что голодание в целом оказывает множество положительных эффектов на здоровье [90], с некоторыми особенностями, общими с подходом с ограничением калорийности (CR) (защищает от диабета, рака, болезней сердца и нейродегенерации; снижает ожирение, гипертонию и т. Д.). астма и ревматоидный артрит).

      Во время типичного протокола ПР дневное потребление энергии хронически снижается на 20–40%, но частота приема пищи сохраняется. Хорошо известно, что CR является жизнеспособным инструментом для улучшения здоровья: как исследования на животных [91], так и исследования на людях [92,93] показали, что этот подход может улучшить многие переменные, связанные со здоровьем.

      Тем не менее, мы должны учитывать экспериментальные условия диеты ab libitum и состояние CR, с которым ее сравнивают в экспериментах на животных. Часто в моделях на животных состояние CR влияет на продолжительность голодания. В этих экспериментах животные на произвольной диете имеют неограниченный доступ к пище не только по количеству, но и по частоте, в то время как группа CR может есть только в течение определенного периода, обычно определяемого графиком исследователя. В таких условиях прием пищи часто откладывается, создавая длительные периоды голодания, которые могут повлиять на результаты [94].Это важный вопрос, потому что голодание — это другой подход, чем традиционный CR. Мы рассматриваем голодание как воздержание от пищи и калорийных напитков в течение определенного промежутка времени, обычно дольше, чем нормальные 8 часов сна. В качестве альтернативы голодание относится к крайним формам голодания, которые приводят к дефициту питательных веществ и другим хроническим проблемам со здоровьем, связанным с отсутствием надлежащего потребления питательных веществ. На самом деле голодание является нарушением регуляции, которое приводит к патологической потере гомеостаза, связанной со снижением работоспособности основных органов и тканей [95].При рассмотрении различных типов программ голодания мы можем разделить их на две основные категории: длительное голодание (LTF), которое вызывает кетоз, и краткосрочное голодание (STF), которое не приводит к кетозу. LTF, то есть голодание с сопутствующим кетозом, проводится в течение примерно трех дней и более. По истечении этого периода запасы глюкозы истощаются, и запасов гликогена больше не хватает ни для нормального окисления жиров (через оксалоацетат в цикле Кребса), ни для снабжения энергией головного мозга и центральной нервной системы (ЦНС) [96].Таким образом, для поддержания метаболизма мозга необходим альтернативный источник энергии. Эту энергию обеспечивают кетоновые тела (KB), ацетоацетат (AcAc), 3-гидроксибутират (3HB) и ацетон, которые образуются из ацетил-КоА в процессе, называемом кетогенезом, который происходит в основном в митохондриальном матриксе гепатоцитов [96 , 97]. Кетоз оказывает множество положительных эффектов на метаболизм и многочисленные клеточные пути, такие как повышение устойчивости к стрессу, липолиз, эффективность митохондрий и аутофагия (например,g., одно из кетоновых тел, b-гидроксибутират (D-bHB), является естественным ингибитором гистоновых деацетилаз класса I и IIa, которые репрессируют транскрипцию гена FOXO3a -forkhead box O3 -). Более того, метаболизм кетоновых тел снижает токсичность АФК (активных форм кислорода) через систему НАДФН [98]. Однако в контексте времени и частоты приема пищи мы хотим подчеркнуть роль STF, который использует голодание недостаточной продолжительности для индукции кетоза, если оно не используется в сочетании с кетогенной диетой.Существует несколько типов программ STF [99]: прерывистое голодание (IF), выполняемое как голодание через день (ADF), или голодание на весь день в течение 1-2 дней в неделю, периодическое голодание (PF), продолжающееся три или более дней каждые 2–2 дня. 3 недели и TRF (кормление с ограничением по времени), которое позволяет субъектам потреблять энергию ad libitum в течение определенного периода времени (от 3–4 часов до 10–12 часов) [100,101], в результате чего окно голодания составляет 12–21 час. в день. Для наших целей мы обсудим TRF, потому что, если количество приемов пищи уменьшится до двух (т.е., завтрак и обед), а последний прием пищи происходит между 14:00 и 16:00, это приводит к 12-16-часовому голоданию за 24-часовой период. Также стоит отметить, что значительное количество исследований было проведено в течение месячного периода поста Рамадан, соблюдаемого практикующими мусульманами [102]. Пост в Рамадан можно рассматривать как форму TRF, поскольку прием пищи запрещен, когда на улице светло. Однако некоторые примечательные факторы затрудняют надлежащее сравнение поста в Рамадан с другими формами TRF: цикл свет / темнота между едой и голоданием обратный по сравнению с естественными циркадными ритмами, продолжительность окна поста варьируется в зависимости от географического положения и года ( Рамадан устанавливается в соответствии с лунным календарем), и существуют различные реализации поста Рамадан (т.е., некоторые едят до восхода солнца и после захода солнца, а другие едят только после захода солнца). Наконец, почти все исследования носят наблюдательный характер и длятся всего 4 недели, так как это продолжительность поста в Рамадан.

      Несмотря на то, что продолжительность голодания во время Рамадана (около 16 часов) обычно не приводит к кетозу, этого достаточно для стимуляции многих путей, связанных с долгосрочным подходом к голоданию, например, аутофагии [103]. Аутофагия, внутриклеточный процесс, который опосредует деградацию белка, оборот органелл и рециркуляцию цитоплазматических компонентов, является фундаментальным процессом борьбы с клеточным стрессом и сохранения нормальной функции клеток.В частности, в сердце и кровеносных сосудах аутофагия играет фундаментальную роль не только во время эмбрионального развития сердца, но и для нормальной сердечно-сосудистой функции. Было высказано предположение, что многие пептиды и гормоны, участвующие в физиологии сердечно-сосудистой системы, также регулируются аутофагией, таким образом, «можно предположить, что нарушение регуляции аутофагии может быть связано с гипертонией, ожирением, сахарным диабетом и повреждением конечных органов» [104]. Поскольку голодание стимулирует аутофагию, вполне вероятно, что оба этих фактора связаны с продемонстрированным кардиозащитным эффектом.Действительно, Годар и др. 2015 [105] продемонстрировал, что ADF защищает мышей от повреждения ишемией-реперфузией in vivo, но только у животных дикого типа. У мышей с нарушенной аутофагией (гетерозиготный нуль для Lamp2, кодирующей ассоциированный с лизосомами мембранный белок 2) не наблюдался защитный эффект, а скорее ухудшающий эффект. Другое исследование, проведенное на крысах, показало, что ADF обладает кардиозащитным действием, уменьшая размер инфаркта головного мозга и расширение инфаркта на модели инфаркта миокарда (ИМ) у крыс [106].

      Голодание влияет на метаболизм субстратов, сердечно-сосудистую систему и воспаление, а также оказывает потенциально мощное влияние на циркадные ритмы. Увеличение периода голодания стимулирует метаболизм жиров и метаболический переход между окислением глюкозы и окислением жиров. Действительно, между 12 и 36 часами голодания наблюдается усиление липолиза ТГ (триацилглицерина), на что указывает увеличение содержания в плазме FFA и глицерина [107]. Переключение метаболизма обычно происходит в третьей фазе голодания, когда запасы гликогена в гепатоцитах истощаются, а ускоренный липолиз жировой ткани приводит к увеличению содержания жирных кислот и глицерина в плазме (21).Период голодания, связанный с IF и TRF, по-видимому, также оказывает различные положительные эффекты на сердечно-сосудистую систему: они усиливают парасимпатическую активность (опосредованную нейротрансмиттером ацетилхолином) в вегетативных нейронах, которые иннервируют сердце и артерии, что приводит к снижению частоты сердечных сокращений и артериальное давление [90,108]. Кроме того, TRF также может влиять на уровни воспаления. Хорошо известно, что воспаление связано с ИБС и атеросклерозом. Мы продемонстрировали на людях [100], что подход изокалорийного TRF может снизить многие маркеры воспаления, такие как фактор некроза опухоли, интерлейкин 6 и интерлейкин 1b, и в то же время может увеличить адипонектин (противовоспалительный цитокин).Как показано в отношении позднего приема пищи, голодание также, по-видимому, участвует в регуляции или нарушении циркадного ритма. Было продемонстрировано, что TRF может защищать мышей от ожирения, гиперинсулинемии, стеатоза печени и воспаления при кормлении диетой с высоким содержанием жиров (HFD). Грызуны ad libitum HFD также показали измененную циркадную ритмичность по сравнению с грызунами TRF. Более того, TRF улучшал функцию пути CREB (связывающий элемент ответа цАМФ), mTOR (механистическую мишень рапамицина) и AMP-активируемую протеинкиназу (AMPK) и колебания циркадных часов, а также улучшал координацию движений [109].Эти результаты можно объяснить значительными перекрестными помехами и тесным взаимодействием между клеточными часами и сигнализацией, вызванной состоянием питания / голодания. Например, мы знаем, что голодание, как и кетогенная диета, индуцирует фосфорилирование AMPK, основного участника биогенеза и функции митохондрий. С другой стороны, состояние сытости стимулирует механистическую мишень пути рапамицина (mTOR), которая способствует анаболическим процессам во время повышенной доступности энергии, что может мешать пути AMPK.Эта связь поддерживает тесную взаимосвязь между состоянием питания / быстрого питания и молекулярными путями.

      Наконец, мы должны подчеркнуть, что кетогенная диета, ограничение калорийности и голодание имеют много общих путей и целей, как показано на рис.

      Механизмы, влияющие на здоровье кетогенной диеты (KD), ограничения калорийности (CR) и голодания. Размер стрелок связан с относительным эффектом KD (оранжевый), CR (синий) и голодания (зеленый) на различные задействованные пути (IGF-1: инсулиноподобный фактор роста-1; Murf2: специфичный для мышц. RING finger-2; Nf-kB: ядерный фактор, усиливающий легкую каппа-цепь активированных В-клеток).

      Идеи здорового ужина на каждый день | Здоровые, цельные продукты и вегетарианские рецепты

      В A Couple Cooks мы создаем искусно простые, повседневные здоровые блюда для вашего обеденного стола. Большинство наших рецептов ужина — это вегетарианские или веганские рецепты, приготовленные из легкодоступных, настоящих пищевых ингредиентов. Мы думаем, что ужин может быть креативным и красивым, но в то же время достаточно легким, чтобы попасть на ваш стол.

      Готовьте : наши лучшие идеи для здорового ужина.

      Ищете более здоровую пищу на каждый день?

      Любимое ежедневное здоровое питание

      Давайте поместим овощи и настоящую еду в центр тарелки! Вот несколько наших самых популярных идей для ежедневного здорового питания и ужина:

      • Тако всегда хит! Чтобы сохранить их здоровье , , мы наполняем их овощами и овощными белками, такими как чечевица и бобы. Попробуйте наши 10 лучших тако.
      • Здоровые супы , такие как простой вегетарианский рамен, идеальны для здорового ужина.
      • Фаршированный перец, кабачки или сладкий картофель — красочная и вкусная идея для здорового ужина.
      • Простые макаронные изделия с большим количеством овощей помогают мгновенно получить здоровый обед на столе.
      • Карри и тушеное мясо как наш месир ват — это ароматные рецепты здорового ужина, полные растительного белка и насыщенного вкуса.

      Другие идеи для ужина

      Придумывать новые идеи для ежедневного здорового питания может быть непросто. На этой странице представлены сотни идей сезонных ужинов, которые понравятся вам и вашей семье!

      Ищете больше? Мы буквально написали книгу о простых идеях для ужина! Все спрашивают нас, как сделать здоровую домашнюю готовку простой и доступной. Pretty Simple Cooking — это решение этой проблемы!

      Я приготовил один из ваших рецептов в понедельник вечером.Потом я сделал по вторникам, средам и четвергам! Спасибо за то, что готовите сытные и доступные вегетарианские блюда. Моя семья любила всех!
      — Последователь Instagram

      Все рецепты здорового ужина

      Ежедневное здоровое питание от пары, которая готовит

      Как молодожены, мы ничего не знали о том, как каждый день готовить здоровую пищу. Абсолютно ничего. Тогда мы питались замороженными обедами и фастфудом. Но в первый год совместной жизни мы решили, что хотим вместе научиться готовить.

      Спустя более 11 лет мы все еще готовим вместе! Со временем мы узнали, что слово здоровый было неплохим словом. Здоровый не значит безвкусный. На самом деле, большинство идей для здорового ужина, которые мы приготовили вместе, были на вкус лучше, чем те, к которым мы привыкли!

      Мы запустили веб-сайт A Couple Cooks, чтобы делиться ежедневными полезными блюдами, которые мы готовим на нашей кухне. Вдохновленные мантрой Майкла Поллана Ешьте не слишком много, в основном растения , мы начали готовить множество вегетарианских и веганских рецептов.Мы обнаружили, что употребление большего количества овощей может быть креативным и вкусным одновременно.

      Нужна ежедневная здоровая еда и простые идеи для ужина? Попробуйте нашу поваренную книгу

      Поскольку наша страсть — это здоровое питание каждый день, мы решили написать и о них целую книгу! В Pretty Simple Cooking есть множество наших любимых вкусных и полезных идей для ужинов. Наша книга была названа одной из «лучших вегетарианских кулинарных книг» Epicurious и рецензировалась повсюду, от Washington Post до Bon Appetit. Если вы ищете красивую книгу с искусно созданными идеями для здорового ужина, в которых овощи перемещаются в центр тарелки, эта книга для вас!

      Еще в книге: Довольно простое приготовление

      Что значит «здоровый»?
      

      Есть много определений здорового питания.Вот что значит для нас здоровье:

      • В упаковке: Наши ежедневные здоровые блюда полны ярких овощей. Большинство наших рецептов вегетарианские и веганские, иногда есть и блюда из морепродуктов.
      • Оливковое масло и полезные жиры: Обычно мы готовим на оливковом масле и используем полезные жиры. В целом, наш стиль свежий и средиземноморский.
      • Настоящая еда: Готовых продуктов нет! При приготовлении пищи мы используем как можно больше цельных продуктов: это означает, что еда должна быть максимально приближена к источнику с кратким списком ингредиентов.

      Мотивация к здоровому питанию

      Может быть, вы думаете: «Все это звучит хорошо, Алекс и Соня, но как мне вообще получить мотивацию питаться здоровой?»

      Хороший вопрос. Одна вещь, которую мы узнали о здоровом питании, заключается в том, что это не вопрос силы воли. Причина, по которой мы можем регулярно готовить рецепты здорового ужина, заключается в том, что они имеют ТАК ХОРОШО на вкус . Рецепты здоровых блюд на каждый день, которые вы найдете здесь, настолько хороши, что вы не почувствуете, что ничего не упускаете.Так что дело вовсе не в мотивации или силе воли!

      Другое дело: найди приятеля! Может быть, вы нашли несколько вкусных, простых и полезных идей для ужина, но все еще сложно найти в себе силы, чтобы сделать приготовление пищи своим приоритетом. Найдите друга или члена семьи: может быть, это супруг, ребенок или хороший друг! Как бы то ни было, ключ к успеху — найти соучастника в преступлении, который будет мотивировать вас, когда вам не хочется готовить полезные рецепты на ужин. В конце концов, мы можем это сделать потому, что мы пара, которая готовит!

      Итак, что мне приготовить на ужин?

      Мы так рады, что вы спросили! Это один из наших любимых вопросов, потому что мы сделали его делом своей жизни.

      Идеи быстрого и легкого ужина: Вот некоторые из наших любимых повседневных полезных блюд, которые можно быстро приготовить:

      Идеи для ежедневного ужина: Вот еще несколько простых идей для здорового ужина, которые занимают до 45 минут, но просты и полностью стоят затраченных усилий:

      Больше полезных блюд на каждый день

      Для большего вдохновения вот несколько рецептов здорового ужина со всего Интернета:

      Как оценить количество напитков, необходимых для вечеринки

      Когда вы устраиваете вечеринку, не стоит заканчиваться закусками.Стыдно смотреть, как пересохшие гости толпятся с пустыми чашками; закусок и напитков должно быть много!

      Планирование необходимого количества алкоголя, газированных напитков и коктейлей для вечеринки — это и наука, и искусство. Это похоже на оценку количества еды, которую вам нужно будет сервировать для гостей.

      Планируйте в рамках своего бюджета

      В идеальном мире у каждого хозяина вечеринки должен быть дополнительный холодильник с вином, пивом, спиртными, безалкогольными напитками и всеми напитками, которые могут понадобиться гостю.Хотя есть несколько счастливчиков, у которых это есть, у большинства людей нет. Если у вас строгий бюджет на вечеринку и только один холодильник, не паникуйте.

      Прежде чем составить список покупок, задайте себе несколько очень важных вопросов:

      • Сколько взрослых будут посещать?
      • Сколько там будет детей?
      • Как долго будет длиться вечеринка?
      • Будет вечеринка в помещении или на улице?
      • Что это будет за вечеринка? Званый ужин? Барбекю? Коктейльная вечеринка?
      • Будет ли у вас бармен, подающий напитки, или вы будете выполнять эту роль?

      Ель / Марго Кэвин

      На что следует обратить внимание, прежде чем брать напитки

      • Личные вкусы ваших гостей : Они ходят на вечеринки, где единственное, что нужно — это пиво льется всю ночь? Любят ли они хвастаться своим последним марочным вином, когда вы посещаете званый обед в их доме? Может быть, вы принимаете толпу гурманов, которых легко восхищают новейшими модными коктейлями, когда вы вместе ходите в бары.
      • Ваше меню : учитывайте свою аудиторию, но то, к чему привыкли ваши гости, не должно сразу диктовать вам, что вы выбираете для сервировки. Выбирать напитки следует исходя из вашего меню и типа вечеринки. Однако он подскажет, какой объем питья должен быть, если вы предложите разнообразное.
      • Кто стоит за стойкой : Если вы планируете нанять бармена, полный бар будет вполне уместным. Но если вы всю ночь будете смешивать напитки для своих гостей, вам нужно упростить свои предложения, чтобы упростить работу с хостингом.Помните: это ваша вечеринка, вы тоже хотите повеселиться!
      • Возраст ваших гостей : Если будет много детей, запланируйте запасы соков, безалкогольных напитков и воды. Будет ли много молодых людей, только что окончивших колледж? Тогда не экономьте на пиве. Это более старая, более сложная группа? Обязательно выложите хороший запас вина и спиртных напитков.
      • Попробуйте фирменный напиток : Он добавит стиля вашей вечеринке и может стать хорошим дополнением к тематическому мероприятию.В то же время это позволит держать ваш бюджет более управляемым, чем затраты на наполнение бара с алкоголем, миксерами, вином и пивом.
      • График вечеринок : Если вы часто развлекаетесь, то, возможно, стоит держать полностью заполненный бар. Проведите инвентаризацию перед вечеринкой, чтобы определить, какие дополнительные напитки вам нужно купить.

      Есть также общие советы по вечеринкам, которые могут повлиять на количество напитков, потребляемых на вашем мероприятии. Чтобы напитки не текут, убедитесь, что у вас есть все необходимое и ничего не пропадет зря.

      • Не открывайте все в начале вечеринки. : Вы не хотите, чтобы у вас остались 10 бутылок вина, которые были выпиты лишь частично. Кроме того, если вы приобрели напитки, которые обычно не храните дома, вы можете вернуть их после вечеринки, если они не открыты.
      • Не забудьте запастись льдом : У вас должен быть как минимум один фунт льда на человека. Это покрывает лед, который вы будете подавать в напитках, и должен держать напитки холодными.Если погода жаркая или вечеринка активна, лучше иметь больше. С другой стороны, если у вас много холодильников, чтобы пиво и другие напитки оставались охлажденными до подачи на стол, у вас может быть меньше.
      • Убедитесь, что у вас достаточно стаканов : будь то стеклянная или одноразовая, при расстановке посуды для вечеринки запланируйте несколько стаканов на каждого гостя. Его можно сократить, если использовать подвески для бокалов для вина или другие маркеры для напитков. Гости часто забывают, где поставить напиток, или могут менять напитки во время вечеринки, требуя новый стакан.

      Ель.

      Правила обслуживания для двухчасовой вечеринки

      Сколько нужно запастись для вечеринки? Как правило, планируйте два напитка на каждого гостя в течение первого часа вечеринки и по одному напитку каждый час после этого. Довольно часто вечеринки длятся не менее двух часов, хотя ваша может длиться немного дольше, в зависимости от случая.

      Каждая из этих оценок предполагает, что это будет единственный напиток, подаваемый во время вечеринки, если не указано иное. Поэтому, если вы будете подавать разнообразный, сократите количество каждого отдельного блюда, исходя из того, какие напитки, по вашему мнению, будут самыми и наименее популярными среди ваших гостей.

      • Вино: Приблизительно одна бутылка вина на каждых двух гостей на двухчасовой коктейльной вечеринке. Если вы подаете и красные, и белые вина, у вас должно быть в два раза больше бутылок белого, чем красного, если только вы не знаете, что ваши гости пьют красное вино.
      • Пиво: Запланируйте две бутылки или порции пива на человека в первый час и по одной на каждый последующий час вашей вечеринки.
      • Шампанское или игристое вино: Одна бутылка шампанского или игристого вина объемом 750 мл заполняет шесть бокалов шампанского.Если подавать его как тост, достаточно одного стакана на человека. Если вы подаете шампанское в качестве коктейля перед едой, рассчитывайте по полтора стакана на человека. Если он будет подаваться во время двухчасовой коктейльной вечеринки или ужина, рассчитывайте по три бокала на человека.
      • Крепкие напитки и миксеры: Одна бутылка ликера 750 мл рассчитана на 15 напитков. Планируйте три напитка на человека во время двухчасовой коктейльной вечеринки. Количество миксеров, которые вам понадобятся, зависит от типа коктейлей, которые вы собираетесь подавать.Посмотрите рецепты своих напитков и умножьте количество ингредиентов для миксера, необходимое для приготовления коктейля, на три на человека для двухчасовой вечеринки.
      • Ликеры и послеобеденные напитки: Планируйте получать 15 напитков из каждой бутылки объемом 750 мл. Обычно на каждого гостя требуется только один напиток.
      • Вода: На коктейльной вечеринке один литр воды обслужит четырех гостей. Во время обеда планируйте обслужить трех гостей на каждый литр. Предложите смесь минеральной и негазированной воды.
      • Безалкогольные напитки и соки: На вечеринке, где будут поданы другие напитки, такие как вино, пиво и коктейли, планируйте один бокал объемом восемь унций на человека.Если есть дети, вам нужно увеличить это количество на три порции на ребенка. Если безалкогольные напитки будут единственными поданными напитками, планируйте по три на каждого гостя.

      рецептов из реальной жизни, чтобы настроить вашу семью на неделю успеха: Поваренная книга: Торговец, Джессика: 9780593137499: Amazon.com: Книги

      Введение

      С самого детства ужин был моей любимой частью дня. Моя семья сидела за столом почти каждую ночь. Даже после еды мои родители, мои братья и я сидели за столом и часто истерически смеялись над тем, что произошло в тот день.

      Это так банально, но кажется, будто вчера. Теперь я могу усесться за этот стол. Я слышу смех моей семьи, я вижу, что мы едим. Я не осознавал ценность этого, пока не стал немного старше, и я благодарен за это каждый день.

      Однако! Готовить ужин для взрослых и для семьи — это совсем другое занятие, чем наслаждаться им в детстве. Правильно?

      Я знаю. Поднимите руку, если ужин вызывает у вас стресс. Я там побывал и люблю готовить ужин каждый вечер.Поскольку жизнь становится более загруженной, чем когда-либо, трудно выделить время, чтобы приготовить сытный обед после долгого дня. Что делать? Что хорошо звучит? На что не понадобится час? И можно ли вымыть посуду, когда я закончу? Я имею в виду, я серьезно отношусь к последнему.

      Я ПОЛУЧИЛ ТЕБЯ!

      Видите ли, моя мама готовила ужин почти каждую ночь, когда я был маленьким. Каждый вечер! Сейчас, оглядываясь назад, поскольку у меня двое собственных детей (у нее было трое), я постоянно спрашиваю: «КАК ОНА ЭТО СДЕЛАЛА?» Она сделала это с такой легкостью и уверенностью.И зная то, что я знаю сейчас, она, вероятно, сделала это, чтобы обеспечить хоть какой-то постоянный комфорт, который нам так повезло, когда мы были детьми в 90-х.

      Мои детские воспоминания полны воспоминаний о том, как я сидела за кухонным столом по вечерам в будние дни, делала домашнюю работу, пока она готовила ужин. Я до сих пор чувствую запах, как она поджаривает миндаль в коричневом масле, чтобы потом добавить стручковую фасоль. Я слышу шипение лука в кастрюле и жаркое ее жаркое.

      Если бы я не делал домашнее задание за кухонным столом, я бы побежал на кухню и украл кусок курицы с выложенной бумажными полотенцами тарелки, где моя мама оставила поджаренные куриные тендеры, когда она готовила курицу марсалу, ее фирменное блюдо.Она готовила его хотя бы раз в неделю, и ей всегда приходилось делать доплату, потому что я крал поджаренные кусочки с тарелки.

      Рано вечером в нашем доме пахло всем, что она готовила на обед. А к 16:00 я узнал, есть ли у нас тако или свиные отбивные. В полночь в пятницу я часто чувствовал запах гвоздики и ананаса, потому что у нее в духовке была ветчина, так что на выходных мы могли бы съесть только что нарезанное мясо для бутербродов.

      Моя мама была супергероем во время трапезы по будням.Хотя мы ели небольшую группу поочередно (как это делало большинство семей в 90-е годы), все они были НАСТОЛЬКО хорошими, и ни у кого из нас не было никаких жалоб. Моя мама часто меняла гарниры и делала это так хорошо, что казалось, что это совсем другая еда. И, что наиболее важно, каждую ночь мы сидели за столом вместе. По ночам, когда папа поздно возвращался с работы, мама даже вызывала меня из постели, чтобы я села за стол со всеми.

      В очень редких случаях, когда моего отца не было в городе, она готовила завтрак на ужин или сэндвичи с яичницей, которые я намазывал горчицей (это звучит ужасно? Они были фантастическими!).И еще . . . все остальные вместе сели за стол.

      Но вот в чем дело. Это была не та еда, которую я запомнил больше всего. Конечно, это было восхитительно, и я вспоминаю об этом с нежностью, часто жаждая ностальгического комфорта. Я помню еженедельные традиции, такие как ночь пасты и ночь тако. Но, рискуя показаться банальным, то, что происходило во время и после еды, я помню больше, чем то, что мы на самом деле ели.

      Простые действия моих родителей, передавая туда и обратно только что натертый пармезан, или мой брат, схвативший лишнее печенье, были лишь яркими моментами того часа (по крайней мере), когда мы сели вместе.Конечно, отвлекающие факторы были не такими явными, как сегодня. Телевизор был выключен; если телефон звонил, это игнорировалось. Но процесс приготовления еды у моей мамы не был стрессовым или чрезмерно сложным, даже если иногда по ночам он занимал час.

      К сожалению, наш мир сегодня движется так быстро, что я часто ем свой обед, стоя над кастрюлей на кухне, пытаясь сначала накормить детей, прежде чем сесть. Тем не менее, я жажду успокаивающего времени, необходимого, чтобы приготовить еду на кухне, зная, что я собираюсь накормить себя и свою семью, без тревожной спешки или рывков руки в коробке с хлопьями, чтобы утолить тягу к хрусту.Я хочу вернуть это. Не только для моей семьи, которая относительно молода и все еще строит традиции, но и для вас.

      В нашем быстро меняющемся мире можно с уверенностью предположить, что семейные обеды не могут быть такими, как когда-то. Мы более заняты, мы больше работаем, у нас больше отвлекающих факторов и список дел длиной в пять миль. Но есть определенные вещи, которые мы можем сделать, чтобы сделать ужин проще, особенным и чего стоит ждать. Будь то семья из одного, двух или десяти человек.

      В этой книге вы найдете подборку моих любимых ужинов, которые я готовил в напряженные будние вечера в течение многих лет. Такие вкусные, что я готовлю их даже тогда, когда на приготовление у меня остается больше тридцати минут. Некоторые из них могут приходить с небольшим временем на подготовку каждый день. Здесь есть сытная секция без мяса, а также секции из мяса птицы, морепродуктов, говядины и свинины. Я также добавил несколько моих любимых гарниров в конце, просто чтобы помочь вам связать трапезу.

      Почти каждый обед здесь можно приготовить за тридцать минут или меньше. Есть несколько исключений — например, я люблю использовать запеченный сладкий картофель кое-где, — но если вы потратите несколько минут времени на приготовление, чтобы испечь этот картофель, вы — золотая медаль.

      Некоторые из моих рецептов идут с дополнениями — будь то крем из авокадо или пятиминутная гранола, посыпанная сверху. Они предназначены для придания блюду особого вкуса и аромата и часто являются моей любимой частью рецепта. Но они не всегда являются необходимостью, которая может испортить или испортить блюдо.

      Я не могу не подчеркнуть этого достаточно: возьмите эти рецепты и сделайте их своими собственными. Если у вас был тяжелый день, используйте свою любимую сальсу в банке вместо быстрого домашнего пико де галло. Если у вас закончились ингредиенты для приготовления винегрета, используйте свой любимый вариант, купленный в магазине.

      И, пожалуй, самое главное, позвольте мне поделиться настоящим секретом: КАК Я ЭТО ДЕЛАЮ. Войти . . . моя 10-минутная подготовка еды.

      Это серьезно изменило мою жизнь. Я знаю, что это драматично, но, эй, это действительно облегчило жизнь.И это даже не так уж важно. Некоторым это может показаться невыполнимым или даже не имеющим смысла. Я понял. Потому что, когда мы думаем о «приготовлении еды», мы представляем себе, как вся еда готовится или готовится заранее, или готовится четыре или пять обедов на неделю вперед.

      Но эта книга не об этом.

      Я нашла то, что лучше всего подходит мне, как работающей маме с бегающими маленькими детьми, как человеку, который действительно любит готовить, но не хочет вечно проводить на кухне, особенно в будние дни, и именно это: десять минут на подготовку, когда и где я смогу это вместить.Последовательно.

      Подготовка не является обязательной. Но она гибкая, пока я последовательна. Небольшие кусочки приготовления составляют волшебное время на кухне. Иногда это означает десять минут на подготовку каждый день. Иногда это означает десять минут на подготовку в воскресенье утром и десять минут в воскресенье вечером.

      Если честно, я не люблю планирование еды. Я хотел бы жить в мире, где каждый вечер готовил именно то, что «хорошо звучит». В конце концов, я человек, зависящий от пристрастия. И именно здесь я зацикливаюсь на планировании еды, потому что что, если у меня нет настроения на что-то позже на неделе? Я не хочу тратить впустую еду или ингредиенты, и особенно не хочу терять времени.

      Мое решение — планировать и покупать трех- или четырехразовое питание в течение недели. Таким образом, у нас обычно остается несколько остатков еды, остается открытое пространство для импровизированных посещений ресторана или еды на вынос, а при необходимости — запасного варианта завтрака на ужин.