Канапе с сыром — оригинальное, вкусное и полезное блюдо: рецепт с фото и видео
Канапе с сыром – это весьма оригинальное, вкусное и полезное блюдо, ведь главный ингридиент – это сыр,, а он питателен, калориен, содержит кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, также в нём много белка и мало углеводов. Канапе с сыром прекрасно подойдут для любого приему пищи и при умеренном употреблении не оставят на фигуре и следа, а лишь укрепят организм и улучшат самочувствие.
Для приготовления канапе с сыром никаких заурядных навыков не требуется, при этом затрачивается минимум времени и продуктов. Можно даже придумать свой рецепт канапе с сыром, ведь основной ингридиент настолько разнообразен, к любому виду сыра можно подобрать правильное сочетание с другими продуктами.
Вариации канапе с сыром не могут не удивлять своим вкусовым ансамблем и эстетическим исполнением при простоте их воспроизведения. Сыр хорошо сочетается с грецким орехом, виноградом, красным и белым вином, перечислять можно бесконечно.
Канапе с сыром будут уместны по любому случаю и к любому столу, они не обременят Вас материально и принесут удовлетворение морально!
Канапе с сыром «Красиво жить не запретишь»
Благородный сыр Бри, укутанный шлейфом послевкусия кисло – сладкой клубники… Что может быть вкуснее?
Ингридиенты:
- Сыр «Бри» — 200 г
- Клубника – 20 шт.
- Шпажки или зубочистки – 20 шт.
Приготовление:
Сыр нарезать на треугольнички, идентичные размеру клубники. Клубнику промыть и удалить хвостики. Нанизать на шпажку сначала клубнику, затем сыр. Блюдо прекрасно сочетается с игристыми винами. Приятного аппетита!
Канапе с сыром «Мечта детства»
Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основного приема пищи в то время, как родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение найдено: канапе с сыром и мармеладом – это закуска, а следовательно и трапеза начинается именно с нее!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Мармелад цветной – 100 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливки – 100 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон измельчаем на тонкие треугольники, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников. Мармелад нарезаем на кубики, идентичные кубикам сыра.
Собираем канапе: на кусочек сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Всю композицию закрепляем заранее подготовленной шпажкой. Закуску уложить на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!
Канапе с сыром «Необычное в обычном»
Виноград, грецкий орех, твердый сыр… На первый взгляд совершенно обыкновенные, ничем не выделяющиеся продукты любого праздничного стола, но стоит их объединить, как Ваши вкусовые рецепторы начнут ликовать от этого трио.
Ингридиенты:
- Виноград – 200 г
- Сыр твердый – 200 г
- Ядра грецкого ореха – 100 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать кубиком 1х1 сантиметр, виноград промыть и отделить от веточек.
Целые ядра ореха разделить на половинки.
Собираем канапе: сначана на шпажку нанизываем сыр, затем виноград и завершаем закуску грецким орехом. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!
Канапе «Брызги шампанского»
Ни один праздник не обходится без шампанского, и приемлемую закуску к нему подобрать не так — то просто. Но выход найден, и это несравненная закуска канапе с двумя видами сыра.
Ингридиенты:
- Сыр творожный с зеленью – 1 уп.
- Сыр «Моцарелла» — 1 уп.
- Батон столовый нарезной – 1 шт.
- Базилик красный – 20 г
- Петрушка – 15 г
- Помидоры «Черри» — 200 г
- Соль морская – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
В отдельную емкость выливаем оливковое масло и выдавливаем лимон, тщательно перемешиваем.
Перчим и солим по вкусу и снова перемешиваем. Добавляем мелкорубленый базилик, моцареллу и отставляем в сторону.
Из батона стаканом выдавливаем кружки и собираем канапе: на батон намазываем толстым слоем творожный сыр, накалываем на зубочистку вымоченную моцареллу и предварительно вымытый помидор, потом вставляем по центру в хлеб. Закуска готова, можно подавать к столу!
Канапе «Три сыра»
Для любителей молочного деликатеса лучше закуски не придумаешь!
Ингридиенты:
- Сыр «Бри» — 100 г
- Сыр «Дор блю» — 100 г
- Сыр «Тильзитер» — 100 г
- Виноград красный – 200 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Все сыры нарезать кубиком 2х2 сантиметра, виноград разрезать поперек на две части.
На шпажку нанизать виноград, дорблю, виноград, бри, виноград и тильзитер.
Ряд повторить. Готовые канапе выложить на плоское блюдо и можно подавать к столу. По желанию блюдо можно украсить ядрами любых орехов.
Канапе с сыром «Фуршет удался!»
Каждая хозяйка всегда переживает насчет того, как же пройдет праздник, организованный собственноручно? С данным видом канапе Вы можете быть спокойны, застолье пройдет «На ура»!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 150 г
- Хлеб (любой) – 100 г
- Сыр «Дружба» — 1 уп.
- Майонез – 30 г
- Укроп – 10 г.
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Для начала необходимо избавить хлеб от корочек, разрезать на тонкие прямоугольники 3х5 сантиметра и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Сыр твердый нарезать на идентичные хлебу кусочки, а плавленый нарезать кубиком среднего размера.
Укроп измельчить и смешать с майонезом, туда же отправить плавленый сыр и все тщательно перетереть.
Формируем канапе – на хлеб намазываем сырную массу, укладываем поверх твердый сыр, вновь промазываем массой, укладываем хлеб, наносим на него массу и сверху кладем сыр. Закуску прокалываем шпажкой, выкладываем на плоское блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!
Канапе «Филадельфия»
В последнее время тематика японской кухни стала весьма популярна и любители суши оценят по достоинству креативный вариант подачи канапе.
Ингридиенты:
- Гренки – 2 шт.
- Сыр «Фетакса» — 1 уп.
- Сёмга слабосоленая порционная – 200 г
- Имбирь маринованный – 50 г
- Капуста «Нори» — 2 листа
- Оливки – ½ банки
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Семгу разрезать на пластины шириной в 3 сантиметра, сыр порезать кубиком 3х3 сантиметра, капусту разрезать на пластины, идентичные рыбе и с тыльной стороны смочить водой, после сего положить каждую ленточку блестящей стороной на сёмгу.
Угренок удалить корочки и разрезать каждую на 4 части.
В семгу завернуть кубик сыра стороной капусты внутрь и положить её на кусочек гренки. Верхушку чередовать – одна закуска с оливкой, другая с имбирем. Проколоть готовые канапе шпажками. Приятного аппетита!
Канапе с сыром «Фруктовый рай»
Особенно актуален этот вид канапе в теплое время года, когда в приоритете свежие фрукты и российские овощи являются неотъемлемой частью каждого стола.
Ингридиенты:
- Яблоки (любые) – 2 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Виноград красный крупный – 200 г
- Листья салата – 70 г
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Яблоки помыть и нарезать кубиком размером 1х1 сантиметр, сыр нарезать точно так же. Листья салата произвольно нарвать так, чтобы их размер был приблизительно равен яблокам и сыру. Виноград промыть и отделить от ветки.
Собираем канапе: на сыр положить яблоко, лист салата и виноград, закрепить закуску шпажкой.
Закуску подать на плоской посуде, украшенной листьями салата и различными фруктами.
Канапе с сыром «Изысканные»
Закуска прекрасно подойдет для непринужденного времяпрепровождения в девичьей компании.
Ингридиенты:
- Маслины – ½ банки
- Сыр твердый – 150 г
- Ананас консервированный – 3 кольца
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр и ананас нарезать кубиком 1,5х1,5 сантиметра. Нанизать на шпажку сперва ананас, затем маслину и сыр. Блюдо готово!
Канапе с сыром и колбасой «Незаменимые»
Когда гости на пороге, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимая закуска.
Ингридиенты:
- Колбаса вареная – 15 г
- Сервелат – 15 г
- Сыр твердый – 15 г
- Хлеб для тостов – 2 шт.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезаем на кубики размером 1,5х1,5 сантиметра, а колбасу на тонкие спирали приблизительно 0,7 см если вращать доску во время нарезки колбасы, будет намного удобнее «лентички» колбасы должны выйти в 17 – 20 сантиметров.
Хлеб для тостов обжарить, отрезать корочки и каждый разрезать на 9 равных частей.
Собираем канапе: оборачиваем колбасу вокруг сыра в виде бантика, фиксируем шпажкой и на низ накалываем кусочек хлеба. Блюдо готово, приятного аппетита!
Канапе с сыром «Стоунхендж»
Ассиметрично и в тоже время равномерно нарезанные ингридиенты ежесекундно вызывают ассоциативный ряд со знаменитыми каменно – металлическим сооружением. Гости посредством этой закуски оценят эрудированность хозяйки и её находчивость.
Ингридиенты:
- Киви – 1 шт.
- Сыр «Пармезан» — 100 г
- Сыр «Мраморный» — 100 г
- Виноград – 100 г
- Листья мяты – 10 г
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Размером 2х4 сантиметра кубиком нарезать оба вида сыра. Виноград промыть, отделить от веточек и разрезать поперек. Киви нарезать на квадраты 1х4 сантиметра.
На шпажку нанизывать поочередно: листик мяты, виноград, сыр мраморный, киви пармезан. Закуска готова, приятного аппетита!
Канапе с сыром «В дубленке»
Сытная, быстрая в исполнении и бюджетная закуска получила свое название от хрустящей корочки, которую получают во время обжарки канапе.
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 300 г
- Бекон или ветчина – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Панировочные сухари – по вкусу
- Мука – по вкусу
- Масло растительное – 300 мл
- Листья салата – 70 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать на кубики 2х2 сантиметра.
Бекон или ветчину нарезать на тонкие полоски.
Бекон или ветчину обернуть в сыр, обвалять квадратики в муке. Потом их надо опустить в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить кубики во фритюре примерно 5 минут, выложить на плоское блюдо, покрытое листьями салата. Подавать в теплом виде, приятного аппетита!
Канапе с сыром и семгой «Белые ночи на Неве»
Все, кто воочию наблюдал данное явление, сразу выявляет сходство с «Алыми парусами». Закуска получается вкусной, легкой, а , главное – душевной.
Ингридиенты:
- Сёмга порционная – 1 уп.
- Сыр твердый – 150 г
- Хлеб тостерный – 4 кусочка
- Огурец свежий – 1 шт.
- Маслины – ½ б.
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Семгу нарезать на кусочки шириной 5 см.
У хлеба обрезать все корочки и каждый ломтик разрезать на 4 равные части. Сыр нарезать на тонкие пластины по ширине идентичные хлебу. Огурец порезать тонкими кружочками. Оливки разрезать пополам.
Собираем канапе: на хлеб укладываем кусочек сыра. На шпажку нанизываем оливку, пополам сложенный огурец и семгу, нанизываем на хлеб. В итоге должен получится «Парусник». Подавать к столу можно сразу. Приятного аппетита!
Канапе с сыром « Тур де ля Руссо»
Оригинальное название закуски говорит само за себя – данный вид канапе изобретен в России, но истоки черпает из Франции.
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 80 г
- Креветки отварные – 10 шт
- Помидоры «Черри» — 10 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Соль – по вкусу
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать кубиком 2х2 сантиметра. Креветки очистить и немного посолить.
На шпажку поочередно нанизать: Креветку, оливку, помидор и сыр.
Выложить на плоское блюдо и можно подавать. Приятного аппетита!
Канапе «Веселые пингвинчики»
Веселое украшение стола понравится всем: от мала до велика и даже тем, кто не любит оливки.
Ингридиенты:
- Морковь свежая – 1 шт.
- Оливки – 1 банка
- Сыр «Филадельфия» — 1 уп.
- Петрушка – 10 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Морковь промыть, очистить, нрезать тонкими кольцами. От каждого кольца отрезать тонкий треугольник Половину оливок разрезать пополам и начинить сыром, у другой половины с нижней части сделать надсечку и вставить туда морковный треугольник.
Собираем пингвина: На круглешок моркови по центру нанизать зубочистку, вставить оливку с сыром, затем пропустить листик петрушки и завершить композицию оливкой с морковным носом, он должен смотреть в одну сторону с морковными «ножками». Закуска готова, приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Канапе с сыром — оригинальное, вкусное и полезное блюдо: рецепт с фото и видео
Канапе с сыром – это весьма оригинальное, вкусное и полезное блюдо, ведь главный ингридиент – это сыр,, а он питателен, калориен, содержит кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, также в нём много белка и мало углеводов.
Канапе с сыром прекрасно подойдут для любого приему пищи и при умеренном употреблении не оставят на фигуре и следа, а лишь укрепят организм и улучшат самочувствие.
Для приготовления канапе с сыром никаких заурядных навыков не требуется, при этом затрачивается минимум времени и продуктов. Можно даже придумать свой рецепт канапе с сыром, ведь основной ингридиент настолько разнообразен, к любому виду сыра можно подобрать правильное сочетание с другими продуктами.
Вариации канапе с сыром не могут не удивлять своим вкусовым ансамблем и эстетическим исполнением при простоте их воспроизведения. Сыр хорошо сочетается с грецким орехом, виноградом, красным и белым вином, перечислять можно бесконечно.
Канапе с сыром будут уместны по любому случаю и к любому столу, они не обременят Вас материально и принесут удовлетворение морально!
Канапе с сыром «Красиво жить не запретишь»
Благородный сыр Бри, укутанный шлейфом послевкусия кисло – сладкой клубники… Что может быть вкуснее?
Ингридиенты:
- Сыр «Бри» — 200 г
- Клубника – 20 шт.
- Шпажки или зубочистки – 20 шт.
Приготовление:
Сыр нарезать на треугольнички, идентичные размеру клубники. Клубнику промыть и удалить хвостики. Нанизать на шпажку сначала клубнику, затем сыр. Блюдо прекрасно сочетается с игристыми винами. Приятного аппетита!
Канапе с сыром «Мечта детства»
Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основного приема пищи в то время, как родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение найдено: канапе с сыром и мармеладом – это закуска, а следовательно и трапеза начинается именно с нее!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Мармелад цветной – 100 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливки – 100 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон измельчаем на тонкие треугольники, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников.
Мармелад нарезаем на кубики, идентичные кубикам сыра.
Собираем канапе: на кусочек сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Всю композицию закрепляем заранее подготовленной шпажкой. Закуску уложить на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!
Канапе с сыром «Необычное в обычном»
Виноград, грецкий орех, твердый сыр… На первый взгляд совершенно обыкновенные, ничем не выделяющиеся продукты любого праздничного стола, но стоит их объединить, как Ваши вкусовые рецепторы начнут ликовать от этого трио.
Ингридиенты:
- Виноград – 200 г
- Сыр твердый – 200 г
- Ядра грецкого ореха – 100 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать кубиком 1х1 сантиметр, виноград промыть и отделить от веточек.
Целые ядра ореха разделить на половинки.
Собираем канапе: сначана на шпажку нанизываем сыр, затем виноград и завершаем закуску грецким орехом. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!
Канапе «Брызги шампанского»
Ни один праздник не обходится без шампанского, и приемлемую закуску к нему подобрать не так — то просто. Но выход найден, и это несравненная закуска канапе с двумя видами сыра.
Ингридиенты:
- Сыр творожный с зеленью – 1 уп.
- Сыр «Моцарелла» — 1 уп.
- Батон столовый нарезной – 1 шт.
- Базилик красный – 20 г
- Петрушка – 15 г
- Помидоры «Черри» — 200 г
- Соль морская – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
В отдельную емкость выливаем оливковое масло и выдавливаем лимон, тщательно перемешиваем.
Перчим и солим по вкусу и снова перемешиваем. Добавляем мелкорубленый базилик, моцареллу и отставляем в сторону.
Из батона стаканом выдавливаем кружки и собираем канапе: на батон намазываем толстым слоем творожный сыр, накалываем на зубочистку вымоченную моцареллу и предварительно вымытый помидор, потом вставляем по центру в хлеб. Закуска готова, можно подавать к столу!
Канапе «Три сыра»
Для любителей молочного деликатеса лучше закуски не придумаешь!
Ингридиенты:
- Сыр «Бри» — 100 г
- Сыр «Дор блю» — 100 г
- Сыр «Тильзитер» — 100 г
- Виноград красный – 200 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Все сыры нарезать кубиком 2х2 сантиметра, виноград разрезать поперек на две части.
На шпажку нанизать виноград, дорблю, виноград, бри, виноград и тильзитер.
Ряд повторить. Готовые канапе выложить на плоское блюдо и можно подавать к столу. По желанию блюдо можно украсить ядрами любых орехов.
Канапе с сыром «Фуршет удался!»
Каждая хозяйка всегда переживает насчет того, как же пройдет праздник, организованный собственноручно? С данным видом канапе Вы можете быть спокойны, застолье пройдет «На ура»!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 150 г
- Хлеб (любой) – 100 г
- Сыр «Дружба» — 1 уп.
- Майонез – 30 г
- Укроп – 10 г.
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Для начала необходимо избавить хлеб от корочек, разрезать на тонкие прямоугольники 3х5 сантиметра и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Сыр твердый нарезать на идентичные хлебу кусочки, а плавленый нарезать кубиком среднего размера.
Укроп измельчить и смешать с майонезом, туда же отправить плавленый сыр и все тщательно перетереть.
Формируем канапе – на хлеб намазываем сырную массу, укладываем поверх твердый сыр, вновь промазываем массой, укладываем хлеб, наносим на него массу и сверху кладем сыр. Закуску прокалываем шпажкой, выкладываем на плоское блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!
Канапе «Филадельфия»
В последнее время тематика японской кухни стала весьма популярна и любители суши оценят по достоинству креативный вариант подачи канапе.
Ингридиенты:
- Гренки – 2 шт.
- Сыр «Фетакса» — 1 уп.
- Сёмга слабосоленая порционная – 200 г
- Имбирь маринованный – 50 г
- Капуста «Нори» — 2 листа
- Оливки – ½ банки
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Семгу разрезать на пластины шириной в 3 сантиметра, сыр порезать кубиком 3х3 сантиметра, капусту разрезать на пластины, идентичные рыбе и с тыльной стороны смочить водой, после сего положить каждую ленточку блестящей стороной на сёмгу.
Угренок удалить корочки и разрезать каждую на 4 части.
В семгу завернуть кубик сыра стороной капусты внутрь и положить её на кусочек гренки. Верхушку чередовать – одна закуска с оливкой, другая с имбирем. Проколоть готовые канапе шпажками. Приятного аппетита!
Канапе с сыром «Фруктовый рай»
Особенно актуален этот вид канапе в теплое время года, когда в приоритете свежие фрукты и российские овощи являются неотъемлемой частью каждого стола.
Ингридиенты:
- Яблоки (любые) – 2 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Виноград красный крупный – 200 г
- Листья салата – 70 г
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Яблоки помыть и нарезать кубиком размером 1х1 сантиметр, сыр нарезать точно так же. Листья салата произвольно нарвать так, чтобы их размер был приблизительно равен яблокам и сыру. Виноград промыть и отделить от ветки.
Собираем канапе: на сыр положить яблоко, лист салата и виноград, закрепить закуску шпажкой.
Закуску подать на плоской посуде, украшенной листьями салата и различными фруктами.
Канапе с сыром «Изысканные»
Закуска прекрасно подойдет для непринужденного времяпрепровождения в девичьей компании.
Ингридиенты:
- Маслины – ½ банки
- Сыр твердый – 150 г
- Ананас консервированный – 3 кольца
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр и ананас нарезать кубиком 1,5х1,5 сантиметра. Нанизать на шпажку сперва ананас, затем маслину и сыр. Блюдо готово!
Канапе с сыром и колбасой «Незаменимые»
Когда гости на пороге, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимая закуска.
Ингридиенты:
- Колбаса вареная – 15 г
- Сервелат – 15 г
- Сыр твердый – 15 г
- Хлеб для тостов – 2 шт.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезаем на кубики размером 1,5х1,5 сантиметра, а колбасу на тонкие спирали приблизительно 0,7 см если вращать доску во время нарезки колбасы, будет намного удобнее «лентички» колбасы должны выйти в 17 – 20 сантиметров.
Хлеб для тостов обжарить, отрезать корочки и каждый разрезать на 9 равных частей.
Собираем канапе: оборачиваем колбасу вокруг сыра в виде бантика, фиксируем шпажкой и на низ накалываем кусочек хлеба. Блюдо готово, приятного аппетита!
Канапе с сыром «Стоунхендж»
Ассиметрично и в тоже время равномерно нарезанные ингридиенты ежесекундно вызывают ассоциативный ряд со знаменитыми каменно – металлическим сооружением. Гости посредством этой закуски оценят эрудированность хозяйки и её находчивость.
Ингридиенты:
- Киви – 1 шт.
- Сыр «Пармезан» — 100 г
- Сыр «Мраморный» — 100 г
- Виноград – 100 г
- Листья мяты – 10 г
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Размером 2х4 сантиметра кубиком нарезать оба вида сыра. Виноград промыть, отделить от веточек и разрезать поперек. Киви нарезать на квадраты 1х4 сантиметра.
На шпажку нанизывать поочередно: листик мяты, виноград, сыр мраморный, киви пармезан. Закуска готова, приятного аппетита!
Канапе с сыром «В дубленке»
Сытная, быстрая в исполнении и бюджетная закуска получила свое название от хрустящей корочки, которую получают во время обжарки канапе.
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 300 г
- Бекон или ветчина – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Панировочные сухари – по вкусу
- Мука – по вкусу
- Масло растительное – 300 мл
- Листья салата – 70 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать на кубики 2х2 сантиметра.
Бекон или ветчину нарезать на тонкие полоски.
Бекон или ветчину обернуть в сыр, обвалять квадратики в муке. Потом их надо опустить в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить кубики во фритюре примерно 5 минут, выложить на плоское блюдо, покрытое листьями салата. Подавать в теплом виде, приятного аппетита!
Канапе с сыром и семгой «Белые ночи на Неве»
Все, кто воочию наблюдал данное явление, сразу выявляет сходство с «Алыми парусами». Закуска получается вкусной, легкой, а , главное – душевной.
Ингридиенты:
- Сёмга порционная – 1 уп.
- Сыр твердый – 150 г
- Хлеб тостерный – 4 кусочка
- Огурец свежий – 1 шт.
- Маслины – ½ б.
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Семгу нарезать на кусочки шириной 5 см.
У хлеба обрезать все корочки и каждый ломтик разрезать на 4 равные части. Сыр нарезать на тонкие пластины по ширине идентичные хлебу. Огурец порезать тонкими кружочками. Оливки разрезать пополам.
Собираем канапе: на хлеб укладываем кусочек сыра. На шпажку нанизываем оливку, пополам сложенный огурец и семгу, нанизываем на хлеб. В итоге должен получится «Парусник». Подавать к столу можно сразу. Приятного аппетита!
Канапе с сыром « Тур де ля Руссо»
Оригинальное название закуски говорит само за себя – данный вид канапе изобретен в России, но истоки черпает из Франции.
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 80 г
- Креветки отварные – 10 шт
- Помидоры «Черри» — 10 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Соль – по вкусу
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать кубиком 2х2 сантиметра. Креветки очистить и немного посолить.
На шпажку поочередно нанизать: Креветку, оливку, помидор и сыр.
Выложить на плоское блюдо и можно подавать. Приятного аппетита!
Канапе «Веселые пингвинчики»
Веселое украшение стола понравится всем: от мала до велика и даже тем, кто не любит оливки.
Ингридиенты:
- Морковь свежая – 1 шт.
- Оливки – 1 банка
- Сыр «Филадельфия» — 1 уп.
- Петрушка – 10 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Морковь промыть, очистить, нрезать тонкими кольцами. От каждого кольца отрезать тонкий треугольник Половину оливок разрезать пополам и начинить сыром, у другой половины с нижней части сделать надсечку и вставить туда морковный треугольник.
Собираем пингвина: На круглешок моркови по центру нанизать зубочистку, вставить оливку с сыром, затем пропустить листик петрушки и завершить композицию оливкой с морковным носом, он должен смотреть в одну сторону с морковными «ножками». Закуска готова, приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Канапе с сыром — оригинальное, вкусное и полезное блюдо: рецепт с фото и видео
Канапе с сыром – это весьма оригинальное, вкусное и полезное блюдо, ведь главный ингридиент – это сыр,, а он питателен, калориен, содержит кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, также в нём много белка и мало углеводов.
Канапе с сыром прекрасно подойдут для любого приему пищи и при умеренном употреблении не оставят на фигуре и следа, а лишь укрепят организм и улучшат самочувствие.
Для приготовления канапе с сыром никаких заурядных навыков не требуется, при этом затрачивается минимум времени и продуктов. Можно даже придумать свой рецепт канапе с сыром, ведь основной ингридиент настолько разнообразен, к любому виду сыра можно подобрать правильное сочетание с другими продуктами.
Вариации канапе с сыром не могут не удивлять своим вкусовым ансамблем и эстетическим исполнением при простоте их воспроизведения. Сыр хорошо сочетается с грецким орехом, виноградом, красным и белым вином, перечислять можно бесконечно.
Канапе с сыром будут уместны по любому случаю и к любому столу, они не обременят Вас материально и принесут удовлетворение морально!
Канапе с сыром «Красиво жить не запретишь»
Благородный сыр Бри, укутанный шлейфом послевкусия кисло – сладкой клубники… Что может быть вкуснее?
Ингридиенты:
- Сыр «Бри» — 200 г
- Клубника – 20 шт.
- Шпажки или зубочистки – 20 шт.
Приготовление:
Сыр нарезать на треугольнички, идентичные размеру клубники. Клубнику промыть и удалить хвостики. Нанизать на шпажку сначала клубнику, затем сыр. Блюдо прекрасно сочетается с игристыми винами. Приятного аппетита!
Канапе с сыром «Мечта детства»
Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основного приема пищи в то время, как родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение найдено: канапе с сыром и мармеладом – это закуска, а следовательно и трапеза начинается именно с нее!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Мармелад цветной – 100 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливки – 100 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон измельчаем на тонкие треугольники, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников.
Мармелад нарезаем на кубики, идентичные кубикам сыра.
Собираем канапе: на кусочек сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Всю композицию закрепляем заранее подготовленной шпажкой. Закуску уложить на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!
Канапе с сыром «Необычное в обычном»
Виноград, грецкий орех, твердый сыр… На первый взгляд совершенно обыкновенные, ничем не выделяющиеся продукты любого праздничного стола, но стоит их объединить, как Ваши вкусовые рецепторы начнут ликовать от этого трио.
Ингридиенты:
- Виноград – 200 г
- Сыр твердый – 200 г
- Ядра грецкого ореха – 100 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать кубиком 1х1 сантиметр, виноград промыть и отделить от веточек.
Целые ядра ореха разделить на половинки.
Собираем канапе: сначана на шпажку нанизываем сыр, затем виноград и завершаем закуску грецким орехом. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!
Канапе «Брызги шампанского»
Ни один праздник не обходится без шампанского, и приемлемую закуску к нему подобрать не так — то просто. Но выход найден, и это несравненная закуска канапе с двумя видами сыра.
Ингридиенты:
- Сыр творожный с зеленью – 1 уп.
- Сыр «Моцарелла» — 1 уп.
- Батон столовый нарезной – 1 шт.
- Базилик красный – 20 г
- Петрушка – 15 г
- Помидоры «Черри» — 200 г
- Соль морская – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
В отдельную емкость выливаем оливковое масло и выдавливаем лимон, тщательно перемешиваем.
Перчим и солим по вкусу и снова перемешиваем. Добавляем мелкорубленый базилик, моцареллу и отставляем в сторону.
Из батона стаканом выдавливаем кружки и собираем канапе: на батон намазываем толстым слоем творожный сыр, накалываем на зубочистку вымоченную моцареллу и предварительно вымытый помидор, потом вставляем по центру в хлеб. Закуска готова, можно подавать к столу!
Канапе «Три сыра»
Для любителей молочного деликатеса лучше закуски не придумаешь!
Ингридиенты:
- Сыр «Бри» — 100 г
- Сыр «Дор блю» — 100 г
- Сыр «Тильзитер» — 100 г
- Виноград красный – 200 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Все сыры нарезать кубиком 2х2 сантиметра, виноград разрезать поперек на две части.
На шпажку нанизать виноград, дорблю, виноград, бри, виноград и тильзитер.:max_bytes(150000):strip_icc()/rsz_1gettyimages-152847187-571f69a93df78c56403e3d00.jpg)
Ряд повторить. Готовые канапе выложить на плоское блюдо и можно подавать к столу. По желанию блюдо можно украсить ядрами любых орехов.
Канапе с сыром «Фуршет удался!»
Каждая хозяйка всегда переживает насчет того, как же пройдет праздник, организованный собственноручно? С данным видом канапе Вы можете быть спокойны, застолье пройдет «На ура»!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 150 г
- Хлеб (любой) – 100 г
- Сыр «Дружба» — 1 уп.
- Майонез – 30 г
- Укроп – 10 г.
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Для начала необходимо избавить хлеб от корочек, разрезать на тонкие прямоугольники 3х5 сантиметра и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Сыр твердый нарезать на идентичные хлебу кусочки, а плавленый нарезать кубиком среднего размера.
Укроп измельчить и смешать с майонезом, туда же отправить плавленый сыр и все тщательно перетереть.
Формируем канапе – на хлеб намазываем сырную массу, укладываем поверх твердый сыр, вновь промазываем массой, укладываем хлеб, наносим на него массу и сверху кладем сыр. Закуску прокалываем шпажкой, выкладываем на плоское блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!
Канапе «Филадельфия»
В последнее время тематика японской кухни стала весьма популярна и любители суши оценят по достоинству креативный вариант подачи канапе.
Ингридиенты:
- Гренки – 2 шт.
- Сыр «Фетакса» — 1 уп.
- Сёмга слабосоленая порционная – 200 г
- Имбирь маринованный – 50 г
- Капуста «Нори» — 2 листа
- Оливки – ½ банки
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Семгу разрезать на пластины шириной в 3 сантиметра, сыр порезать кубиком 3х3 сантиметра, капусту разрезать на пластины, идентичные рыбе и с тыльной стороны смочить водой, после сего положить каждую ленточку блестящей стороной на сёмгу.
Угренок удалить корочки и разрезать каждую на 4 части.
В семгу завернуть кубик сыра стороной капусты внутрь и положить её на кусочек гренки. Верхушку чередовать – одна закуска с оливкой, другая с имбирем. Проколоть готовые канапе шпажками. Приятного аппетита!
Канапе с сыром «Фруктовый рай»
Особенно актуален этот вид канапе в теплое время года, когда в приоритете свежие фрукты и российские овощи являются неотъемлемой частью каждого стола.
Ингридиенты:
- Яблоки (любые) – 2 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Виноград красный крупный – 200 г
- Листья салата – 70 г
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Яблоки помыть и нарезать кубиком размером 1х1 сантиметр, сыр нарезать точно так же. Листья салата произвольно нарвать так, чтобы их размер был приблизительно равен яблокам и сыру. Виноград промыть и отделить от ветки.
Собираем канапе: на сыр положить яблоко, лист салата и виноград, закрепить закуску шпажкой.
Закуску подать на плоской посуде, украшенной листьями салата и различными фруктами.
Канапе с сыром «Изысканные»
Закуска прекрасно подойдет для непринужденного времяпрепровождения в девичьей компании.
Ингридиенты:
- Маслины – ½ банки
- Сыр твердый – 150 г
- Ананас консервированный – 3 кольца
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр и ананас нарезать кубиком 1,5х1,5 сантиметра. Нанизать на шпажку сперва ананас, затем маслину и сыр. Блюдо готово!
Канапе с сыром и колбасой «Незаменимые»
Когда гости на пороге, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимая закуска.
Ингридиенты:
- Колбаса вареная – 15 г
- Сервелат – 15 г
- Сыр твердый – 15 г
- Хлеб для тостов – 2 шт.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезаем на кубики размером 1,5х1,5 сантиметра, а колбасу на тонкие спирали приблизительно 0,7 см если вращать доску во время нарезки колбасы, будет намного удобнее «лентички» колбасы должны выйти в 17 – 20 сантиметров.
Хлеб для тостов обжарить, отрезать корочки и каждый разрезать на 9 равных частей.
Собираем канапе: оборачиваем колбасу вокруг сыра в виде бантика, фиксируем шпажкой и на низ накалываем кусочек хлеба. Блюдо готово, приятного аппетита!
Канапе с сыром «Стоунхендж»
Ассиметрично и в тоже время равномерно нарезанные ингридиенты ежесекундно вызывают ассоциативный ряд со знаменитыми каменно – металлическим сооружением. Гости посредством этой закуски оценят эрудированность хозяйки и её находчивость.
Ингридиенты:
- Киви – 1 шт.
- Сыр «Пармезан» — 100 г
- Сыр «Мраморный» — 100 г
- Виноград – 100 г
- Листья мяты – 10 г
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Размером 2х4 сантиметра кубиком нарезать оба вида сыра. Виноград промыть, отделить от веточек и разрезать поперек. Киви нарезать на квадраты 1х4 сантиметра.
На шпажку нанизывать поочередно: листик мяты, виноград, сыр мраморный, киви пармезан. Закуска готова, приятного аппетита!
Канапе с сыром «В дубленке»
Сытная, быстрая в исполнении и бюджетная закуска получила свое название от хрустящей корочки, которую получают во время обжарки канапе.
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 300 г
- Бекон или ветчина – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Панировочные сухари – по вкусу
- Мука – по вкусу
- Масло растительное – 300 мл
- Листья салата – 70 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать на кубики 2х2 сантиметра.
Бекон или ветчину нарезать на тонкие полоски.
Бекон или ветчину обернуть в сыр, обвалять квадратики в муке. Потом их надо опустить в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить кубики во фритюре примерно 5 минут, выложить на плоское блюдо, покрытое листьями салата. Подавать в теплом виде, приятного аппетита!
Канапе с сыром и семгой «Белые ночи на Неве»
Все, кто воочию наблюдал данное явление, сразу выявляет сходство с «Алыми парусами». Закуска получается вкусной, легкой, а , главное – душевной.
Ингридиенты:
- Сёмга порционная – 1 уп.
- Сыр твердый – 150 г
- Хлеб тостерный – 4 кусочка
- Огурец свежий – 1 шт.
- Маслины – ½ б.
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Семгу нарезать на кусочки шириной 5 см.
У хлеба обрезать все корочки и каждый ломтик разрезать на 4 равные части. Сыр нарезать на тонкие пластины по ширине идентичные хлебу. Огурец порезать тонкими кружочками. Оливки разрезать пополам.
Собираем канапе: на хлеб укладываем кусочек сыра. На шпажку нанизываем оливку, пополам сложенный огурец и семгу, нанизываем на хлеб. В итоге должен получится «Парусник». Подавать к столу можно сразу. Приятного аппетита!
Канапе с сыром « Тур де ля Руссо»
Оригинальное название закуски говорит само за себя – данный вид канапе изобретен в России, но истоки черпает из Франции.
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 80 г
- Креветки отварные – 10 шт
- Помидоры «Черри» — 10 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Соль – по вкусу
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать кубиком 2х2 сантиметра. Креветки очистить и немного посолить.
На шпажку поочередно нанизать: Креветку, оливку, помидор и сыр.
Выложить на плоское блюдо и можно подавать. Приятного аппетита!
Канапе «Веселые пингвинчики»
Веселое украшение стола понравится всем: от мала до велика и даже тем, кто не любит оливки.
Ингридиенты:
- Морковь свежая – 1 шт.
- Оливки – 1 банка
- Сыр «Филадельфия» — 1 уп.
- Петрушка – 10 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Морковь промыть, очистить, нрезать тонкими кольцами. От каждого кольца отрезать тонкий треугольник Половину оливок разрезать пополам и начинить сыром, у другой половины с нижней части сделать надсечку и вставить туда морковный треугольник.
Собираем пингвина: На круглешок моркови по центру нанизать зубочистку, вставить оливку с сыром, затем пропустить листик петрушки и завершить композицию оливкой с морковным носом, он должен смотреть в одну сторону с морковными «ножками». Закуска готова, приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Канапе с сыром — оригинальное, вкусное и полезное блюдо: рецепт с фото и видео
Канапе с сыром – это весьма оригинальное, вкусное и полезное блюдо, ведь главный ингридиент – это сыр,, а он питателен, калориен, содержит кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, также в нём много белка и мало углеводов.
Канапе с сыром прекрасно подойдут для любого приему пищи и при умеренном употреблении не оставят на фигуре и следа, а лишь укрепят организм и улучшат самочувствие.
Для приготовления канапе с сыром никаких заурядных навыков не требуется, при этом затрачивается минимум времени и продуктов. Можно даже придумать свой рецепт канапе с сыром, ведь основной ингридиент настолько разнообразен, к любому виду сыра можно подобрать правильное сочетание с другими продуктами.
Вариации канапе с сыром не могут не удивлять своим вкусовым ансамблем и эстетическим исполнением при простоте их воспроизведения. Сыр хорошо сочетается с грецким орехом, виноградом, красным и белым вином, перечислять можно бесконечно.
Канапе с сыром будут уместны по любому случаю и к любому столу, они не обременят Вас материально и принесут удовлетворение морально!
Канапе с сыром «Красиво жить не запретишь»
Благородный сыр Бри, укутанный шлейфом послевкусия кисло – сладкой клубники… Что может быть вкуснее?
Ингридиенты:
- Сыр «Бри» — 200 г
- Клубника – 20 шт.
- Шпажки или зубочистки – 20 шт.
Приготовление:
Сыр нарезать на треугольнички, идентичные размеру клубники. Клубнику промыть и удалить хвостики. Нанизать на шпажку сначала клубнику, затем сыр. Блюдо прекрасно сочетается с игристыми винами. Приятного аппетита!
Канапе с сыром «Мечта детства»
Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основного приема пищи в то время, как родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение найдено: канапе с сыром и мармеладом – это закуска, а следовательно и трапеза начинается именно с нее!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Мармелад цветной – 100 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливки – 100 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон измельчаем на тонкие треугольники, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников.
Мармелад нарезаем на кубики, идентичные кубикам сыра.
Собираем канапе: на кусочек сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Всю композицию закрепляем заранее подготовленной шпажкой. Закуску уложить на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!
Канапе с сыром «Необычное в обычном»
Виноград, грецкий орех, твердый сыр… На первый взгляд совершенно обыкновенные, ничем не выделяющиеся продукты любого праздничного стола, но стоит их объединить, как Ваши вкусовые рецепторы начнут ликовать от этого трио.
Ингридиенты:
- Виноград – 200 г
- Сыр твердый – 200 г
- Ядра грецкого ореха – 100 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать кубиком 1х1 сантиметр, виноград промыть и отделить от веточек. Целые ядра ореха разделить на половинки.
Собираем канапе: сначана на шпажку нанизываем сыр, затем виноград и завершаем закуску грецким орехом. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!
Канапе «Брызги шампанского»
Ни один праздник не обходится без шампанского, и приемлемую закуску к нему подобрать не так — то просто. Но выход найден, и это несравненная закуска канапе с двумя видами сыра.
Ингридиенты:
- Сыр творожный с зеленью – 1 уп.
- Сыр «Моцарелла» — 1 уп.
- Батон столовый нарезной – 1 шт.
- Базилик красный – 20 г
- Петрушка – 15 г
- Помидоры «Черри» — 200 г
- Соль морская – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
В отдельную емкость выливаем оливковое масло и выдавливаем лимон, тщательно перемешиваем.
Перчим и солим по вкусу и снова перемешиваем. Добавляем мелкорубленый базилик, моцареллу и отставляем в сторону.
Из батона стаканом выдавливаем кружки и собираем канапе: на батон намазываем толстым слоем творожный сыр, накалываем на зубочистку вымоченную моцареллу и предварительно вымытый помидор, потом вставляем по центру в хлеб. Закуска готова, можно подавать к столу!
Канапе «Три сыра»
Для любителей молочного деликатеса лучше закуски не придумаешь!
Ингридиенты:
- Сыр «Бри» — 100 г
- Сыр «Дор блю» — 100 г
- Сыр «Тильзитер» — 100 г
- Виноград красный – 200 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Все сыры нарезать кубиком 2х2 сантиметра, виноград разрезать поперек на две части.
На шпажку нанизать виноград, дорблю, виноград, бри, виноград и тильзитер.
Ряд повторить. Готовые канапе выложить на плоское блюдо и можно подавать к столу. По желанию блюдо можно украсить ядрами любых орехов.
Канапе с сыром «Фуршет удался!»
Каждая хозяйка всегда переживает насчет того, как же пройдет праздник, организованный собственноручно? С данным видом канапе Вы можете быть спокойны, застолье пройдет «На ура»!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 150 г
- Хлеб (любой) – 100 г
- Сыр «Дружба» — 1 уп.
- Майонез – 30 г
- Укроп – 10 г.
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Для начала необходимо избавить хлеб от корочек, разрезать на тонкие прямоугольники 3х5 сантиметра и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Сыр твердый нарезать на идентичные хлебу кусочки, а плавленый нарезать кубиком среднего размера.
Укроп измельчить и смешать с майонезом, туда же отправить плавленый сыр и все тщательно перетереть.
Формируем канапе – на хлеб намазываем сырную массу, укладываем поверх твердый сыр, вновь промазываем массой, укладываем хлеб, наносим на него массу и сверху кладем сыр. Закуску прокалываем шпажкой, выкладываем на плоское блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!
Канапе «Филадельфия»
В последнее время тематика японской кухни стала весьма популярна и любители суши оценят по достоинству креативный вариант подачи канапе.
Ингридиенты:
- Гренки – 2 шт.
- Сыр «Фетакса» — 1 уп.
- Сёмга слабосоленая порционная – 200 г
- Имбирь маринованный – 50 г
- Капуста «Нори» — 2 листа
- Оливки – ½ банки
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Семгу разрезать на пластины шириной в 3 сантиметра, сыр порезать кубиком 3х3 сантиметра, капусту разрезать на пластины, идентичные рыбе и с тыльной стороны смочить водой, после сего положить каждую ленточку блестящей стороной на сёмгу.
Угренок удалить корочки и разрезать каждую на 4 части.
В семгу завернуть кубик сыра стороной капусты внутрь и положить её на кусочек гренки. Верхушку чередовать – одна закуска с оливкой, другая с имбирем. Проколоть готовые канапе шпажками. Приятного аппетита!
Канапе с сыром «Фруктовый рай»
Особенно актуален этот вид канапе в теплое время года, когда в приоритете свежие фрукты и российские овощи являются неотъемлемой частью каждого стола.
Ингридиенты:
- Яблоки (любые) – 2 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Виноград красный крупный – 200 г
- Листья салата – 70 г
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Яблоки помыть и нарезать кубиком размером 1х1 сантиметр, сыр нарезать точно так же. Листья салата произвольно нарвать так, чтобы их размер был приблизительно равен яблокам и сыру. Виноград промыть и отделить от ветки.
Собираем канапе: на сыр положить яблоко, лист салата и виноград, закрепить закуску шпажкой.
Закуску подать на плоской посуде, украшенной листьями салата и различными фруктами.
Канапе с сыром «Изысканные»
Закуска прекрасно подойдет для непринужденного времяпрепровождения в девичьей компании.
Ингридиенты:
- Маслины – ½ банки
- Сыр твердый – 150 г
- Ананас консервированный – 3 кольца
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр и ананас нарезать кубиком 1,5х1,5 сантиметра. Нанизать на шпажку сперва ананас, затем маслину и сыр. Блюдо готово!
Канапе с сыром и колбасой «Незаменимые»
Когда гости на пороге, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимая закуска.
Ингридиенты:
- Колбаса вареная – 15 г
- Сервелат – 15 г
- Сыр твердый – 15 г
- Хлеб для тостов – 2 шт.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезаем на кубики размером 1,5х1,5 сантиметра, а колбасу на тонкие спирали приблизительно 0,7 см если вращать доску во время нарезки колбасы, будет намного удобнее «лентички» колбасы должны выйти в 17 – 20 сантиметров.
Хлеб для тостов обжарить, отрезать корочки и каждый разрезать на 9 равных частей.
Собираем канапе: оборачиваем колбасу вокруг сыра в виде бантика, фиксируем шпажкой и на низ накалываем кусочек хлеба. Блюдо готово, приятного аппетита!
Канапе с сыром «Стоунхендж»
Ассиметрично и в тоже время равномерно нарезанные ингридиенты ежесекундно вызывают ассоциативный ряд со знаменитыми каменно – металлическим сооружением. Гости посредством этой закуски оценят эрудированность хозяйки и её находчивость.
Ингридиенты:
- Киви – 1 шт.
- Сыр «Пармезан» — 100 г
- Сыр «Мраморный» — 100 г
- Виноград – 100 г
- Листья мяты – 10 г
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Размером 2х4 сантиметра кубиком нарезать оба вида сыра. Виноград промыть, отделить от веточек и разрезать поперек. Киви нарезать на квадраты 1х4 сантиметра.
На шпажку нанизывать поочередно: листик мяты, виноград, сыр мраморный, киви пармезан. Закуска готова, приятного аппетита!
Канапе с сыром «В дубленке»
Сытная, быстрая в исполнении и бюджетная закуска получила свое название от хрустящей корочки, которую получают во время обжарки канапе.
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 300 г
- Бекон или ветчина – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Панировочные сухари – по вкусу
- Мука – по вкусу
- Масло растительное – 300 мл
- Листья салата – 70 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать на кубики 2х2 сантиметра.
Бекон или ветчину нарезать на тонкие полоски.
Бекон или ветчину обернуть в сыр, обвалять квадратики в муке. Потом их надо опустить в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить кубики во фритюре примерно 5 минут, выложить на плоское блюдо, покрытое листьями салата. Подавать в теплом виде, приятного аппетита!
Канапе с сыром и семгой «Белые ночи на Неве»
Все, кто воочию наблюдал данное явление, сразу выявляет сходство с «Алыми парусами». Закуска получается вкусной, легкой, а , главное – душевной.
Ингридиенты:
- Сёмга порционная – 1 уп.
- Сыр твердый – 150 г
- Хлеб тостерный – 4 кусочка
- Огурец свежий – 1 шт.
- Маслины – ½ б.
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Семгу нарезать на кусочки шириной 5 см.
У хлеба обрезать все корочки и каждый ломтик разрезать на 4 равные части. Сыр нарезать на тонкие пластины по ширине идентичные хлебу. Огурец порезать тонкими кружочками. Оливки разрезать пополам.
Собираем канапе: на хлеб укладываем кусочек сыра. На шпажку нанизываем оливку, пополам сложенный огурец и семгу, нанизываем на хлеб. В итоге должен получится «Парусник». Подавать к столу можно сразу. Приятного аппетита!
Канапе с сыром « Тур де ля Руссо»
Оригинальное название закуски говорит само за себя – данный вид канапе изобретен в России, но истоки черпает из Франции.
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 80 г
- Креветки отварные – 10 шт
- Помидоры «Черри» — 10 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Соль – по вкусу
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сыр нарезать кубиком 2х2 сантиметра. Креветки очистить и немного посолить.
На шпажку поочередно нанизать: Креветку, оливку, помидор и сыр.
Выложить на плоское блюдо и можно подавать. Приятного аппетита!
Канапе «Веселые пингвинчики»
Веселое украшение стола понравится всем: от мала до велика и даже тем, кто не любит оливки.
Ингридиенты:
- Морковь свежая – 1 шт.
- Оливки – 1 банка
- Сыр «Филадельфия» — 1 уп.
- Петрушка – 10 г
- Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Морковь промыть, очистить, нрезать тонкими кольцами. От каждого кольца отрезать тонкий треугольник Половину оливок разрезать пополам и начинить сыром, у другой половины с нижней части сделать надсечку и вставить туда морковный треугольник.
Собираем пингвина: На круглешок моркови по центру нанизать зубочистку, вставить оливку с сыром, затем пропустить листик петрушки и завершить композицию оливкой с морковным носом, он должен смотреть в одну сторону с морковными «ножками». Закуска готова, приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Все, что нужно знать о приготовлении канапе • INMYROOM FOOD
Канапешки, как их ласково называют, универсальны.
Они
подходят для абсолютно любого стола. Будь то банкет, фуршет, день рождения,
детский праздник или просто внезапный вечерний визит друзей. А приготовление
канапе — это поистине творческий и увлекательный процесс, ведь нужно не только уметь правильно
сочетать продукты, но и собрать их в красивой последовательности.
KitchenMag изучил
тонкости приготовления канапе, как выбирать ингредиенты и как красиво их
оформить.
Что такое канапе
Канапе представляет собой холодную закуску. В отличие от обычных бутербродов, их обычно требуется больше, поскольку канапе рассчитаны на один укус, а среди гостей
такая закуска, как правило, пользуется большой популярностью. Подавать их можно как к алкогольным напиткам, так и к чаю или кофе.
Яркие и оригинальные, канапе способны украсить любой
праздничный стол. Приготовить их самостоятельно очень легко. Канапе могут быть
как нанизаны на шпажки, так и сделаны в форме маленьких закусок или тарталеток.
Канапе вполне по силам стать финальным штрихом и дополнить
сервировку стола и красиво уложенные салфетки, завершив тем самым создание
праздничной, уютной или романтичной атмосферы.
Как приготовить канапе
правильно
- Канапе, как правило, нанизываются на специальные
шпажки. В тематических магазинах они представлены на любой вкус, цвет и
кошелек. Если времени на покупку шпажек у вас нет, а друзья нагрянули
нежданно-негаданно, то их смело можно заменить на зубочистки.
- Шпажки – это не единственный существующий
вариант для приготовления канапе. Маленькие тарталетки являются отличной альтернативой.
- Одно из главных условий — не переборщить. Канапе
рассчитаны на один укус, поэтому не должны превышать 4 сантиметров в диаметре.
Вы ведь не хотите поставить гостей в неудобное положение. Кроме того, маленькие
и аккуратные канапе выглядят гораздо эффектнее.
- Подготовка к приготовлению канапе должна
проходить тщательным образом. Ингредиенты могут быть вовсе не экзотическими,
но они обязаны быть аккуратно нарезанными и одного размера. Разномастные
канапешки сразу испортят общее впечатление от стола.
- Как правило, основа для канапе готовится из
хлеба или печенья. Хлеб обычно слегка обжаривают для придания румяной корочки. Она
закрепляет канапе и не дает конструкции из еды развалиться. Однако бывают и
более легкие варианты, например, из фруктов, в которых хлеб отсутствует. Все
равно следует помнить, что «фундаментом» закуски должен быть не мягкий и не
тягучий продукт.
- Украсить канапе можно веточкой зелени или
обернуть ингредиенты листиком салата, базилика, мяты. Так, закуска сразу станет
выглядеть «нарядней». Можно добавить и сливочный сыр. Он сделает закуску более
мягкой на вкус.
- Универсальной формы канапе нет. Они могут быть в
виде квадрата, треугольника, ромба. Дайте волю своей фантазии. Не лишним будет
воспользоваться специальными формами для вырезания.
- Играйте не только с формой, но и с цветом.
Канапе могут быть как в одной гамме, так и пестрить яркими красками.
- Перед подачей на стол канапе можно поставить
ненадолго в холодильник, чтобы продукты лучше скрепились друг с другом.
- Лучше всего смотрятся канапе, поданные к
столу на широкой тарелке и выложенные в несколько рядов одним слоем. В
зависимости от темы вечеринки такая классическая вариация может меняться. Так,
можно выложить канапе в форме сердца.
Идеальные продукты
для канапе
Для приготовления канапе используют семгу, различные сорта
сыра, ветчину, овощи, фрукты. А вот свинина, говядина, тунец и другие виды мяса
и рыбы, как правило, редко выступают в качестве ингредиентов для канапе.
Представляем вашему вниманию продукты, которые чаще всего
используются при приготовлении канапе и являются беспроигрышным вариантом.
Однако и этот список не является исчерпывающим, ведь миксовать ингредиенты вы
можете, как угодно. А каждая новая закуска на вкус совершенно особенная и непохожая на другие.
Сыры
Пожалуй, один из самых популярных ингредиентов для канапе.
Можно выбрать сыр какого-то одного сорта, а можно использовать сразу несколько
и на одной тарелке.
Так вы только дополните ее, ведь все сорта хорошо
сочетаются между собой и эффектно будут гармонировать с другими ингредиентами. Будучи твердым продуктом, сыр отлично подходит и в качестве основы для канапе. Сырные
канапе являются хорошим дополнением к вину.
Сыр хорошо сочетается с хлебом, помидорами, авокадо,
ветчиной, виноградом.
Семга
Семга ничуть не уступает сыру по популярности. Эта рыба
используется для приготовления более праздничных вариантов закусок. Из семги получаются очень вкусные и интересные канапе. А
смотрятся они и без дополнительных украшений красиво. Стоит добавить в канапе
из семги и сливочный сыр. За основу берите ржаной хлеб. Вместе эти продукты
сочетаются восхитительно. А сверху такую канапешку можно украсить веточкой зелени.
Семга хорошо сочетается с огурцом, сливочным сыром, зеленью,
хлебом, лимоном, авокадо.
Ветчина
Ветчина выступает в качестве альтернативы мясу при
приготовлении канапе. Ее необходимо нарезать тонкими ломтиками.
Красиво будет
смотреться свернутая ветчина. Для таких канапе обязательно понадобятся шпажки,
чтобы красиво закрепить этот продукт. С ветчиной канапе получается сытным и
вкусным. Отдавайте предпочтение только продукту марки, вызывающей доверие, дабы
избежать ненужных и неполезных ингредиентов в его составе.
Ветчина хорошо сочетается с огурцом, сыром, хлебом, оливками
и маслинами, помидорами.
Креветки
Не стоит скидывать со счетов и морепродукты. Это очень
оригинальная альтернатива привычным сыру и ветчине. Правда предпочтение лучше
всего отдавать креветкам. Они достаточно сытные, так как в их составе
практически один белок. Кроме того, они хорошо держат форму и прекрасно
подходят по размерам для канапе. Можно использовать не только обычные креветки,
но и более крупный сорт – тигровые креветки.
Кроме того, по вкусу они хорошо сочетаются с разными
продуктами. Например, с сыром, виноградом, беконом, лимоном.
Оливки и маслины
Оливки и маслины относятся к категории тех ингредиентов,
которые способны украсить абсолютно любое блюдо.
Они придают пикантный вкус и
красиво смотрятся. Поэтому, добавив эти ингредиенты в состав канапе, можно
убить сразу двух зайцев. Что выбирать, решать вам. Опирайтесь на свой вкус. На
одной посуде эффектно будут смотреться канапе, в которых в качестве
ингредиентов оливки и маслины чередуются.
Оливки и маслины хорошо сочетаются с болгарским перцем,
семгой, сыром. В общем являются, по сути, универсальным ингредиентом.
Фрукты
Из фруктов можно приготовить как отдельные канапе, так и
добавить их в качестве ингредиента к более сытному варианту. При этом не стоит
злоупотреблять: одного фрукта будет вполне достаточно для придания пикантного и
интересного вкуса. Для канапе обычно выбирают виноград, бананы, яблоки,
апельсины.
Ягоды для канапе не подходят, так как они слишком маленькие.
Исключением является только клубника, которую смело можно использовать в
качестве ингредиента. Остальные же ягоды могут стать красивым украшением для
канапе, выложенным сверху.
Канапе с сыром и виноградом
Канапе с сыром и виноградом
Оригинальные и вкусные канапе с сыром и виноградом — легкая закуска для фуршетов, вечеринок, праздничного стола и воскресных посиделок к бокалу сухого вина или в качестве аперитива перед основной подачей.
Кроме двух обязательных и основных продуктов понадобятся ароматные специи, шпажки и немного сноровки.
Ингредиенты
Чтобы приготовить канапе с сыром и виноградом в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Суть сводится к тому, чтобы виноградины насадить при помощи шпажек на сырные кубики.
По желанию сыр может быть твердых, полутвердых, мягких, в том числе с плесенью, рассольных сортов — в моем рецепте нежная Фета и беспроигрышный виноград без косточек: кишмиш. Вкусное, «безопасное» и универсальное по аромату сочетание понравится и детям, и взрослым.
Виноградную гроздь тщательно промываем под проточной струей холодной воды. Отрываем виноградины, не повреждая оболочку, от ветки, переносим на бумажную салфетку, которая впитает влагу. Сразу отделяем неликвидные, вялые и подгнившие. Некоторое время просушиваем.
Параллельно вынимаем мягкий сыр Фету из рассола, укладываем на лист бумаги и сверху накрываем другим — тоже убираем жидкость с поверхности.
Действуем осторожно, чтобы не накрошить довольно податливый пласт.
Разрезаем брусками одинаковой толщины. Потом режем поперечно на кубики — получаем основу под наши будущие канапе на шпажках.
Треть сырных кубиков оставляем белыми нетронутыми, вторую треть густо обсыпаем с каждого бока сухим базиликом или другой вашей любимой травой, а оставшуюся часть сырных заготовок панируем в молотой паприке (обычной или копченой с более выразительным запахом). Излишки специй стряхиваем.
Таким образом, из одного вида сыра для канапе у нас три разноцветных варианта.
Аккуратно прокалываем чистые виноградины вдоль, по шпажке отодвигаем выше. Затем насаживаем на сырный куб, но не насквозь, а так, чтобы сыр оставался устойчивым и надежно удерживал всю вертикаль.
Симпатичные канапе с сыром и виноградом на шпажках до подачи держим на полке холодильника или сразу несем к столу.
Канапе с сыром и виноградом
Канапе с сыром, орехом и виноградом
Хорошая закуска к вину или шампанскому.
Думаю, что и к пятилетнему F-Style Гранд тоже можно её подать, но пока не попробуешь – не узнаешь 🙂 + под катом также ещё один вариант канапе, очень удачный.
Ингредиенты:
виноград розовый,
орехи грецкие (половинки),
сыр с голубой плесенью
Виноград вымыть, обсушить, разрезать на половинки, аккуратно вынуть косточки.
Сыр нарезать на кубики.
Грецкие орехи обдать кипятком, обсушить. Можно обжарить их в духовке (15 минут при 150°).
На шпажку нанизать поочерёдно: половинку виноградины, половинку ореха, кубик сыр, половинку винградины.
Орехи прокалывайте медленно и осторожно, так как они могут расколоться на половинки. Хотя даже расколотые орехи прекрасно держатся, зажатые между сыром и виноградом.
Ну и ещё один рецепт.
Канапе с сыром, оливками и ананасами
Я считаю, они хороши всем – приятный кисло-сладкий вкус, быстрое приготовление, нравится всем (на коллегах проверено раз три минимум).
Фотка не ахти, знаю, осталась с очередного празднования на работе исключительно ради того, чтобы не забыть этот вариант канапе, ставлю её просто в качестве иллюстрации.
оливки зелёные (без косточек),
сыр (типа Гауды и т.п.),
ананас консервированный
Ананас можно взять кусочками (с ними быстрее), а можно и кольцами, нужно будет только нарезать их на аккуратные кубики.
Оливки вынуть из рассола, сыр нарезать на кубики.
На шпажки/зубочистки нанизать оливку, сыр, ананас (или в другом порядке, здесь это не критично).
Канапе с сыром и виноградом
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 167 кКал. Повод приготовления этого рецепта: банкет.
Удивите гостей изысканной закуской, которая к тому же готовится всего за 5-10 минут. Канапе с сыром и виноградом просто идеально подойдут в качестве закуски к белому полусладкому или полусухому вину, а также практически к любому шампанскому.
Рецепт канапе с сыром и виноградом
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на: 8 порций
- Калорий: 167 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Европейская
- Повод: Банкет
Ингредиенты
- гроздь винограда (примерно 500 г)
- 250 г твердого сыра (на ваш вкус)
- 1 крупное яблоко
- несколько листьев салата – по желанию
Как приготовить
Виноград промыть и дать обсохнуть.
Отделить ягоды от веточек. Листья салата промыть, просушить и порвать на крупные кусочки.
Сыр порезать маленькими кубиками примерно одинакового размера (желательно, чтобы они были примерно таких же размеров, как и виноградинки).
Яблоко вымыть, снять кожуру и удалить сердцевину. Порезать мякоть небольшими кубиками (как и сыр).
Нанизать по очереди на каждую шпажку виноградину, лист салата, яблоко и кубик сыра. Выставить канапе с сыром и виноградом на блюдо, украсить на свой вкус и подавать к столу.
Канапе с сыром и виноградом
Ингредиенты
Сыр твердый – 200 г
Виноград темный – 100 г
Виноград светлый – 100 г
- 208 кКал
- 10 мин.
- 10 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления этих вкусных канапе с сыром лучше всего взять виноград контрастный по цвету. И будет лучше, если виноград будет без косточек. Такие канапе готовят непосредственно перед подачей.
Для приготовления канапе с сыром и виноградом подготовьте продукты по списку.
Виноград промываем, даем стечь воде.
Сыр нарезаем небольшими одинаковыми кубиками, размером примерно 1,5х1,5 см.
Собираем канапе: нанизываем на шпажки виноград, чередуя по цвету, затем сыр.
Наши канапе с сыром и виноградом готовы. Приятного аппетита!
32
120
Фотоотчеты по рецепту
Смотрите также
Расскажите о рецепте друзьям
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Рецепты закусок с виноградом
Стандартные русские салаты и закуски, вроде холодца или мясной нарезки, – всегда будут незнаменитым атрибутом русского застолья.
Но пора впустить в свою жизнь разнообразие, сделать первые шаги в сторону поиска разнообразия вкусовых качеств и начать удивлять своих гостей. Отличный современный вариант – фуршетные закуски. Это маленькая разовая порция блюда, подаваемая в отдельной посуде либо на шпажке (в зависимости от блюда). Самый понятный и яркий пример – канапе. А так как сайт о винограде, то мы расскажем о канапе с виноградом.
Начнем с очень вкусного рецепта –
Канапе с сыром и виноградом
- Зеленый сладкий виноградный плод
- Три вида сыра – Камамбер, твердый (вроде пармезана) и с Дор блю.
- Мята
- Ягоды черники
Из твердого сыра вырезать небольшой квадрат 1,5х1,5 см., это будет основанием. Камамбер и пармезан порезать кубиком аналогичного размера, если Дор блю сильно крошится, то просто поломать на кусочки. Ягоды разрезать пополам и вынуть косточки. Собрать на специальную шпажку в очередности: твердый сыр – ягодка – Камамбер – ягодка – Дор блю – листик мяты – ягодка черники.
Закуска вида канапе сыр и виноград – всегда выигрышный вариант. Во-первых, эти вкусы всем знакомы и любимы. Во-вторых, они идеально сочетаются. И, в-третьих, не требует больших затрат и усилий.
Просто рецепт канапе на шпажках с сыром и виноградом
- Рокфор (либо любой другой сыр)
- Виноград
- Миндальные лепестки или кунжут
- Мед
Рокфор нарезать кубиками, слегка обмакнуть в мед, обвалять в миндале/кунжуте. Посадить на шпажку, сверху виноградину.
Канапе из сыра и винограда можно разнообразить благодаря добавлению ингредиентов, получаются очень интересные рецепты.
- Маскарпоне (либо другой творожный)
- Лайм (можно лимон, а можно и то, и другое вместе)
- Виноградные плоды
- Слабосоленая семга
- Тарталетки небольшого размера
- Сыр с плесенью
- Укроп
Приготовить крем: смешать маскарпоне с мелконарезанным укропом и соком лайма, уложить его в тарталетки. Сверху красиво выложить семгу, Дор блю и ягоды.
Канапе с сыром, оливками и виноградом
- Сыр
- Крекер
- Оливки
- Виноградные плоды
- Грецкий орех
- Сливочное масло
Сыр нарезать произвольно, смазать его с одной стороны сливочным маслом, приклеить на крекер. Проткнуть сыр шпажкой, на него насадить грецкий орех. Далее наколоть оливку или виноградные ягоды.
Рецепты канапе с сыром и виноградом мы привели достаточно. Еще хотим рассказать об одной очень интересной подаче этого сочетания.
- Виноград
- Брынза
- Мягкий сыр (можно творожный)
- Чеснок
- Фисташки
Подготовить сырную массу: смешать сыры, размять вилкой, добавить пропущенный через пресс чеснок. Фисташки мелко порубить. Виноградинку облепить сырной массой по типу конфеты «Рафаэлло», чтоб получился шарик, внутри которого виноград. Обвалять в фисташечной крошке.
Еще есть интересная идея для
Канапе ветчина, сыр и виноград
- Виноград крупный
- Сыр Бри
- Пармская ветчина (или прошуто)
- Бальзамико
Насадить все составляющие поочередно.
На тарелку выложить листья рукколы, выложить шпажки, полить все Бальзамико.
Канапе сыр, оливки, виноград – вкусный и простой рецепт и всегда 100% сочетание. Какой сыр лучше для канапе с виноградом? На самом деле, используются абсолютно разные сорта сыра. И какой-то определенный вид может дать разный вкус при разном сочетании. Тем более, что на вкус и цвет товарищей нет. Поэтому нужно всегда пробовать, экспериментировать и учиться сочетать.
Все рецепты, что мы привели выше – идеальное сочетание и винами, особенно приятно будет отведать такие гастрономические изыски с домашними винами собственного производства.
Канапе с сыром и виноградом
Для легкого фуршета или праздничного стола идеально подойдет эта закуска. Рецепт приготовления канапе с сыром и виноградом весьма прост, а результат просто невероятный. Описание приготовления: Из множества вариантов в данном рецепте собраны самые удачные идеи, как сделать канапе с сыром и виноградом. Такая закуска идеально подходит к вину, а также может стать легким десертом для детей и взрослых.
Количество порций: 1
Ингредиенты
Виноград – 100 Грамм
Пошаговый рецепт
1. Первым делом хотелось бы предложить классический рецепт канапе с сыром и виноградом. На шпажке подается небольшой кубик твердого, не очень соленого сыра и виноградинка. Использовать можно как зеленый, так и синий виноград. Сочетание солоноватого сыра и сладкого винограда – это отличная идея для фуршетного стола.
2. Дополнить классический вариант можно орешками. Отлично подойдет к такой закуске грецкий орех или миндаль. Орешек лучше разместить между сыром и виноградом на шпажке или подавать на отдельном блюде рядом с канапе. Ореховый вкус с сыром сочетается идеально, а виноград оттеняет этот вкус.
3. Чтобы канапе с сыром и виноградом в домашних условиях сделать оригинальными можно использовать ароматные травы. Одним из таких вариантов является тархун. Послевкусие такой закуски удивит даже искушенных гурманов. К тому же, такие канапе смотрятся очень изысканно на столе.
4.
Сочетать в одной закуске можно также несколько сортов сыра. Нанизайте на шпажку кусочек твердого и сыра с плесенью. Учитывая специфический вкус сыра с плесенью, сочетание его с виноградом получается необыкновенным.
5. Напоследок весьма оригинальный вариант для любителей необычных сочетаний. Сыр дорблю и виноградинку можно дополнить кусочком свежего или консервированного манго. Такие канапе прекрасно подойдут для десерта.
Похожие рецепты
Канапе “Два сыра”
Колбаса – 10 ломт.
Листья салата – 1 пуч.
Сыр твердый – 150 г
Масло растительное – 1 ст. л.
Ломтики батона нарезать кубиками или вырезать при помощи формочек для печенья сердечками.
Добавить на сковороду растительное масло (1 ст. ложка), выложить сердечки, вырезанные из батона.
При помощи формочек для печенья вырезать из готовых ломтиков сыра ТМ “Белебеевский” “Российский” сердечки.
Закуска — виноград с сыром
Сегодня нам Екатерина спешит предложить очень оригинальный вариант закуски, который готовится очень просто и быстро и также быстро поглощается.
Ведь мы знаем, всё гениальное — ПРОСТО! Для простой закуски нам потребуется всего три ингредиента. Это апельсин, сыр и виноград. Вы спросите — что это такое? А всё очень просто, мы будем делать закусочные канапе из винограда с сыром. Апельсин нам потребуется только лишь для оформления канапе.
Как сделать закусочные канапе из винограда с сыром — нам расскажет автор рецепта — Екатерина Белова
Потребуется:
- Сыр — 200 гр.
- Виноград (БЕЗ КОСТОЧЕК!) — 300 гр.
- Апельсин — половинка
- Шпажки (деревянные зубочистки) — по количеству канапе. Примерно 30 шт.
Из указанного количества ингредиентов получается только одна половинка апельсина с канапешками. Если Вам требуется больше, Вы можете увеличить количество указанных ингредиентов и использовать вторую половинку апельсина и даже взять второй… Также для большей площади установки канапе — Вы можете использовать плод грейпфрута или помело.
Как приготовить закусочные канапе на шпажках:
Сыр нарезаем кубиками — примерно толщиной 1 или 1.
5 см.
Виноград нам нужно снять с веточки. Ещё раз хочу сказать, что виноград нужно обязательно использовать БЕЗ КОСТОЧЕК. Убедитесь в этом заранее. Когда сыр и виноград подготовлены, начинаем сборку канапе. Сначала мы насаживаем виноградинку, затем кусочек сыра.
И втыкаем шпажку в корку апельсина, установленного на тарелочку мякотью вниз.
Так делаем все шпажки. Вот такой красивый можно сказать СЫРНО-ВИНОГРАДНЫЙ ЁЖИК у нас получился.
Он будет очень достойным украшением и приятной закуской — поверьте… Попробуйте приготовить оригинальную закуску и Вы на свой праздничный стол, внесите новизну и удивите гостей.
Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя вкусная kulinarochka2013.ru!
Как приготовить закуску на шпажках с маслинами — Вы найдёте в подробном пошаговом рецепте с фото
Канапе с сыром. Рецепты сырных канапе
Канапе — это маленькие закуски, скрепленные шпажкой, за которую их и берут с общего блюда.
Они могут выглядеть, как мини бутербродики, с хлебом или гренкой с основе, или с любыми компонентами на шпажке, соответственно нарезанными под общий формат.
Закуска канапе идеально подходит для фуршета в офисе, и для домашнего праздника. Вместо шпажек можно использовать веточки розмарина.
Сегодня на страничке сырного сайта, как не сложно догадаться, будут рецепты канапе с сыром и виноградом, ветчиной, ананасом и другими ингредиентами.
Канапе-дуэты с сыром
Самые простенькие канапе, в которых главным действующим лицом является сам сыр, нарезанный кубиками или, в случае с бри и камамбером — треугольничками.
Варианты:
- сыр бри и виноградинка — одно из лучших сочетаний для подачи сыра на канапе
- твердый сыр типа Гауда, а на нем оливка, также можно «приколоть» листик петрушки
- сыр и вяленые помидоры
- сыр и курага
- сыр и помидорка черри
- камамбер с ежевикой (клубникой, кусочками ананаса)
- сыр с плесенью типа Дор Блю, твердый сыр, виноград
- сырокопченая ветчина, сыр
- ломтик инжира, сыр моцарелла
- кусочек киви, сыр
- банан, сыр
- арбуз, творожный сыр, листик мяты
Сложные сырные канапе
В таких канапе присутствуют 3 и более составляющих. И это не просто подача сыра, а довольно сложная закуска для праздничного стола.
Варианты:
- кусочек болгарского перца, поджаренный на масле хлеб, огурец, сыр, черри
- мягкий сыр с листиком базилика между половинками черри
- черный хлеб, огурец, рулетик из тертого сыра с чесноком и майонезов в ломтике ветчины
- сыр, креветка, завернутая в ломтик лимона, оливка
- черный хлеб, сыр, колбаса, свежий огурец
- огурец, сыр и ветчина скручиваются в рулет и прокалываются шпажкой
- сыр, маленький кусочек лимона, мармелад, оливка
- салями, сыр, соленый огурец
- хлеб с отрубями, творожный сыр с зеленью (намазать), огурец, селедь
- моцарелла, помидор черри, оливка, листик базилика
- банан, сыр дор блю, киви
- болгарский перец, сыр, оливка
Сырные роллы из сыра Чеддер:
Мелко нарезать мягкую курагу (3-4 штучки), добавить 200 г творожного сыра. Заворачивать будем в тонкие прямоугольные ломтики сыра чеддер. Закалываем шпажкой сбоку. Подаем с апельсиновым соусом: 300 мл апельсинового сока увариваем со 100 г сахара до тягучей консистенции.
Можно сделать мини сырную тарелку из кубиков разного сыра, прослаивая их половинками ягод винограда.
Приятного аппетита и новых вкусных идей!
Вам понравятся статьи:
Канапе с сыром и виноградом
Канапе с сыром и виноградом
Канапе с виноградом и сыром – мини закуска, которая отлично подойдет для любого фуршета, домашнего обеда или ужина перед основным приемом пищи. Закуска готовится очень просто и быстро. Для приготовления понадобится всего лишь два основных компонента и в качестве украшения можно добавить зелень. Конечно, состав рецепта можно дополнять и другими ингредиентами, например, можно взять ломтик копченой колбасы, помидорку черри или оливку без косточки. Для канапе подойдут как темные, так и светлые сорта винограда. Желательно, чтобы ягоды были бескосточковые.
Если хотите удивить своих гостей, используйте сыр с плесенью, грецкие орехи и виноград. Вариантов сырно-виноградных канапе довольно много и каждый по-своему вкусный и необычный. Читайте самый простой рецепт и удивляйте своих родных вкусными закусками.
Ингредиенты
- сыр твердый – 100 г,
- виноград – 100 г,
- укроп – 1 веточка.
Как приготовить канапе с виноградом и сыром
Виноград тщательно промойте в проточной воде. Аккуратно, оборвите ягоды, чтобы не нарушить их целостность. Уложите на бумажные полотенца и оставьте на некоторое время, чтобы виноград подсох. Или же обмакните салфетками каждую ягодку.
Выбирайте качественный сыр проверенного производителя. В рецепте сыр твердого сорта, но если вам нравится вкус мягкого или даже плавленого, используйте для канапе именно его. Нарежьте кубиком, примерно 1х1 см. Подстраивайтесь под размер виноградных ягод.
Возьмите бамбуковые или пластмассовые шпажки. Проколите по центру виноградинку.
Заранее подготовьте зелень, можно укроп или петрушку, базилик. Промойте и обсушите. Подготовьте небольшие веточки. На сырный кубик уложите зеленую веточку и закрепите шпажкой с ягодами. Так проделайте с оставшимися ингредиентами.
Уложите на плоское блюдо. Канапе на шкажках с виноградом и сыром готово. Подавайте сразу к столу и приятного вам аппетита!
Варианты приготовления
Рецепты канапе достаточно простые и быстрые. Но это не мешает разнообразить их и сделать закуску оригинальной по внешнему виду и интересной по вкусу. Представляем вам другие варианты приготовления канапе:
Ягоды без косточек, тонкие ломтики цитрусовых (например, лимона), сыр и молодые листочки мяты для украшения закуски. Идеально для дополнения крепких алкогольных напитков.
Кусочки ягод, между которыми зажат сыр. Для его измельчения возьмите корейскую терку – с помощью нее получится сделать длинную лапшевидную нарезку. Смотреться будет эффектно и дорого. Дополняют канапе небольшие фрагменты салатных листьев.
Ягоды красного винограда без косточек и кубики сыра с плесенью. Последний берите по своему вкусу и кошельку – Горгонзола, Рокфор, Дор Блю или Стилтон. Такие канапе можно сделать и по-другому. Крупные ягоды надрежьте, вытащите из них косточки (если они есть), а на их место выложите небольшой кусочек Горгонцолы. Виноградину закройте и приступайте к нанизыванию.
Можно использовать и обычный твердый сыр (Чеддер, Тильзитер), но нарезать его тонкими ломтиками и зажать между виноградин разных цветов.
Для легкого фуршета с красным сухим вином подавайте канапе из винограда, сыра и овощей, а также ветчины. Подойдут не крупные помидорки кружочками, огурцы и салатные листья для оформления закуски.
Вариант с кубиками сыра, виноградом и зеленью в качестве украшения. Для нанизывания продуктов подойдут и небольшие шпажки и обычные зубочистки.
Кружочки ягод с кубиками сыра. А для соуса – миндально-шоколадный сироп.
Подойдет для приготовления канапе и вяленое мясо. Нарезанное тонкими ломтиками, зажмите его между ягодами и сыром. Получается просто и изысканно!
Канапе с сыром и виноградом
Канапе с виноградом и сыром – мини закуска, которая отлично подойдет для любого фуршета, домашнего обеда или ужина перед основным приемом пищи. Закуска готовится очень просто и быстро.
Канапе с сыром – 10 рецептов приготовления закуски
Сыр – практически постоянный компонент крохотных бутербродов. Любой его сорт и вид гармонирует с невероятным количеством продуктов – от бананов до соленой рыбы. Оригинальная выкладка канапе с сыром и всевозможными дополнениями всегда украшают праздничный стол.
Канапе с сыром и виноградом
Как вы уже поняли, разновидностям маленьких бутербродов числа нет. Их вкус и вид – исключительно ваше желание и фантазия. Например, можно попробовать «янтарные» канапе с сыром и прозрачными ягодами винограда.
Для них понадобятся:
- два вида твердого сыра — например, «Российский» и с голубой плесенью;
- виноград, желательно светлого сорта и без косточек.
Канапе – бутерброды небольшие. Поэтому и тот, и другой сыр превращаем в кубики со сторонами не больше трех сантиметров. Разбираем на ягоды виноградную гроздь. Приступаем к созданию съедобной красоты. Накалываем составляющие на шпажки в следующем порядке: кубик «российского» сыра – виноградинка – кубик сыра с плесенью. Канапе с сыром и виноградом могут отправляться на стол.
Готовим с ветчиной
Как правило, канапе с мясными ингредиентами «лежат» на хлебной «платформе» – кусочках черного или белого хлеба.
Для нашего следующего вида — с ветчиной и сыром — используем черный хлеб.
Кроме него, возьмем такие продукты:
- твердый сыр – «Голландский» или «Российский»;
- ветчину – чтобы хватило на все канапе;
- огурец – лучше свежий.
Хлеб режем ломтями высотой три сантиметра. Подсушиваем в тостере (можно сделать это на сковородке или в духовке). Осталось нарезать получившиеся тосты (или гренки) кубиками.
Аналогично обрабатываем ветчину и сыр.
Огурец режем тонкими колечками.
«Строительный материал» готов.
Складываем продукты в определенном порядке: кубик хлеба – кубик сыра – кубик ветчины – кружок огурца (согнутый аркой), насаживаем бутерброды на шпажки так, чтобы хлеб оказался в самом низу.
Есть еще один вариант с довольно оригинальным сочетанием — ветчины и персика. Говорят, его очень любят берлинцы. Чтобы приготовить канапе по-берлински, сыр понадобится мягкий и не острый, а хлеб – белый.
- Сливочным маслом намазываем ломоть хлеба, который потом измельчаем, как требуется.
- На каждую порцию кладем соответственно порезанную ветчину, на нее — кусочек персика.
- Наверх – квадратик сыра.
- Секрет в том, что эти бутерброды затем надо подержать в горячей духовке, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Закуску с колбасой и сыром можно приготовить точно так же, заменив ветчину любимой вареной колбаской.
Канапе с сыром. Канапе — рецепты с фото.
Хорошая, все-таки, идея пришла мне в голову! Постепенно соберу собственную коллекцию простых в исполнении закусок и канапе для домашнего праздника и фуршета на работе. Вот результат моего труда (идеи по картинке)
Сегодня я собрала самые доступные рецепты приготовления канапе с сыром. Этот продукт имеет столько разных ипостасей, что, как бы вы ни старались, дважды одинаковые по вкусу канапе у вас не получатся.
Начнем с простого…
Канапе с сыром, овощами и фруктами
Лучшим, как я выяснила, считается сочетание сыра и винограда. Может потому, что для приготовления такой аристократической закуски нужно сделать только одно точное движение шпажкой? Мне подходит! Делать просто, а выглядит шикарно! Кроме винограда в сочетании с сыром используются самые разные фрукты и овощи. Смотрим!
С моцареллой или брынзой
Вот еще простой, но требующий немного больше времени рецепт приготовления канапе.
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри. Вот результат ваших усилий на нижнем изображении:
Верхняя картинка демонстрирует совсем простой вид канапе. Ничего не жарим и не маринуем. Просто мягкий сыр с листиком базилика между половинками черри.
Немного усложняем…
Жареный сыр на шпажках
250 г сулугуни нарезаем кубиками по 2 — 2,5 см, обваливаем в пшеничной муке. Остатки нужно стряхнуть. Отдельно взбиваем 2 яйца с 2 столовыми ложками молока. Окунаем сырный кубик в яичную смесь, потом обваливаем в кукурузной муке. Жарить сыр нужно в сотейнике с большим количеством масла до образования красивой коричневой корочки. Вынуть шумовкой, обсушить на бумажном полотенце. Теперь нанизываем на деревянные шпажки как шашлычок.
Сырные роллы
Мелко нарезать мягкую курагу (3-4 штучки), добавить 200 г Творожного сыра. Заворачивать будем в тонкие прямоугольные ломтики сыра чеддер. заворачиваем начинку, закалываем шпажкой сбоку. Подаем с апельсиновым соусом: 300 мл апельсинового сока увариваем со 100 г сахара до тягучей консистенции.
Канапе с козьим сыром и свеклой
Это очень понравится всем женщинам! На кружок отварной свеклы выкладываем немного козьего сыра и соус песто. Соус: горсть обжаренных кедровых орешков взбиваем в блендере с пучком зеленого базилика, зубчиком чеснока, чайной ложкой лимонного сока и оливкового масла. Подсолить по вкусу, взбить до состояния гладкого соуса.
Канапе с грушей и голубым сыром
Раскрошить 100-150 г дор блю, 50 г грецких орехов, смешать с 1 ст. ложкой оливкового масла. Выложить смесь на ломтики груши (чтобы груша не потемнела, положите ломтики на 20 минут в тарелку с водой и лимонным соком.
Продолжение ТУТ (сырные шарики)
Еще канапе:
Канапе с семгой и лососем
С бужениной и колбасой
С селедкой
С креветками
С икрой
Канапе с индейкой, уткой, курицей
Начинки для тарталеток
Легкие закуски для вечеринок — Канапе с сыром и беконом
Легкие закуски, подобные этому Рецепт канапе с сыром и беконом , идеально подходят для толпы. Вы можете приготовить эту простую еду для вечеринки заранее, чтобы она была готова к разогреву и подаче, когда вам нужно. Добавьте сырный кростини с беконом на коктейльную вечеринку, на «шведский стол» из легких закусок на вечер для девочек или даже на развлекательный поздний завтрак.
Легкая закуска с сыром и беконом, Канапе
Канапе с сыром и беконом — это закуска, которую вы обязательно захотите включить в свой список простых элегантных закусок.Соль из бекона и сладость сливочного сыра Гауда на красивом багете — это сочетание комфорта и класса в одном восхитительном укусе.
Сочетание вкусов и текстур, от соленого до сладкого, от сливочного до хрустящего, эти канапе с беконом и сыром — быстрая и легкая закуска, которую можно съесть вместе с сырной доской на вечеринке.
Лучшие закуски для вечеринок
Что делает эти закуски для вечеринок такими замечательными? Они такие удобные и универсальные! К тому же, кто не любит сыр, хлеб и бекон?
Это более тяжелая закуска из-за хлеба и других сытных ингредиентов.Жиры из сыра, майонеза и бекона помогают насытить, что делает их отличным дополнением к алкогольным напиткам.
- Подходит для закусок и поздних завтраков.
- Можно готовить заранее до этапа выпечки. Когда все будет готово, нагрейте и подавайте.
- Превосходно подойдет для коктейльной вечеринки.
- С легкостью удвойте рецепт для еще большего количества людей.
- Попробуйте их с другими сырами, такими как «Швейцарский», «Чеддер», «Азиаго», «Пармезан» или «Пеппер Джек», чтобы немного нагреться.
- Подавайте их теплыми, но их можно есть и при комнатной температуре.
Как приготовить канапе с сыром и беконом
- Духовку разогреть до 350 градусов. Нарежьте хлеб ломтиками 1/4 дюйма. Для закусок большего размера нарежьте их под острым углом. Тоже красивее смотрится!
- Смешайте сыр, майонез и бекон. Намазать на хлеб. Подготовленные канапе выложить на противень и запекать, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Дать немного остыть.Их лучше всего подавать теплыми, но их также можно есть при комнатной температуре.
В чем разница между канапе и закусками?
Канапе — это французский термин, используемый для описания небольших кусочков хлеба, крекеров, тостов или выпечки, покрытых пикантными начинками, такими как сыр, рыба или мясо, которые подаются холодными или комнатной температуры и обычно подаются с алкоголем. Канапе попадают под эгиду произведений искусства.
Hor’s D ’oeuvres можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Обычно их не подают с хлебом или крекерами.Например, если вы подадите кусок прошутто на крекере, это будет канапе, но если вы подадите тот же кусок прошутто на зубочистке, он станет hor’s d ’oeuvre.
Лучшие коктейли к канапе с беконом и сыром
Если вы подаете их в качестве закусок или закусок для позднего завтрака или душа, сочетайте их с шампанским или просекко. Пузырьки идеально подходят для разрезания жира как в сыре, так и в беконе.
Джин хорошо сочетается с выдержанным Гауда, а также с ромом, бурбоном или виски.Пиво — тоже отличный напиток с сыром. Вот отличный список коктейлей, которые стоит попробовать.
Подробнее о сочетании сыра и спиртных напитков.
Как их хранить
Если вы заранее приготовите намазанный сыр с беконом, он будет храниться в холодильнике около 4 дней. Свежие багеты лучше всего использовать в течение дня или двух с момента покупки, поэтому рекомендуется не покупать (и не делать) багет раньше, чем за пару дней до того, как вы будете готовы его использовать.
Если у вас остались канапе, вы можете хранить их в холодильнике до 3 дней. Масла из сыра и бекона просочатся в хлеб, поэтому вы можете снова поставить его в духовку, чтобы он снова стал хрустящим перед употреблением.
Эти канапе на следующий день так же хороши!
Легкие закуски для вечеринок — Канапе с сыром и беконом
Урожайность:
около 24 закусок
Время подготовки:
15 минут
Время готовки:
7 минут
Дополнительное время:
15 минут
Общее время:
37 минут
Легкие закуски, такие как кростини с сыром и беконом, идеально подходят для толпы.Вы можете заранее приготовить этот простой рецепт, чтобы они были готовы к разогреву и подаче, когда вы готовы.
Состав
- одна буханка французский или итальянский багет
- 1 стакан майонеза
- 7-8 унций. Сыр Гауда, тертый
- 1 фунт бекона, вареного и покрошенного
Инструкции
- Духовку разогреть до 350 градусов.
- Нарежьте хлеб ломтиками 1/4 дюйма. Для закусок большего размера нарежьте их под острым углом.
- Смешайте сыр, майонез и бекон.Намазать на хлеб.
- Выложите подготовленные канапе на противень и запекайте около 7 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Дайте немного остыть, чтобы не обжечь небо, и подавайте.
Канапе со сливочным сыром и ветчиной с чесноком • Кето Канапе
Моя свекровь такая любезная. Когда у нас есть семейные встречи, связанные с едой, она присылает мне меню по электронной почте, чтобы я мог проверить, нет ли продуктов с низким содержанием углеводов. Вчера у нас была встреча, и мой MIL попросил нас принести всем закуску.Я приготовила эти милые и вкусные канапе со сливочно-сыром и ветчиной. Ветчина и сливочный сыр — вкусная комбинация сами по себе, поэтому я добавила в них чеснок и гарнир из нарезанных виноградных помидоров.
Ингредиенты
Четыре ингредиента, включая гарнир! Ингредиенты: ветчина, сливочный сыр, чеснок и ломтики виноградных помидоров. Я взял на прилавке бакалейной лавки несколько ультратонких ломтиков ветчины DaBecca. Я использовал по два ломтика ветчины для каждого из моих канапе, потому что они были очень тонкими.Сливочный сыр Филадельфия — мой любимый сливочный сыр, так что это мой лучший выбор для этого рецепта. Он такой гладкий и кремовый. Я люблю это. Наконец, чеснок. Для этих маленьких ребят лучше использовать только что нарезанный чеснок (а не сушеный). Небольшое количество имеет большое значение для аромата, но добавляйте столько, сколько хотите.
The Execution — Канапе со сливочно-сырным чесноком и ветчиной
Дайте сливочному сыру нагреться до комнатной температуры, прежде чем намазывать его на ветчину. В качестве альтернативы вы можете использовать взбитый сливочный сыр для более легкого перемешивания и намазывания.Соберите ломтики ветчины. Я люблю отделять каждый ломтик ветчины перед сборкой. Выполнение этого заблаговременно предотвратит слипание ломтиков и их затруднение при сборке. Мелко нарезать лук. Добавьте их в сливочный сыр комнатной температуры в средней миске. Отложите в сторону.
Выложите ломтик ветчины (или два, если у вас очень тонкий) и распределите тонким слоем смесь сливочного сыра и чеснока по краям ломтика ветчины. Постарайтесь, чтобы сливочный сыр был однородным по толщине.Как только сливочный сыр намазан, аккуратно и плотно скатайте ветчину. Повторяйте этот процесс, пока все ломтики ветчины не раскроются.
Нарезка
Возьмите очень острый нож. Я вырезал их только что заточенным поварским ножом Zwilling Pro диаметром 8 дюймов. Чтобы получить чистый разрез и не раздавить канапе, нужно 1) использовать сверхострый нож и 2) тащить нож в одном направлении, очень осторожно прикладывая усилие к роллу.Если резать вперед-назад, канапе может сжаться. Сильное давление во время нарезки также сдавит его. Медленная и стабильная нарезка — ключ к хорошему конечному результату.
После того, как канапе нарезаны, положите на каждую по кружку нарезанных виноградных помидоров и немного чеснока. Закрепите все зубочисткой, и вы готовы к подаче. Эти канапе с ветчиной и чесноком со сливочно-сыром обязательно станут звездой вашей следующей вечеринки.
Канапе со сливочным сыром и ветчиной с чесноком
Канапе со сливочным сыром и ветчиной с чесноком |
Инструкции:
- Вытащите сливочный сыр и дайте ему нагреться до комнатной температуры.Как вариант, возьмите взбитый сливочный сыр, который будет легче намазывать, прямо из холодильника.
- Вытяните ветчину и разделите ломтики для облегчения сборки. Отложите в сторону.
- Вытащите лук. Оставьте немного чеснока на гарнир. Оставшийся лук мелко нарезать. В миске среднего размера смешайте сливочный сыр и нарезанный чеснок. Отложите в сторону.
- Нарежьте 10 виноградных помидоров кружочками, сделав маленькие диски, которыми будут покрыты канапе. Отложите в сторону.
- Выложите ломтик ветчины и аккуратно нанесите на ветчину тонкий слой сливочно-сырной смеси.Скатайте каждый кусок ветчины, покрытый сверху, в плотный рулет.
- С помощью очень острого ножа нарежьте рулеты на длинные рулоны размером 1–1,5 дюйма. Вытрите сливочный сыр с ножа, чтобы порезы были чистыми.
- Сверху на каждый канапе положите по одному диску нарезанных помидоров и чеснока. Закрепите декоративными зубочистками.
Примечания:
Пищевая ценность четырех канапе:
Калорийность: 167 | Всего жиров: 12 г, насыщенных жиров: 8 г, мононенасыщенных жиров: 0 г, полиненасыщенных жиров: 0 г, трансжиров: 0 г | Холестерин: 68 мг | Натрий: 448 мг | Калий: 4 мг | Всего углеводов: 2 г, клетчатки: 0 г, сахара: 2 г, ЧИСТО-УГЛЕВОДОВ: 2 г | Белки: 110 г
* Рецепт можно найти на MyFitnessPal в разделе «Канапе со сливочным сыром и ветчиной KetoCanape».*
Канапе с копченым лососем и взбитым сливочным сыром с чесноком // Видео
Легкие и полезные канапе с копченым лососем и взбитым сливочным сыром из чеснока — идеальный вариант для позднего завтрака. Идеально нарезанный на ломтики коктейльного хлеба из пумперникеля и покрытый воздушной пастой из йогурта / сливочного сыра.
Когда-нибудь были на брисе? Я был ровно в одном за всю свою жизнь. У нашего близкого друга родился мальчик, и через 8 дней мы поехали в их прекрасный дом, чтобы посетить мероприятие.Если вы не знакомы с тем, что такое брис … позвольте мне рассказать вам. Брис (или брит-мила) — это религиозная церемония специально для мальчиков, когда моэль выполняет обрезание перед целой комнатой друзей, семьи и, в данном случае профессиональные знакомства. Это большая сделка. (Итак … теперь вы знаете, почему девочки не получают своего собственного бриса, и, честно говоря, как новорожденная девочка, я был бы освобожден.) Я знаю, о чем вы думаете … Это не разговор о бранче, просто подождите … Я вернусь к этому через мгновение.
Затем церемония сопровождается смешным разносом изумительной еды. Латкес, грудинка, копченый лосось… в общем, все, что вы найдете в еврейском гастрономе в часы завтрака. Это безумие. И начинка. И отличный сдерживающий фактор для главного события … которое я не мог смотреть. Во-первых, я просто не мог смотреть, потому что я брезгливый человек, и все, что я мог представить, это упало лицом на пол в гостиной, потому что я увидел пятнышко крови. Во-вторых, я был очень голоден … и это событие для меня немного унизительно для ребенка.Это личный момент, и количество людей, пришедших посмотреть, как его отрезают, было немного ошеломляющим. Итак, я сделал то же, что и многие другие в тот день, и удалился на кухню, как только мохель дал ребенку свое обезболивающее… каплю ВИНА! Серьезно … если я когда-нибудь пойду под нож по какой-либо причине, капля вина просто не порежет его. Для протокола, я не еврей, поэтому я не могу полностью оценить религиозное значение, стоящее за брисом… Итак, я ем.
Мне всегда нравился копченый лосось… в небольших количествах.Некоторые из этих людей загружали свои рогалики грудой лосося, для меня это многовато. Мне нравится идеальное сочетание вкусов с моим лососем, немного того и другого. Небольшие легкие кусочки идеальной гармонии вкуса. Именно тогда я решил, что копченый лосось лучше начинить с крошечного канапе. Итак, сегодня я предлагаю вам канапе с копченым лососем и взбитым сливочным сыром из чеснока. Это идеальный легкий перекус для бранча на День матери, свадебного душа, детского душа или…брис. Идеально разделенный на порции, у вас не будет гостей, слоняющихся вокруг подноса с лососем, и он будет сопровождать его в течение долгого времени. Они покрыты свежими ингредиентами и клеем, который скрепляет все вместе… сливочный сыр с йогуртом, который взбивают до легкости и воздушности, а затем осторожно складывают, посыпав чесноком. Я использовал сливочный сыр комнатной температуры и смешал его с греческим йогуртом, чтобы сделать его гладким и кремообразным. Совершенство.
Так легко приготовить и еще проще съесть.Они великолепны с кувшином или тремя моими Bloody Margaritas . А если вы ищете еще несколько простых идей для позднего завтрака … эти фаршированных яиц всегда пользуются огромным успехом, как и этот Фруктовый салат с мимозой !
Получить рецепт:
Канапе с копченым лососем и взбитым сливочным сыром с чесноком #BrunchWeek
Урожайность: 12 канапе
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
идеальная закуска для встречи!
В миске среднего размера взбейте сливочный сыр и йогурт до легкости и пышности.Резиновым шпателем аккуратно добавьте нарезанный чеснок.
Нанесите чайную ложку смеси сливочного сыра на каждый ломтик хлеба, а затем разделите лосось между ними, посыпав каждый кусочком хлеба. Сверху посыпьте каждый канапе огурцом, красным луком и помидорами. Приправить небольшим количеством кошерной соли и перца. Украсить оставшимся чесноком. Подавать немедленно.
Примечание. Смесь сливочного сыра можно приготовить заранее, за 24 часа и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Порция: 1 г, калорийность: 135 ккал, углеводы: 13 г, белок: 6 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 18 мг, натрий: 313 мг, калий: 134 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 285 МЕ , Витамин C: 1,7 мг, кальций: 38 мг, железо: 1 мг
Курс: закуска
Кухня: американская
Легкие канапе с лососем и сливочным сыром
Итак, что у нас здесь? Кусочек хлеба из пумперникеля, ложка сливочного сыра, полоска скрученного копченого лосося и веточка свежего укропа сверху… Что вы думаете об этих канапе с копченым лососем в модных штанах ?!
Попробуйте!
Все любят копченого лосося, правда?
Я не могу насытиться этим.В копченом лососе есть что-то такое захватывающее. И все виды копченой рыбы, если честно. Я просто люблю это. Лосось, а также палтус, форель, скумбрия.
Вы называете это.
Давай.
Канапе с лососем легкого копчения и сливочным сыром
Я очень часто подаю эти канапе с копченым лососем вместе с другими небольшими аппетитными закусками перед ужином. И каждый раз происходит одно и то же. Укусы копченого лосося всегда уходят в первую очередь, задолго до того, как мои гости начинают даже тянуться к другим закускам.
И я не могу их винить.
Обожаю копченого лосося!
Позвольте мне даже открыть вам секрет: у меня есть 2 друга-вегетарианца, которые любой ценой избегают мяса и рыбы … Но копченый лосось?
Оба они не могут отказать копченому лососю!
Копченый лосось
Излишне говорить, что копченый лосось нравится людям.
И есть так много рецептов с этим ярко-оранжевым лакомством !! Сливочные соусы для пасты, яйца Бенни, белая лазанья, холодный салат из пасты, пышные соусы из копченого лосося, копченый лосось со спаржей и соусом бернез…
Множество идей, чтобы удовлетворить вашу пристрастие к копченому лососю круглый год!
Это просто вкусно.
Закуски
Хотите еще закуски из копченого лосося?
Тогда взгляните на эти рулетики из копченого лосося или как насчет моих вертушек из копченого лосося!
Вы вообще любите рыбные соусы?
Тогда также обратите внимание на мои жареные риллеты из скумбрии! Он также готов менее чем за 10 минут, как и этот сливочно-копченый соус из лосося ниже.
Наслаждайтесь!
Канапе с лососем легкого копчения и сливочным сыром Рецепт
Канапе с копченым лососем и сливочным сыром
Сверху ломтик хлеба из пумперникеля, немного сливочного сыра, копченый лосось и укроп… как насчет канапе с копченым лососем ?!
Курс:
Закуска
Кухня:
Общий
Количество порций: 8
Калорий на порцию: 61 ккал
Состав
- 4
ломтики
пумперникель хлеб - 2
ломтики
копченый лосось - 3
столовая ложка
сливочный сыр - 2
столовая ложка
свежий укроп
нарезанный - 2
столовая ложка
свежая петрушка
нарезанный - 1
чайная ложка
семена кунжута - перец
- соль
Инструкции
Переложите сливочный сыр в небольшую миску или чашку и добавьте нарезанный укроп и петрушку.Приправить щепоткой перца и солью.
Размешайте сливочный сыр, пока он не станет однородным. Затем с помощью небольшого сервировочного кольца или формочки для теста приготовьте маленькие канапе диаметром чуть более дюйма (около 3 см).
Положите ломтики копченого лосося на чистую разделочную доску и нарежьте их длинными ровными полосками. Затем скатайте ломтики один за другим, сделав маленькие розочки, похожие на булочки.
Положите канапе из пумперникеля на сервировочную тарелку и полейте каждое сливочным сыром с укропом.Затем положите на него рулет из копченого лосося и посыпьте черными семенами кунжута, свежемолотым черным перцем и свежим укропом. Подавайте канапе с лососем, пока они не охлаждены, а не охлажденные, иначе копченый лосось и укроп потеряют большую часть своего вкуса.
Также посмотрите эти рецепты
Тосты с козьим сыром — Кухня Энтони
Простой рецепт канапе с поджаренными ломтиками багета, посыпанными козьим сыром, медом и грецкими орехами.Идеальная закуска для бранчей и коктейльных вечеринок.
Я вырос в доме, где часто проводились большие дни рождения и семейные собрания. Моей маме очень нравилось находиться на кухне, и она всегда придерживалась принципа «чем больше, тем веселее» и приветствовала гостей в нашем доме с большой улыбкой, распростертыми объятиями и крепкими объятиями. Развлечение всегда было частью моей жизни, а хозяйка была просто частью моей генетической структуры.
Как молодожены, я хотел, чтобы мероприятия, проводимые в нашем первом доме, были не только теплыми и гостеприимными, как те, с которыми я вырос, но и незабываемыми.С глубоко укоренившейся страстью к развлечениям и азарту от возможности принимать гостей в собственном доме, я начал изучать кулинарные книги, а также книги по развлечениям — от работы с ножами до сезонных блюд, до сочетаний еды и вина вплоть до правого края. посуда для правильного напитка, я хотел знать все это, и я хотел, чтобы он был идеальным.
Друзья начали обращать внимание на мою новообретенную одержимость, и, поскольку события происходили в их собственных домах, они часто просили меня помочь с планированием и подготовкой к вечеринке.Проще говоря, это было мое счастливое место. Однажды моя подруга попросила меня помочь ей на вечеринке с дегустацией вин. Я имею в виду, кто бы не захотел с этим помочь?
На вечеринке с вином каждая женщина принесет одну бутылку вина одного сорта. Этикетка бутылки будет замаскирована пронумерованным бумажным пакетом, и женщины попробуют все вино и проголосуют за свое любимое. Вино для этой вечеринки было Пино Гриджио — легкое, свежее, сухое белое вино.
Я знал, что эти элегантные маленькие канапе, намазанные козьим сыром, будут идеальным дополнением, и я до сих пор помню, как впервые увидел рецепт тостов из козьего сыра с медом и грецкими орехами. Это было в одной из моих любимых книг, Williams-Sonoma Entertainment , и это была любовь с первого взгляда. Меня всегда привлекали изысканные рецепты. Канапе и кростини были прямо в моем переулке.
Эти канапе были такими простыми, но такими красивыми. Я просто знал, что кислый козий сыр в сочетании с натуральными маслами грецких орехов, покрытый сладким цветочным медом, идеально сочетается с хрустящим сухим белым вином.И они это сделали. Канапе с козьим сыром были абсолютным хитом. Женщины в восторге от них, у нас все отошли на секунды, а нескольким счастливчикам даже удалось забить треть.
Они были таким хитом, что я начал подавать их практически на каждой вечеринке, которую я устраивал, независимо от того, какой напиток я выбрал! Они идеально подходят для коктейльных вечеринок, абсолютно безупречны для весеннего бранча или любого обеда.
БОЛЬШЕ ЗАКУСКИ ИЗ КОЗЬЯНОГО СЫРА
Если эти канапе из козьего сыра — ваши предпочтения, вам также может понравиться этот Party Cheese Ball с козьим сыром, состоящий из смеси сливочного козьего сыра, сливочного сыра и белого чеддера, приправленных смесь сладкой клюквы, хрустящего миндаля и пикантных свежих листьев тимьяна.Идеально подходит для коктейльных вечеринок и праздничных посиделок!
Фрикадельки, запеченные с козьим сыром и розмарином от A Joyfully Mad Kitchen , также станут отличной закуской, которая наверняка накормит толпу! Они собираются вместе менее чем за 30 минут, и они не только сработают для вашей коктейльной вечеринки, но и обязательно станут хитом для событий игрового дня!
Lemon Blossoms Quick and Easy Пирог с грушами и козьим сыром определенно подходит для коктейльных вечеринок, но разве это не заставляет вас хотеть устроить бранч?! Козий сыр и сливочный сыр прекрасно готовятся на корочке из слоеного теста, а посыпаются сладким слоем нарезанных груш и сбрызнуты медом.Да, пожалуйста!
Канапе с козьим сыром, медом и грецкими орехами
Простой рецепт канапе с поджаренными ломтиками багета, посыпанными козьим сыром, медом и грецкими орехами. Идеальная закуска для бранчей и коктейльных вечеринок.
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: канапе с козьим сыром, тосты с козьим сыром
Количество порций: 12
Калорийность: 261 ккал
Автор: Келли Энтони
Таблицы ингредиентов
- оливковое масло
- 1/2 стакана + 2 столовые ложки жирных сливок
- 8 унций козьего сыра комнатной температуры
- Щепотка кошерной соли
- 1 стакан разрезанных пополам грецких орехов или 3/4 стакана нарезанных грецких орехов
- 1/3 стакана меда
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 ° F и приготовьте большой противень.
Нарежьте багет с большим уклоном на ломтики 1/4 дюйма. Переложите на противень и сбрызните половиной оливкового масла. Переверните ломтики и сбрызните оставшимся оливковым маслом. в духовку и выпекайте 4 минуты. Выньте из духовки и осторожно переверните ломтики. Верните в духовку, чтобы запекать еще 2–3 минуты или до золотистого цвета. Выньте духовку и отставьте в сторону, чтобы остыть.
Добавьте сливки и козий сыр в чашу миксера, оборудованного венчиком.Смешайте до однородной массы. Если у вас нет настольного миксера, используйте ручной миксер.
Нанесите слой смеси козьего сыра на каждый ломтик багета. На каждый багет выложить по 2-3 половинки грецкого ореха (или равномерно посыпать измельченными грецкими орехами) и сбрызнуть медом. Подавайте и наслаждайтесь.
Примечания к рецепту
Багеты можно поджарить за день заранее и хранить в герметичном контейнере или пластиковом пакете с застежкой-молнией.
Козий сыр можно предварительно перемешать за 2-3 дня и поставить в холодильник в герметичном контейнере до использования.
Пищевая ценность
Канапе из козьего сыра с медом и грецкими орехами
Количество на порцию
калорий 261 калорий из жиров 153
% дневной нормы *
насыщенных жиров 17 г 6 г 38%
Холестерин 25 мг 8%
Натрий 202 мг 9%
Калий 84 мг 2%
9000 4%
Сахар 8 г 9%
Белок 7 г 14%
Витамин A 375IU 8%
Витамин C 0.2 мг 0%
Кальций 60 мг 6%
Железо 1,3 мг 7%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Лучшие рецепты вегетарианских канапе для рождественских канапе
Хрустящие пилинги овощные с карри
Используйте все свои овощные пилинги, а также любые незакрепленные остатки овощей и используйте их, чтобы приготовить эти эпические чипсы с легкой приправой карри, идеальные закуски для голодной толпы.
Веганские рулетики с сосисками
Все любят булочки с сосисками на вечеринках, и веганам не обязательно пропустить нашу версию с грибами. В них входят грибы, мисо и тимьян, и они идеально подходят для закуски на вечеринке умами.
Салат из рубленых яиц на чипсах с солью и уксусом
Будьте изобретательны с едой для вечеринки и попробуйте этот простой яичный салат «все в одном» и канапе с чипсами, идеально подходящие для гостей-вегетарианцев.
Укусы цветной капусты Tajín
Тажин — классическая мексиканская приправа из лайма, перца чили и соли.Он так хорошо действует на эти укусы стручковой капусты с охлаждающими сметанами, что делает их идеальными для более светлого овощного закуска.
Тако из маринованной свеклы с козьим сыром
Начните праздничную вечеринку с этих простых вегетарианских канапе, идеально подходящих для непринужденного приема гостей.
Морковные, халлуми и укропные шарики
Редко можно увидеть жареную морковь, поэтому здесь Сабрина Гайур объединила их с халлуми, чтобы сделать эти хрустящие маленькие шарики — идеально подходящие к напиткам.
Пивной кляр pakoras
IPA — пиво с фруктовыми и цветочными нотами. Они хорошо сочетаются с сильными ароматами, такими как перец чили, а их высокая карбонизация придает легкость этому тесту. Накормите голодную толпу нашими пакорами из пивного теста для веганского канапе.
Бхаджи из зеленого лука с мятой и кориандровым чатни
Оцените наши хрустящие бхаджи из зеленого лука со свежим и ярким чатни из мяты и кориандра. Приготовьте эти вегетарианские бхаджи, чтобы красиво начать праздничный сезон.
Палочки из моцареллы с острым соусом для макания
Великолепное вегетарианское канапе! Все любят сладкие, липкие палочки из моцареллы, и этот рецепт с ярким соусом для макания наверняка понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Их также можно приготовить заранее и приготовить из замороженных, что позволит сэкономить время на следующей вечеринке.
Запеченный фило свежий инжир, фаршированный перцем козьего сыра
Ознакомьтесь с нашим вегетарианским рецептом хрустящего фино-запеченного свежего инжира с начинкой из козьего сыра с перцем.По этому рецепту очень легко приготовить отличный кусочек для рождественской вечеринки.
Вегетарианский картофель фри халлуми
Попробуйте этот жареный картофель халлуми, чтобы стать вегетарианской сырной закуской на следующей вечеринке. Они также украшены зернами граната и мятой для яркого цвета.
Козий сыр, обжаренный во фритюре с медом из розового перца
Эти пикантные сырные шарики — очень легкая закуска, когда к вам приходят друзья или семья.Хрустящий снаружи и сливочный в середине, завершенный нотками пикантного меда из цветков апельсина.
Овощные оладьи со специями с хариссой и лаймовым йогуртом
Обратите внимание на эти пряные овощные оладьи с пикантным йогуртом из хариссы. Эти оладьи обладают богатым вкусом и являются отличным рецептом закуски и легким вегетарианским канапе.
Мисо детские баклажаны
(посередине слева)
- Разрезать 500 г молодых баклажанов на ½ вдоль, слегка надрезать и смазать небольшим количеством растительного масла .
- Нагрейте сковороду до средней температуры и готовьте срезанной стороной вниз 4–5 минут или пока она не станет полностью карамелизированной и мягкой. Переверните и готовьте минуту.
- Нагрейте гриль до максимума. Смешайте 75 г белого мисо , 2 столовые ложки сахара , 1 столовую ложку рисового уксуса , 2 столовые ложки тертого имбиря и 3 измельченных зубчиков чеснока .
- Выложите половинки баклажанов разрезанной стороной вверх на противень, полейте ложкой весь мисо-соус и жарьте на гриле 5 минут, пока баклажаны не обуглены и не станут действительно мягкими.Делает 20.
Арбуз маринованный с сыром фета
(средний)
- Нарежьте 1 маленький арбуз кубиками по 2 см.
- Смешайте 1 чайную ложку меда , 2 столовые ложки белого винного уксуса , щепотку сухих хлопьев чили и щепотку соли. Добавьте дыню и перемешайте. Охладите 30 минут.
- Нарежьте упаковку фета на кубики по 2 см. Наклейте кубики арбуза и феты на коктейльные палочки с листом кориандра .
- Посыпать сумахом для подачи. Делает 20.
Блины с икры свекольной
(посередине справа)
- Нарезать 2 сваренных свеклы мелкими кубиками и положить в миску с 1 мелко нарезанным луком-шалотом и 1 чайной ложкой хересного уксуса.
- Смешайте 4 столовые ложки крем-фреш и 4 столовые ложки мягкого сыра, добавьте 1 столовую ложку нарезанного укропа и немного приправ.
- Сверху 16 блинов добавьте 1 чайную ложку кремовой смеси, затем полейте свеклой и добавьте еще укропа.Делает 16.
Слойки из инжира и козьего сыра
Нужен легкий рецепт закуски для следующей вечеринки с напитками? Попробуйте эти вегетарианские слоенки с джемом из инжира и сливочно-козьим сыром. В рецепте используется готовое слоеное тесто, которое можно приготовить всего за полчаса.
Пироги с картофелем, козьим сыром и зеленым луком
Обратите внимание на эти овощные картофельные пироги с козьим сыром. Эти хрустящие пироги — очень легкие вегетарианские канапе, рассчитанные на 12 человек.
Обрезки мини-самца
Классический валлийский раритет, покрытый яйцом, называется раритетом из оленя, и эти версии размером с укус — отличный способ накормить толпу на вечеринках.
Пироги из сладкого картофеля со специями
Картофельные лепешки — это традиционная индийская закуска и отличная идея для вегетарианских рождественских канапе с отличным вкусом. Они сделаны из согревающих специй и сладкого картофеля, чтобы сделать их легче.
Дип-соус «Зеленая богиня» и «красный дьявол» с домашними хлебными палочками и овощами
Отличное блюдо на вечеринках всегда является победителем, и эти соусы «зеленая богиня» и «красный дьявол» предлагают что-то немного другое.Попробуйте приготовить овощные соусы для более легкой закуски на вечеринке.
Топперы из камамбера, запеченные
Для более сытной праздничной трапезы смешайте целые запеченные камамберы с простыми, но роскошными вегетарианскими начинками, такими как лесные грибы, кленовый орех пекан, клюква с портвейном и тимьяном или кедровые орехи, розмарин и чеснок. Это легкие вегетарианские канапе, которые накормят толпу.
Кебаб Дахи с томатным чатни
Шеф-повар Друв Миттал из лондонского дома DUM Biryani создал этот великолепный вегетарианский рецепт.На это уходит немного времени, но его легко приготовить, а чатни наполнен восхитительными согревающими специями, отлично подходящими для рождественских вечеринок.
Фритюр из камамбера с мембрилло
Эти обжаренные во фритюре сырные пакетики — отличный способ подать этот восхитительный сыр в качестве вегетарианского рождественского канапе.
Канапе с копченым лососем | Chez Le Rêve Français
Впервые опубликовано , Последнее изменение Аманда
Канапе с копченым лососем всегда в моем списке развлечений.Во Франции канапе — это холодная закуска или закуска, деликатес на один или два укуса, который может быть предложен вам на коктейльной вечеринке. Для меня это означает тарелку привлекательных соблазнов, которые подаются на кухне перед ужином со стаканом чего-то холодного и газированного. В равной степени они великолепны на любой вечеринке или фуршете или в качестве личного праздника. Лучше всего то, что для этих канапе требуется всего несколько ингредиентов, и их действительно легко приготовить.
Какие ингредиенты?
Канапе — это традиционно хлебная или кондитерская основа с начинкой.Самый простой способ — использовать хлеб и приготовить краустад, который в буквальном смысле представляет собой корочку, которая по происхождению может быть выпечкой или хлебом. Я использовал простой черный хлеб, но все, что у вас обычно есть, подойдет. Вам понадобится масло, чтобы придать форму краустадам в духовке.
Для начинки я использовал крем-фреш, свежий укроп, копченый лосось и лимонный сок.
Какие еще начинки можно использовать?
В качестве основы для канапе можно использовать сметану, сливочный сыр, творог или обезжиренный греческий йогурт.
Для рыбных канапе используйте консервы из лосося, тунца или крабов, а также небольших креветок, копченой скумбрии или вяленого лосося.
Для вегетарианского варианта попробуйте нарезанные грибы и эстрагон, нарезанный огурец и мяту или морковно-сельдерейный ремулад.
А для мясоедов смешайте холодную говядину с хреном и холодную курицу с эстрагоном. Курица — это фантастика, смешанная с небольшим количеством гарам масала и чатни из манго.
Какие гарниры лучше всего подходят к канапе?
К рыбным блюдам лучше всего подходят кусочки огурца, укропа, лимона и каперсов.
Попробуйте свежие травы, такие как эстрагон, мята, чеснок или кориандр (кинза).
Как приготовить краустады и канапе
Приготовить краустадес легко, если у вас есть мини-форма для маффинов.
Начните с раскатывания хлеба как можно тоньше, затем вырежьте 12 кружков простым ножом диаметром 5,5-6 см. Иногда легче сделать хлеб действительно тонким, если сначала срезать корку.
Растопите масло и с помощью кисти для выпечки смажьте маслом обе стороны перед тем, как положить хлеб в форму.
Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 C или отметке 5, около 20 минут до хрустящей корочки.
А пока готовим начинку. Начните с мелкого нарезания 100 г копченого лосося.
Смешайте копченый лосось с лимонным соком, измельченным укропом и крем-фреш. Проверьте приправу. Вы можете добавить немного молотого черного перца.
Выложите ложку на костад и украсьте веточкой укропа и оставшимся лососем.
Как хранить
Краустады могут храниться в герметичном контейнере в течение нескольких недель или их можно упаковать в пакеты и заморозить.
После того, как краустады будут наполнены, они будут оставаться хрустящими около 3 часов, но я бы рекомендовал их есть в тот же день. Поверьте, у вас не останется остатков!
Другие закуски и канапе, чтобы попробовать
Канапе с копченым лососем
Аманда
Легкая закуска из краустадов, наполненная сливочно-копченой смесью лосося и укропа.
]]>
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Закуска к блюду
Кухня Французская
Порций 12
Калорийность 41 ккал
Ингредиенты
MetricUS Обычный
1x2x3x
- 50 г сливочного масла
- 4 ломтика черного хлеба
- 120 г копченого лосося
- 3 столовые ложки крем-фиша
- 1 столовая ложка свежего укропа и дополнительно для украшения
- 1 чайная ложка лимонного сока
Инструкции
Обвалять хлеб и нарезать 12 5.5см патронов.
Растопите масло и смажьте его с обеих сторон.
Положите формы для торта и надавите.
Выпекать 20 минут при 180 ° C, газ 5.
Нарезать 100 г лосося мелко и смешать с крем-фашем и укропом.
Заполнить краустады и украсить оставшимся лососем и веточкой укропа
Пищевая ценность
Канапе с копченым лососем
Сумма на порцию
калорий 41
Калорий в составе жира 9
% дневная стоимость *
Жиры 1 г 2%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Холестерин 4 мг 1%
Натрий 118 мг 5%
%
% Углеводы 4 г 1%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 1 г 1%
Белок 3 г 6%
Витамин A 27IU 1%
Витамин C 1 мг 1%
Кальций 14 мг 1%
Железо 1 мг
9000 в процентах от 6% диета на 2000 калорий.