Как заготовить сныть впрок до следующей весны и как использовать

Сныть солёная 2017 года У человека, который дружит с садом-огородом, с природой всегда есть свои рецепты, помогающие жить и радоваться жизни! Давайте я поделюсь с вами одним из них. Мой рецепт из области очень простых, но очень полезных))

Что нам нужно для приготовления:

• Сныть
• Соль
• Желание
• Немного времени

А теперь — о приготовлении:

И сначала немного поговорим о сныти… и о жизни…

Это молодая поросль сныти обыкновенной, собранная в начале мая вдали не только от автомагистралей, но и грунтовых дорог, на окраине леса. Тем не менее, помытая и обсушенная в мини-центрифуге. 

В стеклянной миске сныть чуть посыпана крупной солью


Хотела я было посыпать её привычным движением солью, но в последний момент взяла фотоаппарат.

Удивил меня старший сын, накануне заставший нас в лесу и пытавшийся понять, какая она — сныть, появления которую весной так ожидали наши предки, называвшие её даже «снедью». Само название «сныть», или «снедь», означает «вкусная пища». Но как по телефону объяснить, не всегда и картинки в Интернете помогут.

Мы как раз собирали строчки в момент звонка, муж с привычной тщательностью обследовал вырубку на окраине леса, а я просто хлопала глазами на окружающие весенние деревья, старые пни, снующих туда-сюда земляных и каменных самок-шмелей, ищущих норку, появляющиеся молодые побеги всевозможных растений, которые в самом начале роста иной раз не узнать.

Так что фото есть, но случайные, всё же не ради сныти в лесу очутились.

Пень с греющейся ящерицей


В правом нижнем углу и дальше — молодые побеги сныти.

Это тоже там же


Вокруг та же сныть обыкновенная. 

Строчок и молодые побеги сныти

И здесь кругом она же. Здесь солнечное место, поэтому ростки быстро выбросили свои листочки, собирать можно и такие, так как они еще нежные и сочные, легко обрываются. Но лучше собирать побеги, растущие в тенистых или полутенистых местах, у них, как мне показалось, и вкус нежней и лучше. В затенённых местах сныть не цветёт, а размножается за счёт побегов, отрастающих от корней. Лучше всего такие, которые напоминают сжатый или начинающий разжиматься «кулачок». Их отрывать можно прямо с мясистым черешком. Во всяком случае, так меня учила соседка моего отца в нашей деревне ещё в 90-м году, которая, кстати, научила и костромскую чёрную соль четверговую делать, и правильно собирать травы, и мариновать белые грибы, и собирать и сушить строчки, готовить берёзовый квас, овсяный кисель, поделилась рецептом настойки из картофельных цветков «от всего», маслом из цветов сирени для суставов и многим ещё, до этого мне неизвестным. 

Несколько правил сбора листьев сныти для пищевых целей:

• собирать лучше в ясные и солнечные дни;
• следует собирать только здоровые растения;
• нельзя собирать вблизи дорог, промышленных предприятий, хозяйственных построек;
• в полуденные часы сбор исключен;
• собирать лучше во второй половине дня — с 16 до 18 часов (в это время растения максимально накапливают питательные вещества, растраченные за ночь).

Правильно заготовленные дикорастущие растения не потеряют своей пищевой и биологической ценности и поздней осенью и зимой. Если не удастся собрать сныть для заготовок весной, то можно весь летний сезон срезАть молодые «кулачки» или уже раскрывшиеся листья на своём участке. Такой сбор может привести в конечном счёте к истреблению этого сорняка, главное, — терпение. Если вести борьбу с выросшим растением, то удалять надо верхушечный зонтик, только он является семенным, а заодно и листья, что постепенно ослабит растение. Учёные утверждают, что листья содержат витамин С — чтобы удовлетворить суточную потребность человека в нём, достаточно съесть всего 50 г зелёных листьев. Кроме того, сныть богата железом, медью, бором, титаном, марганцем. Из-за высокого содержания микро- и макроэлементов и других полезных веществ она относится к числу ценных пищевых растений, причём доступных. А ещё сныть обладает свойством благотворно действовать на обмен веществ в организме, снимать воспаления и боль, заживлять раны, улучшать деятельность желудочно-кишечного тракта. Сок сныти втирают в больные суставы при ревматизме, подагре, а также в кожу при грибковых заболеваниях. На нашем сайте много материалов, посвящённым лекарственному применению этого растения. Мне кажется, что самое главное заключается в полной и абсолютной безвредности этого растения. Поэтому будем заготавливать… 

Как солить сныть впрок:

• 30 г крупной соли 
• 500 г листьев сныти ( можно только листья, я же предпочитаю с черешком)

Промытые и просушенные молодые листья поместить в миску (эмалированную или стеклянную), посыпать солью, аккуратно перемешать, не перетирая, дать постоять минут 15-45. Можно сверху положить миску в качестве пресса, но давить не надо, пусть она опускается постепенно. 

Стеклянная миска — груз


Зелёная масса осядет, тогда её можно укладывать в стеклянные банки. Новую порцию сныти всегда можно добавить сюда ещё до полной банки. При правильной засолке сок не вытекает, вся масса листьев просто влажная.

Сныть дала сок от соли


Крупинок соли быть не должно, при укладке в банку надо заполнять плотно, не оставляя пустот. Хранится заготовка очень надёжно, за много лет ни разу не видела, чтобы появилась плесень. Первое блюдо из сныти, которым меня угостила соседка давным-давно, — отварной картофель в деревенской сметане с солёной снытью. Я ела эти солёные веточки, как обычно едим селёдку с картошкой. Это было необычно и вкусно. После этого незатейливого блюда я и стала сама делать такие заготовки. Другой способ заготовки сныти — сушка. Но опять же собирать надо те же молодые и сочные листья. Их можно потом применять для заправки супов и приготовления соусов.

Кастрюля с супом на печке, сушеная сныть добавлена в начале варки


Высушенные молодые листья сныти можно сильно измельчить в порошок и, смешав с красным перцем или сухим порошком подорожника, использовать для заправки любых блюд.

Из свежих листьев, собранных летом (молодых, но с развёрнутыми листьями) хорош салат: 

• горсть листьев сныти (листья надо залить кипятком на 1-2 минуты, затем слить)
• столовая ложка тертого хрена
• сметана
• соль

В этот же салат можно добавить при желании пучок нарезанного зелёного лука. Молодая же поросль сныти в форме нераскрывшегося «кулачка» в бланшировании не нуждается.

В любой суп можно добавить сушеную или солёную сныть, будь то суп-лапша, щи из квашеной капусты, борщи, рассольники. Ранней весной сныть хорошо использовать для приготовления окрошки вместе с кислицей, щавелем, крапивой, зелёным луком, тертым хреном, свежим огурцом (из магазина) и ломтиками отварной рыбы — красной или белой. Квас допустимо развести кипяченой водой. Летом же можно приготовить ботвинью — холодный суп на основе кваса и отвара свекольной ботвы. В народе не зря говорили: «Какова Аксинья — такова и ботвинья». По вкусу блюда, по искусству приготовления оценивали хозяйку. В классическом «полном» варианте ботвиньи надо обязательно добавить отварную красную или белую рыбу, свежую или солёную, щавель, шпинат, зелёный лук, крапиву, лебеду, сныть. А также свежие огурцы, тертый хрен, зелень укропа.     


Суп картофельно-кабачковый со снытью и тертой брынзой  — это зимний вариант применения сныти. Соленая сныть здесь предварительно порезана, добавлена в самом конце приготовления:

Суп с брынзой


Запеканка из кабачков под сливочным соусом с соленой снытью, луком, чесноком, хмели-сунели и грецкими орехами:

Запеченные кабачки


Салаты со снытью могут быть самые разные, допустимо огромное разнообразие вариантов.

Свекольный с маринованным луком, солёной снытью, черной смородиной и кедровыми орешками.

Свекольный салат со снытью


Салат с пекинской капустой, снытью, сельдереем, чесноком (сюда же можно порубить вареное яйцо)

Пекинская капуста, сныть, сельдерей

Салат свекольный с сельдереем, чесноком, снытью и орехом пекан

Ещё один салат со снытью — из свёклы, моркови, чеснока, ягод черной смородины, рубленными грецкими орехами и базиликом из цветочного горшка:

Свекла, морковь, сныть, черная смородина, грецкий орех и базилик

Чёрная смородина хорошо сочетается со свёклой, подходят и замороженные ягоды и протертые с сахаром (я делаю такие заготовки с мёдом). Важная деталь для тех, кому не понравится вкус свежей сныти — зелень свежая и посоленная по вкусу различаются. 

Сныть не подавляет вкус острых приправ, она вполне уживается с имбирем, чесноком, луком, перцами и прочими «агрессивными» и доминирующими по вкусу специями и приправами, потому что она нейтральна.

Творожно-луковая закуска с укропом и снытью


 Из сочных листьев сныти с черешками можно приготовить витаминную бутербродную массу:

•  две горсти листьев пропустить через мясорубку (в измельчителе это делать не стоит), 
•  добавить тертый хрен, горчицу и томатный соус, 
•  по вкусу — молотые семена укропа или тмина, соль.                                                                        

Винегрет со снытью — хорошее вегетарианское блюдо:

• отварить свёклу, морковь, картофель
• овощи нарезать кубиками
• добавить измельчённый свежий огурец
• порубить бланшированную сныть
• порезать зелёный лук
• заправить растительным маслом (можно добавить томатный соус) или майонезом
• посыпать зеленью укропа и петрушки 

«Растительный мир представляет собой клад, в котором лучи солнца задерживаются и запасаются для дальнейшего полезного использования» — так писал Майер Юлиус Роберт, известный немецкий естествоиспытатель и врач.

В допетровские времена сныть на Руси солили на зиму бочками вместо капусты.

Учитывая исключительную пользу этого растения, богатого белком, клетчаткой, сахарами, витамином С, каротином, кроветворными элементами, повсеместную доступность сныти, смею надеяться, что и мой рассказ не будет лишним. Тем более, что весна не за горами… она уже тут!

Заготовил сныть с лета и наслаждаешься зимой. Рецепты из сныти

Сныть растет повсеместно в садах, в лесах и заготавливать ее очень просто. Если ее замариновать или засолить на зиму, то это будет очень вкусная трава из которой можно приготовить множество блюд…

Друзья.Наступило время для сбора такого ценнейшего лекарственного растения,как сныть. Прошу вас ознакомиться с её полезными свойствами и не упустить момент заготовки.Итак:

Какую проблему решает Способ применения:

1Анемия Разжевывают свежие листья или готовят салаты с добавлением сныти.

2.Артриты, миозиты Корни сныти (40 г) заваривают литром кипятка, выдерживают на огне 10 мин., настаивают полчаса. Используют для ванн.

3.Боли в суставах, ревматизм, подагра Компрессы из свежих листьев сныти (предварительно мелко измельченных), отваров или настоев.

3.Болезни почек, мочевого пузыря Свежие листья сныти (2 ст. л.) заваривают стаканом кипятка, выдерживают в термосе в течение часа. Пьют ежедневно ¼ стак. х 4 раза.

5..Раны, кожные заболевания, нагноения Измельченные свежие листья прикладывают к пораженным местам.

6.Диатез, экзема Заваривают стаканом кипятка 3 ч. л. сныти, выдерживают 2 часа, пьют ежедневно 1/3 стак. х 4 раза.

7.Болезни пищеварительного тракта Заполняют банку емкостью 1 л на 1/3 измельченными корнями, до верха наливают спирт 40%, настаивают полмесяца в тепле. Пьют ежедневно 20 кап. х 3 раза в течение месяца. 7.Для улучшения метаболизма, нормализации пищеварения, очищения крови Свежеприготовленный сок сныти пьют, начиная с 1 ст. л., ежедневно увеличивают на 1 ст. л. (доводят до ¼ стак.). В течение недели пьют по ¼ стак., затем — 5-дневный перерыв. Для улучшения вкуса разрешается добавить мед.

Лечебные свойства травы Особенно полезной считается надземная часть растения, реже используются корни. Больше полезных веществ сныть содержит во время цветения, поэтому заготавливать её стараются в этот период.

Предварительно высушенную зелень хранят в стеклянной емкости, высушенные корни — в ящичках из дерева.

Сныть это ценнейшая травка! Эта та трава которой Ной кормил животных которых он воплощал… Сныть очень помогает организму и работе в нём … мощнейших процессов! Обязательно нужно съедать по Весне несколько килограмм!

Сныть обыкновенная – растение необыкновенное. Трава, которой на протяжении нескольких лет питался преподобный Серафим Саровский, среди огородников считается злостным сорняком. Соседка моя, к примеру, ведёт с нею неравный бой. Пока побеждает сныть, но если соседка догадается начать есть эту «гадкую траву», перевес может отказаться на её стороне.

Сныть с успехом используется: 1.для выведения из организма вредных веществ, пополнения витаминами, микро- и макроэлементами;

2.в качестве противогрибкового и бактерицидного средства; высокое содержание железа помогает справляться с анемиями; 3.противоопухолевое действие используется для лечения рака и его профилактики; как спазмолитик и средство, укрепляющее капилляры; 4.для снижения уровня холестерина, предотвращения тромбообразования; при головокружении, заболеваниях органов дыхания,

5.воспалительных процессах активно применяются препараты сныти; используется в кулинарии в свежем, сушеном, маринованном виде.

В чем же секрет сныти? Давайте разбираться вместе.

Говоря о питательных свойствах сныти, нельзя не вспомнить о посте преподобного Серафима Саровского. Живя отшельником в глуши леса на холме возле реки Саровки в пяти верстах от монастыря, батюшка Серафим на протяжении нескольких лет не брал у братии даже хлеба.

Все удивлялись, чем же он питался. Эту тайну он открыл незадолго до смерти в 1832 году. Оказалось, что батюшка собирал сныть, клал в горошочек, добавив немного воды, и ставил в печь. По его словам, кушанье выходило славное. А на зиму он сушил эту травку. Тем и кормился тысячу дней. Не знаю, насколько правдив этот рассказ, и было ли что-то ещё в рационе старца, но сныть – это важное пищевое растение и за тог говорит множество исторических фактов.

Например, тот, что во время Великой Отечественной Войны работники общепита выезжали на заготовку сныти для московских столовых.

Корневища у растения длинные и ползучие. Именно с этим и связана вездесущесть сныти.

Сколько бы огородники не пытались вывести ее со своих участков, она обязательно приползет от соседей, либо просто с улицы. Длинные корневища напоминают толстые нити, из-за чего бытует еще одно объяснение названия растения «с ниткой». Эти нити расползаются во все стороны и даже на глубину до метра вглубь земли. Если дать им волю, то сныть заполонит весь участок, а культурные растения просто не смогут развиваться. Вот почему она так нелюба огородникам, и они ведут непримиримую борьбу с ней.

Полезные и питательные свойства сныти обусловлены ее химическим составом, который максимально приближен к формуле крови человека. В связи с этим люди могут долгое время принимать ее в пищу, а передозировка ее просто невозможна.

Молодые листья и побеги сныти содержат большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С). Поэтому применение ее в пищу помогало и помогает людям справиться с весенним авитаминозом и предотвратить развитие цинги. Также сныть содержит яблочную, лимонную кислоты, холин, каротин, биофлаваноиды, кумарины, углеводы, белки, минеральные соли, эфирные масла и смолы. Среди минеральных солей соли калия, кальция, железа, меди, кобальта, марганца, бора и титана.

Благодаря такому насыщенному химическому составу сныть обладает большим спектром лекарственных свойств, таких, как противовоспалительное, общеукрепляющее, болеутоляющее, желчегонное, заживляющее, противогрибковое, детоксикационное, седативное и другие действия.

В народной медицине сохранились рецепты применения сныти при различных недугах. С древних времен ее использовали для лечения подагры – болезни суставов, вызванной отложением солей мочевой кислоты внутри сустава из-за нарушения обмена веществ. Для этого использовались припарки из травы сныти.

Эти припарки также можно использовать и при лечении артритов, артрозов и ревматизма. Благодаря противовоспалительному и обезболивающему действию, значительно облегчается состояние при данных заболеваниях. Здесь возможно также делать компрессы из свежих листьев, а не только из сушеного сырья.

Этими же действиями обусловлена возможность применения сныти при лечении воспаления скелетных мышц – миозите, а также кожных заболеваний, таких как экссудативный диатез и рожистое воспаление

Также наружно сныть может применяется как противогрибковое средство в виде настоев и в составе мазей.

В сныти много витамина С, поэтому она оказывает стимулирующее действие на иммунную систему и укрепляет организм, а это именно то, что нужно нам после долгой зимы.

Цитотоксическое действие этого растения позволяет использовать его для профилактики образования опухолей. А детоксикационное действие помогает справиться с интоксикацией организма, вызванной химиотерапией, и любыми другими токсинами.

Сныть помогает бороться с тромбами, препятствуя их появлению, а также растворяя уже образовавшиеся.

Входящий в ее состав кумарин способствует активации процессов расщепления липопротеинов низкой плотности, засоряющих кровеносные сосуды. Таким образом сныть может применяться при атеросклерозе.

Также есть данные о применении корневищ сныти в борьбе с депрессией, неврозами и бессонницей в виде ванн с отваром.

Сныть имеет лишь одно противопоказание – это индивидуальная непереносимость.

Рецепт лекарственных снадобий оставим фитотерапевтам. И поговорим о том, как применять сныть в наилучшем виде – то есть в виде пищи.

Самый простой вариант — салат из сныти

Листья и стебли промыть и мелко нарезать. Яйцо отварить и измельчить при помощи вилки. Смешать с листьями. Посолить и заправить майонезом (или сметаной).

Второй простой вариант — суп со снытью зеленый

Бульон на ваше усмотрение, я вообще не варю бульонов. Добавляем картошку, тертую морковь. И, наконец, зелень – верхушки молодой крапивы и листья сныти. Можно заправить сметаной.

Икра из сныти

Тщательно вымытую и осушенную траву сныти (500 гр.) мелко порезать, пересыпать солью (2 ст.ложки) и утрамбовать в стерильную банку до выделения сока. Хранить в холодильнике. Использовать как приправу для супов и других блюд.

Начинка для пирожков из сныти

1 кг травы сныти опустить в кипяток до размягчения. Мелко нарезать. Добавить 3 стакана вареного риса и 3 яйца. Посолить во вкусу. Начинять пирожки.

Запеканка из сныти

Сныть порезать, быстро отварить, смешать с растительным маслом или со сливочным. Выложить на противень, посыпанный панировочными сухарями. Сверху также присыпать сухарями. Запекать в духовке.

И, на закуску, интересный факт! Раньше продавцы овощей и фруктов перекладывали свой товар снытью, что значительно увеличивало его срок годности. И это было не просто суеверием — в наше время установлено, что в сныти содержатся натуральные пестициды, обладающие противогрибковой и бактерицидной активностью. Таким образом, сныть защищала овощи и фрукты от бактерий и грибков.

Как вы относитесь к сныти? Напишите в комментариях. Или поделитесь рецептиком. Операция «витаминизация» началась.

Применение траве сныть

Очень известное растение в России, у сныти множество названий: Серафимова трава, снитка, дедильник, снить, дяглица, снедь-трава, Aegopodium podagraria, иногда в научной литературе ее называют Купырь болотный однако это не совсем правильно.

Польза от сныти обыкновенной

Сныть — это съедобное и лекарственное растение.

Находящийся в сныти обыкновенной фалькаринол отличается противовоспалительными, противораковыми и противогрибковыми свойствами. Сныть трава является источником меди, железа, магния, калия, жирных кислот, «аскорбинки», эфирных масел, белков и многих других полезных веществ.

Сныть обыкновенная для сердца

Серафимова трава дает мочегонный эффект, что помогает выводить лишнюю воду из организма разгружая сердце. Оно оказывает благотворное влияние на сердце. Стоит отметить, что сныть делает сосуды более эластичными. У вас понизится уровень холестерина в крови. Благодаря ему у Вас наладится обмен веществ и стабилизируется деятельность пищеварительной системы. Организм избавится от токсинов.

Общеукрепляющее действие сныти

Нам хочется упомянуть и о том, что в купыре болотном содержаться вещества, способствующий обновлению клеток. Кроме того, это растение повышает сопротивляемость организма заболеваниям. Ваши почки будут лучше функционировать.

Если вы страдаете от грибкового заболевания, то она поможет вам его преодолеть благодаря общеукрепляющему травяному чаю из сныти, то есть просто поможет Вашей иммунной системе справится с грибком самостоятельно.  

Aegopodium способствует быстрому заживлению ран. К тому же, она может нормализовать деятельность печени и почек. Вы избавитесь от неприятных ощущений в желудке. Если вы мучаетесь от анемии или недуга нервной системы, то сныть Вам просто необходима.

Применение сныти в кулинарии

Свежая трава сныти съедобна и может применяться вместо обычной зелени в салатах и супах. Сушеное растение так же добавляется в блюда для придания уникального аромата. 

Оборачивая фрукты и овощи в листья свежей травы сныти обыкновенной можно увеличить их срок годности, они дольше не портятся и не покрываются плесенью.

Приготовление сныти

Сныть полезна в любом виде: сушеная или свежая; в настойке, в кулинарном блюде или в травяном напитке. Чаще всего используют травяные чаи на сныти или едят ее в свежем виде.

Рецепт травяного чая: 4 столовых ложки залить половиной литра кипятка, после дать настоятся в теплом месте в течении половины часа и процедить. Такой настой поможет справится с подагрой, заболеванием мочевого пузыря, заболеваниями сердца, ревматизмом и болезнями суставов и просто укрепить здоровье и обмен веществ.

Предосторожности при использовании сныти

Трава сныти обыкновенной и является съедобной и ее употребляют в пищу, однако вам следует помнить, что в некоторых случаях сныть трава может нанести вред. Ее ни в коем случае нельзя использовать при индивидуальной непереносимости. Кроме того, ее не советуют применять будущим мамам и женщинам в период лактации.

Купить траву сныти обыкновенной можно в нашем магазине, ее близкий родственник купырь лесной также доступен для покупки.

Доступные травы 2017

Сныть-трава: необыкновенно полезные свойства — Азбука здоровья

Сныть обык­но­вен­ная – необык­но­вен­ное рас­те­ние. Тра­ва, кото­рой на про­тя­же­нии несколь­ких лет питал­ся пре­по­доб­ный Сера­фим Саров­ский, сре­ди раз­вод­чи­ков ого­род­ных куль­тур счи­та­ет­ся сор­ня­ком. В чем же ее сек­рет? Давай­те раз­би­рать­ся вместе.

Сныть-трава. Что это за растение?

С

ныть обык­но­вен­ная на латин­ском назы­ва­ет­ся Aegopodium podagraria.   «Aegopodium» дослов­но пере­во­дит­ся как «козья нога». Такое назва­ние закре­пил за ней  Карл Лин­ней из-за внеш­не­го сход­ства очер­та­ний листоч­ков с отпе­чат­ком козье­го копыт­ца. Вто­рое сло­во «podagraria» про­ис­хо­дит от гре­че­ско­го «ποδάγρα», что пере­во­дит­ся как «нож­ной кап­кан».  Это свя­за­но с тем, что издав­на извест­но при­ме­не­ние сны­ти при болях в ногах.

Что же каса­ет­ся рус­ско­го назва­ния «сныть», то суще­ству­ет мне­ние, что это видо­из­ме­нен­ное сло­во «снедь», что озна­ча­ет «еда». Дей­стви­тель­но, встре­ча­ют­ся так­же назва­ния сны­ти такие как «снить», «снит­ка», «снедь-тра­ва». Пита­тель­ные свой­ства сны­ти были извест­ны на Руси очень дав­но. До наших дней дошла пого­вор­ка «Дожить бы до сны­ти!» Все дело в том, что моло­дые листья и побе­ги этой тра­вы исполь­зо­ва­лись в пищу после дол­гой зимы, когда все запа­сы зер­на и про­чих про­дук­тов были уже на исхо­де. Сныть и ква­си­ли, и соли­ли, вари­ли с ней щи и суши­ли впрок.

Гово­ря о пита­тель­ных свой­ствах сны­ти, нель­зя не вспом­нить о пост­ни­че­ском подви­ге пре­по­доб­но­го Сера­фи­ма Саров­ско­го. Живя отшель­ни­ком в глу­ши леса на хол­ме воз­ле реки Саров­ки в пяти вер­стах от мона­сты­ря, батюш­ка Сера­фим на про­тя­же­нии несколь­ких лет не брал у бра­тии даже хле­ба. Все удив­ля­лись, чем же он питал­ся. Эту тай­ну он открыл неза­дол­го до смер­ти в 1832 году. Ока­за­лось, что батюш­ка соби­рал сныть, клал в горо­шо­чек, доба­вив немно­го воды, и ста­вил в печь. По его сло­вам, куша­нье выхо­ди­ло слав­ное. А на зиму он сушил эту трав­ку. Тем и кор­мил­ся тыся­чу дней.

До нас так­же дошел исто­ри­че­ский факт того, что во вре­мя Вели­кой Оте­че­ствен­ной Вой­ны работ­ни­ки обще­пи­та выез­жа­ли на заго­тов­ку сны­ти для мос­ков­ских столовых.

В наши дни так­же в науч­ной лите­ра­ту­ре мож­но най­ти све­де­ния о пита­тель­ных свой­ствах сны­ти. В Боль­шой Меди­цин­ской Энцик­ло­пе­дии это рас­те­ние упо­ми­на­ет­ся в ста­тье «Зелень пище­вая» наря­ду с при­выч­ны­ми нам укро­пом и петрушкой.

Как узнать сныть среди разнотравья нашей местности?

Сныть отно­сит­ся к семей­ству Зон­тич­ные (Umbellifere). Сте­бель у нее пря­мой, труб­ча­тый. В дли­ну дости­га­ет 50 – 100 см. Листья трой­ча­тые, яйце­вид­ной фор­мы с заост­рен­ной вер­хуш­кой и пиль­ча­тым кра­ем. С тыль­ной сто­ро­ны листоч­ки опу­шен­ные, а свер­ху голые. У ниж­них листьев череш­ки более выра­же­ны, как и раз­де­ле­ние пла­стин­ки листа. Верх­ние листья име­ют более корот­кий чере­шок, рас­ши­ря­ю­щий­ся у влагалища.

Цве­ты у сны­ти мел­кие, белые, собран­ные в соцве­тие «зон­тик» с боль­шим коли­че­ством лучей. Цве­тет она в пер­вые меся­цы лета (июнь-июль). После цве­те­ния обра­зу­ют­ся мел­кие корич­не­вые пло­ды про­дол­го­ва­той фор­мы, при­плюс­ну­тые по бокам.

Кор­не­ви­ща у рас­те­ния длин­ные и пол­зу­чие. Имен­но с этим и свя­за­на вез­де­су­щесть сны­ти. Сколь­ко бы ого­род­ни­ки не пыта­лись выве­сти ее со сво­их участ­ков, она обя­за­тель­но при­пол­зет от сосе­дей, либо про­сто с ули­цы. Длин­ные кор­не­ви­ща напо­ми­на­ют тол­стые нити, из-за чего быту­ет еще одно объ­яс­не­ние назва­ния рас­те­ния «с нит­кой». Эти нити рас­пол­за­ют­ся во все сто­ро­ны и даже на глу­би­ну до мет­ра вглубь зем­ли. Если дать им волю, то сныть запо­ло­нит весь уча­сток, а куль­тур­ные рас­те­ния про­сто не смо­гут раз­ви­вать­ся. Вот поче­му она так нелю­ба ого­род­ни­кам, и они ведут непри­ми­ри­мую борь­бу с ней.

Химический состав сныти

Полез­ные и пита­тель­ные свой­ства сны­ти обу­слов­ле­ны ее хими­че­ским соста­вом, кото­рый мак­си­маль­но при­бли­жен к фор­му­ле кро­ви чело­ве­ка. В свя­зи с этим люди могут дол­гое вре­мя при­ни­мать ее в пищу, а пере­до­зи­ров­ка ее про­сто невозможна.

Моло­дые листья и побе­ги сны­ти содер­жат боль­шое коли­че­ство аскор­би­но­вой кис­ло­ты (вита­ми­на С). Поэто­му при­ме­не­ние ее в пищу помо­га­ло и помо­га­ет людям спра­вить­ся с весен­ним ави­та­ми­но­зом и предот­вра­тить раз­ви­тие цин­ги. Так­же сныть содер­жит яблоч­ную, лимон­ную кис­ло­ты, холин, каро­тин, био­фла­ва­но­и­ды, кума­ри­ны, угле­во­ды, бел­ки,  мине­раль­ные соли, эфир­ные мас­ла и смо­лы.   Сре­ди мине­раль­ных солей соли калия, каль­ция, желе­за, меди, кобаль­та, мар­ган­ца, бора и тита­на. Бла­го­да­ря тако­му насы­щен­но­му хими­че­ско­му соста­ву сныть  обла­да­ет боль­шим спек­тром дей­ствия, куда входят:

• Про­ти­во­вос­па­ли­тель­ное,
• Обще­укреп­ля­ю­щее,
• Боле­уто­ля­ю­щее,
• Мяг­чи­тель­ное,
• Моче­гон­ное,
• Жел­че­гон­ное,
• Зажив­ля­ю­щее,
• Про­ти­во­гриб­ко­вое,
• Деток­си­ка­ци­он­ное,
• Цито­ток­си­че­ское,
• Седа­тив­ное  действия.

При­ме­ня­ет­ся сныть как внутрь, так и наруж­но при сле­ду­ю­щих заболеваниях:

• Подаг­ра,
• Арт­ри­ты,
• Арт­ро­зы,
• Рев­ма­тизм,
• Забо­ле­ва­ния почек и желч­но­го пузыря,
• Экс­су­да­тив­ный диа­тез и рожи­стое вос­па­ле­ние и т.д.

В народ­ной меди­цине сохра­ни­лись рецеп­ты при­ме­не­ния сны­ти при раз­лич­ных неду­гах. С древ­них вре­мен ее исполь­зо­ва­ли для лече­ния подаг­ры – болез­ни суста­вов, вызван­ной отло­же­ни­ем солей моче­вой кис­ло­ты внут­ри суста­ва из-за нару­ше­ния обме­на веществ. Для это­го исполь­зо­ва­лись при­пар­ки из тра­вы сны­ти. Эти при­пар­ки так­же мож­но исполь­зо­вать и при лече­нии арт­ри­тов, арт­ро­зов и рев­ма­тиз­ма. Бла­го­да­ря про­ти­во­вос­па­ли­тель­но­му и обез­бо­ли­ва­ю­ще­му дей­ствию, зна­чи­тель­но облег­ча­ет­ся состо­я­ние при дан­ных забо­ле­ва­ни­ях. Здесь воз­мож­но так­же делать ком­прес­сы из све­жих листьев, а не толь­ко из суше­но­го сырья.

Эти­ми же дей­стви­я­ми обу­слов­ле­на воз­мож­ность при­ме­не­ния сны­ти при лече­нии вос­па­ле­ния ске­лет­ных мышц – мио­зи­те, а так­же кож­ных забо­ле­ва­ний, таких как экс­су­да­тив­ный диа­тез и рожи­стое воспаление

Так­же наруж­но сныть может при­ме­ня­ет­ся как про­ти­во­гриб­ко­вое сред­ство в виде насто­ев и в соста­ве мазей.

Что каса­ет­ся внут­рен­не­го при­ме­не­ния сны­ти, то здесь не менее обшир­ный пере­чень забо­ле­ва­ний. Боль­шое содер­жа­ние вита­ми­на С ока­зы­ва­ет сти­му­ли­ру­ю­щее дей­ствие на иммун­ную систе­му, в резуль­та­те чего дости­га­ет­ся обще­укреп­ля­ю­щий эффект. Моло­дые листья в сыром виде — про­ти­во­цин­гот­ное сред­ство. Для это­го необ­хо­ди­мо мед­лен­но раз­же­вы­вать листья.

Дока­за­но поло­жи­тель­ное дей­ствие сны­ти на рабо­ту желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та, пече­ни и почек. Бла­го­да­ря моче­гон­но­му эффек­ту, сныть помо­га­ет бороть­ся с оте­ка­ми и может при­ме­нять­ся в каче­стве вспо­мо­га­тель­но­го сред­ства при высо­ком дав­ле­нии.

Высо­кое содер­жа­ние желе­за в тра­ве сны­ти дела­ет воз­мож­ным при­ме­не­ние ее при желе­зо­де­фи­цит­ной ане­мии. Для это­го тра­ву необ­хо­ди­мо добав­лять в пищу в виде сала­тов, либо делать отвары.

Цито­ток­си­че­ское дей­ствие это­го рас­те­ния поз­во­ля­ет исполь­зо­вать его для про­фи­лак­ти­ки обра­зо­ва­ния опу­хо­лей. А деток­си­ка­ци­он­ное дей­ствие помо­га­ет спра­вить­ся с инток­си­ка­ци­ей орга­низ­ма, вызван­ной химио­те­ра­пи­ей, и любы­ми дру­ги­ми токсинами.

Сныть помо­га­ет бороть­ся с тром­ба­ми, пре­пят­ствуя их появ­ле­нию, а так­же рас­тво­ряя уже образовавшиеся.

Вхо­дя­щий в ее состав кума­рин спо­соб­ству­ет акти­ва­ции про­цес­сов рас­щеп­ле­ния липо­про­те­и­нов низ­кой плот­но­сти, засо­ря­ю­щих кро­ве­нос­ные сосу­ды. Таким обра­зом сныть может при­ме­нять­ся при ате­ро­скле­ро­зе.

Так­же есть дан­ные о при­ме­не­нии кор­не­вищ сны­ти в борь­бе с депрес­си­ей, нев­ро­за­ми и бес­сон­ни­цей в виде ванн с отваром.

Сныть име­ет лишь одно про­ти­во­по­ка­за­ние – это инди­ви­ду­аль­ная непереносимость.

Рецепты из сныти

На осно­ве сны­ти мож­но при­го­то­вить сок, настой, отвар из кор­не­вищ. Вот несколь­ко рецептов:

1. Про­пу­стить моло­дые листья и побе­ги рас­те­ния в мясо­руб­ку, отжать сок. При­ни­мать для очи­ще­ния кишеч­ни­ка по схе­ме: 1 день – 1ст. лож­ка за пол­ча­са до еды три­жды в день; 2 день – 2 ст. лож­ки; 3 день – 50 мл. Затем сде­лать 5 дней пере­рыв. При необ­хо­ди­мо­сти повторить.
2. Так­же выжи­ма­ет­ся сок и исполь­зу­ет­ся на боль­ные суста­вы, либо при ранах и дерматозе.
3. 2 ст. лож­ки сны­ти залить ста­ка­ном кипят­ка. Насто­ять в тер­мо­се 1 час. При­ни­мать при забо­ле­ва­нии почек по ¼ ста­ка­на 4 раза в день.
4. Сде­лать настой, как в преды­ду­щем рецеп­те. Затем доба­вить еще 1 ста­кан воды. Пить в тече­ние дня при болях в суста­вах, забо­ле­ва­ни­ях пече­ни и почек.
5. 40 гр измель­чен­ных кор­не­вищ залить 1 лит­ром воды и кипя­тить на мед­лен­ном огне око­ло 10 минут. Оста­вить насто­ять­ся 30 минут. Затем про­це­дить. При­ме­нять в виде ванн.

И, конеч­но, невоз­мож­но обой­ти сто­ро­ной кули­нар­ные рецеп­ты со снытью.

Салат из сныти

Листья и стеб­ли про­мыть и мел­ко наре­зать. Яйцо отва­рить и измель­чить при помо­щи вил­ки. Сме­шать с листья­ми. Посо­лить и запра­вить майонезом.

Суп со снытью зеленый

Из кури­ных шеек (9шт) сва­рить бульон (4 лит­ра воды). Кар­то­фель поре­зать, доба­вить в бульон. Затем натер­тую мор­ковь. И, нако­нец, зелень – вер­хуш­ки моло­дой кра­пи­вы и листья сны­ти. Мож­но запра­вить сметаной.

Икра из сныти

Тща­тель­но вымы­тую и осу­шен­ную тра­ву сны­ти (500 гр.)  мел­ко поре­зать, пере­сы­пать солью (2ст.ложки) и утрам­бо­вать в сте­риль­ную бан­ку до выде­ле­ния сока. Хра­нить в холо­диль­ни­ке. Исполь­зо­вать как при­пра­ву для супов и мяс­ных блюд.

Начинка для пирожков из сныти

1 кг тра­вы сны­ти опу­стить в кипя­ток до раз­мяг­че­ния. Мел­ко наре­зать. Доба­вить 3 ста­ка­на варе­но­го риса и 3 яйца. Посо­лить во вку­су. Начи­нять пирожки.

Запеканка из сныти

Сныть поре­зать, быст­ро отва­рить, сме­шать с рас­ти­тель­ным мас­лом. Если день не пост­ный, то мас­ло мож­но исполь­зо­вать сли­воч­ное. Выло­жить на про­ти­вень, посы­пан­ный пани­ро­воч­ны­ми суха­ря­ми. Свер­ху так­же при­сы­пать суха­ря­ми. Запе­кать в духовке.

Мясо со снытью, тушеное

Неболь­шие кус­ки мяса запа­ни­ро­вать в муке, и обжа­рить на быст­ром огне с мел­ко наре­зан­ным луком. Залить горя­чей водой и тушить око­ло часа. Сныть мел­ко поре­зать и доба­вить к мясу. Тушить еще око­ло часа. При­мер­но за 10 минут до готов­но­сти доба­вить мел­ко наре­зан­ный щавель, соль и специи.

________

Вот такая она, сныть обык­но­вен­ная – кла­дезь полез­ных свойств и под­спо­рье в кули­на­рии средь сор­ной травы.

Автор: Ека­те­ри­на Соловьева

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Сныть: полезные свойства и противопоказания

Сныть – это многолетник с длинной ползучей корневой системой, полым стеблем, мелкими белыми цветками и крупными тройчатыми листьями. Плоды растения имеют темно-коричневый окрас. Цветение многолетника начинается в конце весны – начале лета. Многих интересуют полезные свойства этого растения и противопоказания к его применению. Мы постараемся рассказать о них подробно, ведь сныть издавна славится своими лекарственными свойствами.

Сныть имеет ползучую корневую систему, полый стебель, мелкие белые цветки и крупные тройчатые листья

Полезные свойства

О полезных свойствах этого многолетника заговорили еще в античные времена. Изначально сныть использовали для приготовления пищи: поскольку это растение снабжает организм витаминами и полезными веществами, в былые времена сныть использовали для приготовления различных салатов. Но постепенно это растение стали применять и для лечения различных заболеваний. Сныть отлично справляется с такими недугами, как ревматизм, подагра, боли в области суставов и ног. Эта трава содержит в себе огромное количество полезных компонентов, в том числе соли калия, витамины А и С, органические кислоты, естественные антибиотики, эфирные масла и т. д. Все они помогают организму справляться с простудными и грибковыми заболеваниями. Употребление лекарственных средств из сныти способствует укреплению стенок сосудов, снижению уровня холестерина, укреплению нервной системы. Кроме того, народные лекари используют сныть для лечения онкологических заболеваний.

Сныть имеет соцветия в виде зонтиков, в которые собраны ее небольшие белые цветки

Виды сныти

Сныть обыкновенная

Это самый распространенный и самый изученный вид этого растения. Сныть обыкновенную чаще всего используют в качестве лекарственного средства. Корень травы длинный, ползучий, растет в горизонтальном положении. Активный рост корневой системы обусловлен тем, что на его поверхности растет большое количество почек и семян. Взрослая трава может достигать в высоту одного метра. Сныть отличается соцветиями в виде зонтиков, в которые собраны ее небольшие белые цветки. Растет сныть только на влажных почвах. Она считается сорняком, поэтому очень часто разрастается около культурных растений. Однако избавляться от сныти не стоит, поскольку пользы от нее все же больше, чем вреда.

Листья сныти широколистой имеют большие зазубрины

Сныть широколистая

Встретить это растение можно только по берегам озера Байкал, поскольку оно довольно прихотливо и для роста ему необходимы определенные условия. Сныть широколистая отличается голым стеблем, усеянным бороздами. Листья имеют большие зазубрины. Трава занесена в Красную книгу России.

Сныть кашмирская

Данный вид отличается миниатюрными размерами и не используется в медицинских целях. Сныть кашмирская часто применяется для создания газона. Корневая система этого растения не такая мощная, поэтому сныть без труда можно проредить.

Сныть кашмирская часто применяется для создания газона

Показания и противопоказания к применению

Экстракт сныти включают в состав лекарственных препаратов, которые используются для улучшения метаболизма, лечения гиповитаминоза и болезней печени. Благодаря противогрибковым и противобактериальным свойствам траву применяют для борьбы с кожными заболеваниями: открытыми ранами, ожогами, пролежнями, грибком и т. д. Для устранения воспалений на коже используют травяные компрессы. Для лечения заболеваний мочеполовой системы и выведения камней из организма применяются лекарственные настои и отвары. В лечебных целях можно также применять свежий сок растения. Это великолепное лекарство от болезней желудочно-кишечного тракта.

Сныть является отличным средством при ранах и ожогах

Официальная медицина не выявила серьезных противопоказаний к применению сныти в медицинских целях. Однако в качестве меры предосторожности перед ее использованием необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Есть небольшая вероятность возникновения аллергических реакций.

Заготовка лекарственного сырья

Для приготовления лекарственных настоев используется верхняя часть травы. Намного реже используются корешки. Собирать сныть необходимо в период активного цветения. Целители рекомендуют следить за лунным календарем и собирать траву только в период новой луны. Собранные побеги и листочки необходимо высушить под укрытием на открытом воздухе. Раскладывать их необходимо тонким слоем на газете или бумаге. Для того чтобы окончательно высушить сырье, используется электрическая сушилка.

Собирать сныть необходимо в период активного цветения

Хранить подготовленное сырье необходимо в мешочках или картонных коробках.  Некоторые складывают заготовленную траву в стеклянные емкости. Использовать сныть можно на протяжении года после высушивания.

Если для изготовления лекарственных препаратов вам необходимы корневища, то заготавливать их лучше всего в августе. Корешки необходимо выкопать, промыть и высушить в проветриваемой комнате, укрывая от солнца. Хранить заготовленные коренья можно в таких же условиях, что и побеги с листьями.

Есть мнение, что сныть, которая выросла на влажной почве в затемненных местах, обладает насыщенными вкусовыми качествами и большой лекарственной ценностью. Высушивать и хранить ее необходимо в соответствии с правилами, описанным выше.

Рецепты из сныти

Лекарственный настой

Для того чтобы приготовить лекарственный настой, залейте пару столовых ложек травы одним  стаканом кипятка и подержите 15-20 минут на паровой бане. По истечении этого времени процедите настой, добавьте 250 миллилитров свежей воды. Данное средство поможет при заболеваниях суставов, подагре, ревматизме, заболеваниях мочеполовой системы.

Лекарственный настой сныти следует употреблять при подагре

Спиртовая настойка

Это отличное средство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Для его приготовления корешки сныти пропустите через мясорубку, сложите получившуюся массу в литровую емкость и залейте по самый верх водкой. Укупорьте банку пластиковой крышкой и на две недели уберите в темное место. Применяется настойка трижды в день, за полчаса до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Настойка от болей в суставах

Высушите листочки и веточки сныти и сабельника болотного, измельчите. Отберите по пять столовых ложек каждого растения, сложите в литровую банку, влейте 0,5 литра водки, укупорьте и уберите в темное место на 3 недели. По истечении этого срока настой процедите через несколько слоев марли. Для лечения одну столовую ложку настойки необходимо развести в 65 миллилитрах отфильтрованной воды и принимать по одной столовой ложке трижды в день. Употреблять средство необходимо за 15 минут до еды. Этой же настойкой можно протирать больные суставы для ослабления болевых ощущений.

При болях в суставах необходимо больное средство натирать настойкой сныти

Сок сныти

Данное средство будет полезным при заболеваниях кишечника. Для его приготовления отберите самые молодые веточки и листья, покрошите их или пропустите через мясорубку. Отожмите сок. Свежевыжатый сок рекомендуется пить трижды в сутки, за полчаса до еды. В процессе лечения может возникать изжога. Для избавления от нее рекомендуется применять гашеную соду.

Можно также измельчить растение до состояния кашицы и приложить к больному месту. Обязательно включайте лекарственную траву в состав салатов и супов. Она обогатит их полезными минералами и витаминами, поможет улучшить обменные процессы в организме. Измельченные молодые листочки залейте кипяченой водой на десять минут, по истечении которых слейте воду и смешайте траву с тертым хреном или жирной сметаной.

Сныть обязательно необходимо включать в состав салатов и супов

Посадка и уход

Существуют также декоративные сорта сныти. Декоративная трава вырастает всего до 20 сантиметров в высоту. Ее можно сажать на пустых участках, чтобы другие сорняки не имели возможности там разрастись.

Самый оптимальный вариант посадки – кусочками корешков. Корневища необходимо разделить на несколько частей и высадить в открытый грунт. Сажать растение можно как в тени, так и на солнце. Оно неприхотливо, поэтому будет великолепно чувствовать себя в любом месте. Есть также другой вариант посадки сныти – в пластмассовых или железных емкостях. Их необходимо вкопать в грунт, наполнить землей, после чего высадить в ней растения. Оградить декоративную траву можно при помощи бордюров, шифера или железных листов. Главное – вкапывать ограду необходимо глубже, чем на 20 сантиметров.

Декоративная сныть вырастает всего до 20 сантиметров в высоту

Еще одно необходимо условие – все цветоносы нужно срывать, поскольку трава быстро размножается семенами. Внимательно следите за тем, чтобы семена не успели созреть и не разлетелись, укоренившись в грунте. Растение не нуждается в особом уходе. Единственное, что нужно делать – своевременно выкашивать траву, чтобы всегда появлялись свежие побеги. Делать это слишком часто не рекомендуется, поскольку растения могут ослабнуть.

Ядовита ли сныть?

Сныть не относится к ядовитым растениям. Однако ее часто путают с борщевиком. Сок сныти делает кожу очень чувствительной к солнцу, поэтому после контакта с этим растением могут остаться ожоги. Чтобы не спутать сныть с другими растениями, внимательно рассмотрите фото сныти и изучите ее отличительные особенности.

Сныть: применение и противопоказания, заготовка и хранение

Сныть известна каждому дачнику как злостный сорняк, с которым очень тяжело бороться. Но о методах борьбы с этим вы узнаете чуть позже. А для начала поговорим про его полезные свойства. Например, во время Великой Отечественной войны это растение спасло очень многие жизни – его применяли в пищу. И даже в крупных городах были специальные службы – людей отряжали весной и в начале лета за город для сбора этого растения. Сныть использовали в пищу в свежем виде, в салатах, в супах и даже заготавливали на зиму – квасили как капусту. Преподобный Серафим Саровский во время своего трехлетнего поста питался в основном только побегами этого растения и пил ключевую воду. А это говорит о том, что в сныти содержится очень много питательных веществ и различных необходимых для здоровья витаминов. Серафим Саровский называл это растение “снедью” или снедь-травой. “Снедь” в русском языке означает “вкусная пища”, “еда”.

Сныть – род многолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Сныть хорошо растет только на плодородных почвах, богатых гумусом или элементами минерального питания. Сныть издавна применялась на Руси как пищевое растение. Она обладает общеукрепляющими, противогипоксическими, противовоспалительными и болеутоляющими свойствами.

На Руси сныть называли снедь-травой, сниткой и дедильницей. Латинское же родовое название имеет происхождение от двух греческих слов и в переводе означает “козья нога”. Возможно, это связано с тем, что по форме листья немножечко напоминают след раздвоенного козьего копытца. Видовой же эпитет растения Сныть обыкновенная – “podagraria”. А это уже говорит о том, что растение это применяли для лечения таких заболеваний как подагра и ревматизм.

Сныть – растение, относящееся к семейству Зонтичные. Надо сказать, что к этому же семейству относится и множество других опасных растений. Например, цикута, или вех ядовитый, – одно из самых ядовитых растений средней полосы России. К этому же семейству относится и такое опасное растение, как борщевик. Это растение может вызывать серьезные химические ожоги у людей, которые дотронулись до его листьев.

Сныть обширно распространена практически по всей европейской территории России, кроме Крайнего Севера. Встречается она и на Северном Кавказе и в Западной и Восточной Сибири. Растение это можно встретить практически на любой опушке, вырубке, вдоль дорог, на территории садов и огородов. Растет оно и под пологом леса, причем, как в лиственных лесах, так и в еловых. Особенностью этого растения является то, что ранней весной до распускания листьев молодые листочки сныти очень светолюбивые, а в более позднее время, когда лист на деревьях уже распускается и тень на поверхности земли становится более густая, растение это становится теневыносливым.

Сныть – это травянистое растение высотой до одного метра. Стебель сныти обычно одиночный, выходящий из прикорневой розетки листьев. Стебель слегка бороздчатый, ветвящийся. Обычно он голый или слегка опушенный. Внутри стебель полый. Прикорневые листья у сныти длинночерешковые, поднятые над землей до 20 см и даже более. Сами листья сильно расчленены, они дважды и трижды перисто-рассеченные. На нижней своей части листья слегка опушены. Стеблевые листья расположены на более коротких черешках и как бы стеблеобъемлющие, то есть стебель вложен в основание листа. Эти листья более мелкие и расчленены несколько меньше, чем листья, которые расположены около земли. Каждый листочек имеет продолговато-яйцевидную форму с пильчатым краем. Ширина листа достигает 5 см, а длина его может достигать 10 – 12 см. Это очень важный отличительный признак этого растения от многих других растений семейства Зонтичные.

Цветки у сныти очень мелкие, белые и собраны в соцветие сложный зонтик. Каждый такой зонтик состоит из 20 – 30 лучей, а на каждом луче находится до 20 цветков. Всего же в этом соцветии может находиться до 500 цветков, а на всем растении, учитывая то, что соцветий этих несколько – до нескольких тысяч цветков. Цветки эти зацветают одновременно, поэтому, когда сныть цветет, возникает такое ощущение, что над зеленой поляной парит белое облако. Цветки сныти очень богаты нектаром и привлекают различных опылителей. Опыляются они в основном пчелами, мухами и жуками. Вообще, можно сказать, что это растение – мечта энтомолога, потому что на нем можно найти очень интересные экземпляры.

Цветет сныть в июне – июле, а в июле – августе на месте цветков образуются семена. Семена несколько продолговатые размером до 3 мм, немножечко сплюснутые с боков. Учитывая то, что на одном растении может находиться до 3000 цветков, а, соответственно, и семян, а срок жизни одного растения сныти составляет до 50 лет, то несложно подсчитать какое количество семян может дать всего лишь одно растение за всю свою жизнь.

Но и это еще не все способы размножения. Дело в том, что сныть – растение корневищное. Мощное корневище, которое расположено горизонтально под землей несет на себе несколько тысяч почек, каждая из которых может дать новый побег. И в затененных местах, где цветки не формируются, сныть распространяется именно таким способом – вегетативно. Именно поэтому с ней очень тяжело бороться.

Лекарственные свойства сныти

Сныть на Руси издавна использовалась как растение пищевое. Но, как говорил Гиппократ, “любая ваша пища должна быть лекарством”. И, конечно же, лекарственные свойства этого растения обуславливаются веществами, которые входят в его состав. Например, растение содержит большое количество витамина C и, соответственно, применяется при различных простудных заболеваниях. Кроме того, здесь содержится огромное количество различных микроэлементов – это калий, кальций, магний, железо, что очень важно для нормального кроветворения, бор, титан, цинк, селен и многие другие микроэлементы, так необходимые нашему организму. Сныть содержит еще и сапонины, ферменты, способствующие нормальному пищеварению, аминокислоты, а питательная ценность этого растения обеспечивается за счет белков и углеводов, которые содержатся в основном в корневище и в стеблях сныти.

Побеги сныти содержат большое количество фитонцидов, некоторое количество эфирных масел и флавоноидов. Именно эти вещества обеспечивают характерный запах растения. Если растереть листья в пальцах, то его можно почувствовать.

Растение это на Руси традиционно применялось в очень разных сферах. Чаще всего его использовали как кровеостанавливающее и ранозаживляющее. Кроме того, содержание железа и некоторых других элементов в этом растении способствовало улучшению кроветворной функции организма. Сныть также применялась как иммуностимулирующее, общеукрепляющее средство, как средство, нормализующее обменные процессы. Растение это обладает мочегонным свойством и использовалось при некоторых заболеваниях связанных с застоем жидкости в организме. Сныть же использовали и для улучшения пищеварения, потому что, как и любая клетчатка, она способствует нормализации работы желудка и кишечника.

В лекарственных целях у сныти используются в основном надземные части растения. Например, при заболеваниях почек и мочевого пузыря делают настой из побегов сныти. Готовится он следующим образом: берется две столовых ложки измельченных побегов сныти и заливается стаканом кипятка; после чего настаивается в термосе в течение одного часа. Пьется настой перед едой по 50 мл.

При заболеваниях суставов, например, при подагре и ревматизме используют свежий сок этого растения, которым натирают суставы. Или готовят кашицу из побегов и листьев, помещают ее в марлю и прикладывают к больным суставам.

В некоторых случаях в лекарственных целях используются и подземные части сныти, то есть корневища. Добыть их очень просто, они очень обильны и расположены в верхних слоях почвы. Например, при заболевании органов пищеварения используют спиртовую настойку корневищ сныти. Готовят ее следующим образом. В литровую банку помещают измельченные корневища сныти, заполняя ее примерно на одну треть. После чего заливают водкой или 40% спиртом. Банку закрывают и ставят в темное помещение на 10 – 15 дней. Полученную настойку фильтруют через несколько слоев марли и пьют по 20 – 30 капель за 20 минут до еды. Курс лечения составляет около одного месяца.

Заготовка и хранение сныти

Для использования в зимний период сныть заранее заготавливают и сушат. Заготовку производят в два этапа. Первый этап – это заготовка надземных частей растения. Его производят в период цветения растения, то есть в июне – июле месяце. Заготовленные побеги сушат сначала на открытом воздухе, а потом досушивают в специальных сушилках при температуре 25 – 30 °C или в духовке при маленьком нагреве. Хранят это сырье в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой.

Второй этап – заготовка корневищ. Его лучше всего производить в тот период, когда растение уже отцвело (июль – август). Корневища выкапываются, тщательно моются, режутся на небольшие кусочки и сушатся под навесом на открытом воздухе. Досушивать их также можно в духовке или в сушилке.

Корневища лучше всего хранить в деревянных ящичках выложенных бумагой. Срок хранения сырья, как надземного, так и подземного составляет один год.

Применение сныти

На Руси сныть использовалась и как пищевое растение, причем значение его было довольно велико. Существовала даже такая поговорка: “дожить бы до сныти”, то есть до первых весенних листочков. Сныть добавляли в супы, щи, окрошки, ее тушили с овощами, заготавливали на зиму, квасили как капусту и даже мариновали.

Сныть применяется и как декоративное растение. Существуют даже специальные пестролистные формы сныти. Но нужно помнить о том, что так же, как и обычная сныть пестролистная тоже очень быстро размножается и заполняет собой все предоставленное ей пространство. А вот бороться с этим растением будет уже очень сложно. Лучше всего в этом случае перекапывать почву и удалять из нее корневища сныти. Но это бывает возможно далеко не всегда. Тогда для борьбы применяются гербициды.

И еще сныть – это растение замечательное в том плане, что при его применении не существует никаких противопоказаний. Вы можете использовать его в пищу и в лекарственных целях в любой ситуации.

Заготовка сныти. Когда собирать и как сушить сныть

Если городских жителей мало волнуют проблемы на приусадебных участках, а о разновидностях сорняков они знают лишь теоретически, то сельские жители или обладатели дачных участков не понаслышке знакомы с теми растениями, которые из года в год заполоняют огороды, отвоёвывая у овощных культур всё больше территории.

Таким вредным и плодовитым растением является сныть. Хозяева огородов беспощадно борются с этим сорняком и целыми охапками таскают сныть на мусорные свалки или заполняют им компостные кучи.

Но не все знают, что сныть вовсе даже не сорняк, а лекарственное и вполне съедобное растение!

А ведь об этом знали люди ещё много веков назад, и сныть тогда занимала такое же место в огороде, как и петрушка, укроп, щавель. И хозяева её не выдирали, а холили и лелеяли. Ведь сныть рано начинает свой рост. Только сойдёт снег, и слегка нагреется земля, как появляются первые ростки сныти. Знающие толк в растениях не теряются и собирают первый урожай витаминной зелени.

Польза сныти

• В сныти много витамина С, особенно в осенней зелени. Она укрепляет иммунную систему и является противоцинготным средством.
• В листьях сныти есть холин, кверцетин, флавоноиды, кемпферол, эфирное масло.
• Сныть богата железом, марганцем, медью, бором, титаном…
• Растение богато клетчаткой, пектином. Поэтому употребление сныти улучшает обмен веществ, а также помогает выводить из организма шлаки. Употребляют сныть и при ожирении.
• Сныть улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Её применяют при хронических запорах.
• Сныть снижает уровень холестерина в крови.
• Но больше всего сныть помогает при лечении ревматизма, подагры и других болезнях суставов.
• Наружно применяют сныть при заживлении ран, при рожистых воспалениях.
• Сныть обладает противовоспалительным действием.
• Она успокаивающе действует на нервную систему и помогает избавиться от бессонницы.
• Настоем и отваром из сныти лечат болезни мочевого пузыря, почек, а также диатезы и грибковые заболевания.

Сныть в кулинарии

• Из сныти готовят салаты. Она хороша тем, что не требует предварительной термической обработки, как, например, крапива.
• Сныть добавляют в окрошку, из неё варят щи, ботвинью.
• Её можно использовать для приготовления биточков, запеканок, омлетов.
• Сныть маринуют, солят, сушат.
• Её используют для приготовления начинок.
• В пищу употребляют как свежие листочки сныти, так и сушёные.

Где растёт сныть

Сныть многолетнее неприхотливое растение, достигающее высотой одного метра. Она встречается в России, Казахстане, Украине, Сибири, на Кавказе. Сныть растёт в лесах смешанного типа, на опушках, вдоль дорог, среди кустарников, в огородах и садах.

Когда собирать сныть

Для употребления в пищу в виде витаминной зелени сныть собирают ранней весной, в апреле – мае, когда листочки её, похожие на листья малины, молоденькие и сочные, а растение ещё не зацвело.

Но это не значит, что сныть в пищу нельзя использовать летом. Ведь растение зеленеет до самой осени. Чтобы растение не зацвело, для этого скашивают первый «урожай», и тогда снова появляются молоденькие ростки. Благодаря такому манёвру, можно всё лето употреблять в пищу молодую и питательную зелень сныти.

А если сныть растёт в тени, то цветение может и вовсе не наступить, так как растение очень светолюбиво и без обилия солнечного света не цветёт.

В лечебных целях лучше всего использовать сныть перед бутонизацией, которая приходится на июнь – июль месяцы, когда в растении накапливается больше всего полезных веществ.

Траву для лечения и для приготовления блюд можно использовать как в свежем виде, так и в сушёном.

Как сушить сныть

Для заготовки сныти выбирают сухую солнечную погоду.

Сныть собирают вдали от дорог и мусорных свалок.

Так как сныть перед сушкой нельзя мочить, то она должна изначально быть чистой. Для этого можно за два дня до предполагаемого сбора её помыть из лейки или со шланга (если сныть растёт в огороде) и дать ей хорошо высохнуть.

Чаще всего используют только листочки и стебли без соцветий. Их обрывают вручную или срезают ножом.

Сушат сныть в тени или под навесом, раскладывая тонким слоем на бумаге или ткани.

Сырьё периодически перемешивают, чтобы оно быстрее просушилось.

Сырьё считается хорошо высушенным, когда стебельки легко ломаются, а листочки крошатся.

Для использования в кулинарии, например, в соусах, высушенные листья сныти можно растереть в порошок и в таком виде хранить. Такой порошок добавляют в блюда в процессе приготовления.

Высушенные листочки сныти хранят в бумажных пакетах или холщовых мешочках в тёмном сухом месте не более двух лет.

Дата: 14.08.2015.

Обновлено: 26.11.2015

Вазомоторный ринит (ВМР)

Что такое вазомоторный ринит?

Неаллергический, неинфекционный, например, вазомоторный ринит (или раздражающий ринит). «Вазо» означает кровеносные сосуды, а «мотор» относится к нервам, которые иннервируют ткань носа и кровеносные сосуды. Иногда это называют идиопатическим неаллергическим ринитом. Подсчитано, что до 10% населения страдает неаллергическим ринитом.

Особенности вазомоторного ринита

Вазомоторный ринит — это хронический ринит, который характеризуется периодическими (приходящими и уходящими) эпизодами чихания, водянистым дренажом из носа (ринорея) и закупоркой кровеносных сосудов слизистой оболочки носа.По-видимому, наблюдается гиперчувствительная реакция на раздражители, такие как сухая атмосфера, загрязнители воздуха, острая пища, алкоголь, сильные эмоции и некоторые лекарства. Действительно, любые твердые частицы в воздухе, включая пыльцу, пыль, плесень или шерсть животных, могут беспокоить людей с ВМР, даже если у них на самом деле нет аллергии на эти вещества.

Люди с ВМР необычайно чувствительны к раздражению и будут иметь значительные назальные симптомы даже при воздействии раздражителей в низких концентрациях.Таким образом, вазомоторный ринит, по-видимому, является преувеличением нормальной реакции носа на раздражение, возникающей при таких уровнях воздействия, что не беспокоит большинство людей.

Субъекты с вазомоторным ринитом делятся на две основные группы: «бегуны» с «влажной» ринореей и «сухие» субъекты с преобладающими симптомами заложенности носа и блокады воздушного потока и минимальной ринореей. Эти реакции могут быть спровоцированы неспецифическими раздражителями, такими как сухой холодный воздух, духи, пары краски и сигаретный дым.Субъекты с преобладанием ринореи (иногда называемой холинергическим ринитом), по-видимому, обладают повышенной холинергической секреторной активностью желез, поскольку атропин эффективно снижает их секрецию.

Важно понимать, что VMR — это неспецифическая реакция практически на любые изменения или примеси в воздухе, в отличие от аллергического ринита (или сенной лихорадки), который включает реакцию на определенный белок в пыльце, пыли, плесени. , или перхоть животных.

Ключевые особенности VMR

• Обычно аллергия в анамнезе отсутствует, и пациент может определить или не определить раздражитель.
• Нет инфекции, вызывающей эти симптомы.
• Вазомоторный ринит может иметь различные формы.
• Большинство пациентов выглядят старше, чем обычные пациенты с сенной лихорадкой.
• Иногда может проявляться в зависимости от сезона из-за изменений температуры и влажности.
• Пациенты жалуются на ринорею (толстую или скудную), лобные головные боли и заложенность носовых раковин, но обычно без зуда (зуда).
• Некоторые пациенты обнаруживают, что прием пищи (особенно острой пищи) вызывает усиление выделений из носа или заложенность носа.

Триггеры вазомоторного ринита

Многие случаи связаны с определенным агентом или условием. Примеры таких агентов / условий:

• Изменения температуры или барометрического давления, турбулентный воздух.
• Духи, резкие запахи от готовки, дым.
• Неорганическая пыль (отдельная от клещей домашней пыли), загрязнение воздуха.
• Острые продукты, алкоголь.
• Некоторые лекарства, например, таблетки от кровяного давления.
• Сексуальное возбуждение.
• Стресс (эмоциональный или физический).

Другие причины неаллергического ринита:

• Неаллергический ринит с синдромом эозинофилии (НАРЕС). Эозинофильный ринит (то есть постоянный внутренний ринит) составляет до 20% диагнозов ринита. Некоторые исследователи считают, что это может быть предшественником аспириновой триады внутренней астмы, полипоза носа и непереносимости аспирина. Аномальный метаболизм простагландинов также может быть причиной NARES.Повышенное количество эозинофилов присутствует примерно в 20% мазков из носа у населения. Однако не у всех с эозинофилией есть симптомы ринита. Отличительной чертой NARES является присутствие эозинофилов, обычно в пределах 10-20% в мазке из носа. Как правило, пациенты с NARES проявляют заложенность носа, чихание, ринорею, зуд в носу и гипосмию.
• Профессиональный ринит обычно вызывается вдыхаемым раздражителем или аллергеном (например, антигенами лабораторных животных, зерном, древесной пылью и химическими веществами).Часто пациенты с профессиональным ринитом имеют сопутствующую профессиональную астму.
• Гормональный ринит вызывается гормональным дисбалансом, например беременностью, гипотиреозом, половым созреванием и применением оральных контрацептивов, конъюгированных эстрогенов.
• Медикаментозный ринит вызывается несколькими лекарствами, включая ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента, резерпин, гуанетидин, фентоламин, метилдопа, бета-блокаторы, хлорпромазин, габапентин, пеницилламин, аспирин, нестероидные противовоспалительные препараты, ингаляционный кокаин, экзогенные эстрогены. и оральные контрацептивы.
• Медикаментозный ринит считается ринитом, вызванным лекарственными препаратами, и возникает в результате длительного использования (то есть более 5-10 дней) отпускаемых без рецепта местных противоотечных средств для носа. Как правило, у этих пациентов наблюдается обширная заложенность носа и ринорея в результате потери тонуса симпатического нерва, а не исходной причины ринита. Нормальная функция носа должна восстановиться в течение 7-21 дней после прекращения приема противозастойных средств. Симптомы обычно улучшаются при приеме назальных стероидов.
• Вкусовой ринит возникает после употребления горячей и острой пищи.Это «влажный» (обильный водянистый) насморк, вторичный по отношению к вазодилатации носа (расширенные кровеносные сосуды) и вызванный стимуляцией блуждающего нерва, обычно происходящий в течение нескольких часов после приема пищи.

Состояния, которые часто путают с неаллергическим ринитом, включают:

• Полипы в носу.
• Предыдущая травма носа.
• Структурные аномалии, например искривление носовой перегородки.

Диагностика ВМР

VMR обычно диагностируется путем тщательного сбора анамнеза и тщательного обследования носа и горла.Кроме того, необходимо провести тест на аллергию (кожный укол), чтобы убедиться, что у некоторых симптомов нет аллергической основы, поскольку это повлияет на наш подход к лечению.

В некоторых случаях может потребоваться компьютерная томография носовых пазух для исключения хронического синусита или полипоза. Иногда у пациентов с ВМР обнаруживаются положительные реакции на кожные прик-тесты (обычно в легкой форме), но они не соответствуют анамнезу и, следовательно, не имеют отношения к причине ринита.

Лечение вазомоторного ринита

• Немедикаментозное, безоперационное
  Назальные спринцевания с физиологическим раствором.
• Медикаментозная терапия
  Антигистаминные препараты обладают различным ответом. Кажется, что они помогают некоторым пациентам, у которых основным симптомом является насморк, и обычно при смешанном вазомоторном и аллергическом рините.
• Антихолинергические средства
  Назальный спрей Атровент (ипратромиум бромид) эффективен у пациентов, у которых основным симптомом является насморк.
• Назальные стероиды
  Актуальные стероиды помогают при заложенности носа, насморке и чихании. Они подавляют местный воспалительный ответ, вызванный вазоактивными медиаторами, путем ингибирования фосфолипазы A2, снижают активность рецепторов ацетилхолина и уменьшают количество базофилов, тучных клеток и эозинофилов.Они не начинают работать сразу, но когда они это делают, они, кажется, контролируют все симптомы. Некоторые побочные эффекты включают отек слизистой оболочки, легкое покраснение, жжение или покалывание при нанесении, высыхание слизистой оболочки, кровотечение из носа и носоглоточный молочница.
• Противоотечные средства
  Противоотечные или симпатомиметические средства используются в основном при застойных явлениях.

Примеры включают:

• Псевдоэфедрин (Судафед) в таблетках. Системные побочные эффекты включают нервозность, бессонницу, раздражительность и затрудненное мочеиспускание у пожилых мужчин.Они противопоказаны лицам с лабильной или явной артериальной гипертензией. Доказано, что противоотечные средства не влияют на артериальное давление у пациентов с нормальным АД.
• Оксиметазолин (дриксин) спреи для носа.
• Ксилометазолин (Отровин) спрей назальный.

Местно эти препараты могут вызывать медикаментозный ринит (возвратный застой, который возникает после приема лекарственных форм этих препаратов для местного применения в течение более пяти дней).

Хирургия

Если ринит не поддается лекарственной терапии, в очень редких случаях можно рассмотреть возможность хирургического вмешательства.Некоторые из процедур, которые были выполнены в прошлом, включают:

• Криохирургия воздействует на слизистую и подслизистую, что делает ее довольно успешной процедурой при застойных явлениях. Однако иногда бывает длительная послеоперационная заложенность носа и возможность повреждения носовой перегородки.
• Видиановая нейрэктомия разрушает как симпатические, так и парасимпатические волокна, ведущие к слизистой оболочке, и в основном уменьшает ринорею. Если на слизистой оболочке появляются хронические гипертрофические изменения, можно попробовать ряд хирургических процедур.К ним относятся:
• Прижигание может быть выполнено с помощью нитрата серебра или электрического тока, однако оно влияет только на слизистую оболочку. Криохирургия считается более эффективной, чем прижигание, поскольку она также влияет на подслизистую основу.
• Подслизистая резекция мыщелковой кости — сложная процедура с обильным послеоперационным кровотечением. Частичная или полная резекция нижней носовой раковины хорошо помогает при заложенности носа, но может вызвать послеоперационное кровотечение и образование корок.

Источник: Оклендская аллергологическая клиника

Насморк: симптомы, причины и лечение

Обзор

Что такое насморк?

Насморк — это слизь, капающая или «текущая» из носа.Это может быть вызвано более низкими температурами на улице, простудой, гриппом или аллергией.

«Ринорея», термин, часто используемый вместе с фразой «насморк», — это тонкие, в основном прозрачные выделения, которые вы можете увидеть. Еще один термин, который вы можете часто встретить, — это «ринит». Ринит — это воспаление тканей носа.

Когда вирус простуды или аллерген, такой как пыльца или пыль, впервые попадает в ваше тело, он раздражает слизистую оболочку носа и носовые пазухи (или заполненные воздухом карманы вокруг лица), и из носа начинает выделяться много прозрачной слизи.Эта слизь задерживает бактерии, вирусы или аллергены и помогает вымывать их из носа и носовых пазух.

Через два-три дня слизь может изменить цвет и стать белой или желтой. Иногда слизь также может стать зеленоватой. Все это нормально и не означает наличия инфекции.

Как ваш нос защищает ваше тело?

Ваш процесс дыхания начинается в носу. Воздух попадает в легкие через нос. Он помогает фильтровать, увлажнять, нагревать или охлаждать проходящий через него воздух, чтобы воздух, попадающий в легкие, был чистым.

Особая слизистая оболочка или влажная ткань покрывает область внутри носа и состоит из множества слизистых желез. Когда бактерии, аллергены, пыль или другие вредные частицы попадают в нос, слизь улавливает их. Слизь содержит антитела или ферменты, которые убивают нежелательные бактерии и вирусы.

Слизистая оболочка также включает реснички, крошечные, похожие на волосы структуры. Реснички постоянно находятся в движении и перемещают собранные вредные частицы и слизь, в которой они оказались, через нос в заднюю часть глотки.Затем он проглатывается и разрушается кислотой в вашем желудке. Слизь и частицы также можно кашлять или чихать.

Когда температура наружного воздуха становится низкой, темп этого процесса замедляется. Часто слизь остается в носу, а затем капает или вытекает наружу.

Почему слизь является важной частью дыхательной системы?

Слизь необходима для поддержания влажности и нормальной работы дыхательных путей. Слизь не только предотвращает попадание вредных частиц в легкие, но и содержит антитела, помогающие уничтожить бактерии.Если вырабатывается слишком много слизи, ваше тело хочет избавиться от нее, что приводит к кашлю, выплевыванию лишней слизи и высыпанию ее из носа.

Возможные причины

Почему бывает насморк? Что вызывает насморк?

Ваш насморк может иметь одну или несколько причин. Возможные причины включают:

• Аллергия.
• Холодные температуры.
• Простуда.
• Грипп.
• Вкусовой ринит, форма неаллергического ринита, вызывающая насморк при употреблении определенных продуктов.

Насморк — это симптом COVID-19?

Да: «заложенность носа или насморк». Другие общие симптомы включают:

• Кашель.
• Одышка или затрудненное дыхание.
• Лихорадка или озноб.
• Усталость.
• Головная боль.
• Новая потеря вкуса или запаха.
• Боль в мышцах или теле.
• Боль в горле.
• Диарея.
• Тошнота или рвота.

Какие еще симптомы могут сопровождаться насморком?

Постназальное выделение — побочный эффект слишком большого количества слизи.Это происходит, когда слизь спускается по задней стенке горла и проглатывается, что может вызвать кашель или боль в горле.

Иногда насморк и заложенный или заложенный нос видны вместе. Застой возникает, когда ткани, выстилающие нос, опухают и затрудняют дыхание. Припухлость вызвана воспалением кровеносных сосудов. Из носа может начать вытекать слизь.

Насморк из-за простуды или гриппа может сопровождаться усталостью, болью в горле, кашлем, давлением на лице и иногда лихорадкой.

Насморк из-за аллергии может сопровождаться чиханием, зудом и слезотечением.

Может ли насморк вызвать боль в горле?

Да.

Может ли насморк вызвать ушную инфекцию?

Ринит, воспаление тканей носа, иногда может иметь осложнения, включая инфекцию среднего уха.

Заразен ли насморк?

Насморк сам по себе не заразен, но часто является симптомом такого состояния, как простуда, которая может передаваться от человека к человеку.

Уход и лечение

Как остановить насморк?

Ваш насморк, скорее всего, прекратится сам по себе. Как правило, не требует лечения. Но бывают исключения.

Какой врач может лечить мой насморк?

Если необходимо лечение, вам может помочь ваш лечащий врач. Если окажется, что ваш насморк является признаком более серьезного заболевания, ваш лечащий врач может направить вас к специалисту по уху, носу и горлу.

Когда мне следует обратиться к врачу, чтобы вылечить насморк?

Насморк обычно проходит сам по себе. Однако следует связаться с поставщиком медицинских услуг, если:

• Симптомы сохраняются более 10 дней, улучшения не наблюдается.
• Симптомы тяжелые или необычные.
• Дренаж из носа вашего маленького ребенка идет только с одной стороны и имеет зеленый цвет, кровь или неприятный запах, или если у вас есть другие основания полагать, что ему в нос застрял посторонний предмет.

Ваш лечащий врач проведет медицинский осмотр, чтобы убедиться, что насморк не является признаком более серьезного заболевания.

Как избавиться от насморка? Какие лекарства мне попробовать?

Лекарства, отпускаемые по рецепту, например антибиотики, не нужны для лечения насморка, который обычно проходит сам по себе. Иногда противоотечные лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь взрослым, но могут быть неуместными, если у вас есть определенные заболевания или вы принимаете другие лекарства.Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, какие безрецептурные лекарства подходят вам.

Как правило, лучшее средство от насморка включает:

• Остальное.
• Пейте много жидкости, особенно воды.
• Используйте солевой назальный спрей, чтобы облегчить симптомы. Ограничьте использование противоотечных назальных спреев не более чем несколькими днями, как указано на этикетках упаковки.
• Увлажнитель с прохладным туманом у вашей постели может бороться с заложенностью, усугубляемой сухим зимним воздухом.

Не давайте безрецептурные лекарства от простуды детям младше четырех лет, если это не рекомендовано вашим лечащим врачом.

Какое лечение рекомендуется при насморке из-за аллергии?

• Не выходите из дома при повышенном содержании пыльцы, обычно рано утром и в ветреные дни.
• Держите окна закрытыми во время сезона аллергии и по возможности используйте кондиционер.
• При работе на открытом воздухе надевайте респиратор. Переоденьтесь и примите душ сразу после того, как зайдете в дом.
• Избегайте контакта с кошками и собаками, если вы чувствительны к перхоти животных.

Кроме того, существует множество безопасных и эффективных лекарств, отпускаемых без рецепта, которые помогают контролировать симптомы аллергии, например, назальные стероидные спреи и пероральные антигистаминные препараты. Если симптомы серьезны, ваш лечащий врач может порекомендовать лекарства, отпускаемые по рецепту, или направить вас к аллергологу для тестирования и целевой терапии.

Какие простые домашние средства от насморка?

Капли безрецептурного солевого раствора (соленой воды) можно аккуратно впрыснуть в ноздри, чтобы разжижить слизь в носу.Затем жидкость и слизь можно удалить из носа с помощью резинового шприца или груши.

Другие домашние средства, которые вы можете попробовать, включают:

• Эфирные масла.
• Пить горячий чай.
• Пар для лица.
• Горячий душ.
• Нети-горшок.
• Острые продукты.

Можно ли предотвратить насморк?

Соблюдение правил гигиены очень важно и часто может помочь остановить распространение микробов. Насморк — симптом некоторых заразных заболеваний.Вот несколько простых советов, как остановить распространение таких микробов:

• Часто мойте руки.
• Выбросьте использованные салфетки после того, как сморкались или вытерли нос.
• Беречь от простудных и инфекционных больных.
• Ешьте здоровую пищу и регулярно тренируйтесь, чтобы укрепить вашу иммунную систему.
• Кашель и чихание во внутреннюю сторону локтя, а не в руку.
• Очистите и продезинфицируйте общие поверхности, такие как столы и столешницы, игрушки, дверные ручки и сантехнику.

Когда звонить доктору

Когда врач должен лечить насморк?

Опять же, ваш насморк должен пройти сам по себе. Однако если симптомы тяжелые, длятся более 10 дней или если вы ухаживаете за ребенком, у которого дренаж идет только с одной стороны, он становится зеленым, кровью или неприятным запахом, вам следует обратиться к врачу.

Записка из клиники Кливленда

У кого не было насморка? Текущий или «насморк» при простуде, простуде, гриппе или аллергии — обычное дело.Обычно это не означает, что есть инфекция или что-то серьезное. Не забывайте соблюдать правила гигиены, чтобы предотвратить насморк и другие подобные проблемы. Обратитесь к врачу, если насморк у вас или вашего ребенка кажется необычным.

Как избавиться от насморка от аллергии и болезней

• Первый шаг к остановке насморка — определить, вызван ли он аллергией или чем-то еще, например, простудой, гриппом, перепадами температуры или раздражителями, такими как духи.
• Если у вас насморк из-за аллергии, лучше всего принять антигистаминные препараты.
• Но если у вас насморк из-за чего-то, помимо аллергии, попробуйте такие методы, как использование увлажнителя, наложение теплой влажной ткани на лицо или промывание носа физиологическим раствором.
• Эта статья была отрецензирована Танией Эллиотт, доктором медицины, которая специализируется на инфекционных заболеваниях, связанных с аллергией, и иммунологии внутренних болезней в NYU Langone Health.
• Эта история является частью руководства посвященного лица по лечению простуды.

Если у вас насморк, скорее всего, вы страдаете ринитом. Ринит — это воспаление носовых ходов, которое часто сопровождается заложенностью носа, выделениями из носа, чиханием, раздражением горла, кашлем и усталостью.

Существует два типа ринита: аллергический и неаллергический. Аллергический ринит связан с аллергией. Когда у вас аллергия, ваше тело выделяет химическое вещество, называемое гистамином, которое заставляет слизистые железы в носу увеличивать выработку, вызывая насморк.Распространенной формой аллергического ринита является экологическая аллергия на такие раздражители, как:

• Пыльца деревьев
• Травы и сорняки
• Плесень
• Пылевые клещи
• Перхоть домашних животных

Неаллергический ринит не связан с гистаминами. По сути, это то, что вызывает насморк, если не аллергия. И это может охватывать широкий спектр триггеров, включая:

• Вирусы, вызывающие простуду и грипп
• Быстрые перепады температуры
• Эмоции, такие как сильная печаль
• Гормоны
• Раздражители, такие как сильные ароматы и дым

Важно знать какой тип ринита вызывает насморк, потому что от этого в конечном итоге будет зависеть, как его лечить.

Как остановить насморк

Если вы страдаете аллергическим ринитом, лучший способ облегчить симптомы — снизить уровень гистамина в организме. Вот где могут помочь антигистаминные препараты. Но избегайте седативных антигистаминных препаратов — ингредиента в продуктах для облегчения симптомов — потому что они могут иметь побочные эффекты, включая сухость во рту, задержку мочи и, в некоторых случаях, возможное ухудшение памяти.

Однако если вы страдаете какой-либо формой неаллергического ринита, особенно если у вас простуда или грипп, попробуйте следующее.

• Высморкаться. Но обязательно продувайте одну ноздрю за раз. В противном случае вы можете создать давление, которое выбрасывает слизь в пазухи, вместо того, чтобы выводить их наружу.
• Пейте много жидкости. Это поможет сохранить влажность тканей носа и уменьшить заложенность носа.
• Использование увлажнителя может усугубить аллергию на домашних животных, например, на пылевых клещей и плесень, но слишком сухая комната также может вызвать раздражение носовых проходов. Цель состоит в том, чтобы поддерживать относительную влажность в доме на уровне 40-50 процентов.Если он выше, вы создадите среду, в которой будут процветать пылевые клещи и плесень.
• Прикладывание к лицу теплой влажной ткани несколько раз в день поможет уменьшить раздражение носовых пазух от сухого воздуха.
• Использование солевого раствора для полоскания носа может смыть с носа аллергены, вирусы и бактерии, а также помочь удалить скопившуюся слизь.
• Во время сна старайтесь держать голову приподнятой и попробуйте использовать носовые полоски. Поднятие головы способствует лучшему дренажу из носовых ходов, а носовые полоски расширяют носовые ходы, чтобы освободить больше места для прохождения заложенности.
• Противоотечные средства сушат и уменьшают воспаленные носовые ходы. Но чрезмерное употребление противоотечных средств может вызвать нервозность и повышение артериального давления. Врачи рекомендуют использовать противоотечные средства не более трех дней.

И если ваш ринит — аллергический или неаллергический — становится хроническим, это может увеличить риск заражения бактериальной инфекцией. Если это произойдет, обратитесь к врачу, который назначит вам антибиотики.

Внутри вашего носа настолько сухо и покрыто корками, что у него кровотечение и струпья в Солт-Лейк-Сити, Юта ?: ЛОР-специалисты: ЛОР

Аллергия это или простуда, симптомы схожие; часто кашель, чихание, заложенность носа и так далее.С другой стороны, у некоторых бывает противоположность насморку, и он бывает чрезмерно сухим. Сухость в носу может быть немного неудобной, но, к счастью, чаще ее можно лечить в домашних условиях. Сегодня мы в ЛОР специалисты собрали несколько советов и рекомендаций по лечению сухости в носу.

Причины сухости в носу

Сухость в носу обычно возникает из-за того, что слишком часто сморкается , будь то из-за простуды или аллергии. Люди, которые живут в районах с сухой погодой и курят табак или марихуану , также часто могут испытывать сухость в носу. Синдром Шегрена и другие определенные заболевания могут вызывать хроническую сухость в носу. Другие заболевания могут включать дефицит питательных веществ, инфекцию и хронический атрофический ринит (воспаление носа, вызванное недостатком слизи в носу). Кроме того, некоторые лекарства могут вызывать сухость в носу как побочный эффект; Примером могут служить многие антигистаминные и противоотечные средства, применяемые при простуде или аллергии.

Лечение сухого носа

1) Вазелин : смажьте кончик пальца тонким слоем вазелина и осторожно нанесите его на внутреннюю поверхность носа.Идеально для увлажнения носа, а в малых дозах желудок может справиться с любыми остатками. Бальзамы для губ также могут работать в крайнем случае. Однако обратите внимание, что этот метод не идеален для длительного использования, и вам не следует использовать слишком много за один раз, потому что в редких случаях это может привести к проблемам с легкими.
2) Увлажнитель : Чтобы облегчить работу носовых проходов, попробуйте спать с увлажнителем с сухим туманом в непосредственной близости от центра спальни. Примечание. Не допускайте попадания увлажнителя прямо на мебель; избыток влаги может способствовать росту плесени и повреждению деревянных поверхностей.
3) Назальный спрей : Назальные спреи предназначены для увлажнения носовых ходов и могут быть приобретены без рецепта в любой аптеке. Физиологический раствор не только увлажняет нос, но и очищает его от пыли, аллергенов и скоплений.
4) Влажные салфетки : протирайте внутреннюю поверхность ноздрей, чтобы предотвратить высыхание и раздражение, с помощью детских салфеток идеально подходят для очистки чувствительных участков, не вызывая пересушивания; салфетки для лица, смоченные водой из пульверизатора, также работают.
5) Пар или сауна : Пар также может помочь уменьшить сухость в носу и обычно используется в качестве домашнего ухода за лицом. Однако воздействие пара не будет длиться долго.
6) Пейте воду : В дополнение к вышеупомянутым процедурам убедитесь, что вы помогаете своему телу изнутри, оставаясь гидратированным. Пейте много жидкости, особенно воды. Чай и другие жидкости, подобные этому, могут быть полезны, если у вас сухость в носу во время простуды.

Облегчение носовых кровотечений, заложенности носовых пазух и многого другого

Сухость в носу редко бывает серьезной; обычно неприятность, которая доставляет дискомфорт и минимально болезненна.Сильная сухость и раздражение могут вызвать растрескивание кожи и кровотечение из-за чувствительности подкладки носа и складки под ним. Однако, если у вас сухость в носу более 10 дней и / или признаки инфекции, такие как лихорадка, выделения, кровавые носы, которые трудно поддаются контролю, и усталость, как можно скорее обратитесь к врачу. Если у вас есть проблемы с сухостью в носу, позвоните ЛОР специалистам и позвольте нашей команде помочь вам найти ответы и облегчение.

Как исправить потеки краски

При покраске изделий из дерева, шкафов или деревянной отделки потеки краски — обычная проблема, и они могут быть особенно неприятными, когда высыхают до того, как вы их заметите.Капли краски обычно возникают из-за нанесения слишком большого количества краски на ваш проект за один слой, как правило, из-за перегруженной кисти. Под действием силы тяжести излишки краски растекаются, и по мере высыхания краска застывает в виде видимых капель. Хорошей новостью является то, что вы можете устранить потеки краски даже после того, как краска высохла, и еще проще, если вы поймаете их, пока краска еще влажная.

Если краска еще мокрая

Если вы поймали капающую краску, пока краска еще относительно влажная, возможно, вы можете просто смахнуть каплю.Хитрость заключается в том, чтобы мазки кисти происходили в том же направлении, что и окружающая область. Не пытайтесь сбить каплю щеткой в ​​обратном направлении, так как это обычно создает неприглядные перекрестные мазки, которые трудно удалить. Попробуйте несколько мазков кистью и посмотрите, что произойдет: если это мало повлияет на каплю или если краска станет липкой, прекратите чистить кистью — краска уже слишком высохла, и любое дополнительное нанесение кисти только усугубит проблему.

Ель / Марго Кэвин

Если краска высохла

Часто лучше дать краске капнуть (и окружающему участку) полностью высохнуть, прежде чем пытаться решить проблему.Важно дать краске полностью высохнуть, прежде чем приступить к работе с каплями — если краска еще влажная, краска может отслоиться, когда вы попытаетесь поцарапать или отшлифовать ее.

Капля краски создает приподнятую поверхность, которая подчеркивается блеском краски. Поэтому первым делом нужно срезать или отшлифовать приподнятый участок. Начните с легкого соскабливания капель чистым скребком, бритвенным лезвием или инструментом 5 в 1. Чем меньше вы будете беспокоить окружающее, тем лучше.

После того, как вы удалили выступающую часть капель, попробуйте отшлифовать оставшееся пятно наждачной бумагой с зернистостью 220.Шлифуйте только по направлению капель; шлифование взад и вперед, противоположное направлению капель, приводит к расслоению или отслаиванию краски, оставляя на вас более крупное пятно. Позаботьтесь о шлифовании только самой капли, избегая окружающей краски.

Как только вы убедитесь, что капля полностью слита, нанесите еще один или два верхнего слоя краски. Как только краска высохнет, пятно должно стать едва заметным.

Экстремальное исправление

Если вы поцарапали и отшлифовали, и есть углубленная область, где была капля, или если есть какие-либо другие повреждения из-за ваших усилий по ремонту, вы можете заполнить эту область замазкой для глазури, такой как Bondo.Нанесите шпатлевку на шпатлевку, затем соскребите излишки небольшим ножом для гипсокартона. Дайте замазке высохнуть, затем отшлифуйте, как указано. Рекомендуется предварительно загрунтовать зашпаклеванный участок, чтобы не было проблем с финишным покрытием; иногда в краске образуются проколы, если наносить ее непосредственно на шпатлевку. После грунтования нанесите еще один или два слоя финишной краски, чтобы скрыть место ремонта.

Как исправить текучую краску на стене | Руководства по дому

Недавно покрашенная стена не обязательно должна быть испорчена долгой каплей краски, затвердевающей на вашей в остальном безупречной поверхности.Эти неприглядные побеги легко избежать, и их почти так же легко удалить. Обычно они возникают в результате использования слишком густой краски или одновременного нанесения слишком большого количества краски. Держите кисть или валик слегка покрытыми и разбавляйте слишком густую краску перед нанесением, чтобы уменьшить подтекание. В качестве дополнительной меры предосторожности от капель дайте каждому слою полностью высохнуть перед нанесением следующего слоя.

Прикрепите кусок влажной / сухой наждачной бумаги средней зернистости к шлифовальному блоку. Смочите наждачную бумагу. Тщательно отшлифуйте область капли круговыми движениями, пока кончиками пальцев не перестанете ощущать гребень краски.

Замените влажную / сухую наждачную бумагу средней зернистости влажной мелкой зернистостью. Зашлифуйте тот же участок, сглаживая царапины, которые могла оставить более грубая наждачная бумага.

Повторите процесс шлифования, используя влажную / сухую наждачную бумагу высшего качества, пока все следы потеков и царапин от наждачной бумаги не исчезнут.

Оберните края отшлифованной области наждачной бумагой высшего качества, чтобы удалить заметные различия между окрашенными и отшлифованными участками, когда вы проводите пальцами по обеим участкам.

Смочите губку чистой водой и отожмите, чтобы она была едва влажной. Протрите отшлифованный участок влажной губкой, чтобы удалить все следы пыли. Дайте пятну высохнуть.

Используйте кисть для пенопласта, чтобы нанести тонкий слой краски на всю отшлифованную область — просто касаясь, но не покрывая полностью окрашенную область вокруг. Дайте области высохнуть.

Снова используйте кисть для поролона, чтобы нанести второй слой краски поверх первого. Когда отремонтированная область будет полностью покрыта, используйте почти сухую кисть, чтобы растушевать края новой краски со старой краской, чтобы не оставить приподнятую область там, где они встречаются.Дайте области высохнуть.

Нанесите третий, очень легкий слой краски — используя почти полностью высохший валик из вспененного материала — на большую площадь стены вокруг ремонта, чтобы он плавно смешался с остальной частью стены.

Ресурсы

Советы

• Если вы заметили потеки во время рисования, сгладьте их сухой кистью или валиком, прежде чем они высохнут. Мокрую краску исправить легче, чем засохшую.

Beauty S.O.S. Симптомы простуды

Конечно, симптомы простуды заставляют вас чувствовать себя несчастным, но вы не должны выглядеть несчастным.К счастью, есть уловки, позволяющие избежать таких явных признаков болезни, как раздраженный красный нос и потрескавшиеся губы. От типа салфетки для лица, которую вы используете при насморке, до режима ухода за кожей, мелочи могут помочь вам показать миру свое лучшее лицо в сезон простуды и гриппа.

Симптомы простуды: потрескавшаяся губа

Самая большая угроза для вашего общего сияния — обезвоживание, потому что, когда вы болеете, вы иссушаетесь, — говорит Грегори Г. Пападеас, доктор медицинских наук, бывший президент Колорадского дерматологического общества и сертифицированный дерматолог. Продвинутая дерматология в Авроре, Колорадо.Сезон простуды и гриппа наступает зимой, а это уже сухое время для вашей кожи. Добавьте к этому симптомы простуды, и ваши губы и лицо гарантированно потрескаются.

«Обычно мы обезвоживаемся, когда болеем, поэтому кожа становится менее яркой», — говорит доктор Пападеас. Этот эффект сушки может быть особенно заметен на ваших губах, которые могут раздражаться, потому что симптомы простуды, такие как насморк и заложенность носа, заставляют вас дышать через рот.

Ваша стратегия создания красивых губ состоит из двух частей: увлажните свое тело, а затем удерживайте его там.Вот что нужно делать, чтобы предотвратить или исправить потрескавшиеся губы:

• Пейте много жидкости. Вода должна быть вашим основным продуктом, но подойдет любая жидкость, — говорит Пападеас.
• Не облизывайте губы. «Когда вы их облизываете, это сушит их еще больше, поэтому кожа становится еще суше», — говорит сертифицированный дерматолог Элла Тумбс, доктор медицины, из эстетической дерматологии-Дюпон Серкл в Вашингтоне, округ Колумбия.
• Используйте бальзам для губ. Обильно и часто наносите бальзам для губ. Бренд зависит от вас — Пападеас рекомендует интенсивную терапию вазелином, а Dr.Toombs одобряет Carmex в тюбике.
• Используйте увлажняющую помаду. Нанесите бальзам для губ, удвойте успокаивающее действие с помощью помады, которая обладает увлажняющими свойствами.

Симптомы простуды: облегчение покраснения носа

Светящийся красный нос может мило смотреться на олене Рудольфе. Для всех остальных это просто еще один раздражающий, а иногда и болезненный эффект симптомов простуды. Постоянное вытирание насморка или прикрытие чихания может вызвать раздражение и без того уязвимой сухой кожи на носу и вокруг него.

Вот как уменьшить покраснение:

• Ткань лица без запаха. «Аромат может вызывать раздражение», — предупреждает Пападеас. Может помочь выбор бренда с добавлением увлажняющего крема или алоэ, но избегайте тех, у которых есть запах. Пападеас предлагает старые добрые носовые платки как лучший вариант для борьбы с красными потрескавшимися носами, если вы не против часто их мыть.
• Увлажнение. Убедитесь, что вы используете мягкое увлажняющее очищающее средство для лица, а затем увлажняющий крем или крем, в зависимости от того, насколько сухая ваша кожа, во время сезона простуды и гриппа.Уделите особое внимание участкам, которые больше всего раздражаются от симптомов простуды и насморка, особенно нежной коже между носом и верхней губой.
• Снимает раздражение ноздрей. Вы можете использовать чистый ватный тампон, чтобы аккуратно и легко нанести продукт на нефтяной основе, такой как вазелин, на внутренний край ноздрей, если они сильно раздражены.
• Используйте жидкую основу. Пудра сушит, поэтому, если вы наносите тональный крем поверх увлажняющего крема, выберите жидкую или кремовую основу, желательно с небольшим количеством зеленого, чтобы противостоять покраснению, — говорит Тумбс.