Разное

Рецепты кето диета: Брауни (кетодиета) рецепт | Гранд кулинар

Содержание

Брауни (кетодиета) рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Тем, кто придерживается кетодиеты, нет причин открываться от вкусного насыщенного шоколадного брауни. Этот вариант диетического пирожного понравится всем, даже тем, кто не на диете. В приготовлении используется натуральный шоколад без сахара, подсластитель эритрит и миндальная мука. Посыпьте брауни любыми орехами или кокосовой стружкой и выпекайте, пока пирожное не станет матовым по краям. Не пересушите его и тогда вы в полной мере насладитесь его характерной мягкой текстурой и богатым шоколадным вкусом.

Рекомендуем

Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 12 пирожных

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 110 гр. несолёного сливочного масла, нарежьте на кусочки
  • 1/3 ст. шоколада без сахара в гранулах
  • 1/4 ст. жирных сливок
  • 0,5 ст. кондитерского эритрита (см. Примечание)
  • 1/3 ст. какао-порошка
  • 1/3 ст. миндальной муки
  • 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
  • 2 больших яйца + 1 желток, комнатной температуры
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 0,5 ст. порубленных орехов или сырой кокосовой стружки, по желанию

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 160°С. Застелите пергаментом квадратную стеклянную или керамическую форму размером 20 см., оставив свесы с двух сторон.
  2. В кастрюле среднего размера доведите до кипения несколько сантиметров воды. Смешайте сливочное масло, шоколадные гранулы и жирные сливки в жаропрочной миске среднего размера. Установите миску поверх кастрюли и нагревайте, взбивая, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня.
  3. В отдельной средней миске смешайте подсластитель, какао-порошок, миндальную муку и соль.
  4. Добавьте яйца и желток, по одному, в растопленную шоколадную смесь, взбивая после каждого добавления до полного включения. Вмешайте ванильный экстракт. Вмешайте сухие ингредиенты. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и с помощью кондитерского шпателя распределите ровным слоем до самых краёв. Посыпьте орехами или кокосовой стружкой, если используете их.
  5. Выпекайте, пока края пирожного не станут матовыми и полностью застынут, но центр всё ещё будет слегка блестеть, 18-20 минут. Остудите в форме для запекания в течение примерно 10 минут, затем потяните за пергамент, чтобы перенести брауни на решётку и полностью остудить. Разрежьте на 12 частей.

    Примечание

    Эритрит – заменитель сахара, который можно найти в большинстве магазинов здорового питания или в интернет-магазинах.

Категории:

Панкейки (кетодиета) рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Порадуйте себя вкусным завтраком, даже если вы на кетодиете. Эти пышные золотистые панкейки готовятся из смеси миндальной и кокосовой муки, на кокосовом молоке, сливках и яйцах. Добавьте молотые орехи макадамия, кокосовые хлопья и лимонную цедру, и ваши диетические панкейки получатся ещё вкуснее и ароматнее, чем традиционные блины. Вместо сахара подсластите их эритритом. Жарьте панкейки небольшого диаметра, чтобы они лучше держались. Подавайте тёплыми.

Рекомендуем

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 10 оладий

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. миндальной муки
  • 1/4 ст. кокосовой муки
  • 2 ч. л. кондитерского эритрита (см. Примечание)
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
  • 0,5 ст. кокосового молока без сахара
  • 1/4 ст. жирных сливок
  • 1 ст. л. несолёного сливочного масла, растопите и остудите + дополнительно, чтобы смазать
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 3 больших яйца
  • 2 ст. л. поджаренных кокосовых хлопьев, сладких
  • 2 ст. л. поджаренных порубленых орехов макадамия
  • Цедра половины лимона

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте в большой миске миндальную и кокосовую муку, эритрит, разрыхлитель и соль.
  2. Смешайте в отдельной миске кокосовое молоко, сливки, сливочное масло, ванильный экстракт и яйца. Перелейте жидкую смесь в мучную и замесите тесто. Добавьте кокосовые хлопья, орехи и лимонную цедру. Дайте тесту отдохнуть 10 минут.
  3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды. Выложите в сковороду по 2 ст. л. теста и разровняйте обратной стороной ложки в круги диаметром 8 см. Жарьте, пока панкейки не подрумянятся снизу и не поднимутся, около 3 минут.
  4. Переверните и жарьте с другой стороны до золотистого цвета и готовности панкейка, ещё около 2 минут; переложите на тарелку. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавайте панкейки тёплыми.

    Примечание

    Эритрит – заменитель сахара, который можно найти в большинстве магазинов здорового питания или в интернет-магазинах.

Категории:

6 домашних рецептов для поклонников кето-диеты

Одна из задач кето-диеты — «перепрограммировать» обмен веществ так, чтобы организм извлекал энергию не из глюкозы, а из жиров (и не только тех, что поступают с пищей). Екатерина Предеина предлагает простые рецепты вкусных блюд, для этой диеты которые содержат больше жиров, чем белков и углеводов.

Вместо блюд с яйцами, сыром и беконом. Внутри индейки — самое интересное — насыщенный соус из сыра и авокадо.

Фото: nomnompaleo.com

6 домашних рецептов для поклонников кето-диеты

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Сливочный сыр

230 г

Лёгкий майонез

1 ст. л.

Чесночный порошок

¼ ст. л

Печёное мясо индейки

450 г

Лимонный сок

1 ст. л.

Болгарский перец

1 шт.

  1. Достаньте сливочный сыр из холодильника, чтобы он смягчился при комнатной температуре. Положите его в миску и слегка взбейте миксером до кремовой консистенции.
  2. Разрежьте авокадо пополам, извлеките мякоть, раздавите её с помощью вилки, сбрызнув лимонным соком. Посолите. Нарежьте перец и огурцы тонкими полосками.
  3. Добавьте к сыру мякоть авокадо, майонез, чесночную приправу. Смешивайте всё миксером около минуты. У вас должен получиться густой соус.
  4. Индейку нарежьте тонкими ломтиками. Покройте каждый слоем соуса из сыра и авокадо, выложите несколько ломтиков перца и огурца. Сверните кусочки индейки в рулетики.

Подготовьтесь к обеденному перерыву с вечера, потратив час на запекание цветной капусты — низкоуглеводного овоща, подходящего для кето-рациона — в нежнейшем сливочном соусе.

6 домашних рецептов для поклонников кето-диеты

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Цветная капуста

900 г

Сливочное масло

1 ст. л.

Сливочный сыр

120 г

Жирные сливки

120 мл

Куриный бульон

60 мл

Тёртый сыр

100 г

  1. Разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия. Положите их в кастрюлю со слегка подсоленной водой и варите на среднем огне 20—30 минут, пока они не станут мягкими и нежными. Отбросьте овощ в дуршлаг и ненадолго отложите. Приготовить капусту можно и в пароварке.
  2. Возьмите глубокую сковороду, растопите на ней сливочное масло и обжарьте в нём нарезанный колечками белый лук на среднем огне — до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным. Затем положите в сковороду сваренную цветную капусту. Перемешивая её с луком, лопаткой разделите соцветия на ещё более мелкие кусочки. Уменьшите огонь.
  3. Вылейте в сковороду куриный бульон и сливки, перемешайте. После этого добавьте к смеси сливочный сыр. Мешайте ингредиенты лопаткой, пока сыр не растает. Если содержимое сковороды начнёт густеть, можно подлить ещё немного бульона. Наконец посыпьте всё половиной сыра и перемешайте.
  4. Снимите сковороду с огня, переложите цветную капусту вместе со сливочным соусом в блюдо для запекания, посыпьте слоем сыра сверху и оставьте в духовке, разогретой до 160 градусов, на 15—20 минут.

Лосось — рыба жирных сортов, поэтому в блюдах для кето-диеты ему самое место. В запеченном виде он станет вкусным и полезным завершением дня.

6 домашних рецептов для поклонников кето-диеты

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

90 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Филе лосося

900 г

Кунжутное масло

120 мл

Соевый соус

130 мл

Измельчённый чеснок

1 ч. л.

Молотый сушёный имбирь

1/2 ч. л.

Сушёный базилик

1/2 ч. л.

Сушёный орегано

1 ч. л.

Сушёный тимьян

1/4 ч. л.

Сушёный розмарин

1/2 ч. л.

Сушёный эстрагон

1/2 ч. л.

Сливочное масло

200 г

Свежие шампиньоны

150 г

Зелёный лук

50 г

  1. Начните с приготовления маринада. Смешайте специи (чеснок, имбирь, базилик, орегано, тимьян, розмарин, эстрагон), соевый соус и кунжутное масло.
  2. Если у вас один большой кусок рыбного филе, разделите его пополам. Возьмите пакет для запекания, положите в него рыбу кожей кверху и залейте получившимся маринадом. Закройте пакет, поместите его в холодильник и оставьте на 1 час, если нужно приготовить рыбу побыстрее, или на 3—4 часа, если хотите, чтобы она лучше пропиталась специями и получилась более пряной.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Покройте противень фольгой. Выложите на неё рыбу. Полейте лосось маринадом, оставшимся в пакете. Поставьте противень в духовку на 10—15 минут.
  4. Пока лосось запекается, приготовьте овощи. Тонко нарежьте шампиньоны, потом лук. Нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло, положите в него грибы и лук, обжаривайте 10 минут, помешивая.
  5. Выньте рыбу из духовки и залейте её смесью масла, грибов и лука. После запекайте лосося ещё 10 минут.

Минимум углеводов, максимум энергии во время диеты — в тарелке сытного крем-супа из брокколи, совсем не пресного на вкус благодаря добавлению острого карри.

6 домашних рецептов для поклонников кето-диеты

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Тёртый сыр

50 г

Сливки 35% жирности

200 мл

Сливочное масло

30 г

Белый лук

1 шт.

Специи карри

1 ст. л.

Куриный бульон

1 л

  1. Растопите на дне кастрюли сливочное масло и положите в него лук, нарезанный колечками. Обжаривайте до золотистого оттенка. Налейте в кастрюлю куриный бульон. Держите на среднем огне, пока он не закипит.
  2. Разрежьте брокколи на небольшие соцветия. Положите их в бульон, добавьте ложку карри. Продолжайте варить на среднем огне — содержимое кастрюли снова должно закипеть. После этого уменьшите огонь. Оставьте суп готовиться ещё на 15—20 минут — за это время брокколи должна размягчиться.
  3. Снимите кастрюлю с огня. Возьмите погружной блендер и хорошенько измельчите им только что сварившиеся ингредиенты. Затем добавьте в кастрюлю сливки и сыр — не весь сразу, а понемногу, чтобы в супе не образовались комочки. Ещё раз воспользуйтесь блендером, чтобы всё перемешать и получить кремовую консистенцию. Сразу после этого суп можно подавать на стол.

От других зелёных и овощных салатов этот отличается необычным привкусом голубого сыра. Соединив его с орехами, беконом и шпинатом, вы получите отличный вариант низкоуглеводного перекуса.

Фото: independent.co.uk

6 домашних рецептов для поклонников кето-диеты

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Листья свежего шпината

3 горсти

Красная луковица

1 шт

Голубой сыр

3—4 ст. л.

Миндальные лепестки

50 г

  1. Обжарьте полоски бекона, не добавляя к ним масла (этому ингредиенту хватит и собственного жира). Каждой стороне будет достаточно 2—3 минут на среднем огне до полной готовности. Затем измельчите бекон.
  2. Раскрошите голубой сыр, лук нарежьте тонкими колечками и слегка придавите их ножом — тогда он станет менее горьким и острым.
  3. В салатную миску положите сначала листья шпината, заранее промытые водой, сверху — луковые колечки, кусочки сыра и бекона, а также миндальные пластинки. Выберите заправку для салата по своему вкусу (в основе её должно быть масло).

Выпекать ничего не нужно — это десерт холодного приготовления, так что сделать этот чизкейк будет 5-минутным удовольствием, а не долгим испытанием у плиты и духовки.

6 домашних рецептов для поклонников кето-диеты

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

5 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Мягкий сливочный сыр

200 г

Жирные сливки

50 г

Стевия в жидком виде

1 ч. л.

Лимонный сок

1 ст. л.

Ванилин

на кончике ножа

Цедра лимона

1/3 ч. л.

  1. Возьмите глубокую посуду и положите в неё сыр и сливки. Смешивайте их друг с другом с помощью миксера — до тех пор, пока не образуется консистенция пудинга. Добавьте стевию, лимонный сок, ванилин и цедру, вновь перемешайте. Полученную массу разложите по креманкам.
  2. Если сладкого хочется очень сильно, есть можно сразу — чизкейк готов и в таком виде. Но лучше всё-таки поставить его в холодильник и подождать час-другой, чтобы десерт затвердел и приобрёл более привычную плотность.

Предыдущая статья
Чем заняться во Владивостоке: 10 классных идей

Кето диета: меню, отзывы, кетодиета для начинающих — рецепты, что можно при кето диете — 20 января 2021

Как войти в состояние кетоза и кому нельзя переходить на кето-диету, рассказывает Маргарита Будасси, специалист направления фитнес-тестирования, врач-диетолог, терапевт фитнес-клуба X-Fit в России. Материал носит рекомендательный характер: проконсультируйтесь с лечащим врачом или эндокринологом, прежде чем выбирать конкретную диету для себя.

Человеческий организм работает благодаря энергии, или поступающим калориям, которые он берет из продуктов питания. Основные — белки, жиры и углеводы, которые распадаются при попадании в организм: белки — до аминокислот, жиры — до жирных кислот и глицерина, углеводы — до глюкозы.

Кетогенная диета — образ питания, при котором употребляется пища с низким содержанием углеводов и повышенным содержанием жиров. При таком рационе жиры составляют 70% от общей калорийности рациона, белок — 20%, углеводы — 5%. Простые углеводы полностью исключены. Тип питания считается низкоуглеводным: употребление углеводов не превышает 20 г в день.

Для кето-диеты подходят не все жиры, которые содержатся в продуктах. Для запуска кетоза нужно употреблять среднецепочечные жирные кислоты: кокосовое масло, авокадо, орехи. Также важно соблюдать баланс жиров растительного и животного происхождения в соотношении 50 на 50.

shutterstock.com

В чем польза кето-диеты

Впервые кето-диета применялась в начале XX века для лечения эпилепсии детей. Сейчас такой тип питания используется для снижения веса.

Кетоз наступает не сразу, а только на седьмой день без употребления углеводов.
В первые дни возможно ощущение кето-гриппа: сонливости, слабости, упадка сил. На шестой-седьмой день возможна сухость во рту, жажда, увеличивается количество энергии и сил, снижается аппетит и появляется кето-дыхание: может чувствоваться запах ацетона или жидкости для снятия лака.

Это происходит на фоне отмены углеводов. Через несколько дней организм перестраивается и готов получать энергию не из углеводов, а из полезных жиров, количество которых преобладает в организме.

shutterstock.com

В каких целях практикуется

Такой вид питания актуален:

  • при неврологических заболеваниях: болезни Альцгеймера, Паркинсона, расстройствах аутического спектра, депрессивных состояниях, при Синдроме повышенной возбудимости и дефицита внимания детей;
  • для потери лишнего веса. Когда количество поступаемых углеводов ограничено, организм начинает искать резервные источники энергии. Такие запасы содержатся в подкожном жире: в теле запускаются реакции расщепления жировых клеток, образуются жирные кислоты и кетоновые тела, которые выступают заменителями глюкозы;
  • для снижения аппетита. Высокоуглеводная пища провоцирует скачки инсулина и глюкозы в крови — постоянно хочется есть. Кетоны снижают выработку грелина — гормона голода, что помогает снизить аппетит;
  • для поддержания здоровья. Во время кето-диеты снижается аппетит, улучшается

работа ЖКТ из-за сокращения простых углеводов и сахара, происходит профилактика
сахарного диабета, появляется больше сил и энергии, нормализуется гормональный фон, улучшаются когнитивные способности: память, внимание;

  • для улучшения пищеварения. При употреблении жирной пищи желчевыделение становится более активным, что становится профилактикой нарушения стула и дисбактериоза кишечника. Исчезают вздутие кишечника, запоры, нарушения переваривания пищи.

Противопоказания кето-диеты:

  • диабет первого и второго типа;
  • беременность и лактация;
  • панкреатит;
  • проблемы с щитовидной железой;
  • дефицит ферментов;
  • нарушения в работе почек, печени и ЖКТ.

Рацион при кето-диете

Рацион должен содержать нужное количество калорий для конкретного человека. Количество блюд получается разнообразным за счет комбинаций продуктов. Используйте горькие травы и специи, чтобы снизить тягу к сладкому и углеводам: гвоздику, куркуму, имбирь, а также сорбенты: активированный уголь, лигнин, фильтрум.

Оптимальное количество приемов пищи — три раза в день. Желательно избегать перекусов и разделить суточный калораж на все приемы пищи. При физических нагрузках и интенсивных тренировках рекомендуется циклическая кето-диета с добавлением углеводов перед тренировкой: 0,5 г углеводов на килограм веса.

shutterstock.com

Животные жиры содержит:

  • мясо — баранина, свинина;
  • жирная рыба — нерка, форель, скумбрия, голец, семга, сельдь;
  • яйца;
  • молочная продукция — сыр, творог 18%, сметана 20-40%, сливочное масло 82,5%;
  • топленое и масло ГХИ.

Растительные жиры:

  • орехи: сушеные или ферментированные;
  • растительное масло: кокосовое, оливковое, горчичное, тыквенное, черного тмина и другие;
  • авокадо;
  • семена: чиа, льна, подсолнечника, тыквенные, конопли;

Что нельзя на кето-диете

Необходимо исключить:

  • сахар, мед, сиропы и сахарозаменители;
  • муку и выпечку, макароны;
  • крахмалистые овощи — картофель, свеклу, морковь, тыкву;
  • сладкие фрукты — бананы, виноград, манго, хурму, сухофрукты.

Достаточное количество воды помогает организму перестроиться на новый тип питания и избежать проявления кето-гриппа. Из напитков рекомендуется: вода из расчета 30 мл на килограмм веса тела, травяные чаи, бронекофе или какао без сахара с растительным маслом.

Нельзя употреблять фруктовые соки, кисель, компот, газировку с сахаром или сладкими заменителями.

shutterstock.com

Меню кето-диеты

Завтрак

Вариант 1: яйцо-пашот, слабосоленая семга, авокадо, салатные листья.
Вариант 2: ореховая кето-гранола с кокосовым молоком.

Обед

Вариант 1: овощной суп с тефтелями из индейки и орешками кешью.
Вариант 2: салат из свежих овощей и скумбрия, запеченная в травах.

Ужин

Вариант 1: тушеные овощи с с говядиной и ореховым RAW соусом.
Вариант 2: стручковая фасоль с грибами и растительным маслом.

Перекус, если нет времени на полноценный прием пищи: ферментированные орехи, соломка из овощей с ореховым соусом RAW, бронекофе.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

главные продукты и 8 крутых рецептов с ними • INMYROOM FOOD

Низкоуглеводная кетогенная диета сегодня находится на пике популярности. Это система здорового питания, которая основана на сжигании организмом жиров как главного источника энергии: человек, соблюдающий кетодиету, худеет за счет потери жировых отложений, сохраняя мышцы.

В нашем обзоре вы найдете самые классные кеторецепты, а заодно узнаете, какие продукты являются наиболее важными для такого рациона.

Что такое кетодиета и как она работает?

Второе название этой популярной диеты, которой придерживаются сегодня многие знаменитости (среди них, например, красавицы-актрисы Меган Фокс и Хэлли Берри), — низкоуглеводная. Сегодня такой рацион — своего рода мейнстрим для всех, кто хочет безболезненно и качественно похудеть, но изначально кетодиета была разработана для лечения эпилепсии у детей. В чем же связь?

Кетогенная диета подразумевает высокое содержание в рационе жиров, умеренное количество белков и минимум углеводов. Организм, фиксируя недостаток углеводов, получать энергию не из углеводов, а из жиров, попутно вырабатывая кетоновые тела. 

Выработка этих продуктов обмена веществ (кетоновых тел) называется кетозом. В первоначальный диете это был ключевой фактор для снижения частоты припадков больных эпилепсией, а сегодня кетоз важен худеющим для того, чтобы организм расщепил накопленные жиры и благодаря этому похудел за счет потери именно ненавистных отложений, а не мышечной массы.

Рацион кетодиеты

Итак, как вы уже поняли, главный элемент питания в кетогенной диете — жиры, которые должны составлять 75% рациона. Это, конечно, полезнейшие растительные масла (оливковое, кокосовое), орехи, жирная рыба, сыры и молочные продукты.

На белки должно приходиться 20% рациона. Их нужно добирать из различных видов мяса, яиц, грибов. Важно, что мясные продукты не должны быть переработаны (в колбасе и сосисках содержится сахар). Наряду с белками нужно помнить и о клетчатке, поскольку она очень важна для хорошего метаболизма. На кетодиете разрешаются любые зеленые овощи, а также помидоры.

Углеводы должны составлять не более 5% рациона, и они непременно должны быть «полезными» и легкими. Это, в первую очередь, ягоды и фрукты с низким содержанием сахара. Кстати, о сахаре: от него (как и от любых мучных и, увы, макаронных изделий) придется отказаться совсем. То же касается любого алкоголя и сладких напитков.

Обратите внимание: несмотря на отсутствие ограничений по калорийности, оставайтесь в пределах своей дневной нормы. Если вы будете съедать по 4000 ккал ежедневно, даже самая эффективная диета не принесет результатов.

Прежде, чем выбрать для себя такое питание, обязательно проконсультируйтесь со своим диетологом: кеторацион и любые другие низкоуглеводные диеты опасны для всех, кто страдает от нарушений обмена веществ.

Мясо

Поскольку кетодиета — питание низкоуглеводное, мясо является самым желанным «гостем» в этой системе питания. Ешьте говядину, телятину, крольчатину и даже свинину в небольших количествах: все эти продукты содержат много белка и животные жиры, которые по замыслу и должны стать основой вашего рациона.

Фрикадельки по-шведски

Вам понадобится:

  • Свиной фарш450 г.
  • Говяжий фарш450 г.
  • Цуккини, натертый на терке1 ст.
  • Яйцо1 шт.
  • Пряности1 ст. л.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Масло сливочное2 ст. л.
  • Куриный бульон1 ст.
  • Горчица1 ст. л.
  • Сливки3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Соедините оба фарша в большой миске.

2. Цуккини натрите на терке и добавьте к фаршу, не удаляя лишнюю воду. 

3. В фарш разбейте яйцо, добавьте соль, перец. Перемешайте все руками.

4. В чугунной сковороде с толстым дном растопите масло. Сформируйте из мясной смеси не слишком крупные (как на картинке) шарики, равные по размеру.

5. Обжаривайте шарики по 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

6. В отдельной миске смешайте бульон, горчицу и сливки до однородной консистенции. Перелейте смесь в сковороду с фрикадельками и тушите 5-10 минут, пока соус не затвердеет. 

Рыба

Рыба так же, как и мясо, идеально вписывается в безуглеводный рацион. «Фаворитами» кетодиеты являются жирный лосось, семга, тунец и сельдь. Эта рыба невероятно полезна для здоровья, поскольку содержит массу важнейших витаминов и минералов.

Филе махи-махи с лимонно-чесночной заправкой

Вам понадобится:

  • Масло сливочное3 ст. л.
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Филе махи-махи (корифены)500 г.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Чеснок, мелко нарубленный3 зубчика
  • Сок и цедра одного лимона
  • Петрушка, мелко нарубленная3 ст. л.

Способ приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте 1 ст. л. сливочного масла и добавьте оливковое.

2. Филе махи-махи посолите, поперчите и выложите на сковороду. Обжаривайте рыбу примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не станет золотистого цвета.

3. Переложив филе на тарелку, растопите в сковороде оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла, добавьте чеснок и обжарьте в течение 1-2 минут. 

4. Добавьте к чесноку лимонную цедру, сок и петрушку. Перемешайте и снимите соус с огня.

5. Готовый соус выложите на филе рыбы. Готовое блюдо по желанию украсьте лимонными дольками.

Курица

Все мы знаем, что блюда с нежирной курицей составляют основу любого рациона, направленного на похудение. Так и с кетодиетой: курица является незаменимым продуктом, содержащим много белка и не содержащим углеводов. К тому же ее всегда легко и приятно готовить.

Нежная куриная грудка в сливочном соусе по-тоскански

Вам понадобится:

  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Куриные грудки без костей4 шт.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Орегано1 ч. л.
  • Масло сливочное3 ст. л.
  • Чеснок, мелко нарубленный3 зубчика
  • Помидоры черри1,5 ст.
  • Сливки жирные0,5 ст.
  • Шпината листья2 ст.
  • Пармезан или любой другой твердый сыр1/4 ст.
  • Лимонные долькидля подачи

Способ приготовления:

1. В сковороде разогрейте оливковое масло. Куриные грудки посолите, поперчите, приправьте орегано. 

2. Обжаривайте курицу по 8-9 минут с каждой стороны до золотистого непрозрачного цвета. Переложите готовые грудки со сковороды на тарелку.

3. В ту же сковороду, установив средний огонь, добавьте сливочное масло. Обжарьте на нем чеснок в течение 1 минуты, добавьте помидоры черри, и по желанию посолите и поперчите. 

4. Когда черри начнут лопаться, убавьте огонь и добавьте в сковороду шпинат. Обжаривайте еще 7-9 минут.

5. Влейте в сковороду сливки, добавьте пармезан, и, перемешав все, доведите соус до медленного кипения и готовьте после этого около 3 минут.

6. Куриные грудки переложите обратно в сковороду с соусом и готовьте их еще 7-9 минут до готовности.

7. Подавайте блюдо, сбрызнув лимоном, и по желанию украсив свежей зеленью.

Цуккини

Цуккини — очень низкокалорийный (около 17 ккал на 100 г) продукт, и поэтому его рекомендуют добавлять в рацион при любой диете. Он богат витаминами А и С, каротином, а также калием. Низкоуглеводные диеты известны тем, что они неизбежно приводят к проблемам с пищеварением, но цуккини способствует ускорению обмену веществ и нормализации метаболизма.

Лодочки из цуккини в беконе

Вам понадобится:

  • Цуккини средние, разрезанные вдоль напополам 3 шт.
  • Сливочный сыр мягкий220 г.
  • Артишоки, мелко нарубленные1/2 ст.
  • Шпинат нарубленный1/2 ст.
  • Моцарелла тертый1 ст.
  • Пармезан тертый1/2 ст.
  • Чеснок, мелко нарубленный1 зубчик
  • Красный пеец1/2 ч. л.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Бекон12 кусочков

Способ приготовления:

1. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов. Приготовьте решетку для выпечки, застелив ее пергаментной бумагой.

2. Из половинок цуккини удалите семена.

3. В большой миске смешайте сливки, артишоки, шпинат, моцареллу, пармезан, чеснок, соль, черный и красный перец.

4. Сырную смесь выложите в лодочки. Заверните каждую в два кусочка бекона и переложите на решетку.

5. Выпекайте лодочки около 40 минут, пока цуккини не станут мягкими, а бекон — хрустящим.

Авокадо

Низкоуглеводный высокожировой рацион просто невозможно представить без авокадо. Этот продукт перенасыщен полезными жирами, витаминами и минералами, без которых как здоровое питание, так и диеты были бы неполноценными.

Фаршированные авокадо по-мексикански

Вам понадобится:

  • Авокадо, разрезанные напополам с удаленными косточками4 шт.
  • Лайма сок1 шт.
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Лук, мелко нарезанный1 шт.
  • Говяжий фарш450 г.
  • Специи тако (смесь)30 г.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Мексиканский сыр Котиха тертый2/3 ст.
  • Латук, разорванный на мелкие кусочки1/2 ст.
  • Томаты черри, разрезанные на кружочки1/2 ст.
  • Сметанапо вкусу

Способ приготовления:

1. Ложкой удалите из половинок авокадо немного мякоти и переложите в отдельную миску. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, полейте ее соком лайма.

2. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, добавьте фарш и тако, перемешайте, приправьте солью и перцем и готовьте 6-8 минут, пока мясо не потеряет розовый цвет. Переложите фарш со сковороды в отдельную миску и избавьтесь от лишнего жира.

3.  Каждую половинку авокадо начините мясом, затем выложите мякоть авокадо, сыр, латук, черри и сметану.

Салат Айсберг

Сочный и хрустящий салат Айсберг содержит много клетчатки и воды, что является важным для хорошего пищеварения. Этот низкокалорийный продукт можно есть в неограниченных количествах, настолько он безопасен для фигуры. Кстати, он совсем не бесполезен для здоровья: в его составе есть фолиевая кислота, витамины А, В и С, а также фосфор, магний и натрий.

Быстрые бургеры в листьях салата

Вам понадобится:

  • Салат Айсберг1 большой пучок
  • Бекон4 кусочка
  • Красный лук, нарезанный кольцами1 шт.
  • Говяжий фарш450 г.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Чеддера кусочки4 шт.
  • Помидор, нарезанный кружочками1 шт.
  • Соус Ранчдля подачи

Способ приготовления:

1. Вырежьте из салата 8 кусочков, чтобы из них получилось подобие булочки (как на картинке).

2. Обжарьте бекон, чтобы он стал хрустящим. Переложите его на бумажное полотенце. В той же сковороде обжарьте лук.

3. Говяжий фарш разделите на 4 порции, приправьте солью и перцем, сформируйте котлеты.

4. Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны на медленном огне до готовности. Выложите на каждую котлету кусочек Чеддера и, накрыв сковороду крышкой, дайте ему расплавиться. Снимите сковороду с огня. 

5. Складывайте бургеры: на салат выкладывайте чизбергер, кусочек бекона, кружочек помидора, а затем соус ранч и кусочек салата. 

Креветки

Эти дары моря богаты йодом и другими полезными микроэлементами, а также витаминами А, D, E. Креветки отлично подходят для диетического рациона, а для кетопитания — особенно, поскольку они содержат ценный белок и полезные кислоты Омега 3.

Креветки с лимоном и чесноком

Вам понадобится:

  • Масло сливочное2 ст. л.
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Креветки средние очищенные 450 г.
  • Чеснок, мелко нарубленный3 зубчика
  • Красный перец1 ч. л.
  • Лимона сок1 шт.
  • Сухое белое вино (или вода)2 ст. л.
  • Мелко нарубленная петрушкадля подачи

Способ приготовления:

1. Разогрейте масло (оливковое и 1 ст. л. сливочного) в сковороде. Обжарьте на нем креветки, добавив красный перец, в течение 3-5 минут, пока креветки не станут розового цвета.

2. Сняв сковороду с огня, добавьте в нее еще 1 ст. л. сливочного масла, лимонный сок, белое вино, петрушку. Перемешайте все ингредиенты.

3. Подавайте готовое блюдо, по желанию украсив дольками лимона.

Яйца

Яйца — самый сбалансированный источник белка и полезных жиров. Обязательно включайте их в свой рацион, соблюдая кетодиету, поскольку этот продукт не только удачно вписывается в низкоуглеводную концепцию диеты, но и содержит массу необходимых для здоровья микроэлементов и витаминов.

Яйца Бенедикт с цветной капустой

Вам понадобится:

Для котлет из цветной капусты:

  • Цветной капусты кочан1/2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеддер тертый1 ст.
  • Кукурузный крахмал1 щепотка
  • Соль, перецпо вкусу
  • Оливковое масло1 ст. л.

Для яиц-пашот:

Для соуса Голландез:

  • Желтки яичные4 шт.
  • Сок лимона1 шт.
  • Масло растопленное4 ст. л.
  • Кайенский перецщепотка
  • Сольпо вкусу

Для подачи:

  • Бекон2 кусочка
  • Паприкадля подачи
  • Шнитт-лук, мелко нарубленныйдля подачи

Способ приготовления:

1. Сделайте котлетки из цветной капусты. Для этого натрите ее на терке, смешайте с яйцом и тертым сыром, добавьте соль и перец по вкусу и как следует перемешайте все ингредиенты.

2. Обжаривайте котлеты на оливковом масле на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. 

3. Приготовьте яйца-пашот любым удобным способом по нашей инструкции.

4. Оставьте после варки яиц-пашот в кастрюле 4-5 см воды и на водяной бане приготовьте соус. Для этого смешайте желтки, лимонный сок, кайенский перец, масло и соль.

5. Подавайте котлеты, выложив сверху бекон, затем яйца-пашот и соус Голландез. По желанию украсьте готовое блюдо луком и паприкой. 

Кето завтраки — простые рецепты

Далее

Запеченные низкоуглеводные яйца с фаршем

без глютена/без сахара/без орехов Представляем вам идеальную низкоуглеводную кето комбинацию из яиц и говядины! Готовьте это блюдо в любое время – на завтрак, обед или ужин! Гарантируем, что ваши вкусовые рецепторы будут в восторге!

Далее

Хрустящие диетические кето хлопья с корицей

без глютена/без сахара Во время низкоуглеводной или кето диеты от любимого многими завтрака – зерновых хлопьев – придется отказаться. Этот рецепт предназначен  специально для тех, кто тайно скучает по их хрусту. В наших низкоуглеводных хлопьях…

Далее

Клубничный джем без сахара: диетический вариант

без глютена/без сахара/без орехов/без молока Оказывается, что приготовить клубничный джем самостоятельно очень просто! С помощью этого рецепта у вас получится невероятно вкусное варенье. Оно отлично подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кето диеты. Наш…

Далее

“Овсяное” кето печенье без сахара с миндалем

без глютена/без сахара Овсяное печенье для многих ассоциируется с любимым лакомством детства, которое подавалось со стаканом молока или с чашкой чая после занятий в школе! Его готовили с любовью наши мамы и бабушки, и в…

Далее

Кето пончики без сахара: диетический вариант

без глютена/без сахара/без орехов Вам нужно всего лишь 7 ингредиентов и 20 минут времени, чтобы приготовить эти легкие кето пончики! Просто обваляйте их в подсластителе или приготовьте для них глазурь. Вы будете поражены, насколько наши…

Далее

Простой рецепт десерта Кето Тирамису с выпечкой

без глютена/без сахара Тирамису – один из самых питательных десертов. Но процесс его приготовления в домашних условиях поначалу может показаться утомительным. Особенно для тех, кто придерживается кето диеты. Так можно ли сделать качественный кето Тирамису…

Далее

Кето кексы-пончики с корицей: пошаговый рецепт

без глютена/без сахара Как звучит осень на вкус? Ее нотки можно найти в этих потрясающих кето кексах! Они супер влажные и супер вкусные! Вы когда-нибудь читали обратную сторону упаковки чипсов Lay’s, на которой написан лозунг:…

Далее

Низкоуглеводный имбирный смузи

Как сильно вы любите смузи? Этот имбирный смузи сделан из кокосового молока, в его составе нет молочных продуктов. Приготовьте большую партию такого напитка для всей семьи. Он простой, вкусный и низкоуглеводный. Нужно ли говорить что-либо…

Далее

Кето овсянка – низкоуглеводный вариант

Одна приятельница поделилась с нами потрясающим рецептом приготовления кето овсянки. Она оказалась настолько вкусной, что нам хочется, чтобы и вы узнали об этом рецепте. С такой овсянкой у вас получится восхитительный низкоуглеводный завтрак, как говорится,…

Далее

Кокосовая кето каша

Не хотите ли сегодня отведать горячей кокосовой кето каши на завтрак? Следуя нашему кето-рецепту, вы сможете приготовить сытное и вкусное блюдо. Поверьте, это настоящее удовольствие!

Далее

Низкоуглеводные оладьи из цветной капусты

Любители оладий будут покорены этими восхитительными, сливочными, низкоуглеводными оладьями из цветной капусты! Они прекрасны как сами по себе, так и в качестве гарнира. Попробуйте их с домашним майонезом, можете приправить их сливочным маслом или сметаной….

Далее

Низкоуглеводный черничный смузи

Предлагаем вам приготовить быстрый, простой и легкий низкоуглеводный завтрак – смузи из черники! Свежая ароматная черника прекрасно сочетается с кокосовым молоком, лимонным соком и ванилью. Приготовьте большую порцию такого смузи для всей семьи! Наслаждайтесь, ведь…

Далее

Кето омлет Капрезе с сыром

Кто откажется от мягкой моцареллы, спелых помидор и свежего базилика? Все эти ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом в омлете Капрезе! Это легкое кето блюдо подходит для завтрака, обеда или ужина. Вкусный и сытный кето…

Далее

Закусочные маффины с сыром и колбасой

Представляем вам один из лучших и экономящих время кето завтраков! Вкусные и аппетитные яичные закусочные маффины с колбасой и сыром просты в приготовлении, в восторге от них будут взрослые и дети. Данный рецепт кекса с…

Далее

Фриттата с беконом и спаржей

Рецепт фриттаты с беконом и спаржей  идеально подходит для завтрака или даже для ужина! Блюдо состоит из яиц, бекона, спаржи и сыра. Соответствующий всем правилам и требованиям кето-диеты, этот рецепт великолепно подходит для любого случая…

Далее

Кето тосты по-французски

Как насчет позднего завтрака с французскими тостами? Мы адаптировали этот популярный классический рецепт таким образом, чтобы он соответствовал кето требованиям. Не стесняйтесь добавлять больше сливочного масла и корицы, чтобы блюдо заиграло новыми красками.

Далее

Кето итальянский омлет (фриттата) со шпинатом

Итальянский омлет (фриттата) выглядит аппетитно, а приготовить его по нашему кето-рецепту удивительно просто! Шпинат, яйца, колбаса или бекон смешиваются с овощами, доставляя не только гастрономическое, но и визуальное удовольствие. Это – настоящая находка среди кето-рецептов!

Далее

Яичница по-мексикански

Когда вам захочется разнообразия на завтрак, приготовьте яичницу по-мексикански по нашему рецепту. Блюдо сопровождается приятной остринкой, для приготовления вам понадобятся перцы халапеньо, помидоры и зеленый лук. Яркие и необычные гастрономические впечатления вам гарантированы!

Как составить Кето меню? Что есть на кето диете? Рецепты + Видео.

Основные правила кето меню которые я определил для себя:
  • Меню составляется на неделю
  • Изначально находим кето блюда которые можем приготовить сами в интернете или у нас на сайте.
  • Проверяем самостоятельно показатели белков жиров и углеводов (БЖУ) в каждом новом блюде. Не верим интернету во всем. Показатели должны быть с теми же пропорциями, как и во всем меню. Нельзя съесть с утра углеводы, а вечером пить масло. Это не кето.
  • Проверяем перечень стоп продуктов. В интернете много откровенного бреда и кето меню не исключения, считайте сами БЖУ, исключайте все продукты и блюда с содержанием включённого сахара, большим содержанием углеводов и высоким гликемическим индексом.
  • При составлении меню выбираем более разнообразные варианты продуктов, желательно меньше блюд из красного мяса.
  • После формирования перечня блюд, делаем перечень продуктов и вперёд в магазин. Цель – дома должно быть только то, что вы едите на кето. (Конечно если вся семья вас поддержала).
  • Всегда добавляем к кето диете больше воды и минералов. После каждого приёма пищи лучше съесть ложку, две клетчатки.
  • Готовим еду заранее. Лучше приготовить сегодня столько чтобы хватило на завтра на завтра до вечера. Цель – когда пришла пора есть еда должна быть готова. Кето и покупка перекуса в магазине или кафе понятия почти несовместимые. По крайней мере, пока не научитесь находить в любом меню, только то, что вам точно можно. Можно готовить и раз в два дня просто делать это заранее.
У новичков возникает вопрос как считать БЖУ?

Все просто – есть специальные приложения, например, я пользуюсь приложением FatSecret. Очень удобно, в нем можно поменять параметры и соотношения БЖУ на рекомендованные вам на кето и следить не переели ли углеводов и белка.

В программе, просто забиваем базовые продукты каждого блюда по граммам и смотрим получившийся результат. Если, в итоге, всё блюдо вместе вписывается в рамки пропорции, то смело включаем его в район.

Этой программой я пользовался несколько месяцев на начальной стадии кето. Я так же записывал в эту программу все съеденное за день, для того чтобы понять:

  • как на меня влияют разные сочетания продуктов
  • до какого значения я могу поднимать количество углеводов, без угрозы выхода из кето.

Через пару месяцев, подобные приложения, становятся не нужны. Опыт нарабатывается, и вы уже будете сами занять, что есть можно, что нельзя, а что можно с ограничениями.

Также могу порекомендовать сайты, вроде калоризатор и аналогичные. Но не ищите сайты и данные по продуктам самые удобные для вас. Если, где-то написано, что в белом хлебе 2 гр. углеводов, то это значит – кто-то просто ошибся. В белом хлебе не может быть 2гр. углеводов и его по-прежнему нельзя есть на кето. Будьте реалистами.

Если это сложно, или вы просто не хотите тратить время, воспользуйтесь нашим магазином меню. В нём, вы сможете подобрать персонально предложение. 

Лучший рецепт кето-фрикаделек — Как приготовить кето-фрикадельки

Extra cheese прекрасно скрепляет эти нежные котлеты без всякой муки. Легкий ветерок делает их идеальным ужином в будние дни для всех и оставляет у вас достаточно времени, чтобы приготовить кето-чизкейк на десерт! В этих фрикадельках мы используем весь говяжий фарш, но они также хорошо сочетаются с другими видами фарша. И фарш из индейки, и свиной фарш отлично подходят, или сочетание свиного и говяжьего фарша дает исключительные фрикадельки.Чтобы сделать их нежнее, старайтесь как можно реже их трогать. Как и в случае с пирогом, чем больше вы смешиваете и возитесь с фрикадельками, тем жестче они становятся! Если вам вообще сложно их сформировать из-за отсутствия панировочных сухарей, слегка намочите руки, чтобы они не прилипали к рукам.

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

20

минут

Общее время:

0

часы

50

минут

Для фрикаделек

1/2
c.

тертая моцарелла

1/4
c.

свежего тертого пармезана плюс еще для сервировки

2
ст.

свежемолотая петрушка

1/2
чайная ложка

перец черный свежемолотый

2
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Для соуса

1

(28 унций) банка измельченных помидоров

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой миске смешайте говядину, чеснок, моцареллу, пармезан, петрушку, яйцо, соль и перец. Сформируйте 16 фрикаделек.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте фрикадельки и готовьте, периодически переворачивая, до золотистого цвета со всех сторон около 10 минут. Вынуть из сковороды и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  3. В ту же сковороду добавьте лук и варите 5 минут до мягкости.Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата еще 1 минуту. Добавить помидоры и орегано, приправить солью и перцем.
  4. Добавьте тефтели обратно в сотейник, накройте крышкой и тушите, пока соус не загустеет, 15 минут. Перед подачей украсьте пармезаном.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Паркер Файербах

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Макинзе Гор
Заместитель редактора кулинарии
Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт жареной курицы по кето

Чтобы приготовить жареную курицу по рецепту Кето, мы отказались от муки и пошли на свиные шкурки и пармезан.Миндальная мука помогает склеить все вместе, чтобы курица получилась идеально хрустящей. Мы также испекли эту курицу, чтобы избавиться от ненужного масла, но она все равно запекается в куриной грудке, которую, как вы можете поклясться, зажарить. Не стесняйтесь использовать бедра или голени, просто знайте, что время выпекания будет дольше! Если вы выбираете курицу без кожи и костей, вам нужно сократить время выпекания.

Все еще голодны? Ознакомьтесь с нашими рецептами кето-ужинов!

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

6
— 8

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

1

час

15

минут

Для курицы

6

куриных грудок на костях и на коже (около 4 фунтов.)

Перец черный свежемолотый

1 1/2
c.

шкварки свиные мелко измельченные

1/2
c.

тертый пармезан

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400 ° и застелите большой противень пергаментной бумагой. Промокните курицу бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем.
  2. В неглубокой миске взбейте яйца и жирные сливки. В другой неглубокой миске смешайте миндальную муку, свиные шкурки, пармезан, чесночный порошок и перец. Приправить солью и перцем.
  3. Работая по очереди, окуните курицу в смесь яиц, а затем в смесь миндальной муки, прижав ее к покрытию.Выложите курицу на подготовленный противень.
  4. Выпекать, пока курица не станет золотистой и внутренняя температура не достигнет 165 °, примерно 45 минут.
  5. Тем временем приготовьте соус для макания: в средней миске смешайте майонез и острый соус. Добавьте больше острого соуса в зависимости от желаемой степени остроты.
  6. Подавайте курицу теплой с соусом для макания.

Эмили Хлавац Грин

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор
Заместитель редактора кулинарии
Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

40 лучших рецептов кето | Идеи Легкого Рецепта Кето | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Болгарский перец Кето Начос

Скажи этим чипсам из тортильи отойти в сторону.Болгарский перец — это звезда этого шоу, и он полон всех ваших любимых начинок начо.

Получите рецепт:

Болгарский перец Кето Начос

Черно-белая кето-толстая бомба

Это классическая закуска на кето-диете, и этот рецепт от Food Network Kitchen стал еще лучше благодаря внешнему виду культового нью-йоркского черно-белого печенья.

Получите рецепт:

Черно-белые кето-жирные бомбы

Кето-лист с курицей и загруженной цветной капустой

В листовой посуде все готовится вместе на одном противне, что упрощает подготовку и уборку.Мы выбрали куриные бедра, потому что они ароматные и сочные. Цветная капуста, кето-дружественный овощ, наполнена сыром, сметаной и беконом — дань классическому печеному картофелю.

Получите рецепт:

Кето-лист с курицей и загруженной цветной капустой

Кето Мясной рулет

Мы улучшили классический мясной рулет для кето-диеты.Мы карамелизировали жареный красный перец, чтобы добавить слой сладости — без кетчупа — который уравновешивает глубокий вкус томатной пасты и пармезана. Миндальная мука и яйцо помогают мясному рулету держаться вместе и красиво нарезать, не высушивая его, а бекон раскатывается сверху, чтобы добавить дополнительный аромат.

Получите рецепт:

Кето-мясной рулет без глютена

Пряный соус из эдамаме

Эдамаме, или «детские» соевые бобы, — это вариант с высоким содержанием белка для соусов, начинок и соусов.

Получите рецепт:

Пряный соус из эдамаме

Кето Пицца Закуски

Пицца как закуска? Считайте нас! Это тесто в основном состоит из сыра, поэтому вы получите дополнительную дозу аромата с каждым ломтиком.

Получите рецепт:

Кето Пицца

Кето Чили

Этот тушеный на медленном огне чили из говядины наполнен ароматом благодаря быстрому домашнему пюре из чили и мускатной тыкве, которая впитывает вкус мяса.

Получите рецепт:

Полезный говяжий перец чили с мускатной тыквой

Фаджи Кето Брауни

Не нужно отказываться от вкусных и вкусных пирожных только из-за того, что вы соблюдаете кето-диету.

Получите рецепт:

Фаджи Кето Брауни

Кето Блины

Утолите свою тягу к завтраку, даже соблюдая кето-диету, с этими ореховыми оладьями.

Получите рецепт:

Кето Блины

Кето-салатные чашки с тунцом

Кто сказал, что салат с тунцом нужно заказывать на обед? Эти чашки для салата из тунца в стиле BLT — идеальный полдник, которым можно поделиться с друзьями.

Получите рецепт:

Кето-салатные чашки с тунцом

Куриные котлеты в панировке Кето

Думаете, вы не можете есть некоторые из ваших любимых продуктов на кето-диете? Подумай еще раз.Хрустящая жареная курица может быть вашей — в этом поможет миндальная мука.

Получите рецепт:

Куриные котлеты в панировке Кето

Кето Булочки с корицей Маффины

Не нужно отказываться от вкуса булочек с корицей, даже если вы соблюдаете кето-диету.

Получите рецепт:

Булочки с низким содержанием сахара и корицей

Кето-мятный смузи для завтрака с чипсами

Этот аналог мороженого с мятными чипсами в форме кето-смузи идеально подходит для быстрого завтрака в дороге.

Получите рецепт:

Кето-мятный смузи для завтрака с чипсами

Курица-гриль с песто из авокадо

Считайте это идеальной закуской с высоким содержанием белка и жира.Кроме того, куриные шашлычки размером с укус с песто из авокадо понравятся даже друзьям, не придерживающимся кето-диеты.

Получите рецепт:

Курица-гриль с песто из авокадо

Кето Шоколадное Мороженое

Это кето-дружественное шоколадное мороженое доставит вам удовольствие! Заварной крем на основе яичного желтка является ключом к его насыщенной кремообразной консистенции, а качественный какао-порошок обеспечивает насыщенный шоколадный вкус.Мы протестировали различные заменители сахара, одобренные для кето-диеты, и обнаружили, что некоторые из них слишком сладкие или грубые. Стевия добавляет нужное количество сладости, не меняя текстуры. Следите за тем, чтобы не перебить, чтобы избежать зернистости.

Получите рецепт:

Кето Шоколадное Мороженое

Кето Хлеб

Легкий и приготовленный из ингредиентов, которые вы можете произносить, этот кето-дружественный хлеб идеально подходит для всех ваших хлебных потребностей и содержит всего несколько углеводов на ломтик.

Получите рецепт:

Кето Хлеб

Мгновенный горшок Кето Чили

Теперь вы можете приготовить мясной и округлый перец чили со вкусом медленного кипения, приготовленный в Instant Pot® менее чем за половину времени.

Получите рецепт:

Мгновенный горшок Кето Чили

Кето-сырные укусы с брокколи

Эти кето-дружественные закуски наполнены овощами и белком благодаря обилию брокколи и миндальной муки, но они очень вкусны, когда подаются с соусом для окунания ранчо, который также является кето-дружественным.Мы оставляем кайенский перец здесь по желанию, но обязательно включите его, если хотите, чтобы укусы были легкими.

Получите рецепт:

Кето-сырные укусы с брокколи

Шашлык из имбирного тунца Терияки

Рыба, такая как тунец и лосось, обеспечивает кето-дружественную комбинацию ненасыщенных жиров и белков.Это также отличный способ придерживаться кето-диеты.

Получите рецепт:

Шашлык из имбирного тунца Терияки

Кето Чеддер Тако Чипсы

Комбинация чеддера и пармезана идеально сочетается со специями в стиле тако для чипса, который настолько хорош, что вы не сможете съесть только один.

Получите рецепт:

Кето Чеддер Тако Чипсы

Облегченный соус с курицей и буйволом в медленноварке

Погрузитесь! Эта версия в мультиварке сделана из сливочного сыра, пахты, жирного сыра чеддер, острого соуса и множества специй, которые подходят для кето.Выиграть!

Получите рецепт:

Облегченный соус с курицей и буйволом в медленноварке

Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления

Этот кето-дружественный цыпленок изобилует средиземноморскими ароматами, сочетая полезное для сердца оливковое масло, соленые оливки и насыщенный сливочный греческий йогурт.

Получите рецепт:

Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления

Кето-мексиканское шоколадное печенье

Корица и кайенский перец добавляют тепла этому мексиканскому шоколадному кето-печенью.

Получите рецепт:

Кето-мексиканское шоколадное печенье

Креветки и гребешки в беконе

Белок в белковой оболочке — верный способ контролировать кетоны и сокращать потребление углеводов.

Получите рецепт:

Креветки и гребешки в беконе

Кето яичные чашки

Эти восхитительные портативные чашки, подходящие для кето-диеты, отлично подходят при комнатной температуре, что делает их идеальным перекусом или обедом на ходу.

Получите рецепт:

Кето яичные чашки

Пудинг с авокадо

Вниманию Whole30 и приверженцев кето: этот десерт для вас.Гладкая, сливочная и сытная комбинация авокадо и шоколада так хороша вместе, и она складывается так же быстро, как пудинг быстрого приготовления!

Получите рецепт:

Веганский пудинг с авокадо

Кето Чизкейк

Кето-дружественная версия классического десерта — сливочный, острый и слегка сладкий.

Получите рецепт:

Чизкейк с низким содержанием сахара

Оливки, маринованные в цитрусовых

Соленые оливки идеально сочетаются с пикантными цитрусовыми и чесноком и станут самой простой кето-закуской.

Получите рецепт:

Оливки, маринованные в цитрусовых

Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов

Эти «хлебные палочки» сделаны из цветной капусты, вкусного заменителя хлеба с низким содержанием углеводов.Они содержат жир и белок по 16 граммов каждого на порцию.

Получите рецепт:

Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов

Дуэт краба и авокадо

Эта комбинация крабового мяса и авокадо не просто красива.В одной порции всего 5 граммов углеводов, остальное — все белки и жиры.

Получите рецепт:

Дуэт краба и авокадо

Кето-запеканка на завтрак

Эта яркая и ароматная запеканка для завтрака с кето-меню понравится всем.К счастью, он кормит толпу!

Получите рецепт:

Кето-запеканка на завтрак

Кето Яйца Запеченные Флорентийский

Улучшите свой бранч с этим декадентским блюдом из запеченных яиц, которое кажется еще более приятным, потому что каждый за столом получает свой личный формочку.

Получите рецепт:

Кето Яйца Запеченные Флорентийский

Кето Тыквенный пирог

Тыквенный пирог для кето-диеты на праздничный стол, который понравится каждому.Миндальная и кокосовая мука создают ореховую корочку, а легкая патока в начинке придает теплые нотки коричневого сахара, которые вы ожидаете от классического тыквенного пирога.

Получите рецепт:

Кето Тыквенный пирог

Кето сэндвич на завтрак

Мы думаем, что вам понравится этот быстрый и невероятно вкусный сэндвич с яйцом и сыром, независимо от того, соблюдаете ли вы кето-диету или просто ищете новый завтрак, который можно взять с собой.

Получите рецепт:

Сэндвич на завтрак для любителей мяса

Чипсы из кабачков

Этот овощ с низким содержанием углеводов может помочь держать ваши кетоны под контролем: всего 4 грамма углеводов на порцию.

Получите рецепт:

Чипсы из кабачков

Кето миндальное песочное печенье

Миндаль во многих формах — экстракт миндаля, нарезанный миндаль и миндальная мука — вместе с сочным сливочным сыром и маслом составляют основу этого восхитительного кето-дружественного и безглютенового печенья.

Получите рецепт:

Миндальное печенье без глютена

Кето кусочки пиццы с цветной капустой

Кто сказал, что нельзя есть пиццу, если вы ведете кето-образ жизни? Эти насыщенные белком кусочки цветной капусты имеют сырный вкус и обладают тем же вкусом, что и классический ломтик — чеснок, лук, итальянская приправа и несколько хлопьев красного чили для тепла.Мы добавляем в смесь немного соуса маринара в банках, а также подаем еще теплого соуса. Просто убедитесь, что тот, который вы используете, одобрен кето и не содержит добавленного сахара.

Получите рецепт:

Кето кусочки пиццы с цветной капустой

Кето-пашот из лосося с соусом зеленой богини

Это элегантное блюдо полно полезных жиров, и хотя оно кажется необычным, оно действительно простое — особенно с соусом из свежих трав.«Фишка» из кожи лосося на каждой тарелке добавляет забавную текстуру и немного чего-то особенного.

Получите рецепт:

Кето-пашот из лосося с соусом зеленой богини

Кето Бекон Чизбургеры Чизбургеры

Чизбургер с беконом так приятно — и теперь вы можете иметь все это сочное, мясное, сырное совершенство, придерживаясь своих кето-целей.С авокадо, маринованными огурцами и даже секретным соусом, подаваемым с хрустящей зеленью, вы не пропустите булочку ни на секунду.

Получите рецепт:

Кето Бекон Чизбургеры Чизбургеры

Кето-суп из запеченного картофеля

Обжарка цветной капусты и редиса придает этому сытному супу тонны аромата и идеальной текстуры — вы поклянетесь, что это картофель.Украшенный сыром, беконом и сметаной, это как теплый запеченный картофель в миске, за вычетом всех лишних углеводов.

Получите рецепт:

Кето-суп из запеченного картофеля

простых рецептов кето — Olivemagazine

Соблюдаете кетогенную диету? Добавьте 20 наших лучших рецептов кето-диеты в свой кухонный репертуар и оживите свою диету нашими вкусными блюдами. Затем ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами для здоровья кишечника, вегетарианскими рецептами с низким содержанием углеводов или нашими идеями для здорового вегетарианца.


Что такое кето-диета?

Кетогенная диета, обычно называемая «кето-диетой», по сути, представляет собой диету с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Цель диеты — привести ваше тело в состояние кетоза, когда ваше тело использует жиры вместо углеводов в качестве топлива. Для этого, как правило, рекомендуется, чтобы количество углеводов было ниже 50 г в день, добавляя при этом жиры, такие как яйца, авокадо, мясо, жирную рыбу, орехи, семена и полезные масла.


Лучшие рецепты кетогенной диеты

1.Кето пицца: пицца с цветной капустой

Цветная капуста работает как альтернатива муке в этой модной, более легкой основе для пиццы. Пармезан придает корочке из цветной капусты глубокий аромат, который затем можно персонализировать с помощью собственных начинок.


2. Омлет с овощами

Приправьте омлет большим количеством тертых кабачков, капусты, гороха и хлопьев перца чили, а затем подавайте вместе с помидорами черри, заправленными просто белым винным уксусом.


3.Омлет масала

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом омлета со специями с огненным имбирем и острым перцем чили, который подается с хрустящим салатом из помидоров и огурцов.


4. Стейк на углях с рубленым салатом и соусом из голубого сыра

Ознакомьтесь с нашим легким рецептом салата из стейка из крупы со сливочной заправкой из голубого сыра. Этот низкокалорийный салат готов за 20 минут для быстрого обеда в середине недели.


5. Салат из хрустящих овощей и копченого тофу с кунжутной заправкой

Попробуйте наш яркий рецепт салата с хрустящим золотистым тофу и хрустящими овощами.Это легкое блюдо подходит для веганов и низкокалорийно.


6.Omelette Irani

Традиционная кухня ресторана Berenjak, сочетающая в себе блюда тегеранских «дырявых в стене» кабабов, идеально подходит для домашнего приготовления. Попробуйте этот простой омлет как часть мезе — просто подавайте без хлеба, чтобы сохранить его кето-дружественным.


7. Коронационные яйца без прожарки

Оцените это простое блюдо для коронации из куриных фаршированных яиц.Этот рецепт сочетает в себе канапе в стиле ретро с простым классическим британским бутербродом для идеальной вечеринки.


8. Авокадо, запеченные в технике текс-мекс

Начните день с отличной вечеринки с этого непринужденного бранча с сочными помидорами, яйцами и авокадо.


9. Копченая форель и омлет с сыром с сыром

Попробуйте наш омлет с копченой форелью и сыром грюйер, чтобы быстро перекусить в середине недели. Этот рецепт легко и быстро приготовить, к тому же он низкокалорийный.


10. Омлет с чили, сыром и чесноком и грибами

Этот рецепт омлета с чили, сыром и чесноком и грибами простой, вегетарианский и готовый менее чем за 30 минут, что делает его идеальным блюдом в середине недели для одного.


11. Запеченный авокадо с копченым лососем и яйцом

Авокадо действительно универсален. Попробуйте их, запеченные с копченым лососем и яйцом, и получите быстрый и полезный бранч. Подавайте с лимоном и кабачками мяты вместо хлеба, чтобы блюдо оставалось кето-дружественным.


12. Лосось шрирача и лайм с кремом из авокадо

Этот рецепт лосося шрирача и лайма с кремом из авокадо содержит много белка, низкокалорийен, не содержит глютена и готов всего за 15 минут. Чего еще можно хотеть?


13. Курица нормандская

Сделайте партию этого удобного блюда из курицы, которое можно заморозить. Подавайте с гарниром из зеленых овощей или риса с цветной капустой вместо макарон или картофеля, чтобы сделать его более подходящим для кето.


14. Салат из брокколи и голубого сыра

Совместите пурпурную прорастающую брокколи с соусом из голубого сыра и чеснока, затем посыпьте поджаренным миндалем для дополнительной хрустящей корочки.


15. Омлет суфле с кабачками

Рецепт омлета с суфле из кабачков очень прост, он готов менее чем за 30 минут и имеет восхитительный вкус. Мы думаем, что это идеальный обед для одного в середине недели.


16.Омлет с имбирем, зеленым луком и грибами

Этот быстрый и простой рецепт омлета с имбирем, зеленым луком и грибами позволяет быстро поесть в середине недели.


17. Салат из брокколи с анчоусами и яйцом

Оцените этот супер-простой салат из брокколи с анчоусами, чтобы получить легкое кето-дружественное блюдо. В этом салате можно использовать обычную, романеско или проросшую брокколи, которая особенно вкусна с заправкой «Цезарь».


18.Брокколи на длинной ножке и чоризо с яйцом пашот

Хрустящее чоризо идеально дополняет аромат длинностебельной брокколи в этом суперпростом рецепте. Подавать с кресс-салатом, рукколой и шпинатом.


19. Омлет открытый с чесночными грибами и таледжио

Хотите легкий рецепт обеда? Приготовьте этот быстрый и простой омлет на гриле с чесночными грибами и таледжио, готовый всего за 20 минут.


20.Половинки авокадо на гриле с хумусом харисса и йогуртом тахини

Мы любим авокадо! Благодаря этому рецепту половинок авокадо на гриле с хумусом харисса и йогуртом тахини мы сделали его звездой барбекю.


Трейси Рэй — редактор отдела здоровья оливкового масла и BBC Good Food. Трейси, магистр наук, является дипломированным диетологом со степенью магистра в области персонализированного питания. Она страстно желает использовать силу всего, что связано со здоровьем и благополучием, таким образом, чтобы улучшить, а не ограничить нашу жизнь.Она курирует наши рецепты и коллекции питательных веществ и всегда в курсе последних тенденций в области здоровья и образа жизни, чтобы предоставить вам инструменты и вдохновение, необходимые для того, чтобы понять, что для вас значит здоровье.

35+ удивительных рецептов кето | Настоящая простая хорошая жизнь

Мы собрали некоторые из лучших рецептов кето! Если вы ищете вдохновение для рецептов с низким содержанием углеводов, вы попали в нужное место.

У нас есть все виды кето-блюд — рецепты завтрака, рецепты ужина, закуски, десерты и многое другое!

Кето-блюда должны быть вкусными

Мы твердо убеждены в том, что низкоуглеводное питание не должно быть слишком ограничивающим или скучным! Эти рецепты свидетельствуют о том, что при соблюдении кето-диеты вы можете иметь большое разнообразие.

Наши рецепты кето-диеты ориентированы на хорошо сбалансированные блюда с большим количеством овощей, белков и полезных жиров, чтобы вы были наполнены энергией и сыты.

Некоторые соусы для рецептов с низким содержанием углеводов

Ничто не может так оживить простую кето-еду, как хороший соус. Хотя большинство из этих рецептов вкусны сами по себе, вы можете захотеть добавить к ним несколько вариантов домашнего соуса.

Не волнуйтесь, мы вас позаботимся!

Прочтите этот пост, чтобы узнать о 10 основных кето-соусах

Идеи для кето-ужинов

Несколько вкусных обедов с низким содержанием углеводов! От легкого стейка на гриле до запеканок и супов — у вас никогда больше не будет скучного кето-ужина.

Мексиканский мясной рулет тако

Этот легкий мексиканский мясной рулет из тако наполнен сочным вкусом тако и покрыт сальсой. Легкое приготовление и всего 3 основных ингредиента в этом блюде Keto и Whole30!

Получить рецепт

Кето тушеная говядина

Приготовьте тушеную говядину с низким содержанием углеводов на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Редис, сельдерей + грибы плюс нежная говядина в землистом бульоне! Также Палео и Whole30 дружелюбны.

Получить рецепт

Посмотрите другие рецепты кето-ужинов или вернитесь к содержанию

Идеи кето-завтрака

Блинчики с беконом? Эти рецепты кето-завтрака вырвут вас из скучной рутины завтрака и дадут вам основной рецепт домашней колбасы для завтрака, который будет постоянно обновляться.

Легкие оладьи с беконом из 4 ингредиентов

Эти оладьи с беконом вызывают восхищение! Всего из 4 ингредиентов они быстро соединяются.Сытный, пикантный и сытный, возможно, вы больше никогда не захотите возвращаться к обычным блинам. Палео-дружественный и хороший вариант кето-блинов.

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты кето-завтрака или вернуться к содержанию

Идеи для кето-ланча

Эти рецепты кето-ланча совсем не скучные. Приготовьте их на выходных, чтобы взять с собой на работу, или просто приготовьте на скорую руку, чтобы быстро перекусить в любое время. Все это быстрые и простые рецепты.

Кето Биг Мак Салат

Этот легкий рецепт салата Биг Мак с низким содержанием углеводов — это полезный и сытный салат, который готов примерно за 20 минут. Откажитесь от булочки и насладитесь вкусом любимого чизбургера в салате!

Получить рецепт

Вернуться к содержанию

Рецепты кето-десертов

Аааааааааааааааааааааааааааа)))) Эти сладкие и нежные кето-десерты. Нам всем время от времени нужно немного угощения, и эти вкусные лакомства сохраняют в нем низкий уровень углеводов, но при этом удовлетворяют ваших пристрастий к сладкому.

Кето Брауни

Лучшие и самые простые кето-пирожные с низким содержанием углеводов. Эти невероятно вкусные шоколадные пирожные понравятся даже людям, не соблюдающим кето-диету!

Получить рецепт

Вернуться к содержанию

Закуски кето

С помощью этих рецептов кето-закусок вы можете легко сохранить продукты с низким содержанием углеводов для собраний или праздников. Куриные крылышки, цветная капуста буйвола, фрикадельки или оладьи — идеальная пикантная закуска для кето-диеты.

Куриные крылышки Buffalo Easy Air Fryer (от Frozen)

Используя фритюрницу, вы можете превратить куриные крылышки из замороженных на стол всего за 30 минут. Готовьте замороженные куриные крылышки в течение 25-30 минут при температуре 400 ° по Фаренгейту, чтобы получить удивительно хрустящие, но при этом нежные и сочные крылышки. Сверху полейте сливочным соусом из домашнего буйвола. Этот рецепт крылышек хорош!

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты закусок кето или вернуться к содержанию

Кето Гарниры

Иногда гарниры лучше остальной еды, согласны? Эти рецепты гарниров с низким содержанием углеводов заставят вас вернуться на несколько секунд назад, чтобы наполнить тарелку еще вкуснее.

Посмотрите другие рецепты кето-гарниров или вернитесь к содержанию

Рецепты приготовления кето-еды

Мы готовим еду в основном каждые выходные, и планирование и подготовка необходимы для соблюдения низкоуглеводной диеты. Эти блюда универсальны и рассчитаны на большие порции, поэтому они идеально подходят для порционного приготовления и разогрева остатков.

Посмотрите другие рецепты приготовления кето-еды или вернитесь к содержанию


ПОДЕЛИТЬСЯ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ПОЗЖЕ!



35+ удивительных рецептов кето: гамбургеры без булочки

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 4 гамбургера

калорий: 498 ккал

Этот рецепт бургера без булочки — ЛУЧШИЙ бургер с низким содержанием углеводов и удивительным специальным соусом! Кроме того, у нас есть 35 других удивительных рецептов кето на завтрак, обед, ужин, десерт и многое другое.

Распечатать рецепт

Поделиться по электронной почте

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Для гамбургеров:
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • соль и перец
Для начинки и «булочки»
  • 1 луковица, нарезанная кольцами
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 1 помидор , нарезанный ломтиками
  • 1 маринад укропа, нарезанный кружочками
  • 1 головка салата айсберг
Для соуса:
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 чайная ложка кокосовых аминокислот
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка
  • 1/4 чашки майонеза
  • 1 небольшой огурец из укропа, мелко нарезанный

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

  • Начните с приготовления соуса.Смешайте все ингредиенты соуса в миске и хорошо перемешайте венчиком. Охладите, пока готовите гамбургеры.

  • Сформируйте котлеты из говядины. Вам нужны очень тонкие котлеты, толщиной около 1/4 дюйма. Из 1 фунта говядины получится около 4 таких котлет. Они будут очень большими и тонкими (но при приготовлении будут сильно сжиматься). Приправить котлеты солью и перцем с обеих сторон и отложить.

  • Нарежьте лук, как указано, нагрейте сковороду среднего размера на среднем или слабом огне и добавьте 1 столовую ложку топленого масла.Добавьте лук в готовку, время от времени помешивая, пока он не подрумянится и не станет карамелизированным. Это займет около 15 минут и будет готово примерно за то же время, что и гамбургеры. Если они готовятся слишком быстро или рано заканчивают, просто тушите на медленном огне, пока гамбургеры не будут готовы.

  • Приготовьте начинку для гамбургеров, как указано. Для булочек нарежьте головку салата айсберг на четверти. Отрежьте нижний «стебель» каждого кусочка салата. Удалите толстые внутренние части, оставив внешние листья. Вы разделите эти листья, чтобы сформировать верхнюю и нижнюю «булочки».

  • Готовьте на среднем или сильном огне на гриле или нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и добавьте 1 столовую ложку топленого масла. Когда топленое масло станет горячим и начнет мерцать (или станет горячим гриль), добавьте гамбургеры и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока они не станут готовыми по вашему вкусу. Если вы используете сковороду, вам, возможно, придется готовить гамбургеры партиями, по две за раз.

  • А теперь собери свои гамбургеры. Положите половину кусочка салата на тарелку и добавьте на дно ломтик помидора и немного соленых огурцов. Сверху выложите котлету для бургеров и полейте немного соусом.Добавьте немного лука и при желании полейте соусом. Сверху выложите другую половину дольки салата, чтобы получился бургер. Возьмите его обеими руками и наслаждайтесь!

Факты о питании являются приблизительными для тех, кто придерживается кетогенной или низкоуглеводной диеты. См. Полное раскрытие информации о питании здесь.

Калорий: 498 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 22 г | Жиры: 41 г | Насыщенные жиры: 15 г | Волокно: 3 г

31 вкусный рецепт кето | Рецепты Кето Ужинов

Если вы хотите узнать больше о кетогенной диете в целом и определить, подходит ли вам кето-диета, ознакомьтесь со статьей Подходит ли кетогенная диета именно вам. Из этой статьи вы узнаете:

  • Что такое кетогенная диета
  • Кому может быть полезна кетогенная диета?
  • Меры предосторожности при соблюдении кетогенной диеты
  • Какие продукты можно есть при этой диете?
  • Каких продуктов следует избегать
  • Полезные советы при выполнении кето

Найди рецепт кето по еде

Найти подходящий рецепт кето для себя, своей семьи или друзей не должно быть сложной задачей.Взгляните на восхитительные рецепты кето, которые мы собрали ниже. Выберите один вариант или составьте свой собственный еженедельный график приема пищи.

Рецепты кето-ужинов

Иногда бывает сложно найти рецепты кето-диеты, отличные от курицы. Попробуйте один из этих рецептов кето-ужина без курицы — вы не разочаруетесь.

Легкий кето-томатный суп-фета | Лимонно-масляный соус для рыбы | Бургиньон с говядиной быстрого приготовления | Кимчи и свиная грудинка Easy Stir Fry

Кето рецепты с курицей

Иногда неплохо держаться старых верных.Эти вкусные рецепты кето-курицы проверены и верны. Добавьте несколько из этих рецептов в свой еженедельный график приема пищи, и все будет хорошо.

Кето быстрого приготовления с курицей | Цыпленок быстрого приготовления с лимоном и чесноком | Keto Chicken Enchilada Bowl | Цыпленок в сковороде с соусом из белого вина | Куриный сатай с арахисовым соусом | Кето Пирог с курицей в горшочке | Куриные грудки, фаршированные артишоком из шпината

Рецепты кето-завтрака

Рецепты завтрака с низким содержанием углеводов могут быть очень вкусными.А иногда вы просто хотите отказаться от типичных яиц и овощей на завтрак. Попробуйте эти вкусные рецепты кето-завтрака.

Кето-черничные кексы | Низкоуглеводное кето-итальянское печенье Hoagie

Рецепты кето-десертов

Сегодня на рынке определенно нет недостатка во вкусных кето-рецептах десертов. Даже в продуктовых магазинах на полках появляются кето-дружественные десерты. Но ничто не сравнится с домашним кето-дружественным десертом. Попробуйте один из множества рецептов кето-десертов, которые мы для вас собрали!

Кето печенье с шоколадной крошкой | Рецепт шоколадного торта без муки с низким содержанием углеводов | Кето шоколадные кексы | Темный шоколад с мексиканскими пряностями без сахара | Шоколадный чизкейк с низким содержанием углеводов без выпечки | Keto Healthy Mint шоколадная помадка | Домашний пирог с нутеллой | Песочное печенье с миндальным кето | Шоколадная пицца с низким содержанием углеводов | Палео-веганские шоколадно-кокосовые хрустящие батончики | Карамель с низким содержанием углеводов | Чизкейки Keto Mini Blueberry

Кето стороны и повязки

Большинство заправок содержат сахар и углеводы, а большинство сторон содержат картофель или другие овощи с высоким содержанием углеводов.Ниже мы подобрали пару действительно вкусных рецептов. Попробуйте их и узнайте, что кето-дружественные отношения не обязательно должны быть скучными или безвкусными.

Средиземноморский салат с брокколи с низким содержанием углеводов | Кето Медово-горчичный соус

Кето-закуски и кето-закуски

Одна из самых сложных вещей при переходе на кето — это мысль о том, что любая быстрая закуска, которая приходит из кладовой, богата сахаром и углеводами — и вы не ошиблись. Самые быстрые закуски из кладовой определенно не входят в список здоровых.Вот почему мы составили этот список одобренных кето закусок и закусок. Возможно, вам придется приложить немного больше усилий заранее, но если вы подготовите их заранее, вы можете взять и взять кето-дружественную закуску, которая будет легкой, быстрой и полезной для вас.

Яйца с голубым сыром и беконом | Грибы, фаршированные крабами, со сливочным сыром | Протеиновые шарики с арахисовым маслом | Фаршированные авокадо с салатом из куриного бекона

31 рецепт кето, который стоит попробовать в этом месяце

Рецептов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров для занятых людей на кето-диете: Fisch, Jen: 9781939754448: Amazon.com: Книги

«Соблюдение правил является фактором № 1, который позволяет людям оставаться в состоянии кетоза и испытывать преимущества кетогенной диеты. Джен предоставила невероятное количество рецептов, которые не только легко приготовить, но и достаточно вкусны, чтобы побудить людей соблюдать правила. от кето-диеты до кето-образа жизни ». ―Райан П. Лоури, доктор философии (c), президент Института прикладных наук и производительности и автор книги The Ketogenic Bible

«Приготовление кето не должно быть трудным или дорогим.В книге The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook Джен Фиш доказывает, что кето-дружественное приготовление может быть простым, быстрым и доступным, а также может быть восхитительным. В отличие от других экспертов по кето, рецепты которых, похоже, требуют длинного списка дорогих, труднодоступных ингредиентов и докторской степени по химии, поваренная книга Джен показывает, насколько легкими и вкусными могут быть здоровые кето-блюда ». ―Кен Д. Берри, доктор медицинских наук, и автор книги « лжет, мой доктор сказал мне»

«Итак, вы погрузились в эту кето-штуку, и теперь вам интересно, что есть и как ее приготовить.Не ищите больше, чем The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook . Он наполнен кето-дружественными рецептами, которые не только безумно вкусны, но и очень просты в приготовлении. Книга Джен необходима на любой кето-дружественной кухне ». ―Йемени Меса, президент Know Foods, @keto_head в Instagram

« … идеально подходит для тех, кто ведет активный образ жизни (также известный как все). Учиться. как за считанные минуты приготовить культовый суп из пуленепробиваемого кофе, бекона и яичной цветной капусты и сырный суп с брокколи.” ―Chowhound Staff, cnet.com

ДЖЕН ФИШ — блогер и преданный приверженец кетогенной диеты. Как популярный влиятельный человек в кетогенном пространстве, Джен делится своим опытом со своими преданными последователями в Instagram @ketointhecity, на своем канале YouTube Keto In The City и в своем блоге на KetoInTheCity.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.