Канапе на шпажках на праздничном столе и 9 правил канапе, о которых задумываются не все

Сейчас, мы живём в мире, где шумные и многолюдные вечеринки запрещены, но это не отменяет прелести канапе на шпажках на праздничном столе. Даже если за столом соберутся только близкие – 4-6 человек разного возраста – они встретят такие мини-закуски с большой радостью. Ведь канапе на шпажках для праздничного стола не ограничиваются канапе с копчёным или слабосолёным лососем.

Что такое канапе на шпажке для праздничного стола

Канапе на шпажках для праздничного стола – маленькая закуска или, проще говоря, микро-бутерброд на один или два укуса. Канапе обычно подают на фуршетах или перед основным ужином вместе с аперитивом. Канапе должны быть удобными для еды без приборов, поэтому никаких жидких капающих соусов, падающих или сползающих ингредиентов – всё собрано и подогнано, привлекательный внешний вид обязателен. Для удобства канапе часто скрепляют шпажками.

Слово канапе, пришедшее из французского языка, для описания мини-закусок выбрано не случайно. Еда канапе – это гарнир, сидящий на хлебе, как человек сидящий на  элегантном канапе (диван для трёх и более человек, с высокой спинкой и подлокотниками, обитыми тканью). 

Канапе возникли где-то в середине 1800-х годов во Франции и после того, как попали в Великобританию в ХХ веке, стали завоёвывать весь мир.

Из чего можно сделать канапе на шпажках для праздничного стола

Вариантов приготовления классического канапе много, но их можно условно разделить на два вида. В основе первого вида канапе на шпажках – хлеб, поджаренный или подсушенный, на который выкладывают остальные ингредиенты. Для второго используют в качестве нижнего слоя овощи/фрукты/ягоды, например кусочки огурца, ломтик отварного картофеля, кружок моркови, свеклы, яблока или клубнику…

Если разбирать канапе на шпажках более подробно, вырисовывается такая картина (снизу вверх):

• Основа из небольшого кусочка хлеба, сдобы, печенья или мягкой гренки. Мини-кростини и мини-брускетта – классические образцы канапе. Современные канапе готовят также с крекерами или мини-блинчиками.
• Ароматная вязкая и жирная «паста» – сливочное масло, сливочный сыр или майонез. Этот слой добавляет канапе влагу, а также создаёт «барьер», чтобы хлеб не промок от воздействия овощного сока. Это и своеобразный «клей», который удерживает ингредиенты, лежащие на самом нижнем слое.
• Кусочки или ломтики мяса или птицы, морепродукты, овощи, фрукты – основные ингредиенты канапе, и чем они роскошнее, тем лучше. Стейк, сыровяленая ветчина, лосось, креветки, лесные грибы – отличный выбор. Эта группа ингредиентов задаёт вкус и определяет стоимость канапе.
• Верхушка канапе на шпажках – что-то маленькое, но очень вкусное, например, красная икра или свежая лесная ягодка, пикули, каперсы…

9 секретов и правил приготовления канапе: про пиццу, шпажки и ножи

Простота и проверенные вкусовые сочетания. Когда люди произносят слово канапе, оно автоматически вызывает в воображении сложные образы. Но порой, чем проще рецепт приготовления мини-закуски, тем лучше. Иногда достаточно нарезать запечённое или пожаренное мясо средними кубиками, добавить каплю хрена и скрепить шпажкой с помидором черри. Или пары: сыр – виноград, сыр – груша, шарик моцареллы и помидор черри – даже придумывать ничего не нужно. Если это слишком просто и банально, разложите любимые пиццы на составляющие и попробуйте собрать пары, оформив их как канапе. Например, отлично работает пара деревенский немного кисловатый хлеб – анчоусы.

Будьте готовы. Накануне или за несколько часов до начала приготовления канапе приготовьте столько ингредиентов, сколько сможете. Разложите подготовленные ингредиенты по мискам или тарелкам и смело подключайте к сборке канапе на шпажках гостей. Часто те, кто пришли первыми, не знают, чем себя занять, а совместная готовка, как известно, очень объединяет и сближает людей.

Контраст на благо. Стремитесь сочетать в одном канапе разные цвета, текстуры и вкусы. Рассматривайте каждое канапе как блюдо и, если в нём уместно – по вкусу – использование пряных трав и фактурных приправ, используйте их. Яркий зелёный (петрушка, базилик, кинза) или красный (перец чили или молотая паприка) всегда идут на благо общей картине стола.

Вегетарианские канапе для всех. Если у вас ограниченный бюджет, приготовьте вегетарианские канапе. Необязательно покупать дорогие продукты: всё может быть вкусным, если ингредиенты хорошего качества. Если в магазине или на рынке вы, например, купили вкусный молодой сыр, готовьте все канапе с ним, используя разный хлеб и овощи. Если есть вкусный картофель, часть отварите, а часть запеките и используйте как основу канапе, в помощь возьмите маринованные и свежие овощи.

Ножи и духовка в помощь. Для приготовления основы используйте ножи с рифлёным лезвием. Ими отлично нарезать квадратики или треугольники из ломтиков пшеничного или ржаного хлеба. Нарезав хлеб, разложите его на противне, застеленным бумагой для выпечки, и уберите в духовку, разогретую до 180 °С на 2-4 мин. Хлеб должен стать хрустящим, но не рассыпчатым. Кусочки для канапе на шпажках можно проткнуть шпажкой. Они – в меру твёрдые и не превратились во влажную и хрупкую основу канапе.

Эффектная подача. Используйте для подачи канапе на праздничный стол самые лучшие подносы, блюда и шпажки. Канапе просто обязаны выглядеть красиво. Шпажки можно купить – сейчас их в продаже много, и они разные. Можно использовать деревянные шпажки для мини-шашлычков, обрезав их до нужной длины и украсив верхушку, например, яркой бусинкой. Если канапе мягкое, можно даже попробовать заменить шпажку коктейльной трубочкой. И обязательно поставьте на подносе небольшую тарелку или стаканчик для использованных шпажек!

Разумное сочетание. Продумайте сочетание канапе с алкогольными и безалкогольными напитками. Есть беспроигрышные варианты напитков, которые традиционно подают к таким мини-закускам. Самый простой способ подать мартини на праздничный стол – это смешать джин и сухой вермут, убрать получившийся микс в морозилку и потом разлить по охлажденным бокалам для мартини. Есть ещё один рецепт: 1/3 вермута + 1/3 джина + 1/3 кампари. Или шампанское, просекко или что-то ещё игристое.

Компания для канапе на шпажках. Если канапе выходит мало, не паникуйте. Окружите блюдо с мини-закусками вазами с мандаринами, яблоками и грушами. Добавьте кувшины или графины с минеральной водой, соками или компотами. Можно приготовить соусы-намазки и подать их со свежими овощами (морковкой, сладким перцем, черешками сельдерея). Рецепт соуса см. здесь. Он, кстати, подойдёт и для мини-оладьев.

Не всё сразу. Не очень хорошо, когда кому-то из гостей чего-то не достанется, поэтому не выставляйте на праздничный стол сразу все канапе на шпажках. Разделите подготовленные мини-закуски на 2 части и, когда, первая будет съедена, выставляйте вторую. А между этими подачами предложите гостям напитки.

Сколько канапе на шпажках нужно готовить для праздничного стола

Как мы писали выше, канапе на шпажках чаще всего подают на праздничный стол с аперитивом перед основными блюдам. Для гостей такие мини-закуски – почти забава, перекус или даже мини-презентация ваших кулинарных способностей. Для такой подачи достаточно 3-5 канапе на 1 человека.

Если вы весь праздничный стол устраиваете в формате фуршета, тогда канапе на шпажках – одно из основных блюд. В этом случае для каждого гостя рекомендуем подавать 5-6 канапе в первый час вечеринки и 3-4 канапе – во второй. Как показывает практика, фуршеты длятся не больше, потом просто начинаются танцы и шампанское.

В любом случае, всё зависит от того, сколько человек участвуют в застолье. Сейчас, скорее всего, за праздничным столом соберётся не более 10 человек, поэтому стоит готовить 5-6 вариантов канапе на шпажках и не более того. Специалисты кейтеринга советуют: не пытайтесь сделать много разновидностей канапе, так легко допустить ошибки и во вкусовых сочетаниях, и в подаче. Лучше сделать 2-3 действительно хороших вариантов, чем 6-7 посредственных. Меньше, в данном случае – лучше.

10 рецептов канапе на шпажках, которые за праздничным столом съедаются без остатка

Хотя канапе прекрасны сами по себе, лучше, если они будут объединяться одной темой, например, канапе на слоёном тесте, сезонные продукты, канапе с морепродуктами, парафраз на тему азиатской кухни или даже «Лучшее из русской кухни». Мы предлагаем вам 10 рецептов-идей, которые можно дополнить своими вариантами канапе на шпажках для праздничного стола.

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из огурца, сливочного сыра и клубники

Канапе на шпажках на праздничный стол. ​Канапе из огурца, сливочного сыра и клубники

Для приготовления 30-32 порций нужно: 

• 4 стебля зелёного лука
• 8 очищенных грецких орехов
• 70 г сливочного творожного сыра
• 60 г сыра с голубой плесенью 
• 500 г крупных ровных огурцов
• 16 тёмных виноградин без косточки
• 16 ягод клубники
• 1 ст. л. листочков тимьяна
• бальзамический уксус, по желанию

1. У зелёного лука удалите белую часть и мелко порубите зеленую. Орехи обжарьте и крупно порубите.
2. Взбейте блендером оба вида сыра, смешайте с рубленым луком.
3. С огурцов снимите тонкие продольные полоски кожуры (удобно это делать ножом для чистки овощей или тёркой для цедры), чтобы огурцы стали полосатыми. Нарежьте их кружками толщиной 6-7 мм.
4. Выложите на кружочки сырный крем (красиво это можно сделать при помощи кондитерского мешка). Разложите их на плоском блюде.
5. На половину кружочков выложите по виноградине и посыпьте рублеными орехами, на вторую положите клубничку (крупные можно разрезать пополам) и присыпьте их листиками тимьяна. Канапе можно аккуратно и экономно сбрызнуть уксусом. Лучше всего скрепите шпажкой. Так соберите все канапе. 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из блинов с красной рыбой

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из блинов с красной рыбой

Для приготовления 6 порций нужно: 

• 120–150 г филе слабосолёного лосося/форели
• 2 сладких разноцветных перца
• горсть свежей зелени
• 100 г жирного творога
• 3 ст. л. жирной сметаны
• 10-12 дрожжевых блинов на молоке
• соль, свежемолотый чёрный перец

1. Рыбу нарежьте квадратными кусочками 2х2 см.
2. Перец разрежьте пополам, удалите перегородки и семечки. Нарежьте квадратиками размером 2х2 см.
3. Зелень мелко нарубите и смешайте с творогом и сметаной, посолите и поперчите.
4. Блины нарежьте квадратиками 3х3 см. Смажьте с одной стороны творожной смесью, выложите рыбу и сладкий перец. Накройте снова кусочком блина. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе. 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с маринованной рыбой, хреном и свеклой 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Маринованная рыба с хреном и свеклой – мини-бутерброды

  Для приготовления 10-12 порций нужно: 

• 150 г укропа
• 150 г крупной морской соли
• 60 г сахара
• 1 небольшая свекла
• 1,5 кг филе семги или любой красной рыбы на коже
• 50 г хрена
• 40–50 мл водки
• ржаной хлеб, редиска и свежие огурцы для канапе
• микрозелень или пряная зелень для подачи

1. Приготовьте маринад: мелко порубите укроп, смешайте с солью и сахаром. Свеклу натрите на мелкой терке.
2. Филе лосося выложите в эмалированный лоток кожей вниз. Сверху обильно посыпьте филе смесью сахара и соли, рубленым укропом. Равномерно распределите на филе хрен, тёртую свеклу, полейте водкой.
3. Затяните лоток пищевой пленкой и уберите в холодильник на 24 ч. Перед подачей соскребите с рыбы маринад, насухо вытрите бумажными полотенцами. Нарежьте тонкими ломтиками.
4. Соберите канапе: хлеб, тонкие ломтики овощей и рыба. Скрепите шпажкой. Украсьте зеленью. Так соберите все канапе. 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с моцареллой и помидорами черри

Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничное канапе с моцареллой и помидорами черри

Для приготовления примерно 20 канапе нужно: 

• 250 г слоеного бездрожжевого теста
• не более 20 шариков мини-моцареллы
• не более 10 помидоров черри
• не более 20 листочков базилика

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
2. На основу положите шарик моцареллы, затем половину помидора и лист базилика. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе.

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с голубым сыром, грушами и виноградом

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с голубым сыром, грушами и виноградом

Для приготовления примерно 20 канапе нужно: 

• 250 г слоёного бездрожжевого теста
• не более 160 г сыра с голубой плесенью
• не более 20 ломтиков твёрдой груши конференц
• не более 40 тёмных виноградин без косточки

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
2. Положите на основу немного сыра с голубой плесенью и слегка размажьте по тесту. Добавьте ломтики груши и виноград. Скрепите шпажкой. Так скрепите все канапе. 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с креветками и огурцами

Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничное канапе с креветками и огурцами

Для приготовления примерно 20 канапе нужно: 

• 250 г слоёного бездрожжевого теста
• не более 20 кружочков огурцов
• не более 20 небольших веточек укропа
• майонез
• не более 10 средних варёных или жареных очищенных креветок, разрезанных вдоль пополам 

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
2. Положите на основу по 2 ломтика огурца и веточку укропа, немного майонеза и половину креветки. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе. 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с салями и сладким перцем

Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничные канапе с салями и сладким перцем

Для приготовления примерно 20 канапе нужно: 

• 250 г слоёного бездрожжевого теста
• не более 20 ломтиков салями
• 3 больших сладких разноцветных перца
• не более 20 маслин

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
2. Сложите салями пополам или в 4-5 раза, добавьте ломтик сладкого перца и маслину. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе. 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с карбонадом, беконом и листовым салатом

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с карбонадом, беконом и листовым салатом

Для приготовления примерно 20 канапе нужно: 

• 250 г слоёного бездрожжевого теста
• не более 8 крупных листочков салата (айсберг, романо, латук)
• не более 10 ломтиков с/к бекона
• не более 10 ломтиков карбонада
• не более 10 помидоров черри

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
2. На основу положите кусочек листового салата, поджаренного бекона и свёрнутый трубочкой кусочек карбонада. Украсьте половиной помидора черри. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе. 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе со слабосолёным лососем/форелью

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе со слабосолёным лососем/форелью

Для приготовления примерно 20 канапе нужно: 

• 250 г слоёного бездрожжевого теста
• не более 200 г сливочного творожного сыра
• не более 10 ломтиков слабосолёного лосося/форели
• не более 20 небольших веточек укропа

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
2. Выложите на основы по ложке сливочного сыра. Кусочки лосося сложите в 3-4 раза и положите на сыр. Сколите шпажкой и украсьте укропом. Так соберите все канапе. 

Канапе на шпажках на праздничный стол. Фруктовые канапе вне сезона

Канапе на шпажках на праздничный стол. Фруктовые канапе

Для приготовления 6 порций нужно: 

• 300 г крупной клубники
• 3 крупных киви

1. У клубники удалите листочки. Киви очистите и нарежьте средними кубиками.
2. Нанижите фрукты на шпажки. Так соберите все канапе.

Канапе на шпажках –50 рецептов с фото для фуршета!

Если вы собираетесь отойти от традиционного застолья, и устроить фуршетный стол, то рецепты канапе на шпажках с фото просто обязаны быть в вашей записной книжке, ну или как минимум в закладках. Канапе на шпажках  — рецепты в домашних условиях  сегодня доступны не только профессиональным поварам и кулинарам, но и таким рядовым хозяюшкам как мы с вами.

Читайте также: Канапе на шпажках: рецепты с фото в вашу копилку идей!

Если у вас имеются в арсенале проверенные закуски на шпажках на праздничный стол (рецепты с фото) – считайте это половиной успешного застолья. Вторая половина – это правильная сервировка и подача закуски на шпажках, и канапе на шпажках рецепты с фотографиями на сайте Домашний Ресторан призваны вам помочь в этом нелегком деле.

Все представленные закуски на шпажках — рецепты с фото и подробным описанием процесса приготовления, придадут вам уверенности в своих силах и очаруют всех гостей великолепным исполнением и подачей праздничных канапе на шпажках.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки отлично сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они образуют отличную закуску: и вкусную, и красивую.Такие канапе можно подать в качестве дополнения к аперитиву: они идеальны к коньяку, бренди или рому. Для фуршетного мероприятия это вкусное канапе на шпажках  – настоящая находка. Как приготовить канапе на шпажках с сыром и оливками (рецепт с фото), смотрим ЗДЕСЬ.

Канапе с креветками на шпажках

Как приготовить канапе на шпажках праздничный стол с креветками, сыром и помидорами черри, я писала ЗДЕСЬ.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Как приготовить канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе на шпажках с клубникой и бананом «Поцелуй»

Как приготовить канапе на шпажках с клубникой и бананом «Поцелуй», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе на шпажках с сыром и виноградом

Ингредиенты:

• Твердый сыр (Российский или Гауда)
• Сыр с голубой плесенью (Дор Блю, рокфор, Горгонзола )
• Листья салата для украшения
• Крупный виноград

Приготовление:

На зубочистку, или коктейльную шпажку сначала нанизывать кубик одного вида сыра до конца шпажки, а затем ягоду винограда. Выложить канапе на тарелку с листьями салата.

Канапе на шпажках для детей «Мухоморчики»

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Перепелиные яйца
• Кудрявая петрушка
• Майонез

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить, почистить и срезать нижнюю шляпку (Это будет основание мухоморчика). Помидорки черри разрезать пополам, и вынуть семена с мякотью. На шпажку нанизывать сначала яйцо, затем шляпку грибочка из помидора. Украсить канапе веточками кудрявой петрушки и сделать белые точки на помидорах майонезом.

Канапе на шпажках с семгой

 Ингредиенты:

Приготовление:

Слабосоленую семгу порезать тонкими пластинками, и нанизывать на шпажку «гармошкой». Разложить канапе на тарелке и присыпать сверху лимонной цедрой, и четным молотым перцем.

Канапе на шпажках с курицей и грибами

 Ингредиенты:

• Куриное филе
• Соевый соус
• Мед
• Огурцы
• Болгарский перец
• Маринованные шампиньоны
  

Приготовление:

На сковородке растопить мед и добавить соевый соус. В этом соусе обжарить куриные грудки, остудить, и порезать на порционные кусочки для канапе. На шпажку сначала нанизать шампиньоны, затем болгарский перец, потом курицу и колечко огурца. Украсить канапе зеленым базиликом.

Канапе на шпажках с семгой и яйцом

 Ингредиенты:

• Слабосоленая семга
• Вареные перепелиные яйца
• Свежие огурцы

Приготовление:

На кружки огурцов выложить сначала кусочки слабосоленой семги, а сверху по половинке яйца. Проткнуть «пирамидку шпажкой», и подавать на стол.

Канапе из блинов на шпажках

Пошаговый мастер класс как приготовить канапе из блинов на шпажках можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе на шпажках с семгой и огурцом

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга
• Свежие огурцы
• Черный хлеб
• Листья салата
• Мягкий сливочный сыр
• Черные оливки

Приготовление:

С черного хлеба обрезаем корочку, и режем на порционные кусочки под канапе. Каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром, укладываем сверху листик салата, затем рыбу, и накалываем шпажку с огурцом и черной оливкой как показано на картинке.

Рулетики — канапе на шпажках с салом

Ингредиенты:

• Свежее сало с прорезью (бекон)
• Маринованные огурцы
• Болгарский перец
• Укроп
• Горчица

Приготовление:

Сало порезать на полоски, длиной примерно 10-15 см. Каждую полоску намазать горчицей, и положить по кусочку маринованного огурца, болгарского перца, и веточку укропа. Свернуть сало рулетиком и проткнуть шпажкой.

Канапе на шпажках из утки с хурмой

Ингредиенты:

• Филе утки
• Апельсиновый сок
• Устричный соус
• Растительное масло
• Голубика
• Мята
• Хурма

Приготовление:

Мясо утки мариновать в апельсиновом соке и устричном в течение суток. Затем обжарить на масле и нарезать тонкими ломтиками. Хурму обернуть мясом и наколоть на шпажку с голубикой и мятой как показано на картинке.

Канапе на шпажках с феттой и овощами

Ингредиенты:

• Сыр фетта
• Огурцы
• Черные маслины
• Помидоры черри красные и желтые

Приготовление:

На шпажку накалываем ингредиенты в следующей поочередности: половинка помидора, маслина, кружок огурца и кубик сыра фетта.

Канапе на шпажках на праздничный стол (простые рецепты с фото) от Домашнего Ресторана, позволят вам избежать долгого и мучительного стояния у плиты, а также вы сможете приятно удивить своих гостей оригинальным сочетанием продуктов канапе. Все рецепты канапе на шпажках с фото простые и вкусные, проверенные лично мной и гостями сайта Домашний Ресторан. Поэтому вы можете смело использовать канапе рецепты с фото на шпажках в планировании и подготовке фуршетного стола, и не переживать что закуска не получится, или не понравится гостям.

Коллекция канапе рецепты с фото на шпажках, будет постоянно обновляться. Вы сможете найти здесь для себя как традиционные рецепты на шпажках, такие как: фруктовое канапе на шпажках, канапе с сыром на шпажках, канапе на шпажках с семгой, канапе на шпажках для детей, канапе на шпажках с ветчиной, так и необычные канапешки на шпажках рецепты с фото, с использованием различного сочетания деликатесов.

4.5
/
5
(
11

голосов
)

20 рецептов канапе на шпажках с фото в домашних условиях

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить в домашних условиях, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе – это очень маленькие бутерброды, которые можно не откусывать по кусочку, а отправить в рот целиком. Чаще всего это фуршетное угощение, которое берут руками. Подаются они, в основном, к легким коктейлям и вину.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разных наборов продуктов. Поэтому вы точно найдете те, что понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Канапе из сельди с черносливом

Чернослив залейте горячей водой, пусть настаивается до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Филе селедки и ломтики черного хлеба нарежьте квадратиками одинакового размера, со стороной приблизительно 7-10 мм.

Хрустящие маринованные огурцы нарежьте колечками такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизывайте на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослива, огурцов и селедки (если не понятно, смотрите фото). При подаче добавьте капельку горчицы на рыбу и украсьте канапе петрушкой.

Канапе из рулетиков ветчины с сыром

100 г твердого сыра натрите на средней терке. Добавьте 1 зубок чеснока, выдавленного через чеснкодавилку. Заправьте 1 ст. л. майонеза или сметаны по выбору.

Ветчину нарежьте тонкими кружочками. На каждый кружочек поместите немного сырной начинке и сверните ветчину рулетом. В зависимости от диаметра, разрежьте каждый рулетик на несколько частей, шириной 1,5-2 см.

На каждую шпажку «оденьте» по одной консервированной оливке без косточки и по два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться, как на фото.

Канапе «Крючочки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках непременно одобрят любители морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра, эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы добавляют канапе необходимой свежести и хрусткости. Все ингредиенты великолепно сочетаются. Такие канапе встречаются в меню ресторанов, но их без проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях.

Огурец обмойте и нарежьте вдоль тонкими-тонкими полосками.

На средину каждой полоски поместите полную чайную ложку сливочного сыра с листиком петрушки.

На сыр выложите по 1 очищенной вареной креветке (хвостики не отрывайте).

Заверните огурец с начинкой в рулет и закрепите шпажкой. Установите «крючочки» на небольшой кружечек батона или крекер.

Волнистые канапе с колбасой

Чтобы гости оценили ваши старания по достоинству, канапе на шпажках рецепты в домашних условиях важно не только быстро приготовить, но и красиво оформить. Есть несколько способов это сделать. Один из них – сформировать объемные фигурки из продуктов, например, сложить их в виде волн. Такие канапе имеют очень эффектный вид и смотрятся аппетитно.

Наденьте на шпажку половинку маслины, тонкие полоски огурца и кружочки колбасы, как на фото.

Закрепите шпажку в основании из пластинки хлеба, на котором лежит помидор и твердый сыр.

Красивые домашние волнистые канапе готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветка – один из самых популярных ингредиентов в приготовлении домашних канапе. Она, как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми различными добавками и их не обязательно должно быть много. Даже, наоборот, продукты должны не «забивать» вкус креветки, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона небольшие кружочки, подсушите их на сухой сковороде.

На батон выложите нарезанные кружочками мелкие помидоры, а сверху поместите отваренную креветку.

Скрепите ингредиенты шпажкой (смотрите фото). На каждую канапешку выдавите по 2-3 капли сока лимона и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся маленькие яркие и контрастные закусочки. Они же, как правило, первыми и пропадают с тарелок.

Для приготовления разноцветных канапе необходимо почистить авокадо, удалить из него косточку и нарезать плод небольшими кубиками.

Маринованные анчоусы разрежьте на маленькие полоски. Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте пополам.

Нанизывайте на шпажку по очереди яйцо, помидор черри, анчоус и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и маслинами

Для этого рецепта выбирайте креветки побольше, а маслины поменьше.

Огурцы обмойте и нарежьте пластинками толщиной 5 мм.

«Кучерявые» кончики листьев зеленого салата порвите руками на небольшие кусочки.

Поместите маслину в креветку с хвостиком, проткните шпажкой и закрепите на огурце с салатом. Должно получиться, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные закуски канапе на шпажках, рецепты которых очень простые, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и при торжествах в домашних условиях.

Канапе – лучший вариант для посиделок в компании друзей.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов – креветка с виноградом без косточки на основе из подсушенного хлеба для тостов. Это очень вкусно!

Мини бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Ломтик тостового хлеба смажьте маслом и разрежьте по диагонали на 4 части. На каждую поместите кусочек балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна». Завершите канапе черной оливкой.

Многослойные канапе на шпажках

Возможно, вам кажется, что такую закуску готовить сложно и долго, но это не так. Все достаточно просто, но выполнять все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб формы «кирпичик» нарежьте на одинаковые тонкие кусочки (4-5 мм). Намажьте все ломтики плавленым сыром.

Выложите сверху на черный кусочек нарезанные тонкими полосками огурцы. Накройте белым хлебом, смазанной стороной вниз. Далее смажьте сыром вторую сторону белого хлеба. На нее поместите слабосоленую форель или семгу. Затем накройте ломтиком черного хлеба, который ранее намазали сыром.

Повторите действия, только в качестве прослойки используйте желтый болгарский перца или другой овощ, по желанию. Завершите многослойный бутерброд белым хлебом, смазанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками таким образом, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вдоль и поперек. Так у вас получатся красивые ровные и вкусные канапе в домашних условиях.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой бывают совсем простыми. Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Сельдерей обмойте и нарежьте брусочками по 2-3 см длиной.

Пронзите шпажкой очищенную креветку, затем консервированную маслину и закрепите все на основании из сельдерея.

«Шашлычки» из ассорти сыров

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбрать без косточек.

Сыры нарежьте кубиками, сторона которых составляет один сантиметр. Виноград промойте, подсушите, разрежьте посредине на 2 равные части. Если есть косточки, удалите их. А если виноград без косточек и маленького размера можете его не разрезать.

На шпажки нанизывайте по очереди виноград и по одному виду сыра.

Такие канапе превосходно сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Трехцветные»

Рецепты канапе на шпажках с фото часто настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только посмотрев на изображение. Этот случай именно такой.

Но, для полной ясности, стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных маслин без косточек.

Эти канапе низкокалорийные, диетические и легкие. Поэтому есть их можно в неограниченном количестве или пока не закончатсяJ

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Тонкими ломтиками нарежьте черный хлеб и ветчину. Разрежьте все ломтики на одинаковые небольшие квадратики, со стороной 1,5-2 см. Огурцы приблизительно такого же диаметра нарежьте кружочками.

Поместите огурцы между двух квадратиков хлеба. Сверху поместите кусочек ветчины, затем – помидор черри и оливку. Пронзите все ингредиенты шпажкой.

Домашние канапе с ветчиной можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и маслинами

На шпажку «оденьте» корнишон, кусочек сыра Моцарелла или Проволетта и черную маслину. Если хотите, чтобы канапе стояли на тарелке, необходимо обрезать маслины с одной стороны и установить закуску именно на плоскую сторону. Но можно и просто уложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Вегетарианские канапе

Среди множества канапе на шпажках, рецепты найдутся и для вегетарианцев.

Маленькие огурчики нарежьте колечками.

Брынзу нарежьте кубиками.

На каждую шпажку нанизывайте по очереди помидоры черри, затем маслины, огурчики и закрепите все на кубике брынзы.

Закуска из сыра и салями

Этот рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе – сыра и колбасы. А необычное оформление закуски в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Из тостового хлеба и слайсов твердого сыра вырежьте квадраты или круги одинакового размера. Выложите сыр на хлеб (который можете смазать маслом по желанию).

На шпажку наденьте кружочек салями с черной оливкой, как на фото. Закрепите «парус» на хлебной основе.

Закусочные «мухоморчики»

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится несколько маленьких красных помидорчиков — черри, такое же количество перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварите, остуди и очистите. Каждый помидор разрежьте пополам и ложечкой очистите мякоть.

Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (ножка грибочка) и половинки помидоров, которые выступят в качестве шляпок.

На красные шляпки нанесите маленькие капельки майонеза. Это будет удобно сделать с помощью зубочистки. Листики петрушки прикрепите майонезом на ножку мухоморчика.

Приятного аппетита!

Бутербродики с креветками

Батон поджарьте на сухой сковороде. Вырежьте из него кружки около 3 см в диаметре.

На шпажку нанизывайте половинки маслин. Затем пронзите вареную креветку с хвостиком в двух местах и зафиксируйте ее в вертикальном положении на кружках батона (смотрите фото).

Дополните домашние канапе с креветками на шпажках небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа, поместив их на хлебную основу.

Разные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое и главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

2 в ответ на “20 простых рецептов канапе на шпажках”:

Оставить комментарий

Канапе на шпажках на праздничный стол ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если Вам нужно быстро приготовить красивую и довольно постую закуску к приходу гостей, обратите внимание на данный рецепт канапе на шпажках. Эти канапе получаются праздничными и отлично могут заменить один из салатов, приготовленных по привычке в банальном салатнике. Здесь тот-же салат, но подан он по-другому, более эстетично и интересно. Использовать мы будем всеми любимые простые ингредиенты: крабовые палочки, отварное яйцо, сыр и свежий огурец. Думаю, что многие хозяйки готовят из этих «ходовых» продуктов и возможно, кто-то захочет добавить сюда немного свежей зелени или ещё как-то разнообразят салат-закуску. Обязательно, сделайте вкусные канапе на праздничный стл к 9 Мая!

А я в свою очередь спешу поздравить всех ветеранов, среди которых и моя бабушка, с этим знаменательным и великим праздником, Днём Победы! Здоровья Вам наши дорогие, долгих лет, мирного, чистого неба над головой, и чтобы никогда к нам в дом не пришла война! Ветаранам Всем — УРА!!!

Потребуется:

• Огурец свежий — 2 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Яйца варёные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Майонез — 3-5 ст.л.
• Маринованные грибы (мелкие шампиньоны) — 1 б.
• Маслины (зелёные и чёрные) — по 1/2 б.
• Шпажки

Как приготовить канапе на шпажках с крабовыми палочками, сыром и яйцом:

Прежде всего следует вымыть подготовленные шпажки (если они у вас прастиковые), деревянные шпажки можно не мыть совсем. А теперь просто насаживаем на шпажку маринованный гриб и маслину. У меня получилось по 10 шпажек с зелеными маслинами и 10 шпажек с чёрными маслинами.

Вооружившись большой плоской тарелкой, нарезаем свежие огурцы,толщиной около 1,5 см. и выкладываем их на блюдо. Это будет служить нам основой для канапе.

Отдельно соединяем тёртые на крупной тёрке крабовые палочки, твёрдый сыр и варёные яйца. Добавлем по вкусу немного майонеза, чтобы мазза была при перемешивании достаточно густой.

И начинаем крутить шарики из салатной массы. У меня шарики получились величиной примерно со среднее куриное яйцо. Выкладываем шарики на подушку из огурца.

Остаётся только воткнуть подготовленные шпажки с грибочками и маслинами в салатный шарик и огурец.

Канапе готовы. При подаче можно их дополнительно украсить веточками свежей зелени. И скорее на стол! Эта простая закуска из канапе украсит любой праздничный стол.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Канапе на шпажках на праздничный стол

Канапе на шпажках на праздничный стол представляют из себя маленькие бутербродики.

Они будут выделяться на любом праздничном столе среди множества блюд и подойдут для любого мероприятия.

Канапе на шпажках привлекают своим внешним видом, богатой цветовой палитрой и оригинальным вкусом. Здесь существует масса вариантов, стоит лишь проявить фантазию, добавить или заменить какой-то ингредиент и закуска заиграет новыми цветами и вкусовыми качествами.

Канапе зачастую не требуют много времени для их приготовления. В состав могут входить, как мясные нарезки, так и морепродукты, как фрукты, так и овощи, а может быть и сочетание несочитаемого, что отразится на вкусе только положительным образом. Самыми популярными продуктами в канапе являются сыр и маслины.

Рассмотрим самые оригинальные рецепты канапе для праздничного стола.

Канапе с помидором Черри и беконом

Быстрая и красивая закуска с помидором Черри.

Ингредиенты:

• Гренки пшеничные,
• Копченый бекон,
• Помидоры Черри,
• Горчица,
• Петрушка.

Приготовление:

Подготовить гренки небольшого размера.

Для тех, кто не любит гренки, можно взять обычный батон.

Бекон нарезать слайсами средней длинны, из него будем делать рулетики.

Нанизываем на шпажку помидор Черри.

Гренки слегка смазываем горчицей.

Бекон сворачиваем в рулетик и кладем сверху на гренку.

Добавляем поверх бекона веточку петрушки и прокалываем все шпажкой с помидором Черри.

Канапе из ветчины, шампиньонов, огурца и яиц

С такими канапе придется слегка потрудиться. Но результат стоит того, выглядят они очень аппетитно. Ваши гости будут в восторге от оформления и вкуса таких канапе.

Ингредиенты:

• Ветчина
• Вареные яйца
• Маринованные шампиньоны
• Свежий огурец
• Батон
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

Ингредиенты необходимо вырезать, можно воспользоваться ножом, а можно использовать специальные формочками, в виде звездочек или др., что есть под рукой. Это придаст пикантности вашим канапе.

Натереть на мелкой терке отдельно белок и желток.

Ветчину нарезать тонкими полосками средней длинны.

Огурец нарезать не тонкими кружочками.

Выдавить из батона фигуру нашей формочкой (или вырезать ножом небольшой квадратик).

Сверху положить кусочек огурца.

Выложить кусочек ветчины по длине. Один край смазать майонезом и положить немного натертого белка, свернуть начинку в рулетик. Края рулетика обмакнуть в майонез, а затем в желток с обеих сторон. Выложить сверху на батон с огурцом.

Добавить маленькую веточку петрушки.

На шпажку наколоть грибок и закрепить нашу композицию.

Канапе с колбасой

Оптимальный вариант подачи нарезки, оригинально и вкусно.

Ингредиенты:

• Колбаса сырокопченая
• Сыр Филадельфия
• Маслины
• Огурец свежий
• Укроп
• Батон

Приготовление:

Вырезать кружочки из батона, намазать сыром Филадельфия.

Сверху положить кусочек огурца.

Колбасу свернуть рулетиком. Лучше, если она будет нарезана полосками. Положить поверх и украсить веточкой укропа.

На шпажку нанизать маслину и вставить в полученную композицию.

Рафаэлло с куриным филе и кедровыми орешками

Напоминает по виду конфеты Рафаэлло, но по вкусу не имеет ничего общего с ними.

Ингредиенты:

• Куриное филе,
• Сыр твердый,
• Кедровые орешки,
• Чеснок,
• Кокосовая стружка,
• Помидор Черри,
• Листья салата,
• Майонез.

Приготовление:

Куриное филе с пряностями обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. Остудить и измельчить в блендере.

Кедровые орешки подсушить на сковороде.

Сыр, чеснок натереть на мелкой терке.

Смешать куриное филе, сыр, кедровые орешки, чеснок, заправить майонезом, солью и перцем по вкусу. Сформировать шарики и обмакнуть половину шариков в тертом сыре, половину в кокосовой стружке.

На шпажку нанизать помидорчик, лист салата и вставить в шарик.

Канапе с сельдью

Для любителей селедки, эти канапе придутся по вкусу.

Ингредиенты:

• Филе сельди
• Хлеб Бородинский
• Картофель вареный
• Сыр Филадельфия
• Лук зеленый

Приготовление:

Ингредиенты канапе вырезаются круглой формы, специальной формочкой.

Если маленькой формочки нет, можно использовать широкий шприц. Обрезать основание, куда вставляется игла, чтоб полость шприца получилась доступной. С помощью шприца легко делать круглые формы ингредиентов и в то же время, помещая их в шприц, оттягиванием поршня, собрать ровные и красивые канапе.

Вырезать Бородинский хлеб.

Сверху положить желаемое количество сыра Филадельфия.

Далее кружок вареного картофеля.

На филе сельди положить перышко зеленого лука. Проколоть шпажкой дважды, чтоб получился парус.

Нанизать вырезанные кружочками компоненты на шпажку.

Канапе с красной рыбой

Оригинальные канапе со слабосоленой красной рыбой, имбирем и лимоном не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:

• Батон,
• Имбирь маринованный,
• Лимон,
• Укроп,
• Сливочное масло,
• Семга слабосоленая

Приготовление:

Нарезать мелко укроп. Добавить в размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.

Вырезать кружочками батон и намазать полученной массой.

Лимон нарезать тонкими кружочками. Сложить кружок пополам и проколоть шпажкой.

Из филе семги сделать рулетики, завернув в середину маринованный имбирь. Кладем на хлеб и прокалываем шпажкой.

Канапе с креветкой и ананасом

Не всегда есть возможность поставить на стол большую тарелку с креветками. А вот сделать маленькие канапе с таким морепродуктом, будет оптимальным вариантом для любителей этого лакомства.

Ингредиенты:

• Креветки
• Сыр твердый
• Листочки мяты
• Ананас консервированный.

Приготовление:

Креветки отварить в слегка подсоленной воде, очистить.

Сыр и ананас нарезать кубиками.

Нанизать на шпажку креветку, так, чтоб она напоминала парус.

Затем ананас, листочек мяты и сыр.

Канапе из салата с крабовыми палочками, креветкой и красной рыбой

Для любителей морепродуктов. Приготовление потребует времени, но результат стоит того.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки,
• Слабосоленая семга,
• Креветки,
• Яйца вареные,
• Сыр твердый,
• Сыр Адыгейский,
• Укроп,
• Майонез,
• Чеснок,
• Маслины,
• Огурец свежий.

Приготовление:

Натереть на мелкой терке крабовые палочки, яичный белок, сыр твердый, сыр Адыгейский, чеснок.

Мелко нарезать слабосоленую семгу, креветки, укроп.

Смешать измельченные продукты, добавить соль, перец, майонез.

Сформировать шарики, в середину завернуть маслину. Обмакнуть шарики в отварном яичном желтке.

На шпажку нанизать кусочек семги, слайс огурца и вставить в салатный шарик.

Канапе с красной икрой

Изысканные канапе для украшения праздничного стола.

Ингредиенты:

• Красная икра,
• Батон,
• Сливочное масло,
• Укроп.

Приготовление:

Смешать сливочное масло с укропом.

Нарезать батон на квадраты. Обмазать края маслом с укропом.

Выложить сверху икру и воткнуть шпажку.

Приятного аппетита!

Канапе «Греческие»

Для любителей Греческого салата, да и просто любителей овощей, канапе придутся по вкусу.

Ингредиенты:

• Помидор Черри,
• Сыр Фета,
• Огурец свежий,
• Маслины.

Приготовление:

Сыр Фета нарезать кубиками.

Огурец нарезать колечками, взбрызнуть оливковым маслом и посолить.

Нанизать на шпажку помидор Черри, маслину, огурец, сыр.

Готово.

Фруктово — овощное канапе

Оригинальное сочетание компонентов этого канапе, делает его по истине незабываемым, а приготовление не займет много времени. Эти легкие канапе предназначены как раз для праздничного стола, чтобы слегка отвлечь свой желудок от основных мясных блюд и салатов.

Ингредиенты:

• Сыр твердый
• Ананасы консервированные
• Перец болгарский
• Маслины

Приготовление:

Ингредиенты порезать кубиками, кроме маслин, их оставляем целыми.

Нанизать по порядку: маслины, ананас, перец, сыр. Готово.

Канапе с виноградом и Горгонзолой

Изысканный вкус таких канапе придется по вкусу и взрослым, и детям. А также канапе станут изюминкой стола и его украшением. Все компоненты можно купить в любое время года в супермаркете.

Ингредиенты:

• Виноград красный,
• Сыр Горгонзола,
• Грецкий орех,
• Мед.

Приготовление:

Виноградинки разрезать пополам, вынуть косточки. Слегка полить медом виноград в месте разреза так, чтоб мед потом с них не капал.

Нанизать на шпажку виноград тыльной стороной.

Аккуратно нанизать четвертинку грецкого ореха, чтоб он не раскрошился.

Сыр Горгонзола порезать кубиками и нанизать на шпажку.

Затем еще одна половинка винограда. Наколоть ее можно в двух вариантах, чтоб она устойчиво стояла или красиво лежала на тарелке, решать вам.

Вариант канапе можно упростить, заменив сыр Горгонзола на обычный твердый. Грецкие орехи ложить по желанию.

Сырно-ореховые канапе с виноградом

Канапе с сюрпризом в виде виноградинки в шарике.

Ингредиенты:

• Сыр с голубой плесенью,
• Сыр Адыгейский,
• Виноград без косточек,
• Батон,
• Листья салата,
• Фисташки,
• Майонез.

Приготовление:

Мелко натереть на терке сыр с голубой плесенью и Адыгейский. Добавить майонез, белый молотый перец, соль и тщательно перемешать.

Вырезать из батона кружочки среднего размера.

Положить сверху листик салата.

Из получившегося салата сформировать шарик, в средину завернуть виноградинку без косточек, обмакнуть в измельченных фисташках и выложить на тост.

На шпажку нанизать виноградинку и воткнуть в шарик на тосте.

Канапе с дыней и лаймом

Такие канапе подойдут для утоления жажды в летнюю жару и непременно украсят ваш стол.

Ингредиенты:

• Дыня,
• Лайм,
• Темный ром,
• Сахар,
• Листочки мяты.

Приготовление:

Натереть цедру лайма на мелкой терке. Из мякоти выдавить сок.

Дыню очистить, нарезать кубиками, полить соком лайма и посыпать цедрой. Взбрызнуть ромом, слегка притрусить сахаром и посыпать измельченными листьями мяты. Чтоб дыня настоялась, необходимо поставить ее в прохладное место, герметически закрыв. Через час можно нанизывать кусочки дыни на шпажки.

Лучше использовать 2 дыни, мякоть которых отличается по цвету.

Фруктовое канапе

Это райское наслаждение, заиграет красками на праздничном столе и не сможет на нем долго задержаться.

Ингредиенты:

• Клубника,
• Киви,
• Ананас,
• Виноград.

Приготовление:

Клубнику разрезать пополам, киви порезать треугольниками, ананас кубиками.

Нанизать на шпажку виноград, киви, половинку клубники и ананас.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт приготовления канапе простые и вкусные

Закуска быстрого приготовления в виде наряженных новогодних елок, где основной ингредиент — крабовые палочки. Получается очень легкая диетическая закуска, которая станет отличным аперитивом к основному блюду на праздничном застолье. Канапе рецепты канапе, приготовленных по-домашнему, столь разнообразны и многогранны, что способны удовлетворить вкусы самых требовательных и искушенных гурманов.

Смотрите видео

Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми различными добавками и их не обязательно должно быть много. Канапе – это очень маленькие бутерброды, которые можно не откусывать по кусочку, а отправить в рот целиком. Самой распространенной начинкой был паштет, намазанный на кусочек поджаренного хлеба, и именно благодаря шпажке можно было съесть канапе, не испачкав руки. Затем проткните бутерброд шпажками таким образом, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.

Канапе 179 рецептов фото рецепты готовим ру

Нанизывайте на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослива, огурцов и селедки (если не понятно, смотрите фото). Такие канапе встречаются в меню ресторанов, но их без проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях. Пинчос — необычная вкусная закуска в баскском стиле, которая представляет собой бутерброды небольшого размера.

Приготовьте праздничные канапе, используя наши рецепты с фото, и не сомневайтесь – ваши гости будут приятно поражены! Канапе нужно делать как можно аккуратнее, с тонко и ровно нарезанными кусочками хлеба, идеально подобранным сочетанием (по вкусу и цвету) гарниров. Если праздничный стол хочется дополнить чем-нибудь изысканным, вкусным и не очень сложным, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления канапе из скумбрии в нескольких отличных вариантах. Канапе — идеальная закуска, которая подойдет для любого стола: фуршетного, праздничного и даже будничного.



Канапе рецепты с фотографиями домашний ресторан

Канапе, маленькие бутерброды на шпажках, закуски для фуршета, оформленные так, чтобы их было удобно подавать на праздничный стол. Как вариант, вместо итальянского сыра горгонзола используйте для бутербродиков полезный и питательный хумус — популярную средиземноморскую закуску из нута (турецкого гороха). Яркая и вкусная закуска с соленой или копченой красной рыбой, сливочным сыром и зеленью достойно встретит ваших гостей на столе и несомненно разогреет аппетит перед основной трапезой. Канапе – это крошечные бутерброды на шпажках, и если перевести это слово с французского, то именно «крошечный» мы и услышим. Главный принцип блюда заключен в том, чтобы закуску не приходилось откусывать, а можно было съесть за один раз.

Для легкого десерта или праздничного фуршета незаменимым является простой рецепт канапе из фруктов на шпажках. Этот рецепт приготовления канапе с сыром дор блю идеально подходит для случаев, когда гостей нужно не просто удивить, а поразить своими талантами! Этот рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе – сыра и колбасы.

Канапе с колбасой и сыром на шпажках — Пошаговый рецепт с фото

Превосходная небольшая закуска на праздничный стол – канапе на шпажках. «Крошечный» говорят на канапе французы и не ошибаются, ведь в переводе с французского канапе звучит именно так. Эффектно выглядят на столе, всегда уместны, разогревают аппетит перед основной трапезой и принципиальны в своем минимальном размере, ведь если вам приходится их откусывать – это уже считается настоящим бутербродом, а не канапе.

Ингредиенты для приготовления канапе с колбасой и сыром (на 15 шт.):

• хлеб белый/черный/цельнозерновой – по 6-8 ломтиков
• колбаса «Сервелат»/ «Салями» и проч. – 150 г
• сыр твердый – 150 г
• оливки
• зелень

Рецепт приготовления канапе с колбасой и сыром на шпажках:

Выберите вид хлеба для приготовления канапе: классические канапе готовятся с использованием белого хлеба или батона, но можно попробовать и с черным ржаным хлебом или цельнозерновыми хлебцами для приверженцев здорового питания.

Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.

Чтобы хлебные ломтики хорошо держали форму и имели дополнительные хрустящие свойства, обязательно подсушите их на сковороде. Использовать масло для обжарки хлеба не нужно, просто доведите его до состояния легкого румянца.

Колбасу без оболочки нарезать тонкими кольцами, сыр – тонкими прямоугольными пластинами.

Из сырных прямоугольных ломтиков с помощью формочки или обычного стакана вырезать кружочки схожие по диаметру с колбасными ломтиками. Сырные обрезки используйте для приготовления пиццы или горячих бутербродов.

Теперь необходимо совместить кружочки сыра и колбасы.

Сделать один прямой надрез из центра каждого совмещенного кружочка к его краю, как показано на фото.

Подвернуть круги из сыра и колбасы в своеобразный «кулек» и, поместив в центр получившегося кулечка оливку/маслину, проколоть вкусную конструкцию шпажкой сверху вниз нанизывая на нее не только сыр и колбасу, но и обязательно «прихватывая» оливку по заднему краю. Получившаяся композиция должна плотно скрепиться и не развернуться через какое-то время.

Установить шпажки с сыром и колбасой на кружочки хлеба. Если вы хотите увеличить питательность канапе – смажьте хлебные кружочки сливочным маслом, а только потом водружайте на них шпажки.

Украшаем зеленью и подаем в качестве небольшой закуски «на один укус».

Канапе с колбасой и сыром на шпажках готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

15 очаровательных рецептов закусок на вертеле для вечеринки в честь Дня памяти

Долг по студенческим займам обременяет более 44 миллионов американцев и не позволяет миллионам покупать дома, открывать бизнес, откладывать на пенсию или даже создавать семьи. Этот долг непропорционально влияет на
Черные семьи и, в частности, черные женщины.

Высшее образование долгое время считалось важнейшим средством получения работы и достижения экономической стабильности и мобильности. Но из-за давней систематической расовой дискриминации чернокожие семьи
гораздо меньше богатства, которое можно использовать для оплаты обучения в колледже, что создает препятствия для доступа чернокожих сообществ к высшему образованию и создания богатства.Чернокожие семьи с большей вероятностью будут брать ссуды, брать больше ссуд и иметь проблемы с выплатой. Спустя два десятилетия после получения студенческой ссуды средний черный заемщик все еще должен 95 процентов своего долга, тогда как средний белый заемщик выплатил 94 процента долга.

Цветные студенты получают высшее образование в
социальная и экономическая система, построенная на расистских идеологиях, призвана работать против них и увековечивать расовое богатство и разрыв в доходах и достижениях.Чтобы исправить это системное неравенство, ACLU, Центр ответственного кредитования (CRL) и более 300 других организаций призывают администрацию Байдена-Харриса и министра образования Мигеля Кардона использовать свои полномочия в соответствии с Законом о высшем образовании для отмены выплаты 50 000 долларов США. студенческий долг на заемщика, и Конгресс также должен действовать.

Чтобы понять системные проблемы, коренящиеся в кризисе студенческой задолженности, мы должны начать с его истории. Хотя мы нормализовали идею о том, что студенты должны брать в долг за колледж, исторически студенты получали выгоду от широких государственных инвестиций в высшее образование.Однако не все студенты получали одинаковую выгоду: чернокожие студенты имели ограниченный доступ к пособиям по закону о военнослужащих, и даже через десять лет после Брауна против Совета по образованию (1954 г.) во многих штатах преобладали учебные заведения для белых (PWI).
сопротивлялись интеграции и равному обращению. Кроме того, правительства штатов и федеральное правительство продолжали неадекватно и несправедливо финансировать колледжи и университеты для чернокожих (HBCU), исторически сложившиеся для чернокожих, несмотря на предоставляемые ими высококачественные возможности и важную функцию, которую они выполняли для чернокожих студентов и общин.Это создало и закрепило расовое богатство и разрыв в ресурсах в высших учебных заведениях.

Именно в этом контексте Конгресс и президент Линдон Б. Джонсон приняли Закон о высшем образовании 1965 года. Признавая ценность широкого доступа к высшему образованию, Джонсон надеялся, что закон откроет двери возможностей для всех, особенно для чернокожих студентов и других студентов. цвет, за счет грантов Пелла и других субсидий.

Тем не менее, к концу 20-го века, как только черные и коричневые студенты и женщины получили доступ после десятилетий судебных баталий и социальной борьбы, реакционные политики
переложили значительные расходы на высшее образование с населения на отдельные семьи.То, что считалось общественным благом, когда оно предназначалось преимущественно для белых мужчин, стало общественным бременем, которое нужно переложить на семьи.

Этот отход от государственного финансирования, который
ускорившаяся после Великой рецессии, привела к предсказуемым и разрушительным результатам: сегодня стоимость высшего образования превышает воображение. Это недоступно для большинства семей, особенно для чернокожих и коричневых студентов, если они не согласятся на непосильную задолженность. По сути, мы увековечиваем уродливое наследие красной черты и жилищной дискриминации, требуя от тех же чернокожих семей, которым исторически отказывали в богатстве, брать на себя большее долговое бремя, чем их белые сверстники.

Кризис студенческой задолженности — это лишь одна из последних итераций в долгой и позорной истории слишком многих невыполненных обещаний общинам чернокожих и коричневых. Эта страна не сдержала своего обещания предоставить ранее порабощенным людям землю, на которой они работали, чтобы накопить богатство после Гражданской войны. Затем из-за красной черты, недоступных льгот по программе GI, а теперь и из-за снижения ценности дипломов о высшем образовании, черные люди постоянно полностью перекрывали пути к экономическому успеху.

Отмена студенческой задолженности в размере 50 000 долларов может помочь обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность чернокожих и коричневых заемщиков, которые несоразмерно обременены кризисом студенческой задолженности и последствиями разрыва в расовом благосостоянии в этой стране.Но даже после окончания учебы черные и латиноамериканцы
сталкиваются с серьезной дискриминацией в сфере занятости и зарабатывают гораздо меньше, чем их белые коллеги. Этот разрыв в доходах еще более затрудняет обеспечение финансовой стабильности и управление выплатой студенческих ссуд. Высшее образование фактически увеличивает разрыв в уровне благосостояния из-за высоких затрат и структурных проблем в нашей системе. Тем не менее, высшее образование является необходимостью, а не роскошью для сегодняшней рабочей силы.

Из-за этого сохраняющегося неравенства, даже при аннулировании 50 000 долларов на заемщика, миллионы заемщиков все равно будут иметь долги.Это число будет только расти, если мы полностью не пересмотрим погашение ссуд и не создадим систему колледжей без долгов. Центр ответственного обучения утверждает, что
федеральное правительство должно улучшить погашение за счет: (1) очистки бухгалтерских книг от безнадежных долгов, таких как долги, которые подлежали погашению более 15 лет; (2) восстановление ограничений на взыскание и обеспечение погашения студенческой задолженности в случае банкротства; и (3) сделать погашение действительно доступным и разумным для бюджета за счет нового плана погашения, ориентированного на доход, открытого для всех заемщиков.Для новых студентов новый социальный контракт может также удвоить грант Пелла и увеличить финансирование и поддержку HBCU.

У нас есть возможность помочь миллионам семей реализовать свои американские мечты, обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность для чернокожих и коричневых семей и сделать важный шаг к сокращению разрыва в расовом богатстве. Обвинения ясны, момент настал, и время действовать уже сейчас: администрация Байдена должна списать студенческий долг в размере 50 000 долларов на каждого заемщика.

Что вы можете сделать: Отменить студенческий долг: 50 тысяч долларов за каждого заемщика:
Добавьте свое имя

Фотография MoniQue Rangell-Onwuegbuzia на Unsplash

Идеи канапе с копченым лососем — Uig Lodge

Копченый лосось — неизменный фаворит многих в рождественский период. Однако не все знают, как лучше всего использовать этот сказочный продукт. Нас часто спрашивают рецепты и предложения по сервировке, в частности, идеи канапе с копченым лососем.

Мы подумали, что было бы неплохо поделиться некоторыми рецептами, которые, как мы надеемся, вдохновят вас на творчество в это Рождество.

Все рецепты были разработаны нашей командой в Uig Lodge специально для вашего удовольствия. Некоторые из них идеально подходят для развлечения, другие — для быстрого ужина или употребления остатков еды.

На этой неделе мы поделимся некоторыми из наших идей канапе с копченым лососем.

Копченый лосось, свекла и хрен с крем-фреш на ржаных гренках

Состав:

1 вареная свекла
4 чайных ложки хрена с горкой
сок ½ лимона
Crème fraiche
Тонко нарезанный ржаной хлеб
Копченый лосось Uig lodge
Рубленый укроп
Черный перец

Метод:

• Добавьте в блендер свеклу, лимонный сок и хрен и взбивайте до получения однородной шелковистой массы.Добавьте немного воды, если смесь нужно разрыхлить; приправить по вкусу.
• Нарежьте немного ржаного хлеба и нарежьте небольшими квадратами размером с канапе. Поджарьте на горячем гриле, пока они не поджарятся с обеих сторон.
• Выложите небольшую каплю свекольной смеси поверх ржаного тоста, поместите рядом с ней небольшую каплю крем-фреш (при желании вы можете создать эффект мраморности с помощью шпажки). Возьмите небольшую полоску копченого лосося Uig lodge шириной около 2 см и длиной 7 см, сверните, чтобы создать эффект маленькой розы, и положите на тост.
• Посыпать измельченным укропом и большим количеством черного перца.

Шашлык из огурцов и копченого лосося

Состав

½ огурца
Соль
Uig Lodge копченый лосось
Черный перец
Рубленый укроп или кервель

Метод

• Очистите огурец и нарежьте длинными полосками с помощью картофелечистки. Отложить в дуршлаг и слегка присыпать солью. Оставить на 20 минут. Вытрите насухо кухонным полотенцем.
• Копченый лосось нарезать полосками того же размера, что и огурец, и насадить на бамбуковые шпажки «гармошкой».
• Посыпать измельченным укропом или кервелем и свежемолотым черным перцем.

Не забывайте, если вы ищете другие идеи, как использовать наш копченый лосось, загляните на нашу страницу рецептов.

Шашлык для легкой греческой закуски — Recipe Girl

Вот простая, быстрая и впечатляющая закуска: Легкая греческая закуска на вертеле

Всем нравятся закуски, которые можно взять и съесть. А когда они на зубочистке, это даже лучше!

Я просто использовал зубочистки, чтобы проткнуть на вертел небольшой кусочек красного лука, помидор-грушу, 1/2 ломтика огурца и небольшой квадрат обезжиренной феты.Я подумал, что вариант с пониженным содержанием жира не будет иметь никакого значения для этой закуски, и я мог бы съесть ее сам, не чувствуя, что потребляю слишком много жира из кусков сыра.

Это просто и вкусно! Это может сделать кто угодно. Они тоже такая красивая закуска.

При приготовлении этой легкой закуски нужно знать две важные вещи:

1. Размещение лука сверху важно по нескольким причинам — это красиво, красиво и плотно прилегает, чтобы помидор не соскользнул, и когда люди едят эту закуску, они будут есть ее с конца феты… так что если им не нравится лук, они просто кладут в рот фету, огурец и помидор и оставляют лук на зубочистке.
2. Кубик феты должен идти снизу. Он действует как приятная «основа» для закуски, поэтому его можно положить на блюдо, как показано на рисунке. И если вы попытаетесь протолкнуть фету на вертеле, вы можете разорвать ее на части, поскольку по своей природе это рассыпчатый сыр.

Сделайте все свои шампуры заранее (несколько часов вперед — это нормально… осторожно оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник). Непосредственно перед подачей на стол сбрызните шампуры небольшим количеством винегрета из красного вина (красный винный уксус, оливковое масло, соль и перец).

В следующий раз, возможно, я захочу добавить к своим шампурам оливку каламата, чтобы приготовить полноценный образец греческого салата!

Шашлык для легкой греческой закуски

Урожай: около 30 закусок.

Время на подготовку: 25 минут

Состав:

• 1 блок сыра фета, нарезанный квадратами размером 1/2 дюйма
• 30 груш или небольших помидоров черри
• 1/2 огурца, нарезать ломтиками, а затем нарезать ломтиками пополам (нужно 30)
• 1/4 красного лука, нарезанного небольшими полосками (примерно 1 дюйм x 1/2 дюйма)
• зубочистки
• 2 столовые ложки красного винного уксуса + 1/2 столовой ложки оливкового масла + соль и перец

Инструкции:

1. Насадите красный лук на зубочистку так, чтобы сверху был пурпурный, затем помидор, затем огурец.Используйте кубик феты в качестве основы для закуски — насаживайте фету на дно; положите на блюдо.
2. Непосредственно перед подачей на стол взбейте простой винегрет из красного вина, чтобы сбрызнуть его шампуры (постарайтесь, чтобы не было слишком много заправки на верхушках зубочисток, где люди будут собирать их, чтобы съесть).

Питание:

• Приготовьте шашлык на несколько часов вперед, аккуратно заверните и поставьте в холодильник. Добавьте заправку прямо перед подачей на стол.
• Добавьте оливки каламата для полного вкуса греческого салата!

ИСТОЧНИК: RecipeGirl.com

Вы сделали этот рецепт?

Опубликовано: 27 февраля 2007 г.Обновлено: 14 августа 2018 г.Автор: Лори Ланге

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Подписаться

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

Закуски для вечеринок на вертеле на мини-зубочистках

На главную »Закуски для вечеринок» Закуски для вечеринок на вертеле на мини-зубочистках

Опубликовано: , 5 марта, 2020 · Изменено: , 28 мая, 2021, , Aleka Shunk · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Поделитесь этим рецептом!

Вы ищете восхитительно простые и быстрые закуски для вечеринок на вертеле, чтобы подать их на следующей коктейльной вечеринке? . Ну не ищите дальше! Вот восхитительный список мини-закусок из зубочисток на палочке, которые очень весело есть и, что самое главное, универсальные!

Целых 30 кусочков огурца

Эти Whole30 Cucumber Bites — это здоровые закуски, не содержащие молочных продуктов, глютена и палео. Это простой рецепт, чтобы вывести свое развлечение на новый уровень, будь то детский душ или Суперкубок. Используйте их, чтобы приготовить овощи!

Запеченные куриные фрикадельки с коричневым сахаром

Это одни из моих любимых фрикаделек для вечеринок! Обожаю сочетание сладкого и острого! Подается со сливочным соусом ранчо или голубым сыром, люди их съедят, я могу это гарантировать.

Шашлык для салата Капрезе

Модная закуска, готовая за считанные минуты! Салаты капрезе легко приготовить, и толпы их любят. Эти освежающие закуски сбрызнуты оливковым маслом, закреплены палкой и поданы в небольшом стакане.

Татер Tot Kabobs на вертеле

Посмотрим правде в глаза, игровой день — отличный повод немного потратиться. Особенно, если речь идет о веселой еде и закусках. Мой Loaded Tater Tot Kabobs — всегда любимая закуска фанатов во время игр.

Шпажки Кильбаса

Эта супер-легкая закуска из колбасы состоит всего из 3-х основных ингредиентов, и ее можно приготовить примерно за 10 минут. УДИВИТЕЛЬНАЯ закуска для вечеринки, идеально подходящая для игрового дня, барбекю, пикников, обедов или легкого перекуса.

Шашлык из водяного каштана в беконе

Каштаны с беконом на воде — невероятно вкусная закуска, которую очень просто приготовить для праздников, вечеринок и вечеринок в игровой день. Я гарантирую вам, что если вы сделаете это, они не прослужат долго.

Фрикадельки из кочхуджана

Эти тефтели очень сочные и обладают серьезным ароматом! Их обжигают, чтобы они были хрустящими снаружи, но сочными внутри, а затем все это макают в сладком и остром клюквенном соусе кочуджан. Ням!

Запеченные свиные фрикадельки

Эти запеченные мини-котлеты из свинины — отличная и легкая закуска. Ананас сочетается со свиным фаршем и заправляется соусом из буйволиного буйвола, и получается сладкое и пряное канапе с низким содержанием углеводов, которое поразит ваших гостей.

Шашлык из арбуза с фетой и мятой

Эти арбузные шашлычки с соусом фета и мятный песто станут быстрой и легкой закуской или закуской для вашей следующей встречи на свежем воздухе, барбекю или пикника! Наслаждайтесь этими вкусными и полезными шашлыками из арбуза в жаркий летний день!

Легкие закуски салями

Легкая закуска из салями идеально подходит для перекусов и развлечений! Они всегда первыми исчезают на любой вечеринке, потому что их легко достать и они такие вкусные!

Шашлык из сырного творога и колбасы

Хрустящие и восхитительные шашлычки из сырного творога и колбасы станут идеальной закуской или закусками для вашей следующей встречи.Планируете ли вы вечеринку или заднюю дверь игрового дня, всем понравится готовить эти вкусные сырно-творожные колбаски.

Палочки с моцареллой прошуитто из дыни

Палочки из дыни, прошутто и моцареллы — отличная легкая летняя закуска, в которой сочетаются сладкая дыня, соленый прошутто и свежий сыр моцарелла. Их также можно приготовить заранее!

Веганские шашлычки Satay

Эти тайские шашлычки из сейтана сатай обладают восхитительным вкусом, и их очень легко собрать! Они отлично подходят для барбекю, чтобы перекусить или служить в качестве закуски перед ужином, которая удовлетворит всех, включая ваших гостей-веганов!

Шампуры Mini Caprese

Эти маленькие шашлычки — невероятно простая закуска, которая заставит вас почувствовать себя таким классным, когда вы их подадите.К тому же они удовлетворят многие диетические ограничения!

Брюссельская капуста в беконе

Брюссельская капуста в беконе — идеальная закуска для вечеринок. Ярко-зеленый, завернутый в кленовый бекон, посыпанный треснутым черным перцем и обжаренный до хрустящей корочки, НЯМ! Подавайте их с лимонным айоли и острым кленовым соусом, чтобы получилась идеальная закуска!

Шашлык из мохито с арбузным напитком

Эти шашлычки — забавная закуска в теплую погоду или «закуску», которую взрослые могут подать перед ужином, чтобы всем расслабиться! Они также увлажняют, поскольку арбуз содержит много воды и электролитов! Надеюсь уравновесить ром!

Шашлык Веганский «Сувлаки»

Веганские «сувлаки» так легко приготовить! Всего лишь несколько ингредиентов, и, конечно же, главный из них — тофу! Все остальное с точки зрения вкуса — в маринаде.

Маленькие крошечные пироги с заварным кремом

Эти мини-пироги с заварным кремом так легко приготовить из 4 ингредиентов и так быстро, что вы удивитесь, почему никогда не делали их раньше. Подавайте их с шашлыками, и вы получите завтрак или закуску для позднего завтрака, которая понравится всем!

Шашлык Mini Cubano Sandwich

Эти кубано на вертеле такие восхитительные, что нет ничего проще! Сделано со швейцарским сыром, ветчиной и солеными огурцами и подается со сливочным дижонским соусом для макания! Гости получат кратные!

Закуска из ветчины и дыни

Это забавный и стильный вариант классической закуски из прокитто и дыни.Их легко приготовить, и они удивят ваших гостей!

Шашлык для закуски из копченого лосося и картофеля

Запеченный мини-картофель, посыпанный копченым лососем, со сметаной и укропом. Эта легкая картофельная закуска — лучший картофель для вечеринок. Ваши гости полюбят их.

Тандури Алоо Тикка

Тандури Алоо Тикка — восхитительная закуска, которую можно подавать в особых случаях или к ужину. Молодой картофель, замаринованный в восхитительной комбинации йогурта и специй, нанизанный на шампуры и приготовленный для создания этой небесной закуски.Вы можете приготовить этот тандури алоо-тикка в духовке или фритюрнице.

Шарики Вишневый Боккончини с Чили

Ищете быструю и простую закуску к предстоящему сезону вечеринок? Эти шарики вишневого боккончини — идеальное решение — их легко собрать и наполнить ароматом!

Шашлык из колбасных рулетов

Легкая закуска из обернутых тестом колбас, нарезанных небольшими порциями, которые идеально подходят для вашей следующей вечеринки или собрания!

Сладкие острые фрикадельки

Эти пикантные фрикадельки прекрасно подойдут для вечеринки или позднего завтрака.Фрикадельки имеют пикантный вкус внутри и сладко-пряную глазурь снаружи.

Базилик Песто Панир Тикка

Paneer Tikka — одна из самых известных во всем мире закусок или коктейлей из индийских закусок. Они сделаны с панир или индийским творогом, болгарским перцем и луком, замаринованы свежим песто из базилика и приготовлены на гриле.

Шашлык из креветок в беконе

Креветки в беконе — это быстрая закуска, которую можно приготовить для толпы. Сладкое и пряное сочетание вкусов с хрустящим беконом и сочными креветками делает его идеальной закуской для любых встреч.

Жареные во фритюре шарики из баклажанов

Жареные во фритюре шарики из баклажанов — это классический рецепт юга Италии, приправленный базиликом, чесноком и пармезаном. Даже самые расплывчатые дети проглотят эти восхитительные овощные кусочки. Они идеально подходят для закуски, фуршета или канапе.

Скороварка Коктейльная колбаса Weenies

Коктейльные сосиски в медленноварке или скороварке Сосиски — это простая еда для вечеринок. Можно использовать ингредиенты с низким содержанием углеводов, без глютена, кето или другие ингредиенты.Подавайте с шампурами или храните в мультиварке, они легкие и всегда полезны!

Куриные рулетики с песто и спаржей

Эти сочные вкусные куриные рулетики, заправленные простым песто из базилика, станут идеальной закуской к любому столу. Для их приготовления требуется всего 5 ингредиентов и, возможно, около 10-15 минут вашего времени.

Шашлык для фрикаделек для фритюрницы

Фрикадельки для легкой фритюрницы получаются такими же хрустящими, как и те, которые запекала ваша бабушка! Вся прелесть этого рецепта в том, что они такие вкусные и готовятся за 10 минут!

Шашлык для спагетти с мини-фрикадельками

Эти маленькие шпажки из фрикаделек из спагетти НАСТОЛЬКО веселые и вкусные! Кто бы не хотел перекусить идеальным итальянским ужином размером с укус ?!

Шашлык из подорожника

Жареный подорожник по-гански превращает обычный жареный подорожник в нечто особенное, предварительно замаринованный с ароматическими добавками.Это восхитительный вариант для сервировки на вечеринках или для ужина. Поскольку Келевеле одновременно веганский и не содержит глютена, это отличный вариант для праздничных вечеринок — этим восхитительным угощением может насладиться каждый!

Французские кусочки для сэндвичей

Эти французские прессованные сэндвичи, вдохновленные пан-баньятом, имеют 3 разных вкуса в одной буханке! Еда для вечеринок, которая немного отличается, такая шикарная, но при этом ее очень легко приготовить!

Шашлык из винограда и фонтины

Шашлык из виноградной фонтины и розмарина Вам обязательно понравится! Эта закуска безглютеновая, вегетарианская и очень вкусная! Сыр фонтина замаринован и нанизан виноградом на свежие веточки розмарина.Красивая подача отлично подойдет к любой праздничной закуске или званому обеду.

Шашлык из рукколы с медовой росой

Этот рецепт составляется легко и быстро. Вы можете приготовить его непосредственно перед подачей на стол или приготовить шашлык за несколько часов до подачи, а затем сбрызнуть бальзамиком непосредственно перед подачей на стол. Так что на самом деле это отличный вариант для дома, где можно устроить барбекю или поужинать !! Поговорим о совершенстве летних рецептов!

Закуски из гуакамоле и бекона с креветками и кето

Эти кето-закуски станут фаворитом фанатов с низким содержанием углеводов в этом футбольном сезоне! Эта маслянистая креветка с несладким беконом — не обычная закуска! Это будет лучший выбор для толпы на вечеринке с просмотром футбола, и никто не узнает, что это кето!

Шашлык из мини-чизбургера (с соусом для бургеров)

Эти мини-шашлычки для чизбургеров подаются с восхитительным соусом для бургеров для макания! Они запекаются в духовке, поэтому делать их большими партиями очень просто! Этот всегда любимый!

Шашлык из кленового бекона и тыквы

Эти шашлычки — забавная и вкусная закуска на вертеле, которую можно подавать в прохладные месяцы или в праздничный сезон! Украшенные хрустящим беконом и кленовым сиропом, они поражают все вкусовые нотки.

Глазированные яблочно-куриные колбасы

Куриные колбаски на шпажках! Все, что вам нужно для этого, — это купленная в магазине яблочно-куриная колбаса, и они готовы в кратчайшие сроки! Подается в сладкой и соленой глазури, и люди начнут вылизывать свои зубочистки. Кроме того, они отлично подходят для мультиварки!

Шашлык из куриного сатай с имбирем, мини

Эти шашлычки из куриного имбиря сатай — восхитительная закуска в теплую погоду, которую прекрасно готовить на гриле! Детям и взрослым понравятся азиатские ароматы в маринаде!

Колбасные шарики без Бисквик Блинная смесь

Эти колбасные шарики всегда в восторге, когда я делаю их для вечеринок! Сладкий и пряный вкус прекрасно сочетаются друг с другом! Подавать с кетчупом или кленовым соусом на шпажках!

Обслуживание шампуров

Убедитесь, что в кладовой есть много деревянных шпажек или зубочисток, таких как эти:

Бамбуковые палочки для коктейлей

Деревянная отмычка

Необычные 4-дюймовые зубочистки

Обязательно попробуйте другие мои закуски для вечеринок!

Идеи для закусок

97 лучших идей закусок для вечеринок

29 ЛЕГКИХ идей закусок для вечеринок, которые вам НЕОБХОДИМО подать!

Идеи еды из пальцев для вашей следующей вечеринки

Легкая холодная пища для пальцев, которую можно приготовить заранее

19 легких отжиманий для холодной вечеринки в последнюю минуту для толпы

Поделитесь этим рецептом!

Предыдущий пост: «Закуска из греческих фрикаделек из бараниныСледующий пост: Мини шашлык из кубинского сэндвича»

Взаимодействие с читателями

Шашлык из свиной грудинки | Раздавить Mag Online

BY
Тина Бестер

Хрустящая свинина со сладостью молодого яблока, идеально сбалансированный вкус, который станет фаворитом вечеринок.

4 звезды —
По 250 отзывам

• Сложность: легкая
• 
  Время на подготовку: 30 минут |
• 
  Время приготовления :
  45 минут

Загрузка…

Состав

Шашлык из свинины

1 столовая ложка (15 мл) семян тмина

1 чайная ложка (5 мл) черного перца

2 чайные ложки (10 мл) соли Мальдона

3 зубчика чеснока

3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла

500 г толстых кусочков свинины, без кожицы

Детские яблоки

1425 г жестяных детских яблок (с плодоножками)

2 столовые ложки (30 мл) касторового сахара

2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла

шпажки декоративные

Метод

Шашлык из свинины

Поджарьте семена тмина и перец горошком на сухой сковороде в течение 2 минут.

Поместите поджаренные специи в ступку и измельчите.

Добавьте 1 чайную ложку (5 мл) соли Мальдона и 3 зубчика чеснока и продолжайте измельчать до образования пасты. Добавьте 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла.

Используйте эту смесь в качестве растирания и натрите ею мясо свинины. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

На следующий день: Разогрейте духовку до 200 ° C.

Натрите свиную шкуру остатком соли и 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла.Поместите свинину на решетку в форму для запекания и запекайте около 45 минут. Достаньте из духовки и дайте мясу постоять в теплом месте 20 минут.

Детские яблоки

Обвалять яблоки в касторовом сахаре и выложить на противень. Жарить 15-20 минут.

Достаньте яблоки из духовки, сбрызните оливковым маслом и готовьте еще 5 минут.

Нарежьте приготовленные свиные колки на кусочки по 2 см. Выложите жареные яблоки поверх свинины, нанизайте их на шпажку и подавайте.

Шашлык из мускатной тыквы и чоризо — Taste and Tipple

На прошлой неделе я рассказал вам о том, как устроил ежегодную вечеринку Cinco de Mayo и поделился с вами восхитительным коктейлем из текилы. Что ж, дорогой читатель, это был дым и зеркала. Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО устроил вечеринку-сюрприз в честь 30-летия моей подруги Эрин. Я сказал ей, что устраиваю свою ежегодную вечеринку Cinco de Mayo и вообще являюсь небрежным другом.

Устрицы и шампанское — краеугольный камень нашей дружбы, поэтому я подумал, что это станет идеальной темой для 30-летия Эрин.Мы посещаем The Whalesbone Oysterfest каждое лето, брали уроки шампанского, шабли и устриц в LCBO и находим любой повод покровительствовать спросу и предложению, особенно пузырям и двустворчатым моллюскам по воскресеньям (1,50 доллара за устрицы и пузыри за полцены).

Мой сообщник, парень Эрин Тим, и я чертовски потратили время, пытаясь обезопасить место в центре города, которое не потребовало бы от нас закладывать наши лучшие жемчужины. В конце концов, мы решили провести вечеринку в моем доме в Вест-Энде и наняли лимузин, чтобы перевезти нашего почетного гостя и других друзей из центра города на Кристал-Бич.

С помощью замечательного парня Эрин, Тима, мы наняли устрицу из кейтеринга Whalesbone Catering, и я держал шампанское в розливе весь вечер. Джесси из The Whalesbone был отличным дополнением к нашему маленькому празднику.

Будучи фуд-блоггером, ожидания от вечеринок с коктейлями и канапе довольно высоки. Я планировал амбициозное меню из крошечных вкусов: трюфельный попкорн, креветки тандури с мятным йогуртовым соусом, сигары филло из спаржи, обертки из куриного салата за’атар, шашлык из боккончини, шашлык из груши и малины кростини и шашлык из орехового чоризо.

Не позволяйте простому внешнему виду этих шампуров вводить вас в заблуждение, их можно бесконечно перекусить. Дымный чоризо, сладкая обжаренная тыква из орехов с ароматным фенхелем и маринадом из тмина и одним листом петрушки — вкусный маленький трифект.

Есть ли что-нибудь милее, чем порционные продукты? Может быть, чашка йорков. Но это все.

С помощью су-шеф-повара (привет, мама!) Мне удалось приготовить все семь канапе за пять часов. Вероятно, это был рекордный срок для всех на сегодняшний день.Тим принес восхитительный ассортимент кексов от Second Avenue Sweets, а Джесси подал невероятно свежие устрицы из Нью-Брансуика, собранные всего за три дня до этого.

Вечеринка прошла успешно, именинница была удивлена, все были впечатлены множеством закусок, и все хорошо провели время. Если вы хотите нанять меня в качестве следующего повара вечеринки, пожалуйста, не делайте этого — это плохо для моего кровяного давления. Я буду пить коктейли, хотя не могу обещать, что не буду пробовать продукты в течение всего вечера.

Шашлык из тыквы и чоризо

Шашлык из тыквы и чоризо

Хотите поиграть в коктейльную вечеринку? Эти шашлык из мускатной тыквы и чоризо — это канапе, который можно бесконечно перекусить. Маринад из фенхеля и тмина придает этим закускам приятный средиземноморский оттенок.

Курс:

Закуска

Кухня:

Средиземноморье

Ключевое слово:

Закуска, Мускатная тыква, Канапе, Чоризо, Петрушка

Количество порций: 35 шампуров

Состав

• 600
  грамм
  мускатная тыква
• 360
  грамм
  чоризо
• листья петрушки, чтобы служить

Маринад

• 2
  столовая ложка
  оливковое масло
• 2
  щипки
  морская соль
• щепотка
  грубый черный перец
• 1/2
  чайная ложка
  молотые семена фенхеля
• 1/8
  чайная ложка
  молотого тмина

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. Смешайте ингредиенты для маринада в миске. Нарежьте мускатную тыкву на 35 аккуратных кубиков, бросьте в маринад и переложите на подготовленный противень, убедившись, что между каждым кубиком кабачка есть небольшое пространство.

3. Готовьте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока края не станут хрустящими, а кабачки не прожарятся.

4. Разрезать чоризо на 35 частей.Протрите петрушку, затем чоризо, затем тыкву. Служить.

Примечания к рецептам

Рецепт от: Тейлор, Милли. «Шашлык из тыквы и чоризо». Идеальные укусы для вечеринок. Ryland Peters & Small, 2014.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Связанные

Куриные шашлычки с медом и чесноком — Sober Julie

Когда компания приходит, нет ничего, что мне нравится больше, чем ЛЕГКИЕ закуски.Сегодня я рада поделиться со всеми вами своим рецептом куриных шашлыков с медом и чесноком. Это простой, но очень вкусный рецепт закуски, который нравится моим гостям.

Самое главное в моем рецепте — это курица, которую я выбираю. Я верю в то, что нужно выбирать качественные ингредиенты, и для своей курицы я предпочитаю использовать канадскую курицу. Я имел удовольствие работать с куриными фермерами Канады в течение многих лет, и в наши дни я всегда ищу их логотип Raised By A Canadian Farmer в продуктовом магазине.

Канадские птицеводы всегда гордились тем, что поставляют канадцам курицу высочайшего качества.Наши фермеры соблюдают строгую обязательную Программу обеспечения безопасности пищевых продуктов на фермах (OFFSAP) — национальный стандарт, получивший признание со стороны федерального, провинциального и территориального правительства и полное признание Канадского агентства по контролю качества пищевых продуктов. Они также следуют обязательной и проверяемой Программе ухода за животными, чтобы гарантировать соблюдение высоких стандартов ухода за животными на канадских птицефермах по всей Канаде.

Знание о том, что мою курицу выращивают куриные фермеры Канады, дает мне уверенность в том, что я служу своей семье и друзьям.Если вы не видите этого логотипа на курице в своем продуктовом магазине, попросите продавца принести его!

Надеюсь, вы копались в этом рецепте так же, как и мы, и если вы ищете больше рецептов куриных закусок, обязательно посмотрите моих друзей Стейси (ThisLilPiglet.net) и Ранду (TheBewitchinKitchen.com), которые присоединяются ко мне. создание куриных приложений на этой неделе.

Не забудьте заглянуть в наш путеводитель по праздничным развлечениям, чтобы узнать больше о фантастических рецептах.

Шашлык из курицы с медом и чесноком

Для приготовления соуса на 3/4 стакана

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/2 стакана меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки уксуса

имбиря

• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 куриных грудки — нарезать 8 полосок по 1 дюйм
• 8 шампуров

ПОДГОТОВКА

1. Разогреть духовку до 400 градусов F.
2. Взбейте в миске мед, соевый соус, уксус, имбирь и чесночный порошок до однородности.
3. Добавьте кукурузный крахмал до желаемой толщины.
4. Замочите шампуры в воде на 10 минут.
5. Положите куриные полоски на шпажки.
6. Курица мариновать в соусе в течение 2 часов — оставьте немного маринада для полировки во время приготовления.
7. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и готовьте в духовке в течение 14 минут. При необходимости наметайте и переверните один раз за 7 минут.
8. Подавайте и наслаждайтесь!

Не знаете, как это сделать? Не волнуйтесь, я снял для всех вас видео на YouTube !!

Куриные шашлычки с медом и чесноком

Автор: Джули Элсдон-Хайт

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 14 минут

Общее время:

Ингредиенты

• ½ стакана меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки уксуса
• ½ чайной ложки имбиря
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

124

• 8 кусочков куриной грудки шпажки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Взбейте в миске мед, соевый соус, уксус, имбирь и чесночный порошок до однородности.
3. Добавьте кукурузный крахмал до желаемой толщины.
4. Замочите шампуры в воде на 10 минут.
5. Положите куриные полоски на шпажки.
6. Маринад курицы в соусе в течение 2 часов — оставьте немного маринада для полировки во время приготовления.
7. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и готовьте в духовке в течение 14 минут. При необходимости наметайте и переверните один раз за 7 минут.
8. Подавайте и наслаждайтесь!

3.5.3208

Fajita Chicken Wings — The Bewitchin Kitchen

Chicken Bacon Ranch Bites — This Lil Piglet

Раскрытие информации: это спонсируемый пост, 100% как всегда все мнения мой собственный.