Простые рецепты приготовления блюд с фото

На нашем сайте кулинарных рецептов «Вкусо.ру», мы постарались собрать большинство простых рецептов самых вкусных, доступных, популярных и изысканных блюд. Подробное пошаговое описание технологии приготовления поможет Вам, не только быстро и без особых проблем приготовить понравившееся Вам блюдо, но и легко освоить азы кулинарии. К каждому рецепту есть дополнения и рекомендации по приготовлению и украшению готового блюда. Будем рады видеть Ваши дополнения и варианты приготовления в комментариях.

«Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит» (Б.Крутиер)С давних времен рецепты приготовления блюд передавались из поколения в поколение. Существовала даже определенная традиция: в день свадьбы внучки бабушка в приданое незаметно подкладывала собственноручно написанную книгу домашних рецептов, которые она успела собрать и записать за жизнь. Рецепты старались записывать максимально подробно, чтобы помочь молодой неопытной девушке не опозорить семью, так как родители жениха обращали особо пристальное внимание на то, как новоиспеченная сноха ведет домашнее хозяйство. Других возможностей научиться быстро и вкусно готовить у молодых хозяек просто не существовало. В наш век высоких технологий, подобные проблемы, конечно же, отсутствуют. Существует масса печатных изданий, сайтов в интернете, которые содержат множество разнообразных бесплатных рецептов приготовления блюд, способных удовлетворить любой, даже самый утонченный, вкус.Кулинария – это бесспорно искусство. Во время составления рецепта приготовления блюд, повар проходит такой же долгий путь, как и художник в поисках живописных пейзажей и гармоничного сочетания красок. Процесс составления домашних рецептов – творчество, которое помогает разнообразить и украсить не только праздники, но и каждый повседневный прием пищи. Приятно ощутить себя творцом, пусть даже на собственной кухне, радовать и баловать своих близких вкусными изысками своей фантазии. Одного желания научиться готовить или отточить свое кулинарное мастерство уже вполне достаточно, все остальное — вопрос времени.

Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Пользуясь пошаговыми рецептами с фото можно всегда приготовить очень вкусный обед из простых продуктов.

Быстрая пицца на сковороде

Задумавшись о том, что приготовить на обед, причем быстро и вкусно, вспоминаем о пицце. Приготовить ее на второе из простых продуктов можно по простому пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

• мука – 170 г;

• яйцо;

• масло сливочное – 2 ст. л;

• вода ледяная – 2 ст. л.

Для начинки:

• помидор;

• колбаса – 100 г;

• сыр – 150 г;

• огурец;

• спаржа отварная – 70 г;

• специи.

Приготовление:

1. На рабочую поверхность стола просеиваем муку, натираем на крупной терке основательно охлажденное сливочное масло.

2. Перетираем масло с мукой, добавляем яйцо, предварительно размешанное вилкой, и ледяную воду.

3. Тесто долго не вымешиваем, практически размешиваем до однородности все ингредиенты и собираем в комок. Укрываем и кладем в холодильник на 15 минут.

4. За это время подготавливаем начинку, колбасу нарезаем крупными ломтиками произвольной формы. Спаржу режем небольшими кусочками, промытый огурец нарезаем полукольцами. Помидор нарезаем кружками, сыр натираем на терке.

5. Извлекаем тесто, раскатываем его в очень тонкий круглый пласт. Если диаметр сковородки небольшой, то делим тесто пополам.

6. Выкладываем основу для пиццы на хорошо разогретую сковородку, подрумяниваем с одной стороны в течении 5 минут и переворачиваем.

7. Выкладываем на тесто сначала кружки помидоров, затем колбасу. Равномерно посыпаем все небольшими кусочками спаржи.

8. Раскладываем по всей поверхности полукольца огурца и все обильно посыпаем сыром.

9. Закрываем сковородку и выдерживаем еще пять минут.

10. Горячую пиццу, приготовленную на сковороде за десять минут, подаем к столу, украсив зеленью.

Овощное рагу с мясом

Иногда на обед необходимо готовить то, что действительно сытно и питательно. Вкусное блюдо с мясом можно приготовить достаточно быстро из простых продуктов.

Ингредиенты:

• мясо – 300 г;

• баклажан;

• кабачок;

• картофель – 2 шт.;

• помидоры – 2 шт.;

• лук;

• морковь;

• масло растительное – 2 ст. л;

• чеснок – 3 зубчика;

• перец красный горький – ¼ шт.;

• перец душистый – 3 шт.;

• лавровый лист – 1 шт.;

• зелень;

• соль, перец.

Приготовление:

1. Несмотря на то, что перечень ингредиентов достаточно внушителен, блюдо готовится очень быстро.

2. Все овощи предварительно промываем, баклажан и кабачок нарезаем одинаковыми кубиками. Кубики баклажана выкладываем в холодную подсоленную воду, кубики кабачка просто присаливаем.

3. Мясо нарезаем крупными пластинами, толщиной около сантиметра. Нарезаем мясо поперек волокон, если это говядина, то пластины можно немного отбить.

4. Обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки, солим, перчим. Выкладываем обжаренное мясо в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

5. Лук, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на крупной терке, обжариваем в небольшом количестве масла. Добавляем обжарку к мясу, равномерно распределяем ее по всей поверхности.

6. Сверху раскладываем тонкие кружки картофеля, нарезанного предварительно, солим, перчим.

7. На картофель выкладываем слой отжатых промытых кубиков баклажан и кабачков, также отжатых от излишков сока.

8. Раскладываем кружки помидор, добавляем немного бульона или воды, закрываем крышкой и тушим 30 минут.

9. Открываем крышку, кладем специи и лавровый лист, вновь закрываем и тушим еще 10-15 минут.

10. Подаем готовое горячее второе блюдо на обед, посыпав измельченной зеленью.

Окрошка с колбасой на сыворотке

Что можно быстро приготовить на обед в летнее время освежающее и бодрящее, ответ прост – окрошку. Готовится это очень вкусное блюдо из простых ингредиентов по пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• сыворотка – 1-2 литра;

• колбаса вареная без жира;

• картофель отваренный – 3 шт.;

• яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.;

• огурец – 2 шт.;

• сметана – 3 ст. л;

• горчица – 2 ч. л;

• соль, перец;

• зеленый лук, укроп, петрушка.

Приготовление:

1. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Если вы желаете, чтобы в окрошке он лучше держал форму, то следует его отваривать в кожуре, не разваривая.

2. Колбасу также нарезаем кубиками, для окрошки лучше выбирать докторскую или молочную.

3. Как и все продукты, яйца нарезаем кубиками, пусть даже они и не будут держать форму.

4. Огурцы перед нарезкой можно очистить от кожицы, но если кожица тонкая, то лучше нарезать кубиками прямо с ней.

5. Выкладываем все продукты в одну просторную емкость, удобную для перемешивания, по мере их подготовки.

6. Добавляем к ингредиентам измельченную зелень, соль, перец, сметану и горчицу, все тщательно перемешиваем.

7. Наливаем в емкость с подготовленными продуктами сыворотку, еще раз все размешиваем до однородности и подаем к столу.

8. В тарелки для подачи можно предварительно положить кубики льда, чтобы окрошка была максимально холодной.

Котлеты из нута

Далеко не все знают, что из нута можно очень быстро приготовить вкусное блюдо на обед. Это может быть очень сытное и питательное блюдо из простых ингредиентов без мяса.

Ингредиенты:

• нут – 1 ст.;

• морковь;

• лук;

• чеснок – 2 зубчика;

• масло растительное – 1 ст. л;

• мука – 1,5 ст. л;

• соль, специи;

• сухари панировочные.

Приготовление:

1. Нут, предварительно отмоченный в воде с небольшим количеством соды в течение 8 часов, промываем и отвариваем 10 минут.

2. Выкладываем отваренный до мягкости нут в чашу блендера.

3. Туда же отправляем лук и морковь, обжаренные в небольшом количестве растительного масла.

4. Все ингредиенты пюрируем в одну однородную массу. Добавляем к приготовленному фаршу для котлет соль, специи и муку.

5. Все тщательно вымешиваем и придаем желаемую форму котлетам из нута.

6. Обжариваем котлеты с двух сторон до образования хрустящей румяной корочки.

7. Чтобы придать блюду более диетическую нотку, котлеты можно просто запечь в духовке.

8. Подаем котлеты с любым соусом и зеленью, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному.

Куриные крылышки обжаренные

Приготовить вкусно и быстро блюдо на обед так, что никто не догадается об использовании простых продуктов из имеющегося набора в холодильнике, можно с курицей.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;

• мука – 250 г;

• кефир – 100 мл;

• соль, перец;

• масло растительное для фритюра.

Специи:

• паприка, орегано, карри – по 1 ч. л;

• тимьян – щепотка;

• острый красный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Промытые куриные крылышки подготавливаем, отрезая с каждого последнюю фалангу, готовить будем без них.

2. Выкладываем крылышки в подходящую емкость, заливаем кефиром.

3. Добавляем соль, перец черный молотый и все другие приготовленные специи, оставив небольшое количество для панировки.

4. Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник, минимум, на три-четыре часа.

5. К нужному моменту приготовления быстрого обеда, подготавливаем панировку, для чего смешиваем муку с оставшимися специями.

6. Извлекаем емкость с крылышками и обваливаем каждое в приготовленной панировке, достав его из маринада.

7. Сразу выкладываем запанированные куриные крылышки в хорошо разогретое масло. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны.

8. Выкладываем обжаренные куриные крылышки на бумажную салфетку, сложенную вчетверо.

9. Готовое блюдо подаем к обеду с соусом. При желании можно подать к крылышкам любой гарнир или нарезку из свежих овощей.

Сырники с черносливом

Решая сложную задачу, что быстро и вкусно приготовить на обед детям из простых продуктов, выбираем беспроигрышный вариант ароматных сырников.

Ингредиенты:

• творог нежирный – 180 г;

• яйцо;

• мука – 3 ст.л;

• сахар – 1 ст. л;

• ванильный сахар – 1 ч. л;

• масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготавливаем чернослив, добиваясь его размягчения, заливаем кипятком на несколько секунд, сливаем воду. Если чернослив мягкий, то кладем его в сырники без предварительной обработки, просто промыв.

2. Творог также подготавливаем, избавляясь от комочков, для чего разминаем его любым способом. Для получения большей однородности творожной массы, используем блендер или протираем сквозь сито.

3. Добавляем в творог яйцо, предварительно размешанное вилкой.

4. Также добавляем в творожное тесто сахар, ванильный сахар и муку.

5. Чернослив режем мелко, отправляем в тесто для сырников, все тщательно вымешиваем.

6. Из теста формируем тонкую колбаску и нарезаем одинаковыми кусочками, желаемого размера.

7. Каждой заготовке из творожного теста придаем в руках сначала форму шара, затем слегка придавливаем, добиваясь более плоской формы.

8. Обваливаем сырники в муке и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты. Степень «поджаристости» регулируем нагревом.

9. Подаем вкусные и очень полезные сырники со сметаной, йогуртом или любым желаемым сладким сиропом.

10. Также при подаче можно посыпать сырники тертым шоколадом или измельченными орешками.

Паста карбонара с беконом

Одно название данного блюда сразу решает вопрос, что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов.

Ингредиенты:

• спагетти – 250 г;

• ветчина (бекон) – 200 г;

• сыр «Пармезан» — 50 г;

• масло сливочное – 1 ст. л;

• чеснок – 1 зубчик;

• яйца – 3 шт.;

• соль, перец.

Приготовление:

1. Отвариваем спагетти до полуготовности в подсоленной воде. Обдаем холодной водой, выложив в дуршлаг.

2. Ветчину обжариваем на разогретом чесночном масле до золотистого цвета. Для получения масла с ароматом чеснока, выкладываем зубчик или два в разогретое масло, предварительно разрезав на несколько частей. Затем чеснок из масла убираем.

3. Пока ветчина или бекон обжаривается, подготавливаем яично-сырную заправку. Для чего смешиваем яйцо с двумя желтками и сыром, натертым на мелкой терке. Все солим, перчим и перемешиваем.

4. Как только ветчина дойдет до нужной кондиции при обжаривании, выкладываем на сковородку макароны, перемешиваем

5. Немного разогреваем макароны с ветчиной, затем поливаем все яично-сырной заправкой, все размешиваем, прогреваем пару минут.

6. Подаем вкусное ароматное блюдо к обеденному столу со свежими овощами.

Куриные отбивные в духовке

Приготовить куриные отбивные с помидорами и сыром можно так, что это будет очень вкусное диетическое блюдо, приготовленное быстро из простых продуктов.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 грудка;

• помидоры – 2 шт.;

• сыр твердых сортов – 100 г;

• укроп;

• соль, перец.

Приготовление:

1. Куриную грудку промываем и нарезаем вдоль на тонкие пластины.

2. Каждую пластину слегка отбиваем кухонным молотком для приготовления отбивных, предварительно положив в целлофановый пакет.

3. Каждую куриную отбивную выкладываем на противен с бумагой для выпекания, смазанную маслом. Посыпаем отбивные солью, перцем и пряными травами (по желанию).

4. Сверху выкладываем на отбивные кружки помидор, нарезанные предварительно, посыпаем измельченным укропом.

5. Сыр натираем на мелкой терке и обильно посыпаем им куриные отбивные.

6. Запекаем отбивные в духовке при 180 °С в течение 20-25 минут.

7. В горячем виде подаем к столу с нарезкой из свежих овощей.

Крем-суп из цукини с авокадо

У себя дома можно всегда быстро приготовить на обед то, что будет не только вкусно, но и очень полезно. Например, витаминный суп из простых продуктов без мяса.

Ингредиенты:

• цукини – 2 шт.;

• авокадо – 1 шт.;

• лук – ½ шт.;

• сельдерей – 2 стебля;

• орехи – 7 шт.;

• тыквенные семечки – горсть;

• масло оливковое – 1 ст. л;

• соль, перец.

Приготовление:

1. Все овощи промываем, лук и авокадо очищаем соответственно, затем нарезаем произвольно для измельчения в блендере.

2. По мере подготовки овощей выкладываем их в чашу блендера и измельчаем до состояния пюре.

3. Орехи также можно добавить в блендер, но лучше измельчить их отдельно в кухонном комбайне до состояния муки.

4. Смешав овощное пюре с ореховой мукой до однородности, добавляем соль и перец (по желанию). Разводим все водой, в объеме 1,5-2 литра.

5. От того, какой температуры вы добавите воду, у вас получится холодная или теплая подача крем-супа на обед.

6. В каждую порционную тарелку с крем-супом из овощей добавляем оливковое масло и немного тыквенных семечек.

Выбор блюд для приготовления обеда просто огромен, только от вас зависит, будет ли ваше питание максимально разнообразным, вкусным и полезным.

Блюда из картошки: 20 простых рецептов на каждый день

Картофель, как и хлеб, – всему голова. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без блюд из этого корнеплода, да и в обычные дни картошка – один из главных ингредиентов в меню. Что можно приготовить из картофеля, кроме пюре, читайте в нашей статье.

Запеканки, жаркое, салаты и оладьи – это и много другое можно приготовить из обычного картофеля, не прилагая много усилий. Картофель может быть ингредиентом как самого обычного блюда, так и блюда праздничного, которое можно приготовить и красиво подать к столу.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Сытное блюдо, которое можно приготовить на обед для всей семьи.

Вам понадобятся: 5 шт. картофеля, 0,5 кг мясного фарша, полпучка зеленого лука, 2 стакана молока, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. муки, 250 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде обжарьте фарш с измельченным луком. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите слой картофеля, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите половину фарша, посолите и поперчите. Снова выложите слой картофеля, посолите, поперчите, и слой оставшегося фарша. В кастрюльке растопите масло, добавьте муку, соль и перец по вкусу и хорошо размешайте. Продолжая помешивать, влейте молоко и поварите до загустения. Снимите кастрюльку с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте и вылейте соус поверх фарша. Накройте форму фольгой и выпекайте запеканку в разогретой до 175 градусов духовке в течение 1-1,5 часа. За 20 минут до окончания запекания снимите фольгу.

Картофельная запеканка с курицей

Еще один отличный вариант полноценного обеда.

Вам понадобятся: 0,5 кг куриного филе, 3-4 шт. картофеля, 100 г грудинки, 250 г твердого сыра, полпучка зеленого лука, 0,5 стакана сливок, молотая паприка, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Филе также нарежьте кубиками, натрите сыр, измельчите грудинку и лук. Форму для запекания смажьте маслом, выложите слой картофеля (половину), сверху – слой филе, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте паприкой. Сверху выложите половину измельченной грудинки, половину тертого сыра и половину нарезанного лука. Затем выложите оставшийся картофель, грудинку, сыр, лук, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Залейте все сливками, накройте форму фольгой и поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на полчаса. За 10 минут до окончания запекания снимите фольгу.

Картофельные зразы с грибами

Зразы – это котлета с начинкой. Попробуйте приготовить зразы из картофеля с грибной начинкой!

Вам понадобятся: 6-8 шт. картофеля, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 4-5 ст.л. крахмала, 1 луковица, 450 г свежих шампиньонов, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите, разрежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности. Грибы очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле, добавьте измельченный лук, посолите, поперчите и немного все потушите. Картофель отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде, затем переложите в миску и немного остудите. Затем раздавите с помощью картофельного пресса, добавьте муку, крахмал, яйцо и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Доску присыпьте мукой выложите горкой 2-3 ложки картофельной смеси и сформируйте лепешку. В центр выложите немного грибной начинки и сформируйте зразу продолговатой формы. Повторите с остальными зразами. Обжарьте на разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны и подавайте со сметаной.

Картофельный суп с фрикадельками

Суп получается очень наваристым, ароматным и сытным.

Вам понадобятся для супа: 0,5 кг картофеля, 3 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 5 ст.л. риса, 8 стаканов куриного бульона, 4 стакана воды, соль и перец по вкусу; для фрикаделек: 1 кг мясного филе, пол-луковицы, сушеная петрушка и укроп, соль, перец и растительное масло.

Приготовление. Для фрикаделек измельчите лук и обжарьте на разогретом масле, посолите и поперчите. Снимите сковороду с огня и добавьте фарш, перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки. Для супа измельчите лук и сельдерей, морковь натрите на крупной терке и обжарьте все в кастрюле на разогретом масле. Влейте бульон и воду и доведите до кипения. Добавьте порезанный кубиками картофель и закипятите суп еще раз. Добавьте рис, немного поварите и положите фрикадельки. Поварите их до готовности, посыпьте сушеной зеленью, посолите и поперчите суп по вкусу.

Суп с картофельными клецками

Даже самый простой суп станет вкуснее, если добавить в него картофельные клецки.

Вам понадобятся для супа: 3 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 стакан замороженного горошка, 2 стакана бульона, 6 стаканов воды, 1 ст.л. сливочного масла, 2 кубика куриного бульона, соль и перец по вкусу; для клецок: 3-4 шт. картофеля, 1-1,5 стакана муки, 1 яичный желток, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель отварите до готовности в кожуре, немного остудите, очистите и разомните прессом. Добавьте муку (1 стакан), желток, соль по вкусу и руками замесите тесто. При необходимости насыпьте еще муки. Комок теста разделите на 2-4 части и из каждой скатайте жгуты толщиной примерно 2-3 см. Немного придавите каждый такой жгут ладонью и нарежьте на небольшие клецки. Для супа растопите в кастрюле масло и обжарьте тертую морковь, добавьте измельченный чеснок, слегка обжарьте и влейте воду и бульон. Доведите до кипения и положите бульонные кубики и клецки. Помешивая, снова доведите до кипения и поварите 5 минут, пока клецки не всплывут. Добавьте в суп горошек, соль и перец по вкусу и снимите с огня. Подавайте готовый суп сразу же.

Классические картофельные драники

Драники – визитная карточка многих славянских кухонь. Посмотрите, как приготовить это блюдо в классическом варианте.

Вам понадобятся: 6 шт. картофеля, 2 яйца, 2 ст.л. муки, щепотка разрыхлителя, пол-луковицы, соль, перец и растительное масло по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. В миске смешайте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавьте картофель и измельченный лук и хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте масло и с помощью ложки выложите картофельную массу на сковороду, придавите ложкой, чтобы сформировать небольшую лепешку и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Картофельные пирожки, жаренные на сковороде

Из картофеля без особого труда можно приготовить вкуснейшие пирожки.

Вам понадобятся: 4-5 шт. отварного картофеля, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 150 г панировочных сухарей, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель разомните прессом, добавьте 1 яйцо, тертый сыр, соль и перец и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси пирожки. Каждый пирожок окуните в взбитое яйцо, а затем – в панировочные сухари и обжарьте на разогретом масле до румяной корочки.

Картофельный пирог с фаршем

Англичане называют такой пирог пастушьим, а все потому, что приготовить его можно из простых ингредиентов.

Вам понадобятся: 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пакет замороженной овощной смеси, 2 ст.л. соевого соуса, 1 стакан бульона, 6 шт. отварного картофеля, 4 ст.л. сливочного масла, 160 мл молока, 50 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. В сковороде (со съемной ручкой) нагрейте немного растительного масла и обжарьте фарш. Добавьте измельченный лук и чеснок и потушите пару минут. Затем влейте соевый соус, бульон и все перемешайте. Положите замороженные овощи, посолите и поперчите по вкусу и потушите, пока немного не выпарится жидкость. Картофель разомните, добавьте сливочное масло, молоко и тертый сыр, немного посолите и хорошо перемешайте. Выложите подготовленную картофельную смесь на фарш, разровняйте и поместите в разогретую до 175°С духовку. Запекайте пирог в течение 40 минут.

Немецкий картофельный салат

Такой салат можно подавать как гарнир или как вполне самостоятельное блюдо.

Вам понадобятся: 1 кг картофеля, 350 г копченой грудинки, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, полпучка петрушки.

Приготовление. Картофель очистите, разрежьте на четвертинки и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и просушите. Грудинку измельчите, обжарьте и выложите на тарелку. Выделившийся жир немного остудите и добавьте к нему уксус, сахар, горчицу соль и перец, перемешайте и доведите смесь до кипения. Затем добавьте в нее измельченный чеснок, потушите немного и снимите с огня. Положите в смесь картофель и хорошо перемешайте, оставьте на 15 минут. Добавьте к картофелю обжаренную грудинку, измельченную петрушку, перемешайте и при подаче выложите салат в блюдо.

Картофельный салат по-американски

Американский вариант картофельного салата ничуть не хуже.

Вам понадобятся: 1,5 кг картофеля, 2 стебля сельдерея, половина красной луковицы, 2 ч.л. петрушки, 1 ч.л. укропа, 120 мл майонеза, 2 ч.л. винного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 0,5 ч.л. перца, щепотка паприки.

Приготовление. Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Отдельно смешайте майонез, уксус, горчицу, перец и паприку и вылейте смесь на картофель. Добавьте измельченный лук, зелень, хорошо перемешайте и перед подачей охладите.

Картофельная запеканка в мультиварке

Поместите подготовленные ингредиенты в мультиварку, установите нужный режим и, пока обед готовится сам, занимайтесь своими делами.

Вам понадобятся: 6 шт. картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 120 г сливочного масла, 300 г твердого сыра, 200 г грудинки.

Приготовление. Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками и уложите в чашу мультиварки. Грудинку измельчите и положите поверх картофеля. Посыпьте все большей частью тертого сыра. Масло растопите, смешайте с измельченным чесноком и полейте смесью картофель. Накройте крышку и запекайте в медленном режиме в течение 4-6 часов. За 15 минут до окончания запекания сверху посыпьте измельченным луком и оставшимся сыром.

Домашние картофельные чипсы

Из картофеля можно приготовить вкусные хрустящие чипсы – ничуть не хуже, чем из магазина.

Вам понадобятся: 2 шт. картофеля, растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте как можно тоньше. Противень застелите пергаментной бумагой и уложите на нее ломтики картофеля в один слой. Сбрызните картофель маслом, посыпьте солью и запеките в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Котлеты из картофельного пюре

Если от ужина у вас осталось картофельное пюре, из него можно приготовить вкусные котлеты.

Вам понадобятся: 600 г картофельного пюре, 200 г твердого сыра, 1 яйцо, 4-6 ст.л. муки, 2 зубчика чеснока, 100 г ветчины, 75 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.

Приготовление. В большой миске смешайте картофельное пюре, тертый сыр, яйцо, муку, измельченный чеснок и ветчину. Если смесь не держит форму, добавьте еще немного муки. Сформируйте из картофельной массы котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Картофельные оладьи

Из остатков картофельного пюре также можно приготовить оладьи, нежные, ароматные и очень аппетитные.

Вам понадобятся: 300 г картофельного пюре, 100 г твердого сыра, 8 ст.л. муки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. зелени петрушки, 2 ст.л. зелени базилика, 2 яйца, 4 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, растительное масло по вкусу.

Приготовление. Измельчите лук и чеснок и обжарьте до мягкости на растительном масле. Чуть остудите и переложите в миску. Добавьте картофельное пюре, тертый сыр, муку, яйца, соль, перец и зелень и хорошо перемешайте. Сформируйте из массы лепешки и обжарьте их на растопленном сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Вареники с картошкой и грибами

Вареники с такой вкусной начинкой вполне можно приготовить к праздничному столу.

Вам понадобятся для теста: 400 г муки, 2 яйца, 300 мл воды, 3,5 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. соли; для начинки: 600 г отварного картофеля, 0,5 кг свежих шампиньонов, 1 луковица, 4,5 ст.л. сливочного масла, растительно масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Смешайте муку с охлажденным растопленным маслом, добавьте яйца, соль и воду. Замешайте гладкое эластичное тесто, оберните пленкой и оставьте на 30 минут. Картофель разомните в пюре, добавьте масло, соль и перец по вкусу. Измельченные грибы и лук обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите и добавьте к картофелю, перемешайте. Тесто тонко раскатайте, с помощью стакана вырежьте кружки и положите в центр каждого по 1-2 ч.л. начинки. Заверните края и хорошо защипните. В большой кастрюле закипятите воду и отварите вареники до готовности. По желанию после варки вареники можно обжарите на сливочном масле до золотистого цвета.

Пирожки с картошкой

Приготовить такие пирожки будет проще, если под рукой окажется готовое дрожжевое тесто.

Вам понадобятся: 0,5 кг дрожжевого теста, 700 г отварного картофеля, 1 луковица, 3,5 ст.л. сливочного масла, 100 мл молока, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук измельчите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Картофель разомните в пюре, добавьте масло и молоко, посолите, поперчите. Добавьте лук и хорошо перемешайте. Тесто раскатайте, вырежьте с помощью стакана кружки, в каждый положите немного начинки и сформируйте пирожки. Выложите их на застеленный пергаментом противень, дайте немного подняться, по желанию смажьте взбитым яйцом и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.

Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое – превосходное сытное блюдо, которое можно приготовить даже к праздничному столу.

Вам понадобятся: 700 г картофеля, 2 кг говядины, 4 моркови, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 3 стакана бульона, 1 стакан воды, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, 4 веточки тимьяна, 1 ст.л. зелени петрушки, соль и перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте с обеих сторон порезанную крупными кусками говядину. Посолите и поперчите и переложите на тарелку. В эту же сковороду положите нарезанную морковь, лук и целый или крупно порезанный картофель. Обжарьте овощи в течение 8-10 минут. Добавьте бульон, воду, уксус, соевый соус, измельченный чеснок, тимьян и немного соли и перца. Выложите в сковороду обжаренную говядину и доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 175°С духовку на 3,5 часа.

Тушеная картошка с курицей

Картофель с курицей – хорошее сочетание в одном простом, но вкусном блюде.

Вам понадобятся: 0,5 кг куриных бедер, 0,5 кг картофеля, 4 зубчика чеснока, 2 помидора, пучок шпината, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. смеси сушеных трав, 1 ч.л. молотой паприки, 1 стакан куриного бульона, 1 стакан сливок, 100 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Бедра посыпьте солью, перцем и травами. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мясо по 4-5 минут с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку, а в сковороду налейте растительное масло и обжарьте измельченный чеснок. Добавьте паприку и порезанный дольками картофель, обжарьте 2-3 минуты. Влейте бульон, добавьте порезанные кубиками помидоры и потушите все 4-5 минут. Затем налейте сливки, посыпьте половиной тертого сыра, положите шпинат и потушите еще пару минут. Выложите в сковороду обжаренные куриные бедра и тушите все вместе до готовности курицы и картофеля, около 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо сразу же.

Мясо в горшочках с картошкой

Блюда в горшочках – это вкусно и сытно. И хлопоты с приготовлением совсем минимальны.

Вам понадобятся: 800 г картофеля, 1 кг нежирной свинины или говядины, 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. белого сухого вина, 2,5 ст.л. сливочного масла, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо нарежьте довольно крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Выложите мясо в миску, а в сковороду налейте вино и немного воды, доведите до кипения, добавьте соль и перец и поварите пару минут. Картофель и лук нарежьте кубиками. На дно горшочков уложите картофель, заполнив их примерно на треть. Сверху выложите слой лука и слой мяса и полейте винным соусом. Посыпьте тертым сыром, выложите поверх немного сливочного масла, закройте горшочки крышкой и поместите в разогретую до 180°С духовку на 50 минут. За 10 минут до окончания запекания снимите с горшочков крышки.

Картошка, запеченная в сметане

Нежная запеканка из картофеля в сливках – попробуйте и вы!

Вам понадобятся: 800 г картофеля, 5 зубчиков чеснока, 50 г твердого сыра, полпучка укропа, 5 ст.л. сметаны, 0,5 стакана воды, щепотка кориандра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Сметану смешайте с водой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, кориандр и измельченный укроп. В смазанную маслом форму уложите слой картофеля, полейте сметанной массой, затем снова уложите слой картофеля и снова полейте сметаной. Верхним слой должна быть сметана. Запекайте картофель в разогретой до 190°С духовке в течение 30 минут. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

Сохраните себе нашу подборку рецептов из картофеля, чтобы в следующий раз не гадать, что бы такого приготовить на обед или ужин!

Интересные и легкие в приготовлении кулинарные рецепты. Простые рецепты на каждый день из простых продуктов

Любимый вот-вот вернется с работы, а вы не знаете, что оригинального, вкусного и необычного ему приготовить? Не спешите вдаваться в панику: предлагаем вашему вниманию десятки вариантов ответа на актуальный для многих вопрос «что приготовить на ужин любимому мужу». Побалуйте своего добытчика вкусным ужином, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов, и он будет любить вас еще сильнее. Итак, что приготовить на ужин любимому человеку — читаем и берем на заметку!

Блюда на ужин любимому

Картофель по-монастырски — это блюдо для постных дней. Маленькие хитрости — и обычное, казалось бы, блюдо заиграет новым вкусом. Рассказываю, как приготовить картофель по-монастырски!

Мясо в горшочках со сметаной — изумительное по вкусу нежнейшее блюдо. Времени на готовку уходит минимум, а любое мясо получается мягким и сочным.

Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него — картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂

Тефтели в молочном соусе — отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

Вот так незамысловато я решила окрестить этот салат. Блюдо тоже очень простое, так что нет смысла выдумывать вычурное название. Итак, рецепт приготовления салата с кукурузой, сыром, помидорами!

Мясо в горшочках с шампиньонами — очень вкусное блюдо. Особая его прелесть в том, что готовится оно быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.

Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща должен понравится рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем — это настолько вкусно, что устоять просто невозможно!

Бефстроганов с грибами попробовала в гостях и не узнала любимое с детства блюдо. Грибы придали ему аромат и изысканный вкус. Грибы, правда, были белыми. Разузнала как готовить, вот вам рецепт!

Курица в беконе получается сочной, мягкой, пряной. Бекон отдает свой вкус и не дает курице высохнуть. Блюдо выпекается в духовке около часа. В качестве гарнира к курице в беконе можно подать овощи.

Картофель запеченный в духовке с зеленью — это очень универсальное блюдо и простое в своем приготовлении. Им можно накормить большую группу людей, которые точно останутся сыты. Идет и как гарнир.

Салат «Оливье» с колбасой

Салат «Оливье» с колбасой — один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей — этому салату место найдется всегда.

Жареные ребрышки на сковороде — это не только очень вкусно, но и универсально, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!

Запеченные свиные ребрышки — это необыкновенно вкусно. Подавать их можно как на будничный обед или ужин, так и на праздничный. Мужчинам (они же у нас охотники) нравится особенно:)

Капуста, тушеная с ребрышками — прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Даю рецепт этого блюда.

Тушеный картофель с ребрышками — очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не уйдет ни много времени, ни сил, ни продуктов.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Борщ с говядиной — это самое лучшее, что придумано в славянской кухне. Борщ любят все — и взрослые, и дети. Рецепт борща с говядиной в семьях передается из поколения в поколение. Делюсь своим!

Щи уральские существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовой гамме, и даже по цвету. Делюсь рецептом.

Нежные куриные отбивные я ела на детском дне рождении, куда нас пригласили вместе с внучкой. Для детей отбивнушки были маленькие, для взрослых огромные. Все ели их с удовольствием и хвалили!

Картофельные блины с мясом — это такая вкуснятина! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Сделать картофельные блины с мясом несложно — вот вам мой рецепт!

Тефтели с картофелем блюдо домашних умелиц. Блюдо оригинальное, удивительное. Советую приготовить его детям и мужчинам. Равнодушных не останется.

Тефтели — любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

Любителям баклажанов — новый интересный рецепт. Лодочки из баклажанов с овощами понравятся каждому!

Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное, но эти — можно.

Пирог с помидорами — традиционное южное, вернее, средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина в теплый летний вечер. Пирог просто исчезает на глазах.

Картофельное пюре со сметаной — еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам!

Стручковая фасоль с беконом — старый бабушкин рецепт, который я немного усовершенствовала добавив бальзамический уксус. Это приятный теплый салат, который может быть и легким ужином.

Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы вряд ли когда-либо пробовали — это рыбное желе с томатным соком. Не пугайтесь, потому что это действительно вкусно.

Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира — просто и вкусно.

Это блюдо можно назвать два в одном. Я попробовала его в санатории, но оно мне так понравилось, что я часто теперь делаю картофель с куриным фаршем у себя дома. Думаю, что вы тоже останетесь довольны.

Все продукты, которые я использую в этом блюде, мои любимые. Рассказываю, как приготовить картофель с грибами и курицей — одно из моих самых любимых блюд, которое я готовлю даже на праздник.

Этот простой рецепт салата из баклажанов с помидорами я активно использую в сезон овощей — он вкусный, легкий для желудка и несложный в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и прочего мяса;)

Это один из моих любимых вариантов приготовления творога. Уникальная получается штука — и с овощами, и с мясом, и даже просто с хлебом вкусно. Думаю, многим из вас тоже понравится простой рецепт!

Суп из свежих шампиньонов — легкий суп. Легкий во всех отношениях — легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?

Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком — простое и удивительно вкусное блюдо.

Скумбрия — это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки.

Если вы решили соблюдать пост, или просто хотите легкой нежирной пищи, то вам стоит обратить внимание на этот простой рецепт капустных котлет постных. Вкусно и полезно!

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?

Чесночный аромат и нежный вкус курицы порадуют тех, кто возьмется приготовить это блюдо. Рассказываю, как приготовить чесночную курицу — надеюсь, рецепт вам понравится!

В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово!

Мясо индейки считается диетическим, и индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам. Готовим индейку с овощами и способом тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.

Предлагаю вам классический рецепт плова с изюмом — это традиционное блюдо узбекской кухни обладает таким сногсшибательным вкусом и ароматом, что непременно вам понравится!

Предлагаю вашему вниманию необыкновенный по вкусу и невероятно простой в приготовлении плов с морепродуктами в мультиварке. Это ароматное, изысканное и низкокалорийное блюдо.

Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.

«Кордон Блю» — это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить «карманчик» из курицы — сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!

Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!

Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке. Отличное блюдо для детей.

Цветная капуста с сыром в духовке — очень полезное блюдо, которое легко приготовить. Цветная капуста есть в магазинах круглый год как в сыром, так и в замороженном виде, так что блюдо доступное.

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, — нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Рыбные тефтели на пару блюдо диетическое. Я готовила по этому рецепту рыбные тефтели для своих детей. Но они получаются такие вкусные, что я готовлю их и сейчас и все едят с удовольствием.

Чтобы каждый день готовить что-то вкусное и интересное для себя и своей семьи, нужно иметь много времени. Но не только время в данном процессе является определяющим фактором. Также важно найти простые рецепты на каждый день из простых продуктов, которые можно использовать в своей кулинарной практике.

Конечно, наш кулинарный портал посвящен целиком и полностью тому, чтобы каждый хозяйка могла найти подходящий для нее рецепт на каждый день, на скорую руку или на шикарный праздничный стол. Но рецепты вторых блюд на каждый день с фото было решено собрать также отдельным разделом, чтобы в итоге не приходилось много времени тратить на сайте в поисках того рецепта на ужин, который можно приготовить сегодня.

Особенность того, что такие блюда собраны в одном разделе, заключается в следующем. Нужно будет просто открыть закладку этой страницы и по очереди выбирать рецепты, которые у вас будет точно получаться готовить каждый день. На эти рецепты будет хватать и времени, и желания и финансовых возможностей семьи со средним достатком.

Выбирая блюда на каждый день, быстро и вкусно можно готовить самые разные рецепты, об этом точно нужно знать. Не важно, это предстоит готовка только овощей, рыбы или любого вида мяса. Когда под рукой имеется простой и понятный рецепт, то все быстро становится на свои места. Поверьте, что вариантов приготовления блюд так много, что вы сможете каждый день баловать свою семью. При этом, будет оставаться время и на работу, и на саму себя, и на отдых.

Конкретнее о том, какие это могут быть простые блюда на каждый день из простых продуктов, можно рассмотреть в данном материале. Рецепты тут встречаются самые разные. В учет берется и то, что для каждой семьи понятие простых продуктов будет своим. Для кого-то простые продукты – это картошка и капуста, свекла. Для кого-то простым продуктом считается свинина или курица. Не важно, какого именно подхода к еде и приготовлению блюд придерживаются в вашей семье, у нас на сайте вы обязательно найдете подходящие конкретно для вас рецепты и варианты приготовления самых простых и доступных в каждом магазине продуктов.

Простые рецепты на каждый день из простых продуктов включают в себя, прежде всего, вторые блюда. Особенное внимание уделяется пирогам и пирожкам, разным видам запеканок. Хотя, тут могут встречаться также и овощные блюда, разные варианты приготовления рыбы и, конечно, бесчисленные рецепты, касательно мяса.

12.01.2020

Томленая свинина в духовке на медленном огне

Ингредиенты:
свинина, лук, хмели-сунели, паприка, соль, перец черный, чеснок. бульон мясной, масло растительное

Если вы любите нежное мясо, то вам понравится этот рецепт. В нем свинина готовится при довольно низкой температуре в духовке, но при этом получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:

— 400 г свинины;
— 1 луковица;
— 1 ч.л. хмели-сунели;
— 1 ч.л. сушеной паприки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 3-4 дольки чеснока;
— 350-400 мл бульона;
— 3 ст.л. растительного масла.

06.01.2020

Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения

Ингредиенты:
кефир, чернослив, овсянка, льняное масло. какао, орех, семя льна

Кефир с черносливом — это очень полезно. А если добавить к ним еще и овсянку, и льняное масло, как нашем рецепте — тем более. Для вкуса можно положить еще какао и орешки. получится очень неплохо!

Ингредиенты:

— 250 мл кефира;
— 4-5 шт.;
— 2 ст.л. овсянки;
— 1 ч.л. льняного масла;
— 1 ч.л. какао;
— 1 ч.л. фисташковых крошек;
— 0,5 ч.л. семян льна.

31.12.2019

Пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке

Ингредиенты:
лаваш, фарш, лук, яйцо, сыр, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Пирог можно приготовить не только из теста: взяв за основу тонкий лаваш, а в качестве начинки — мясной фарш с жареным луком, вы получите отличную выпечку.

Ингредиенты:

— 2 армянских лаваша;
— 400 г фарша;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 4 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок по вкусу;

30.12.2019

Крестьянский фасолевый суп, вкусный и сытный, к Рождественскому посту

Ингредиенты:
картофель, морковь, лук репчатый, фасоль консервированная, брокколи, цветная капуста, кукуруза сладкая, вода, соль, перец

Вкусный и сытный фасолевый суп по этому рецепту подойдет для постного меню: в нем нет мяса, зато много овощей. Такое первое блюдо наверняка понравится всем вашим домашним.

Ингредиенты:

— 2 картофелины;
— 1 морковка;
— 1 луковица;
— 150 г консервированной фасоли;
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 70 г сладкой кукурузы;
— 1,5 л воды;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Запеченный картофель Айдахо в духовке

Ингредиенты:
картофель, масло, специя, чеснок, соль, перец

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;
— 4 ст.л. растительного масла;
— специи для картофеля;
— 4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Сырный пирог из слоеного теста

Ингредиенты:
слоеное тесто, сыр, прованская трава, масло растительное, яйцо

Слоеное тесто хорошо тем, что из него можно просто и быстро приготовить много вкусных блюд, например, сырный пирог. Рецепт у него легкий, времени он требует мало, а получается красивым и интересным.

Ингредиенты:

— 400 г слоеного теста;
— 15-170 г сыра твердых сортов;
— 1—120 г мягкого сыра;
— 1-2 ст.л. тертого пармезана;
— прованские травы по вкусу;
— растительное масло для смазки формы;
— куриное яйцо для смазки теста.

25.12.2019

Постные хрустящие картофельные хашбраун как в Макдональдсе

Ингредиенты:
картофель, соль, перец, сухой чеснок, специя, манка, мука, масло растительное

Постные рецепты могут быть очень эффектными и вкусными. Например, можно приготовить хашбраун из картофеля. Такое блюдо понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

— 2 картофелины;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок;
— специи по вкусу;
— 1 ст.л. манки;
— 1 ст.л. муки;
— 0,5 стакана растительного масла.

13.12.2019

Цыганские котлеты с помидорами

Ингредиенты:
фарш, помидор, лук, чеснок, яйцо, мука, соль, перец, масло растительное

Если вам наскучил традиционный рецепт котлет, то воспользуйтесь этим вариантом и приготовьте их по-цыгански — с помидорами. Вам обязательно понравится, мы уверены!

Ингредиенты:

— 300 г фарша;
— 100 г помидоров;
— 1 луковица;
— 0,5 сухого чеснока;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

12.12.2019

Куриные отбивные с грибами под сыром в духовке

Ингредиенты:
филе курицы, соевый соус, чеснок, специя, яйцо, мука, шампиньон, сыр, сметана

Куриные отбивные, запеченные в духовке с сыром и грибами, получаются нежными и сочными. Все дело в том, что предварительно они обжариваются в кляре на сковороде. Подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:

— 200 г куриного филе;
— 50 мл соевого соуса;
— 2 дольки чеснока;
— специи для курицы, соль, перец -по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. муки;
— 100 г шампиньонов;
— 70 г твердого сыра;
— 2 ст.л. сметаны.

10.12.2019

Куриная колбаса в домашних условиях с желатином в бутылке

Ингредиенты:
куриное филе, морковь, лук, соль, перец, чеснок, желатин

Домашнюю куриную колбасу будут с удовольствием есть и взрослые, и дети — она вкусная и сытная. А готовить ее совсем несложно, особенно, если вы будете руководствоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:

— 1 куриная грудка;
— 1-2 моркови;
— 1 луковица;
— 2-3 дольки чеснока;
— 2 ч.л. желатина;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

08.12.2019

Китайская лапша с курицей и овощами

Ингредиенты:
помидор, бедро куриное, соус терияки, лапша, уксус яблочный, масло оливковое, лук, морковь, перец горький, чеснок, помидор, болгарский перец, лук порей, курума, мускатный орех, зира, кунжут

Китайская лапша отлично сочетается с овощами, курицей, соусом терияки и специями. Это и есть залог успеха рецепта, с которым мы вас хотим познакомить. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

— 1 помидор;
— 1 бедро куриное;
— 2 ст.л. соуса терияки;
— 150 г лапши;
— 1 ч.л. яблочного уксуса;
— 3 ст.л. оливковго масла;
— 1 луко порей;
— 1 морковь;
— 0,5 горького перца;
— 2 дольки чеснока;
— 1 помидор;
— 150 г сладкого перца;
— 20 г лука порея;
— 0,5 ч.л. куркумы;
— 0.5 ч.л. мускатного ореха;
— 0,5 ч.л. зиры;
— 1 ч.л. кунжута.

04.12.2019

Рулетики из сыра с корейской морковкой

Ингредиенты:
сыр твердый, морковь корейская, майонез

Сыр и корейская морковка — отличное сочетание, и это доказывает рецепт закуски, состоящей из этих ингредиентов. Как готовится это блюдо, вам расскажет наш подробный мастер-класс.

Ингредиенты:

— 180 г твердого сыра;
— 100 г корейской моркови;
— 2 ст.л. майонеза.

30.11.2019

Вкусная яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты:
креветка, яйцо, помидор, чеснок, соль, перец, масло растительное

Яичницу можно готовить с разными ингредиентами. В этот раз мы предлагаем вам сделать ее с креветками — это отличный вариант для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

— 6 шт королевских креветок;
— 3 яйца;
— 2 помидора;
— 2 щепотки сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла.

25.11.2019

Паштет из куриной грудки с морковью и луком

Ингредиенты:
филе куриное, лук, морковка, масло сливочное, масло растительное, соль, перец

Паштет из куриной грудки готовится с добавлением жареного лука и вареной морковки, а также сливочного масла и специй. Получается очень вкусно и питательно, идеальный вариант для бутербродов!

Ингредиенты:

— 300 г куриного филе;
— 1 луковица;
— 1 морковка;
— 50 г сливочного масла;
— 2 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

21.11.2019

Французский сырный суп с плавленным сыром и грибами

Ингредиенты:
шампиньон, картофель, морковь, корень петрушки, сыр плавленый, сливки, сливки, оливковое масло, лук, паприка, мускатный орех, чабрец, базилик, шалфей, соль, перец

Кто сказал, что первое блюдо — это просто и скучно? Просто — может быть, а вот скучно — нет, особенно, если это сырный суп с шампиньонами на французский манер. Попробуйте — и сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:

— 200 г шампиньонов;
— 1 картофелина;
— 0,5 морковки;
— 1 корень петрушки;
— 300 г плавленого сыра;
— 2-3 ст.л. сливок;
— 1,5 ст.л. оливкового масла;
— 1 луковица;
— 0.5 ч.л. паприки;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 0.3 ч.л. чабреца;
— 1 щепотка базилика;
— 1 щепотка шалфея;
— соль;
— перец.

На этой страничке найдете самые простые рецепты блюд, которые готовятся, так сказать, на скорую руку, очень быстро, почти на бегу. Они подойдут занятым хозяйкам, студентам, которым надо быстро перекусить перед лекциями или холостякам, на завтрак обед или ужин. Как, например, вот этот — вкусно неимоверно, а готовится очень просто и быстро!

Рецепты простые, легкие в исполнении, даже новичок с ними управится, начинающим хозяйкам также очень пригодятся самые простые рецепты, с которых я когда-то начинала, совсем молодой и юной, когда даже картошку и яичницу не умела приготовить. Приступаем?

Кто не знает, что свеколка весьма для организма полезна? А вот салатики с ней не многие умеют вкусные готовить. Итак, совмещаем, как говорится, приятно с полезным, и кормим домочадцев здоровой, вкусной пищей. Рецепты, полезные и простые,

Ярко, вкусно, просто, быстро — так можно охарактеризовать эту вкусняшку. Готовится легко, съедается быстро, и детворе, и мужу понравится, и сами съедите с удовольствием. Рекомендуем попробовать испечь этот замечательный пирог, ягоды можете любые подобрать.

Не только простые и вкусные, но и очень полезные салатики с черемшой точно вам понравятся! Куча витаминов, свежесть и легкость — что еще надо уставшему после зимы организму? Рекомендую заглянуть и посмотреть, как их приготовить — все просто!

Если вы хотите быстренько перекусить со стаканчиком чая или молока, или датьребенку в школу покушать, то можете приготовить из дрожжевого теста такие вот воздушные сахарные плюшки. Это очень просто и быстро, рецепт легкий и под силу каждому.

Супчик этот, густой и сытный, итальянцы готовят повсеместно и в каждой провинции он свой, даже каждый повар итальянский его по своему приготовит. Но есть неизменные секреты настоящего минестроне — узнайте их сейчас.

Пусть этот пирог смотрится невзрачно — но какой же он вкусный! А если учесть, что готовится он очень быстро и просто, и получается просто замечательный — настоятельно рекомендую вам его приготовить на завтрак для своих домочадцев или к обеду. Самые простые продукты, 19 минут — и ваш пирог печется, еще 20 минут — и вы его уже уплетаете!

Мультиварка сама по себе прекрасная помощница и здорово помогает сэкономить время на кухне и свой труд. Поэтому готовка в ней приятна и легка, можно быстро, не заморачиваясь, приготовить утром прекрасный сытный завтрак или в обед быстро накормить семью. Так же легко готовится мясо с картошкой — минимум усилий, кусочек мяска, морковка, картошка, перец — и у вас готово отличное вкусное блюдо, которое понравится и ребятне и взрослым.

Эти маленькие кексики, называемые маффинами (рецепт произошел от американского блюда), восхитительны! Готовятся очень просто, вкусные, нежные, к чаю или стаканчику молока на завтрак — милое дело. Ваши малыши с удовольствием воспримут такую простую выпечку, и на работу или в школу с собой взять можно.

Самый простой завтрак, который только можно придумать. Буквально 10 минут времени, чтобы приготовить гренки, заварить чаек — и все, можно сытно позавтракать перед рабочим днем. Всего-то нужно несколько кусков хлеба, кусочек сыра и колбаски, и пару яиц. А если и нет колбасы и сыра — все равно получится быстрый завтрак.

Эти оладьи из яблок на молоке и сметане, с добавлением корицы — вкусные и нежные, готовятся просто, а съедаются мгновенно! Прекрасное блюдо для завтрака, для детского меню или для перекуса под чашечку чая или стакан молока. Рецепт смотреть

Многие из нас любят вкусные острые сухарики к пиву, а детки вообще таскают эту магазинную гадость, напичканную вредными добавками постоянно. Чтобы избежать вредного воздействия всяческих добавок, можно запросто приготовить в домашних условиях сухарики с любыми приправами. Их могут есть детки. они понравятся мужчинам к пиву, их можно использовать для горохового супа. Рецепт посмотрите

Вы любите макаронные изделия, как любят их итальянцы? Вряд ли, тем не менее, вы запросто можете по нашим рецептам приготовить дома вкусную домашнюю лапшу или настоящую итальянскую пасту с креветками. помидорами, цукини и сыром. Не верите?

Предлагаем рассмотреть 4 вида бутербродов — с килькой, тертой картошкой, печеночным и фасолевым паштетом. Просто, сытно, вкусно и не дорого, отличный вариант завтрака или ужина. Также, добавив салатик, можно с успехов перекусить в обед.

Рецепты смузи совершенно простые в приготовлении, вкусные и полезные. Нужно только правильно подобрать продукты, пару минут — и прекрасный напиток готов! Его с удовольствием выпьют малыши, да и взрослые от такого лакомства вряд ли откажутся.

Рецепт простой пиццы, вкусной, быстрой в приготовлении, с недорогими продуктами. Приготовьте своим домочадцам, они будут вам благодарны, особенно малышня любит такие блюда, порадуйте их. Рецепт теста не сложный, готовтся быстро, очень вкусная, рекомендуем.

Приготовление такого борща простое и времени много не занимает. Главное, чтобы курица не оказалась пенсионеркой, иначе готовности борща будете ждать долго. В принципе, если вы не знаете, какого возраста вам досталась курица — просто отварите ее заранее, чтобы к приготовлению борща у вас уже был готовый бульон и практически готовое мясо, тогда вы успеете вовремя покормить обедом своих домочадцев.

Очень вкусное и довольно таки простое приготовление куриного филе, получается нежно, сочно и вкусно. Подойдет к любому гарниру, будь то картофельное пюре, гречневая или рисовая каша. Понравится и малышне и взрослым.

Самый простой из салатов, со свежей капусты, добавлением рубленой зелени, подойдет к любому блюду. полезный, сочный и вкусный, украсит любой гарнир. мясо или рыбу.

Этот супчик заменит вам сразу и первое, и втрое блюдо. Готовится он очень просто, сытный и вкусный, прекрасный вариант для обеда. При этом он совсем не дорогой и быстро готовится —

Это блюдо готовится быстро, очень сытное и вкусное, им можно накормить своих домочадцев и на завтрак, и на обед, да и в качестве ужина тоже весьма подходящая еда. Продукты самые простые, приготовление не займет много времени, а результат безусловно порадует.

Блюдо совершенно простое, готовится быстро, времени занимает мало, сытное и вкусное. В качестве перекуса и даже обеда вполне можно применить и накормить своих домочадцев.

Чудесный завтрак на скорую руку, когда нужно бежать на работу, а перекусить нужно. Готовится быстро, питательный и полезный, рекомендую испробовать такой простой вариант завтрака, вам точно понравится, и детвора с удовольствием его съест. Нежный вкус сыра в сочетании со свежим помидорчиком и тающим во рту кабачком не оставят вас равнодушными!

Кто не любит ароматную, свежую, нежную и вкусную пиццу? Не много таких людей отыщется! А когда она еще готовится быстро, просто и легко, а получается очень вкусной — это нам в самый раз подходит, верно? Запаситесь готовым тестом, и всегда сможете на скорую руку приготовить такую вкусную пиццу и порадовать своих близких замечательным блюдом. Начнем?

Это очень простой рецепт приготовления куриного филе, получается вкусно, сочно и ароматно, так как добавляются итальянские травы (покупаются в пакетах в магазине, уже готовые). Можно приготовить такое филе, как самостоятельное блюдо, добавить к нему быстрый салатик из помидор или пюрешку, макароны, кашку на ваш выбор, и отличный обед готов — быстро и просто! Готовим?

Такой самый простой салат можно приготовить за 5 минут, и сытно накормить домочадцев. и детки его с удовольствием съедят на завтрак, и муж не откажется. Быстро, просто и сытно — когда нет времени и ничего существенного под рукой, он вас, безусловно, выручит! Рецепт простого и сытного салата

Баклажаны — вкусные и полезные, блюда из них отличные получаются. рекомендую приготовить чудесные жареные баклажанчики с чесноком — быстро, просто, не дорого и вкусно. По времени совсем не долго, рецепт простой,а вкус отменный. .

Так или иначе, вторые блюда являются основой питания. Умение приготовить рыбу, мясо или овощи с сытным гарниром с уверенностью можно назвать одним из базовых для повара любого уровня. Еще более ценная кулинарная способность — уметь сделать аппетитное угощение, потратив на процесс минимум времени. Благо, современная кухонная техника позволяет выполнять многие задачи гораздо быстрее — начиная с подготовки продуктов и заканчивая их обработкой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Имея на примете несколько интересных идей, хозяйка может обеспечить полноценное гастрономическое разнообразие для всех членов семьи. Рецепты быстрых и вкусных вторых блюд по-настоящему выручают в моменты цейтнота, когда список дел оказался слишком плотным или на пороге внезапно появились гости. В соответствующем разделе кулинарной книги наверняка найдутся несколько подходящих рецептов, даже если в распоряжении будет ограниченный набор продуктов.

Быстрые рецепты на каждый день должны быть в арсенале каждого кулинара. Они очень выручают! Особенно хороши такие рецепты для начинающих — несложные, незатейливые, и результат почти моментальный.

Куриные крылышки, запечённые в лимонном сиропе

Ингредиенты:


500 г куриных крылышек,
200 г сахара,
500 мл воды,
3 лимона.

Приготовление:


Приготовьте из воды и сахара сироп, добавьте в него лимоны, разрезанные пополам, и варите 20 минут. Куриные крылышки натрите перцем, поместите в форму для запекания и залейте приготовленным сиропом вместе с лимонами. Запекайте крылышки в разогретой до 180ºС духовке в течение 35 минут.

Быстрый рыбный пирог

Ингредиенты:


1 стак. кефира,
1 яйцо,
1 стак. муки,
½ ч.л. соды,
1 банка сайры в масле,
2 варёных яйца,
зелень,
сыр.

Приготовление:


Откройте баночку с консервами, выложите её содержимое в глубокую мисочку и разомните вилкой, добавьте к рыбе измельчённые яйца, зелень (зелёный лук и укроп) и хорошо перемешайте. Смешайте кефир, муку, яйцо, соду до однородной консистенции. Вылейте готовое тесто в глубокую форму, смазанную маслом. Сверху на тесто выложите начинку, оставляя 1 см от края. Поставьте пирог в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте до готовности минут 25-30.

Омлет со стручковой фасолью

Ингредиенты:


300 г стручковой фасоли (заморозка),
1 луковица,
1 крупный помидор,
1 ст.л. рубленой петрушки,
2 яйца,
50 мл кефира,
растительное масло,
соль — по вкусу.

Приготовление:


Вымойте фасоль, срежьте хвостики, нарежьте кусочками, опустите в кипящую воду на 5-7 минут и откиньте на дуршлаг. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку фасоль, натёртый на крупной тёрке помидор и зелень петрушки. Посолите, перемешайте, выложите в форму для запекания и залейте смесью взбитых яиц с кефиром. Запекайте омлет в разогретой до 180ºС духовке до образования золотистой корочки.

«Гнёзда» с мясной начинкой

Ингредиенты:


готовые вермишелевые «гнёзда»,
500 г фарша из говядины,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
твёрдый сыр, приправа, томатная паста — по вкусу.

Приготовление:


Плотно начините вермишелевые «гнёзда» фаршем. Натрите лук и морковь на тёрке и обжарьте на сковороде с растительным маслом. В конце добавьте томатную пасту, соль, перец и немного всё потушите. Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с широким дном, на них неплотно уложите нафаршированные «гнёзда», посыпьте их сверху измельчённым чесноком и приправами и залейте кипятком до верхнего уровня «гнёзд». Доведите до кипения, досолите и тушите без крышки 5 минут, затем под крышкой 5 минут на слабом огне. Затем выключите огонь и дайте блюду настояться в течение 10 минут под крышкой. При подаче к столу посыпьте «гнёзда» тёртым сыром.

Оладьи из творога и сыра

Ингредиенты:


90 г творога,
2 яйца,
1 стак. кефира или йогурта,
2 ст.л. сахара,
4 ст.л. муки,
50-70 г твёрдого сыра,
соль.

Приготовление:


Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и перемешайте. Разомните творог вилкой прямо в миске с тестом. Тщательно всё перемешайте, немного посолите. Натрите на крупной тёрке сыр и добавьте его в тесто. Всыпьте муку. Тесто должно получиться как на оладьи. Раскалите сковороду с растительным маслом и обжаривайте на ней оладьи с двух сторон до готовности.

Закрытая пицца с ветчиной и огурцами

Ингредиенты:


350 г муки,
1 стак. кефира,
100 г сливочного масла,
½ ч.л. соды,
½ ч.л. лимонного сока,
по 1 щепотке соли и сахара,
зелень петрушки.
Для начинки:
1 ст.л. кетчупа,
1 ст.л. майонеза,
2 луковицы,
3 маринованных огурца,
200 г ветчины,
200 г колбасы,
100 г сыра.

Приготовление:


Смешайте кефир с содой, влейте лимонный сок. Яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте к кефиру и перемешайте. Затем влейте растопленное сливочное масло. Постоянно помешивая кефирную массу, постепенно всыпьте в неё муку. Замесите мягкое эластичное тесто. Сыр натрите на мелкой тёрке. Для начинки колбасу, ветчину, лук и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Раскатайте тесто в два одинаковых круга, выложите их на противень. Одну половину кругов смажьте кетчупом, вторую — майонезом. На половины, смазанные кетчупом, выложите начинку, посыпьте тёртым сыром, накройте второй половиной и аккуратно зашипайте края. Выпекайте пиццу в духовке при температуре 200ºС в течение 15-20 минут. Готовое блюдо украсьте по желанию зеленью и огурцами.

Запечённая цветная капуста со сливками

Ингредиенты:


1 кочан цветной капусты,
200 г 10% сливок,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
50 г тёртого сыра,
зелень.

Приготовление:


Разберите капусту на соцветия и опустите их в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, после чего откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Нагрейте в глубокой сковороде сливочное масло и обжарьте в нём капусту на среднем огне до золотистого цвета. Для приготовления сливочной заливки смешайте в глубокой ёмкости сливки, измельчённый зубчик и муку, хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Залейте этой смесью капусту и прогрейте, пока соус не загустеет. Выложите капусту в заливке в форму для запекания, посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку подрумяниться. Подавайте, посыпав зеленью.

Биточки из курицы с черносливом

Ингредиенты:


400 г куриного фарша,
100 г чернослива,
1 яйцо,
приправа хмели-сунели,
соль.

Приготовление:


В куриный фарш добавьте хмели-сунели, соль, яйцо и тщательно перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие лепёшечки, на каждую положите 1 распаренный чернослив и заверните его в биточек. Уложите готовые биточки в смазанную маслом форму для выпечки и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяности. Хороши биточки с салатом из свежих овощей.

Суп «Молния»

Ингредиенты:


100 г картофеля,
100 г капусты,
1 луковица,
1 морковь,
2 бульонных кубика,
40 г твёрдого сыра,
100 г сухариков,
1 зубчик чеснока,
зелень — по вкусу.

Приготовление:


В кипящую воду раскрошите бульонные кубики, затем добавьте нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, тёртую морковь и полукольца лука. Через 10-15 минут снимите суп с огня, разлейте по тарелкам, посыпьте его тёртым сыром, рубленой зеленью и подавайте к столу с натёртыми чесноком сухариками.

Солянка с грибами и рыбой

Ингредиенты:


1 л воды,
400 г рыбного филе,
1 луковица,
200 г шампиньонов,
1 солёный огурец,
1 кислое яблоко,
1 ст.л. муки,
3 ст.л. томатной пасты,
ломтики лимона, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


Нарежьте рыбное филе ломтиками, опустите его в холодную воду с приправами и сварите. Грибы вымойте, нарежьте пластинками, огурец и яблоко кубиками. Кольца лука потушите на растительном масле вместе с грибами, огурцом, яблоком и томатной пастой. Через 10 минут добавьте муку, всё хорошо перемешайте и выложите в бульон с рыбой. Варите суп 10 минут, посолите его и снимите с огня. Дайте настояться 30 минут и, разлив готовую солянку по тарелкам, добавьте ломтики лимона.

Мясные кексы с рисом

Ингредиенты:


500 г мясного фарша,
1 стак. отварного риса,
3 яйца,
200 г сыра,
7 оливок,
бекон, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


Вбейте в фарш 1 яйцо, посолите, поперчите. В отварной рис так же вбейте 1 яйцо и добавьте измельчённый бекон. В мясной фарш добавьте нарезанный кубиками сыр и оливки, нарезанные кусочками. Выложите часть мясного фарша в формочки для кексов, смазанные маслом, на него выложите рисовую начинку, а сверху остальной фарш. Разболтайте яйцо, смажьте поверхность кексов и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут. При подаче к столу полейте готовые мясные кексы кетчупом.

Говядина «Лук лак»

Ингредиенты:


150 г консервированного ананаса,
1 сладкий перец,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
400 г говяжьего филе,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. сахара,
3 ст.л. растительного масла,
чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:


Нарежьте мякоть ананаса ломтиками. Сладкий перец вымойте, удалите семена и перегородки. Перец и лук нарежьте кусочками того же размера, что и ананас. Чеснок пропустите через пресс. Говядину промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера. В мисочку вылейте соевый соус, всыпьте сахар, перемешайте до полного его растворения. Добавьте половину растительного масла, хорошо приправьте чёрным молотым перцем. Получившейся смесью залейте говядину и дайте ей постоять 30 минут. В сковороду с раскалённым растительным маслом выложите ананасы, овощи и промаринованное мясо, перемешайте и хорошо прогрейте. К столу подавайте готовое блюдо сразу же, горячим.

Гуляш из курицы

Ингредиенты:


500 куриного филе,
1 луковица,
1 сладкий перец,
1 морковь,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ч.л. кетчупа,
перец, приправа для шашлыка, соль — по вкусу.

Приготовление:


Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, выложите на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и оставьте жариться на небольшом огне. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови и добавьте её в сковороду минуты через три после обжарки лука. Нарежьте тонкой соломкой сладкий перец. К моркови и луку добавьте кусочки куриного филе, хорошо перемешайте и через 5 минут положите туда же нашинкованный перец. В небольшой миске соедините томатную пасту, кетчуп, соль, перец и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Когда кусочки куриного филе начнут приобретать золотистый цвет, вылейте эту смесь в сковороду, перемешайте, добавьте 2 стак. холодной воды, посолите, поперчите, всыпьте приправы и поставьте на большой огонь. Как только гуляш закипит, убавьте огонь и оставьте гуляш тушиться под крышкой на 15 минут. Время от времени блюдо помешивайте, если нужно, добавьте немного соли.

Быстрые котлеты по-киевски

Ингредиенты:


4 филе куриной грудки без кожи,
50 г сливочного сыра с травами,
75 г крошек свежего хлеба,
1 яйцо,
25 г сливочного масла,
½ пучка петрушки,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


Разогрейте духовку до 200ºС. На каждом курином филе сделайте сбоку надрезы в виде кармашка. Наполните их сливочным сыром. Выложите куриное филе на смазанный маслом противень. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите. В чаше блендера смешайте хлебные крошки, зелень петрушки, яйцо, размягчённое сливочное масло, немного соли и перца. Разделите приготовленную массу на 4 части и выложите на каждое филе по 1 части. Запекайте филе в разогретой духовке в течение 20-25 минут.

Ленивые чебуреки

Ингредиенты:


2 армянских лаваша,
500 г мясного фарша,
2 крупные луковицы,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


Каждый лаваш аккуратно разрежьте на квадраты со стороной 15 см. Лук натрите на крупной тёрке, добавьте в фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. На каждый квадрат выложите по 1 ст.л. фарша и разровняйте его по всей поверхности. Сложите квадраты конвертиками и обжарьте с двух сторон на сковороде с растительным маслом до готовности.

Куриные котлетки «Малышки»

Ингредиенты:


1 кг куриного филе,
3 плавленых сырка,
1 яйцо,
3 ст.л. майонеза или сметаны,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелёного лука,
1 пучок укропа или петрушки,
специи.

Приготовление:


Пропустите через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зелёным луком, всё тщательно перемешайте. Добавьте яйцо, майонез или сметану, посолите и поперчите по вкусу. Из приготовленного фарша сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до готовности. При желании замените зелёный лук обычным, а к общей массе можете добавить ещё и базилик.

Отбивные в слоёном тесте

Ингредиенты:


свиная вырезка,
готовое слоёное тесто,
кунжут, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


Нарежьте мясо небольшими кусочками, отбейте как можно тоньше, посолите, поперчите. Готовое слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадратики величиной примерно вдвое больше кусочков свинины. В центр каждого квадратика положите кусочек отбивного мяса и заверните в виде конвертика. Противень застелите фольгой или пергаментом и слегка смажьте маслом. Выложите на противень конвертики швом вниз. Каждый конвертик посыпьте кунжутом и поместите в разогретую до 180-200ºС духовку на 40 минут.

Рыба по-гречески

Ингредиенты:


любая рыба,
лук,
помидоры,
варёные яйца,
сыр,
подсолнечное масло,
майонез,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


Нарежьте рыбу на порционные кусочки и обжарьте на сковороде с двух сторон. Аккуратно выложите кусочки рыбы в форму, посолите, поперчите по вкусу. Нарежьте кольцами лук и немного обжарьте его на сковороде с растительным маслом. Яйца нарежьте кружочками. На кусок рыбы положите кружочек варёного яйца, сверху — кружок помидора, затем — лук, майонез и тёртый сыр. Поставьте форму с рыбой в духовку. Когда сыр расплавится, рыбка по-гречески готова.

Надеемся, что эти незамысловатые и быстрые рецепты на каждый день найдут достойное место в вашем кулинарном арсенале и разнообразят ваше каждодневное домашнее меню, а также помогут сэкономить время.

Если у вас есть свои интересные быстрые рецепты, делитесь ими ниже в комментариях. Спасибо!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Читайте также…

Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов

На дворе ХХI век. Темп нашей жизни все увеличивается. Дни заняты все плотней, а времени стоять у плиты все меньше. Вот и задумываются хозяюшки, что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов так, чтобы еще и домашним понравилось. Особенно если все они обедают дома, и приучены к тому, что обед обязательно состоит из трех блюд.

Первые блюда

Сытный обед не обязательно должен состоять из списка «первое, второе и компот с булочкой». Иногда вполне достаточно одного блюда, сытного и вкусного. Традиционно именно в обед подаются первые блюда. Наверное, поэтому, в перечне того,  что сварить на обед быстро и вкусно и недорого супы будут первыми.

Самым простым первым блюдом можно назвать бульон. Подавать его можно с отварным яйцом (половинкой или мелко нарезанным), с гренками, небольшого размера пирожками, кулебяками, кусочками отварного и нарезанного кубиками мяса, зеленью укропа, петрушки, лука и т.д.

Щи и борщ тоже очень популярны и любимы во многих семьях. Чем хороши эти блюда – при общей схожести набора продуктов для них и способа приготовления, каждый раз получается чуточку другой вкус. Именно поэтому щи-борщи не приедаются. А готовить их можно также по огромному количеству рецептов: на мясном бульоне (свинина, говядина и/или их сочетание, кости, копчености) и постный; с фасолью, с грибами и даже соленым огурцом, с копченым черносливом и даже с рыбой, консервированной в томате (подходит даже обычная килька в томате). Со свеклой, обработанной разными способами перед введением в блюдо, с томатом и без него, со шкварками и чесноком, с пампушками и галушками, со сметаной и т.д.

Найдутся рецепты и на любителя: с вяленой грушей или кислым яблоком, со стручковой фасолью. А зеленый борщ со щавелем и яйцом во всех вариациях его приготовления? Пожалуй, среди того, что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов, именно этот пункт можно было бы продолжать бесконечно.

О супе, во всех его разнообразиях также можно писать оды. Суп тоже может быть на бульоне (мясном, рыбном, овощном), постный и готовиться с применением разной кухонной техники. Мультиварка, пожалуй, самая популярная помощница в приготовлении многочисленных супчиков. Но кроме основного вида приготовления, на плите, суп может быть приготовлен и в порционных горшочках в духовке. Супы могут быть горячие и холодные, летние и даже сладкие.

Они могут быть как жидкие, так и крем-супы, супы-пюре, название которых поясняет консистенцию блюда:

• Супы картофельные на бульоне (курином и из других сортов мяса).
• Супы с макаронными изделиями.
• Супы с потрохами (куриными, гусиными, утиными).
• Супы с цыпленком и крупой (пшеничной, рисом, пшеном, перловкой).
• Супы с фасолью или ее родственниками – горохом, машем, нутом, бобами, зеленым горошком и т.д.
• Суп гороховый (с сухим целым, лущенным и зеленым горошком) во всем его разнообразии.
• Супы с грибами (лесными и искусственно выращиваемыми), свежими и сушенными.
• Супы сливочные.
• Супы с плавлеными сырками.
• Суп с рыбой (не путать с ухой).
• Суп харчо.
• Рассольник.
• Солянка сборная.
• Летние супчики с различными овощами.
• Супы для похудения.
• Супы постные.
• Национальные супы (шурпа, удон, мисо, гаспаччо, холодник).
• С фрикадельками или кусочками мяса
• С субпродуктами и т.д.

Вторые блюда

Вторые блюда не менее разнообразны и многочисленны. Посмотрим, что можно приготовить на обед быстро и вкусно в домашних условиях для подачи в качестве второго блюда. Наиболее частый вариант – мясное или рыбное блюдо с гарниром. С последнего и начнем.

Гарниры

Картофель: отварной целыми клубнями и кусочками, пюре, жареный, тушеный соло и с другими овощами, запеченный половинками на противне и в фольге, в соусе, в «мундире», приготовленный в горшочках и т.д.

Макаронные изделия: любые макаронные изделия с различными соусами могут быть самостоятельным вторым блюдом. Любые из них, отварив и сдобрив сливочным маслом, можно подавать в виде гарнира. Думается, перечислять их весь ассортимент, который предлагается торговой сетью, нет причины. А способ приготовления каждого из макаронных изделий обязательно напечатан на упаковке.

Каши, приготовленные из различных злаков, как и макаронные изделия, могут быть самодостаточным блюдом. Особенно они хороши в дни поста, когда при минимуме времени для готовки дают сытость на несколько часов. Разнообразие вариантов приготовления и довольно длинных список различных каш дает возможность, чуть ли не каждый день, готовить различные гарниры.

В обед вполне можно подать гарнир из таких круп: гречневая (обжаренная и не обжаренная ядрица и сечка), пшеничная (дробленная разных фракций, арновка или арнаутка, кус-кус, булгур, манная, полба), кукурузная, пшенная, перловая, овсяная, рис (круглый и блинный, коричневый, басмати и т.д.), ячка, амарант (щирица). Из гороха и чечевицы также можно приготовить очень вкусные гарниры. Есть и другие злаки, из которых варят каши, но перечисленные наиболее популярны и востребованы.

Каши можно готовить на молоке и подавать с ним. Каши могут быть сладкими, с фруктами, ягодами и другими плодами, с шоколадом и т.д. Готовятся каши с овощами, зеленью, грибами. Из готовых каш делаются запеканки, котлеты, битки, блины, гренки и еще много-много различных блюд. С гарниром подаются всевозможные блюда из мяса и рыбы, приготовленными разными способами.

Салаты

В качестве блюда к обеду частенько подаются салаты из свежих и готовых (отваренных, запеченных или приготовленных на гриле) овощей с разными заправками и наполнителями (яйца, мясо, колбаса, морепродукты и рыба). Салаты – это, пожалуй отдельная, довольно обширная часть кулинарии, о которой также можно говорить часами.

Если когда-либо приходилось обедать в столовой, на обед предлагалось несколько простых, незатейливых, но полезных и вкусных салатов:

• Капуста белокочанная свежая, зеленый горошек, зеленый лук, майонез.
• Капуста белокочанная, колбаса копченная, лук, майонез («Журавушка»).
• Винегрет.
• Свежие помидор + огурец + лук.
• Сваренная (или запеченная свекла с майонезом и чесноком.
• Ассорти из бочковых огурцов и помидоров с луком.
• Зеленый лук + вареное яйцо + сметана.
• Картофельный салат со сметанной заправкой.
• Квашенная капуста с зеленым луком.

Важно! Есть множество рецептов салатов, в составе которых присутствует чеснок. Стоит помнить, что его запах держится довольно долгое время. Если придется находиться в обществе коллег, то он может оказаться не самым уместным из запахов.

Напитки:

• Чай (черный или зеленый во всем разнообразии их сортов, травяной), с молоком, лимоном и т.д.
• Кофе;
• Какао;
• Кисель;
• Компот из свежих или сухофруктов;
• Молоко и кисломолочные продукты;
• Сок, морс

Важно! В зависимости от подаваемых к обеду блюд, времени года и предпочтений домашних они могут быть холодными и горячими, приобретенными в магазине или сделанные собственноручно.

Десерты

Среди блюд, подаваемых к обеду, могут быть всевозможные десерты.

Причем как купленные, так и сделанные своими руками:

• всевозможные торты и пирожные;
• самодельные конфеты;
• бисквиты с кремом или с фруктами;
• печенье;
• пряники;
• безе;
• суфле;
• фруктовые пюре;
• запеченные фрукты, в том числе с творогом;
• всевозможные сладкие запеканки;
• засахаренные фрукты и орешки;
• пудинги;
• мороженое;
• фруктовый лед;
• желе обычное или слоенное;
• зефир, пастила, мармелад.

Как видите, список того, что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов, достаточно длинный, и, проявив немного фантазии, сможете удивлять разнообразием всю семью.

[ad name=»MediaVenus_r»]

[ad name=»lediC»]

[ad name=»Вербное»]

Ещё статьи по этой теме:

Загрузка…

♦  Рубрика: Вторые блюда.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

После тяжелого рабочего дня, катастрофически не хватает времени для долгой готовки, а ведь всем очень хочется отведать что-нибудь вкусненькое например: картофель по-деревенски запеченный в духовке или картофельные драники и поэтому всегда нужно искать какую-то альтернативу. Конечно же об этом лучше всего постоянно думать заранее, какие нужны ингредиенты, возможно, еще потребуется предварительно разморозить мясные продукты. При такой не трудной подготовке весь дальнейший процесс будет намного быстрее и проще.

На сегодняшний день весь интернет завален разнообразными рецептами интересных блюд. Но как правило, зачастую, на их готовку необходимо потратить уйму времени и средств. А нам так хочется после затяжного трудового дня прийти в свой уютный дом и сварганить что-то  быстренькое.

В сегодняшней статье вы узнаете, что лучше всего приготовить на ужин быстро и вкусно. Всего лишь надо проявить немножечко смекалки и организованности, затем можно с легкостью справиться с данной задачей.

Блюда из простых и дешевых продуктов

Всегда можно хорошенечко сэкономить, отказавшись от вредных полуфабрикатов. Плюс ко всему этот отказ улучшит ваше качество питания, потому что во всех готовых продукциях содержится большое количество соли и консервантов.

Главная головная боль каждой хозяйки — это не как сделать то или иное кушанье, а наверное, что именно приготовить. Именно над этим я постарался и собрал доступные и простые блюда, которые понравятся всей семье. Главное, чтобы готовилось с любовью!

Куриные ножки запеченные в духовке

Ингредиенты:

• Куриные голени — 12 шт
• томатный соус (острый) — 2 ст. л
• соевый соус — 1 ч. л
• сушенный базилик — 1 ч. л
• мед — 1 ст. л
• паприка — 1 ч. л
• растительное масло для смазки
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриные ножки промываем в проточной воде, слегка просушиваем и перекладываем в глубокую миску. Как следует солим, перчим, хорошо все втираем и перемешиваем.

Затем берем керамическую форму, смазываем ее растительным маслом с помощью кулинарной кисточки и аккуратненько выкладываем в нее ножки.

Для заправки соединяем соевый и острый томатный соус, мед, базилик, паприку. Тщательно перемешиваем и смазываем им курицу.

Теперь отправляем заправленную форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. После того, как блюдо приготовится, оно будет издавать просто превосходный запах, вынимаем его из духовой печи и подаем к столу с любимым гарниром.

Котлеты без мяса

Ингредиенты на 12 штук:

• Фасоль отварная — 400 гр
• рис отварной — 400 гр
• курдючный жир либо сало — 150 гр
• чеснок — 3-4 шт
• кориандр — 1,5 ч. л
• яйцо — 1 ч. л
• перец — 1 ч. л
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты и приступаем. Устанавливаем мясорубку и пропускаем через нее отварную фасоль, рис и курдюк. Сюда же вбиваем яйцо, пропускаем через пресс чеснок и добавляем соль, перец и кориандр.

Далее хорошо все перемешиваем, формируем котлетки и обваливаем их в муке.

Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее подсолнечное масло и обжариваем с каждой стороны, примерно по 4-5 минут, до золотистой корочки.

Многие сильно удивляются узнав, что в этих котлетках нет ни грамма мяса, а секрет всего лишь то в курдюке и необходимых приправах.

Попробуйте приготовить такие бюджетные котлеты, и вы поразитесь таким замечательным вкусом!

Вкусные шарики из картошки

Нам понадобится:

• Картофель — 1 кг
• яйца куриные — 2 шт
• мука — 1/2 стаана
• крахмал — 1 ст. л
• панировочные сухари — 5 ст. л
• масло растительное для жарки
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом в кастрюле отвариваем до готовности картошку, после чего сливаем воду и с помощью картофелемялки разминаем ее в пюре.

Далее отделяем яичные белки от желтков и добавляем в пюре только желтки, всыпаем соль, муку и крахмал. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.

После чего оставляем на 15-20 минут для остывания до комнатной температуры.

Теперь берем немного картофельного теста, опускаем его в панировочные сухари и руками аккуратно скатываем небольшой шарик, чтобы вышло, как на фотографии ниже.

Далее вливаем в небольшую эмалированную миску подсолнечное масло, ставим ее на огонь. После того, как оно хорошо нагреется спускаем в него подготовленные нами шарики и обжариваем до получения золотистой корочки.

Затем выкладываем их на салфетку или бумажное полотенце, чтобы с них сбежал лишний жир.

В результате получаются очень аппетитные картофельные шарики, похожие на маленькие, зажаристые пончики, внутри которые мягкие, нежные и не реально вкусные.

Рецепт бутербродов со свиным фаршем на сковороде

Для данных бутербродов можно использовать абсолютно любые хлебобулочные изделия (батон, булочки, разный хлеб) лично я взял листы хлеба без корочки, но конечно это не так важно. Итак, приступим!

Ингредиенты:

• Фарш свиной с луком, чесноком и специями — 150 гр
• сыр твердый — 120 гр
• майонез — 2 ст. л
• хлеб любой.

Способ приготовления:

В глубокую емкость выкладываем фарш, майонез, натертый на средней терке сыр и тщательно перемешиваем всю смесь.

Берем абсолютно любой хлеб и намазываем на них тонким слоем подготовленную массу. Ставим сухую сковороду на огонь, как следует даем ей нагреться, выкладываем в нее хлебные заготовочки и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

Эти бутерброды отлично подойдут для ланча на работу или детям в школу.

Гуляш из куриной грудки

Нам понадобится:

• Куриная грудка — 300 гр
• морковь — 1 средняя шт
• лук — 1 крупная шт
• паста томатная — 2 ч. л
• мука — 1 ст. ложка без горки
• лавровый лист, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем к готовке. Мясо промываем и нарезаем на продолговатые кусочки, отделив от костей.

Ставим сковороду с небольшим количеством масла на огонь и разогреваем ее. Затем обжариваем на ней курицу в течении 5 минут, периодически помешивая и не забываем посолить.

А тем временем нарезаем брусочками морковь, либо натираем его на терке. Лук шинкуем небольшими кубиками или четвертинками.

Добавляем сначала лучок к куриному мясу и обжариваем до мягкости, а затем сюда же спускаем морковь и доводим до ее мягкости.

Теперь кладем томатную пасту, помешивая тушим в течении нескольких минут, после всыпаем муку еще раз перемешиваем и вливаем воды столько, чтобы она практически покрыла мясо, но не полностью.

Всыпаем специи по вкусу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне еще 15 минуток. Готовый гуляш подаем с любимым гарниром. Отлично сочетается с макаронами и картофелем.

Макароны по-флотски с фаршем

Если вы вдруг захотели пригoтoвить макарoны пo-флoтски с фаршeм, то выбираете самoe быстрое, прoстoe рeшeниe, и что не мало важно, очень вкуснoe. Вeдь сдeлать их в «стoлoвскoм» варианте, с oтварным и прoкручeнным чeрeз мясoрубку мясцом, нe у всех правильно получается с пeрвoгo раза. Очень часто мясo  пoлучается сухoватым и тoгда eгo будeт прoблeматичнo пeрeмeшать с макарoнными изделиями. С фаршeм пoдoбная прoблeма никoгда нe вoзникаeт. Читайте далее здесь.

Видео о том, как приготовить несколько блюд для детей из мяса

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

admin

0

Комментарии: 125Публикации: 326Регистрация: 04-09-2015

Рецепты быстрого ужина из простых продуктов за несколько минут

Ужин — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.

В различных культурах существуют различные традиции ужина.

Рецепты быстрого ужина из простых продуктов

Ужин на скорую руку из картошки – рецепт из простых продуктов в мультиварке

Несмотря на то, что это вкусное и сытное блюдо готовится из обычных продуктов, получается оно незаурядным и полезным. Домочадцы останутся в восторге, если вы накормите их такой фаршированной картошкой. Попробуйте, просто изумительно!

Ингредиенты:

• Картофель – 400-500 гр.
• Мясной фарш – 450 гр.
• Капуста – 1 кг
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры – 1-2 шт.
• Растительное масло
• Соль и специи – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Дно чаши мультиварки смазываем маслом, выкладываем фарш, сверху мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Добавляем слой нарезанной кубиками капусты, потом картофель кубиками.

Кладем нарезанный кружочками томат, солим и перчим по вкусу.

Далее все перемешиваем и готовим 1 час на режиме «Выпечка». Приятного аппетита!

Томатный чизбургер

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 450 г говяжьего фарша;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка горчицы;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 4 свежих помидора;
• ⅔ стакана тёртого чеддера;
• пучок салата-латука;
• 4 ломтика маринованного огурца;
• семена кунжута.

Приготовление

На среднем огне разогрейте масло, обжарьте на нём лук до мягкости. Выложите в сковороду рубленый чеснок и говяжий фарш. Дайте мясу подрумяниться и слейте жир. Добавьте кетчуп, горчицу, соль и перец.

Положите помидоры попкой вниз. Разделите каждый на шесть клиньев, не разрезая плод полностью. Осторожно расправьте дольки и начините сердцевину мясной смесью. Сверху бросьте сыр и измельчённый салат.

Украсьте ломтиками маринованного огурца и кунжутом.

Бюджетный (дешевый) ужин быстрого приготовления без мяса

Для тех, кто придерживается правильного питания, эти диетические котлетки подойдут идеально. Мало того, что они получаются очень сытными за счет грибов, так еще и очень вкусными. Посмотрите, какой простой набор продуктов требуется для этого рецепта!

Подготовьте:

• любые грибы – 700 гр.
• картофель отварной – 400 гр.
• яйца отварные – 2 шт.
• яйца свежие – 2 шт.
• лук репчатый крупный – 1 шт.
• зеленый лук – 5 столовых ложек
• чеснок – 2-3 зубчика
• крахмал – 2 столовые ложки
• мука, соль и перец для панировки
• растительное масло для жарки

Способ приготовления по этапам:

Лук режем и пассируем до золотистого цвета.

Далее нарезаем грибы и готовим их на сковороде на большом огне до испарения из них воды. Затем солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим еще 3-5 минут.

Отварной картофель разминаем в пюре и добавляем обжаренные грибы, лук, натертое яйцо, нарезанный зеленый лук и хорошенько все перемешиваем.

Добавляем яйцо, крахмал и опять все перемешиваем.

Затем формируем котлеты и обваливаем их в муке.

Разогреваем сковороду и обжариваем наши котлеты. Приятного аппетита!

Блог о вкусных блюдах — простые со вкусом рецепты

Автор: Jen T, 20 августа 2021 г.

Любите кофе? Любите коктейли? Добро пожаловать в лучшее из обоих миров. НОВАЯ смесь для замороженных напитков Caramel Mocha официально здесь, и о… милосердие, друзья мои. Он нужен тебе в жизни. Он даже доступен в недорогой упаковке, на тот случай, если вам понадобится еще одна причина, чтобы запастись этой осенью. Невероятно темные, мечтательные и кремовые, читать дальше »

Автор: Лаура Л. 17 августа 2021 г.

В Tastefully Simple новый сезон.Доступны свежие продукты и вкусы, вдохновленные пятью главными тенденциями в области пищевых продуктов и вкусов. Давайте посмотрим на эти тенденции и некоторые новые продукты, чтобы упростить время приема пищи. 1. Sweet Heat Сочетание сладкого и теплого вкуса — one read more »

Автор: Кери М, 5 августа 2021 г.

Времена, они меняются. За последний год жизнь существенно изменилась — в том, как мы работаем, как мы учимся и даже как мы празднуем. Консультанты Tastefully Simple использовали возможности онлайн-вечеринок и личных дегустаций для развития своего бизнеса.Так что это было естественно читать дальше »

Размещено гостевым блоггером 30 июля 2021 г.

Более двух десятилетий назад я посетил свою первую вечеринку Tastefully Simple. Я приобрела смесь для пивного хлеба, приправу со шпинатом и травами и смесь для яблочного торта Nana’s. Я была так впечатлена тем, что попробовала, что даже взяла домой кусок пивного хлеба, чтобы мой муж попробовал. Наряду с вкусными продуктами «купила» еще »

Автор: Jen T, июль 26, 2021

О, крем-брюле.Ты мечтательный вкус неба. Традиционно крем-брюле — это насыщенный заварной крем, приготовленный из яиц, сливок, сахара и ванили, покрытый карамелизованным сахаром. (Забавный факт: дословный перевод — «обожженные сливки», что даже не позволяет описать их вкус.) Это один из моих самых любимых десертов, так что я не могла прочитать больше »

Автор: Jen T, 22 июля 2021 г.

Любите колбасные доски? Создание красивых блюд в домашних условиях стало большой тенденцией за последний год — и выходит далеко за рамки традиционных колбасных изделий и сыров.Доска для горячего какао. Бублик доски. И, конечно же, завтраки и бранчи! Хотя это не совсем настоящая закуска, они действительно вкусные и очень веселые. Лучшая часть? читать дальше »

Размещено Эммой Н, 21 июля 2021 г.

Если вы были в социальных сетях в прошлом году, вы, возможно, видели знаменитую тенденцию складывания тортильи, которая продолжается. По сути, вы можете приготовить восхитительное блюдо, добавив в лепешку четыре любых ингредиента, сложив ее и быстро приготовив на плите.Люди стали супер креативными читать дальше »

Размещено Кери М 19 июля 2021 г.

Мы часто используем язык вкусов для описания людей: например, раздражительный человек может быть «немного солоноватым», а добрый человек может быть назван «сладким». Вы когда-нибудь задумывались, как ваша личность может отразиться на вкусовом профиле? Пройдите тест ниже, чтобы узнать, острый ли вы, пикантный, сладкий или соленый! читать дальше »

Размещено Кери М 16 июля 2021 г.

Раньше я устраивал чайные вечеринки в саду у себя на заднем дворе, и именно планирование этих мероприятий научило меня восхищаться поистине маленькими угощениями.Они милые, «забавного размера», и вы можете съесть несколько, не чувствуя, что испортили свою диету — потому что в крошечных крошках не может быть много калорий, верно? Обратной стороной является то, что читать дальше »

Автор: Jen T, июль 12, 2021

Все мы знаем старое выражение: если вы не переносите жару, уходите с кухни. Но иногда легче сказать, чем сделать, особенно если вы отвечаете за обед. Здесь, в Миннесоте, до сих пор было необычно жаркое лето с максимумами в 90+ градусов каждую неделю.(Подробнее »

31 из самых вкусных вещей, которые можно сделать с яйцами

1. Еда

· Обновлено 23 апреля 2021 г.

Идеи для яиц, ребята.

1.

Рамен с беконом и яйцом

вкусно.co

Не стыдно сказать, что я нарядил рамен быстрого приготовления вот так в колледже для дешевой и легкой еды. (Также не стыдно сказать, что я * до сих пор * делаю это время от времени, большое вам спасибо.) Получите рецепт.

2.

Готовить мини-пироги с начинкой из легкой заморозки

вкусно.co

Корочка здесь представляет собой предварительно приготовленную корочку для замороженного пирога, поэтому сборка очень проста. Просто вылейте все в форму для маффинов и запекайте! Получите рецепт.

4.

Запеканка на завтрак с авокадо, помидорами и яйцом

5.Хэш-коричневые гнезда с яйцом

6.

Ночной завтрак с картофелем и панчеттой, Энчиладас

7.

Тост из авокадо с жареными яйцами и шрирача

8.

Лепешка со стейком, яйцом и рукколой

11.

Яичный завтрак с тако с черной фасолью и перцем

12.Запеканка с ветчиной, колбасой и картофельным яйцом

13.

Макияж из колбасы, запеканки с яйцом и сыром

14.

Жареные яйца на сковороде с помидорами и козьим сыром

15.Легкие запеченные яичные пироги с заварным кремом

errenskitchen.com

Простой заварной крем состоит из яиц, сахара, ванили, меда и мускатного ореха. (Также: в этой версии используется домашняя корочка, но вы можете легко заменить ее и на корочку, купленную в магазине.) Получите рецепт.

16.

Открытые яйца Бенедикт Бургер

17.

Плита Пицца Фриттата

18.Суп из яичных капель

gimmesomeoven.com

Если вы никогда раньше не готовили суп из яичных капель, знайте, что это очень просто. Сбрызните взбитые яйца горячим бульоном и быстро перемешайте вилкой. У вас получатся яичные ленты быстрого приготовления. Получите рецепт.

19.

Паппарделле со сливочно-белым винным соусом, грибами и жареным яйцом

20.Легкий сэндвич с салатом из яиц

В этой версии используется греческий йогурт, чтобы связать все вместе. Получите рецепт.

21.

20-минутный куриный жареный рис с яйцом и шрирача

22.Итальянские запеченные яйца

23.

Яйца-пашот на тосте с авокадо

24.

Запеченное яйцо с халапеньо

25.Поповеры с 3 ингредиентами

Просто яйца + мука + молоко. (Плюс джем или масло, или что бы вы хотели намазать сверху.) Получите рецепт.

26.

Яйца с пряностями Red Hot Buffalo

28.Домашний лимонный творог

prettysimplesweet.com

Идеально подходит в качестве намазки к выпечке и десертам. Все, что вам нужно: яйца, сахар, масло, лимон — и немного терпения для приготовления на плите. Получите рецепт.

29.

Квадраты полумесяца, запеченные с беконом и яйцом

Нет, вы не с нуля делали тесто.Да, свежемолотый базилик сверху восполняет это. Получите рецепт.

30.

Фриттата медленного приготовления с брокколи, ветчиной и швейцарским соусом

Чтобы получить еще более вкусные рецепты и идеи блюд, загрузите отмеченное наградами приложение Tasty для iOS и Android! 🍳

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Вкусные ужины готовятся быстрее с Instant Pot

Во время пандемии многие из нас стали готовить и наслаждаться едой дома, а в прошлом году мы увидели настоящий акцент на приготовлении пищи по-быстрому и выгодной цене.

Если вы опытный шеф-повар или просто осваиваете свою кухню, наше партнерство с Instant Pot® сочетает в себе наш кулинарный опыт и простоту Instant Pot® для создания ряда простых в приготовлении домашних рецептов. В рецептах используется меньше ингредиентов, меньше времени на подготовку и меньше времени на приготовление — все, чтобы сделать семейный обед проще, но при этом вкусно!

Современное удобное питание — стало проще

Наша команда кулинаров разработала рецепты, которые помогут вам узнать, как вместе продукты Campbell и Instant Pot® могут сделать ужин простым и вкусным.

«Мы хотели воссоздать семейные рецепты с использованием Instant Pot®, чтобы показать, насколько легко и быстро можно приготовить домашнюю еду, и чтобы помочь американцам расширить свой ассортимент простых решений для еды», — сказала Шейла Миллер, менеджер. на нашей кухне для потребительских испытаний.

Использование наших продуктов увеличивает преимущества Instant Pot® за счет сокращения подготовительных работ и сохранения отличного вкуса, чтобы люди могли в полной мере воспользоваться преимуществом экономии времени, которое дает прибор.

«Такие продукты, как супы Campbell’s и бульоны Swanson , являются основными продуктами кладовой в американских домах», — сказала Эми Штраус, менеджер по взаимодействию с потребителями Campbell’s & Swanson .«Благодаря партнерству с Instant Pot® мы смогли поделиться новыми способами, которыми наши потребители могут создавать домашние блюда из наших продуктов».

Отправляйтесь со своими вкусовыми рецепторами в приключение

Придумывая рецепты, команда разработала широкий спектр рецептов с продуктами Campbell’s и Swanson , чтобы погрузить ваши вкусовые рецепторы в приключение. От любимых супов и рагу до новых мирских блюд с аутентичными ароматами из таких мест, как Италия и Таиланд.

«Мы очень тщательно и тщательно продумывали рецепты, — сказал шеф-повар Campbell Омар Ривера. «Комфортные продукты выглядят по-разному в каждой культуре, поэтому мы взяли некоторые из самых знаковых продуктов Кэмпбелла и превратили их в простые в приготовлении версии этих любимых семейных продуктов».

Кэмпбелл Шеф-повар Омар Ривера

Найдите нового любимца своей семьи

Хотите включить одно из наших простых и вкусных блюд в свой еженедельный ужин? Рецепты напечатаны на упаковке супа Campbell’s и бульона Swanson .

Ознакомьтесь с полной коллекцией рецептов Campbell’s и Swanson с Instant Pot®, чтобы найти новый фаворит своей семьи.

11 простых и вкусных способов приготовления яиц

Яйца — один из самых универсальных ингредиентов на кухне: используются во всем, от завтрака до десерта, и вкусны в качестве основного блюда, гарнира или начинки. Попробуйте эти 11 простых способов приготовления яиц.

1. Запеченная

Выпечка — это простой способ получить максимум удовольствия от яиц с минимальными усилиями.Просто взбейте в миске целые яйца или яичные белки, разлейте по формам для кексов и запекайте 15 минут при 350 градусах.

Добавьте хлеб для быстрого сэндвича или посыпьте сыром или овощами для дополнительного питания и аромата. Узнайте, как испечь яйцо, из этого видео-рецепта:

2. Жареный

Яичница — американская классика. Вы можете добавить домашний картофель фри, мясо для завтрака и свежие фрукты или вылить их в сковороду с овощами и оставшимся рисом для быстрого жареного риса, который очистит холодильник.Попробуйте пожарить яйцо с этим рецептом бутерброда на завтрак:

3. Зашифрованный

В миску разбить яйца, взбить, посолить и поперчить. Вылейте смесь на горячую сковороду и готовьте, пока она не достигнет желаемой консистенции. Попробуйте яичницу-болтунью с этим рецептом хрустящего чеддера:

Совет: Регулярное перемешивание на слабом-среднем огне позволит получить более взбитую и лучшую партию.

4. Более легкий

Разбейте яйца прямо в горячей сковороде и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, пока яйца не начнут застывать, а затем осторожно переверните тонкой лопаткой. Белки должны застыть, а желтки остаются мягкими.

5. Сверх среднего

Выполняйте этот процесс очень просто, но готовьте, пока желтки не станут слегка твердыми после переворачивания. Идеально подходит для рецептов, таких как этот бутерброд с открытой крышкой:

6.Сверху

Выполните те же действия, но продолжайте готовить, пока желтки не станут твердыми.

7. Омлеты

Разбейте несколько яиц, измельчите ингредиенты и подожгите сковороду. Омлеты можно приготовить быстро и легко, плюс вы можете добавить что угодно, чтобы вкус оставался новым и интересным. Узнайте сами с этим рецептом фриттаты с креветками:

Для итальянского вкуса попробуйте добавить моцареллу, помидоры и базилик.Или посыпьте кукурузой, перцем халапеньо и сыром Монтерей Джек, чтобы почувствовать вкус Юго-Запада.

8. Вареная

Вареные яйца хранятся в холодильнике, поэтому из них получается отличный протеин. Нарезанные и посыпанные салатом, они оживят любой обед. И не забудьте классику, например, яичный салат!

• Сваренные вкрутую: Положите яйца в кастрюлю одним слоем, залейте холодной водой и нагрейте на сильном огне. Как только вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.Дайте яйцам постоять в воде в течение 12 минут, затем сразу ешьте или охладите в миске с ледяной водой, прежде чем хранить на потом.
• Всмятку: Следуйте тем же инструкциям для сваренных вкрутую, но дайте яйцам постоять в воде только на две минуты.

Взгляните на эту временную диаграмму сваренных вкрутую яиц, чтобы получить точное поминутное руководство. Вот рецепт, неподвластный времени:

Совет: Для яиц, сваренных вкрутую без посуды, поместите яйца прямо на решетку духовки с температурой 350 градусов на 30 минут.Когда они будут готовы, окуните их в ледяную воду и вуаля.

9. Дьявол

Хорошо, яйца с пряностями технически являются продолжением вареных вкрутую, но они настолько вкусны, что заняли свое место в списке.

Чтобы сделать их самостоятельно, возьмите остывшие, очищенные от кожуры сваренные вкрутую яйца и разрежьте их пополам ножом.

Удалите все желтки и смешайте с горчицей и майонезом до консистенции картофельного пюре. Добавьте ложкой смесь обратно в яичные белки и украсьте болгарским перцем и солью.Получите фантазию, промокнув смесь желтков кондитерским мешком.

Хотите встряхнуть? Добавьте маринованный укроп и нарезанный зеленый лук для яиц с пряностями в стиле Старого Света или добавьте им семена кунжута и шрирача.

10. На пару

Для облегчения очистки кожуры, получения более сливочного желтка и более нежных белков попробуйте приготовить яйца на пару. Водяной пар нагревает яйца так же, как в кипящей воде или чугунной сковороде, но готовит их более бережно.Так что достаньте пароварку и вскипятите немного воды.

Когда яйца приготовятся на пару, переложите яйца в миску с ледяной водой. При охлаждении желтки будут мягкими, поэтому, если вы предпочитаете более твердый желток, оставьте их в пароварке еще на несколько минут.

11. Пашот

Яйца-пашот — это не только звезда яиц Бенедикт, они также отлично сочетаются с тушеными овощами в качестве легкого обеда.

Для правильной варки разбейте по одной в миску или формочку.Затем осторожно перемешайте в водовороте с кипящей водой (или бульоном) и добавьте яйца. Готовьте, пока желтки не начнут загустевать, а белки не станут твердыми. Удалите яйца шумовкой, чтобы не образовалась водянистая масса.

Совет: Для большего аромата попробуйте яйца-пашот в томатном соке.

Когда дело доходит до простого планирования еды, яйца просто необходимы; они являются надежным источником быстрого белка, удобны в обращении и очень вкусны.Возьмите дюжину и попробуйте несколько из этих методов!

6 преимуществ домашней еды + 7 рецептов

6 преимуществ домашней еды + 7 рецептов

Отправлено 6 марта 2015 г. Кьяра Яковьелло.
Эта запись была размещена в Правильном питании. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

В первую неделю мартовского кулинарного обратного отсчета мы изучили преимущества приготовления пищи дома с диетологом Беном Аткинсоном , который руководит амбулаторными программами питания, информатики и оздоровления медицинского центра Харборвью в отделе питания и общественного питания.

1. Экономия денег

Есть домашние продукты, как правило, намного дешевле, чем есть в ресторане или покупать полуфабрикаты на рынке.

Совет Бена: «Когда мы едим в ресторане, мы оплачиваем не только еду, но и расходы на ведение этого бизнеса. Свет, вода, здание и персонал — в дополнение к еде, которую мы едим. То же самое и с готовыми или замороженными блюдами в продуктовых магазинах ».

Вот еще несколько способов, которыми Бен предлагает сэкономить:

• Планируйте питание на несколько дней.У нас меньше шансов съесть что-нибудь еще, если у нас есть план или что-то уже сделано.
• Составьте список покупок и придерживайтесь его, чтобы не покупать лишнюю еду.
• Храните остатки еды в холодильнике или морозильной камере. Как только у вас появится запас остатков, вы сможете разогреть их позже, когда у вас будет некогда готовить.

2. Экономия времени

Может показаться, что вы купите что-нибудь поесть в местном супермаркете или поедете в ближайший ресторан, и это может быть быстрым решением, если вы торопитесь.На самом деле во многих случаях приготовить что-то дома может быть намного быстрее, особенно если вы планируете заранее. Есть так много блюд, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. А если вы выберете более сложный рецепт, вы всегда можете приготовить оптом, а излишки съесть позже на неделе или заморозить.

3. Полезные ингредиенты

Многие коммерчески приготовленные продукты содержат большое количество жиров, соли и сахара. Когда мы сами готовим пищу, мы точно знаем, какие ингредиенты и сколько каждого из них входят в нашу пищу.

Совет Бена: «Когда мы готовим дома, все под контролем. Картофель фри в Макдональдсе состоит из 19 ингредиентов. Мы можем приготовить их дома с гораздо меньшими затратами — и они будут такими же хорошими на вкус. Любимое блюдо в моем доме — нарезанный дольками картофель, оливковое масло, соль, перец и кайенский перец. Положите их в сумку Ziploc, чтобы смешать. Затем поместите в духовку на сковороде примерно на 30 минут при 400 F. Всего пять ингредиентов, и вкус потрясающий ».

4. Избегайте пищевой аллергии и повышенной чувствительности

Приготовление еды дома может быть особенно полезным, если вы или член вашей семьи страдаете пищевой аллергией.Поскольку вы контролируете свою собственную кухню, вы можете снизить риск аллергической реакции.

5. Контроль порций

Многие рестораны и закусочные предлагают гораздо большие порции, чем необходимо. И проблема в том, что когда перед вами еда, есть вероятность, что вы ее съедите. Во время ужина вы можете регулировать количество еды, подаваемой на ужин, устраняя ненужные соблазны.

6. Объединяет семью

Еда дома дает время всей семье поговорить о своем дне.

Совет Бена: «Исследования показывают, что когда мы едим вместе, наши дети и семья становятся намного здоровее. Совместное питание связано с меньшим ожирением, улучшением успеваемости детей в школе и меньшим злоупотреблением психоактивными веществами в семье ».

Вовлечение детей в приготовление пищи (возможно, попросив их прочитать рецепт вслух или смешать ингредиенты) — это не только забавное занятие, но и отличный способ научить их здоровым привычкам питания.

Спасибо Бену за то, что он рассказал нам о преимуществах приготовления пищи дома! Вот семь рецептов, которые можно попробовать на этой неделе…

Мини-фриттаты со шпинатом и сыром

В Италии мы обычно едим фриттату на обед или ужин, но они будут одинаково вкусными и на завтрак.Самое замечательное в этих фриттатах то, что их можно приготовить заранее; просто разогрейте в микроволновой печи или ешьте при комнатной температуре, чтобы быстро и полезно есть.

Совет Бена: «Вы, наверное, видели недавний научный совет для предстоящей редакции Руководства по питанию 2015 года, в котором говорилось, что яйца не вредны для вашего здоровья. Ну, это правда. Помимо большого количества белка, яйца содержат полезные жиры омега-3. Они также являются хорошим источником витамина B12 для людей, которые не едят мясо.Эти фриттаты — редкий пункт меню завтрака, который также содержит большое количество овощей. Соедините их с ломтиком цельнозернового тоста или кусочком свежих фруктов, и вы получите вкусное и сбалансированное блюдо.

Ингредиенты для 4 человек:
Антипригарный кулинарный спрей на растительном масле
2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
1 большой лук-порей, белки и нежные зеленые части, разрезанные пополам, тонко нарезанные и хорошо промытые
1 фунт шпината, удаленные жесткие стебли и хорошо промытые
6 яиц
1 стакан рикотты
1/3 стакана тертого швейцарского сыра
1/3 стакана тертого сыра Пармиджано Реджано
Соль и свежемолотый перец

1. Нагрейте духовку до 425 ° F.
2. Смажьте 4 небольшие формы для выпечки кулинарным спреем. Отложите в сторону.
3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Варить лук-порей до мягкости 2-3 минуты. Добавьте шпинат и готовьте 3-4 минуты. Слить на дуршлаг и отжать лишнюю воду.
4. В миске слегка взбить яйца. Добавьте рикотту, швейцарский сыр и сыр Пармиджано Реджано, смесь шпината, соль и перец.
5. Ложка в формы для запекания; запекать около 20 минут или до тех пор, пока яйца не взбиваются, а верхняя часть не подрумянится.

Я люблю шпинат, но не стесняйтесь экспериментировать с любимыми ингредиентами.

Спагетти с песто

Это рецепт песто моей семьи. Зачем покупать магазинный песто, если вы можете добиться превосходных результатов, приготовив его самостоятельно? Сделайте большую порцию в летние месяцы, когда сезон базилика, и заморозьте его в небольших контейнерах, чтобы песто был песто круглый год. Прекрасно подходит для пасты, пиццы и бутербродов.

Совет Бена: «Паста часто получает плохую репутацию, и это очень досадно.Он относительно недорогой и действительно универсальный. Это также отличный источник энергии для спортсменов. Проблема, с которой сталкивается большинство из нас, заключается в том, чтобы приготовить пасту для всей еды. Соедините его с сезонными овощами и несколькими ломтиками фруктов, и у вас будет отличный и полноценный обед. Песто содержит много полезных питательных веществ. Сочетание кедровых орехов и оливкового масла содержит полезные жиры, которые помогут вам прожить долгую и здоровую жизнь ».

Ингредиенты на 4 человека:
1 фунт спагетти
2 очищенных зубчика чеснока
2 стакана листьев базилика в упаковке
2 ст.кедровые орехи
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1/3 стакана тертого сыра Пармезан-Реджано
2 ст. тертый сыр Пекорино
Соль и перец по вкусу

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Смешайте базилик, чеснок и кедровые орехи в кухонном комбайне и несколько раз взбейте до мелкой нарезки.
3. Добавить сыр и перемешать до однородного состояния.
4. Когда кухонный комбайн включен, добавьте оливковое масло струей, пока оно полностью не смешается и не станет однородным.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Когда вода закипит, добавить макароны и варить до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1 стакан воды.
7. Положите пасту в большую миску и добавьте песто. Если консистенция песто слишком густая, добавьте немного оставшейся воды для приготовления. Хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Ньокки со свежим томатным соусом

Домашний томатный соус намного вкуснее и полезнее, чем его магазинный аналог.Сделайте большую партию свежего томатного соуса — особенно с июля по октябрь, когда у помидоров сезон — и заморозьте. На приготовление ньокки уходит буквально две минуты, и они идеально подходят для тех дней, когда у вас мало времени.

Совет Бена: «Домашний томатный соус и свежеприготовленная паста — непревзойденное сочетание. Это также полезно для вашего здоровья. Ньокки делают из картофеля, который является фантастическим источником калия и одним из немногих способов получить зимой витамин С из местных продуктов.Многие исследования связывают снижение заболеваемости раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями с потреблением большего количества помидоров. Когда вы готовите помидоры, вы смягчаете клеточные стенки внутри помидора, что позволяет получать больше полезных питательных веществ в организм. Помидоры и картофель FTW (это «для победы», для вас, ребята!) ».

Ингредиенты для 4 человек:
2 фунта ньокки
2 фунта свежих помидоров
2 измельченных зубчика чеснока
2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
соль
5 или 6 листьев базилика
Пармиджано Реджано по вкусу

1. Доведите до кипения воду в средней кастрюле.
2. Ножом нарежьте неглубокий крестик на дне помидоров и, когда вода закипит, погрузите их в горячую воду и дайте постоять от 30 секунд до 1 минуты, пока кожица не начнет шелушиться. Удалите помидоры и быстро промойте их под струей холодной воды. Ножом снимите кожицу. Помидоры разрежьте пополам, затем обрежьте верхушки и удалите их. Выдавите семена и лишнюю воду. Помидоры нашинковать.
3. Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте чеснок и коричневый цвет. Добавьте помидоры и большую щепотку соли.Варить около 15 минут, пока большая часть воды не испарится, несколько раз перевернув деревянной ложкой.
4. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит, добавьте ньокки. Они готовы, когда начнут плавать на поверхности, около 2 минут.
5. Хорошо процедить ньокки и полить томатным соусом. Добавьте листья базилика, грубо разорванные руками. Посыпьте пармезаном-реджано и подавайте.

Салат из тунца с фасолью

На приготовление этого салата уходит менее 10 минут, и из него используются ингредиенты, которые я обычно храню в кладовой, поэтому он идеально подходит для тех дней, когда у вас нет времени на планирование! (Убедитесь, что вы используете консервированный тунец в оливковом масле вместо воды.)

Ben’s advice: «Мы все знаем, что тунец полезен для нашего здоровья, так как он содержит полезные для здоровья жиры омега-3. Но бобы в этом рецепте также очень полезны для нашего организма. Они содержат углеводы, клетчатку и белок, поэтому придают вам энергию, улучшают пищеварение и помогают поддерживать мышцы. К тому же, по цене около 1 доллара за банку емкостью 16 унций, они экономят ваш бюджет ».

Ингредиенты на 4 человека:
2 стакана консервированных бобов каннеллини, промытых и высушенных
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
2 ст.мелко нарезанная петрушка
3 5 унций. консервы тунца в оливковом масле, сушеные

1. Смешайте бобы, лук и оливковое масло в неглубокой сервировочной посуде. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
2. Тунец нарезать небольшими кусочками и добавить к бобам. Добавьте петрушку, хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из шпината с грушами, грецкими орехами и горгонзолой

В Италии мы едим этот салат в качестве гарнира, но он очень легко может стать основным блюдом, если вы добавите пару ломтиков жареного хлеба или куриную грудку на гриле.

Совет Бена: «Знаете ли вы, что шпинат выращивают в Вашингтоне почти весь год и что наш штат производит большую часть семян шпината в стране? Это означает, что вы регулярно едите местный шпинат, только что с фермы. Добавьте из этого салата немного местных груш, и получится отличный свежий салат, который ждет вас и вашу семью ».

Ингредиенты на 4 персоны:
молодой шпинат
груш
грецкие орехи
раскрошенный сыр Горгонзола
3 ст.оливковое масло первого холодного отжима
2 ст. красный винный уксус
соль и свежемолотый перец по вкусу

1. Чтобы приготовить винегрет, налейте оливковое масло и уксус в небольшую миску. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте вилкой или венчиком.
2. Груши очистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Положите шпинат в большую миску и добавьте нарезанные кубиками груши, грецкие орехи и покрошенную горгонзолу.
4. Полить салат винегретом. Хорошо перемешайте и переложите на небольшие отдельные тарелки.

Полоски говядины поверх рукколы с помидорами черри и бритой пармезан-реджано

Это одно из моих любимых мясных блюд. Его очень легко приготовить, он имеет прекрасный вкус и красивый вид.

Совет Бена: «Это может быть отличным обеденным салатом, если у вас тоже есть остатки еды. Он выглядит привлекательно с ярко-зеленой рукколой, коричневым и красным стейком и темно-красными помидорами. Яркие цвета этого салата означают, что это полноценный обед, содержащий множество питательных веществ, необходимых нашему организму для работы и активности в течение всего дня.”

Ингредиенты на 4 человека:
1 фунт стейка из филе без костей, нарезанный крест-накрест очень тонкими ломтиками
5 унций. руккола
бритый сыр Пармиджано Реджано по вкусу
12 унций. помидоры черри, разрезанные пополам
2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
3 больших лука-шалот
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
1/3 стакана бальзамического уксуса
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1. Выложить рукколу на блюдо.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте чеснок до золотистого цвета.Откажитесь от чеснока и сразу же добавьте в сковороду мясо. Добавьте соль и перец и перемешайте щипцами до однородного цвета примерно в течение 1 минуты. Выложите стейк поверх рукколы. Добавьте в сковороду лук-шалот и уксус и готовьте 1 минуту на среднем огне. Добавить помидоры и варить еще минуту, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец.
3. Залить стейк соусом, посыпать соломкой пармезан и сразу же подавать.

Светлый баклажан Пармиджана

В этом гораздо более здоровом варианте традиционной пармиджианы используются жареные баклажаны, а не жареные.Лучший способ насладиться пармезаном из баклажана — приготовить его накануне и дать аромату раскрыться.

Ben’s advice: «Причина того, что многие итальянские блюда имеют плохую репутацию, заключается в том, что они содержат большое количество углеводов или сыра. Но помните, что это не единственный предмет на вашей тарелке. Он очень полезен для здоровья в составе вашей еды. В этом рецепте действительно нет пустых калорий (пищи, не имеющей питательной ценности). Сыр — отличный источник кальция и белка; баклажаны, помидоры и другие овощи содержат огромное количество витаминов, минералов и клетчатки; и оливковое масло особенно полезно для нас.Соедините это блюдо с большой горстью свежей стручковой фасоли, обжаренной на той же сковороде, или несколькими ломтиками выращенных в Вашингтоне яблок, и ваша еда будет более здоровой, чем у всех в городе.

Ингредиенты для 4 человек:
3 фунта баклажанов
1 28 унций. банка измельченных помидоров
2 зубчика чеснока
1 8 унций. моцарелла, нарезанная мелкими кубиками
1 стакан натертого на терке пармезана Реджано
листьев базилика
оливкового масла первого холодного отжима
соль и перец

1. Нарежьте баклажаны продольно на-дюймовые дольки.Выложите ломтики в большой дуршлаг и посыпьте каждый слой солью. Накройте ломтики баклажана небольшой тарелкой и утяжелите их, положив на тарелку что-нибудь тяжелое, например, банку с помидорами. Дайте баклажану постоять не менее 1 часа, чтобы из него вышел горький сок. Промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. Пока баклажаны стекают, приготовьте томатный соус. Нагрейте в кастрюле пару столовых ложек оливкового масла, обжарьте зубчики чеснока и добавьте помидоры.Варить около 15 минут, приправляя солью и перцем.
3. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выложите ломтики баклажанов одним слоем на противень и запекайте около 15 минут.
4. Намажьте несколько столовых ложек томатного соуса на дно формы для выпечки размером 13 × 8 дюймов. Выложите ломтики баклажанов 1 слоем поверх соуса. Сверху добавьте еще несколько столовых ложек соуса, немного моцареллы и пармезана. Сверху посыпать несколькими листочками базилика. Продолжайте выкладывать слоями, пока у вас не закончатся баклажаны, и не покройте последний слой баклажана соусом и пармезаном.
5. Выпекать около 40 минут, пока сыр не растает, а верхняя часть не подрумянится. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Надеюсь, вам понравится чаще готовить на этой неделе. Поделитесь фотографиями этих блюд или своими собственными рецептами в частной группе Eating Well, чтобы получить шанс выиграть фартук Whole U!

Кьяра Яковьелло — консультант по маркетингу и мероприятиям The Whole U, бывший владелец кулинарного бизнеса и шеф-повар винодельни Андретти в Напе, Калифорния.Она уроженка Италии, которая научилась готовить настоящую итальянскую кухню от своих родителей, бабушек и дедушек.

Бен Аткинсон — диетолог в Медицинском центре Харборвью, где он руководит амбулаторными программами питания, информатики и оздоровления в отделе питания и общественного питания. Ему нравится кататься на велосипеде с семьей, учиться танцевать New Jack Swing со своими детьми и чистить модельные туфли.

Рецептов нежных блюд. Приготовить что-нибудь вкусненькое и необычное: рецепты

Кризис уже затронул нас в целом, и все чаще люди ищут в Интернете дешевые рецепты на каждый день из простых продуктов. Когда денег нет, а заработанные средства все больше тратятся на еду, то, естественно, хочется приготовить бюджетную недорогую еду, чтобы сэкономить свой семейный бюджет. Часто можно услышать выражение: все деньги идут «в туалет».«И да, продукты дорогие, но все равно хочется одеться, обуваться, хоть как-то отдохнуть от будней, выучить детей и т. Д.

Поэтому на нашем сайте вы найдете много простых рецептов, по которым вам можете составить меню на каждый день и на праздники. Вы научитесь экономить на продуктах, а при этом готовить вкусно и просто, не тратя много денег на еду. Это важно прямо сейчас. И действительно, вы можете купить недорогие субпродукты и вкусные печеночные паштеты, готовить в желудках в сметанном соусе, просто запекать картошку со специями в рукаве или в фольге и вкусно и сытно кормить домочадцев.

Рецепты дешевых вторых блюд на каждый день можно найти на страницах сайта, посмотреть пошаговые рецепты с фото. А команда нашего сайта постарается помочь вам приготовить бюджетные, простые и недорогие блюда для вторых или первых. Супы и гарниры, закуски и бутерброды, блюда из хлопьев и творога помогут вашему бюджету, и вы сможете сократить расходы на питание, не нанося вреда своей семье.

Когда нет денег (а сейчас их нет у большинства населения), рецепты простых и вкусных дешевых блюд придут к вам на помощь, и вы сможете сэкономить хоть немного денег на разные другие нужды, такая же коммуналка, отдых и прочее.Недорогие бюджетные блюда, такие как консервированный суп и различные крупы, могут неплохо сэкономить.

Наши дешевые рецепты супов и салатов, вторых блюд, выпечки и закусок помогут накормить семью не дорого и экономно, но в то же время вкусно и сытно. Также мы покажем, как дешево приготовить праздничные блюда, как экономно отметить день рождения или Новый год. Вы узнаете, как сэкономить на продуктах и ​​выжить в кризис.

Выглядит вкусно и ароматно, а покупной, помимо вредного, можно сэкономить.

Знакома каждому с детства. Минимум продуктов, максимальная пищевая ценность. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но холодильник пуст.

Состав

• 4 средних картофеля;
• 2 маленькие луковицы;
• 1 яйцо
• 3-4 столовые ложки муки;
• соль и перец — по вкусу;

Сметана

• — для сервировки.

Кулинария

Картофель очистить и натереть на крупной терке.То же самое можно сделать с луком, а можно просто мелко нарезать. Добавьте яйцо и муку к картофелю и луку. Можно положить измельченную зелень или жареные грибы, или поиграть со специями. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Выложить полученное тесто на хорошо разогретую сковороду, сбрызнутую растительным маслом. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного надавливая сверху каждый блин. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Подавать со сметаной. Картофельные оладьи вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Джордж Уэсли и Бонита Даннеллс / Flickr.com

Если вы ели печеный или отварной картофель, то этот рецепт вам поможет.

Состав

• 2 сосиски;
• масло растительное — для жарки;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 1 чайная ложка розмарина, душицы или другой приправы на свой вкус;
• 4 вареных или запеченных картофеля;
• ¼ стакан сметаны или йогурта без добавок;
• 100 г твердого сыра.

Кулинария

Сосиски нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. После образования золотистой корочки разложите их на бумажных полотенцах, чтобы удалить излишки жира. На этой же сковороде обжарить нарезанный лук. Когда он станет прозрачным, добавить к нему пропущенный через пресс чеснок, нарезанный кубиками перец и приправы.

Картофель разрезать пополам, удалить сердцевину ложкой, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положить немного сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей.Сверху натереть сыр.

Блюдо можно подавать уже в таком виде, а можно поставить в духовку или микроволновую печь на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Guilhem Vellut / Flickr.com

Сезонное блюдо: самое дешевое после сбора урожая. Вариаций этого блюда может быть сколько угодно — все зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот один из них.

Состав

• 1 средний кабачок;
• 1 средний баклажан;
• 2 маленьких острых перца;
• 2 средних сладких перца;
• 2 маленькие луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 стакан фасоли;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 3 ст.л томатного соуса;
• масло растительное — для жарки;
• соль, черный перец, орегано — по вкусу.

Кулинария

Подготовьте овощи, очистив их от кожуры и нарезав кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить косточки из перца. Фасоль в слегка подсоленной воде.

Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) на хорошо разогретой и масляной сковороде или сковороде с толстым дном. Тушить все на слабом огне.

Когда овощи станут мягкими и станут жидкими, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи по вкусу.Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные помидоры в собственном соку. Теперь главный гвоздь блюда — перец чили. Чем больше вы положите, тем острее будет рагу.

Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Подавать со сметаной и хлебом.

jeffreyw / flickr.com

Буррито — мексиканская лепешка, в которую заворачивают разнообразную начинку. Поскольку в нашем ассортименте блюд есть экономичный вариант, вместо лепешки можно использовать армянский лаваш.

Состав

• ½ стакана фасоли;
• соль по вкусу;

Салат-латук

• ;
• 1 крупный помидор;
• 1 тонкий лаваш;
• 2 столовые ложки острого соуса;
• 100 г твердого сыра.

Кулинария

Фасоль (желательно белая) отварить в подсоленной воде. Салат и помидор помыть и нарезать. Зимний вариант — помидоры в собственном соку и пекинская капуста.

Немного нагреть лаваш и смазать острым соусом. Выложить овощи и посыпать тертым сыром. Свернуть лаваш трубочкой или конвертом.

Можно подавать со сметаной или другим соусом на свой вкус.

5. Вегетарианские бургеры

jacqueline / Flickr.com

Кто сказал, что котлеты для бургеров должны быть мясными? В бюджетном варианте его можно приготовить из овощей.

Состав

• ½ стакана фасоли;
• 50 г грецких орехов;
• 1 пучок кинзы или другой зелени;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 яйцо
• ½ стакана муки;
• соль и черный перец — по вкусу;
• 2 булочки для бургеров;
• масло растительное — для жарки;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка пасты из зеленого карри.

Кулинария

Вареные (по желанию консервированные) бобы измельчить в блендере, но не очень сильно.Добавьте измельченные орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешать, постепенно всыпая муку. Если получится жидкая, всыпьте еще муки.

Посолить, поперчить, еще раз хорошо перемешать и поставить в холодильник на 10 минут. В это время просушите булочки для бургеров на сухой сковороде. Затем влить масло и обжарить на нем сформированные котлеты из фасоли. Они должны быть размером с булочку, но не очень толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.

Смажьте нижнюю булочку зеленой пастой карри, выложите на нее бобовую лепешку, налейте кетчуп и выложите вторую часть булочки.При желании в бургер можно добавить кусочки салата и помидоров.

Anne / Flickr.com

Это отличное решение, если вам хочется горячего, но нет времени на приготовление полноценного супа. При этом блюдо очень и очень диетическое.

Состав

• соль по вкусу;
• 2 крупных картофелины;
• 1 лавровый лист;
• 2 большие луковицы;

Сметана

• — для сервировки.

Кулинария

Возьмите трехлитровую кастрюлю и наполните ее водой примерно на три четверти.Довести до кипения. Когда вода закипит, добавьте соль. В кипящую воду начать очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и перемешайте лавровый лист.

Когда картофель станет мягким, суп готов! Разлить по тарелкам, добавив в каждую горсть (а то и больше) нарезанного лука. Суп отбелить сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступить к трапезе.

stu_spivack / Flickr.com

Это самостоятельное блюдо и отличное. Готовится очень быстро, а набор продуктов настолько элементарен, что наверняка найдется в любом доме.

Состав

• 3 крупных луковицы;
• 2 яйца;
• 100 г сметаны;
• 100 г муки;
• соль и перец — по вкусу;
• масло растительное для фритюра.

Кулинария

Очистите лук, нарежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от излишней горечи репчатого лука, залейте его кипятком. Удобнее всего это делать на дуршлаге, чтобы сразу опустить кольца под холодную воду и предотвратить их закипание.

Сделайте тесто. Яйца взбить в пену, всыпать сметану, муку, соль и все взбить венчиком. Если вы любите острое, можно добавить в тесто перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тертый сыр: так кольца будут более хрустящими.

Посыпать мукой из колец лука, затем обмакнуть в жидкое тесто и обмакнуть в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые кольца лука выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

Подавать можно с любым помидором.

Eddietherocker / Flickr.com

Самый дешевый в рыбном отделе магазина обойдется вам в минтай. При этом его можно приготовить так, чтобы по вкусу он был не хуже элитных сортов.

Состав

• 500 г филе минтая;
• 2 столовые ложки муки;
• масло растительное — для жарки;
• 2 небольших помидора;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Кулинария

Промойте филе рыбы, убедитесь, что в нем нет костей, и нарежьте небольшими кусочками. Каждую из них нужно обвалять в муке и обжаривать на раскаленной и смазанной маслом сковороде. Это займет около 7 минут.

Затем в ту же сковороду положить крупно нарезанные помидоры и нарезанный зеленый лук (чем крупнее, тем лучше). Посолить, поперчить и выдавить зубчик чеснока к рыбе и овощам. Перемешайте и тушите около 10 минут. Если вы видите, что в кастрюле мало жидкости и содержимое начинает подгорать, добавьте немного воды.

По окончании варки можно все посыпать тертым сыром. Такая рыба отлично сочетается с пастой.

Рэйчел Хэтэуэй / Flickr.com

Еще одно блюдо, знакомое каждому с детства. Многие хозяйки экспериментируют с (творогом или). Другие считают, что классический вариант идеален.

Состав

• 500 г творога;
• ¼ чайная ложка соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла;
• сметана или варенье — для подачи.

Кулинария

В глубокой миске раздавить творог вилкой. Добавьте к нему соль, сахар и муку, взбейте яйцо. Замесить тесто. Он должен быть мягким, но не липким к рукам. Если творог слишком жирный и влажный, а тесто не слипается, добавьте еще муки.

Из полученной сырной массы сформируйте котлеты толщиной примерно 2 см. Жарить сырники на масле по 5 минут с каждой стороны.

Творожные оладьи лучше подавать горячими, хотя в остывшем виде они очень вкусны.Можно посыпать их сахарной пудрой или залить вареньем. Те, кто любит менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и все ?! Но стоит попробовать — и запечь курицу в духовке как-то становится просто лень. Более того, в этом случае он получается просто потрясающе хрустящим!

Состав

• цыплята-бройлеры массой 1,5–2 кг;
• 1 кг поваренной соли.

Кулинария

Промойте охлажденную куриную тушку и высушите бумажными полотенцами.При желании курицу можно натереть на терке с сушеными травами и лимонным соком, но в этом нет необходимости. Если курица достаточно жирная, она получится сочной и ароматной.

Застелить противень пергаментом и посыпать его солью слоем примерно 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 ° C духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув курицу зубочисткой. Если выделяется прозрачный сок, курицу можно удалить.

А какие блюда на скорую руку вы знаете И есть ли среди читателей такие читатели, которые умеют буквально из ничего вкусного блюда?

Современный ритм жизни практически не оставляет времени, а иногда и энергии для приготовления пищи. Тем более ценными и полезными становятся те блюда, приготовление которых не съедает ваши ресурсы, не требует особых навыков или супер-редких ингредиентов. В нашем ассортименте — паста, яичница, пирожные, пицца, пирожки и даже шербет.Время приготовления каждого блюда не превышает 15 минут.

В итальянской кухне много простых и вкусных рецептов. И даже если холодильник почти пустой, всегда найдется хоть небольшой кусочек пармезана, острого перца и чеснока.

5 простых закусок из двух ингредиентов

5 вариантов простых закусок из двух ингредиентов, которые не отнимут у вас много времени. Никаких особых кулинарных навыков не требуется.

Как приготовить пиццу за 5 минут

Очень простой и быстрый вариант утренней пиццы для любителей сытной трапезы, дающий полную свободу фантазии относительно ингредиентов: овощи, яйца, мясо, фрукты — каждый может добавить туда то, что хочет, или исходя из содержимого своей холодильник.

Паста из кабачков за 15 минут

Рецепт не совсем зимний, но маленькое лето прямо посреди зимы нам не помешает. А заодно порция витаминов и хорошего настроения!

Как приготовить кекс за 5 минут

Рецепт кекса в чашке, который под силу любому, кто умеет пользоваться микроволновой печью и знает, что такое мука.

Шоколадный торт за 5 минут (сохраним готовность ко Дню всех влюбленных)

Как приготовить шоколадный пирог всего за 5 минут в микроволновке.

Интересный и быстрый вариант разнообразить завтраки — приготовить яичницу в овощных кольцах из болгарского перца или даже из лука.

Мороженое, пудинг и торт за 5 минут

3 рецепта, которые: а) не требуют много времени; б) не требуют особых кулинарных навыков; в) содержат простые ингредиенты и г) готовятся без помощи плиты!

Клубника в шоколаде

Хотя сейчас не сезон клубники, вы всегда можете купить ее в большом супермаркете и порадовать своих близких этим романтическим угощением.

Яичница можно признать одним из самых простых блюд, на приготовление которого уходит от 2 до 5 минут, но даже если это время мучительно долго, можно поступить иначе — приготовить яйца в микроволновке.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Контент

Одна и та же еда каждый день быстро надоедает, есть желание попробовать что-то новое, оригинальное, но часто не хватает времени, терпения и сил для приготовления сложных кулинарных изделий.Для таких случаев всегда должны быть под рукой простые рецепты сытных и вкусных блюд. В этом сборнике вы найдете множество полезных вариантов приготовления ароматных блюд на основе простых продуктов.

Что можно приготовить на обед или ужин быстро и вкусно

Хозяйки часто имеют ограниченное количество времени на приготовление обеда или ужина, поэтому я хочу каждый день баловать своих близких новыми вкусностями. Существует множество рецептов, позволяющих быстро приготовить еду, но их нужно подбирать с учетом сезонности тех или иных продуктов и вкусовых предпочтений вашей семьи.Так, зимой это будут мясные блюда, мучные изделия и продукты из замороженных овощей, летом — легкие салаты из свежих фруктов, овощной тушеный шашлык. Вкусный романтический ужин для мужа или детский обед готовится из их любимых блюд.

Простые и вкусные рецепты семейных блюд с фото

Считаете ли вы, что каждый день суп борщ, который подогревают пять дней в неделю, салаты «оливье» или овощные «весенние», а на ужин кашу или пюре? Не всегда.Множество оригинальных салатов можно приготовить за считанные минуты, куча рецептов первых блюд не заставят бесконечно стоять у плиты. Воспользуйтесь широким выбором простых вариантов приготовления вкусных блюд.

Из мяса

В нашей стране очень популярны и любимы мясные блюда, они вкусные, питательные и ароматные. Даже слабый запах свежеиспеченного или жареного мяса мгновенно вызывает аппетит. Часто в обеденное меню включают мясные блюда из свинины или курицы.Эти виды мяса самые недорогие, доступные и быстро готовятся. Изучите пару ниже пошаговых рецептов запеченной курицы и свиной отбивной.

Ароматная курица с картошкой в ​​духовке

Для полноценного ужина на 4 человека потребуется:

• курица — 2-2,5 кг;
• масло растительное — на глаз;
• картофель — 1 кг;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промытую куриную тушку хорошо натереть посередине и снаружи солью, перцем, растительным маслом.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими ломтиками, посолить и слегка полить подсолнечным маслом.
3. Выкладываем все блюдо на противень и отправляем в разогретую духовку с температурой 220 градусов. Выпекайте часа полтора, иногда немного дольше.
4. Время от времени нужно помешивать картофель и поливать курицу выделившимся жиром.
5. По истечении времени достаем противень с готовым блюдом, украшаем зеленью и подаем горячим.

Вкусный салат «Безумный завтрак»

Итальянский десерт «Панна Кота»

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

На этой странице вы найдете самые простые рецепты блюд, которые готовятся, так сказать, в спешке, очень быстро, практически на ходу. Они подходят занятым домохозяйкам, студентам, которым нужно быстро перекусить перед лекцией, или бакалаврам, на завтрак, обед или ужин. Как, например, этот невероятно вкусный, а готовить очень просто и быстро!

Рецепты простые, легко исполнить, с ними справится даже новичок, начинающим хозяйкам тоже понадобятся очень простые рецепты, с которых я когда-то начинала, очень молодые и молодые, когда не умели готовить даже картошка и яичница.Мы начинаем?

Кто не знает, что свекла очень полезна для организма? А вот салаты с ним не многие умеют вкусно готовить. Итак, мы, как говорится, приятно сочетаем с полезной пищей, а домочадцев кормим здоровой, вкусной пищей. Рецепты, полезные и простые,

Ярко, вкусно, просто, быстро — так можно охарактеризовать это вкусное блюдо. Его легко приготовить, быстро съесть, и малышам, и мужу оно понравится и с удовольствием съест.Рекомендуем попробовать испечь этот замечательный пирог, можно собирать любые ягоды.

Вам обязательно понравятся не только простые и вкусные, но и очень полезные салаты с черемшой! Куча витаминов, свежести и легкости — что еще нужно уставшему после зимы организму? Рекомендую посмотреть и посмотреть, как их приготовить — все просто!

Если вы хотите быстро перекусить стаканом чая или молока или накормить ребенка в школе, вы можете приготовить из дрожжевого теста такие воздушные сахарные булочки.Это очень просто и быстро. легкий рецепт, и каждый может это сделать.

Этот суп, густой и сытный, итальянцы готовят везде, и в каждой провинции он свой, даже каждый итальянский повар приготовит его по-своему. Но есть неизменные секреты настоящего минестроне — узнайте сейчас.

Пусть этот торт выглядит неприметно — но как он вкусный! А если учесть, что его готовят очень быстро и просто, а получается просто замечательно — очень рекомендую приготовить его на завтрак в дом или на ужин.Самая простая еда, 19 минут — и ваш пирог запекается, еще 20 минут — и вы его уже едите!

Мультиварка сама по себе является отличным помощником и помогает сэкономить время на кухне и в работе. Поэтому готовить в нем приятно и легко, можно быстро, не заморачиваясь, приготовить красивый утренний сытный завтрак или в обед быстро накормить семью. Также легко приготовить мясо с картошкой — минимум усилий, кусок мяса, морковь, картошка, перец — и у вас получится отличное вкусное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.

Эти маленькие кексы, называемые маффинами (рецепт американского блюда), восхитительны! Готовится очень просто, вкусно, нежно, к чаю или стакан молока на завтрак — сладкое дело. Ваши дети получат такое удовольствие от простой выпечки, и вы сможете брать их с собой на работу или в школу.

Самый простой завтрак, о котором только можно подумать. Буквально 10 минут времени на то, чтобы приготовить гренки, заварить чаек — и все, можно сытно позавтракать перед рабочим днем. Все, что вам нужно, это несколько ломтиков хлеба, ломтик сыра с сосисками и пара яиц.А если нет колбасы и сыра — все равно быстро позавтракаешь.

Эти яблочные оладьи с молоком и сметаной, с добавлением корицы — вкусные и нежные, готовятся просто, а едят моментально! Отличное блюдо для завтрака, для детского меню или для закуски под чашкой чая или стаканом молока. Рецепт на часы

Многие из нас любят вкусные пряные сухарики к пиву, а дети вообще постоянно носят с собой эту магазинную гадость, начиненную вредными добавками. Чтобы избежать вредного воздействия всевозможных добавок, вы легко сможете приготовить в домашних условиях сухарики с любыми приправами.Дети могут их съесть. мужчинам нравится за них пиво, их можно использовать для горохового супа. Рецепт взгляд

Вы любите макароны Как их любят итальянцы? Однако вряд ли вы легко сможете приготовить дома вкусные блюда по нашим рецептам. домашняя лапша или настоящая итальянская паста с креветками. помидоры, кабачки и сыр. Не верю?

Предлагаем рассмотреть 4 вида бутербродов — со шпротами, тертым картофелем, печенью и бобовым паштетом. Простой, сытный, вкусный и недорогой, отличный вариант на завтрак или ужин.Также, добавив салат, можно удачно перекусить на обед.

Рецепты смузи очень просто приготовить, вкусно и полезно. Просто нужно правильно выбрать продукты, пара минут — и идеальный напиток готов! Малыши с удовольствием его выпьют, а взрослые вряд ли откажутся от такого угощения.

Рецепт простой пиццы, вкусной, быстрой в приготовлении, из недорогих продуктов. Готовьте своих домочадцев, они будут вам благодарны, особенно малыш любит такие блюда, порадуйте их.Рецепт теста не сложный, готовится быстро, очень вкусно, рекомендуем.

Приготовить такой борщ несложно и не займет много времени. Главное, чтобы курица не оказалась пенсионеркой, иначе вы будете долго ждать готовности борща. В принципе, если вы не знаете, сколько лет вам досталось курице — просто заранее отварите ее, чтобы у вас был уже готовый бульон и почти готовое мясо для приготовления борща, то ужином вы успеете накормить домочадцев.

Очень вкусное и довольно простое приготовление куриного филе Получается нежно, сочно и вкусно. Подойдет к любому гарниру, будь то пюре из гречки или рисовой каши. Он понравится как детям, так и взрослым.

Самый простой из салатов, со свежей капустой, с добавлением рубленой зелени, подходит к любому блюду. полезные, сочные и вкусные, украсят любой гарнир. мясо или рыба.

Этот суп сразу заменит и первое, и третье блюдо. Готовится очень просто, сытно и вкусно, отличный вариант на обед.При этом совсем не дорого и готовится быстро —

Это блюдо готовится быстро, очень сытно и вкусно, они могут накормить своих домочадцев на завтрак и обед, а также в качестве ужина очень подходящая еда. Продукты самые простые, подготовка не занимает много времени, а результат обязательно порадует.

Блюдо совсем простое, готовится быстро, требует немного времени, сытное и вкусное. В качестве перекуса и даже обеда его вполне можно использовать и накормить своим домочадцам.

Замечательный завтрак, приготовленный на скорую руку, когда нужно бежать на работу и перекусить. Готовится быстро, сытно и полезно, рекомендую попробовать такой простой вариант завтрака, он вам обязательно понравится, а дети с удовольствием его съедят. Нежный вкус сыра в сочетании со свежими помидорами и тающими во рту кабачками не оставит вас равнодушными!

Кто не любит ароматную, свежую, нежную и вкусную пиццу? Таких людей не много будет! А когда он еще готовится быстро, просто и легко, но оказывается очень вкусным — он нас в самый раз, правда? Запаситесь готовым тестом, и вы всегда сможете приготовить такую ​​вкусную пиццу и порадовать своих близких чудесным блюдом.Начнем

Это очень простой рецепт приготовления куриного филе, оно получается вкусным, сочным и ароматным, так как добавляются итальянские травы (покупаются в пакетиках в магазине, уже готовые). Вы можете приготовить филе как самостоятельное блюдо, добавить к нему быстрый салат из помидоров или пюре, макароны, кашу на ваш выбор, и отличный обед готов — быстро и легко! Кулинария

Такой простой салат можно приготовить за 5 минут и сытно накормить домочадцев. и дети с удовольствием съедят его на завтрак, и муж не откажется.Быстро, просто и сытно — когда нет времени и ничего существенного под рукой, он обязательно вам поможет! Простой и сытный рецепт салата

Баклажаны вкусные и полезные, из них получаются отличные блюда. Рекомендую приготовить чудесные жареные баклажаны с чесноком — быстро, просто, недорого и вкусно. По времени не долго, рецепт простой, вкус отличный. .

Цельнозерновой коричневый рис быстрого приготовления

В перерывах между работой, детьми и уроком йоги в 6 утра найти время, чтобы быстро приготовить вкусную еду, может быть настоящей проблемой.Но с коричневым рисом Minute® вы сможете насладиться его ореховым вкусом и слегка жевательной текстурой всего за 10 минут ! Это одна четвертая того времени, которое требуется для длительного приготовления коричневого риса. Таким образом, за более короткий промежуток времени вы получите восхитительный рис с такой же питательной ценностью, как и рис длительного приготовления, который улучшит любой прием пищи.

Minute® растворимый коричневый рис содержит всего 1 простой ингредиент … рис, выращенный в США. Просто предварительно приготовленные и высушенные, ничего не добавило , кроме удобства.Кроме того, каждая порция содержит 50 г цельного зерна (Совет по цельнозерновым продуктам рекомендует 48 г / день)

Втиснуть быстрый и вкусный рецепт цельнозерновой в вашу суматошную рутину никогда не было так просто, как с Minute® Brown Rice . Как надежный семейный любимец, мы стремимся приготовить еду быстро и приятно, от завтрака (отличная альтернатива овсянке) до десерта, чтобы вы тратили меньше времени на приготовление пищи и больше времени на удовольствие! Попробуйте добавить его в жареный рис, запеканки, фаршированный перец или даже в рецепты рисового пудинга, чтобы ваши вкусовые рецепторы просили больше.

Чтобы получить больше цельного зерна и протеина, попробуйте нашу смесь риса быстрого приготовления и киноа .

Доступные размеры

• 14 унций — 8 порций
• 28 унций — 16 порций

Время приготовления

10 минут

Размер порции

–

Аллергены

Пищевая ценность

Особенности питания и преимущества продукта

• Проект без ГМО подтвержден
• Сертифицировано без глютена
• Без консервантов
• MSG бесплатно
• Без холестерина
• Без натрия
• Веганский / Вегетарианский

Препарат

Плита

1. Добавьте воду и рис в кастрюлю.При желании добавьте масло.
2. Вскипятите воду, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 10 минут или пока вода не впитается.
3. Снимите рис с огня. Перед подачей взбить вилкой.

Микроволновая печь

1. Налейте воду и рис в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.При желании добавьте масло.
   Крышка. Микроволновая печь на ВЫСОКОЙ.
2. Подождите 5 минут или пока вода не впитается, затем взбейте вилкой.
3. Микроволновые печи различаются. Время приготовления указано приблизительно.