дата, правила и календарь питания по дням

Успенский пост ежегодно начинается 14 августа и завершается 27 августа. Это один из четырех многодневных постов, который был установлен церковью в честь празднования Успения Пресвятой Богородицы.

Так, двухнедельный период воздержания призван подготовить верующих ко встрече большого христианского праздника. OBOZREVATEL рассказывает о главных правилах Успенского поста и публикует календарь питания по дням.

История Успенского поста

Успенский пост появился в 11 веке, когда из летнего поста (установленного для верующих, которые по той или иной причине не соблюли Великий пост), по немощи человеческой был исключен июль и первая его часть стала завершаться в День Петра и Павла. Оставшаяся часть летнего поста, которая начиналась на Всемилостивый Спас (14 августа), образовала Успенский пост.

Видео дняСуть и значение Успенского поста

Воздержание в период Успенского поста призвано помочь православным подготовиться к празднику Успения Пресвятой Богородицы, чтобы встретить его в чистоте тела и духа.

Согласно канонам поста, верующие должны посвятить себя молитве и покаянию, таким образом выражая Божьей Матери просьбу о заступничестве.

Что нельзя есть в Успенский пост

По своим уставу и строгости Успенский пост подобен Великому. В течение двух недель следует отказаться от употребления продуктов животного происхождения: мяса, яиц, молока. Рыбу можно есть только в праздник Преображения Господня (19 августа).

Что нельзя делать в Успенский пост

Важно не только физическое, но и духовное воздержание: верующие должны следить за чистотой помыслов, стараться избегать шумных развлечений.

Нельзя также употреблять спиртные напитки и курить, играть свадьбы, отправляться в поездку (если только она не является паломнической), лениться, ругаться, сквернословить, обижать ближних, смотреть развлекательные программы по телевидению и слушать музыку (кроме духовной).

Что можно есть в Успенский пост

Основная пища в период поста – картофель, овощи, орехи, грибы, фрукты, ягоды. При этом до Яблочного Спаса (19 августа) рекомендуется отказаться от употребления яблок, вина и винограда.

Успенский пост 2021: календарь питания по дням

По понедельникам, средам и пятницам Успенского поста верующим положено соблюдать сухоядение – разрешаются вода, хлеб, соль, фрукты и овощи в сыром виде, сухофрукты, орехи, мед.

По вторникам и четвергам разрешаются горячие блюда без добавления масла. По субботам и воскресеньям – горячая пища с маслом, вино.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, в какие числа отмечаются Спасы в 2021 году. Три этих церковных праздника посвящены Спасителю Иисусу Христу.

календарь питание по дням. Что можно и нельзя делать в православный пост?

Краткое содержание:

Особый период для всех верующих – Великий пост. В это время они могут доказать силу своей веры, проверить себя на стойкость моральных устоев и приблизиться к аскезе, которую проповедует православие. Требования в этот период распространяются как на духовную сферу жизни, так и на физическую. Это направлено на многоуровневое очищение мирян и служителей церкви: человек должен перейти на новый уровень душой и телом. Рацион, которого следует придерживаться на протяжении Великого поста, не является следствием слепого выбора. Он очень точно рассчитан, чтобы способствовать весеннему выведению из организма токсинов, которые накопились там за зиму. Кроме оздоровления особое питание в Великий пост способно оказать омолаживающее действие, поэтому порой это меню выбирают даже люди, не являющиеся верующими.

Подготовка к Великому посту в 2021 году

Главная подготовка к Великому посту заключается в психологической настройке. Современный человек живёт в условиях, когда все его потребности удовлетворяются практически сразу же. Поэтому строгие ограничения, накладываемые церковью в эти дни, воспринимаются им с особым отрицанием. Именно подчинение постулатам и требованиям Великого поста часто становятся самой сложной задачей. Покорность и смирение – то, чем в первую очередь нужно запастись прежде, чем решить поститься.

Тем, кто всё-таки решил держать Великий пост, нужно заранее ознакомиться с требованиями по поводу питания, так как рацион будет сильно отличаться от привычного. Это отразится и на перечне продуктов, которые придётся закупать, и на стоимости ежедневного меню.

Сроки начала и окончания Великого поста

Великий пост в 2021 году начнётся 15 марта и будет длиться до 1 мая включительно (до прихода Светлой Пасхи, которую празднуем 2 мая). Его продолжительность составляет 48 дней, всё это время питание будет соответствовать особым правилам.

• Первые 40 дней связаны с периодом, который Иисус провёл в блужданиях по пустыне, имея очень скудное питание.
• Следующие 8 дней – особо строгие, так как их связывают с последним этапом жизни Христа перед казнью, с его муками и страданиями.

Основные правила

Людям, намеренным поститься и выдержать питание, предписанное канонами церкви, следует придерживаться таких правил:

• Питание – не единственное ограничение Великого поста. Следует вычеркнуть на это время из своей жизни увеселительные мероприятия, посещение шумных мест и больших праздных сборищ. Это помогает погрузиться в аскезу, а также убирает ненужные соблазны возвращения к прежнему питанию.
• Нельзя выставлять напоказ свою выдержку. Чувство гордости даже перед самим собой – плохой спутник на время Великого поста. Изменение рациона — не подвиг, а попытка духовно возрасти.
• Первые и последние семь дней – самые строгие. Организм в это время перестраивается, чтобы функционировать при поступлении меньшего количества калорий, и соблазн отказаться от своего намерения может увеличиться.
• Продукты животного происхождения на весь период Великого поста – под запретом.
• Помимо набора продуктов нужно обращать внимание и на общую простоту блюд на столе. Питание нужно строить по такому принципу: чем меньше в блюде продуктов и чем проще оно готовится, тем лучше.
• Самые строгие дни – понедельники, среды и пятницы. В эти дни недели всё питание состоит из одного ужина, который должен быть холодным и без растительного масла.
• Вторник и четверг – тоже только ужин, но тёплый.
• В выходные можно немного расслабиться: едят два раза и приправляют блюда маслом растительного происхождения.
• По особым дням разрешено немного красного вина, но нужно быть уверенным, что оно натуральное.

Разрешенные продукты во время Великого поста

• Овощи и фрукты. Эти продукты являются основой постного питания. Овощи используют для приготовления салатов, основных блюд, закусок и гарниров. Фрукты становятся отличной альтернативой десерта и полезным перекусом. Их большое разнообразие позволяет сделать свой рацион насыщенным и интересным.
• Сухофрукты и орехи. Курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью станут главными лакомствами во время поста. Эти продукты богаты витаминами, а орехи содержат высокий процент жиров и белков. Однако не стоит забывать об их высокой калорийности.
• Крупы. Рынки и супермаркеты предлагают большое разнообразие круп: рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка, производные пшеницы станут отличным гарниром. Приправив кашу медом, сухофруктами или орехами можно получить сладкий и сытный десерт. Крупы являются источником сложных углеводов, что отвечает за чувство насыщения и позволяет долго не ощущать голода.
• Бобовые культуры. Соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль – отличный источник белка во время поста. Правильно приготовленные блюда заменят мясные продукты. Тем, кто не может отказаться от молочных продуктов можно разнообразить свой рацион сырами, молоком, йогуртом, которые делаются из сои. По своим вкусовым качествам они не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье.
• Грибы. Ценный источник белка и альтернатива мясу. Их употребляют в пищу в сыром, сушеном, соленом виде, тушат, жарят, варят, готовят на пару.
• Рыба и морепродукты. Разрешается только 2 раза в пост – на Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. Рыбу лучше не жарить. Рекомендуется отдать предпочтение тушеным, вареным или приготовленным на пару блюдам.
• Растительное масло. Служит источником жиров и жирорастворимых витаминов. Добавляется в качестве заправки к салатам и гарнирам. Разрешено в дни нестрого поста.
• Мед. Его едят в качестве десерта, а также добавляют в другие блюда: фруктовые салаты, каши, кисели, компоты, выпечку.
• Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены те продукты, для приготовления которых не используют яйца и продукты молочного происхождения.

Основа меню будет состоять из таких продуктов:

• Овощи и фрукты. Их можно употреблять сырыми, запекать, варить, тушить или готовить в пароварке.
• Каши и злаки. Готовить следует только на воде, молочные каши недопустимы. Масло не добавляется. Лучше всего разваривать их до тянущейся консистенции.
• Для поставки белков едят бобы, грибы, арахис и синенькие.
• Хлеб – только чёрный. Можно покупать сухие хлебцы для диетического питания.

Рыбные дни

Постящиеся должны знать, что есть дни, когда можно употреблять рыбу. Это может быть небольшой кусок нежирных сортов. Чтобы определить эти даты, нужно обратиться к православному календарю 2021 года.

Дни Великого поста, когда можно себе позволить рыбу:

• 7 апреля – Благовещение Пресвятой Богородицы;
• 25 апреля – Вербное Воскресенье.

24 апреля – в Лазареву субботу – разрешена рыбная икра любых сортов. Но даже в эти праздничные дни нужно помнить, что поблажка – незначительна, поэтому количество рыбы или икры должно быть небольшим.

Что нельзя кушать во время Великого поста

• Мясо и все производные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености.
• Животные жиры
• Яйца и продукты, для производства которых они используются.
• Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыры, сливочное масло
• Пищу с интенсивным вкусом: слишком соленые или сладкие продукты, пряности
• Рыбу и морепродукты (за исключением Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербного воскресенья)
• Жирные сладости: сдоба, шоколад, фаст-фуд
• Растительное масло (разрешается только в дни нестрогого поста)
• Алкоголь (в нестрогие дни допускается немного вида – до двух бокалов)
• Нельзя переедать

Питание по дням

Чтобы облегчить составление меню и подготовку питания, можно воспользоваться таблицами, расписанными по седмицам (неделям).

Таблица 1. Фёдорова неделя – первая седмица (15 – 21 марта)

Понедельник- Только вода

Вторник—Чёрный хлеб и вода

Среда— Сырые продукты без термической обработки (овощи, фрукты)

Четверг- Только вода

Пятница — Сырые продукты

Суббота — Тёплые блюда с любым растительным маслом.

Таблица 2. 2 седмица (с 22 по 28 марта), 3 седмица (с 29 марта по 4 апреля), 4 седмица (с 5 по 11 апреля), 5 седмица (с 12 по 18 апреля) и 6 седмица (с 19 апреля по 1 мая).

Понедельник- Сырые продукты без термической обработки

Вторник- Тёплые блюда без масла

Среда- Сырые фрукты и овощи

Четверг- Горячие постные блюда без масла

Пятница- Сырые фрукты и овощи

Суббота- Тёплые блюда с любым растительным маслом.

В воскресные дни 28 марта, 11 и 18 апреля разрешается выпить бокал красного вина.

Таблица 3. Страстная неделя (с 26 по 1 мая)

Понедельник- Блюда без термической обработки

Вторник- Тёплые блюда без масла

Среда- Сырые фрукты и овощи

Четверг- Горячие постные блюда без масла

Пятница- Только вода

Суббота- Тёплые блюда с любым растительным маслом

Воскресенье- До служения – ничего, после служения – любая пища

Детям, беременным, больным людям или тем, кто занят тяжёлым физическим трудом придерживаться такого питания во время Великого поста нельзя. Они должны пообщаться на эту тему со своим духовным наставником, который посоветует, в чём ограничить себя на этот период.

Календарь питания по дням

15 марта

Полное воздержание от пищи – высшая степень строгости поста, отказ от употребления пищи.

16 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

17 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

18 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

19 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

20 марта

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

21 марта

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

22 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

23 марта

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

24 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

25 марта

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

26 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

27 марта

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

28 марта

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

29 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

30 марта

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

31 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

1 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

2 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

3 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

4 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

5 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

6 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

7 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

8 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

9 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

10 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

11 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

12 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

13 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

14 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

15 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

16 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

17 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

18 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

19 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

20 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

21 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

22 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

23 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

24 апреля

Лазарева суббота

Рыбная икра – дозволяется потребление рыбной икры, вареной растительной пищи (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

25 апреля

Вербное воскресенье

Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.

26 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

27 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

28 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

29 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

30 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

1 мая

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

Суть Великого поста

В христианстве наиболее важным праздникам предшествует пост. Суть Великого поста – очистить тело и душу от всего, что может помешать приблизиться к духовному началу. Строгая диета, молитва, освобождение от обид, прощение врагов, очищение от зависти и злости, приближает человека к тому состоянию, в котором его хотел бы видеть Бог.

История Великого Поста

До III века в христианских Церквях не было общих установленных правил подготовке к празднованию Пасхи. В этот период существовала практика 40 часового поста, во время которого христиане не принимали пищу. В III веке был принят шестидневный пост, в который вспоминали о событиях Страстной недели. В начале V века возникла идея сорокадневного Великого поста, как десятины года. В этот же период церковь начала считать его обязательным для всех христиан.

Что можно и что нельзя делать во время Великого поста

Великий пост не ограничивается исключением из рациона продуктов животного происхождения и алкоголя. Он подразумевает духовное очищение, которое означает воздержание от некоторых повседневных занятий. Во время поста нельзя унывать, злиться, раздражаться, ругаться, сплетничать, таить обиды и зависть. Рекомендовано воздержаться от развлечений и веселья.

Свободное время необходимо уделить молитве и посещению храмов. В пост приветствуется благотворительность, забота о близких и помощь нуждающимся людям.

Можно ли крестить ребенка

Крещение разрешается церковью в любой день года.

Можно ли играть свадьбу

В период поста молодожены могут планировать законное оформление отношений в государственных учреждениях (расписываться). Отгулять свадьбу и обвенчаться в таком случае лучше после окончания поста.

Можно ли венчаться

Церковь не благословляет связывать себя семейными узами во время поста. Существует поверье: «Брак, заключенный в пост – пустой: в семье не будет согласия, и она скоро распадется». Венчание в этот период не совершается.

Можно ли отмечать День рождения

Во время поста приветствуется общение с семьей и близкими людьми. Однако на таких посиделках следует воздержаться от переедания, употребления алкоголя, танцев, песен и развлекательных конкурсов.

Можно ли зачинать ребенка

В церкви нет запрета на зачатие ребенка в период поста. Приветствуется воздержание супругов от интимной близости во время поста по обоюдному соглашению. Если же в пост был зачат ребенок, то это никак не отобразится на его будущем.

Можно ли поминать усопших

Во время Великого поста дома можно ежедневно поминать усопших. Церковью совершается литургическое поминовение по субботам и воскресеньям, а также в особые праздничные дни – субботы второй, третьей и четвертой недель.

Можно ли читать светскую литературу

В пост не распространяется запрет на чтение литературы. Духовники рекомендуют обратить внимание на книги, которые имеют духовное содержание. Такие произведения можно найти в классической русской литературе.

Поговорки и приметы

• После Масленицы – Великий пост, а за Страстною – Пасха.
• Великий пост прижмет (подожмет) хвост.
• В Великий пост как узлом затянет.
• Пост не в брюхе, а в духе.
• Пост не мост, можно и объехать.
• В год хлебородный пост не голодный.
• Не желательно давать в этот период деньги в долг, иначе сами три года из них не вылезете.

Читать еще…

источник

Великий пост 2021 — Календарь питания и советы врачей

В понедельник, 15 марта, начинается Великий пост. Его цель — подготовка к встрече Пасхи.

В Ветхом Завете она (подготовка) была связана с избавлением еврейского народа от рабства в Египте и переходом в Землю обетованную. Чтобы это произошло, люди 40 лет странствовали по пустыне, очищаясь от своих грехов и от тех людей, которые не сохранили верность Богу. В Новом Завете, Пасха — это Воскресение Христово, избавление человечества от рабства греха и смерти. Память о 40-дневном посте Христа в пустыне и о вхождении еврейского народа в Землю обетованную стала основанием для Великого поста. Во время него мы очищаемся духовно и благодаря этому можем участвовать в победе Господа над смертью, которая и празднуется Пасхой.

О правилах Великого поста «Вестям» рассказал отец Митрофан, преподаватель Киевской духовной академии.

Великий пост — 2021: дата и главные правила

Первая: торжество православия (21 марта)
Торжество православия — это праздник в честь утверждения почитания икон в церкви. Но, говоря об иконе, церковь также нам напоминает: первая икона была создана Самим Богом: человек — это образ Божий. И во время поста мы убираем наслоившуюся копоть со своей иконы, «реставрируем» себя, чтобы восстановить образ Божий.

Вторая: Григория Паламы (28 марта)
Этот святой в своем учении объяснял, что человек может приблизиться к Богу настолько, что может даже преобразиться телесно, стать в определенной степени подобным Богу — обожиться. Мы не можем стать Богом по своей природе, но можем обожиться по Его дару — благодати, через молитву, пост и дела милосердия.

Третья: Крестопоклонная (4 апреля)
К середине поста люди начинают потихоньку ослабевать от него. Поэтому в эту неделю на середину храма выносят крест, и прихожане поклоняются ему. Это напоминает о страданиях Христа и ради чего Он их терпел. Образ Распятого Христа укрепляет человека дальше в его посте.

Четвертая: Иоанна Лествичника (11 апреля)
Этот святой был монахом и хорошим психологом. Он пытался анализировать свой духовный опыт, отмечал свои падения и подъемы, создав руководство для других поколений. Его лестница как бы рассказывает, какие шаги нужно делать для духовного роста и приближения к Богу, на что нужно обращать внимание и чего избегать.

Пятая: Марии Египетской (18 апреля)
Мария, даже будучи христианкой, до какого-то момента жила очень блудно. Но потом, покаявшись, стала равноангельной святой. Она ходила по воде, поднималась в воздух, не зная человека, могла рассказать все о нем. Пример Марии Египетской показывает, что никогда не поздно измениться, что у всех есть шанс преобразиться и приблизиться к Богу. И если вы начали пост, а потом бросили, никогда не поздно снова к нему вернуться или начать, если еще не начинали.

Шестая: Входа Господня в Иерусалим (25 апреля)
Господь вошел в Иерусалим, чтобы пострадать за нас. Он уже идет на Голгофу, приближается час Его страданий за нас.

Седьмая: Страстная (26 апреля — 1 мая)
Это воспоминания последних дней Христа: предательство Иуды, Тайная вечеря, Гефсиманское моление, арест, допрос, издевательства и распятие. Это самая строгая неделя Великого поста. В ней мы переживаем то, что Господь сделал ради нашего спасения, и пытаемся сделать Его жертву не бесплодной в нашей жизни.

Отметим, врачи говорят, что в стране бушует коронавирус и сейчас нельзя отказываться от скоромной (белковой) пищи.

«Белок — это строительный материал для нашего организма. Без него не может восстановиться ни одна клетка, — комментирует Галина Анохина, д. м. н., профессор кафедры диетологии и гастроэнтерологии Национальной медицинской академии последипломного образования. — И он нам сейчас как никогда нужен для того, чтобы количество иммунных клеток было достаточным и иммунитет мог выполнить свою задачу».

«Без белков животного происхождения мы не можем жить. Это наша биохимия, природа, — объясняет Людмила Гончарова, иммунолог, вирусолог, генетический диетолог, руководитель клиники Goncharova Clinik. — Важно понимать, что организм не запасает белок. Поэтому если он не получит его из пищи, то будет брать его, разрушая себя: из эластина, коллагена, суставов, позвоночника. В итоге после поста человек может увидеть более дряблую кожу, большее количество морщин, у него могут возникнуть проблемы с суставами и т. п.».

По словам Галины Анохиной, нельзя съедать меньше, чем 30 г белка в сутки. «Иначе будут распадаться клетки иммунной системы (она не сможет нормально функционировать), других систем и органов», — комментирует эксперт.

Напомним, отце Митрофан подчеркивает, с ограничениями в рационе важно не переусердствовать, чтобы пост не сказался на ваших физических возможностях: «Никто не отменял работу, ответственность перед другими людьми, обществом, поэтому не нужно доводить себя до измождения. Нужно понимать: календарь поста — это монастырский устав, то есть написан для монахов. Блаженнейший митрополит Онуфрий говорит, что нужно рассчитать меру своих возможностей. Можешь есть один раз в день — ешь. Можешь соблюдать сухоядение по средам и пятницам — соблюдай. Но только если позволяют силы». 

Календарь православных постов 2021 года

В православии существует масса праздников, знаменующих конкретные события жизни Иисуса, апостолов либо Богоматери. Обычно накануне существенных дат рекомендуется поститься, т.е. добровольно отказаться от употребления животной пищи, телесных, духовных развлечений. Великие посты в 2021 году (всего их четыре), как и в прочие годы, приурочены к определенным датам. Подобные периоды имеют важное религиозное значение, но они заключаются не только во временном исключении животной пищи, но и предполагают ограничения духовного плана.

Календарь постов на 2021 год

Православные верующие, используя церковный календарь, легко ориентируются в христианских праздниках, следуют постным воздержаниям.  Многие значимые христианские события имеют непостоянные даты, потому каждый год они приходятся на разное время. Обычно переходящие памятные православные празднества отсчитываются от Пасхи, которая знаменует Воскрешение Христа. Она празднуется в первый воскресный день после весеннего полнолуния. Непреходящие события в православии ежегодно приходятся на одинаковые даты.  

На протяжении года, согласно церковному уставу, отмечается множество событий. Помимо празднеств православные соблюдают немало постов:

1. Великий пост.
2. Успенский.
3. Рождественский.
4. Петров.
5. Святки.
6. Мытаря и фарисея.
7. Масленичная неделя.
8. Седмица троицкая.
9. Однодневные постные воздержания по средам и в пятничные дни.
10. Предкрещенский Сочельник.
11. Воздвижение.
12. Усекновение – в память о пророке Иоанне Крестителе (Предтечи).

Фактически постные воздержания – это аскетизм, направленный на отказ христианина от плотских удовольствий, празднеств. Целью подобного аскетизма выступает духовный рост, приобщение к промыслу божьему. Христово Воскресенье 2021 года выпадает на апрель, 28 число, а постный период, который ему предшествует, называется Великим постом.

Великий пост

Быстро сориентироваться, когда следует соблюдать строжайшие пищевые ограничения, а когда достаточно исключить животную еду помогает календарь церковных постов. Основной и самый длительный постный период начинается сразу после Масленичной/Сырной Седмицы, когда верующие христиане отказываются от мясных яств, готовясь к многодневному воздержанию.

Начало главного воздержания от чревоугодия и сладострастия 2021 года попадает на 11 марта. Продлится этот важный период аскетической практики до 27 апреля. Самой строжайшей неделей безпищия выступает первая и страстная седмица. Особенно верующие люди в такие дни не кушают ничего, кроме воды и хлеба, но далеко не все готовы на столь отважный поступок. Общая длительность этого поста – 48 дней. Они подразделяются на два этапа:

• Четыредесятница – когда верующие идут к Богу через пищевое воздержание, молитву и искреннее покаяние;
• Страстная неделя – когда уже Христос идет к верующим через проповеди и Воскресение.

Первые сутки Великого поста именуются чистым понедельником. Христиане совсем исключают вкушение еды. Затем до пятничного дня практикуется исключительно сухоядение. В этот постный период следует усердно молиться, бороться с грехами, делать добро окружающим, учиться искренне радоваться. Если хотя бы одно доброе дело сделано, то день прожит не зря.

Петров пост

Многодневное воздержание в питании, идущее следом по календарю православных постов 2021 года – Петров пост. Поститься в эти дни церковь призывает в память о небезызвестных апостолах. Продолжительность безпищия различна и может составлять 8-42 дня. Сколько нужно поститься, зависит от Воскресения Христова.

В 2021 Петровки начинаются 24 июня, после Троицы через неделю, завершаются 11 июля. Петровки не настолько строги и категоричны, как предыдущее безпищие, потому как допускается уставом церкви употребление рыбных блюд, правда, только в конкретное время – по вторникам, четвергам, в выходные. На Рождество Крестителя Иоанна (празднуют его 7 июля) можно вкушать рыбные блюда, не придавая значения, когда придется эта дата.

Успенский пост

Длительность Успенского безпищия – 14-27 августа. Это воздержание характеризуется индивидуальными особенностями.

1. Начинается Успенское безпищие по прошествии месяца после Петровков. Этим воздержанием православие призывает к молитвам, искуплению, сдержанности в чревоугодии, подобно Матери Божьей.
2. Считается самым коротким временем, когда нужно поститься. Его сроки не сдвигаются, повторяется ежегодно в одинаковые числа.
3. На 19 августа, с наступлением Господнего Преображения, церковный устав позволяет вкушать рыбные яства, даже глотнуть чуточку вина.
4. По средам, пятничным дням и понедельникам показано исключительно сухоядение, в четверги и вторники позволяется горячее, однако, без масла. В выходные позволяется добавить немного растительного масла в постные горячие кушанья.

Если Богородское Успение совпадает со средой либо пятничным днем, церковь, в порядке исключения, разрешает вкушать рыбные блюда.

Рождественский пост

Строгое Рождественское безпищие наступает с 28 ноября. Длится оно 40 суток, заканчиваясь в сочельник. Считается последним многодневным постным воздержанием, призывает людей к духовному очищению перед празднованием Христова пришествия. В простонародье часто именуется Филипповым безпищием, поскольку перед ним празднуется Филиппов день.

• если Введение Богородицы (4 декабря) совпадает с пятницей либо средой, то разрешаются рыбные блюда;
• после Николаева дня, отмечаемого 19 декабря, до рождественского предпразднества по выходным допускается вкушение рыбы;
• в сочельник до первой звездочки чревоугодие запрещается, после ее появления едят кутью или пшеницу, отваренную в меду.

Сутью этого безпищия считается молитвенное покаяние, чтобы успеть встретить Христа с очистившейся душой.

Однодневные посты

Помимо основных в православном календаре постов на 2021 год христианам рекомендуется соблюдать еще и однодневные ограничения чревоугодия. Церковный устав призывает постоянно поститься в пятничные дни и по средам. В среды через безпищие поминается предательство, совершенное Иудой супротив Христа. В пятничные дни через воздержание почитаются крестные мучения и Христова смерть. Если эти будни совпадают с церковными празднествами вроде Крещения или Рождества Христова, то безпищие отменяется.

Отдельного внимания заслуживают ограничения однодневной продолжительности, привязанные к конкретным церковным событиям:

1. Крещенский сочельник – приходится на январь месяц 18 числа. Церковь призывает верующих очиститься, освятиться через святую воду.
2. Усекновение Крестителя. Однодневное безпищие соблюдается в память о достойном пророке.
3. Воздвижение – 27 сентября. Воздержанием поминаются Христовы страдания на кресте, которые Иисус претерпел ради спасения людей.

Сплошная седмица

Седмицами называют неделю с понедельника до воскресенья, когда отсутствует пищевое ограничение в пятничные дни и среду. Проще говоря, православным дозволяется употребление скромной еды ежедневно. На протяжении года предполагается несколько подобных периодов.

Святки

Святочная седмица 7-18 января, продолжается она от Рождества до кануна Крещения. Эти дни православные проводят в веселье, ходят по гостям, катаются на санях и пр. Распространены колядки, когда молодежь и дети пели песни, проводили гадания.

Мытаря и фарисея

Такое название седмица получила по причине чтения на богослужениях одноименной триоди. Считается подготовительным этапом к Великому постному воздержанию, когда христианам следует взглянуть вглубь себя, оценить достижения, открытость сердца, исключить излишнее превозношение перед Господом.

Есть притча о двух прихожанах. Один был фарисеем, соблюдавшим все посты и обряды, а другой – мытарем, т. е. нечестным и корыстным человеком. Фарисей расхваливал свои добродетели, благодарил Бога, что не такой, как мытарь. А последний только молил Бога, что грешен, просил отпустить грехи. Причта призывает оценить важность искреннего покаяния, смирения, учит не возноситься над чужими слабостями.  Продолжается мытаря и фарисея неделя с 29 числа января вплоть до 4 февраля.

Масленица

Иное название – Сырная Седмица. В этом году приходится на 4-10 марта. Еще ее называют Мясопустной, она предшествует началу главного воздержания. Масленичная неделя богата на традиции, подразумевающие гулянья, походы в гости, поедание блинов.

Все ходили в гости, на блины, а в воскресенье, которое именуется Прощеным, просили прощения перед долгим безпищием.  В Прощеный день сжигалось соломенное чучело, знаменовавшее зиму. Гулянья сопровождались народными плясками, гуляньями и песнопениями.

Пасхальная (Светлая)

В 2021 Христово Воскресение совпадает с 28 апреля. Пасхальная седмица начинается 29 апреля. Это одно из знаменательных православных празднеств. Христос Воскрес. Потому подобная седмица проходит под знаком светлой радости. На богослужениях каждодневно проводится Крестный ход, колокольный звон радует душу верующих. Христиане повсеместно вкушают яйца с куличами.

Троицкая

Троицкая неделя выпадает на 17-23 июня. Наступит она сразу после Троицы. Этот день зачастую именуется церковным Днем рождения или Пятидесятницей. Именно после Троицкой недели наступает Петрово безпищие, длящееся до 12 июля, когда чествуются апостолы.

Мясоеды

Периоды, когда трапеза может включать мясо, называются в православии мясоедами. Подобных послаблений в христианском календаре немало, приходятся они на непродолжительное время между постными воздержаниями.

Зимний

Продолжается зимний мясоед текущего года 7 января-10 марта. Хоть в эти денечки церковный устав допускает употребление мясных кушаний, ограничиться в пятничные дни и по средам все же нужно, допускается только рыба.

Весенний

Продолжительность весеннего мясоеда 28 апреля-23 июня. Начинается после христова Воскресения и завершается Петровым безпищием. В этот мясоед можно вкушать мясные яства во все дни, кроме традиционных однодневных воздержаний (СР, ПТ), когда дозволяются рыбные кушанья.

Летний

Сроки летнего мясоеда попадают на 23 июня-12 июля. Это время между Петровками и Успенским безпищием. В данный период мясные кушанья дозволяются во все дни, за исключением традиционных однодневных воздержаний, подразумевающих вкушение рыбной пищи.

Осенний

Мясоед осенний приходится на период после Успенского воздержания до Рождественского безпищия – 28 августа-27 ноября. Рыбными остаются традиционные пятничные сутки и среды, а в остальное время позволяются мясные кушанья.

Заключение

Соблюдение безпищия по церковным уставам остается на усмотрение каждого человека. В дни главных четырех чревоугодных воздержаний трапезы зависят от конкретного дня. Соблюдаются традиционные пятничные и средовые сухоядения, а в остальные дни позволяется горячая еда, причем в выходные в нее еще можно добавить немного масла.

Подобные ограничения актуальны для людей, не имеющих заболеваний ЖКТ и прочих органов. Если же имеются какие-либо патологии, то в постные периоды допускаются послабления. Также разрешается незначительно отклониться от постных воздержаний людям, чья работа сопряжена с тяжелыми физическими нагрузками, либо ослабленным какой-либо болезнью. Детям тоже можно отступить от строгих правил постного безпищия. Остальным верующим соблюдение постов по церковным канонам пойдет только во благо.

В отношении здоровья посты считаются крайне полезными, поскольку мы привыкли перегружать организм вредной, жирной, тяжелой едой. Священнослужители отмечают, что пост не считается строгой диетой. Если относиться к нему с такой позиции, то пост утрачивает сакральный смысл. Через воздержание церковь призывает задуматься о духовности, простить и отпустить обиды, избавиться от чувства вины и прочих аспектов, терзающих человеческую душу. Постное безпищие – это правильный способ умиротворения и очищения от всего лишнего, насущного, чтобы приблизиться к духовному. Только избавив себя от негатива можно искренне верить, любить и радоваться.

Православный календарь постов на 2021 год, дни поста, питание

Даты многодневных и однодневных постов, сплошных седмиц, календарь питания по дням. Православный церковный календарь постов на 2021 год.

Пост — в христианской традиции период воздержания от пищи животного происхождения и развлечений, время для походов в церковь, молитв, духовного очищения.

В году существует четыре многодневных поста, которые проходят перед крупными православными праздниками — Великий, Петров, Успенский и Рождественский пост. Существуют три однодневных поста, а также несколько сплошных седмиц, в которых разрешается употребление пищи животного происхождения, в том числе по средам и пятницам. Далее вы узнаете точные даты всех постов в 2021 году, подробные описания, разъяснения, календарь питания.

Дни поста православного календаря на 2021 год

Православный церковный календарь постов на 2021 год

Подробное описание по всем постам в 2021 году, календарь питания, что можно и что нельзя.

Великий пост в 2021 году

Великий — самый главный пост в году. Проходит перед Пасхой. В 2021 году будет длиться с 15 марта по 1 мая. 2 мая — Православная Пасха. Данный пост служит подготовкой православного христианина перед празднованием Пасхи. Общая продолжительность Великого поста — 48 дней.

Великий пост 2021 календарь питания по дням

Петров пост в 2021 году

Петров — пост в православии, который проходит перед Днём Петра и Павла (12 июля). Каждый год продолжительность поста различается, так как начинается он в понедельник после девятого воскресения после Пасхи. Соответственно, если Пасха в 2021 году отмечается 2 мая, то понедельник после 9-го воскресенья — 28 июня. Заканчивается пост ежегодно 11 июля. Пост в разные годы продолжается от 8 до 42 дней. В 2021 году продолжительность Петрова поста — 14 дней.

Петров пост не является таким строгим, как Великий. По церковному уставу действуют такие предписания: на весь срок поста верующим рекомендуется воздержаться от пищи мясного происхождения и молока; по средам и пятницам отказаться от рыбы; в субботу и воскресенье разрешается немного вина. Немного вина разрешается и в храмовые праздники.

Если праздник День Петра и Павла выпадает на среду или пятницу, он также становится постным, но с употреблением растительного масла и рыбы. На 2021 год последний пункт не распространяется, так как Праздник Петра и Павла выпадает на понедельник.

Петров пост 2021 календарь питания по дням

Успенский пост в 2021 году

Успенский — пост перед празднованием Успения Пресвятой Богородицы. Даты этого поста ежегодно выпадают на одни и те же даты. Начинается 14 августа (Медовый спас) и продолжается до 27 августа. 28 числа отмечается Успение Пресвятой Богородицы.

Строгость данного поста такая же, как и в Великий. По понедельникам, средам, пятницам предписывается сухоядение. Во вторник и четверг можно употреблять вареную пищу без растительного масла. В субботу и воскресенье можно употреблять вареную пищу с растительным маслом, разрешается немного вина. 19 августа проходит праздник Преображение Господне — разрешается рыба, масло и вино.

Если праздник Успение Пресвятой Богородицы выпадает на среду или пятницу, то пост продолжается, но разрешается рыба, а разговение начинается со следующего дня. К 2021 году последний пункт не относится, так как Успение 28 августа выпадает на субботу, то есть проходит разговение после поста.

Успенский пост 2021 календарь питания по дням

Рождественский пост в 2021 году

Рождественский — многодневный пост, который проходит перед Рождеством Христовым. Рождество отмечается 7 января. Пост начинается и заканчивается в одни и те же числа ежегодно: 28 ноября — 6 января. Продолжительность составляет 40 дней.

Рождественский пост 2021 календарь питания по дням

Питание в Рождественский пост проходит таким образом:

28 ноября — 19 декабря

• Понедельник: горячая пища без масла.
• Вторник, четверг, суббота, воскресенье: горячая пища с маслом, рыба.
• Среда, пятница: сухоядение.

4 декабря (Введение во Храм Пресвятой Богородицы) и 19 декабря (День святителя Николая) — горячая пища с маслом, рыба, вино.

20 декабря — 1 января

• Понедельник: горячая пища без масла.
• Вторник, четверг: горячая пища с маслом.
• Среда, пятница: сухоядение.
• Суббота, воскресенье: горячая пища с маслом, рыба.

2 января — 6 января

• Понедельник, среда, пятница: сухоядение.
• Вторник, четверг: горячая пища без масла.
• Суббота, воскресенье: горячая пища с маслом.

6 января

• Нельзя есть до первой звезды.

Вино в Рождественский пост можно пить по воскресеньям и большим праздникам.

Крещенский сочельник в 2021 году

Однодневный пост Крещенский сочельник проходит в канун Крещения Господня. Крещение ежегодно отмечается 19 января, а сочельник — 18 января. В 2021 году выпадает на понедельник. Разрешено есть вареную пищу с растительным маслом.

Усекновение главы Иоанна Предтечи

Однодневный пост, который ежегодно проходит 11 сентября. Установлен в память о мученической смерти крестителя Иисуса Христа. Нельзя употреблять пищу животного происхождения, яйца, молоко, рыбу. Если пост приходится на среду или пятницу, то сопровождается сухоядением. В остальные дни можно есть вареную пищу с маслом. В 2021 году 11 сентября проходит в субботу.

Воздвижение Креста Господня

Однодневный пост, который проходит 27 сентября. Установлен в честь обретения Животворящего Креста. Если приходится на среду или пятницу, допускается только сухоядение. В другие дни исключается животная пища, яйца, молоко и рыба. Можно есть горячую пищу с маслом. В 2021 году 27 сентября выпадает на понедельник.

Сплошные седмицы в 2021 году

В православии есть указания на соблюдение поста в среду и пятницу, о которых будет рассказано ниже. Однако существует пять сплошных седмиц, когда данное предписание не действует, то есть можно не поститься по средам и пятницам.

Название всех сплошных седмиц — Святки, Мытаря и Фарисея, Сырная (Масленица), Пасхальная (Светлая) и Троицкая. Все даты вы можете найти в календаре православных церковных постов в самом начале данного материала.

Единственное исключение — Сырная сплошная седмица, когда можно есть любые блюда, кроме мяса.

Пост в среду и пятницу что можно кушать и что нельзя

Посты в среду и пятницу установлены в память о таких событиях, как предательство Иудой Иисуса Христа (среда) и крестные мучения и смерть Иисуса (пятница). Как уже говорилось выше, исключения на посты в среду и пятницу существуют только в сплошные седмицы. В Сырную седмицу (Масленица) разрешается любая пища, но без мяса.

В среду и пятницу предписывается не употреблять пищу животного происхождения, яйца, молоко. Существуют и более точные указания:

Если среда и пятница выпадают на зимний мясоед (период между Рождественским и Великим постом: 7 января — 14 марта 2021) или весенний мясоед (между Великим и Петровым постом: 7 мая — 27 июня 2021) — не употребляют мясо, молоко, яйца.

Если среда и пятница выпадает на летний мясоед (между Петровым и Успенским постом: 12 июля — 13 августа 2021) и осенний мясоед (между Успенским и Рождественским постом: 28 августа — 27 ноября 2021) — соблюдают сухоядение.

Первая неделя после седмицы Мытаря и Фарисея: по средам и пятницам горячая пища без масла.

Рыбу можно употреблять в среду и пятницу, на которые выпадают большие праздники: Сретение Господне (15 февраля), Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если не выпадает на Страстную седмицу), апостола Иоанна Богослова (21 мая и 9 октября), Рождество Иоанна Предтечи (7 июля), апостолов Петра и Павла (12 июля), Преображение Господне (19 августа), Успение Пресвятой Богородицы (28 августа), Рождество Богородицы (21 сентября), Покров Пресвятой Богородицы (14 октября), Введение Богородицы во храм (4 декабря) и Святителя Николая (19 декабря)

В 2021 году на среду и пятницу выпадают такие большие праздники:

• Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля, среда)
• День памяти апостола Иоанна Богослова (21 мая, пятница)
• Рождество Иоанна Предтечи (7 июля, среда).

Пост в среду и пятницу также отменяется на такие праздничные православные дни, как Рождество Христово (7 января) и Крещение Господне (19 января). В 2021 году первый выпадает на четверг, а второй — на вторник.

Православный церковный календарь постов

Православным христианам необходимо знать, что Пост — это не только отказ от мясных продуктов, молока, яиц и т. д. И уж точно не создан для того, чтобы люди соблюдали диету, как многие полагают. Отказ от той или иной пищи — лишь часть из того, что необходимо соблюдать.

В первую очередь, это всё же очищение тела и души. Отказ от пищи, как усмирение своего духа, усмирение своего тела. Верующий человек через отказ от пищи должен приходить к тому, что телесные потребности — это земное, что дух не должен поддаваться соблазнам и желаниям.

В такие периоды по церковному православному календарю необходимо отказаться от развлечений, просмотра развлекательных программ и фильмов, прослушивания весёлой музыки, танцев, посещения гостей, посещения кинотеатров и других развлекательных заведений. Помимо соблюдения ограничений в еде, необходимо читать молитвы, посещать храмы, обращать все свои помыслы к духовному и божественному. В это время нельзя ссориться, злиться, обижать людей и таить обиду, испытывать раздражение, уныние, недовольство.

Правила поста в Православной церкви

15. марта 2021 — 12:01

Отцом Серафимом (Роузом) Платинским

В ответ на многочисленные просьбы читателей, правило поста дается для каждого дня в году. Там, где нет указаний на голодание, и в течение «недель без поста» можно есть все продукты (кроме сырной недели, когда одно только мясо запрещено каждый день). Там, где указывается только «постный день», пост является строгим, без мяса, яиц, молочных продуктов, рыбы, вина или масла.Там, где под словом «день поста» указано «разрешено вино и масло», пост смягчается ради праздника или бдения, чтобы можно было есть эти продукты. Если указано «разрешены рыба, вино и масло», то можно есть все три этих продукта.

Правило поста, зависящее от церковного цикла праздников и постов, содержится в Типиконе Церкви, главным образом в главах 32 и 33, и повторяется в соответствующих местах богослужебных книг, Минеи . и Triodion .В целом, постными днями для православных христиан являются все среды и пятницы в течение года (за исключением периодов поста без поста), четыре канонических поста: Великий пост, Рождественский пост, Апостольский пост и Успенский пост, а также несколько особых дней. : Воздвижение Креста (14 сентября) и Усекновение главы Предтечи (29 августа), которые, хотя и являются праздниками, также являются днями поста (с разрешением вина и масла) ради событий, отмеченных в них.

Есть некоторые местные различия в дозах вина и масла, а иногда и рыбы, поэтому указания в настоящем Календаре не могут применяться везде одинаково.В частности, во время празднования престольного праздника в приходе или монастыре, как правило, разрешается ловить рыбу, а когда святого чествуют служением сунского славословия или ранга Полиелео, разрешается употребление вина и масла. В Русской Церкви в праздники наиболее известных русских святых, таких как преподобный Сергий Радонежский и преподобный Серафим Саровский, и чудотворные иконы Божией Матери, такие как Казанская и Владимирская иконы, конечно же, вино и масло разрешены (кроме Великого поста), хотя это не упоминается в настоящем календаре, потому что Типикон оставляет это на усмотрение местных жителей, указывая только посты и припасы общего назначения.Смысл Типикона в его допущениях прост: чем больше трудится для прославления святого или праздника, тем больше утешения допускается в пище. Для того, кто привык к православному посту, употребление масла в пище или жареной пищи вместе с небольшим количеством вина действительно является утешением, а также источником физических сил. Если сам Типикон указывает на два варианта практики (как для нескольких дней Великого поста), настоящий Календарь следует за предпочтительной практикой Типикона.

В то время как большинство православных христиан, вероятно, знают об общем правиле поста во время Великого поста и Успенского поста (вино и масло разрешены только по субботам и воскресеньям, за исключением нескольких праздничных дней и бдений), многие, вероятно, не знакомы с этим правилом. точное правило менее строгого Рождественского и Апостольского поста. Поэтому мы процитируем это правило из главы 33 Типикона:

«Следует отметить, что в Пост Святых Апостолов и Рождества Христова во вторник и четверг мы не едим рыбу, а только масло. и вино.В понедельник, среду и пятницу мы не едим ни масла, ни вина … В субботу и воскресенье мы едим рыбу. Если во вторник или четверг появляется святой, имеющий славословие, мы едим рыбу; если в понедельник, то же самое; но если в среду или пятницу, мы разрешаем только масло и вино. Если это святой, который совершает всенощное бдение в среду или пятницу, или святой, чей это храм, мы разрешаем елей, вино и рыбу … Но с 20 декабря по 25 декабря, даже если это суббота или воскресенье, мы не позволяем рыбу ».

В эти два поста пост для мирян такой же, как и во многих православных монастырях, где в течение всего года понедельник соблюдается как день поста в честь бесплотных, ангелов.

Это правило поста, конечно же, не предназначено для того, чтобы быть «смирительной рубашкой» для православных верующих и не служить источником фарисейской гордости для тех, кто соблюдает букву церковного закона. Это скорее правило, эталон, по которому каждый должен измерять свою практику и к которому нужно всегда стремиться в соответствии со своими силами и обстоятельствами. Каждый раз, когда по болезни или по какой-либо другой причине кто-то не соблюдает правила, он применяет к себе духовное лекарство самообличения и стремится более полно проникнуться духом и дисциплиной поста, что действительно приносит огромную духовную пользу тем, кто которые искренне стремятся ему следовать.

Иеромонах Серафим Роза

ЭКЛЕЗИАСТИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ НА 2021 ГОД

Календарь. Посты и питание на 2020 год

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: ниже вы найдете информацию о ксерофагии, теплой пище без масла и днях полного воздержания.Это давняя монашеская традиция, которую даже в монастырях не всегда соблюдают в наше время. Такие жесткие ограничения не для мирян, которым рекомендуется воздерживаться только от яиц, молочных и мясных продуктов в период голодания и воздержания от рыбы во время строгого поста в дополнение к этому. Нам всегда советуют поститься в соответствии с нашими силами, и по опыту вы можете обнаружить, что вам нужно изменить правило поста, чтобы оно соответствовало вашим собственным силам и ситуации. Люди, сомневающиеся в посте или воздержании, должны посоветоваться с приходским священником.

Даты указаны в новом стиле (N.S.)

Православное Рождество

Многие православные христиане ежегодно отмечают Рождество 7 января или около того, чтобы вспомнить рождение Иисуса Христа, описанное в христианской Библии.Эта дата соответствует юлианскому календарю, предшествующему григорианскому календарю, который обычно соблюдается.

Некоторые православные христиане посещают церковь, чтобы помолиться или поразмышлять над своими мыслями в преддверии православного Рождества.

© bigstockphoto.com / gutaper

Что делают люди?

православных христиан в Центральной и Восточной Европе и других частях мира празднуют Рождество 7 января. Даты Рождества около 7 января могут различаться в разных церквях.Этот день — время размышлений, внутренних мыслей и исцеления во многих странах Восточной Европы. Многие православные христиане постятся до 7 января, обычно исключая мясные и молочные продукты. Продукты могут включать:

• Постный хлеб.
• Орехи и свежие сухофрукты.
• Овощи и травы, такие как картофель, горох и чеснок.
• Грибной суп.
• Медленно приготовленная фасоль с картофелем, чесноком и приправами.
• Бобальки (печенье с квашеной капустой или мак с медом).
• Мед.
• Треска запеченная.

С другой стороны, Рождество — это день, когда можно пировать и веселиться в компании друзей и членов семьи. Рождественский обед обычно включает в себя мясо и различные виды выпечки. Традиционное русское рождественское блюдо — запеченный гусь с яблоками.

Тип еды и занятия могут различаться в зависимости от культуры и традиций страны. В некоторых православных культурах люди идут процессией к морям, рекам и озерам в рамках литургии в православное Рождество.Они проделывают дыры во льду, чтобы освежить воду, если она замерзла. Обмену подарками и коммерческому Рождеству не уделяется особого внимания.

Некоторые православные христиане отмечают Рождество и Поклонение пастырей (тех, кто посетил младенца Иисуса) 6 января, за которым следует Поклонение волхвов (трех волхвов или царей) 7 января. Церковные литургии в канун православного Рождества (6 января) ) могут быть длиннее, чем обычно, но многих они находят вдохновляющими.

Общественная жизнь

Рождество — государственный праздник 7 января в таких странах, как Беларусь, Египет, Эфиопия, Грузия, Казахстан, Македония, Молдова, Черногория, Сербия, Россия и Украина.В некоторых странах, например в Армении, Рождество отмечается 6 января. Празднование Рождества 7 января не является общенациональным государственным праздником в таких странах, как Австралия, Канада, Великобритания или США.

Фон

Рождество празднует рождение Иисуса Христа, которого многие христиане считают сыном Божьим. Дата его рождения неизвестна, потому что мало информации о его ранней жизни. Евангелие от Матфея в Библии утверждает, что он родился во время правления Ирода Великого.Ирод, который был царем Иудеи, умер в 4 г. до н. Э. Многие христиане празднуют день рождения Иисуса 25 декабря, но есть и те, кто придерживается традиции, отмечая дату 7 января.

Рождество 7 января также известно как Старый день Рождества. Одиннадцать дней были опущены, чтобы компенсировать календарное несоответствие, которое накопилось с юлианским календарем, когда Англия и Шотландия перешли с юлианского на григорианский календарь в 1752 году. Многие люди, особенно в сельской местности, не приняли потерю этих 11 дней и предпочли использовать юлианский календарь.

Многие православные церкви признают даты праздников по юлианскому календарю. Рождество по-прежнему приходится на 25 декабря по юлианскому календарю, поэтому дата 7 января действительна только между 1901 и 2100 годами. Григорианской датой православного Рождества будет 8 января 2101 года, если все еще используется юлианский календарь.

Юлианский календарь был пересмотрен в 1923 году, и эта версия больше соответствует григорианскому календарю. Некоторые православные церкви следуют пересмотренному юлианскому календарю, но большинство православных церквей следуют более традиционному юлианскому календарю, в котором есть оригинальные даты христианских обрядов до введения григорианского календаря.

Символы

Святой Николай, покровитель России, моряков и детей, олицетворяет добрый, добрый и щедрый дух Рождества. Белая ткань используется на обеденных столах в некоторых странах, чтобы символизировать чистоту, и ткань, в которую был завернут младенец Иисус. Солома может быть помещена на эти столы, чтобы символизировать простоту места, где родился Иисус. Свечи могут быть зажжены для обозначения света Христа, а праздничная рождественская трапеза символизирует окончание поста.

Пост и пищевые привычки в Восточной Православной церкви

Страница из

НАПЕЧАТАНО ИЗ СТИПЕНДИИ КОЛУМБИИ ОНЛАЙН (www.columbia.universitypressscholarship.com). (c) Copyright University of Minnesota Press, 2021. Все права защищены. Индивидуальный пользователь может распечатать одну главу монографии в формате PDF в CUPSO для личного использования. Дата: 24 августа 2021 г.

Глава:

(стр.189)
Глава 9 Пост и пищевые привычки в Восточной православной церкви

Источник:

Еда и вера в христианской культуре

Автор (ы):

Антония-Леда Маталас

Элени Турлуки

Chrystalleni Lazarou

Columbia University Press

DOI: 10.7312 / columbia / 9780231149976.003.0009

В этой главе исследуются посты и пищевые привычки в Восточной Православной церкви. Православные диетические правила требуют периодического вегетарианства за счет отказа от любой животной пищи, за исключением моллюсков и ракообразных, которые разрешены во многие дни голодания. Некоторые растительные продукты, такие как вино и растительное масло, также запрещены во время некоторых периодов голодания. Греческий православный религиозный календарь включает четыре продолжительных периода поста перед каждым из основных праздников: Великий пост (предшествующий Рождеству — на Западе называется Адвентом), Великий пост (предшествующий Пасхе), Пост Апостолов (после Пятидесятницы) и две предшествующие ему недели. праздник Успения Пресвятой Богородицы 15 августа.Голодание назначают в течение всего периода от 150 до 180 дней в году. Продолжительность постов может составлять от семи недель, в случае Великого поста, до одного дня. Кроме того, мясо запрещено круглый год по средам и пятницам.

Ключевые слова:

пост, пищевые привычки, Восточная Православная Церковь, Православные правила питания, вегетарианство, Греческое Православие, религиозный календарь, Пост, Великий Пост, Пост Апостолов

Columbia Scholarship Online требует подписки или покупки для доступа к полному тексту книг в рамках службы.Однако публичные пользователи могут свободно искать на сайте и просматривать аннотации и ключевые слова для каждой книги и главы.

Пожалуйста, подпишитесь или войдите для доступа к полному тексту.

Если вы считаете, что у вас должен быть доступ к этой книге, обратитесь к своему библиотекарю.

Для устранения неполадок, пожалуйста, проверьте наш
Часто задаваемые вопросы, и если вы не можете найти там ответ, пожалуйста,

связаться с нами

.

40-дневный веганский пост, а затем, наконец, январский рождественский пир: соль:

NPR

Абебе, владелец Abyssinia, популярной эфиопской закусочной в Найроби, Кения, показывает некоторые из продуктов, разрешенных во время предрождественского поста. Ортодоксальные эфиопы обычно едят только один веганский обед в день в течение 40 дней до рождественского застолья 7 января.

Грегори Уорнер / NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Грегори Уорнер / NPR

Абебе, владелец Abyssinia, популярной эфиопской закусочной в Найроби, Кения, показывает некоторые из продуктов, разрешенных во время предрождественского поста.Ортодоксальные эфиопы обычно едят только один веганский обед в день в течение 40 дней до рождественского праздника 7 января.

Грегори Уорнер / NPR

Эфиопская кухня может быть местом как сочности, так и самоотречения.

На кухне Abyssinia, популярной эфиопской закусочной в Найроби, владелец Абебе демонстрирует, как его повар готовит блюдо под названием kitfo. Сырой говяжий фарш, взбитый с кардамоном, чили и острым маслом, по текстуре и вкусу ближе к нежному сыру, чем к тартар из стейка.

Китфо — на самом деле любимая еда Абебе, но его не разрешали есть в течение последнего месяца. Эфиопская православная церковь, одна из старейших в мире, отмечает Рождество 7 января по календарю, аналогичному коптской церкви. За 40 дней до Рождества (включая 25 декабря) соблюдается веганский пост.

Обычно это означает один прием пищи в день, днем ​​или вечером.

Этот 40-дневный Рождественский пост, который также соблюдается Восточной православной церковью, Восточной католической и коптской церковью, среди прочих, обычно запрещает мясо, молочные продукты, яйца, масло и вино. (Некоторые традиции неоднозначно относятся к тому, можно ли есть рыбу.)

Церковь считает отказ от некоторых приемов пищи и некоторых продуктов формой очищения и духовной подготовки. Хотя термин «веган» был придуман всего 70 лет назад, запреты на длительное употребление мяса и молочных продуктов существуют уже тысячелетия.Но ни в одной церкви нет такого количества постных дней, как в Эфиопской православной церкви.

Абебе говорит, что в то время года, когда другие переедают, в самоотречении есть что-то отрадное.

«Фактически, это дает психологическое преимущество тем из нас, кто постится», — говорит он, добавляя, что чем больше он голоден, тем ближе он чувствует себя к Богу.

Абебе, который, как и многие эфиопы, носит только свое имя, много практиковался в подаче еды, к которой запрещено прикасаться. В Эфиопской православной церкви 250 дней поста, 180 из которых обязательны для мирян, а не только для монахов и священников.

Доро ват , традиционное блюдо, которое едят в Эфиопии на Рождество, подается с хлебом инджера .

Джон Элк / Getty Images / Lonely Planet Image

скрыть подпись

переключить подпись

Джон Элк / Getty Images / Lonely Planet Image

Доро ват , традиционное блюдо, которое едят в Эфиопии на Рождество, подается с хлебом инджера .

Джон Элк / Getty Images / Lonely Planet Image

Во время 40-дневного адвентского поста разрешается только один веганский прием пищи в день, днем ​​или вечером. Абебе говорит, что он наслаждался этим чувством обособленности.

«Это позволяет мне иметь дело с этим миром, — говорит он, — потому что этот мир полон проблем».

Это также делает рождественский пир, когда он, наконец, прибывает, еще большим праздником. Традиционное блюдо для эфиопов на Рождество — доро ват , в которое входят кусочки мяса, плавающие в насыщенном красном соусе.

В отличие от доро ват , которое ели в остальное время года, рождественское блюдо готовится из зарезанного петуха, а не из курицы, разрезанной ровно на 12 частей, представляющих 12 учеников, говорит жена Абебе, Шитайе. (Каждое крыло разделено на две части; эти четыре плюс грудь, бедра, голени, шея и спина составляют 12 частей.)

Затем идут 12 сваренных вкрутую яиц, которые, по мнению некоторых, символизируют вечность. И вечность — это то, что можно почувствовать при приготовлении соуса, который требует кипячения 9 фунтов нарезанного лука на каждого петуха с чили, называемым бербере.Обычно это процесс, который занимает от четырех до пяти часов.

Для многих посетителей ресторана из Кении и из-за рубежа доро ват — это просто еще один вариант ужина, а не долгожданная награда за аскетизм. Разве им не забыли особенность его поедания?

«Да, если вы делаете это каждый день, это правда», — говорит Шитайе. Поймав себя, она добавляет: «Но наши гости для нас особенные!»

Есть и другие традиции, которые эфиопская диаспора в Кении должна пропустить в этот праздничный сезон.Кения запретила продажу домашнего пива, поэтому не будет ни медового вина под названием tej , ни ячменного пива под названием talla . Точно так же не будет звука детей, играющих в традиционную рождественскую игру эфиопского хоккея на траве, или genna . Легенда гласит, что именно так играли пастухи, когда они услышали о рождении Иисуса. (Абебе говорит, что раньше он играл подлого правого фланга или шкипера.)

Однако сегодня, как и каждый день в этом месяце, они будут есть точно так же, как их родственники в Эфиопии.В 14:45, когда дневной пост может быть прерван, Абебе выходит с плетеной корзиной, на которую кладут пористые кислые лепешки, называемые инджера, , которые служат как блюдом, на котором подаются другие блюда, так и рвут кусочки. выкл, как посуда.

Это покрыто щедрой ложкой блюда из нута и белой фасоли под названием shiro ( 11 ингредиентов, девять из которых — специи). Он сопровождается ложками чечевицы, капусты и другой зелени.

В отличие от белого injera , часто встречающегося в U.S., который сделан из кукурузной муки, этот коричневатый: Adebe’s сделан из древнего зерна, называемого теф, специально импортированного из Эфиопии.

С таким восхитительным голоданием, можно сказать, аскетизм имеет свои преимущества.

Все, что вам нужно знать о греческих православных празднованиях Пасхи в Греции

Самый большой праздник в греческом православном календаре — больше, чем Рождество — это Пасха. В 2021 году он будет поздно, 2 мая — пасхальное воскресенье.

Восточное христианство и, следовательно, православная религия в России и во многих балканских странах и странах бывшего СССР следует юлианскому календарю.Он отличается от григорианского календаря, которого придерживаются большинство других христианских стран, и их даты совпадают лишь изредка, в следующий раз в 2025 году.

FTiare / Shutterstock

Что такое греческая православная Пасха?

Греки считают за честь почтить память того факта, что Иисус умер за их грехи, поэтому есть несколько недель перед постом, а во время Великого поста — период карнавала; затем в пасхальные выходные множество церковных служб, процессий и множество гастрономических изысков.Обязательно посетите Грецию в это особое время.

Где празднуют греческую православную Пасху?

Естественно, вся страна празднует это уникальное событие, и с множеством греческих диаспор, разбросанных по всему миру, вы обязательно найдете греков, празднующих от Бостона до Мельбурна, города, в котором проживает самая большая греческая община за пределами Афин. греков там живет даже больше, чем во втором городе Греции Салониках.

Татьяна Ворона / Shutterstock

Как празднуют греческую православную Пасху?

40 дней поста

Великий пост начинается за 40 дней до греческой православной Пасхи и является периодом поста; люди, которые следуют этой практике, не едят мясные продукты.Можно есть бескровную рыбу, а посещение любой таверны в это время дает вкусных кальмаров с греческим салатом.

Великий пост начинается в Цикнопемпти — «дымный четверг» — когда все мясные продукты в доме превращаются в восхитительную еду для последнего раунда обжорства, прежде чем мясо не будет употреблено в течение 40 дней до полуночи в пасхальную субботу. Люди будут есть знаменитый соус тарамасалата из икры, и любой, кто строго соблюдает этот период, также избегает мясных побочных продуктов, таких как сыр, молоко и яйца.Не волнуйтесь, если вы турист в Греции, вы все равно найдете рестораны, где подают мясо, если захотите его съесть.

Апокриес: греческий карнавал

Период греческих карнавалов — время большого веселья в стране. Забудьте о Рио или Венеции, греческий карнавал намного доступнее и дает вам шанс познакомиться с греками в их лучшем виде. Он отмечается в течение трех недель, за 70 дней до Пасхи, и в этот период вы найдете множество уличных вечеринок, маскарадных костюмов и тусовок — люди прославляют глубокие языческие корни карнавала и одеваются в традиционные костюмы провинций, к которым они принадлежат.Бродя по улицам в это время, вы обнаружите, что местные жители бросают ленточки и конфетти, и вы почувствуете всеобщее чувство праздника и веселья.

Самый большой карнавал проходит в портовом городе Патры на Пелопоннесе в последние выходные карнавального периода. Люди со всей Европы приезжают, чтобы увидеть танцы, уличные парады, охоту за сокровищами и детский карнавал, кульминацией которого является ритуальное сожжение чучела Короля карнавала на пирсе Святого Николая.

Красное яйцо

Загляните в любой греческий супермаркет на Пасху, и вы найдете яйца вкрутую в упаковке, выкрашенной в красный цвет. Обычно люди красят яйца дома в четверг перед Страстной пятницей, но в последние годы яйца были предварительно окрашены для продажи.

Красное яйцо символизирует кровь Христа, само яйцо — запечатанную гробницу Христа. Они также являются символом плодородия и вечной жизни. Игра «Красное яйцо» проводится в пасхальную субботу в полночь — фактически, в пасхальное воскресенье.Семьи собираются вокруг обеденного стола, один игрок держит яйцо, а другой отбивает его своим собственным яйцом, цель — разбить яйцо противника, эффективно освободив Христа из его могилы. Дети любят игру и находят ее очень забавной.

Анастасиос71 / Shutterstock

Пасхальные шествия и еда

Страстная пятница — особенно торжественный день. Вы услышите пение из динамиков всех церквей, а вечером деревянное сооружение, известное как Эпитафий, покрыто множеством ярких цветов.В конце вечерней церковной службы проходит уличное шествие во главе с Эпитафиями и священниками. Публика идет по улицам с тонкими, заостренными свечами, распевая псалмы. Красивое зрелище.

Великая суббота — напряженный день, так как в полночь происходит прерывание 40-дневного поста, поэтому домашние хозяйства и рестораны заняты приготовлением праздничного ужина.

Слово предупреждения; будьте готовы перекусить в течение дня, потому что вы не будете есть до полуночи в субботу, после церковной службы.

На Корфу в полдень по местной традиции люди выбрасывают огромные горшки со своих балконов на улицы внизу, указывая на то, что старые убираются, чтобы уступить место новым. Эта традиция восходит к венецианским временам, поскольку Корфу долгие годы был венецианским островом.

D_Zheleva / Shutterstock

Люди по всей стране собираются в своих поместных церквях до полуночи с белыми свечами, зажигая свое пламя от священнического — Святого Света. В полночь зажигается множество салютов, так как это Воскресение Христово — время большого празднования.Бьют барабаны, люди приветствуют друг друга словами «Christos anesti!» («Христос воскрес»), и снова идет уличное шествие с пением гораздо более оптимистичного характера.

Сходите в любой ресторан после полуночи и убедитесь, что у вас крепкий желудок! После 40 дней голодания основным пунктом меню является суп magiritsa , приготовленный из зелени и субпродуктов ягненка. Ничего не пропадает зря. Теория состоит в том, что после столь долгого отсутствия мяса это заполняет желудок, готовый к обильной трапезе на следующий день.

Пасхальное воскресенье

Баранина — это из мяса, которое едят по всей Греции в пасхальное воскресенье. Будьте готовы увидеть, как все животное жарится на вертеле над углем в народных садах и за пределами таверн. Праздничная музыка, люди танцуют на улицах и в целом много веселья и радости, что дает понять, что Пасха — очень важное время в греческом календаре.

Если у вас есть шанс побывать в Греции на Пасху, скорее всего, вас пригласят к кому-нибудь домой, таково гостеприимство этих людей.Во многих городах есть свои региональные гуляния в центре и еда на площадях. Обязательно приурочите свой визит в Грецию к Пасхе.