Разное

Как посадить имбирь дома: Страница не найдена — ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ (CountrysideLiving.net)

Содержание

Как выращивать имбирь в домашних условиях из семян?

Имбирь – часто используемое пряное растение. Чай из него с медом и лимоном – мощное противовирусное средство, спасающее при простуде и гриппе. Имбирь мы обычно покупаем в магазине, но его несложно вырастить и дома. О том, как вырастить имбирь в домашних условиях, вы узнаете из этой статьи.

Особенности выращивания имбиря в домашних условиях

Это растение – житель тропических стран. Там жарко и много влаги, поэтому и в квартире потребуется создать растению похожие условия. В условиях тропиков и субтропиков имбирь – многолетник. В квартире и в открытом грунте он обычно выращивается в однолетней культуре.

Если хочется, чтобы растение перезимовало и порадовало цветением, которое бывает только на второй год, можно выращенное в саду корневище выкопать и пересадить в горшок. Корень у имбиря мочковатый – в горшке он будет неплохо себя чувствовать. Нужно только помнить, что в высоту имбирь может вырасти до метра и более, потому растению необходимо подобрать соответствующее место, где ему будет просторно.

Подготовка к посадке

Чтобы вырастить имбирь из корня, нужно его вначале подготовить. Как и у любого культурного растения, у имбиря имеются различные сорта для выращивания. Некоторые из них не только дают хороший урожай корневищ, но и отличаются длительным, красивым цветением, а потому могут служить декоративным элементом цветника.

  • Зерумбет – имеет цветы, похожие на розы.
  • Замечательный – отличается длительным цветением алых цветов.
  • Касумунар – его белые цветы похожи на орхидеи.
  • Пурпурный – мощные стебли несут цветоносы с декоративными цветами.
  • Японский – зацветает в ранние сроки, цветы имеют аромат.

Конечно, в магазине вряд ли можно узнать, к какому сорту принадлежит выбранный корень. Выращивание его в качестве декоративного растения сопряжено с большими трудностями: нужно выдерживать определенный температурный режим, влажность воздуха и другие параметры. Соблюсти все это в квартире сложно. Поэтому ограничимся выращивание пряных корневищ. Кстати, самыми вкусными они бывают на первом году жизни, а при дальнейшем выращивании не только грубеют, но и приобретают излишнюю горечь.

Чтобы вырастить имбирь из корня, нужно его правильно выбрать и подготовить. Выбираем корневище с большим количеством глазков. Чем светлее кожица, тем меньше оно хранилось. Иногда в продаже можно встретить очищенное и обработанное особым способом корневище – оно для посадки не годится.

Замачивание корня

Чтобы глазки поскорее дали ростки, корневище нужно «разбудить», так как во время хранения оно немного подсыхает. Достаточно замочить его на 2-3 часа (вода для этого берется теплая).

Дальнейший процесс подготовки:
  • разрезаем по перемычкам так, чтобы на каждом кусочке была хотя бы одна почка;
  • обеззараживаем кусочки корневища в слабо-розовом растворе марганцовки;
  • присыпаем срезы растолченным углем.

Высадка

Для посадки подбирают горшок большого диаметра, чтобы корневищам было куда разрастаться и достаточной высоты, если имбирь будет расти в комнате не один год. Для выращивания имбиря дома на подоконнике подойдет питательная огородная земля или любой покупной грунт для огородных культур, главное, чтобы она была рыхлая и имела нейтральную реакцию.

  1. Грунт проливаем раствором «Фитоспорина».
  2. На дно горшка обязательно помещаем дренаж.
  3. Не забудьте про отверстие для стока воды.
  4. Отрезок клубня или целое корневище помещаем в увлажненный грунт на глубину около 2 см почкой вверх.

Всходы имбиря

Ждем всходов, время от времени увлажняя почву в горшке. Обычно на это потребуется около месяца. Все это время горшок должен находиться на свету и в тепле. При сильной сухости воздуха в квартире, можно надеть на горшок полиэтиленовый пакет. Такая процедура не только обеспечит посадкам тепличные условия, но и ускорит появление всходов на 2 недели. Если посадки проводились в конце зимы или ранней весной, то есть шанс не только получить урожай корневищ, но и увидеть цветение растения.

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Чтобы растение хорошо развивалось, ему требуются условия, близкие к природным.

Особые условия: освещение, температура

Для имбиря считается комфортным температурный интервал от 25 до 33 градусов тепла, но резких перепадов температуры он не любит. Самый лучший свет для него — рассеянный, а полуденные яркие солнечные лучи не пойдут имбирю на пользу. Поэтому выбираем для его выращивания подоконник окна, ориентированного на восток. В теплое лето он будет хорошо себя чувствовать на лоджии или даже в саду, если уберечь его от палящего солнца и сильного ветра.

Полив, подкормка, рыхление

Имбирь любит влагу, но ее застой может вызвать корневую гниль. Почва в горшке всегда должна быть чуть влажной, потому, чем выше температура, тем чаще нужно поливать растение. В середине осени поливы сокращают, подсушивая земляной ком — так корневища наберут большую массу.

Подкормка имбиря осуществляется полным минеральным удобрением с периодичностью раз в 2-3 недели. Ее нужно совмещать с поливом. Имбирь с благодарность отвечает на опрыскивания теплой водой.

Если растение выращивают для цветения в удобрительной смеси должен преобладать фосфор, для образования корневищ ему больше нужен калий.

Чтобы воздух беспрепятственно поступал к корням, землю в горшке рыхлят каждую неделю, но неглубоко, чтобы не потревожить отрастающие корневища. При хорошем уходе растение быстро наращивает листья, которые, кстати, можно употреблять в пищу. Усердствовать с их срезанием не стоит, иначе отрастающим корневищам не хватит питания, они будут медленнее расти и станут мелкими.

Сбор имбирного урожая

Для того чтобы выросли полноценные корневища имбирю нужно около 8 месяцев. Обычно осенью растение начинает готовиться к периоду покоя — стебли разваливаются в стороны, листья желтеют и опадают. Если хотите, чтобы растение перезимовало, вынесите его в помещение с температурой около 15 градусов. Ни свет, ни подкормки в это время растению не нужны. Достаточно слегка увлажнять земляной ком несколько раз за зимовку.

Если целью выращивания было получение урожая, корневища нужно выкопать, освободить от придаточных корней и просушить. Выкапывать корневища следует руками, чтобы их не повредить.

Правила выращивания на открытом грунте

Они не сложнее, чем при выращивании в комнате.

В теплых регионах растению будет комфортно без всякого укрытия при высадке прямо в грунт. В прохладном климате лучше выращивать имбирь в теплице, высадив его на предварительное проращивание в середине зимы в горшки дома.

Правила выращивания:
  • подбираем место в частичной тени других культур, но с достаточным количеством рассеянного света;
  • почва должна быть плодородной, поэтому заправляем ее перегноем и минеральным полным удобрением;
  • если грунт легкий, можно обойтись и без дренажа, в противном случае на дно ямки глубиной 20 см кладем мелкие камешки и слой песка, толщина того и другого по 2 см;
  • засыпаем ямки почвой и высаживаем подросшие растения, хорошо их поливая;
  • поливаем растения по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта;
  • подкармливаем 2 раза в месяц органическими удобрениями или травяным настоем;
  • в августе проводим подкормку сульфатом калия;
  • с начала сентября поливы прекращаем.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей?

Имбирь достаточно устойчив к болезням и при правильном уходе от них не страдает. Из вредителей ему может досаждать бич всех комнатных растений – паутинный клещ. Самый радикальный способ борьбы с ним – опрыскивание акарицидами. Но для культуры, используемой в пищу это не желательно. Потому можно устраивать растению раз в 2 недели душ горячей (но не выше 40 градусов) водой с обмыванием листьев мыльным раствором.

Хороший способ – протирание листьев и стеблей медицинским спиртом 96% концентрации. Эту процедуру проводят быстро, чтобы не обжечь растения.

Выращивание имбиря дома и на улице – увлекательное занятие, а хороший урожай корневищ надолго обеспечит экологически чистым пищевым продуктом.

С имбирем, как полезной и вкусной пряностью, люди знакомы много тысячелетий. Выращивание имбиря в домашних условиях стало доступным сравнительно недавно, причем такой необычная комнатная культура и прекрасно украсит дом, поразив всех колосовидными соцветиями, и даст небольшой, но по-настоящему целебный урожай.

Где и как растет имбирь в природе?

На европейские прилавки продуктовых магазинов и в коллекции цветоводов имбирь прибывает из влажных тропических районов юга Азии. Все, кто знаком с растением только по сочным толстым корням, неведомо, что в природе имбирь – это многолетняя травянистая культура высотой от 50 до 100 см, с кожистыми ланцетовидными листьями и высокими колосовидными соцветиями красно-розового оттенка.

Для роста, образования похожих на разветвленный клубни корней и цветения выходцу их тропиков нужно тепло, рассеянный свет в течение 12–15 часов, много влаги и питательный грунт.

Поэтому выращивание имбиря в открытом грунте в средней полосе крайне затруднено. Зато реальная возможность завести урожайную имбирную грядку есть у любителей комнатного цветоводства и обладателей дачным парников и теплиц. Именно здесь единственное место, где имбирь растет в России. Высадка корней в грунт рискованна из-за высокой вероятности весенних заморозков и не слишком длинного лета.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует приобретение посадочного материала. За ним любознательному растениеводу предстоит идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или в овощную лавку. Здесь можно легко найти свежие корневища имбиря, пригодные не только стать прекрасной приправой к мясу или рыбе, но и дать начало новым растениям.

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки. Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых.

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать имбирь, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Если обратить внимание на то, как растет имбирь, можно заметить, что от одного корня отходит сразу несколько тонких прямостоячих ростков. Дело в том, что при успешной стимуляции в рост идут все присутствующие почки. При выборе корневища для посадки нужно искать экземпляр с большим количеством таких глазков. В этом случае, разделив корень на несколько фрагментов, можно получить сразу множество экзотических растений. Места срезов на сочном корне припорашивают измельченным древесным углем, что поможет защитить посадочный материал от гниения или поражения грибками.

Как посадить имбирь в домашних условиях?

В условиях тропиков, где, как на фото, растет имбирь в природе, растение считается крайне неприхотливым и почти не требующим ухода. Это и неудивительно, ведь влажные южные районы словно созданы для влаго- и теплолюбивой культуры.

В средней полосе добиться образования корней и цветения имбиря невозможно без тщательной подготовки в посадке. Начать следует с грунта, который должен быть питательным, рыхлым, активно дренируемым. Для получения субстрата в равных долях смешивают садовую почву, перегной и песок. Сюда же можно добавить немного комплексных удобрений для корнеплодов. Такая пролонгированная подкормка поможет растению образовать мощную корневую систему.

Выращивание имбиря в домашних условиях проходит по однолетнему циклу. Весной корневища дают ростки, затем развивается розетка крупных листьев, но к осени она увядает, а корень уходит на зимний период покоя.

Поэтому перед тем как вырастить имбирь в домашних условиях, нужно определиться с целью. Если растение высаживается для получения полезных корней, берут широкие, достаточно мелкие контейнеры, где будет место для вновь образующихся корневищ.

Когда цель любителя комнатных растений – цветение имбиря, полезно ограничить пространство для разрастания корневой системы. Это стимулирует тропическую культуру к образованию соцветий. К сожалению, в домашних условиях приобретенный в магазине имбирь цветет неохотно и только через пару лет после посадки.

И в том, и в другом случае горшки должны иметь дренажные отверстия, а на дно насыпают 2–3 см керамзита для обеспечения оттока лишней влаги.

Задаваясь вопросом: «Как сажать имбирь?», цветовод должен знать, когда это лучше всего делать. При поддержании правильных условий содержания, и особенно освещения, имбирь в домашних условиях можно высаживать в любое время года. Но сделав это в конце зимы, к весне получают самые сильные всходы.

Корни имбиря раскладывают на поверхности влажного субстрата так, чтобы почки были направлены вверх. Затем кусочки корневищ аккуратно вдавливают в грунт, оставляя над ним точки роста побегов. Присыпать имбирь не нужно, а вот дополнительный полив теплой водой будет полезен.

Если в комнате сухой воздух, горшок можно накрыть пакетом. На неярком свету, в тепле уже через две недели над поверхностью грунта покажутся насыщенно-зеленые заостренные ростки имбиря.

Видео о том, как посадить имбирь в домашних условиях, станет верным помощником для начинающего и опытного цветовода, решившего пополнить коллекцию экзотической и при этом очень полезной культурой.

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Рассказывая о том, как вырастить имбирь дома, нельзя обойти вниманием вопрос ухода за растением. С появлением всходов имбирь не только нуждается в поддержании тепла и повышенной влажности воздуха, но и в регулярных подкормках, а также в поливе.

Растение хорошо переносит жару, но крайне остро реагирует на прямые солнечные лучи и холодный ветер. Это важно учитывать при выборе места для горшка с посаженными корневищами имбиря. В теплые дни контейнер полезно перенести в сад, на балкон или веранды, обеспечив зеленому питомцу затенение и защиту от сквозняка. Если нет угрозы ночного заморозка, при достаточном полив и уходе имбирь может оставаться здесь круглосуточно:

  1. Чем теплее воздух, тем чаще и обильнее увлажняют грунт.
  2. Снижение температуры сигнализирует, что поливы нужно сократить.

В жаркие дни при выращивании имбиря в домашних условиях растение хорошо относится к орошению листвы теплой мягкой водой. Подкормки проводят каждые две недели, используя поочередно органические удобрения и минеральные добавки. Внесение:

  • азота стимулирует рост листвы;
  • калия поможет растению сформировать бутоны;
  • фосфора благотворно отражается на разрастании корневищ.

В конце лета, приблизительно за месяц до увядания листвы поливы сокращают, а подкормки прекращают вовсе. Эта мера подтолкнет имбирь к наращиванию корневой массы.

Однако мало в домашних условиях вырастить имбирь, как его сберечь на долгое время?

После отмирания зеленой части растение, корни которого предназначены для употребления в пищу, можно извлекать из субстрата. Корневища промывают, остатки побегов удаляют. После просушки в сухом посещении имбирь можно закладывать на хранение. В холодильнике или в сухом подвале корни сохраняют свежесть до 3–4 месяцев.

Если цветовод мечтает увидеть соцветия имбиря, извлекать корневища из субстрата необязательно. В сухом виде при небольшом понижении температуры они отдыхают до весны, то есть до момента, когда проснутся ростовые почки. Весной имбирь полезно покормить калийным удобрением и вернуть летний график поливов.

Выращивание имбиря на даче

Хотя растения имбиря – это теплолюбивые выходцы из тропиков, для некоторых российских дачников уже нет необходимости идти за острыми ароматными корнями в магазин. Если на приусадебном участке есть парник или теплица, можно освоить выращивание имбиря на даче.

Поскольку климат средней полосы и слишком короткое лето не позволяют получать урожаи в открытом грунте, то перед тем как сажать имбирь в огороде, его нужно прорастить в домашних условиях. Делают это в конце зимы или в самом начале марта.

Корневища, разделенные на участки с глазками, высаживают в питательный субстрат. Как только имбирь тронется в рост, его переводят в тепличные условия. Делать это нужно очень аккуратно, стараясь не потревожить начинающую развиваться корневую систему.

Перед тем как посадить имбирь, для него готовят богатый гумусом рыхлый субстрат, обильно его увлажняют и дают прогреться. Это обеспечит быструю и легкую акклиматизацию и подтолкнет растение к мощному росту. Организация регулярных поливов и подкормок обеспечит активное нарастание массы корней. Их сбор проводят в конце сентября, когда станут заметны признаки увядания листвы.

Выращивание имбиря — видео

Измельченный корень имбиря добавляют в соусы к мясным и рыбным блюдам, без оригинального вкуса имбиря невозможно представить себе рождественские печенья и кексы.

Это интересно! Родиной имбиря считаются Юго – Восточная Азия и Индия, именно оттуда пошла его слава. Использовали корневище растения для ароматизации блюд, но вскоре куда более значимыми сделали имбирь его целебные свойства.

Разжижающий кровь, облегчающий пищеварение, повышающий иммунитет имбирь стоил очень дорого, ведь ему приписывались и свойства почти магические.

Считалось, что он разжигает страсть в женщинах, помогает сохранить до глубокой старости мужественность мужчинам. А порошок или кусочек корня имбиря брали с собой в дальнюю дорогу, чтобы отогнать злых духов.

С тех пор, как стало возможным покупать не только измельченный в порошок имбирь, но и корневище целиком, тайна растения стала доступна. Сейчас его выращивают практически на всех континентах. И не только в промышленных целях.

Любители экзотики решаются на эксперименты из любопытства и задаются вопросом: можно ли вырастить имбирь дома? Да, ведь для того, чтобы вырастить имбирь дома, достаточно приобрести корень в магазине или на рынке.

Имбирь выращивают в домашних условиях чаще всего как декоративное однолетние растение. Посадочным материалом служит корневище.

На фото можете увидеть как растёт и как цветет имбирь:

Покупка

Выбирая корень для посадки, обратите внимание на его состояние. Неважно, где вы его приобретаете, в специализированном магазине, на рынке или в овощном отделе супермаркета, единственное условие – корень имбиря должен быть свежим.

Принимайте во внимание такие признаки:

  • кожица должна быть ровной и гладкой;
  • сам корень не должен иметь повреждений;
  • морщинистый и волокнистый кусочек корневища вряд ли прорастет;
  • нельзя брать перемороженный имбирь;
  • на корне должно быть несколько живых почек, похожих на глазки картофеля.

Важно! Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях перед посадкой поместите его на несколько часов в теплую воду.

Если вы приобрели достаточно крупный кусок корневища с несколькими почками и перемычками, можете аккуратно разделить его и попытаться вырастить несколько растений

Грунт и посадка

Важным условием успеха является грунт. Для тропического растения, которым является имбирь, подойдет почвосмесь, где в равных пропорциях смешаны лиственный перегной, песок и чернозем.

Для посадки не стоит приобретать глубокие кашпо, подойдут неглубокие широкие контейнеры, куда помещается дренаж, а затем почвосмесь.

Как посадить?

В этом разделе рассказывается, как посадить имбирь в домашних условиях. Поместите корень или его части в подготовленную почвосмесь горизонтально вверх почками. Не нужно сильно заглублять посадочный материал, почки достаточно прикрыть слоем от 3 до 5 см.

Обильно полейте. А затем поместите емкость с имбирем в прохладную комнату с невысокой влажностью Поливая, не забывайте, что это растение не любить застоявшейся влаги – поливать нужно часто, но не очень обильно.

Первые побеги могут появиться уже через 3 недели.

Как растет корень?

Итак, как же растёт имбирь? Увидев долгожданные ростки, меняйте схему ухода за растением. Частый, 5 раз в неделю, полив обеспечит хороший рост побегов.

Температура до 25 градусов и отсутствие сквозняков добавят вашему питомцу шансов на успешное развитие.

Минеральная подкормка 1 раз в неделю и подкормка органикой с высоким содержанием калия поддержат при адаптации.

Важно! Сажать имбирь рекомендуется зимой или ранней весной. Пересадки растение переносит плохо, поэтому подкормки очень важны.

Имбирь не выносит понижения температуры до 15 градусов, его может погубить и отсутствие влаги. Не допускайте пересушивания почвы, если ростки погибнут, растение не оживить.

Уход

Поддержание высокой температуры и регулярный полив помогут вам добиться успеха в выращивании имбиря как комнатного растения.

Если ваша цель – получение полезного корня, то уже осенью, когда начнут желтеть и увядать листья, прекратите полив и обрежьте стебли растения:

  1. Выньте из земли корневище, очистите его от земли.
  2. Белые молодые побеги можно хранить в холодильнике или сухом проветриваемом помещении, чтобы в январе вновь посадить в почву для выращивания нового урожая.
  3. Корневище, ради которого вы выращивали имбирь в течение 9 месяцев, можно употреблять в качестве лекарства в свежем или замороженном виде.

В качестве вкусовых добавок подходит хорошо просушенный и измельченный корень. Поместите урожай, порезав его на дольки, в сухое хорошо проветриваемое помещение на два – три месяца, а затем тщательно измельчите.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Если цель вашего опыта – не получение полезного корнеплода в домашних условиях, то при начале увядания листьев обеспечьте имбирю покой, сократив полив. Поставьте емкость с прохладное темное место. Регулярно увлажняйте почву. Весной, когда придет время «будить» цветок, начинайте обильный полив и подкормку.

На видео вы можете посмотреть как вырастить имбирь из корня дома:

Наберитесь терпения. Даже в очень хороших условиях цвести имбирь начинает спустя 3 – 4 года. Но выращенный вами из обычного корня имбирь будет радовать и удивлять вас и ваших гостей оригинальными, похожими на бамбук псевдостеблями из свернутых в трубочку листьев до 1 метра высотой и яркой оригинальной листвой, похожей на осоку.

Это интересно! Ваш дом будет наполнен ароматом цитрусовых – так пахнут все части растения. Выделяемые им вещества вместе с ароматом еще и обеспечат защиту от микробов и бактерий.

Цветение имбиря действительно уникально: его ярко-оранжевые, насыщенно – желтые или коричневые соцветия собраны в подобие колоса вверху побега, украшая пазухи листьев.

Выращивание в открытом грунте

Если вы – счастливый обладатель нескольких соток, то можно попробовать выращивать имбирь в открытом грунте. Высаживать его нужно в теплице, чтобы избежать риска заморозить нежного южанина.

В остальном технология выращивания не слишком отличается от выращивания в квартире:

  1. Обеспечив дренаж и почвосмесь, подходящую для корнеплодов, регулярно поливайте и опрыскивайте наземную часть растения.
  2. Не забывайте о подкормке: хорошо унавоженная почва, калийные удобрения помогут вырастить крупное корневище со множеством молодых корней, которые станут подходящим посадочным материалом в следующем сезоне.
  3. В условиях нашего климата убирать имбирь нужно будет уже в середине или конце августа.
  4. За неделю до уборки урожая прекратите полив.
  5. Срежьте увядающие стебли.
  6. Разросшееся корневище сразу поделите на части, отделив те, которые предназначены для посадки и отправив их на хранения.
  7. Предназначенные для использования части заморозьте или высушите в хорошо проветриваемом помещении.

Важно! Имбирь не любит прямые солнечные лучи и очень высокую температуру. Если вы выносите на улицу комнатное растение, обеспечьте ему тень, чтобы не обжечь нежные листья.

Если имбирь высажен в теплице, позаботьтесь о том, чтобы рядом росли более высокие растения или сделайте тент, которые будет защищать вашего южанина от ожогов.

Размножение семенами

Приобрести семена имбиря в магазинах очень сложно. Если же вам повезло, поместите семена в легкую почву, но не углубляйте их. Прикройте емкость полиэтиленом или стеклом, создав тепличный эффект.

Ежедневно поливайте и проветривайте. Всходы появятся через несколько дней. При появлении первого листика имбирь можно рассаживать в отдельные горшки. Первый год – самый сложный, этому нежному растению требуется рассеянный свет, высокая температура и влажность.

Через 3 – 4 года вы сможете выкопать и поделить первое корневище. Процесс трудоемкий, поэтому мало кто выращивает это растение из семян.

Научное название

Имбирь – многолетнее травянистое растение, которое относят к семейству имбирных. Кроме хорошо известного нам Лечебного, существует еще больше 140 видов имбиря.

Рогатый корень – это второе название имбиря, в научной литературе носит имя Zingiber officinale. Из всех видов этот – лечебный – известен лучше всего.

Болезни и вредители

Благодаря своим свойствам имбирь устойчив к большинству болезней. Из вредителей ему опасен только паутинный клещ, борьба с которым не представляет сложности: регулярно опрыскивайте растение, протирайте листья – и клещ не приблизится к вашему любимцу.

Загнивание корня, желтещие листья, пятна на них могут быть связаны с нарушениями условий ухода за имбирем. Тщательно соблюдайте все меры профилактики, своевременно поливайте и рыхлите после каждого полива почву, не допускайте застоя воды – и ваш любимец будет хорошо себя чувствовать.

Вырастить имбирь дома или на даче – задача не слишком сложная, но очень интересная. И вы получите много положительных эмоций, пытаясь «приручить» восточную пряность.

О пользе имбиря сегодня знают абсолютно все. Он лечит простуду, укрепляет иммунитет, повышает давление, гемоглобин и тонус, налаживает пищеварение, борется с лишним весом… Перечислять его достоинства можно очень долго. Но мало кто знает, что этот чудо-корень не обязательно покупать. Соблюдая определенные условия, его можно вырастить дома. Так это растение станет не только полезным, но и декоративным. Также имбирь можно посадить на приусадебном участке.

Описание и особенности имбиря

Большинство людей знакомы только с корнем имбиря. Он твердый и светлый, с тонкой кожицей — похож на рог животного. Многим известен и его специфический вкус — острый и пряный. Но нельзя недооценивать и декоративные свойства этого тропического растения, пришедшего к нам из Азии. Ведь оно относится к одному семейству с сиамским тюльпаном, кардамоном, куркумой, альпинией, глоббой.

Внешне имбирь очень похож на траву. Он имеет высокий и тонкий псевдостебель. Листья на нем длинные, свернуты в трубочку, как папиросы, растут поочередно. Особенной красотой отличается светло-желтый цветок имбиря с лиловой каймой. Он образуется на прикорневом стебле.

Стебли имбиря

Мощный корень может выходить на поверхность. По сути же, это даже не корень, а подземный стебель растения. Некоторым этот подземный стебель напоминает человеческую руку с пальцами.

Если высаживать растение в горшке в домашних условиях, высота его может достигнуть от 60 см до 1 м. Комната, где растет имбирь, наполняется тонким лимонным ароматом.

Выращивание имбиря дома

Имбирь можно начать выращивать в домашних условиях в любое время года. Но лучше всего делать это ранней весной, в начале марта. Именно такое растение быстро даст побеги и подарит своему хозяину красивые цветы.

Внимание! Имбирь размножается с помощью корня, поэтому с семенами иметь дело не придется. Если человек до этого когда-нибудь сажал картошку, эти знания ему весьма пригодятся и в посадке имбиря.

  • Нужно купить свежий и здоровый корень имбиря — без темных пятен и мягких участков. На корне должны быть маленькие почки, из которых и будет развиваться наземный стебель. Если таких почек нет, придется стимулировать их рост самостоятельно. Для этого корень помещают на несколько часов в теплую воду (60-70 °C).
  • Пока корень «обзаводится» почками, следует приготовить подходящую для этого растения почву. По составу она близки к грунту, на котором хорошо выращивать овощи. Речь идет о смеси глины и торфа 1:3.
  • Горшок для имбиря должен быть просторным: когда корень разрастется, ему понадобится достаточно места. Также в кашпо нужно сделать дренаж. Малейший намек на гниение или условия для его возникновения погубит растение.

Для посадки правильно разделите корень

  • Когда почки появятся, корень следует разрезать на несколько небольших частей, не повредив зачатков стебля. Теперь корень можно погружать в почву на глубину 1 см таким образом, чтобы почки «смотрели» вверх.
  • После посадки корень следует обильно полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Главное — создать для имбиря своеобразную теплицу.

Совет. Пленку можно заменить пластиковой бутылкой. Для этого ее разрезают пополам и используют нижнюю часть.

  • В таком виде будущее растение помещается в светлое место, температура в котором не должна быть ниже 25°C. Через месяц, когда покажутся ростки, пленку или бутылку можно убирать.

Уход за имбирем в домашних условиях

Появление побегов — это половина успеха. Далее следует нацелиться на правильный уход за этим прихотливым тропическим растением.

Внимание! При выращивании имбиря нужно помнить, что он любит тепло и влагу.

  1. Горшок с имбирем следует поставить на окно с южной или юго-восточной стороны. При этом цветок прячут от прямых солнечных лучей. Если такой возможности нет, нужно постараться обеспечить растению свет искусственными источниками.
  2. Теплым или даже жарким летом имбирь хорошо было бы вынести во двор или поставить на балконе, лоджии. Лучше, чтобы на него падала небольшая тень от листьев деревьев, создавая разреженный свет.
  3. Поливать имбирь следует умеренно, чтобы поддерживать почву влажной, но не спровоцировать гниение. Растение хорошо реагирует на опрыскивание водой комнатной температуры.
  4. На стадии раннего развития это растение требует подкормки в виде минеральных и органических удобрений. Для роста имбиря лучше всего подойдет калий, а вот фосфор простимулирует цветение. Хотя, цветок появится не сразу, ждать придется несколько лет.

Росток имбиря

На зиму растение уходит на покой, его листья засыхают. В это время его не нужно поливать. Теплое помещение следует сменить на прохладу. Некоторые цветоводы советуют даже ставить горшок с имбирем в холодильник.

Выращивание имбиря на приусадебном участке

Начинать здесь нужно так же, как и в случае домашнего выращивания. Когда же корень даст росток, его переносят на открытый грунт. Чтобы он лучше рос, следует соблюдать такие условия:

  • выбрать участок, максимально защищенный от прямых солнечных лучей;
  • регулярно опрыскивать ростки, чтобы они не пересыхали;
  • подкармливать имбирь раствором коровяка в воде (1:10), в августе добавить калийные удобрения;
  • регулярно поливать растение, чтобы почва была влажная, но без луж;
  • перед сбором урожая полив прекратить.

Летом можно использовать листья и стебли имбиря для приготовления салата. А вот корни выкапывают в сентябре, когда верхняя часть растения желтее и высыхает. Если имбирь растет на участке в декоративных целях, его следует оставить зимовать в грунте.

Вырастить имбирь дома или на приусадебном участке — отличная идея. Это полезное, красивое и ароматное растение. Оно станет украшением любой комнаты или сада настолько, что его жалко будет выкапывать для кулинарных или лечебных целей. Благо, что корень можно купить в магазине, а зеленого любимца оставить целым и невредимым.

Посадка имбиря: видео

Выращивание имбиря: фото

Как вырастить имбирь дома. Февраль

1:502

 

1:507

Наверное, всем известны уникальные свойства имбиря. А знаете ли вы, что его можно вырастить на своем подоконнике? Предлагаю всем почувствовать себя новаторами и попробовать вырастить экзотический корнеплод – имбирь, у себя дома. Его наземная часть довольно красива и напоминает осоку, которую китайские и японские художники любят изображать на фоне заката. А корень имбиря обладает ярким тропическим вкусом (нечто острое с нотками апельсиновых конфет) и замечательными лекарственными свойствами.
 
Имбирь в домашних условиях прекрасно себя чувствует. Главное знать, что период вегетации растения длится 8-10 месяцев. Корень имбиря высаживают в феврале-марте, его можно приобрести в магазине или на рынке.

1:1805

 

1:4

2:508

Для посадки приобретите в магазине кусочек корневища с двумя или тремя почками. Только смотрите, чтобы корешок был свежим, здоровым, плотным (не вялым, и не подмороженным).

2:903

После выбора посадочного материала можно переходить к следующим этапам. 

2:1041

 

2:1046

3:1550

 Земляная смесь должны быть питательной и воздухопроницаемой. Можно воспользоваться универсальным грунтом для рассады, который продается в магазине, а можно составить смесь самому. Для этого понадобится смешать две части листового компоста, одну часть дерновой земли и одну часть мелкого речного песка. Подготовленную почву необходимо обеззаразить. Для этого ее можно пропарить или воспользоваться специализированными химическими препаратами, которые в большом ассортименте представлены в современных магазинах.

3:1023

 Перед посадкой в грунт корень имбиря необходимо разбудить. Подержите его 1 -2 ч. в бледно-розовом растворе марганцовки либо в растворе стимулятора роста.

3:1375

 

3:1380

Затем помещают в полиэтиленовый пакет до появления глазков, как у картофеля. Когда глазки хорошо наклюнутся, корневище имбиря разделить на части. На каждой части должно присутствовать хотя бы одна хорошо развитая почка.

3:1786

 

3:4

4:508

Если для посадки вы решили использовать не весь корень, а только его часть, то место среза необходимо присыпать древесным углем. Сажать корень следует вертикально, на глубину не более двух сантиметров. Углубите корень в рыхлый грунт горизонтально, направив почки вверх, и засыпьте землей на 1,5-2 см. Затем корень необходимо тщательно полить и прикрыть горшок пленкой или стеклом. Поставьте горшок на светлый подоконник.

4:1321

 

4:1326

5:1830

После того как появятся ростки,  пленку необходимо снять и поставить горшок в теплое светлое место. Наблюдайте за состоянием земли в горшке с имбирем. Не допускайте ее пересушивания или переувлажнения. При правильном уходе вы вскоре увидите на поверхности ярко-зеленые остроконечные всходы.

5:552

 

5:557

6:1061

 

6:1066

Первые ростки появляются через 1-2 месяца. Имбирь предпочитает рассеянный свет, избегайте попадания прямых солнечных лучей, прикапывая их в почву и затеняя от солнечных лучей.

6:1389

 

6:1394

7:1898

 

7:4

Растет имбирь быстро и достигает в высоту 1 м. Подкармливать его следует дважды в месяц фосфорными удобрениями. Имбирь не переносит сухость, поэтому необходимо регулярно его поливать. Влажность воздуха в помещении должна быть высокой.

7:437

 

7:442

8:946

 

8:951

Хороший результат дает ежедневное опрыскивание растения. Чтобы не подсыхали кончики листьев, опрыскивайте побеги 2-3 раза в неделю водой комнатной температуры. В летнее время при хорошей жаркой погоде, горшки с имбирем можно вынести на открытый воздух.

8:1416

 

8:1421

9:1925

 

9:4

Один раз в каждые 10-15 дней необходимо подкармливать корень имбиря. Для этого хорошо чередовать органические и минеральные удобрения. Если вы обеспечите растению утром и вечером подсветку, будете вносить под него калийные подкормки, то имбирь может зацвести.Но для нормального развития корневища это вовсе не обязательно.

9:597

 

9:602

В конце мая, когда минует опасность поздних заморозков, я выставляю горшки с имбирем на балкон. Чтобы листва с непривычки не обгорела от яркого солнца, первые несколько дней прикрываю ее марлей.

9:959

Прекрасно будет чувствовать себя имбирь и на дачном участке в тени деревьев. Только не забывайте, что на улице растения в горшках поливать необходимо чаще, чем дома. От солнца и ветра почва в небольших емкостях быстро пересыхает.

9:1380

 

9:1385

10:1889

 

10:4

Если вы не можете обеспечить частый полив, потому что бываете на даче лишь раз в неделю, то лучше пересадите имбирь на грядку. Выкопайте при этом просторную лунку и засыпьте в нее лопату перегноя. Обильно полейте.

10:394

 

10:399

11:903

 

11:908

КАК ЦВЕТЕТ ИМБИРЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

11:984

 

11:989

Цветение имбиря – удивительное событие. Не каждый вид этого растения цветет даже в естественных условиях, а в культуре зацветает только взрослый 3-летний экземпляр.

11:1294

 

11:1299

Обычно это случается весной или летом. От корня выпускается длинный и тонкий цветонос с потрясающим цветком. Наливаясь, бутон напоминает отцветающую циннию или еловую шишку.

11:1621

 

11:4

12:508

 

12:513

Цветок имбиря не увядает длительное время, от 3 недель до нескольких месяцев, восхищая своей красотой и ароматом.

12:722

 

12:727

13:1231

 

13:1236

Оттенки соцветия разные: желтые, лиловые, красные, белые. Бывает, что один цветок может сочетать несколько тонов, например, белый с лиловым краем.

13:1503

Осенью, когда у растения начнут засыхать стебли, пора копать урожай. В горшке, разумеется, он окажется более скромным из-за ограниченного объема земли и питательных веществ. На грядке корневища имбиря вырастают крупнее.

13:450

 

13:455

14:959

 

14:964

Примерно через полгода растение начнет чахнуть, листья желтеть. В это время нужно прекратить опрыскивание растения и сильно сократить полив. После того как все листья окончательно пожелтеют и начнут опадать, можно приступать к сбору урожая.

14:1409

 

14:1414

15:1918

 

15:4

Корневище нужно выкопать, очистить от земли и хранить в сухом месте.

15:131

 

15:136

16:640

 

16:645

Часть корней можно взять для использования в пищу или для лечения. Другую часть сохранить до следующего сезона и посадить таким же самым образом.
Свежее корневище имбиря можно хранить на нижней полке в холодильнике около месяца, а сушенный и измельченный — до 4 месяцев.

16:1141

 

16:1146

17:1650

 

17:4

Выращивание имбиря в домашних условиях не отнимет у вас много сил и времени, но даст отличный результат. Вы получите полезный и что немаловажно, экологически чистый продукт.

17:324

 

17:329

18:833

 

18:838

Используйте имбирь в качестве пряной приправы к пище.

18:979

Очистите корень, натрите на мелкой терке и добавляйте в выпечку, маринады, соусы, напитки, мясные блюда. Из кусочков имбирного корня можно сделать цукаты.

18:1262

 

18:1267

19:1771

 

19:4

Кроме того, имбирь с давних пор славится как лекарство.

19:109

Если вас укачало в дороге, то попробуйте простейший способ, который мне лично всегда помогает. Отрежьте от имбирного корня тоненький ломтик и положите в рот. Через 10 мин. головокружение и тошнота пройдут, вы ощутите прилив физических сил. А заодно освежите дыхание.

19:595

 

19:600

Победить начинающийся грипп поможет целебный чай.

19:697

Положите в стакан 1 ст. л. тертого имбиря и залейте его кипятком. Через 10 мин. процедите настой, добавьте в него 1 ч. л. меда и 1 ч. л. лимонного сока. Пить чай лучше после еды, так как он вдобавок активизирует обмен веществ в организме и ускоряет сжигание калорий.

19:1168

 

19:1173

20:1677

 

20:4

Однако не забывайте про противопоказания, о которых необходимо проконсультироваться у врача. Если таковых не имеется, выращивайте имбирь – так у вас всегда будет под рукой вкусная приправа и эффективное средство для укрепления здоровья.

20:446

 

20:451

Как вырастить имбирь дома на подоконнике и в огороде на грядке? Простой способ, сажайте уже сейчас | Дача Удачи

Здравствуйте, здравствуйте, дорогие любители дачи и огорода!

Покупая корень имбиря в очередной раз, ко мне пришла идея — а что если вырастить его самой. Еще плюс ко всему, меня угостили специей имбиря, привезенной из Самарканда. Она в разы насыщенней и цвет отличается. Закончилась эта ароматная пряность и очень быстро, так как я очень часто использую его в выпечке и кулинарии, и к тому же, очень полезен. Всем известно, что имбирь обладает невероятным количеством целебных свойств. Еще до изобретения медицины корень имбиря пользовался огромным признанием и уважением. Более того, это растение, как оказалось, можно выращивать круглогодично.

Для того, чтобы собрать урожай имбиря, необходимо заботиться о нем на протяжении 9 месяцев. Почему именно заботиться? Потому что у нас лето короткое, и вырастить его можно лишь совмещая рост в открытом грунте с переездом на подоконник либо наоборот. Я решила посадить его в январе на подоконнике, а как потеплеет — в огород отправлю.

Для этого купила обычный корень имбиря хорошего качества:не пересушенный, с выраженными глазками и в большом их количестве. Чем больше глазков, тем больше точек роста. Именно из них начнется рост молодых побегов.

Перед посадкой замочила в воде на 1 час. Тем временем подготовила благоприятный грунт. Смешала землю и песок в пропорции 50/50, добавила сухие листья, так как в естественных условиях имбирь растет в рыхлом субстрате. Думаю можно и мелкий керамзит.

Уложила имбирь почками кверху и присыпала грунтом небольшим слоем. Обильно полила, прикрыла полиэтиленовым пакетом и убрала в тепло.

Через 7 дней почки стали набухать, а через дней 20 появились первые ростки.

А еще через 50 дней вот такие красавцы сидят!

До лета будут ютится на подоконнике, потом на грядку. Думаю места хватит, ведь имбирь растет в ширину. Очень хочу вырастить этот корешок! Рассказываю вам, может кто-то тоже захочет.

Как вырастить имбирь дома в горшке

Автор Евгения На чтение 24 мин. Опубликовано

Выращивание имбиря в горшке и уход в домашних условиях

Имбирь – азиатское растение с мировой популярностью и уникальным химическим составом. Однако несмотря на всю популярность корня, его редко выращивают в помещении, опасаясь, что имбирь плохо растет в домашних условиях и его выращивание отнимет много времени и сил. Но на самом деле он довольно неприхотлив и устойчив к различным болезням и вредителям.

Характеристика комнатного имбиря

Имбирь – представитель семейства Имбирных, первоначально произрастающий в тропических лесах Южной Азии. По своим внешним характеристикам имбирь подобен высокой дикорастущей траве или речному камышу. Несмотря на мировую популярность корневищной культуры, не многие узнают растение по внешнему виду, ведь большинство людей знакомы лишь с корнем. Столь популярная пряность – корень имбиря – на самом деле является подземным побегом, форма которого довольно часто похожа на человеческую ладонь с укороченными или скрученными фалангами.

Цветок имеет ложный прямостоящий стебель высотой до 100см. Высокий стебель формируют поочередно располагающиеся зеленные ланцетовидные листья с цельными краями и острой верхушкой. Листовые пластины с сердцевидным основанием скручены в трубочку.

На коротких цветоносах растения располагаются соцветия колосовидной формы, состоящие из зигоморфных цветков красно-лиловых оттенков. Зеленая чашечка цветка состоит из пяти сросшихся чашелистиков. Плодом растения является трехстворчатая коробочка с семенами. Каждая часть имбиря источает приятный цитрусовый аромат и является съедобной.

Выращивание имбиря из корня в домашних условиях

При правильном выборе посадочного материала вырастить имбирь в горшке довольно просто.

Выбор корня

Приобрести корневище растения можно в продуктовом магазине или супермаркете. Корень должен быть здоровым и сочным на вид. Пригодность корня к посадке можно определить по его гладкой поверхности, без повреждений или следов жизнедеятельности насекомых.

Сухой корень также не пригоден к укоренению. Немаловажным критерием отбора жизнеспособного корня является наличие на его поверхности боковых почек, которые выглядят как глазки на картофеле.

Подготовка

После покупки корня сразу высаживать его в грунт не рекомендуется, поскольку его боковые почки находятся в состоянии покоя. Теплая вода пробудит и простимулирует имбирные глазки к дальнейшему росту побегов. Для пробуждения достаточно поместить посадочный материал в теплую воду на несколько часов. Такая манипуляция также может реанимировать слегка подсохший или вялый корень.

В землю высаживается разрезанный корень растения. Согласно рекомендациям цветоводов, корень необходимо разрезать по перемычкам. В целях обеззараживания места срезов необходимо обработать древесным углем или слегка розовым раствором марганцовки.

Посадка

Корни растения активно разрастаются вширь, поэтому для их полноценного развития нужны емкости с широким дном. Однако при выращивании цветка в декоративных целях необходимо выбирать емкости с узким дном. Такое ограничение является стимулом для образования соцветий.

Этапы высаживания корня в землю:

  1. Выложите на дно горшка 3-4 см дренажного слоя. Для дренажа можно использовать гальку, керамзит, мелкий щебень или кирпичную крошку.
  2. Поверх дренажного слоя насыпьте почвосмесь из дернового грунта, песка и лиственного перегноя, взятых в равных пропорциях. В землю также можно добавить комплексные удобрения, разработанные специально для корнеплодов.

В случае соблюдения всех рекомендаций, появления первых побегов уже можно ожидать спустя 14 дней после высадки. Высаживать корни в грунт можно в любое время года, однако цветоводы рекомендуют делать это во второй половине февраля, чтобы уже весной получить всходы.

Выращивание имбиря из семян в горшке

Вырастить растение из семян довольно сложно, это отнимает не только много времени, но и сил. По этой причине к такому способу выращивания прибегают крайне редко, отдавая предпочтение размножению с помощью деления корневища. К тому же выращенный имбирь в помещении не дает семян, поэтому их можно приобрести только в специализированном магазине.

Для посева семян необходимо подготовить неглубокую емкость с широким дном и заполнить ее легкой и рыхлой почвосмесью с гумусом. Семена высеиваются в увлажненную почву на расстоянии от 3 до 5 см друг от друга. Далее семена присыпаются тонким слоем грунта и накрываются полиэтиленом с небольшими отверстиями.

Ростки имбиря

Наличие отверстий обеспечивает хороший воздухообмен. Сеянцы необходимо периодически проветривать, снимая полиэтилен. Увлажнять грунт рекомендовано из пульверизатора, во избежание загнивания семян.

При надлежащем уходе первые всходы появятся уже через 2-4 недели. После появления ростков потребность в укрытии исчезает. Уход за ростками включает лишь периодическое увлажнение и рыхление почвы. Окрепшие ростки можно рассадить по горшкам.

Уход за растением в домашних условиях

Выращивание цветка в помещении имеет свои нюансы и трудности, с которыми стоит ознакомиться, иначе вырастить красивый и здоровый имбирь вряд ли удастся.

Грунт

Необходимо выбирать рыхлую, легкую и плодородную землю. В плотном грунте растению трудно расти, к тому же такая почва плохо пропускает воздух, что может привести к загниванию корней. Можно использовать грунт для декоративных культур с добавлением большого количества удобрения для корнеплодов. Почвосмесь из песка, дерновой земли и перегноя из упавших листьев также подойдет для выращивания цветка.

Освещение, температура и влажность

Имбирь отлично растет при ярком рассеянном освещении или в полутени. Как и большая часть растений, не переносит воздействия прямых УФ-лучей. Естественной средой обитания имбиря являются тропические леса, поэтому растение должно содержаться в теплом климате с повышенной влажностью воздуха. Летом цветок необходимо содержать при температуре от 28 до 32 °C.

Зимний температурный режим зависит от того, будет ли цветку организован режим покоя или нет. Растение, находящиеся в стадии покоя, необходимо содержать при температуре от 10 до 15 градусов. Если же цветок будет выращиваться в стандартном режиме, то температура в месте его содержания должна находиться в пределах 18-20 °C.

Полив и подкормка

Поливать растение необходимо регулярно и обильно, особенно если оно находится в стадии активного роста или образовании цветоносов. Однако заливать имбирь не стоит, переизбыток влаги приведет к гниению корней. Почва, в которой растет цветок, должна быть всегда слегка влажной, но допускать застоя влаги в земле или поддоне нельзя. Рыхление почвы после каждого полива позволит избежать застоя жидкости в грунте.

За 3-4 недели до увядания наземной части цветка, которое приходится на конец лета, частоту полива необходимо свести к минимуму. Сокращение полива даст толчок к наращиванию корневой массы.

Уход за имбирем

С ранней весны и вплоть до начала увядания листвы, цветок нуждается в дополнительной подкормке раз в 14 дней. В качестве подкормки рекомендовано поочередно использовать органические и минеральные удобрения с содержанием калия, фосфора и азота.

Цветение

В помещении имбирь цветет неохотно, но, если обеспечить растению надлежащий уход, насладиться его цветением все же удастся. Однако ожидать, что имбирь зацветет в первый год после посадки не стоит, поскольку цветут только взрослые экземпляры старше 3 лет.

Цветение имбиря

При выращивании цветка в декоративных целях его необходимо высаживать в небольшой горшок, поскольку узкая емкость замедляет развитие его корневой системы и стимулирует цветение. Декоративную культуру также не рекомендовано пересаживать на протяжении 3 лет после первой высадки. Чтобы растение зацвело его необходимо содержать в теплом, практически жарком помещении с высокой влажностью.

Обрезка

Подвергать имбирь обрезке стоит лишь в том случае, если целью его выращивания является получение его полезного корневища. Периодическое прореживание листвы позволит цветку направить большую часть своих сил на рост и развитие подземного побега.

Подготовка к зиме

Подготавливать к зиме необходимо лишь имбирь, который выращивается как декоративная культура. Подготовка к холодам включает удаление увядшей наземной части и перемещение горшка в помещение, температура воздуха в котором находится в пределах от 10 до 15 °C. Цветок, находящийся в «спячке», нужно периодически увлажнять, во избежание глубокого высушивания земляного субстрата.

Болезни и лечение

Имбирь устойчив к различным заболеваниям и вредителям, однако неблагоприятные условия содержания значительно снижают его защитные функции. Сухой воздух в помещении, где содержится цветок, становится причиной появления паутинного клеща на растении.

Паутинный клещ

Насекомое оставляет за собой тоненькие паутинообразные нити, которые легко заметить в момент опрыскивания листвы. В результате жизнедеятельности паразита имбирь бледнеет, а на его листьях появляются точки, которые позже превращаются в обширные пятна желтого цвета. Обработка цветка инсектицидами поможет избавиться от паразита.

Распространенные вопросы по выращиванию

Имбирь стали выращивать в домашних условиях не так давно, по этой причине многие цветоводы часто задают вопросы касательно нюансов ухода за цветком в помещении.

Имбирь – не только полезен, он может выращиваться в комнатных условиях как декоративное растение и радовать приятным лимонным ароматом или даже цветением. Он станет прекрасным дополнением любой коллекции цветов.

Как вырастить имбирь дома в горшке: как посадить и ухаживать за корнем имбиря.

Корень имбиря называют универсальным лекарством. Утверждение смелое, но не лишенное определенной доли правды. Имбирь помогает побороть простуду, наладить пищеварение, восстановить структуру волос. Говорят даже, что в определенных ситуациях корень имбиря может быть противоядием. А женщины! Разве могут дамы обойтись без чудодейственной пряности в вопросах омоложения кожи лица или похудания. И это только малая толика положительных медицинских качеств знакомого, но малоизвестного для большинства людей растения. Кулинария – еще одна область применения пряности. Чаи, супы, салаты – везде добавляется имбирь, если нужно чтобы напиток или еда имели особый утонченный вкус и запах. Хотя почему утонченный, если имбирь – это просто вкусно. Но «вкусность» сама на стол не придет, если ее не купить или не вырастить.

Первый вариант – дело не благодарное, затратное. Второй – более привлекательный, в чем-то интересный и даже заманчивый. Тем более что посадить имбирь дома можно не только на огороде. Выращивается пряность и на подоконнике, и на балконе.

С чего начинается выращивание имбиря в домашних условиях

Все начинается с главного, в чем-то даже священного действия – выбора качественного посадочного материала. Вот как вырастить имбирь дома в горшке большим и красивым, если в землю будут закладываться некачественные «семена»? Правильно, никак не получится. Поэтому, перед тем как посадить имбирь, корневища выбираются чистые, с гладкой поверхностью, без изъянов.

Выращивать имбирь дома можно двумя способами. В первом случае, если есть достаточно большие емкости для высадки и много места в квартире, клубень садят целиком. В случае, когда горшки среднего размера и «величественное» растение выращивать ни к чему, корни для посадки делят на несколько частей. Но так, чтобы на каждой из них была как минимум одна почка.

Правильно вырастить имбирь дома на подоконнике можно лишь в горшках определенного вида. Для пряности в клубнях горшок рекомендуется брать средний по высоте, но широкий. Урожай в данном случае находится под землей, растет в стороны, ему понадобится много места.

Знать, как вырастить имбирь дома в горшке, значит понимать, каким именно грунтом этот самый горшок нужно заполнять. Заполняются емкости или покупным субстратом или самодельным. При домашнем приготовлении берется дерновая земля, перегной (можно брать листовой), и песок (пропорция 2:2:1). По составу земельная смесь может быть и другой. Главное, чтобы она была рыхлой и питательной.

По завершению подготовительных процедур обработанный посадочный материал высаживается в горшки с субстратом.
Правила высадки простые: корневища или его отдельные части следует заглубить в землю и присыпать слоем земли на 1-2 сантиметра. Но так, чтобы почки (или их максимальное количество) находились сверху. Дальше идет полив и ожидание всходов.

Можно ли выращивать имбирь дома без надлежащего ухода?

Вряд ли кто сможет ответить на вопрос о том, как посадить корень имбиря дома, а главное как его вырастить, если растение на подоконнике будет без присмотра. Верно – без присмотра никак. Существует минимальный набор правил и их желательно соблюдать.

– По срокам. В домашних условиях посадочный материал высаживается в горшки в конце зимы или в начале весны.

– Поливают «грядки» не по расписанию, а по мере высыхания субстрата, начиная от момента высадки корневищ и до середины осени. Хорошо если совместно с поливом проводится опрыскивание растения из пульверизатора – имбирь влажность любит.

– После полива землю рекомендуется рыхлить. Глубина вспушивания 1-1.5 сантиметра. В «пушистой» почве пряность растет и развивается лучше.

– Место для выращивания имбиря на подоконнике выбирается по двум условиям. Первое – оно должно быть теплым, но без сквозняков. Второе – светлым, но без прямых палящих солнечных лучей. Полутень тоже хорошо.

– На начальном этапе, в период максимального роста, растение подкармливается «бадяжкой» из коровяка (1 часть коровяка плюс 10 частей воды). С конца лета применяют калийные удобрения. Вносятся удобрения 2 раза в месяц.

Иногда возникает вопрос, можно ли выращивать имбирь дома круглогодично. А почему нет. К средине осени выращенное за лето растение поливать начинают меньше, к концу сезона его совсем прекращают и подготовленное к зимовке растение выносят в прохладное темное место. На следующий год при возобновлении полива и подкормки рост клубней будет продолжаться. Если урожай нужно получить в текущем сезоне, все происходит также, только после высыхания надземной части, клубни выкапываются и отправляются на стол или на хранение.

Да, имбирь – пряность не так чтобы забытая, но и не особо популярная. А все потому, что некоторые гурманы ее или недооценивают или попросту не пробовали. Разве может оставить кого-нибудь равнодушным тонкий лимонный аромат в освежающем напитке или утонченный вкус специи в домашних блюдах. Не говоря уж об удовольствии самостоятельно вырастить у себя на подоконнике такую чудесную ароматную пряность.

Поделитесь полезной информацией:

Вырастить имбирь из корня в домашних условиях

Сложно найти человека, которому незнакомы полезные свойства имбиря. Это растение борется с простудой человека, повышая иммунитет, улучшает пищеварение, влияет на давление, не последнюю роль играет в похудении. Примечательный факт заключается в том, что наиболее полезная часть растения – это корневая система имбиря, надземные части растения пользы не несут. Сегодня я поделюсь опытом, как вырастить имбирь в домашних условиях.

Описание культуры

Корень имбиря – это плотная и твердая часть растения, слабо желтого окраса, имеющая тонкую шкурку. Корень имбиря имеет неповторимый пряный аромат и острый вкус. Несмотря на то, что стеблевая часть растения не интересует садоводов в качестве полезного сырья, цветоводы не прочь посадить имбирь у себя на клумбе, поскольку имбирь обладает высокими декоративными свойствами. Будучи дальним родственником тюльпана, кардамона и куркумы, родом из экзотической Азии, имбирь привлекает садоводов нежно желто-красным цветком, который образуется на одном из многочисленных стеблей растения. Выращенный в домашних условиях имбирь достигает 1 м в высоту. Комната, в которой обитает эта культура, наполняется едва уловимым ароматом лимона. Многие цветоводы по праву считают, что корень имбиря, на самом деле, его стебель. Сложная бугристая форма его мало напоминает привычный нам утонченный корешок. Но какой бы частью растения не назывался привычный нам корень имбиря, вырастить его дома не составит труда.

Посадка имбиря

Имбирной культуре недоступно семенное размножение, для выращивания имбиря дома вам понадобится свежий корень, который можно найти в ближайшем супермаркете. Посадить имбирь в домашних условиях можно круглый год, однако, наиболее оптимальным временем посадки является первый месяц весны. Следуйте несложной инструкции для успешного проведения процедуры посадки.

  • Осмотрите корень на предмет заболеваний: темные пятна и мягкие участки говорят о несвежести материала. Если на корне вы заметите небольшие почки, этот корень готов к посадке. В случае отсутствия почек, займитесь стимуляцией их роста. Сделать это несложно: положите имбирь на пару часов в теплые воду.
  • Подготовьте почвосмесь для имбиря. Оптимальное соотношение ингредиентов: одна часть глины и три части торфа. Если у вас осталась почва от посадки овощей, можно использовать и эту землю тоже.
  • Приобретите горшок для имбиря свободный, по мере роста растения корневой системе понадобится много места. Обеспечьте качественный дренаж, не забудьте про отверстия на дне горшка.
  • Аккуратно разрежьте корень на несколько частей так, чтобы на каждой части осталось по 1 или 2 почки. Посадите корень в грунт таким образом, чтобы почка находилась сверху. Не стоит углублять корень больше чем на 1 см.
  • Обильно полейте посадки, накройте пленкой, поставьте в светлое и теплое место.
  • Снять пленку можно только спустя месяц, после того как проклюнуться ростки растения.

Уход за имбирем

Половина дела позади, мы успешно посадили и взрастили имбирь на подоконнике. Следующий этап – немаловажная часть, уход за имбирем.

  • Выращивая имбирь, опирайтесь на знание двух слабостей культуры: тепло и влажность. Поставьте горшок с имбирем на южное окно, но слегка притените от прямых солнечных лучей. При отсутствии теплого и светлого подоконника в квартире обеспечьте растению фитоосвещение.
  • Летом перенесите горшок с имбирем на улицу или на балкон. Не волнуйтесь, если на растение упадет тень от соседних культур. Разреженный свет полезен для культуры.
  • Полив имбиря умеренный, по мере просыхания почвы. Не залейте растение, оно не терпит избыток влаги, но и не ждите, пока земля совсем высохнет.
  • Имбирь любит подкормки в виде органических и минеральных удобрений. Для роста и развития зелени обеспечьте необходимое количество калия в почве, а для цветения имбиря потребуется фосфор. Правда, не ждите цветения в первый год после пересадки. Подкормку имбиря проводите первые несколько лет, пока растение не окрепнет.
  • Зимовка имбиря проходит в холоде и покое, без полива и дополнительных забот.

Вырастить имбирь из корня – прекрасная идея, сочетающая в себе пользу культуры, эстетический внешний вид и практику в цветоводстве.

Выращивание имбиря в домашних условиях: секреты и правила

Имбирь – широко известное пряновкусовое растение, обладающее целым рядом полезных свойств. В состав корня входит большое количество витаминов A, C и группы B, микроэлементов и аминокислот. Жгучие компоненты имбиря согревают, ускоряют обмен веществ, улучшают кровообращение. Именно поэтому имбирь используют для похудения.

Имбирный чай является хорошо известным средством при простуде, сопровождающейся заложенностью носа. Также корень обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Его очень часто используют в качестве потогонного средства при первых признаках заболевания.

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях необходимо выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

Название Черный имбирь (Барбадосский) Белый имбирь (Бенгальский)
Вкус Очень острый. Менее жгучий, сильно пряный.
Особенности Используют в неочищенном виде. Перед употреблением отбеливают при помощи серной кислоты.

Что понадобится для выращивания имбиря

Выращивания имбиря в домашних условиях следует начинать с приобретения посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне подходит для посадки и отлично растет в условиях квартиры. При выборе корнеклубня следует обращать внимание на состояние почек. Они обязательно должны быть неповрежденными. Следующее что нужно сделать после покупки – это выбрать в доме подходящее место для выращивания.

Выбор места в доме

Имбирь является выходцем из тропиков. Ему необходимо очень много яркого солнечного света.

Именно поэтому для выращивания имбиря в условиях квартиры лучше всего подойдут окна южной ориентации. На них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях выбирают широкие и неглубокие емкости. Его корневая система располагается близко к поверхности почвы, почти не прорастая вглубь. К тому же неосвоенный корнями объем земли может легко закиснуть, что приведет к гибели растения.

В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.

Выбор почвы: купить или сделать самому

Для посадки корневищ имбиря понадобится высокопитательная, рыхлая почва. Ее можно составить из равных частей дерновой земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания также подойдет готовый промышленный субстрат на основе торфа универсального назначения. При составлении почвы также очень важно позаботиться об устройстве дренажного слоя из керамзита, гальки или крупного песка.

Подготовка корнеклубня к посадке

Чтобы ускорить процесс появления всходов, корень предварительно проращивают.

Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 суток. При этом воду 2-3 раза в день обязательно меняют.

В качестве стимулятора используют «Эпин», «Циркон» или несколько капель сока обычного домашнего алоэ.

После замачивания почки на поверхности корня должны набухнуть и позеленеть. Если этого не произошло, корнеклубень оставляют в воде еще на пару дней.

Проращивание можно осуществить и другим способом. Для этого подготавливают емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появятся зачатки корней, его сразу же высаживают в грунт.

Создание необходимых условий

Выращивание имбиря в квартире возможно только при создании определенных условий. Недостаточно просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя.

В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.

Влажность воздуха

Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности воздуха. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, предварительно отстоянной водой.

Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно разместить небольшие емкости с водой.

Освещение

Для успешного развития имбирю необходимо большое количество яркого света. При этом также важна и продолжительность светового дня. При выращивании в зимний период она должна составлять не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень освещенности, имбирю организуют досветку. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже минимальном естественном освещении.

Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство

После того на корнеклубне проснутся и набухнут почки его высаживают в грунт. Пошагово это выглядит следующим образом:

  1. Крупные корневища делят на части. Каждый из отростков обязательно должен иметь хотя бы одну крупную, жизнеспособную почку.
  2. Образовавшиеся срезы присыпают порошком древесного угля и дают подсохнуть.
  3. Деленки высаживают на глубину не более 1-2 см. Их просто раскладывают по поверхности, а затем присыпают тонким слоем почвы.

Первые ростки появятся не ранее чем через 2 недели. Как только они вырастут до высоты нескольких сантиметров, начинают вносить удобрения.

Выращивание имбиря

На то, как растет имбирь в домашних условиях, сильное влияние оказывает уход. Ниже подробно описаны особенности технологии выращивания.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода имбирю необходим обильный полив. Поливная вода должна быть мягкой. Для этого ее пропускают через фильтр или отстаивают. Полив осуществляют утром после просыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращиваются в зимний период и содержатся в прохладе, интенсивность поливов значительно снижают. В таких условиях имбирь в среднем поливают 1 раз в 2 недели.

Почва в горшке с имбирем никогда не должна пересыхать полностью.

Рыхление почвы

После каждого полива поверхность субстрата обязательно рыхлят. Делать это следует крайне осторожно, основная масса корней имбиря расположена на глубине 2 см. Отсутствие своевременного рыхления приведет к кислородному голоданию, которое может стать причиной отставания в росте.

Подкормка

Выращивать имбирь в домашних условиях можно и без внесения удобрений, но урожай в этом случае будет весьма скромным. В период интенсивного роста его необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делают на подкормки с повышенным содержанием азота. Их используют до тех пор, пока растения не разовьют достаточную листовую массу. После этого переходят на фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют активному формированию и наращиванию клубней.

Сбор урожая и хранение

Как только листья имбиря начнут желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Опрыскивать растения теперь тоже не нужно. Эти признаки свидетельствуют о начале созревания клубней.

После того как листья совсем усохнут, приступают к сбору урожая. Корневища выкапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем в течение 2-3 дней их просушивают при комнатной температуре. После этого их собирают и убирают на хранение в подвал или погреб с температурой не выше +5-6°С.

Если корней немного, их можно хранить в овощном отсеке холодильника, предварительно завернув в целлофановый пакет.

Часть выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать расходов на приобретение посадочного материала.

Клубни, предназначенные для разведения, хранят вместе с остальными. Их достают к концу зимы. После того как клубни прорастут, их можно будет посадить. В дальнейшем имбирь можно будет размножать именно этим способом, используя адаптированный к конкретным условиям посадочный материал.

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большая часть из них возникает из-за погрешностей в уходе. Имбирь также может страдать и от нападения вредителей.

Пожелтение листьев

Проблема наблюдается при недостатке элементов питания. Такое происходит если сажать имбирь в слишком бедную почву или если полностью отказаться от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и своевременно вносить удобрения.

Разводить удобрения нужно в полном соответствии с приложенной инструкцией. Переизбыток питания не менее вреден, чем его недостаток.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо растить при постоянных опрыскиваниях и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев наблюдаются при получении растением солнечных ожогов. Горшок с имбирем необходимо переставить в менее солнечное место или организовать притенение. В дальнейшем за растением следует более тщательно ухаживать, своевременно внося все необходимые удобрения. Это будет способствовать его быстрому восстановлению.

Липкий налет

При поражении имбиря паутинным клещом на его листьях появляется характерный паутинообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом используют специальные препараты акарициды.

Из-за физиологических особенностей обычные средства от вредителей при борьбе с паутинным клещом малоэффективны.

Для обработки можно воспользоваться «Актелликом» или «Фитовермом». Их разводят в строгом соответствии с приложенными аннотациями. Через 10 дней обработку обязательно повторяют.

Имбирь, выращенный на подоконнике, является 100% натуральным, экологически чистым продуктом. Его можно использовать в качестве пряности, для приготовления свежего ароматного чая или в медицинских целях.

Как посадить имбирь в домашних условиях

Любители цветоводы, я посадила лечебный корень имбиря в горшке на подоконнике! Сомневаетесь, думаете невозможно? Попробуйте, выращивание имбиря в домашних условиях – творческий и увлекательный процесс. Особых навыков не надо, купите корешок в супермаркете и подготовьте грунт. А я поделюсь с вами опытом, чтобы растение радовало хозяина цветением или лечебным корнем!

Польза имбиря для организма

Имбирь – вечнозеленое многолетнее растение. В зависимости от сорта цветение зеленого, ярко-красного, белого и бледно-желтого тона начинается весной и заканчивается в начале осени. Но особая ценность заключается в корне. Его используют в медицинских и пищевых целях благодаря витаминно-минеральному составу, где на 100 г продукта:

Питательная ценность (г) Минералы (мг) Витамины (мг)
Углеводы – 17,8 Медь – 0,23 В1 (тиамин) – 0,025
Белки – 1,8 Железо – 0,6 В4 (холин) – 28,8
Жиры – 0,74 Цинк – 0,34 С (аскорбиновая кислота) – 5,0
Пищевые волокна – 2,1 Марганец – 0,23 РР (никотиновая кислота) – 0,75
Вода – 78,8 Калий – 414,5 Е (токоферол) – 0,3
Сахароза – 1,7 Магний – 43,1 В6 (пиридоксин) – 0,16
———– Кальций – 16,8 В5 (пантотеновая кислота) – 0,2
———– Фосфор – 33,9 В2 (рибофлавин) – 0,034
———– Натрий – 14,1 В3 (ниацин) – 0,8

Имбирь включает липиды и сахар, эфирные масла, гингерол и камфин. Из важных аминокислот присутствует лизин, метионин, фенилаланин и другие полезные вещества. Зингерон, шоагола и джинжерола наделили корень свойством противоядия с характерным запахом и острым вкусом. Пряность помогает бороться с вредными микроорганизмами и лечить рак толстого кишечника, снимает токсикоз при беременности и стабилизирует гормональный фон. Это только малая часть, перечислю другие полезные действия:

  • улучшает пищеварительный процесс;
  • повышает иммунитет;
  • снимает болевой синдром при артрите;
  • купирует боль при заболевании желудка;
  • снимает спазмы кишечника и устраняет метеоризм;
  • способствует оттоку желчи и выделению желудочного сока;
  • активизирует умственную и физическую работоспособность;
  • улучшает циркуляцию крови;
  • снижает риск заболевания простатитом;
  • служит жаропонижающим средством.

Корень имбиря используют в сушеном, свежем и маринованном виде. В лечебных целях готовят настойку, добавляют в чай при ангине, употребляют в свежем виде при сахарном диабете и для похудения. Однако будьте осторожны, существует ряд ограничений!

Какие сорта имбиря подходят для выращивания на подоконнике

Прежде чем посадить растение, определите, для какой цели будете выращивать – декоративное украшение для дома или получение лечебного корня. В любом случае растение выглядит привлекательно и напоминает камыш – высокий чешуйчатый стебель растет до полутора метров в высоту. Листья гладкой и заостренной формы длиной до 20 см. Цветение имбиря – колосья с чешуйками оранжевого, красного, зеленого и розового тона, больше похожи на продолговатые шишечки. У некоторых окраска плавно переходит из оранжевого в желтый цвет. Для любителей цветоводов представляю популярные сорта:

Как посадить имбирь в домашних условиях из корнеклубня

Имбирь многим известен как восточная пряность, помимо этого он применяется как лекарственное средство от многих болезней. Он имеет тонизирующее, жиросжигающее и омолаживающие действие, и поэтому многие задумываются, можно ли вырастить имбирь из корнеклубня дома? Процесс выращивания растения не очень сложный, но требует соблюдения нескольких правил. Разобравшись в них, даже начинающий растениевод сможет вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня самостоятельно.

Что такое имбирь

Чтобы понять, как выращивать, нужно знать, где растёт имбирь. Это растение родом из Азии. Здесь, в тёплом и влажном климате имбирь растёт в дикой природе.

Этот факт нужно в обязательном порядке учитывать при выращивании. Корни имбиря имеют ответвления в виде «рогов», такая форма и дало название растению.

Корневища являются важным элементом, именно от них, а точнее, от почек, расположенных на корнях, и отрастают новые побеги. Листья у растения крупные. Сами побеги, которые в домашних условиях могут вырастать до одного метра, очень похожи на тростник.

Но самое ценное, как уже говорилось — это корни. Цвет их мякоти, в молодом возрасте, белый. Со временем тональность меняется до жёлтого. Именно корни в основном используются в лечебных целях.

Полезные статьи для садоводов и огородников

Обработка семян томатов перед посадкой на рассаду
Болезни перца сладкого и борьба с ними фото рассада
Болезни помидоров в теплице
Чем обработать картофель от проволочника перед посадкой

Использование корня имбиря

Корень спустя 3-4 месяца после высаживания в грунт вполне можно использовать как полноценный продукт. Единственное отличие вызревшего корня имбиря от корня на данном этапе – небольшой размер. А вот вкусовые качества нисколько не уступают взрослому растению. В пищу пригодны не только корни, но и молодые стебли и листья имбиря. Салаты с их использованием приобретают пикантный вкус. Однако помните, что сильно обрезать молодое растение не рекомендуется, ведь этот процесс может негативно сказаться на росте клубней.Имбирь можно использовать как в пищу в качестве пряности, так и в оздоровительных и косметических целях. Бороться с простудными заболеваниями и лишним весом, поддерживать иммунитет и делать маски для лица и волос, обладающие отличным омолаживающим действием, – это лишь малая часть того, что может корень имбиря.

Kaк выбpaть кopeнь имбиря к пocaдкe

Bыбиpaть кopнeвищe cлeдуeт пo oпpeдeлённым пpизнaкaм. Oнo пoxoжe нa paздeлённыe кaк пaльцы куcoчки или фигуpки и дoлжнo быть: cвeтлo-кopичнeвoe, плoтнoe, глaдкoe, бeз пятeн, cлeдoв гнили и плeceни, кoжицa – c лёгким блecкoм. Жeлaтeльнo выбиpaть кopнeклубни, кoтopыe имeют живыe пoчки – “глaзки” (кaк у кapтoфeля).

Подготовка кopня имбиря к пocaдкe

Для посадки культуры чаще всего используют корневище. Считается, что размножать имбирь можно и семенным способом, но в условиях нашей страны такой метод практически неосуществим. К тому же вегетативное размножение дает большую гарантию, что новое растение приживется в почве.

Чтоб посадить имбирь у себя на участке или дома в цветочном горшке, следует приобрести в магазине или на рынке свежий корень. Учтите, что для размножения культуры подходят именно молодые корни. Определить их на вид несложно: они имеют ровную гладкую поверхность и приятный светло-золотистый оттенок. Следите, чтоб посадочный материал не был поврежден и не выглядел сморщенным и вялым.
Перед тем как вырастить имбирь из корня, следует подготовить посадочный материал. Корень нужно погрузить в немного теплую воду и оставить его там как минимум на 24 часа. За это время почки, из которых впоследствии проклюнутся новые росточки, успеют набухнуть. Стоит отметить, что сажать корень целиком не имеет смысла, можно разделить его на несколько частей и вырастить 3-4 растения или даже больше. Самое главное, чтоб фрагмент корня, который вы будете сажать, имел на себе несколько почек. Если вы разрежете имбирь на несколько частей, все места срезов необходимо обработать древесным углем или золой, чтоб избежать развития болезней и гнили на поврежденных участках.

Как посадить корень имбиря

Посадку клубней начинают в феврале-марте. Однако прежде чем посадить имбирь дома, необходимо найти ему подходящее место. На родине в тропиках это целебное растение предпочитает тенистые места, но в умеренном климате без солнца имбирь замерзнет.

Хотя горшок для посадки тропического растения берут большой, клубни глубоко не закапывают. Их раскладывают на поверхности грунта так, чтобы почки смотрели вверх. Затем сверху присыпают влажным субстратом. Толщина верхнего слоя не должна быть больше 3 см.

Рассаду ставят в теплое солнечное место. В помещении лучше всего поместить горшок на подоконнике с южной стороны, а летом переместить в более прохладное место. Однако быстрых всходов ждать не стоит. Первые ростки появляются через 2 недели после высадки.

Полезные статьи для садоводов и огородников

Лунный календарь цветовода на март 2019 года для комнатных растений
Лунный календарь цветовода на апрель 2019 года для комнатных растений
Лунный календарь цветовода на май 2019 года для комнатных растений
Лунный календарь цветовода на июнь 2019 года для комнатных растений

Уход за имбирем в домашних условиях

Сразу определитесь, для чего вы собрались выращивать имбирь – для получения корневищ или же, как декоративное растение. Именно от вашего выбора зависит и подход к уходу за растением.

Главное – выбрать для имбиря правильное место. Растение любит свет, но не переносит прямых солнечных лучей. Лучшее место должно быть теплым, светлым, слегка притененным.

Имбирь – растение тропическое, поэтому поливать его нужно часто, но важно не переборщить, чтобы не начали загнивать корни. Так что полив имбиря должен быть более обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Кроме того, имбирю будет полезно опрыскивание.

В помещении горшок с корнеплодом располагают возле окна. Летом в период яркого дневного солнца емкость лучше убрать вглубь комнаты или перенести на окно, выходящее на северо-западную сторону.

При условии правильного ухода, создании благоприятных параметров микроклимата и регулярного удобрения растение может достичь 1 м в высоту и сформировать мощное корневище.

Дальнейшее размножение имбиря возможно из собственного сырья. Для этого от корня следует отделить несколько долей в самых узких местах. Плоскость среза присыпать древесной золой и подсушить. Это не позволит ему загноиться, а благодаря формированию пробки посадочный материал прекрасно сохранится до следующей высадки в грунт.

Выращенный имбирь нужно поместить в подвал или погреб, главное условие к параметрам микроклимата — температура воздуха не ниже +2…+4°С . При отсутствии подобных помещений корень можно хранить в холодильнике. Однако при наличии большого количества клубней это является нецелесообразным.

Имбирь – отличное средство для возбуждения аппетита, а также для активизации пищеварительных процессов. Он очень полезен при заболеваниях ЖКТ. Кроме того, имбирь хорошо восстанавливает силы, снимает головокружения. Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности. Однако имбирь сейчас довольно успешно выращивается и в качестве комнатного растения. Это достаточно простое занятие, которое не составит особого труда. И теперь невероятно полезный имбирный корень может быть все время у вас под рукой.

Как вырастить имбирь дома в горшке из корня, полезные свойства имбиря

Поздняя осень и зима — имбирное время! Вкусное печенье, пряники и нарядные пряничные домики из ароматного имбирного теста стали обязательным атрибутом веселых новогодних праздников. А напитки с добавлением интересной приправы не только радуют вкусом, согревают в морозы, но и оказывают целебное воздействие на организм. Пряность прочно обосновался на многих кухнях, стала очень популярной у хозяек, которые находят у нее лишь один изъян — ощутимая цена. Но и это не станет ограничивать употребление приправы. Ведь не обязательно приобретать ее в магазине или на рынке, можно вырастить имбирь дома самостоятельно. Расскажем, как это сделать правильно.

Имбирь на кухне и в интерьере

Имбирное корневище нашло разнообразное применение в кулинарии. В измельченном виде его добавляют в тесто, к мясным или рыбным блюдам, нарезанный тонкими пластинами и замаринованный он является хорошей закуской, а засахаренный — настоящее лакомство.
Но это же растение может стать украшением для интерьера. Оно привлекательно не только узкими длинными листьями, которые схожи с камышом. Особую выразительность имеют цветы, яркие, красно-коричневые или желто-оранжевые, похожие на цветы орхидеи.
Самостоятельно можно развести имбирь дома и для украшения помещений, и для использования на кухне.

Готовимся к посадке имбиря

Чтобы посадка пряности на подоконнике была результативной, нужно приготовить все необходимое заранее. Перечислим все, что понадобится при выращивании растения.

Посадочный материал

Корень имбиря пригодный для посадки

 

Экзотическую пряность выращивают семенами или делением корней. Не стоит сразу экспериментировать с семенами. Гарантировать успех можно только при использовании качественного семенного материала, который сегодня не могут предложить поставщики семян.
Поэтому подробно рассмотрим, как провести корневое размножение. Сделать это можно только из свежего корневища. Признаки подходящего для посадки материала:

  • Гладкость, упругость, шелковистость кожуры, имеющей золотистый цвет с блеском;
  • Минимальное количество волокон;
  • Большое количество почек (похожи на картофельные глазки), с обязательным наличием нескольких «живых»;
  • Отсутствие заплесневелости и сухости.

Контейнер для посадки

Выбор горшка зависит от того, с какой целью проводят выращивание.

Кулинарные цели  Подбирают широкий горшок с низкими стенками. В таком контейнере будет развиваться именно корень, занимая горизонтальное положение.
 Декоративные цели  Чтобы развитие происходило не с корневищем, а с верхней, надземной частью, нужно предотвратить горизонтальное разрастание корешков. Поэтому в данном случае правильнее использовать узкий и глубокий контейнер, в котором корень имбиря будет расти вниз, стимулируя развитие его стеблей.

Грунт, дренаж

Хороший результат потребует специальной почвы. Из готовых грунтов наиболее подходящей является грунт для выращивания цитрусовых. Можно также приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого нужно к обычной садовой почве добавить такое же количество песка и перегноя. По возможности добавляем комплексное удобрение для корневой системы.

Дренаж в горшке — обязателен! Дренирование проводим при помощи керамзита или некрупной гальки.

Выращиваем имбирь по всем правилам

Чтобы посадить имбирь дома в горшке, не требуется особой подготовки или специальные навыки. Он не относится к особо требовательным, поэтому сажать его сможет даже не имеющий опыта человек. Следует только соблюдать порядок действия и советы специалистов, как посадить имбирь дома.

Цветы имбиря

Место выращивания

Необходимо заранее определить, в каком месте будет находиться цветочный горшок. Тропическому растению требуется тепло и достаточное количество солнечного света. Но прямое попадание солнца нежелательно, как и сквозняк, а также холодный воздух.

Время посадки

Вырастить имбирь дома из корня можно в любое время года. Ограничений для высаживаний в грунт нет. Но лучшие результаты дают посадки в холодное время года. Предпочтительнее всего — зима, самый оптимальный срок — вторая половина февраля — начало марта.

Порядок высаживания имбиря

Сажаем имбирь дома, разделив корневище на части так, чтобы на каждой была почка. Затем в определенной последовательности выполняется ряд процедур.

Замачивание корневища

Расположенные на частях корешков почки пойдут в рост после активации. Для этого их заливают теплой водой и оставляют на 2-3 часа. Полезно добавить в жидкость вещества, которые уничтожат возможную инфекцию: марганцовку, солевой раствор (на 1 ст. — 1 ч.л. поваренной соли) или разведенный препарат Фитоспорин.

Подготовка грунта

Выбранный контейнер наполняют в следующем порядке: дренаж (от 2 до 3 см), на него высыпается большая часть подготовленной почвенной смеси, которую обрабатывают Фитоспорином.

Посадка

Замоченные части корешков раскладывают на почву, соблюдая правильное расположение почек — вверх. В один контейнер можно посадить сразу несколько кусочков. Главное, следить, чтобы они располагались на расстоянии от 2 до 3 см как друг от друга, так и от стенок горшка. Разложив посадочный материал, присыпают его оставшейся почвой. Корневища не должны быть глубоко закопаны. Им необходим небольшой слой почвы сверху — от 2 до 3 см. Посадка считается полностью законченной после того, как высаженные корни будут политы небольшим количеством теплой воды.

Видео «Имбирь дома: посадка и уход»

Уход за имбирем дома в горшке

Обеспечив правильный уход, можно быть уверенным: вы сумеете вырастить имбирь дома. В уходе растение также неприхотливо, не нуждается в выполнении сложных процедур.

  1. Полив

В течение первых 2-х месяцев с момента высадки до появления ростков требуется поддерживать почву влажной, но не переливать. Для нормального роста необходим минимальный полив теплой водой. После появления ростков объем воды увеличивают. Главное условие для благоприятного развития растения — сохранение влажности грунта.

  1. Рыхление

Саженцы нуждаются в систематическом рыхлении почвы. Его проводят поверхностно (до 1 см в глубину), чтобы не повредить корневища. Сроки рыхления — следующий после полива день.

  1. Удобрение

1 раз в 2 недели ростки необходимо подкармливать. Они нуждаются поочередно в минеральных и органических удобрениях, которые вносят в жидком виде. Проще и правильнее всего использовать специальные комплексы, которые содержат сбалансированные составы полезных веществ. Применяют комплексные удобрения в соответствии с инструкцией.

  1. Сбор урожая

Через 8-9 месяцев станет понятно, что вам удалось вырастить имбирь дома. Он сам подскажет, когда наступил срок выкапывания. Определить это можно по внешнему виду: пожелтению и сухости ботвы. Эти признаки становятся сигналом для изменения режима полива. Поливать прекращают постепенно, понемногу снижая объем воды. После прекращения полива можно доставать корни из горшка. Очистив, их помещают на солнце на 2-3 дня для высушивания. Высушенные корневища можно использовать в пищу. Если выращено несколько крупных корней, их хранят в овощном ящике холодильника, в бумажном пакете.

Видео «Имбирь дома: сбор урожая»

Польза и применение имбиря

Экзотическое растение все чаще можно увидеть в цветочном горшке, потому что полезные свойства имбиря делают его незаменимым.

Имбирь применяется:

  • При различных простудных заболеваниях — в качестве противовоспалительного, потогонного, антибактериального, отхаркивающего средства.
  • При болезнях желудочно-кишечного тракта — в качестве стимулятора для нормализации работы желудка, для образования желудочного сока, облегчения состояния при язвах желудка.
  • При аллергических и кожных заболеваниях — в качестве антиоксиданта.

А кроме того, применение имбирного корня эффективно для улучшения кровообращения мозга и памяти, укрепления кровеносных сосудов и регулирования давления, укрепления иммунной системы и снижения уровня холестерина, лечения суставов, профилактики новообразований, похудения. С каждым годом медики открывают все новые полезные свойства растения. Его порошок советуют использовать в качестве основы для имбирного компресса, снимающего боли в спине. Имбирная ванна избавляет от мышечной усталости, а паста спасает от головной боли.
Особенно привлекателен имбирь тем, что свои целебные свойства он может передавать организму не только в виде специальных лекарственных препаратов и форм, изготовленных на его основе.

Блюда с имбирем являются вкусным угощением и лечебным средством одновременно. Натертый корень имбиря входит в самые разные рецепты мясных и рыбных блюд, придавая им своеобразный вкус. Горячий чай с имбирем давно стал самым простым, но действенным способом заботы о здоровье всей семьи.

Имбирный чай рецепт

Выращивайте имбирь дома, он станет вашим надежным помощником в укреплении здоровья родных и близких!

 

Самый простой способ выращивать имбирь дома — AgroXXI

Домашний имбирь многие считают лучше того, что продается в магазине. Попробуйте вырастить имбирь дома по нашим советам, и проверьте, насколько правдиво это утверждение!

Польза имбиря хорошо известна – целебный корень практически полностью состоит из ценных для здоровья веществ: в нем есть комплекс макро- и микроэлементов, витамины группы С, В, Е, а также эфирные масла и особые элементы, активирующие иммунитет. Поэтому чай с имбирем считается первым средством при признаках простуды, особенно, если вы добавите в чашку ломтик лимона и немного свежего меда.

Найдите правильный корень

Купите имбирь и отрежьте от него кусочек размером с большой палец с несколькими выпуклыми образованиями на кончиках — это почки. Выбирайте сочные и толстые куски, а не те, что увядают в их собственной кожуре.

Как и картофель, обычный имбирь производители обрабатывают спецсредствами, чтобы остановить его от прорастания в супермаркете. Это означает, что он не прорастает и у вас дома. Поэтому выберите органический имбирь.

Как проращивать имбирь

Это самая сложная часть процесса, так как имбирь довольно капризен.

Сделайте мини-парничок, используя контейнер для пищи с прозрачной крышкой. Проделайте в донце дренажные отверстия, посыпьте на 5 см почвы, положите кусочек имбиря, присыпьте грунтом и обильной полейте. Закройте крышкой, но не запечатывайте ее. Поддерживайте температуру почвы примерно в 26 градусов по Цельсию. На ощупь грунт должен быть постоянно чуть влажным. Росток вырастет через шесть-восемь недель.

Если прорастание затягивается, вы можете осторожно раскопать верхний слой почвы, опрыскать имбирь комплексным жидким листовым удобрением Фолирус и снова присыпать землей.

Как посадить имбирь

Для посадки имбиря выберите большой горшок на 7 литров с большими дренажными отверстиями и глубоким блюдцем.

Используйте хорошо дренирующую, плодородную почву с большим количеством койры. Мягко заглубите предварительно проросшее корневище на 10 см в почву и засыпьте землей до кончика ростка. Поставьте горшок на теплый солнечный подоконник и ждите всходов листьев, внешне напоминающих осоку.

Коммерческие производители повышают урожайность имбиря на плантациях, регулярно поливая и раз в месяц подкармливая растения удобрениями. Для достижения такого же результата дома, раз в неделю опрыскивайте растение имбиря жидким листовым удобрением Фолирус, и раз в месяц подсыпать в горшок несколько сантиметров компоста. Помните, что корневище имбиря, также как и картофельные клубни, должно быть защищено от воздействия солнечных лучшей.

Уборка урожая

Как было сказано выше, не допускайте озеленения корня. Когда имбирь станет достаточно крупным, достаньте корень и отрежьте от него кусочек, чтобы заново запустить процесс выращивания. Не забудьте продезинфицировать горшок и заменить грунт.

Домашний имбирь получается более сочным и ароматным, чем аналог из магазина. Его кожура настолько тонкая и красивая, что нет необходимости ее очищать – достаточно промыть под струей воды. Теперь пришло самое время выпить чаю с имбирем и насладиться его прекрасным вкусом и экзотическим ароматом!

Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в .ДЗЕН или Pulse или .Новости.

Как вырастить имбирь дома

Я только недавно обнаружил, что эту жемчужину теплого климата можно выращивать за пределами тропиков в теплом умеренном климате. Имбирь легко выращивать в домашних условиях, и это привлекательное растение, идеально подходящее для контейнерного садоводства.

Только представьте, что у вас есть собственный запас имбирного чая, жареного картофеля, карри и многого другого.

Описание

Имбирь высотой около одного метра является многолетним травянистым растением, произрастающим в муссонных лесах. Есть также ряд декоративных имбирей, которые не съедобны.

Приступайте к работе ранней весной

Чем раньше вы начнете, тем больше времени потребуется вашим корневищам (технически, эти корневища, а не корни), поэтому для достижения наилучших результатов сажайте их в сентябре или октябре. Идеальный температурный диапазон для развития бутонов составляет от 22 до 25 градусов по Цельсию, и в этом температурном диапазоне они должны прорасти примерно через месяц. Рост происходит в теплые месяцы, а в холодные месяцы растение находится в состоянии покоя. Больше всего имбирь растет в тропиках и субтропиках Австралии, но его можно успешно выращивать и в регионах с умеренно теплым климатом.

Выбирайте корневища с большим количеством «глазков»

Купите молодые пухлые здоровые корневища с большим количеством видимых «глазков» или бутонов. В идеале выбирайте корневища из продуктового магазина, фермерского рынка или интернет-магазина. Если хотите, можете разрезать корневища на более мелкие кусочки длиной от 4 до 5 сантиметров, убедившись, что у каждого есть как минимум два глаза. Перед посадкой дайте порезам зажить в течение дня или двух.

Оставить корневища прорасти

Есть несколько методов, которые вы можете использовать на этом этапе процесса, и вы можете поэкспериментировать, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас.Ваша цель — дать корневище прорасти, не допуская их гниения. Я люблю оставлять корневища на кухонном подоконнике, пока они не прорастут. Они немного сморщиваются, но если вы начнете со здоровых, то ничего страшного. Если у вас возникли проблемы, подождите, пока погода немного потеплеет. Некоторым людям также нравится замачиваться в теплой воде, чтобы стимулировать рост, а затем сажать прямо в дышащую среду, такую ​​как кокосовое волокно.

Растение на богатой, хорошо дренированной почве

Подготовьте грядку или контейнер с большим количеством компоста.Когда первые листочки прорастут, посадите корневища так, чтобы их верхушки были только видны. Убедитесь, что бутоны направлены вверх.

Изображение: Сара Тейлор Элизабет / https://indoorgardenook.com/plants-and-crops-regrow-from-cuttings/

Попробуйте посадить в контейнер.

Имбирь хорошо себя чувствует в контейнере и делает балкон привлекательным. или дворовое растение, но убедитесь, что оно не менее 30 сантиметров в глубину. Заполните смесью половину премиальной органической почвенной смеси и половину хорошо перепревшего компоста.

Обеспечьте много солнечного света

В регионах с умеренным климатом растениям потребуется полное солнце с небольшим оттенком, в то время как в тропиках и субтропиках вам нужно будет обеспечить частичный оттенок для вашего имбиря. В более прохладных местах вы можете помочь своим растениям согреться, выращивая их в черном горшке, чтобы сохранить тепло, или выращивая их в теплице или даже в помещении.

Будьте осторожны при первом поливе.

Постепенно увеличивайте полив по мере роста имбиря, потому что слишком много вначале может привести к его гниению.Как только ваше растение укоренится, хорошо поливайте его, но убедитесь, что есть достаточный дренаж, и дайте ему высохнуть в перерывах между поливами. Уменьшите количество воды, поскольку листья начинают желтеть.

Беречь от мороза

Имбирь, как тропическое растение, чувствителен к морозам, суровому солнцу и сильным ветрам. Если вы живете в местности, подверженной морозам, не оставляйте растения в земле на зиму. В этих местах лучше всего вырастить растения в горшках и на это время переместить их под укрытие.

Урожай Bandicoot с февраля

При желании вы можете начать выкапывать лишний кусок имбиря примерно с февраля.Это называется «бандикутинг». Этот ранний имбирь будет менее ароматным.

Урожай через 8 месяцев

Когда листья пожелтеют и начнут отмирать, осторожно окопайте пучок сбоку и потяните его вверх. Вы не сможете использовать весь имбирь сразу, поэтому спланируйте, что вы хотите делать со своим урожаем. Используйте немного свежего, заморозьте несколько кусочков по четыре сантиметра, сделайте консервы и чатни и отложите немного, чтобы пересадить его для следующего урожая.

Попробуйте разные способы использования имбиря

Существует множество способов использования имбиря: от чатни, жарки, карри и супов до леденцов, напитков, ликеров, тортов и даже использования молодых корневищ в салатах.

Имбирь — это еще и фантастический и уникальный подарок, так почему бы не посадить немного больше для кого-то особенного. Я буду!

Прочтите следующее: Эта страна не просто углеродно-нейтральная, это углеродно-отрицательная

Вам нравится выращивать свои собственные замечательные продукты? Это наше руководство по выращиванию самой сладкой клубники в округе!

Изображения: Shutterstock

Выращивайте имбирь дома

Добро пожаловать в ваш новый любимый зимний ингредиент! Корень имбиря является мощным пищеварительным средством, обладает противовоспалительным действием и богат антиоксидантами, витаминами, железом, калием и магнием.Имея в запасе несколько хитростей, любой может легко вырастить эту супер-специю в домашних условиях.

  1. КЛИМАТ В ПОМЕЩЕНИИ

Выращивание имбиря в помещении позволяет имитировать идеальный климат этого растения: фильтрованный солнечный свет, теплая погода и влажность с богатой влажной почвой.

  1. ВЫБЕРИТЕ RHIZOME

Начните с корня — корневища — съедобного растения имбиря. Ищите корневище с глазками роста бутонов. Нарежьте корневище, убедившись, что у каждого кусочка есть бутон, затем замочите кусочки корневища в теплой воде на ночь.

  1. НАСТОЯЩИЙ ВРЕМЯ!

После замачивания посадите кусочки в неглубокий горшок, наполненный густой почвенной смесью, не требующей дренажа. Расположите каждую деталь горизонтально так, чтобы зачаток смотрел в небо. Залейте 3-5 см грунтовочной смесью и слегка полейте.

  1. ЛЮБЛЮ СВОЙ ИМБИРЬ

Расположите горшок для имбиря вдали от озорных домашних животных, которые могут помешать вашему эксперименту по выращиванию в помещении. Имбирь хорошо растет на ярком непрямом свете и влажной почве.

  1. УРОЖАЙ ИМБИРЬЯ

Ваш новый имбирный завод отомрет к зиме. Когда это произойдет, вы будете готовы к первому урожаю. Выкопайте вокруг растения и собирайте только старые корни (корневища без побегов).

Когда вашему растению исполнится 2 года, вы можете собирать старые корни круглый год. Каждую весну молодые корни, которые вы оставили после себя, снова прорастут.

  1. НАКОНЕЦ ПОРА НАСЛАДИТЬСЯ

Сейчас идеальное время для сбора свежего корня имбиря для десертов, тизана и супов.Или попробуйте успокаивающий имбирный чай, который, как известно, укрепляет иммунитет, снимает стресс и снимает воспаление. Лучше всего наслаждаться им в уютном помещении, наблюдая за игрой птиц на улице.

Фото Дона Шина на Unsplash

Как вырастить имбирь в домашних условиях (в земле и в контейнерах)

Идеальное сочетание сладкого и пряного, имбирь — это уникальный аромат, от которого я просто не могу насытиться. Хотите ли вы воссоздать остроту имбирного эля из своего детства или хотите свежемолотый имбирь для вкусного карри, вы можете легко выращивать имбирь в саду или дома.Это руководство охватывает все, что вам нужно знать о том, как выращивать имбирь, чтобы у вас был бесконечный запас любимых специй.

Одна из лучших вещей в том, чтобы делиться своей любовью к садоводству в Интернете, — это то, что я могу встретить так много друзей-садоводов! В Instagram я встретился с прекрасной Ташей Грир из Simplestead, и мы в прямом эфире болтали в Instagram о ее книге Grow Your Own Spices . После разговора я был полностью одержим идеей выращивания имбиря!

Я не большой производитель специй, вместо этого предпочитаю выращивать в основном травы и другие лечебные растения.Но я пригласил Ташу поговорить со мной о имбире, и она дает отличный совет, если вы думаете добавить немного специй в свой сад.

В этом руководстве рассматриваются вопросы и советы о том, как вырастить корень имбиря, прямо из книги Таши. В нем она описывает более 30 различных специй, которые может выращивать каждый. Обязательно ознакомьтесь с Grow Your Own Spices , если вы хотите выращивать тонны специй.

Перепечатано с разрешения Grow Your Own Spices: собирайте урожай домашнего имбиря, куркумы, шафрана, васаби, ванили, кардамона и других невероятных специй — независимо от того, где вы живете! Таша Грир © 2021.Опубликовано Cool Springs Press. Фотография любезно предоставлена ​​Ташей Грир, где указано.

Что такое имбирь?

Мы все любим это, но что это за забавная морщинистая вещь, которую мы любим тереть? Имбирь, Zingiber officinale — растение, выращиваемое в основном ради корневища, хотя технически все растение съедобно.

В основном используется в кулинарии, имеет пряный, но сладкий вкус. Вы можете найти его в карри, в выпечке, такой как имбирные пряники, в качестве пикантной изюминки к заправкам для салатов и в некоторых очень популярных напитках.

Откуда появился имбирь?

Интересно, что мы понятия не имеем, откуда появился имбирь. По словам Таши, «это растение считается культигеном или растением, появившимся в результате выращивания человеком. Мы не знаем его происхождения или когда люди начали его использовать. Мы знаем только, что без нас его бы не было ».

Фото любезно предоставлено Ташей Грир

Лечебные свойства имбиря

Гингеролы — активные компоненты растения, которые придают ему ярко выраженный пряно-сладкий вкус.Компоненты также отвечают за противовоспалительные свойства и даже используются для лечения артрита.

В медицине люди знают, что имбирь облегчает расстройство желудка. Вирулицидные свойства помогают уничтожать вирусы, что делает его полезным инструментом для вашей аптечки,

«Самый эффективный способ получить это лекарство — использовать его свежий сок», — говорит Таша.

Самый простой способ сделать это — обработать корень соковыжималкой. Затем поместите жидкость в лотки для кубиков льда и храните ее в морозильной камере, чтобы иметь под рукой легкодоступное противовирусное средство.Добавьте воду, мед и немного лимона, чтобы уменьшить остроту по мере необходимости.

Как вырастить имбирь

Выбор корневища

Самый простой способ вырастить имбирь — взять кусок корневища из существующего имбиря, чтобы вырастить другой. Звучит просто, правда? Чтобы получить наилучший урожай имбиря, важно выбрать правильное корневище, чтобы вы начали.

Имбирь можно узнать по прикосновению. Это твердые, узловатые корневища с грубой кожей.Большая часть имбиря, который вы найдете в продуктовом магазине, — это китайские сорта. Вкус, как правило, более мягкий, и у него будет более толстая кожица, чтобы продлить срок хранения.

Технически вы можете сажать имбирь, если он не старый и не больной. Стоит отметить, что имбирь, купленный в продуктовом магазине, может быть распылен с ингибитором роста, чтобы предотвратить раннее прорастание. В идеале имбирь нужно покупать у производителя экологически чистых продуктов или на местном фермерском рынке.

Избегайте сморщенных и сухих предметов.Вам нужен пухлый кусок имбиря с множеством глазков (ростков). Он должен быть 4-6 дюймов в длину с несколькими руками.

Вот совет Таши по выбору корневища:

«Зрелые корневища, прошедшие естественное старение, дадут наилучшие урожаи. Старение обычно происходит осенью, после того как у растений был продолжительный вегетационный период ». Старение — это жизненный этап, на котором метаболизм растения замедляется, прежде чем оно погибнет.

Фото любезно предоставлено Ташей Грир

Посадка

Большинство садоводов предпочитают выращивать имбирь в помещении, а затем пересаживать его на улице, когда он нагреется.Как только у вас появится корневище, обратите внимание на то, где находятся глаза. Если у вас есть имбирь после старения, готовый обходиться без глаз, храните его в теплом месте, пока не появятся глаза.

Порежьте имбирь на кусочки шириной от 1 до 1 ½ дюйма. На каждую деталь понадобится глазок. После разрезания оставьте на 1-2 дня, пока не образуется легкая корочка.

При посадке наполните горшок почвой хорошего качества, пока он не окажется на высоте 2 дюймов от верха. Добавьте немного удобрения с медленным высвобождением и поместите в него корневище примерно на 1 дюйм глубиной, здоровыми глазами вверх.

Добавьте немного компоста. Разместите корневища на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Он вырастет до 4 футов в высоту, поэтому не забудьте приспособиться к этому типу роста.

Хорошо полейте растение и держите во влажном состоянии, пока не появятся всходы. Это занимает от 1 недели до 1 месяца. Имбирь предпочитает фильтрованный свет, а не прямой свет. Под деревом, где он будет получать пятнистый свет, это отличное место для него.

Растение может выжить только тогда, когда нет морозов. Высаживать его можно ранней весной, когда минует опасность заморозков, или в любое время года, если вы живете в более теплой зоне.Тропическое растение, имбирь любит тепло и влажность. Лучше всего он будет расти при температуре выше 65 ° F или 18 ° C.

Совет Таши? Вот что она должна сказать!

«При выращивании в земле периодически окучивайте почву от внешних краев рядков вокруг корневой зоны, чтобы корневища стали пухлыми. Прекратите удобрять, если растения зацветут ».

Фото любезно предоставлено Ташей Грир

Как выращивать имбирь в помещении

Имбирь можно легко выращивать и в помещении! Все, что вам нужно, — это остатки кусочка имбиря или кусочек имбиря, чтобы начать работу.Замочите корневище на ночь на случай, если в нем есть ингибитор роста, особенно если вы купили его на рынке.

В горшке следуйте тем же инструкциям по посадке, что и выше. Помните, что горшок должен быть достаточно большим, чтобы соответствовать размеру корневищ по мере их роста. Горшок также должен хорошо дренироваться, так как имбирь склонен к корневой гнили, если садится в сырую почву.

При посадке кладите только по одному кусочку имбиря в каждый горшок. Пусть он посидит при непрямом свете в теплой части дома.Смотрите и ждите!

Как собрать имбирь

Помните старение? Это когда растение начинает замедляться, прежде чем погибнет. Листья станут желто-коричневыми. Обычно это происходит, когда растение получает меньше солнечного света и остывает, давая сигнал имбирю вырастить больше корневищ, чтобы начать накапливать энергию для более холодного времени года. Это также когда корневища отрастают защитную кожу. Как вы уже догадались … пора собирать урожай!

Имбирю нужно время, чтобы вырасти.Детский имбирь можно собирать через 6-8 месяцев. Вы хотите собрать имбирь до того, как он достигнет старения. С другой стороны, для созревания имбиря требуется более 10 месяцев, и вы хотите собрать урожай после того, как наступит старение. Обязательно сохраните лучшее корневище (жирное и здоровое на вид), чтобы использовать его для будущих посадок.

Таша говорит, что имбирь тоже можно обмануть, чтобы получить ранний урожай. «Чтобы вызвать преждевременное старение, срежьте верхние несколько дюймов листьев, чтобы уменьшить фотосинтез. Затем через 2–3 недели собирайте урожай.”

При уборке урожая можно выкопать и использовать все корневище. Как вариант, вы можете отрезать кусок корневища, если растение все еще растет. В этом случае отрежьте кусок на расстоянии не менее 2 дюймов от ложа. Остальная часть растения продолжит расти.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать имбирь дома и собирать урожай, пора насладиться им. Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом домашнего имбирного эля. На вкус это намного лучше, чем консервы!

Еще сообщения о съедобных растениях:

Как вырастить имбирь в домашних условиях | Life

Мы все слышали о чудесном имбире, верно? Этот мощный корень известен не только своим ароматом, который он придает нашим любимым блюдам, но и своей огромной пользой для здоровья.

Имбирь может помочь пищеварению, уменьшить тошноту и тошноту, бороться с бактериями и защитить нас от гриппа. Исследования даже показали, что имбирь может сдерживать рост рака.

Знаете ли вы, что имбирь можно легко выращивать в домашних условиях? С помощью этого руководства вы будете на правильном пути к увеличению своего собственного запаса.

Выращивание имбиря дома

Найдите свой корень

Прежде всего, вам нужно купить корень имбиря в магазине. Вы должны стремиться найти кусок размером с ваш большой палец, у которого есть несколько неровностей на кончиках (также известных как бутоны).

Типичный имбирь, который можно найти в супермаркете, часто обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание — как картофель. Итак, мы советуем вам выбирать органические продукты для достижения наилучших результатов.

Разрежьте корневище

Разрежьте корень имбиря © lovethegarden.com

Разрежьте корневище на несколько частей.

Совет: Любой кусок шириной от 1 до 1,5 дюймов с одним или несколькими глазками может вырасти в собственное растение.

После того, как вы разделите корневое растение, вам нужно оставить части в сухом безопасном месте на несколько дней или больше.Таким образом, вы позволите кусочкам имбиря образовать твердую защитную кожу на поверхности и зажить, что в конечном итоге снижает риск заражения.

Подготовьте почву

Для достижения наилучших результатов используйте качественную и хорошо дренированную почву. Лучше всего смесь садовой почвы и хорошо перепревшего компоста в соотношении 50/50.

Имбирь также предпочитает слабокислые почвы, обычно от 6,1 до 6,5%.

Совет: Поместите сфагновый мох в стартовый лоток, чтобы предотвратить гниение молодых растений и улучшить дренаж.

Выбор правильного места для выращивания имбиря

Доморощенный имбирь © gardingknowhow.com

Имбирь хорошо растет в полутенистых местах, высаженных вдали от других крупных укоренившихся растений, и должен быть защищен от ветра и влаги.

До того, как имбирь прорастет, температура почвы должна быть теплой, примерно от 22 до 25 градусов.

Да, и если вы выращиваете имбирь в горшке, убедитесь, что он имеет глубину не менее 30 см (12 дюймов).Используйте пластиковый горшок, а не терракотовый, с отверстиями на дне для дренажа.

Посадите имбирь

Посадите отдельные кусочки имбиря на глубину 5–10 см (2–4 дюйма). Поместите каждый кусочек в рыхлую почву и направьте почки вверх от земли.

Сохраняйте расстояние 8 дюймов между каждым кусочком имбиря.

Если вы решили выращивать горшечное растение, две или три штуки на большой горшок.

Уход за имбирным растением

  • Держите почву влажной — слегка поливайте сразу после посадки.
  • Регулярно проверяйте свое растение — если почва начинает пересыхать, немедленно поливайте.
  • Старайтесь поддерживать хороший дренаж — меньше поливайте, если почва кажется сырой (это поможет избежать гниения корней).

В холодные месяцы:

  • Имбирь не может расти при более низких температурах, поэтому в более прохладные месяцы поместите имбирь в помещении.
  • Хранить в теплом и сухом месте

Через восемь месяцев:

  • Через восемь месяцев, когда стебли начнут отмирать, пора выкопать корневище имбиря.

Стартовые продукты, которые помогут вам выращивать имбирь в домашних условиях.

Просто чтобы вы знали, хотя мы можем получить комиссию или другую компенсацию по ссылкам на этой странице, мы никогда не позволяем этому влиять на выбор продуктов.

Прочитайте другие популярные статьи:

Красивые ящики для цветов на окнах для мгновенного обуздания

Лучшая покупка для сада Wilko

Бикарбонат соды — это то же самое, что и пищевая сода?

Где на самом деле попадает наш переработанный пластик?

Как: сажать и выращивать корень имбиря

Мы должны быть в холодном штиле до весны, потому что у нас здесь довольно много небольших проектов по озеленению в горшках, и мы просто ждем, когда они разорвутся в полную силу.Садоводство в закрытых контейнерах может быть единственной вещью, которая удерживает нас от полного сумасшествия из-за невозможности выйти на улицу в сад.

Итак, что у нас в рукавах? В дополнение к нашим недавно посаженным корням хрена и верхушке ананаса, в эти выходные мы решили, что пора запустить комнатную горшечную сеялку для корня имбиря. Правильно, мы выращиваем корень имбиря — и делаем это из нескольких остатков, которые мы недавно купили в продуктовом магазине по одному из моих рецептов.
Имбирь — одно из тех растений, пользующихся давно подтвержденными документами о пользе для здоровья и лекарств, но ради сохранения реальности мы решили попробовать вырастить собственное самогенерирующее растение, поскольку мы с Мэри просто ОБОЖАЕМ его вкус. Мы сажаем эти маленькие корневые комочки с большими надеждами на будущие дополнения к рецептам, консервным и спиртовым смесям. Хорошо, и Мэри рада видеть и использовать цветы с растения. Может, я тоже. Маленький.

Вот как легко сажать корень имбиря — начните с кусочка корня с фермерского рынка или продуктового магазина и скрутите или отрежьте узловатые части, называемые «пальцами», для посадки.Вы хотите, чтобы каждый из них рос и расширял свой набор узловатых корневых пальцев, поэтому мы начнем с малого.

Скрутите или отрежьте «пальцы». Посмотрите, как мы только что разделили 3 основные части единого корня:

Один из них мы оставили запечатанным в пакет с застежкой-молнией в морозильной камере, а затем поместили оставшиеся две части ростками вверх в контейнер, заполненный почвой:

В конечном итоге побеги имбиря прорастут и появятся на каждой из маленьких бугорков, называемых глазами (как у картофеля, глаза), на каждой части пальца.Вы можете найти кусочек корня имбиря, на котором эти ростки уже выросли, или вы даже можете поощрить их сделать это, оставив их возле подоконника перед посадкой.

Осторожно вдавите в почву и добавьте в горшок больше хорошо дренированной почвы, ровно столько, чтобы покрыть корни:

Ты почти сделал! Теперь вам просто нужно поддерживать почву влажной и теплой на солнечном месте и следить за ростом. Почти так же, как мы объясняли при посадке корня хрена, корень имбиря будет расти и разрастаться под почвой в течение всего вегетационного периода.Прежде чем вы это узнаете, у вас будет постоянный запас корня имбиря в вашем собственном помещении, что избавит вас от необходимости когда-либо снова покупать его в магазине.

Поскольку растениям имбиря требуется больше тепла и солнечного света, мы принесли контейнер в помещение и разместили его в небольшой группе с двумя растениями авокадо под подоконником на нашей кухне, которые нам больше всего повезло с прорастающими растениями. Если все пойдет хорошо, с регулярным поливом и теплым солнечным светом, мы должны увидеть зеленые ростки, пробивающиеся сквозь почву в ближайшие недели.А пока они просто счастливы в своем новом доме у окна.

Из того, что мы читали, примерно через 4 месяца выращивания в контейнере мы сможем отрезать небольшие порции имбиря прямо от края корня для использования на кухне — эти ранние кусочки будут иметь более мягкий вкус, чем более зрелый корень мы получим позже в вегетационный период.

Мы сможем собрать полный урожай примерно через 8-10 месяцев роста и будем искать признаки готовности растения к сбору, например, засыхание и отмирание листьев.На этом этапе мы должны иметь возможность полностью удалить новые большие куски корня из контейнера и разбить их для использования на кухне, хранения и немедленной повторной посадки в еще большем количестве горшков.

Так мы запустили наш маленький завод по производству контейнеров с корнем имбиря — можете поспорить, мы будем держать вас в курсе его прогресса. На самом деле это был такой быстрый и простой проект по выращиванию контейнеров, что заставил нас задуматься, почему мы не попробовали его раньше!

Подробнее:

6 простых шагов для выращивания имбиря в домашних условиях

Фотография предоставлена: Towfiqu Barbhuiya / EyeEm — Getty Images

From Country Living

Хотите вырастить имбирь дома? Вот все, что вам нужно знать о выращивании огненной пряности из корнеплодов, купленных в вашем местном супермаркете.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

Если вы правильно сделаете, имбирь вырастет примерно через восемь-десять месяцев. Вы можете начать сбор корней через несколько месяцев, но для достижения наилучших результатов лучше оставить их на максимальное время роста.

Как вырастить имбирь

Имбирь — тропическое растение, которое обычно растет в более теплых регионах, но, несмотря на это, его можно размножить дома в Великобритании. Хотите вырастить имбирь дома? Взгляните на следующие простые шаги:

1. В следующий поход в супермаркет возьмите рассыпчатый корень имбиря (корневища имбиря), который вы найдете в овощном ряду. Выбирайте имбирь с маленькими «глазками» (как у картофеля).

2 . Затем нарежьте имбирь кусочками. Вы можете посадить столько штук, сколько захотите. Отрежьте кусок шириной от 2,5 до 3,75 см (от 1 до 1,5 дюймов). Убедитесь, что вы не отводите глаз, так как именно здесь будет расти корень.

3 . После этого оставьте кусочки имбиря в сухом месте на несколько дней.Хорошо в теплом месте, например, в зимнем саду или у подоконника. Разложите кусочки так, чтобы они не соприкасались.

Фотография предоставлена: Westend61 — Getty Images

4 . Пришло время подготовить почву. По возможности смешайте почву с компостом для достижения наилучших результатов. Выберите горшок глубиной около 30 см и засыпьте землей. Вы также можете посадить их на улице (но помните, что погода в Великобритании намного прохладнее).

5 . Поместите корни имбиря в отдельные горшки с растениями и поставьте в тени.Если кладете их снаружи, оставьте зазор около 20 см между каждым кусочком имбиря.

6. Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, поэтому поливайте ее регулярно. Мы надеемся, что примерно через восемь месяцев у вас будет запас имбиря, который идеально подходит для чая или приготовления пищи.

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

История продолжается

ПОДПИСАТЬСЯ

Вам также может понравиться

7+ умных способов посадить свой имбирь

Имбирь — идеальная приправа ко всему, от индийского карри до азиатского жаркого, и его легко найти практически в любом местном продуктовом магазине.Хотя корень имбиря не самое простое в выращивании, поскольку это тропическое растение, это возможно, если вы создадите для него подходящие условия. Мы покажем вам, как сажать имбирь дома, как правильно ухаживать за ним, как собирать и хранить этот ароматный корень.

Больше всего имбиря выращивают в Индонезии, Индии и Западной Африке, прежде чем он поступит на полки магазинов. Однако в Соединенных Штатах есть тропические или субтропические районы, где можно выращивать корень имбиря, включая Флориду, Южный Техас и Луизиану.

Однако, если вы живете в регионе с умеренно холодным климатом, есть способы выращивать имбирь в домашних условиях. Хотя для начинающего садовода это немного требует обучения, результат стоит потраченного времени и усилий, и вы будете вознаграждены собственным корнем имбиря.

(wmei5881 / 123rf.com)

Как вырастить собственный имбирь

Хотя свежий имбирь всегда можно заменить имбирным порошком, выращивать собственный имбирь довольно приятно. Однако сажать имбирь не так просто, как садовые овощи, такие как помидоры или перец, поскольку он идеально растет в теплом климате.Однако есть способы выращивать имбирь в помещении в качестве комнатного растения или в саду, если вы живете в правильном районе.

Несколько полезных советов перед посадкой корня имбиря

Прежде чем вы начнете сажать корень имбиря в саду или у себя дома, неплохо понять, что это за растение и что ему нужно для выращивания. Вот несколько полезных сведений, которые помогут вам вырастить собственный имбирь.

Корень имбиря (Zingiber officinale)

Это растение принадлежит к семейству Zingiberaceae, тесно связано с куркумой и произрастает в Юго-Восточной Азии.

Корневища имбиря растут под землей и обычно используются для производства специй и считаются одними из самых полезных для здоровья. Этот корень готовят в свежем, сушеном виде, измельчают в порошок и выжимают из сока, и его можно использовать в самых разных лечебных травах.

Это растение для теплого климата подходит для выращивания на открытом воздухе в зонах устойчивости USDA 7 и выше. Лучше всего он растет в суглинистой или песчаной почве с хорошим дренажем, любит влажную, но не сырую почву и предпочитает полутень.

Как посадить корень имбиря в помещении

Если вы живете в неподходящем климате для выращивания имбиря из корня на открытом воздухе в саду, его все же можно вырастить у себя дома.Вот как посадить корень имбиря в помещении и вырастить его как комнатное растение.

tb1234

Комнатные имбирные растения

  • Корень имбиря
  • Садовый горшок
  • Почва
  • Вода

tb1234

Посадить имбирь в горшок просто, но важно выбрать контейнер с дренажными отверстиями, который можно легко перемещать в птичник и выходить из него по мере необходимости. Начните с покупки здорового корня в местном питомнике.

В продуктовом магазине имбирь иногда обрабатывают ингибитором роста, чтобы он не прорастал.Выберите пухлую с гладкой кожей и избегайте сморщенной и худой.

Поместите корень в стакан с теплой водой, чтобы он оставался на ночь, а затем разрежьте его на более мелкие кусочки, оставляя несколько неровностей на каждую секцию. Когда вы выращиваете имбирь в горшках, наполните контейнер горшечной смесью и закопайте каждый кусочек на два-пять дюймов под землей, чтобы они были едва покрыты.

Полейте почву, чтобы она была влажной, но не сырой, и поместите ее в солнечное окно с постоянной температурой 75 ° F.Переместите растение на улицу в теплые летние дни, верните его к вечеру и наблюдайте, как растение прорастет примерно через шесть-восемь недель.

Как посадить корень имбиря в саду

Эти растения любят теплые температуры и хорошо себя чувствуют в южных регионах США. Если вам посчастливилось жить в тропическом климате, то вырастите корень имбиря в своем саду. Вот как и когда сажать имбирь на улице.

tb1234

Garden Ginger

  • Корень имбиря
  • Острый нож
  • Ручная лопата
  • Вода

tb1234

Ранней весной выберите место для посадки, где имбирь будет получать от двух до пяти часов полного солнца каждый день, и убедитесь, что почва суглинистая с богатым органическим материалом.Нарежьте клубни на кусочки по 2,5 сантиметра, убедившись, что на каждом кусочке есть ростковые почки.

Отложите их на пару дней, чтобы они зажили и мозоли. Если вы решили выращивать имбирь из продуктового магазина, убедитесь, что он органический и не обработан замедлителем роста.

Выкопайте ямы в саду глубиной от двух до четырех дюймов и от шести до восьми дюймов друг от друга. Поместите корневище в каждую лунку бутонами вверх и засыпьте их землей. Дайте им выпить воды и регулярно опрыскивайте их по мере необходимости.

Уход за имбирем во время его роста

Посадка корня имбиря в помещении или на открытом воздухе — это только начало процесса выращивания. Этим растениям требуется достаточное количество солнечного света, тепла и воды, чтобы расти здоровыми и производить вкусные корни имбиря.

tb1234

Уход за имбирем

  • Удобрение с медленным высвобождением
  • Жидкое удобрение
  • Мульча
  • Вода

tb1234

Если у вас плохая почва в саду, добавляйте медленно высвобождающиеся органические удобрения сразу после посадки и вносите жидкие удобрения один раз в несколько недель.Обязательно используйте удобрения с высоким содержанием фосфора.

Распределите грядку мульчей, чтобы почва оставалась влажной и не позволяла сорнякам забирать питательные вещества из земли.

Сажаете ли вы имбирь в помещении или на улице, не позволяйте имбирю высыхать во время активного роста, но избегайте их чрезмерного полива. Уменьшите полив по мере похолодания, чтобы побудить их выращивать подземные корневища

Общие трудности при выращивании имбиря

К сожалению, все виды растений в то или иное время сталкиваются с проблемами в процессе роста.Имбирь борется с целым рядом садовых вредителей и болезней, в основном при выращивании в открытом грунте. Вот признаки, на которые следует обратить внимание, и способы решения проблемы.

tb1234

Проблемы с имбирем

  • Бактериальное увядание
  • Китайские розовые жуки
  • Тля
  • Паутинные клещи
  • Thrips

tb1234

Чрезмерный полив — одна из самых серьезных проблем, возникающих при выращивании имбиря. Слишком много воды приводит к гниению корней и увеличивает вероятность заболевания.

Еще одна проблема — бактериальное увядание. Это заболевание приводит к скручиванию листьев и образованию пятен, пропитанных водой, поэтому очень важно сразу удалить поврежденную листву и применить органический фунгицид.

Насекомые — еще одна проблема, с которой имбирь справляется, и китайские розоеды — одна из них. Эти большие коричневые жуки поедают все листья, и вы замечаете их только в сумерках.

Тля, клещи и трипсы также являются обычными вредителями, и опрыскивание листвы маслом нима держит их под контролем.

Когда можно собирать имбирь?

Каждый садовод согласен с тем, что время сбора урожая — лучшая часть выращивания овощей или трав. После всей работы, которую вы вложили в посадку и уход за имбирем, пришло время пожинать плоды.

Сбор урожая имбиря

Подобно тому, сколько времени требуется для роста корней куркумы, имбирь вырастает примерно за восемь-десять месяцев до сбора урожая и достигает примерно двух-трех футов в высоту после созревания. Когда они будут готовы к сбору, используйте ручную лопату, чтобы выкопать все растение.

Чтобы собрать только небольшую часть корня, ощупайте рукой землю вокруг растения и отрежьте участок на расстоянии двух дюймов от места, где стебель встречается с корневищем.

Способы хранения корня имбиря после сбора урожая

Все корни имбиря собраны и ждут следующего шага. Но как лучше всего сохранить эти корни для оптимальной свежести? Корень имбиря портится? Вот несколько простых способов хранить имбирь как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

tb1234

Хранение корней имбиря

  • Свежий имбирь
  • Овощечистка
  • Острый нож
  • Сумка для замораживания

tb1234

После сбора корня имбиря удалите излишки грязи, но не смывайте их. Дайте ему высохнуть вместе с кожей и храните в темном и прохладном месте дома.

Для длительного хранения очистите корни от кожуры и нарежьте дольками или натрите на терке. Какой срок хранения корня имбиря в морозильной камере? Поместите приготовленный имбирь в пакет для заморозки, выпустите воздух, закройте его и поставьте в морозильную камеру на срок до шести месяцев.

Как разводить собственный имбирь

Ваш местный питомник или онлайн-семеноводческая компания — не единственное место, где можно найти клубни имбиря для посадки. Легко вырастить больше имбиря из существующих корней и пересадить их в свой сад.

Размножение корня имбиря

Отложите хорошее корневище с множеством узлов для повторной посадки, пока вы собираете имбирь из горшка или огорода. Нарежьте корневище на более мелкие кусочки, убедившись, что на каждом участке по два-три узла.

Отложите их на пару дней, чтобы они просохли, а затем посадите в новый горшок в полутенистом месте в саду.

Хотя производители согласны с тем, что выращивание имбиря требует правильного климата и условий, это возможно независимо от того, где вы живете.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *