Разное

Постная еда в великий пост на каждый день: Постная картофельная галета, пошаговый рецепт с фото

Содержание

7 постных обедов на каждый день недели

Приблизительное время чтения:
1
мин.

Великий Пост – самый строгий из многодневных постов церковного календаря. На все его время за исключением двух дней (Благовещение и Вербное воскресенье) из рациона исключается даже рыба. Кто-то постится совсем строго — даже без растительного масла в будние дни.

За семь недель поста бывает, что уже иссякает кулинарная фантазия. Нам все сложнее придумать, что бы такого еще постного приготовить, чтобы не есть только картошку да макароны?

Мы предлагаем вашему вниманию 7 постных обедов, состоящих из салата, первых и вторых блюд.

Для среды и пятницы мы собрали строго постные обеды — без масла.

 

Понедельник

Салат с чесноком и орехами

Ингредиенты: 

помидоры – 9-10 шт.

чеснок – 4-5 зубчиков

луковица – 1 шт.

грецкие орехи – 1 стакан

растительное масло – 1-2 ст.ложки

зелень петрушки и укропа

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1 Лук очистить и нарезать кольцами.

2 Чеснок растолочь с солью и орехами до однородной массы.

3 Помидоры нарезать тонкими кружочками.

4 Слой помидоров поперчить, посолить, посыпать орехово-чесночной массой, снова положить слой помидоров и затем орехово-чесночную массу. Сверху положить слой помидоров и покрыть кольцами лука.

5 Перед подачей полить растительным маслом и украсить зеленью.

На заметку: Орехи, купленные в скорлупе, дольше хранятся. Им не страшен свет и воздух. Конечно, они тоже имеют свой срок годности, могут высыхать и плесневеть, но сохранить их проще.

 

Щи из квашеной капусты с грибами.

Ингредиенты:

квашеная капуста – 500 г.

сушеные грибы – 100 г.

луковицы – 2 шт.

морковь – 1 шт.

мука – 2 ст. ложки

томатная паста – 2 ст. ложки

петрушка – 1 корень

лавровый лист, соль, перец, растительное масло

Приготовление:

Квашеную капусту мелко порубить и тушить на растительном масле около двух часов. Лук мелко порезать, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить натертую морковь и предварительно отваренные грибы. Тушить овощи и грибы 15 минут, постоянно помешивая. В конце добавить томатную пасту. В кипящий грибной отвар положить тушеную квашеную капусту, овощи и грибы, корень петрушки, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Варить 15 минут. В конце варки влить разведенную в холодной кипяченой воде муку и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Готовые щи должны настояться под крышкой 15-20 минут

 

Перец, фаршированный овощами

Ингредиенты:

перец сладкий – 8 шт.

морковь – 2 шт.

корень сельдерея – 1

луковицы – 2

белокочанная капуста – 200 г. ,

томатный сок – 1 стакан

растительное масло – 3 ст. ложки

зелень укропа или петрушки

соль по вкусу

Приготовление:

Для фарша очищенную морковь, лук, корень сельдерея и капусту нашинковать соломкой, спассеровать на масле, добавить соль, охладить.

Срезать верхнюю часть каждого стручка перца в виде крышечки, удалить стержень с семенами. Затем положить стручки в кипящую воду на 1-2 минуты и наполнить фаршем. Фаршированные стручки перца уложить в дин ряд, залить томатным соком с оставшемся фаршем и все вместе потушить в течение 20 минут.

Подавать перец охлаждённым, украсить зеленью.

 

 

Вторник

Салат из стручковой фасоли

Ингредиенты:

стручковая фасоль – 300 г.

луковица – 1 шт.

уксус – 2 ст. ложки

растительное масло – 1-2 ст. ложки

красный перец, соль, укроп по вкусу

Приготовление:

Отваренные стручки фасоли переложить в салатник,  добавить соль, молотый красный перец, мелко нарезанный репчатый лук, полить уксусом, растительным маслом и перемешать. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом.

 

Легкий овощной суп с рисом

Ингредиенты:

помидоры — 2 шт

болгарский перец — 1 шт

рис — 2,5-3 столовых ложки,

лук репчатый — 1 средняя штука

вода или овощной бульон — 1,5 литра

зелень петрушки,

растительное или оливковое мало — 1-2 столовых ложки,

паприка (молотая) — 0,5 чайной ложки,

соль

перец

Приготовление:

Лук очистить и мелко порезать. Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез на кожице, положить в кипяток на — 1 минуту, затем аккуратно снять кожицу. Помидоры порезать небольшими кубиками. Перец вымыть, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Рис промыть. В кастрюле нагреть растительное масло и положить лук. Обжаривать лук — 2-3 минуты, помешивая.Добавить петрушку и помидоры жарить еще 2 минуты. Положить перец, перемешать и обжаривать 1 минуту. Влить в кастрюлю горячую воду или овощной бульон, довести до кипения, положить промытый рис и хорошо перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и варить суп, с момента закипания при слабом кипении, 13-15 минут, периодически помешивая. В кастрюлю с супом добавить паприку, соль, перец. Суп перемешать, выключить и дать настояться под крышкой ~10-15 минут.

 

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

картофель – 1 кг.

мука – 50 г.

свежие грибы – 500 г.

луковицы – 2 шт.

зеленый лук – 100 г.

оливки или маслины – 100 г.

подсолнечное масло

Приготовление:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и тщательно растолочь. В пюре добавить муку и перемешать до однородной массы. Промытые и нашинкованные грибы мелко нарезать, лук нашинковать  и все вместе обжарить на растительном масле. Добавить в начинку мелко порезанные оливки и зеленый лук, перемешать. Небольшой кусок марли намочить в холодной воде, отжать и расстелить на доске. На марлю выложить картофельную массу, сформировать лепешку и на ее середину положить чайную ложку начинки. Приподнимая концы марли, соединить края лепешки. Готовые зразы обвалять в муке и жарить на растительном масле в течение 5-10 минут.

 

Среда

Салат из цветной капусты

Ингредиенты:

цветная капуста – 1 кг.

морковь – 100 г.

красный и зеленый болгарский перец – по одному стручку

соль – 1 ч.ложка

сахар – 2 ч. ложки

кориандр – ¼ ложки

черный и красный перец – ¼ ложки

укроп – 1 пучок

½ ложки уксусной эссенции или щепотка лимонной кислоты

Приготовление:

Цветную капусту помыть, очистить, порезать. Припустить в кипятке 3 минуты. Морковь помыть, очистить, нашинковать. Болгарский перец очистить от семян и перегородок, мелко порезать. Цветную капусту, морковь, болгарский перец, укроп смешать и заправить смесью соли, сахар, перца, кориандра и лимонной кислоты.

 

Похлебка чечевичная

Ингредиенты:

вода – 1,5 литра

чечевица – 1 стакан

луковица – 1

морковь – 1

петрушка – 1 пучок

лавровый лист – 3

перец черный – 6 горошин

чеснок – 0,5 головки

чабер – 1 ст. ложка

Приготовление:

Чечевицу замочить на сутки в холодной воде. Перед приготовлением еще раз промыть, залить холодной водой и поставить на умеренный огонь. Когда закипит, положить измельченные коренья и варить до полного разваривания чечевицы (должно остаться 1, 25 – 1 л. жидкости).  Затем добавить лук и остальные пряности, кроме чеснока и чабера, посолить и варить на очень слабом огне еще 10-12 минут, после чего заправить чесноком и чабром, снять с огня и дать настояться 5-8 минут

 

Свекла в сладком маринаде 

Ингредиенты:

свекла – 500 г.,

стакан воды

сахар – 1-2 ст.л.

тмин – 1 ч.л.

3 ст.ложки столового уксуса

Приготовление:

Свеклу сварить неочищенной, остудить, снять кожицу и нарезать ломтиками. Вскипятить воду с сахаром и тмином, добавить уксус, лимонную кислоту или лимонный сок, отсудить и залить этим сиропом свеклу. Выдержать 1-2 дня перед подачей.

 

 

Четверг

Винегрет с фасолью

Ингредиенты:

свекла — 1 шт

картофель — 2 шт

огурцы соленые — 2 шт

грибы соленые — 2-3 ст. л.

фасоль — 100 г

лук репчатый — 1 шт

соль

перец молотый черный

Для заправки:

уксус 3%

масло растительное

Приготовление:

Свеклу и картофель вымыть, залить холодной водой и поставить варится до готовности. Если есть возможность, то варите овощи в отдельных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила картофель. Кроме того, овощи можно не варить, а запекать в духовке. Готовые овощи охладить и очистить от кожуры. Свеклу и картофель вымыть, залить холодной водой и поставить варится до готовности. Если есть возможность, то варите овощи в отдельных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила картофель. Кроме того, овощи можно не варить, а запекать в духовке. Готовые овощи охладить и очистить от кожуры. Картофель и свеклу порезать маленькими кубиками. Огурцы, если это требуется, очистить от толстой кожицы и порезать кубиками. Лук мелко порезать. В салатник сложить нарезанные овощи и добавить отваренную фасоль, добавить грибы, приправить все солью и молотым перцем. Для заправки в банке с крышкой взболтать смесь растительного масла с уксусом и залить винегрет. Все перемешать. Соотношение уксуса и масла выбирайте по собственному вкусу: для более кислого салата взять больше уксуса, для более мягкого вкуса — больше масла. Главное, чтобы винегрет получился в меру кислым, а овощи были хорошо перемешаны с заправкой.

 

Суп с печеными овощами

Ингредиенты:

бульон (овощной) — 2,5-3 литра

картофель — 4 шт

перец сладкий красный — 1 шт

морковь — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

помидоры — 2 шт

масло растительное — 2-3 ст.л.

зира — 1 ч.л.

соль, молотый черный перец, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь промыть, очистить и нарезать кубиками. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками. На сковороде разогреть растительное масло, добавить ложку зиры, немного обжарить до появления аромата и снять с огня. Добавить в сковороду все овощи (кроме лука), перемешать, приправить солью, перцем, положить лавровый лист. Влить немного воды, чтобы овощи при запекании не пригорали, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку примерно на 30 мин. За это время овощи должны пропечься. В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем тонко нарезанный лук.

Разогреть бульон, добавить в него обжаренный лук. Разложить по тарелкам печеные овощи и залить их бульоном. Готовый суп приправить по вкусу, по желанию можно добавить зелень.

 

Свекла по-монастырски

Ингредиенты:

свекла – 1 кг.

репчатый лук – 200 г.

орехи – 200 г.

чернослив – 300 г.

растительное масло – 100 г.

кориандр (семена) – 2 ст. ложки

мед – 2 ст.ложки

Приготовление:

Свеклу очистить, залить кипятком, отварить до готовности и нразеь кусочками в виде мандариновых долек и такого же размера. Чернослив отварить и нарезать мелкими кусочками. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле. Ядра любых орехов растолочь, соединить с медом, пассерованным луком и подготовленной свеклой и все тщательно перемешать, добавив для ароматизации размолотые семена кориандра.

 

Пятница

Салат с морковью, яблоками и хреном

Ингредиенты:

хрен — 120 г.

морковь – 3 шт.

яблоки – 4 шт.

лимон – 1 шт.

сахар – 4 ложки

соль по вкусу

Приготовление:

Морковь и хрен измельчить на мелкой терке, яблоки  (без сердцевины) нарезать мелкими кубиками. Сахар смешать с лимонным соком и цедрой лимона, натертой на мелкой терке. Подготовленные компоненты салата соединить, добавить соль.

 

Рассольник постный с луком пореем

Ингредиенты:

огурцы соленые – 4 шт

картофелины – 4 шт

морковка – 1 шт

корневой сельдерей – 50 г

лук-порей – 1 стебель

рис — полстакана

лист лавровый – 2 шт

зелень укропа и петрушки, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Вскипятить 1,5 литра воды, посолить. Картофель, морковь и корень сельдерея очистить, нарезать кубиками среднего размера и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 7 мин.

Лук-порей тщательно вымыть. Зеленую часть нарезать небольшими квадратами, белую – тонкими кольцами. Добавить в суп и варить 3 мин.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать, сбланшировать 20 мин., положить в рассольник вместе с заранее отваренным рисом. Довести суп до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин. Снять с огня, добавить нарезанную зелень, приправить  солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой и дать настояться 7 мин.

Для усиления вкуса одновременно с огурцами в рассольник можно добавить стакан процеженного через марлю огуречного рассола.

 

Баклажаны с орехами

Ингредиенты:

баклажаны — 250 г

орехи (очищенные) — 45 г

лук репчатый — 35 г

чеснок — 3 г

зелень (кинза, базилик, чабер, петрушка, сельдерей) — 15 г

перец красный молотый

соль

Приготовление:

Баклажаны нарезают вдоль, укладывают в эмалированную кастрюлю, вливают немного кипящей воды и варят на слабом огне 20-30 мин. (следят, чтобы не разварились). Готовые баклажаны откидывают на дуршлаг, остужают, отжимают, нарезают вдоль узкими ломтиками. Очищенные грецкие орехи толкут вместе с чесноком и солью, добавляют мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, нарубленную зелень кинзы, чабера, базилика, петрушки, сельдерея, перец, винный уксус, все перемешивают, соединяют с овощами.

 

Суббота

Зеленый салат с ореховым соусом

Ингредиенты:

огурец свежий — 2 шт

капуста савойская — 300 г

сельдерей корень — по вкусу

соль — по вкусу

Для соуса:

грецкие орехи (чищеные, молотые) — 1/3 стакана

чеснок — 1-2 зубчика

масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Савойскую капусту тонко нашинковать, сложить в миску, чуть посолить и немного помять руками. Молодые свежие огурцы маленького размера (с мелкими семенами) помыть и порезать тонкими полумесяцами. Добавить к капусте. Корневой сельдерей очистить от кожицы, натереть на крупной терке и добавить к овощам. Убрать миску с салатом в прохладное место примерно на час, чтобы огурец дал сок. Для соуса орехи измельчить в блендере или растереть пестиком. Добавить к ореховой кашице мелко порубленный чеснок и перетереть его с орехами. Добавить к орехам оливковое масло, продолжая перетирать кашицу пестиком, чтобы получилась густая масса. Добавить получившийся соус к овощам и перемешайте. Дать салату немного настояться и подавать на стол.

 

Весенний суп

Ингредиенты:

щавель — 500 г

чеснок (перья)

мука — 3 ст.ложки

растительное масло

Приготовление:

Перебрать, тщательно промыть и мелко нарезать щавель и несколько перьев молодого чеснока, потушить в разогретом растительном масле, добавить 1- 2 столовые  ложки муки и такое количество кипящей подсоленной воды, чтобы получился умеренно густой суп; положить в него очищенный и нарезанный картофель и варить до готовности. Перед подачей на стол положить мелко нарезанную зелень петрушки.

 

Тушеная свекла

Ингредиенты:

свекла — 4 шт

лук репчатый — 2 шт

масло растительное

уксус бальзамический

соль, зелень укропа

Приготовление:

Свеклу промыть, овощерезкой срезать кожицу, нарезать на небольшие брусочки. Лук мелко порезать и обжарить до мягкости на растительном масле.

Добавить к луку нарезанную брусочками свеклу и обжаривать все вместе примерно 15 мин., постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорали. За время обжаривания объем свеклы заметно уменьшится. Затем добавить немного воды, накрыть крышкой и поставить тушиться на небольшом огне до готовности свеклы. Приправить готовую тушеную свеклу солью, по желанию добавить немного бальзамического уксуса, все перемешать и разложить на тарелки. Посыпать сверху свежей зеленью укропа.


Воскресенье

Винегрет с кальмарами

(для тех, кто употребляет морепродукты  («морских гадов») во время поста)

Ингредиенты:

кальмары консервированные — 3-4шт.

картофель клубни — 3-4шт.

морковь — 1-2шт.

свекла — 2 шт.

огурец соленый — 1шт.

лук репчатый — 2головки

масло растительное —  3-4 ст. ложки

уксус 3%  — 1ст. ложка

перец чёрный молотый  — по вкусу

зелень укропа —  по вкусу

соль —  по вкусу

Приготовление:

Кальмаров отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить в кожуре отдельно друг от друга, охладить, нарезать кубиками. Огурец мелко порубить. Лук нашинковать. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить. Растительное масло смешать с уксусом и этой смесью заправить винегрет. Посыпать измельченной зеленью укропа.

 

Суп-лапша с консервированными грибами

Ингредиенты:

соленые грибы — 300 г

лапша — 0,5 стакана

луковицы — 3 шт.

растительное масло — 3 ст.ложки

морковь — 1 шт.

корень сельдеря — 1 шт.

соль

Приготовление:

Репчатый лук, морковь, сельдерей нашинковать соломкой, пассеровать на растительном масле, добавить нашинкованные грибы и обжаривать в течение 3-5 мин. Положить подготовленные грибы и овощи в кастрюлю, залить горячей водой, добавить лапшу, соль и варить еще 10-12 мин.

 

Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:

гречневая крупа – 1 стакан

вода – 2 стакана

луковицы – 3 шт.

грибы свежие – 500 г.

соль, специи, лавровый лист по вкусу

растительное масло

Приготовление:

В термос засыпать стакан перебранной крупы, залить двумя стаканами крутого кипятка, закрыть крышкой и оставить на 1-2 часа. Порезанные грибы поджарить на подсолнечном масле вместе с луком и специями, добавить лавровый лист. На сковороду выложить готовую кашу, перемешать с грибами и луком, посолить по вкусу и все вместе прогреть.

 

 

 

 

10 вкусных рецептов • INMYROOM FOOD

Во время поста важно питаться разнообразно и полноценно, чтобы не навредить организму. В нашей большой подборке простых постных рецептов вы легко найдете подходящие именно вам блюда и сможете включить их в свой ежедневный рацион. Время пробовать новые сочетания!

Тушеная фасоль

Вам понадобятся:

  • Фасоль крупная — 2 ст.
  • Лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для обжарки

    1. С вечера залейте фасоль водой и дайте постоять всю ночь, чтобы она получилась мягкой. 

    2. Лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Добавьте нарезанный небольшими кубиками болгарский перец и томатную пасту.

    3. Добавьте в сковороду с овощами фасоль, предварительно слив с нее воду. Залейте стаканом воды и тушите на небольшом огне до готовности. Добавьте в блюдо приправы и специи, а также мелко нарубленный (или выдавленный) чеснок. 

Вишневый манник в мультиварке

Вам понадобятся:

  • Манная крупа — 1 ст.
  • Вода — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Мука — 2-3 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л. по вкусу
  • Вишня без косточек — 300 г 
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Растительное масло — 1 ст. л.

1. Смешайте манку с водой и сахаром. Оставьте набухнуть как минимум на час, а лучше — на ночь. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу по вкусу. Как следует перемешайте.

2. Чашу мультиварке смажьте растительным маслом. Часть теста залейте в чашу, затем выложите вишню и добавьте вторую часть теста.

3. На режиме «Выпечка» выпекайте манник около часа до готовности. Готовое блюдо можно украсить сахарной пудрой.

Постный капустный суп

Вам понадобятся:

  • Овощной бульон — 1,5 л
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Капуста — полкочана
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Специи и приправы — по вкусу
  • Петрушка или укроп — по вкусу
  • Лимонный сок — 2 ст. л.

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте соломкой. Добавьте овощи в кастрюлю с закипающим бульоном.

2. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте до готовности мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте их в кастрюлю с супом. Добавьте специи и приправы, а также лимонный сок.

3. Варите суп до готовности овощей. Готовое блюдо подавайте, украсив свежей зеленью.

Постные овощные котлеты с киноа

Вам понадобятся:

  • Киноа — 250 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Цукини — 1 шт.
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Специи и приправы — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт.

1. Отварите киноа. Очистите лук и, мелко нарезав, обжарьте на сковороде на оливковом масле.

2. Нарежьте помидор и цукини кубиками, смешайте их с отварным киноа, добавьте яйцо и обжаренный лук, специи и приправы. Тщательно перемешайте.

3. На разогретой с оливковым маслом сковороде обжаривайте сформированные мокрыми руками котлеты. Готовьте их с двух сторон до появления золотистой корочки.

Постный морковно-яблочный кекс

Вам понадобится:

  • Морковь — 1 шт.
  • Небольшое яблоко — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Соль — на кончике ножа
  • Мука — 1,5 ст.
  • Разрыхлитель — 1/2 пакетика
  • Сухофрукты, цукаты, рубленные орехи — по вкусу
  • Корица — по вкусу

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, а форму для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте немного мукой.

2. На терке натрите яблоко и морковь. Добавьте к ним растительное масло, сахар, соль, муку и разрыхлитель. Тщательно все перемешайте. По вкусу добавьте сухофрукты или орехи.

3. Выложив тесто в форму, выпекайте кекс около 40 минут. Можете украсить его рубленными орехами. 

Пряный морковный салат с кунжутом

Вам понадобятся:

  • Огурец — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Тертый свежий имбирь — 2 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Стручковая фасоль — 100 г
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Кунжутное масло — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Кунжут — 3 ч. л.

    1. Отварите стручковую фасоль.

    2. Натрите на корейской терке морковь и огурец, добавьте к ним тертый имбирь и мелко нарубленный чеснок. Добавьте нарезанную крупными кусочками фасоль.

    3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, заправьте салат лимонным соком, кунжутным маслом, добавьте специи и кунжут.

Рисовые тефтели с грибами

Вам понадобятся:

  • Рис — 500 г
  • Вода — 400 мл
  • Соль — 1/2 ст. л.
  • Грибы — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 150 г
  • Специи и приправы — по вкусу

    1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 °C, а форму для запекания смажьте растительным маслом. Сковороду поставьте разогреваться, налив в нее немного масла.

2. Лук очистите и измельчите, морковь натрите на терке, грибы промойте и нарежьте на небольшие кусочки. 

3. Отварите рис в соленой воде до полуготовности.

4. На раскаленной сковороде обжарьте сначала лук, а потом добавьте морковь и потушите около 5 минут. Добавьте грибы, специи и обжарьте все до готовности. Смешайте овощи с вареным рисом.

5. Сформируйте из получившейся смеси тефтели с помощью муки. Переложите их в форму для запекания и добавьте в нее немного воды.

6. Выпекайте тефтели около 20 минут. Подавайте с овощами или украсив свежей зеленью.

Постная овсяная галета с яблоками

Вам понадобятся:

  • Мука пшеничная — 150 г
  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Сахар — 60 г
  • Вода — 100 мл
  • Оливковое масло — 70 мл
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Яблоки — 2-3 шт.
  • Корица — 1/2 ч. л.
  • Имбирь — 1/2 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, а противень застелите бумагой для выпечки.

2. В миске смешайте муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

3. В другой миске смешайте оливковое масло с кипятком, а затем добавьте эту смесь в сухие ингредиенты. Вымесив тесто, оставьте его на полчаса.

4. Яблоки помойте и нарежьте тонкими дольками.

5. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм на присыпанной мукой поверхности, а затем перенесите его на противень. 

6. Отступив от края примерно 4-5 см, уложите дольки яблок по кругу (как показано на картинке), присыпьте их сахаром, имбирем и корицей. Края теста заверните внутрь.

7. Выпекайте галету около 40 минут.

Запеченный картофель с чесноком

Вам понадобятся: 

  • Картофель молодой — 600 г
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2-3 крупных зубчика
  • Тимьян — по вкусу
  • Лимонный сок — по вкусу
  • Петрушка сушеная — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, а противень застелите фольгой.

2. Тщательно вымытый картофель смешайте в миске с оливковым маслом и петрушкой, а потом нарежьте клубни в виде гармошек (как показано на картинке).

2. Выложите картофель на противень. Добавьте мелко нарубленный чеснок, лимон, тимьян, соль и перец.

3. Запекайте в течение часа до готовности. При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Вам понадобятся: 

  • Пшено — 1 ст.
  • Тыква — 500 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Вода — 3 ст.
  • Мед — 2 ст. л.
  1. Под проточной водой промойте пшено, а тыкву, очистив от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками. 
  2. В чашу мультиварки всыпьте пшено, добавьте тыкву, влейте воду, посолите и перемешайте. Закройте крышку, выберите программу «Варка», «Каша» или «Крупа» и готовьте около получаса до готовности. 
  3. В готовую кашу добавьте мед. Можете также украсить блюдо орехами.

Постное меню на каждый день.

Маленькие радости в Великий пост от BOX Catering

Великий пост – самый строгий и продолжительный из всех существующих в Православии. Его задача – помочь отказаться от всего излишнего, в том числе и переедания. Так человек сможет направить внимание на духовное развитие, уменьшить свою зависимость от пищи, взглянуть на себя и свои привычки по-новому. Если вы решили поститься, стоит продумать свой рацион, чтобы не навредить здоровью, а получить только пользу для души и тела. Повара BOX Catering разработали специальное постное меню без мяса, молочных продуктов и яиц, а также предлагают простые рецепты, которые помогут разнообразить рацион.

Особенности питания по дням

Для соблюдения Великого поста существует строгий устав, который определяет дни, когда требуется сухоядение, когда разрешено употреблять масло, а когда – полное воздержание от пищи. Питание по строгим правилам требуется только от монахов. Остальные же могут придерживаться более мягких правил с вниманием к своему здоровью. Допускается использование растительного масла в любые дни, употребление рыбы. Также детям, беременным, кормящим мамам можно просто перейти на более скромное питание.

Великий пост поделен на недели – седмицы. Всего их 7. В течение первых шести календарь питания следующий: в понедельник, среду и пятницу допускается сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без добавления масел, в выходные – блюда, приготовленные на масле. В Благовещение и Вербное воскресение можно добавить в рацион рыбу. В течение первых 5 дней на седьмую седмицу требуется полное сухоядение, на 6 день допускаются блюда на масле. И завершается Великий пост светлым праздником Пасхи.

Постные салаты

Именно салаты являются тем кладезем жизненной силы, которая нужна во время Великого поста. В них содержатся только овощи и немного растительного масла – все то, что разрешено постящимся.

Со шпинатом, карамелизированной тыквой и тофу в лаваше

Продукты: небольшой пучок свежего шпината, 200 г тыквы, сыр тофу, коричневый сахар, лаваш.

Тыкву нарежьте кубиками, засыпьте сахаром и дайте постоять около 1 часа, чтобы она дала сок. Затем отправляйте в духовку при 180 градусах и выпекайте до мягкости. Шпинат промойте, дайте ему стечь, удалите стебельки и порежьте полосками. Сыр тофу нарежьте кубиками. После приступайте к подготовке лаваша. Для этого нарежьте его на полоски 10-15 см шириной. На полоску лаваша выложите немного шпината, тыквы и тофу, сверните в рулетик. Повторите со всеми полосками лаваша. Вкусные рулетики с легкой сладостью тыквы, нежностью тофу и свежестью шпината готовы.

Салат из красной капусты

Продукты: 300 г свежей капусты, 1 ст.л сахара, 2 ст.л винного уксуса, 200 г яблок или слив.

Капусту мелко нашинковать, слегка отжать руками, добавить винный уксус и оставить на 15 мин, чтобы она пропиталась и приобрела более яркий цвет. Яблоки или сливы измельчить, смешать с капустой, добавить сахар.

Постные супы

Легкие первые блюда из постного меню не только утоляют голод, но и улучшают пищеварение, поэтому им найдется место и на вашем привычном столе.

Чечевичная похлебка

Продукты: 500 г чечевицы, 1 луковица, морковь 2 шт., небольшой зубчик чеснока.

Измельчить овощи, отварить вместе с чечевицей. Добавить специи и лавровый лист. По окончании варки добавить нарезанный чеснок.

Суп из гречневой крупы

Продукты: картофель 2 шт., морковь 1 шт., 0,5 ст. гречки, зелень.

Картофель и морковь порезать, отварить в кипящей воде 10 минут, затем добавить гречку и зелень, варить еще 20 минут.

Вторые постные блюда

Основой постного стола являются именно вторые блюда. Предлагаем несколько полезных рецептов без мяса в вашу копилку.

Спринг-ролл с рисом и красной капустой

Продукты: ½ стакана риса, ⅓ кочана красной капусты, 1 болгарский перец, 2 помидора, салат радичио.

Промойте рис и отварите его до состояния аль-денте. Для этого во время варки периодически пробуйте его, правильное состояние аль-денте – это когда цвет зернышек становится однородным, они уже легко раскусываются, но внутри остаются немного твердыми. Когда крупа сварится, слейте воду и промойте ее. Капусту и перец порежьте соломкой, томаты – кубиком. Отделите листья салата радичио, слегка обжарьте их, чтобы удалить горечь и сделать мягкими. Выложите в листья все продукты для начинки и заверните в ролл. Перед подачей полейте соусом унаги и посыпьте кунжутом.

Во время поста питание может быть полноценным, разнообразным, полезным и вкусным. А с BOX Catering – еще и простым. Специально для тех, кто постится, мы подготовили боксы с питательной и вкусной едой. Все блюда приготовлены из постных продуктов без мяса, молока и яиц. Мы не использовали жарку, только тушение, запекание и отваривание. Наши боксы помогут правильно питаться в Великий пост с максимальной пользой для организма.

меню на каждый день — Гала Центр



Великий Пост перед Пасхой в 2020 году проходит с 2 марта до 18 апреля. Православные люди очень строго подходят к соблюдению всех канонов: ограничивают себя в тяжелой пище, сладостях, деликатесах, отвлекаются от увеселений и ежедневной суеты. Давайте вместе разберемся, как правильно поститься, что готовить, от чего нужно отказаться в этот период?

Как правильно поститься? Какое выбрать питание в Великий пост


Верующим необходимо отказаться от молочных и мясных блюд, рыбы, яиц. Также в будние дни нельзя употреблять растительное масло, а в первые дни поста и в страстную Пятницу необходимо полностью отказаться от еды. Нет жестких законов, как правильно поститься. Каждый человек определяет для себя сам постное меню, также в этот период необходимо отказаться от сквернословия, обид, гнева, осуждения. Помните о том, что жесткие ограничения не рекомендуются женщинам в положении, маленьким детям, и тем, у кого есть проблемы со здоровьем, а также показания врача к соблюдению особой диеты.


Что готовить в Великий пост? Правильное питание по постному меню


В период поста можно кушать овощи, грибы и крупы, а это значит, что можно приготовить разные вкусные и полезные блюда, например, овощные рагу, голубцы, картофель в горшочках, вегетарианский плов, спагетти с грибами. Так как растительное масло запрещено, предлагаем готовить в духовке или мультиварке, современная техника делает это быстро и очень просто! Для этого понадобится купить керамические формы и горшочки для запекания блюд. Посуда из жаропрочной керамики — отличный выбор для приготовления диетической пищи без масла и жира.


#1. Картошка с овощами в горшочках в духовке


Постная православная кухня приветствует овощи, а значит будем готовить вкуснейшее блюдо по всем правилам. Картофель в овощном соку и с приправами можно подавать в качестве гарнира или основного блюда в период Великого поста. Это излюбленное блюдо вегетарианцев, которое легко приготовить в любой день.


Как готовить? Очистите картофель, порежьте кубиками. Нарежьте кольцами лук, порубите морковь, выдавите чеснок и добавьте паприку и приправы. Перемешайте и отправьте ингредиенты в керамические горшочки, сверху залейте овощи кипятком на 2/3 горшочка. Накрываем крышками и отправляем в разогретый духовой шкаф до 180°. Постное блюдо запекается 70 минут. В процессе готовки крышки лучше не открывать. Тогда картошка получится сочной и с подливкой. Нам нравятся керамические горшочки для запекания Millimi.


 


#2. Вегетарианские голубцы с грибами


Включите в постное меню голубцы с грибами. Вам понадобятся капустные листья (12 штук), 300 грамм грибов, ½ стакана полуготового риса, томатная паста, чеснок по вкусу, морковь.


Как готовить голубцы для постного меню? Подготавливаем листья капусты — кладем их в кипяченую воду на 1 минуту, а затем сразу опускаем в холодную воду. Отвариваем рис до полуготовности. В рис добавляем морковку и нарезанные шампиньоны. Выкладываем начинку в листики и заворачиваем. Постные голубцы лучше всего тушатся в керамических формах. Блюдо готово через 20-30 минут. 


#3. Плов с грибами в горшочках


Для постной православной кухни подходят блюда из риса и овощей. Предлагаем приготовить в Великий пост диетическое угощение для всей семьи. Нам понадобится рис, морковка, лук, шампиньоны, приправа.


Насыпаем в горшочек половину стакана промытой крупы. Выливаем полтора стакана воды. Обжариваем грибы и овощи. Добавляем овощи к рису. Варим 35 минут при температуре 200°. Когда крупа впитает всю воду, духовку можно выключать. В готовый риск можно долить четвертую часть стакана кипяченой воды, чтобы он получился более сочным. Кстати блюда для Великого поста можно готовить не только в горшочках. Для больших порций подходят керамические кастрюли объемом 3 литра ТМ Millimi.



#4. Котлеты из гречневой каши с картофелем


Постное меню может быть весьма богатым, если проявить фантазию. Если смешать гречку с картофелем получится плотная масса, которая хорошо держит форму. А значит котлеты не будут разваливаться и получиться очень вкусно. Натираем картофель на самой мелкой терке, чтобы получилось пюре. Добавляем гречку и приправы. Должна получиться вязкая масса. Лепим котлеты и обжариваем на оливковом масле. Как только образуется румяная корочка, снимает с огня. А чтобы котлеты получились еще и красивыми, жарьте их на сковородке-гриль Satoshi.



#5. Постная картофельная запеканка с грибами


В Великий пост 2020 предлагаем приготовить ароматную и сытную запеканку. Варим картофель и делаем пюре. Жарим грибы, даем им остыть, измельчаем в мясорубке. Выкладываем 1/3 картофельного пюре в керамическую/стеклянную форму. Далее слой грибов, а затем еще один слой пюре. В конце выкладываем кружечки помидоров. Покрываем все это еще одним слоем картофеля и мажем постным майонезом. Готовим при 180° 40 минут до образования румяной корочки.

Посуда оптом для приготовления блюд на Гала-Центр


Если вы в поиске надежного поставщика посуды для своего бизнеса, Гала-Центр предлагает вам сотрудничество. В каталоге представлены приспособления для готовки собственных брендов по заманчивым ценам и бесплатной доставкой.

Великий пост: нескучное меню на каждый день

Для многих Великий пост – это время безвкусных салатов и овощных котлет. В течение семи недель под запретом находится скоромная пища – мясо, яйца, молоко и продукты, их содержащие. Добавить к рациону рыбу можно только в день Благовещения и Вербное воскресенье. Также запрет накладывается на растительное масло, которое можно только в субботу и воскресенье. Понедельник, среда и пятница во время Великого поста являются сырыми днями. В это время можно принимать только необработанную пищу без растительного масла. Во вторник и четверг на постный стол подают горячие блюда.

На первый взгляд при таких ограничениях сложно придумать разнообразное меню, которое бы еще и радовало вкусом. Но сервис BOX Catering – https://box-catering.ua/, который предлагает большой выбор постных блюд в коробках, развеет ваши сомнения. Мы подобрали несколько идей для полноценного, вкусного меню в Великий пост.

Сырой день

Именно те дни, в которые рекомендовано питание только необработанной термически пищей и постным хлебом, считаются самыми сложными. Но даже в таких строгих рамках у вас есть большой выбор для вкусной и полезной трапезы.

Например, на завтрак можно подать свежие фрукты. Для этого возьмите ананас, апельсин, киви, яблоко, манго, виноград, груши или любые другие фрукты и нарежьте их. Далее можно просто съесть их кусочками, накалывая на шпажку, или заправить медом.

На обед можно подать холодный суп гаспачо. Для этого достаточно всего лишь смешать в блендере 0,5 л томатного сока, 500 г помидоров, 2-3 огурца, средний болгарский перец, немного чеснока, 1 луковицу. Можно добавить сельдерей, базилик и петрушку. Суп получается очень насыщенным, вкусным и полезным.

На ужин предлагаем попробовать роллы с овощной начинкой. Тут фантазия повара в выборе продуктов не ограничивается ничем, за исключением мяса, разумеется. Для основы можно использовать лаваш, а внутрь него положить нарезанный соломкой болгарский перец, редис дайкон, капусту, томат, шпинат, сыр тофу.

День горячей пищи без масла

В эти дни у всех, кто решил поститься, большая свобода выбора, так как допускается обработанная термически пища.

Поэтому на завтрак можно подать овощную икру и постный хлеб. Для приготовления икры можно использовать баклажаны, свеклу, болгарский перец. Овощи запекают, перебивают в блендере и заправляют. Подойдут и спринг роллы с пикантным, запеченным баклажаном, томатами, капустой. Правильно подобранные ингредиенты создадут оригинальное вкусовое сочетание и подарят необходимый заряд полезных микроэлементов.

На обед можно приготовить фасолевый суп. Для этого варят бульон на сушеных грибах, в него добавляют картофель, морковь, лук и зелень. Фасоль отваривают отдельно, после чего вводят в бульон, предварительно вынув грибы. Соль и перец добавляют по вкусу.

На ужин прекрасно подойдет рисовая каша с изюмом. Для ее приготовления нужно взять по 1 стакану воды и яблочного сока, 1 стакан риса, 100 г изюма. Воду и сок вылить в кастрюлю, добавить туда рис и варить до готовности. Затем положить изюм, можно украсить свежими фруктами.

Выходной день

В субботу и воскресенье постное питание допускает блюда, приготовленные на растительном масле. Стоит воспользоваться этой возможностью и приготовить плов с полезным набором овощей и без мяса.

Для этого вам понадобятся разнообразные овощи: лук, цукини, болгарский перец, морковь, шампиньоны, чеснок и рис. Два стакана риса промойте, удалите плохие зернышки, выложите в казан или другую посуду с толстыми стенками, залейте тремя стаканами воды, поставьте на медленный огонь и варите до готовности. Пока рис варится, займитесь овощами. Помойте их, почистите и нарежьте на крупные кусочки, так при термической обработке сохранится больше полезных элементов, а вкус будет насыщенней. Бросьте овощную смесь на сковороду, слегка обжарьте, добавьте кипяченой воды и оставьте томиться в течение 5-6 минут. Готовые овощи не должны быть очень мягкими, хорошо, если они будут держать форму и сохранят свой цвет. Смешайте рис с овощами, накройте крышкой и протушите еще 5 минут, после чего добавьте чеснок. Подавать овощной плов можно, посыпав сверху микрогрином.

Также в выходной день можно побаловать себя десертами. Ведь тех, что разрешены в Великий пост, существует великое множество. BOX Catering предлагает сочетание пользы и утонченного наслаждения в десертах с семенами чиа, в которых калия и кальция больше, чем в молочных продуктах, киноа — мощным источником энергии, который особенно советуют употреблять всем, кто любит спорт, сочной клубникой и спелой маракуйей.

Также в выходной день можно побаловать себя десертами. Ведь тех, что разрешены в Великий пост, существует великое множество. BOX Catering предлагает сочетание пользы и утонченного наслаждения в десертах с семенами чиа, в которых калия и кальция больше, чем в молочных продуктах, киноа — мощным источником энергии, который особенно советуют употреблять всем, кто любит спорт, сочной клубникой и спелой маракуйей.

Рыбный день

Для тех, кто придерживается строгого поста, рыбные блюда разрешены только на Благовещение и Вербное воскресенье. При более упрощенной программе можно включать рыбу в режим питания немного чаще.

Решением практически на любой случай станут рыбные шашлычки. Они подойдут и на обед, и на ужин, и в качестве перекуса. Никого не оставит равнодушным нежная семга на шпажке с цукини. Для ее приготовления рыбу стоит предварительно порезать на куски по 30 г и замариновать в смеси лимонного сока и различных трав: фенхель, розмарин, мята. В целом рыбу нужно выдержать под маринадом около 3 часов. Далее помойте небольшой цукини и порежьте на крупные кубики. В качестве шпажек мы рекомендуем использовать палочки для мороженого, которые гораздо удобней держать в руке. Наденьте рыбу и цукини на шпажки, разогрейте сковороду-гриль и готовьте шашлычки на сильном огне в течение 6 минут.

Подавать рыбу можно с разными гарнирами и соусами. Для этого подойдет пикантный и сытный картофель запеченный по-домашнему с чесноком, самые разные овощи-гриль. Соусы также могут быть разнообразными и оригинальными. Возьмите немного шпината, болгарский перчик, листья салата, перебейте в блендере и добавьте масляную заправку с соком лимона, получится необычно, вкусно и полезно.

Какие продукты обязательно должны быть в меню

В период Великого поста из рациона исключаются привычные вам источники жиров, белка и углеводов. При составлении нового меню так легко сделать неправильный выбор, в результате которого недополучить одних элементов и переборщить с другими. Поэтому приводим список продуктов, которые обязательно должны присутствовать в меню:

  • соя, бобовые. Во время Великого поста мы вынуждены отказаться от мяса – главного источника белка. Поэтому его нехватку нужно компенсировать другими продуктами питания. Соя и бобовые подойдут идеально, а подать их необычно и вкусно можно в виде легкого хумуса;
  • паста, постный хлеб. В зерновых культурах очень много протеина и витамина В, которые незаменимы в период постного питания;
  • овощи и фрукты. Клетчатка и витамины содержатся именно в необработанных овощах и фруктах, поэтому в рационе их должно быть достаточно, чему поможет фруктовый бокс от BOX Catering.

Правильный подход к питанию во время поста поможет вам легко пройти этот сложный семинедельный период, укрепить здоровье и открыть для себя новые гастрономические удовольствия. В этом вам поможет сервис BOX Catering. Мы подготовили специальное постное меню, где все блюда приготовлены по правилам. Удобный формат доставки в коробках позволит насладиться полезной едой в любой обстановке: в офисе, на учебе, на пикнике. Чтобы сдать заказ или побольше узнать о наших блюдах, обратитесь к нам по адресам: Киев, ул. Антоновича, 158, Одесса, ул. Пушкинская, 72 или по телефону: (097) 360-20-20.

Блюда в пост на каждый день: лучшие рецепты

Каждый, кто придерживается поста, и совсем неважно с какой целью: из-за веры для духовного очищения, или же просто для здоровья, старается составить меню на эти дни заранее. Действительно, современное общество все чаще отдает предпочтение фастфудам, поэтому ошибочно считается, что постное питание заключается в жестких ограничениях и многие просто покупают фрукты и овощи, нанося тем самым вред организму и загоняя себя в жесткие рамки. Блюда в пост на каждый день, лучшие рецепты которых собраны в этой рубрике, помогут вам решить эту проблему. Приоткроем завесу тайны – выбором сайта вы не ошиблись. С нами разнообразное меню в постные дни вам гарантировано.

Подборка рецептов проходила долго. Здесь собраны лучшие варианты, которые помогут вам сделать повседневный рацион разнообразным и не почувствовать никаких ограничений во время любого из Великих постов.
Вы сможете найти и первые, и вторые блюда, и салаты, и закуски. Даже для праздника есть множество вариантов, ведь очень часто на дни введенных церковью ограничений припадают семейные торжества, дни рождения и даже свадьбы.

Пригодится рубрика и тем, кто не придерживается установленных правил и продолжает вести привычный образ жизни, но у кого среди близких есть люди, старающиеся выдержать пост. Помогите им. Приготовить вкусное блюдо в полном соответствии с требованиями совсем несложно. Вы будете удивлены, узнав, что для этого подходит множество продуктов, которые с постными вы ранее не ассоциировали. Например, салат из кальмаров. Это же настоящее лакомство для гурманов.

А выпечка? Сладкая и несладкая она также может постной, так что хозяйка прекрасно приучит свою семью к соблюдению некоторых ограничений так, что они даже этого не почувствуют.

Большое внимание уделено блюдам из рыбы. Уверены, что большинство из них останутся вашими любимыми даже после окончания поста.

Подходят рецепты и для вегетарианцев. Многие, отказавшись от мяса и других продуктов животного происхождения, испытывают трудности в создании нового меню и сталкиваются с настоящим испытанием, пытаясь приготовить для себя нечто вкусное.

Уверены, что подборка постных блюд вам обязательно пригодится, а еще будем очень рады, если вы поделитесь с нами и нашими читателями своими собственными рецептами.

Светлого вам поста. Не забывайте про чистоту души, читайте молитвы, а про меню мы уже позаботились.

Постное меню — Бобёр.ру

На русскую кухню большое влияние оказала православная религия с её строгими и частыми постами. Когда-то все посты соблюдались практически повсеместно, и именно это заложило некоторые основы русской национальной кухни с преобладанием рыбных, грибных, зерновых и овощных блюд.  

Посты существуют во многих религиях, и всех их объединяет запрет на приём определённых видов пищи, а иногда и полный отказ от еды на небольшой период. Везде они проходят со своими особенностями. Например, в мусульманстве нельзя есть при свете дня, да и в тёмное время суток не следует предаваться излишествам. В иудаизме мало постоянных постных дней, есть посты, которые соблюдает лишь определённая часть народа, есть обязательные и необязательные посты. Строгих поста два — Йом-Кипур и Тиша бе-Ав, когда ограничения касаются не только еды и увеселительных мероприятий, но и мытья и ношения обуви. В буддизме пост — это испытание самодисциплины. Буддисты постятся в дни полнолуния и в некоторые религиозные праздники, а соблюдающие все правила учения Будды не принимают твердой пищи после полудня. Самая сложная система постов в индуизме. Сроки постов устанавливаются самостоятельно, дни начала постов тоже, так как в индуизме каждый день недели священный для определенного божества. Некоторые постятся только в день своего божества. Еще каждый может определить для себя цель поста и начать поститься в определённый день — например, начинающие пост в субботу делают это для успеха в судебных делах, в пятницу постятся ради счастья в супружеской жизни. В индуизме на время поста не исключаются молочные продукты, но зато нельзя есть бобовые и крупу. Кроме воздержания от пищи индуисты соблюдают массу ритуалов, запомнить которые просто невозможно, в определённый день поста необходимо носить определённую одежду, читать соответствующую мантру. Так же в «постные» ритуалы входит: раздавание еды браманам и нищим, подношение божествам цветов и раздача чёрной одежды и кожаной обуви в качестве благотворительности, кормление белой коровы, дары дереву пипал и многое другое.

Само слово «пост» произошло от греческого «апастия», что означает воздержание от пищи. Считается, что именно это является лучшим способом очищения не только тела, но и души. В древности время Великого поста было связано с подготовкой к весеннему севу, ожидались испытания, требующие от человека и душевного и физического напряжения. Соблюдение его связано с укреплением душевных сил через отказ от материальных благ. Но даже в Великий пост некоторым людям, позволяется соблюдать его не очень строго, в их число входят: дети, пожилые, больные, путешественники, люди занятые тяжёлым трудом и беременные женщины. Допускаются послабления и для постящихся впервые. Противники же постов утверждают, что они приводят к нарушению нормального функционирования организма, к его ослаблению, в том числе делают человека внушаемым. Но медицинские исследования доказывают, что периодическая разгрузка и строгий выбор пищи как раз и соответствуют нормальному функционированию организма. Однако необходимо учитывать индивидуальные особенности каждого человека, его возраст, а главное — исходное состояние организма. Принимая решение соблюдать пост, надо учесть, что отказаться от привычной пищи не так легко, как кажется, несмотря на разнообразие постных блюд.  Великий пост — самый строгий, когда нельзя есть не только мясо и все остальные продукты животного происхождения — молоко, масло, сыр, яйца и прочие, а так же все продукты и блюда, в составе которых есть эти ингредиенты (пример, майонез или молочный шоколад). Ограничения касаются даже растительного масла, а на употребление спиртного распространяется строгий запрет. В первую и последнюю неделю пост самый строгий.

В остальное время: понедельник, среда, пятница — сухоядение, четверг — горячая пища без масла, суббота, воскресенье — пища с растительным маслом. Повседневную посуду для еды заменяли «постовой», сделанной из глины.

Соблюдение Великого Поста регламентируется некоторыми жесткими правилами:

  • в первую и последнюю неделю — особо строгий пост. В первые два дня первой недели  рекомендуется полное воздержание от пищи.
  • есть можно один раз в день, вечером.  По субботам и воскресеньям разрешён обед.
  • по понедельникам, средам и пятницам употребляется только холодная пища и без масла.
  • по вторникам и четвергам — разрешена горячая пища без масла.
  • по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме суббот первой и последней недели поста)
  • рыба разрешается только в Благовещенье и в Вербное воскресенье, в Лазареву субботу рыба не разрешена, зато можно есть икру. В Благовещенье также разрешено вино.
  • в Великую пятницу (последняя пятница поста) есть не положено вообще.

К Великому посту, как правило, готовились заранее, поэтому еще с лета квасили и солили капусту и другие овощи, сушили грибы, мочили яблоки и варили варенья. Самыми популярными блюдами на время постных дней считались похлебки толокно, овсяный кисель, грибные кушанья, каши из ячменной, овсяной, пшенной, перловой и гречневой крупы. Хранителями и создателями разнообразных постных блюд раньше являлись вовсе не повара, а монахи. Они жили отрезанными от всего мира и использовали в пищу всё, что могли найти в лесах и поймать в реках. Старинные рецепты дошли и до наших дней. В первый понедельник Великого поста пекли «жиляники» — замешанные на воде и выпеченные без масла коржи служили ужином. Ели твёрдые и холодные «жиляники» с тёртым хреном, тёртой редькой и солью. Самое простое и распространенное в старину блюдо для первой и последней недели поста — тюря. Крайне аскетичное кушанье из подсоленной воды с кусочками хлеба и лука. Второе блюдо, уже более насыщенное — полевка, похлёбка из ржаной муки с добавлением соли, лука, сушёных грибов или вяленой рыбы. Очень много в пост ели каши, так называемое сочиво. Сочиво готовили из размолотых зёрен пшеницы и растёртого до появления молочка мака. В кашу добавляли мёд, орехи или варенье. Сочиво также готовили и из риса. Из овса готовили толокно — солёную овсяную кашу, которая была настолько густой, что из неё можно было лепить фигурки. На десерт подавали солодуху — похлёбку из ржаного зерна, которая после долгой закваски, томления и настаивания приобретала сладкий медовый вкус. Еще из ржаного солода готовили кулагу — густую плотную кашу, которая также приобретала сладкий вкус после долгого приготовления.

Сейчас существует множество блюд для постного стола, которые не уступают по вкусовым качествам и изысканности «скоромному» столу. Проводятся даже специальные кулинарные фестивали постной кухни, а во многих ресторанах к этому времени составляют специальное меню, в котором есть и салаты, и закуски, и супы, и горячие блюда, и десерты. Кроме русской народной кухни с постным меню совпадают и некоторые блюда других стран. Например, итальянская паэлья с грибами или испанский буррито с овощами. Азиатская кухня так же предлагает множество блюд из рыбы, риса и овощей.

Кроме того, постный стол богат витаминами и микроэлементами, так как многие продукты, на которые не так часто обращается внимание в обычные дни, по составу не уступают мясу. В бобовых и крупе содержится много необходимых организму аминокислот, в грибах и орехах — белка, а витаминная ценность овощей и фруктов не подвергается сомнению. Отсутствие в рационе сдобных изделий и белого хлеба никому еще не повредило, а вот чёрный хлеб, особенно «бородинский», содержит много витаминов группы В. В квашеной капусте и цитрусовых много витамина С, лук и чеснок содержат фитонциды, защищающие от простуды, свёкла и морковь очищают организм, улучшают состав крови, повышают иммунитет, благодаря наличию там бета-каротина.

Так что же разрешено есть в пост?

  • Постные супы — овощные, пустые щи и борщ, гороховый, грибной, суп из фасоли. В супы для густоты добавляют крупы.
  • Овощные салаты.
  • На второе — картофель с квашеной капустой. Жареные грибы. Овощные рагу. Овощные оладьи.
  • Орехи, семечки, сухари, сухофрукты, джемы, варенья на десерт. Постные пироги с овощными, грибными фруктовыми, ягодными и ореховыми начинками. Оладьи и блины из крупяной муки. Тесто для постной выпечки делается из муки, воды и дрожжей. Когда разрешено масло — добавляется еще и масло.
  • Соки, кисели, компоты, морсы.
  • Когда разрешена рыба — во все блюда включаются рыбные вариации.

     

 

Примеры меню постного стола:

  • Салат из свёклы с черносливом
  • Яблочно-морковный салат
  • Овощной салат (любой вариант «греческого» без брынзы)
  • Овощной бульон
  • Фасолевый суп
  • Картофельный суп
  • Рисовая, пшённая, ячневая, овсяная или гречневая каша, сваренная на воде. В кашу добавляются тыква, яблоки, чернослив, морковь, лук.
  • Картофельная запеканка.
  • Плов с овощами или фруктами
  • Пельмени с грибами
  • Манная запеканка с вареньем
  • Оладьи

Думаете, что пост тяжелый? Взгляните на средневековый постный обычай

Хлеб, соль, овощи

По сути, средневековые западные христиане во время Великого поста питались хлебом, овощами и небольшим количеством соли. Рыба была разрешена, хотя и редко. Это соответствовало желанию Церкви, чтобы ее верные воздерживались от плоти (св. Фома приравнивает нашего Господа к тому, чтобы оставить Свою плоть ради нас) и стремиться к большему контролю над собственными телами, воздерживаясь от брачного акта как дополнительная форма самоубийства.

Помимо ежедневных аскез, Triduum был более суровым, чем даже упомянутый ранее «Черный пост». Пост Страстной пятницы начинался с заходом солнца в Великий четверг и длился до полудня Великой субботы, когда ранняя Церковь совершала пасхальное бдение.

Но уже в 800 г. н.э. время поста в 3 часа дня обычно сдвигалось ближе к полудню. Фактически, «полдень» является производным от « Nones », 9-го часа Божественной службы, произнесенного примерно в 3 часа дня.Почему мы называем «полдень» 12:00, а не 15:00? Во время Великого поста монастыри часто переносили чтение нонов уже в 12 часов дня, чтобы дать работающим монахам и чернорабочим возможность прервать свой пост раньше днем. Отсюда восклицание измученных братьев и тружеников « Nones !» вводя разговорный язык. Остатки этого сдвига все еще можно обнаружить в рубриках чтения Римского Бревиария вплоть до 1960-х годов; Никаких не было предписано читать утром перед мессой.

Молочные соборы построены

Существует некоторая путаница в отношении молочных продуктов — в некоторых писаниях ранних монахов VI века упоминается употребление молока во время Великого поста. Неясно, менялись ли правила или это было просто из-за отсутствия какой-либо другой еды. Но, по крайней мере, ко времени святого Фомы Аквинского в 13 веке это было нормой.

Интересно отметить, однако, что записи, относящиеся к 900 году нашей эры, показывают, что немецкие католики могли получать разрешение на употребление молочных продуктов в обмен на добрые дела или вклад в благочестивую работу, известную как Butterbriefe .Сообщается, что несколько церквей были частично построены на доходы от таких льгот. По этой причине одна из шпилей Руанского собора была известна как «Масляная башня».

Этот общий запрет на яйца и молоко во время Великого поста увековечен в обычном обычае благословлять или дарить яйца на Пасху, а также в английском употреблении блинов во вторник на Масленицу — способ израсходовать яйца и молоко перед Великим постом. быстрый. Отсюда и сегодня разговорный термин «Масленичный вторник».”

От разбавленного пива к разбавленному покаянию

Постепенно папские побуждения уступили место отмене этих правил поста по воскресеньям и разрешению есть мяса хотя бы один раз во все дни Великого поста, кроме пятницы и Пепельной среды.

Небольшой обед после основного «перерыва» в Nones в конце концов был разрешен вечером, во время которого была прочитана книга Кассиана Collationes , что привело к термину «сопоставление», используемому для небольших закусок, разрешенных во время поста.

Наконец, Апостольская конституция Папы Павла VI Paenitemini сократила постную практику до двух строк: запрещение мяса по пятницам во время Великого поста и 1 прием пищи с двумя сопоставлениями разрешено в Пепельную среду и Страстную пятницу.

В то время как архиепископ Лефевр не рекомендовал отказаться от практики XIII века, мы, безусловно, можем принять его слова как поощрение к более строгому соблюдению духа Великого поста.

Осмелимся ли мы сказать, что эта необходимость менее важна в наши дни и в наши дни, чем в прежние времена? Напротив, мы можем и должны утверждать, что сегодня, более чем когда-либо прежде, необходимы молитва и покаяние, потому что было сделано все возможное, чтобы умалить и презирать эти два основных элемента христианской жизни.”

Считайте ежедневный пост на пост

Великий пост первоначально начался как интенсивная подготовка к молитве и посту перед крещением на пасхальном бдении. В конце концов, вся Церковь присоединилась к этому периоду подготовки, возобновив клятвы при крещении и выразив потребность в постоянном обращении.

Если вы хотите знать, каким был изначально Великий Пост, по иронии судьбы мы можем обратиться к Рамадану, который возник как имитация древнего Поста.Христиане вообще не ели в течение дня и избегали продуктов животного происхождения, масла и вина. Пост менялся на протяжении веков, но отказ от продуктов животного происхождения продолжался на Западе до современного периода (и продолжается на Востоке сегодня) и включал, по крайней мере, ежедневный частичный пост (и несколько дней полного поста) вплоть до Второго Ватиканского Собора. .

Великий пост — период поста. Два обязательных дня поста во время Великого поста были бы посмешищем для любого другого христианского поколения.В дополнение к этим двум дням мы должны воздерживаться от мяса по пятницам (что также является наказанием по умолчанию в соответствии с каноническим законом на каждую пятницу в течение всего года), и нам предлагается предпринять еще одно аскезы. Это дополнительное покаяние может привести нас к более глубокому обращению, но также может быть банальным, если мы откажемся от чего-то лишнего в нашей жизни.

Я бы посоветовал каждому рассмотреть возможность ежедневного поста (с понедельника по субботу) в течение всего Великого поста. Вот несколько способов сделать это быстро, и я думаю, что это было бы разумно.Я бы порекомендовал начать с одного или двух из этих вариантов в этом году.

  1. Не ешьте между приемами пищи. Это может быть лучшим вариантом, поскольку он требует постоянной дисциплины, но также не должен оказаться слишком сложным или утомительным.
  2. Не ешьте сладкое, в том числе сладкие напитки.
  3. Не ешьте мясо (если не ежедневно, то хотя бы больше дней, чем только в пятницу).
  4. Просто ешьте хлеб и воду для одного из ваших ежедневных приёмов пищи.
  5. Бросьте алкоголь.

Почему так важен ежедневный пост? Он демонстрирует серьезность поста и служит ежедневным напоминанием о необходимости молитвы и покаяния во время Великого поста.Это также придаст сил нашей молитве и поможет нам избавиться от вредных привычек. Иисус сказал Своим ученикам, когда они не могли изгнать демона: «Этот вид не может быть изгнан ничем, кроме молитвы и поста» (Марка 9:29). Если мы добавим пост, наша молитва станет более действенной.

Великий пост дает нам прекрасную возможность стать ближе к Богу и сделать шаг назад от мира. Получите максимум удовольствия от поста, пусть даже небольшого, каждый день!

Доктор.Джаред Стаудт

Р. Джаред Стаудт — директор по формированию офисов евангелизации и католических школ Денверской архиепископии и преподает в Институте Августина. Он получил степень бакалавра и магистра в области католических исследований в Университете Св. Томаса в Сент-Поле, Миннесота, и степень доктора философии по систематической теологии в Университете Аве Мария во Флориде. Ранее Штаудт занимал должность директора религиозного образования в двух приходах, преподавал в Марийском университете и был соредактором богословского журнала Nova et Vetera .Он бенедиктинский сплющенный и автор книги «Пивной вариант» (Angelico Press). У него и его жены Анны шестеро детей.

ЭВОЛЮЦИЯ БЫСТРОГО ПОСТА

ТРАДИЦИЯ подразумевает стабильность, прохождение таможни — практически неизменной — от поколения к поколению. В действительности традиции действительно меняются, иногда резко, а часто в ответ на давление общества.

Диета, связанная с Великим постом, который начинается сегодня, является одним из таких примеров. То, что было периодом поста, больше не существует.Преобразование было особенно быстрым в прошлом веке, поскольку мясо было разрешено в основном в воскресном обеде и, в конечном итоге, в приеме пищи в будние дни (кроме пятницы и пепельной среды). Сегодня стали применяться другие формы покаяния, помимо поста или воздержания — например, общественные работы. Некоторые люди видят в этом повод начать современную версию голодания — диету.

Либерализация правил постного питания отражает готовность на протяжении веков консервативного института — Римско-католической церкви — приспосабливаться к определенным реалиям: к ее неспособности контролировать поведение прихожан; на его стремление к консолидации власти и необходимость сделать его правила более приемлемыми как для членов, так и для потенциальных новообращенных, а также на жизнь во все более индустриализированном мире, в котором требования тяжелого труда все более затрудняли введение запретов на питание.

Как и многие христианские ритуалы, Великий пост, 40-дневный период молитвы, покаяния и воздержания, вырос из более ранних языческих обычаев. Само название «Великий пост» — это англосаксонский термин, обозначающий удлинение дня по мере приближения весны.

Для христиан это всегда считалось подготовкой к Пасхе. Однако до четвертого века пост, который характеризовал этот праздник, ограничивался одним или двумя днями; он никогда не превышал недели. В некоторых случаях предписывалось воздержание в течение 40 часов подряд.

Великий пост возник как способ подготовки кандидатов к крещению, которое должно было состояться на Пасху. В четвертом веке этот подготовительный пост был оправдан как средство очищения тела от нечистот и искупления греха. Вскоре другие члены общины начали поститься в поддержку тех, кто готовился к крещению, и чтобы подтвердить свою веру.

К пятому веку разрешалось есть только один раз в день, обычно вечером. Для этого были запрещены мясо, рыба, яйца и молочные продукты.Предварительно разрешалась только вода. К восьмому веку трапеза принималась после безчасовой молитвы (девятый час римского дня, или примерно 3 часа дня) — практика, которая к 14 веку превратилась в сегодняшнюю полуденную трапезу. Легкий завтрак и вечерний перекус вскоре стали приемлемой частью того, что было все меньше и меньше поста.

По пока неясным причинам запрет на употребление в пищу рыбы был отменен первым в девятом веке — возможно, потому, что рыба была так тесно связана с христианством, возможно потому, что рыба не была мясом.За этим последовало ослабление запрета на молочные продукты.

Римско-католическая церковь затем приступила к тому, что стало общепринятым, — оформила в виде правил питания для Великого поста привычки в еде, уже практикуемые населением в целом. Действительно, поскольку для большинства крестьян 14-го века зима была вынужденным сезоном воздержания, установление церковных постов могло служить религиозным подтверждением реальности сезонного периода голода.

Готовясь к Великому посту, даже первые христиане праздновали карнавалом, буквально прощанием с мясом.Идея заключалась в том, что празднование подготовило людей, по крайней мере, психологически, к грядущим диетическим ограничениям. Карнавал завершился веселым Марди Гра (Жирный вторник), во время которого потреблялись продукты, которые вскоре стали запрещены.

Сегодня пост во время Великого поста практикуется реже и с меньшей интенсивностью в промышленно развитом мире. Однако Марди Гра стал институтом, выходящим за рамки своего первоначального значения. Это стало собственной традицией.

Согласно Фрэнсису X.Вейзер, автор «Справочника христианских праздников и обычаев» (Harcourt Brace and World, 1958), соблюдение Великого поста оставило по крайней мере один неизгладимый след в современном приготовлении пищи и пищевых привычках. Христиане в Римской империи, столкнувшись с проблемой приготовления хлеба без запрещенных в то время жира, яиц и молока, изобрели смесь из муки, соли и воды. Из теста были скрещены в молитве две руки. Хлеб, называемый «ручонками» (bracellae), должен был напоминать о Великом посте как периоде покаяния и преданности.Немцы перевели этот термин на «брезель» или «презель». Сегодня мы знаем его как крендель. В Европе крендели изначально употребляли только во время Великого поста и в качестве обеда к пиву. Крендели стали широко использоваться в качестве закуски около века назад.

Постные практики

Что такое «пост и воздержание»?

Поститься — значит обходиться без еды. Его цель — испытать последствия отказа от еды. Это также служит покаянием или жертвой — с целью укрепить нас.Когда мы не едим хоть какое-то время, мы испытываем чувство голода. Когда мы голодны, у нас обостряется сознание. Если, когда мы едим слишком много, у нас возникает чувство вялости, когда мы постимся, у нас появляется чувство настороженности. Пост — прекрасное упражнение, когда мы искренне хотим попросить у Бога важную благодать. Это не значит, что наш пост «зарабатывает» внимание Бога, но постом мы проясняем свое мышление и наши чувства. Это очищает и подготавливает нас к более глубокой молитве.

Католики, как группа, обязаны поститься только два дня в году — Пепельную среду и Страстную пятницу. В наши дни пост означает нечто очень конкретное и ограниченное. Это означает, что человек ест только один полный прием пищи в день, без еды между приемами пищи. Понятно, что два других приема пищи, если человек ест три раза в день, не должны составлять один полный прием пищи. Можно поститься более полным образом, то есть съедая только часть одного приема пищи. Обязанность поститься является обязательной для католиков в возрасте от 18 до 59 лет, если позволяет состояние здоровья.

Воздерживаться — значит не есть мяса.Его цель — быть актом покаяния — актом жертвоприношения, который помогает нам расти в свободе и приносить гораздо большие жертвы. Конечно, было бы бессмысленно жертвовать тем, чтобы не есть мяса, а потом съесть чудесную еду, которая могла бы мне понравиться еще больше. Следует отметить, что многие люди в этом мире не могут позволить себе есть мясо или не имеют к нему доступа. Отчасти наше воздержание от мяса может укрепить нашу солидарность со многими нашими сестрами и братьями по всему миру. Католики в возрасте 14 лет и старше обязаны воздерживаться от употребления мяса в Пепельную среду, Страстную пятницу и все пятницы Великого поста.

Что нужно изменить в моей жизни?

Мы начинаем узнавать об этом, обратившись за помощью. «Господи, помоги мне узнать, что нужно изменить». Часто говорят: «Будьте осторожны с тем, о чем просите». Это одна из тех просьб, на которые Бог обязательно должен захотеть ответить.

Тогда мы должны послушать. Немного поразмыслив, большинство из нас просто начнет «называть» вещи, из которых состоят наши обычные привычки и способы бытия, которыми мы не очень гордимся. То, что мы делаем, и то, что никогда не успеваем делать.Мы можем «почувствовать» призыв изменить наше отношение, нашу эгоцентричность или наш способ взаимодействия с другими. Возможно, супруг, любимый человек, друг, член семьи, сослуживец рассказал мне что-то обо мне, что мешает общению, что затрудняет отношения с ними. Может, я не очень серьезно отношусь к Богу. Я хожу в церковь по воскресеньям и делаю свою долю, но на самом деле у меня нет времени на то, чтобы заниматься своими отношениями с Богом. Возможно, я позволил своим мыслям и фантазиям быть захламленным мусором для беглецов.Я мог бы начать называть ряд привычек потакания своим желаниям. Я могу понять, что редко, если вообще когда-либо слышу крик бедняков, и не могу вспомнить, когда я ответил на этот крик. Возможно, нечестность на всех уровнях стала образом жизни. Одним из препятствий в моих отношениях с Богом и другими могут быть глубокие раны или обиды из прошлого, которые я продолжаю держать против других или себя.

Молитва

Великий Пост — время начать новые молитвы. Возможно, я вообще не молился.Это прекрасное время, чтобы начать. Важно начать реалистично. Я могу начать с того, что просто сделаю паузу, когда встаю, сделаю медленный, глубокий вдох и вспомню, что мне нужно сделать в этот день, и прошу благодати сделать это как дитя Божье. Я, возможно, захочу лечь спать на полчаса раньше, встать на полчаса раньше и дать себе немного времени в одиночестве, чтобы прочитать чтения за день, и просто поговорить с Господом об этих чтениях или о том, о чем идет речь. день. Я могу пойти на мессу каждый день во время Великого поста.Я могу пойти в церковь в воскресенье, всего на 15 минут раньше, чтобы немного подумать. Великий пост может быть временем, когда я хотел бы начать записывать ежедневные размышления, которые приходят, желания, которые я называю и о которых прошу, милости, которые мне оказываются.

Практика щедрости

Милостыня всегда была важной частью Великого поста. Великий пост начинается с могущественной Исаии 58, в пятницу и субботу после Пепельной среды. Важно дать себе опыт поста из-за того, что они не щедры.Щедрость — это не просто отдать лишнюю одежду в место, где ее могут купить бедняки. Это даже не выплата «щедрого» чека во время сбора денег по делу, приносящему пользу бедным. Это прекрасные практики. Щедрость — это отношение. Это ощущение, что независимо от того, сколько у меня есть, все, что у меня есть, — это подарок, данный мне, чтобы поделиться им. Это означает, что делиться с другими нуждающимися — один из моих личных приоритетов. Это сильно отличается от того, чтобы сначала оценить все мои потребности, а затем отдать то, что осталось.Дух самоотдачи означает, что одна из моих потребностей — делиться тем, что у меня есть, с другими. Великий пост — прекрасное время для самоотдачи, потому что это требует практики. Такая самоотверженная щедрость — это религиозный опыт. Это дает нам солидарность с бедными, которые делятся друг с другом, без каких-либо излишеств. Это также объединяет нас с Иисусом, который полностью отдал Себя за нас. Установление новых моделей даяния придаст Великому посту настоящую жизнь и радость.

Еда

Великий Пост — прекрасное время, чтобы изменить наш режим питания.Речь идет не о «похудании» или «приведении в форму», хотя для большинства из нас внимание к тому, что мы едим, будет иметь значение для нашего общего состояния здоровья. Речь идет о большей бдительности. Любой, кто пробовал соблюдать диету, знает, что в нас что-то меняется, когда мы пытаемся избегать еды. Много веков назад монахи в пустыне обнаружили, что голодание — просто отказ от еды — сильно улучшило их сознание. Мало того, что их тела стали «настороженными», но и вся их личность, казалось, была в более повышенном состоянии внимания.Вся цель поста заключалась в том, чтобы помочь в молитве — облегчить более открытое слушание Бога, особенно в трудные времена.

Среди католиков только Пепельная среда и Страстная пятница названы днями поста, который мы все делаем вместе. (И этот пост — это просто есть только один полный прием пищи в день с двумя другими приемами пищи вместе, не равными одному.) В среду и пятницу Великого поста мы можем попытаться поститься более осознанно. Конечно, всегда осознавая свое здоровье и индивидуальные потребности в питании, мы можем стараться есть очень мало, за исключением некоторых соков или, возможно, небольшого количества бобов и риса.Мы испытаем, насколько сильно мы открыты и бдительны, и насколько легче молиться и называть более глубокие желания. Я не только буду чувствовать себя менее вялым и усталым, но и буду чувствовать себя более свободным и более энергичным.

Другое мощное преимущество поста состоит в том, что это может быть очень простой жест, который укрепляет мою солидарность с бедняками земли, у которых часто бывает очень немного больше риса и бобов каждый день. Когда я думаю о тех людях в мире, у которых намного меньше, чем у меня, со мной происходят великие вещи.И это отличное лекарство от жалости к себе.

Практика покаяния

Когда я вывихиваю лодыжку, часть процесса заживления включает физиотерапию. Он нежный и, возможно, опухший. Может быть важно сначала положить на него лед, чтобы уменьшить воспаление. Возможно, я захочу обернуть его, поднять и держаться подальше. Затем мне нужно будет начать двигать им, а затем ходить по нему, и, в конце концов, когда травма заживет, я захочу начать тренировать ее, чтобы она была сильнее, чем была раньше, и я не буду как легко повредить его снова.

Покаяние — это лекарство, лекарство, духовная терапия для исцеления, которое я желаю. Господь всегда прощает нас. Нам безоговорочно прощены. Но полное исцеление требует времени. С серьезным грехом или с вредными привычками, на формирование которых мы потратили годы, нам необходимо разработать план терапевтического лечения, чтобы позволить исцелению произойти. Сказать «извините» или просто «принять решение» изменить давно установившийся шаблон будет иметь такой же плохой результат, как и желание, чтобы растянутая лодыжка зажила, продолжая ходить по ней.

Великий пост — прекрасное время, чтобы назвать какие греховные, эти нездоровые, эгоистичные модели поведения нужно изменить, и действовать против них, придумав стратегию. Например, если Господь освещает тьму плохого образа жизни в моей жизни, я могу выбрать «прекратить это делать». Но я должен работать над «изменением взглядов» и конкретно смотреть на то, какие обстоятельства, отношения и другие формы поведения способствуют формированию модели. Если я потворствую еде, сексу, поведению, направленному на привлечение внимания, и не спрашиваю: «Что мне не хватает, что мне нужно заполнить этим?» тогда простое решение остановить этот паттерн продлится недолго.Для прочного исцеления нужна практика покаяния.

Каковы истоки Великого поста?

В конце зимы многие христианские конфессии соблюдают 40-дневный период поста и молитвы, называемый Великим постом. Это подготовка к весеннему празднованию Пасхи, религиозного праздника, посвященного воскресению Иисуса Христа из мертвых.

Слово «Великий пост» имеет германские корни, относящиеся к «удлинению» дней или весны. Но факты о раннем происхождении религиозных обрядов не так хорошо известны.

Как ученый, изучающий христианскую литургию, я знаю, что к четвертому веку в христианских церквях стала обычной практикой 40-дневного поста.

Раннее христианство

Практика воздержания от пищи по духовным причинам встречается в трех крупнейших авраамических религиях: иудаизме, христианстве и исламе. Во всех трех случаях воздержание от еды тесно связано с дополнительным вниманием к молитве и с практикой помощи бедным путем раздачи милостыни или пожертвований еды.

В Евангелиях Иисус проводит 40 дней в пустыне, чтобы поститься и молиться. Это событие стало одним из факторов, повлиявших на окончательную продолжительность Великого поста.

Ранние христианские обычаи в Римской империи варьировались от региона к региону. Обычной практикой было еженедельное голодание в среду и пятницу до полудня. Кроме того, кандидаты на крещение, а также духовенство постились перед обрядом, который часто совершался на Пасху.

В четвертом веке различные христианские общины соблюдали более длительный пост в 40 дней перед началом трех самых святых дней литургического года: Великого четверга, Страстной пятницы и Пасхи.

Духовное обновление

Когда христианство распространилось по Западной Европе с V по XII века, соблюдение Великого поста также распространялось. Несколько постных дней были «черными», или полными, постными днями. Но на протяжении большей части поста ежедневный пост постепенно уменьшался. К концу средневековья обед часто разрешался в полдень.

Кроме того, епископы и богословы, специализирующиеся на церковном праве, установили ограничения на виды приемлемой пищи: мясо или мясные продукты, молочные продукты или яйца нельзя было употреблять вообще во время Великого поста, даже по воскресеньям.

Идея заключалась в том, чтобы избежать потакания своим слабостям в это время покаяния в своих грехах. Брак — радостный ритуал — также был запрещен во время Великого поста.

Сегодня католики и некоторые другие христиане по-прежнему воздерживаются от мяса по пятницам Великого поста и едят только один прием пищи с двумя небольшими закусками в течение двух дней полного поста. Кроме того, они также практикуют «отказ от чего-либо» во время Великого поста. Часто это любимая еда или питье, или другое приятное занятие, например, курение или просмотр телевизора.

Предлагаются и другие занятия, соответствующие идее Великого поста как времени для духовного обновления и самодисциплины. К ним относятся возмещение ущерба отстраненной семье и друзьям, чтение Библии или других духовных писателей и общественные работы.

Хотя некоторые обычаи могли измениться, Великий пост в 21 веке остается в основном таким же, как и в прошлые века: время тихих размышлений и духовной дисциплины.

[ Вы умны и интересуетесь миром.То же самое с авторами и редакторами The Conversation. Каждые выходные вы можете узнавать о наших новинках.]

25 замечательных дел, которые вы можете сделать в Великий пост

Пепельная среда знаменует начало Великого поста, 40 дней подготовки к пасхальному сезону, когда христиане призваны углубить свою духовную жизнь через пост, молитву и раздачу милостыни. Считается, что наше постоянное участие в этих практиках — например, упражнениях, которые мы выполняем для нашего физического здоровья — улучшает наше духовное благополучие, убирая все ненужное и становясь более внимательными к тому, как Бог действует в нашей жизни.Испытайте себя в этом году и выйдите за рамки обычной практики «отказаться от чего-либо». Сейчас прекрасное время, чтобы подвести итоги своей духовной жизни и расти в ней. Не уверен, где начать? Ознакомьтесь с этими 25 идеями:

1. Возьмите на себя обязательство прочитать воскресные Священные Писания перед воскресной мессой . Точно так же, как чтение о футболистах, командах соперников и стратегиях тренера поможет вам более полно испытать игру, ознакомившись с чтениями перед предстоящим время поможет вам глубже пережить их в воскресенье.

2. Используйте Великий постный календарь Busted Halo, наполненный постными ежедневными встрясками и микрозадачами, чтобы найти новые способы практиковать такие дисциплины, как пост, молитва и раздача милостыни. Каждый день Великого поста мы будем предлагать вдохновляющие цитаты в сочетании с практическим, сложным заданием, которое вы можете выполнить в этот день, чтобы поддерживать свою духовную жизнь в нужном направлении. Вы также можете найти эти проблемы на нашем веб-сайте или подписавшись на нас в Facebook или Twitter.

3. Попробуйте новую духовную практику. Запишитесь на час евхаристического поклонения.Посетите мессу в приходе, состоящем из людей другой расы / этнической группы. Запишитесь на тихий ретрит или проводите по крайней мере один час в безмолвной медитации каждые выходные.

4. Подумайте, на что вы обычно тратите деньги. Вы покупаете слишком много одежды? Слишком много тратите на ужин вне дома? Выберите один тип расходов, на которые вы будете «поститься» во время Великого поста, а затем отдайте деньги, которые вы обычно тратите, в местную благотворительную организацию.

5. Возьмите что-нибудь — 40 дней написания писем, 40 добрых дел, 40 телефонных звонков важным людям в вашей жизни.

6. Когда вы впервые садитесь за компьютер на работе или в самом конце рабочего дня, попробуйте 10-минутную управляемую молитву из Священного Пространства, основанную на духовных упражнениях Св. Игнатия.

7. Сходите (или посмотрите) на мессу в будний день один раз в неделю. Многие приходы предлагают их рано утром, в полдень или после работы. Ежедневные мессы часто бывают более интимными и короче, чем воскресные мессы

.

8. Если у вас в квартире или доме нет креста, купите простой и повесьте его в спальне.

9. Используйте InstaLent Photo Challenge от Busted Halo для ежедневных творческих порций постной духовности. Публикуйте фото каждый день и знакомьтесь с темами Великого поста на визуальном, личном уровне.

10. Вместо того, чтобы включать потоковую передачу для следующего сеанса просмотра выпивки, прочитайте все Евангелие от Марка за один присест. Как кратчайшее Евангелие, это самая краткая история жизни Иисуса, а крест, центральный символ Великого поста, играет даже более заметную роль, чем в других Евангелиях.

11. Размышляйте о крестных станциях. Многие приходы предлагают их во время Великого поста и часто по пятницам. Или посмотрите Virtual Stations of the Cross от Busted Halo.

12. Создайте свою собственную пятничную рыбку! Попробуйте этот простой и вкусный рецепт. Это не самая здоровая вещь в мире, это забавная католическая традиция, которая помогает вам воздерживаться от мяса по пятницам во время Великого поста.

13. Отключайте iPhone от сети или выключайте автомагнитолу по дороге на работу. Поначалу тишина может вызывать неприятные ощущения, но вы можете обнаружить, что способны лучше концентрироваться и будете более внимательны к своему окружению.

14. Купите книгу ежедневных размышлений и держите ее у кровати. Местные приходы часто предлагают их для покупки во время Великого поста, и в Интернете есть несколько хороших. Попробуйте Магнификат или книгу Эдварда Хейса.

15. Подумайте о привычке, которая удерживает вас от того, кем вас призывает быть Бог. Сознательно откажитесь от этой привычки на Великий пост.

16. Проведите хотя бы один уик-энд или вечер в волонтерской работе во время Великого поста. Если вы чувствуете себя комфортно, работая волонтером лично, помогите упаковать еду на местной столовой или на полках продуктового буфета.Если вы предпочитаете работать волонтером из дома, обратитесь в свой приход, чтобы узнать, как ваши навыки могут помочь в служении в церковных комитетах.

17. Воздержитесь от бесчувственных и жестоких замечаний о других. Итак, никаких сплетен или попыток зайти в кроличью нору Твиттера.

18. Участвуйте в духовном книжном клубе или небольшом религиозном сообществе. Узнайте, что уже происходит в вашем приходе, или возьмите книгу и начните свою.

19. В рамках вашего Постного раздачи милостыни постарайтесь узнать больше о конкретной социальной проблеме (иммиграция, торговля людьми, расизм, окружающая среда, государственное образование, детская бедность).Дайте деньги организации, связанной с выбранным вами вопросом, которая поддерживает достоинство человеческой личности.

20. Раскройте свою творческую сторону и попробуйте использовать раскрашивание как способ молиться и медитировать во время Великого поста. Купите книжку-раскраску или скачайте раскраску с календарем Великого поста здесь.

21. Используйте чашу для риса католической службы помощи, чтобы поразмышлять о реальных нуждах людей во всем мире и посвятить молитвы, пост и раздачу милостыни изменению жизни бедных. Деньги, собранные CRS Rice Bowl, поддерживают не только предотвращение голода и бедности в таких странах, как Кения, Вьетнам и Гондурас, но и в Соединенных Штатах.(Двадцать пять процентов всех пожертвований остаются в местной епархии, где они собираются.) Для ваших постных пятниц в CRS Rice Bowl также представлены рецепты постных блюд из разных стран мира.

22. Молитесь за кого-нибудь. Идя по улицам, проезжая по шоссе или ожидая начала собрания, выберите человека, который кажется нуждающимся, и молитесь за него. Помните слова философа Филона Александрийского, который сказал: «Будьте добры, ибо каждый, кого вы встретите, ведет великую битву.”

23. Познакомьтесь со своими соседями. Представьтесь, спланируйте ужин или принесите еду пожилому человеку в своем квартале .

24. Прочтите дела милосердия, как Иисус описывает их в Матфея 25: 31-46. Затем примените это учение на практике и выберите акт служения, который вы сможете совершать в течение Великого поста.

25. Празднуйте Таинство примирения. Не помню как? Вот простое руководство с некоторыми советами. Скажите священнику, что прошло много времени, и попросите его провести вас через это.

Время Великого поста — История, обычаи, традиции, изображения

Определение и краткое содержание поста

Великий пост — период поста и покаяния, ведущий к Пасхе. Он основан на 40-дневном посте Иисуса в пустыне. Католический пост начинается в Пепельную среду и заканчивается прямо перед вечерней мессой Великого четверга, хотя постное покаяние продолжается до Великой субботы. В 2020 году Великий пост начинается 26 февраля в католической и протестантской церквях (даты в другие годы).Молитвы: молитвы Великого поста

Основные факты о Великом посте

Литургический Цвет (а): Фиолетовый (Пурпурный)
Тип праздника: Пост
Время года: Сразу после Обычного времени после Крещения; календарная дата меняется
Продолжительность: литургический пост длится 44 дня, начинается в Пепельную среду и заканчивается перед Пасхальным Тридуумом (включая воскресенья). Традиционный пост пост соблюдается в течение 40 дней, начиная с Пепельной среды до Страстной недели, кроме воскресенья.
Отмечает / символизирует: пост Иисуса в пустыне; Подготовка к Пасхе
Альтернативные имена: Великий пост
Ссылки на Священные Писания: Матфея 4: 1-11; Луки 4: 1-13

Введение

Многие христиане во всем мире соблюдают Великий пост. Католики, православные и многие протестанты извлекают выгоду из этого ежегодного сезона жертвоприношений и простоты. Даже некоторые нехристиане считают его периодом совершенствования и размышлений.

Люди склонны рассматривать Великий пост по-разному.Для некоторых это период диеты; для других это когда коллеги-католики приходят работать с пеплом на голове, а рестораны быстрого питания начинают продавать бутерброды с рыбой. Так что же такое Великий пост и откуда он взялся?

В общих чертах, Великий пост — это церковный период перед Пасхой, который длится литургически с Пепельной среды до Мессы Великого четверга (см. Общие нормы литургического года и календаря). Вечер Великого Четверга начинается с The Easter Triduum , который длится с Великого четверга до вечерней молитвы в день Пасхи.Однако пост и покаяние продолжаются до конца Страстной недели, и вся Страстная неделя включена в традиционный 40-дневный пост, несмотря на то, что Великий пост закончился литургически в Великий четверг.

Следует отметить, что во многих протестантских церквях период Великого поста продолжается до Великой субботы, хотя в соответствии с нынешней католической дисциплиной Великий пост заканчивается литургически до Великого четверга. Хотя воскресенья обычно исключаются из ограничений поста и воздержания и не входят в число традиционных «40 дней» Великого поста, они по-прежнему являются частью постного сезона , как видно из их постных тем.Таким образом, то, как Великий пост соблюдается в католической церкви, может показаться запутанным, потому что фактический современный литургический период (длится 44 дня, включая воскресенья) имеет несколько иные номера, чем традиционный 40-дневный постный пост, который исключает воскресенье.

Цель Великого поста — быть периодом поста, самоотречения, духовного роста, обращения и простоты. Пост, которое происходит от тевтонского (германского) слова, обозначающего весну, можно рассматривать как духовную весеннюю чистку: время для духовной инвентаризации и очищения от того, что мешает нашим отношениям с Иисусом Христом.

Таким образом, время Великого поста уместно начинаться с символа покаяния: возложения золы, смешанной с маслом, на голову или лоб. Однако мы должны помнить, что наши постные дисциплины должны в конечном итоге преобразовать всю нашу личность: тело, душу и дух и помочь нам стать более похожими на Христа. Восточные христиане называют этот процесс теозисом , который св. Афанасий описывает как «становление по благодати тем, что Бог по природе».

Есть несколько основных задач, которые традиционно были связаны с Великим постом.Многие из них имеют долгую историю. Это пост, милостыня и молитва. Кроме того, чтение Священных Писаний и Писаний церкви может помочь человеку расти в это время года. Давайте рассмотрим каждое из этих предложений по отдельности.

Пост: Западный обряд католической церкви предполагает, что ее члены в возрасте от 18 до 59 лет будут поститься в Пепельную среду и Страстную пятницу, если только физическое состояние не препятствует этому. Это означает, что в постный день разрешен только один полный прием пищи. Пятницы Великого поста — это дни обязательного воздержания, то есть мясо, а супы или подливы из мяса не разрешены.Воздержание требуется от лиц в возрасте 14 лет и старше. Для получения более подробной информации, пожалуйста, прокрутите вниз до раздела часто задаваемых вопросов или нажмите здесь, чтобы ознакомиться с подробными принципами католического поста. В большинстве протестантских церквей этих официальных требований нет. «Отказ от чего-то» на Великий пост — это форма поста, прекрасная духовная дисциплина. Восточные христиане придерживаются более строгого поста, воздерживаясь от мяса, вина, масла, молочных продуктов и даже рыбы. Ознакомьтесь с Правилами поста Великого поста для получения дополнительной информации о Восточном посте, в том числе о правилах поста.Некоторые люди предпочитают отказаться от грехов (сплетен, пьянства и т. Д.) На Великий пост. Таким образом, Великий пост представляет собой время духовной тренировки для преодоления зла. Святой Лев, например, подчеркивал, что вместе с едой требуется пост от гнева. Некоторые отказываются от того, чего они сильно желают, например сладости, кофеин и т. д. Здесь мы перечислили различные вещи, от которых можно отказаться во время Великого поста. Отказавшись от них, человек, соблюдающий пост, учится контролировать определенную часть своей жизни, что ведет к большей самодисциплине даже после окончания Великого поста.Таким образом, во время Великого поста мы можем изучать, исследовать и контролировать свои материальные излишества. От чего бы вы ни решили отказаться, помните, как любит говорить Стивен Кларк: «Пост — это больше, чем диета». Великий пост касается духовных результатов, а не материальных. Таким образом, хотя потеря нескольких фунтов может быть хорошим побочным эффектом, все посты следует проводить для славы Божьей и духовного роста.

Молитва: Великий пост — идеальное время для развития или укрепления дисциплины регулярной молитвы. Часовая литургия, древний обычай молиться в течение дня, — хорошее место для начала.Хорошей целью для Великого поста было бы читать утреннюю и вечернюю молитвы каждый день. Созерцательная молитва, основанная на идее молчания или прислушивания к Богу, также хорошо подходит для Великого поста. Есть также много прекрасных молитв, отражающих покаянное настроение Великого поста. Литания Драгоценной Крови, Великая ектения (англиканская версия) и Декалог очень подходят для этого времени года. Мы также можем найти много отличных молитв о Великом посте из Священного Писания. Семь покаянных псалмов отлично подходят для молитвы, как и апокрифическая молитва Манассии.Молитва Розария в течение Великого поста тоже может быть наградой. Многие прекрасные стихи (в том числе «Гимн Богу-Отцу» Джона Донна) и Постные песнопения подчеркивают постные темы. Богословие и литургия всегда должны быть молитвой, поэтому хорошей дисциплиной для Великого поста было бы стараться посещать богослужения, когда это возможно. Ежедневная масса будет очень полезной.

Милостыня (Благотворительность): лучший способ избавиться от порока — это развивать добродетель. Великий пост был традиционным временем помощи бедным.Хотя для христиан это призвание проводится круглый год, Великий пост — хорошее время для того, чтобы изучить способы участия и принять решение о том, чтобы на самом деле их выполнять. Раздача милостыни может осуществляться разными способами, чем просто раздача денег людям на улице. Это можно сделать, помогая своей семье, друзьям и соседям выходить из трудных ситуаций или оказывая более щедрую помощь наемным работникам. Однако один из лучших способов подавать милостыню — это заниматься благотворительностью. Есть много мирских религиозных орденов, которые уделяют много времени благотворительности.Великий пост — прекрасное время, чтобы распознать призыв к тому или иному служению. Некоторые хорошие благотворительные организации включают Общество Святого Винсента Депола (католическое), Католические службы помощи, Habitat for Humanity (экуменический), The Hunger Site (экуменический) и Samaritan’s Purse (экуменический).

отрывок из Священного Писания: Столкнувшись с искушением в пустыне, Иисус полагался на Писание, чтобы противостоять уловкам дьявола. Великий пост — отличное время, чтобы погрузиться в Библию. Один из способов читать Священное Писание — использовать лекционарий Часовой литургии.Это поможет вам изучить большую часть Библии за два года. Библия даже онлайн! Чтение отцов церкви также может быть полезным для духовного роста.

История

Великий пост, вероятно, произошел от предпасхальных ритуалов крещения оглашенных, хотя количество дней, отведенных для поста, варьировалось в зависимости от региона. Ириней (180 г. н.э.) свидетельствует о разнообразии продолжительности предпасхальных постов во втором веке. Тертуллиан (200 г. н.э.) предполагает, что католики постились за два дня до Пасхи, но что монтанисты (еретическая секта, к которой позже присоединился Тертуллиан) постились дольше.Однако число сорок, освященное постами Моисея, Илии и особенно Иисуса, вероятно, повлияло на установленное позднее время в 40 дней.

Никейские каноны (325 г. н.э.) первыми упомянули 40-дневный пост. Первоначально сорокадневный пост начинался в понедельник и предназначался только для тех, кто готовился войти в Церковь на Пасху. Во многих восточных церквях Великий пост до сих пор начинается в понедельник. В конце концов, Запад начал Великий пост в Пепельную среду, и вскоре вся Церковь, а не только оглашенные, соблюдала пост поста.На Востоке нет эквивалента Пепельной среде.

Первые посты поста были очень строгими, позволяя принимать пищу один раз в день, но даже тогда мясо, яйца и другие угощения были запрещены. Восточные церкви следуют этому сегодня. Сейчас в Западной церкви строгими постами считаются только Пепельная среда и Страстная пятница, а пятница — это воздержание от мяса.

Воскресенье не является частью поста, потому что воскресенье — это всегда праздник воскресения.Тем не менее, воскресные дни Великого поста по-прежнему являются частью литургического периода Великого поста в Западной церкви, и богослужения, как правило, более просты и суровы, чем обычно. Им не хватает Gloria и радостных «аллилуий» пасхального сезона. Западный литургический цвет Великого поста — фиолетовый, символизирующий королевскую власть и покаяние. Такие торжества, как Святой Иосиф и Благовещение, имеют приоритет над постными соблюдениями в церковном календаре. В эти дни, когда они выпадают на пятницу, откажитесь от постных требований воздержания.Однако, по крайней мере, в нынешней Западной церкви, Великий пост почти всегда важнее соблюдения малых праздников. Слишком много фестивалей отвлекают от простого покаянного духа Великого поста. Определенные богослужения и литургии возникли во время Великого поста, в том числе (на Западе) Крестные станции.

Видеокарта поста от нас

Ресурсы для поклонения и молитвы

Постные молитвы верных I
Молитвы и гимны для подготовки к Великому посту
План чтения постных отцов церкви (полная версия: lentfatherscomplete.pdf)
План постных чтений отцов церкви LITE (укороченное издание)
Крестные станции
Предложения для вашего постного поста
Великая проповедь I Папа Св. Лев
Великая проповедь II Папа Св. Лев
Великая проповедь XI Папа Св. Лев

Постное искусство, фотографии и изображения

изображения, относящиеся к Страстной неделе
Другие литургические произведения

Традиции и символы

Традиции
Постные дисциплины: пост, милостыня, чтение Священных Писаний, молитва
Крестные станции
Приготовление блинов в Масленый вторник (канун Пепельной среды)

Символы
Распятие и крест
Пепел
Рыба
Лампа и масло
Две Плети
Цвет Фиолетовый

Постные игры и учебные материалы

Кроссворд с постом (html)
Кроссворд с постом Ответы (html)
Кроссворд с постом (pdf)
Интерактивный кроссворд с постом

Часто задаваемые вопросы

1. Я каюсь каждый день. Почему вы делаете это только 40 дней в году?
Мы также считаем, что каждый день каяться важно, если под этим вы имеете в виду исповедание своих грехов и возмещение ущерба Богу и тем людям, которых мы обидели. Однако, если вы имеете в виду, что христианство всегда подразумевает пост и самоотречение, мы с уважением не согласимся. Христианство — это тоже религия пиршества. Воскресение нашего Господа и Его победа над смертью должны наполнить нас великой радостью.Однако христианство имеет и покаянную, и мрачную сторону. Наш Господь был распят до того, как воскрес. Так что мы тоже не верим в застолье все время. Для каждого есть свое время, и это красота церковного года.

2. Почему работайте над духовной дисциплиной только 40 дней в году?
Духовная дисциплина и рост в Иисусе не ограничиваются 40 днями в году и должны происходить каждый день. Точно так же дела, совершаемые во время Великого поста, всегда должны делаться с целью интегрировать их во всю нашу христианскую жизнь.Здесь хорошо работает аналогия с генеральной уборкой. Великий пост — это время особо интенсивной духовной уборки дома, когда сосредоточение на молитве, посте и раздаче милостыни становится самым важным и заменяет все остальное. Хотя многие утверждают, что часто проводят подобную самооценку, я могу с уверенностью сказать, что традиции без Великого поста редко подходят к тому, чтобы посвящать ему даже сорок дней.

3. Могу ли я есть мясные бульоны, бульоны, соусы, жиры или желатин во время поста или воздержания?

4. Что такое Марди Гра?

5. Что такое масленичный вторник?

6. Почему моя церковь не соблюдает Великий пост?
Почему-то многие церкви, хотя и празднуют Рождество и Пасху, полностью игнорируют Великий пост. Почему? Что ж, некоторые христиане считают, что Великий пост уделяет слишком много внимания греху, вине и проступкам, и они предпочли бы покончить с тем, что они считают устаревшими разговорами. Церкви, на которые повлияла радикальная Реформация, в том числе баптисты, пятидесятники и так называемые «неконфессиональные» церкви, никогда не соблюдали Великий пост, вероятно, потому, что это «традиция» церкви, которая явно не указана в Библии.Однако идея Великого поста, который повторяет 40 дней нашего Господа в пустыне, безусловно, является библейской традицией. Другая возможная причина (которая связана с первыми двумя причинами) заключается в том, что Великий пост труден и требует, чтобы мы исследовали материальные и духовные излишества в нашей жизни. Это противоречит представлению нашей культуры о том, что все (включая веру) должно быть счастливым, легким и иметь массовую популярность. Конечно, такие идеи являются светскими идеалами модерна и постмодерна, не основанными на Библии, Иисусе или христианской истории.Реальность такова, что жизнь Иисуса была полна нищеты, простоты и жертв, идеалов, к которым мы стремимся всю свою жизнь, но на которых сосредоточиваемся во время Великого поста.

7. Каковы принципы постного поста и воздержания западных католиков?
Минимум , которого ожидает католическая церковь, — это пост в Пепельную среду и Страстную пятницу и воздержание в пятницу Великого поста. Пост означает есть только один полный обед без мяса в этот день. Тем не менее, можно по-прежнему есть завтрак и даже обед в дополнение к полноценному обеду , если два дополнительных небольших приема пищи не составляют в сумме второй полноценный прием пищи .Перекусывать нельзя. В постные дни между приемами пищи разрешается пить кофе, чай, соки и т. Д. Воздержание требует воздержания от мяса, супов и подливок из мяса в течение всего дня. Мясо определяется как «мясо теплокровных животных». Вот почему католики часто едят рыбу по пятницам, но все постное работает. Требования для людей определенного возраста немного отличаются. Пост требуется только от людей в возрасте от 18 до 59 лет, а воздержание требуется от всех людей от 14 лет и старше, хотя родители должны объяснять своим детям причины их поста и т. Д.Те, у кого есть проблемы со здоровьем, исключаются. Обратите внимание, что на некоторых конференциях западных епископов могут быть более строгие / менее строгие требования к посту и воздержанию, поэтому разумно уточнить в своем местном приходе требования к посту и воздержанию. Кроме того, в восточно-католических обрядах есть разные правила поста. Это просто минимальные ожидания. Дополнительные формы самоотречения в пределах разумного также могут быть духовно полезными.

8. Что делать, если торжество (например, Благовещение или Св.Джозеф) Падение в пятницу? Должны ли мы воздерживаться от мяса?
В самой последней версии Латинского канонического права, канон 1251 специально гласит, что если торжество выпадает на пятницу, католики не обязаны воздерживаться от мяса. Однако в каноне 1253 говорится, что конференции епископов могут определять точное соблюдение поста для местных католиков, поэтому всегда лучше проконсультироваться с вашим местным священником, если у вас есть вопросы, связанные с воздержанием и постом.

9. Как называются 3 дня до пепельной среды?
Эти три дня, начиная с воскресенья перед Пепельной средой, в совокупности известны как «Масленица».«Воскресенье перед пепельной средой было названо Hall Sunday , что означает священное или святое воскресенье, и Carling Sunday из-за европейского обычая есть в этот день жареный на масле сушеный горох (карлингс). называется Hall Monday , Callop Monday , названный в честь еды, съеденной в тот день, и Синий понедельник , названный потому, что в этот понедельник приближается покаяние Великого поста, что вызывает у некоторых чувство депрессии, символизируемое цветом синий.Однако другие называют этот день Веселого понедельника , потому что для некоторых это день празднования перед Великим постом. Вторник назывался Hall Night , Масленичный вторник (см. № 3 выше), Pancake Day (см. № 3 выше) и Mardi Gras (см. № 3 выше).

10.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.