Посадка болгарского перца на рассаду: сроки, видео

Одной из самых популярных культур для выращивания в качестве рассады является перец. Его можно легко вырастить в домашних условиях. К тому же посадка кустов перца на рассаду не требует от вас больших физических или материальных затрат. Нужно только заранее подготовиться, а дальше — нет ничего сложного. Важно сажать их только в благоприятные дни для посадки перца. Посадка с помощью семян перца приносит неплохой результат, и вы знаете, что полученные плоды экологически чистые.

Правила  и сроки посадки на рассаду

Главное – это своевременность. Лучше сразу обеспечить перцу правильный уход. Для этого семена замачиваются. Необходимо начинать подготовку к выращиванию рассады задолго до весны. Есть технологии выращивания, согласно которым сеять можно уже начиная с февраля. В тоже время нет необходимости пытаться посеять слишком рано, ведь нет пользы от переросших растений. Такие перчики будут расти медленнее, чем те, что высажены недоросшими.  

Необходимо очень тщательно подсчитать сроки посадки кустов перца на рассаду. Основная сложность состоит в том, что нет конкретных сроков, на которые можно ориентироваться, есть только ряд рекомендаций. Также важно обеспечить правильный уход. К примеру, вам придется учитывать:

• способ посадки;
• характеристики региона;
• особенности участка для выращивания и многое другое.

Если вы выбрали ранние сорта, то они созревают с момента высадки на на 100-110 день. Для того чтобы наслаждаться плодами в конце июля, то садить семя нужно в марте – апреле. При расчете учитывают, что  рассада перца высаживается на постоянное место, когда растение достигло возраста 65 – 70 дней.  Каждому растению понадобится 3 -5 дней, чтобы адаптироваться к новым условиям.

Если вы хотите уменьшить это количество дней, тогда вам придется использовать для рассады большие емкости. Это даст возможность оградить корневую систему от травмирования во время пересадки. Лучше учитывать этот фактор еще до посадки. Только вы сможете дать томатам правильный уход.

Те,  кто хочет  произвести высадку в защищенный грунт должен провести посев  на 20 -25 дней раньше, чем для открытой поверхности. Для того чтобы произвести ранний посев, то есть посадить перец в феврале, то такие растения нужно выращивать исключительно в отапливаемой теплице. Ведь это теплолюбивая культура и она очень требовательна к наличию света, температуре почвы и окружающей среды.

Если рассада  выращивается на холодном подоконнике, то следите за разницей температуры воздуха и грунта, где растет перчик. В том случае, когда температура не достаточно высокая может возникать переохлаждение корня. Тогда растение не поглощает воду, а грунт замокает, в результате чего возникает гниль, грибковые заболевания.

Как следствие в таких условиях она просто погибает. Если у вас в помещении температура воздуха достигает выше 20 градусов, нужно обеспечить дополнительный свет. Так называемое «досвечивание» можно производить при помощи люминесцентных ламп.

Уход за рассадой

Чтобы сориентироваться во времени определите время, когда планируете произвести посадку в открытый грунт. Для этого можно посоветоваться с аграриями вашего региона, учесть свой предыдущий опыт. От полученной даты необходимо отнять время необходимое для роста. Этот фактор очень важный в плане ухода за перцем. Если вы не уверены в правильности подсчетов, то можете высчитать оптимальное время роста при помощи посадки этого овоща на рассаду в несколько этапов. Разница между каждым должна составлять 7 – 10 дней. И не забывайте учитывать характеристики разных сортов. Об их особенностях можно узнать из информации на упаковке или в Глобальной сети. Всхожесть семян – 12 дней.

Посадку на рассаду может произвести каждый, ведь это не так уж и трудно. Но нужно правильно  ухаживать. Если вы использовали пленку, то при появлении первых сходов ее необходимо снять. А емкость переместить в теплое и светлое место. Иначе растения перерастут, будут слабыми и не смогут противостоять заболеваниям.

Рассада требует регулярного полива. Интервалы должны быть не более двух дней. Лучше всего подходят вечерние или утренние часы. Пока растение еще слабенькое его лучше поливать теплой водой. Почва постоянно должна быть влажной, не допускайте пересыхания.

Как только перец окрепнет, температура окружающей среды должна составлять до 22-27 градусов. Так можно достигнуть лучшего роста. Когда образуются 3-4 основных листочка, то растению достаточно 22-25 градусов днем, а ночью  16 – 18. Не забывайте о рыхлении почвы, это делается до полива и на глубину 5 -7 см. Посадка и уход за перцем  – не такие уж сложные процедуры, зато урожай будет вас радовать еще очень долго.

Высадка в грунт

Если вы переживаете, как посадить в грунт перец, то здесь нет ничего сложного. Необходимо дождаться, когда он прогреется до температуры +15 + 16 °С. Благоприятные дни для посадки этой овощной культуры непосредственно в грунт– это конец весны или начало лета. На видео в конце записи вы можете увидеть, как профессионалы высаживают перцы в грунт.

Перед посадкой необходимо полить грунт и сделать в нем небольшие лунки. Расстояние между соседними растениями 0,25 м, а между рядами в два раза больше. Можно добавить калийное удобрение. Его кладут непосредственно в лунку.

Затем заполняете ее полностью водой. После впитывания воды можно посадить рассаду, ее высаживают на ту глубину, на которой она росла в коробке.

Если высаживают рассаду в торфяном горшке, то уровень должен быть на 3 см ниже уровня земли. При этом почву вокруг перца уплотняют и поливают. Так же нужно подвязать растения.

Наилучший вариант, когда рассаду высаживают в теплицу. Если нет такой возможности и есть необходимость посадить перец непосредственно в открытый грунт, то такая посадка требует дополнительного утепления. В качестве утеплителя часто выступает компост – это неперепревшие листья, сухое сено.

Есть много технологий, но все они сводятся к тому, что благодаря такому компосту создаются теплые грядки, которые обеспечивают хорошую урожайность и защищенность плодов. Не рекомендуется использовать навоз. От перемерзания спасет пленка. Сегодня есть множество приспособлений для ее закрепления. Есть специальные дуги из проволоки высотой до 1 м. На видео ниже рассказано и показано, как правильно высаживать перцы в грунт.

Агротехника

Независимо от сорта выбранного вами перца агротехника практически ничем не отличается. Вначале подготовьте рассаду. Для этого можно приобрести уже готовые растения или посадить  семена. Если вы решили самостоятельно вырастить рассаду, тогда вам необходимо замочить и прогреть отобранные семена.

Отличный способ отсеять плохие семя – это замочить их в растворе поваренной соли. Те, которые всплывают – сразу выбрасывают, а оставшиеся использовать. После этого производится посадка семян перца на рассаду. Для этого используют самодельные или приобретенные горшки. В каждый кладут не больше двух семян. После вырастания рассады ее можно высаживать.

Перед тем,  как посадить перец  в землю приучите растения к солнцу. Иначе, незакаленные растения могут потерять зеленую часть. Не забывайте, что после того, как произведется посадка перца в теплицу или открытый грунт за ним нужно продолжать ухаживать.

Так, агротехника предполагает его обрезку. Нужно удалять верхние, самые длинные побеги кустов. Это делается для того, чтобы не затенялись другие листья. Можно не дожидаться полного созревания плода и срывать их немного недоспевшими. Овощи, выращенные собственными руками, – вдвойне вкуснее.

Видео “Посадка рассады сладкого перца”

Видео демонстрирует посадку семян сладкого перца на рассаду, по интересной технологии с использованием специальных таблеток для рассады.

Посев семян перца в открытый грунт летом, подготовка почвы

Выращиваем перец безрассадным способом

Выращивать перец безрассадным способом очень сложно, поскольку культура довольно прихотлива и боится заморозков. Поздний посев в июне практически исключает возможность сильного похолодания, но рекомендуется не экспериментировать с семенным выращиванием в северных регионах России, так как перец не успеет вызреть, и вероятнее всего будет болеть.

Лучше всего осуществлять посев семян в открытую почву в первой декаде июня (6-7 числа), когда температура воздуха устойчиво высокая. Для посева подойдут ранние или среднеранние сорта перца: Аджика, Чудо Подмосковья, Двойное изобилие, Астраханский 147.

Подготовка семян перца к посеву

Необходимо использовать только лучшие полновесные семена со всхожестью не ниже 85%. Предварительно зернышки помещают в раствор поваренной соли, и через 10 минут выбирают те, которые опустились на дно, всплывшие использовать нельзя.

Предпосевная подготовка семян перца

Далее посадочный материал выдерживают в 3% растворе йода для дезинфекции на протяжении 12 часов. В конце семена высушивают.

Подготовка почвы и посев

Для выращивания перца необходима легкая и плодородная почва. Главный секрет в том, что эта культура очень любит тепло, поэтому необходимы прогревающие грунт органические материалы. Почву предварительно вскапывают и вносят органику — разведенный в воде торф и навоз, затем повторно рыхлят.

Подготовленные лунки наполняют перегноем с почвой, помещают 5-6 штук семян перца, присыпают и поливают теплой водой. Глубина заделки зернышек должна быть не более 3 см. Необходимо выдерживать расстояние между будущими кустами около 30 см.

Посев перца в открытом грунте в июне

Для посева перца в открытый грунт лучше всего выбирать прохладный день и вечернее время. Сразу после процедуры посадку накрывают пленкой до появления всходов. Убирают укрытие через 5-10 дней, когда растения окрепнут. В этот период рекомендуется внести зольное или дрожжевое жидкое удобрение.

Первое прореживание проводят в фазе 2-3 листьев: в лунке оставляют 2-3 растения. Второе в фазе 5-6 листьев: выбирают один самый сильный куст. Если существует угроза заморозков или прогноз погоды обещает град рекомендуется защитить всходы плотным агроволокном.

Многие считают что выращивание перца в открытом грунте безрассадным способом невозможно — урожай не успеет созреть, а посеять семена раньше июня не дадут заморозки. На самом деле это не так, необходимо выбирать скороспелые сорта, а чтобы повысить интенсивность роста растений подливать их торфяным раствором и сооружать простое навесное укрытие из пленки.

Посадка семян перца на рассаду – секреты правильной посадки + Видео

Как подготовить перец к посеву?

Первый вопрос, который возникает у большинства новичков садово-огородных дел – когда сажать семена перца? Оптимальное время для посадки перца – от начала февраля до середины марта, в зависимости от того, какой вы сорт собираетесь выращивать. Немаловажными факторами также являются климат, наличие парника или теплицы. Если семена помидоров можно высевать хоть прямиком в почву, то перец выращивают исключительно рассадой.

С наступлением подходящего времени начните с подготовки семян. Для начала нужно отобрать лучшие. Сделайте слабый раствор соли (приблизительно 30 грамм на литр воды) и опустите туда семена на несколько минут. Такая подготовка семян перца к посеву позволит получить хороший урожай, ведь все слабые, испорченные и плохие семечки всплывут, а здоровые останутся на дне. После этого промойте пригодные водой и оставьте на листе бумаги для того, чтобы они подсохли.

Замачивание и барботирование – способы подготовки семян

Подготовить семена перца к посеву на рассаду можно несколькими способами. Наиболее распространённый – замачивание. Для этого их около пяти часов держат в теплой воде, а после заворачивают их в бумажную салфетку или хлопчатобумажную тряпочку и помещают в пакет, чтобы вода не испарялась. После этого полиэтиленовый пакет оставляют в теплом месте до момента проращивания, после чего высеивают семена во влажную почву.

Существует также более эффективный способ – барботирование. Данный метод состоит в том, что семена перца опускают в удобную емкость, заливают их водой, а затем помещают туда трубку от аквариумного компрессора. Через день их достают из воды и просушивают. Барботирование нужно делать за несколько недель до посева.

Подготовка семян перца к посадке включает в себя также обеззараживание для предотвращения заболеваний растения. Для этого можете воспользоваться раствором марганцовки или малотоксичными препаратами (Бактофит, Альбит и др.) В продаже также есть различные стимуляторы роста, с помощью которых можно значительно ускорить процесс прорастания. Обработка стимуляторами роста происходит дважды – на стадии семян, и когда у растения уже проросли два листочка.

С помощью раствора древесной золы можно обработать семена для предотвращения заболеваний. Для этого смешайте две столовые ложки золы с литром воды и поместите туда семена перца в марлевом мешочке на пять-шесть часов. Подготовка к посеву может включать в себя также обработку комплексными микроудобрениями (Микровит, Цитовит и др. )  Обрабатывая ваши семена для посадки, не пытайтесь за один раз попробовать все и сразу, лучше изучать методы с самого простого.

Посадка семян перца на рассаду – процесс в тонкостях

Земля для выращивания рассады должна быть рыхлой и плодородной. Можно также воспользоваться готовой смесью из магазина, либо приготовить почву из компоста, дерновой земли и речного песка.

Посадка семян перца на рассаду требует много почвы, поскольку перец, в отличие от рассады помидор, не любит пересадок, а значит в емкости, которую мы выбрали под посадку, должна с легкостью помещаться корневая система подросшей рассады. Для таких целей подойдут пол-литровые стаканы. Если собираетесь делать пикировку (пересадку), то сажайте семена в небольшие емкости, в которых заранее сделайте отверстия на донышке и стенках.

В каждую емкость на глубину 2-3 сантиметра помещайте по 2-3 семечка. Когда появятся всходы, нужно будет выбрать самое сильное растение, а остальные удалить. Учтите, всходы появятся не скоро – порой на появление характерных «петелек» (именно так выглядят всходы перца) уходит 3-4 недели. Все это время почву нужно увлажнять, чтобы она не пересыхала. Ускорить всходы поможет тепло – выставляйте лотки на солнышко или прогревайте у печки. Хорошего вам урожая!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Посадка перца семенами в открытый грунт

Выращивание перца в открытом грунте

​Похожие статьи​

Перец для открытого грунта – какой выбрать?

​После внесения удобрения участок глубоко перекапывают, а по весне — рыхлят и удобряют фосфорными и калийными удобрениями. На 1 квадратный метр достаточно внести около 30 грамм каждого из удобрений. Непосредственно перед посадкой, землю слегка перекапывают и хорошо равняют поверхность. ​

Посадка перца в открытый грунт

​Периодически нужно разрыхлять почву, полоть грядку от сорняков. Для того чтобы сладкий перец дал больше плодов, можно привлечь на грядку опылителей: пчел, ос, шмелей. Для этого достаточно опрыскать растения раствором воды с сахаром в расчете 1 л на 100 г.​

Выращивание перца в открытом грунте

​Перец нужно регулярно поливать. Поскольку, даже кратковременное пересыхание почвы ведет к отмиранию корневых волосков.​

1. ​Перец — один из самых любимых и популярных овощей среди дачников. И это неспроста. Перец обгоняет помидоры и баклажаны по содержанию полезных витаминов и минералов, к тому же, занимает первое место по содержанию витамина С. Также в нем находятся витамины В1, В2, Е, цинк, медь, йод, железо.​
2. ​В процессе выращивания рассады ей необходимо сильное освещение. До высадки в почву надо провести закалку ростков под солнцем. Если до высадки рассада ни разу не была под лучами солнца, то она может сгореть, после того как ее пересадят в открытый грунт. Поэтому нужно периодически выносить рассаду на солнце. Сначала — на час, затем — на более продолжительное время, потом — на весь день. На ночь надо заносить рассаду в теплое место.​​Особенности выращивания в теплице обусловлены тем, что опыляется цветок своей же пыльцой, но она довольно тяжелая и для переноса требуются насекомые, которых нет при выращивании перца в закрытом грунте. Для лучшего опыления и образования завязей придется вручную встряхивать шпалеру с подвязанными растениями 1-2 раза в день, вызывая осыпание пыльцы и обеспечивая этим попадание ее на рыльца пестиков.​
3. ​Ширина тоннеля должна быть не менее 1 м, что позволяет высадить в него 2 ряда растений с расстояниями 30 см и 50 см между рядами. Высота дуг подбирается с учетом высокорослости сорта. На дуги расстилается полиэтиленовая пленка. После того как минует угроза возвратных заморозков, пленку можно свернуть и оставить рядом с посадками. Она вновь понадобится в августе, с началом холодных ночей.​

womanadvice. ru

Болгарский перец на приусадебном участке

​При высадке рассаду опускают в лунки до первых настоящих листьев и засыпают землей. Почву поливают, чтобы заполнить все воздушные полости, которые могли возникнуть, и мульчируют сухим перегноем или опилками. Почву надо поддерживать во влажном и рыхлом состоянии, поливы лучше производить под корень, избегая дождевания. Через 2-3 недели проводят подкормку:​

​Схема формировки перца (цифрами обозначена очередность формирования побегов).​

​От правильного подбора сорта зависит многое: раннеспелый перец может успеть дать больше вызревших плодов при выращивании в открытом грунте, тепличные сорта больше приспособлены к завязыванию плодов при отсутствии насекомых-опылителей. Для употребления в свежем виде больше подходят крупные плоды с толстыми стенками и сладкой мякотью, приготовление фаршированного перца потребует одинаковых плодов среднего размера, а для заготовок на зиму подойдут некрупные, позже других созревающие плоды высокоурожайного сорта. ​

​Яркий, ароматный, сочный и безумно вкусный, болгарский перец попал в Европу в далеком 15 столетии и с тех пор прочно завоевал сердца миллионов. Его маринуют и консервируют, тушат и фаршируют различными начинками, добавляют в салаты и просто едят сырым. Видов этого замечательного растения насчитывается около 2000, и хотя оно и достаточно капризно, его с успехом выращивают не только в тепличных условиях, но и в открытом грунте. Именно о выращивании перца в открытом грунте и пойдет речь в нашей статье.​

Как выбрать сорт и подготовить семена к посеву?

​Заниматься с семенами следует начинать уже в середине февраля, чтобы в мае, когда возникнет необходимость пересаживать рассаду в открытый грунт, растения были в возрасте 90-100 дней. Сеять семена лучше сразу в торфяные мешочки диаметром 8-10 см. Такая мера необходима, потому что перец плохо переносит процесс пикирования. Большие горшочки тоже не следует брать, так как корневая система растения в это время очень маленькая. ​

​Ни в коем случае нельзя сажать рядом сладкий и горький перцы. Иначе между ними произойдет переопыление, и сладкий перец потеряет свои «сладкие» вкусовые свойства, зато появится горечь.​

​Из-за того что процесс выращивания сладкого перца довольно долог, высеивать их необходимо пораньше: в конце января-середине февраля. Первые ростки проявляются только через месяц. Стоит знать, что всхожесть этого овоща актуальна лишь на один год. На следующий год процедуру придется повторять.​

​Сладкий перец очень любит тепло, из-за этого ящик с рассадой лучше всего установить на подоконник, где попадает солнечный свет.​

​Перец является достаточно выносливым растением. В жарких странах его выращивают как многолетнюю культуру. Он прекрасно регенерируется, хорошо переносит обрезку, находится в постоянном чередовании этапов цветения, появления плодов и созревания урожая. В регионах с морозными зимами это невозможно, поэтому перец выращивают как однолетнее растение. Однако при наличии теплицы можно применять многолетний способ возделывания культуры. ​

Как получить хорошие всходы?

​Плоды собирают в стадии технической спелости, аналогично тому, как это делают в открытом грунте.​​При таком способе выращивания перца придется следить за температурой внутри тоннеля. Разница между внешней и внутренней температурой может составить до 10-15°С в солнечный нежаркий день и привести к перегреву растений и опаданию цветков.​

​10 г аммиачной селитры;​

​Через 7-10 дней после пикировки проводят подкормку рассады раствором минеральных удобрений:​

​Схема посадки горького перца на капельном орошении.​

Пикировка сеянцев и выращивание рассады

​Итак, решено – выращиваем перец в открытом грунте. Но какой же сорт подойдет для этого лучше других? Конечно же, для посадки в открытый грунт лучше выбирать перец раннеспелых сортов, чтобы он гарантировано успел вызреть. Кроме того выбор сорта зависит и от предназначения будущих плодов. Если перец выращивается на салаты, то стоит отдать предпочтение сортам крупноплодным и толстостенным: Винни-Пух, Калифорнийское Чудо, Подарок Молдовы, Гладиатор, Лицедей. Для консервирования больше подойдут сорта мелкоплодные: Виктория, Ермак, Купец, Корнет, Зазнайка.​

​Земляная смесь для посадки берется следующего состава: 2 часть перегноя, 1 часть песка и 1 часть земли. После, необходимо добавить столовую золу- на 1 кг 1 ст. ложка. Чтобы семена в торфяных мешочках проросли необходимо провести дополнительную подготовку. Для этого семена выдерживают в течение 5 часов в воде, температура которой около 50 градусов по Цельсию. Последующие 2-3 дня они находятся во влажной хлопчатобумажной ткани. Такой период достаточен для того, чтобы семена наклевывались. Такая подготовка позволяет уже через сутки после посева в торфяные мешочки дать первые ростки. После внесения семян в землю, посев хорошо поливают и прикрывают пленкой или стеклом. До появления всходов важно обеспечить тепло в помещении (до 22 градусов по Цельсию), а вот, что касается освещения — можно посевы оставить на это время даже в темноте.​

​К сожалению, этот овощ подвержен многим болезням. Поэтому важно знать, как за ним ухаживать, чтобы труды выращивания не пропали впустую.​

​Смеси почв и их соотношения, которые потребуются для выращивания перца:​

• ​Однако, чтобы вырастить такой богатый овощ, нужно знать секреты выращивания сладкого перца:​
• ​http://youtu.be/7P7vBcdJEac​
• ​Сладкий перец является очень популярной овощной культурой, он содержит большое количество витаминов и аминокислот. Его можно использовать с мясными блюдами, готовить на пару, варить, жарить, консервировать.​
• ​Грунт для теплицы готовят за 2 недели до посадки из равных частей огородной земли, перегноя и опилок (песка, соломенной резки и т.п.). На каждый кубометр вносят 0,5 кг мела или извести. Минеральные удобрения вносят из расчета на кубометр:​

​15 г суперфосфата;​

​аммиачная селитра, 5 г;​

Болгарский перец в открытом грунте

​Поэтому при выборе семян надо руководствоваться тем, как и для чего планируется выращивать перец на приусадебном участке. ​

​Определившись с сортом, начинаем подготовку грядки. Для перца стоит выбрать участок с плодородным грунтом, защищенный от ветра. Грунт для перца необходимо подготовить заранее: за год до посадки удобрить его органическими удобрениями из расчета 5 кг на квадратный метр. Осенью перед перекопкой грядки внесем в нее по 50 г фосфорных и калийных удобрений. Непосредственно перед высадкой рассады перца, обеззаразим почву при помощи раствора медного купороса (одна ложка купороса на ведро воды). После того, как грядка прошла все стадии обработки, сажаем перец в грунт. Даже в самых теплых южных районах перец в грунт высаживают в виде рассады, а не сеют семенами. Семена на рассаду высевают в середине марта в небольшие стаканчики, а рассаду в грунт высаживают обычно в конце мая. Расстояние между кустиками рассады выдерживают в 40-50 см, а междурядья оставляют не менее 50 см. При посадке разных сортов перца важно помнить, что он очень легко переопыляется. Именно поэтому разные сорта стоит сажать на максимальном удалении друг от друга.​

​Как только появляются всходы, переносим рассаду в более теплое место (днем температура должна быть 26-28 градусов, ночью около 10-15). Не стоит увлекаться частыми поливами рассады, так как избыточная влага может стать причиной появления такого заболевания, как чёрная ножка. Полив следует осуществлять водой, температура которой около 30 градусов по Цельсию. Не забывайте о влажности воздуха, а также периодически опрыскивайте растения, а помещения, где находится рассада, проветривайте, но не допускайте сквозняков. В феврале солнечных дней еще очень мало, поэтому желательно проводить дополнительное искусственное освещение в этот период с 7 утра и до 9 вечера.​

​Какие невзгоды могут настигнут этот вкусный плод:​

​Торф: дерновая земля: песок — 2:1:1.​

• ​Период посева зависит от сроков высадки семян в открытый грунт. Рост перца происходит медленно, поэтому возраст рассады во время пересадки должен составлять 70-80 дней со времени высадки.​
• ​Перцы высаживают в открытый грунт в начале июня, в теплицу — в начале мая. Перцы лучше сажать в землю, где до этого произрастали такие культуры, как редька, репа, редис, капуста. Не рекомендуется сажать их в грунт, где произрастал томат. Перед посадкой землю надо удобрить. Самой лучшей почвой для возделывания сладкого перца являются песчано-глинистые почвы, которые содержат много гумуса.​
• ​Польза сладкого перца в том, что он: укрепляет иммунитет, улучшает волосы, зрение, снижает артериальное давление.​
• ​700 г аммиачной селитры;​

​20 г сульфата калия;​

​сульфат калия, 20 г;​

​Посев семян на рассаду производят с таким расчетом, чтобы к моменту высадки в открытый грунт она достигла возраста 70-90 дней. К этому времени растения имеют 7-12 листьев, множество развитых бутонов и нередко 1-2 завязи. Высадка в обогреваемые и холодные теплицы рекомендуется в 50-60-дневном возрасте в декабре и феврале соответственно. Всходы появляются на 7-14 день, что тоже надо учитывать при определении сроков посева.​

​Уход за перцем включает в себя прополку, подвязку, подкормку и своевременный полив.​

​Перец не терпит даже небольшого заморозка, поэтому высаживать рассаду следует либо в два этапа, или же когда минует угроза заморозка, например в последние дни мая. Предварительно, перед посадкой растение следует постепенно начинать закаливать. Для этого ежедневно рассаду следует выносить на улицу, каждый раз при этом увеличивая время пребывания на открытом воздухе. Если температура ниже 13 градусов по Цельсию, то рассаду не следует выносить. Такая температура может только негативно повлиять на молодое растение. За пять дней до посадки землю следует обеззаразить.​

Пленочные тоннели для перца

​Вертициллез, по другому, увядание. Это грибковое заболевание. Чтобы побороть его, потребуется уничтожить растения, а затем еще 5-6 лет ничего на этом месте не сажать.​

​Торф: дерновая земля: песок — 3:1:1.​

​Перец очень светолюбив, поэтому не рекомендуется сажать его в тени.​

​Различают следующие сорта болгарского перца: корвет, мираж, игрок, зорька, атлантик, кардинал, чудо оранжевое, красный слон, йоло-чудо, чудо калифорнийское, тритон, подарок Молдовы, сладкий банан, воловье ухо.​

Агротехника перца в теплице

​Как вырастить сладкий перец? В открытом грунте. Садоводы средней полосы России выращивают перец рассадным способом. Период времени от всходов до получения урожая составляет около 140 дней. Рассаду на стадии развития бутонов в возрасте 70 дней высаживают в парник или в открытый грунт.​

• ​600 г суперфосфата;​
• ​10 л воды.​
• ​суперфосфат, 40 г;​

​Предпосевная подготовка заключается в обработке семян темно-розовым раствором марганцовки в течение 30 мин. После этого их немного просушивают, чтобы вернуть сыпучесть.​

​Первый раз перец подкармливают, когда на его рассаде появится 1-2 настоящих листика. Делается это так: в одном литре воды смешивают 3 грамма суперфосфата, 1 грамм калийных удобрений и 0,5 грамма аммиачной селитры. Спустя 14 дней перец подкармливают вторично, удвоив при этом дозу минеральных удобрений.​

​Для этого готовится раствор из медного купороса (1 ст.л. на ведро воды), которым потом поливаем подготовленный участок. В теплицу из пленки, но не отапливаемую, рассаду можно высаживать в первой декаде апреля. Схема высадки 60 -70 на 20-30 см. Перед пересадкой, рассаду хорошо поливают. В жаркий день высаживать рассаду лучше во второй половине дня, а в пасмурный- с утра. Каждую лунку поливают тепловой водой, из расчета 1-2 литра на лунку. Далее вынимаем рассаду из горшочков и высаживаем немного глубже, чем она росла ранее. Такой подход дает возможность образования придаточных корней на основном стебле.​

​Фитофтороз, белая гниль, черная ножка и т.д. Способ защиты один — опрыскивание растения борной кислотой.​

​Дерновая земля: навоз — 1:1.​

​Этот красный красавец должен располагаться на солнце весь день, от рассвета до заката.​

​Как правильно выращивать сладкий перец? При выборе участка для выращивания сладкого перца на вашем огороде нужно учитывать, что перец должен постоянно находиться на солнце. К тому же, он не переносит сильного ветра. Наилучшее место для перца на юге от строения, где он будет защищен от ветра и получит дополнительное освещение, отражаемое стеной дома. Можно создать для растений защиту от ветра из пленки или плетня.​

​Чтобы вырастить рассаду к началу июня, нужно высеивать семена перцев в начале марта.​

VseoTeplicah.ru

Как правильно выращивать сладкий перец?

​500 г сульфата калия.​

​Схема выращивания перца в блоках из минеральной ваты.​

​вода, 10 л.​

​Неопытные огородники часто сталкиваются с тем, что перец плохо и долго всходит, растения прорастают неравномерно.​

​Перец нуждается в своевременном обильном поливе. Причем поливать его желательно теплой и отстоявшейся водой. Полив холодной водой приведет к тому, что перец замедлит свой рост, а цветение и образование плодов отложится. До того как перец начнет цвести,​

Посадка семян сладкого перца

​Низкорослые сорта с ранним сроком созревания высаживают в ряд через 15 см или 30-40 см, но по два растения в лунку. После посадки в грунт между рядами сразу рыхлят.​

​Для борьбы с колорадским жуком или тлей нужно использовать специальные химикаты, которые продаются в магазине.​

​Этот овощ очень любит тепло, поэтому ящик с рассадой нужно будет установить на подоконник, куда постоянно попадает солнечный свет.​

​Важно избегать сильного ветра, сквозняков. Оптимальное место для посадки — юг дома, где нет ветра и много света.​

Выращивание рассады

​Сладкий перец не переносит холодной почвы. Температура грунта должна быть не менее 20 градусов. Если вы хотите получить хороший урожай, то надо поднять грядки на 40 см либо создать подпочвенный обогрев. Почва не должна быть слишком плотной, особенно если она содержит большое количество глины.​

​Если есть теплица или возможность укрыть грядку пленкой, то посев семян можно производить в феврале.​

​http://youtu.be/ThxZ8MnqqAg​

​Это количество раствора распределяют на 8-10 растений. Такую же подкормку проводят в момент формирования завязей и повторяют во время массового образования и роста плодов.​

​Через 3 недели подкормку повторяют, используя удвоенное количество удобрений и добавляя к ним 0,5-1 г буры. Следующую подкормку производят за неделю перед высадкой рассады.​

​Причина этого в низкой температуре проращивания семян, ведь перец — очень теплолюбивая культура. Его семена проклевываются в почве, прогретой до 28-30°С.​

Особенности возделывания сладкого перца

​поливать его нужно раз в неделю. После появления цветов перец поливают уже 2 раза в неделю, не допуская как пересушивания, так чрезмерной увлажненности почвы.​

​Перец подвержен переопылению, поэтому если вы планируете высадку сразу несколько сортов, то старайтесь их высаживать на максимально дальнем расстоянии друг от друга или же ограждайте посадкой кукурузы или подсолнечника.​

​http://youtu.be/ThxZ8MnqqAg​

​Желательно накрыть ящик пленкой, чтобы создать тепличные условия. Поливку производят только теплой настоявшейся водой.​​Перцовые семена всходят долго. В этом случае нужно их подвергнуть барботированию на 2 суток. После чего семена выкладываются на смоченную ткань и помещаются в теплое место (с температурой 20-30°С).​

​Перец очень любит тепло, солнце и среднюю влажность.​

​Схема посадки сладкого перца.​

​Готовая почвосмесь насыпается слоем не менее 20 см.​

​Стебли перца довольно хрупкие, поэтому для предотвращения обламывания их при сильном ветре нужно подвязать высокорослые сорта к опоре (кольям, шпалере). Пасынковать перец не нужно, но желательно в конце вегетации удалить цветки и бутоны, чтобы дать возможность хорошо налиться уже сформированным плодам.​

VseoTeplicah.ru

Как правильно вырастить вкусный перец

Что за овощ этот перец?

​За 10-15 дней до высадки в открытый грунт рассаду закаливают, снижая температуру воздуха до уличных показателей. Обязательно надо постепенно позволить растениям привыкнуть к солнечному свету. Это поможет избежать ожогов при пересадке в огород. Возникновение ожогов сильно травмирует перец и задерживает появление первых плодов на 1-2 недели. В тяжелых случаях надземная часть растения может погибнуть, и восстановление его от корней займет почти весь период вегетации, что лишит огородника урожая.​

​Грунт для посева готовят из плодородной земли, добавляя перегной и торф, чтобы получить очень рыхлую и легкую смесь. На ведро смеси обязательно добавляют 60-70 г мела или 100-150 г древесной золы, что снижает повышенную из-за добавления торфа кислотность почвы.​

​Для того чтобы куст перца был аккуратным и пышным, с его главного стебля нужно удалить верхушку. Делается это тогда, когда растение дорастет до 20-25 см. После этого куст сразу же начнет ветвиться. Следующим этапом будет уже удаление лишних боковых побегов – пасынкование. Тут тоже есть свои особенности. Проводят пасынкование лишь в условиях жаркого и влажного лета. Если же погода стоит сухая, то нижние побеги оставляют для того, чтобы они оберегали почву от высыхания.​

1. ​Высаживать перец прямой посадкой семян в грунт не целесообразно даже в теплых странах, потому что все равно приходиться ждать пока грунт прогреется, а это, соответственно, приводит к затягиваю сроков созревания плодов, в целом.​
2. ​Если использовать эти советы по выращиванию и уходу, то ваш перец будет ярким, сочным и вкусным.​

​Подкармливать рассаду необходимо несколько раз. Сначала после появления первых листьев с помощью аммиачной селитры и калийных удобрений в соотношении: 0,5 г/0,5 г/1 л воды. Следующий раз — через 2-3 недели, при этом удвоив соотношение удобрений. Последний раз — перед высаживанием сладкого перца в грунт, увеличивая соотношение в 4 раза.​

​Правильная температура для прорастания семян — 10-15°С.​

​В теплице его можно выращивать вместе с томатами, только грядку с перцами поливать нужно чаще. Не нужно перегревать кусты во время цветения, так как это может вызвать увядание цветков. Наиболее благоприятная температура при цветении — 25 градусов. При появлении плодов растения нужно удобрить. Подкормка должна содержать много кальция и азота.​

​Перед посадкой семена надо подготовить. Вначале проводят их сортировку погружением в подсоленную воду и перемешиванием. Всплывшие семена являются неполновесными, они некачественны, поэтому их удаляют. Остальные промывают и обеззараживают в 1% растворе марганцовки. Затем снова промывают и обогащают минеральными удобрениями. Смесь минеральных удобрений можно купить в специализированных магазинах. Семена на сутки замачивают в растворе, содержащем удобрения. Их нужно обработать барботированием, то есть погружением в воду, которая продувается воздухом. Такая обработка происходит в течение двух дней. Далее семена кладут на влажную ткань и размещают в теплом месте с температурой около 30 градусов. После того как они начнут наклевываться, нужно поместить их в почву на глубину 1,5 см.​

​Технология выращивания в теплице незначительно отличается от возделывания перца в открытом грунте. Высадку растений производят по схеме 60х30 см для высокорослых сортов и 25х20 для карликовых. После того как появятся признаки роста высаженной рассады, ее подвязывают к шпалере под первым разветвлением и под каждым следующим.​

​Сбор урожая производят в стадии технической спелости: полноразмерные для данного сорта плоды с толстыми стенками зеленой или фиолетовой окраски и ярким блеском их поверхности. При самостоятельном производстве семенного материала можно оставить нужное количество плодов (1-2 на куст) до достижения ими биологической спелости, когда окраска станет характерной для сорта (красная, желтая, и др.). Острые сорта перца убирают в стадии биологической спелости.​

​Для перца хорошими предшественниками считаются корнеплоды, лук, чеснок, бобовые и капуста. Не рекомендуется высаживать перец на место, занятое в предыдущем сезоне родственными ему пасленовыми растениями (картофель, помидоры, табак и т.п.).​

​Таблица выращивания рассады некоторых овощных культур.​

Посев семян сладкого перца

​Первое место по содержанию в плодах витамина С среди овощных культур занимает болгарский перец. Плоды с оранжевой и красной окраской в полностью зрелом виде богаты и провитамином А. Перец употребляют в сыром виде, готовят разными способами и консервируют на зиму. Благодаря универсальности применения и полезным свойствам он пользуется популярностью у огородников почти на всей территории страны.​

​Для успешного развития и хорошего урожая важно организовать правильный полив, своевременное рыхление и качественные подкормки посева.​

​Чтобы урожай перца был хороший, нужно очень плодотворно поработать. Этот овощ пришел к нам из южных стран, поэтому его считают растением короткого дня. Если световой день сокращается меньше, чем на 12 часов, то перец автоматически получает сигнал о том, что нужно переходит к фазе плодоношения. Впервые перец начали культивировать на территории Центральной Америки. Далее была Испания, Турция и Иран, и только в 15 веке «мексиканский гость» дошел до Европы. Сегодня насчитывается более 2000 сортов перца. А ведь болгарский перец — это не только яркая палитра цветов, но и богатейшая кладезь витамин. Не каждый овощ может похвастаться таким набором.​

1. ​http://youtu.be/HQDVIB9syLE​
2. ​После того как у сеянцев начнут отрастать листья, их нужно пересадить в другой горшок, больший по размеру. Такие семена легче пересаживать. Важно запомнить, что сеянцы нельзя брать из сухой почвы, иначе с их корней будет осыпаться земля.​
3. ​Перцы нужно высаживать в грядки на расстоянии друг от друга в 40 см. Для каждого растения нужно установить опору, которую привязывают к стеблю на уровне основной развилки. Если на участке мало места, можно использовать загущенный метод посадки. Плоды будут менее крупными, но зато их количество будет большим.​

Секреты выращивания сладких перцев

​Этап пикировки перцев отличается от других овощей. Многие садоводы рекомендуют пересаживать в горшочки сразу по два растения. Перцы являются перекрестно опыляемыми культурами, поэтому их парная высадка способствует повышению урожайности.​

​В обогреваемой теплице перец формируют в 2 стебля: побеги ниже 1-го разветвления удаляют, прищипывают коронный цветок. По мере ветвления в дальнейшем прищипывают на 1 плод слабый побег в развилке, оставляя более сильный для продолжения (Рис.1).​

​Дозревание собранных для переработки плодов происходит при 10-12°С. Зрелые перцы хранят при 1-3°С. Острые сорта нанизывают на нитку и хранят в сухом месте в подвешенном виде.​

​Схема подвязки перца.​

​Чтобы получить дружные всходы, перед посевом семена можно прорастить. Обработанные семена рассыпают тонким слоем на марлю или неплотную ткань, прикрывают ей же сверху, увлажняют и ставят в теплое место с температурой около 30°С. Через 4-8 дней начнут проклевываться корешки. Такие семена отбирают и осторожно размещают на поверхности хорошо увлажненной почвы. Сверху засыпают 0,3-0,5 см земли без крупных комков. Этот слой увлажнять не надо, достаточно прикрыть ящик с посевами стеклом или пленкой и поставить его в тепло (25-30°С). Растения прорастут через несколько дней.​

Советы по выращиванию перца на грядке

​Схема выращивания перца на гидропонике.​​Вода — один из важнейших компонентов успешной приживаемость растения после пересадки. Поэтому в течение первой недели поливать нужно через каждые два дня, используя 1- 2 литра воды на один куст. Если погода очень жаркая, поливать можно и каждый день. Через неделю осматривают грядку, и вместо погибших растений высаживают резервные кусты рассады. При этом в дальнейшем полив сокращают. В жаркие дни полив проводят в утренние и вечерние часы, а во время сбора урожая полив сокращают до 1 раза в 5-6 дней.​​В целом, перец любит высокие температуры и нормальную влажность воздуха. Участок лучше выбирать солнечный и максимально защищенный от ветров. Оптимальный вариант — южная сторона дома. Если нет естественной защиты от ветра, можно соорудить искусственную плеть из прутьев или иного подручного материала. Самый подходящий вариант предшественников перца считается огурец, капуста, представители семейства бобовых и столовые корнеплоды, например свекла или морковь.​

​Перед тем как сажать рассаду на улицу, следует ее подготовить. Для этого примерно за 1-2 недели до высадки рекомендуется выносить ящик с перчиком на уличный воздух: первое время днем, потом и ночью. Можно просто снижать температуру воздуха в помещении до 15°С. Вдобавок придется проводить полив реже.​

​К моменту высадки рассада будет иметь хороший мочковатый корень, достигать 20 см, а листья — до 10см. Высаживать перчик в открытый грунт можно при температуре 15°С, когда нет вероятности заморозков почвы.​

​Перцы нужно несколько раз обрезать во время вегетации. При этом срезают самые длинные побеги. Удаляют ветки внутри куста и отростки ветвей, расположенные ниже основной развилки. Обрезку выполняют после сбора перцев, один раз в каждую неделю. Если зрелые плоды убирать вовремя, то это благоприятствует росту завязи и новых плодов.​

1. ​Выбор определенного сорта сладкого перца зависит от назначения плодов и от вашего вкуса. Если перцы будут употребляться чаще в свежем виде, то желательно выбрать сорта с более крупными плодами. Это такие сорта, как Подарок Молдовы, Калифорнийское чудо, Винни-Пух. Эти сорта требуют особых условий выращивания. Если плоды собираются консервировать, то больше подойдут мелкоплодные сорта — Купец, Тополин. Они не так капризны и не требуют комфортных условий при выращивании. При посадке можно использовать семена зрелых крупных плодов. Сколько должно быть на участке кустов перцев, нужно решать индивидуально. Чтобы использовать плоды для приготовления пищи и консервирования на зиму, для средней семьи обычно бывает достаточно 20-25 кустов растений.​
2. ​В теплице без обогрева перец формируют в 3 стебля, удаляя все побеги на штамбе ниже развилки и все лишние выше нее, оставляя 3 самых сильных. Последующее формирование проводят, как в предыдущем случае.​
3. ​Временное укрытие позволяет немного раньше высадить в грунт рассаду и продлить вегетацию в конце сезона. Пересадка перца в пленочный тоннель происходит в последней декаде мая в 70-дневном возрасте.​

​В почву перед посадкой рассады вносят 4-5 кг перегноя на 1 кв.м. и минеральные удобрения: 50 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 40 г сульфата калия. Для того чтобы почва хорошо прогревалась, идеально будет сформировать высокие грядки (30-50 см). Высаживают перец рядами, расстояние между растениями оставляют около 30 см. Между рядами выдерживают расстояние в 50-60 см для собственного удобства при уходе и обеспечении равномерной освещенности посадок.​

​В первую неделю всходам снижают температуру воздуха до 16-18°С днем и 12-15°С ночью. Это дает им возможность окрепнуть, не вытягиваясь из-за недостатка освещения. Затем температуру вновь повышают до 20-25°С днем. При необходимости сеянцы поливают чуть теплой водой. В фазе 2-х настоящих листьев перец пикируют в горшочки или ящики так, чтобы расстояние между растениями было не менее 5 см. Состав грунта должен быть такой же, как при посеве семян.​

VseoTeplicah.ru

​Множество раннеспелых сортов болгарского перца делают возможным выращивание его в средней полосе России и в Сибири. Технология выращивания перца через рассаду позволяет теплолюбивому растению давать урожаи в открытом грунте даже в неподходящем для него климате этих регионов.​

Подготовка участка под посадку перца

​Для перца нужно чтобы почва всегда была рыхлая, так как образования почвенной корки губительно сказывает на питании растения. Рыхление позволяет корням получать больше воздуха, а также стимулирует работу микроорганизмов в почве. Поэтому после полива и дождя, грунт нужно обязательно прорыхлить, кроме первых двух недель. В этот период растение растет медленно, так как основной упор идет на укрепление корневой системы. По истечению этого срока, после полива проводят рыхление, при этом довольно глубокое.​

​Не стоит высаживать перец на то место, где ранее произрастал картофель или помидоры, так как через грунт молодая рассада может получить автоматически целый «букет» болезней своих предшественников.​

​Итак, рассада высажена в открытый грунт, на грядку.​

​Если до высадки рассада не видела солнечный свет, она непременно сгорит. Это затормозит ее рост на 3-4 недели.​

Выращивание рассады

​http://youtu.be/HQDVIB9syLE​

​Таблица температуры воздуха в помещении при выращивании рассады.​

​http://youtu.be/HQDVIB9syLE​

Пересадка рассады перца в открытый грунт

​http://youtu.be/xXfU_W78BoY​

​Особенности выращивания и требовательность перца к теплу и отсутствию сквозняков должны повлиять на выбор места на участке. Наилучшим будет южная сторона дома, где нет затенения деревьями и заборами в течение всего дня.​

​Уход за рассадой после пикировки заключается в своевременном поливе: почва должна оставаться всегда влажной, но не чересчур. В случае пересыхания у растений начинается раннее одревеснение стебля, что вызывает снижение урожайности впоследствии; слишком влажная почва может спровоцировать грибковые заболевания, особенно при недостатке тепла. Предохранить растения от черной ножки можно добавлением в воду для полива марганцевокислого калия до светло-розовой окраски.​

​Использование теплиц позволяет продлить вегетацию и получить гарантированный и щедрый ответ на усилия, затраченные на уход за культурой.​

​Скороспелые сорта перца следует рыхлить 3-4 раза, а под сортам более поздних сроков созревания-2-3 раза. Между рядов следует рыхлить чаще, но осторожно, чтобы не повредить стебель и корни. Окучивать растение следует в период активной фазы цветения.​

Как правильно ухаживать за перцем

​Грунт для перца должен обладать как минимум тремя качествами: плодородностью, высоким уровнем дренирования и хорошо удерживать влагу. Подготовка участка начинается с осени, когда тщательно убирают остатки предыдущего растения, а затем перекапывают грунт. Перед перекопкой почву удобряют смесью суперфосфата (30-50 г), древесной золы (50-80 г) и перепревшего навоза или перегноя (5-10 кг). Все цифры указаны из расчета на 1 квадратный метр. Помните, свежий навоз — злейший враг перца. Не нуждается перец и в органических добавках. Это обусловлено чувствительностью растения к растворенному азоту в почве, и если его очень много, то растение направляет все силы на развитие листьев, соответственно есть угроза сохранения завязи и вызревания плодов в целом.​

​Первое время поливать ее следует водой, нагретой от солнечных лучей.​

​При посадке корень перца закапывают на том же уровне, что и на прежнем горшке.​

​При выращивании в открытой почве перец — достаточно прихотливая культура. Но это компенсируется его замечательным вкусом, яркими расцветками, придающими любому блюду праздничный вид, и обилием витаминов.​

hw4.ru

​Когда у сеянцев появятся два настоящих листочка, их нужно пересадить в отдельные горшочки. При пикировании рассаду не нужно заглублять слишком сильно. Иногда можно обойтись и без пикирования. Можно посеять семена сразу в горшочки. По мере роста рассады нужно пересадить ростки в более крупные горшки без повреждения их корней. Затем более слабые растения удаляют. Этот способ более эффективный. Пикировка же перца несколько задерживает рост растений.​

лучшие сорта, сроки посева на рассаду, выбор места, подготовка почвы, особенности ухода в открытом грунте

Болгарский перец – теплолюбивое и светолюбивое овощное растение Болгарский перец – теплолюбивое и светолюбивое овощное растение. И еще не так давно о выращивании этой овощной культуры в условиях Сибирского региона речь даже не шла. Однако селекционеры выводят новые более стойкие к заморозкам сорта. В настоящее время существует множество современных укрывных материалов, благодаря которым можно спасти перцы от внезапного похолодания. Но все же для посадки лучше всего брать сорта перца, которые вызревают в ранние или средние сроки с момента посадки в открытый грунт.

В плодах перца содержится большое количество макро и микроэлементов, каротин, большое количество витаминов, в том числе витамин С. Поэтому использование болгарского перца в пищу (особенно в свежем виде) очень полезно для организма человека. Многообразные сорта этого овоща различны и по вкусу: от кислого и сладко-кислого до горького. Поэтому они придутся по вкусу практически всем членам семьи.

В плодах перца содержится большое количество макро и микроэлементов, каротин, большое количество витаминов, в том числе витамин С

Выращивание рассады перца

Важным вопросом при высаживании семян болгарского перца на рассаду является вопрос: когда это лучше делать в условиях Сибири и Урала, чтобы к моменту их высадки в открытый грунт сеянцы были крепкими и здоровыми, не переросшими и не сильно вытянутыми вверх.

Основные правила высадки семян на рассаду следующие:

• Обычно в сибирском регионе высаживать семена перца на рассаду следует в последней декаде февраля. Этот срок вполне оправдан, так как посаженные семена всходят около 4 недель, и еще месяца полтора растет сама рассада, прежде чем ее можно будет высадить в открытый грунт.

• Начинать надо с выбора сортов перца, которые будут выращивать на участке. Подробнее о сортах перца, пригодных для выращивания в Сибири, будет рассказано ниже. Затем следует приобрести соответствующие семена в специализированном магазине. Хорошо если у огородников есть собственный посадочный материал. Свои семена отличаются лучшей всхожестью, потому что уже проверены на собственном дачном участке.

Обычно в сибирском регионе высаживать семена перца на рассаду следует в последней декаде февраля

• Перед посадкой семена обязательно проверяют на всхожесть. Для этого приготавливают раствор соли (5%), в который помещают весь посевной материал. Хорошие семена, как очень тяжелые, опускаются на дно примерно через 1/6 часа, а плохие всплывают.

• Солевой раствор сливают, хорошие семена промывают под проточной водой и на 30 минут для дезинфекции опускают в 5% раствор марганцевокислого калия. Чтобы семена быстрее прорастали, их следует поместить во влажный х/б материал на 12 – 15 часов.

• После того, как семена проклюнулись (как правило, через неделю), их можно высаживать в специальные контейнеры. На дно контейнеров помещается дренажный материал (обычно керамзит), затем насыпают специальную питательную смесь для овощной рассады, которую можно купить в любом специализированном магазине.

• Перед посадкой необходимо полить землю в контейнерах. Заглублять посадочный материал не стоит глубже, чем на 1,5 – 2 см, а сверху семена покрывают слоем речного песка (толщиной до 0,5 см). Сверху контейнеры следует накрыть прозрачным укрывным материалом и поместить их в полутемное теплое помещение. Когда появятся сеянцы, укрывной материал убирают, а емкости с взошедшей рассадой ставят на солнечное место.

Посев перца на рассаду (видео)

Время посадки раннего, сладкого, толстостенного или горького перца на рассаду примерно одинаковы. Если сроки посадок этих видов болгарского перца выбраны правильно, то к моменту высадки сеянцев в открытый грунт на них должно быть не менее 5 – 6 постоянных листочков.

Лучшие сорта сибирского перца

Какие самые лучшие сорта болгарского перца, рекомендуемые для выращивания в сибирском регионе? В настоящее время существует много гибридных сортов болгарского перца сибирской селекции, районированных именно для этого региона. Дело в том, что в этом регионе лето не слишком долгое, поэтому сорта должны быть достаточно стойкими к температурам воздуха. Описание наиболее популярных сортов, выращиваемых в Сибири, приведено ниже. Согласно отзывам, именно их наиболее часто высаживают на своих участках сибирские садоводы, так как эти перцы отличаются хорошей урожайностью.

Выбор участка под посадку

Участок под посадку перца следует выбирать таким образом, чтобы в течение всего светового дня он не попадал в тень или полутень. Кроме того, это овощное растение любит рыхлую почву, богатую питательными веществами. Перцы любят умеренные поливы, но не терпят застоя влаги в грунте.

Также следует выбирать место под посадку так, чтобы растения были защищены от сильного ветра и сквозняков. Не стоит «перекармливать» это овощное растение удобрениями, содержащими макро и микроэлементы, лучше внести в грунт меньшее количество таких препаратов. Также не стоит вносить в грунт свежий коровяк или куриный помет.

Следует помнить об основных правилах севооборота. Наилучшими предшественниками для этой овощной культуры являются огурцы, фасоль, горох, сою, капусту, патиссоны. Лучшими соседями будут томаты – они отпугнут от перцев тлю. Также хорошим «соседом» будет и кустовая фасоль. Ее запах отпугнет от перцев практически всех вредителей, которые им могут угрожать. А с севера от этой овощной культуры обычно высаживается кукуруза, которая защитит теплолюбивые растения от сильного ветра.

Участок под посадку перца следует выбирать таким образом, чтобы в течение всего светового дня он не попадал в тень или полутень

Высаживание и уход за перцем в открытом грунте

Температура почвы, в которую высаживают перцы, должна быть не менее 17 – 19 градусов Цельсия. Обычно для посадки выкапываются посадочные ямки, расстояние между которыми в рядах составляет около 0,6 м, а между рядами – 0,8 м. Перцы должны расти свободно, поэтому не следует их сажать более кучно.

В каждую ямку следует добавлять 30 г калийного удобрения (в котором не должен содержаться хлор). В каждую лунку добавляют около 3 л воды. После того, как она полностью впиталась, можно помещать туда рассаду. Вода должна быть обязательно комнатной температуры. Ни в коем случае нельзя заглублять сеянцы, они должны расти в грунте так же, как и в контейнере дома.

Температура почвы, в которую высаживают перцы, должна быть не менее 17 – 19 градусов Цельсия

До полного укоренения рассады в открытом грунте ее не следует больше поливать и желательно на это время прикрыть ее прозрачным укрывным материалом. И не стоит высаживать рядом сладкие и горькие сорта этой овощной культуры, иначе в процессе переопыления сладкий перец также приобретет горчинку.

Дальнейший уход за перцами заключается в следующем:

• регулярные поливы (через сутки), если нет сильной жары;
• рыхление почвы до 6 раз за сезон;
• удобрять растения следует несколько раз за сезон. Весной в состав удобрений входят фосфор, калий и азот, а летом можно вносить органику, фосфаты и калийные удобрения, а азот исключить.

Болгарский перец: выбор сорта (видео)

Выращивать перцы в Сибири удается практически всем овощеводам. Главное – выбрать правильно сорта, которые районированы для этого региона, соблюдать все инструкции по выращиванию рассады, а затем и высадке в открытый грунт.

Посадка семян перца на рассаду в домашних условиях: правила посева

Чтобы получить шикарный урожай сладкого перца, сперва следует правильно вырастить крепкую рассаду в домашних условиях. Процедура выращивания культуры во многом схожа с баклажанами и отчасти с томатами, но существуют и кардинальные отличия. Перец остро реагирует на колебания температуры (резкие понижения) и неудачную пересадку (пикировку), из-за чего сильно снижается уровень его жизненных сил, и он замедляется в росте.

Поэтому, прежде чем приступить к посеву семян перца на рассаду, нужно ознакомиться с основными особенностями и правилами его выращивания. Далее вас ждет подробная пошаговая инструкция по подготовке и непосредственной посадке семян перца на рассаду в домашних условиях, а также полезные фото- и видеоматериалы.

Как выбрать хороший сорт сладкого перца

Обратите внимание! На сайте уже есть несколько подробных обзорных статей о самых популярных и лучших сортах сладкого перца, которые вам обязательно помогут определиться с выбором:

Как правильно сажать перец на рассаду

Очень важно правильно посадить перец на рассаду. И прежде всего выбрать оптимальные сроки для посева, подготовить и обработать сам посадочный материал, грунт и тару. Ну и, конечно же, посеять сами семена на нужную глубину.

Когда сеять семена: оптимальные сроки посева

Обратите внимание! На сайте уже есть подробная статья о том, как правильно рассчитать сроки посева перца на рассаду, в том числе указаны благоприятные дни для посадки в 2021 году, по лунному календарю.

Как подготовить семена к посадке на рассаду

Обратите внимание! Более полную информацию о подготовке и обработке семян перца перед посевом на рассаду вы найдете в этой статье.

Чтобы произвести правильную и эффективную посадку семян перца на рассаду, важно осуществить предварительную подготовку семян. Эта процедура поможет обеззаразить посадочный материал, а также активизирует его жизненные силы в более короткие сроки.

Обратите внимание! Срок хранения семян перцев не должен превышать 3 лет. Далее всхожесть значительно уменьшается.

Важно! В продаже вы можете найти дражированные (гранулированные) семена перца. Такой посадочной материал не нуждается ни в какой подготовке: он уже обработан и покрыт специальной питательной оболочной. Его высеивать нужно именно сухим, чтобы не смыть защитную пленку.

Технология подготовки семян перца к посеву:

• обеззараживание (протравливание) в розовом растворе марганцовки (это очень слабое средство), гораздо лучше в растворе Фитоспорина (также подойдет «Алирин», «Гамаир») в течение 20-30 минут (в марле) с последующей промывкой под проточной водой;

• вымачивание в стимуляторе роста, например, в «Эпине» или «Цирконе» (по инструкции) с целью усиления ростовых процессов;

Как вариант, можно использовать настой золы (1 ст. ложка на 500 мл воды, дать постоять 2 суток), в котором нужно выдержать семена, завернутые в марлевый мешочек, в течение 4-5 часов.

• проращивание (замачивание) семян в воде (можно добавить стимулятор роста) для их набухания и последующего пробуждения (прорастания).

Если вы просто погрузите семена в воду, то никакого эффекта не будет, ведь для их пробуждения требуется кислород. Поэтому семена нужно замачивать во влажной тряпочке (именно тряпочке или ватных дисках, в марлю они могут врасти корешками), чтобы к семенам был доступ и влаги, и воздуха). Например, положить её на блюдце, а сверху накрыть полиэтиленовым пакетом (пищевой пленкой), чтобы влага быстро не испарялась, иначе говоря, создать парниковый эффект.

При этом оптимальная температура прорастания семян перца — +23-28 градусов. Поэтому блюдце с замоченными семенами лучше убрать в теплое место, например, на кухонный шкаф на 2-3 дня до прорастания.

Какой выбрать субстрат 

Чтобы рассада имела все необходимые компоненты для роста и развития на начальном этапе, следует подобрать специальный почвогрунт.

Сама почвосмесь должна быть рыхлой, легкой и питательной, а её кислотность должна быть близкой к нейтральной.

Если огородник не имеет возможности приготовить ее самостоятельно, решить проблему можно путем покупки готового грунта для выращивания рассады перца (который, как правило, также подходит для баклажанов и томатов).

При желании необходимую почвосмесь можно приготовить самостоятельно, соединив и смешав следующие компоненты:

• садовую (огородную) землю;
• торф;
• перлит, кокосовый субстрат или речной песок.

Некоторые садоводы первоначально сеют пророщенные семена в чистый кокосовый субстрат (без земли), чтобы впоследствии пересадить в горшочки с почвой, хотя опять же можно смешать землю с кокосом. Но способ очень рискованный, лучше с ним сперва просто поэкспериментировать. 

Совет! Прежде чем посеять семена перцев, правильным решением будет провести предварительное обеззараживание грунта. Например, его можно пропарить в духовке или микроволновке. Либо пролить ярко-розовым раствором марганцовки, а еще лучше препаратом Фитоспорин (по инструкции). 

Видео: земля для рассады перцев, баклажанов и томатов

Выбор емкости для посадки

Какую емкость лучше использовать для посадки культуры каждый огородник решает сам. 

Естественно, если вы собираетесь выращивать с пикировкой, то первоначально логично посеять в общую емкость (деревянный ящик, пластиковый контейнер), а затем уже распикировать в индивидуальные емкости. Хотя первоначально можно сеять и в небольшие (0,1-0,2 литра) персональные стаканчики (горшочки или кассеты).

Если без пикировки, то, конечно же, сразу в отдельные достаточно объемные емкости (от 0,5 литров).

Важно! Главное требование к посадочной таре — у неё обязательно должны быть дренажные отверстия.

Как вариант, вы также (дополнительно) можете насыпать слой дренажа из керамзита или мелкого гравия.

Чтобы понять, в чем преимущества и недостатки той или другой посадочной тары, стоит рассмотреть несколько вариантов.

Пластиковые стаканчики

Самая популярная и удобная емкость для выращивания рассады перца и других культур.

Для посадки и дальнейшей пикировки требуются пластиковые стаканчики объемом от 100 до 500 мл.

Преимущества: многоразовое использование, извлечение саженцев без повреждения корней, низкая цена.

Недостатки: отсутствие дренажных отверстий, необходимость дополнительного поддона, неустойчивость, неудобство при перевозке.

Деревянный ящик

Преимущество данной емкости в том, что она долговечна и ее можно сделать самостоятельно, сэкономив семейный бюджет. Кроме того, при перевозке саженцев не требуется никаких дополнительных приспособлений.

Недостатком деревянного ящика является то, что в наполненном виде он имеет большой вес. Кроме того, при дальнейшей пересадке в грунт саженцы практически невозможно вытащить, не повредив корневую систему.

Поэтому ящики, как правило, применяются только при первоначальном посеве семян, а в дальнейшем для пикировки уже используется индивидуальные емкости.

Пластиковые кассеты

Кассеты представляют собой пластиковые ячейки, соединенные между собой. Сейчас они выставляются для продажи в очень широком ассортименте, что позволяет подобрать емкости разного размера в комплекте с поддоном и прозрачной крышкой.

Как правило, пластиковые кассеты используются для пикировки, но, по идее, в них можно производить первоначальный посев.

Преимуществом их использования является то, что они уже оснащены дренажными отверстиями, легко разрезаются ножницами на отдельные экземпляры, а также имеют небольшой вес и позволяют без проблем вынимать саженцы из ячейки (при перевалке и высадке в грунт).

К минусам конструкций можно отнести недолговечность и относительное неудобство при дальнейшей перевозке саженцев.

Торфяные стаканчики (горшочки)

Представляют собой круглые контейнеры, выполненные из экологического материала (торфа и картона, в идеале 70% и 30%).

Идеально подходят для пикировки.

Главным преимуществом является то, что они растворяются в почве и дополнительно питают растения, при этом корневая система не повреждается. Иначе говоря, рассаду высаживают не вынимая, а вместе с горшочком заглубляя ее в землю.

Главными минусами данных посадочных емкостей является то, что в них очень быстро испаряется влага, поэтому весьма важен регулярный и частый полив. Однако, из-за этого они достаточно часто плесневеют (из-за перелива). Кроме того, торфяные стаканчики имеют относительно высокую стоимость.

Кстати! Также существуют и торфяные кассеты. 

Торфяные таблетки

Представляют собой спрессованный торф, который помещен в тонкую оболочку. Перед тем как посеять семена на рассаду, требуется предварительно замочить таблетки в воде примерно на 10 минут.

Таблетки удобны в применении, стимулируют развитие сильной корневой системы, так как имеют сбалансированный питательный состав. К недостаткам можно отнести быстрое испарение влаги, необходимость дополнительного поддона и высокую цену.

Кстати! В последнее время стало популярно сажать в улитки. Действительно это удобно, но перцы плохо переносят пикировку, а при этом способе происходит довольно сильное повреждение корешков при пикировки. Поэтому его лучше оставить для томатов, для которых пересадка совершенно не страшна. 

Схема посадки

При посеве семян сладкого перца следует понимать, что со временем саженцам понадобится больше места, поэтому изначально их следует сажать с соблюдением дистанции, чтобы они могли полноценно развиваться до пикировки, не мешая друг другу.

Важно! В случае загущенности посадок возрастет риск развития заболеваний: саженцы будут чрезмерно вытягиваться и слабо развиваться из-за нехватки света и питания. 

Семена болгарского перца рекомендуется сажать в рядах на расстоянии 1,5-2 см друг от друга и с шириной междурядий — 3-4 см. Чем больше у каждого саженца будет свободного пространства, тем дольше он сможет полноценно развиваться без пикировки. Такая оптимальная технология посева будет способствовать нормальному выращиванию рассады в дальнейшем.

Подумать! Некоторые огородники считают, что перец лучше выращивать и вовсе без пикировки, иначе говоря, семена следует высаживать сразу в отдельные горшочки или на большем расстоянии (3-5 см друг от друга, 4-6 см в ряду).

Видео: выращивание перца без пикировки

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посева семян сладкого перца на рассаду: 

• Насыпать в емкость подготовленный грунт.
• Полить теплой водой и дать возможность влаге впитаться, а грунту осесть.
• Сделать ряды глубиной 1 см с допустимой шириной междурядий.

Кстати! Некоторые сажают перец на глубину в 1,5 см, но рекомендуемая — именно 1 см.

• Разложить семена с соблюдением дистанции.

• Присыпать почвой и увлажнить поверхность с помощью пульверизатора.
• Накрыть контейнер прозрачной крышкой или укрыть полиэтиленовым пакетом (пленкой), чтобы создать парниковый эффект.
• Поставить в темное и теплое место до появления всходов при температуре +25-27 градусов, например, на кухонный шкаф.

Видео: посев семян перца на рассаду

А в следующем ролике показан еще более подробный процесс посева семян сладкого перца на рассаду:

Уход за рассадой перца после посева

Чтобы в итоге выросла крепкая рассада, следует ознакомиться с основными правилами ухода и выращивания перцев.

Обратите внимание! На сайте уже имеется подробная статья о том, как ухаживать за рассадой перца в домашних условия.

Температурный и световой режимы

Когда всходы станут дружными, контейнер рекомендуется переставить на окно подоконника (или под фитолампы) и на несколько дней (3-5) понизить температурный режим (до +20-22 днем и +14-16 градусов ночью).

В дальнейшем для стабильного роста надземной части не в ущерб развитию корневой системы температура воздуха днем должна быть в пределах +22-26 градусов, а ночью — +16-18 градусов. Оптимальная температура грунта — +19-21 градус.

Перец — это растение короткого светового дня.

Поэтому, чтобы саженцы полноценно развивались, продолжительность светового дня должна быть всего около 9-10 часов (а для поздних сортов еще меньше). 

Т.к. посев на рассаду происходит достаточно рано, то, конечно, оптимально разместить рассаду на южном подоконнике, но также подойдет западное или восточное окно (а еще лучше юго-западное или юго-восточное).

Однако, если ваши окна выходят на северную сторону или у вас часто стоит пасмурная погода, то без досвечивания рассады не обойтись.

Полив 

Поливать рассаду перца в домашних условиях следует только при подсыхании верхнего слоя почвы, избегая перелива и пересыхания земли (тем более увядания растений). 

Важно! Вода для полива рассады перца должна быть отстоянной и теплой (+25-30 градусов) или хотя бы комнатной температуры. 

Пикировка

Перец негативно переносит любое повреждение корней и долго восстанавливается после пересадки, поэтому пикировку следует проводить очень аккуратно.

Внимание! Подробнее о том, как правильно провести пикировку рассады перца, читайте здесь.

Как ухаживать за рассадой после пикировки

Дальнейший уход за рассадой перца схожий: вам требуется поддерживать температурный и световой режимы, а также вовремя производить поливы и по необходимости начать выполнять подкормки.

Подкормка

Подкормка является немаловажным элементом ухода за рассадой перца в домашних условиях. Однако, если вы изначально использовали питательную землю, то, как правило, можно обойтись и без дополнительного удобрения. Но если внешний вид рассады вызывает опасения, то подкормка просто необходима, она поможет растению нормально развиваться.

Кстати! Если ваши молодые растения нуждаются в дополнительном питании, то всю информацию о подкормке рассады перца вы найдете в этой статье.

Подготовка к высадке в грунт — закалка

Так как рассада выращивается в домашних условиях, перед высадкой саженцев в открытый грунт их следует сперва адаптировать к более суровым условиям внешней среды (например, к резким перепадам температур, прямым солнечным лучам), чтобы после пересадки они не попали в сильную стрессовую ситуацию.

Для этого, за 2 недели до высадки рассады на постоянное место в открытый грунт, следует начать её подготовку, иначе говоря, провести её закаливание, постепенно вынося рассадные емкости на балкон или в теплицу. 

Когда и как высаживать рассаду перца в открытый грунт: оптимальные сроки

Высаживать рассаду перца на постоянное место следует только тогда, когда минут угроза возвратных заморозков, а температура воздуха будет не ниже +15 градусов независимо от времени суток. При этом почва должна прогреться минимум до +10, а лучше +12-15 градусов.

Что касается требований к внешнему виду, то рассада перца к моменту высадки должна быть крепкой, с хорошо развитой корневой системы и иметь 8-12 настоящих листочков. Кроме того, ранние сорта должны иметь явно выраженные первые сформировавшиеся бутоны.

Таким образом, примерные сроки высадки перца в грунт на Юге России — это вторая половина-конец апреля, в Средней полосе (Подмосковье) — вторая половина мая, а в северных регионах (Урал, Сибирь) — не раньше 3 декады мая — начала июня. Примерно в это же время перец высаживают и на Северо-Западе (в Ленинградской области).

Естественно, высаживать в теплицу можно раньше (на 1-2 недели), т.к. почва в закрытом грунте прогревается быстрее.

Сама процедура высадки рассады перца в открытый грунт стандартная: переваливаете саженцы в заранее подготовленные посадочные лунки, сохраняя целостность земляного кома, а затем хорошенько проливаете.

Таким образом, даже начинающий дачник способен вырастить в домашних условиях крепкую и здоровую рассаду перца, которая в итоге сможет дать щедрый и вкусный урожай. Необходимо только соблюдать все требования по посеву и условиям содержания рассады, а также не игнорировать основные правила её выращивания.

Видео: выращивание перца от А до Я — от посева на рассаду до высадки в открытый грунт и сбора урожая

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

подготовка и посев семян, правила ухода за рассадой, технология и сроки пикировки, высадка, советы Октябрины Ганичкиной

Болгарский сладкий перец – вкусный и полезный продукт, который популярен за рубежом и высоко ценится в нашей стране. Правильная посадка перца на рассаду, по советам Ганичкиной О., должна проводиться согласно технологии выращивания и с учетом ботанических особенностей овощной культуры.

Особенности посадки перца на рассаду

Кандидат сельскохозяйственных наук Октябрина Алексеевна Ганичкина является бессменным ведущим телевизионной передачи «Огород круглый год» и рубрики «Советы огородникам», поэтому к ее советам и рекомендациям долгие годы прислушиваются как опытные, так и начинающие овощеводы-любители.

Многим огородникам уже хорошо известна тема «Сеем и сажаем перцы в домашних условиях», но особый интерес вызывает поэтапная технология подготовки семенного материала и посева семян на рассаду, а также секреты выращивания максимально продуктивной овощной культуры в условиях приусадебного огородничества из семян.

Реализуемые садоводческими центрами и магазинами семенауже прошли проверку на всхожесть и процедуру обеззараживания. Тем не менее, не всегда реальные показатели всхожести оправдывают ожидания овощеводов-любителей, что может быть обусловлено сразу несколькими основными причинами:

• неправильное хранение семян;
• нарушение предпосевной подготовки;
• посев в неподходящий почвенный субстрат;
• несоблюдение сроков и глубины посева;
• отсутствие оптимальных для роста и развития овощной культуры микроклиматических условий.

Чтобы избежать наиболее распространенных проблем и получить максимально крепкую рассаду перца, рекомендуется провести обработку семян в питательном растворе стимулятора «Энерген», разведенного из расчета десять капель на стакан теплой воды. Положительный эффект также оказывает замачивание в стимуляторе «Бутон», разведенном из расчета грамм на литр воды.

Перец: посадка семян (видео)

Правильно проведенная предпосадочная подготовка и соблюдение технологии высева семян обеспечивают быстрое и дружное появление всходов, а также сокращают сроки вызревания плодов и повышают общие показатели урожайности овощной культуры.

Чтобы выращивание рассады перца было удачным, необходимо провести грамотный посев семян:

• почвенная смесь для выращивания рассады перца может быть приготовлена самостоятельно, но лучше всего использовать готовый грунт для овощных культур – лучше всего зарекомендовал себя готовый грунт «Экзо», хороши и специальные почвенные смеси для выращивания перцев;
• прошедшим обеззараживание питательным грунтом следует наполнить чистые посадочные емкости с дренажным отверстием;
• грунт в емкостях нужно уплотнить и основательно увлажнить теплой водой из бытового пульверизатора;
• поверх увлажненного грунта раскладываются семена перца с расстоянием в полтора сантиметра друг от друга;
• высеянный семенной материал следует присыпать почвенной смесью и осторожно полить, не допуская размытия грунта и сильного заглубления семян.

Для создания оптимальных температурных показателей и уровня влажности посадки требуется прикрыть стеклом или прозрачным полиэтиленом. Укрытие необходимо убрать после появления массовых всходов перца.

Выращивание в домашних условиях из семян

Для получения здоровой, крепкой и жизнестойкой рассады болгарского перца следует соблюдать все условия выращивания этой овощной культуры:

• посевы сладкого перца следует размещать в теплом и хорошо проветриваемом помещении с температурным режимом на уровне 24-26°С;
• каждые три дня необходимо проводить увлажнение грунта отстоянной и теплой водой, что позволит получить дружные всходы;
• после того, как сеянцы перца достигнут в высоту 6-7 см, рассаду следует установить на солнечный и хорошо освещаемый подоконник и снизить показатели температуры до 14-16°С, что крайне важно для предупреждения вытягивания растений и формирования крепкой корневой системы;
• примерно через неделю следует обеспечить постепенное повышение температуры в дневные часы до показателей в 22-23°С, а ночью до уровня 16-17°С;
• на протяжении всего этого времени поливы проводятся раз в неделю отстоянной водой комнатной температуры;
• чтобы снизить риск поражения рассады черной ножкой, следует строго контролировать показатели влажности грунта и не допускать застоя воды.

Рекомендуется провести однократную подкормку рассады жидким органическим удобрением «Агрикола-Вегета» или овощным удобрением «Эффектон-О», разведенными в пропорции столовая ложка на три литра теплой воды.

Технология пикировки

Примерно через месяц после посева сеянцы перца готовы к проведению пикировки. Это мероприятие представляет собой пересадку или переваливание молодых растений в индивидуальную емкость с целью увеличения площади питания и создания наиболее благоприятных условий для роста и развития. Важно помнить, что перец не слишком хорошо переносит пикировку, поэтому лучше всего эту овощную культуру сразу сеять в индивидуальные посадочные горшочки.

Агротехнический прием не сложен в выполнении, но ввиду достаточной уязвимости корневой системы перца должен проводиться очень осторожно. Примерно за пару часов до выполнения пикировки сеянцы сладкого перца необходимо осторожно, но обильно полить, что облегчит пересаживание. Пикировать сеянцы рекомендуется в специальные торфяные горшочки, которые требуется заполнить питательным почвенным субстратом. Оптимальный размер посадочной емкости составляет 10 х 10 см.

Пересадка растений осуществляется с заглублением надземной части до семядольных листочков. После проведения пикировки требуется провести полив любым биостимулятором роста. Хороший результат дает орошение пересаженных сеянцев болгарского перца раствором на основе «Корневина» или «Эпина-экстра», что повысит стрессоустойчивость растения.

Если дальнейшее развитие рассады будет слишком медленным, то рекомендуется осуществить подкормку жидким удобрением «Агрикола-Аква», разведенным из расчета пара столовых ложек на ведро теплой воды. Можно также использовать для подкормки гранулированное комплексное удобрение «Агрикола для пасленовых культур».

Правила пересадки на постоянное место

Овощные культуры достаточно требовательны к условиям выращивания, и перец сладкий болгарский не является исключением. Для его культивирования лучше всего подходят легкие и плодородные грунты с показателями на уровне 6-7 рН. Кислые почвы обязательно нужно заблаговременно известковать.

Почву на участке, предназначенном для выращивания болгарского перца, обязательно подвергают осенней глубокой перекопке с внесением на один квадратный метр 5-10 кг органических удобрений, а также примерно 50-60 г фосфорных и калийных удобрений. В весенний период рекомендуется внести порядка 35-40 г аммиачной селитры. Высаживать рассаду перца следует после того, как установится стабильная теплая погода, а также оптимально прогреется грунт. При необходимости в первые дни после высаживания следует обеспечить растениям затенение или выполнить укрытие для защиты от весенних возвратных заморозков.

Руководство для начинающих по выращиванию болгарского перца

Если вы только начали планировать идеальную планировку для своего овощного сада , возможно, вы ищете идеи о том, что выращивать. Весной температура начинает медленно подниматься, и вам могут сниться яркие томатные лозы, аппетитные огурцы или идеальное растение болгарского перца.

Хотя болгарский перец, возможно, не самый простой в выращивании фрукт — да, точно так же, как и помидоры, болгарский перец технически является фруктом — он, безусловно, стоит того.Эти виды, обитающие в теплую погоду, станут отличным дополнением к освежающим салатам или в качестве здорового полдника. Их также прекрасно есть в сыром или приготовленном виде.

Имея это в виду, пора изучить основы выращивания обильного растения болгарского перца. Мы покажем вам различные виды перца, которые следует учитывать, и основные элементы, необходимые для выращивания этих вкусных, универсальных и хрустящих овощей (например, фруктов).

Перец 101: Сорта перца

Прежде чем мы углубимся в технические аспекты выращивания болгарского перца, важно понять несколько основных вещей.

Растение болгарского перца ( Capsicum annum ) принадлежит к семейству пасленовых , которое насчитывает более 2300 видов, включая баклажаны, картофель и помидоры. Одним из величайших атрибутов перца является то, что он бывает разных цветов, форм и размеров, что делает его одним из самых универсальных продуктов, используемых во многих кухнях мира.

В отличие от своих более острых собратьев, таких как халапеньо и перец серрано, болгарский перец не содержит капсаицина, соединения, ответственного за остроту и жар в остром перце.

Вы когда-нибудь задумывались, происходят ли зеленые и красные перцы из разных растений? Ну, на самом деле это один и тот же перец, который просто находится на разных стадиях созревания. Они начинают зеленые, но если вы оставите их созревать на растении достаточно долго, они в конечном итоге достигнут своего полного цвета: яркого и глубокого малиново-красного цвета.

Интересный факт: Чем дольше вы даете болгарскому перцу созреть, тем выше в нем содержание витамина С. Красный болгарский перец, который полностью созревает, также имеет более сладкий вкус!

Хотя перец довольно устойчив к садовым вредителям, вы можете выбрать устойчивые сорта, чтобы ваш опыт выращивания перца прошел гладко.Некоторые из лучших видов включают:

• Зеленые перцы, которые превращаются в красный сладкий перец: Sweet red Marconi , Lady bell, Gypsy, Lipstick, Bellboy, Sweet California wonder
• Orange peppers: Orange sun, Milena
• Желтые перцы: Чудо Золотой Калифорнии, Медовый колокольчик, Маренго

Независимо от того, решите ли вы вырастить только один вид растения болгарского перца или хотите проверить свои садовые навыки с помощью пучка перца , вам нужно научиться основы выращивания цветущих и здоровых растений.

Как вырастить сладкий перец: основы

Первое, что вы должны знать о растениях болгарского перца, — это то, что они довольно чувствительны к холоду, поэтому неплохо было бы запустить их в помещении до начала вегетационного периода (весна / лето).

Имейте в виду, что сладкий болгарский перец имеет длительный вегетационный период — от посева до сбора урожая проходит от 60 до 90 дней, поэтому чем раньше вы начнете, тем лучше. Рекомендуется сеять семена болгарского перца за 8–10 недель до последних весенних заморозков.Вы можете использовать календарь роста Back to the Roots , чтобы узнать, когда это произойдет.

Прорастание происходит в течение 10 дней, и как только появится первый набор настоящих листьев, вы можете начать их пересадку на улицу, если это ваша цель. (Бонус: растения болгарского перца также можно выращивать в помещении.)

Но перед тем, как вынести болгарский перец на открытое место, убедитесь, что ночная температура не опускается ниже 70 ° F, так как это может шокировать ваши молодые растения и способствовать их преждевременной гибели.Лучший способ поддержать эти растения — дождаться, пока минует последняя опасность заморозков.

Достаточно солнца

Как настоящий урожай для теплой погоды, болгарский перец любит прямой солнечный свет и полное солнце, поэтому размещайте его в таком месте, где ничто не загораживает свет. Если вы живете в климате с очень высокой температурой и интенсивным солнечным светом, ваш перец может быть восприимчив к солнечному ожогу, особенно молодые листья и более нежные плоды. Хотя сладкий перец может выглядеть эстетически непривлекательно, он все же съедобен и одинаково вкусен.

Имейте в виду, что для получения больших и здоровых плодов перцу необходимо много солнечного света, по крайней мере, от 6 до 8 часов каждый день.

Не слишком много воды

Правильный баланс полива — ключевой фактор для процветания растения болгарского перца. Поскольку сладкий болгарский перец не переносит экстремально высоких температур, важно правильно поливать его, чтобы предотвратить болезни. Если вы живете в пустынном климате или переживаете очень засушливый летний сезон, может потребоваться ежедневное увлажнение растений, особенно рано утром или вечером, чтобы предотвратить испарение воды.

Чтобы избежать болезней и вредителей, таких как антракноз или гниль соцветий, избегайте полива сверху и убедитесь, что вы поливаете глубоко и равномерно у основания растения. Поступая так, вы поощряете развитие сильной и здоровой корневой системы, которая, в свою очередь, сделает ваше растение более устойчивым к преодолению любых неровностей на дороге.

Выберите идеальную почву

Болгарский перец предпочитает песчаные, а не суглинистые . , обогащенные органическими веществами.Вы можете купить почвенную смесь с этими характеристиками или приобрести все элементы по отдельности и создать свои собственные. Если вы не уверены, какой вариант лучше, не стесняйтесь — спросите мнение одного из сотрудников местного Home Depot Garden Center .

Примечание: Внесение удобрений — важный этап в овощеводстве. Но не сходите с ума и не удобряйте слишком много удобрений, так как это обычно побуждает ваше растение вырастать больше листвы и давать меньше фруктов, что, очевидно, не является целью.

Поскольку вода жизненно важна для выращивания болгарского перца, выбор подходящей почвы, несомненно, является лучшим способом обеспечить оптимальный уровень влажности. Эти растения не любят мокрые ноги, поэтому выбор песчаной, суглинистой почвы обеспечит хороший дренаж и поможет быстрее подняться температуре почвы, что является ключевым фактором при выращивании болгарского перца.

Не менее важен pH почвы. Опытные садоводы утверждают, что немного более кислая почва (от 6,0 до 6,8) является оптимальной средой для вашего растения болгарского перца, чтобы дать обильный урожай.Добавление кофейной гущи в почвенную смесь — это естественный и экологически чистый способ сбалансировать уровень pH почвы и поддержать рост вашего растения.

Профессиональный совет: Чтобы предотвратить гниль соцветий, которая в первую очередь связана с дефицитом питательных веществ кальция, раздавите несколько яичных скорлуп и добавьте их в почву. Это простой и органический способ дать вашим растениям дополнительную питательную ценность.

Чтобы ускорить прогревание почвы и помочь сохранить немного влаги в жаркие дни, попробуйте накрыть ее темной мульчей.

Выберите свой контейнер

Если вы живете в маленькой квартире с крошечным балконом и думаете, что у вас недостаточно места для выращивания болгарского перца , подумайте еще раз!

Болгарский перец идеально подходит для садоводства и грядки, поэтому вы можете легко разместить его даже в самых маленьких пространствах. Поскольку эти овощи (хорошо, фрукты) требуют хорошего дренажа, приподнятая тканевая грядка — например, , эта из Back to the Roots — является фантастическим и доступным домом для вашего растения болгарского перца.

Кровати Back to the Roots Fabric изготовлены из прочного фетра и прошиты двойной строчкой, поэтому вы можете легко перемещать их, не беспокоясь. Они также поставляются с внутренними стенками для выращивания, чтобы предотвратить спутывание корней между разными растениями, что означает, что вы можете одновременно сажать всевозможные овощи, травы и комнатных растений.

Имейте в виду, что, как и помидоры, болгарскому перцу нужна определенная конструкция или структурная опора. Клетки для помидоров — отличная альтернатива, и их легко установить.Просто убедитесь, что вы кладете их на место, когда растения еще молодые, так как разместить их вокруг полностью зрелых растений может быть непросто.

Выращивание растений болгарского перца приносит удовольствие и приносит удовольствие

Самое крутое в перце то, что он бывает всех размеров и форм, и вы можете найти разнообразие на свой вкус. От сладкого до острого, они предлагают широкий выбор вкусов, которые поднимут вашу кулинарию на новый уровень.

Хотя выращивание и уход за болгарским перцем сопряжено со своими проблемами, вы почувствуете невероятную гордость, когда этот первый крошечный перец впервые появится в мире.Чтобы узнать больше советов и приемов по выращиванию этих хрустящих и вкусных блюд, ознакомьтесь с нашим подробным руководством по , как вырастить перец от семян до сбора урожая .

Как выращивать и собирать болгарский перец

В саду есть несколько растений, более подходящих для выращивания, чем болгарский перец, один из многих видов перца, подпадающих под научное название Capsicum annuum .

Насыщенные зеленые листья, компактная форма и яркие плоды делают их достойным конкурентом даже для самых формальных садов.

Я сказал фруктов . Многие растения, которые мы обычно называем овощами, на самом деле являются фруктами, включая перец, по той простой причине, что они несут семена.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Перцы, как полагают, возникли в Южной Америке и Мексике.

От омлетов до тако, пасты и салатов — сладкие колокольчики придают вкусный хруст многим популярным блюдам без специй.Но ничто не сравнится с хрустом только что собранных фруктов.

Это может показаться пугающим для начинающего садовода, но если вы знаете несколько ключевых элементов информации, прежде чем начать, болгарский перец довольно легко вырастить — если погода играет на этом.

Эта статья расскажет вам обо всем, от посева семян до пересадки рассады и ухода за растениями, чтобы вы могли выращивать и наслаждаться этими красотами в собственном саду.

Ранний старт

Болгарский перец — многолетнее растение в тропических регионах. Но в более холодном климате их выращивают как однолетних, и они действительно не переносят холодную погоду.

Для них требуется довольно продолжительный вегетационный период, часто до 90 или даже 100 дней, поэтому чем короче лето, тем раньше нужно посеять семена в помещении .

Можно сохранить семена болгарского перца, купленного в органическом магазине. Соберите семена красного перца, так как они более зрелые, чем зеленые, и поставьте их сушиться на несколько дней.Затем сейте их или храните в бумажном конверте и храните в сухом месте.

Определенно подумайте о покупке семян, так как одним из преимуществ выращивания собственного сладкого перца является выбор из ряда других недоступных сортов.

Эмпирическое правило: начинать семена. За 6-8 недель до последней средней даты заморозков весной. Однако если вы сохраните растения здоровыми и процветающими, вы сможете сеять их еще раньше.

Начните семена, используя начальную смесь для семян, и поместите их в теплое солнечное место.Покрытие квартир или пакетов клеток пластиком может помочь ускорить прорастание.

Обеспечение постоянного источника тепла, например, подогревателя для рассады, также поможет, так как для прорастания семян температура почвы должна быть около 80 ° F. Если почва достаточно теплая, прорастание должно произойти в течение десяти дней.

Как только семена прорастут и вырастут от двух до трех настоящих листьев, их нужно будет пересадить в большие контейнеры, наполненные влажной почвой, чтобы предотвратить оседание. Также добавьте органические удобрения в соответствии с рекомендациями на этикетке, чтобы стимулировать сильный рост.

Хорошо полейте недавно посаженные растения и поддерживайте их во влажном состоянии.

Что сажать и где покупать

Сегодня на рынке доступно множество различных видов сладкого болгарского перца, и их можно выращивать из семян или выращивать как рассаду. Давайте взглянем на несколько избранных.

Канареечный колокол

Медленный и стабильный выигрывает в гонке, когда дело доходит до желтого колокольчика канарейки. Для достижения зрелости им требуется 100 дней, но долгое ожидание того стоит, когда вы сможете насладиться этими плодовитыми солнечно-желтыми фруктами размером 3 1/2 на 4 дюйма.

«Canary» Bell Seeds

Семена, устойчивые к вирусу табачной мозаики, доступны в упаковках по 1/4 или 1 унции на сайте True Leaf Market .

Большой Красный

Урожай

Big Red занимает около 75 дней, по мере созревания цвет меняет цвет с зеленого на красный. У этого сладкого перца очень толстая мякоть со смесью трех- и четырехлепестковых блочных плодов.

«Big Red» Seeds

Семена, любимые овощами, доступны в различных упаковках в магазине True Leaf Market .

Коралловый колокол

Яркий апельсин. Коралловый болгарский перец — долгожданное дополнение к саду, он активно растет и дает 4-лепестковые плоды, достигающие в зрелом размере 4 на 3 1/2 дюйма.

«Коралловые» семена колокола

Семена доступны от True Leaf в упаковках по 1/4 или 1 унцию. Ожидайте 78-88 дней до сбора урожая.

Калифорнийское чудо

California Wonder 300 TMR восхитителен, когда его собирают зеленым, или его можно оставить на растении, чтобы он созрел до более сладкого красного перца.

«California Wonder» 300 TMR, можно приобрести на True Leaf Market

Из этого плода с четырьмя лопастями получается восхитительный фаршированный перец, его большая сторона составляет максимум 4 на 4 ½ дюйма. «TMR» в названии означает «Устойчивость к вирусу табачной мозаики», и вы можете ожидать около 75 дней до созревания.

Purple Beauty

Purple Beauty — поразительный перец семейной реликвии с темно-фиолетовым цветом, толстой мякотью и плодами размером 4 на 3 дюйма.

Семена «Purple Beauty»

Для достижения срока погашения потребуется около 70 дней.Пакеты по 1000 семян доступны в магазине True Leaf Market . Живые растения также доступны на Amazon .

Шоколадная красавица

Для чего-то немного необычного, Chocolate Beauty предлагает сочный, темно-коричневый цвет с суперсладкой мякотью. Он быстро растет, около 67-70 дней до созревания, и устойчив к вирусу табачной мозаики.

Семена «Chocolate Beauty»

Семена доступны из True Leaf .А живые растения доступны на Amazon .

Пересадка

Хотя у вас может возникнуть соблазн сделать это раньше, подождите, чтобы пересадить перец в сад, до тех пор, пока не пройдет несколько недель после последнего периода заморозков. Однако сначала убедитесь, что они закалили, иначе ваши растения могут этого не сделать.

Закалка просто означает процесс адаптации растений к новой среде. Растения, которые выращивались в помещении в течение нескольких месяцев, скорее всего, будут сильно подвержены стрессу или даже погибнут, если поместить их прямо в сад, и мы хотим избежать этого.

Вместо этого медленно приучите растения к погоде на открытом воздухе. В течение нескольких дней выставляйте их на улице на более длительные периоды времени. Начните с утра и вводите их все позже и позже каждый день, пока вы не будете уверены, что они адаптировались.

Перед пересадкой убедитесь, что температура почвы достаточно теплая, обычно около 65 ° F. Пересадка может вызвать стресс у растения и вызвать опадание цветков, поэтому вам нужно удалить все образующиеся цветы, прежде чем дать им постоянный дом.

В саду оставьте не менее 18 дюймов между растениями, а возможно, и больше, в зависимости от сорта, который вы выращиваете.

Хорошо полейте только что посаженный болгарский перец и добавьте пару сантиметров органической мульчи. Их корни неглубокие, а мульча поможет поддерживать влажность и защитить корни от стресса, связанного с влажностью.

Выращивание здоровых растений

Болгарскому перцу для роста обычно нужна теплая почва и теплая температура.

Чтобы способствовать более быстрому росту в более прохладных местах, рассмотрите возможность укладки черного пластика на почву.Только будьте осторожны, чтобы почва не стала настолько горячей, что погибнут полезные почвенные бактерии. Помните, что целевая температура составляет всего 65 ° F, и не переусердствуйте.

Яркое солнце и суглинистая, богатая, хорошо дренирующая почва. с pH, близким к нейтральному, идеально подходит для посадки.

Для улучшения плодоношения поддерживайте равномерное увлажнение растений в течение всего сезона. Слишком влажно или слишком сухо, и вы, вероятно, заметите ухудшение общего состояния растения или развития плодов.

Особенно важно регулярно поливать растения, когда они цветут и приносят плоды.От 1 до 1 1/2 дюйма воды в неделю должно быть достаточно.

К сожалению, даже если вы все сделаете правильно, сладкий перец не принесет много фруктов, если температура не идеальна, обычно между 70 и 90 ° F .

Они будут похожи на ленивцев в росте, если ночные температуры упадут ниже 55 ° F. А если температура будет слишком высокой, они, скорее всего, начнут опадать цветы еще до того, как успеют завязать плоды. Вот почему они считаются немного более темпераментными в выращивании, чем некоторые другие любимые овощные патчи , такие как шпинат или редис.

Из-за неглубоких корней и тяжелых плодов болгарский перец с большей вероятностью опрокинется, поэтому подумайте о том, чтобы поставить их на столб, как только начнут формироваться цветы.

Хотя удобрение полезно, будьте осторожны, чтобы не удобрять слишком много, особенно азотом. Известно, что это вызывает рост листовой зелени, но на самом деле задерживает производство цветов и фруктов.

Болгарский перец относится к семейству пасленовых , вместе с томатами , баклажанами и картофелем .Это означает, что у них много общих проблем с болезнями и вредителями, а также их потребности в питании. По этой причине вам не следует чередовать эти культуры друг с другом в саду.

Борьба с вредителями и болезнями

Растения болгарского перца подвержены переувлажнению или плохому дренированию почвы. Так что помните о корневой гнили и фитофторозе, грибковом заболевании, вызывающем стойкое увядание.

Еще одна проблема, связанная со стрессом от влажности, — гниль соцветий, которая проявляется в виде темных затонувших участков на плодах.Это довольно распространенное явление, вызванное дефицитом кальция .

Однако тот факт, что растениям не хватает кальция, не обязательно означает, что им подвержена почва. Скорее, проблема может заключаться в том, что кальций, присутствующий в почве, по той или иной причине связан.

Например, если pH почвы слишком низкий, это может повлиять на усвоение кальция. Кроме того, непостоянный уровень влажности может отрицательно повлиять на доступность кальция.

А поскольку корни неглубокие, их легче повредить при уходе за садом и прополке.Поврежденные корни не так эффективно поглощают необходимые питательные вещества.

Также следите за тлей , паутинным клещом , вонючими клопами , блохами и совками . Обрызгайте этих тварей сильной струей воды или садовых масел или просто соберите и раздавите всех нежелательных.

Лучший способ уменьшить все проблемы с вредителями и болезнями — это поддерживать здоровые растения в оптимальной среде.Регулярно проверяйте свой сад и оперативно решайте любые проблемы. И постарайтесь пригласить в свои сады естественных хищников, таких как птицы, богомолы и божьи коровки.

Сбор урожая

Сладкие колокольчики уникальны, так как выбор, когда их забрать, в основном зависит от вас.

Если вам нравится аромат зеленого перца, выберите несколько, когда они будут полноразмерными с толстой мякотью, но еще не начинают приобретать оттенки красного, желтого или оранжевого (или пурпурного! Или коричневого!). Чем дольше вы будете оставлять перец на растении, тем он будет сладким, а также с повышенным содержанием витамина С.

Во время сбора урожая сделайте чистый срез ножом или острыми ножницами, стараясь не опрокинуть или иным образом не повредить растение. Вы же не хотите срывать плоды, которые еще развиваются или причиняют какой-либо ущерб.

Удалите излишки грязи чистой сухой тканью и храните в контейнере для свежих продуктов холодильника до одной недели. Подождите, чтобы вымыть, пока не будете готовы к использованию, так как влажные продукты покрываются плесенью и быстро гниют в холодильнике.

Несколько идей рецептов

Помимо того, что они вкусны в салате или нарезаны полосками и подаются с большой миской домашнего хумуса, домашние колокольчики добавляют текстуру и аромат множеству вкусных блюд.

Попробуйте этот рецепт спиральной лапши из сладкого картофеля с жареным красным перцем и вялеными помидорами с нашего дочернего сайта Foodal или этот домашний соус из хариссы от наших друзей в Wanderspice .

Фахитас — любимое блюдо всей семьи, и этот овощной ужин на сковороде с фахитой от The Domestic Dietitian можно собрать за считанные минуты.И вам обязательно понравится этот перец чили с низким содержанием FODMAP без бобов от Erika’s Gluten-Free Kitchen .

На завтрак подайте чугунную сковороду, полную этой неотразимой южноазиатской пряной шакшуки с болгарским перцем и шпинатом от Feast in Thyme .

И не забывайте, что помимо того, что вы делитесь с соседями, большой урожай дает вам возможность продемонстрировать свои домашние защитные отбивные. Жареные, их можно хранить в масле. Или попробуйте пропарить, очистить, нарезать и заморозить в отдельных упаковках, чтобы быстро добавить их в омлеты и яичницу на выходных.

Перец также можно нарезать и обезвожить для использования в супах или измельчить в ароматный порошок, который можно добавить в шкаф для специй.

Стоит потраченных усилий

Здесь предоставлено довольно много информации, и может показаться немного ошеломляющим заниматься болгарским перцем в качестве домашнего садовода. Итак, я хочу подытожить несколько ключевых моментов:

• Начните семена рано или купите красивые саженцы и не забудьте закалить их перед пересадкой.
• Дождитесь пересадки в сад до тех пор, пока не пройдет две или более недель после последнего заморозка, так как почва должна быть теплой, чтобы растения действительно взлетели.
• Мульчируйте и поддерживайте постоянную влажность воды, так как корни неглубокие и чувствительны к стрессу, связанному с водой.
• Не беспокойтесь о том, что вы не можете контролировать — например, о слишком высокой или слишком низкой температуре.

Помните об этих основах, и скоро вы будете наслаждаться вкусным сладким болгарским перцем!

Чувствуете себя достаточно уверенно, чтобы выращивать болгарский перец в этом году? Сообщите нам, какие сорта вы пробуете и как они встречаются в вашей части мира. И не забудьте , посмотрите наш полный архив советов по овощеводству здесь .

Изображения продуктов через True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху. Первоначально опубликовано Линн Жакес 31 декабря 2014 г. Последнее обновление 8 марта 2018 г.

Об Эмбер Шидлер

Эмбер Шидлер живет в Цинциннати, штат Огайо, и имеет двойную степень бакалавра ботаники и географии. Четыре года она работала садоводом, а теперь стала домохозяйкой. Имея опыт в ландшафтном дизайне, установке и обслуживании, она поставила перед собой цель превратить свой участок земли в десятую часть акра в оазис продуктивности.Эмбер увлечена всем, что связано с садоводством, особенно выращиванием и получением экологически чистых продуктов.

Выращивание перца от посева до сбора урожая

Предпочитаете ли вы прохладный хруст сладкого болгарского перца или энергичный огонь перца чили, нет ничего лучше, чем те, которые вы выращивали сами. Есть — буквально — сотни разновидностей на выбор; решить, что выращивать — это половина удовольствия!

Немногие культуры бывают разных форм, размеров и, конечно же, степени нагрева, например, перец и перец чили.Так много всего, что нужно исследовать, всегда есть что-то новое, что можно порадовать. Выращивайте их сами, и вы сможете собрать урожай на пике совершенства, чтобы насладиться непревзойденным вкусом.

Пора приступить к посеву, но прежде чем вы откроете пакет с семенами, прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать наши секреты успешного выращивания перца …

Перец посевной

Перцам для роста нужны тепло и солнечный свет. Тепло особенно важно для прорастания, а затем для стимулирования сильного роста сеянцев, поэтому их нужно будет выращивать в помещении или под навесом в большинстве климатических условий.Сейте семена в конце зимы или в начале весны, не более чем за два месяца до последних заморозков.

Посейте в горшки или заглушки со стартовой смесью. Разместите семена на расстоянии не менее 2,5 см друг от друга по всей поверхности, затем залейте еще немного смеси. При работе с семенами особо горячих сортов можно надеть перчатки — и, пожалуйста, не тереть глаза после прикосновения к ним! Полейте семена мелким распылителем.

Всходы появляются быстро, когда горшки или лотки помещаются на нагревательный мат или в подогреваемый пропагатор, установленный на температуру около 70 ° F (21 ° C).В качестве альтернативы, закрепите прозрачные пластиковые пакеты над горшками с помощью резиновой ленты, а затем переместите их на теплый подоконник, чтобы они прорастали.

Как только всходы прорастут, снимите укрытия и вырастите в теплом и ярком месте. Через несколько недель осторожно перенесите рассаду в собственные горшки. Делайте это, пока они еще довольно маленькие, но достаточно большие, чтобы с ними можно было справиться, и всегда держите саженцы за листья, а не за тонкие стебли. Если у вас есть лампы для выращивания, они помогут всходам дать хороший старт, пока дни еще короткие.

Продолжайте выращивать, снова засаживая молодые растения, если корни заполняют горшки до того, как они готовы к посадке.

При необходимости оставьте молодые перцы в горшках

Посадка перцев

Перцы любят солнечный свет, поэтому зарезервируйте для них место под прямым солнечным светом, где они будут получать как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день. Акклиматизируйте растения, прежде чем высаживать их на улицу, оставляя их где-нибудь под навесом на постепенно более длительные периоды времени в течение двухнедельного периода. Позаботьтесь, чтобы поздние заморозки их случайно не повредили! Посадите, как только пройдет ваш последний ожидаемый срок заморозков.

Сажайте перец прямо в открытый грунт, обогащенный большим количеством органических веществ, например, садового компоста. Установите растения на расстоянии не менее 16 дюймов (40 см) друг от друга. Вы также можете сажать в емкости объемом не менее 1,5 галлона (6 литров). Используйте качественную горшечную почву, обогащенную органическими веществами, и сажайте молодые перцы так, чтобы поверхность почвы доходила до края. Это поможет избежать стекания воды каждый раз при поливе.

В более прохладном и умеренном климате перец зацветет намного быстрее, если он будет выращиваться с дополнительной защитой, такой как теплица, домик или солярий.Растения можно выращивать и на ярком солнечном подоконнике.

Перцы хорошо растут в контейнерах

Growing Peppers

Держите растения в вертикальном положении и поощряйте более устойчивый рост, вставляя трость или кол рядом с каждым растением, а затем привязывая к нему основной стебель шпагатом. Более крупным растениям может потребоваться несколько тростников.

Защипните точку роста наверху, как только растения достигнут 8 дюймов (20 см), чтобы стимулировать растения производить больше ветвей. Это создает более густые и здоровые растения с эффектом большего количества цветов и фруктов.

Как только они начнут производить цветочные почки, регулярно подкармливайте растения жидкими кормами с высоким содержанием калия, такими как удобрение для томатов. Часто поливайте растения в засушливую погоду, чтобы листва не увяла, так как это может вызвать чрезмерный стресс и потенциальные проблемы, такие как гниль соцветий или скручивание листьев. В жаркую погоду вам может понадобиться поливать ежедневно. Поддон или аналогичный резервуар на дне горшков помогает удерживать стекающую воду, чтобы она могла полностью впитаться через дренажные отверстия.

Перец можно есть свежим, замороженным или сушеным

Перец сбор урожая

Перцы готовы к уборке, как только они приобретут свой окончательный цвет. Срежьте плоды острой парой чистых секаторов, затем храните в холодильнике, готовые к употреблению. Они тоже хорошо замерзают. Перец чили также можно сушить, затем измельчать в кухонном комбайне и хранить в виде хлопьев чили в герметичных банках.

Какой перец ты предпочитаешь? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Growing Peppers — Burpee

МОГУ ЛИ Я ВЫРАЩИВАТЬ ПЕРЦЫ?

Перец — легкий ветерок для выращивания.По сути, вы их сажаете и смотрите, как они взлетают! Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Посадите перец на грядке, на которой идет полное солнце. Создайте супесчаную почву, которая хорошо дренирует и содержит много органических веществ. В зависимости от размера посаженных сортов перца расстояние должно составлять 12-18 дюймов. Перец можно использовать как украшение, поэтому положите его на клумбы и бордюры. Большинство сладких перцев созревают за 60-90 дней; острый перец может занять до 150 дней. Однако имейте в виду, что количество дней до созревания, указанное на пакете с семенами, относится к дням после пересадки, пока растение не даст полноразмерный плод.Вы должны добавить 8-10 недель между посевом и пересадкой, что означает, что большинство из нас будут выращивать перец в помещении в январе или феврале!

Если вы новичок в выращивании перца, вы можете начать с одного из ранних сортов, например, болгарского перца «Early Crisp» или «False Alarm» Jalape – o. Но на самом деле попробуйте любой сорт, и вы наверняка останетесь довольны.
________________________________________

ИСТОРИЯ ЗАВОДА

Перцы широко выращивались в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии задолго до Рождества Христова.Но именно Колумб и другие первооткрыватели представили перец на гостеприимном европейском рынке. Фактически, перец — главный вклад Нового Света в кухню Старого Света. Европейцы так полюбили перец, что разносили его по всему известному миру.

К 17 веку перец выращивали не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.

Как ни странно, хотя перец является коренным населением Америки, он не был завезен в Северную Америку, пока не прибыл вместе с первыми колонистами — что-то вроде окольного пути!
________________________________________

СЕМЕНА ПЕРЦА ИЛИ РАСТЕНИЯ?

Только садовники, которым нравится долгий вегетационный период на Глубоком Юге, должны пытаться сеять семена перца прямо в саду.Большинству из нас нужно высаживать собственные растения в помещении за 8-10 недель до пересадки, а делать это нужно через 2-3 недели после ожидаемых последних заморозков.

Большинство семян перца прорастают примерно за неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым в зависимости от сорта. Острый перец может быть очень привередливым. Чтобы ускорить процесс, поместите семена между влажными листами бумажного полотенца, положите их в полиэтиленовый пакет на молнии и поставьте его в теплое место (подойдет верх холодильника).Как только семена перца прорастут, аккуратно рассадите их в отдельные емкости, например, гороховые горшки. Когда разовьются первые настоящие листья, переместите растения к солнечному южному окну, пока вы не сможете пересадить их в сад. Не сажайте пересадку перца до тех пор, пока средняя ночная температура не достигнет 55-60 градусов по Фаренгейту.
Если вы не хотите сажать рассаду, вы можете заказать растения в Burpee, которые будут доставлены незадолго до пересадки, или купить перец в местном садовом центре. . Однако выбор разновидностей, как правило, очень ограничен.
________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ

Вот два основных совета, о которых следует помнить.

Вода в умеренных количествах.
Перец — растения, жаждущие! Им требуется умеренный запас воды с момента появления всходов до конца сезона. Однако перец не переносит насыщенную почву, которая забивает их корни водой. Почва должна хорошо дренироваться, но при этом удерживать достаточно влаги, чтобы растения продолжали плодоносить. Чтобы поддерживать надлежащий баланс, перед пересадкой внесите в почву немного органических веществ, чтобы усилить удержание влаги.Используйте мульчу, чтобы предотвратить чрезмерное испарение из почвы в засушливые летние месяцы.

Не удобряйте слишком много.
Это приводит к развитию пышной листвы у перца за счет производства фруктов. Перцы — легкие кормушки. Если вы внесете 5-10-10 удобрений в почву перед пересадкой, этого, вероятно, будет достаточно. Вы также можете слегка полить растения 5-10-10 дозой в начале цветения, чтобы при необходимости усилить их действие.
________________________________________

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕРЦА

Чтобы улучшить общее производство перца, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Пластиковая мульча.
Чтобы вырастить перец пораньше, особенно на севере, накройте подготовленную грядку полиэтиленовой мульчей темного цвета как минимум за неделю до пересадки. Это нагреет почву под ней и обеспечит лучшие условия для роста молодых растений перца. Мульча также поможет почве удерживать влагу в течение всего сезона по мере роста растений.

Посадка-компаньон.
Если вы практикуете эту технику, попробуйте сажать перец рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью.Не сажайте перец рядом с фенхелем или кольраби.

Ставки.
Перец легко повредить, когда он наполнен фруктами. Для поддержки привяжите растения к кольям, используя старые нейлоновые чулки, которые дают некоторую отдачу при увеличении стеблей. Не используйте проволочные завязки или шпагат, которые постепенно заглушат или даже сломают стебель.
________________________________________

НАСЕКОМЫЕ И БОЛЕЗНИ

Как правило, с перцем проблем нет. Однако те же вредители и болезни, которые поражают других членов семейства пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны), иногда поражают перец.Соблюдая некоторые меры предосторожности, вы можете сохранить перец «чистым».
Используйте органические пестициды для уничтожения обычных вредителей. Гусеницы-разрушители, такие как совки, рогатые черви и мотыги, легко контролируются с помощью Bacillus thuringensis (BT или Thuricide). Ротенон и пиретрум легко справятся с личинками перца и долгоносиками, миньерами, блохами и тлей.

Растите устойчивые к болезням сорта перца, особенно если в вашем районе есть проблемы с антракнозом, мозаикой и бактериальным пятном. (Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у агента по расширению округа.)

Избегайте работы в саду после дождя. Болезни могут быстро распространяться среди растений влажного перца.

Прополите сад. Сорняки служат убежищем для садовых вредителей, а также могут распространять грибки и вирусы на близлежащие здоровые растения перца.
________________________________________

СОВЕТЫ НА УРОЖАЙ ПЕРЦА

Как и огурцы и кабачки, перец обычно собирают на незрелой стадии. Например, традиционный болгарский перец собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают красным, оранжевым или желтым.Перец можно собирать на любой стадии роста, но его аромат полностью не раскрывается до зрелости. Это создает дилемму для домашнего садовода.

Частый сбор урожая увеличивает урожайность, часто в ущерб вкусу. Если вы постоянно собираете перец до того, как он созреет, растения будут продолжать плодоносить в своем стремлении вырастить жизнеспособные семена.

Когда фрукты полностью созреют, это улучшает их вкус, часто в ущерб урожайности. Кроме того, вам придется подождать до конца сезона, прежде чем собирать готовый перец.
Чтобы избежать этой дилеммы, и если у вас достаточно места в саду, посадите не менее двух перцев каждого выбранного вами сорта. Дайте одному растению каждого сорта полностью созреть до зрелости и собирайте урожай другого в течение всего сезона. Также, собирая перец, не дергайте за плод, так как это может сломать ветку или даже вырвать все растение с корнем. Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы срезать жесткий стебель.

________________________________________

РЕЦЕПТЫ И ХРАНЕНИЕ

Для максимального вкуса ешьте перец в тот же день, когда он был собран.Вы также можете оставить их на кухонном столе на день или два, чтобы они созрели. Не кладите перец в выдвижной ящик для овощей и фруктов, полиэтиленовую пленку или пакеты в холодильнике. Перец — это теплый фрукт, который плохо хранится при низких температурах. Если у вас слишком много перцев, рассмотрите следующие варианты хранения.

Замораживание.
Это самый простой способ хранения, но при оттаивании перец будет мягким. Однако аромат сохраняется, поэтому используйте замороженный перец в первую очередь для добавления «специй» в супы, тушеные блюда и соусы.Если вы фаршируете перец перед замораживанием, у вас будет готовый ужин, который идеально подходит для микроволновой печи.

Травление.
Перец также можно консервировать путем консервирования, но это слабокислые фрукты, поэтому их нужно консервировать под давлением. Перец проще мариновать, как огурцы в кувшине, наполненном простым рассолом, состоящим из четырех стаканов воды, четырех стаканов уксуса и 1/2 стакана маринованной соли. Добавьте пару зубчиков чеснока и немного свежей зелени для придания аромата.

Сушка.
Этот метод лучше всего работает с тонкостенным острым перцем, особенно с мелкими сортами, которые можно сушить целиком прямо на растении. Ключ к сушке перца заключается в том, чтобы делать это медленно, чтобы сохранить свой цвет и аромат.

Осторожно:
Будьте особенно осторожны при обращении с пузырящимися острыми перцами, такими как «Хабанеро» и «Тайский дракон». Капсаицин, химическое вещество, обеспечивающее «тепло» острого перца, находится в летучем масле, которое может фактически обжечь пальцы. Иногда боль может длиться несколько дней.При обращении с острым перцем используйте латексные или пластиковые перчатки и не касайтесь каких-либо частей тела, особенно глаз или рта.
________________________________________
См. Все наши острые или сладкие перцы

Советы по проращиванию семян сладкого перца | Руководства по дому

Сладкий перец (Capsicum annuum) придает аромат разнообразным блюдам. Как и в случае с острым перцем, вы можете собрать семена сладкого перца, чтобы вырастить свои собственные растения в следующем сезоне.Чтобы получить максимальную отдачу от растений сладкого перца, важно хорошо подготовить их. Тщательное проращивание и посадка имеют большое значение для выращивания здорового растения, дающего хороший урожай перца.

Сбор семян

Выберите полностью созревшие, спелые перцы для сбора семян, потому что это гарантирует, что семена полностью созреют. После разрезания перца и соскабливания семян положите семена одним слоем на бумажную тарелку или лист газеты и дайте им высохнуть на солнце.После высыхания семена готовы к посадке. Если вы не собираетесь сажать их сразу, храните их в банке или другом контейнере, который предотвратит попадание влаги или загрязняющих веществ на ваши семена.

Подготовка семян

Важно, чтобы ваши семена оставались сухими перед посадкой, потому что семена сладкого перца чувствительны к влаге. В отличие от семян некоторых других растений, вы не должны замачивать семена сладкого перца в воде или помещать их в прохладную среду, чтобы способствовать прорастанию.Если у семян сладкого перца много морщин, вы можете принять ванну с перекисью водорода непосредственно перед посадкой, чтобы предотвратить рост плесени. Для этого поместите семена в сито, окуните их в перекись водорода на одну минуту, а затем промойте водой, чтобы удалить перекись.

Выбор почвы

Выбор подходящей почвы важен для прорастания сладкого перца. Семена перца плохо подходят для песчаных почв, потому что почва не удерживает достаточно влаги, чтобы поддерживать растущее растение.Выберите почвенную смесь со значительным количеством органических веществ в ней, так как это не только поможет удерживать влагу, но и обеспечит питательными веществами растение перца по мере его роста. Не используйте торфяные гранулы или почвенные смеси, содержащие большое количество торфа, когда начинаете выращивать сладкий перец, потому что они могут негативно повлиять на прорастание и развитие.

Посев

Сейте семена сладкого перца в начале года, если нет опасности заморозков или минусовых температур.Если вы выращиваете растения в помещении, посадите семена примерно за пять-семь недель до того, как планируете высадить их на открытом воздухе. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма, расположив несколько семян на расстоянии одного дюйма друг от друга. После посадки полейте семена и внесите стартовое удобрение. Как только семена прорастут и превратятся в рассаду, прорежьте рассаду, которая останется только самой большой, и оставьте расстояние в 24 дюйма между растениями, чтобы дать им достаточно места для роста.

Ссылки

Биография писателя

Джек Джерард родился в Западной Вирджинии, сейчас живет в Кентукки.Писатель и редактор с более чем 10-летним опытом, он писал статьи и стихи для публикации в журналах и в Интернете. Бывший спортивный фехтовальщик национального уровня, Джерард также несколько лет проработал тренером по фехтованию и тренером.

Наши 12 лучших советов — Sandia Seed Company

Выращивание перца из семян

Наши 10 лучших советов

1. Используйте свежие семена
При правильном хранении семена перца могут сохранять жизнеспособность до 25 лет, но обычно 2-5 лет более реалистичны для хорошей всхожести.Чем старше становятся семена, тем меньше вероятность их прорастания. Храните семена в прохладном, темном и сухом месте. Помните, семена предназначены для выращивания, поэтому сажайте их!

2. Для прорастания поддерживайте семена перца постоянно теплыми и влажными, идеальным вариантом является температура 80-90˚F. Используйте теплый коврик для рассады, чтобы поднять температуру, и не пытайтесь проращивать перец в холодной комнате или теплице, так как температура может упасть, что снижает ваши шансы на успех. После того, как проросли, тонкие саженцы, чтобы они не теснили друг друга, рекомендуется одно растение на горшок.Мы «сорвем» лишние саженцы перца, а затем посадим в другие горшки, если у нас будет место!

3. Будьте терпеливы. Некоторым семенам суперострого перца может потребоваться 4-6 недель для прорастания, в то время как многим быстрорастущим перцам требуется 7-10 дней.

4. Start Peppers в закрытом помещении за 6-8 недель до последней даты заморозков. Перец любит теплую погоду, поэтому важно держать его в помещении, пока он не прогреется примерно до 60-70˚F ночью. Перец очень чувствителен к морозам и задерживается при температуре ниже 50 ° F.

5. Не допускайте переливания рассады перца!
Это частая ошибка многих садоводов, опытных и неопытных. Мы склонны переувлаживать саженцы, а перец ненавидит мокрые, сырые корни. Поэтому не забудьте дать почве просохнуть между поливами перца. Обязательно используйте хорошо дренированную посадочную смесь в горшках с большим количеством дренажа.

6. Отщипните первые цветки перца
Отщипните несколько первых цветков на рассаде перца, чтобы побудить их направить свою энергию на рост более сильных корней и фольги, чтобы позже у вас было больше перца.

7. Дайте им легкий ветерок или почистите их руками.
После прорастания вы можете стимулировать рост проростков перца сильнее, толще и коренастее, просто чистя рассаду руками каждый день или добавляя веер для легкого ветра на перец в течение нескольких часов в день. Помимо увеличения коренастости, это поможет предотвратить отсыревание — распространенное заболевание саженцев, из-за которого они увядают и умирают после прорастания.
Узнать больше о Рассада слабого перца »

8.Перед высаживанием в открытый грунт отвердите растения перца.
Это означает, что если вы запустили их в помещении, вы должны выводить их на несколько часов в день, работая до полного дня и, в конечном итоге, на ночь в течение недели (или 10 дней, если у вас есть время). Это поможет им адаптироваться к погодным условиям на открытом воздухе, солнцу, ветру и т. Д., Поэтому они не будут потрясены при пересадке в сад или уличный контейнер.
Подробнее о закаливании саженцев »

9. Сажай на полном солнце!
Следите за тем, чтобы растения перца находились на открытом солнце, лучше всего как минимум 6-8 часов.

10. Не удобряйте чрезмерно азотом:
Перец — легкая кормушка, но ему будет полезно регулярное кормление хорошо сбалансированным органическим удобрением или компостным чаем. Домашний компост также настоятельно рекомендуется добавлять в почву в саду каждый год, чтобы она была насыщена естественными питательными веществами. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Они создают пышную листву, но мало перца.

11. Посадите много цветов рядом со своим перцевым садом
Опыление является ключом к успешному выращиванию перца, и хотя перец может самоопыляться ветром, опылители действительно могут помочь заключить сделку.Приглашайте пчел и привлекайте полезных насекомых, выращивая в своем саду много местных жителей и цветов. Не используйте пестициды! Убедитесь, что перец выращивается в месте с хорошей циркуляцией воздуха и правильно расположен.
Подробнее об опылении перцем »

12. Сбор урожая перца
Многие перцы собирают на незрелой стадии, например, традиционный болгарский перец — его собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают до красного, пурпурного, оранжевого или желтого цвета.Перец чили можно собирать на любой стадии роста, но его вкус полностью не раскрывается до зрелости. Мы рекомендуем вам попробовать один перец. Если он все еще имеет зеленый вкус, дайте ему дозреть еще неделю или около того, прежде чем попробовать другой перец для достижения желаемой спелости и вкуса. Многие ароматы перца чили усиливаются при обжарке!
Узнать больше о Когда собирать перец »

Дополнительные советы ниже:
Как выращивать перец »

Выращивание перца из семян — это очень полезно! Sandia Seed продает всевозможные простые в выращивании семена чили Hatch, семена зеленого чили, семена супер-острого перца, семена острого перца и семена сладкого перца.

Счастливого роста !!

Как вырастить перец из семян: полное руководство

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выращивание перца из семян может быть немного сложной задачей для новичков, но на самом деле это довольно просто.В этом посте я покажу вам, как именно вырастить перец из семян, шаг за шагом, и дам вам все необходимое для успеха!

Перец (он же стручковый перец) — один из моих самых любимых! Мой муж тоже их любит, и за эти годы мы вырастили тонны различных сортов (как острых, так и сладких) из семян.

Когда дело доходит до выращивания семян, вы, возможно, слышали, что перец плохо прорастает — и это правда.

Но как только вы выучите несколько специальных приемов, вы увидите, насколько это просто.Итак, ниже я покажу вам, как именно вырастить перец из семян, шаг за шагом.

Я расскажу обо всем: от наилучшего метода использования до того, когда начинать, инструкций по посадке, времени прорастания, идентификации и ухода за саженцами, пересадки, устранения распространенных проблем, часто задаваемых вопросов и многого другого!

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве…

Выращивание перца из семян

Это общее руководство по выращиванию перца из семян, независимо от его вида.Таким образом, вы можете следовать этим инструкциям для любого типа, который вам нужен, шаги одинаковы для всех.

Типы семян перца для выращивания

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в выращивании семян перца, — это потрясающий выбор, который я могу найти. В садовом центре не получится получить много разнообразных саженцев, обычно бывает только горстка разных саженцев.

Но количество разновидностей семян, которые вы можете найти, просто потрясающее! Есть так много разных видов на выбор, это довольно безумно.

Они варьируются от мягкого вкуса болгарского перца до сладости бананового перца и средней жары чили… вплоть до острых кайен, халапеньо и супер-ГОРЯЧИХ хабанеро или призрачного перца.

Вы называете это, я, наверное, вырастил! Некоторые из моих любимых — кайенский перец (острый), халапеньо (острый), колокольчик (мягкий), чили падрон (смешанный) и пурпурный колокольчик (мягкий)

.

Различные виды пакетов с семенами перца

Рекомендуемые методы посева семян перца

Саженцам перца требуется много времени, чтобы стать достаточно большими, чтобы дать созревшие плоды, и им требуется довольно длительный вегетационный период.

Они также могут немного медленно прорастать (некоторым сортам требуется до месяца!). Так что, если вы не живете в теплом климате, я рекомендую разводить семена перца в помещении, а не сеять их напрямую.

Связанное сообщение: 3 метода посева семян, которые должен попробовать каждый садовник

Когда сажать семена перца

Лучший способ получить хороший урожай — это посадить семена в помещении за 8–12 недель до средней даты последних заморозков.

Точная дата, когда начинать семена перца, зависит от того, где вы живете.Я живу в Миннесоте (z4b), и в среднем у нас последние морозы около 15 мая. Итак, я сажаю их в помещении где-то в начале марта.

Посадка семян перца

Еще одна вещь, которая упрощает выращивание перца из семян, заключается в том, что вам не нужно делать ничего особенного, чтобы подготовить его к посадке.

Нет необходимости в надрезании, замачивании или холодной стратификации. Вы можете положить их прямо из пакета в почву, и они будут расти!

Небольшое предостережение… если вы хотите посадить семена острого перца, не забудьте надеть перчатки при работе с ними.В противном случае масло стручкового перца может попасть вам на руки и вызвать дискомфорт (или, что еще хуже, попасть вам в глаза, ОЙ!).

Семена острого перца в руке в перчатке

Как сажать семена перца шаг за шагом

Для выращивания перца из семян не нужно покупать тонну дорогостоящего оборудования, но вам понадобится несколько вещей. Вы можете даже иметь некоторые из этих вещей в доме. Вот что вам понадобится…

Необходимые материалы:

Посадка семян перца в помещении

Шаг 1: Заполните лотки для семян — Заполните ячейки влажной почвой для посева семян или предварительно смочите гранулы торфа.Затем разложите их по лоткам.

Шаг 2. Решите, сколько семян использовать — Если вы используете новые семена, вы можете просто посадить по одному на ячейку / гранулу. В противном случае, если они старые или имеют низкую жизнеспособность, посадите по 2-3 на клетку / гранулу.

Шаг 3: Посадите семена — Практическое правило: глубина заделки должна быть вдвое больше ширины семени. Итак, сажайте семена перца на глубину примерно 1/4 — 1/2 дюйма.

Чтобы посадить их, вы можете либо положить семена на землю, а затем осторожно прижать их.Или вы можете сначала проделать отверстия, а затем бросить в них семена.

Вдавливание семян перца в почву

Шаг 4: Засыпьте семена почвой — Снова заполните отверстия, затем осторожно нажмите на него, чтобы семена соприкоснулись с почвой. Не уплотняйте почву, просто слегка прижмите ее.

Шаг 5: Добавьте воды — Если почва еще не влажная, вам следует добавить воду. Лучше всего поливать снизу, чтобы не потревожить семена.

Просто налейте его в поддон, пока он не окажется чуть выше дренажных отверстий или примерно на 1/4 высоты гранул. Вылейте лишнюю воду, которая не впиталась в течение 15 минут.

Шаг 6: Накройте лоток — Установите прозрачную пластиковую крышку сверху лотка, чтобы почва оставалась теплой и оставалась влажной.

Шаг 7: Поместите лоток в теплое место — Если можете, поставьте его на коврик. Это поможет ускорить прорастание.

В противном случае поместите его в самое теплое место или включите обогреватель поблизости. Если будет слишком холодно, это замедлит прорастание или семена могут вообще не прорасти.

Крышка на поддоне после посева семян перца

Время прорастания семян перца

Когда дело доходит до выращивания перца из семян, нужно запастись терпением. Для прорастания им может потребоваться от одной недели до почти месяца. Некоторые разновидности быстрее, чем другие.

Если у вас вечно, то может быть слишком холодно.Чтобы они прорастали быстрее, поставьте противни на теплый коврик или над вентиляционным отверстием. Удивительно, насколько быстрее они прорастают, если добавить нижний огонь.

Как выглядят рассада перца?

Когда проростки перца впервые прорастут, у них будет два узких и заостренных листа. Эти первые два листа называются «семенными листами» (или семядолями, если вы хотите получить супертехнологию).

Все последующие листья, которые растут после этого, называются «настоящими листьями», и они выглядят как крошечные листочки перца.Обычно они начинают формироваться в течение недели или около того после того, как семенные листья раскроются.

Молодые всходы перца

Советы по уходу за рассадой перца

Как только семена начнут прорастать, вы можете задаться вопросом, что делать дальше. Ой! Что ж, не волнуйтесь, потому что одно из преимуществ выращивания перца из семян — это то, что за рассадой очень легко ухаживать.

Здесь вы можете узнать все об общем уходе за рассадой, но ниже приведены несколько быстрых советов, которые более конкретно относятся к уходу за рассадой перца…

Полив

Саженцы перца необходимо регулярно поливать, но не любят сырую почву.Дайте самому верху почвы немного подсохнуть между поливами, но никогда не позволяйте ей высохнуть полностью.

Если вы случайно переполнили их водой и почва стала сырой, слейте всю лишнюю воду, которая находится в поддоне. Затем включите вентилятор на низком уровне и расположите его так, чтобы он дул над лотком. Это поможет насыщенному грунту быстрее высохнуть.

Свет

Если рассада перца не получает достаточно света, она начинает вырастать длинноногими и тянуться к ближайшему окну. Итак, чтобы они не теряли своей толщины и компактности, лучше всего использовать лампу для выращивания.

Повесьте светильник для выращивания растений на несколько дюймов над лотком, как только они прорастут, и используйте таймер на выходе, чтобы держать его включенным в течение 14–16 часов в день.

Саженцы перца, тянущиеся к свету

Удобрение

Как только начнут формироваться настоящие листья, самое время приступить к удобрению. Но не давайте им сразу полную дозу силы. Сначала используйте слабую дозу и постепенно увеличивайте силу по мере того, как они становятся больше.

Я использую (и очень рекомендую) раствор органического компоста (или делаю свой собственный из пакетиков компостного чая).Или вы можете использовать стартовые удобрения для растений.

Циркуляция воздуха

Когда все (или большая часть) семян в квартире прорастут, пора дать им немного вентиляции. Снимите крышки и включите над ними осциллирующий вентилятор на минимальной настройке.

Это поможет их укрепить, а также предотвратит проблемы с ростом плесени в лотках. Подключите его к тому же таймеру, что и ваши фонари, или запустите его на более короткий период, если хотите.

Саженцы перца, выращиваемые в помещении

Выращивание рассады перца

Как только рассада перца начнет перерастать лотки, переместите их в более крупные контейнеры, чтобы у них было достаточно места для роста.

Мне нравится использовать горшки для растений, чтобы облегчить пересадку в сад. Если вам нравится эта идея, но вы предпочитаете более экологичную альтернативу торфу, попробуйте кокосовое волокно или коровьи горшки.

В противном случае вы можете использовать маленькие пластиковые горшки для детской (многоразовые). Или даже переработанные контейнеры, такие как стаканчики для йогурта или маленькие пакеты из-под молока (только убедитесь, что в дне есть дренажные отверстия!).

Выращивание рассады перца

Пересадка рассады перца в сад

Как только погода станет теплой весной, мы можем немного побеспокоиться, чтобы посадить наши саженцы в сад!

Но важно, чтобы вы пересаживали их в нужное время и делали это правильно, иначе вся тяжелая работа, которую вы вложили в выращивание перца из семян, будет напрасной.

Когда пересаживать рассаду перца

Саженцы перца ненавидят холод, и они могут погибнуть, если вы слишком рано пересадите их в сад. Даже если они переживут холод, их рост может замедлиться.

Итак, лучше всего подождать, чтобы пересадить их, пока не исчезнут все шансы заморозков и почва не прогреется. Здесь, в зоне 4б, это обычно начало июня.

Закалка рассады перца

Но подождите! Прежде чем вы сможете подумать о том, чтобы посадить их в сад, их необходимо сначала закалить, чтобы подготовить к жизни на открытом воздухе.

Поскольку они привыкли жить в теплом помещении, где нет дождя, ветра или прямого солнца, вам необходимо укрепить их для жизни на улице. Так что не пропускайте этот шаг.

Закалка рассады перца перед пересадкой

Шаг

Большинство растений перца остаются довольно компактными, и им не нужно много места для роста. Итак, запланируйте расстояние между саженцами в саду на расстоянии 12-18 дюймов.

Для более крупных разновидностей может потребоваться немного больше места. Но им нравится немного касаться друг друга, когда они становятся больше, поэтому не расставляйте их слишком далеко друг от друга.

Глубина посадки рассады перца

Для достижения наилучших результатов сажайте рассаду перца немного глубже, чем они были в лотке или горшке. Не заходите слишком глубоко, примерно на 1 / 4-1 / 2 дюйма глубже, чем были раньше.

Как минимум, вы должны сажать их на одинаковую глубину, только убедитесь, что все корни полностью заглублены.

Как долго выращивать перец от семян до сбора урожая

Как я уже упоминал выше, они созревают довольно долго. В зависимости от того, какой у вас сорт, для выращивания перца от семян до сбора урожая может потребоваться 4-5 месяцев (100-150 дней).

Некоторые растут намного быстрее, чем другие. И, конечно, в идеальных условиях они начнут производить намного быстрее. Так что дайте им много тепла и солнца для достижения наилучших результатов.

Зрелый перец, готовый к сбору

Устранение неполадок при выращивании семян перца

Это очень неприятно, когда вам трудно выращивать семена перца, особенно когда вы не знаете, что не так (или как это исправить!).

Вы можете узнать больше в моем подробном руководстве по устранению распространенных проблем с рассадой здесь.Но ниже я перечислил несколько наиболее распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться…

• Семена перца не прорастают — Отсутствие прорастания может быть вызвано несколькими причинами. Это могут быть старые семена, которые больше не жизнеспособны, слишком много или слишком мало воды или недостаточно тепла.

• Падение проростков перца — Это вызвано заболеванием, называемым фитофторозом (также известное как «отмирание»), и вызвано использованием грязного оборудования. К сожалению, вы ничего не можете сделать, чтобы спасти их, когда они упадут.Но в будущем обязательно очистите и продезинфицируйте квартиры перед их повторным использованием.

• Длинноногие саженцы — Из-за недостатка света саженцы всегда вырастают высокими и длинноногими. Обычно солнечное окно не дает им достаточно света, поэтому обязательно используйте свет для выращивания растений.

• Сеянцы не растут — Если ваши саженцы не увеличиваются в размерах, то, вероятно, им слишком холодно. Переместите их в более теплое место. Чрезмерный полив также может замедлить их рост, поэтому убедитесь, что почва никогда не насыщается.

Часто задаваемые вопросы о выращивании семян перца

Ниже я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании перца из семян. Если в этом сообщении на ваш вопрос не ответили, задайте его в комментариях ниже.

Сколько семян перца на лунку?

При использовании новых или свежих семян перца можно посадить по одному на каждую лунку. Если вы используете старые семена с низкой жизнеспособностью, сажайте по 2-3 на лунку. Если прорастает более одного растения, прорежьте самые слабые, когда у них будет 2-3 набора настоящих листьев.

Насколько глубоко вы сажаете семена перца?

Как правило, семена следует сажать в два раза глубже, чем их ширина. Так что посадите семена перца на глубину 1/4 — 1/2 дюйма.

Как быстрее всего прорасти семена перца?

Самым быстрым способом прорастания семян перца является нагревание. Они прорастут намного быстрее, если вы добавите нижний огонь и поместите их в теплое место.

Можно ли посадить семена перца?

Да, пока они зрелые.Маленькие незрелые семена незрелого перца не прорастут.

Нужен ли для прорастания семян перца свет?

Нет, семена перца не нуждаются в свете для прорастания. Тем не менее, всходы начнут расти, как только прорастут, поэтому обязательно сразу же включайте свет.

Вырастить семена перца легко, если вы освоите их. Следуя этому подробному руководству, вы получите наилучшие результаты. Кроме того, как только вы узнаете, как это сделать, вы сможете выращивать любой сорт перца из семян, которые захотите!

Далее прочтите все об успешном уходе за перцем.

Если вы чувствуете себя подавленным, создавая свой сад с семян, или вам нужен кто-то, кто точно покажет вам, как все это сделать, тогда вам понадобится мой онлайн-курс по запуску семян. Это комплексное онлайн-обучение с пошаговыми видеороликами и поддержкой, которые помогут вам на каждом этапе пути. Зарегистрируйтесь и начните прямо сегодня!

В противном случае, если вам просто нужно краткое руководство по выращиванию семян в помещении, то моя электронная книга «Starting Seeds Indoors» — идеальный ответ.

Рекомендуемые товары

Подробнее о выращивании семян

Поделитесь своими советами по выращиванию перца из семян в разделе комментариев ниже.

.