фото и полезные свойства, как едят

Питахайя — необычный плод, относящийся к роду Гилоцериус.

Англоязычное распространенное название фрукта — «dragon fruit», а русское — «питайя» либо СМИ еще употребляют наименование «драгонфрут».

Культивируется в основном странами Юго — Восточной и Центральной Азии: Тайвань, Таиланд, Вьетнам, Китай, Шри — Ланка, Филиппины, Индонезия, а также Австралия, Гавайи, Армения.

Описание фрукта питахайя

Внешний вид питахайи очень красочный: ярко — розовый с некими шипами, но не колючий. Относится к семейству кактусовые, так что это скорее не фрукт, а съедобный кактус. Распространено еще одно обращение к экзотическому плоду — «глаз дракона».

Еще с 13 века его употребляют в пищу. Вкусную, нежную мякоть кушают свежей, а из семян варят похлебку. Большой плюс питахайи, что он просто выращивается, совершенно неприхотлив, но при этом высокоурожайный.

Сейчас драгонфрут массово культивируется для экспорта во многих странах: Израиле, Мексике, Южной Америке странах Юго — Восточной Азии. Только один Вьетнам поставляет свои плоды в 30 стран мира и спрос только растет.

Размер питахайи с крупное яблоко. За яркий облик, экзотическую внешность, сладкий вкус, Глазу Дракона дали еще одно прозвище «колючая груша».

Питайя снаружи покрыта плотной толстой кожурой с чешуей светло — зеленого окраса. Внешнюю оболочку с плода можно снять только при помощи ножа. Внутри же, расположено самое вкусное — белая, фиолетовая либо красная мякоть. Мякоть просто кишит косточками, как у привычного киви. Съедобные плоды питахайя произрастают на кактусообразных кустиках, на концах побегов которых, созревают эти плоды.

Существуют разные сорта питайи. Драконьим фруктом называют именно характерный розовый плод с белой мякотью. Но есть еще желтый фрукт, а также ярко — красный, который называется костариканским. Средний размер питахайи колеблется от 150 до 500 грам. Но есть настоящие килограммовые рекордсмены.

На вкус колючая груша средней сладости. Приторной ее точно не назовешь или медовой. Скорее вкус на любителя, но не отвратный, как допустим дуриан. Максимум питахайя может показаться пресной. Свежая мякоть употребляется как сырой, так и охлажденной либо в комбинации с блюдами.

Из свежих плодов изготавливают соки, разнообразные напитки, вино. Драконье соцветие тоже применяется. Его добавляют в разнотравье и заваривают полезный чай. В странах Юго — Восточной Азии популярны сладости с питахайи, различные шербеты, десерты, желе или варенье, мороженое, а также салаты.

Полезные свойства питахайи

Красный сорт питайи — костариканская, может привести к окрашиванию мочи в красный цвет, что не несет угрозы для здоровья. Подобным красящим свойством обладает наша свекла.

Этот тайский фрукт потрясающий источник витаминов. Он богат на С, РР, почти весь спектр группы В, а также минералы — железо, кальций, фосфор и растительный белок. А за счет своей водянистости, точнее соковмещаемости, питайя наилучшим образом утоляет жажду. Было установлено лабораторными исследованиями уникальное полезное свойство питахайи влиять на иммунную и сердечно — сосудистую систему человека.

Экзотический плод является вкусным, диетическим фруктом. Он богат углеводами, белком, что хорошо насыщает кровь, но не нагружает организм сложными жирами и сахарами, которые приводят к набору веса.

Плюс ко всему сказанному, питахайя богат растительной клетчаткой, которая превосходно работает с кишечником, улучшает микрофлору, стимулирует выделение непереваримых остатков пищи, одним словом хорошо работает с выделительной функцией кишечника, так же она выводит шлаки, токсины, слизь.

Драконий глаз содержит антиоксиданты, вещества борющиеся со старением, препятствуют закислению организма, нейтрализуют свободные радикалы. Питахайя обладает ярким противовоспалительным воздействием. Улучшает самочувствие, укрепляет иммунитет, способствует лечению артрита. Полезна колючая груша для диабетиков, способствует понижению сахара.

Свежая мякоть питахайи понадобится людям с очень светлой кожей, склонной к обгоранию и солнечным ожогам. Мякоть успокоит, увлажнит, снимет жар с кожного покрова, наподобие нашего огурца. Во общем, фрукт очень витаминный, вкусный, а кушать его сплошное удовольствие.

Как я вырастила питахайю из семян. Фото

Увидев в магазине розовый покрытый чешуйками фрукт, я с трудом поверила тому, что питахайя — это плод эпифитного кактуса. И, конечно же, мне захотелось попробовать его вырастить у себя дома.

Черных мелких семян в плоде очень много, и всхожесть у них тоже очень высокая.

Я проращивала семена в мини-тепличке, сделанной из прозрачной пластиковой коробки от пирожных, во влажном вермикулите.

Так как семена питахайи совсем мелкие, я не проводила перед посадкой с ними никаких дополнительных манипуляций, просто высыпала на влажный вермикулит и закрыла крышку, в которой предварительно были проделаны несколько отверстий.

Прорастая, саженец должен получать достаточно много света. Иначе тонкий стволик, на котором вырастают два мясистых семядольных листика, излишне вытянется, росток ляжет и начнет гнить, болеть. Чем короче этот ствол, тем лучше, в идеале его вообще не должно быть.

Спустя примерно неделю между семядольными листиками стали расти основные стволики, трех-четырехгранные, с пучками длинных мягких колючек.

Питахайя  в домашних условиях быстро растет и хорошо ветвится, я посадила ее в горшок-корзинку, и уже через полгода ее мясистые стебли свисали со всех сторон, а новые тянулись вверх.

В природе питахайя растет в сухом и жарком климате тропиков, и чем ближе к этому будут условия ее содержания, тем толще и мясистее стебли она будет растить. Питахайя растет у меня в легкой почве с большим содержанием вермикулита.

Вместо этого можно использовать в качестве воздухопроницаемой добавки к грунту крупный кварцевый песок, но он значительно тяжелее.

Питахайя (хилоцереус) и ее сородичи — самые распространенные кактусы в любой коллекции, так как неприхотливые их черенки удобно использовать как подвои. Но редко случается такое, что кто-то может вырастить питахайю как она есть, в полный рост и дождаться цветения.

У меня она не цвела еще ни разу: может быть, возраст еще не тот — ей всего два года, а может быть, света и тепла недостаточно.

Чтоб стимулировать цветение, нужно два-три раза в неделю подкармливать удобрением с высоким содержанием фосфора.

Этот кактус можно порекомендовать владельцам зимних садов. В просторном помещении питахайя, как говорят, сильно и быстро разрастается.

Все хилоцереусы славятся ночным цветением. Я с нетерпением жду того момента, когда моя любимица решит зацвести и стараюсь устроить для нее прохладную зимовку без полива. С этим, правда, желательно не переборщить, так как один из горшков с растением не выдержал четырех месяцев без полива и совершенно засох.

Как ухаживать за апорокактусом

Можно и не устраивать такую длительную зимовку, изредка подливая воду.

Без зимовки молодые, первого полугода жизни питахайи на моем подоконнике очень вытянулись и истончились, стали из насыщенно-зеленых светлыми, почти прозрачными.

Лучшие домашние цветущие кактусы фото

Чтоб избежать этого, на следующую осень я отсекала макушки тем кактусам, которые хотели вытянуться любой ценой.

Вследствие этого питахаий у меня начинали ветвиться от места обрезки, но все зародившиеся веточки я до весеннего жаркого солнца тоже удаляла у основания ствола.

Автор: Ирина Балтага

Обновлено: 05 июля 2020

Добавить комментарий

фото, полезные свойства, как его есть

Драконий фрукт или драконья ягода, питайя или питахайя, что же это такое? Многие видели его, слышали о нём или пробовали. На самом деле драгонфрут, питахайя экзотические представители вьющихся лианоподобных кактусов, (Гилоцереус и Стиноцереус), распространённых в Центральной и Южной Америке и Мексике.

Сегодня, плод дракона успешно выращивают в странах Юго-Восточной Азии. Основные экспортёры питайи Таиланд, Вьетнам, Филиппины, Индонезия, Малайзия, Шри-Ланка, Китай, Тайвань, и другие. Лианообразные кактусы с его необычными плодами, прекрасно произрастают и культивируются в странах с субтропическим и тропическим климатом.

Английское название этого плода — dragon fruit, драгонфрут так же распространённое название фрукта.

Еще древним ацтекам был знаком драгонфрут. Поскольку Мексика его родина, индейцы охотно употребляли мякоть драгонфрута в пищу, и использовали семена, размалывая и добавляя в пищу в качестве приправы.

Существует древняя легенда, которая, конечно же, связана с драконами и рассказывает о невероятном происхождении плода, будто бы появился фрукт во времена войн. Драконы, утомлённые битвами, вместо пламени временами извергали эти плоды. Люди верили, что где-то в самой середине чудовища спрятаны удивительно вкусные драгонфруты. Так в погоне за фруктовыми наслаждениями воины убили всех драконов. И только драгонфрут необычной формы и цвета, прекрасно растёт, радует нас необыкновенным вкусом, и напоминает своей внешностью чешую вымерших рептилий.

Содержание статьи

Как выглядит драгон фрукт

Привлекательный на вид плод питахайя имеет кожуру от ярко-розового до красного цвета, овальной формы, обрамлённый гладкими листовидными наростами с концами светло-зелёного, салатового цвета. Если посмотреть в разрезе (на фото ниже), то мы увидим белую мякоть с черными семенами кремообразной консистенции с приятным вкусным и нежным ароматом.

Благодаря своему эстетичному внешнему виду и славному запаху, драконий фрукт весьма часто используют для украшения и декорирования столов в ресторанах и залах торжественных мероприятий.

Вес плода может быть от 200 грамм, в среднем 500-600 грамм, но встречаются и более крупные представители вида, весом до килограмма.

Разновидности

Внутреннее содержание мякоти питахайи в соответствии с сортом также отличается по цвету. Мякоть бывает белой, ярко-розовой, красноватой, вплоть до фиолетового оттенка. Виды экзотического драконьего плода отличаются по своей форме и по размеру, по частоте расположения чешуек на поверхности плода.

Рассмотрим три основных вида драконьего фрукта с фото:

• Питахайя белая (Hylocereus undatus) самый распространённый вид, вкус насыщенный, но пресноват по отношению к другим сортам, внутри находится белая мякоть и черные мелкие семечки, фрукт сопровождает приятный травянистый аромат. Плод красного или ярко-розового цвета снаружи, с чешуйками светло-зелёного цвета.

• Жёлтая питахая (Hylocereus megalanthus), выращивают реже, лун-янь, «колючая груша», соответственно с жёлтой кожурой чешуйки которой больше похожи на пупырышки, и белой мякотью внутри, вперемешку с чёрными семенами, причём жёлтый фрукт дракона немного слаще и ароматнее белой и красной питохайи.

• Питахайя красная (Hylocereus costaricensis) костариканская обладает кожурой яркого розового, почти красного цвета, внутри яркая красная мякоть так же с мелкими черными семенами. Более прихотливый сорт, очень ароматный драконий плод.

Как растет драконий фрукт

Как выше было сказано, выходец из Мексики и центральной и южной Америки драконий фрукт относится к семейству кактусовых, и распространен по всей Юго-Восточной Азии, и другим странам. Сердце дракона, фрукт, предпочитающий тропический сухой климат, природные местами обитания лиственные леса с этим климатом.

Растение вырастает до 10 м в высоту. Что бы рационально использовать землю, где выращивают экзотический фрукт питахайя, организовывают целую систему опор и подвязок, чтобы собрать обширную ветвистую крону кактуса в единый купол, подобрав над поверхностью земли.

Гилоцереус, вьющийся представитель семейства кактусов. Поскольку растение эпифитное, драконий фрукт прикрепляться к стволам деревьев воздушными корнями, и растёт по всей высоте стебля, при этом кактус, как и любой эпифит, не питается полезными веществами деревьев. Главная цель драконьего плода достичь освещенных участков на вершине, и добыть влагу из воздуха или найти органику в многочисленных трещинах ствола дерева. У растения так же есть корни и под землёй, которые растут, развиваются и стелится на земле по стеблям.

Трёхгранные стебли питахайи, видоизменённые ветви. Сочные и мясистые, они достигают в ширину пяти сантиметров. В них много воды и питательных веществ, необходимых на возможный период засухи.

На стеблях видны короткие шипы, это своеобразные почки, из которых развиваются другие стебли и цветы драконьего фрукта. Период цветения питахайи короток. Всего на одну ночь он выпускает большие, примерно тридцать сантиметров в диаметре, цветы, розовые или белые, источающие приятный аромат. Чрезмерное обилие влаги губительно для растений, приводит к опадению бутонов и гниению плодов. Насекомые опыляют растение. После увядания цветов, происходит завязь плодов. Сухой климат важен для кактуса. Плоды растения появляются через 30-50 дней после цветения. А за год питахайя способна давать до 6 урожаев.

Как едят питахайю

В начале рассмотрим как выбрать фрукт глаз дракона. Проверяем кожуру, тёмных пятен быть не должно, кожица ровного окраса в соответствии сортом. Если на ощупь драконий фрукт немного мягкий, значит «глаз дракона» зрелый и готов к употреблению. Если плод твердый, то оставьте его на несколько дней в прохладном месте, он дозреет и порадует вас своим вкусом. Но помните, что храниться драконий фрукт 3-4 дня, иначе потеряет свои вкусовые и полезные качества.

Способы как почистить, и как есть драконий фрукт, просты:

• снимаем кожуру с верха плода и едим отрывшуюся мякоть
• разрезаем на дольки, например как дыню
• осторожно надрезаем кожуру, отделяем её, постепенно поедая внутренне содержимое
• разрезаем фрукт на две части и с помощью ложечки едим как десерт

Драгон фрукт лучше есть охлаждённым, при нагревании вкусовые качества притупляются. Семена мякоти желательно разжёвывать, так как они плохо перевариваются, но содержат полезные липиды. О пользе фрукта поговорим немного позже. Кожуру в пищу не употребляют, да и вряд ли она придётся по вкусу.

На что похож вкус питахайи

Консистенция плода как густая сметана, питайя на вкус похожа на смесь киви и банана. Многие люди сравнивают привкус этих фруктов со вкусом питохайи.

Мякоть питахайи прекрасно сочетается с другими фруктами и блюдами, главное, что бы другие ингредиенты ни включали в себя более острый или сладкий продукт, иначе вкус и аромат драконьего фрукта просто потеряется. Из драконьего фрукта готовят салаты, йогурты, смузи, джемы, желе и всевозможные десерты. Используют в приготовлении прохладительных безалкогольных напитков, алкогольных вин и коктейлей. Цветы питахайи (на фото) также не остаются без внимания, их добавляют в чай.

Калорийность, химический состав, витамины

Питахайя калорийность на сто грамм мякоти приходится всего 50 ккал. Драконий фрукт содержит клетчатку, витамины С и В, минералы, железо, калий, кальций, фосфор, антиоксиданты и пищевые волокна.

• белки 0,50 гр
• жиры 0,30 гр
• углеводы 12.00 гр
• вода до 90 гр
• клетчатка  07-09 гр, растительное волокнистое вещество, очищающее кишечник от шлаков и токсинов
• зола  0,53-0,67 гр, сорбент, выводящий из организма отравляющие вещества
• никотиновая кислота 0.295-0.427 мг, витамины РР, В3 участвуют в процессе метаболизма жиров, преобразовывают пищу в энергию
• аскорбиновая кислота 9.0 мг, защищает клетки организма от опасного воздействия свободных радикалов, на биологическом уровне синтезирует коллаген, регулирует свёртываемость крови, снижает воспалительные процессы
• кальций 6. 2-8.7 мг, укрепляет кости, зубы, принимает участие в работе нервной и иммунной системах
• фосфор 30.2-36.00 мг, фосфорная важный элемент при обмене жиров, помогает в распаде углеводов, укрепляет скелет, улучшает метаболизм
• железо 0.55-0.65 мг, необходимо при обмене веществ
• каротин 0.006-0.012 мг, обладает окислительными свойствами, стимулирует рост
• тиамин 0.28-0.042 мг, витамин В1 играет важную роль в процессах метаболизма жиров и углеводов.
• рибофлавин 0.042-0.046 мг, витамин В2 способствует образованию эритроцитов и антител
• Е токоферол — 0,08 мг, защищает стенки клеток, от разрушений

Дракон фрукт: полезные свойства

Питахайя известна полезными свойствами. Драконий фрукт обогащён витаминами, минералами, и микроэлементами которые в свою очередь помогают в работе иммунной системы. При расстройстве желудка и кишечника, поможет улучшить пищеварение и поспособствует расщеплению жиров. Внутри драконьего плода находится большое количество маленьких чёрных семян богатых липидами. Липиды — группы соединений природной органики. Участвуют в формирование клеточных мембран и поэтому построение клеток в организме не возможно без их участия. Включают в себя жир и жирные кислоты. Мононенасыщенные жиры снижают уровень «плохого» холестерина в крови. Но, если семена не разжёвывать, то пользы от них особой не будет.

В питахайи содержится тиамин. Тиамины продуцируют нормальный рост, поддерживают полноценную работу сердца и нервной системы. Особенно высока потребность в тиамине для людей, выполняющих тяжёлую физическую нагрузку, он необходим спортсменам, для повышения тонуса скелетной мускулатуры.

Питахайя, драконий фрукт содержит полезную клетчатку, которая просто необходима нашему организму, ведь она замедляет всасывание сахара в кишечнике, снижает гликемический индекс употребленных нами продуктов. Следовательно, понижается уровень сахара и инсулина в крови, что весьма важно для людей с диабетом 2 типа.

Питахайя помогает при проблемах с сердцем, нервное состояние и стрессы повышают значения плохого холестерина в крови.   Драконий фрукт способствует очищению внутренних органов от токсинов. Антиоксидантное действие способствует выведению свободных радикалов, так как процессы детоксикации и связывания свободных радикалов просто невозможны без нужного для организма уровня микроэлементов.

Фрукт дракона активно используют в косметологии. Наличие фруктовых кислот и витаминов оказывают полезное тонизирующее и увлажняющее действие на кожу. Маски с применением питахайи пользуются большой популярностью у женщин. А после продолжительного пребывания на солнце, мякоть фрукта охладит и успокоит вашу кожу.

Диетологи рекомендуют нормальное регулярное употребление экзотических фруктов питахайя при беременности. Давайте рассмотрим чем именно полезен этот драконий фрукт будущим мамам.

1. Питахайя содержит кальций, фосфор. Эти микроэлементы способствуют физическому росту, формированию зубов и костей, а так же играют огромную роль во внутриклеточных процессах, во многом определяют функциональность скелетных и сердечной мышц.
2. Без витаминов группы В и С жизненно важные процессы у будущей мамы и ребёнка, нормально протекать не могут, ведь они укрепляют иммунитет, помогают кислотному ми липидному обмену веществ организма.
3. Во время беременности в организме женщины происходит сильный стресс, таким  повышается образом количество свободных радикалов. Антиоксиданты призваны отдавать свои электроны свободным радикалам, предотвращая разрушение молекул.
4. При употреблении драконьего фрукта, прекрасного источника минералов, уменьшаются отёки, ведь причиной отёчности могут быть проблемы с сердцем, отёчность может давать дополнительную нагрузку на все органы, это опасно для беременной женщины и будущего малыша.
5. Питахайя как источник многих микроэлементов помогает справляться с грибковыми и бактериальными заболеваниями, которые могут проявиться из-за дефицита калия, магния, фосфора у беременно женщины.

Поэтому беременным женщинам просто необходимо по возможности включать питахайю в свой рацион. Но помните, что драконий плод, фрукт экзотический, и если существует риск аллергии, то нужно осторожно подходить к употреблению фрукта.

Вред и противопоказания

В драконовом фрукте практически отсутствуют противопоказания. Исключение аллергическая реакция. Поэтому пробовать нужно понемногу, впрочем, как и любой экзотический фрукт. Убедившись в отсутствии негативной реакции, можете смело есть питахайю, наслаждаясь вкусом и пользой замечательного плода.

Обратите внимание ещё на один момент после активного употребления красного драконьего фрукта, вследствие которого, моча окрасится в красный цвет. Не пугайтесь, это ни как не повлияет на ваше здоровье.

Драконий фрукт (25 фото): питахайя или питайя

«Сердце дракона» — звучит красиво и необычно. За этим названием скрывается экзотический фрукт, питахайя, растущий в тропических лесах. Жители нашей страны не очень знакомы с плодами растения, потому как они редко встречаются в магазинах. Тем не менее питайя остается обладательницей прекрасных вкусовых, полезных и питательных свойств. А территории, засаженные деревьями с распустившимися цветами, напоминают сказочные сады.

Названия и разновидности

Драконий фрукт, питахайя, питайя, драгон — все это названия одного экзотического фрукта, растущего на землях Мексики, Южной и Центральной Америки. Принадлежит растение к семейству кактусовых.

На сегодняшний день выращиванием драгонфрута занимаются жители юго-восточной части Азии. Большая часть питайи экспортируется по всему миру из Таиланда, Индонезии, Вьетнама, Филиппинов, Шри-Ланки, Тайваня, Китая и Малайзии. Оптимальными климатическими условиями для получения хорошего урожая плодов экзотического кактуса является именно субтропики и тропики.

Название фрукта имеет английские корни, и переводится как «драконье сердце» или «драконий фрукт». Однако, еще в эпоху древних ацтеков это растение именовалось драгонфрутом. Племена индейцев первыми стали употреблять белую мякоть в пищу, потому что родиной кактуса была именно Мексика. Размолотые семена использовали как приправу к блюдам.

Мексиканский народ часто рассказывает легенды, согласно которым появление фруктового плода связано с живущими в то время драконами. Они утверждают, что рождение питайи произошло в самый разгар войны. Именно тогда уставшие драконы не могли уже извергать из пасти огонь, а вместо этого выплевывали яркие плоды. Древние индейцы верили, что где-то внутри, около драконьего сердца, и находится этот удивительный драгонфрут. Чтобы добыть как можно больше лакомства, им пришлось уничтожить всех драконов-воинов.

Сегодня же питахайя является одним из самых красивых и загадочных фруктов, отличающихся необычной формой, окраской. Она отлично растет в южных землях и обладает потрясающим вкусом. Правда, ее внешний вид напоминает чешую вымерших рептилий или драконий глаз, что только навевает воспоминания о древних легендах. Кстати, мякоть питахайи различается по окраске в зависимости от сорта плода.

Распространенными оттенками являются белые, красноватые, ярко-розовые, и даже фиолетовые. Тропический плод также отличается по форме, размеру, количеству чешуек на кожуре.

Рассмотрим самые популярные виды необычного растения.

• Питайя «Белая» (Hylocereus Undatus) является весьма распространенной разновидностью фрукта. Обладает насыщенным вкусом, но немного пресноватым, по сравнению с другими. Мякоть характерного для названия белого цвета заполнена множеством черных семечек. Аромат напоминает нечто травяное. Внешний окрас плода красный или ярко-розовый, чешуйки же светло-зеленые.
• Питайя «Желтая» (Hylocereus Megalanthus). Данный сорт выращивается редко, и именуется «колючей грушей». Поверхностный слой желтого цвета, чешуйки напоминают пупырышки. Внутри плод белоснежный, разбавленный черными семена. Вкус желтого драгонфрута наиболее сладкий и ароматный.
• Питайя «Красная» (Hylocereus Costaricensis) распространена в землях Коста-Рики, поэтому ее часто называют коста-риканской. Отличается насыщенной розовой кожурой с фиолетовым отливом. Мякоть драконьего плода схожа по окрасу, но больше уходит в красный. Присутствует много мелких семечек. Издает сильный фруктовый аромат.

Как он выглядит и каков на вкус?

Драконий фрукт является выходцем из Южной Америки и Мексики. Широкую популярность получил в юго-восточных регионах Азии, в некоторой части Центральной Америки. Для полноценного роста и созревания сладких плодов подходит именно сухой тропический климат, где много лиственных лесов.

Дерево питайи достигает высоты в 10 метров. Конкретно для выращивания данного представителя садоводы используют различные опорные и подвязочные средства. Только с их помощью можно сохранить нужный вид ветвистого кактуса, который сильно разрастается. Для этого вся крона специально собирается в один купол, возвышающийся над землей.

С точки зрения ботаники, растение считается эпифитным, поэтому плоды за счет воздушных корней умудряются зацепиться за стволы деревьев, и держатся за них на протяжении длительного созревания. Несмотря на то что они растут на поверхности всего стебля, кактус-эпифит не забирает у дерева питательные вещества.

Драконий плод стремится к высоте, где много света и тепла. Именно на вершине он добывает нужное количество влаги из воздуха. Кроме того, культуре удается найти органические элементы в трещинах стволов. Растение пускает корни глубоко под землю, где они проходят период развития, после чего стелятся по почве в виде отдельных стеблей.

Трехгранные стебли питахайи являются видоизмененными ветвями. Внешне это сочные, мясистые, шириной в 5 см стебли. Они содержат в себе большое количество воды и питательных компонентов, в которых нуждается дерево во время засухи и жары. Стебли покрыты мелкими шипами, на самом деле являющимися почками, которые позже дадут начало новым веткам и цветам драгонфрута.

Цветение происходит довольно быстро, за невероятно короткий срок. Одной ночи достаточно, чтобы на свет появились первые цветочки, окрашенные розовым или белым тоном, издающие легкий травяной аромат.

Опыление дерева происходит с помощью насекомых. Когда увядание пестрых бутонов закончилось, наступает период завязи плодов. Полноценное развитие кактуса сильно зависит от климатических условий — идеальным является сухой климат тропиков. Уже через 35-50 суток после цветения дерево обрастает красивыми, яркими плодами. В течение года (одного сезона) питахайя может плодоносить до 6 раз плодами, похожими на яйца. Это подтверждает ее невероятно высокую урожайность.

Тем, кто собирается выращивать культуру на своем участке, стоит знать, что чрезмерное количество влаги для растения губительно — бутоны могут опасть, а плоды начнут гнить.

Если разрезать плод напополам, вы обнаружите мягкую консистенцию, похожую на густую сметану. По вкусу напоминает что-то банановое с привкусом киви. Настоящие гурманы сравнивают вкусовые качества питахайи именно с этими фруктами.

Мякоть драгонфрута можно добавлять в различные блюда или употреблять с другими плодами, главное – избегать острых и очень сладких ингредиентов, поскольку на фоне такого сочетания вкус питахайи просто потеряется.

На основе тайского экзотического плода готовятся салаты, десерты, йогурты, смузи, коктейли, джемы и желе. Также плоды встречаются в рецептах холодных напитков, фруктовых вин.

Не стоит забывать и о красивых белых цветах, которые выступают не только в качестве украшения, но и добавляются в чай для аромата.

Калорийность

Пищевая ценность 100 граммов экзотического плода равна 50 ккал. Белки занимают 0,49 г, жиры – 0,29 г, и углеводы – 12 г. Немалое место здесь отведено воде – 91 г. Кроме того, питахайя содержит в себе большое количество ценной клетчатки и грубых волокон, положительно сказывающихся на пищеварительной системе и работе кишечника.

Химический состав

• витамин B1;
• витамин B2;
• витамин C;
• витамин PP;
• витамин E;
• зола;
• никотиновая кислота;
• аскорбиновая кислота;
• кальций;
• железо;
• фосфор;
• бета-каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• калий;
• токоферол.

Польза и вред

Тропический плод известен своими полезными свойствами. Его состав наполнен различными витаминами, минеральными веществами. Особенно важную роль играют микро- и макроэлементы, укрепляющие иммунитет человека.

Нельзя не отметить особое качество употребления драконьего фрукта — очищает и стимулирует работу кишечника благодаря высокому уровню грубых волокон.

Основная польза фрукта:

• запускает все обменные процессы в организме;
• нормализует метаболизм жиров;
• ускоряет всасывание питательных элементов в кровь;
• выводит вредные и токсичные вещества, лишнюю жидкость и соли;
• укрепляет зубную и костную ткань;
• улучшает работу нервной системы;
• запускает защитные функции иммунитета, предотвращающие простудные, вирусные и другие заболевания;
• обладает противовоспалительным действием;
• синтезирует естественный коллаген;
• защищает клетки от внешних воздействий, в том числе свободных радикалов;
• регулирует процесс свертываемости крови;
• нормализует углеводный распад за счет высокого содержания железа;
• укрепляет всю скелетную систему в целом;
• обладает окислительным эффектом;
• стимулирует рост и развитие здорового организма, что особенно важно для детей;
• успешно образует антитела, эритроциты в крови;
• укрепляет стенки клеточных тканей;
• благодаря наличию особых кислот регулирует уровень «хорошего» холестерина, одновременно выводя из организма «плохой».
• поддерживает нормальную работу сердца и сосудов;
• обеспечивает тонус и прочность мышц;
• формируются клеточные мембраны за счет липидов, содержащихся в семенах фрукта;
• тормозит процесс всасывания сахара в кишечник, благодаря чему снижается ГИ (гликемический индекс) съеденной пищи;
• показан при диабете второго типа за счет свойства понижать сахар и инсулин в крови;
• повышает настроение, избавляет от стрессов.

Особое значение драконий фрукт оказывает на здоровье беременной и кормящей женщины. Однако перед включением экзотики в повседневный рацион следует проконсультироваться со специалистом на наличие аллергии и других противопоказаний. Большое содержание кальция и фосфора обеспечивает полноценный рост костей, зубов и ногтей будущего малыша. Кроме того, употребляя это лакомство, будущая мама будет спокойна за костную и сердечную систему ребенка.

Дополнительные свойства для беременных:

• уменьшение отечности;
• поддержание сердечной мышцы;
• освобождение организма от радикалов и шлаков;
• устранение лишней раздражительности;
• противогрибковое и антибактериальное действие;
• восполнение минерального дефицита.

Удивительно, но такой странный и загадочный продукт практически не имеет противопоказаний. Разумеется, главным запрещающим моментом может стать только индивидуальная непереносимость фрукта. Аллергическая реакция в основном проявляется на аскорбиновую кислоту.

Специалисты рекомендуют знакомиться с питахайей постепенно, с каждым разом увеличивая дозу. В случае отсутствия негативных реакций употребление фрукта скажется исключительно благотворно на вашем здоровье.

Важный момент: переедание красной питахайи скажется тем, что моча окрасится в идентичный цвет. Но не волнуйтесь, это не является признаком болезни и аллергии, вреда не будет.

Как правильно выбрать плод?

Не все магазины и рынки пестрят таким необычным фруктом, привезенным в основном из Таиланда и Вьетнама. Перед покупкой тщательно осматривайте плоды: на них не должно быть никаких повреждений, вмятин, темных пятен. Окрас кожуры качественного продукта не отличается от своего названия. То есть если написано «Красная питахайя», то расцветка оболочки должна соответствовать надписи.

Определить свежесть можно на ощупь. Мягкость означает готовность и пригодность к употреблению. Купленная питайя с твердой поверхностью нуждается в дозревании — для этого положите ее на пару дней в прохладное место. Только так она сможет продемонстрировать все вкусовые качества.

Помните, через 5 дней она начнет терять свою питательность и полезность, поэтому нужно успеть съесть сочный плод.

Советы по употреблению

Прежде чем пробовать ароматное тропическое лакомство, необходимо его правильно почистить. Едят питайю разными способами.

Вариации очистки и употребления:

• верхушку очистите от кожуры и ешьте мякоть;
• разрежьте дольками;
• надрежьте кожицу, оторвите ее, и содержимое можно есть;
• разделите плод на две части, и ложкой кушайте белоснежную мякоть.

Перед пробой рекомендуется хорошо охладить фрукт. Термическая обработка или нагревание притупляет особенный вкус экзотического продукта.

В черных семенах содержатся очень важные микроэлементы — липиды, которые смогут всосаться в кровь лишь при разжевывании семечек. Кожура нигде не используется из-за отсутствия выраженного вкуса.

Питахайя используется для приготовления молочных йогуртов, шербетов и джемов.

На американской кухне особенно популярен рецепт десерта, представляющий из себя нежное и воздушное сочетание. Для этого необходимо взбить в блендере сгущенку, сыр «Маскарпоне», питахайю и миндаль.

Отличным охладительным напитком станет вода с лаймом или лимоном и драгонфрутом. Если же высушить цветы плодов, можно сделать отличную ароматную пряность, например, для чая.

Рецепты

Вот пара интересных рецептов, которыми можно порадовать домочадцев.

Фруктовый лед из питайи

Ингредиенты:

• плоды красные — 4;
• банан — 1;
• спелый манго — 100 г;
• ананас — 100 г;
• миндальное молоко — 200 мл.

Приготовление:

• смешайте все компоненты в блендере;
• после этого полученную массу залейте в формочки для мороженого со специальной деревянной палочкой;
• заготовку оставьте в морозилке до полного застывания (лучше всего на ночь).

Прохладный десерт готов!

Фруктовый коктейль

Данный коктейль особенно хорош для тех, кто любит сладкое и хочет насытить свой организм витаминами.

Компоненты:

• спелый плод питайи;
• 2-3 киви;
• несколько ягод клубники;
• йогурт, молоко.

Кроме того, по желанию можно добавить и другие компоненты: персики, груши, малину, смородину, чернику, бананы. Выбирайте то, что вам больше всего нравится. Для придания тонкого аромата рекомендуется дополнить коктейль сиропом, медом, соком, пахучими маслами, карамелью.

Такой полезный и энергетический напиток готовится очень просто. Достаточно добавить все ингредиенты в стакан блендера и смешать. Готовую жидкость перелейте в стеклянные баночки и поставьте в холодильник остывать. Лучше пить из трубочки.

«Глаз дракона» — поистине удивительный фрукт, который был обнаружен еще много веков назад жителями Мексики. Его полезные и питательные качества подарили ему широкую популярность не только в родных местах — Мексике, Южной Америки и Азии, но и в России. Сегодня крупные сети магазинов и рынков стараются привозить такую экзотику. В больших городах встречается в основном таиландский сорт красного цвета. Важно приобрести спелый, свежий плод, сохранивший тот самый вкус и травяной запах. Понять, чем так восхищались древние ацтеки, можно, лишь попробовав драконий фрукт или питахайю.

Обзор экзотического фрукта смотрите в следующем видео.

Питахайя или драконовый фрукт: выращивание в домашних условиях

Выращиваем гилоцереус из семян

Среди огромного разнообразия экзотических фруктов, пришедших в последнее время на наш рынок, одним из самых удивительных я считаю питахайю. Всё в ней необычно. И внешний вид, напоминающий огромный бутон сказочного цветка. И вкус, скорее освежающий, чем поражающий яркими оттенками. И особенности самого растения, дарующего такие своеобразные плоды. Но, главное, питахайю можно вырастить самостоятельно на подоконнике из одного из многочисленных семян, присутствующих в ее плодах. Как это сделать? Расскажу в своей статье.

Питахайя: фото, как вырастить экзотический фрукт гилоцереус в домашних условиях.

Характеристики питахайи. Что нужно знать перед посадкой

Питайя — кактус, нрав которого отличается от других жителей сухого и жаркого экваториального климата. Растение может нормально развиваться даже без обилия солнца. Правда, для плодоношения свет ему всё же необходим. В условиях средней полосы питахайю выращивают в объёмных горшках, вынося на лето в тенистый сад. Характеристики драконьего фрукта:

• высота в дикой природе — около 10 м;
• суккулентные побеги — ниспадающие от верхушки лианы, у некоторых сортов — вьющиеся;
• цветы — крупные, 17 см в диаметре, обычно белые, очень ароматные, раскрываются ночью.

Внимание! В комнатных условиях цветение и плодоношение кактуса происходит не раньше 5-7 года жизни. К этому моменту растение достигает массы около 4 кг.

Удлинение светового дня является стимулом цветения. Поэтому придётся досвечивать культуру в тёмное время суток. Такую практику успешно внедрили во Вьетнаме, где сегодня питахайю выращивают в промышленных масштабах. Плодовые завязи появляются на кактусе спустя 1-1,5 мес. после увядания цветов. Зато при благоприятных условиях растение порадует вас фруктами до 5-6 раз в сезон.

Кактус Питайя

Плоды питайи покрыты крупными гладкими наростами-чешуйками. В зависимости от вида кожура может быть окрашена в смесь розового и салатного цветов. Кактусовые плоды продолговатые, по размерам не превышают яблоко. Под кожурой у них находится белая, красная или тёмно-лиловая мякоть, усеянная мелкими чёрными косточками. Средняя масса спелого драконьего фрукта — 150-600 г.

Выращивание питахайи в домашних условиях семенами

Прежде чем заниматься непосредственно выращиванием, нужно подготовить семена. Когда семена тщательно очистить от мякоти, то нужно дождаться, пока они полностью высохнут. Лучше всего, если материал будет собран с не перезревших плодов. Хорошей почвой для произрастания семян является компост или горшочная смесь. Ростки молодой питайи обычно видно уже через пару недель. Основной проблемой в уходе будет избыточный полив. Когда питахайя будет становиться все выше и выше, то нужно будет организовать для нее какую-либо подпорку, чтобы растение могло подняться. Когда питахайя дорастает до 4 кг веса, то у нее начинают завязываться бутоны.

Питайя любит опылителей в темное время суток, поэтому раскрывается только ночью, а на день закрывается. Опыляют бабочки или летучие мыши. При удачном опылении растение может быстро размножаться.

Как растет питахайя?

Сегодня множество стран выращивают данное растение для продажи и нужд сельского хозяйства. Где именно изначально росла питахайя, доподлинно неизвестно, но растение хорошо произрастает в лиственных и тропических лесах.

Считается, что впервые этот экзотический фрукт привезли европейцы из Нового Света. Сегодня лидирующие позиции по его выращиванию занимают:

• Мексика;
• Израиль;
• Никарагуа.

Для хорошего роста необходимо создать наиболее похожие температурные условия местности, где растет драконий фрукт. Поскольку питахайя является плодом кактуса, ему необходимы:

• невысокая влажность;
• достаточное количество света;
• рыхлая грунтовая почва и ее регулярное удобрение.

Высокий уровень влажности может плохо повлиять на растение, а первые плодовые завязи появляются уже через полтора месяца при должной освещенности. Полезные вещества, необходимые кактусу для роста и развития, он поглощает из грунта.

Особенности посадки

В домашних условиях практикуется выращивание питайи из семян. Для наилучшего результата следует применять свежесобранные косточки, но и некоторые подсушенные экземпляры сохраняют свою всхожесть.

Для получения хорошего посевного материала необходимо извлечь мякоть из драконового фрукта и залить ее водой на несколько часов, для того, чтобы она хорошо размякла. Полученную массу следует несколько раз процедить через мелкое сито и промыть проточной водой. Полученные семечки следует просушить при комнатной температуре в течение 1-2 дней. Подготовленные семена подойдут для того, чтобы осуществить выращивание из косточки.

Важно! Семя должно быть полностью отделено от мякоти. В противном случае после того, как росток проклюнется и войдет в мякоть, начнется процесс стремительного гниения и кактус погибнет так и не успев показаться на свет.

Для успешного выращивания фрукта из семян, следует осуществлять процесс посадки пошагово:

• для посадки растения требуется приобрести специальный грунт для кактусов;
• на дно посадочной емкости необходимо уложить 2 см дренажного слоя в виде керамзита;
• перед засыпанием в горшок, почва должна быть обработана препаратом от грибковых заболеваний;
• землю следует насыпать поверх керамзита и немного утрамбовать;
• в подготовленный грунт следует поместить косточки на глубину 1 см, после чего увлажнить почку;
• поверх контейнера следует расположить пленку или стекло, для создания тепличных условий.

Обратите внимание! Готовить грунт для посадки самостоятельно не следует, так как при несоблюдении пропорций компонентов, драконовый фрукт не вырастет.

В домашних условиях прорастание кактуса произойдет через 7-10 дней, спустя 30 дней на молодом растении образуются первые иголки. В этот период следует постепенно приучать ростки к комнатной температуре и пересаживать их в большую емкость.

Особенности посадки питайи

Для посадки растения применяют семена. Эффективнее всходя только что собранные экземпляры, но и высушенные также могут прорасти. Несложно получить семечки из спелого фрукта. Для этого:

• тщательно разомните мякоть;
• залейте водой и оставьте ненадолго;
• процедите несколько раз, используя мелкое сито;
• просушите посевной материал в течение нескольких дней.

Посадку лучше всего производить в январе-феврале:

1. Подготовьте для высадки специальный грунт для суккулентов.
2. На дне большого горшка или контейнера оборудуйте слой дренажа.
3. Почву обеззаразьте любым биофунгицидом.
4. Углубите семена в почву на 1 см, слегка полейте.
5. Накройте ёмкость стеклом или плёнкой, соорудив тепличку.

При комнатной температуре сеянцы должны проклюнуться примерно через неделю. Где-то через месяц на суккуленте отрастут первые иголочки. Теперь можно его пикировать в отдельный горшок с влажной почвой. В качестве почвы используйте те же суккулентные или обогащённые торфом и органическими удобрениями субстраты. Снижайте температуру и регулярно увлажняйте почву.

Чем полезны плоды гилоцереуса

Диетологи считают питахайю достаточно полезным и низкокалорийным продуктом. На 100 г ее ягодообразных плодов приходится всего 45 ккал. Входящие в состав минералы и витамины позволяют рекомендовать их для повышения иммунитета, укрепления сердечно-сосудистой системы, улучшения работы пищеварительной системы, снижения уровня холестерина, оздоровления кожных покровов. Однако мы чаще их употребляем в пищу не как целебные, а как экзотические фрукты.

Питахайю можно есть в сыром виде, разрезав пополам и выбирая мякоть ложечкой, или порезав на дольки. Можно готовить из нее смузи, добавлять мякоть в свежевыжатые напитки и йогурты. На родине она идет на производство мармелада, желе, вина и соков, конфет. Применяется для выпечки. Используется как приправа. На юге Китая употребляют в пищу и цветки гилоцереуса, их добавляют в овощные супы.

Кстати, гилоцереус волнистый в Китае выращивается не только как источник питательных плодов, но и в качестве растения для формирования живых изгородей.

Подкормка питахайи

В подкормке растение нуждается часто, потому что рост у него быстрый, в течение первого года может вытянуться на целый метр. Обратите внимание на то, сколько удобрения вы добавляете. Сыпьте примерно 3-4 грамма удобрения в сухом виде, смешивая с одним литром воды.

Из-за того, что питайя быстро растет, бывает сложно привести внешний вид в порядок, длинные стебли ложатся на землю, растягиваются по всей ширине и внешний вид не совсем аккуратный. Для того чтобы все выглядело аккуратнее, нужно вбить палку в землю в горшок и подвязывать к ней стебли.

Когда цветки на растении стали появляться, значит, что скоро будут плоды. Но придется ждать немало времени, бывает, что только лет через 5-6 питахайя порадует своего хозяина вкусными плодами.

Как вырастить питахайю из семян

Несмотря на то, что гилоцереус – растение экзотическое, его вполне можно выращивать в домашних условиях. Оно хорошо переносит сухой воздух помещений. Мирится с недостаточной освещенностью, хотя и предпочитает много света. Круглый год нуждается в одинаково равномерном умеренном поливе. Хорошо реагирует на диапазон комнатных температур от +18 °С до + 34 °С. И даже переносит кратковременные понижения температуры до +5 °С. При более низких показателях погибает.

Плод питахайи в разрезе.

Когда наступает цветение и появление первых плодов?

Правильный уход и хорошая освещённость способствуют скорейшему развитию драконьего фрукта. Первые цветы у питахайи, которая выросла из семян в домашних условиях, начинают появляться в возрасте 5-7 лет, когда оно уже достаточно развито и достигло подходящей вегетативной массы.

Как уже было сказано выше, кактус плодоносит только при перекрестном опылении, поэтому необходимо наличие как минимум двух растений. Само цветение происходит только в ночное время и сопровождается очень приятным запахом. Если вы сделали все правильно, плоды можно собирать спустя пять или шесть недель.

Питахайя: уход и выращивание в домашних условиях

5 (100%) 1 vote[s]

10
Total Score

Питахайя – самоопыляемое растение, поэтому вам необходимо заменить работу насекомых и переносить пыльцу самим с одного растения на другое. Лучше всего использовать для этого вату или кисть с мягкой щетиной

Добавить свой отзыв  |  Отзывы и комментарии

Источник

Среди огромного списка экзотических фруктов, доступного современному потребителю на прилавках магазинов, особенно выделяется своим необычным внешним видом такой фрукт, как питахайя. Её также называют драконьим фруктом или питайей. Странный внешний вид и высокая цена данного лакомства подспудно наталкивают покупателя на мысль о том, что вырастить такое чудо — довольно непростая задача. Однако, ознакомившись с материалами данной статьи, вы сможете убедиться в том, что это не совсем так.

Размножение питахайи

Она размножается с помощью семян, черенков или прививкой. Это растение не составляет сложности вырастить дома, только для этого должна быть закрытая оранжерея с подходящим грунтом. Питайя довольно быстро вырастает и дает плоды. Если вы хотите выращивать кактусы для декоративных целей, тогда высаживайте семена. К тому же это один из самых легких способов. Но если есть возможность, то можно посадить и стебель растения, которые привезли с его родных земель. Питайя не прихотливая, быстро укоренится.

Семена продаются в магазинах, но если вы соберете свои, то так будет гораздо лучше, так как они будут свежие и вероятнее всего взрастут все.

Состав

Данный фрукт обладает множеством полезных свойств, что обусловлено его достаточно разнообразным и богатым витаминно-минеральным составом:

• витамин С — 5-30 мг;
• витамины группы В — 0,2-0,4 мг;
• железо — 0,4-0,7 мг;
• калий — 110-120 мг;
• фосфор — 16-35 мг;
• кальций — 7-10 мг.

Что же касается энергетической ценности, то, несмотря на довольно сладкий вкус, плод вполне можно назвать диетическим, поскольку его калорийность составляет всего 50 ккал на 100 граммов.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки — 0,5-1 г;
• жиры — 0,1-0,6 г;
• углеводы — 10-14 г;
• вода — до 90 г.

В семечках фрукта содержится достаточно большое количество танина — дубильного вещества, которое проявляет очень высокую степень антибактериальной активности, обладает выраженной местной вяжущей и противовоспалительной активностью.

Кроме того, фрукт содержит небольшое количество клетчатки, что полезно для желудочно-кишечного тракта.

Блюда из питахайи

Из драконьего фрукта можно приготовить вкусные коктейли или использовать его в различные блюда в качестве дополнения. Ниже собраны распространенные рецепты.

Кебаб из драконьего фрукта

Для приготовления понадобится кактусовый фрукт, манго и ананас. Блюдо готовится на мангале или электрическом гриле. Огонь должен быть средний. При использовании жаровни требуется хорошо прогреть духовку. Всю мякоть необходимо вытащить и порезать на маленькие квадратики. Далее на такие же маленькие кусочки разрезается манго и ананас. Как только прямоугольные кусочки из питахайи, манго и ананаса будут готовы, следующим шагом останется нанизывание фруктов на деревянные шпажки или металлические шампуры. Это нужно сделать таким образом, чтобы на концах оставалось свободное место для переноса блюда.

Процесс обжарки занимает не более 2 минут. Степень готовности кебаба определяется по внешнему виду. Если нанизанные фрукты успели подрумяниться с двух сторон, то их следует снять с огня. Готовое блюдо подается вместе с сахаром.

Приготовление коктейля

Основные ингредиенты для приготовления:

• банан;
• черника;
• питахайя.

Первым делом питахайя разрезается пополам, вся его мякоть вытаскивается и нарезается кубиками. Далее на маленькие куски необходимо разрезать один банан и подготовить 500 грамм вымытой черники.

Напиток можно приготовить из йогурта, цельного молока, соевого молока и орехового молока. Заключительным этапом остается перемешивание всех ингредиентов и получение однородной массы. Для этого банан, черника и питахайя добавляются в блендер и затем взбиваются до жидкого состояния. Если коктейль получился слишком густым, его можно разбавить молоком, соком или водой.

Шербет из питахайи

Для приготовления необходимо в точности соблюсти следующие действия:

1. Мякоть фрукта поместить в блендер и размешать с водой в соотношении 3/4.
2. Сверху добавить 2 столовые ложки сахара и одну ложку лимонного сока.
3. Для получения однородной массы следует воспользоваться функцией «Пульсация». Далее, полученная смесь выливается в форму для выпечки.
4. После этого все нужно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в морозильную камеру.
5. На протяжении 8 часов смесь необходимо помешивать, доставая её через каждые 2 часа.

Видео: Как растет питайя

Питахайя или питайя — это плод нескольких разновидностей кактуса. Питая обычно относится к роду Stenocereus, в то время как питахайя (или драконий фрукт) — к фруктам из рода Hylocereus. О том, как его вырастить в домашних условиях из семян — можно узнать на этой странице. Также предлагается описание культуры и её требования к условиям окружающей среды для успешного развития, цветения и плодоношения. Посмотрите на фото питахайи — это великолепное растение способно украсить собой любой интерьер

Питахайя больше известна как драконий фрукт — это название она берет из Азиатских стран: Индонезия  — buah naga (плод дракона), кхамеры в Таиланде — sror kaa neak (из чешуи дракона), Тайвань — kaeo mangkon (кристалл дракона), Лаос — maak manggohn,  Вьъетнам — thanh long (зеленый дракон) и Китай — huǒ lóng guǒ (фрукт жемчужина дракона). Есть и другие просторечные названия: клубничная груша, или фрукт нанектика, например, (еще одна разновидность груши).

Видео: питахайя (драконовый фрукт) посадка выращивание в квартире

Подписка на журнал

При оформлении подписки вы будете получать на ваш адрес электронной почты письмо о новых статьях, размещенных на сайте за последние две недели.

Кактус и растение питахайя: фото и описание

Кактус питахайя изначально родом из Мексики, но позднее были пересажены на территорию Центральной Америки и по другим частям света. Это растение выращивается в Восточной Азии, Южной и Юго-Восточной Азии, в таких странах как: Камбоджи, Таиланд, Тайвань, Малайзия, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Индонезия и Бангладеш.  Совсем недавно они также были найдены в Окинаве, на Гавайях, в Израиле, Северной Австралии, Южном Китае и на Кипре. Приведенное далее описание позволит составить общее представление о культуре. Также можно посмотреть разнообразные фото питахайи, которые иллюстрируют внешний вид растения:

Впервые в широкий оборот фрукт был введен европейцами, скорее всего, которые привезли его из Нового Света. В случае Тайваня, фрукты были привезены голландцами. Питахайя растет и цветет только по ночам: она имеет крупные белые ароматные цветы типичной формы для цветов кактуса. Он также выращивается как декоративное растение — используется в садах как цветущая лоза, и как комнатное растение в помещении. Растение может цвести от трех до шести раз в год, в  зависимости от условий выращивания. Требуется высокая температура воздуха и достаточная степень его насыщенности влагой. Целесообразно в условиях сурового климата проводить досвечивание примерно на протяжение 5 часов в сутки. Для этого применяются фитолампы.

Выращивание в домашних условиях фрукта — питайя

Питайя, по другому — «питахайя», «драконий фрукт» — одно из экзотических растений, которое растет в домашних условиях. Ее плод имеет белую мякоть с кисло-сладким вкусом, в которой расположено множество маленьких съедобных семечек. Вкус питайи можно сравнивать со вкусом киви, который более известен отечественному потребителю. Выращивание питахайи в домашних условиях — увлекательный процесс для каждого любителя экзотических растений в доме.

Полив и удобрение

Регулярно поливают питахайю, начиная с весны и до конца лета. Осенью поливы сокращают, а зимой практически прекращают совсем. Такой режим полива способствует лучшему образованию цветков. Чрезмерное наличие влаги в почве очень часто приводит к загниванию, поэтому следует избегать переливов.

что это, как есть, фото. Мужской сайт Mensweekly.ru

Его также называют «фрукт Дракона», земляничная груша. Этот прекрасный тропический фрукт отличается сладким и нежным вкусом, хрустящей текстурой. По вкусу его мякоть – нечто среднее между киви и грушей. Для того чтобы попробовать питахайю, не обязательно ехать на отдых, ведь сегодня фрукт можно купить в отечественных супермаркетах. Хотя конечно же, он не такой свежий и сочный, как хотелось бы. Сегодня мы расскажем, что он собой представляет и как его нужно правильно есть.

Фрукт питахайя: что это, фото

Драконий фрукт можно есть свежий просто так, нарезав мякоть на кусочки или добавлять во фруктовые салаты, десерты и даже напитки. Он достаточно сытный и питательный, имеет мягкий нейтральный вкус и отлично сочетается с другими фруктами.

Плоды выращиваются в странах Юго-Восточной Азии, Мексике, Центральной и Южной Америке, Израиле. В продаже вы найдете питахайю в 3 цветах – с розовой, красной и желтой кожицей. Фрукт содержит мало калорий и много питательных веществ (клетчатка, витамины А и С, фосфор и кальций).

Фото фрукта питахайя вы найдете ниже. Как видите, они могут немного отличаться цветом, все зависит от сорта.

На что похож вкус фрукта питахайя? Как мы уже сказали, по вкусу плоды похожи на смесь сладкого киви и сочной груши.

Как выбрать и хранить питахайю? Её плоды можно встретить круглый год, хотя максимальный объем поступает в продажу летом и продолжается до начала осени. Вы точно не пропустите его, ведь благодаря яркому цвету его можно заметить на любом прилавке.

Часто в супермаркетах предлагают купить несвежий драконий фрукт. Ищите плоды с яркой и ровной кожицей. Наличие нескольких пятнышек на ней – нормальное явление, но если их слишком много, то скорее всего, питахайя переспела.

Возьмите плод в ладонь и попробуйте слегка надавить на кожицу пальцами. Она должна быть немного поддаться, но при этом не быть слишком мягкой. Если фрукт твердый, вам придется подождать несколько дней прежде чем он созреет.

Ознакомьтесь с нашей статьей Что такое мангостин и как его есть?

Как хранить питахайю?

При комнатной температуре спелые плоды могут храниться несколько дней. Если вы хотите продлить срок годности, поместите их в пакет и положите в холодильник, на нижнюю полку. Так как драконий фрукт легко впитывает посторонние запахи, его нужно обязательно поместить в пакет или пластиковый контейнер.

Как едят питахайю: советы, инструкция

Не разрезайте плоды до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть. После разрезания вы можете хранить их не дольше суток в закрытой таре, в холодильнике. Если питахайя очень спелая, срок годности разрезанного плода сокращается до 8-10 часов. Как только мякоть становится коричневой и мягкой, это означает, что продукт испорчен.

Плоды дракона легко режутся, внутри вы увидите белую или красную мякоть с крошечными черными зернышками.

Как едят питахайю? Промойте фрукты и поместите их на разделочную доску или другую чистую поверхность. Разрежьте плод посередине острым ножом, затем можно еще на четвертинки.

Помните, что кожицу есть нельзя. Как достать мякоть? Здесь работает тот же метод, что и у авокадо – пройдитесь ложкой по всей окружности вдоль кожуры, таким образом отделяя мякоть. Достаньте отделенную мякоть ложкой и поместите её на разделочную доску. Нарежьте небольшими кусочками. Также вы можете есть её прямо из кожуры.

Как нарезать мякоть? Да как вам нравится! Отличный вариант – кубики, но вы можете сделать нарезку любым удобным способом.

Питахайя – прекрасное дополнение к фруктовым салатам, её можно добавлять в смузи и соусы, готовить сиропы и различные десерты. Фрукт прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Питахайю можно сочетать с любыми другими тропическими фруктами – манго, ананасом, папайей. 

как выглядит и где растет, на что похож вкус + полезные свойства и вред драгонфрукта

[su_quote]На продуктовых базарах и полках супермаркетов сегодня можно встретить множество различных экзотических фруктов. Яркие расцветки и необычные формы просто не могут не привлечь внимание покупателя. Но далеко не все решаются попробовать понравившийся продукт и расстаться с немаленькой суммой. Одним из самых привлекательных является необычная питахайя, или драконий фрукт.[/su_quote]

Что собой представляет фрукт питахайя

Экзотическую гостью из Таиланда нечасто можно встретить на полках магазинов в нашей стране. Питахайя, или питайя имеет и другое не менее популярное название – драконий фрукт (dragon fruit). Также плод называют драконьим глазом или колючей грушей. Такое прозвище фрукт получил благодаря своему необычному внешнему виду и стариной легенде. В легенде исчезновение драконов объясняется тем, что питайя, она же драконье сердце, имела необыкновенный вкус и аромат. Но добыть ее можно было, убив дракона. Поэтому в погоне за сладким наслаждением воины истребили огнедышащих существ.

Питахайя представляет собой овальный фрукт, по форме похожий на небольшую вытянутую луковицу. Вес одного плода составляет от 100 до 300 г. Покрыт он ярко–розовой или красноватой кожицей с гладкими листовыми наростами. Мякоть белая, мягкая, нежной кремообразной консистенции с черными вкраплениями, напоминающими зернышка мака. Аромат очень нежный и приятный.

Питахайя представляет собой овально-продолговатый фрукт

А вот по вкусу драгонфрут может прийтись не каждому. Но это связано с тем, что питахайя зачастую попадает к нам недозревшей. Ведь полностью созревший плод практически невозможно транспортировать. Зрелые плоды при малейшем соприкосновении повреждаются и начинают портиться. Поэтому вкус может показаться несколько размытым и пресноватым.

По степени урожайности с питайей соперничать очень сложно. Драконий фрукт может давать до шести урожаев в год.

Видео «Описание питахайи»

В этом видеоролике рассказывается о вкусовых качествах фрукта.

[su_youtube_advanced url=”https://youtu.be/OEsFp4WcT8o” showinfo=”no” rel=”no” https=”yes” ][/su_youtube_advanced]

Где и как растет драконий фрукт

Произрастает плод на высоких (порой до 10 м в высоту) деревьях семейства Кактусовых. Крона дерева очень обширная и ветвистая, с ниспадающими побегами, трехгранными видоизмененными стеблями. Чтобы собрать крону, устанавливается целая система подвязок и опор. Сам плод прикрепляется к побегам воздушными корнями.

Культивируется фрукт не только в Таиланде, но и в других странах Юго–Восточной Азии, Китае, Японии, Австралии и США. Именно азиатские страны сегодня являются основным поставщиком продукта, несмотря на то, что родиной даргонфрута считается Южная Америка.

Растет экзотический фрукт на деревьях семейства Кактусовые

Разновидности питахайи

Сегодня выращивают три разновидности питахайи: розовую (белую), красную и желтую. Наиболее распространены плоды красного, точнее, насыщенно-розового цвета с белой мякотью. У так называемой розовой питайи мякоть ярко–малиновая. А вот желтые плоды самые редкостные, нечасто встречаются за пределами стран, в которых выращиваются. Но эта разновидность самая сладкая из всех.

Калорийность и химический состав

Прежде всего следует отметить, что состав продукта еще не был изучен тщательным образом. Но уже сейчас можно утверждать, что питайя обладает богатейшим химическим составом. В плодах содержится высокий процент белков, немного меньше жиров и углеводов. Большую часть составляет вода. Также довольно высокая составляющая клетчатки и золы. Кроме того, состав обогащен никотиновой и аскорбиновой кислотами, кальцием, фосфором, железом, каротином, рибофлавином, тиамином, группой витамином В, РР и Е (токоферолом).

Калорийность фрукта невысокая: в 100 г продукта содержится около 45–50 кКал.

Питахайя бывает розовая, красная и желтая

Полезные свойства драгонфрукта

Благодаря богатому химическому составу питахайя обладает целым рядом полезных для организма свойств:

• способствует нормальному функционированию пищеварительной и сердечно–сосудистой систем – аскорбиновая кислота защищает клетки от свободных радикалов, нормализует процесс свертываемости крови, витамины и железо способствую образованию эритроцитов и антител;
• укрепляет зрение;
• способствует снижению веса, не вызывая дефицит полезных веществ – витамины и кислоты ускоряют метаболизм и преобразовывают жиры в энергию;
• стимулирует процесс выведения шлаков и очищения организма – никотиновая кислота, железо и витамин В стимулируют процессы метаболизма жиров и углеводов, клетчатка способствует выведению шлаков;
• восстанавливает и сохраняет баланс влажности кожи;
• стимулирует рост и формирование зубов и костей;
• способствует уменьшению отеков, помогает справиться с воспалениями, грибковыми и бактериальными заболеваниями.

Полезные советы по выбору и употреблению питахайи

Чтобы не разочароваться во вкусе фрукта, его нужно правильно выбрать и обработать.

Как выбрать и хранить продукт

При покупке необходимо обратить внимание на состояние кожицы. Она должна быть целостной и блестящей, насыщенного яркого оттенка, а кончики чешуек – окрашены в желто–зеленый цвет. Незрелые плоды бледные и неравномерно окрашенные. Засохшее зеленое основание, поникшие чешуйки и темные пятна свидетельствуют о том, что фрукт лежит слишком давно. На ощупь зрелая питахайя напоминает спелое киви.

[su_quick_tips name=”Совет автора”]Хранить плод нужно в специальном отсеке для фруктов в холодильнике и желательно не дольше 3 дней.[/su_quick_tips]

Как чистят и едят драгонфрукт

Очистить питайю можно несколькими способами:

• снимать кожицу постепенно, по направлению сверху вниз, поедая оголившуюся часть мякоти;
• резать как дыню или арбуз и есть мякоть, не снимая шкурку;
• сделать надрезы сверху вниз по всему плоду, как у граната, и отслаивать кожицу не касаясь мякоти;
• разрезать плод пополам и выбрать мякоть ложкой.

Перед употреблением плод нужно не только тщательно вымыть, но и охладить.

Драгонфрукт можно есть в свежем виде

Питахайя в кулинарии

Драконье сердце чаще всего едят свежим. Но в Таиланде из него готовят джемы, конфитюры, желе, щербет и другие десерты. Часто из него готовят коктейли и прохладительные напитки.

Очень популярен фруктовый салат, который сервируется прямо в лодочки из питайи. Мякоть фрукта аккуратно выбирают ложечкой, разрезают на кусочки и соединяют с клубникой, малиной, киви, манго. Фрукты можно подбирать по своему вкусу. Полученный микс выкладывают в лодочку из кожуры питайи.

Также можно приготовить вкусный коктейль. Для этого мякоть плода нужно измельчить в блендере, добавить фруктовый сок и мороженое и взбить все вместе. Подается такой коктейль охлажденным.

Главное, не совмещать фрукт с острыми блюдами и приправами!

Из нежной мякоти драгонфрукта готовят вкусные коктейли

Вред и противопоказания к употреблению

Питахайя не является генетически родным фруктом в нашей стране. Поэтому аллергикам и людям, страдающим хроническими заболеваниями, обязательно следует проконсультироваться с врачом. Она может вызвать не только аллергическую реакцию, но и осложнения в работе некоторых внутренних органов.

Если на отдыхе вам попадется питахайя, обязательно позвольте себе несколько кусочков. Так вы определите, нравится ли вам плод и нет ли у вас индивидуальных противопоказаний к употреблению.

Что такое драконий фрукт? Фотографии цветов и винограда

Что такое драконий фрукт? Нам нравится делиться своими фотографиями, чтобы объяснить, насколько восхитителен этот тропический фрукт.

Этот пост был одним из наших первых постов с рецептами еще в 2008 году. Приятно видеть, как наша фотография и сад изменились за эти годы!

Прочитав эту статью, ознакомьтесь с нашими предыдущими статьями:

Что такое драконий фрукт?

Посмотрите наши фотографии и весь цикл от цветка к фрукту.Интересное дополнение и любопытный предмет для разговора в нашем саду — фрукт дракона (по-вьетнамски Тхань Лонг). Этот фрукт, также называемый питайей или клубничной грушей, является одним из нескольких сортов кактусов, которые высоко ценятся в Юго-Восточной Азии. Многочисленные раскидистые ветви этого мясистого кактуса простираются и карабкаются ко всему, что встречается на его пути. Подобно дракону или змее, извивающимся во всех направлениях, колючее растение очень легко выращивать в теплых, жарких и солнечных местах. Для размножения достаточно одного сильного черенка, посаженного в хорошую почву, и вы можете получить целую ферму растений в течение двух лет.

Мы выращиваем сорт с красной / розовой кожицей и белой серединкой. Тонкую кожицу можно очистить, обнажив белый центр, заполненный маленькими черными съедобными семенами. По вкусу фрукты и внутренние семена имеют текстуру, похожую на текстуру киви. Это действительно слегка сладкий фрукт с мягким вкусом, и его лучше всего есть в свежем виде. Если вы попробуете его таким образом, он будет стоить той высокой цены, которую он может получить в магазине или на фермерском рынке. Папа только что дал нам вырезку для сорта с красной кожей и красной серединкой. Надеюсь, урожай следующего года будет хорошим.

Фотографии того, как плод дракона превращается из цветка в плод

Наблюдать за полным жизненным циклом этого уникального растения и наблюдать за его созреванием в течение 3-4 месяцев — это круто. Плоды растут на верхушках ветвей, и в течение этого периода роста плод становится пухлым, большим, размером с апельсин.

Детские бутоны… такие милые!

Созревшие цветы в полном цвету!

ПОП !! Вы не поверите, но эта красота длится всего 1 день! После этого….

Готово!

Теперь идет плод, растущий у основания засыхающего цветка.

Еще впереди … этот фрукт все еще созревает. Урожай должен быть примерно через 2 недели! Вот рецепт отличного смузи из драконьего фрукта.

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

изображений, фотографий и картинок с фруктами желтого дракона на Alibaba

Примечание. Некоторые товары запрещены к отображению / продаже на нашем веб-сайте в соответствии с Политикой листинга продуктов. Например, такие лекарства, как аспирин.

305-770 долларов США / метрическая тонна (цена FOB)

10 метрических тонн (минимальный заказ)

12,0-12,0 долларов США / Коробка (цена FOB)

(коробки

) Мин. Заказ)

300-400 долларов США / тонн (цена FOB)

100 тонн (мин.Заказ)

1,0-1,0 доллара США / метрических тонн (цена FOB)

2 метрических тонны (минимальный заказ)

US $ 750-1000 / тонн (цена FOB)

17 тонн (минимальный заказ)

340-500 долларов США / метрических тонн (цена FOB)

26 метрических тонн (минимальный заказ)

300-500 долларов США / тонн ( Цена FOB)

10 тонн (мин.Заказ)

EUR 2-3 / Килограмм (Цена FOB)

300 Килограммов (Мин. Заказ)

US $ 1-1,1 / Коробка (Цена FOB)

1000 Коробок (минимальный заказ)

600,0-600,0 долларов США / тонн (цена FOB)

5 тонн (минимальный заказ)

400-610 долларов США / тонн (цена FOB)

5 тонн (мин.Заказ)

500-750 долларов США / метрических тонн (цена FOB)

21 метрическая тонна (минимальный заказ)

700,0-700,0 долларов США / метрических тонн (цена FOB)

18 метрических тонн (минимальный заказ)

2,3-4 доллара США / килограмм (цена FOB)

1000 килограммов (минимальный заказ)

500-1000 долларов США / тонн ( Цена FOB)

25 тонн (мин.Заказ)

US $ 10-18 / Коробка (Цена FOB)

2000 Коробок (Мин. Заказ)

US $ 500-1000 / Тонна (Цена FOB)

25 Тонн (минимальный заказ)

0,41-0,55 доллара США / килограмм (цена FOB)

18000 килограммов (минимальный заказ)

4-5 долларов США / килограмм (цена FOB)

500 Килограмм (мин.Заказ)

100-300 долл. США / Комплект (цена FOB)

1 комплект (минимальный заказ)

US $ 10-15 / килоампер (цена FOB)

200 кило (минимальный заказ)

380-970 долларов США / метрических тонн (цена FOB)

10 метрических тонн (минимальный заказ)

1,0-1,0 доллара США / метрических тонн (FOB Цена)

2 метрических тонны (мин.Заказ)

0,3-0,7 доллара США / килограмм (цена FOB)

5000 килограммов (минимальный заказ)

EUR 2-3 / килограмм (цена FOB) 300 кг

(минимальный заказ)

600,0-600,0 долларов США / тонн (цена FOB)

5 тонн (минимальный заказ)

300-400 долларов США / тонн (цена FOB)

100 тонн (мин.Заказ)

180-280 долларов США / Метрическая тонна (Цена FOB)

25 Метрических тонн (Мин. Заказ)

US $ 700-1000 / Тонна (Цена FOB)

15 тонн (минимальный заказ)

500-1500 долларов США / тонн (цена FOB)

25 тонн (минимальный заказ)

3,0-6,0 долларов США / килограммов (цена FOB )

1000 килограммов (мин.Заказ)

1-1,1 долл. США / Коробка (Цена FOB)

1000 Коробок (Мин. Заказ)

413-789 долл. США / Тонна (Цена FOB)

10 Тонн (Мин. Заказ)

2–3 доллара США / Коробка (цена FOB)

1000 коробок (минимальный заказ)

600,0-600,0 долларов США / тонн (цена FOB)

5 тонн (мин.Заказ)

1,0–1,0 долл. США / Метрическая тонна (Цена FOB)

2 Метрические тонны (Мин. Заказ)

EUR 2-3 / Килограмм (Цена FOB)

200 Килограмм (Мин. Заказ)

{{#if priceFrom}}

{{priceCurrencyType}} {{priceFrom}}
{{#if priceTo}}
— {{priceTo}}
{{/если}}
{{#if priceUnit}}
/ {{priceUnit}}
{{/если}}

{{/если}}

{{#if minOrderQuantity}}

{{minOrderQuantity}}
{{#if minOrderType}}
{{minOrderType}}
{{/если}}

{{/если}}

Красивые фотографии драконьего фрукта

Ниже приведен драконий фрукт из
Гватемалы.Белая и красная мякоть плода дракона
могут сочетаться, давая множество различных красивых оттенков розового.

Уличный торговец во Вьетнаме и покупатель были впечатлены
этим необычным фруктом.

Чтобы усилить драматичность поедания этого фрукта,
изобразите лицо Хичкока.

Это ферма в Таиланде. Молодой турист осторожно трогает
фрукта.

Трое западных мудрецов были взяты на Фестиваль Питайи в 2006 году. Слева —
Mr.Эдгар Вальдивия, ведущий фестиваля. Посередине —
г. Пол Томсон, пионер питахая в Калифорнии (более 30 лет).
Г-н Пол Томсон написал книгу о культуре питахайи для производителей в Калифорнии.
Справа — г-н Лео Мануэль, управляющий PITAHAYA GROUP в Yahoo.
Г-н Лео Мануэль также редактирует информационный бюллетень питахайи. Книгу о питахайе от
Thomson также можно получить по почте от г-на Лео Мануэля.

Г-н Эдгар Вальдивия из Сими-Вэлли является членом California Rare
Fruit Growers.Г-н Вальдивия — крупная личность, распространяющая слово
и организующая фестивали Питайи в Южной Калифорнии.

Г-н Пол Томсон был на фестивале Pitaya 2007 года.
Справа на фото г-н Рамиро Лобо.
Рамиро имеет хорошую коллекцию самоплодотворяющих красных плодов с мякотью
и белых драконьих плодов, выращенных в Ирвине.
Рамиро — советник по малым фермам в расширении кооперативов
Калифорнийского университета в округе Сан-Диего. Его офис находится в Сан-Маркосе,
Калифорния.Он готов поделиться своим опытом с этим заводом
. Телефон офиса: (760) 752-4724. www.cesandiego.ucdavis.edu.

Красный цвет может окрашивать язык, одежду, мочу, туалет.

Этот фрукт растет из кактуса виноградной лозы. Это фото сделано в Азии.
Растение, за которым правильно ухаживают, может давать большое количество плодов.

Джордж Эмерих выращивает драконий фрукт в своем доме в северной части округа Сан-Диего
. Это очень продуктивное растение, растущее на дереве джакаранда.
После того, как была сделана фотография, растение стало слишком тяжелым для дерева jacaranda
. С тех пор дерево сломалось, и все упало на землю.

Горшки с фруктами дракона для подарка и украшения от Rainbow Divers во Вьетнаме

Плоды дракона — отличная подставка для детских фотографий.

Безошибочно яркая цветная кожа и белая мякоть.

Цзян Иянь в журнале Marie Clarie в Китае.

Тутти Фрутти — серия автопортретов, сделанных Кристиной Отеро в Испании.

NUDE4FOOD — это задача по удалению всех химикатов и ГМО, движение
Гавайи за органические продукты питания.

Спикеры на фестивале Dragon Fruit 2019 в Ирвине, Калифорния.
Пако Фраусто (слева направо) занимается выращиванием / исследованием прививок в Лос-Анджелесе.
Эял Гивон — владелец фермы в Мурпарке, Калифорния.
Эдгар Вальдивия — домашний фермер из Таузенд-Оукс, лидер фестиваля.
Справа Донован Васта — исследователь («Опыт Палоры») из Калифорнийского политехнического университета в Помоне.

Все о фруктах дракона
Выращивание растений из черенков
Выращивание растений из тканевых культур
Потрясающие фрукты
Фестиваль питахайя 2009, отчет Дэвида Карпа в LA TIMES
Страница с фруктами дракона-кальмара от Marc3II
Плакат с фруктами дракона из Малайзии

15 фактов о плоде дракона

Драконий фрукт или питайя может выглядеть потусторонним, но мы обещаем, что он растет прямо здесь, на Земле.Яркие цвета и уникальная форма делают это экзотическое лакомство идеальным летним угощением и отлично подходят для фотосессии. Хотите узнать об этом смелом фрукте? Продолжай читать!

1. Сладость этого тропического фрукта зависит от цвета его мякоти. Фрукты белого дракона обладают мягким вкусом по сравнению с фруктами темного цвета.
2. Драконий фрукт также известен как «питайя» или «клубничная груша».
3. Драконий фрукт растет на вьющемся кактусе, который может расти с высоты 15-20 футов и может жить до двух десятилетий.
4. Цветочные бутоны плода съедобны при приготовлении.
5. Драконий фрукт произрастает в Южной Мексике, а также в Центральной и Южной Америке. Этот фрукт также выращивают по всей Азии, причем Вьетнам является его основным производителем.
6. Натуральные пигменты мякоти Драконьего плода можно использовать в качестве красителя или ингредиентов в косметике.
7. Сезон цветения фруктов наступает в течение всего лета, а август и сентябрь — их пиковые месяцы.
8. Семена Драконьего плода съедобны и напоминают семена киви.
9. Азия — крупнейший в мире рынок драконьих фруктов.
10. На рынке представлено четыре различных варианта драконьего фрукта: красная кожица с белой мякотью, красная кожица с красной мякотью, красная кожица с пурпурной мякотью и желтая кожица с белой мякотью.
11. Хотя большая часть драконьих фруктов выращивается за пределами США, фермы во Флориде, Калифорнии и на Гавайях начали выращивать фрукты, чтобы удовлетворить растущий спрос.
12. Не позволяйте внешнему виду плода вводить вас в заблуждение. Говорят, что на вкус «Драконий фрукт» напоминает смесь киви и груши.
13. Драконий фрукт богат белком, клетчаткой, железом и антиоксидантами.
14. Некоторые растения являются самоопыляющимися, но некоторые требуют перекрестного опыления для получения плодов.
15. Растение приспосабливаемое и устойчивое к засухе.

Ищете работу в сельском хозяйстве, производстве продуктов питания или в смежных отраслях в Вашингтоне? Начните поиск здесь

Хотите больше фактов о сельском хозяйстве? Нажмите здесь

Подпишитесь на нас на Facebook и Twitter , чтобы получать еженедельную дозу Ag Facts.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей по электронной почте и получайте два раза в месяц факты, а также новые рабочие места в сельском хозяйстве.

Источники:

Органическое блаженство

Услуги Синей книги

AgMRC

Song Nam ITD

Garden.eco

Кто знал, что драконий фрукт настолько интересен? Узнайте 15 забавных фактов о драконьем фрукте.

Питахайя или плод дракона

Плод питахайя, он же плод дракона, или кишка дьявола.
Питахайя — это паразит, который растет на деревьях, растет на кактусовой лозе, таких разновидностях, как Hylocereus polyrhizus, Hylocereus undulatus и Stenocereus queretaroensis. Кактусовая лоза может расти в земле или на деревьях. Размножается черенкованием.

Виноградная лоза дает большие цветы, затем плоды питахайи. Плод продолговатый, около 4 дюймов в длину (10 см) с эластичной кожицей, желто-оранжевой и шершавой, неровной и колючей на вид, или розовой и гладкой с отростками треугольной формы.

Кожа несъедобная. Некоторым проще всего очистить их, удерживая вилкой.

У желтокожих обычно белая плоть внутри; красные обычно имеют либо белую, либо красную мякоть. По всей мякоти рассыпано множество мелких хрустящих черных семян. У некоторых сортов семена съедобны.

Нет явного запаха, когда вы подносите неоткрытый фрукт к носу. Мякоть внутри будет сливочной, белой или розовой с нежным сладким ароматом, напоминающим дыню и съедобные семена (по большей части), как у киви.Обладает нежным сладким вкусом.

Питахайя коммерчески выращивают в Южной Америке, Центральной Америке и в Израиле.

Любите тайваньцев, которые приносят эти вещи!

Выбирайте те, которые немного поддаются при легком надавливании.

Советы по приготовлению
Лучше всего охлажденным. Сок лайма или лимона усиливает аромат. Чтобы есть без рук, разрежьте его пополам и ложкой вычерпайте внутреннюю часть и съешьте, а затем съешьте также толстую мякоть на стенках фрукта, как дыню.

Мякоть можно протереть для использования в качестве фруктового соуса. Оставьте семена в большинстве случаев.

Низкое содержание пектина.

Склад

Храните спелые в холодильнике; использовать в течение недели.

История

Родом из Северной Центральной Америки. Теперь выращивается также в Юго-Восточной Азии.

Примечания к языку

Также называется / пишется: «питахайа», «питаджая» и «питая».

Также называется:

Pitaya (французский)

Фотографии Марка, Марти и Мелиссы Касадо

Щелкните здесь, чтобы прокомментировать это изображение.

Четыре вида драконьего плода.
Сверху вниз:
Комета Галлея,
Желтый Перу,
Физическое граффити,
Кондор. Фото Джонатана Лора.

Белиз Слайд-шоу

Изображения фруктов дракона | Бесплатные векторные изображения, PNG, мокапы и фоны

изображение плодов дракона | Бесплатные векторы, PNG, мокапы и фоны — rawpixel
Ресурсы для дизайна Dragon Fruit · Высококачественные эстетические фоны и обои, векторные иллюстрации, фотографии, PNG, макеты, шаблоны и искусство.Безопасен для коммерческого использования. Тропический драконий фрукт png иллюстрация рисованной

бесплатно

драконий фрукт на полосатом фоне вектор

бесплатно

драконий фрукт иллюстрация png органические продукты питания рисованной

бесплатно

рисованный игристый драконий фрукт элемент дизайна

бесплатно

драконий фрукт масляная краска наложение стиля

бесплатно

Крупным планом фон ломтики драконьих фруктов

Бесплатно

Рисунок драконьих фруктов на бежевом фоне вектор Рисованная иллюстрация драконьих фруктов

Бесплатно

Женщина, держащая нарезанный драконий фрукт Свежая иллюстрация драконьих фруктов PSD рисунок еды Рисованный элемент дизайна наклейки драконов с белой рамкой

Бесплатно

Женщина, держащая нарезанный драконий фрукт дизайн ресурс

Бесплатно

Крупным планом свежие фрукты красного дракона

Бесплатно

Фруктовые и овощные элементы на зеленом фоне вектор Крупным планом тарелка с ломтиками драконьего фрукта на желтом фоне

Бесплатно

Рисованной тропические фрукты с рисунком фона я llustration Рисованные тропические фрукты рамки обоев вектор Набор векторных элементов дизайна фруктов

Бесплатно

Рисованные фрукты дизайн ресурса дракона прозрачный png

Бесплатно

Рисованные фрукты дизайн ресурсный пакет вектор Драконий фрукт узорчатый белый фон вектор Крупным планом фон ломтик драконьего фрукта

Бесплатно

Красный Векторный мультфильм драконий фрукт

Бесплатно

Векторизованный элемент дизайна драконьего фрукта

Бесплатно

Крупным планом тарелка с ломтиками драконьего фрукта на желтом фоне

Бесплатно

Нарезанный тропический драконий фрукт

Бесплатно

Мультяшный вектор с красным драконом

Бесплатно

Рисованная иллюстрация тропических фруктов Рука нарисованные тропические фрукты иллюстрация Ручной обращается фрукты дизайн пакет ресурсов прозрачный png

бесплатно

тропический дизайн png стикер красочная иллюстрация

бесплатно

набор наклеек каракули вектор Красивая женщина с сеткой при покупке макета фруктов

бесплатно

тропический дизайн векто r красочные иллюстрации Рисованные тропические фрукты с рисунком фона

Бесплатно

Рисованные тропические фрукты с рисунком фона

Бесплатно

Полутоновые тропические фрукты набор стикеров элемент дизайна

Бесплатно

Рисованные фрукты дизайн макет пакета ресурсов Векторный набор персонажей мультфильмов с тропическими фруктами Рисованной тропические фрукты рамки обои вектор Тропический дизайн PSD красочная иллюстрация Блеск драконьих фруктов иллюстрация Ручной обращается тропические фрукты с рисунком фона иллюстрация Ручной обращается фрукты дизайн ресурсный пакет макет Тропические забавные фрукты мультипликационный персонаж вектор рамки

Бесплатно

Полутоновые наклейки тропических фруктов с белой каймой

Бесплатно

Чаша полный ягод

Бесплатно

Набор наклеек с тропическими фруктами в полутонах с белой каймой

Бесплатно

Красивая женщина с сеткой покупает макет фруктов Ломтик тропического дракона на прозрачном фоне

Бесплатно

Набор наклеек с тропическими фруктами в полутонах с белой каймой

Бесплатно

Женщина прикрывает глаза нарезанными фруктами дракона Иллюстрация с блестящими фруктами дракона

Бесплатно

Летняя распродажа со скидкой до 70% вектор-шаблон

Бесплатно

Красивая женщина с сетчатой ​​сумкой при покупке фруктов Тропические полутона набор стикеров с фруктами

Бесплатно

Драконий фрукт с эффектом глюка Наклейка с наклейкой

Бесплатно

Блестящая половина элемента дизайна драконьего плода

Бесплатно

Драконий фрукт с эффектом глюка Наклейка с белой рамкой Крупный план руки с ножом, режущий драконий фрукт Дракон Элемент дизайна стикера кристаллизованных фруктов

Бесплатно

Фруктовые и овощные элементы на розовом фоне вектор Драконий фрукт с рисунком бежевый фон вектор Тропические фрукты мультяшные персонажи векторный набор

Бесплатно

Красочные тропические фрукты рамка прозрачный png

Бесплатно

Ассортимент тропических цитрусовых фона

Бесплатно

Набор наклеек каракули вектор Ручной обращается фрукты дизайн ресурсный пакет макет Ассортимент тропических цитрусовых фона Сверкающий розовый драконий фрукт элемент дизайна голографического стиля

Бесплатно

Рисованный макет ресурса драконьего фрукта дизайн ресурса Масляная краска дракона стиль наклейка наложение с белой рамкой

Бесплатно

Полутона Элемент дизайна набора стикеров тропических фруктов

Бесплатно

Оранжевый драконий фрукт png стикер тропическая иллюстрация

Бесплатно

Свежие фрукты для продажи на рынке

Бесплатно

Красивая женщина, использующая сетчатую сумку при покупке фруктов Красивая женщина, использующая сетчатую сумку при покупке фруктов Ручной обращается тропический иллюстрация фруктов Крупный план тарелки с ломтиками драконьего фрукта на синем фоне

Бесплатно

Векторизованная половина элемента дизайна драконьего плода

Бесплатно

Нарезка здоровых свежих апельсинов Элемент дизайна набора стикеров полутоновых тропических фруктов

Бесплатно

Сэкономьте до 70% летней распродажи вектор шаблон

Бесплатно

Блестящая наклейка с половинкой драконьего фрукта с белой каймой

Бесплатно

Векторизованная наклейка с драконьим фруктом с белой каймой

Бесплатно

Игристый серебряный драконий фрукт элемент дизайна в голографическом стиле

Бесплатно

Тропический драконий фрукт вектор Женщина держит нарезанные драконьи фрукты Ручной обращается элемент дизайна драконьего фрукта иллюстрация Элемент дизайна стикера с фруктами золотого дракона

Бесплатно

Элемент дизайна стикера с фруктами золотого дракона

Бесплатно

Фрукт дракона на зеленом фоне кристаллизованный стиль иллюстрации

Бесплатно

Оранжевый фрукт дракона вектор красочная тропическая иллюстрация Рисованной фрукты дизайн макет пакета ресурсов Фруктовые и овощные элементы на розовый фон вектор Ручной обращается фрукты дизайн пакет ресурсов вектор Рисованные тропические фрукты рамки макет обоев Чаша, полная смешанных ягод

Бесплатно

Красивая женщина с сеткой при покупке фруктов Винтажная иллюстрация драконьих фруктов png тропические фрукты

Бесплатно

Почему Гуджарат дал американскому драконьему фрукту санскритское название?

По сценарию Гопала Б. Катешия
, Пуджа Пиллай
, Под редакцией Explained Desk | Ахмадабад, Нью-Дели |
Обновлено: 27 января 2021 г., 8:49:51

Главный министр Гуджарата Виджай Рупани заявил, что штат предлагает переименовать плод дракона в «Камалам».Драконий фрукт «звучит неуместно», — сказал Рупани; Камалам был уместен, потому что характерные фуксийные «шипы» или «лепестки» плода напоминают цветущий лотос.

Что такое драконий фрукт?

Драконий фрукт — это плод дикого кактуса, произрастающего в Южной и Центральной Америке, где его называют питайей или питахайей. Мякоть плода обычно белая или красная — хотя встречается и менее распространенная желтая питая — и усеяна крошечными семенами, похожими на киви.

Крупнейшим в мире производителем и экспортером драконьих фруктов является Вьетнам, куда это растение завезли французы в 19 веке. Вьетнамцы называют его thanh long, что переводится как «глаза дракона», что, как считается, является источником его общего английского названия.

Драконий фрукт выращивают не только в Латинской Америке, но и в Таиланде, Тайване, Китае, Австралии, Израиле и Шри-Ланке. Он был завезен в Индию в 1990-х годах и выращивается в Карнатаке, Керале, Тамил Наду, Махараштре, Гуджарате, Одише, Западной Бенгалии, Андхра-Прадеше, а также на Андаманских и Никобарских островах.Он растет на всех типах почв и не требует большого количества воды.

Поедание драконьего плода

Чтобы есть прямо, разрежьте плод пополам и выньте мякоть ложкой. Или отрежьте концы, снимите кожицу и нарежьте яйцевидную белую мякоть, чтобы съесть.

Драконий фрукт можно превращать в коктейли или коктейли. Несмотря на эффектный внешний вид, он обладает мягким, почти мягким вкусом, что делает его пригодным для разнообразных сладких и соленых блюд, от салатов до пирожных и тако.

В Латинской Америке популярен сок питайи. В прошлом году в пекарне Хошимина пекли хлеб из драконьего фрукта, который нельзя было продать из-за ограничений, связанных с COVID-19.

Идея переименования

В своей передаче «Манн Ки Баат» 26 июля прошлого года премьер-министр Нарендра Моди похвалил фермеров Катча за то, что они взялись за выращивание драконьих плодов и приняли новаторские методы, назвав это «самим духом опоры на собственные силы».

6 августа Рам Кумар, еще один главный хранитель лесов (социальное лесоводство) в лесном департаменте Гуджарата, направил в Индийский совет сельскохозяйственных исследований (ICAR) предложение о переименовании плода в Камалам.Это, как писал Кумар, «повысит осведомленность и расширение», «и будет способствовать снижению нашей зависимости от импорта в соответствии с« Атманирбхар Бхарат »».

Камалам — это также название штаб-квартиры БДП в Коба в Гандинагаре, а камал — лотос — является избирательным символом БДП. Рупани, однако, сказал, что переименование не было связано с политикой. «Правительство Гуджарата решило, что« драконий фрукт »- не подходящее слово. Во всем мире он известен как драконий фрукт, и можно вспомнить Китай. Итак, мы дали имя Камалам.Это плод, подобный лотосу », — сказал он.

📣 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ СЕЙЧАС 📣: Telegram-канал с объяснениями

Где находится предложение

Источники

ICAR сообщили, что предложение правительства Гуджарата было направлено в Союзное министерство сельского хозяйства и благосостояния фермеров. «ИКАР делает в этом отношении не все. ICAR является рекомендательным органом. Какой бы ни была номенклатура, выпуск сортов, производство, все это делается Министерством сельского хозяйства и сотрудничества, другим крылом, а не исследовательским отделом », — сказал доктор А.К. Сингх, заместитель генерального директора ICAR (сельскохозяйственное расширение), которому Кумар адресовал предложение обратился, сказал.

Сотрудники

ICAR заявили, что для такого предложения потребуется одобрение Ботанической службы Индии и Национального управления по биоразнообразию при Союзном министерстве окружающей среды, лесов и изменения климата. «Драконий фрукт не является видом, произрастающим в Индии, и любое изменение его номенклатуры в официальных анналах может привести к международным судебным разбирательствам.