Высадка рассады перца в теплицу: хитрости умелых дачников

Перец неспроста называют чемпионом витамина С – в нем действительно этого элемента больше в несколько раз, чем даже в лимоне, а еще это источник йода, кальция, магния и других веществ. Но вырастить его не просто! Эта тропическая культура на редкость теплолюбива, капризна и сложна в опылении. И самый тонкий момент – высадка рассады перца в теплицу, от которого зависит весь будущий урожай. Давайте разберемся подробнее  – и вам под силу будет любой сорт!

Такой привычный нам сладкий и горький перец прибыл к нам из американских тропиков, а потому до сих пор отличается повышенными требованиями к теплу, влажности и плодородию почвы. Это – многолетнее растение, которое достаточно долго способно давать полноценные урожаи, но в нашем регионе его принято высаживать как однолетнее. И с самой высадки рассаде ему необходимо создать почти природные условия.

Выращиваем здоровую и крепкую рассаду

Приступать к посеву перца лучше в середине февраля. Для отдельного выращивания рассады используйте покупной грунт, как «Малышок» или «Живая Земля». А далее все делайте по инструкции:

• Шаг 1. Насыпаем землю в контейнеры на высоте 6-7 см, проводим неглубокие бороздки, а напротив сделайте небольшие таблички с названиями сортов.
• Шаг 2. Поливаем бороздки кипятком и приступаем к посеву. Для этого в рядах между семечками делайте расстояние до 2 см, а между самими рядами – по 4-5 см.
• Шаг 3. Увлажняем разложенные семена водой из пульверизатора и присыпаем на 1 см землей. Еще раз опрыскиваем землю, и накрываем контейнер крышкой.
• Шаг 4. Ставим контейнер на батарею, на 2-3 часа.
• Шаг 5. Теперь переставляем в теплое место (26-28°С) и ожидаем первых всходов.

Как только появятся первые всходы, переставляем контейнер с растениями на подоконник или в тепличный тамбур. Желательно теперь еще и использовать специальную досветку – фитолампы. Выдерживайте расстояние от лампы к рассаде около 15 см, и включайте ее с 8. 00 до 23.00. Днем температура воздуха возле рассады должна быть в пределах 20-22°С, а ночью – 18-20°С.

Опасайтесь в этот период распространенного заболевания рассады перца – черной ножки. Просто выполняйте эти правила: не переувлажняйте почву, при первых всходах сразу переносите рассаду к солнцу, а температуру в этот же день снижайте с 28°С до 20°С. А в процессе роста растений полив делайте по междурядью. Поливайте перцы по мере пересыхания грунта.

Чтобы не получить вытянутую и бледную рассаду, следите за тем, чтобы при жаре не оказалось недостатка света. Ведь именно из-за этого растения и вытягиваются – чтобы увеличить собственную площадь кожицы, которая и улавливает ультрафиолетовые лучи. А потому, если у вас возле рассады воздух достигает 25°С, тогда и освещенность должна быть максимальной, и без специальной досветки здесь вообще не обойтись.

А вот если таковой нет, тогда срочно понижайте температуру до 18-20°C, которая, конечно, замедлит рост рассады, но зато не даст ему стать бледной и длинной, как паучьи лапки.  Хотя сама рассада перцев, в отличие от рассады помидор, к вытягиванию не слишком склонна, и все же.

Как только рассада подрастет, ее нужно будет пикировать. За час до этого процесса полейте растения.  Для пикировки используйте чайную ложку, аккуратно отделяя ряд с перцами одного сорта плоской стороной. Старайтесь как можно меньше травмировать корни.

В новый контейнер насыпьте землю так, чтобы получилось чуть меньше половины, и туда опустите растение. Далее засыпьте землю по бокам по самые семядоли, слегка обжимая ствол. Поливайте теперь также по краям контейнера, но первые пару дней не давайте воды вообще – так перцы разовьют хорошую корневую систему.

А лучше всего развита корневая система у рассады, выращенной в 500-грамовых рассадных горшках, и в торфяных таблетках:

Готовим тепличные грядки под перец

Т.к. тепличный перец довольно слаб в плане различных заболеваний и вредителей, лучше обеззаразить земля для грядок заранее, а заодно – и семена сорняков. И правильно подготовить, с соблюдением всех правил.

Обеззараживаем землю для грядок

Вот что нужно делать:

• Шаг 1. Размораживаем грунт и отогреваем его до комнатной температуры.
• Шаг 2. Убираем из духовки все противни, ставим на дно духового шкафа решетку-гриль, а поверх – ведро с грунтом, закрытое крышкой.
• Шаг 3. Включаем духовку на 90°С. За ночь все живое в почве погибнет, но органика при этом сохранится.
• Шаг 4. Утром духовку выключаем, а дверцу шкафа приоткрываем.

Если в вашей теплице нередко болеют растения, также сами лунки перед высадкой рассады перца полейте розовым раствором марганцовки.

А если ситуация с болезнями и вредителями совсем плачевная, тогда используйте для выращивания перца в теплице современный метод гидропоники:

Регулируем уровень рН

А вот чего не любит перец, так это кислой почвы – обязательно проверьте рН перед самой высадкой, ведь с годами тепличная земля способна сильно измениться. Типичная ситуация: брали один субстрат, проверяли, перцы росли и радовали урожая несколько лет, и тут – баста – не растут и болеют.

И многие даже не предполагают, с чем подобное может быть связано, ведь и сорта те же, и агротехника неизменна, а на самом деле такая вот тонкость. Если подозреваете, что почва у вас закислилась – внесите как удобрение доломитовую муку.

Удобряем полезными микроэлементами

Дополнительно в такие грядки внесите комплексные удобрения – нитроаммофоску или нитрофоску, либо Кемиру. Если вы – приверженец натуральных удобрений, тогда применяйте перепревший навоз – удобрение №1 для перца, который особенно отзывчив на органику.

Важно только максимально равномерно распределить удобрение по поверхности земли и потом аккуратно перемешать почву с удобрениями и доломитовой мукой. Но, если припасенной органики для всего этого оказалось не много, тогда смело можете внести ее прямо в лунки.

Кроме того, органика для перца хороша тем, что насыщает почву полезными активными бактериями, а те выделяют в воздух углекислый газ, который в свою очередь очень важен. Идеальна для перца как удобрение также обычная древесная зола.

Если ваши тепличные перцы в прошлом году не болели, тогда компост из теплых грядок после уборки урожая можете взять как удобрение под высадку рассады в новом сезоне. Причем отличное удобрение.

Согреваем почву перед высадкой

Почву на грядках хорошо разрыхлите и полейте горячей водой. Этим вы сможете хоть как-то сымитировать близкую к природе перца почву из влажных американских тропиков. А, оказавшись в родных местах, перец начнет активно расти, причем чем будет жарче – тем активнее пойдет выгонка стебля.

Отдельно для перцев можно готовить теплую грядку, закладывая навоз или сухую траву на глубину гряд 20-30 см. А дополнительно, чтобы днем перцы не зажаривались, а ночью не простужались, можете зарыть в землю такие необычные теплоаккумуляторы:

Размечаем посадки перца: два ряда или три?

Для высадки перца в теплицу делайте такие грядки: ширина 80 см, а междурядья – 30-40 см. Сажать перец можно и в два, и в три ряда – лишь бы вам было удобно.

Вообще как широко друг от друга и по какой схеме высаживать перец в теплицу, напрямую зависит от того, низкорослые или высокорослые будут расти кусты. Так, сорт «Винни-Пух» лучше высаживать поближе к стенам конструкции, где света больше и более высокорослые сорта не смогут закрыть от солнечных лучей. А вот такие среднерослые, как «Верность», «Медаль» и «Нежность», высаживайте прямо за низкорослыми. И только ближе к середине – высокорослые.

При высадке одних только высокорослых сортов грядку делаем уже на два ряда – так, чтобы между растениями оставалось 40-50 см. Причем старайтесь вырыть поглубже сами лунки, т.к. для таких уваленей понадобится много питания, а потому корень разрастется большой. Также увеличьте количество компоста и перепревшего навоза – по 1/3 ведра на лунку.

Для среднерослых сортов делайте два ряда. И, наконец, если вы садите только низкорослые скороспелые сорта, тогда делайте три ряда с промежутком 20-25 см.

Еще проще регулировать расстояние между растениями, если высадить те не в грядки, а в горшки:

Высадка рассады: шаг за шагом

Высаживают в теплицу рассаду перца в возрасте от 60 до 80 дней, смотря какой сорт вы брали и как умело подготовили теплицу.

Если вы планируете высадку перцев в теплицу немного раньше обычного, и температура упадет до 10°С, тогда теплолюбивые перцы задержат свое развитие сразу на 10-15 дней. Это неприятно, но рассада при этом не погибнет. Просто вы рискуете в этом случае серьезно опоздать со сроками сбора урожая, а потому производите посадку перца в теплицу только тогда, когда уже прошел период кратковременных заморозков в вашем регионе, или вы продумали надежную защиту от них:

При посадке в теплицу, рассаду перца не заглубляйте – ведь вы это уже сделали при пикировке. Лунки копайте на штык лопаты, это самая оптимальная глубина для высадки рассады. Старайтесь не высаживать рассаду в жаркую погоду, а если пришлось по каким-то обстоятельствам – тогда притените.

А еще – верхушку у рассады перца прищипывать не нужно, а вот так называемый коронный цветок в первой развилке у стебля обязательно удаляют, иначе будет тормозить дальнейшее развитие завязей.

Создаем комфортные условия

Затенить и защитить высаженную рассаду перца в теплице удобнее всего современными укрывными материалами. Причем под них мини-дуги не обязательны – материалы настолько легкие, что не повредят нежные растения. Просто набросьте тот же лутрасил или спанбонд, как шаль.

Согреет почву в холодные ночи и современный укрывной материал для грядок:

Подкрамливать высаженную рассаду можно как органическими, так и минеральными подкормками:

• Органическая: 1 часть коровяка замочите в 4-х частях воды на неделю, затем добавьте еще 4 части, перемешайте и подливайте к посаженному перцу.
• Минеральная: на десять литров воды берем 10 г аммиачной селитры, 10 г сульфата калия, 20 г кальциевой селитры и 30 г двойного суперфосфата.

Чередуйте такие подкормки каждые 10-15 дней, и в итоге вы получите замечательный урожай!

Проблемы после высадки рассады

Итак, вы высадили рассаду на постоянное место, и остаются только приятные хлопоты по уходу за сочным овощем. Но что это: завязи странно пожелтели, некоторые растения начинают увядать, а на остальных копошится что-то мелкое! Упустите этот момент – можно и вовсе остаться без рассады.

Поэтому давайте разберемся прямо сейчас с самыми досадными и неожиданными проблемами после высадки. Все дело в том, что любая пересадка для рассады – это ощутимый стресс, не говоря уже о случайно поврежденных корнях и резкой смене микроклимата.

• Например, если семядоли стали желтеть, это верный признак того, что рассаде явно не достает питания. Простое решение – подкормить ее универсальным удобрением «Идеал» и усилить полив.
• Если огрубели, «одеревенели» стебли – это влияние перепадов температур и определенных ошибок в полив и подкормке. Но чем грозит то, что стебель вроде бы стал крепче? Разве это плохо? Конечно плохо: пока перец будет расти, его стебель всегда будет немного утолщаться, каждый раз подстраиваясь под новый вес куста. А вот теперь нормально он утолщаться не сможет, т.к. задревеснел. В итоге при раширении стебель просто пойдет трещинами, что уже чревато различными болезнями и риском поломки куста. А еще по такому стволу плохо поднимается питание и влага, от чего страдает и урожайность.
• Боится тепличный перец и корневой гнили. Вот почему пикировать его как обычный овощ, на стадии двух настоящих листочков, нельзя – так это растение сразу остановится в росте, начнет чахнуть и быстро поддастся грибковой инфекции.

Вот почему так важно при выращивании и высадке рассады перца в теплицу обеспечить ему постоянный ровный микроклимат без каких-либо стрессов или неожиданной условий.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Выращивание перца в теплице из поликарбоната: посадка рассады, фото

Родина перца — Южная Америка, поэтому этот овощ — растение теплолюбивое и привередливое. На фото это полезное растение красуется желтыми, зелеными и красными плодами. Сладкий перец выращивается в северо-западном регионе чаще в тепличных условиях, так как эта овощная культура требовательна к свету, к теплу. Перец постоянно нуждается в поливах, растет при температуре +27 градусов.

Посадка саженцев

Считается, что большой урожай перца можно получить только в тепличном климате, так как понижение температуры до 14-15°С сразу же останавливает рост рассады перца.

Особенности выращивания

Условия выращивания перца примерно такие же, как для помидоров. Перец растет в открытом грунте только в регионах с мягким климатом. Для того, чтобы ваш овощ порадовал вас красивыми и полезными плодами, требуется подготовить для него специальную почву.

Уход за перцем

Подойдет для этой цели перегнивший навоз, компост, которые перемешивают с дерном. Для выращивания перца подойдет легкая почва, поэтому грунт с повышенной кислотностью нужно известковать.

Выбираем сорт перца для тепличного выращивания

Не все сорта перца хорошо подходят для выращивания в закрытом грунте. Поэтому важно определиться с покупкой семян. Как и в вариантах с томатами, лучшие результаты можно получить с гибридов, которые самоопыляются, почто не болеют.

Если вы планируете высаживать сладкий сорт перца, то выбирайте «Оранжевое чудо», «Нежность», горький перец — «Астраханский сорт». Только вместе сажать сладкий перец и горький не стоит — перепылятся. При выборе семян перца вас обязательно привлечет яркая упаковка, но обращать внимание следует только на производителя. Идеальным считается выбор семян, произведенных в регионе проживания огородника, так как этот сорт перца максимально приближен к климатическим условиям проживания, где будет выращиваться рассада овощной культуры. Например, для посадки в закрытый грунт северного региона подойдут сорта «Здоровье», «Желтый бык».

Каждому сорту соответствуют разные цвета перца, поэтому выбирайте по своему вкусу желтый, красный или зеленый цвет плодов.

Посадка перца в теплицу

Идеальное время для посадки – начало марта. Перед посадкой обязательно нужно обработать почву раствором марганцовки. Можно добавить в грунт симуляторы для роста растения. Эффективным, например, от грибковой инфекции считается раствор «Иммунофитом».

Семена перца высевают в грунт по типу компоста на глубину от 5до 15см. Появление ростков происходит при температуре +21. После того как сеянцы окрепнут, их нужно будет пропикировать в специальные торфяные горшочки. Спустя две недели нужно будет пересадить рассаду в горшки побольше. Так ваша корневая система отлично разовьется. Полив и подкормка перца должны быть своевременными, не обильными. Подкармливать нужно только рассаду, у которой появилось три листочка. Питательный раствор должен состоять из 0,05 кг мочевины, 0,125 кг суперфосфата, 0,03 кг калийной соли. Весь состав разводят в 10литров воды. Дальнейшую подкормку вы будете проводить при появлении четвертого листа.

Перец любит расти в тепличных условиях в свободе, поэтому чтобы не допустить сильного разрастания огородники формируют кусты. У рассады, достигающей 15см в высоту, нужно удалить почки, расположенные сверху. Так вы повлияете на ветвистость куста. Иногда в теплицах перец может быть высоким. В этом случае нужно позаботиться о подвязке растения. Обычно самодельных стоек достаточно, чтобы крепить к ним стебель.

Самое главное в процессе развития – это следить за увлажнением почвы, где растет у вас перец. Огромную роль играть будет температура, влажность все это играет огромную роль в развитии теплолюбивого растения. Опытные огородники не советуют добавлять в грунт навоз, это способствует сильному разрастанию и кустистости овощной культуры.

Если вы хотите, чтобы перец дал хороший урожай, правильно располагайте грядки с рассадой. Плотность рассадки кустов перца располагается от 25 до 65 см. Как расположить правильно у удобно грядки можно посмотреть на видео – инструкции. Многое зависит от сорта перца. А вот грядки делают на расстоянии от одного метра.

Перед посадкой ямки для посадки обильно заливают водой, так как обильный полив для перца одна из эффективной составляющей. После посадки рассады, грунт нужно потихоньку уплотнить руками.

Уход за выращиваемым в теплице перцем

Растить и ухаживать за перцем в теплице из поликарбоната нетрудно. Света растение получат достаточно, ожог им не грозит, как, например, в теплице с пленочным покрытием. Поддерживать идеальные условия по влажности тоже удобнее в закрытом грунте. Рассада в теплице из поликарбоната стребует соблюдения следующих рекомендаций:

1. Постоянно контролировать изменение температуры. Даже небольшие колебания скажутся на росте растения.
2. Всегда вовремя осуществлять полив. Если воды будет мало, сам овощ об этом вам даст знать появлением коричневых пятен на листьях. Так проявляется ожог растения.
3. Рыхление почвы обогатит корневища вашего растения кислородом, да и влага будет поступать быстрее.
4. Светолюбивому растению требуется много света. Если света будет достаточно, то побеги приобретут яркий, насыщенный цвет.
5. Удобрения ускорят развитие овощной культуры, поэтому в грунт нужно регулярно вносить специальные растворы.

Если соблюдать эти минимальные требования по уходу, то перцы дадут отличный урожай и красивые яркие, сочные плоды.

Болезни перца в теплицах

Как бы мы не старались защитить наше растение от болезней, саженцы постоянно будут подвергаться атаке инфекций. Лучше рассмотреть признаки заболевания получится на фото в интернете. Само частое заболевание – это тля. Избавиться от нее очень сложно, придется постоянно следить за рассадой. Обычно тля селится на внутренней стороне листьев, поэтому, если вы покупаете рассаду, нужно внимательно ее осматривать, чтобы не заразить все растения в тепличном огороде.

Если ваш овощ недополучит влаги, листья у него могут даже осыпаться. Так что дачники рекомендуют полив небольшими порциями. Даже поликарбонатная теплица не убережет вашу рассаду перца от вредителей. Личинки майского жука, белокрылка, трипсы, колорадский жук, тля – все они могут повредить перец. Поэтому применение биологических препаратов считается обязательным. Перец может болеть также как и другие растения в вашей теплице гнилью, бактериозом.

Выращивание перца в тепличном климате принесет обязательно хороший результат, если вы хотите сделать место в закрытом огороде рентабельнее, то опытные огородники уплотняют рассаду перца посадкой зелени, например, лука, укропа, петрушки. Перец растет медленно, поэтому вы успеете срезать зелень, до того, как разветвится стебель перца.

Высадка рассады перца в теплицу

Сладкий перец сегодня занимает третье место по популярности среди овощных культур, выращиваемых в тепличных условиях. Рассада достаточно просто поддается выращиванию и не требует очень сложного ухода. Теплицы хороши для выращивания сладкого перца, так как именно там можно создать наиболее оптимальные условия для роста этой культуры. Руководство как организовать полив огурцов в теплице здесь: https://kakteplica. ru/poliv/rukovodstvo-kak-organizovat-poliv-ogurcov-v-teplice.html .

На снимке представлены высаженные в теплицу перцы

Когда можно высаживать?

Высадка рассады сладкого перца может производиться, как в открытый, так и в закрытый грунт, однако для начала нужно ее вырастить. Начать это стоит еще высадку лучше еще в начале февраля. Важно знать, что в это время световой день еще достаточно короток, поэтому рассаде потребуется дополнительное освещение. Читайте руководство как построить теплицу термос.

Есть еще несколько нюансов для высадки рассады:

• Ящики с рассадой должны размещаться изначально на южной стороне, так как сладкий перец достаточно светолюбив;
• Первые ростки вы сможете увидеть примерно через 2-3 недели – в начале марта.

Перед пересадкой рассады в грунт его нужно подготовить и удобрить. Важно помнить, что корневая система достаточно слаба и при пересадке с ней необходимо обращаться очень бережно.

Полив же рассады проводить лучше исключительно теплой водой, а также постараться полностью исключить сквозняки и резкие температурные перепады.

Непосредственно в теплицу рассада должна быть посажена примерно во второй половине мая, когда на ней появятся первые бутоны.

Какую температуру выдерживает?

Сладкий перец не терпит резкого перепада температур, поэтому теплица лучше всего подходит для выращивания этой овощной культуры. Рассаду выращивать лучше дома на южной стороне, если остеклен балкон или же на окне. Не стоит допускать сквозняков и тем более промерзания почвы в ящиках. Читайте инструкцию как построить теплицу из оконных рам на этой странице.
Помните, что перец – это светолюбивое и теплолюбивое растение, поэтому температура не должна быть слишком низкой и постоянно оставаться не ниже +10-15 градусов. Иначе растение может просто умереть.

Посадка: советы и правила

При высадке рассады сладкого перца в теплицу важно успеть до того, как на кустах появятся первые плоды, так как это может затормозить рост растения. Лучше высаживать овощи в момент появления на растении первых бутонов.

Есть несколько основных правил посадки рассады перца в теплицу:

1. Почва в теплице должна быть достаточно хорошо разогрета и удобрена, для чего можно просто добавить в нее немного конского навоза и соломы;
2. Растение для начала поливают, а потом уже высаживают в заранее подготовленные лунки;
3. Посадка не должна быть глубокой, так ка корневая система еще совсем мала;
4. Между рядами высокорослых сортов необходимо оставить примерно 70 см, между растениями – до 45 см;
5. Для посадки низкорослых растений расстояние между рядами будет таким же – 70 см, а между растениями можно оставлять лишь 35 см.

Посадка перца в теплицу из поликарбоната ничем не отличается от высадки рассады в теплицы из других материалов. Более подробно можно ознакомиться со всеми нюансами в следующем видео:

Несколько советов по посеву семян для рассады вам даст Октябрина Ганичкина:

Фото

Высадку рассады в закрытый грунт теплицы важно проводить очень аккуратно, так как корневая система только-только сформировалась и еще достаточно слаба.

На фото высадка рассады в грунт

Важно заранее подготовить грядки и выдержать расстояние не только между грядками, но и между кустами сладкого перца.
Процесс подготовки грядок

При соблюдении всех несложных правил посадки и выращивания сладкого перца, вы сможете получить щедрый урожай этой овощной культуры.
Хороший урожай перца на фото

Формирование рассады

Для того, чтобы правильно сформировать рассаду перца в вашей теплице, необходимо учесть правильно рассчитать расстояние между грядками и непосредственно растениями. Схема для сортов высокорослых и с более низкими кустами немного отличается. Читайте инструкцию как посадить и вырастить виноград в теплице.

Для высокорослых:

• Расстояние между рядами = 65-70 см;
• Расстояние между кустами = 40-45 см;
• На каждый квадратный метр необходимо расположить примерно 4-5 растений.

Для низкорослых:

• Расстояние между рядами = 65-70 см;
• Расстояние между кустами = 30-35 см;
• На 1 квадратный метр нужно посадить около 6 кустов.

Как ускорить рост?

Выращивание сладкого перца достаточно схоже с выращиванием томатов. Для того, чтобы немного ускорить рост рассады и обеспечить 100% результат, необходимо проводить подкормку культуры. Для начала важно удобрить сам грунт (перед высадкой в него рассады), а затем периодически удобрять почву натуральными удобрениями (конский навоз и т.д.), а также биологическими удобрениями. Все об этом вы сможете узнать у консультантов специализированых магазинов и агротехнических предприятий.

Болезни

Сладкий перец достаточно неприхотлив, однако совершенно не застрахован от различного рода заболеваний. Это может быть тля, а также реакция на неправильные условия выращивания. Рассада может обгореть, а листья стать желтыми. Это будет говорить о том, что неправильно производится полив растения или же ему слишком жарко. Важно помнить о том, что хоть перец и любит тепло и свет, но делать это нужно аккуратно, чтобы не навредить растению. Ознакомиться с инструкцией по выращиванию лука в теплице можно здесь.

Тля может образоваться и поедать листья еще в самом начале его роста. Поэтому необходимо постоянно следить за тем, чтобы она не появилась и оберегать овощную культуру от этого  вредителя. Если же растение заболело. Его нужно обработать специальным препаратом, однако сразу избавиться от такого вредителя не получится. Процесс может затянуться.

Видео

Смотрите на видео рекомендации по высадке перца в теплицу:

Выращивание сладкого перца в теплице может быть достаточно просто. Здесь самое главное – это четко следовать несложным правилам высадки и ухода за культурой ,а также очень внимательно следить за температурными перепадами и вовремя проводить полив и подкормку. Это позволит вам достичь внушительных результатов и обеспечить себя и свою семью витаминами на целый год.

Выращивание перца в теплице. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта.

Содержание статьи

Здравствуйте, дорогие читатели!

Мы уже знакомы с тем как выращивать болгарский перец на грядках в открытом грунте, а теперь давайте поговорим об особенностях  выращивания перца в теплице.

Этот любимейший у нас овощ– богатейшая кладовая различных витаминов и, поэтому вырастить его на своем огороде, желает каждый дачник.

Если в разгар летнего сезона перчик можно приобрести на местных рынках буквально «за копейки», то осенью ушлые торговцы просят за аппетитные плоды баснословные деньги. Пусть просят! У нас есть собственные перчики, выращенные в теплицах.

• Теплица обеспечивает нашим питомцам самый благоприятный температурный режим, что повышает урожайность и вкусовые качества сладкого перчика.

Выращивание перца в теплице является весьма увлекательным занятием, хотя оно и несложное, но все же требует некоторых знаний и терпения.

А мы постараемся помочь вам в этом ответственном и интересном деле. Приступим.

Подготовка почвы

При выращивании перчика в тепличных условиях нам важен хороший, богатый урожай. А вот, чтобы перчик действительно порадовал  роскошным приплодом, ему нужен хороший уход.

Условия выращивания перца станут идеальными при грамотной подготовки почвы.

В теплице следует обустроить плодородный верхний слой грунта. Его можно взять с огородного участка (там, где росли морковка, кабачок, тыква, лук, капуста).

• Соберите драгоценную землю и перевезите ее в теплицу. Весь старый грунт из теплицы лучше удалить (чтобы не допустить заражения перчика инфекциями). Почву мы загрузим в теплицу по осени и к ней добавим перегной либо компост (по 5-6 кг на м²).

Такие способы улучшают состав грунта и повышают его аэрацию (способность удерживать влагу).

Перец – требовательная культура к почве, растению нужна плодородная, мягкая и рыхлая земля.

Поэтому грядки под перчик следует глубоко вскопать (на глубину в 10-12 см).

Перед самой высадкой к земле добавляем следующие удобрения:

• Азотные 30-35 г/м².
• Калийные 40-50 г/м².
• Фосфорные 30-40 г/м².
• Органику (компост, перегной) ведро/м².

Опытные садоводы подметили, что наиболее богатый урожай получается при выращивании перца в теплице пленочного типа, а на количество плодов влияет даже цвет пленки (чем он прозрачнее – тем больше будет урожай).

Знайте! Сладкий перец не уважает и боится закисленные земли. Поэтому с осени добавьте к грунту доломитовую муку (2 ст. л. на каждый м²).

Посадка перчика в теплицу не такая уж сложная операция, как при высадке его в открытые огородные условия, но некоторые правила необходимо строго соблюсти.

Сажаем наш перец

♦ Посадка перца в теплицу. Это дело довольно тонкое, ведь как бы мы не старались очень бережно обращаться с рассадой перца, все равно посадка на постоянное место для нее большой стресс.

Поэтому будьте очень внимательны к нашим молодым перчикам. Наш будущий урожай напрямую зависит от того как гладко пройдет посадка.

Когда же начинать? Рассаду перчика смело можно считать подготовленной к взрослой жизни, если:

1. Поросль обладает ровным зеленым, насыщенным цветом.
2. Ей исполнилось 55 суток со дня высева в горшочки.
3. В листовых пазухах можно разглядеть почки.
4. Рассада отрастила себе толстенький стебель.
5. Обзавелась 12-14 листочками.
6. Ее рост достигает 25-30 см.

В этом случае юный перец в теплице порадует хозяина быстрой приживаемостью и отличным ростом.

Но для этого еще нужна подходящая температура воздуха (если теплицы у вас неотапливаемые). Для перчика необходимо, чтобы почва прогрелась до температуры в +15° С.

По климату нашей средней полосы такая возможность появляется к середине мая месяца.

Если же у вас теплица обогревается, то смело сажайте рассаду перчиков с конца марта до середины апреля.

♦ Как правильно посадить перец. После того, как земля под наш перчик будет подготовлена в теплице, следует определиться, как мы будем размещать наши растения.

Для выращивания перца в теплице можно подготовить плотные мешки из полиэтилена (каждый будет наполнен плодородной почвой и отдан во владения перчику).

Или, что проще и удобнее, сформировать грядки под высадку рассады.

• Самое лучшее время для высадки юной рассады – вечерние часы. Перед процедурой рассаду следует обильно полить.

Посадка рассады перца осуществляется на грядки в метр шириной, расстояние в междурядьях должно составлять не менее полуметра. А вот плотность высадки будет зависеть от особенностей перчика, его сортов:

• Для гибридов, сильнорослых видов: 35-40 см.
• Для среднерослых перчиков: 25-30 см.
• Для низкорослых: 15-20 см.

Перед ответственной процедурой каждую лунку, подготовленную для перчика, следует залить теплой водой (по 2 л на каждую ямку).

При высадке рассады старайтесь не заглублять стебелек. Иначе перчику будет трудно отращивать крепкую корневую систему и рост, развитие самого растения сильно замедлится.

Нижние листики рассады должны находиться на уровне грунта.

Как только рассада разместилась в ямках, мы уплотняем почву руками и мульчируем ее перегноем либо торфом.

Совет огородника. Если у вас теплица холодная, пленочная, выращивание перца в теплице лучше проводить для скороспелых, среднерослых сортов (до 100-110 см роста). А в зимних, обогреваемых парниках лучшие условия для выращивания высокорослых, более урожайных видов.

И еще небольшой совет, чтобы более эффективно использовать всю площадь теплицы, можно низкорослые сорта сладкого перца посадить между высокими перчиками, уплотнив посадки.

Тепличный перчик и его особенности

Учтите, что сразу после пересадки рассады во взрослые условия, у юного перчика возрастает потребность в поливе.

Если вы недодаете растению влаги – на плодах станут появляться красновато-коричневые пятна, похожие на ожоги.

При выращивании в тепличной среде болгарского перчика важно соблюдение следующих правил:

1. Хорошее освещение. Но не перестарайтесь с солнечным светом. Перчик, растущий в парниках пленочного типа более подвержен ожогам, чем при его выращивании в теплицах из поликарбоната. Но и не притемняйте перчик! Растущее в тени растение станет пускать плохие, слабенькие завязи и плохо развиваться.
2. Следите за постоянством температуры. Для хорошего развития перчику необходим режим в +23° С-+30° С. Резкие перепады в температурном режиме очень негативно сказываются на количестве и качестве витаминного урожая.
3. Следите за регулярностью полива! Недостаток влаги плохо отзовется на качестве плодов.
4. Не забывайте рыхлить почву! Прорыхленная земля гарантирует отличный доступ влаги, кислорода корням растения.
5. Влажность! Нашему сладкому питомцу будет очень комфортно расти при умеренной влажности воздуха: 70-75%. Резкие колебания нормального уровня губительны для перца: у него опадает цветочки, завязи, а плоды мельчают и чахнут.

Обратите внимание! Выращивание перца в теплице сразу после высаживания, примерно,  на протяжении 2-2,5 недель будет давать нам повод для огорчения! Почему?

Наш свежепересаженный перчик будет выглядеть слабеньким и больным. В это время он плохо развивается – ничего удивительного!

Перец – культура чувствительная и для адаптации к незнакомым условиям растению необходимо время.

Опытные огородники советуют высаживать рассаду в теплицу пока у нее стебель еще травянистый, тогда она гораздо быстрее приживается.

• Чтобы помочь перчику скорее прижиться, регулярно проводите рыхление почвы и опрыскивайте своих питомцев стимуляторами роста («Бутон», «Энреген»). Поливом в это время не увлекайтесь!

Ухаживаем с любовью!

♦ Попить – любимое занятие перчика. Перец чрезвычайно влаголюбивая культура. По норме расходовать воду следует на каждый полив 10-12 л на м².

При этом соблюдая регулярность водных процедур в 1-2 раза еженедельно.

Если же мы станем нарушать водный режим – перчик рискует заболеть серьезной инфекцией: серой гнилью.

• Когда наш перчик будет цвести, полив перца лучше проводить методом дождевания, в остальных случаях – только под корень! Вода ему нужна тепленькая, температурой около +25° С. Иначе перчик замедлит свой рост и заставит нас долго ждать урожая.

Если дождевание проводить регулярно, то перчик может самостелиризоваться (ведь опыляются его цветочки самостоятельно). Поэтому не рискуйте потерей урожая!

А, направляя струю воды под корень растения, следите, чтобы грунт не размывался. 2-3 раза в месяц добавляйте в воду для полива минеральное комплексное удобрение.

Не допускайте попадание капель на листики растения. Идеальное время для полива – утреннее, 9-11 часов.

Совет опытного огородника. Выращивание перца в теплице следует проводить при постоянном проветривании перчикового жилища. Проветривайте теплицу после каждого полива!

Но не создавайте при этом сквозняка. Достаточно приоткрыть дверцы с одной стороны либо форточку.

Если на улице слишком жарко – можно снять с одной тепличной стороны пленочку.

♦ Мульчирование. Чтобы грунт в теплице сохранял влагу, мульчируйте его слоем соломы, опилок, перегноя или компоста. Слой мульчи делайте на 3-4 см.

Но сохранность влаги – не единственное предназначение мульчи. Она помогает:

• Оставаться грунту рыхлым.
• Препятствует появлению сорняков.
• Позволяет корням перчика получать кислород.

♦ Грамотное питание. Очень важный аспект, которому огородники уделяют особое внимание – подкормка перца.

Если наш витаминный питомец получает нужное ему количество полезных, питательных веществ – он лучше противостоит болезням, нападению вредителей.

Подкармливать перчик следует несколько раз:

1. В период цветения. Ему нужна органика, можно использовать отстоянную навозную жижу (1х10) или раствор мочевины (4-5 г на ведро воды). В это время хорошим подспорьем для развития перца станет сухая нитрофоска (30-40 г на каждый м²).
2. Во время плодоношения. В этот период растение кормим разведенным в воде птичьи пометом (соотношение 1х12, где одна часть – помет птицы).

В остальное время выращивание перца в теплице проходит при внесении удобрений каждые 10-12 суток.

В качестве подкормки используйте разведенный в воде перепревший коровяк (на часть коровяка 6 частей воды).

Но таким удобрением не злоупотребляйте – иначе перчик станет усиленно отращивать зеленую массу и забудет про плоды.

Для питания подойдет и травяная мульча. Ее раскладывают слоем в 10 см под кустами.

Раз в месяц подкармливайте перчик комплексным минеральным удобрением (на 10 л воды 20 г хлористого калия, 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры). Эту подкормку можно совмещать с поливом.

♦ Формирование кустика. Грамотно сформированный куст перчика порадует хозяина пышным видом и богатым аппетитным урожаем.

Процесс формирования перчика зависит от особенностей его сорта:

• На высокорослых сортах делается прищипывание и обрезка лишних побегов.
• Для среднерослых сортов перца формирование будет заключаться в удалении нижних и бесплодных боковых побегов. Это улучшит освещение растений и циркуляцию воздуха.
• Низкорослые, карликовые виды перчика совершенно не нуждаются в формировании, они и так хороши.

Прищипывать лишние побеги следует очень осторожно, аккуратно и грамотно, с тщательным соблюдением всех правил:

1. Удаление цветочных коронных бутонов. Как только главный стебель растения достигнет роста в 20-25 см, он начинает ветвиться. На месте разветвлений образуется цветочный бутон. Именно его следует удалить как можно раньше, чтобы процесс ветвления протекал грамотно.
2. Прищипывание ненужных побегов. Идеальный перчик должен состоять из стебля и 2-3 сильных побегов, которые идут из развилки коронного бутона. Все остальные побеги, ветви целесообразно будет удалить. Удаляются они путем обрезания верхушки или точки роста.
3. Удаление лишних побегов и нижних листиков. В процессе выращивания перца в теплице периодически осматривайте своего питомца на предмет разрастания бесплодных (пустых) побегов. Их необходимо удалить. Чаще всего ненужные ветви образуются чуть ниже разветвления основного стебелька перца. На этом участке нам следует уничтожить и все листочки, которые затеняют посадку и ухудшают опыление.
4. Прищипывание скелетных веточек. Такую процедуру следует осуществить после сбора достаточного количества плодов, это ускорит вызревание остального урожая. Прищипывать следует все ростовые точки, расположенные на главных стеблях перчика. После процедуры рост перца прекращается, а вся энергия растения уходит на подпитывание созревающих плодов.

♦ Уход за перцем, подвязка. Перчик обязательно нужно подвязывать!

Перед посадкой подготовьте шпалеру и установите шпалерные конструкции до посадки перчика.

• Подвязывайте растение предельно аккуратно! Любое, даже маленькое повреждение стебелька может спровоцировать нагноение и заболевание культуры.

Сами шпалеры похожи на своеобразные лестницы. На деревянный каркас навязываются 4-5 поперечных ступеней из шпагата либо проволоки.

В будущем при выращивании перца в теплице растение будет на них опираться.

Чтобы сэкономить время и силы, рядом с каждым кустиком вбейте деревянные палочки и привяжите главный стебель обычной ленточкой из хлопка шириной 2-3 см.

Привязывайте некрепко, не допускайте, чтобы лента «впивалась» в растение.

Уборка витаминчиков

Сладкие перчики имеют две стадии зрелости:

1. Техническая (спустя 35-45 дней после начала цветения). В этот период плоды еще зеленые, но уже выросли на свой окончательный размер.
2. Биологическая. Плоды уже полностью созрели и окрасились в свой сортовой окрас. В это время у перчика вызревают и семена.

В стадии технической зрелости перчик содержит достаточное количество витаминов, аппетитные плодики уже годятся для поедания.

В этой фазе при надавливании на плод, можно услышать легкое потрескивание.

Но, конечно, самые вкусные перчики – когда они дойдут до биологической фазы зрелости. В это время они вкусные, сочные и напитанные всеми витаминами.

Опытные огородники советуют убирать урожай, когда перец достиг фазы технической зрелости.

После окончания выращивания перца в теплице, при уборке в это время увеличивается урожайность на 30-35%.

Происходит это благодаря тому, что экономится энергия и вещества, идущие на вызревание семян.

• Уборка урожая начинается в середине июля и продолжается до сентябрьской поры. Еженедельно плоды у перчиков обрезаются (очень деликатно и осторожно) острым секатором. Срезать их необходимо вместе с плодоножкой.

Важный момент! У сладкого перца плодоношение идет волнами, так как это растение не в силах одновременно цвести и наращивать плоды.

Оно сначала цветет, а затем наливаются плоды. Далее, после небольшой передышки, процесс повторяется.

Поэтому  первую волну перчиков советуют собирать в фазе технической спелости, а плоды второй волны уже можно оставить дозревать  на кустах (если позволяет погода).

Нельзя! Грубо обрывать перчики. Помните, что у этого растения стебельки чрезвычайно хрупкие, а вот плодоножки отличаются жесткостью. Дернув плод, можно обломить весь остальной побег!

Постарайтесь снять все плоды до прихода первых заморозков!

Как сохранить урожай

Как и многие овощные собратья, сладкий перчик отличается плохой лежкостью.

При неграмотном хранении растение уже через два-три денька может начать гнить.

Перчик технической стадии зрелости лучше держать до наступления биологической фазы в прохладном местечке, при температуре +9° С-+11° С.

Если перчики держать в холодильнике в открытом полиэтиленовом пакете, они дозревают в течение 30-35 суток.

• Не храните перчики в тепле! Они быстро растеряют свои вкусовые качества и потеряют блестящий, аппетитный вид.

Тонкостенные сорта перца лучше сохранить в условиях холодильника.

У плодов на хранение нужно срезать аккуратно плодоножку, но оставить ее небольшую часть. Тщательно просмотрите плоды – на них не должно обнаруживаться ни малейших следов вмятин, трещин, повреждений и заболеваний.

Для хранения перчики можно сложить в ящики и пересыпать их опилками.

Вот мы и познакомились с процессом выращивания перца в теплице, который очень интересен, пусть и немного непривычен, особенно для начинающих огородников.

Но долгожданный, богатый урожай – а он непременно будет при соблюдении всех рекомендаций по уходу, станет шикарным вознаграждением за потраченное время, нервы и усилия.

И посмотрите небольшое видео о посадке перца в теплице.

До скорой встречи, дорогие читатели и богатого урожая!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: перец

Как вырастить рассаду перца в теплице

Выращивание рассады перца в теплице

     Лучшим местом для выращивания рассады перца является теплица. Только в теплице можно создать самые оптимальные условия для выращивания качественной рассады перца. Перец очень прихотливое растение, требующее специальных микроклиматических условий выращивания. Такие условия трудно обеспечить в квартире или в парнике, а в отапливаемой теплице это вполне возможно. Сегодня существует много технологических теплиц, которые имеют автоматическое управление всеми важными микроклиматическими показателями: температура, влажность воздуха, освещенность. Самое главное в теплице никогда нет сквозняков, которых больше всего не любит хрупкая рассада перца. Если знать, как правильно выращивать рассаду перца в теплице, тогда можно будет получить качественный урожай сладких (болгарских) и острых перцев.

Этапы выращивания рассады перца в теплице

     Вырастить рассаду перца в теплице просто, если правильно выполнять все этапы, к которым относятся:

1. Выбор гибрида (сорта) перца.
2. Подготовка семян к посеву.
3. Сроки высевания семян перца.
4. Высевание семян перца в заготовленные емкости.
5. Эффективная и своевременная подкормка рассады.
6. Закаливание рассады перца.
7. Посадка рассады в грунт.

      Какой сорт перца выбрать?

     Перец может иметь разнообразную окраску, форму и вкус, поэтому каждый огородник должен определиться, что ему нужно. В теплице желательно выращивать:

1. Гибриды, которые специально выведены для выращивания в тепличном грунте. Они более устойчивы и более продуктивны по сравнению с сортами перца.
2. Выбирать надо только самоопыляющиеся сорта и гибриды (все). При этом если в теплице выращивается несколько сортов (гибридов) перца, семена нельзя собирать.
3. Выбирать нужно ранние и средние сорта (гибриды), в некоторых случаях можно сажать и поздние сорта, но даже в теплице они могут не успеть дать урожай до сильных морозов.
4. Нужно выбирать сорта, которые обладают высокой устойчивостью к затенению. Перец очень светолюбивая культура, а в теплице света всегда мало.

     Подготовка семян перца к посеву

     Важным этапом является подготовка семян перца к посеву. В теплице желательно высевать пророщенные семена, которые прошли все этапы подготовки: от механической отбраковки и до замачивания в питательных смесях (или проращивания).

     Сроки высевания семян перца

     Семена перца в теплице начинают высевать еще в начале февраля. Желательно ориентироваться так, чтобы в начале мая уже была готова рассада (55-85 дней после всходов) на высадку в тепличный грунт. На упаковке производитель всегда указывает сроки посева семян на рассаду для теплиц.

     Высевание семян перца в теплице

     Семена перца высевают не в тепличный грунт, а в специально приготовленную тару. До всходов, тару с посевами можно держать в жилом помещении или в теплице, если там обеспечены соответствующие микроклиматические условия:

1. Для перца 4-8 дней до появления сеянцев температура должна быть от 26 до 30 градусов.
2. После появления всходов на 1-2 недели для сеянцев необходимо снизить температуру до 17-19 градусов. Это делается для того, чтобы сеянцы быстро не вытягивались.
3. С первой половины марта температуру можно снова повысить до 22-26 градусов. При этом если температура, при которой выращивается рассада высокая, то нужно дополнительно освещать ее лампами дневного света. Чтобы количество полученной теплоты соответствовало количеству полученного света (14-17 часов в сутки).

     Эффективная и своевременная подкормка рассады

     Подкормка для перца очень важна, при этом важно проводить ее своевременно и в правильных дозировках. Подкормку рассады перца проводят в три этапа:

1. Когда на каждом сеянце появится три настоящих листа, тогда можно делать первую подкормку. Это проще делать готовыми биоудобрениями, но можно приготовить и собственные: 30 грамм калийной соли, 125 грамм суперфосфата, 50 грамм мочевины и 10 литров воды. Все это нужно тщательно смешать. Таким раствором необходимо рассаду обильно полить, но так, чтобы вода не попадала на стебель.
2. Когда у рассады появляется 3-4 настоящих листа, тогда делается вторая подкормка тем же раствором (биоудобрением). На этом этапе в емкости с рассадой можно подсыпать небольшой слой почвы.
3. Третья подкормка делается, когда у рассады появляется 7-8 настоящих листьев. В это время подкормка чрезвычайно важна, поскольку формируются завязи для цвета. Также подкормку часто делают (если она не совпала с 3) за неделю перед высадкой в тепличный грунт.

     Закаливание рассады перца

     Перец, для высадки в тепличный грунт, закаливать значительно проще, так как там можно создать благоприятные условия для приживаемости растений. Однако, несмотря на это, рассаду все же необходимо подготовить, чтобы не терять бесценного времени на приживаемость:

1. Перед высадкой всю рассаду желательно перенести на 1-2 недели в теплицу, а лучше, когда она там находилась от периода всходов. Тогда растения будут в полной мере приспособлены к микроклимату.
2. Перед высадкой в тепличный грунт желательно снизить температуру и уменьшить интенсивность полива, чтобы растения замедлили рост. Таким образом, рассада скорее приживется в новых условиях.

     Посадка рассады в тепличный грунт

     Высадка рассады в тепличный грунт осуществляется, когда рассада уже имеет 14-15 настоящих листьев и сильный стебель (от 55 до 85 дней от всходов). При этом в зависимости от способности роста и плодородия сорта, растения нужно сажать на разных расстояниях. Но, учитывая то, что в теплице мало места, садоводы пытаются сажать растения гуще, что приводит к частичной потере продуктивности растений, поскольку они затеняют друг друга. Поэтому желательно на 1 квадратный метр высаживать не более 10 растений. При этом перец необходимо обильно полить и уплотнить почву вокруг растений. Конечно лучше, если рассада пересаживается с комом земли, но это не всегда возможно.

      Вырастить рассаду перца в теплице намного проще, чем в парнике или на подоконнике. Но здесь все зависит от качества построенной теплицы, она должна быть плотной и отопительной, чтобы даже в зимний период в ней можно было выращивать рассаду. Хотя, если она не отапливается это тоже не проблема, рассаду можно будет перенести с подоконников, когда температура повысится до нормальных показателей.

Посадка перца в теплицу семенами и рассадой: технология выращивания и ухода

Перец стручковый — популярная тепличная культура, так как его урожайность и качество плодов выше чем у растений, выращенных в открытом грунте. Еще совсем недавно для культивации в России он считался «капризным» овощем, но сегодня посадка перца в теплицу – обычное занятие для многих огородников Подмосковья и других более северных регионов страны. Секрет успеха состоит в правильном выборе сортов и приемов агротехники.

Содержание статьи

Условия для развития перца в парниковых условиях

Перец в теплице выращивается как в весенне-летний сезон, так и на протяжении года. Главное условие — создание определенного микроклимата. Для этого при моделировании тепличной конструкции используются современные материалы, способные обеспечить благоприятный температурный режим.

Теплица как дизайнерский объект участка

Какое покрытие теплицы лучше использовать

Распространенными материалами для оборудования стенок и кровли являются:

• поликарбонат, обеспечивающий выращивание овощей весь год. Этот материал прочный, так как выдерживает давление в 100 кг/1 м?, не нуждается в специальном уходе, хорошо пропускает солнечные лучи, прогревающие почву;
• полиэтиленовая пленка разных видов также в состоянии создать условия для роста перца. Наиболее удачный вариант для теплицы, засаживаемой в начале весны, – многослойный вид пленки;
• стекло используется для весеннего и зимнего выращивания перца в теплице. Основной критерий — толщина.

Каркас стационарной теплицы лучше сделать из металла. Тогда его можно будет укрывать любым покрытием – металл устойчив и долговечен. Подобным конструкциям можно придать разную форму и размер.

Какие условия требуются для развития овоща

Перед посадкой конструкция должна быть обеспечена всем необходимым. В перечень мероприятий входят:

1. Обеспечение постоянного проветривания.
2. Организация системы орошения.
3. Чтобы задействовать зимнее выращивание перца в теплице, необходима система освещения из ламп дневного света.
4. Создание нужного микроклимата в зимнее время — качественное отопление.

Система орошения теплицы

Выбор посадочного материала

Встречается где-то 2000 видов перца, культивируемых в тропических, умеренных, субтропических регионах. Они подразделяют на:

• сладкие — с аппетитным сладковатым вкусом плодов.
• горькие — с острым вкусом, который возникает благодаря алкалоиду капсаицину.

Селекционеры вывели сорта перца для теплиц, различающиеся формой, вкусом и окраской. На стадии зрелости его плоды приобретают ярко-красную, нежно-жёлтую, оранжевую, а также весьма оригинальную фиолетово-черную или красновато-коричневую окраску. Но плодам редко удается дозреть, потому что их собирают раньше на технической стадии зрелости для увеличения плодоношения. Наибольшим спросом пользуются семена перца болгарского, которые обладают толстым, крупным, практически четырёхгранным плодом.

Сорта перцев для теплицы

Прежде чем выбрать посадочный материал для теплицы, исследуйте какие сорта выращиваются в вашем регионе. Не рекомендуется, высаживать более одного вида в одном помещении, если они растут в разных средах.

Культурные потребности сортов различны, а это требует иного управления окружающей средой, чтобы получить максимальную отдачу. Прекрасно приживаются и дают отменный урожай сорта сладкого перца:

• раннего: Буратино, Кардинал, Негоциант, Нежность, Клаудио, Оранжевое чудо, Атлант, Винни-пух, Какаду;
• среднеспелого: Аленушка, Геракл, Калифорнийское чудо, Латинос, Ласточка, Ночка;
• позднего: Гладиатор, Лиза, Черный кардинал, Багира, Кареновский, Максим.

Сорт ‘Черный кардинал”

Технология и особенности выращивания

Обычно выбирают один из двух способов:

1. Посадка семян в грунт теплицы.
2. Предварительное выращивание рассады для дальнейшей посадки перца в теплицу.

Преимущества и недостатки методов

У каждого из вариантов имеются недостатки и преимущества. При посадке семян сразу в теплицу нужно создать определенный микроклимат для прорастания семян. А это требует затрат на:

• отопление помещения – для появления всходов нужна температура 20-24°C;
• подогрева воды для полива большой площади;
• дополнительное освещение после появления ростков.

При домашнем выращивании рассады эти трудности легко преодолимы. Но у этого метода есть и недостаток — десятидневный период адаптации растений на новом месте. Переместив посадочный материал в парник за 5-7 суток до высадки, удастся минимизировать шок от пересадки.

Запомните, выращивают перец болгарский в теплице как растение краткого дня, то есть, светлый промежуток суток не должен превышать 12 часов. В этом случае куст скорее начинает плодоносить и приносить более крупные плоды.

Промышленное выращивание перца

Семенной способ получения рассады

Такой метод подойдет только для весенней посадки семян. Выращивание сладкого перца в теплице начинается с выбора сорта. Лучше всего подобрать устойчивые к перепадам t и неприхотливые при уходе сортотипы. Помните, наибольшую всхожесть дают образцы семян прошлого года.

Сначала семена проходят определенную подготовку:

1. Перебираются. Пустые, гнилые и нецелые отбраковываются.
2. Далее, замачиваются в умеренном растворе марганцовки на пару часов. Так семена обеззараживаются, что помогает получить растения без корневых болезней.
3. Затем их просушивают, после чего снова замачивают или выкладывают на влажную салфетку для проращивания.
4. Как только наклюнутся росточки, приступают к посадке семян перца в грунт теплицы.

Подготовка теплицы и грунта к посадке

Осенью, после предыдущего урожая проводится генеральная уборка. Вырываются сорняки, убираются остатки овощей, моется весь инвентарь, окна, двери перегородки. Все должно быть идеально чистым. Производится ежегодная замена почвы или хотя бы верхнего слоя.

Если теплица использовалась для посадки других культур ее следует дезинфицировать с помощью обеззараживающих соединений. Это позволит избавиться от всех видов вредителей и болезней. Существует много способов обеззараживания: паром, серной шашкой, медным купоросом, формалином, известью. Опрыскивать следует не только почву, но и саму конструкцию. Не забудьте о садовом инвентаре.

Применять серную шашку нужно в полностью пустом помещении. Это опасный, но действенный метод обработки.

Весенняя подготовка почвы

Верхний грунт смешивают с опилками, они будут удерживать влагу и создавать рыхлость почвы, благодаря чему к корням поступит кислород. Также добавляют компост и золу (на 1 м? 2 кг компоста и стакан золы древесной).

Комплексные удобрения вносят за 14 суток до посадки семян. Иногда используют разведенный куриный помет (10 л воды/0,4 л помета).

Перед тем как сажать перец в теплице, за 3 суток поливают грунт. При помощи тяпки делают лунки либо мелкие ряды, в которых размещают парами проросшие семена перца и аккуратно засыпают их землей. Орошаются посевы на 4 день после высадки. Первая подкормка проводится до появления настоящих листиков перца.

Рассадный способ разведения перца

Сажать перец в теплице как рассаду можно в любое время, используя готовый материал. Начинать посадку семян для рассады следует уже в феврале. К моменту высадки растений в теплицу возраст рассады должен быть не менее 60 суток.

Посевы семян перца в лоточках

Выращивание рассады своими силами

Сначала семена замачивают в растворе марганцовки либо стимуляторе роста. В качестве почвы подойдет торфяной грунт, перемешанный с землей огорода. В 1 кг смеси добавляют 10 г золы и древесные опилки. Почву пред посадкой поливают. Деревянной палочкой делают небольшое углубление, в которое помещают обработанные семена по несколько штук. Сверху их посыпают слоем грунта в 0,7 см.

Рассада перцев готова к высадке

Лоток с горшками устанавливают в теплом уголке, насаждения накрывают пленкой. Посевы периодически проветривают и поливают. Почва должна быть всегда чуточку влажной. Первых всходов нужно ожидать через 10 суток, но пленку снимают постепенно, каждый день увеличивая время проветривания. Полностью ее удаляют после того, как ростки растений выровняются. Подкармливают рассаду сладкого перца раствором минеральных удобрений.

Грядки перца

Посадка подросшей рассады

Высадка рассады перца в теплицу без отопления осуществляется в середине мая. Для пленочных парников, на случай возврата заморозков, заранее подготавливают систему дополнительного укрытия. Почва внутри должна прогреться где-то до 18°C.

На 1 м2 тепличной почвы вносят ведро перепревшего коровяка либо компоста, 35 г хлористого калия, 45 г селитры и 65 г суперфосфата. После этого грунт перекапывают.

Схема посадки перца в теплице напрямую зависит от размеров будущего куста. Высокорослых растений сажается 4 шт. на 1 м?. Низкорослые сорта перца распределяются гуще, 6 шт. на 1 м?. Высаживают рассаду рядами на расстоянии 35-45 см.

Схема посадки сладких сортов

При высадке корневую систему не следует заглублять, так как он не образует побочных корней. Если растение заглубить, его корневая шейка начнет гнить и саженцы погибнут.

Старайтесь бережно переместить рассаду в тепличный грунт совместно с земляным комом. Перцы тяжело переносят нарушения в области корневой системы и долго восстанавливаются. После посадки насаждения обильно поливают. О приживлении рассады свидетельствует появление новых листочков, после этого проводят подкормку.

На видео можно увидеть процесс выращивания перца в теплице:

Методы ухода и секреты повышения урожая

Уход за перцем в теплице заключается в своевременном удалении сорняков, достаточном поливе, подкормке, подвязке и формировании куста. Кроме этого, важен правильный температурный режим на протяжении периода вегетации. При показателях температуры превышающих 30-33° — цветки не развиваются и опадают.

Оптимальная температура для цветения и завязывания плодов составляет 18°, в то время как средний 24-часовой режим составляет 22°. Тем не менее, разница температур день/ночь имеет второстепенное значение по сравнению с эффектом 24-часовой средней температуры для появления завязей и развития плода.

Сорт перца Золотой Фазан

Полив и подкормка на разных стадиях роста

Перцы любят влагу и тепло. Поэтому поливать их следует обильно отстоявшейся подогретой до 24-30° водой. До цветения — один раз в неделю, в жару – два раза. В период цветения воду наливают под корень, а для увеличения влажности орошают дорожки и стены.

Хорошо мульчировать посадки перца в теплице соломой — слоем где-то 10 см. Это избавит от прополок и сократит поливы.

Для правильного развития необходимо создать равновесие в «питании» перца. Чрезмерные подкормки могут вызвать долгий период вегетативного роста и придется много трудиться, чтобы направить растение обратно для образования завязей новых плодов.

Удобрения для перца и других культур в теплице

Для сбалансированного роста требуются частые умеренные подкормки. Их начинают еще до появления настоящих листиков. Для первой подкормки берут:

• 1 л воды, 0,7 г селитры;
• 3,2 г суперфосфата;
• 1,2 г калийных удобрений.

Далее, подкормки проводятся каждые две недели, но если рост перцев интенсивный, то достаточно 2-3 подкормок после начала плодоношения. Внесение удобрений проводится через несколько суток после полива — птичьим пометом либо коровяком. Температура раствора 24-36°.

Правильно сформированные кусты

Принципы формирования кустов

У растения, прежде всего, удаляются поврежденные и пожелтевшие части. Высокорослые сорта обязательно нужно подвязывать несколько раз за сезон. Правильное формирование перца в теплице имеет несколько этапов.

1. Удаление первого «коронного» плода. Первый бутон появляется до развилки основного стебля и выделяет — ингибиторы, тормозящие развитие и рост плодов. Чтобы получить обильный и ранний урожай, «первенец» нужно удалить.
2. Удаление ненужных побегов. После развилки оставляют 2-3 сильных побега, образующие скелет растения. Остальные удаляют. Когда скелетные ветки начнут ветвиться, следует удалить слабые побеги чуть выше первого листа и цветочной почки. В каждом последующем разветвлении делают все так же. На одном кусте оставляют максимум 25 плодов.
3. Если на кусте сформировано достаточное количество плодов, улучшить их развитие можно с помощью прищипывания точек роста. В результате манипуляции происходит торможение роста и растение начинает расходовать все свои силы на уже существующие завязи.

Тепличный урожай

Придерживайтесь правил, и уже в первый год добьетесь хорошего урожая и начнете учить соседей, как выращивать перец в теплице. Относитесь внимательно к потребностям своих «подопечных»! Помните! Вегетационный цикл перца продолжительнее нежели у иных огородных культур, поэтому тепличное культивирование – замечательная возможность продлить период роста перца.

Как правильно вырастить перец в теплице

Перец — теплолюбивое растение. На большей части нашей страны его культивирование эффективно только в плёночных либо поликарбонатных теплицах. Агротехника закрытого грунта имеет свои особенности, которые нужно знать, прежде чем заняться выращиванием перца в теплице.

Особенности посадки перца в теплице

Посадка перца в теплице (в том числе в поликарбонатной) имеет свои особенности.

Сроки посадки

Они зависят от климатических условий региона. В неотапливаемую теплицу рассаду перца можно высаживать тогда, когда температура в ней не будет опускаться ниже +10—12 °C. В южных районах это наблюдается уже в начале — конце апреля, а в средней полосе в конце апреля — середине мая. Если в теплице с осени подготовлены тёплые грядки, то сроки посадки можно сдвинуть назад на 3—4 недели.

Схемы посадки

Раньше перец высаживали по единой схеме — расстояние между рядами 50—60 см, интервал между растениями в ряду — 15—30 см. Это так называемый широкорядный способ. Но в последнее время разработаны и применяются альтернативные способы:

• Ленточный двухстрочный. При этом ленту делают из двух рядов с расстоянием между ними 20—40 см, а расстояние между лентами — 50—60 см. Интервал посадки перцев в ряду (в зависимости от сорта) — 15—30 см.
• Квадратно-гнездовой. Лунки для этого способа располагают по схеме 60х60 см, высаживая в каждую сразу по два растения.
• Шахматный способ заключается в посадке рассады по схеме 20х20 или 30х30 см со смещением рядов на половину интервала.

Все эти способы обеспечивают комфортные условия для произрастания перца и экономичность использования площади теплицы. Выбор конкретного способа размещения зависит от предпочтений огородника и размеров теплицы.

Располагать перцы в теплице нужно так, чтобы обеспечить им комфортные условия для роста и удобство обслуживания

Огородник может высаживать перцы и по своим схемам. Важно при этом понимать, что существует норма высадки перца — до 8 кустов на 1 м², её и следует придерживаться. Некоторые применяют способ загущения посадок, доводя плотность их до 14 кустов на 1 м². Это приводит к следующим последствиям:

• Ухудшается освещённость растений, что приводит к увеличению сроков созревания плодов, но при этом они вырастают более крупными и красивыми, а также увеличивается урожайность с единицы площади (при соответствующем уходе).
• Недостаток питания и углекислого газа. Для устранения негативных последствий потребуются усиленные регулярные подкормки жидкими органическими удобрениями (подробно о подкормках будет ниже).
• Увеличиваются риски возникновения грибковых заболеваний, поэтому следует применять обработки биофунгицидами, например, Фитоспорином (об обработках также будет отдельный раздел).

Комбинированные посадки: с чем можно сажать перец по соседству

Чаще всего в теплицах выращивают:

• томаты;
• огурцы;
• перцы;
• баклажаны.

Все эти культуры, кроме огурцов, требуют примерно одинаковых условий выращивания — им нужны тепло, влага и регулярные подкормки. Поэтому их вполне можно выращивать в одной теплице. Огурцам, кроме этого, нужна повышенная влажность воздуха, которая не совсем подойдёт остальным культурам. Но в принципе их тоже можно посадить в общей теплице где-нибудь в дальнем углу, где воздух будет повлажнее.

Кроме основных культур, между кустами перца полезно высаживать некоторые пряные травы:

• Базилик — его аромат отпугивает тлю и белокрылку, а также защищает от мучнистой росы и плесени.
• Майоран отпугивает вредных насекомых и привлекает пчёл.
• Любисток ускоряет рост окружающих его овощей, и делает их более крепкими и устойчивыми к болезням.
• Лук (любого вида), посаженный в междурядьях, обеззараживает почву.

А вот горький перец в одной теплице со сладким высаживать не стоит — в результате переопыления сладкий перец приобретёт горечь.

Подготовка почвы

Как и для любых других культур почву для посадки перца в теплице готовят осенью. Если она стоит на хорошем плодородном грунте, то будет достаточно внести под перекопку:

• органические удобрения (перегной, компост) по норме 1—2 ведра на 1 м²;
• древесную золу — 2—3 л/м²;
• суперфосфат — 50—60 г/м².

Если почва недостаточно рыхлая, то в неё добавляют торф и (или) крупнозернистый речной песок до придания ей лёгкой проницаемой структуры.

Почву в теплице для посадки перца готовят осенью

Если теплицу устанавливают на неплодородных глинистых, песчаных или каменистых грунтах, то потребуется привозной чернозём. Для создания плодородного слоя:

1. По размеру грядок роют яму глубиной 30—40 см.
2. Заполняют её:
   • чернозёмом — 2 части;
   • торфом — 1 часть;
   • перегноем — 1 часть;
   • песком — 1 часть.
3. При перемешивании компонентов в яму добавляют древесную золу и суперфосфат в указанных выше количествах.

Тёплые грядки

Хорошим решением будет обустройство тёплых грядок для посадки перца. Для этого нужно так же, как и в предыдущем случае, вырыть яму глубиной 30—40 см. Но заполнить её следует различной органикой:

1. На дно укладывают слой (10—15 см) грубой органики — доски, ветки, щепа.
2. Следующий слой такой же толщины делают из органики средней фракции — мелкие рубленые ветки, стружка, рубленые стебли кукурузы и подсолнечника и т. п.
3. Сверху всё это засыпают полуперепревшими опилками, хвоей, сеном, опавшей листвой, полуперепревшим перегноем и т. п. Этот слой может быть выше уровня земли на 10—20 см.
4. Засыпают всё это слоем чернозёма толщиной 5—7 см и поливают тёплой водой. Неплохо при этом добавить препараты, содержащие почвенные бактерии, например, Байкал, Сияние и т. п.

Перепревая, органика выделяет тепло, что оказывает благоприятное действие на развитие перца, а также позволяет высаживать рассаду в более ранние сроки.

Для посадки перца в теплице хорошо испльзовать тёплые грядки

Подвязка перцев

Чаще всего в теплицах высаживают высокорослые сорта перцев, которые нуждаются в подвязке. Поэтому ещё до посадки рассады следует об этом позаботиться и приготовить соответствующие приспособления. Это могут быть:

• Индивидуальные колышки для каждого куста.

  Для придания устойчивости стебли перцев можно подвязывать к индивидуальным колышкам

• Шпалеры.

  Высокорослые перцы зачастую выращивают на шпалерах

• Свисающие сверху шнуры, к которым подвязывают стебли перца.

  Подвязка перцев к свисающим шнурам является недорогим, но эффективным споособом

Высадка рассады в теплицу

Эта операция не имеет каких-либо особенностей — просто высаживают готовую рассаду в предварительно пролитые тёплой водой лунки согласно выбранной схеме размещения. При этом нельзя забывать о том, что перец плохо реагирует на заглубление — его высаживают на той же высоте, на которой он рос до пересадки. В дополнение к удобрениям, внесённым при подготовке грядки, желательно в каждую лунку добавить по горсти перегноя и древесной золы.

Высадку рассады перца в теплице осуществляют по обычным правилам

Как вырастить перцы в теплице (в том числе поликарбонатной)

После посадки рассады приступают к регулярному уходу за ней.

Тепловлажностный режим

Оптимальными и комфортными условиями для перца являются:

• температура +18—26 °C;
• влажность воздуха (её можно измерить с помощью гигрометра) — 70—75%.

В случаях критических нарушений этих параметров потребуются экстренные меры:

• Если весной неожиданно наступили заморозки и температура в теплице снизилась ниже +10 °C, то грядки следует укрыть спанбондом, установив для этого дуги.
• При наступлении сильной жары и приближении температуры внутри теплицы к +35 °C, возможно, кроме проветривания, потребуется дополнительное укрытие теплицы затеняющей сеткой.
• При повышенной влажности теплицу проветривают, а при пониженной — размещают в ней ёмкости с водой для испарения.

Правильный полив

Для полива следует применять тёплую отстоянную воду, запас которой желательно постоянно иметь в теплице. Поливают перцы под корень — нежелательно, чтобы вода попадала на листья. Для этого можно воспользоваться садовой лейкой, а ещё удобнее — смонтировать систему капельного орошения. Лучшее время для полива — раннее утро и поздний вечер. Днём можно поливать только в пасмурную погоду. Обычно это делают через день, но, конечно же, стоит при этом действовать по ситуации. Если погода стоит очень жаркая и знойная, то частоту поливов увеличивают, а в пасмурную и дождливую погоду — сокращают.

Для полива перца в теплице оптимальным решением является система капельного орошения

Почву после поливов следует рыхлить, для обеспечения доступа воздуха к корням. При этом не следует забывать о том, что они расположены довольно близко к поверхности, поэтому рыхление должно быть очень аккуратным. При повреждении корней растения начинают болеть и могут совсем не дать урожая. Чтобы сократить количество рыхлений, почву можно замульчировать с помощью сена, перепревших опилок, перегноя, торфа и т. п.

Подкормки

Высаженная рассада укореняется и начинает развиваться в течение двух недель. После этого приступают к подкормкам. Лучше всего для этого использовать органические настои, которые легко приготовить самостоятельно. Для этого нужно в отдалённом месте (ввиду присутствия неприятных запахов) установить бочку с широким горлом подходящих размеров (обычно 50—200 л). В неё помещают один из органических компонентов, доступных огороднику:

• свежий коровяк или навоз;
• птичий помёт;
• свежескошенная рубленая трава (любая, подойдут также сорняки, но лучший эффект даёт крапива).

Заливают водой в пропорции примерно 1:1, накрывают бочку и оставляют для брожения на 5—7 дней. По истечении этого времени настой отцеживают, разводят водой в соотношении 1:5 (настой птичьего помёта разводят 1:10) и удобряют перец под корень, расходуя по одному литру подкормки на каждое растение.

Через неделю подкармливают перец минеральными калийными удобрениями. Для этого очень хорошо подойдёт монофосфат калия, который предварительно растворяют в воде и поливают посадки из расчёта 10—20 грамм препарата на 1 м² грядки. А также можно заменить это удобрение настоем древесной золы. Его готовят путём настаивания в ведре тёплой воды двух литров просеянной золы в течение 2—3 дней. После этого поливают перец под корень по 1 л на куст либо обрабатывают опылением по листьям. Такая процедура обеспечит не только внекорневую калийную подкормку, но и профилактику грибков, а также некоторых вредителей.

В дальнейшем указанные подкормки поводят еженедельно, чередуя органические и калийные.

Формировка кустов

Некоторые огородники считают, что формировка и обрезка перцам не требуется и является лишней операцией. Исходя из собственного опыта могу сказать, что без удаления лишних пасынков, без своевременной формировки куста перца, плоды его вырастают меньших размеров, мякоть их получается более тонкая, а итоговый урожай практически вдвое меньший, чем на правильно сформированных кустах.

Наиболее распространённая формировка — в два стебля. Чтобы её получить, нужно:

1. Удалить все листья и побеги в нижней части куста до первой развилки. После этого из развилки начнут рост 2—3 побега. Если куст довольно мощный, то можно оставить их все, но лучше всё же ограничиться двумя — так надёжней.
2. Эти скелетные побеги начинают ветвиться, выпуская из развилок побеги второго порядка и бутоны. В этой фазе удаляют все такие побеги, за исключением одного, который продолжит рост вверх.
3. А также удаляют все цветки первой волны, что будет способствовать более сильному росту куста.
4. Далее, во время последующего ветвления, прищипки проводят по такому же алгоритму, но бутоны не обрывают (кроме растущих внутрь).

   Наиболее распространённая формировка перца — в два стебля

5. Для того чтобы в сентябре получить большой урожай крупных и вызревших плодов, в начале августа останавливают дальнейшее развитие куста, удалив:
   • все цветки и завязи, которые только что образовались;
   • листья вокруг плодов;
   • кончики побегов (прищипка).
6. В результате таких мероприятий растения сфокусируются на росте и созревании оставшихся плодов. С целью продления плодоношения до октября можно оставить некоторое количество кустов без такой обрезки, хотя её всё равно придётся произвести, только несколько позже.

Видео: формировка перца

Обработки

Во избежание появления различных грибков и вредителей почву и растения необходимо своевременно обрабатывать.

Обработка почвы

В целях предотвращения развития грибковых заболеваний за 3—5 дней до посадки, когда почва прогреется до +10—11 °C, её обрабатывают Фармайодом. Для этого 10 мл препарата растворяют в ведре воды и проливают грядки, расходуя по 2 л/м². При такой обработке погибают как патогенные микроорганизмы, так и полезные почвенные бактерии. Поэтому через 3—5 дней после обработки почву следует полить Байкалом либо Сиянием, чтобы восстановить полезную микрофлору.

В качестве альтернативы можно провести обработку почвы 0,4—0,5%-м раствором перманганата калия. Для этого 4—5 граммов препарата растворяют в 10 литрах воды и проливают почву.

Обработка растений

После высадки рассады уже через несколько недель растения могут подвергнуться грибковым заболеваниям. Известно, что риск их появления возрастает в прохладной и влажной среде, способствуют этому также загущённость посадок, недостаточная освещённость, застой воздуха. В целях профилактики рекомендуется проводить регулярные обработки биофунгицидами (так называют биологические препараты для борьбы с грибками), например, Фитоспорином-М.

Фитоспорин-М предотвратит перец от многих грибковых болезней

Я всегда приступаю к обработкам этим препаратом через две недели после высадки рассады перца (и других культур) и стараюсь проводить их регулярно в течение вегетации с интервалом 2—3 недели. Фитоспорин-М безопасен для человека, животных и пчёл. Обработанные им плоды можно употреблять в пищу (разумеется, мытыми) без срока ожидания. Препарат не вызывает привыкания (резистентности) у грибков и может использоваться без ограничения числа обработок. Дополнительным бонусом является наличие в его составе гуминовых кислот, что способствует укреплению иммунитета и является внекорневой подкормкой.

Видео: о выращивании перца в теплице

Особенности выращивания перца в регионах

Выращивание перца в различных регионах имеет свои особенности, связанные с климатическими условиями. В основном различаются сроки высадки рассады, выращиваемые сорта, в некоторых случаях есть и другие нюансы.

Средняя полоса, в том числе Подмосковье

Описанные выше методики и правила выращивания ориентированы как раз на условия средней полосы. Дополнительно отметим лишь рекомендуемые и популярные сорта перца для теплиц в этом регионе.

Таблица: некоторые сорта перца для теплиц средней полосы

Урал

На Урале трудно вырастить перец даже в теплице, не применяя тёплых грядок. Рассаду здесь высаживают в середине — конце мая. При этом на ночь растения дополнительно укрывают спанбондом, так как в этом регионе обычными являются большие перепады температур. При жарких солнечных днях, когда температура достигает +25 °C, ночью могут быть морозы до -10 °C.

Таблица: рекомендованные сорта перца для выращивания в теплицах на Урале

Сибирь

В Сибири также для выращивания перца применяют тёплые грядки. Лето здесь короткое, но в его разгар жара может достигать +35 °C. При этом пыльца становится стерильной и плоды не завязываются. Для затенения посадок здесь часто применяют загущённые посадки и укрытие растений спанбондом. Прищипку побегов и удаление цветов в условиях Сибири производят уже в конце июля, так как до морозов перцы не успевают вызреть. Сорта для этого региона подходят такие же, как и для Урала.

Выращивание перца в теплице показывает более стабильные и продуктивные результаты, чем в открытом грунте. Чтобы их достичь, следует придерживаться правил агротехники закрытого грунта, а также высаживать подходящие для этого сорта.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Выращивание перца чили в теплице Совет

Тщательно выбирайте сорта чили

У всех нас есть искушение вырастить крайности, самые большие или самые ароматные, и с перцем чили, самым острым. Но подумайте: нет смысла прикладывать много усилий для выращивания такого острого перца, что вы не сможете его использовать. Более мягкий вариант означает, что вы можете добавить аромата, а также тепла к блюду, когда даже один из очень острых перцев чили может быть слишком горячим по вкусу и просто делает блюдо горячим.

Длительный вегетационный период

Секрет хорошего урожая чили — долгая жаркая вегетация. Вот почему их обычно лучше выращивать в теплице. Вы можете выращивать их на открытом воздухе, но британское лето, мягко говоря, изменчиво, и теплица из глазури или поликарбоната намного надежнее.

Когда и как сеять перец чили

Начните посев чили с посева в начале февраля в подогреваемом размножителе с температурой от 20 до 24 ° C. Идеально в теплице, но если у вас нет электричества в теплице, выращивайте их в помещении, на солнечном подоконнике, выходящем на юг.

Посейте семена по отдельности в горшки 2,5 см или 15 модулей в лотки, заполненные универсальным компостом, смешанным с пятой по объему перлитом или вермикулитом. Просто бросьте семя на поверхность и покройте небольшим количеством перлита, затем осторожно полейте теплой водой (от 20 до 24 градусов C), используя очень мелкую розу на банке.

Обработка мелких семян

Совет: посев мелких семян по отдельности может быть затруднительным. Возьмите пластиковую лопатку или даже карандаш с мокрым концом. Я просто облизываю карандаш, но это, вероятно, вредно для вас, поэтому я бы лучше не предлагал этого!

Растет на

Прорастание обычно составляет от недели до 10 дней, подождите, пока у саженца не появятся маленькие листья, а затем пересадите на 7.Горшки для компоста 5 или 10 см.

Используйте воду при температуре размножителя, чтобы не повредить рассаду. Начните постепенно снижать температуру, закаливая саженцы до температуры теплицы, которая в идеале будет около 15 градусов C или более.

Через неделю продолжайте проверять дно горшка, и как только вы увидите, что корни начинают торчать через отверстия в основании, пересадите еще раз на их окончательное место. Я предпочитаю горшки 20 см или 24 см, но вы можете посадить два в стандартный мешок для выращивания, если хотите.

Выращивание

Поддержите растение двумя или тремя короткими палками в горшке или сумке, чтобы оно не упало, особенно если позже оно будет загружено плодами. Прищипните главный стебель, когда он достигнет высоты 30-40 см, чтобы стимулировать развитие множества боковых побегов.

Поливайте по мере необходимости, но избегайте переувлажнения.

Через шесть недель или, если цветы появятся раньше, подкармливайте удобрениями общего назначения, такими как Miracle Gro, а затем подкармливайте помидорами каждые две недели.Если растение теряет форму, и особенно если листья желтеют, вернитесь к жидким удобрениям общего назначения на один или два корма.

Сбор урожая

Когда плоды созреют и окрасятся, срежьте их секатором или острыми ножницами, оставив незрелые плоды развиваться.

Вредители и проблемы

До тех пор, пока растения достаточно теплые, кормятся и поливаются, их выращивать очень легко и без проблем.

Белокрылка и тля

Иногда их может беспокоить белокрылка, чаще всего вылавливаемая с других растений в теплице, таких как помидоры и баклажаны.Желтые клейкие карточки будут контролировать незначительные заражения, но для серьезных проблем с тлей рассмотрите возможность применения спрея (одобренного для пищевых культур) или биологического средства борьбы — Encarsia formosa.

Об авторе: Джон Харрисон вырос за 40 лет. и является автором ряда бестселлеров по этой теме, в том числе «Выращивание овощей по месяцам». В воскресенье газета «Индепендент» назвала его крупнейшим распорядительным органом Великобритании, а также пишет для ряда журналов по садоводству. Он живет в Северном Уэльсе.

Выращивание перца в теплице

Перец — невероятно универсальный и приятный сорт овощей. Любите ли вы их мягкими и сочными или горячими и огненными, есть что-то на любой вкус — и что может быть лучше, чем выращивать их самостоятельно?

Хотя их можно выращивать на открытом воздухе, вы получите гораздо лучший урожай, если решите выращивать их в теплице. В этом руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о выращивании перца в теплице, включая советы по выращиванию определенных видов перца и потенциальные риски, на которые следует обратить внимание.

Выращивание сладкого перца в теплице

Сладкий перец, также известный как сладкий перец, обычно можно найти в проходе с салатами в супермаркете. Мягкие и сладкие (в конце концов, это указано в названии), они отлично подходят для приготовления или употребления в сыром виде и бывают самых разных цветов.

Сладкий перец родом из стран Южной Америки, поэтому вы не удивитесь, узнав, что он любит жаркую и солнечную погоду. Вот почему теплицы обеспечивают идеальные условия для выращивания.

Вот наши советы, как получить от вас максимум:

• Сейте их в любом месте между серединой февраля и началом апреля в большом количестве хорошего компоста, чтобы помочь удерживать воду. Вы можете сеять их в отдельные горшки или в лотки, расположенные на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга.

• Поместите перец где-нибудь в теплице, где будет как минимум шесть часов солнечного света в день.

• Поддерживайте постоянную влажность почвы, так как для перца требуется много воды — особенно в более теплых условиях.Хорошее практическое правило — давать им не менее дюйма воды каждые четыре дня или около того, а в жаркую погоду — чаще.

• Подкармливайте жидким удобрением с высоким содержанием калия в половинной концентрации при каждом поливе, примерно через три недели после посадки.
• Собирайте урожай, когда они выглядят готовыми! Вы можете сделать это, когда они спелые и еще зеленые, или подождать, пока они не станут полностью цветными.

Как вырастить перец чили в теплице

Перцы чили, как правило, растут довольно медленно, им требуется много света и тепла — опять же, что делает их идеальными для тепличных условий.Обязательно выберите сорт, который соответствует вашим вкусам с точки зрения специй — в конце концов, вы хотите наслаждаться тем, что вы выращивали!

Вот наши советы по выращиванию наилучшего урожая:

• Сажайте перец в начале сезона, примерно в январе или феврале, если можете. Им нужно много яркого солнечного света, поэтому убедитесь, что они находятся в хорошем месте.

• Сейте семена в отдельные горшки или по 15 семян в лоток.

• Чем острее перец, тем дольше период созревания.Для перца чили требуется более длительный период прорастания, чем для других видов перца, однако вы можете ускорить процесс, замочив семена перед посадкой. Делая это в течение 10 минут, вы сократите время прорастания.
• Как только у ваших растений появится здоровая корневая система, пересадите их на последнее место — в горшки или в стандартный мешок для выращивания.
• Если оставить на достаточно долгое время, перец чили высохнет и сморщится на растении. Вы также можете собрать их и оставить сушиться в сушильном шкафу — отличный способ получить хлопья чили для использования в кулинарии.

На что обратить внимание

Когда дело доходит до выращивания перца в теплице, есть несколько вещей, на которые вам нужно обратить внимание, чтобы предотвратить все, что может нанести вред росту ваших культур.

Вредители, такие как тля и блохи, могут причинить боль, но с ними легко справиться с помощью шланга. Блошиные жуки обычно появляются около полудня и вскоре исчезают, когда их ждет небольшой дождь! Тля требует немного больше силы, поэтому дайте ей мощный удар (при этом будьте осторожны, чтобы не намочить и не повредить перец).Вы также можете использовать липкие желтые карточки.

Итак, вот и все, наши рекомендации по выращиванию перца в теплице! Предпочитаете ли вы сладкое или острое, растите и наслаждайтесь!

Ищете совет по выращиванию других овощей в теплице? У нас есть много других полезных руководств, таких как этот, в том числе о том, как выращивать огурцы в теплице и как выращивать кукурузу. Просто зайдите в наш блог, чтобы увидеть множество советов и советов, которые помогут вашей теплице процветать.

Как выращивать сладкий перец и ухаживать за ним

Сладкий перец в зрелом состоянии бывает хорошего цвета: красный, оранжевый, желтый и даже фиолетовый. Это делает их отличным декоративным овощем для выращивания — даже в смешанных цветочных бордюрах или в горшках во внутреннем дворике. Хотя они, как правило, лучше собирают урожай, когда выращиваются под укрытием, например, в теплице или в рамке для выращивания, сладкий перец — надежный урожай на улице теплым солнечным летом.

Как выращивать перец

Выращивание

Для получения хорошего и надежного урожая перцу необходимо теплое и солнечное место на улице, или его можно выращивать в теплице, в рамке для выращивания или подобном закрытом сооружении.Хотя их можно выращивать в хорошо подготовленной, богатой, удерживающей влагу почве, они обычно лучше и надежнее выращивают в контейнерах.

Сорта перца

Все следующие хорошие и надежные сорта: Ace, Bell Boy, California Wonder, Gypsy, Mohawk, Redskin.

Перец посевной

Для тепличного выращивания сеять можно с середины февраля до начала апреля. Для выращивания в открытом грунте сеять в середине-конце марта.

Сейте семена при температуре 18–21 ° C (65–70 ° F) в горшки с хорошим компостом для посева семян.Пересаживайте саженцы по отдельности в горшки 9-10 см (3-4 дюйма), когда сформируются два настоящих листа, и выращивайте их при температуре около 16-18 ° C (60-65 ° F).

Перед высаживанием на улицу постепенно закаливайте растения в течение 10-14 дней.

Как ухаживать за перцем

Растения готовы к посадке на постоянное место сбора урожая, как только корни заполнят горшки 9-10 см.

Высыпайте их в горшки с хорошим компостом 23-25 ​​см (9-10 дюймов) в конце апреля (если выращивают в отапливаемой теплице), в середине мая (в неотапливаемой теплице) или в конце мая / начале июня, если выращивают на открытом воздухе.Их также можно выращивать в мешках для выращивания, но их нужно будет очень осторожно поливать. Поддерживайте их бамбуковыми тростями или подобными предметами и привязывайте их по мере роста.

Защипните верхушку для роста, когда растения достигают высоты около 20 см (8 дюймов), чтобы стимулировать густой рост и улучшить урожай.

Регулярно поливайте и подкармливайте сбалансированным общим кормом, переходя на корм с высоким содержанием калия, когда созреют первые плоды.

Регулярно опрыскивайте листву, особенно под укрытием, теплой водой, чтобы предотвратить появление красного паутинного клеща и улучшить завязывание цветов и урожай.

Сбор урожая

Собирайте плод по мере необходимости, когда он достигнет хорошего размера, станет зеленым, опухшим и глянцевым. Или вы можете оставить плоды на растении, чтобы изменить цвет, но это может снизить общий урожай.

Вырастите свой собственный перец и баклажаны

Выращивайте свои собственные перец и баклажаны
Автор: Роб Спроул

От семян до сеянцев
От рассады до урожая
Сбор урожая и использование

Овощи, которые нужно сажать в закрытом грунте в самом начале, обычно относятся к тропическим сортам, которые имеют длительный период урожая и нуждаются в защите от холодных майских ночей.Вы захотите вырастить их до приличных размеров, прежде чем высаживать на открытом воздухе, и, как только вы это сделаете, лучшим местом будет уютный контейнерный сад.

Перец и баклажаны — смелые создатели сада. Если вы сначала подумали о сортах из супермаркета, вы будете поражены разновидностями, доступными в семенах.

Их любовь к теплу дала им репутацию тех, кто сложно выращивать в Альберте, но, имея несколько советов по уходу, как максимально увеличить пребывание на солнце, вы сможете насладиться лучшими перцем и баклажанами, которые у вас когда-либо были.

От семени к всходу

Перец очень богат витамином С и бета-каротином. Их называют перцами, потому что Колумб, который наткнулся на пряные сорта, культивируемые ацтеками в Новом Свете. думал, что это черный перец из Индии, который он искал.

Баклажан выращивается в Китае с 5 ^-го -го века до нашей эры и веками выращивался в Индии, пока мавританские захватчики не завезли его в Испанию.Хотя мы чаще всего видим черный сорт, белые или пурпурные растения можно высаживать из семян.

Лучшее время для посева семян перца и баклажанов в помещении — конец февраля. Постарайтесь сохранить их как можно более теплыми во время прорастания, поставив лоток для семян у солнечного окна или на старом, неэффективном приборе, который теряет тепло.

Когда на перце появятся настоящие листья (обычно это третьи листья), осторожно пересадите их в контейнер размером 2,5 или 3 дюйма. Как только корни достигнут дна, вы можете снова пересадить их в горшок немного большего размера, прежде чем пересаживать их в контейнеры снаружи.
Советы по выращиванию, основанные на здравом смысле, доставлены на ваш почтовый ящик

От рассады до урожая:

Это любители тепла, поэтому не выносите их на улицу до тех пор, пока они не пройдут после последних заморозков (около 2 недель). Им потребуется как можно больше тепла и света, чтобы давать урожай, поэтому поставьте их в самое жаркое место и обязательно поливайте.

Не сажайте их в грунт, который остается прохладным до июня, а в черный горшок на ярком солнце, чтобы корни оставались теплыми.Не стесняйтесь ставить их под прямыми или отраженными лучами горячего солнца.

Идеальные дни — около 25 градусов C с высокой влажностью, особенно для баклажанов. Температура, которая постоянно ниже 15-20 градусов, может шокировать растения, поэтому, если у вас нет горячей точки на улице, подумайте о выборе другого растения для выращивания.

Температура ниже 10 ° C ночью может повредить развивающиеся цветы, поэтому место рядом с домом (или в саду на крыше) идеально подходит для сохранения дневной жары.

И перец, и баклажаны нуждаются в постоянно влажной почве, что может быть непросто, учитывая, что они хорошо растут на жаре. Вы можете посадить их в самополные горшки и положить на поверхность большой слой органической мульчи. Мульча не только помогает подавить сорняки, но и замедляет испарение и помогает поддерживать влажность поверхностных корней.

Если возможно, попробуйте посадить рядом с ними несколько растений-компаньонов. Выбор подходящего компаньона приносит пользу всем растениям. Перец очень хорошо растет вместе с базиликом и помидорами, а баклажаны предпочитают тимьян и горох.

Такие тропические виды наиболее здоровы во влажной среде. Регулярно опрыскивайте листья, чтобы они оставались здоровыми, а их иммунная система была сильной. Если в вашем дворе есть водоемы, подумайте о том, чтобы выращивать их рядом с ними, чтобы повысить относительную влажность. Распыление во время цветения поможет ему произвести больше перца.
Еженедельное вдохновение для садоводства, прямо на ваш почтовый ящик

Используйте универсальные овощные удобрения, чтобы давать им регулярные подкормки. Немного дополнительного калия поможет урожаю (среднее число), но избегайте избытка азота (первое число), так как это может привести к появлению слишком большого количества листьев и опадания цветов.

Как и большинство тропических сортов, которые не обладают биологической устойчивостью к нашим вредителям, перец и баклажаны требуют тщательного контроля при покупке. Опрыскивание листьев поможет, но следите за появлением на листьях белых мух в форме сердечек.

Заготовка и использование:

Когда дело доходит до уборки урожая, забудьте о размерах массивных баклажанов и перцев на полках супермаркетов. У них гораздо больше аромата, когда они меньше.

Выберите оба, когда плод имеет легкий отражающий блеск. Сбор урожая, когда они еще не созрели (и на стебле остается немного зелени), позволит растениям расти и цвести.

Capsicum (перец) очень полезен для здоровья. Трехразовое питание, приправленное острым перцем, 3 раза в неделю поможет защитить дыхательные пути от заложенности дыхательных путей и тем самым предотвратить бронхит или простуду. Когда вы берете их в руки, не допускайте попадания сока в глаза.

–

Будьте в курсе того, что происходит в Salisbury Greenhouse

Производство сладкого перца

Цвета

Парниковый сладкий сладкий перец — высокоэффективный продукт высшего качества, выращенный в основном трех цветов; красный, желтый и оранжевый. Независимо от окончательного цвета перца, все сладкие перцы сначала имеют зеленый цвет, а окончательный цвет проявляется по мере созревания плодов. Цвет зрелого перца определяется выращиваемым сортом.Сбор урожая перца полного размера, когда он еще зеленый, невыгоден, так как зрелый цветной перец имеет более высокую цену.

Цикл выращивания

Производство тепличного перца основано на полном годовом цикле (см. Рисунок 3 ниже). Саженцы попадают в производственную теплицу примерно в середине-конце декабря в возрасте 6 недель, первый сбор плодов начинается примерно в конце марта, начале апреля и продолжается до следующего декабря.

Теплицы пустуют только 2 или 3 недели в течение года, чтобы можно было удалить старый урожай, тщательно очистить теплицу и настроить теплицу для выращивания нового урожая.

Выращивают один урожай в год. То есть производство на весь год базируется на одном и том же наборе растений. Поскольку от посева до первого сбора проходит примерно 20 недель (4 месяца); в результате выращивание более одного урожая в год не считается прибыльным.

Рисунок 1. Созревание красного сладкого болгарского перца

Когда рассматривается цикл сбора урожая, не рекомендуется переносить полностью урожайный урожай в течение декабря.Это связано с тем, что более низкие уровни зимнего освещения не способствуют прибыльному растениеводству. Это также причина того, что декабрь обычно является месяцем, когда собирают урожай и заходит новый урожай. Использование дополнительных фонарей также, как правило, не рентабельно для попыток вывозить урожай в зимние месяцы, в течение декабря, января и Февраль. Цены, полученные за урожай в зимние месяцы, всегда выше, чем летом, когда тепличная продукция конкурирует с полевой продукцией.Зимнее выращивание дало бы значительное преимущество в цене на продукцию, если бы урожай и качество плодов сохранялись.

По мере совершенствования методов растениеводства, выращивание урожая в зимние месяцы может оказаться прибыльным, а поэтапный график посевов и промежуточное выращивание (посадка молодых саженцев среди уже производящей культуры) могут позволить обеспечить урожай в течение всего года. Однако на этой веб-странице обсуждается выращивание перца в соответствии с циклом одного урожая, показанным на Рисунке 22.Ориентировочная целевая урожайность для гроверов-новичков составляет 23 кг / м².

Рисунок 2. Желтый сладкий болгарский перец

Рис. 3. Типичный цикл производства сладкого болгарского перца

Соображения по высоте

Сладкий сладкий перец выращивают как высокорослый урожай, поэтому условия для обработки высокорослого урожая должны быть встроены в теплицу для успешного выращивания урожая. Основным конструктивным аспектом теплицы для производства сладкого перца является высота теплицы — высота желоба.Минимальная рекомендуемая высота желоба для сладкого перца составляет 3,9 метра (13 футов). Тенденция состоит в том, чтобы строить теплицы повыше, при этом некоторые теплицы достигают высоты 5 метров (17 футов) по желобам.

Верхние опорные тросы, которые выдерживают вес растений, обычно проходят на 0,3 метра (1 фут) ниже желоба. Это служит приблизительным ограничением высоты растения. Наличие высоких желобов позволяет избежать проблем при производстве перца. Если растения становятся неуравновешенными во время производственного цикла и вкладывают больше ресурсов в вегетативное производство, они могут вырасти выше за короткий период времени.С более высокими желобами производители могут вернуть растения в равновесие, не беспокоясь о том, что урожай достигнет крыши слишком рано в цикле выращивания, что приведет к преждевременному прекращению сбора урожая.

Рисунок 4. Оранжевый сладкий болгарский перец

Другими соображениями при обработке посевов перца по мере их роста являются условия для работы с растениями, обрезки и сбора урожая. Система труб и рельсов позволяет электрическим тележкам передвигаться по трубным рельсам по длине каждого ряда сельскохозяйственных культур.У этих тележек есть регулируемые платформы, которые можно поднять, чтобы сотрудники могли продолжать обрабатывать урожай по мере его роста. Важно, чтобы тележки были сконструированы таким образом, чтобы обеспечить максимальную устойчивость при обработке высоких культур и при увеличении высоты желобов в новых теплицах. Ширина рельсов также должна быть увеличена, чтобы обеспечить безопасность тех, кто работает на тележках.

Рис. 5. Молодой сладкий болгарский перец, развивающийся в сторону полного размера и, в конечном итоге, зрелого цвета

Сорта

Выбор сортов сладкого перца для теплицы зависит от цвета, устойчивости к болезням, продуктивности и урожайности.Разнообразные семеноводческие компании и дистрибьюторы предлагают тепличные сорта сладкого перца, и последние сорта всегда могут быть изменены при создании лучших сортов.

Прежде чем выбирать сорта, изучите, что в настоящее время выращивается отраслью в вашем районе, поскольку пригодность сортов может варьироваться в зависимости от региона (Portree 1996). Также не рекомендуется выращивать более одного цвета перца в одной теплице, если они не выращиваются в разных средах.Культурные потребности разных сортов могут быть достаточно разными, чтобы требовать, чтобы среда управлялась по-разному для получения максимального урожая.

Распространение

Посев

Ясли для рассады или зону размножения следует очистить и продезинфицировать 10% -ным раствором отбеливателя или другими дезинсекционными составами. Убедитесь, что используются свежие семена; семена старше одного года могут иметь пониженную всхожесть и силу.

Посев происходит примерно 15 ноября; Дата может варьироваться в зависимости от производителя.Засейте в пробки из минеральной ваты, которые были смочены исходным раствором с E.C. 0,5 мм рт. Ст. При температуре от 25 до 26 ° C. Используйте стандартный питательный раствор перца с pH примерно 5,8, разбавленный до уровня E.C. от 2,5 до 0,5 ммос.

Убедитесь, что температура засеянных пробок из минеральной ваты поддерживается на уровне 25–26 ° C во время прорастания, и поддерживайте относительную влажность в питомнике на уровне от 75 до 80% (VPD от 3 до 5 г / см³). Поддерживайте температуру воздуха от 25 до 26 ° C днем ​​и ночью.

Не допускайте высыхания вилок, поддерживайте их влажными в теплом (от 25 до 26 ° C), 0.5 мм кормовой раствор перца.

Ростки перца должны начать прорастать примерно через 7-10 дней, используйте дополнительный свет, чтобы обеспечить примерно 140-160 Вт / м², 18 часов в день (Portree 1996, Demers and Gosselin 1998).

После прорастания всходов температуру пробок из минеральной ваты следует снизить до 23–24 ° C. Саженцы можно слегка опрыскивать один раз в день в течение первых 4 дней после появления всходов. Через четыре дня после появления всходов дайте относительной влажности упасть до 65–70%.

Не допускайте высыхания пробок из минеральной ваты. Примените легкие аппликации раствора подачи 0,5 мм. пробки должны быть влажными, но не мокрыми насквозь.

Первая пересадка: в блоки из минеральной ваты

Примерно через 2 недели после посева — когда видны первые настоящие листья — саженцы пересаживают в более крупные кубики минеральной ваты. Блоки минеральной ваты перед пересадкой хорошо смачивают полноценным кормовым раствором, E.C. 2,5 ммж при температуре около 23 ° C.

Пробка из минеральной ваты для сеянцев поворачивается на 90 градусов, когда саженец помещается в куб из минеральной ваты (Рисунок 25). Это обеспечивает большее развитие корней по длине молодого стебля.

Сразу после пересадки необходимо дать температуре корневой зоны упасть до 21 ° C.

Блоки следует поливать снизу (E.C. = 2,5 мм рт. Ст., 21 ° C) через день, снова следя за тем, чтобы блоки оставались влажными, но не насквозь мокрыми.

Целевая температура корневой зоны 21 ° C в течение следующих 2 недель, когда температура корневой зоны понижается до 20 ° C.Поддерживайте температуру воздуха 24 ° C. днем и 22 ° C ночью, при средней температуре 22 ° C за 24 часа.

После того, как сеянцы укоренились в кубиках минеральной ваты, дважды в неделю контролируйте ЕС куба. E.C. повысится и может достигнуть уровня до 7,0 мм рт.ст., не повреждая всходы.

Через 3 недели после посева (1 неделя после пересадки) E.C. кормового раствора следует снизить с 2,5 до 2,0 ммhos, чтобы достичь E.C. в корневой зоне от 3,0 до 3.5 ммhos в блоке — когда растения готовы ко второй пересадке прямо в производственную теплицу.

По мере того, как растения укореняются и развиваются в блоках минеральной ваты, необходимо следить за тем, чтобы для них было достаточно места. Переполненные растения будут вытягиваться, станут высокими и тонкими, что приведет к пересадке худшего качества. Растения должны располагаться на некотором расстоянии, когда их листья начинают соприкасаться.

Обеспечьте дополнительное освещение 160 Вт / м² в течение 18 часов в день.

Рисунок 6. При пересадке молодых саженцев в блоки из минеральной ваты, пробку поворачивают на 90 °, поскольку она помещается в пространство в верхней части блока, чтобы обеспечить большее развитие корней

Через 5 недель после посева растений целевая температура корневой зоны должна составлять 20 ° C. Дополнительное освещение сокращается с 18 до 14 часов, чтобы помочь уменьшить «световой шок» после того, как молодые растения пересаживаются в производственную теплицу, где дополнительное освещение не используется (Portree 1996).

Температура воздуха должна быть 20 ° C днем ​​и ночью (в среднем за 24 часа — 20 ° C). E.C. корневой зоны теперь должен находиться в диапазоне от 3,0 до 3,5 ммhos. Никогда не поливайте чистой водой, чтобы уменьшить корневую зону E.C.

.

Рис. 7. Мониторинг обеспечивает поддержание надлежащей температуры

Среда для выращивания

В производственной теплице можно использовать различные среды для выращивания. Для получения информации см. Главу «Производство коммерческих теплиц в Альберте: среда для выращивания».

Эта веб-страница посвящена использованию кокосового волокна в качестве среды для выращивания.

Подготовка к пересадке

Перед пересадкой молодых растений производственную теплицу обустраивают для приема растений. Рекомендуемая плотность посадки от 3 до 6 растений / м². Растения обычно тренируются с 2 стеблями на растение (система V), что дает от 6 до 7 стеблей на метр.

Чтобы определить количество растений, необходимое для теплицы, умножьте производственную площадь (в метрах) на желаемую густоту растений.Стандартный мешок для выращивания перца 1 (метр в длину) в заполненном виде имеет приблизительный объем от 16 до 20 литров. Затем можно рассчитать количество строк.

Разделите необходимое количество мешков на количество рядов, чтобы рассчитать количество мешков, требуемых для каждого необходимого ряда. Это позволит вам достичь целевой плотности посадки. Количество пакетов в ряду равномерно распределено по длине ряда.

Рис. 8. Растения расставляют, как только их листья начинают соприкасаться, это предотвращает растяжение растений

Пересадка в производственную теплицу; «домик»

Молодые растения готовы к пересадке в производственную теплицу в возрасте 6 недель.

Растения должны быть примерно 25 см (10 дюймов) в высоту, иметь около 4 листьев на главном стебле и начать ветвиться. Главный стебель обычно разветвляется на 2–3 ветви, точку разветвления иногда называют «вилкой».

Осмотр нижней стороны блоков минеральной ваты должен выявить несколько корней, которые начинают прорастать через нижнюю часть блока. Это еще один признак того, что растения готовы к пересадке в теплицу, чтобы позволить корням «срастаться» с растущей средой, например, кокосовой койрой или плитами из минеральной ваты.

Рис. 9. Мешок с кондиционированным воздухом

Рисунок 10. Пересадка «Домашнего комплекта» в производственную теплицу

Рисунок 11. Пересадка «Домашнего комплекта» в производственную теплицу

Среда для выращивания должна быть увлажнена или «кондиционирована» питательным раствором питательного вещества (E.C. 2,5–3,0 ммж) в течение 24 часов, прежде чем растения будут помещены в среду.Общее правило состоит в том, чтобы кондиционировать среду питающим раствором с той же самой ЕС, что и в блоке минеральной ваты. Также важно обеспечить температуру среды 20 ° C и поддерживать эту температуру корневой зоны в течение оставшейся части вегетационного периода.

Затем растения устанавливают на среду, обеспечивая хороший контакт между нижней частью блока минеральной ваты и средой для выращивания.

Если в качестве питательной среды используются мешки из кокосового волокна, на 20-литровый мешок выращивают 6 растений, и мешки разрезают для обеспечения дренажа.Прорези длиной примерно 4 см (1,5 дюйма) делают по бокам мешков, обращенных к дренажному каналу, с одной прорезью между каждым из двух растений. Прорези сделаны для обеспечения полного опорожнения мешков и предотвращения «скопления» кормового раствора на дне мешка.

Первые 2 недели в теплице

В течение первой недели в теплице дневная / ночная температура поддерживается на постоянном уровне от 20 до 21 ° C, целевая относительная влажность от 70 до 80% (VPD от 3 до 5 г / см³).Поддерживайте уровень CO ₂ на уровне от 800 до 1000 ppm.

Основной целью на этом этапе производственного цикла является внедрение молодых растений перца в среду и обеспечение их развития сильной корневой системой. Если растения не укоренились в молодом возрасте, у них не разовьется сильная корневая система в конце сезона, как только растения будут сосредоточены на производстве фруктов.

Особое внимание следует уделять применению кормового раствора; нацельтесь на перерасход 5%.Избыточный полив на этом этапе будет препятствовать развитию сильной корневой системы, в результате чего корневая система не будет хорошо функционировать в условиях интенсивного освещения в ближайшие летние месяцы. Увеличивайте количество подаваемого питательного раствора, чтобы поддерживать целевой уровень перетока в 5% по мере роста растений. Поддерживайте уровень E.C. корма от 2,5 до 3,5 ммhos. E.C. корневой зоны может вырасти примерно до 4,0–4,5 ммhos. По мере того, как сезон прогрессирует и уровень освещенности начинает улучшаться, E.C. корневой зоны следует снизить до 3.От 5 до 4,0 ммгос.

В течение второй недели домашние заданные дневные температуры составляют 21 ° C, а ночные — от 16 до 17 ° C, в среднем за 24 часа — от 20 до 21 ° C. Оптимальная температура для вегетативного роста перца составляет от 21 до 23 ° C, а для урожайности около 21 ° C (Bakker 1989). Установление разницы в дневной / ночной температуре при поддержании целевой 24-часовой средней температуры побуждает растения распускать цветы. Они также будут поддерживать достаточный вегетативный рост, необходимый для оптимального развития плодов и урожайности.

Рис. 12. Молодые растения хорошо укоренились в мешке через 2 недели после пересадки

Уход за растениями

Обрезка и обучение растений

Перец — индетерминантные растения. То есть у них постоянно появляются новые стебли и листья. По этой причине их необходимо регулярно обрезать и тренировать, чтобы обеспечить сбалансированный рост и максимальное плодоношение.

Перец обрабатывают с использованием 2 основных стеблей на растение, в результате чего плотность посадки составляет 12 стеблей / м² при начальной плотности посадки 6 растений / м².Обрезка также улучшает циркуляцию воздуха вокруг растения, что помогает уменьшить болезнь (Horbowicz and Stepowska 1995). Обычно растения обрезают каждые 2 недели. Поскольку новые листья и боковые побеги развиваются из пазух новых узлов на растущих стеблях, растения необходимо обрезать, чтобы сохранить архитектуру двух основных стеблей растения.

Цветки перца также развиваются в узлах. Узел определяется как точка на стебле, из которой возникают листья (Tootil and Blackmore 1984), а длина стебля между узлами называется междоузлиями.Термин «пазуха» относится к верхнему углу, образуемому соединением листа (или бокового) со стеблем (Tootil and Blackmore 1984).

Одна неделя из

Через неделю в теплице у всех растений на развилке разовьется 2-3 стебля. На этом этапе растения следует обрезать, чтобы оставить 2 самых сильных стебля. Эти 2 стебля будут обеспечивать полное производство растений в течение года.

Каждый стебель вырастает до высоты 4 метров (13 футов) и требует поддержки, чтобы оставаться в вертикальном положении.Шпагат, подвешенный на подвесных опорных тросах, используется для поддержки каждого ствола. Шпагат привязывается к основному стержню на высоте примерно 30 см (12 дюймов) от блока, по одной длине на каждый стержень. Убедитесь, что шпагат не слишком плотно привязан к стеблю, иначе стебель может быть поврежден при расширении.

Еще один подход со шпагатом — это укладывать его на мешок для выращивания непосредственно перед пересадкой растения на кокосовую койру. Когда растение укореняется в кокосовом волокне, он закрепляет шпагат. Шпагат остается достаточно провисшим, чтобы его можно было обвить вокруг стебля по мере его роста и развития в течение года.

В начале сезона

В начале сезона растения обрезают по одному листу на узел. То есть основному листу в узле дают развиваться, а боковой ствол, развивающийся из узла, удаляется. Начиная с апреля, можно оставить второй лист для развития на каждом узле основного стебля. Боковому стеблю дают развиться до своего первого узла, в этот момент развивается лист, а также другой вторичный боковой стебель. Вторичный боковой стебель обрезается, оставляя первый лист на исходном боковом стебле, а также первичный лист на основном стебле.

Причина, по которой этот второй лист был оставлен, состоит в том, чтобы увеличить площадь листьев на навесе, чтобы лучше использовать увеличивающийся уровень освещенности и обеспечить тень для развивающихся плодов. В мае можно дать развиться третьему листу (2 листа на первичной боковой стороне) на растениях, находящихся в рядках по периметру. Эти растения получают больше света из-за их расположения рядом со стенами. Дополнительные листья обеспечивают необходимое затенение плодов, а также увеличивают площадь фотосинтеза.

При обрезке необходимо соблюдать осторожность, чтобы главный стебель не был «ослеплен», а точка роста основного стебля не была обрезана. В этом случае основной стержень не будет развиваться дальше. Основной способ избежать ослепления основного стержня — позволить боковой части развиться на 1,5–2 см (0,5–1,0 дюйма), прежде чем выдавливать ее. Это позволяет четко идентифицировать боковую часть и позволяет четко определить, что удаляется, чтобы гарантировать, что основная точка роста стебля останется нетронутой.

На протяжении сезона

Важно продолжать обрезку растения по мере его развития. После того, как обрезка отстает, невозможно наверстать упущенное, не жертвуя некоторой урожайностью, поскольку слишком большая часть ресурсов растения была допущена к нежелательному производству листьев и стеблей.

Обрезка выполняется пальцами или маленькими ножницами, чтобы обеспечить точное удаление боковых сторон и избежать повреждения основного стебля или точки роста основного стебля. При обрезке растений используйте раствор сухого молока, чтобы опустить руки между растениями, белок в молоке действует для инактивации вирусов, которые потенциально могут распространяться с растения на растение.Молоко следует употреблять до июня (Portree 1996).

Набор цветов и фруктов

Основная цель при выращивании молодых растений перца — создать на мешках сильные вегетирующие растения. Тем не менее, важно знать, когда нацелить первую завязку плодов и начать устанавливать баланс между производством стеблей и листьев, а также производством фруктов. Присутствие фруктов уменьшит вегетативный рост (Баккер, 1989), когда будет установлен баланс. Обрезка и тренировка листьев и стеблей затем позволяет согласовать вегетативный рост с ростом фруктов.

Как только этот баланс установлен, важно работать над поддержанием баланса для непрерывного стабильного производства в течение всего сезона. Если урожай выходит из равновесия, производство фруктов может происходить в виде приливов, перемежающихся периодами вегетативного роста. В этом случае цветоводам придется много работать, чтобы вернуть растения в генеративное, плодоносное направление. Как только урожай перца устанавливает структуру производства (другими словами, приливы производства фруктов), становится трудно направить его от этой модели к более устойчивому циклу производства фруктов.

Оптимальные температуры

Цветение, завязывание плодов и размер плодов зависят от средней суточной температуры, а также от дневных / ночных колебаний температуры (Bakker 1989, Khah and Passam 1992). В то время как завязывание плодов увеличивается при низких температурах, на их развитие может повлиять бесплодие пыльцы (Bakker 1989, Khah and Passam 1992). Разница дневной / ночной температуры может использоваться для направления растения к завязыванию цветов и фруктов, в то время как 24-часовая средняя температура может использоваться для обеспечения правильного развития плодов в кратчайшие сроки (Bakker 1989).

Оптимальная температура для цветения и завязывания плодов перца составляет 16 ° C (Pressman et al 1998), в то время как оптимальная 24-часовая температура для получения урожая составляет около 21 ° C. Однако разница дневной / ночной температуры имеет второстепенное значение по сравнению с влиянием средней 24-часовой температуры на завязывание плодов, развитие плодов и период роста плодов сладкого перца (Bakker 1989).

Цветки перца маленькие при высоких ночных температурах и большие при низких (Pressman et al 1998).Формирование уродливых плодов связано с проблемами с температурой во время опыления. Сплюснутые плоды или «пуговицы» указывают на недостаточное опыление, поскольку это связано с развитием очень небольшого количества семян на плод (Pressman et al 1998). Функционирование женских органов цветка подавляется при низких ночных температурах (14 ° C и ниже), что приводит к появлению сплющенных плодов.

Появление плодов перца «пуговицы» в теплицах Альберты ограничивается ранними сезонами плодов, выращиваемыми зимой.Это время года, когда точный нагрев кочанов растений помогает улучшить цветение, завязку, развитие и качество плодов.

Остроконечные плоды, которые развиваются до размера, аналогичного нормальным блочным плодам, вероятно, являются результатом дисбаланса регуляторов роста перца (гормонов) в развивающихся плодах (Pressman et al 1998).

При высоких температурах (от 32 до 38 ° C) может произойти удлинение сорта, что приведет к ухудшению завязывания плодов (Khah and Passam 1992).Известно, что завязывание плодов ухудшается при температуре выше 27 ° C и низкой относительной влажности (Khah and Passam 1992). Имеются также данные о прогрессирующем уменьшении размера плодов, связанном с увеличением интенсивности света в летние месяцы с высокой освещенностью (Khah and Passam 1992). Затенение теплицы может компенсировать некоторые эффекты высокой интенсивности света в летние месяцы, используя 10% затенение примерно в начале июня.

Рисунок 13. Набор цветов и фруктов

Жаркое и сухое лето в Альберте делает практически невозможным поддержание оптимальных дневно-ночных и 24-часовых целевых температур без использования какой-либо формы испарительного охлаждения (системы с подушечками, вентиляторами или туманом).Для получения информации см. Раздел «Производство коммерческих теплиц в Альберте: охлаждение и увлажнение».

Тем не менее, растения, как правило, не испытывают проблем с продолжением цветения в этих условиях. Стрессовые летние условия заставляют растения оставаться генеративными и могут подтолкнуть растения к слишком продуктивным. Необходимо управлять растениями, чтобы поддерживать адекватный листовой покров и сбалансированную фруктовую нагрузку, оставляя на растениях больше листьев и ориентируясь на 6 плодов на стебель. Если позволить завязать слишком много плодов на каждый стебель, и растение не направляет достаточные ресурсы на развитие листьев, растение остановится и не сможет заполнить плод, что приведет к потере урожая.

Поскольку разница дневных и ночных температур устанавливается через неделю после пересадки (при сохранении 24-часовой средней целевой температуры от 20 до 21 ° C), растения будут направлены на завязывание цветов, при этом первый цветок будет развиваться на развилке. Цветок, развивающийся на развилке, должен быть удален, при этом первый набор цветов и результирующий набор плодов нацелены на второй узел над вилкой.

После того, как этот цветок сядет, цветок в третьем узле удаляется, а четвертый узел остается для развития.Цветам, которые следуют в пятом узле и выше, позволяют свободно посажаться. Если цветок во втором узле прерывается, позвольте третьему узлу установить цветок, если этот цветок зацветает, удалите цветок в четвертом узле, а затем позвольте всем последующим цветам установить.

Рис. 14. Общая схема нацеливания на первый набор цветов и фруктов

Температура корневой зоны

Поддержание температуры корневой зоны на уровне 20 ° C также очень важно для установления баланса растений.Более низкие температуры корневой зоны (примерно 15 ° C) заставляют растения оставаться вегетативными и увеличивают вырождение цветов и молодых плодов.

Уровни света

Прерывание цветков и плодов связано со скоростью производства фотосинтетических ассимилятов и распределением ассимилятов внутри растения (Bakker 1989). Количество цветов и фруктов создает потребность в растительных ресурсах. Если растение не может удовлетворить спрос из-за низкого уровня освещенности, может произойти большое количество выкидышей новообразованных плодов (Bakker 1989).Считается, что низкий уровень освещенности, приводящий к прерыванию цветения, возникает, если уровень освещенности низкий между пятым и десятым днем ​​после появления цветочного бутона (Fierro et al, 1994).

Температура около головы

Было показано, что нагревание рядом с развивающимся плодом улучшает развитие плодов томатов (De Koning 1996) и может оказаться полезным для перца. На практике использование регулируемой по высоте нагревательной трубы для поддержания температуры 20 ° C около верхушки растения (или «головы») должно улучшить завязывание цветов и развитие плодов в холодные зимние месяцы в начале сезона.

Опыление

В отличие от томатов, опыление цветов перца происходит успешно без какого-либо внешнего опыления — при условии, что установлены правильные целевые значения температуры. Однако было продемонстрировано, что дополнительное опыление (шмели или искусственное опыление) улучшает завязывание цветов и конечную урожайность и качество плодов перца (Portree 1996, Pressman et al 1998).

Также было показано, что положительные эффекты опыления связаны с выращиваемым сортом, причем некоторые, но не все сорта демонстрируют это усиленное развитие плодов в ответ на опыление (Portree 1996).Если шмели используются для опыления, важно следить за тем, чтобы пчелы не посещали отдельные цветки перца слишком агрессивно. Это может привести к образованию рубцов на развивающихся плодах перца.

Рис. 15. Молодые плоды, только что заложенные

Рисунок 16. Молодые плоды, только что заложенные

Орошение

Следуйте общим рекомендациям, изложенным в «Коммерческом тепличном производстве в Альберте: внесение удобрений и воды».

Задайте 5% перерасход в начале цикла и увеличьте перерасход до 30% летом. Увеличивайте количество воды в соответствии с потребностями растения. Если растения имеют светло-зеленый «ореол» в точке роста утром, значит, они получали достаточное количество воды в течение предыдущего дня. E.C. корневой зоны поднимется, если объем воды недостаточен. Подавайте при E.C. в диапазоне от 2,5 до 3,0 ммhos для поддержания E.C. корневой зоны на уровне от 3,5 до 4,0 ммhos.

По мере того, как сезон прогрессирует и уровень освещенности улучшается, увеличивайте количество поливов в течение дня, чтобы идти в ногу с увеличением продолжительности светового дня.Летом можно также подумать о ночном поливе. Нацельтесь на первый полив в пределах 0,5 часа после восхода солнца и последний полив в пределах 1–1,5 часа после захода солнца. Ориентируйтесь на первое перетекание примерно в 10 часов утра. Летом перец может потреблять от 3,5 до 4,0 литров воды в день.

Сбор урожая и сортировка

От завязывания плодов до сбора урожая проходит от 7 до 9 недель, а в периоды низкой освещенности — больше. Плоды собирают с цветностью 85-90%, и ножом делают чистые надрезы на плодоножке (плодоножке), при этом следует соблюдать осторожность, чтобы не порезать соседние плоды или стебли.

Таблица 1. Справочник по сорту перца

Плоды сортируются по размеру; перец большего размера обычно требует более высокой цены.В то время как потенциал размера плодов перца определяется сортом, управление урожаем определяет, будет ли достигнут максимальный потенциал размера для наибольшего количества собранных плодов. Правильное управление окружающей средой в теплице и обращение с растениями необходимы для установления и поддержания оптимального баланса растений; это приводит к оптимальной урожайности и размеру плодов.

Таблица 2. Затраты и окупаемость теплиц для выращивания перца в Альберте, 2017 г.

Примечания:

1. В большинстве тепличных хозяйств используется «Биологический контроль» для вредителей
2. Прочие расходы включают плату за банковское обслуживание, аренду / аренду оборудования, поставки сельскохозяйственных культур, строительные материалы и т. Д.
3. Труд оператора включен в инвестиционные затраты
4. Возврат в управление — превышение выручки над всеми расходами

*** Эммануэль Лаате, 2017

Дзен тепличного перца

Парниковый перец может быть непростой культурой.Как только растения установят модель роста, может быть трудно управлять им в другом направлении. Например, если растения сильно вегетативны, может потребоваться некоторое время, чтобы заставить растения стать более генеративными, и наоборот. Важно как можно раньше установить надлежащий баланс растений, чтобы подготовить почву для непрерывного, устойчивого производства и, как следствие, высоких урожаев.

Особые проблемы при производстве перца включают завязку и удержание первых плодов.Завязка фруктов нацелена на вторую или третью ноту над вилкой, где растение распадается на 2 стебля. Проблема здесь в том, что молодое растение, как правило, сильно вегетативно, что является требованием для хорошего укоренения в мешке из кокосовой койры и, в конечном итоге, для наполнения плодов. Такие растения стремятся оставаться вегетативными. Установив надлежащую среднюю 24-часовую температуру примерно от 20 до 20,5 ° C с дневной температурой 21 ° C и ночной температурой до 16-17 ° C и поддерживая этот режим, растения будут направлены на завязывание и удержание плодов.

Следующая задача — установить на стеблях достаточную плодовую нагрузку до того, как будут собраны первые плоды. Если первое завязывание плодов и последующие цветы не завязываются, при сборе первых плодов вся энергия растения уходит на вегетативный рост. Растения будут «мчаться» по проволоке, что приведет к значительной потере урожая.

Хороший баланс достигается, когда от 5 до 6 растений постоянно поддерживают плоды на всех стеблях — от 10 до 12 плодов на растении.Если не произойдет кардинальных изменений в управлении урожаем, баланс, вероятно, сохранится до конца сезона. Плод созревает примерно за 7 недель.

По мере прохождения сезона важно уделять растениям пристальное внимание. Ниже приведены несколько сигналов, которые могут подавать растения, и способы их интерпретации.

Цветы

Цветы, направленные вверх и слабые

Это означает, что растение слишком генеративное. Чтобы исправить это, уменьшите ночную температуру, чтобы снизить среднюю за 24 часа температуру на 1 ° C.Это заставит растение стать более вегетативным. Слабые цветы обычно появляются в летние месяцы, хотя они могут появиться раньше, если в теплице слишком тепло.

Цветки крупные, бычьи, на толстых цветоносах, раскрывающиеся книзу

Это признак того, что растение слишком вегетативное. Повысьте ночную температуру, чтобы повысить среднюю за 24 часа температуру на 1–1,5 ° C. Плоды этих крупных цветков часто прерываются или деформируются.

Цветки, раскрывающиеся вниз, правые

Рисунок 17. Цветки болгарского перца нормальные — состояние Дзен

Фрукты

Фруктовый аборт

Большинство плодов прерывается в течение 1 недели после завязывания плодов из-за нежелания растения выносить плод. Растение либо слишком вегетативное (необходимо настроить завязку и удерживать плоды, подняв среднюю за 24 часа температуру на 1 ° C), либо слишком плодовитое (сбрасывает молодые плоды, потому что оно уже несет слишком большую нагрузку). Эти растения можно направлять вегетативно, понижая среднюю 24-часовую температуру на 1 или 2 ° C.

Плоды неправильной формы, хвосты

Большинство проблем с формой плода связано с плохими температурными условиями во время цветения. Обычно наблюдается, когда температура воздуха опускается ниже 14 ° C на периоды в течение нескольких дней, в основном в зимние месяцы. Клопы Lygus также могут вызывать проблемы с формой плода. Жуки питаются, вставляя свой ротовой аппарат в очень молодые перцы, так же, как комары питаются людьми. Повреждение становится очевидным, когда плод продолжает развиваться и поврежденная ткань разрывается.Жуки Lygus могут даже покрывать растение, убивая точку роста.

Растрескавшиеся / расколотые плоды

Мелкие трещинки на коже (побурение) возникают, когда относительная влажность в теплице поднимается выше 85%. Раскалывание плодов может произойти в результате высокого давления на корни, когда ночная температура воздуха прохладная, а температура корневой зоны высока. Также важно не поливать слишком поздно днем.

Калибровка, но не до зрелого цвета

Перец может достигать зрелого размера, но не полностью достигает зрелого цвета на всем плоде — даже через 8 недель.Считается, что это состояние связано с более низкими средними температурами за 24 часа. Повышение средней суточной температуры на 0,5 ° C должно помочь решить эту проблему с культурой.

Преждевременная капля

Это когда плод созревает до размера, но еще не окрашивается, и происходит преждевременное опадение плода или опадание плода. Проблема проявляется в начале сезона и влияет на размер первых плодов. Похоже, это связано с низким содержанием бора в корме.

Плод, достигший зрелого цвета, но не проклеенный

Маленькие плоды обычно указывают на слишком плодородное растение — такое, которое вложило больше ресурсов в завязывание плодов и недостаточно ресурсов для развития площади листьев, необходимой для наполнения плода.У этих растений также очень короткие междоузлия и маленькие листья, и они кажутся остановившимися. Уменьшите ночную температуру на 1-2 ° C, чтобы растение стало более вегетативным. Целевая длина междоузлий составляет примерно от 6 до 7 сантиметров. Помните, что вторичные плоды на боковых сторонах всегда будут меньше первичных плодов на главном стебле.

Гниль конца цветков

Это может появиться на конце цветка или сбоку от плода. Конечная гниль цветков возникает из-за дефицита кальция или снижения его транслокации в плоды.Это может произойти в условиях пониженной транспирации или нехватки воды. Высокий уровень E.C. в корневой зоне ограничивает поглощение воды. Поддерживайте активную среду, чтобы растения прорастали. Если проблема не устраняется, распылите на растения раствор хлорида кальция с концентрацией 400 ppm.

Солнцезащитный ожог

В летние месяцы при высокой солнечной радиации на любых фруктах, подвергшихся воздействию прямых солнечных лучей, может образоваться солнечный ожог. Симптомы солнечного ожога похожи на симптомы, вызванные гнилью соцветий.Убедитесь, что листья имеют достаточный покров, чтобы защитить плоды от прямых солнечных лучей.

Листья

Переворачивание нижней стороной листа вверх

Такое поведение является обычным, когда растения впервые помещаются в производственную теплицу, а также наблюдается на укоренившихся растениях, обычно во внешних рядах. Состояние, по-видимому, связано с дефицитом высокого давления пара. Это может произойти, когда рассаду переносят из питомника в условия более низкой относительной влажности в теплице.

Керлинг, от краев

В первую очередь виден на старых листьях, хотя некоторые сорта могут иметь больше склонности к проявлению этой характеристики, это не считается проблемой. Если на молодом ростке наблюдается чрезмерное скручивание и скручивание, это может быть признаком того, что гербициды попали в теплицу.

Межжелковый хлороз

По мере старения листа до возраста более 3 месяцев тенденция к развитию межжилкового хлороза увеличивается.В результате старения и старения эти листья уже не так активны в развитии растений и плодов. Растение может добывать лист, удаляя подвижные питательные вещества для использования на других частях растения. Это нормальное поведение.

Межжилковый хлороз молодых листьев может указывать на проблему с питательным раствором или на то, что температура корневой зоны превышает 23 ° C. Важно поддерживать температуру корневой зоны в диапазоне от 19 до 22 ° C.

Крупные листья

Крупные листья — признак сильного вегетативного растения.Это не проблема, если завязка тоже хорошая.

Мелкие листья

Указывает, что растение является генеративным, что также должно быть заметно по плотному завязыванию плодов. Растение может быть слишком плодовитым, если плоды слишком долго созревают и имеют малый размер. Помимо снижения средней суточной температуры, в летних условиях рекомендуется иметь около 20 частей на миллион аммонийного азота. Это поможет растению стать более вегетативным.

Автор: Dr.Джеймс Кальпас

Выращивание перца в холодном климате

Выращивание перца в холодном климате во многом похоже на выращивание помидоров, но все же отличается. Помидоры более популярны, более щадящие и немного более легкие в выращивании. В целом, если вы успешно выращиваете помидоры, вам нужно будет победить перец.

Мы любим выращивать перец. Есть так много вкусных рецептов, требующих перца. Перец также входит в список «грязной дюжины» и стоит дорого, чтобы покупать органические продукты.Имеет смысл выращивать собственные.

Выберите ранний сорт перца

Для успешного выращивания перца в холодном климате и коротком вегетационном периоде выберите ранний сорт перца.

Под ранним мы подразумеваем, что количество дней до созревания должно быть меньше количества дней без морозов в вашем регионе. У нас около 100 дней без заморозков, поэтому количество перца, которое мы выращиваем, должно быть ниже этого значения, чтобы получить хоть какое-то окно для сбора урожая. Есть много вариантов ранних сортов перца. Вот некоторые из тех, что мы успешно выращивали в нашем саду:

Как и любые семена, лучше всего покупать их у местных производителей или в климате, подобном вашему.Эти растения уже приспособились к погоде, и они будут лучше расти и плодоносить.

Почва или гидропоника

Лучше всего выращивать перец в хорошей органической почве, мульчированной компостом. По вкусу перец, выращенный в почве, лучше, чем перец, выращенный на гидропонике. Часто они крупнее, но созревают дольше, поэтому в конце сезона многие из них остаются зелеными.

Peppers, кажется, любят, когда здесь немного многолюдно. Их можно сажать довольно густо. Садовая книга на квадратный фут рекомендует одно растение на квадратный фут. Контейнеры — тоже отличный вариант. Регулярно используйте почву, богатую компостом, и поливайте.

Многие из наших перцев мы выращиваем в аэропонном саду Tower Garden. Неважно, какую систему или сад вы используете, но аэропоника (то есть корни находятся в воздухе и поливаются питательным раствором) просто позволяет растениям расти примерно на 30% быстрее. Это преимущество и побуждает нас выращивать их в аэропонике. Выращивание их в Tower Garden позволяет нам выращивать их вертикально, что является еще одним преимуществом в небольшом саду или теплице.

Поскольку альтернативой домашнему перцу является приобретенный в магазине гидропонный перец, мы предпочитаем выращивать его самостоятельно. Да, большинство теплиц сегодня выращивают растения в воде, а не в почве.

Примечание. Мы не продаем и не рекламируем Tower Garden за деньги. На самом деле, я бы хотел, чтобы Tower Garden был доступен только через маркетинговую компанию. Стоимость высокая, но продукт хороший. Вариантом «сделай сам» может быть система NFT .

Начало посадки перца в помещении за 8-10 недель до его высадки

В наших краях последняя дата заморозков — 26 мая.Посадите семена в помещении в середине-конце марта. Вы хотите, чтобы саженец только что пустил почки, но еще не зацвел. Перец любит теплое. Если вы планируете выращивать перец на открытом воздухе, подождите еще неделю или две после официального последнего морозного дня.

Так же, как и с помидорами, мы не торопимся с запуском семян. Причина в том, что посаженные позже яровые культуры быстрее растут и молодые саженцы лучше пересаживаются. Таким образом, растение не подвергнется шоку при пересадке, и мы быстрее получим красивый перец.

Используйте хорошую почву для горшечных культур вместо почвы для закваски семян. Растения будут находиться в этой почве несколько недель, и им для роста потребуются питательные вещества. Подробнее о запуске семян в помещении читайте здесь: Запуск семян в помещении .

Подождите, пока не исчезнет вся опасность заморозков, прежде чем сажать рассаду перца в землю. Если вы решите выращивать перец в контейнерах, его можно сажать раньше и приносить прохладными ночами.

Так как растения в аэропонике быстро растут, мы начинаем выращивать гидропонную рассаду за 6-8 недель до того, как сможем перенести растения на улицу или в теплицу.Пересаживать растения не нужно, просто выносим весь Tower Garden. Подробнее о посадке гидропонного сада читайте здесь: Посадка гидропонного сада .

Выберите идеальное место

Перец — яровая культура, предпочитает теплое и сухое место. В холодном климате им лучше всего подойдет теплица или южный горячий микроклимат.

Теплое место на вашей колоде может быть отличным местом для перца, выращенного в контейнерах или мешках для выращивания. Смотрите , как выращивать в мешках для выращивания .

Сад Башни рядом со стеной, выходящей на юг, хорош, но даже в гидропонике перец лучше подходит для нас в теплице.

Выращивать перец в открытом саду в холодном климате не стоит. Если они растут в почве, лучше всего они растут в теплице.

Даже на приподнятых грядках в защищенном месте они не растут хорошо, как показано на рисунке выше из местного демонстрационного сада. Плоды завязались, но даже в конце сезона они еще очень маленькие.

Обратите внимание, я знаю, что ваше лето, вероятно, по крайней мере на несколько градусов теплее, чем в нашей местности. Если ваша ночная температура не опускается регулярно ниже 10 ° C, вы можете добиться лучших результатов при выращивании перца на открытом воздухе. Просто знайте, перец — растение теплолюбивое.

Однако перец не переносит слишком много прямых солнечных лучей на плодах. Если листьев недостаточно, чтобы покрыть плод, придайте ему тень с помощью тени.

Защита растений перца

Перцы любят теплые.В случае простуды дайте им как можно больше защиты. Мне нравится одеяло для защиты растений , оно легкое, и при необходимости его можно оставлять на несколько дней. Вы можете покрыть им всю грядку или обернуть отдельное растение.

Как я уже упоминал выше, фрукт не переносит слишком много прямых солнечных лучей. Одеяло защиты также отлично подходит для этого.

Вы также можете создать микроклимат, построив ветрозащитный барьер для растений из переработанных окон или построив садовую грядку с защитой от окон .

Тля любит перец

Мы пробовали выращивать перец в помещении в нашей комнате для сада у окна . Там хорошо и тепло, и кажется, что это идеальное место. Однако, поскольку тля любит растения перца, это постоянная борьба.

В оранжерее растения перца также часто поражаются тлей. Поливаем их садовым домиком несколько раз, чтобы уменьшить популяцию тли. В противном случае мы просто оставим их в покое. Обычно по мере того, как растения становятся сильнее, тля не причиняет им особого вреда.Кроме того, по мере прохождения сезона в органический сад заселяются женские мешочки и другие полезные насекомые, которые сдерживают тлю.

Полив перца

Саженцы перца не нуждаются в постоянном поливе. Держите их влажными, но не мокрыми, как помидоры.

Полив растений водопроводной водой может нанести вред полезным бактериям в почве , но наверняка это слишком холодно для теплолюбивых растений. Лучше использовать застоявшуюся воду, подогретую на солнце.Таким образом, растения не будут впадать в шок каждый раз при поливе.

Если вы выращиваете в воде, а не в почве, добавьте водонагреватель весной, а также в конце сезона. Если летние ночи прохладные, вы также можете установить обогреватель на таймере, чтобы он работал только ночью.

Обрезка и опора

Саженцы перца похожи на помидоры из семейства пасленовых. Также бывают индетерминантные — кустовые и индетерминантные — лианы. Лично я видел только перец виноградного типа в коммерческой теплице.Для домашнего использования, особенно ранние сорта перца, обычно являются перцами кустового типа. Кустовой перец хорошо себя чувствует в клетке, чтобы поддерживать его.

Мы не обрезаем наши растения перца. Некоторые цветоводы любят сажать растения очень рано, только чтобы обрезать их, чтобы вызвать ветвление. Это вариант, мы не обнаружили в нем необходимости.

Вы можете обрезать растения перца в конце сезона и занести их внутрь. Они перезимуют и продолжат расти следующей весной.

Созревание перца в помещении

В холодном климате и коротком вегетационном периоде у нас часто остается изрядное количество зеленого перца.Зеленый перец тоже имеет прекрасный вкус, и его можно использовать как есть. Однако возник вопрос: можно ли вызревать перец в помещении, как у нас спелых помидоров ?

Похоже, результаты очень неоднозначные. Пробую сам, думаю, больше зависит от разновидности. Некоторые кажутся цветными, а некоторые — нет. Также, конечно, это зависит от зрелости плода.

Для более быстрого созревания перца необходимо поместить его в более теплое место, что приведет к его высыханию. В конце концов, они не такие хрустящие, как свежесобранные.Кому-то в этом поможет завернуть их в газеты или положить в коричневый пакет.

Я пришел к выводу, что оно того не стоит. Вместо этого используйте сочный зеленый перец.

Консервирование перца

В основном мы используем перец в кулинарии. Для этого перец можно нарезать кубиками и заморозить. Бланширование не требуется.

Мы также любим маринованный острый перец, пасту из ферментированного острого перца и консервированный сладкий перец. Смотрите наш любимый рецепт Лечо здесь .Многие из наших рецептов консервирования требуют сладкого и острого перца.

Выращивание перца в холодном климате было большим опытом, и каждый год мы, кажется, узнаем больше.

Вы выращиваете перец? Поделитесь с нами своими лучшими советами по выращиванию перца.

Если вам понравился этот пост, не забудьте подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас в Instagram , Facebook, или Pinterest , чтобы быть в курсе последних обновлений.

Поскольку выращивание перца так похоже на помидоры, вот

Еще сообщения о выращивании томатов, которые могут вам понравиться:

Как увеличить удобрение при выращивании перца в теплицах

Внесение удобрений в зависимости от спроса при производстве перца уравновешивает поставляемые удобрения и потребности растений для максимизации урожайности и эффективности использования ресурсов.

Перец — центральная культура в выращивании с контролируемой средой. В хороших условиях они могут давать урожай в 10-20 раз больше, чем при выращивании на открытом воздухе.

Методом, подходящим для выращивания таких культур, является удобрение по запросу (DDF). Основа DDF была разработана в Швеции пару десятилетий назад. За открытие принципов, лежащих в основе этой концепции, была присуждена премия Валленберга, которая, по сути, является Нобелевской премией по биологии. Все началось с гениального исследователя профессора Торстена Ингестада. У него был интуитивный способ понимания растений и питания растений, и он всегда использовал серьезный подход самым простым из возможных способов.Короче говоря, его основное открытие заключалось в том, что баланс между добавлением минералов и внутренней потребностью растения в питательных веществах приводит к максимальной урожайности и минимальному вредному воздействию на окружающую среду.

Сегодня эти открытия были воплощены в методе питания растений, который помог трансформировать управление удобрениями практически во всех нишах растениеводства.

Обеспечьте баланс оптимального соотношения питательных веществ со спросом на урожай
Производство перца является прекрасным примером того, как можно просто реализовать концепцию удобрения, основанного на потребности.

Метод можно разделить на две основные части:

(1) Обеспечивает все необходимые питательные вещества для растений в оптимальном соотношении . Это означает обеспечение питательными веществами в соотношении, содержащемся в перце, при максимальной скорости роста. Одним из удивительных аспектов этого было то, что исследователи обнаружили, что большинству растений нужны питательные вещества в очень схожих соотношениях.

(2) Доставляет питательные вещества с течением времени синхронно с потребностями урожая . В первой половине сезона перец растет практически в геометрической прогрессии, а это означает, что биомасса урожая увеличивается на определенный процент каждый день.Это указывает на то, что ежедневная потребность в питательных веществах также увеличивается на такой же процент. Подача должна максимально соответствовать этому шаблону для достижения оптимальных результатов.

Соотношения между питательными веществами более важны, чем то, что знает большинство людей, потому что, когда они сбалансированы, они обеспечивают максимальный рост, одновременно используя удобрения наиболее эффективным способом. В таблице внизу этой статьи вы видите идеальный баланс для большинства культур и объяснение того, как его применять для производства перца.

Азот имеет значение

Вторая важная особенность заключается в том, что азот действует как лимитирующее питательное вещество. Обратите внимание, что я не имею в виду недостаток, а только ограничивающий фактор. Это означает, что благодаря подаче питательных веществ азот будет действовать как педаль газа или тормоза скорости роста, в зависимости от того, чего вы хотите достичь с помощью производства.

Последний момент, касающийся соотношений, — это важность правильного снабжения всеми необходимыми питательными веществами на протяжении всего жизненного цикла культуры.Большинство производителей, выращивающих в условиях контролируемой среды, сегодня осознают важность всех питательных веществ. Тем не менее, акцент на точную поставку часто может отсутствовать. Помимо точных соотношений, вплоть до наименее необходимых питательных веществ, доступность питательных веществ для растений является общей проблемой и большой проблемой при оптимизации эффективности производства. Все питательные вещества всегда одинаково важны. Поэтому рекомендуется использовать продукты с хелатными микроэлементами.

Простота внесения
Затем все сводится к норме внесения.Здесь некоторые производители и эксперты применяют подход, который либо недостаточно точен, либо чрезмерно усложнен из-за излишне сложной системы, которая включает в себя различные продукты удобрений, емкости для смешивания и технологию внесения.

DDF использует наиболее интуитивно понятный и эффективный подход. Согласно DDF, все питательные вещества вносятся постоянно на протяжении всего жизненного цикла культуры с той же скоростью, с которой она растет. Это влечет за собой относительную скорость добавления; перцы сначала быстро растут, а затем в разгар сезона их рост замедляется из-за самозатенения, генетики и других факторов.Проще говоря, это означает, что культура увеличивает свою биомассу на определенный процент каждый день. Следовательно, доза удобрений должна увеличиваться каждый день с той же дозой. Когда рост замедляется, следует применять удобрения.

Вот как применять DDF в вашем производстве
Один из основных способов реализации этого принципа — использовать одно-единственное, но полноценное удобрение, содержащее все необходимые питательные вещества в точных соотношениях. Определите начальное содержание питательных веществ, когда ваши растения маленькие, в качестве следующего шага.Наконец, определите максимальную скорость роста и создайте программу, которая ежедневно добавляет правильную дозу. То, как доза распределяется на каждый день, менее важно и может быть скорректировано в соответствии с ограничениями системы.

Более простой вариант — позволить поглощению воды быть контролирующим фактором для поглощения питательных веществ путем простого добавления постоянной концентрации (на основе того же полного удобрения), которая соответствует скорости роста перца в данных условиях (т.е. температура).Хотя этот подход проще, будьте осторожны в отношении эвапотранспирации из растительной среды. Если эти потери значительны из-за уровня влажности воздуха и больших открытых площадей, их необходимо учитывать при установке концентрации питательного раствора.

Еще один ключевой параметр, о котором следует помнить, — это возможность накопления питательных веществ в питательной среде. Если метод реализуется с высокой точностью, это не должно быть проблемой, но на всякий случай разумно иметь небольшую долю утечки.

Содержание питательных веществ

В таблице ниже показаны пропорции питательных веществ, необходимых для максимального роста большинства культур. Соотношения выражены в процентах азота. Обратите внимание, что определенные пропорции выражены интервалами. Эти различия частично связаны с различиями в видах, но особенно с тем, какие части растений собирают. Для производства перца важно оставаться в верхнем диапазоне спектра, особенно для калия (K), поскольку фруктовый колокольчик накапливает это питательное вещество.

Указанное соотношение аммоний / нитрат является положением по умолчанию, рекомендуемым для большинства систем. Однако может потребоваться регулировка.

Следует также отметить, что микроэлементы должны быть хелатированы при внесении в количествах, представленных в этой таблице, так как в противном случае часть из них может стать недоступной для растений при взаимодействии почвы и среды, что ставит под угрозу точный баланс и достаточное количество питательных веществ. поставка.

* Точное соотношение никеля (Ni) неизвестно.Однако известно, что он очень маленький .

1
1
5

Как увеличить удобрение при выращивании перца в теплице

Иоахим Нахмансон — международный эксперт по удобрениям, почвам и водным ресурсам, фрилансер из Йерухама, Израиль.