Разное

Овсяное печенье рецепт с овсяной мукой: Пошаговый рецепт. Печенье из овсяной муки «С.Пудовъ». Выпечка из овсяной муки.

Содержание

Овсяная мука, рецепты с фото пошаговые

Что можно приготовить из овсяной муки: печенье, блины и блинчики, оладьи, сырники, маффины, панкейки, хлеб

Овсяная мука становится все более популярной. Еще пару лет назад многие из нас и не слышали о том, что такая существует, а вот уже сегодня она стоит на магазинных полках рядом с пшеничной, гречневой, кукурузной…

В статье вы узнаете, что можно приготовить из овсяной муки, рецепты вкуснейшей выпечки. Поймете, чем она полезна, как правильно выбрать муку и можно ли сделать ее самостоятельно в домашних условиях.

Читайте также:

Виды овсяной муки и способы производства

Многие производные продукты теряют часть свойств основного ингредиента. Но к овсяной муке это не относится. Она не только сохраняет всю пользу зерна, но и улучшает усвоение ее организмом.

Как сделать овсяную муку в домашних условиях в некоторых странах знают даже дети. Например, в Англии без нее не представляют ни одного вида выпечки, даже в самый дешевый хлеб ее обязательно добавляют.

Наши сограждане готовят в основном с ее использованием блинчики и печенье с одноименным названием. Чуть реже на столах встречаются панкейки, пирог, сырники и хлеб. На самом деле рецептов масса, но о них чуть позже. Сначала надо разобраться с видами муки. Их два – толокно и классический вариант мелкого помола.

Название «толокно» происходит от слова «толочь», «перетолочь». Овсяные зерна проращивают, потом замачивают или пропаривают, сушат, затем слегка обжаривают, очищают и измельчают. Из полученной массы готовят кисели, каши. Для выпечки используется мука из перемолотых зрелых зерен. В домашних условиях можно использовать хлопья «Геркулес». Она незаменима для приготовления диетических продуктов. Даже небольшое ее присутствие делает готовое блюдо более мягким и воздушным.

Толокно более полезно для организма, так как благодаря своей крупной консистенции содержит больше биологически активных веществ. Но следует понимать, что срок хранения у него значительно меньше.

Как приготовить и хранить овсяную муку

Приготовить овсяную муку очень просто. Самый элементарный способ – перемолоть в блендере или кофемолке овсяные хлопья. Лучше использовать для измельчения цельнозерновую крупу или необработанный овес.

Толокно готовить дольше, но результат того стоит. Для этого понадобятся натуральные зерна. Перед тем, как сделать овсяную муку их надо замочить на несколько часов, а лучше на ночь. После пропарить и тщательно просушить. Осталось лишь перемолоть толкушкой, и полезная мука готова. Более приятный вкус у толокна получается, если перед размалыванием зерна обжарить на сухой сковороде пару минут.

Независимо от того, приготовили вы овсяную муку самостоятельно или купили уже готовую, надо знать, как правильно ее хранить. Ценен продукт не только для людей. Всякие жучки и насекомые с удовольствием ею полакомятся, так что будьте готовы защитить свое богатство.

Для хранения самыми оптимальными являются стеклянные, герметично закупоривающиеся емкости, которые нужно ставить в сухое темное место. Так что, перед тем как сделать овсяную муку, позаботьтесь о подготовке места для ее хранения.

Выпечка из овсяной муки

Не обязательно подбирать специальный пошаговый рецепт. Ее можно добавлять абсолютно в любое блюдо. Выпечка из овсяной муки получается воздушной, пышной, приобретает тонкий аромат, становится более полезной.

Для любителей шарлотки замечательный рецепт овсяной шарлотки с яблоками. Обязательно попробуйте!

Блинчики из овсяной муки

Приготовить блины удается далеко не каждой хозяйке. Даже у опытных мастериц с этим возникают проблемы, что уж говорить про новичков. Блинчики из овсяной муки – беспроигрышный вариант. Они однозначно получатся. Готовьте, не задумываясь.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 1 стакан
  • Мука пшеничная – ½ стакана
  • Вода – 500-600 мл
  • Яйцо — 3 шт.
  • Соль — щепотка

Как приготовить блинчики из овсяной муки, рецепт

Воду надо подогреть до комнатной температуры. Просеять муку, смешать два используемых вида. Просеивать муку надо обязательно. Многие пропускают этот пункт, но именно от него во многом зависит качество готового блюда.

В отдельной мисочке взбить яйцо с солью. Сахар добавлять не надо. Овсяная мука сама по себе слегка сладковата, и как правило, блинчики подаются с медом, вареньем, джемом.

Маленькой струйкой надо влить в яичную смесь воду, частями вводить муку и не переставать вымешивать.
Тесто получится довольно густым. Не пугайтесь. Все так и должно быть. На 35-40 минут его надо оставить в покое. Только не забудьте предварительно накрыть его салфеткой или крышкой. Спустя указанное время влить остальную воду и хорошенько все вымешать.

Теперь можно выпекать блинчики из овсяной муки. Сковороду нагреть. Не помешает смазать перед первым блинчиком поверхность салом или сливочным маслом. Хотя, если сковорода антипригарная, можно этот пункт пропустить. Блинчики получаются очень нежными и мягкими, и они чуть толще, чем обычные блинчики.

А если при замешивании добавить чуть-чуть минералки с газом, чтобы тесто стало более жидким, выйдут тонкие и более дырявые блинчики из овсяной муки. Подавать их можно с джемом, сгущенкой или любым другим соусом или вареньем.

Блины из овсяной муки на молоке

Любителям простых и полезных завтраков обязательно придется по вкусу этот рецепт. Блины из овсяной муки на молоке более полезны, чем те, которые готовятся с использованием пшеничной. А вкус у них значительно насыщенней.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 250-300 г
  • Молоко – 400-500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар – 1-2 чайные ложки (по желанию)
  • Соль — щепотка
  • Сода — щепотка
  • Растительное масло — 1,5 столовые ложки

Как приготовить блины из овсяной муки на молоке, рецепт

Можно купить готовую муку, а можно сделать ее самостоятельно. Сначала нужно взбить яйца с солью и сахаром. Добавить к ним молоко, хорошенько вымешать. Ввести муку, гашеную соду.

Несколько раз все перемешать, чтобы не было комков. Дать постоять четверть часа. Выпекать на хорошо разогретой сковородке.

Когда блин схватится и обжарится с одной стороны — аккуратно переворачиваем его лопаткой или подкидываем и обжариваем с другой стороны. Складываем блины стопкой, чтобы они не засохли. Блины из овсяной муки на молоке можно подавать с разными соусами, а можно нафаршировать мясом, грибами, творогом.

Маффины из овсяной муки

Всем любителям вкусной выпечки посвящается! Маффины из овсяной муки придутся по вкусу и детям, и взрослым. А для тех, кто следит за своей фигурой, они станут настоящим спасением, когда захочется вкусненького. Готовить их можно с разными начинками на любой вкус: с вишней, абрикосом, изюмом, бананом, орехами и даже шоколадом.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 десертная ложка (от него можно и отказаться)
  • Йогурт — 1/3 стакана
  • Лимонный сок — 1,5 столовые ложки
  • Разрыхлитель для теста или гашеная сода — щепотка
  • Очищенные грецкие орехи — 50 г
  • Соль — щепотка

Как быстро приготовить маффины из овсяной муки, рецепт (без начинки)

Из общего количества хлопьев отложить столовую ложку, остальное перемолоть на блендере в муку. Отделить желтки, взбить их с сахаром в пену. Добавить все остальные ингредиенты, вымешать. В самом конце всыпать в будущие маффины оставшиеся овсяные хлопья и перемолотые орешки.

До пены взбить белки и соль, ввести в получившееся тесто. Разложить его по формочкам, заполняя их на треть. В это время разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать маффины полчаса. Дверцу духовки не открывать. Маффины из овсяной муки готовы.

Овсяное печенье без муки

Этот рецепт относится к диетическим. Овсяное печенье без муки получается очень сытным, ароматным и хрустящим. Обязательно попробуйте. Оно понравится не только тем, кто следит за своей фигурой.

Есть еще вариант овсяного печенья из мюсли с горьким шоколадом.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 150 г
  • Банан – 2 шт
  • Миндаль, фисташки, изюм, тыквенные и подсолнечные семечки — по 50 г
  • Натуральный мед — 3 столовые ложки

Как приготовить овсяное печенье без муки

Измельчить в муку хлопья. Можно не все, а половину. Разогреть духовку, подсушить в ней миндаль, фисташки, семечки. Перемолоть их, но не в муку, а так, чтобы кусочки небольшие остались.

Банан размять вилочкой в пюре. Сделать это проще, если слегка присыпать его сахаром или сахарной пудрой. Добавить в общую массу, перемешать.

Ввести мед и изюм, выложить получившееся тесто на противень. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Овсяное печенье без муки получается очень вкусным. Это отличный вариант для полезного завтрака и для перекуса во время рабочего дня.

Овсяное печенье диетическое без муки

Выпечка из овсяной муки является в большинстве своем диетической, но мало кто может в это поверить, попробовав впервые. Так, например, овсяное печенье диетическое без муки. Разве можно подумать, что эта вкуснятина, очень похожая на энергетические батончики, так полезна и абсолютно не влияет на фигуру?

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 2 стакана
  • Изюм — горсть
  • Сахар — 1 чайная ложка (или пара таблеток сахарозаменителя)
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванилин — щепотка
  • Корица для аромата

Как приготовить овсяное печенье диетическое без муки, рецепт

Разогреть духовку. Взбить яйца с ванилином. Перемешать перемолотые в муку овсяные хлопья и все остальные ингредиенты. Ввести яичную смесь, дать готовому тесту постоять четверть часа. Противень застелить пергаментом, выложить на него лепешки. Диетическое печенье без муки выпекать 15 минут. Остудить и можно подавать.

Оладьи из овсяной муки на кефире

Этот рецепт выручит, когда хочется побаловать себя и близких вкусными и полезными лакомствами. Оладьи из овсяной муки на кефире готовятся за считанные минуты, а получаются не хуже любого более дорогостоящего десерта.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 1,5 стакана
  • Кефир – 1,5 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль и сода — по щепотке

Как приготовить оладьи из овсяной муки на кефире, рецепт

Кефир надо немного подогреть. Смешать все остальные ингредиенты и оставить на полчаса настояться. Не переживайте, если тесто получится слегка жидковатым. Оно загустеет.

Сковороду смазать растительным маслом при помощи кисточки. Выкладывать будущие оладьи ложкой, обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи из овсяной муки на кефире подавать со сгущенкой, джемом или сметаной.

Панкейки из овсяной муки

Пышные блинчики, щедро залитые сиропом или соусом, без которых не представляет своего рациона ни одна американская семья, становятся все более популярными и в нашей стране.

Панкейки из овсяной муки – это настоящее объедение. Обязательно попробуйте их.

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл
  • Яйца — 1 шт.
  • Овсяная мука – 120 г
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Соль и сода — по щепотке
  • Масло растительное – ½ ложки в тесто и примерно 2-3 для жарки

Как приготовить панкейки из овсяной муки, рецепт

Вбить в мисочку яйцо. Добавить соль и сахар, взбить венчиком вручную. Тонкой струйкой влить подогретое до комнатной температуры молоко и вымешать.

Добавить масло, муку, гашеную соду и оставить тесто на четверть часа настояться. После ложкой или небольшим половником выкладывать на разогретую и смазанную маслом сковороду получившуюся массу.

Обжаривать на среднем огне до готовности. С одной стороны панкейки из овсяной муки жарятся примерно 1-2 минуты. Подавать можно и со сладким, и с кислым, и с острым соусом.

Сырники с овсяными хлопьями без муки

Во время приготовления некоторой выпечки можно полностью отказаться от муки. Хотите попробовать? Приготовьте сырники с овсяными хлопьями без муки. Они получаются воздушными и очень сытными.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г
  • Яйцо
  • Овсяные хлопья — пара ложек
  • Ванилин
  • Сахар — по вкусу
  • Растительное масло

Как приготовить сырники с овсяными хлопьями без муки

Творог размять вилочкой, чтобы не было комков, добавить остальные ингредиенты и тщательно вымешать. Оставить тесто на полчаса. Потом выкладывать на разогретую сковородку, сформированные влажными руками, комочки. Слегка придавливать их руками, чтобы получилась нужная форма. Обжаривать с двух сторон до готовности.

Сырники с овсяными хлопьями без муки можно подавать с любым соусом или джемом. Да и без добавок они тоже очень вкусны.

Хлеб из овсяной муки в духовке

Приготовить ароматный хлебушек сложно даже опытным хозяйкам, но если использовать этот рецепт, то удивительный результат получится даже у новичков. Хлеб из овсяной муки в духовке получается пышным, ароматным, вкусным и очень сытным. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 300 г
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Вода — 180 мл
  • Живые дрожжи — 4 г
  • Солод — 0,5 ложки
  • Соль – 1,5 ложки
  • Сахар – 2 ложки
  • Сливочное масло – 8 гр

Рецепт приготовления хлеба из овсяной муки

Для этого рецепта надо ставить опару. Муку смешать, половину ее залить подогретой водой. Добавить дрожжи, солод, соль и сахар. Вымешать и оставить на 3-5 часов в тепле. После добавить остальную часть муки.

Сливочным маслом смазать подготовленную форму и выложить в нее получившееся тесто. Посыпать его овсяными хлопьями и щедро сбрызнуть водой. Выпекать в разогретой до 20 градусов духовке 30 минут. Хлеб из овсяной муки в духовке готов. Уверены, вам он обязательно понравится.

Теперь вам известно, что можно приготовить из овсяной муки. Используйте предложенные рецепты, готовьте для себя и для родных вкусные и полезные блюда.

Надеемся, что эта выпечка будет оценена вами по достоинству.

Загрузка…


Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:



Пошаговый рецепт приготовления печенья из овсяной муки

4 порции

50 минут

430 ккал

5/5 (1)

Овсяное печенье всегда было приятным спасением не только для многих сладкоежек, соблюдающих диету, но и для любителей вкусных и полезных лакомств.
В этом замечательном и легком десерте в большом количестве содержатся такие важные для организма вещества, как клетчатка, витамины и минералы.

Так как основные ингредиенты для его выпечки обычно присутствуют на вашей кухне, воспользовавшись нашим рецептом, приготовить его будет совсем несложно.

Рецепт приготовления овсяного печенья из овсяной муки

Кухонная техника и утварь: блендер, кухонный комбайн или кофемолка; микроволновка; глубокое блюдо или миска; деревянная лопатка или столовая ложка; скалка для теста; большая кухонная доска; маленькие плоские тарелки и пиалы для ингредиентов; стеклянный стакан объемом 300 мл; плоское блюдо для подачи; пергамент для выпечки; жаропрочный противень; прихватки для горячего; удобная емкость диаметром около 40 мм для вырезания круглой формы.

Ингредиенты

Пшеничная мука высшего сорта 200 г
Мука овсяная или измельченные овсяные хлопья 85 г
Сахарный песок 130 г
Кипяток 60 г
Размягченное сливочное масло 100 г
Сладкое варенье или патока 17 г
Темный изюм без косточек 20 г
Молотая корица 1 ч. л.
Соль 5 г
Сахар ванильный 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • В качестве основных ингредиентов для выпечки домашнего диетического печенья из овсяной муки необходимо использовать только натуральные составляющие. Поэтому базовый продукт для рецепта готовят самостоятельно, растирая в муку овсяные хлопья грубого помола.
  • И при любой возможности используют вместо маргарина сливочное масло. Чтобы усилить восхитительный вкус этого лакомства, в тесто добавляют натуральную корицу, какао и ваниль, а в качестве начинки берут изюм и любые орехи.

Пошаговое приготовление

  1. С помощью блендера перемелем в муку 85 г грубых хлопьев из овса. Затем измельчаем там же 20 г сухого изюма.
  2. Выкладываем 100 г размягченного сливочного масла в глубокое замесочное блюдо.
  3. Добавляем туда же поочередно 130 г сахара, весь перемолотый изюм, по одной ч. л. ванильного сахара и корицы.
  4. Затем 5 минут тщательно перемешиваем вручную до однородности. Растворяем в 60 г кипятка 5 г соли и выливаем в полученную массу.
  5. Следом высыпаем 85 г подготовленной овсяной муки и около 2 минут перемешиваем.
  6. Хорошенько смешиваем 0,5 неполной ч. л. соды с 200 г пшеничной муки и тоже замешиваем ее в тесто вместе с 17 г варенья или патоки. Если тесто недостаточно густое и эластичное, нужно подмешать к нему 2 ст. л. пшеничной муки.
  7. Раскатываем скалкой тесто толщиной до 1 см и вырезаем из него кружочки около 38-40 мм в диаметре.
  8. Выкладываем их на противень, покрытый пергаментом.
  9. Помещаем в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов, и выпекаем 8-13 минут.

Видео рецепта

Хотя сегодня овсяное печенье легко приобрести в любом магазине, далеко не вся покупная выпечка сравнится по вкусу и качеству с домашней. Поэтому для семейного чаепития воспользуйтесь традиционным рецептом из нашего видео для изготовления овсяного десерта с изюмом.

Как можно украсить блюдо

Чтобы наше замечательное лакомство выгодно отличалась от покупного не только своим изумительным вкусом и ароматом, стоит приукрасить его подачу. Особенно, если мы готовим детское печенье, придать ему изначально симпатичную форму в виде цветочков, сердечек, звездочек или зверушек просто необходимо.

А если приподнести гостям этот десерт, украшенный шоколадной или цветной глазурью, посыпанный орешками, фруктовыми цукатами или тертым шоколадом, то они будут от него просто в восторге.

Полезные советы к рецепту приготовления

Кажется, что для его приготовления достаточно лишь тщательно смешать все необходимые ингредиенты согласно рецепту и запечь в духовке. Но, как и в случае выпекания оригинального —овсяного печенья с бананом—, яблоком или шоколадом, здесь без пекарских хитростей не обойтись.

Поэтому, чтобы лакомство получилось и нежным, и рассыпчатым, необходимо соблюдать некоторые тонкости.

  • Лучше готовить овсяную муку самостоятельно из хлопьев грубого помола, оставляя в ней для пикантности немного крупных кусочков.
  • Чтобы подчеркнуть его аромат, обязательно стоит добавить немного ванили, душистой корицы, а вместо обычного сахара использовать коричневый.
  • Базовый рецепт легко можно разнообразить не только изюмом, но и другими сухофруктами, тертым шоколадом и орешками.
  • Выкладывая на противень печенье в виде шариков, раскатывайте их размером не больше грецкого ореха, тогда они будут более хрустящими.
  • Только что вытащенная из духовки выпечка будет мягкой, но быстро затвердевает.
  • Чтобы печенье было мягче, в исходной рецептуре достаточно заменить пропорции овсяной муки до трех четвертей.
  • Если для приготовления теста вместо воды взять молоко, то вкус выпечки будет нежнее.
  • Для приготовления менее калорийного диетического варианта можно воспользоваться рецептом —овсяного печенья на кефире—.
  • Чтобы его калорийность не зашкаливала, не стоит перебарщивать с сахаром.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Вкусная и полезная выпечка из овсяной муки прекрасно подойдет для подачи в качестве десерта, приятного перекуса или уютного чаепития. А употребление ее на завтрак с крепким горячим кофе с утра заряжает энергией и позитивом на целый день.

По традиции в канун рождественских праздников принято выпекать ароматное овсяное печенье, —имбирные пряники— и другие подобные лакомства для маленьких сладкоежек. Они с восторгом поглощают домашнюю выпечку в форме сказочных фигурок, украшенных глазурью, кунжутом, маком и другими вкусностями.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Сегодня рецептов домашней выпечки на базе хлопьев из овса невероятное множество. Разнообразить и украсить его вкус и текстуру можно с помощью орехов, шоколада, меда, пряностей, измельченных фруктов и овощей.

Тесто можно замешивать на молоке, сметане, йогурте и даже на сыворотке. Для тех, кто особенно тщательно следит за фигурой, сливочное масло допускается заменить растительным, сахар – сухофруктами, а пшеничную муку – полностью овсяной. Замечательным вариантом готовки из овсяной муки будет диетическая выпечка печенья по вкусному —рецепту из творога—, а так же с яблоком или бананом.

Наверняка вас заинтересовал описанный нами рецепт выпечки овсяного печенья, и вы обязательно испробуете его в ближайшее время у себя на кухне. С нетерпением ждем ваши отзывы и впечатления после его готовки. А так же не забудьте поделиться кулинарными хитростями своих любимых и полезных десертов.

Овсяное печенье по рецепту на упаковке овсяной муки. Рассказываю обо всех плюсах и минусах | Лучшие рецепты

Это фото моих любимых овсяных печений по совершенно другому рецепту, который есть на моем канале

Это фото моих любимых овсяных печений по совершенно другому рецепту, который есть на моем канале

Всем привет!

Сегодня я планировал приготовить овсяное печенье, которое полюбилось не только мне и моей семье, но и стало очень популярным среди читателей моего канала. Его рецепт вы можете прочитать ВОТ ТУТ.

Однако когда я купил овсяной муки, на обратной стороне упаковки я наткнулся на еще один рецепт печенья. Он подкупил меня своей простотой и прямо-таки спартанским набором продуктов, поэтому я решил его приготовить.

В конце этой статьи я расскажу обо всех плюсах и минусах этого рецепта.

Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравился. Так вы поможете его развитию. Вам не трудно, а мне приятно 🙂

И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.

Состав (согласно информации на упаковке):

  • овсяная мука — 2 стакана (по 250 мл)
  • масло сливочное — 50 г
  • мед (жидкий) — 3 столовых ложки
  • яйцо — 1 штука

Согласно инструкции я положил в глубокую миску размягченное сливочное масло, мед и яйцо

…и тщательно их перемешал.

В эту смесь добавил овсяную муку

… и хорошо вымесил тесто.

Тесто разделил на 12 частей. Сделать это очень просто: сначала нужно разделить тесто пополам, потом каждую половинку еще пополам, и наконец каждую из получившихся частей разделить еще на 3 части.

Скатал из каждого кусочка теста шарик.

Выпекал на противне в разогретой 170° духовке 30 минут.

20 минут, указанных на упаковке, не хватило. Печенье ни капельки не подрумянилось, а внутри оставалось сыроватым.

Вот такой итог я получил 😂

И как обещал, рассказываю обо всех плюсах и минусах этого рецепта, хотя по фото итак всё понятно.

Плюсы:

  • минимум ингредиентов — рецепт крайне прост
  • печенье готовится очень быстро (это следствие предыдущего пункта)

Минусы:

  • по вкусу печенье получается пресным
  • текстура выходит слишком плотной и однородной; нет воздушности и ощущения овсяных хлопьев, за что я и люблю овсяное печенье
  • при приготовлении в духовке шарики теста не растекаются, а сохраняют свою форму, что немного странно для печенья

В качестве решения последнего пункта я вижу добавить меньше муки. Я сначала так и сделал, однако тесто получилось очень жидким, и сформировать из него шарики совершенно не получалось. Поэтому решение так себе 🙂

В качестве вывода хочется сказать, чтобы вы с осторожностью относились к рецептам, напечатанным на упаковках продуктов. Я не утверждаю, что все рецепты плохи, но в данном случае не повезло.

Лучше готовьте овсяное печенье по рецепту, ссылку на который я опубликовал в начале этой статьи. Пожалуй, он лучший!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал — будет еще много интересных и простых рецептов. И не забывайте комментировать, мне важно ваше мнение 🙂

Домашнее печенье из овсяной муки « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Случилось так, что у нас дома залежалась овсяная мука. Чтобы спасти этот ценный продукт питания, я решила испечь вкусное домашнее печенье. Рецепт использовала тот, который был указан на упаковке с мукой. В результате получились хорошие печенюшки, в меру сладкие и хрустящие.

Если вы любите печь что-то вкусненькое к чаю, рекомендую посмотреть также мой рецепт печенья на йогурте. А теперь рассказываю подробно, как испечь вкусное домашнее печенье из овсяной муки.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 — 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

В этом рецепте используется немного сахара и мед в качестве подсластителей. На вкус печенье получается практически несладким, так что рецепт подойдёт для тех, кто старается ограничить употребление сладостей по тем или иным причинам. Белый сахар в рецепте можно заменить коричневым (тростниковым), так будет полезнее.

Рецепт печенья из овсяной муки

  • мука овсяная цельнозерновая 1,5-2 стакана;
  • мука пшеничная высший сорт 0,5 стакана;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • 0,5 стакана сахара;
  • мед 1 ст. л;
  • сода 0,5 ч.л.

В глубокой миске соединить овсяную муку, соду, сахар и просеянную пшеничную муку, перемешать. Добавить яйцо. Сливочное масло и мед растопить в микроволновке (буквально 10 секунд). Соединить с остальными ингредиентами.

Тесто для печенья из овсяной муки

Замешиваем густое тесто, раскатываем колбаски, режем на кусочки и формируем печенье (произвольной формы). Выкладываем печенюшки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в нагретую духовку и выпекаем на 180 градусах 15 минут, затем можно уменьшить температуру до 150 и печь ещё 5-10 минут.

Раскатываем колбаску из теста, режем её на кусочки и из каждого кусочка фирмируем руками печенье

Готовое овсяное печенье немного остудить и подавать в теплом виде с молоком или чаем.

Рецепт домашнего печенья из овсяной муки

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев. Домашние пряники Зебра Медовый торт со сметанным кремом Бездрожжевые медовые булочки с корицей Веганское печенье с маком

Рекомендую тематические подборки рецептов: мёд печенье новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Овсяное печенье – четыре домашних рецепта

Домашнее овсяное печенье с медом

100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 100 грамм мёда, 200 грамм пшеничной муки, 1 яйцо, 170 г. овсяных хлопьев (геркулес), 100 грамм сметаны, 1/2 ч. л. разрыхлителя.

Достаньте предварительно масло из холодильника. Взбейте масло с сахаром, затем с мёдом. Добавьте сметану, взбейте, потом яйцо и ещё раз взбить. Геркулес измельчите в блендере, смешайте с мукой и содой. Хорошенько перемешайте обе массы. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите тесто примерно по 1 с. л. Поставьте выпекать на 10-15 минут.

Домашнее овсяное печенье классическое

200 г. сливочного масла, 150 г. сахара, 200 г. пшеничной муки, 2 яйца, 150 г. овсяных хлопьев, 10 г. разрыхлителя.

Достаньте предварительно масло из холодильника. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца и ещё раз взбейте. Добавьте хлопья, муку с разрыхлителем и замесите тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. Пока духовка разогревается, тесто пусть стоит – отдыхает, а хлопья разбухают. Выложить тесто по 1 с. л. на расстоянии 3-4 см друг от друга. Поставьте выпекать на 15 минут.

Домашнее овсяное печенье утреннее

100 г. пшеничной муки, 100 г. сливочного масла, 10 г. овсяных хлопьев, 10 г. пшённых хлопьев, 15 г. мёда, 50 г. фундука, 50 г. коричневого сахара, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 20 г. тёмного шоколада.

Достаньте предварительно масло из холодильника. Разогрейте духовку до 180 градусов. Фундук измельчите в блендере, но не очень сильно. Порубите шоколад. Взбейте масло с сахаром, добавьте мёд и перемешайте. Добавьте все остальные ингредиенты и замесите тесто. Противень застелите бумагой для выпекания. Из теста слепите шарики размером с грецкий орех и выложите на противень. Поставьте выпекаться на 15 минут.

Домашнее овсяное печенье с корицей

175г. пшеничной муки, 75г. овсяной муки, 85г. сливочного масла, 185г. сахара, 1 пакетик ванильного сахара (10г), 25г. изюма, 1\2 ч.л. без горки корицы, 1\3 ч.л. без горки соды, 1\3 ч.л. без горки соли, 50-75г. воды.

Изюм промойте и порубите блендером или пропустите через мясорубку. Положите в чашу комбайна мягкое масло, сахар, корицу, ванильный сахар, изюм и хорошо размешайте до получения однородной массы. Добавьте овсяную муку, теплую воду с растворенной солью и размешайте. Всыпьте пшеничную муку и соду, замесите тесто, оно должно слипнуться в комок. Если суховато, можно добавить еще воды. Тесто слепите в комок и положите на присыпанный мукой стол. Раскатайте в пласт толщиной 5мм и вырежьте печенья круглой выемкой 55-60мм. Их надо будет разложить на противне на расстоянии 1 см друг от друга. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте выпекаться на 20 минут.

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки

Рецептов приготовления выпечки великое множество. Ежегодно хозяюшки делятся новыми рецептами тортов, пирогов, рулетов и пирожных. Особой популярностью пользуется диетическая выпечка. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с добавление разных компонентов.

1. Овсяное печенье из геркулесовых хлопьев и банана

Эта ароматная и изумительная на вкус выпечка без муки и сахара состоит из следующих ингредиентов:

  • Овсяная мука – 350 г.
  • Корица молотая – 1 чайная ложка.
  • Миндаль, нарезанный тонкими пластинками.
  • Банан – 2 шт.
  • Горсть изюма.

Как приготовить диетическое печенье из овсяных хлопьев, пошаговая инструкция:

Залить кипятком изюм, дать постоять десять минут, затем слить воду и откинуть на дуршлаг. Размять вилкой мякоть банана, посыпать банановое пюре овсяной мукой, перемешать. Добавить к этой массе изюм, посыпать корицей и замешать тесто.

Сформировать шарики среднего размера, обвалять в миндальных хлопьях. Выложить заготовки на противне, устланным пергаментом и поставить на выпекание в духовку.

Выпекается бананово овсяное печенье из овсяной муки и банана двадцать минут с температурным режимом двести градусов. Калорийность такого продукта составляет всего лишь 69 ккал.

2. Овсяное печенье с яблоком и корицей на кефире

Для приготовления этой нежной диетической выпечки потребуется:

  • Овсянка – 60 г.
  • Зеленое яблоко большого размера.
  • Корица – 1/2 столовой ложки.
  • Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.
  • Яичный белок – 2 шт.
  • Изюм или курага – 30 г.
  • Кефир – 70 мл.
  • Мука – 40 г.
  • Ванилин – пару щепоток.

Смешать в глубокой миске все сухие компоненты – муку, овсянку, корицу, ванилин и разрыхлитель.  Охладить белок, взбить миксером на пену в течение нескольких минут.  Очистить от кожицы яблоко, выбрать сердцевину, натереть мякоть на мелкую терку. Залить кипятком сухофрукты, через десять минут слить воду и откинуть на сито.

Добавить к белку яблоко, аккуратно вымешать, затем засыпать все сухие продукты, еще раз перемешать и по концовке вкинуть размоченные сухофрукты.

Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на двадцать минут в холодильник. За это время овсяные хлопья разбухнут.

Сформировать из теста лепешки небольшого размера. Переложить их на пекарскую форму, устланную пергаментной бумагой. Слегка примять поверхность шариков и поставить выпекаться в духовой шкаф на десять минут с температурой двести градусов. Приготовить низкокалорийное печенье по такому рецепту можно и в мультиварке. Для этого необходимо выбрать опцию «Выпечка» и установить таймер на двадцать минут.

3. Овсяное печенье с творогом

Для приготовления этой вкуснятины необходимо:

  • Овсянка – 250 г.
  • Корица – 1/2 чайной ложки.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахарный песок – 125 г.
  • Масло сливочное – 60 г.
  • Обезжиренный творог – 120 г.
  • Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.

Вбить в глубокую миску яйцо, добавить сахар, хорошенько размешать. Добавить к этой массе овсяные хлопья, корицу и разрыхлитель. Влить растопленное масло, перемешать.  Для того чтобы овсянка набухла, готовому тесту необходимо настояться в течение двадцати минут. После этого можно добавить творог и еще раз все перемешать.

Сформировать из теста шарики, переложить их на противень, устланный фольгою. Отправить заготовки на выпекание в духовку с температурой сто восемьдесят градусов. Время приготовления – двадцать пять минут.

Такое творожно овсяное печенье получается очень нежным, вкусным и полезным. Сделать его можно и в мультиварке. Для этого необходимо установить опцию «Выпечка» на двадцать пять минут.

Овсяное печенье из овсяных хлопьев рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»




Пшеничная мука


1 стакан




Молотая корица


½ чайной ложки




Разрыхлитель


1 чайная ложка




Соль


щепотка




Сливочное масло


135 г




Коричневый сахар


⅔ стакана




Ванильный сахар


10 г




Куриное яйцо


1 штука




Свежая клюква


½ стакана




Овсяные хлопья


1 стакан




Черный шоколад 70%-ный


100 г




Молоко


2 столовые ложки

Печенье из овсяной муки — Гурман в Нью-Йорке

И поскольку это печенье легкое, вкусное (и полезное!), Я знал, что они идеально подойдут для моей первой выпечки в Instagram И первого эпизода моего нового IGTV и Сериал на YouTube: На кухне с Валлери! А если вы еще не подписались на YouTube, нажмите ЗДЕСЬ, чтобы подписаться!

Итак, вот рецепт. Тесто нужно охладить не менее часа, но еще лучше, если вы можете охладить его на ночь. Печенье будет немного растекаться, но с хрустящими коричневыми краями и жевательной серединкой.

Рецепт печенья из овсяной муки

На 2 дюжины (24)

Печенье из овсяной муки Ингредиенты

1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан универсальной муки (можно добавить пшеничной муки)
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы (по желанию)
1/4 чайной ложки соли
1 и 1/2 палочки (3/4 стакана) несоленого или соленого масла (при использовании соленого масла исключите соль в рецепте)
3/4 фасованного коричневого сахара (можно использовать светлый или темный)
1/4 стакана сахарного песка
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванили (по желанию)
3/4 стакана белого, молочного или полусладкого шоколада, чипсов или кусочков (используйте все, что угодно шоколад, который вы хотите!)
3/4 стакана сушеной клюквы (по желанию, также можно добавить золотой изюм, изюм, сушеную вишню)
1/2 стакана нарезанных орехов пекан (по желанию, банка с грецкими орехами, фисташками, орехами макадамия)

Печенье из овсяной муки

  1. Сделайте овсяную муку! Добавьте овсяные хлопья в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола.Не используйте овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья — только овсяные хлопья. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете пропустить эту часть и просто использовать овсяные хлопья.

  2. Сушеную клюкву нарезать однородной массой. Это сделает сушеную клюкву красивой и мягкой. Поместите сушеную клюкву (или изюм и т. Д.) В небольшую миску. Сверху залить кипятком. Отложите, пока готовите остальное тесто для печенья.

  3. Положите овсяную муку, универсальную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль в миску среднего размера.Используйте вилку или венчик, чтобы перемешать.

  4. Положите сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок в большую миску. Сливки на средних, пока они не станут легкими и пушистыми, около двух минут. Добавьте яйцо, ваниль и сливки до однородности.

  5. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородной массы. Здесь важно не переусердствовать.

  6. Слейте воду из клюквы. Добавить в тесто для печенья. Добавьте шоколад и орехи в тесто для печенья и перемешайте до однородности.

  7. Накройте тесто и поставьте в холодильник на срок от часа до двух дней. (Мне нравится оставлять это тесто на ночь.)

  8. Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 350 F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силплатом. Выкопайте тесто для печенья в шарики одинакового размера и выложите на противень на расстоянии двух дюймов друг от друга. Заморозьте не менее 20 минут. (Это очень важно для получения правильной текстуры печенья.)

  9. Выньте из морозильной камеры и перенесите прямо в духовку.Выпекать до подрумянивания по краям и ставить в середину, 10-14 минут.

  10. Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на сковороде на решетке для охлаждения. Вы можете наслаждаться им в тепле или дать остыть до комнатной температуры, а затем переложить в закрытый контейнер при комнатной температуре на срок до четырех дней.

Тонкое овсяное печенье с шоколадной крошкой (без глютена) • Tastythin

Skinny Oatmeal Chocolate Chip Cookies (без глютена) — эти безглютеновые n бесплатные лакомства наполнены овсом и темным шоколадом и не содержат масла, рафинированного сахара или муки!

Овес и шоколад, наверное, моя самая любимая комбинация печенья. Держите изюм, а я возьму шоколад! Это печенье жевательное, сладкое, с ореховым овсом и насыщенным шоколадом. Из них получится идеальный полдник или более полезное сладкое угощение для ланч-бокса вашего ребенка. Я думаю, вы могли бы даже назвать их печеньем для завтрака! 😉

Откажитесь от печенья и фасованных батончиков мюсли! Так легко приготовить дома полезные для здоровья лакомства, богатые питательными веществами, овсяными хлопьями и полезными жирами из кокосового масла.В этом рецепте я облегчил традиционное овсяное печенье, отказавшись от масла и заменив рафинированный сахар чистым кленовым сиропом. Овес и овсяная мука заменяют белую муку, чтобы сделать их без глютена и цельного зерна. Если я не делаю овсяную муку в кухонном комбайне, я люблю овсяную муку Bob’s Red Mill без глютена .

Как приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой без глютена

Начните с приготовления овсяной муки (если вы не пользуетесь магазинной мукой.) Поместите 2-3 стакана овса в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн и взбивайте, пока овес не станет мелко измельченным, напоминающим по консистенции муку.

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты и хорошо взбейте.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте. Добавьте шоколадную стружку. Охладите тесто минимум на 15 минут.

Выложить тесто на противень и выпекать при 325 градусах.

Другие похожие рецепты

Кексы в блендере с яблоком и корицей без зерен

Банановые кексы с шоколадной стружкой без глютена

Энергетические укусы с ореховым овсом и клюквой

Здоровые кексы с овсяной кашей и шоколадной крошкой с тыквой

  • В большой миске смешайте овес, овсяную муку, корицу, пищевую соду и соль.

  • В небольшой миске смешайте кокосовое масло, кленовый сироп, ваниль и яйцо. Хорошо взбейте и полейте сухими ингредиентами.

  • Хорошо перемешайте и добавьте шоколадную стружку. Охладите не менее 15 минут. Пока тесто остывает, разогрейте духовку до 325 градусов.

  • Капните ложки охлажденного теста на противень. Выпекать 10 минут.

* для продуктов без глютена, обязательно ищите овес без глютена.

Калорийность: 115 ккал, углеводы: 16 г, белок: 2 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 10 мг, натрий: 135 мг, калий: 96 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 6 г, витамин A: 15 МЕ, кальций: 32 мг , Железо: 0.6 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Здоровое овсяное печенье с шоколадной крошкой (V & GF)

Готовы ли вы к ЛУЧШЕМУ здоровому овсяному печенью с шоколадной крошкой КОГДА-ЛИБО ?! Они жевательные, веганские, без глютена и НАСТОЛЬКО ХОРОШИЕ, что официально стали одним из моих любимых печений, которые я могу приготовить, когда я ищу полезное и питательное, но все же удовлетворительное лакомство.

А, ребята, какая жизнь без шоколадки? Честно говоря, я не уверен.

Я впервые придумал этот веганский рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой, когда бездельничал на кухне поздно ночью. Обычно мы ужинаем в 19:00, а к 21:00 я уже готов немного сладкого в завершение вечера. У меня есть овсяное печенье, которое я всегда готовлю, но на этот раз я хотел, чтобы оно было без молочных продуктов, веганов и глютена, потому что, честно говоря, если я дам вам рецепт одной версии, вы попросите другую.LOLZ.

Итак, скажите мне, что может быть лучше печенья для всех? Введите эти СМЕШНО ХОРОШЕЕ, ЗДОРОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОВСЯНЫМ ШОКОЛАДОМ. Няммммммм.

Состав полезного овсяного печенья с шоколадной крошкой

Самое лучшее в этом рецепте полезного овсяного печенья с шоколадной крошкой? Их легко приготовить, они занимают всего 20 минут, их готовят в одной миске, и у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты для них в кладовой! Вам понадобится:

  • Овсяная мука без глютена : эта мука — одна из моих любимых для выпечки, и вы можете легко приготовить ее самостоятельно! Я включил инструкции, как это сделать, ниже.
  • Овсяные хлопья без глютена : Я рекомендую использовать в этом рецепте овсяные хлопья без глютена, чтобы печенье хорошо пропеклось и получилось так восхитительно жевать.
  • Льняная мука : выпечка с льняной мукой — отличный способ заменить обычные яйца льняным яйцом, чтобы они оставались веганскими.
  • Кокосовое масло : немного кокосового масла придаст этому полезному овсяному шоколадному печенью необходимое количество влаги без использования сливочного масла.
  • Кокосовый сахар : мы подслащиваем это печенье натуральным кокосовым сахаром вместо обычного рафинированного сахара.
  • Измельченный несладкий кокос : кокос придает этому полезному овсяному печенью еще более вкусное пережевывание и немного естественной сладости.
  • Ваниль : незаменим для вкусной выпечки.
  • Пищевая сода и соль : для правильного выпекания.
  • Шоколадные чипсы : используйте овсяное печенье вашей любимой марки или оставьте это веганское овсяное печенье, используя шоколадные чипсы без молочных продуктов!

Что делает это овсяное печенье полезным?

Традиционное овсяное печенье готовится из рафинированного сахара, рафинированной муки и большого количества масла, но это полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой не содержит масла и подслащено лишь небольшим количеством кокосового сахара.

Они получаются с хрустящими краями, жевательной серединкой и настолько восхитительны, что никто не сможет сказать, веганские или безглютеновые! Не забудьте посыпать их небольшим количеством морской соли, чтобы получился веселый сладкий и соленый поворот.

Как сделать льняное яйцо

В этом рецепте требуется льняное яйцо, чтобы сохранить веганское овсяное печенье. Если вы никогда раньше не делали «льняное яйцо», это очень просто и заменит традиционные яйца в рецептах. Просто добавьте льняную муку и воду в миску, дайте ей постоять несколько минут, а затем используйте ее в рецепте, как указано.У меня также есть руководство по приготовлению веганских заменителей яиц.

Как приготовить овсяную муку без глютена

Вы можете легко приготовить собственную овсяную муку без глютена, просто поместив овсяные хлопья в блендер и взбивая или взбивая, пока они не станут однородными и напоминают муку. Ознакомьтесь с моим руководством со всеми моими лучшими советами и приемами. Это очень простой и доступный вариант. Обязательно отмерьте 3/4 стакана овсяной муки после ее приготовления!

Правильный сорт овса

В этих полезных овсяных хлопьях используется овсянка без глютена. Если вы делаете их для тех, кто не содержит глютен, важно убедиться, что овес сертифицирован.Если вы не без глютена, можете использовать старомодные овсяные хлопья. Пожалуйста, не используйте в этом рецепте овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья, иначе ничего не получится.

Сделайте это полезное овсяное печенье самостоятельно

  • Не пропустите кокос! Измельченный кокосовый орех помогает связать это печенье вместе и придать ему дополнительный аромат, поэтому я бы не советовал оставлять его без внимания. Если вы не хотите, просто добавьте 1/4 стакана овсяной муки.
  • Замените льняное яйцо: Если вы хотите использовать обычное яйцо, вы можете, вам просто может потребоваться добавить немного овсяной муки.Я предполагаю, что около 2-3 столовых ложек дополнительной овсяной муки помогут.
  • Замени кокосовое масло сливочным: не стесняйтесь использовать обычное топленое масло вместо кокосового масла, если вы не веган / молочные продукты.
  • Если вам нужны дополнительные полезные жиры: не стесняйтесь добавлять чашки нарезанных грецких орехов или орехов пекан.

Почему это овсяное печенье отлично подходит для кормящих мам и детей

Это полезное овсяное печенье очень похоже на мой рецепт печенья для кормления грудью и отлично подходит для кормящих мам, потому что оно сделано из ингредиентов, которые, как известно, увеличивают количество молока, например:

  • Овес
  • Полезные жиры из кокосового масла
  • И шрот льняной

Это полезное печенье не только отлично подходит для мам, но и является еще более полезным лакомством для детей! Бросьте их в коробку для завтрака или приготовьте для угощения после уроков.Держите эти файлы cookie под рукой или можете заморозить их на потом.

Как заморозить тесто с овсяным печеньем для последующего использования

  1. Скатайте тесто для печенья в шарики и выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой. Охладите тесто в морозилке 30 минут. Это называется мгновенным замораживанием.
  2. Когда шарики из теста для печенья затвердеют, их можно переложить в многоразовый пакет или контейнер, пригодный для заморозки. Тесто для печенья хранится до 3 месяцев.
  3. Когда будете готовы к выпечке, просто испеките полезное овсяное печенье, как указано в рецепте. Скорее всего, вам просто нужно добавить несколько дополнительных минут на выпечку!

Как заморозить полезное овсяное печенье

Если вы хотите заморозить уже испеченное полезное овсяное печенье на потом, просто подождите, пока оно полностью остынет, а затем переложите его в многоразовый безопасный для замораживания пакет или контейнер, выстланный воском или пергаментной бумагой. Мне нравится размещать их в один слой, чтобы файлы cookie не ломались.Файлы cookie хранятся до 2 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте при комнатной температуре и наслаждайтесь.

Еще больше полезных рецептов печенья, которые могут вам понравиться

Шоколадное печенье без глютена

Лучшее печенье для кормления грудью (для кормящих мам!)

Печенье с шоколадной крошкой и мукой из нута

Веганское печенье с арахисовым маслом, 5 ингредиентов

Печенье для завтрака с черникой V & GF

Вам понравится это полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Пожалуйста, дайте мне знать, если вы его приготовите, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.Я хотел бы услышать от вас, и это помогает вдохновить других на приготовление рецепта! Наслаждайтесь xo!

Здоровое овсяное печенье с шоколадной крошкой (веганское и без глютена!)

Мое самое любимое полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой, которое, как ни странно, веганское и не содержит глютена. Этот простой и полезный рецепт овсяного печенья идеально подходит для кормящих мам и детей благодаря льну, овсу и большому количеству полезных жиров. Это жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой невероятно вкусное!

  • 1
    столовая ложка
    льняной шрот
  • 3
    столовые ложки
    вода комнатной температуры
  • 1/4
    чашка
    растопленное и охлажденное кокосовое масло *
  • 1/2
    чашка
    кокосовый сахар
  • 1
    чайная ложка
    экстракт ванили
  • 3/4
    чашка
    овсяная мука без глютена
  • 1/2
    чашка
    овсяные хлопья без глютена
  • 1/2
    чашка
    несладкий тертый кокосовый орех (не используйте большие кокосовые хлопья)
  • ½
    чайная ложка
    пищевая сода
  • ¼
    чайная ложка
    поваренная соль
  • 1/2
    чашка
    шоколадная стружка, веганская / без молочных продуктов по желанию
  • Необычная морская соль, для посыпания сверху
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Линия выпечки с пергаментной бумагой.

  2. В средней миске смешайте льняную муку и воду, оставьте на 5 минут, пока все остальные ингредиенты будут готовы. Через 5 минут «льняное яйцо» будет готово, и вы можете добавить в миску растопленное и охлажденное кокосовое масло, кокосовый сахар и ванильный экстракт; взбейте до однородной массы.

  3. Затем добавьте овсяную муку, овсяные хлопья, тертый кокосовый орех, пищевую соду и соль.Смешайте до однородной массы. Добавьте шоколадную стружку.

  4. Возьмите среднюю ложку для печенья и положите примерно 1 столовую ложку теста с горкой на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. У вас должно получиться 10 файлов cookie. Если хотите более толстое печенье, оставьте как есть. Если вы хотите немного более тонкое печенье, очень осторожно надавите ТОЛЬКО на верхушку печенья чуть-чуть вниз. Не переусердствуйте — это веганское печенье, и мы хотим, чтобы они были вместе!

  5. Выпекать печенье 9-12 минут, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми.Как только печенье выйдет из духовки, посыпьте верхушки причудливой морской солью.

  6. Дайте печенье остыть на противне в течение 10-15 минут, затем выньте и переложите на решетку для завершения охлаждения. Оставьте их на противне, чтобы они успокоились и держались вместе. Делает 10 печенек.

Если вы хотите использовать обычное яйцо, вы можете просто добавить одну-две столовые ложки овсяной муки.Я не тестировал их с обычным яйцом, поэтому я не могу быть уверен.

Измельченный кокосовый орех помогает связать это печенье вместе и придать ему дополнительный аромат, поэтому я бы не советовал оставлять его без внимания. Если вы не хотите этого делать, просто добавьте еще 1/4 стакана овсяной муки.

Не стесняйтесь использовать обычное топленое масло вместо кокосового масла, если вы не веган / молочные продукты.

Если вам нужны дополнительные полезные жиры, добавьте чашки нарезанных грецких орехов или орехов пекан.

Питание

Порций: 10 печенья

Размер порции: 1 печенье

Калорий: 219 ккал

Жиры: 12.8 г

Насыщенные жиры: 9,6 г

Углеводы: 27,1 г

Клетчатка: 2,6 г

Сахар: 15,6 г

Белок: 1,9 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Рецепт овсяного печенья на завтрак — Любовь и лимоны

Печенье на завтрак? Да, пожалуйста! Это овсяное печенье для завтрака сладкое, ореховое и наполнено такими полезными ингредиентами, как овес, орехи и фрукты.

Вот как я люблю это овсяное печенье для завтрака: после того, как я напечатаю этот пост, я пойду на кухню, чтобы приготовить еще. Они веганские, без глютена и молочных продуктов, в них есть клетчатка из овса и белок, а также полезные жиры из миндального масла. Благодаря кленовому сиропу они естественным образом подслащены. Но это печенье для завтрака полезно не только вам. Еще они вкусные! Те же ингредиенты, которые содержат питательные вещества, придают им сладкий ореховый вкус и мягкую пышную текстуру.Кто захочет съесть миску овсянки, если на завтрак можно съесть печенье !?

Рецепт печенья для завтрака Ингредиенты

Этот рецепт печенья для завтрака представляет собой обновленную версию моего овсяного печенья из моркови и киноа. Они были любимцами фанатов (и любимцами всей семьи) уже много лет. На этот раз я заменил морковь и сушеную клюкву на более летнюю комбинацию из черники и цедры лимона . Вот что еще в них есть:

  • Молотое льняное семя : оно действует как связующее и добавляет клетчатку и омега-3.
  • Овсяная мука, миндальная мука, и цельные овсяные хлопья : Эта комбинация, естественно, не содержит глютена и придает печенью мягкую овсяную текстуру.
  • Разрыхлитель и пищевая сода : Чтобы помочь им вздуться в духовке!
  • Корица : Для теплого пряного вкуса.
  • Кленовый сироп : естественным образом подслащивает это печенье.
  • Кокосовое масло и миндальное масло : они связывают все вместе и делают печенье влажным и нежным.
  • Грецкие орехи : они добавляют полезные жиры и вкусный ореховый хруст.
  • И морская соль : Чтобы сделать сладкий ореховый вкус ярким!

Полный рецепт с размерами ниже.

Это печенье становится слегка хрустящим снизу, но, как вы увидите, оно довольно пухлое — больше похоже на верхнюю часть кекса, чем на плоское / хрустящее овсяное печенье. Они большие и прочные, но не слишком плотные и совсем не сухие.

Советы по приготовлению овсяного печенья для завтрака

  • Заманчиво испечь их.Не надо! Когда вы работаете с овсяной мукой, бывает сложно определить, когда выпечка готова. Это печенье может выглядеть красиво взбитым и готовым к употреблению всего через 18 или 20 минут в духовке, но на самом деле им может потребоваться еще несколько минут. Лучшим показателем здесь является их окраска. Убедитесь, что они начинают подрумяниваться по краям, прежде чем вынимать их из духовки. Если печенье не прожарить, оно станет очень мягким и рассыпчатым.
  • Оставьте их на противне на несколько минут, чтобы они остыли. Как и многие веганские печенья, это овсяное печенье для завтрака будет нежным, когда вы достанете его из духовки. Заманчиво сразу взять один, но если вы дадите им постоять 5 минут на противне, они будут иметь более плотную консистенцию и более насыщенный вкус. Через 5 минут переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
  • Заморозить доп. Если вы планируете съесть все эти печенья для завтрака в течение нескольких дней, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре.Тем не менее, они также очень хорошо замерзают. Я люблю делать двойной рецепт, чтобы держать под рукой быстрый здоровый завтрак или закуску! Морозильник также является отличным способом спрятать их от Джека, который в противном случае съел бы их каждый раз, когда проходил мимо кухонной стойки. Переложите замороженное печенье в холодильник, чтобы он разморозился на ночь, или поставьте одно печенье в микроволновую печь на 30 секунд, когда будете готовы к употреблению.

Варианты овсяного печенья для завтрака

Мне нравится сочетание черники и цедры лимона в этом рецепте полезного печенья для завтрака, но не стесняйтесь менять местами любые смеси, которые вам нравятся.Вот несколько идей для начала:

  • Переключите фрукты . Замени чернику своими любимыми сухофруктами. Сушеная терпкая вишня или клюква были бы замечательными!
  • Приправить. Кардамон, мускатный орех и / или имбирь восхитительны в дополнение к корице.
  • Поменяйте гайки местами. Вместо грецких орехов используйте семена тыквы, подсолнечника, измельченный миндаль или орехи пекан.
  • Добавьте шоколад. Уберите цедру лимона и замените ягоды измельченным темным шоколадом или шоколадной стружкой.

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Больше любимых завтраков и закусок

Если вам нравится это овсяное печенье для завтрака, попробуйте один из следующих полезных рецептов:

Затем посмотрите этот пост, чтобы узнать о более 60 идеях здорового завтрака, а в этом — еще 47 полезных закусок!

Овсяное печенье для завтрака

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций 12

Это полезное овсяное печенье для завтрака — мой любимый завтрак на вынос! Мягкие и пышные, как верхняя часть кексов, они веганские, без глютена, без молочных продуктов и абсолютно восхитительны.

  • 2 столовые ложки молотого льняного семени + 5 столовых ложек теплой воды
  • 1 стакан овсяной муки, приготовленный из 1 стакана цельного овсяного зерна *
  • 1 стакан дополнительных цельных овсяных хлопьев
  • ½ стакана миндальной муки
  • цедра 1 лимона, примерно ½ столовая ложка
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки морской соли
  • ½ стакана сливочного натурального миндального масла **
  • стакана растопленного кокосового масла
  • ½ стакана кленового сиропа
  • Чашка грецких орехов

  • ¾ чашка свежей черники
  • Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите большой противень пергаментной бумагой.

  • В небольшой миске смешайте льняное семя и теплую воду и оставьте для загустения на 5 минут.

  • В большой миске смешайте овсяную муку, еще 1 стакан овсяных хлопьев, миндальную муку, цедру лимона, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.

  • В средней миске смешайте миндальное масло, кокосовое масло и кленовый сироп и хорошо перемешайте, чтобы смешать. Добавьте смесь льняного семени.

  • Добавьте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и взбивайте, пока они не смешаются.Добавьте грецкие орехи и чернику.

  • Выложите чашки теста для каждого печенья на противень. Выпекать от 20 до 24 минут или до коричневого цвета по краям. Охладите на сковороде от 5 до 10 минут, а затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение. Если вы слишком рано снимете их с листа, печенье может развалиться.

  • Когда печенье полностью остынет, его можно хранить в герметичном контейнере или заморозить.

* Если у вас нет глютена, обязательно используйте овес, сертифицированный по стандарту .
** Используйте натуральное миндальное масло, не содержащее добавленных масел — это может повлиять на прочность печенья. Я использую миндальное масло Whole Foods 365.

Овсяное печенье с миндальной мукой (без глютена)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Для любителей печенья, которым нужны хрустящие края и жевательная серединка, это овсяное печенье без глютена с миндальной мукой идеально подходит. Сделайте тесто всего за 20 минут из повседневных ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас под рукой.

Даже если вы любите экспериментировать и пробовать разные печенья, вам понадобится несколько надежных рецептов в рукаве.Те, которые дают самые красивые и проверенные результаты. Файлы cookie, которые вы знаете, никогда не разочаруют. Ну, это печенье с миндальной мукой и многое другое.

Ингредиенты, необходимые для приготовления овсяного печенья из миндальной муки

  • Миндальная мука : Бланшированная миндальная мука высшего качества. Не миндальная мука.
  • Пищевая сода
  • Кошерная соль
  • Молотая корица
  • Старомодный овес : или овсяные хлопья повышенной толщины для очень жевательного печенья!
  • Сливочное масло : Если вы используете несоленое сливочное масло, добавьте дополнительно ½ чайной ложки кошерной соли.
  • Коричневый сахар : светлый или темный, на ваш выбор.
  • Сахарный песок : Обычный или сверхтонкий.
  • Яйца : большие или очень большие.
  • Экстракт ванили : Идеально чистый экстракт ванили, а не имитация ванили.
  • Чипсы из темного шоколада : Подойдут чипсы из горького, полусладкого или молочного шоколада. Также можно выбрать изюм или их смесь.

Варианты рецептов

Я люблю готовить их с шоколадной стружкой — так что технически это печенье с миндальной мукой, овсянкой и шоколадной крошкой.Но поскольку базовый рецепт надежен, у вас есть бесконечные варианты надстроек и комбинаций.

  • Замените изюм, чтобы приготовить печенье с изюмом и овсянкой из миндальной муки.
  • Добавьте ½ стакана тертого несладкого кокоса.
  • Любитель шоколада? Добавьте еще 1 чашку шоколадной крошки.
  • Используйте кокосовый сахар вместо коричневого сахара (вместе с дополнительным яичным желтком, чтобы компенсировать разницу во влажности) для дополнительной глубины вкуса.
  • Для получения менее жевательного печенья замените овсяные хлопья быстрого приготовления.Для более жевательного печенья используйте старомодные очень толстые овсяные хлопья (моя любимая).
  • Добавьте ½ стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов для более орехового вкуса и текстуры.

Наряду с этим рецептом печенья, предлагающим много возможностей для творчества, само тесто довольно универсально. Сформируйте и сразу запекайте или поставьте в холодильник на один час или до 3 дней, чтобы получить более толстое и округлое печенье. Или порционируйте тесто и заморозьте на срок до 3 месяцев. (Заморозьте шарики теста в один слой на противне, выстланном пергаментом, затем переложите в пакет для заморозки, для удобства пометьте время и температуру выпекания.)

А вот и бонус, ведь нет ничего лучше, чем готовиться к неожиданным гостям. Замороженные шарики из теста можно выпекать прямо из морозильной камеры (я люблю раскладывать замороженные шарики на противне, пока духовка разогревается, чтобы они немного оттаивали). Просто добавьте ко времени выпечки минуту или две. Есть ли лучший способ поприветствовать друзей и семью, чем аромат свежеиспеченного печенья?

Больше выпечки без глютена

Как приготовить овсяное печенье из миндальной муки

Шаг 1: В чаше миксера взбить сливочное масло и сахар до образования пышной массы.Смешайте яйцо и ваниль до получения однородной массы.

Шаг 2: Добавьте взбитые сухие ингредиенты в чашу миксера и перемешайте. Добавьте шоколадную стружку (или изюм) и перемешайте до однородной массы. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час или больше или выковырять и сразу выпекать на пергаментном противне в предварительно разогретой печи до 350 ° С. (Расстояние ~ 2 ложки столовых ложки на расстоянии в дюйм.) Дайте остыть, пока не станет достаточно твердым для обработки на противне, затем переложите на решетку для охлаждения.

Овсяное печенье с миндальной мукой

Марисса Стивенс

Хрустящее снаружи и жевательное в середине, это овсяное печенье без глютена восхитительно!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 32 минуты

Десертный курс

Кухня Американская

Порции 40 печенья

Калорийность 163 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 3 стакана бланшированной миндальной муки 336 г
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • 2 стакана старомодного овса 192 г
  • на 1 стакан сливочного масла температура
  • 1 стакан коричневого сахара в упаковке
  • ½ стакана сахарного песка
  • 2 больших яйца при комнатной температуре
  • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
  • 1 стакан темного шоколада в стружках 176 г или изюма или их смеси

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 ° F.Линия выпечки с пергаментной бумагой. (См. Примечание к рецепту №1 о том, как заморозить тесто перед выпечкой.)

  • В средней миске взбейте миндальную муку, пищевую соду, корицу и соль. Добавьте овес и отставьте.

  • Добавьте масло и сахар в дежу миксера, оборудованного лопастной насадкой. Перемешивайте на средне-высокой скорости до получения пышной массы в течение 3–4 минут, соскребая по миске по мере необходимости.

  • Уменьшите скорость миксера до средне-низкой и добавьте яйца и ваниль; перемешиваем до однородной массы.Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до однородности.

  • Зачерпните тесто примерно на два шарика столовых ложек (ложка на 2 столовых позволяет легко!) Теста и поместите 12 печенья на подготовленный противень, оставив 2 дюйма пространства вокруг каждого, так как печенье будет распространяться во время выпечки.
  • Выпекайте до золотистого цвета по краям и слегка бледного посередине, 12-15 минут или до светло-золотистого цвета (меньше времени для более жевательного печенья, больше времени для более хрустящего).Переложите противень на решетку и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем осторожно переложить печенье прямо на решетку, чтобы оно полностью остыло. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Примечания

  1. Для более толстого печенья, лучше сохраняющего округлую форму, перед выпечкой охладите тесто на час или до 3 дней. Возможно, вам понадобится добавить минуту или две ко времени выпекания.
  2. Если вы хотите, чтобы печенье было свежим и теплым из духовки, приготовьте столько печенья, сколько вам нужно на этот день.Оставшееся тесто выложить в один слой на противень и заморозить. После замораживания переложите в пакет для заморозки с отметкой о температуре выпекания и времени приготовления. Когда вы будете готовы к выпечке, разложите замороженные шарики из теста на противне, пока духовка разогреется, чтобы они немного разморозились. Добавьте ко времени выпечки минуту или две.
  3. Обратите внимание, что время выпечки указано для каждой партии.

Nutrition

калорий: 163 ккал, углеводов: 15 г, белков: 3 г, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 5 г, полиненасыщенных жиров: 1 г, мононенасыщенных жиров: 1 г, транс-жиров: 1 г, холестерина: 22 мг, натрия: 136 мг, калия: 1 г, витамина C: 1 г, белка:

Ключевое слово выпечка, жевательная, хрустящая, без глютена, закуска, вегетарианская

Пробовали рецепт? Очень хотелось бы его увидеть! Отметьте меня в Instagram на @pinchandswirl или оставьте мне комментарий и оценку ниже.

Овсяное печенье с кокосовой мукой »LeelaLicious

Это овсяное печенье с кокосовой мукой представляет собой не содержащую пшеницу версию классического жевательного овсяного печенья, которое можно добавить в шоколадную стружку или изюм. Печенье — прекрасная закуска к чашке чая, кофе или молока, а также достаточно полезна, чтобы добавлять ее в обед вашему ребенку. Более того, если у вас мало времени на выпечку, вы можете заморозить их, чтобы они были у вас под рукой, когда они вам понадобятся.

Какие виды овса мне использовать?

В этом рецепте овсяного печенья с кокосовой мукой следует использовать овсяные хлопья.Это эквивалент крупных хлопьев овса, также называемого старомодным овсом. Они крупнее и более текстурированы, чем что-то вроде овсяных хлопьев.

Овсяные хлопья получают из овсяных хлопьев, которые прошли шелушение и пропаривание перед раскаткой в ​​крупные овсяные хлопья. Затем они обжариваются, чтобы придать им текстуру и скрепить. Идеально подходит для жевательного овсяного печенья.

Подходят ли эти файлы cookie для нескольких диет?

Эти овсяные печенья отлично подходят для большинства диет, поскольку они не содержат глютен, и у вас есть выбор сделать их безмолочными или веганскими.В этом печенье не используется пшеничная мука, а овес и кокосовая мука, которые объединяют все вместе. Оба продукта, естественно, не содержат глютен, но вы можете дважды проверить, был ли ваш овес произведен на предприятии, где он мог быть перекрестно загрязненными продуктами из пшеницы.

Вместо обычного молока и масла, которые часто используются в выпечке, у вас есть возможность использовать в печенье безмолочное молоко и ореховое масло. Здесь отлично подойдут миндальное, кешью, соевое и кокосовое молоко.Между тем, миндальное масло или масло кешью — идеальный выбор для орехового масла. Однако не стесняйтесь попробовать подсолнечное масло или даже кунжутное масло (тахини), если вам нужен десерт, который также полностью не содержит орехов.

Как приготовить овсяное печенье из кокосовой муки

Чтобы начать готовить печенье, разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. Вы также можете использовать силиконовый коврик для выпечки на противне. Однако я не рекомендую печь печенье на голом противне, поскольку пергаментная бумага значительно облегчит уборку.

Приготовление теста

1. Взбейте сухие ингредиенты в большой миске до однородности. К ним относятся овес, кокосовая мука, кокосовый сахар, разрыхлитель и соль.

2. Одно из преимуществ приготовления овсяных печений из кокосовой муки — это то, что вам нужно использовать только одну миску. К сухой смеси добавьте влажные ингредиенты, в том числе молоко, ореховое масло и экстракт ванили. Размешайте смесь до однородной консистенции.

Что касается молока, вы можете выбрать безмолочное молоко для веганского печенья.Однако не стесняйтесь использовать молочное молоко, если вы предпочитаете его. В случае орехового масла я рекомендую что-нибудь вроде миндального масла или масла кешью, поскольку они имеют более нейтральный вкус, чем что-то вроде арахисового масла.

Добавление изюма и шоколадной стружки

3. В этот момент добавьте стружку из темного шоколада или изюм по вашему выбору. Конечно, вы можете легко заменить стружку темного шоколада на молочный шоколад или полусладкое, если они есть в вашей кладовой.Темный шоколад отлично подходит для сильного шоколадного вкуса, не добавляя лишней сладости.

Ведутся ожесточенные споры о том, какое из овсяных печений лучше, но выберите, какое из них лучше всего нравится вам и вашей семье. Подойдут и султан, и золотой изюм.

Формирование овсяного печенья из кокосовой муки

4. Затем сформируйте из теста 12 печений и выложите их на подготовленный противень. Вы можете отмерить порции теста с помощью мерки на 2 столовых ложки или просто взвесить 50 г на цифровых весах, если они у вас есть.Скатайте тесто в гладкий шар, выложите его на противень и разгладьте ладонью.

Выпечка печенья

Для выпечки печенья требуется всего 12 минут, если вам нравится мягкое и жевательное овсяное печенье. Вы узнаете, что они запечены, когда они перестанут иметь влажный вид сверху и будут выглядеть слегка золотистыми по краям. Однако, если вы предпочитаете более хрустящую текстуру, вы можете увеличить время выпекания до 16 минут.

Это очень нежное печенье, поэтому вы должны дать ему остыть на противне не менее 10 минут, прежде чем пытаться переложить его на решетку для выпечки, чтобы полностью остыть.

Как хранить овсяное печенье из кокосовой муки

Как и другие домашние печенья, их можно хранить в герметичном контейнере до недели при комнатной температуре. Однако, если вы хотите хранить их дольше, просто поставьте контейнер в морозильную камеру, пока вы не будете готовы их съесть.

В этом случае вы можете вытащить несколько штук из морозильной камеры за раз, чтобы вы просто съели то, что вам нужно, за один раз. Они довольно быстро оттаивают, если вытащите их на тарелку и дайте им разморозиться при комнатной температуре в течение часа или двух.

Другие рецепты печенья с кокосовой мукой, которые вам понравятся:

Овсяное печенье с кокосовой мукой

Это овсяное печенье с кокосовой мукой — это не содержащие пшеницы версии классического жевательного овсяного печенья, которое можно добавить с шоколадной стружкой или изюмом. Печенье — прекрасная закуска к чашке чая, кофе или молока, а также достаточно полезна, чтобы добавлять ее в обед вашему ребенку.

Автор Регина | Leelalicious

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяных хлопьев *
  • 1/3 стакана кокосовой муки
  • 1/3 стакана кокосового сахара или другого сахарного песка на ваш выбор **
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 3 / 4 стакана немолочного молока или обычного молока
  • 1/4 стакана миндального масла или кешью
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ¼ стакана темного шоколада или изюма

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелить противень пергаментной бумагой.

  2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую муку, кокосовый сахар, разрыхлитель и соль.

  3. Добавьте молоко, ореховое масло и ванильный экстракт. Размешайте все деревянной ложкой или лопаткой до однородного состояния.

  4. Наконец, добавьте в смесь шоколадную стружку или изюм.

  5. Сформируйте из теста 12 шариков (около 50 г или 2 столовые ложки каждый) и выложите на противень. Надавите на каждый шарик теста, чтобы он стал плоским.

  6. Выпекайте печенье примерно 12 минут для получения мягкой текстуры. Выпекайте около 16 минут, чтобы печенье получилось более твердым и слегка хрустящим.

  7. Дайте печенье остыть на противне в течение 10 минут, а затем осторожно переложите на решетку для полного остывания.

  8. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре около недели. Или заморозить на несколько месяцев.

Примечания к рецепту

* при необходимости используйте сертифицированный овес без глютена

** увеличьте количество до 1/2 стакана сладкого печенья

Пищевая ценность

Овсяное печенье с кокосовой мукой

Количество на порцию (1 печенье)

калорий 140 калорий из жиров 54

% дневная норма *

жир 6 г 9%

насыщенные жиры 2 г 10%

холестерин 1 мг 0%

Натрий 32 мг 1%

Калий 167 мг 5%

Углеводы 19 г 6%

Клетчатка 3g 12%

Сахар 5 г 6 Белок 4 г 8%

Витамин A 58IU 1%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 72 мг 7%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Овсяное печенье без глютена — добавьте изюм или шоколадную стружку!

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

]]>

Хрустящие, жевательные и очень вкусные, эти безглютеновые овсяные печенья исчезнут в мгновение ока. Этот рецепт прост в приготовлении, в нем не используются дорогие ингредиенты или трудоемкие операции. Вам понравится, насколько простой рецепт овсяного печенья без глютена.

Если вы любите рецепты с овсяными хлопьями, а кто нет? Вам также понравится мое печенье с двойной шоколадной крошкой без глютена.Ищете более классические рецепты печенья без глютена? Вы захотите приготовить мое шоколадное печенье без глютена.

Рецепт овсяного печенья без глютена

Вы, наверное, думаете, что сезон печенья закончился, когда закончились праздники. Сезон печенья никогда не заканчивается на одно, а на два — впереди еще несколько гурманских праздников, таких как День Святого Валентина и Пасха.

Овсяное печенье без глютена не привязано к празднику, что делает его круглогодичным печеньем.И мой любимый. Особенно это рецепт овсяного печенья без глютена.

Если вы любите овсяные хлопья в печенье, в следующий раз вы захотите попробовать мои безглютеновые монстры.

Овсяное печенье с шоколадной стружкой без глютена

Нам нравится добавлять шоколадную стружку, чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой без глютена, но вам это не обязательно. Просто добавьте шоколадную стружку, когда добавляете овсянку в это овсяное печенье без глютена, и перемешайте их.

Овсянка без глютена?

Овсянка, используемая в овсяном печенье — Почти каждый день кто-то спрашивает, не содержит ли овсянку глютена? Хотя сам овес, естественно, не содержит глютена, при переработке на предприятии, где перерабатываются другие зерна, содержащие глютен, он может стать загрязненным.Я не говорю, что это так. Я говорю CAN.

По возможности, вы захотите придерживаться протокола чистоты овса. Протокол чистоты овса может варьироваться, но на самом деле цель состоит в том, чтобы исключить загрязнение овса. Протокол чистоты означает, что они выращиваются с осторожностью, чтобы не загрязнить посевы, И они обрабатываются на специальном предприятии.

Как приготовить овсяное печенье без глютена

Я добавляю печенье с шоколадной крошкой в ​​свое овсяное печенье без глютена, чтобы сделать из него овсяное печенье с шоколадной крошкой без глютена.

  1. В большой миске взбейте масло, сахар и ваниль до однородности.
  2. Добавить яйцо и взбивать до однородной массы.
  3. Добавьте муку, корицу, пищевую соду и соль и взбивайте, пока мука не смешается.
  4. Добавьте овес и шоколадную стружку.
  5. Перемешать.
  6. Выложите круглые столовые ложки на противень на расстоянии двух дюймов друг от друга и выпекайте, как указано.

Как видно из направления, это безглютеновое овсяное печенье с шоколадной крошкой очень просто приготовить.Полный список количества ингредиентов и время выпечки см. В рецепте ниже.

Овсяное печенье с изюмом без глютена

Если вы предпочитаете добавлять изюм в безглютеновое овсяное печенье с изюмом, добавляйте его вместо шоколадной стружки при добавлении овса.

Сочетание изюма и корицы в этом безглютеновом овсяном изюмном печенье невероятно вкусное.

Если вы ищете веганский вариант этого овсяного печенья с шоколадной крошкой без глютена, у Texanerin Baking есть рецепт веганского овсяного печенья, от которого просто невозможно умереть.

Если вы хотите насладиться печеньем, но не хотите раскатывать тесто для печенья, у A Mind Full Mom есть невероятно вкусный торт с печеньем без глютена.

Если вы делаете это легкое овсяное печенье без глютена, пожалуйста, вернитесь и оставьте мне комментарий, в котором я расскажу, что вы думаете!

Выход: 24 печенья

Хрустящее, жевательное и очень вкусное, это безглютеновое овсяное печенье исчезнет в мгновение ока.Замените шоколадную стружку изюмом для овсяного печенья с изюмом без глютена.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
10 минут

Дополнительное время
5 минут

Общее время
25 минут

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Установите решетку в центре духовки. Выровняйте два листа для печенья пергаментной бумагой; отложить.
  2. В большой миске взбейте масло, сахар и ваниль до однородности.
  3. Добавить яйцо и взбивать до однородной массы.
  4. Добавьте муку, корицу, пищевую соду и соль и взбивайте, пока мука не смешается.
  5. Добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку.
  6. Капните закругленными столовыми ложками на расстоянии двух дюймов друг от друга на противень.
  7. Выпекать 8–10 минут, вращая противни на полпути для равномерного выпекания, пока печенье не станет светло-коричневым и слегка твердым на ощупь.
  8. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 3-5 минут.
  9. Завершите охлаждение на решетке. Храните печенье в герметичном контейнере.

Банкноты

  • Вы можете удвоить этот рецепт.
  • Замените шоколадную стружку на изюм для овсяного печенья с шоколадной крошкой без глютена.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

24

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калорийность: 154Общие жиры: 6 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 18 мг Натрий: 54 мг Углеводы: 17 г Волокно: 1 г Сахар: 11 г Белки: 1 г

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *