Новогодние рецепты 2021 с фото

средне




Чизкейк с пряными мандаринами

Предлагаю приготовить интересный рецепт творожного чизкейка на «подушке» из шоколадного брауни и …

сложно




Чизкейк с белым шоколадом и матча

Чизкейк с на имбирно-фисташковой основе с зеленым чаем — десерт для всей семьи. Такой чизкейк станет …

легко




Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в …

средне




Шоколадное полено от Пьера Эрме

Шоколадное полено – классический французский десерт, который готовят на Рождество. В книге …

средне




Ягодный чизкейк без выпечки

Этот чизкейк элегантный и впечатляющий, с изумительным ягодным вкусом, который наверняка порадует …

сложно




Десерт «Елочные игрушки»

Десерт в виде шоколадных елочных украшений станет в буквальном смысле  и украшением новогоднего …

легко




Швейцарский новогодний салат

Поскольку главными ингредиентами этого салата являются готовые мясные изделия, соль и перец …

сложно




Праздничный рулет из лосося

Сразу запишите рецепт праздничного рулета из лосося и сохраните его, ведь пригодится он вам еще не . ..

средне




Китайское новогоднее печенье с предсказанием









сложно




Рождественское полено с малиной и маскарпоне

Полено – классический десерт, который во Франции готовят на Рождество. Попробуйте наш вариант …

средне




Торт Новогодняя сказка

Кулинарная бумага просто не заменима в этом рецепте. Для начала я застелила ею форму для выпечки. В …

средне




Французское рождественское полено

Нет спору, что самые красивые и сладкие праздники по всему миру — это Рождество и Новый год. Когда …

Как приготовить тесто для пирожков и начинки с мясом, капустой, картошкой, яйцом и луком

Наверное, самое популярное, самое традиционное блюдо в России – это пирожки. И какие же они разные! …

легко




Салат из сладкого перца с бужениной

Вместо буженины можете положить любое другое мясо – язык, ветчину.

средне




Тирамису

Надоел классический тирамису? Приготовьте тирамису в баночке — будет весело и интересно.

легко




Стейк из свиного карбонада в мексиканском стиле

Свинина гриль и острая сальса — отличная пара на обеденном столе. Такие стейки можно подавать и в …

легко




Говяжьи стейки со спаржей и сырным соусом

Пикантный сливочно-сырный соус из голубого сыра прекрасно сочетается и с говядиной, и со спаржей.

легко




Рулет из корейки с грибами

К такому рулету лучше всего подать запеченный картофель.

легко




Сибирский чайный пунш

Такой пунш можно сделать и безалкогольным, если вы жобавите вместо  водки кипяченой воды или …

легко




Ромовый пунш Молочный улун с клубникой

 Не добавляйте ром в кипящий наиток, иначе алкоголь быстрее  выветрится.

легко




Пунш Кардинал

Добавьте в пунш при желании чуть подваренные в кипятке ягоды — вишню, черную смородину, клубнику.

легко




Запеченные фаршированные яйца

К таким яйцам на гарнир лучше всего подойдет длиннозерный ароматный рис басмати.

легко




Классический горячий ростбиф с подливкой

Подавайте ростбиф тонко нарезанным, с запеченным картофелем и подливкой.

легко




Крем-карамель

Выбирайте для десертов банки интересной формы с красивыми крышками. Если таких нет – закройте крышку …

легко




Французский рулет из утки с луковым мармеладом

Рудет из утки фаршируется черносливом,  подается горячим, с луковым мармеладом и зеленым …

легко




Негимаки, японские рулетики из говядины с зеленым луком

Японцы едят не только рыбу и морепродукты, но и мясо. Например, рулетики из тонко нарезанной …

сложно




Меренги Австралийская «Павлова»








легко




Американские стейки в апельсиновом маринаде








легко




Стейк в сливочном маринаде

Добавим чуть-чуть нежности брутальному говяжьему стейку — замаринуем его в сливочном масле с . ..

легко




Салат со стейком, авокадо, клубникой и соленым лимоном

Подобный салат с авокадо и клубникой часто делают с креветками. Мы добавили в него вместо …

средне




Кулебяка с блинами

От самого только названия — кулебяка с блинами — веет теми самыми «преданьями старины глубокой». И …

средне




Клубника в сливочном желе








средне




Рыба с картошкой в духовке

Запеките рыбу с картошкой в духовке с душистыми травами, и ваш дом наполнится ароматами . ..

средне




Торт с клубникой и сливками

Обратите особое внимание на наш торт с клубникой и сливками, особенно, если за окном лето и ягодный …

средне




Классический шашлык из свинины с луком

Классический шашлык из свинины с луком, приготовленный по нашему рецепту, понравится всем мясоедам. …

средне




Малиновый муссовый торт

Малиновый муссовый торт — десерт-мечта. Мечта о лете, мечта о детстве, мечта о счастье. И как же …

легко




Освежающий коктейль Азиатская Мимоза для девчонок

В состав классического освежающего коктейля «Мимоза» входят два основных ингредиента – свежевыжатый . ..

средне




Коктейль «Чайный сауэр»

Рецепт от шеф-бармена ресторана Lesnoy Евгения Максимова. Рецепт коктейля адаптирован для …

легко




Клубничное желе

Клубничное желе — прекрасный способ пустить в дело эту дачную ягоду, если вдруг ее уродилось …

легко




Клубничный коктейль

Клубничный коктейль, приготовленный по нашему рецепту, — не просто напиток, а настоящий …

легко




Как разделать селедку на филе

Как быстро и правильно разделать селедку на филе? Наш эксперт Олег Гугунава . ..

легко




Стриплойн с перечной корочкой и грибным жюльеном









средне




Кефирное желе

Кефирное желе — нежное лакомство, которое оценят и дети, и взрослые. Готовится десерт довольно …

легко




Куриный рулет с морковью и кабачком

Вкусное, пряное и аппетитное блюдо. Подаем как основное блюдо или как закуску. Такое яркое блюдо …

средне




Утка с яблоками в апельсиновом соусе

Сладко-острый соус и карамелизированные яблоки отлично дополняют запеченную в фольге утку.

легко




Шпигованная буженина на барбекю









легко




Свиные отбивные под хрустящей корочкой

Такие отбивные принято подавать с зеленым салатом и с дольками лимона.

легко




Рулеты из сибаса с креветками

При желании рулеты можно начинить пастой из масляной или другой жирной рыбы, если креветки …

Лучшие праздничные блюда на Новый год

Новый год самый яркий и ожидаемый праздник с весёлым и бурным застольем, которое принято отмечать в кругу родственников и близких друзей, за одним большим празднично накрытым столом. Как и всё остальное, праздничные блюда на Новый год должны быть особенными и отличаться оригинальностью от тех, которые мы привыкли готовить каждый день.

В эту волшебную ночь на столе должны присутствовать исключительно праздничные блюда, от всевозможных холодных закусок до изысканных горячих сложных блюд. И конечно же, нельзя забывать о сладкой выпечке – любимой лакомстве для душевных разговоров и бесед.

Салаты и закуски на Новый год

Начинать застолье следует с легких салатов и закусок, которые не перебивают аппетит и подготавливают организм для приёма основной пищи. Необязательно это должно быть что-то сложное, делайте акцент на предпочтения гостей и в первую очередь на вкус.

Салат с крабовыми палочками и рисом
Крабовый салат – некогда ресторанное блюдо считавшийся деликатесом было удовольствием не из дешевых. С появлением на рынке крабовых палочек в свободном доступе привело к популяризации данного салата, что дало возможность попробовать его дома.

Салат с копченой рыбой
Не сложно утонуть в бескрайнем море рецептов рыбных салатов, из которых сложно сделать определённый выбор. Салат с копченой рыбой – превосходная холодная закуска, вкус и запах которой не перебивается вкусом других добавленных ингредиентов.

Салат с кальмарами и соленым огурцом

Консервированные кальмары отлично сочетаются со многими овощами. С солеными огурцами и луком салат приобретает необычный вкус. Самое главное, такой салат приготовить не сложно, процесс занимает не более 10 минут.

Перечень продуктов:
• консервированные кальмары – 1 банка (170 г),
• небольшой репчатый лук – 1 шт.,
• твёрды сыр – 100 г,
• перья зеленого лука – 1 пучок,
• огурец маринованный – 1 шт.,
• отваренное куриное яйцо – 1 шт.,
• масло подсолнечное – 2 ст. ложки.

Пошаговая инструкция:

Нарезать кальмары на тонкие и длинные кусочки,
репчатый лук мелкими кубиками,
солёный огурец тонкими дольками,
нарубить перья зелёного лука,
нарезать сыр небольшими кубиками,
последний шаг: собрать все ингредиенты одну посуду, полить маслом, немного посолить и перемешать.

По необходимости, масло можно заменить на оливковое или залить салат майонезом непосредственно перед подачей. Для такого количества салата пару ложек майонеза вполне будет достаточно.

Невозможно представить новогодний волшебный вечер без классики. Селёдка под шубой и всеми любимый оливье – это проверенные временем салаты, без их участия стол был бы не полным, а праздник не состоявшимся.

Слоеный салат Мимоза
Легендарный рыбный салат с яйцом и майонезом, ставший традиционным и незаменимым атрибутом новогоднего ужина. Мимоза – украшение торжества, который придуман специально, чтобы очаровывать видом и покорять вкусы людей.

Салат Оливье — Праздничная подборка
Невозможно представить праздничное застолье без классики. Всеми любимый оливье – это проверенный временем новогодний салат из колбасы и овощей, завоевал широкое популярность из-за идеального сочетания вкуса и доступности ингредиентов.

Салат Столичный — пошаговый рецепт
Как продолжение классики рекомендуем приготовить на праздничный ужин Столичный салат из курицы. Это еще одна интерпретация известного «Оливье», только в улучшенном варианте, с отменным вкусом и в праздничном исполнении.

Салат «Под шубой» — Апельсиновая долька
Праздничные блюда должны отличаться не только вкусом, но и оригинальным оформлением, вид которых будет радовать глаза. Салат в виде апельсиновой дольки способен произвести фурор и возможность показать свои кулинарные способности.

Гранатовый браслет
Яркий и запоминающийся салат гранатовый браслет — выглядит в действительности очень необычно. Вид его вызывает восторг. Можете быть уверены, с ним ваш праздник будет незабываемым.

Огурцы с мясом по-корейски
Бесподобная острая закуска, которая возбуждает аппетит и быстро исчезает со стола. Корейские салаты отличаются острым выраженным вкусом, именно поэтому они так востребованы для вечеринок, где предполагается обилие горячительных напитков.

Канапе с говядиной
Фуршетная закуска в виде крошечных бутербродов с разными наполнителями, которые можно съест за один прикус – превосходное дополнение вашего праздничного меню, ещё один способ приукрасить торжество.

Ёлки из картофельного пюре
Запеченное картофельное пюре в виде рождественских елочек – прекрасное украшение стола и вкусная закуска, которое также подойдет в качестве необычного гарнира.

Фаршированные яйца
Яйца с начинкой — это простая и невероятно вкусная закуска. Фаршированные яйца можно приготовить заранее, что не мало важно в такой день. А начинить их можно с печенью, рыбой, икрой, грибами, паштетом, что выглядит красиво и очень эффектно.

Праздничные салаты и закуски должны отличаться разнообразием и вкусом, ведь это важная составляющая любого застолья, от наличия которых будет зависеть настрой торжества и самочувствие гостей.

Горячие блюда на первое

После легкого разогрева, когда не на шутку разыгрался аппетит, в дело вступают супы. По такому случаю, в качестве первого лучше всего приготовить что-нибудь жиденькое и простое, нечто вроде легкой похлёбки, только более универсальное.

Томатный суп с нутом
Каким должен быть праздничный суп? Ответ: — легким и непринуждённым! Не обязательно это должно быть нечто заурядным и очень сытным. Приготовить можно простой овощной суп, можно и без мяса. Лишь бы подкрепится и не более. Ведь праздник только начинается!

Суп с колбасой
Из разряда быстрого приготовления – суп с пассеровкой с копченостями, идеальный вариант легкого перекуса. С ним можно легко утолить голод и зарядить организм. Это простой и быстрый вариант ужина, когда встает вопрос о необходимость поесть.

Японский суп «Мисо»
И немного экзотики. Знаменитый японский суп с сыром и другими специфическими продуктами – нечто напоминающий куриный бульон. По такому случаю стоит приготовить и побаловать экзотикой гостей, это они запомнят уж точно.

Суп с капустой и фаршем
Для тех, кто любит посытнее, суп с капустой и мясным фаршем будет самый раз.
Процесс ни сколько не представляется сложным, фарш можно использовать покупной, а с ингредиентами поэкспериментировать и приготовить именно такой суп, какой вы хотите.

Супы, бульоны и прочие жидкие блюда не особо пользуются популярностью на мероприятиях. Но для продолжительных вечеринок такой момент не следует пропускать. Нужно с особой тщательностью продумать какое первое блюдо приготовить на праздники, которое будет кстати и не съеденным не останется.

Главные новогодние блюда

Горячие блюда – это кульминация застолья. Как правило, это особенное мясное блюдо с оригинальным гарниром, появление которого непременно должен вызвать восторженные возгласы восхищения всех собравшихся за столом.

Рулетики «Кардон Блю»
Шницель в панировочных сухарях с сыром и ветчиной – для нас это мясные котлеты с начинкой в необычном исполнении. Это победитель известного кулинарного шоу во Франции, блюдо завоевавшее право быть на торжестве.

Картофельная запеканка с мясом
Вкусы у людей разные и всем угодить очень сложно. В такой вечер лучше готовить многокомпонентные блюда из излюбленных продуктов, которые на протяжении всего уходящего года участвовали в нашем рационе.

Куриная грудка с рисом
Праздничные рецепты не всегда должны быть сложными и дорогими, они могут быть и простые, например, отваренный рис с мясной подливкой. Главное тут оформление и подача, ну и конечно же, всё это должно быть приготовлено с любовью.

Тушеная говядина с брокколи
Капуста брокколи не плохо сочетается со многими продуктами. Самый простой и быстрый способ приготовить сытное блюдо с брокколи – это потушить вместе с мясом, ведь тушеная говядина любимая пища мясоедов.

Запеченная рыба в духовке
Запеченный окунь в духовке – это диетическое блюдо и яркое украшение стола. Морская рыба всегда была востребована любителями морепродуктов, ведь большинство из них обладают ценными свойствами и считаются деликатесами.

Корейка с картофелем в духовке
Не каждый устоит перед видом такого блюда. Свиная корейка запеченная с картофелем придется по вкусу любителям вкусно и сытно поесть. А тем, кто захочет воздержаться, придётся очень нелегко.

Курица запеченная в фольге
Каждый раз, когда запекается курица в духовке – это уже праздник! Хотя, курица в фольге – это обыденный и простой рецепт, вариант безошибочного приготовления праздничного блюда из птицы.

Утка с яблоками и апельсинами
Запеченная утка в духовке – эффектная праздничная еда, появление которой непременно произведёт фурор. Праздничная утка – щедрое угощение стола и знак особого внимания заботливой хозяйки встречающая дорогих гостей.

Особое значение следует уделять на вид и подачу. В такой день основные яства, как и многие другие праздничные блюда на Новый год должны быть исполнены безупречно, ярко и красиво оформлены как ни когда.

Сладкие десерты на Новый год

И наконец, в завершение вечера, самое сладкое и любимое – всеми обожаемые десерты! Это могут быть всевозможные печенья с начинкой, сладкая домашняя выпечка с фруктами, легкий и воздушный ягодный мусс, ну и конечно же торты.

Груши в слойке
Просто не поверите, что эти слойки с грушами готовить так же просто, как бы могли их съесть ваши домашние за короткий промежуток времени. Ну конечно же, когда дело касается слоек – это уже вкусно.

Бананы в шоколаде
Представляем восхитительный десерт из бананов, которые в сочетании сухофруктами и покрытые шоколадной глазурью превращаются в райское наслаждение.

Рафаэлло по-домашнему
Достаточно уметь открывать банку сгущёнки, а в остальном всё предельно просто, минимум усилия и ингредиентов – максимум удовольствия и наслаждения…

Торт «Птичье молоко»
Птичье молоко – бисквитный торт суфле с шоколадной глазурью. Великолепный десерт с изысканным нежным вкусом, это райское наслаждение от соблазна которого не устоять.

Торт «Дамские пальчики»
В таком вот исполнении, в сочетании кремов печенье приобретает совсем иной вкус, выпечка получается более совершенным и очаровывает неповторимым вкусом…

Вишневый торт с глазурью
Воздушный бисквит с заварным кремом и ягодами – простой торт в ярком исполнении, приготовленный по классическому рецепту и с любовью, где изящно сочетаются красота и вкус.

Творожный десерт без выпечки
Не сложный в приготовлении и при этом очень вкусный десерт из печенья с воздушной начинкой из творога вполне может заменить торт и стать необычным украшением на праздники.

Лучшая награда для заботливой хозяйки – это слова благодарности и пустые тарелки от съеденных блюд.

Тематические рецепты на новый год

Домашний бургер «Бычок»
В качестве завтрака или перекуса можно приготовить такой вот бургер в виде милого личика бычка со вкусной и сочной котлетой внутри.

Слоеный новогодний салат «Бычок»
Мясной салат с курицей и грибами в виде мордочки быка — это оригинальное, в тоже время достаточно простое украшение праздничного стола.

С наступающим Новым Годом и счастья вашему дому!

Новогодние рецепты и меню праздничного стола для нового 2021 года

Декабрь на arborio.ru всегда был месяцем подарков и чудес, и это неспроста! Приближается Новый год, и нам, увлечённым кулинарам, самое время задуматься о праздничном столе, чтобы встретить новый 2021-й не только весело, но и вкусно. Как и в прошлый годы, вам на выручку спешит сборник новогодних рецептов кулинарного сайта arborio.ru, который готовится праздновать вместе с вами. В программе — классические блюда новогоднего стола, авторские рецепты и праздничные угощения, от которых закружится голова!

Кроме рецептов, в этом выпуске вас ждут несколько готовых новогодних меню для праздничного стола, а ещё — мои самые тёплые пожелания самым лучшим читателям и подписчикам на свете! Начните планировать ваше праздничное меню заранее, добавляйте выбранные рецепты в закладки, распишите список и график покупок, и ваши хлопоты по подготовке праздничного стола будут исключительно приятными. А где вкусная еда, там и перемены к лучшему, которых мы так ждём от наступающего года.

 
Позаботьтесь о своих друзьях и знакомых — пришлите им ссылку на эту страницу!

Салаты

Новогодний стол невозможно представить без салатов. Его безусловный король — салат Оливье, но Новый год 2021 будет счастлив, если вы встретите его чем-то более оригинальным!

Классические салаты

Но начнём мы именно с классики.

• Винегрет — плюс-минус классический рецепт простого и хорошо знакомого салата из овощей.
• Говядина в соусе цахтон — мой семейный рецепт вкусной и простой закуски.
• Селёдка под шубой — богиня, без которой для многих и Новый год не Новый год.

Со свёклой в новый год проблем никаких, но оставьте в покое майонез и грецкие орехи! Предлагаю приготовить свекольные салаты посовременнее.

• Салат из запечённой свёклы — в этом рецепте корнеплод солирует и делает это идеально.
• Салат из свежей свёклы — простой и очень полезный салат.
• Салат из козьего сыра и запечённой свёклы — классическое сочетание, обязательно приготовьте, если купили хороший сыр!

Салаты с рыбой и морепродуктами

Эти рыбные салаты гарантированно понравятся всем.

• Салат с рыбой горячего копчения — знакомая форма и совершенно новое содержание рыбного салата.
• Рыбный салат — простой, но очень красивый и вкусный салат с копчёной рыбой.
• Салат с тунцом на гриле — самый красивый салат во всей подборке, который сразит наповал!

Салаты с морепродуктами — шикарное и очень вкусное дополнение к новогоднему столу.

• Салат с креветками и авокадо — безусловно классическое сочетание.
• Салат из крабов и авокадо — вкусный салат, который можно подать прямо в кожуре авокадо.
• Ещё один салат с крабами и авокадо — рецепт, который тоже мне очень нравится.

Рыбные консервы — не самый лучший выбор для праздничного салата, но у этого правила есть свои исключения.

• Салат из тунца — простая и симпатичная вариация на тему классического салата.
• Салат «Нисуаз» — ещё один классический салат на случай, если повезло со свежими овощами.
• Салат из печени трески — с огурцами, зеленым луком и яйцом, но без майонеза!

Овощные салаты

Овощи зимой невзрачны и не так вкусны, как в сезон, но есть и такие овощи, которых перед новом годом в избытке.

• Салат из цветной капусты — необычный и вкусный гость на вашем столе.
• Салат с печёными баклажанами — элегантный и свежий салат, который полюбят все, кому нравятся баклажаны.
• Оригинальный витаминный салат — мой взгляд на всем известную классику.
• Салат «Коулслоу» — заграничная версия простого капустного салата.
• Салат с печёной тыквой и брынзой — те, кто любит тыкву, будут в восторге, те, кто не любит, откроют её для себя с неожиданной стороны.

Впрочем, если как следует искать и не сдаваться, перед Новом годом можно купить и очень даже приличные овощи. На этот случай вам пригодится следующая пара новогодних рецептов салатов из свежих овощей.

• Простой овощной салат с авокадо — как следует из названия, простой, но очень вкусный салат.
• Шопский салат — сербская классика, салат из овощей и брынзы.
• Табуле — ближневосточный салат, главными в котором являются булгур и петрушка.

Тёплые салаты

Тёплые салаты — неочевидное решение для праздничного стола, но если вы встречаете Новый год небольшой компанией, просто соберите их перед самой подачей.

• Тёплый салат с куриной печёнкой — многократно проверенный рецепт бюджетного и вкусного салата.
• Салат с копчёной рыбой — тёплый, красивый и вкусный салат с картошкой и рыбой холодного копчения.
• Салат с утиной грудкой и персиками — изысканный тёплый салат с утиной грудкой.

Необычные салаты

Новогодний стол — новые вкусы! Приготовьте что-нибудь неожиданное, и в центре внимание будете вы, а не дед Мороз!

• Салат с говядиной в тайском стиле — яркий и необычный салат с мясом.

Свежие салаты на Новый год приготовить сложно, они быстро размокнут от заправки. Но есть пара хитростей.

• Хрустящий салат с беконом — поставьте его на стол в большой миске и заправьте перед самой подачей.
• Китайский салат из овощей и соевой спаржи — его можно заправить заранее и убрать в холодильник, так он станет только вкуснее.

Сырные салаты

Моцарелла — вкусный и нежный сыр, с которым сейчас нет никаких проблем. Если вы любите моцареллу, обратите внимание на следующие варианты салатов.

• Салат «Капрезе» — классический салат из моцареллы, помидоров и базилика.
• Идеальный рецепт салата «Капрезе» — мой любимый вариант, который напомнит о лете, если, конечно, не подведут помидоры.
• Салат из инжира, моцареллы и сыровяленой ветчины — если вы каким-то чудом найдете свежий инжир, этот салат покорит всех.
• Салат с бурратой — волшебный и очень простой салат из самой вкусной разновидности моцареллы.

Холодные закуски

На новогоднем столе холодные закуски обычно ждут гостей вместе с салатами, потому что когда все соберутся, праздник должен начаться немедленно. Нам ещё старый год провожать!

Рыбные холодные закуски

Одни из самых изысканных холодных закусок — рыбные, с них и начнем.

• Сёмга слабой соли — гвоздь программы, особенно если сделать её самостоятельно.
• Гравлакс — скандинавская версия рецепта соленого лосося.
• Малосольная форель — на случай, если сёмги в продаже нет, зато есть форель.
• Чипсы из кожи лосося — если вы солите рыбу, приготовьте заодно и этот абсолютно наркотический снэк.

От всевозможных лососевых переходим к закускам из других разновидностей рыбы.

• Соленая скумбрия — простой, бюджетный и вкусный рыбный разносол.
• Соленый палтус — рецепт приготовления деликатесной рыбы, которая тает во рту.
• Маринованная минога — рыба необычная, но уж если кто полюбит, то на всю жизнь.
• Маринованная салака — ещё один бюджетный рецепт.
• Маринованный сиг — строго говоря, он тоже относится к лососевым, менее дорог, но также вкусен.
• Коктейль из раков — по блату пробрался в рыбный отдел, при желании можно приготовить и из креветок.

Закрываем рыбную тему закусками из икры, которые тоже можно приготовить в домашних условиях.

• Домашняя икра — если вы чистили рыбу (любую!) и обнаружили икру, вы знаете, что делать.
• Тарамасалата — греческий соус, который можно приготовить из покупной икры за каких-то 10 минут и подать с хлебом.
• Щучья икра со сметаной и луком — божественная закуска из щучьей икры.

Овощные холодные закуски

Овощные закуски на новогоднем столе должны быть обязательно. Часто их роль исполняют оливки из магазина, но заранее подготовившись, вы сделаете праздник намного вкуснее.

• Оливки в домашнем маринаде — приготовьте заранее, чтобы превратить баночные оливки в невероятно вкусную закуску.
• Рецепт оливок в быстром маринаде по-испански — почти то же самое, но оливки будут готовы уже через час.
• Полезные чипсы из кабачков — на случай, если вы боитесь, что не успеете накрыть стол к приходу гостей.
• Жареный нут — ещё одна простая закуска, которая сдержит наступление гостей и домашних, пока вы накрываете стол.

Более весомые овощные закуски для встречи Нового года можно приготовить заранее и охладить.

• Овощной террин — гвоздь новогодней программы, самая праздничная овощная закуска.
• Айвар — до неприличия вкусная сербская закуска из сладких перцев.
• Аджапсандали — овощной номер из баклажанов, который не нуждается в представлении.
• Тушеные баклажаны по-сицилийски — не менее вкусный рецепт из баклажанов.
• Салат из баклажанов — на самом деле не салат, а паста из баклажанов, в которую так вкусно макать хлеб.
• Пхали — грузинская классика, которую можно приготовить из любых сезонных овощей.

Важный раздел овощных закусок — икра из различных овощей, которую можно поставить на стол или подать на маленьких канапе.

• Баклажанная икра — классическая икра из баклажанов (ну, почти).
• Икра из баклажанов и сладкого перца — рецепт шикарной овощной икры с дымком.
• Икра из кабачков — если вы хотите знать, что такое идеал в моем понимании, вам сюда.
• Паштет из грибов — не совсем икра (но ведь и не совсем овощ!).
• Паштет из брокколи — трудно поверить, но это очень вкусный паштет, который получится и из замороженных овощей.
• Паштет из яиц и лука — ещё один паштет без мяса, бюджетный, но от того не менее вкусный.

Ещё не устали? Тогда продолжаем, на очереди не менее достойные овощи.

• Лечо — всем известная закуска, которая не затеряется и на праздничном столе.
• Запечённые перцы в быстром маринаде — в принципе, всё понятно и без дополнительных пояснений.
• Хумус — ближневосточная закуска из нута.
• Помидоры, начиненные сыром — закуска, которая заставит бледные зимние помидоры сиять.
• Помидоры черри в стиле севиче — маленькие и очень красивые маринованные помидорки.

Брускетты, канапе, бутерброды

Брускетты — разновидность итальянских закусок в виде ломтика хлеба, на котором, как вы догадываетесь, может быть всё, что угодно.

• Брускетта с овощами — классический рецепт брускетты.
• Брускетта с зеленым горошком и мятой — идеально из замороженного горошка для тех, кому отчаянно хочется лета.
• Брускетта с крабом — более фантазийная и изысканная брускетта, практически крабовый салат на ломтике хлеба.
• Брускетта с сыром, свеклой и соленой рыбой — ещё одна шикарная брускетта с классическим сочетанием ингредиентов.

Канапе и бутерброды — это уже не совсем брускетты, однако они точно так же подойдут для неформальной встречи Нового года или его вступительной части.

• Канапе с сёмгой и сливочным сыром — неувядающая классика.
• Канапе с сардинами и баклажанами — вкусные канапе с консервированными сардинами по моему рецепту.
• Бутерброды с печёными перцами и сыром — уже из названия понятно, что будет вкусно.
• Крем из баклажанов — если нет времени готовить канапе, просто подайте этот крем с тостами или крекерами.

Мясные и сырные холодные закуски

Вы уже заждались мясных закусок? В этом случае у меня хорошие новости — холодные мясные закуски всегда были на новогоднем столе, и мы не будем нарушать эту давнюю традицию!

• Домашняя ветчина — фантастический рецепт ветчины для бутербродов.
• Буженина — ещё более простой рецепт домашней классики.
• Вителло тоннато — телятина под соусом из тунца. Оторваться от неё невозможно, так что постарайтесь не съесть соус во время готовки.
• Говядина а-ля ростбиф — вкусный говяжий ростбиф, который можно заранее приготовить в су-виде.

Если вы читаете этот раздел, когда до Нового года ещё остается много времени, у вас есть шанс удивить всех мясными деликатесами собственного изготовления.

• Сыровяленая колбаса — рецепт приготовления колбасы в домашних условиях и без специального оборудования.
• Чоризо — испанская разновидность сыровяленой колбасы.
• Брезаола — фантастическая говядина, которую вялят и тонко режут.
• Домашнее солёное сало — его ещё не поздно успеть приготовить!

Сырный раздел закусок — небольшой, но проходить мимо тоже не стоит.

• Сыр, маринованный в оливковом масле — приготовьте заранее из хорошего твёрдого сыра.
• Рулетики из баклажанов с брынзой — праздничная закуска, ни убавить, ни прибавить.
• Хинкали из сыра с начинкой… также из сыра — из творога, если быть совсем точным.

Мясные и рыбные паштеты, террины и рийетты

Всевозможные паштеты, террины, рийетты и так далее — более сытные холодные закуски, за что и любимы. На новогоднем столе им тоже найдется место!

• Паштет из куриной печени — понятный рецепт паштета без выкрутасов.
• Рецепт паштета — ещё один на всякий случай.
• Куриный паштет по-тоскански — самый простой рецепт вкусного паштета из куриной печёнки.
• Рийет из утки — густая, сытная и вкусная «намазка» из утки.
• Рийет из кролика с черносливом — фантастический рийет на случай, если не нашлось утки.
• Террин по-деревенски — основательная праздничная закуска (при условии, что деревня находится во Франции).
• Террин из курицы — более легкий, простой и бюджетный вариант террина.

Теперь почти всё то же самое, но из рыбы!

• Рийет из сёмги — можно приготовить из любых лососевых.
• Паштет из скумбрии — простой и недорогой рыбный паштет.
• Форшмак из селедки — моя версия рецепта для тех, кто жить не может без форшмака.
• Террин из сёмги с зеленым горошком — очень нарядное и праздничное блюдо для празднования Нового года.

Горячие закуски

Горячие закуски — это, в сущности, прелюдия перед основным блюдом новогоднего стола, а значит, они должны подстегивать аппетит, а не приглушать его. Сперва поговорим о горячих закусках небольшого размера.

Порционные горячие закуски

Ваших гостей совершенно точно удивят эти рецепты на один укус.

• Запечённые мидии — идеально вписываются в эту концепцию.
• Креветки с чесноком в масле — приготовьте в большой форме, и в ней же подайте на стол.
• Запечённый костный мозг с салатом из петрушки — если вы считаете, что это не праздничный рецепт, приготовьте заранее и просто попробуйте.

Грибы в качестве горячей закуски подходят идеально, в том числе и потому, что под Новый год их никто совершенно не ждет.

• Жюльен из грибов — приготовьте его из замороженных лесных грибов или шампиньонов.
• Фаршированные шампиньоны — бюджетная закуска, рецепт которой можно менять до бесконечности.
• Фаршированные шампиньоны с мисо — версия для тех, кому предыдущий вариант показался слишком банальным.

Закусочная выпечка

Киш — открытый пирог с начинкой, который можно приготовить заранее, а перед подачей на новогодний стол просто разогреть.

• Киш с грибами и пореем — будет очень вкусно даже из замороженных грибов.
• Киш с луком и беконом — вариация классического киша из Лотарингии.
• Киш со щукой — для тех, кто любит рыбные пироги.

Ещё немного выпечки, которая также будет смотреться на праздничном столе более чем уместно.

• Сырные поповеры — очень простой рецепт для тех, кто думает, что не дружит с выпечкой.
• Хрустящие пирожки с сыром фета — идеально для тех, кто всерьёз настроен удивлять.
• Самса из баранины — легкая и далекая от классических сытных пирожков с такой начинкой.

Мясные горячие закуски

Мясные горячие закуски вполне могут стать и основным блюдом — для этого вам просто нужно увеличить порцию.

• «Свиные ножки» — на самом деле не ножки, а очень вкусная закуска, которую можно сделать заранее и просто разогреть перед подачей.
• Рулет из индейки — приготовьте его за день-два до праздника и подайте холодным или горячим.

В каждом разделе в обязательном порядке должны быть новогодние рецепты в азиатском стиле, которые здорово разнообразят привычный набор блюд.

• Спринг-роллы с курицей и овощами — маленькие рулетики на один-два укуса.
• Китайские голубцы со свининой и креветками — навертите их заранее, а перед застольем просто закиньте в пароварку.

Овощные горячие закуски

Разумеется, мы не можем обойти вниманием и овощные закуски, которые можно подать на праздничный стол как в горячем, так и в холодном виде.

• Овощной рататуй — закуска из разных овощей, которую прославил знаменитый мультфильм.
• Лобио — рецепт грузинской классики из фасоли.
• Лобио в горшочке — версия лобио, которую я подсмотрел во время путешествия в Грузию.
• Сациви из баклажанов — ещё одна грузинская закуска, баклажаны в ореховом соусе.
• Баклажаны с помидорами и моцареллой — только взгляните, и вы не сможете устоять.

В нашем арсенале должны быть и чуть более сложные, но умопомрачительно изысканные горячие закуски из овощей.

• Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом — рецепт на случай, если вам нужно кого-то удивить.
• Карамелизованный фенхель с козьим сыром — ещё одно необычное овощное блюдо по мотивам Йотама Оттоленги.

Вот мы и подошли к центральному блюду новогоднего стола. В отличие от салатов и закусок, основное блюдо, как правило, готовят только одно, поэтому подойдите к его выбору серьёзно — а для вашего удобства я разделил рецепты из мяса и рыбы.

Основные блюда из мяса

Мясные блюда — достойный венец любого праздничного стола.

Основные блюда из птицы и кролика

Самое распространенное, самое понятное, самое бюджетное мясо, которое любят практически все — курица. К новогоднему столу можно приготовить немало праздничных блюд из курицы.

• Курица в духовке — несложный, но очень вкусный рецепт.
• Фрикасе из курицы — ещё одно недорогое в исполнении блюдо, которое при правильном подходе будет очень вкусным.
• Простой рецепт курицы с овощами — для тех, кто накрывает праздничный стол впервые и боится облажаться.
• Курица, фаршированная гречкой — одновременно и основное блюдо, и вкусный гарнир.
• Чахохбили из курицы — праздничная грузинская классика.
• Куриное филе провансаль — куриные грудки могут быть не только диетическими, но и сочными.
• Рулетики из курицы с начинкой — пример того, что домашняя кухня тоже может выглядеть эффектно.
• Цыплята табака — для тех, кто предпочитает грузинский подход к решению проблемы основного блюда.
• Цыпленок чкмерули — ещё один грузинский рецепт, который можно приготовить и из обычной курицы.
• Курица в сливочном соусе с шалфеем — идеальное и очень ароматное праздничное блюдо.

Утка и гусь — ещё две птицы, которые часто появляются на праздничном столе, и многим нравятся намного больше, чем банальная курица.

• Запечённая утка — самое традиционное рождественско-новогоднее блюдо.
• Конфи из утиных ножек — нежное мясо и золотистая хрустящая корочка.
• Конфи из утки иным манером — более продвинутый рецепт утиного конфи.
• Запечённые гусиные ножки — практически то же самое, но из гуся.
• Утиные окорочка в духовке — самый элементарный способ приготовления утиных ножек для праздничного стола.

Блюда из кролика считаются самыми диетическими, но могут быть и очень вкусными.

• Кролик в сметане — классический рецепт русской кухни.
• Кролик, тушеный в пикантном соусе — превосходное и мягкое мясо с интересной подливкой.
• Кролик по-искитански в томатном соусе — итальянское блюдо, остатки которого на следующий день можно подать с пастой, избавив себя от готовки.

Основные блюда из говядины и телятины

Переходим к более серьёзным разновидностям мяса, тяжелой артиллерии. На первом месте среди новогодних рецептов из мяса — говядина.

• Отварная говядина — приготовим так, чтобы мясо таяло во рту, и обыграем подачу по-новогоднему.
• Телятина в томатном соусе — тушеное мясо, достойное праздничного стола.
• Томлёные говяжьи рёбра — бюджетное и сногсшибательное блюдо из говядины.
• Говядина в горшочках — простой рецепт сытного основного блюда.
• Бефстроганов из говядины — нарядное праздничное блюдо, которое легко приготовить сразу на всех.
• Чашушули — грузинское блюдо из телятины или говядины.

Основные блюда из свинины

Свинина любима многими, и не случайно: это мясо высокого качества купить у нас легче, чем говядину, а праздничных блюд из свинины придумано ничуть не меньше.

• Жаркое из свинины — старопольский рецепт, который может стать вашим новогодним хитом.
• Свиная корейка в духовке — можно запечь большой кусок и разрезать его на порции прямо за столом.
• Запечённая свиная шея с луковым соусом — для любителей нежного и сочного мяса.
• Запечённая свиная грудинка — звучит неочевидно, но получается даже у тех, кто вообще не встает к плите.
• Медальоны из свинины — блюдо для небольшой компании с очень вкусным соусом.
• Лесковачка мучкалица — сербское блюдо, которое выглядит ярко и красочно.
• Свинина в медовой глазури — очень притягательное во всех смыслах кушанье.
• Оджахури — грузинское блюдо из свинины с картошкой.

Основные блюда из баранины

Ну и, само собой, мы не можем обойти вниманием баранину. Из неё можно приготовить множество новогодних блюд, поэтому мне пришлось отобрать только самые удачные рецепты.

• Баранья нога с начинкой — праздничное блюдо, сногсшибательное как по подаче, так и по вкусу.
• Тушеная баранина с овощами — просто, вкусно и необычно.
• Баранина с баклажанами — безупречное сочетание, которое не доставит вам никаких хлопот.
• Медленно запечённая баранина — мясо, которое будет таять во рту в самом прямом смысле.
• Запечённая баранья нога — праздничная классика, про которую мы не имели права забыть.

Основные блюда из рыбы

Праздничные блюда из рыбы — выход для тех, кто не любит вставать из-за новогоднего стола с чувством удушающей сытости. Их можно приготовить как из свежей, так и из замороженной рыбы, а приготовление большинства таких блюд не требует большого труда.

Простые блюда из рыбы

Самый простой вариант — приготовить рыбу целиком.

• Запечённая форель — возни немного, рыба понятная, рецепт универсальный: так можно приготовить рыбу весом и в 2, и в 3 кило, чтобы хватило всем гостям.
• Подкопчённая форель с эстрагоном — ещё одно вкусное блюдо из форели.
• Камбала с апельсинами — простой рецепт доступной рыбы.
• Камбала в духовке — рецепт камбалы с изюминкой, эта рыба идеальна и безо всяких добавок.
• Универсальный рецепт рыбы в духовке — пригодится на случай, если вы ещё не знаете, какую рыбу будете готовить.

Существуют и рецепты для ленивых (или просто очень занятых) людей, которые помогут вам решить вопрос главного новогоднего блюда с минимальными усилиями.

• Рыба в пергаменте — просто, понятно, полезно, универсально.
• Рыба в фольге — ещё один универсальный рецепт запечённой рыбы.
• Скумбрия в фольге — рецепт приготовления любимой многими рыбы.
• Дорадо в фольге — почти диетическое, но всё равно вкусное рыбное блюдо.

Интересные рецепты из рыбы

Есть целая когорта рыбных блюд, названия которых сразу говорят о том, что сейчас будет что-то пресное и скучное. Используйте один из этих рецептов, чтобы по-хорошему удивить всех.

• Рыба, тушенная в томатном соусе — необычный подход к классике, фурор обеспечен.
• Филе трески в духовке с лимоном — рецепт для тех, кто готовит рыбу впервые в жизни.
• Рыба по-канарски — простое, но необычное и очень вкусное рыбное блюдо.
• Кальмары, запечённые с помидорами — не совсем рыба, но тоже очень вкусное и праздничное блюдо.
• Фаршированные кальмары — ещё один рецепт из кальмаров, подходящий для праздничного стола.
• Рыба с картошкой — если запечёте её порционно, восторги гостей обеспечены.
• Рыба, запечённая с овощами — для тех, кто хочет приготовить и рыбу, и гарнир одновременно.

Основные блюда из лососёвых

Лосось, сёмга и иже с ними — ещё одна рыба, которую многие будут рады увидеть на своем праздничном столе.

• Стейки из сёмги в духовке — простой рецепт для тех, кто не хочет заморачиваться.
• Лосось терияки — сочная рыба в японском маринаде терияки.
• Как приготовить лосося наилучшим образом — подробнейшая инструкция приготовления блюда, которое стоит всех затраченных на него усилий.

Рыбные блюда русской кухни

Русская кухня богата праздничными рыбными блюдами, было бы неправильно не назвать здесь хотя бы парочку.

• Запечённая треска по-поморски — переосмысленный мной рецепт очень красивого блюда.
• Осетрина, припущенная с солеными огурцами — новогоднее блюдо из самой деликатесной русской рыбы.

И в завершение подборки рыбных основных блюд — несколько рецептов вразнобой.

• Филе судака по-венгерски — займет минимум времени, если приготовить соус заранее.
• Рыба с тушеными перцами — вкусное сочетание двух вкусных продуктов.
• Жареная треска — простой рецепт для тех, кто готовится встречать Новый год небольшой компанией.

Гарниры

Гарнир на новогоднем столе, в общем-то, не обязателен — как правило, все наедаются ещё на этапе салатов и закусок.

Сытные гарниры

Тем не менее, стоит всё же приготовить гарнир на случай, если кто-то придет особенно голодным.

• Булгур с зеленым горошком — идеально для любых основных блюд с соусом или подливкой.
• Гречневая каша — вкусный и бюджетный аккомпанемент к блюдам русской кухни.
• Картофельное пюре — рецепт самого знаменитого гарнира для тех, кто забыл, как его готовить.
• Картофель с розмарином — праздничный гарнир, запечённая картошка.
• Гарнир из чечевицы — сытное сопровождение для основного блюда, после которого никто не уйдет обиженным.
• Тушеная красная капуста — идеальный гарнир для холодного времени года.

Традиционный зимний гарнир — корнеплоды, и пара рецептов из них у нас тоже найдется.

• Пюре из сельдерея — вкусный и универсальный гарнир, который можно приготовить и из пастернака, морковки и других корнеплодов.
• Запечённая морковка — неожиданно нарядное блюдо для такого простого рецепта.

Самостоятельные овощные блюда

Если кто-то из гостей держит пост или не ест мясо, можно приготовить такой гарнир, который вполне может оказаться и основным блюдом.

• Овощная паэлья с рисом — всё многообразие доступных вам овощей на холсте из ароматного риса.
• Нут в томатном соусе — блюдо неброское, но очень вкусное.
• Кассуле из овощей — вегетарианская версия очень сытного французского блюда.
• Запечённая цветная капуста — простое, но совершенно невероятное кушанье.
• Цветная капуста с соусом тахини — ещё один беспроигрышный номер из цветной капусты.
• Запечённые овощи с соусом из сыра фета — шикарные овощи, на которые могут позариться даже мясоеды.
• Запечённая капуста со сливочным соусом — вы даже не подозревали, что обычная капуста может быть настолько вкусной.

Необычные гарниры

Наконец, напомню про несколько интересных, красивых и небанальных праздничных гарниров, которые привлекут внимание сами по себе.

• Картофельная запеканка с сыром — при желании может быть и основным блюдом.
• Гратен из лука — очень красивое блюдо, которое я переосмыслил в уходящем году.
• Быстро обжаренный шпинат — полезный и вкусный гарнир, зимой готовим из замороженного.

Хлеб

Если вы подадите к новогоднему столу вкусный и ароматный хлеб, который испекли сами (причем не обязательно только что — его можно испечь за день до праздника), это оценят по достоинству все!

• Пшеничная закваска для хлеба — любой из представленных здесь видов хлеба можно приготовить как на закваске, так и на обычных дрожжах, но хлеб на закваске получается намного вкуснее. Начинайте готовить её прямо сейчас.

Белый хлеб

Если вы ещё неопытный хлебопек, проще всего вам будет приготовить белый пшеничный хлеб.

• Пшеничный хлеб — рецепт пшеничного хлеба в форме.
• Хлеб по формуле 1-2-3 — самый простой хлеб, который можно испечь на закваске.
• Хлеб по рецепту пекарни Tartine — хрустящая корка, пружинистый мякиш, самый вкусный хлеб на закваске.
• Хлеб с черри, базиликом и чесноком — необычный и вкусный хлеб.

Пара итальянских разновидностей хлеба, которые прекрасно впишутся в новогоднюю феерию.

• Чиабатта — любимая всеми итальянская классика.
• Фокачча — пышная, мягкая лепешка с солью и розмарином.

Чёрный хлеб

И ещё три вида чёрного хлеба — можно приготовить один или выбрать сразу несколько.

• Ржаной хлеб с семечками и сушеной клюквой — темный, сладковатый, идеально со сливочным маслом.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — «мужская» разновидность чёрного хлеба.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — рецепт самого вкусного хлеба, который я открыл в конце 2019 года.

Десерты

Как показывает многолетняя практика, до десерта за новогодним столом продержатся не все, но если вы или ваши гости из сладкоежек, этот пункт программы нельзя обойти стороной.

Кексы, маффины, порционные десерты

Начнём с самого простого — кексов и маффинов.

• Домашний кекс — базовый рецепт любимой выпечки.
• Маффины с чёрникой — порционные маффины, которые кто-то наверняка захочет забрать с собой.
• Кекс с вишней — ещё один классический рецепт кекса.

Ещё несколько рецептов праздничных десертов, которые вы можете подать порционно.

• Запечённые яблоки — оригинальный рецепт простого и не самого вредного десерта.
• Фруктовое желе — приготовьте заранее и добавьте ярких красок в конце праздничного ужина.
• Запечённая рикотта с персиками — простой, но очень вкусный десерт.
• Рецепт рикотты в домашних условиях — на случай, если не смогли найти её в магазине.

Простые десерты

Продолжаем тему выпечки несколькими рецептами очень, очень простых десертов.

• Морковный торт — вкусная и полезная выпечка для праздничного чаепития.
• Медовые булочки с корицей и пеканом — превосходный рецепт домашних булочек.
• Булочки с изюмом и орешками — на случай, если вы уже пекли булочки с пеканом и теперь хотите чего-то нового.
• Тарт татен — классический французский пирог с яблоками, который получается абсолютно у всех.
• Баница с тыквой — вкусный болгарский пирог-улитка со сладкой овощной начинкой.

Открою секрет: я вообще ничего не смыслю в приготовлении десертов. Если мы с вами в этом похожи, просто обратите внимание на следующие рецепты, которые по силам каждому.

• Чизкейк без выпечки с ягодами — держите в холодильнике до самого чаепития.
• Десерт из хлеба и сухофруктов — традиционный латышский десерт, звучит не очень, но просто и вкус отличный.
• Безе — простейшая французская классика из взбитых белков.
• Баскский чизкейк — лёгкий в приготовлении десерт, который в одночасье свёл весь мир с ума.

Сорбеты

Если вы точно знаете, что до десертов никто не дотянет, можно приготовить нечто вроде замороженного сока: сорбет после плотного ужина будет очень кстати.

• Лимонный сорбет — кислый и освежающий.
• Клубничный сорбет — сладкий и яркий, готовим из замороженных ягод.

Варианты новогоднего меню

Вот вы и дошли до конца этого списка. Если очертания вашего новогоднего стола так и не стали отчетливее, в качестве примера я приготовил несколько вариантов новогоднего меню. Всё, что от вас требуется — пройти по ссылкам, переписать количество продуктов (увеличив его соответственно количеству гостей), а затем приготовить всё строго по инструкции. Разумеется, менять эти меню на свое усмотрение совершенно не возбраняется!

Надеюсь, эта статья, на написание которой я тратил по несколько часов на протяжении нескольких лет подряд, поможет вам при составлении меню новогоднего стола. Кстати, вы уже начали его планировать? Что, по-вашему, обязательно должно быть в числе новогодних угощений? Давайте обсудим!

Ещё больше новогодних рецептов с фото вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.

Блюда на Новый Год 2021 (год Быка)

Салат «Мимоза» классический
4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Салат «Грибная поляна»
4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте!
…далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат «Шуба» классический
4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат «Оливье» классический с колбасой
4.7

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Салат-закуска «Ёлочные шарики»
4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Имбирный пряник классический
3.9

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Апельсин в духовке с медом и корицей
3.4

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! …далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Салат «Изумрудная россыпь»
4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Холодец классический
4.3

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Салат «Царский»
4.6

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2021
4.6

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Рыбный салат в съедобных тарелочках
4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021
4.8

Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2020

Новогодние рулетики из крабовых палочек
4.7

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Новогодний рулет с грибами и сыром
4.7

Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю! …далее

Добавил: Натали 06.11.2018

Оливье с тунцом
4.5

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Печенье «Елочные игрушки»
4.9

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Закусочный рулет с сыром
4.4

Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Новогодняя закуска «Ёлка»
5.0

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. …далее

Добавил: Маришка Т. 22.12.2018

Сырный рулет на Новый год
4.5

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016

Новогодний торт «Лесной мох»
4.5

В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.12.2017

Торт «Веселый Бычок»
3.8

Самый ожидаемый десерт на столе в новогоднюю ночь — это торт! Приготовьте красочный торт «Веселый Бычок» и удивите всех гостей, включая детей. Лакомство подавайте с горячими напитками. …далее

Добавил: AlenaPrika 23.11.2020

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
4.3

Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.07.2016

Новогодний десерт «Олени в снегу»
4.9

Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.10.2018

Новогодние волованы с сыром и грибами
4.2

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018

Салат «Шапка Снегурочки»
4.3

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! …далее

Добавил: Маришка Т. 29.12.2018

Салат «Взрыв вкуса»
4.2

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Десерт «Еловые шишки» на Новый Год
4.4

Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.12.2016

Мясо в тесте «Шахматная доска»
4.7

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Салат «Сапог Деда Мороза»
4.3

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Салат «Новогодний подарочек»
4.9

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Буженина «Новогодняя»
4.8

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите… …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Салат «Монетка на счастье»
3.3

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016

Селедка под шубой (роллы)
4.7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Пикантный свекольный мусс с селедкой
4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Салат-торт «Селедка под шубой»
4.8

Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Салат «Магнолия»
4.3

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Закуска «Елочка»
5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! …далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Закуска «Новогодняя селедочка»
4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Пирожное «Черный лес»
4.9

Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Важно знать, чей год по Восточному календарю мы встречаем, ведь угодить символу году – значит получить фору и благословение. Наступающий 2021 год – год Белого Металлического Быка. Бык обожает вкусно поесть, но никогда не позволит себе объедаться и употреблять ту пищу, которая вредит здоровью. На горячее в Новый год можно подать запеченную птицу или рыбу. Бык любит каши, поэтому гарнир готовьте с крупами. Не забудьте про овощные салаты, их лучше готовить порционно. А на новогодний десерт подайте домашнюю выпечку, изысканные пирожные, десерты с фруктами и орехами.

Блюда к новогоднему столу могут быть и традиционными (мимоза, оливье, селедка под шубой, запеченная курица, холодец, желе, медовик), экзотическими, и тематическими (например, блюда греческой или итальянской кухни).

Чтобы избежать предпраздничной суеты, важно заранее продумать все детали вечера. Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас подборку с рецептами на Новый год 2021, год Быка. Представленные рецепты вкусных блюд на Новый год иллюстрированы пошаговыми фотографиями с видео. Отличного и вкусного Нового года!

Новогодний стол за 2 часа — 8 блюд для тех, кто не хочет встретить Новый Год на кухне

Новогоднее меню всего за 2 часа. Предлагаю 8 вкуснейших и оригинальных блюд на Новогодний стол, которые готовятся очень быстро и просто.

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Торт Выручайка с вареньем за 30 минут
По этому рецепту получаются очень мягкие и нежные коржи. Они быстро пропитываются кремом, и получается нежнейший тортик. На его приготовление у Вас уйдет МАКСИМУМ 30 минут. Все очень быстро и просто!
Коржи:
· Мука – 160 гр
· Сгущенное молоко – 300 гр
· Яйцо – 3 шт.
· Разрыхлитель – 10 гр
· Соль – 1 щепотка
· Сливочное масло – 50 гр (растопленное комнатной температуры)
Крем:
· Сливки 33% — 500 гр
· Ванильный сахар – 10 гр
· Варенье – 150-200 гр
1. Взбить яйца 3 минуты со щепоткой соли, добавить сливочное масло, сгущенное молоко. В 3 подхода добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать лопаточкой или венчиком.
2. Вылить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять по всей площади. Выпекать 10-14 минут при температуре 180 градусов. У готового коржа обрезать края, разделить его на 4 части.
3. Сливки взбить с ванильным сахаром до густого состояния, начиная с маленьких оборотов миксера и постепенно повышая их.
4. Смазать каждый корж вареньем, сверху взбитыми сливками, верх и бока торта смазать взбитыми сливками, украсить по желанию.

+Закуска «Корзинки»
· Лаваш – 1 шт.
· Шампиньоны – 150 гр
· Филе куриное – 100-150 гр
· Лук – 100 гр (одна небольшая луковица)
· Сливки – 1 ст.л.
· Сыр твердый – 30 гр
· Мускатный орех – щепотка
· Соль, черный перец – по вкусу
1. Грибы, филе и лук нарезать тонкими полосочками или маленькими кубиками. Обжарить грибы на сильном огне без добавления растительного масла, пока из них уйдет влага, добавить немного растительного масла и лук. Обжарить вместе шампиньоны с луком.
2. Перемешать филе с натертым на терке сыром, обжаренными грибами и луком, сливками. Филе не нужно предварительно варить или обжаривать. Ему хватит термической обработки в духовке. Все посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха.
3. Формочки для кексов смазать растительным маслом. Квадраты из лаваша смочить в воде, чтобы они стали более податливыми. Выложить лаваш в формочки, получившиеся корзиночки наполнить начинкой. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Закуска Рулет с селедкой
· Картофель отварной – 250 гр
· Селедка – 150-200 гр
· Лук красный – 0,5 шт.
· Зеленый лук – 1 стебель
· Лаваш – 1 шт.
· Плавленый сыр – 1 ст.л.
1. В картофель добавить плавленый сыр, растолочь толкушкой до однородности. Добавить мелко нарезанный лук.
2. Лаваш смазать картофельным пюре, немного присыпать зеленым луком. Выложить кусочки селедки и завернуть рулет. Нарезать порционно.

Закуска Крабовые шарики
· Плавленый сырок – 1 шт. (90 гр)
· Чеснок – 1 зубчик
· Майонез – 1 ст.л.
· Яйцо – 2 шт.
· Крабовые палочки – 100 гр
· Кукуруза – 1 ст.л.
1. Все ингредиенты натереть на мелкой терке: белки отдельно, желтки отдельно, крабовые палочки, плавленый сыр. Измельчить зубчик чеснока. Белки и половину крабовых палочек отложить в сторону. Желтки, половину крабовых палочек, плавленый сыр, чеснок перемешать, добавить майонез.
2. Берем немного получившейся массы, кладем по центру несколько зерен кукурузы, формируем шарик. Руки лучше предварительно смочить. Обкатываем шарик в белках и половине натертых крабовых палочек. Вот и получились крабовые шарики.

Курочка с лимонной пастой и овощами
Вся хитрость в том, что курочка запекается на решетке, а снизу противень с овощами, поэтому весь сок капает на овощи и пропитывает их всеми ароматами. Такая курочка запекается очень быстро, 40-45 минут, благодаря этому курица, даже грудка, получается очень сочной!
· Курица – 1 шт. (2 кг)
· Петрушка – 1 маленький пучок
· Сливочное масло – 50 гр
· Чеснок – 3-4 зубчика
· Цедра лимона – 1 ч.л.
· Лимонный сок – 1 ст.л.
· Соль – 2 ч.л. (без верха, добавляйте по вкусу)
· Черный перец – 0,5 ч.л. (или по вкусу)
· Любые овощи по вкусу
Рецепт пошагово:
1. Очень мелко измельчить чеснок, петрушку. Смешать со сливочным маслом чеснок, петрушку, цедру, лимонный сок, соль.
2. Курицу помыть, обрезать лишний жир. Вырезать ей хребет. Аккуратно отделить кожу от мяса и нафаршировать курочку ароматной пастой. Если есть время, можно дать ей промариноваться.
3. Овощи немного посолить. Противень выстелить фольгой и смазать растительным маслом, выложить овощи. Сверху установить решетку с курицей. Запекать при 200 градусах 45 минут.

Салат «Конкурент Оливье»
Салат очень похож на оливье, но более легкий и свежий по вкусу за счет пекинской капусты и помидора.
• Консервированный горошек – 150 гр
• Помидор – 100 гр
• Колбаса вареная (ветчина) – 200 гр
• Яйцо – 2 шт.
• Пекинская капуста – 50 гр
• Картофель отварной – 2 шт.
• Майонез – 2-3 ст.л.
Рецепт пошагово:
1. Все ингредиенты нарезать кубиками. Заправить майонезом, посолить по вкусу.

Закуска с печенью трески
• Печень трески – 100 гр
• Маринованный огурец – 1 шт. (50 гр)
• Яйцо – 1 шт.
• Слоеное тесто – 150 гр
1. Тесто нарезать на квадратики, запечь при температуре 200 градусов до румяности.
2. Очень мелко нарезать яйцо и огурец. Смешать печень трески с яйцом и маринованным огурцом.
3. Получившиеся подушечки из теста разделить вдоль пополам и смазать паштетом.

Салат Аля Греческий
• Помидор – 100 гр
• Огурец – 100 гр
• Болгарский перец – 100 гр
• Брынза или фета – 100 гр
• Маслины – 50 гр
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Уксус 6% — 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 0,5 ч.л.
1. Для соуса смешать растительное масло, уксус, сахар, соль, прованские травы.
2. Все ингредиенты нарезать кубиками. Все смешать, кроме брынзы. Полить сверху соусом и выложить брынзу.

Поделись рецептом с друзьями!

МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2020/10 блюд НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2020 — 7 СТРАВ

Меню на Новый год 2020/10 блюд на новогодний стол 2020. Рецепты блюд на новогодний стол 2020.

ЗАПЕЧЕНОЕ МЯСО:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг.мяса
• лук -1 шт
• чеснок -3 зуб.
• соль — 2 .ч.л.
• специи к мясу -1 ч.л.
• кетчуп -2 ст.л.
• соевый соус -50 мл.
• сметана -3 ст.л.
• горчица в зерн.
• розмарин,соль,картофель,грибы
• горчица -1 ч.л.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Креветки – 300 гр. (в панцире)
• Ананас (свежий или консервированный) – 3-4 кольца
• Яйца – 2-3 шт.
• Сыр – 80 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Лимонный сок (обязательно) – 2 ч. л.
• Йогурт

САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Гранат 2-3 шт
• Майонез
• Куриная грудка 2 шт (ОТВАРЕНАЯ)
• Картофель 3 шт
• Грецкие орехи 100 гр
• лук-1шт
• Свёкла 2 шт
• Соль

РУЛЕТИКИ С КУРИНОЙ ГРУДКИ С БЕКОНОМ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное филе-700гр
• бекон-200 гр
• чернослив
• вяленые томаты
• соевый соус-3-4 ст. л
• чеснок-2 зуб
• паприка- 1 ч.л
• раст масло-1ст.л

СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• слоеное тесто-250гр
• грибы -300гр
• лук- 1 шт
• творожный сыр или жирный творог
• кунжут
• яйцо

КОРЗИНОЧКИ ИЗ ЛАВАША С ЖУЛЬЕНОМ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• лаваш
• грибы-300гр
• сливки 20%-150-200гр
• мука-1ч.л
• сыр-100гр
• лук-1шт
• соль,перец по вкусу

ЗАКУСКА С КРЕКЕРОМ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• крекеры-100гр
• листья салата-3шт
• творожный сыр-100гр
• рыба-100гр

ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• лаваш
• майонез или сливочный сыр
• яйцо-1шт
• чеснок (по вкусу)
• сыр-150 гр

ЧИЗКЕЙК:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• творог-500гр
• печенье-100гр
• масло слив.-50 гр
• яйца-3 шт
• жирной сметаны-150гр
• сахар-150 гр

украшаю размарином,гранатом и мандарином

Приятного аппетита!

МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2020, New Year’s Eve Dinner Menu, рецепты На Новый Год 2020, что приготовить на новый год, кухня с Викторией Мирошниченко, готовим с Викторией Мирошниченко, Новогодние Рецепты, Новогоднее Меню, просто пальчики оближешь, САЛАТ-ТОРТ, Мой Самый Любимый Салат, улетный салат, мясо по французски, мясо запеченое в духовке, мясо к новому году, король праздничного стола, НОВОГОДНИЙ СТОЛ, новогодние рецепты, рецепты на рождество, меню на рождество,

Рецепты на Новый год, что приготовить на новогодний стол, что приготовить на Новый год — рецепты салатов — 29 декабря 2020

Что должно быть на столе и как приготовить полезные блюда, рассказывает Александра Ноев, врач-диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог.

Для многих людей Новый год — настоящий праздник живота, который наносит колоссальный удар по организму. Сложно представить подобное событие, во время которого вы увидите столько разнообразных и несочетаемых блюд на столе.

shutterstock.com

Обычно праздничный стол состоит из закусок, горячего, салатов, нарезок и десертов. Лучше убрать или ограничить рацион следующими продуктами:

• жирная свинина и баранина — повышают холестерин;
• простые углеводы: картофель, белый рис, макароны из мягких сортов пшеницы, сахар;
• жирные соусы и майонез;
• острые приправы — разжигают аппетит и могут вызвать обострение язвенных заболеваний ЖКТ;
• соленья: соль, сахар и уксус, которые входят в маринад, делают любое блюдо тяжело перевариваемым.

Если ваш рацион расписывает врач — старайтесь соблюдать рекомендации даже в новогоднюю ночь.

shutterstock.com

Выбирайте блюда, которые приготовлены из полезных продуктов:

• свежие или замороженные овощи;
• фрукты и ягоды, кроме консервированных;
• грудка курицы или утки, кролик, индейка, нежирная телятина. Попробуйте накрыть стол в стиле средиземноморской диеты и заменить птицу или мясо рыбой;
• рыба и морепродукты;
• кисломолочные продукты: творог, сыр, сметана, йогурт.

Общие рекомендации:

• 31 декабря не пропускайте завтрак и обед. Включите в рацион больше белка и клетчатки. Забудьте про идею «оставить побольше места для новогодней еды». Ночью вы съедите все, что захотите, но в 2-3 раза меньше, если накануне обеспечите себе качественный рацион;
• делайте перерывы между приемами пищи: звоните и поздравляйте друзей, отвлекайтесь на настольные игры, гуляйте на улице, танцуйте;
• не готовьте «оливье», «селедку под шубой» и крабовый салат тазами. Многие, лишь бы не выкидывать, доедают заветренные салаты даже на пятый день, когда они теряют абсолютно любые полезные свойства;
• все блюда готовьте в небольших порциях, сервируйте в креманках, бокалах, маленьких пиалах;
• приготовьте мини-закуски на цельнозерновом хлебе;
• по возможности не увлекайтесь алкоголем — он разжигает аппетит и провоцирует переедание;
• не смешивайте спиртные напитки;
• чаще пейте воду, из расчета два стакана воды на бокал алкоголя;
• замените газировку на кувшины с водой, добавьте веточки тархуна или лимона. Также можно поставить клюквенные морсы без сахара, они помогают пищеварению;
• если очень хочется десерт — приготовьте в мини версии и небольшом количестве;
• греческим или натуральным йогуртом можно заправить большинство салатов, в составе которых указан майонез.

Мы уже делились рецептами полезного оливье, и предлагаем приготовить другие вкусные здоровые блюда.

Рецепт домашнего соуса вместо майонеза:

Ингредиенты: вареные желтки, кефир или йогурт 3,5%, зернистая горчица, зелень, соль м черный перец по вкусу.

shutterstock.com

Отвариваем яйца до готовности. Удаляем белки — съешьте отдельно или добавьте в любое блюдо. Разотрите желтки в однородную массу. Для хорошей консистенции можно добавить чайную ложку кефира. Желтковую массу вводим в кефир. Добавляем горчицу, соль, уксус, перец черный молотый, измельченную зелень.

Низкокалорийный жюльен с грибами и курицей

Ингредиенты: отварное филе куриной грудки, свежие шампиньоны, сыр до 20% жирности, греческий йогурт, репчатый лук, соль по вкусу.

shutterstock.com

Отваренное в подсоленной воде филе нарежьте на маленькие кусочки. Помойте и обсушите грибы, нарежьте брусочками. Освободите от шелухи лук, порежьте кубиками. Бросьте лук на сковороду с антипригарным покрытием, слегка подрумяньте, не добавляя масла. Добавьте и обжаривайте грибы, помешивая лопаткой, пока шампиньоны не станут мягкими. Добавьте курицу, продолжайте готовить пару минут. Разложите продукты по кокотницам, заполняя наполовину.

Йогурт смешайте с тертым сыром, поместите в сотейник и подогревайте на минимальном огне, помешивая, пока сыр не расплавится. Готовьте еще пять минут — смесь загустеет. Залейте курино-грибную смесь йогуртом с расплавленным сыром. Поставьте кокотницы в духовку. Готовьте блюдо 15-20 минут, до румянца.

Салат с семгой и грейпфрутом

Ингредиенты: слабосоленая семга, грейпфрут, листовой салат, маслины, перец, соль, специи по желанию, лук-шалот, кунжут, оливковое масло.

shutterstock.com

Промойте и порвите на кусочки салат, выложите в посуду. Маслины и лук-шалот нарежьте тонкими колечками, добавьте в тарелку. Грейпфрут разрежьте пополам: из одной половины достаньте мякоть, из другой — выжмите сок, и добавьте в оливковое масло вместо со специями. Перемешайте соус, заправьте ингредиенты. Рыбу нарежьте тонкими слайсами, половину грейпфрута разделите на дольки, и выложите сверху. Украсьте салат кунжутом.

Теплый салат с курицей и баклажанами

Ингредиенты: куриное филе, баклажаны, оливковое масло, авокадо, черри, киноа, ореховый соус, кунжут, кинза.

Кусок филе обжарьте до готовности и нарежьте кубиками. Очистите и нарежьте крупными кубиками баклажаны, замочите в холодной воде на 20 минут. Киноа отварите до готовности, авокадо очистите и нарежьте дольками. Обжарьте фрукт без масла, по минуте с обеих сторон. Баклажаны обжарьте на сковороде, при желании обваляйте в крахмале и тогда обжарьте до образования корочки. Выложите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. В большой тарелке смешайте готовое филе, баклажаны, авокадо, черри, киноа. Заправьте ореховым соусом, кунжутом, украсьте лепестками миндаля.

Салат со свеклой, мандаринами и кинзой

Ингредиенты: свекла, кисло-сладкие яблоки, апельсин, ложка оливкового масла, пучок кинзы.

shutterstock.com

Свеклу отварите и нарежьте тонкими полосками, яблоки очистите от кожуры и порежьте полосками. Выжмите сок апельсина, часть долек оставьте для салата. Смешайте ингредиенты, заправьте маслом, посыпьте кинзой или другой зеленью.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

35+ лучших новогодних рецептов 2021

Этан Калабрезе

Просмотр галереи

37 Фото

1 из 37

Кусочки стейка фри

Потому что стейк и картошка фри — лучшие друзья.

Получите рецепт в Делише.

2 из 37

Сырный соус со шпинатом с беконом

Без шуток, это исчезнет через секунд.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ Поваренная книга Delish, booksamillion.com

3 из 37

Фаршированные грибы

Это типичное приложение для стильных вечеринок, и ваш новый год их заслуживает.

Получите рецепт в Делише.

4 из 37

Загруженные сырные шарики

Люди будут зависать у этого приложения, как только вы выставите лоток.

Получите рецепт в Делише.

5 из 37

Поджаренные равиоли

палочек моцареллы — это , то есть в прошлом году.

Получите рецепт в Делише.

6 из 37

Укусы с беконом

Три простых ингредиента делают эту закуску безумно захватывающей.

Получите рецепт в Делише.

7 из 37

Бомбы Кровавой Мэри

Просто немного выпивки, чтобы начать вечеринку.

Получите рецепт в Делише.

8 из 37

Запеченный бисквитный соус с венком

Печенье, запеченное вокруг сырного со шпинатом.Хорошие времена!

Получите рецепт в Делише.

9 из 37

Свиньи в одеяле

Это вообще вечеринка без этих парней.

Получите рецепт в Делише.

10 из 37

Жареные шарики из картофельного пюре

Вы можете приготовить новую партию картофельного пюре или использовать остатки отпуска.

Получите рецепт в Делише.

11 из 37

Яичные рулетики с курицей и пармей

Объедините две классики.

Получите рецепт в Делише.

12 из 37

Конфетти Шарик из теста для печенья

Это единственный шар, который вам нужно увидеть в канун Нового года.

Получите рецепт в Делише.

13 из 37

Снеки с картофельным гратеном

Традиционная запеканка становится стильной.

Получите рецепт в Делише.

14 из 37

Французский Дип Вертушки

Вот как мы катимся.

Получите рецепт в Делише.

15 из 37

Клюквенный сыр Бри

Предупреждение: они исчезнут через несколько секунд!

Получите рецепт в Делише.

16 из 37

Креветки Tostada Bites

Креветки и гуак — ЛУЧШАЯ комбинация.

Получите рецепт в Делише.

17 из 37

Просекко Виноград

Пьяный виноград на палочке — всегда хорошая идея.

Получите рецепт в Делише.

18 из 37

Сырные колбасные шарики

Это могут быть рождественские фавориты, но они также идеально подходят для пьяной толпы.

Получите рецепт в Делише.

19 из 37

Греческий Фета Дип

Сделаю взбитую фету.ваш. ночь.

Получите рецепт в Делише.

20 из 37

Крабовые грибы, фаршированные артишоком

Легко приготовить и разогреть.

Получите рецепт в Делише.

21 из 37

Брюссельская капуста, кусочки бри

Засахаренные грецкие орехи сверху — это все Get

Получите рецепт от Delish.

22 из 37

Крабовый торт

Смеем вас попробовать и съесть только одну.

Получите рецепт в Делише.

23 из 37

Шарики для торта в шоколаде

Самая сложная часть этого рецепта — это выбрать, какие брызги использовать.

Получите рецепт в Делише.

24 из 37

Коктейль из креветок с чесноком

ЭТО коктейль из креветок, который можно подать на любой вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

25 из 37

Крабовый соус с артишоком

Этот соус заставит вас забыть о простом шпинате и артишоке.

Получите рецепт в Делише.

26 из 37

Пицца, фаршированная грибами

Ничто так не говорит о вечеринке, как ПИЦЦА.

Получите рецепт в Делише.

27 из 37

Капрезе укусы

Прямо как ваш любимый салат, только на палочке.

Получите рецепт в Делише.

28 из 37

Шашлык из брюссельской капусты с беконом

Ничто так не говорит о вечеринке, как бекон на палочке.

Получите рецепт в Делише.

29 из 37

Чашки со шпинатом для артишока

Даже легче съесть, чем дип.

Получите рецепт в Делише.

30 из 37

Запеченный луковый соус

Факт: этот простой напиток, наполненный карамелизованным луком, всегда будет хитом на вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер
Редактор образа жизни
Мэдисон Флагер — редактор образа жизни на Delish.com; она рассказывает о новостях и тенденциях в области продуктов питания, о кулинарных впечатлениях, достойных путешествий, и о продуктах, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

лучших новогодних рецептов: Food Network | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Коктейль из жареных креветок

Ина Гартен обжаривает креветки перед демонстрацией с коктейльным соусом с чили.

Получите рецепт:

Коктейль из жареных креветок

Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Этот вариант классического соуса из шпината и артишока обязательно станет победителем на любом праздничном ужине или вечеринке.Рэйчел Рэй подает его с кунжутными палочками, сердечками из сельдерея и чипсами из лаваша для макания.

Получите рецепт:

Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Флейты для шампанского и желе

Секрет удержания плавающих пузырьков в этих желе для шампанского заключается в том, чтобы ваши жидкости были очень холодными и быстро охлаждали смесь, чтобы желатин застыл до того, как пузырьки растворились.Добавление малины создает больше пузырьков, так как захваченные газы перемещаются до того, как желе полностью застынет. В результате получается эффектное и праздничное игристое угощение, которое лучше всего зачерпывать ложкой.

Получите рецепт:

Флейты для шампанского и желе

Грибы фаршированные колбасой

Сладкая итальянская колбаса, лук и перец создают сладко-соленую начинку для фаршированных грибов Рэйчел.

Получите рецепт:

Грибы фаршированные колбасой

Сметанный кофейный торт

Богатый и нежный благодаря сметане сладкий утренний пирог Ины завершен орехово-сахарной начинкой и слегка сбрызнут кленовой глазурью.

Получите рецепт:

Сметанный кофейный торт

Ананасовые креветки в беконе

Оберните креветки с ананасом и беконом и обжарьте, пока бекон не станет хрустящим.Это отличный сладкий и соленый укус.

Получите рецепт:

Ананасовые креветки в беконе

Новогодние файлы cookie

Получите рецепт:

Новогодние файлы cookie

Жареные оливки

Придайте вашему вечеру изюминку испанской кухни с выбором тапас, включая жареные оливки, сыр Манчего и ветчину Серрано.

Получите рецепт:

Жареные оливки

Коктейль из креветок

Получите рецепт:

Коктейль из креветок

Бар Беллини

Сделайте Новый год праздником для гостей в баре Bellini с самообслуживанием Giada.Каждое фруктовое пюре можно приготовить на день вперед, так что у вас будет минимальная утренняя подготовка.

Получите рецепт:

Бар Беллини

Лимонный капеллини с икрой

Это элегантное основное блюдо от Ины, паста с лимонным маслом и икра, идеально подходит для особого случая.Лучше всего то, что это делается за считанные минуты. Ина говорит, что осетровая икра, как правило, является лучшим качеством за такие деньги. Ищите малоссол, что означает «немного соли».

Получите рецепт:

Лимонный капеллини с икрой

Кувшин Кровавой Мэри

Тайлер Флоренс усиливает вкус «Кровавой Мэри» с помощью перцовой водки и готовит пикантную смесь в кувшине для обслуживания толпы.

Получите рецепт:

Кувшин Кровавой Мэри

Коктейль Гранд Шампанское

Замени мимозы на коктейль «Гранд Шампанское» от Бобби Флая, сделанный из клубничного пюре и ликера со вкусом апельсина и завершенный небольшим количеством игристого напитка.

Получите рецепт:

Коктейль Гранд Шампанское

Бурбон-грушевый звездный пирог

Вкус карамели и ванили в бурбоне — прекрасное дополнение к сладким грушам Bosc в этом пьяном новогоднем пироге.Чтобы сделать его еще более праздничным, верхняя корочка сделана из звездочек, посыпанных блестящей сахарной пудрой.

Получите рецепт:

Бурбон-грушевый звездный пирог

Парфе для бранча с арахисовым маслом в стиле Элвиса

Отдайте дань уважения Королю потрясающим десертом, который сочетает в себе любимую комбинацию Элвиса из арахисового масла, банана и бекона с вафельным печеньем и взбитыми сливками в форме парфе.Подавайте угощения в прозрачных стаканах, чтобы слои были видны.

Получите рецепт:

Парфе из арахисового масла «Бранч» в стиле Элвиса

Булочки с корицей

Сандра Ли использует предварительно приготовленное хлебное тесто, поэтому эти сладкие булочки с корицей могут быстрее попасть на стол для завтрака.

Получите рецепт:

Булочки с корицей

Доброе утро, кексы

Поднимитесь и сияйте с сладкими апельсиновыми маффинами Ри Драммонд, украшенными сахарно-коричной начинкой для получения карамелизованной корочки.

Получите рецепт:

Доброе утро, кексы

Шоколадно-ореховый тарт

Отметьте Новый год с декадентским пирогом от Giada.Шоколадная крошка тает, образуя насыщенное тесто с кусочками орехового фундука.

Получите рецепт:

Шоколадно-ореховый тарт

Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Все, что вам нужно, это два ингредиента, чтобы приготовить домашний дульсе де лече от Алекса.Вы можете полить эти груши декадентской смесью или съесть ее ложкой.

Получите рецепт:

Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Запеканка Колбаса Завтрак

Запеканка из колбасных изделий Триши Йервуд так же хороша как на ужин, так и на завтрак.Используйте колбасу из шалфея для получения ароматного, травяного результата.

Получите рецепт:

Запеканка Колбаса Завтрак

Макароны и сыр с лобстером

Сырная, липкая паста Ины с множеством омаров.

Получите рецепт:

Макароны и сыр с лобстером

Полента Кростини

Всего из четырех ингредиентов можно создать хрустящие сырные треугольники поленты, которые отлично подойдут для вечеринки.

Получите рецепт:

Полента Кростини

Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Эти фрикадельки из бекона и свинины на палочке подаются со сладким соусом чили.

Получите рецепт:

Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Конус-Оли

Сделайте канноли еще проще, если наполните купленный в магазине рожок мороженого смесью рикотты, шоколада и фисташек.

Получите рецепт:

Конус-Оли

Коктейль разрешения

Воспользуйтесь этим умным коктейлем, чтобы получить преимущество перед своими решениями.Этот напиток содержит мерло, улучшающий обмен веществ и богатый антиоксидантами.

Получите рецепт:

Коктейль разрешения

Коктейль Сгроппино

Элегантный коктейль Giada De Laurentiis — это свежий классический итальянский коктейль с игристым Просекко и яркими нотами лимонного сорбета и мяты.

Получите рецепт:

Sgroppino (итальянский коктейль)

Инжир в одеяле

Добавьте сушеный инжир, курагу и орехи между ломтиками хлеба, обмакнутыми в яйцо, и получите бутерброд со сладким завтраком.

Получите рецепт:

Инжир в одеяле

Скотч на скалах

Чувствуете себя не идеально в Новый год? Это блюдо впитает все, что осталось от жареных яиц, подливки и печенья.

Получите рецепт:

Скотч на скалах

Идеальный пирог для бранча

Оливки, грибы, артишоки и два вида сыра заполняют тесто из филло.

Получите рецепт:

Идеальный пирог для бранча

Французские тосты в шоколаде

Идеальные французские тосты с шоколадным сиропом и кондитерским сахаром для декадентского новогоднего бранча.

Получите рецепт:

Французские тосты в шоколаде

Соленые карамельные пирожные

Ина сбрызгивает горячие пирожные карамелью и сбрызгивает морской солью.

Получите рецепт:

Соленые карамельные пирожные

Классическое жаркое в горшочке

Попробуйте легкое жаркое на медленном огне для группы из восьми человек.

Получите рецепт:

Классическое жаркое в горшочке

Кровавая Мария

Замени текилу или мескаль на водку, чтобы превратить классическую кровавую Мэри в кровавую марию.

Получите рецепт:

Кровавая Мария

Вафли с грушево-вишневым компотом

Немного имбиря и цедры апельсина придают этим вафлям праздничное тепло.Сверху выложите компот из груши и вишни для новогоднего бранча.

Получите рецепт:

Вафли с грушево-вишневым компотом

Портобелло Гратин

Сыр Мюнстер, покрытый слоями грибов портобелло в этом сытном гратене, приправленный панировочными сухарями для получения хрустящей корочки.

Получите рецепт:

Портобелло Гратин

Жареный перец и оливки

Поднимите новогоднюю порцию закуски с жареным перцем и оливками.Впитайте шалфей, чеснок и лимонное масло с хрустящим хлебом.

Получите рецепт:

Жареный перец и оливки

Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Эти смелые и классические ароматы сочетаются на тарелке и во вкусе, образуя идеальную платформу для богатого и интригующего сорта Каберне Совиньон.

Получите рецепт:

Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Шоколадная бабка

Этот традиционный восточноевропейский торт с шоколадно-миндальной начинкой и сахарной начинкой из штрейзеля подходит как для завтрака, так и для десерта.

Получите рецепт:

Шоколадная бабка

Сырный Чили Страта

Начните новый год прямо с этого сырного завтрака из лепешек, сыра Оахака и яиц.Перец чили поблано добавляет мягкую пряность.

Получите рецепт:

Сырный Чили Страта

Коктейль с шампанским

Тост в честь нового года с этим элегантным коктейлем, который начинается с кубика сахара, пропитанного биттером.По мере растворения сахара шампанское становится более сладким.

Получите рецепт:

Коктейль с шампанским

Пицца «Жареная» в духовке

Используйте купленное в магазине тесто в качестве ярлыка или воспользуйтесь рецептом домашнего теста для пиццы Алекса Гуарнашелли и посыпьте смесью колбасы ягненка и карамелизованного лука.

Получите рецепт:

Пицца «Жареная» в духовке

Техасский французский тост с бананами Фостер

Добавьте пикантности своему новогоднему бранчу с помощью тесто для французских тостов от Guy Fieri с апельсиновым ликером.

Получите рецепт:

Техасский французский тост с бананами Фостер

Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Праздничные кексы Триши полны рубленых орехов пекан и сладкой вишни мараскино.Быстро посыпьте сахарной пудрой для праздничной презентации.

Получите рецепт:

Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Пудинг с круассаном от босоногой графини

Нужна идея для круассанов дневной выдержки? Barefoot Contessa превращает эту богатую слоеную выпечку в сладкий заварной крем, чтобы получить восхитительный вариант рождественского утреннего хлебного пудинга.

Получите рецепт:

Круассановый хлебный пудинг

Брускетта с жареным чесноком

Поджарьте хлеб под жаровней и смажьте оливковым маслом и обжаренным чесноком для быстрой закуски.

Получите рецепт:

Брускетта с жареным чесноком

Слайдеры с фрикадельками из баранины

Намазать маскарпоне из козьего сыра и посыпать мини-бургером из баранины или итальянской колбасы.

Получите рецепт:

Слайдеры с фрикадельками из баранины

Грязный Мартини

Выпейте коктейль в стиле ретро, ​​встречая Новый год.

Получите рецепт:

Грязный Мартини

Хлеб прошутто

Приготовьте легкую в употреблении закуску из купленного в магазине теста для французского хлеба и кусочков прошутто, свернутых в бревно.

Получите рецепт:

Хлеб прошутто

20 новогодних рецептов — пара поваров

Что подать на Новый год? Вот наши лучшие простые новогодние рецепты, от закусок для вечеринок до коктейлей с шампанским.

Как вы встречаетесь Новый год? Выйти или остаться дома? Мы с Алексом любим устраивать вечеринки с хорошими друзьями и вкусными закусками, наблюдая за часами обратного отсчета.И, конечно же, шампанское в полночь! Найти хорошие новогодние рецепты бывает сложно, потому что для них нет определенного «жанра». В самом деле, можно было есть все, что угодно! Но в некоторых стандартах «канун Нового года» написано немного больше, чем в других.

Здесь мы собрали рецептов закусок и закусок , а также наших любимых новогодних коктейля . Почему бы не нарядить шампанское, когда вы открываете пробку? Посмотрите и дайте нам знать, какие еще новогодние рецепты вам нравятся!

А теперь… любимые новогодние рецепты!

Коктейль из креветок — классический новогодний рецепт! Хотя он был популяризирован в 1960-х годах, он никогда не выходит из моды.И это лучший коктейль из креветок, который вы найдете. В нем идеально нежные креветки и пикантный домашний коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.

Прокрутите вниз до рецепта!

Получить рецепт

Это рецепт, который стоит обязательно приготовить в канун Нового года! Потому что этот классический коктейль с шампанским имеет пузырьковый фонтан . Когда шампанское ударяется о кубик сахара на дне бокала, он создает непрерывный фонтан пузырьков, который оставляет бокал буквально сверкающим на несколько минут! Хотите еще пузырей? Просто залейте бокал шампанским, и вы получите еще одну порцию пузырей, чтобы оживить обстановку.См. Также: Коктейль с клюквенным шампанским и коктейль с шампанским Сен-Жермен.

Получить рецепт

Черноглазый горошек известен как счастливая еда в канун Нового года. Так что может быть лучше, чем техасская икра? Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всем США. Это сочетание черного гороха, овощей и заправки для заправки винегрета в равной степени пикантно и успокаивает: вы можете использовать его в качестве соуса для чипсов или полезного гарнира.В нем много ярких овощей, кинзы и халапеньо, а также простая яркая заправка с идеальным ароматом.

Получить рецепт

Запеченный клейкий сыр бри — классический рецепт на праздники и в канун Нового года. Из этого получится фантастическая закуска: посыпьте плавленый сыр медом и измельченными орехами или клюквенным вареньем! Подавать с хрустящим хлебом или крекерами в качестве закуски в канун Нового года.

Получить рецепт

Этот рецепт закуски из запеченного козьего сыра понравится всем и идеально подходит на Новый год! Каждый раз, когда мы его подаем, люди не могут перестать его есть.В него входит острый домашний соус маринара, который тушат на медленном огне до идеального вкуса, а затем запекают со сливочно-острым козьим сыром. Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть.

Получить рецепт

Хотите легкий, праздничный и изысканный напиток? Нет ничего лучше Kir Royale в новогоднюю ночь! Этот знаменитый французский коктейль состоит из ликера из черной смородины и игристого вина: ягоды и пузыри идеально подходят друг другу.Лучшие рецепты коктейлей — это простое совершенство, и нет ничего лучше этой комбинации из двух ингредиентов.

Получить рецепт

Вот дип со шпинатом и артишоком, который выводит эту классику на новый уровень! Этот острый кремовый рецепт соуса так понравился публике, что он может помешать разговору, когда вы его подадите (извините!). Когда мы делаем это для гостей, все паркуются вокруг чаши и восклицают, как это было хорошо.«Вау, это так хорошо! Можно рецепт? »

Получить рецепт

Один из лучших рецептов закуски на Новый год? Хороший рецепт вертушки! Они полны вкусов по-итальянски: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй. На блюде они выглядят потрясающе. У нас есть все хитрости, чтобы сделать красивый рулет.

Получить рецепт

Хотите любимый трюк в новогоднюю ночь? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этих красавиц невероятно легко сделать, и вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, пушистым козьим сыром, и сладко-соленое сочетание станет необычным. Им посыпать фисташками и посыпать копченым перцем и wowza !

Получить рецепт

Карамелизированный луковый соус — центральное место в этом эпическом блюде «счастливый час», наполненном овощами, чипсами, оливками и сыром! Вы увидите, что люди собираются вокруг этого соуса, потому что он настолько хорош: он наполнен карамелизованным луком и сметаной, тушеным в красном вине.Идеально подходит для макания: картофельные чипсы — наше личное любимое блюдо.

Получить рецепт

Кто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы, конечно, не можем.) Каждый хрустящий сочный кусочек с ароматом кокоса доставляет столько удовольствия, что мы хотим съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет немного ностальгической атмосферы сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы раскрыли секреты аромата: и для более легкого оттенка мы приготовили его запеченным, а не жареным!

Получить рецепт

Вот вкусный рецепт на Новый год: Крылышки из цветной капусты буйвола ! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и заправлены острым, острым соусом из буйволиного молока.В наши дни вы увидите это в ресторанах здесь, в США… а этот рецепт? По вкусу не уступает ресторанному. На самом деле, лучше! Скажем честно: это требует немного времени и усилий.

Получить рецепт

Шоколадный хумус? Это уникальное закручивание пикантного соуса, очевидно, не является классическим рецептом в канун Нового года, но выслушайте нас! Эта сладкая версия хумуса сделана из какао-порошка и кленового сиропа.Он превращается в лучший соус из темного шоколада для клубники, ломтиков зеленого яблока и кренделей. (о, сладкое и соленое сочетание!).

Получить рецепт

Если говорить о праздничных коктейлях… ну, этот торт лучше. Попробуйте коктейль с гранатовым просекко! Сочетание сладкого терпкого граната, апельсиновых духов и воздушных пузырьков — одно из самых приятных в нашем списке из более чем 200 рецептов коктейлей. Он идеально подходит для новогодней ночи, когда сезон граната.

Получить рецепт

Вот наш любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусную и универсальную закуску всего за 5 минут, приложив руки вовремя. Это маринованные оливки! Это блюдо сделает из любого любителя оливкового масла. Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: без соленого и не слишком соленого. Чеснок, лимон и зелень создают симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и кладем на стол, люди сходят с ума по ним.

Продолжить чтение

Вот вкусный сладкий пирог на мартини с водкой, отличный новогодний рецепт: клюквенный мартини! Это освежающий, яркий и идеально сбалансированный напиток с апельсиновым ликером Куантро и свежим лимонным соком. Если вам кажется, что этот напиток поразительно похож на классический коктейль Cosmopolitan, вы правы! Наш новый и улучшенный Cosmo является фаворитом в наших более чем 200 рецептах коктейлей, так что приготовьтесь к впечатлению от этого.

Получить рецепт

Хороший рецепт перекусить в канун Нового года: кунжутный миндаль! Этот рецепт украшает цельный миндаль, чтобы сделать его идеальной солено-сладкой закуской. Обжарка их со смесью меда, соли, семян кунжута и кайенского перца делает этот суперпродукт хрустящим и насыщенным.

Получить рецепт

Этот взбитый соус из феты — действительно легкая закуска в канун Нового года.Всего за 5 минут рассыпчатый сыр фета превращается в кремовый соус! Сбрызните его медом, чтобы получилось пикантное и сладкое сочетание, а затем добавьте треснутый перец и орегано. Подавайте его с теплыми треугольниками лаваша, и вы не сможете перестать макать.

Получить рецепт

Вот еще одно сладкое и соленое сочетание, сделанное на небесах: терпкая вишня и сыр! Здесь вы приготовите терпкую вишню с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы получился сладко-терпкий компот.Затем ложкой на хрустящий хлеб, намазанный сливочным козьим сыром. Сверху добавьте несколько кусочков свежего шалфея, и вы готовы к вечеринке.

Получить рецепт

Последний из наших новогодних рецептов, еще один коктейль с шампанским: French 75! И это один из самых изысканных и освежающих рецептов коктейлей. У него загадочное название, но он сделан из нескольких простых ингредиентов: джина, лимона и шампанского. Он острый, игристый, немного растительный и делает каждый праздник более праздничным!

Получить рецепт

Распечатать
часы значок часов

Описание

Вот классический рецепт Нового года: коктейль из креветок! В нем идеально сочетаются нежные креветки и пикантный коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.

Для креветок

• 1 фунт больших креветок от 16 до 20 штук (с хвостиком и развившимися)
• 1 ¼ чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
• 1/2 лимона
• Дольки лимона, для сервировки

Для креветочного коктейльного соуса

• ½ стакана органического кетчупа
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка белого уксуса
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки порошка чили
• 2 столовые ложки хрена или больше по вкусу
• ¼ чайная ложка острого соуса

1. Разморозьте креветки (поместите их в холодильник на ночь или днем, поместите в ситечко и дайте равномерной струе холодной воды разморозить в течение примерно 15 минут).
2. Доведите до кипения 12 стаканов воды с 1 чайной ложкой кошерной соли и лимонным соком из ½ лимона.
3. Приготовьте миску с ледяной водой.
4. Добавьте креветки и готовьте около 2 минут (больше или меньше, в зависимости от размера креветок), пока они не станут ярко-розовыми и готовыми. Достаньте креветки шумовкой и поместите их прямо в водяную баню со льдом, чтобы остановить приготовление.
5. Тем временем перемешайте ингредиенты для коктейльного соуса из креветок. Попробуйте и отрегулируйте хрен по своему вкусу.
6. Снимите панцири с креветок, не снимая панцирь хвоста. Выбросьте ракушки.
7. Промокните креветки насухо и сбрызните ¼ чайной ложки кошерной соли и несколькими каплями лимона.
8. Подавать на блюде со льдом с дольками лимона и коктейльным соусом из креветок.

• Категория: закуска
• Способ приготовления: вареный
• Кухня: американская

Ключевые слова: новогодние рецепты, коктейль из креветок

Ищете еще рецепты для отпуска?

Мы позаботимся о вашем праздничном развлечении! Эти сборники рецептов связаны с Рождеством, но в них есть и новогодние! Это особенно полезно, если вы планируете шикарный ужин.

Последнее обновление: декабрь 2020 г.

рецептов и запросов к китайскому Новому году

В преддверии китайского Нового года 2017 (который наступит завтра, 28 января!), Мы хотели опубликовать наши рецепты китайского Нового года 2017, обновленные из нашей публикации о китайском Новом году за прошлый год, обновленные с все рецепты, которые мы выпустили в прошлом году и в этом году.

От закусок до десертов, мы предложим вам большинство идей, которые могут понадобиться для праздничного новогоднего застолья для друзей и семьи.Полный список рецептов китайского Нового года можно найти на нашей странице Планировщика рецептов китайского Нового года, а пока ознакомьтесь с этим замечательным списком, который мы составили, и не забудьте оставить свой запрос рецепта в комментариях!

Щелкните фотографии, чтобы перейти к полному рецепту и многим другим пошаговым инструкциям по приготовлению этих вкусных блюд.

Рецепты китайского Нового года: закуски

Хрустящие фаршированные корни лотоса со свининой

Это ЛЮБИМОЕ Сары. Это не обычное блюдо, которое вы найдете в ресторанах, но если кто-то готов приготовить его для вас — или вы готовы приготовить его для других, — это особенное блюдо.

Шумаи из рисовых грибов в домашней обертке (веганский)

Эти маленькие сюмай — идеальное начало для китайского застолья, и если вы принимаете веганов, они их сожрут, будьте уверены!

Овощные пельмени

Еще один вариант для друзей-вегетарианцев и веганов. Но эти клецки настолько хороши, что даже самые заядлые хищники найдут себе утешение! Если нет, то ознакомьтесь с нашими другими рецептами клецок: пельмени со свининой и чесноком (и домашние обертки для клецок), пельмени с курицей и грибами и ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт пельменей, которые вам когда-либо понадобятся.Если полномасштабное застолье не в вашем стиле, вы можете устроить вечеринку по складыванию пельменей и приготовлению еды самостоятельно!

Домашние спринг-роллы

Это действительно нужно объяснение? Праздничные, благоприятные (они похожи на золотые слитки, не так ли?), Хрустящие и вкусные. ‘Достаточно.

Торт Таро (У Тао Гоу)

Торты Таро — традиционное угощение, которое мы всегда едим на Новый год. Подавайте его как закуску или в день завтрака — пара хрустящих кусочков с жареным или сваренным вкрутую яйцом довольно близка к совершенству китайского Нового года.

Торт с репой (Lo Bak Go)

Торт с репой — еще один классический бранч в честь китайского Нового года. Вы, наверное, видели, как его подают на дымящихся тележках в ресторанах дим-сам по всей стране. Мы гордимся своим рецептом, потому что он имеет здоровый вкус репы (вкус лучше, чем кажется) с большим количеством грибов, зеленого лука и китайской колбасы, приправленной перцем.

Жареные китайские ребрышки

Это один из наших первых рецептов в блоге (отсюда несколько… кхм… сомнительная фотография).Но не позволяйте качеству фотографий вводить вас в заблуждение — каждый раз, когда мы делаем их для семейных праздников, они исчезают так же быстро, как мы можем их поджарить!

Рецепты китайского Нового года: супы

Ян Ду Сянь (шанхайский соленый суп из свинины)

Это восхитительный классический суп, который очень нравится нашей семье. Приготовленный из шанхайской соленой свинины, побегов бамбука и узлов тофу, его вкус уникален и невероятно пикантен. На каждый китайский новогодний стол нужен суп, поэтому, если вы ищете что-то простое и вкусное, попробуйте его.

Легкий рыбный суп с тофу

Еще один из наших любимых супов; Если вам еще предстоит попробовать китайский суп, китайский Новый год определенно самое подходящее время для этого!

Суп из корней лотоса и свинины

Этот суп с корнем лотоса и свиными костями согревает и питает, идеально подходит для этого времени года. Подавайте суп с небольшим количеством соевого соуса для макания.

Рецепты китайского Нового года: блюда из морепродуктов

Кантонский лобстер с имбирем и луком

Китайский Новый год — это время, чтобы съесть благоприятную (читай: дорогую) пищу, чтобы встретить благополучный и счастливый Новый год.Что может быть лучше лобстера? Это не для начинающего повара, но результат феноменальный.

Рыба, приготовленная на пару

Классический титан китайского новогоднего стола — это какая-то рыба. Рыба должна быть целой, а должна быть двумя — одна на канун китайского Нового года и одна сохраненная на день китайского Нового года. Однако оба блюда необходимо приготовить в канун Нового года. Сделайте один из них и один или два из следующих рецептов!

Рыба, тушенная по-китайски (Hong Shao Yu)

Это фирменное блюдо моего деда по материнской линии — он неуклюже употребляет уксус, соевый соус, вино Шаосин и сахар.Все это завершается самой вкусной версией этой рыбы, которую когда-либо пробовали, и мы воплотили его метод в этом рецепте. Возможно, вы не увидите этого во многих меню, но поверьте нам, когда мы скажем, что вы не пожалеете о том, что приготовили эту рыбу!

Гребешки на пару с лапшой

Это очень элегантное, особенное блюдо обладает тем вау-фактором, который вы хотите на китайский Новый год. Мы приготовили наши гребешки на пару в натуральных раковинах, которые вы можете купить специально для приготовления, которые вы можете приобрести здесь.

Шанхайское жаркое для креветок

Если вам нравятся креветки, вам понравится это жаркое с креветками — вы можете даже есть ракушки!

Жареная рыба

Еще один отличный способ приготовить целую рыбу, эта жареная на сковороде версия — одна из наших любимых на китайский Новый год.

Птичье гнездо из китайских морепродуктов

Невозможно получить более впечатляющую презентацию, чем эта. «Гнездо» сделано из кусочков таро, приготовленного на соломе.Если вы не можете найти таро, вы также можете использовать картофель.

Сушеные устрицы и черный мох

Это блюдо для всех тех традиционалистов, которые выросли с этим на китайском новогоднем столе каждый год. «Черный мох» на самом деле является разновидностью морских водорослей!

Рецепты китайского Нового года: мясные блюда

Цыпленок в соевом соусе

Нет ничего лучше, чем целая курица. Технически, правильный китайский новогодний способ — подавать курицу с головой и футов на тарелке.Но мы дадим вам пройти по этому поводу!

Жаркое из свинины по-кантонски

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите удивить своих гостей, приготовьте это восхитительное кантонское жаркое из свинины. Хрустящая кожица, маринад с пятью специями … они практически будут пресмыкаться у ваших ног, когда они появятся на обеденном столе.

Масло имбиря и зеленого лука с перцем чили

Имбирное масло зеленого лука с перцем чили — идеальная приправа для курицы в соевом соусе и жареной свинины по-кантонски.Ваш белый рис будет * значительно * лучше с его присутствием!

Тушеная свиная грудинка по-шанхайски (Хун Шао Роу)

Этот рецепт Хун Шао Роу — гордость и радость моей матери. Это блюдо настоящее, благоприятное и настолько хорошее, что вы даже не поверите, что оно было приготовлено своими руками.

Цыпленок на большой тарелке (Да Пан Джи) с лапшой

Отличительной чертой удивительного блюда в нашем доме является скорость, с которой мы его сносим во время сеанса блога.Хорошо. Это было практически вдыхано через 20 минут после одобрения последней фотографии! Он острый, пикантный, с овощами и курицей; и давайте не будем забывать о подстилке из лапши-сюрприза!

Утка по-пекински легкая

До этого рецепта «Легкая утка по-пекински» казалась скорее жестоким оксюмороном, чем названием рецепта, но поверьте нам, когда мы говорим, что это почти так же просто, как и получается, сохраняя при этом аутентичный вкус. Китайский Новый год — идеальное время, чтобы придать этому праздничному блюду закружку!

Стейк и рисовый пирог с зеленым луком и жареный картофель

Рисовые лепешки — это всегда одобренная благоприятная китайская новогодняя еда.Этот пикантный вариант с множеством сочных кусочков стейка и карамелизированного лука-шалота вызывает у вас праздничное настроение и вызывает привыкание!

Тушеная свиная грудинка с корнем стрелы

Тушеная свиная грудинка с корнем стрелы — это традиционное праздничное китайское новогоднее блюдо, которое мой папа следит за нашим обеденным столом. Если вы не можете найти аррорут, попробуйте таро или картофель.

Mei Cai Kou Rou (свиная грудинка на пару с консервированной зеленью горчицы)

Это одно из моих самых любимых блюд китайской кухни.А здесь они борются за слова — так что вы понимаете, что я имею в виду бизнес. На самом деле, когда я приходил в дом тети своей мамы во время китайского Нового года, забирать домой оставшуюся емкость с этим было серьезным и значительным событием праздника.

Утка кислая сливовая

Никогда раньше не готовили утку? Китайский Новый год — идеальное время, чтобы попробовать! Эта кисло-сливовая утка обладает уникальным вкусом — кислинка консервированных слив уравновешивается сладостью всего карамелизованного лука в блюде.

Мандарин с говядиной

Мандариновая говядина — отличное блюдо, которое можно приготовить в течение лунного Нового года. Мандарины и апельсины символизируют удачу и богатство.

Свинина на пару с рисовым порошком

Вы не найдете это блюдо в ресторане — это одно из тех особых блюд, которые раз в год готовят только для особых случаев!

Рецепты китайского Нового года: овощи

A Базовый рецепт жареного бок-чой

Начало овощной части еды — это то, что китайские семьи неизменно включают на обеденный стол: простая и полезная для здоровья сторона зеленых листовых овощей.

Тушеная пшеничная глютен с грибами (Хун Шао Као Фу)

Это шанхайский фаворит, здоровый, веганский и удивительно соблазнительный, когда все сделано правильно. Это еще один хороший кандидат на замену мясному блюду для веганской и вегетарианской семьи и друзей!

Восторг Будды (Ло Хан Джай)

«Восторг Будды» — благоприятное вегетарианское блюдо, которым мой папа назвал Новый год с детства, переезжая в дом своей бабушки.По сей день она все еще готовит большую его партию для детей и внуков.

Гороховые наконечники Жаркое для жарки

Еще один супер простой вегетарианский вариант, эти гороховые чаи немного более декадентские (и дорогие), чем ваш средний бок-чой. Китайский Новый год — время разориться новой одеждой, лучшими продуктами и конвертами hong bao для детей. Весна для гороха!

Рецепты китайского Нового года: лапша и рис

Клейкий рис с китайской колбасой

Клейкий рис — одно из тех блюд, которые кажутся сложными и слегка устрашающими, но при этом оно проще, чем ожидалось, и вкуснее! Китайская колбаса и сушеные креветки придают блюдам характерный, но в то же время очень традиционный вкус.

Bian Dou Men Mian (лапша на пару и зеленая фасоль)

Это было еще одно важное открытие, которого мы, вероятно, никогда бы не сделали без блога. Свиная грудинка, стручковая фасоль, жевательная лапша и восхитительная смесь соевого соуса делают это блюдо невероятно вкусным, а приготовление лапши на пару в воке спасает еще один горшок от послеобеденной раковины!

Лапша Long Life

Вы можете узнать эту лапшу как ту, которую вы получаете в конце китайского банкета.Они олицетворяют долголетие и отлично сочетаются с большим количеством масла чили.

Шанхайская жареная лапша

Shanghai Fried Noodles — это простая и скромная лапша долголетия для вашего китайского новогоднего стола.

Рецепты китайского Нового года: простая еда в одной кастрюле

Китайский Сычуань Hot Pot

Если вы ищете менее впечатляющие варианты китайского новогоднего ужина, загляните в наш Hot Pot, которым всегда лучше всего наслаждаться в кругу семьи, собравшейся за столом.

Рецепты китайского Нового года: сладости

Китайское печенье с грецкими орехами

Традиционные, не слишком сладкие и полные орехового вкуса, они идеально подходят к чашке чая или кофе после китайского новогоднего застолья!

Сладкий суп из красной фасоли

Сладкий суп из красной фасоли часто подают в конце трапезы в кантонских ресторанах вместе с нарезанными апельсинами. Почему бы не приготовить свою собственную партию, чтобы завершить праздник китайского Нового года?

Тан Юань (шарики из сладкого риса с кунжутной начинкой)

Эти липкие сладкие рисовые шарики, наполненные сладкой начинкой из черного кунжута, — один из наших самых любимых китайских праздничных десертов.

Nian Gao (Сладкий рисовый торт на китайский Новый год)

Мы делаем партию нянь гао каждый китайский Новый год, обязательно делая по крайней мере три или четыре из них — один для нас, а несколько для раздачи в качестве подарков!

Торты Клементина

Хорошо, технически это не китайское, но главный ингредиент — благоприятный клементин. Если вы собираетесь к кому-то домой на китайский Новый год, принесите апельсины и их партию. Считается дурным тоном и неблагоприятным явлением приходить в чей-то дом с пустыми руками!

Китайский кунжутный арахис ломкий

Это легкое сладкое, которое можно приготовить перед большим днем.Наслаждайтесь им после ужина или подавайте в начале дня в качестве закуски для ваших гостей, пока вы работаете над ужином!

Сладкие чипсы с кунжутом

Эти сладкие чипсы из кунжута — еще один из наших любимых легких десертов с низким воздействием. Подавать к простому десерту с чашкой красного чая!

Вот и начало идеального китайского новогоднего ужина! Не забудьте оставить свои запросы рецептов в комментариях!

Легкий новогодний стол

• Pinterest200

• Facebook

• Twitter

Кольцо в Новый год с красивой и праздничной сервировкой стола! Вдохновитесь этим золотым, серебряным и черным новогодним столом, который можно собрать за считанные минуты! И научитесь делать сверкающие венки из стульев своими руками!

Здравствуйте, друзья! Задумывались ли вы о кануне Нового года при планировании отпуска? Вы устраиваете вечеринку или ужин? Если вам нужны идеи для этого праздничного и веселого вечера, вам повезло! Сегодня я снова присоединился к Кристе из The Happy Housie и группе моих друзей-блоггеров в рамках Рождественской серии Seasonal Simplicity, и мы поделимся некоторыми новогодними идеями! Все: рецепты, декор и многое другое! И я рада разделить простой новогодний стол!

Я делю праздничную сервировку стола, которая идеально подойдет для новогоднего ужина или даже новогоднего бранча! Это красиво, ярко и просто воссоздать!

Серебро, золото и черный на Новый год!

Мне очень нравится сочетание серебра, золота и черного, особенно на Новый год.Что-то в этом сочетании кажется таким праздничным для празднования Нового года. И, к счастью, в это время года есть множество украшений в этих цветах, так что найти декор тоже несложно. Помня об этих цветах, я собрала простой и симпатичный новогодний стол.

Настройки планшета

Для каждого помещения я начинал с основного набора белой посуды… Мне нравится иметь простой набор, который может сочетаться с любым праздничным декором. Затем я наслоил круглую золотую салфетку и серебряное зарядное устройство.Я также добавил маленькие бумажные тарелки в черный горошек, потому что подумал, что черный горошек идеально подходит для этой темы. И на каждой тарелке я дал каждому гостю по золотой леденцовой палочке.

Что делать с центральным элементом?

После того, как я устроил обстановку, я собрал простой центральный элемент. Центральные предметы могут быть сложными по нескольким причинам… Куда делась еда, и будет ли мешать весь декор? Что ж, ответ … здесь нет места для еды, и да, декор будет мешать, если вы решите поставить сервировочные блюда на стол.Так зачем вообще нужен центральный предмет, спросите вы? Потому что они красивые! Но у меня есть решение… подать ужин в формате «шведского стола». Пусть все обслужат себя из аккуратно расставленных блюд на вашем прилавке. Или, если вы не хотите этого делать, вы всегда можете подать блюдо на тарелке.

Настроение

Для этого стола я хотел, чтобы центральный элемент был действительно простым, но я также хотел, чтобы он был НАСТОЛЬКО праздничным, блестящим и красивым. Я представил себе стол, освещенный свечами и огнями, поэтому сосредоточился именно на этом.Для начала я добавил несколько серебряных и золотых кистей для бутылок, а затем наслоил несколько светодиодных свечей и цепочку сверкающих огней. ВСЕ блеск. Посмотрите, как это выглядит ночью, внизу этого поста…

НАСТОЛЬКО просто, но потрясающе. Мне нравится, как все складывается.

Украшайте вне стола!

Когда я накрываю специальный стол, я также люблю украсить маленький уголок, где стоит наш стол. Мне нравится, как выглядит расширение декора до ближайшего набора ящиков… стена над ними — идеальное место для создания декоративной витрины.Для этого места я повесил помпоны из черной бумаги и несколько симпатичных бело-золотых подвесных вееров. Этого декора достаточно, чтобы привлечь внимание к пространству, но при этом он не будет чрезмерным. Я также украсила свою кухонную рождественскую елку подходящими серебряными и золотыми украшениями. Так красиво!

Теперь, когда стол накрыт … давайте добавим еще праздничных украшений!

Возложите венок!

Одна из моих любимых вещей в этой сервировке стола — это блестящие венки на стульях, которые я сделала.Я люблю вешать венки на стулья на Рождество, поэтому я подумала, почему бы не сделать венки и для новогоднего стола! Они добавляют идеальный штрих к этой обстановке! Я покажу вам, как сделать их внизу этого поста … они действительно простые!

И посмотрите, какие они красивые! Я их люблю.

Посыпать новогодним настроением!

Стол, который он накрыл, пора веселиться! В завершение посыпьте конфетти!

Добавьте шумогенераторов… ведь что за новогодняя вечеринка без шума ?!

Сияй ночью!

Я хотел показать вам, как все выглядит с наступлением ночи… все просто блестит!

Как сделать блестящие венки к новогоднему столу

Одна из моих любимых частей сервировки стола в новогоднюю ночь — это мои сверкающие венки на стулья, сделанные своими руками.Мне просто нравится, насколько они просты и красивы! Все, что вам понадобится, это проволока, нитка блестящей гирлянды, клеевой пистолет и лента для подвешивания.

• Разрежьте проволоку 20 калибра на 2 ножки
• Разрежьте гирлянду на кусочки размером 2 1/4 фута
• Сформируйте из проволоки круги и закрепите ее, свернув вместе… см. Рисунок ниже.
• Оберните гирлянду вокруг проволоки и закрепите концы небольшим количеством клея.
• Повесьте их на стулья с помощью ленты.

Большое спасибо за то, что позволили мне разделить с вами свой новогодний стол … Надеюсь, у вас есть идеи для сервировки стола! Есть так много способов сделать это по-своему… использовать свои любимые цвета… добавить свой талант и персонализировать его!

Где покупать товары в этом посте:

• Миниатюрные деревья для кистей для бутылочек: Michaels
• Гирлянда: Майклз
• Золотые фанаты: Walmart
• Помпоны из черной бумаги: Майклз
• Тюль в горошек: Michaels
• Золотые светодиодные свечи: Michaels
• Проволочная гирлянда: Walmart
• Тарелки из бумаги в горошек: Michaels
• Рок-Кэнди: Город вечеринок
• Коврики Gold Place: Walmart
• Зарядные устройства для серебра: Walmart
• Золотой шумогенератор: Город вечеринок
• Конфетти: Майклз

Другие новогодние идеи:

Новогодние закуски:

Еще больше новогоднего вдохновения!

Обязательно ознакомьтесь с новогодними идеями ниже … надеюсь, в этом году вы найдете вдохновение для своей вечеринки!

Бесплатная печать золотых баннеров с Новым годом и празднования в Happy Housie
Легкий новогодний стол в A Pretty Life
Как оформить новогоднюю тележку для бара в комнатах НА СДАЧУ

Праздничная барная тележка на Новый год в Modern Glam
Лучшие новогодние кексы в магазине She Gave it Go
Новогодняя гирлянда и шаблон для печати DIY в Tatertots and Jello

Бесплатная распечатка талисманов для напитков в The Handmade Home
Помпон и венок на дискотеке в Cassie Bustamante
Новогодний коктейль с шампанским Sparkler в We’re the Joneses

Полуночные поцелуи для печати в My Sweet Savannah
Винтажные новогодние открытки Бесплатные распечатки в Life is a Party

С Новым годом!

• Pinterest200

• Facebook

• Twitter

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

новогодних кулинарных традиций — 20 счастливых блюд на Новый год

Во всем мире люди по-разному встречают Новый год. От несравненных шоу фейерверков в Австралии до боев с водяными пушками на улицах Таиланда — празднование Нового года проявляется во многих формах и формах. Но что общего у всех торжеств? Еда. Пируете ли вы свою любимую еду или перекусываете еду, которая принесет вам удачу в новом году, существует бесчисленное множество традиций еды в канун Нового года, которым люди следуют во всем мире в надежде начать следующую главу своей жизни справа. оплачивать.Некоторые традиции призывают к лапше, а другие — к пирожным, но независимо от того, насколько разнообразны блюда, так или иначе, большинство новогодних кулинарных традиций означает движение вперед, процветание и здоровье.

После такого, как 2020 год, в котором было так много горя, разочарований и невзгод, в первую очередь из-за продолжающейся пандемии COVID-19, встречать новый год непременно будет еще слаще, чем обычно. С появлением недавно представленных и одобренных вакцин на горизонте, 2021 год может показаться глотком свежего воздуха, которого большинство людей в мире жаждало с марта.Но в настоящее время коронавирус бушует, достигая нового рекордного числа случаев, госпитализаций и смертей каждый день, поэтому Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) не рекомендуют проводить большие собрания в этот праздничный сезон. Таким образом, хотя о вашей ежегодной новогодней вечеринке, возможно, не может быть и речи, вы и ваша команда все еще можете отпраздновать Новый год по-своему, например, устроить вечеринку для проверки вкуса, дополненную традициями новогодней еды со всего мира.И хотя вы можете не верить, что то, что вы едите 31 декабря, может сыграть роль в следующем году вашей жизни, небольшая дополнительная удача в 2021 году не повредит, и что может быть лучше, чем попробовать что-нибудь из этого. эти счастливые продукты на новый год?

Реклама — продолжить чтение ниже

2

Крансекаге

Согласно CNN, Крансекаге — это башня из торта, состоящая из множества колец торта, сложенных друг на друга.Десерты являются частью новогодних традиций Норвегии и Дании. Торт готовят из марципана, часто делают вокруг бутылки вина или аквавита в центре, и его можно украсить для любого особого случая.

КУПИТЬ МАРЦИПАН

3

Tteokguk

Вкус и ингредиенты Ттокгука, также известного как корейский новогодний суп, различаются в зависимости от региона. Но, как правило, его основу готовят из белкового бульона в бульоне, заправленном соевым соусом, затем в суп добавляют цилиндрические рисовые лепешки.Согласно Культурной поездке, Ттокгук — одно из многих блюд, приготовленных в качестве подношения предкам семьи на Соллаль, корейский Новый год. Говорят, что кто-то не может стать старше на год, пока не выпьет свою миску ттокгука.

4

Galette des Rois

Одна из французских новогодних традиций на самом деле имеет место через несколько дней после 1 января. Согласно парижской новостной сети France 24, galette des rois , или королевский торт, традиционно едят в первое воскресенье января. год празднования Крещения в христианстве.Торт часто готовят из слоеного теста и франжипана, крема или пасты со вкусом миндаля, но вместо этого их можно заполнить множеством других сладостей. Вне зависимости от наполнения, galette des rois всегда скрывает вожделенное, любимое или бобовое, керамическую безделушку или амулет, и тому, кто его находит, дарит удача.

КУПИТЬ FRANGIPANE

6

Олиеболлен

Эти голландские лакомства готовятся из обжаривания маленьких шариков из теста, начиненных изюмом или смородиной, на сковороде с горячим маслом, отсюда и название Oliebollen , или масляные шарики, сообщает голландский журнал Dutch Review.Олиеболлен, известный в Соединенных Штатах как голландские пончики, покрыт сахарной пудрой и может быть приготовлен с другими ингредиентами, такими как корица или кусочки яблока. Десерт часто едят в новогоднюю ночь и запивают шампанским.

8

Баница

Болгарская баница — один из многих круглых пирожных, которые едят во всем мире в канун Нового года. Форма означает, что старый год подошел к концу, а новый год дает вам возможность начать все заново, сообщает Национальное радио Болгарии.Баница традиционно готовится из теста фило, яиц и жира, но рецепты различаются в разных частях страны. Однако независимо от того, куда вы идете, вы всегда найдете веточки или другие палочки, помещенные в блюдо, каждая из которых представляет собой добрые пожелания вашим родственникам.

10

Роскас де Рейес

Согласно информации латинской медиа-компании we are mitú, Roscas de Reyes, King’s Wreath, — это торт в стиле бриошь, начиненный и покрытый цукатами.Торт часто сочетается с традиционным мексиканским горячим шоколадом, что подчеркивает коренное происхождение шоколада. Внутри Roscas вы найдете по крайней мере одного, если не больше, младенцев, представляющих новорожденного Иисуса Христа.

КУПИТЬ КОНФЕТЫ

16

Маринованные сельди

В Германии, Польше и Скандинавии считается, что поедание сельди ровно в полночь обеспечит год щедрости — так как сельдь в изобилии по всей Западной Европе.CNN также отмечает, что их серебристый цвет напоминает цвет монет, что является хорошим предзнаменованием для будущего состояния.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие блюда, которые греки едят на новогодний праздник

Автор GreekBoston.com в греческих новогодних традициях

Новый год широко отмечают в Греции. На самом деле это один из самых важных дней в году. Семьи празднуют Новый год, потому что считают, что он знаменует начало нового счастливого и благополучного периода.

Это идеальное время, чтобы собрать друзей и семьи за столиками, чтобы насладиться традиционными греческими блюдами и теми блюдами, которые обычно предназначаются для особых случаев.

Вот лучшие блюда, которые можно подать в Греции на Новый год:

Василопита — самая ожидаемая новогодняя еда в Греции. Василопита — это новогодний торт или хлеб. В процессе выпечки в торт обычно вставляют небольшую монету или медальон. Считается, что тот, кто найдет монету в своем куске торта, получит в Новом году дополнительную удачу. Нарезание этого торта — традиция, которая насчитывает сотни лет.

Члены семьи и друзья собираются за столом, пока всем присутствующим раздают кусочки торта. Глава семьи, такой как отец, — это тот, кто разрезает торт. Первый кусок торта посвящен Христу. Второй — для домочадцев. Остальные — для всех присутствующих. Подают торт к десерту. Каждому подают свою фигуру, прежде чем им разрешают посмотреть, нашли ли они монету.

Этот простой томатный суп — фаворит на Новый год, его подают во многих домах.Обычно его готовят из свежих помидоров, макарон, лука, оливкового масла, морской соли и чеснока. Хотя ингредиенты простые, суп обладает богатым вкусом и станет прекрасным дополнением к новогоднему застолью.

Лаханосалата — греческий салат из капусты. Греки любят готовить свежие продукты из сада. Лаханосалата — это традиционный греческий салат, любимый многими. Этот салат всегда присутствует во многих столах Греции в канун Нового года. Лимонный сок и оливковая заправка используются для создания исключительного вкуса.

Поскольку в это время года в Греции так распространена капуста, нередко можно найти несколько блюд из капусты на столе во время новогоднего застолья. Голубцы — один из тех рецептов, которые вы наверняка найдете. В нашей версии используются рис и мясо, а закончен соусом авголемоно.

Мошари Коккинисто, что дословно переводится как тушеная говядина, — еще одно любимое новогоднее блюдо. Это рагу отличается от тушеного мяса, которое подают круглый год.Это особое рагу, которое готовят в греческих домах, чтобы пробудить вкусовые рецепторы людей во время новогодних праздников. Это долгожданное блюдо из обжаренной говядины, томатной пасты и других ингредиентов.

Как и Рождество, блюда из свинины часто появляются на новогоднем столе. В Греции есть традиция забивать свиней в это время года, поэтому они часто появляются во время нескольких застолий. Жареная свиная корейка — один из самых распространенных способов приготовления этого блюда, но есть и другие варианты, например, сувлаки или даже жареный поросенок.

Также на Новый год принято подавать какое-нибудь блюдо из пасты. Обычно предпочтительным блюдом является пастицио, приготовленное из мяса и макарон. Однако популярна и макарония огратен. По сути, это более сырная, постная версия пастицио, которая прекрасно дополняет стол, особенно если подают более тяжелые мясные блюда, такие как мошари коккинисто. Вы действительно не ошибетесь, какое бы блюдо из греческой пасты вы ни выбрали!

Еще один распространенный предмет, который вы найдете в греческом новогоднем блюде, — это мезе или греческие закуски.Это праздничный праздник, и греческие дома до краев заполнены людьми, которые останавливаются в любое время, чтобы насладиться праздником. Независимо от того, останутся ли ваши гости на вечеринке на всю ночь или ненадолго, вам нужно будет их накормить. Закуски, такие как фаршированные виноградные листья и спанакопита, идеально подходят, потому что вы можете оставить их, чтобы люди могли наслаждаться ими на всю ночь.

Хотя многие меню меняются в зависимости от семьи, перечисленные здесь продукты часто встречаются на новогоднем столе. Однако, что бы ни подавали, Василопита всегда является частью застолья!

Категория: Греческие новогодние традиции

Этот пост написал GreekBoston.com

.