👌 Несладкая творожная начинка для тарталеток бутербродная масса, рецепты с фото

На мой взгляд, тарталетки являются отличной закуской. Быстро, несложно, красиво и вкусно! Что ещё нужно? 🙂

Кроме того, я обожаю тесто. В данном случае единственное, что требуется — выбрать хорошие тарталетки, потому как попадаются тоже разные.

Я использовала те, вкус которых уже проверен. Они довольно высокие, при этом не очень глубокие. Поэтому начинку лучше щедро наложить в высоту))

Решив делать начинку из творога, мне почему-то попадались сплошь сладкие варианты. Не спорю, они тоже могут быть весьма вкусными, но я преследовала совсем другую цель — именно хорошей закуски к вину, а сладкий десерт у меня шёл отдельно.

И вот я наконец остановилась на подходящем варианте, который, попробовав, одобрили все без исключения. Им и хочу поделиться с вами!

Ингредиенты:

Приготовление:

Дробим орехи. Можно порубить их мелко ножом, а можно размять в ступке, как сделала я. Часть из них я растолкла практически в муку, часть — просто мелко.

Выдавливаем чеснок через пресс. Солим, перчим. Лучше использовать свежемолотый перец, так начинка получится ароматнее. Я использовала смесь из белого, розового, зелёного и чёрного перцев. 

Растираем чеснок с солью и перцем. Мне опять же это было удобнее сделать пестиком в ступке.

Соединяем орехи и чесночную массу. Выкладываем к ней творог, размягчённое сливочное масло, рубим свежий укроп. Обезжиренный творог брать для такой начинки не рекомендую. У меня был 9%-й. Если калорийность для вас не играет роли, можно взять и более жирный.

Хорошенько вымешиваем массу до однородности. Всё — она готова!

А теперь её можно использовать по-разному. Три варианта, которые мне нравятся больше всего:

1. Выложить массу на кусочки хлеба, подсушенные в горячей духовке или же поджаренные на сковороде (опять же без масла). Как итог — отличные бутерброды!

2. Вырезать из пшеничного, ржаного или отрубного хлеба небольшие кусочки квадратной или круглой формы. Можно поджарить. Выложить сверху приготовленную массу. Получатся вкусные канапе!

3. И менее хлопотный вариант, который, к тому же, смотрится всегда празднично — тарталетки!

С любым видом начинки тарталетки мне кажутся намного вкуснее, если они постоят и хорошенько пропитаются. Поэтому лучше начинить их заранее. 

А какие из несладких видов начинки для тарталеток готовите чаще всего вы? 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Тарталетки с начинкой 4 рецепта

Тарталетки с начинкой – быстрая и вкусная закуска, которая, как правило, никогда не остается без внимания. Хороша такая закуска тем, что ее начинка может быть самой разной: отварное мясо, яйца, сыр, соленая красная рыба или консервы, колбаса, свежие или вареные овощи. Чем разнообразнее начинки для тарталеток, тем больше вероятность того, что вашим гостям захочется попробовать все тарталетки без исключения. А чтобы добавить вкусового и эстетического удовольствия от закуски, салат в тарталетках можно украсить зеленью петрушки, кинзы или укропа, добавив оливки или маслины. Для читателей сайта Хорошие рецепты предлагаем рецепты вкусных тарталеток с фото достойные вашего внимания. Такой рецепт следует забрать в закладки и пользоваться как шпаргалкой. Если вы будете использовать готовые песочные или вафельные корзинки, то и времени для приготовления закуски потребуется гораздо меньше, и это удобно, если гости, что называется – «на пороге».

Тарталетки с начинкой рецепты

Тарталетки — это небольшие порционные тарелочки из песочного или вафельного теста, как правило. В качестве начинки для тарталеток предлагаю первом варианте приготовить очень вкусный, необычный и оригинальный салат, которым мы наполним тарталетки. Салат прекрасен тем, что не течет. Тарталетки не размокнут, и их можно будет поставить на праздничный стол без опаски за их внешний вид. Салат необычно вкусен. В нем используются ингредиенты, о которых мало кто может с уверенностью сказать, что они между собой сочетаются, но это факт. Салат действительно вкусный. Специально для читателей сайта Хорошие рецепты предлагаем пробовать приготовить тарталетки с начинкой из салата с колбасой, ананасом и сухофруктами.

Тарталетки с начинкой из салата

тарталетки с начинкой рецепт с фото

Количество порций – 6 шт.

Кухня: Европейская

Назначение блюда: закуска, фуршет

Время приготовления — 20 минут

• тарталетки песочные или вафельные готовые — 15 шт.,
• курага мягкая — 100 г,
• чернослив вяленый — 100 г,
• колбаса типа сервелат или салями варено-копченая — 200 г,
• зеленый лук — 1 пучок,
• майонез — по вкусу (у меня ушло 1 ст. ложка),
• черный молотый перец — по вкусу,
• ананас консервированный или свежий — 150-200 гр.

Для приготовления праздничной закуски «тарталетки с колбасой и сухофруктами» нам необходимо очистить и нарезать мелким кубиком варено-копченую колбасу. Нарезанную колбасу переложите в салатник.

Промойте под проточной водой курагу. У меня сладкая и мягкая курага. Если ваша более сушеная, размочите ее в кипятке. Дайте набухнуть, слейте воду и нарежьте курагу маленькими кубиками.

К колбасе добавьте нарезанную курагу. Теперь, нарежьте промытый чернослив. Перед нарезкой чернослива убедитесь, что в нем отсутствуют косточки. Этот коварный сухофрукт может иметь косточки. Нарезанный чернослив добавьте к остальным продуктам в салатнике.

Свежий или консервированный ананас нарежьте небольшими кусочками. Измельчите зеленый лук. Ананасы и лук добавьте в салатник.

Салат заправьте майонезом. Добавьте немного черного молотого перца. Соль я не клала вообще. Ее достаточно в колбасе и майонезе.

Салат перемешайте. Переходим к тарталеткам. Можно использовать тарталетки из песочного теста или вафельные. В продаже они имеются разных форм и приготовленные из разного теста. У меня песочные.

Тарталетки извлеките из упаковки. Разложите на столе.

Каждую наполните приготовленным салатом. Ложкой, распределите начинку так, чтоб не было пустот в тарталетке. Лучше хорошо распределить салат внутри тарталетки, не допуская пустот. Тогда, стенки тарталетки слегка намокнут, тарталетка не будет крошиться. Украсьте петрушкой и подайте к столу.

Это великолепный вид закуски. На столе тарталетки с начинкой выглядят празднично, на вкус невероятно вкусные.

Сладкий вкус сухофруктов и ананаса дополняется вкусом колбасы. Идеальное сочетание. При приготовлении закуски следует использовать качественные сухофрукты, сладкие, чтоб результат получился успешным. Заменять колбасу курицей или другим отварным мясом не советую. Вкус будет совершенно другой. Такой рецепт тоже имеет право на жизнь, но предложенное сочетание продуктов наиболее успешное. Такую закуску можно подать на пикнике, на природе, если приготовить салат дома, заранее, а уже на природе только наполнить тарталетки. Пробуйте, фантазируйте.

Как приготовить салат в тарталетках рассказала Варвара Сергеевна, рецепт и фото автора.

Рецепт № 2

Тарталетки с начинкой – отличное решение для праздничного стола. Это одновременно и холодная закуска и способ подать салат на фуршет. Главным преимуществом блюда является то, что его удобно кушать руками, при этом не запачкавшись. Разнообразие же здесь ограничивается лишь вашей фантазией. Салат в тарталетке можно подать практически любой.

Прежде, чем готовить начинку, следует приобрести тарталетки. От их количества, размеров и глубины будет напрямую зависеть количество необходимой начинки.

Тарталетки с крабовым салатом

Все указанные для начинок продукты берем приблизительно в равных пропорциях. Рассчитываем их исходя из итогового объема нужной нам начинки.

• кукуруза;
• крабовые палочки;
• яйца.

Приготовление начинки

Прежде всего, следует отварить и хорошо остудить яйца. После этого мелко рубим их острым ножом.

Произвольно нарезаем крабовые палочки. Главное – не очень крупно.

Смешиваем все с кукурузой. Обязательно сливаем с нее сок. Делаем это максимально тщательно. Лишняя жидкость может размочить впоследствии тарталетки, а это нам не нужно.

Майонеза также кладем совсем немного. Перемешиваем. Солим совсем чуть-чуть.

Тарталетки с начинкой из курицы и корейской моркови

Ингредиенты:

• морковь по-корейски;
• филе курицы;
• кукуруза.

Приготовление второй начинки

Приготовить морковь по-корейски для начинки тарталеток можно и самостоятельно. Но стоит делать это заранее, чтобы ко дню сборки закуски все уже было готово и опробовано. С приобретенной же моркови, первым делом, следует слить всю возможную жидкость.

Заранее нужно также и сварить куриное мясо. Перед сборкой его останется лишь мелко нарезать. Делаем это против расположения волокон. Это сделает начинку нежнее и, следовательно, вкуснее.

Смешиваем морковь с курицей, добавляем кукурузу и немного майонеза. С нее также сливаем всю жидкость.

Солить, возможно, не придется. Здесь все зависит от вкуса моркови по-корейски.

Сборка канапе

Перекладываем начинку в тарталетки столовой ложкой. Приминаем ее, но не слишком сильно. Формируем сверху небольшое возвышение. Придаем ему округлую форму при помощи ложки.

Начиненные канапе расставляем на разносе или большом плоском блюде. Сразу же подаем. Салат может пустить сок. Тогда тарталетки размякнут и станут не такими аппетитными.

Рецепт № 3

Закуска из свеклы в тарталетках подойдет в качестве легкого перекуса в середине дня, а также сможет украсить застолье в виде салата с нестандартной подачей. Тарталетки для порционного салата можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Раскладывать салат по тарталеткам необходимо непосредственно перед подачей.

Салат из свеклы с сыром в тарталетках

рецепт закуски из свеклы в тарталетках

Ингредиенты:

• 1 крупная свекла;
• 2 куриных яйца;
• 120 г сыра;
• 1 горсть грецких орехов.

Это основные компоненты, которые при желании можно дополнить перцем чили, медом, зеленым луком, чесноком или специями. Заправлять салат не обязательно, но при желании можно использовать майонез, сметану и даже йогурт.

Предварительно необходимо приготовить яйца и свеклу. Свеклу для этого салата свеклу можно сварить или запечь в фольге в духовке примерно 1 час 30 минут. Разница этих двух способов приготовления свеклы заметна по вкусу. В духовке овощ получается более нежным и сладким. Когда яйца и свекла будут готовы, ингредиенты измельчаются.

Для измельчения корнеплода можно воспользоваться мелкой теркой. Остальные ингредиенты натираются и измельчаются более крупными кусочками. Грецкие орехи перед добавлением желательно немного подсушить в духовке и измельчить. Тщательно перемешанные ингредиенты настаиваются в холодильнике не менее часа.

Для первой пробы можно использовать разные добавки, чтобы определиться с наиболее подходящими.

Поэтому можно приготовить сразу несколько небольших порций с медом, чесноком, острым перцем, специями. Если салат будет заправлен майонезом, добавляют его перед тем, как поставить закуску в холодильник.

Автор рецепта и фото: Ольга Бондас

Рецепт № 4

В этом рецепте предлагаем приготовить тарталетки с филе курицы, плавленым сыром и яйцом с маслинами. Как видите, никаких деликатесов – все просто и доступно.

тарталетки с курицей и яйцом фото рецепт

Ингредиенты:

• плавленый сырок – ½ шт. ,
• куриное филе – 60 грамм,
• майонез – 2 ч. ложки,
• куриные яйца – ½ шт.,
• маслины – 2 шт.,
• зелень укропа – 2 веточки.

Процесс приготовления:

Плавленый сырок очистите от фольги и натрите на мелкой терке. Это будет сделать проще, если предварительно ненадолго положить сырок в морозильную камеру.

Мясо курицы отварите в подсоленной воде. Если вы варили части курицы с кожей, то ее нужно снять и удалить жир. Отделите мясо от кости и порежьте кусочками.

Выложите в тарталетки сначала натертый сыр, полейте майонезом и уложите на сыр кусочки курицы.

Яйцо отварите, очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.

Измельченное яйцо выложите в тарталетки и снова промажьте майонезом.

Сверху на каждую порцию уложите по маслине. И украсьте закуску веточкой свежего укропа.

Как сделать закуску в тарталетках специально для сайта Хорошие рецепты рассказала Евгения Хоновец , рецепт и фото автора.

Тарталетки с начинками | Чафан.ру

11 января, 2021 Wiga Другие блюда, Закуски, из рыбы, С грибами, С орехами, С рыбой, С сыром, С яйцами 0

5/5 (1)

Распечатать рецепт

Тарталетки с начинками

Давно хотела приготовить на праздничный стол много тарталеток с разнообразными начинками. В этом году наконец-то осуществила свою давнюю идею. Что могу сказать? Тарталетки получились отличные: тверденькие, неломкие, от начинок не размокали, форму держали хорошо. По размеру самый оптимальный вариант: на 2 укуса. Больше всего мне понравились тарталетки с авокадо и малосольной рыбкой. Очень женская начинка. Мужчины оценили с сыром и чесноком. Тарталетками с курицей и грибами хорошо закусывать крепкие напитки.

Инструкции

Начинка с сыром, яйцом и чесноком

1. org/HowToStep»>

   Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс или тоже натереть. Добавить немного майонеза. Если требуется, посолить по вкусу.

2. Начинять можно сразу. А можно затянуть миску с начинкой пищевой пленкой и наполнить тарталетки перед подачей на стол.

Начинка с сыром и грецкими орехами

1. Сыр и орехи натереть на мелкой терке. Добавить немного майонеза.

Начинка с авокадо и семгой

1. Авокадо разделить на 2 половинки, удалить косточку и снять кожуру. Нарезать на небольшие кубики и сразу сбрызнуть соком лимона. Семгу нарезать кубиками такого же размера. Смешать авокадо и рыбу, приправить черным перцем. Эту начинку лучше готовить непосредственно перед подачей.

Начинка с копченым лососем и желтком

1. Рыбу порезать небольшими кусочками. Желток размять вилкой. Все смешать и добавить капельку майонеза.

Начинка с грибами и курицей

Поделиться рецептом

20 лучших рецептов с фото

Когда у вас праздник, на стол надо поставить что-то быстрое, вкусное и необычное. Готовые тарталетки с разнообразной начинкой — то, что нужно! Ведь начинка может быть абсолютно любой! Здесь я собрала для вас лучшие рецепты начинки для магазинных тарталеток.

Рецепт: начинка с салатом

Наполнить тарталетки любым салатом, сверху украсить зеленью, маслинами или чем-нибудь подходящим.

Рецепт 1: Начинка для тарталеток с творожным сыром и зеленью

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

Рецепт 2: Тарталетки с яичной начинкой

2. 1. Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

2.2. Еще рецепт тарталеток с яичной начинкой

На дно тарталеток положить натертый сыр.
Взбить: яйца, молоко, соль, черный перец молотый, нарезанный зеленый лук. Соотношение яиц и молока – как на омлет. Взбитой смесью залить сыр в тарталетках и поставить из в духовку выпекаться 20-25 минут, пока начинка не начнет коричневеть.

Рецепт 3: Тарталетки с икрой

В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

Рецепт 4: Тарталетки с креветками

Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.

Рецепт 5: Тарталетки с начинкой из копченой рыбы

Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)

Рецепт 6: Начинка для тарталеток с ананасом

1. Ананас в банках
2. Майонез
3. Сыр
4.Чеснок
Сыр трете на крупной терку. Ананас и чеснок режете мелко. Все смешиваете с майонезом и выкладываете в корзиночки, можно украсить зеленью. Получается очень вкусно и быстро.

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром

7.1. На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

7.2. Еще вариант начинки с голубым сыром:

• Яблоко крупное (чищеное и мелко резаное) — 1 шт.
• Лук репчатый (чищеный и мелко резаный) — 1 шт.
• Масло сливочное (размягченное) — 2 ч. л.
• Сыр голубой (раскрошенный) — 120 г (1 стакан)
• Грецкий орех (жареный и очищенный от шелухи) — 4 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, выложить в сковороду лук и яблоки и пассировать на медленном огне до мягкого состояния. Снять сковороду с плиты, добавить голубой сыр, 3 столовые ложки грецких орехов и соль, хорошо перемешать.

2. В каждую тарталетку выложить по 1 столовой ложке начинки и выставить тарталетки на противень. Поставить противень в духовку, и запекать тарталетки с сыром около 5 минут. Посыпать тарталетки оставшимися грецкими орехами и запекать еще 2-3 минуты.

Готовые тарталетки с сыром оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

7.3. И еще начинка для тарталеток с голубым сыром

сыр с плесенью (голубой сыр) — 120 г
спелая груша — 1 шт.
маложирные сливки — 30 мл
молотый черный перец
готовые тарталетки (можно испечь их самим из песочного теста или купить уже готовые)

1. Голубой сыр раскрошить. Грушу вымыть, очистить и порезать кубиками.
2. В миске смешать сыр, грушу и сливки (по желанию можно также добавить сливочный сыр). Приправить молотым черным перцем. Ложкой выложить начинку в готовые тарталетки.
3. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 15 мин. Подавать теплыми.

7.4. И еще одна начинка с голубым сыром и твердым сыром

• Сыр твердый 100 гр
• Яйцо 3 шт
• Сыр с голубой плесенью 120 гр
• Сливочное масло 2 ст.л
• Соль по вкусу
• Сливки 2 ст.л

1. Оба вида сыра натрите на мелкой терке и разомните до однородной консистенции.
2. Добавьте яйца, сливки, масло, соль и специи и взбейте до воздушного состояния.
3. В каждую тарталетку добавьте по 1 ч.л. сырного крема.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте тарталетки 10-12 минут.
5. Перед тем, как вынимать тарталетки из форм, остудите их в течение 5 минут. Подавайте теплыми.

Рецепт 8: Тарталетки с кремом из авокадо

Мякоть одного авокадо поливаем 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, листочки базилика и 2 ст.л. творожного сыра («Фета»). Все в блендере перемешиваем, кладем в тарталетки.

Загрузка…

Рецепт 9: Тарталетки со слабосоленой семгой

На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.

Рецепт 10: Тарталетки с ветчиной и грушей

Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.

Рецепт 11: Тарталетки с курицей

11.1. Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.

11.2. Еще тарталетки с курицей:

куриная грудка — 1 шт.
шампиньоны — 500 г
тарталетки — 12 шт.
сметана — 200 г
твердый сыр — 100 г
лук — 2 шт
укроп
растительное масло

Куриное мясо нарезать тонкими полосками и немного обжарить на разогретой сковороде в растительном масле. Добавить в курице мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета лука. Затем добавить нарезанные грибы и жарить до испарения воды. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и тушить курицу с грибами в сметане 10 минут. Остудить полученную начинку. Тарталетки наполнить куринно-грибной смесью, посыпать тертым твердым сыром и запечь в разогретой духовке до золотистого цвета сыра. Украсить укропом и подавать горячими. Приятного аппетита!

Рецепт 12: Начинка для тарталеток с печенью трески

Разминаем вилкой печень трески, добавляем измельченных 2 яйца (отварных), 2 небольших соленых огурца, 1 луковицу (порезать и обдать кипятком). Все смешать с 2 столовыми ложками майонеза.

Рецепт 13: Тарталетки с жульеном

Я в тарталетках делаю жульен. Вернее делаю жульен обычным способом, потом раскладываю по тарталеткам, посыпаю сыром и в духовку на 5 минут. Очень вкусно получается. Как готовить Жульен.

Рецепт 14: Тарталетки-мухоморы

смешать тертый сыр, яйца резаные с майонезом и одним зубчиком чеснока. выложить в тарталетку. сверху накрыть половинкой помидора черри, которую украсить майонезными точками, чтобы получилась шляпка мухомора)))

Рецепт 15: Тарталетки-пиццы

Достаем готовые тарталетки. Смазываем каждую майонезом. Укладываем тонко нарезанную колбаску — через одну, каждый сорт. Сверху натертый на мелкой терке сыр. На сыр кладем кружочек помидора черри и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Рецепт 16: Тарталетки с редькой или огурцом (витаминные)

яйца — 5 шт.
зеленая редька (или редиска, или огурец свежий) — 1 шт.
зеленый лук — 1 пучок
майонез

Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать, Редьку очистить и натереть на крупной терке. Если вместо редьки используете свежий огурец, то его нарезать кубиками. Смешать яйца, лук и редьку, заправить майонезом и подсолить по вкусу. Выложить полученный салат в тарталетки, украсить кружочками редиса, огурца и ягодками смородины или калины. Приятного аппетита!

Рецепт 17: Тарталетки с начинкой из тунца

17.1.

консервированный тунец — 1 банка
кукуруза консервированная — 300 г
твердый сыр — 200 г
помидор — 2 шт.
яйца — 2 шт.
майонез — 2 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.

Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Смешать нарезанные яйца с тунцом. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками. Смешать кукурузу, яйца с тунцом, сыр, помидоры, заправить майонезом, посолить по вкусу.
Каждую тарталетку смазать изнутри томатной пастой, выложить полученную начинку. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 12 минут. Готовые тарталетки украсить веточками петрушки и подавать горячими.

17.2. Еще тарталетки с тунцом:

Очень изысканная начинка для тарталеток – это тунец и грибы. Для приготовления такой начинки нужно взять 400 г тунца (консервированного), 1 репчатый лук, пару ложек масла (из банки с тунцом), 140 г шампиньонов, 100 мл сливок, зелень петрушки, крахмал и несколько долек лимона.

Берем баночку консервированного тунца и откидываем его на дуршлаг. На масле, которое стекло, поджариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем порезанные грибы и сливки, доводим до кипения и разводим в полученной смеси крахмал, постоянно помешиваем до состояния густоты.

В подготовленный соус выкладываем кусочки рыбы и еще несколько минут держим на огне. Готовую начинку выкладываем в предварительно подогретые тарталетки. Украсить такое блюдо можно петрушкой и дольками лимона.

Рецепт 18: Крабовая начинка для тарталеток

Для такой начинки вам необходимо взять 250 г крабового мяса, 3 ложки сметаны, яйца, репчатый лук, ложку сливочного масла, острый соус, соль и перец.

Лук измельчаем  и пассируем на масле, в сковородку отправляем крабовое мясо и жарим вместе с луком несколько минут. Пока мясо и лук томятся на огне, займемся приготовлением сметанного соуса, для этого в отдельно посуде перемешиваем яйца со сметаной, заправляем перцем, солью и острым соусом.

Полученный сметанный соус выливаем в сковородку и тушим, пока он не станет густым. В предварительно подготовленные тарталетки выкладываем начинку из крабового мяса.

Рецепт 19: Начинка для тарталеток с сыром и помидорами

19.1.

в тарталетки укладываются помидоры черри, разрезанные на половинки;
трется плавленый сыр (или молочный)
ставятся в духовку на 3-5 минут
заливаются взбитым яйцом
и ставятся в духовку еще на 3-5 минут
украшаются свежей зеленью

19. 2. Еще начинка с помидорами для тарталеток

помидоры – 300 г
сыр твердый – 200 г
сыр Пармезан – 25 г
яйца – 2 шт
оливковое масло – 2 ст ложки
чеснок – 2 зубчика

Сначала надо подготовить помидоры. Подойдут только конечно маленькие помидорчики (так называемы черри). Их нужно разрезать на половинки и выложить на противень. Затем каждый смазать смесью оливкового масла и выдавленного чеснока. Можно просто выложить на каждую половинку тертый чеснок и покапать оливковое масло. Запекаем помидорчики в духовке при температуре 180-200 градусов минут 20-30.
Натертый сыр нужно взбить с яйцом.
В тарталетки выкладываем взбитый сыр и делая углубления кладем запеченные половинки помидорчиков. Сверху присыпаем тертым Пармезаном.
Запекаем в духовке при той же температуре еще 20 минут.

Рецепт 20: Тарталетки с начинкой из сыра и соленых грибов

— 100 гр. сыра;
— Зубчик чеснока;
— Головка лука репчатого;
— 100 гр. соленых грибов;
— Вареная морковь;
— Майонез или сметана, зелень укропа.

Грибы мелко нарезаем, а морковь и лучок в виде кружочков. Сыр (натертый) и чеснок смешиваем со сметаной или майонезом (смотря, что выбрали). Смесь тщательно перемешиваем, добавляем перец и раскладываем в заранее подготовленные тарталетки. Украшаем укропом.

(с) http://snova-prazdnik.ru/, http://www.woman.ru/, http://www.mmenu.com/, http://www.teleorakul.ru/, http://vkusnodoma.net/, http://vkusneedoma.ru/, http://forum.say7.info/, http://recepty-kulinariya.ru/, http://www.russianfood.com/, http://www.vypechka.ru/, http://edasla.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Тарталетки с крабовыми палочками новогодние рецепт с фото пошагово

Тарталетки с салатом из курицы и ананасом на Новый год

Для тарталеток (на 8 шт):

Мука
100 г

Масло сливочное
50 г

Вода холодная
1. 5 ст л

Соль
Щепотка

Для салата (для 8 тарталеток):

Куриное филе
120 г

Ананас консервированный
70 г

Яйцо куриное
1 шт

Сыр твёрдый
40 г

Чеснок
1 зубчик

Майонез
для заправки

Тарталетки Холодный ягодный чизкейк рецепт с фото

Тарталетки Холодный ягодный чизкейк рецепт с фото

• Главная
• Тарталетки Холодный ягодный чизкейк

Ингредиенты

• для песочной основы

• 190 гр
  мука пшеничная

• 35 гр
  мука миндальная

• 2 гр
  соль

• 70 гр
  сахарная пудра

• 95 гр
  масло сливочное

• для ягодного чизкейка

• 5 гр
  желатин листовой

• 90 гр
  ягоды

  вес готового пюре

• 225 гр
  сливки 33%

• 280 гр
  сыр творожный

• 90 гр
  сахарная пудра

Тарталетки Холодный ягодный чизкейк – прекрасный десерт с летним ягодным вкусом. Тонкая хрустящая песочная основа дополнена сливочно-сырной начинкой с ягодами. Не слишком сладкие и очень вкусные тарталетки отлично дополнят чаепитие. Можно использовать разные ягоды и таким образом разнообразить вкус. Рецепт из книги Александры Овешковой «Любовь и тарты».

Автор публикации

По образованию юрист. Главное хобби — учиться. Именно это увлечение заставляет узнавать что-то новое о мире кулинарии, открывать новые продукты, новые вкусы привычных блюд, учиться у прекрасных шефов, совершенствовать навыки фотографии. Мечтает побывать в ресторане The Fat Duck знаменитого Хестона Блументаля.
Мама двух мальчиков, жена. Участвует в нескольких социальных проектах.

Юлия Насибулина

Автор рецептов

По образованию юрист. Главное хобби — учиться. Именно это увлечение заставляет узнавать что-то новое о мире кулинарии, открывать новые продукты, новые вкусы привычных блюд, учиться у прекрасных шефов, совершенствовать навыки фотографии. Мечтает побывать в ресторане The Fat Duck знаменитого Хестона Блументаля.
Мама двух мальчиков, жена. Участвует в нескольких социальных проектах.

Шаги

назад

Цельнозерновой киш с грибами и сыром

вперед

Ирландское пюре от Кэти

назад

Цельнозерновой киш с грибами и сыром

вперед

Ирландское пюре от Кэти

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 2 часа 30 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 1 ч 15 мин

вверх

Генерация пароля

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug. php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Пироги со свежими фруктами и заварным кремом без сахара (с низким содержанием углеводов и без глютена)

Мне всегда нравились пирожные со свежими фруктами и заварным кремом. Сладкая, хлопьевидная и маслянистая корочка из паштета с кремом из сладкого заварного крема и глазированные свежие фрукты, украшающие верх. Ага, возьму два, пожалуйста.

Это, безусловно, моя лучшая еда для комфорта.

Когда я жил в Ванкувере, рядом с моим офисом была крошечная изумительная пекарня. В напряженные дни я совершал паломничество в пекарню, чтобы взять одного из этих плохих парней и чашку горячего кофе.Я копался, и в течение пяти коротких минут я больше не нервничал.

Единственная проблема заключалась в том, что моя работа была супер-глупая стрессовая , и я делал эту прогулку все время.

Столько сахара.

Мои дни сейчас не такие напряженные, но я видел один из них в кафе во время моей последней поездки в город, и я должен признать, что был немного соблазнен. Когда я вернулся домой, я решил сделать этот пирог с низким содержанием углеводов и без глютена. Порция приличного размера состоит всего из пяти чистых углеводов, и, честно говоря, это довольно сытный завтрак.Кроме того, в нем есть фрукты, так что это важно? Точно!

Лучшие подсластители для приготовления идеальных французских фруктовых пирогов

~ Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете один и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я рекомендую только ингредиенты или инструменты, которые я использую в своих рецептах. Вы можете узнать больше о нашей политике раскрытия информации здесь ~

Используйте свой любимый заменитель сахара 1: 1.

Powered предпочтительнее гранулированного, так как он лучше смешивается и имеет более красивую текстуру. Эритрит и ксилит также имеют тенденцию становиться зернистыми при холоде, но я обнаружил, что порошкообразные версии делают это намного меньше.

Если у вас нет порошкообразного эритрита или ксилита, а есть только гранулы, попробуйте использовать высокоскоростной блендер или кухонный комбайн. Моим любимым сухим подсластителем на сегодняшний день является фруктовая смесь So Nourished Monk Fruit Blend, , я считаю, что послевкусия у него почти нет.

Swerve и стевия здесь отлично подойдут, как и любой порошкообразный эритритол или ксилит.

Просто помните, ксилит ядовит для собак и кошек, поэтому, если это ваш выбор и у вас есть маленькие пушистые друзья, которые бегают вокруг, имейте в виду, что это может быть смертельно опасным для них.

Я также использовал сироп Sukrin Fiber Syrup для глазури. Сироп клетчатки совершенно не влияет на уровень сахара в крови, но люди сообщают, что сироп может повысить уровень глюкозы в крови. Если вы не можете использовать сироп Sukrin Fiber Syrup, вы можете использовать (или приготовить) простое варенье с низким содержанием углеводов для глазури.

Немного о кокосовой корочке

Так что корка — это самая сложная часть, которую я думаю правильно сделать. Pate Sucree имеет хруст, граничащий с печеньем. Я не могу это воспроизвести! Я перепробовала множество вариантов рецептов корочки и, кажется, никогда не получала такую ​​корочку.

Однако корочка здесь сладкая, она очень хорошо удерживает заварной крем, не становясь сырой, и имеет очень приятную текстуру и вкус . На самом деле корочка — один из самых приятных аспектов этого пирога. Так что, хотя это не идеальная копия для паштета, это довольно приличная замена.

Немного о заварной начинке

Этот заварной крем чертовски хорош сам по себе. Это будет отличная добавка к свежим летним ягодам или даже к нескольким ложкам мюсли с низким содержанием углеводов.

Ксантановая камедь в значительной степени необходима для этого рецепта заварного крема. Для того, чтобы заварной крем стал твердым, вам понадобится загуститель, и хотя яичные желтки добавляют немного загустителя, этого недостаточно.

Также важно отметить, что этот заварной крем мягкий. Он не густой, как творог. По мере охлаждения он становится гуще, но крем немного растекается даже в холодном состоянии.

Немного о свежих фруктах и ​​глянцевой посыпке

Вы можете использовать любые фрукты для этих фруктовых пирогов с заварным кремом. Я использовал свежую чернику и малину, потому что это то, что у меня было, но клубника, даже ежевика или любые фрукты с низким содержанием углеводов подойдут.

Замороженные фрукты здесь, к сожалению, не подойдут, лучшая часть этого торта — это свежий вкус летних фруктов на фоне мягкого ванильного заварного крема. Замороженные фрукты будут слишком мягкими и внесут в заварной крем слишком много влаги.

Для глазури я использовал немного сиропа из волокон Sukrin, но вы можете использовать немного подогретого варенья с низким содержанием углеводов или даже немного ягодного пюре, приготовленного до глянцевого состояния.

В качестве альтернативы вы можете оставить верхнюю часть без глянцевого покрытия и просто съесть свежие фрукты.

Обслуживание и хранение фруктовых пирогов с заварным кремом

Сделайте из них тот день, когда вы хотите им служить. Корочка не становится влажной, но после целого дня в холодильнике она теряет свежесть.

Эти пирожные — о свежести. Свежие летние ягоды, свежий кремовый заварной крем — оставление их более чем на день действительно ухудшает текстуру и вкус этих пирогов.

Можно ли хранить их в холодильнике на ночь? Да, ты можешь делать все, что захочет твое сердечко, просто на следующий день они уже не будут такими хорошими.

Хорошее решение, позволяющее сэкономить время, — это предварительно испечь панцири для торта и заморозить их до тех пор, пока они вам не понадобятся. Вы также можете приготовить заварной крем за день и хранить его накрытым

в холодильнике.

Есть что-нибудь для пирогов и пирогов?

Если вы любите пироги и пироги, но не любите углеводы и сахар, вам могут понравиться эти сообщения:

Как насчет симпатичного лимонного пирога , идеально подходящего для воскресного бранча.

Этот пирог без выпечки с лаймовым кремом просто фантастический, его начинка похожа на чизкейк — терпкая, сладкая и освежающая!

Или этот потрясающий клубничный пирог без выпечки , идеально подходящий для летнего пикника.

Пироги со свежими фруктами и заварным кремом без сахара (с низким содержанием углеводов и без глютена)

Доходность:
10

Время подготовки:
20 минут

Время готовки:
20 минут

Дополнительное время:
2 часа

Общее время:
2 часа 40 минут

Пирог из свежих фруктов и заварного крема со сливочно-ванильной начинкой.Эти французские фруктовые пироги с низким содержанием углеводов, без сахара, кето и без глютена.

Состав

Кокосовая корка

Ванильный крем

Фруктовый и глазурный топпинг

• 1 чашка свежей малины
• 4 столовые ложки сиропа Surkin Fiber (или подогретого и растопленного джема с низким содержанием углеводов)
• 1/2 стакана свежей черники

Инструкции

Кокосовая корка

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. Натереть масло и добавить его в большую миску.
3. Взбейте яйца, ваниль и сливки в небольшой миске, взбейте до однородности и вылейте в миску с тертым маслом.
4. Добавьте соль, кокосовую муку и порошкообразный эритритол и перемешивайте, пока все хорошо не смешается и не превратится в шар. Он будет держаться, но все равно будет немного рассыпчатым.
5. Выдавите смесь в противни для торта (или в сковороду, для этого рецепта вы также можете использовать 9-дюймовую форму для торта) и наколите вилкой.
6. Выпекать в духовке при 350F в течение 8-10 минут, пока стороны не станут золотисто-коричневыми. Не перепекайте. Кокосовая мука легко пригорает, поэтому следите за своими пирожными, чтобы они не подгорели.

Заварной крем

1. Добавьте взбитые сливки, миндальное молоко, порошковый эритрит, яичные желтки, ксантановую камедь, соль и ваниль в кастрюлю с толстым дном.
2. Готовьте на среднем огне, пока смесь не покроется тыльной стороной ложки, примерно 10-15 минут. Постоянно помешивайте, чтобы не поджечь.
3. Вылейте приготовленный заварной крем в жаропрочную миску и накройте пластиковой пленкой так, чтобы она касалась верхней части заварного крема.
4. Дать остыть.
5. Разлить по формочкам для торта и охладить в холодильнике в течение часа.

Fruit Topping

1. Украсьте свои пироги фруктами по вашему выбору.
2. Разогрейте в микроволновой печи 1/4 стакана сиропа волокна Surkin в течение 10 секунд, пока сироп не станет достаточно жидким, чтобы нанести его на фрукты. Возможно, вам понадобится еще 10 секунд постукивания сиропа в микроволновой печи, но не перегревайте.Вам просто нужно измельчить его, чтобы можно было добавить его в верхнюю часть торта.
3. Поместите тарталетки обратно в холодильник на час, пока они не остынут.

Банкноты

Заварной крем можно приготовить на день раньше и хранить в холодильнике в прохладном месте. Вы также можете приготовить пироги и хранить их в морозильной камере до тех пор, пока они не понадобятся.

Соберите пироги за час до подачи.

Информация о питательной ценности будет изменяться в зависимости от фруктов, используемых на верхушке. Приведенные ниже данные о питании были рассчитаны с использованием черники и малины в соответствии с указанным выше рецептом.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калорийность: 347 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 178 мг Натрий: 106 мг Углеводы: 11 г Волокно: 6 г Сахар: 2 г Белки: 5 г

Информация о пищевой ценности рецепта дана для ознакомления и является приблизительной.Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте. Углеводы эритрита (и сахарные спирты) не включаются в подсчет углеводов, поскольку было показано, что он не влияет на уровень сахара в крови. Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт яблочного торта без сахара

Рецепт яблочного торта без сахара

РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ТАРТА БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА

Вместо рафинированного сахара в этом рецепте используется яблочный соус, специи и лимонный сок, чтобы придать яблочному пирогу простой сладкий вкус.Если вам нравится, вы можете сложить ломтики яблока красивым узором, например, французским пирогом.

Или, если у вас мало времени, вы можете просто бросить яблочную смесь в тесто и назвать это десертом. Я приготовила этот яблочный пирог обоими способами, и они одинаково хороши.

Если вы хотите больше сладости, попробуйте добавить нарезанные груши или изюм.

Рецепт яблочного тарта без сахара

Вместо сахара в этом деревенском рецепте яблочного торта используется яблочный соус, лимонный сок и специи, чтобы придать классическому десерту простой сладкий вкус. #sugarfree

Автор: Дженнифер Тайлер Ли

Количество порций: 8 ломтиков

Ингредиенты

• 1 9-дюймовая готовая тестовая корка *
• 4 чашки тонко нарезанных сладких яблок (например, Honeycrisp), кожица удалена (примерно 4-5 средних яблок)
• 1,5 чайных ложки молотой корицы
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ¼ чашки несладкого яблочного соуса
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.Сбрызните маслом круглую форму для торта диаметром 9,5 дюймов.
2. Выдавите тесто в форму, загибая края и прижимая к стенкам формы, чтобы образовалась корочка. Поместите в холодильник, пока будете готовить яблоки.
3. В большой миске смешайте нарезанные яблоки, корицу, лимонный сок, яблочный соус и кукурузный крахмал. Осторожно перемешайте, чтобы равномерно покрыть яблоки.
4. Добавьте яблочную смесь в подготовленную корочку. Для более изысканного вида сложите кусочки в узор.
5. Выпекайте от 35 до 40 минут или пока края торта не станут золотисто-коричневыми.
6. Полностью остудите, затем подавайте.

Примечания

* Выберите корочку только из трех ингредиентов: мука, масло, соль

Информация о питании

Размер порции: 8 порций Калории: 200 кал Жир: 9 г Сахар: 11 г Натрий: 0 мг Клетчатка: 3 г

3,5 .3208

Поделитесь этой историей, выберите платформу!

Провозглашенная Джейми Оливером Food Revolution как «мама и гениальный создатель игр, помогающая детям есть свежие продукты!», Дженнифер Тайлер Ли — отмеченный наградами автор, создатель игр, домашний повар-самоучка и защитник здорового питания, получившая свой сертификат в Питание и здоровый образ жизни от Корнельского университета. В своей новой книге «Половина сахара, вся любовь» она показывает, что отказ от сахара не означает отказ от любимой еды — уловка состоит в том, чтобы подсластить ее естественным образом фруктами и овощами вместо добавления сахара. Первая книга Дженнифер, 52 New Foods Challenge, была номинирована на премию IACP Cookbook Award. Ее игра о питании Crunch a Color®: The Healthy Eating Game была названа одним из «10 лучших» детских продуктов доктора Той и получила знак одобрения родителей. Простые и полезные рецепты Дженнифер были отмечены Джессикой Альбой, Джейми Оливером, Майклом Полланом, Опрой, Уильямс-Сонома, Pottery Barn Kids, Whole Foods, Parents Magazine и US Weekly и многими другими.Она активно участвует в ABC7 и Red Tricycle. Каждую неделю она делится своими рецептами на 52newfoods.com, в Instagram и Facebook на @jennifertylerlee и в Twitter на @jtylerlee.

Рецепт кето-лимонного творожного торта (без сахара и с низким содержанием углеводов!)

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мои полные раскрытия здесь.

Этот рецепт кето-лимонного пирога с творогом сочетает в себе сочный, острый лимонный творог без сахара и богатую корочку песочного печенья с низким содержанием углеводов.Никто и не догадается, что это полезный лимонный пирог!

Давайте проясним одну вещь: этот лимонный пирог с низким содержанием углеводов настолько, НАСТОЛЬКО хорош. Я уже говорил о своей любви к лимону раньше (вы уже сделали моих низкоуглеводных лимонных батончиков ?), Так что знаете, что у меня неоправданно высокие стандарты лимонных десертов. И этот рецепт вас не разочарует!

Ингредиенты, необходимые для приготовления творожного пирога с кето-лимоном без сахара

Для песочного кето тарт коржа

Для лимонного творога без сахара

• Аллюлоза
• Цедра лимона
• Лимонный сок
• Целые яйца
• Яичный желток
• Сливочное масло
• Соль
• Экстракт ванили

Инструменты, которые вам понадобятся для приготовления кето-лимонного творожного пирога

На какой сковороде лучше всего приготовить полезный лимонный пирог

Для этого рецепта вам понадобится 9-дюймовая форма для торта. Покупая противень для торта, обратите внимание на сковороду с антипригарным покрытием и съемным дном. В отличие от корочки для пирога с прямыми сторонами, у торта традиционно рифленые бока, а съемное дно позволяет легко получить великолепно выглядящий пирог. Сковорода хорошего качества должна казаться тяжелой для своего размера.

Я использую и рекомендую противни Wilton Excelle Elite или противни Wilton Perfect Results. Я обнаружил заметную разницу в качестве при сравнении их с более дешевыми формами для торта.

Как сделать кето-лимонный творог без молочных продуктов (и сделать лимонный пирог без молочных продуктов И сахара)

Из этого лимонного пирога без сахара очень легко превратиться в пирог без молока! Просто замените кокосовое масло вместо сливочного масла и в лимонном твороге, и в кето-тарт-корке.

Какой подсластитель лучше всего использовать для лимонного творога с низким содержанием углеводов?

Я рекомендую использовать аллюлозу Hoosier Hill Farm для подслащивания кето-лимонного творожного пирога. Я люблю аллюлозу, потому что на вкус она больше похожа на настоящий сахар, чем на любой другой кето-дружественный подсластитель, который я пробовал.

Что такое аллюлоза? Это натуральный некалорийный подсластитель, называемый редким сахаром. А поскольку он почти не ферментируется в кишечнике, он может быть хорошим выбором для тех, кто испытывает расстройство пищеварения из-за эритрита.

Можно ли приготовить кето-лимонный творог с помощью Swerve?

Если у вас уже есть Swerve в вашем шкафу, вы можете использовать его вместо аллюлозы. Однако Swerve слаще аллюлозы. Поэтому я бы рекомендовал использовать только 3 столовые ложки Swerve в кето-песочном тесте и ¾ чашки Swerve в лимонном твороге без сахара.

Как приготовить лимонный творожный пирог с низким содержанием углеводов

Профессиональные секреты рецепта лучшего лимонного творога без сахара

Этот рецепт невероятно быстрый, легкий и прощающий. Не дайте пароварке вас напугать! Кроме того, у меня есть секретный способ сделать ваш творог из кето-лимона гладким и шелковистым (подробнее об этом ниже!).

Секрет №1: взбейте лимонную творожную смесь сразу же, , после добавления яиц к аллюлозе и лимонному соку. И лимонный сок, и аллюлоза начнут химически варить ваши яйца (денатурируя белки), когда они вступят в контакт. Если не смешать их сразу, у вас получится множество крошечных яичных комочков.

Секрет № 2: Процедите творог сразу после его приготовления, но перед добавлением сливочного масла. Процедить лимонный творог сразу после приготовления — это секретный дополнительный шаг, который делает супер-гладкий кето-лимонный творог легким и надежным.

Когда творог полностью приготовится, он будет такой же консистенции, как сметана или жирный йогурт.Другими словами, он будет толстым! Но как только вы добавите масло, оно значительно остынет и станет еще гуще. Так что сначала процедите, а затем , а затем добавьте сливочное масло! Не поддавайтесь искушению пропустить напряжение. Это займет всего минуту и ​​того стоит!

Чтобы процедить творог, как настоящий кондитер, плотно постучите краем ситечка по ладони, пока не пройдет большая часть творога. Затем используйте резиновую лопатку, чтобы аккуратно протереть остатки, не повредив фильтр.

Как приготовить вкусную кето-песочную корочку, которая не развалится

Традиционное песочное печенье готовится только из масла, сахара и муки — без яиц! Но без глютена для придания структуры тесто из кокосовой муки не очень крепкое. Я обнаружил, что добавление яичного белка в песочное тесто из кокосовой муки делает его гораздо более щадящим. И у него по-прежнему богатый маслянистый вкус песочного печенья.

В чем разница между лимонным творогом, лимонным маслом и лимонным сыром?

В наши дни лимонный творог, лимонное масло и лимонный сыр — это просто названия одного и того же. Конечно, региональные различия дали нам много названий одного и того же десерта, но конечный результат, скорее всего, будет отличаться от рецепта к рецепту, чем от страны к стране.

Странная история лимонного творога, лимонного масла и лимонного сыра

Поваренная книга неизвестных дам принято считать самым ранним упоминанием лимонного сыра. В этом рецепте лимонный сок разделяет сливки на творог и сыворотку. Полученный сыр подслащивают по вкусу, а затем процеживают через ткань.

Книга хранится в Вестминстерских городских архивах, и они рассказали о своих приключениях с помощью Поваренная книга неизвестных дам в увлекательной серии под названием «Готовим историю». Вы можете увидеть изображение оригинального рецепта лимонного сыра в их блоге .

В более поздней кулинарной книге 1844 года, которая называется The Lady’s Own Cookery Book , тот же процесс используется для производства рецепта под названием лимонный творог. Но как мы перешли от этих исторических версий к лимонному творогу, который мы знаем сегодня, остается только гадать!

Более вкусный лимонный творог использует

Есть так много вкусных способов насладиться лимонным творогом! Сделайте еще одну порцию творога и попробуйте несколько из них:

• Сбрызните стопку оладий с низким содержанием углеводов лимонным творогом без сахара.
• Ложка лимонного творога с низким содержанием углеводов поверх кето-ванильного мороженого.
• Сделайте легкий кето-лимонный творог: посыпьте лимонный творог домашними взбитыми сливками без сахара и ломтиками низкоуглеводного лимона или ванильного пирога.
• Сверху ванильный чизкейк с низким содержанием углеводов посыпать лимонным творогом.

Больше рецептов с низким содержанием углеводов с лимоном

Ultimate Keto Lemon Bars on Bake It Keto

Кето-лимонное мороженое от The Diet Doctor

Лимонный чизкейк-мусс без сахара от мамы без сахара

Распечатать рецепт

Кето-лимонный творожный пирог в низкоуглеводной песочной корочке

Этот кето-лимонный творожный пирог сочетает в себе сочный, острый лимонный творог без сахара и богатую корочку песочного печенья с низким содержанием углеводов.Без глютена, без сахара, без молочных продуктов и из кокосовой муки (без миндальной муки). Никто и не догадается, что это полезный лимонный пирог!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Курс: Десерт

Кухня: Кето

Порций: 12 ломтиков

калорий: 206 ккал

Автор: Кортни @ Bake It Keto

Ингредиенты

Для корочки песочного печенья с низким содержанием углеводов

Для начинки из творога с лимоном Кето

• 1 стакан аллюлозы
• Цедра лимона (из 4 лимонов)
• 3/4 стакана лимонного сока
• 4 больших яйца (целые)
• 2 больших яичных желтка
• 1/2 стакана сливочного масла (1 палочка)
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

Для песочного теста с низким содержанием углеводов

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

• В чаше кухонного комбайна смешайте кокосовую муку, аллюлозу и соль.

• Добавьте масло в кухонный комбайн и взбейте, пока оно не станет песочной консистенции.

• Добавьте яичный белок и измельчите до тех пор, пока тесто не станет полностью увлажненным и не превратится в кусочки размером с горошину.

• Плотно прижмите песочное тесто дном стакана или пальцами в 9-дюймовую форму для торта со съемным дном.При необходимости используйте кусок полиэтиленовой пленки, чтобы предотвратить прилипание при вдавливании теста.

• Выпекайте при температуре 325 градусов F в течение 10–12 минут, пока внешние края песочного теста не начнут подрумяниваться (на этом этапе вы все еще хотите, чтобы оно было недожарено). Оставьте духовку включенной.

Для начинки с лимонным творогом «Кето»

• Подготовьте сетчатый фильтр, установив его на чашу со средней жаропрочностью. Отложите ситечко и миску рядом с плитой.

• Наполните среднюю кастрюлю 3-4 дюймами воды и доведите ее до кипения на среднем огне.

• Пока вода нагревается, смешайте аллюлозу, лимонный сок и цедру лимона в большой жаропрочной миске и взбейте венчиком. Добавьте яйца и яичные желтки и сразу взбейте, чтобы смешать.

• Поставьте жаропрочную миску над кипящей водой, чтобы образовалась пароварка. Продолжайте постоянно взбивать яичную смесь. Аллюлоза будет постепенно растворяться, а затем смесь начнет густеть. Творог готов, когда он достигнет 160 градусов по Фаренгейту и станет консистенцией сметаны или жирного йогурта.

• Выключите конфорку и выньте чашу из пароварки, стараясь не обжечься выходящим паром. Немедленно процедите горячий лимонный творог через подготовленное сетчатое ситечко в миску. Плотно постучите ситечком по руке и используйте резиновую лопатку, чтобы пропустить творог, не повредив ситечко.

• Добавьте сливочное масло, экстракт ванили и соль в горячий творог. Время от времени взбивайте творог, пока масло полностью не растает.

• Вылейте творог в запеченную корочку песочного печенья с низким содержанием углеводов. Слегка встряхните сковороду, чтобы сгусток выровнялся, или распределите его с помощью лопатки со смещением. Выпекайте пирог при температуре 325 градусов F в течение 15 минут, чтобы застыла творожная начинка. Для достижения наилучших результатов дайте пирогу остыть, а затем охладите его в течение 1-2 часов или на ночь. Хранить в холодильнике.

Пищевая ценность

Кето-лимонный творожный пирог в низкоуглеводной песочной корочке

Количество на порцию (1 ломтик)

калорий 206
Калорий в составе жира 170

% дневная стоимость *

Жир 18.9 г 29%

Углеводы 5,4 г 2%

Клетчатка 2,5 г 10%

Сахар 1,2 г 1%

Белок 4,1 г 8%

ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий.

Пищевая ценность была рассчитана с помощью Cronometer, за вычетом углеводов из всех подсластителей эритрита и аллюлозы, потому что мне лично не нужно болюсировать инсулин для лечения Swerve, эритрита или аллюлозы как диабетика типа 1 (аутоиммунного).Все рецепты Bake It Keto были опробованы и успешно использовались, но результаты могут отличаться от человека к человеку. Вся информация о питании, представленная на Сайте, предназначена только для использования в информационных целях. Я не диетолог. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием любого рецепта, если у вас есть опасения по поводу того, как вы можете индивидуально отреагировать на использование того или иного рецепта или ингредиента. Добровольно создавая и используя любой из представленных здесь рецептов, вы принимаете на себя риск любой потенциальной травмы, которая может возникнуть.Пожалуйста, смотрите мои полные раскрытия информации на https://www.bakeitketo.com/disclosures-privacy-policy/.

ХОТИТЕ СОХРАНИТЬ ЭТОТ ТАРТ С КЕТО ЛИМОННЫМ ТВОРОМ НА ПОЗЖЕ? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ВАШЕЙ ЛЮБИМОЙ ДОСКИ С НИЗКИМ УГЛЕВОДСТВОМ!

Рецепт кето-лимонного творожного торта с низким содержанием углеводов и без сахара

Пироги с пеканом без сахара — с низким содержанием углеводов, кето, без глютена

Опубликовано: 13 декабря 2020 г. · Изменено: 14 декабря 2020 г.

Я люблю пирог с орехами пекан.Он такой богатый и приятный, что раньше я готовил его только раз в год на День Благодарения. Но теперь, когда у меня есть рецепт кето-диеты с низким содержанием углеводов без сахара, я планирую гораздо чаще делать пироги с пеканом без сахара.

Мои любимые орехи — пекан. Еще я люблю кедровые орехи и кешью, но пекан — номер один. Это, вероятно, очевидно из-за множества рецептов с орехами пекан, которые у меня уже есть: пирожные с пралине с пеканом, черепахи с пеканом и пекан, пралине с пеканом, карамельные липкие булочки с пеканом, печенье в виде чашки пекана, хлеб гориллы и засахаренные орехи пекан.

Орехи пекан однозначно побеждают в соревновании по орехам. Они имеют прекрасный вкус и удовлетворяют все мои диетические потребности, не заставляя меня чувствовать себя обделенным.

Если вы слишком долго не соблюдаете кето-диету, вначале нормально чувствовать, что вы что-то упускаете. Вот для чего я здесь! Я помогу вам найти лучшие рецепты, которые по вкусу максимально приближены к обычным, но гораздо более полезны для здоровья. Эти пироги с орехами пекан — яркий тому пример!

Как подавать пироги с пеканом без сахара

Они великолепны в паре с моим мороженым с булочками с корицей или ванильным мороженым.Вы можете подавать их при комнатной температуре или разогреть. Это один из моих любимых завтраков, разогретых в течение 30 секунд в микроволновой печи и дополненный чашкой свежего кофе.

Как приготовить корочку из миндальной муки

Чтобы сделать корочку для этих торта, вам понадобится всего четыре ингредиента:

• Миндальная мука
• Кокосовая мука
• Холодное масло
• Холодная вода

Бросьте их в кухонный комбайн и нажмите кнопку! Просто убедитесь, что вы готовите достаточно долго, чтобы тесто образовало шар.Сначала он будет выглядеть сухим и рассыпчатым, но собирается, когда кухонный комбайн измельчает миндальную муку, высвобождая натуральные масла.

Действительно ли масло должно быть холодным?

Да, это так. Чтобы корочка стала слоистой и нежной, нужно использовать холодное масло. Поверьте мне; вы оцените, как это получается, когда вы откусите первый кусочек.

Низкоуглеводная начинка для пирога с пеканом

• Мягкое соленое масло — соленое масло помогает сбалансировать сладость.
• Подсластитель — в своих рецептах я использую смесь ксилита, эритрита и стевии.
• Ваниль — в этом кленовый экстракт тоже очень вкусный!
• Меласса — я использую мелассу так же, как вы используете экстракт, для вкуса, а не для сладости.
• Heavy Cream — кокосовые сливки или половина и половина должны работать вместо жирных сливок для взбивания.
• Яйцо — необходимо для скрепления пирогов.
• Пекан — Мне нравится использовать половину нарезанного и половину целого для различных текстур.

Как сделать пироги с пеканом без сахара

Шаг первый: Нагрейте духовку до 350 градусов, затем приготовьте форму для кексов, смазав 8 отверстий маслом или жиром. Приготовьте тесто для корки, разделите его на 8 частей и разложите по формочкам для кексов.

Совет эксперта: после тестирования рецептов я обнаружил, что мне вообще не нужно предварительно запекать корочку для них! Он может запекаться на нижней решетке в духовке одновременно с начинкой и стать красивым золотисто-коричневым.

Шаг второй: Взбейте масло и подсластитель вместе в миске с помощью электрического миксера. После получения однородной массы добавьте патоку, ваниль, яйцо и жирные сливки. Добавьте нарезанные орехи пекан и разделите на запеченные корочки. Сверху выложите целые орехи пекан. Выпекайте 20 минут или пока центры не перестанут покачиваться и не станут золотисто-коричневыми.

Шаг третий: Дайте пирогам с орехами пекан полностью остыть. Затем возьмите нож и проведите им по краям, чтобы ослабить края.Достаньте их из формы для маффинов и наслаждайтесь!

Можно ли есть патоку на кето?

Хотя вы не должны есть тонны и тонны патоки, очень небольшое количество в этих пирогах с орехами пекан приемлемо. Можно не добавлять патоку, если вам неудобно ее добавлять. Однако вам понадобится всего 1 чайная ложка, и она будет разделена на 8 пирожных. Я предпочитаю аромат, который патока придает мини-пирогам с орехами пекан.

Можно ли заморозить пироги с пеканом без сахара?

Ага! Заморозка — прекрасный способ сохранить их, так что они будут у вас под рукой, и они будут готовы к работе, когда вам понадобится угощение.Важно хорошо обернуть их полиэтиленовой пленкой, прежде чем поместить в герметичный контейнер. Благодаря этому они дольше остаются свежими и вкусными.

Не забудьте разморозить их в холодильнике перед подачей на стол, потом наслаждайтесь! В морозилке они хранятся около 2–3 месяцев.

Должен ли я использовать алюминиевые вкладыши?

Нет, но очень рекомендую. Это лучший способ сохранить корку в целости и сохранности. Их намного сложнее вытащить из формы для кексов без вкладышей.

Могу ли я обменять орехи пекан?

Ключевым ингредиентом действительно являются орехи пекан, но если вы предпочитаете другой вид орехов, в этом нет ничего плохого. Миндаль был бы райским! Подумайте также об использовании грецких орехов или фундука. Обязательно сообщите нам, что вам больше всего понравилось и чем это получилось, если вы поменяете местами орехи пекан.

Предпочитаете полноразмерный кето-пекан? Вот и все! ———> Кето Пекан

Какие ваши любимые орехи? А ваш любимый рецепт орехов? Очень хотелось бы услышать о них в комментариях!

Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!

Пироги с пеканом без сахара

Вкусные, легкие пироги с орехами пекан без сахара заслуживают места на вашем десертном столе! Они готовы к употреблению примерно через 30 минут!

]]>

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 8

калорий: 320

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350.Выровняйте 8 отверстий формы для кексов обычного размера алюминиевыми прокладками и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

• Положите миндальную муку, кокосовую муку и масло в кухонный комбайн и взбивайте до образования крошек. Добавьте воду и взбивайте, пока оно не превратится в тесто. Это может занять 2-3 минуты на высокой мощности. Просто продолжайте обрабатывать, пока все не соберется воедино. Разделить тесто на 8 частей. Нажмите на дно и до середины стенок подготовленных форм для маффинов.

• Положите 24 целых половинки ореха ореха пекан поверх торта. Остальные орехи пекан нарезать крупно.

• Между тем в средней миске смешайте 6 столовых ложек масла и подсластителя. Взбить миксером до однородной массы. Добавьте ваниль, патоку, сливки и яйцо. Взбивайте до однородности. Добавьте измельченные орехи пекан. Разделите корочку ракушками. Сверху выложите по 3 половинки ореха пекан.

• Выпекайте на нижней решетке духовки в течение 20 минут, пока не перестанет трястись и золотисто-коричневый цвет.Полностью остыть.

• Я предпочитаю сделать это на пару дней раньше срока. Вкус улучшается после небольшого хранения в холодильнике. Я снова разогреваю их в микроволновке на 20-30 секунд (снимаю алюминиевую подкладку перед тем, как поставить в микроволновую печь).

Банкноты

Питание: каждый пирог с пеканом, размером с кекс, без сахара, содержит 4 чистых углевода.
Хранить: хранить в герметичном контейнере до 4 дней. Положите в холодильник для достижения наилучших результатов.
Для замораживания: завернуть в полиэтиленовую пленку, затем положить в контейнер.Заморозить до 3 месяцев. Перед подачей разморозьте в холодильнике.
Замены: вы можете обменять орехи пекан на ваш любимый орех.

Примечания к подсластителям:

*** ПРИМЕЧАНИЯ о патоке . В одной чайной ложке патоки 5 углеводов. По этому рецепту получается 8 тарталеток, каждый из которых содержит около 0,6 углеводов патоки. В этом рецепте он используется для вкуса, а не для сладости. Но вы можете просто оставить его, если хотите.

Nutrition

Порция: 1 пирог с пирогом | Калорийность: 320 | Углеводы: 7 г | Белок: 6 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 55 мг | Натрий: 112 мг | Калий: 71 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 445 МЕ | Витамин С: 0.2 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 1,2 мг

Первоначально опубликовано 11 июня 2016 г. Исправлено и переиздано 13 декабря 2020 г.

Низкоуглеводный лимонно-творожный тарт с ежевикой

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки; подробности см. В нашей политике раскрытия информации.

Восхитительный пирог без глютена и сахара с лимонным творогом и свежей ежевикой.

Этот восхитительный пирог с лимонным творогом имеет слоеную маслянистую корочку из миндальной муки без глютена и посыпан свежей ежевикой.

О боже, если и есть какой десерт, которым я больше всего горжусь, то это определенно этот. С тех пор, как я купил эти ежевики, заметьте, впервые за три года, я знал, что хочу приготовить из них ежевичный пирог.

У меня в голове был образ, и я должен был сделать это, как и вчера вечером. Пару дней назад я приготовил лимонный творог без сахара , и мне просто нужно было придумать корочку для пирога по этому рецепту. Этот лимонный творожный пирог с ежевикой имеет маслянистую и слоистую корочку, сливочный лимонный творог и немного свежей ежевики.

Долгожданный Blackberry Tart

Знаете ли вы, что в Японии не продают малину и ежевику? Найти их совершенно невозможно, и я знаю, что единственное место, где они продают их по завышенной цене, — это Costco. Чтобы добраться туда поездом от моего дома, нужно два часа, поэтому я обычно езжу не очень часто, наверное, раз в три месяца или около того. Как бы то ни было, у них была огромная распродажа ежевики, поэтому я купил свои первые упаковки за три года !!!! По дороге домой я съела целую пачку без всяких сожалений, ха-ха.

Я так рада, что пачки были довольно большими по размеру, потому что я смогла приготовить из них два замечательных пирога с лимонным творогом. У меня было немного оставшейся ежевики, поэтому я использовал их для своего рецепта овсянки с низким содержанием углеводов . Я посыпала немного порошкообразного эритрита кусочками миндаля, и получилось так красиво!

Лучшая корочка для пирога из миндальной муки

Вчера вечером, когда я пытался испечь пирог с корочкой, мне потребовалось четыре попытки, прежде чем я получил корочку, которая не распадалась или просто не имела достаточно хорошего вкуса.Когда вы покупаете форму для торта, убедитесь, что она либо силикон, либо у нее свободное дно .

У меня есть две металлические формы: одна с неплотным дном, а другая с неплотным дном. Во время моей первой попытки корочка полностью прилипла к дну формы для торта, поэтому в следующих попытках я обязательно накрыл ее пергаментной бумагой. Помогает наличие формы со свободным дном, потому что вы можете просто вынуть корку из формы, не сломав ее.

Эта корочка для пирога с миндальной мукой очень хорошо держится.Кусок пирога можно держать руками, и он не расколется. Он густой, маслянистый и шелушащийся, как и должно быть. Я загрузил отдельный рецепт для коржей для пирога с миндальной мукой , где я покажу вам, как сделать его безмолочным, сладким или соленым для любого случая.

Вы также можете использовать мой рецепт пирога без глютена , в котором используется сливочный сыр и миндальная мука для получения красивой терпкой корочки!

Как приготовить лимонный творог

Эта корочка для пирога с миндальной мукой подходит не только к тортам, но и к любому десерту.Вы также можете заполнить его любым кремом, который у вас есть. Для этого рецепта я решил использовать мой рецепт лимонного творога без сахара , потому что я думал, что он отлично сочетается с ежевикой. Вы также можете использовать любые фрукты, которые хотите покрыть заварным кремом.

Без молочных продуктов

Если вы едите без молочных продуктов, вы можете заменить сливочное масло рафинированным кокосовым маслом в лимонном твороге и корочке пирога. Оба жира подходят для этих рецептов. Также не забудьте накрыть лимонный творог пищевой пленкой, чтобы в нем не было пузырьков воздуха или других мест, подверженных воздействию воздуха, поскольку он будет кристаллизоваться в холодильнике при охлаждении.

Я получаю много запросов на бесплатные молочные продукты для моих рецептов, поэтому я надеюсь, что вам понравится этот пирог с ежевикой! Вы можете сделать его безмолочным, заменив сливочное масло и наслаждаясь рецептом!

Теперь, когда вы знаете, как приготовить лимонный творог, вы можете повеселиться и поэкспериментировать, готовя из него разные десерты! Обмакните кусочки фруктов, выложите их на тосты, полейте мороженым или даже просто съешьте их ложкой!

Низкоуглеводный лимонно-творожный тарт с ежевикой

Восхитительный пирог без глютена и сахара с лимонным творогом и свежей ежевикой.

Ингредиенты

Пирог из миндальной муки * см. Примечание

Инструкции

• Приготовьте рецепт лимонного творога и охладите в холодильнике.

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Поместите все ингредиенты для корки пирога в большую миску и месите лопаткой или руками до образования шарика. Разделите мяч пополам. Кстати, получается 2 пирога.

• В форме для торта нанесите немного масла на форму и положите на дно кусок круглой пергаментной бумаги, чтобы корочка не прилипала.

• Добавьте шарики теста в формы для торта и надавите пальцами со всех сторон, пока корка не распределится равномерно по форме. Вилкой аккуратно проткните тесто в разных местах, чтобы образовались небольшие воздушные карманы.

• Положите корочки в духовку и запекайте 15 минут. Выньте его и дайте полностью остыть, прежде чем добавлять лимонный творог.

• Когда корочка пирога остынет, осторожно выньте его из формы и переложите в блюдо по вашему выбору.

• Намажьте половину лимонного творога на каждый пирог и залейте ежевикой. Затем вы можете добавить ломтики миндаля повсюду и даже посыпать ежевику небольшим количеством порошка эритрита, чтобы придать им вид сахарной пудры.

• Обязательно съешьте этот пирог в тот же день, поскольку лимонный творог имеет тенденцию кристаллизоваться в холодильнике, когда он подвергается воздействию воздуха из-за эритрита. Я лично ел его в течение трех дней, и творог был немного хрустящим в нескольких местах, но не весь заварной крем.

Примечания

* Я измеряю все свои ингредиенты с помощью весов. Так, например, если в стакане миндальной муки указано 35 г, это потому, что так говорят мои весы. Я не измеряю мерными стаканами, потому что стаканы во всем мире разные, а вес ингредиентов может различаться в зависимости от региона и климата. *

Следуйте за мной, чтобы узнать больше рецептов с низким содержанием углеводов! Упомяните @MyPCOSKitchen, чтобы я увидел все ваши вкусности !!

Пищевая ценность

Низкоуглеводный лимонно-творожный тарт с ежевикой

Количество на порцию (1 ломтик)

калорий 216
Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жир 19.96 г 31%

Насыщенные жиры 6,04 г 38%

Полиненасыщенные жиры 0,56 г

Мононенасыщенные жиры 2,26 г

Холестерин 99 мг 33%

Калий 84 мг 2%

Углеводы 10,62 г 4%

Клетчатка 5,7 г 24%

Сахар 3,34 г 4%

Белок .78 г 16%

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ 4,92 г 10%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Пирог со свежими фруктами — с низким содержанием углеводов, без глютена, без сахара, без молочных продуктов

Фруктовые пироги красивы, и их так же легко приготовить, как и партию печенья. Так что не позволяйте их очарованию вводить вас в заблуждение, заставляя думать, что они бросают вызов. Они сексуальны и привлекательны, поэтому в пекарне они стоят целое состояние. С помощью этого рецепта вы захотите взглянуть на купленный в магазине фруктовый пирог только для того, чтобы украсть идеи по оформлению фруктов!

Выберите свои любимые фрукты.Ассортимент ягод простой, привлекательный и вкусный. Я люблю добавлять киви, потому что они красивые и хорошо удерживают ягоды.

Есть несколько вещей, о которых следует знать. Планируйте заранее, потому что крем для выпечки нужно остыть в течение 2-3 часов. Но если у вас нет времени, вы можете заменить начинку взбитыми сливками … восхитительное жертвоприношение. Вам понадобится противень со съемным дном. Их легко найти в большинстве магазинов кухонных принадлежностей или на Amazon.

Я очень рекомендую попробовать это.Вы можете половину рецепта, чтобы приготовить меньший пирог для 2 человек (сковороды для торта бывают меньшего размера), или сохранить все и съесть его самостоятельно. Это так хорошо.

Пирог из свежих фруктов — с низким содержанием углеводов, без глютена, без сахара, без молока

Ингредиенты

• Корочка из миндальной муки, 1 рецепт
• Масло для смазывания формы для торта
• Кондитерский крем:
• 1 1/2 половинных чашек или кокосового молока без молочных продуктов
• 4 яичных желтка
• 5 столовых ложек ксилита или более по вкусу
• 1/4 стакана кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки холодного несоленого масла, разрезанного на 2 части (оставьте для молочных продуктов освободите и добавьте еще 1 яичный желток)
• 1 1/2 чайной ложки ванили
• Фруктовая начинка:
• 6-7 плодов киви, очищенных, нарезанных (не слишком тонких) и пополам
• 2 пинты клубники, очищенной и нарезанной наполовину
• 1 пинта ежевики
• или замените любой фрукт по вашему выбору

Инструкции

1. Выпекание корочки:
2. Разогрейте духовку до 350 °.Смажьте маслом форму для торта 9 1/2 «x 1» со съемным дном. Выдавите тесто из миндальной муки по бокам и дну торта. Выпекать до золотистого цвета, около 20 минут. Дайте полностью остыть перед наполнением.
3. Сделайте крем для выпечки:
4. Нагрейте половинки в средней кастрюле на среднем огне, пока они не закипят.
5. Тем временем добавьте в миску среднего размера яичные желтки, ксилит и кукурузный крахмал. Взбивайте, пока смесь не станет кремовой, около 1 минуты.
6. Когда половинка начнет закипать, постепенно вбивайте ее в миску со смесью желтков.Если вы не можете взбивать и вливать одновременно, ничего страшного, если вам нужно влить немного, взбить и налить еще. Попробуйте сладкий вкус и при необходимости добавьте еще немного ксилита.
7. Верните всю смесь в кастрюлю и тушите на среднем огне, постоянно помешивая, пока на поверхности не лопнут несколько пузырьков. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ваниль.
8. Положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока не остынет. На 2-3 часа. Чем больше чаша, тем быстрее она остынет.Может быть сделано на 2 дня раньше срока.
9. Соберите пирог:
10. Осторожно удалите корку с края формы для торта, надавив снизу вверх, удерживая нижнюю часть формы под корочкой.
11. Добавьте крем для выпечки и разгладьте верх. Сверху декоративно выложите фрукт. Используйте большие кусочки по краю, чтобы удерживать меньшие фрукты на месте. Ягоды отлично работают. Мои фруктовые пироги никогда не выглядят одинаково дважды, так что получайте удовольствие и делайте то, что вам нравится.

3.2.2124

Лимонный пирог без сахара | Добавить овощи

8 января 2018 г. Клэр Оставить комментарий

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Все мнения на 100% мои собственные.

Лимонный пирог — один из любимых десертов моего мужа . Я знал, что мне не удастся убедить его записаться в семью с низким содержанием сахара на длительный срок, если это будет означать, что он пропустит именно это угощение.И хотя нет ничего плохого в том, чтобы время от времени есть ломтик стандартного лимонного пирога, мы обнаружили, что наши вкусовые рецепторы меняются с течением времени , так что большинство покупных или ресторанных десертов, таких как лимонный пирог , начинают казаться такими сладкими, что на самом деле неприятно .

Итак, когда у меня в холодильнике стояла банка лимонного творога без сахара, и я задавался вопросом, что с ней делать, это был естественный рецепт, который я мог проверить.

Это великолепно. Шелковистый, сладкий, терпкий, цитрусовый, сливочный и мягкий . Вскоре он вернулся на кухню за секундами!

Этот пирог серьезно, серьезно легко приготовить . Если вы попробовали мой рецепт лимонного творога (который сам по себе составляет всего несколько минут, чтобы приготовить), то это лакомство можно приготовить за мгновение . Вы даже можете купить упаковку для выпечки без сахара, чтобы сделать ее еще быстрее, но я рекомендую сделать ее самостоятельно по трем причинам: (1) это безумно просто и намного дешевле , чем покупка готового теста, (2) это намного полезнее поскольку это мука грубого помола, и вы точно знаете, что в нее вошло, и (3) это оооочень вкуснее .

Я начал переходить на выпечку в основном из непросеянной муки (или половинной муки из непросеянной муки) много лет назад, задолго до того, как я отказался от сахара. Это был , один из первых шагов, которые я сделал в сторону более здоровой пищи . И от того первого кусочка торта из непросеянной муки, который я приготовил сам, я ни разу не оглянулся. Да, для некоторых видов выпечки требуется простая (универсальная) мука, чтобы получить определенное «ощущение во рту», ​​текстуру или легкость, но на самом деле Я на самом деле предпочитаю вкус цельнозерновой муки .У него плотная , согревающая сладость . На самом деле я обнаружил, что можно использовать меньше сахара, просто переключившись на муку из непросеянной муки , которая имеет более глубокий вкус и сладость.

И в этом рецепте особенно работает . Плотное сладкое тесто из непросеянной муки идеально сочетается с легкой кремовой кислинкой начинки.

Ням . 🙂

Лимонный пирог без сахара

Сливочный, сладкий, терпкий и восхитительный, этот лимонный пирог не содержит сахара и более полезен, но при этом сохраняет весь вкус и текстуру стандартной версии.

Курс:

Празднование, Десерт, Развлечение, Угощение

Порции: 6-8 порций

Состав

• 125
  г (1 стакан)
  Цельнозерновая мука
• 1/2
  чайная ложка
  поваренная соль
• 55
  г (1/2 стика)
  пресное масло
• 1
  среднее яйцо
• 250
  г (1 стакан)
  лимонный творог без сахара *
• 200
  мл
  двойной (жирный) крем

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200C / 400F / газа 6.

2. В кухонном комбайне смешайте муку и соль с маслом до тех пор, пока масло не смешается, но все же оставьте несколько комковатых кусочков в смеси (достаточно 30 секунд пульсации). Добавьте яйцо и пульс, чтобы смешаться, пока оно не начнет собираться в тесто (возможно, вам понадобится добавить крошечный кусочек холодной воды, чтобы смешать его). Сложите тесто руками и сформируйте шар, затем раскатайте его на посыпанной мукой поверхности, пока оно не будет удобно размещаться в 18-сантиметровой (7-дюймовой) форме для торта **.

3. Смажьте форму для торта и осторожно вдавите тесто, проткните основание вилкой, обрежьте все выступы и выстелите их фольгой или пергаментом для выпечки и запеченными бобами или рисом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут, затем снимите фасоль и фольгу и верните в духовку еще на 10 минут, пока тесто не станет слегка золотистым. Дайте ему полностью остыть (если вы спешите, поместите его в морозильную камеру на 5-10 минут, чтобы он остыл, убедившись, что он не соприкасается с продуктами внутри — я отдаю ему отдельную полку).

4. Пока тесто остывает, взбейте сливки и лимонный творог до полного смешивания, затем вылейте его в остывшую коробку и равномерно распределите лопаткой. Охладите в холодильнике не менее 1 часа или в морозильной камере 10-15 минут. Подавать холодным и хранить в холодильнике до 3 дней.

Примечания к рецептам

* рецепт здесь

** если у вас нет маленькой 18-сантиметровой формы для торта, вы можете приготовить больше теста и лимонного творога для большей формы или превратить рецепт в несколько мини-тарталеток.

.