Можно ли вырастить имбирь дома?

Имбирь — это пряное растение, широко используемое в декоративных и лечебных целях. Корень имбиря имеет массу полезных свойств: положительно влияет на пищеварение, улучшает аппетит, укрепляет иммунитет, нормализует давление, а также облегчает симптомы морской болезни и в некоторых случаях даже способствует сбросу лишнего веса. 

Надземная часть растения не имеет полезных свойств, зато прекрасно выполняет декоративную функцию. Яркие красно-желтые цветки на стеблях в период цветения порадуют любого садовода и изящно украсят цветник или клумбу. Также имбирь хорошо выращивается в домашних условиях, а неповторимый аромат, источаемый растением, заполняет всё помещение и позитивно влияет на самочувствие человека.

Сажать имбирь можно в любое время года, но наиболее благоприятным сезоном считается начало весны. Оптимальным составом почвы для имбиря является смесь глины и торфа в соотношении один к трём, также рекомендуется добавить удобрения для корнеплодов. Горшок следует подобрать свободный, поскольку в домашних условиях имбирь способен вырасти свыше метра в высоту, и корневой системе может потребоваться много места.

Для того, чтобы вырастить имбирь дома, понадобится свежий корень. Он должен быть тщательно осмотрен на предмет наличия заболеваний. Яркими признаками несвежести и болезни являются мягкие участки и темные пятна на поверхности корня. Здоровый корень должен быть твердым, гладким и блестящим.

Далее следует поместить корень в теплую воду на полтора-два часа для пробуждения почек. Затем нужно разрезать его на несколько частей так, чтобы на каждой осталось по одной-две почки, и посадить фрагменты в грунт на глубину не более сантиметра. После этого необходимо обильно полить посадки, закрыть их пленкой и поместить горшок в теплое и светлое место. Первые ростки должны появиться уже через месяц.

Следует помнить, что имбирь любит тепло и влажность. При этом растение нужно держать подальше от прямых солнечных лучей, избегать высыхания почвы, но и не допускать переувлажнения грунта, поскольку избыток влаги может повредить корень. Полив умеренный, возможно опрыскивание.

Выращиваемый в домашних условиях имбирь является однолетним растением. В период увядания стеблей можно прекращать полив и выкапывать корень. Чтобы он не испортился, рекомендуется очистить его от земли, промыть и высушить. Хранить корень имбиря следует в сухом и темном месте, также подойдет морозильная камера.

Зри в корень. Зачем челябинцы выращивают имбирь у себя дома

За последний месяц цены на корень имбиря выросли почти в десять раз. Такой взрывной рост неказистому продукту обеспечили приписываемые ему мифические свойства: якобы он блокирует коронавирус. И хотя эксперты этот миф развенчали, корень имбиря по-прежнему продается по цене золота.

Между тем челябинские садоводы уже не первый год выращивают экзотическое растение: одни ради удивительных цветов, другие — ради целебных корневищ.

Тропический домосед

Вырастить дома на Южном Урале такую экзотику, как имбирь, не составит труда, уверена Людмила Пашнина, агроном, ведущая Клуба садоводов Челябинской области. Правда, этому тропическому растению не вынести сурового уральского климата, потому ему подойдут домашние условия. Высадить на даче его можно разве что на лето.

— Посадочный материал можно найти в магазине. Правда, для дальнейшего выращивания нужен корень с почками. Если почек нет, нужно обернуть корень влажной тканью или использовать для проращивания вермикулит, — рассказывает Людмила Ивановна. — Когда они появятся, кусочки корня с живыми почками можно высаживать.

По словам эксперта, емкость для растения должна быть невысокой и широкой, а земля для посадки — легкой и плодородной. Корень нужно немного припорошить грунтом, чтобы глазок мог сам пробиться.

Фото: pikabu.ru

— Чтобы ускорить процесс, можно несколько раз подкормить растение. Для подкормки я использую питательный раствор, который получаю из столовой ложки нашатырного спирта или аммиака, разбавленного водой (пропорция 1 столовая ложка на ведро воды), — продолжает агроном. — Как только росток проклюнется, его на первое время необходимо накрыть пластиковой либо стеклянной банкой. Также для этого подойдет обычный укрывной материал.

Затем после появления первых листочков садовод советует поставить горшок в теплое место, при этом избегать прямых солнечных лучей. В первые месяцы в утренние и дневные часы можно использовать специальные фитолампы. Поливать имбирь Людмила Пашнина рекомендует под вечер. Правда, растение не любит переувлажнения. Потому в идеале под горшок поставить поддон.

Когда саженец наберется силы, его можно пересадить в емкость большего объема способом перевалки. На этом этапе подкармливать имбирь можно такими стимуляторами роста, как циркон, энергин, корневин, эпин и другими. От вредителей, если они появятся, помогут фунгициды. Если придерживаться всех этих рекомендаций, через шесть-восемь месяцев можно будет собирать урожай.

Фото: сайт fb.ru

Не ради еды

Однако разводят диковинное растение не только ради корневищ, обладающих целебными свойствами. Оказывается, имбирь можно выращивать и ради его декоративных свойств.

— Несколько лет назад в одном из цветочных магазинов я увидела цветок имбиря, завезенный из Голландии, — рассказывает челябинка Людмила Валежанина. — Низкие плотные кустики с красивыми розовыми цветами выглядели очень экзотично. И я решила попробовать дома вырастить такой. На тот момент я была в отпуске по уходу за ребенком. Цветов дома много, плюс-минус один горшок — какая разница. Да и интересно было.

Посаженный по всем правилам в обычный универсальный грунт, периодически поливаемый и подкармливаемый имбирь за восемь месяцев вытянулся ростом с хозяйку.

— Его стройные побеги напоминают бамбук с заостренными листьями или осот. Декоративности никакой, — говорит Людмила, так и не дождавшаяся удивительных по красоте цветов. — Потом только узнала, что зацвести красными или розовыми, похожими на колоски цветами имбирь в домашних условиях сможет только через два-три года. Корневище, конечно, выкопали. Оно было не такое мощное, как продаваемые в магазине, и не такое ядреное на вкус. Но все равно опыт получился интересный.

На заметку

Целебную силу имбиря можно объяснить уникальным сочетанием полезных компонентов, входящих в его состав. Среди них особую значимость имеют антиоксиданты, представленные витаминами A, C, E, а также магнием и цинком, аминокислоты, в том числе незаменимые, микро- и макроэлементы (кремний, калий, фосфор, цинк и др.), эфирные масла и органическое соединение гингерол.

Как вырастить имбирь в домашних условиях – правила ухода. Жми!

Имбирь – это многолетнее растение, родиной которого являются страны Юго-Восточной Азии. Стебель имбиря достигает в высоту 1-1,5 м.

Цветки преимущественно желтые, собраны в соцветия. На сегодняшний день корень имбиря (именно он представляет особую ценность) широко используют в кулинарии, также, благодаря своим целебным свойствам, он нашел применение в народной медицине.

Эта универсальность объясняется тем, что в составе корня имеется гингерол – химическое соединение растительного происхождения, которое кроме своих специфичных вкусовых качеств, оказывает благотворное комплексное воздействие на организм.

Полезные свойства имбиря

Как уже было упомянуто выше, корень имбиря при его применении оказывает на организм целебное воздействие.

Полезных свойств у данного растения очень много, поэтому мы остановимся на основных:

• Убивает бактерии, борется с различными воспалениями (суставов, десен, горла), является хорошим антисептиком;
• Обладает отхаркивающим действием, поэтому широко применяется для лечения бронхитов;
• Используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: выводит лишнюю желчь из организма, производит легкий слабительный эффект, снимает спазмы;
• Оказывает благотворное влияние на сердечную мышцу, приводит в норму уровень артериального давления, расширяет сосуды.

Полезными свойствами и определенным лечебным эффектом обладают многие растения.
Например, на дачном участке можно выращивать такую полезную ягоду, как малина.

А про особенности выращивания черной смородины, Вы можете прочитать здесь.

Основные виды и сорта

Примечательно, что имбирь культивируют вручную (выращивают в домашних условиях, на огородах, приусадебных участках и др.), в дикой природе он практически не растет.

В зависимости от региона выращивания имбирь можно разделить на несколько видов:

• «Китайский»;
• «Индийский»;
• «Африканский»;
• «Австралийский»;
• «Ямайский»;
• «Бразильский».

Сорта имбиря делятся на множество видов в зависимости от окраса кожуры и среза. Так, например, выделяют:

• «Белый»;
• «Черный»;
• «Зеленый»;
• «Желтый»;
• «Малиновый» и т.д.

Существуют и редкие экземпляры, например, имбирь с синими прожилками. В общем, выбрать есть из чего. Стоит добавить, что сорта различаются по запаху.

Например, имбирь может пахнуть арбузом, травой или даже керосином. Отличаются растения и по форме корней. Они могут быть округлыми, вытянутыми, приплюснутыми и др.
 

Как вырастить в домашних условиях

Несмотря на то, что разведение имбиря происходит исключительно в теплых странах, его можно вырастить и в домашних условиях. Итак, с чего же следует начать?

Первое, что нужно сделать, это приобрести нужный нам корень. Для этого достаточно отправиться во фруктовый магазин. Корень должен быть свежим и иметь шелковистую поверхность.

Если таковой имеется, то это то, что Вам нужно. Дома купленный экземпляр необходимо внимательно рассмотреть и найти на нем набухшие почки.

После того, как это сделано, имбирь разрезается вдоль на несколько кусочков. На каждом должно оставаться по одной почке – это обязательное условие.

Обратите внимание! Место разреза нужно присыпать золой либо активированным углем. В противном случае корень может подгнить.

Добавим, что высаживать имбирь рекомендуется весной, а значит покупать его нужно в это же время года.

Ростки имбиря

Перед высадкой имбиря, нужно позаботиться о подготовке почвы. Идеальный вариант смесь покупного торфа и глины в пропорции 3:1. Земля получается рыхлая, в ней имбирь будет расти очень хорошо.

Как упоминалось выше, высота имбиря составляет примерно 1-1,5 м. Не на каждом подоконнике растение сможет уместиться. Поэтому специалисты рекомендуют остановить свой выбор на горшке, который будет неглубоким, но широким.

Корень высаживают на небольшую глубину – примерно 2 см. После этого растение необходимо обильно полить и поверхностно взрыхлить землю вокруг него.

После проделанных действий, горшок ставят на светлое место и 2 недели ничего не предпринимают (по истечении этого времени должны появиться побеги).

Уход за имбирем — полив, подкормка, освещение

Чтобы имбирь хорошо развивался, его нужно систематически поливать.

Переувлажненности почвы растение не любит. Достаточно, если полив будет производиться небольшими порциями по мере высыхания земли.

Имбирь хорошо реагирует на различные подкормки, поэтому вносят добавки раз в две недели, четко следуя указаниям инструкции.

Полезный совет! Весной лучше отдать предпочтение азотным удобрениям, например, аммиачной селитре. С приближением осени, в начале августа, начинают применять калийные подкормки, например, можно использовать калимагнезию.

Вносить удобрения нужно именно в таком порядке: азот дает дополнительное питание листьям, а калий способствует нарастанию корней.

Имбирь не требователен к свету. Он может спокойно расти и на северных подоконниках. Впрочем, все же желательно, чтобы он располагался на освещенном месте и на него не попадали прямые лучи солнца.

В домашних условиях можно выращивать и другие овощные культуры, например, зелень и даже грибы.
В статье о выращивании укропа на подоконнике, Вы узнаете как обеспечить себя свежей зеленью круглый год.

А про особенности выращивания шампиньонов в домашних условиях, читайте здесь.

Особенности выращивания на даче

Чтобы вырастить имбирь у себя на огороде, нужно прорастить корень. Для этого его по весне, примерно в середине февраля, необходимо закопать в заранее приготовленную землю (проделывать данную манипуляцию необходимо дома).

Это действие активизирует рост почек. Как только они появятся, корень разрезается вдоль на несколько частей (на каждой должна быть хотя бы одна почка) и высаживается по одному в горшок.

Через некоторое время имбирь пойдет в рост. Высаживать растение в открытый грунт нужно, когда отступят заморозки. Этот момент обычно выпадает на середину мая.

Имбирь высаживается в лунки. Их глубина не должна быть большая, достаточно 15 см. Так как растение любит рыхлую почву, то половину лунки необходимо засыпать обычной садовой землей, перегноем и песком в пропорции 1:1:0,5.

После того, как все будет подготовлено, имбирь можно высаживать. Главное, обратите внимание на то, чтобы почки растения находились на поверхности.

На заметку! Чтобы имбирь хорошо развивался, нужно правильно выбрать для него место. Растение не переносит попадания прямых солнечных лучей, а значит лучше, если посадки будут находиться в полутени. Обратите внимание и на то, чтобы выбранный участок не продувался ветрами.

Сбор и хранение

Пожелтевшие листья имбиря – это сигнал, который указывает на то, что пора собирать урожай. Вкус таких корней более жгучий.

Впрочем, можно выкопать и молодые корневища. Они будут нежными. Добавим, что период сбора имбиря, как правило, выпадает на сентябрь.

Корневища имбиря нужно хранить в прохладном месте, лучше, если это будет подвал. Температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже +2 градусов.

Если урожай собран небольшой, то имбирь можно разместить в холодильнике, завернув его при этом в сухую газетку или любую бумагу.

Как видите, на приусадебном участке можно выращивать и такое экзотическое растение как имбирь. В этом нет ничего сложного.

Более подробную информацию об особенностях и сроках посадки корня имбиря в домашних условиях, Вы можете посмотреть в этом видео:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

правила выращивания и ухода, полезные советы

Во многих странах в лечебных целях используются различные растения. Природные средства уже много веков являются надёжными помощниками врачей и лекарей. При этом некоторые лекарственные растения можно с успехом выращивать в домашних условиях.

Например, имбирь — это лечебное пряное растение, корни которого прекрасно помогают справиться с гриппом и другими заболеваниями. Но, кроме этого, он может стать и красивым украшением вашего дома. А как растёт имбирь, и что нужно знать, чтобы вырастить его в домашних условиях?

Что такое имбирь

Чтобы понять, как выращивать, нужно знать, где растёт имбирь. Это растение родом из Азии. Здесь, в тёплом и влажном климате имбирь растёт в дикой природе.

Этот факт нужно в обязательном порядке учитывать при выращивании. Корни имбиря имеют ответвления в виде «рогов», такая форма и дало название растению.

Корневища являются важным элементом, именно от них, а точнее, от почек, расположенных на корнях, и отрастают новые побеги. Листья у растения крупные. Сами побеги, которые в домашних условиях могут вырастать до одного метра, очень похожи на тростник.

Но самое ценное, как уже говорилось — это корни. Цвет их мякоти, в молодом возрасте, белый. Со временем тональность меняется до жёлтого. Именно корни в основном используются в лечебных целях.

Посадка растения

Имбирь может размножаться как семенами, так и корневищами. Но именно второй способ является самым распространённым. Сам процесс посадки растения можно условно разделить на следующие этапы:

1. В первую очередь необходимо правильно выбрать корневище имбиря. При покупке нужно обращать внимание на внешний вид. Корень должен иметь гладкую поверхность, волокнистую структуру (которая будет говорить о том, что корневищу уже несколько лет, и из него быстрее появятся ростки) и большое количество почек.
2. Кроме этого, на посадочном материале не должно быть тёмных пятен и следов плесени.
3. Стимуляция появления ростков. Корневище необходимо на несколько часов поместить в тёплую воду. Если корень свежий, то такая процедура не требуется.
4. Готовим материал к посадке. Корневище имбиря можно разрезать, для выращивания большего количества растений. Но делать это нужно строго по линиям перемычек. При этом следите, чтобы на каждом кусочке было по нескольку почек.
5. После этого корень можно выдержать несколько часов в слабом растворе марганцовки или присыпать места среза измельчённым углём.
6. Готовим грунт. Имбирь любит богатые и воздухопроницаемые почвы. Можно приобрести уже готовую смесь, предназначенную для декоративных растений (с нейтральной или слабой кислотностью). Если вы решили делать всё сами, то возьмите в равных пропорциях дерновую землю, перегной и песок.
7. Посадка. Корень углубляют в грунт не более чем на два сантиметра. При этом нужно следить, чтобы почки смотрели вверх. Нельзя допускать соприкосновения корневища со стенками ёмкости, чтобы не образовалась гниль.

После посадки нужно постоянно поддерживать грунт во влажном состоянии, также ёмкость должна находиться в тёплом помещении. В этом случае ростки появятся через 2–8 недель. Поросль растёт неравномерно. Первый росток может уже быть с листьями, когда появится следующий.

Уход за имбирём в домашних условиях

Сразу следует определиться, для чего вы собрались выращивать имбирь — для получения корневищ или же, как декоративное растение. Именно от этого выбора будет зависеть и подход к методам ухода за растением.

Родина имбиря далёкая Азия, поэтому если вы желаете получить здоровое и полезное растение, то следует отнестись к уходу более внимательно.

Хороший рост будет обеспечен, если будут соблюдены следующие требования:

• особый режим полива;
• организация нужного освещения;
• соблюдение температурного режима;
• поддержание нужного уровня влажности воздуха;
• своевременная и качественная подкормка.

Вид цветка и корня имбиря

Имбирь растёт во влажном климате, поэтому регулярный полив очень важен. При этом необходимо использовать мягкую воду с комнатной температурой (желательно отстоявшуюся не менее двух дней).

Следите, чтобы грунт был всегда влажным, особенно это касается периода цветения и бурного роста. Но нельзя допускать и застоя воды, в этом случае корни начнут подгнивать.

Выставите ёмкости с растением на западных или восточных окнах. Имбирь любит свет, но при этом плохо переносит попадания прямых солнечных лучей. В зимний период и в пасмурную погоду лучше дополнительно прибегнуть к искусственному освещению.

С температурой также нужно быть внимательным. Оптимальным для роста режимом будет тепло в районе от +28 до +32 градусов. Это касается летнего периода, зимой многое будет зависеть от ваших желаний.

В зимнее время имбирю можно дать время «покоя», в этом случае температура должна быть в пределах 10–15 градусов выше нуля (состояние «покоя» способствует быстрому появлению цветов).

Если вы решили выращивать растение круглый год, то и температуру нужно поддерживать высокую. Но главное — это не допускать резких перепадов, особенно сквозняков зимой.

Имбирь родом из влажных лесов, поэтому в воздухе должно быть достаточно влаги. Необходимо ежедневно проводить опрыскивания листьев.

Но эту процедуру проводят только в период роста. Если в зимнее время вы запустите период «покоя» то опрыскивание нужно прекратить. При этом не стоит бояться увядания, и даже опадание листьев.

Это растение любит богатую почву. Нужно каждые десять дней вносить специальный комплекс удобрения. Если вы такой не найдёте, то вполне сгодится слабый раствор коровяка. Ближе к осени нужно чередовать такую подкормку с внесением калийных удобрений.

Имбирь — это красивое и полезное для здоровья человека растение. Его родиной являются влажные леса Азии и это накладывает особые требования к уходу. Регулярный полив, увлажнение воздуха, опрыскивание, подкормка и тепло — вот основные предпосылки для хорошего роста.

На первый взгляд, такие требования кажутся довольно трудоёмкими, но на самом деле уход не отнимет у вас много времени и сил. Всего 10–15 минут в день и на вашем подоконнике зазеленеет красивый кустик с ярким цветком, который в случае необходимости поможет вам справиться со многими болезнями.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня с фото и видео

Имбирь — полезное растение. В первую очередь ценится его корень, который используют в медицине и кулинарии. Но и само растение порадует красивым цветением, если создать ему подходящие условия, так как вырастить имбирь дома без этого не удастся. Перед тем как вырастить имбирь в домашних условиях, необходимо изучить условия его естественного произрастания.

Горшок и почва

Для такого растения, как имбирь, выращивание в домашних условиях предусматривает как посадку в горшок, так и высадку в открытый грунт. При горшечном способе выращивания выбирают широкую емкость, так как пряному клубню для роста требуется большое пространство. Но для культивирования растения только в декоративных целях емкость подойдет глубокая и узкая.

Имбирь нуждается в хорошем дренаже. На дно горшка насыпают керамзит или речной гравий высотой до 5 см. Слой земли, которым покрывают сверху, приминать не нужно.

Для посадки целебного клубня в горшок можно приобрести готовый грунт. Лучше всего это растение приживается в почве для овощных культур или цитрусовых фруктов. Но можно приготовить грунт и самостоятельно, смешав землю, песок и перегной в равных частях. Такой же состав подходит для высадки имбиря на садовом участке. Также почва должна быть мягкой, рыхлой и воздухопроницаемой, чтобы ростки беспрепятственно пробивались наверх.

Как вырастить имбирь из корня, корнеклубня?

Имбирь — теплолюбивое растение, поэтому высадить в открытый грунт его возможно только в южной части России. В других регионах нашей страны вырастить имбирь из корня в домашних условиях лучше всего удается в горшке.

Это растение с клубневыми корнями, поэтому размножается вегетативно. Корневище имбиря клубневидное, развивается горизонтально. Для посадки достаточно 1 клубня.

Подготовка

Приготовление растения к высаживанию в горшок начинается с выбора клубня. Посадочный материал не должен быть сухим или поврежденным. Хороший экземпляр представляет собой толстый корень желто-молочного цвета с ответвлениями. Чем больше на клубне «глазков» (побеговых почек), тем выше шанс прорастания. Причем такие почки должны быть расположены на всех частях корня.

Перед посадкой побеговые почки необходимо активизировать. Для этого клубни погружают в теплую воду на 3—4 часа. В воду можно добавить немного марганцовки, чтобы обеззаразить клубни. Эту процедуру выполняют сразу после приобретения посадочного материала. Также можно положить клубни в темное прохладное место на 2—3 недели.

Большие корни режут на несколько частей вдоль перемычек. Срез присыпают золой. Главное правило при делении клубней — на каждой части должен быть хотя бы 1 «глазок». Делить большие клубни необходимо, так как насаждения могут быть слишком густыми.

Как посадить корень имбиря?

Посадку клубней начинают в феврале-марте. Однако прежде чем посадить имбирь дома, необходимо найти ему подходящее место. На родине в тропиках это целебное растение предпочитает тенистые места, но в умеренном климате без солнца имбирь замерзнет.

Хотя горшок для посадки тропического растения берут большой, клубни глубоко не закапывают. Их раскладывают на поверхности грунта так, чтобы почки смотрели вверх. Затем сверху присыпают влажным субстратом. Толщина верхнего слоя не должна быть больше 3 см.

Рассаду ставят в теплое солнечное место. В помещении лучше всего поместить горшок на подоконнике с южной стороны, а летом переместить в более прохладное место. Однако быстрых всходов ждать не стоит. Первые ростки появляются через 2 недели после высадки.

Уход за имбирем в домашних условиях

Родиной целебного корня являются юго-восточные страны Азии с тропическим климатом. Там это многолетнее растение может достигать высоты 1 м. Чтобы вырастить такое же растение в российских условиях, придется постараться, так как ухаживать за имбирем нужно тщательно.

Температура

Имбирь любит теплый климат, поэтому приемлемая для него температура составляет +18…+24 °C. Если корнеплод высажен на улице, то место посадки должно быть защищено как от ветра и сильной затененности, так и излишнего попадания прямых солнечных лучей.

Чтобы уход за имбирем в домашних условиях скорее привел к цветению, горшок с растением должен находиться в теплом и светлом месте. Но нужно следить, чтобы грунт не пересыхал, а листья не горели на солнце.

Освещение

Лучшее место выращивания имбиря — участок рядом с садовыми деревьями. Так грядки с разведенным корнеплодом будут располагаться в небольшой тени, однако, и солнечного света им хватит.

В помещении горшок с корнеплодом располагают возле окна. Летом в период яркого дневного солнца емкость лучше убрать вглубь комнаты или перенести на окно, выходящее на северо-западную сторону.

Полив

Целебное растение любит влагу, однако, до появления первых почек ему необходим умеренный полив. Вода не должна застаиваться в горшке, но пересыхания грунта допускать нельзя. Если температура воздуха высокая, то полив увеличивают.

При понижении температуры растению требуется уже меньше влаги. Чтобы поддерживать почву влажной, в жару можно выносить горшок на улицу, в затененное место.

Растущий многолетник любит ежедневное опрыскивание. Чтобы предотвращать ожоги на листьях, опрыскивание из пульверизатора лучше проводить в утреннее и вечернее время. Особенности выращивания имбиря требуют постоянного ухода за почвой. После каждого полива грунт следует рыхлить, чтобы к корням поступал воздух.

Удобрение

Выращивание имбиря дома, как и любой зелени, привыкшей расти в других климатических условиях, дело непростое. Поэтому без подкормок, обеспечивающих нормальный рост пряного клубня, не обойтись. Подкормка, рыхление и влага — это то, что любит имбирь.

В начале роста можно подпитывать почву калийными удобрениями. Во время активного роста используют комплексные минеральные удобрения для корнеплодов. Через полгода после посадки органические и калийные подкормки чередуют. Удобрения вносят в грунт 1 раз в неделю.

Вредители и болезни

Так как «тропический лекарь» в непривычных для него климатических условиях чаще всего растет в помещении, многие природные вредители ему не страшны. Однако при вынесении горшка на улицу в летний период растение может атаковать паутинный клещ. Вредителя можно вычислить по характерному скоплению маленьких желтых точек на листьях. Борьба с вредителем проста:

• 1 раз в неделю листья и стебель обрабатывают фунгицидом, пока паутинный клещ не исчезнет;
• проводят регулярные опрыскивания, а после накрывают наземную часть растения полиэтиленовым пакетом, создавая губительный для паутинного клеща парниковый эффект;
• проводят профилактические меры, помогающие не допустить появления вредителей на листьях.

Но чаще всего болезни тропического корнеплода связаны с неправильным уходом за ним. Из-за отсутствия воздуха и попадания прямых солнечных лучей в жаркий период листья желтеют и увядают. Из-за недостатка влаги листья начинают быстро сохнуть.

Сбор урожая

Имбирь растет медленно даже в привычных для него тропиках. В прохладном климате его рост замедляется еще больше. Первых плодов стоит ждать через год после посадки, так как корни начинают созревать только в середине осени. А чтобы насладиться прекрасным цветением «тропического лекаря», лучше подождать еще 1 год. Для этого нужно лишь оставить корни в почве.

Сигналом к уборке урожая имбиря, выросшего в квартире, является увядание наземной части. Чаще всего это происходит в середине зимы. Как только наземная часть начала слегка желтеть и поникать, полив прекращают. Через 3—4 дня можно выкапывать корни и отправлять их на просушку и хранение. Сбор корнеплодов можно начинать и осенью, но хорошего урожая в этом случае ожидать не придется.

Как правильно хранить клубни? Помещают корнеплод в темное прохладное место. Лучше всего для этого подходит погреб или холодильник. Если предусматривается длительное хранение, то корнеплод следует завернуть в бумагу. Однако при хранении более 6 месяцев он начинает терять свои целебные свойства, зато его снова можно использовать в виде посадочного материала.

Как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня

Имбирь является одним из немногих растений, которые на самом деле выращиваются для его корня, а не надземной части. В данной статье мы расскажем, как вырастить имбирь в домашних условиях и на дачном участке.

Любителям небанальных решений может понравится такое экзотическое растение, как имбирь. Данная пряность относится к той же семье, что и куркума и кардамон, и с давних пор выращивается как культурное растение в тропических странах Ямайки, Фиджи, в Индии, Индонезии и Австралии, которые экспортируют его корневища по всему миру.

Имбирь едят и использует в качестве лекарственного средства и приправы в различных формах – в измельченном, свежем, высушенном виде, в виде сока или эфирного масла.

Несмотря на необычное для средней полосы происхождение, вырастить имбирь сравнительно просто – достаточно купить в магазине корневище и посадить его дома, соблюдая некоторые условия.

Стебли растения очень тонкие и высокие и вырастают из массивного подземного корнеклубня.

Как выбрать корень и подготовить его к посадке

Выбирать корневище следует по определённым признакам. Оно похоже на разделённые как пальцы кусочки или фигурки и должно быть:

• светло-коричневое,
• плотное, гладкое,
• без пятен, следов гнили и плесени,
• кожица – с лёгким блеском.

Желательно выбирать корнеклубни, которые имеют живые почки – “глазки” (как у картофеля). Вы можете увидеть их на фото ниже:

Проращивание

Для начала корневище необходимо прорастить. Существует несколько способов, как это сделать.

Быстрый способ:

Замочите корневища на ночь в теплой воде.

1. Во-первых, это поможет удалить любые химические вещества, которые могли быть нанесены на них ранее.
2. Во-вторых, процедура даст толчок к росту побегов.

Ни в коем случае не используйте мыло, просто воду и дайте возможность имбирю впитать ее.

Более долгий и правильный способ:

Поместите корень в закрытый контейнер или целлофановый пакет и оставьте для проращивания в тёплом освещённом месте.

Не открывайте емкость без надобности, чтобы не разрушить парниковый эффект.

Для получения в будущем большего количества зелёной массы необходимо дождаться, пока прорастут все видимые почки. Как только появятся ростки высотой 2-3 см, можно приступать к посадке.

Корень можно разрезать на части, оставив на каждой не менее одной почки. Места среза обработайте порошком активированного угля или розовым раствором марганцовки, чтобы корень не загнил.

Грунт и емкость для выращивания имбиря

Грунт подбирается рыхлый, средне тяжёлый, богатый гумусом. Подойдет любая почва для овощных культур – «Универсальная», «Для рассады» и пр.

На дно горшка обязательно должен быть выложен дренаж, так как от переизбытка влаги корень может загнить.

Ёмкость для высаживания имбиря лучше использовать широкую и не очень высокую, так как корневище имеет тенденцию разрастаться вширь. Можно использовать круглые горшки диаметром 20-25 см.

Посадка имбиря в горшок

Итак, мы подготовили почву и горшок. Теперь можно приступить к высадке имбирного корня.

Разместите корневище горизонтально и заглубите не более, чем на 1 см. При последующем росте побегов досыпайте земли на 1-2 см.

Как поливать:

Полив проводить один раз в день. При пасмурной погоде и в холода – один раз в два дня. Растение сочное, хорошо вбирает в себя воду, но плохо переносит перелив.

Поэтому горшок должен иметь сливные отверстия для отведения лишней воды.

При должном уходе через 30-40 дней появятся зеленые ростки. По мере роста растение можно подкармливать калийными удобрениями.

На данном этапе можно пересадить имбирь в открытый грунт или продолжить выращивать дома.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Можно продолжать выращивать имбирь в широком горшке дома, выставив на балкон или подоконник.

Горшок должен быть достаточно широким.

Место для размещения емкости должно быть солнечное и свободное от высоких растений. Побеги вырастают до 1-1.5 метров в высоту, а листья достигают длины 30 см и требуют много свободного места. Имбирь предпочитает принимать солнечные ванны, но не терпит пересушивания и прямых солнечных лучей.

Рост побегов имеет сезонность:

1. При посадке корневища в марте — в апреле начинают образовываться зелёные побеги растения, к октябрю-ноябрю они засыхают.
2. Если необходимо собрать урожай, то имбирь выкапывают.
3. Если растение выращивается исключительно для декоративных целей, то корень оставляют в земле, а горшок убирают в тёмное помещение. Землю держат слегка увлажнённой.
4. К следующей весне растение переносят на солнечное место. При появлении побегов подкармливают удобрениями, содержащими калий.

Для получения урожая в квартирных условиях растение необходимо подкармливать каждые 2-3 недели органическими и минеральными удобрениями с высоким содержанием калия.

Немного о цветении имбиря дома

Если соблюдать ряд условий, можно добиться цветения имбиря (не раньше, чем на 2 год).

• Необходимо регулировать влажность и доводить её до условий субтропиков, регулярно поливая и опрыскивая растение, не допуская сквозняков.
• Не менее 1-го раза в месяц подкармливать удобрениями для комнатных растений, лучше использовать смеси для красиво цветущих трав.

И тогда имбирь порадует колосовидным соцветием с мелкими цветками на верхушке побега. Цвет соцветия может варьироваться от жёлтого до коричневого, встречаются и фиолетовые расцветки.

Как вырастить имбирь на даче

При посадке имбиря в открытый грунт необходимо учитывать, что растение не переносит прямые солнечные лучи и сквозняки. Лучше всего подойдет место в тени дерева. Кроме того,он очень любит влагу, поэтому нужно выбрать богатую на микроэлементы и влажную почву для посадки.

Лучшее время для выращивания имбиря ранняя весна, когда солнце еще не слишком активное и уже нету риска затопления.

Посадка имбиря в грунт

Перед посадкой имбиря в землю на даче рекомендуется прорастить корень в домашних условиях (описано выше). Пересаживают корни после того, как устоится теплая погода.

Корневища сажают на расстоянии 15-20 см друг от друга на глубину 5-8 см.

Если вы сажаете не пророщенное растение – убедитесь, что почки направлены вверх. Иначе не прорастет.

Впервые посаженный имбирь будет прорастать дольше, чем все последующие разы. Как только растение пустит несколько корнеклубней, вы будете стабильный урожай всю жизнь!

Имбирь плохо растет в холодных климатических условиях и в слишком солнечных местах.

Растение любит теплый влажный климат, важно не допускать пересыхания и переливания почвы.

Если почва, где вы посадили корень, недостаточно увлажняется – попробуйте опрыскивать растение каждые несколько дней. Также опрыскивание обязательно в жаркие дни!

Для лучшего формирования корней 1-2 раза в неделю совершайте разрыхление почвы. Кроме того, рекомендуется мульчировать почву – так как это медленно растущее растение и сорняки могут очень мешать.

Декоративные цели или урожай

Имбирь имеет высокие стебли с ярко-зелеными листьями, можно выращивать как декоративно цветущее растение. Для получения урожая цветение не требуется.

Сбор урожая – это самая важная и полезная часть процесса выращивания. Первый урожай можно собирать не ранее, чем через четыре месяца, однако если начать собирать имбирь слишком рано, он будет еще не спелым. А незрелый имбирь – та еще гадость!

Самое подходящие время для хорошего урожая – спустя 6-8 месяцев. Это где-то конец сентября-октябрь.

Если вы сомневаетесь во времени сбора урожая, просто знайте – имбирь, как правило, стает зрелым в то время, когда желтеют и опадают его листья.

• Полив следует прекратить.
• Спустя 7-10 дней можно приступать к сбору урожая. 

Выкопанные корнеплоды необходимо очистите от остатков земли и просушите на солнце в течение нескольких дней. Сохраните те, что с почками хорошего качества на следующий год. Можно сажать корневища даже сразу после сбора.

Хранение имбиря

Если корнеклубней окажется больше, чем вам требуется – можете хранить его в погребе или холодильнике.

Хранение в морозильной камере:

Нарежьте корень ломтиками толщиной 2.5-5 см, положите их в контейнер для хранения и сложите запасы в морозилку. Таким образом имбирь всегда будет под рукой.

Можно нарезать корень тонкими пластинами и высушить.

Серия видео от Ирины Багнюк: имбирь от посадки до урожая

Занимательные и наглядные видео о том, как вырастить имбирь в домашних условиях в горшке.

Выводы по выращиванию имбиря

Для того, чтобы вырастить имбирь дома, необходимо соблюсти следующие условия:

1. Влажность. Нуждается в достаточном увлажнении во время выращивания, но нужно соблюдать меру. Растению для нормального созревания нужны как вода, так и солнечный свет.
2. Хороший дренаж. Главная сложность в выращивании – не переусердствовать с поливом. Поэтому очень важно позаботиться о хорошем дренаже, чтобы вода не задерживалась в контейнере.
3. Хорошие почки для роста. Корневища, предназначенные для посадки, должны иметь хорошие почки. Иначе ваши старания будут напрасны и урожай будет очень скудным.

В любом случае, имбирь – довольно неприхотливое растение и теперь вы знаете, как вырастить имбирь в домашних условиях или на даче в теплице.

Имбирь: как вырастить на даче

Далеко не все знают, что такое полезное растение, как имбирь может быть выращено на собственном дачном участке. И если сразу в голову приходит мысль о том, что придется искать какую-то информацию в интернете, обеспечивать специальные условия, или выделить огромный участок земли, то все это стоит отбросить.

Вместо вступления

Имбирь появился в магазинах не очень давно, но быстро стал популярным как декоративное растение, пряность и лекарственное средство от некоторых заболеваний. Родина имбиря находится в тропиках, но несмотря на это его прекрасно можно выращивать и на территории России при умеренном климате.

Какие особенности есть у имбиря

Имбирь относится к многолетникам, которые растут в южной части Азии. В нашей стране его можно выращивать или в открытом грунте или в теплице. У растения мочковатая корневая система, а подземная часть схожа с самым обыкновенным корнем. На изготовление лекарственных средств и пряностей идет корневая часть. У стебля округлая структура, листья имеют форму ланцетов. Верхушка, заостренная с сердцевидным основанием.

Сортовое разнообразие

В дикой природе имбирь найти очень трудно, а потому люди приноровились его выращивать в открытом грунте. В связи с чем, и было выведено большое количество сортов со своими преимуществами и недостатками. Некоторые виды можно выращивать только в определенном регионе, потому они и имеют соответствующее названия:

• ямайский;
• бразильский;
• африканский;
• индийский.

Некоторые сорта отличаются окрасом кожуры и цветом среза. Здесь названия уже зависеть будут от окраски:

• желтый;
• малиновый;
• белый;
• зеленый;
• черный.

Каждый садовод из всего этого великолепия может выбрать самый подходящий сорт имбиря для выращивания. У третьих сортов необычный запах схожий с арбузным, свежескошенной травы и т.д.

Как вырастить

Ознакомившись с разнообразием сортов, стоит перейти непосредственно к выращиванию.

Важно помнить. Прежде чем заниматься посадкой имбиря нужно держать в голове, что растение относится к теплолюбивым видам. Корень в земле созревает до 10 месяцев, а потому чаще всего для выращивания имбиря в открытом грунте его сначала сажают в емкость с землей, и только потом высаживают непосредственно на участке.

Подготовка корневища

Ничего сложного в том, чтобы достать имбирный корень, которым можно посадить нет. Все что нужно это отправиться в продуктовый магазин.

Садоводу на заметку. Необходимо очень внимательно делать выбор. У корешков должна быть гладкая, глянцевая поверхность. Сразу стоит отказаться от использования сухих или мороженых корешков, такие обычно не прорастают. На выбранном для посадки экземпляре должны быть почки, они сходны с картофельными глазками.

Маленькая хитрость заключается в том, что прежде чем выращивать имбирь из корня его стоит положить в теплую воду на 120 минут. Благодаря такой необременительной процедуре ускоряется рост почек. При наличии на корешке повреждений или срезов их необходимо просушить и провести обработку используя древесный уголь.

Требования к грунту

Имбирь нуждается в питательной почве с содержание фосфора. Обязательно сделать дренажную систему, чтобы грунт не был слишком сырым. Если есть желание, то приготовить почву для посадки растения можно самостоятельно. Для этого понадобится глина и торф в соотношении 1:3. Однако, стоит облегчить себе жизнь и приобрести готовый грунт в садовом магазине.

Как сажать

Прежде чем заниматься посадкой имбиря его нужно поместись в отдельную емкость и только потом пересадить в открытый грунт. Ничего сложного в этих процедурах нет, особенно если соблюдать все полезные советы. Изначально подготавливается емкость куда будет посажен имбирь. Подойдет любой горшок небольшого размера. Если дно без отверстий, то их необходимо проделать. Такие дырочки помогают впитываться влаге и служат своеобразной вентиляцией. На дно укладывается дренаж, в его роли могут выступать следующие вещи:

• скорлупа от яиц;
• древесная кора;
• кусочки пенопласта.

Следующий слой должен состоять из перегноя, который будет питать растение. Затем наступает черед почвы, которой емкость заполняется на 80%. При наличии в земле камешков, веточек, частичек корней все это рекомендуется удалить. Имбирный корешок помещается в горшок таким образом, чтобы его половина находилась в земле. Теперь землю нужно полить, и поставить емкость на подоконник.

Тонкости ухода

Чтобы имбирь активно развивался ему нужны регулярные поливки. Однако здесь важно не переборщить, растению не очень нравится слишком влажный грунт. Тут нужна золотая середина, а потому полив осуществляется по мере того, как высыхает земля. Что касается подкормок то их вносят два раза в 7 дней, для улучшения роста. Важно внимательно ознакомиться с инструкцией и только после этого вносить в почву.

Полезно знать. Весной предпочтение стоит отдать азотным удобрениям, например, аммиачной селитре. Под конец лета и в первые осенние месяцы понадобится калий. Большинство садоводов отдает предпочтение калимагнезии. В этой минеральной добавке содержится сразу 3 компонента.

Удобрения лучше всего вносить так, как это описано выше. Азот будет питать листья имбиря, а калий ускоряет развитие корневой части растения.

На заметку садоводу. Выращивать имбирь не принципиально на подоконнике, выходящем на южную сторону. Растению не нужно много света. А вот при выращивании имбиря из корня на даче лучше выбрать именно хорошо освещенное место. Здесь лучи солнца будут играть своеобразную роль естественного обогревателя.

Посадка имбиря на даче

Осветив вопрос выращивания имбиря в домашних условиях, стоит поговорить о том, как вырастить имбирь на даче. 

Для открытого участка понадобятся уже проращенные корешки, и лучше будет сразу позаботиться о наличии нескольких штук. Ухаживать за одним растением это пустая трата времени, а потому рекомендуется сажать в емкость сразу по несколько корешков. Выбирая, где будет расти имбирь, рекомендуется отдать предпочтение такому, на котором есть полутень, но при этом место должно хорошо освещаться солнцем. При наличии дренажной систему и хорошей проходимости воздуха, растения сразу высаживают на выбранном участке, предварительно удобрять ничего не надо. 

Если земля не подходит для растения, то стоит взять уже готовый грунт, о котором рассказывалось выше. Место с сильным сквозняком не подойдет имбирю. А потому рекомендуется обеспечить для растения дополнительный вид защиты от ветра. Суровые климатические условия не слишком подходят для имбиря, и чтобы получить хороший урожай лучше всего использовать не открытую грядку, а парник или теплицу. Именно здесь можно создать для имбиря наиболее благоприятные условия. 

Посадить имбирь на даче очень просто, необходимо вырыть ямки, имеющие глубину не больше 25 см. По дну выкладываются камешки для дренажа слоем примерно в 2 см. Поверх насыпается песок и непосредственно грунт. 

Полностью имбирь созреет спустя полгода, если климат благоприятный. В среднеклиматической зоне на это уходит не менее 270 дней. Собирать урожай можно после того, как листва пожелтеет и начнет отмирать. Корешки имбиря, выращенные в открытом грунте,просто выкапываются из земли, делать это начинают в начале осени.

Как ухаживать

Нет ничего сложного в том, чтобы ухаживать за имбирем. Как и любое другое растение имбирь нуждается в поливах, здесь нужно следить чтобы грунт не пересыхал. Подкормки вносят дважды в 30 дней. Можно использовать следующие:

• коровяк – 10%;
• крапивная настойка;
• куриный помет.

Все подкормки необходимо чередовать. В августе вносят калийные удобрения, которые будут помогать формироваться новым клубням.

Сбор урожая и способы хранения

Непосредственно в нашей стране сбор имбирных корней начинается в тот момент, когда рост корней становится невозможным из-за плохой погоды. Для еды используются не только корни, но и росточки, которые по вкусу очень похожи на мандарины. 

Хранят корешки при температуре не ниже +4 градусов, если нет холодильной камеры. При ее наличии лучше положить имбирь именно в холодильник, перед этим их рекомендуется заворачивать в бумагу. Подойдет любая газета или пакет. 

Если говорить о том, можно ли выращивать имбирь на даче, то ответ тут однозначно положительный. И если соблюдать все рекомендации, то можно собрать большой урожай полезного продукта.

Выращивайте имбирь в любом климате (в помещении или на открытом воздухе)

Я скептически относился к выращиванию имбиря в Вермонте. Разве имбирь не тропическое растение? Но тем не менее десять лет назад мне подарил имбирное корневище от друга, который недавно побывал на Гавайях, поэтому я решил попробовать. К моему удивлению, он не только рос, но и процветал!

В тенистом уголке моего школьного дома 1850-х годов, где царил сквозняк, мое имбирное растение полностью заняло 20-дюймовый горшок всего за несколько месяцев. Высокие стебли достигали 4–5 футов в высоту даже в тенистом углу в зимние месяцы.Этот имбирь прожил 5 лет при минимальном уходе и собрал много урожаев.

Мне было грустно его потерять, когда мы переехали в нашу автономную усадьбу. В хаосе переезда его оставили на улице на морозе. Имбирю можно пренебречь, но мороз требует многого.

Позже я узнал, что имбирь выращивают на открытом воздухе в качестве прибыльной товарной культуры фермерами в Вермонте и Мэне. Местные курятники и фермерские прилавки начинают привозить свежие корни имбиря с местных ферм, которые выращивают его в больших рыночных масштабах.

Я была в восторге, когда мои друзья с фермы Green Mountain Girls подарили мне недавно несколько свежесобранных корневищ имбиря. Пора приступить к посадке!

Из соображений науки я решил посадить два самых больших корневища местного вермонтского имбиря вместе с купленным в магазине органическим имбирем. Если вы не планируете выращивать имбирь в коммерческих целях, в дорогих корневищах имбиря из семян нет необходимости.

Начните с любого органического корня имбиря. Органика важна, так как обычный имбирь часто обрабатывают химическими веществами, чтобы предотвратить прорастание.

Если вы ищете особенно яркое комнатное растение (которое все еще можно есть), попробуйте вырастить сорт имбиря, который был выбран за красивые цветы. Эта упаковка из 4 цветущих имбирей включает красный, синий, белый и желтый сорт.

Новинка на свежем корне имбиря

Независимо от источника имбиря, сначала замочите его в теплой воде на 24 часа.

Мне больше удалось начать выращивание имбиря, которое я сидела на подоконнике под прямыми солнечными лучами в течение нескольких недель перед замачиванием, поскольку солнечный свет помогает стимулировать образование бутонов.Это не обязательно, но может помочь.

Маленький бутончик на свежем корне имбиря, который начинает прорастать после замачивания

После 24 часов замачивания в теплой воде посадите корневище имбиря шишками вверх. Используйте относительно неглубокий и широкий горшок, если он у вас есть, но для начала подойдет практически любой горшок.

Имбирь хочет расти горизонтально, поэтому чем шире горшок, тем лучше будет ваш имбирь. Для выращивания в помещении лучше всего подходят кашпо на подоконнике, потому что они широкие и относительно мелкие.

Если вы действительно хотите выращивать имбирь в больших количествах в помещении, попробуйте выращивать имбирь в широкой плоской планке для бонсай. Этот 18-дюймовый неглубокий горшок для бонсай идеален. Такой размер позволит вашему имбирю беспрепятственно расти и позволит собирать больше урожая в помещении.

Купленный в магазине органический имбирь начинает прорастать после воздействия солнечного света и 24 часов замачивания.

Посадите имбирь в богатую почвенную смесь с добавлением компоста.

Убедитесь, что прорастающие почки направлены вверх и очень близко к поверхности.Мне нравится отрывать почву от кончиков бутонов, чтобы дать им немного солнечного света, чтобы стимулировать рост.

Свежий имбирь, посаженный в смеси почвы и компоста 50/50.

Будьте терпеливы, корням имбиря может потребоваться от 2 до 4 недель, чтобы начать работу даже в оптимальных условиях. В идеале, держите горшок в тепле, от 75 до 80 градусов, и слегка поливайте. Почва должна быть влажной, но не промокшей.

Если вы находитесь в особенно холодном регионе и просто не можете согреть свой дом, подумайте о теплом коврике для рассады, чтобы поддерживать температуру почвы только для прорастания.Подогреватели отлично подходят для хорошего старта любых садовых семян, поэтому вы сможете использовать их снова и снова, чтобы растения росли.

В долгосрочной перспективе комнатный имбирь требует фильтрованного солнечного света через окно, выходящее на юг. Им не нужно ничего особенно сильного, и света в помещении достаточно, чтобы сохранить их здоровье, пока они сохраняются в тепле.

Стебли имбиря начинают прорастать через почву.

Через несколько месяцев, когда ваш имбирь укоренится, можно начинать сбор урожая по краям горшка.Пальцами откопайте кусочек корневища и отрежьте небольшой кусочек острым ножом. Замените горшечной почвой или компостом и дайте имбирю расти. Таким образом, вы сможете собирать имбирь из одного горшка навсегда.

Если по какой-то причине имбирь не дает прорасти, всегда можно начать с имбиря, проросшего в горшке. Это растение имбиря проросло в горшке и имеет яркие красные цветы.

Чтобы увидеть, как фермеры на северо-востоке выращивают имбирь в коммерческих целях в высоких туннелях на открытом воздухе, следуйте этим инструкциям Fedco Seeds.

Связанные

Попробуйте вырастить имбирь дома

—

Имбирь (Zingiber officinale) выращивают из-за его пряного, ароматного вкуса. Активный ингредиент имбиря называется гингеролами. Гингеролы содержатся в корневищах, отличных от корней.

Корневища считаются подземными стеблями, способными давать корни и побеги на каждом узле.

Купить корневища имбиря

Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, купите свежие корневища имбиря в питомнике растений или в семенной компании.Если вы не можете найти источник, вы можете использовать имбирь из продуктового магазина. Если возможно, купите органический имбирь, так как он не может быть обработан ингибитором прорастания. Если вы покупаете в магазине обычный имбирь, замочите в воде на ночь. Слейте воду.

Не забудьте купить большие толстые корневища имбиря, чтобы посадить растения.

Когда начинать

Имбирь — тропическое растение. Он не будет расти круглый год в зонах устойчивости USDA 8 и ниже. Если вы живете в зоне устойчивости USDA 9, 10 или 12 и температура не опускается до 32 градусов или ниже, вы можете спокойно выращивать имбирь на улице.Остальные из нас могут выращивать в контейнерах или копать до заморозков. Для хорошего урожая имбиря требуется от 8 до 10 месяцев.

Начальный

Даже в тропиках есть сезонные изменения, так что точно так же, как здесь, следите за календарем роста. Таким образом, середина весны — это естественное время, чтобы начать имбирь. Купив корневища имбиря, оставьте их на прилавке на солнце, чтобы корневища начали прорастать. Может потребоваться

несколько недель, поэтому не беспокойтесь, если это не произойдет сразу.Когда бутоны набухают, корневище может превратиться в

.

желто-зеленого цвета. Не волнуйтесь, если корневища сморщатся или утонут. Разрежьте корневище имбиря на кусочки от 1 до 1,5 дюймов с хотя бы одним «глазком». Дайте каждому кусочку с обрезанным концом зажить в течение нескольких часов или на ночь. Это позволяет срезанному концу высохнуть и образовать мозоль перед посадкой.

Газа

Поскольку имбирь — это корневище, а не корень, его нужно сажать близко к поверхности почвы. Имбирь используется для влажной, хорошо дренированной почвы, поэтому почва для горшечных культур должна быть богата органическими веществами, рыхлая, но нелегко высыхать.Посадите корневища имбиря на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Контейнер 15 дюймов или больше даст вашим растениям место для роста и развития корневищ.

Сажайте так, чтобы верхушка корневища была едва прикрыта. Бока должны быть хорошо прикрыты, поверх корневищ почти не должно быть почвы.

Рост

Выращивайте имбирь за два-пять часов под прямыми солнечными лучами. Обязательно беречь от сильного ветра. Вы можете поставить контейнер для имбиря на улицу, когда опасность заморозков минует.Пусть он растет и процветает у вас во дворе, на террасе или на террасе. Помните, что имбирь родом из тропиков и не переносит стоячей воды или полного высыхания. Как только у вашего имбиря начнут расти листья, рассмотрите возможность нанесения мульчи на поверхность почвы.

Подкормка необходима, когда растения начинают расти. Используйте органическое удобрение с медленным высвобождением или жидкое удобрение в соответствии с рекомендациями производителя для размера контейнера.

Сбор урожая

Через 8–10 месяцев пора собирать корневища имбиря.Имбирь зацветет, поэтому, если вы подождете от восьми до десяти месяцев, собирайте урожай после цветения. Если вы выращиваете в контейнерах, переместитесь в закрытое помещение после того, как понизятся температуры. Не позволяйте растениям замерзать. Выкопайте все растение. Выбирайте участки, которые хотите сохранить, и быстро их повторно засаживайте.

Для корневищ, которые вы хотите сохранить, обрежьте зеленые листья. Храните свежий имбирь в холодильнике или морозильной камере. В неочищенном виде он может храниться до трех недель в холодильнике или до 6 месяцев в морозильной камере.(agrilifeextension.tamu.edu)

Для получения информации или если у вас есть конкретные вопросы о растениях в ландшафте, саду или деревьях, свяжитесь с Шеннон Ньютон по электронной почте [адрес электронной почты защищен] или по телефону 910-875-3461 в округе Хок или 910-277-2422 в Шотландии. Округ.

Как выращивать имбирь в помещении

Помогите нам расти! Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что мы получаем комиссию, если вы нажимаете ссылку и покупаете что-то рекомендованное.

Если вы хотите оживить свою игру в садоводстве, выращивание имбиря в помещении — одно из лучших мест для начала.Имбирь вынослив, и за ним легко ухаживать, если у вас достаточно терпения, чтобы увидеть, как оно вырастет до зрелости. Хотя корень имбиря является желанным дополнением в большинстве блюд, вы также можете добавлять его в свежий чай и коктейли. Некоторые говорят, что он даже полезен для здоровья. Независимо от вашего уровня знаний в области выращивания продуктов питания или климата, в котором вы живете, имбирь может процветать в вашем собственном доме с правильной внутренней средой. У нас есть все советы, которые помогут вам добавить имбирь в сады на подоконниках и на столешницах!

Можно ли выращивать имбирь внутри?

Имбирь (научное название: Zingiber Officinale) — тропическое растение, произрастающее в жарком и влажном климате, хотя его также можно выращивать в помещении.Фактически, если вы не живете в тропической среде, выращивание имбиря внутри может быть вашим единственным вариантом. Несмотря на свое название, Gingerroot технически не является корнем, а скорее корневищем, которое представляет собой горизонтальный подземный стебель, от которого растут корни. При правильной настройке вы можете выращивать собственный имбирь как комнатное растение и органическую приправу.

• Почвенная смесь: при выращивании в помещении используйте хорошо аэрированную почвенную смесь (не почву для посадки!), Богатую такими органическими компонентами, как перлит, вермикулит и компост.Плотная почва будет удерживать слишком много воды и заглушить прорастающие корневища.
• Горшок / контейнер: Лучше использовать горшок с большим количеством дренажных отверстий, чтобы избежать переувлажнения и затопления растения. Емкость также должна быть шире, чем глубиной, так как корневища растут горизонтально.
• Температура. Максимальное копирование тропической среды поможет имбирю полностью раскрыть свой потенциал. Идеальна любая температура от 70 до 80 ° F (20–27 ° C), но имбирь перейдет в состояние покоя, если ниже 50 ° F (10 ° C).Если для вашего дома слишком тепло, разумной альтернативой будет покупка грелки. Избегайте сквозняков в зимнее время!
• Влажность: имбирь предпочитает влажность около 50%, поэтому пригодится увлажнитель для растений и распылитель. Также можно смоделировать теплицу своими руками, используя широкую емкость с пластиковой крышкой. Проделайте несколько отверстий в дне для дренажа и вверху для кислорода и выращивайте имбирь в этом контейнере на ранних стадиях прорастания, чтобы получить максимальную влажность.
• Полив: Держите почву влажной, но не мокрой — переувлажненная среда для выращивания приведет к гниению имбиря. Пульверизатор может сохранять растение влажным между поливами. Поливайте два раза в неделю, в зависимости от того, насколько быстро высыхает грязь. Оставьте дно горшка в некотором количестве воды, чтобы растение напилось из-под него. Этот метод обеспечит более глубокий и равномерный полив.
• Солнечный свет: хотя имбирь любит тепло, он не любит много прямых солнечных лучей. Ему нужно много яркого света, но прямой свет слишком быстро высушит влагу и опалит все ростки.Если все, что у вас есть, — это окно, выходящее на юг, установите сеялку на расстоянии нескольких футов от окна. В противном случае подойдет любой другой подоконник в доме.

Можно ли посадить корень имбиря из продуктового магазина?

Вы можете выращивать имбирь дома, используя корень, купленный в продуктовом магазине, но успех далеко не гарантирован. Большинство продуктов, особенно те, которые имеют склонность к прорастанию, опрыскивают ингибитором роста, который ограничивает повторное выращивание растения. Если вы все же хотите попробовать купить имбирь в качестве закуски, выберите органический сорт.Рынок местных фермеров — еще лучший вариант, если у вас есть доступ к нему. Однако, если у вас есть только имбирный корень из продуктового магазина, следуйте нашим советам, чтобы максимально увеличить ваши шансы на рост.

• Выбор: в местном продуктовом магазине найдите корневища имбиря без признаков гниения, твердые, но не твердые. Твердый имбирь может быть засохшим и мертвым, тогда как мягкий имбирь, скорее всего, гниет и становится непригодным для использования. Обязательно выбирайте органический имбирь, чтобы избежать ингибиторов роста.
• Подготовить (Pt.1): Вымойте имбирь из продуктового магазина в теплой воде и оставьте на ночь в стакане. Эта практика очистит все оставшиеся нежелательные химические вещества, а влага будет стимулировать новый рост.
• Подготовка (часть 2): Многие люди сразу же переходят к посадке после замачивания имбиря, но вам все равно нужно проверить, будет ли имбирь отрастать снова. Нарежьте корневище на кусочки с одним «глазком» или ростком на кусочек. Поместите кусочки имбиря в пластиковый пакет на молнии с влажным бумажным полотенцем и оставьте в темном прохладном месте на срок до недели.Через несколько дней вы должны увидеть ростки, прорастающие из глаз. Хорошие новости: значит, имбирь готов!
• Растение: после того, как вы убедились, что ваш имбирь жив, закопайте кусочки имбиря, покрывая их примерно двумя дюймами почвенной смеси. Держите почву влажной и поставьте емкость на яркое окно.

Поскольку рост имбирного корня из продуктового магазина не гарантирован, местный садовый питомник или фермерский рынок, вероятно, найдут лучшие варианты. Однако, если вам повезло, что у вас уже есть друг, у которого уже есть комнатный имбирь, использование кусочка имбиря — самый простой и наиболее вероятный способ добиться успеха.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

Сбор свежего имбиря в домашних условиях прост, но ждать нужно долго. Если вы хотите выращивать имбирь в помещении, знайте, что вам понадобится не менее десяти месяцев, чтобы получить какие-либо преимущества. Даже если у корня имбиря появляются ростковые почки после процесса подготовки, этим медленным производителям необходимо достичь полной зрелости, прежде чем они смогут пережить сбор урожая. Если вы хотите размножить и пересадить имбирь, вам придется подождать еще дольше.Подождите целый год от растения до сбора урожая, чтобы ваш имбирь был здоровым и зрелым.

Если вы готовы начать выращивать имбирь в помещении, вот несколько способов начать:

Как вы ухаживаете за комнатным имбирным растением?

Есть несколько подводных камней, на которые следует обращать внимание, ухаживая за комнатным имбирным растением. Имбирь — комнатное растение, не требующее особого ухода, и садовая пряность, но участки, требующие внимания, необходимы для процветания. Если вы зашли так далеко — от имбиря, купленного в магазине, до ожидания первых ростков, — значит, у вас под рукой много свежего и пряного имбиря.

• Будьте терпеливы. Многие производители слишком рано выкапывают имбирь, надеясь, что он готов к употреблению. Имбирный корень полностью отрастает и готов к сбору урожая примерно через десять месяцев после (повторной) посадки. Через пару месяцев вы должны увидеть высокий, похожий на траву стебель с тонкими листьями, но это не значит, что подземные корневища готовы. Посадите несколько разных посадок имбиря, чтобы выращивать их круглый год.
• Не допускайте чрезмерного полива. Как и для большинства комнатных растений, чрезмерный полив представляет собой более серьезную угрозу для имбиря, чем полив под водой.Держите почву влажной, но не мокрой. В горшке должен быть хороший дренаж, чтобы корни не всегда оставались в воде. Насыщенная почва может привести к корневой гнили, которая убьет ваше растение. Распыление в перерывах между поливами сохранит растение влажным и имитирует условия повышенной влажности.
• Избегайте прямого солнечного света: имбирю нужен яркий свет, но не прямой солнечный свет. Слишком долгое пребывание на солнце приведет к слишком быстрому высушиванию почвы, что заставит вас поливать растение слишком сильно. Прямые солнечные лучи также могут опалить любые наросты над поверхностью.Поставьте горшок на несколько футов от окна, выходящего на юг, или на подоконник в любом другом направлении.
• Советы по размножению: если вы достаточно долго ждали, пока имбирь достигнет полной зрелости, вам нужно будет размножить его таким образом, чтобы он оставался живым. Осторожно освободите корневища и корни от почвы и отрежьте кусочек для каждого ростка глазка. Обязательно используйте очень острый продезинфицированный нож или набор прозрачных полотен, чтобы уменьшить повреждение корня имбиря. Следуйте остальным инструкциям по посадке покупного имбиря, пока у вас не будет столько растений, сколько вам нужно!

Как бы вы ни собирались собирать комнатный имбирь, он улучшит любое ваше блюдо на кухне.Имбирь добавляет пикантности жареному в азиатском стиле. Тщательно смешав куркуму и имбирь с горячей водой, вы получите согревающий и очищающий имбирный чай. Некоторые сорта имбиря, например декоративный имбирь, прекрасно смотрятся как комнатное растение, даже если вы не собираетесь его есть.

Помните, что имбирь — не единственное съедобное комнатное растение, которое вы можете добавить в свой домашний сад, будь то перед солнечным окном или гидропонной установкой. Хотя чеснок часто используют в качестве травы или специи, он входит в число овощей, которые вы можете выращивать в помещении для придания вкуса еде.Обжарьте немного свежего имбиря и чеснока вместе с картофелем и капустой из вашего сада, посыпьте свежими нарезанными помидорами и авокадо, а в завершение добавьте немного базилика и чешуйчатой ​​соли, чтобы получить вкусную вегетарианскую тарелку, полностью выращенную в домашних условиях!

Amazon Auto Links: продуктов не найдено.

Сады: разбери имбирь | Совет по садоводству

Вы можете подумать, что выращивание имбиря в Великобритании — это всего лишь новинка, садоводческий трюк, который никогда не окупит время и усилия, которые вам нужно вложить. В конце концов, имбирь — это тропическая специя, требующая, как известно, долгого вегетационного периода. в изнеженных комнатных условиях.Даже тогда свежие продукты продаются практически повсюду дешевле фунта. Не совсем хорошая отдача.

Если бы мы говорили об обычном корнем имбиря, я бы согласился. Но вот разница: когда собирают в свежем виде, то же растение, что и «корневой» имбирь, дает совершенно другой урожай, называемый «стеблевым» имбирем, который обеспечивает практически несравненный вкус и кулинарное применение. Обычно известный только нам, британцам, бальзамированный в банках с мучительно сладким сиропом, в свежем виде стебельный имбирь на наших берегах до сих пор остается редкостью.По сути, единственный способ заполучить его — это вырастить его самостоятельно.

Выкопанные прямо из земли корневища масляно-желтые с розовым румянцем. Вкус у них не жаркий и сушеный, а теплый и нежный, почти цветочный. Даже их текстура хрустящая и легкая, как у яблока, в результате чего урожай едят больше как овощ, чем как специю.

Высоко ценимый в Азиатско-Тихоокеанском регионе стебель имбиря традиционно мелко нарезается и подается в качестве свежей приправы к рыбным или куриным блюдам или добавляется в салаты и сальсу.Тонкие полоски — это откровение, добавленное в соки и напитки. Добавьте его в сахар, чтобы приготовить сироп для кружевных десертов, и вы удивитесь, почему никогда раньше не выращивали его.

Ключ к этому радикальному различию вкусов — это группа химических веществ, называемых шогаолами. Они ответственны за огненность, которую мы ассоциируем с имбирем, но почти полностью отсутствуют в пухлых свежесобранных корневищах стеблевого имбиря. Они образуются в результате химической реакции, которая запускается только тогда, когда корневища начинают высыхать, приобретая знакомый бумажный вид того, что мы называем «свежим» корнем имбиря.

Как вырастить имбирь

Удача в горшке: из имбиря круглый год получается красивое комнатное растение. Фотография: Alamy

Имбирь легко размножить из остатков супермаркетов, и сейчас самое подходящее время для этого. Выберите самый свежий кусочек, в идеале с видимыми «глазами» (маленькие желтые кончики, из которых прорастают побеги). Посадите каждый кусок в горшок с хорошо дренированной почвенной смесью, такой как семена и компост, так, чтобы глаза были на уровне поверхности, и хорошо полейте. Накройте горшок прозрачным пластиковым пакетом и поместите его в солнечное место в помещении при температуре около 20 ° C.Через несколько недель вы начнете замечать зеленые кончики. Если держать имбирь в светлом и теплом помещении, он станет красивым комнатным растением в течение всего года и начнет давать урожай через шесть-восемь месяцев.

Следуйте за Джеймсом Вонгом в Twitter @Botanygeek

Руководство по выращиванию имбиря в домашних условиях

Имбирь — ароматное, пряное и вкусное растение, которое вы можете выращивать в своем съедобном саду дома. Выращивая имбирь самостоятельно, вы можете контролировать количество используемых химикатов и пестицидов.Я люблю выращивать имбирь органическими способами, и вы тоже можете. Узнайте, как выращивать имбирь, в нашем руководстве по выращиванию имбиря в домашних условиях.

Что такое имбирь?

Во-первых, существует множество разновидностей имбиря, которые являются как съедобными, так и декоративными. Хотя даже у декоративного имбиря есть съедобные части, для употребления в пищу чаще всего выращивают обычный имбирь. Имбирь обыкновенный также известен как кулинарный имбирь.

Широко используемая пряность имбирь (ботаническое название Zingiber officinale) происходит из семейства Zingiberaceae, которое также включает куркуму, кардамон и галангал.

Имбирь происходит из Юго-Восточной Азии, а сейчас растет по всему миру.

Имбирь — тропическое травянистое многолетнее и цветущее растение с горизонтально выращенными корневищами, дающими побеги и корни. Корневища имбиря толстые и грубые с желтовато-коричневой кожицей.

Зеленые побеги или стебли листьев представляют собой оболочки листьев, которые обвивают друг друга. Длинные и узкие листья того же цвета, что и стебли, и растут по чередованию.

Корни прорастают из корневищ, вырастая до 2-6 дюймов (5-15 см) в длину, распространяясь наружу.Если выращивать в спокойном состоянии в течение 1-2 лет, цветы распускаются от стебля листа через зрелое корневище. Цвет цветка варьируется от желто-зеленого до светло-желтого с пурпурными кончиками. Цветки имбиря тоже съедобны. Растение обычно вырастает до 36-48 дюймов (90-120 см) в высоту.

Цветок имбиря, формирующийся на съедобном имбирном растении

Имбирь — это корень?

Иногда ошибочно называемый корнем имбиря, имбирь на самом деле является корневищем. Назвать его корнем имбиря было бы логичным, учитывая, что съедобная часть имбиря растет под землей.Корневища дают побеги, которые растут над землей, а корни растут из корневища.

Как вырастить имбирь

Самый простой способ размножить имбирь — получить свежие корневища с существующего растения, на котором есть ростковые почки или узлы. Также можно посадить продуктовые корневища имбиря. Подробнее об этом позже.

Климат

Имбирь лучше всего растет в субтропическом и тропическом климате, где он теплый и влажный. Идеальная температура для имбиря составляет около 25 ° C (77 ° F) и не должна быть ниже 12 ° C (55 ° F) в более холодные месяцы.Если температура станет слишком низкой, листва отомрет, а корневища засохнут и рухнут.

Как многолетнее растение, имбирь снова отрастает в теплом климате после того, как отмирает осенью. Имбирь, выращенный в холодном климате, можно перезимовать для пересадки весной.

Почва

Здоровая почва важна для выращивания здоровых растений имбиря. Идеальная почва имеет pH от 5 до 6,5. Имбирь предпочитает богатую, суглинистую и песчаную / рыхлую почву, которая сохраняет влагу, но также обеспечивает хороший дренаж, поэтому она не становится сырой.

Внесение в почву высококачественного компоста и хорошо перепревшего навоза перед посадкой помогает улучшить качество почвы и обеспечивает идеальные условия для выращивания корня имбиря.

Солнце

Как тропическое растение, имбирь хорошо растет при большом количестве солнечного света, хотя в очень жаркую погоду имбирь получит некоторую защиту от сурового полуденного и полуденного солнца.

В более прохладном климате имбирь лучше всего растет на полном солнце, при 6-8 часах солнечного света в день.

Имбирь также растет в полутени.

Вода

После первоначальной посадки корневища имбиря поливайте один раз, чтобы начать процесс роста, а затем поливайте только умеренно, если вообще, пока не увидите начало ростков имбиря. В очень засушливых условиях можно проводить периодический легкий полив, если нет естественных осадков.

Удержание воды в этот момент помогает предотвратить гниение корневищ имбиря в почве до того, как оно успеет пустить ростки. Когда в почве начнут прорастать новые побеги, можно начинать частый полив.

Устойчивые растения имбиря хорошо растут, если их регулярно поливать большим количеством воды. Для получения здоровых и пухлых корневищ имбиря важен частый полив. Для регулярного полива я использую капельное орошение имбиря.

Проверьте влажность почвы с помощью водомера или пальцем, проталкивая ее в почву рядом с растением до второго сустава. Если почва влажная, добавлять воду не нужно, но если она сухая, дайте имбирю немного воды.

Важно, чтобы почва не дренировалась, чтобы вода не становилась сырой и не вызывала гниение имбиря.

Использование органической мульчи вокруг имбиря поможет сохранить влажность почвы и защитит растение от высыхания.

Рекомендации по удобрениям для имбиря

Как и многие другие растения, имбирь хорошо растет на здоровой почве, богатой питательными веществами. Перед посадкой корневищ имбиря внесите в почву компост и хорошо перепревший навоз.

Рост имбиря можно поддержать с помощью хорошо сбалансированных органических удобрений. Используйте как указано.

Или подкормить куриным пометом в гранулах и подкормкой компостом один или два раза за вегетационный период.

Жидкие удобрения из морских водорослей каждые 2-6 недель также могут способствовать росту имбиря.

Используя органическую мульчу вокруг имбиря, вы не только защитите почву от высыхания, но и дадите растению дополнительный корм, поскольку мульча со временем разрушается.

Как сажать имбирь

Имбирь можно сажать в землю или выращивать в горшке. В теплом тропическом климате имбирь очень хорошо растет прямо в саду. Для более прохладного климата лучше всего выращивать имбирь в горшке или контейнере, чтобы его можно было легко перенести в помещение или под навес, когда установится более прохладная погода.

Корневища имбиря можно разделить на части длиной 2-3 дюйма (5-7,5 см). Либо аккуратно разделите их в месте, где корневище от природы узкое, либо используйте чистый острый нож, чтобы разделить их. В идеале ищите 2 или 3 ростка, хотя это не обязательно.

Хорошая практика заключается в том, чтобы позволить ранам зажить там, где было разрезано корневище, а на поверхности образовалась мозоль. Это помогает предотвратить гниение имбиря при посадке. Этот процесс может занять пару дней.

Когда порезы затвердеют, пора сажать.

Совет: Не поддавайтесь соблазну разделить корневища имбиря на очень маленькие кусочки в надежде получить больше растений. Если держать их на высоте 2–3 дюйма (5–7,5 см), у корневища имбиря больше шансов прижиться в почве, а затем дать хороший урожай.

Выращивание имбиря в земле

1. Подготовьте почву с помощью компоста и хорошо перепревшего навоза. В это время также можно добавить универсальное органическое овощное удобрение или куриный помет.
2. Разместите корневища на расстоянии 15-20 см друг от друга.
3. Корневища имбиря не нужно сажать очень глубоко, идеальная глубина — около 1 дюйма. Если вы можете их заметить, посадите корневища бутонами вверх.
4. Засыпьте корневища почвой и осторожно похлопайте почву.
5. Если почва уже влажная, поливать не нужно, пока не появятся новые всходы. Если почва для начала сухая, полейте один раз, чтобы вывести корневище имбиря из состояния покоя.Затем приостановите полив, пока не увидите, что всходы прорастают.
6. Через 2-3 недели имбирь начнет прорастать, хотя это может длиться до 6 недель.

Выращивание имбиря в горшке

1. Выберите горшок диаметром не менее 12–16 дюймов (30–40 см), чтобы дать имбирю достаточно места для роста. Поскольку имбирь растет горизонтально, а корневища растут близко к поверхности почвы, в глубоком горшке нет необходимости, хотя он может расти как минимум на 6 дюймов (15 см) вниз, поэтому убедитесь, что у вас есть горшок подходящего размера.
2. Заполните горшок почвенной смесью хорошего качества. Добавьте немного компоста и хорошо перепревшего навоза, или универсальное органическое удобрение для овощей, или куриный помет.
3. Посадите примерно 3 корневища для 14-дюймового (35 см) горшка.
4. Посадите корневища имбиря примерно на 1 дюйм глубиной с ростковыми почками вверх и осторожно утвердите почву.
5. Если почва уже влажная, поливать не нужно, пока не начнут расти всходы. Если почва сухая, поливайте один раз, чтобы вывести корневище имбиря из состояния покоя, а затем поливайте только тогда, когда вы видите, что побеги начинают прорастать.
6. Имбирь должен начать прорастать примерно через 2-3 недели, но это может занять до 6 недель.

Когда сажать имбирь

Лучше всего сажать имбирь весной, когда уже миновали все шансы заморозков. В более прохладном климате имбирь можно выращивать в помещении, чтобы получить фору в вегетационный период. А потом, когда теплеет, имбирь можно вынести на улицу в горшок или посадить в саду.

Как вырастить имбирь

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли посадить корень имбиря из продуктового магазина? Что ж, ответ — да, вы можете посадить покупной имбирь.Для посадки рекомендуется покупать органический имбирь. Это связано с тем, что коммерчески выращиваемые корневища имбиря часто обрабатывают замедлителем роста или ингибитором прорастания.

Если вы не уверены, был ли ваш имбирь обработан химическим замедлителем, вы можете замочить корневище имбиря в воде на пару часов или даже на ночь. Их мытье поможет удалить ретардант, что повысит ваши шансы на успешное выращивание имбиря.

По возможности выбирайте корневища имбиря с хорошо развитыми ростковыми почками или узлами на них, хотя это не обязательно.Выбирайте здоровый пухлый имбирь, который не сморщился с возрастом.

Сколько времени нужно для выращивания имбиря

Для выращивания имбиря требуется 8–10 месяцев для полного созревания. Однако вы можете приступить к уборке небольшого кусочка корневища в любое время через 4-6 месяцев.

Когда становится холодно, стебли растений начинают увядать и отмирать. Обычно это совпадает с тем, когда собирать имбирь. Для имбиря, выращенного в горшках, корневища могут перезимовать в горшке, если его поместить в сухое защищенное место.В это время воздержитесь от полива, иначе корневища могут погибнуть в холодной влажной почве.

Если вы живете в холодном климате и рост не был сильным, может быть хорошей идеей перезимовать имбирь, как описано выше, чтобы он мог расти в течение второго сезона перед сбором урожая.

Другой вариант — хранить корневища имбиря для посадки до следующего вегетационного периода в сухом песке. Корневище должно оставаться полностью сухим, чтобы сохранить его до следующего сезона, когда его можно будет пересаживать в землю или горшок весной.

Как собирать имбирь

Вы можете начать сбор нескольких кусочков корневища через 4–6 месяцев, осторожно выкопав края комка корневища имбиря. Обязательно оставьте другие корневища с листьями, чтобы оно могло продолжать расти. Когда он достигнет 8-10 месяцев и корневища полностью созреют, можно собрать полный урожай имбиря.

Разрыхлите почву вокруг растения и осторожно приподнимите растение. Выберите корневища с хорошими растущими почками или узлами, чтобы сохранить их на следующий сезон посадки.Остальное оставьте для кулинарии и других кухонных целей.

Если вы ищете способы использовать имбирь, обратите внимание на этот рецепт смузи с вишневым имбирем и греческим йогуртом.

Как хранить имбирь

Имбирь можно хранить несколькими способами. Вот несколько идей:

Хранение свежего и неочищенного имбиря

Свежий имбирь, оставленный на столешнице, может храниться около недели. Помещенный в закрывающийся пластиковый пакет и хранящийся в холодильнике, имбирь может храниться 3-4 недели.

Хранение очищенного и нарезанного имбиря

Обернутый бумажным полотенцем, помещенный в полиэтиленовый пакет и хранящийся в холодильнике, очищенный и нарезанный имбирь может храниться до 4 недель.

Как заморозить имбирь

Чтобы заморозить имбирь, поместите имбирь целиком и без кожуры в пакет для заморозки. Чтобы использовать имбирь, просто очистите кусок имбиря, который вы собираетесь использовать (размораживание не требуется), натрите на терке необходимое количество и затем поместите корневище в морозильную камеру.

Другой вариант — очистить свежий имбирь, натереть его на терке и поместить в лотки для кубиков льда для замораживания. После замораживания храните кубики льда имбиря в пакетах для заморозки и используйте по мере необходимости.

Третий вариант — измельчить очищенный имбирь в кухонном комбайне с небольшим количеством воды.Наполните лотки для кубиков льда протертым имбирем, заморозьте, а затем храните замороженные кубики льда с имбирем в пакетах для заморозки и используйте по мере необходимости.

Замороженный имбирь хранится около 6 месяцев.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь, хранящийся в стеклянной банке в холодильнике, может храниться до 6 месяцев.

Сушеный молотый имбирь

Сушеный молотый имбирь имеет длительный срок хранения. Чтобы легко высушить имбирь, используйте пищевой дегидратор или в духовке, установленной на низкую температуру. Храните сушеный молотый имбирь в герметичном контейнере и в прохладном темном шкафу вдали от источников тепла и солнечных лучей.При правильном хранении может прослужить до 3-4 лет.

Вредители и болезни

Как и многие другие травы в саду, имбирь также подвержен вредителям и болезням. Вот некоторые из них, на которые стоит обратить внимание.

Нематоды корневых узлов: Они могут вызывать повреждение корневищ, не позволяя им прижиться должным образом. Чтобы бороться с этими вредителями, добавьте в почву хороших, полезных нематод, чтобы избавиться от плохих. Этого можно добиться, купив их в Интернете или в садовом центре, или добавив в почву полезный домашний компост, который обеспечит полезными нематодами.Масло садового нима также можно использовать для борьбы с вредными нематодами без вреда для полезных нематод.

Мучнистые червецы : Другие вредители — мучнистые червецы; они живут на стеблях и под листьями растений. Вы можете использовать ватный тампон, смоченный в спирте, чтобы удалить их. Их также можно удалить, смешав воду, мыло для посуды и масло садового нима в пульверизаторе и опрыскивая растение, пока оно не пропитается средством.

Масло нима также является предпочтительным средством для лечения тлей, красных паутинных клещей, трипсов, грибных мошек и китайских розовых жуков .Эти вредители питаются листьями, а масло нима снижает привлекательность листьев.

Наиболее распространенными болезнями имбиря являются Бактериальное увядание и Корневая гниль . Бактериальное увядание вызывает повреждение листьев и стеблей. Самый простой способ избавиться от них — удалить поврежденные листья и стебли и осмотреть растение на предмет любых признаков, препятствующих их распространению. Для их лечения можно применить органический бактерицид. Было бы также полезно практиковать севооборот, чередуя имбирь с культурами, менее восприимчивыми и не являющимися хозяевами бактериального увядания, такими как сладкий картофель.Корневая гниль очень часто встречается на слишком влажных почвах. Чтобы этого не произошло, убедитесь, что почва хорошо дренируется.

Заключение

Выращивать имбирь легко, если начать с хорошо подготовленной здоровой почвы. После посадки корневищ имбиря не забудьте полить растение достаточным количеством воды, как только корневища имбиря начнут прорастать, чтобы обеспечить обильный урожай. Затем получите удовольствие от выращивания собственного имбиря, выращенного в домашних условиях, и приправьте им свои блюда.

Рекомендуемые продукты

Датчик почвы, света и воды

Органические универсальные овощные удобрения

Навоз из куриных пеллет

Жидкие удобрения из морских водорослей

Органическая почвенная смесь

Пищевой осушитель

2 Пищевой осушитель

Как вырастить куркуму и приготовить собственный порошок из куркумы

Как вырастить лемонграсс: руководство по посадке и выращиванию

Засухоустойчивые травы для посадки дома

Выращивание луковичного лука: 20 вещей, которые вы должны знать

Как выращивать чеснок: Выращивание и сбор лучшего чеснока

Листьев карри: выращивание, уход и употребление в пищу листьев карри

Как выращивать имбирь в помещении

Выращивание имбиря в помещении — отличный способ украсить весь дом красивой зеленью, а блюда на кухне — здоровым и вкусным вкусом!

Хотя часто возникает путаница в отношении того, является ли имбирь пряностью или травой, одно можно сказать наверняка: он имеет множество применений на кухне.Но помимо ароматизации блюд, чая и многого другого, он также имеет много известных преимуществ для здоровья.

Послушайте последний подкаст этой недели о садах!

Эти преимущества включают помощь пищеварению, сердечно-сосудистую систему и укрепление иммунной системы. Тем более что вырастить это красивое растение прямо у себя дома!

Здесь вы узнаете, как выращивать имбирь в помещении и наслаждаться вкусом и преимуществами свежего имбиря круглый год.

Как выращивать имбирь в помещении

Размножение нового растения имбиря начинается от корня растения.У корней есть маленькие узелки или «глазки» (представьте картофель), которые дают новый рост.

Так же, как при посадке картофеля, нарезав часть корня имбиря, можно создать новое растение. То есть до тех пор, пока у него есть узелок или два для прорастания.

Есть несколько вариантов создания собственного имбирного завода, некоторые из которых работают лучше, чем другие. Самый распространенный — это покупка корня имбиря прямо из питомника или теплицы или срезание корня существующего растения имбиря.

Новое растение имбиря вырастет из живого корня имбиря. Новые побеги прорастают из клубеньков вдоль поверхности корня , , хотя процесс может начаться через некоторое время.

Одно из замечательных свойств имбиря — то, что его можно постоянно выращивать из черенков. И все это без ущерба для оригинального инвентаря!

Хотя вы можете попытаться вырастить имбирь из корней, купленных в местном продуктовом магазине, это может оказаться трудным.

Использование покупного имбиря для выращивания

Во-первых, многие овощи и зелень, направляемые в продуктовый магазин, проходят тепловую обработку, чтобы убить болезнетворные микроорганизмы.И этот процесс часто может привести к тому, что корень имбиря не сможет дать росток. Другая проблема заключается в том, что купленный в магазине имбирь можно обработать химическими веществами, он часто старше и с меньшей вероятностью прорастет.

Не только листва имбиря прекрасна, но и их цветение. Растения можно выращивать непрерывно из новых черенков из корня существующего растения.

Если вы действительно хотите попробовать имбирь, приобретенный в магазине, обязательно купите органический имбирь, который не был уничтожен или обработан.

Конечно, вы также можете с самого начала приобрести живой имбирь! Ссылка на продукт: Живой имбирный завод

Посадка корней имбиря — Выращивание имбиря в помещении

Имбирь — тяжелая кормушка, и для его роста и развития максимального размера и вкуса требуется плодородная, хорошо дренированная почва. При посадке или пересадке всегда используйте качественную почвенную смесь. Без хорошей почвы и дренажа корни имбиря могут легко загнить и убить растение.

Имбирь можно выращивать не только в помещении, но и летом его можно переносить на улицу, чтобы украсить веранды и патио.Кроме того, многие даже сажают его прямо на клумбы для дополнительного интереса и быстрого роста.

Выберите емкость, которая обеспечит достаточный рост корней. Имбирю нужно много места для развития. Лучше всего подойдут горшки диаметром от 8 до 10 дюймов. Они обеспечивают достаточную площадь поверхности, чтобы корни могли полностью развить аромат.

Имбирь в горшке

Обрежьте имбирь перед посадкой, оставив несколько клубеньков на каждом корне, который будет посажен.Подержите имбирь в воздухе на несколько дней после срезания, чтобы место среза немного покрылось коркой.

Затем заполните горшок примерно 4 дюймами горшечной почвы на дне. Затем положите черенки корня имбиря в почву так, чтобы глазки или узелки смотрели вверх. Слегка вдавите корень имбиря в почву, чтобы он встал на место.

Вдавите корень имбиря в почву на дне контейнера, прежде чем засыпать его дополнительной почвой.

Затем покройте корень имбиря большим количеством горшечной почвы, добавив достаточно, чтобы верхняя часть корня оказалась под слоем почвы на 1/2 дюйма. В завершение слегка увлажните почву, и пусть начнется ожидание!

Игра ожидания — Выращивание имбиря в помещении

К сожалению, имбирь не спешит прорастать. На самом деле, чтобы первые ростки проросли сквозь почву, может пройти от 8 до 10 недель. Ключ к успеху заключается в том, чтобы поддерживать почву влажной и теплой, чтобы стимулировать прорастание.

Один из способов сделать это — накрыть верхнюю часть горшка пластиковой или полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влагу и влажность в почве и горшке. Сделайте несколько небольших отверстий для вентиляции, но держите купол влаги на месте, пока корень имбиря не начнет прорастать сквозь почву.

Имбирь прорастает через почву в течение двух месяцев. Ускорить процесс поможет хранение растения в теплом влажном месте.

После того, как он прошел сквозь почву, просто снимите пластиковую крышку или упаковку.Затем поместите растение в теплое место, которое получает много непрямого освещения.

В естественных условиях имбирь лучше всего растет в более тенистых местах. Подражая тем же условиям более низкого уровня освещенности в помещении, он поможет растению вырасти сильным и здоровым.

Долгосрочный уход и сбор урожая — Выращивание имбиря в помещении

Когда дело доходит до длительного ухода, правильный полив и удобрение являются большими ключами к успеху. Имбирь следует поливать достаточно часто, чтобы почва никогда не пересыхала дольше суток.

Слегка влажная почва лучше всего подходит для роста, но будьте осторожны, чтобы не переувлажнить и не пропитать почву. Слишком влажная почва приведет к гниению корней растений, если они будут постоянно находиться в сильной влажности.

Как уже упоминалось, имбирь — тяжелая кормушка, поэтому удобрения необходимы для стимулирования сильного роста. Удобряйте каждые 4 недели легким раствором универсального хорошо сбалансированного органического удобрения. Это даст растению много питательных веществ, чтобы вырасти до полного размера.

Сбор урожая

Вы можете собирать имбирь как молодой нежный корень или дать ему вырасти до полной зрелости и собрать урожай с более сильным вкусом.

Целый корень свежего имбиря, готовый к использованию на кухне! Если у вас в доме появится имбирь, вы сможете постоянно выращивать новые растения из уже имеющихся корней.

Молодой имбирь будет иметь более легкий и мягкий вкус. Обычно он такой нежный, пилинг не нужен. Чтобы собрать молодой имбирь, аккуратно выньте корни из горшка и аккуратно отрежьте кусочек. Немедленно поместите обратно в горшок, засыпав землей, чтобы оставшиеся корни и растение оставались здоровыми.

Чтобы собрать более зрелый имбирь, дайте растению расти, пока корни не заполнятся, а кожица не станет жесткой.Зрелый имбирь перед использованием потребуется очистить, но его вкус более глубокий, пряный и сложный, чем у молодого имбиря.

Чтобы продолжить цикл выращивания, вы можете отрезать часть созревшего имбиря, чтобы заново создать новое растение, оставив остальное для использования по мере необходимости.

За выращивание свежего имбиря в помещении этой зимой и не только! Чтобы узнать больше о других прекрасных растениях, которые можно выращивать в помещении, ознакомьтесь со всей нашей категорией комнатных растений в блоге.

This Is My Garden — это веб-сайт, посвященный распространению любви и знаний о садоводстве по всему миру.Каждую неделю мы публикуем две новые статьи о саде. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Как выращивать имбирь в более холодном климате

Имбирь известен своими исключительными лечебными и кулинарными свойствами, но, к сожалению, это довольно дорогой товар. Если вы хотите выращивать собственный имбирь, чтобы сэкономить деньги или просто для удовольствия, эта техника относительно проста, даже если вы живете на севере США или в Канаде!

Выращивание тропического имбиря в контейнере

Чтобы вырастить имбирь, вам нужно всего лишь купить корневище мякоти в супермаркете или магазине здоровой пищи.Посадите корневище в большой контейнер, наполненный плодородной почвой из компоста и сфагнового торфяного мха. Обязательно поместите корневище поверх почвенной смеси так, чтобы его верхняя часть была немного выше земли.

Из корневища имбиря вырастает лишь несколько листьев, достигающих примерно двух-трех футов в высоту. Горшок 40 см (16 дюймов) легко вмещает от трех до четырех средних корневищ.

Канада дикий имбирь кредит Альберт Мондор

Идеально сажать имбирь на открытом воздухе в конце весны или в начале лета, но можно также посадить в помещении в конце зимы или в начале весны.Важно не оставлять это тропическое растение вне дома в холодное время года, поскольку оно не выдерживает температуры ниже -10 ° C или 14 ° F (зона 8). Как только начнется осень, принесите имбирь в горшке в дом и поместите его где-нибудь с фильтрованным солнечным светом.

Имбирь — тропическое растение, любящее тепло (22-25 ° C или 71-77 ° F) и постоянную влажность. Однако, чтобы он не загнился, не давайте ему слишком много воды, пока он не пустил корни. В этот период поливать только тогда, когда поверхность почвы высохнет.Когда стебли полностью разовьются, можно поить чаще — до двух раз в неделю.

Примерно через четыре-пять месяцев вы можете начать воровать небольшие кусочки корневища у растения. Для этого аккуратно отломите несколько кусочков сбоку от комка. Имейте в виду, что аромат молодого имбиря никогда не бывает таким сильным, как вкус зрелого. Лучшее время для сбора всего пучка корневищ — через восемь-десять месяцев после посадки. Если вы посадили имбирь в горшок в апреле, значит, он будет готов незадолго до Рождества.Вам не нужно выкапывать корневища; просто выскажи все.

Выращивание многолетнего имбиря в земле

Если вы предпочитаете выращивать имбирь в земле, два многолетних вида хорошо себя чувствуют в северном климате.

Канадский дикий имбирь, также называемый канадским змееголовом, — это коренное растение Северной Америки, которое дает небольшое корневище, по вкусу напоминающее азиатский имбирь. Это довольно необычное многолетнее растение имеет странный одиночный цветок коричневого цвета, который можно найти, распустив его бархатистые сердцевидные листья.

Канада дикий имбирь кредит Альберт Мондор

Харди в зоне 3, Канада. Дикий имбирь образует очень плотное почвопокровное растение, которое вырастает до 20 см (7,8 дюйма) в высоту, если его посадить в богатую и влажную почву в частичной или полной тени. В моем саду, где он посажен под зрелыми елями и кленами обыкновенными, он очень хорошо растет. Крепкое и сильнорослое, это растение противостоит самым плохим условиям: густая тень, засуха и конкуренция с корнями взрослых деревьев не мешают ему прижиться.

Другой многолетний имбирь, произрастающий в северных районах, является близким родственником азиатского имбиря. Родом из Восточной Азии, японский имбирь вынослив в зоне 4 и может вырастать до 80 см (31,5 дюйма) в высоту. Помимо корневищ, съедобны также его стебли и цветы.

Японский имбирь «Белая стрела», кредит Альберта Мондора

Японский сорт имбиря, названный «Белая стрела», отличается от этого вида своей зелено-белой ланцетной листвой.