Можно ли макароны в пост? Что едят в пост?

Прежде чем начать разговор о блюдах, вкушать которые не дозволяется в определенные дни, и решать вопрос, можно ли макароны в пост, следует вспомнить некоторые церковные правила. Воздержание от приема пищи — что это такое? Сколько постов в году? Как они называются? Кроме того, нужно отметить, что ограничения, накладываемые во время поста, для различных категорий лиц разные. Об этом и будет наш рассказ.

Какие бывают

Посты, установленные православной церковью, делятся на несколько категорий. Однодневные — их в году четыре. Это Великий Пост, Петров, Успенский и Рождественский. Кроме этого, постные дни установлены в Крещенский сочельник, в канун праздников Усекновения главы Иоанна Предтечи и Воздвижения Креста Господня. Они называются однодневными. В остальное время года православные люди постятся по средам, в память о предательстве Иудой Христа, и в пятницу, вспоминая крестные страдания Спасителя.

Всё, что едят в дни поста, должно отвечать ряду определенных требований. Они установлены Церковным Уставом. Требования эти могут меняться в зависимости от того, какой конкретно пост имеется в виду. Даже в период многодневных ограничений приема некоторых видов продуктов бывают определённые дни — исключения из общих правил. Так, например, во время Великого поста есть дни, в которые предписывается полное воздержание от пищи, а есть такие, когда благословляется вкушение рыбьей икры. Каждый, кто желает поститься, должен по церковному календарю ежедневно уточнять, какие особенности меню предписаны в этот день.

Разумный подход к ограничениям

Блюда в пост подбираются таким образом, чтобы исключить определенные продукты — мясные, молочные и рыбные. Ограничения эти служат для того, чтобы предельно укротить плоть и все помыслы направить на молитву, покаяние и мысли о Боге. Но плоть нужно именно усмирить, а не умертвить.

Голодные обмороки и гастрит не спасут душу. Это важно запомнить. Поэтому, трезво оценив свои силы, каждый должен сам решать, в какой степени он будет следовать общим правилам. В этом случае рекомендуется посоветоваться со священником или с кем-то из более опытных людей. Кстати, Церковный Устав освобождает от поста больных людей, беременных женщин, малолетних детей, а также лиц, путешествующих и участвующих в военных действиях. А теперь перейдём к вопросу, можно ли макароны в пост. Продукт вроде бы диетический — и проблем с ним возникнуть не должно.

Едят ли макароны в пост?

Многие любят этот продукт за быстроту приготовления и возможность разнообразить свое меню с помощью него и различных соусов. На вопрос о том, можно ли макароны в пост, нельзя ответить однозначно. Всё зависит от ингредиентов, входящих в их состав. Если речь идёт о самых простых макаронных изделиях, состоящих из муки и воды, то, разумеется, можно.

Для их вкушения нет препятствия, как и для употребления хлеба. Но промышленность выпускает и сорта, имеющие более сложный состав. В них могут входить яйца, молочные компоненты и всевозможные составляющие животного происхождения. В этом случае следует от них воздержаться. Таким образом, в пост макароны едят, но предварительно следует уточнить перечень входящих компонентов.

Овощи на постном столе

В целом же блюда в пост могут быть весьма разнообразны. Каждая хозяйка, приложив немного фантазии, сможет составить вполне приемлемое меню. В него войдут, прежде всего, овощи, приготовленные самым разным способом. Например, жареная картошка является постоянной гостьей постных столов, а без квашеной капусты и огурцов вообще в эти дни не обойтись. Рецепты во время поста включают в себя и грибы, заготовленные на зиму и дожидающиеся своего часа в кадушках и ведёрках. Сушёные и маринованные, они будут добрым подспорьем для постного стола.

Рекомендуются варёные и тушёные овощи. Что касается технологии их приготовления, то хозяйкам можно посоветовать стараться свести к минимуму тепловую обработку. Это позволит сохранить содержащиеся в них полезные вещества. Желательно опускать овощи в уже кипящую воду и следить, чтобы они не переварились. Также не следует варить их в большом объёме воды и допускать чрезмерное кипение. При выборе овощей надо стараться по возможности расширять ассортимент, включая в меню кабачки, фасоль, кукурузу, цветную капусту и т. п.

Фрукты и орехи во время поста

Неотъемлемую часть меню составляют фрукты, орехи и всевозможные блюда, приготовленные из них. Прекрасная десертная смесь может быть приготовлена из кураги и чернослива с добавлением орехов — грецких или арахиса. Особенно вкусным и питательным блюдо получится, если его заправить мёдом.

Каждая составляющая будет выполнять определённую функцию: орехи восстановят силы, а сухофрукты и мёд придадут вкус. Мёд заслуживает особого внимания, так как при помощи него можно приготовить множество всяких угощений. Современная кулинария предлагает широкий выбор рецептов блюд, в которые не входят сахар и молоко, но используется мёд. Например, медовый пирог можно испечь только из постных компонентов.

Мучные продукты и каши

Рецепты во время поста содержат много каш. Разумеется, варить их нужно на воде, а не на молоке, и следует воздержаться от сливочного масла. Но и при этих ограничениях можно приготовить очень вкусную кашу. Никто не запрещает добавить в неё изюм, орехи или морковь. А грибы прекрасно сочетаются с гречей, рисом и иными видами круп. Всё зависит от фантазии хозяйки и её способности к экспериментам.

Благословляется употребление в пищу различных хлебобулочных изделий и выпечек. Важно только, чтобы в их состав не входили яйца и молоко. Вопрос о том, можно или нет есть хлебобулочные изделия, аналогичен вопросу о том, можно ли макароны в пост. В одних случаях можно, в других нет. Просто надо быть внимательным и не лениться уточнять их состав.

Пищевая промышленность выпускает много различных заменителей обычных продуктов, разрешённых в пост. Например, вместо обычного майонеза, в состав которого входят желтки, можно взять его аналог, приготовленный без их использования. Таким образом, рецепты во время поста можно использовать разные в приготовлении пищи, выбирая компоненты, подходящие для поста.

Количественные ограничения в пище

Очень важно во время поста, кроме качественных ограничений в пище, учитывать и количество съеденного. Пост окажется совершенно бессмысленным, если, вставая из-за стола, мы будем отягощены пищей. Чрезмерное употребление продуктов, или иначе — чревоугодие, является по церковным канонам одним из смертных грехов. Если оно осуждается в обычные дни, то в период поста тем более недопустимо. То же можно сказать и об употреблении алкоголя. В некоторые дни поста разрешается выпить немного вина. Однако злоупотребление спиртным осуждается церковью независимо от того, в постный день это произошло или в скоромный.

Пост телесный и пост духовный

Соблюдение поста не ограничивается лишь временным отказом от употребления тех или иных продуктов. Иначе всё свелось бы к обычной диете. Пост включает в себя сознательное воздержание от всего, что мешает максимально сконцентрироваться на своём внутреннем мире. Важно понять, насколько твоя жизнь соответствует Христову учению, осознать грехи и искренне в них покаяться. Для этого на время поста следует отстраниться от всего суетного и приходящего. Пост телесный должен сочетаться с постом духовным. Вопрос, едят ли макароны в пост или иные продукты, разумеется, важен, но ещё важнее, чем заняты помыслы. Отдых, развлечения и всевозможные удовольствия пусть в эти дни отойдут на второй план. Их время придёт. Необходимо посвятить дни поста душе, а для тела останется ещё очень много дней в году.

вино, морепродукты, хлеб, растительное масло, макароны, халву

«Спаси, Господи!». Спасибо, что посетили наш сайт, перед тем как начать изучать информацию, просим подписаться на наше православное сообщество в Инстаграм  Господи, Спаси и Сохрани † —  https://www.instagram.com/spasi.gospodi/ .  В сообществе больше 60 000 подписчиков.

Нас, единомышленников, много и мы быстро растем, выкладываем молитвы, высказывания святых, молитвенные просьбы, своевременно выкладывам полезную информацию о праздниках и православных событиях… Подписывайтесь.  Ангела Хранителя Вам!

Пост – неотъемлемая часть православной веры. В первую очередь, он направлен на очищения человека духовно. Помимо этого можно еще и очистить организм, выведя все токсины. Поэтому те, кто собирается придерживаться поста, стараются изучить все правила его проведения и узнают, как готовить блюда без масла, что можно есть и пить, какими продуктами следует лакомиться.

Можно ли есть хлеб в пост

Данный вопрос является таким же основным в этот период, как и вопрос можно ли в пост растительное масло. Эти два продукта тесно связаны между собой, поэтому если разрешен хлеб, то и в растительном масле не следует отказывать. Ведь главный запрет – это продукты, приготовленные с использованием животных жиров и белков.

Хлеб лучше всего употреблять черный, можно поджарить сухарики на растительном масле, но стоит отказаться от белого хлеба, ведь при его приготовлении часто используют запрещенные ингредиенты.

Таким образом, вопрос об употреблении хлеба не является очень принципиальным для церкви, главное выбрать подходящий сорт. А вот можно ли макароны в пост вызывает много дискуссий. Макароны – это мучное изделие, поэтому проблема их употребления во время поста постает среди многих верующих. Их любят за то, что можно быстро приготовить блюдо без особых усилий и траты времени.

Так же как и с хлебом, следует обращать внимание на состав макарон. Если там нет продуктов животного происхождения – пожалуйста, к столу. Выбор макарон сейчас очень огромен, и производители стараются учитывать потребности разных покупателей, в том числе и постящихся, поэтому найти постные макароны не составит большого труда.

Можно ли мед в пост

Еще с давних времен, когда традиции православия строго соблюдались, мед был одним из главных продуктов во время поста:

• до наших времен сохранилось много рецептов древних постных блюд, в составе которых был мед;
• на Медовый спас принято освящать этот продукт и хранить его весь последующий год;
• мед всегда подавали нуждающимся, ведь он считается даром Божьим.

Мед в своем составе содержит большое количество полезных микроэлементов, таких необходимых в период воздержания. Он положительно влияет на весь организм человека и прекрасно замещает сахар, ведь содержит много глюкозы и фруктозы. Поэтому употребления меда в пост принесет только большую пользу.

Кроме меда, как полезное лакомство, может быть на столе и халва. Халва в пост не запрещена, только если в ее составе нет яичного желтка. Следует внимательно изучать состав продукта или же готовить самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления халвы дома, потребуется:

• 250 грамм семечек подсолнечника, предварительно очищенных;
• пару столовых ложек изюма;
• пару столовых ложек растительного масла, обязательно не рафинированного.

С помощью блендера измельчить семечки и изюм. Затем добавить масло и еще немного перебить. Из готовой смеси сформировать колбаску или поместить ее в приготовленную емкость. Поставить на холод на 60 минут. Халва готова к употреблению!

Вино в пост

Можно ли в пост вино? На этот вопрос можно найти два варианта ответа. Согласно уставу монастырей пить вино можно в выходные дни. Но священники считают, что это правило не приемлемо к сегодняшним дням.

Раньше вино разрешалось пить вместо воды и лекарств, так как у жителей Византии и Сирии был недостаток этого сырья. Именно в этих краях и был написан Устав. Сейчас дефицита этого питья нет, поэтому и нет необходимости употреблять вино в пост.

На вопрос можно ли пить вино в Успенский пост, есть однозначный ответ – можно, только в определенные дни. Вино разрешают к употреблению только два раза в неделю: в субботу и воскресенье. В остальные дни алкоголь запрещен. Лучше всего при выборе вина отдать предпочтение красному, хорошо, если это будет кагор.

Православным пить вино можно, но церковнослужителя все же рекомендуют отказаться от него на время воздержания, потому что оно вредит духовному развитию человека.

Можно ли шоколад в пост

Шоколад во время поста есть можно, но не во всех кондитерских блюдах. Часто недобросовестные производители добавляют в шоколад запрещенные постом ингредиенты, а на этикетке ставят пометку, что шоколад постный. Горький шоколад употреблять можно, но вот от молочного и белого шоколада стоит отказаться, ведь в их составе есть животные белки и жиры.

Исходя из этого, что бы не согрешить, лучше шоколадные десерты готовить дома самостоятельно.

Для любителей шоколада  очень вкусным лакомством может стать такое блюдо, как бананы в шоколаде. Для приготовления потребуются:

• плитка горького шоколада;
• 2 банана;
• сухофрукты.

Сухофрукты следует измельчить. Бананы порезать на не толстые кружочки. Шоколад следует растопить, используя для этого микроволновую печь или водяную баню. Затем кусочки банана следует обмакнуть в теплый шоколад и посыпать подготовленными сухофруктами. Лакомство готово к употреблении. Также можно оставить такие конфеты в морозилке для застывания.

Морепродукты в пост

На вопрос можно ли в пост есть морепродукты дать однозначный ответ невозможно. Употребление морепродуктов в нашей стране считается делом гурманов, но все чаще, те, кто придерживается поста, спрашивают – можно ли креветки в пост, кальмары, мидии и прочее.

Так как морепродукты для многих остаются деликатесом, то употреблять их в пост нежелательно, ведь церковь запрещает чревоугодие. Пост направлен на то, чтобы человек смог смириться со своими желаниями, заняться очищением своей души, а не потакал своим прихотям  в еде, в первую очередь. Поэтому, если морепродукты – это лакомство, от него нужно отказаться на этот период.

Полностью отказываться от морепродуктов не стоит, если они есть в  обычном рационе. Ведь в каждом посте есть дни, в которые можно употреблять рыбу. И иногда к рыбе относят и различные виды морских продуктов. Можно также в рыбные дни кушать икру в пост. Издавна икра не считалась деликатесом, особенно красная. А вот черную икру употреблять категорически запрещено.

Рыба и морепродукты должны присутствовать в меню, ведь они содержать такие полезные вещества, как омега-3 кислоты и высококачественный белок, которые выводят плохой холестерин и улучшают работу сердечной системы.

Часто у православных возникает вопрос: какую рыбу можно есть в успенский пост. Ответ – никакую. Рыба в успенский пост строго запрещена. Полакомиться этим продуктом можно только на праздник Преображения во время выхода из поста.

Картошка в пост

Готовить картошку можно в пост в различных вариантах. Можно жарить в те дни, когда разрешено употреблять растительное масло, можно запекать, варить, добавлять в супы. Главное, чтобы в готовом блюде, были только дозволенные продукты. Картошку следует избегать в дни сухоядения. А в целом, этот продукт разрешен уставом, но готовить его нужно правильно.

Перед принятием решения о посте, следует изучить все правила проведения поста. Строгий — характерный только для монастырей, в мирской жизни возможны некоторые послабления, о которых следует узнать у церковного служащего. От него же следует получить и благословения. Особенно аккуратно следует поститься беременным женщинам и болеющим людям.

Господь всегда с Вами!

• Традиции православия

Можно ли в пост есть макароны 🚩 Еда 🚩 Другое

Отварные макароны, заправленные соусом, спагетти с подливой, суп с лапшой и мясом, запеканка — и это далеко не все, что можно приготовить из макарон. Если пофантазировать, то этот продукт можно использовать и для приготовления различных салатов и даже десертов. В общем, имея в шкафу макароны, можно быть уверенным, что однообразным ваше меню не будет, ведь они сочетаются со многими овощами, рыбой, мясом и прочим.

В дни поста, когда в пищу запрещено употреблять продукты животного происхождения, многие задаются вопросом о том, можно ли кушать макароны. Ответ банален — да, можно, но только в том случае, если выбранный вами продукт не имеет в своем составе молока, яиц, масла, то есть состоит только из воды, соли и муки. Если вы поститесь, то при выборе макарон читайте этикетки или же выбирайте те продукты, на которых есть надпись «постные». Сейчас в больших гипермакетах есть специальные отделы с постными продуктами, обратите на них внимание.

Если вы не особо доверяете производителям и надписям на этикетках, то можете самостоятельно приготовить постные макароны, готовятся они легко и быстро, при этом перечень продуктов минимален. Итак, вам понадобится:

• 350 граммов муки;
• 150 мл теплой воды;
• 1/2 чайной ложки соли.

На рабочую поверхность высыпьте всю муку горкой (муку лучше использовать из твердых сортов пшеницы), в центре сделайте небольшое углубление. Влейте в это углубление около 50 мл воды, предварительно разведя в жидкости соль, и начните аккуратно вымешивать тесто, стараясь муку брать с краев и всыпать ее в центр. Долейте немного воды (снова около 50 мл) и продолжите вымешивать тесто. Оно на этом этапе должно разваливаться на комки. Добавьте оставшуюся воду и вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Проверить, готово ли тесто для изготовления макарон можно следующим образом: скатайте тесто в шар и проткните его на половину пальцем, если тесто не прилипло к пальцу, то оно готово, если прилипло, то следует добавить еще немного муки (столовую ложку) и как следует размять его руками. На вымешивание теста должно уйти не менее 15 минут.

После того, как тесто будет готовым, скалкой раскатайте его до толщины 0,2-0,4 мм, после чего острым ножом нарежьте тесто тонкими полосками. Готовые макароны поместите на час в морозилку. 

Пять советов, как разнообразить постное меню • INMYROOM FOOD

Чтобы правильно и с пользой для здоровья поститься, свой
ежедневной рацион необходимо максимально разнообразить. После двух недель поста
кажется, что это невозможно. Но на самом деле составить интересное и вкусное
постное меню очень просто. 

Совет №1: пользуйтесь многообразием гарниров 

Овощи, рис и гречка – первые гарниры, на которые с легкой
руки нападают все, кто постится, в первые недели. Однако потом и душа, и организм
начинают требовать разнообразия. 

В поисках альтернативы рано или поздно все обращаются к находкам из Востока. Среди них — соба, удон и рисовая лапша. 

Соба — гречневая лапша, очень сытный гарнир. Ее можно подавать с различными соусами, или, например, потушить с грибами и красным луком.
Лапшу удон часто исключают из постного меню, потому что ошибочно полагают, что в ее составе есть яичный порошок. Но это не так – в составе удона нет яиц. И эта лапша прекрасно сочетается с овощами и морепродуктами.

Что касается рисовой лапши, то тут ваше постное меню может увеличиться сразу на добрый десяток позиций. В отличие от собы и удона, рисовую лапшу часто используют как основу для различных салатов. В горячем виде она хороша с креветками в кисло-сладком соусе, который очень просто сделать в домашних условиях из столовой ложки томатной пасты, соевого соуса и лимонного сока. Также рисовую лапшу можно добавлять в овощные супы.

Совет №2: не забывайте о соусах

Естественно, речь идет о тех соусах и заправках, которые могут
похвастаться растительным происхождением. Соевый соус, бальзамический
уксус и соусы с различными основными ингредиентами: ванилью, черешней,
абрикосом, аджика, классическая французская
горчица, кисло-сладкий.  

Самое главное, соусы могут для вас
открыть даже самые будничные блюда с новой стороны.

Совет №3: не игнорируйте каши 

Пост – самое лучшее время, чтобы начать правильно
питаться. Срок ограничения себя в гастрономических удовольствиях весьма продолжительный, поэтому не бросайте хороших привычек, приобретенных во время
поста. Например, привычку есть на завтрак кашу. 

Конечно же, каши кашам рознь, и в
обыкновенном утреннем меню вы можете побаловать себя вкусной рисовой кашей на
молоке, да еще и с любимым джемом. 

В пост все каши всегда варятся на воде. Но
это совсем не значит, что они безвкусные и пресные.

Например, чтобы
подсластить овсянку на воде,
достаточно за две минуты до готовности забросить в нее нарезанный банан или
яблоко (яблоко можно предварительно ошпарить кипятком и почистить) и накрыть
крышкой. 

Экзотическая овсянка с киви, лесная овсянка с малиной и голубикой,
суперполезная овсянка с ягодами годжи или асаи – перечислять
можно долго. Только из одной овсянки можно составить разнообразный постный
завтрак. Неделю точно продержаться
можно без труда. А еще можно добавлять в овсянку все, что лично вам по душе:
любимые фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, мед. 

Вторая каша, которая прочно
занимает лидирующие позиции в постном меню –это гречневая с медом. Рецептов этой каши не очень
много, но есть те, которые несомненно порадуют с утрам сладкоежек. Только что
сваренную гречку необходимо приправить жидким медом, всыпать 100 грамм изюма и
поставить на 10 минут в духовку. 

Есть и  другая разновидность этого блюда: вместо гречки берем рис,
вместо изюма – курагу. 

Если совсем нет времени на готовку, можно перекусить постными хлебцами с тем же медом или натуральным вареньем. 

Главное помнить, что завтрак – это важный прием пищи для человека. От него зависит и самочувствие, и настроение на весь день. Еще важнее завтраки в пост, ведь необходимо обеспечить своему организму то количество белков и углеводов, а также питательных веществ, которое он привык получать в обычные дни.

Совет №4: не забывайте про вкусные перекусы

Как и во время любой диеты, в пост не
стоит забывать про промежуточные приемы пищи. Зачем
необходимы перекусы? Чтобы не чувствовать постоянный голод, как это часто
бывает у «постных» новичков, чтобы во время основных приемов пищи не накидываться на еду, а спокойно организовать процесс питания.

Фрукты, ягоды, орехи и сухофрукты прекрасно подойдут для перекуса. Они и вкусные, и полезные — богаты витаминами, аминокислотами, микро- и макроэлементами, необходимыми нашему организму. Кроме того, есть еще батончики мюслей, гранолы или полезный шоколад без сахара из натурального какао.

Совет №5: составляйте списки постных блюд

Когда в очередной раз вам покажется, что все продукты испробованы и ничего вкусного во время поста с вами уже не случится, составьте список. 

Визуализация — это хороший способ оценить, каким огромным количеством самых разных постных блюд вы можете себя порадовать. В отдельные колонки можно выписать гарниры, овощи, супы, то, что вы обычно берете с собой для перекусов. И тут вас ждет сюрприз — в списке окажется гораздо больше позиций, чем вы думали, когда только приступали к его составлению.  

Вкусного вам поста!

Как сварить макароны – 10 рецептов, как вкусно приготовить макароны

Есть ли среди нас те, кто не любит макароны? Бесспорно, есть те, кто не позволяет их себе на ужин, но не любить их просто невозможно. А, если речь идет о длинных шнурках спагетти, тогда устоять могут лишь единицы… Спагетти – это любимый нами вид макаронных изделий – паста. Родиной их является Италия, а если быть точными, то Южная ее часть – Неаполь. Имя свое этот вид пасты получил в 1842 году благодаря Антонио Вивиани, который именовал их так за похожесть на шнурки шпагата, которые в итальянском языке звучит «spago».

С чем можно есть макароны при правильном питании. Макароны есть можно!

Если спросить мнение диетолога о том, можно ли есть макароны при похудении, ответ почти всегда будет положительным. Но только с одним условием: они обязательно должны быть из твёрдых сортов пшеницы. Такие изделия подвергаются меньшей тепловой обработке и содержат большее количество биоактивных веществ, что делает их априори не только вкусной, но и полезной пищей.

Но что же делать с их высокой калорийностью? Оказывается, этот вопрос решается математически, причём достаточно легко. Например, в 100 г сухих яичных макарон содержится 345 ккал — просто запредельный показатель для тех, кто худеет. Однако во время варки они напитываются водой и разбухают. Их объём становится практически в 2 раза больше, чем был, и мы на выходе получаем уже 200 г окончательно приготовленного блюда, а калорийность остаётся прежней. Так что в 100 г варёных яичных макарон будет уже 172,5 ккал — всё ещё много, но уже не так, как казалось сначала.

Есть несколько причин, почему диетологи рекомендуют включать макаронные изделия в рацион при похудении.

Во-первых, они содержат клетчатку , которая выполняет сразу две полезных функции. Разбухая в желудке, она обеспечивает длительное насыщение. А также впитывает в себя и успешно выводит токсины и прочие вредные вещества, очищая таким образом кишечник.

Во-вторых, макароны являются источником не только углеводов, как все думают и поэтому клеймят их как диетический продукт. В них содержится ещё и белок, с которым можно не бояться расщепления мышечных волокон во время похудения. Благодаря ему, организму приходится расходовать в первую очередь жировые запасы.

В-третьих, они содержат аминокислоту триптофан. Поступая через кровь в мозг, она преобразуется в серотонин — гормон счастья. Он позволяет избежать стрессов (одной из причин лишнего веса) и компульсивного переедания .

Так что правильно выбранные макаронные изделия смело можно включать в рацион любой диеты 2-3 раза в неделю.

По страницам истории. Самую древнюю лапшу обнаружили в Китае при раскопках старинного поселения на берегу Хуанхэ. Археологи определили её возраст — 4 000 лет.

С чем есть макароны при правильном питании рецепты. Правильные макароны для похудения

Калорийность макарон зависит от состава. Если они изготовлены из муки твердых сортов пшеницы – дурума, то в приготовленном виде в 100 гр :

• калорийность – 160 ккал;
• клетчатка – 2 гр;
• гликемический индекс – 40-50 – варка не больше 5 минут;
• углеводы, сложные сахариды природного типа – 75%;
• белки – 10%;
• жиры – 0.

Посмотрите на итальянок, которые очень часто кушают макароны, но при этом выглядят великолепно. Здесь есть один секрет – они употребляют в пищу только правильные макароны.

Настоящие макароны, которые приносят пользу, состоят только из муки твердых сортов пшеницы и воды. В закрытой упаковке такой продукт может храниться около года и при этом макароны не потеряют свой вкус и питательные свойства. Этот продукт прекрасно сочетается с различными соусами, мясом, грибами, овощами и даже фруктами.

В правильных макаронах содержаться сложные углеводы, растительный белок и витамины группы В.

Какие именно выбрать?

Макаронные изделия делятся на 3 группы:

1. Группа «А». Самые качественные и правильные макароны, так для их приготовления используют муку твердых сортов пшеницы.
2. Группа «Б». Этот вариант макарон готовиться из мягких сортов пшеницы.
3. Группа «В». Такие макароны изготовлены из хлебопекарской муки. Наиболее дешевый и вредный для фигуры вариант.

Полезные для человеческого организма свойства присущи только макаронам, которые входят в первую группу, поэтому перед покупкой продукта непременно обратите внимание на упаковку и приобретайте только те макароны, на которых указано: группа «А», группа «1» или durum. Если вы такой надписи найти не смогли, то лучше отказаться от приобретения таких макаронных изделий.

Несколько советов по выбору правильных макарон:

1. Не забывайте, что в составе должно быть указано только 2 продукта, так как недобросовестные производители могут подмешивать к правильной муке другие совершенно не полезные сорта.
2. Обратите внимание на внешний вид макарон. Поверхность продукта должна быть гладкой, может присутствовать небольшое количество темных точек (оболочки зерен), но это нормально.
3. Цвет правильных макарон – кремово-золотистый. Достаточно часто на полках магазинов можно найти макаронные изделия желтого или белого цвета, это свидетельствует о неправильном процессе изготовления и о неправильных ингредиентах, поэтому от приобретения такого продукта лучше отказаться.
4. Обязательно потрясите пачку, в ней не должно быть крошек или поломанных макарон, так как это может свидетельствовать о неправильной транспортировке или о нарушении технологического процесса производства.
5. После варки правильные макароны немного увеличиваются в размере, а вода, в которой они готовились, должна остаться прозрачной.

Как правильно приготовить?

Чтобы качественные макароны принесли вам только пользу, необходимо их правильно приготовить. Существует 2 главных условия: длительность варки и соотношения воды, и продукта.

Идеальная пропорция выглядит так: 100 г макарон – 1 л воды и 1/3 ч. ложки соли.

Забрасывать их необходимо в кипящую воду и в течение 2-х мин. помешивать.

Крышкой накрывать не нужно. Через 8 мин можете попробовать, правильно сваренные макароны должны быть слегка твердыми.

Если вы будете подавать их с соусом, то необходимо выключить газ за несколько минут до готовности, добавить его и закрыть крышкой.

Многие считают, что если макаронные изделия разноцветные, то значит, что в них непременно добавлены красители, но это не всегда так. Сегодня ответственные производители используют натуральные красители – пюре и сок различных овощей.

Так, к примеру, оранжевый цвет получается благодаря использованию морковки или тыквы, а красный из помидора, фиолетовый из свеклы, зеленый из шпината. В таких макаронах может ощущаться легкий вкус натурального красителя.

Такие разноцветные макароны не только положительно отразятся на фигуре, но и поднимут ваше настроение.

С чем есть макароны, чтобы не поправиться. Как правильно есть макароны, чтобы не поправиться

«Люди часто ассоциируют макароны с не совсем здоровой пищей. И когда стремятся нормализовать вес, то исключают этот продукт из своего рациона. Но не нужно автоматически относить все макароны к категории «вредного мучного», – советует украинский диетолог Светлана Фус.

«Прежде всего хочу напомнить, что самые полезные макароны готовят из твердых сортов пшеницы. Калорийность их в сухом виде составляет 250-350 ккал на 100 г продукта. Это многих пугает. Но разве мы едим макароны в сухом виде? После варки 100 г готовых макарон имеют калорийность 130 ккал / 100 г и гликемический индекс 40. А это не более чем в 100 г готовой гречневой, овсяной или рисовой каши», — подробно рассказала специалист по питанию.

Диетолог также сообщила, почему не нужно отказываться от макарон из твердых сортов.

Они богаты:

Клетчаткой и растительным белком.

Содержат витамины групп РР и В, а также минералы – кальций, фосфор, калий.

Практически не содержат жиров.

Источник сложных углеводов, которые в отличие от простых, дают ощущение сытости на долгое время.

Отдавайте предпочтение пасте с томатным соусом

Как часто и в каком количестве можно включать макароны в свой рацион? Светлана Фус рекомендует придерживаться следующих правил:

Выбирайте макароны, изготовленные из муки твердых сортов пшеницы.

Правильно их варите. Лучше к состоянию аль денте – не разваривать – обычно это до 10 минут варки. В переваренных макаронах увеличивается количество простых углеводов, повышается их гликемический индекс. Если варить долго, то гликемический индекс повысится до 55, а количество полезных веществ снизится от длительной термической обработки.

Поменьше соли.

Никаких сырных и майонезных соусов. Макароны (паста) в кафе – это калорийная бомба, где множество соли и творожно-майонезного соуса.

Сочетайте с тушеными помидорами, соусом из овощей собственного приготовления. Это будет вкусно и не калорийно.

Лучшие «гастрономические спутники» макарон: овощи, грибы, морепродукты.

Макароны можно употреблять как взрослым, так и детям, разумеется, если отсутствуют аллергия или непереносимость продукта.

Учтите: человеку, чтобы наесться, но не переесть, вполне достаточно 100 г готовых макарон, если речь идет об основном блюде. И вдвое меньше, если они будут гарниром.

Нельзя употреблять макароны часто

Этоспособствует накоплению лишних килограммов. Вечером кушать нельзя. Разрешается выпить сока, воды, молока, съесть фрукт. Соусы, макароны нельзя употреблять вместе, так как такое сочетание ингредиентов может привести к ожирению.

Следует прислушаться к советам, указанным выше, людям мечтающим похудеть. Избыточный вес могут спровоцировать разнообразные заболевание. Диабет провоцируется лишними килограммами. Следите за фигурой и состоянием организма. Здоровье — главная ценность людей.

Можно ли есть макароны с сыром на диете?

В период диеты разрешается употреблять этот продукт с сыром. Перечисленные ингредиенты хорошо сочетаются. Макароны, сыр дают превосходный вкус. Организм получает огромную пользу от вышеперечисленных продуктов.

С чем есть макароны если ничего нет. Как необычно и вкусно приготовить макароны?

Макароны в подавляющем большинстве случаев отваривают, заправляют маслом и подают как гарнир к мясным блюдам. Иногда посыпают сахаром и едят как самостоятельное сладкое второе блюдо. Иногда вбивают в вареные макароны яйца, размешивают и жарят на сковороде «макаронники» или «вермишельники».

Еще делают «по-флотски» — вареные макароны с обжаренным фаршем. На мой взгляд, это скучно. А между тем макароны — отличная база для самых разных блюд.

Во-первых, можно натереть на терке сыр, добавить его в горячие заправленные маслом макароны, хорошо перемешать.

Во-вторых, на сковороде в растительном масле быстро обжарить нарезанные овощи (1 луковицу, 3 помидора, 2 зубчика чеснока), заправить солью, красным и черным перцем, превратить это блендером, миксером или венчиком в соус и залить им сваренные макароны.

В-третьих, отварить морепродукты, очистить, сложить в глубокую посуду, посыпать приправами, добавить жирную сметану, протушить минуты две. Выложить к готовым макаронам, посыпать сыром. Это называется паста с морепродуктами.

А вот рецепты блюд, с которыми придется повозиться чуть подольше, но вы будете вознаграждены вкуснятиной на обед или ужин.

Запеканка с мясом

На сковороде обжарить нарезанные луковицу, 3−4 помидора, 2 зубчика чеснока.

Отдельно обжарить до полуготовности мясной фарш.

Щедро заправленные маслом макароны выложить в форму, сверху уложить фарш, залить соусом из овощей, посыпать тертым сыром, запекать в духовке около получаса на среднем огне. В этом блюде масла много не бывает.

Макароны с овощами

В толстостенную посуду с нагретым маслом укладывать слоями по очереди: лук, сладкий перец, кабачки, помидоры, чеснок. Отварить макароны и выложить их к почти готовым овощам, добавить сметану, майонез, кетчуп по вкусу и приправы. Довести блюдо на огне до готовности всех продуктов.

Макароны с грибами и мясом

На сковороде обжарить нарезанные луковицу, 8−10 грибов, 2 зубчика чеснока. Отдельно обжарить до готовности мясной фарш. Сложить его вместе с отваренными макаронами в одну посуду, добавить жирную сметану, тушить минут пять.

Макароны с томатным соусом и сосисками

В глубокой сковороде или сотейнике обжарить нарезанные луковицу, сладкий перец, 2−3 зубчика чеснока, добавить по 3 ст. ложки сметаны и томат-пасты, положить нарезанные сосиски. Подержать на огне 10 минут, добавить полуготовые макароны, довести до готовности на самом малом огне.

Овощная паста (на случай поста)

В глубокой сковороде или сотейнике обжарить нарезанные и натертые луковицу, морковку, 2 сладких перца, баклажан, 3 помидора, 3 зубчика чеснока. Превратить в соус и заправить им макароны. Для получения постного блюда макароны маслом заправлять не нужно.

Макароны с соусом карри и шампиньонами

Нарезать и обжарить в сливочном масле луковицу, 4−5 зубчиков чеснока, сладкий перец, 300 граммов шампиньонов. Всыпать 1 ст. ложку приправы карри, протушить минуту. Добавить 300 граммов сметаны, протушить еще 5 минут. Заправить соусом готовые макароны.

Макароны с куриной печенью

Куриную печень нарезать полосками и обжарить с луком и тертой морковью. Добавить сметану и готовые макароны, подержать на малом огне минут 5.

Салат с макаронами

Для салата макароны нужно отварить, но не переварить, промыть холодной водой, чтобы не слиплись. Заправлять следует майонезом, сырным соусом (магазинным), взбитой с приправами или с аджикой сметаной. Теперь варианты.

• Нарезать огурцы, помидоры, сладкий перец, зелень и ветчину, перемешать с макаронами.
• Натереть твердый сыр, нарезать копченую колбасу и соленый огурец. Перемешать с макаронами.
• Нарезать отварную курятину, маринованные грибы и свежие помидоры, добавить макароны.
• Консервированную рыбу (тунец, сардина, сайра) откинуть на сито, слить масло, размять вилкой, перемешать с макаронами, нарезанными помидорами и зеленью.
• Отварить, очистить, отсудить морепродукты, смешать с макаронами и нарезанными помидорами.

Сладкая макаронная запеканка

Щедро заправленные маслом макароны перемешать с сахаром, изюмом, курагой, черносливом, толчеными орехами, творогом, нарезанными фруктами, выложить в форму, сверху уложить несколько кусочков сливочного масла и запечь в духовке.

Вкусных вам завтраков, обедов и ужинов!

Простой и вкусный рецепт приготовления гнезд из макарон

Макароны, свернутые в гнезда, выглядят необычно и аппетитно. Чтобы не пришлось вилкой возвращать вареным макаронам форму гнезд, необходимо правильно их сварить. В таком виде макароны подают, как отдельное блюдо, сбрызнув их оливковым маслом, или наполнив их вкусной начинкой.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2-3.

Ингредиенты:

• Гнезда макарон – 1 упаковка.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло оливковое – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Возьмите объемную кастрюлю, выложите в нее гнезда макарон, чтобы они свободно в ней расположились.

2. Добавьте в кастрюлю соль.

3. Также влейте оливковое масло.

4. Всыпьте специи по вкусу.

5. Вскипятите воду в чайнике. Кипяток влейте в кастрюлю, чтобы он равномерно распределился по всему объему и полностью покрыл макароны. Варите макароны до готовности 8-10 минут.

6. Готовые гнезда макарон подавайте с соусами по своему вкусу.

Приятного аппетита!

С чем есть макароны по-флотски. Самые вкусные макароны по-флотски. Пошаговый рецепт

1. Начинаем процесс с выбора правильных макарон: имеется в виду правильной формы. Самое главное в макаронах, чтобы они имели небольшие дырочки, округлости и ребристую поверхность. Ведь тогда фарш будет удерживаться на них: так они будут выглядеть аппетитно и красиво.
2. Теперь, что касается мяса говядины. Вы можете использовать уже готовый фарш. Можете купить кусочек свежей вырезки или любой другой части говядины и перемолоть на фарш у себя дома при помощи мясорубки. Я лично фарш готовлю сама. Тогда могу быть уверена, из чего он на самом деле, и уж точно не добавлять в него ничего лишнего.
3. Мясо хорошо моем под проточной водой, вытираем его бумажными полотенцами. Срезаем с него (если есть) белую пленочку. Нарезаем на небольшие кусочки, чтобы удобно было перекручивать через мясорубку.
4. Также к мясу в мясорубку добавляем половинку небольшой головки репчатого лука. Убираем фарш на время в сторону.
5. Берем головку большого лука. Чистим его и разрезаем на две половинки. Нарезаем каждую половинку как можно мельче. Откладываем в тарелку и ставим на время в сторону.
6. Дальше ставим на плиту глубокую кастрюлю с водой. Мы должны отварить наши макароны в хорошо подсоленной воде. Если на упаковке производитель пишет время варки например 10 минут, варите на 1-2 минуты меньше. Ведь потом они еще будут доходить вместе с горячим фаршем. И тогда они совсем не разварятся, а будут правильно приготовлены. Воды также наливайте достаточно много, чтобы макароны могли свариться, а не слипнуться в один единый комок.
7. Пока макароны будут вариться, займемся непосредственно начинкой. Все процессы должны проходить у вас параллельно, тогда на все уйдет совсем немного времени, и вы уже совсем скоро сможете наслаждаться вкусом собственноручно приготовленных, обалденных макарон по-флотски.
8. Берем глубокую сковороду и наливаем пару ложек растительного масла. Разогреваем на среднем огне. Отправляем на сковороду жариться лук. Помешивая его время от времени лопаткой, жарим на среднем огне до золотистого цвета.
9. Дальше добавляем к золотистому луку весь подготовленный свежий фарш. Размешиваем его тщательно лопаткой. Перемешивайте так, чтобы лук разошелся равномерно по всему фаршу. Жарьте его, время от времени помешивая, около пяти минут. После того как мясо равномерно прожарится, убавляем огонь до самого минимального. Добавляем кусочек сливочного масла, солим и перчим по вкусу.
10. Возвращаемся к кастрюле на плите (с макаронами). Макароны уже сварились: воду нужно всю слить, а макароны откинуть на дуршлаг. Затем поставить под холодную проточную воду и струей воды хорошенько их обдать. Макароны получатся рассыпчатыми и хорошо будут держать свою форму.
11. Отправляем макароны в сковороду, и все тщательно перемешиваем лопаткой. Выключаем сковороду.
12. Подавайте порционно и украшайте, если желаете и любите, свежей зеленью.

Как правильно сварить макароны-рожки в мультиварке?

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны. Но варка макарон в мультиварке происходит немного по-другому, чем на плите в кастрюле.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Макароны-рожки – 100 гр.
• Вода – 500 мл.
• Соль – по вкусу.
• Масло сливочное – 15 гр.

Процесс приготовления:

1. В чашу мультиварки влейте воду и выберите программу «паста».

2. Всыпьте соль.

3. Когда вода в чаше закипит, добавьте макароны, перемешайте и дождитесь окончания программы.

4. После этого размешайте макароны лопаткой и откиньте на дуршлаг.

5. В макароны добавьте сливочное масло, перемешайте и гарнир готов.

Приятного аппетита!

С чем есть макароны на диете. Какие макароны можно есть на диете?

Главным источником набора веса являются быстро усваиваемые углеводы. Прежде всего, к ним относятся мучные и сладкие изделия. Происходит это следующим образом: на переваривание быстрых углеводов организм практически не затрачивает усилий, но получает при этом достаточно много энергии (в зависимости от количества и качества съеденных продуктов). Если вы не имеете даже элементарную физическую нагрузку, то поступившая «лишняя» энергия будет накапливаться у вас в виде жировых отложений. Другое дело медленные углеводы, на расщепление которых организм затрачивает много сил и времени.

Причем здесь макаронные изделия? Дело в том, что обычные макароны, изготовленные из пшеничной муки, диетологи относят к быстрым углеводам и не рекомендуют употреблять их худеющим людям. Но существует категория макарон, которые все-таки можно кушать на диете. Изделия из твердых сортов пшеницы, сваренные «al dente» (мягкие снаружи и упругие внутри), долго перевариваются в организме, поэтому не откладываются в жир.

Но один важный нюанс: макароны даже из твердых сортов пшеницы не помогут при похудении, если вы будете есть их на завтрак, обед и ужин, сочетая с различными соусами. Любая диета будет эффективна лишь тогда, когда соблюдается умеренность в еде. Паста карбонара, соус болоньезе, простой сливочный соус – все это высококалорийные продукты, позволить которые себе могут только профессиональные спортсмены, да и то исключительно по праздникам.

Чем отличается паста от макарон?

Изначально никакой разницы не было. Но с XIII века товары начали активно перевозить кораблями. Венецианцы и генуэзцы запасали еду для моряков в дальнюю дорогу: свежее тесто делать было некогда и некому, поэтому его начали сушить в виде длинных нитей. Считается, что первыми изобретателями такого метода стали сицилийцы, а неаполитанцы придумали нарезать тесто разными способами. Макаронные изделия различной толщины, длины и формы и стали называться пастой.

Паста – общее название для любых изделий из теста. Слово является калькой с итальянского pasta (тесто, пирог). Таким образом, любые макароны можно считать пастой, но вовсе не всякая паста может называться макаронами.

Тесто для пасты замешивали ногами, после чего доводили до нужной кондиции в тестомялке с длинным деревянным шестом-рычагом, на который всем своим весом давил работник, а то и сразу несколько. Затем тонкий пласт прогоняли через матрицы из бронзы – получались вермишель и спагетти, «бабочки» и «спиральки». Со временем придумали специальную машину и автоматизировали производство (подробнее о современных видах пасты читайте в нашем недавнем материале). Короткие виды пасты высушивали на больших поддонах, длинные развешивали на палках и сушили прямо на улице. Соленый ветер средиземноморья придавал им особый аромат и вкус.

С чем есть макароны в Пост. Макароны в пост

Ответ на вопрос о том, можно ли есть макароны в пост однозначный – можно, так как настоящие макароны состоят только из двух ингредиентов – пшеничной муки и воды. Вопрос только в том, как их приготовить вкусно, учитывая, что в постные макароны нельзя добавлять ни сливочного масла, ни сыра, ни, разумеется, мяса. В нашей семье хитом постных дней является вот этот рецепт. Очень просто, быстро, недорого и вкусно. Рекомендую.

Постные макароны

Общее время готовки – 25 минут Активное время готовки – 10 минут Стоимость – 1, 5$ Калорийность на 100 гр – 173 ккал Количество порций – 6

Как сварить макароны спагетти на воде в кастрюле?

С приготовлением макарон может справиться абсолютно любой человек. А вот в варке спагетти есть небольшая хитрость. Их нужно немного не доварить, они сами дойдут до готовности при высокой температуре, после отключения огня.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Спагетти – 1 упаковка.
• Вода – 2 л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 40 гр.

Процесс приготовления:

1. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и выложите спагетти.

2. Варите макароны до готовности 10 минут.

3. После этого откиньте спагетти на дуршлаг и промойте их проточной водой.

4. На сковороде растопите сливочное масло.

5. Затем выложите на сковороду готовые спагетти, жарьте их постоянно помешивая. Степень обжарки зависит от вашего вкуса и желания.

Приятного аппетита!

Макароны с грибами ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Сегодня мы снова готовим простое, вкусное, постное блюдо — макароны с грибами. Это сытное блюдо и его с радостью будут кушать как люди постящиеся, так и те, кто не придерживается и не соблюдает пост. Я бы макароны с грибами кушала каждый день, так как я просто обожаю грибы. А вот мои домашние не разделяют со мной этой любви. Поэтому в рационе нашей семьи — грибы не присутствуют.

Моей сестре Екатерине в этом повезло больше, у неё муж также является любителем грибов, поэтому её простой и быстрый рецепт приготовления макарон с грибами спешу представить Вам мои дорогие. В данном рецепте как грибы, так и макаронные изделия Вы можете использовать любые. У нас будут использоваться — многими любимые шампиньоны, а в качестве макаронных изделий — тонкая вермишель. Вы выбираете ингредиенты на своё усмотрение.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Макароны — любые (у нас тонкая вермишель)
• Грибы — любые (у нас шампиньоны) — 200-300 гр.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки грибов

Как приготовить макароны с грибами:

Сначала мы приготовим грибную составляющую для блюда. Для этого, нарезаем репчатый лук и свежие шампиньоны. Делаем это как Вам угодно: кубиками, соломкой, мелко или крупно, не важно. Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем туда измельчённый лук и грибы. Даём немного прижариться и доводим до полной готовности. Лук должен стать прозрачным, но вот грибы можно подвергнуть самой минимальной обжарке или наоборот, поджарить посильнее. Солим и перчим грибы по вкусу.

Пока жарятся грибы, отвариваем до готовности макароны. Как время варки вышло, откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.

А теперь остаётся соединить отварные макароны с жареными грибами. Перемешиваем и всё — блюдо готово.

Раскладываем постные макароны с грибами по тарелочкам и подаём домашним. В качестве салата можно подать свежие овощи или открыть баночку домашних консервов. Как Вам угодно, но разнообразить поданные блюда нужно просто обязательно.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Можно ли есть макароны во время поста

Одним из самых важных и ожидаемых праздников для верующих людей, относящих себя к православной религии, считается Пасха, которая выпадает на весенний период. Её празднование приходится на последний день Великого поста, который длится целых семь недель. Однако, кроме этого поста в Православии существуют и следующие: Петров Пост, Успенский Пост, Рождественский пост, Сплошные седмицы, пост в среду и пятницу, а так же однодневные посты.

Сейчас всё чаще и чаще можно встретить людей, которые постятся и стараются ограничивать себя во многих вещах. Делается это только по собственной воле и с определённой целью. Одно из самых главных ограничений – это пища. Многие знают, что во время поста нельзя кушать мясо, пить молоко, есть яйца и т.д. В общем, запрещается кушать любые продукты, которые имеют животное происхождение, конечно бывают и исключения. Но перед тем, как что-то употребить в пищу, стоит внимательно почитать этикетку, чтобы не найти в составе запрещённые продукты и не нарушить таким образом пост.

Одно из самых популярных и часто употребляемых блюд на нашем столе вот уже ни одно десятилетие являются макароны. Это один из лучших и быстро готовящихся гарниров, который отлично сочетается и с мясом, и с сыром, и с рыбой, и с любыми овощами. Однако, можно ли продолжать кушать макароны, если вы решили соблюдать пост?

Для того, чтобы разобраться в этом вопросе, перед покупкой очередной упаковки макаронных изделий, обратите внимание на информацию о составе. Если вы видите, что для приготовления использовали только муку и воду, то такой продукт можно спокойно кушать во время поста. Некоторые производители добавляют в свои изделия дополнительные добавки, например, яичный порошок или сухое молоко. Тогда такие макароны употреблять нельзя, так как они имеют в своём составе продукт животного происхождения, а он во время поста запрещён.

Самое интересное:

Как избежать этих 5 распространенных ошибок голодания

Ошибка №1 Думать, что «Ешьте, что хотите», означает «ешьте, сколько хотите»!

Это то, что мы видим снова и снова здесь, на FastDay, а также на сайтах и ​​статьях других постящихся сообществ. Многие люди, кажется, неправильно понимают идею нормального питания в дни кормления. Проще говоря, «ешьте, что вам нравится» означает, что запрещены никакие продукты , это не означает, что вы можете есть столько, сколько хотите, и все равно рассчитывать на похудание.Основной способ 5: 2 работает с точки зрения потери веса — это снизить потребление калорий в течение недели (хотя время, проведенное без еды, имеет большее влияние на общее состояние здоровья, чем на саму потерю веса, оно действительно играет роль ) и тем самым похудеть. Если бы вы постоянно переедали в дни кормления, вы бы свели на нет этот дефицит калорий и либо поддерживали бы вес, либо набирали его. Итак, хотя в оригинальном документальном фильме и книге может говориться, что вы можете «есть как обычно» или «есть то, что вам нравится», требуются некоторые пояснения, но, похоже, объясняется, что «нормальный» означает есть до TDEE (общего дневного расхода энергии) и «есть то, что вам нравится». вам нравится »означает, что в отличие от других диет здесь нет запрещенных продуктов, если они соответствуют вашим потребностям в калориях.

Узнайте больше о TDEE

Узнайте больше о приеме пищи в дни кормления

Ошибка №2 Неправильный подсчет калорий

Еще одна распространенная ошибка, и, к сожалению, это погубило многие посты! Обязательно внимательно читайте этикетки на ваших продуктах. Ошибиться легко не только в том, что касается калорий на порцию, но и в отношении количества приготовленного и сырого продукта. Как правило, всегда спрашивайте себя: : «Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?» , и если вы ответите «да», то, вероятно, так оно и есть — перечитайте этикетку и дважды проверьте, чтобы быть уверенным! В той пицце написано, что в ней всего 500 калорий? Это действительно для всей пиццы или на порцию? Сколько порций в пакете? И эти сухие ингредиенты, такие как рис, макароны, лапша (да, я знаю, что углеводы не идеальны в голодный день, но мы все делаем это таким образом, который работает для нас лично, и если это означает углеводы для некоторых, то кто мы такие? спорить?) печально известны своим запутанным подсчетом калорий — проверьте, указаны ли калории, указанные по весу, для сухой, предварительно приготовленной порции или для приготовленной порции.Лапша быстрого приготовления, кажется, обычная ошибка на этом фронте, где не только калории часто указываются по сухому весу, но также часто указываются только калории для половины пакета (кто действительно ест только половину упаковки лапши быстрого приготовления?) По возможности я всегда основываю свои калории на сыром / сухом весе и измеряю все, прежде чем готовить! Здесь слишком легко ошибиться и понять, что ваша 500-калорийная еда на самом деле была примерно 1000 калорий, а голодание на самом деле не было полноценным.

Просмотрите нашу коллекцию рецептов для голодания с подсчетом калорий

Ошибка №3. Считая пост «неудачным» без надобности

Имея в виду вышесказанное, да, бывают случаи, когда пост, строго говоря, не является постным днем, даже если он был гораздо более калорийным, чем день кормления.Но слишком часто я вижу, как постящиеся беспокоятся о том, что у них израсходовано всего несколько калорий, и спрашивают, следует ли считать это неудачей и что им следует завтра снова поститься, чтобы исправить это. Если это ты, расслабься! Несколько калорий не испортят пост. 500/600 — это не какое-то волшебное число, с помощью которого можно сбросить вес, это просто примерно 25% от средней потребности в калориях для взрослого человека. Лично у меня были времена, когда я голодал около 600 или даже 700 калорий. Уменьшит ли это потерю веса? Ну, чуть-чуть.Вы потеряете преимущества голодания? Полагаю, это зависит от того, как долго вы будете обходиться без еды. Но не стоит считать это неудачей, если вы немного переборщите! Это отношение к традиционным диетам! Здесь ничего подобного не будет, спасибо! Прерывистое голодание — это способ питания на всю жизнь. Итак, пост пошёл не так. Подумаешь. Вам пришлось изменить свои дни? Без проблем. Тебе удалось поститься только один раз на этой неделе? Неважно. Это один пост из жизни. Учитесь на своих ошибках, не ругайте себя и просто продолжайте.Это не похоже на типичные диеты, когда в один неудачный день вы чувствуете, что потерпели неудачу, и падаете с повозки. Этот метод гибкий. Он работает вокруг вас, возвращая вам контроль. Просто не делайте привычки чрезмерно переедать калории при каждом голодании, если можете. Если вы не хотите использовать ADF, который основан на более высокой норме калорий (но немного менее гибок).

Узнайте больше о различных методах прерывистого голодания

Ошибка №4 Переедание сожженных калорий

Физические упражнения в голодный день, возможно, не для всех, но для тех из нас, кто это делает (мне действительно нравится потеть на велотренажере, чтобы скоротать время и чувствовать себя прекрасно!), Важно помнить, что калории, сожженные за счет упражнения — это , а не , добавленные к дневной норме калорий, несмотря на то, что могут сказать нам некоторые приложения для здоровья! Вам решать, если вы решите снова есть сожженные калории в не голодные дни, когда вы тренируетесь, но в дни голодания не забывайте придерживаться нормы калорий натощак, независимо от того, сколько (или мало!) Активности вы занимаетесь.Считайте любые сожженные в эти дни калории бонусом!

Узнайте больше о тренировках в голодный день

Узнайте больше о том, как упражнения влияют на метаболизм

Ошибка №5. Слишком раннее голодание!

Это заблуждение среди некоторых новичков, и их обычно быстро исправляют. Если вы новичок, помните об этом, чтобы не выработать неправильную привычку с самого начала!

Разгрузочный день выглядит так: Сон — Ешьте не более 500/600 калорий — Сон — Ешьте как обычно

Пост не заканчивается, когда вы съели свои 500 калорий.Вы не вернетесь к нормальному питанию до следующего дня! Я видел, как люди говорили о том, чтобы не ложиться спать до полуночи, чтобы что-нибудь съесть, ну, это не то, как это работает. Разгрузочный день больше похож на 36 часов, чем на 24, потому что он содержит полноценный ночной сон по обе стороны. Вы не поможете сбросить вес, если будете ложиться спать допоздна, чтобы съесть лишние калории вместо того, что технически остается вашим постом. Вы не собираетесь умереть от голода, не волнуйтесь — и вы, вероятно, на самом деле не будете чувствовать себя таким голодным, как ожидаете на следующее утро.

Узнайте больше о том, как засыпать в постные дни

Узнайте больше о том, что и когда есть в разгрузочные дни

Можете ли вы придумать еще какие-нибудь распространенные ошибки, которые могут совершать быстрые игроки? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Руководство для начинающих, как правильно похудеть

Ешьте, когда вы действительно голодны, отказываетесь от ненужных перекусов, фактически худеете. Прерывистая диета на самом деле может помочь вам с проблемами, с которыми вы сталкивались долгое время.Вы готовы к посту?

Фото Криса Ралстона на Unsplash

Когда вы сидите на диете и голодны, время, кажется, стоит на месте, и все, о чем вы можете думать, — это еда. Чизбургер, кусок пиццы, миска спагетти, рожок мороженого, пирожное, черт возьми, даже салат! Чего бы вы ни жаждали, это не покинет ваш разум. Но так ли это на самом деле? Можно ли уменьшить тягу, прекратить бесполезные перекусы и «отсрочить» голод? Прерывистое голодание, диета, состоящая из ограниченного по времени приема пищи, — не такой уж новый метод похудания, который, как показывают многие исследования, работает.Узнайте все об этой новой диете, ее достоинствах и недостатках, а также об ошибках, которых нельзя делать. Конечно, любой, кто начинает новую диету, должен заранее поговорить с врачом, а любой, кто имеет дело с расстройствами пищевого поведения или имеет проблемы со здоровьем, должен воздерживаться от какой-либо строгой диеты.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Что такое прерывистая диета?

Как следует из названия, диета состоит из голодания в течение определенного количества часов, обычно около 16 часов, с целью сжигания накопленного жира вместо сжигания только углеводов.Примерно через 12 часов без еды ваше тело обратится к накоплению жира для выработки энергии, что приведет к потере веса. Однако важно отметить, что голодание не является разновидностью депривационной диеты. Все, что вы делаете, — это ограничиваете часы, когда вы на самом деле едите. Вы не едите меньше, чем обычно, и не избегаете определенных продуктов, таких как углеводы или мясо. Этот метод может быть очень полезным для людей, которые перекусывают весь день.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Разные виды голодания

Существует более двух различных типов периодического голодания (диета 4: 3, диета воина, диета раз в день и т. Д.) но мы представим вам два самых популярных:

16-8 диета

Диета 16-8 означает, что вы голодаете 16 часов и ограничиваете прием пищи до 8 часов в день. Большинство людей предпочитают есть между 12:00. до 20:00 но это зависит от того, относитесь ли вы к тому типу людей, которые могут съесть целого кабана (обратите внимание на преувеличение), как только они проснутся, или не будут есть много часов после того, как встали с постели. В течение 16 часов, когда вы не едите, вы должны поддерживать водный баланс, выпивая большое количество воды и обычного черного чая или кофе, такого как Bulletproof.Если вы чувствуете себя комфортно с таймфреймом 16-8, вы можете даже попробовать 18-6.

диета 5: 2

Диета 5: 2 состоит из регулярного питания 5 дней в неделю и голодания в течение двух дней. За два дня, когда вы поститесь, ваше потребление калорий должно составлять около 500-600 калорий в день. Вы можете либо съесть один прием пищи на 500 калорий в течение дня, либо съесть 2-3 перекуса в течение дня.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Преимущества этой диеты

Исследования показали, что прерывистое голодание имеет множество преимуществ для здоровья.Было доказано, что голодание может помочь снизить уровень холестерина, уменьшить окислительный стресс (дисбаланс между антиоксидантами и свободными радикалами в организме, вызванный стрессом), снизить уровень глюкозы в крови, помочь людям, живущим с диабетом, прожить более долгую и здоровую жизнь и более.

Еще одно огромное преимущество голодания состоит в том, что вы понимаете, сколько эмоционального питания вы едите каждый день. Большинство из нас обедают в то же время, что и наши коллеги, не испытывая чувства голода просто потому, что это норма.Постившись, вы поймете, что можете пропустить тот полуденный пакет чипсов или этот декадентский десерт после того, как насытились обедом, поскольку теперь вы осознаете свой настоящий голод.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Ошибки, которых следует избегать при соблюдении голодания

В отличие от других диет, прерывистое голодание не мешает вам есть углеводы или жиры. Диеты, предполагающие ограничение в еде или разделение продуктов на разные группы, чаще всего сводят людей с ума.Все, о чем они думают, — это то, как больше они предпочтут съесть тарелку пасты своего соседа, а не свой непривлекательный и мягкий салат перед ними. Постная диета не лишает вас любимых блюд. Однако нельзя сходить с ума и голодать два дня и есть все, что попадется под руку, в течение пяти других дней недели. Вот пять ошибок, которые помогут вам не потерять вес во время голодания.

Недостаточно

Пост на самом деле не является разновидностью диеты, поскольку его цель не в ограничении калорий.Вам необходимо правильно питаться, чтобы ваше тело могло лучше функционировать в течение дня. Вы заметите, что как только вы начнете голодать, вам будет легче определить, когда вы больше не голодны, во время еды. При этом, когда вы не поститесь, ешьте досыта.

Обезвоживание

Питьевая вода во время голодания действительно важна. Когда вы поститесь, весь мусор внутри вашего тела вычищается, но если вы не пьете воду, этот мусор просто будет плавать внутри вашего тела и оставаться там.Вода позволяет мусору фильтроваться и покидать ваше тело при мочеиспускании. Вода также жизненно важна; он сохраняет вас гидратированным, поскольку вы не едите такие продукты, как фрукты и овощи, в которых много воды. Кроме того, многие исследования показывают, что вода подавляет аппетит, а это значит, что вы чувствуете сытость. Добавьте в воду сок огурца, лимона или лайма, если вы не любитель простой воды.

Слишком интенсивная диета

Как и большинство вещей в жизни, начинайте постепенно.Не голодайте 24 часа в первый день, иначе вы почувствуете разочарование и почувствуете себя очень голодными . В любом случае, если вы начнете эту диету слишком быстро, вы будете производить кортизол, гормон стресса, который замедляет способность вашего тела худеть. 12-часовой период голодания — хорошее место для начала. Как только вы почувствуете себя комфортно, добавьте время и постепенно переходите к 16-часовому периоду голодания.

Без учета вашего образа жизни

Вы чувствуете голод прямо, когда встаете? Вы ложитесь спать после полуночи? Вы занимаетесь спортом по утрам? Вечером? На все эти вопросы нужно ответить, прежде чем начинать голодание.Если вы не чувствуете голода до двух-трех часов после пробуждения, выберите голодание с вечера до полудня. То же самое происходит, если вы тренируетесь по ночам, так как вы уже можете есть раньше.

Ешьте все, что хотите

Тот факт, что вы не едите 12, 16 или даже 24 часа, не означает, что в те дни, когда вы едите, вы можете изо всех сил отказываться от нездоровой пищи и другой высококалорийной пищи, которая вредна для вас. Постные белки, много фруктов и овощей, продукты с высоким содержанием клетчатки, зерновые — это тот вид пищи, который вам нравится.

Наше мнение об этой тенденции диетического питания

Исследования действительно доказывают, что прерывистое голодание эффективно и безопасно для нас. Тем не менее, некоторые исследования также продемонстрировали, что голодание не более или менее эффективно, чем другие диеты, если все сделано правильно. Если вы попробуете поститься и у вас возникнут проблемы с отказом от еды в течение длительного времени, не сопротивляйтесь. Вместо этого занимайтесь спортом, ешьте здоровую и полезную пищу и уменьшите потребление сахара, соли и нездоровых жиров. Тот факт, что эта диета сработала для некоторых, не означает, что она идеально подойдет вам и вашему образу жизни, но не помешает попробовать.

Фото на обложке: Крис Ралстон | Unsplash

— Лапша быстрого приготовления хороша для похудания (5 советов по похудению) — Aspire Fitness

Небольшой совет: потребуется некоторое терпение, чтобы увидеть некоторые существенные результаты.

Я уверен, что вы слышали, как многие фитнес-гуру говорят, что для получения потрясающих результатов вам нужны последовательность и время, и они определенно правы в этом.

В зависимости от того, сколько вы весите и сколько у вас жира в настоящее время, результаты могут быть получены в течение 3 месяцев или лет.

Что касается меня, я не видел результатов около двух лет, но я придерживался этого и с тех пор продолжаю добиваться этого.

Я уже седьмой год занимаюсь спортом по уходу за своим телом, так что постарайтесь заняться этим надолго!

Итак, в следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, как можно немного похудеть, помните, что вам нужно нарастить мышечную массу и отслеживать количество калорий до указанного количества.

Убедитесь, что вы придерживаетесь этого надолго и понимаете, что фитнес — это путь на всю жизнь, который требует времени для совершенствования.

Совет 5. Обязательно повышайте уровень активности при употреблении лапши быстрого приготовления

Последний фрагмент головоломки — уровень активности и его значение, если ваша диета состоит из продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как лапша быстрого приготовления.

Калории — это прямые источники энергии, которые подпитывают нашу повседневную жизнь, поэтому нам необходимо убедиться, что мы используем их эффективно в течение наших дней.

Как указано в совете № 3, вам нужно уметь сжигать калории в течение дня, чтобы достичь дефицита калорий.

Лучший способ сделать это — нарастить мышцы, а также больше двигаться в течение дня.

60-75% энергетических затрат зависит от вашего основного обмена (BMR), который представляет собой то, сколько ваше тело сжигает, если оно ничего не делает в течение всего дня. (NASM)

10% затрат энергии происходит за счет термического эффекта кормления (TEF), который представляет собой калории, которые вы сжигаете при переваривании различных продуктов. (NASM)

15-30% затрат энергии происходит из-за теплового эффекта активности (TEA), который представляет собой движение, такое как тренировки и аэробика.Источник (NASM)

Подводя итог, можно сказать, что до 30% наших энергетических затрат может приходиться на движение и активность, так что это огромная часть нашего пути к снижению веса, которую мы можем активно контролировать.

Чем больше движения, тем лучше, а чтобы использовать и сжечь эти калории, вам нужно двигаться как можно больше!

10 способов съесть макароны, не набирая веса

Паста — это наш популярный ужин в будни, потому что это очень просто. Ужин, который собирается менее чем за 15 минут — где мы можем записаться? Но ежедневное употребление макаронных изделий может иметь свои недостатки, а именно увеличение веса.

Дело не в том, что макаронные изделия по своей сути являются жирообразующими продуктами; в основном мы едим слишком много. Знаете ли вы, что рекомендуемый размер порции для макарон составляет всего 2 унции? По данным Национальной ассоциации макаронных изделий (да, это действительно так), американцы съедают в среднем 9 унций макаронных изделий в день. Это почти в пять раз больше рекомендуемого размера порции!

Дело в том, что при употреблении в рамках сбалансированной диеты макароны действительно могут вписаться в вашу жизнь, не вызывая увеличения веса.Мы сказали: можно съесть это основное итальянское блюдо и при этом сохранить стройную фигуру. Для любителей углеводов услышать эту новость — все равно что выиграть в лотерею.

Еще лучше, взбивание блюда из уменьшенной лапши не требует много времени и усилий, и при этом это не меняет кардинально вкусовых качеств. Нет, это не тщательно продуманная шутка; вам просто нужно изучить уловки торговли, которые мы расскажем ниже.

Просто воспользуйтесь нашими проверенными временем советами, чтобы приготовить вкусные блюда из макарон без чувства вины и избавиться от лишних килограммов.Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, вы не захотите пропустить 21 лучший рецепт здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Прежде чем приступить к рассмотрению всех способов изменения макаронной части вашего ужина, давайте поговорим о вашем гарнире. Хотя сосед по тарелке с лапшой может показаться неважным, на самом деле он может значительно изменить эффект похудения от еды. Согласно обзору журнала Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition , употребление овощей перед крахмалистой едой, такой как макароны, может снизить уровень сахара в крови после еды и повысить чувство насыщения.Перевод: салат с сырой морковью и некоторыми другими вашими любимыми овощами может помочь избавиться от чувства голода после еды, что поможет вам потреблять меньше калорий в течение дня и впоследствии поможет снизить вес. Бонус: добавьте к зелени столовую ложку заправки. Немного жира может помочь организму усвоить полезные для сердца и борющиеся с раком питательные вещества, такие как ликопин и бета-каротин. Только убедитесь, что вы не используете одну из самых токсичных заправок для салатов на продуктовых полках.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Среднестатистический американец потребляет 20 фунтов макарон в год, и большая их часть — это изысканные белые продукты.Что в этом плохого? Этот тип лапши почти полностью лишен клетчатки и белка, двух жизненно важных питательных веществ для похудения. Чтобы увеличить наполнение живота клетчаткой и подавляющий голод белок в еде, выберите лапшу на основе фасоли, такую ​​как Banza Chickpea Shells (2 унции, 190 калорий, 8 г клетчатки, 14 г белка) или Откройте для себя азиатскую черную фасоль с низким содержанием углеводов. Паста (2 унции 180 калорий, 12 г клетчатки, 25 г белка). В качестве альтернативы можно перейти на пасту из цельного зерна Ronzoni Healthy Harvest (2 унции, 180 калорий, 5 г клетчатки, 7 г белка).Употребление цельного зерна может не только насытить вас больше, чем рафинированные продукты, но также снижает кровяное давление и снижает риск хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечные заболевания.

Shutterstock

Хотя макаронные изделия технически являются продуктом с низким гликемическим индексом (что означает, что они не повышают уровень сахара в крови так сильно, как другие продукты с высоким содержанием углеводов, такие как белый рис), они по-прежнему богаты углеводами — 70 граммов на чашку. И, естественно, это также означает, что в нем много калорий: 352 на чашку, если быть точным.Уменьшите количество углеводов и калорий, переключившись на овощи с низким содержанием углеводов. Сделайте низкоуглеводные и низкокалорийные спагетти по спирали из кабачков, моркови или тыквы! По мнению экспертов, этот обмен входит в число 22 гениальных советов по сокращению углеводов.

Shutterstock

Превратите пасту из диеты «нет-нет» в чемпиона по жарке жира, просто поместив ее в холодильник. Когда вы остужаете макароны, падение температуры изменяет их химическую структуру на нечто, называемое «резистентным крахмалом», который может помочь снизить гликемический ответ вашего тела (помогая вам дольше чувствовать сытость).Кроме того, исследование Nutrition & Metabolism показало, что эти устойчивые крахмалы могут способствовать окислению жиров. Взбейте миску итальянского салата из макарон, греческого салата орзо или салата с макаронами из тунца, чтобы извлечь пользу. Или просто съешьте остатки пасты холодными!

Shutterstock

В дополнение к гарниру салата на ночь с макаронами, вы также можете подумать о добавлении некоторых овощей в свое блюдо с макаронами. По данным исследователей из Пенсильванского университета, те, кто потребляет основные блюда, в состав которых входят овощи, потребляют на 350 калорий в день меньше, чем те, кто ест их продукты в качестве гарнира.Вероятная причина: овощи увеличивают количество насыщающей клетчатки на вашей тарелке, а также добавляют объем. Результат: вы, скорее всего, почувствуете удовлетворение, потребляя меньше калорий. Смешайте спиральные кабачки со спагетти из цельного зерна или добавьте на тарелку пенне нарезанную и обжаренную брокколи, брюссельскую капусту, перец, помидоры и лук. Обычно в лазанью добавляют мясо? Замените половину свежим шпинатом, ломтиками желтой тыквы и грибами. Варианты поистине безграничны!

Shutterstock

В некоторых рецептах пасты говорится, что сыр нужно добавлять прямо в пасту вместе с соусом.Не делай этого. Большая часть сыра, добавленного перед процессом приготовления, скорее всего, растает в глубине блюда, становясь почти незаметной. В результате вы, скорее всего, добавите еще больше к своей порции после того, как она будет покрыта пластиной. Чтобы сделать ужин более полезным, посыпьте блюдо сыром только после , когда он окажется у вас на тарелке. Это гарантирует, что вы будете получать немного сыра с каждым укусом, не потребляя при этом дополнительных «невидимых» сырных калорий. Помимо сокращения количества калорий, увеличивающих талию, эта тактика устраняет значительную часть жира, закупоривающего артерии, без резкого изменения вкуса.

Shutterstock

Все мы любим изысканные блюда, такие как спагетти карбонара, и сытные топперы, такие как мясной соус, но они не совсем удобны для талии. Никакого шока! Рецепты спагетти карбонара обычно требуют толстого бекона, который содержит около 70 калорий и 6 граммов жира в двух ломтиках. Использование того же количества прошутто вместо него может сэкономить 40 калорий и 2 грамма вредного для сердца жира. Хотя это может показаться не таким уж большим, экономия может быть намного больше, в зависимости от размера вашей порции.Кроме того, когда вы боретесь с выпуклостью, на счету каждая калория. Если вы предпочитаете мясной соус, сократите количество калорий и жира, не меняя вкуса, с помощью двух простых шагов: сначала купите нежирный фарш из говядины (это очевидная часть), затем, после того, как мясо подрумянится на сковороде, положите его. поместите в ситечко и промойте горячей водой из-под крана, прежде чем добавлять какие-либо соусы или приправы. Это поможет смыть излишки жира, прилипшие к обеду, что поможет сэкономить время в тренажерном зале, сжигая пищу.

Shutterstock

Говоря о соусах, многие консервированные сорта содержат лишние калории, много соли и чайные ложки добавленного сахара — а не питательные вещества, которые вам нужны на тарелке, когда вы хотите похудеть.Идеально приготовить простой топпер для пасты (смешав свежие помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик и черный перец на горячей сковороде). Однако, если у вас мало времени или у вас недостаточно навыков на кухне, выберите один из наших любимых бутилированных сортов. Выбирая любой из этих вариантов, вы наверняка предотвратите попадание лишнего сахара, калорий и соли, повреждающей кровеносные сосуды. Чтобы узнать о лучших вариантах, не пропустите наш эксклюзивный отчет: 40 лучших и худших соусов для пасты.

Shutterstock

Fettuccine alfredo часто называют сердечным приступом на тарелке — и не без оснований.Блюдо с начинкой из курицы Cheesecake Factory содержит 2300 калорий и 103 грамма насыщенных жиров. Это жирный эквивалент 51 куриного макнаггетса! И покупка консервированного соуса альфредо ненамного лучше. Полстакана Newman’s Own Alfredo содержит 180 калорий, половину дневного содержания насыщенных жиров и более трети дневного содержания натрия. Ой! В следующий раз, когда возникнет тяга к чему-то сливочному, вместо этого приготовьте Eat This, Not That 540-калорийный Альфредо с курицей и овощами. Как вариант, приготовьте сливочный соус, смешав в кухонном комбайне авокадо, базилик, чеснок, оливковое масло, соль, перец и лимонный сок.Хотя этот соус также богат жирами, они полезны для сердца и помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов. Авокадо также может утолить голод и поджарить стойкий жир на животе, что является отличной новостью, если вы пытаетесь похудеть.

Shutterstock

Делайте то, что делают итальянцы (а не то, что они не делают… 11 итальянских блюд, которые не будут есть в Италии), и приготовьте пасту только для одного блюда на ужин, а не для главного мероприятия. Выбор еды, полностью основанной на углеводах, просто настроит вас на неизбежный отказ от углеводов и увеличение веса.Посмотрим правде в глаза: углеводы — это не совсем то, что нужно. Ну, не так, как хотелось бы; еда с высоким содержанием углеводов может вызвать задержку воды в организме, что приведет к вздутию живота и увеличению веса от воды. С другой стороны, блюда, приготовленные из таких сытых макросов, как клетчатка, полезные жиры и белок, на самом деле сдерживают ваш голод и дольше сохраняют чувство сытости. Если вы переосмыслите вечер с макаронами, превратив его в вечер «ужина с макаронами», вы настроите себя на успех в диете. Убедитесь, что вы сочетаете свою пасту хотя бы с одним продуктом, замедляющим пищеварение.

Shutterstock

Соус Арраббьята не только имеет прекрасный вкус, но и помогает похудеть. Что дает классическому топперу для макаронных изделий его суперсилу? Он сделан из красного перца чили, который содержит пряное, подавляющее аппетит соединение, называемое капсаицином. Соединение также помогает повысить термогенез — способность организма сжигать пищу в качестве энергии — и поддерживает интенсивный метаболизм. Взбейте самостоятельно домашний вариант соуса или возьмите бутылку Cucina Antica Spicy Arrabbiata.Полчашки этого продукта содержат 45 калорий, 2 грамма жира и 3 грамма сахара — характеристики, которые посрамляют другие соусы в банках. Если задушить всю лапшу в Арраббиате слишком сложно для вашего языка, попробуйте посыпать тарелку хлопьями красного перца чили, прежде чем копаться, чтобы пожинать плоды. Приправка блюд — один из 55 лучших способов ускорить метаболизм.

Ешьте много и худейте при прерывистом голодании

Я люблю поесть.Для меня еда — одно из величайших удовольствий в жизни.

Понимаете, я вырос в большой итальянской семье, и каждое воскресенье мы собирались на большой пир. Мы начнем с почти бесконечного множества закусок, включая свежую моцареллу и помидоры, фаршированный хлеб, оливки, сыр Реджано, мини-пироги с заварным кремом, жареный перец, прошутто, мясной пирог, рисовые шарики и многое другое.

Затем мы переходили к блюду с макаронами, набиваясь той колоссальной миской макарон, которую приготовили для нас моя мама или бабушка.Для большинства нормальных семей это было бы завершением и без того прожорливой трапезы с, возможно, фруктами или кусочком торта, чтобы закончить ее.

Но не для нас. О нет. Мы только начали.

После того, как курс пасты заканчивался, нам нужно было около часа, чтобы расслабиться, насладиться обществом друг друга, а иногда и отключаться на кушетке. Первые два блюда были просто разминкой, и эта часовая передышка была необходима для того, чтобы мы полностью оценили предстоящий пир.

Когда пришло время основного блюда, несмотря на то, сколько раз я уже проходил этот еженедельный ритуал пиршества, я не мог не быть поражен огромным количеством еды на столе.

Каре из баранины. Макароны с лобстером и сыром. Жареный цыпленок с лимоном. Фаршированные артишоки. Картофельное пюре. Жареная спаржа. У этого списка нет конца.

Я избавлю вас от описания типичного раунда десертов, которые мы обычно ели, потому что это было бы просто жестоко, и я думаю, что пора наконец перейти к своей мысли, а именно:

Еда была огромной частью моей жизни, и есть большие, вкусные блюда — одно из моих любимых занятий.Но стремление к большим мускулам и шести пакетам пресса почти разрушило мою страсть.

Почти.

Шесть неудовлетворительных небольших обедов в день. Действительно?

Если вы за последнее десятилетие читали о питании для наращивания мышечной массы, скорее всего, вы встречали стандартную рекомендацию бодибилдинга — есть шесть небольших приемов пищи в день.

Вот отличный пример такого совета от Майка Руссела из Men’s Fitness:

«Ешьте шесть раз в день.Подпитывайте свое тело множеством небольших приемов пищи и перекусов каждый день, чтобы держать уровень сахара в крови под контролем, а метаболизм — стабильным, а также стимулировать производство новых мышц ».

В теории звучит неплохо. Но что происходит, когда вы пытаетесь претворить в жизнь такой план?

Возьмем в среднем парня весом 180 фунтов, которому нужно съедать около 2200 калорий в день, чтобы похудеть. 2200 разделить на 6 — это примерно 367 калорий за один прием пищи. Вы знаете, что вы получаете за 367 калорий? Блюдо, которое выглядит так:

Немного курицы, немного фруктов, немного овощей.Конечно, выглядит красиво, но давайте будем честными: это блюдо никого не возбудит. Он маленький, и вы бы съели его раньше, чем заметите. А вскоре после этого вы снова будете голодны, ожидая, пока пройдут часы, прежде чем вы сможете съесть следующий небольшой обед.

Тогда есть хлопоты с приготовлением всех этих блюд. Большинству из нас приходится работать каждый день, и приготовление еды просто не вписывается в наше расписание. У тебя есть на это время?

Я тоже.

Не поймите меня неправильно, это нормально готовить такую ​​еду. Я всегда восхищаюсь людьми, которые демонстрируют такой уровень преданности своим занятиям.

Но нужен ли протокол шесть раз в день , если вы хотите нарастить мышцы или сбросить жир? Вам нужно поддерживать свой метаболизм «активным» весь день, чтобы эффективно похудеть? И действительно ли вам нужно получать белок каждые 2-3 часа, чтобы ваши мышцы не разрушались?

К счастью, на все эти вопросы нет ответа.

Это исследование, проведенное Школой кинетики человека, проверило взаимосвязь между частотой приема пищи и потерей веса. Результаты показывают, что употребление большего количества приемов пищи в день не улучшило результатов по снижению веса у участников исследования. Все, что имело значение, это то, что у испытуемых был одинаковый дефицит калорий — изменение частоты приема пищи не имело значения. Несколько других исследований по снижению веса и частоте приема пищи подтверждают эти результаты.

А что насчет разрушения мышц? Разве вам не нужно есть каждые 2-3 часа, чтобы тело не сжигало мышцы для получения энергии?

Вовсе нет.Ваш организм очень медленно усваивает белок и другие макроэлементы. После обильного приема пищи аминокислоты медленно попадают в кровоток в течение нескольких часов. Фактически, большинство белков цельной пищи всасывается со скоростью всего 3-6 граммов в час. Если вы потребляете 60 г белка, вашему организму потребуется не менее 10-20 часов, чтобы его усвоить. Важно убедиться, что вы получаете достаточно белка , но его не нужно распределять в течение дня.

Итак, поскольку частота приема пищи не является необходимым фактором, когда дело касается наращивания мышечной массы или сжигания жира, мы можем использовать эти знания, чтобы немного повеселиться при планировании диеты.И здесь на помощь приходит прерывистое голодание.

Введите прерывистое голодание. Худейте, употребляя обильную пищу.

Прерывистое голодание — это концепция, которая существует некоторое время, но действительно приобрела популярность в сообществе бодибилдинга за последние несколько лет благодаря человеку по имени Мартин Беркхан и его веб-сайту LeanGains.

Основная идея состоит в том, что вы должны голодать в течение определенного периода времени, прежде чем снова есть, и тем самым облегчите дефицит калорий и сбросьте вес.

Существует много различных типов протоколов прерывистого голодания. Некоторые люди предпочитают голодать целый день в неделю. Другие выбирают установленный график поста на ежедневной основе. В LeanGains Мартина Беркхана вы голодаете в течение 16 часов, скажем, с 21:00 до 13:00, а затем едите в течение 8-часового окна с 13:00 до 21:00.

Итак, в основном, с подходом в стиле LeanGains, вы просто пропускаете завтрак и любые закуски, которые у вас могут быть утром, и предпочитаете есть только днем ​​и вечером.Для многих это означает 2-3 приема пищи в день.

Давайте вернемся к нашему примеру с парнем, которому нужно съедать 2200 калорий в день, чтобы похудеть, но теперь, вместо того, чтобы заставлять его есть 6 небольших приемов пищи в день, он будет есть только обед, ужин и небольшой перекус. . Поскольку он постится по утрам и распределяет большую часть своих калорий между двумя приемами пищи, теперь он может съесть 1000 калорий на обед и 1000 калорий на ужин, а также перекусить 200 калорий во второй половине дня.

Другими словами, он может есть 2 больших обеда в день, когда он законно удовлетворен, даже если он сыт. 1000 калорийных блюд — это очень много, и вы точно не останетесь голодными после того, как съедите один.

Я сам следовал подобному протоколу, чтобы сократить количество жира в организме до 7% к лету. Вот одно из моих любимых закусок, которое я ем примерно два раза в неделю:

Это блюдо состоит из:

• Куриная грудка 6 унций
• 2 стакана пасты пенне с томатным соусом
• 2 больших итальянского хлеба

Да, я регулярно ем большое количество курицы, макарон и хлеба , чтобы похудеть. Я знаю, это звучит безумно, но я могу подтвердить результаты. Это работает, и это делает резку намного более увлекательной.

Несмотря на то, что вы думаете, прерывистое голодание совсем несложно. Когда я говорю людям, что никогда не завтракаю, большинство из них спрашивают, как я могу так долго обходиться без еды. По правде говоря, я даже не замечаю. Конечно, первая неделя была немного сложной, так как мое тело приспособилось, но как только я привык есть меньше еды, голодание по утрам превратилось в кусок пирога.На самом деле, мне это очень нравится. Я люблю просыпаться по утрам и заниматься своим распорядком, не думая о том, что я ем. Я могу сразу начать свой день и даже не думать о еде до обеда.

Взломайте диету, чтобы оставаться стройным

Прерывистое голодание открывает совершенно новый мир творческого планирования питания. По сути, вы изменяете свою диету, чтобы можно было есть много еды, при этом теряя вес.

Вам нравится обильная еда, как и мне? Измените свой график, чтобы есть только два раза в день, пропуская завтрак и потребляя большую часть калорий за обедом и ужином.

У вас есть большая семья на барбекю в течение дня, но вы не хотите испортить свою диету? Не ешьте до барбекю и потребляйте большую часть ежедневных калорий на мероприятии. Вы сможете есть гамбургеры и хот-доги, как и все остальные, выпить пару кружек пива и развлечься, зная, что вы не навредите своим усилиям по снижению веса. Если барбекю заканчивается рано, а вечером вы проголодались, просто съешьте немного белков и овощей и вернитесь к своему обычному рациону на следующий день.

Что насчет того, если у вас есть планы на ужин, и вы собираетесь вечером пообедать? Простой. В течение дня ешьте только белок и овощи, скажем, на 500 калорий, а затем выходите на улицу и наслаждайтесь ужином.

Те же концепции применимы к любым типам общественных мероприятий, рабочих мероприятий или праздников. Вы можете отрегулировать частоту приема пищи, чтобы в любой день перенести большую часть калорий в соответствии с вашим графиком.

Слово предупреждения

Я уже много раз говорил об этом раньше, но позвольте мне еще раз подчеркнуть это здесь:

Похудение, поддержание веса или набор веса — это все о количестве потребляемых вами калорий.

Даже если вы соблюдаете протокол прерывистого голодания, вы не получаете права есть столько, сколько хотите, потому что вы едите только один или два раза в день. Вы определенно можете набрать вес, употребляя только один или два раза в день, поэтому следите за потреблением пищи. Это особенно становится проблемой, когда вы выбираете сильно переработанную нездоровую пищу, которая высококалорийна и очень мало питательна.

Вот почему для достижения наилучших результатов я рекомендую отслеживать потребление пищи с помощью онлайн-дневника питания, такого как FatSecret или MyFitnessPal.Даже если вы не хотите делать это каждый день, невероятно полезно отслеживать потребление пищи хотя бы в течение недели, чтобы вы могли начать сами видеть, сколько калорий вы на самом деле потребляете по сравнению с тем, сколько вы думаете. вы потребляете.

Заключение

Регулировка частоты приема пищи и включение периодов прерывистого голодания позволяет вам есть гораздо больше, сохраняя при этом дефицит калорий. Хотя это может быть предпочтительнее не для всех, мне это нравится, потому что я могу есть, пока не сыт и не насытится.

Просто следите за потреблением калорий и убедитесь, что вы не превышаете дневную норму. Помните, что потеря веса — это поддержание дефицита калорий. Получайте достаточно белка, ешьте нужное количество калорий и планируйте питание так, чтобы лучше всего соответствовать вашему образу жизни.

Я ел только макароны в течение недели и процветал

Давайте, откройте любое приложение для социальных сетей, что вы видите? Мем о неудачных решениях? Политическая разглагольствования? Fit Tea (#spon)?

Для меня, когда истощенный 2017 год подошел к концу, я заметил всплеск сообщений о детоксикации.Друзья, родственники и незнакомцы в социальных сетях превозносили преимущества очищения и поста, которые помогут Киракире + их тело, разум и уравновесят флору кишечника. Внезапно 2018 год стал годом прерывистого голодания, безглютеновых диет, безмолочных продуктов Halo Top и свержения патриархата.

И на короткое время я купился на это. Не патриархальная часть (все еще разоблачающая), а чистка .

Чтобы понять, насколько это страшно, расскажу немного обо мне: я категорически против всего, что подразумевает плохое питание (кроме аллергии, болезней и т. Д.)). Хотите оттолкнуть меня? Скажите мне, что в чем-то «слишком много калорий». Не нужно быть стойким гением, чтобы знать, что печенье калорийно и вкусно. Еда для меня — это общение и праздник, а не беспокойство и подсчет калорий. Имея непосредственный опыт работы с расстройством пищевого поведения в подростковом возрасте, неудивительно, что женщины особенно страдают от расстройства пищевого поведения.

Итак, чтобы я подумал о традиционной детоксикации, о чем-то, что не было доказано эффективным ни для чего, кроме временной потери веса, я знал, что меня достала продовольственная полиция.

Прощаясь с 2017 годом, я решил, что в 2018 году начну с чистого листа и сяду на элиминационную диету. Все, от моей мамы до моих близких друзей, имели свое мнение о том, что я ем, и, возможно, они были правы. Возможно, меня сдерживали моя диета с высоким содержанием глютена, углеводов и молочных продуктов. Может быть, моя кожа засветится, возможно, я стану более умственно острым, или, как заметил один человек, боль в спине исчезнет.

Кроме того, моя элиминационная диета была бы немного другой. Я не хотел отказываться от еды, которую ем каждый день.Вместо того, чтобы отказываться от «плохой еды», я поступил бы наоборот. Я бы только ел макароны за неделю. Конечно, если бы глютен, углеводы и молочные продукты забивали мне внутренности, я бы чувствовал себя ужасно, вялым и потенциально (задыхался) набирал вес к концу недели?

Почему макаронные изделия?

• Я уже делал это с пиццей. Паста кажется более богатой, более декадентской, и я недавно купил макаронную фабрику. Когда я обдумывал эту концепцию, я тоже получал от друзей отвисшую челюсть.
• Паста очень вкусная.Кто бы не захотел целую неделю есть макароны?

Правила очистки:

• Зудле не являются пастой. Они зудлы.
• Цинги нельзя заразиться в течение недели, поэтому во время этого очищения я буду придерживаться макарон в том виде, в каком они были задуманы (то есть у меня не может быть миски брокколи с печальным, необычным лингвини, плюхнувшимся сверху. ).
• Без алкоголя и без кофе.
• Без подсчета калорий. Я ел, когда был голоден, завтракал, обедал и ужинал.
• Без дополнительных тренировок. Тренируюсь в среднем 3-4 раза в неделю.
• Только макароны! Практически в каждой стране есть свой вариант макаронных изделий. В то время как китайская кухня изобрела лапшу, для этого очищения я сосредоточусь на том, как американцы обычно относятся к пасте по-итальянски. Что по-итальянски?

Разработано Mia Feitel

Давайте копаться.

---

День 1:

Настроение: главная роль в инди-перезагрузке — Реквием по кофеину

Я проснулся рано, воодушевленный, и решил, что не буду делать только макароны, я » Сделаю завтрак макарон.Наполненный энергией и жизнью (отказ от кофеина требует нескольких часов, чтобы медленно разрушить вашу душу), я приготовил песто из увядшей капусты и орекьетте из йогурта, которые были восхитительны. Я вышел из квартиры, чувствуя себя непобедимым. Это длилось недолго.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Отказ от кофе, когда вы выпиваете шесть порций эспрессо в день в течение более десяти лет, предсказуемо — ужасная идея.Первый урок очищения: не возлагайте на себя никаких ожиданий.

Пытаясь не обращать внимания на жгучую боль, которая начинала распространяться на мою челюсть, я рано ушел на обед в Spaghetti Incident. Возможно, меня отвлекут углеводы и отрицательные температуры.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Мои спагетти и фрикадельки были восхитительны, но это не помогло избавиться от симптомов отмены кофеина, которые эволюционировали, чтобы проявить новый забавный симптом — кратковременную потерю памяти.Я оказался в Гарлеме, когда собирался ехать в центр города.

На ужин я пошел в Scampi с моим другом-гурманом, Джереми. Давайте на минутку благословим Джереми за заказ, потому что я с трудом мог связать предложение, в котором не было слов «Я скучаю по кофе». К счастью, углеводы были восхитительны, и первый день, не считая головной боли и памяти, был легким ветерком.

---

День 2:

Настроение: теперь я бегун?

Проснулся, чувствуя себя грудой нью-йоркского мусора, которую оставили готовить жарким июльским днем.Когда мои глаза перестали фокусироваться, я осознал, что у меня либо аллергия на пасту, либо я полностью зависим от кофеина. Поскольку я все еще обманываю себя относительно степени моей зависимости, я продолжал сражаться.

Надеясь, что тренировка прояснит мою голову, я попытался потеть с Беком. Ограниченные умственные способности и MTA в целом были ужасными, я пропустил занятия и вместо этого пошел в спортзал. Обычно я избегаю беговых дорожек после досадного инцидента, связанного со мной и полотенцем для рук, но сегодня у меня была энергия, и я хотел согреться.

Я бегал 60 минут. Я никогда не делал это раньше.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

После запуска я пошел в итальянское кафе Gaia и встретился с владельцем, Гайей. Чувствуя себя кайфом от бега, я отказался от кофе и съел традиционную генуэзскую пасту. Я много слышал о хозяйке, но, проведя здесь час, я захотел стать ее ученицей по пасте.Она подытожила, почему важно есть то, что доставляет вам удовольствие.

«Еда — это жизнь. Она влияет на ваше настроение, то, как вы относитесь к другим людям, ваша кожа, ваша биология, еда питает вашу душу! Вы не должны чувствовать себя плохо из-за хорошей еды».

Я вышью это на подушке.

Чувствуя кайф от углеводов, полезных советов и множества «аллоров», я провел следующий час в блаженстве.

Остаток дня, откровенно говоря, прошел в тумане. Будь то перегрузка кофе или макаронами, мое экспертное приложение Touche Eclat не скрывало моего истощения.Я слышал не менее трех раз, что выгляжу «таким усталым».

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

В течение дня у меня были ригатони и субпродукты на обед, а вечером — восхитительные равиоли с маяка, но мой мозг был полностью переполнен. Я не знал, что отказ от кофеина может длиться в течение дней. Желая приготовить утром пасту шакшука, одна из невероятных владельцев Lighthouse, Наама Тамир, была достаточно любезна, чтобы собрать остатки еды.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

---

День 3: День горбов

Настроение: более уверенно, чем Стив Бэннон, поддерживающий Роя Мура

Шарлотта Палермино

Проснувшись раздраженный, усталый и страдающий от боли, я сдался. Первый шаг к выздоровлению — признать, что у вас есть проблема.В этот момент я исказил научные результаты моего «очищения». Во имя чистого набора данных я поставил три чашки кофе. За 20 минут я убедился, что каждая песня Диснея не о любви или самореализации, а о кофе. Все хорошее начинается с кофе. Поражение имело прекрасный вкус. Я запил кофе причудливой пастой из авокадо, которая оказалась немного успешной.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Я и не подозревал, что день горбов будет лучшим. У меня было не одно, а два опыта трансцендентных углеводов в некоторых из самых известных макаронных заведений в пяти районах — Vic’s и Lilia.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

«Cacio e Pepe» Хиллари Стерлинг вдохновило меня на сравнение моего опыта с завоевавшим медали олимпийским выступлением, а углеводы Лилии были настолько хороши, что я потребовал остатки, которые я съел по дороге домой.Равиоли Мисси Роббин доказали мне две вещи: углеводы могут быть самой классной тарелкой в ​​городе, а для макарон не всегда нужна вилка, когда у вас две работающие руки.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

---

День 4

Настроение: более жажда, чем самая жаждущая ловушка для жажды

Проснувшись от того маниакального сна, который я видел с участием Вика и Лилии, я испарился.Хотя я много ем вне дома — что довольно распространено в Нью-Йорке, — метрические тонны пармезана, которые я добавлял ко всему, вероятно, не помогли.

После пяти стаканов h30 и здоровой дозы паранойи, связанной с ситуациями в ванной по дороге на работу, я вышел за дверь и забыл съесть свой завтрак карбонара.

У меня был довольно напряженный день, и я решил использовать красивую кухню, которой, похоже, никто в офисе не пользовался. Оказывается, на то есть веская причина. Если машины когда-нибудь возьмут верх, я не стану героем, спасающим мир … Я все еще буду занят, пытаясь зажечь эту плиту.

Проголодавшись к этому моменту, я быстро извинился перед каждым поколением итальянцев в моей семье и приготовил их в микроволновке. От яйца до шакшуки и пасты. Я хочу сказать, что это было плохо, но базе Lighthouse удалось спасти беспорядок, который я устроил.

Шарлотта Палермино

Извини, бабушка, дедушка, все Палермино.

Вот тут я понимаю, что у меня слишком много энергии. Я не могу сказать, было ли это повторным введением кофеина или углеводов, но мне внезапно захотелось бегать, а не ходить.Это не одобряется в офисных настройках. На обед я выбрал скоростную прогулку до Карбоне, примерно 40 кварталов. Встретив мою подругу Хеесон, она заставила меня очистить пасту, и мы заказали острые ригатони и вонголе. Помимо того, что персонал предоставил нам около миллиона бесплатных печенек, от которых мне пришлось отказаться от еды, паста в Carbone была предсказуемо вкусной.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

---

День 5:

Настроение: почему эта вода не работает?

Может быть, это благодарность за то, что в моей жизни снова появился кофе, может, дело в углеводах, но я прекрасно себя чувствовал на углеводах, сыре и углеводах. У меня была энергия, не было болей в спине, не было вялости, я чувствовал, что все это слишком хорошо, чтобы быть правдой, что другая обувь упадет, и эта обувь для меня будет для меня, все мои зубы выпадут из моего лица от недоедания.

Однако мое настроение ухудшало то, что 30 стаканов воды в день никак не утолили жажду.

Зачищая остатки Vic’s и Lighthouse, я встретила Тайлера с ELLE.com, чтобы быстро сфотографироваться с одним из моих любимых блюд — букатини all’amatriciana из Майалино. Хитрость с этой пастой заключается в том, что вы сначала готовите гуанчиале, затем добавляете в него томатный соус, а затем заканчиваете свою букатини. Дополнительные баллы, если вы пытаетесь выглядеть мило, не покрывая все лицо соусом (я не получил дополнительных баллов).

Тайлер Джо

Интересно, придала ли мне глютен сияние?

Один из первых комментариев Тайлера был о том, как хорошо выглядит моя кожа, поэтому я не только мгновенно становлюсь поклонницей Тайлера, но и задаюсь вопросом, придала ли мне глютен сияние.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Понимая, что на этой неделе я не особо тренировался, я решил удвоить заголовки тренировок, перейдя на Пот с Беком и Пот-йогу. Никогда в жизни я не тренировался дважды.Я больше люблю дабл-дабл. Я быстро прошел оба класса и почувствовал себя атлетом. Обычно я вылетаю из класса, но отскакивал от стен, готовый взять еще макароны.

На ужин я пошел в классический ресторан Lil ’Frankie’s и заказал три вида пасты с одним из моих лучших друзей, Бриттом. Заказав простое пенне-помодоро, спагетти с брокколи и ньокки со шпинатом с горгонзолой, Бритт также заказал салат. Я очень, очень хотел откусить от салата, от чего мне (и Бритт) стало грустно.К счастью, атмосфера Лил Фрэнки напоминает домашнюю вечеринку, на которую ты недостаточно крут. У нас было достаточно веселья, чтобы я забыл, что мне не терпится кудите и стакан красного вина.

---

День 6

Настроение: обнимая мою внутреннюю Софи Лорен

Проснувшись с улыбкой на лице, я наконец понял знаменитую цитату Софи Лорен; « всем, что вы видите, я обязан спагетти. ”Очевидно, вы можете избавиться от углеводов.

Кирк Дуглас зачерпывает спагетти, и Софи Лорен явно в восторге.Нью-Йорк, Нью-Йорк, июнь 1958 года.

Питер Стэкпол, Getty Images

Поблагодарив покровителя спагетти за удачу и здоровый пищеварительный тракт, я быстро приготовил лингвини с маслом, чесноком, базиликом и лимоном перед тем, как отправиться на день.

Посетив одно из лучших мест Нью-Йорка, где можно купить свежую пасту, я остановился в Un Posto Italiano и посмотрел на двух богов глютена, которые с любовью готовят несколько своих фирменных паст.

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Получив коробку их самой продаваемой читарины — тонкой квадратной лапши, приготовленной из повторно размолотой манной муки и органических яиц, — я направился в Ларину, где обнаружил копченую лапшу. Вдохновленная поездкой в ​​Напу, Сильвия Барбан использовала очень восхитительные темные искусства, чтобы приготовить эту пасту.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Я закончил предпоследний день очищения в Барано, месте, куда я обычно хожу за моцареллой. Оказывается, они были одним из лучших блюд в моем путешествии.

Острая паста, похожая на Cheetos, была одним из самых больших сюрпризов очищения — Saffron Gigli с калабрийским медом, пекорино и черным перцем.

Шарлотта Палермино

С двумя моими любимыми людьми, Ванессой и Кейшей, нам удалось отполировать девять пластин.Несмотря на то, что мы все вынашивали макаронных младенцев, мы слишком много веселились, чтобы закончить ночь, и в итоге остались в баре Trophy до 2 утра. В этот момент даже прослушивание шейкер для коктейлей вызывает реакцию Павлова, но углеводы хороши тем, что они дают вам энергию и выносливость, чтобы висеть во время агрессивных танцев.

---

День 7

Настроение: я закончил, кто-то дал мне волокнистое вещество

Это заняло время, но, проснувшись в воскресенье, я просто хотел лист.Или кусок коры. Возможно рут. Что угодно, только не макароны. Уже потерпев неудачу на кофейном фронте, я решил довести дело до конца и встретил друга в Osteria Morini.

Самое смешное в пасте то, что даже когда мне это надоело, после первого укуса мое тело было готово. Не повредит, что у Остерии Морини было убийственное болонское рагу и равиоло с начинкой из яиц. На мгновение это было похоже на поздний завтрак.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

В последние часы моего очищения, с которым я официально закончил, я отправился в Руколу с двумя друзьями. Менеджер, Джон, похвалил меня за мое «постное блюдо из макарон», и, как и во всех хороших обедах с хорошими друзьями, мы смеялись, ели и у нас остались некоторые воспоминания.

Забавно, как друзья помогают тебе забыть стакан неббиоло, которого ты жаждал весь день.

Я сделал то, что многие считали непреодолимым, я процветал

В полночь я встретил еще одного друга в моем любимом баре в Бруклине, мы купили два Vieux Carrés, я съел четыре шоколадных печенья амаретти от Руколы (спасибо, Джон!), И я подумал о читаррине, сидящей в моем холодильнике.

Неделя закончилась, я сделал то, что многие считали непосильным, я процветал.

---

Выводы:

Наука, лежащая в основе очищения и детоксикации, сомнительна, но вы не должны есть макароны в течение недели. После разговора с Изабель К. Смит, MS RD CDN, она объяснила, что «наш организм довольно хорошо справляется с детоксикацией». Далее она отметила, что определенные продукты с добавлением клетчатки и могут помочь улучшить «детоксикацию» в дополнение к большому количеству воды, и что в целом ваше тело нуждается в питательных веществах независимо от того, что вы делаете, поэтому голодание в течение длительного периода времени или длительное очищение сока — не лучшая идея.

Каждый должен познакомиться с сообществом макарон в Нью-Йорке. От мастеров макаронных изделий до поваров, которые меня кормили, ясно, что в этой части мира люди серьезно относятся к еде, и я благодарен за то, что поел в некоторых из лучших ресторанов мира.

Дело не в группе продуктов питания, а в том, как они сделаны. Хотя я бы не рекомендовал есть только макароны в течение недели, отчасти причина, по которой я чувствовал себя хорошо, могла быть связана с тем, что я ел высококачественные продукты. Смит отмечает, что у вас начинаются проблемы, когда вы едите обработанные продукты и глютен. Как объяснил Антонио из Un Posto Italiano, способ помола муки также имеет значение. Если вы используете промышленный метод измельчения зерна в порошок, оно теряет много своих природных компонентов. Аккуратно помол, как и их мука, сохраняет целостность зерна.

Все разные. То, насколько вы здоровы, ваши порции, то, как ваш организм перерабатывает пищу, и ваш возраст — все это влияет на ваше самочувствие.У меня не было никаких признаков непереносимости глютена или целиакии (и то, и другое очень реально и страшно), и я был по большей части разумным в своих порциях, но это не значит, что каждый может съесть несколько тарелок макарон и пойти. на пятимильный бег.

Похудание. Итак, я похудела? Да, конечно. Ограничение диеты, отказ от алкоголя и отказ от перекусов привели к тому, что я сбросила более пяти фунтов за неделю (два из которых я уже набрала, я люблю негров).

Мое самое большое обучение? Прекратите слушать социальные сети и сосредоточьтесь на том, как вы себя чувствуете после еды. То, что ваш друг чувствует себя раздутым после багета, еще не значит, что вы страдаете. Если негативные чувства к еде возникают из-за чьей-то публикации или комментария, возможно, пора отключить Интернет, прогуляться и взять тарелку макарон.

Также, возможно, пора бросить тех, кто стыдится еды. После недели невероятной еды и друзей мне напомнили, что хорошая еда объединяет людей и позволяет провести незабываемые беседы и посмеяться.Хотя большинство средств детоксикации и очищения изолируют, очищение пастой сблизило меня со старыми друзьями, и я приобрел новых.

Я не рекомендую очищать пасту. Во всяком случае, это сделало меня еще более сомнительным в отношении детоксов. Но одно можно сказать наверняка: я чувствую себя прекрасно после макаронных изделий, особенно когда их поделили с кем-то, кого я люблю. И, может быть, это не для всех, но я буду изящно состаривать с глютеном и стаканом (или двумя) вина.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Периодическое голодание для похудания

У каждой религии есть праздник поста. Хотя целью этих постов является соблюдение духовных норм и участие в древних традициях, обычно для размышлений и размышлений о личном поведении, периодический пост, даже один раз в год, может принести определенную пользу для здоровья.

Пост дает нам возможность начать все сначала.Не только духовно, размышляя о том, как мы можем быть более добрыми, сострадательными и участвовать в жизни нашего сообщества, но и с точки зрения здоровья, поскольку голодание может обеспечить метаболическую перезагрузку вашей системы.

Здесь есть одно важное предостережение, которого не придерживается большинство людей: вы только выиграете от голодания, если будете есть здоровую пищу сразу после него.

Заправка топливом после голодания продуктами с высоким содержанием крахмала нарушает цель голодания

Некоторые люди едят традиционные сладости, такие как рогалики, кексы или пиццу, чтобы прервать религиозные посты, такие как Йом Кипур, Великий пост или Рамадан.

И большинство людей запивают пищу фруктовым соком с сахаром или газировкой.

Возможно, стоит провести философское обсуждение постных дней, задав следующий вопрос: действительно ли мы должны заправлять наш организм веществами, которые ядовиты для него? Независимо от того, религиозны вы или нет, есть нездоровую пищу после воздержания от нечистот не очень духовно.

Большинство из нас, вместо того, чтобы снабжать организм экологически чистым топливом после голодания, потребляют слишком много яда (читай: сахара) для своего первого приема пищи после голодания, тем самым сводя на нет преимущества голодания!

Пост также помогает размышлять о своих пищевых пристрастиях

Как вы узнали в предыдущей главе, даже если вы тренируетесь регулярно, возможно, вам трудно сбросить последние 10 фунтов.Это потому, что у вас может быть забитая печень, что приводит к вялому метаболизму.

Употребление обработанных пищевых продуктов в течение многих лет и десятилетий ложится бременем на печень, которая является основным органом детоксикации организма.

Периодическое голодание обеспечивает печень, а также поджелудочную железу, секретирующую инсулин (регулирующую уровень сахара в крови) и желчный пузырь (соли желчного пузыря помогают переваривать жиры), в столь необходимом отдыхе.

В дополнение к размышлениям о том, как вы можете стать лучше в религиозные постные дни (и, надеюсь, чаще), обратите внимание, если у вас есть трудности с постом.

Если так, то это может быть связано с тем, что ваше тело страдает от резких колебаний уровня сахара в крови, вызванных частым потреблением сахара, пшеничной и белой муки.

Тот, у кого стабильный уровень сахара в крови, достигнутый с помощью низкогликемической диеты с большим количеством овощей, может лучше сосредоточиться на работе или учебе. И, возможно, не так много перепадов настроения, как у тех, кто ест много сладкой пищи.

За пределами соблюдающих религиозных общин во всем мире движение прерывистого поста становится все более популярным.Эта тенденция может стать поводом для здорового образа жизни, если люди прерывают пост, употребляя чистые цельные продукты.

Старайтесь есть много овощей на обед и ужин каждый день. Вы даже можете добавить пару овощей к омлету утром. Чтобы насытить себя, ешьте как можно меньше калорий.

Помните : чудо-лапша на 97% состоит из воды, но поскольку этот низкокалорийный натуральный заменитель лапши также содержит клетчатку, он на самом деле будет держать вас сытым дольше — без чувства вины. Miracle Noodle — идеальный заменитель традиционных супов из лапши с высоким содержанием крахмала.

Периодические низкокалорийные диеты и голодание могут быть полезными как для духовного, так и для физического здоровья, но проконсультируйтесь с врачом, если у вас проблемы с печенью или почками, вы принимаете лекарства, имеете ли какие-либо хронические заболевания или ослабленную иммунную систему.

Точно так же, как вам нужно время от времени перезагружать компьютер и отвозить машину в автомастерскую для обслуживания, периодическое голодание может быть идеальным сбросом для вашего метаболизма.

Сэкономьте 30% на Miracle Noodle

Сэкономьте 15% на каждом заказе, приняв участие в программе Miracle Noodle Auto Ship.Выберите, какие продукты вы хотите доставлять и как часто. Это так просто. ПРИСОЕДИНЯЙСЯ СЕГОДНЯ!

За ваше здоровье,

The Miracle Noodle Team / www.miraclenoodle.com

.